Сколько кг торт на 40 человек: Как рассчитать сколько кг торта нужно на свадьбу? Ответ ищите на портале Свадьба66


Содержание

Как рассчитать сколько кг торта нужно на свадьбу? Ответ ищите на портале Свадьба66

Как рассчитать сколько торта нужно на свадьбу

Что следует учитывать при расчёте веса свадебного торта?

Свадебный торт — обязательный атрибут свадебного банкета. Современные пары предпочитают заказывать торты профессиональным кондитерам. Это вполне оправданно. Даже если вы умеете и любите готовить, перед таким ответственным мероприятием доверьте изготовление торта специалистам. Вы можете переволноваться и забыть положить какой-либо ингредиент, а узнать об этом уже можно будет либо после выпечки торта, либо во время дегустации. Праздник будет омрачен. Поэтому не пожалейте денег, чтобы финальная часть вашей свадьбы прошла на высоком уровне. 

заказать этот торт

При заказе торта обязательно сообщите кондитеру количество гостей. Из общего числа приглашенных будет рассчитан вес торта. Так как торт заказывается за несколько недель или даже месяцев до свадьбы и вы не знаете точное количество тех, кто придёт на ваше торжество, можно назвать цифру, исходя из вашего списка приглашенных, а непосредственно за неделю до торжества назвать уже точное число.

Считать порции торта следует на всех гостей. Так как на свадьбе даже те, кто сидит на диете или просто равнодушен к сладкому, вряд ли удержатся, чтобы не попробовать хотя бы кусочек кондитерского шедевра. Оставляйте небольшой запас, так как вы можете разрезать торт не точно по порционным кусочкам, а немного больше. Если вы планируете продавать торт, также сделайте запас по весу. Это необходимо и в случае раздачи порций торта гостям перед уходом домой по окончании свадебного застолья. 

заказать этот торт

Как рассчитать, сколько кг торта нужно на свадьбу?

Все профессиональные кондитеры знают, как произвести этот расчет. Если вы хотите заранее посчитать примерный вес и общую стоимость торта, то исходите из следующих данных: 100-150 гр на человека. Если ваш банкет представляет собой лёгкий фуршет, то торт пойдёт как одно из основных блюд и заказывать следует по максимуму. Если же у вас полноценный банкет, то по 100 гр на человека будет вполне достаточно. Таким образом получается:

•свадебный торт на 30 человек — 3-4,5 кг;
•свадебный торт на 40 человек — 4-6 кг;
•свадебный торт на 50 человек — 5-7,5 кг.

Даже если торт останется, вы всегда можете попросить в ресторане пищевые контейнеры и забрать сладкое угощение с собой.

заказать этот торт

В моду входят различные пирожные — капкейки, которыми можно угостить на свадьбе гостей вместо привычного торта. Вес одного пирожного обычно 100 гр, соответственно, необходимо столько штук пирожного, сколько у вас приглашённых. Обязательно делайте запас хотя бы в 10 штук. Каждое пирожное можно украсить инициалами молодожёнов или тематическими рисунками из мастики. Такой десерт будет не только вкусным, но и оригинальным. 

Необходимо учитывать ещё следующий момент: если вы заказываете торт из лёгкого, воздушного теста, то порционные кусочки придётся делать больше, чем если бы вы заказали коржи из плотного и калорийного теста. От вида теста зависит и количество ярусов торта.

Заказать этот торт

Некоторые сайты предлагают посчитать примерный вес свадебного торта с помощью онлайн-калькулятора. Для этого необходимо знать точное количество гостей, количество человек, не употребляющих сладкое, а также тех, кто не может жить без десерта. Указывается, будет ли проводиться аукцион по продаже торта. После ввода всех данных, система произведёт приблизительный расчёт веса. В реальности вы вряд ли будете владеть точной информацией о степени пристрастия каждого гостя к сладкому. Поэтому считайте так, как считают все профессиональные кондитеры и вы не ошибётесь. А чтобы не волноваться по поводу того, хватит ли всем лакомства или нет, заказывайте с небольшим запасом.

Торты на фото изготовлены Кафе-пекарней на ВИЗе

Распечатать страницу

простая формула расчета и советы

Сложно представить себе свадьбу без праздничного угощения, которое подают практически в конце вечера. Кто-то выбирает для своего торжества классический торт, кто-то – свадебный торт с капкейками. Какой бы вариант вы не выбрали, важно знать, как рассчитать торт на свадьбу, чтобы все ваши родные и близкие смогли полакомиться вкуснейшим угощением, советует портал Свадьбаголик.ru.

Расчет веса свадебного торта

Сколько же грамм торта нужно на одного человека на свадьбу? Ведь кто-то может съесть больше, а кто-то и вовсе не притронется к угощению. Конечно же, уточнять у каждого гостя не нужно эту информацию. Мы просто найдем усредненную цифру и, отталкиваясь от нее, произведем расчет веса свадебного торта.

Если, к примеру, на свадьбе будет 20 взрослых и 3 ребенка. Предположительно 15 из них съедят по полной порции – 200 г, остальные откажутся. Дети обычно очень любят сладкое, поэтому по 150 грамм на ребенка точно нужно планировать. В итоге у нас получается, что торт на 23 человека должен весить 2 700-3 450 г. Естественно, лучше сделать больше, ведь если вдруг кому-то не хватит, будет очень неловко.

Таким образом рассчитать свадебный торт можно следующим образом: на каждого гостя следует заказать по 150 г десерта. В итоге: 23*150 г получается как раз 3 450 г.

Количество ярусов торта в зависимости от его веса

Если вы хотите заказать трех- или двухъярусный свадебный торт, то сначала задумайтесь, будет ли это уместно для высчитанного веса угощения.

Свадебный торт на 15-20 человек

Свадебный торт весом 2-3 кг подойдет для торжества, на которое приглашено 15-20 человек. Его практически невозможно будет реализовать даже в 2 яруса. А даже если и возможно, то резать и подавать его будет крайне неудобно. Все десерты до трех килограмм лучше выполнить в виде одноярусного торта либо в виде отдельных пирожных. Для того чтобы они смотрелись так же торжественно, как торт, их можно поместить на красивую этажерку.

Свадебный торт на 30 человек

Знаете, сколько должен весить свадебный торт на 30 человек? Правильно: 4,5 кг. Такой вес уже можно обыграть в двух ярусах. Нижний ярус 2 кг, верхний 1,5 кг. А можно основной вес оставить на нижнем ярусе и сделать его массивнее, а верхний сделать маленьким и декоративным. Предназначаться последний будет жениху с невестой.

Безусловно, можно сделать и свадебный торт весом около 5 кг одноярусным. Тогда он должен быть высотой около 12-13 см, если не учитывать украшения. Над ним кондитеру также придется подумать! Чтобы один ярус не смотрелся скучно, можно украсить торт цветами или красивой надписью.

Свадебный торт на 40 человек

А вот свадебный торт на 40 человек, который будет весить около 6 кг, уже можно сделать в 3 яруса. Он будет смотреться эффектно и стильно. Для такого десерта можно использовать самые разные объемные украшения, которые в случае маленького веса перегружали бы сам торт. Не забудьте, что вес украшений обычно не входит в реальный вес самого угощенья, даже если речь идет о съедобных украшениях, типа мастичных цветов, птичек, карамельных бусинок и др. Их едят чаще всего только детки.

Свадебный торт на 50 человек

Свадебный торт на 50 человек должен весить не менее 7-7,5 кг. Это уже достаточно большая свадьба, а значит, торжество будет соответствующим. Вынос праздничного угощенья станет важным этапом сценария праздника. Выглядеть он должен соответственно!

Тщательно продумайте, как украсить свадебный торт. Во-первых, заказывайте не менее 3-х ярусов. Во-вторых, продумайте стиль торта. Если сама свадьба организована в классическом стиле и светлых оттенках, то десерт может быть покрыт мастикой кремового цвета и украшен карамельными жемчужинками, мастичными цветами и т.д.

Также подойдет большой свадебный торт с открытыми коржами, как на фото, слегка покрытый по краям белым кремом и украшенный белыми розами, пионами или другими цветами под стиль оформления торжества.

Другие нюансы при выборе торта на свадьбу

Что еще следует учесть при расчете веса торта, заказываемого на свадьбу:

  • Всегда округляйте полученный вес в большую сторону: 18 чел * 150 г = 2 700 г. Значит, торт пусть будет трехкилограммовый.
  • Перед тем, как рассчитать вес вашего свадебного торта, помните, что масляный крем тяжелее сливочного или взбитого яичного, а кремовые цветы тяжелее украшений из безе. Поэтому лучше всего отталкиваться от веса самих коржей с прослойкой.
  • Если вы решили выбрать вариант с порционными десертами, то их вес также должен быть определен из расчета 150 г на человека. А вот их количество не должно быть точно равно количеству гостей. Заказывайте немного с запасом, процентов на 15-20. Например, на 30 человек закажите 40-45 порционных десертов весом 75-100 г. Таким образом можно будет угостить не только гостей, но и ведущего, фотографа или деток-сладкоежек.

Портал svadbagolik.ru рассказал вам, как рассчитать свадебный торт на количество гостей. Если же вы еще не определились с дизайном главного угощения и его вкусовым «содержанием», на нашем портале вы можете узнать, как выбрать свадебный торт исходя из ряда важных моментов.

Свадебное меню: советы и примеры блюд для банкета

Основное празднование свадьбы проходит во время многочасового застолья. В этой статье мы расскажем, как составить идеальное свадебное меню, а также какие блюда ставить на стол и что необходимо учесть при подборе праздничных блюд.

  • 665 просмотров
  • 17 фото
Как составить план рассадки гостей на свадьбе: советы и идеи

Один из самых важных моментов, про которые нужно подумать при подготовке к свадьбе, это рассадка гостей. Специально для вас мы подготовили подсказки, как грамотно рассадить родных и близких на торжестве, чтобы всем было комфортно и весело.

  • 3654 просмотра
  • 23 фото

свадебные торты на 40 человек

  • 🎂 Свадебные торты на 40 человек с фото.
  • 🎂 Купить свадебные торты на 40 человек по цене от 990 руб
  • 🎂 Недорогие свадебные торты на 40 человек на заказ.

Сладкий шедевр – вот как можно назвать восхитительные торты, капкейки, макаруны, печенья и пряники, созданные в кондитерской мастерской IrisDelicia.

Уже больше 19 лет мы воплощаем ваши мечты и готовим эксклюзивные свадебные торты на 40 человек в Москве, сохраняя высокое качество и постоянно совершенствуя мастерство, чтобы реализовывать любые ваши фантазии и делать яркие моменты еще ярче!

Наши принципы

Мы открылись в 2000 году. Оглядываясь назад, мы можем сказать, что IrisDelicia удалось пронести сквозь время принципы, заложенные в самом начале нашего пути:
  • мы придерживаемся традиционных рецептур. Некоторые начинки производятся как в СССР, по ГОСТу.
  • только натуральные ингредиенты: не экономим на продуктах, поэтому наши сладости такие вкусные и по-настоящему домашние;
  • постоянное развитие: каждый день, как и прежде, мы ищем новые идеи, чтобы развиваться и становиться лучше для вас.

Цены на свадебные торты на 40 человек в IrisDelicia разные: вы можете заказать как очень недорогие бюджетные варианты, так и поистине роскошные, сногсшибательные VIP-лакомства для самых важных торжеств.

Дарим идеальную сладкую сказку

Если вы обращаетесь в IrisDelicia, значит, на то есть торжественный повод!

Мы дорожим вашими счастливыми моментами и хотим сделать их еще более прекрасными и запоминающимися. Мы готовы воплотить в жизнь вашу идеальную сладкую сказку, и поэтому:

  • Только для вас – больше 20 видов премиум-начинок: фруктовых, сливочных, ягодных, муссовых, шоколадных…
  • Дегустационный зал – прежде чем заказать свадебные торты на 40 человек, вы можете приехать в IrisDelicia и лично попробовать каждое совершенное лакомство абсолютно бесплатно.
  • Огромный выбор декора: пряники, шоколадный велюр, зеркальная глазурь, живые цветы и свежие ягоды, ганаш, мастика, съедобные фигурки… Для нас нет ничего невозможного!
  • Любые масштабы. Гигантский торт больше 30 килограммов? Легко! Крохотные кейкпопсы? Запросто!
  • Доставка. Привезем торт в стандартном режиме или к определенному времени – даже ранним утром или глубокой ночью!

Но главное – у нас вы сможете создать торт по индивидуальному заказу. Забавная надпись? Уникальный дизайн? Украшение живыми цветами? Мы всегда творим вместе с вами и знаем, что ничего невозможного нет. В IrisDelicia мы не «только учимся», мы уже являемся волшебниками, которые дарят вам претворение мечты в жизнь!

IrisDelicia: кондитерская, где воплощаются ваши фантазии!

на человека и общее количество гостей

Свадебный торт помимо долгожданной кульминации торжественного вечера еще является символом сладкой семейной жизни молодоженов. Естественно, что отведать кусочек этого счастья захочет чуть ли не каждый гость. Как рассчитать свадебный торт на количество гостей и не прогадать с желанным лакомством? Разобраться в этом вопросе вам поможет наша статья.

Как рассчитать торт на свадьбу: важные нюансы

Кроме волнений о том, что главного свадебного десерта может не хватит на всех гостей, существует еще одна проблема – торт вероятно останется в большом количестве. И если для собственного спокойствия всегда лучше брать с запасом, то выбрасывать немаленькие деньги на ветер точно ни к чему. Запомните главное правило расчета торта на свадьбу – 100-150 грамм на одного человека. Однако, помимо этой цифры существует еще много нюансов. Обратите внимание на следующие 5 рекомендаций от портала Свадебка.ws по расчету веса, которые помогут выбрать торт на свадьбу:

  1. Список приглашенных. Заказывать торт с окончательным весом стоит исходя из точного количества гостей.
  2. Исключения. Не все приглашенные обязательно будут есть торт. Некоторым нельзя по состоянию здоровья, поэтому их в расчет можно не брать.
  3. Свадебный аукцион. Если вы планируете продавать несколько первых кусочков торта на аукционе, позаботьтесь о том, чтобы его было достаточно для этого действа.
  4. Раздача с собой. Подумайте о том, будете ли вы раздавать торт домой гостям? Если да, заказывайте немного больше. Запас около одного килограмма торта на десять человек даст возможность вам раздать лакомство с собой всем желающим.
  5. Лакомство для себя. Наутро после бракосочетания вам наверняка захочется вспомнить вчерашние минуты счастья и отведать несколько кусочков свадебного торта.

Уделив внимание важным нюансам, можно успешно произвести расчет количества торта на свадьбу самостоятельно. С этой задачей также отлично справятся опытные кондитеры, специализирующиеся на выпечке свадебных тортов. Существуют также онлайн-калькуляторы расчета сладкой продукции для торжеств. Там уже есть стандартный шаблон для свадебного торта, позволяющий продумать и рассчитать практически точный вес до мелочей, а также определить его приблизительную стоимость.

Праздничное меню и свадебный торт

От того, каким будет праздничное меню существенно зависит выбор и расчет главного свадебного десерта.

  • Свадебный фуршет обязывает наличие нескольких кусочков на человека на столах, ведь по сути, торт станет основным угощением торжества.
  • С широким меню, включающим в себя смену блюд, и длительным торжеством нет надобности заказывать огромный свадебный торт. Кусочков, размером 100 грамм на человека, будет более, чем достаточно.

Важно: Если свадебный десерт более воздушный, его можно взять немного больше и наоборот, тяжелый и калорийный торт позволит вам немного сэкономить.

Расчет веса свадебного торта на количество гостей

Учитывая главное правило расчета веса свадебного торта, мы легко сможем определить, сколько его необходимо на количество приглашенных. Рассмотрим несколько примеров:

  • для 20 человек понадобится 2-3 кг торта;
  • для 30 приглашенных человек вполне достаточно 3-4 кг свадебного торта;
  • свадебный торт на 40 человек – 4-5 кг;
  • свадебный торт на 50 человек – 6-7 кг.

Если количество гостей до конца не определено, вес разумнее всего немного округлить в большую сторону.

Оформление и начинка свадебного торта

Декор и начинка торта существенно влияют на его вес, поэтому продумайте, как будет выглядеть ваш свадебный десерт, учитывая следующие моменты:

  • Торты без мастики, к примеру, открытого дизайна (идеальный выбор для свадьбы в стиле рустик), покрываются легким кремом, цветами или ягодами. Вес ягод входит в общий вес торта.
  • Мастичное оформление запросто добавит вашему торту от 0,5 до 3 кг, учитывая его сложность и размеры.
  • Украшение торта своими руками также влияет на конечную массу изделия, однако предугадать заранее, насколько увеличится вес весьма сложно.
  • Кремовое покрытие и начинка свадебного десерта обычно незначительно увеличивают вес (около 600 г).
  • Торты с легкой воздушной начинкой визуально выглядят больше тортов с тяжелыми начинками. К легким можно отнести суфле, чизкейки, бисквитные торты с йогуртовой начинкой. Классические торты – Медовик, а также Наполеон и Прага, соответственно, относятся к тяжелым.

Несколько слов о ярусах

Молодожены, мечтающие о свадебном торте с несколькими ярусами, должны понимать, что не для каждого торта такое возможно. Ориентир по килограммам и ярусам смотрите ниже:

  • 2 кг – только 1 ярус свадебного торта;
  • 2-3 кг – 1 или 2 яруса;
  • 3-4 кг – 2 яруса;
  • 4-5 кг – 2 либо 3 яруса свадебного торта;
  • 6-7 кг – 3 или 4 яруса.

Интересно: в целях экономии средств, а также визуального эффекта для тех молодоженов, которые мечтают о высоком торте, кондитеры могут предложить вам фальш-ярус – искусственный и задекорированный в идентичном цвете, а также стиле торта сегмент. Именно в таком случае даже на свадебном торжестве с ограниченным бюджетом можно увидеть многоярусный торт. О том, сколько стоит бюджетная свадьба, расскажет наш сайт Свадебка.ws.

Любовь – это огромный, красивый и безумно вкусный торт. Сделайте так, чтобы на празднике рождения вашей семьи она досталась каждому!

Свадебный торт на 100 человек сколько кг. Как рассчитать свадебный торт. Праздничное меню и свадебный торт

Праздники ассоциируются у нас с весельем, прекрасным настроением и радостью. Особенно, если речь идет о таком волнительном мероприятии, как бракосочетание. К подготовке свадьбы всегда подходят с особенным чувством.

Важно предусмотреть все: продумать, где будет проводиться торжество, какую стилистику лучше задать мероприятию, что поставить на праздничный стол в качестве угощения.

В числе закусок и других блюд основного меню важно не забыть и о главном украшении стола. Речь идет о свадебном праздничном торте. Без него сегодня невозможно представить ни одну свадьбу. Подача торта является завершающим этапом празднования. Это своеобразный апогей торжества, где все взгляды присутствующих будут прикованы к счастливым молодоженам, совместно разрезающим торт. Поэтому, к процессу поиска достойного и красивого праздничного десерта необходимо отнестись со всей серьезностью.

Не имеет значения, какого масштаба свадьба планируется вами. На ней в обязательном порядке должен присутствовать этот сладкий акцент. Свадебный торт на 30 человек или свадебный торт на 100 человек? Решать вам. А упростить задачу вам поможет следующая информация.

Свадебные торты. Выбираем лучший

С чего же начать поиски идеального свадебного лакомства?

Разумеется, следует определиться с составом десерта. На этом этапе у каждого сладкоежки, как правило, разбегаются глаза и начинается обильное слюновыделение. Однако, стоит взять себя в руки и определиться с рецептурой. Помочь в этом вам могут наши специалисты.

Вашему вниманию представится множество вариантов, каждый из которых, безусловно, заслуживает оказаться на праздничном столе. Что же касается дизайна, здесь кулинарной фантазии нет предела. Доказательство тому – широчайший ассортимент моделей тортов на любой вкус и тематику, который можно просмотреть, не выходя из дому. Достаточно посетить наш официальный сайт и просмотреть онлайн-каталог.

Какой бы не была тематика вашего свадебного мероприятия, вы сможете выбрать для себя идеально гармонирующий с ней торт или сделать индивидуальный заказ. Для наших мастеров-кондитеров невыполнимых задач не существует.

Сколько весит ваш торт?

Масштаб мероприятия и количество приглашенных гостей – это первый фактор, определяющий то, какого размера будет заказанный вами свадебный торт. Поэтому, на момент оформления заказа, это необходимо знать максимально точно.

Профессиональные повара говорят о том, что на одного человека в среднем приходится 100-150 г десерта. Именно от этого показателя и стоит отталкиваться заказчику.Но, это далеко не все, о чем нужно знать, поскольку в данном случае существуют некоторые нюансы. В частности, если речь идет специфике рецептуры торта.

Так отвечая на вопрос о том, сколько кг весит свадебный торт на 100 человек или сколько кг в свадебном торте на 20 человек, можно назвать одну и ту же цифру. Дело в том, что коржи десерта могут быть изготовлены из пушистого невесомого бисквита, но вес торта утяжелит пропитка. Кроме того, если вы заказываете торт с мастикой, приготовьтесь к тому, что за нее придется заплатить дополнительно.

Свадебный торт на 30 человек сколько кг?

Такое количество гостей считается относительно небольшим. В их число, как правило, входят близкие родственники и лучшие друзья молодоженов. Поэтому, торт для такого мероприятия не должен быть слишком большим.

Свадебный торт на 40 человек сколько кг?

Количество гостей уже больше, поэтому вес торта необходимо пропорционально увеличить. Стоит помнить о том, что в случае, если вы отдаете предпочтение торту, выполненному в несколько ярусов, верхний всегда остается молодоженам. По этой причине он не входит в расчет веса при разделении его на порции.

Свадебный торт на 50 человек сколько кг?

Такую свадьбу нельзя назвать скромной. Именно поэтому стоит позаботиться о том, чтобы каждый из гостей остался сыт. Практика показывает, что не все приглашенные остаются на сладкий стол, но рассчитывать все же, нужно на каждого гостя.

Свадебный торт на 60 человек сколько кг?

Если у вас вызывает смущение процесс разделения торта на большое количество равных кусочков, воспользуйтесь следующим лайфхаком: вместо монолитного торта закажите торт-капкейк или порционный торт. Это практичный и модный свадебный десерт, который не нужно нарезать и делить на равные порции. Все это наши кондитеры уже сделали.

Свадебный торт на 80 человек сколько кг?

Это настоящая вечеринка с размахом. Стоит ли говорить о том, что для того, чтобы накормить почти сотню голодных гостей, нужно очень постараться. Сладкий стол – не исключение. Торт на такой грандиозной свадьбе просто обязан соответствовать ей по масштабу.

А теперь о конкретных цифрах:

  • Свадебный торт на 15 человек и свадебный торт на 20 человек должен весить от 3 до 5 кг.
  • Свадебный торт на 25-35 человек 5-6 кг.
  • Свадебный торт на 40-50 человек 6-7 кг.
  • Свадебный торт на 60-70 человек 8-9 кг.
  • Свадебный торт на 80 человек и больше от 10 кг.

Ввиду того, что большинство свадеб, проходящих по нашим национальным традициям, подразумевает под собой внушительное количество гостей, многие пары задумываются о том, в какую сумму выйдет им покупка большого свадебного торта. Не имеет смысла скрывать тот факт, что хороший и красиво оформленный свадебный десерт не будет дешевым. Его себестоимость составят не только ингредиенты, входящие в основную рецептуру. Сюда войдут и затраты на дизайн, оформление и украшение.

Существует ли возможность сэкономить на торте без ущерба для его качества и внешнего вида? Если знать о некоторых лайфхаках, то это вполне реально.

  1. Декор, выполненный вручную всегда значительно дороже. Если вы желаете, чтобы торт был украшен оригинально и красиво и в то же время бюджетно, отдайте предпочтение свежим фруктам и ягодам;
  2. Мелкий декор дороже крупного, поэтому выбирайте крупные цветы и прочие элементы;
  3. Неформальные торты стоят существенно дороже, чем аналогичные десерты, выполненные в традиционном варианте. Желаете соригинальничать? За это придется заплатить. Но, если авангард и эпатаж не для вас, отдайте предпочтение круглому, прямоугольному или квадратному десерту в классическом исполнении. Помимо всего прочего, традиционные формы тортов достаточно практичны. Их удобно нарезать на одинаковые порции, делая это быстро и аккуратно.

Выбор свадебных тортов в нашей интернет- кондитерской богат и разнообразен. Если у вас, как и у всех наших клиентов, разбежались глаза при виде ассортимента сладостей, мы поможем вам определиться с выбором.

  • Свадьба пар, организованная в знойные месяцы, может стать настоящим испытанием на прочность не только для молодоженов, но и для всех присутствующих на торжестве. Снизить градус температуры палящего солнца сможет оригинальный свадебный торт-мороженое или освежающий мятно-лимонный пирог.
  • Выбирая начинку для торта, не слишком креативничайте. Особенно, если на ваше торжество приглашено много гостей, среди которых есть пожилые люди. Консерватизм предыдущих поколений может не принять ваших экзотических изысков. Таким образом, существует высокий процент риска того, что торт произведет не вполне благоприятное впечатление. В случае со свадебным меню, в том числе и в десертном, предпочтение лучше отдавать классике и хорошо проверенным рецептам.
  • Бисквитное тесто для свадебного торта считается самым беспроигрышным вариантом. Оно пышное, легкое и тает во рту. Кроме того, бисквит – это прекрасная и очень благодарная основа, как для всевозможных начинок, так и для пропиток.
  • Многоярусный торт, каждый этаж которого наполнен разными коржами и начинками – это интересный вариант. Однако, на свадьбе у гостей не всегда есть возможность выяснить, из чего состоит каждый из ярусов и самостоятельно выбрать понравившейся кусочек.
  • Выбирайте свадебный торт, который не будет слишком тяжелым для переваривания. Застолья, где калорийность каждого блюда, в прямом смысле, зашкаливает, на следующий день напоминают о себе тяжелыми для организма последствиями. Поэтому, отдайте предпочтение десерту, не с масляным, а с йогуртовым кремом и фруктами. Избегайте так же коржей на основе безе, слоеного и песочного теста. Во-первых, это самые тяжелые для желудка коржи, а во-вторых, все они очень быстро крошатся и вероятность того, что десерт потеряет свой внешний вид, очень высока.

Количество торта зависит от количества гостей, типа торта: легкий (фруктовый) или жирный, количества остальной еды, наличия развлекательной программы. Для обычной свадьбы, с количеством гостей от 20 человек, запланированной программой и нормальным меню рекомендуем заказывать торт из расчета: 100-150 грамм на человека.

Несколько советов по выбору свадебного торта:

Cвадебный торт должен быть вкусным и красивым.

Желательно, чтоб торт был легкий, без жирного крема, чтоб после свадебного застолья «места хватило» и на сладкое.

Не желательно использовать безе или вафли в качестве украшения или основы торта, так как при разрезании безе и вафли будут ломаться и некрасиво крошиться.

Предпочтительней, если не будут использоваться красители, дабы невеста, свидетельница или свекровь не начали покрываться красными пятнами прямо за столом из-за внезапно начавшейся аллергии (такие случаи бывали). Правда при этом торт немного проиграет по виду.


Сколько торта нужно заказывать на свадьбу?

Количество торта зависит от количества гостей, типа торта: легкий (фруктовый) или жирный, количества остальной еды, наличия развлекательной программы. Для обычной свадьбы, с количеством гостей от 20 человек, запланированной программой и нормальным меню рекомендуем заказывать торт из расчета:

Легкого (фруктового) торта: 1 кг/10 человек или 100г на мужчину, 150г на женщину. При небольшом количестве гостей и отсутствии свадебного стола количество торта рекомендуется увеличить раза в два-три. Т.е. на 15 человек — 3- 5 кг. Торт с жирным кремом более сытный, его можно заказывать меньше.

Мнения невест о количестве торта:
Людмила:
У нас на свадьбе было 25 человек. Торт в 3 килограмма слопали до конца! Потом мы заказывали на другую тусовку торт в той же фирме («Доктор Бэйкер»), но там свадебного стола не было, поэтому 14 человек эти 3 кг слямзили за раз!

Татьяна:
5 кг на 50 человек даже много… Было 45 человек, но осталось очень много. Но меньше не так красиво. Наверное, крем легкий, поэтому так и получилось. Хватило бы человек на 65 — 70. (заказывали в Росконе)

Анатолий:
из 7 кг на 55 человек съели только 5. Остальное, видимо, после мороженого, конфет и спиртного просто уже не влезало…

Таня:
мы брали на 55 человек 7 кг. Хватило на 2 дня.

Lukavo:
говорили, что где-то 1 кг на 10 человек. В зависимости от остальной еды и программы. Но это еще от торта зависит. Если жирный — съедят меньше, если легкий — может и больше… По моим воспоминаниям дней рождений — до тортов дело как-то вообще не доходило. Вспоминали в последний момент. А на свадьбах я чего-то даже не помню тортов. Может, без меня съели? Разве что с самого начала торт разрезать, тогда, наверное, съедят. Я буду брать фруктовый 5 кг на 50 человек….
…Получился «не совсем фруктовый»:(Ели впопыхах, уже уходить пора было. И до горячего-то не дошло, все закусками наелись. Да и народу оказалось 35 вместо 50. Торт доедали еще несколько дней….

Анна:
то, что мужская половина может съесть больше — я не подумала… Буду заказывать 4 кг на 39 человек…

Ольга Л:
на 32 человека 3 кг было в самый раз!

GalKa:
у нас 3 кг на 25 человек оказалось много — треть торта осталась…

Ирина:
когда мы звонили по пекарням, нам сказали, что в зависимости от пола гостя надо
100 гр/мужчина и 150 гр/женщина. Нам на 40 человек рекомендовали торт 4,5 кг.

Markiza:
Торт (3 яруса на подставке — 5 кг) гости просто смели, домой довезли ма-а-а-аленький кусочек (а ведь гостей было всего 15 человек).

JD
Торт 6 кг.- всем понравилось, но на 40 гостей оказалось многовато. Около половины забрали домой.

Свадебный торт помимо долгожданной кульминации торжественного вечера еще является символом сладкой семейной жизни молодоженов. Естественно, что отведать кусочек этого счастья захочет чуть ли не каждый гость. Как рассчитать свадебный торт на количество гостей и не прогадать с желанным лакомством? Разобраться в этом вопросе вам поможет наша статья.


Как рассчитать торт на свадьбу: важные нюансы

Кроме волнений о том, что главного свадебного десерта может не хватит на всех гостей, существует еще одна проблема — торт вероятно останется в большом количестве. И если для собственного спокойствия всегда лучше брать с запасом, то выбрасывать немаленькие деньги на ветер точно ни к чему. Запомните главное правило расчета торта на свадьбу — 100-150 грамм на одного человека. Однако, помимо этой цифры существует еще много нюансов. Обратите внимание на следующие 5 рекомендаций от портала Свадебка.ws по расчету веса, которые помогут выбрать торт на свадьбу :

  1. Список приглашенных. Заказывать торт с окончательным весом стоит исходя из точного количества гостей.
  2. Исключения. Не все приглашенные обязательно будут есть торт. Некоторым нельзя по состоянию здоровья, поэтому их в расчет можно не брать.
  3. Свадебный аукцион. Если вы планируете продавать несколько первых кусочков торта на аукционе, позаботьтесь о том, чтобы его было достаточно для этого действа.
  4. Раздача с собой. Подумайте о том, будете ли вы раздавать торт домой гостям? Если да, заказывайте немного больше. Запас около одного килограмма торта на десять человек даст возможность вам раздать лакомство с собой всем желающим.
  5. Лакомство для себя . Наутро после бракосочетания вам наверняка захочется вспомнить вчерашние минуты счастья и отведать несколько кусочков свадебного торта.


Уделив внимание важным нюансам, можно успешно произвести расчет количества торта на свадьбу самостоятельно. С этой задачей также отлично справятся опытные кондитеры, специализирующиеся на выпечке свадебных тортов. Существуют также онлайн-калькуляторы расчета сладкой продукции для торжеств. Там уже есть стандартный шаблон для свадебного торта, позволяющий продумать и рассчитать практически точный вес до мелочей, а также определить его приблизительную стоимость.

Праздничное меню и свадебный торт

От того, каким будет праздничное меню существенно зависит выбор и расчет главного свадебного десерта.

  • Свадебный фуршет обязывает наличие нескольких кусочков на человека на столах, ведь по сути, торт станет основным угощением торжества.
  • С широким меню, включающим в себя смену блюд, и длительным торжеством нет надобности заказывать огромный свадебный торт. Кусочков, размером 100 грамм на человека, будет более, чем достаточно.

Важно : Если свадебный десерт более воздушный, его можно взять немного больше и наоборот, тяжелый и калорийный торт позволит вам немного сэкономить.


Расчет веса свадебного торта на количество гостей

Учитывая главное правило расчета веса свадебного торта, мы легко сможем определить, сколько его необходимо на количество приглашенных. Рассмотрим несколько примеров:

  • для 20 человек понадобится 2-3 кг торта;
  • для 30 приглашенных человек вполне достаточно 3-4 кг свадебного торта;
  • свадебный торт на 40 человек — 4-5 кг;
  • свадебный торт на 50 человек — 6-7 кг.

Если количество гостей до конца не определено, вес разумнее всего немного округлить в большую сторону.

Оформление и начинка свадебного торта

Декор и начинка торта существенно влияют на его вес, поэтому продумайте, как будет выглядеть ваш свадебный десерт, учитывая следующие моменты:

  • Торты без мастики , к примеру, открытого дизайна (идеальный выбор для свадьбы в стиле рустик), покрываются легким кремом, цветами или ягодами. Вес ягод входит в общий вес торта.
  • Мастичное оформление запросто добавит вашему торту от 0,5 до 3 кг, учитывая его сложность и размеры.
  • Украшение торта своими руками также влияет на конечную массу изделия, однако предугадать заранее, насколько увеличится вес весьма сложно.
  • Кремовое покрытие и начинка свадебного десерта обычно незначительно увеличивают вес (около 600 г).
  • Торты с легкой воздушной начинкой визуально выглядят больше тортов с тяжелыми начинками. К легким можно отнести суфле, чизкейки, бисквитные торты с йогуртовой начинкой. Классические торты — Медовик, а также Наполеон и Прага, соответственно, относятся к тяжелым.




Свадьба — это торжественное событие, наполненное множеством обычаев и традиций. Это знаменательный день, важный не только для двоих влюбленных, но и для их родителей, друзей и близких.

И, конечно же, свадьба подразумевает большой и пышный праздник, на котором соберутся родные, друзья, знакомые со стороны жениха и невесты, чтобы порадоваться счастью молодых и отлично повеселиться.

Чтобы спланировать свадьбу, нужно учесть множество моментов, одним из самых важных является банкет. Если в числе гостей только самые близкие, то вечеринка почти всегда проходит весело и непринужденно, да и меню выбрать проще.

Когда приглашенных оказывается целая сотня, хочется не просто большого, а грандиозного торжества. Как же организовать свадебный банкет на 100 человек , чтобы все прошло великолепно? Ведь такой праздник должен запомниться всем и оставить после себя только радостные и счастливые воспоминания.

Свадебный пир

Свадебное застолье — одна из главных составляющих торжества.

Закуски

Начинается банкет с закусок. Их должно быть много и все — сытные, но не слишком плотные. Классикой считаются мясные и сырные нарезки, рыбное ассорти, а также фаршированные овощи и грибы.

Традиционны на русском свадебном столе салаты, заправленные майонезом: мясные или с курицей. Не забудьте о поклонниках здорового питания и позаботьтесь, чтобы для них были свежие овощи и салаты из свежих овощей без добавления майонеза.

Дополнительной роскоши добавит праздничному столу черная и красная икра — у такой закуски обязательно найдутся большие поклонники. Помним и о порционных закусочных блюдах: заливное из рыбы или языка, горячий жульен — словом, все то, что начинает свадебное застолье.

Горячее блюдо

В середине банкета подают горячее, это порционное блюдо из свинины, говядины, курицы или рыбы. В роли гарнира — неизменная картошка: фри или пюре.

Чтобы свадебный банкет выглядел по-настоящему пышно, предложите гостям запеченного молочного поросенка или фаршированного осетра. Такую перемену блюд легко превратить в настоящее действо, если официанты внесут прямо в праздничный зал украшенные зажженными бенгальскими огнями подносы с угощением.

Свадебный торт

Почти в самом конце праздника молодые предлагают гостям свадебный торт. Обычно он стоит рядом со столом новобрачных весь банкет. А можно и появление торта сделать чем-то восхитительно сказочным. К примеру, выкатить его на специальной тележке или попросить, чтобы торт вынесли свидетели жениха и невесты. Ведь если такое угощение рассчитано на сто человек, его появление достойно особого внимания.

Классический свадебный торт состоит из нескольких ярусов коржей, а сверху украшен всевозможными цветами и фигурками из крема, марципана и различных видов шоколада. Но уже давно перестал быть чем-то исключительным вариант из нескольких разных тортиков, оформленных в едином стиле и поданных на специальной подставке. Особым шиком станет сладкое угощение в виде множества пирожных, уложенных на красивой подставке, подобно торту.

Прелесть такого варианта в том, что пирожные удобно брать руками. А если заказать тысячу различных по составу, форме и цвету пирожных, они одним своим видом затмят самый изысканный торт.

Свадебное веселье

Сытые гости ни за что не откажутся от свадебных конкурсов. О них тоже стоит позаботиться заранее. Можно организовать все самостоятельно или же обратиться за помощью в праздничное агентство. Ведь так хочется для роскошной свадьбы найти и пригласить хорошего тамаду, фотографа и оператора для видеосъемки.

С тамадой стоит обсудить заранее, какие конкурсы следует обязательно включить в программу, а от чего лучше отказаться. Вы можете попросить ведущего на свадьбе активно задействовать определенных гостей, или же, напротив, пожелать более деликатного обращения с некоторыми приглашенными. Как правило, на свадьбах участвуют в конкурсах только те гости, которые этого хотят, но будет хорошо, если вы предусмотрите все варианты.

Для создания праздничного настроения уместно пригласить профессиональных артистов. Но — опять же — ориентируйтесь на контингент приглашенных. Представители молодого поколения наверняка будут в восторге от выступления красоток из кабаре, а вот людям более зрелого возраста гораздо приятнее будет послушать народные песни в исполнении фольклорного ансамбля.

А вы не думали, как можно внести изюминку в свадебное торжество и добавить банкету что-то необычное и забавное? Помимо фотографа и видеооператора, пригласите профессионального художника, который в процессе мероприятия нарисует веселые шаржи гостей. Неожиданное появление фокусника или мима придаст празднику волшебства и добавит свадьбе новых впечатлений.

Кроме ведущего и артистов, важно уделить время и гостям — ведь они обязательно захотят сказать добрые слова в адрес молодоженов. А особо творческие друзья уж точно никак не обойдутся без собственного выступления для жениха и невесты. И обязательно выберите время, чтобы станцевать первый танец, который вы подготовите заранее или же захотите исполнить экспромтом.

Украшение свадебного зала

В заключение хочется немного сказать об украшении зала, в котором будет проходить свадебный банкет на 100 человек.

Почему немного? Да потому что, наверное, существует столько же идей оформления праздничного зала к свадьбе, сколько и фасонов подвенечных платьев — бесконечное множество.

Декорируют зал и шариками, и лентами, и живыми цветами, и иллюминацией. Можно подсмотреть что-то на свадьбах знакомых, придумать самостоятельно или же заглянуть на подходящий сайт, к примеру, на www.svadebniybanket.ru. Кто-то вообще не хочет ничего украшать, потому что выбранное для банкета заведение само по себе прекрасно (достаточно лишь немного оформить место для молодоженов).

Однако и здесь можно пофантазировать и добавить чего-то необычного и запоминающегося. К примеру, поставить столик с альбомом (гостевой свадебной книгой), в котором гости смогут оставлять пожелания новобрачным. Или разместить ледяную скульптуру в виде лебедей или греческой богини.

Интересным дополнением станет шоколадный фонтан, особенно если на свадьбе присутствуют дети (лишь бы сладости не повредили маленьким животикам и праздничным платьицам).

Но в любом случае главным будет праздничное настроение гостей и самих виновников торжества — жениха и невесты.

Счастливой вам свадьбы и долгих лет супружества!

Перепечатка, публикация статьи на сайтах, форумах, в блогах, группах в контакте и рассылках допускается только при наличии активной ссылки на сайт .

Сколько кг торта нужно на 10 человек?

Лисички — довольно распространенные грибы.

Величают их еще лисицами, петушками. Кстати, они любят свет. А потому искать их нужно искать на полянах, вдоль дорог или в редкостойных лесах.

Они не имеют повреждение от насекомых. А при отсутствии влаги или при жаре лисички полностью высыхают … но, при росе или малой влаге снова зарастают.

Растут с июня и до самых осенних заморозков в березово-сосновых, дубово-сосновых, осиново-сосновых лесах, а иногда можно встретить и в дубняках и ельниках …

При желании можно круглый год ими «лакомиться».

Средний вес лисичек в пределах 8-10 г., а иные «гиганты» способны достичь и до 25 г.

Это зависит от размеров самих грибов. Это раз.

В ведре лисички плюхнуться … и в результате ломаются. Это два.

  • а потому лучше всего собирать в корзины.

А так … по объему 10 литровое ведро может вместить (исходя из размеров грибов) 2,5-3 кг лисичек.

Скептикам или тех, которые желают узнать и об объемах других материалах в весовых параметров, могут заглянуть в справочные таблицы в себе помощь.

Если я правильно поняла Ваш вопрос, то Вы спросили сколько кг крыжовника вмещается в 10 литровое полное ведро.

Крыжовник бывает разного размера, чуть меньше, чуть больше. Поэтому сказать точно, до грамма, сколько по весу крыжовника в литре, нельзя. А вот примерно можно- от 800 до 850 грамм.

Поэтому в 10 литровое ведро поместится от 8 до 8.5 кг крыжовника.

Хозяйки при заготовках принимают, что 1 литр клубники весит примерно 750 граммов. Следовательно, в 10-тилитровом ведре ее будет около семи с половиной килограммов.

Но надо заметить, что определение это весьма условно, поскольку ягоды могут быть разными по величине: крупных поместится меньше, мелких — побольше. Соответственно, изменится и вес.

Одна снежинка весит около одного миллиграмма

Лера Кондра родилась 27.05.1985года.В городе Москва.Валерия актриса,певица и телеведущая.Папа Леры тренер сборной России по волейболу,хотел чтобы она стала спортивным журналистом.Но мечтой Леры было стать манекенщицей,и она прошла обучение в модельном агентстве.Вскоре по настоянию родителей она поступила на факультет журналистики.Вскоре ее приглосил к сотруднечеству канал муз ТВ,где она снилась в клипе Ираклия Пирцхалавы»сделай шаг».Лера поступила в ГИТИС.Сольная карьера Леры началась с видеоклипа «бармен Саша»,который появился в 2011году.Так же Валерия снилась в двух картинах»любовь в большом городе 2″,»Ржевский против Наполеона».У Леры был роман с репер Гуфом,она даже собиралась родить ему ребёнка.Но в прошлом году Кондра и Гуф разошлись.На данный момент Лера не замужем.

Сколько грамм в одном кусочке торта?


1) РАЗМЕР ТОРТА Размер и вес торта определяется из расчета количества гостей. Есть стандартное соотношение – 1 порция 100-200 гр (высота 6-15 см) на одного человека. Не забывайте про своих друзей сладкоежек, которые попросят второй или третий кусочек, в общем, лучше планировать чуть-чуть с запасом, чтобы никого не обидеть.

Вот примерный расчет веса торта: количество гостей вес торта количество ярусов: 10-15 человек 2-2,5 кг- 1 ярус. 20 человек 2-3 кг 1-2 яруса 30 человек 3-4 кг 2 яруса 40 человек 4-5кг 2-3 яруса 50 человек 5-6 кг 3 яруса 60 человек 6-7 кг 3-4 яруса 70 человек 7-8кг 3-4 ярусов 80 человек 8-10 кг 3-4 яруса более 80 человек 15-25кг 3-7 ярусов Ярусы могут располагаться непосредственно друг на друге (3-4кг), либо на подставках (5 и более кг). Торт на подставке обладает рядом преимуществ: имеет необычный и торжественный вид, заметен издалека , эффектно смотрится на фотографии, удобен в перевозке, торт легко делить порционно.

ТОРТ С КАПКЕЙКАМИ И МИНИ ТОРТИКАМИ рассчитывается порционно по количеству гостей. 30 гостей — торт 2 кг + 25 пирожных; 40 гостей — торт 2.5 кг + 35 пирожных; 50 гостей — торт 2.5 кг + 40 пирожных; 60 гостей — торт 2.5 кг + 50 пирожных; 70 гостей — торт 3 кг + 60 пирожных; 80 гостей — торт 3 кг + 65 пирожных; 90 гостей — торт 3 кг + 70 пирожных; 100 гостей — торт 3 кг + 80 пирожных.

ВАЖНО ЗНАТЬ! В отличии от магазинного торта, эксклюзивный торт представляет собой продукт высокой плотности и весит больше при сравнительно не большом объеме.Домашние торты намного тяжелее магазинных. Тяжелый вес связан с тем, что мы используем ТОЛЬКО НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ, не заменяем яйца порошками, а крема — готовыми смесями, которые значительно облегчают вес. Никогда точно нельзя сказать, какой точный вес получится. Так как это зависит от слишком многих факторов, например от начинки, какой был творог, сколько фруктов вы заказали внутрь, какие у нас фигурки и их количество, и.т.д. Поэтому вес всегда условно-приблизительная величина.

2) ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

• Перед подачей на стол обязательно достаньте торт из холодильника заранее, чтобы крем стал мягким — так намного вкуснее! «Птичье молоко» и бисквит достаточно подержать при комнатной температуре около часа, а вот медовым надо не менее 2-3 часов, чтобы он «оттаял» весь, тогда торт не будет казаться сухим. И напротив, безе надо подавать сразу из холодильника — крем на этом торте очень нежный и напоминает по вкусу мороженое. • Срок хранения тортов: 120 часов при температуре +3-5град. Более длительное хранение нежелательно, т.к. ухудшаются вкусовые качества, не давайте такой торт детям (натуральные продукты имеют очень ограниченный срок хранения). • Чтобы разделить высокий объёмный торт, надо отрезать от него пласт толщиной 3-4 см, положить плашмя и нарезать на порции. Будьте осторожны — для устойчивости очень высокие торты закреплены длинными деревянными палочками. • Мастичные фигурки бывают хрупкие, поэтому для скрепления некоторых деталей, могут содержать внутри деревянные шпажки, зубочистки . • Цветы, букеты могут быть собраны на специальную проволоку и служат декором изделия. Тычинки в цветах — несъедобные • Обязательно предупреждайте о наличии аллергии на какие-либо продукты

3)УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ И ТРАНСПОРТИРОВКИ.

Сколько кг торта нужно на 5 человек?

Если торт украшен мастикой, то прибавляйте примерно 30-40% от веса торта на обтяжку и декор. … Как правильно определить вес и размеры торта

Количество гостейВес тортаКоличество возможных ярусов
20-30 человек5-6 кг2 яруса
30-40 человек6-7 кг2-3 яруса
40-50 человек8-9 кг2-3 яруса
50-60 человек10-11 кг3-4 яруса

Таблица для расчета веса изделия по количеству человек

Итак, теперь у вас перед глазами есть определенные сведения, касающиеся банкета. Это количество людей, которые будут есть вкусную сладость.

Это разнообразие меню, предоставленного на банкете. Обладая двумя точными данными, используя таблицу, легко можно самостоятельно высчитать размер и габариты главного кондитерского изделия свадебного банкета.

Количество гостейВес торта

(кг)

Принято рассчитывать в среднем на 1 человека по 100-150 грамм. При этом, обязательно делайте дополнительные кусочки. Их может быть как на 1, так и на 2 килограмма. Вес дополнительных кусков торта будет зависеть от того, хотите ли вы после оставить сладость себе, чтобы попробовать её на утро.

Поверьте, это очень удобно. Во-первых, нет необходимости думать, что приготовить в первое совместное утро. Во-вторых, ваш желудок будет уже легким и освобожденным, соответственно будет совершенно необычная возможность попробовать сладость на пустой желудок и оценить её вкус.

Торт на свадьбе – это особый вид кулинарного творчества. Его с радостью едят не только дети, но и взрослые. Если у вас есть материальные возможности, то вы, безусловно, можете заказать изделие куда большего размера.

Нередко невесты любят хвастаться своим тортом, показывая на сколько он большой, красивый и вкусный. Кроме того, далеко не всех в наше время зовут на торжество, но вот если раздать каждому гостю по кусочку, то можно порадовать абсолютно всех присутствующих.

Свадебный торт помимо долгожданной кульминации торжественного вечера еще является символом сладкой семейной жизни молодоженов. Естественно, что отведать кусочек этого счастья захочет чуть ли не каждый гость. Как рассчитать свадебный торт на количество гостей и не прогадать с желанным лакомством? Разобраться в этом вопросе вам поможет наша статья.

Что нужно учитывать при расчете веса десерта?

Сам выбор главной сладости вечера ложится на плечи молодой семьи. Им предстоит определиться с формами, начинкой и дизайнерскими украшениями. Хотя самым первым и главным вопросом является вес самого изделия.

Этот вопрос основополагающий, поскольку только рассчитав вес можно понять, какую форму можно сделать. Например, 2х килограммовая сладость никак не может быть многоярусной.

Рассчитать вес сладости можно следующими способами:

  • собственными силами;
  • доплатить кондитеру;
  • поручить это свадебным организаторам.

Помимо этого, стоит опираться и на состав самого лакомства. Например, суфлейный или йогуртовый торт будет очень легким, хотя на самом деле его может получится очень много.

Количество гостей

Всем понятно, что лишь посчитав своих гостей, можно просчитывать какого веса лакомство вам необходимо. Однако в расчете гостей, не руководствуйтесь лишь числом из ресторана. Это абсолютно неправильный и неверный подход. И жених, и невеста, как правило, очень хорошо знают своих приглашенных. Они могут рассказать об их предпочтениях.

Поэтому вам потребуется для простоты составить список всех тех людей, которых вы позвали на собственную свадьбу. Напротив каждой фамилии укажите, кто ест, а кто не ест сладкое изделие. Быть может кто-то не любит сладкие продукты, зачастую это мужчины. А есть и такие, которым нельзя это делать по состоянию здоровья.

Кроме того, исходите из того, как будет происходить обряд разрезания торта. Если это аукцион, то можно сделать и изделие большего размера, тогда молодым удастся на нем неплохо заработать. Если вы просто раздаете гостям, то почему бы и не предложить завернуть несколько кусочков домой.

Жених и невеста во время свадьбы очень сильно нервничают. Их тарелки на протяжении всего банкета остаются полными, они далеко не всегда съедают основные блюда, не говоря уже и о своей основной сладости. Поэтому, в случае непростой материальной ситуации, на них можно не рассчитывать вовсе.

При достатке, можно наоборот заказать торт большего размера. Если у вас останется лакомство, его легко можно разделить. Отдайте несколько кусочков своим родителям, крестным, бабушкам и немного оставьте для молодых. С удовольствием все гости на следующий день поедят и выпьют за здоровье молодых, чокнувшись стаканами с чаем.

Сколько заказано других блюд

Не менее важным моментом в определении габаритов кондитерского изделия будет и общий стол. На практике очень часто молодожены совершают типичные ошибки. Например, заказывают на банкетный стол несколько порционных и общих салатов, два вида горячих, а после этого предлагают и крупный кусок торта.

Получается, что человек просто физически не может столько съесть, поэтому сладость никто даже и не хочет. Даже если ваши финансовые возможности позволяют накрыть хороший и богатый стол, то стоит хорошо подумать, на сколько он необходим. Вполне возможно, что часть блюд будет просто выкинута.

Влияние состава на вес

Самыми легкими считаются торты на основе безе, но легкость теста компенсируется использованием в таких рецептах плотных масляных кремов.

Бисквитные десерты с пропиткой, легкими кремами (сливочный, суфле) относятся к средней категории. Декор из желированных или свежих ягод увеличивает массу на 5-10%.

Наиболее тяжелыми являются торты на основе плотных коржей (кексовое тесто, плотные бисквиты) с мастикой. Отделка мастикой добавляет к весу базовых коржей и крема (суфле) 15-40%. Сытность (калорийность) выпечки также влияет на итоговый вес изделия.

Внимание: некоторые кондитерские рассчитывают вес и стоимость основной части выпечки и украшений на ней отдельно друг от друга.

Несъедобный декор (цветы, ленты, бумажные украшения) к весу торта не добавляются, но оплачиваются отдельно.

При использовании сложных украшений из шоколада, мастичной массы, марципанов их вес выбирается с таким расчетом, чтобы «под нагрузкой» нежные коржи не «поплыли». Опытные кондитеры обычно выделяют такие украшения в отдельный ярус или монтируют их на специальные подставки в теле торта.

Сложные в изготовлении фигурки выполняются за отдельную плату.

Дополнительно: Каким должен быть торт на девичник? Как выбрать надпись? Альтернативы традиционному десерту. Подробнее об этом — по ссылке.

При вычислении стоимости свадебного десерта в зависимости от веса, необходимо помнить:

  • чем сложнее оформление, тем дороже обойдется изделие. Начальная цена коржей и крема может быть увеличена в два-три раза только за счет декора;
  • стоимость подставки либо включается в итоговую цену, либо оплачивается ее аренда;
  • модель по индивидуальному дизайну стоит в 3-5 раз дороже типовых вариантов.

Калькулятор для расчета веса свадебного торта

Удобным инструментом подсчета количества торта на свадьбу является онлайн-калькулятор. Им легко пользоваться, а также учесть такие нюансы, как тортовая распродажа и численность людей, которые не употребляют сладкое. Однако следует понимать, что результаты такого подсчета приблизительны и требуют учета других вышеперечисленных факторов. Чтобы правильно рассчитать идеальный вес десерта, сделайте следующее:

В итоге вы получите не только приблизительный подходящий вес свадебного лакомства, но и примерную сумму, в которую обойдется такое угощение. Сумма основывается на средних показателях предложений среди популярных фирм по производству свадебных тортов и демонстрирует лишь ценовую категорию, к которой относится десерт такого размера. Данная функция весьма полезна, ведь поможет определить, насколько затратным получится торт для молодых.

Свадебный торт – это особое угощение, которое приносит радость и ощущение праздника. Если материальные возможности позволяют, лучше, чтобы он был рассчитан с запасом, чтобы иметь возможность полакомиться им и после торжества. Чтобы определить, какое количество угощения будет востребовано на свадьбе, а какое останется молодоженам, стоит воспользоваться специальными средствами расчета. Учитывая полученные показатели и дополнительные факторы, вы сможете заказать желаемое количество десерта, тем самым уменьшить затраты и избежать неприятных ситуаций на торжестве.

Источник

Как рассчитать торт на свадьбу: важные нюансы

Кроме волнений о том, что главного свадебного десерта может не хватит на всех гостей, существует еще одна проблема – торт вероятно останется в большом количестве. И если для собственного спокойствия всегда лучше брать с запасом, то выбрасывать немаленькие деньги на ветер точно ни к чему. Запомните главное правило расчета торта на свадьбу – 100-150 грамм на одного человека. Однако, помимо этой цифры существует еще много нюансов. Обратите внимание на следующие 5 рекомендаций от портала Свадебка.ws по расчету веса, которые помогут выбрать торт на свадьбу:

  1. Список приглашенных. Заказывать торт с окончательным весом стоит исходя из точного количества гостей.
  2. Исключения. Не все приглашенные обязательно будут есть торт. Некоторым нельзя по состоянию здоровья, поэтому их в расчет можно не брать.
  3. Свадебный аукцион. Если вы планируете продавать несколько первых кусочков торта на аукционе, позаботьтесь о том, чтобы его было достаточно для этого действа.
  4. Раздача с собой. Подумайте о том, будете ли вы раздавать торт домой гостям? Если да, заказывайте немного больше. Запас около одного килограмма торта на десять человек даст возможность вам раздать лакомство с собой всем желающим.
  5. Лакомство для себя. Наутро после бракосочетания вам наверняка захочется вспомнить вчерашние минуты счастья и отведать несколько кусочков свадебного торта.

На сколько человек хватит 1 килограмма торта?

1 кг торта — на сколько человек может хватить?
На сколько человек хватит торта весом в 1 кг зависит от многих факторов, даже от времени года, поэтому подсчитать тютелька в тютельку вряд ли удастся. Я бы рассчитала так: стандартное пирожное весит 100 гр, значит, на 10 человек по стандартному куску килограммового торта вполне хватит.

Если мероприятие официальное, то, безусловно, рассчитывать вес торта следует по установленным нормам, вот, к примеру, нашла забавную таблицу расчета веса свадебного торта:

Если же торжество носит домашний характер, я обычно торт делю на столько кусков, сколько человек принимают участие в данном мероприятии. Тогда точно всем хватит, если кто-то откажется, его кусок можно предложить сладкоежкам.

Дело в том, что это зависит от того, чем угощали перед тортом. Если был обед из нескольких блюд с закусками, то спокойно может хватить на на 6-8 человек. По небольшому кусочку всем — все равно все больше не съедят. А если гости пришли на чаепитие, то торта весом 1 кг хватит на 3-4 человека — не больше. А можно и вдвоем справится.

Вообще торты еще бывают разные: при одном и том же весе могут иметь очень разную калорийность и объем. Как в народе говорят — сытность. Так что тяжелые бисквитные торты с масляными кремами и легкие фруктовые чизкейки при одинаковом весе могут оставить счастливыми совсем разное количество гостей.

Так что ответ будет: от 3 до 8 человек с учетом перечисленных моментов.

Вкусный и сладкий вопрос!

Попробуем рассмотреть его решение с разных сторон.

С моей точки зрения, все зависит от конкретной ситуации.

1). Сладкоежка вполне способен съесть торт весом 1 кг в, что называется, одну внешность и за один присест ( последствия и прочее оставим за кадром ).

2). Все мы знаем, что вкусности, но вредности ( в том числе сладости ) лучше есть после приема основной пищи, то есть на десерт. Не зря пирожные сейчас делают весом 50, 60, 75 грамм, но не больше 100 грамм, ведь после основной еды большой кусок торта будет уже не приятным дополнением к обеду, а напрягающим перебором.

Если торт разделить на кусочки по 50 грамм, то килограммового торта хватит 1000г : 50г = 20 человек на 20 человек, но это будет именно по кусочку торта каждому.

Если кусочки по 75 грамм, то торта хватит на 13 гостей.

В килограммовом торте 10 порций по сто грамм.

На каком-то торжественном мероприятии, после обильного и сытного застолья, 50-100-граммовые кусочки десерта ( практически в финале праздника ) будут вполне уместны.

3). Предположим, собралась компания за кофе или чаем. Все слегка голодные, но обеда не предвидится. Думаю, гости не откажутся от куска торта 170 — 200 грамм.

В этом случае торта хватит на 6 или 5 любителей сладкого.

4). Наконец, дома в семейной обстановке, торт весом 1 кг ( особенно круглой формы ) быстрее и проще делится на 8 кусков: сначала на 4 части, а потом каждую часть еще пополам.

Как рассчитать количество порций вашего торта

Торты бывают разных размеров, форм и конфигураций. Из-за этого может быть сложно определить, какой дизайн торта подходит для количества гостей, которых вы ожидаете на мероприятии. К счастью, вы можете получить общее представление о том, сколько порций можно вырезать из торта стандартного размера, будь то листовой или многоярусный свадебный торт.

Размер, форма и тип торта

Каждый пирог круглой, квадратной формы или в форме сердца готовится на разное количество порций.Квадратный торт дает больше порций, чем круглый торт или торт в форме сердца. Необычные формы — например, восьмиугольные или шестиугольные лепешки — дают такое же количество порций, как и их квадратные аналоги.

Хотя бисквиты являются наиболее популярными и довольно стандартными для мероприятий, тип торта также определяет количество порций, которые вы можете из него вырезать. Например, традиционный фруктовый торт плотный и его можно точно разрезать на очень маленькие кусочки. С другой стороны, торт с мороженым часто начинает таять еще до того, как его подадут полностью, поэтому вы, вероятно, захотите иметь под рукой больше.

Ель / Алекс Дос Диас

Порции для листового торта

Выбирая бисквит, вы можете использовать его размер, чтобы определить среднее количество кусочков на один слой. В таблице представлена ​​приблизительная часть, основанная на срезах длиной 2 дюйма и шириной 1 дюйм.

Приблизительные порции для однослойного торта
Размер торта Круглая губка Квадратная губка В форме сердца
5 дюймов 8 8 6
6 дюймов 11 18 12
7 дюймов 15 24 16
8 дюймов 20 32 24
9 дюймов 27 35 28
10 дюймов 38 50 30
11 дюймов 45 56 35
12 дюймов 56 72 40
14 дюймов 64 98 45

Многослойные свадебные торты

Большинство церемониальных свадебных тортов делают из двух или более слоев торта с глазурью между каждым слоем.Ломтики обычно имеют высоту 4 дюйма, длину 2 дюйма и ширину 1 дюйм. При оценке размера свадебного торта предположите, что размер порции будет как минимум такой же, а затем определите, сколько потребуется для подсчета гостей. Всегда добавляйте дополнительные порции, потому что вы можете пригласить больше гостей, чем планировали изначально, или людям может понадобиться вторая порция.

Кроме того, подумайте, предназначены ли порции для десерта или резка торта носит более церемониальный характер: порции десерта должны быть больше, чем традиционный кусок торта размером 2 на 1 дюйм.

Нарезание торта на разные слои, чтобы получить нужное количество порций, может сбить с толку, особенно с круглыми изделиями или изделиями в форме сердца. Перед приемом или мероприятием составьте план того, как следует разрезать торт, чтобы он не закончился или не осталось слишком много остатков торта. Исключите верхний ярус из своих расчетов, потому что вы можете удалить его и оставить на первую годовщину пары.

Профессиональные декораторы для тортов используют особый метод нарезки, чтобы кусочки были аккуратными и однородными, в зависимости от формы торта:

Торты круглые

  1. Удалите верхний ярус, если он предназначен для сохранения.
  2. Вырежьте гладкий круг с равными интервалами на расстоянии около 2 дюймов от внешнего края второго яруса.
  3. Нарежьте кольцо на кусочки диаметром около 1 дюйма.
  4. Вырежьте еще один круг на 2 дюйма дальше и разрежьте это кольцо на кусочки по 1 дюйм.
  5. Продолжайте этот процесс, пока в центре не останется только маленький кружок торта. Разрежьте сердцевину на кусочки размером примерно 1 дюйм по внешнему краю.
  6. Снимите доску для торта и дюбели и повторите этот процесс со следующими ярусами, пока весь торт не будет разрезан.

Смотрите сейчас: классический и легкий рецепт шоколадного торта

Квадратные торты

  1. Удалите верхний ярус, если вы его оставляете.
  2. Обрежьте второй ярус ровно, примерно на 2 дюйма от внешнего края торта.
  3. Разрежьте 2-дюймовую полосу на кусочки по 1 дюйм.
  4. Продолжайте нарезать полоски шириной 2 дюйма и разрезать их на кусочки диаметром 1 дюйм, пока торт не будет полностью разрезан.
  5. Удалите доску для торта и дюбели и повторяйте этот процесс со следующими ярусами, пока каждый ярус не будет разрезан.

Порции для тортов

Используя эти методы нарезки, вы можете оценить, сколько кусочков торта получится из вашего многоуровневого творения. Таблица может помочь вам определить размер торта в зависимости от количества и размера ваших ярусов. Планируя многоярусный дизайн торта, убедитесь, что ваш минимальный базовый размер составляет не менее 10 дюймов. В противном случае торт не будет стабильным или пропорциональным.

Приблизительные порции для многоярусного торта
Размеры торта Круглая губка Квадратная губка В форме сердца
6-, 10-дюймовый 49 68 42
8-, 12-дюймовый 76 104 64
6-, 8-, 10-дюймовые 69 100 66
6, 9, 12 дюймов 94 125
8, 10, 12 дюймов 114 154 94
6, 8, 10, 12 дюймов 125 172
8, 10, 12, 14 дюймов 178 252
6-, 8-, 10-, 12-, 14 дюймов 189 270

Выбираю кексы

Иногда, как бы тщательно вы ни планировали, получается либо слишком мало ломтиков, либо слишком много торта.Чтобы быть точным с порциями для мероприятия, хороший запасной вариант — подавать кексы вместо торта. Из кексов можно придать элегантную конфигурацию на подставках, и вы можете испечь только то количество кексов, которое вам нужно для каждого гостя. Никакой резки или математики не требуется! Конечно, вы захотите сделать несколько дополнений для тех, кому нужны секунды.

Калькулятор сервировки торта. Узнай, сколько заказать или выпечь.

Этот калькулятор сервировки торта поможет вам прикинуть, сколько торта вам нужно для вечеринки.Выберите форму торта, количество гостей, и мы предложим, насколько большим должен быть торт (вы даже можете изменить размер ломтика в расширенном режиме ). Размеры круглых торта и листового торта могут немного отличаться у разных кондитеров, но в разделах ниже вы найдете некоторые популярные размеры, а также примерную таблицу подачи свадебного торта. Кроме того, если вы ломаете голову над тем, сколько людей кормят листовым пирогом, или вам просто интересно, каков размер половинного листа пирога, у нас есть все для вас — продолжайте прокручивать, и вы найдете ответ.

Сколько человек накормит торт?

Сложный вопрос, предпочтений столько же, сколько людей. Как вы понимаете, это зависит от множества различных факторов, но мы перечислим здесь три наиболее важных:

  • Размер ломтика (понимается как площадь ломтика, если смотреть сверху) — хотите ли вы, чтобы торт был небольшой дразнилкой (например, одним из множества десертов на свадьбе), будет ли это праздничный торт или собираетесь ли вы раздавать большие праздничные ломтики, после которых ваши гости откажутся есть что-нибудь еще? Перед заказом подумайте, как вы хотите его подать и какого размера должны быть ломтики.Если вы планируете испечь его самостоятельно, вам может быть интересен наш конвертер единиц измерения кулинарии.

  • Тип торта — как вы понимаете, тип торта также может определять размер ломтика. Обычно порция порции сильно различается в зависимости от предпочтений, но плоские пирожные, свадебные торты, бисквиты или безе можно разрезать по-разному. Если пирог действительно сладкий или в нем много заварного крема, вам может потребоваться меньшая порция, тогда как большие порции могут быть более подходящими для легких фруктовых пирогов.

  • Высота торта — если ваш торт довольно плоский — например, пирог или пирожное — мы предполагаем, что размер вашей порции будет больше, чем для свадебного торта высотой 4 дюйма, верно?

Схема подачи свадебного торта

Как правило, для заказа торта необходимо знать только один размер — для круглых размеров торта число, указанное в дюймах, является диаметром торта; для тортов квадратной формы — это просто сторона квадрата. Взгляните на эту таблицу подачи свадебного торта — предполагая, что вы выбираете размер порции, превышающий высоту торта 2 дюйма², каждый торт может накормить следующее количество человек:

Конечно, если вы предпочитаете более мелкие кусочки, можно накормить больше гостей, а для больших — меньше.Помните, что это только оценка, так как невозможно разрезать торт на кусочки одинакового размера (в течение обычного времени и без линейки).

Принимая во внимание правила из предыдущего абзаца, мы можем попробовать оценить размер торта, необходимого для свадьбы. Но не такая уж большая — допустим, свадьба на 100-110 человек. Итак, попробуем воспользоваться этим калькулятором сервировки торта!

  1. Введите количество гостей. Начнем со 100 гостей.

  2. Выберите форму торта . Предположим, вы предпочитаете традиционный круглый торт.

  3. Ну вот! Инструмент предложит необходимый размер торта. в зависимости от размера ломтика. Для маленьких ломтиков размером 2 кв. Дюйма нам нужно купить торт размером 16 дюймов (~ 41 см). Размер круглого торта — в дюймах или сантиметрах — равен диаметру круглого торта.

Давайте еще больше поиграем с инструментом!

  1. Предположим, что есть допустимая погрешность, поэтому на этот раз введите 110 гостей.Калькулятор подачи торта теперь предлагает вместо этого двухъярусный торт: с ярусами диаметром 11 и 13 дюймов.
  2. Кроме того, нажав кнопку расширенного режима , вы можете даже выбрать размер среза или — разницу в дюймах между уровнями . Потрясающие!

В нашем калькуляторе сервировки торта, чем меньше гостей, тем точнее должен быть расчет, так как небольшой торт намного проще разрезать на ровные кусочки. Когда вы нарезаете сто ломтиков торта, следует предполагать, что они не будут все ровными, поэтому некоторые люди могут остаться без торта.Поэтому мы предлагаем размер двухслойного пирога с диаметром верхнего слоя короче на 2-3 дюйма от нижнего слоя. Проконсультируйтесь с кондитером и уточните у него размер торта.

Планируете свадьбу? Мы настоятельно рекомендуем взглянуть на наш свадебный калькулятор алкоголя. Кроме того, обратите внимание на удобный калькулятор размера кольца, когда вы ищете идеальное обручальное или обручальное кольцо для своего партнера.

Размеры листового торта — скольких людей кормит листовой торт?

Начнем с начала: какой размер листового торта? Есть два обычно используемых размера:

.
  • 26 дюймов x 18 дюймов x 2 дюйма, или
  • 24 дюйма x 18 дюймов x 2 дюйма

Если говорить о размерах торта на половину листа, то их размеры составляют:

  • 18 дюймов x 13 дюймов x 2 дюйма, или
  • 18 дюймов x 12 дюймов x 2 дюйма

А для четверти листов мы можем легко узнать их размеры, разделив длину половинки торта на 2:

.
  • 13 дюймов x 9 дюймов x 2 дюйма, или
  • 12 дюймов x 9 дюймов x 2 дюйма

Конечно, как следует из названия, полный лист эквивалентен двум половинкам и четырем четвертям:

Сколько человек накормит листовой торт ? Опять же, в зависимости от размера ломтика, типа и высоты торта, вы можете оценить его, вычислив площадь торта (которая является площадью прямоугольника) и разделив это значение на площадь среза.Например:

  1. Предположим, у вас есть полный листовой торт , 26 дюймов x 18 дюймов. Затем вычислите его площадь, умножив длину на ширину — 26 дюймов x 18 дюймов = 468 дюймов².

  2. Выберите размер порции . Например, мы стремимся к 2 x 2 частями, поэтому 4 кв.

  3. Разделите площадь на размер порции — в нашем случае это 468/4. Мы подсчитали, что этот торт должен накормить 117 человек, отлично!

Также вы можете использовать наш калькулятор подачи торта — мы сообщим вам, что вы можете купить четверть, половину или целый лист торта, в зависимости от количества гостей и размера порции.

Торт какого размера вам нужен для следующей вечеринки? — SheKnows

Забрать торт — на день рождения или на другой праздник — из магазина достаточно просто, но задумывались ли вы когда-нибудь над тем, сколько и сколько торта вам нужно? Наверное, нет, и, честно говоря, у нас тоже нет — до сих пор.

Связанная история Блендерный пирог Джейми Оливера — это то, что вам нужно на следующем бранче

Конечно, слишком много торта не кажется проблемой, но подумайте об этом: если он не сожрет вскоре после окончания вечеринки, у вас останется несвежий торт, просто сидящий в холодильнике целыми днями , неизбежно нуждающиеся в подбрасывании.Но что еще хуже, если у вас не хватает торта, и, ну, никто не хочет быть частью той вечеринки , верно?

Вот здесь-то и пригодятся рекомендации по размеру торта. Следуйте за ними, и у вас будет достаточно ломтиков для всех на вечеринке.

Подробнее: Рецепты десертов из двух ингредиентов, которые насытят сладкоежек

Список гостей

Прежде всего определитесь с количеством гостей на вечеринке.В зависимости от этого числа вы можете экспериментировать с различными ингредиентами, доступными оптом, или выбрать более сложный торт меньшего размера. Запишите этот номер или убедитесь, что он включен во все ваши планы на день рождения.

Торт круглый

Круглые пирожные могут иметь размер от 5 до 12 дюймов и могут быть однослойными или многослойными. Если вы планируете приготовить или купить слоеный торт, вы должны понимать, что один 12-дюймовый торт даст примерно 25 порций, в то время как обычно требуется около трех 10-дюймовых торта на 50 человек, чтобы у каждого был кусок.Однако, если вы планируете большую вечеринку на 100 человек, вам понадобится не менее шести 10-дюймовых тортов.

Листовой торт

Листовые торты доступны в большинстве продуктовых магазинов и складских помещений. Вот несколько самых распространенных вариантов листового торта. Имейте в виду, что размеры порций немного различаются в зависимости от того, насколько крупными вы нарезаете ломтики.

  • Четверть-листовой торт , как следует из названия, составляет примерно четверть размера целого листового пирога.Размеры обычно составляют 9 на 13 дюймов и могут быть однослойными или многослойными. Торты на четверть листа обычно имеют прямоугольную форму, что делает их отличным выбором для добавления графики или сообщений.
  • Половина торта имеет размер примерно 11 на 15 дюймов и обычно один слой, который обслуживает от 30 до 40 человек. Торты на половину листа отлично подходят для любого празднования дня рождения, а также легко украшаются креативными посланиями или графикой.
  • Полный листовой торт имеет размер приблизительно 18 на 24 дюйма и обычно состоит из одного слоя.Полный лист вмещает от 70 до 80 человек и является прекрасным украшением любого грандиозного торжества.

Подробнее: 18 невероятно вкусных рецептов десертов из трех ингредиентов

Дополнительные десерты

Если вы планируете подавать какие-либо другие десерты помимо торта, обязательно уменьшите размер, который вам нужен. Если вы будете есть печенье и мороженое в дополнение к праздничному торту, уменьшите размер торта, чтобы понять, что большинство людей не придут на несколько секунд или предпочтут кусочки меньшего размера.

Забери домой

Подумайте о приобретении нескольких одноразовых коробок на вынос, чтобы положить в них остатки торта и десертов. Это не только предотвратит скручивание торта на вашей талии, но и позволит каждому попробовать вкуснейшие десерты.

Сделайте любой день рождения успешным и оставьте всех счастливыми и довольными, зная, сколько торта нужно заказать.

Версия этой статьи была первоначально опубликована в октябре 2014 года.

Сколько торта мне нужно на 15 гостей? — Мворганизация.org

Сколько торта мне нужно на 15 гостей?

Количество порций для круглых и квадратных кексов разного размера на порции 2 ″ x 1 ″… Таблица порций тортов.

Размер торта Торт круглый Квадратный торт
5 дюймов 8 порций 8 порций
6 дюймов 11 порций 18 порций
7 дюймов 15 порций 24 порции
8 дюймов 20 порций 32 порции

Сколько торта мне нужно на 12 гостей?

Порции для листового торта

Приблизительные порции для однослойного торта
Размер торта Круглая губка В форме сердца
10 дюймов 38 30
11 дюймов 45 35
12 дюймов 56 40

Сколько фунтов торта мне нужно на 10 человек?

Возможны многие другие комбинации.Двухуровневые свадебные торты начинаются с 6 фунтов (30 порций) при использовании 6-дюймового уровня на 10-дюймовом уровне. Трехуровневые свадебные торты начинаются с 10 фунтов (50 порций) с использованием ярусов 6, 9 и 12 дюймов… Размеры торта и рекомендуемые порции.

РАЗМЕР Порций
8 ″ 8–12
9 ″ 14–18
10 ″ 18–24
12 ″ 22–30

Как рассчитать порцию торта?

Для праздничных тортов порции обычно составляют 2 x 2 дюйма.На свадьбах порции обычно 1 ″ x2 ″. Итак, используя размер свадебной порции, мы умножаем ширину на длину на высоту, чтобы получить кубические дюймы каждой порции (1 * 2 * 4 = 8). Гости нашей свадьбы получат кусочки торта размером 8 кубических дюймов каждый.

Сколько стоит торт за 50?

ТОРТЫ КРУГЛЫЕ

РАЗМЕР ОБСЛУЖИВАНИЕ ЦЕНА
8 дюймов 8–12 50,00
10 дюймов 16-20 65 долларов.00
12 дюймов 30-40 75,00
14 дюймов 50-60 $ 90,00

Насколько велик 10-дюймовый круглый торт?

тортов на 10 дюймов можно разумно подать до 25 человек, при этом каждый ломтик имеет размер около 1 1⁄4 дюйма в поперечнике или около чайной ложки. Как и в случае с 8-дюймовыми тортами, 10-дюймовые торты могут быть поданы в стиле праздника. В стиле «мини-мероприятие» 10-дюймовый торт может быть подан до 39 человек.

Сколько можно сервировать для двухслойного 10-дюймового торта?

Руководство по выпечке и сервировке торта

4 дюйма Высокие пироги Цифры для 2-дюймовых противней основаны на двухслойном 4-дюймовом пироге. Наполните кастрюли на 1/2 — 2/3 полными.
Форма кастрюли Размер Тесто для чашек, 1 слой, 2 дюйма
Круглый 10 дюймов 6
12 дюймов 8
14 дюймов 11 1/2

Сколько смеси для торта мне нужно для 10-дюймовой круглой формы?

10-дюймовая круглая форма для выпечки имеет площадь 78,5 квадратных дюймов / вмещает 10-11 чашек жидкого теста.

Какие бывают размеры круглого торта?

Круглая форма для торта — это форма, которую вы используете для приготовления классического слоеного торта или круглого торта на день рождения. Самые распространенные размеры 8 или 9 дюймов, но они бывают самых разных размеров, которые можно использовать для приготовления тортов разного уровня и размера. Выше представлен список количества порций для некоторых из наиболее распространенных размеров форм для выпечки.

Какой самый распространенный размер круглой формы для выпечки?

9 на 13 дюймов

Какой круглый противень самый лучший размер?

девять дюймов

Что эквивалентно 9-дюймовой круглой форме для выпечки?

«9-дюймовый круглый пирог можно испечь на 8-дюймовом квадратном противне», — говорит Леви Беранбаум. А «кастрюли для выпечки хлеба и сковороды для тубы немного взаимозаменяемы, — говорит Медрич, — потому что они оба глубокие, а не широкие и расширяющиеся, но тогда вы должны сравнить, какой объем они вмещают.”

Как размер формы влияет на время выпечки?

Да, размер формы имеет значение, когда речь идет о времени и температуре выпечки. В этом конкретном примере, поскольку ваша сковорода на 1 дюйм больше, будет открыта большая площадь поверхности. Жидкость в тесте для торта испарится быстрее, а значит, оно будет быстрее выпекаться. Чтобы это компенсировать, просто увеличьте температуру и уменьшите время выпечки.

Какой стандартный размер формы для торта?

9 × 13 дюймов

Является ли сковорода 8 × 8 половиной размера 9 × 13?

Разрежьте рецепт пополам Вам действительно повезло, когда дело доходит до сковороды 8 × 8: она почти в два раза меньше вашей большей формы для запекания! Кастрюля 13 × 9 имеет площадь поверхности 117 квадратных дюймов, на которую поместится около 14 чашек еды.Сковорода 8 × 8 с площадью поверхности 64 дюйма может вместить до 8 чашек.

Могу ли я использовать противень 9 × 13 вместо 8 × 8 для пирожных?

Не так уж и сложно! Просто взглянув на две сковороды, вы можете подумать, что 9-дюймовая сковорода очень близка по размеру к 8-дюймовой сковороде той же формы, что делает ее разумной заменой. Но если вы посмотрите на диаграмму, вы обнаружите, что 9-дюймовая квадратная кастрюля более чем на 25% больше, чем 8-дюймовая квадратная тарелка.

Какой размер сковороды составляет 1/2 от 9 × 13?

Разделив пополам базовую запеканку 9 × 13, разрежьте рецепт пополам и запекайте на сковороде 8 × 8 дюймов.И последний совет: если рецепт требует всего 1 яйца, все равно включайте это яйцо целиком при уменьшении рецепта вдвое.

Какая сковорода составляет половину размера 9 на 13?

Квадратная кастрюля 8 дюймов имеет 79% площади квадратной кастрюли 9 дюймов и немного больше половины площади кастрюли 9 х 13 дюймов.

Что я могу использовать вместо кастрюли 9 на 13?

Альтернативные размеры противней для выпечки: ваши выносы Квадратный противень 8 дюймов и круглый противень 9 дюймов могут быть взаимозаменяемыми для приготовления тортов и батончиков. Рецепт, написанный для сковороды размером 9 дюймов на 13 дюймов, также может быть приготовлен на двух круглых сковородах 9 дюймов; одна 9-дюймовая круглая и одна 8-дюймовая круглая или две 8-дюймовые круглые сковороды.

Сколько времени нужно для выпечки 9-дюймового торта?

Вы выпекаете шоколадный круглый торт размером 9 дюймов в течение 30-35 минут при температуре 350 F. Но если вы помещали тот же рецепт на 14-дюймовую сковороду, вам нужно понизить температуру до 325 F на 50-55 минут.

Сколько см в 9-дюймовой форме для торта?

Например; Вы можете заменить квадратный противень 8 x 8 дюймов (20 x 20 см) (который составляет 64 квадратных дюйма) на круглый противень 9 дюймов (23 см) (который составляет 63,5 квадратных дюйма), не изменяя время выпечки или температуру духовки. заявлено в оригинальном рецепте.

Сколько кусочков в 9-дюймовом круглом пироге?

Уилтон говорит, что двухслойный торт размером 9 дюймов рассчитан на 32 человека. В Earlene’s Cakes говорится, что торт в 9 дюймов обслуживает 22.

Какого размера форма для выпечки 20 см?

Таблицы преобразования форм для торта

КРУГЛЫЙ ПЛОЩАДЬ EGGS (Бисквит)
20 см / 8 дюймов 18 см / 7 дюймов 6
23 см / 9 дюймов 20 см / 8 дюймов 8
25 см / 10 дюймов 23 см / 9 дюймов 10
28 см / 11 дюймов 25 см / 10 дюймов 12

Вы измеряете форму для торта сверху вниз?

Чтобы измерить круглую форму для торта, измерьте диаметр формы от края до края.Чтобы измерить глубину банки, поместите линейку или рулетку прямо снизу вверх. Убедитесь, что рулетка прижата прямо к стороне жести, если она вообще наклонена, это не будет истинным измерением.

Насколько велик круглый торт диаметром 6 дюймов?

Вот шпаргалка по наиболее распространенным размерам круглой формы для торта: Площадь круглой формы диаметром 6 дюймов: 29 дюймов. Площадь круглой формы диаметром 8 дюймов: 51 дюйм. Площадь круглой формы диаметром 9 дюймов: 64 дюйма.

Измеряется ли форма для пирога сверху или снизу?

Вы измеряете тарелку для пирога сверху, от внутреннего края до внутреннего края.Из-за наклонных горок ширина верха будет шире, чем ширина низа. Размеры обычно составляют от 20 до 30 см (от 8 до 12 дюймов) в ширину и от 3 до 5 см (от 1 до 2 дюймов) в высоту.

Что означает 9-дюймовая форма для пирога?

Некоторые формы для пирогов, имеющие маркировку диаметром 9 дюймов, на самом деле имеют размер 8, а другие, отмеченные «для 9-дюймовых пирогов», имеют размер 8 ¾ дюймов.

Сколько начинки мне нужно для 9-дюймового пирога?

9-дюймовый пирог = 4 чашки начинки.

Кастрюля какого цвета коричневые корки быстрее формируются?

Темная металлическая сковорода поглощает и распределяет тепло быстрее и тщательнее, чем светлая сковорода. Таким образом, ваш пирог не только быстрее выпекается на темной сковороде, но и его корка может подгореть (или, по крайней мере, неприятно подрумяниться) из-за чрезмерного воздействия тепла духовки.

Какой размер торта лучше сделать?

Это руководство по порциям торта — именно то, что вам нужно, если вы делаете торт для торжества или свадьбы.Хотя аромат и украшение торта являются важными компонентами торта, одним из самых важных аспектов торта является его размер!

При приготовлении торта для важного события очень важно, чтобы в нем было правильное количество порций.

Вы хотите, чтобы каждый гость получил по кусочку. Вот здесь-то и пригодится это руководство по порциям торта.

Что считается порцией торта?

В этом посте я имею в виду порцию торта.

Обычно я имею в виду кусок торта 4 дюйма в высоту, 1 дюйм в ширину и 2 дюйма в длину. Это стандартный размер кусочка свадебного торта.

Но этот пост не только о свадебных тортах. Он также используется для подачи тортов на вечеринках или мероприятиях.

Как ни странно, размер торта на свадьбу меньше, чем у праздничного торта! Нарезанные для вечеринок торты обычно имеют ширину 1,5 дюйма.

Хотя это небольшая разница в размере, важно отметить, что кусок торта на вечеринке больше.

Это может повлиять на количество порций, указанных ниже. Чтобы быть последовательным, в этом посте я буду иметь в виду части свадебного торта.

Влияние высоты торта на количество порций

Стандартный размер куска торта, безусловно, является золотым стандартом.

Однако по моему рецепту ванильного торта получается слоеный пирог в 7 дюймов, который намного выше 4 дюймов. В целом, многослойные торты стали популярны и в наши дни стали довольно распространенным явлением.

Это может значительно усложнить нарезку и сервировку торта. На высоту торта может влиять множество факторов.

Основывается на количестве слоев торта, высоте слоев торта и количестве сливочного крема между слоями.

Если я делаю торт выше 7 дюймов, я разрезаю его на тонкие ломтики (шириной около 1 дюйма).

Затем я разрезаю каждый кусочек пополам по горизонтали. Это означает, что из каждого ломтика я делаю 2 порции.

Для высоких пирогов я удваиваю порции, показанные ниже, так как они основаны на более коротком пироге (4 дюйма).

Пытаясь определить правильный размер торта, основываясь на приведенных ниже цифрах, обращайтесь к крайнему правому столбцу.

Стандартные порции для слоеного торта

Как только вы определите необходимое количество порций, вы можете начать думать о том, какой размер торта вам следует приготовить.

Если вы не планируете делать многоярусный торт, все намного проще.

В одноярусном слоеном пироге заданное количество порций. Однако это может варьироваться в зависимости от формы торта.

Например, квадратный 8-дюймовый торт будет иметь больше порций, чем круглый 8-дюймовый торт.

Торты круглой и квадратной формы являются наиболее распространенными формами. Имея это в виду, я решил сосредоточиться на этих формах на диаграмме ниже. Включает количество порций, исходя из диаметра коржа:

Если вы хотите приготовить торт другой формы, у Wilton есть отличная таблица, в которой указаны размеры порций для тортов различной формы.

Многоуровневые порции торта

Если вам нужно накормить большое количество людей, возможно, вам понадобится приготовить многоярусный торт. Многоуровневые торты имеют гораздо больше разнообразия и гибкости в количестве порций.

Уровни разного размера различаются по размеру порции, и вы можете комбинировать их множеством способов.

Раньше я делал многоярусный торт с ярусами 10, 8, 6 и 4 дюйма, который накормил 84 человека.

Я также сделал торт с ярусами 12, 9 и 6 дюймов, на который накормили 100 человек.

Пока мы говорим о слоях разного размера, у меня есть замечательный калькулятор теста для торта, который поможет вам точно узнать, сколько теста вам нужно для слоев и слоев торта разного размера.

Часть выбора торта правильного размера сводится к правильному количеству порций, но в игру могут вступить и другие факторы. На это решение также может повлиять ваш образ.

Некоторым людям нужно определенное количество ярусов или дизайн торта, который требует дополнительного пространства между каждым ярусом для добавления украшений.

Например, иногда я добавляю живые цветы в свои многоярусные свадебные торты. При этом мне нравится иметь отклонение по крайней мере на 3 дюйма в размере каждого уровня (т.е. 12 дюймов, 9 дюймов, 6 дюймов).

Это создает выступ размером 1,5 дюйма между ярусами, что оставляет мне достаточно места, чтобы разместить и закрепить цветы на торте.

Руководство по порциям для торта — Комбинации уровней разного размера

Чтобы понять, какой размер ярусов вам следует использовать для большого мероприятия или свадьбы, я настоятельно рекомендую просмотреть руководство по порциям торта, подобное этому! Он разделяет количество порций многоярусных тортов разного размера.

В этом руководстве по порциям торта также показаны комбинации ярусов разного размера, что очень полезно.

Это поможет вам увидеть, какие у вас есть варианты для того, сколько людей вам нужно кормить. Это также поможет вам определить, что лучше всего подходит для дизайна торта, который вы планируете сделать.

Имейте в виду, что существует множество других вариантов многоуровневых тортов, которые здесь не указаны, так что не ограничивайте себя этой таблицей! Это просто многоярусные торты самого обычного размера.

Дайте мне знать, что вы думаете об этом руководстве по порциям торта

Если вы впервые делаете многоярусный торт, я надеюсь, что это руководство по порциям торта будет вам полезно. Я хотел бы услышать ваши мысли в разделе комментариев ниже!

Пожалуйста, дайте мне знать, если у вас есть какие-либо вопросы, которые я не ответил, или если у вас есть другие полезные советы или рекомендации.

Другие сообщения, которые могут вам понравиться:

Размеры тортов и инструкции по подаче

9066 9066 9066 9066 9066 9066 9066 9066
Мы в «Доме тортов» выпекаем самых разных размеров и форм.Самым маленьким является кекс, а самый большой — около 2 метров.

Наш самый маленький торт — кекс, подавать один (минимальный заказ составляет 12 штук), и хотя в целом 16-дюймовый торт может служить 45 порций, но здравомыслящий человек

может подать его около 100 человек.

НАСКОЛЬКО БОЛЬШОЙ ТОРТ?

ЭТО ЗАВИСИТ ОТ КАК ВЫ ЭТО НАРЕЗАТЬ.КАЖДЫЙ, КАЖДЫЙ, ИМЕЕТ РАЗНЫЙ ОТВЕТ, ПОСМОТРИТЕ, ЧТО

Я РЕКОМЕНДУЮ. ТАБЛИЦА НИЖЕ ПОКАЗЫВАЕТ РАЗЛИЧНЫЕ СПОСОБЫ НАРЕЗАТЬ ТОРТ РАЗМЕРЫ, КОТОРЫЕ Я ПРЕДЛАГАЮ — СТИЛЬ ВЕЧЕРИНКИ И СТИЛЬ

СОБЫТИЯ. НА ДОМУ МЫ СТРЕМИМСЯ ВЫРЕЗАТЬ БОЛЬШЕ ЩЕДРЫХ ВЕЧЕРИННЫХ СТИЛЕЙ (ПРИМЕРНО 1,5 «X 2»).

НА МЕРОПРИЯТИЯХ КЕЙТЕРЫ ОБЫЧНО ВЫРЕЗЫВАЮТ СЛОЖКИ СРЕДНЕГО СТИЛЯ МЕРОПРИЯТИЙ (ПРИМЕРНО 1 «X 2»).

Помните о мероприятии и гостях.Скорее всего, они просто захотят перекусить или два? Им нужны секунды? Будут ли доступны

других десертов? Неужели остатки еды — это действительно плохо?

Вот наше общее руководство для ROUND CELEBRATION CAKES 9066 909
Круглые торты
16 см / 6 дюймов — 8 порций 9066 9066 909
18 см / 7 дюймов — 10 частей
12 см / 8 дюймов 9
22 см / 8.5 дюймов — 14 частей
24 см / 9,5 дюйма — 16 частей 9066 9
26 см / 10 дюймов — 20 частей
30 см / 12 дюймов — 25 частей6622 9005 дюймов — 30 частей
34 см / 13 дюймов — 35 частей 9066 909
36 см / 14 дюймов — 40 частей
66 9066 9066 9066 9066 9066 9066 9066 9066 9066

40 см / 16 дюймов — 50 порций

прямоугольных тортов 913 порция примерно 4 см x 8 см
Квадратные торты — размер порции примерно 4 см x 8 см
Минимальный размер торта sqaure se Rves 15.
15 порций — 22 x 22 см

20 порций — 25 x 25 см

20 порций — 35 x 25 см
40 порций — 50 x 25 см
50 порций — 55 x 35 см
Торт
900ound00 Сколько подавать?

Здесь вы узнаете, из-за чего торт поднимается, а также как сделать так, чтобы пирожные становились легкими и воздушными с нежным мякишем.В состав крема входит воздух, который помогает вашему пирогу подняться, и его не следует прерывать, если вы хотите получить тонкую, ровную текстуру пирога. Чтобы проверить температуру в духовке, испеките торт из смеси для торта для пробного запуска. Теперь, когда у вас есть основы, как убедиться, что ваш торт поднимется, попробуйте наши новые знания о выпечке с нашим двойным шоколадным тортом или шампанским с клубникой.

Почему у меня не поднялся торт? Температура духовки Если духовка слишком горячая, пирог слишком быстро застынет до образования пузырьков воздуха.Если духовка недостаточно горячая, пирог поднимется слишком сильно, а затем упадет в центре до того, как застынет. Чтобы проверить температуру в духовке, испеките торт из смеси для торта для пробного запуска. (Убедитесь, что вы тоже разогрели духовку.)

Какой средний размер сковороды Бундта? 10-дюймовые сковороды в комплекте — стандартный размер. На самом деле у меня есть несколько, размер которых составляет 9,5 дюймов, и большинство рецептов торта в комплекте все еще подходят.

На сколько поднимется булочка? Каждый рецепт торта поднимается немного по-своему, но хорошее общее правило — заполнять форму жидким тестом не более чем на три четверти.В противном случае тесто для торта может подняться над верхом формы и перелиться через край.

Сколько человек накормит торт целиком? 48 порций

Дополнительные вопросы

Сколько чашек вмещает сковорода для бандта?

12 чашек

Как налить тесто в булочку?

Сколько чашек вмещает 9,5-дюймовый противень?

10 стаканов

На сколько хватит торта 2 кг?

Количество человек Рекомендуемый размер торта
—————- ———————-
24 — 30 2.0 кг
32 — 38 2,5 кг
40 — 45 3,0 кг
54 — 60 4,0 кг

Нужно ли мучить сковороду?

Не мочите сковороду; но покрывайте его. Либо создаст барьер между жидким тестом и сковородой — это именно то, что вам нужно.

Сколько мне нужно торта?

Что касается стандартных порций, то из лепешки размером 9 дюймов можно получить около 27 порций. Для порций десерта или больших порций запланируйте около 18 порций для 9-дюймового торта. Используйте приведенную выше таблицу, чтобы узнать, сколько порций бывает у самых распространенных размеров торта.Для больших порций разделите количество порций на 1,5.

Сколько торта мне нужно на 25 гостей?

Кастрюля какого размера эквивалентна сковороде для пучков?

9 дюймов

Насколько поднимается торт при выпекании?

Например, Фло Брейкер, автор книги «Простое искусство идеальной выпечки», отмечает, что при выпекании ее заново приготовленного торта тесто должно быть заполнено на расстоянии не более 1/4 дюйма от края формы для выпечки, чтобы предотвратить проливание во время выпечки. .

Сколько торта мне нужно на 15 гостей?

Торт Круглый Торт Квадратный Торт
——————————–
5 дюймов 8 порций 8 порций
6 дюймов 11 порций 18 порций
7 дюймов 15 порций 24 порции
8 дюймов 20 порций 32 порции

Является ли торт 12 × 18 целым листом?

Противень 12 х 18 — это стандартная половина листа для профессиональных пекарен, разрезанная на 2 х 2 дюйма, на 54 человека.Профессиональные пекарни буквально используют противень для полного листового торта. Отсюда термины полный лист, половина листа и т. Д.

Как я могу узнать, сколько чашек в моей сковороде Bundt?

Достаньте мерный стакан и налейте в кастрюлю воды до полного заполнения. Это даст вам размер чашки сковороды. Для тортов Bundt рецепты написаны с меркой чашки, чтобы описать форму. Если вы обнаружите, что ваша сковорода Bundt вмещает 12 чашек, то это рецепты, которые лучше всего подойдут для этой сковороды.

Сколько чашек вмещает 10-дюймовая сковорода Bundt?

10-12 чашек

Как рассчитать порцию торта?

Как рассчитать порцию торта?

Сколько человек обслуживает 1 фунт пирога?

Торт полкг (0.5 кг) равняется 1 фунту. Если быть точным, получается 1,10 фунта (фунта). Имея это в виду, 6-дюймовый слоеный пирог (круглый) обычно весит примерно 1 фунт (0,5 кг). Итак, я считаю, что полкилограмма торта должно хватить на 4-8 человек, в зависимости от того, как вы его нарежете.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.