Можно ли есть неспелые арбузы: Можно ли есть неспелый арбуз?


Содержание

Как выбрать арбуз спелый и сладкий, сколько арбуза можно съесть в день, польза и вред арбуза — 28 июля 2021

Кто-то из нас ждет июнь ради черешни, август — ради сладких и сочных арбузов. Чем ягода полезна, как выбирать и хранить — в этом материале.

Польза и вред арбузов

Летняя ягода не только вкусная, но и полезная. В арбузе содержится магний, который выступает в качестве профилактики стресса и образования камней в почках, и положительно влияет на работу нервной системы. Также в составе мякоти есть фолиевая кислота, витамин С, антиоксиданты, рибофлавин, тиамин, провитамин А.

Кроме того, ягода содержит цитруллин — аминокислоту, которая помогает расширять сосуды и уменьшает мышечную боль после физических нагрузок.

shutterstock.com

На арбуз любят налегать сторонники монодиеты, когда в течение дня или нескольких в пищу употребляют только один продукт. Этого не стоит делать: хоть ягода и низкокалорийная (в 100 граммах содержится 38 ккал), она содержит большое количество фруктозы, которая повышает уровень сахара в крови. И все-таки не стоит обманывать организм: лучше составлять питание сбалансировано, чтобы оно включало белки, жиры, углеводы и клетчатку.

Сколько арбуза можно есть в день

Сильных ограничений нет, но не нужно наедаться так, чтобы просто набивать живот. Важно не употреблять арбуз вместе или сразу после другой пищи: это может привести к повышенному газообразованию и дискомфорту в кишечнике.

Арбуз: противопоказания к употреблению

Не рекомендуется употреблять арбуз при камнях в почках и желчном пузыре, некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при цистите и простатите. Также не рекомендуется увлекаться арбузом беременным на последних сроках. Более подробно лучше консультироваться с врачом.

shutterstock.com

Сезон арбузов в России

Лучше покупать ягоду с середины августа по сентябрь. Это — именно арбузный сезон, когда на рынок поступают спелые и вкусные плоды, готовые к употреблению.

Как выбрать арбуз: рекомендации

Звук

Постучите по арбузу: должен быть слышен звонкий звук, который говорит о спелой и сочной мякоти. Еще один способ — постучать по арбузу и взять его в другую руку, тогда будет ощутима еле уловимая вибрация. Глухой звук означает, что арбуз — неспелый или подсохший.

shutterstock.com

Кожура

Должна быть плотная, которую трудно продавить. Не спелый арбуз легко поцарапать. Цвет кожуры — яркий, четкий контраст между светлыми и темными полоскам. Не должно быть матового налета, который указывает, что арбуз мог испортиться или начать гнить. Кожура должна быть блестящая, без трещин, царапин или пятен гниения.

Не берите арбуз, который резали до вас: ножом в мякоть можно занести грязь с улицы и микробов. Тем более, вы не знаете, насколько чистым был нож, и не занеслась ли через него в мякоть кишечная палочка.

Желтое пятно

Его наличие говорит о том, что арбуз созрел и стал сладким. Чем пятно ярче и интенсивней, тем лучше. Если арбузу не хватало солнца, пятно будет бледным. Размер пятна не должен быть огромным: нормой считается примерно с ладонь.

shutterstock.com

Хвостик и «пуговка»

Вопреки большинству мнений, внешний вид хвостика ни о чем не говорит. Он может быть засохнуть, пока арбуз довезут до точки продажи, но это не значит, что он испортился или не созрел. Важнее «пуговка», откуда растет хвостик. Она как раз должна быть сухой, не водянистой и не зеленоватой.

Мякоть

Обратите внимание на мякоть, если продавец согласился разрезать ваш арбуз. Она — яркая, сочная, пористая или крупинчатая. Срез не должен быть гладким, ровным и блестящим.

shutterstock.com

Размер

Зависит от сорта и места произрастания, но лучше покупать не гигантские, а средние арбузы. Примерный вес — 5-10 килограмм.

Упругость

Если хлопнуть по боку арбуза, можно почувствовать отдачу в другой ладони. Такой арбуз как бы пружинит, ощущается упругим. Незрелый арбуз будет мягковат.

Где покупать арбуз

Желательно в продуктовых магазинах, на рынках и специально оборудованных палатках. Не покупайте арбузы на обочине дорог, в подземных переходах и на остановках общественного транспорта. Ягода впитывает вредные вещества, которые содержатся в выхлопных газах: это может быть опасно.

Если вы детально подходите к покупке арбуза, обратите внимание, чтобы ягода лежала на поддоне и под навесом. Также можно спросить медкнижку продавца или документы, подтверждающие качество и безопасность арбуза. Это может быть товарно-транспортная накладная, сертификат или декларацию о соответствии, для импортной продукции — фитосанитарный сертификат. В документах также должно быть указано, откуда прибыли бахчевые.

shutterstock.com

Как хранить арбуз

Перед употреблением нужно вымыть водой с мылом. Разрезанный арбуз нужно хранить в холодильнике не больше суток.

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

Начался арбузный сезон | Сегодня

Бытует мнение, что арбузы, которые появляются на наших прилавках, напичканы всякой химией. Как оказалось, эти опасения преувеличены.

Бытует мнение, что арбузы, которые появляются на наших прилавках, напичканы всякой химией. Как оказалось, эти опасения преувеличены.
«Нитраты присутствуют в земле всегда, но пик их содержания в овощах приходится на весну, а спелые арбузы от раннего теплого лета, а не нитратов», – сообщили нам в Национальной академии аграрных наук. Да и в инфекционном отделении центральной киевской больницы нам подтвердили, что отравлений бахчевыми культурами по городу не наблюдается. Так что можно спокойно наслаждаться этими дарами полей уже сейчас. Но если вы хотите перестраховаться, то потребуйте у продавца справку ветеринарной лаборатории (если она есть, это значит, что товар прошел экспертизу на наличие вредной «химии»).
Обезопаситься нужно и дома, особенно если у Вас есть маленькие дети которых будете угощать лакомством. Нельзя есть арбуз немытым, иначе «химия», которая оседает на его кожуре, при разрезании ножом может попасть на мякоть, которую мы едим. Поэтому мытье горячей водой арбуза снаружи – главное правило «антибахчевой» безопасности.

7 ПРИЗНАКОВ СПЕЛОГО АРБУЗА

Выбрав неспелый арбуз, можно не только испортить еду, но и заполучить расстройство кишечника. Поэтому зарубите на носу признаки арбузного «полнолетия».

1. Хвостик должен быть сухим. Если он сочный, ребристый, арбуз может быть неспелым.

2. Считается, что спелый арбуз должен звенеть, если по нему похлопать ладонью. На самом деле звук зависит от того, размягчилась внутри мякоть или нет. Как раз зеленый плод и будет звенеть, а спелый арбуз должен звучать глухо.

3. Лучший тест на спелость – это треск, который издает арбуз, если его сжать руками. Такой товар можно смело покупать.

4. Земляное пятно внизу на боку должно быть желтым, а не белым.

5. Спелый арбуз можно легко оцарапать – проведя по нему ногтем, вы без труда снимете с него верхний слой кожуры. По молодому арбузу ноготь будет скользить, как по стеклу.

6. Если ваш «избранник» прошел пять тестов, попросите продавца вырезать треугольник. Посмотрите, не бледный ли арбуз внутри (если да, то это признак неспелости). Спелый должен быть красным, семечки должны быть черные, а переход от белой кожуры к красной мякоти – выраженным, резким.

7. Теперь попробуйте край треугольника на вкус. Спелый «полосатик» должен быть сладким.

КАКАЯ ПОЛЬЗА?

— Благодаря своей сочной мякоти арбуз обладает мочегонным свойством, его рекомендуют есть при отеках, вызванных заболеваниями сердечно-сосудистой системы и суставов. Из-за этого же свойства он противопоказан больным почечнокаменной болезнью: водный толчок, спровоцированный сочным арбузом, может сдвинуть с места «благополучно» прижившийся камень, вызвав колики. Зато тем, у кого камней нет, «полосатик» прогонит песок.

— В арбузе полно витаминов группы В, микроэлементов, из-за чего он полезен для укрепления иммунитета.

АРБУЗНАЯ ДИЕТА

Весьма привлекателен арбуз для тех, кто хочет распрощаться с лишним весом, ведь мякоть арбуза малокалорийна (в 100 г около 38 калорий) и ее можно употреблять в больших количествах, чтобы имитировать насыщение. Сидеть на чисто арбузной диете можно максимум 2 дня (если дольше – от недостатка белка будет «падать» иммунитет). Правильно «диетиться» так: утром съедаете что-нибудь белковое (мясо, рыба), держитесь до 15-16 часов и досыта наедаетесь арбузом. Вечером – что-то легкое – кашка или кисломолочный продукт. Есть после арбуза мясо нельзя: оно не переварится. На такой диете можно находиться до конца арбузного сезона, результатом будет минус 2-3 кг.

Благодарим за помощь в подготовке материалала врача-реабилитолога Бориса Скачко и исследовательскую лабораторию «Сумыстандартметрология».

Как выбрать спелый и сладкий арбуз правильно: признаки

https://ria.ru/20210804/arbuz-1744384371.html

Как правильно выбрать спелый арбуз: девять советов

Как выбрать спелый и сладкий арбуз правильно: признаки

Как правильно выбрать спелый арбуз: девять советов

Чтобы купить хороший вкусный арбуз, нужно соблюдать несколько правил. О том, где лучше брать ягоду — в магазине или на рынке, и как выбрать арбуз, чтобы он был… РИА Новости, 04.08.2021

2021-08-04T17:57

2021-08-04T17:57

2021-08-04T17:57

общество

ягоды

федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (роспотребнадзор)

роскачество

россия

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/08/04/1744371196_0:99:3068:1826_1920x0_80_0_0_c71c68bfe0f05478d0b96ded398f3ceb.jpg

Чтобы купить хороший вкусный арбуз, нужно соблюдать несколько правил. О том, где лучше брать ягоду — в магазине или на рынке, и как выбрать арбуз, чтобы он был спелым и сладким — в материале РИА Новости.Как выбрать сладкий и спелый арбуз?Выбрать спелый, сочный и вкусный арбуз не так просто — необходимо учитывать многие факторы, например, внешний вид кожуры, размер, пятна на боку, звук при постукивании, цвет и структуру мякоти, сезон продажи и т.д.По звукуЕсли постучать по арбузу, то глухой звук означает, что плод неспелый. Если звук звонкий, то арбуз сочный и зрелый. Чтобы определить самую лучшую ягоду, следует постучать по нескольким.По кожуреУ спелого арбуза кожура темно-зеленая и плотная, ее непросто поцарапать. Если есть вмятины, трещины, порезы, механические повреждения и признаки гниения, то такой плод покупать не следует. В случае, когда кожура наполовину темно-зеленая, а наполовину светлая, арбуз еще не полностью созрел. Лучше не брать уже разрезанные плоды, потому что они быстрее портятся, также при разрезе на поверхность могут попадать микробы. Линии на кожуре должны быть четкие, контрастные, чем ярче выражен зеленый цвет, тем лучше.По желтому пятну от землиСчитается, что у хорошего арбуза должно быть яркое желтое пятно от земли, которое образуется, пока ягода зреет на солнце. Если же оно не имеет яркого оттенка, то значит плод будет не очень вкусным.По размеру и весуОчень большие арбузы (более 10 кг) лучше не покупать, потому что велик риск, что они будут недозрелыми или выращенными с использованием химикатов. Самые сочные плоды обычно имеют размер немного больше среднего (от 5 до 10 кг), но это отчасти зависит от сорта и региона произрастания. Обычно мякоть у спелого плода имеет более низкую плотность, поэтому он будет весить меньше. Если положить в воду зрелый арбуз, то он не утонет, в отличие от неспелого. Когда плод слишком легкий для своего размера, значит, он перезрел и потерял много влаги.По сетке от опыления пчеламиУ хорошего арбуза на кожуре должна быть сетка от опыления, которая немного напоминает шрам, но опасаться ее не стоит. Это значит, что пчелы часто «навещали» завязь, и такой плод будет сладким.По формеАрбузы бывают овальными или круглыми. Считается, что лучше покупать круглые плоды, потому что они будут более сладкими, а те, что вытянутой формы — более водянистые, однако многое зависит от сорта. Хвостик у спелого арбуза должен быть полностью сухим.По мякотиМякоть арбуза по цвету может варьироваться в зависимости от сорта и иметь даже желтый оттенок. Если она крупинчатая и сочная, то, скорее всего, плод спелый. Когда срез у ягоды гладкий и блестящий, это может свидетельствовать о том, что продукт не созрел или уже начал бродить. У переспелого арбуза мякоть начнет белеть по краям.По упругостиСпелый арбуз должен быть упругим. «Если взять его в руки и легко стукнуть, вы ощутите, что он слегка пружинит», — рассказала РИА Новости диетолог Татьяна Разумовская. Если плод мягкий, то он еще не успел созреть.Как выбрать арбуз без нитратовКак отметили в Роскачестве, нитраты часто используются при выращивании, они необходимы для питания растений. Но в созревших плодах их быть уже не должно.Чтобы не нарваться на продукт с химикатами, лучше не покупать его в начале лета, потому что естественным образом ягоды созревают обычно во второй половине сезона.Рекомендации РоспотребнадзораСогласно рекомендациям Роспотребнадзора, не следует покупать арбузы, которые продаются вдоль дорог, потому что они могли не проходить соответствующую экспертизу, впитать в себя пыль и тяжелые металлы. У «санкционированных» плодов должен быть полный пакет документов, которые подтверждают их качество и безопасность для употребления. Кроме этого, их обязаны хранить на специальных стеллажах под тентом, а не на солнце. В Роспотребнадзоре уточнили, что продавцу запрещено вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части, из-за этого на поверхности мякоти очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.Перед употреблением арбуз следует вымыть с мылом, чтобы смыть с него все бактерии и микробы.АрбузыРодиной арбуза является северо-восточная Африка. Известно, что ягоду возделывали еще в Древнем Египте, где ее часто помещали в усыпальницы фараонов как источник пищи в загробном мире. Кроме этого, изображения плодов имеются на стенах гробниц, арбузы описывали в медицинских папирусах. В Древнем Риме их засаливали или делали из них мед. В Европу ягода попала в Средние века, а на территорию России вплоть до XVII века ее привозили исключительно из-за границы. Тогда арбузы были доступны только высшим слоям общества, простой народ попробовал плоды впервые лишь в XIX веке.Популярные сортаИзвестные сорта арбузов — астраханский, крымский, монастырский, камышинский, херсонский, мелитопольский, моздокский, урюпинский и другие. Например, херсонские отличаются тем, что они не достигают крупных размеров и не весят более 10 килограмм. Крымские могут вырастать очень большими, имеют толстую кожуру и хорошо переносят транспортировку.Среди самых популярных видов бахчевой культуры можно выделить:Калорийность и составАрбуз содержит до 13% сахарозы, фруктозы и глюкозы, то есть легкоусвояемых сахаров. В мякоти ягоды есть такие полезные вещества, как пектины, магний, кальций, натрий, калий, фосфор, железо, а также тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота, каротин, аскорбиновая кислота и т.д. При этом арбузы имеют низкую калорийность — примерно 38 ккал на 100 грамм продукта. Пищевая ценность:Польза и вред для здоровьяАрбузы обладают антиоксидантными свойствами за счет богатого витаминно-минерального состава, что позволяет защищать организм от вредных свободных радикалов. Кроме этого, полезные вещества препятствуют преждевременному старению организма.Арбузы обладают мощным желчегонным и мочегонным действием, способны очищать печень и почки от токсинов. Содержание в плодах фолиевой кислоты положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей, магний помогает другим веществам лучше всасываться в организм, пищевые волокна способствуют снижению холестерина. При беременности витамин В9 оказывает благотворное действие на нервную систему будущего ребенка. В целом, употребление арбузов полезно для иммунитета, повышает настроение, насыщает организм важными витаминами и минералами. Из-за низкой калорийности и того, что плоды могут выводить из тела лишнюю жидкость, они часто используются во время похудения для разгрузочных дней.При переедании арбузом можно заработать расстройство кишечника, боли в животе и в области мочевого пузыря, метеоризм. Плоды имеют повышенную склонность к образованию на их поверхности микробов, поэтому их нельзя хранить в разрезанном виде вне холодильника.Противопоказания к употреблению арбузов:По словам уролога и главного врача Клиники современной медицины Николая Захарченко, арбузы увеличивают отечность.»(Есть арбузы. — Прим. ред.) будет не очень полезно тем, кто страдает отеками. И так жидкость накапливается, а тут съешь арбуз — это еще дополнительная жидкость», — пояснил Захарченко.Также употреблять арбузы в пищу не следует людям с атеросклерозом, аденомой предстательной железы, при патологиях сердечно-сосудистой системы.Сколько арбуза можно есть в деньСчитается, что здоровому человеку в день можно съедать до 500 грамм арбуза, чтобы избежать дискомфорта в кишечнике или повышенного газообразования. Также не следует совмещать употребление ягоды с другими продуктами, особенно с углеводами. При этом, если человек садится на арбузную монодиету, то это может быть опасно для здоровья. Лучше устроить разгрузочный день, в который допустимо употреблять до 3 килограмм ягоды. Разрешенная суточная норма арбуза для детей — от 80 грамм до 150 грамм мякоти.Сезон арбузов в РоссииСамые сладкие и сочные арбузы поспевают в конце июля и начале августа, поэтому как раз в конце лета начинается сезон продажи этих ягод. Их можно встретить и ранее, например, в начале июля, однако есть риск приобрести несозревший и невкусный плод. В начале августа на прилавках появляются отечественные арбузы, а до этого их обычно привозят из-за границы.Где покупать арбузыЕсли арбуз продается на рынке, то у продавца обязательно должны быть соответствующие сертификаты о качестве ягод и медкнижка. Хорошо, если после приобретения плода выдается чек, потому что с ним можно будет обратиться к продавцу с жалобой, если арбуз попался испорченный. Нельзя брать продукт в необорудованных точках, возле дорог, потому что он может быть опасен для здоровья, а у продавцов нет условий для личной гигиены. Преимущество покупки арбуза в магазине состоит в том, что там продукты всегда сертифицированы и безопасны.Хранить арбузы следует только при низкой температуре, потому что на открытом воздухе он быстро испортится и начнет киснуть. Лучше не держать ягоду в холодильнике более двух суток.

https://ria.ru/20210602/arbuz-1735185306.html

https://rsport.ria.ru/20210727/arbuz-1743017159.html

https://ria.ru/20210803/arbuz-1744173244.html

https://rsport.ria.ru/20210708/arbuz-1740356234.html

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/08/04/1744371196_186:0:2917:2048_1920x0_80_0_0_cdd51763f5885c59f4dcca54d5b55fe6.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, ягоды, федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (роспотребнадзор), роскачество, россия

Чтобы купить хороший вкусный арбуз, нужно соблюдать несколько правил. О том, где лучше брать ягоду — в магазине или на рынке, и как выбрать арбуз, чтобы он был спелым и сладким — в материале РИА Новости.

Как выбрать сладкий и спелый арбуз?

Выбрать спелый, сочный и вкусный арбуз не так просто — необходимо учитывать многие факторы, например, внешний вид кожуры, размер, пятна на боку, звук при постукивании, цвет и структуру мякоти, сезон продажи и т.д.

По звуку

Если постучать по арбузу, то глухой звук означает, что плод неспелый. Если звук звонкий, то арбуз сочный и зрелый. Чтобы определить самую лучшую ягоду, следует постучать по нескольким.

По кожуре

У спелого арбуза кожура темно-зеленая и плотная, ее непросто поцарапать. Если есть вмятины, трещины, порезы, механические повреждения и признаки гниения, то такой плод покупать не следует. В случае, когда кожура наполовину темно-зеленая, а наполовину светлая, арбуз еще не полностью созрел. Лучше не брать уже разрезанные плоды, потому что они быстрее портятся, также при разрезе на поверхность могут попадать микробы. Линии на кожуре должны быть четкие, контрастные, чем ярче выражен зеленый цвет, тем лучше.

По желтому пятну от земли

Считается, что у хорошего арбуза должно быть яркое желтое пятно от земли, которое образуется, пока ягода зреет на солнце. Если же оно не имеет яркого оттенка, то значит плод будет не очень вкусным.

2 июня, 06:26

Россиянам рассказали, кому опасно есть арбузы

По размеру и весу

Очень большие арбузы (более 10 кг) лучше не покупать, потому что велик риск, что они будут недозрелыми или выращенными с использованием химикатов. Самые сочные плоды обычно имеют размер немного больше среднего (от 5 до 10 кг), но это отчасти зависит от сорта и региона произрастания. Обычно мякоть у спелого плода имеет более низкую плотность, поэтому он будет весить меньше. Если положить в воду зрелый арбуз, то он не утонет, в отличие от неспелого. Когда плод слишком легкий для своего размера, значит, он перезрел и потерял много влаги.

По сетке от опыления пчелами

У хорошего арбуза на кожуре должна быть сетка от опыления, которая немного напоминает шрам, но опасаться ее не стоит. Это значит, что пчелы часто «навещали» завязь, и такой плод будет сладким.

По форме

Арбузы бывают овальными или круглыми. Считается, что лучше покупать круглые плоды, потому что они будут более сладкими, а те, что вытянутой формы — более водянистые, однако многое зависит от сорта. Хвостик у спелого арбуза должен быть полностью сухим.

По мякоти

Мякоть арбуза по цвету может варьироваться в зависимости от сорта и иметь даже желтый оттенок. Если она крупинчатая и сочная, то, скорее всего, плод спелый. Когда срез у ягоды гладкий и блестящий, это может свидетельствовать о том, что продукт не созрел или уже начал бродить. У переспелого арбуза мякоть начнет белеть по краям.

Арбуз или дыня? Врач рассказала, что полезнее

По упругости

Спелый арбуз должен быть упругим. «Если взять его в руки и легко стукнуть, вы ощутите, что он слегка пружинит», — рассказала РИА Новости диетолог Татьяна Разумовская. Если плод мягкий, то он еще не успел созреть.

Как выбрать арбуз без нитратов

Как отметили в Роскачестве, нитраты часто используются при выращивании, они необходимы для питания растений. Но в созревших плодах их быть уже не должно.

«Единственный шанс получить арбуз с повышенным количеством нитратов — сорвать его недозревшим, примерно за неделю до полного созревания. Но, скорее всего, они будут только в корке. Вероятность найти превышения по нитратам в мякоти — низкая», — указывают эксперты.

Чтобы не нарваться на продукт с химикатами, лучше не покупать его в начале лета, потому что естественным образом ягоды созревают обычно во второй половине сезона.

3 августа, 21:00ТуризмКак отметить День арбуза: рецепты необычных и вкусных блюд

Рекомендации Роспотребнадзора

Согласно рекомендациям Роспотребнадзора, не следует покупать арбузы, которые продаются вдоль дорог, потому что они могли не проходить соответствующую экспертизу, впитать в себя пыль и тяжелые металлы. У «санкционированных» плодов должен быть полный пакет документов, которые подтверждают их качество и безопасность для употребления. Кроме этого, их обязаны хранить на специальных стеллажах под тентом, а не на солнце. В Роспотребнадзоре уточнили, что продавцу запрещено вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части, из-за этого на поверхности мякоти очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

«Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, которое отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу — значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси — слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, черного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус», — пояснили в ведомстве.

Перед употреблением арбуз следует вымыть с мылом, чтобы смыть с него все бактерии и микробы.

Арбузы

Родиной арбуза является северо-восточная Африка. Известно, что ягоду возделывали еще в Древнем Египте, где ее часто помещали в усыпальницы фараонов как источник пищи в загробном мире. Кроме этого, изображения плодов имеются на стенах гробниц, арбузы описывали в медицинских папирусах. В Древнем Риме их засаливали или делали из них мед. В Европу ягода попала в Средние века, а на территорию России вплоть до XVII века ее привозили исключительно из-за границы. Тогда арбузы были доступны только высшим слоям общества, простой народ попробовал плоды впервые лишь в XIX веке.

Популярные сорта

Известные сорта арбузов — астраханский, крымский, монастырский, камышинский, херсонский, мелитопольский, моздокский, урюпинский и другие. Например, херсонские отличаются тем, что они не достигают крупных размеров и не весят более 10 килограмм. Крымские могут вырастать очень большими, имеют толстую кожуру и хорошо переносят транспортировку.

Среди самых популярных видов бахчевой культуры можно выделить:

  • Ультраранний;
  • Соренто;
  • Сибирский гигант;
  • Скорик;
  • Огонек;
  • Настик;
  • Оранжевый король;
  • Розовое шампанское;
  • Подарок северу;
  • Атаманский;
  • Медовик;
  • Кримстар;
  • Сладкий бриллиант;
  • Фотон.

Калорийность и состав

Арбуз содержит до 13% сахарозы, фруктозы и глюкозы, то есть легкоусвояемых сахаров. В мякоти ягоды есть такие полезные вещества, как пектины, магний, кальций, натрий, калий, фосфор, железо, а также тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота, каротин, аскорбиновая кислота и т.д. При этом арбузы имеют низкую калорийность — примерно 38 ккал на 100 грамм продукта. Пищевая ценность:

  • жиры — 0,15 г;
  • белки — 0,61 г;
  • углеводы — 7,55 г;
  • вода — 91,45 г.

Польза и вред для здоровья

Арбузы обладают антиоксидантными свойствами за счет богатого витаминно-минерального состава, что позволяет защищать организм от вредных свободных радикалов. Кроме этого, полезные вещества препятствуют преждевременному старению организма.

«Арбуз содержит ликопин — вещество, обеспечивающее ему красную окраску. Это антиоксидант, снижающий риск развития атеросклероза и сердечных заболеваний. Есть исследования, которые говорят о том, что употребление ликопина снижает депрессию, тревожность и даже уменьшает боли в суставах», — сообщила врач-диетолог Ольга Кораблева.

Арбузы обладают мощным желчегонным и мочегонным действием, способны очищать печень и почки от токсинов. Содержание в плодах фолиевой кислоты положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей, магний помогает другим веществам лучше всасываться в организм, пищевые волокна способствуют снижению холестерина. При беременности витамин В9 оказывает благотворное действие на нервную систему будущего ребенка. В целом, употребление арбузов полезно для иммунитета, повышает настроение, насыщает организм важными витаминами и минералами. Из-за низкой калорийности и того, что плоды могут выводить из тела лишнюю жидкость, они часто используются во время похудения для разгрузочных дней.

При переедании арбузом можно заработать расстройство кишечника, боли в животе и в области мочевого пузыря, метеоризм. Плоды имеют повышенную склонность к образованию на их поверхности микробов, поэтому их нельзя хранить в разрезанном виде вне холодильника.

Противопоказания к употреблению арбузов:

  • болезни мочеполовой системы;
  • камни в почках;
  • диарея;
  • цистит;
  • простатит;
  • метеоризм;
  • колики;
  • проблемы с желудочно-кишечным трактом;
  • тяжелые патологии поджелудочной и предстательной железы;
  • при сахарном диабете продукт следует включать в рацион с осторожностью.
По словам уролога и главного врача Клиники современной медицины Николая Захарченко, арбузы увеличивают отечность.

«(Есть арбузы. — Прим. ред.) будет не очень полезно тем, кто страдает отеками. И так жидкость накапливается, а тут съешь арбуз — это еще дополнительная жидкость», — пояснил Захарченко.

Также употреблять арбузы в пищу не следует людям с атеросклерозом, аденомой предстательной железы, при патологиях сердечно-сосудистой системы.

Сколько арбуза можно есть в день

Считается, что здоровому человеку в день можно съедать до 500 грамм арбуза, чтобы избежать дискомфорта в кишечнике или повышенного газообразования. Также не следует совмещать употребление ягоды с другими продуктами, особенно с углеводами. При этом, если человек садится на арбузную монодиету, то это может быть опасно для здоровья. Лучше устроить разгрузочный день, в который допустимо употреблять до 3 килограмм ягоды. Разрешенная суточная норма арбуза для детей — от 80 грамм до 150 грамм мякоти.

Сезон арбузов в России

Самые сладкие и сочные арбузы поспевают в конце июля и начале августа, поэтому как раз в конце лета начинается сезон продажи этих ягод. Их можно встретить и ранее, например, в начале июля, однако есть риск приобрести несозревший и невкусный плод. В начале августа на прилавках появляются отечественные арбузы, а до этого их обычно привозят из-за границы.

Где покупать арбузы

Если арбуз продается на рынке, то у продавца обязательно должны быть соответствующие сертификаты о качестве ягод и медкнижка. Хорошо, если после приобретения плода выдается чек, потому что с ним можно будет обратиться к продавцу с жалобой, если арбуз попался испорченный. Нельзя брать продукт в необорудованных точках, возле дорог, потому что он может быть опасен для здоровья, а у продавцов нет условий для личной гигиены. Преимущество покупки арбуза в магазине состоит в том, что там продукты всегда сертифицированы и безопасны.

Хранить арбузы следует только при низкой температуре, потому что на открытом воздухе он быстро испортится и начнет киснуть. Лучше не держать ягоду в холодильнике более двух суток.

Как выбрать спелый и сладкий арбуз: советы от диетолога

Как не «нарваться» на неспелый Арбуз | Семья+Я

Плоды арбузов в начале июля, как правило, незрелые и очень опасные.

Продавцы, конечно же, будут стараться вас в этом переубедить, но российские арбузы начинают созревать только в середине августа.

Если вдруг в июле продают крупные арбузы, то безусловно или его везли с Кубани, или он «напичкан» химикатами.

Есть несколько правил, соблюдая которые можно не ошибиться и купить сладкий плод.

1. Покупать сочные и спелые арбузы можно только не раньше середины августа.

Только к этому времени они смогут набрать в себя огромное количество необходимых витаминов и стать полезным продуктом.

Если на рынок отправиться за арбузом раньше, то можно купить либо незрелый плод, либо плод, полный нитратов.

Безусловно, можно говорить о разновидности скороспелых сортов, но никто не гарантирует, что этот сорт именно таков.

2. При внимательном осмотре корки арбуза, можно выделить несколько признаков: четкие полосы на нем, глянцевая кожура, корочка твердая, ее невозможно повредить.

Если произойдет повреждение, то появляется аромат свежей травы.

Арбуз со значительными расстояниями между полосами окажется сладким.

3. При выборе арбуза не следует отдавать предпочтение большим по весу. От 6 до 8 кг. самый оптимальный вес.

Огромный по весу выращен с помощью удобрений, маленький по весу будет недозрелым.

4. Наличие желтого пятна на боку у ягоды, особенно если оно очень желтое, гарантирует то, что ягода попадется очень спелая.

Слишком большое пятно свидетельствует о том, что он созревал там, где не очень тепло.

Значит арбуз будет не очень вкусный и сочный.

5. При выборе ягоды нужно быть внимательным.

Если вы заметили трещинки, надрезы, вмятины, подгнившие участки, какой бы его стоимость ни была, необходимо отказаться от покупки.

Мякоть такого арбуза просто идеальна для развития бактерий.

Употребление испорченной ягоды обычно приводит к больничной койке с отравлением.

6. Спелый и сочный арбуз будет звенеть, а неспелый только издавать глухой звук.

Надавливая на него при покупке, можно услышать, как он захрустит.

7. Еще арбузы бывают мужского и женского пола.

Это упрощает процесс выбора.

Ягоды женского пола обожают за сочность и сладкий вкус.

Мужского пола ягоды удлиненные, женского-наоборот, круглые и крупные.

8. Можно ли по хвостику определить степень спелости ягоды?

Тут мнения разделились. Причина в том, что хвостик плода иногда сохнет всего три дня.

Значит продавцы предлагают неспелый арбуз с сухим хвостиком.

Единственно на что обратить внимание: его кончик отломился естественным путем либо был срезан.

Если все происходило естественным путем, значит на бахче он лежал долго и высох.

9. При покупке арбуза следует обратить внимание: удалена ли лавка от дороги, не падает ли на арбузы яркий свет солнца, наличие сертификатов на товар у продавцов, хранят ли они арбузы на прилавках более 20 см.

10. Во избежание отравлений следует придерживаться необходимых правил: кушать только кусочки мякоти около серединки, все химические вещества имеют свойство скапливаться в кожуре либо рядом с ней, ягоду следует промыть мыльной водой(желательно хозяйственным мылом) с мочалкой, а затем промыть под кипяченой водой.

Не стоит кушать арбуз, от которого исходит кислый запах.

Главное правило при выборе арбуза: необходимо быть внимательным и не доверять это сделать продавцу.

Статья оказалась полезной? Тогда ставьте ЛАЙК и подписывайтесь на Семья+Я.

Как выбрать спелый арбуз

Сезон арбузов начался, а вместе с ним развернулась и охота на самую сочную и сладкую ягоду. Споры о том, как правильно определить ее сочность ведутся из года в год. Город+ собрал мнения специалистов и попытался отделить мифы от реальности. Подробности — в нашем материале.


Правила хорошего арбуза

Постучать по арбузу, сжать его, обратить внимание на хвостик — что из этого обязательная процедура, а что нет? Исследование этого вопроса провели в Роскачестве. Специалисты ведомства советуют брать за основу три главных правила: первое — при выборе полосатой ягоды стоит обратить внимание на звук, который она издает, когда по ней стучишь. Он должен быть не глухим (это признак перезревшего арбуза) и не звонким (признак недозревшего), а чем-то средним — гулким и напоминающим вибрацию. 

Второе правило — блеск корочки. Она должна быть матовой, а не глянцевой, поскольку это говорит о том, что процесс созревания завершен. Третий, не менее важный аспект при выборе — земляное пятно. Оно должно быть ярко-желтого цвета. При этом чем ярче – тем лучше (это значит, что ягода собрана вовремя). 

Специалисты Роспотребнадзора по Петербургу советуют также учитывать размер арбуза: не нужно выбирать самый большой или самый маленький. Ягода должна быть средней. Для верности, конечно, можно попробовать проткнуть кожуру ногтем — если это получается, то продукция неспелая. 

К слову, существует еще один вариант проверки, но уже на перезрелость продукта. Правда, для этого понадобится заполненная водой ванна. А поскольку вероятность встретить ее у киоска с арбузами близка к нулю, то эксперимент можно провести уже дома, например, ради спортивного интереса. Хороший арбуз не должен тонуть, а перезревший же, наоборот, пойдет ко дну. 

Заблуждения

«Народные» советы по выбору этого продукта тоже бывают верны, но только отчасти. Другими словами, они могут означать совсем не то, что нужно покупателю. Например, это касается высохшего хвостика, который якобы подтверждает спелость арбуза.  В Роскачестве отмечают, что это не всегда так. Дело в том, он может высохнуть даже у незрелого арбуза во время его транспортировки к месту продажи, если она занимает 3-4 дня.

Также нередко на точках продаж можно увидеть, как продавец или покупатель сжимают арбузы, чтобы услышать характерный треск — это еще одно заблуждение. Специалисты рассказывают, что хруст можно услышать только один раз, и, вероятнее всего, это уже случилось во время перевозки арбузной партии. Поэтому добиваться этого повторно не имеет смысла. 

Мифы

Одним из главных мифов, по версии Роскачества, является народная страшилка про «арбуз-качок». Другими словами, это ягоды, которые при помощи шприца накачали нитратами. Если же разобраться в ситуации, то, во-первых, речь идет о «витамине» роста, необходимом для питания растений. Им удобряют арбузы, но только во время их созревания и при соблюдении агротехнологий, поэтому к моменту поспевания в ягоде не должно остаться никаких нитратов. Во-вторых, эта страшилка забавляет экспертов и потому, что очень сложно представить, как бахчевод под покровом ночи идет на поле, где растут 20 тысяч арбузов, чтобы сделать каждому инъекцию.   

Еще один миф — пестициды: якобы они попадают в мякоть арбуза, и человек может отравиться. Эксперты объясняют, что подобных историй сегодня быть не может, ведь пестициды защищают растения от болезней и от «нападок» насекомых. Как и для другой «химии» (например, для лекарств), для них установлены предельно допустимые концентрации, не наносящие никакого вреда здоровью человека. За этим следит Россельхозцентр.

Что касается страха покупать арбузы в точках, расположенных вдоль дорог, то тут мнения Роскачества и Роспотребнадзора разделились. В первом ведомстве говорят, что покупать там продукцию можно. Их исследования не выявили никаких превышений по содержанию токсичных элементов, а также заражений или заболеваний. Более того, там даже советуют покупать арбузы на дороге, но рядом с бахчевыми полями. Это говорит о том, что продукция дозревшая и собрана именно в этот день. Также в Роскачестве отметили, что хорошую продукцию этой категории можно купить и на рынках, а вот в супермаркетах можно не угадать с покупкой — нередко там встречается очень дешевые, но низкие по качеству арбузы.

Однако специалисты Роспотребнадзора уверяют в обратном: по их мнению, покупать продукцию на стихийных точках — опасно. Хотя бы потому, что продажа бахчевых культур там запрещена, и продукция в этих местах не прошла санитарную экспертизу. Что касается санкционированных точек, то они должны быть огорожены и накрыты тентом, а арбузы должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле. При этом вырезать кусочек на пробу или разрезать ягоду строго запрещено, так как в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы. 

Если у покупателя есть сомнения насчет продукции, он имеет право потребовать от продавца документы, подтверждающие качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы), медицинскую книжку и информацию о предпринимателе. 

Когда же арбуз куплен, самое главное, что нужно сделать — тщательно вымыть его. Этот пункт не вызывает споров у специалистов, а, наоборот, каждый из них не забывает лишний раз напомнить об этом важном правиле. 

 

 

Текст: Город+

Фото: pixabay.com 

Поделиться в соцсетях

Как правильно выбрать спелый и вкусный арбуз. Инфографика | ИНФОГРАФИКА

Арбуз – очень вкусная и полезная ягода. Из-за высокого содержания в нём воды, солей магния, калия и кальция это – великолепное жаждоутоляющее, мочегонное и очищающее средство. Употребление арбуза помогает очистить организм от избытков солей и холестерина, регулирует водно-солевой баланс, улучшает кроветворение и пищеварение.

Ценность арбуза заметили еще в древнем Египте, его семена и изображения археологи находили в гробницах фараонов. Сам же «полосатик» родом из Африки.

В России арбуз впервые появился в VIII-X вв. в Поволжье, но широкое распространение эта культура получила с начала XVII в.

О том, как выбрать самый спелый и без нитратов арбуз, «АиФ-Ростов» рассказал реализатор этого летнего товара Заур Мамедов.

Существует несколько правил выбора арбуза:

1. Постучите по арбузу костяшками пальцев. Спелый арбуз всегда пружинит под ударом и резонирует при похлопывании. Если арбуз созрел, то вы услышите не глухой, а чистый, звонкий звук.

2. Спелый арбуз практически всегда большой. Берите тот арбуз, который немного больше среднего, он будет злелый и сладкий. Слишком большой арбуз должен насторожить, так как он может содержать большое количество удобрений. Хорошие арбузы весят 6-10 килограммов. Бахчевые ягоды больших размеров похожи на «накачанные», маленьких – на недозревшие.

3. Явный признак спелости – сухой хвостик.

4. Спелый арбуз обязательно покрыт твёрдой блестящей коркой, которую трудно проткнуть ногтем. А вот если ноготь легко протыкает арбузную кожу – значит, плод сырой, незрелый.

5. Можно потереть корку и понюхать: запах свежескошенной травы тоже говорит о некондиционности этого летнего товара.

6. Цвет корки арбуза обязательно должен отличаться контрастностью полосок. Чем сильнее контраст цветов, тем вкуснее содержимое. Кроме того, с боку обязательно присутствие жёлтого или оранжевого пятна от лежания на грядке под солнцем. Если пятно белое – плод сорван недозревшим.

7. Если над полосатым товаром летают осы –  значит, арбузы без нитратов и пестицидов и очень сладкие.

8. И самое важное: арбузы очень хорошо впитывают в себя из атмосферы различные вещества, в том числе и вредные. Поэтому не следует покупать арбуз на развалах у автомобильных дорог.

Памятку о том, как правильно выбрать арбуз, подготовил «АиФ-Ростов».

Инфографика: АиФ

Смотрите также:

В Роспотребнадзоре объяснили, как правильно выбрать арбуз — Российская газета

В Роспотребнадзоре рассказали, как должен выглядеть спелый арбуз. Об этом говорится в рекомендациях по выбору бахчевых на сайте ведомства.

Отмечается, что у зрелого арбуза должен быть целостный покров, яркий и контрастный цвет корки. Вполне естественно, если на боку у него светлое пятно, оно должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Это место, которое отлежал арбуз. Но если ноготь легко протыкает арбузную кожу — значит, арбуз незрелый.

Хороший арбуз при ударе ладонью вибрирует, усик и плодоножка у него сухие, мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, черного или коричневого цвета.

В ведомстве подчеркнули, что покупать арбузы нужно в магазине или специально оборудованных для этого местах, которые должны быть огорожены и находиться под навесом. Арбузы должны быть накрыты тентом, храниться на специальных стеллажах, а не на земле, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. У продавца в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы). Покупатель их вправе потребовать. Также продавцы обязаны иметь личные медицинские книжки, работать в чистой санитарной одежде, соблюдать правила личной гигиены.

Нельзя покупать арбузы вдоль дорог, обратили внимание в Роспотребнадзоре. В таких местах реализовывают те из них, которые не прошли необходимую санитарную экспертизу, кроме того — арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено — в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Нельзя есть арбуз с кислым запахом: это значит, что он начал портиться. Насторожить должны интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком цвет мякоти, а также желтый оттенок волокон, идущих от сердцевины к корке. Это может говорить о наличии нитратов. Однако достоверно определить их можно только лабораторным методом.

В Роспотребнадзоре подчеркнули, что в арбузе много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, он богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом — ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз — исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. Используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите. Из-за большого количества клетчатки и сахара употреблять его маленьким детям и людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы надо с осторожностью и в небольших количествах — не более 100 грамм за один прием пищи.

Что делать с незрелым арбузом

Еще в первые выходные августа мы были так взволнованы, увидев, насколько увеличиваются наши арбузы. Мы проверили все признаки спелости: хороший звук, плотная кожица, желтый дно. Итак, Кирк принес один:

.

И мы его вскрыли:


Дерьмо.

Это не должно быть желтым арбузом. Это даже выглядит так на фото только из-за освещения — оно действительно белое. Это Sweet Favorite, и он должен быть красным.

После того, как по комнате прокатилась огромная волна разочарования, мы все равно откусили.

Он не сладкий, но и не кислый и не горький. По вкусу арбуз, только без сахара. Вроде как огурец со вкусом арбуза.

Он слишком большой, чтобы его можно было пропустить, и мы чувствовали себя обязанными завернуть его и хранить в холодильнике, пока не придумаем, что с ним делать.

Блюдо №1: Арбуз Качумбер

Качумбер — это индийский салат, который обычно готовят из огурцов.Вместо этого мы использовали наш незрелый арбуз. Это в основном нарезанный арбуз и помидор, плюс немного красного лука, нарезанного тонкими ломтиками. Заправка — ст. сок лайма и масло, плюс 1/4 ч. л. молотого тмина и немного кайенского перца. Он приятный и освежающий, а арбуз делает его интереснее, чем обычный огурец.

Блюдо № 2: Шприцер с белым арбузом

Для этого напитка я протер примерно восьмую часть арбуза (что оказалось примерно одной третью стакана пюре), затем процедил семена.Я смешал три листа мяты с чайной ложкой сахарной пудры, затем добавил немного колотого льда. Затем я налил арбузное пюре, рюмку водки «Жемчужный огурец» и долил зельтер. Это был легкий освежающий напиток и не слишком сладкий. Если вы действительно не любите сладкие напитки, вы можете полностью отказаться от сахарной пудры, но я подумал, что немного — это хорошо.

Кстати, наш арбуз уже пару недель стоит в холодильнике, пока мы его ковыряем в поисках применения. Потому что он не очень сладкий, но держится очень хорошо.Причина, по которой я упоминаю это вообще, в том, что напиток был тщательно охлажден для приготовления напитка.

Бьюсь об заклад, это было бы хорошо (и розового цвета!) И с обычным арбузом, но я бы, вероятно, уменьшил эту сладость небольшим количеством лайма.

Блюдо № 3: Сорбет из белого арбуза

Я решил, что отныне незрелый арбуз следует называть «белым арбузом», что делает его целенаправленным и вкусным, а не большой старой садовой ошибкой.

Во всяком случае, в этом блюде использована моя новая любимая вещь — мороженица. Я протер оставшуюся половину белого арбуза (примерно 3-4 стакана ломтиков) и процедил семена. Затем я добавил простой сироп из меда, настоянный на базилике. Сделать это довольно просто: доведите до кипения 1/2 стакана воды, 1/2 стакана меда и 1/2 стакана помятых листьев базилика. Это происходит быстро , и для этого не нужно сильно нагреться (не то чтобы я усвоил это на собственном горьком опыте, прокипятив его и заставив дом пахнуть как научный эксперимент для младших классов или что-то в этом роде).Когда все будет готово, процедите листья базилика и добавьте сироп в арбузное пюре. Я также добавил сок 1 лайма, чтобы он стал ярче.

Охладите смесь в холодильнике примерно на полчаса и положите в мороженицу до готовности, затем заморозьте ее на пару часов перед подачей на стол. По этому рецепту было получено около литра сорбета. Он довольно сильно замерзает, поэтому вам, возможно, придется дать ему немного разморозиться, прежде чем подавать на стол, чтобы его можно было черпать.

Всем понравился этот! Это не супер-сладкое, но действительно освежающее.Сочетание базилика и меда великолепно, а лайм завершает аромат, разрезая сладость меда. Если у вас получился белый арбуз (случайно или намеренно перед морозом), это отличный способ его использовать!

Как выглядит недозрелый арбуз внутри?

Посмотрите на его брюшко: Арбузы имеют нижнюю часть, или брюшко, которое соприкасается с землей на протяжении всего своего роста, называемое «полевым пятном». Это пятно на спелом арбузе будет желтоватым (иногда называемым «маслянистым»), а не белым, что указывает на неспелую дыню .Щелкните, чтобы увидеть полный ответ Итак, почему мой арбуз зеленый внутри ?

Как выглядит плохой арбуз изнутри?

Самый простой способ определить это — проверить кожу на наличие мокрых пятен и пятен зеленовато-синей, черной или белой плесени. Даже если внешний вид выглядит нормально, есть вероятность, что фрукт испортился. Если на мякоти заметны темные пятна или она покрыта чем-то слизистым, ее следует выбросить. 18 июля 2018 г.

Какого цвета недозрелый арбуз?

белый Как упоминалось выше, осторожно переверните арбуз и посмотрите на его брюшко, чтобы увидеть, больше ли он относится к желтому спектру (спелый) или все еще белый (незрелый).28 сен, 2020

Можно ли есть недозрелый арбуз?

Согласно Treehugger, в отличие от других фруктов, арбузы не продолжают созревать после того, как они были собраны, поэтому лучше всего избегать выбора незрелой дыни, если это возможно. … Есть недозревший арбуз не опасно, но он не так хорош, как спелая дыня. 24 окт.2020 г.

Какого цвета должна быть внутренняя часть арбуза?

розовый Внутренняя часть, если вы смотрите на разрезанный арбуз, должна быть ярко-розовой или красной с толстой бледной коркой.Перезрелая дыня будет иметь более бледно-розовую мякоть, скорее скорлупу-розовую, чем ярко-розовую.

Почему у моего арбуза твердый внутри?

Что это значит, если арбуз твердеет внутри? Обычно это означает, что он не был достаточно спелым, когда его собирали. Арбузы не созревают после сбора, как другие фрукты.

Почему у меня арбузная кашица внутри?

Что означает мягкий арбуз? Перезрелость Слишком спелые арбузы имеют мягкую кашицеобразную мякоть.Самый распространенный метод — слегка постучать по арбузу; глухой звук указывает на спелость, в то время как приглушенный глухой звук может указывать на перезревание. 13 марта 2020 г.

Что я могу сделать с незрелым арбузом?

Вот некоторые из замечательных идей моих товарищей-садоводов: Классический салат из сыра фета, оливок, мяты или базилика и арбуза. … Просто оставьте все это в семье: дыню, тумбочки и листья мяты. … Салат в тайском стиле с небольшим количеством острого перца, рыбным соусом и соком лайма…. Заправка в японском стиле из сахара и рисового винного уксуса. Еще… • 14.09.2011

Когда нельзя есть арбуз?

Не рекомендуется употреблять арбузы на ночь перед сном. «Я бы не рекомендовал употреблять арбуз или любые фрукты после 19 часов. Арбуз имеет слабую кислотность, и если его съесть на ночь, он может задержать процесс пищеварения, когда организм бездействует. 18 мая 2018 г.

Как определить, что арбуз мужской или женский?

Ищите твердый, симметричный арбуз без синяков, порезов и вмятин.Поднимите арбуз, он должен быть тяжелее своего размера. И переверните — на нижней стороне должно быть пятно кремово-желтого цвета с того места, где он сидел на земле и созревал на солнце. 19 июля 2018 г.

Созреет ли арбуз после разрезания?

Арбуз не созревает после сбора урожая, но он может стать мягким в холодильнике, если он немного перезрел после сбора, даже до того, как вы его разрежете. Храните неразрезанные арбузы в теплом сухом месте две-три недели.После того, как вы нарежете арбуз, вы можете хранить его в холодильнике два-три дня.

Можно ли есть кожуру арбуза?

Самая популярная часть арбуза — это розовая мякоть, но, как и его двоюродный брат, огурец, все это съедобно. Это включает в себя зеленые обрезки, которые обычно попадают в мусорное ведро для компоста. Кожура, которая представляет собой зеленую кожуру, которая защищает все эти вкусные фрукты, оставленные водой, полностью съедобна.

Можно ли есть светло-розовый арбуз?

Нет, нет.Серьезно, разве арбуз не должен быть красным? Светло-розовый просто не подходит. … Альтон Браун однажды сказал в Good Eats, что нужно собирать арбузы с большим желтым пятном на дне. 19 мая 2009 г.

Можно ли заболеть арбузом?

Однако, если вы едите много фруктов ежедневно, у вас могут возникнуть проблемы из-за слишком большого количества ликопина или калия. По данным Американского онкологического общества, ежедневное потребление более 30 мг ликопина потенциально может вызвать тошноту, диарею, расстройство желудка и вздутие живота.11 мая 2017 г.

Почему мой арбуз горький?

Почему некоторым людям арбуз кажется горьким? … Члены семейства Cucurbitaceae, в которое входят огурцы, дыни, арбузы, тыквы, тыквы и т. Д., Производят ряд горьких химических соединений, известных как кукурбитацины. [1] Дикие виды производят высокие уровни, вероятно, для отпугивания вредителей от кормодобывания.

Как узнать, плохо ли разрезанный арбуз?

После разрезания проверьте наличие слизи или обесцвечивания внутри.Если он мягкий или выглядит не очень свежим, лучше отказаться от него. То же самое у него кисловатый или неприятный запах. Хотя все это явные признаки того, что он испорчен, иногда вы не всегда можете определить его по внешнему виду, запаху или вкусу. 15 января 2021 г.

Как долго арбуз остается годным после того, как вы его разрежете?

три-четыре дня После того, как арбуз нарезан и нарезан кубиками, храните все, что вы не едите, в герметичном контейнере в холодильнике. Нарезанные кусочки арбуза лучше всего проявляются в течение трех-четырех дней после разрезания.1 августа 2017 г.

Сколько времени нужно, чтобы арбуз испортился?

Счетчик срока годности арбуза Холодильник Арбуз — целиком хранится в течение 7-10 дней 2-3 недели Арбуз — нарезка сохраняется в течение 1 дня 3-5 дней 24 апреля 2015 г.

Как улучшить вкус незрелого арбуза?

Небольшая посыпка соли не только дает солоновато-сладкий вкус, но и подчеркивает сладость арбуза, что делает его идеальным решением, когда вы копаете тусклый ломтик.Поверьте мне, у меня были люди, которые СОБИРАЮТСЯ из-за этого простого трюка; это меняет правила игры. Следите за Delish в Instagram. 7 июля 2016 г.

Помогает ли арбуз сексуально?

Арбуз может быть естественной виагрой, считает исследователь. Это потому, что популярные летние фрукты богаче, чем полагают эксперты, аминокислотой под названием цитруллин, которая расслабляет и расширяет кровеносные сосуды так же, как виагра и другие препараты, предназначенные для лечения эректильной дисфункции (ЭД). 1 июля 2008 г.

Стоит ли есть арбуз на ночь?

ИНСАЙДЕР Резюме: Некоторые продукты лучше есть перед сном — и не из-за калорий.Некоторые продукты могут вызывать бессонные ночи и проблемы с пищеварением. Перед сном следует избегать даже таких здоровых продуктов, как помидоры и арбузы. 20 сен 2017

В какое время лучше всего есть арбуз?

Арбуз, несомненно, — один из самых полезных фруктов. Однако, чтобы оставаться в форме и получать максимальную пользу, нужно попробовать красные фрукты в дневное время. Фактически, это может быть одна из лучших вещей, которые вы можете съесть на завтрак. Избегайте питьевой воды в течение как минимум 30-45 минут после того, как съели фрукты.28 апр.2020 г.

Какой арбуз более сладкий круглый или продолговатый?

Арбуз овальной (удлиненной) формы будет более водянистым, а арбуз круглой формы будет более сладким. Тесьма коричневого цвета, конечно, похожая на паутину. Это вызвано тем, что пчелы опыляют цветок и оставляют рубцы на мембранах, которые позже образуют плод. Чем больше опыление, тем слаще арбуз.

Стоит ли охлаждать разрезанный арбуз?

Разрезанный арбуз следует завернуть в полиэтилен, поставить в холодильник и использовать в течение трех-пяти дней.Вы также можете заморозить разрезанный арбуз, но текстура будет мягкой при оттаивании (что хорошо для холодных супов и смузи). 2 окт.2019 г.

Какая часть арбуза слаще?

Если вы перевернете арбуз, вы увидите желтое пятно, которое также называют полем или землей. Это место показывает, где арбуз отдыхал на земле до сбора урожая. Большое желтое пятно указывает на то, что он дольше созревал на лозе и должен быть более сладким.11 окт.2019 г.

Созреет ли дыня в холодильнике?

Несмотря на свой морозостойкий вид, дыни довольно скоропортящиеся. Держите спелые дыни подальше от других фруктов, чтобы выделяемый ими этилен не ускорял созревание фруктов. Неразрезанные спелые дыни следует хранить в холодильнике до 5 дней.

Как дозреть дыню после разрезания?

Поместите фрукты в коричневый бумажный пакет, свернутый сверху, чтобы дыня быстрее созрела для еды.После того, как вы уже нарежете дыню, ее нужно охладить, что замедлит дальнейшее размягчение.

Как дозреть арбуз в домашних условиях?

Оберните собранный незрелый арбуз в бумажный пакет. Это может помочь немного созреть, если вы случайно получили дыню, которая действительно выглядит спелой. Храните при комнатной температуре, а не в холодильнике. Проверяйте каждые несколько дней, созрел ли арбуз. 21 июля 2017 г.

Натирать лицо арбузом — это хорошо?

Арбуз не только вкусный фрукт, но и средство по уходу за кожей.Кожура помогает успокоить воспаление кожи, а семена повышают выработку коллагена в организме. Арбуз также богат витамином Е, который омолаживает вашу кожу. 19 марта 2018 г.

Может ли арбуз отбеливать кожу?

Арбуз может естественным образом осветлить вашу кожу Если у вас тусклая кожа или неровный цвет кожи, попробуйте перекусить долькой арбуза, чтобы улучшить цвет лица. Плод содержит глутатион, который осветляет кожу и осветляет ее. 21 августа 2018 г.

Можно ли есть сырую банановую кожуру?

Нет! Банановая кожура полностью съедобна, если ее правильно приготовить.Бананы известны своим высоким содержанием калия, каждый средний фрукт содержит колоссальные 422 миллиграмма. Кожура содержит дополнительно 78 миллиграммов калия и большое количество питательной клетчатки. 25 апр.2019 г.

Есть ли розовые арбузы?

Традиционные арбузы приобретают свой фирменный розовый оттенок из-за ликопина, того же антиоксиданта, который делает томаты и грейпфруты красными. Однако желтые арбузы не содержат ликопина, поэтому они никогда не приобретают красноватый цвет.Удивительно, но выращивание желтых арбузов произошло раньше, чем розовые. 18 июл.2019 г.

Арбузы розовые?

Арбузы не всегда бывают красными (или розовыми) внутри. Некоторые разновидности оранжевого, желтого или белого цвета. Но чтобы ответить на поставленный вопрос, они получают свой цвет от ликопина (ψ, ψ-каротин), который является тем же веществом, которое придает цвет помидорам. Внутри арбуз не красный; Оно черное. 9 февраля 2020 г.

Полезен ли арбуз для почек?

Арбуз полезен, потому что он полон ликопина — антиоксиданта, который помогает расщеплять вредные свободные радикалы кислорода.Он предотвращает повреждение почек и поэтому является безопасным для почек продуктом. 15 марта 2018 г.

Может ли плохая дыня вызвать болезнь?

Употребление в пищу дынь, зараженных вредными бактериями, может вызвать заболевание. Загрязненные дыни связаны с случаями пищевого отравления, вызванного бактериями сальмонеллы. В поле дыни могут быть заражены: почвой. 9 января 2013 г.

Какая польза для здоровья от горькой дыни?

Горькая дыня особенно богата витамином С, важным микроэлементом, участвующим в профилактике заболеваний, формировании костей и заживлении ран (2).Он также богат витамином А, жирорастворимым витамином, который способствует здоровью кожи и правильному зрению (3). 20 февраля 2019 г.

Почему дыня горькая с молоком?

Если вы размешиваете сгущенное или сгущенное молоко с сахаром, выпейте его сразу после объединения. Лалайн из Kawaling Pinoy на собственном опыте упоминает, что протеолитический фермент в дыне расщепляет молочные белки и дает горький вкус, если оставить его на некоторое время. 23 августа 2013 г.

Как подсластить арбуз?

Посыпьте дыню сахаром или заменителем сахара.Осторожно перемешайте дыню с сахаром, пока она не распределится равномерно. Попробуйте кусок дыни. Если все еще нужно подсластить, посыпьте еще сахаром и снова бросьте дыню.

Как определить, созрел ли арбуз

Нет ничего лучше, чем разочарование от того, что вы откусили то, что вы считали спелым арбузом, только чтобы быть вознагражденным мягким вкусом незрелой дыни.

Арбузы не продолжают созревать после сбора, в отличие от многих других фруктов, поэтому не стоит просто покупать один и пытаться дать ему дозреть на прилавке.Мускусные дыни и другие дыни, как правило, становятся мягче после того, как они сидят при комнатной температуре в течение нескольких дней, но их сладость определяется тем, когда они были собраны, а не тем, насколько мягкими они становятся на прилавке.

Чтобы помочь внести свой вклад в дело мира во всем мире, уменьшив разочарование от употребления незрелой дыни, вот несколько советов о том, как определить, созрел ли арбуз для употребления в пищу, независимо от того, купили ли вы его на рынке или вырастили дома.

Как узнать, созрел ли арбуз на рынке


Посмотрите на его живот

Treehugger / Кристин Ходжилла

У арбузов есть нижняя сторона, или брюшко, которое соприкасается с землей на протяжении всего роста, называемое «полевым пятном».«Это пятно на спелом арбузе будет желтоватым (иногда называемым« маслянистым »), а не белым, что указывает на незрелую дыню.

Ударь это

Treehugger / Кристин Ходжилла

Костяшками пальцев постучите по середине арбуза, поднося его к уху, или постучите по нему пальцем (как будто стряхните крошку с рубашки). При ударе спелый арбуз будет издавать глухой звук, который больше похож на звук удара, чем на звук удара. У незрелого арбуза будет более высокий звук, а у перезрелого — глухой или более низкий звук.Чтобы узнать разницу между звуками незрелого и спелого арбуза, нужно немного попрактиковаться, но один из способов получить преимущество — это спросить производителя дыни на вашем местном фермерском рынке (или, возможно, менеджера по производству продуктового магазина). store), чтобы продемонстрировать это вам, чтобы вы могли услышать это сами.

Sniff It
Возьмите арбуз и отнесите его немного подальше от остальных дынь (чтобы вы не почувствовали запах других дынь) и хорошенько понюхайте.Спелый арбуз должен пахнуть слегка сладким и похожим на вкус дыни, но не слишком сладким (что может указывать на перезрелый арбуз). Этот тест на запах также отлично работает (на самом деле, даже лучше, чем для арбузов) на других типах дынь, таких как дыня и медвяная роса.

Сожмите арбуз
Осторожно сожмите арбуз, чтобы увидеть, есть ли у него немного «уступки». Кожура дыни не должна быть мягкой, как у некоторых плодов при созревании, но она также не должна быть твердой, как камень, который совсем не поддается обработке.

Heft It
Если вы прошли вышеуказанные тесты и все еще не можете сузить выбор между парой арбузов, попробуйте сравнить вес арбузов аналогичного размера и выберите тот, который вам кажется тяжелее. Это не безотказный тест, но он может быть довольно надежным.

Как узнать, созрел ли арбуз на виноградной лозе


Посмотрите календарь и вырвите измерительную ленту

Treehugger / Кристин Ходжилла

Вы ведь не забыли сохранить пакет с семенами арбуза и записать дату их посадки, не так ли? Многие из стандартных коммерческих сортов арбузов, выращиваемых в приусадебных участках, будут соответствовать их описаниям на упаковке с семенами, при условии, что все остальные условия равны (хорошая почва, адекватный полив, отсутствие проблем с вредителями), поэтому рекомендуется отслеживать когда эти дыни «должны» созреть, прежде чем собирать урожай.А размер спелого арбуза этих сортов должен быть примерно того размера, который указан на упаковке с семенами, хотя это может сильно варьироваться в зависимости от условий в вашем саду.

Проверьте полевое пятно
Как упоминалось выше, осторожно переверните арбуз и посмотрите на его брюшко, чтобы увидеть, больше ли он относится к желтому спектру (спелый) или все еще белый (незрелый). Это также хорошая возможность проверить и удалить слизней, насекомых или других тварей, которые могут захотеть пообедать дыней за ваш счет.

Изучите виноградную лозу

Treehugger / Кристин Ходжилла

Листья и виноградная лоза должны быть зелеными и выглядеть здоровыми, но у спелого арбуза усики, расположенные ближе всего к плоду, будут коричневыми и засохшими. Если усик все еще зеленый, арбуз, вероятно, еще созревает. Если вся виноградная лоза и листья становятся коричневыми, арбузы, вероятно, не станут более спелыми, и, возможно, лучше собрать их, прежде чем они испортятся.

Knock it Off
На самом деле, на самом деле не сбивайте арбуз с лозы, а просто стучите по нему, как описано выше.Спелый арбуз имеет характерный оттенок, и если все остальные индикаторы указывают на спелость, тест на удар — хороший результат.

Посмотрите на соединение

Treehugger / Кристин Ходжилла

Арбузы не соскальзывают с лозы, как некоторые другие дыни, но конец лозы рядом с дыней может потрескаться или стать коричневатым по мере созревания. У меня не было большого успеха с этим тестом, но несколько человек сказали мне, что используют его как индикатор спелости.

Удачной охоты на (спелый) арбуз!

Как выглядит недозрелый арбуз внутри?

Как выглядит недозрелый арбуз внутри?

Можно ли есть недозрелый арбуз? Согласно Treehugger, в отличие от других фруктов, арбузы не продолжают созревать после того, как были собраны, поэтому лучше всего избегать выбора незрелой дыни, если это возможно. Есть недозревший арбуз — это не опасно, но не так хорошо, как спелая дыня.

Незрелый арбуз внутри белый? Арбузам требуется много времени для полного созревания, и даже если они выглядят спелыми снаружи, они могут оставаться белыми внутри. Ликопин — это фитонутриент, который отвечает за цвет некоторых фруктов от розового до красного. Единственный способ увеличить содержание ликопина в фруктах — дать им дозреть.

Почему арбуз внутри белый? Белое сердце — это заболевание, которое может развиться на последних этапах роста арбуза.При этом заболевании по всей мякоти дыни появляются белые полосы. Это нарушение может быть вызвано чрезмерным поливом или перекармливанием арбузного грядки, особенно во время процесса созревания.

Как выглядит недозрелый арбуз внутри? — Связанные вопросы

Как выглядит плохой арбуз?

Самый простой способ определить, нет ли на коже мокрых пятен и пятен зеленовато-синей, черной или белой плесени. Даже если внешний вид выглядит нормально, есть вероятность, что фрукт испортился.Если на мякоти заметны темные пятна или она покрыта чем-то слизистым, ее следует выбросить.

Как улучшить вкус незрелого арбуза?

Ножом разрежьте лимон или лайм пополам и выдавите примерно 1 столовую ложку (15 мл) сока на нарезанный или нарезанный кубиками арбуз. Некоторые люди считают, что повышение кислотности делает вкус дыни более сладким. Попробуйте добавить соль и перец, чтобы сделать аромат более насыщенным. Или, если вы любите острую пищу, добавьте немного кайенского или острого соуса!

Можно есть розовый арбуз?

Ищите темно-розовый или красный внутри.

Эти цвета указывают на то, что арбуз полезен для здоровья. Если ваш арбуз другого цвета (например, черный), не ешьте его. Разные сорта арбуза имеют разный внутренний вид.

Что такое белое вещество в арбузе?

Это правда. Кожура — эта белая часть плода между розовой мякотью и жесткой зеленой кожицей — не только съедобна, но и является мощным источником питательных веществ, которые совершенно не похожи на те, что содержатся в мякоти арбуза. Итак, это почти как два фрукта в одном!

Арбуз — плохой, если он белый?

Внешний вид.Цвет — арбуз имеет однородный сосново-зеленый оттенок с полосами или без них, в зависимости от сорта. Любое отклонение от типичного цвета должно вызывать у вас подозрение. Плесень — любые темные пятна или белая, пушистая, зеленая или черная плесень на корке арбуза указывают на то, что ваш фрукт испортился.

Какой белый цвет в арбузе?

Кожура арбуза — это плотная белая часть плода, которая остается после того, как ярко-розовая мякоть была съедена или счерпана. Мы склонны бросать эту часть фрукта, но она имеет хрустящую текстуру, похожую на огурец, и довольно универсальна.

Почему у меня арбуз твердый внутри?

Когда арбуз становится слишком спелым, сочная хрустящая текстура мякоти может стать зернистой и сухой. Конечно, если арбуз настолько спелый, что гниет, то вам вообще НЕ стоит его есть.

Полезна ли белая часть арбуза?

съесть и кожуру арбуза. Кожура, как и семена арбуза, обладает удивительной пользой для здоровья. Хотя по данным Live Strong в нем не так много питательных веществ, в нем много витаминов B и C.К тому же, съедая то, от чего вы обычно отказались, вы сокращаете отходы.

Можно ли есть кожуру арбуза?

Самая популярная часть арбуза — розовая мякоть, но, как и его двоюродный брат, огурец, все это съедобно. Кожура, которая представляет собой зеленую кожуру, которая защищает все эти вкусные фрукты, оставленные водой, полностью съедобна.

Когда нельзя есть арбуз?

Людям с серьезной гиперкалиемией или слишком высоким содержанием калия в крови, вероятно, не следует потреблять более одной чашки арбуза в день, в котором содержится менее 140 мг калия.

Сколько времени нужно, чтобы арбуз испортился?

Арбуз хранится 7-10 дней при комнатной температуре. Через два дня при 32 ° F арбузы приобретают неприятный привкус, становятся косточками и теряют цвет. Замораживание приводит к разрушению кожуры и образованию мучнистой кашицеобразной текстуры. После того, как дыня будет разрезана, ее следует завернуть и хранить при температуре 9–36 ° F.

Как долго арбуз может храниться без разрезания?

Неразрезанные арбузы хранятся 7-10 дней на прилавке и 2-3 недели в холодильнике, разрезанные арбузы также указаны в нашей таблице.Срок годности арбуза зависит от того, когда арбуз был собран и как он хранится.

Соли арбуз делает его слаще?

Соль — отличный способ усилить естественную сладость этих фруктов. Соленый арбуз также улучшает текстуру фруктов. Небольшая посыпка соли выводит всю жидкость на поверхность плодов, богатых водой. В результате каждый кусочек гарантированно будет сочным и сладким.

Что я могу сделать с мягким арбузом?

Работа с мягким арбузом

Если вы нарезаете кусочками и разочарованы вкусом, мы обнаружили, что добавление цедры и сока лайма помогает накачать его, и, честно говоря, добавление небольшого количества сахара тоже.Чтобы приготовить эти напитки, мы протерли измельченный арбуз с сахаром, льдом и соком лайма для получения сладкого удовольствия.

Что можно сделать с несладким арбузом?

Согласно Chowhound Pipenta, если вы разрежете арбуз и обнаружите, что он лишен сладости и вкуса, удивительным решением будет джин! Просто сбрызните нарезанный кубиками фрукт джином, затем накройте его и поставьте в холодильник на несколько часов.

Что означает розовый арбуз?

Цвет — ключ

Внутренняя часть, если вы смотрите на разрезанный арбуз, должна быть ярко-розовой или красной с толстой бледной коркой.Перезрелая дыня будет иметь более бледно-розовую мякоть, скорее скорлупу-розовую, чем ярко-розовую. Кожура может быть более зеленой, а снаружи — более пятнистой или обесцвеченной.

Как узнать, введен ли арбуз?

Часто инъецированные арбузы выглядят слишком красными. Вы почувствуете покраснение и сладость больше, чем обычно, когда будете разрезать его. Также, достигнув середины, вы увидите слегка подгоревшую отметину от химикатов. На первый взгляд арбуз может показаться красным и свежим, но он будет гнить.

Как дозреть дыню после разрезания?

Поместите фрукты в коричневый бумажный пакет, свернутый сверху, чтобы дыня быстрее созрела для еды. После того, как вы уже нарезали дыню, ее нужно охладить, что замедлит дальнейшее размягчение.

Созревают ли дыни после разрезания?

Созреет ли дыня, если ее разрезать? Неа. К сожалению, дыни не созревают после сбора урожая, поэтому вы получаете то, что покупаете. Но если вы нарежете падь, и она окажется недозрелой, не отчаивайтесь.

Можно ли есть арбуз на ночь?

Не рекомендуется употреблять арбузы на ночь перед сном. Арбуз имеет слабую кислоту, и если его съесть на ночь, он может замедлить процесс пищеварения, когда организм неактивен. Лучшее время, чтобы есть арбуз — около 12-13 часов, когда скорость пищеварения высокая и активная ».

Арбузы начинаются с белого?

Срок погашения. Все семена арбуза сначала маленькие и белые, а затем превращаются в более крупные черные, красные, желто-коричневые или точечные семена.(Подробнее об этих менее знакомых цветах позже.) Средний американский арбуз имеет от 200 до 800 семян, и примерно 5 процентов из них остаются незрелыми после сбора урожая.

Как созреть арбуз | Домой Гиды

Бринн Чандлер Обновлено 15 декабря 2018 г.

Сладкий, сочный арбуз (Citrullus lanatus) в значительной степени является синонимом лета, хотя в более теплых частях страны им можно наслаждаться круглый год. Независимо от того, выращиваете ли вы фрукт самостоятельно или собираете его в местном продуктовом магазине или на фермерском рынке, ключом к получению максимальной отдачи от этого восхитительно освежающего угощения является выбор арбуза на пике сладости.

Созревание на лозе

Очень важно дать вашим домашним арбузам полностью созреть, чтобы они достигли максимальной сладости. Один из первых признаков полностью созревшего арбуза — это когда кудрявые зеленые побеги возле стебля стали коричневыми и засохли. Нижняя часть арбуза — там, где он лежит на земле — изменила цвет со светло-зеленого на кремово-желтый, а кожица арбуза сменила глянцевый блеск на более тусклый матовый. Кожица молодого арбуза гладкая, и ее легко проткнуть ногтем, но кожица зрелого фрукта будет более жесткой и несколько более грубой по текстуре.

Созревание после сбора

В отличие от дыни и некоторых других фруктов, арбузы не созревают после сбора. Многие веб-сайты советуют положить арбуз в бумажный пакет и оставить его на прилавке, но это никак не повлияет на арбуз и является пустой тратой вашего времени и бумажного пакета.

Выбор спелого арбуза для покупки

Выбор арбуза очень похож на свидание вслепую. Нет надежного способа узнать, созрел ли арбуз, если только вы не купите уже разрезанный.Однако есть несколько способов застраховать свою ставку. Посмотрите на дно арбуза. Он должен быть кремово-желтым, а не светло-зеленым. Кожа должна быть немного тусклой, а не глянцевой, неровной, а не гладкой и трудной или непроницаемой для прокола ногтем большого пальца. Возьмите в руки несколько дынь, по одной. Спелый будет тяжелее, чем вы ожидаете. После того, как вы выбрали наиболее подходящую кандидатуру, отойдите от остальных дынь и хорошенько понюхайте их. Спелый арбуз, как хорошее финик, должен пахнуть сладко.Вы также можете постучать по арбузу, чтобы увидеть, звучит ли он спелым, но если вы не очень хорошо знакомы с тем, как звучит спелый арбуз, это, вероятно, вам ничего не скажет. Если сомневаетесь, попросите своего бакалейщика или владельца фермерского рынка выбрать для вас арбуз.

Хранение спелого арбуза

Арбуз не созревает после сбора урожая, но он может стать мягким в холодильнике, если он будет немного перезрелым при сборе, даже до того, как вы его разрежете. Храните неразрезанные арбузы в теплом сухом месте две-три недели.После того, как вы нарежете арбуз, вы можете хранить его в холодильнике два-три дня. Если дольше, он начнет разрушаться, приобретая неприятную консистенцию.

Совет

Нарежьте кубики и заморозьте арбуз, который вы, возможно, не сможете съесть в течение двух-трех дней после нарезки. Замороженный арбуз — прекрасное дополнение к смузи и дайкири.

Могут ли куры есть арбуз? (Также кожура и семена)

Цыплята любят поесть. Это одно из их любимых занятий на все времена.Вы могли бросить им что угодно. Они прибегали, пытаясь попробовать его на вкус. В большинстве случаев они будут есть все и вся!

К сожалению, мы не всегда можем позволить малышам есть все, что они хотят. Некоторое время это может быть приятно, но не в долгосрочной перспективе. Не вся еда и лакомства полезны для ваших цыплят. Некоторые ничего не подозревающие угощения могли даже убить их.

Очень важно изучить любую пищу, которую мы хотим представить стаду.

Вот где мы вступаем! Мы здесь, чтобы помочь вам в вашем путешествии по выращиванию цыплят.Мы знаем, что вам нужно только то, что безопасно для ваших цыплят. Мы понимаем, и мы все за это!

Без лишних слов, давайте поговорим о нашей пище дня — арбузе.

В этой статье будет рассказано о

  • Могут ли куры есть арбуз?
  • Могут ли куры есть кожуру арбуза?
  • Могут ли куры есть семена арбуза?
  • Могут ли куры есть кожуру арбуза?
  • Могут ли куры есть стебли и листья арбуза?
  • Могут ли куры есть незрелые арбузы?
  • Полезны ли арбузы для цыплят?
  • Арбузы как летнее угощение
  • Могут ли цыплята есть арбуз?
  • О чем нужно помнить, давая цыплятам арбуз

Могут ли куры есть арбуз?

Как всегда, сначала ответим на этот вопрос.Да, куры могут есть арбузы.

Давайте посмотрим на пищевую ценность арбуза. Вы увидите, что в нем нет таких элементов, как персин. В нем нет вредных компонентов, то есть.

В качестве примечания: избегайте всего, что содержит персин. Это не только повредит вашей курице. С правильным количеством он может убить ваших маленьких ребят.

Возвращаясь к арбузам, этот фрукт содержит много полезных для кур. Мы рассмотрим детали чуть позже.

Могут ли куры есть кожуру арбуза?

У арбуза много частей. Мы ответим, насколько он полезен для цыплят, но сначала поговорим о различных частях этого фрукта.

Как нас научил авокадо, это не означает, что если одна часть фрукта безопасна для употребления, то весь фрукт уже безопасен для употребления. Всегда полезно исследовать все части фрукта или овоща.

Кожура — это наиболее близкая к мясу часть.Цыплята тоже могут его клюнуть, если вы подкинете им ломтик. Что ж, не беспокойтесь! Кожура не такая сочная и вкусная, как мякоть, но куры тоже могут ее съесть.

Они могут не искать его, особенно если есть внутренности. Однако вы можете увидеть, как они атакуют его, как только красный цвет исчезнет.

Могут ли куры есть семена арбуза?

Теперь поговорим о семенах.

Арбуз — один из моих любимых фруктов. Но я должен быть честным.Семена меня отталкивают, потому что временами это слишком хлопотно.

Похоже, что семена не откладывают цыплят. Кроме того, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы дать им семена. Для них это тоже безопасно.

Могут ли куры есть кожуру арбуза?

Мы обсудили мякоть, кожуру и семена. Теперь поговорим о коже.

Ну, они еще могли есть шкурку. Однако сначала выслушайте меня. Кожу бывает трудно клевать. Вы можете пропустить это или нарезать его на более мелкие порции.

Арбузы, которые вы даете цыплятам с рынка? Возможно, вы захотите еще немного очистить кожу. В коммерческих продуктах используется много химикатов (например, пестицидов). Хотя кожа для них не вредна, эти химические вещества могут быть вредными.

Могут ли куры есть стебли и листья арбуза?

Теперь поговорим о стеблях и листьях. Что ж, вы можете быть счастливы узнать, что это безопасно для цыплят!

Вы выращиваете арбузы? Вы используете пестициды? В таком случае, возможно, вы не захотите отдавать цыплятам стебли и листья.То же самое и с покупкой в ​​магазине. В отличие от кожи, листья могут получить некоторые химические вещества. Эти химические вещества вредны для здоровья цыплят.

Могут ли куры есть недозрелые арбузы?

Обычно мы не едим недозрелые арбузы. Однако было бы неплохо подумать, могут ли цыплята есть недозрелые арбузы.

Помидоры научили нас, что некоторые свежие продукты безопасны для цыплят только тогда, когда они созреют. У нас нет такой проблемы с арбузом.Вы можете позволить цыплятам съесть этот фрукт, независимо от того, созрел он или нет.

Скорее всего, они предпочтут спелые арбузы, но вам не придется беспокоиться о проблемах со здоровьем, если вы бросите им несколько незрелых кусочков.

Однако, если вы даете им арбузы, вы должны давать им спелые. Вам интересно, почему? Прочтите следующие части!

Полезны ли арбузы для цыплят?

Теперь, когда мы знаем, что каждая часть фрукта безопасна для употребления.Давайте поговорим о том, насколько это полезно для ваших цыплят.

Щелкните здесь, чтобы получить более подробную информацию о компонентах арбуза.

Арбуз богат водой. Это вещество полезно не только людям, но и цыплятам. Кроме того, арбуз имеет много других полезных свойств для цыплят. Арбуз содержит медь, калий и различные витамины.

Однако в арбузе мало белка. В нем есть что-то полезное, но не все, что нужно вашим цыплятам.

Арбузы полезны, если их употреблять в умеренных количествах. Это могло бы быть одним из лучших угощений, которое вы могли бы дать своим цыплятам, но оно должно оставаться в качестве угощения, а не являться частью их основного рациона.

100 г Питание для арбузов

Арбузы как летнее лакомство

Арбузы — одно из наших любимых лакомств летом. Он прекрасен в любое время года, но его сочная красота дает нам больше удовольствия, когда солнце поднимается и палит.

Ну, наверное, у наших кур тоже самое.Лучше всего использовать это угощение в летний сезон.

Во-первых, арбуз богат водой, которая может быть полезна против жары.

Кроме того, этот фрукт содержит ликопин и бета-каротин. Это две вещи, которые помогают предотвратить вредное воздействие солнца на цыплят.

Ранее мы говорили, что если вы хотите давать своим цыплятам арбузы, вы должны давать им при этом спелые. Это потому, что спелые арбузы содержат больше ликопина и бета-каротина.

Этот фрукт также содержит витамин С. Курам этот витамин обычно не нужен. Это потому, что они могли производить это самостоятельно. То есть в нормальных условиях они могли бы сделать это сами. У них проблемы с этим, когда они находятся в условиях теплового стресса.

Как видите, летом можно давать цыплятам больше арбуза.

Чтобы лакомство стало еще лучше, вы можете заморозить арбуз, прежде чем давать им. Этот метод позволит максимально увеличить охлаждающий эффект.

Могут ли цыплята есть арбуз?

Мы уже обсуждали, что взрослые особи могут есть арбуз. Кроме того, мы также позаботились о его пользе для здоровья ваших старых животных. Итак, не могли бы вы также дать его своим цыплятам?

Да! Вы также можете дать цыплятам немного арбуза. Но вы должны давать им только плоть. У цыплят прекрасная пищеварительная система. Однако пищеварительная система цыплят еще не настолько развита, чтобы справляться со всеми видами пищи.

Кроме того, убедитесь, что вы даете им лишь несколько укусов. По возможности цыпленок должен оставаться на стартовом корме до 6 недели, чтобы вырасти сильными и здоровыми.

О чем следует помнить, давая цыплятам Арбуз

Лакомство

Как мы уже говорили ранее, арбуз должен оставаться лакомством. Он не может быть частью основного рациона ваших цыплят или заменять им водоснабжение.

Водянистый стул

Арбуз богат водой.Из-за этого можно ожидать, что стул у цыплят станет водянистым. Не о чем беспокоиться, если оно появилось после угощения из арбуза. После того, как вы вытащите плод, он должен вернуться в нормальное состояние.

Если у ваших цыплят проблемы с запором, вы можете дать им хорошее количество кожуры вместе с мякотью. Эта часть содержит волокна, которые должны помочь.

Заплесневелый арбуз

Заплесневелый арбуз мы не часто видим. Но это могло случиться. В этом случае не давайте его цыплятам.Как правило, нельзя передавать цыплятам ничего, имеющее плесень. Плесень может быть опасной и вредной для маленьких ребят.

Резюме

Могут ли куры есть арбуз?

Да! Мы сомневаемся, что они могли съесть целый арбуз за один присест. Но это один из немногих фруктов, которые делают все части съедобными для самых маленьких. Есть много угощений, которые вы можете предложить своим цыплятам. Однако арбуз — один из лучших среди фруктов.

Хотите узнать больше о куриных угощениях? Вы можете ознакомиться с нашими советами по кормлению цыплят, чтобы узнать больше о лакомствах и других вещах, которые могут помочь вам в вашем путешествии по выращиванию цыплят.

Здесь вы можете напрямую взаимодействовать с другими обработчиками цыплят, чтобы получить советы и рекомендации. (Бонус! Вы также можете проверить этот обширный список out.)

Почему вы должны есть корку арбуза

В то время как вы, вероятно, собираетесь съесть свой вес в арбузе этим летом, теперь у нас есть еще одна причина, по которой мы не прекращаем нашу одержимость дынями: скорее всего, вы, вероятно, съедите сочный розовый вкус до зеленой кожуры, а затем бросите его. .Но на самом деле вы можете (и должны!) Есть кожуру арбуза.

Кожура, как и семена арбуза, обладает удивительной пользой для здоровья. Хотя в нем нет большого количества питательных веществ, согласно Live Strong, он богат витаминами B и C. Кроме того, употребление того, от чего вы обычно отказались, сокращает количество отходов.

Недавние исследования также показывают, что внутри кожуры находятся высокие дозы цитруллина, соединения, обладающего рядом преимуществ. В частности, цитруллин превращается в аргинин, который жизненно важен для сердца и улучшает кровообращение, по данным Центра улучшения фруктов и овощей Texas A&M.

Хотя кожура сама по себе съедобна, она может быть более привлекательной, если вы приготовите ее путем маринования или выжимания сока. Популярная на Юге домашняя маринованная цедра арбуза приобретает терпкий вкус и хрустящую текстуру, похожую на маринованные огурцы:

Предоставлено необученной домохозяйкой

Вы можете получить рецепт у неподготовленной домохозяйки.

Или вы можете разбить свой верный Instant Pot, чтобы приготовить острые огурцы из цедры арбуза, что идеально подходит, если у вас нет много времени на кухню — вам просто нужны цедры, лимоны, сахар, соль и острый соус.

Вы можете получить рецепт в Extra Crispy.

Наконец, чтобы освежиться, чтобы избежать обезвоживания этим летом, используйте сок из кожуры. Или просто бросьте его в блендер и добавьте лайм и мяту для аромата и получите освежающий смузи.

Предоставлено Vegalicious

Приобретите рецепт смузи с арбузной коркой в ​​Vegalicious.

Ребекка Шиннерс Редактор социальных сетей Ребекка была редактором социальных сетей в CountryLiving.com и WomansDay.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.