Поваренок щи из свежей капусты: Кислые щи с копченостями | Я Поварёнок


Содержание

Кислые щи с копченостями | Я Поварёнок

Предлагаем вам ещё один вкусный рецепт кислых щей. Сегодня давайте приготовим кислые щи с копченостями. Щи будем готовить из свежей и квашеной капусты с копчеными колбасками и беконом. Щи, сваренные из двух видов капусты – свежей и квашеной одновременно, понравятся всем без исключения. Готовьте с удовольствием!

Рецепт кислых щей

Кислые щи из свежей и квашеной капустой – великолепное первое блюдо из доступных и натуральных продуктов. Сочетание свежей и квашеной капусты придаст блюду знаменитую кислинку. А зелень и морковь придадут кислым щам – яркость и свежесть.

Кислые щи с копченостями

Автор: Поварёнок

Кухня: Русская

Тип блюда: Первые блюда

Время на подготовку: 

Время приготовления: 

Общее время: 

  • Капуста белокочанная — ½ кочана,
  • капуста квашеная — 500 г,
  • колбаски копченые — 400 г,
  • бекон — 250 г,
  • лук репчатый — 1 шт.,
  • морковь — 1 шт.,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • картофель — 4 шт.,
  • перец черный молотый,
  • соль,
  • масло растительное.
  1. Репчатый лук, морковь, чеснок и картофель очистить. Лук репчатый нарезать полукольцами, морковь – соломкой. Чеснок измельчить. Картофель нарезать брусочками. Свежую капусту нашинковать, удалив кочерыжку. Квашеную капусту отжать, нарезать и обжарить с 1 ст.л. растительного масла, 4 минуты. Снять с огня и отставить.
  2. Далее, колбаски и бекон нарезать кусочками. Разогреть в большой кастрюле 1 ст. л. масла, обжарить бекон 5 минут. Добавить колбаски, готовить 6–8 минут. Переложить копчености в миску. Положить в эту же кастрюлю репчатый лук, морковь и готовить, помешивая, 8 минут. Вернуть в кастрюлю копчености. Влить 2 л кипящей воды, довести до кипения и варить на среднем огне 5 минут.
  3. Затем, картофель отбросить на дуршлаг, промыть, добавить в кастрюлю и варить 10 минут. Добавить свежую и квашеную капусту. Еще раз довести до кипения. Варить до готовности свежей капусты.
  4. Снять щи с огня, положить чеснок, приправить перцем и солью, накрыть крышкой и дать настояться 10–15 минут.
  5. Кислые щи подавать со сметаной и свежей зеленью.

Подавать к столу классические щи стоит со сметаной и зеленью. К тому же для разнообразия вкуса вы можете добавить в щи с капустой не совсем классические ингредиенты: болгарский перец, сельдерей или грибы.

Размер порции: 100 г Калории: 28,7 Жир: 1,7 Углеводы: 2,5 Белок: 1

3.5.3251


Приятного аппетита!

Щи готовят почти в каждой семье. Рецептов приготовления щей большое количество. Главный ингредиент это – капуста. Капуста может быть свежей, так и квашенной. Можно соединить оба вида капусты в одном супе. Как в данном рецепте. Щи могут быть постными, а могут быть и с мясом. Традиционно этот суп готовят достаточно густым, а подают со сметаной и зеленью.

Поделиться рецептом:

Летние щи из свежей капусты

Дорогие хозяюшки, предлагаем вам приготовить по нашему рецепту – щи летние. Летние щи из свежей капусты на свининеЩи летние рецепт, как для молодых хозяек так и для опытных.

На мясном бульоне можно готовить практически все разновидности заправочных супов – щи, борщи, рассольники, овощные супы, супы с макаронными изделиями, крупяные и бобовые, солянки.

Щи летние из капусты

Готовим щи с белокочанной капустой и свининой. Можно взять для щей любое мясо например, говядину. Вкус щей в основном зависит от качества бульона, на котором оно готовится. Бульон является основой любого супа.

Летние щи из свежей капусты

Автор: Поварёнок

Кухня: Русская

Тип блюда: Первые блюда

Время на подготовку: 

Время приготовления: 

Общее время: 

  • Свинина на косточке — 400 г,
  • белокочанная капуста — 400 г,
  • картофель — 400 г,
  • помидоры — 200 г,
  • морковь — 100 г,
  • лук репчатый — 1 шт.,
  • корень сельдерея — 40 г,
  • зелень укропа,
  • зелень петрушки,
  • лавровый лист,
  • черный молотый перец,
  • соль.
  1. Первым делом нужно хорошо промыть свинину, залить её холодной водой и довести до кипения. Посолить и варить до готовности. После этого, бульон процедить, мясо снять с кости и разрезать на кусочки.
  2. Картофель помыть, очистить и крупно нарезать. Репчатый лук очистить и измельчить. Морковь и корень сельдерея помыть, очистить и нарезать соломкой, а капусту – крупными квадратами.
  3. Далее, в кастрюлю с кипящим бульоном выложить подготовленные ингредиенты, посолить и довести до готовности. За 5 минут до окончания варки поперчить, добавить протертые сквозь сито помидоры, мелкорубленую зелень укропа и петрушки, лавровый лист и кусочки мяса.

О большом значении щей в питании русских говорит и неисчислимое количество пословиц и поговорок, где упоминается блюдо: Щи да каша — пища наша, Где щи, там и нас ищи, Тех же щей, да пожиже влей, Это тебе не лаптем щи хлебать, Поучи жену щи варить и т. д.

Размер порции: 100 г Калории: 150

3.5.3251


Приятного аппетита!

Вкус щей, борщей и рассольников можно значительно улучшить, если во время варки добавить зелень петрушки и сельдерея, которые потом удаляются. Основной набор специй для первых блюд (лавровый лист, гвоздика, душистый перец горошком) закладывается за несколько минут до готовности, чтобы вкус и аромат супа получился более насыщенным и полным.

Поделиться рецептом:

Как сварить вкусные щи из капусты

Как сварить щи — вкусные и ароматные, самые лучшие в мире?

У нас есть вкусные рецепты щей из свежей капусты на мясном или курином бульоне, с бараниной, говядиной и свининой, с курицей и индейкой. Готовить их можно в кастрюле на плите или в чаше мультиварки.

Вкусные щи варят не только из свежей, но и из квашеной (кислой) капусты.

Очень вкусны вегетарианские – постные щи, можно готовить их с добавлением грибов свежих, сушеных или замороженных и тогда аромат и вкус будет просто великолепным. Простые рецепты с пошаговыми фото и видео рецепты вам помогут приготовить вкусные щи для детей и взрослых.

Щи из свежей капусты с говядиной с косточкой, картофелем и томатной пастой — рецепт с фото

Вкусные, наваристые получаются на мясном бульоне, особенно если у вас для приготовления бульона для щей есть кусок сочной свежей говядины на косточке. Щи получаются сытными, ароматными и умопомрачительно вкусными!

Продукты:

  • 3 л воды
  • 1 кг говядины с косточкой
  • 500 г картофеля
  • 0,5 кг капусты
  • 100 г болгарского перца ( половинка)
  • 1 крупная луковица репчатого лука
  • 1-2 лавровых листа
  • 2 стол. ложки томатной пасты или 3-4 ст. ложки заправки для супа из помидоров
  • растительное масло для поджарки
  • 1 чайн. ложка сухой паприки и смеси сухих трав ( пожеланию)

Приготовление щей с говядиной пошагово с фото:

Сначала нам необходимо сварить основу для щей — мясной бульон из говядины.

В кастрюлю налить воду, выложить в нее кусок говядины с косточкой и довести до кипения.

Обязательно снять пену, которая образуется при закипании бульона, иначе он будет мутным.

Бульон посолить

Оставляем на тихом огне вариться мясо в течение 1,5 часов.

Через 1 час 20 минут, положить в бульон целую луковицу и варить еще 30 минут под закрытой крышкой.

Затем нужно убрать из бульона мясо и лук, А бульон желательно процедить через марлю, чтобы удалить мелкие осколки костей

Овощи помыть и почистить. Картофель почистить, порезать кубиками и выложить в бульон

Варим картошку 10 минут, а пока нашинкуем тонко капусту..

Добавим ее в бульон

Солим  супчик и варим капусту минут 10. Время варки зависит от сорта капусты и от ее жесткости, а также от того какую капусту в супе  вы любите — мягкую  или слегка похрустывающую.

За это время надо приготовить поджарку из овощей и специй.

Лук мелко нашинковать.

Болгарский перец нарезать брусочками. Морковь порезать кружочками или потереть на крупной терке.

В сковородку выливаем растительное масло. Выложить в него лук и обжарить в течение 5 минут.

Затем выложить морковь и обжарить ее с луком еще минут 5.

Добавить болгарский перец и обжарить 3 минуты.

Добавить томатную пасту или заправку для супа из помидоров, которую мы обычно закрываем на зиму..

Все хорошо перемешать и немного посолить. Дать покипеть 1-2 минуты

Добавить немного воды

Добавить приправы из сушеных трав и лавровый лист:

Даем немного покипеть.

Добавляем зажарку в суп и перемешиваем.

Добавляем в суп говядину, отделенную от костей и порезанную на кусочки или разделенную на волокна

Перемешиваем и даем закипеть щам. Варим еще 2-3 минуты.

Накрываем крышкой и выключаем огонь, убираем с плиты и даем настояться щам 15-20 минут.

Все! Ароматные вкусные щи с говядиной и свежей капустой готовы! Наливаем щи в тарелочки  и подаем со сметаной и черным хлебушком!

Приятного аппетита!

Постные щи из квашеной капусты — видео рецепт

Вкусные вегетарианские щи из кислой капусты получаются по этому рецепту. Варим щи без мяса, поэтому это блюдо разрешается есть в пост.

Суп получается очень вкусным и ароматным.

Все тонкости приготовления кислых щей в видео рецепте:

Вкусные щи со свининой в мультиварке — рецепт с фото

Вкусные, ароматные щи можно приготовить в мультиварке — очень просто и довольно быстро. Щи получаются наваристые, сытные и кончено безумно вкусные!

Продукты:

  • 0,5 кг мяса
  • 0,4 кг белокочанной капусты
  • 2 шт. репчатого лука
  • 5-6 шт. картофеля
  • Вода
  • Соль, специи, лавровый лист, чеснок, острый перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление по шагам с фото:

Овощи помыть, почистить.

Морковь на потереть на крупной терке. Репчатый лук мелко нашинковать. Чеснок размять целыми дольками. Картофель порезать средним кубиком.

В чашу мультиварки выливаем немного растительного масла

Выложить в нее натертую на крупной терке морковь

А также кладем порезанный репчатый лук и чеснок, который нужно немного подавить ножом

Устанавливаем программу жарка и обжариваем  их минут 15 с открытой крышкой, не забывая помешивать.

После того как овощи мы обжарили, кладем в чашу мультиварки мясо.- свинина на косточке

 

Затем кладем порезанный болгарский перец и свежую нашинкованную капусту

Затем сверху добавляем нарезанный кубиками картофель, столовую ложку соли и сушенного укропа.

Для остроты можно порезать перец чили, а можно этого и не делать и добавить немного молотого черного перца

Залить все водой и перемешать деревянной лопаткой

Закрыть крышку мультиварки и оставляем на программе «СУП» на 1 час до готовности.

За 10 минут до готовности щей в мультиварке, кладем 1 лавровый лист

Когда щи будут готовы, нужно выловить кусок свинины и порезать его на порционные куски

Разливаем ароматные щи в глубокие тарелочки. и подаем со сметаной и мясом.

Приятного аппетита!

Постные зеленые щи с грибами — простой видео рецепт

Вкусные, ароматные и полезные зеленые щи с грибами можно есть в пост. Готовить их довольно просто. Видео рецепт вам подробно об этом расскажет.

Продукты:

  • 400 г грибов
  • 1 луковица
  • 1-2 моркови
  • 3-4 шт. картофеля
  • вода
  • по 1 крупному пучку зелени крапивы, сныти и ревеня
  • приправы: соль, перец молотый черный, суповые приправы: эстрагон (тархун), лавровый лист, базилик, майоран и хмели-сунели

А можно просто приготовить щи с грибами сушеными или маринованными. Подробнее в видео рецепте:

 

Вкусные щи с курицей из свежей капусты с помидорами

Ароматные вкусные щи можно сварить не только на мясном, но и на курином бульоне Сочное и сытное куриное мясо идеально сочетается в щах со свежей капустой. Окорочок индейки тоже годится для приготовления щей!

Продукты:

  • 1 куриный окорочок
  • 3-4 л воды
  • 0,5 кг свежей капусты
  • 1-2 моркови
  • 4-5 шт. картофеля
  • 1 крупный помидор или заправка из помидоров на зиму
  • 1-2 лавровых листа
  •  5-6 шт. черного перца горошком или черный молотый перец
  • Зелень петрушки и укропа
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление по шагам с фото:

Необходимо подготовить все овощи: помыть и почистить. По желанию к этому  списку продуктов можно добавить и 1 свежий болгарский перец.

Куриный окорочок помыть, можно снять с него кожу, тогда щи получатся не такими жирными.

Залить водой, немного посолить и поставить вариться на огонь в течение 40 минут.

Когда вода закипит, нужно обязательно снять пену:

Минут за 20 до готовности бульона положите  в него 1 луковицу репчатого лука и  1 морковь целиком.

Когда бульон будет готов, вынуть аккуратно целые овощи -лук и морковь, а также куриный окорочок. Его надо будет разделать — отделить мясо от костей. Мясо порезать на кусочки ножом.

Морковь натереть на крупной терке или порезать соломкой

Репчатый лук нашинковать ножом

Свежую капусту нашинковать ножом:

 

Приготовить зажарку для щей:

На разогретую сковородку выливаем растительное масло, выкладываем нашинкованный кубиками репчатый лук и обжариваем до мягкости

Затем добавляем к нему тертую морковь

Обжариваем еще минут 5-7

В кипящий бульон выкладываем нарезанный кубиками картофель и нашинкованную капусту

Варим до готовности капусты. Все любят разную капустку — кому то нравится чтобы она слегка похрустывала, а кто-то любит мягкую, разварившуюся капусту. так что просто пробуйте  и вы поймете когда она уже почти готова.

В этот момент добавляем в щи зажарку из моркови и лука и нарезанные тонкими пластинками помидор (можно его также потереть на терке или измельчить в блендере).

За 5 минут до готовности кладем  суп мелко нашинкованную зелень, лаврушку, черный перец и чеснок.

Варим щи, пробуем на вкус и если надо можно их досолить.

Солить суп можно в процессе варки несколько раз, так как овощи, добавленные поэтапно в суп всегда забирают на себя соль. Поэтому нужно все время пробовать и  солить по вкусу.

В конце варки в кастрюлю добавить куриное мясо, довести суп до кипения и выключить.

Даем щам настояться под крышкой 10-15 минут и разливаем по тарелкам.

Подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Щи из свежей капусты с фрикадельками для ребенка

Не секрет что дети просто обожают фрикадельки и предпочтут суп с ними супу с обычным куском мяса. Процесс поедания и вылавливания их из супа превращает обед в увлекательное действо. Кроме того, если вы готовите щи для ребенка, необходимо соблюдать некоторые правила, чтобы не навредить нежному детскому желудку.

Овощи не пассировать (не обжаривать), а добавлять сырыми в бульон. Мясной фарш нужно готовить дома из нежирных сортов мяса. Мясо для фарша может быть любое на ваш выбор: куриное филе, индейка, говядина или нежирная свинина. Так щи получатся более полезными и легкими.

Честно говоря, я уже давно не пассерую овощи для супа не только для детей, но и для взрослых. Это не классическая готовка супов, но зато это легко, вкусно и не тяжело для пищеварения. И вам рекомендую.

Прочитав  предыдущие рецепты приготовления щей в домашних условиях, вы уже поняли основные этапы процесса варки этого супа.

Так что приготовить щи с фрикадельками для ребенка вам будет точно по силам.

Продукты:

  • 2-3 л воды
  • 500 г мясного фарша
  • 0,5 кг свежей капусты
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 морковь
  • 1 помидор
  • 4-5 шт.. картофеля
  • соль и зелень укропа по вкусу

Приготовление по шагам

Шаг 1

Мясной фарш для фрикаделек лучше приготовить дома, тогда вы точно будете знать, что он приготовлен из качественного, свежего, нежирного мяса и чистыми руками. Мясо для щей с фрикадельками можно использовать любое: свинину, говядину, курицу или индейку. Баранина тяжело переваривается, поэтому для детского меню не подходит. Мясо должно быть нежирным. Если есть жир, необходимо срезать его и не использовать для фарша.

Итак, куски мяса помыть убрать жир и пленки, порезать на куски и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
Сформировать небольшие фрикадельки, удобнее всего это делать влажными руками, чтобы мясо не липло к рукам, просто окуните ладошки в воду

Шаг 2

Воду в кастрюле довести до кипения, немного посолить и опустить в нее мясные фрикадельки. Варить после всплытия минут 15-20 на слабом огне. Когда вода закипит и они всплывут на поверхность, снимите пену.

Шаг 3
Пока нужно приготовить овощи.
В щи для детей поджарку овощную лучше не делать. Овощи тщательно помыть и почистить.
Морковь натереть на крупной терке, репчатый лук мелко нашинковать ножом. Картофель порезать мелкими кубиками.

 

Свежую капусту мелко нашинковать

Шаг 4

Кладем в бульон с мясными фрикадельками приготовленные овощи: лук, морковь, капусту и картофель. Если вы варите щи из капусты зимних сортов, то ее в суп кладите  в первую очередь и варите до полуготовности, затем добавляйте лук, морковь и картофель.
Если вы варите и из капусты летних сортов, то кладите ее вместе с картофелем(порезанным мелким кубиком).
Итак, варим овощи, время от времени помешивайте, пробуйте и солите сколько необходимо по вкусу.

Шаг 5

Помидор помыть, опустить в кипяток на несколько минут и снять кожицу. Затем порезать мякоть помидора на кусочки и измельчить в блендере или мясорубке. Можно просто мелко порубить ножом или потереть на терке.
Помидор положить в суп. Или просто добавить 3-4 ложки заправки для супа из томатов, которую вы заготовили на зиму.

Шаг 6

Зелень мелко порубить и добавить в суп.
Варим до готовности, время от времени помешивая супчик и пробуя на вкус.
Все, вкусные, ароматные щи с фрикадельками для вашего ребенка готовы!  Выключайте огонь, дайте настояться под закрытой крышкой минут 10 и подавайте со сметанкой. такие вкусные щи с фрикадельками с удовольствием будут есть не только дети, но и взрослые!

Приятного аппетита!

Щи суточные из квашеной капусты классический русский рецепт

Суточные щи — традиционное русское блюдо — вкусный, наваристый зимний суп с квашеной капустой и без картофеля, который томится в русской печи и настаивается сутки в холоде. Становится необыкновенно вкусным и сытным.
Варят такие щи как постные, так и мясные, а еще их делают на рыбном бульоне. Особенностью русской кухни при приготовлении щей — овощи закладывают сырыми, их не надо обжаривать (пассеровать). При приготовлении суточных щей из овощей и кореньев делают отвар, т.е. бульон с мясом или грибами или просто с овощами.

Наш рецепт суточных щей с мясом — «богатые русские щи»

Так как  русской печи у вас наверняка нет, будем готовить в духовке в глиняных горшках.
Правильные суточные щи готовится по оригинальному рецепту с заморозкой, и готовят их из квашеной капусты. Только вот замораживать надо не готовые щи, как сейчас делают в модных ресторанах, а только привар капустный. Блюдо это было всегда сезонным, но сегодня, когда каждом доме есть морозилка, вы можете приготовить вкусные суточные щи в любое время года.

Продукты:
для привара:

  • 300 г квашеной капусты
  • 200 — 300 мл воды
  • 0,5 шт. средней луковицы репчатого лука
  • 1 стол. ложку растительного масла (подсолнечного или льняного)

Для мясного бульона

  • 0,5 кг говядины на косточке
  • 2 л воды
  • 1 шт. репчатого лука крупного или 2 шт. среднего
  • Специи по вкусу: черный или красный перец, лавровый лист, чеснок, тмин
  • 1  морковь
  • корни петрушки или сельдерея

Рецепт приготовления настоящих суточных щей с фото по шагам:

Вы должны взять настоящую квашеную капусту. Она должна быть именно квашенной, полученную путем естественного брожения без уксуса и прочих добавок. Лучше приготовить ее самим. Времени на это потребуется немного (всего 3 суток) Вот наш рецепт квашеной капусты с пошаговыми фото
Капусту квашеную нужно довольно мелко нарезать ножом

и выложить в глиняный горшок или в чугунок


Половину луковицы репчатого лука мелко порезать ножом и добавить к квашеной капусте.


Добавить льняное масло — 1 стол. ложку и семена тмина, если любите.

Добавляем воду:

Хорошо примять капусту, чтобы была ровная поверхность и чтобы она не высохла и не подгорела во время томления в духовке.

Накрываем горшочек крышкой и отправляем в духовку на 3 часа при температуре 140 градусов.
Для равномерного томления квашеной капусты с луком и специями, необходимо перемешивать ее 1 раз в полчаса.
Вынимаем привар капустный из духовки. Капуста заметно потемнела — это нормально, так и должно быть.


Теперь остужаем приварок и отправляем в заморозку либо на мороз, либо в морозилку. Он должен промерзнуть до основания.
На следующий день вынимаем промерзший приварок из морозилки или заносим в дом с мороза.


Теперь можно готовить любые щи — с мясом с грибами или с рыбой.
У нас будут богатые суточные щи с разварным мясом.
Для этого нужно подготовить мясо и мясной бульон.
Пока морозились щи, мы его сварили.
Для этого надо взять кусок говядины на косточке, Залить водой, добавить целиком репчатый лук, морковь, корни петрушки и сельдерея. Бульон можно не солить, т.к. квашеная капуста довольно соленая или добавить буквально щепотку соли. Когда бульон закипит, снять пену.
Варим до готовности говядины,
Из бульона вынуть мясо и порезать на кусочки. Положить мясо горшок с промерзшей капустой.

Мясной бульон процедить.
Залить приварок (промерзшую капусту) горячим мясным бульоном.


Добавить любимые специи — черный или красный перец, тмин, чеснок, лавровый лист и т.д.
Закрыть горшочек со щами крышкой и поставить в нагретую духовку. Довести щи до кипения и дать им покипеть при температуре не больше 120 градусов в течение 10 минут.
Вот и все настоящие суточные щи готовы! Вкусные, ароматные, богатые щи с говядиной вам обязательно понравятся!

Приятного аппетита!

Как вы догадываетесь приварок томленная и замороженная квашеная капуста — это заготовка для всех видов суточных щей — мясных, постных, с грибами или рыбой.  То есть вы даже можете хранить такую заморозку в морозилке порционно, а при необходимости готовить суточные щи, а 10 минут, при условии, что у вас есть рыбный, мясной или грибной бульон.

Вот такая быстрая еда по-русски. Самое главное — получается всегда вкусно и полезно!

 

Рыбные щи из карася — видео рецепт

Вкусные наваристые щи получаются именно из карася. Всем любителям рыбных супов придется наш рецепт щей. Карасики обязательно добавляют в уху, так суп получается более наваристым и вкусным. Поэтому и мы сегодня предлагаем вам рецепт вкусных щей со свежей рыбой.

Еще рецепты вкусных супов:

Подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, до новых встреч!

Рецепт Щи из свежей капусты вегетарианские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Щи из свежей капусты вегетарианские».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность6.3 кКал
1684 кКал
0.4%6.3%26730 г
Белки0.4 г76 г0.5%7.9%19000 г
Углеводы1.1 г219 г0.5%7.9%19909 г
Пищевые волокна0.4 г20 г2%31.7%5000 г
Вода97.9 г2273 г4.3%68.3%2322 г
Зола0.165 г~
Витамины
Витамин А, РЭ63 мкг900 мкг7%111.1%1429 г
бета Каротин
0.382 мг
5 мг7.6%120.6%1309 г
Витамин В1, тиамин0.009 мг1.5 мг0.6%9.5%16667 г
Витамин В2, рибофлавин0.018 мг1.8 мг1%15.9%10000 г
Витамин В4, холин2.22 мг500 мг0.4%6.3%22523 г
Витамин В5, пантотеновая0.02 мг5 мг0.4%6.3%25000 г
Витамин В6, пиридоксин0.026 мг2 мг1.3%20.6%7692 г
Витамин В9, фолаты4.773 мкг400 мкг1.2%19%8380 г
Витамин C, аскорбиновая10.83 мг90 мг12%190.5%831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.064 мг15 мг0.4%6.3%23438 г
Витамин Н, биотин0.023 мкг50 мкг217391 г
Витамин К, филлохинон17.2 мкг120 мкг14.3%227%698 г
Витамин РР, НЭ0.1942 мг20 мг1%15.9%10299 г
Ниацин0.145 мг~
Макроэлементы
Калий, K60.66 мг2500 мг2.4%38.1%4121 г
Кальций, Ca14.6 мг1000 мг1.5%23.8%6849 г
Кремний, Si8.962 мг30 мг29.9%474.6%335 г
Магний, Mg5.65 мг400 мг1.4%22.2%7080 г
Натрий, Na4.89 мг1300 мг0.4%6.3%26585 г
Сера, S6.36 мг1000 мг0.6%9.5%15723 г
Фосфор, P8.1 мг800 мг1%15.9%9877 г
Хлор, Cl8.23 мг2300 мг0.4%6.3%27947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al75 мкг~
Бор, B28.3 мкг~
Ванадий, V3.48 мкг~
Железо, Fe0.216 мг18 мг1.2%19%8333 г
Йод, I0.63 мкг150 мкг0.4%6.3%23810 г
Кобальт, Co0.499 мкг10 мкг5%79.4%2004 г
Литий, Li0.357 мкг~
Марганец, Mn0.044 мг2 мг2.2%34.9%4545 г
Медь, Cu16.46 мкг1000 мкг1.6%25.4%6075 г
Молибден, Mo3 мкг70 мкг4.3%68.3%2333 г
Никель, Ni1.94 мкг~
Рубидий, Rb2.1 мкг~
Селен, Se0.083 мкг55 мкг0.2%3.2%66265 г
Стронций, Sr1.39 мкг~
Фтор, F81.63 мкг4000 мкг2%31.7%4900 г
Хром, Cr0.83 мкг50 мкг1.7%27%6024 г
Цинк, Zn0.0786 мг12 мг0.7%11.1%15267 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины0.048 г~
Моно- и дисахариды (сахара)1 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)0.336 г~
Сахароза0.118 г~
Фруктоза0.196 г~
Незаменимые аминокислоты0.05 г~
Аргинин*0.011 г~
Валин0.008 г~
Гистидин*0.004 г~
Изолейцин0.007 г~
Лейцин0.009 г~
Лизин0.008 г~
Метионин0.003 г~
Метионин + Цистеин0.005 г~
Треонин0.006 г~
Триптофан0.001 г~
Фенилаланин0.007 г~
Фенилаланин+Тирозин0.014 г~
Заменимые аминокислоты0.113 г~
Аланин0.009 г~
Аспарагиновая кислота0.023 г~
Глицин0.006 г~
Глутаминовая кислота0.036 г~
Пролин0.008 г~
Серин0.008 г~
Тирозин0.006 г~
Цистеин0.003 г~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол0.218 мг~

Энергетическая ценность Щи из свежей капусты вегетарианские составляет 6,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Борщ с квашеной капустой и свеклой рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Подготовьте всё необходимое для приготовления борща. В рецепте использовался куриный суповой набор из морозилки. Мясо ополосните, отправьте в кастрюлю, залейте холодной водой(чуть более 2л.), после закипания снимите пенку, слегка посолите и варите до готовности. Почему стоит посолить лишь немного? В борщ в процессе приготовления будет добавляться квашеная капуста и есть риск того, что бульон получится пересоленным.

  • Шаг 2:

    Пока готовится бульон, подготовьте всё остальное. Все овощи почистите и хорошо помойте в воде. Зелень, лавровый лист и очищенный чеснок ополосните.

  • Шаг 3:

    Морковь и свёклу натрите на крупной тёрке, лук нарежьте небольшими кусочками.

  • Шаг 4:

    Картошку нарежьте произвольно, как вам более привычно. Мне нравится, когда в борще картошка нарезана крупно, а совсем маленькие клубни оставляю целыми.

  • Шаг 5:

    Когда мясо будет готово, выньте его из бульона, кастрюлю верните на сильный огонь.

  • Шаг 6:

    Отправьте картошку в бульон и после закипания варите на среднем огне до готовности(примерно 20-25 минут). А в это время подготовьте зажарку и капусту.

  • Шаг 7:

    В сковороде разогрейте растительное масло. Отправьте натёртые овощи и лук обжариваться на максимальном огне(около 2х-3х минут). Не забывайте зажарку помешивать, чтоб ничего не подгорело.

  • Шаг 8:

    Следующим шагом отправьте нарезанные кубиком помидоры в сковородку, перемешайте и готовьте ещё несколько секунд. У меня в этот раз магазинные томаты, практически безвкусные, поэтому я добавила щепотку сахара для баланса вкуса.

  • Шаг 9:

    Влейте томатный соус, огонь убавьте до умеренного и тушите овощи под закрытой крышкой около минуты.

  • Шаг 10:

    Подготовьте квашеную капусту. Капуста бывает разная: очень кислая и не совсем, мягкая или хрустящая, крупной нарезки или мелкой и т.д. Если вы используете очень кислую капусту, то промойте её в холодной воде, нарежьте на небольшие фрагменты, если она длинная или крупная.

  • Шаг 11:

    Отправьте капусту в зажарку, перемешайте.

  • Шаг 12:

    Влейте два- три половника горячего бульона из кастрюли с картошкой, перемешайте и тушите всё вместе под закрытой крышкой на слабом огне около 7-10 минут(в рецепте использовалась мягкая квашеная капуста, поэтому 7 минут в сковородке было вполне достаточно).

  • Шаг 13:

    Зелень нашинкуйте некрупно, чеснок (если вы его используете) пропустите через пресс, либо нарежьте от руки.

  • Шаг 14:

    Когда картофель будет готов, увеличьте огонь, отправьте зажарку с капустой и лавровым листом в кастрюлю, всё перемешайте и варите ещё около пяти минут .

  • Шаг 15:

    В конце приготовления попробуйте на соль, досолите, если требуется, добавьте зелень и чеснок в борщ, после минуты кипения снимите кастрюлю с огня и дайте борщу настояться некоторое время. Чем больше борщ постоит, тем вкуснее и насыщеннее он станет!

  • Шаг 16:

    Вкуснейшее первое блюдо готово! Подавайте горячим со свежей сметаной. При подаче можно посыпать молотым перцем по желанию. В каждую тарелку можно положить кусочки мяса из которого варился бульон.

  • Толстые щи с квашеной капустой | ПОВАРЁНОК.РУ

    Сытные, наваристые и душистые щи с перловкой и квашеной капустой — рецепт русской кухни! «Толстые» потому, что перловая крупа добавляла сытности и густоты щам. Такие щи часто готовили в Пост, конечно же без мяса, но зато с сушеными лесными грибами. А пока Пост не наступил, готовим щи на говяжьей косточке.

    Ингредиенты для «Толстые щи с квашеной капустой»:

    Время приготовления: 150 минут

    Рецепт «Толстые щи с квашеной капустой»:

    Заранее сварим бульон по всем правилам кулинарии, с луковицей, душистым и черным перцем. Для толстых щей нам нужна перловая крупа, крупу хорошо промыть.

    В готовый бульон кладем перловку и варим до полуготовности.
    Некоторые любят варить перловку отдельно, и только потом добавлять в первое. Тут дело вкуса, я так не делаю.

    Пока готовим овощи. Чистим картошку и режем её соломкой. В баночке у меня грибной порошок. Грибной порошок я готовлю сама из сушеных лесных грибов. Перемалываю их в блендере вместе с сухими травами (укроп, петрушка, чеснок и тд).

    Когда перловка сварилась до полуготовности кладем в кастрюлю картофель и грибной порошок.

    Для заправки щей обжариваем лук и морковь до золотистого цвета. Добавляем томатную пасту. Конечно, лучше всего положить домашние ароматные помидоры, но сейчас зима. А тепличные помидоры совсем не вкусные!

    Заправка для толстых щей готова.

    Отправляем её в кастрюлю.

    Доведем щи до кипения.

    Пора добавлять капусту. Для щей используем смесь свежей и квашеной капусты.

    Готовим до желаемой готовности капусты, ведь кто-то любит с хрустинкой, а кто-то мягкую. Выровняем вкус щей солью, сахаром и перцем. Положим лавровый лист и сухой укроп.

    Дадим толстым щам настояться и подаём к столу.
    Приятного аппетита!

    Комментировать >>>

    Понравился рецепт? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!

    Рецепты на сайте поваренок ру

    Рецепты

    Информация

    Описание: Официальная группа кулинарного сайта Поварёнок.ру

    Мы публикуем здесь 10 лучших новых рецептов каждый день!

    Подписывайтесь на группу и не забывайте делиться хорошими рецептами с друзьями! Сайт: http://www.povarenok.ru/ Место: Рецепты, Москва

    Другое
    Действия
    28 991 запись Показать все записи

    Конкурс рецептов «Мистерия вкуса»

    Приглашаем всех пользователей сайта к участию в конкурсе новогодних рецептов с консервацией ТМ ЕКО.

    Приготовьте любое новогоднее блюдо с продукцией ТМ ЕКО, создайте на фото атмосферу праздника, Показать полностью… используя соответствующие атрибуты и выиграйте ценные призы.

    Что будет оцениваться? Подача и оформление блюда, сервировка, сложность, стилистика и оригинальность рецепта, соответствие тематике конкурса.

    Условия конкурса

    1. Конкурс «Мистерия вкуса» проводится среди рецептов сайта Поварёнок.ру. Категория рецепта – на выбор пользователя.
    2. В конкурсе участвуют только рецепты с пошаговыми фотографиями процесса приготовления.
    3. Рецепт должен содержать не менее 3 (трех) пошаговых фотографий процесса приготовления.
    4. Рецепт, представленный на конкурс, не должен быть ранее опубликован на сайте Поварёнок.ру, и, согласно нашим правилам, где-либо еще. Администрация оставляет за собой право снимать с конкурса подобные рецепты.
    5. Рецепт, представленный на конкурс, не должен быть опубликован на сторонних сайтах до окончания конкурса. Администрация оставляет за собой право снимать с конкурса подобные рецепты.
    6. Рецепты, права на которые не принадлежат разместившему их пользователю, в конкурсе не участвуют. Администрация оставляет за собой право удалять подобные рецепты с сайта.
    7. Обязательные условия:
    – рецепт должен быть оформлен в тематическом стиле конкурса (Новый год) с использованием соответствующих атрибутов;
    – в рецепте должна быть использована продукция ТМ ЕКО (количество продукции – на усмотрение пользователя), что необходимо подтвердить фотографией.
    Фигурирование других брендов на фотографиях и в описании рецепта полностью исключено.
    8. Рецепт должен содержать четкие и эстетичные изображения. Администрация оставляет за собой право снимать с конкурса рецепты, которые содержат расплывчатые фото (без фокуса), фото с грязными кухонными принадлежностями.
    9. Рецепт должен быть помещен в категорию, которая соответствует ингредиентам блюда.
    10. Количество рецептов от одного участника – не ограничено. Однако в числе победивших рецептов может быть лишь один материал от одного пользователя. Один основной приз для одного участника за весь период проведения конкурса.
    11. Участники конкурса, которые разместили наибольшее количество рецептов за период проведения конкурса, имеют возможность получить приз за максимальное количество работ. В случае одинакового количества рецептов у нескольких участников, призеры определяются на основании субъективного мнения независимого жюри конкурса. Приз за максимальное количество работ в конкурсе выдается 10 (десяти) участникам, один приз на одного участника. Основной и приз за максимальное количество работ могут пересекаться.
    12. В рецепте необходимо указать нужные назначения: Новый год и Конкурс «Мистерия вкуса». В конкурсе будут принимать участие только те работы, в которых отмечено это назначение.
    13. Рецепты-победители выбирает независимое жюри, которое состоит из администрации Поварёнок.ру и представителей ТМ ЕКО, опираясь на собственные субъективные суждения о качестве рецептов.
    14. В конкурсе не могут принимать участие представители администрации Поварёнок.ру, а также их родственники. Это ограничение не распространяется на модераторов проекта.

    Обратите внимание: у этого конкурса есть ограничение по региону доставки призов! Бесплатная доставка призов осуществляется только в пределах России. Если вы живете вне пределов России – участие в конкурсе возможно, приз будет доставлен вашим родственникам или друзьям на территории нашей страны.

    Рецепты на конкурс принимаются с 30 ноября 2019 г. по 12 января 2020 г. (включительно)
    Итоги конкурса будут подведены: 23 января 2020 года

    Меня зовут Екатерина, я автор всех рецептов на этом сайте. Идея создания сайта Катенок-Поваренок возникла, чтобы иметь возможность делиться нашими любимыми домашними рецептами не только с друзьями и знакомыми, но и с Вами, уважаемые посетители сайта!

    Сайт Катенок-Поваренок – это простые кулинарные рецепты с подробным описанием процесса приготовления, иллюстрированные фото. Здесь вы найдете фото рецепты праздничных и повседневных блюд: супы и салаты, блюда из мяса и птицы, десерты и напитки, и многое другое.

    Готовить легко и приятно! В этом вы убедитесь, путешествуя по страничкам нашего сайта. Катенок-Поваренок поможет начинающим кулинарам удивить и порадовать семью и гостей интересными идеями простых кулинарных рецептов. Пошаговые инструкции приготовления вкусных и оригинальных блюд, сопровождающиеся наглядными фотографиями, не дадут ошибиться даже совсем неопытной хозяюшке.

    С Катенком-Поваренком вопрос «что приготовить на ужин» перестанет быть проблемой.
    Накормить любимых не только вкусно, но и полезно – естественное желание всех заботливых хозяюшек. Но мало кто может провести у плиты целый день, чтобы удивить семью очередным кулинарным шедевром, – работа, детки, куча забот и хлопот, а еще и себе любимой хочется уделить немного внимания… А иногда просто нет идей, все обычные рецепты надоели, кажутся скучными и однообразными. Во всех этих случаях на помощь придет Катенок-Поваренок. Наш сайт поможет Вам удивить и приятно порадовать любимых интересными и вкусными блюдами.
    Готовьте с Катенком-Поваренком и Ваши домашние всегда будут сыты и довольны!

    Катенок-Поваренок – мы любим готовить!

    До новых встреч на сайте Катенок-Поваренок!

    Для тех, кто хочет готовить вкусно!

    Щи из свежей капусты

    Есть огромное разнообразие рецептов такого первого блюда как «Щи». Я же предлагаю вам классический рецепт этого потрясающего супа. Для приготовления

    Плов с курицей

    Вкусный и ароматный плов который покорит вас и ваших родных и близких своим неповторимым вкусом. Для приготовления понадобится: — Один

    Гороховый суп

    Следующее блюдо невероятно быстрое в приготовление, но вкус и аромат вас приведет в восторг. Для приготовления понадобятся следующие продукты: —

    БУЙАБЕС СУП БУЯБЕС

    Следующее блюдо покорит вас невероятным вкусом и ароматом. Так что скорее приготовьте этот суп чтобы насладится потрясающим блюдом. Ранее это

    Чахохбили

    Предлагаю вашему вниманию рецепт невероятно уникального и очень вкусного блюда, которое никого не оставит равнодушным. Для приготовления нам понадобятся следующие

    Синина под шубой в духовке

    Такое оригинальное и невероятно вкусное блюдо встретишь не на каждом столе. Так что хочу предложить вашему вниманию, потрясающий рецепт блюда,

    Суп с нутом

    Очень насыщенный вкус, превосходный аромат и все благодаря правильному приготовлению нута. Очень быстрый рецепт потрясающего и вкусного супа. Нам понадобятся

    Суп с галушками

    Одно из лучших традиционных блюд в украинские кухни это конечно же галушки!! Есть огромный перечень разнообразных рецептов, которые удивят и

    «Птичье молоко»

    Вкус не передать срочно попробуйте и этот десерт будет у вас постоянно на столе. Такой воздушный, вкусный, легкий как облако,

    Немецкий айнтопф

    Самый оригинальный, вкусный и превосходный по аромату и вкусу рецепт супа!! Уверенна что этим рецептом супа заинтересуются не только любители

    Суп с клецками

    Вкусный, сытный и оригинальный рецепт супа. Готовится очень быстро и вкус просто потрясающий. Лучшее первое для вас, ваших родных и

    Лучший капустный суп — съедобные сообщества

    Простой, гибкий рецепт осенне-зимнего обычного супа.

    Это хвастливое название, я знаю, но этот суп такой легкий, такой вкусный и такой гибкий, что после того, как я его однажды приготовил, я обнаружил, что возвращаюсь к нему снова и снова в холодные месяцы (особенно когда я смотрю на то, что в нем готовится). дом и кроме капусты и картошки не так много!). Он отвечает на насущный вопрос: как приготовить простой щи? Здесь также решается проблема приготовления вегетарианского супа из капусты.Практически каждый ингредиент необязателен, и вы можете добавить почти все, что вам нравится. Эта версия вегетарианская, но есть много способов изменить это — прокрутите вниз, чтобы увидеть множество вариантов.

    Ищете что-нибудь менее острое? Посмотрите еще более вкусные способы приготовления капусты.

    Лучший капустный суп

    Савойская или зеленая капуста работают в супе. Краснокочанная капуста… не очень, у нее более острый кусочек, и цвет станет блеклым, а капуста напа слишком нежная, чтобы выдержать время приготовления и не стать дряблой.

    Ингредиенты

    • 1 савойская капуста или 1 маленькая зеленая капуста или 1/2 немаленькой зеленой капусты
    • 1 маленькая желтая луковица
    • 1 столовая ложка сливочного или растительного масла на ваш выбор
    • 1/2 чайной ложки соли плюс еще по вкусу
    • 1 морковь
    • 2 красновато-коричневых картофеля
    • 6 стаканов овощного или куриного бульона
    • Свежемолотый черный перец по вкусу
    • Дополнительные гарниры:
    • 2 нарезанных веточки петрушки
    • Сметана или греческий йогурт
    • Алеппский перец или красный хлопья чили
    • 1 веточка свежих нарезанных листьев тимьяна

    Инструкции

    • Удалите с капусты все поврежденные внешние листья.Разрезать кочан пополам, вырезать и выбросить сердцевину, а капусту нарезать мелкими кусочками. Отложите в сторону.

    • Обрежьте лук, разрежьте пополам вдоль и очистите. Положите на разделочную доску срезанной стороной вниз и нарежьте тонкими ломтиками в форме полумесяца.

    • Растопите масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте лук и соль. Готовьте, периодически помешивая, 3-5 минут, пока лук не станет мягким и мягким.

    • Добавьте капусту, перемешайте, чтобы она объединилась, и готовьте, периодически помешивая, до тех пор, пока капуста не увянет и не уменьшится в объеме примерно наполовину, от 5 до 10 минут.

    • Пока капуста варится, очистите и нашинкуйте морковь; очистить и нарезать картофель.

    • Добавьте морковь, картофель и бульон. Доведите до кипения, прежде чем убавлять огонь, чтобы поддерживать равномерное кипение. Готовьте, пока овощи не станут полностью мягкими, 15-20 минут.

    • Добавьте соль и перец по вкусу и подавайте горячим с гарниром на ваш выбор (или без него!).

    Ноты

    Варианты:
    Сделайте это мясистым — если вы ищете, как приготовить колбасу и капустный суп, это несложно; нарежьте 1 или 2 сосиски (Kielbasa — хороший выбор) на полдюймовые ломтики и готовьте вместе с луком. Сделайте это мясистым 2 — Добавьте 1-2 стакана тертой или нарезанной вареной курицы, свинины или говядины вместе с морковью и картофелем, чтобы ароматы смешались. Tomato time — Добавьте 1 банку (14 унций) нарезанных помидоров вместе с бульоном. Битовый борщ — борщ по-русски означает суп, но мы склонны думать, что он обязательно должен включать свеклу. Добавьте 2 или 3 жареных, очищенных, измельченных или натертых свеклы вместе с морковью и картофелем, чтобы получить блестящую фуксию и красивую миску. Помимо картофеля — любой корнеплод может заменить часть или весь картофель; попробуйте репу, брюкву или сладкий картофель. Сделайте это зеленым — добавьте несколько горстей измельченной зелени, такой как капуста или мангольд, примерно на половине времени приготовления картофеля.

    Рецепт сливочно-капустного супа | Рецепт супа быстрого приготовления

    Наш домашний сливочно-капустный суп наполнен свежими ингредиентами, прекрасным сыром, карамелизированным луком, свежей капустой и покрыт толстым слоем бекона.Да, этот рецепт восхитителен, сытен и заставит вас хотеть большего. Это просто так хорошо. Возьмите рецепт внизу!

    Домашний сливочно-капустный суп с карамелизированным луком {рецепт супа быстрого приготовления}

    Этот рецепт супа из капусты отличается от других рецептов. Все началось со свежей капусты. Каждый отличный рецепт начинается с высококачественных ингредиентов, и этот не стал исключением.

    Суп во многом похож на семью; каждый ингредиент усиливает другие; Каждая партия имеет свои характеристики, и ей нужно время, чтобы закипеть, чтобы достичь полного вкуса.-Марж Кеннеди

    Этот щи начинается с хорошего кочана

    В минувшие выходные мое внимание привлекли большие бледно-зеленые шарики твердой капусты. Капуста всегда относительно недорогая, поэтому нет идеального оправдания, чтобы время от времени не хватать ее. По какой-то странной причине я думал об этом супе, и я думал о супе. Так почему бы не щи? А еще лучше крем-суп из капусты.

    В детстве часто подавали капусту; Я помню, как мама готовила капусту с соленой свининой, а затем подавала ее с большими теплыми кусочками кукурузного хлеба, намазанными маслом.Хотя сейчас я обычно отказываюсь от свинины; на этот раз я хотел, чтобы толстый бекон был частью еды. Может быть, это была отчасти ностальгия, а с другой — восхитительная.

    Если не считать впечатляющего цвета, я думаю, что морковь и капуста — это сочетание, сделанное в кулинарном раю, не так ли?

    Что входит в этот рецепт супа быстрого приготовления

    При приготовлении с капустой я автоматически добавляю лук и морковь. Опять же, я хочу, чтобы этот рецепт был достаточно простым и легко воспроизводимым.Итак, я подкатил свою тележку к луковому отделу и начал думать о карамелизованном луке, и только сладкий лук подойдет для заказа. Дома у меня есть пакет измельченной моркови, чеснока и четыре измельченных, очищенных и измельченных зубчика, которые отлично подойдут. При карамелизации лука обязательно нужно хорошее сливочное масло; некачественные ингредиенты редко дают положительные результаты, так что идите дальше или отправляйтесь домой.

    Сколько времени нужно, чтобы карамелизовать лук

    Карамелизация лука на самом деле занимает около 30-45 минут.Это медленный и медленный процесс, но вкус конечного результата невероятный и стоит каждой минуты. Карамелизованный лук придает этой сливочно-капустной рецептуре супа из бекона такую ​​глубину.

    Хранение остатков капустного супа

    Если вы не съели весь суп сразу, просто поместите остатки супа в холодильник на несколько дней. Затем просто разогрейте, как хотите. Сверху выложите свежий бекон, ломтики халапеньо и т. Д.

    Можно ли заморозить остатки супа

    К сожалению, из-за ингредиентов этот суп не очень хорошо замораживается.Вы обнаружите, что капуста немного расслаивается, а жирные сливки отделяются и немного свертываются, когда они тают.

    Я рекомендую скорректировать рецепт, чтобы он соответствовал тому, что, по вашему мнению, вы будете есть, прежде чем он испортится.

    Варианты рецепта капустного супа

    • Замените бекон канадским беконом или даже нарезанной кубиками ветчиной, это придаст великолепный вкус.
    • Для меньшего нагрева откажитесь от перца халапеньо или очистите его от семян, чтобы получить аромат, а не тепло.
    • Вы можете использовать молоко вместо жирных сливок, чтобы сделать суп светлее, но это уменьшит кремообразность супа.
    • Если вы хотите суп без мяса, откажитесь от мяса.

    Что такое приправа Old Bay

    Приправа

    Old Bay — это смесь специй, наполненная каджунами, которая буквально феноменальна. Это наполнено ароматом, и у большинства розничных продавцов он есть в проходе со специями. Если вы не можете найти его, вы можете попробовать смесь креольских специй и получить такой же вкус.

    Креольский может быть острым, поэтому отрегулируйте его по своему вкусу.

    Запах тушеной капусты и моркови с оливковым маслом первого отжима, морской солью и свежемолотым черным перцем возвращает меня на маминую кухню.Капуста, морковь, карамелизованный лук и чеснок — это крепкая и крепкая основа этого крем-супа из капусты, не верите мне? Попробуйте и скажите мне другое.

    Карамелизированный сладкий лук и чеснок Vidalia невероятно ароматны, а главное — хорошее масло. Готовьте их на медленном огне, пока не получится вкусное. Терпение — вот что делает карамелизированный лук и чеснок такими невероятными. Как правильное время и температура могут превратить простые ингредиенты в величие — всегда цель.

    Давайте поговорим об этом медленно созревающем сыре Грана Падана. Это один из лучших сортов сыра, который я когда-либо пробовала, и в этом сливочном супе из капусты он сияет! Эти цистерцианские монахи XII века знали, что делают!

    Как приготовить домашний сливочно-капустный суп в горшочке быстрого приготовления

    Состав:
    • 1 средний кочан
    • 1 стакан морковного фарша
    • 2 большие сладкие луковицы
    • 1 стакан цельного молока
    • 2 стакана жирных сливок
    • 6 столовых ложек несоленого сладкосливочного масла, разделенного на части
    • Универсальная мука 4 столовые ложки
    • Куриный бульон в контейнере 14 унций
    • 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
    • 1 чайная ложка свежего измельченного черного перца
    • 1 чайная ложка морской соли
    • 1 столовая ложка приправы Old Bay
    • 4 зубчика чеснока, раздавленных, очищенных и измельченных

    Начинки:
    • Зеленый лук, нарезанный ломтиками
    • Перец халапеньо, нарезанный кубиками, без семян
    • Хрустящий толстый бекон, раскрошенный
    • Сыр Грана Падано, тертый

    Оснащение:

    Мгновенный горшок

    Направление:
    1. Подготовьте бекон, натрите кубический сыр, нарежьте перец халапеньо и зеленый лук.
    2. В кастрюлю быстрого приготовления , добавьте две столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима и выберите функцию обжаривания. Когда масло остро, добавьте нарезанную капусту и измельченную морковь.
    3. Время от времени перемешивать, добавлять свежий черный перец и морскую соль.
    4. Готовить в течение 12-15 минут или пока капуста не размягчится и не станет полупрозрачной.
    5. Затем в сковороде среднего размера на среднем / сильном огне добавьте столовую ложку оливкового масла первого холодного отжима. Когда масло станет горячим, добавьте лук и две столовые ложки качественного сливочного масла.
    6. Дайте маслу растопиться и продолжайте готовить, пока лук не начнет подрумяниваться снизу.
    7. Установите минимальный огонь и продолжайте готовить, периодически помешивая, в течение примерно 30 минут. Затем снимите лук с плиты.
    8. В отдельной сковороде на среднем / сильном огне добавьте оставшееся масло. Когда масло растает, добавляйте муку понемногу и продолжайте помешивать, пока не получите блонд, примерно 10-12 минут.
    9. Медленно начните вливать жирные сливки и продолжайте взбивать, пока все жирные сливки полностью не смешаются.
    10. Продолжайте помешивать, пока вливаете цельное молоко.
    11. Добавьте морскую соль, свежемолотый черный перец и приправу Old Bay. Мешайте, пока кремовая смесь не станет однородной, а все комочки не растворятся.
    12. Теперь добавьте куриный бульон в капустную смесь, затем постепенно начните вливать сливочный соус в капустную смесь.
    13. Когда сливочный соус полностью смешан, попробуйте и, если необходимо, внесите необходимые изменения приправы.
    14. Дайте супу постоять 15 минут.
    15. Разлить суп по тарелкам, добавить желаемую начинку и подавать.

    Суп — одно из моих любимых домашних блюд для комфорта, и я не только ем его, но и готовлю и готовлю. Кухня — мое счастливое место. Где твое счастливое место? И, оказавшись там, чем вы любите заниматься? Что приносит вам радость? Хорошо, тогда сделай это.

    Другие рецепты супов приведены ниже:

    Готовый суп с тако в горшочке быстрого приготовления

    Рецепт быстрого приготовления | Французский луковый суп

    Рецепт скороварки | Пикантный суп из свинины

    Овощной суп Орзо

    Сливочные помидоры + суп из нута (Рецепт быстрого приготовления)

    Крем-суп из лосося со шпинатом

    Домашний сливочно-капустный суп {рецепт супа быстрого приготовления}

    Состав

    • 1 средний кочан
    • 1 стакан морковного фарша
    • 2 большие сладкие луковицы
    • 1 стакан цельного молока
    • 2 стакана жирных сливок
    • 4 столовые ложки универсальной муки
    • 1 контейнер для куриного бульона емкостью 14 унций
    • 1 1/2 палочки сладкого сливочного несоленого масла
    • 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
    • 1 столовая ложка свежего измельченного черного перца
    • 1 столовая ложка морской соли
    • 1 чайная ложка приправы Old Bay
    • 4 зубчика чеснока, раздавленных, очищенных и измельченных
    • Начинки:
    • Нарезанный зеленый лук
    • Мелко нарезанный перец
    • Толстый нарезанный бекон
    • Тертый сыр Грана Падано

    Инструкции

    Подготовить бекон, натереть сыр, нарезать ломтиками перец халапеньо и зеленый лук.

    В кастрюлю быстрого приготовления добавьте две столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима и выберите функцию обжаривания. Когда масло остро, добавьте нарезанную капусту и измельченную морковь.

    Время от времени перемешивать, добавлять свежий черный перец и морскую соль.

    Готовить в течение 12-15 минут или пока капуста не станет мягкой и полупрозрачной.

    Затем в сковороде среднего размера на среднем / сильном огне добавьте столовую ложку оливкового масла первого холодного отжима. Когда масло станет горячим, добавьте лук и две столовые ложки качественного сливочного масла.

    Дайте маслу растопиться и продолжайте готовить, пока лук не начнет подрумяниваться снизу.

    Установите минимальный огонь и продолжайте готовить, периодически помешивая, в течение примерно 30 минут. Затем снимите лук с плиты.

    В отдельной сковороде на среднем / сильном огне добавьте оставшееся масло. Когда масло растает, добавляйте муку понемногу и продолжайте помешивать, пока не получите блонд, примерно 10-12 минут.

    Медленно начните вливать жирные сливки и продолжайте взбивать, пока все жирные сливки полностью не смешаются.

    Продолжайте помешивать, пока вливаете цельное молоко.

    Добавьте морскую соль, свежий черный перец горошком и приправу Old Bay. Мешайте, пока кремовая смесь не станет однородной, а все комочки не растворятся.

    Теперь добавьте куриный бульон в капустную смесь, затем постепенно начните вливать сливочный соус в капустную смесь.

    Когда сливочный соус полностью смешан, попробуйте и, если необходимо, внесите необходимые изменения приправы.

    Дайте супу постоять 15 минут.

    Разложите суп по мискам, добавьте желаемую начинку и подавайте.

    Создано в 2018 г. / обновлено 2/2021 г.

    Лучший капустный суп (один горшок)

    Лучший, быстрый и легкий рецепт супа из капусты, приготовленный в домашних условиях из простых ингредиентов на плите за 30 минут. Заправлен нашинкованной капустой, овощами и тушеными помидорами. Он здоровый, сытный и приправлен сушеными итальянскими травами. Также известен как «суп для похудения».

    Это восхитительный суп с полным вкусом, наполненный полезными ингредиентами, который готовится так быстро.Это идеальное блюдо, если вы готовите еду на обед в течение недели. Со временем аромат будет только углубляться, так что это отличный выбор. Жареные колбасы и капуста (один горшок) и жареная капуста с беконом (один горшок) — два дополнительных отличных способа включить капусту в свой план питания.

    Как приготовить лучший капустный суп с нуля?

    1. Ингредиенты для обжаривания — включая лук и чеснок .
    2. Добавьте остальные ингредиенты — Сюда входят бульон, тушеные помидоры, капуста, сельдерей, замороженные овощи, соль, перец, итальянские приправы.
    3. Смесь — До объединения.
    4. Повар — Без покрытия
    5. Добавьте лимонный сок — Небольшое количество имеет большое значение.
    6. Enjoy — Украсьте свежей петрушкой и закапывайтесь!

    Какие стороны подавать с лучшим рецептом капустного супа?

    Стороны, которые можно окунать, как хлеб — отличный выбор, например, пахта, булочки, чесночный хлеб, хлебные палочки, хрустящий домашний хлеб.

    Бутерброды тоже очень вкусны с этим супом или макать в него.Попробуйте эти:

    Конечно, вы не ошибетесь с салатом . Подайте любое из этих:

    Если вы хотите, чтобы это блюдо получилось очень сытным, подавайте его вместе с пастой вот так:

    Хранилище

    Охлаждение — Храните остатки в закрытом контейнере до 3 дней

    Freeze- В контейнере или пакете, безопасном для заморозки, на срок до 1 месяца.

    Reheat- В микроволновой печи или на плите.

    Варианты

    Суп из красной капусты — Используйте красную капусту вместо или в дополнение к зеленой капусте.

    Овощной суп с капустой — Объедините этот легкий овощной суп (одна кастрюля) с капустой, чтобы получить сытный вариант с овощной начинкой.

    Щи с ветчиной и капустой — Добавьте оставшуюся ветчину медленного приготовления для белкового супа.

    Гамбургер-суп из капусты — Добавьте говяжий фарш для очень сытного блюда. Вы также можете использовать другие виды говяжьего фарша, например, куриный или индейский.

    Куриный суп из капусты — Добавьте оставшуюся курицу. Это может быть от предыдущего приема пищи или гриля.Измельчите, нарежьте или нарежьте кубиками.

    Суп из говяжьей капусты — Добавьте говядину из оставшегося жаркого, например, этого быстрого приготовления в горшочке или этого быстрого приготовления в горшочке с красным вином.

    Добавьте колбасу. — Например, итальянская, колбаса или андуй для придания вкуса и насыщенности.

    Добавьте бобы — Например, черные, красные, гарбанзо или каннелини.

    Смесь с картофелем — Это может быть нарезанный кубиками белый картофель или даже сладкий картофель.

    Сделайте сливочный продукт — Добавьте жирные сливки или жирное кокосовое молоко.Обратите внимание, что кокосовое молоко придаст особый аромат.

    Придать пикантности — Добавить измельченные хлопья красного чили, кайенский перец.

    Попробуйте другие приправы s- Например, смеси мексиканской, каджунской или индийской кухни, чтобы придать особый оттенок вкусу.

    Варианты гарнира — Попробуйте ложку сметаны, свежих трав, таких как кинза, петрушка, чеснок. Вы также можете добавить ломтики авокадо, жареный чеснок или хрустящий жареный лук.

    Сделайте это сытно — Добавьте пасту, кус-кус, киноа или рис.Его следует заранее приготовить. Учтите, что суп станет гуще, так как зерна впитают весь бульон. Можно добавить дополнительный бульон, чтобы снова его разбавить.

    Советы и методы

    Это отличается от супа из голубцов — Этот суп не содержит риса или говяжьего фарша, как суп из голубцов. Это более легкий и низкокалорийный вариант.

    Как сделать суп гуще? Продолжайте готовить без крышки, пока жидкость не уменьшится до желаемой густоты.

    Как сделать суп разбавленнее? Добавьте еще бульона или воды.

    Используйте ингредиенты с низким содержанием натрия — Потому что это не дает еде стать слишком соленой. Особенно касаемо масла и бульона.

    Какую капусту использовать? Я использую зеленую капусту небольшого размера, но вы также можете использовать вместо нее пакет измельченной смеси из капусты из капусты или красной капусты, если хотите.

    Какие овощи использовать? Я использую пакет замороженных овощей, но вы можете использовать все, что захотите.

    Не сливайте тушеные помидоры. — Вы можете добавить помидоры и жидкость в суп, потому что все это придает аромат.

    Отрегулируйте приправу — Добавьте больше или меньше в зависимости от ваших личных предпочтений.

    Используйте горшок с антипригарным покрытием — он предотвращает прилипание и подгорание, а также облегчает очистку.

    Используйте бульон с низким содержанием натрия и сливочное масло. — Потому что это не дает супу стать слишком соленым.

    Подавать горячим или холодным? Этот суп лучше всего подавать горячим.

    Лимонный сок и лаймовый сок — Лимон в этом супе вкуснее.

    Еще рецепты супа в горшочке

    Капустный суп в горшочке

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 25 минут

    Общее время: 35 минут

    Быстрый и легкий рецепт супа из капусты, домашнего приготовления из простых ингредиентов на плите за 30 минут. Заправлен нашинкованной капустой, овощами и тушеными помидорами.

    Доходность: 8 человек

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 2 столовые ложки сливочного масла, несоленое
    • 1 чашка мелко нарезанного лука
    • 2 зубчика мелко измельченного чеснока
    • 8 чашек бульона на куриной или овощной основе, с низким содержанием натрия
    • 1 банка тушеных помидоров, 14 .5 унций. банка
    • 1 капуста, небольшого размера, измельченная, вместо этого можно крупно нарезать, можно также использовать вместо этого пакет измельченной смеси салата из капусты, около 4 упакованных стаканов
    • 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
    • 1 чашка замороженных овощей, сочетание зеленых бобов , морковь, горох, кукуруза
    • Соль, По вкусу
    • Перец, По вкусу
    • 1-2 чайные ложки итальянской приправы, Отрегулируйте по своему вкусу
    • 1-2 чайные ложки Лимонного сока, Отрегулируйте по своему вкусу
    • 1 ст. Петрушка, свежая, крупно нарезанная
    • Нагрейте масло и сливочное масло в большой кастрюле с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.

    • Добавьте лук, чеснок и тушите, пока чеснок не станет ароматным, а лук не станет прозрачным.

    • Добавьте бульон, тушеные помидоры, капусту, сельдерей, замороженные овощи, соль, перец, итальянскую приправу и перемешайте до однородности.

    • Готовьте без крышки в течение 20–30 минут на среднем огне, пока все овощи не станут мягкими и не разовьется вкус.

    • Снимите с огня и смешайте с 1-2 чайными ложками лимонного сока.

    • Украсьте свежей петрушкой и наслаждайтесь!

    • Прочтите все мои советы выше.
    • Остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней и снова разогревать в микроволновой печи.

    калорий: 108 ккал, углеводы: 19 г, белок: 3 г, жиры: 4 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 8 мг, натрий: 1150 мг, калий: 403 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 9 г, витамин A: 2037 МЕ, витамин C: 51 мг, кальций: 82 мг, железо: 2 мг

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: американская

    Калорийность: 108

    Автор: Абеер Ризви

    опубликовал Сентябрь 11, 2020 автор Abeer Rizvi // 1 Комментарий

    Капустный суп быстрого приготовления — пикантные мысли

    Теплый, сытный, Рецепт капустного супа быстрого приготовления , который невероятно вкусен и его легко приготовить дома.Этот суп из голубцов быстрого приготовления — идеальное блюдо в будние дни, он наполнен ароматом, а на следующий день вкус станет еще лучше!

    Когда дело доходит до приготовления этого капустного щи, следует учитывать несколько моментов:

    Вкус имеет значение! Теплый вкусный суп — это не то же самое, если от вкуса не чувствуешь себя теплым и пушистым внутри . Использование сырых растительных ингредиентов является ключевым моментом при приготовлении супов.Вы можете использовать бульоны, если хотите; однако мы предпочитаем, чтобы это было проще, используя воду. Если ваш суп получился мягким, можно добавить любимую приправу, чтобы удовлетворить ваши вкусовые рецепторы!

    [mv_video doNotAutoplayNorOptimizePlacement = ”false” doNotOptimizePlacement = ”false” jsonLd = “true” key = ”ireavywmv7mzendiaifs” ratio = ”16: 9 ″ thumbnail =” https://mediavine-res.x16phb342cm/video/video/vid/v5/v5/v2/v2/v2/v2/v2b3b2cm/ jpg ”title =” Капустный суп быстрого приготовления ”volume =” 70 ″]

    Немного тепла имеет большое значение! Персонализация супа придает блюду индивидуальность.Добавление специи может иногда поднять его на ступеньку выше, но также может сбить его с толку, если добавлено слишком много. Приправляйте суп небольшими порциями. Попробуйте придерживаться чайной ложки перца и постепенно увеличивайте его.

    Почему работает этот капустный суп быстрого приготовления?

    Если вы жаждете чего-то успокаивающего, быстрого и непринужденного, но полезного, то этот суп — то, что вам нужно. В этом супе из голубцов идеальный баланс овощей, мяса и вкусов. Он слегка сладкий из-за моркови , но все же несладкий.

    Этот суп несколько раз всплывали в нашем доме только за последний месяц. Причина номер один, по которой он так широко распространен в нашем доме, помимо изумительного вкуса, он собирается всего за 30 минут. Другие причины, по которым мы любим этот суп и почему мы думаем, что вы тоже полюбите его:

    1. Добавление капусты в рецепты супов очень недорогое, к тому же это один из моих любимых способов насладиться капустой.
    2. У этого супа приятный аромат.
    3. Идеально для холодных зимних ночей.Это утешает. Полный взрывных ароматов.
    4. Легко приготовить в одной кастрюле или мультиварке .
    5. Отлично подходит для приготовления еды. Капусту легко и быстро добавить в любое пикантное блюдо или подать в качестве гарнира .
    6. Идеальный суп из капусты для похудения, потому что он низкокалорийный и малоуглеводный.
    7. reat на черный день.

    Вы будете приятно удивлены, увидев, как получается этот питательный суп из капусты быстрого приготовления.

    Ингредиенты

    В этом супе главное — ароматические ингредиенты.Полный список ингредиентов и инструкции приведены ниже в карточке рецепта. На данный момент вам понадобятся следующие ингредиенты:

    1. Кочан капусты. Лучше всего целый кочан капусты. Предварительно нарезанная или измельченная капуста может исчезнуть в бульоне, так как она станет слишком мягкой, чтобы сохранять консистенцию во время приготовления супа.
    2. Желтый лук, зелень и чеснок. Лук делает этот рецепт супа быстрого приготовления легким и свежим!
    3. Помидор. Это помогает получить красивый красный цвет.
    4. Лучше, чем бульонная овощная паста, подрумянивание, лавровый лист, соль и перец. Если вы не хотите использовать воду, вы можете использовать в этом рецепте говяжий или овощной бульон.

    Как приготовить суп

    Овощи . Начните с подготовки овощей. Нарежьте овощи кубиками, ломтиками, нарежьте или измельчите и отложите их в миске.

    • Добавьте сельдерей, лук и чеснок в кастрюлю быстрого приготовления, чтобы обжарить.

    Добавьте морковь и фасоль.

    Добавьте капусту, зелень и приправы.

    Добавьте томатную пасту, воду и томатный соус. Варить 15 минут.

    Как только это будет готово, быстро отпустите, подавайте теплым и наслаждайтесь.

    Есть другие способы приготовить этот суп и наслаждаться им . Помимо приготовления в кастрюле быстрого приготовления, вы можете приготовить этот суп на медленном огне или приготовить его на плите.

    Опция медленного приготовления

    Начните с легкого обжаривания лука, чеснока и сельдерея на сковороде. Когда овощи станут мягкими, переложите смесь в мультиварку.

    Сверху выложить всеми оставшимися ингредиентами. Помешивать. Установите плиту на 6 часов на слабую или на 3 часа высокую. Вы постепенно почувствуете аромат в своем доме, это признак того, что суп готов к употреблению.

    Вариант для плиты

    При приготовлении этого супа на плите из этого супа из капусты получается прекрасное блюдо в горшочке.

    В большой кастрюле обжарьте лук, чеснок и сельдерей. Затем посыпать всеми оставшимися ингредиентами. Помешивать. Наполовину накройте крышкой.

    Варить 35-40 минут или пока овощи не станут мягкими. Снимите с плиты. Подавайте теплым и наслаждайтесь.

    Сколько хватит щи?

    Щи хранятся в холодильнике 4-5 дней. Я рекомендую поместить суп в герметичный контейнер и подогревать по мере необходимости в течение недели.

    Как заморозить суп?

    Капуста — дело хитрое. Мы никогда не рекомендуем замораживать капусту, пока она еще горячая, так как она сохранит всю влажность и может быть неприятно оттаивать.

    Дайте супу полностью остыть. Как только суп остынет, переложите суп в безопасный контейнер для заморозки и заморозьте его на пару месяцев.

    Когда суп будет готов к разогреву, дайте ему разморозиться, затем снова разогрейте суп на плите на среднем или слабом огне.

    Cook’s Pro Tip
    1. Следует ли использовать мясо? Использование мяса совершенно необязательно.
    2. Можно добавить курицу? Да. Вы можете добавить в суп практически любое мясо. По этому рецепту хорошо подойдет измельченная курица.
    3. Можно добавить еще овощей в щи? Совершенно верно. Вы не ограничены количеством добавляемых овощей. Чем больше, тем лучше. Если вы добавляете шпинат, подождите последние 2 минуты, чтобы добавить шпинат, так как вы не хотите, чтобы он слишком сильно сжимался.
    4. Какой бульон лучше использовать? Бульон можно использовать любой: куриный, говяжий, овощной; все отличные варианты.
    5. Зачем добавлять сельдерей в щи? Сельдерей и морковь хорошо сочетаются друг с другом. Кроме того, сельдерей придаст блюду еще больший аромат и придаст ему землистый вкус.
    6. Можно ли использовать сухие травы? Используйте то, что есть под рукой. Я приготовила этот суп из сушеных и свежих трав. Вы действительно не заметите разницы.
    7. Могу ли я использовать предварительно нашинкованную капусту? Если вы используете нашинкованную капусту, я рекомендую приготовить ее на плите, так как вы не хотите, чтобы капуста пережарилась.
    8. Могу ли я использовать замороженные овощи? Да, конечно. Можно использовать замороженные или свежие овощи. Все, что у вас есть под рукой, отлично подойдет к этому супу. Замороженные овощи тоже хорошо подойдут, если вы готовите суп в мультиварке.

    Часто задаваемые вопросы (FAQ) Какой рецепт диеты для щи лучше?

    Этот рецепт капустного супа можно изменить в соответствии с вашими диетическими потребностями. Добавление овощей помогает поддерживать здоровую диету.

    Сколько жидкости мне добавить в суп быстрого приготовления?

    В мгновенном банке есть линия, отмеченная «макс». Не проходите линию, так как во время приготовления жидкость выльется через край. Точно следуйте рецепту, чтобы каждый раз готовить его идеально.

    Как приготовить овощные консервы в горшочке быстрого приготовления?

    Да, вы можете готовить овощные консервы в горшочке быстрого приготовления. Однако для достижения наилучших результатов старайтесь придерживаться свежих овощей.

    Если вам понравился этот рецепт капустного супа быстрого приготовления, попробуйте наш сливочный суп из мускатной тыквы , этот ямайский рецепт паровой капусты и этот рецепт быстрого приготовления капусты.Вам также следует попробовать одно из этих блюд Instant Pot, указанных ниже:

    Мы хотели бы знать, попробовали ли вы этот рецепт, отметьте нас в Instagram или Facebook , чтобы мы могли увидеть ваше прекрасное блюдо.

    Следите за нами на YouTube , чтобы увидеть все наши последние видео!

    Рецепт капустного супа быстрого приготовления

    Пикантные мысли

    Теплый, сытный, Рецепт капустного супа быстрого приготовления , который чрезвычайно вкусен и его легко приготовить дома.Этот суп быстрого приготовления из голубцов идеально подходит для ужинов в будние дни, наполнен ароматом и вкуснее на следующий день!

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 15 минут

    Общее время 25 минут

    Обед, основное блюдо, суп

    Кухня Американская, Карибская, Гаитянская

    Порции 6 порций

    Калорийность 439 ккал

    2

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 желтый лук, нарезанный или нарезанный кубиками
    • 2 нарезанных стебля сельдерея
    • 4 зубчика чеснока нарезанный или измельченный
    • 3 больших очищенных и нарезанных моркови
    • 1 15 унцийбанка красная фасоль
    • 3 столовые ложки томатной пасты
    • 1 нарезанный кочан капусты и удаленные внешние слои
    • 1 стакан томатного соуса
    • 1 чайная ложка кошерной соли или по вкусу
    • ½ чайной ложки черного перца или по вкусу
    • 1 столовая ложка свежей петрушки нарезанный
    • 4 ½ стакана воды или овощного бульона
    • 2 столовые ложки лучше овощной пасты на бульоне
    • 3 лавровых листа

    Инструкции

    • Нарежьте, нарежьте или нарежьте кубиками лук, чеснок, сельдерей и морковь.Отложите в сторону. Затем нарежьте капусту дольками. В горшочке быстрого приготовления нажмите соте и установите таймер на 15 минут. Добавьте масло. Готовьте лук, сельдерей и чеснок в течение 2 минут.
    • Добавьте фасоль и морковь. Помешивать. Затем добавьте фасоль, томатный соус и пасту, капусту, соль и перец, лучше бульонной пасты, и лавровый лист, петрушку и воду.

    • Поверните ручку, чтобы запечатать, и готовьте на высокой температуре в течение 15 минут. Быстрое высвобождение и подача в теплом виде.

    Примечания

    Этот пост был первоначально опубликован в ноябре 2019 года.Он был обновлен новыми картинками и инструкциями. **** При печати рецепта снимите флажок с камеры, чтобы изображения НЕ печатались вместе с рецептом (если это необходимо). **** Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Смотрите нашу полную Политику конфиденциальности. Мы можем получить компенсацию, нажав на ссылки или совершив покупку. Можно использовать замороженные или свежие овощи. Все, что у вас есть под рукой, отлично подойдет к этому супу. Замороженные овощи тоже хорошо подойдут, если вы готовите суп в мультиварке.Калорийность рассчитывается только на порцию.

    Nutrition

    Порция: 6 порцийКалорийность: 439 ккалУглеводы: 17 г Белки: 22 г Жиры: 32 г Насыщенные жиры: 12 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 95 мг Натрий: 1693 мг Калий: 382 мг Волокно: 9 г витамина 125000 углеводов: 9 г витамина В рулетиках: 11 г витамина

    Этот суп быстрого приготовления из голубцов нежирный и чистый, наполнен овощами, такими как капуста, и укрепляющим иммунитет костным бульоном.Этот рецепт готовится за 10 минут и идеально подходит для ужина в будние дни.

    Сезон супов, и я чувствую волнение в воздухе! Конечно, с летом всегда нелегко прощаться, но перейти к сезону уютных супов до наступления зимы — не так уж и плохо.

    Кстати о супе, я так много припас для нас в этом сезоне. Пару недель назад я приготовил этот восхитительный суп из голубцов в горшочке быстрого приготовления, и когда я говорю вам, что он восхитительный, я имею в виду, что он чертовски восхитителен! Четыре партии, приготовленные за две недели, могут сказать вам, что мы действительно думаем об этом супе.

    Я также приготовил растительную (вегетарианскую) вариацию своего супа из куриного дикого риса. Этот суп быстрого приготовления с грибами и диким рисом согревает, питает и насыщен питательными веществами для растений (фитонутриентами). Оба варианта очень вкусные, поэтому все зависит от того, что вы ищете. Я также добавил в список этот пряный суп из чечевицы и тушеную говядину с низким содержанием углеводов кето, которые мгновенно стали хитом!

    Наряду со старыми фаворитами Чили, куриным супом с лапшой и мускатным супом из кабачков. Эти и многие другие варианты ждут вас прямо здесь, в блоге, и я очень рад, что вы попробуете некоторые из этих рецептов.

    Теперь вернемся к супу из голубцов, который появился после случайной встречи с кочаном. Благодаря этому мои вкусовые рецепторы широко открылись миру приготовления блюд из капусты.

    Я не собираюсь лгать, капуста никогда не была моим выбором овощей. Но время от времени я хватал голову или забирал ее в своем CSA и не придавал этому значения. Все изменилось, когда я решила приготовить этот суп из голубцов!

    Этот суп из голубцов быстрого приготовления приготовлен из нескольких ингредиентов: простая основа из приправленной говядины, затем мы загружаем его дружелюбной к кишечнику капустой, морковью, бульоном для повышения иммунитета и пюре из томатов, и результат не что иное, как потрясающий.Просто, вкусно, сытно, согревает и супер вкусно!

    зачем есть больше капусты

    Несмотря на длинный список удивительных преимуществ для здоровья, капуста часто упускается из виду. Лично я не особо разбирался в этом, пока не начал разрабатывать более низкоуглеводные рецепты, такие как полезный жареный цыпленок с низким содержанием углеводов и феноменальное тушеное мясо с низким содержанием углеводов. Но вот чего можно ожидать от этого крестоцветного овоща…

    Капуста — низкокалорийный овощ, богатый витаминами, минералами и антиоксидантами.Согласно The Healthline в 1 стакане сырой зеленой капусты содержится:

    • Калорий: 22
    • Белок: 1 грамм
    • Клетчатка: 2 грамма
    • Витамин К: 85% от РСНП
    • Витамин C: 54% от РСНП
    • Фолиевая кислота: 10% от RDI
    • Марганец: 7% от RDI
    • Витамин B6: 6% от RDI
    • Кальций: 4% от RDI
    • Калий: 4% RDI
    • Магний: 3% от RDI

    как приготовить суп из голубцов быстрого приготовления

    • Включите режим тушения для быстрого приготовления.Добавьте масло, когда он горячий, добавьте говяжий фарш, лук и чеснок. Приправить говядину солью, перцем, свежим тимьяном и обжарить, пока мясо не станет коричневым, но не обязательно готовым (около 10 минут).
    • Добавьте оставшиеся ингредиенты; морковь, протертые помидоры, капуста, бульон и лавровый лист. Хорошо перемешайте.
    • Накройте горшок для быстрого приготовления. Отмените режим тушения и заблокируйте клапан. Варить при высоком давлении 10 минут. Когда закончите, позвольте NPR. 10 минут естественного сброса давления должно быть достаточно, затем быстро сбросьте остаточное давление.
    • Гарнир Суп из голубцов со свежей зеленью и подавать.

    что подавать с голубцами

    1. Я люблю подавать любой суп с хрустящим хлебом, но подойдет даже кусок или два хлеба для бутербродов.
    2. Сторона зеленого салата или более сезонный вариант, например, яблочно-гранатовый салат.
    3. Закончите осенним десертом — что может быть лучше, чем это жевательное печенье с орехами пекан!

    Булочки с капустой быстрого приготовления суп

    Этот суп быстрого приготовления из голубцов нежирный и чистый, наполнен овощами, такими как капуста, и укрепляющим иммунитет костным бульоном.Этот рецепт готовится за 10 минут и идеально подходит для ужина в будние дни.

    Время приготовления 18 минут

    Время приготовления 10 минут

    Общее время28 минут

    Курс: ужин, суп

    Кухня: американская

    Ключевое слово: капустный суп, быстрорастворимый горшок, кето, низкоуглеводный, суп, целиком30

    Порций: 4 человека

    Автор: Сильвия Даннирвин

    Ингредиенты

    • 1 фунт говяжьего фарша
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 небольшая луковица, нарезанная
    • 3 зубчика чеснока, измельченные
    • 2 стакана моркови, нарезанной или нарезанной кубиками
    • 14 унций пюре из помидоров * нет с добавлением сахара
    • 1/2 кочана зеленой капусты, нарезанной средними кусками
    • бульона 32 унции * целиком30, разрешено кето
    • 1 лавровый лист
    • свежий тимьян
    • соль и перец по вкусу

    Капустный суп быстрого приготовления

    Этот рецепт супа из капусты сделан из простых и полезных ингредиентов. Он быстро готовится в кастрюле быстрого приготовления (или на плите!). Он также подходит для заморозки!

    Щи! В горшке быстрого приготовления! Потому что сейчас лето и мы не готовим.

    Вы когда-нибудь готовили капустный суп быстрого приготовления? Странно думать о супе в июле? Я так не думаю. Потому что я люблю капусту и люблю суп, и я не думаю, что суп следует оставлять только на холодную погоду.

    Я слышал много шума об этой штуке, которая называется «диета из капустных супов». Видимо, это популярный способ «детоксикации» и похудания. Ни один из этих факторов не имеет ничего общего с тем, почему я делюсь этим рецептом супа сегодня. Если честно, я обо всем этом ничего не знаю.Насколько я знаю, этот суп из капусты хорош, и что он полезен. И если вы спросите меня, этого достаточно.

    В этот суп из капусты входят одни из лучших летних продуктов — свежая сладкая кукуруза и кабачки. Если вы делаете это зимой, вы можете легко добавить другие сезонные ингредиенты, такие как брокколи, нут, картофель и т. Д.

    Процесс невероятно прост, особенно если вы используете мгновенный банк. (Если у вас его еще нет, ПОЛУЧИТЕ ОДИН.Вы начинаете с обжаривания лука, моркови, сельдерея и чеснока в кастрюле быстрого приготовления, а затем добавляете все остальное — готовьте 20 минут, и ваш суп готов к работе! Если у вас нет посуды быстрого приготовления и вы хотите приготовить этот суп как СЕЙЧАС, вы можете начать обжаривать в большой кастрюле, затем добавить другие ингредиенты, довести до кипения в течение 5 минут, а затем варить на медленном огне в течение оставшегося времени. В любом случае, вам это понравится!

    Сделайте этот капустный суп быстрого приготовления как можно скорее и покажите его в Instagram — я хочу поделиться вашей едой в наших историях!

    Распечатать часы значок часов

    Капустный суп быстрого приготовления


    • Автор: The Fitchen
    • Общее время: 40 минут
    • Урожайность: около 10 чашек супа 1x

    Описание

    Этот рецепт супа из капусты сделан из простых и полезных ингредиентов. Он быстро готовится в кастрюле быстрого приготовления (или на плите!). Он также подходит для заморозки!


    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 стакан моркови
    • 1 стакан сельдерея
    • ½ стакана желтого лука
    • 1 чайная ложка морской соли
    • ½ чайной ложки черного перца
    • 1 чайная ложка приправы из итальянских трав
    • 3 измельченных зубчика чеснока
    • 4 стакана нашинкованной капусты
    • 1 стакан сладкой кукурузы
    • 1 стакан кабачков
    • Овощной бульон 4 чашки

    Инструкции

    1. Добавьте масло в кастрюлю для быстрого приготовления и включите функцию обжаривания.Добавьте морковь, сельдерей и лук и обжарьте 5 минут до размягчения.
    2. Добавьте чеснок и обжарьте еще 3 минуты.
    3. Добавьте капусту, кукурузу, кабачки и бульон, перемешайте, чтобы смешать. Переведите горшок быстрого приготовления в режим супа на 20 минут. Через 20 минут поверните клапан на мгновенное освобождение. После того, как давление спадет, откройте и перемешайте. Подавайте и наслаждайтесь!

    Банкноты

    Для плиты —

    1. Добавьте масло в большую кастрюлю и нагрейте до умеренно слабого.Обжарьте морковь, сельдерей и лук 5-8 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте чеснок и обжарьте еще 3 минуты.
    2. Добавьте капусту, кукурузу, кабачки, бульон и приправы, затем перемешайте, чтобы все смешалось. Довести до кипения 5 минут. Затем накройте крышкой и тушите 20-30 минут, периодически помешивая.
    • Время приготовления: 10 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Категория: Ужин

    Питание

    • Размер порции: 1 чашка
    • Калорий: 73
    • Сахар: 5 г
    • Натрий: 260 мг
    • Жиры: 3 г
    • Насыщенные жиры: 1 г
    • Ненасыщенные жиры: 2 г
    • Углеводы: 10 г
    • Белок: 2 г

    Ключевые слова: суп, горшок быстрого приготовления, щи, капуста, морковь,

    Крем-суп из капусты | Рецепт вегетарианского супа

    Я люблю свежие овощи с фермерского рынка! Однако возвращение домой с огромной кучей овощей иногда может быть немного ошеломляющим, но у меня есть несколько резервных рецептов, таких как этот легкий вегетарианский пирог или простая овощная фриттата , которые работают практически с любой комбинацией овощей.Еще я люблю готовить суп! Некоторые творения определенно получаются лучше, чем другие, но этот рецепт крем-супа из стал огромным успехом для всей семьи. На самом деле моя младшая сестра даже сказала, что это лучший суп, который она когда-либо ела. Итак, поехали.

    Это также отличный вегетарианский вариант для простой осенней или зимней еды. Подавать вместе с хрустящим хлебом с домашним маслом . Мясоеды также могут подумать о добавлении нарезанной вареной ветчины, но это совершенно необязательно.Я добавил бобы, потому что мои дети их любят, но вы также можете пропустить их, если не являетесь их поклонником.

    Крем-суп из капусты

    Вот то, что вам понадобится:
    1 сливочное масло
    2 больших сладких луковицы, очищенных от кожуры
    2/3 кочана
    4 средних моркови
    10 маленьких красных картофелей
    2 32 унции. контейнеры овощной бульон
    3 столовые ложки муки
    1 стакан жирных сливок
    2 стакана молока
    1/2 чайной ложки перца
    2 чайные ложки соли
    4 столовые ложки мелко нарезанного свежего укропа или 1 чайная ложка сушеного
    1/2 стакана тертый сыр пармезан
    2 банки белых бобов каннеллони, высушенные и промытые

    Шаг 1 : нарезать лук и капусту; растопите 5 столовых ложек сливочного масла на дне большой суповой кастрюли на среднем огне.Варить лук до мягкости около 7 минут. Добавьте капусту. Затем тушите еще 10 минут, периодически помешивая.

    ГОТОВЫ К ОТДЫХУ БЕЗ СТРЕССА?


    Наш Планировщик праздников LWSL ВЕРНУЛСЯ и на 2021 год станет еще лучше, чем когда-либо! Ставьте семейные цели, планируйте меню, отслеживайте список подарков, управляйте своим бюджетом и многое другое! Лучше всего то, что это совершенно БЕСПЛАТНО.

    ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

    Шаг 2 : Пока лук готовится, нарежьте морковь и картофель небольшими кусочками.Добавьте овощи в кастрюлю; тушить до готовности, еще примерно 10 минут.

    Шаг 3 : Добавьте овощной бульон в суповую кастрюлю. Довести до кипения; затем убавьте огонь и тушите около 30 минут.

    Шаг 4 : Растопите 3 столовые ложки сливочного масла в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте 3 столовые ложки муки и хорошо перемешайте венчиком до состояния заправки. Добавьте 1 стакан сливок и 2 стакана молока; перемешайте, пока не загустеет и не начнет пузыриться. Добавьте к сливочной смеси укроп, соль и перец; размешайте как следует.

    Шаг 5 : Добавить сливки в суп; размешайте как следует.Добавьте бобы и сыр пармезан. Нагрейте почти до кипения, затем уменьшите огонь и подавайте.

    Примечания к рецепту: Вы также можете добавить приготовленную нарезанную кубиками ветчину для мясной версии. Вы можете добавить ветчину на шаге 5. Вы также можете найти эти супер-милые супы и крекеры здесь!

    Крем-суп из капусты

    Сытный и вкусный, этот замечательный вегетарианский суп имеет ирландскую душу!

    • 1 палочка сливочного масла
    • 2 очищенных больших сладких луковицы
    • 2/3 кочана
    • 4 средние моркови
    • 10 маленьких красных картофелин
    • 2 32 унции.контейнеры овощной бульон
    • 3 столовые ложки муки
    • 1 стакан жирных сливок
    • 2 стакана молока
    • 1/2 чайной ложки перца
    • 2 чайные ложки соли
    • 4 столовые ложки свежего укропа мелко нарезанного или 1 чайная ложка сушеного
    • 1/2 стакана тертого Сыр пармезан
    • 2 банки белых бобов каннеллони, высушенные и промытые
    1. Лук и капусту нарезать; растопите 5 столовых ложек сливочного масла на дне большой суповой кастрюли на среднем огне.Варить лук до мягкости около 7 минут. Добавьте капусту. Затем тушите еще 10 минут, периодически помешивая.

    2. Пока лук готовится, нарежьте морковь и картофель небольшими кусочками. Добавьте овощи в кастрюлю; тушить до готовности, еще примерно 10 минут.

    3. Добавьте овощной бульон в суповую кастрюлю. Довести до кипения; затем убавьте огонь и тушите около 30 минут.

    4. Растопите 3 столовые ложки сливочного масла в средней кастрюле на среднем огне.Добавьте 3 столовые ложки муки и хорошо перемешайте венчиком до состояния заправки. Добавьте 1 стакан сливок и 2 стакана молока; перемешайте, пока не загустеет и не начнет пузыриться. Добавьте к сливочной смеси укроп, соль и перец; размешайте как следует.

    5. Добавить сливки в суп; размешайте как следует. Добавьте бобы и сыр пармезан. Нагрейте почти до кипения, затем уменьшите огонь и подавайте.

    Вы также можете добавить вареную ветчину, нарезанную кубиками, для мясной версии.

    Have any Question or Comment?

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *