Печенье из овсяных хлопьев от юлии высоцкой: Овсяное печенье с изюмом и грецкими орехами, пошаговый рецепт на 5190 ккал, фото, ингредиенты


Содержание

Рецепты овсяных печений от Юлии Высоцкой в домашних условиях

Известнейший кулинарный гуру, Юлия Высоцкая, не перестает удивлять и радовать разнообразными рецептами своих подписчиков и зрителей. Казалось бы, чего можно ожидать от привычного с детства овсяного печенья? Но вместе с каналом «Едим дома» можно приготовить овсяное печенье как минимум десятью разными способами.

Овсяное печенье с изюмом

Поскольку тесто для овсяного печенья готовится очень быстро, духовку нужно включить заблаговременно. Температура для выпекания – 1900С.

  1. Черный изюм без косточек (3 полных горсти) промыть под проточной водой и замочить в кипятке на 5-10 минут. Еще раз промыть, воду слить, изюм обсушить на бумажном полотенце.
  2. В глубокую миску насыпать 180 г овсяных хлопьев, добавить 2 яйца, хорошо перемешать. Растопить 160 г сливочного масла, остудить и вылить в миску, насыпать изюм, 1 ст. л. пшеничной муки, щепотку соли, ½ ч. л. разрыхлителя для теста.
  3. Все ингредиенты хорошо перемешать (тесто не должно долго стоять, чтобы овсяные хлопья не размокли), сформировать печенье.

Противень застелить пергаментной бумагой, выложить на него печенье и поставить в горячую духовку, через 10 минут выпечка будет готова. Печенье посыпать сахарной пудрой.

Овсяное печенье с бананом

Для выпечки подойдут мягкие спелые бананы: их нужно вымыть, очистить от кожуры и раздавить вилкой.

  1. В миску с бананами добавить 120 г сахара, пакетик ванильного сахара, 1 яйцо. Перемешать ингредиенты. Растопить и остудить 50 г сливочного масла, добавить в тесто.
  2. 160 г пшеничной муки просеять через сито, добавить щепотку соли, 1 ч. л. разрыхлителя и 2 ст. овсяных хлопьев. Высыпать сухие ингредиенты в миску с жидкой частью. Можно добавить по вкусу изюм. Все тщательно вымешать и сформировать печенье.

Духовку разогреть до 1800С, противень смазать растительным маслом или выстелить листом пергаментной бумаги, выложить печенье. Выпекать 15 минут.

Печенье овсяное с орехами

Перед тем, как начинать замешивать тесто, нужно разогреть духовку до 180

0С.

  1. В миске смешать размягченное сливочное масло (½ пачки) с ½ ст. коричневого тростникового сахара. Если коричневого сахара нет, то можно взять белый, но учитывать, что он слаще.
  2. Взбить масло с сахаром до образования белой пены, по одному ввести 2 яйца. Добавить щепотку морской соли. 1 ст. очищенного фундука измельчить, но не в крошку, а так, чтобы остались кусочки. Добавить в полученную взбитую массу.
  3. Просеять 1 ½ ст. пшеничной муки, смешать с 1 ст. геркулеса. Добавить в тесто, хорошо перемешать. Половину плитки белого шоколада поломать не очень мелко и вмешать в готовое уже тесто. Сформировать печенье.

Смазать противень растительным маслом и выложить печенье. Выпекать 10 минут, остудить и подать к чаю.

Овсяное печенье с клюквой

Нельзя не признать, что рецепты Юлии Высоцкой всегда оригинальны. Но даже если в них встречаются какие-то ингредиенты, которые не нравятся или нет возможности купить, их всегда можно адаптировать, заменив другими.

В рецепте с клюквой предлагается добавить в тесто пекан, но вместо него можно взять грецкие, миндальные орехи или фундук. Так же, как вместо вяленой клюквы можно взять вишню или другие сухофрукты, например, изюм.

  1. Включить духовку на 1900С. Пока она нагревается, приготовить тесто.
  2. Орехи порезать на кусочки. В глубокую миску насыпать 200 г овсяных хлопьев, 140 г просеянной пшеничной муки, пакетик ванилина, щепотку морской соли, 1 ч. л. разрыхлителя, перемешать добавить вяленую клюкву и орехи.
  3. 170 г сливочного размягченного масла взбить с 1 яйцом и 100 г сахара.
  4. Выложить полученную массу в миску с сухими компонентами, перемешать тесто (лучше всего это делать руками).
  5. Обернуть тесто пищевой пленкой и положить на 30-40 минут в холодильник. Охлажденное тесто разровнять в толстый пласт и вырезать формочкой печенье.

Застелить противень пергаментной бумагой и выложить на него печенье. Поставить в духовку и выпекать 15 минут.

Соленое печенье из овсяных отрубей

Тем, кто придерживается правильного питания и предпочитает несладкую выпечку без муки и без сахара, можно предложить рецепт овсяного печенья с перцем. Овсяные отруби можно заменить не менее полезным овсяным толокном.

  1. Прежде всего – разогреть духовку до 1800С.
  2. 150 г овсяного толокна смешать с 50 г отрубей, добавить 1 ст. л. коричневого сахара и щепотку морской соли.
  3. 50 г твердого сыра натереть на крупной терке и добавить в тесто вместе с размягченным сливочным маслом (130 г), посолить по вкусу.
  4. Добавить в тесто ½ ч. л. черного молотого перца и 1 ст. л. ледяной воды, хорошо вымесить тесто.
  5. Сформировать из него лепешки. Сверху каждое печенье слегка смазать молоком и присыпать молотым черным перцем.
  6. Черный перец можно заменить розовым или другой приправой по вкусу.

Противень застелить пергаментной бумагой и выложить печенье. Выпекать в духовке 10-12 минут.

Шоколадное печенье из овсяной муки с апельсиновым пюре

Вкусное домашнее печенье получится, если в тесто добавить фруктовое пюре.

Апельсиновое пюре можно заменить яблочным (запечь яблочную мякоть в духовке или купить пюре для детского питания).

  1. Чтобы приготовить тесто, нужно смешать 4 ст. л. оливкового масла, 130 г фруктового пюре и 1 ч. л. ванильного экстракта. Взбить венчиком, чтобы получилась однородная масса.
  2. В другой посуде смешать 180 г овсяной муки, 100 г коричневого сахара, 2 ст. л. какао-порошка, 1 ч. л. разрыхлителя для теста и щепотку морской соли.
  3. Аккуратно влить жидкие ингредиенты в сухую часть, размешать. Плитку черного горького шоколада порубить ножом и вмешать в тесто. Шоколад должен быть именно кусочками, а не крошкой.

Как и в остальных случаях, духовку нужно разогреть заранее. Температура, при которой выпекается печенье – 1900С, время – 10 минут.

Лучший рецепт рассыпчатого овсяного печенья

Оригинальный рецепт овсяного печенья без яиц и муки, но с добавлением творога и сметаны.

  1. Разогреть духовку до 2000С.
  2. 50 г жирного мягкого творога смешать с 1 ст. л. сметаны, добавить размягченное сливочное масло (80 г), 3 ст. л. сахара и пакетик ванильного сахара. Взбить венчиком до получения однородной массы. Всыпать 160 г овсяных хлопьев, 1 ч. л. разрыхлителя.
  3. Половину плитки горького шоколада поломать на кусочки и вмешать в тесто.
  4. Сформировать печенье, выложить его на застеленный пергаментной бумагой противень, выпекать 10 минут.
  5. Готовое печенье присыпать сахарной пудрой и натертым на мелкой терке черным шоколадом.

Если количество творога и сметаны увеличить вдвое, то печенье получится более мягким и сдобным.

Шоколадное чудо

Перво-наперво, нужно разогреть духовку до 1800С.

  1. 80 г размягченного сливочного масла смешать со 100 г сахара и щепоткой соли. Вбить в тесто 1 яйцо и размешать венчиком.
  2. Перемешать 100 г овсяных хлопьев, 50 г пшеничной муки, 1 ч. л. разрыхлителя. Смешать сухую и жидкую части текста.
  3. Крупно порубить по ¼ плитки молочного и черного шоколада, добавить в тесто.
  4. Выстелить противень пергаментом, сформировать печенье, поставить в духовку. Через 15 минут овсяное печенье «Два шоколада» будет готово.

Заключение

Рецепты овсяных печений от Юлии Высоцкой – настоящий кладезь для тех, кто любит экспериментировать на кухне. Юлия привозит свои идеи из путешествий, что-то добавляет от себя и всегда подчеркивает, что, только не боясь экспериментов, можно создать настоящий кулинарный шедевр.

рецепт на Всё о десертах

Приготовить овсяное печенье, песочное с легким ореховым вкусом, как в магазине – легко! И это не займет много времени, так что даже на завтрак с утра можно приготовить. Рецептов много, но овсяное печенье от Юлии Высоцкой всегда выходит замечательно!

Торты и пироги – это конечно очень вкусно, но очень долго! Иногда хочется чего-нибудь легкого к утреннему чаю. В домашних условиях этому требованию легко соответствует печенье! Но какое приготовить?  Я люблю овсяное. Но оно не всегда получается.

Поэтому я пересмотрела разные видео уроки и рецепты, и остановилась на рецептах от Юлии Высоцкой.

Она, признаюсь, моя любимица. Она очень энергичная на кухне и очень оригинальна. Обожаю ее творчество. Так и хочется после каждого видео бежать на кухню и готовить, готовить..

Так вот, овсяное печенье от Юлии Высоцкой может быть очень разнообразным, как оказалось. Она большая выдумщица, да и по разным городам мирам ездит и привозит от туда рецепты. Даже не знаю что меня больше поразило – рецепт «Джелис», американский  рецепт «Два шоколада» или рецепт без муки «Шотландская рапсодия».

И так, я взяла себя в руки и выбрала рецепт с очень хорошими отзывами и  простой в приготовлении , а также с простыми продуктами.

С орехами и изюмом

Необходимые продукты:

  • Размягченное сливочное масло – 1 пачка (200 г)
  • мука высшего сорта – 210 г
  • овсяные  – 160 г
  • сахар (в оригинале коричневый) – 150 г
  • яйца куриные – 2 шт
  • растительное масло без запаха (в оригинале – оливковое) – 20 мл
  • ванилин  или ванильный экстракт – 10 г
  • соль (в оригинале – морская) – 5 г
  • разрыхлитель теста – 10 г
  • изюм – 150 г
  • грецкий орех – 100 г

Как приготовить:

  1. Подготовить орехи – побить скалкой в полотенце или измельчить в блендере до мелких кусочков.
  2. Масло взбить с сахарным песком до пышной массы.
  3. Не останавливаясь вбить яйцо и вмешать столовую ложку муки. Потом вбить еще одно яйцо, добавить соль и еще 2 соловых ложки муки , помешивая. Всыпать изюм.
  4. Добавить геркулес. Хорошо вымешать.
  5. Всыпать остальную муку, ванилин, орехи и разрыхлитель теста.
  6. Смоченными в воде руками, сформировать колобки. Выкладывать на листик со смазанным оливковым маслом пергаментом и немного придавливать.
  7. Выпекать в духовке при 180 ͦ  20-25 мин.

Очень вкусное печенье получается, особенно дети его любят. А самое главное – быстро!  А вот еще рецепт, но немного необычный. В нем вместо мусковадо (тростниковый сахар) можно использовать обычный коричневый сахар . Просто сахар мусковадо придает цвет, как будто с какао.

С ягодами и белым шоколадом

Необходимые продукты:

  • 350 г муки
  • 120 г мусковадо (тростниковый сахар)
  • 2 яйца
  • 120 г размягченного сливочного масла
  •  По 50 г вяленой вишни и клюквы
  • 40 г белого шоколада
  • 50 мл молока
  • 100 г геркулеса
  • 10 мл растительного масла
  • По 5 г корицы, разрыхлителя и морской соли.

Способ приготовления:

  1. Разогреваем духовку ( 190 ͦ ).
  2. Поломать шоколад на небольшие куски.
  3. Перемешиваем муку, корицу, соль и разрыхлитель. Добавляем ягоды и шоколад.
  4. Масло взбиваем с сахаром мусковадо.
  5. Не останавливаясь, вводим яйца по очереди и вливаем молоко.
  6. Смешиваем сухие и мокрые ингредиенты. Всыпаем две соловых ложки геркулеса. Вымешиваем.
  7. На подготовленный противень ( выстелить пергаментом и смазать маслом) выкладываем тесто ложкой. Сверху посыпаем геркулесом.
  8. Выпекаем 15 мин.

А еще в свободное время обязательно попробуйте рецепт с кунжутом и «Два шоколада» (последнее творение Юлии Высоцкой в область овсяного печенья). Все легко и быстро. А чтобы всегда получалось, строго следуйте рецептуре – сохраняйте все измерения как есть, без « на глазок». Технологии тоже нужно придерживаться. Попробуйте раз испечь и вам очень понравится!

Видео-рецепт приготовления овсяного печенья от Юлии Высоцкой

Еще рецепты от Юлии Высоцкой:

Овсяное печенье с изюмом — рецепт с фото

Овсяное печенье – это беспроигрышный вариант простой и вкусной выпечки к чаю. Его любят и взрослые, и дети. Когда-то в популярной телевизионной передаче «Едим дома» своим рецептом овсяного печенья поделилась ведущая и актриса Юлия Высоцкая. Особенностью этого рецепта является добавление изюма (+ по желанию, его можно предварительно вымочить в коньяке, роме, водке, если готовите только для взрослых).

Также если у вас на кухне имеется коричневый тростниковый сахар, можно для приготовления использовать его – печенье получится ещё ароматнее. Если такого сахара нет, берём обычный белый.

Ингредиенты:

  • Мука – 100 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Овсяные хлопья – ½ стакана;
  • Изюм – горсть;
  • Сахар – ½ стакана;
  • Сахарная пудра – ½ стакана;
  • Теплая вода – ½ стакана;
  • Ванилин – щепотка.

Рецепт приготовления овсяного печенья с изюмом:

Размягченное сливочное масло отправляем в глубокую миску, добавляем сахарный песок и хорошо растираем ложкой или лопаткой.

Затем всыпаем сахарную пудру и также хорошо размешиваем.

Яйцо взбиваем венчиком в отдельной миске, а затем отправляем его в сахарно-масляную смесь. Хорошо размешиваем, масса приобретет кремовую консистенцию.

Добавляем теплую воду и хорошо размешиваем.

Теперь вводим в тесто муку и щепотку ванилина. Перемешиваем.

Далее насыпаем овсяные хлопья, размешиваем.

В последнюю очередь добавляем изюм.

Противень выстилаем бумагой для выпечки, выкладываем тесто при помощи столовой ложки, слегка прижимаем пальцами. Чтобы тесто легко соскальзывало с ложки, её нужно перед каждой новой порцией смачивать в воде. Раскладываем печенье на некотором расстоянии друг от друга.

Выпекаем в разогретой заранее духовке (180 С) около 15 минут. Печенье должно «схватиться», но в центре остаться мягким.

Готово! Выпечку остужаем и подаем к столу, можно присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Тэги:

Нереально вкусное овсяное печенье. — печенье из овсяных хлопьев рецепт очень вкусное


Как хорошо сесть вечерком всей семьей или в приятной компании за стол и попить чаю с печеньем за приятным разговором. И пусть за окном дождь или вьюга, крепкий чай и собственная ароматная выпечка, еще теплая, прямо из духовки – это и есть счастье. Спросите, что проще всего такое можно быстро испечь? И чтобы мороки не много, и чтобы все любили?

Так ответ давно известен: идеальный вариант – вкусное овсяное печенье в домашних условиях рецепты как испечь его, мы сейчас Вам предоставим. А Вы уж выберите себе по вкусу и по наличным ингредиентам.

И первым будем классический рецепт, что называется «из бабушкиной записной книжки». Но перед тем прислушайтесь к нескольким советам от опытных кулинаров, чтобы Ваше печенье всегда было удачным.

Общие советы

  • Для выпечки надо выбирать крупные однородные хлопья обычной овсяной каши (лучше всего старый добрый Геркулес). Не стоит брать быстро разваривающиеся хлопья Экстра – печенье будет крошиться и во вкусе потеряет тоже.
  • Тесто должно получаться консистенцией как пластилин.
  • На одну печенюшку надо брать шарики размером с грецкий орех.
  • Когда печенье зарумянится, его сразу надо извлекать из духовки, иначе будет сухим и твердым. Нужную твердость оно обретет в процессе остывания.
  • Домашнее печенье можно кушать и теплым, и холодным.
  • В зависимости от дополнительных добавок, срок годности такой выпечки от недели до 2 месяцев. Высушив печенье в теплом месте, можно получить самые настоящие сладкие галеты.

Интересный факт! Рецепт овсяного печенья родом из Шотландии и придуман был в начале 19-го века. Пшеница в тех довольно суровых краях растет плохо и основной зерновой культурой в те времена был овес. Во многих европейских странах эту простую выпечку называют шотландской. А еще есть название «печенье солдат» и «анзак». Это связано с тем, что в первую мировую войну это печенье входило в сухпаек солдат Великобритании в Австралии и Новой Зеландии, а АНЗАК – название армейского корпуса, где его изготовляли.

В чем польза овсяного печенья

Овес – мощный источник отлично усвояемого железа. При анемии, низком гемоглобине, после болезней овес способствует хорошему кроветворению, очищению от токсинов и шлаков. Овес помогает работоспособности печени. Многие дорогие и патентованные лекарства для печени делаются на основе овса. Овсяное печенье выполняет все лечебные функции при предельно низкой стоимости, с хорошим вкусом. Ограничений на употребление овсяного печенья вообще нет, особенно если выбирать рецепты без сахара.

Совет: Овсяное печенье помогает при расстройствах ЖКТ, аллергических расстройствах

Овсяное печенье содержит магний и калий, необходимые для хорошей работы нервной системы, а также йод и кальций. Дополнительно овсянка богата витаминами группы B, PP, E.

Печенье из овсяных хлопьев «Классика»

Это очень простой рецепт – в нем нет ничего особенного. Вам понадобится:

  • 1,5 стакана овсяных хлопьев.
  • 1 стакан пшеничной муки.
  • 0,5 стакана мелкого сахара.
  • По 1 ч.л. ванильного сахара и разрыхлителя.
  • 100 г сливочного масла (можно и маргарин для выпечки).
  • 1 куриное яйцо.

Готовим так:

  1. Масло размягчить и растереть с сахаром и ванилькой, потом – с яйцом.
  2. Добавить муку и разрыхлитель, хорошо вымешать.
  3. Хлопья слегка подсушить в духовке или на сковороде и добавить в состав.
  4. Замесить тесто, сформировать шарики.
  5. Выложить их на противень, покрытый пергаментом, прижмите, чтобы вышли кружочки. Если тесто очень влажное и лепится к рукам, то формировать кружочки надо мокрой столовой ложкой.
  6. Выпекать при температуре 180 градусов, пока печеньки не станут золотистыми.

Вынуть горячими, не допускать до коричневого цвета, а то можно будет зубы сломать.

Готовим печенье из геркулеса без яиц

Прежде всего хочется отметить, что геркулес это фирменное название овсяных хлопьев. Готовятся они аналогично овсянке, быстро и вкусно. Такое лакомство будет достаточно полезным. Готовить мы будем без добавления яиц. Поэтому у кого не оказалось этого ингредиента в холодильнике, ничего страшного вариант нашелся. Данная ситуация касается людей, которым просто по состоянию здоровья нельзя употреблять этот продукт. Поверьте на вкус это не повлияет.

Нам потребуется:

  • Банан — 100 гр.
  • Геркулес — 100 гр.
  • Орехи или семечки — по вкусу
  • Кокосовая стружка — по желанию
  • Молоко или вода — 2 ст.ложки

Приготовление:

1. Давайте для начала измельчим геркулес. Потому, что хлопья у нас довольно грубая. А в данном случае на необходима мука. Выложите хлопья в стакан для взбивания. И измельчите их при помощи блендера.

2. Аналогично поступим с бананом. Для начала промоем, после зачистим от кожицы и опустим в стакан. Добавим немного воды или молока. Измельчать будем до кашеобразного состояния.

3. Теперь смешаем два подготовленных ингредиента: геркулесовую муку и банановое пюре. Заправляем эту массу орехами и кокосовой стружкой. Здесь всё индивидуально, но всё же прошу Вас не переусердствовать. Всю полученную массу перемешиваем. Консистенция должна быть довольно густой, если в Вашем случае это не так, можно всыпать небольшое количество геркулесовых хлопьев.

Если Вы предпочитаете более рассыпчатое печенья, то влейте в готовое тесто небольшое количество растительного масла, и хорошенько перемешайте его.

Теперь когда масса, то что надо не торопимся формовать из неё печенья. Необходимо выдержать тесто при комнатной температуре в течение 7-10 минут. Таким образом хлопья разбухнут, и изделия не станут растекаться во время запекания.

Спустя заявленное время, смажьте руки небольшим количеством растительного или оливкового масла. Возьмите в руки небольшое количество готового теста, сформуйте из него шарики. После выложите на лист и немного придавите сверху. Так поступим со всей смесью. После ставим лист в духовой шкаф разогретый до 180 градусов. Выпекать изделия будем в течение 12-15 минут.

Лакомство приготовленное по этому рецепту получается очень вкусным, совсем некалорийным и полезным.

Советское овсяное печенье по ГОСТу

Его и сейчас можно купить в магазине, даже вкус тот же самый – из детства, ведь делается этот рецепт строго по ГОСТу, который был утвержден, Вы не поверите – еще после войны, в 1946 году! Правда, в российском ГОСТе есть технические условия на два вида печенья «Овсяночка» и «Овсяное». Первое более диетическое – в нем меньше сахара и используется он в виде патоки (крахмальной – поэтому выпечка долго не черствеет), и совсем нет изюма, как в традиционном печенье. Мы Вам даем классический рецепт. Обратите внимание – печенье выпекается не из хлопьев, а из овсяной муки грубого помола. Если не найдете такую в магазине – просто измельчите хлопья блендером.

Составляющие:

  • Овсяная мука – 75 г.
  • Мука высшего сорта – 170 г.
  • Сливочное масло – 85 г.
  • Сахар – 175 г.
  • Темный изюм без косточек – 50 г.
  • Вода 50 мл.
  • Корица, ванилин, соль, сода – по трети чайной ложки.

Готовим так:

  • Изюм на 30 минут замочить в теплой воде, потом отжать и помолоть на мясорубке.
  • Мягкое масло взбить с сахаром до белизны.
  • Добавить все ингредиенты и вымесить плотное, эластичное, нелипкое тесто.
  • С помощью круглой формочки сделать печенье и выпекать до светло-коричневого цвета.

Не ориентируйтесь на цвет магазинного печенья – оно еще немного потемнеет, пока будет стынуть. Некоторые производители еще горячую выпечку посыпают сахаром – но это по вкусу.

Как приготовить очень вкусное диетическое овсяное печенье

Как вам вариант без жира? Думаю, его оценят все, кто следит за фигурой и пропагандирует ПП. Кстати, этот рецепт еще хорош и тем, что готовится очень быстро, буквально за 20-25 минут.

Возьмем:

  • 90 грамм геркулеса,
  • 25 грамм муки,
  • 75 грамм сахара,
  • 2 белка.

Смешиваем муку, сахар, овсянку или геркулес (одно и то же). Отделяем желтки от белка. Желтки убираем в холодильник, а белки соединяем с тестом.

На противень выкладываем пергаментный лист. И промазываем его подсолнечным маслом.

Формируем десертной ложкой комочки теста и выкладываем на подготовленный листик.

Чтобы выпечка пропеклась, не стоит делать толстые и большие печенья. Если сделать его потолще, то оно внутри не пропечется, а снизу подгорит. В общем, следите за толщиной печенья, она должна быть не более 1 см.

Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем овсяное лакомство около 10-15 минут.

От программы «Едим дома»

Один из самых популярных запросов на эту тему – «домашнее овсяное печенье рецепт от Юлии Высоцкой». Она, действительно, предлагает оригинальный и достаточно простой рецепт: с изюмом и грецкими орехами.

Состав:

  • 1 стакан хлопьев.
  • 1 стакан просеянной муки высшего сорта.
  • 1 стакан измельченных грецких орехов (можно просто подавить скалкой).
  • 1 стакан вымоченного и отжатого черного крупного изюма.
  • 1 стакан коричневого сахара (смело заменяйте рафинадом).
  • 2 куриные яйца.
  • 1 ст. л. оливкового масла.
  • По 1 ч.л. ванильного сахара и разрыхлителя.
  • Щепотка морской соли.

Готовим так:

  1. Масло размягчить и растереть с сахаром до состояния крема.
  2. Добавить 1 яйцо и половину муки и интенсивно вымешать.
  3. Сразу же добавить второе яйца, остаток муки, оливковое масло, соль, ваниль и разрыхлитель и мешать до однородного состояния.
  4. Потом добавить изюм и орехи, равномерно вымешать и по 1 столовой ложке выложить на пергамент.
  5. Выпекать до золотистого цвета.

Отличная добавка к какао и горячему шоколаду.

Еще один видео рецепт овсяного печенья от Юлии Высоцкой

Из истории овсяного печенья для общей эрудиции

Любопытно, что овсяное печенье разрабатывалось в качестве армейского пайка. Овес дешевле пшеницы, не портится, содержит больше полезных и питательных элементов, не способствует ожирению (в отличие от пшеницы). Запасы овса в любом случае присутствуют в обозе – это корм для лошадей. Овес – настоящая кладовая энергии и силы, натуральный природный энергетик. Пугающее слово из армейских рационов «АНЗАК» – это и есть овсяное печенье для армии. Можете использовать это слово, когда собираетесь приготовить овсяное печенье, вы гарантированно получите уважительный взгляд от любого мужчины.

Печенье без муки

Это диетическое, но калорийное печенье, входящее в состав питания спортсменов, бодибилдеров и тех, кто хочет лакомиться сладеньким, но не поправляться.

Состав:

  • 1 стакан хлопьев.
  • Две трети стакана очищенных и обжаренных семечек подсолнуха (можно заменить измельченными тыквенными семенами).
  • Две трети стакана сахара.
  • 100 г масла.
  • 1 куриное или 4 перепелиных яиц.
  • По половине чайной ложки корицы и разрыхлителя.
  • Щепотка соли.

Готовим так:

  1. Хлопья и семечки измельчить в блендере, но не очень мелко.
  2. Масло и сахар взбить, добавить яйцо и взбивать дальше.
  3. Добавить остальные составляющие и замесить тесто.
  4. Поместить его в пленку и отложить в холодильник на 2 часа.
  5. Сформировать печенье и выпекать при 180 градусах.

Видео рецепт овсяного печенья без муки:

Классическое овсяное печенье: рецепт в домашних условиях

Классическое печенье готовится из обычной овсянки. Хлопья быстрого приготовления не используются. Во-первых, они проходят специальную обработку, в результате чего теряют практически все полезные вещества. Во-вторых, быстрорастворимый продукт имеет после приготовления рыхлую консистенцию. Поэтому такие хлопья в печенье ощущаться не будут. Продукт потеряет свой шарм.

Очень хрустящим, но в тоже время довольно нежным получается овсяное печенье: рецепт классический готовится без каких-либо дополнительных добавок. Такое лакомство идеально подойдет к чаю или кофе. Дети любят его кушать с молоком. Печенье из овсянки – это отличный выбор для вкусного и сытного перекуса. Хлопья обеспечивают пролонгированное чувство насыщения. Поэтому, съев пару такого печенья, удастся легко продержаться до следующего приема пищи! В качестве мерника используем стакан 200 мл.

Ингредиенты:

  • Хлопья Геркулес – 1,5 стакана;
  • Сливочное масло – 1 пачка;
  • Сахар – 150 грамм;
  • Куриное яйцо – 2 штуки;
  • Пшеничная мука – 170 грамм;
  • Разрыхлитель – 2 чайные ложки.


Классическое овсяное печенье: рецепт в домашних условиях

Способ приготовления:

  1. Масло выдерживаем при комнатной температуре. Оно должно стать мягким и податливым в работе. После этого растираем его с сахарным песком;
  2. Добавляем к сахарно-масляной смеси куриные яйца и вымешиваем массу до однородности;
  3. Сначала вводим овсяные хлопья, затем разрыхлитель и муку. Муку можно брать и цельнозерновую. В этом случае печенье получится более полезным и диетическим;
  4. Тесто накрываем полотенцем. Миску с ним убираем в холодильник на час. За это время хлопья разбухнут;
  5. Достаем тесто и начинаем формировать из него печенье. Делать это нужно влажными руками, чтобы основа не прилипала к рукам. Выкладываем заготовки на противень, переложенный пергаментной бумагой. Важно оставлять некоторое расстояние между печеньем;
  6. Отправляем противень в разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут.

Рецепт овсяных печений довольно простой. При этом овсяные хлопья можно кидать целиком или немного измельчить блендером или кофемолкой. Перетирать в муку их не следует, так как лакомство потеряет свою привлекательность во вкусовом отношении. При желании в тесто можно добавить кусочки горького шоколада, изюм или орехи. Не менее вкусной получается выпечка с кокосовой стружкой.

Овсяное печенье для поста

Для тех, кто регулярно придерживается поста, предлагаем рецепт, как испечь постное домашнее овсяное печенье без сливочного масла и яиц. Причем, по вкусу оно ничем не отличается от обычного, а еще более пряное и богатое на вкус, так как в состав можно включать многих специи и сухофрукты. Предлагаем интересный вариант – мягкое, прямо тающее во рту, печенье с медом, бананом, сухофруктами и пряностями.

Состав:

  • Овсяные хлопья – 1 стакан.
  • 50 мл растительного масла.
  • 3 ст.л. сахара.
  • 3 ст. л. меда.
  • 1 банан.
  • Пшеничная мука – 7 ст.л. с горкой.
  • Сода – 1 ч.л. (негашеная, высыпается в муку).
  • Немного соли.
  • Специи – мускат, имбирь, корица (по щепотке).
  • Ледяная вода – 4 ст.л.
  • Сухофрукты: изюм, курага, чернослив – по 1-2 ст. л. (замочить, отжать, измельчить).

Готовим так:

  1. Мед, растительное масло, сахар, размятый банан и специи взбить миксером.
  2. Добавить муку, соду, соль, хлопья и сделать тесто.
  3. Внести сухофрукты, добавить холодную воду.
  4. Сформировать кругляшки и испечь их при температуре 180 градусов.

Вкусный рецепт овсяного печенья на кефире

Данный вариант я бы отнесла к классическому. Потому, что он настолько быстр и прост в приготовлении. Думаю такой десерт станет изумительным сюрпризом для нежданных гостей. Достаточно замесить тесто, скатать в лепешки и выпечь. И вуаля лакомство уже на столе.

Нам потребуется:

  • Кефир — 500 мл.
  • Овсяные хлопья — 500 гр.
  • Сахарный песок — 4 ст.ложки
  • Изюм — 3 ст.ложки
  • Корица — 1 ч.л.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Сразу же займемся приготовлением теста. В чашу всыпаем всю норму овсянки и сахара. Сюда же вливаем весь кефир и перемешиваем.

В результате должна получиться довольно густая масса. Не переживайте такой она нам и нужна.

2. Изюм замачиваем в кипятке. Выдерживаем в таком состоянии в течение 5-7 минут. Спустя время воду слить.

Яблоки промойте, разрежьте на две равные части и удалите плодоножку. Затем натрите обе части через крупную терку.

Добавьте тертое яблоко и вымытый изюм к овсяной массе. Сюда же всыпьте корицу и разрыхлитель. Тщательно перемешайте смесь. Поздравляю с тестом Вы справились. Осталось разложить его на лист и можно приступить к процессу выпекания.

На дно противня расстелите пергаментную бумагу. Поверх при помощи столовой ложки выложите тесто. Обратите внимание, что порции теста должны быть одинаковы. Чтобы в результате получить ровные и пропеченное изделие.

Выпекать печенье будет при 180 градусов, в течение 15-20 минут. Приятного Вам чаепития!

Овсяное шоколадное печенье с фруктами

Ингредиенты в это печенье стандартные:

  • По 1 стакану хлопьев, муки.
  • 0, 5 стакана сахара.
  • 180 г сливочного масла.
  • 2 сл.л. измельченного изюма.
  • 1 яйцо.
  • Половина плитки черного шоколада.
  • Ваниль, корица, разрыхлитель, немного соли.

Готовим так:

  1. Яйцо, масло с сахаром взбить.
  2. Добавить хлопья, муку и специи, размешать.
  3. Добавить изюм и кусочки шоколада.
  4. Выпекать при 180 градусов.
  5. В конце можно полить еще растопленным шоколадом.

Вот так мы готовим овсяное печенье с шоколадными кусочками дома – и оно будет точно лучше, чем готовое, а ароматами наполнится весь дом.

Овсяное печенье Гоа — рецепт сыроедов

На земле существует особая секта сыроедов. Людей, отрицающих тепловую обработку пищи. Обычно их рецепты довольно сомнительны. Но овсяное печенье по рецептам сыроедов – не слишком вкусное, но вполне питательное. Способно заменить сухпаек в походе. Процентное соотношение хлопьев и фиников примерно 50/50.

  • Овсяные хлопья замачиваются в воде на 6 часов и слегка отжимаются.
  • Финики или орехи перемалываются через мясорубку.
  • Хлопья и финики соединяются вместе, перемешиваются, добавляется мед по вкусу, формируются лепешки или шарики и раскладываются на солнце для просушки. Лучше сделать навес из марли от насекомых. В тесто можно добавить какао, другие сухофрукты, поливитамины.

После высушивания готовое печенье укладывается в тканевые мешки и поедается по мере необходимости. Питательная ценность продукта очень неплохая. Такое печенье абсолютно не подходит для детского питания. Также хотелось бы напомнить, что вареная и прошедшая тепловую обработку пища лучше усваивается и создает меньшую нагрузку на ЖКТ.

Овсяное печенье с кешью и фундуком

Вкусный кешью и хрустящий фундук делают овсяное печенье кладезем полезных витаминов и минералов. Они сочетаются по вкусу с овсяными хлопьями. Лакомство может стать полноценным здоровым завтраком.

Время приготовления – 35 минут.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 250 гр;
  • мука пшеничная – 150 гр;
  • кешью – 30 гр;
  • фундук – 30 гр;
  • яйцо куриное – 2 шт;
  • сахар – 120 гр;
  • сметана – 100 гр;
  • ванилин – 5 гр;
  • разрыхлитель – 5 гр;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

:

  1. Положите овсяные хлопья в блендер, а затем измельчите на средней скорости. Перемолотые хлопья соедините с мукой, высыпьте пол пакетика разрыхлителя.
  2. Кешью и фундук порежьте ножом на мелкие кусочки.
  3. Яйца взбейте в блендере с солью, сахаром, сметаной и ванилином.
  4. Добавьте к яйцам фундук и кешью и перемешайте ложкой.
  5. Далее по одной ложке пересыпьте муку к яйцам. Туда же поместите измельченные хлопья. Попытайтесь получить однородную вязкую консистенцию.
  6. Установите температуру духовки 180 градусов. На промасленном противне разместите небольшие лепёшки из теста. Выпекайте 20 минут.

Печенье сочетается с ароматным фруктовым чаем на десерт.

Печенье с овсяными хлопьями своими руками – простой рецепт как в магазине

Зачем покупать овсяное печенье в магазине, когда мы можем приготовить его сами. Для этого потребуется немного времени и мастерства.

Надо знать!

При раскатывании теста стоит учесть то, что если вы пласт теста раскатываете тоньше, то печенье получиться хрустящим и зажаренным, а если сделаете его около 6-8 мм, то у вас получится мягкая выпечка.

Ингредиенты для приготовления:

  • овсяная мука (перемолотые овсяные хлопья) – 2 стакана;
  • мука пшеничная – 400 грамм;
  • масло сливочное — 250 грамм;
  • сахар – 300 грамм;
  • изюм – 25 грамм;
  • вода – ½ стакана;
  • соль – 5 грамм;
  • сода – 5 грамм;
  • корица – 10 грамм;
  • ванилин – 1 грамм;
  • патока, мед или густой сладкий сироп – 35 грамм.

Способ приготовления:

  1. Если у вас дома не оказалось овсяной муки, но есть овсяные хлопья, они вас и выручат.
  2. Перемалываем овсяные хлопья блендером и превращаем их в мелкую крошку.
  3. Изюм перебираем, хорошенько промываем, обсушиваем и перемалываем в блендере, можно в кофемолке. Получится липкая масса.
  4. Размягченное сливочное масло растираем с сахаром.

  5. В масляную смесь добавляем перемолотый изюм, ванилин, корицу, мед, патоку или сироп. Все перемешиваем.
  6. В эту же масляную смесь добавляем овсяную муку, перемешиваем.
  7. Кипятим воду с солью и выливаем в эту смесь, перемешиваем.

  8. Постепенно в полученную смесь всыпаем муку и соду, замешиваем эластичное тесто.

  9. Готовое тесто раскатываем в пласт и вырезаем печенье любой формы. Вырезать можно стаканом или специальной формочкой.

  10. Печенье выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой или слегка присыпанный мукой, и отправляем в духовку.
  11. Выпекаем печенье 8-10 минут при температуре 220 градусов.

Овсяное печенье как в магазине готово! Но на вкус оно будет на много вкуснее магазинного.

Несколько хитростей приготовления овсяного печенья

  • Отдайте предпочтение хлопьям грубого помола, которые долго варятся (до 20 минут). Ни в коем случае не покупайте овсянку быстрого приготовления, из таких хлопьев печенье не получится.
  • Шарики, которые вы выкладываете на противень, не должны быть большими, величина их должна быть примерно с грецкий орех. Чем меньше шарики – тем более хрустящим получится ваше печенье.
  • Не удивляйтесь, если печенье, которое вы достанете из духовки, будет мягким. В процессе остывания оно затвердеет.

Как вы видите, нет ничего сложного в приготовлении такого печенья из овсяных хлопьев. Попробуйте сделать его для своих домашних и они его непременно полюбят! Такое лакомство намного полезнее и вкуснее покупного печенья.

Без яиц

Этот рецепт идеально подходит для вегетарианцев или тем, кому противопоказано употребление яиц по состоянию здоровья. Такую выпечку, кроме того, могут приготовить хозяйки, у которых в холодильнике не оказалось продуктов, нужных для традиционного рецепта десерта. Ниже детально и с фото описано, как приготовить в домашних условиях печенье из овсяных хлопьев без яиц.

Ингредиенты:

  • соль;
  • коричневый сахар – 200 г;
  • хлопья «Геркулес» — 0,35 кг;
  • сметана – 1/4 ст.;
  • масло сливочное – 150 г;
  • мука 1 сорта – 7 ст. л.;
  • корица;
  • яблоко;
  • гашенная сода – 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Сначала следует подсушить на чистой сковороде овсянку (на это уйдет 15 минут). Огонь должен быть слабым.
  2. С помощью блендера/кофемолки измельчите сухие хлопья до консистенции муки.
  3. В отдельной емкости соедините талое сливочное масло, сахарный песок, сметану, корицу, гашенную соду, соль. В конце замешивания теста добавьте в смесь тертое яблоко.
  4. Всыпьте сюда же овсяную муку и сформируйте шарики из теста.
  5. Противень присыпьте остатками муки из хлопьев, сверху поместите приплюснутые лепешки теста.
  6. Поместите противень в нагретую до 180 градусов духовку. В домашних условиях печенье готовится примерно 15 минут. После его достают из печи и постепенно вкусный десерт затвердевает, становясь хрустящим.

  • Рыбий жир — показания и противопоказания: инструкция по применению
  • Выделения перед месячными — причины. Цвет выделений до менструации, как симптом для диагностики патологий
  • У ребенка болит живот: что можно дать

Почему овсяное печенье так любят готовить

Во-первых, это диетично. Это не сладкие сдобные булочки. Низкая калорийность овсяного печенья приятно увидит всех тех, кто следит за фигурой. Рецепт можно назвать диетическим, поэтому девушки, сидящие на диете или правильном питании, могут позволить себе съесть такое печенье на завтрак или использовать как перекус в течение всего дня. Пара-тройка печенек с утренним чаем вреда фигуре не нанесут, а настроение на весь день поднимут.

Во-вторых, это питательно и полезно, ведь ничего лишнего и вредного в этом рецепте нет. Немаловажный плюс от приготовления овсянного печенья дома — вы можете сами заменить какие-то из компонентов на еще более диетические. Ну и в-третьих, это, конечно, очень вкусно! А в-четвертых — испечь их очень легко.

Рецептов приготовления вкусного и полезного печенья из овсяной муки довольно много. Мы приготовим печенье по классическому рецепту, используя доступные ингредиенты.

Рецепт прост в приготовлении, поэтому его быстро сможет приготовить любой человек, даже если у него нет опыта в приготовлении печенья и другой выпечки. Итак, давайте приступим к приготовлению этого чудесного печенья!

Овсяное печенье рецепт без муки от юлии высоцкой 🍓

Рецепт овсяного печенья от Юлии Высоцкой отличается как доступностью состава, так и исключительной простотой приготовления. Если вы используете для приготовления теста миксер (кухонный комбайн), то на это потребуется не более 10 минут. Еще 15-20 минут уйдет непосредственно на выпечку. Благодаря этому такое печенье из овсяных хлопьев вполне можно приготовить к завтраку, как и советует Юлия. Попробуйте испечь его однажды, и наверняка домашние попросят еще не раз повторить это угощение.

В домашнее овсяное печенье можно добавить чернослив, шоколад, орехи.

 

  • 100 гр. сливочного масла;
  • 1 стакан сахара;
  • 2 яйца;
  • 1 стакан геркулеса;
  • 1,5 стакана муки.

 

По вкусу добавляются любые орехи, шоколад, изюм или кусочки кураги, чернослива.

Проще и быстрее приготовить тесто с помощью миксера.

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром. Добавляем яйца, снова растираем до однородной массы. Всыпаем геркулес (целые хлопья; они измельчатся в процессе замешивания теста). По желанию и наличию добавляем орехи, изюм, шоколад (кусочками). Вводим просеянную муку.

Домашние яйца с ярким желтком придали тесту радостный желтый цвет.

Тесто получается маслянистое, липкое. Сухими руками, обсыпанными мукой, берем небольшой кусочек теста и обваливаем его в муке, рассыпанной на разделочной доске. Тесто тут же становится очень податливым и легко превращается в шарик.

Чуть коснувшись муки, тесто становится нежным и податливым.

Выкладываем шарики на противень, застланный промасленным пергаментом или пленкой для запекания (подойдет кусок, отрезанный от рукава), немного сплющиваем их, чтобы получить небольшую лепешку.

Можно смело выкладывать «лепешки» плотнее: печенье поднимется, но не расплывется.

Выпекаем печенье при температуре 180оС в заранее разогретой духовке. Уже через 15-20 минут оно приобретает красивый румяный оттенок, указывающий на готовность.

Овсяное печенье от Юлии Высоцкой получается рассыпчатым и нежным, буквально тающим во рту. Особенно приятно его есть сразу, еще теплым. Впрочем, и позже дети с удовольствием хрустят им. Те, кто предпочитает мягкие лакомства, остывшее печенье из овсяных хлопьев могут обмакивать в горячий чай или молоко.

Овсяное печенье по рецепту Юлии Высоцкой получается очень вкусным!

 

Рецепт овсяное печенье без масла

Да, в магазинах можно найти кучу овсяного печенья от разных брендов и с разным составом. Для сладкоежек и любителей пожевать что-то постное и пресное. Для худеющих, толстеющих, зожников и спортсменов. На любой вкус, цвет и кошелек. Но в душе иногда возникает огромное желание приготовить что-то свое, домашнее, необычное, соответствующее личным предпочтениям. Чтобы не только сделать приятно вкусовым рецепторам языка, но и при этом почувствовать себя творцом божественного лакомства и приготовить овсяное печенье без масла или рецепт овсяного печенья!

Если на вас тоже снизошло подобное вдохновение – поздравляю! Вы попали по адресу! Здесь вы узнаете всё о приготовлении овсяного печенья в домашних условиях! Немножко теории, огромная подборка пошаговых рецептов с фото и видео, а также полезные советы и заметки в конце статьи. Мы расскажем рецепт овсяного печенья.

Сразу предупреждаю, что материал большой, подробный, а потому для экономии времени и личного удобства можете пользоваться содержанием статьи. Выбирайте интересующий пункт и переходите к нужной информации.

Какое оно бывает

Кто-то поел магазинного, потом решил приготовить домашнее. Засыпал овсянки, замешал, налепил, испек. Попробовал – не понравилось. А причина этого – несоответствие результата ожиданиям и предпочтениям. Всё дело в том, что овсяное печенье без масла не является чем-то таким единым и однообразным. Название везде одно, а блюда получаются разные по вкусу и виду. Более того, добавление или замена всего одного ингредиента может кардинально изменить свойства продукта!

Так вот, в понятие «овсяное печенье без масла» входят:

  • Печенье из смеси пшеничной и овсяной муки. Собственно, это чаще и можно встретить в магазинах. Привычный вкус с легким овсяным шлейфом. Гладкие красивенькие печеньки.
  • Печенье только из овсяной муки. Мука либо готовая, либо из хлопьев, измельченных в кофемолке. Здесь вкус будет чуть насыщеннее. Чувствуется какая-то рыхлость, чуть грубее по вкусу. Больше характерного крупяного, злакового аромата.
  • Печенье из цельных или слабоизмельченных овсяных хлопьев с добавлением муки (пшеничная или опять же овсяная). Внешний вид неравномерный, больше рыхлости и твердости. Такое печенье более сытное, оно дольше переваривается.
  • Печенье только из овсяных хлопьев (геркулес). Самое грубое по вкусу, неказистое, но в то же время, обладающее каким-то внешним шармом. Для любителей всего диетического, здорового питания и прочего.

А теперь представьте, сколько рождается комбинаций, если всё это замешивать на выбор со сметаной, яйцами, кефиром, молоком, сливочным или растительным маслом, с сахаром, корицей, шоколадом, ягодами, фруктами, сухофруктами и т.д.

Ниже идет большая и очень подробная подборка из самых популярных рецептов печенья с овсянкой. В них есть, как вышеперечисленные типы, так и совершенно уникальные и оригинальные! Выбирайте, повторяйте и пробуйте!

Рецепты овсяного печенья

Рецепт овсяного печенье без масла с яблоком и финиками

Время приготовления 20 минут.

Ингредиенты:

  • Зеленое яблоко – 🍏 140 г.
  • Овсянка – 40 г.
  • Финики без косточки – 40 г.
  • Белок яичный – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Натереть яблоко.
  2. Сделать из фиников пюре
  3. Из подготовленных ингредиентов, взбитого белка и овсянки сформировать шарики.
  4. Отправить в духовку на 15-20 минут при 180 градусах.

 

Рецепт овсяного печенья

Вкусное хрустящее печенье из овсяных хлопьев и пшеничной муки. Очень простое и быстрое в приготовлении. Можно сказать, что это классический рецепт.

В составе есть сливочное масло, сахар, чуть-чуть сметаны, что придает нежный сливочный вкус и аромат.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья – 3,5 стакана;
  • Пшеничная мука – 1 стакан;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Сливочное масло (или маргарин) – 200 г.
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Ванильный сахар – 2 ч. ложки;
  • Сметана – 3 ст. ложки;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка;

Приготовление

В глубокую чашку кладем размягченное сливочное масло, всыпаем пшеничную муку, обычный сахар и ванильный.

Тщательно растираем до обилия мелких крошек.

Отдельно взбиваем яйцо с солью. Добавляем туда же и сметану.

Добавляем к рыхлой мучной массе яйцо со сметаной. Овсяные хлопья предварительно перемешиваем с разрыхлителем, затем всыпаем в ту же чашку.

Тщательно вымешиваем до получения однородного теста. Оно должно быть не очень липким. Скатываем в шарик и отправляем в холодильник минут на 20.

Время пришло – тесто стало чуть гуще, хлопья в нем размякли. Застелить противень пергаментом.

Берем немного теста, скатываем его в маленький шарик и кладем на противень. В процессе выпечки тесто чуть опуститься, станет шире. Но при желании можете на эти заготовки дополнительно надавить, чтобы получилось потом тонкое печенье.

Духовку разогреваем до 180 градусов, отправляем в нее противень на 15-18 минут, пока печеньки не станут золотистыми.

Вот такое получается красивенькое печенье! Кстати, по вкусу намного лучше всяких магазинных аналогов. И меньше всякой химии в составе.

Овсяное печенье без масла и муки

«Без муки» – это значит, что не добавляем пшеничную муку. Но что-то должно же быть вместо нее. И эту роль будут выполнять овсяные хлопья, которым мы самостоятельно измельчим в кофемолке до состояния муки.

Печенье получается очень ароматным и рассыпчатым. В общем, не пожалеете, если приготовите его.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья (геркулес) – 170 г.
  • Сливочное масло – 100 г.
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • Сахар – 100 г.

Приготовление

Измельчаем в кофемолке геркулесовые хлопья. Желательно прям в мелкую муку.

Перемешиваем овсянку с сахаром и разрыхлителем.

Взбиваем яйцо с размягченным сливочным маслом, к ним всыпаем овсяную муку. Хорошо перемешиваем до мягкого и однородного теста.

Тесто получается довольно липким. Чтобы с ним было легче работать, убираем его на 20-30 минут в холодильник.

Противень смазать маслом или застелить пекарской бумагой. Лепим и раскладываем заготовки из теста. Размер и толщина на ваше усмотрение.

Духовку предварительно нагреть до 180-190 градусов. Ставим в нее противень на 15-20 минут до подсыхания и румяного оттенка.

С изюмом и орехами

На мой взгляд, это самый вкусный рецепт овсяного печенья! А всё потому, что в его состав входит изюм и миндаль. Печенье получается душистым, сладким, сдобным и очень красивым!

Из сухих ингредиентов здесь пшеничная мука и овсяные хлопья. Не обязательно брать какие-то элитные хлопья, не требующие варки. Подойдет самый дешевый геркулес.

Ингредиенты:

  • Овсянка – 1 стакан;
  • Мука – 1 стакан;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Миндаль (можно грецкие орехи) – 1 стакан;
  • Яйца – 2 шт.
  • Изюм – 100 г.
  • Ванилин – 2 щепотки;
  • Сливочное масло (спред) – 100 г.

Готовим пошагово с фото

Всыпаем в большую чашку пшеничную муку, хлопья геркулеса, сахар, ванилин.

Орехи стираем в мелкую крошку с помощью кофемолки. Можно купить готовый ореховый порошок.

Всыпаем орехи в чашку к муке и хорошо перемешиваем.

Вбиваем в ту же чашку 2 яйца, нарезаем на кусочки сливочное масло.

Руками всё хорошо вымешиваем до получения нежного однородного и ароматного теста.

Изюм промыть горячей водой, просушить и тоже вмешать в тесто.

Скатываем из теста маленькие шарики (или лепешки) и выкладываем их на противень.

Включаем духовку в режиме 180 градусов, ждем, когда хорошо прогреется. Отправляем в нее противень с печеньем. Время выпечки – 15 минут.

Свежеиспеченное печенье будет немного мягким (особенно в середине), но уже через пару часов оно затвердеет, станет хрустящим, рассыпчатым.

Овсяное печенье без масла на сметане

Простенькое в приготовлении печенье из овсянки с добавлением сметаны и ложечки ароматного мёда.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 200 г.
  • Овсяные хлопья – 150 г.
  • Сметана – 150 г.
  • Сахар – 100 г.
  • Сливочное масло (маргарин) – 100 г.
  • Мёд – 1-2 ст. ложки;
  • Пищевая сода – 0,5 ч. ложки;

Начинаем готовить

  1. Растереть в глубокой чашке размягченное сливочное масло с сахаром и мёдом.
  2. Добавить к нему яйца и сметану. Взбиваем до нежной однородной массы.
  3. Хлопья измельчаем, но не слишком мелко. Всыпаем их в сметано-масляную смесь. Перемешиваем.
  4. Муку просеять и соединить с содой. Порциями добавляем в овсяное тесто муку, вымешиваем до мягкой консистенции.
  5. Противень промазать маслом или застелить пергаментом. Выкладываем ложкой тесто и формируем печенье.
  6. Отправляем всё в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

С кокосовой стружкой и цедрой апельсина

Замечательное печенье из геркулеса, сдобренное множеством ароматных добавок. Кстати, в этом рецепте готовим без яиц.

Кокосовая стружка здесь не просто какая-то мелочь, а полноценная основа для печенья. Получается какое-то овсяное баунти! При желании апельсины можно заменить лимоном.

Ингредиенты:

  • Мука – 1 стакан;
  • Хлопья геркулеса – 1 стакан;
  • Стружка кокоса – чуть меньше 1 стакана;
  • Сливочное масло – 90 г.
  • Сахар – 0,5 стакана;
  • Мёд – 2-3 ч. ложки;
  • Цедра одного апельсина;
  • Разрыхлитель теста;

Приготовление

  1. Смешать в одной чашке все сухие компоненты: муку, геркулес, сахар, разрыхлитель и стружку.
  2. Растопить сливочное масло, перемешать его с мёдом и двумя столовыми ложками горячей воды. Натираем сюда же апельсиновую цедру.
  3. Масляной массой поливаем сухие ингредиенты и вымешиваем тесто.
  4. Лепим из теста печеньки, выкладываем их на противень и ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 20-23 минуты.
  5. Из-за цедры печенье получится более ярким, с нежным оранжевым оттенком.

С творогом

Очень вкусное и питательное творожно-овсяное печенье. Готовится так же просто и быстро.

Благодаря творогу получается более мягким, чувствуется такая легкая рыхлость. В общем, это стоит попробовать!

Для аромата добавим еще немного молотой корицы. Если вы ее не любите, можете вместо нее взять ванилин.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья (не требующие варки) – 1 стакан;
  • Яйцо – 1 шт.
  • Творог (любой жирности) – 110 г.
  • Сливочное масло (можно жирную сметану) – 45 г.
  • Сахар – 100 г.
  • Пшеничная мука – 80 г.
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • Корица – 0,5-1 ч. ложка;

Как готовить

  1. Смешиваем в одной большой миске овсянку, яйцо, сахар, корицу и разрыхлитель.
  2. Творог протереть через сито или хорошенько размять вилкой до мягкой массы. Выложить его к сухим ингредиентам.
  3. Сверху натираем кусок охлажденного сливочного масла. Тщательно перемешиваем. Получается нежная и липкая масса.
  4. Порциями подсыпаем муку, еще раз хорошо всё промешиваем.
  5. Противень накрыть пекарской бумагой. Выложить и сформировать маленькие печеньки.
  6. Отправляем их выпекаться в горячую духовку (180 градусов) примерно на 20 минут до золотистого оттенка.

На кефире

Отличие этого печенья не только в том, что вместо масла используется кефир. Оно готовится без масла и без сахара. Для сладости добавим свежее яблоко и изюм.

В магазинах такой вкуснятины никогда не найдете!

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 35 г.
  • Овсяные хлопья – 55 г.
  • Сырые яичные белки – 2 шт.
  • Спелое сладкое яблоко – 1 шт.
  • Кефир – 60 мл.
  • Изюм – 20-30 г.
  • Разрыхлитель – 2 щепотки;
  • Корица – 2 щепотки;
  • Ванилин – 1 щепотка;

Приготовление

  1. Смешать в одной чашке хлопья с мукой, корицей, разрыхлителем и ванилином.
  2. Яблоко промыть, почистить от кожуры, вырезать сердцевину. Натереть его на мелкой терке либо измельчить с помощью блендера. Взбить яичные белки до пышной пены. Соединяем яблочную массу с белками.
  3. Перемешиваем белково-яблочную массу с мучной, подливаем кефир и еще раз тщательно перемешиваем. В конце добавляем изюм.
  4. Тесто собрать в комок, обернуть пленкой и убрать в холодильник минут на 15, чтобы стало чуть гуще.
  5. Достаем тесто, лепим печенье и выкладываем его на противень.
  6. Отправляем в разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 10-12 минут.

С шоколадом

Чудесное овсяное печенье с шоколадной крошкой. Наверно, это одно из самых удачных сочетаний.

Можно использовать как кусочки обычного шоколада, так и специальную кондитерскую крошку. Темный, белый, молочный шоколад – выбирайте исходя из своих вкусовых предпочтений.

При желании сюда же можно добавить молотые орешки, кокосовую стружку, изюм и другие вяленые ягоды.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло – 200 г.
  • Сахар – 200 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Ванилин – 2 щепотки;
  • Овсяная крупа – 1 стакан;
  • Пшеничная мука – 1 стакан;
  • Шоколад крошка (или плитка) – 100 г.
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка;

Приготовление

  1. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, ванилином и яйцами.
  2. Добавляем перемешанную с разрыхлителем муку и овсянку. Еще раз тщательно перемешиваем.
  3. Шоколад либо натереть на крупной терке, либо разломать на множество мелких кусочков, в общем, нужна шоколадная крошка.
  4. Смешиваем шоколад с тестом. Формируем печенье и выкладываем его на смазанный маслом противень.
  5. Закрываем в нагретой до 180 градусов духовке на 20 минут до светлого румянца. Здесь важно следить, чтобы печенье сверху не подгорело. Пусть лучше немного сыроватое будет – всё равно потом высохнет.

Рецепт овсяного печенья с бананом

Очень душистое и красивое печенье с овсянкой и бананами. Готовится оно предельно просо, но результат рвет все шаблоны! Естественно, в хорошем смысле.

Бананы рекомендую брать спелые, с темными пятнышками. Они более сладкие и пахучие.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 1 стакан;
  • Овсяные хлопья (быстрозавариваемые) – 3 стакана;
  • Сливочное масло – 160 г.
  • Сахар – 1 стакан;
  • Коричневый сахар – 0,5 стакана;
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Спелые бананы – 2 шт.
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • Соль – 1 щепотка;

Процесс приготовления

  1. Перемешиваем овсяные хлопья вместе с мукой и разрыхлителем.
  2. Отдельно взбиваем растопленное сливочное масло с сахаром (два вида), солью и яйцом.
  3. Бананы разминаем вилочкой или превращаем с помощью блендера в пюре.
  4. Добавляем в мучную смесь банановое пюре и взбитое сладкое масло.
  5. Вымешиваем нежное липкое тесто. Ставим его в холодильник на полчаса для загустения.
  6. Включить духовку в режиме 180 градусов. Подготовить противень, выложить на него сформированные шарики из теста.
  7. Закрываем заготовки в духовке и ждем примерно 15-20 минут до золотистого, даже карамельного оттенка.

Диетическое овсяное печенье без масла

Этот рецепт самый быстрый, простой, его можно даже назвать примитивным, но это уже будет грубовато. Такое овсяное печенье без масла готовится без яиц, без муки!

Его можно назвать «постным», «пп», «диетическим», «фитнес» и так далее. А всё потому, что в составе всего 3 ингредиента: бананы, изюм и овсянка.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья (лучше быстрого приготовления) – 260 г.
  • Бананы – 2 шт.
  • Изюм – 40-60 г.
  • Ваниль, корица – по желанию;

Приготовление

  1. Бананы разминаем в однородное нежное пюре.
  2. Добавляем овсянку и распаренный изюм.
  3. Тщательно перешиваем и оставляем на 15 минут. Хлопья должны пропитаться, набухнуть, тесто должно стать более густым.
  4. Лепим печеньки и выкладываем их на противень.
  5. Ставим всё это в нагретую до 190 градусов духовку на 10-15 минут.

рецепт овсяного печенья от Юлии Высоцкой

Как же забыть про этот прекрасный рецепт! Известная телеведущая в известной передаче готовит вкуснейшее овсяное печенье без масла.

В этом видео всё показано максимально понятно и наглядно.

Постное

Вкусное хрустящее печенье без продуктов животного происхождения. Подойдет вегетарианцам, во время поста, да и просто всем тем, кто следит за фигурой и здоровьем.

При желании, это печенье можно делать без сахара, так как в составе есть изюм и курага.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 1,5 стакана;
  • Цельнозерновая мука – 1,5 стакана;
  • Овсяные хлопья – чуть меньше стакана;
  • Курага – 110 г.
  • Изюм – 110 г.
  • Разрыхлитель – 2 ч. ложки;
  • Сахар – 40 г.
  • Вода – 270 мл.
  • Растительное масло (без запаха) – 10 ст. ложек;

Готовим

  1. Изюм и курагу промыть горячей водой. Курагу еще мелко-мелко нарезать.
  2. Смешать в чашке все сухие ингредиенты.
  3. Наливаем воду, масло, всыпаем сухофрукты.
  4. Тщательно вымешиваем до однородной консистенции. Тесто должно получиться густым.
  5. Формируем нужного размера печеньки, раскладываем их на застеленный пекарской бумагой противень.
  6. Отправляем прямиком в горячую духовку (190 градусов) на 20 минут до румянца.

Рецепт овсяного печенья на молоке и йогурте

Йогурт можно брать любой: ягодный, фруктовый, диетический, натуральный без вкуса и т.д. Отсюда и главная прелесть этого рецепта – он очень универсален! Каждый раз можно получать новый вкус и аромат.

Вы только взгляните на эти аккуратненькие печеньки! Так и просятся в рот!

Если йогурт используется сладкий, то можно не добавлять сахар.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья – 270 г.
  • Пшеничная мука – 160 г.
  • Сахар – 50 г.
  • Молоко – 110 мл.
  • Йогурт – 220 г.
  • Разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;

Приготовление

  1. Овсяные хлопья перемешиваем с мукой и разрыхлителем. При желании, овсянку можно предварительно измельчить в кофемолке. Тогда печенье получится более гладким, ровным.
  2. Соединяем молоко с йогуртом, растворяем в них сахар.
  3. Переливаем молочную жидкость в чашку с мукой и вымешиваем ложечкой или руками до однородности.
  4. Смотрим на консистенцию. Если слишком суховато или наоборот жидко, дополните молоком или мукой.
  5. Берем немножко теста, скатываем его в маленький шарик. Выкладываем будущее печенье на противень.
  6. Духовку нагреваем до 190-200 градусов, ставим в нее противень на 20 минут.

Советы и заметки

После ознакомления со всеми предложенными рецептами, могу сказать, что вы теперь точно знаете, как испечь дома вкусное печенье с овсянкой. И получится оно намного лучше магазинного!

Но главная цель статьи была не в этом. Цель статьи – подтолкнуть вас к кулинарным экспериментам, к раскрытию фантазии на полную катушку! Чтобы можно было не привязываться к граммам и миллилитрам. Чтобы готовка была больше интуитивной, уникальной, соответствующей личным предпочтениям.

По сути, технология приготовления везде одна и та же. Различается только «видом» овсянки и дополнительными ингредиентами. А потому, ниже я поделюсь несколькими советами и идеями, которые помогут разнообразить привычный вкус этого десерта.

  • Добавьте в тесто на выбор: мёд, джем, фруктовый сироп, варенье. Это и как замена сахара, и для цвета, и для вкуса, и для аромата.
  • Молотая корица, ванилин, мускат, какао-порошок – эти добавки разнообразят аромат.
  • Нет смысла покупать дорогую овсянку в цветных коробочка. Подойдет и дешевый геркулес! Правда, советую дать свежезамешанному тесту 15-20 минут просто полежать, чтобы частички хлопьев размякли.
  • Не пренебрегайте свежими фруктами и ягодами. Их можно натирать на терке, либо измельчать до состояния пюре. Это не только для вкуса, но и для улучшения консистенции теста. Можно будет тогда обойтись без яиц, без масла, иногда даже вообще без каких-либо жидких наполнителей.
  • Чтобы печенье получалось более рыхлым и хрустящим, добавляйте в него гашеную соду или готовый разрыхлитель.

Смотрите видео рецепт овсяного печенья без масла

Смотрите также вкусные рецепты пироги с бананами

 

 

  • Овсяные хлопья 3,5 стакана
  • Пшеничная мука 1 стакан
  • Сахар 1 стакан
  • Сливочное масло (или маргарин) 200 г.
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Ванильный сахар 2 ч. ложки
  • Сметана 3 ст. ложки
  • Соль 1 щепотка
  • Разрыхлитель 1 ч. ложка

Калории: 165 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 30 г

6 очень вкусных диетических рецептов

Добрый день.

Пляжный сезон уже на носу и многие мои читатели сейчас активно приводят свое тело в порядок. Кто-то только начал, надеясь что пары недель хватит, а кто-то уже пару-тройку месяцев сидит на правильном питании и тщательно следит за своим рационом.

На какой бы стадии вы сейчас не находились, хочу предложить вам сегодня несколько вкусных рецептов печенья из овсяных хлопьев, которые помогут скрасить диетическое меню и остаться в рамках потребляемых калорий.

Недавно я уже выкладывал пример правильного завтрака на основе овсяноблина, а теперь предлагаю разнообразить его этим печеньем.

В рецептах используются разные ингредиенты, так что вы легко сможете выбрать более строгий или более мягкий вариант на свой вкус.


Печенье из овсяных хлопьев: очень вкусный и простой рецепт

Начнем с самого простого рецепта, с которым справится даже ребенок. Общее время приготовления составляет около 1 часа, но большую часть этого времени нужно просто ждать, пока тесто разойдется.

//youtu.be/yXAVpUxur44

Ингредиенты: 

  • масло сливочное — 100 г
  • Сахар — 0,5 стакана
  • Яйца — 2 шт
  • Мука — 1 ст.л.
  • Овсяные хлопья — 2 стакана

Объем стакана 200 мл

Здесь и далее имеются в виду обычные овсяные хлопья, а не быстрого приготовления, т.к. в последних очень мало полезной клетчатки и витаминов.

Приготовление:

1. Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане и переливаем в глубокую миску.

2. Разбиваем в эту же миску яйца и перемешиваем до однородной смеси. Яйца добавляем и перемешиваем по одному — так проще.

3. В получившуюся смесь насыпаем овсяные хлопья и муку. Еще раз тщательно перемешиваем и оставляем хлопья набухать. На это потребуется около 40 минут.

За это время жидкость полностью впитается в хлопья и смесь превратится в тесто плотной и липкой консистенции.

4. С помощью двух ложек порционно выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой и придаем ему желаемую форму. Столовой ложкой зачерпываем тесто, а чайной формируем.

5. Отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов буквально на 10 минут. Печенье получается слегка хрустящим и очень вкусным.

Приятного аппетита!

Домашнее печенье из овсяных хлопьев и банана

Самым популярным наполнителем для овсяного печенья является банан. Его легко размять до пюреобразного состояния и использовать как наполнитель для теста. Очень удобно и очень вкусно.

//youtu.be/1ccR2RXrR-8

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья (геркулес) — 2-3 стакана объемом 200 мл
  • Бананы — 2 шт
  • Сливочное масло — 100 г
  • Сахар — 50 г
  • Мед — 4 ст.л.

Приготовление:

1. Берем сотейник и разогреваем его на среднем огне. Затем кладем в него сливочное масло, ждем пока оно растает до половины и насыпаем сахар. Продолжаем растапливать и перемешивать мало, пока сахар не растворится полностью.

2. Следующим ингредиентом добавляем мед и, перемешивая, ждем пока он полностью растворится.

Тут важный момент: мед ни в коем случае не должен кипеть. Как только он растворится в общей смеси, снимаем сотейник с огня.

3. Пока сладкая смесь остывает, очищаем бананы от кожуры и разминаем их вилкой до состояния пюре.

4. Затем смешиваем сахарно-медовую смесь с банановым пюре и добавляем овсяные хлопья. Тщательно перемешиваем до полного впитывания жидкости хлопьями.

Количество хлопьев может варьироваться в зависимости от жирности масла и размеров банана.

Добиваемся плотной консистенции без следов жидкости. При желании можно добавить в тесто колотые орехи, изюм или другие сухофрукты.

5. Выстилаем противень пергаментной бумагой и равномерно распределяем овсяное тесто толщиной в 1-1,5 см.

6. Запекаем при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Готовую пластинку нарезаем произвольно. Удобнее всего форма небольших батончиков — легко брать с собой в качестве перекуса.

Приятного аппетита!

Диетическое (постное) овсяное печенье без муки

Точнее говоря тут нет ни муки. ни яиц, ни сахара. Максимально диетический рецепт вкусняшки к чаю.

//youtu.be/Y2evMVz-pbE

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья — 1 стакан (200 мл)
  • Бананы — 2 шт
  • Горсть грецких орехов (1/2 стакана)
  • 1/2 ч.л. корицы

По большому счету орехи могут быть любыми, а можно обойтись и вовсе без них. Также вместо корицы можно использовать ванилин. Но именно сочетание указанных ингредиентов дает наиболее интересный вкус.

Приготовление:

1. Очищенные бананы кладем в миску и разминаем до состояния пюре с помощью вилки или блендера.

2. К пюре добавляем хлопья и тщательно перемешиваем до однородного состояния.

3. Грецкие орехи измельчаем и добавляем к получившемуся тесту. Насыпаем корицу. Еще раз все перемешиваем.

4. Формируем печенье на противне, выстланном пергаментной бумагой и отправляем запекаться при 180 градусах на 20 минут.

Чтобы печенье получилось ее румянее, можно добавить в тесто столовую ложку рафинированного растительного масла, но тогда рецепт перестанет быть постным.

Готово. Приятного аппетита!

Как приготовить печенье из овсяных хлопьев и творога

А вот этот рецепт можно отнести к категории фитнесс. Он не только вкусный и полезный, но и богат белком. Полный набор необходимых элементов для активной жизни.

//youtu.be/Pmu4f8uahdU

Ингредиенты:

  • 250 г творога
  • 100 г овсяных хлопьев
  • 35 г меда
  • 15 мл. лимонного сока
  • 1 банан
  • 1 яблоко

Приготовление:

1. Соединяем в одной миске творог, хлопья, мед и лимонный сок. Перетираем ингредиенты вилкой до однородной массы.

Получается плотная пастообразная масса, которую нужно оставить при комнатной температуре на пол часа, чтобы хлопья размякли и набухли.

2. Когда творожно-овсяная смесь отстоится 30 минут, натираем в нее яблоко и банан. Перемешиваем.

3. Тесто готово. Теперь смачиваем руки водой и формируем из него печенье, которое затем складываем на противень с пергаментной бумагой.

4. Отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.

Печенье получается мягкое, пышное и очень вкусное.

Очень вкусное овсяное печенье на кефире

И еще один рецепт полезного завтрака без муки и яиц. Для пышности и румяности в нем используется кефир. Только полезные ингредиенты и ни грамма лишних калорий.

//youtu.be/nya8Ud39XXU

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья — 300 г
  • Кефир — 300 мл
  • Изюм — 40 г
  • Мед — 3 ст.л.
  • Ванилин — на кончике ножа
  • Сухофрукты и корица — по желанию

Приготовление:

1. Хлопья заливаем кефиром и оставляем размокать на 40 минут.

Если кефира под рукой не оказалось, то можно заменить его таким же количеством горячей воды.

2. Когда хлопья настоятся, добавляем к ним мед, изюм и ванилин. Можно так же добавить щепотку корицы, сухофрукты или орехи. Сухофрукты предварительно нужно будет замочить, а затем измельчить.

3. Перемешиваем ингредиенты руками (вилкой вряд ли получится) до получения однородной массы.

4. Затем смачиваем руки водой и лепим из получившегося теста печенье желаемой формы. Это могут быть и классические печеньки и лепешки и батончики. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправляем запекаться на 20 минут при 180 градусах. Так как все ингредиенты уже в общем-то готовы, то мы вроде как и не печем, а просто подсушиваем.

Приятного аппетита!

Печенье из овсяных хлопьев от Юлии Высоцкой

Ну и не могу не поделиться очень вкусным классическим рецептом, найденным мною на просторах интернета, от Юлии Высоцкой.

Надеюсь, данная подборка разнообразит ваше строгое меню и сидеть на диете станет чуточку приятнее.

А у меня на сегодня все, спасибо за внимание.

Вкусное и полезное овсяное печенье: рецепт от Юлии Высоцкой

Мало кто очень любит овсяную кашу, а вот печенье из этого продукта нравится многим. Нежная, рассыпчатая и ароматная, она может стать прекрасным завтраком или хорошим ужином. Есть много способов приготовить овсяное печенье. Рецепт от Юлии Высоцкой имеет несколько вариантов.

Ореховое удовольствие

В зависимости от исходных компонентов, вы можете испечь разнообразное овсяное печенье. Рецепт от Юлии Высоцкой с орехами и шоколадом довольно оригинален.Для этого потребуются следующие продукты: 1 стакан овсяных хлопьев, мука, сахар (коричневый) и толченые орехи, 100 г сливочного масла, 2 яйца, щепотка морской соли и ½ плитки белого шоколада.

Это печенье готовится в 3 этапа:

  1. Тест на замешивание. Для этого нужно сначала слегка растопить масло, затем добавить к нему сахар и тщательно перемешать. После этого в смесь добавляют муку, соль, яйца, орехи и все это тщательно перемешивают. В самом конце готового теста добавляется измельченный шоколад.
  2. Из полученной достаточно вязкой массы необходимо раскатать шарики среднего размера, обвалять их в муке, а затем разложить на противне. Каждый кусок нужно слегка прижать, чтобы он выглядел как небольшая лепешка.
  3. Выпекайте печенье в духовке в течение 20 минут. Температура должна быть 180 градусов.

Получается очень ароматное и хрустящее овсяное печенье. Рецепт от Юлии Высоцкой понравится любителям шоколада.

Сливочно-фруктовый вариант

На самом деле, печенье порадовать может даже начинающая хозяйка.Рецепт от Юлии Высоцкой настолько прост, что в работе не возникнет больших проблем. Самое главное, чтобы были правильные ингредиенты: на 400 г овсяных хлопьев нужно 250 г масла и сахара, 1 яйцо, 300 г муки, 100 мл сливок (желательно 10%), 3 чайные ложки разрыхлителя, 200 г. г изюма и плитка молочного шоколада (для украшения).

Процесс следует проводить следующим образом:

  1. Сливочное масло слегка размягчить, а затем, смешав его с сахаром, взбить до однородной массы.
  2. Добавить остальные ингредиенты, замесить тесто. Необходимо помнить, что сливки добавляются в последнюю очередь.
  3. Форму накрывают чистым листом пергамента и кладут на нее тестовые заготовки в виде округлых лепешек.
  4. Оставьте противень в духовке на 10 минут, в которой заранее установите температуру на 200 градусов.

Тщательно приготовленное ароматное печенье выложить на блюдо и аккуратно посыпать тертым шоколадом, пока оно еще теплое.

Для стройной фигуры

Чтобы любимый десерт содержал как можно меньше калорий, лучше готовить овсяное печенье без масла. Этот вариант даже проще предыдущих. Для него вам обязательно понадобятся: 90 г муки, 200 г овсяных хлопьев, 80 г сахара, 5 г обычного разрыхлителя, 40 мл цельного молока и 125 г любого йогурта.

Сделайте печенье следующим образом:

  1. Смешайте сухие ингредиенты.
  2. Молоко залейте йогуртом и смешайте полученную смесь с сухими продуктами.При желании в получившуюся массу можно добавить изюм, какао или орехи.
  3. Приготовленное тесто ложкой (или мокрыми руками) выложить на противень, застеленный пергаментом.
  4. Запекать в духовке около 15 минут.

Любителям хрустящего печенья стоит хорошо прижать заготовку к противню, чтобы она была как можно тоньше. А после окончания запекания оставьте готовое изделие в горячей духовке еще на несколько минут. Такие необычные сладости понравятся и детям.

Диетическое блюдо

Очень сложно наслаждаться выпечкой вегетарианцам. Ведь наличие яиц не позволяет включать такие блюда в свой рацион. Но Юлия Высоцкая и для такого случая есть вариант. Овсяное печенье можно приготовить совершенно по-другому. Для этого вам понадобится всего: 10 г орехов или сухофруктов, 200 г любого фруктового пюре, 2 стакана овса и 10 г кокосовой стружки.

Вегетарианское печенье готовится довольно просто:

  1. Хлопья нужно измельчить в течение 1 минуты в блендере.
  2. Добавьте остальные ингредиенты согласно рецепту и замесите тесто. Он должен быть довольно липким.
  3. На противень руками или с помощью ложки разложите сформированные заготовки, предварительно застелив их пергаментом.
  4. Отправить в духовку на 17-20 минут, предварительно установив в ней температуру 180-190 градусов.

Печенье очень сладкое, поэтому без чая или горячего молока не обойтись. А в качестве пюре можно использовать практически любые фрукты (груша, яблоко, банан и другие).

p >>

Овсяное печенье от Геркулеса — хорошо на завтрак, обед и ужин

Овсяное печенье от Геркулеса полюбят не только взрослые, но и дети. У него характерный вкус, не похожий на другие продукты. Вот что такое печенье и нравится. Это появилось давно. Россия при царской власти знала такой деликатес. Сначала овсянку готовили из обычного пресного хлеба. Их использовали как хлеб. Позже состав стали дополнять сахаром, жирами, маслами, яйцами.Новые рецепты создали хозяйки. В России одним из самых известных городов по выпечке овсяного печенья был Санкт-Петербург. Все проезды действительно закупили коробку этого лакомства.

Овсяное печенье от Юлии Высоцкой предполагает использование чистого овса. Мука в эту часть не входит. Есть орехи и семечки, с помощью которых можно увеличить не только вкус, но и полезность этого блюда. Детям, которые не в восторге от овсянки, это печенье с молоком можно употреблять в качестве завтрака или закуски.Вряд ли кто из них откажется от такого лакомства. Выход в этом рецепте составляет 60 печенек, однако, если из этой партии можно сделать порцию вдвое меньше.

Печенье овсяное от Геркулеса в своем составе 4,5 Стакан овсяных хлопьев содержит два яйца, в пачке маргарина можно использовать сливочное масло-200 грамм, стакан сахара, чайная ложка соды, столовая ложка уксуса, можно использовать лимонный сок для гашения соды , немного корицы, пакетик ванили, три столовые ложки орехов в порошкообразном виде, хорошо подходят грецкие орехи и арахис, немного семян подсолнечника, которые вы должны сначала очистить и слегка поджарить.

Рекомендуется

Почему происходит кристаллизация меда?

Рано или поздно натуральный мед любого сорта начинает кристаллизоваться, за исключением редких случаев. У каждого сорта этот процесс происходит самостоятельно. Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется грубая, плотная масса рапса сорта h …

Петух на палочке. Рецепт вкуснейшего угощения

Петух на палочке — рецепт из Советского Союза. Помните, как готовили карамель на палочке дома? Для этого нужно было взять не сильно смятую крышку от баночки со сметаной или бутылки с молоком большой ложкой с длинной ручкой над газовой плитой…

Легкий и вкусный пирог с курицей и картофелем

Для приготовления тортов подходит для любого теста — дрожжевого, песочного, слоеного или свежего. Самый простой рецепт — это, наверное, пирог из сладкого картофеля, который идеально подходит для обеда или для сервировки гостей. Его можно приготовить быстро и просто. Для начинки можно использовать …

Рецепт печенья из овсяных хлопьев предполагает измельчение крупы до крупинок в блендере или на обычной мясорубке. После этого нужно размягчить маргарин, но при этом не обязательно растапливать его до жидкости, консистенция должна быть кремообразной.Маргариновая масса растирается с сахаром, ванилью и корицей.

Потом туда добавляем яйца и все перемешиваем. Как только в массу вводится новый ингредиент, ее необходимо размешать. Далее sapaudia перемолотые овсяные хлопья. Тесто может быть разнообразным с семечками или измельченными орехами. Сода гасится добавлением в тесто уксуса или лимонного сока. После этого массу снова перемешивают и отправляют в холодильник, чтобы хлопья набухли. На это уйдет от 40 минут до полутора часов.

Овсяное печенье от Геркулеса выпекается на противне, которое можно смазать маслом и вымостить пергамент.Укладывается поверх печенья. Между каждой вещью нужно оставлять небольшое расстояние. Это нужно для того, чтобы в процессе запекания, когда смесь начнет расслаиваться, печенье слиплось. Для придания формы печенью лучше всего смочить руки водой, скатать из массы небольшой шарик и расплющить его. Для красоты можно посыпать небольшим количеством мака, кунжута, сахара и орехов.

Выпекать печенье полчаса при температуре 180 градусов. Овсяное печенье от Геркулеса постоянно нужно было проверять, не подгорает.

Овсяное печенье из овсянки — польза на завтрак, обед и ужин

Овсяное печенье от Геркулеса любят не только взрослые, но и дети. Эта версия имеет характерный вкус, не похожий на другие продукты. Вот для чего нужны куки. Это появилось давно. Даже во времена царского правления Россия знала такой деликатес. В первую очередь кашу готовили из каши. Их использовали как хлеб. Позже в состав стали добавлять сахар, жиры, масла, яйца.Все новые и новые рецепты придумывали хозяйки. В России Санкт-Петербург стал одним из самых известных по выпечке овсяного печенья. Все путешественники обязательно старались купить себе коробку этого лакомства.

Овсяное печенье от Юлии Высоцкой предполагает употребление чистой овсянки. Мука в состав не входит. Есть орехи и семечки, с помощью которых можно увеличить не только вкус, но и полезность этого блюда. Детям, которые не в восторге от овсяных каш, такое молочное печенье может подойти как на завтрак, так и на полдник.Вряд ли кто-то из них откажется от такого угощения. На выходе по этому рецепту получится 60 кусочков печени, но если это много, можно сделать порцию вдвое меньше.

Овсяное печенье из овсяных хлопьев в своем составе на 4,5 стакана овсяных хлопьев содержит два яйца, пакет маргарина, можно также масло сливочное — 200 грамм, стакан сахара, чайную ложку соды, столовую ложку уксуса, можно используйте лимонный сок для гашения соды, корицы, пакетика ванилина, трех столовых ложек орехов в измельченном виде, хорошо сочетаются с грецкими орехами и арахисом, несколько семечек подсолнечника, которые необходимо предварительно очистить и слегка обжарить.

Рецепт овсяного печенья предполагает измельчение хлопьев до крупинок в блендере или на обычной мясорубке. После этого необходимо размягчить маргарин, но не нужно его растапливать до жидкого состояния, консистенция должна быть кремообразной. Маргариновую массу натирают с сахаром, ванилином и корицей.

После этого туда добавляют яйца и все перемешивают. После того, как в массу введен новый ингредиент, необходимо его перемешать. Далее насыпают молотые овсяные хлопья.Тесто можно разнообразить семенами или измельченными орехами. Сода гасится уксусом или лимонным соком и добавляется в тесто. После этого массу еще раз перемешивают и отправляют в холодильник, чтобы хлопья набухли. На это уйдет от 40 минут до полутора часов.

Овсяное печенье из овсяных хлопьев выпекается на противне, которое можно смазать маслом или застелить пергаментом. Поверх разложенного печенья. Между каждой мелочью нужно оставлять небольшое расстояние.Это нужно для того, чтобы во время запекания, когда масса начинает разойтись, печенье не слипалось. Для того, чтобы слепить печенье, лучше всего смочить руки водой, скатать из земли небольшой шарик и разгладить его. Для красоты можно сверху немного посыпать маком, кунжутом, сахаром или орехами.

Печенье выпекается полчаса при температуре 180 градусов. Овсяное печенье из овсяных хлопьев нужно постоянно проверять, чтобы оно не подгорело.

Ихухи е-овсянка enonophelo kunye nephilileyo: iresiphi esuka ku-Юлия Высоцкая

Кухо абанту абамбалва абатханда овсяная каша кахулу, кодва абанинзи абанту батханда ихухи куле мвелисо.Итенда, ихуни куние некхумисо ингаба сисидло сасекусени оканье исидло сакусихлва эсихле. Кухо ииндлела эзининзи онокуфека овсяная. Я-рецепт есука ку-Юлия Высоцкая инохето олунинзи.

Nutonwabo

Ngokuxhomekeke kwiizithako zangaphambili, ungabhaka iintlobo zeekhukhi ze-oatmeal. I-recipe evela kuДжулия Высоцкая куние нэ-орехи и шоколад Kuya kufuna iimveliso ezilandelayo: 1 ингилази йе-овсяные хлопья, умгубо, ушукела (обомдака) куне намантонгомане акхекэкилейо, i-100 гр амауланда ибхотел куные не-½ тлетшиле эмхлофе.

Le cookie ilungiselelwe kumagangatho amathathu:

  1. Уваваньо локухламбалаза. Укузе вензе оку, куфунека uncibilike кукала ибхотил, узе унгезе исвекиле куво куайе удибанисе какухле. Эмва коко, умгубо, итюва, амаканда, iisuthi zongezwa kumxube kwaye konke oku kuxutywe ngokupheleleyo. Экуфелени квенхлама eqhotyoshelweyo yongeza i-chocolate.
  2. Ukususela ekufumaneni ubunzima obunomdla obufanelekileyo, kuyimfuneko ukuba uqhube ibhola yeesayizi eziphakathi, uwasonge ngomgubo, uze uwafake kwiphepha lokubhaka.Isiqendu ngasinye kufuneka sicinezeleke kakhulu ukuba senzeke ngathi sisiqhekeza esincinane.
  3. Бхака ii-печенье имидзузу энгама-20 кви-печь. Икондо локушиса куфунека либе нгама — 180 градусов.

Иба йи-коупи овсяное печенье кахулу. I-рецепт есука куЮлия Высоцкая ия кубенела абатанди бе-шоколад.

Iintlobo zezityalo ezihlaza

Enyanisweni, nokuba inkosikazi yokuqala ingenza ii-cookie ze-oatmeal. I-рецепт есука куЮлия Высоцкая ибулула кангангокуба умсебензи авуйи кубангела иингхаки эзинкулу.Into ebalulekileyo kukuba neentsholongwane ezifanelekileyo: iigremu ezingama-400 зе-овсяные хлопья озифунайо 250 г ibhotela kunye noshukela, 1 iqanda, 300 г yomgubo, i-100 мл порошка ye-ukhilimu (ngokileyzukhe) и-200 г ямасилия Итиль цоколате яманки (нгомхлобисо).

Inkqubo kufuneka yenziwe ngolu hlobo lulandelayo:

  1. Nciphise ioli, kwaye ke, ukuxubusha kunye noshukela, ukubetha ibe yindoda ehambelana nayo.
  2. Yongeza izithako ezisele, uxoke inhlama.Kufuneka kukhunjulwe ukuba ukhilimu wongezwa kwisithuba sokugqibela.
  3. Gubungela ipeni ngephepha elicocekileyo lesikhumba, uze ubeke iibhentshini zokuhlola ngesimo seengqengqwana ezicwangcisiweyo.
  4. Shiya i-tray yokubhaka kwi-ovini imizuzu eyi-10, apho ubeka khona ukushisa ngaphambi kwama-градусов ама-200.

Ukupheka ngokupheka iikhukhi ezicocekileyo kwisitya uze ufefe ngecokoleti etyhidiweyo ngelixa kusefudumele.

Ngomfanekiso omncinci

Ukuba i-десерт yakho oyithandayo iqulethe njengeekhalori ezimbalwa, kuncono ukupheka i-coat oatmeal ngaphandle kweoli.Олу хето лунокуба лулула кунезо зангафамбили. Kuye, uya kufuneka: 90 amagremu omgubo, i-200 г ye-oats, i-80 g iswekile, i-5 g ye-Powder yokupheka, i-40 мл yobisi olupheleleyo kunye ne, 125 г nayiphi na yoghurt.

Yenza ii cookies ngolu hlobo:

  1. Hlanganisa ndawonye izithako ezomileyo.
  2. Dlulisa ubisi nge yogurt uze udibanise umxube obangelwayo nemveliso eyomileyo. Укуба унквенела, уноконгеза иидилия, я-какао оканье иинканци кумлинганисело обунобангела.
  3. Beka inhlama elungiselelwe ngepuni (okanye izandla ezimanzi) kwiphepha lokubhaka elinesibhakabhaka.
  4. Bhaka kwihovini malunga nemizuzu engama-15.

Kulabo abathanda ikhukhi ecocekileyo, kulungile ukuba ucinezele umsebenzi owenziwe kwi-tray yokubhaka ukuze kube mncinci ngangokunokwenzeka. Kwaye emva kokuphela kokubhaka, shiya umkhiqizo ogqityiweyo kwihhavini elitshisayo kwiminye imizuzu embalwa. Abantwana baya kufana neesekese ezingaqhelekanga.

Иситья сокутя

Кунзима кахулу укунандифха ама-выпечка кубоми бемифуно.Эмва коко, убухо bamaqanda abubavumeli ukuba bafake izitya ezifana nokutya kwabo. Кодва уЮлия Высоцкая kwaye kwimeko enjalo kukho ukuhluka. Iikhukhi ezivela kwi-oat flake ziyakucelwa ngendlela ehluke ngokupheleleyo. Уквенза оку, узакуфуна купхела: i-10 граммов ямантонгомане оканье изитело эзомилейо, i-200 г yeyiphi na isithelo se-пюре, iikomityi ezimbini ze- овсяные хлопья, kunye ne-10 g ye-стружка кокоса.

Ikhukhi zemihlaza zilungiselelwe nje:

  1. Amafleksi adibanise umzuzu o-1 kwi-blender.
  2. Yongeza izithako eziseleyo ngokwempephi kwaye uxoke inhlama. Kufuneka kube nzima.
  3. Kwiphepha lokubhaka, ngezandla zakho okanye ngoncedo lwesipuni ubeka iibhentshi ezenziwe, ubeka phambi kwesikhumba.
  4. Ukuthumela kwi-ovini imizuzu eyi-17-20, ukuqala kokuqala ukushisa kwama-180-190 градусов.

I-cookies iyanandi kakhulu, ngoko awukwazi ukwenza ngaphandle kweti okanye ubisi obushushu. Канти ндже нге-пюре унгасэбензиса фанце назифи изикхамо (ипаре, и-апула, ибханана набанье).

Куэ овсянка ян лазат дан сихат: ответы дари Юлия Высоцкая

Terdapat beberapa orang yang suka bubur sangat banyak, tetapi ramai orang seperti kuki dari produk ini. Halus, rapuh dan wangi, ia boleh menjadi sarapan yang hebat atau makan malam yang baik. Terdapat banyak cara Untukmbuat печенье овсяное. Resipi dari Julia Vysotsky mempunyai beberapa pilihan.

Гембира менггембиракан

Bergantung pada ramuan permulaan, anda bolehmbakar kue oatmeal yang paling berbeza.Resipi dari Julia Vysotskaya dengan kacang dan coklat cukup asli. Ia memerlukan produk berikut: 1 гандум овсяный, тепунг, гула (коклат) дан каканг ханкур, 100 грамм ментеги, 2 телура, гарам гарам лаут дан ½ гелас коклат путих.

Menyediakan печенье sedemikian dalam 3 tahap:

  1. Mengaduk adunan. Untuk melakukan ini, anda perlu terlebih dahulu mencairkan mentega, kemudian tambah gula ke atasnya dan mengalahkan semuanya dengan baik. Selepas itu, tepung, garam, telur, kacang ditambah kepada campuran дан semua ini dicampur dengan sempurna.Пада акхирнья, чоклат чинчанг дитамбах кепада адунан ян телах шиап.
  2. Дари джим ян агак ликат ян диперолехи, адалах перлу унтук меланкаркан бола саиз седерхана, гулунгкання далам тепунг, дан кемудиан menyebarkannya пада лембаран пенайк. Setiap helai harus sedikit ditekan ke bawah Untuk menjadikannya kelihatan seperti kek rata yang kecil.
  3. Печенье Bakar harus berada di ketuhar selama 20 мин. Суху хендаклах 180 дарджах.

Ia ternyata kue овсянка ян сангат ванги дан ренях.Resipi dari Юлия Высоцкая akan menarik minat pencinta coklat.

Пилихан буах крим

Bahkan, walaupun pelayan wanita yang baru bolehmbuat печенье овсяное. Resipi дари Юлия Высоцкая sangat mudah sehingga kerja tidak akan menimbulkan masalah besar. Perkara yang paling penting ialah untuk mendapatkan bahan-bahan yang betul: 400 г овсянки серпихан акан мерлукан 250 г ментега дан гула, 1 телур, 300 г тепунга, 100 мл крима (себаик-байкня 10%), 3 суду 200 гамбук пенайк кисмис ян дибасух дан бар чоклат сусу (унтук хиасан).

Proses ini mesti dilakukan seperti berikut:

  1. Ringan melembutkan mentega, дан kemudian, campurkan dengan gula, cambuk menjadi jisim homogen.
  2. Masukkan bahan-bahan lain, masak adunan. Перлу диингат Бахава крим дитамбах терахир.
  3. Tutup lembaran penaik dengan lembaran kertas yang bersih, kemudian letakkan kepingan doh di dalam bentuk bulat.
  4. Hantar dulang pembakar dalam ketuhar selama 10 minit, di mana untuk menetapkan suhu terlebih dahulu 200 дарджах.

Letakkan kuali berperisa siap pada hidangan dan taburkan perlahan-lahan dengan dengan coklat parut semasa ia Masih Hangat.

Унтук ангка лангсинг

Untuk pencuci mulut kegemaran yang mengandungi sedikit kalori, lebih baik memasak kue oatmeal tanpa mentega. Pilihan ini lebih mudah daripada yang sebelumnya. Унтук иту анда пасти перлу: 90 г тепунга, 200 г овса серпихана, 80 г гулы, 5 г сербук пенаик биаса, 40 мл сусу кеселурухан и 125 г йогурта.

Buat kuki seperti berikut:

  1. Campurkan bahan kering bersama-sama.
  2. Tuang susu dengan йогурт дан gabungkan campuran dengan produk kering. Секиранья дикехендаки, анда болех менамбах кисмис, коко атау каканг кепада джим ян терхасил.
  3. Masukkan doh dengan sudu (atau tangan basah) ди atas dulang penaik yang dibarisi dengan kertas.
  4. Анда перлу мембакар далам кетухар селама кира-кира 15 минут.

Мерека янь сука печенье хрустящее Harus menekan bilet dengan baik ke lembaran penaik untuk menjadikannya nipis yang mungkin.Дан селепас мембакар, анда перлу менинггалкан продукт сиап далам кетухар панас селама беберапа минит лаги. Канак-канак джуга акан меникмати гула-гула ян луар биаса иту.

Маканан пемаканан

Sangat sukar Untuk Menikmati Penyajian вегетарианец. Лагипун, кехадиран телур тидак мембенаркан мерека мемасуккан хиданган седемикян далам диета мерека. Tetapi Юлия Высоцкая дан Untuk apa-apa kes, ada satu versi. Печенье дари овсяное болех disediakan dengan cara yang sama sekali berbeza.Унтук мелакукан иници, ханья перлу: 10 грамм качанг атау буах-буахан керинг, 200 г сербук буах мана-мана, 2 овса каван серпихан дан 10 г цили келапа.

Куе вегетарианский cukup mudah:

  1. Hancurkan serpih selama 1 minit dalam pengisar.
  2. Masukkan baki komponen dalam resipi dan kiruk adunan. Я сепатутня мелекит.
  3. Letakkan kosong dibentuk pada dulang pembakar dengan tangan anda atau dengan bantuan sudu, setelah sebelumnya dibuat dengan kertas.
  4. Hantar dalam ketuhar selama 17-20 минут, selepas menetapkan suhu di dalamnya hingga 180-190 darjah.

Cookies sangat manis, jadi teh atau susu panas sangat diperlukan. Дан себагай пури, анда болех менгунакан хампир апа-апа буах (пир, эпал, писанг дан лайн-лайн).

Чутне и здраве печенье общие точки: рецепт Юлии Высоцкой

Existuje len málo udí, ktorí milujú kašu, ale mnoho udí, ako sú cookies z tohto produktu. Jemná, drobivá a voňavá, môže to byť skvelé raňajky alebo dobrá večera.Existuje mnoho spôsobov, ako urobiť ovsené vločky cookies. Рецепт Юлии Высоцкой má niekoľko možností.

Ореховое потешение

V závislosti na východiskových surovinách, môžete piecť najviac rôznych cookies ovsené vločky. Рецепт Юлии Высоцкой с орехами и цветами. Будете получать наследственные продукты: 1 pohár ovsených vločiek, múky, cukru (hnedé) и rozdrvených orechov, 100 грамм масла, 2 vajcia, štipka morskej soli a ½ dlaždice bielej.

Príprava takýchto súborov cookie v troch fázach:

  1. Hnetenie cesta. Ak to chcete urobiť, musíte najprv ľahko rozpustiť maslo, затем do neho pridajte cukor a všetko dobre porazte. Потом са делать zmesi pridajú múka, soľ, vajcia, orrechy a všetko sa dôkladne premieša. Na konci sa k hotovému cesta pridáva nasekaná čokoláda.
  2. Z pomerne viskóznej hmoty je requirebné zvinúť guličky strednej veľkosti, zvinúť ich do múky a potom ich rozprestrieť na plech.Každý kus by mal byť mierne stlačený, aby to vyzeralo ako malý plochý koláč.
  3. Pečené sušienky by mali byť v rúre na 20 minút. Теплота по малой поť 180 ступнёв.

Указать, что вы хотите, чтобы печенье было свежим. Рецепт Юлии Высоцкой будет апелова на миловников чоколады.

Smetanové ovocie možnosť

V skutočnosti, dokonca aj nováčik hosteska môže robiť ovsené vločky cookies. Рецепт Юлии Высоцкой — это один ребенок, другой непростой вопрос.Найденные жидкие ингредиенты: 400 грамм овсеных влочков будет выждать 250 г масла и цукру, 1 вайце, 300 г молока, 100 мл воды (наименьшая глубина 10%), 3 лижиковой молочной смеси (более 10%) на декорацию).

Proces sa musí vykonať takto:

  1. Mäkko jemne zmäkne a potom ho zmiešame s cukrom, šľaháme do homogénnej hmoty.
  2. Pridajte zvyšné prísady, mieste cesto. Он нужен, когда приходит после.
  3. Plech prikryte istým listom pergamenu a potom naň položte kúsky cesta vo forme zaoblených pastiliek.
  4. Posuňte plech na pečenie do rúry na 10 minút, aby ste nastavili teplotu na 200 stupňov.

Дайте готовые блюда на суше и на посылке с елкой, застрявшей в воде, затраченной на это блюдо.

Pre štíhlu postavu

Ak chcete, aby váš obľúbený dezert obsahoval čo najmenej kalórií, je lepšie, aby sa ovsené vločky sušili bez masla.Táto možnosť je ešte jednoduchšia ako tie predchádzajúce. На то, что нужно употреблять урчите: 90 грамм мукы, 200 г овсенич влочек, 80 г цукру, 5 г прашку на печенье, 40 мл плнотучного молока и 125 г йогурта акэхокоувек.

Urobiť cookies наследовне:

  1. Zmiešajte supé prísady dohromady.
  2. Nalejte mlieko jogurtom и zmiešajte so suchými produktmi. В приеме потребы мoжeте до вылeжнeй хмoты prida rozinky, какао алебо оречy.
  3. Hotové cesto dajte lyžičkou (alebo mokrými rukami) на плече на печать с пергаменом.
  4. Musíte pečieme v rúre asi 15 minút.

Tí, ktorí majú chrumkavejšie sušienky, by mali dobre tlačiť na Plech tak, aby bol čo najtenší. Po upečení je pojet necha je hotový výrobok v horúcej rúre na niekoľko minút. Дети si tiež vychutnajú také nezvyčajné sladkosti.

Diétna strava

Pečenie Vegetariánov je veľmi ažké. Koniec koncov, prítomnosť vajec im neumožňuje zahrnúť takéto jedlá do svojej stravy. Але Юлия Высоцкая и есть еще одна версия.Cookies z ovsených vločiek je možné pripraviť úplne iným spôsobom. На том, чтобы начать 10 граммов орехов алебо сухого овца, 200 г овсяных пирожных, 2 овощных овощей и 10 г кокосовых люпенков.

Vegetariánske sušienky sú celkom jednoduché:

  1. Rozdrvte vločky po dobu 1 minúty v mixéri.
  2. Pridajte zvyšné zložky do acceptu a mieste cesto. Мала от byť dosť lepkavá.
  3. Vytvorené polotovary položte na plech na pečenie rukami alebo pomocou lyžice, ktoré ste predtým vyrobili s pergamenom.
  4. По наставени тепла на 180-190 ступенев одышлите в руре на 17-20 минут.

Cookies sú veľmi sladké, takže čaj alebo horúce mlieko sú nevyhnutné. A ako pyré, môžete použiť takmer akékoľvek ovocie (hruška, jablko, banán a alšie).

КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ОРЕХАМИ ДЛЯ ЧАЯ. СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОВСЯНОГО ПЕЧЕНЬЯ С ОРЕХАМИ

Поделиться

Штифт

Твитнуть

Отправить

Поделиться

Отправить

Овсянка очень полезна для организма, но мало кто в восторге от овсянки на завтрак или соглашается с тем, что 90% ее рациона (например, как в Шотландии) состоит из овса.Но есть способ съесть полезную овсянку и вкусно. Для этого приготовьте из него овсяное печенье с орехами.

Общие принципы выбора продуктов и приготовления овсяного печенья с орехами

Основными ингредиентами этого печенья являются овсянка или мука, орехи и масло. Чаще всего они встречаются в списке ингредиентов.

Первый принцип выбора этих и других ингредиентов для овсяного печенья с орехами — все продукты должны быть свежими и качественными. Ведь именно это отличает домашнюю выпечку от прочего.

Для запекания подойдет любая овсянка. Это может быть обычный Геркулес или продукт быстрого приготовления. Кладывать их в тесто можно целиком, либо мелко нарезать до консистенции муки грубого помола.

Для измельчения хлопьев можно использовать кофемолку или блендер. Если под рукой нет ни того, ни другого, то хлопья следует слегка подсушить в духовке, а затем высыпать их на стол и скалывать сверху.

После замеса не лишним будет дать тесту немного отдохнуть, чтобы овсянка набухла.Так тесто получится более густым, не растекается по листу и более равномерно пропечется.

Чтобы орехи не портили вкус выпечки, а только обогащали его, их нужно отбирать очень тщательно. Орехи в скорлупе или очищенные цельные ядра лучше покупать в индивидуальной упаковке. Чем точнее будет детализировано изделие, тем быстрее оно испортится и прогоркнет.

На орехах нет пятен от орехов или плесени. Если есть возможность, например, купить орехи на рынке, стоит попробовать несколько орехов, чтобы определить их качество.Прогорклый вкус, посторонние запахи и примеси — причины отказаться от покупки.

Сливочное масло замешивают в размягченном тесте. Это помогает максимально легко сочетать его с другими ингредиентами. Для этого лучше вечером достать из холодильника и при комнатной температуре довести до нужной консистенции.

Не заменяйте масло в рецепте маргарином или спредом. Это не лучшим образом отразится на вкусовых качествах готового печенья, а в составе самого масла не должно быть ничего, кроме сливок.

Печенье овсяное с грецкими орехами

Рецепт овсяного печенья с орехами можно назвать классическим. С него лучше начать разработку этой выпечки, а уже потом переходить к кулинарным экспериментам.

Состав:

· 135 г молотых овсяных хлопьев;

· 2 яйца;

180 г белого кристаллического сахара;

250 г сливочного масла;

130 г муки;

75 г ядер грецких орехов;

2-3 г соли;

· 5 г разрыхлителя.

Приготовление:

1. Размягчить сливочное масло при комнатной температуре до кремообразной консистенции, затем растереть его с сахаром. Это можно сделать миксером или ручным венчиком.

2. По одному добавьте сырые куриные яйца в сахарное масло, а затем измельчите овсяные хлопья.

3. Порубите орехи, но не слишком мелко. Достаточно будет немного пройтись скалкой, предварительно накрыв орехи полотенцем. После этого влейте этот подготовленный продукт в тесто.

4.Из муки, соли и разрыхлителя приготовить рыхлую смесь, которую в последнюю очередь добавляют к общей массе.

5. Готовое тесто ложкой выложить на подготовленный противень и запечь в духовке при 180 градусах. Через четверть часа овсяное печенье с орехами будет готово.

Овсяное печенье с орехами кешью и белым шоколадом от Юлии Высоцкой

Юлия Высоцкая предлагает свой рецепт этого лакомства, в котором также можно использовать фундук вместо орехов, а белый шоколад заменить любым другим (темным или молочным).

Состав:

· 100 г размягченного сливочного масла;

· 2 яйца;

100 г коричневого сахара;

· 90 г овсянки;

130-195 г муки;

100 г кешью

50 г белого шоколада;

4 г морской соли.

Приготовление:

1. Сливочное масло с сахаром взбить миксером до однородной массы. В смесь сладкого масла смешайте яйца по одному, а затем измельчите кешью. Орехи не нужно превращать в пыль, в них должны оставаться кусочки.

2. Далее поочередно вводим хлопья Геркулеса, соль и муку. Шоколад разбить на не очень мелкие кусочки и равномерно распределить в общей массе теста;

3. Включите духовку, чтобы она нагрелась на 180 градусов. Застелить противень пергаментом, смазав его оливковым маслом.

4. Из замеса теста сформируйте маленькие шарики, которые, лежа на противне, нужно слегка приплюснуть. Выпекать печенье 10-12 минут до готовности.

Овсяное печенье с орехами, семечками и медом

Грецкие орехи, мед и семечки могут понравиться многим детям, а вот овсяное печенье с этими продуктами в составе доставит еще большее удовольствие как детям, так и взрослым.

Состав:

150 г овсяных хлопьев;

80 г сахарного песка;

130 г сливочного масла;

50 г грецких орехов;

5 мл лимонного сока;

140 г пшеничной муки;

· 30 г пчелиного меда;

50 г семян подсолнечника;

4 г соды;

3 г соли.

Приготовление:

1. Растопить масло на водяной бане до жидкого состояния. В емкость с горячим маслом положить мед и сахар, растворить эти продукты.

2. Порядок добавления в тесто остальных ингредиентов будет следующим: гашеная сода; мука и овсянка, семечки и толченые орехи.

3. Готовое тесто выложить ложкой на противень на достаточном расстоянии друг от друга, так как при выпекании печенье может немного расползтись.

4. Готовьте при 160 градусах до восхитительной золотистой корочки. Время выпекания в среднем 10 минут.

Овсяное печенье с фундуком и корицей

Молотая корица придает овсяному печенью традиционный темный цвет; цвет, вкус и аромат этой пряности в овсяном печенье с орехами не будут лишними.

Состав:

200 г овсянки;

100 г муки;

· 2 куриных яйца;

50 г меда;

50 г фундука;

5 г корицы;

· 5 г разрыхлителя.

Приготовление:

1. Яйца слегка взбить венчиком, смешать их с медом и измельченным фундуком.

2. Смешайте просеянную муку с корицей и разрыхлителем. Соедините эту смесь с хлопьями с жидким компонентом теста.В результате получается густая масса, которая хорошо держит форму.

3. Сделайте шарики из теста размером с грецкий орех, прижмите их к противню, чтобы получились лепешки. Сформированное печенье отправляем на 20 минут в духовку, температура которой составляет 180 градусов.

Овсяное печенье с орехами и сухофруктами

Овсяное печенье часто обвиняют в чрезмерной калорийности, но в варианте этой выпечки с орехами и сухофруктами калорийность оправдана витаминной пользой, содержащейся в этих продуктах.

Состав:

· 200 г хлопьев Геркулеса;

80 г муки;

· 3 яйца;

100-120 г сахара;

100 г сливочного масла;

100 г семян подсолнечника;

· 110-160 г любых толченых орехов;

· 150 г измельченных сухофруктов (курага, чернослив, изюм, инжир и др.).

Приготовление:

1. В подходящей миске смешайте муку, орехи и сухофрукты. Все ингредиенты должны быть равномерно распределены в общей массе.

2. На сковороде с толстым дном растопить масло, положить в него семена и овсяные хлопья. Держите содержимое сковороды на огне, пока оно не станет золотистым.

3. Далее содержимое кастрюли переложить в миску с мукой, орехами и сухофруктами, перемешать.

4. Взбить яйца с сахаром до полного растворения всех кристаллов. Этот магнат смешан с другими ингредиентами. Оставить тесто для овсяного печенья с орехами и сухофруктами на 15 минут, чтобы хлопья разбухли.

5.Намочить руки от липкой массы, которая получится в результате, слепить печенье средних размеров. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, и запекайте до готовности при температуре 180 градусов.

Овсяное печенье с ореховым вариантом диеты

Сладкоежкам сложно ограничиться сладостями во время диеты, и чтобы не провалиться в пучину обжорства, попрощавшись с мечтами об идеальной фигуре, иногда можно себя побаловать несколько овсяных печений, приготовленных без масла и муки.

Состав:

200 г овсянки;

200 мл нежирного кефира или йогурта;

60-90 г пчелиного меда;

70 г свежего яблока

60 г любых орехов.

· 5 г разрыхлителя;

Корица или ваниль по вкусу.

Приготовление:

1. Смешайте хлопья с разрыхлителем и специями, затем залейте весь кисломолочный продукт и оставьте на полчаса, чтобы овсянка набухла.

2.Натереть очищенную и очищенную мякоть яблока на крупной терке, сок, который в результате переливания выделится, чтобы тесто не получилось слишком редким.

3. Орехи измельчить ножом и немного обжарить на сухой сковороде. Это усилит их аромат в готовой выпечке.

4. Соединить в одну массу яблоко, мед, орехи и набухшие хлопья. Из теста скатать шарики, которые, расплющившись, выложить на противень.

5. Готовить диетическое овсяное печенье с орехами около 40 минут, уделяя внимание духовке, при температуре 180 градусов.

Овсяное печенье с орехами — Советы и хитрости

Чтобы испечь идеальное овсяное печенье с орехами, вам следует воспользоваться советами опытных домохозяек:

1. Вы можете играть с пропорциями овсянки и муки в тесте, но испечь овсяное печенье с маслом без муки не получится. В массе не хватает клейковины, которая будет удерживать масло в выпечке, и она просто растекается по противню.

2. Овсяное печенье на маргарине получится более сухим, чем сливочное масло, из-за разницы в точках плавления.У него будет маргариновое послевкусие.

3. Заменив разрыхлитель в тесте на соду, необходимо его погасить, чтобы выпечка была великолепной, но без неприятного послевкусия.

4. Чтобы печенье получилось пышным, а сахар полностью растворился в тесте, его следует взбить с маслом без муки.

5. Сформованное печенье будет идеальной формы, если оставить на ночь в холодильнике.

6. Важно не переборщить с печеньем в духовке.Вынимают его, как только он покрывается золотисто-коричневым оттенком.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *