Как сварить затирку: Молочная затирка — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Содержание

Молочный суп затирка для детей — рецепт с фото

 

Ингредиенты:

  • 1 сырое куриное яйцо,
  • 1,5 ст. воды,
  • 1 ст. пшеничной муки,
  • 2 щепотки соли соли,
  • 1,5 ст. молока,
  • сливочного масла.

Что за суп готовит мама
Без картошки и крупы?
Не бывают ведь без мяса
И без овощей супы!Я возьму большую ложку
И попробую на вкус —
Ой, как вкусно! Где же кошка?
С ней я тоже поделюсь!

Всего за несколько минут можно приготовить вкусный необычный молочный суп — затирку. Это довольно известное крестьянское блюдо, пользующееся популярностью и в наше время. Особенность его такова, что основу можно приготовить заранее и хранить в холодильнике несколько суток.

Перед подачей на стол остается лишь добавить свежего молока. Как приготовить молочную затирку:

Суп затирка (молочный, детский) — Приготовление:

1. Воду налить в кастрюлю, поставить на огонь и немного посолить. Яйцо взбить вилкой в чашке вместе с солью. Муку всыпать горкой в глубокую тарелку.

 

2. Сделать углубление и влить в него взбитое яйцо.

 

3. Вилкой перемешивать в разные стороны, чтобы яйцо смешалось с мукой, но не слиплось в один комок.

 

4. В тарелке должна получиться рассыпчатая масса их яично-мучных мелких хлопьев.

 

5. В кипящую воду всыпать хлопья, интенсивно размешивая их вилкой.

 

6. Уменьшить огонь. Не переставая помешивать довести до кипения. Если воды в кастрюле слишком много и масса не густеет — просто всыпьте 1-2 толовые ложки муки, не забывая быстро размешивать, чтобы мука распределилась равномерно, а не слиплась в один ком. Прокипятить несколько минут. Снять с огня. Это получилась основа для молочной затирки.

 

7. Налить ее в глубокую тарелку, положить кусочек сливочного масла, чтобы он растаял.

 

8. Затем залить молоком. Если молоко брать холодным из холодильника — затирка получится совсем не горячей. Для более горячего варианта молоко должно быть комнатной температуры.

 

Оставшуюся основу для молочной затирки хранить в холодильнике не дольше 2 суток. Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Затирка рецепт + фото — Smak.ua

Время подготовки Время приготовления
Порции
10405-6

  • молоко – 2 литра
  • мука пшеничная высший сорт – 300 грамм
  • яйцо куриное – 1 штука
  • сливочное масло – 1 чайная ложка
  • вода – 1 стакан
  • сахар, соль – по вкусу

Затирка является особо популярным первым блюдом  в Украине и также Белоруссии. К главным ингредиентам супа относится мука, сливочное масло и молоко. Раньше им заменяли молочную кашу и чаще всего в затирку добавляется сахар. Иногда в затирку добавляют бульон, лапшу и другие компоненты. Блюдо славится своей нежной консистенцией и в тоже время он довольно насыщенный и сытный. Если в вас проснулась ностальгия или вы решили покормить своего ребенка семейным блюдом, попробуйте воспользоваться классическим рецептом.

Затирка

  1. Яйцо хорошо взбейте венчиком или вилкой, добавьте воду, муку, быстро замесите тесто.
  2. Пальцами раскрошите тесто на мелкие комочки.
  3. Молоко в кастрюле доведите до кипения. Комочки из теста всыпьте в кипящее молоко.
  4. Подавайте на стол.

Читай также: Детский суп с мясными фрикадельками

Как и с чем подавать

Перед подачей на стол в суп  положите сливочное масло. Подавайте в горячем виде.  При желании можно добавить сахар. Приятного аппетита!            

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Как приготовить затирку


Суп Затирка

Распечатать

Суп Затирка или Затируха – это простое первое блюдо старинной русской кухни, появление которого датируется 14 столетием. Современными авторами данный период обозначается как расцвет русской кухни наряду с появлением в ней хлебобулочных изделий. Вдобавок тогда же начали готовить жидкие горячие блюда, которые имели общее название хлебова.

Что касается непосредственно Затирки (Затирухи), это первое блюдо относилось к разновидности мучных похлебок, которые принято было готовить из пригоршни муки, воды и соли. Суть была такова: вначале руки окунали в воду, после чего обваливали в муке, и друг о дружку обтирали. Это своеобразное тесто отварили в подсоленной воде – получалась простая крестьянская пища.

Если вам интересно, расскажу одну сказку. Говорится в ней о двух соседках — богатой и бедной. У обеих были дети: у богатой — слабенькие и бледные, а вот у бедной, что интересно, розовощекие крепыши. Понятно, что богатая соседка старалась всячески насолить бедной, которая работала у нее. Она как могла усложняла жизнь женщины: постепенно перестала давать ей деньги, запрещала относить домой остатки еды, однако, ни смотря ни на что, соседские малыши так и бегали здоровенькими и довольными. И, однажды, не выдержав, богачка подсмотрела, что же едят на ужин бедные соседи. Как оказалось, у богатых соседей женщина, замешивая тесто на хлеб, приходила домой и обтирала руки, а из этого готовила похлебку. Так и жила семья.

Сегодня Затирку готовят не обязательно на простой воде – это первое блюдо можно сварить на мясном или овощном бульоне, либо просто добавить затируху в любимый суп. В любом случае практически любые первые блюда (даже без мяса) по вашим рецептам получатся сытнее за счет этой добавки.

Шаг 1

Итак, для этого легкого рецепта первого блюда нам понадобятся такие ингредиенты: воды, картошка, морковь, лук, яйца куриные, мука пшеничная, соль, петрушка (по желанию), лист лавровый, черный перец горошек.

Шаг 2

Ставим на огjнь кастрюлю с водой, а тем временем подготовим овощи для супа. Очищаем картофель, морковь и луковицу. Помоем их.

Шаг 3

Теперь нарезаем картошку крупный кубиком или брусочками. Морковь можете мелко порубить или натереть на крупной терке. А вот с луком поступайте по желанию: можете его очень мелко порезать или, как я, закинуть в суп целиком, потом убрать.

Шаг 4

В кипящую воду закладываем подготовленные овощи и варим около 20 минут на среднем огне до их мягкости.

Шаг 5

Теперь сделаем затирку. Для этого просеиваем муку в миску и вбиваем в нее одно яйцо.

Шаг 6

Перемешиваем все, а затем перетираем тесто между ладонями, как бы делая вот таки катышки.

Шаг 7

Просеиваем комочки через сито, чтобы избавиться от излишков муки.

Шаг 8

Овощи за это время отварились, добавляем лаврушку и перец. Варим еще 5 минут.

Шаг 9

Затем пряности и луковицу убираем, постепенно засыпаем затирку, постоянно помешивая суп поварешкой, чтобы комочки не слиплись.

Шаг 10

Вводим в суп одно разболтанной яйцо и варим все вместе пару минут при слабом бульканье.

Шаг 11

Суп Затирка готов. Накрываем кастрюлю крышкой, даем супу настояться 10 минут и можно подавать у столу.

Шаг 12

У нас получается очень простое, но сытное первое блюдо без мяса.

Шаг 13

Добавляем в суп свежую зелень и зовем семью обедать.

Молочный суп затирка для детей — рецепт с фото

Детские обеды, супы для детей (рецепты)

Ингредиенты:

  • 1 сырое куриное яйцо,
  • 1,5 ст. воды,
  • 1 ст. пшеничной муки,
  • 2 щепотки соли соли,
  • 1,5 ст. молока,
  • сливочного масла.
Что за суп готовит мама Без картошки и крупы? Не бывают ведь без мяса И без овощей супы!Я возьму большую ложку И попробую на вкус — Ой, как вкусно! Где же кошка?

С ней я тоже поделюсь!

Всего за несколько минут можно приготовить вкусный необычный молочный суп — затирку. Это довольно известное крестьянское блюдо, пользующееся популярностью и в наше время. Особенность его такова, что основу можно приготовить заранее и хранить в холодильнике несколько суток. Перед подачей на стол остается лишь добавить свежего молока. Как приготовить молочную затирку:

Суп затирка (молочный, детский) — Приготовление:

1. Воду налить в кастрюлю, поставить на огонь и немного посолить. Яйцо взбить вилкой в чашке вместе с солью. Муку всыпать горкой в глубокую тарелку.

2. Сделать углубление и влить в него взбитое яйцо.

3. Вилкой перемешивать в разные стороны, чтобы яйцо смешалось с мукой, но не слиплось в один комок.

4. В тарелке должна получиться рассыпчатая масса их яично-мучных мелких хлопьев.

5. В кипящую воду всыпать хлопья, интенсивно размешивая их вилкой.

6. Уменьшить огонь. Не переставая помешивать довести до кипения. Если воды в кастрюле слишком много и масса не густеет — просто всыпьте 1-2 толовые ложки муки, не забывая быстро размешивать, чтобы мука распределилась равномерно, а не слиплась в один ком. Прокипятить несколько минут. Снять с огня. Это получилась основа для молочной затирки.

7. Налить ее в глубокую тарелку, положить кусочек сливочного масла, чтобы он растаял.

8. Затем залить молоком. Если молоко брать холодным из холодильника — затирка получится совсем не горячей. Для более горячего варианта молоко должно быть комнатной температуры.

Оставшуюся основу для молочной затирки хранить в холодильнике не дольше 2 суток. Приятного аппетита!

  • Продукты: Куриное мясо — 300 гр. (или 3 -4 куриных голени) Рис — 1/2 — 1,3 чсть мультистакана. Картошка — 4 шт. Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Соль …

  • Продукты на 3 порции: Мясной бульон — 2 стакана Щавель — 100 гр. Шпинат — 100 гр. Картофель — 2 шт. Яйцо — 3 шт. Соль — по вкусу Сметана — по …

  • Ингредиенты на 3 порции: 1 литр любого мясного бульона; средняя морковь; средняя луковица; 2 стакана круглого риса; небольшой кочан брокколи; соль, специи по вкусу, листочек лавра; растительное масло. Полезный и вкусный суп-пюре с …

Молочная затирка

Популярно сейчас:

Салат из огурцов, Салат из помидоров, Салат из курицы, Простые, легкие, быстрые салаты, Салат с капустой, Салат из кабачков, Крабовый салат, Салат с луком, Салат помидоры и огурцы, Салат с фасольюОгурцы на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Кабачки на зиму, Болгарский перец на зиму, Лечо, Кабачковая икра, Варенье домашнее, Баклажаны на зиму, Салат из огурцов на зиму, Малосольные огурцы, Компоты на зиму, Сок на зиму, Без стерилизации, Пальчики оближешь на зиму, Маринованные огурцы на зиму, Сливы на зиму , Джем на зиму, Варенье из абрикосов, Засолка огурцов, Яблоки на зиму, Варенье из смородины, Аджика рецепты, Маринованные помидоры на зиму, Желе из смородины, Лук на зиму, Помидоры пальчики оближешь на зиму, Консервирование, Капуста на зиму, Варенье из сливы, Лечо из помидор, Салат из помидор на зиму, Варенье из крыжовника, Помидоры в собственном соку, Аджика из помидор, Морковь на зиму, Салат из баклажанов на зиму, Черная смородина на зиму, Соус на зиму, Сок томатный домашний, Соления, Вишня на зиму, Баклажаны с помидорами на зиму, Варенье из малины, Варенье из вишни, Помидоры с перцем, Варенье из яблок, Грибы на зиму, Салат пальчики оближешь на зиму, Компот из яблокПироги, Шарлотка, Пирожки, Оладьи, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Шарлотка с яблоками, Сырники, Оладьи из кабачков, Булочки, Блины и блинчики на молоке, Пирожное, Пирог с яблоками, Драники, Пончики, Манник — манный пирог, Пироги в духовке, Оладьи на кефире, Хачапури, ЛепешкиБорщ, Окрошка, Рассольник, БульоныВ духовке, Фаршированные блюда, Замораживание, Кабачки в духовке, На сковороде, Фаршированный перец, Картошка в духовке, В мультиварке, Курица в духовке, Мясо в духовке, Помидоры в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Рагу, Вареники, Омлет, Стейки, Запеканка творожная, Голубцы, В кляре, Пицца, Паста, спагетти, Запеканка из кабачков, Овощное рагу, Каши на молоке, Чебуреки с мясом и без, ЛагманКабачки быстро, Баклажаны быстроКрема для торта и выпечкиШаурма, Рулеты и рулетики, Огурцы в пакете, Заливное, холодец, студеньДомашнее вино, Квас домашний, Компот из сливы, Домашние наливкиДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирогов, Тесто для пирожковТкемали домашний, ПодливкиКабачки с фаршем, Кабачки с помидорами, Картошка с мясом

Смотри весь каталог

Молочный суп для детей — быстро и вкусно! Молочная затирка — любимый детский суп, ведь в нем нет ни лука ни морковки. Приготовить затирку можно на завтрак или на ужин, для приготовления следует взять домашнее молоко, блюдо получится полезным и сытным. Основу для супа можно использовать не всю сразу, она отлично хранится в холодильнике, но не дольше 2 суток.

  • Похожие рецепты
  • Добавь комментарий
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов

1. Воду наливаем в кастрюлю, добавляем щепотку соли и отправляем на огонь.

2. Яйцо разбиваем в чашку, слегка солим, взбиваем вилкой.

3. В глубокую миску просеиваем муку горкой, по центру делаем углубление, наливаем в него яйцо.

4. Растираем муку с яйцом с помощью вилки так, чтобы получить рассыпчатую массу. 

5. Полученные мучные хлопья высыпаем в кипящую воду и помешивая доводим до кипения, варим пару минут, масса должна заварится и загустеть.

6. Подготовленную основу из яиц и муки раскладываем по тарелках, заправляем сливочным маслом и заливаем молоком.

Суп затирка готов!

Приятного аппетита вам и вашим детям!

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу…

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

Чтобы суп-пюре не потерял привлекательность…

Супы-пюре после заправки не нагревайте, потому что в этом случае сливочное масло, которым они заправляются обычно, поднимется на поверхность, и суп потеряет свою привлекательность.

Как улучшить вкус холодного супа

Если в основе твоего холодного супа лежит квас, хлебный или свекольный, для улучшения его вкуса можно сделать вот что. В процессе брожения кваса обязательно добавь в него немытый сухофрукт, подойдет…

Как убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После — уберите шумовкой. Е…

Когда солить бульоны?

Мясной бульон нужно солить за полчаса до окончания готовки. Рыбный бульон солят в самом начале варки. А грибной – в самом конце.

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
  • Масло топленое — 869 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Вода — 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная — 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Вода, Яйца, Пшеничная мука, Соль, Сливочное масло

Как приготовить суп затирку на курином бульоне

Затируха не самое популярное блюдо, большинство о нем вообще не слышало или смутно припоминает это название из художественной литературы. Ничего удивительного, суп затирка – такой же анахронизм, как тюря, полевка, солодуха, кулага, заваруха-повалиха или коливо. Вам хочется попробовать еду, привычную для наших далеких предков? Интересно же, чем они завтракали, что готовили в праздники люди, не знающие рецепта салата оливье. Честно говоря, рецепты многих блюд вряд ли кому-нибудь захочется использовать в первозданном виде, но некоторые идеи – просто открытие. Вот и затируха стала полезным приобретением.

Появился этот рецепт у наших предков точно не от хорошей жизни, однако, как часто случается, отчаяние становится детонатором открытий. Главное в рецепте – способ приготовления затирки, а остальное можно усовершенствовать по собственному усмотрению. В оригинале этот рецепт был рассчитан на овощной бульон, когда в воде варятся только картошка и лук. Мы варили затируху на курином бульоне, получился вкусный легкий супчик. Если взять бульон очень наваристый, результат будет другим, возможно, нужно будет добавить в суп что-нибудь кислое, например, соленый огурец или маслины. Но это уже другая история.

Затируха на курином бульоне

  • Количество порций – 5.
  • Время приготовления – около одного часа.
Продукты:
  • Курица – 1,5 кг.
  • Картошка – 3 средних клубня.
  • Морковь – 1 корень.
  • Репчатый лук – 1 луковица среднего размера.
  • Два куриных яйца.
  • Растительное масло – три столовые ложки.
  • Пшеничная мука – один стакан.
  • Лавровый лист.
  • Соль, перец.
Готовим затируху

  1. Промытую курятину помещаем в трехлитровую кастрюлю и наливаем два литра холодной воды. Специфика рецепта требует некоторого свободного пространства. Ставим на огонь и даем закипеть. Снимаем с бульона пену, уменьшаем огонь, варим минут 30 без бурного кипения.
  2. Переходим к «гвоздю программы» — затирке. Разбиваем одно яйцо в плошку, добавляем немного воды (пару ложек) и хорошо перемешиваем вилкой.
  3. Просеиваем муку в тарелку. Тщательно моем руки с мылом – это обязательно! Опускаем ладони во взбитое яйцо, а потом в муку, которая должна налипнуть на ладони. Энергично трем ладони, скатывая комочки теста, которые будут сами осыпаться с рук в приготовленную емкость. Продолжайте эти манипуляции, пока не «выкатаете» всю муку. Рецепт предполагает наличия около стакана затирки. Просеиваем затирку через сито, избавляясь от лишней муки.
  4. В глубокую плошку разбиваем второе яйцо и хорошенько взбиваем его, добавив немного холодной воды и соли.
  5. Очищаем морковь, лук и картошку.
  6. Режем кубиками картошку и загружаем в бульон, солим немного.
  7. Морковь крупно натираем, лук мелко режем.
  8. На горячую сковороду выливаем масло, пассеруем овощи .
  9. Отправляем пассеровку в суп.
  10. Через 20 минут картошка сварится, в это время можно будет достать курятину, разрезать ее на порционные кусочки и вернуть в кастрюлю.
  11. Далее рецепт предусматривает самый ответственный момент. Берем в одну руку столовую ложку, а в другую емкость с затиркой. Ложкой начинаем размешивать суп в одну сторону, делая воронку в центре кастрюли. В эту воронку постепенно засыпаем затирку, продолжая размешивать.
  12. Когда затирка всплывет на поверхность, тоненькой струйкой вливаем взбитое яйцо при постоянном помешивании.
  13. Когда яйцо свернется, опускаем в суп лавровый лист, добавляем при необходимости соли и перчим.
  14. Даем супу настояться минут 15.

Вы можете регулировать густоту супа, добавив больше или меньше затирки, Вкусный рецепт затирухи получается на основе сырного супа. Теперь вы знаете базовый рецепт старинного славянского супа — экспериментируйте!

Приятного аппетита!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Рецепт Молочный суп «Затирка»

Вкусный молочный суп «Затирка» – это старинный рецепт белорусской кухни, воспоминание из детства, когда бабушка в деревне готовила этот домашний суп.
Рецепт очень простой, напоминает приготовление клёцок из муки, яйца и воды, но обжаренная мука делает вкус затирки похожим на ореховый. Затирка происходит от слова «затирать» или «перетирать», что описывает сам процесс её приготовления. 

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/6 ингредиентов
  • яйца 1 шт.
  • сливочного масла 15 г
  • соль
  • сахар
  • молока 2 ст.
  • пшеничная мука 0.5 ст.
FLERANN 5 / 5 2 116,67

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. На сухой чистой сковороде зажариваем муку до слегка золотистого цвета.

  2. Потом в эту муку добавляем сливочное масло, яйцо и воду. Смешиваем все вилкой.
  3. Потом все перетирать в массу пальцами, так сказать, затираем её. В итоге получаются комки неровной формы.
  4. В кастрюлю наливаем молоко и доводим до кипения, добавляем соль и сахар. Высыпаем комки муки и варим 5-7 минут.

  5. Суп разливаем по тарелкам, добавляем маленький кубик сливочного масла. Приятного аппетита!

Ключевые слова:
ID: 2276

Как приготовить затирку из муки


Молочный суп затирка для детей — рецепт с фото

 

Ингредиенты:

  • 1 сырое куриное яйцо,
  • 1,5 ст. воды,
  • 1 ст. пшеничной муки,
  • 2 щепотки соли соли,
  • 1,5 ст. молока,
  • сливочного масла.

Что за суп готовит мама
Без картошки и крупы?
Не бывают ведь без мяса
И без овощей супы!Я возьму большую ложку
И попробую на вкус —
Ой, как вкусно! Где же кошка?
С ней я тоже поделюсь!

Всего за несколько минут можно приготовить вкусный необычный молочный суп — затирку. Это довольно известное крестьянское блюдо, пользующееся популярностью и в наше время. Особенность его такова, что основу можно приготовить заранее и хранить в холодильнике несколько суток. Перед подачей на стол остается лишь добавить свежего молока. Как приготовить молочную затирку:

Суп затирка (молочный, детский) — Приготовление:

1. Воду налить в кастрюлю, поставить на огонь и немного посолить. Яйцо взбить вилкой в чашке вместе с солью. Муку всыпать горкой в глубокую тарелку.

 

2. Сделать углубление и влить в него взбитое яйцо.

 

3. Вилкой перемешивать в разные стороны, чтобы яйцо смешалось с мукой, но не слиплось в один комок.

 

4. В тарелке должна получиться рассыпчатая масса их яично-мучных мелких хлопьев.

 

5. В кипящую воду всыпать хлопья, интенсивно размешивая их вилкой.

 

6. Уменьшить огонь. Не переставая помешивать довести до кипения. Если воды в кастрюле слишком много и масса не густеет — просто всыпьте 1-2 толовые ложки муки, не забывая быстро размешивать, чтобы мука распределилась равномерно, а не слиплась в один ком. Прокипятить несколько минут. Снять с огня. Это получилась основа для молочной затирки.

 

7. Налить ее в глубокую тарелку, положить кусочек сливочного масла, чтобы он растаял.

 

8. Затем залить молоком. Если молоко брать холодным из холодильника — затирка получится совсем не горячей. Для более горячего варианта молоко должно быть комнатной температуры.

 

Оставшуюся основу для молочной затирки хранить в холодильнике не дольше 2 суток. Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная
Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 904

detskie-recepty.ru

«Зацiрка» — забытый супчик родом из Белоруссии

Когда мои родственники узнали, что я пишу рецепты для конкурса о бабушкиной кухне, то стали наперебой перечислять любимую еду из детства. И племянник Саша вспомнил свой любимый супчик от бабушки – «затирку», или как иногда мы называли — «затируху».

Супчик – уже забытый, простой, но вкусный, необычный и сытный. Особенно, если все традиционные супы поднадоели, то приготовленная затирка будет как новое блюдо на столе.

Затирка – от слова «затирать», перетирать, именно так она готовится из муки и яйца. Затирку варят как на мясном (лучше курином) бульоне, так и просто на воде с зажаркой из сала, шкварок, лука.
А еще очень вкусна молочная затирка, и ее охотно едят дети (наши ели с удовольствием, а Саше бабушка варила чуть ли не каждый день).

Итак, готовим суп-затирку на курином бульоне.


Ингредиенты
Для бульона:
  • курица – ½ тушки
  • лук – 2-3 маленькие головки
  • морковь — 1 шт.
  • сельдерей (по желанию)
  • зелень (укроп)
  • соль

Для теста:
  • мука – 1 стакан
  • яйцо – 1 шт.
  • соль

Приготовление
Сначала варим куриный бульон. Лук и морковь я кладу сразу вместе с мясом, это придаст особый вкус и цвет бульону. После закипания убираем пену и варим на медленном огне. В конце варки лук и морковь я убираю.

Пока варится бульон, приготовим тесто – затирку. В оригинальном рецепте, в белорусской кухне, сначала мука обжаривается, но мы так не делали, поэтому пишу свой вариант.

Разбиваем яйцо, солим, слегка взбиваем и добавляем муку. Муки берем побольше, чтобы можно было «затирать» руками (пальцами) небольшие комочки.

Операция эта напоминает ту, когда мы охлажденное масло перетираем с мукой. Конечно, здесь нужна небольшая сноровка, но и стандарта здесь нет, какие кусочки теста получатся — те и будем варить. Обычно получаются не ровные комочки теста.

На этом этапе можно уделить времени чуть больше и уже каждый комочек брать в руки и раскатывать пальцами более ровные колбаски, будет получаться что-то, напоминающее современный кус-кус.

Бульон сварился, процеживаем. 

Бросаем в кастрюлю порезанную не крупными кусочками картошку и морковь. 

Когда картошка будет полуготова — опускаем в кастрюлю наше тесто-затирку, варим до готовности теста, солим, посыпаем укропом, отключаем огонь. Даем немного супчику «отдохнуть» и наливаем в тарелочку.

У меня получился красивый, ароматный и вкусный, сытный супчик. Вкус забытого детства. Вкус отчего дома, когда зимой жарко топилась печь, на кухне хлопотала мама, а мы крутились рядом возле печки и ждали, когда уже можно будет садиться за стол кушать…

7dach.ru

рецепт приготовления в домашних условиях

Среди всего разнообразия яств встречаются такие, к которым можно применить выражение «пища бедняков». «Затируха» как раз и относится к категории таких блюд.

Что такое «Затируха»?

«Затируха» — это жидкая каша из заваренной муки, больше напоминающая по консистенции суп. Блюдо это относится к крестьянской кухне, готовили его самые бедные слои населения. Оно простое по способу приготовления и количеству ингредиентов, но настолько вкусное, что прочно закрепилось в кухне многих народов. В России оно носит название «Затируха», в Беларуси известно как «Зацирка», на Украине — «Затирка», в странах Востока — «Умач аши». Для приготовления такой затирки может быть использована пшеничная, гречневая, гороховая и овсяная мука.

Существует интересная легенда, связанная с происхождением данного блюда. Одна женщина, служившая кухаркой у богатых людей, после замешивания теста при выпечке хлеба своих хозяев никогда не мыла руки. А все тесто, что на них налипало, уже дома она перетирала в крошку и варила своим детям хлебную похлебку. «Затируха», рецепт которой впервые появился в XV веке, в свое время многих крестьян спасла от голодной смерти. Сегодня ее готовят на молоке, но можно варить и на воде, и на бульоне.

Молочная каша «Затируха»: рецепт из детства

Многие из нас помнят это блюдо из детства. Это самый бюджетный вариант приготовления молочной каши. Некоторым варили ее дома, другие пробовали блюдо с колоритным названием «Затируха» в детском саду.

Каша по этому рецепту готовится на молоке с добавлением затирки, приготовленной из муки (0,5-1 стакан), яйца, соли, сахара и сливочного масла (по вкусу). Ингредиенты самые простые, которые имеются в каждом доме. В зависимости от желаемой консистенции можно взять 0,5-1 литр молока. Каша с большим количеством упомянутого продукта напоминает густой суп. Но и у него название то же — «Затируха».

Как приготовить затирку? Взять муку, высыпать ее на стол горкой, добавить щепотку соли, сделать углубление в центре и вбить в него яйцо. Полученную массу хорошо затереть руками. После этого смесь просеять через сито, в результате чего получатся мелкие мучные зернышки. После затирки часто образуются крупные мучные хлопья. Их можно прогреть (подсушить) на сухой сковороде, а потом еще раз перетереть руками и просеять.

Чтобы сварить кашу, нужно вскипятить в кастрюле молоко, после чего всыпать в него затирку. Добавить сахар по вкусу (2-3 столовые ложки). Варить, постоянно помешивая, 7-10 минут. Когда каша будет готова, добавить в нее сливочное масло по вкусу.

«Затируха молочная»: рецепт для детей

Чтобы затирка для супа получилась мягкой и нежной, тесто для нее замешивают на кефире. Для этого нужно взбить в небольшой миске 80 мл кефира, яйцо и соль. Затем в полученную массу постепенно подмешивать вилкой муку, как бы перетирая ее. Через несколько минут тесто станет распадаться на мелкие кусочки. Их нужно просеять через сито. Это и есть затирка.

Теперь нужно вскипятить молоко. Его объем зависит от того, что вы хотите сварить: молочный суп или кашу. В закипевшее молоко всыпать затируху и варить, постоянно помешивая, 10 минут. В конце приготовления добавить сахар по вкусу.

«Затируха», рецепт которой предлагается выше, получается нежной и сладкой. Такое блюдо обязательно оценят дети, да и взрослые не останутся равнодушными.

В русской деревне «Затируха» — это блюдо, которое любят и умеют готовить в каждой семье. Здесь она варится на воде с добавлением молока, затирки и картофеля. Получается вкусный и питательный суп, который подается в горячем виде.

Рецепт «Затирухи» на молоке воплощается в жизнь в несколько этапов:

  1. В кастрюле вскипятить 1 литр воды, добавить нарезанный кубиками картофель (2 шт.), посолить по вкусу.
  2. Приготовить затирку из двух яиц, 1-2 стаканов муки и щепотки соли. Просеять через сито.
  3. В кастрюлю с водой и картофелем долить молока (1 л), а после его закипания высыпать затирку.
  4. Варить суп 10 минут после закипания. Подавать с зеленью и мелко нарубленным чесноком (добавлять по вкусу).
«Затируха», рецепт которой представлен выше, может быть приготовлена в виде супа или каши. При выборе последнего варианта количество воды и молока нужно уменьшить вдвое.

«Затируха» на молоке с зеленым луком

Для приготовления затирки для этого молочного супа можно использовать любой из представленных выше рецептов. Вкусной получается затирка на кефире, мягкая и нежная.

Поставить на плиту молоко, дать закипеть, посолить. Всыпать в кастрюлю затирку. Варить молочный суп 10 минут. Снять кастрюлю с плиты, добавить черный перец по вкусу и большой пучок нарезанного зеленого лука.

«Затируха», рецепт которой может показаться необычным, на самом деле получается очень вкусной. Это блюдо оценят по достоинству даже гурманы.

Как приготовить крестьянский суп

Крестьянские блюда тоже могут быть вкусными. Прямое доказательство этому — «Затируха», рецепт которой не растерял свою популярность даже через шесть веков.

Готовить суп можно на воде, овощном или мясном бульоне. Сначала в жидкость добавляется картофель, а когда он сварится — зажарка из лука и моркови на растительном масле. А вот для затирки можно использовать следующий способ приготовления.

Приготовить три тарелки. В одну разбить яйцо и взболтать его вилкой. В другую насыпать муки, а третью оставить для готовой затирки. Сначала обмакнуть руки в яйцо, затем в подсоленную муку, а над третьей тарелкой их нужно потереть друг об друга. Так и получится затирка. Оставшееся в тарелке яйцо можно добавить в суп вместе с крошкой. Перед подачей готовое блюдо посыпать зеленью.

fb.ru

Как приготовить затирку из муки с молоком

29 декабря, 2018

Легкий вкусный суп из простых продуктов – затирка с молоком. Раньше его часто готовили в семьях крестьян. Сегодня он получил популярность в детском меню. Сладкий, с ярким сливочным вкусом, суп из молока и мучной крошки понравится необычным составом и гармоничным вкусом. Приятно, что сварить такое первое блюдо можно, даже если в доме нет круп или макаронных изделий.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 20 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • молоко – 300 мл;
  • соль – 1/3 ч. л;
  • масло сливочное – 30 г;
  • сахар – 2 ст. л.

Приготовление

Молоко любой жирности наливаем в небольшую кастрюльку и ставим на огонь.

Просеиваем в миску пшеничную муку. Она может быть высшего или первого сорта. Можно попробовать даже с рисовой или кукурузной мукой. Выйдет суп с интересным рисовым или кукурузным вкусом.

Добавляем куриное яйцо. Если оно крупной, хватит одного. Если мелкое, то берем два.

Перемешиваем компоненты руками так, чтобы получилась крошка. Если нужно, можно добавить еще немного молока или муки.

В молоко на плите всыпаем сахар. Его количество может быть больше или меньше. Все зависит от пристрастий кулинара и его семьи.

В молоко в кастрюле всыпаем соль. Она нужна для баланса вкусов. Без соли суп выйдет не таким вкусным.

Доводим до кипения, уменьшаем огонь.

Всыпаем мучную крошку. Перемешивая содержимое кастрюли.

Когда молоко с мучной крошкой закипит, ждем 3 минуты, помешивая массу в кастрюле. Затем огонь выключаем и вводим сливочное масло.

Все перемешиваем.

Разливаем готовую затирку с молоком по порционным пиалам или тарелкам.

В качестве дополнения можно предложить песочное печенье или обойтись без него. Легкий вкусный супчик понравится и детям, и взрослым. Он нежный и ароматный. Такая еда полезна при диете после болезни. Подойдет она и для детского питания.

Название

Как приготовить затирку из муки с молоком — Рецепт с фото пошагово

School-culinary

Дата

Время подготовки

Время приготовления

Общее время

school-culinary.ru

Суп «Затирка» — 11 пошаговых фото в рецепте

Этому рецепту супа «Затирка» меня научила моя мама. В детстве я обожала это блюдо. И вот когда приготовила этот супчик для своей дочки, она скушала его с большим удовольствием и попросила добавки. Готовится суп очень просто и я хочу поделиться этим рецептом и с Вами. 

Для приготовления супа «Затирка» потребуется:

укроп.

Куриное мясо залить водой, довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить до готовности мяса. Конечно из домашней курочки бульон получится особенно вкусным.

Очищенный лук нарезать мелкими кубиками.

Отправить лук на сковороду с растительным маслом и обжаривать, помешивая, около 5 минут (до золотистого цвета).

Картофель почистить и нарезать небольшими брусочками.

Муку просеять горкой, в центр положить щепотку соли и соду, разбить яйцо.

Всё перемешать вилкой, будут получаться кусочки теста разного размера и формы. Затем подсыпать ещё немного муки и активно перетереть тесто руками. Кусочки теста пересыпать в сито и просеять затирку в тарелку, чтобы избавиться от лишней муки.

В готовый бульон всыпать картофель и варить до полуготовности (5 минут).

Добавить поджаренный лук, соль и перец по вкусу, проварить еще 5 минут. Затем постепенно добавлять в суп затирку, все время перемешивая ложкой. Тесто не должно слипнуться.

Довести суп до кипения, добавить измельчённый укроп, проварить одну минуты и снять с огня. 

Вкусный домашний суп «Затирка» на курином бульоне готов.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Молочная затирка — Рецепт с фото

Рецепт молочного супа затирка. И как приготовить затирку.

 Посвящение моему отцу в день памяти

Прывiтанне Вам.

Сегодня я просто уверена на 100%, что вы не знаете такого блюда. Я и сама ела его в далёком детстве. Помню, что было очень вкусно.. Итак, сегодня у нас прима — белорусская молочная затирка или молочный суп затирка . Готовится она очень просто, но в разных регионах Беларуси по-разному, а может быть и у кожнай бабулi, вядома, есть свой авторский рецепт. Я даведалася пра некалькi. Название блюда от слова «затирать». И мы затираем муку с чем-то: картошкой, яйцом или ещё чем-то, мука может быть разная – ржаная, пшеничная, гречишная…Должны получиться крошки, вот их и мы варим потом. А можно и без крошек растереть.

Первый вариант молочного супа затирки:

  • 1,5 стак. — пшеничная мука
  • 1-2 шт. — яйцо/яйкі
  • 40 г — сливочное масло/сметанкавае масла
  • 6-7 стак. — молоко
  • соль.

А у этой затирки — поджаренный ореховый вкус. Просеянную муку поджарить на сковороде без масла до светло-коричневого цвета, добавить немного воды,  яйцо, масла, соль, старательно перетереть. Полученные комочки теста засыпать в кипящее молоко.

Второй вариант молочной затирки

В этом случае затирка получится однородной консистенции.Можно муку и зажаривать, и не зажарить, и вообще без всяких крошек. Замесить тесто на яйце и молоке до густоты сметаны, как в первых рецептах, и тонкой струйкой при помешивании вливать в кипящую смесь из молока и воды. Варить, помешивая 5-7 минут/хвілін на небольшом огне.  Добавить соль и сахар/цукар по вкусу.

Третий вариант затирки с картофелем

  • 50 г — пшеничная мука
  • 50 г — сырой картофель/бульба
  • 700 мл — молоко
  • 300 мл — вода
  • 10 г — сахар/цукар
  • соль по вкусу
  • сливочное масло.

Эта затирка немного напоминает вкус тёртого варёного картофеля, как в колдунах, не много, но чуток есть. Кто не знаком с этим вкусом, лучше не рисковать, а начать с первых вариантов.

Сырой картофель натереть на самую мелкой терке, немного отжать, добавить муку и растереть всю массу. Сок сразу можно слить, можно и не сливать — тогда добавить муки чуть больше. Должна получиться такая не очень красивая крупинчатая смесь. Смешать воду и молоко, довести до кипения и частями высыпать туда картофельно-мучную смесь. Варить, периодически помешивая 10-15 минут. Добавить соль и сахар. Я лично люблю молочную затирку с ярко выраженным  сладко-соленым вкусом. Даем нашей затирке настояться под закрытой крышкой ещё минут 10. Заправить сливочным маслом перед самой подачей.

Вот вам простой рецепт обычного белорусского блюда. Я пачаставалася зацiрачкай яшчэ у дзяцiнстве, у гасцях i неяк забылась пра яе, пакуль жыла у СССР i Рассii.Теперь вось вспоминаю всё…детство…родителей….готовлю и смакую наш белорусский молочный суп в то время, пока мой венгр ест свои тоже вкусные мясные и фасолевые венгерские супы. И скажу я вам, что такой белорусской затиркой, нам — девушкам, можно вполне насытиться ..ой, нае-е-е-сцiся

lubimye-recepty.com

Как приготовить суп затируху — простой и вкусный обед

 

Любители разнообразных супов, возможно, и слышали о супе затирухе. Название, какое интересное, «затируха»! Значит, что-то затирать. Откуда такое интересное название появилось? Возможно, из сказки: в ней говорится о работнице в богатом доме, которая чтобы прокормить своих детей, возвращалась домой после замешивания теста для хлеба с невымытыми руками.


Зачем? А дома намочив руки в воде, она затирала то, что оставалось после замешивания теста. Добавляла эту «затирку» в суп, и получался знатный, питательный супчик. А, может, это просто сказка. Но то, что суп затируха существовал ещё с XV века известно доподлинно, так как в то время появились жидкие похлёбки под общим названием «Хлёбова». К ним относились всевозможные похлёбки, щи, затирухи, болтушки, саламаты, относящиеся к мучным разновидностям супов.

 


В конце XIX века, о них ещё помнили в глубинке, но в последнее время такие супы немного забыты. Хотя в Западной Беларуси, какая-нибудь бабушка могла бы угостить вас супом затирухой. Чтобы напомнить, как готовится такой суп обратимся к кулинарным книгам, которых много осталось у наших бабушек и мам. Основой такого супа служит бульон. Это может быть овощной, мясной бульон с добавками разных овощей. А самое главное — это как приготовить заправку «затируху». Есть несколько способов, о которых узнаете ниже.

 

Затируха на овощном бульоне

 

 

  • Вода или мясной бульон 2 литра,
  • 4 шт. среднего картофеля,
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый, 2 шт. средних,
  • зелень петрушка или укроп, небольшой пучок,
  • яйцо куриное 2 шт.
  • соль, лавровый лист.
  • Мука пшеничная 6 ложек.

 

 

Кастрюлю с водой на 2 литра, для 4 порций, ставим на огонь. Как только закипит вода, бросить нарезанный небольшими кубиками, но это по вашему усмотрению, картофель. Во время его закипания снять пену ложкой.


Пока картофель варится, очистить лук репчатый, нарезать мелко, положить на разогретую сковороду с растительным маслом. Сделать маленький огонь и оставить его пассероваться. Почистить морковь, сполоснуть и натереть на крупной тёрке. Добавить к луку и накрыть крышкой, дав возможность хорошо тушиться. Можно добавить к луку и моркови немного свежей зелени привычной в нашей кухне, петрушку, укроп. Зелень в супе будет более ароматная, если протомится в масле.


Пока всё готовится, начинаем колдовать над главным ингредиентом – затирухой. В миску разбить яйцо, немного взбить его вилкой, постепенно добавляя 2 ложки воды. В плоскую тарелку насыпать муку. Обмакнуть чистые ладони в болтанку с яйцом и затем положить влажные ладони на муку из тарелки. Прилипшую муку на ладонях надо перетирать над тарелкой с дуршлагом. Появится результат трения муки и рук, маленькие «катышки».

 


Проделать такую процедуру несколько раз, пока наберётся ложек 5 такой затирки. Руки надо вымыть и приступать к завершительному этапу. В кастрюлю, высыпать содержимое сковородки, и добавить затирку, полностью отряхнув от лишней муки. Вот для чего нам понадобился дуршлаг. Бульон с затиркой можно посолить, добавить лавровый лист, и оставить на медленном огне покипеть 10 минут.


Перед тем как выключить готовый суп, взбить хорошо вилкой куриное яйцо, добавить 2 ложки воды, перемешать и тонкой струйкой влить в суп. При этом надо помешивать ложкой, чтобы яйцо хорошо распределилось по всей массе супа. Выключить, дать постоять ещё 10 минут и подавать к столу.


По желанию для небольшой остроты к данному рецепту можно добавить во время поджаривания лука в сковородку мелко нарубленный чеснок. Также подавать по желанию можно со сметаной и мелко нарезанной свежей зеленью.

 

Затируха с грибами

Очень вкусный суп затируха (рецепт с фото см. ниже) готовится с грибами.

 


Грибы, перебрать, почистить, промыть, отварить и слегка поджарить. Добавить в суп, который вариттся, как описано выше. В этом рецепте лучше использовать овощной бульон. Суп затируха может готовиться на молоке как сладкий, так и солёный. Но подавать к столу обязательно с ложкой сливочного масла, так он будет намного вкусней.

 

Супчик для малышей

Хорошая вкусная еда — суп затируха для детей, начиная от года. Готовится довольно просто. В горячий куриный бульон, положить мелко нарезанную картошку, несколько долек цуккини разрезать на мелкие кубики, перец болгарский, можно протереть через тёрку или мелко порезать. Всё варить на медленном огне 15 минут, затем добавить затирку, которую можно приготовить из теста, воды, яйца и небольшого количества соли. Замешать крутое тесто и протереть его на крупной тёрке и опустить в готовящийся суп, слегка посолить.

 

 

А можно и способом перетирания между ладонями, как описано выше. Если малыш любит лук, то можно к основным овощам добавить немного мелко нарезанного лука. Вместо пшеничной муки можно взять гречневую муку, в ней содержится много полезных микроэлементов. Подавая к столу, в тарелку с супомдобавить чайную ложку сливок и мелко нарезанного свежего укропа. Немного разнообразить вкус блюда можно, добавив в конце тёртого на тёрке сыра или болтанку яйца с водой.


Суп, как для малышей, так и для взрослых очень питательный и вкусный. Вот и познакомились, дорогие читатели, с рецептом того, как варить суп затируху.

moysup.ru

Затирка молочная | Шеф-Повар

Ноябрь 23, 2017 Нет комментариев

Супы, которые варили наши бабушки, сегодня почти забыты. Между тем, они остаются натуральными, вкусными, и конечно, полезными. Правда, труда требуют для приготовления. Чтобы сварить этот вкусный молочный суп, на подмогу можете брать маленьких помощниц — дочек и внучек в возрасте 3-8 лет. Поверьте, в приготовлении этого необычного супа они примут участие с радостью! Затирка молочная понравится всем домочадцам. А уж как вы удивите свою бабушку и маму!

Необходимые ингредиенты:


Молоко, вода, мука, яйцо, соль. 

Процесс приготовления

Рецепт затирки молочной очень прост!

Наливаем в кастрюльку воды и добавляем в два раза больше молока. Например, на 2 стакана воды придется добавить  4 стакана  молока.  Ставим на медленный огонь. Обратите внимание на такой момент: если молоко с низким процентом жирности (менее 3,2%), то воду добавлять не нужно. Берите сразу 6 стаканов молока.

Пока молоко нагревается, насыпаем в тарелку стакан муки и берем 2 яйца. Медленными движениями начинаем смешивать так, чтобы мука превращалась в комочки. Отлично выполнять эту работу получается у детей!

Следите за тем, чтобы на поверхности комочков не было много муки, иначе суп получится густым. Обратите внимание, у меня мука как раз осталась! Что есть не совсем правильно.

В кипящее молоко добавляем немного соли для усиления вкуса и начинаем постепенно маленькими порциями всыпать комочки затирки. Варим до готовности. Как правило, хватает 10-15 минут.

В тарелку обязательно добавьте кусочек маслица. Есть ее можно с солью или с сахаром. Дети обожают этот вкусный молочный суп в сладком виде.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Как-нибудь я еще расскажу о том, как приготовить затирку на мясном бульоне. Тоже получается удивительно вкусно!

Рецепты простых и доступных блюд вы всегда сможете найти на сайте Recept-shef.ru. Другие интересные рецепты блюд ищите на страницах нашего сайта.

Загрузка…

recept-shef.ru

Суп затируха.  Домашний рецепт с фотографиями.


Сегодня у меня суп затируха. Что это такое?  Да суп с макаронными изделиями собственного производства. Вкусный и простой, как все гениальное.
А еще я Вам скажу, что это очень интересно – своими руками приготовить затирку, вспомнить старинные традиции. Ведь затируха это древнейшее кулинарное изделие, которое было очень популярно у славян.
От этого супчик кажется намного вкуснее. Да и не купишь в магазине такое мучное изделие. Готовится ведь оно на одних яйцах, без воды. Поэтому не разваривается, остается плотным и упругим.
Я немного модернизировала старинный рецепт, что — бы можно было готовить быстрее и без последующих хлопот по уборке. Не буду долго говорить, сейчас Вы сами все поймете.

Этот суп готовили наши мамы и бабушки. Он очень вкусный, наваристый. Вот только процедура приготовления самой затирки была довольно-таки трудоемкая.
Ну, представьте себе: руки сначала окунаются в яичную болтанку, затем в муку. После чего нужно было потереть ладошками, как бы скатывая муку с рук. В результате этого трения и получалась затирка – макаронное изделие домашнего производства.
Я пошла другим путем, и применила в процессе обыкновенную терку. Все получается быстро и замечательно. И уборки меньше – мука то не раструшивается по всей кухне!

Как быстро сделать затирку

Терка, конечно, нарушает старинные «технологии». Но я себя успокоила так: терка, тереть, затирка – почти что одинаково.  И в принципе, я не далека от истины, так что можно смело прикасаться к стародавним кулинарным ценностям.

Ингредиенты

· Мука гр. 500 (в т.ч. на подсыпку)
· Одно яйцо
· Щепотка соли

Как делать затирку

1.  Просеянную муку высыпать в мисочку, сделать углубление.


2.  Разбить туда яйцо, подсолить.
3.  Замесить очень крутое (!) тесто, слепить из него круглый шарик.


4.  Разделочную доску хорошенько посыпать мукой.


5.  Взять терку, натереть тесто, периодически обмакивая его в муку. Тогда оно лучше будет натираться.


6.  Образовавшуюся затирку основательно пересыпать мукой, что — бы она не слипалась.
7.  Затирку переложить в сито, удалить с его помощью лишнюю муку.


8.  Подсушить мучные комочки на сухой разогретой сковороде. Делать это нужно в течение минуты, другой. Не больше. В результате этой процедуры затирка становится плотнее, и заодно избавляется от остатков муки.  Первое блюдо получается очень прозрачным.


Все. Макаронное изделие готово. Можно варить суп.

Как приготовить суп с затиркой


Начну с того, что готовить можно и на бульоне, и на воде. С зажаркой, и без. Словом, как Вашей душе угодно. Я иногда даже готовлю без картошки, как лапшу.
Бульон можно варить на любом мясе.

Продукты для супа (затирка на одно яйцо)

· Бульон или вода 2,5 л.
· Картофель 2 -3 шт.
· Луковица средняя 1 шт.
· Морковь небольшая 1 шт.
· Немного зелени укропа или петрушки
· Соль, молотый перец по вкусу
· Лавровый листик 1 шт.
· Масло для зажарки (у меня было сливочное, но можно и растительное).

Что – бы бульон был вкусным, прозрачным и красивым, я обязательно закладываю луковицу прямо в шелухе и морковку. Овощи бросаю после того, как сниму пенку.

Как готовить суп

1.  В кипящий бульон бросить нарезанный кубиками картофель. Попробовать на соль, добавить, если не хватает. По идее, бульон должен быть уже подсоленный. Добавить по вкусу черного молотого перчика.
2.  Слегка обжарить мелко нарезанный лук и натертую на терке морковку.
3.  Когда картофель дойдет до готовности, примять его легонько прямо в кастрюле. Не знаю как Вы, а я всегда приминаю картошку в первом блюде. Получается и вкуснее, и насыщеннее.
4.  Отправить в кастрюлю зажарку.
5.  Заложить нарубленную зелень, лаврушку.
6.  Следом отправить затирку, перемешать. Обратите внимание на густоту. Имейте в виду, что мучное изделие немного увеличится в размерах. Так что лучше не делать суп изначально сильно густым.
7.  Дать супу закипеть. Варить 1 мин. Снять с огня.
8.  Дать настояться мин. 10-15.

Еще раз уточню: долго кипятить суп не нужно, после того, как заложили затирку.  Закипел хорошо, и можно выключать.  В таком случае домашнее макаронное изделие не переварится. Останется плотным и упругим.
Понравился рецепт? А у меня есть много интересных супчиков: и бесподобный кюфта — бозбаш, и закарпатский бограч, и суп с копченой курицей и фасолью. Так что заходите в гости и приятного Вам аппетита!

 

Поделиться «Суп затируха.  Домашний рецепт с фотографиями.»

mawik.ru

Кубанская затирка — сплошной минимализм

Станичная затирка

…Затирка. Простейшее и неповторимое яство из моего станичного детства. Явно дореволюционного происхождения «двоюродная сестра» домашней лапши,

Кроме бульона и муки в затирке присутствуют только луковица, морковка да топленое масло. Почему больше ничего нет? Изначально затирка готовилась только летом – из первой муки, когда смололи новины. То есть в пору, когда голода бояться не приходилось — впереди еще половина лета и щедрая осень, а пустые погреба ранней весны уже подзабылись.

А коль забылись – отчего бы не транжирить драгоценную муку?

Варим бульон из петуха, или из куриных потрошков (птицу в холодную воду, объем воды такой, чтоб потом не доливать, огонь на минимум, шум снимаем, солим в самом конце – правильно?).

Морковку нарезаем тоненькими чешуйками, лук – мелкими кубиками.

На сковороде разогреваем пару столовых ложек топленого масла и обжариваем морковь до тех пор, пока она не окрасит масло желтым.

Добавляем лук. Сковорода широкая, лук и морковь лежат тонким слоем и быстро жарятся. Едва лук начинает золотиться – снимаем сковороду с огня.

Теперь самое сложное. На огромной доске или на тщательно отмытом и насухо вытертом столе сантиметровым слоем рассыпаем муку. Если варим бульон в стандартной для горожан трехлитровой кастрюле, то муки потребуется пара стаканов.

На муку пальцами набрызгиваем воду. Довольно много, чтобы мука увлажнилась, но не настолько, чтобы промокла насквозь. Набрызгав — начинаем затирать. Ладонями катаем по муке водяные капли, перемешиваем куски теста с мукой, перетираем их между ладонями, вмешивая муку в тесто. Никакой соли, никаких яиц – только вода, мука и ваши ладони. Вскоре тесто начнет отлипать от рук – но это еще не предел.

stalic-kitchen.livejournal.com

Суп-затирка в мультиварке. Рецепт супа в мультиварке

ru-ruru-rultr/templates/di-multy/templates/di-multy/templates/di-multydi-multy

Онлайн-сборник кулинарных рецептов для мультиварки!

/templates/di-multysleft sright

Суп-затирка в мультиварке

 Рецепт для мультиварки Филипс (Philips)

Мы каждый день кушаем первые блюда  на обед. Как часто на вашем столе появляется разнообразие? Наверняка трудно готовить каждый день новые супы, в таких случаях нужны не сложные в исполнении, но в то же время разнообразные рецепты.

Один из таких мы предложим в этом мастер классе. Суп называется «затирка». Он очень простой в приготовлении, сытный и в то же время интересный по вкусу. 

Готовить будем суп в мультиварке Филипс.

Ингредиенты для блюда «Суп-затирка в мультиварке»:

  • — картофель – 2 шт.;
  • — яйцо – 2 шт.;
  • — морковь – 1 шт.;
  • — лук – 1 шт.;
  • — мука;
  • — бульон куриный – 1,5 л;
  • — соль;
  • — вода – 2 ст. л.;
  • — лавровый лист;
  • — черный молотый перец.

Как приготовить суп в мультиварке:

Возьмем одно куриное яйцо. Разобьем его в пиале и посолим слегка.

Взбить яйцо при помощи вилки добавить туда же 2 столовые ложки воды. Размешать.

Теперь начнем готовить саму «затирку». Для этого  вымоем с мылом хорошо руки. Ополоснем их и смочим руки  этой яичной смесью.

Затем берем муку и протираем ею руки. Таким образом «натираем» вот такие крошки.

Возьмем сито и через него протрясём все крошки. Это необходимо для того, чтобы лишняя мука ушла от нашей «затирки».

Убрали лишнюю муку? Тогда можно считать, что затирка полностью подготовлена.

Примемся за сам суп. Очистим картофель и нарежем его либо кубиками, либо тонкими полосками.

В емкости мультиварки доведем до кипения бульон. После того, как суп в режиме «варить» закипит, отправим туда морковь, нарезанную полу кольцами и мелко нарезанный лук, а также, картофель.

Добавим в суп лавровый лист и черный молотый перец. Не переборщите с перцем!

Когда картофель и морковь будут готовы (попробуйте их прежде) добавляем затирку. Делаем это следующим образом: с помощью деревянной ложки делаем  воронку постоянным помешиванием. В центр, которой и засыпаем постепенно затирку.

После закипания проварим две минуты суп.

Взобьём в отдельной ёмкости второе яйцо с помощью венчика или вилки.

И вольем его в центр супа. Подождем немного, чтобы яйцо свернулось. Выключаем мультиварку и закроем крышку, чтобы суп настоялся.

Единственное, не стоит забывать о том, что мучное имеет свойство разбухать со временем. Поэтому больше половины чайного стакана «затирки» не стоит добавлять на 1,5 литр супа.

Приятного аппетита!

Рецепт «Суп-затирка в мультиварке» подготовила arivederchy

Гречневый суп-затирка в мультиварке с копченым окороком

Знали ли вы, что в мире есть день, что числится днем супа. Не знали? Тогда мы вам немного об этом расскажем. Именно 5 апреля и является день супа. Еще с давних времен  отсутствие такого блюда на столе считалось свидетельство семейного неблагополучия. Не правда ли интересные данные?

Рецепт для мультиварки Филипс (Philips)

А знали ли вы, что раньше супы прописывали врачи в качестве общеукрепляющего средства против простуды и грипа?  Еще с давних времен, как утверждают историки кулинарии, суп возник в далекой древности, когда собственно его готовили в виде похлебки. Суп тогда не варили. Это был суп в виде толченных злаков. Позже его стали делать более густым, но такие супы, к сожалению, быстро закисали и становились непригодными в пищу.

А вот история появления супов что варились, многие связывают с тем временем, когда уже появились глиняные горшочки. Другие историки кулинарии утверждают, что супы появились тогда, когда люди научились пользоваться огнем и освоили метод «варки».

В общем, как только история не описывала бы происхождения этого жидкого блюда, мы все равно сегодня прекрасно понимаем, что супы просто необходимы в рационе нашего питания.

В этот раз мы предлагаем вам рецепт вкусного супа с гречневой крупой и копченым окороком. Готовить мы будем его в мультиварке Philips.

Ингредиенты для блюда «Гречневый суп-затирка в мультиварке с копченым окороком»:

  • — вода – 2 л;
  • — копченый окорок куриный – 1 шт.;
  • — масло сливочное – 20 г;
  • — яйцо куриное – 1 шт.;
  • — мука – 100 г;
  • — гречневая крупа 0,5 стакана;
  • — соль;
  • — репчатый лук – 1 шт.;
  • — черный молотый перец.

Как приготовить суп в мультиварке с гречкой и копченым окороком:

Начнем готовку супа с нарезания копченого окорока.  Нарежем его произвольными кусочками, как вам больше понравится.

В емкость мультиварки нальем воду – доведем ее до кипения с закрытой крышкой и затем сольем в отдельную емкость.

Очистим репчатый лук и нарежем его мелко. 

Обжарим лук на сливочном масле – помешиваем его, чтобы он не подгорел.

Затем к луку отправим и нарезанный копченый окорок.

После чего в емкость мультиварки нальем  снова воду и установим режим «варить» с помощью кнопки «меню». Доводим до кипения.

Пришло время добавить гречневую крупу.

И для предания большей насыщенности супу сделаем не большую затирку с помощью муки и яйца с водой.  Для этого подготовим указанные ингредиенты.

Смачиваем руки в яйце с водой и берем муку, руки обтираем друг об друга, формируя вот такие  кусочки теста.

Отправим их все в сито. Просеем и отделим не нужную муку от нашей затирки.

Отправим  затирку в кипящий суп и через 3-4 минуты выключаем мультиварку. Пусть суп немного настоится.

Приятного аппетита!

Рецепт «Гречневый суп-затирка в мультиварке с копченым окороком» подготовила arivederchy


Добавить комментарий

Скоро Новый год

Новые рецепты

Как приготовить суп затируха — Детские супы от 1001 ЕДА

Суп “затируха” или “затирка” представляет собой одну из разновидностей супов из лапши. Но эта самая лапша-затирка готовится очень быстрым и довольно необычным способом. И, естественно, этот рецепт стал моим излюбленным, так как я по своей природе лентяйка и стараюсь не “заморачиваться” с домашней лапшой, а чаще всего использую готовые макаронные изделия. Но этот супчик позволяет за счет своей простоты баловать моих домочадцев супом из “лапши” собственного приготовления. Готовить затирку достаточно весело, поэтому если есть время и желание, обязательно подключите малышню. Моя доченька очень забавно старалась помочь “мамоке” и получила массу положительных эмоций от возни с тестом.

Чтобы приготовить суп “затируха”, вам понадобятся:

куриное филе – 250 г
морковь – 1 шт.
репчатый лук или порей – 1 шт.
картофель – 5 шт.
яйцо – 1 шт.
мука
зелень – по вкусу
соль и перец – по вкусу

Как приготовить суп “затируха”:

1. Куриное филе промыть, залить холодной водой, довести до кипения, добавить лавровый лист и варить до готовности мяса.
2. Лук мелко нарезать. Измельчить зелень.
3. Морковь нарезать или натереть на тёрке, кому как удобнее и привычнее. Я не люблю мыть терку после использования, поэтому мне проще и быстрее нарезать кубиками, пальцы целее будут.
4. Мясо вынуть из бульона, нарезать и отправить обратно.
5. Картофель нарезать кубиками.
6. Приготовить затирку. Начать надо с того, что ещё раз очень хорошо вымыть руки. В яйцо добавить столовую ложку воды, подсолить, взбить. В другую тарелку насыпать муки. Сколько вам понадобится муки, точно я не скажу. Нужно ориентироваться на количество затирки. Учтите, что затирка, как и любые мучные изделия, увеличится в размере почти в два раза  при варке супа.
Существует два варианта приготовления затирки:
1 вариант. Обмакнуть руки в яйцо, потом в муку, а потом обтереть одну руку об другую, как бы стирая с рук тесто.
2 вариант. Приготовить что-то наподобие жидкого теста и, перетирая его между пальцами и руками, проделать то же, что и в предыдущем пункте.
7. Когда затирка будет готова, нужно просеять её через сито.
8. Отправить картофель в бульон и отварить до полуготовности, следом добавить туда же морковь с луком. Пусть покипит всё минут 5. Пропорции ингредиентов можете регулировать по своему желанию, так как всё зависит от количества супа, которое вы хотите получить на выходе, и густоты, какую вы предпочитаете. Я, например, люблю жидкие супы.
9. Всыпать затирку, довести до кипения и варить в течение 5 минут. Добавить зелень

 и дать покипеть еще 2 минуты.

ВИДЕО РЕЦЕПТ CУП «ЗАТИРУХА»

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Как смешивать раствор

Фото: istockphoto.com

Затирка — заполнитель между плитками — обычно остается в стороне. Но у домовладельцев есть причина отдавать приоритет этой работе своими руками: когда этот наполнитель не является чистым, гладким и однородным, он ухудшает общий вид вашего готового проекта плитки. К счастью, ключ к созданию хороших линий затирки заключается в правильном смешивании затирки, чтобы она легко растекалась и создавала ровные линии между плитками для идеального завершающего штриха.

Во-первых, отметим, что затирка бывает нескольких разновидностей; В этой статье речь пойдет о смешивании затирки с отшлифованной и отшлифованной жидкостью.Если швы между плитками имеют толщину менее ”, нешлифованный раствор будет легче использовать и лучше прилипнет в этих узких пространствах. Для более широких швов от ⅛ дюйма до ½ дюйма используйте шлифованный раствор для лучшего сцепления и меньшей усадки.

Кроме того, имейте в виду, что многие специалисты по укладке плитки предпочитают работать с затиркой с добавкой латекса, утверждая, что она помогает затирке высохнуть до более твердого конечного продукта и предотвращает появление пятен. Для ванных комнат используйте раствор, содержащий фунгицид, который помогает противостоять росту плесени.

После того, как вы выбрали правильный раствор для своего проекта, вы готовы к замешиванию.

Краткое описание проекта
  1. Выберите подходящий раствор для работы.
  2. При необходимости выберите добавку для затирки.
  3. Добавьте воду в порошок для затирки в пропорции, рекомендованной производителем.
  4. Наклоните ведро для смешивания и перемешайте ножом для замешивания раствора.
  5. Отрегулируйте консистенцию раствора, добавив больше порошка или воды.
  6. Дать раствору отдохнуть (застыть) не более 10 минут.
  7. С помощью ножа для затирки еще раз тщательно перемешайте.

Прочтите подробные инструкции по замешиванию раствора!

Инструменты и материалы

ШАГ 1: Выберите правильный раствор для работы

Шлифованный раствор

В сухом состоянии зашлифованный раствор представляет собой смесь цемента, частиц наполнителя, пигмента и песка.Шлифованный раствор рекомендуется для швов размером более дюйма, потому что песок позволяет ему лучше оставаться в швах и с меньшей вероятностью трескается при застывании.

Поскольку этот тип раствора содержит песок, он имеет более крупную зернистую текстуру и внешний вид. Шлифованный раствор может поцарапать деликатные поверхности, такие как мрамор, и может быть нежелательным для использования с полированной или отшлифованной плиткой. Независимо от того, что вы укладываете плиткой, вам нужно очистить раствор с поверхности плитки до того, как он затвердеет.После затвердевания — через 72 часа после укладки — отшлифованный раствор следует герметично закрыть, чтобы предотвратить появление пятен и обесцвечивание.

Шлифованный раствор доступен в различных цветах.

Фото: istockphoto.com

Нешлифованная затирка

Состав неотшлифованной затирки аналогичен составу отшлифованной затирки, за исключением, конечно, песка. Хотя этот тип раствора имеет меньшую прочность и связывающую способность, чем шлифованный, он дает более гладкую текстуру и, без большого количества песка, лучше подходит для небольших швов, толщиной менее дюйма.По словам установщика плитки из Остина, штат Техас, Шона Чавути, он также лучше всего подходит для использования с плиточным материалом, подверженным царапинам, таким как мраморная плитка и большинство мозаик.

Нешлифованный раствор более липкий, и, хотя для его проталкивания в швы между плитками может потребоваться немного больше усилий, вы должны убедиться, что каждый зазор полностью заполнен, чтобы раствор не разрушился.

Также доступный в широком диапазоне цветов, неотшлифованный раствор затвердевает примерно за 72 часа, как отшлифованный затирочный раствор, и по истечении этого периода должен быть герметизирован для защиты от брызг и пятен », — говорит Чавусти.По его словам, он стоит примерно столько же, сколько зашлифованный раствор.

Шаг 2: При необходимости выберите добавку для затирки

Добавки к герметикам

Герметик представляет собой предварительно смешанную, готовую к использованию жидкость, которая смешивается с порошком для затирки вместо воды. Герметик, призванный сделать швы менее восприимчивыми к проникновению влаги, защищает раствор от пятен, плесени и плесени и заменяет вторичные герметики, обычно применяемые после монтажа.

Герметики также улучшают консистенцию цвета затирки, сохраняя цвет.Некоторые добавки к герметикам также утверждают, что они укрепляют раствор.

Обратите внимание, что существуют герметики, специально разработанные для использования с шлифованными и нешлифованными затирками, и вам нужно будет проверить совместимость между герметиком, который вы планируете, и затиркой, которую вы используете. Некоторые продукты плохо сочетаются друг с другом, согласно Cha

Фото: istockphoto.com

Добавки для красителей

Если вам не нравится ни один из доступных цветов затирки, вы можете выбрать белую затирку и добавить в нее любой из имеющихся на рынке красителей для затирки.

Эти порошковые пигменты просто смешиваются с затиркой и водой. Вы можете отрегулировать количество добавляемого пигмента, чтобы получить желаемый цвет, имея в виду, что затирка высыхает немного светлее, чем то, что вы видите, когда затирка влажная, по словам Шавути. Или следуйте рекомендациям производителя по соотношению пигмента и порошка для затирки, чтобы добиться более точного соответствия.

Чтобы усилить эффект гламура в помещении, которое вы ремонтируете, подумайте о добавлении блеска — любого из множества блестящих оттенков — в раствор для затирки или, возможно, пигментов, которые светятся в темноте.

Латексные добавки

Латексные добавки добавляются в раствор для улучшения удобоукладываемости, гибкости, адгезии, ударной вязкости и сопротивления замораживанию-оттаиванию. Эти добавки также могут увеличить прочность сцепления и сделать затирку более твердой, — говорит Чавучи. Еще одним преимуществом является то, что межплиточные швы менее подвержены проникновению воды.

СВЯЗАННЫЕ С: Как сделать свой собственный очиститель раствора

Шаг 3: Добавьте воду в порошок для затирки в соответствии с инструкциями производителя.

Chavoustie рекомендует налить необходимое количество воды в емкость для смешивания перед добавлением порошка для затирки. «Будет легче смешать, если вы сначала налейте воду», — говорит он, добавляя, что вы можете добавить больше воды, если необходимо, чтобы получить нужную консистенцию. Насыпьте в ведро примерно четверть или половину порошка для затирки — вам понадобится дополнительный запас на тот случай, если вы неправильно указали соотношение воды и порошка на этапе смешивания. Обратитесь к инструкциям производителя по смешиванию, чтобы узнать, сколько воды использовать, и начните с фракции меньше воды, чем рекомендуется; вы всегда можете добавить больше позже

Совет: избегайте смешивания раствора с колодезной или жесткой водой, минералы из которой могут вызвать высолы, непривлекательные белые остатки, поскольку влага просачивается в раствор.Если в вашем районе есть колодец или жесткая вода, используйте дистиллированную воду.

Фото: istockphoto.com

ШАГ 4: Наклоните ведро для смешивания и перемешайте ножом для смешивания раствора.

Наклоните ведро под углом примерно 45 градусов, чтобы было легче видеть содержимое, и тщательно перемешайте ножом для замешивания раствора или небольшим шпателем. Продолжайте перемешивать, пока весь порошок не смешается, не забудьте удалить все комочки.

Совет: не поддавайтесь искушению использовать сетевую дрель с лопастной насадкой для замешивания раствора.Автоматическое перемешивание может привести к появлению слишком большого количества пузырьков воздуха, что ослабит раствор и может вызвать обесцвечивание.

ШАГ 5: Отрегулируйте консистенцию раствора, добавив порошок или воду.

Проверить консистенцию раствора. Чавучи говорит, что раствор для полов должен иметь «гладкую консистенцию арахисового масла», в то время как раствор для стен должен быть немного толще. Другие специалисты по укладке плитки описывают идеальную консистенцию как схожую с мягким тестом для хлеба, когда вы можете взять горсть теста, и оно сохраняет свою форму и при небольшом сжатии не пропускает воду.

Если раствор слишком слабый или жидкий, добавьте еще порошка и хорошо перемешайте. Если его оставить слишком тонким, он сожмется и потрескается. Для хорошей затирки потребуется немного смазки, чтобы протолкнуть плитку.

Если раствор слишком сухой и комковатый, смочите губку водой и выдавите немного воды в раствор. Добавляйте постепенно, пока не получите правильную консистенцию арахисового масла.

ШАГ 6: Дайте раствору отдохнуть (застыть) не более 10 минут.

Дайте раствору «застыть» — термин, означающий, что раствор должен постоять от пяти до 10 минут, чтобы химические вещества могли склеиться.Во время гашения влага полностью пропитывает весь порошок; без надлежащего гашения раствор будет более слабым и более склонным к растрескиванию и скалыванию. Не волнуйтесь и не добавляйте воду, если раствор кажется немного гуще через 10 минут.

Фото: istockphoto.com

ШАГ 7. С помощью ножа для затирки еще раз тщательно перемешайте.

Еще раз тщательно перемешайте раствор и приступайте к его нанесению, чтобы завершить работу по укладке плитки своими руками.

Часто задаваемые вопросы

Q: Какое соотношение для смешивания раствора?

Отношение будет незначительно отличаться от продукта к продукту, но обычно вы добавляете два литра воды на 25 фунтов порошкового раствора.

Q: Как правильно замешивать раствор?

Следуйте инструкциям производителя, чтобы получить правильное соотношение порошка к воде. Добавьте порошок в воду, наклоните рабочее ведро под углом 45 градусов и с помощью ножа для замешивания раствора или шпателя смешайте их вместе. Дайте раствору постоять пять или 10 минут и снова перемешайте.

Q: Как долго оставлять затирку перед протиранием?

Подождите 15-20 минут, прежде чем стереть излишки раствора. «Это хрупкое равновесие», — говорит Шавути.Если вытереть его слишком рано, вы вытащите слишком много из суставов. Если вы будете ждать слишком долго, его будет сложно удалить.

В: Что произойдет, если затирка для плитки будет слишком влажной?

Если вы сделали раствор слишком влажным, просто добавьте больше порошка, чтобы он загустел. Если вы попытаетесь нанести слишком влажный раствор, он не приклеится должным образом и может капать или размазываться, вытекая из стыков и создавая большой беспорядок. Влажный раствор, когда окончательно высохнет, может дать усадку и потрескаться.

Последние мысли

Замешивание затирки не так уж сложно, но может потребоваться некоторый опыт, чтобы сделать это идеально.Подумайте об использовании добавки, если это имеет смысл для вашего проекта. С правильными инструментами и немного терпения вы быстро станете первоклассным мастером по изготовлению плитки!

СВЯЗАННЫЕ С: Краска для затирки — средство для фартуков, о котором вы даже не подозревали

Red Grout Dessert с Виргинских островов США

Пищевая ценность (на порцию)
507 калорий
10 г жир
85 г Углеводы
22 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий 507
% Дневная стоимость *
10 г 12%
Насыщенные жиры 4 г 20%
229 мг 76%
115 мг 5%
85 г 31%
Пищевые волокна 15 г 54%
22 г
Кальций 184 мг 14%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Не дайте себя обмануть необычным названием: «Red Grout» — фирменный десерт с Виргинских островов США. Эта декадентская смесь тапиоки и гуавы представляет собой смесь культур и влияний на протяжении всей истории островов.

Традиционно это угощение подается 31 марта, в праздник, известный как День трансфера.Это ознаменование передачи островов от Дании к Соединенным Штатам. В этот день в 1917 году Соединенные Штаты официально приобрели Виргинские острова у Дании. Каждый год в эту годовщину на территории символически опускается датский флаг и поднимаются звезды и полосы. Праздник также включает церемонии и другие возможности узнать и оценить датскую историю островов. Подача красной затирки — один из самых ярких моментов празднования Дня трансфера, потому что этот десерт из тапиоки был впервые представлен датчанами.

Традиционно это блюдо готовится из семян и кожуры плодов гуавы. Я упростил эту версию, используя нектар гуавы. Таким образом, блюдом можно наслаждаться круглый год во всех частях страны, даже если у вас нет доступа к великолепным продуктам, доступным на Виргинских островах.

Red Grout обычно подается с небольшим количеством ванильного крема. Выложите тапиоку со вкусом гуавы в сервировочное блюдо и полейте ванильным кремом, чтобы получить настоящий десерт Санта-Крус.

Домашний очиститель раствора — Эйлин Кук

Автор Aileen 4 комментария Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Хотите самостоятельно приготовить самодельный очиститель затирки и очистить от грязной затирки? Продолжайте читать, чтобы узнать об этом нетоксичном рецепте натурального очистителя затирки!

Если у вас плиточный пол, вы знаете, насколько грубым становится раствор через некоторое время.На кухне у меня плитка кремового цвета, а затирка почти черная. Фу!

Ненавижу это признавать, но я действительно никогда не подвергал свою затирку глубокой чистке с тех пор, как мы жили в этом доме (6 лет). Конечно, я регулярно мою полы шваброй, но раствор остается немного ниже, поэтому он никогда не будет полностью очищен. Я решил, что пора глубоко очистить раствор.

С тех пор я стараюсь придерживаться самодельных натуральных чистящих средств . Я решил найти решение моей проблемы с грязным раствором.Конечно, мне не нужно было искать дальше своего арсенала для уборки зелени. У меня уже были под рукой необходимые ингредиенты: пищевая сода + перекись водорода.

Я нанес очиститель прямо на раствор и оставил на 10 минут. Затем я потерла его старой зубной щеткой. Это имело огромное значение! Грязь поднималась относительно легко, и затем я протер средство для очистки швов влажной губкой.

Советы по использованию натурального очистителя затирки

По этому рецепту можно приготовить примерно две чашки очистителя раствора.В зависимости от вашего района и того, сколько времени у вас есть, вы можете очистить затирку поэтапно.

Имейте в виду, что чистка затирки вручную — трудозатратная операция! Очистка квадрата 3 × 3 заняла у меня больше часа. Потом это выглядело потрясающе, но мне потребовалось несколько дней, чтобы очистить всю затирку на моей кухне.

Определите свои ожидания и выделите пару дней, чтобы очистить затирку этим самодельным очистителем затирки. После всей этой работы оно того стоит!

Вот до и после мойки затирки.Я очень доволен тем, как все вышло, и я думаю, что вы тоже будете счастливы.

Ингредиенты для домашнего очистителя затирки

  • 2 стакана пищевой соды
  • 2/3 стакана перекиси водорода

Как сделать самодельный очиститель затирки

  • Смешайте ингредиенты до образования пасты.
  • Нанесите непосредственно на раствор и оставьте на 10 минут.
  • Очистите поверхность зубной щеткой и сотрите губкой остатки средства для очистки швов.

Вы пробовали это руководство по домашнему очистителю затирки? Сообщите нам, как это сработало, в комментариях ниже!

3 (Совершенно секретно) уловки для очистки уксусом

Когда я обнаружил этот простой, быстрый и недорогой способ ЕСТЕСТВЕННОЙ очистки затирки уксусом, мне пришлось поделиться им со всем миром! В этом совете для очистки затирки используется уксус и два других натуральных ингредиента, которые, вероятно, уже есть в вашем доме, а также дополнительные рецепты самостоятельной очистки с использованием уксуса для очистки раковины и ванны.Кроме того, он настолько безопасен, что даже дети могут принять участие в очистке раствора!

Чистит ли варенье естественным путем? Тогда не пропустите этот совет по изготовлению натуральных чистящих салфеток своими руками и самодельные бомбы-скребки для унитаза для естественной чистки унитаза.

Когда школа, где я преподавал, решила использовать уксус — УКСУС! — для мытья полов в кафетерии каждый день, я был полностью скептически настроен. После небольшого исследования выяснилось, что уксус — здоровая альтернатива чистящим средствам, содержащим опасные ингредиенты.Кроме того, это дешево и безопасно как для окружающей среды, так и для более чем 400 детей, за которыми мы должны были ухаживать каждый день… НО.

НО Есть одна маленькая деталь, которую я молча задавался вопросом и боялся спросить — не будет ли в кафетерии весь день пахнуть уксусом? Потому что, если бы это было так, , поверьте мне, , мы бы услышали об этом от тех 400+ любимых, о которых я упоминал ранее. Они не сдерживаются. Ни о чем. КОГДА-ЛИБО.

Угадайте, что? Запах рассеялся в считанные секунды после того, как его положили на пол.Наша школа сэкономила кучу денег, использовав уксус для чистки, и вскоре я стал выливать эти вещи по всему дому. Он прекрасно сочетается с другими нетоксичными продуктами, обеспечивая естественную, безопасную и дешевую уборку в вашем доме. Что не любить?

наша кухня — такая свежая и такая чистая! по крайней мере, пока дети не вернутся домой.

За прошедшие годы я обнаружил несколько приемов очистки, в которых уксус является звездой. Поскольку я использую только натуральные чистящие средства, он идеально подошел.Вот три способа добиться чистой уборки, свежего дома и хорошей экологической кармы!

3 рецепта очистки уксусом

1. Простое домашнее средство для очистки затирки («Волшебный трюк с затиркой»)

На нашей предыдущей кухне была большая белая плитка с {очень грязным} раствором. Когда мы только въезжали, мы часами протирали раствор химическим очистителем. Затем я обнаружил НАМНОГО более простой способ, и очистить его стало проще простого.Кроме того, могут участвовать мои «помощники», и мне не нужно беспокоиться о агрессивных химикатах!

И все, что вам нужно для этого, — это уксус в пульверизаторе, пищевая сода и такая кисточка для затирки швов.

Бен в тот день в нашем старом доме, он любил помогать своей маме!

1. Посыпьте раствор пищевой содой. Пальцем убедитесь, что он покрывает всю затирку, а также сотрите излишки порошка. Используйте распылитель, наполненный уксусом, чтобы нанести его на пищевую соду.Любители научных проектов в шестом классе объединяются — {безопасная} химическая реакция делает всю работу за вас! Дайте ему постоять и потрите себя пузырями в течение нескольких минут. Но не слишком долго, иначе грязь снова вернется в раствор.

2. Используя щетку для затирки, подобную этой высоко оцененной, слегка потрите ее, чтобы удалить грязный раствор с затирки. Приготовьтесь к тому, что он будет грязным! Держите чашку с водой, чтобы быстро оторвать щетку, но не наливайте слишком много воды на пол — чем грубее раствор, тем меньше жира вам придется нанести в него.

3. Вытри грязный раствор (я использовал тряпки вместо бумажных полотенец, чтобы улучшить мое зеленое мохо для уборки). Затем выполните чистку как обычно: быстро включите пылесос, чтобы убрать излишки пищевой соды, а затем протрите ее шваброй.

Вот и все, чистая затирка с половиной работы, и не нужно покупать дорогостоящего специального очистителя. Я очистил эту секцию менее чем за 30 минут, и на ней — и я с сожалением признаю это — образовалось более 7 лет на том, что, должно быть, было незапечатанным раствором. Мой момент «ага» наступил, когда я открыла дверь в ванную и увидела линию, на которой перестала мыть.УРА! И все же так здорово видеть, насколько хорошо сработал трюк с уксусом.

2. Раковина бомба (скраб для раковины своими руками)

Я называю это тонкой бомбой, потому что это всего лишь БОМБА! Уксус отлично подходит для мытья раковин. Сначала я добавляю в раковину немного пищевой соды, а затем сбрызгиваю уксусом и оставляю пузыриться. Пищевая сода — это малозернистый способ мыть раковину, а уксус — дезинфицирующее средство. Вытрите и ополосните, ваша раковина теперь свежая и чистая.Затем, если ваш мусоропровод немного воняет, просто добавьте чашку уксуса и оставьте на час. Нет больше s-t-i-n-k.

ДО:

Это настоящая бомба. Если ваш мусоропровод или слив забиты, добавьте в равных частях пищевую соду, а затем уксус. А вот и снова этот научный проект в шестом классе — привет, вулкан! То есть очищающий вулкан. Смойте теплой водой. Как новый, без сильных химикатов, о которых нужно беспокоиться.

ПОСЛЕ:

3.Удивительное средство для чистки ванн своими руками

Раньше я ненавидел чистить ванну. Меня беспокоила мысль, что мои дети сидят в ванне с водой, потенциально наполненной остатками того, что я только что использовал для ее очистки, поэтому я всегда скраб и полоскал. Затем я обнаружил этот очиститель для ванн, и он потрясающий. Просто налейте в распылитель равные части мыла для посуды Blue Dawn и уксуса. Распылите его на ванну, дайте постоять около часа и вытрите . Затем быстрое ополаскивание водой.Вот и все — НИКАКОЙ чистки и НИКАКОЙ опасной химической ванны для моих детей. Это работает, друзья, это потрясающе!

Впервые я опубликовал этот пост 7 лет назад, еще до того, как начал использовать эфирные масла. Теперь в качестве ежедневного бытового чистящего средства я использую Thieves Cleaner, потому что он натуральный и безопасный, а пахнет как Рождество . Но для сложных задач, таких как заливка раствора или мойка, я все еще использую уксус. файл. время.

Как приготовить средство для мытья полов и плитки с уксусом для тяжелых условий эксплуатации

Включите JavaScript для просмотра содержимого

Естественная очистка не только вредна для окружающей среды.Это также отлично подходит для вашего бюджета. Как видите, вместо того, чтобы покупать определенные продукты для каждой работы по уборке, уксус и один или два других нетоксичных ингредиента делают все. Для waaaaayyyyy меньше. И не загромождает каждую полку, раковину и шкаф.

Список удивительных способов применения уксуса можно продолжать бесконечно, и каждый день я открываю новые. Какой ваш любимый способ чистки уксусом? Есть какие-нибудь уловки, которыми можно поделиться?

Как затирка плитки и затирки плитки — пошаговое руководство для кухонь и ванных комнат

  • Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

  • Ищете надежное руководство по затирке плитки? Мы здесь, чтобы помочь вам.

    Добавляете ли вы красочный фартук на кухню или кладете пол в ванной, вам необходимо заделать плитку раствором, чтобы защитить ее от грязи и влаги.

    И если вы решаете, как выложить плитку пол в ванной, мы рекомендуем сосредоточиться на этом важном шаге.Потому что, если ваша плитка надежно защищена, ее будет легче чистить, она будет более устойчивой к появлению пятен и будет более устойчивой к бактериям и плесени.

    Эксперты Topps Tiles объясняют больше: «Затирка является важным компонентом вашей укладки плитки; он предотвращает попадание воды через намеренно левый промежуток между плитками, что приводит к поломке плитки. Это также последний штрих, который может преобразить ваш проект ».

    К счастью, затирку можно нанести быстро и легко, и, следуя нашему простому пошаговому руководству о том, как затирать плитку (и как перетирать плитку), вы обязательно получите профессиональную отделку в кратчайшие сроки.

    Способ затирки плитки

    Что вам понадобится

    • Тюбик раствора / клея
    • Ракель или расширитель пластика
    • Ведро для губки
    • Ткань

    Большинство магазинов DIY и интернет-магазинов продают различные типы затирки и все необходимые продукты.

    Изображение предоставлено: Клэр Ллойд Дэвис

    Что использовать для затирки плитки?

    Существует четыре основных типа затирки:

    • Затирка на цементной основе Часто используется для изготовления плитки своими руками.Он слабее эпоксидной затирки, но с ним легче работать.
    • Эпоксидный раствор Немного дороже, чем другие типы, но он эффективен для плитки, которая требует высокой степени водостойкости, например плитки для ванных комнат.
    • Шлифованная цементная затирка с модифицированным латексом Аналогична цементной затирке, но с повышенной водостойкостью и адгезионными характеристиками, которые делают ее идеальной для ванных комнат и столешниц.
    • Затирка для уплотнения Выжимается из тюбика вручную или из пистолета для уплотнения и отлично подходит для заполнения труднодоступных углов.

    1. Приготовьте раствор

    Если вы используете порошкообразный раствор, налейте немного воды в ведро, затем добавьте раствор. Помешивая палочкой, продолжайте добавлять раствор и помешивать, пока не получите консистенцию взбитого мороженого.

    2. Нанесите раствор

    Нанесите раствор на плитку с помощью ракеля или шпателя. Наберите немного раствора и вдавите его в зазоры между плитками. Это помогает работать по диагонали под углом 45 градусов.

    ГЛАВНЫЙ СОВЕТ: Работайте на небольших участках за раз, чтобы избежать высыхания до того, как он окажется на месте.

    3. Вложить раствор в зазоры

    Затирка затвердевает после нанесения, поэтому, пока она еще пригодна для обработки, вставьте ее в швы. Не забудьте проверить время высыхания на упаковке и стереть все излишки влажной губкой. Подождите 10 минут, затем снова протрите влажной губкой.

    ГЛАВНЫЙ СОВЕТ: Никогда не добавляйте воду, чтобы раствор легко растекался, поскольку она ослабляет раствор.

    4. Запечатать раствор

    Вам нужно будет заделать стыки, чтобы сделать его водонепроницаемым. Убедитесь, что вы используете подходящий герметик для раствора — всегда читайте инструкции перед нанесением. Герметизируйте стыки двумя приложениями. Убедитесь, что вы стерли с плитки все капли, так как некоторые плитки будут чувствительны к этому.

    5. Дать раствору высохнуть

    Оставьте плитку на рекомендованное время. Когда высохнет, отполируйте тканью.

    Изображение предоставлено: Джейми Мейсон

    Это руководство также может вам помочь: Как укладывать напольную плитку

    Как переточить плитку

    Прекрасный белый раствор никогда не заставит себя долго ждать, чтобы покрыться плесенью и стать грязным, не так ли? Проведите выходные, заменяя свой — и пока вы занимаетесь этим, почему бы на этот раз не попробовать что-то отличное от белого, с помощью цветной или даже блестящей затирки?

    Перелить плитки проще, чем вы думаете! Самостоятельно используйте консистентную смазку для локтей и грабли для затирки раствора или используйте один из этих готовых продуктов.

    1. Защитить территорию

    Накройте пол салфеткой для более быстрой уборки, а если вы работаете над ванной, раковиной или раковиной, вставьте заглушку, чтобы раствор не блокировал отходы. Откройте окна и двери, чтобы проветрить комнату, так как в воздухе будет много пыли. Если не можете, наденьте защитную маску. Наденьте защитные очки, чтобы в глаза не попал летящий раствор.

    2. Удалить старую затирку

    Затирку можно удалить гвоздем, но это очень неудобно! Лучше купить или взять напрокат грабли для затирки, а еще лучше — электрическое средство для удаления затирки.Это гораздо менее трудозатратно, особенно если вы занимаетесь целой комнатой, а не просто кухонным фартуком.

    Купить сейчас: Средство для удаления затирки для тяжелых условий эксплуатации, 4,70 фунтов стерлингов, B&Q
    Купить сейчас: средство для удаления затирки с электроприводом Vitrex Grout Out, 27,99 фунтов стерлингов, Screwfix

    Вставьте грабли в линию раствора, начиная с середины плитки. Надавите и проведите по линии медленным, устойчивым движением. Если вы используете электрический инструмент, не нужно оказывать давление, но убедитесь, что выбрали головку правильного размера и будьте осторожны, чтобы не повредить края плитки во время работы.Сначала сделайте вертикальные линии, затем горизонтальные. Протрите плитку, чтобы удалить пыль.

    3. Смешайте и нанесите новую затирку

    .

    Если вы используете порошковую затирку, перемешайте столько, сколько сможете использовать за 20 минут (после этого она начнет затвердевать). Нанесите каплю смешанного порошка или готового раствора на шпатель (используя скребок или шпатель). Используйте шпатель, чтобы нанести раствор по линиям, проходя по плитке краем, чтобы счистить излишки.

    4.Очистите и дайте высохнуть

    Удалите лишнее с помощью хорошо отжатой влажной губки для плитки. Если при этом выпадет какой-либо раствор, просто слегка вдавите его пальцем. Дайте ему затвердеть примерно на полчаса, затем используйте финишер для затирки, чтобы создать аккуратные неровные линии — просто аккуратно проведите закругленным концом вдоль линии. Дайте ему высохнуть на несколько часов, затем с помощью мягкой чистой ткани удалите порошкообразные остатки с поверхности плитки.

    Теперь ваша ванная комната будет выглядеть как новая — и вам не нужно было тратить деньги на новый люкс! Просто не забывайте поддерживать его в наилучшем виде с помощью нашего удобного руководства по очистке раствора.

    Очиститель раствора для плитки DIY — Fed & Fit

    Не знаете, как очистить эти устойчивые линии затирки? Этот трехкомпонентный очиститель для затирки — это ответ — он безопасен, эффективен и прост в использовании.

    Что такое очиститель раствора?

    Средство для очистки затирки — это очиститель, который разработан для очистки линий между каждым куском плитки (также известного как затирка!), Которые действительно задерживают грязь и грязь.

    Несмотря на то, что мытье полов имеет большое значение для их очистки, она не очищает стойкие линии затирки, и процесс очистки этих линий, к сожалению, немного более трудоемкий и сложный, чем мытье шваброй.Чистящие средства, используемые для затирки (по сравнению с шваброй), также немного более прочны. Хорошая новость заключается в том, что, в отличие от мытья полов, очистка раствора не обязательно должна быть в вашем еженедельном списке уборки — делать это каждый месяц (или даже раз в два месяца) прекрасно.

    Чем ваш очиститель для затирки, сделанный своими руками, отличается от популярного бренда, купленного в магазине?

    Хотя чистящие средства для затирки, купленные в магазине, безусловно эффективны, они, как правило, очень, очень жесткие (вот почему они так эффективны).В этом самодельном, более безопасном очистителе раствора, с другой стороны, используются такие ингредиенты, как Branch Basics Oxygen Boost и перекись водорода, чтобы создать мощный, эффективный и безопасный вариант.

    Какой активный ингредиент в домашнем очистителе затирки?

    Branch Basics Oxygen Boost является основным ингредиентом здесь — он не содержит отбеливателя, ароматизаторов аммиака, красителей и вредных консервантов, имеет растительную и минеральную основу и невероятно эффективен, когда речь идет о борьбе с пятнами и осветлении.Хотя я использую его здесь как очиститель затирки, его также можно использовать по-разному, в том числе как действительно эффективное и безопасное пятновыводитель для белья.

    Ядовит ли самодельный очиститель затирки?

    Это не так! С такими ингредиентами, как Oxygen Boost и перекись водорода, это очиститель затирки, от которого вы можете почувствовать себя действительно хорошо.

    Ингредиенты, необходимые для создания лучшего очистителя раствора

    Здесь вам понадобятся 3 ингредиента (один из которых — вода!) — вот все, что вам понадобится:

    • Oxygen Boost — для начала вам понадобится Достаточное количество Oxygen Boost, чтобы обрызгать ваши линии затирки.
    • Перекись водорода — в дополнение к кислородному усилению вам также понадобится 1 стакан перекиси водорода, которую вы добавите в баллончик с распылителем.
    • Вода — помимо перекиси водорода вам понадобится еще 1 стакан воды в распылителе.

    Как сделать лучший самодельный очиститель затирки

    Единственное, что вам нужно сделать, — это смешать перекись водорода и воду в распылителе, чтобы приготовить раствор для распыления поверх вашей капли кислорода. Увеличение.Вот и все!

    Как использовать очиститель раствора для плитки

    Процесс очень простой. Вот как вы очистите эти устойчивые линии затирки:

    1. Смешайте перекись водорода и воду в распылителе — если вы еще этого не сделали, смешайте воду и перекись водорода в пульверизаторе и встряхните, чтобы смешать.
    2. Sprinkle Oxygen Boost — для начала вам нужно разбрызгать небольшое количество Oxygen Boost на каждую линию раствора, которую вы планируете очистить.
    3. Spray — после нанесения Oxygen Boost распылите смесь перекиси водорода и воды на линии влажного раствора.
    4. Scrub — протрите линии затирки маленькой щеткой (старая зубная щетка здесь отлично работает), пока они не станут чистыми.
    5. Протрите — как только раствор будет очищен, протрите его влажной тряпкой для мытья посуды, пока не будет удалена большая часть Oxygen Boost.
    6. Швабра — как только хороший участок затирки будет готов, вымойте пол шваброй, чтобы удалить всю грязь с плитки.
    7. Sweep — так как Oxygen Boost трудно полностью оторвать от пола с помощью мочалки, дайте вымытым шваброй полам высохнуть, а затем подместите (или пропылесосьте!) Пол, чтобы отключить дополнительную Oxygen Boost.

    Как хранить чистящее средство для швов. То же самое можно сказать и о самом Oxygen Boost: храните его там, где храните остальные чистящие средства!

    Для скольких применений подходит этот самодельный очиститель затирки?

    Хороший вопрос! Сам Oxygen Boost поставляется в контейнере на 33 унции жидкости, поэтому, если все, для чего вы его используете, — это раствор, он прослужит вам довольно долго.Что касается смеси перекиси водорода и воды, то же самое относится — если вы используете ее только для периодической очистки раствора (это не одна из тех вещей, которые обязательно должны быть в вашем списке еженедельной очистки), это ‘ прослужит вам долго.

    Как долго чистящее средство для затирки плитки остается свежим?

    Еще один хороший вопрос! Ни один из ингредиентов, представленных здесь, не подвергается реальному риску истечения срока годности или «испортиться» до того, как они будут использованы (срок годности, который вы можете найти на каждой из упаковок продукта, позволит вам узнать точные сроки), поэтому не вообще об этом беспокоиться.Если вы беспокоитесь о том, что ваш контейнер Oxygen Boost испортится, используйте его не только для затирки — добавляйте совок с каждой загрузкой белья, используйте его как средство для удаления пятен и т. Д.

    More Safer Home Cleaner Articles

    Если вы заинтересованы в дополнительной очистке (это просто, экономично и действительно работает, я обещаю!), Используйте код FEDANDFIT для 15% скидки на Branch Basics Starter Kit.

    Печать

    Лучший домашний очиститель затирки

    Этот очиститель затирки с 3 ингредиентами безопасен и эффективен в равной степени!

    1. Смешайте перекись водорода и воду в бутылке с распылителем и встряхните, чтобы смешать.
    2. Обрызгайте линии затирки кислородом.
    3. Распылите смесь перекиси водорода и воды, чтобы смочить линии раствора.
    4. Потрите линии затирки маленькой щеткой (старая зубная щетка отлично подойдет), пока они не станут чистыми.
    5. Протрите линии затирки влажной тряпкой.
    6. Когда вы закончите с хорошей частью раствора, протрите пол самодельным раствором для мытья полов.
    7. Дайте полу высохнуть, а затем подместите (или пропылесосьте), чтобы получить остаточный кислород.

    11 советов по заливке раствора для душа

    При укладке плитки для ванной необходимо подождать 24 часа, пока высохнет раствор. Этот процесс называется лечением. На следующий день вам нужно затереть плитку раствором. Это заполняет швы и делает ваши стены и пол более привлекательными. Обязательно сделайте это в течение суток, чтобы не повредить.

    Если вы подождете два или три дня, тонкий набор застрянет на вашей плитке, и его будет труднее удалить, не повредив плитку.Процесс затирки выглядит несложным, особенно на YouTube. Но это требует особого ухода. Вот несколько советов, о которых следует помнить.

    1. Всегда читайте инструкции и ставьте безопасность превыше всего

    Буклеты с инструкциями кажутся длинными и скучными, но они могут спасти вам жизнь. Они также предлагают быстрые подсказки и ярлыки. С точки зрения безопасности, затирка и кожа плохо сочетаются друг с другом, поэтому, если какие-либо капли попали на вашу кожу, смойте их до высыхания. Когда пытаешься снять, эта штука причиняет больше вреда, чем клейкая лента.

    Вы также не хотите, чтобы что-либо попадало в глаза или отверстия, поэтому носите очки с запахом. Работайте в хорошо вентилируемом помещении, потому что некоторые ингредиенты затирки могут быть токсичными при вдыхании. Если в ванной комнате нет окон, вентиляторов или кондиционера, во время работы надевайте дыхательную маску.

    2. Подтвердите тип используемой плитки.

    Это повлияет на выполняемые шаги, а также на материал для затирки, который вы используете. Например, для натурального камня и другой пористой плитки требуется герметик.Это предотвратит застревание раствора в порах плитки. Как только это произойдет, удалить плитку, не повредив ее, будет практически невозможно.

    Между тем глазурованная плитка более чувствительна к царапинам и растрескиванию, поэтому вы должны быть уверены, что любой раствор, который вы используете, не отшлифован. С другой стороны, отшлифованная затирка толще и прочнее, поэтому лучше всего подходит для плитки с более широкими зазорами для затирки. Шлифованный раствор лучше всего подходит для швов размером более 1/8 дюйма.

    Проверяя плитку, проверяйте ее уровни.Вы хотите, чтобы он был ровным и гладким, без выступов. (Это термин, обозначающий выступающую плитку.) Проверьте швы и, если остались тонкие остатки, аккуратно соскребите их мастихином. Будьте осторожны, чтобы в процессе не треснуть плитку.

    3. Заблаговременно собрать все материалы

    Раствор

    высыхает примерно за полчаса, поэтому, если вы продолжаете бегать в поисках забытых инструментов, вы усложняете себе жизнь. Просмотрите несколько руководств по затирке швов и составьте список всего, что вам понадобится.

    Сюда входят:

    • Пакет водостойкой затирки (в виде порошка или жидкости)
    • Уровень (для проверки ровности плитки)
    • Герметик или герметик
    • Лента водонепроницаемая
    • Пистолет для герметика или шприц для уплотнения
    • Затирка для раствора
    • Дополнительная дрель для перемешивания
    • Дополнительный шпатель
    • Дополнительный шпатель для затирки швов
    • Пластиковые ведра для смешивания (легче чистить сухой раствор)
    • Дополнительная маска от пыли (для смешивания порошкового раствора)
    • Чистая безворсовая тряпка или салфетка из микрофибры

    Все эти предметы доступны в вашем местном хозяйственном магазине.Сопровождающие подскажут, в каком количестве вам следует купить. Когда вы закончите использовать каждый инструмент, счистите раствор, пока он еще влажный. Это сэкономит вам часы работы и сэкономит смазку. НИКОГДА не сливайте использованную воду в раковину — она ​​забивается.

    4. Предварительно очистите стену влажной губкой.

    Это избавляет от грязи и пыли. Если не снимать его, раствор не будет ровно ложиться на плитку. Это может привести к появлению неровностей и воздушных карманов, которые будут выглядеть непривлекательно, и упростить случайное соскребание раствора.Дайте воде высохнуть перед тем, как начать.

    5. Выбрать правильный цвет затирки и герметика

    Вам нужно что-то, что заставит вашу плитку выделяться, поэтому вы можете выбрать тот же оттенок или что-то с приятным контрастом. В дополнение к затирке вы нанесете полоску герметика или силиконового герметика по краям и углам. Ваш герметик должен быть того же цвета, что и ваша затирка.

    Некоторые эксперты говорят, что нельзя заливать затиркой углы и края. Другие говорят, что это нормально, если вы покрываете раствор герметиком, чтобы укрепить шов.В любом случае будьте осторожны при работе с этими углами. Об острые края плитки легко порезаться.

    Также будьте осторожны при заливке швов вокруг лейки душа и смесителей. У этих плиток тоже есть острые края, а также кривые и неожиданные углы. Можно легко поранить пальцы или застрять раствор на носиках и кранах, поэтому примите дополнительные меры предосторожности.

    6. Смешайте раствор до нужной консистенции.

    Если вы используете жидкую затирку, она поставляется предварительно смешанной и готовой к использованию.Если вы используете порошковую затирку, вам придется перемешать ее самостоятельно. Встряхните пакет, чтобы «смешать насухо», чтобы цвет раствора распределялся более равномерно. Вы можете смешать порошок для затирки с водой или жидкими добавками.

    Примерами добавок являются улучшитель затирки, усилитель затирки или усилитель затирки. Эти добавки уменьшают появление пятен и усиливают цвет. Спросите, устойчив ли ваш раствор к плесени. Для затирки используйте шпатель или дрель. Перемешивайте от 2 до 5 минут, пока не получите нужную консистенцию.

    Некоторые люди описывают эту консистенцию как «майонез» или «густое арахисовое масло». Не смешивайте слишком много. Чем дольше вы помешиваете, тем больше пузырьков воздуха проникает в раствор. Дважды перемешайте раствор, делая паузы на 10-15 минут между замешиваниями. Эта пауза называется гашением. Он скрепляет вашу смесь.

    7. Нанесите раствор по диагонали.

    Используя терку для затирки, нанесите раствор на плитку под углом. Заливка под углом 45 ° предотвращает застревание терки в плиточных швах.Это также гарантирует, что ваш раствор прочно укладывается в межплиточные швы. Помните, что раствор высыхает и схватывается примерно за полчаса, поэтому работайте небольшими частями быстро.

    Некоторые пользователи предпочитают затирать только швы и стыки. Это работает с плиткой большего размера. Другие пользователи предпочли бы затирку всей стены. Используйте тот стиль, который вам больше всего подходит. Несколько раз проведите затирку по плитке. Первые несколько движений нанесите раствор. Остальное удалите излишки затирки.

    8. Дать высохнуть

    Для полного схватывания раствора требуется от 20 до 30 минут.Если вы не уверены, аккуратно нажмите на раствор пальцем. Он достаточно сухой, когда ваш палец перестанет оставлять вмятины в растворе. На этом этапе воспользуйтесь финишером для затирки швов (или просто пальцем), чтобы разгладить швы. Будьте осторожны с углами.

    9. Удалите грязь губкой

    Окуните губку в чистую воду и отожмите. Вы хотите, чтобы он был влажным, а не с каплями, потому что избыток воды может вызвать высолы на затирке. Это означает, что вода «вытягивает» соли и минеральные отложения на поверхность затирки, оставляя неприятные хлопьевидные отложения на вашей плитке.

    Аккуратно протрите плитку губкой, прижимая губку к поверхности плитки. Не нажимайте и не трите, так как это соскоблит раствор. Промывайте губку через каждые несколько движений и меняйте воду через каждые несколько метров. Никогда не сливайте использованную воду в раковину, так как это может вызвать сильные засорения.

    Сделайте несколько салфеток губкой, давая стене высохнуть между полосканиями. Пока плитка сохнет, проверьте, нет ли дырок или щелей. Если есть, нанесите немного раствора на палец, чтобы заполнить зазоры.Умный способ проверить наличие дыр — включить фонарик (смартфон). Отверстия не будут отражать свет.

    10. Удалите дымку

    Плоские участки плитки не нуждаются в затирке. Поэтому после того, как вы удалите излишки, подождите час или два, а затем осмотрите их. Обычно на них остается мутная пленка остатков раствора. Используйте мягкую ткань из микрофибры или прочные бумажные полотенца, чтобы стереть эту дымку. Ткань должна быть сухой.

    11. Закройте углы

    Это обеспечивает дополнительную гидроизоляцию.Он также защищает пол и стену душа под плиткой, потому что сама плитка может смещаться при нормальном использовании. Это движение может быть вызвано множеством причин — экстремальными температурами, естественными сдвигами в земле или скопившимся паром от душа.

    Оберните водонепроницаемую ленту по обе стороны от угла, затем с помощью пистолета для герметика аккуратно нанесите полоску герметика на края и углы. Вы также можете нанести герметик там, где плитка встречается с неизолированными участками вашей стены или пола, или там, где плитка встречается с вашей душевой кабиной, нишами и полками.

    Плиточный, герметичный и залитый раствором

    Затирка швов кажется второстепенной задачей, но плохо сделанная затирка портит самую красивую плитку. Вместо того чтобы наслаждаться формой и текстурой плитки, ваши глаза продолжают привлекать эти неровности. Ремонт дорогостоящий, поэтому затирте его с первого раза.

    Have any Question or Comment?

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.