Курица в рукаве с горчицей в духовке: Курица в рукаве с горчицей


Содержание

Курица с горчицей, запеченная (в фольге) в духовке

Нет ничего более вкусного и простого в приготовлении для неожиданно пожаловавших гостей, чем запеченная в духовке курица, поскольку она издавна считается самой популярной и доступной птицей на нашем столе. Однако следует помнить несколько простых правил в приготовлении курицы.

1. Целую тушку следует в самом начале проверить, насколько хорошо она ощипана и выпотрошена.

2. Перед тем, как поставить курицу в духовку, необходимо тщательно ее промыть и промокнуть бумажным полотенцем. Это делается для того, чтобы курочка получилась сочная.

3. В среднем, курица готовится в течение часа. При определении на готовность необходимо проверить, легко ли отделяется мясо от кости. Также проколоть вилкой в районе суставов на предмет выделения красного сока. При свободном отделении мяса и выделении прозрачного сока, можно смело доставать блюдо из духовки и подавать к столу.

Последовательность приготовления:

1. Подготовить курицу: хорошенько промыть и вытереть насухо с помощью бумажного полотенца.

2. Намазать ее полностью горчицей снаружи и внутри.

3. Перемешать приправы с солью и поверх горчицы натереть ими полностью курицу.

4. Зубчики чеснока нарезать тоненькими пластинками.

5. Попротыкать курицу ножом по всей поверхности и в эти отверстия вставить чесночные пластинки.

6. Лук порезать полукольцами и положить внутрь курицы.

7. Завернуть подготовленную курицу в фольгу так, чтобы при запекании из нее не вытекал сок. Делать это нужно аккуратно, чтобы не порвать фольгу.

8. Ставим противень с курицей в разогретую духовку. Запекать необходимо 45-55 минут на медленном огне.

9. За 10-15 минут до готовности следует открыть курицу сверху, чтобы она успела подрумяниться до хрустящей корочки.

10. После истечения времени, проверить курицу на готовность и подавать к столу.

Курица, запеченная таким способом, не требует много времени и хлопот в ее приготовлении. Она получается с довольно сочным, нежным мясом и хрустящей корочкой. А сок от нее можно подавать к столу в качестве соуса для обмакивания.

Приятного аппетита!

Курица с медом в духовке: простые рецепты изысканного блюда

Обычная запечённая курица станет любимым блюдом ваших родных, если приготовить её с добавлением мёда. Нежное мясо с тонким запахом специй, красивая румяная корочка и изысканный аромат – всё это произведёт впечатление даже на гурмана. Курица с медом в духовке подойдёт не только для семейного ужина, но и станет желанным угощением на праздничном обеде. Не отказывайте себе в удовольствии и попробуйте сделать вкусное угощение по нашим рецептам.

Рецепт №1. Курица с мёдом и горчицей в духовке

Любителям простых и лёгких рецептов можно посоветовать сделать птицу в медово-горчичном маринаде. Вам потребуются следующие ингредиенты:

  • куриная тушка – 1 шт.;
  • мёд натуральный – 1 ст. л.;
  • зернистая горчица – 1 ст. л.;
  • перец и соль;
  • полиэтиленовый рукав для запекания.

Тушку необходимо вымыть, удалить лишнюю влагу бумажными полотенцами, обработать солью и перцем. В отдельной ёмкости сделайте медово-горчичную смесь, доведите до состояния однородной массы. Полученный состав нужно хорошенько втереть в тушку. После этого, мясо кладут в рукав для запекания, если остался маринад, то его выливают сверху.

Блюдо на противне отправляют в духовку, разогретую до 180–200  градусов, на 50 минут. Чтобы получить привлекательную корочку, за 10 минут до окончания готовки необходимо сделать в рукаве несколько дырочек при помощи ножа или вилки.

Чтобы курица в духовке с мёдом и горчицей не потеряла сочности, нужно сразу же после готовности вытащить блюдо и уложить на сервировочную тарелку.

Рецепт №2. Куриное мясо в медово-лимонном маринаде

Курица с мёдом и лимоном отличается пикантным кисловато-сладким вкусом. Делается это блюдо тоже достаточно просто. Для приготовления потребуются:

  • куриная тушка – 1 шт.;
  • пчелопродукт – 2–3 ст. л.;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • лимон – 1 шт.;
  • соль и смесь перцев.

Тушку, высушивают полотенцем, нарезают на порционные кусочки. Лимон нарезают кружочками толщиной не более 3–4 мм. Куски складывают в глубокую миску, сдабривают специями, обмазывают мёдом, а сверху обкладывают лимонными дольками. После этого, мясо в мёде в течение полутора часов должно полежать в прохладном месте, чтобы оно успело вобрать в себя вкус и аромат маринада.

По прошествии времени мясо выкладывают на противень, поливают сметаной и накрывают всё фольгой или крышкой. Запекают блюдо сначала при температуре в 200 градусов в течение 20 минут, а потом уменьшают нагрев до 170 и держат в духовке столько же времени.

Курица с медом в духовке может быть приготовлена не только с лимоном, но и с апельсином. А если вы выбрали пчелопродукт с плотной консистенцией, то сделать его жидким можно при помощи водяной бани (компонент станет жидким буквально через 3–5 минут).

Рецепт №3. Курица в чесночно-медовом маринаде с картофелем

Опытным хозяйкам придётся по вкусу рецепт куриного мяса с соевым соусом, чесноком и мёдом, приготовленного в паре с картофельным гарниром. Вам понадобятся:

  • тушка – 1 шт.;
  • картофель – 3–4 шт.;
  • соевый соус – 1 ст. л.;
  • чеснок – 4–5 зубков;
  • перец и соль.

Мясо моют, удаляют излишки влаги и делают небольшой надрез в середине. Затем курица натирается специями и солью. Соевый соус смешивают с мёдом и чесноком в отдельной миске (чеснок предварительно давят под прессом). Полученной массой натирают тушку. Теперь нужно почистить картофель, разделить каждый клубень на половинки и обложить им мясо, выложенное на противень. Курица в духовке с мёдом и картофелем будет запекаться около часа при температуре в 200 градусов.

Чтобы картофель не высох во время запекания, обработайте его с помощью кисти растительным маслом.

Рецепт №4. Курица с медом в духовке и яблоками

Курица с яблоками обязательно удивит гурманов. Чтобы приготовить блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриная тушка – 1 шт.;
  • чернослив – ¼ стакана;
  • яблоки – 3 шт.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • мёд и лимонная цедра – по 2 ст. л.;
  • различные специи по вкусу.

Яблоки режут дольками, чернослив и чеснок мелко шинкуют, смешивают все компоненты. Тушку моют, обсушивают, вспарывают живот, натирают внутри специями и кладут фруктово-чесночную начинку. Пчелопродукт смешивают с цедрой и пряными травами, обрабатывают полученной смесью мясо снаружи. Запекается курица с яблоками в духовке около часа при температуре в 180–200 градусов.

Сегодня в сети можно встретить большое количество вариантов приготовления куриного мяса – с мёдом и лимоном, с горчицей и соевым соусом, с яблоками и необычными специями. Не стоит пугаться экстравагантных сочетаний продуктов и делать выбор в пользу привычных способов готовки. Ведь та же самая курица с медом в духовке, приготовленная со строгим соблюдением рецептуры, может стать вашим коронным блюдом.

 

 

 

Курица с картошкой в фольге, запеченная в духовке с фото

— в Окорочка в духовке

Румяная, ароматная курочка к обеду, со свежим салатиком, что может быть вкуснее? Легкая в приготовлении, сытная и аппетитная — у нас сегодня на обед курица с картошкой в духовке с майонезом и чесноком, рецепт с фото представляем. Все просто и вкусно!

Еще посмотрите — блюда из курицы: рецепты с фото простые и вкусные, в рукаве и в фольге, много рецептов.

Ингредиенты:

  • часть курицы (у меня 2 окорочка)
  • 1 кг картошки (я брала старую, она для этих целей куда вкуснее будет, чем молодая)
  • пакетик майонеза
  • перчик, чеснок, соль
  • фольга, зелень для салата,
  • масла 2 ложки растительного
  • 4 зубочка чеснока

Как готовить курицу в духовке:

Изначально хорошенько, тщательно моем курицу, даем водичке стечь, посолим, посыпем перчиком, выдавим майонез и все смешаем. Все, пусть лежит, пропитывается.

 

Мы пока почистим картошку, нарежем, посыпем также солью, перцем, и добавим пару ложек масла без запаха.


Достаем окорочка, чистим чеснок и по пару долек, делая ножом отверстия, вкладываем в курицу. Все, окорочка полностью к запеканию готовы.

Застилаем фольгой противень, чтобы края свисали, мы ими будем курицу запаковывать.
На дно масла налить немного и смазать фольгу, дабы к картошке и курице не приставала.


Выкладываем картошку, на нее — окорочка.

Вливаем пару ложек воды (так сочнее будет).

Теперь аккуратно запаковываем все, и отправляем при 180 градусах париться в духовку.

Курочка именно парится там, в фольге, но нам же нужно ее зарумянить, как это сделать?

Все просто — минут 30 держим курочку в фольге, достаем, пробуем картошку, ежели она мягкая — открываем фольгу и отправляем еще минут на 15 в духовочку, чтобы курица зарумянилась.

Из-за таких манипуляций курочка получится хрустящей, а картошка нежной, ароматной и вкусной.

Пока запекается курица в духовке с чесноком, готовим салатик, достаем курочку, выкладываем на тарелку с картошкой, добавляем салатик — как вкусно! Наша курица с чесноком в майонезе, запеченная в духовке в фольге — готова, можно потреблять!

 

Курица с медом и горчицей в духовке

Курица с медом и горчицей в духовке может быть приготовлена любым кулинаром, даже если до этого ему ни разу не доводилось запекать курицу целиком. Согласитесь, запеченная целиком курица на любом столе будет смотреться богато, а если стол еще ко всему и праздничный по случаю именин, то такое мясное блюдо и вовсе может стать гвоздем программы. Лично я решилась на готовку этого блюда спонтанно, так как из недостатка времени было не до составления праздничного меню, то в последний момент я обратилась за советом к своей подруге, которая мне и порекомендовала этот простой рецепт. Простой в плане готовки, конечно же, так как сама курица произвела фурор среди гостей, когда я подала ее к столу.

Каждый рецепт готовки имеет свои секреты, а когда речь заходит о готовке мяса, в частности курицы, то навыки приходят только с практикой. Сегодня я не открою для читателей чего-то сверхновое, но некоторые советы дам. В первую очередь нужно ответственно подойти к выбору куриной тушки. Птица должна быть свежей, нежно-розового цвета, а запах от нее должен исходить нейтральный и не резкий. После того как вы принесете курицу домой, ее обязательно нужно осмолить и промыть. Осмолить можно на обычной газовой плите, а если у вас такой нет, то воспользоваться газовым баллоном для пикников или сухим спиртом.

Промытую и обсушенную куриную тушку нужно хорошенько натереть смесью из меда, горчицы, карри, кориандра и соли. Если у вас подобных ингредиентов нет, то можно обойтись обычной солью, перцем и травами для мяса. Мариноваться курица должна в холодильнике не менее трех часов, но я всегда стараюсь оставлять ее на ночь. Благодаря маринованию мясо получается в итоге еще более нежным и сочным на вкус.

Запекать курицу можно не только в духовке, но и в современном помощнике – аэрогриле. Я пробовала первый и второй вариант, но сегодня расскажу вам, как делать это именно в духовке. Секрет сочности мяса достигается благодаря рукаву для запекания, который можно с легкостью приобрести в любом супермаркете. Мясо в нем готовиться словно в собственном соку, впитывая при этом аромат специй и трав.

После того как курица с медом и горчицей в духовке будет готова, ее нужно аккуратно переложить на блюдо. К столу птицу можно подавать целиком, обложив нарезкой из свежих овощей, или разделать ее на части перед подачей.

Ингредиенты:

  • Курица весом 2 кг
  • 2 ст.л. горчицы
  • 2 ст.л. мёда
  • ½ ч.л. карри
  • 1 ч.л. кориандра
  • Соль
  • Чёрный перец
  • Зелень для подачи

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Курицу осмаливаем, затем промываем. Перекладываем куриную тушку в глубокую емкость.
  2. Теперь займемся приготовлением соуса для маринования. В миску кладем соль, мед и горчицу.
  3. Добавляем к ним кориандр, карри и черный перец.
  4. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем до однородной консистенции.
  5. Готовым соусом смазываем курицу со всех сторон. Тщательно втираем маринад в курицу несколько минут. После этого накрываем емкость с курицей пищевой пленкой и отправляем ее мариноваться в холодильник минимум на три часа – идеальней всего на ночь.
  6. Курицу, маринованную в меде и горчице, перекладываем в рукав для запекания и кладем на противень. Отправляем курицу в духовку на 90 минут. Температура готовки 200 градусов.
  7. По пришествии указанного времени, разрезаем рукав, после чего отправляем курицу на четверть часа опять в духовку. Следите внимательно за готовкой, так как мед может подгорать, и вместо аппетитной корочки может получиться уголь.
  8. Готовую курицу подаем к столу целиком, или разрезаем ее на части, как показано на фотографии.

Приятного аппетита!

Курица с медом и горчицей лучше всего готовиться именно в духовке, хотя, откровенно говоря, приготовленная в аэрогриле птица ей практически ни в чем не уступает. Не смотря на помпезный внешний вид, благодаря доступности ингредиентов, такое блюдо можно готовить не только на праздничный, но и на обыденный стол. Во всяком случае, когда такая курица на столе, то праздник для желудка вам гарантирован. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваша курица с медом и горчицей в духовке получилась сочной, нежной и аппетитной:
  • Для рецепта лучше всего подойдет молодая курица весом до двух килограммов;
  • Вместо курицы можно по тому же принципу готовить другую птицу: индейку, утку, перепелов, куропаток и т.д.;
  • Важно подобрать правильные ингредиенты для готовки соуса, которым вы планируете мариновать курицу. Как по мне, для куриного мяса нет лучше сочетания, чем мед, горчица, карри и кориандр;
  • Курицу лучше всего запекать в духовке, предварительно поместив ее в рукав для запекания. Он сохранит все соки и жир, которые выделяются во время готовки, благодаря чему вкус мяса будет просто потрясающим.

Куриные окорочка в горчице запеченные с картофелем в духовке

Куриные окорочка запеченные в духовке с картошкой – это всегда вкусно. Это блюдо универсальное и нравится всем. Готовить курицу в духовке можно разными способами. Запечь с картофелем или другими овощами, сделать разный маринад, добавить различные специи.

Готовится такое блюдо очень просто. Время на подготовку продуктов нужно не более 20 минут. Далее все сделает духовка.

Курица идеально сочетается с чесноком, а сделать мясо более ароматным и сочным ей поможет сметана и горчица

Использовать можно конечно не только окорочка, а самые разные части курицы, которые вы любите. Кстати и куриное филе, обычно довольно сухое, в таком маринаде получается вкусное и сочное.

Как приготовить вкусные куриные окорочка в сметано-горчичном маринаде

Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции. Помимо продуктов, для приготовления этого рецепта, потребуется также фольга для выпекания. Можно выпекать просто в форме.

Если решите использовать рукав для запекания, за 10-20 минут до приготовления, его нужно аккуратно разрезать, чтобы мясо подрумянилось.

Кстати, я пробовала запекать и с кожей и без, получилось вкусно и так, и так. Поэтому, если вы следите за фигурой или просто не любите куриную кожу – смело ее убирайте, получится тоже отлично.

Ингредиенты для рецепта куриных окорочков с картофелем

  • 2 куриных окорочка
  • 4 средних картофелины
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла (можно любое растительное)
  • приправа для курицы, соль, перец – по вкусу

По желанию, в рецепт можно добавить свои любимые продукты или приправы. Например, специя карри отлично сочетается с курицей, а молотая паприка с картофелем. Сметана с курицей отлично сочетаются, но можно заменить ее майонезом или кефиром.

Приготовление куриных окорочков с картофелем в духовке

  1. Хорошо вымойте мясо. Если нужно, снимите кожу и обрежьте ненужный жир.
  2. Смешайте в отдельной посуде сметану и горчицу. Можно добавить немного растительного или оливкового масла и специи для курицы.
  3. Мясо посолите и поперчите. Натрите получившемся маринадом. Пусть промаринуется на столе несколько минут.
  4. Картофель почистите и нарежьте не очень мелко на брусочки. Если в качестве мяса вы будете использовать более мелкие части, например голени или крылышки, тогда картофель можно нарезать помельче. Главное чтобы мясо и картошка равномерно пропеклись.
  5. Застелите противень или форму фольгой. Можно просто в форме запекать.
  6. Смажьте ее оливковым (растительным) маслом. Выложите вначале картофель, затем сверху куриные окорочка.Добавьте немного воды. Это по желанию.
  7. Отправьте в хорошо разогретую духовку и запекайте примерно 40 минут при температуре 180 градусов.
  8. Нарубите мелко чеснок и посыпьте им сверху мясо.
  9. Запекайте еще 10 минут.

Блюдо готово. Можно посыпать свежей зеленью или подавать с салатом из свежих овощей.

И картофель, и мясо получаются очень вкусными.

Если вдруг картофель начинает пригорать в процессе приготовления, можно еще добавить немного воды.

Приятного аппетита!

Поделиться в социальных сетях

Курица в медово-горчичном соусе – фото рецепт приготовления в рукаве

Курица в медово-горчичном соусе вряд ли нуждается в излишней рекламе, потому что практически все, кто хоть раз пробовал подобное мясо, помнят его невероятный аромат и пикантный вкус. Куриный мясной продукт наиболее часто является гостем нашего стола как обыденного, так и праздничного. Это наиболее популярная пища, которая практически всеми воспринимается положительно. К тому же куриное мясо в настоящее время всегда имеется в продаже в свежем, замороженном, маринованном или приготовленном виде. Огромный спрос такого продукта обуславливается доступной ценой и сравнительно полезными и диетическими показателями.

Для приготовления курицы в домашних условиях подойдут абсолютно любые части тушки. Это могут быть бедра, филе, целая курица, голени или крылышки. Можете ориентироваться по своим предпочтениям и пристрастиям домочадцев.

Блюдо настолько легко и просто готовится, что вы с легкостью можете доверить готовку мужу и детям. Медово-горчичный соус для запекания курятины также не представляет сложностей подчас приготовления. Тем более, если мед у вас имеется свежий и жидкий, а горчица в состоянии пасты. Кстати, горчицу можно подобрать по вкусу в зависимости от пристрастий к вкусовым качествам мяса. Так, горчица может быть острой, средней остроты, с пикантной кислинкой в виде зерен или горчичная паста с различными добавками.

Для того чтобы медовая курочка, запеченная при помощи рукава в духовой печи, получилась идеально, необходимо тщательно подойти к выбору куриного мяса. Не поленитесь найти самый свежий продукт, который впоследствии можно будет быстро запечь. Свежая курятина благоприятно скажется не только на приготовлении, но и на здоровом состоянии семейства.

Итак, для того чтобы своими руками быстро и качественно приготовить курицу в медово-горчичном соусе, следуйте нашим фотоподсказкам, прикрепленным к пошаговой инструкции приготовления этого невероятно вкусного мясного блюда.

Шаги приготовления

шаг 1Первое, что следует сделать, – это подготовить все необходимые по списку ингредиенты. Для этого нужно тщательно промыть курятину в прохладной воде и просушить бумажными полотенцами.

шаг 2Затем кусочки курицы необходимо присыпать перцем, солью и другими пряностями по вашему вкусу. Но, помните, специи должны оттенять вкус мяса, а не перебивать его. В приправленном виде мясные кусочки следует оставить как минимум на 30 минут для того, чтобы мякоть достаточно хорошо пропиталась приправами.

шаг 3Тем временем пока настаивается курятина, нужно подготовить соус. Если ваш мед не жидкий, то перед применением его необходимо подогреть на водяной бане или в микроволновой печи до более жидкого состояния.

шаг 4К подготовленному меду следует добавить горчицу и по желанию масло оливковое для полноты вкуса и большей питательности.

шаг 5Ингредиенты тщательно размешать до получения однородной текстуры. Оттенок медового маринада должен измениться с золотистого на коричневатый.

шаг 6В емкость с курицей влить готовый соус и хорошенько перемешать мясные кусочки. По желанию в таком состоянии можно оставить курятину еще на некоторое время для дополнительной пропитки, но необязательно.

шаг 7Мясо, обмазанное соусом, следует поместить в рукав для выпечки, который нужно расположить в жаропрочной емкости, полить оставшимся маринадом и запечатать термостойкий полимер.

шаг 8Запекать курицу с соусом в духовой печи, предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия от 30 до 60 минут в зависимости от желаемой готовности мяса. За 10 минут до окончания приготовления рукав можно аккуратно разрезать (постарайтесь не обжечься паром) и дать дополнительно запечься верхней части мясных кусочков.

шаг 9Курица в горчично-медовом соусе готова. Теперь вы можете убедиться, что блюдо, приготовленное по нашему рецепту, достаточно просто сделать даже к приходу неожиданных гостей. Подавайте нежное пикантное мясо с любым гарниром из овощей свежих, отварных или маринованных, а также украсьте угощение зеленью, семенами кунжута, долькой лайма и салатными листьями.

Приятного аппетита!

курица в духовке с медом

Этот рецепт будет о том, как приготовить  в духовке или мультиварке  вкусную  запеченную курицу  с медом, чесноком  и травами итальянской кухни.

Целую запеченную курицу в духовке с медом можно готовить по разным рецептам, с яблоками, имбирем, горчицей, соевым соусом, апельсинами, лимоном. Я предпочитаю готовить курицу под медом с чесноком и сухими итальянскими травами. Курочка получается с хрустящей румяной корочкой и интересным вкусом, не переживайте, сладкой она не будет.

Для рецепта курицы в меду нам понадобятся:
  • Целая курица быстрого приготовления (цыпленок бройлер) весом около 1 кг
  • 3 столовые ложки меда
  • Специи – травы итальянской кухни
  • Чеснок – 1-2 дольки
  • Соль                                            
Как приготовить курицу с медом, запеченную в духовке:
  1. Охлажденную тушку цыпленка бройлера нужно помыть и разрезать вдоль грудки. Курицу для запекания распластать и натереть солью.
  2. Приготовить маринад с медом для курицы: смешать натертый чеснок, мед и сухие итальянские травы.
  3. Обмазать курицу медовым маринадом с двух сторон                                                                                       и положить в глубокий противень или форму для запекания кожей вверх.
  4. К курице подлить ¾ стакана воды прямо на противень                                                                                  и поставить запекаться в уже разогретую духовку, запекать при температуре 180 градусов около 1 часа. Плюс-минус 10-15 минут, это зависит от размера и веса курицы.
  5. У этого рецепта имеются некоторые тонкости: медовая корочка у курицы начинает «загорать» очень быстро, поэтому курочка всегда получается румяной. Но очень многое зависит от типа духовки и уровня высоты, на котором вы ее запекаете. Когда я запекаю курицу с медом дома в электрической духовке, то примерно за 15-20 минут до конца приготовления накрываю ее фольгой, чтобы цвет оставался золотистый, а не темно- коричневый. Когда готовила такую курочку под медом на даче в газовой духовке, то накрывать мне ее не понадобилось, на фото курица с медом из газовой духовки. Не смотря на то, что корочка у курицы от меда зажаривается очень быстро, проверить ее готовность нужно обязательно!
  6. Как узнать, готова ли курица, запеченная в духовке? Нужно проткнуть курицу ножом в мясистых местах, как правило, это бедрышко и филе. Если сок кровянистый, то запекать до тех пор, пока он не станет прозрачным.
  7. Готовую курицу с медом вынуть из духовки                                                                                                                                                                            и нарезать на порционные кусочки.

Как приготовить целую запеченную курицу в мультиварке?

В мультиварке запечь курицу очень просто, с медом или без него, подготовленная тушка укладывается в мультиварку и готовится в ней на программе Выпечка по 30 минут с каждой стороны. На дно мульти варки в самом начале подливается либо вода (1 мультяшный стакан), либо масло. Совсем чуть-чуть! Я сторонник первого варианта 😉

Советуем вам так же попробовать

курицу, запеченную на банке или бутылке

курица запеченная на банке

Приятного аппетита вам желает Анюта!

И в заключение темы, что можно еще приготовить в духовке из курицы:

видео рецепт

курица в медово – горчичном соусе вместе с картофелем и овощами в рукаве (или пакете) для запекания

с видео портала ютуб

Preparation time: 1 hour(s)

Copyright © zapisnayaknigka.ru.
Recipe by zapisnayaknigka.ru.

Хрустящая запеченная курица с медом и горчицей Рецепт

Хрустящие, хрустящие куриные бедра, запеченные в медово-горчичном соусе. Это такое легкое блюдо из курицы. Самая сочная и нежная запеченная курица с медово-горчичным соусом каждый раз! Подавайте с салатом для легкого обеда или ужина.

Запеченная курица с медом и горчицей — надежная победа.

Я не особо люблю курицу на костях (или едок). Я не люблю жарить, тушить или готовить каким-либо другим способом.Но когда я готовлю курицу с косточкой, это почти всегда делается в духовке. В обязательном порядке получается очень вкусно с минимальными усилиями. Например, давайте покроем этих плохих мальчиков (куриные бедра) небольшим количеством медовой горчицы, обваляем их в панировочных сухарях и поставим в духовку. Устройтесь поудобнее, пока они заставят весь дом хорошо пахнуть. Это сплошное мошенничество с едой, но, слава закону, это законно. На самом деле, я это сильно поощряю.

Идея этого рецепта принадлежит одному из моих кумиров — Ине Гартен.Черт возьми, я был бы как 13-летний мальчик, кричащий на концерте Backstreet Boys, если бы мне когда-нибудь представился шанс встретиться с ней. Знают ли сегодня 13-летние, кто такие Backstreet Boys? Я чувствую себя старым.

Этот цыпленок с медово-горчичным соусом идеально подходит, когда у вас было около 400 миллионов запеченных кусочков курицы в панко, и вы просто хотите немного чего-то другого. Итак, это мой новый рецепт для тех дней, когда я хочу приготовить хрустящие запеченные куриные бедра с небольшим вкусом. Вы понимаете, о чем я? Аромат медово-горчичного вкуса придает этой курице с корочкой панко яркий, насыщенный вкус, и вы все равно получаете классический, идеально золотисто-хрустящий внешний вид.Самое приятное то, что это блюдо сочетается со всем! Подавайте его с рисовым пловом с лимоном и чесноком (без креветок или оставьте их!), Табуле из киноа, простым салатом из шпината и ягод или даже со старым добрым запеченным сладким картофелем.

Вкуснятина, вкуснятина, иди мне в животик.

Первый шаг — загрузить в кухонный комбайн несколько ингредиентов. Перемешайте чеснок, тимьян, соль и перец в кухонном комбайне. После этого добавьте панко, цедру лимона, оливковое масло и сливочное масло. Взбейте еще несколько раз, пока панировочные сухари панко не будут смочены оливковым маслом и сливочным маслом.Добавление оливкового масла / сливочного масла в панко помогает им лучше прилипать к коже цыпленка, что делает курицу более восхитительной с медово-горчичным соусом. ПОБЕДИТЬ!

Для этого рецепта курицы с медовой горчицей я использовал цельнозерновую дижонскую горчицу и сам добавил к ней мед. Примечание: это звучит как что-то, что я хотела бы сказать своему мужу. Потому что он мед для моей горчицы.

Хорошо, вернемся к хрустящей курице.

Вместо того, чтобы окунуться во взбитые яйца, как это обычно делается в традиционной запеченной курице с корочкой из панко, эти куриные бедра теперь обмакивают в 1/2 стакана дижонской горчицы + 1/4 стакана меда + 1/4 стакана куриного бульона. .Это делает курицу такой влажной и нежной каждый раз!

Разложите все на большом противне (или воспользуйтесь большой сковородой). На этом этапе вы можете охладить курицу с медово-горчичным соусом и запечь ее свежей на ужин. На приготовление уходит в общей сложности 50 минут, что дает вам достаточно времени, чтобы пробежаться или наверстать упущенное в том шоу, которое вы записали на DVR 3 недели назад. Просто знайте, что запах этого цыпленка с медово-горчичным соусом вызовет у вас урчание в животе. Да и еще, он наполняет весь дом дразнящим запахом тимьяна и чеснока.

Как только вы достанете его из духовки, просто посмотрите на курицу с медово-горчичным соусом. Идеально хрустящие панко с хрустящей корочкой снаружи и сочная и нежная курица внутри. Медовая горчица действительно придает этим обычным хрустящим кусочкам курицы приятный изысканный макияж.

Это лишь один из тех рецептов курицы, которые вы всегда будете держать в рукаве. Прекратите со скучной старой жареной курицей в духовке и поставьте эту курицу с горчицей и медом на стол как можно скорее!

Состав

  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 столовая ложка измельченных свежих листьев тимьяна
  • 1 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 2 чашки панко (японские панировочные сухари)
  • 1 столовая ложка тертой цедры лимона (примерно 2 лимона)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки сливочного масла, топленого
  • 1/2 стакана цельнозерновой дижонской горчицы
  • 1/4 стакана меда
  • 1/4 стакана куриного бульона (или овощного)
  • 8 куриных бедер с кожей (или 1 целую курицу, разрезанную на восьмые части)

Инструкции

  1. Разместите решетку в центре духовки и разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
  2. Положите чеснок, тимьян, соль и перец в кухонный комбайн и взбивайте, пока чеснок не станет мелко измельченным. Добавьте панко, цедру лимона, оливковое масло и сливочное масло и продолжайте взбивать несколько раз, пока панировочные сухари не станут влажными. Выложите смесь панировочных сухарей на большую тарелку. В неглубокой миске взбейте горчицу, мед и куриный бульон.
  3. Промокните куриные бедра насухо бумажной салфеткой. Посыпать небольшим количеством соли и перца. Окуните каждый кусок в горчичную смесь, чтобы покрыть все стороны, затем поместите кожицей вниз только в смесь для крошек, осторожно надавливая, чтобы крошки прилипли.Выложите курицу на противень крошкой вверх. Выдавите оставшиеся крошки на кусочки курицы. На этом этапе можно накрыть банку цыпленка с медовой и горчицей полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник до готовности к запеканию.
  4. Запекайте курицу 40 минут. Увеличьте температуру духовки до 400 градусов по Фаренгейту и продолжайте запекать еще 10 минут, пока крошки не подрумянятся, а курица не прожарится. Подавать теплым.

Вы приготовили этот рецепт?

Если вам понравился этот рецепт, оставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ и оставьте комментарий ниже.Вы также можете поделиться фотографией в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR , хотелось бы увидеть, что вы сделали!

НРАВИТСЯ НА ЭТОЙ ХРУСТКОЙ ЗАПЕЧЕННОЙ МЕДОВОЙ ГОРЧИЦЕ КУРИЦЕ РЕЦЕПТ? БУДЬТЕ НА СВЯЗИ И НЕ ПРОПУСТИТЕ НИ ОДИН ИЗ РЕЦЕПТОВ МАЛЕНЬКИХ БАНОШЕК ДЛЯ ПРИПРАВ! ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ НА INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, TWITTER, BLOGLOVIN ’И TUMBLR.

Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com и через RewardStyle.

Как приготовить курицу в духовке с медом и горчицей? Курица с медом и горчицей. Пошаговый рецепт с фото.

Курица с золотистой хрустящей корочкой в ​​окружении печеного картофеля — классическое блюдо, украшающее праздничный стол. Разнообразить классику торжественных лакомств можно с помощью интересных дополнений: приправ, соусов и прочего. Например, курица с медом в духовке обязательно понравится любителям интересных вкусовых сочетаний.

Цыпленок с медом и чесноком

Состав:

  • курица целая — 1 кг;
  • мед — 4 ст. ложки;
  • смесь итальянских трав — 1 ст. ложка;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соль перец.

Готовка

Нарезать куриную тушку поверх грудинки и выложить на смазанный маслом противень. Приготовьте натирку из измельченных зубчиков чеснока, меда и смеси трав. Тушку смазать предварительно посыпанной солью и перцем.Готовим медовую курицу на противне с 2/3 стакана бульона или воды. На приготовление курицы с медом обычно уходит около часа, и этот случай не исключение: 1 часа при 180 градусах будет вполне достаточно. Готовность проверьте, проткнув ножом мясистые места: примесь крови в курином соке означает, что жарку придется продолжить. Подавать курицу, предварительно нарезанную порциями.

Куриный рукав с медом

Чтобы насладиться медовым вкусом курицы, не обязательно запекать ее целиком.Куриное филе с медом отлично впишется в любую трапезу, а процесс приготовления облегчит специальный рукав.

Состав:
  • куриное филе — 500 г;
  • мед — ¼ ст .;
  • дижонская горчица — 1 ст. ложка;
  • соевый соус — 1 ст. ложка;
  • тертый имбирь — ¼ ч.
  • лук-шалот — 2 головки;
  • петрушка — для украшения.

Готовка

Перед приготовлением курицы с медом замариновать ее: для этого разделить посуду, смешать мед, дижонскую горчицу, имбирь, нарезанный лук-шалот и соевый соус.Куриный маринад смазываем и даем постоять 25-30 минут, затем кладем в рукав для запекания и отправляем зубочисткой в ​​духовку. Запеченная курица с медом варится 25-30 минут при 180 градусах. Готовое блюдо украсить рубленой зеленью и дополнить гарниром из запеченных овощей.

Цыпленок в фольге с медом

Состав:

  • куриные крылышки — 1 кг;
  • кетчуп — 2 ст. ложки;
  • мед — 2 ст.ложки;
  • перец черный — 1 ч.
  • перец красный — 1 ч.
  • соль — 1 ч.

Готовка

На вымытые и высушенные куриные крылышки нанести острую смесь кетчупа, меда, соли и перца. Оставить крылышки мариноваться на 1 час, а затем разложить на противне и запекать при 180 градусах 10 минут, накрыв фольгой, а потом еще 15 минут без фольги — для румяной корочки.

Низкокалорийные куриные голени, глазированные медом и посыпанные кунжутом, привнесут нотку восточной кухни в любое блюдо.

Состав:

Готовка

С куриных окорочков снять кожицу и срезать остатки жира. Смешать измельченный чеснок, соевый соус, мед и растительное масло, залить маринованными черенками и оставить мариноваться, упакованные в полиэтиленовый пакет, на 3-4 часа (можно оставить на ночь). Перед запеканием духовку разогрейте до 190 градусов, удалите с голеней остатки маринада и варите 25 минут. По прошествии времени переворачиваем, повышаем температуру до 200 градусов и варим еще 20 минут.Готовую курицу сбрызнуть кунжутом и подавать с соевым соусом. Приятного аппетита!

Цыпленок с медом — необычное, но необычайно вкусное и изысканное сочетание. Даже самые предвзятые гурманы оценят не только отменный вкус, но и хрустящую румяную корочку или мультиварку.

Цыпленок с медом в духовке

Вариант с апельсинами

Промойте птицу или шею целиком, промокните насухо бумажным полотенцем и натрите любимыми специями.Можно использовать чеснок, перец, использовать толченые кедровые орехи. Чтобы мясо получилось хорошо подрумяненным, его необходимо покрыть смесью столовой ложки меда с соком целого лимона. Вы также можете использовать масло или сметану — что хотите.

Положите голени на решетку и не забудьте подложить под нее противень, чтобы жир стекал. Установите отметку температуры 250 и выпекайте 40 минут.

В это время можно приготовить апельсиновый соус: выпарить 100 г красного вина, добавить один апельсиновый сок и снова выпарить, затем добавить сок и жир из курицы.Посолить, поперчить, добавить гренки, тушить до готовности. В этом составе слегка потушите смесь лесных ягод. Полученный соус налить кружочками, выложить курицу, украсить — работаем.

При желании можно одновременно приготовить гарнир — для этого нужно положить на противень, где будет стекать жир, яблоки, морковь, груши, лук или картофель. На картофеле можно сделать крестообразную насечку.


Цыпленок с горчицей и медом в духовке

Для этого можно использовать как тушку целиком, так и «части»: бедра, ножки, крылья, филе.Сам же рецепт необычайно прост и всегда настоятельно рекомендуется новичкам в кулинарии.

Кусочки посолить и выложить в форму для запекания (неглубокую). В отдельной посуде смешайте 100 г масла, предварительно растопленного, полстакана медикамента, чайную ложку карри и 4 чайные ложки горчицы. Эту смесь следует разлить по кусочкам и убрать форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку.

Чтобы блюдо отличалось красивой хрустящей корочкой, его следует время от времени поливать отборными соками.Примерно через полтора часа курица с медом и горчицей будет наконец готова. Для проверки степени готовности проткните кусок и оцените внешний вид вышедшей жидкости. Если в нем нет примесей крови, то можно смело достать форму и подавать.


Курица с медом и соевым соусом

Это блюдо можно назвать так, потому что в маринаде присутствует соевый соус, характерный для китайской кухни. Этот продукт имеет ярко выраженный солоноватый привкус, что позволяет меньше соли в процессе приготовления.

Кусочки птицы вымыть (по этому рецепту лучше брать бедра), удалить лишнюю кожу и жир. В отдельной кастрюле сварить медовый маринад . Для продуктов пчеловодства возьмите большую ложку, добавьте 3 большие ложки соевого соуса, 2 маленькие ложки горчицы и 3 зубчика чеснока (предварительно измельченных). Лучше всего взять горчичные бобы, но подойдут и обычные.

Бедра разрезать с одной стороны в трех местах, хорошо посолить и замариновать (при этом использовать не всю смесь, а только две трети).Оставить мариноваться на 20 минут.

Выложить бедра в форму, заранее смазанную маслом, поставить в духовку. При температуре 200 градусов мясо будет запекаться 50 минут. Через полчаса с начала приготовления остатки маринада нужно будет размазать по поверхности остатков маринада бедерок. Подать вкуснейшую курицу в соевом соусе с медом Надо с овощами и гарниром из риса.


Вариант в рукаве

Для приготовления маринада смешайте четверть стакана меда со столовой ложкой дижонской горчицы, такое же количество соевого соуса, четверть чайной ложки тертого имбиря и 2 тертых луковицы лука-шалота.После маринования запекать филе в рукаве для запекания (нарезать зубочисткой). Через полчаса сочная еда будет готова, для украшения используйте измельченную зелень. Запеченные овощи отлично подойдут в качестве гарнира.


Курица с медом в духовке — рецепт с чесноком

Вам обязательно будет интересно. Тушку следует разрезать по грудине и разложить на сковороде (заранее смазать сливочным маслом).

Для приготовления маринадной смеси смешайте 4 столовые ложки меда со столовой ложкой прованских трав и двумя зубчиками чеснока, пропущенными через пресс.Не забудьте посолить и поперчить любимым перцем.

Этой смесью полируют тушку, также необходимо на дно кастрюли налить почти полный стакан воды. Поставьте его в духовку и поверните циферблат на 180. Дайте курице потеть в течение часа. Подавать тушку можно целиком, а можно и нарезать порциями.


Курица с медом — рецепты в мультиварке

В мультиварке курицу можно приготовить очень легко и быстро.Конечно, не стоит забывать и о медках, которые придадут изысканный вкус.


Филе кардамона

Самым первым следует приготовить маринадную смесь. Для этого слегка нагрейте 4 ст. пчелиный продукт, смешать его с 2 большими ложками хереса, добавить чайную ложку свежемолотого черного перца и семян кардамона.

6 ломтиков куриного филе вымыть в воде и переложить в большую миску. По желанию, большие куски можно разрезать на более мелкие. Залить филе пикантной смесью, накрыть кастрюлю пищевой пленкой и оставить на полчаса на кухне (в холодильник нельзя).

Налейте в мультиварку пару больших ложек оливкового масла, включите режим жарки и обжарьте маринованное филе с одной стороны. Он должен быть золоченым. Затем добавить три дольки лимона, влить маринад, посолить и поперчить. На режиме «Выпечка» закончите филе (это займет около получаса).

Кстати, жидкость, которая останется в чаше мультиварки, тоже пойдет в дело — вылейте ее в соусник и подавайте с кусочками курицы. Подавать теплое филе вместе с макаронами, рисом и картофельным пюре — они идеально сочетаются.Если после обеда часть блюда осталась, можно использовать ее как ингредиент в салате.


Курица с медом — рецепт с фото крылышек

Даже если куриные крылышки не относятся к вашим фаворитам в еде, то, попробовав этот рецепт, вы обязательно измените свое мнение. Очень пикантные и интересные на вкус, крылышки будут иметь изумительный цвет.

1 кг куриных крылышек тщательно промыть и обсушить салфетками, при желании их можно разделить стыками.

Для приготовления маринадной смеси смешайте пару больших ложек медика, столько же томатной пасты (можно кетчуп), добавьте специальную приправу для курицы, не забудьте про соль и перец. Если вам нравится «остроумие», то добавьте небольшую ложку красного перца. Распределите эту смесь по крыльям и оставьте мариноваться.

Вы можете приступить к дальнейшей подготовке примерно через час. На мультиварке установите режим «Выпечка», налейте немного растительного масла и обжарьте крылышки с двух сторон. Затем залить внутрь оставшийся маринад, установить «тушение» и варить еще полчаса.


Вариант с яблоками

Приготовьте 700 г курицы. Если он заморожен, то полностью разморозьте, нарежьте порциями.

Для приготовления соуса смешайте столовую ложку горчицы с тремя столовыми ложками медикамента, 50 мл оливкового масла, добавьте измельченные дольки чеснока и пару луковиц. Вылейте эту смесь на курицу и оставьте на 40 минут, чтобы она пропиталась.

В отдельной посуде смешайте 50 г оливок, зелени и 50 мл яблочного сока. Три кольца разрезать на три яблока, перед этим очистить их от сердцевины.

Дно уложить полукольцами яблока, залить яблочным соком, положить маринованную курицу, залить протертой морковью (натереть один корнеплод).

Переведите кухонный гаджет в режим «Выпечка» и установите время 25 минут. По его истечении перемешайте содержимое, а затем установите такой же режим еще на полчаса.


Рецепт орехов

Очень необычный вкус мяса получается при приготовлении мяса по этому рецепту — обязательно попробуйте.

Два куриных филе нарезать порциями (блюдо будет сочнее, если кусочки достаточно большие). Положите в чашу мультиварки пару больших ложек сливочного масла и включите «Каменку» ненадолго, буквально на минуту-две.

Соедините 2 большие ложки меда с тмином, солью, перцем, прованскими травами (кстати, их можно заменить сушеной мятой).

Детализируйте небольшой ножик с горсткой ядер грецких орехов (можно и другие сорта орехов, получится не менее вкусно).Смешать орехи с медовыми специями. В этой смеси обвалять курицу.

Переложите приготовленное мясо в мультиварку и хорошо перемешайте со сливочным маслом. Филе должно оставаться в холодильнике некоторое время, а маринование займет не более пары часов. Однако, если вы «забудете» о нем на ночь, то не беспокойтесь.

Само приготовление достаточно простое, необходимо установить программу «Выпечка» и готовить по 15 минут с каждой стороны.


Интересным вариантом станет жареный цыпленок, который отлично подойдет как на повседневный, так и на праздничный стол.

Вымойте разделанную курицу массой 1 кг и просушите. Чтобы приготовить маринад, раздавите несколько зубчиков чеснока, затем добавьте 2 столовые ложки кетчупа для шашлыка, такое же количество меда и кисло-сладкой томатной пасты. Добавьте черный перец и соль по вкусу. При желании можно заменить томатные ингредиенты майонезом. Получится не менее вкусно. Все перемешать и обмазать смесью кусочки курицы, если смесь осталась, можно сверху полить. Смесь должна хорошо впитаться, поэтому оставить мясо на полчаса.

Положить курицу с жидкостью в предварительно разогретую сковороду, обжарить с обеих сторон, добавить немного воды или бульона и варить на медленном огне. При подаче можно добавить листья салата или базилика, что придаст блюду пикантности.


Как видите, существует множество рецептов, сочетающих нежную курицу и сладкий мед, обязательно воспользуйтесь нашей подборкой рецептов и приготовьте все варианты вкусных блюд.

Если вам нравится наш сайт, выразите свое «спасибо»
, нажимая на кнопки ниже.

Цыпленок с медом и горчицей — рецепт запеченного цыпленка в духовке, имеющий множество различных вариантов и интерпретаций. Сочетание меда и горчицы можно найти в большом количестве рецептов маринадов и соусов для приготовления курицы в духовке. Курица, запеченная в таких маринадах, как ни крути, получается на редкость вкусной и всегда получается с хрустящей корочкой. Отсюда и результат — рецепты курицы с медом и горчицей очень популярны как среди хозяек, так и в среде высокой кухни.А что уж говорить о полезности такой еды, как мед и горчица.

В маринадах на основе горчицы и меда для курицы так много связанных ингредиентов, что вряд ли вы сможете перечислить их все с точностью. В маринады чаще всего добавляют следующие продукты: майонез, уксус, специи, зелень, кетчуп, соевый соус, яблоки, апельсины, киви, сок лимона, вино, растительное масло.

Термин «курица с медом и горчицей» означает не только курицу, запеченную в духовке, но и различные части курицы.Для этих целей можно брать как куриное филе (грудку), так и куриные крылышки или ножки, например, бедра или ножки. Какую бы часть курицы вы не возьмете, благодаря восхитительному маринаду она будет очень вкусной.

Курицу с медом и горчицей можно приготовить не только в духовке. Также его можно запечь в мультиварке или микроволновке.

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить курицу с медом и горчицей в духовке , точнее куриные окорочка по пошаговому рецепту с фото.Маринад для курицы с медом и горчицей получается очень вкусным, а приготовить его совсем несложно из простых продуктов, которые есть в каждом доме. Итак, приступим.

Состав:

  • Куриные окорочка — 1 кг.,
  • Соевый соус — 40 мл.,
  • Томатный соус — 3 ст. ложки
  • Горчица — 1-2 ч.
  • Сметана — 1 ст. ложка,
  • Мед — 1 ст. ложка,
  • Уксус яблочный — 1 ст.ложка,
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Соль щепотка,
  • Чеснок — 2-4 зубчика,
  • Приправы: смесь приправ к мясу, куркума, перец — по вкусу.

Курица с медом и горчицей — рецепт

Приготовление курицы с медом и горчицей начинается с приготовления медово-горчичного маринада. Для его приготовления нужно налить в миску нужное количество соевого соуса.

Затем добавьте кетчуп или томатный соус.


Добавьте столовую горчицу.


Мед для запекания курицы в духовке бывает любого вида и сорта, при условии, что он натуральный и без каких-либо добавок.


После добавления меда в маринад положить сметану.


Налейте необходимое количество кусочка яблока.


Добавьте оливковое масло первого холодного отжима. Он, как и сметана, добавит жирности горчично-медовому маринаду, в результате чего кожица на запеченной курице получится хрустящей и хрустящей.


Теперь все ингредиенты маринада, которые были добавлены в тарелку, должны быть перемешаны до однородной массы. Получился вот такой соус темно-апельсиновый.


Остается, чтобы куриный маринад облагородил аромат. Для этого нам понадобятся чеснок и специи. Очистите чеснок от кожуры. Пропустите их через прессу. Добавьте в маринад чеснок.


Добавьте специи, которые вам нравятся, в горчично-медовый маринад. На этот раз я добавил смесь специй к мясу и курице вместе с куркумой и перцем.Благодаря этим специям маринад приобрел яркий насыщенный аромат и еще более яркий цвет.


Итак, маринад для курицы с медом, горчицей и соевым соусом готов. Если хотите, можете добавить немного соли, если любите соленые блюда.


Перейти к следующему шагу. Подготовить тушку или часть курицы для маринования. В любом случае нужно проверить курицу на наличие перьев, вымыть и обсушить. Куриные бедра или куриные крылышки лучше всего разрезать на две части перед маринованием и запеканием.



Цыпленок с медом и горчицей. Фото



Один из самых простых и вкусных способов приготовить курицу целиком — запечь ее в духовке. Есть много способов запекания. В нашей статье мы поделимся разнообразными рецептами блюда, которое порадует невероятной золотистой корочкой и невероятно сочным мясом. Сегодня на повестке дня — курица в духовке с медом!

Запеченная в духовке птица украсит любой праздничный стол и не ударит по семейному бюджету.Ведь куриное мясо во много раз дешевле свинины, говядины или баранины, но не уступает по вкусовым качествам. Что касается полезности, то по содержанию полезных и полезных веществ курица — настоящий чемпион среди других мясных продуктов.

Приготовление курицы в меде также имеет свои преимущества: сладкий продукт придает блюду пикантный вкус и помогает образовывать на сочном мясе чудесно румяную тонкую корочку.

Рецепт с медом и горчицей

Начнем с одного из самых простых рецептов — приготовить курицу в духовке с медом и горчицей!

  • 1 куриная тушка;
  • столовых ложек меда;
  • столовая ложка зерновой горчицы;
  • соль и перец по вкусу;
  • рукав для запекания.
  1. Промойте тушку птицы под проточной водой и просушите бумажными салфетками.
  2. Соль и перец по вкусу.
  3. Теперь приготовим лак — в отдельной посуде смешиваем мед и горчицу. Вотрите эту смесь в курицу.
  4. Выложить тушку в рукав для запекания и полить остатками медово-горчичного соуса.
  5. Закройте рукав и выложите на противень в предварительно разогретую духовку.
  6. Выпекать 40-50 минут при двухстах градусах.
  7. Чтобы на курице образовалась румяная корочка, за 10 минут до окончания проткните рукав ножом или вилкой в ​​его верхней части.
  8. После приготовления не переусердствуйте с тушкой в ​​духовке, чтобы мясо не потеряло сочность!

Курица в соевом соусе с медом и чесноком

Немного более сложный, но и более экзотический вариант приготовления в духовке — курица в соевом соусе с медом и чесноком в сопровождении картофельного гарнира.

  • одна куриная тушка;
  • несколько картофелин среднего размера;
  • чайная ложка меда;
  • 1 столовая ложка соевого соуса;
  • 4 зубчика чеснока;
  • соль и перец.
  1. Тщательно вымойте курицу под холодной проточной водой.
  2. Сделайте надрез посередине тушки.
  3. Натереть курицу солью и черным перцем, в том числе через надрез изнутри.
  4. Далее приготовим соус: раздавим чеснок в чесночном прессе и смешаем с медом и соевым соусом до однородной массы.
  5. Куриный соус натереть на терке со всех сторон — это обеспечит образование однородной золотистой корочки.
  6. Вымойте и очистите картофель, разрежьте каждую на две половинки и слегка натрите их солью.
  7. Выложить курицу на противень спинкой вверх и выложить по кругу с картошкой (лучше срезанной).
  8. Смажьте половину картофеля растительным маслом с помощью кулинарной щетки — это предотвратит высыхание картофеля в духовке.
  9. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать при 200 градусах около 50 минут.
  10. Время от времени проверяйте ножом готовность курицы и картофеля.

Чтобы проверить птицу, есть одна хитрость — ткнуть ее за крыло.Если кровь не выделяется, значит, блюдо готово!

Есть еще несколько отличных рецептов приготовления курицы в меде в сочетании с различными фруктами!

Цыпленок с медом и лимоном

Первым фруктом в нашем списке будет яркий источник витамина С — лимон. Для того, чтобы приготовить курицу в духовке с медом и лимоном вам понадобится:

  1. Цыпленок вымыть и разрезать острым ножом на порционные части.
  2. Нарезать лимон средними дольками.
  3. Если мед, который вы используете, недостаточно жидкий, растопите его на водяной бане в течение нескольких минут.
  4. Положите кусочки курицы в глубокую миску, затем посолите и поперчите.
  5. Мясо со всех сторон смазать медом и прикрыть дольками лимона.
  6. В таком виде дать курице замариноваться, оставив ее примерно на час.
  7. По истечении этого срока выньте кусочки маринада и выложите их на противень или форму для запекания.
  8. Сверху залить будущее блюдо сметаной и накрыть специальной крышкой или фольгой, чтобы «верх» сметаны не пригорел.
  9. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Затем снизьте температуру до 175 градусов, и держите еще 20 минут.

Ароматная курица с лимоном и сметаной готова! А если вдруг вы не любитель лимонов, всегда можно заменить их другим солнечным фруктом, а курицу приготовить в духовке с медом и апельсинами по тому же рецепту.

Рецепт с медом и яблоками

Есть еще один способ разнообразить привычное куриное мясо пряно-фруктовым привкусом — добавить к птице несколько яблок и чернослив.

  • одна небольшая куриная тушка;
  • чернослив четверть стакана;
  • три яблока среднего размера;
  • три зубчика чеснока;
  • две столовые ложки бурбона;
  • две столовые ложки цедры лимона;
  • две столовые ложки меда;
  • щепотка тимьяна;
  • щепотка розмарина;
  • соль и перец по вкусу.
  1. Сначала сделайте начинку — яблоки нарежьте дольками, чернослив мелко нарежьте, чеснок измельчите и все перемешайте.Влейте в смесь виски и дайте фруктам впитаться спиртом, оставив их на 5-10 минут.
  2. Вымойте курицу под холодной водой и острым ножом разрежьте брюшко тушки.
  3. Натереть курицу солью и положить начинку.
  4. Теперь приготовить соус — смешать мед с розмарином, цедрой лимона, тимьяном, солью и перцем.
  5. Разотрите куриный соус со всех сторон. Если у вас остались яблоки, выложите их на противень вокруг курицы — они впитают ее сок и аромат и послужат отличным декоративным украшением.
  6. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусах около 40 минут, затем убавить до 180 градусов и выпекать до готовности (обычно еще 20–30 минут).

Курица в духовке с медом и яблоками готова, и может украсить любой праздничный стол!

Как видите, существует множество вариантов, как приготовить курицу в духовке с медом на любой вкус. Такая курица проста в приготовлении, не отнимает много времени (ведь большая часть — это сама выпечка, в которой не нужно участвовать) и может быстро стать вашим любимым блюдом для вас и ваших гостей!

Жареный цыпленок с медом, хрустящая аппетитная корочка — изысканное и вкусное блюдо, которое отлично украсит любой праздник и станет желанным лакомством на простом семейном ужине.При всех своих достоинствах курица — это еще и самый бюджетный вариант мяса, ведь мясо курицы намного дешевле говядины или свинины, но от этого не менее вкусно и полезно. Давайте вместе с вами рассмотрим рецепты приготовления блюд из курицы и меда. Именно мед придает курице сладковатый, необычный вкус и золотистый цвет, что сильно возбуждает аппетит.

Жареный цыпленок с медом

Состав:

  • курица — 900 г;
  • мед — 100 г;
  • чеснок — 1 шт.;
  • кунжут — 20 г;
  • соевый соус — 50 мл;
  • масло — 30 мл.

Готовка

Рецепт приготовления курицы с медом довольно прост, возьмите небольшую тушку курицы, вымойте ее и нарежьте небольшими кусочками. Сложите их в кастрюлю и отложите. На этот раз приготовьте маринад: в небольшую миску переложите мед и добавьте к нему мелко нарезанный чеснок, соевый соус, воду и кунжут. Все хорошо перемешать и попробовать — маринад должен быть солено-сладким.Затем насыпьте в него кусочки курицы и аккуратно обмажьте их руками, чтобы все мясо полностью покрылось соусом. Убрать маринад в холодильник примерно на 2 часа. По истечении времени выкладываем курицу с медом на разогретую сковороду и обжариваем 40 минут до готовности. Подавать горячим с картофелем, рисом или овощами.

Курица с медом в мультиварке

Состав:

  • курица (голень) — 4 шт .;
  • соль, перец — по вкусу;
  • мед — 30 мл;
  • горчица — 25 мл;
  • укроп, петрушка — 40 г;
  • оливковое масло — 50 мл;
  • оливки без косточек — 50 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • яблок — 2 шт .;
  • чеснок — по вкусу;
  • морковь — 1 шт .;
  • яблочный сок — 0,5 ст.

Готовка

Итак, сначала нам нужно приготовить маринад. Для этого возьмите миску и смешайте ее с горчицей, медом, солью, перцем и оливковым маслом. Затем промойте куриные голени и смажьте их нашим соусом. Добавить мелко нарезанный лук, чеснок и оставить мариноваться. В это время смешайте нарезанные оливки, свежую зелень, яблочный сок и добавьте соль и перец по вкусу.Яблоки тщательно вымыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими колечками. Берем емкость для мультиварки, на самый низ кладем яблоки, заливаем смесью зелени и сока и сверху кладем маринованное мясо. Устанавливаем режим «Выпечка» и готовим сначала 25 минут, затем перемешиваем и ставим обратно еще 30 минут. В качестве гарнира к курице с медом подаем отварной или запеченный картофель.

Тушеная курица с медом

Состав:

  • тушка куриная — 700 г;
  • яблок — 3 шт.;
  • оранжевый — 1 шт .;
  • мед — 1 ст. ложка;
  • аджика домашняя — 1 ст. ложка;
  • горчица — 1 ч.
  • соль, специи — по вкусу.

Готовка

Сначала возьмите курицу и слегка обжарьте на сковороде. Затем перекладываем в кастрюлю, где она будет тушиться. Пришло время приготовить соус. Для этого берем яблоки, чистим и режем. Из апельсина выжать сок и добавить к нему аджику, мед, горчицу, специи и соль.Все тщательно перемешиваем. Сверху на курицу выложить яблоки и залить всем приготовленным соусом. Добавьте немного воды и тушите около 50 минут, в зависимости от размера курицы.

Подавать как гарнир к гречневой или рисовой каше, картофелю, овощам или даже отварным макаронам. Курица в медовом соусе отлично сочетается практически со всем. Учтите, что тушеная курица сохраняется намного лучше, чем запеченная или вареная. Хороший аппетит!

Меню Британской Колумбии — Белое пятно

Создание кулинарного мастерства

В White Spot каждый на наших кухнях играет свою роль в приготовлении вкусных блюд из меню.От сотрудников, которые открываются рано утром до тех, кто закрывается ночью, до наших поваров Red Seal, которые потратили не менее 5000 часов на совершенствование своего мастерства, до наших посудомоечных машин, которые поддерживают нас в безупречной чистоте, наша кулинарная команда постоянно стремится к тому, чтобы обеспечивать отличный вкус каждый день. В конце концов, вы бы не хотели, чтобы ваши легендарные бургеры с секретным соусом «Тройной О» или какие-либо из наших многочисленных фирменных блюд или новых фаворитов были приготовлены каким-либо другим способом.

Краткая и по большей части правдивая история консервированного печенья

Результатов было достаточно, чтобы вы могли подумать, что оно умерло и отправилось на ту великую фабрику по производству печенья в небе.(Как и большинство южан, я уверен, что он есть … и он укомплектован южными бабушками.)

Я ни разу не видел, чтобы бабушка Колдуэлл использовала консервированные бисквиты, которые на Юге очень ругают, но я не могу доказать, что она никогда не делал. Бьюсь об заклад, если вы проведете опрос, вы найдете очень мало Meemaws, которые не использовали их в какой-то момент.

Подробнее: Как сказать «Венская колбаса»? У нас свой путь на юге

Консервы и замороженное печенье для меня были подарком свыше, потому что я не лучший повар.Я могу поставить пакеты в микроволновую печь и печенье в духовку и установить таймер, но это почти все, что моя семья позволяет мне делать — и даже тогда мой муж проверяет меня, чтобы убедиться, что я выключила духовку. На обедах мне поручают приносить тарелки, пластиковую посуду или лед.

Так что вместо того, чтобы полностью отказываться от печенья, я установил добрые отношения с Пилсбери Толстяком и сестрой Шуберт. По сей день они являются ценными членами семьи.

Однако было время, когда людям ничего не оставалось, кроме как делать собственное печенье.Вот краткая история:

Вначале пещерный человек Грог был очень опечален, поэтому он шел, наклонившись. Ему было грустно, потому что у него не было печенья; у него не было печенья, потому что у него не было муки, скалки или таймера, чтобы сообщить ему, когда они будут готовы. Кроме того, он, скорее всего, заполонит тесто, а это никому не нужно. Затем, когда человек стал менее волосатым и начал ходить прямо, ему захотелось что-нибудь, что можно было бы носить каждый день по дороге на копейную фабрику на работу.Так и было создано печенье.

Подробнее: Почему консервированный клюквенный соус — лучший клюквенный соус

Затем, в 1930-х годах, было разработано консервированное печенье, согласно статье Джона Т. Эджа в New York Times.

Вскоре после этого была изобретена большая трубка для булочек. По словам Эджа, «… Лайвли Уиллоуби из Луисвилля, штат Кентукки, в компании Ballard & Ballard Company запатентовал процесс изготовления рукава из фольги под давлением, который позже был продан Пиллсбери».

Трубка для булочек наиболее известна своим оригинальным способом открывания — просто снимите этикетку, постучите картонной трубкой о встречный край — и вот так вот, печенье.

Лучшее изобретение на свете. На самом деле, некоторые люди покупают консервированное печенье просто для того, чтобы пощупать трубочку для булочек. (Не я, конечно, это было бы по-детски.)

Подробнее: Правила бананового сэндвича просты и конечны

Следующим шагом в истории печенья было создание печенья быстрого питания компанией Hardee’s в 1970-е годы. Это позволяло людям завтракать по дороге в офис. И они хороши. Некоторые из них очень хорошие. Но это не печенье бабушки Колдуэлл.

Подробнее о южной еде:

Подробнее: Что такое потликкер (или это горшечный ликер)?

Подробнее: Правила приготовления бутерброда с помидорами — серьезный бизнес. Не портите их

Подробнее: Как персиковый коблер стал классическим южным десертом, восхваляемым поэтами

Подробнее: В чем разница между сладким картофелем и ямсом?

Подробнее : История Mountain Dew: От зарождения деревенских жителей до одного из самых популярных безалкогольных напитков в мире

Подробнее: Курица и пельмени возникли как изысканная еда, а не еда для бедных

Чипсы канадского производства с канадским картофелем

чипсов канадского производства здесь делают из картофеля, выращенного здесь, в Канаде.Если вам известны какие-либо другие чипы, произведенные в Канаде, пожалуйста, отправьте информацию, чтобы я мог добавить их на сайт.

Чипсы канадского производства


Картофельные чипсы с покрытием мостик


Карлтон Каунти, NB

Подробнее

Все начинается здесь. Весь темный красновато-коричневый картофель, который мы используем, выращивается на семейной ферме недалеко от нашей фабрики. Когда картофель попадает на наш завод, его моют и чистят перед тем, как нарезать и приготовить.55 фунтов картофеля нарезаются 8 острыми лезвиями примерно за 35 секунд и сбрасываются в чайник, где они готовятся чуть более 5 минут для получения оптимальной хрустящей текстуры наших чипсов, произведенных в Канаде.

Чипсы Yum Yum

Warwick, QC

Подробнее

Yum Yum Chips — это 100% отечественный семейный бизнес в третьем поколении из Квебека, специализирующийся на производстве и продаже картофельных чипсов и закусок с 1959 года.Он трансформирует и распространяет более 200 продуктов под следующими торговыми марками: Yum Yum, Viva, State Line и Champion.

Картофельные чипсы Hardbite

Суррей, Британская Колумбия

Подробнее

Мы выращиваем картофель в долине Фрейзер с 1920 года и управляем единственным канадским заводом по производству чипсов Британской Колумбии. Мы используем только самые лучшие и свежие ингредиенты. Почему? Потому что отличный вкус и чистая жизнь — вот что мы делаем.Природная красота Британской Колумбии в сочетании с нашим вниманием к здоровому питанию вдохновила нас на создание пикантных, хрустящих, универсальных чипсов с отличным вкусом, которые идеально подходят для активного образа жизни.

Чиппери

Ватерлоо, ON

Подробнее

Рэй Вуди был ветераном картофельных чипсов и много лет работал в производстве картофельных чипсов. Вместо того, чтобы приносить картофельные чипсы с фабрики в магазин, он решил разместить в магазине фабрику для самых свежих картофельных чипсов.

Super-Pufft

Mississauga, ON

Подробнее

В Super-Pufft мы гордимся своей организацией, ориентированной на гарантированное качество. Super-Pufft сделала еще один шаг, чтобы официально получить признание как производитель мирового класса. Производственные мощности Super-Pufft площадью более 15 000 квадратных метров (160000 квадратных футов) предлагают вам самые современные возможности.

Братья Нил

Ричмонд-Хилл, ON

Подробнее

Идеальный баланс сладкого и соленого, который можно использовать для курицы, говядины или свинины и чипсов, произведенных в Канаде.Компания Neal Brothers (Конкорд, Онтарио) начала свою деятельность весной 1988 года с идеи, что они могут предлагать продукты питания, в том числе чипсы канадского производства, которые были лучше, чем то, что было…

Мир гурманов Шнайдера

Neuanlage, SK

Подробнее

Schneider’s Gourmet World была основана в 1990 году как семейный бизнес, стремящийся обеспечить семьи и организации высококачественными закусками, включая канадские чипсы.Эти продукты были разработаны тезкой компании Коллин….

Не в Канаде, но сделано здесь

Следующие канадские фавориты не принадлежат канадским компаниям, но производятся в Канаде для канадского рынка. Использует канадский картофель и нанимает канадцев. Я включаю их, чтобы вы могли принять осознанное решение. Я не включаю те, которые здесь не производятся.


Старые голландские картофельные чипсы

Калгари, AB

Посетить сайт

Сегодня мы уделяем больше внимания качеству, чем когда-либо, делая отличные чипсы канадского производства лучше, удаляя глютен, искусственные красители, ароматизаторы и многое другое.Мы продолжаем лидировать во вкусе, качестве, инновациях и отраслевых стандартах и ​​стремимся улучшать закуски. Принадлежит американской компании, но изготовлен здесь для канадского рынка.

Палочки из гикори

Кембридж, ON
, по крайней мере, именно там делаются лайки.

Hickory Sticks — это оставшиеся чипсы от Hostess, которые производятся в Канаде и принадлежат Lays. Однако я не могу найти, где именно они сделаны, но буду искать.Если знаете, то посоветуйте.

Картофельные чипсы Lays

Кембридж, ON

Посетить сайт

Картофельные чипсы Lay’s ® , производимые в Канаде, по-прежнему производятся из качественного домашнего канадского картофеля. Просто, полезно и реально. Тщательно вымыв, очистив и нарезав картофель, мы готовим его, пока он не станет идеально хрустящим, благодаря чему получается чудесный картофельный вкус, который знают и любят канадцы.Принадлежит американской компании Pepsico, но производится здесь.

Больше чипсов канадского производства

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе в духовке. Рецепт: куриные крылышки с медом и горчицей

Очень давно хотелось приготовить куриные крылышки в медово-горчичном соусе, но все никак не решалась попробовать — боялась, что мужу такая экзотика не понравится. Он приверженец традиционной кухни, а если это мясо, то его обязательно нужно солить и со специями — никаких сладких нот супруга не приветствует.Но интерес возобладал, и буквально вчера я приготовила себе в духовке новое блюдо — куриные крылышки в медово-горчичном соусе. Думаю, теперь она будет часто появляться на нашем столе — птичьи «ручки» очень понравились и мне, и моему мужу.
Итак, приступим к процессу приготовления. У меня было 8 куриных крылышек. Я вымыла их, удалила остатки перьев и шкур, слила всю жидкость, а остатки удалила бумажным полотенцем.


Она все перемешала и оставила на 10-15 минут, чтобы мясо замариновалось.


Для медово-горчичного соуса смешать жидкий мед (у меня был обычный, только что растопил на плите) и горчицу. У меня есть домашняя горчица (читайте рецепт ее приготовления), смешала эти компоненты в разных пропорциях, хотя в оригинальном рецепте указано 3 чайные ложки меда на 2 столовые ложки горчицы — боялась, что крылышки получатся не очень сладкими . Вот такой однородный соус у меня получился.


Я использую свою старую добрую керамическую сковороду для выпечки куриных крылышек.Снизу выстилаю пергаментную бумагу, сверху смазываю немного подсолнечным маслом и выкладываю крылышки.

Обильно смазываю их медово-горчичным соусом.


Разогреваю духовку до 200 градусов и отправляю в нее форму с крылышками. Запекаем куриные крылышки 30-40 минут — за это время они станут мягкими и сочными. Чтобы появилась золотистая корочка, можно полить их получившимся соком. Это моя красота.


Но фото не может передать аромат — безумно аппетитно.Подавать куриные крылышки в медово-горчичном соусе всегда острыми, гарнир выбирайте на свой вкус.
Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов1

Время приготовления: PT00H50M 50 мин.

Крылышки в медовом соусе — отличное универсальное блюдо для домашнего ужина, праздничного застолья или сервировки к пиву. Свойства использованного маринада создают необычный контраст вкусовых сочетаний и способствуют получению аппетитной золотистой корочки.

Как приготовить крылышки в медовом соусе?

Чтобы приготовить куриные крылышки в медовом соусе, не нужно быть опытным поваром с тоннами кулинарных навыков.Вам просто нужно следовать советам выбранного рецепта и помнить следующее:

  1. Цыпленок необходимо промыть и высушить перед дальнейшей обработкой.
  2. При желании крылья снимают с крайней фаланги и разрезают по суставу.
  3. Мясо приправляют специями, зеленью, маринадом и дают пропитаться.
  4. Маринад для крыльев с медом способствует более быстрому подрумяниванию продуктов, поэтому необходимо контролировать процесс жарки или запекания, чтобы не допустить пригорания.

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе


При выборе варианта быстрого, доступного и вкусного ужина воспользуйтесь приведенными ниже рекомендациями и приготовьте куриные крылышки, замаринованные в меде и горчице. В таком маринаде курица получается в меру острой, ароматной, со сладкой медовой ноткой и аппетитной румяной корочкой.

Состав:

  • куриные крылышки — 1 кг;
  • соевый соус — 70 мл;
  • мед — 1 ст.ложка;
  • горчица — 1 ч.
  • чеснок — 3 зубчика;
  • лимонный сок — 1 ч.

Препарат

  1. Смешайте все ингредиенты для маринада и приправьте ими приготовленные крылышки.
  2. Оставить емкость с курицей мариноваться в холодильнике на несколько часов.
  3. Крылышки запекаются в медово-горчичном соусе в духовке при 200 градусах 40 минут.

Крылышки в соевом соусе с медом


Крылышки в медово-соевом соусе в рукаве удивительно мягкие, сочные и нежные.Используя в качестве дополнительных компонентов маринада апельсиновый сок, чеснок и ароматные специи, можно будет получить идеальную по всем параметрам пикантную вкусовую палитру. Блюдо можно подавать с овощными дольками или добавлять в любой гарнир.

Состав:

  • куриные крылышки — 1 кг;
  • соевый соус — 100 мл;
  • мед — 2,5 ст. ложки;
  • куркума и перец — по 1 чайной ложке;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • Апельсиновый сок
  • — 40 мл;
  • перец черный молотый.

Препарат

  1. Смешайте все ингредиенты из списка в миске.
  2. Залейте полученной смесью правильно приготовленные крылышки, тщательно перемешайте, втирая в маринад.
  3. Через несколько часов или через сутки крылышки перекладывают в рукав, края завязывают и пленку прокалывают сверху в нескольких местах.
  4. Крылышки запекаются в медовом соусе 50 минут при 200 градусах.

Крылышки в томатно-медовом соусе


Простое и незамысловатое блюдо, рецепт которого изложен ниже, быстро принимает форму и вызывает самые приятные ощущения.Запеченные в духовке крылышки с помидорами в медовом соусе отлично дополнят картофельный гарнир или станут аппетитной закуской к пиву. Первые 30 минут крылышки запекаются под фольгой, а остальное время без нее.

Состав:

  • куриные крылышки — 1 кг;
  • томатный соус и мед — по 100 г;
  • соль и перец — по 2 чайные ложки;
  • красный перец — 1 ч.

Препарат

  1. В миске смешать помидоры, мед, соль, черный и красный перец.
  2. Полученной смесью натереть крылышки, оставить мариноваться на несколько часов.
  3. Крылышки запекаются в медовом соусе в духовке при 180 градусах 50 минут.

Восточные крылышки с медом


Следующий рецепт крылышек с медом позволит приготовить блюдо с восточным акцентом. Желаемого результата можно добиться, добавив в маринад смесь карри и хмеля-сунели. В рецепте в качестве жидкого компонента используется апельсиновый сок, который при желании можно просто заменить водой или полусладким вином.

Состав:

  • куриные крылышки — 1 кг;
  • Апельсиновый сок
  • — 250 мл;
  • мед — 2 ст. ложки;
  • карри и хмель-сунели — по 2 чайные ложки;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соль перец.

Препарат

  1. Смешать все компоненты маринада и выдержать в нем приготовленные крылышки на несколько часов.
  2. Маринованные части курицы вынимают из острой жидкости, сушат и запекают в форме до мягкости и золотисто-коричневого цвета при 190 градусах.
  3. Готовые крылышки подаются в медовом соусе, который остался после маринования. Его переливают в половник и варят пару минут.

Острые куриные крылышки с медом


Очередной рецепт куриных крылышек с медом для любителей острого. Острый вкус перца несколько смягчается медовой сладостью и одновременно подчеркивается пикантностью имбиря и чеснока. При желании остроту можно немного уменьшить, уменьшив количество перца чили, использованного в рецепте.

Состав:

  • куриные крылышки — 1 кг;
  • стручок чили — 1 шт .;
  • порошок чили и тертый имбирь — по 1 чайной ложке;
  • мед — 3 ст. ложки;
  • соевый соус — 3 ст. Ложки;
  • масло растительное — 20 мл;
  • чеснок натертый — 2 зубчика;
  • цедра одного лайма, кинза.

Препарат

  1. Стручок чили мелко нарезать, смешать с остальным маринадом.
  2. Натереть полученной смесью крылышки и оставить мариноваться на несколько часов.
  3. Крылышки запекаются в медово-остром соусе в духовке 50 минут при 190 градусах.

Крылышки в медово-чесночном соусе


Запеченные крылышки с медом и чесноком получаются ароматными, румяными и аппетитными. Даже не прибегая к предварительному маринованию, подобным образом можно приготовить вкусную закуску к пиву или вкусное блюдо в качестве гарнира к ужину.Однако, если позволяет время, не упускайте возможность дать мясу пропитаться.

Состав:

  • куриные крылышки — 1 кг;
  • чеснок — 6 зубцов;
  • майонез — 2 ст. ложки;
  • мед — 1 ст. ложки;
  • соевый соус — 1 ст. Ложка;
  • масло растительное — 20 мл;
  • соль, перец, зелень.

Препарат

  1. Подготовленные крылышки солим, перчим, приправляем зеленью, помещаем в промасленную форму.
  2. Смешать майонез, мед, соевый соус и тертый чеснок и полученной смесью смазать крылышки сверху.
  3. Сразу или через некоторое время поместите емкость в разогретую духовку и запекайте 50 минут при 200 градусах.

Крылышки в медовом соусе на сковороде


Не менее вкусны крылышки в меде и соевом соусе на сковороде. В этом случае курицу сначала обжаривают до румяной корочки, а затем закладывают компоненты соуса, которые не только придадут мясу желаемый вкус, но и поспособствуют приобретению румяной корочки.

Состав:

  • куриные крылышки — 0,5 кг;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соевый соус — 3 ст. Ложки;
  • мед и томатная паста — по 2 ст. Ложки;
  • лимонный сок — 1 ст. Ложка;
  • масло растительное — 100 мл;
  • соль перец.

Препарат

  1. Куриные крылышки, разрезанные по стыку и обмакнутые в горячем масле на сковороде.
  2. Посолить мясо, поперчить и поджарить на сильном огне.
  3. Румяную курицу сбрызнуть лимонным соком, добавить измельченный чеснок, перемешать.
  4. Затем добавляются помидоры, мед и соевый соус.
  5. Перемешайте содержимое сковороды и жарьте до нежного и вкусного румянца, часто помешивая.

Куриные крылышки в медовом соусе в мультиварке


Невероятно вкусные куриные крылышки с медом можно приготовить в мультиварке. При желании состав маринада можно расширить, добавив соевый соус для насыщенного цвета и вкуса и чеснок для цедры и аромата.Без учета времени маринования, процесс приготовления займет в общей сложности чуть больше часа.

Состав:

  • куриные крылышки — 0,5 кг;
  • мед — 2 ст. ложки;
  • томатный соус — 100 г;
  • приправ для птицы — 1 ст. ложка;
  • масло растительное — 40 мл;
  • соль перец.

Препарат

  1. Птицу посолить, поперчить, натереть приправами, смазать смесью томата и меда, оставить на пару часов.
  2. Обжарить замаринованные крылышки порционно на «запекании» 15 минут.
  3. Выложить румяную курицу в миску, залить оставшимся маринадом и варить в режиме «Тушеное мясо» 40 минут.

В куриных крыльях не так много мяса. Несмотря на это, их любят многие гурманы. Если крылышки правильно замариновать и удачно обжарить, они превращаются в лакомство. Нежное мясо, покрытое хрустящей корочкой, мало кого может оставить равнодушным. Истинные ценители этого блюда часто предпочитают готовить куриные крылышки в медово-горчичном соусе.Маринованные в этой пряной композиции, они не только покрываются румяной глазурью, но и приобретают неповторимый вкус.

Функции приготовления

Куриные крылышки не относятся к числу недоступных продуктов, и их вкусно поджарить сможет даже неопытный повар. Достаточно знать несколько тонкостей и следовать рекомендациям, сопровождающим выбранный рецепт.

  • Качество используемых ингредиентов играет решающую роль во вкусе готового блюда.Куриные крылышки должны быть свежими, целыми. Если они скользкие и издают неприятный запах, их не стоит покупать. Ни один маринад в мире не может превратить несвежее мясо в вкусную еду.
  • Замороженные крылышки не очень подходят для жарки, так как они часто бывают сухими. Лучше отдать предпочтение свежему или охлажденному. Если вы используете размороженную пищу, дайте ей оттаять в прохладном месте, избегая резких перепадов температуры.
  • Специалисты не советуют брать слишком большие крылья, больше 10 сантиметров, так как они могут нанести вред организму.
  • Куриные крылышки перед жаркой нужно немного замариновать. Период маринования может зависеть от конкретного рецепта, обычно от 4 до 6 часов. Некоторые хозяйки оставляют крылышки в соусе на ночь.
  • Не превышайте рекомендуемое время приготовления крыльев, иначе они высохнут. При жарке на сковороде их нужно чаще переворачивать, чтобы они не подгорели. В духовке или мультиварке их лучше запечь, поместив в кулинарный рукав или обернув фольгой.В этом случае незадолго до готовности крылышки нужно освободить от фольги или пленки, чтобы они лучше подрумянились.

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе можно подавать как самостоятельное блюдо, гарниры не требуются. Если еще хочется к ним что-то добавить, подойдет картофель, рис, овощной салат.

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе

  • куриные крылышки — 0,6 кг;
  • горчица зерна (белая) — 50 г;
  • мед — 40 мл;
  • лимон — 0.5 шт .;
  • соевый соус — 80 мл;
  • специй по вкусу.

Способ приготовления:

  • Куриные крылышки хорошо промыть под проточной водой, обсушить салфеткой.
  • Выжмите сок из половины лимона. Лучше всего делать это с помощью соковыжималки для цитрусовых, чтобы получить максимальный выход сока.
  • Растопите мед. Это удобно делать в микроволновке.
  • В миске смешайте лимонный сок, жидкий мед и соевый соус.
  • Добавить зерновую горчицу и специи по вкусу.Помешивать.
  • Обмакнуть куриные крылышки в маринад и помешивать, пока соус не покроет их со всех сторон.
  • Оставить в прохладном месте на 6 часов.
  • Поместите крылышки в рукав для запекания. Закрепив с одной стороны, влейте оставшийся маринад, закрепив с другой стороны.
  • Поместите крылышко на противень или в форму. Воспользуйтесь зубочистками, чтобы проткнуть пленку в нескольких местах. Отверстия необходимы для выхода пара, иначе гильза может лопнуть.
  • Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите в нее противень. Через 15 минут оторвите рукав и варите крылышки еще 10 минут.

Рецепт по случаю: :

Подавайте крылышки горячими с зеленью и овощами. С ними хорошо сочетаются стручковая фасоль и зеленый горошек.

Жареные куриные крылышки в пряном медово-горчичном соусе

  • куриные крылышки — 0,7 кг;
  • горчица столовая — 80 мл;
  • мед — 60 мл;
  • перец острый — 50 г;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • масло растительное — сколько потребуется;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

  • Приготовьте куриные крылышки, вымыв и просушив полотенцем.
  • Чеснок мелко порубить ножом.
  • Перец вымыть, извлечь из него косточки. Мякоть нарезать очень мелкими кусочками.
  • Мед растопить, смешать с горчицей. Посолить. Хорошо перемешайте соус, чтобы он получился однородным.
  • Нагрейте масло в сковороде. Поместите в него крылышки и обжарьте их на среднем огне.
  • Положите крылышки на тарелку. Выложите в сковороду чеснок и перец.Обжаривайте их 2-3 минуты, периодически помешивая.
  • Вернуть крылышки на сковороду, обжарить 5 минут, иногда переворачивая, вместе с чесноком и перцем.
  • Смажьте крылья соусом. Уменьшите огонь. Тушить крылышки в соусе 10-15 минут.

Блюдо понравится любителям острых закусок. При желании куриные крылышки можно дополнить тушеными или жареными овощами. Они хорошо сочетаются с рисом и картофелем.

Хрустящие крылышки в медово-горчичном соусе

  • куриные крылышки — 1 кг;
  • мед — 100 мл;
  • горчичный порошок — 50 г;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • соль, перец — по вкусу;

Способ приготовления:

  • Пропустите чеснок через пресс.
  • Размять горчицу с небольшим количеством растительного масла.
  • Мед растопить до жидкого состояния.
  • Смешать мед, горчицу и чеснок, добавить соль и специи по вкусу, перемешать.
  • Промытые и подсушенные полотенцем куриные крылышки залейте получившимся маринадом. Поместите в кастрюлю и поставьте в холодильник на 5-6 часов.
  • Смажьте противень маслом и выложите на него замаринованные крылышки.
  • Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
  • Через 15 минут снимите фольгу, увеличьте температуру на 20-40 градусов и варите еще 10-15 минут, пока крылышки не станут хрустящими.

Куриные крылышки в духовке по этому рецепту получаются не только хрустящими, но и ароматными. Их можно подавать как закуску к пенистому напитку или просто есть.

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе в мультиварке

  • куриные крылышки — 1 кг;
  • мед — 60 мл;
  • горчица столовая — 60 мл;
  • соевый соус — 40 мл;
  • лимонный сок — 20 мл;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • карри — 5 г;
  • масло растительное — 40 мл;
  • соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Куриные крылышки промыть, обсушить салфеткой.
  • В миске смешайте лимонный сок, соевый соус и растопленный мед.
  • Чеснок измельчить ручным прессом и смешать с горчицей.
  • Залить жидкой смесью горчицу, взбить венчиком до однородной консистенции. Добавьте ложку растительного масла, еще раз перемешайте.
  • Замариновать крылышки в соусе и поставить в холодильник на ночь. Если это невозможно, подержите крылышки в маринаде не менее 2 часов.
  • Смажьте чашу мультиварки оставшимся маслом, выложите в нее замаринованные крылышки.
  • Опустите крышку. Выберите программу выпечки. Запустите его, установив таймер на 40 минут.

Если вы хотите, чтобы крылышки были мягче и мягче, залейте их оставшимся в миске маринадом перед включением прибора. В этом случае их нужно готовить в режиме «Тушение». Время приготовления будет таким же.

Куриные крылышки в меде и соусе из дижонской горчицы

  • куриные крылышки — 1 кг;
  • мед — 60 мл;
  • дижонская горчица — 20 мл;
  • масло растительное — 40 мл;
  • ткемали — 20 мл;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • соль, хмель-сунели — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Соединить мед растопленный до жидкого состояния с горчицей и ткемали. Тщательно перемешайте.
  • Добавить измельченный чеснок, соль и хмель для сунели. Еще раз перемешайте.
  • Влить масло и снова перемешать.
  • Полить соусом приготовленные куриные крылышки. Оставить мариноваться на 4-8 часов.
  • Сложите крылышки в кулинарный рукав и закрепите края зажимами. Сделайте несколько проколов в фольге, чтобы вышел пар. Выложите на противень.
  • Поместите противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте крылышки 30-40 минут, в зависимости от их размера.
  • Разрежьте пакет за 15 минут до готовности, чтобы крылышки подрумянились и стали аппетитными.

По такому же принципу можно обжарить куриные крылышки в фольге. Ткемали в этом рецепте можно заменить кетчупом. В этом случае вкус готового блюда будет немного другим, но не менее приятным.

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе с апельсином

  • куриные крылышки — 1 кг;
  • мед — 60 мл;
  • горчица столовая — 60 мл;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • лимон — 1 шт.;
  • апельсин — 0,2 кг;
  • соль, перец — по вкусу;
  • масло растительное — по необходимости.

Способ приготовления:

  • Подготовьте крылья, вымыв и просушив их.
  • Измельчите чеснок.
  • Плоды вымыть, промокнуть салфеткой, выжать из них сок. Натереть цедру апельсина.
  • Растопите мед до жидкой консистенции.
  • Смешайте сок цитрусовых с горчицей и медом.
  • Добавить цедру, чеснок, перец и соль.Взбейте соус.
  • В полученной жидкости замариновать крылышки. Держите их в маринаде не менее 3 часов.
  • Нагрейте масло в сковороде.

Эта часть мяса не пользуется большой популярностью, но если хотя бы раз приготовить крылышки в медово-горчичном соусе, то это блюдо надолго может стать одним из ваших любимых.

Базовый рецепт, в котором в качестве маринада используются мед и горчица.

Необходимые продукты:
  • около килограмма куриных крылышек;
  • 100 грамм горчицы гранулированной;
  • немного лимонного сока;
  • 100 грамм меда;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • специи и зелень по вкусу.
Процесс приготовления:
  1. Приготовление крылышек в медово-горчичном соусе нужно начинать с приготовления маринада. Именно благодаря ему блюдо получится особенно вкусным. В миске мед смешивают с горчицей, лимонным соком и мелко нарезанным чесноком.
  2. Теперь можно добавлять зелень и любые специи.
  3. Крылышки промываем, даем хорошо просохнуть и промазываем маринадом. Затем складываем в полиэтиленовый пакет и на пару часов убираем в холодильник.
  4. По истечении положенного времени выложить мясо на форму для запекания и варить 30 минут при температуре 180 градусов.

С соевым соусом в духовке

Крылышки можно готовить не только с медом и горчицей, но и добавляя соевый соус. Это сделает вкус блюда более оригинальным.

Необходимые товары:
  • килограмм крыльев;
  • 50 мл соевого соуса;
  • ложка меда;
  • чеснок — пара зубчиков;
  • перец и соль по вкусу.
Процесс приготовления:
  1. Крылышки приготовить очень просто. Для начала их нужно разрезать на три части.
  2. Затем нарезанные кусочки кладут в миску, где поливают соевым соусом, медом и измельченным чесноком. Все это снимается за пару часов.
  3. По истечении положенного времени мясо выкладывается в форму или на противень и ставится в духовку на полчаса. Лучше всего установить температуру 180 градусов.

Восточные крылышки с медом и горчицей

Вам нравится яркий аромат пряностей? Тогда вам обязательно понравится этот рецепт.

Необходимые продукты для приготовления:
  • большая ложка меда;
  • горчица в зернах — две ложки;
  • чайная ложка цедры лимона;
  • около 800 грамм крыльев;
  • смесь итальянских трав;
  • соль, перец, масло растительное.
Процесс приготовления:
  1. Готовится все очень просто. Сначала промойте мясо и дайте ему немного полежать, пока оно полностью не высохнет.
  2. В это время готовим маринад.Смешайте мед, горчицу, цедру лимона и специи.
  3. Получившейся массой аккуратно обмазываем курицу и оставляем примерно на два часа, чтобы все хорошо пропиталось.
  4. По истечении этого времени разогрейте духовку до 180 градусов и готовьте в ней мясо около 40 минут.

Пряный рецепт приготовления

Несмотря на присутствие в рецепте меда, блюдо все же получается довольно острым из-за обилия приправ. Конечно, их количество можно отрегулировать по своему вкусу.

Необходимые ингредиенты для приготовления:
  • 20 граммов горчицы;
  • около 6 больших ложек жидкого меда;
  • пара зубчиков чеснока;
  • крылья — около килограмма;
  • соевый соус — около 200 мл;
  • Смесь различных перцев и корицы.
Процесс приготовления:
  1. Приготовление блюда нужно начинать с мытья мяса. После завершения этого этапа оставьте его на некоторое время, чтобы он хорошо просох.
  2. В это время добавьте в миску перец, затем соевый соус, немного корицы. Сюда положите мед и горчицу. Не забудьте нарезать чеснок, измельчить его или растолочь и добавить в маринад.
  3. В полученной массе хорошенько раскатайте крылышки и уберите их в холодильник минимум на 30 минут, чтобы они хорошо пропитались.
  4. Приготовьте хорошее блюдо, выложите на него замаринованное мясо и поставьте в горячую духовку на 40 минут. Оптимальная температура для запекания по этому рецепту — 200 градусов.

Как приготовить на сковороде?

Если очень хочется крылышек, но духовки нет или она не работает, то всегда можно воспользоваться сковородой. Тем более что вкус будет не хуже.

Необходимая продукция:
  • крылышки — около 500 грамм;
  • пара ложек меда;
  • несколько столовых ложек горчицы;
  • различные приправы.
Процесс приготовления:
  1. Как и в других рецептах приготовления этого блюда, мясо в обязательном порядке промыть, срезать все лишнее.Обычно срезается самый несъедобный край. После того, как крылышки будут вымыты, их нужно дать высохнуть и только после этого приступать к дальнейшему приготовлению.
  2. Пока мясо сохнет, за ним идет заливка. Все остальные ингредиенты смешиваются и в получившуюся массу опускается мясо примерно на час. Чтобы процесс пошел быстрее, емкость на это время можно поставить в холодильник.
  3. По прошествии времени можно приступать к приготовлению. Обычно все выкладывается на противне и ставится в духовку, но в этом рецепте будет использоваться сковорода.
  4. Разогреваем вместе с маслом, выкладываем мясо так, чтобы получился один слой, жарим примерно по 5 минут с каждой стороны. При необходимости делаем это несколько раз, пока не закончатся все крылья.
  5. Для того, чтобы результат был еще мягче и сочнее, можно влить немного воды и тушить еще 10 минут на медленном огне.
  • различные специи по желанию;
  • несколько ложек меда и горчицы;
  • полкилограмма крыльев.
Процесс приготовления:
  1. Все делается очень просто.Мясо моют и сушат.
  2. Пока идет процесс сушки, готовится смесь для пропитывания крыльев. Просто смешиваем все остальные ингредиенты, не забывая добавить специи. Вы можете использовать все, что хотите, что хотите.
  3. Когда курица высохнет, ее кладут в миску с приготовленной массой. Так что она полностью в нем и ушла на час.
  4. Пока мясо стоит, приготовьте мультиварку. Вынуть таз, слегка смазать растительным маслом.Затем положите туда крылья. Включите режим «Жарка» на 15 минут. Если это не так, то вы можете заменить его на режим «Выпечка».
  5. По прошествии установленного времени откройте крышку, переверните мясо и дайте ему готовиться в том же режиме еще 5 минут.

Куриные крылышки промыть под проточной водой и обсушить. Если остались перья, обязательно вырвите их. Если крылья большие, их лучше разрезать на две части по плечевому суставу.

Для приготовления медово-горчичного соуса смешать мед (я взяла майский), горчицу, соль, приправы для куриных крылышек, чеснок, выжатый через пресс в миске, и выдавить немного лимонного сока.


Все перемешать и влить соевый соус. Если соуса нет дома, можно готовить без него.


Полейте крылышки соусом и тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по мясу. Накройте миску блюдцем или пищевой пленкой и маринуйте в холодильнике не менее часа. Лучше, конечно, оставить его на ночь.


Выложите замаринованные крылышки на противень или форму для запекания, смазанную тонким слоем растительного масла.


Запекайте крылышки в духовке при 180 градусах 40-50 минут. Сроки будут зависеть от характеристик вашей духовки и размера самих крыльев. Готовность проверить, проткнув мясную часть крыла, и если вытекает прозрачный сок, без примеси крови, значит, мясо хорошо пропеклось и готово. Благодаря медово-горчичному соусу крылышки получатся румяными и сочными.


Куриные крылышки готовы. Подавать с гарниром горячим.В качестве гарнира можно приготовить картофель в любом виде или отварить любые макароны.

.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.