Филе индейки в духовке с овощами рецепт с фото: Страница не найдена — Кулинарная Мозаика


Содержание

Индейка с овощами в духовке

Любите индейку? А запеченные овощи? Тогда попробуйте совместить оба продукта и приготовить индейку с овощами в духовке. Получится сытное и очень ароматное блюдо из категории «два в одном», то есть сразу и мясо, и гарнир.

Индейка прекрасно гармонирует с картошкой, болгарским перцем, луком и помидорами, а если подать блюдо со сметаной, то оторваться невозможно! Список овощей можно менять в зависимости от сезона и по настроению. Например, можно взять кабачки, баклажаны, тыкву, спаржевую фасоль и так далее, главное, чтобы вам нравилось сочетание. Из специй будем использовать соль, черный молотый перец и немного сушеных прованских трав. Если хотите, то можете расширить список, добавить молотую сладкую паприку или свои любимые специи для птицы.

Общее время приготовления: 60 минут
Время приготовления: 50 минут
Выход: 3-4 порции

Ингредиенты

  • картофель – 500 г
  • филе индейки – 500 г
  • сладкий и мясистый болгарский перец – 2-3 шт.
  • помидоры черри – 5-7 шт.
  • чеснок – 2 зуб.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • соль и перец – по вкусу
  • растительное масло – 3-4 ст. л.
  • сухие прованские травы – 1 щеп.
  • сметана и укроп – для подачи

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Картофель чистим от кожуры, у болгарского перца удаляем семенные коробки. Нарезаем овощи средним кубиком — приблизительно 2-3 см. Выкладываем сразу в форму для запекания, желательно из керамики или глины. Посыпаем солью (примерно 0,5 ч. л.) и черным молотым перцем, вливаем пару ложек растительного масла, перемешиваем.

  2. Затягиваем форму фольгой. Отправляем в холодную духовку, выставляем температуру 180 градусов и запекаем 30-40 минут, до мягкости картошки (духовка должна быть холодной, чтобы керамическая форма не лопнула). Вливать воду не нужно, влага есть с перце, а растительное масло и фольга не дадут картофелю подгореть, он будет готовиться в собственном соку.

  3. Тем временем занимаемся подготовкой мяса и прочих овощей. Филе индейки нарезаем кубиком примерно 3 см. Чеснок чистим от шелухи, разрезаем вдоль тонкими пластинками. Разогреваем в сковороде пару ложек растительного масла и быстро обжариваем чеснок и кусочки мяса со всех сторон, в процессе солим и перчим. Обжариваем обязательно на сильном огне, буквально 2-3 минуты, чтобы индейка всего лишь подрумянилась, но не пересушилась, осталась сыроватой внутри.

  4. Перекладываем индейку с чесноком в форму для запекания (картошка уже должна стать мягкой, почти готовой — проверяем ножом).

  5. На той же сковороде, где готовилась индейка и осталось масло, обжариваем луковицу — ее нужно очистить и нарезать крупно — произвольно, можно кубиком или перьями. Лук часто помешиваем, чтобы он размягчился и карамелизировался, стал сладковатым на вкус.

  6. Когда лук станет мягким, пересыпаем его в форму к остальным продуктам. Добавляем помидоры черри, разрезанные на половинки.

  7. Возвращаем форму в духовку и запекаем еще 15-20 минут под фольгой, до полной готовности мяса. Вынимаем из духовки, присыпаем молотыми травами.

  8. Подаем запеченную индейку с овощами обязательно со сметаной, чуть присоленной и смешанной с укропом — этот простейший соус лучше всего подходит к блюду, добавляет сливочною нотку и прекрасно гармонирует как с картошкой, так и с белым мясом. Подаем сразу же после приготовления, в горячем виде. Приятного аппетита!

Четыре рецепта запекания филе индейки в духовке с овощами

Запеченное филе индейки в духовке с овощами – блюдо не только питательное и ароматное, но еще и насыщенное витаминами и полезными микроэлементами. Приготовить его можно разными способами, с разными ингредиентами, о чем и пойдет дальше речь.

Как приготовить филе индейки с овощами в духовке, чтобы оно было мягким и сочным?

На многие моменты все-таки стоит обращать внимание при приготовлении блюд, чтобы всё получилось идеально. Мы не будем рассказывать об элементарных вещах, а вот некоторыми хитростями поделимся.

Филе индейки при запекании неопытные кулинары могут легко пересушить, из-за чего оно может получиться жестким. Избежать этого можно, если мясо предварительно замариновать. Так оно будет нежным, мягким, а также пропитается ароматными нотками маринада. Наилучшими для этой цели считаются сливочный соус, соевый, сметанный или смесь оливкового (либо растительного) масла со специями, а также кефир, лимонный сок.

Приправы также играют важнейшую роль в формировании общего вкуса блюда, а также дополняют его своими полезными свойствами. Специи обычно применяют следующие: все виды молотого перца, орегано, карри, хмели-сунели и др.

Ну и не стоит забывать, что свежая зелень не только украсит блюдо и создаст красивый эстетичный вид, но и благоприятно повлияет на аромат.

Простой рецепт запекания филе индейки в духовке с овощами и сыром

Спешим поделиться с Вами очень достойным рецептом с фото вкуснейшей запеканки. Секретный элемент, который создает нежную гамму вкуса – сметанный соус. Овощи можно менять на любые другие, ориентируйтесь по сезону. Список ингредиентов:

  • Филе индейки – 900 г;
  • Цукини молодые – 2 шт.;
  • Перец болгарский сладкий – 2 шт.;
  • Томат – 3-4 шт.;
  • Сыр твердых сортов – 100 г;
  • Приправы: молотый черный перец, карри;
  • Соль.

Для сметанного соуса:

  • Сметана – 150 мл;
  • Свежий укроп – 1 маленький пучок;
  • Чеснок – 2 дольки;
  • Соль.

Сметанный соус лучше приготовить сразу перед началом подготовки остальных ингредиентов. Для этого в небольшой миске соедините сметану, мелко-нарубленный укроп, измельченный чеснок и соль.

Цукини нарежьте тонкими длинными ломтиками, посолите, оставьте так на 7-10 мин. Спустя указанное время кабачок даст сок, его необходимо слить, а кусочки выложить на противень, смазанный растительным маслом.

Если плоды цукини молодые, то очищать их от кожуры не обязательно, в противном случае снимите тонкий слой. Половину сметанного соуса вылейте на кабачки, разровняйте по всей поверхности.

Филе нарежьте на лонгеты, толщиной 1-1,5 см, затем отбейте с двух сторон и натрите специями, посолите. Кусочки мяса выложите поверх кабачков, как показано на фото.

У перцев удалите плодоножки, при помощи длинного острого ножика вычищаем семечки, срезаем перегородки. Плоды нашинкуйте кольцами, разложите поверх мяса.

Томаты нарежьте кольцами, выложите следующим слоем.

Помидоры залейте остатками сметанного соуса, противень установите в разогретый до 190°C духовой шкаф на 35-45 мин. Время варьируется в зависимости от количества использованных ингредиентов, а также возможностей Вашей духовки.

После этого достаем противень, посыпаем блюдо тертым сыром, запекаем еще 8-10 мин.

Подавать к столу лучше сразу с пылу-жару, дополнительно гарнир не требуется.

Оригинальный рецепт запекания филе индейки с овощами в духовке с фото

Мы все привыкли готовить мясо с томатами, картошкой или кабачками, но есть много других интересных способов приготовления с иными ингредиентами. Следующий рецепт как раз относится к этой категории.

Тушеное мясо индюшки с тыквой, оливками и сельдереем блюдо редкое, поскольку берет свои корни в Италии и довольно редко его можно встретить. А ведь оно очень вкусное, питательное, но главное, что филе индейки, запеченное таким образом, всегда получается мягким, сочным и нежным.

  • Филе бедра индейки – 600 г;
  • Тыква – 600 г;
  • Бульон (куриный или овощной) – 1 стакан;
  • Оливки (без косточек) – 120 г;
  • Паста томатная (можно заменить лечо) – 300 г;
  • Лук репчатый – 1 головка;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Сельдерей – 1 стебель;
  • Лавровый лист – 2-3 шт.;
  • Масло оливковое;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Петрушка свежая – несколько веточек;
  • Перец горошек – 5-7 шт.;
  • Соль.

Филе бедра нарежьте крупными кубиками, соедините в глубокой миске его с измельченным чесноком, лавровым листом, перцем (горошины желательно растолочь), солью. В таком виде оно должно мариноваться не менее 1 часа.

Тыкву и морковь нарежьте крупными кубиками, лук нашинкуйте полукольцами.

Стебель сельдерея нашинкуйте небольшими кусочками, как показано на фото.

В чугунную жаровню выложите замаринованное мясо, все овощи, кроме оливок, томатную пасту, немного посолите. Влейте 1 стакан бульона, всё перемешайте. Емкость накройте крышкой, установите в разогретую до 190-200 градусов духовую печь на 1 час.

Спустя указанный временной отрезок добавьте оливки, не накрывая жаровню, потушите филе индейки с овощами в духовке еще 5-7 мин, снизив температуру до 130-140 градусов. При подаче посыпьте измельченной петрушкой.

Запекаем филе индейки с овощами в фольге в духовке – подробный рецепт

Приготовить это блюдо можно довольно быстро, поскольку технологический процесс достаточно простой, что немаловажно для тех, у кого мало свободного времени. Также стоит отметить, что оно очень богато полезными веществами, является довольно легким. Отличная альтернатива для диетического обеда или ужина. Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Мякоть грудки индейки – 750 г;
  • Картофель – 5-7 клубней;
  • Морковь – 1-2 шт.;
  • Лук репчатый – 1-2 шт.;
  • Томат – 3-5 шт.;
  • Баклажан – 1 шт.;
  • Соль, специи по вкусу.

Для заправки:

  • Йогурт натуральный (без добавок) – 200 мл;
  • Паста томатная – 1 ст. ложка;
  • Кипяченая вода – 100 мл;
  • Соль, специи.

Мясо промойте холодной водой, удалите пленки, прожилки, если таковые имеются. Нарежьте филе крупными кубиками, обсушите при помощи бумажных полотенец. Со всех сторон посолите, посыпьте специями.

На сковороде нагрейте 1 ст. ложку растительного масла, обжарьте кусочки мяса с каждой стороны по 2-3 мин. Это необходимо для того, чтобы мясной сок как бы «запечатался» внутри.

Морковь очистите, нарежьте крупными колечками, лук нашинкуйте полукольцами. Мытый картофель очистите от кожуры, порежьте кубиками. Подготовленные овощи выложите в глубокую форму для запекания, застеленную фольгой.

Далее на овощах распределите обжаренные кусочки индюшатины. Поверх распределите томаты и баклажаны, нарезанные крупными дольками.

Остается приготовить соус для нашего замечательного блюда. В глубокой миске соедините все ингредиенты, указанные в поле «для заправки». Этим соусом обильно полейте овощи с мясом, форму накройте фольгой.

Запекается грудка индейки в духовке с овощами в фольге при температуре не менее 180°C около получаса. Гарнир не требуется, подавайте к столу в горячем виде как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Простой рецепт приготовления филе индейки в духовке с овощами в рукаве

Современные кухонные приспособления заполнили нашу жизнь, с их помощью мы привыкли экономить драгоценное свободное время. Следующий рецепт как раз относится к категории «быстро и вкусно». Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Грудка индюшки – 700 г;
  • Картофель – 500 г;
  • Кабачки – 2 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • 1 луковица;
  • Розмарин – несколько веточек;
  • Томаты – 2-3 шт.;
  • Соль, специи.

Все овощи вымойте, почистите, нашинкуйте лук кольцами, остальные овощи крупными кубиками.

Мясо нарежьте небольшими кусочками. Все ингредиенты сложите в рукав, добавьте соль, специи. Пакет немного потрясите, чтобы все продукты хорошенько перемешались, затем поместите внутрь ветки розмарина.

Рукав с содержимым уложите на противень, запекайте блюдо при 180 градусах около 1 часа.

Вот и все, наш ароматный, витаминный ужин готов! При подаче можно украсить его зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Ранее мы публиковали материал о том, как запечь индейку с томатами в духовке разными способами. Если Вам это интересно, переходите по этой ссылке.

Индейка с овощами, запечённая в сливочно-томатном соусе пошаговый рецепт с фото

Индейка с овощами, запечённая в сливочно-томатном соусе — ароматное блюдо, которое я бы отнёс к сезону лето-осень, так как в это время года в магазинах можно найти спелые, качественные и недорогие ингредиенты.

Блюдо великолепно подходит в качестве детского меню для детей от 2-х лет, здесь нет ничего вредного, жаренного и сладко-солёного. Разве что лук обжаривается, но как раз будет повод ввести в рацион ребёнка лук, который вообще-то полезен и является хорошей профикактикой разных неприятных заболеваний. Рецепт индейки с овощами можно «взять на карандаш» и любителям нетривиальной кухни, так как всё же блюдо не такое простое, как может показаться на первый взгляд.

Ингредиенты
  • филе индейки 300 г
  • картофель 300 г
  • кабачки 300 г
  • брокколи 200 г
  • сливки 10-20% 250 мл
  • томатная паста 100 г
  • лук 1 шт.
  • тимьян 4-5 г
  • соль по вкусу
  • перец чёрный по вкусу

Сливки можно использовать как 10%, так и 20%.

Луковицу подбираем средних размеров.

Ингредиенты в рецепте рассчитаны на запекание в форме размером 20х20 см и глубиной 4 см. Этого количества хватит на 4 полноценные порции.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты, овощи моем и чистим. Тимьян моем и подсушиваем.

Нарезаем картофель и кабачок одинаковыми кубиками (примерно 1-1,5 см длина стороны). Перекладываем в просторную миску.

Нарезаем индейку небольшими кусочками, немного большим размером, чем картофель и кабачки. Отправляем мясо также в миску.

Отделяем листочки тимьяна от стеблей. Для этого сжимаем веточку сверху двумя пальцами и проводим двумя пальцами другой руки вдоль веточки от верхушки к основанию («против шерсти»), все листики должны отделиться от стебля. Сам стебель нам не понадобится. Тимьян бросаем в миску к остальным ингредиентам.

Брокколи нарезаем небольшими соцветиями и складываем опять же в миску.

Мелко нарезаем лук и обжариваем его на сковороде минут 5 до образования золотистой корочки.

Перекладываем лук в миску к остальным ингредиентам, солим, перчим и аккуратно перемешиваем.

Теперь готовим соус. В ёмкость добавляем сливки, томатную пасту, солим по вкусу и перемешиваем до однородного состояния.

Укладываем овощи с индейкой в форму для выпекания и равномерно распределяем по всему объёму.

Заливаем соусом по всей поверхности. Можно немного постучать формой по столу чтобы соус хорошо распределился внутри формы. Ставим в разогретую до 200°С духовку и запекаем минут 40-50 до готовности. Проверять готовность можно по картофелю, если он готов, то готово и всё блюдо.

Время проходит незаметно и овощи с индейкой, запечённые в сливочно-томатном соусе готовы!

При подаче я украсил блюдо небольшим количеством зелени и соцветием брокколи, которое опустил на 2-3 минуты в кипящую воду для готовности и усиления зелёного цвета. Приятного аппетита!

Филе индейки с овощами в молочной заливке

Это блюдо идеально по всем параметрам: оно просто и быстро готовится, отличается оригинальным вкусом и при этом включает набор общедоступных ингредиентов. Кроме того, оно является невероятно полезным: диетическое мясо индейки, брокколи и молоко входят в рацион питания даже самых маленьких детей.

Оцените же и вы достоинства рецепта приготовления аппетитнейшей  индейки с овощами, запеченными в молочной заливке.

Продукты

  • филе индейки – 800 г;
  • брокколи (свежая или замороженная) – 300-400 г;
  • стручковая фасоль (свежая или замороженная) – 200-300 г;
  • сыр – 150 г;
  • чеснок – 1-2 дольки;
  • молоко – 150-200 мл;
  • соль, специи – по вкусу.

 

Рецепт приготовления

1. Филе индейки нарезать на пласты произвольного размера, около 1-2 см толщиной.

2. Индейку подсолить, добавить желаемые специи.

3. Разложить филе по дну жаропрочной посуды с высокими бортиками, пригодной для запекания в духовке.

4. Чеснок почистить от кожуры, нарезать на небольшие кружочки и разложить поверх кусочков индейки.

5. Если используются замороженные овощи, предварительно их придется разморозить. Ускорить процесс можно, поместив их в прохладную воду или микроволновку. Затем брокколи поделить на небольшие соцветия, а стручковую фасоль разрезать на половинки.

6. Сверху на мясо равномерно выложить брокколи и стручковую фасоль.

7. Залить все молоком (оно должно прикрыть мясо примерно наполовину).

8. Поставить запекаться в духовку минут на 30, установив температуру 200 градусов. Накрывать сверху ничем не надо.

9. Через 30 мин. проверить индейку: она должна стать мягкой. Если же мягкость недостаточная, подержать еще в духовом шкафу. При этом следить, чтобы не выпарилось все молоко (в случае необходимости налить еще немного), иначе мясо будет сухое.

10. Минут за 5 до готовности блюда потереть сыр и посыпать им мясо. Отправить в духовку еще на 4 мин., пока сыр не расплавится.

Все, теперь блюдо готово. Подавать следует в теплом виде, сопроводив гарниром. В качестве гарнира рекомендуем приготовить пропаренный рис, либо картофельное пюре.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

15 рецептов сочной индейки с овощами в духовке

Индейка с овощами в рукаве


Фото: paperdoc.ru
Подойдет любой кусок и любая часть индейки.

Тебе понадобится:
1 кг индейки, 4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 2 перец, 1 помидор, 200 г цветной капусты, специи, 1 пучок розмарина.
Приготовление:

Замаринуй индейку в специях и листочках розмарина на час. Произвольно измельчи овощи, сложи все в рукав, снова приправь и запекай 1,5 часа при 180-190 градусах.

Индейка с овощами в горшочках


Фото: zen.yandex.ru
Можешь добавить немного тертого сыра или томатной пасты.

Тебе понадобится:
700 г индейки, 500 г картофеля, 200 г грибов, 1 морковь, 1 кабачок, специи, 2 ст.л. сметаны, 1 пучок зелени.
Приготовление:

Нарежь индейку и обваляй куски в сметане и специях, а потом разложи по горшочкам. Нарежь овощи и грибы, снова приправь, добавь рубленую зелень и тоже разложи. Долей немного воды и запекай блюдо час при 180 градусах.

Индейка с овощами в фольге


Фото: tvcook.ru
Фольга не ограничивает размеры, поэтому так можно запечь и целую птицу, и куски.

Тебе понадобится:
1 кг индейки, 500 г тыквы, 4 картофелины, 1 перец, 2 помидора, 100 г стручковой фасоли, специи, по 4 ст.л. оливкового масла и соевого соуса.
Приготовление:

Замаринуй индейку в соевом соусе со специями, а овощи произвольно измельчи и смешай с маслом. Выложи овощи на фольгу, сверху разложи куски мяса, заверни и отправь в духовку. Запекай при 180 градусах час так, а потом еще 20 минут – с развернутой фольгой.

Как вкусно приготовить филе индейки в духовке

Хочу начать свой обзор с рецепта филе индейки по-французски с ананасами и сыром. Мясо получается очень нежным и сочным. Его можно подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 500 гр
  • Лук репчатый — 150 гр
  • Ананасы консервированные (кольцами) — 250 гр
  • Сыр твердый — 150 гр
  • Масло сливочное — 50 гр + для смазывания формы
  • Соль, перец — по вкусу
  • Оливковое масло
  • Французские травки

Приготовление:

1. Филе нарежьте ломтиками и отбейте куски. Посолите и поперчите их. Капните немного оливкового или растительного масла и хорошо разотрите.

2. Возьмите форму для запекания и смажьте сливочным маслом. Разложите на дно порезанный полукольцами лук. Слегка поперчите и посолите по вкусу.

3. На лук накидайте порезанные кусочки сливочного масла. Затем положите филе индейки и еще несколько кусочков масла. Сверху уложите колечки ананаса. Посыпьте немного французских трав и покройте все тертым сыром.

4. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Затем снимите фольгу и отправьте форму с содержимом обратно запекаться еще примерно на 10 минут, до золотистой корочки. При подаче посыпьте свежей зеленью.

Индейка с овощами и сыром


Фото: shefdonna.com
Для такой оригинальной подачи лучше всего подойдет филе индейки.

Тебе понадобится:
700 г филе индейки, 200 г помидоров, 50 г шпината, 10 мл оливкового масла, 200 г кабачков, 1 луковица, 1 картофелина, 100 г сыра, специи.
Приготовление:

Замаринуй грудки в масле со специями и оставь на полчаса. Потом сделай частые глубокие надрезы, и нашпигуй их кружочками овощей и шпинатом. Запекай под фольгой 40 минут при 180 градусах, засыпь блюдо тертым сыром и доведи до готовности.

20 рецептов мягкой и сочной индейки в духовке

Запеченное в фольге в духовке филе грудки индейки — пальчики оближешь

Этот рецепт годится и для индюшиных грудок и для бёдер. Изумительное, сочное мясо получаем благодаря кефирному маринаду, сыру и помидорам.

Что понадобится:


Приготовление:

1. Мясо промываю и обсушиваю бумажными полотенцами. Если куски филе большие, то делаю по поверхности неглубокие надрезы остриём ножа.

2. В глубокую миску выливаю кефир и выжимаю туда лимонный сок. Солю, перчу и подсыпаю приправу «прованские травы» Можно добавить карри, но у меня закончилась) Размешиваю, чтобы соль растворилась. Замачиваю в этот маринад все куски мяса. Маринуется час — полтора.

3. Мясо замариновалось. Каждый кусок филе выкладываю на середину листа фольги. Ещё подливаю по ложке маринада. И заворачиваю уголками вверх. Чуть скручиваю сверху фольгу как фантик и составляю в жаровню. Отправляю в прогретую до 200 грд. духовку.

4. Через 40 мин. достала жаровню и развернула фольгу. На каждый кусочек мяса выложила по 2 — 3 кружочка помидоров и по щепотке тёртого сыра.

5. И так в открытом виде запекаю ещё минут десять.

Вот такая вкуснотища получилась. В фольге образовалось много сока. Выкладывайте на тарелки и поливайте соком. Угощайте родных и друзей!

Индейка с овощами и зеленью


Фото: mastereat.ru
Розмарин, петрушка, базилик – выбирай!

Тебе понадобится:
1 индейка, 1 луковица, 1 морковь, 1 яблоко, 1 кабачок, сливочное масло, 1 пучок зелени, специи.
Приготовление:

Нарежь овощи и яблоки средними кусочками, и зелень мелко наруби. Натри индейку специями со всех сторон и нафаршируй овощной начинкой. Сверху полей ее растопленным сливочным маслом и запекай 2 часа под фольгой при 170 градусах, а потом – при 220 без фольги до румяной корочки.

Филе индейки запеченное в рукаве со сметаной; ароматное и сочное

Следующий рецепт мой любимый. В рукаве мясо чудесно пропитывается соком и специями. Готовлю в рукаве любую индюшатину. Получается всегда превосходно!

У меня имеется филе от бедра индейки. Это мясо само по себе сочнее чем грудка. А когда приготовлено в рукаве, оно просто тает во рту. К тому же, я добавила немного масла и сметаны.

Этот рецепт уже нельзя назвать низкокалорийным.

Если вы не хотите лишней жирности, можете исключить и сливочное масло и сметану. Всё равно на вкус будет — объеденье

Что понадобится:

Как готовить:

Промытое и обсушенное мясо надрезаю в нескольких местах. Натираю со всех сторон солью и перцем. На мелкой тёрочке тру цедру апельсина и выжимаю сок. Смешиваю в стакане сок апельсина, специи, горчицу и оливковое масло. Цедру пока оставила в сторонке.

Теперь воспользуемся рукавом для запекания. Закрепляю один конец рукава. Закладываю туда мясо и заливаю маринадом прямо в рукаве. Распределяю маринад по всей поверхности мяса. Герметично завязываю второй конец рукава.

Оставляю мясо мариноваться. Ещё раз повторюсь, что чем дольше мясо маринуется, тем лучше результат. Через 2-3 часа достала. Открываю одну сторону рукава. Осторожно, чтобы не вытек маринад, достаю мясо. Теперь в те надрезы, которые я делала вначале, вкладываю по маленькому кусочку сливочного масла.

Обмазываю сметаной со всех сторон и закладываю снова в пакет с маринадом. Теперь высыпаю туда же мелко порезанные дольки чеснока и цедру апельсина. Снова герметично закрываю пакет. Положила его в жаровню и поставила в духовку на 200 грд. на полчаса. Через полчаса пакет разрезать и убрать, а индейка пусть ещё полчаса запекается. Температуру убавить до 160 грд.

Вкуснятина неописуемая! Обязательно попробуйте идейку по этому рецепту.

Индейка с овощами и грибами


Фото: food.inmyroom.ru
Вместо сметаны можно взять томатную пасту или смешать их вместе.

Тебе понадобится:
600 г индейки, 300 г грибов, 1 луковица, 1 морковь, 1 перец, 2 помидора, специи.
Приготовление:

Натри индейку специями и оставь на полчаса. Крупно нарежь все овощи, перемешай с мясом, еще приправь по вкусу, и выложи в форму. Туда же разложи разрезанные пополам грибы, накрой фольгой и запекай в духовке 1 час при 180 градусах.

Как запечь индейку целиком

Румяная индейка, запеченная в духовке с апельсинами и яблоками, смотрится очень эффектно и сможет стать главной изюминкой праздничного стола. Рекомендуется подобрать для блюда охлаждённую тушку птицы, спелые, крепкие фрукты и много душистых специй.

Необходимые компоненты:

  • индейка – тушка;
  • апельсины, яблоки – по 3 шт.;
  • смесь перцев, приправы для птицы, морская соль – по 5 г;
  • чеснок – 3 дольки;
  • соус соевый – 30 мл.

Готовим:

  1. Птицу тщательно помыть, высушить полотенцем, затем натереть смесью из молотого перца, морской соли и сухих приправ.
  2. Чтобы сделать маринад, надо отжать сок из апельсинов в глубокую чашу, подлить к нему соевый соус, засыпать измельчённый чеснок, перемешать.
  3. Поместить индейку в объёмную чашу, залить приготовленным маринадом и поставить в холодильник на 15–20 часов.
  4. По истечении этого времени тушку достать, заложить в её брюшко порезанные на кубики яблоки и добавить несколько долек апельсина.
  5. Завернуть начинённую индейку в пищевую фольгу, выложить на противень, поставить в духовку.
  6. Готовить два часа при 185 градусах, затем птицу достать, освободить от блестящей бумаги и запекать в открытом виде ещё пятьдесят минут.

Поджаренную индейку переложить на большой поднос, декорировать листьями салата, дольками помидоров и поставить на стол в целом виде.

Индейка с картошкой и овощами


Фото: domashniy.ru
Подавай ее со сметанным соусом и зеленью.

Тебе понадобится:
500 г индейки, 500 г картошки, 3 перца, 1 баклажан, 6 помидоров черри, 1 луковица, специи, оливковое масло.
Приготовление:

Нарежь овощи средним кубиком, выложи в форму и присыпь специями. Индейку порежь на порционные куски, тоже приправь и разложи поверх. Сверху сбрызни все оливковым маслом, затяни фольгой и запекай час при 180 градусах.

Готовим с картошкой

Индейка, запечённая в духовке с картофелем, готовится довольно легко из минимального набора продуктов, которые есть в любом магазине. Блюдо обладает великолепным ароматом, нежным вкусом и обязательно понравится всем членам семьи.

Необходимые компоненты:

  • картошка – 0,9 кг;
  • мясо индейки – 1,3 кг;
  • чеснок – 5 долек;
  • паприка, соль, орегано, перец – сколько понадобится;
  • масло оливы – 25 мл;
  • базилик, петрушка – 45 г.

Готовим:

  1. Индейку промыть, обсушить, порубить на небольшие куски.
  2. Картофель очистить, вымыть, нашинковать кружками.
  3. Дольки чеснока покрошить мелкими кубиками.
  4. Соединить индейку с картошкой, добавить измельчённый чеснок, посолить, обработать приправами. Затем взбрызнуть маслом и перемешать.
  5. Подготовленные продукты выложить в рукав для запекания и крепко перевязать его края. После этого сделать на пакете несколько дырочек (чтобы мог выходить пар).
  6. Запекать индейку с картофелем в духовке один час при 180 градусах.

Горячее угощение выложить на сервировочное блюдо, засыпать измельчённой зеленью и предложить попробовать с домашней аджикой или кетчупом.

Индейка с кабачками в духовке


Фото: happybones.ru
Самый легкий и низкокалорийный рецепт приготовления индейки с овощами!

Тебе понадобится:
400 г индейки, 300 г кабачков, 1 помидор, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, специи.
Приготовление:

Нарежь индейку кусками среднего размера, кабачки – половинками кружочков, а помидоры – дольками. Мелко наруби чеснок, перемешай все вместе, добавь масло и приправь. Запекай в духовке 40 минут при 180 градусах.

12 рецептов вкуснейшей голени индейки в духовке

Индейка с помидорами


Фото: dietonika.com
Бери любую филейную часть, чтобы нарезать ее пластинами.

Тебе понадобится:
450 г индейки, 60 г сыра, 1 помидор, 1 луковица, 1 пучок зелени, 1 ст.л. сметаны, специи.
Приготовление:

Нарежь индейку на пластины, отбей, обваляй в специях и выложи на противень. Сверху выложи кольца лука, рубленый чеснок и кружочки помидоров. Смажь сметаной, присыпь зеленью, а в конце – тертым сыром. Запекай 35-30 минут при 200 градусах.

Индейка с баклажанами


Фото: kulinarka-tv.ru
Добавь горсть орехов, хмели-сунели и ароматные травы по вкусу.

Тебе понадобится:
450 г индейки, 2 баклажана, 2 помидора, 1 пучок кинзы, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, специи, 2 ст.л. оливкового масла.
Приготовление:

Нарежь индейку и все овощи кусками примерно одного размера. Добавь масло, специи, рубленый чеснок и кинзу, и перемешай. Запекай час в духовке при 180 градусах, перемешай и допеки еще 15 минут.

Индейка с тыквой


Фото: indilight.ru
С тыквой восхитительно сочетается батат, яблоки и сухофрукты, так что экспериментируй.

Тебе понадобится:
500 г индейки, 700 г тыквы, 1 головка чеснока, 30 г сливочного масла, 1 пучок зелени, специи.
Приготовление:

Нарежь тыкву кубиком, индейку – порционными кусками, а зубчики чеснока немного раздави. Индейку обваляй в специях и смешай с рубленой зеленью. Выложи в форму тыкву, кусочки сливочного масла, а потом птицу, и запекай 40-60 минут при 200 градусах до готовности.

Индейка с капустой в духовке


Фото: chef.tm
Интересная вариация на тему тушеной капусты.

Тебе понадобится:
700 г индейки, 0,5 кочана капусты, 2 помидора, 1 морковь, 1 луковица, специи, 1 стакан воды, 2 ст.л. томатной пасты.
Приготовление:

Мелко нарежь индейку и обваляй в специях с рубленым луком, а капусту нашинкуй и разомни руками с тертой морковью. Приправь все по вкусу, и выложи в форму половину капусты, индейку и снова капусту. Помидоры с томатной пастой взбей блендером, смешай с водой и залей блюдо. Запекай под фольгой 40-60 минут при 180 градусах.

12 быстрых рецептов индейки с картошкой в духовке

Филе грудки индейки с сыром


Состав:

  • медальоны из грудки индейки – 0,5 кг;
  • помидор – 100 г;
  • твердый сыр – 50 г;
  • майонез – 100 мл;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • соль, приправы для птицы – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Медальоны слегка отбейте, натрите солью и специями, обмажьте со всех сторон майонезом, смешанным с измельченным чесноком.
  • Оставьте медальоны мариноваться в течение 2 часов, затем выложите их в форму.
  • Помидор нарежьте кружками, разложите на медальонах.
  • Сыр измельчите на терке, посыпьте сырной стружкой мясо.
  • Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте индейку 35 минут.

Блюдо, сделанное по данному рецепту, способно стать украшением праздничного стола.

Индейка с овощами и фасолью


Фото: cookpad.com
Хорошая сытная альтернатива блюду с картошкой.

Тебе понадобится:
400 г индейки, 2 помидора, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 200 г фасоли, 1 пучок зелени, специи.
Приготовление:

Заранее замочи и отвари фасоль до мягкости. Индейку нарежь на куски, обваляй в специях и обжарь. Очисти помидоры, натри на терке и смешай с мясом.

Отдельно нарежь и немного обжарь морковь и сельдерей. Смешай все ингредиенты, добавь рубленую зелень и выложи в форму для запекания. Отправь в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Индейка с рисом и овощами


Фото: youtube.com
Великолепный рецепт для целой тушки.

Тебе понадобится:
1 индейка, 1 стакан риса, 1 морковь, 1 луковица, 1 стебель сельдерея, 0,5 стакана изюма, 2 яйца, 3 ст.л. сливочного масла, 1,5 ч.л. тертого имбиря, специи.
Приготовление:

Натри индейку имбирем и специями, и оставь в холодильнике на пару часов, а лучше – на ночь. Привари рис до полуготовности и смешай с изюмом, яйцами и маслом.

Этой смесью нафаршируй птицу и зашей. Выложи индейку в форму, разложи вокруг крупно нарезанные овощи, долей немного воды и запекай около 2 часов при 180 градусах под фольгой.

Как вкусно запечь мясо индейки с грибами в духовке?

Быстрый вариант мясного блюда, полезного и питательного. Филе запекается с грибами (лучше брать шампиньоны), помидорами и сыром, это бессмертная классика. Можно добавить пару ломтиков болгарского сладкого перца, так получится еще ароматнее.

Время готовки: 55 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Филе индейки – 520 г;
  • Шампиньоны – 220 г;
  • Томаты – 2-3 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Сыр твердый – 220 г;
  • Соль, приправы – по своему вкусу;
  • Масло растительное рафинированное – 3 ст. л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Филе промыть и срезать пленки.

Шаг 2. Лук нарезать маленькими кубиками, грибы промыть, обсушить на полотенце и нарезать тонкими пластинками.

Шаг 3. Обжарить лук, смешанный с шампиньонами, в некотором количестве растительного масла (немного посолить). Поджаривать около 7 мин. до румяности.

Шаг 4. Мясо порезать тонкими полосками толщиной в полсантиметра. Филе посолить, сдобрить специями и переложить на противень, заранее промазанный подсолнечным маслом (либо застелить противень антипригарным ковриком для запекания).

Шаг 5. Сверху по филе разложить помидоры, нарезанные тонкими кольцами. На помидоры положить по несколько ложек грибной смеси.

Шаг 6. В конце выложить тертый сыр (можно нарезать тонкими ломтиками).

Шаг 7. Духовой шкаф нагреть до 200 градусов, поставить туда противень с мясными заготовками и запекать 15-20 мин. За это время филе приготовится, сыр растопится и покроется золотистой корочкой.

Шаг 8. Подавать к обеду с макаронами, вареным картофелем или салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Индейка с цветной капустой


Фото: napalkoff.ru
Очень нежное и нарядное блюдо со сливочным привкусом.

Тебе понадобится:
400 г индейки, 100 мл сливок, 200 г цветной капусты, 1 морковь, 1 луковица, 5 помидоров черри, специи, 50 г сыра.
Приготовление:

Нарежь индейку на куски, обваляй в специях и слегка обжарь. Крупно порежь морковь с луком, выложи в форму и сверху разложи мясо. Между ним выложи соцветия цветной капусты и четвертинки черри. Сливки смешай со специями и тертым сыром, залей блюдо и отправь в духовку на 40 минут при 190 градусах под фольгой. Потом допеки еще 10 минут без фольги.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Индейка в рукаве с помидорами черри

В этом рецепте мясо индейки маринуется в соевом соусе с лимоном и запекается вместе с помидорами черри. Блюдо заслуживает статуса «праздничное», поскольку выглядит ярко и аппетитно. Черри можно брать свежие или замороженные, из мяса подойдут бедрышки или голени.

Ингредиенты:

  • Бедра или голени индейки – 700 гр.
  • Помидоры черри – 400 гр.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Орегано – по вкусу.
  • Кунжут – по вкусу.
  • Перец чили молотый – 1/5 ч. л.
  • Соль – по вкусу.
  • Имбирь тертый – 1/5 ч. л.
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Чеснок – 3 зубчика.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Приготовить маринад для индейки: смешать соевый соус, сок лимона, половину объема растительного масла. Всыпать перец чили, имбирь и измельченный чеснок.

Шаг 2. Все хорошенько размешать.

Шаг 3. Вымытое и обсушенное мясо индейки полить маринадом и тщательно втереть его в куски мяса. Для маринования оставить индейку на минут 40.

Шаг 4. Выложить после маринования индейку в рукав, завязать концы и выложить в форму или на противень.

Шаг 5. Помидоры черри помыть, чуть-чуть посолить, перемешать в смеси растительного масла и орегано.

Шаг 6. Выложить черри рядом с индейкой.

Шаг 7. Поставить противень (форму) в духовку и запекать блюдо около 40 минут при температуре 190 градусов.

Шаг 8. За несколько минут до готовности раскрыть рукав и подрумянить индейку на высокой мощности духового шкафа.

Шаг 9. В сковороде без масла поджарить кунжутные семечки. Ими посыпать готовую индейку.

Запеченная индейка с овощами рецепт

Поделиться с друзьями:

Фотография блюда: Анита Кэлеро

Запеченная индейка с овощами — подробный рецепт приготовления.


Рекомендуем

Время: 3 час. 10 мин.
Сложность: легко
Количество: 1 индейка

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • Индейка 4,5 — 5,5 кг.
  • Репчатый лук, нарезать дольками
  • Морковь, нарезать соломкой
  • Яблоки, нарезать дольками
  • Зелень (розмарин, петрушка), порубить
  • Топленое сливочное масло
  • Соль
  • Свежемолотый перец




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогреть духовку до 160 С. Высушить размороженную и распотрошенную индейку с помощью бумажных полотенец, затем натереть снаружи и внутри солью и перцем.
  2. Начинить индейку рублеными овощами и зеленью, затем положить грудкой вверх в форму для запекания и полить топленым маслом. Накрыть фольгой и поставить в самый низ духовки, запекать в течение 2 часов (если индейка больше, добавить дополнительные 15 минут на каждые половину килограмма массы индейки).

  3. Убрать фольгу, полить большим количеством топленого масла и повысить температуру в духовке до 220 С. Запекать индейку до золотистой корочки.

    Рецепт «Классический соус для индейки»

Категории:

Отбивные из индейки в духовке рецепт из филе

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Отбивные — универсальное блюдо под любой гарнир (крупы, макароны, овощи, картофельное или гороховое пюре), либо главный компонент сытных бутербродов. Чаще всего их готовят из свиной вырезки или корейки. Заготовки покрывают слоем мучной оболочки или обваливают в сухарях, а затем обжаривают на сковороде в раскаленном масле. Но сегодня предлагаем более диетический вариант из разряда правильного питания. Обходимся без панировки и лишнего жира, а в качестве мясной основы выбираем постную птицу — запекаем отбивные из индейки в духовке.

Смазанное слоем сметаны и покрытое сочной «шапкой» из свежего помидора и расплавленного сыра мясо получается очень нежным, мягким и вкусным. Готовится предельно просто — необходимо лишь отбить пласты, выложить на противень, дополнить остальными ингредиентами и отправить в духовку. Тонкие мясные изделия доходят до готовности очень быстро. Меньше получаса и блюдо можно подавать к столу.


Ингредиенты:

  • индейка (филе) — 600 г;
  • сметана — 3-4 ст. ложки;
  • помидор — 1-2 шт.;
  • сыр — 150 г;
  • соль, перец — по вкусу.

Отбивные из филе индейки в духовке рецепт

  1. Промываем филе индейки, салфетками убираем влагу. Разрезаем поперек волокон на небольшие пластины примерно одинаковой толщины.
  2. Отбиваем заготовки кухонным молоточком. Для удобства предварительно помещаем мясо в полиэтиленовый пакет. Это предотвратит разбрызгивание, благодаря чему рабочее место и окружение останутся чистыми.
  3. Переносим пласты на противень, посыпаем солью, перцем. По желанию можно расширить базовый состав специй, добавив орегано, сушеный базилик, смесь трав и т.д.
  4. Смазываем отбивные сметаной. Для рецепта подходит продукт любой жирности.
  5. Помидор нарезаем тонкими дольками или кружками и выкладываем сверху. Если плод крупный, хватит одного, мелких потребуется два или больше. Томатов должно хватить, чтобы покрыть все мясные куски.
  6. Обильно засыпаем заготовки сыром, натертым мелкой стружкой.
  7. Запекаем отбивные из индейки в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов. Мясо дойдет до готовности за 20-25 минут.
  8. Подаем теплыми или повторно разогретыми, с гарниром или без него. Овощи, зелень, легкие салаты — выбираем любое дополнение.

Отбивные из индейки в духовке готовы! Приятного аппетита!

Рецепт жареной индейки и овощей на одной кастрюле с медом

Жареная индейка и овощи на одной сковороде с медом делает небольшое танскивинг легким. А значит, наслаждаться им тоже можно круглый год!

Сегодня я расскажу об одном из моих новых любимых способов готовить. Вся еда готовится на одном противне. Вы слышали об этом новом увлечении? Вместо того, чтобы варить все содержимое в одной кастрюле, мы перешли на сковороду, и она мне нравится так же, как и метод одной кастрюли.

Подумайте о запекании овощей и толстых кусках мяса.Вы щедро приправляете мясо, а затем стекающие капли покрывают овощи под ними или, в некоторых случаях, вокруг них. Мне нравится использовать большой противень и решетку для приготовления таких блюд.

Это блюдо на одной сковороде может стать вкусным воскресным ужином или даже ужином в День Благодарения. Мой рецепт рассчитан на трех человек; однако, если вы найдете грудку индейки большего размера, то сможете легко накормить четверых. Но, имея всего полтора фунта мяса, я могу честно сказать, что три — это магическое число для этого рецепта.

Приправа к этому блюду тоже очень простая; приправа для птицы, соль и перец. О, и давайте не будем забывать о начале; всего одна столовая ложка меда. Мед придает индейке и овощам легкую сладость и объединяет еду.

Я держал овощи отдельно, но вы можете их перемешать. Я сбрызнул овощи оливковым маслом и обильно посыпал солью и перцем, а затем с помощью лучших кухонных инструментов, рук, смешал овощи.

Ваша цель — убедиться, что все овощи покрыты маслом, чтобы они не подгорели и не сморщились при запекании в течение полутора часов в духовке. Как только ваши овощи будут «одеты», вы приготовите грудку индейки.

Достаточно простой приправы из соли, перца и приправы для птицы. Приправлять нужно как под кожей, так и сверху. Затем налейте мед под кожицу грудки индейки. Мед проникает в грудку индейки, придавая ей слегка сладковатый вкус.А еще это придаст овощам приятный аромат. Овощи, как правило, естественным образом подслащиваются при обжарке, поэтому мед лишь усиливает сладкий вкус, делая их более выраженными.

Если вы ищете новый обед, который можно приготовить с минимальной уборкой, или хотите изменить стиль Дня благодарения, этот рецепт для вас! Этот рецепт для вас! А если вы хотите добавить в свою еду еще больше овощей, я предлагаю вам попробовать мою домашнюю запеканку из зеленой фасоли без глютена.

Устали от ужина?

Застрял в колее или ищете новые веселые рецепты, чтобы попробовать?

Наша группа в Facebook растет с каждым днем! Если вы еще не присоединились, мы приглашаем вас проверить это и присоединиться к веселью.

Вы можете спросить идеи рецептов, поговорить о методах приготовления или получить помощь в выборе подходящего для вас нового набора сковород. Если вы уже присоединились, пригласите друга!

Жареная индейка с овощами | Тина Вассерман

Это необычный рецепт из индейки.Вместо того, чтобы беспокоиться о сушеной индейке и комковатой подливке, вы получите очень влажную птицу, приготовленную на грядке из овощей, которая дает не только самый вкусный прозрачный соус, но и овощную составляющую для вашей еды. Важнейшее направление в этом рецепте — накрыть птицу фольгой. ВСЕГДА кладите блестящую сторону наружу, чтобы тепло отражалось от грудки. Это уловка, позволяющая избегать употребления вяленого белого мяса на жареной птице.

Состав

  • 1 индейка 12-18 фунтов
  • 5 крупно нарезанных морковок
  • 3-4 большие луковицы, нарезанные кубиками
  • 3 крупно нарезанных стебля сельдерея
  • Грибы 1/2 фунта, нарезанные ломтиками
  • 1/2 фунта сырой куриной печени, нарезанной
  • 1 банка емкостью 28 унций измельченных очищенных помидоров
  • соль, перец и перец по вкусу
  • 2-3 зубчика мелко нарезанного чеснока или большое количество чесночного порошка, чтобы посыпать все
  • 1 столовая ложка куриного жира или сливочного масла

Инструкции по приготовлению

  1. Промойте индейку.Натрите внутреннюю часть полости индейки небольшим количеством соли.
  2. Положите морковь, лук, сельдерей, грибы, печень и помидоры на дно большой жаровни. Приправить по вкусу приправами и чесноком, слегка посыпав солью.
  3. Положите индейку грудкой вверх поверх овощей. Слегка приправьте индейку солью, перцем и болгарским перцем (при желании можно также посыпать чесночным порошком).
  4. Разотрите столовой ложкой жира кожу индейки.Накройте тент из алюминиевой фольги так, чтобы блестящая сторона была обращена наружу.
  5. Жарьте индейку при температуре 325F в течение 15-18 минут на фунт или до тех пор, пока внутренняя температура мяса не станет около 180F. Часто поливайте соком в кастрюле. При необходимости на дно кастрюли можно долить кипяток. Вынуть из духовки и отставить на 15 минут, прежде чем нарезать.
  6. С помощью шумовки переложите овощи в запеканку, пригодную для использования в микроволновой печи, и вылейте оставшуюся жидкость в емкость.Если заморозить какое-то время, жир легко снимется с поверхности.
  7. Нарезать индейку. При необходимости подогрейте овощи и подливку. Служить.

Дополнительные примечания

Нарезанная индейка хорошо заморозит, если заморозить мясо в герметичных пакетах для заморозки и отдельно заморозить подливу.

  • Поделиться:

Жаркое из индейки с корнеплодами и подливкой

Обжарка крылышек, ножек и грудки индейки с корнеплодами, мускатной тыквой и травами не только придает мясу сладкий и растительный вкус, но также позволяет обрабатывать каждый кусок как мини-жаркое. можно вынуть из духовки, как только оно будет приготовлено до нужной температуры.Для полного приготовления индейки требуется чуть меньше двух часов (намного быстрее, чем для целой птицы), поэтому сначала запустите индейку, а затем оставшуюся часть меню можно будет полностью завершить за эти два часа. Следите за температурой каждого куска индейки, пока он готовится, некоторые куски будут готовы раньше других, и их следует вынуть, чтобы они не высохли. Получить рецепт жареной индейки с корнеплодами и соусом ». Тодд Коулман

Этот рецепт состоит из трех шагов. Сначала натрите кожу индейки ароматным маслом.Затем обжарьте индейку с корнеплодами, пока каждый кусочек не будет готов. Наконец, приготовьте соус из сока, оставшегося на противне.

Примечание для пары: Сладкие жареные овощи требуют терпкого кариньяна, например, Pelligrini Redwood Valley 2008 (18 долларов).

Что вам понадобится

Жаркое из индейки с корнеплодами и соусом

Этот рецепт состоит из трех шагов. Сначала натрите кожу индейки ароматизированным маслом. Затем обжарьте индейку с корнеплодами, пока каждый кусочек не будет готов.Наконец, приготовьте соус из сока, оставшегося на противне.

Урожайность: 10-12 порций.

Состав

  • 12 ст. сливочное масло несоленое, размягченное
  • 3 ст. рубленая петрушка
  • 1 ст. молотого тмина
  • 1 ст. сладкий перец
  • 2 измельченных лука-шалота
  • 1 (12 фунтов) индейка, разрезанная на 8 частей
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 4 средних картофеля, нарезанных кусочками по 2 дюйма
  • 3 моркови, нарезанные кусочками по 2 дюйма
  • 3 репы, нарезанные кусочками по 2 дюйма
  • 1 корень сельдерея, разрезанный на 2 ″ кусочка
  • 1 мускатный орех, очищенный, очищенный от семян и нарезанный на 2 ″ кусочки
  • 2 ст.оливковое масло первого отжима
  • По 5 веточек свежего тимьяна и розмарина
  • 1 стакан белого вина или хереса
  • 1 ст. кукурузный крахмал

Инструкции

  1. Духовку разогреть до 500 °. В миске смешайте сливочное масло, петрушку, тмин, перец и лук-шалот; отложить. Приправить индейку солью и перцем. Ослабьте кожуру индейки; втирать масло под кожу. Смешайте в миске корнеплоды и тыкву. Сбрызнуть маслом, приправить солью и перцем и перемешать.Переложите овощи в большую жаровню; распространение, чтобы покрыть дно. Положите тимьян и розмарин на овощи. Положите индейку на зелень и овощи. Жарить индейку 20 минут. Убавить огонь до 350 °; запекать до тех пор, пока термометр с мгновенным считыванием, вставленный в каждую грудку индейки, не покажет 150 °, а каждая ножка, бедро и крыло не покажет 160 °, около 1 часа. (Некоторые кусочки будут готовы раньше, чем другие.) Продолжайте готовить овощи, пока они не станут мягкими. Откажитесь от трав; переложить овощи на сервировочное блюдо вместе с индейкой и тент с фольгой, чтобы согреться.
  2. Вылейте сок из кастрюли в большую мерную чашку. Слейте и выбросьте жир; перенесите жидкость в 2-кварт. кастрюля. Добавьте вино; довести до кипения. Готовьте, пока не уменьшится вдвое, около 10 минут. Тем временем взбейте кукурузный крахмал и ½ стакана воды в небольшой миске. Размешайте смесь кукурузного крахмала с уменьшенной жидкостью; вернуться к кипению. Приправить солью и перцем. Подавать подливку с индейкой и овощами.

Простая соленая грудка индейки | Моя Биззи Кухня

Моя простая соленая грудка индейки настолько легка, что есть всего пара уловок, чтобы сделать ее идеальной.

Если у вас нет много долларов на покупку свежей грудки индейки, вы купите ее замороженной.

Пожалуйста, довольно мило, пожалуйста, не пытайтесь разморозить индейку на прилавке. Это требует небольшого планирования. Моя грудка индейки, которую я купил у Мариано, весила 8,5 фунтов, и мне потребовалось три часа, чтобы разморозить. Я также засолил его в течение 24 часов, так что начните этот процесс за четыре дня до Дня Благодарения.

Что вам нужно: масло или масло для грудки индейки?

Предпочитаю масло. Я думаю, он лучше распределяется и при этом имеет восхитительный вид и хрустящую корочку.Я также делаю минимальную приправу для индейки. Просто немного сушеного розмарина, соли и перца.

Как долго нужно рассолить грудку индейки?

Практическое правило — рассол по крайней мере один час на каждый фунт индейки. Используете ли вы грудку индейки или целую индейку. Несмотря на то, что я готовил грудку индейки, я все же засолил свою в течение 24 часов.

Грудка индейки в рассоле, простая

Вкусная простая соленая грудка индейки — такая легкая и вкусная.Идеально подходит для небольшой семьи на День Благодарения.

Время приготовления 4 дня

Время приготовления 2 часа

  • 8 стаканов воды
  • 1/4 стакана соли
  • 1/4 стакана коричневого сахара
  • 1 чайная ложка измельченного красного перца
  • 2 столовые ложки цельного перца
  • 4 веточки розмарина
  • 8-9 фунтов грудки индейки
Правая Перед запеканием
  • 1 столовая ложка масла авокадо
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка перца
  • Налейте воду, соль, коричневый сахар в большую кастрюлю.Довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут или до растворения сахара и соли. Дайте полностью остыть. В большую емкость положите индейку, полейте рассолом и добавьте измельченный красный перец, горошины перца и розмарин. Рассол на 24 часа.

  • Нагрейте духовку до 325. Вытащите индейку из рассола. Промокните насухо бумажными полотенцами. Поместите в сотейник. Полейте птицу маслом и покройте руками все части индейки. Посолите и поперчите индейку и запекайте до 160 градусов.После отдыха он достигнет правильной температуры. Мне потребовалось чуть меньше двух часов, чтобы индейка нагрелась.

  • Если хотите, вы можете обжарить корнеплоды с индейкой, например, морковь, репу и сельдерей.

  • По возможности дайте отдохнуть не менее 60 минут, чтобы соки перераспределились. Каждый раз у вас будет идеально сочная индейка.

Моя грудка индейки упала в течение первого часа, поэтому подрумянилась неравномерно.На второй час я положил грудку индейки на яблоко, и она осталась ровной.

Пожалуйста, дайте ему отдохнуть не менее часа перед нарезкой. В середине все еще будет довольно тепло! И правда, разве не для этого нужна подливка?

Во время запекания индейки можно добавлять в форму корнеплоды. Если вам кажется, что грудка индейки становится слишком темной, можно через час накрыть тент фольгой блестящей стороной вверх. Если вы пропустили, мой рецепт дважды запеченного картофеля из тыквенных орехов можно найти здесь.Мои фестончатые кабачки скоро будут опубликованы!

Если вам нравится индейка, попробуйте мои фрикадельки на День благодарения — тот же вкус, но без суеты!

Biz

Я овдовевшая, 52 года, пытаюсь разобраться в своей жизни после потери мужа после продолжительной болезни. Готовить и находиться на кухне питает мою душу!

Грудка индейки, запеченная в масле Old Bay

Я стал партнером компании Honeysuckle White® в этой простой и вкусной запеченной в духовке грудке индейки в масле Old Bay.Мне нравится делать грудку индейки на костях, если у вас небольшая семья или вы не хотите готовить целую индейку. Все, что вам нужно, это несколько ингредиентов, чтобы приготовить самую вкусную грудку индейки в этот праздничный сезон.

Грудка индейки Honeysuckle White® намазывается маслом из старых лавровых трав, а затем подрумянивается до идеальной корочки с супервлажной и вкусной индейкой внутри. Если вы ищете самый простой и ароматный рецепт индейки в этот праздничный сезон, замороженная индейка Honeysuckle White® — идеальный выбор! #GuideToGood

Как приготовить жареную грудку индейки в старом заливном масле
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 3 моркови, разрезанные пополам вдоль и поперек
  • 1 лук-порей, удалить темно-зеленые части лука-порея.Нарежьте белые части лука-порея на кусочки размером 2,5 см.
  • 1 большая белая луковица, разрезанная на четвертинки
  • 1 пучок свежего тимьяна и свежего шалфея
  • ¼ чашки белого вина или куриного бульона
  • 1/2 палочки размягченного несоленого масла
  • 1 столовая ложка приправы Old Bay
  • 1 Honeysuckle White® Bone-In Turkey Breast
  • Кошерная соль и свежемолотый перец
Инструкции
  • Духовку разогреть до 350 градусов.
  • Поместите морковь, лук-порей, лук и зелень в жаровню размером 9 × 13.
  • Налейте в кастрюлю белое вино или куриный бульон.
  • В небольшой миске смешайте масло и приправу Old Bay.
  • Ослабьте кожу на грудке индейки Honeysuckle White® с косточкой на косточке пальцами и нанесите немного масляной смеси под кожу, а также поверх кожи. Оставьте немного сливочной смеси, чтобы поливать индейку во время жарки.
  • Выложите индейку поверх овощей в противне. Запекайте грудку индейки Honeysuckle White® с косточкой в ​​духовке прим.20 минут на фунт, пока индейка не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.
  • Растопите оставшуюся масляную смесь в микроволновой печи или на плите. Пока индейка готовится, возьмите кисточку для наметки и полейте ее растопленным маслом. Вы будете поливать индейку пару раз в процессе приготовления.
  • Используйте термометр для мяса, чтобы измерить температуру в центре самой толстой части грудки. Около 2 часов, чтобы полностью приготовиться.
  • Достаньте из духовки и накройте алюминиевой фольгой. Дайте настояться 15 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
  • Нарежьте индейку и подавайте с любимыми праздничными гарнирами.

Метать или не метать? Вот в чем вопрос!

Намазать индейку совершенно необязательно, однако в этом рецепте я люблю растопить оставшуюся старую смесь лаврового масла, а затем взять кисточку для наметки и намазать ею индейку, пока она готовится.

Old Bay и грудка индейки на сливочном масле станут вашим новым любимым способом приготовления индейки. Он такой сочный, ароматный и простой в приготовлении. Я подавал запеченную в духовке грудку индейки с начинкой, зеленой фасолью и картофельным пюре. На этот мини-ужин на День благодарения ушло менее 4 часов.

Ищете другие рецепты для отпуска? Попробуйте эти:

Вы приготовили этот рецепт? Оставьте мне комментарий ниже, найдите меня в Pinterest и используйте тег #SaltandSprinkles в Instagram!

Сохраните этот значок на своей любимой доске для гурманов в Pinterest!

Урожайность: 6-8 порций

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 2 часа

Общее время: 2 часа 15 минут

Собираетесь на праздники? Попробуйте эту жареную грудку индейки в масле Old Bay.Это надежный способ приготовить вкусную и сочную индейку.

Состав

  • 3 моркови, разрезанные пополам вдоль и поперек
  • 1 лук-порей, от лука-порея выбросить темно-зеленые части. Нарежьте белые части лука-порея кубиками размером 2,5 см.
  • 1 большая белая луковица, разрезанная на четвертинки
  • 1 пучок свежего тимьяна и свежего шалфея
  • ¼ стакана белого вина или куриного бульона
  • 1/2 стика несоленого сливочного масла, размягченного
  • 1 столовая ложка приправы Old Bay
  • 1 Грудка индейки Honeysuckle White® с косточкой
  • Кошерная соль и свежемолотый перец

Инструкции

  1. Духовку разогреть до 350 градусов.
  2. Поместите морковь, лук-порей, лук и зелень в жаровню 9×13.
  3. Налейте в кастрюлю белое вино или куриный бульон.
  4. В небольшой миске смешайте масло и приправу Old Bay.
  5. Снимите кожицу на грудке индейки пальцами и нанесите немного сливочной смеси на кожу, а также поверх кожи. Оставьте немного сливочной смеси, чтобы поливать индейку во время жарки.
  6. Выложите индейку поверх овощей в противне.Запекать индейку в духовке прим. 20 минут на фунт, пока индейка не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.
  7. Растопите оставшуюся масляную смесь в микроволновой печи или на плите. Пока индейка готовится, возьмите кисточку для наметки и полейте ее растопленным маслом. Вы будете поливать индейку пару раз в процессе приготовления.
  8. Используйте термометр для мяса, чтобы измерить температуру в центре самой толстой части грудки.Примерно 2–2 ½ часа для полной готовности.
  9. Достаньте из духовки и накройте алюминиевой фольгой. Дайте настояться 15 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
  10. Нарежьте индейку и подавайте с любимыми праздничными гарнирами.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 225 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 10 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 52 мг Натрий: 707 мг Углеводы: 11 г Волокно: 2 г Сахар: 5 г Белки: 6 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Рецепт жареной индейки с начинкой и овощами

По материалам Джонатана Кинга | Джим Стотт | Кэти Ганст | Каменная стена Фавориты | Potter, 2006

Кажется жалким относить обжаривание фаршированной индейки — чрезвычайно ароматной и влажной птицы — до одного дня в году.Мы едим бутерброды с индейкой круглый год и никогда не задумываемся о том, чтобы запечь курицу в любое время года, но у индейки плохая репутация как сложной птицы, требующей много времени на приготовление. Не правда. Нам нравится находить небольшую индейку и жарить ее в середине февраля, когда нам всем нужно немного отпраздновать. А из остатков можно приготовить много отличных блюд.

Мы фаршируем индейку простой хлебной начинкой, приправленной большим количеством зелени, обжаренным луком, чесноком и хрустящим сельдереем, и окружаем ее кусочками очищенной моркови, пастернака и лука. –Джонатан Кинг, Джим Стотт и Кэти Ганст

Жареная индейка с начинкой и овощами

Джонатан Кинг, Джим Стотт и Кэти Ганст

Подготовка 1 час

Готовка 4 часа 30 минут

Всего 5 часов 30 минут

Для жареных овощей
Приготовьте индейку
  • Выньте индейку из холодильника примерно за 1 час до запекания, пока вы готовите начинку.

  • Установите решетки в духовке так, чтобы индейка поместилась на средней полке.Разогрейте духовку до 450 ° F (230 ° C).

  • Промойте индейку под холодной водой. Удалите шею, желудок и сердце и отложите, чтобы приготовить соус. Удалите печень и сохраните для другого использования. (Печень очень вкусная, слегка посыпанная мукой, а затем обжаренная в сковороде с 1 чайной ложкой масла на среднем или сильном огне в течение 5–6 минут с каждой стороны.) Промокните индейку бумажными полотенцами.

  • Используйте растительное масло, чтобы слегка смазать дно большой жаровни.Приправьте индейку солью и перцем, внутри и снаружи полости, слегка набейте начинкой и туловище, и шейку индейки, прижимая ее, но соблюдая осторожность, чтобы не переполнить индейку. Вдавите ломтик хлеба в углубление у широкого отверстия, чтобы начинка оставалась внутри и не выпала во время жарки индейки. Выложите индейку на противень грудкой вверх.

  • В сковороде среднего размера нагрейте сливочное масло на слабом огне. Добавьте зубчики чеснока и готовьте 5 минут, пока масло полностью не растает, а чеснок не станет светло-золотисто-коричневым.Снять с огня. Используя ложку, барбекю или кисточку для кондитерских изделий, смажьте кожу индейки небольшим количеством чесночного масла, оставив остальное, чтобы полить им позже, и рассыпьте по крайней мере половину зубчиков чеснока вокруг и сверху индейки. Посыпьте индейку перцем. Используя кусок кухонной веревки, свяжите ножки вместе, чтобы они не касались стенок противня. (Связывание ножек также делает жареную индейку более «опрятной».)

  • Поместите сковороду в духовку и жарьте 15-20 минут на фунт, в зависимости от свежести индейки, или 2 часа 30 минут. до 3 часов 20 минут для 10-фунтовой индейки или от 3 часов 45 минут до 5 часов для 15-фунтовой индейки.(Свежая индейка готовится намного быстрее, чем замороженная.) Через 30 минут уменьшите огонь до 350 ° F (175 ° C). Поливайте индейку примерно каждый час с оставшимся чесноком и маслом, а также с жидкостью, которая скопилась на дне жаровни.

  • Когда вы определили, что до запекания индейки осталось около часа, поместите морковь, пастернак и лук в миску и приправьте солью и перцем. Разложите овощи по индейке.(Если на вашей сковороде осталось мало места, поместите овощи в хорошо смазанную маслом форму для запекания и поставьте на решетку под индейкой.) Жарьте в течение 1 часа, помешивая овощи один или два раза, чтобы они подрумянились. равномерно со всех сторон. Если кожа индейки подрумянивается слишком быстро, очень неплотно накройте индейку алюминиевой фольгой.

  • Тест на готовность. Индейка должна быть великолепного золотисто-коричневого цвета; когда вы поворачиваете голень, она должна немного болтаться; термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть бедра, должен показывать от 170 ° F до 180 ° F (от 76 ° C до 82 ° C), а когда вы протыкаете кожу прямо над крылом, сок должен течь чисто-желтым, а не розовый.Осторожно достаньте индейку из жаровни и выложите на сервировочное блюдо; неплотно накройте алюминиевой фольгой.
Приготовьте подливку
  • Поместите оставшийся желудок, сердце и шею в среднюю кастрюлю. Добавьте в кастрюлю морковь, лук, сельдерей, петрушку, лавровый лист, перец горошком, 1/8 чайной ложки соли и перца и залейте примерно 6 стаканами холодной воды. Доведите до кипения на сильном огне, убавьте огонь до минимума и тушите 1-2 часа, чтобы приготовить легкий бульон из индейки, который станет основой для подливки.

  • Чтобы закончить подливку, после того, как вы вытащили индейку из сковороды, удалите со сковороды излишки жира, наклонив ее в сторону и сливая ложкой, стараясь не удалить любой из натуральных соков. Поставьте противень на две конфорки и поставьте на умеренный огонь. Используйте лопатку, чтобы ослабить все кусочки, прилипшие к дну жаровни. Посыпьте мукой и смешайте венчиком муку с соками на дне сковороды. Готовьте в течение 1 минуты, помешивая, пока паста не соединится и не станет бледно-золотистой.Вылейте чуть больше половины бульона из индейки через сито в сковороду и взбейте, чтобы получился однородный соус. Варите на медленном огне 5-10 минут, пока он не станет слегка густым и ароматным. Разбавьте подливу, добавив при необходимости дополнительный бульон. Приправить по вкусу солью и перцем. Держите подливку теплой на слабом огне, периодически помешивая, пока она не будет готова к подаче.

  • Снимите начинку с индейки и переложите в сервировочную посуду. Нарежьте индейку и подавайте с жареными овощами и горячим соусом.

Первоначально опубликовано 31 октября 2006 г.

Рецепт © 2006 Джонатан Кинг, Джим Стотт и Кэти Ганст. Фото © 2006 Джим Стотт. Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

Instant Pot Рецепт грудки индейки

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы бесплатно получаем небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам.Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

Этот нежный рецепт Instant Pot Turkey Breast сэкономит вам массу времени на кухне в День Благодарения! Узнайте, как подать вкусный обед из индейки с низким содержанием углеводов на двоих или четверых с меньшими затратами денег и усилий, чем когда-либо. Без глютена, кето, молочных продуктов, палео и Whole30.

ПИН-код ЗДЕСЬ для последующего использования и следите за моими досками, чтобы получить больше идей рецептов

Easy Instant Pot Turkey Breast

В этом году собираются меньше, и вам нужна упрощенная и легкая альтернатива нашей индейке на День благодарения на праздники ? Иногда жарить целую индейку может быть слишком сложно, особенно если вы не можете поехать домой на каникулы или у вас небольшая семья.С этим простым рецептом грудки индейки на День Благодарения вам больше не придется беспокоиться о том, что у вас слишком много остатков еды. Кроме того, из вас получится самая вкусная индейка, которую вы когда-либо пробовали!

Индейка готовится в скороварке всего за 30 минут. Затем его бросают в духовку на 5 минут, чтобы внешний вид стал чудесно золотистым и хрустящим. Если вы искали альтернативу классическому рецепту индейки на День Благодарения, вы нашли идеальный вариант! И круглый год из него готовят полезное и вкусное второе блюдо.

Нам нравится тестировать рецепты быстрого приготовления, и как только вы попробуете приготовить целую индейку быстрого приготовления или грудку индейки быстрого приготовления, вы никогда не вернетесь к своему старому рецепту, приготовленному в духовке.

Ищете альтернативу индейке в этом году? Попробуйте мою ветчину быстрого приготовления, ветчину медленного приготовления, ветчину с медовой горчицей или жаркое в горшочке быстрого приготовления.

Рецепт Ингредиенты

В этом рецепте индейки есть все, включая овощи, грудку индейки на костях и несколько пикантных специй. Вот что вам понадобится, чтобы приготовить сочную и ароматную грудку индейки:

  • Морковь: Используйте морковь среднего размера, разрезанную на три части.
  • Лук: Нарежьте средний лук дольками.
  • Сельдерей
  • Лимон
  • Куриный бульон
  • Кокосовое масло со вкусом сливочного масла: Вы также можете использовать масло авокадо, оливковое масло, топленое масло или сливочное масло, если вы не безмолочные.
  • Морская соль мелкого помола
  • Черный перец
  • Сушеные специи: Я использую розмарин, орегано, тимьян и шалфей для грудки индейки.
  • Грудка индейки на коже: Промокните грудку индейки с косточкой насухо. Он должен весить около 6-7 фунтов.

Как приготовить грудку индейки в горшочке быстрого приготовления

Ваш горшок быстрого приготовления действительно сделает всю работу по этому рецепту с небольшой помощью духовки. Все, что вам нужно сделать, это натереть индейку специями и подождать, пока она закончит готовиться! Обязательно следуйте пошаговой инструкции и посмотрите видео!

  1. Добавьте овощи, лимон и бульон в горшок быстрого приготовления: Поместите морковь, лук, сельдерей, нарезанные лимоны и бульон в горшок быстрого приготовления на 8 литров.
  2. Руб. Турция: В небольшой миске вилкой смешайте кокосовое масло, соль, перец и приправы и смажьте или натрите грудку индейки.
  3. Добавьте индейку в горшок быстрого приготовления: Поместите подставку поверх овощей и положите сверху грудку индейки грудкой вверх.
  4. Готовка: Закройте крышку и переведите паровой клапан в положение закрытия. Затем нажмите кнопку «Высокое давление» или «Вручную» и установите время на 36 минут. Дайте индейке естественным образом расслабиться в течение 10 минут, затем сбросьте остальное давление, нажав на паровой клапан для выпуска воздуха.
  5. Дайте остыть: Осторожно откройте крышку и дайте остыть в течение 3 минут, прежде чем осторожно переложить индейку на большой противень.
  6. Жарить: Жарить индейку около 5 минут или до золотистого цвета, внимательно следя за тем, чтобы кожица не пригорела.

Как долго готовить индейку

Вы должны готовить грудку индейки примерно 6 минут на фунт мяса. Если ваша индейка весит 6 фунтов, время готовки должно составлять 36 минут, а если оно ближе к 7 фунтам, вам нужно будет готовить ее около 42 минут.Обратите внимание, что это не включает 10 минут естественного сброса давления в мультиварке.

Время приготовления лучше недооценивать, так как при необходимости вы всегда можете приготовить больше индейки. Его внутренняя температура должна достигать 165 ° F после того, как его вынут из скороварки.

Советы для достижения успеха

  • Не используйте замороженную индейку: Чем свежее будет ваша грудка индейки, тем лучше она будет на вкус. Вы все еще можете приготовить безумно вкусную индейку с замороженной грудкой, но сначала нужно дать ей оттаять.
  • Осторожно запекать: Хрустящая золотисто-коричневая кожица, наверное, моя любимая часть индейки. Внимательно следите за птицей, пока она жарится, чтобы не обжечь кожу. Ваша индейка должна находиться как минимум на 4 дюйма ниже жаровни.
  • Повернуть во время жарки: Если вы хотите, чтобы хрустящая корочка покрывала каждый дюйм индейки, вам просто нужно повернуть ее во время жарки. Используйте щипцы, чтобы не обжечься.
  • Уберите пакет с соусом из Турции: Иногда грудки индейки поставляются с пластиковым пакетом с соусом внутри.Проверьте это и удалите, прежде чем готовить индейку — вы не хотите проглотить пластик!

Предложения по сервировке

Самое замечательное в приготовлении обеда из индейки меньшего размера на двоих или четверых состоит в том, что вы можете подавать его с любым из ваших любимых рецептов на День Благодарения и сторон Дня благодарения здесь:

  • Приготовить соус: Вы можете приготовить супер вкусная подливка с остатками жидкости в вашем Instant Pot! Просто отмерьте 2 стакана через сито, хорошо взбейте их с 2 столовыми ложками кукурузного крахмала и 1/4 стакана воды, и у вас будет потрясающий домашний соус для индейки.
  • Подавать с кабачком: Эта простая в использовании фритюрница с тыквой — вкусный гарнир на День Благодарения или в любое другое время года.
  • Приготовьте бутерброды с индейкой с остатками индейки: Если у вас остались остатки или вы просто хотите изменить способ подачи индейки, добавьте несколько ломтиков в свой любимый бутерброд.
  • Подавать с картофельным пюре: Вы можете приготовить базовый рецепт картофельного пюре или попробовать мое сливочное пюре из сладкого картофеля! На вкус он похож на рай и станет прекрасным дополнением к любому обеденному столу.

Как хранить и разогревать остатки

Плотно заверните грудку индейки в полиэтиленовую пленку или алюминиевую фольгу и храните ее в холодильнике. Он будет оставаться свежим около 3 дней. Вы можете разогреть индейку в духовке, если накроете ее фольгой, и в микроволновой печи, если нарежете ее ломтиками.

Можно ли быстро заморозить грудку индейки в горшочке?

Чтобы хранить остатки еды в морозильной камере, поместите плотно завернутую индейку в безопасный для морозильной камеры пакет. Убедитесь, что при хранении из пакета выходит весь воздух.Прежде чем разогреть индейку, дайте ей полностью оттаять в холодильнике. Замороженной индейки хватит на 2-3 месяца!

Другие рецепты быстрого приготовления, которые стоит попробовать

Еще рецепты из индейки, которые вам понравятся:

Как зажарить индейку

Листовая сковорода Ужин с индейкой

Суп с индейкой

Грудка индейки быстрого приготовления

Это Здоровый рецепт грудки индейки Instant Pot поможет вам сэкономить массу времени на кухне в День Благодарения! Узнайте, как подать вкусную низкоуглеводную индейку своей семье с меньшими затратами денег и усилий, чем когда-либо.Естественно без глютена, кето, с низким содержанием углеводов, без молочных продуктов, соответствует палео и Whole30.

Курс: ужин

Кухня: американская

Ключевое слово: простые рецепты индейки, как приготовить индейку на День благодарения, как приготовить грудку индейки, рецепты мяса в горшочках быстрого приготовления, грудка индейки быстрого приготовления, индейка на День благодарения, рецепт грудки индейки

Количество порций: 6 порций

Калорийность: 144 ккал

Автор: Келли

Ингредиенты

  • 1 средняя морковь, разрезанная пополам
  • 1 средняя луковица, нарезанная дольками
  • 2 ребра сельдерея, нарезанные пополам
  • 1/2 нарезанного лимона
  • 1 1/2 стакана куриного бульона
  • 2 столовые ложки размягченного сливочного кокосового масла можно заменить маслом авокадо, оливковым маслом, топленым маслом или сливочным маслом, если не без молока
  • 1 чайная ложка мелкой морской соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1/3 чайной ложки сушеного розмарина
  • 1/3 чайной ложки сушеного орегано
  • 1/3 чайной ложки сушеного тимьяна
  • 1/3 чайной ложки сушеного шалфея
  • 1 грудка индейки на костях и с кожей 6-7 фунтов, пирожок сухой, удалите пакет с соусом, если он есть.

  • В небольшой миске с помощью вилки смешайте кокосовое масло, соль, перец и приправы и смажьте или натрите грудку индейки.

  • Поместите подставку поверх овощей и положите сверху грудку индейки грудкой вверх.

  • Закройте крышку и переведите паровой клапан в положение закрытия. Затем нажмите кнопку «Высокое давление» или «Вручную» и установите время на 36 минут.

  • Дайте индейке естественным образом расслабиться в течение 10 минут, затем сбросьте остальное давление, нажав паровой клапан на выпуск.

  • Осторожно откройте крышку и дайте остыть в течение 3 минут, прежде чем осторожно переложить индейку на большой противень.

  • Жарьте индейку около 5 минут или до золотистого цвета, внимательно следя за тем, чтобы кожица не пригорела.

  • Нарежьте и подавайте с запеченными овощами и пюре из цветной капусты.

  • Видео с рецептом

    Пищевая ценность

    Грудка индейки быстрого приготовления

    Количество на порцию (1 порция)

    калорий 144 калорий из жиров 45

    % дневной нормы

    % Жир 5 г 8%

    Углеводы 3 г 1%

    Клетчатка 1 г 4%

    Сахар 1 г 1%

    Белок 22 г 44%

    * Пищевая ценность предоставлена в качестве любезности с помощью калькулятора рецептов WPRM.Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.