Можно ли в фольге готовить в микроволновке: Что нельзя класть в микроволновку


Содержание

Как готовить в микроволновке: 4 простейших рецепта

Микроволновая печь давно не воспринимается нами, как инновационное устройство. Ее можно встретить почти на каждой кухне. Она позволяет быстро разогреть еду, но функционал микроволновки не ограничивается только разогреванием и готовкой горячих бутербродов. Ее можно использовать, как:

  1. Гриль;
  2. Духовку;
  3. Конвекционную плиту;
  4. Пароварку.

Но готовка блюд в такой печи требует знаний и сноровки. Стоит поделиться несколькими полезными секретами, которые помогут полноценно использовать микроволновку.

Как готовить в микроволновке?

Чтобы блюдо, приготовленное в такой печи, получилось вкусным, ароматным и полностью готовым, желательно укладывать его маленькими кусочками. Это связано с механизмом воздействия микроволн на еду: они проникают на глубину не больше 2 см.

Читайте также: Топ-10 производителей микроволновых печей

При использовании режима жарки или запекания в СВЧ, укладывайте на край блюда самые большие куски. Так на них будут лучше воздействовать микроволны, и они запекутся быстрее.

Приготовление в микроволновке требует использования специальной посуды. Она должна быть:

  • прозрачной;
  • без металлов в составе;
  • не проводящей электротоки;
  • термоустойчивой.

В микроволновке можно приготовить и яичницу. Для этого подойдут только свежие яйца, желтки которых нужно наколоть зубочистками.

Если вы готовите куриные крылышки или ножки, либо другие крупные куски еды, не забывайте перемешивать их, периодически переворачивать и менять местами. Это связано с тем, что части, расположенные по краям посудины, получают больше энергии, чем те, которые находятся посередине.

В микроволновой печи можно варить супы и борщи. Рекомендуется накрывать их крышкой, в которой предусмотрен отвод пара. Чтобы жидкость закипала медленнее, нужно положить в нее стеклянную трубочку.

Блюда в микроволновке

Что можно приготовить в микроволновке? На самом деле, практически все, от первых блюд до гарниров и выпечки.

Как готовить мясо в микроволновке? Чтобы продукт получился сочным и не пересыхал, накрывайте его крышкой. Постное мясо в холодном виде будет готовиться дольше, чем жирные комнатной температуры. Солить и перчить его лучше в конце, для сохранения сочности.

Приведем интересный рецепт пикантного мяса в пивном соусе. Понадобится 400 гр курицы или говядины, 2 ложки муки, томатная паста, пиво (достаточно стакана), яйцо, табаско, 2 зубчика чеснока.

Процесс следующий:

  • Мясо промывается, чистится, режется и закладывается в специальную кастрюлю.
  • Чеснок очищается и измельчается.
  • Делается смесь из всех ингредиентов. Мясо заливается ею и накрывается крышкой.
  • Время готовки – 15-20 минут. Лучше установить средний показатель мощности.

Остается поперчить, посолить, добавить зелень.

Как готовить картофель в микроволновке? Любимый многими продукт можно приготовить разными способами. Если собираетесь делать его в мундире, лучше выбирать мелкие картофелины, они дойдут до готовности быстрее.

Будет интересно почитать: Топ-15 самых популярных микроволновых печей: обзор лучших моделей

Существует множество картофельных блюд. Овощ можно сварить или приготовить в пакете в микроволновой печи. Но самый вкусный, простой и интересный вариант, который станет отличным сопровождением семейной или дружеской вечеринки – картофель-фри.

Для готовки такой вкуснятины список продуктов небольшой – это картошка, соль, зелень и растительное масло. Процесс таков:

  • Нарежьте очищенные от кожуры картофелины.
  • Разложите бруски на полотенце или салфетке, дайте стечь лишней воде.
  • Уложите их в посудину, посолите, залейте растительным маслом.
  • Готовьте 15 минут на мощности 600 Вт. Периодически перемешивайте.
  • За 5 минут до готовности посыпьте зеленью.

Вытащив картофель из СВЧ, разложите ее на салфетке или полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Приготовить в микроволновке можно и рыбу. Для этого необходима пищевая пленка или рукав. Распространенный рецепт – рыбка под майонезом. Для такого блюда понадобится филе любой морской рыбы, 10-15 гр масла, по 20 гр майонеза и сыра, 1 луковка, лимон или уксус. Процесс следующий:

  • Поставьте в печь завернутую в пленку рыбку на пару минут. Потом положите на специальное блюдо для СВЧ, посолите.
  • Нарежьте луковицу кольцами. Подержите их немного в лимонном соку, и посыпьте рыбку.
  • Залейте майонезом. Натрите сыр на терке и посыпьте блюдо.
  • Готовьте рыбу не дольше 2 минут, установив среднюю мощность.

Получится рыба под расплавленной сырной корочкой.

Простое и вкусное белковое блюдо, которое можно приготовить в микроволновке – запеканка из творога. Для ее готовки возьмите полкилограмма творога, 100 г сахара, 4 яйца, 40 г манной крупы, ваниль и соль. Рецепт следующий:

  • Добавьте в творог соль, ванилин, желтки, манку, сахар. Разомните смесь вилкой.
  • Воспользуйтесь блендером для взбивания белков.
  • Вылейте белки в творожную смесь, перемешайте.
  • Выпекайте 11 минут. Мощность – 850 Вт.

Для украшения используйте изюм, шоколадную глазурь, фрукты.

Это интересно: История изобретения микроволновой печи: от 1945 года и до сегодня

Узнав, как готовить блюда в микроволновке, можно быстро научиться делать много вкусностей для семьи и гостей. Процесс готовки с помощью этого умного устройства прост. Достаточно подобрать подходящую посуду и следовать рецепту. Еда получается вкусной, ароматной, сочной и полезной. Даже картофель-фри в СВЧ будет менее жирным и калорийным, чем жареный на сковороде.

Так, микроволновая печь сможет заменить другие приборы на кухне, и выполнять там не прикладную, а одну из важных, решающих ролей.

7 типичных ошибок при использовании микроволновки, которые плохо заканчиваются

Микроволновка позволяет не только разогревать продукты, но и готовить вкусные блюда. Однако кое-что в ней делать нельзя. Например, не стоит разогревать в металлизированной посуде или использовать пластиковые тары с определенным химическим составом. Мы расскажем о 7 ошибках, которых стоит избегать при использовании микроволновой печи.

1 Использование металлизированной посуды

Понятное дело, в СВЧ-печь нельзя класть металлическую посуду и формы из фольги. Во-первых, металл отражает волны, поэтому еда в таких емкостях попросту не нагреется. Но это не самое страшное. Между корпусом посуды и стенками печи будут возникать статические разряды, похожие на молнии, которые выведут микроволновку из строя. 

Но даже фарфоровая или стеклянная посуда может быть непригодна для микроволновки. Многие тарелки имеют каемки с напылением из металла — такие покрытия тоже могут вызывать искрение. Конечно, не факт, что любая посуда с каемками и ободками — металлизированная, но лучше избегать использования таких предметов в микроволновой печи. 

2 Использование обычной пластиковой посуды

Приобретая пластиковые контейнеры, обращайте внимание на то, годится она для использования в микроволновых печах. Если соответствующей надписи нет, скорее всего такая посуда непригодна для разогрева.

3 Разморозка продуктов в полиэтилене

В супермаркетах зачастую рыба и мясо продаются в замороженном виде в полиэтилене. Некоторые размораживают их в микроволновке, однако это неправильно. В процессе разморозки полиэтилен плавится и прикипает к продукту, из-за чего сложно будет его очистить от пакета. Помимо этого, в пищу попадают вредные химические вещества (то же бисфенол-А).

Если вы пытаетесь разморозить кусок мяса, который намертво примерз полиэтиленовый пакет, не спешите сразу класть его в печь. Просто подержите заготовку под теплой водой, и пакет легко отделится от продукта. А дальше по традиционной методике — кладем мясо в стеклянную посуду или пригодный для СВЧ пластиковый контейнер и размораживаем в печке в подходящем режиме.

4 Использование плотно закрытых контейнеров и банок

При повышении температуры продукта происходит испарение влаги. То есть влага превращается в пар, который при закрытой крышке может скапливаться в емкости до тех пор, пока его давление не выбьет крышку. До этого лучше не доводить, иначе содержимое банки или контейнера окажется на стенке микроволновки. Всегда приоткрывайте крышку перед тем, как разогревать или готовить продукты.

5 Варка яиц

Интересно что в инструкции запрет на варку яиц подробно расписывается, но количество экспериментаторов год от года не уменьшается.

6 Экспресс-сушка одежды

Кстати, если вы умудритесь посушить таким образом одежду с металлическими деталями, см. пункт 1. 

7 «Перец в глаза»

Это распространенная ошибка при использовании микроволновки. Во время приготовления пищи в СВЧ из нее испаряется влага. Если вы готовите очень перченое блюдо, то после приготовления открывайте дверцу печки медленно, отвернув при этом голову в сторону. В противном случае есть вероятность получить в глаза испарения с перцем.

Еще пара советов домашним мастерам и хозяйкам:

Теги микроволновки

Узнаем можно ли разогревать в микроволновке в фольге еду?

Микроволновка — это один из самых необходимых предметов для современного человека. С ее помощью можно быстро подогреть любое блюдо, а также создать новый кулинарный шедевр. Она легкая и понятная в применении, и поэтому пользоваться ею могут даже дети. Но при этом нужно помнить о правилах безопасности.

Многих хозяек интересует вопрос «а можно ли разогревать в микроволновке в фольге пищу». Ведь проводя много времени на кухне, часто хочется порадовать своих близких интересным блюдом. И микроволновка в этом случае становится лучшим другом. Но здесь на первое место выходит вопрос безопасности. Чтобы ответить на заданный вопрос, следует узнать больше информации об этом материале.

Характеристика фольги

Раньше для подогрева в СВЧ-печи использовали только керамику, огнеупорное стекло или фарфор. Но теперь появились новая посуда и материалы, которые также применяются при подогреве продуктов. И поэтому у людей возникают новые вопросы.

Прежде чем включить разогрев в микроволновке в фольге, нужно ознакомиться с ее свойствами. Например, алюминиевая фольга опасна для подогрева. Все дело в том, что при высокой температуре она отравляет продукцию. Именно поэтому употреблять такую пищу опасно.

Кроме того, именно такая фольга легко воспламеняется. Связано это с тем, что в микроволновку нельзя ставить металлические продукты, а ведь алюминий – это метал. Если человек не хочет сломать микроволновую печь и обзавестись заболеваниями из-за отравления, делать этого категорически не стоит.

Многих людей волнует вопрос: можно ли разогревать в микроволновке в фольге хоть что-то? Особенно это касается новичков, которые только купили устройство и пока в нем не разобрались. Попробуем найти на него ответ.

Можно ли разогревать в микроволновке в фольге?

Такой вопрос может интересовать всех людей, которые только начинают осваивать микроволновую печь. Возможно, кто-то недавно ее приобрел или решил приготовить новое блюдо. И действительно, сделать это возможно. Но в любом случае следует помнить, что с фольгой нужно быть осторожным.

Существует специальная фольга, которую можно использовать в этом приборе. Ее купить можно в супермаркетах или на рынке. Она имеет следующие характеристики:

  • необходимую толщину;
  • жаропрочность;
  • отверстия для выпуска пара.

Благодаря этому пища прогревается более равномерно. В результате еда не будет перегреваться. Для этого ее необходимо поместить в специальную посуду и только потом разогревать. Также нужно следить, чтобы фольга не соприкасалась со стенками печи.

Также можно использовать фольгу для продуктов из морозилки. Фольгу нужно будет поместить в специальную посуду. В этом случае крышка не нужна. Также с фольги необходимо будет снять верхний слой.

Важно помнить, что в печь не должны попасть металлические предметы. Ведь именно из-за них может случиться поломка прибора.

Теперь стал понятен ответ на вопрос «можно ли разогревать в микроволновке в фольге». Ну а что делать людям, которые из-за невнимательности поставили пищу в алюминиевой фольге в микроволновку?

Если фольга взорвалась

А что следует предпринять, если разогреть еду в фольге в микроволновке не вышло и произошел взрыв? Эта ситуация крайне опасна. И дело здесь касается не только самого устройства, но также здоровья и жизни человека. Поэтому нужно знать, что делать во время искр и пожара.

Для начала нужно собраться и не паниковать. Действовать в этом случае следует быстро. Нужно будет отключить электричество в квартире или доме. И только после этого выключить сам прибор.

Открывать микроволновку можно только спустя несколько минут (минимум 4-5). Далее нужно постараться диагностировать степень поломки. В некоторых случаях можно будет отнести микроволновую печь в ремонт. Но скорее всего, придется покупать новое устройство.

Выводы

Существует специальна посуда, которую можно использовать в микроволновке. В ней можно разогреть или приготовить вкусную и полезную пищу. Но с некоторыми предметами нужно быть крайне аккуратными.

Теперь стало понятно, что будет, если в микроволновке разогреть фольгу. Исходя из полученной информации, можно сделать вывод, что разогревать пищу таким образом можно. Но делать это следует крайне осторожно и с применением специальной фольги. Ну а лучше использовать специальную жаропрочную посуду для таких целей и не рисковать.

Что можно, а что нельзя нагревать в микроволновке

Посуда

Можно

AntonMatyukha / Depositphotos
  • Стеклянная посуда. Это лучший вариант для разогревания и приготовления блюд в микроволновой печи. Следите только, чтобы посуда не была слишком лёгкой: это значит, что она сделана из легкоплавкого материала и не подходит для использования в печи. Кроме того, на ней не должно быть металлизированной краски.
  • Керамическая посуда. Также обратите внимание, чтобы на ней не было позолоты. А ещё обязательно используйте прихватку: керамика сильно нагревается.
  • Силиконовые формы. Этот материал рассчитан на использование как в духовке, так и в микроволновке. Причём в таких формах можно делать не только выпечку, но и запеканки, овощи и другие блюда.
  • Бумага для выпечки. Она идеально подойдёт, если у вас под рукой нет тарелки или специальной крышки для накрывания продуктов.

Чтобы быстро проверить, подходит ли ваша тарелка или миска для микроволновки, налейте в неё воду и поставьте внутрь. Включите печь на максимальную мощность на одну минуту. Если нагрелась вода — всё в порядке, если посуда — она не предназначена для микроволновой печи.

Добавьте в закладки 🥙

Нельзя

Kruchenkova / Depositphotos
  • Металлическая посуда, в том числе консервные банки. Материал не пропускает микроволны, а отражает их. При нагревании в печи металлическая посуда может искрить, а это чревато возгоранием. По этой же причине нельзя использовать тарелки с позолотой.
  • Одноразовые контейнеры. К ним относится упаковка, в которой продают еду навынос, пластиковые стаканчики, баночки от йогурта и других продуктов. Они не предназначены для высоких температур и в микроволновой печи вполне могут расплавиться. Даже если этого не произойдёт, при нагреве из них выделяются вредные химические вещества.
  • Хрусталь. В его составе есть металлы, а они для микроволновки противопоказаны.
  • Алюминиевая фольга. Она просто загорится.
  • Бумажные пакеты. Во‑первых, они тоже могут загореться. Во‑вторых, клей, краска и другие материалы в составе пакета при нагревании могут стать источником токсичных испарений.

Под вопросом

[email protected] / Depositphotos
  • Пластиковая посуда. Она вызывает больше всего споров. Есть опасения, что даже при нагревании тех видов пластика, которые одобрены для использования в микроволновке, выделяются канцерогенные вещества. Хотя учёные утверждают , что вред от хранения продуктов в пластиковой таре несущественный, лучше перестраховаться и разогревать еду в стеклянной посуде. И точно не стоит ставить в микроволновку старые деформировавшиеся или потрескавшиеся пластиковые контейнеры.
  • Пищевая плёнка. Она вызывает опасения по тем же причинам. Поэтому, если хотите накрыть ей посуду в микроволновке, следите, чтобы она не касалась еды.

Узнайте больше 🧐

Продукты питания

Можно

HayDmitriy / Depositphotos
  • Овощи, которые нужно сварить или приготовить на пару. Кулинарный автор The New York Times Марк Биттен советует положить овощи в миску с небольшим количеством воды и экспериментировать. Например, он сам готовит спаржу 2 минуты, цветную капусту — 5 минут, баклажаны — 5–7 минут, шпинат — 1–2 минуты. На картошку, морковь и свёклу нужно чуть больше времени — примерно 7, 10 и 15 минут соответственно.
  • Яйца без скорлупы. Омлет, глазунья, яйца пашот.
  • Цитрусовые. Чтобы сок из лимона, апельсина или грейпфрута легче выжимался, разрежьте плод пополам и отправьте в микроволновку на 20–30 секунд.
  • Попкорн. В микроволновке его готовить значительно проще, чем на плите, — просто следуйте инструкции на упаковке.
  • Хлеб и выпечка. Они станут мягче и вкуснее. Таким образом можно даже «оживить» чёрствый хлеб.

Нельзя

annabieniek / Depositphotos
  • Виноград. Изюм таким образом не получится: в микроволновой печи ягоды воспламеняются и образуют плазму.
  • Острый перец (в сушёном виде или блюда с ним). Вещество капсаицин, которое и делает овощ жгучим, при нагревании будет испаряться . Если вдохнуть эти пары, можно получить сильное жжение в глазах и горле, почти как при попадании в них перцового баллончика.
  • Яйца в скорлупе и варёные яйца целиком. При нагревании в микроволновке они взорвутся. Учёные объясняют это тем, что желток разогревается намного быстрее белка, что и приводит к взрыву. Чтобы разогреть варёное яйцо, лучше порежьте его на кусочки или проколите в нескольких местах вилкой.

Возьмите на заметку 🧼

С осторожностью

  • Кипятить воду. Это может быть опасно, потому что вода в микроволновке перегревается выше температуры кипения. Со стороны это незаметно, но, если вынуть чашку из печи и добавить в неё чай или кофе (или даже просто неаккуратно наклонить), вода может резко вскипеть и привести к серьёзным ожогам.
  • Греть продукты в оболочке или с кожицей. Например, сосиски, картофель в кожуре, помидоры. Они могут взорваться, как и яйца, так что их лучше надрезать. Также не забывайте приоткрывать крышку контейнера с любой едой, чтобы обеспечить выход для пара.

Другие предметы

Можно

igorr1 / Depositphotos
  • Влажная губка для мытья посуды. Это отличный способ её продезинфицировать . Хорошо намочите губку и положите её на тарелку (или в миску с небольшим количеством воды) и нагревайте в течение одной минуты. Учтите, что с сухой губкой это не сработает: она загорится.
  • Земля для комнатных растений. Это её обеззаразит . Нагревайте в расчёте 90 секунд на один килограмм.
  • Полотенца в пакете с застёжкой. Это простой способ получить аналог грелки.
  • Скотч и изолента. Если они начали терять клейкость, прогрейте их в течение 30 секунд.
  • Стеклянные банки. В микроволновке их можно простерилизовать для домашних заготовок. Вымойте банки, налейте в них немного воды и поставьте в печь без крышек. Стерилизуйте от трёх до пяти минут в зависимости от объёма банок.

Читайте также 🧐

Можно ли использовать фольгу в микроволновке

Многие не представляют свою жизнь без микроволновой печи. Этой кухонной техникой уже никого не удивишь – она есть практически в каждом доме. Но несмотря на такую распространенность, вопрос об использовании фольги в СВЧ-печи время от времени поднимается. Многие, приобретая готовую еду в супермаркетах, сомневаются, можно ли ее греть в продаваемых фольгированных контейнерах, и задаются вопросом, насколько безопасна такая упаковка для прибора и человека.

Можно ли греть в микроволновке еду в фольге и какой материал не навредит технике, вы узнаете из нашей статьи.

Особенности использования фольги в СВЧ-печи

Что будет, если в микроволновке разогреть фольгу? Чаще всего нагревание этого материала приводит к появлению искр и дыма. Такие эксперименты часто оканчиваются плачевно – прибор выходит из строя без возможности восстановления. К такому исходу приводит не только нагревание фольги, но и помещение в печь металлических предметов.

Что говорят производители

В инструкции к микроволновой печи большинство производителей указывают, что греть еду в алюминиевой упаковке запрещено. Металлические предметы становятся причиной появления электрической дуги, что приводит к поломке микроволновки.

Внимание! Производители также не советуют класть в СВЧ-печь металлические шпажки для нанизывания продуктов.

Для разогрева пищи рекомендуется использовать посуду из фарфора, стекла, спрессованной бумаги или пластика. Также хозяйки приспособили для микроволновки рукав для запекания и бумажные пакеты.

Можно ли разогревать еду в фольге в микроволновке

Разогревание еды в фольге в СВЧ-печи навредит прибору. Кроме того, исследования показали, что это опасно для здоровья человека.

Важно! Разрушение алюминиевой фольги способно отравить продукты.

Под воздействием высоких температур молекулы алюминия попадают в еду. Употребление такой пищи может стать причиной отравления и развития различных болезней.

Однако производители упаковок для еды разработали специальную фольгированную бумагу, которая не вредит прибору и человеку. Продукты можно накрыть или обернуть такой фольгой.

Какая фольга в микроволновке вам не навредит

Хотя в СВЧ-печи можно использовать фольгированную бумагу, не стоит делать это слишком часто. Также из такого материала делают одноразовую посуду и контейнеры. Приобрести упаковку можно специализированных, хозяйственных магазинах или супермаркетах.

Внешний вид бумаги похож на фольгу – такая же блестящая поверхность, но материал имеет ряд преимуществ.

Отличие фольгированной бумаги от обычной фольги:

  • она толще;
  • обладает повышенной жаропрочностью;
  • имеет отверстия для вывода пара.

Продукты, завернутые в фольгированную бумагу, защищены от перегрева. В такой упаковке можно не только подогревать, но и готовить еду. Используют пленку или форму только 1 раз.

Важно! Для приготовления рыбы или мяса лучше приобрести специальную посуду. Фольгированная бумага используется для накрывания блюда во время готовки.

Бумага необходима для покрытия нестандартной посуды, не имеющей крышки. Она предотвращает разбрызгивание еды и позволяет хранить прибор в чистоте. При использовании материала запрещено закреплять его на боках посуды металлическими скрепками. Для фиксации бумаги используют специальные резиновые кольца или клейкую ленту.

Можно ли использовать фольгированную бумагу для разморозки продуктов? Да, такая упаковка подходит для приготовления замороженных продуктов. Важно следить, чтобы бумага не касалась стенок печи, иначе возможно появление искр и дыма. Оптимальное расстояние от посуды до стенки СВЧ составляет 2-3 см.

Внимание! Для приготовления блюда используйте фольгированную посуду глубиной не более 2,5 см.

Инструкция по использованию упаковки из фольгированной бумаги:

  1. Снимите верхний слой фольги – это поможет микроволнам проникнуть в продукт.
  2. Открытую упаковку поместите в бумажную коробку, если она идет в комплекте.
  3. Блюдо должно заполнять контейнер на 90-95%.
  4. Закрепите крышку с помощью резинового кольца или клейкой ленты.
  5. Положите контейнер в печь.
  6. Посуда не должна касаться стенок прибора.

Если в микроволновке есть функция «Гриль» или «Конвекция», еду можно готовить в фольгированной посуде на режиме с отключенными микроволнами.

Производители упаковки не рекомендуют разогревать одновременно сразу несколько контейнеров. При повороте поддона коробки будут касаться стенок, что приведет к появлению электрической дуги.

Действия при возникновения дуги:

  1. Вывернуть пробки или отключить автомат на электрическом щитке.
  2. Отключить от сети СВЧ-печь.
  3. Дверцу можно открывать лишь через 5 минут после ЧП.

Заключение

Микроволновая печь поборола предрассудки и прочно вошла в жизнь людей. Использовать такой прибор предельно просто, однако ставить в него металлические предметы и накрывать продукты алюминиевой фольгой запрещено.

Для разогрева и приготовления еды используют фольгированную бумагу и сделанные из нее контейнеры. Несмотря на безопасность для прибора, нельзя часто использовать эту упаковку, лучше переложить блюдо в специальную посуду. Не стоит забывать о вреде алюминия для организма человека.

В духовке, с помощью пищевой фольги получаются изумительные домашние и ресторанные блюда. Поэтому у многих хозяек возникает вопрос: можно ли использовать фольгу для готовки в микроволновой печи? Фольга в микроволновке — тема нашей статьи.

Металл и микроволновая печь

Многим известно, почему нельзя класть металлическую посуду в СВЧ-печку . Микроволны, взаимодействуя с частичками металла, создают разряды, возникает электрическая дуга, как следствие — возгорание, взрыв. В таком случае необходимо отключить электропитание квартиры (дома), нажав кнопку УЗО (устройство защитного отключения), дифавтомата. И только потом вытащить вилку из розетки. Теперь вы можете представить, что будет, если запекать в фольге — ведь это тончайший металлический лист. Вот почему все металлические элементы в микроволновом шкафу (решётку, крепления) покрывают специальной эмалью или сплавом. Чем же заменить неподходящие железные принадлежности для приготовления вкусненького и полезного? Представляем вашему вниманию подборку достойных альтернативных вариантов.

Посуда для готовки

Для приготовления идеально подойдут кастрюли, формы из прочного жаростойкого стекла, керамики, фарфора. Они должны быть целыми, без сколов, трещин, зазубрин. Разнообразие форм, размеров позволяет приготовить любое блюдо — от лёгкого супчика до утки по-пекински.

Контейнеры для разогрева

Разогревать пищу в МВП можно в термоустойчивых пластиковых, силиконовых контейнерах с соответствующей маркировкой (microwave friendly). Еду «на вынос» целесообразно греть в тонких пенопластовых лоточках, картонных коробочках (без металлических скрепок), специальной фольгированной посуде с низкими бортиками (не более 2 сантиметров) и микроперфорацией.

Другие кулинарные элементы

В некоторых рецептах вместо фольги можно применить пищевую пергаментную бумагу, плёнку, рукав для запекания. Не забудьте сделать отверстия зубочисткой, любым острым предметом.

Исключения из правил

Случаи, в которых можно использовать фольгу в СВЧ:

  • Режим гриля.
  • Конвекционный режим.

Эти функции работают без участия микроволн, поэтому фольга и фольгированные формочки вполне допустимы.

Теперь вы знаете всё об «отношениях» микроволновой печи и фольги. Желаем приятного аппетита!

Многие не представляют свою жизнь без микроволновой печи. Этой кухонной техникой уже никого не удивишь – она есть практически в каждом доме. Но несмотря на такую распространенность, вопрос об использовании фольги в СВЧ-печи время от времени поднимается. Многие, приобретая готовую еду в супермаркетах, сомневаются, можно ли ее греть в продаваемых фольгированных контейнерах, и задаются вопросом, насколько безопасна такая упаковка для прибора и человека.

Можно ли греть в микроволновке еду в фольге и какой материал не навредит технике, вы узнаете из нашей статьи.

Особенности использования фольги в СВЧ-печи

Что будет, если в микроволновке разогреть фольгу? Чаще всего нагревание этого материала приводит к появлению искр и дыма. Такие эксперименты часто оканчиваются плачевно – прибор выходит из строя без возможности восстановления. К такому исходу приводит не только нагревание фольги, но и помещение в печь металлических предметов.

Что говорят производители

В инструкции к микроволновой печи большинство производителей указывают, что греть еду в алюминиевой упаковке запрещено. Металлические предметы становятся причиной появления электрической дуги, что приводит к поломке микроволновки.

Внимание! Производители также не советуют класть в СВЧ-печь металлические шпажки для нанизывания продуктов.

Для разогрева пищи рекомендуется использовать посуду из фарфора, стекла, спрессованной бумаги или пластика. Также хозяйки приспособили для микроволновки рукав для запекания и бумажные пакеты.

Можно ли разогревать еду в фольге в микроволновке

Разогревание еды в фольге в СВЧ-печи навредит прибору. Кроме того, исследования показали, что это опасно для здоровья человека.

Важно! Разрушение алюминиевой фольги способно отравить продукты.

Под воздействием высоких температур молекулы алюминия попадают в еду. Употребление такой пищи может стать причиной отравления и развития различных болезней.

Однако производители упаковок для еды разработали специальную фольгированную бумагу, которая не вредит прибору и человеку. Продукты можно накрыть или обернуть такой фольгой.

Какая фольга в микроволновке вам не навредит

Хотя в СВЧ-печи можно использовать фольгированную бумагу, не стоит делать это слишком часто. Также из такого материала делают одноразовую посуду и контейнеры. Приобрести упаковку можно специализированных, хозяйственных магазинах или супермаркетах.

Внешний вид бумаги похож на фольгу – такая же блестящая поверхность, но материал имеет ряд преимуществ.

Отличие фольгированной бумаги от обычной фольги:

  • она толще;
  • обладает повышенной жаропрочностью;
  • имеет отверстия для вывода пара.

Продукты, завернутые в фольгированную бумагу, защищены от перегрева. В такой упаковке можно не только подогревать, но и готовить еду. Используют пленку или форму только 1 раз.

Важно! Для приготовления рыбы или мяса лучше приобрести специальную посуду. Фольгированная бумага используется для накрывания блюда во время готовки.

Бумага необходима для покрытия нестандартной посуды, не имеющей крышки. Она предотвращает разбрызгивание еды и позволяет хранить прибор в чистоте. При использовании материала запрещено закреплять его на боках посуды металлическими скрепками. Для фиксации бумаги используют специальные резиновые кольца или клейкую ленту.

Можно ли использовать фольгированную бумагу для разморозки продуктов? Да, такая упаковка подходит для приготовления замороженных продуктов. Важно следить, чтобы бумага не касалась стенок печи, иначе возможно появление искр и дыма. Оптимальное расстояние от посуды до стенки СВЧ составляет 2-3 см.

Внимание! Для приготовления блюда используйте фольгированную посуду глубиной не более 2,5 см.

Инструкция по использованию упаковки из фольгированной бумаги:

  1. Снимите верхний слой фольги – это поможет микроволнам проникнуть в продукт.
  2. Открытую упаковку поместите в бумажную коробку, если она идет в комплекте.
  3. Блюдо должно заполнять контейнер на 90-95%.
  4. Закрепите крышку с помощью резинового кольца или клейкой ленты.
  5. Положите контейнер в печь.
  6. Посуда не должна касаться стенок прибора.

Если в микроволновке есть функция «Гриль» или «Конвекция», еду можно готовить в фольгированной посуде на режиме с отключенными микроволнами.

Производители упаковки не рекомендуют разогревать одновременно сразу несколько контейнеров. При повороте поддона коробки будут касаться стенок, что приведет к появлению электрической дуги.

Действия при возникновения дуги:

  1. Вывернуть пробки или отключить автомат на электрическом щитке.
  2. Отключить от сети СВЧ-печь.
  3. Дверцу можно открывать лишь через 5 минут после ЧП.

Заключение

Микроволновая печь поборола предрассудки и прочно вошла в жизнь людей. Использовать такой прибор предельно просто, однако ставить в него металлические предметы и накрывать продукты алюминиевой фольгой запрещено.

Для разогрева и приготовления еды используют фольгированную бумагу и сделанные из нее контейнеры. Несмотря на безопасность для прибора, нельзя часто использовать эту упаковку, лучше переложить блюдо в специальную посуду. Не стоит забывать о вреде алюминия для организма человека.

Курица в микроволновке: 8 интересных рецептов


Приготовить курицу с нежным мясом и хрустящей корочкой в микроволновке — быстро и очень вкусно. 8 рецептов ждут вас!

 Рецепт 1: как приготовить курицу в микроволновке

  • куриные окорочка — 0,5 килограмма
  • чеснок — 3-4 зубчика
  • соль — по вкусу
  • перец молотый — по вкусу
  • специи — по вкусу
  • соевый соус (по желанию)

Тщательно вымыть курицу и немного обсушить. Затем натереть солью, черным молотым перцем и другими специями на Ваш вкус с обеих сторон. Очистить 3-4 небольших зубка чеснока.

Два зубчика чеснока пропустить через пресс и хорошо смазать курицу.

Оставшуюся часть чеснока порезать пластинками.

В каждом окорочке сделать глубокие отверстия и вставить туда пластинки чеснока. Приготовленное мясо поставить на 30 минут мариноваться в холодильник.

Потом положить окорочка на высокую решетку и отправить в микроволновую печь на 15 минут (использовать режим гриля). Перевернуть курицу и поставить еще на 15 минут. Приготовление курицы в микроволновке длится 30 минут.

Готовую курицу-гриль можно полить небольшим количеством соевого соуса, который добавит в него нотки пикантности. Теперь вы знаете, как приготовить курицу-гриль в микроволновке и всегда сможете порадовать своих близких вкусным блюдом. Приятного аппетита!

Рецепт 2: как запечь куриное филе в микроволновке

  • куриное филе — 400 гр
  • петрушка свежая — 1 пучок
  • соль — щепотка
  • чеснок — 1 зубчик
  • масло сливочное — 50 гр
  • приправа для курицы — 1 ст.л.
  • соус соевый — 2 ст.л.

Филе замариновать в соевом соусе, посолить и посыпать приправой, оставить на 15 минут.

Мягкое сливочное масло порубить с измельчённым чесноком и мелко порезанной петрушкой.

Куриное филе разрезаем вдоль, не прорезая насквозь и разворачиваем, как книжку.

На 1 половину филе укладываем начинку и накрываем второй половиной.

Выкладываем филе в посуду, пригодную для СВЧ, накрываем крышкой.

Приготовление курицы в микроволновке: 10 минут на мощности 1000 Вт, под крышкой, и ещё оставляем на 10 минут в СВЧ, не отключая и не снимая крышку. Филе дойдёт до полной готовности. Приятного аппетита!!!

Рецепт 3: курица в микроволновке в пакете (пошаговые фото)

  • куриные голени — 9 шт
  • спесь специй — 1 пакетик
  • помидоры черри — 250 гр
  • груша — 1 шт

Берем смесь специй (без глутаматов, естественно) для запекания куриных ножек. Пакет в комплекте.

Куриные голени небольшого размера.

Помещаем куриные голени в пакет для запекания, высыпаем туда смесь приправ, закрываем пакет, чтобы вверху было небольшое отверстие. Ставим в СВЧ на 18 минут при мощности 800 Вт.

На гарнир подаем томаты черри и грушу. Украшаем зеленью укропа.

Рецепт 4: курица в микроволновке целиком (пошагово с фото)

  • курица — шт
  • чеснок — 3 зубчика
  • морковь — 3 шт
  • майонез — 100 гр
  • лавровый лист — 4 шт
  • соль, перец

Куриную тушку промываем, сушим. Нашпиговываем кусочками чеснока и моркови.

Обильно смазываем курицу майонезом и на 30-40 минут убираем в холодильник.

После того, как курица промариновалась, готовим ее в микроволновке. Сначала 30 минут грудкой вверх, затем еще 30 минут грудкой вниз. Готовую курицу разделываем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 5: курица в микроволновке в пакете для запекания

  • 1-2 куриных окорочка
  • 0,5 ч.л. соли
  • 2 -3 щепотки паприки молотой
  • 2-3 щепотки черного перца молотого

Ни жира, ни растительного масла в список ингредиентов добавлять не нужно – окорочка и так содержат жир, который выплавится при запекании.

Выберите глубокую миску и поместите в нее части птицы, всыпав непосредственно на них все приготовленные приправы.

Перемешайте все содержимое, чтобы каждый окорочок оказался в панировке из специй.

Раскройте пакет для запекания и поместите в него приправленные окорочка. Стяните пакет завязкой и поместите его в микроволновую печь на поддон.

Если опасаетесь того, что в процессе запекания пакет может лопнуть, то лучше всего поместите его сначала в емкость для микроволновой печи, а затем уже – на поддон.

Томите на самом максимуме мощности около 15 минут – не меньше. Следите за тем, как окорочка запекаются через пакет – в процессе приготовления приоткройте несколько раз дверцу техники и проверьте как целостность пакета, так и степень приготовления блюда.

Как только вы увидите, что окорочка как следует подрумянились, а аромат обжаренного мяса витает по вашей кухне, то можете смело вынимать пакет с окорочками из микроволновки – они наверняка уже готовы! Аккуратно разрежьте пакет и выньте прожаренные части птицы на подготовленную тарелку. Подавайте к столу горячими со свежей зеленью.

Таким образом можно запекать любую часть птицы, лишь регулируя время приготовления по ее весу. Приятного аппетита!

Рецепт 6: как запечь курицу гриль в микроволновке (фото)

Всеми любимая курица-гриль в домашних условиях всего за полчаса. Оторваться от курочки нереально, пальчики оближешь. Под курочку обязательно поставьте емкость для стекающего сока. Если в Вашей микроволновке нет режима «Гриль», то в конце приготовления готовить 4 минуты на максимальной мощности. Ароматная курица-гриль никого не оставит равнодушным.

  • курица 2 кг
  • лимон 1/2 шт.
  • масло растительное 1 ст.л.
  • чеснок 3 зуб.
  • приправа для курицы 2 ст.л.
  • приправа для гриля 2 ст.л.
  • лавровый лист молотый 1 ч.л.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу

Приготовить ингредиенты. Курицу помыть холодной проточной водой и просушить бумажным полотенцем.

Выжать сок из половинки лимона. Соединить растительное масло и лимонный сок.

Добавить выдавленный через пресс чеснок и все специи, перемешать.

Натереть курицу маринадом и снаружи, и внутри. Оставить мариноваться на 1 час в холодильнике.

На подставную тарелку поставить низкую решетку и уложить курицу. Поставить в микроволновку и готовить 10 минут при мощности 1500 Вт. Затем долить в подставную тарелку полстакана горячей воды.

Выбрать мощность 800 Вт и выставить 200 градусов на микроволновке. Готовить 12 минут.

Достать курицу и перевернуть. Выставить на микроволновке 800 Вт мощности и температуру выбрать 200 градусов. Готовить 10 минут.

Снова перевернуть курицу и готовить 4 минуты в режиме «Гриль».

Готовую курицу-гриль переложить на блюдо и дать немного остыть. Приятного аппетита.

Рецепт 7: курица с картошкой в микроволновке в рукаве

  • уриный окорочок  (небольшой)  — 2 шт
  • Аджика — 0,5-1 ч.л.
  • Картофель — 5-6 шт
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Паприка сладкая — 0,5 ч.л.
  • Чеснок  (сушеный)  — по вкусу
  • Масло растительное — 1 ст.л.

Куриные окорочка смазать аджикой.

Картофель порезать дольками. Добавить растительное соль, паприку, чеснок и черный перец. Перемешать.

Сложить в пакет для запекания картофель, сверху положить окорочка. Завязать, сделать пару проколов.

Поставить в микроволновку. Запекание курицы в микроволновке проводить 16 минут при мощности 800 Вт.

Аккуратно разрезать пакет, чтобы не обжечься паром.

Приятного аппетита! Курица с картошкой в миковолновке, запеченная в рукаве, готова!

Рецепт 8: курица целиком с яблоками и апельсинами в микроволновке

  • Целая курица – 3 кг
  • Апельсины – 4 шт
  • Яблоки – 2 шт
  • Масло сливочное – 50 гр
  • Мед – 1 ст.л.
  • Перец черный молотый – ½ ч.л.
  • Соль
  • Майонез – 1 ст.л.
  • Розмарин – ½ ч. л.
  • Вода – 2,5 л.
  • Яблочный уксус – 12 ст.л.
  • Подсолнечное масло – 2 ст.л.
  • Зубочистки

Удаляем все внутренности от курицы и отрезаем шею.  Делаю маринад – 2, 5 л.воды + 4 ст. л. соли + 12 ст. л. яблочного уксуса хорошо перемешиваю, чтобы соль растворилась. Помещаю курицу в этот маринад, накрываю тарелкой и ставлю под пресс.

Так курицу нужно оставить на 12 часов в холодном месте, можно  и на дольше.

Утром продолжаю заниматься подготовкой курицы – делаю второй маринад. Натираю цедру двух апельсинов и выжимаю сок из этих же апельсинов, помещаю в небольшую кастрюльку, добавляю мед, перец черный молотый, 1 ч.л. соли, подсолнечное масло и 1 ч.л. розмарина. Ставлю эту смесь на небольшой огонь и довожу до кипения.

Теперь натираю приготовленным маринадом всю курицу, оставшуюся жидкость выливаю на дно емкости, в которой находится курица. Опять оставляю курицу в холодном помещении или холодильнике на 3-4 часа.

По истечении этого времени наступает завершающий этап. 2 апельсина и 2 яблока чищу и нарезаю небольшими кусочками, добавляю к ним майонез, немного соли, черного молотого перца и ½ ч.л. розмарина и тщательно перемешиваю.

Полученной смесью фарширую курицу, отверстие закалываю зубочистками. Теперь натираю курицу сливочным маслом, небольшие кусочки масла кладу под кожицу.

Лапы связываю ниткой вот так:

Помещаю курицу в емкость, в которой буду ее запекать, сверху поливаю оставшимся медово-апельсиновым маринадом. Запекание курицы в микроволновке длится 1 час на самой большой мощности.

По истечении 30 минут вытаскиваю курицу, переворачиваю ее и снова поливаю маринадом с дна емкости. Это нужно сделать, чтобы курица равномерно запеклась и не была засушена. Если вас волнует, сколько времени запекать курицу в микроволновке?  Мой ответ прост – в микроволновке я успешно приготавливаю целую трех килограммовую курицу всего за 60 минут, в то время, как в духовке у меня на это уходило около  90 минут.

К столу подавать разобранную курицу в апельсинах! Приятного аппетита!

(с) http://namenu.ru, https://webspoon.ru, http://nyam.ru, http://receptok.ru, http://nakormi.com, https://buljon.ru, http://www.cooksa.ru, http://annabanana.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Свекла в духовке в фольге как приготовить и подать любимый овощ?

Немногие хозяйки знают и применяют на практике различные способы приготовления свёклы, за исключением отваривания. Некоторые ссылаются на нежелание изучать новые рецепты, другие жалуются на нехватку нужной утвари и свободного времени. Свекла в духовке в фольге, на аэрогриле, в микроволновке и запечённая в рукаве – всё это лишь часть возможных способов термической обработки любимого продукта.

Большинство хозяек не любят тратить много времени на готовку, и именно поэтому стараются придумать простые и быстрые рецепты блюд. Если для какого-нибудь лакомства вам необходимы мягкие нежные красные корнеплоды, то их необязательно отваривать. Ознакомьтесь с популярными способами термической обработки и выберите понравившийся.

Рецепт №1. Быстро и необременительно

При наличии мультиварки, которая стала для многих женщин настоящей спасительницей, корнеплод можно приготовить за полчаса. Для этого нужно отобрать корнеплоды по размеру, ведь чем они крупнее, тем дольше будут тушиться. Перед загрузкой в чашу ингредиенты моют, обрезают хвостики. Мультиварку выставляют в режим «Выпечка» и устанавливают таймер примерно на 30–40 минут. По прошествии времени нужно открыть крышку и проверить готовность продукта. При необходимости можно подержать овощ в этом режиме ещё 5–15 минут.

Свёкла в мультиварке может запекаться как отдельно, так и с другими овощами, к примеру, с морковью.

Рецепт №2. Когда под рукой микроволновка

Самым быстрым способом приготовления красного корнеплода может считаться запекание в микроволновке. Перед загрузкой овощ моют, обрезают плодоножку, прокалывают вилкой в нескольких местах и складывают в полиэтиленовый рукав, добавив половину стакана воды. После этого кладут пакет в микроволновку, устанавливают мощность в 800 Вт и 15 минут на таймере. Через это время любимое лакомство будет готово, сохранив свой ароматный букет и невероятный вкус.

Не торопитесь сразу вытаскивать корнеплод из СВЧ-печи. Если подержать его в микроволновке в пакете ещё несколько минут после окончания времени, продукт будет ещё вкуснее и аппетитнее.

Рецепт №3. Овощ на аэрогриле

Для счастливчиков, имеющих под рукой аэрогриль, доступен ещё один быстрый и простой способ готовки любимых овощей. На запекание уйдёт не более получаса, за которые корнеплод станет мягким и приобретёт необычайный аромат. Продукт кладут на нижнюю решётку, выставляют температуру в 200 градусов, среднюю скорость обдува и 30 минут на таймере. По прошествии времени можно наслаждаться прекрасным вкусом любимого овоща и богатым букетом запаха.

Некоторые хозяйки советуют не удалять кожицу и хвостики, так как именно в целом виде продукт сохраняет все полезные витамины и микроэлементы, а также вкусовые качества.

Рецепт №4. Свекла в духовке в фольге

Приготовить любимый овощ можно и путём запекания в духовке. У этого способа существует несколько разновидностей, например, термическая обработка корнеплода, завёрнутого в фольгу, полиэтиленовый рукав или же просто на решётке. Время приготовления будет варьироваться в пределах 30–60 минут. Например, если сложить вымытые овощи в рукав для запекания и отправить в разогретую до 180 градусов духовку, то можно будет наслаждаться незабываемым вкусом продукта уже через 35 минут. Желательно за 10 минут до окончания готовки проверить состояние корнеплода при помощи ножа или зубочистки.

Свекла в духовке в фольге будет томиться чуть дольше – около 40 минут. Перед термической обработкой красный корнеплод тщательно моют, удаляют хвостики, избавляются от излишков влаги бумажными полотенцами и заворачивают в 2 слоя фольги как можно плотнее. Температура должна быть не менее 180 градусов, но и не более 200.

При таком способе запекания кулинары отмечают у продукта минимальную потерю в массе, что также немаловажно при готовке.

Существует и другой способ приготовления свёклы в духовке в фольге. Для этого понадобится противень и необходимое количество продукта. Форму для запекания нужно выстелить фольгой, слегка обмазать её маслом и выложить хорошо вымытые овощи. Обрезать хвостики не стоит. Духовку разогревают до 190 градусов и отправляют в неё противень. Через 40–50 минут блюдо будет готово.

На приготовление свежих овощей, буквально только что вытащенных из земли, уйдёт намного меньше времени, чем на томление уже лежалой свёклы.

Запечь корнеплод можно и просто на решётке, правда, временные затраты при таком способе достаточно внушительные – чуть более часа. Выкладывать овощи лучше на средний уровень в духовке, чтобы продукт равномерно пропёкся. Температура готовки такая же, как и в предыдущем рецепте – 190–200 градусов. При такой термической обработке свёкла будет достаточно быстро терять влагу, что скажется на её размерах в готовом виде. Именно поэтому лучше брать крупные плоды.

Что можно приготовить из запечённого продукта?

Из запечённой свёклы в духовке в фольге можно сделать огромное количество вкусных и полезных блюд, среди которых особое место занимают различные салаты. Изучите наши рецепты и попробуйте удивить родных невероятным лакомством.

Простой салат с чесноком

Для быстрого витаминного блюда понадобятся:

  • запечённые овощи – 2–4 шт.;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • сок лимона – 1 ст. л.;
  • свежий имбирь – 1 ч. л.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • специи – по желанию.

Свёкла нарезается небольшими кусочками любой формы или натирается на крупной тёрке, складывается в глубокую миску. Масло в отдельной чашке смешивают с тёртым имбирём и лимонным соком. По желанию можно добавить немного соли и любимых специй. Чеснок пропускают через пресс или мелко шинкуют. Все компоненты соединяют с овощем и тщательно перемешиваются.

Фаршированные корнеплоды

Любители красного аппетитного овоща обязательно должны попробовать приготовить изумительное блюдо, для которого потребуются:

  • запечённая свёкла – 3 шт.;
  • сыр твёрдых сортов – 100–150 гр.;
  • шампиньоны – 250 гр.;
  • лук – 1 головка;
  • сливки – 3 ст. л.;
  • соль и перец – пару щепоток и на кончике ножа соответственно;
  • зелень любая – 2 ст. л.

Запечённые овощи нужно аккуратно избавить от кожицы, сделать в центре полость для начинки (можно использовать ложку или нож). Грибы моют, отваривают в подсоленной воде до готовности. Лук мелко шинкуют, пассируют до золотистого цвета. В отдельной миске смешивают грибы, лук и оставшиеся свекольные сердцевинки, пропускают эту массу через мясорубку. Полученной начинкой набивают корнеплоды, вливают небольшое количество сливок, а сверху щедро обсыпают тёртым сыром.

Запекаться блюдо будет на противне в течение 20–25 минут при 240 градусах. Подавать на стол лакомство нужно с украшением в виде мелко нашинкованной зелени.

Приятного аппетита!

Если отказаться от привычного отваривания корнеплода, то можно не только сэкономить время, сохранить полезные вещества и микроэлементы, но и избавиться от горы плохо отмывающейся посуды. Попробуйте запекание свёклы и убедитесь в этом сами!

 

 

 

Sub-Zero и Wolf International | Sub-Zero & Wolf Appliances

Измени свой регион:

AfghanistanAland IslandsAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBonaireBosnia и HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Индийский океан TerritoryBritish Virgin IslandsBrunei DarussalmBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral африканских RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Килинг) IslandsColombiaComorosCongo, Демократическая Республика theCongo, Республика theCook IslandsCosta RicaCote d’IvoireCroatiaCuracaoCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEast TimorEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland острова (Мальвинские) Фарерских IslandsFijiFinlandFranceFrance , Метрополитен, Французская Гвиана, Французская Полинезия, Южные и Антарктические земли Франции, Габон, Гамбия, Сектор Газа и Западный берег, Грузия, Германия, Гана, Гибралтар, Греция, Гренландия, Гренада, Гуаделупа, Гуам, Гуам. atemalaGuernseyGuineaGuinea-BissauGuyanaHaitiHeard Island и McDonald IslandsHoly Престол (Ватикан) HondurasHong KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIraqIrelandIsle из ManIsraelItalyJamaicaJapanJerseyJordanKazakhstanKenyaKiribatiKuwaitKyrgyzstanLaosLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacaoMacedoniaMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesia, Федеративные Штаты ofMoldovaMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorthern Mariana IslandsNorwayOmanPakistanPalauPalestine, Государственный ofPanamaPapua Новый GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairn IslandsPolandPortugalPuerto RicoQatarReunionRomaniaRussiaRwandaSaint BarthelemySaint Елены, Вознесения и Тристан-да CunhaSaint Киттс и NevisSaint LuciaSaint MartinSaint Пьер и MiquelonSaint Винсент и ГренадиныСамоаСан-МариноСао-Томеан d PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSint MaartenSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth Джорджия и Южные Сандвичевы IslandsSouth KoreaSouth SudanSpainSri LankaSudanSurinameSvalbardSwazilandSwedenSwitzerlandTaiwanTajikistanTanzaniaThailandTogoTokelauTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited арабских EmiratesUnited KingdomUnited Штаты Экваторияльная IslandsUruguayUSAUzbekistanVanuatuVenezuelaViet NamVirgin IslandsWallis и FutunaWestern SaharaYemenZambiaZimbabwe

Представлять на рассмотрение

Мы нашли международного дистрибьютора Sub-Zero и Wolf в вашем регионе.Это ваш лучший источник информации о продуктах Sub-Zero и Wolf и их наличии.

Доступность продуктов Sub-Zero и Wolf зависит от страны. Свяжитесь с вашим международным дистрибьютором для получения дополнительной информации.

В вашем регионе найдены следующие дистрибьюторы:

Контейнер из алюминиевой фольги можно использовать в микроволновой печи-Aikou News-Aikou Производитель упаковки из алюминиевой фольги

  1. Дом
  2. Новости

Контейнер из алюминиевой фольги можно использовать в микроволновой печи

Контейнер из алюминиевой фольги можно использовать в микроволновой печи

Согласно алюминиевой промышленности, алюминиевый лоток можно использовать в микроволновой печи;

, однако, в инструкциях по приготовлению пищевых продуктов говорится, что нужно вынуть пищу из контейнера из фольги

и поместить в соответствующий контейнер для разогрева в микроволновой печи.

Производители духовок предостерегают от использования контейнеров из алюминиевой фольги в микроволновой печи.

И кухонные комбайны меняют свою алюминиевую посуду

на картонную или пластиковую тару, пригодную для двойной запекания.

Потенциальными недостатками контейнеров из фольги в микроволновке являются потенциальное повреждение

магнетрона микроволнами, отраженными от поверхности алюминиевой фольги,

неравномерный или медленный нагрев содержащейся в ней пищи или ограничение глубины пищи из-за более низкой эффективности нагрева

микроволнами попадание только через верхнее отверстие контейнера,

и искрение, которое представляет собой явление искрения между контейнером из фольги и стенками печи при микроволнах.

AfCMA разработала технологию «готовить в картонной коробке», чтобы начать кампанию по перевоспитанию, доказывающую безопасность и эффективность алюминиевого контейнера

для потребителей и предприятий пищевой промышленности.

Этапы приготовления в картонной коробке: откройте внешнюю картонную коробку и извлеките контейнер из фольги,

снимите крышки, вставьте контейнер из фольги обратно во внешнюю картонную коробку и поместите картонную коробку в микроволновую печь и нагрейте.

Преимущества технологии приготовления в картонной коробке, согласно AFCMA,

, заключаются в устранении любой дуги, защите контейнера из фольги от прямого контакта со стенками печи,

и усилении эффекта нагрева за счет пропаривания в картонной коробке, что обеспечивает равномерное нагревание содержащихся продуктов,

уменьшает тепловые потери и предотвращает обезвоживание при приготовлении в микроволновой печи.

Исследование AFCMA пришло к выводу, что не было никакого влияния на магнетронную трубку от

микроволнового приготовления с контейнером из алюминиевой фольги.

Ссылка: books.google.com

Поместить металл в микроволновую печь — плохая идея, вот почему

Когда я учился в пятом классе, у меня и моих друзей возникла эта отличная идея сделать гигантский ластик кучу маленьких ластиков. Не то чтобы мы могли просто купить гигантский ластик (мы могли бы). Итак, мы нарезали кучу ластиков нормального размера.Примерно через месяц у нас было достаточно кусков ластика, чтобы заполнить небольшой пластиковый контейнер.

Естественно, моя подруга Габи берет его домой и ставит в микроволновую печь на несколько минут. Вы не поверите, но мы сделали гигантский ластик … но мы также прожгли дыру размером в четверть прямо через пластиковый контейнер и, вероятно, чуть не устроили пожар в ее доме. Понимаете, дети, есть вещи, которые можно и нельзя ставить в микроволновую печь. Примерно в 75% случаев нельзя класть металл в микроволновую печь… а что насчет остальных 25%?

Как работают микроволновые печи?

оборотень на Flickr

Волшебный ящик берет вашу еду и возвращает ее теплой, а взамен вы заболеете раком 20 лет спустя (шутка, обещаю). Согласно Министерству сельского хозяйства США, микроволновая печь забирает электроэнергию из розетки и с помощью магнетрона (магического устройства) преобразует энергию в очень короткие радиоволны (также известные как микроволны, понимаете?).Эти радиоволны поглощаются водой, жирами и сахарами, что заставляет молекулы очень быстро вибрировать и выделять тепло.

Вопреки распространенному мнению, микроволновые печи не готовят пищу наизнанку. Радиоволны фактически проникают в пищу только на 1–1,5 дюйма. В толстых кусках пищи радиоволны не достигают центра, а вместо того, чтобы нагреваться за счет теплопроводности, то есть передачи тепла через прямой контакт.

Неорганические материалы в микроволновой печи действуют иначе, чем пищевые продукты.Нереактивные и неметаллические контейнеры, такие как керамические, стеклянные или пластиковые, не поглощают радиоволны на этой частоте. Они не нагреваются, как ваша еда. С другой стороны, металл отражает микроволны энергии, а ваша микроволновая печь облицована листами металла, так что волны находятся только в крошечной волшебной коробке, готовящей вашу еду, а не на кухне.

Что происходит, когда вы кладете металл в микроволновую печь?

Кэролайн Ингаллс

Человек положил металл в волшебную шкатулку.Коробка разожгла огонь. До свидания, дом.

На самом деле есть два разных ответа на этот вопрос, потому что толщина и форма металла в микроволновой печи определяют, как он будет реагировать.

Любой плоский металлический лист можно использовать в микроволновой печи, потому что он действует так же, как стены микроволновой печи. Он отражает волны. Алюминиевая фольга может использоваться для защиты куска пищи, чтобы она не готовилась, или ее можно использовать для лучшего приготовления пищи, например, для горячих карманов с алюминиевой фольгой в упаковке.

Согласно «Как работает материал», нельзя класть в микроволновую печь маленькие, тонкие и заостренные кусочки фольги (или металла, например, столового серебра). Они не могут справиться с энергетическими волнами и быстро нагреваются до точки возникновения искры и / или возгорания. Любые сморщенные кусочки алюминиевой фольги позволяют волнам течь по ним и создавать искры, которые зажигают огонь и разрушают вашу микроволновую печь (и, возможно, ваш дом, если вы не обращаете внимания). Пожалуйста, не делай этого.

#SpoonTip: Министерство сельского хозяйства США имеет несколько общих правил использования алюминиевой фольги, которые я настоятельно рекомендую прочитать, прежде чем пытаться положить металл в микроволновую печь.Честно говоря, я действительно думаю, что было бы разумнее просто переложить еду на другую тарелку, если вы не хотите, чтобы она готовилась или если используемая вами тарелка вызывает искры (что означает, что в ней есть металл). Чтобы сменить тарелки или разжечь огонь в доме, требуется всего 10 секунд. Быть умным.

Open Grid Scheduler / Grid Engine на Flickr

Около двух лет назад подруга моего друга положила свой iPhone в микроволновую печь, потому что услышала, что телефон заряжается быстрее, чем обычно.Не получилось (пока телефон и микроволновка) … Опять же, есть вещи, которые можно и нельзя ставить в микроволновую печь. Будьте осторожны, кладя металл в микроволновую печь — вас предупредили.

Можно ли использовать алюминиевую фольгу в конвекционной печи? — Улучшенный дом

Для энтузиастов выпечки очень популярны конвекционные печи. Они предлагают возможность испечь сразу несколько изделий за достаточно короткое время. В какой-то момент вы можете задаться вопросом: «Можно ли использовать алюминиевую фольгу в конвекционной печи?»

Хотя это может показаться странным вопросом, алюминиевая фольга подходит не для всех областей применения.В общем, алюминиевая фольга — очень универсальный и незаменимый кухонный материал. Многие рецепты рекомендуют заворачивать или накрывать пищу алюминиевой фольгой, когда она готовится в духовке.

Если вы заворачиваете пищу, накрываете ее для сохранения влажности или выстилаете противни для использования в конвекционной печи, то можно использовать алюминиевую фольгу. Однако использование алюминиевой фольги в качестве облицовки духовки может принести больше вреда, чем пользы.

Давайте рассмотрим все случаи, когда алюминий можно и нельзя использовать в конвекционной печи.Мы также расскажем о различных типах алюминиевых сковород, которые безопасны для приготовления в конвекционных печах.

Что такое конвекционная печь?

Что отличает конвекционные печи от обычных духовок, так это их вентилятор и вытяжная система. Вентилятор и вытяжка помогают обдувать горячий воздух духовки над продуктом и вокруг него, а затем позволяют ему выйти обратно. Горячий воздух, окружающий пищу во время приготовления, приводит к тому, что пища готовится быстрее и равномернее.

Если в вашей духовке установлена ​​конвекция, вы можете использовать ее по любой из следующих причин.

  • Еда готовится более равномерно. В обычных духовках, в зависимости от того, где находится нагревательный элемент, могут быть горячие точки. В конвекционной печи вентилятор помогает распределять тепло, чтобы выровнять температурные перепады.
  • Еда готовится быстрее. В отличие от горячего воздуха, окружающего пищу, он дует прямо на нее. Это приводит к тому, что пища готовится в конвекционной печи на 25 процентов быстрее, чем в обычной духовке.
  • Конвекция экономит энергию. В конвекционной печи пища готовится быстрее и обычно при более низкой температуре. Это позволяет им быть немного более энергоэффективным, чем обычные духовки.
  • Лучше подрумяниваться. В обычной духовке влага не может выходить через вытяжную систему. Это может привести к тому, что воздух в духовке станет влажным. Однако в конвекционных печах создается сухая атмосфера, благодаря которой сахар карамелизируется быстрее и эффективнее. Внутренние части мяса и овощей останутся влажными и будут иметь прекрасный внешний коричневый налет.

Можно ли использовать алюминиевую фольгу в микроволновой печи с конвекцией?

Важно отметить разницу между конвекционной печью и микроволновой конвекционной печью. Микроволновая конвекционная печь представляет собой комбинацию конвекционной печи и обычной микроволновой печи.

Они готовятся быстрее, чем микроволновые печи, и подходят для запекания, запекания и разогрева. . Хотя использовать алюминиевую фольгу во время приготовления в конвекционной микроволновой печи безопасно, ее нельзя использовать при приготовлении в микроволновой печи.

Алюминиевая фольга, используемая для накрывания или заворачивания пищи во время разогрева в микроволновой печи, предотвратит попадание волн на продукты и сделает их недоваренными. Кроме того, при использовании в микроволновых печах он представляет серьезную опасность возгорания и может вызвать перегрев внутренних компонентов и вызвать искрение.

При использовании алюминиевой фольги во время приготовления в конвекционной микроволновой печи соблюдайте следующие общие правила:

  • Используйте алюминиевую фольгу только для защиты порций продуктов. Например, накрывайте куриные ножки или крылышки только на кончики, чтобы они не пережарились.
  • Используйте только небольшое количество алюминиевой фольги в микроволновой печи с конвекцией.
  • Прижмите фольгу как можно ближе к готовому продукту.
  • Убедитесь, что алюминиевая фольга не торчит вверх, наружу или от еды. В противном случае фольга, расположенная подальше от продуктов, будет действовать как антенна, что приведет к возникновению дуги в духовке.

Когда можно использовать алюминиевую фольгу в конвекционной печи?

Универсальность и устойчивость алюминиевой фольги к нагреванию делают ее отличным вариантом для выпечки или приготовления в конвекционной печи. Используйте алюминиевую фольгу для удержания влаги, упаковки продуктов, облицовки противней или в качестве сковороды для готовки.

Однако, если вы хотите защитить дно духовки от пролива, алюминиевая фольга — не лучший выбор.

Использование алюминиевой фольги вдоль дна духовки или на решетках может привести к серьезным последствиям. Хотя алюминиевая фольга термостойкая, она не является полностью термостойкой. Использование духовки на высокой температуре с алюминиевой фольгой на дне может привести к плавлению фольги и необратимому повреждению прибора.

Если вы решите застелить духовку фольгой, у вас могут возникнуть следующие проблемы:

  • Если положить фольгу на решетки духовки, это может помешать распределению тепла и ограничить оптимальные результаты нагрева.
  • Размещение алюминиевой фольги на дне духовки может закрыть любые вентиляционные отверстия. Это может привести к недостаточному потоку воздуха, распределению тепла и проблемам с общей производительностью.
  • Тепло, которое отражается от алюминиевой фольги, может привести к перевариванию пищи или повреждению нагревательных элементов в духовке.
  • Фольга может поцарапать эмалевые поверхности в духовке и может расплавиться при контакте с горячими поверхностями. Это может привести к необратимому повреждению поверхностей или механизмов внутри печи.

Во избежание возможных повреждений или потери производительности никогда не используйте алюминиевую фольгу в качестве футеровки духовки.

Совет: Имейте в виду, что если вы используете алюминиевую фольгу или даже пергаментную бумагу, чтобы накрыть или выстелить форму для выпечки, вентиляторы в конвекционной печи могут сдуть ее во время приготовления.Вместо этого попробуйте использовать более тяжелую силиконовую подкладку, чтобы этого не произошло.

Какие типы алюминиевых противней можно использовать в конвекционной печи?

Самым большим достоинством конвекционной печи является то, что для достижения оптимальных результатов приготовления не требуются специальные сковороды. В общем, вы можете использовать все сковороды, которые вы обычно используете в конвекционной печи. Давайте рассмотрим некоторые из возможных вариантов.

Формы для выпечки

Конвекционные печи отлично сочетаются с алюминиевыми или любыми другими светлыми металлическими формами для выпечки.Они также хорошо подходят для темных сковородок, но их следует использовать с особой осторожностью, поскольку они могут привести к чрезмерному подрумяниванию пищи.

Плоские тонкие алюминиевые противни можно использовать для выпечки печенья или пиццы в конвекционной печи. Вы также можете поставить решетки для духовки вплотную друг к другу и приготовить сразу три листа пищи. Воздух будет циркулировать непрерывно, что позволит равномерно приготовить все три блюда при одинаковой температуре.

Кроме того, алюминиевые формы для выпечки хлеба можно использовать для выпечки хлеба и алюминиевые формы для кексов для кексов или кексов в конвекционных печах.

Сковороды

Алюминиевые решетки V-образной формы можно использовать для запекания мяса, рыбы или овощей. Эту решетку можно установить на алюминиевой сковороде, чтобы соки не растекались и не падали на нее. Для получения наилучшего результата поместите продукт в центр решетки для жарения. Это позволит горячему воздуху достигать всех сторон сковороды.

Для обеспечения равномерного жарения используйте настройку «чистая конвекция» на конвекционной печи. Не все конвекционные печи имеют эту настройку, но если у вас она есть, обязательно воспользуйтесь ею при жарке.

Жаровни

Если вы готовите пищу в конвекционной печи, вы можете использовать алюминиевый двухъярусный противень. Чтобы предотвратить возгорание жира, эта сковорода будет направлять жир из верхней сковороды в нижнюю.

Если вы готовите пищу с низким содержанием жира, вы можете выбрать тяжелую алюминиевую противень. Сковороды с тонким листом могут разрушиться под сильным давлением и сжечь пищу.

Сковороды, кроме алюминия, безопасные для конвекционных печей

Алюминий — не единственный материал для посуды, безопасный для использования в конвекционных печах.Если вы ищете альтернативу, вот несколько других кастрюль, которые можно использовать для приготовления в конвекционной печи:

  • Стекло или фаянс. Керамические, глиняные и стеклянные сковороды также подходят для использования в конвекционной печи. Однако эти типы посуды не являются хорошими проводниками тепла, а это означает, что они не так эффективно отводят тепло, как их алюминиевые аналоги. Поэтому, используя глиняную посуду или стеклянную посуду, убедитесь, что вы выбрали стандартный режим выпечки.Это гарантирует, что сковорода нагревается снизу и еда готовится равномерно.
  • Чугун. Если ваша духовка работает только с конвекцией и не оснащена микроволновой печью, вы можете легко готовить пищу в духовке, используя чугунную сковороду. Однако, как и в случае со стеклянной или фаянсовой посудой, лучше всего использовать стандартный режим выпекания, чтобы еда готовилась равномерно.

Как правило, чем толще материал, тем менее эффективна конвекционная готовка. Поэтому в этих ситуациях вам нужно использовать нижний нагревательный элемент для достижения более равномерного приготовления.

Для получения дополнительных вопросов, связанных с духовкой / плитой, ознакомьтесь со статьей «Сколько стоит замена стекла дверцы духовки?» и «Как отключить газовую плиту (пошаговое руководство)».

Можете ли вы положить алюминиевую фольгу в духовку

Когда вы посещаете домашнюю кухню, где люди любят готовить, скорее всего, у них есть алюминиевая фольга. Это один из обыденных продуктов для каждого повара.

Большинству людей нравится алюминиевая фольга, потому что, помимо приготовления пищи, она универсальна в использовании. Вы можете использовать его, чтобы накрыть пищу и сохранить ее тепло.

Хотя заглавный вопрос здесь выглядит странным, потому что мы в основном уже используем его в большинстве приготовлений, мы хотим знать, безопасно ли это.

Кроме того, это серьезный вопрос, потому что не всякая бумага, которую вы используете на кухне, годится для приготовления пищи. Помните, что в духовке подойдут разные виды бумаги.

Но сначала,

Что такое алюминиевая фольга?

Я уверен, что вы где-то видели эти блестящие бумаги?

Эта алюминиевая фольга тонкая, как бумага, и одна особенность — то, что она блестящая.Это лист алюминиевого металла. Когда вы подумаете о том, как они возникают, вы поймете, что это большая работа.

Помните, им придется катать большие плиты, пока они не станут толщиной примерно 0,22 мм.

В большинстве случаев для хранения продуктов вы будете использовать фольгу. Иногда ими покрывают и продукты.

Когда вы готовите различные продукты, включая мясо, когда вы используете фольгу, вы сохраняете влагу внутри блюда.

Так что иногда они даже используют их, чтобы покрыть мясо и овощи.

Помните, некоторые люди тоже будут называть его оловянной фольгой.

Так можно ли положить алюминиевую фольгу в духовку?

Конечно, вы можете положить алюминиевую фольгу в духовку. Секрет в том, чтобы убедиться, что вы знаете, как использовать алюминиевую фольгу. И когда вы собираетесь его использовать, вам придется соблюдать меры безопасности.

Так как же тогда вы будете использовать фольгу в духовке?

Обратите внимание, что фольгу можно использовать в духовке по-разному.Тогда есть разные методы, которые вы можете использовать с ними.

На дне духового шкафа

Это один из самых распространенных способов приготовления, который может использовать каждый. На дно духовки нужно установить фольгу.

Это не для тех, у кого пространство для освещения находится внизу, если, конечно, вы не сэкономите место для тепла.

Суть в том, чтобы поддерживать чистоту в духовке. Кроме того, у вас будут капли мяса, приготовленные на гриле, например, капающие на фольгу.

Ну, большую часть времени люди используют его; Я не. Я лишь один из немногих, кто считает, что это не самый безопасный метод. Вот почему

Фольга приклеится к поверхности духовки, которая также сделана из фарфора. Печально то, что удалить его будет непросто. Опять же, это может привести к повреждению поверхности духовки.

Помните, фольга также отражает тепло пищи. Хотя это может работать хорошо, иногда это означает, что вы приготовили пищу неравномерно.

Можно установить на нижнюю стойку.

Конечно, суть этого в том, чтобы удерживать выпадающую пищу раньше, чем она выпадет. Так что, конечно же, это означает, что вам не нужно будет много чистить духовку, пытаясь удалить прилипшие пищевые пятна.

Мне нравится использовать этот метод, поскольку он не так опасен, как первый вариант, который, как мы сказали, вам следует использовать. Я считаю, что это самый безопасный вариант, но тогда, конечно, вам нужно будет подготовиться и к следующему.

Так что основная проблема — это просто неравномерный нагрев. Это приводит к тому, что ваша пища не готовится правильно, помните.

Следовательно, когда духовка работает, вам всегда необходимо поддерживать равномерный нагрев, чтобы продукты готовились равномерно.

Вы можете не думать об этом так, но вы не позволите теплу проходить через него, если накроете нижнюю решетку алюминиевой фольгой.

Использование в качестве обертки

Самый распространенный способ — накрыть пищу алюминиевой фольгой. Затем вы будете использовать его, чтобы накрыть мясо фольгой, особенно когда вы замариваете мясо.

В большинстве случаев вы обнаружите, что нет ничего плохого в том, чтобы обернуть пищу фольгой. Однако стоит упомянуть о некоторых проблемах, связанных с безопасностью пищевых продуктов.

Устанавливаем фольгу на стойку.

Если вы хотите разместить продукты прямо на решетке, лучше всего положить фольгу прямо на решетку. Поэтому, если вы собираетесь использовать его непосредственно на стойке, это намного лучше, поскольку вам не составит труда очистить стойку.

Иногда, однако, не удается избежать разрыва фольги.Обратите внимание, что это также приведет к отваливанию сока.

Таким образом, этот метод идеально подходит для вас, только если вы используете метод питания, который также уже имеет структуру.

Сверху противня

Возможно, вы уже делали это в прошлом. Вы приготовили пищу, и когда она почти готова, вы накрываете духовку алюминиевой фольгой.

Это поможет сохранить влагу в продуктах и ​​упростит их приготовление.

Обычно мы используем фольгу для духовки во многих сферах, но все же стоит выделить одну вещь. Это не лучшая бумага для разных нужд.

Вы можете использовать его для выполнения вышеперечисленных функций, но не для некоторых других функций, таких как облицовка дна духовки. Такой выбор, скорее всего, навредит вам.

Альтернативы алюминиевой фольге.

Я знаю, что иногда вам нужен предмет, в котором не останутся капли еды. И вместо алюминиевой фольги вы должны использовать следующее.

Противень пустой

Затем вы можете установить пустой поднос под подносом для еды, который у вас есть или вы пытаетесь использовать. Это позволит удержать капли пищи, не вызывая при этом ожога. Он даже не прилипнет к поверхности духовки.

Специальные силиконовые вкладыши

Вопреки тому, что вы думаете, тогда у вас будет слой силикона, покрывающий решетку духовки, что обеспечит чистоту духовки. Имейте в виду, что слой, который у вас здесь, является термостойким и неотражающим.

По этой причине слой не плавится. Он по-прежнему будет идеально готовить вашу еду.

Несмотря на это, не смейте использовать ту же подкладку в микроволновой печи или газовой духовке, так как она может расплавиться и стать причиной опасности. Если вам нужен другой вариант, вы можете использовать пергаментную бумагу. Такие больше просто потому, что они не будут или никогда не поцарапают варочную поверхность.

Независимо от того, храните ли вы пергаментную бумагу в духовке, не опасаясь, что вы можете быстро ее сжечь.

Если раньше вы уже использовали алюминиевую фольгу для облицовки дна духовки, проверьте, не повлияла ли она каким-либо образом на нагревательный элемент.

Голландская печь

Если у вас нет такой духовки, вы можете использовать алюминиевую фольгу, чтобы получить тот же эффект.

Но лучше всего использовать голландскую духовку, чтобы сохранить влагу. Вы можете легко использовать его для приготовления разных блюд.

В большинстве случаев они обычно делают это из железа или керамики, безопасных для пищевых продуктов.Он имеет плотно закрывающуюся крышку, чтобы вы могли приготовить его правильно.

Суть алюминиевой фольги в том, чтобы сохранять влагу в пище и готовить медленно и безупречно.

Бумага пергаментная

Когда вы кладете на противень алюминиевую фольгу перед тем, как положить еду на противень, она действует как барьер между едой и поверхностью противня. Единственная проблема в том, что фольга — это не ваш вариант с антипригарным покрытием.

Как использовать алюминиевую фольгу, когда готовите в ней?
  • На всякий случай лучше готовить, используя алюминиевую фольгу.Тогда я говорю, что вам следует использовать новую фольгу, которая будет еще более гладкой. Если он сморщенный, можно ожидать образования искр.
  • Не забудьте накрыть не более продукта.
  • По возможности, накрывая продукт, убедитесь, что он покрывает продукты плавно, прилегает к краям и, следовательно, не прилипает.
  • Неважно, используете ли вы блестящую сторону вверх или наоборот, но мне нравится, когда блестящая часть находится наверху.
  • Это поможет вам приготовить пищу внутри, так как она удерживает влагу внутри.

Недостатки использования фольги?
  • Вы не можете избежать попадания алюминия в пищу.
  • Фольга часто рвется быстрее, поэтому при ее использовании нужно соблюдать осторожность. Помните, когда вы его рвете, вы позволяете влаге уйти.
  • Если вы используете его для выравнивания пола духового шкафа, вы можете повредить духовку.
  • Иногда это просто меняет результат приготовления пищи.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли положить алюминиевую фольгу в микроволновую печь для любых нужд или использования?

Я сделал это недавно, и, к счастью, я был рядом.Через несколько секунд я заметил искры огня в микроволновой печи. Один простой ответ: никогда не используйте алюминиевую фольгу. Даже не пытайтесь это сделать, если не хотите увидеть конец микроволновой печи. Искры возникают из-за острых краев, и, к сожалению, в тот момент, когда вы касаетесь фольги, она начинает крошиться.

Если ваша микроволновая печь использует высокую мощность, есть вероятность, что она начнет нагреваться и быстрее вызовет пожар.

Так как же его можно использовать в духовке, но не в микроволновой печи?

Большинство людей задают этот вопрос, в том числе и я.Имейте в виду, что эти два устройства создают тепло по-разному, поэтому вы можете использовать их в духовке, а не в микроволновой печи.

Духовка будет медленно выделять тепло из электричества, газа, дров и древесного угля. С другой стороны, микроволновая печь использует микроволновые токи и толкает волны вперед и назад.

Таким образом, микроволновая печь нагревает предмет, в том числе алюминиевую фольгу. Вот почему он начинает зажигать свет. С другой стороны, духовка создает горячий воздух для приготовления пищи.

Безопасно ли использовать алюминий при коксовании?

Это один из основных вопросов, безопасно ли использовать его в духовке. Поскольку это один из самых распространенных инструментов, которым пользуются все, вы хотите знать, насколько он безопасен.

У нас очень много людей, утверждающих, что вы позволяете алюминию просачиваться в пищу при использовании алюминия. Итак, давайте узнаем правду здесь.

Как бы то ни было, большинство продуктов, которые вы потребляете, уже содержат в той или иной форме алюминий.В своей естественной форме он связывается с другими элементами, такими как фосфат. Значит, оно у вас есть в небольших количествах. Кроме того, он встречается в наиболее естественной форме в некоторых овощах и фруктах.

Обратите внимание, что алюминий, как правило, не токсичен, тем более что вы потребляете его в минимальных количествах. Он действительно может проникнуть в пищу из фольги.

В любом случае, это зависит от того, что вы готовите. Если вы сделаете красное мясо из алюминиевой фольги, которой вы его накроете, вы можете быть уверены, что в нем увеличится количество алюминия.

Вопрос в том, собираетесь ли вы использовать его каждый день. Если нет, то это не такая уж большая проблема; можно смело использовать фольгу. Вы также можете сократить использование фольги.

Как правило, использовать его безопасно, но не во всех случаях, как вы, возможно, уже видели.

Безопасно ли использовать при высокой температуре?

Вы можете использовать его, но это не так уж и безопасно. Поэтому, когда вы используете его при температуре кипения, вы позволяете алюминию проникать в пищу.Если вы будете использовать его при низких температурах, то это безопасно.

Чтобы ответить на ваш вопрос.

Мы уже подробно рассмотрели эти вопросы. Я бы сказал, что это зависит от ситуации, в которой вы используете фольгу.

Конечно, если вы заботитесь о своем здоровье, вы никогда не стали бы использовать фольгу только из-за избытка алюминия. Тем не менее, можно сказать, что с ним легко приготовить идеальную еду.

Можно ли положить алюминиевую фольгу в духовку? (И это безопасно?)

Алюминиевая фольга использовалась в нашем доме для выпечки столько, сколько я себя помню.Хотя это относительно дорого, фактор удобства с лихвой компенсирует это.

Выпекаем ли мы печенье, картошку фри или что-нибудь еще, мы просто бросаем пищу на фольгу, бросаем ее в духовку и ждем, пока она не будет готова. Когда еда приготовлена, мы ее вытаскиваем (рукавицы не нужны), а затем просто выбрасываем фольгу в мусорное ведро.

Было бы разумнее использовать моющийся многоразовый противень для выпечки или форму для выпечки? Наверное. Но, имея двоих детей и полную занятость, мы делаем все, что в наших силах, чтобы сэкономить время, и нет ничего проще.

Нельзя сказать, что мы всегда выбираем фольгу, но каждый раз, когда наша жизнь становится слишком загруженной, мы без колебаний выбираем короткие пути. В конце концов, у всех нас есть дела поважнее, чем мыть посуду, верно?

Хотя я уже установил, что определенно можно положить фольгу в духовку, стоит ли вам это делать? И это безопасно?

Давайте углубимся в подробности, чтобы выяснить это.

Не забудьте также выяснить, разумно ли использовать алюминиевую фольгу в мультиварке.

Можно ли положить оловянную фольгу в духовку?

В наши дни то, что некоторые называют оловянной фольгой, на самом деле является алюминиевой фольгой. В оставшейся части этой статьи вы можете предположить, что я имею в виду алюминий, а не то, что он действительно имеет большое значение.

Теперь, когда мы разобрались с этим, да, вы можете спокойно класть фольгу в духовку. Однако есть подходящие и не совсем подходящие варианты использования, о которых я расскажу ниже. Также следует учитывать серьезные проблемы безопасности, которые не столь однозначны.

Перед тем, как перейти к распространенному использованию фольги, вот еще несколько предметов, которые могут вас заинтересовать, некоторые из которых на удивление безопасны для использования в духовке.

Распространенные способы использования фольги в духовке

Традиционно фольга в духовке использовалась несколькими способами. Одни хороши, другие — не очень. Давайте кратко рассмотрим каждый из распространенных методов.

1 — На дне духовки

Один из распространенных способов, который раньше был очень популярным методом использования фольги в духовке, — это выстилать дно самой духовки.Считается, что это хороший способ содержать духовку в чистоте, собирая любую пищу или жидкость, падающую сверху.

Теоретически в этом есть смысл. Однако такая практика крайне не рекомендуется. Покрытие дна духовки фольгой вызывает несколько проблем.

Во-первых, алюминиевая фольга может прилипать к фарфоровой поверхности, что не только трудно удалить, но и со временем может вызвать повреждение.

Далее фольга отражает тепло, которое может не только вызвать неравномерное приготовление пищи, но также потенциально может повредить нагревательные элементы в духовке.Очевидно, что рисковать этим не стоит.

2 — На нижней полке духовки

Как и в первом методе, другая распространенная практика — выстелить нижнюю решетку духовки фольгой. Идея этого метода та же: ловить еду и жидкости, падающие с верхних решеток.

Этот метод использования фольги в духовке не так опасен, как первый. Однако у него все еще есть свои проблемы. Основная проблема, которую это вызовет, — неравномерный нагрев.

Для правильной работы духового шкафа требуется беспрепятственный поток воздуха и даже нагрев.Накрыв нижнюю полку алюминиевой фольгой, вы не допустите этого. Это может привести к неравномерному приготовлению пищи.

3 — Пищевые продукты, завернутые в пленку

Другой распространенной практикой является заворачивание продуктов в фольгу. Обертывание мяса и овощей фольгой помогает удерживать влагу. Это также помогает удерживать жидкости при мариновании.

По большей части нет ничего плохого в том, чтобы обернуть пищу фольгой. Однако следует помнить о некоторых проблемах безопасности, о которых я расскажу ниже.

4 — Непосредственно на стойке

Я слишком хорошо знаком с методом наклеивания алюминиевой фольги прямо на стойку. В отличие от второго метода, упомянутого выше, цель этого метода — положить продукты непосредственно на фольгу.

Эта практика вполне приемлема и упрощает процесс очистки. Однако, кладя продукты прямо на фольгу, вы рискуете порвать фольгу, что приведет к просачиванию жидкости.

Вам также не следует класть пищу прямо на фольгу, а затем ставить фольгу прямо на решетку духовки, когда пища не имеет большой структуры.Например, выпекать печенье таким способом было бы не идеально.

5 — Поверх противня

Последний метод, который я упомяну, — это еще один метод, который мы используем время от времени, и заключающийся в том, чтобы положить слой алюминиевой фольги поверх противня.

Идея довольно проста. Положив еду поверх листа фольги, а не прямо на противень, вы можете просто скомкать и бросить фольгу, когда закончите, не пачкая противень. Это эффективно решает проблему с четвертым методом, упомянутым выше.

Безопасно ли использовать фольгу в духовке?

Алюминий можно найти повсюду в окружающей среде и даже в наших продуктах питания, как в естественном виде, так и в виде добавок. С учетом сказанного, наши тела хорошо приспособлены к тому, чтобы справляться с низкими его уровнями.

Проблема возникает, когда вы подвергаетесь воздействию большого количества алюминия. Выпекая с фольгой, вы рискуете попасть в организм алюминия из-за отрыва небольших кусочков или попадания небольшого количества в пищу.

Исследования показали, что определенные факторы влияют на количество алюминия, которое потенциально может загрязнить вашу пищу.Было обнаружено, что кислая пища, некоторые специи и высокие температуры приготовления увеличивают вероятность попадания алюминия в пищу, готовящуюся на фольге.

В одном исследовании тестировались различные виды мяса, завернутые в фольгу, и было обнаружено увеличение концентрации алюминия более чем на 375% в одном сценарии.

Плюсы и минусы

Мы определили, что алюминиевую фольгу безопасно использовать в духовке, но стоит ли рисковать повышением концентрации алюминия в ваших продуктах? Давайте посмотрим на преимущества и недостатки использования фольги в духовке.

Плюсы

  • Обеспечивает быструю и легкую очистку
  • Позволяет выпекать без противня или противня
  • При размещении на самой нижней полке может собираться капля
  • Может использоваться для удержания влаги
  • Потенциально устраняет необходимость для прихватки для духовки

Минусы

  • Алюминий потенциально может проникнуть в вашу пищу
  • Поверхность антипригарная, поэтому вам нужно использовать жир или масло
  • Фольга легко рвется, что может привести к утечке жидкости, хотя
  • Не идеален для продуктов, не имеющих твердой структуры.
  • Может повредить духовку, если использовать ее для выстилающего дна.
  • Может повлиять на качество выпечки.

Перевешивают ли плюсы минусы — это личное предпочтение .В нашем случае мы стараемся не использовать фольгу, если только мы не заняты и не чувствуем, что действительно можем использовать дополнительное время, предоставляемое простым процессом очистки.

Альтернативы выпечке с фольгой

Если вы решили, что нет смысла использовать алюминиевую фольгу для приготовления пищи, у вас есть несколько альтернатив на выбор.

Противень для выпечки / противень для печенья

Использование формы для выпечки или противня для печенья приведет к таким же результатам, как и при использовании алюминиевой фольги, но без риска ее разрушения.Форма для выпечки с приподнятыми краями также намного лучше предотвращает выливание жидкости в духовку.

Пергаментная бумага

Как и фольга, пергаментную бумагу можно использовать в качестве слоя поверх противня. Преимущество одно и то же: быстрая и легкая очистка. Однако, в отличие от фольги, пергаментная бумага имеет антипригарную поверхность.

Голландская духовка

Вместо того, чтобы оборачивать продукты фольгой, вы можете использовать голландскую духовку, чтобы сохранить влагу. Голландская духовка обычно сделана из железа или керамики и имеет плотно закрывающуюся крышку, предотвращающую утечку влаги.

Силиконовая прокладка для духового шкафа

Если вы настаиваете на том, чтобы дно духовки защищалось от капель и капель, подумайте об использовании силиконовой прокладки для духовки. В отличие от алюминиевой фольги, силиконовые лайнеры не отражают тепло. Они также не прилипают к дну духовки и, как правило, их можно мыть в посудомоечной машине.

Стеллаж для духовки

Последний вариант, о котором я упомяну, — это использование самой решетки для духовки. Это будет работать только с определенными типами продуктов, например, с пиццей. Это, конечно, одна из причин, по которой некоторые люди выстилают дно своих духовок фольгой, что вам не следует делать.

Последние мысли

Как было сказано выше, вы определенно можете положить алюминиевую фольгу в духовку (если вы не покрываете дно самой духовки). Тем не менее, следует учитывать некоторые серьезные проблемы безопасности.

На всякий случай используйте альтернативу, когда это возможно, и по крайней мере избегайте использования фольги при приготовлении пищи при высоких температурах или приготовлении кислых продуктов.

Металл в микроволновке — безумие или чудо?

Не кладите металл в микроволновую печь! Он взорвется! Эти слова произносились во многих домашних хозяйствах, и это чувство укоренилось в нас с тех пор, как микроволновая печь впервые нашла применение на домашних кухнях в 1947 году.Новое может быть пугающим, и, когда микроволновая печь была впервые запущена, определенно было много паники, и страхи варьировались от микроволн, отравляющих пищу, до смертельной радиации, вырывающейся из таинственной научной печи. К счастью, большинство мифов о микроволновой печи сейчас развенчаны, и микроволновая печь стала нашим верным другом, помогая нам быстро создавать широкий ассортимент хорошей еды, чтобы не отставать от нашего все более напряженного образа жизни. Тем не менее, есть еще один миф, за который многие из нас цепляются, — это представление о том, что металл нельзя использовать в микроволновой печи.Забудьте миф…

Металл безопасен для использования в микроволновой печи!

Металл не только безопасен в использовании, но и улучшает ваши впечатления от приготовления любимых блюд в микроволновой печи. В течение долгого времени такие продукты, как хлеб и курица, готовить в микроволновой печи, приводили к разочаровывающе сырым, тусклым результатам и ужасающему бежевому ужину. Использование плоского металла или фольги отражает тепло против вашей еды, превращая ее из мокрого месива в хрустящее наслаждение. Знаете ли вы, что металл также можно использовать для предотвращения переваривания продуктов? Например, вы можете обернуть фольгой края лазаньи или пирожных, чтобы они не переварились и приготовились более равномерно.

Безопасность с металлом

Да, металл безопасен для использования в микроволновой печи (аллилуйя!) И может значительно улучшить наши впечатления от приготовления в микроволновой печи, но это не значит, что мы можем начать выбрасывать всю нашу металлическую посуду волей-неволей.

Основное беспокойство людей при использовании металла в микроволновой печи — это искры, поэтому вопрос в том, что вызывает искры в микроволновке? Ответ — форма. Тонкие и зазубренные края могут вызвать накопление электромагнитной энергии, вызывая искры и, в тяжелых случаях, возгорание.Этого можно легко избежать, используя только гладкую оловянную фольгу, так как у морщинистой фольги есть надоедливые неровные края, поэтому вы можете безопасно использовать в микроволновой печи ложку, но не вилку.

Плоские и толстые металлические листы, такие как пластины с силиконовой кромкой в ​​гриле Lékué, также безопасны, поскольку не создают накопление электромагнитной энергии.

Лучший способ обезопасить себя — внимательно прочитать руководство производителя, прилагаемое к микроволновой печи.

Металл + микроволновая печь = Toastie Perfection

Теперь мы все любим старые добрые тосты с сочным сыром, смешанным с овощным или мясным зверинцем, полные аромата и оживляющие наш обед, не так ли? Lékué умело использовал металл для создания своего гениально универсального и простого в использовании микроволнового гриля, который идеально подходит для приготовления восхитительно хрустящих тостов и панини.

Как это работает? Две ребристые пластины с антипригарным покрытием, покрытые алюминием, преобразуют микроволны в тепло для приготовления пищи, а давление сверху вниз создает на тосте или панини настоящие линии сковороды.

Эластичные силиконовые петли закрепляют ваш поджаренный бутерброд, удерживая вкусную начинку на месте и расширяясь, чтобы вместить толстый нарезанный хлеб (или дополнительные начинки!).

Компактный гриль Lékué маленький и легкий, он занимает очень мало места по сравнению с традиционными громоздкими машинами для тостов, освобождая ценное место на прилавке.С ним также легко путешествовать, так что вы можете с Lékué добиться совершенства на работе или в отпуске.

Что еще можно приготовить с помощью микроволнового гриля?

Возможности безграничны! Приготовьте на завтрак красивый бекон и сосиски, более вкусные гамбургеры или, если вам нравится более здоровый вариант, выберите курицу-гриль с овощами или сочное филе лосося.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.