Новости еда: Еда — последние новости сегодня


Содержание

еда новости сегодня, события, информация, фото, видео

08.02.2021

Мороженое в бело-красно-белой расцветке запретили продавать на территории нашей страны.

06.02.2021

Как известно, некоторые продукты способствуют выработке эндорфинов, что, в свою очередь, помогает снять напряжение и избавиться от разрушительного воздействия стресса.

05.02.2021

Какие же закуски лучше всего подходят, для того, чтобы съесть с 11 утра до часу дня?

04.02.2021

В магазинах Беларуси снова нашли на полках непригодный для продажи товар.

02.02.2021

Узнай, какое блюдо подойдёт тебе больше всего, исходя из твоего знака зодиака.

01.02.2021

Зарубежные исследователи пришли к выводу, что грейпфрут является важным продуктом, который следует добавить в своей рацион.

27.

01.2021

Диетологи настоятельно рекомендуют включить в рацион питания такие субпродукты как печень, сердце и язык.

26.01.2021

Для многих людей, которые сидят на диете, актуальность приобретает вопрос о том, как побороть голод.

24.01.2021

Полуфабрикаты это удобно, любая занятая хозяйка это подтвердит. Но так ли это вкусно и полезно?

23.01.2021

Отказ от ужина может стать причиной набора лишнего веса.

23.01.2021

Собаки используют свои лапы для общения. Есть несколько причин, по которым питомец может класть на вас лапу.

23.01.2021

Кулинария – это искусство. Именно поэтому большинству людей кажется, что хорошо готовить трудно, хотя это не совсем так.

23.01.2021

Какие блюда можно приготовить достаточно быстро, затрачивая при этом всего лишь полчаса своего времени?

22. 01.2021

Отправляясь в чужую страну, очень легко оказаться в неуместных обстоятельствах. Существуют запреты, о которых необходимо узнать хотя бы для поднятия своего настроения.

21.01.2021

Из рациона нужно убрать маргарин и майонез, так как они оказывают серьезную нагрузку на кишечник.

21.01.2021

Собрались в ресторан? Необходимо помнить о том, что самая главная цель официантов – заставить клиента заказать как можно больше напитков и блюд.

20.01.2021

90 детей отравились после школьного обеда в подмосковном Красноармейске.

20.01.2021

Практически все кошки закапывают (загребают) еду. Хозяину важно знать, что за этим кроется, так как потребность спрятать пищу возникает по разным причинам.

15.01.2021

Грудное вскармливание положительно влияет на здоровье ребенка.

13. 01.2021

Существует три разновидности чувства голода: физиологический, эмоциональный и «по привычке». Иногда мы испытываем желание поесть вовсе не потому, что организму требуется энергия.

Еда — сообщество, новости, обзоры, видео

Еда — сообщество, новости, обзоры, видео [ { «id»: 1, «label»: «100%×150_Branding_desktop», «provider»: «adfox», «adaptive»: [ «desktop» ], «adfox_method»: «createAdaptive», «auto_reload»: true, «adfox»: { «ownerId»: 228129, «params»: { «pp»: «g», «ps»: «bugf», «p2»: «ezfl» } } }, { «id»: 2, «label»: «1200х400», «provider»: «adfox», «adaptive»: [ «phone» ], «auto_reload»: true, «adfox»: { «ownerId»: 228129, «params»: { «pp»: «g», «ps»: «bugf», «p2»: «ezfn» } } }, { «id»: 3, «label»: «240х200 _ТГБ_desktop», «provider»: «adfox», «adaptive»: [ «desktop» ], «adfox»: { «ownerId»: 228129, «params»: { «pp»: «g», «ps»: «bugf», «p2»: «fizc» } } }, { «id»: 4, «label»: «Article Branding», «provider»: «adfox», «adaptive»: [ «desktop» ], «adfox»: { «ownerId»: 228129, «params»: { «p1»: «cfovx», «p2»: «glug» } } }, { «id»: 5, «label»: «300x500_desktop», «provider»: «adfox», «adaptive»: [ «desktop» ], «adfox»: { «ownerId»: 228129, «params»: { «pp»: «g», «ps»: «bugf», «p2»: «ezfk» } } }, { «id»: 6, «label»: «1180х250_Interpool_баннер над комментариями_Desktop», «provider»: «adfox», «adaptive»: [ «desktop» ], «adfox»: { «ownerId»: 228129, «params»: { «pp»: «h», «ps»: «bugf», «p2»: «ffyh» } } }, { «id»: 7, «label»: «Article Footer 100%_desktop_mobile», «provider»: «adfox», «adaptive»: [ «tablet», «phone» ], «adfox»: { «ownerId»: 228129, «params»: { «p1»: «bwkpg», «p2»: «fjxb» } } }, { «id»: 8, «label»: «Fullscreen Desktop», «provider»: «adfox», «adaptive»: [ «desktop», «tablet» ], «auto_reload»: true, «adfox»: { «ownerId»: 228129, «params»: { «pp»: «g», «ps»: «bugf», «p2»: «fjoh» } } }, { «id»: 9, «label»: «Fullscreen Mobile», «provider»: «adfox», «adaptive»: [ «phone» ], «auto_reload»: true, «adfox»: { «ownerId»: 228129, «params»: { «pp»: «g», «ps»: «bugf», «p2»: «fjog» } } }, { «id»: 10, «disable»: true, «label»: «Native Partner Desktop», «provider»: «adfox», «adaptive»: [ «desktop», «tablet» ], «adfox»: { «ownerId»: 228129, «params»: { «pp»: «g», «ps»: «clmf», «p2»: «fmyb» } } }, { «id»: 11, «disable»: true, «label»: «Native Partner Mobile», «provider»: «adfox», «adaptive»: [ «phone» ], «adfox»: { «ownerId»: 228129, «params»: { «pp»: «g», «ps»: «clmf», «p2»: «fmyc» } } }, { «id»: 12, «label»: «Кнопка в шапке», «provider»: «adfox», «adaptive»: [ «desktop» ], «adfox»: { «ownerId»: 228129, «params»: { «p1»: «bscsh», «p2»: «fdhx» } } }, { «id»: 13, «label»: «DM InPage Video PartnerCode», «provider»: «adfox», «adaptive»: [ «desktop», «tablet», «phone» ], «adfox_method»: «createAdaptive», «adfox»: { «ownerId»: 228129, «params»: { «pp»: «h», «ps»: «bugf», «p2»: «flvn» } } }, { «id»: 14, «label»: «Yandex context video banner», «provider»: «yandex», «yandex»: { «block_id»: «VI-223676-0», «render_to»: «inpage_VI-223676-0-1104503429», «adfox_url»: «//ads.
adfox.ru/228129/getCode?pp=h&ps=bugf&p2=fpjw&puid1=&puid2=&puid3=&puid4=&puid8=&puid9=&puid10=&puid21=&puid22=&puid31=&puid32=&puid33=&fmt=1&dl={REFERER}&pr=» } }, { «id»: 15, «label»: «Баннер в ленте на главной», «provider»: «adfox», «adaptive»: [ «desktop», «tablet», «phone» ], «adfox»: { «ownerId»: 228129, «params»: { «p1»: «byudx», «p2»: «ftjf» } } }, { «id»: 16, «label»: «Кнопка в шапке мобайл», «provider»: «adfox», «adaptive»: [ «tablet», «phone» ], «adfox»: { «ownerId»: 228129, «params»: { «p1»: «byzqf», «p2»: «ftwx» } } }, { «id»: 17, «label»: «Stratum Desktop», «provider»: «adfox», «adaptive»: [ «desktop» ], «auto_reload»: true, «adfox»: { «ownerId»: 228129, «params»: { «pp»: «g», «ps»: «bugf», «p2»: «fzvb» } } }, { «id»: 18, «label»: «Stratum Mobile», «provider»: «adfox», «adaptive»: [ «tablet», «phone» ], «auto_reload»: true, «adfox»: { «ownerId»: 228129, «params»: { «pp»: «g», «ps»: «bugf», «p2»: «fzvc» } } }, { «id»: 19, «label»: «Тизер на главной 2», «provider»: «adfox», «adaptive»: [ «desktop», «tablet», «phone» ], «auto_reload»: true, «adfox»: { «ownerId»: 228129, «params»: { «p1»: «cbltd», «p2»: «gazs» } } }, { «id»: 20, «label»: «Кнопка в сайдбаре», «provider»: «adfox», «adaptive»: [ «desktop» ], «adfox»: { «ownerId»: 228129, «params»: { «p1»: «cgxmr», «p2»: «gnwc» } } }, { «id»: 21, «label»: «Ультратизер», «provider»: «adfox», «adaptive»: [ «desktop» ], «adfox»: { «ownerId»: 228129, «params»: { «pp»: «g», «ps»: «bugf», «p2»: «gtjk» } } } ] {«token»:»eyJhbGciOiJIUzI1NiIsInR5cCI6IkpXVCJ9.
eyJwcm9qZWN0SWQiOiI1ZTRmZjUxODYyOGE2YzcxNDUxNWY0ZGEiLCJpYXQiOjE1ODI1MzY0NDB9.AwBBnUWMy3RR1xtAoaXVr81WvqxdlD4C8CBpwFiONzw»,»release»:»c09b7698″} null

для мозга, искусственное мясо, здоровое питание

Рамис Ганиев

В составе многих продуктов питания вы могли заметить содержание пальмового масла. Этот компонент извлекается из плодов масличной пальмы (Elaeis guineensis), которая произрастает на плантациях Африки, Латинской Америки и Азии. В России пальмовое масло появилось только в 1960-е годы и с тех пор оно часто используется в качестве заменителя молочного жира, а также в производстве хлебобулочных изделий. Также он является компонентом биотоплива и входит в состав некоторых шампуней и косметических средств. В общем, пальмовое масло — это важный компонент многих продуктов и о нем можно рассказать много чего интересного. В рамках данной статьи предлагаю выяснить, когда люди додумались извлекать масло из плодов масличной пальмы и как оно производится в современности. Ну и, конечно же, узнаем о пользе и вредности пальмового масла, потому что этот вопрос явно интересует очень многих людей.

Читать далее

Рамис Ганиев

По данным за 2018 год, на нашей планете живет около 7,594 миллиарда человек. Примерно 950 миллионов из них придерживаются веганской диеты, то есть они не едят пищу животного происхождения. И речь не только о мясе: молоко, яйца, мед и многое другое — все находится под запретом. Считается, что установив такие жесткие ограничения, люди перестают вредить природе и животным. Это действительно так и в какой-то мере такой подход к окружающей среде достоин похвалы. Только вот некоторые веганы навязывают свои привычки детям, чьи организмы работают совершенно не так, как у взрослых. Дети постоянно растут и развиваются, для чего требуется очень много питательных веществ. А веганская диета, само собой разумеется, не может дать детям все необходимые для их здорового развития компоненты. При раннем переходе на веганскую диету с детским здоровьем могут возникнуть проблемы и недавно ученые смогли выяснить, какие именно.

Читать далее

Рамис Ганиев

Во многих азиатских странах употребление насекомых и червей в пищу считается нормой. Но массово продукты из других мерзких для нас созданий не производятся. Скоро это может измениться, потому что Агентство по безопасности пищевых продуктов EFSA признало мучных червей пригодными для употребления в пищу. Производством продуктов из червей займется французская компания Agronutris и она планирует поставлять их в супермаркеты и рестораны. Мучные черви являются личинками мучного хрущака (Tenebrio molitor) и считаются вредителями, поэтому это очень даже хорошо, что им нашлось полезное применение. Они безопасны для человеческого организма, но несут ли они какую-нибудь пользу? Также многим людям наверняка интересно, каковы они на вкус. Представители EFSA и Agronutris уже дали ответы на эти вопросы. К тому же, они уверили, что переход на еду из насекомых может помочь окружающей среде.

Читать далее

Рамис Ганиев

В детстве многие из нас терпеть не могли овощи, оливки и другие продукты со странным вкусом. Но с возрастом многие из этих них стали если и не самыми любимыми, но хотя бы приемлемыми продуктами. Это очень распространенное явление и у миллионов людей наверняка возникал вопрос — почему так происходит? Недавно раскрытием этой тайны занялась британская компания Butterkist, которая уже более 100 лет производит попкорн. Сотрудники фирмы объяснили причину возрастного изменения вкусов и составили список «взрослой еды», которую мы начинаем ценить примерно с 20-летнего возраста. Может показаться, что мы начинаем интересоваться разнообразной едой и становимся «гурманами» из-за развития вкусовых рецепторов, но это ошибочное предположение. Секрет действительно кроется во вкусовых рецепторах, но с возрастом они наоборот, теряют свою чувствительность.

Читать далее

Рамис Ганиев

Тысячи лет назад Помпеи считался одним из самых крупных городов Древнего Рима. Но в 79 году нашей эры он, как и многие располагавшиеся рядом поселения, остался под застывшим пеплом извергнувшегося вулкана Везувий. На данный момент территория этого города является музеем под открытым небом, где до сих пор ведутся археологические раскопки. В 2019 году исследователи обнаружили там останки прилавка, который также был похож на какое-то подобие барной стойки. Недавно раскопки на небольшой части Помпеи были завершены. Оказалось, что прилавок является частью полноценной закусочной, в которую древние римляне заходили перекусить. Внутри заведения осталась застывшая фигура владельца и человека, который явно воровал у него еду. Давайте поговорим о находке подробнее и рассмотрим фотографии с исторически важного места.

Читать далее

Рамис Ганиев

Если верить статистике, на данный момент в мире насчитывается около 1 миллиарда вегетарианцев. Так называются люди, которые отказались от поедания мяса, потому что это способствует жестокому обращению с животными. Среди них есть и веганы, которые помимо мяса не едят яйца и любую другую продукцию, произведенную коровами, курицами и другими живыми созданиями. Некоторые ученые считают, что из-за питания одной только растительной пищей вегетарианцы и веганы не получают все необходимые для здорового развития организма вещества. Недавно было выяснено, что из-за недостатка важных веществ люди со строго ограниченной диетой часто ломают свои кости. И ученые уже знают, чего именно не хватает этим людям и как им можно укрепить свой скелет.

Читать далее

Рамис Ганиев

По данным Всемирной организации здравоохранения, в мире насчитывается около 264 миллионов человек с депрессией. Этому психическому расстройству больше всего подвержены женщины, но у мужчин оно тоже встречается часто. Точную причину депрессии назвать сложно, потому что у каждого пациента она своя. Но ученые уверены, что в большинстве случаев психическое расстройство возникает из-за некого «неправильного» образа жизни. В том, как нужно жить, чтобы человека не тревожила депрессия, попытались разобраться ученые из Австралии. Для этого они провели масштабный опрос, в котором добровольцы рассказали, какой образ жизни они ведут. Оказалось, что секрет здоровой с психической точки зрения жизни оказался не так уж и сложен — возможно, вы уже и сами знаете ответ.

Читать далее

Рамис Ганиев

Многие люди считают, что если поднять упавшую с пола еду в течение 5 секунд, ее можно есть. Ведь действительно — вряд ли болезнетворные микробы настолько быстрые, что могут прилипнуть к кусочку печенья или другого лакомства за такое короткое время. К сожалению, из-за доверия к правилу 5 секунд некоторые люди заболевают расстройством пищеварения и другими неприятными недугами. Ведь в некоторых случаях опасные бактерии действительно могут оказаться на поверхности упавшей пищи и проникнуть в человеческий организм. Это было доказано в ходе нескольких исследований и сегодня верить во всем известное правило верить точно не стоит. На самом деле, исследование правила 5 секунд — это целая история, полная интересных событий.

Читать далее

Рамис Ганиев

25.10.2020,

Некоторые люди не едят мясо, яйца, мед и другие продукты потому, что при их добыче страдают животные. Мясо идет к нам из жестокой скотобойни, в куриных фермах животные содержатся в ужасных условиях, а пасеки сокращают количество пчел в мире. Чтобы спасти животных и дать вегетарианцам и веганам возможность употреблять привычные для других людей продукты, ученые разрабатывают искусственные аналоги. Мы уже прекрасно знаем о существовании «мяса из пробирки», потому что о нем писали многие авторы Hi-News.ru. Но об искусственном меде нам еще не доводилось рассказывать. Созданием искусственного пчелиного меда занимается американская компания MeliBio и ее продукцию уже заказывают многие производители продуктов питания и косметики. Но есть ли отличия между настоящим медом и искусственным? Давайте разбираться.

Читать далее

Рамис Ганиев

Ирландские ученые поделились тревожными новостями. В ходе проведенного ими исследования выяснилось, что ежедневно в организмы младенцев попадает около одного миллиона микроскопических частиц пластика. Источниками потенциально опасных веществ являются бутылочки, из которых многие родители кормят своих новорожденных детей. Перед изготовлением питательных смесей бутылочки дезинфицируются в горячей воде и именно после нагревания пластик начинает распадаться на крошечные частички. Они попадают в организмы детей, но ученым пока неизвестно, наносит ли пластик вред их здоровью. Но они знают, как можно обезопасить детей от проглатывания микропластика. Для этого нужно просто соблюдать несколько правил.

Читать далее

Еда в холода | Новости Кургана и Курганской области

Как правильно есть, чтобы не толстеть и не мерзнуть.

Большинство людей уверены, что сибирская зима – время плотной и сытной пищи. Организму требуется больше энергии, чтобы согреваться в морозы и противостоять простудным заболеваниям. В рационе становится меньше овощей, за исключением, разве что, картошки. Основное место на столе занимают мясные и мучные блюда.

Если вы живете в северных регионах и заняты физическим трудом на свежем воздухе, то да. Но если вы не монтажник в Ноябрьске, а офисный сотрудник, учитель, продавец или еще кто-нибудь в Кургане, то это утверждение не про вас. Наоборот, большинство людей зимой проводят на улице намного меньше времени, чем летом.

Чаще всего мы находимся в хорошо отапливаемых помещениях или транспорте. Мало кто в рабочие дни ходит пешком на свежем воздухе более получаса. Шубы, шапки, теплые сапоги хорошо согревают. А это значит, что поддерживать тепло нашему организму практически не нужно.

Более того, при малоподвижном образе жизни некуда потратить калории. Так что, наоборот – летом мы расходуем больше энергии, именно поэтому зимой появляется несколько лишних килограммов. А если еще и калорийность рациона увеличить, то весной придется попотеть, чтобы подготовиться к пляжному сезону. К тому же зимой замедляется обмен веществ – организм не стремиться использовать питательные вещества, а откладывает их на случай голода и холода.

В холода действительно хочется есть больше, чем летом. Во-первых, это психологическая уловка. Мы убеждаем себя, что зимой обильный ужин и кусок торта восстановят наши силы и поднимут настроение, которое в период короткого светового дня падает почти у всех. Во-вторых, наш организм запрограммирован на выживание, а для наших предков зима была временем затягивания поясов. Холод и сокращение светового дня срабатывают, как сигнал: скоро настанут тяжелые времена, надо запасаться жирком, пока есть возможность в виде полного холодильника.

Вывод: Рассчитайте, на сколько сократилась ваша активность по сравнению с летом. Скорее всего, вам нужно уменьшить калорийность рациона, а не наоборот.

Допустим, я не моржую и не работаю целый день на улице. Но мне приходится ждать автобус на остановке, чтобы добраться до работы и обратно. Если не нужно употреблять больше калорий, может, следует изменить их качество?

Большинство людей уверено, что зимой в наших широтах обязательно употребление мяса и свиного сала. Отчасти это правда – диетологи и врачи говорят, что животный белок, который мы получаем из мяса, необходим. Но желательно отдавать предпочтение диетическому мясу – курицы, индейки, кролика, а не жирным свиным пельменям.

Сало считается полезным продуктом, но в минимальных количествах – не более трех тоненьких кусочков не чаще двух раз в неделю — и только если вы абсолютно здоровы. Сочетание жира и соли создаёт серьёзную нагрузку для сосудов, поджелудочной железы и желчного пузыря. Людям, склонным к набору лишнего веса, больным диабетом, имеющим проблемы с пищеварительной системой, сало лучше не есть вообще.

Специалисты действительно рекомендуют зимой изменить баланс питательных веществ и дать больше места жирам. Но они должны быть полезными. Это полиненасыщенные жирные кислоты, которых много в растительных маслах, орехах, морепродуктах. Нужны жирные кислоты Омега-3 – их можно получить из рыбы, льняного, оливкового и рапсового масел.

Кстати, мерзнет человек от нехватки не жиров, а йода. В Курганской области дефицит этого вещества особенно острый, в результате люди часто страдают заболеваниями щитовидной железы. Чтобы решить проблему, нужно есть морскую капусту, хурму, по возможности – морепродукты.

Вывод. Сало годится, но в минимальных количествах. А вот орехи, растительные масла и рыбу лучше есть чаще.

Куда сибиряку без водки и крепких настоек? Градус на улице понижается – повысим градус внутри. На самом деле, алкоголь не согревает. Он вызывает ощущение тепла из-за расширения поверхностных сосудов. Это значит, что теплоотдача усиливается. И если вы окажетесь на морозе в состоянии опьянения, вам будет казаться, что холод не чувствуется. Тогда как организм начнет быстро терять тепло – намного быстрее, чем обычно. Вы и не заметите, как ресурс кончится. Чаще всего обморожения случаются именно в нетрезвом состоянии.

Отлично согревают в зимнее время специи – если у вас нет противопоказаний. Красные сорта перцев, корица, куркума, гвоздика, кардамон. Настои и отвары из ягод с добавлением имбиря. Горячие супы на овощном (а не жирном говяжьем!) бульоне. Помогает удерживать тепло черный чай. А вот кофе, наоборот, зимой злоупотреблять не стоит. Кстати, специи и имбирь не только согревают. Они ускоряют обмен веществ и помогают организму активизироваться в ленивое зимнее время.

Вывод: Лучше отдавать предпочтение безалкогольным горячим напиткам с добавлением специй.

Конечно, только сорванный с грядки огурец или яблоко с дерева вкуснее и полезнее. Но есть так называемые «зимние» овощи, которые хорошо сохраняют полезные свойства при длительном хранении. Для Кургана это морковь, свекла, капуста, репа, тыква, картофель, лук. Их обязательно нужно включать в рацион в холодное время года – в гораздо больших количествах, чем мясо. Только картофелем, особенно жареным, увлекаться не стоит. В вареном и печеном виде он не слишком калориен и очень полезен для сердца. Для сведения: 100-граммовая отварная или запеченная картофелина содержит 70 ккал, жареная – 400.

Тепличное производство дает возможность употреблять в пищу зелень, огурцы и помидоры круглый год. Международная торговля делает доступными цитрусовые, имбирь, сельдерей, авокадо, гранаты, особенно полезные в зимнее время.

Отличный вариант – замороженные овощи. Современные системы быстрой заморозки позволяют сохранить витамины и питательные вещества. К тому же, для нормального пищеварения необходима клетчатка, которую мы получаем из растений, даже если другие их полезные свойства несколько уменьшились.

Квашеная капуста – один из основных источников витамина С в зимнее время. Много полезных веществ содержится в сухофруктах. А вот на консервированные овощи налегать не стоит – как правило, в них много соли, уксуса и масла. Исключения чаще всего составляет кабачковая икра. Ну и бабушкино варенье не лучший вариант – как правило, оно содержит ударную дозу сахара.

Вывод: Овощи и фрукты зимой нельзя исключать из рациона. Наоборот, в холода мы нуждаемся в них еще больше, чем в летнюю жару.

Если вы уже видите в зеркале набрякшие бока и живот, а менять пищевые привычки и образ жизни вам не хочется, можно успокоить себя мыслью, что вам теплее других. Ведь полные люди не мерзнут – их согревает подкожный жир. На самом деле все ровно наоборот. Жир не умеет генерировать тепло. Он может его только сохранять – внутри. Поэтому организм не сразу реагирует на холод, не предпринимает защитных мер. Риск обморожения у тучных людей выше.

Теплее всего людям атлетического телосложения – их организм быстро реагирует на стрессовый фактор в виде холода. Мозг включает аварийную систему обогрева: сосуды сужаются, уменьшая теплоотдачу, а мышцы начинают быстро сокращаться, вырабатывая тепло. К тому же такие люди быстрее двигаются и редко доводят себя до такой стадии охлаждения, когда начинается дрожь в теле и онемение пальцев.

Чем более активный образ жизни вы ведете, тем легче вы перенесете зиму. Не прячьтесь в теплой квартире – гуляйте минимум полчаса ежедневно. Ходите быстрым шагом – не замерзнете и потратите больше калорий. Займитесь фитнесом или зимними видами спорта. Делайте зарядку по утрам.

Дело не только в фигуре. Так вы укрепите иммунитет, улучшите состояние организма и работу нервной системы. Физическая активность приводит к выработке гормонов радости — с ними гораздо теплее в короткие зимние дни.

Вывод: Не запасайте жир на зиму, он вас не согреет. Лучше укрепляйте мышцы – пользы будет больше.

Не начинайте сбрасывать вес немедленно с помощью диет и голоданий! Резкие ограничения в питании в принципе не полезны, а зимой особенно. Роспотребнадзор рекомендует питаться сбалансировано и не лишать организм необходимых веществ и витаминов. Главное – не есть гадости и знать меру в полезном

Если вы стали свидетелем интересного события, присылайте сообщения, фото и видео в Viber  и WhatsApp по номеру тел. : +79195740453, в нашей группе «В Контакте»

У российских космонавтов на МКС закончилась еда

Американские астронавты поделились продуктами с коллегами. Они предоставили россиянам 13 контейнеров с рационами питания

Фото: NASA

У российских космонавтов на Международной космической станции закончилась еда. Проблема возникла из-за переноса запуска грузового корабля «Прогресс», сообщает РИА Новости. Корабль должен был отправиться на МКС еще 11 декабря, но из-за дополнительных проверок старт отложили на 15 февраля.

Российская сторона попросила доставить продукты американцев, но те предложили поделиться своими запасами. В итоге астронавты США предоставили россиянам 13 контейнеров с рационами питания.

Как часто на МКС возникают подобные проблемы? Комментирует летчик-космонавт, герой России Андрей Борисенко.

Андрей Борисенко летчик-космонавт, герой России

У российских космонавтов на МКС, скорее всего, есть неприкосновенный запас еды, но его решили не тратить, считает научный руководитель Института космической политики Иван Моисеев.

— Обычно стараются резервы не трогать. Поэтому вполне возможно, что там вообще проблемы нет: есть достаточные резервы до прихода грузовика, но они сознательно идут на то, чтобы [взять запасы американцев]. Действительно, если у американцев много еды, то это несколько проще.

— Нет такого, что у американцев больше запасов, чем у нас? Или все-таки есть?

— Нет. Во-первых, у них другое планирование. Во-вторых, у них тяжелый грузовик. «Прогресс», можно сказать, самый легкий из всех грузовиков, меньше всего груза доставляет. А у американцев много тяжелых грузовиков, и они вполне просто могли создать избыток.

В октябре 2020 года в российском модуле на МКС сломался туалет. Тогда американские астронавты также разрешили космонавтам пользоваться своими устройствами. Годом ранее аналогичная проблема возникла у американцев, им пришлось пользоваться устройствами в российском сегменте МКС.

Добавить BFM.ru в ваши источники новостей?

Еда с X-FIT: услуга «Здоровое питание» – полезно, грамотно, вкусно

Эксперты-диетологи X-FIT разработали уникальные сервисы, благодаря которым теперь намного проще придерживаться принципов здорового питания. Новые программы уже запущены в кафе фитнес-клубов федеральной сети.

Уже сейчас гости клубов X-FIT могут воспользоваться услугами диет-сопровождения, убедиться в эффективности целевых программ питания, разработанных для похудения или набора мышечной массы, а также получать специально подобранные бизнес-ланчи с доставкой прямо на работу.

«Сбалансированное питание для людей, которые стараются поддерживать себя в хорошей физической форме или стремятся достигнуть определенного результата, столь же важно, как и правильно подобранные тренировочные программы, – рассказывает Елена Соловьёва, заместитель генерального директора по фитнесу федеральной сети фитнес-клубов X-FIT. – В наших кафе Fresh-Fit, которые работают на территории каждого клуба, мы предлагаем прекрасное меню, которое предусматривает разные цели занятий наших клиентов. Здесь всегда можно найти все необходимое, чтобы помочь росту мышц, а также вкусные блюда, не добавляющие веса. В меню мы указываем не только каллораж, но и содержание белков, жиров и углеводов, так как это более значимая информация для достижения результата. А теперь для тех, кто серьезно настроен на ЗОЖ, мы ввели программу ”Здоровое питание”, благодаря которой можно получить от диетолога индивидуальную программу завтраков, обедов и желанных перекусов; при этом повар Fresh-Fit своевременно будет снабжать вас вкусной и полезной едой по данной программе, естественно, с учетом ваших вкусовых предпочтений. Такой подход позволяет членам клубов X-FIT еще быстрее и эффективнее добиваться желанных целей и прекрасно себя чувствовать».

Если в зале наиболее эффективны занятия с персональным тренером, то лучший результат в отношении питания дает индивидуальное диет-сопровождение. Как это работает? Квалифицированный фитнес-диетолог, исходя из ваших физических данных, возраста, веса, нагрузок, а также предпочтений в еде, составляет диету или программу питания. Придерживаться ее намного проще с помощью специалистов клуба, которые берут на себя буквально все – начиная от подбора и закупки продуктов, контроля их качества, приготовления завтраков, обедов и ужинов строго по технологиям здорового питания и заканчивая доставкой к назначенному времени по заданному адресу. Цена услуги индивидуального диет-сопровождения варьируется в зависимости от стоимости продуктов. Многие девушки приходят в фитнес, чтобы сбросить лишний вес. Начинающие бодибилдеры, наоборот, стремятся нарастить мышечную массу. Для таких категорий клиентов X-FIT ввел целевые программы питания, рассчитанные на 1200 и 2500 калорий в день. Данные сервисные услуги на данный момент доступны в столичном клубе X-FIT Монарх.

Наконец, корпоративным клиентам X-FIT предлагает правильное питание для сотрудников, то есть доставку бизнес-ланчей в офисы. Блюда, приготовленные с учетом рекомендаций диетологов, сбалансированы по содержанию жиров, белков и углеводов.

Быстрая еда нового уровня появилась в Китае — Вести

Азиатская лапша быстрого приготовления известна на весь мир, но в КНР пошли ещё дальше. В этом году на рынке появилась еда в одноразовых пластиковых коробочках по типу китайского самовара. Всем известное хого традиционно стоит в центре стола, в кипящий бульон добавляют что-нибудь по вкусу. А для приготовления нового продукта не обязательно наличие кипятка.

Идеальное завершение холодного зимнего дня в Китае — поедание острого горячего хот-пота большой дружной компанией. Однако как раз с наличием компании у жительницы Шанхая по имени Бай Хуэй есть проблемы. Она живёт одна и работает допоздна. Специально для таких людей на прилавках Китая появились самонагревающиеся ужины в стиле хого. Одна упаковка содержит порции мяса и овощей ровно на одного человека.

«Конечно, вкус самонагревающегося хот-пота немного отличается от обычного. Но если вы хотите поесть в одиночестве, вы всё равно должны купить все ингредиенты, а затем сварить их в большой кастрюле. Поэтому, если я ужинаю одна, мне удобнее купить одну из этих пачек», — поделилась Бай Хуэй.

Идея наслаждаться хот-потом в любом месте и в любое время пришлась потребителю по вкусу. Сеть ресторанов с традиционными хого Haidilao решила запустить свою линейку фирменных хот-потов быстрого приготовления в марте этого года. С тех пор объём производства вырос с 20 тысяч до 130 тысяч в день. Рынок вскипел, как это самое блюдо.

«Большинство потребителей — это молодые люди, родившиеся после 1995 года, так называемое поколение Z. Самонагревающиеся продукты довольно популярны в социальных сетях, и вы можете увидеть много соответствующей рекламы в телесериалах и прямом эфире, и многие сегодня готовы попробовать их. И что интересно, покупатели сейчас берут не одну упаковку, а сразу несколько, чтобы сравнить вкусы разных брендов», — рассказала глава отдела комплексных услуг компании Bianlifeng Сунь Ци.

В период между 20 января и 2 февраля, когда вспышка коронавируса в Китае была в самом разгаре, ритейлеры заметили бум продаж хот-потов в пластиковых упаковках. Они заняли второе место среди всех самонагревающихся продуктов. Отчёт, проведённый консалтинговыми фирмами Kantar Worldpanel и Bain&Company, показал: пандемия подтолкнула людей запасаться продуктами питания, в том числе едой быстрого приготовления, которую можно долго хранить и удобно есть на самоизоляции. Продажи подскочили более чем на 7% за первые девять месяцев этого года.

«Рост продаж этих продуктов действительно отражает растущий спрос потребителей. Эти покупатели хотят наслаждаться своей жизнью, не посещая ресторан большой компанией, но продолжая употреблять эти продукты в любое время и в любом месте. То есть спрос растёт, и на рынок выходит все больше и больше брендов. Конкуренция будет расти, поэтому инновации — это ключ для производителей, которые хотят опередить конкурентов», — сообщил представитель компании Kantar Worldpanel Джейсон Юй.

Многие известные в Китае хот-пот-рестораны выпустили на рынок свои мини-блюда с функцией саморазогрева. Представители электронных торговых площадок также начинают задумываться о том, под каким соусом можно подать эту идею. Например, «Цзыхайго» и «Мосяосянь» в середине года сумели привлечь миллионы юаней дополнительных инвестиций. Одним словом, большие деньги сегодня льются в маленькие хот-поты.

Food News — ScienceDaily

Школьные сады, где дети едят больше овощей

4 февраля 2021 г. — Заставить детей есть овощи может показаться непреодолимой задачей, но исследователи питания из Техасского университета в Остине нашли один выход: школьные огороды и уроки по использованию …


Глаза раскрывают историю жизни рыб

28 января 2021 г. — Если вы посмотрите глубже в глаза рыбе, она расскажет вам историю своей жизни.Ученые демонстрируют, что они могут использовать стабильный изотопный анализ глазных линз пресноводных рыб, в том числе . ..


Техника приготовления сока может повлиять на полезность свежевыжатого сока

27 января 2021 г. — С Новым годом многие люди принимают решение питаться более здоровой пищей, например, есть больше овощей. Но те, кому не нравится вкус или текстура некоторых овощей, могут предпочесть …


Какие напитки обладают потенциалом умами?

Янв.27 февраля 2021 г. — В новом и первом в своем роде исследовании ученые изучают ферментированные напитки, чтобы найти тот, у которого больше всего вкуса умами. Кто выиграет — шампанское, пиво, вино или …


Сделать пшеницу и арахис менее аллергенными

27 января 2021 г. — Исследователи используют селекцию растений и биотехнологию для удаления белков, связанных с пищевыми продуктами …


Влажная погода влияет на состав и количество крошечного эстуарного фитопланктона

Янв.25, 2021 — Экстремальные погодные явления, такие как ураганы и увеличение количества осадков, влияют как на количество, так и на состав пикофитопланктона в устье реки Нойз. Работа является первым шагом в …


Веганская диета значительно улучшает метаболизм у детей раннего возраста

21 января 2021 г. — Исследователи сообщают о всестороннем пилотном исследовании метаболического воздействия полноценной веганской диеты на маленьких детей. Исследование показало, что у детей-веганов заметно изменен метаболизм и снижен уровень витамина А…


Исследование сравнивает низкожировую растительную диету с низкоуглеводной животной диетой

21 января 2021 г. — Люди, соблюдающие низкожировую растительную диету, ели меньше калорий в день, но имели более высокие уровни инсулина и глюкозы в крови, по сравнению с низкоуглеводной диетой на основе животных, согласно данным компании Small. ..


Ученые для разработчиков глобальной политики: относитесь к рыбе как к продукту питания, чтобы помочь решить мировой голод

19 января 2021 г. — Рыба обеспечивает 17 процентов животного белка, потребляемого в мире, и богата питательными микроэлементами и незаменимыми жирными кислотами. В новой статье эксперты утверждают, что видят рыбу в пищевой системе …


Исследователи создают в лаборатории «листы» мяса, которые хорошо сочетаются с их натуральными аналогами

19 января 2021 г. — Исследователи разработали новую форму выращенного мяса, используя метод, который обещает более естественный вкус и текстуру, чем другие альтернативы традиционному мясу из …


Как выбор диеты влияет на продолжительность жизни у плодовых мушек

Янв.19 февраля 2021 г. — Предоставление мухам выбора продуктов питания изменяет химический обмен в их мозгу, который отвечает за координацию метаболизма, сокращая продолжительность их жизни как …


Прием жареной пищи связан с повышенным риском серьезных сердечных заболеваний и инсульта

18 января 2021 г. — Прием жареной пищи связан с повышенным риском серьезных сердечных заболеваний и инсульта, говорится в объединенном анализе имеющихся исследований …


У гуппи разный уровень самоконтроля

Янв. 15, 2021 — Точно так же, как люди, пытающиеся придерживаться новогодних обещаний, гуппи обладают разным уровнем самоконтроля, новое исследование …


Употребление в пищу жиров омега-3 помогает арктическим сусликам согреться во время глубокого холода

14 января 2021 г. — Кормя арктических сусликов специальной диетой, исследователи обнаружили, что жирные кислоты омега-3, содержащиеся в семенах льна и рыбьем жире, помогают животным согреться на глубине …


Учет пробелов в древних пищевых сетях

Янв.14 января 2021 г. — Изучение древних пищевых сетей может помочь ученым восстановить сообщества видов, многие из которых давно вымерли, и даже использовать эти идеи, чтобы выяснить, как современные сообщества могут измениться в будущем. …


Технология импульсного ультрафиолетового излучения для повышения безопасности яиц и помощи в птицеводстве

13 января 2021 г. — Импульсный ультрафиолетовый свет может стать эффективной альтернативой некоторым противомикробным технологиям, которые сейчас используются в птицеводстве для уничтожения патогенов на яичной скорлупе, по мнению исследователей, которые. ..


Разлив зерен на истинную идентичность кофе

13 января 2021 г. — Люди во всем мире хотят, чтобы их кофе был сытным и по разумной цене. Чтобы соответствовать этим стандартам, обжарщики обычно используют смесь двух видов зерен, арабики и робусты. Но некоторые используют больше …


Концепция

проливает свет на потерю азота при производстве обычных пищевых продуктов

13 января 2021 г. — Различия в интенсивности потерь азота между домашним скотом и сельскохозяйственными культурами подтверждают необходимость…


Выявлена ​​связь между кишечными микробами, диетой и болезнями

11 января 2021 г. — Рацион, богатый здоровой и растительной пищей, способствует присутствию кишечных микробов, которые связаны с более низким риском распространенных заболеваний, включая болезни сердца, исследования показали …


Пробиотические кофейные и чайные напитки

11 января 2021 г. — Хорошие новости для тех, кому в начале дня нужна чашка чая. Ученые-диетологи создали новые пробиотические кофейные и чайные напитки, которые содержат более 1 миллиарда единиц полезных для кишечника живых пробиотиков….


Четверг, 4 февраля 2021 г.

Четверг, 28 января 2021 г.

Среда, 27 января 2021 г.

Понедельник, 25 января 2021 г.

Четверг, 21 января 2021 г.

19 января 2021 г., вторник

Понедельник, 18 января 2021 г.

пятница, 15 января 2021 г.

Четверг, 14 января 2021 г.

13 января 2021 г., среда

11 января 2021 г., понедельник

Суббота, 9 января 2021 г.

Четверг, 7 января 2021 г.

среда, 6 января 2021 г.

5 января 2021 г., вторник

23 декабря 2020 г., среда

вторник, 22 декабря 2020 г.

понедельник, 21 декабря 2020 г.

Четверг, 17 декабря 2020 г.

вторник, 15 декабря 2020 г.

понедельник, 14 декабря 2020 г.

суббота, 12 декабря 2020 г.

Четверг, 10 декабря 2020 г.

пятница, 4 декабря 2020 г.

Четверг, 3 декабря 2020 г.

2 декабря 2020 г., среда

понедельник, 30 ноября 2020 г.

25 ноября 2020 г., среда

24 ноября 2020 г., вторник

пятница, 20 ноября 2020 г.

среда, 18 ноября 2020 г.

вторник, 17 ноября 2020 г.

понедельник, 16 ноября 2020 г.

Воскресенье, 15 ноября 2020 г.

13 ноября 2020 г., пятница

Четверг, 12 ноября 2020 г.

среда, 11 ноября 2020 г.

Вторник, 10 ноября 2020 г.

9 ноября 2020 г., понедельник

суббота, 7 ноября 2020 г.

Четверг, 5 ноября 2020 г.

среда, 4 ноября 2020 г.

9 ноября 2020 г., понедельник

вторник, 3 ноября 2020 г.

2 ноября 2020 г., понедельник

пятница, 30 октября 2020 г.

Четверг, 29 октября 2020 г.

понедельник, 26 октября 2020 г.

четверг, 22 октября 2020 г.

среда, 21 октября 2020 г.

вторник, 20 октября 2020 г.

пятница, 16 октября 2020 г.

Четверг, 15 октября 2020 г.

12 октября 2020 г., понедельник

пятница, 9 октября 2020 г.

четверг, 8 октября 2020 г.

Food News, Кулинарные статьи, Факты о продуктах питания и питании

  • Sushmita Sengupta, 11 февраля 2021 г. 14:42 IST

    Предупреждение о прихлебании: теперь вы можете приготовить чили-чесночные паратхи без хлопот замешивать, раскатывать или набивать тесто.Какие у вас теперь есть оправдания?

  • Адити Ахуджа, 11 февраля 2021 г., 14:02 IST

    Дипика Падуконе испекла восхитительное печенье с арахисовым маслом в рамках конкурса выпечки со своей подругой Хитеши Мехтой. Смотрите эпическое видео здесь!

  • Sushmita Sengupta, 11 февраля 2021 12:47 IST

    Юзвендра Чахал опубликовал супер-милый бумеранг-видео, в котором жена Дханашри глотает супер-заряженную гол-гаппу, как профессионал.

  • Сомдатта Саха, 11 февраля 2021 г. 12:26 IST

    Ранвир Сингх получил особый подарок для Джиджу Ника Джонаса — кастомную банку Nutella!

  • Адити Ахуджа, 11 февраля 2021 г. 12:22 IST

    Мира Капур наслаждалась обильным итальянским застольем во время отпуска в Гоа, и еда действительно выглядела просто восхитительно.

  • Неха Гровер, 11 февраля 2021 г., 12:06 IST

    Вирусный: женщина не получила свой заказ, так как ее еда была съедена и прикончена в пути водителем службы доставки. Она поделилась в Твиттере забавным сообщением водителя …

  • Анчал Матур, 11 февраля 2021 г. 11:46 IST

    Шилпа поделилась прекрасным видео, на котором ее сын срывает спелые звездчатые плоды со своего дерева в саду, и мы впечатлены.

  • Сушмита Сенгупта, 11 февраля 2021 г. 11:14 IST

    Бипаша отправилась в Instagram, чтобы мы могли взглянуть на ее грандиозный пир в среду вечером, и на столе мы заметили несколько чапати, кадхай панир, райту, салат и бирьяни из баранины.

  • Сомдатта Саха, 11 февраля 2021 г., 10:05 IST

    Lakhnavi Dum Aloo — это жареный картофель с начинкой, обмакнутый в насыщенный и пряный луково-томатный соус, приготовленный из кучи топленого масла, масла и сливок.

  • Сушмита Сенгупта, 11 февраля 2021 года 08:56 IST

    Парат может быть фаршированной, может быть простой, может быть острой или сладкой.Да, вы нас слышали. Сладкие лепешки — явление редкое, но не редкость.

  • Somdatta Saha, 10 февраля 2021 г. 17:50 IST

    Соедините тарелку рыбного карри Малабар с рисом и насладитесь обильным ужином.Взгляните на рецепт.

  • Адити Ахуджа, 10 февраля 2021 г. 17:23 IST

    Вирусное фото: фотография грузовика с едой в Сиэтле, США, стала вирусной в Интернете из-за важного сообщения, которым он должен был поделиться.

  • Неха Гровер, 10 февраля 2021 г. 17:06 IST

    Вирусный: популярный ютубер Элайджа Дэниел открыл эту специальную сеть бургеров, которая стала вирусной в Твиттере. Здесь продаются «Гей-бургеры».

  • Сушмита Сенгупта, 10 февраля 2021 г. 16:37 IST

    Сурбхи Джиоти, которая также является одной из лучших телевизионных актрис, не уклоняется от того, чтобы поделиться своими секретами фитнеса со своими поклонниками и рассказать нам о своей диете.

  • Сушмита Сенгупта, 10 февраля 2021 г. 16:24 IST

    Что никогда не выходит из моды, так это немного индивидуальности.Как насчет того, чтобы попробовать свои силы в приготовлении еды в этот День святого Валентина?

  • Анчал Матур, 10 февраля 2021 г., 16:08 IST

    От рыбного карри Кералы до малабари бирьяни или жареных креветок Андхры — прибрежные блюда из южной Индии — настоящее удовольствие для любителей морепродуктов!

  • Адити Ахуджа, 10 февраля 2021 г. 14:59 IST

    В вирусном видео девушка примеряет маску из куркумы, что дало неожиданные результаты. Посмотрите, как правильно использовать куркуму!

  • Неха Гровер, 10 февраля 2021 г. 14:46 IST

    Поклонники Леди Гаги в восторге от розового печенья Chromatica Oreo.Twitter гудит от пользователей, охотящихся за Леди Гагой Ореос.

  • Сушмита Сенгупта, 10 февраля 2021 г. 14:35 IST

    Куриная шорба — это классика муглай, которую вы, должно быть, пробовали в различных ресторанах, а теперь приготовьте ее дома, воспользовавшись нашим звездным рецептом.

  • Анчал Матур, 10 февраля 2021 г. 13:18 IST

    По случаю Всемирного дня пиццы Кунал Кемму поделился историей о том, как пицца делала его счастливым посреди ночи, когда он страдал от смены часовых поясов и очень голоден!

  • Сомдатта Саха, 10 февраля 2021 г. 13:09 IST

    Всемирный день зернобобовых: Дал — основной продукт питания почти каждого индийца.Давайте узнаем некоторые из популярных рецептов дал, которые могут сделать питательную и полезную еду.

  • Адити Ахуджа, 10 февраля 2021 г. 12:44 IST

    Минди Калинг поделилась в Instagram, как она отметила День пиццы, и восхитительные фотографии могут вызвать у некоторых сильную тягу. Взглянуть!

  • Неха Гровер, 10 февраля 2021 г. 10:57 IST

    Биканери гехун дал кичди готовится из зерен пшеницы вместо зерен риса, смешивается с мунг дал и готовится в скороварке.

  • Сомдатта Саха, 10 февраля 2021 г. 10:01 IST

    Фаршированный мирчи ка ачар — именно то блюдо, которое вы ищете, чтобы утолить свою тягу ко всему острому.

  • Шубхам Бхатнагар, 10 февраля 2021 г. 00:54 IST

    Несмотря на обязательный яичный бенедикт и блины, здесь вы найдете всевозможные солидные закуски — от пиццы и жареной курицы до суши и курицы в стиле теппаньяки.

  • Сомдатта Саха, 9 февраля 2021 г. 18:06 IST

    Этот рецепт чатпат-чаата включает батат, сладкий картофель, топленое масло и многое другое. Вы должны попробовать!

  • Адити Ахуджа, 9 февраля 2021 г. 17:58 IST

    Вирусный пост: пользователь Reddit поделился веселым мемом о том, что последовательность и пропорции ингредиентов никогда не могут быть правильными. Взглянуть!

  • Неха Гровер, 9 февраля 2021 г. 16:47 IST

    Курица патиала пряная, ароматная, сливочная и очень вкусная. Вот рецепт, который поможет вам приготовить настоящую курицу патиалу, не выходя из дома.

  • Анчал Матур, 9 февраля 2021 г. 16:45 IST

    Рецепт бирьяни: с различными методами приготовления и разными ингредиентами в самой южной Индии есть множество бирьяни.

  • Адити Ахуджа, 9 февраля 2021 г. 15:35 IST

    Масаба Гупта угостила своих подписчиков в Instagram восхитительным и полезным зеленым супом, которым она смаковала. Вот из чего это было сделано!

  • Неха Гровер, 9 февраля 2021 г. , 15:03 IST

    Мира Капур поделилась снимком еще одной декадентской еды, приготовленной ее матерью, в Instagram.Посмотрите, что это:

  • Сомдатта Саха, 9 февраля 2021 г. 14:49 IST

    Малаика Арора — настоящий гурман, и ее недавняя история в Instagram — тому подтверждение! Проверить это.

  • Неха Гровер, 9 февраля 2021 г. 14:11 IST

    Viral: когда американка сделала смелый шаг, чтобы указать на некоторые «чертовски странные» пищевые традиции, которые она заметила в U.K, это привело к массовым излияниям с обеих сторон.

  • Продовольственные банки изо всех сил пытаются накормить голодных во время Covid с нетерпением ждут исправлений Байдена для программы SNAP

    ДЕТРОЙТ — Кинда Макини-Андерсон обеспечивала горячими обедами домохозяйства на восточной стороне Детройта на протяжении всей пандемии Covid-19. По ее подсчетам, некоммерческая организация Inner City Youth Group Макини-Андерсон предоставила более 150 000 обедов за последние 10 месяцев.

    «Мы всегда были там с 2009 года, помогая сообществу», — сказала она недавним снежным утром после того, как принесла завтрак местной семье.«Но после пандемии это была перегрузка».

    Однако для подавляющего большинства семей, которых она помогает кормить, эти обеды — не единственная поддержка, на которую они рассчитывают удержаться на плаву. По оценкам Макини-Андерсон, 98 процентов обслуживаемых ею домашних хозяйств уже получают льготы по Программе дополнительной помощи в питании или SNAP — программе государственной помощи, ранее известной как продовольственные талоны. Но преимуществ, предоставляемых самой важной национальной программой для голодающих, просто недостаточно.

    Эксперты и защитники говорят, что пандемия выявила устаревшую и неадекватную систему.

    Кинда Макини-Андерсон руководит Inner City Youth Group, небольшой некоммерческой организацией, обслуживающей Ист-Сайд Детройта. Макини-Андерсон изображена на мероприятии по раздаче продуктов питания, которое она провела в марте. Джейк Уитман

    Джозеф Льобрера, директор по исследованиям группы продовольственной помощи аналитического центра Центра бюджетных и политических приоритетов в Вашингтоне, заявил, что исследование показывает, что SNAP не работает. задание №1: накормить голодных.«У людей заканчиваются пособия через две-три недели в месяц», — сказал он.

    Организации по оказанию продовольственной помощи — от небольших церковных кладовых и крупных региональных продовольственных банков до таких организаций, как Makini-Anderson’s — с начала пандемии несут двойное бремя: поддерживая миллионы американцев, недавно столкнувшихся с проблемой отсутствия продовольственной безопасности, которые не участвуют в или не имеют права на SNAP, а также обслуживают тех, кто уже получает помощь, но не получает ее в течение месяца.

    До пандемии среднее пособие по программе SNAP составляло около 1 доллара.40 на человека за один прием пищи. Во время пандемии всем участникам программы SNAP была увеличена максимальная выгода в размере 2 долларов за один прием пищи, но семьям, которые уже получали максимум и наиболее нуждающимся, не было предоставлено никаких дополнительных средств.

    В прошлом месяце администрация Байдена потребовала от Департамента сельского хозяйства, который управляет SNAP, исправить это, а также раньше, чем планировалось, изучить основу самого преимущества. Максимальные уровни льгот по программе SNAP продиктованы так называемым «Планом бережливого питания», который должен отражать минимальную стоимость питательной диеты.

    Но план Thrifty Food не пересматривался с 2006 года и не подвергался кардинальным изменениям с 1970-х годов, только увеличиваясь с течением времени в соответствии с инфляцией. План не подлежал переоценке еще два года.

    Люди покупают свежие продукты в региональном продовольственном банке Лос-Анджелеса 9 апреля. Люси Николсон / Reuters

    «План бережливого питания основан на предположении, что у людей много времени, чтобы делать покупки и готовить еду с нуля, но реальность такова, что многие семьи работают на разных должностях, — сказал Льобрера. «Составление плана питания, предполагающего, что вы собираетесь замочить фасоль на ночь, а не использовать консервированную фасоль — насколько это реально?» Льобрера сказал, что план также основан на устаревшем предположении, что люди тратят большую часть своего дохода на еду, тогда как в действительности большинство людей теперь тратят большую часть своей зарплаты на жилье.

    А пока продовольственные банки восполнили пробел.

    «Мы занимаемся этим уже 10, 11 месяцев? И, к сожалению, мы не увидели света в конце туннеля», — сказал Брайан Баркс, президент и главный исполнительный директор Food Bank for the Heartland, который обслуживает 93 округа в Небраске и Айове.

    Когда началась пандемия, NBC News сообщило, что продовольственный банк Баркса был настолько завален просьбами о помощи в подаче заявки на льготы по программе SNAP, что у него возникло отставание. В конце концов, продовольственный банк был вынужден отказаться от рекламы своей программы помощи SNAP, потому что он просто получал слишком много звонков, которые нужно было обработать.

    «У нас будет такое огромное количество звонков, что с нашим ограниченным персоналом мы просто не сможем успевать», — объяснил Баркс.

    Но количество еды, которое они должны были купить, чтобы удовлетворить потребность, росло, и увеличивалось, и увеличивалось.Он вырос с 80 000 долларов в месяц до пандемии до ошеломляющих 1,5 миллиона долларов, которые продовольственный банк теперь тратит каждый месяц на питание кладовых — и людей, — которые от них зависят.

    «Есть несколько серьезных вопросов, которые американцы задают себе каждый день.« Получаю ли я необходимое мне лекарство или покупать еду? Оплачиваю ли я счет за электричество или покупаю еду? » «Люди, которые не имеют права на льготы по программе SNAP, и те, кто нуждаются и нуждаются в продовольственной помощи, — это большой разрыв», — сказал он.

    Связанный

    Продовольственный банк Баркс в этом отношении не уникален. По всей стране в Feeding San Diego, обслуживающем округ Сан-Диего и прилегающие районы, ежемесячно распределяется на 700 000 обедов больше, чем за тот же период прошлого года.

    Баркс сказал, что изменения в SNAP, объявленные администрацией Байдена в прошлом месяце, вселяют в него надежду.

    «SNAP — это политический футбол. Так было всегда, — сказал он, — но это ключевой, важный инструмент, который нужен каждому продовольственному банку для выполнения той работы, которую мы делаем.Для выполнения этой работы нам нужна помощь федерального правительства, правительства штата и местных властей. Люди, которые ждут, что продовольственные банки решат проблему отсутствия продовольственной безопасности в нашей стране, мы не собираемся этого делать ».

    Фактически, общенациональная сеть продовольственных банков Feeding America, в которую входят как Food Bank for the Heartland, так и Участники Feeding San Diego провели исследование, показавшее, что на каждый прием пищи, предоставленный одним из их продовольственных банков, SNAP может предоставить девять.

    Это беспокоит таких людей, как Макини-Андерсон из Детройта, которые часто видят неблагополучные семьи, которые не соответствуют требованиям. для повышения, которое обеспечивают преимущества SNAP.

    Барри Чамблисс и Мелисса Мишо с их пятью детьми (слева направо) Тайларом, Майлзом, Авери, Харпером и Райли. Семья Кортеси Мишо-Шамблисс

    Семьи, такие как Барри Чамблисс и Мелисса Мишо: с пятью детьми до 10 лет и драматическими потерями для свои доходы во время пандемии Шамблисс и Мишо скупились. Но когда весной они подали заявление на получение SNAP, им было отказано.

    «В последнем полученном мной опровержении сказано, что мне нужно сдать справки об увольнении на работу, которой Барри не занимался годами», — сказал Мишо.

    Попытки оспорить это решение и связаться с социальным работником привели к оставшимся без ответа телефонным звонкам и разочарованию, сказала пара.

    «Раньше люди могли войти в офис и фактически заполнить собственно заявку, и они могут иметь в этом помощь», — отметила Макини-Андерсон. Теперь «им трудно даже перемещаться по телефону, чтобы заполнить это приложение».

    Это то, о чем хорошо осведомлена Стейси Дин, новый заместитель министра продовольствия, питания и бытового обслуживания Министерства сельского хозяйства.

    «Это то, что на моей новой работе не дает мне спать по ночам, кого нам не хватает?» — сказал Дин. «Процесс подачи заявки на льготы SNAP — сложный. Он невероятно строгий. И попытка осуществить это в удаленной среде, я думаю, немного усложнила его как для штатов, в которых реализуется программа, так и для людей, которые нужны преимущества «.

    Затраты на администрирование SNAP делятся между штатами и федеральным правительством, но поскольку в прошлом году в списки SNAP было добавлено еще 6 миллионов человек в Америке, многие штаты, по сути, должны были делать больше с теми же или меньшими ресурсами и делать все удаленно.

    «Одна из вещей, которые мы хотим сделать, — это упростить некоторые правила, чтобы штатам было проще запускать программу», — сказал Дин.

    Она признала, что продовольственные банки увеличились. «Они могут очень быстро удовлетворить потребности в неотложной помощи», — сказал Дин. «К сожалению, в этой среде их попросили сделать гораздо больше, а именно обеспечить едой на более длительные периоды времени и дополнить федеральные продовольственные программы».

    Сопутствующие

    Для тех, кто помогает удовлетворить потребности, это предчувствие.После Великой рецессии 2008 года потребовалось десять лет, чтобы отсутствие продовольственной безопасности вернулось к прежнему уровню.

    «Мы забираем каждую унцию энергии, чтобы попытаться помочь тем людям, которые были добавлены в список тех, кто сейчас испытывает нехватку продовольствия», — сказал Баркс. «Все, что угодно, что можно сделать, чтобы облегчить давление, с которым сталкиваются продовольственные банки, закупить и распределить продукты, принесет пользу организациям по оказанию помощи голодающим».

    В Детройте дела у Шамблисса и Мишо налаживаются.Когда к нам обратились за комментариями, представитель Министерства здравоохранения и социальных служб штата Мичиган заявил, что агентство не может комментировать подробности дела Чемблисса и Мишо из-за требований конфиденциальности. Но после того, как в этом месяце вышла в эфир статья «Nightly News», посвященная паре и их детям, Макини-Андерсон сказал, что агентство обратилось к семье с предложением оказать помощь.

    Кензи Абу-Сабе и Кевин Монахан сообщили из Нью-Йорка. Синтия Макфадден сообщила из Коннектикута.

    Последние важные и важные новости пищевой промышленности

    Всестороннее освещение последних важных новостей пищевой отрасли от ведущей международной журналистской сети just-food.

    Активист-инвестор в TreeHouse Foods ищет новые возможности, включая потенциальную продажу 11 февраля 2021 г.

    Саймон Харви

    Появился активист-инвестор, настаивающий на улучшении стоимости акций TreeHouse Foods, а также на возможной продаже бизнеса.


    Американский инвестор Artisan голосует за изменения в Danone 11 февраля 2021 г.

    Энди Койн

    Другая инвестиционная группа поддержала призывы к структурным изменениям французского молочного гиганта Danone.


    Ferrero производит фирменное мороженое 10 февраля 2021 г.

    Дин Бест

    Итальянский гигант кондитерских и сладких закусок Ferrero берет на себя другую часть пищевой промышленности.


    «Вкус, текстура и цена будут иметь решающее значение» — Майко Ван Дер Меер из Novish о перспективах развития морепродуктов на растительной основе 10 февраля 2021 г.

    Дин Бест

    Бывший руководитель отдела морепродуктов Майко Ван Дер Меер руководит заводской фирмой Novish. Он обсуждает взгляд сектора морепродуктов на растительные альтернативы и способы роста развивающейся отрасли.


    Британская пекарня Frank Roberts & Sons сокращает рабочие места 10 февраля 2021 г.

    Саймон Харви

    Frank Roberts & Sons, пекарня, базирующаяся в Великобритании, объединила два своих бизнес-подразделения, создав до 50 рабочих мест.


    Кооператив молочной промышленности Великобритании Omsco нанимает Дэвида Уильямса из Arla в качестве первого генерального директора 10 февраля 2021 г.

    Энди Койн

    Omsco, британский кооператив органической молочной промышленности, учредил должность генерального директора и назначил на эту должность опытного представителя отрасли.


    Хайн Поднебесная приближаются к приобретениям 10 февраля 2021 г.

    Саймон Харви

    Генеральный директор Hain Celestial Марк Шиллер убедительно показал, что крупный производитель продуктов питания США готов к приобретениям.


    Mondelez запускает ускоритель закусок CoLab 10 февраля 2021 г.

    Дин Бест

    Американский гигант через свое инновационное и венчурное подразделение SnackFutures создает схему для работы с молодыми предприятиями в области, которую производитель Cadbury называет «закусками для благополучия».


    Tyson Foods покупает долю в птицеводческих активах Malayan Flour Mills 10 февраля 2021 г.

    Энди Койн

    Американский производитель мяса Tyson Foods приобрел 49% акций птицеводческого предприятия в Юго-Восточной Азии за нераскрытую сумму.


    PepsiCo переименовывает незащищенный от расизма бренд тети Джемаймы в Pearl Milling Company 10 февраля 2021 г.

    Саймон Харви

    PepsiCo переименовала свой бренд смесей для блинов и сиропов Aunt Jemima после того, как крупный производитель продуктов питания и напитков США объявил о своем плане в июне на фоне опасений по поводу расовых стереотипов.


    Американская сотовая компания New Age Meats получает дополнительное финансирование 10 февраля 2021 г.

    Энди Койн

    Американская сотовая компания New Age Meats заручилась дополнительной поддержкой инвесторов, в том числе основателя бренда закусочных RXBar.


    Группа «Фацер» закрывает пекарню в Швеции в рамках программы повышения эффективности 10 февраля 2021 г.

    Саймон Харви

    Группа компаний «Фацер», финская пищевая компания, объявила, что этой осенью планирует закрыть одну из своих пекарен, поскольку компания стремится повысить эффективность своих предприятий.


    Post Holdings наблюдает за сделкой через специализированную закупочную машину 10 февраля 2021 г.

    Дин Бест

    Американский производитель продуктов питания — последнее предприятие, которое обратилось к специализированной компании по приобретению, или SPAC, с прицелом на покупку бизнеса.


    Инвесторы привлекли Tesco к ответственности за усилия по борьбе с ожирением 10 февраля 2021 г.

    Энди Койн

    Британский гигант супермаркетов Tesco получил предложение от группы инвесторов сделать больше для решения ключевой проблемы со здоровьем.


    Arnott’s создаст подразделение по производству хлопьев и снеков за счет контрольного пакета акций австралийской Diver Foods 10 февраля 2021 г.

    Саймон Харви

    Arnott’s Group, австралийский производитель продуктов питания, планирует создать новое подразделение после заключения соглашения о приобретении контрольного пакета акций местного бизнеса.


    Lotus Bakeries инвестирует в расширение завода в США и Бельгии 9 февраля 2021 г.

    Саймон Харви

    Lotus Bakeries планирует добавить новые производственные линии на заводах в США и Бельгии в течение следующих трех лет.


    Американская мясная компания Randall Farms куплена ЧП Highview Capital 9 февраля 2021 г.

    Энди Койн

    Randall Farms, американский мясной бизнес, был приобретен местной частной инвестиционной компанией за нераскрытую сумму.


    Vinamilk готовит новое предприятие на Филиппинах 9 февраля 2021 г.

    Дин Бест

    Vinamilk, крупнейшая молочная компания Вьетнама, объявила о подготовке к созданию предприятия на ключевом экспортном рынке.


    Марс защищает цветовую позицию на фоне критики 9 февраля 2021 г.

    Дин Бест

    Кондитерский гигант привлек к себе внимание известной американской некоммерческой организации по обещанию, сделанному пять лет назад.


    Предупреждение о рабочих местах в Великобритании в связи с продолжением задержек экспорта из-за Брексита 9 февраля 2021 г.

    Энди Койн

    Промышленный орган Великобритании Британская ассоциация мясопереработчиков (BMPA) предупредила, что потеря рабочих мест может быть неизбежна после выхода страны из Европейского Союза.


    Pastas Gallo планирует консолидировать производство макаронных изделий в Испании 9 февраля 2021 г.

    Саймон Харви

    Испанский пищевой бизнес при поддержке инвесторов Pastas Gallo реорганизует производство макаронных изделий посредством процесса консолидации.


    Nestle устанавливает климатические приоритеты для Европы, Ближнего Востока и Северной Африки 9 февраля 2021 г.

    Энди Койн

    Сегодня «Нестле» определила приоритеты своей деятельности в области изменения климата в трех географических регионах.


    Nestle заявляет, что «детское питание Gerber, произведенное в Китае, безопасно после заявления о токсичных металлах» 9 февраля 2021 г.

    Саймон Харви

    Nestle и ее подразделение детского питания Gerber ответили на сообщения в социальных сетях Китая о том, что хлопья этого бренда содержат токсичные металлы.


    Clemens Food Group расширяет производство свинины в США 9 февраля 2021 г.

    Энди Койн

    Clemens Food Group, американская компания по переработке свинины, намерена потратить 228 млн долларов на расширение своей деятельности, стало известно.


    Новые продукты — Arla Foods добавляет соусы к бренду Buko в Германии; Conagra представляет совместный проект Mondelez; Британский стартап Insane Grain по производству здоровых снеков занял первое место в рейтинге «большой четверки» 9 февраля 2021 г.

    просто-фуд.com

    Партия новых продуктов на этой неделе включает добавление дипсов к бренду Arla Buko в Германии и британский стартап по производству здоровых снеков Insane Grain, который впервые попал в список «большой четверки».


    Американская кондитерская компания American Licorice Co. покупает местного конкурента Torie & Howard 8 февраля 2021 г.

    Энди Койн

    Кондитерский бизнес в США. Компания American Licorice Co. приобрела местного аналога за нераскрытую сумму, что является ее последней инвестицией в наиболее подходящие для вас части этой категории.


    Производитель закусок Edita Food Industries увеличивает производственные мощности после запуска новых вафель 8 февраля 2021 г.

    Саймон Харви

    Edita Food Industries, производитель снеков из Египта, увеличивает производственные мощности после недавнего запуска нового вафельного батончика.


    Meat Group Olymel инвестирует в завод в Квебеке 8 февраля 2021 г.

    Саймон Харви

    Канадский переработчик свинины и птицы намерен внести изменения в одну из своих производственных площадок.


    Немецкие экспортеры кондитерских изделий критикуют меры контроля после Брексита, поскольку поставки страдают 8 февраля 2021 г.

    Саймон Харви

    Немецкие производители кондитерских изделий уже сталкиваются с проблемами при экспорте в Великобританию после таможенных процедур после Брексита.


    Генеральный директор Джухайна задержан в связи с «обвинениями» в адрес бывшего председателя Сафвана Табета 8 февраля 2021 г.

    Саймон Харви

    Египетская компания Juhayna Food Industries заявила, что на выходных власти задержали одного из руководителей высшего звена в связи с обвинениями в адрес члена семьи.

    статей о еде и рецептах

    Запеченные ригатони с рагу из баранины Ина Гартен — комфортная еда, которая нам нужна

    Комфортная еда для многих семей, стран и культур — это спектр. Для некоторых это может быть успокаивающее блюдо из макарон с сыром; для других он тянется за миской

    … Подробнее

    Руководство по рождественским подаркам Chowhound 2020: веганские угощения

    Дарить съедобные рождественские подарки нетрудно, если только вы не делаете подарок вегану.Затем все становится немного сложнее. Но мы тебя поймали. Ниже приведены лучшие съедобные веганские подарки

    … Подробнее

    10 умных способов использовать простыни для сушки без стирки

    Знаете ли вы, что простыни для сушки можно использовать не только для стирки? Хорошо известно, что простыни для сушки помогают смягчить одежду и защитить ее от статического электричества. Однако эти

    … Подробнее

    Как чистить и поддерживать деревянную разделочную доску, не испортив ее

    Домашние повара любят разделочные доски из дерева, потому что они прочные и надежные.Деревянные доски привлекательны, они не затупят ножи, а также не загрязняют и не содержат вредных бактерий.

    … Подробнее

    8 простых способов приготовить макароны и сыр в штучной упаковке на вкус, как будто вы сделали это с нуля

    Это безопасное место, где человек может свободно признать, что в его сердцах и ртах еще есть место для упакованных в коробки макарон и сыра их молодости.

    … Подробнее

    Почему натуральное вино — такое большое дело?

    Натуральное вино, в том числе биодинамическое и органическое, стоит поискать, особенно если вы хотите быть ответственным любителем вина.Вот что вам следует знать. В возрасте

    лет … Подробнее

    Ода 5 лучшим блюдам на День благодарения из упаковки

    Ностальгия — фактор, который нельзя сбрасывать со счетов, когда дело доходит до еды, и эти пять праздничных продуктов иногда кажутся даже лучше из коробки (или банки). Если вы не согласны,

    … Подробнее

    Лучше, чем домашние вкусности, которые можно заказать через Интернет

    Печенье, торты, пироги и другие сладости, заказываемые по почте, стали лучше (и более плодовитыми), чем когда-либо, и это хорошо в этот праздничный сезон.Мы собрали некоторые из

    … Подробнее

    Как ухаживать за эмалированным чугуном, чтобы он прослужил всю жизнь

    Вы искали шикарную чугунную эмалированную посуду; защитите свои вложения, правильно очищая и ухаживая за ними. От голландских печей и тушеных блюд до запаса

    . .. Подробнее

    Вино и сульфиты: что нужно знать

    Вы, наверное, слышали что-то о винных сульфитах раньше, но что именно они представляют и вызывают ли беспокойство? Вот что нужно знать каждому любителю вина.

    … Подробнее

    Любимые закуски из карибской кладовой шеф-поваров, которые можно заказать онлайн

    Если вы хотите приготовить карибские блюда дома, запаситесь этими одобренными шеф-поваром продуктами для кладовой.

    … Подробнее

    7 пончиков со всего мира, которые заставят вас надеть кольцо

    Пончики (или пончики) — одна из самых популярных жареных закусок, объединяющая культуры всего мира.Пончики бывают всех размеров и форм: кольца, дырочки, сферы, завитки и шарики.

    … Подробнее

    19 отличных десертов на День благодарения, которые не пирог

    Когда обычный состав пирогов кажется скучным и скучным из-за вашего десертного репертуара, вам нужно внести изменения. Мы не говорим вовсе отказаться от классики, такой как пироги на День благодарения, но

    … Подробнее

    20 лучших находок ALDI за ноябрь — все о файлах cookie и Дне благодарения

    Листья превратились из зеленых в желто-красные, тыквенные специи проникли во все наши любимые хлебобулочные изделия, а День Благодарения не за горами.Это правда: осень

    … Подробнее

    Все, что вам нужно знать о пепперони, пицца BFF

    Пепперони — неизменный фаворит, но знаете ли вы, откуда он взялся, как его делают и что делает его стилем баффало? Читай дальше что бы узнать.

    … Подробнее

    Как хранить и размораживать замороженные бананы для выпечки

    Если у вас есть спелые бананы и вы не планируете их есть в ближайшее время, вы можете позволить им сгнить на прилавке, взбить банановый хлеб на месте или

    . .. Прочитайте больше

    Полное руководство по гранату, «Драгоценность зимы»

    Мистический, красивый, декоративный, удачный, питательный, суперпродукт — вот некоторые из слов, которыми можно описать плод граната. Вот все, что вам нужно знать о выборе и использовании граната.

    … Подробнее

    Устали от тыквы? Торт Genoise с начинкой из клюквенного творога — это движение

    Давайте отметим одно: пирожные легко испечь, но их, конечно, сложно украсить.Есть простая причина, по которой мы тратим деньги на торты из

    … Подробнее

    Рыбный соус против устричного соуса: знаете ли вы разницу?

    Это сложные, мощные приправы, которые являются основными продуктами азиатской кухни, с тезками морских существ в придачу. Но это о степени сходства между устричным соусом и рыбой

    … Подробнее

    Марципановая и миндальная паста: в чем разница?

    По мере приближения праздничного сезона выпечки у всех возникает один вопрос: марципан и миндальная паста — это одно и то же? Ладно, может быть, это не универсальное чудо, но пьянящий аромат

    . .. Прочитайте больше

    Красные тако с биррией доказывают, что замачивать ваши лепешки — гениальный ход

    Узнайте, как приготовить тако из биррии дома, и вы никогда не вернетесь к своей обычной голой лепешке. Тако неполноценно без некоторых аксессуаров — немного кинзы

    … Подробнее

    Food & Drink — Новости, статьи, биография, фото

    Slow Food Fast

    Этот забавный рецепт говядины на столе за 25 минут получает бодрящий вкус из свежего хрена.

    Еда и напитки

    Ни одна уловка не принесет нам хрустящей кожицы и сочного мяса. Опытный обжарщик делится своим собственным целостным подходом и рецептом, настолько простым и надежным, что вы захотите использовать его еженедельно.

    Еда и напитки

    Зависит от того, как вы их используете. Эти бутылки прекрасно подходят для жарки, тушения, заправки и многого другого.

    Еда и напитки

    Антиоксиданты — это хорошо. Но иногда настоящая выгода находится в процессе создания. Этот рецепт согревающей кружки лимона, имбиря и куркумы так же приятно готовить, как и пить.

    Еда и напитки

    Мы собрали группу лучших поставщиков мяса, чтобы ответить на вопрос: как лучше всего приготовить стейк. Оказывается, все сводится к четырем простым шагам.

    Еда и напитки

    От классических крылышек до масляного крабового соуса — мы собрали лучшие рецепты для просмотра больших игр с вашего собственного дивана.

    Еда и напитки

    С капсульным батончиком всего из трех бутылок можно приготовить бесчисленное количество напитков.Но для некоторых даже это слишком многого. Два чаевых спорят: действительно ли у нас есть пропускная способность, чтобы приготовить настоящий коктейль прямо сейчас?

    Кара Ньюман и Сара Карнасевич

    Вино

    Короткий ответ — регион Маргарет-Ривер в Западной Австралии. Но после некоторых поисков наш винный обозреватель также нашел несколько вкусных и доступных такси из Калифорнии.

    Slow Food Fast

    Frozen phyllo делает этот рецепт несложным. Это чистый комфорт в холодную погоду, быстро на столе.

    Еда и напитки

    Питательные, приправленные пряностями и богатые цельнозерновыми блюдами, кухни Африки на вкус еще свежее, чем когда-либо. Неудивительно, что все больше поваров в США становятся популярными. Попробуйте эти рецепты сливочного фонио, риса джоллоф и кенийского черноглазого горошка.

    On Wine

    Наш винный обозреватель консультируется с медицинскими экспертами о пользе, которую может принести успокаивающий ритуал употребления вина.

    Слоу Фуд Фаст

    Рецепт не может быть проще. Но успокаивающие и ароматные результаты заставят всех за столом чувствовать себя хорошо заботливыми.

    Еда и напитки

    Устали от старых спагетти? Попробуйте пасту из красного вина с каштанами и панчеттой или феттучини с сочным грибным рагу. 5 быстрых и удобных рецептов, которые возвращают новое в лапшу.

    Еда и напитки

    Стартапы по всей стране стремятся облегчить нагрузку на свалки, предлагая еду на вынос в многоразовых контейнерах. Попадут ли потребители на борт?

    Slow Food Fast

    Измельченная и обжаренная цветная капуста становится сочной и очень пикантной.Это отличная вегетарианская альтернатива фаршу из говядины или баранины, которые обычно превосходят турецкий лахмаджун.

    Еда и напитки

    Мы перестали этого избегать. В самом деле, мы его сохраняем, рендерим и используем для приготовления всех видов блюд.

    On Wine

    Вина, которые подаются в Белом доме, многое говорят нам о президенте, находившемся у власти в то время. Наш винный обозреватель рассматривает недавнюю книгу по этой теме, а также предлагает обзор фаворитов Белого дома, которые можно откупорить.

    Слоуфуд Фаст

    Менее чем за 10 минут вы можете накормить курицу вкусным дымным углем. Завернутый в лаваш со свежими гарнирами и чесночным йогуртовым соусом, это сытное блюдо.

    Слоуфуд Фаст

    Менее чем за 10 минут вы можете накормить курицу вкусным дымным углем. Завернутый в лаваш со свежими гарнирами и чесночным йогуртовым соусом, это сытное блюдо.

    On Wine

    Они не обязательно молодые. Но как только вы перестанете заниматься маркетингом, нужно будет найти ценности.

    Регулирование FDA в отношении каннабиса и продуктов, полученных из каннабиса, включая каннабидиол (CBD)

    На этой странице:

    Существует значительный интерес к разработке методов лечения и других потребительских товаров, полученных из каннабиса и его компонентов, включая каннабидиол (CBD). FDA признает потенциальные возможности, которые могут предложить каннабис или его производные, и признает значительный интерес к этим возможностям.Тем не менее, FDA известно, что некоторые компании продают продукты, содержащие каннабис и производные от каннабиса соединения, способами, которые нарушают Федеральный закон о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах (Закон FD&C) и могут поставить под угрозу здоровье и безопасность потребителей. Агентство стремится защищать общественное здоровье, а также предпринимает шаги для повышения эффективности нормативных механизмов для законного маркетинга соответствующей каннабиса и продуктов, полученных из каннабиса. FDA имеет ряд доступных ресурсов, которые касаются каннабиса и продуктов, полученных из каннабиса, таких как CBD, и агентство хочет гарантировать, что потребители и другие заинтересованные стороны имеют доступ к этим ресурсам в централизованном месте.

    Информация для потребителей

    Связь FDA

    Нормативные ресурсы

    Вопросы и ответы

    Ниже приводится ряд часто задаваемых вопросов и ответов по этой теме.

    1. Что такое каннабис и марихуана?
    2. Каким образом Закон о сельском хозяйстве 2018 г. определяет коноплю? Что это означает для продуктов, регулируемых FDA?
    3. Одобрило ли FDA какие-либо медицинские продукты, содержащие каннабис или производные от каннабиса соединения, такие как CBD?
    4. Существуют ли другие лекарственные препараты CBD, кроме Epidiolex, FDA? Что насчет продуктов, которые я видел в магазинах или в Интернете?
    5. Почему FDA не одобрило больше продуктов, содержащих каннабис или производные каннабиса, для медицинского использования?
    6. Как FDA отреагирует на штаты, разрешающие продажу каннабиса для медицинских целей без одобрения FDA?
    7. Получало ли агентство какие-либо отчеты о побочных эффектах, связанных с употреблением каннабиса для лечения заболеваний?
    8. Законно ли мне продавать продукты CBD?
    9. Могут ли продукты THC или CBD продаваться в качестве пищевых добавок?
    10. Законно ли в торговле между штатами продавать продукты питания (включая любые продукты питания или корма для животных), в которые были добавлены THC или CBD?
    11. При проведении двух предыдущих определений относительно ТГК, почему FDA пришло к выводу, что ТГК является активным ингредиентом в лекарственном препарате, который был одобрен в соответствии с разделом 505 Закона о FD&C? Принимая два предыдущих определения относительно CBD, почему FDA определило, что существенные клинические исследования были санкционированы и / или инициированы, и что существование таких исследований было обнародовано?
    12. Можно ли использовать очищенные семена конопли, протеиновый порошок семян конопли и масло семян конопли в пищу для человека?
    13. Какова позиция FDA в отношении каннабиса и ингредиентов, полученных из каннабиса, в косметике?
    14. Будет ли FDA принимать меры против каннабиса или продуктов, связанных с каннабисом, которые нарушают Закон о FD&C?
    15. Могу ли я импортировать или экспортировать продукты, содержащие каннабис или производные каннабиса?
    16. Какова роль FDA, когда дело доходит до исследования каннабиса и продуктов, полученных из каннабиса, для медицинского использования?
    17. Возражает ли FDA против клинического исследования каннабиса для медицинского использования?
    18. Как пациенты могут получить доступ к каннабису или продуктам, полученным из каннабиса, для медицинского использования через расширенный доступ?
    19. Могут ли пациенты получить доступ к каннабису или продуктам, полученным из каннабиса, для медицинского использования с помощью права на попытку?
    20. Есть ли у FDA опасения по поводу применения продукта каннабиса детям?
    21. Есть ли у FDA опасения по поводу введения продукта каннабиса беременным и кормящим женщинам?
    22. Что FDA думает о том, чтобы сделать КБР доступным для детей с эпилепсией?
    23. Что мне делать, если мой ребенок ест что-то, содержащее каннабис?
    24. Я видел, как продаются продукты каннабиса для домашних животных. Они в безопасности?
    25. Можно ли добавлять коноплю в корм для животных?
    26. Могут ли одобренные препараты для людей, содержащие КБД или синтетический ТГК, использоваться на животных с помощью экстраметки?

    1. Что такое каннабис и марихуана?

    A. Каннабис — это растение семейства Cannabaceae, которое содержит более восьмидесяти биологически активных химических соединений. Наиболее известные соединения — дельта-9-тетрагидроканнабинол (THC) и каннабидиол (CBD). Части растения Cannabis sativa контролируются в соответствии с Законом о контролируемых веществах (CSA) с 1970 года в рамках класса наркотиков «Марихуана» (обычно называемого «марихуана») [21 U.S.C. 802 (16)]. «Марихуана» внесена в Список I CSA из-за высокого потенциала злоупотребления, что в значительной степени связано с психоактивными эффектами ТГК, и отсутствием в настоящее время признанного медицинского применения растения в Соединенных Штатах.

    2. Каким образом Закон о сельском хозяйстве 2018 г. определяет коноплю? Что это означает для продуктов, регулируемых FDA?

    A. На федеральном уровне Закон о совершенствовании сельского хозяйства 2018 г., Pub. L. 115-334 (Закон о сельском хозяйстве 2018 г.) был подписан в декабре.20, 2018. Среди прочего, этот новый закон вносит изменения в некоторые федеральные органы, касающиеся производства и сбыта конопли, определяемой как «растение Cannabis sativa L. и любая его часть, включая его семена и все производные, экстракты, каннабиноиды, изомеры, кислоты, соли и соли изомеров, независимо от того, растут они или нет, с концентрацией дельта-9-тетрагидроканнабинола не более 0,3 процента в пересчете на сухой вес ». Эти изменения включают удаление конопли из CSA, что означает, что растения каннабиса и их производные содержат не более 0.3 процента ТГК в пересчете на сухой вес больше не являются контролируемыми веществами в соответствии с федеральным законом.

    Закон о фермах 2018 г., однако, прямо сохранил полномочия FDA по регулированию продуктов, содержащих каннабис или производные каннабиса, в соответствии с Законом о FD&C и разделом 351 Закона о государственной службе здравоохранения (Закон о PHS). FDA рассматривает продукты, содержащие каннабис или производные каннабиса, как и любые другие продукты, регулируемые FDA, то есть они подпадают под те же органы и требования, что и регулируемые FDA продукты, содержащие любые другие вещества.Это верно независимо от того, классифицируются ли конопля или соединения, полученные из каннабиса, как конопля согласно Закону о сельском хозяйстве 2018 года.

    3. Одобрило ли FDA какие-либо медицинские продукты, содержащие каннабис или производные от каннабиса соединения, такие как CBD?

    A. На сегодняшний день агентство не одобрило маркетинговую заявку на каннабис для лечения какого-либо заболевания или состояния. Однако FDA одобрило один препарат, полученный из каннабиса, и три препарата, связанных с каннабисом. Эти утвержденные продукты доступны только по рецепту лицензированного поставщика медицинских услуг.

    FDA одобрило Epidiolex, который содержит очищенную форму лекарственного вещества CBD, для лечения судорог, связанных с синдромом Леннокса-Гасто или синдромом Драве, у пациентов в возрасте от 1 года и старше. Он также одобрил Epidiolex для лечения приступов, связанных с комплексом туберозного склероза, у пациентов в возрасте 1 год и старше. Это означает, что FDA пришло к выводу, что этот конкретный лекарственный продукт безопасен и эффективен для предполагаемого использования.

    Агентство также одобрило маринол и Syndros для терапевтического использования в Соединенных Штатах, в том числе для лечения анорексии, связанной с потерей веса у пациентов со СПИДом. Маринол и Синдрос включают активный ингредиент дронабинол, синтетический дельта-9-тетрагидроканнабинол (ТГК), который считается психоактивным компонентом каннабиса. Другой одобренный FDA препарат, Cesamet, содержит активный ингредиент набилон, который имеет химическую структуру, аналогичную THC, и получен синтетическим путем.

    4. Существуют ли, помимо Epidiolex, другие лекарственные препараты CBD, одобренные FDA? Что насчет продуктов, которые я видел в магазинах или в Интернете?

    A. Нет. Нет других одобренных FDA лекарственных препаратов, содержащих CBD. Нам известно, что некоторые фирмы продают продукты CBD для лечения заболеваний или для других терапевтических целей, и мы направили таким фирмам несколько писем с предупреждениями. Согласно Закону FD&C, любой продукт, предназначенный для терапевтического или медицинского использования, и любой продукт (кроме продуктов питания), который предназначен для воздействия на структуру или функцию организма человека или животных, является лекарственным средством.Как правило, лекарства должны либо получать одобрение FDA на премаркете в рамках процесса подачи заявки на новые лекарства (NDA), либо соответствовать «монографии» для конкретной категории лекарств, установленной FDA’s Over-the-Counter (OTC) Drug Review. CBD не был ингредиентом, рассматриваемым в обзоре безрецептурных препаратов. Неутвержденный новый препарат не может распространяться или продаваться в межгосударственной торговле.

    FDA по-прежнему обеспокоено распространением продуктов, которые, как утверждается, содержат CBD, которые продаются для терапевтического или медицинского использования, хотя они не были одобрены FDA.Часто такие товары продаются в Интернете и поэтому доступны по всей стране. Продажа неутвержденных продуктов с необоснованными терапевтическими заявлениями — это не только нарушение закона, но также может подвергнуть пациентов риску, поскольку безопасность или эффективность этих продуктов не доказана. Этот обманчивый маркетинг недоказанных методов лечения также вызывает серьезную озабоченность в отношении общественного здравоохранения, поскольку пациенты и другие потребители могут быть вынуждены не использовать одобренные методы лечения для лечения серьезных и даже смертельных заболеваний.

    В отличие от лекарств, одобренных FDA, продукты, которые не подвергались проверке FDA в рамках процесса одобрения лекарств, не оценивались на предмет того, работают ли они, какая может быть правильная дозировка, если они действительно работают, как они могут взаимодействовать с другими препаратами. лекарств, имеют ли они опасные побочные эффекты или другие проблемы безопасности.

    Агентство продолжало и будет продолжать следить за рынком и принимать необходимые меры для защиты общественного здоровья от компаний, незаконно продающих каннабис и продукты, полученные из каннабиса, которые могут подвергать потребителей риску и которые продаются для терапевтических целей, для которых они не предназначены. одобренный.В то же время FDA признает потенциальные терапевтические возможности, которые могут предложить каннабис или соединения, полученные из каннабиса, и признает значительный интерес к этим возможностям. FDA по-прежнему считает, что процесс утверждения лекарств представляет собой лучший способ обеспечить доступность безопасных и эффективных новых лекарств, включая любые препараты, полученные из каннабиса, для пациентов, нуждающихся в соответствующей медицинской терапии. Центр оценки и исследований лекарственных средств (CDER) стремится поддерживать разработку новых лекарств, включая каннабис и препараты, производные от каннабиса, посредством процесса исследования нового лекарственного средства (IND) и утверждения лекарственного средства (см. Вопрос № 16).

    5. Почему FDA не одобрило большее количество продуктов, содержащих каннабис или производные каннабиса, для медицинского использования?

    A. FDA осведомлено о том, что неутвержденные продукты каннабиса или производных каннабиса используются для лечения ряда заболеваний, включая, например, истощение вследствие СПИДа, эпилепсию, невропатическую боль, спастичность, связанную с рассеянным склерозом, а также рак и химиотерапию. индуцированная тошнота.

    На сегодняшний день FDA не одобрило маркетинговую заявку на каннабис для лечения какого-либо заболевания или состояния и, таким образом, не определило, что каннабис безопасен и эффективен при каком-либо конкретном заболевании или состоянии.Однако агентство одобрило один препарат, полученный из каннабиса, и три препарата, связанных с каннабисом (см. Вопрос № 2).

    FDA полагается на соискателей и научных исследователей для проведения исследований. Роль агентства, изложенная в Законе о FD&C, заключается в проверке данных, представленных в FDA в заявке на утверждение, чтобы убедиться, что лекарственный продукт соответствует установленным законом стандартам для утверждения.

    Изучение каннабиса и производных от каннабиса соединений в условиях клинических испытаний необходимо для оценки безопасности и эффективности этих веществ для лечения любого заболевания или состояния.В руководстве FDA для промышленности от декабря 2016 года: разработка лекарственных препаратов для растений содержатся конкретные рекомендации по предоставлению индексов IND для лекарственных препаратов растительного происхождения, например, полученных из каннабиса, в поддержку будущих маркетинговых приложений для этих продуктов. В проекте руководства агентства от июля 2020 года, Каннабис и соединения, производные от каннабиса: соображения качества для клинических исследований Руководство для промышленности, подчеркивается, что качество важно для всех, кто хочет провести клинические исследования в этой области, особенно для тех, кто менее знаком с FDA.

    FDA продолжит оказывать содействие компаниям, заинтересованным в надлежащем выводе на рынок безопасных, эффективных и качественных продуктов, включая научно обоснованные исследования, касающиеся использования каннабиса в медицинских целях. Дополнительную информацию об исследованиях использования каннабиса в медицинских целях можно получить в Национальных институтах здравоохранения, в частности, в Национальном институте рака (NCI) и Национальном институте злоупотребления наркотиками (NIDA).

    6. Как FDA отреагирует на государства, разрешающие продажу каннабиса для медицинских целей без одобрения FDA?

    А.FDA известно, что несколько штатов либо приняли законы, отменяющие государственные ограничения на медицинское использование каннабиса и его производных, либо рассматривают возможность этого. Важно проводить медицинские исследования безопасности и эффективности продуктов каннабиса с помощью адекватных и хорошо контролируемых клинических испытаний. Мы приветствуем возможность поговорить со штатами, которые рассматривают возможность поддержки медицинских исследований каннабиса и его производных, чтобы мы могли предоставить информацию о федеральных и научных стандартах.

    7. Получало ли агентство какие-либо отчеты о побочных эффектах, связанных с употреблением каннабиса для лечения заболеваний?

    A. Агентство получило сообщения о побочных эффектах у пациентов, употребляющих каннабис или продукты, полученные из каннабиса, для лечения заболеваний. FDA рассматривает такие отчеты и будет продолжать отслеживать отчеты о побочных эффектах на предмет каких-либо сигналов безопасности, уделяя особое внимание серьезным побочным эффектам. Потребители и поставщики медицинских услуг могут сообщать о побочных эффектах, связанных с каннабисом или продуктами, производными от каннабиса, через систему отчетности FDA MedWatch через Интернет или по телефону 1-800-FDA-1088.Для получения дополнительной информации посетите веб-страницу FDA в MedWatch.

    Информация из отчетов о побочных эффектах, связанных с употреблением каннабиса, крайне ограничена; FDA в первую очередь получает отчеты о побочных эффектах для одобренных продуктов. Общая информация о потенциальных побочных эффектах употребления каннабиса и его компонентов может быть получена из опубликованных клинических испытаний, а также из спонтанно зарегистрированных побочных эффектов, отправленных в FDA. Требуется дополнительная информация о безопасности и эффективности каннабиса и его компонентов.Клинические испытания каннабиса, проводимые в рамках заявки IND, могут собрать эту важную информацию в рамках процесса разработки лекарства.

    8. Законно ли мне продавать продукты CBD?

    A. Это зависит, помимо прочего, от предполагаемого использования продукта, а также от того, как он маркируется и продается. Даже если продукт CBD соответствует определению «конопли» согласно Закону о сельском хозяйстве 2018 года (см. Вопрос № 2), он все равно должен соответствовать всем другим применимым законам, включая Закон о FD&C.Приведенные ниже вопросы и ответы объясняют некоторые способы, которыми определенные части Закона о FD&C могут повлиять на законность продуктов CBD.

    Нам известно, что государственные и местные органы власти задают многочисленные вопросы о законности CBD. С официальными лицами штата и местными властями ведется постоянная коммуникация, чтобы ответить на вопросы о требованиях Закона о FD&C, лучше понять ситуацию на уровне штата и иным образом взаимодействовать с партнерами по государственному / местному регулированию.

    9. Могут ли продукты THC или CBD продаваться в качестве пищевых добавок?

    A. Нет. На основании имеющихся данных FDA пришло к выводу, что продукты THC и CBD исключены из определения пищевых добавок в соответствии с разделом 201 (ff) (3) (B) Закона о FD&C [21 U.S.C. § 321 (ff) (3) (B)]. В соответствии с этим положением, если вещество (например, THC или CBD) является активным ингредиентом лекарственного препарата, одобренного в соответствии с разделом 505 Закона о FD&C [21 U.S.C. § 355], или был разрешен для исследования в качестве нового лекарственного средства, для которого были начаты существенные клинические исследования и о существовании таких исследований было объявлено публично, то продукты, содержащие это вещество, исключаются из определения диетической добавки.FDA считает вещество «разрешенным для исследования в качестве нового лекарственного средства», если оно является предметом заявки на получение нового исследуемого лекарственного средства (IND), которая вступила в силу. Согласно правилам FDA (21 CFR 312.2), если клиническое исследование не соответствует ограниченным критериям, указанным в этом регламенте, IND требуется для всех клинических исследований продуктов, подпадающих под действие раздела 505 Закона FD&C.

    Существует исключение из раздела 201 (ff) (3) (B), если вещество «продавалось как» пищевая добавка или обычный продукт питания до того, как лекарство было одобрено или до того, как были разрешены новые исследования лекарственного средства, в зависимости от обстоятельств.Однако на основании имеющихся данных FDA пришло к выводу, что это не относится к THC или CBD.

    FDA не располагает какими-либо доказательствами, которые ставили бы под сомнение его текущие выводы о том, что продукты THC и CBD исключены из определения пищевых добавок в соответствии с разделом 201 (ff) (3) (B) Закона о FD&C. Заинтересованные стороны могут представить агентству любые доказательства, которые, по их мнению, имеют отношение к этому вопросу. Наш постоянный обзор информации, которая была предоставлена ​​до сих пор, не заставила нас изменить наши выводы.

    Когда вещество исключается из определения диетической добавки в соответствии с разделом 201 (ff) (3) (B) Закона о FD&C, исключение применяется, если только FDA, по усмотрению агентства, не выпустило постановление после уведомления и комментария, что статья будет законной в соответствии с Законом о FD&C. На сегодняшний день таких нормативов не было выпущено ни для одного вещества.

    Ингредиенты, полученные из частей растения каннабис, которые не содержат ТГК или КБД, могут не подпадать под это исключение и, следовательно, могут продаваться в качестве пищевых добавок.Однако все продукты, продаваемые как диетические добавки, должны соответствовать всем применимым законам и постановлениям, регулирующим продукты диетических добавок. Например, производители и дистрибьюторы, которые хотят продавать диетические добавки, содержащие «новые диетические ингредиенты» (т. Е. Диетические ингредиенты, которые не продавались в Соединенных Штатах в составе пищевых добавок до 15 октября 1994 г. ), как правило, должны уведомлять FDA об этих ингредиентах ( см. раздел 413 (d) Закона о FD&C [21 USC § 350b (d)]).Как правило, уведомление должно включать информацию, демонстрирующую, что пищевая добавка, содержащая новый диетический ингредиент, будет обоснованно считаться безопасной при условиях использования, рекомендованных или предложенных на этикетке. Пищевая добавка является фальсифицированной, если она содержит новый диетический ингредиент, по которому нет достаточной информации, обеспечивающей разумную уверенность в том, что данный ингредиент не представляет значительного или необоснованного риска заболевания или травмы (см. Раздел 402 (f) (1) (B) Закона о FD&C [21 U.S.C. 342 (f) (1) (B)]).

    К диетическим добавкам применяются многочисленные другие законодательные требования, включая требования, касающиеся действующей надлежащей производственной практики (CGMP) и маркировки. Информацию об этих требованиях, а также о требованиях FDA во всех областях продукции можно найти на веб-сайте FDA.

    10. Законно ли в межгосударственной торговле продавать продукты питания (включая любой корм или корм для животных), в которые были добавлены THC или CBD?

    А.Нет. В соответствии с разделом 301 (II) Закона о FD&C [21 U.S.C. § 331 (ll)], запрещается вводить или доставлять для введения в торговлю между штатами любые продукты питания (включая любой корм или корм для животных), в которые было добавлено вещество, которое является активным ингредиентом в лекарственном препарате, одобренном в соответствии с раздел 505 Закона о FD&C [21 USC § 355], или лекарственного средства, в отношении которого были начаты существенные клинические исследования и о существовании таких исследований стало известно.Существуют исключения, в том числе, когда лекарство продавалось в пищевых продуктах до того, как лекарство было одобрено, или до того, как были начаты существенные клинические исследования, связанные с лекарством, или, в случае кормов для животных, это лекарство является новым лекарством для животных, одобренным для использования кормить и использовать в соответствии с утвержденной маркировкой. Однако, основываясь на доступных доказательствах, FDA пришло к выводу, что ни один из этих факторов не относится к THC или CBD. Поэтому FDA пришло к выводу, что вводить или доставлять для внедрения в межгосударственную торговлю любые продукты питания (включая любой корм для животных), в которые были добавлены THC или CBD, являются запрещенными.FDA не известно о каких-либо доказательствах, которые ставили бы под сомнение эти выводы. Заинтересованные стороны могут представить агентству любые доказательства, которые, по их мнению, имеют отношение к этому вопросу. Наш постоянный обзор информации, которая была предоставлена ​​до сих пор, не заставила нас изменить наши выводы.

    Когда этот законодательный запрет применяется к веществу, он запрещает ввоз в торговлю между штатами любых пищевых продуктов, в которые было добавлено это вещество, если только FDA, по усмотрению агентства, не выпустило постановление, одобряющее использование вещества в продуктах питания (раздел 301 (ll) (2) Закона о FD&C [21 U. S.C. § 331 (ll) (2)]). На сегодняшний день таких нормативов не было выпущено ни для одного вещества.

    Ингредиенты, полученные из частей растения каннабис, которые не содержат THC или CBD, могут не подпадать под действие 301 (ll) и, следовательно, могут быть добавлены в пищу. Например, как обсуждалось в Вопросе № 12, некоторые ингредиенты семян конопли могут быть на законных основаниях реализованы в продуктах питания для людей. Однако все пищевые ингредиенты должны соответствовать всем применимым законам и постановлениям. Например, по закону любое вещество, намеренно добавленное в пищу, является пищевой добавкой и, следовательно, подлежит предварительному рассмотрению и утверждению FDA, если только вещество не признано безопасным (GRAS) квалифицированными экспертами в условиях предполагаемого использования. или использование вещества исключено иным образом из определения пищевой добавки (разделы 201 (s) и 409 Закона о FD&C [21 U.S.C. §§ 321 (s) и 348]). За исключением трех ингредиентов семян конопли, упомянутых в Вопросе № 12, никакие другие ингредиенты каннабиса или производных каннабиса не были предметом петиции о пищевых добавках, оцененного уведомления GRAS или иным образом не были одобрены для использования в пищевых продуктах FDA. Пищевые компании, которые хотят использовать каннабис или производные от каннабиса ингредиенты в своих продуктах, подчиняются соответствующим законам и постановлениям, которые регулируют все пищевые продукты, включая те, которые связаны с процессами пищевых добавок и GRAS.

    11. Приняв два предыдущих определения относительно ТГК, почему FDA пришло к выводу, что ТГК является активным ингредиентом в лекарственном продукте, который был одобрен в соответствии с разделом 505 Закона FD&C? Принимая два предыдущих определения относительно CBD, почему FDA определило, что существенные клинические исследования были санкционированы и / или инициированы, и что существование таких исследований было обнародовано?

    A. ТГК (дронабинол) является активным ингредиентом в одобренных лекарственных препаратах, капсулах Маринола (и дженериках) и пероральном растворе Syndros.CBD является активным ингредиентом одобренного лекарственного препарата Epidiolex.

    Обнародованы данные о существенных клинических исследованиях THC и CBD. Например, два таких существенных клинических исследования включают исследования GW Pharmaceuticals в отношении Sativex. (См. Sativex начинает клинические испытания фазы II / III в США по борьбе с раковой болью)

    12. Можно ли использовать очищенные семена конопли, протеиновый порошок семян конопли и масло семян конопли в пищу для человека?

    А.В декабре 2018 года FDA завершило оценку трех общепризнанных безопасных (GRAS) уведомлений для следующих пищевых ингредиентов, полученных из семян конопли: очищенных семян конопли, протеинового порошка семян конопли и масла семян конопли. У FDA не было вопросов относительно вывода компании о том, что использование таких продуктов, как описано в уведомлениях, безопасно. Следовательно, эти продукты могут продаваться на законных основаниях как продукты питания для людей для использования, описанного в уведомлениях, при условии, что они соответствуют всем другим требованиям. Эти примечания GRAS относятся только к использованию этих ингредиентов в продуктах питания человека.На сегодняшний день FDA не получало никаких уведомлений GRAS об использовании ингредиентов, полученных из конопли, в кормах для животных (см. Вопрос № 25).

    Семена конопли — это семена растения Cannabis sativa . Семена растения в природе не содержат ТГК или КБД. Ингредиенты, полученные из семян конопли, которые являются предметом этих уведомлений GRAS, содержат только следовые количества THC и CBD, которые семена могут собирать во время сбора и обработки, когда они контактируют с другими частями растения.Потребление этих ингредиентов, полученных из семян конопли, не может сделать потребителей «кайфом».

    Выводы GRAS могут применяться к ингредиентам пищевых продуктов для людей, продаваемым другими компаниями, если они произведены в соответствии с уведомлениями и соответствуют перечисленным спецификациям. Некоторые из предполагаемых применений этих ингредиентов включают добавление их в качестве источника белка, углеводов, масла и других питательных веществ в напитки (соки, смузи, белковые напитки, растительные альтернативы молочным продуктам), супы, соусы, спреды, соусы, заправки, заменители мясных продуктов на растительной основе, десерты, выпечка, крупы, закуски и батончики. Продукты, содержащие любой из этих ингредиентов, полученных из семян конопли, должны указываться по названию в списке ингредиентов.

    Эти выводы GRAS не влияют на позицию FDA по поводу добавления CBD и THC в пищу.

    13. Какова позиция FDA в отношении каннабиса и ингредиентов, полученных из каннабиса, в косметике?

    A. Косметическое средство определяется в 201 (i) как «(1) изделия, предназначенные для растирания, выливания, опрыскивания или распыления, введения или иного нанесения на человеческое тело или любую его часть для очистки, украшения, продвижение привлекательности или изменение внешнего вида и (2) предметы, предназначенные для использования в качестве компонента любых таких предметов; за исключением того, что такой термин не включает мыло.«

    Согласно Закону FD&C, косметические продукты и ингредиенты не подлежат предварительному одобрению FDA, за исключением большинства красителей. Некоторые косметические ингредиенты запрещены или ограничены нормативными актами, но в настоящее время это не относится к любым ингредиентам каннабиса или производным каннабиса. Тем не менее, ингредиенты, не указанные в нормативных актах, должны соответствовать всем применимым требованиям, и ни один ингредиент, включая каннабис или ингредиент, полученный из каннабиса, не может использоваться в косметических средствах, если это приводит к фальсификации продукта или к неправильному брендовому продукту.Косметическое средство обычно является фальсифицированным, если оно содержит или содержит какое-либо ядовитое или вредное вещество, которое может причинить вред пользователям в условиях использования, указанных на этикетке, или при таких условиях использования, которые являются обычными или обычными (раздел 601 (а) Закон о FD&C [21 USC § 361 (a)]).

    Если продукт предназначен для воздействия на структуру или функции организма или для диагностики, лечения, смягчения, лечения или предотвращения заболеваний, это лекарство или, возможно, одновременно косметическое и лекарственное средство, даже если оно влияет на внешний вид.(См. Вопрос № 3 для получения дополнительной информации о лекарствах. )

    FDA может принять меры, если у него есть информация о том, что ингредиент или косметический продукт небезопасен для потребителей. Потребители могут сообщать о побочных эффектах, связанных с косметическими продуктами, через систему отчетности FDA MedWatch, онлайн или по телефону 1-800-FDA-1088, или связавшись с координатором по рассмотрению жалоб потребителей ближайшего окружного офиса FDA. Для получения дополнительной информации посетите веб-страницу FDA о том, как сообщить о жалобе, связанной с косметикой.

    14. Будет ли FDA принимать меры против каннабиса или связанных с ним продуктов, которые нарушают Закон о FD&C?

    A. В прошлом FDA рассылало предупреждающие письма компаниям, незаконно продающим продукты CBD, которые утверждали, что они предотвращают, диагностируют, лечат или излечивают серьезные заболевания, такие как рак. Некоторые из этих продуктов также нарушали Закон о FD&C, потому что они продавались как диетические добавки или потому, что они включали добавление CBD в пищу.

    Когда продукт нарушает Закон FD&C, FDA учитывает множество факторов при принятии решения о том, следует ли инициировать принудительные меры. Эти факторы включают, среди прочего, ресурсы агентства и угрозу общественному здоровью. FDA также может консультироваться со своими партнерами на федеральном уровне и уровне штата при принятии решения о том, следует ли инициировать федеральные правоприменительные меры.

    15. Могу ли я импортировать или экспортировать каннабис-содержащие или производные каннабиса продукты?

    А.Общую информацию об импорте / экспорте лекарственных препаратов, регулируемых FDA, можно найти в Интернете здесь. Управление по борьбе с наркотиками (DEA) — это федеральное агентство, ответственное за обеспечение соблюдения законов и правил о контролируемых веществах в США, и поэтому с ним следует консультироваться относительно любых правил / требований, которые они могут иметь в отношении импорта или экспорта продуктов, содержащих каннабис. . Пожалуйста, смотрите здесь информацию об импорте или экспорте пищевых ингредиентов.

    Что касается импорта, то, если окажется, что товар фальсифицирован, имеет неправильную марку в нарушение раздела 505 Закона о FD&C или запрещен к вводу или поставке для межгосударственной торговли в соответствии с разделом 301 (II) Закона о FD&C, такая статья получить отказ в допуске (см. раздел 801 (a) (3) Закона о FD&C [21 U.S.C. § 381 (а) (3)]).

    Исследования и расширенный доступ

    16. Какова роль FDA, когда дело доходит до исследования каннабиса и продуктов, полученных из каннабиса, для медицинского использования?

    A. Для проведения клинических исследований, которые могут привести к получению одобренного нового препарата, включая исследования с использованием материалов из растений, таких как каннабис, исследователям необходимо сотрудничать с FDA и подать заявку IND в Центр оценки и исследований лекарственных средств (CDER). Процесс подачи заявки IND дает исследователям возможность следовать, которая включает регулярное взаимодействие с FDA для поддержки эффективной разработки лекарств и защиты пациентов, участвующих в испытаниях.Для исследования использования в качестве лекарственного препарата для животных исследователи должны создать файл исследуемого нового лекарственного средства для животных (INAD) в Центре ветеринарной медицины для проведения своих исследований, а не IND с CDER.

    Как обсуждалось выше (см. Вопрос № 2), Закон о сельском хозяйстве 2018 года исключил коноплю из CSA. Это изменение может упростить для исследователей процесс изучения каннабиса и его производных, включая CBD, которые подпадают под определение конопли, что может ускорить разработку новых лекарств.

    Как также обсуждалось выше (см. Вопрос № 5), в июле 2020 года агентство также выпустило проект руководства, Каннабис и соединения, производные от каннабиса: Рекомендации по качеству для клинических исследований для промышленности, для лиц, рассматривающих возможность проведения клинических исследований в этой области.

    Проведение клинических исследований с использованием веществ, связанных с каннабисом, которые запланированы DEA, часто требует взаимодействия с несколькими федеральными агентствами. Это включает в себя: регистрацию, управляемую DEA; получение каннабиса для исследований от NIDA, в Национальных институтах здравоохранения или из другого зарегистрированного DEA источника; и рассмотрение FDA прикладных и исследовательских протоколов IND или INAD.Дополнительно:

    • Для вещества, контролируемого Списком I в соответствии с CSA, DEA предоставляет исследователям регистрацию исследователя и протокол, а также предъявляет требования к безопасности уровня Списка I на месте, где будет изучаться каннабис.
    • NIDA предоставляет каннабис исследовательского класса для научных исследований. Агентство отвечает за надзор за выращиванием каннабиса для медицинских исследований и заключило контракт с Университетом Миссисипи на выращивание каннабиса для исследований на безопасном объекте. Доступен каннабис разной силы и состава. DEA также может разрешить дополнительным производителям зарегистрироваться в DEA для производства и распространения каннабиса в исследовательских целях.
    • Исследователи работают с FDA и подают заявку IND в соответствующее подразделение Управления новых лекарств CDER в зависимости от терапевтических показаний. На основании результатов, полученных в исследованиях, проведенных на этапе IND, спонсоры могут подать маркетинговую заявку на официальное одобрение препарата.

    17. Возражает ли FDA против клинического исследования каннабиса для медицинского использования?

    A. Нет. FDA считает, что научно обоснованное исследование, проведенное в соответствии с заявкой IND, является лучшим способом определить, какие пациенты могут получить пользу от употребления наркотиков, полученных из каннабиса. FDA поддерживает проведение этого исследования:

    1. Предоставление информации о процессе, необходимом для проведения клинических исследований с использованием каннабиса.
    2. Предоставляет информацию о конкретных требованиях, необходимых для разработки лекарственного средства, полученного из растения, такого как каннабис. В декабре 2016 года FDA обновило свое Руководство для промышленности: разработка лекарственных препаратов на растительной основе, которое предоставляет спонсорам рекомендации по подаче заявок IND на лекарственные препараты растительного происхождения.
    3. Оказание конкретной поддержки исследователям, заинтересованным в проведении клинических исследований с использованием каннабиса и его компонентов в рамках процесса IND, посредством встреч и регулярных взаимодействий на протяжении всего процесса разработки лекарств.
    4. Оказание общей поддержки исследователям, чтобы помочь им понять и следовать процедурам проведения клинических исследований через группу поддержки малого бизнеса и промышленности Центра FDA по оценке лекарственных средств и исследований.

    18. Как пациенты могут получить доступ к каннабису или продуктам, полученным из каннабиса, для медицинского использования через расширенный доступ?

    A. Расширенный доступ — это потенциальный путь для пациента с серьезным или опасным для жизни заболеванием или состоянием попробовать исследуемый медицинский продукт (лекарство, биологическое или медицинское устройство) для лечения вне клинических испытаний, когда нет сопоставимых или удовлетворительных результатов. доступные методы лечения.Производители могут иметь возможность предоставлять исследуемые препараты отдельным пациентам при определенных обстоятельствах посредством расширенного доступа, как описано в Законе о FD&C и подзаконных актах.

    19. Могут ли пациенты получить доступ к каннабису или продуктам, полученным из каннабиса, для медицинского использования с помощью права на пробу?

    A. Информация для пациентов о праве на попытку (RTT) доступна на нашем веб-сайте. RTT разработан для облегчения доступа к определенным исследуемым лекарствам посредством прямого взаимодействия между пациентами, их врачами и спонсорами лекарств — FDA не участвует в этих решениях. Спонсоры, разрабатывающие препараты для лечения опасных для жизни состояний, несут ответственность за определение того, делать ли их продукты доступными для пациентов, которые имеют право на доступ в рамках RTT. Если вас интересует RTT, вам следует обсудить этот путь со своим лицензированным врачом. Компании, занимающиеся разработкой лекарств и биопрепаратов, также известные как спонсоры, могут предоставить информацию о том, считается ли их лекарство / биологический препарат подходящим исследуемым препаратом в рамках RTT и могут ли они предоставить это лекарство / биологический препарат в соответствии с Законом о RTT.

    Дети и беременные / кормящие женщины

    20. Есть ли у FDA опасения по поводу введения продукта каннабиса детям?

    A. Мы понимаем, что родители пытаются найти способы лечения заболеваний своих детей. Однако использование непроверенных препаратов может иметь непредсказуемые и непредвиденные последствия. Лица, осуществляющие уход, и пациенты могут быть уверены в том, что одобренные FDA препараты были тщательно проверены на безопасность, эффективность и качество и находятся под контролем FDA после их поступления на рынок. FDA продолжает поддерживать обоснованные, научно обоснованные исследования использования лекарственных препаратов, содержащих каннабис или производные каннабиса, и продолжит работу с компаниями, заинтересованными в выводе на рынок безопасных, эффективных и качественных продуктов. За исключением Epidiolex, Marinol и Syndros, ни один продукт, содержащий каннабис или производные каннабиса (растительные или синтетические), не был одобрен как безопасный и эффективный для использования в любой популяции пациентов, будь то педиатрические или взрослые.

    21. Есть ли у FDA опасения по поводу введения продукта каннабиса беременным и кормящим женщинам?

    A. FDA осведомлено о потенциальных неблагоприятных последствиях для здоровья при использовании продуктов каннабиса, содержащих ТГК, у беременных или кормящих женщин. В опубликованной научной литературе сообщается о потенциальных побочных эффектах употребления каннабиса у беременных женщин, включая ограничение роста плода, низкий вес при рождении, преждевременные роды, малость для гестационного возраста, поступление в отделение интенсивной терапии новорожденных (ОИТН) и мертворождение. [1, 2, 3] На основании опубликованных исследований на животных также есть опасения, что употребление каннабиса во время беременности может негативно повлиять на развитие мозга плода. [4, 5, 6] Американский колледж акушеров и гинекологов (ACOG) рекомендует рекомендовать беременным или планирующим беременность женщинам отказаться от употребления каннабиса. Кроме того, ACOG отмечает, что недостаточно данных для оценки воздействия употребления каннабиса на младенцев, находящихся на грудном вскармливании; поэтому не рекомендуется употреблять каннабис при грудном вскармливании.[7] Беременным и кормящим женщинам следует поговорить с врачом о потенциальных неблагоприятных последствиях употребления каннабиса для здоровья.

    22. Что думает FDA о том, чтобы сделать КБР доступным для детей с эпилепсией?

    A. FDA одобрило Epidiolex, который содержит очищенную форму лекарственного вещества CBD, для лечения судорог, связанных с синдромом Леннокса-Гасто или синдромом Драве, у пациентов в возрасте от 1 года и старше. Он также одобрил Epidiolex для лечения приступов, связанных с комплексом туберозного склероза, у пациентов в возрасте 1 год и старше.Это означает, что FDA пришло к выводу, что данный лекарственный продукт безопасен и эффективен для предполагаемого использования. Контролируемые клинические испытания, проверяющие безопасность и эффективность лекарственного средства, наряду с тщательной проверкой в ​​рамках процесса одобрения лекарств FDA, являются наиболее подходящим способом довести до пациентов препараты на основе каннабиса. Благодаря адекватным и хорошо контролируемым клиническим исследованиям, которые поддержали это одобрение, и гарантии стандартов качества производства, назначающие препараты могут быть уверены в единообразной силе препарата и его последовательной доставке, которые поддерживают надлежащую дозировку, необходимую для лечения пациентов с этими сложными и серьезными синдромами эпилепсии. .

    23. Что мне делать, если мой ребенок ест что-нибудь, содержащее каннабис?

    A. За исключением таких продуктов, как ингредиенты семян конопли, обсуждаемые в вопросе № 12, которые были оценены на предмет безопасности, важно защитить детей от случайного проглатывания каннабиса и продуктов, содержащих каннабис. FDA рекомендует хранить эти продукты в недоступном для детей месте, чтобы снизить риск случайного проглатывания. Если у родителя или опекуна есть обоснованные подозрения, что ребенок случайно проглотил продукты, содержащие каннабис, ребенка следует доставить к врачу или в отделение неотложной помощи, особенно если ребенок ведет себя необычным образом или чувствует себя больным.

    Домашние и другие животные

    24. Я видел, как товары каннабиса продаются для домашних животных. Они в безопасности?

    A. FDA известно о том, что некоторые продукты каннабиса продаются как продукты для здоровья животных. Мы хотим подчеркнуть, что FDA не одобрило использование каннабиса для животных, и агентство не может гарантировать безопасность или эффективность этих продуктов. По этим причинам FDA предостерегает владельцев домашних животных от использования таких продуктов и рекомендует обсудить с ветеринаром подходящие варианты лечения для вашего питомца.

    Признаки того, что ваш питомец может страдать от побочных эффектов от употребления каннабиса, могут включать в себя летаргию, депрессию, сильное слюнотечение, рвоту, возбуждение, тремор и судороги.

    Если у вас есть опасения, что ваш питомец страдает от негативных последствий употребления каннабиса или любого вещества, содержащего каннабис, немедленно обратитесь к ветеринару, в местную больницу скорой помощи для животных или в центр по борьбе с отравлениями животных.

    Хотя агентству известны сообщения о домашних животных, потребляющих различные формы каннабиса, на сегодняшний день FDA не получило напрямую сообщений о побочных эффектах, связанных с животными, получавшими продукты из каннабиса.Тем не менее, нежелательные явления в результате случайного проглатывания хорошо документированы в научной литературе. Если вы чувствуете, что ваше животное пострадало от употребления каннабиса, мы рекомендуем вам сообщить о нежелательном явлении в FDA. Посетите раздел «Отчетность о лекарствах и устройствах для животных», чтобы узнать больше о том, как сообщить о нежелательном явлении, связанном с лекарством для животных, или о том, как сообщить о нежелательном явлении или проблеме с кормом для домашних животных.

    25. Можно ли добавлять коноплю в корм для животных?

    А.Все ингредиенты корма для животных должны быть предметом утвержденной петиции о пищевых добавках или должны быть признаны безопасными (GRAS) для предполагаемого использования в предполагаемых видах. Если корм для животных содержит ингредиент, который не является предметом петиции об утвержденных пищевых добавках или GRAS для предполагаемого использования в предполагаемых видах, этот корм для животных будет фальсифицирован в соответствии с разделом 402 (a) (2) (C) (i) Закона о FD&C [21 USC § 342 (a) (2) (C) (i)]. В сотрудничестве с государственными чиновниками по контролю кормов CVM также признает ингредиенты, перечисленные в официальной публикации (OP) Ассоциации американских чиновников по контролю кормов (AAFCO), как приемлемые для использования в кормах для животных.В настоящее время нет утвержденных петиций о пищевых добавках или определений ингредиентов, перечисленных в OP AAFCO для любых веществ, полученных из конопли, и нам не известны какие-либо выводы GRAS относительно использования любых веществ, полученных из конопли, в кормах для животных. Узнайте больше о поданных ингредиентах кормов для животных здесь.

    Что касается продуктов, содержащих «коноплю», которые также могут содержать THC или CBD, как упоминалось выше, в соответствии с разделом 301 (ll) Закона о FD&C запрещается вводить или доставлять для внедрения в межгосударственную торговлю любой корм для животных какие THC или CBD были добавлены.

    26. Могут ли одобренные лекарственные препараты для людей, содержащие КБД или синтетический ТГК, использоваться на животных с помощью экстралабл?

    A. Закон о разъяснении использования лекарственных препаратов для животных от 1994 г. (AMDUCA) разрешает ветеринарам при определенных условиях назначать использование разрешенных лекарственных препаратов для людей и животных с добавлением меток. Использование Extralabel должно соответствовать всем положениям AMDUCA и его имплементирующему регламенту в 21 CFR § 530. Помимо других ограничений, эти положения разрешают использование препарата с экстра-этикеткой только по законному приказу лицензированного ветеринара в контексте действующего ветеринарного врача-клиента. — терпеливые отношения и только в обстоятельствах, когда здоровье животного находится под угрозой или страдает, или смерть может наступить в результате отсутствия лечения.

    Кроме того, в соответствии с 21 CFR 530.20 использование одобренного лекарственного препарата для человека с добавлением метки на животных, используемых для производства пищевых продуктов, не разрешается, если лекарственное средство для животных, одобренное для использования в животных, используемых для производства продуктов питания, может использоваться для использования без метки. Кроме того, согласно 21 CFR 530.20 (b) (2), если научная информация об аспекте безопасности пищевых продуктов для человека при использовании одобренного лекарственного средства для человека у животных, используемых для производства пищевых продуктов, недоступна, ветеринарный врач должен принять соответствующие меры для обеспечения животные и продукты из него не попадут в пищу человека.
    Для получения дополнительной информации об использовании препаратов, одобренных FDA для животных, см. Использование Extralabel для животных с одобренными FDA препаратами.


    [1] Gray, et al. Выявление пренатального воздействия каннабиса и влияния одновременного воздействия табака на рост новорожденных. Клиническая химия. 2010; 56 (9): 1442-1450.

    [2] Gunn, et al. Пренатальное воздействие каннабиса и последствия для здоровья матери и ребенка: систематический обзор и метаанализ. BMJ Open. 2016; 6: e009986.

    [3] Hayatbakhsh, et al.Результаты родов, связанные с употреблением каннабиса до и во время беременности. Педиатрические исследования. 2012; 71 (2): 215-219.

    [4] Silva, et al. Пренатальный тетрагидроканнабинол (ТГК) изменяет когнитивные функции и реакцию на амфетамин у крыс от отлучения от груди до взрослого возраста. Neurotoxicol и Teratol 2012; 34 (1): 63-71.

    [5] Trezza, et al. Эффекты перинатального воздействия дельта-9-тетрагидроканнабинола на эмоциональную реактивность потомства: продольное поведенческое исследование на крысах Wistar.Психофармакология (Берл) 2008; 198 (4): 529-537.

    [6] Campolongo, et al. Воздействие дельта-9-тетрагидроканнабинола в перинатальном периоде вызывает стойкий когнитивный дефицит, связанный с изменением экспрессии корковых генов и нейротрансмиссии у крыс. Addict Biol 2007; 12 (3-4): 485–495.

    [7] Заключение комитета ACOG: Употребление марихуаны во время беременности и кормления грудью

    .

    Have any Question or Comment?

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *