Как приготовить из готового слоеного теста язычки: Язычки из готового слоеного теста

пошаговый рецепт приготовления с фото

Сегодня будем выпекать слоеные язычки. Одно только название возвращает нас в наше детство, когда данное лакомство было на столько популярным, что, наверное, не было ни одно человека, который бы не пробовал такое пирожное. Замечательная выпечка, когда гости на пороге Вашего дома.

Достаточно просто иметь в морозильной камере готовое слоеное тесто, и в любой момент сможете приготовить сахарные язычки. Важно, формировать данное блюдо нужно очень быстро, так как при комнатной температуре тесто может нагреться и в итоге, получится плоская, твердая выпечка.

По этой же причине, заранее разогрейте духовочку. Слоеное тесто является самым прекрасным изобретением кондитеров. Из него любая выпечка получается на высоком уровне. Прямо сейчас язычки из слоеного теста рецепт с фото для Вас!

• Берем наше слоеное тесто, размораживаем (не до конца), разворачиваем его. Рабочую поверхность посыпаем пшеничной мукой, раскатываем тесто в одном направлении не слишком тонко (0,7 сантиметров).

• Завариваем крепкий чай без добавления сахара (чай берем Ваш любимый), смазываем им поверхность теста, посыпаем сахарком. В итоге, сахар должен хорошо прилипнуть к тесту, тогда при полном приготовлении язычков, сахар не будет осыпаться.

• Нарезаем слоеное тесто на прямоугольники размером 10-12 сантиметров на 4-5 сантиметра.

• Подготовим противень, который нужно застелить пергаментом. Посыпаем пшеничной мукой, аккуратно выкладываем прямоугольники с сахарным песком. Оставляем между ними не большое расстояние.

• Устанавливаем противень в заранее разогретую духовочку до 180 градусов. Печем 15 минут. По истечении времени, язычки должны подняться в два раза, подрумяниться. Достаем пирожные, даем им остыть, угощаем своих родных и близких.

Вот как быстро готовятся слоеные язычки из нашего детства. Воздушные, хрустящие сладкие слойки-красиво и вкусно. Надеемся, наш рецепт займет одно из главных мест в вашей кулинарной книге. Рекомендуем Вам данную выпечку к вечернему чаю.

Ешьте слоеные язычки с любимым вареньем, кремом, мороженым или просто с какао. Приятного аппетита. Успехов Вам на кухне. Ждем с нетерпением отзывов и комментарий. Готовьте с большим удовольствием и в обязательном порядке делитесь нашими рецептами с друзьями.

Слоеные язычки с сахаром — рецепт с фото

На тот случай, когда захочется полениться и забыть о многочасовой стряпне, припасите сверток слоеного теста. Не нужно быть опытным кулинаром, чтобы справиться с покупным полуфабрикатом. Универсальный продукт, как находка для современных вечно спешащих хозяек, пригодится при выпекании как закусочных пирогов и волованов с рыбой, мясом, грибами, так и для сладких слоек: творожных, ягодных, фруктовых. А уже если отбросить начинку, все хлопоты вообще сведутся к нулю. И пример слоеных язычков с сахаром (рецепт с фото, как всегда, прилагается) — тому доказательство.

Трудолюбивые и любознательные замешивают тесто самостоятельно. Знайте, усилий и времени потребуется немало, и не выйдет сэкономить ни на калориях, ни на денежных средствах. Настроенные на быстрый и беспроигрышный вариант, готовят слоеные язычки  из готового слоеного теста, пропуская сложную процедуру. Предлагаю примкнуть к прагматичным и уже через полчаса радовать семейство вкусными хрустяшками.

Несколько элементарных предостережений: выбирайте проверенного/авторитетного производителя, целую упаковку без разрывов, убедитесь не нарушены ли сроки и условия хранения, размораживая, следуйте конкретной инструкции. Уверена, лакомством окажутся  даже простейшие слоеные язычки с сахаром!

Время приготовления: 30 минут / Число порций: 7 / Противень

Ингредиенты

• слоеное тесто-полуфабрикат 500 г
• яйцо (желток) 1 шт.
• сахар-песок примерно 150 г

Приготовление

1. Открыв упаковку, вынимаем размороженное к тому моменту тесто, разворачиваем пластом. Перед началом формовки полуфабрикат должен медленно оттаять на полке холодильника. Если переложить продукт из морозильной камеры в основное отделение заблаговременно, например, накануне вечером, то утром следующего дня можно выпекать. Иногда при не совсем правильном режиме хранения покупное тесто слипается и трудно отделить один шар-слой от другого, получить идеально ровный лист. Так оказалось и в моем случае. Пришлось по мере разворачивания подрезать ножом, появились волны, неровности. Но цель — не раскатывать, а оставить исходную толщину. Тогда изделия лучше расслаиваются, а в слоеных язычках с сахаром по рецепту с фото важна как раз такая структура: воздушная, объемная, из множества тончайших пластинок.

2. Для простоты нарезают прямоугольниками или квадратами — под прямым углом, конфигурация не влияет на вкус. Но “мы выбираем сложный путь”, приближая форму к реалистичной, вытянутой и округленной. То есть находим удобный шаблон, у меня — овальная тарелка. Обводим острым ножом, продавливаем тесто насквозь. Обрезки не выбрасываем, пакуем в полиэтилен и отправляем в морозилку или параллельно создаем корзинки для закусок-тарталеток, котлеты и сосиски в тесте, слойки с ягодами, слойки с творогом, слойки с мясом.

3. Отделяем яичный белок (используем в других блюдах), желток взбалтываем с ложкой-двумя воды — покрываем каждый пласт- язычок. Желтковая смесь сильнее подрумянит корочку, слегка украсит скромную на вид выпечку. При желании шаг можно пропустить, сбрызнуть заготовки чистой водой, молоком.

4. А теперь важный и обязательный момент для слоеных язычков с сахаром — продолжаем следовать рецепту с фото. Насыпаем сахарный песок в просторную емкость, выкладываем слойки-языки по одному мокрым боком вниз, чуть придавливаем — крупинки должны покрывать густо, без просветов. Тогда не только оправдается название, то порадуют вкус, хруст. Старайтесь не задевать сахаром сухую сторону, иначе подгорит.

5. Переносим припорошенные овалы на противень с пергаментом — выкладываем рядами и держим дистанцию между рядами. Выпекаем в предварительно разогретой до максимума духовке около 25 минут при температуре 180 градусов. Первые 7-10 минут дверцу не открываем, позволяем слойкам-язычкам расслоиться и подняться.

6. Хрупкие слоено-сахарные язычки готовы! Остужаем и на этой уходит минимум времени (минут 5).

Запасайтесь тарелками-салфетками — домашние слойки очень ломкие, сильно крошатся и разлетаются прозрачными пластинками во все стороны. Подаем вприкуску с какао, морсами, чаем и тому подобными напитками. Приятного аппетита!

Как сделать слоеные язычки из слоеного теста. Слоеные язычки с сахаром

Классические язычки из слоеного теста

Эти «язычки» выпекаются в СВЧ-печи.

Из чего готовить тесто:

• сухие хлебопекарные дрожжи – 1 ½ ч. л.;
• сахар-песок – 2 ст. л.;
• теплое цельное молоко – 1 ½ ст.;
• яйцо – 1 шт.;
• мука пшеничная высшего сорта – 4 ст.;
• сухое молоко или сливки – 2 ст. л.;
• масло растительное – 4 ст. л.;
• масло сливочное (чем жирнее, тем лучше) – 100 г.

Как готовить тесто:

1. Ингредиенты подготовить заранее, они должны быть комнатной температуры.
2. Дрожжи с щепотью сахара развести в стакане теплого молока, через 10 мин. добавить остальной сахар и вбить яйцо. Оставить массу на четверть часа на столе.
3. В просеянной муке сделать лунку, добавить туда сухое молоко, растительное масло, опару и оставшееся молоко. Тесто вымешать до однородности, укутать и оставить на полтора часа. Еще раз вымешать и оставить еще на час.
4. Раскатать тесто в лепешку 6 − 7 мм толщиной, в центр выложить сливочное масло, завернуть его конвертом и раскатать снова аналогичным образом.
5. Повторить процедуру примерно 10 раз.

Чем больше слоев в тесте, тем больше слоев будет в готовой выпечке. Из дрожжевого слоеного теста получатся замечательные пирожки, чебуреки, пицца.

Пошаговый рецепт слоеных язычков:

• тесто слоеное дрожжевое – 450 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• семена кунжута для посыпки – 1 ст. л.

Как приготовить:

1. Включить духовой шкаф на разогрев до 200 °С.
2. Пласты теста порезать на прямоугольники 4х5 см.
3. Выложить их на смазанную, подходящую для микроволновки посуду, обработать взбитым яйцом, посыпать семечками кунжута и отправить в СВЧ-печь на 15 минут.

Классические язычки отлично сочетаются как со сладким чаем, так и с пивом.

Описание приготовления:

Приготовьте слоеные язычки на завтрак к чаю или дайте их детям с собой на тренировку или на прогулку в парк. Хоть готовятся они из слоеного теста, но при этом достаточно сытные и прекрасно заменят бутерброд или пачку сухариков. Если вы не знаете, как приготовить язычки из готового слоеного теста, то мой рецепт поможет вам сделать все правильно, а главное — быстро!
Назначение: На завтрак / Быстрый завтрак / На природу / Для детей / На полдник / Недорого / На скорую руку Основной ингредиент: Тесто / Слоеное тесто Блюдо: Выпечка / Слойки

С добавлением сыра

Румяные горячие слойки с сыром из бездрожжевого теста отлично подойдут и к сладкому кофе, и к стакану холодного пива.

Из чего сделать слойки с сыром:

• теплая вода – 1 ст.;
• сахар – 1 ч. л.;
• соль мелкого помола – 1 ч. л.;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• уксус – 1 ст. л.;
• мука высшей категории – 3 ½ ст.;
• масло сливочное – 200 г;
• сыр (твердый или мягкий, по желанию) – 200 г;
• кунжут, чеснок – по желанию.

Как приготовить:

1. Развести в теплой воде соль и сахар, добавить 1 яйцо и уксус, размешать. Партиями добавлять муку, замешивая тесто.
2. В центр раскатанной из теста лепешки выложить сливочное масло, завернуть ее конвертом и раскатать в лепешку не толще 6 − 7 мм.
3. Повторить процедуру еще 7 − 8 раз.
4. Сыр измельчить на крупной терке, если есть желание, можно смешать его с измельченным чесноком.
5. Включить духовку на разогрев до 200 °С.
6. Тесто раскатать не толще 3 мм, разрезать его на 8 равных кусочков.
7. В середину каждого квадратика выложить сырную начинку.
8. Яйцо взбить и, обмакивая в него кисточку, смазать края будущих слоек.
9. Сложить слойки прямоугольниками или треугольниками и защипнуть края с помощью столовой вилки.
10. Верхушки десерта обмазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
11. Отправить десерт с духовой шкаф на 15 − 20 минут.

Начинку для слоеного теста можно видоизменять по настроению: ветчина, мясо курицы или индейки, крабовые палочки, грибы, капуста, яйца – подойдет все, что отыщется в холодильнике.

Такое тесто может храниться в холодильнике не более 3-х суток, а в морозильной камере – более полугода. Главное, тщательно обернуть его пищевой пленкой.

Приготовление теста

Знакомство с рецептом язычков с сахаром начнем с приготовления теста. Можно значительно сократить время на приготовление слоек. Ведь слоеное тесто можно купить в замороженном виде в супермаркете. Готовое нужно только разморозить, нарезать и запечь. Но тесто по рецепту язычков делается не так сложно, однако требует много времени на подготовку. Давайте попробуем приготовить его в домашних условиях.

200 г муки просейте через сито в одну большую миску, оставшиеся 50 — в другую. Благодаря просеиванию мука насыщается кислородом, из-за чего выпечка будет более мягкой, воздушной. Кроме того, разобьются все мелкие комочки. 50 г муки отставьте, она нам пригодится немного позже.

В стакан с чистой холодной водой всыпьте щепотку соли и тщательно размешайте чайной ложечкой. Используйте мелкую соль, ее проще размешать с водой до однородного соляного раствора.

Сливочное масло выложите на разделочную доску и ножом разрежьте на маленькие кубики. Переложите их на тарелку и отставьте в сторонку, они должны нагреться до комнатной температуры.

В миску с мукой потихоньку вливайте солевой раствор и размешивайте ложкой. Затем перейдите на вымешивание руками, постепенно досыпая муки по необходимости.

Месите тесто до тех пор, пока оно не станет свободно отлипать от рук. По консистенции оно должно быть крутым и упругим.

Сформируйте из него шар, положите в пакет или заверните в пищевую пленку, оставьте в холодильнике на полчаса.

Кусочки сливочного масла смешайте с 50 г муки в одну масляную смесь. Емкость тоже замотайте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 15 минут.

Тесто достаньте и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной в 5 мм. Затем промажьте его тонким слоем масляной смесью, отступив от края 1 см.

Сложите тесто конвертиком, заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на полчаса.

Спустя полчаса конвертик раскатайте в новый пласт. Не раскладывайте его. Пласт смажьте еще раз, вновь сложите тесто конвертом и отложите в холодильник на полчаса.

По рецепту язычков повторите это действие 6 раз. Можно больше — от этого зависит количество слоев.

Вариант без дрожжей

Замес быстрого бездрожжевого слоеного теста потребует от кулинара полтора часа свободного времени.

Нужны:

• мука высшего сорта – 415 г;
• маргарин – 155 г;
• сметана – 60 г;
• соль «Экстра» – 5 г;
• уксус – 2,5 г;
• вода – 200 мл;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• сахар-песок – 120 г;
• ваниль.

Приготовление:

1. Сделать тесто из просеянной муки, размягченного маргарина, сметаны, соли, уксуса, воды и ванили. Раскатать его в пласт не более 10 мм толщиной и разрезать на прямоугольники.
2. Включить духовой шкаф на 210 °С.
3. Прямоугольники выложить на присыпанный мукой противень (можно воспользоваться силиконовым ковриком), смазать взбитым яйцом и присыпать сахарным песком.
4. Выпекать слойки 15 − 20 минут.

Такие слойки хороши и горячими, и холодными, а готовое тесто может храниться в морозильной камере несколько месяцев.

Перед использованием замороженное тесто нужно оставить на столе при комнатной температуре.

С ветчиной

Компоненты

• мука — 300 г;
• яйца — 1 штука;
• маргарин — 1 пачка;
• кефир — 0,5 стакана;
• соль — 0,5 ч. ложки;
• кунжут для посыпки;
• ветчина — 100 г.

Приготовление

1. Маргарин держать в холодильнике перед готовкой, чтобы он был твердый.
2. С мукой смешать яйцо, вылить туда же кефир, добавить соль и маргарин, порезанный кусочками.
3. Порубить массу ножом до состояния крошки.
4. Если смесь вышла жидкой, добавить муки, если очень густой — воду или кефир.
5. Крошку собрать, положить готовое тесто в холодильник, накрыв пленкой, на несколько часов.
6. Раскатать пласт толщиной 1 см, нарезать квадраты со стороной 15 см.
7. Ветчину нарезать очень тонкими полосками. №3
8. В середину каждого квадрата положить по 1-2 полоски.
9. Сложить квадрат пополам, как будто закрыть книгу, а полоски ветчины выполнят роль закладки.
10. Края не придавливать.
11. Посыпать прямоугольники кунжутом и немного солью.
12. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности.

Вкусная выпечка из готового теста

Владельцам аэрогриля или аэрофритюрницы наверняка понравится такой способ выпечки. В этих девайсах отлично пропекутся слойки из дрожжевого и пресного теста − выпечка получается пышная и хрустящая.

Компоненты:

• тесто слоеное – 500 г;
• густое варенье, джем или повидло – 3 ст. л.;
• крахмал (картофельный или кукурузный) – 1 ч. л.;
• яйцо куриное – 1 шт.

Пошаговое приготовление:

1. Тесто разморозить.
2. Варенье смешать с крахмалом.
3. Яйцо взбить вилкой.
4. Тесто припылить мукой, немного раскатать и разделить на 8 прямоугольников.
5. В центр каждой слойки положить немного начинки.
6. Слойки промазать яйцом и защипнуть противоположные углы.
7. Решетку смазать маслом, выложить на нее слойки с вареньем и установить в девайс.
8. Включить прибор на 200 °С и оставить на 20 минут.

Готовые слойки вынуть на решетку и остудить.

Рецепт слоеных язычков с сахаром

Еще раз раскатайте тесто в квадратный пласт, придерживаясь толщины примерно в 0,7 см. С помощью ножа (удобно использовать нож для нарезки пиццы) нарежьте тесто сначала на 3-4 полоски вдоль, а затем поперек, чтобы получились небольшие прямоугольники 3 на 4 см.

Широкую разделочную доску присыпьте сахаром. Выложите на него кусочки теста с расстоянием в 1 см друг от друга. Один раз пройдитесь по слойкам скалкой. Это необходимо для того, чтобы крупинки сахара прилипли к тесту.

С помощью кондитерской кисточки смажьте противень небольшим количеством растительного масла. И также с расстоянием в сантиметр выложите на нее слоечки сахаром вверх.

Духовку разогрейте заранее до 200-220 градусов. В хорошо прогретую духовку поставьте слойки на 20-25 минут. Выпекаются сладкие хрустящие булочки до появления золотистой корочки.

Будьте внимательны: включать духовку на максимум — не выход, так можно просто пересушить вкусную выпечку. Также не открывайте ее лишний раз, чтобы слоечки не опустились. Если они плохо поднимутся, они не будут такими хрустящими.

Второй вариант

Этот способ немного иной, поскольку язычки не обычные, а в форме змеек или червячков. Такую форму дети оценят по достоинству. Итак.

Раскатайте небольшой пласт теста, старайтесь добиться толщины в 0,5 мм, в противном случае змейки слишком подойдут и станут не похожими сами на себя.

В отдельной емкости отделите желток от белка и соедините желток с пакетиком ванильного сахара. Обмажьте этой смесью все тесто и посыпьте его сахаром. Далее пласт нарежьте тонкими полосками шириной около сантиметра.

Голову змее делаем, загнув несколько раз кончик полоски с одной стороны, хвостик с другой стороны удлиняем пальцами. Чтобы полосочка была похожа на змею, немного ее изгибаем. Измельчите 2-3 изюминки, вставьте их в голову в качестве глазок (на желток они должны хорошо крепиться). Выложите змеек на противень с расстоянием несколько сантиметров, чтобы они свободно подошли. Отправляем их в разогретую духовку. Готовим минут 15-20. Как только змейки остыли, снимаем их с противня, начиная с хвоста, потому что голова может оторваться.

Первый вариант

Чтобы не морочить голову и не думать получится слоеное тесто или нет, сегодня производители предлагают уже готовые листы мороженого теста, который для выпечки нужно лишь разморозить и придать им нужную форму. Очень удобно, а главное выпечка всегда получается идеальной и пышной.

Стол посыпать мукой и немного раскатать пласт размороженного теста (мороженое кататься не будет). Заварите заварку, она должна быть очень крепкой, смажьте ею лист теста. Это делается для того, чтобы посыпав язычки сахаром, он не осыпался после запекания.

Как уже было написано, щедро посыпаем тесто сахаром, если переживаете, можно немного прихлопывать его рукой к тесту, но к заварке он пристает отлично. Нарезаем пласт на полоски, а затем наискосок, чтобы получить ромбы.

Противень, на котором будет готовиться выпечка, нужно немного посыпать мукой, так она не пригорит и переложить на него язычки. Поскольку они хорошо подходят, очень близко их размещать не стоит, лучше сделать два захода.

Разогреваем духовку до 180°C, ставим в нее противень и ждем минут 15. Ориентиром станет румяная корочка на язычках, а также их подходящий вид. Внимательно следите за дном, очень часто язычки даже за 15 минут успевают пригореть, противень лучше поставить в пазы повыше и чуть дольше их выпекать.

Язычки с сахаром из слоеного бездрожжевого теста

На чтение 5 мин. Просмотров 2.8k. Обновлено 08.11.2019

Язычки из готового слоеного теста — хороший вариант для тех, кто хочет домашнюю выпечку к чаю или кофе, а времени на ее приготовления совсем нет. Такое блюдо готовится на «раз-два»: сначала надо раскатать пласт из слоеного дрожжевого или бездрожжевого теста, нарезать слойки-язычки, отправить выпекаться.

Румяные и пышные язычки из слоеного теста, приготовленные в духовке

Виды слоек

Есть разные рецепты язычков из слоеного бездрожжевого теста. Они отличаются между собой по нескольким признакам:

• форме;
• способу посыпки;
• по виду теста.

Чаще всего встречаются прямоугольные и треугольные слойки-язычки, которые готовятся по одному рецепту. Но некоторые проявляют фантазию и делают овальные, каплевидные, многоугольные. Готовое изделие не обязательно посыпать сверху сахарным песком.

Язычки с сахаром овальной формы — необычно и мило

Слойка-язычок может вообще не иметь посыпки. Если решили сделать ее с каким-либо вкусом, то можно выбрать из следующих: сахар-корица, сахар-ваниль, какао-сахар, соль, кунжут, черный тмин, мак, орехи, соль плюс сушеные специи и приправы.

Тесто — как основа для этого блюда бывает дрожжевым и бездрожжевым. Внешне нет почти никакой разницы. Изделия из слоеного дрожжевого теста немного повыше поднимаются, зато бездрожжевое не имеет дополнительного привкуса. В супермаркетах есть огромный выбор полуфабрикатов для любой выпечки.

С ними десерт получается намного быстрее. Достаточно только раскатать готовый пласт до нужной толщины, а затем нарезать на части. Можно не раскатывать, а оставить как есть. Тогда слойки выйдут очень пышными. Но самым лучшим вариантом считается тесто, приготовленное дома. Оно намного вкуснее магазинного аналога.

2 рецепт

Можно приготовить самый простой вариант слоек-язычков: с сахаром. Рецепт таков: надо нарезать прямоугольники, смазать сверху смесью с яйцом, посыпать сахаром.

Простой, но очень вкусный десерт к чаю

Компоненты

• слоеное тесто — 1 пачка;
• сахарный песок — 2 столовые ложки;
• яйцо.

Приготовление

1. Раскатать основу до нужной толщины.
2. Разогреть духовку до температуры 170-180^ОС.
3. Нарезать пласт прямоугольниками.
4. Уложить их по противню.
5. Разбить яйцо, немного его разболтать.
6. Смазать верх яйцом при помощи силиконовой кисти.
7. Посыпать сахарным песком сверху. №1
8. Поставить выпекаться до полной готовности.

В духовке

Такие треугольники удобно не только готовить, но и есть

Компоненты

• сливочное масло — 1 пачка;
• яйца — 2 штуки;
• молоко — 1 стакан;
• сахарный песок — 1 столовая ложка;
• дрожжи — 1 ч. ложка;
• соль — 0,5 ч. ложки;
• мука — сколько потребуется.

Приготовление

1. С молоком комнатной температуры (или чуть выше) смешать сухие дрожжи, сахар, соль.
2. Добавить муку, перемешать, чтобы смесь имела сметанообразную консистенцию.
3. Опару оставить в теплом помещении.
4. Через 20 минут добавить яйца, муку. Вымесить дрожжевое тесто.
5. Прикрыть полотенцем, убрать для поднятия на 40-60 минут.
6. Сливочное масло оставить при комнатной температуре на 15-20 минут.
7. Готовую массу выложить на стол и раскатать пласт толщиной примерно 1 см.
8. Сливочное масло распределить по поверхности. Оно должно быть немного размягчившимся, но держащим форму.
9. Пласт сложить в три-четыре раза, чтобы образовались первые слои. Убрать его в холодильник.
10. Через полчаса достать, раскатать снова. Опять сложить, убрать в холодильник, накрыв пленкой. Так повторить 2-4 раза: чем чаща, тем пышее будет выпечка.
11. Готовый пласт достать из холодильника, раскатать толщиной около 1 см. Разрезать квадратами со стороной 20 см. Сложить их по диагонали, чтобы образовались треугольники.
12. Положить на противень, оставить расстаиваться 15-20 минут.
13. Выпекать при температуре 175-180 градусов до готовности.

С ветчиной

Компоненты

• мука — 300 г;
• яйца — 1 штука;
• маргарин — 1 пачка;
• кефир — 0,5 стакана;
• соль — 0,5 ч. ложки;
• кунжут для посыпки;
• ветчина — 100 г.

Приготовление

1. Маргарин держать в холодильнике перед готовкой, чтобы он был твердый.
2. С мукой смешать яйцо, вылить туда же кефир, добавить соль и маргарин, порезанный кусочками.
3. Порубить массу ножом до состояния крошки.
4. Если смесь вышла жидкой, добавить муки, если очень густой — воду или кефир.
5. Крошку собрать, положить готовое тесто в холодильник, накрыв пленкой, на несколько часов.
6. Раскатать пласт толщиной 1 см, нарезать квадраты со стороной 15 см.
7. Ветчину нарезать очень тонкими полосками. №3
8. В середину каждого квадрата положить по 1-2 полоски.
9. Сложить квадрат пополам, как будто закрыть книгу, а полоски ветчины выполнят роль закладки.
10. Края не придавливать.
11. Посыпать прямоугольники кунжутом и немного солью.
12. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности.

Секреты приготовления

Даже такое простое блюдо, как язычки из слоеного теста, достаточно трудно освоить новичку. В каждом деле есть нюансы, которые надо знать, чтобы получилось все с первого раза. Секреты приготовления блюда «язычки из слоеного бездрожжевого теста»:

1. Слойки готовятся очень быстро. Если вы делаете их впервые, то главным условием будет — не проследить время. Чтобы этого не произошло, надо смазывать верх изделий яйцом и следить за поверхностью. Как только она зарумянилась, вынимать блюдо из духовки.
2. Нарезать слойки сможет каждый. Но, чтобы сделать блюдо более оригинальным, надо сделать это фигурным ножом с зубчатым краем. №2
3. Чтобы разнообразить вкус, язычки иногда готовят с небольшим количеством начинки. Ее так мало, что края при этом не нужно защипывать. Один слой просто накладывается на другой.

№1

Все очень просто: надо посыпать слойки сахаром

№2

При помощи такого ножа выпечка станет более оригинальной

№3

Ветчину нарезать тонкой соломкой

Слоеные язычки из готового теста. Язычки из готового слоеного теста

Слоеное тесто впервые было приготовлено в 1645 году Клавдием Геле, который в то время обучался у французского кондитера. Желая испечь диетический хлеб для своего отца, Клавдий изобрел рецепт, который сегодня применяется для приготовления множества кондитерских изделий, в том числе и для язычков из слоеного теста. Однако долгое время этот рецепт сохранялся в глубокой тайне.

Кулинарам, которые решили приготовить дома язычки по классическому рецепту, следует учесть, что технология их приготовления требует точного ее соблюдения и достаточного количества свободного времени. В этом случае язычки получатся воздушными, нежными, мягкими внутри и хрустящими сверху.

Главный секрет успеха при приготовлении этого блюда заключается в соблюдении температурного режима. Оптимальной считается температура помещения, используемых ингредиентов и посуды 15–17 С. В таких условиях сливочное масло достаточно эластично. Когда температура выше, оно впитывается в тесто. При более низкой температуре масло крошится. Выдержать требуемую температуру в условиях домашней кухни достаточно сложно. Поэтому тесто в процессе приготовления необходимо охлаждать.

Не менее важна и температура выпекания слоеных изделий. Она не должна опускаться ниже 200 С. Оптимальной считается температура 220–240 С, в противном случае язычки из слоеного теста с сахаром могут получиться недостаточно слоистыми.

• мука пшеничная – 550 г;
• масло сливочное – 360 г;
• молоко – 0,3 л;
• сахар для теста – 70 г;
• дрожжи активные – 12 г;
• или дрожжи прессованные – 30 г;
• соль поваренная – 10 г;
• сахар для посыпки – 260 г;
• ванилин (по желанию) – 0,5 г.

Пошаговая инструкция:

1. Приготовить слоеное тесто опарным способом.
2. Раскатать его в прямоугольник. Толщина не более 1 см.
3. Используя холодный сухой нож, разрезать его на полоски одинакового размера.
4. Выложить заготовки на пергамент.
5. С помощью кондитерской кисти смазать верхнюю часть язычков взбитым яйцом.
6. Каждое изделие равномерно посыпать сахаром с ванилином.
7. Выпекать в духовке, хорошо разогретой до 220 С до золотистого цвета приблизительно 15–20 минут.

При соблюдении технологии приготовления из данного количества продуктов получается 1150 г готового слоеного дрожжевого теста. Поскольку это тесто прекрасно сохраняется в морозильной камере, не теряя своих свойств, его можно не использовать сразу, а разделить на несколько частей.

Готовим без дрожжей

Быстро приготовить слоеные язычки можно из теста без добавления дрожжей. На приготовление такого теста в домашних условиях уйдет около часа.

Для приготовления понадобится:

• мука пшеничная – 420 г;
• масло сливочное – 160 г;
• сметана – 60 г;
• соль поваренная – 5 г;
• уксус – 2,5 г;
• вода – 200 мл
• куриное яйцо для смазки – 1 шт.;
• сахар – 120 г.

Пошаговая инструкция:

1. Из просеянной муки, мягкого масла, сметаны, соли, уксуса и воды приготовить тесто.
2. Раскатать его в пласт не более 1 см толщиной и разрезать на заготовки прямоугольной формы.
3. Выложить их на пергамент.
4. Каждый язычок смазать взбитым яйцом и равномерно посыпать сахаром.
5. Выпекать в разогретом до 210 С духовом шкафу 15–20 минут.

Слоеное тесто по этому рецепту можно приготовить заранее и использовать для выпечки в любое время. Хранить готовое тесто в морозильной камере.

Вкусная выпечка с сахаром

Разнообразят меню сладкоежек сладкие слоеные язычки с начинкой. Варианты начинок могут быть самыми разнообразными. Главное условие – они должны быть достаточно густыми, чтобы при выпекании не вытекали. Можно использовать изюм, орехи с сахаром, вареную сгущенку, густые джемы, творог, тыкву, всевозможные сухофрукты и многое другое.

Для язычков со сгущенкой понадобится:

• слоеное тесто – 250 г;
• вареная сгущенка – 190 г;
• яйцо куриное для смазки – 1 шт.;
• сахар – 120 г;
• или сахарная пудра – 150 г.

Пошаговая инструкция:

1. Раскатать размороженное тесто в пласт толщиной 1 см и разрезать его на полоски шириной 4 см.
2. Переместить их на лист пергамента.
3. Выложить на каждый язычок начинку тонкой полоской.
4. Накрыть начинку другой заготовкой и защипнуть края.
5. Смазать поверхность каждого язычка взбитым яйцом и посыпать сахаром. По желания вместо сахара уже выпеченные изделия притрусить сахарной пудрой.
6. Выпекать в разогретой до 220 С духовке 15 минут.

Можно в качестве начинки использовать и свежие или замороженные фрукты и ягоды. Чтобы при выпекании из язычков не вытекал сок фруктов, рекомендуется посыпать такие начинки небольшим количеством картофельного крахмала.

Язычки из готового слоеного теста

Для быстрого приготовления слоеного лакомства можно использовать готовое слоеное тесто. Изделия из слоеного дрожжевого теста получаются более мягкими, а из теста, изготовленного без дрожжей – более хрустящими.

Размораживать его желательно заблаговременно в холодильнике. В остальном процесс приготовления язычков из готового теста очень прост и займет не более 30 минут.

Для приготовления понадобится:

• готовое слоеное тесто – 300 г;
• яйцо куриное для смазки – 1 шт.;
• сахар для посыпки – 120 г.

Пошаговая инструкция:

1. Раскатать предварительно размороженное в холодильнике тесто в квадратный пласт толщиной не более 1 см.
2. Разрезать его на заготовки длиной 10 см и шириной 3 см.
3. Выложить их на лист пергаментной бумаги на расстоянии 2 см друг от друга.
4. Смазать каждый язычок взбитым яйцом и посыпать сахаром.

Для приготовления понадобится:

• любое готовое слоеное тесто – 500 г;
• яйцо куриное для смазки – 1 шт.;
• твердый сыр – 200 г;
• чеснок, кунжут – по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. Натереть сыр на крупной терке.
2. Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной около 1 см.
3. Холодным сухим ножом разрезать его на прямоугольники со сторонами 10 и 4 см.
4. Выложить прямоугольники на лист пергаментной бумаги.
5. Разложить начинку на язычки тонкой полоской.
6. Прикрыть начинку другой заготовкой и защипнуть края.
7. Смазать поверхность язычков взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
8. Выпекать в разогретой до 210 С духовке 20 минут.

Язычки с начинкой из сыра подают к столу в горячем виде.

Замечательная мега-супер-экспресс выпечка на все случаи жизни — это язычки из уже готового слоёного теста! Достаточно просто иметь упаковку такого теста в морозильнике и вы в любой момент сможете приготовить эти популярные язычки — незамысловатые прямоугольнички с сахарной корочкой. И не нужно думать, чем же угощать своих на десерт:))

При разрезании теста, смазывании его желтком и посыпкой сахаром нужно действовать быстро, чтобы тесто не успело нагреться от комнатной температуры, так как готовые изделия могут не подняться или утратить свои слоёные качества — получатся малослойными. По этой же причине духовой шкаф лучше тоже разогреть заранее. Приступим!

Чтобы испечь слоёные язычки из готового бездрожжевого теста разверните размороженное не до конца слоёное тесто и нарежьте на прямоугольники размером примерно 10-12 см на 4-5 см.

Выложите эти прямоугольники на противень, застеленный бумагой для выпечки. Между прямоугольниками слоёного теста оставляйте немного расстояния. Смажьте будущие язычки разболтанным вилкой яичным желтком.

Посыпьте язычки сахаром по вкусу. Духовка уже должна быть разогрета до 200 градусов.

Выпекайте язычки около 20-22 минут. Язычки должны хорошо подняться.

Из-за чрезмерной посыпки сахаром корочка у язычков может получится слишком румяной, как у меня, сахар ведь быстро плавится и карамелизируется.

Но это совсем не страшно, причём на фотографии язычки выглядят куда более румяными, чем были в реальности:)

Вот в принципе и всё. Когда язычки из слоёного теста будут готовы и немного остынут, их можно будет подавать.

Быстро, не правда ли? А какие эти язычки вкусные — язык проглотишь))))

Приятного вам аппетита!!!

пошаговый рецепт с фото

Хрустящее воздушное лакомство, язычки из слоеного теста, вы сможете приготовить практически за 20 минут, если у вас в наличии разогретая духовка и размороженное слоеное тесто: дрожжевое или бездрожжевое. Такой десерт идеально подойдет и к завтраку, и к обеду или ужину, он отлично заменяет батончики и мюсли, гранолу на перекусе, его можно брать с собой в поездку или на пикник. Так как тесто продается в замороженном виде, его следует разморозить при комнатной температуре примерно 20-30 минут, но не больше, чтобы пласты теста не слиплись между собой. Раскатывать такой продукт не нужно – его толщина как раз идеальна для приготовления выпечки. Средний размер язычков из теста составляет 5-6 см в длину и 3-4 см в ширину, но вы вольны создавать десерт по своему вкусу, ориентируясь на полет своей фантазии.

Ингредиенты

• 300 г слоеного теста
• 1 куриное яйцо или 2 перепелиных
• 1,5 ст. л. сахарного песка
• 2-3 щепотки пшеничной муки высшего сорта

Приготовление

1. Замороженное слоеное тесто разморозим и аккуратно развернем на рабочей поверхности или досочке, по возможности слегка подсыпая ее мукой высшего сорта. Нарежем прямоугольниками или же вырежем язычки по ранее заготовленному трафарету. Аккуратно отделим нарезку друг от друга.

2. Взобьем яйцо в отдельной пиале, окунем в яичную массу кисточку или кусочек бумажной салфетки, смажем нарезки теста сверху – благодаря смазке десерт приобретет румяную и золотистую корочку при выпекании. Куриное яйцо по желанию можно заменить двумя перепелиными или крепкой чайной заваркой. Можно просто смешать куриный желток с 1 ст. л. молока без добавления белка.

3. Присыплем сверху язычки сахарным песком – именно песком, а не пудрой! Выложим на противень или на пекарскую бумагу и переместим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 8-10 минут. Важно не передержать выпечку в духовке, иначе она может подгореть и снизу, и сверху, приобретая неаппетитный вид. Запомним, что пласты теста маленькие, поэтому им потребуется мало времени для приготовления. Извлечем готовый продукт на досочку или выложим с противня на блюдо, дадим остыть. Язычки получаются воздушными и пышными, хрустящими.

На чтение 5 мин. Просмотров 2.2k.

Язычки из готового слоеного теста — хороший вариант для тех, кто хочет домашнюю выпечку к чаю или кофе, а времени на ее приготовления совсем нет. Такое блюдо готовится на «раз-два»: сначала надо раскатать пласт из слоеного дрожжевого или бездрожжевого теста, нарезать слойки-язычки, отправить выпекаться.

Румяные и пышные язычки из слоеного теста, приготовленные в духовке

Виды слоек

Есть разные рецепты язычков из слоеного бездрожжевого теста. Они отличаются между собой по нескольким признакам:

• форме;
• способу посыпки;
• по виду теста.

Чаще всего встречаются прямоугольные и треугольные слойки-язычки, которые готовятся по одному рецепту. Но некоторые проявляют фантазию и делают овальные, каплевидные, многоугольные. Готовое изделие не обязательно посыпать сверху сахарным песком.

Язычки с сахаром овальной формы — необычно и мило

Слойка-язычок может вообще не иметь посыпки. Если решили сделать ее с каким-либо вкусом, то можно выбрать из следующих: сахар-корица, сахар-ваниль, какао-сахар, соль, кунжут, черный тмин, мак, орехи, соль плюс сушеные специи и приправы.

Тесто — как основа для этого блюда бывает дрожжевым и бездрожжевым. Внешне нет почти никакой разницы. Изделия из слоеного дрожжевого теста немного повыше поднимаются, зато бездрожжевое не имеет дополнительного привкуса. В супермаркетах есть огромный выбор полуфабрикатов для любой выпечки.

С ними десерт получается намного быстрее. Достаточно только раскатать готовый пласт до нужной толщины, а затем нарезать на части. Можно не раскатывать, а оставить как есть. Тогда слойки выйдут очень пышными. Но самым лучшим вариантом считается тесто, приготовленное дома. Оно намного вкуснее магазинного аналога.

2 рецепт

Можно приготовить самый простой вариант слоек-язычков: с сахаром. Рецепт таков: надо нарезать прямоугольники, смазать сверху смесью с яйцом, посыпать сахаром.

Простой, но очень вкусный десерт к чаю

Компоненты

• слоеное тесто — 1 пачка;
• сахарный песок — 2 столовые ложки;
• яйцо.

Приготовление

1. Раскатать основу до нужной толщины.
2. Разогреть духовку до температуры 170-180 О С.
3. Нарезать пласт прямоугольниками.
4. Уложить их по противню.
5. Разбить яйцо, немного его разболтать.
6. Смазать верх яйцом при помощи силиконовой кисти.
7. Посыпать сахарным песком сверху. №1
8. Поставить выпекаться до полной готовности.

В духовке

Такие треугольники удобно не только готовить, но и есть

Компоненты

• сливочное масло — 1 пачка;
• яйца — 2 штуки;
• молоко — 1 стакан;
• сахарный песок — 1 столовая ложка;
• дрожжи — 1 ч. ложка;
• соль — 0,5 ч. ложки;
• мука — сколько потребуется.

Приготовление

1. С молоком комнатной температуры (или чуть выше) смешать сухие дрожжи, сахар, соль.
2. Добавить муку, перемешать, чтобы смесь имела сметанообразную консистенцию.
3. Опару оставить в теплом помещении.
4. Через 20 минут добавить яйца, муку. Вымесить дрожжевое тесто.
5. Прикрыть полотенцем, убрать для поднятия на 40-60 минут.
6. Сливочное масло оставить при комнатной температуре на 15-20 минут.
7. Готовую массу выложить на стол и раскатать пласт толщиной примерно 1 см.
8. Сливочное масло распределить по поверхности. Оно должно быть немного размягчившимся, но держащим форму.
9. Пласт сложить в три-четыре раза, чтобы образовались первые слои. Убрать его в холодильник.
10. Через полчаса достать, раскатать снова. Опять сложить, убрать в холодильник, накрыв пленкой. Так повторить 2-4 раза: чем чаща, тем пышее будет выпечка.
11. Готовый пласт достать из холодильника, раскатать толщиной около 1 см. Разрезать квадратами со стороной 20 см. Сложить их по диагонали, чтобы образовались треугольники.
12. Положить на противень, оставить расстаиваться 15-20 минут.
13. Выпекать при температуре 175-180 градусов до готовности.

С ветчиной

Компоненты

• мука — 300 г;
• яйца — 1 штука;
• маргарин — 1 пачка;
• кефир — 0,5 стакана;
• соль — 0,5 ч. ложки;
• кунжут для посыпки;
• ветчина — 100 г.

Приготовление

1. Маргарин держать в холодильнике перед готовкой, чтобы он был твердый.
2. С мукой смешать яйцо, вылить туда же кефир, добавить соль и маргарин, порезанный кусочками.
3. Порубить массу ножом до состояния крошки.
4. Если смесь вышла жидкой, добавить муки, если очень густой — воду или кефир.
5. Крошку собрать, положить готовое тесто в холодильник, накрыв пленкой, на несколько часов.
6. Раскатать пласт толщиной 1 см, нарезать квадраты со стороной 15 см.
7. Ветчину нарезать очень тонкими полосками. №3
8. В середину каждого квадрата положить по 1-2 полоски.
9. Сложить квадрат пополам, как будто закрыть книгу, а полоски ветчины выполнят роль закладки.
10. Края не придавливать.
11. Посыпать прямоугольники кунжутом и немного солью.
12. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности.

Секреты приготовления

Даже такое простое блюдо, как язычки из слоеного теста, достаточно трудно освоить новичку. В каждом деле есть нюансы, которые надо знать, чтобы получилось все с первого раза. Секреты приготовления блюда «язычки из слоеного бездрожжевого теста»:

1. Слойки готовятся очень быстро. Если вы делаете их впервые, то главным условием будет — не проследить время. Чтобы этого не произошло, надо смазывать верх изделий яйцом и следить за поверхностью. Как только она зарумянилась, вынимать блюдо из духовки.
2. Нарезать слойки сможет каждый. Но, чтобы сделать блюдо более оригинальным, надо сделать это фигурным ножом с зубчатым краем. №2
3. Чтобы разнообразить вкус, язычки иногда готовят с небольшим количеством начинки. Ее так мало, что края при этом не нужно защипывать. Один слой просто накладывается на другой.

Все очень просто: надо посыпать слойки сахаром

№2

При помощи такого ножа выпечка станет более оригинальной

Ветчину нарезать тонкой соломкой

Язычки слоеные с сахаром – печенье, знакомое каждому с детства. Данный рецепт подойдет даже тем, для кого пока закрыты врата в царство кулинарии, то есть, самым ленивым хозяйкам, мужчинам и детям-подросткам. Нужно всего лишь купить готовое замороженное бездрожжевое слоеное тесто и пачку сахара. Вооружиться ножом и 20 минутами свободного времени. И наипростейшая, но безумно вкусная выпечка, вам гарантирована. Как говорится, все гениальное — просто!

Ингредиенты

• Слоеное тесто — 250 гр. (половина упаковки)
• Сахар — 0,5 стакана
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Ваниль по вкусу

Как приготовить слоеные язычки с сахаром из готового теста

Пласт готового теста (можно разморозить не до конца, а совсем немного, чтобы тесто можно было разрезать) разделить ножом на ромбы или прямоугольники.

Все ваши действия должны быть быстрыми, чтобы тесто не успело нагреться до комнатной температуры, так как изделия в духовке будут плохо подниматься или утратят свою «слоеность». Из этих же целей духовку следует разогреть заранее.

Получаются прямоугольники размером 10-12 см на 4-5 см. Смазываем с помощью кондитерской кисти яйцом.

Взбитое яйцо можно заменить крепко заваренным черным чаем. Благодаря смазыванию чаем слоеное печенье приобретет аппетитный загар в духовке.

Выкладываем заготовки из теста на противень, слегка присыпанный мукой. Покрываем слоеные язычки коричневым сахаром в тонкий слой. Можно использовать пекарскую бумагу для подстраховки, в этом случае слоеное печенье точно не прилипнет к противню. Помните, что между слойками нужно оставить 2-3 см, чтобы во время выпекания они не прилипли друг к другу.

Из готового слоеного теста можно приготовить (рецепт по ссылке).Возьмите на заметку!

Духовой шкаф разогреваем до 190 С и отправляем язычки выпекаться. Вот так быстро и просто готовятся слойки, а по вкусу ничуть не уступают самым мудреным завертушкам и булочкам.

Язычки из слоеного теста готовятся в духовке в течение 15-20 минут. Печенье увеличивается в несколько раз в высоту и становится румяным.

Подавать слоеные язычки с сахаром можно теплыми или холодными. Они хороши и с чаем, и с компотом.

Угостите слоеными язычками на завтрак своих домашних или дайте детям с собой на тренировку или на прогулку в парк. Несмотря на то, что они готовятся из слоеного теста, получаются язычки сытными и легко заменят бутерброд, не вынуждая ребенка поедать пачку вредных покупных сухариков.

Приятного аппетита!

Буду очень благодарна за любые отклики к рецепту: вопросы, фотографии, отзывы. Покажите и расскажите, что у вас получилось.
На моем канале YouTube я разместила видеорецепт слоеных язычков, приятного просмотра!

Вконтакте

Слоеные языки с сахаром из готовой слоенки. Слойка с сахаром и корицей

Язычки для слоеного теста порадуют и взрослых, и детей. Простая выпечка для любителей готовить. Очень легко приготовить и быстро попробовать. Хрустящая воздушная основа и золотистая сахарная корочка порадуют сладкоежек и тех, кто пытается от них отойти. Выпечка готовится за 15 минут и станет настоящей палочкой-выручалочкой, если на пороге появятся неожиданные гости.

Рецепт 1: Слоистые языки сахарной пудры

Состав

• тесто слоеное — 500 г;
• сахар — 3 ст.л;
• куриное яйцо — 1 шт .;
• масло растительное — 1 ст. л

Кулинария

Слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) разморозить согласно инструкции. Лучше не ждать, пока он станет мягким, а начинать работать с ним, когда плиты наполовину разморозятся. В этом случае язычки лучше поднимаются.

При желании можно приготовить слоеное тесто в домашних условиях, но это займет много времени.

Нарезать тестовые заготовки прямоугольниками шириной 3 см.Размеры произвольные. Кто-то любит печенье побольше, кто-то подает миниатюрное. Необязательно раскатывать магазинное тесто, чтобы язычки получились максимально пышными.

Выкладываем на смазанный маслом противень. Многие рекомендуют просто смочить кастрюлю водой. Но этого недостаточно для того, чтобы продукты после запекания легко отделялись от дна.

Куриное яйцо вымыть хозяйственным мылом, протереть и разбить, чтобы отделить желток от белка.Белок замораживают или помещают в холодильник, чтобы использовать для приготовления других блюд.

Желток взбить вилкой.

С помощью силиконовой щетки или другого приспособления смажьте все заготовки.

Обильно посыпать сахарным песком.

Выпекать печенье в разогретой до 250 градусов духовке 10-15 минут. Смотрим на нашу выпечку: если она покраснела, пора извлекать. Слоёные изделия не любят долго находиться в духовке.Они очень нежные и готовятся моментально. Поэтому важно не упустить момент готовности. Он вплотную граничит с моментом, когда продукты начинают пригорать.

Выньте готовые слоеные язычки из формы и подавайте в теплом или холодном виде.

Печенье получается воздушным, хрустящим, очень соблазнительным. Он в меру сладкий, но может заставить забыть о чувстве меры. За первой полосой. Как правило, следуют второй и третий. И так до тех пор, пока тарелка не опустеет.Осторожно: очень вкусно.

Рецепт 2: Язычки из сахарного слоеного теста

С детства многие помнят вкус язычков из слоеного теста с сахаром. Выпечка неприхотливая, но бескомпромиссно вкусная. Тончайшие слои хрустящего теста хорошо сочетаются с сахарной корочкой. Сегодня мы приготовим известное печенье по-новому. Добавьте к сахару какао и получите на воздушном тесте шоколадную корочку. Это будет незабываемо.

Состав:

• тесто слоеное — 450 г;
• сахар — 2 ст.л;
• какао — 1 ст. л;
• куриное яйцо — 1 шт .;
• масло растительное — 1 ст. л

Кулинария

Тесто можно приготовить дома. Но тогда на это уйдет гораздо больше времени. Ведь ему нужно остыть и отдохнуть после формирования. Поэтому, если хозяйка спешит и не желает тратить лишнее время, то купить слоеную основу в магазине вполне можно.

Упаковку разрезаем, оставляем на 25-30 минут при комнатной температуре.

Вырежьте из размороженного теста полоску шириной 10-15 сантиметров.

Нарежьте е на порционные ломтики. Их размер зависит от желания хозяйки. Ширина может быть 5-17 сантиметров. Можно сделать миниатюрные заготовки шириной три сантиметра. Вылезут длинные полоски настоящего тростника.

Выкладываем заготовки на смазанный маслом противень. Можно просто смочить водой, как пишут производители слоеного полуфабриката на упаковке своих товаров.Но печенье почти не прилипает к смазанному маслом противню.

Смажьте каждую полоску взбитым белком или яйцом. В первом случае выйдет более хрустящая корочка.

Смешайте сахар и какао.

Посыпьте каждую смесь смесью сахара и какао.

Инструкция по приготовлению

1 час печати

1. Замесить тесто. Добавьте столько просеянной муки, сколько зайдет, чтобы тесто легко выходило из ваших рук.Поставить на 1 час в холод (в холодильник).

2. Стол посыпать мукой. Раскатайте тесто скалкой так, чтобы оно получилось прямоугольным по форме толщиной 0,7–1 см. Возьмите 300 г предварительно размягченного сливочного масла или маргарина (типа «Пышка»), положите его на тесто и разровняйте по тесту, оставив края без масла, чтобы маргарин мог закрыть конверт.

3. Накройте тесто конвертом. Сверните и сложите четыре раза. Накройте полотенцем или салфеткой и поставьте в холодильник на 20 минут.Опять раскатываем тесто прямоугольной формы толщиной 0,7-1 см и складываем втрое. Накройте крышкой и снова поставьте в холодильник на 30–40 минут. Инструмент для мороженого Чтобы без лишних хлопот приготовить сорбет или мороженое, пригодится мороженица, которая позаботится о замораживании и перемешивании. Есть устройства, которые замерзают сами по себе, но есть и такие, которым нужно сначала посетить морозильную камеру. Компания Poster-Food провела аудит последней, и после долгих и тщательных экспериментов мороженица Nemox Dolce Vita оказалась лучшей.

4. Снова раскатать тесто и еще раз сложить четыре раза. Накройте крышкой и снова поставьте в холодильник на 20 минут. Скалка Инструмент Чтобы раскатать большой лист теста, скалка должна быть длинной. С ним также будет удобнее проделать трюк, позволяющий сделать толщину листа ровной: подвесить тесто на скалку и вращаться вокруг него в воздухе. Компания «Плакат-Фуд» устроила доработку скалок; Самым маневренным оказался бук марки Berard.

5. Снова раскатать тесто толщиной 1 см, нарезать ромбиками.В одно блюдце насыпать сахарный песок, в другое — взбитое яйцо. Обмакнуть язык верхней стороной в яйцо, затем в сахар.

6. На противень лучше положить модные антипригарные салфетки (например, «Белый кот» или «Посуда»). По опыту, языки прилипают к бумаге для выпечки, а потом им приходится есть с бумагой.

7. Язычки выложить на противень, наколоть вилкой в ​​нескольких местах и ​​запекать при температуре 200–220 градусов примерно 20–30 минут до золотистого цвета.Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле прогревается духовка, даже если выставить определенную температуру, можно понять только на собственном опыте. Лучше иметь под рукой небольшой градусник, который ставят в духовку или просто развешивают на решетке. И лучше, чтобы он показывал градусы Цельсия и Фаренгейта одновременно и точно — как швейцарские часы. Градусник важен, когда необходимо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Замечательная мега-суперэкспресс выпечка на все случаи жизни — это язычки из готового слоеного теста! Достаточно просто поставить упаковку такого теста в морозилку и в любой момент можно приготовить эти популярные язычки — простые прямоугольники с сахарной корочкой.И не нужно думать, чем угостить на десерт :))

Разрезая тесто, смазав его желтком и посыпав сахаром, нужно действовать быстро, чтобы тесто не успело прогреться при комнатной температуре, так как готовые изделия могут не подняться или потерять слоистые качества — они будут оказались худыми. По этой же причине духовку лучше также предварительно разогреть. Давайте начнем!

Для выпекания слоеных языков из готового бездрожжевого теста разморозьте размороженное слоеное тесто и нарежьте прямоугольники размером 10-12 см на 4-5 см.

Положите эти прямоугольники на противень, застеленный бумагой для выпечки. Оставьте немного места между прямоугольниками слоеного теста. Смазать будущие язычки раздвоенным желтком.

Посыпать языки сахаром по вкусу. Духовка уже должна быть разогрета до 200 градусов.

Выпекайте языки примерно 20-22 минуты. Камыши должны хорошо подниматься.

Из-за чрезмерной посыпки сахара корка языка может оказаться слишком румяной, как у меня, потому что сахар плавится и быстро карамелизируется.

Но это совсем не страшно, а на фото язычки выглядят намного румянее, чем были на самом деле 🙂

Вот и все. Когда язычки из слоеного теста будут готовы и немного остынут, их можно подавать.

Быстро, правда? А какие вкусные эти язычки — язычком глотай))))

Приятного аппетита !!!

Сладости на любой вкус, которые готовятся менее чем за час.

Слоеное тесто не теряет своих свойств в морозильной камере.Поэтому его удобно покупать, чтобы можно было быстро приготовить что-нибудь вкусненькое.

Состав:

• Яблок 350 г;
• 250 г слоеного теста;
• 1 столовая ложка коричневого тростникового сахара;
• 10 г сливочного масла;
• ½ столовой ложки корицы;
• 50 г изюма;
• 1 столовая ложка коньяка;
• панировочных сухарей 50 г;
• 10 г сливочного масла для смазывания сковороды.

Готовка

Яблоки вымыть, нарезать небольшими дольками и тушить на сковороде с добавлением коньяка и сахара до испарения жидкости.Затем смешайте фрукты с изюмом и корицей.

Раскатать тесто и посыпать панировочными сухарями, оставив с краю пустую полоску. На сухарики выложить начинку и раскатать рулет из теста (к свободному краю). Выпекать около 35 минут при 200 ° C, затем остудить и нарезать порциями.

Состав:

• 1 кг слоеного теста;
• 3 желтка;
• 270 г сахара;
• 160 г муки;
• 3 стакана молока;

Готовка

При необходимости раскатать тесто, нарезать пластами нужного размера.Выпекайте их при 200 ° C примерно 7 минут. Одну корочку измельчить в крошку — это можно сделать с помощью блендера.

Желтки растолочь с сахаром, всыпать молоко, выложить на тарелку. Всыпать немного муки, постоянно помешивая. Продолжая помешивать, варить смесь до загустения. Остудить и смазать ими коржи. Сверху и по бокам посыпать измельченной крошкой. Дайте пирогу постоять, чтобы он пропитался.

Состав:

• 250 г слоеного теста;
• 90 г сахара;
• 1 желток;
• 20 г сливочного масла.

Готовка

Посыпать тесто сахаром и раскатать прямо поверх него. Это зафиксирует сахар в будущих продуктах. Нарежьте тесто ромбами, квадратами или кружочками. Выложить желток на поверхность языков и выложить на смазанный маслом противень. Обратите внимание, что файлы cookie будут увеличиваться в размере, поэтому оставляйте расстояние между продуктами. Запекайте языки при температуре 180 ° C примерно 15 минут.

Состав:

• 250 г слоеного теста;
• 100 г шоколадной пасты;
• 1 желток;
• 10 г сливочного масла.
• мука для раскатки теста.

Готовка

Раскатайте из теста прямоугольник, а затем разрежьте на несколько треугольников. Смажьте каждый кусок теста в центре шоколадной пастой и скатайте его в рулет, двигаясь от основания к верху. выложить на противень, смазать каждый желтком. Выпекать при 180 ° C 25 минут.

Состав:

• 375 г теста;
• 250 г творога;
• 60 г сахара;
• 350 г ягод, например клубники;
• 20 г сливочного масла для смазывания сковороды.

Готовка

При необходимости раскатайте тесто, разрежьте его на квадраты или кружочки и сформируйте маленькие бортики у фигурок. Смажьте противень маслом, выложите на него заготовки и запекайте при 200 ° С примерно 15 минут.

Творог взбить с сахаром и залить им охлажденные формы из теста. Сверху выложите ягоды.

Состав:

• 300 г теста;
• 400 г тыквы;
• 3 яйца;
• 200 г сахара;
• 50 г сливок жирных;
• 1 чайная ложка корицы;
• 50 г сливочного масла.

Готовка

Смешать воду и сахар, нагреть, постоянно помешивая, пока смесь не начнет вытягиваться тонкой нитью за ложкой. Охладите сироп и влейте пахлаву. Дайте блюду впитаться.

Состав:

• 450 г слоеного теста;
• 2 желтка;
• ¼ чашка свежесваренного кофе;
• 100 г сахара;
• 1 стакан молока;
• 1 столовая ложка коньяка;
• 200 г сливочного масла;
• 40 г муки.

Готовка

Слегка размороженное тесто нарезать соломкой или квадратиками. Застелить противень пергаментом, выложить песочные коржи, оставляя между ними расстояние. Дайте им растаять 10 минут, затем запекайте при 200 ° C 15 минут.

Желтки взбить с сахаром и мукой, добавить теплый кофе и молоко. Нагрейте смесь, пока она не загустеет. Сливки остудить, смешать со взбитым маслом и добавить бренди.

Остывшие полоски разделите на две части по горизонтали. Смажьте дно кремом, а верх покройте.

Состав:

• 500 г слоеного теста;
• 1 желток;
• 10 г сливочного масла;
• 3 яичных белка
• 150 г сахара;
• ½ чайной ложки лимонного сока;
• ¼ стакана воды.

Готовка

Раскатайте тесто небольшими полосками. Возьмите специальные металлические трубочки или сделайте их самостоятельно из фольги. Смажьте трубочки маслом и намотайте на них полоски теста. Затем смажьте противень маслом, а затем яйцом.Выпекать около 20 минут при 200 ° C.

Взбить миксером белые до образования сильной пены. Продолжая взбивать, добавить немного сахара и лимонной кислоты. Когда крем затвердеет, поместите таз на водяную баню. Взбивайте смесь около 10 минут, затем остудите и запустите ею трубочки.

Состав:

• 500 г слоеного теста;
• 4 груши;
• 2 стакана сахара;
• 4 стакана воды;
• 300 г меда;
• ½ лимона;
• 3 палочки корицы;
• 5 штук гвоздики;
• 1 желток.

Готовка

Добавьте в сковороду воду, мед и сахар, доведите до кипения. Груши очистить, положить в смесь с лимоном, корицей и гвоздикой и варить до мягкости. Тесто нарезать соломкой, завернуть в груши. Выложить изделия на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазать желтком и выпекать при 200 ° С около 15 минут. Подавать с предварительно подогретым процеженным сиропом, который можно вылить прямо на тарелку.

Состав:

• 500 г слоеного теста;
• 300 г вишни;
• 160 г семян мака;
• ½ стакана молока;
• ½ стакана сахара;
• щепотка корицы;
• 10 г масла;
• 1 желток.

Готовка

Смешайте мак с молоком, сахаром и корицей. Раскатайте тесто в прямоугольник, положите на него мак, а затем вишню. Раскатайте тесто. Выложите продукт на промасленный противень, смажьте его желтком и запекайте при 200 ° С 20 минут.

Состав:

• 500 г слоеного теста;
• 1 банка сгущенки;
• 200 мл сливок жирностью 33%;
• 500 г клубники.

Готовка

Раскатайте тесто и разрежьте на равные квадраты. Каждое запекание на противне, застеленном пергаментом, около 10 минут при температуре 180 ° C.

Сливки взбить, добавить к ним сгущенку. На торт выложить нарезанный, затем крем. Повторяйте манипуляции, пока коржи не закончатся.

Состав:

• 500 г слоеного теста;
• 2 столовые ложки корицы;
• 2 чайные ложки сахара;
• 4 столовые ложки меда;
• 10 г сливочного масла.

Готовка

Раскатанный пласт теста смазать медом, посыпать сахаром и корицей, скатать в рулет и разрезать на равные части. Выложите булочки на смазанный маслом противень и выпекайте 20 минут при 200 ° C.

Состав:

• 500 г теста;
• масло растительное для жарки;
• 50 г сливочного масла;
• 150 г сахарной пудры;
• 2 столовые ложки кленового сиропа (можно заменить медом).

Готовка

Из теста вырежьте кружочки с дырочками в центре — для этого подойдет стакан и стакан. На сковороде разогреть масло. Обмакнуть в него пончик. Когда одна сторона подрумянится, переверните, затем выньте и положите на бумажные полотенца, которые впитывают излишки жира.

Растопите масло, добавьте к нему сахар и дайте смеси немного остыть. Затем окуните в него верхнюю часть пончиков.

Состав:

• 500 г слоеного теста;
• 4 персика;
• 3 чайных ложки тростникового сахара;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• 10 г сливочного масла.

Готовка

Персики нарезать дольками, смазать их смесью лимонного сока. Нарежьте тесто квадратами, сделайте для каждого небольшие бортики. В центр выложить персики, края теста смазать топленым маслом. Выпекайте продукты около 20 минут при 200 ° C.

Состав:

• 200 г теста;
• 1 груша;
• 4 столовые ложки сахара;
• 30 г сливочного масла;
• 100 мл жидких сливок;
• 2 столовые ложки коньяка.

Готовка

Грушу разрезать пополам, сердцевину очистить. Уложить половинки выпуклой стороной вверх и накрыть тестом. В глубокую сковороду, в которой можно потом запекать блюдо в духовке, насыпаем сахар. Нагрейте его на плите, не мешая, пока он не растает. Затем добавить масло, перемешать и влить коньяк.

Положить груши в карамель долькой вниз и запекать 15 минут при 180 ° С. Подавать с соусом, для чего смешать карамель из противня со сливками.

Состав:

• 500 г слоеного теста;
• 300 г абрикосового мармелада;
• 1 желток;
• 2 столовые ложки сахара.

Готовка

Слоеное тесто разрезать на квадраты, в центр каждого положить мармелад. Зажмите два противоположных края конверта поверх мармелада.

Смазать изделия желтком, посыпать сахаром и выпекать 15 минут при 180 ° С.

Состав:

• 500 г теста;
• 300 г творога;
• 100 г сметаны;
• 50 г клубники;
• 2 столовые ложки сахара;
• сахарная пудра для украшения.

Готовка

Раскатайте тесто как можно тоньше, разрежьте на равные лепешки и выпекайте каждый из них на пергаменте при 180 ° C до коричневого цвета. Творог взбить со сметаной и сахаром. Некоторые ягоды нарезать тонкими пластинами.

Собирайте торты, чередующиеся пирожные и клубнику. Сверху мильфей посыпьте сахарной пудрой и украсьте клубникой, а затем нарежьте большой торт на маленькие лепешки.

Состав:

• 500 г теста;
• 4 яблока
• 2 стакана воды;
• 1 стакан сахара;
• ½ чайной ложки корицы.

Готовка

Яблоки нарезать тонкими ломтиками. Смешайте воду, сахар и корицу, нагрейте и сварите в этом сиропе дольки яблока. Они должны поддерживать себя в форме.

Нарезать тесто полосками шириной три сантиметра. На верхний край каждой из них внахлест уложите дольки яблока очищенной кожицей. Затем скатайте каждую полоску в рулон и разложите в тестовых формах. Выпекать при 200 ° C около 15 минут.

Состав:

• 300 г теста;
• 350 г консервированных ананасов, нарезанных кольцами;
• 1 желток.

Готовка

Достаньте ананасы из банки и обсушите бумажными полотенцами. Нарезать тесто полосками шириной 1-1,5 см. Каждое кольцо ананаса оборачиваем тестом, продевая его через отверстие в середине.

Выложить изделия на противень, смазать яйцом и выпекать 15 минут при температуре 200 ° С.

Тесто слоеное с сахаром. Язычки слоеные из готового слоеного теста

Готовое слоеное тесто всегда выручит, когда нужно быстро приготовить тесто к чаю, а возиться с дрожжевым или песочным тестом нет времени.Многослойная основа дает простор для кулинарной фантазии. Хотите приготовить сладкий или соленый пирог, пироги или рулеты, слоёные слоёные лепешки или пиццу? Возьмите слоеное тесто. Что ж, если позволяет время, сделай сам в домашних условиях. Воспользуемся магазинными и испечем слоёные ушки.

Для них вам понадобится:

• 1 пачка готового слоеного бездрожжевого теста
• сахар (по вкусу)
• 2 столовые ложки жидкого натурального меда

Препарат

1.Достаем тесто из морозилки и даем ему немного полежать при комнатной температуре. Обертку снимать не нужно. Единственное, проследите, чтобы он полностью не растаял. В противном случае тесто будет прилипать к рукам, и работать с ним будет очень проблемно. Когда тесто станет мягким и поддается раскатыванию, положите лист на рабочую поверхность, растяните его руками или раскатайте скалкой. Лучше брать тесто, которое идет одним большим пластом. Насыпьте на него сахар и раздавите скалкой.

2. Имейте в виду, что у слоеного теста нет отчетливого вкуса, ни сладкого, ни соленого, проще говоря, оно безвкусное, поэтому, если вы хотите, чтобы уши были сладкими, положите приличное количество сахара на каждый слой. Закручиваем до середины с двух сторон.

3. Полученный слоеный рулет нарезать небольшими кусочками.

4. Включите духовку. Пока вы будете разбирать оставшееся тесто, оно просто нагреется. Застелываем противень бумагой для выпечки и кладем на него ушки-полуфабрикаты.

5. Смажьте их медом. Он придаст вашей выпечке дополнительную сладость. Если вам не нравится этот продукт или у вас пищевая аллергия (мед — один из самых популярных аллергенов), закройте им только половину ушей.

6. Ставим в духовку и запекаем 15-20 минут при 180 градусах. Затем достаем, даем ушам немного остыть, снимаем с противня и с удовольствием впитываем.

1. Тесто необходимо разморозить. Для этого вынуть тесто из упаковки.Раскладываем каждый лист отдельно и накрываем фольгой, чтобы он не скручивался. У меня в упаковке было два листа.
2. Пока тесто размораживается, три апельсина на мелкой терке. Нам нужна его апельсиновая цедра без горького белого слоя. Смешайте цедру с 2/3 стакана сахара. Растопить масло. Накройте большую разделочную доску пищевой пленкой.

3. Равномерно посыпать половиной оставшегося сахара.

4. Когда тесто разморозится, выложите его на эту доску и раскатайте скалкой в ​​одном направлении, чтобы не порвать пласты.

5. Раскатываем так, чтобы тесто увеличилось в длину вдвое, а его толщина стала примерно 3 мм. Половину сливочного масла вылить на прямоугольник из теста.

6. Смажьте кистью и всыпьте половину сахара, смешанного с цедрой апельсина.

7. Равномерно распределить по тесту.

8. Разрежьте прямоугольник пополам на два квадрата.

9. А теперь самое интересное. Скручиваем лист теста с двух сторон сразу навстречу друг другу.Чтобы они встретились посередине. Попробуйте его плотно скрутить.

10. Заворачиваем в фольгу, убираем в морозилку на полчаса.
11. Когда заготовка немного затвердеет, ее будет легче резать. Что мы и делаем. Нарезать кусочками толщиной около 1,5 см. Не режьте тонко! Оптимальная толщина ровно полтора сантиметра.

12. Раскладываем будущие колосья из слоеного теста на противне на некотором расстоянии друг от друга.Выпекаем в духовке, нагретой до 170 ° C, в течение 20 минут или до тех пор, пока она не увеличится в размерах и не изменит цвет с белого на светло-золотистый.

Вкусные, хрустящие и ароматные ушки из слоеного теста с корицей.

Лучший способ начать новый день — проснуться от ароматов свежеиспеченной выпечки и вашего любимого кофе, которые разносятся по всей квартире. Чтобы таким сюрпризом порадовать своих домочадцев, вам нужно будет встать на полчаса раньше обычного и приготовить изумительно вкусные, а главное очень простые сладкие изделия из слоеного теста.Вы можете сложить их ушками, розочками или как позволяет ваша фантазия. И хотя на первый взгляд может показаться, что приготовить такую ​​вкусненькую сложно, это вовсе не так. Для этого нужно всего лишь купить листовое тесто (слоеное) и молотую корицу. А потом, как только тесто немного оттаивает, из него формируются изумительно вкусные и хрустящие ушки корицы.

Раньше я думала, что слоеное тесто — очень сложно и трудоемко в производстве, но недавно наткнулся на интересный и быстрый рецепт его приготовления.Смешивают маргарин (200 г), 1 яичный желток, кефир (100 мл), муку (350-400 г) и щепотку соли. Затем замешивается мягкое и приятное тесто, которое не липнет к рукам. Если тесто выходит крутым, можно добавить немного кефира, а если он прилипнет к рукам, добавить еще немного муки. Весь процесс приготовления слоеного теста занимает около 15 минут. А хранить такое тесто в холодильнике можно несколько дней. Рецепт хороший, проверил, но на этот раз идея приготовления пришла спонтанно и я использовал покупное тесто, которое на всякий случай храню в морозилке.

В последнее время слоеное тесто продается практически во всех магазинах, где есть морозильные камеры. Поэтому, если вы не хотите возиться с тестом, можно заранее купить несколько слоев и хранить их в морозильной камере. А когда есть желание — просто выйти и приготовить еще один шедевр, например, сладкое слоеное тесто с ушками. Просто нужно понимать, что уши, как и любые другие изделия из слоеного теста, выпекаются довольно быстро. И очень важно не сушить их, а только подрумянить, чтобы сахар, смешанный с корицей, немного растаял, придавая ушам характерный карамельный вкус.

Для изготовления ушей из слоеного теста вам понадобится:

• тесто листовое (слоеное) — 600 г;
• сахар (свекольный) — 3 ст.
• корица (молотая) — 8 г;
• масло сливочное — 10 г.

Рецепт хрустящих ушей из слоеного теста с корицей.

Шаг 1. Самый долгий процесс изготовления ушей — это размораживание теста. Нужно дождаться, пока он станет полностью мягким и податливым, чтобы из него можно было сформировать слоеное печенье. Чтобы тесто быстрее оттаивало, можно поставить его в теплое место.А если вы собираетесь готовить печенье на завтрак, то можете переложить тесто из морозилки в холодильник на ночь.
Когда тесто будет готово, переходите к следующему шагу. Осторожно раскатайте пласт теста только в одном направлении, чтобы не нарушить его пласты.

Шаг 2. Смешайте корицу с сахаром в любой удобной емкости. Сахар должен быть насыщенным ароматом корицы.

Шаг 3. Затем посыпьте тесто смесью сахара и молотой корицы, стараясь равномерно распределить по всей поверхности.(Вы можете слегка раскатать смесь сверху скалкой, чтобы зафиксировать ее на тесте.)

Шаг 4. Теперь складываем один край теста в рулет до самой середины. То же проделываем с другим краем теста.

Шаг 5. Нарезаем получившийся рулет, толщиной примерно 1,5-2 см.

Шаг 6. На подготовленный противень кладем ушки (можно выстелить бумагу и смазать маслом), чтобы они не соприкасались друг с другом, так как при запекании они увеличатся в объеме.

Шаг 7. Запекаем уши в разогретой до температуры 220 ° С духовке не более 15-20 минут.
Подаем остывшие ушки к столу. Приятного чаепития!

Язычки слоеные. Из готового слоеного теста приготовим слоеных языков. Рецепт язычков из слоеного теста очень простой, справится любая хозяйка.

Язычки для слоеного теста

5 из 1 отзывов

Язычки слоеные из готового слоеного теста

Тип блюда: Выпечка

Кухня: Русская

Язычки слоеные с сахаром

Ингредиенты

• Тесто слоеное (готовое, замороженное) — 230 г,
• сахар — 120 г,
• крепкий черный чай — 50 мл,
• мука — 0.5 ст. ложки,
• масло сливочное — 0,5 ст. ложки,
• сахарная пудра — 0,5 ст. ложки.

Подготовка

1. Сначала разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре. Посыпать стол мукой, тесто раскатать слоем средней толщины.
2. Затем смажьте поверхность теста крепкой заваркой. Сверху обильно посыпать сахаром. Нарезать тесто небольшими прямоугольниками.
3. Далее разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте противень маслом и выложите язычки.
4. Выпекать сладкие слоеные языки в духовке 15 минут.
5. Готовые язычки посыпать слоеное тесто сахарной пудрой.
6. Подавать горячим.

Наслаждайтесь чаем!
Слоеные языки из готового слоеного теста

Как и было обещано, мы рассказываем вам о втором способе изготовления слоеного теста. Слоеные языки будем готовить из готового слоеного теста. Рецепт язычков для слоеного теста очень простой, с ним справится любая хозяйка. Язычки для слоеного теста 5 из 1 отзывов Печать Язычки для слоеного теста из готового слоеного теста Автор: Поваронок Тип блюда: Выпечка Кухня: Русская Язычки из слоеного теста с сахаром Состав Слоеное тесто (готовое, замороженное) — 230 г, сахар — 120 г, чай черный крепкий — 50 мл, мука — 0.5 ст. ложки, масло сливочное — 0,5 ст. ложки, сахарная пудра — 0,5 ст. ложки. Приготовление Сначала разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре. Посыпать стол …

Это удивительно простой рецепт, почему-то многие не помнят. И это странно. Ведь более простого способа приготовить вкусную, ароматную выпечку и, главное, хрустящую, наверное, нет. Все необходимое по классическому рецепту слоеных «ушей» — упаковка теста, стакан сахара и 30 минут времени. Попробуйте приготовить его вечером после работы или разбудите семью в субботу восхитительным запахом свежей выпечки.Ваши домочадцы съедят его быстрее, чем вы приготовите.

Слоеное тесто «Ушки» — рецепт

Если вы любитель самостоятельно готовить тесто и категорически против покупного продукта, опасаясь вредных добавок в виде пальмового или кокосового масла, то этот рецепт как раз для вас. «Ушки» из слоеного теста готовятся очень легко, а само тесто замешивается быстро. В очень простом рецепте слоеных «ушей» для посыпки используется только сахар, но можно добавить ваниль, корицу, различные виды орехов, кунжут, мак.Вы можете смешать несколько видов начинки — это дело вашего вкуса и предпочтений.

Состав:

• мука — 0,5 кг;
• вода — 250 г;
• масло сливочное — 300 г;
• сахар — 200 г;
• соль — 10 г;
• ваниль по вкусу.

Препарат

Для теста смешать топленое масло с мукой, солью и водой. Хорошо вымесите, затем раскатайте на столе, чтобы получился прямоугольник.Посыпать торт сахаром и ванилью, затем завернуть рулетики с обоих концов к центру. Из полученного теста вырезаем «ушки» толщиной 1-1,5 см, выкладываем печенье на выстланный пергаментом противень и выпекаем около 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке, пока наша выпечка не подрумянится. Выложить «ушки» из слоеного теста на тарелку и посыпать сахаром.

«Ушки» из слоеного бездрожжевого теста с орехами

Сегодня готовое слоеное тесто можно купить в любом магазине. Итак, по дороге домой можно забежать в супермаркет, купить пакет и дома быстро приготовить «ушки» из слоеного теста.На это уйдет совсем немного времени, а семья насладится дружеским чаепитием с вкусной выпечкой … Если пакет с тестом уже у вас в морозилке и ждет своего часа, то перед уходом на работу уберите его в холодильник. , то придя домой, вам не придется ждать, пока тесто разморозится, и вы сможете сразу приступить к процессу изготовления «ушей» из слоеного теста.

Состав:

Препарат

Готовое тесто разморозить, раскатать слоем на присыпанном мукой столе, хорошо посыпать орехами, корицей и сахаром, затем раскатать от концов к середине в 2 рулета.Можно сначала скалкой гайки раскатать, чтобы они слегка вдавились, только не переборщите. Тесто нарезать кусочками толщиной примерно 1-1,5 см, выложить «ушки» из слоеного теста на противень, застеленный бумагой для выпечки, и варить в духовке при 180 градусах примерно 15-20 минут до подрумянивания. Можно просто смазать противень маслом, но пергамент, во-первых, убережет печенье от пригорания, ведь сахар может растаять, а во-вторых, такой противень намного легче мыть.

Кстати, слоеные «ушки» можно приготовить с сахаром или сладкой посыпкой, а также с зеленью, сыром, сыром фета, беконом, чесноком или красным перцем. Для этого на тарелку с тестом выкладываем начинку и складываем ее «локонами». Выпекается такое печенье те же 15-20 минут, но его уже можно подавать не только к чаю, но и к супу.

Простые слоеные сосиски. Отлично, чтобы приготовить заранее, подходит для заморозки и просто поставьте в духовку, когда будете готовы! Делайте их такими большими или маленькими, как вам нравится, всем это всегда нравится!

Поделитесь нашим постом!

Простые слоеные сосиски.Так вкусно!

Все знают, что такое булочка с колбасой, и этот рецепт показывает вам, как их приготовить, но для разнообразия я подумал, что мы должны сделать их другой формы и немного большего размера. Они прекрасно смотрятся на тарелке на вечеринке, или отлично подходят для пикника, или в ланч-боксе, или, если вы похожи на меня, вы съедите их, как только они выйдут из духовки, обжигая свой язык, когда вы Взять немного!

Мне нравится есть свой с каплей моего любимого сладкого карибского ананаса или мангового чатни, некоторым нравится использовать томатный кетчуп, некоторым нравится их самостоятельно, выбор за вами! Что касается теста, я делаю его самостоятельно, но, конечно, вы можете купить готовое тесто.