Сколько кг торта нужно на 15 человек: На сколько килограммов заказать торт на 15 человек?

PRE INTERMEDIATE -TEST 4 — IELTS TOEFL PTE YDS YÖKDİL iTEP

Много, много — Некоторые, любые
— Сколько, сколько
— Что-то, кто угодно, никто, везде
— Немного, мало, много — Статьи
1. A: Вы встретили _____ на вечеринке?
B: Да, я встретил _____ кто вас знает!
A) кто-то / кто-нибудь
B) что-нибудь / никто
C) кто-нибудь / кто-нибудь
D) все / ничего

2. A: Ой! В моем глазу _____!
B: Дайте посмотреть.Нет, я не вижу _____.
A) что-нибудь / что-нибудь
B) что-нибудь / где угодно
C) кто-нибудь / везде
D) что-то / ничего

3. A: Пойдем _____ жарко на каникулы.
Б: Но мы не можем _____; это слишком дорого.
A) везде / нигде
B) где-то / где угодно
C) где угодно / везде
D) кто-то / кто-то

4. A: Я не хочу разговаривать с _____.
B: И я тоже хочу поговорить с _____.
A) кто-то / никто
B) кто-то / все
C) никто / кто-то
D) все / кто-нибудь

5.Я потерял очки. Я искал _____, но не смог их найти.
A) где угодно
B) везде
C) где-то
D) все

6. A: Вы покупали _____ в магазинах?
Б: Нет, _____. У меня не было денег ».
A) что-то / что-нибудь
B) все / что-то
C) что-нибудь / ничего
D) никто / никто

7. Это была отличная вечеринка. _____ понравилось.
A) Все
B) Все
C) Кто-то
D) Все

8. Мне скучно.Я хочу _____ интересно читать, или ____, чтобы поговорить, или
____ интересно пойти.
A) что-нибудь / все / что-то
B) кто-то / кто-нибудь / где-нибудь
C) что-то / кто-то / где-то
D) все / никто / где-то

9. Есть ли у вас _____ домашнее задание?
A) много
B) много
C) немного
D) немного

10. Нам не нужно _____ яиц. Всего полдюжины.
A) немного B) много
C) много D) мало
11. Есть ли в вашем городе _____ пробки?
A) немного
B) много
C) немного
D) много

12.У меня есть _____ близких друзей. Два или три.
A) много
B) мало
C) немного
D) много

13. Я не знаю _____ учеников в этом классе. Потому что я новичок.
A) много
B) немного
C) немного
D) много

14. Как _____ человек живет в вашем доме?
A) любой
B) много
C) много
D) много

15. У него _____ денег. Он миллионер.
А) много
Б) много
В) мало
Г) много

16.A: Вы добавляете сахар в кофе? »
B: Всего _____. Половина ложки ».
A) немного
B) много
C) немного
D) много

17. A: У вас есть _____ компакт-диски?
B: Да, сотни.
A) много
B) немного
C) немного
D) партии

18. Я буду готов через _____ минут.
A) много
B) немного
C) много
D) немного

19. Она хорошо говорит по-испански, но только на _____ русском.
A) немного
B) много
C) много
D) немного

20.Я приезжаю в ______ школу на _____ автобусе.
A) * /
B) / a
C) * / *
D) /
21. Сегодня утром автобус _____ опоздал.
A)
B) *
C)
D)

22. Мой любимый предмет — _____ история, но я не очень хорошо разбираюсь в _____
математике.
A) * /
B) a / a C) the / the D) * / *

23. Анкара — _____ столица Турции.
A)
B)
C) *
D)

24. Я работаю в _____ компании, которая производит _____ ковров.
A) a / *
B) the / the
C) the / *
D) a / a
25. Мой друг живет на _____ той же улице, что и я.
A)
B) *
C)
D)

26. A: Сколько стоят уроки вождения?
B: Пятнадцать фунтов _____ час.
A) *
B)
C)
D)

27. Вчера я был дома _____ весь день.
A)
B) *
C) и
D)

28. Есть _____ яблок.
A) больше
B) много
C) немного
D) много

29.В магазине нет _____ стирального порошка.
A) немного
B) немного
C) много
D) много

30. Почему нет _____ журналов?
A) немного
B) много
C) немного
D) много

31. В магазине нет _____ поздравительных открыток.
A) много
B) много
C) немного
D) немного

32. Минуту назад я увидел _____ сдачу на столе.
A) много
B) немного
C) много
D) любое

33. Я вижу _____ газет.
A) партии
B) максимально
C) немного
D) сильно

34.У лавочника есть _____ сыра.
A) много
B) много
C) мало
D) мало

35. Мне нужна _____ помощь с домашним заданием. Вы свободны?
A) немного
B) много
C) любое
D) немного

36. Давайте _____ мороженого.
A)
B) *
C)
D)

37. Я ем _____ яблоко каждый день.
A)
B)
C)
D) *

38. Хотите _____ кофе или чай?
A) *
B)
C)
D)

39.Они не любят _____ шоколад.
A) a B)
C) * D)
40. Я хочу _____ стакан молока, пожалуйста.
A)
B)
C)
D) *

41. Принесите _____ торт.
A)
B) *
C)
D)

42. Как часто вы едите _____ шоколад?
A)
B) и
C) *
D)

43. Стол изготовлен из _____ стекла.
A) *
B)
C)
D)

44. Я никогда не пью _____ кофе.
A)
B) *
C)
D)

45. Ему нравится _____ торт?
A)
B)
C)
D) *

46. Ей нужно _____, чтобы помочь ей выбрать подарок на день рождения.
A) что-то
B) кто-то
C) кто-то
D) где-то

47. _____ слушает меня!
A) кто-то B) кто-нибудь
C) что-то D) где-нибудь
48. Не могли бы _____ объяснить, что произошло?
A) что-нибудь
B) где-то
C) кто-нибудь
D) кто-то

49.Ему все равно. Он будет смотреть _____ по телевизору!
A) где-то
B) что-то
C) что-нибудь
D) кто-нибудь

50. Если _____ спросит, скажите им, что я простудился.
A) любой
B) что-нибудь
C) где-то
D) кто-нибудь

ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ тест: 4

1-C 2-A 3-B 4-A 5-B 6-C 7-D 8-C

9-B 10-B 11-D 12-C 13-A 14-C 15-B 16-C

17-D 18-D 19-D 20-C 21-D 22-D 23-A 24-C

25-D 26-C 27-B 28-B 29-C 30-D 31-A 32-B

33-A 34-A 35-D 36-C 37-C 38-A 39-C 40-B

41-A 42-C 43-A 44-B 45-D 46-C 47-B 48-C

49-C 50-A

IELTS Speaking Part 1 Образец ответа на тему Еда — Luyện thi выступает онлайн

Еда là một chủ đề thường gặp trong IELTS Speaking Part 1 với những câu hỏi riêng về món ăn bạn yêu thích, món ăn nổi tiếng ở quê hương bạn hay chmón, nhn thn tục giới thiệu đến bạn những câu hỏi và bài mẫu band 8 về тема này nhé. Chúng ta bắt đầu bài học thôi nào.

IELTS SPEAKING PART 1 ОБРАЗЕЦ ТЕМЫ ЕДА

Вопрос 1: Давайте поговорим о еде? Какая ваша любимая еда?

Ответ: Ну, я бы сказал, что я не привередливый в еде и могу есть как вся вселенная.Но если бы мне пришлось выбирать, я бы определенно выбрал традиционную вьетнамскую кухню, потому что, хотя она не приносит никаких очков за сложность, все дело в сочетании свежих ингредиентов, интенсивных ароматов и простоты приготовления и приготовления, так что она выигрывает у меня. сердце.

Từ vựng hữu ích:

• Picky (прил.) / ˈPɪki /: kén chọn
• Кухня (n) / kwɪˈziːn /: ẩm thực, phong cách nấu nướng
• Сложность (n) / kəmˈpleksəti /: sự phức tạp, tốn nhiều công sức
• Свежие ингредиенты / freʃ ɪnˈɡriːdiənt //: nguyên liệu tươi mới
• Интенсивные ароматы / nˈtens ˈfleɪvər /: hương vị đậm à
• Легкость (n) / iːz /: sự dễ dàng, không phải gặp khó khăn gì

Вопрос 2: Есть ли еда, которая вам не нравится?

Ответ: Ну, конечно, есть одна еда, которая мне не нравится, та, которая воняет.Я не могу есть слишком вонючие продукты, например дуриан, креветочную пасту, вонючий тофу. Я просто не переношу их запахов

Từ vựng hữu ích

Stink (v) / stɪŋk /: bốc mùi, có mùi khó chịu

Вонючий (прил.) / ˈSmeli / có mùi khó chịu. T đồng nghĩa вонючий

Вопрос 3. Какие традиционные блюда есть в вашей стране?

Ответ: Очевидно, что в моей стране есть смешанная кухня. Но я думаю, что самым популярным будет фо, поскольку Вьетнам известен во всем мире.Вкусно, дешево и доступно в любое время. В некоторых местах горячая миска Фо стоит около 20 000 донгов. А также вы можете найти некоторые другие вещи, такие как bun cha, bun bo hue, banh xeo и т. Д. все они очень вкусные.

Вопрос 4: Соблюдаете ли вы здоровое питание?

Ответ: Вообще-то нет. Но я стараюсь есть чистую пищу и есть зелень каждый день, потому что продукты с высокой степенью обработки или некачественные продукты связаны с ожирением и повышенным риском сердечных заболеваний, а в некоторых случаях и рака.Поэтому для меня и для всех жизненно важно оставаться здоровым, питаясь чистой пищей, чтобы не только управлять своим весом, но и помочь вам укрепить иммунную систему и повысить уровень энергии.

Từ vựng hữu ích

• Готовые продукты / prsest fuːd /: đồ ăn ch biến sẵn
• Некачественная еда: đồ ăn kém chất lượng
• Ожирение (n) / oʊˈbiːsəti /: bệnh béo phì
• Иммунная система / ɪˈmjuːn sɪstəm /: hệ miễn dịch
• Уровни энергии: mức năng lượng

5.Кто готовит в вашей семье? Зачем?

Моя мама готовит у меня дома. Думаю, мне повезло, что у меня есть такая талантливая мать, которая оказалась поваром на пенсии. У меня всегда был какой-то фитнес-план, но домашние блюда моей матери как-то мешали, так что, полагаю, мне просто нужно смириться с этим.

6. Вы научились готовить, когда были моложе?

Нет, вообще-то я не научился готовить, когда был ребенком.Я вырос с работающими родителями, и они всегда были по уши, поэтому готовить, не говоря уже о том, чтобы научить меня готовить, для них было почти невозможно. Когда я был маленьким, мои обеды обычно вращались вокруг фаст-фуда, замороженных продуктов и еды на вынос.

7. Считаете ли вы, что диета вьетнамцев является здоровой?

Да, многие вьетнамцы обращают внимание на еду, которую мы едим, и многие из нас любят есть суп или овощи. Я думаю, это здорово. Но я должен признать, что в наше время из-за стремительного ритма жизни многим людям приходится выбирать на обед нездоровую пищу, которая обычно вредна для здоровья.

8. Любите ли вы попробовать новую еду?

Да, всякий раз, когда я еду в новое место, я всегда стараюсь найти знаменитую местную кухню, чтобы попробовать ее. Большинство блюд просто невероятные, за исключением некоторой острой тайской пасты том-ям, которую я пробовала, когда была в Бангкоке прошлым летом. Скажем так, это еда, которая может преследовать меня всю жизнь.

Từ vựng hay:

Bless (v): phù hộ — благословен: may mắn có được iều gì

Фитнес-план: kế hoạch tập thể thao

Встаньте на пути: cản đường, cản ai khỏi việc làm gì

Работающие родители: bố mẹ là người đi làm

Будь по уши: bận ngập đầu

Повернуть вокруг: набережная xung quanh

Выводы: ă ăn mang về

Обратите внимание на: chú ý đến cái gì

Быстрый темп жизни: nhịp độ nhanh của cuộc sống

Попробуй: nếm, thử một món mới

Liên quan đến food, còn có foreign food với các câu hỏi:

1.Вы когда-нибудь пробовали иностранную кухню?

Как гурман, я, конечно, пробовал разные блюда, и импортная еда и напитки не исключение. Два моих любимых фаворита — итальянская пицца и тайваньский пузырьковый чай с молоком, которые считаются самыми популярными среди вьетнамской молодежи.

2. Любите ли вы попробовать новую еду?

Я стремлюсь испытать что-то новое, но новые продукты запрещены. Я имею в виду, что есть ряд продуктов, которые могут буквально преследовать меня на всю жизнь.Например, Мам Том, вид вонючей и острой креветочной пасты, используемой во многих вьетнамских блюдах, — это еда, которая меня действительно отталкивает.

3. Какие новые продукты вы пробовали недавно?

Недавно я задумался о здоровом питании, поэтому изо всех сил старался найти вкусную закуску с низким содержанием углеводов. И, наконец, я нашел Sua Chua Nep Cam, который представляет собой смесь коричневого клейкого риса и несладкого йогурта. Я ела это каждый день и теперь сбросила 2 кг.

4. Любите ли вы еду из других стран недалеко от Вьетнама?

Конечно, знаю. У меня есть глубокая страсть к китайской кухне, так как я провел некоторое время в этой стране. Я могу часами пускать слюни над жареной уткой по-пекински и домашней лапшой из Гуанчжоу. Всякий раз, когда я ем закуски, я просто мечтаю полакомиться этими невероятными блюдами.

Các cụm từ cần ghi nhớ

• Foodie (n): người sành ăn
• Ограничение запрета: ngoài giới hạn
• Отключите sb: làm ai thấy hãi
• Восхитительный (прил.): Ngon miệng
• Несладкий (прил.): Không đường
• Имейте глубокую страсть к: có niềm đam mê to lớn với cái gì
• Пускай слюни: chảy dãi, thèm thuồng cái gì
• Есть закуски: đói bụng

Бен cạnh kiến ​​thức như trên, các bạn tham khảo thêm một số câu trả lời mẫu cho IELTS Speaking Part 1 khác.Ngun sưu tập từ các bài thi band 8,9 nổi bật.

Xem thêm bài mẫu Часть 1 theo chủ đề hay khác: Tuyển tập bài mẫu IELTS Speaking Part 1

1. Какие продукты из вашей страны нравятся большинству иностранцев?

Я думаю, что иностранцы всегда хотят попробовать местные и экзотические блюда. Туристы и иностранцы едят наши местные и традиционные продукты в моей стране.

2. Какие блюда вы любите?

О, я обожаю разные мясные тарелки … У меня слюнки текут, когда я вижу ростбиф, курицу-гриль или свиные отбивные … Однако я не люблю готовить … Вот почему я часто ем готовые блюда и еду на вынос.

Từ vựng hữu ích:

• Обожаю: thích, hâm mộ
• Еда на вынос: đưa đi

3. Часто ли вы обедаете с семьей или друзьями?

Ну, стараюсь как можно чаще ужинать с семьей… К сожалению, у меня нет времени на такие ужины из-за плотного графика…

4. Какие фрукты или овощи вам не нравятся?

Да, есть … Я не привередливый в еде, но очень ненавижу лук и морепродукты … Я стараюсь избегать блюд, которые могут содержать эти продукты …

5.Любишь готовить

Да, я люблю готовить и использовать свежие овощи, и стараюсь, чтобы все было как можно более органическим. Я также люблю по возможности не есть глютен, сою или молочные продукты. Чистое питание важно для моего здоровья и хорошего самочувствия.

T vựng:

— Суетливый едок: Một người ăn kiêng

6. Какая еда вам больше всего нравится?

A: Мне очень нравится есть свежую рыбу, домашние овощи и фрукты, а в особых случаях — мясо от местных фермеров.Еще мне нравятся свежие яйца от соседей и членов семьи.

7. В детстве любили шоколад?

A: Конечно! Пока я не обнаружил, что у меня непереносимость лактозы, я исключил ее из своего рациона, так как от этого мне стало плохо. Варианты «без» великолепны, так как я могу наслаждаться шоколадом без молочных продуктов и глютена.

8. Как вы думаете, большинство людей любят шоколад? Зачем?

A: Да, это прекрасное сладкое лакомство. Шоколад может дать вам высокий уровень сахара и, конечно же, вкусный.Нет ничего лучше, чем выбрать шоколад и побаловать себя после долгого дня или праздника. Людям это нравится как способ побаловать себя.

9. Какие блюда наиболее популярны в вашей стране?

A: Свежие домашние овощи, фрукты и мясо являются частью основного рациона здесь, в Греции. Наряду с другими фирменными блюдами популярны особые блюда, такие как кокинисто — говядина, приготовленная в соусе из красного вина. Конечно, обязательно греческий салат и во всем много оливкового масла!

Trên dây là một số câu trả lời IELTS Speaking band 8 theme Food, các bạn tham khảo và thực hành nhé!

Nhớ theo dõi thêm các bài học hay theo link nữa nha:

c biệt xem thêm podcast siêu hay nhé:

Как узнать, что вы едите слишком много белка?

Белки — самые универсальные молекулы для человеческого тела, они играют ключевую роль почти во всех биологических процессах. Средняя рекомендуемая дневная норма белка рассчитывается из соотношения 1 грамм белка на каждый килограмм массы тела человека.

Рекомендуемая диета или суточная норма белка зависит от таких факторов, как:

• возраст
• пол
• беременность и кормление грудью
• уровни активности

Взрослым обычно рекомендуется есть 0.8 г на килограмм (кг) веса тела в день.

По данным Института медицины (IOM), дневная суточная суточная суточная норма протеина следующая:

Физическая активность может увеличить дневную норму белка, которую люди должны есть. В исследовании 2016 года рекомендуется употребление в пищу:

• 1,0 г белка на кг массы тела при минимальном уровне активности
• 1,3 г белка на кг массы тела при умеренном уровне активности
• 1,6 г белка на кг массы тела при интенсивном уровни активности

Беременным или кормящим женщинам необходимо потреблять намного больше белка, чем другим людям.

Некоторые исследования также показали, что людям с возрастом может потребоваться увеличивать потребление белка.

Исследование, проведенное в 2016 году, показало, что пожилые люди должны есть больше белка, чем рекомендуется в настоящее время, чтобы способствовать здоровому старению.

Исследователи рекомендовали, чтобы взрослые в идеале потребляли белок в диапазоне 1,2–1,6 г на кг массы тела в день, чтобы предотвратить возрастную потерю мышечной массы или саркопению.

Исследование также пришло к выводу, что эти количества также улучшат контроль аппетита, чувство насыщения и контроль веса.

Обычно люди могут потреблять 2 г белка на 1 кг веса тела в день, в течение длительного времени, без каких-либо значительных побочных эффектов.

Некоторые люди, например спортсмены высокого уровня, могут съедать до 3,5 г на кг веса в день без каких-либо побочных эффектов.

Большинство исследований показывают, что ежедневное употребление более 2 г белка на кг веса в течение длительного времени может вызвать проблемы со здоровьем.

Симптомы, связанные со слишком большим количеством белка, включают:

Существуют серьезные риски, связанные с хроническим чрезмерным потреблением белка, в том числе:

• сердечно-сосудистые заболевания
• заболевания кровеносных сосудов
• травмы печени и почек
• судороги
• смерть

врачи также связали определенные состояния с хроническим чрезмерным потреблением белка:

IOM рекомендует людям получать от 10 до 35 процентов дневной нормы энергии из белка.

Большинство людей могут безопасно съедать от 2 до 3,5 г на кг веса в день, особенно те, кому требуется больше белка, чем другим, например:

• спортсмены
• беременные и кормящие женщины
• люди, выполняющие тяжелую физическую работу

Исследователи до сих пор не уверены, безопасны ли диеты с очень высоким содержанием белка, особенно когда кто-то также сокращает потребление углеводов.

Кажется, диета с высоким содержанием белка может помочь в похудании.

Вполне вероятно, что диеты с высоким содержанием белка способствуют снижению веса, поскольку продукты с высоким содержанием белка, как правило, вызывают чувство сытости, помогая уменьшить тягу к голоду и переедание.

Одно небольшое исследование с участием девочек-подростков с избыточным весом или ожирением обнаружило доказательства того, что употребление завтрака, особенно завтрака с высоким содержанием белка, может помочь контролировать нервные сигналы, которые регулируют тягу к еде и пищевое поведение, связанное с вознаграждением.

Чтобы понять полную взаимосвязь между диетами с высоким содержанием белка и потерей веса, необходимы дополнительные исследования.

Большое количество продуктов растительного и животного происхождения с высоким содержанием белка, включая:

• молочные продукты
• орехи
• бобовые
• семена
• нерафинированные цельнозерновые злаки и продукты из пшеницы

Не все продукты с высоким содержанием белка идеально подходят для людей, которые хотят похудеть или придерживаться здорового питания.

Примеры низкокалорийных продуктов, богатых белком:

• 3 унции (унции) куриной грудки без кожи (менее 26 г белка и 113 калорий)
• 1 мерная ложка сывороточного белка (менее 24–26 г и 130 калорий)
• Греческий йогурт на 6 унций (менее 17 г белка и 100 калорий)
• 2 больших яйца (менее 12 г белка и 144 калории)
• ½ стакана тофу (менее 10 г белка и 95 калорий)
• 2 столовые ложки арахисового масла (менее 8 г белка и 190 калорий)
• ½ стакана бобов (менее 8 г белка и 110 калорий)
• 1 унция миндаля (менее 6 г белка и 165 калорий)
• 1 чашка вареной овсянки (менее 6 г белка и 165 калорий)
• ½ стакана вареной киноа (менее 4 г белка и 110 калорий)

Некоторые люди не могут есть столько белка, сколько другие из-за условий, мешающих пищеварению.

Факторы риска, связанные с развитием побочных эффектов от чрезмерного потребления белка, включают следующее:

• заболевания почек и печени
• низкое потребление углеводов
• голодание
• подагра
• недостаток питательных веществ, необходимых для метаболитов белка, включая глюкозу, аргинин, глутамин, витамины B-6, B-12 и фолиевая кислота

Высокобелковые диеты популярны, и исследования показывают, что продукты с высоким содержанием белка могут помочь:

• повысить чувство сытости или сытости после еды
• контроль и снижение аппетита и тяги к еде
• помощь в потере веса и потере жировой массы
• контроль нервных стимулов, связанных с едой и пищевым поведением

Согласно национальной статистике, собранной в период с 2011 по 2014 год, большинство взрослых американцев в возрасте 20 лет или больше потребляется только между 15.6 и 16,1 процента их суточного потребления энергии за счет белков.

Таким образом, большинство людей, вероятно, могут безопасно увеличить потребление белка, если они также не сокращают потребление углеводов и не страдают заболеваниями печени или почек.

Перед тем, как начать долгосрочную диету с очень высоким содержанием белка, следует проконсультироваться с врачом или диетологом.

Как правильно рассчитать вес готового торта

В подготовке угощения важно сделать так, чтобы его хватило всем. И сегодня мы узнаем, как правильно рассчитать вес торта по количеству гостей и по другим параметрам. Такая информация будет полезна как заказчикам, так и тем, кто занимается приготовлением праздничных десертов.

Правильно рассчитанный объем угощения позволит избежать ситуаций, когда кому-либо из гостей не досталось кусочка лакомства. Торта должно хватить всем, в том числе и тем, кто пожелает добавки. Для кондитера, который готовит выпечку под заказ, также важно выдержать параметры изделия, чтобы не получилось больших расхождений с проектом, и заказчик остался доволен.

Расчет веса торта по количеству гостей

Перед подготовкой к праздничному банкету – юбилею, свадьбе или корпоративу, обязательно нужно точно подсчитать приглашенных гостей. С учетом полученного количества формируется меню и рассчитывается число  блюд и порций.

Чтобы посчитать вес торта по количеству человек, рекомендуется исходить из расчета 150 грамм на взрослого человека и 75 грамм на ребенка. Если не получается красивое круглое число, то стоит округлить его в большую сторону. Например, если планируется присутствие на банкете 17 гостей, то стоит заказать десерт массой не 2 кг 550 г, а 3 килограмма. В таком случае угощения всем хватит, а желающие получат добавку.

Зная вес торта на одного человека, стоит учитывать и формат, ярусность  кондитерского изделия, поскольку сделать красивый двухэтажный десерт на 2 кг не получится.

Итак, с учетом численности гостей и массы угощения получаем:

• на 15 человек – 2000 г – один ярус;
• на 30 человек – 4000 г – два яруса;
• на 50 человек – 6000 г – три-четыре яруса.

В некоторых случаях бывают заказы на изготовление двухъярусного десерта, покрытого мастикой, весом до 4 кг. В такой ситуации готовый торт будет иметь небольшой диаметр, поскольку мастика – достаточно тяжелый продукт. Как вариант, кондитеры предлагают изготовить фальшивый ярус, который сделает изделие более высоким и красивым.

Как рассчитать вес торта по диаметру формы?

Чтобы приготовить выпечку, понадобится пекарская форма, которая может иметь разный диаметр. Сделать правильный расчет без учета используемых компонентов – невозможно, поскольку масса готового продукта зависит от состава начинки.

• 1 ярус диаметром 24 см  — 3 кг;
• 2 яруса по 22 и 16 см – 5 кг;
• 3 яруса по 26/19/12 см – 8 кг.

Выпечка, которая готовится под заказ, как правило, более тяжелая, чем магазинный вариант. Вес готового изделия зависит от качества и особенностей используемых продуктов – жирности творога, вида и количества фруктов, ягод, орехов. Мастичные изделия – тяжелые, а на основе бисквита и взбитых сливок, украшенные воздушным кремом – легкие.

Итак, попробуем определить вес по ингредиентам, которые предусмотрены рецептом:

• Бисквит. Для определения веса бисквита подсчитывается масса компонентов, на основе которых готовится тесто. Для этого средняя масса 1 яйца принимается за 50 грамм, мука, сахар и соль берутся по рецепту. Учитывается испарение влаги и время выпечки. Чем дольше тесто будет находиться в духовке, тем больше будет его «усушка». В среднем этот показатель составляет от 20 до 30 %.
• Крем. Если масса готовится путем взбивания сливок с сахаром, то нужно сложить все составляющие. При приготовлении заварного крема применяется коэффициент 0,9. Например, из состава весом 0,5 кг получится 0,45 кг заварного крема.
• Пропитка. Как и в случае с кремом, все ингредиенты суммируются. Если состав использован не полностью, применяется соответствующий коэффициент.
• Ягоды, ганаш и карамель для прослойки. Для перечисленных компонентов применяется коэффициент 0,9 — 0,95. Вафельная, шоколадная и ореховая крошка, другие продукты, которые не подвергаются термической обработке, принимаются в расчет по цифрам, приведенным в рецепте.

С учетом рекомендаций можно без труда рассчитать параметры стандартного одноярусного изделия. Более сложных расчетов требуют свадебные многоярусные композиции со сложным декоративным оформлением. В таком случае вычисления проводятся отдельно для каждого этажа, учитывается высота и радиус цилиндра для выпечки, состав коржей и начинки.

Особенности расчета веса торта по количеству гостей

14 Июня 2020, Вс

Торт – это неотъемлемый атрибут практически любого праздничного застолья. Но для того чтобы избежать неудобных ситуаций, связанных с тем, что кому-то из гостей не достанется этого лакомства, нужно правильно рассчитать его вес. Приобрести торт на заказ вы можете у нас.

Какой методикой расчета пользоваться

Для начала нужно определиться с точным количеством гостей, которые будут присутствовать на праздничном мероприятии, учитывая их возраст. На каждого взрослого человека в среднем должно приходиться по 150 г торта, а на ребенка – по 75 г. Умножив это значение на количество гостей, вы получите примерный вес угощения, который нужно будет округлить в большую сторону. К примеру, для 17 человек желательно приготовить торт весом не 2 кг 550 г, а 3 кг. В этом случае лакомства гарантированно хватит всем присутствующим, а желающие смогут получить добавку.

При расчете веса торта нужно принимать во внимание и его формат, так как сделать десерт на несколько ярусов с небольшим весом вряд ли получится. Кондитеры обычно руководствуются следующей формулой: на 15 человек делают торт с одним ярусом весом в 2 кг, на 30 – с двумя в 4 кг и на 50 – с тремя-четырьмя в 6 кг.

Если торт будет покрыт мастикой, это придаст ему дополнительный вес, в результате чего его диаметр может уменьшиться. При расчете оптимальной массы этого десерта нужно учитывать и формат торжества. Если планируется именно сладкий стол, примерный вес торта желательно увеличить хотя бы на 30 %. Ну а для обильного застолья, которое будет включать в себя большое количество различных блюд, его можно и уменьшить, чтобы на каждого взрослого гостя приходилось примерно по 100 г этого угощения. На фуршет лучше заказывать небольшие пирожные: если они весят около 80–90 г, то на каждого гостя должно приходиться по две штуки разного вида. Нежные торты с мягкой начинкой из творога, белкового крема или йогурта требуют повышенной нормы расхода, так как порезать их на небольшие кусочки будет непросто.

Как пересчитать ингредиенты для торта другого диаметра

Друзья, назрел внеплановый, но весьма полезный и нужный пост, в котором я расскажу как пересчитать ингредиенты для торта другого диаметра. Потому что это самый частый вопрос, который вы мне задаете практически каждый день, а то и по несколько раз в день. Поэтому в срочном порядке пишу здесь алгоритм расчета чтобы теперь просто отсылать вас к этому посту вместо того, чтобы каждый раз объяснять как это делать.

UPD. Важное сообщение! Друзья, на сайте теперь есть удобный калькулятор пересчета ингредиентов для разных форм (жмите на ссылочку).

В сегодняшней статье вы получите ответы на вопросы:

• как пересчитать ингредиенты для формы другого размера, чем это указано в рецепте? + готовая таблица коэффициентов
• как узнать вес будущего торта?
• каким образом рассчитать вес торта на определенное количество человек?
• как посчитать вес готового торта, исходя из его диаметра и высоты?

И без долгих вступлений давайте разбираться в арифметике. У меня самой с математикой очень туго, поэтому все, что можно было упростить, я упростила по максимуму.

1. Как пересчитать ингредиенты для другого диаметра формы?

Для того, чтобы сделать перерасчет диаметра торта нам нужно площадь одной формы разделить на площадь другой.

Для двух круглых форм

Если речь идет о круглой форме, то упрощенная формула следующая:

нужно разделить квадрат диаметра большей формы на квадрат диаметра меньшей формы. И мы получим то число, на которое нужно умножить или разделить все ингредиенты рецепта:

d1²÷d2²

где, d1 — диаметр большей формы, а d2 — диаметр меньшей формы

Рассмотрим пример расчета диаметра

Допустим, в рецепте дан диаметр формы — 20 см, а у вас форма 24 см.

Производим следующий расчет:

24×24= 576

20×20=400

576÷400=1,44

(я в таких случаях округляю до 1,5)

Значит вес каждого ингредиента нужно умножить на 1,5. Если же у вас, наоборот, форма меньше, чем указанная в рецепте, то все ингредиенты нужно разделить на 1,5.

Ну и чтоб уж совсем облегчить вам задачу и сэкономить время, вот вам готовая табличка пересчета ингредиентов.

На пересечении клеток исходного диаметра и нужного вам диаметра находится то число, на которое нужно умножить все ингредиенты рецепта.

UPD. Важное сообщение! Друзья, на сайте теперь есть удобный калькулятор пересчета ингредиентов для разных форм (жмите на ссылочку).

Т.е. вес каждого ингредиента нужно умножить на число, указанное в соответствующей клетке.

В таблице я указала уже округленные числа, чтобы не вдаваться в слишком детальные подсчеты.

Если обе или одна из форм квадратная

А что же делать, если у вас не только другой размер формы, но она к тому же квадратная или прямоугольная?

Готовую табличку я пока не осилила (надеюсь, в скором будущем), но вот вам формула расчета:

Сначала вычислим площадь прямоугольной формы:

S=a×b

где a — это длина формы, b — ширина.

Затем вычислим площадь круглой формы:

S=π×r²

где π — 3.14, r — радиус формы (радиус — это половина диаметра).

Например, если диаметр формы 24 см, ее радиус будет равен 12 см. 12²=144 см. А значит площадь формы будет равна:

3.14×144=452 см

Получив значения двух площадей, мы должны разделить бóльшую площадь на меньшую.

Таким образом, если в рецепте указана квадратная форма, скажем, 22×22 см, а у вас только круглая диаметром 24 см, значит

площадь квадратной формы (22×22=484 см) мы разделим на площадь круглой (3.14×144=452 см) и получим:

484 см÷452 см= 1,07

Это значит, что все ингедиенты рецепта мы делим на 1,07.

В этом примере площадь нашей формы меньше той, что указана в рецепте, поэтому ингредиенты мы разделили на полученный коэффициент. Если же площадь нашей формы, наоборот, больше той, что используется в рецепте, то все указанные ингедиенты мы должны умножить на полученный коэффициент.

Например в рецепте указана форма 25×20 см, т.е. ее площадь равна 500 см. Диаметр, нашей формы 26 см, т.е. ее площадь равна 530 см.

530÷500=1,06

Значит все ингредиенты мы умножаем на 1,06.

Чтобы посчитать вес яиц, которые зачастую указаны в штуках, мы принимаем за данность, что вес 1 яйца приблизительно 50 гр.

2. Как посчитать вес будущего торта?

Чтобы посчитать вес торта, который у вас получится по тому или иному рецепту, достаточно просто суммировать вес всех ингредиентов, указанных в рецепте.

Чтобы посчитать вес яиц, которые зачастую указаны в штуках, мы принимаем за данность, что вес 1 яйца приблизительно 50 гр.

Здесь нужно учитывать, что итоговый вес торта будет процентов на 10-15% меньше, чем сумма всех ингредиентов. Потому что при тепловой обработке часть влаги испаряется. Например, классический бисквит при выпекании может терять до 30% своего первоначального веса. Кексовые бисквиты теряют меньше влаги в связи с наличием большого процента жиров.

К тому же, какие-то составляющие, типа карамели или пропитки, мы можем использовать не полностью, что тоже уменьшит итоговый вес торта.

Если после суммирования всех ингредиентов рецепта выходит торт весом 2 кг., то чтобы получить, напрмер, 3-хкилограммовый торт, делаем следующий расчет:

3 кг÷2 кг=1,5

Соответственно, все ингредиенты рецепта нужно умножить на 1,5.

3. Как рассчитать вес торта на определенное количество человек?

Если у вас стоит задача приготовить торт, скажем, на день рождения, и вы знаете, что у вас будет 15 гостей, используйте следующий расчет:

15 чел.×200 гр.= 3000 гр.

В кондитерской практике принято, что на 1 человека рассчитано приблизительно по 200 гр. торта. Соответственно, если каждый гость съест по 1 кусочку торта, то вам понадобится, как минимум, 3-хкилограммовый торт. Но советую сделать хотя бы с полукилограммовым запасом на тот случай, если торт окажется сильно вкусным и часть гостей попросят добавки))

4. Как посчитать вес торта исходя из диаметра и высоты?

Некоторые пытаются выяснить как рассчитать вес торта при наличии данных о диаметре торта и его высоте.

Мой ответ — никак!

Это будет очень приблизительное значение, поскольку вес будет сильно варьироваться в зависимости от того, из чего сделан торт.

Вы же понимаете, что, скажем, Наполеон диаметром 20 см и высотой 10 см будет весить раза в 2 больше, чем таких же размеров бисквитный торт с кремом из взбитых сливок.

Вот такая несложная математика.

Уверена, вам неоднократно пригодится эта инфа, поэтому по возможности сохраните себе эту статью где-нибудь в Pinterest или в Facebook.

До новых встреч.

Оля Афинская

Помогаю печь лучше

Как рассчитать, сколько нужно торта на свадьбу

За основу расчета при определении веса свадебного торта берется количество приглашенных гостей. На каждого гостя рассчитывается 200 грамм + дополнительные 500 грамм на каждых 10 человек. Если ваша свадьба готовится на 50 персон, то вес торта составит 12-13 кг. Но это среднее значение, которое варьируется в зависимости от некоторых факторов.

1. Банкетное меню.Большое количество блюд и длительное застолье предполагает минимальные порции сладкого, примерно 180 грамм на человека. Мясные и рыбные блюда насытят гостей, и часть торта останется нетронутой. В то же время легкие и низкокалорийные блюда – знак того, что финального десерта потребуется значительно больше.
2. Первый кусок. Когда на свадьбе начинаются торги за первый лакомый кусочек, то молодожены щедро разрезают торт. При этом вес этого кусочка намного превышает высчитанные 0,2 кг. Такая же ситуация происходит, когда новобрачные угощают своих родителей.
3. Наличие на празднике детей. Если мясом и закусками маленьких гостей не удивить, то красивый сладкий торт – это то, что они точно захотят попробовать, скорее всего, с добавкой.
4. Начинка. Зависимость размеров и веса лакомства от содержимого – прямая. Муссовые и воздушные начинки при стандартном весе придадут торту объема, и гости просто не смогут справиться с большим куском. Здесь нужно брать минимальное значение – 150-200 грамм. А в тех случаях, когда в составе присутствует ликерная пропитка или шоколадное покрытие, – рассчитанная порция будет маленькой и кому-то может не хватить. Поэтому, стоит увеличить вес до 200-250 грамм.

Расчет веса свадебного торта по количеству гостей

Зная точное число приглашенных, легко можно определить вес сладкого блюда. При этом важно помнить, что:

• не все гости смогут его отведать. Кому-то придется отказаться от дегустации по состоянию здоровья, а кто-то уедет с банкета раньше, чем вынесут торт. В первом случае нужно подумать о возможной альтернативе; во втором – подготовить заранее мини-десерт. Может быть и такое, что кто-то из гостей не любит сладкое. Все это уменьшает вес торта;
• часть десерта по традиции достается новобрачным как символ сладкой и счастливой жизни. Как правило, это верхний ярус;
• если в конце вечера планируется раздать торт гостям, то стоит увеличить его вес. Это действие не обязательное, но многие молодые пары выполняют такой ритуал, тем самым одаривая своей любовью друзей и близких.

Вес свадебного торта и ярусы

Ярусность торта, количество его уровней, определяется весом и составом кондитерского шедевра. Например, оптимальный размер для свадебного торта на 50 человек – трехъярусный. При этом начинка и декор должны быть подобраны так, чтобы торт не провалился под собственной тяжестью. Для этого вес нижнего яруса должен составлять 3-4 кг.

В этом вопросе лучшая помощь – это совет менеджера. Он подскажет, какое количество ярусов будет оптимальным для вашего торта, предложит оформление и начинку.

Кстати, для многоярусных десертов предпочтительно выбирать несколько начинок – это разнообразит угощение и поможет угодить самым разным вкусовым предпочтениям. А если предварительно заказать дегустационный сет и опробовать сочетания начинок, то это развеет все сомнения.

Важно знать

Есть несколько важных моментов, влияющих на вес и размеры свадебного торта.

1. Декорирование торта различными сладкими фигурками, цветами или кристаллами входит в общий вес торта, несъедобные украшения на это не влияют. Объемные ЗD-торты, а также десерты сложных форм взвешиваются по факту.
2. Использование в конструкции фальшь-яруса позволит увеличить размеры и ярусность торта. Такая хитрость придет на помощь, если свадьба небольшая и вес десерта невелик, но очень хочется двух- или трехъярусный торт.
3. Для нижних ярусов лучше использовать начинки с песочными или бисквитными коржами.
4. Заказывать свадебное угощение лучше заранее – за месяц, а в сезон – за два месяца.
5. Если на свадьбе будет фуршет или шведский стол (в последнее время прослеживается такая тенденция, особенно на свадьбах в лесной или эко тематике), то сладкое угощение должно соответствовать общему настроению. Здесь будут уместны мини-торты и капкейки, десерты из макаронс и другие варианты свадебных тортов, при этом их вес рассчитывают вдвое больше, чем для торта на традиционной свадьбе.
6. При заказе тортов с большим весом, стоит подумать об использовании в конструкции специальных подставок (этажерок). На них ярусы располагаются по отдельности, не касаясь друг друга. Это очень удобно в тех случаях, когда есть риск, что часть торта останется нетронутой.

Каким бы ни был ваш свадебный торт, стоит грамотно рассчитать его вес. Наши менеджеры с удовольствием помогут вам в этом вопросе.

Сколько стоит свадебный торт на 50, 100, 150 человек? ❤️ Цены, выбор торта

Как выбрать торт на свадьбу?

Возможности выбора свадебного торта сегодня кажутся безграничными. Свадебные кондитеры — художники, способные выполнить практически любой запрос клиента. Однако стоит помнить, что каждое из принятых решений повлияет на стоимость приготовления торта.

Структура торта

Десерты предлагают три основных типа тортов, а именно:

• Американский торт — чаще всего выбирают для банкетов и юбилеев. Однако на свадьбах его редко подают из-за довольно простой конструкции. Выглядит как обычный прямоугольник с украшениями. Посередине можно положить второй слой в виде, например, сердечка, нанести на глазурь принт с изображением молодоженов или поставить фигурку жениха и невесты. Однако это не самое эффективное решение. Однако цена здесь соответственно ниже. Еще одно преимущество — торт легко разрезать, порционировать и транспортировать. Так что это может быть хорошим выбором для более интимного или менее элегантного свадебного приема.
• Английский торт — самое классическое решение. Обычно он круглый и имеет не менее двух этажей. Бывают такие торты и в прямоугольном варианте, или с выбранной формой (например, в форме сердца), и они соответственно дороже. Цена зависит в первую очередь от вида украшений и аксессуаров.
• торт на решетке — в этом случае последующие слои торта кладут на специальную конструкцию, а не кладут один на другой. Мы также можем попробовать несколько вариантов, например, изменить форму стеллажа, «спрятать» его кондитером украшениями или разместить торт с разным вкусом на каждом этаже (чтобы у гостей был выбор). Это разделение также позволит нам приготовить тесто для людей, чувствительных к аллергенам, например, к орехам или какао, а также для людей с непереносимостью глютена и лактозы.
•  Маффиновый торт — альтернатива классическим тортам в виде декорированных капкейков, размещенных на подставке в форме пирамиды. Здесь тоже можно попробовать разные вкусы и украшения. Цена зависит от количества заказанных кексов и от того, как их украсить.

Также стоит добавить, что свадебный торт можно дополнить различными «архитектурными» элементами, которые разнообразят его внешний вид. Цена торта с туннелями или торта нестандартной формы может быть даже в несколько раз выше классических конструкций.

Свадебный торт — вкус и стиль

Самое простое и дешевое решение — бисквит со взбитыми сливками. Если мы решаемся на дополнительную глазурь из марципана и шоколада, мы должны учитывать увеличение цены за килограмм торта примерно на 10 злотых. Набор вкусов, который мы выбираем, практически неограничен и не должен влиять на цену торта. Только когда мы выбираем редкие экзотические ароматы, мы можем ожидать немного более высоких затрат.

Однако очень важен стиль торта, который мы выберем. Стоит помнить, что торт, который должен стать одним из главных аттракционов мероприятия, должен соответствовать стилю всей свадьбы. Это влияет на цену? Взять, к примеру, модные в последнее время легкие голые торты . Голый торт идеально подходит для жарких летних свадеб, на которых жених и невеста выбрали свободу и свежесть. Тесто «голое», поэтому на нем нет кремов и начинок, оно полностью обнажено, так что вы можете видеть его слои. Значит ли это, что будет дешевле? Это зависит от того, какое фруктовое украшение вы выберете для замены сладости. Как и в случае с ароматизаторами — самые интересные, редкие и экзотические добавки сделают голый торт ценой. может быть намного выше классического шоколадного теста.

Где купить торт?

Мы можем использовать два варианта покупки торта:

• у организатора свадебного мероприятия — в первую очередь стоит узнать, есть ли это в предложении организатора свадьбы. Если да, то это может быть связано с некоторой экономией (организатор свадебного мероприятия может рассчитывать на скидки от проверенных партнеров), да и к тому же он снимает с наших плеч немалую ответственность;
• у кондитера — дает полную свободу выбора и позволяет составить тесто в соответствии с нашими ожиданиями. Практика показывает, что цена — это предмет жестких переговоров. Во-первых, когда дело доходит до свадебной выпечки, кондитерские, как правило, взимают более высокие цены, чем при приготовлении тортов для других мероприятий. Отчасти это связано с убеждением, что на свадьбе мало кто экономит, а отчасти с кропотливой работой, которую необходимо вложить в такие торты. Самые изысканные свадебные торты в самых известных кондитерских ателье мы оплатим как произведение искусства. Однако мы можем частично договориться о ценах, особенно если заказываем не только торт, но и целый набор тортов в выбранной кондитерской.

Сколько стоит 1 кг торта?

Если учесть все вышеперечисленные факторы, становится ясно, что ценовое разделение должно быть большим. Нам будет проще, если мы разделим торты на три категории:

• классический — около 700 руб за кг — иногда самые простые решения оказываются лучшими. Выбрав классические формы и базовые вкусы, мы удовлетворим всех гостей, и у нас получится получить такой торт по доступной цене;
• элегантность — около 1000 руб за кг — если нас не устраивают основные формы и мы хотим торт с более изысканной структурой, с большим количеством дополнений и украшений, мы должны учитывать, что дополнительные расходы будут добавлены к базовой цене за килограмм торта;
• экстравагантность — от 2000 руб за кг — хотим ли мы удивить наших гостей чем-то действительно эффектным и авангардным? Самые красивые торты — это настоящие произведения искусства, и, в зависимости от фантазии и богатства нашего кошелька, мы можем потратить на них до 400 злотых за кг.

Сколько будет стоить торт на 50, 100, 150 человек?

Сколько мы заплатим за весь торт, если хотим подготовить свадьбу на 50, 100 или 150 гостей? Стандартное предположение — килограмма торта должно хватить на 10 порций. Однако стоит помнить, что некоторые гости, особенно те, кто любит торт, съедят больше одной порции. При принятии решения о выборе размера торта также необходимо учитывать какой будет декор торта.

Натуральные муссовые торты на заказ в Краснодаре

Мой профиль в Instagram:

Муссовые тортики

Современные муссовые торты, изготовлением которых я занимаюсь, состоят из натуральных продуктов, содержат небольшое количество муки и сахара, натуральные фруктовые пюре, бельгийский шоколад и кувертюры. Тортик имеет воздушную, легкую текстуру с одним бисквитом на дне, однако он достаточно сытный. Поэтому я рекомендую рассчитывать вес торта исходя из порции на человека 120-150гр (100 мл). Конечно, если вы очень любите сладкое, порции могут быть любыми!

Торт на 8-10 порций, объемом 1000 мл (весом около 1 кг в зависимости от начинки), диаметром 18 см.

Так же есть и другие размеры тортов:

• 600 мл (2-4 человека)

• 900 мл (6-8 человек)

• 1000 мл (8-10 человек)

• 1200 мл (12 человек)

• 1500 мл (15 человек)

• 1600 мл (15 — 17 человек)

• 1700 мл (15 — 17 человек)

• 2000 мл (20 человек)

• 2500 мл (25 человек)

Пирожное муссовое (100 -120 мл одна порция)

Вот какие начинки я сейчас использую!

Внимание! МЕНЮ сезонное, обновляется по мере изменений (11.06.2019).

1. Манго / клубника / кокос

— легкий миндальный бисквит с ароматом лимона

-хрустящий слой с белым шоколадом, клубничными криспами и фейлетином

-начинка из манго в тропическом соусе

-клубничный крем

— мусс-пломбир с кокосом

2. Фисташка / ягоды

-фисташковый мусс

-миндальный бисквит

-хрустящий слой с белым шоколадом и фейлетином

-начинка клубника/малина

-клубничный крем

3. Вишня / манго / йогурт

-воздушный миндальный бисквит

-хрустящий слой с белым шоколадом, фейлитином

  и пудрой малины

-начинка манго-ананс

-кусочки вишни в клубнично-малиновом соусе

-йогуртово-вишневый мусс

4. Груша / красный апельсин / фундук

-бисквит из жареного фундука

-начинка из томленой груши

-крем из красного апельсина

-воздушный 100% грушевый мусс(без шоколада!)

5. Малина / маракуйя / карамель

-нежный миндальный бисквит Джоконда

-малиновая начинка

-креме из маракуйи

-хрустящий слой с тропическими криспами, белым шоколадом и бельгийской вафлей

-мусс карамельный

Покрытие торта называется шоколадный велюр. Оно не вносит дополнительного вкуса к начинке и служит декоративным и защитным элементом, состоит из бельгийского шоколада, какао-масла и красителя.

Украсить можно небольшими элементами, сахарными бусинами, орехами, ягодами (в сезон), надписями и всем, что подскажет фантазия. Цвет покрытия может быть любым. В работе я использую высококачественные пищевые красители европейского производства. Индивидуальный декор из шоколада, декор из живых цветов, печать любых картинок на сахарной бумаге за дополнительную плату. Мои работы можно посмотреть в инстаграм @morkovkamacarons

Как правило у меня всегда есть что-то в наличии – небольшие торты объемом 600 и 1000 мл. Если не успели заказать за неделю всегда можно выбрать из того, что есть. Торты в наличии, я предлагаю уже заданного сочетания начинки и формы, а цвет покрытия и декор делаем по вашему желанию.

Я принимаю заказы на торты за неделю до предполагаемой даты. Забирать торт лучше в день торжества по договоренности по адресу ул. Рашпилевская, 152 (центр, угол ул. Одесская). В будние дни заказы отдаю с 8 утра, в выходные с 11 утра.

Торт необходимо перевозить ТОЛЬКО в машине с кондиционером и на ровной поверхности. Срок хранения 72 часа при температуре +4 градуса (срок хранения декора в разы меньше) Температура подачи так же +4 градуса. Торт конечно не развалится, если простоит несколько часов при комнатной температуре (до 24 градусов), но так как в составе содержит компоненты животного происхождения – сливки, творожный сыр, йогурт и так далее, разумно хранить его именно в холодильнике.

Спасибо!

Формы и размер тортиков

600 мл (2-4 человека)

2. Квадрат 600 мл

3. Сердце pavoni 600 мл

4. Сердце бриллиант 600 мл

5. Эклипс мини 600 мл

900 мл (6-8 человек)

6. Полоски 900 мл

1000 мл (8-10 человек)

8. Подушка 1000 мл

9. Эклипс 1000 мл

10. Спираль 1000 мл

11. Цветок 1000 мл

13. Сердце silikomart 1000 мл

15. Сердце pavoni 1000 мл

16. Бублик – пузыри 1000 мл

17. Ракушка 1000 мл

18. Квадрат 1000 мл

19. Сердце 1000 мл

1200 мл (12 человек)

1500 мл (15 человек)

22. Бублик бриллиант 1500 мл

23. Сердце 1500 мл

1600 мл (15 — 17 человек)

24. Пузыри 1600 мл

25. Пузыри 1600 мл

1700 мл (15 — 17 человек)

26. Спираль 1700 мл

27. Подушка 1700 мл

2000 мл (20 человек)

28. Корона 2000 мл

Таблица подачи тортов и руководство по выпечке

С помощью этой таблицы размеров убедитесь, что ваш торт подходит по размеру для любой вечеринки. Основываясь на рекомендациях нашей собственной тестовой кухни, эта таблица поможет вам определить, сколько порций вы получите от торта, а также сколько теста и глазури вам понадобится для выполнения работы!

О чем следует помнить:

Размер порции торта может варьироваться в зависимости от формы вашего торта и того, кто отвечает за его резку! Для целей этой таблицы объемы сервировки для вечеринки основаны на кусках торта размером примерно 1½ x 2 дюйма.Свадебные сервировки основаны на ломтиках размером около 1 на 2 дюйма.

Помните, что количество порций является ориентировочным. Фактические результаты могут отличаться.

При выпекании торта всегда соблюдайте правила, указанные в рецепте, относительно температуры и времени выпекания. Приведенные здесь числа являются общими, но могут не подходить для всех рецептов.

Время и температура также могут отличаться в зависимости от производительности печи или высоты в вашем районе.Для достижения наилучших результатов всегда проверяйте степень готовности при наименьшем указанном времени выпекания.

Пироги высотой от 3 до 6 дюймов, выпеченные на противне того же размера, дадут такое же количество порций, потому что они режутся по одной и той же схеме. Например, круглый торт диаметром 6 дюймов и высотой 6 дюймов даст такое же количество, как и круглый торт диаметром 6 дюймов высотой 3 дюйма, поскольку они оба нарезаются одинаково.

Пироги короче 3 дюймов дадут половину количества порций, указанных для этой формы.

Количество сливочного крема является очень общим и будет варьироваться в зависимости от консистенции, толщины нанесенного крема и используемых наконечников для декорирования. Суммы, указанные в этой таблице, учитывают сливочное покрытие и простую нижнюю и верхнюю границу. Если вы планируете добавить больше деталей, вам может потребоваться больше сливочного крема, чем указано здесь.

И не забудьте ознакомиться с нашими статьями о том, как разрезать круглый торт и Как разрезать квадратный торт, где вы найдете полезные советы по нарезке и сервировке!

Насколько тяжелый праздничный торт? — AnswersToAll

Насколько тяжелый праздничный торт?

Стандартный полный листовой торт с американским сливочным кремом должен весить от 15 до 20 фунтов.Этого хватит на 50–100, в зависимости от размера куска. Вы можете сократить размер вечеринки, который составляет 1,5 x 2 дюйма, или размер свадьбы / мероприятия, который обычно составляет 1 x 2 дюйма.

Сколько весит средний торт?

Каков средний размер праздничного торта?

Наиболее распространенные размеры 8 или 9 дюймов, но они бывают самых разных размеров, которые можно использовать для приготовления тортов разного уровня и размера. Выше представлен список количества порций для некоторых из наиболее распространенных размеров форм для выпечки.При подаче торта в несколько ярусов вы можете добавить количество порций для каждого уровня.

Какой размер торта 1 кг?

1 кг пирога можно выпечь в 6-дюймовой жестяной банке, он содержит 400 — 500 г бисквита, чтобы приготовить более 1 чашки майды.

На сколько хватит 2 кг торта?

Руководство по обслуживанию

Какой торт лучше всего на день рождения?

Топ-10 тортов на день рождения

• Торт Шварцвальд: Шварцвальд, пожалуй, самый известный вкус торта во всем мире.
• Торт с шоколадным трюфелем и кремом:
• Ананасовый торт:
• Сливочно-ванильный фруктовый торт:
• Kit Kat Торт:
• Торт с черничной глазурью:
• Торт с кремовой карамелью:
• Классический миндальный торт:

Какой размер 8-дюймового торта?

Руководство по выпечке и сервировке торта

Что такое круглый торт нормального размера?

9 на 5 дюймов
Стандартные размеры — 9 на 5 дюймов или немного меньшие 8 ½ на 4 ½ дюйма, и они в значительной степени взаимозаменяемы, если вы настраиваете время приготовления, если вы меняете один на другой. .

Как узнать, какой размер торта купить?

Метод 1: Определите размер торта с помощью расчетов объема. Чтобы определить количество порций на торт, используйте расчет объема (да, ребята, геометрия!) Моя стандартная порция составляет 125 см³ (8³ дюймов). Используя формулы цилиндрического объема, легко рассчитать количество порций на ярус.

Сколько стоит торт весом 1 кг?

Заказать шоколадный торт 1 кг премиум онлайн, цена рупий. 1749 | FlowerAura.

Сколько человек обслуживает торт весом 1 кг?

Торт весом 1 кг может обслужить от 10 до 15 человек.

Пирог какого размера мне нужно кормить 50?

Если вы планируете приготовить или купить слоеный торт, вы должны понимать, что из одного 12-дюймового торта можно приготовить примерно 25 порций, в то время как обычно требуется около трех 10-дюймовых торта на 50 человек, чтобы у каждого был кусок.

Сколько стоит 1 кг торта?

Сколько существует видов тортов?

15 различных видов тортов на любой вкус

• 1 торт из желтого масла.
• Торт на 2 фунта.
• 3 Торт «Красный бархат».
• 4 Морковный торт.
• 5 Бисквитный торт.
• Торт Генуаз.
• 7 Торт из шифона.
• BRIAN WOODCOCK.

Сколько накормит 8-дюймовый торт?

8-дюймовых пирожных можно разумно подать 14 людям, нарезавшим каждый ломтик примерно на 2 1⁄4 дюйма через спину. 2 1⁄4 дюйма — это длина части столовой ложки. 8-дюймовые торты также можно разрезать в стиле мероприятия.Нарезка 8-дюймового торта на мероприятии может обслужить до 24 человек.

Сколько стоит 8-дюймовый торт?

Стартовые цены на наши фирменные торты включают три слоя торта и два слоя начинки…. КРУГЛЫЕ ТОРТЫ.

Какой самый обычный размер круглой формы для выпечки?

9-дюймовый круглый противень для торта
Валлийский рекомендует 9-дюймовый противень в качестве стандарта для круглого торта, поэтому купите два, которые пригодятся вам при приготовлении большинства рецептов слоеного торта, например, нашего морковного торта с глазурью из белого шоколада. .

Сколько накормит торт шириной 20 см?

Какого размера 10-дюймовый торт?

Руководство по выпечке и сервировке торта

ярусов, размеров и порций свадебных тортов: все, что вам нужно знать

Мечтаете ли вы украсить свое бюджетное одноуровневое чудо или хотите, чтобы для вашего свадебного приема был создан величественный шедевр, самое время узнать, сколько свадебного торта вам действительно нужно. Вот все, что вам нужно знать о слоях, размерах и порциях свадебных тортов…

Уровни, размеры и порции свадебных тортов: все, что вам нужно знать

Какова история создания ярусов для свадебного торта?

Уложенный друг на друга деликатес на уровне свадебных тортов возник в средневековой традиции, когда отдельные торты укладывались как можно выше, а жениха и невесту просили поцеловать поверх них.

Удачный поцелуй — без падения торта — означал счастливый брак.

Сколько ярусов у традиционного свадебного торта?

Традиционный свадебный торт состоит из трех ярусов, и каждый ярус свадебного торта имеет свое значение.

Традиция гласит, что нижний уровень предназначен для еды на церемонии, средний уровень — для раздачи после события, а верхний уровень сохраняется.

Поскольку традиционный рецепт представляет собой фруктовый пирог с длительным сроком хранения, его вполне безопасно положить в ломтик через несколько лет после важного дня.

Какова традиция высшего уровня свадебного торта?

Традиционно верхний ярус свадебного торта хранился до крестин первого ребенка.

Но когда пары стали дольше ждать, прежде чем создавать семью, значение высшего уровня изменилось и теперь, как известно, сохраняется на первую годовщину свадьбы жениха и невесты.

Можно ли сделать свадебный торт более или менее трех слоев?

Свадьбы — это не универсальный случай, и все больше пар, чем когда-либо, предпочитают отказаться от традиции трехуровневого свадебного торта в пользу одноуровневой альтернативы просто из-за своего бюджета.

Вы также должны убедиться, что у вас достаточно торта, чтобы накормить всех ваших гостей. С другой стороны, вы также не хотите, чтобы у вас осталось больше торта, чем вы знаете, что делать в конце дня, особенно если вы скоро отправляетесь в медовый месяц, и оставленный торт будет быть потраченным впустую.

Сколько на самом деле нужно свадебного торта гостям?

Как и при приготовлении самого торта, здесь нужно найти идеальный баланс между различными ингредиентами — в данном случае — вашим бюджетом, количеством гостей и эстетическими предпочтениями.

Если вы обнаружите, что смотрите на торты с высотой, вы можете почувствовать, что стопка, по крайней мере, из четырех ярусов, необходима, но на самом деле это может быть слишком много пирога и денег! К счастью для вас, создатели тортов придумали множество креативных решений…

Вместо того, чтобы заказывать дополнительные ненужные ярусы, почему бы не запросить более высокие и тонкие торты для каждого яруса? Сейчас это очень модно, поэтому большинство пекарей будут рады помочь, предоставив вам дополнительную высоту без лишнего торта.

Какие ярусы-пустышки на свадебном торте?

Сформированные из полистирольной основы, покрытой глазурью и украшенной под цвет остального торта, ярусы-пустышки могут уменьшить количество отходов, сделать торт выше и немного снизить стоимость.

Однако помните, что на украшение этого уровня уйдет столько же времени, так что он не сильно снизит цену! Их часто можно увидеть на свадебных ярмарках, и ваши гости никогда не догадаются, что ярусы-пустышки — не настоящие.

Порции и размеры свадебного торта

Это простое руководство, приведенное ниже, позволяет определить размер ярусов как кусок (свадебного) торта, при этом размер и количество ярусов соответствуют количеству гостей…

Сколько людей будут обслуживать ваши ярусы свадебного торта?

Где я могу купить веганский свадебный торт?

Хотите, чтобы гости с аллергией или диетическими ограничениями не остались в стороне? Независимо от того, являетесь ли вы веганом или нет, веганские свадебные торты — отличный способ убедиться, что все присутствуют.Кроме того, они полезны для окружающей среды!

Если вы хотите приготовить себе еду, попробуйте этот вкусный веганский рецепт слоеного торта с ягодами и ванилью для создания летнего дизайна торта без покрытия. Или, если вы хотите предложить гостям веганский десертный стол, эти веганские рецепты от BBC Good Food содержат множество идей.

Что касается пекарен и кондитерских, то стоит заглянуть в Ruby’s of London, где торты на 100% растительные, а также в Heart of Cake, Lola’s Cupcakes и Pearl & Groove.

В лондонской кондитерской Flavourtown Bakery есть собственный веганский ассортимент, в котором используются высококачественные растительные ингредиенты, включая какао-порошок Valrhona и лучшую органическую муку.

Bee’s Bakery теперь предлагает веганские свадебные торты, причем все их дизайны теперь доступны как без глютена, так и без молочных продуктов.

Подобно тому, как стили свадебных платьев входят в моду и выходят из нее, популярность свадебных тортов может расти и падать. Мы просмотрели Instagram, блоги о еде и попробовали одни из лучших тортов, чтобы составить удобный список из самых популярных тенденций свадебных тортов на 2020 год.

Хотите больше информации о свадьбе и вдохновения? Просто нажмите «Нравится» на нашей странице свадебных идей в Facebook и «Следуйте» в нашей учетной записи Twitter @wimagazine, чтобы присоединиться к беседе.

Как рассчитать размер торта

Немецкая версия / Deutsch

Здравствуйте! Сегодня я собираюсь ответить на наиболее часто задаваемый вопрос моих клиентов и студентов. Торт какого размера я должен испечь / заказать для своего мероприятия?

Короткий ответ: это зависит от обстоятельств! Наиболее важные факторы, которые имеют значение, — это количество присутствующих гостей, а также то, какая еда будет подана и в каком количестве!

Теперь длинный ответ:

Если ваш торт станет главным десертом, запланируйте хотя бы одну порцию на каждого гостя.Но если вы планируете подать свадебный застолье из семи блюд или устроить фуршет из нескольких десертов, то достаточно будет заказать половину порции, чтобы каждый гость мог получить половину порции.

Конечно, возникает следующий вопрос:

Насколько велика порция торта?

Это решение обычно остается за пекарем. Вот почему все схемы сервировки, которые вы найдете в Интернете, разные — потому что каждая пекарня выбрала индивидуальный размер порции. Современные лепешки из помадки обычно заполняются несколькими слоями сливочного крема или ганаша.Это делает их довольно вкусными по сравнению с традиционными европейскими пирожными, такими как торт Шварцвальд, который очень воздушный и наполнен взбитыми сливками. Порция свадебного торта не обязательно должна быть огромной, как и детский праздничный торт, потому что обе группы людей обычно слишком сыты, чтобы съесть большие кусочки торта. Также учтите, что помадные торты обычно бывают довольно высокими, 10 см (4 дюйма) и более!

Здесь, в Minh Cakes, наш стандартный размер порции составляет 5 см x 10 см x 2.5 см
(2 дюйма x 4 дюйма x 1 дюйм) .

На свадебный десерт — много торта. Я слышал, что в Великобритании принято подавать только половину этого количества — свадебный торт задуман как небольшой тизер, а не как полноценный десерт.

Метод 1: Определить размер корки с помощью расчетов объема

Способ определения количества порций на торт — это расчет объема (да, ребята, геометрия!) Моя стандартная порция — 125 см³ (8³ дюймов) .Используя формулы цилиндрического объема, легко рассчитать количество порций на ярус.

Круглый торт представляет собой цилиндр. Вот почему мы можем использовать эту формулу:
Объем = радиус квадрата * π (Пи) * высота