Что приготовить блендером погружным: Что можно приготовить с помощью блендера: рецепты блюд с видео


Содержание

Паштет из куриной печени рецепт с фото, калорийность блюда

Время приготовления — 1 час.20 мин.

1 Промойте и очистите куриную печень от жил, проток и оставшейся желчи. Бланшируйте её в растительном масле пару минут.

2 Мелко нарежьте лук и морковь. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом. Затем добавьте майоран, мускатный орех, чеснок и влейте портвейн. Помешивайте, тушите на среднем огне пока портвейн не выпарится.

3 Добавьте к луку с морковью куриную печень, доведите её до готовности.

4 К печени добавьте сливки, помешивайте пока они не впитаются в печенку.

5 Снимите с огня, остудите. Измельчите блендером, пока масса не станет однородной.

6 Взбейте сливочное масло блендером. Добавьте его в печеночную массу и перемешайте.

7 Полученную массу выложите в форму и отправьте на полчаса в духовку, разогретую до 180 градусов.

8 Достаньте паштет из духовки, остудите и поместите его в холодильник на сутки. При подаче можно украсить паштет сливочным маслом. Можно намазывать его на хлеб или крекеры.

Рецепты закусок Посмотреть все рецепты Запеченные кабачки с картофелем

Состав: Кабачки, Картофель, Помидоры, Красный болгарский перец, Оливковое масло, Репчатый лук, Петрушка рубленая, Орегано, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый

Домашняя свиная колбаса

Состав: Свинина, Сливки, Яйцо, Чеснок, Специи, Соль, Сахар

Свежая аджика по-домашнему

Состав: Помидоры, Болгарский перец, Перец чили, Чеснок, Уксус, Соль

Рецепты с куриной печенью Посмотреть все рецепты Пате с каштанами

Состав: Куриная печень, Молоко, Мадера, Сливочное масло, Белый лук, Каштаны, Чеснок, Тимьян, Розмарин, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло

Маринованная куриная печень со сладким перцем, луком, чесноком и имбирем

Состав: Куриная печень, Вода, Сладкий перец, Соевый соус, Красный лук, Коньяк, Сахар коричневый, Картофельный крахмал, Чеснок, Имбирь, Перец черный молотый, Соль

Быстрый паштет из куриной печени с бренди

Состав: Куриная печень, Сливочное масло, Бренди, Тмин, Чеснок

Крем-суп из шампиньонов рецепт с фото, калорийность блюда

Время приготовления — 1 час.

1 Тщательно промойте грибы, выберите пару самых хороших и отложите. У остальных отделите ножки и крупно их порубите, а шляпки нарежьте тонкими ломтиками. Ножки положите в кастрюлю и залейте 1-1,5 литрами холодной воды, добавьте тимьян и неочищенный зубчик чеснока. Доведите до кипения, варите на небольшом огне под крышкой около получаса.

2 В большой сковороде разогрейте треть оливкового масла, положите нарезанные шляпки, посолите и закройте крышкой. Готовьте на сильном огне, потряхивая сковороду, 5 минут. Откройте крышку и вычерпайте образовавшийся грибной сок в кастрюлю, где варятся ножки. Добавьте оставшееся оливковое масло, перемешайте и обжаривайте, помешивая, ещё 10 минут.

3 За 5-10 минут до конца варки удалите из кастрюли с ножками тимьян и чеснок и положите вместо них готовые шляпки. Отлейте один стакан бульона и слегка остудите.

4 В небольшом сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку, обжаривайте на небольшом огне, всё время помешивая, 3-4 мин. Влейте отложенный бульон тонкой струйкой, помешивая венчиком. Постоянно помешивайте, чтобы не было комков, и готовьте еще 7-10 мин.

5 Перелейте суп в блендер, добавьте содержимое сотейника и, взбив до однородности, верните в кастрюлю. Доведите до кипения, влейте сливки, прогрейте, не доводя до кипения, приправьте солью и перцем, снимите с огня.

6 Отложенные шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками. Сухие белые грибы с сухим тимьяном растолките в ступке в муку или смелите. Разлейте суп в подогретые тарелки, в центр выложите несколько ломтиков шампиньонов и посыпьте порошком из белых грибов с тимьяном.

Смотрите также Как приготовить грибной суп

Рецепты супов Посмотреть все рецепты Суп грибной с картофелем

Состав: Вода, Картофель, Грибы свежие, Морковь, Репчатый лук, Корень петрушки, Сливочное масло, Подсолнечное масло, Лавровый лист, Соль, Перец черный молотый

Простой сырный суп

Состав: Вода, Картофель, Мясной фарш, Репчатый лук, Шампиньоны, Плавленый сыр, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый

Гороховый суп-пюре с беконом

Состав: Бекон, Горох, Репчатый лук, Морковь, Сливочное масло, Соль

Рецепты с свежими шампиньонами Посмотреть все рецепты Рулет из свинины с овощами

Состав: Свинина, Свежие шампиньоны, Вода, Репчатый лук, Вино белое сухое, Лук-порей, Морковь, Оливковое масло, Орехи грецкие толченые, Соль, Перец черный молотый

Хрустящая картошка, запеченная с грибами

Состав: Свежие шампиньоны, Картофель, Репчатый лук, Сыр, Яйцо, Майонез, Сметана

Фаршированные шампиньоны

Состав: Свежие шампиньоны, Мясной фарш, Корнишоны, Красный болгарский перец, Сыр тертый, Майонез, Зелень, Чеснок, Специи

рецепты простых блюд в домашних условиях

 

Устройство блендера и что можно приготовить при его помощи

Блендер блендеру рознь, соответственно, каждое устройство различается по видам и имеет индивидуальную конструкцию. Все без исключения кухонные измельчители оснащены встроенной лапой (ножами), количество режущих деталей может быть разным, ёмкостью для обработки продуктов, различными насадками и стаканами, дополнительными функциями.

После приготовления продукта дайте устройству остыть, только потом приступайте к повторному его запуску.

С помощью данного агрегата вы легко приготовите смузи, фруктовые и овощные пюре, супы-пюре, а также кашицы и йогурты для прикорма грудным малышам. Пользоваться блендером, в котором предусмотрена функция равномерного измельчения продуктов, можно в разгар сезона консервации. Устройство становится идеальным помощником для нарезки овощей для закаток.

Если вы планируете сделать молочный коктейль, модель вашего блендера должна в комплекте иметь специальный стакан и два ножа, расположенных на одной высоте.

Лучшие рецепты для стационарного блендера: вкусные идеи

Разобравшись с принципом работы прибора и его возможностями, вы можете приготовить несколько интересных блюд, которые разнообразят ваш ежедневный питательный рацион. Согласитесь, домашняя кухня — это качественная и здоровая пища, приготовленная своими руками. Как бы ни было трудно выполнить рецепт, в результате вы будете уверены в натуральности этого продукта. Вернёмся к тому, что отлично готовится в таком приборе:

  1. Домашний майонез. Это оригинальный густой продукт, которым можно не просто заправлять закуски, но и просто есть его ложкой, так как он имеет приятный аромат и нежный вкус. Здесь важно соблюдать количество всех ингредиентов.
  2. Крем-суп. Его можно приготовить как на овощной, так и на молочной основе. Важно, чтобы насадки были правильно установлены для данного вида продукта, иначе вы вместо пюрообразного блюда получите кашу из порезанных ингредиентов.
  3. Яблочный или банановый мусс. Этот продукт отлично подойдёт детям к завтраку. А чтобы напиток получился идеально вкусным и однородным, важно полностью удалить шкурку, косточки и плодоножки.
  4. Соусы и подливы. Почему, спросите вы, их нужно готовить в блендере? Потому что каждый ингредиент максимально измельчается, формируя однородную массу, которую вам остаётся только закипятить, добавить в неё специи и зелень.

Для замешивания густого теста блендер должен быть оснащён специальной насадкой, а также иметь хорошую мощность

При помощи домашних блендеров мы можете приготовить разные десерты, а также тесто разной густоты.

Мы рекомендуем использовать мультизадачный блендер, который сможет вам прослужить максимально долго. Когда сламается ваш блендер, рекомендуем обратить внимание на эту модель.

Braun MQ 775 Patisserie

Простые рецепты для погружных блендеров

Преимуществом погружного блендера считают его способность пюрировать суп и измельчать другие ингредиенты в совершенно любой посуде. Вы даже можете переработать только сваренное блюдо в нежную и воздушную кашицу, не переливая его в другую утварь. При помощи погружных моделей кухонных приборов вы легко создадите шедевры:

При измельчении ягод и фруктов в блендере используйте крышку или глубокую ёмкость. Это спасёт от разбрызгивания сока.

  1. Крем для торта. Погружной блендер может работать по типу скоростного миксера, взбивая белок и желток до однородной массы и пены. Устройство идеально смешивает варёную сгущёнку со сметаной, измельчёнными орехами и другими сладостями.
  2. Жидкое тесто. Смешав в нужном количестве все ингредиенты, включайте блендер и наслаждайтесь его работой. С его помощью вы легко создадите тесто жидкой консистенции для выпечки бисквитов и воздушных пирожных.
  3. Ягодные муссы. Погружной блендер отлично перерабатывает ягоды с мелкими косточками. Благодаря специальным насадкам вы одновременно можете измельчать смородину, ежевику, малину и крыжовник.

Не бросайте в обработку плоды деревьев с не удалённой косточкой (вишни, черешню, сливу, абрикос). Они способны повредить ножи блендера.

Что делает блендер из первых блюд: обзор самых вкусных рецептов

Когда вы труженик большой компании и на обед у вас мало времени, воспользуйтесь блендером, который за считаные минуты приготовит вкусный домашний супчик. Рассмотрим пару интересных рецептов.

«Гаспачо» — отличная идея в жаркую погоду

Яркий и витаминный суп для любого стола. В этом блюде вам не нужна термическая обработка продуктов, а значит, в них сохраняются все витамины, тонизирующие организм.

Вкусный грибной супчик для сытного ужина

Если вы любите густой крем-суп, тогда можете добавить меньше воды или бульона при варке. Предлагаем пошаговый рецепт.

Что можно готовить в блендере на второе: варианты рецептов закусок

Помимо супчиков и различных десертов, вы можете приготовить интересные варианты закусок, которые получатся вкуснее, чем магазинные.

Домашняя колбаса из свинины — правильный подход к бутербродам

Для приготовления вам понадобится:

  • свинина —2 кг;
  • сливки — 5 ст. л.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • чеснок — 5 зуб.;
  • соль, перец и другие специи — по вкусу.

Отварная домашняя колбаса лучше фирменной магазинной во много раз

Способ приготовления:

  1. Моем и очищаем все ингредиенты. Мясо режем небольшими кубиками, измельчаем чеснок и взбиваем яйцо в отдельной ёмкости.
  2. Отправляем все ингредиенты в ёмкость от блендера и устанавливаем нужную скорость переработки.
  3. По окончании измельчения запустите устройство ещё раз. Это даст возможность более качественно перемолоть ингредиенты.
  4. Заворачиваем получившуюся смесь в бумагу для выпечки и формируем колбаски. С обоих концов перевязываем их.
  5. Теперь завернём продукт в фольгу и отправляем варить в подсоленную воду. Продолжительность приготовления на медленном огне − не менее 1,5 часов.

При желании вы можете добавить овощи, лук или пряности в колбасу. Это придаст готовым колбаскам необычный вкус.

Паштет из семечек подсолнечника — полезный продукт к завтраку

Отличительные свойства семечек — это богатство микроэлементов, необходимых для организма. Давайте вместе при помощи блендера приготовим вкусную и весьма необычную закуску, которую можно употреблять как на завтрак, так и в течение дня.

Вам понадобится:

  • семечки подсолнуха — 1 ст.;
  • зелень базилика — 30 г;
  • лимонный сок — из 1/3 целого лимона;
  • чеснок — 1 зуб.;
  • паприка, соль — по вкусу;
  • петрушка — 30 г.

Подсолнечные семечки — это большой заряд энергии для организма

Способ приготовления:

  1. Очистите семечки от шелухи и замочите в холодной воде на несколько часов.
  2. Затем смешайте продукт с оставшимися ингредиентами в миске и загрузите в чашу блендера.
  3. Установите нужную скорость и перемелите состав до однородности. После того как продукт готов, его можно употреблять в пищу.

Рецепты коктейлей для блендера: молочный коктейль и коктейль «Антистресс»

Для приготовления полезных тонизирующих напитков в блендере вам необходимо внимательно подойти к составу ингредиентов, ведь если вы положите больше или меньше нужного, то желаемого результата не достигнете.

Быстрый молочный коктейль с бананом

Для его приготовления вам понадобится:

  • молоко — 1 л;
  • переспелые бананы — 3 шт.;
  • мороженое крем-брюле — 2 шт.

После приготовления разливаем получившийся продукт по стаканам и при желании украшаем тёртым шоколадом или листиком лимонника, мяты.

Напиток «Антистресс»

Для приготовления необходимы:

  • капуста — 1 качан;
  • морковь — 3 шт.;
  • вода — 1 ст.
ИллюстрацияОписание действия
Моем морковь и капусту, чистим и нарезаем кубиками.
Отправляем все ингредиенты в чашу для блендера и заливаем водой.
Запускаем блендер на максимальную скорость. Ждём, пока блендер измельчит всё до однородной массы, и переливаем в стакан. Приятного аппетита!

Желательно использовать для приготовления овощного коктейля только молодые овощи, они содержат больше витаминов, а ежедневное употребление такого напитка навсегда избавит вас от усталости.

Рецепты смузи для похудения для Блендера

Данный вариант напитка подойдёт тем, кто заботится о своей фигуре и желает сохранить привлекательные формы или немного похудеть к летнему сезону.

Смузи — это напиток с разными вкусами, поэтому в него можно добавить любые ингредиенты.

Ингредиенты:

  • обезжиренный кефир — 1 ст.;
  • зелёное яблоко (подойдёт сорт Симиренко) — 1 шт.;
  • киви — 1 шт.

Способ приготовления: выливаем кефир в ёмкость блендера, очищаем киви, нарезаем половинками кружочков и погружаем в кефир. Яблоко моем и удаляем косточки, разрезаем на несколько частей и отправляем в блендер. Также вы можете положить в смесь рубленную свежую зелень петрушки. Запускаем блендер на первую скорость, постепенно её увеличиваем. Время приготовления − 5-10 минут, в зависимости от того, какой консистенции вы хотите получить напиток.

Какой соус можно сделать в блендере: вкусное дополнение к гарнирам

Если вам надоели магазинные соусы, неизвестно из чего приготовленные, предлагаем вам идеальный вариант холодных подлив, выполненных в блендере.

Горчичный соус «Тартар»

Чтобы приготовить сытный и густой соус, который идеально подойдёт для спагетти, картофеля и креветок, вам понадобится:

  • горчица — 1 ст. л.;
  • лимонный сок — 1 ст. л.;
  • желток — 1 шт.;
  • растительное масло — 100 мл;
  • маринованные огурцы — 3 шт.;
  • зелёный лук и петрушка — по несколько веточек;
  • соль, перец — по вкусу.

Добавьте ещё зерновую горчицу, чтобы получить оригинальный и красивый соус

Способ приготовления: нарезаем на кусочки зелень и выкладываем в ёмкость. Сюда же отправляем горчицу, желток, приправы и рубленный солёный огурчик. Обязательно в самом конце добавляете растительное масло. Запускаете блендер и взбиваете в течение 5 минут.

Что ещё можно измельчить в блендере на скорую руку

В доме, где есть блендер, приготовить различные напитки, быстрые вторые и первые блюда удаётся на славу. Конечно же, помимо супчиков, каш, коктейлей, устройство может взбивать более «серьёзные» продукты при условии, если обладает высоким показателем мощности и имеет дополнительные ножи для измельчения.

Можно ли в блендере взбить крем, если нет миксера

Приготовление в блендере белкового и заварного кремов для пирогов требует особого внимания

При помощи погружных и стационарных блендеров можно приготовить различные кремы для пирогов и тортов, а также сделать сладкую начинку для них. В данном случае важно следовать рецептам. Причём, если вы передержите взбивание или, наоборот, потратите на это слишком мало времени, нужного результата не получите.

Измельчаем лук в блендере для фарша

Не усердствуйте с перемалыванием лука в блендере, из него очень тяжело вывести едкий запах.

Чтобы переработка лука в блендере проводилась тщательно, необходимо предварительно разрезать головки на 4−5 частей. При этом ваши ножи в ёмкости должны быть хорошо заточенными, так как старые износившиеся насадки не способны справиться со столь сложной переработкой.

Когда нет мясорубки, может ли блендер прийти на помощь в приготовлении фарша

Рубка куриного мяса в блендере вызовет заклинивание ножей, так как вокруг них часто путаются жилы и шкура

Перемолоть мясо в блендере для фарша можно, если его предварительно подготовить: удалить все жилки, косточки и шкурку. Предварительно вы должны порезать ингредиент на кубики и порциями выкладывать в чашу. Не используйте для измельчения слишком жёсткое старое мясо, вероятно, блендеру не хватит мощности на его обработку.

Уважаемые посетители нашего сайта, если вы знаете интересные блюда, которые можно приготовить в блендере или готовили их самостоятельно, делитесь опытом в комментариях. Мы всегда рады обратной связи!

 

рейтинг 2020-2021 года в соотношении цена/качество, какой профессиональный надежный выбрать для дома

Редкая кухня в наши дни обходится без мелкой техники, которая существенно помогает облегчить процесс приготовления пищи.

Одним из наиболее распространенных устройств является погружной блендер – достаточно простой в эксплуатации и одновременно недорогой прибор.

С применением погружного блендера готовка еды становится намного удобнее и приятнее.

В этой статье вы узнаете, для чего нужен погружной блендер, что можно приготовить с его помощью и как его правильно выбрать.

Что такое погружной блендер?

Погружной блендер состоит из рукоятки с двигателем и кнопками управления и длинной насадки, снабженной острыми стальными ножами. Как следует из названия, для работы его нужно погрузить в емкость и держать в руке.

Такая конструкция может показаться неудобной, но благодаря высоким скоростям вращения лезвий блендер способен измельчить любой продукт за считанные минуты или даже секунды.

Блендер может использоваться в любой посуде, хотя зачастую прибор комплектуется специальной чашей для шинковки продуктов. Кроме того, блендер может быть снабжен насадкой-венчиком, которая позволяет взбивать жидкие и полужидкие смеси.

Для чего нужен?

Качественный погружной блендер объединяет в себе сразу несколько устройств: измельчитель, миксер, мясорубку. С его помощью можно не только измельчать продукты, но и взбивать их, смешивать и перетирать.

Функциональность блендера может быть расширена различными насадками:

  • насадка с ножами используется для измельчения и шинковки твердых ингредиентов;
  • насадка-венчик взбивает жидкие продукты;
  • насадка-крюк позволяет замешивать густое тесто.

Кроме того, некоторые устройства обладают дополнительными функциями, например, колкой льда, мельничкой или толкушкой картофеля на пюре.

Что можно делать?

Как следует из вышесказанного, погружной блендер обладает обширной функциональностью.

В первую очередь погружным блендером можно измельчать продукты (например, на салат) и готовить пюре. Такая функция будет весьма полезна для семей, где есть маленький ребенок. Также можно готовить фруктовое или овощное пюре в целях их последующей консервации и создания домашних заготовок.

Блендер по достоинству оценят любители выпечки, так как с его помощью легко взбить яйца, сливки или крем. Специальные насадки позволят приготовить тесто нужной степени консистенции и сделать много сладких десертов.

Мощный погружной блендер с прочными стальными ножами способен рубить мясо, изготовлять фарш, колоть лед, молоть орехи и крупы. Его также можно использовать для перемалывания специй или кофейных зерен.

Нельзя не отметить, что блендер незаменим при создании самых разнообразных коктейлей или смузи. В целом можно сказать, что использование блендера ограничивается только фантазией хозяйки.

Достоинства и недостатки

Погружной блендер в силу своей конструкции обладает как преимуществами, так и недостатками.

Плюсы:

  • имеет малый размер, благодаря чему устройство можно хранить на любой кухне;
  • способен готовить небольшие порции, что удобно для повседневного использования;
  • может использоваться в любой посуде;
  • за счет добавления разных насадок обладает широкой функциональностью;
  • простая конструкция легко эксплуатируется и моется.

Минусы:

  • из-за невысокой мощности иногда плохо справляется с измельчением твердых продуктов;
  • бывает сложно получить однородную консистенцию;
  • при работе устройство нужно держать в руках, что может быть не совсем удобно.

Некоторые модели погружных блендеров являются беспроводными, что одновременно можно назвать и плюсом, и минусом. Беспроводная модель не зависит от длины шнура, однако время работы такого блендера весьма ограничено.

Полезные функции

Многие модели погружных блендеров выделяется наличием дополнительных полезных функций. Так, во многих устройствах есть турборежим, который позволяет запустить двигатель на полную мощность, и блендер будет работать с максимальной скоростью.

Некоторые модели имеют так называемый импульсный режим: при его активации в работе блендера будут происходить короткие перерывы. Этот режим предназначен при измельчении или смешивании больших масс твердых продуктов, которые могут сильно разогреть двигатель и повредить устройство.

Наиболее современные устройства комплектуются насадкой, которая позволяет отжимать сок из фруктов и овощей. Также встречается вакуумный насос, откачивающий воздух из герметичных упаковок. Как правило, эту функцию используют для длительного хранения продуктов или их маринования.

Блендер может снабжаться небольшой мельничкой, необходимой для перемалывания кофе, круп, орехов. Объем такой насадки обычно не превышает 80-100 мл.

Дорогие модели оснащаются защитой от перегрева и так называемым «антибрызгом», который предотвращает разлет частичек пищи по всей кухне.

Что лучше — погружной или стационарный?

Помимо погружных блендеров, на рынке имеются стационарные устройства. Такие приборы представляют собой емкость, внутри которой находятся ножи.

Тип блендераДостоинстваНедостатки
Погружной
  • малые размеры;
  • работает с небольшими объемами;
  • можно приспособить любую посуду;
  • легко эксплуатируется и моется;
  • невысокая цена.
  • иногда не справляется с твердыми продуктами или крупными кусками;
  • сложно получить однородную консистенцию;
  • беспроводные модели быстро разряжаются;
  • тяжело держать в руках во время работы.
Стационарный
  • работает без участия человека;
  • лучше справляется с твердыми продуктами;
  • чаша имеет крышку, благодаря чему удобнее взбивать и смешивать жидкие продукты;
  • имеет много скоростей и встроенных автоматических режимов.
  • имеет значительные размеры и требует места на кухне;
  • работает только в одной (максимум, двух) чашах;
  • готовит, как правило, только большие порции; высокая стоимость.

На что нужно обратить внимание перед покупкой?

Перед выбором погружного блендера нужно обратить внимание на следующие характеристики:

  • Мощность. Она может колебаться от 120 до 1500 Вт, однако средние значения должны составлять 700-800 Вт. Такой мощности вполне хватит для повседневного использования.
  • Скорость вращения насадок. Может составлять от 10 000 до 19 000 об./мин. Скорости могут быть как заданными, так и меняться плавно. Обычно хватает 10-12 скоростей или же функции плавной регулировки скорости.
  • Набор насадок. Основной насадкой является измельчитель со стальными ножами. Чаще всего в комплекте идет насадка-венчик и специальный стакан. Кроме того, можно встретить насадку для колки льда, приготовления пюре, замешивания теста, насадку-сито и насадку-терку.
  • Материал ручки и насадок. Ручка обычно изготавливается из пластика, в то время как все насадки должны быть сделаны из нержавеющей стали.
  • Тип питания. Наиболее часто встречаются проводные блендеры (нужно внимательно смотреть на длину шнура). Беспроводные модели отличаются повышенной стоимостью, кроме того, их нужно часто заряжать.

Размер мерного стакана, который идет в комплекте, обычно не превышает 0,6 л. Тем не менее этого вполне достаточно для приготовления небольших порций пищи.

Рейтинг ТОП-5 погружных блендеров

Какой погружной блендер по вашему мнению лучший? Вы можете проголосовать 1 раз.

На рынке существует огромное количество погружных блендеров, которые в основном отличаются друг от друга мощностью и разнообразием насадок.

Polaris PHB 0858

Погружной блендер на механическом управлении с наличием турборежима, максимальная мощность которого составляет 850 Вт.

В комплекте к блендеру прилагается насадка-венчик небольшого размера, мерный стакан и мельничка.

Технические характеристики:

  • максимальная мощность – 850 Вт;
  • материал насадки – металл;
  • материал корпуса – пластик;
  • объем мерного стакана – 0,7 л;
  • размеры – 6,5×39×6,5 см;
  • вес – 0,63 кг.

Плюсы

  • компактный размер;
  • небольшой вес;
  • хорошая производительность;
  • невысокая стоимость.

  Минусы

  • малый объем мерного стакана;
  • насадки сложно закрепить на рукоятке блендера.

REDMOND RHB-2944

Мощный погружной блендер с механическим управлением и функцией плавной регулировки скорости.

В комплекте имеется мерный стакан, чаша для измельчения и венчик для взбивания.

Технические характеристики:

  • максимальная мощность – 1300 Вт;
  • скорость вращения – до 15500 об./мин;
  • наличие турборежима;
  • объем измельчителя – 0,5 л;
  • объем мерного стакана – 0,6 л;
  • материал корпуса – пластик;
  • материал насадок – металл;
  • длина сетевого шнура – 1 м;
  • размеры – 6,3×39×6,3 см;
  • вес – 0,75 кг.

Плюсы

  • высокая мощность;
  • компактность;
  • удобен и практичен в работе.

  Минусы

  • короткий сетевой шнур;
  • маленький объем измельчителя;
  • на высоких скоростях пища иногда разбрызгивается.

Bosch MSM 66110

Блендер средней мощности на механическом управлении.

В коробке размещается моторный блок блендера вместе с насадкой-ножом, мерным стаканом и инструкцией.

Технические характеристики:

  • максимальная мощность – 600 Вт;
  • наличие турборежима;
  • объем мерного стакана – 0,6 л;
  • материал корпуса – пластик;
  • материал насадок – металл;
  • длина сетевого шнура – 1,4 м;
  • размеры – 5,5×39,3×6,2 см;
  • вес – 1 кг.

Плюсы

  • быстрая и аккуратная работа;
  • простота в уходе;
  • удлиненный шнур.

  Минусы

  • низковатая мощность;
  • значительный шум при работе.

Moulinex DD655832

Прибор повышенной мощности с механическим управлением и плавной регулировкой скорости.

Укомплектован мерным стаканом и насадкой-венчиком.

Технические характеристики:

  • максимальная мощность – 1000 Вт;
  • число скоростей – 10;
  • плавная регулировка скорости;
  • объем мерного стакана – 0,8 л;
  • материал насадок – металл;
  • длина сетевого шнура – 0,9 м;
  • вес – 1.3 кг.

Плюсы

  • крепкий и надежный блендер;
  • увеличенный объем мерного стакана;
  • отличная производительность.

  Минусы

  • неудобное расположение кнопок управления;
  • тяжеловат;
  • короткий шнур.

Braun MQ 775 Patisserie

Блендер средней мощности с мерным стаканом и механическим управлением.

В комплекте имеются: терка, диск для нарезки ломтиками, насадка для замешивания теста, венчик для взбивания.

Технические характеристики:

  • максимальная мощность – 750 Вт;
  • скорость вращения – 13300 об./мин;
  • число скоростей – 10;
  • объем измельчителя – 1,5 л;
  • объем мерного стакана – 0,6 л;
  • материал корпуса – пластик;
  • материал погружной части – металл;
  • длина сетевого шнура – 1,2 м.

Плюсы

  • отличная производительность;
  • повышенная функциональность;
  • большой объем измельчителя.

  Минусы

  • высокая стоимость.

Рейтинг обновлен 12 сентября 2020 года.

Отзывы покупателей

Ниже представлены отзывы покупателей о погружных блендерах:

{{ reviewsOverall }} / 5 Оценка владельцев (5 голосов)

Рейтинг бренда/модели Количество проголосовавших Добавьте свой отзыв!

Сортировать по: Самые последниеНаивысший баллНаиболее полезноХудшая оценка

Будьте первым, чтобы оставить отзыв.

{{{ review.rating_title }}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Показать еще Добавьте свой отзыв!

Заключение и выводы

Погружной блендер – удобное многофункциональное устройство, которое позволяет легко и быстро измельчать, взбивать и смешивать продукты. Для повседневного использования и приготовления небольших порций еды он подойдет как нельзя лучше.

Полезное видео

В видео рассказывается о том, на что обращать внимание при выборе погружного блендера:

что можно делать погружным блендером?

Современный компактный погружной блендер способен выполнять множество функций с помощью специальных насадок, которые существенно облегчают работу на кухне каждой хозяйке. С помощью такого устройства можно измельчать: крошить, рубить, шинковать, нарезать, а также превращать в пюре различные продукты. Агрегат просто незаменим при приготовлении разнообразных блюд, консервации овощей на зиму. Погружной блендер – отличный помощник для молодых мам, ведь приготовить для малыша суп-пюре или мягкую творожную массу с таким агрегатом можно за считанные минуты.

Функциональные и эксплуатационные особенности

Погружной блендер – мобильное компактное устройство, отличающееся большой функциональностью и простотой в эксплуатации и уходе. Погружные агрегаты легче мыть, проще сушить и хранить, особенно на компактной кухне. Именно это преимущество очень ценят современные хозяйки и отдают предпочтения погружным моделям. Прибор такого типа выполнен в виде пестика, к которому присоединяются разные насадки. Используется для пюрирования мягких продуктов, измельчения и смешивания ингредиентов разной консистенции. При выборе погружного блендера следует предпочесть модель с насадками из метала, а не из пластика. Металлические ножи более надежные и долговечные. Мощность самого «слабого» электроприбора составляет 500Вт, самого «сильного» — 900 Вт.

Насадки для блендера погружного типа

Насадки для агрегата такого типа заслуживают особого внимания. От их количества и назначения зависят и функциональные возможности прибора. Чем больше дополнительных приспособлений идет в комплекте к агрегату, тем выше его стоимость. Поэтому перед покупкой задумайтесь, как часто и интенсивно вы будете использовать ту или иную насадку.

Венчик.

При помощи этого приспособления блендер можно использовать при взбивании яиц для безе или для омлета, а также при приготовлении других блюд, технология которых требует взбивания и смешивания ингредиентов. В зависимости от мощности агрегата, венчик можно применить при взбивании легких кремов для тортов, например, сливочного или йогуртового.

Миксер.

Более мощный, чем простой венчик. В комплект входит два и более крепких, неэластичных венчика, выполненных, как правило, из металла. Отличное приспособление, позволяющее готовить более сложные кремы для тортов, бисквитное тесто, взбивать яйца и так далее. Прекрасно справляется с функциями миксера.

Измельчитель с крышкой или без нее.

Предназначается для нарезания продуктов различной степени твердости, а так же для приготовления фарша из рыбы, птицы или мяса. Может использоваться для измельчения овощей и фруктов, а также при приготовлении тертых супов.

Ножка для блендера.

Используется для приготовления разных соусов и пюре. С помощью такого приспособления можно приготовить майонез, который достаточно сложно приготовить без помощи блендера. Прибор прекрасно справляется с измельчением орехов с зеленью и перемешиванием коктейлей.

Шинковка.

Просто незаменима на кухне. С ее помощью каждая хозяйка за считанные минуты, без особых усилий, легко справится с шинковкой овощей или теркой твёрдого сыра.

Для нарезки ломтиками.

Отличное устройство, которое с лёгкостью справляется с нарезкой разных овощей и фруктов, быстро и качественно режет тонкими ломтиками грибы и капусту. С помощью такого приспособления каждой хозяйке не составит труда мелко нарезать лук, не пролив при этом ни слезинки.

Система вакуумная.

Некоторые модели погружных изделий оснащаются вакуумным насосом. С помощью вакуумной системы в специальной емкости с продуктами создается вакуум, что способствует их надежному хранению и продолжительной свежести. Отлично подойдет для маринования мяса: достаточно положить мясо в контейнер и залить маринадом, после чего закрыть крышку откачать воздух. Спустя 35- 45 минут можно будет начинать готовить, мясо будет мягким и нежным. Некоторые контейнеры на своей крышке имеют календарь, на котором отмечают дату закупоривания.

Правила эксплуатации насадок

Соблюдая нехитрые правила, можно существенно облегчить труд на кухне и продлить срок службы насадок для погружного блендера. Вот некоторые из них:

  • для того чтобы кухня осталась чистой, во время работы лучше всего использовать глубокую посуду (ёмкость).
  • погружной агрегат может обрабатывать намного меньшее количество продуктов, чем стационарный, так как его предел – это объем посуды, в которой происходит работа;
  • лучше всего не нагружать электроприбор большим количеством продуктов, чтобы увеличить срок службы, надо наполнять по одной четвёртой емкости.
  • не надо блендером пользоваться, когда продукт, который вы хотите измельчить, очень горячий. Это может спровоцировать перегрев устройства и может вывести мотор из строя, потому что не в каждом устройстве есть чип, который отвечает за перегрев.
  • а при работе в безостановочном режиме следует работать не больше 30 минут, так как моторчик перегревается, и устройство может выйти из строя.
  • после окончания работы необходимо вымыть, выполоскать и высушить все насадки, сначала влажной, а затем сухой салфеткой протереть корпус устройства. Это надо делать обязательно, так как несоблюдение этого правила может привести к появлению ржавчины на валу блендера и выходу его из строя.

Плюсы и минусы погружного блендера

Плюсы:

  1. Главным преимуществом погружного блендера перед обычным стационарном является его небольшой вес и размер.
  2. При использовании этого компактного устройства продукты измельчаются, перетираются или смешиваются в подходящей, удобной для хозяйки емкости. Нет необходимости перекладывать обработанные продукты из чаши в нужную емкость, после чего мыть гору посуды.
  3. Крепёжная фурнитура, которая почти всегда идёт в комплекте, позволят разместить ваше устройство на стене и сэкономить место в ящиках стола на кухне.

Минусы:

Главным минусом погружного блендера является его маленькая мощность, по сравнению со стационарным блендером. Если вы очень часто работаете и много готовите при помощи такого агрегата, то, конечно, вам выгоднее приобрести стационарный блендер, который оснащен более мощным мотором и обладает более длительным сроком полезного использования.

Мне нравитсяНе нравится1

Особенности блендера для смузи

Пюре, мусс, соусы и десерты, смузи и даже сладкая начинка для пирога. Все это без хлопот и очень быстро вы сможете приготовить, если у вас есть блендер. Смузи из нескольких кусочков льда, ягод и фруктов некоторые из нас считают просто идеальным напитком. И они готовят его не только к праздничному столу. Желание побаловать себя таким вкусненьким напитком у некоторых появляется каждый день.

Приготовить его нетрудно. Нужно только, чтобы подходящий блендер был рядом. Всего за две минуты с его помощью можно приготовить желанный нектар. С учетом того, что вкусы у всех разные, в смузи добавляют мед, сок, орехи, чай, сироп, молоко.

Такой блендер уже давно стал незаменимым помощником. Однако поверьте, что в некоторых случаях этот прибор может превратиться в бесполезное устройство на кухне, если купишь не то, что хотел. Поэтому, когда приобретаешь блендер для смузи, обязательно изучи все характеристики. Только тогда ты, как говорится, не купишь кота в мешке.

Прежде всего, потенциальному покупателю нужно знать, что по своему устройству блендеры поделили на два типа:

— Стационарные.
— Погружные.

ВАЖНО! Рецептов приготовления смузи много. И все они, как говорится, в открытом доступе. Тот, у кого есть прибор для смузи, может в любой момент воплотить любой рецепт в реальность.

Как работает стационарный блендер

Такой блендер представляет собой чашу из стекла или пластмассы. На дне этой чаши – вращающиеся ножи. Блендер со съемной чашей устанавливается сверху на устойчивую основу. Достоинство такого девайса в том, что нет необходимости держать его в руках.

Обращаем внимание на то, что принцип работы устройства заключается в следующем: в чашу сбрасываются ингредиенты. Крышка закрывается. Нажимаем на кнопку, и блендер начинает работать.

Технику такого типа принято называть «шейкерами» или миксерами для молочных коктейлей. Так как смузи – это такой же коктейль, то пользователю без блендера трудно обойтись. Ведь техника может измельчить лед и качественно обработать твердые продукты. То есть он может довести их до однородной консистенции.

Почти столетие назад изобретатель Стивен Поплавский из США разработал первый такой стационарный блендер.

Сам напиток смузи тоже имеет американское происхождение. Однако сейчас он получил распространение по всей планете. Приверженцы здорового питания взяли рецепт смузи на вооружение. И теперь, по традиции, повсюду готовят этот напиток именно в стационарном блендере.

ВАЖНО! Большинство моделей современных стационарных блендеров имеет встроенную функцию самоочистки. Запустить ее несложно. Нужно только нажать нужную кнопку.

Достоинства стационарного измельчителя:

— Приготовить какое-либо блюдо и напиток, используя девайс стационарного типа, – значит, получить большое удовольствие. Любой напиток из овощей или фруктов, молочный коктейль можно сделать за пару минут.

— Блендеру для смузи не страшны никакие твердые продукты: сырые овощи, орехи и лед.

— Приготовленные супы и коктейли всегда можно удобно перелить из емкости блендера в тарелки и порционные стаканы.

— Количество приготовленного измельченного продукта зависит от того, каков размер чаши. Обычно емкость рассчитана как минимум на пару порций.

— После обработки в устройстве стационарного типа все продукты сохраняют свои полезные свойства. При этом кожица твердых фруктов и овощей перемалывается. И даже косточки таких ягод, как малина и клубника. И напиток получает энергетическую ценность полностью.

Недостатки стационарного измельчителя:

— Устройство требует для себя много места.

— Прибор достаточно объемный и тяжелый. Доставать его каждый раз, когда готовишь коктейль, очень неудобно. Под него необходимо отвести специальное место на кухонном столе.

— Устройство расходует много электроэнергии.

ВАЖНО! Прибору нужен более тщательный уход. Мыть чашу стационарного устройства сложнее по сравнению с ножами погружного прибора.

Как работает блендер погружного типа

Погружной блендер для смузи рассчитан на тех, кому нравится компактность, функциональность и простота. Такой маленький кухонный прибор может выполнять свою функцию в какой угодно емкости.

Обращаем внимание, что ножка погружного блендера – это все и сразу: мотор, режущая насадка-измельчитель, регулятор скоростей. Когда работаешь с устройством, нужно одной рукой держать блендер, а другой рукой держать емкость, в которой измельчаются продукты.

Погружному блендеру под силу измельчить любые фрукты. Однако после этого процесса иногда остаются маленькие кусочки. Отметим также, что, если погрузить девайс в сосуд без крышки, то потом придется долго наводить порядок на кухне.

Устройство погружного типа – идеальный прибор для того, чтобы готовить кремы, коктейли, маленькие порции детского питания, суп-пюре.

ВАЖНО! Погружной измельчитель также подходит для приготовления смузи. Однако надо иметь в виду, что получить гладкую нежную консистенции не удастся. Все потому, что насадка захватывает продукты неравномерно и может не измельчить, скажем, мелкие ягодные косточки. А такая консистенция не подходит для качественного напитка.

Также иногда возникают проблемы, когда готовишь напиток с ледяной крошкой. Для этого есть комбинированные типы устройства. У них в наборе с ручным блендером есть емкость с ножами. В таком девайсе смузи получается намного лучше. Однако на выходе вы получите только стакан напитка.

Достоинства погружного девайса:

— Прост в применении.
— Компактен.
— Удобен в хранении и прост при мытье.
— Подготовить прибор к работе просто: щелчком соединяем мотор с ножом и включаем в розетку.
— Функциональность.

Недостатки:

— Неспособен измельчить твердые продукты, мясо.
— Материал, из которого делают насадку, очень важен. Насадка из пластика может сломаться, погнуться при попадании в горячую среду.
— Нежную консистенцию продукта получают с трудом.

Как выбрать самый подходящий блендер для смузи?

Обязательно учитывайте определенные характеристики.

— МОЩНОСТЬ

Этот показатель указывает на то, может ли устройство выполнить даже самые трудные задачи.

Например, если вы планируете делать десерты лишь из таких мягких компонентов, как мороженное, фрукты, молоко, то покупайте блендер малой мощности. Если же вы намерены использовать лед, замороженные фрукты, орехи, то покупайте устройство большой мощности.

— МАТЕРИАЛ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ТЕХНИКИ

Чаша может быть из пластика и стекла. Емкость из стекла может разбиться. Однако смотрится она лучше, а стоит дороже. Чаша из пластика не разобьется при ударе. Если вы не планируете делать горячие блюда, то пластик вполне подойдет.

ВАЖНО! Обращаем внимание, что ножи для измельчения должны быть из нержавейки. Ножи должны быть крепкие. Посмотрите, нет ли дефектов на деталях. Ножи блендера должны перерабатывать самые твердые продукты.

— ОБЪЕМ ЧАШИ

Для семьи, где есть дети, необходима чаша побольше. Тогда не придется готовить несколько раз. Смузи блендер, у которого чаша мала, за один раз готовит лишь один коктейль.

Обращаем внимание, что чашу не нужно загружать до самого верха. Истинный объем емкости можно вычислить путем вычитания из номинального объема 200 мл. Так можно узнать, какой объем коктейля можно получить за один раз.

— УРОВЕНЬ ШУМА

Чем тише, тем лучше. Важно при изготовлении молочных коктейлей не напугать детей.

— ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

Уже есть очень умные модели. У них много самых разных функций. Однако далеко не всегда ими пользуются. Зато стоимость такого блендера велика.

ВАЖНО! Обращаем внимание на то, что желательно выбирать простой девайс, у которого есть основные функции: 2-3 скорости и возможность измельчать лед.

Дополнительные аксессуары

Есть такие производители, которые включают в комплект прибора насадку для орехов, кофемолку и прочие дополнительные аксессуары. Вам решать, покупать такой девайс или нет. Однако насадка для измельчения орехов или зерен кофе в дополнение — это очень хорошо для изготовления смузи.

ВАЖНО! Обращаем внимание, что нужно запомнить навсегда: комплектация – не основной критерий, когда выбираешь блендер для смузи. Если вы желаете делать только простые десерты, то нет смысла тратить лишние деньги.

Полезные советы для правильного изготовления смузи

Чтобы приготовить смузи, лучше всего использовать измельчитель стационарный или комбинированный, то есть прибор с чашей. Применение погружного блендера для смузи не позволит вам получить однородную массу, если компоненты имеют различную твердость.

Для приготовления смузи нужно покупать мощный блендер (800-1000 Вт). А лучше всего для этого подойдет девайс с турборежимом.

Устройство должно иметь качественные ножи. И потому предпочтительнее выглядит блендер от известного производителя.

Для приготовления десерта в достаточном количестве, например, для семьи и гостей, потребуется емкость чаши не менее 1,5 л. Поскольку на приготовление коктейля идут лишь холодные продукты, то дорогую чашу из стекла можно и не покупать.

Если вы желаете купить блендер для горячих супов и пюре, то выбирайте погружной прибор, поскольку его использование возможно прямо в кастрюле.

Для чего нужен погружной блендер

Обновлено: 2020-11-13

Для открытия и успешного функционирования любого заведения общепита есть довольно внушительный список необходимых инструментов, оборудования и предметов, которыми ресторатор должен обзавестись. И если без плиты, холодильного оборудования обойтись невозможно, то так ли необходим блендер на кухне ресторана?

Что такое погружной блендер?

Еще недавно блендер считался пустой тратой денег. Сегодня он необходим для приготовления особенных блюд и напитков и сокращает время приготовления почти в два раза.

Погружной блендер устроен следующим образом:

  • Первое – это ручка с кнопками управления, на которую крепятся насадки. Ручка может быть сделана из металла или пластика. Название устройства говорит само за себя. Блендер погружается в емкость для измельчения или взбивания продуктов.

  • Вторая часть устройства – насадки. В стандартном наборе их три – насадка с ножами, венчик и специальная емкость для шинковки продуктов.

Возможность использования разных насадок делает погружной блендер многофункциональным устройством. Он заменит вам миксер, кофемолку и мясорубку. Разумеется, такой формат подойдет лишь для небольших заведений. Рестораны с большой проходимостью и промышленные производства требуют полноценного оборудования с высокими показателями эффективности.

Для чего он нужен?

В базовой комплектации погружной блендер оснащен только одной насадкой – «ножка» с ножами. Ножи выполнены из стали, из-за чего срок их службы довольно продолжительный. С такой насадкой блендер уже способен на многое: измельчать продукты, дробить лед, шинковать мясо. Но обычно, блендеры комплектуются тремя насадками, как упоминалось выше. Следовательно, и фронт работ куда шире: с помощью венчика взбиваются жидкие массы и даже замешивается тесто, а в специальной емкости можно молоть кофе, шоколад, орехи.

Важным преимуществом выступает простота использования, легкость и компактность оборудования. Его легко транспортировать, если, например, вы собираетесь использовать его на выездных мероприятиях или мастер-классах.

Как пользоваться?

При работе с погружным блендером следует соблюдать осторожность. Во-первых, учитывайте, что устройство не всемогущее. Косточки и слишком твердые продукты следует убрать перед измельчением. Блендеры имеют как минимум две скорости вращения. Чтобы подобрать нужную скорость, идите опытным путем — начните с минимальной и по возрастанию.

В эксплуатации оборудование очень простое. Работает от сети, удобно лежит в руке, легкое в управлении. Во избежание неприятных ситуаций сразу используйте посуду с высокими стенками, чтобы продукты не разлетелись по всей кухне.

Функции насадок

Особое внимание нужно уделить насадкам. Погружной блендер часто используют для приготовления пюре из овощей. Неприятным открытием для вас станет приготовление картофельное пюре, приготовленное при помощи базовой насадки с ножами. Из-за высокой скорости крахмал выбивается из картофеля, и вы получаете блюдо, напоминающее по консистенции и вкусу клей.

Чтобы не испортить кулинарные шедевры, внимательно изучите функциональность каждой насадки.

Погружная насадка

Погружная насадка или как её часто называют — «нога», подходит для приготовления крем-супов, соусов, коктейлей. Изготовители предпочитают использовать в качестве материала хромированную сталь, что положительно сказывается на качестве насадки. Кстати, металлическая насадка удобна еще и тем, что спокойно реагирует на работу с горячими продуктами.

Насадка-венчик

С этой насадкой знаком любой повар. Именно с помощью венчика создаются воздушные крема, взбиваются сливки, яйца и тесто. В некоторых случаях венчик помогает в приготовление коктейлей. В общем, с жидкими продуктами, которые нужно взбить, венчик справляется весьма достойно. Но для серьезного производства – кондитерской или крупной пекарни – лучше выбрать полноценный миксер.

Кстати, некоторые производители предлагают насадку-миксер. Она напоминает венчик, только сделана из более плотного материала и на насадке закреплено две лопасти.

Стакан для измельчения

Он представляет собой небольшой стакан (обычно выполненный из пластика, реже из стекла), объемом около 0,5л со встроенными ножами. Ручка блендера крепится к крышке. Чашу используют для более грубой обработки продуктов: измельчить овощи для зажарки, нарезать ингредиенты для салата, перетерять мясо или рыбу. У некоторых производителей можно найти стаканы объемом и в 2л, что гораздо удобнее при использовании блендера на кухне небольшого заведения.

Насадка для картофельного пюре

Да-да, в виду особенностей этого овоща вам предлагают приобрести специальную насадку. Поскольку картофельное пюре довольно распространённое блюдо в меню — не стоит экономить на качестве. Насадка изготавливается из пластика и напоминает обычную толкушку. А воздушное пюре получается за счет пластикового ножа.

Любые продукты, имеющие в составе крахмал, превращать в пюреобразную массу лучше с такой насадкой.

Дополнительные насадки

Пожалуй, мы перечислили основную комплектацию, которую без труда можно встретить у большинства производителей. Но есть и дополнительные насадки, которые встречаются реже, но и их функциональность вполне обоснована.

  • Нож для колки льда
    Лёд можно добавлять в коктейли, крепкие напитки или некоторые блюда. Для этого есть специальный нож с зазубринами.

  • Насадка для нарезки кубиками
    Все просто – теперь фруктовый или овощной салат делается за пару минут. Специальная насадка с чашей нарежет идеальные кубики.

  • Вакуумная система
    Такая насадка встречается довольно редко. С помощью насоса откачивается воздух из емкости с продуктом, что позволяет увеличить срок хранения. Об использовании такой функции в более масштабных объемах можно прочитать здесь.

Плюсы и минусы

Конструкция блендера предполагает наличие преимуществ и недостатков.

К плюсам устройства можно отнести:

  • Функциональность
    Это и прельщает при выборе погружного блендера. Использование разных насадок позволяет расширить возможности на кухне.

  • Размер
    По сравнению с тем же самым стационарным блендером, погружной гораздо компактнее. Его также удобно брать на выездные мероприятия.

  • Не нужно приобретать дополнительную посуду
    Использовать погружной блендер можно в любой посуде. Но помните – выбирайте стенки повыше, чтобы не забрызгать кухню.

  • Прост в эксплуатации
    Разобраться как он работает не стоит труда. Насадки меняются легко и быстро, уход за ними очень прост.

  • Регулировка положения
    Есть некоторые исключения в измельчении или взбивании продуктов. Так вот с погружным блендером вы можете с легкостью регулировать угол наклона.

О недостатках погружного блендера можно сказать следующее:

  • Нужно держать в руках
    На первый взгляд такой незначительный минус. А вот если взбивать сливки погружным блендером… Придется постараться.

  • Сложно получить однородную консистенцию
    Здесь влияние оказывает человеческий фактор. Если в стационарный блендер можно загрузить ингредиенты и он автоматически измельчит содержимое, то с погружным нужно внимательно следить за процессом, чтобы ничего не пропустить.

  • Не всегда справляется с твердыми продуктами
    Тут уже скорее вопрос к насадкам. Мы уже описывали какая насадка и для чего нужна. Но если они не справляются лучше приобрести оборудование специального назначения. Например, в кофейне для перемалывания зерен лучше использовать кофемолку, а не блендер со стаканом.

Что можно приготовить с его помощью?

В общем, как ни крути, а без блендера функционирование заведения будет достаточно непростым. Как минимум, отсутствие блендера – это сокращение позиций в меню. Поэтому вот еще несколько доводов для чего нужен погружной блендер на вашей кухне.

Рецепт супа-пюре

Исключительно прекрасное блюдо. Популярными крем-супами считают грибной и гаспачо.

Ингредиенты для грибного супа стандартные, разве что отличаются сами грибы, которые использует повар. После того, как суп будет готов останется последний штрих – превратить его в крем-суп с помощью погружного блендера.

Испанский суп гаспачо, вопреки распространенному мнению, блюдо довольно простое. И здесь от вас потребуется лишь подготовить продукты, а все остальное сделает погружной блендер.

Ингредиенты для гаспачо:

  • 2 крупных помидора
  • 1 огурец
  • 1 болгарский перец
  • 1 луковица
  • Стакан холодной воды
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Соль
  • Немножко уксуса
  • Зелень для украшения
    Продукты помыть, разрезать пополам и измельчить блендером до однородной массы.

Молочный коктейль

Молочный коктейль любимый напиток взрослых и детей. Поэтому его наличие будет весомым плюсом для вашего заведения.
Вам понадобится:

  • Мороженное
  • Молоко
  • Фрукты, ягода или сироп

Наличие большого разнообразия топпингов расширит вкусовую линейку

Все ингредиенты поместить в емкость и взбить при помощи блендера и насадки-венчика.

Раскрывайте потенциал заведения и внедряйте новые позиции в меню. В Барнео.ру вы найдете все самое необходимое для создания кулинарных шедевров, включая погружные блендеры.

17 рецептов с погружным блендером для более простых супов, пюре и многого другого

[Коллаж из фотографий: Дж. Кенджи Лопес-Альт, Вики Васик]

Если у вас уже есть настольный блендер, вы можете задаться вопросом, какую дополнительную роль, если таковая имеется, может играть погружной блендер на вашей кухне. По большей части преимущества иммерсионного блендера, также известного как палочный блендер или ручной блендер, сводятся к удобству.

Хотя настольный блендер может делать почти все, что может ручной погружной блендер, его размер и громоздкость делают его непрактичным для небольших работ и небольших кухонь.Наличие погружного блендера означает, что, когда пришло время эмульгировать соус, измельчить овощи или приготовить крем-суп, нет необходимости в неуклюжей переносе ингредиентов из сосуда для приготовления пищи в кувшин блендера с сопутствующим риском брызг или ожогов. Все, что вам нужно сделать, это подключить это удобное устройство, и вы будете готовы к смешиванию прямо в кастрюле или другой емкости по вашему выбору. Это также значительно упрощает очистку.

Когда вы приобретете надежный высококачественный иммерсионный блендер, у вас не будет недостатка в способах испытать его на себе.Попробуйте приготовить по-своему, используя эти 17 рецептов, в том числе сытный и теплый суп из ореховой тыквы, быстрый и легкий айоли для макания и два варианта пюре из цветной капусты — и все это в полной мере использует преимущества этой волшебной машины.

Супы и овощные пюре

Цыпленок

Пайтан Бульон ( Тори Пайтан Даши)

[Фотография: Вики Васик]

Этот куриный бульон paitan идеально подходит в качестве основы для тарелки сливочного рамена. Первоначально он был разработан как «второй бульон» ( нибан даси), приготовленный из оставшихся ингредиентов из нашего рецепта chintan shoyu , но вы можете просто так же легко приготовить его из свежей курицы и овощей.Здесь погружной блендер позволяет быстро и легко измельчать куриные кости и воду прямо в скороварке; после процеживания получается молочный, насыщенный и ароматный бульон. Если вы без ума от бульона tonkotsu , который вы пробовали в магазинах рамэн, подумайте об этом как о близком родственнике, который так же вкусен и намного проще приготовить дома.

Куриный Пайтан Бульон ( Тори Пайтан Даши) Рецепт »

Вернуться к полному списку

Гладкое и шелковистое пюре из цветной капусты

[Фотография: Vicky Wasik]

Пюре из слегка тушеной цветной капусты с маслом, ароматическими добавками и овощным или куриным бульоном превращает этот часто безвкусный овощ в богатый, шелковистый и запоминающийся гарнир. Идеально подавать с жареным цыпленком с хрустящей кожей и соусом.

Рецепт гладкого и шелковистого пюре из цветной капусты »

Вернуться к полному списку

Насыщенное ореховое пюре из жареной цветной капусты

[Фотография: Вики Васик]

В то время как простая мягкая пюре из цветной капусты делает ее Эта версия с сильным вкусом, дополняющая мясное основное блюдо, лучше подходит для более важной роли. Здесь мы обжариваем цветную капусту до тех пор, пока она не приобретет приятный цвет, а также обжариваем лук и чеснок в масле перед тем, как смешать все ингредиенты вместе, поэтому каждый элемент пюре вносит свой глубокий ореховый вкус.Попробуйте подавать это вместе с более скромным основным блюдом, например, с рыбой-пашот или курицей, или приложите все усилия и выложите его рядом с шипящим стейком.

Рецепт насыщенного орехового пюре из обжаренной цветной капусты »

Вернуться к полному списку

Легкий летний суп из кабачков и базилика

[Фотография: J. Kenji López-Alt]

Это идеальное блюдо, если вы тонете в цуккини и базилике из своего сада, и это невероятно быстро.Высокое содержание воды в кабачках означает, что они распадаются в рекордно короткие сроки, что позволяет им сохранять прекрасный ярко-зеленый цвет, который вы видите в готовом супе. Мы смешиваем тыкву с луком-пореем, сельдереем, чесноком и большим количеством базилика для получения освежающего летнего супа — погружной блендер, помещенный непосредственно в соусное блюдо, мгновенно делает его гладким и шелковистым.

Простой летний рецепт супа из кабачков и базилика »

Вернуться к полному списку

Сырный суп с брокколи

[Фотография: J.Kenji López-Alt]

Многие супы из сыра с брокколи представляют собой по сути тарелки жидкого сыра с очень небольшим количеством брокколи в смеси. Мы не хотели отходить слишком далеко от классической версии с этим рецептом, но мы предприняли шаги, чтобы сделать брокколи более привлекательной. Обугливание соцветий и кипячение стеблей перед смешиванием всего этого с ароматическими добавками и двумя сырами не только сводит к минимуму отходы, но и создает слои разных типов аромата брокколи.

Рецепт сырного супа с брокколи »

Вернуться к полному списку

Классический суп из мускатной тыквы

[Фотография: Вики Васик]

Ключ к по-настоящему восхитительному супу из мускатных орехов — это, что неудивительно, в концентрации аромата самой тыквы.Для этого мы обжариваем тыкву до тех пор, пока она не станет темно-коричневой и карамелизованной, а затем смешаем ее с подрумяненным маслом и обжаренным луком. Ищете похожий суп, который не , а , такой насыщенный, но все же очень вкусный и подходящий для буднего вечера? Этот 35-минутный суп из орехов и кабачков на плите — это то, что вам нужно.

Классический рецепт супа из мускатной тыквы »

Вернуться к полному списку

Perfect Refried Beans (

Frijoles Refritos )

[Фотография: Робин Ли]

Некоторым из нас нравятся сливочные и жареные бобы. гладкие, в то время как другие предпочитают их немного коренастыми, с редкими пятнами от целых бобов.Этот главный рецепт позволяет вам выбрать, как именно их приготовить: из черной фасоли или фасоли пинто, приготовленные на сале или растительном масле, сделав их крупными или гладкими. Если вам нравятся жареные бобы на кусочки, вы, вероятно, можете использовать картофельный пюре для грубого пюре; для тех, кто хочет получить более гладкую консистенцию, иммерсионный блендер — ваш друг.

Perfect Refried Beans ( Frijoles Refritos ) Рецепт »

Вернуться к полному списку

Соусы и приправы

Быстрый и легкий итальянский-американский красный соус

[Фотография: Vicky Wasik]

Этот соус призван передать вам вкус томатного соуса медленного приготовления, но за гораздо меньшее время — примерно за 40 минут. Томатная паста придает концентрированный аромат длительной выдержки, а смесь сушеного орегано и свежего базилика придает итальянско-американскому вкусу и свежести. Мы используем консервированные целые помидоры, протертые с помощью погружного блендера, которые, как правило, лучше по качеству, чем консервированные измельченные помидоры.

Быстрый и легкий итальянско-американский рецепт красного соуса »

Вернуться к полному списку

Итальянский

Salsa Rossa (соус из томатов и сладкого перца для вареного мяса)

[Фотография: Vicky Wasik]

Эта сальса восхитительна с нежным тушеным мясом, как наша классическая bollito misto ? Абсолютно.Можете ли вы съесть это с чем-нибудь еще? Вы, конечно, можете и, вероятно, должны. Ярко-апельсиновый соус представляет собой сочетание помидоров, жареного красного перца и обжаренных ароматных овощей, загущенных пастой panade из хлеба и уксуса и приправленной солеными нотами сыра Пармезан-Реджано.

Итальянская Сальса Росса Рецепт »

Вернуться к полному списку

Итальянская

Сальса Верде С петрушкой и каперсами

[Фотография: Vicky Wasik]

Как и сальса росса выше, этот яркий соус, состоящий из сливочной смеси петрушки, каперсов, анчоусов, чеснока, лимонного сока и яйца вкрутую, подходит практически ко всему.(Не повредит, что он не требует готовки и собирается примерно за 10 минут.) Яйцо помогает превратить соус в эмульсию и обогатить его, в то время как соленые каперсы добавляют более острый и чистый финал, чем соленые.

Итальянская Сальса Верде Рецепт с петрушкой и каперсами »

Вернуться к полному списку

Взбитый соус Feta Dip

[Фотография: Вики Васик]

Существует множество рецептов соуса фета. Большинство из них призывает использовать сливочный сыр или смесь сметаны и майонеза в качестве кремообразной основы для острого фета.Вместо этого мы выбираем густой греческий йогурт, терпкость которого является хорошим дополнением к соленому сыру. Все, что нужно, — это смешать йогурт и фету с небольшим количеством измельченного чеснока и оливкового масла, чтобы получить гладкую, ароматную и универсальную приправу, которая отлично сочетается с нарезанными свежими помидорами, крудите, лавашем и многим другим.

Рецепт взбитого фета-дипа »

Вернуться к полному списку

Двухминутный голландский соус без дурака

[Фотография: Джессика Лейбовиц]

Традиционный голландский соус может стать настоящей проблемой: пережарить яйца и вы закончите с яичницей; недоварите их, и соус будет слишком жидким; неправильно установите температуру, и он сломается и отделится.Это большой стресс для соуса. Но использование иммерсионного блендера для эмульгирования делает его быстрым и практически невозможным испортить. Методом, аналогичным тому, который используется для нашего двухминутного домашнего майонеза, просто смешайте яичный желток, воду, лимонный сок, соль и топленое масло в небольшом контейнере, и блендер быстро обработает ингредиенты, чтобы получить идеальный голландский. Здесь важно использовать емкость, которая едва помещается в головку вашего блендера.

Безупречный двухминутный голландский рецепт »

Вернуться к полному списку

Безупречный соус Бернез

[Фотография: J.Kenji López-Alt]

Очень немногие вещи идут лучше с идеально прожаренным стейком, чем сливочный соус Béarnaise. Единственная загвоздка? Традиционный Béarnaise, который заменяет лимонный сок из Голландии уксусом, белым вином, луком-шалотом и травами, очень легко испортить. В этой версии используется горячее масло и погружной блендер для соуса, в котором вы не ошибетесь, даже если попытаетесь.

Надежный рецепт соуса Беарнез »

Вернуться к полному списку

Двухминутный айоли

[Фотография: J.Kenji López-Alt]

Раз уж мы говорим о быстром и надежном, было бы упущением, если бы мы не упомянули этот двухминутный айоли. В то время как традиционный айоли сочетает в себе не что иное, как чеснок и оливковое масло с использованием ступки и пестика, в нашей обновленной версии для связывания соуса требуется яичный желток, который мгновенно превращается в эмульсию с помощью погружного блендера. Нам особенно нравится этот айоли в качестве соуса к спарже на гриле.

Двухминутный рецепт айоли »

Вернуться к полному списку

Конфеты

Домашний фисташковый крем

[Фотография: Вики Васик]

Чтобы приготовить этот прекрасный бледно-зеленый шантильи, мы полагаемся на погружной блендер для взбивания домашней фисташковой пасты со сливками.В результате получится густая сливочная начинка, которую можно переложить на мороженое или фруктовые пироги, или просто есть из контейнера большой ложкой.

Домашний рецепт фисташкового крема »

Вернуться к полному списку

Лучшее яблочное пюре

[Фотография: Вики Васик]

Для яблочного пюре это шаг вперед по сравнению с тем, что вы привыкли покупать в магазинах В супермаркете мы готовим неочищенные яблоки с поджаренным сахаром, яблочным уксусом и ароматическими добавками, такими как корица и цедра апельсина.После того, как яблоки будут приготовлены, пока они не станут нежными, просто взбейте их до однородной массы с помощью погружного блендера. Это яблочное пюре, которое побалует вас всеми продуктами, купленными в магазине.

Лучший рецепт яблочного пюре »

Вернуться к полному списку

Веганское печенье с шоколадной крошкой

[Фотография: Вики Васик]

Когда мы говорим, что веганское печенье с шоколадной крошкой так же хорошо, как и его невеганские аналоги , мы действительно это подразумеваем.Овсяная каша, приготовленная путем смешивания овсяных хлопьев с водой и пюре с помощью погружного блендера, дает печенью необходимый белок и помогает превратить тесто в эмульсию без яиц. Крупно нарезанный шоколад придает вкус и густоту теста, а рафинированное кокосовое масло является идеальной заменой сливочного масла.

Рецепт веганского печенья с шоколадной крошкой »

Вернуться к полному списку

Все продукты, связанные здесь, были независимо отобраны нашими редакторами.Мы можем получать комиссию с покупок, как описано в нашей партнерской политике.

17 рецептов с погружным блендером для более простых супов, пюре и многого другого

[Коллаж из фотографий: Дж. Кенджи Лопес-Альт, Вики Васик]

Если у вас уже есть настольный блендер, вы можете задаться вопросом, какую дополнительную роль, если таковая имеется, может играть погружной блендер на вашей кухне. По большей части преимущества иммерсионного блендера, также известного как палочный блендер или ручной блендер, сводятся к удобству.

Хотя настольный блендер может делать почти все, что может ручной погружной блендер, его размер и громоздкость делают его непрактичным для небольших работ и небольших кухонь. Наличие погружного блендера означает, что, когда пришло время эмульгировать соус, измельчить овощи или приготовить крем-суп, нет необходимости в неуклюжей переносе ингредиентов из сосуда для приготовления пищи в кувшин блендера с сопутствующим риском брызг или ожогов. Все, что вам нужно сделать, это подключить это удобное устройство, и вы будете готовы к смешиванию прямо в кастрюле или другой емкости по вашему выбору.Это также значительно упрощает очистку.

Когда вы приобретете надежный высококачественный иммерсионный блендер, у вас не будет недостатка в способах испытать его на себе. Попробуйте приготовить по-своему, используя эти 17 рецептов, в том числе сытный и теплый суп из ореховой тыквы, быстрый и легкий айоли для макания и два варианта пюре из цветной капусты — и все это в полной мере использует преимущества этой волшебной машины.

Супы и овощные пюре

Цыпленок

Пайтан Бульон ( Тори Пайтан Даши)

[Фотография: Вики Васик]

Этот куриный бульон paitan идеально подходит в качестве основы для тарелки сливочного рамена. Первоначально он был разработан как «второй бульон» ( нибан даси), приготовленный из оставшихся ингредиентов из нашего рецепта chintan shoyu , но вы можете просто так же легко приготовить его из свежей курицы и овощей.Здесь погружной блендер позволяет быстро и легко измельчать куриные кости и воду прямо в скороварке; после процеживания получается молочный, насыщенный и ароматный бульон. Если вы без ума от бульона tonkotsu , который вы пробовали в магазинах рамэн, подумайте об этом как о близком родственнике, который так же вкусен и намного проще приготовить дома.

Куриный Пайтан Бульон ( Тори Пайтан Даши) Рецепт »

Вернуться к полному списку

Гладкое и шелковистое пюре из цветной капусты

[Фотография: Vicky Wasik]

Пюре из слегка тушеной цветной капусты с маслом, ароматическими добавками и овощным или куриным бульоном превращает этот часто безвкусный овощ в богатый, шелковистый и запоминающийся гарнир.Идеально подавать с жареным цыпленком с хрустящей кожей и соусом.

Рецепт гладкого и шелковистого пюре из цветной капусты »

Вернуться к полному списку

Насыщенное ореховое пюре из жареной цветной капусты

[Фотография: Вики Васик]

В то время как простая мягкая пюре из цветной капусты делает ее Эта версия с сильным вкусом, дополняющая мясное основное блюдо, лучше подходит для более важной роли. Здесь мы обжариваем цветную капусту до тех пор, пока она не приобретет приятный цвет, а также обжариваем лук и чеснок в масле перед тем, как смешать все ингредиенты вместе, поэтому каждый элемент пюре вносит свой глубокий ореховый вкус.Попробуйте подавать это вместе с более скромным основным блюдом, например, с рыбой-пашот или курицей, или приложите все усилия и выложите его рядом с шипящим стейком.

Рецепт насыщенного орехового пюре из обжаренной цветной капусты »

Вернуться к полному списку

Легкий летний суп из кабачков и базилика

[Фотография: J. Kenji López-Alt]

Это идеальное блюдо, если вы тонете в цуккини и базилике из своего сада, и это невероятно быстро.Высокое содержание воды в кабачках означает, что они распадаются в рекордно короткие сроки, что позволяет им сохранять прекрасный ярко-зеленый цвет, который вы видите в готовом супе. Мы смешиваем тыкву с луком-пореем, сельдереем, чесноком и большим количеством базилика для получения освежающего летнего супа — погружной блендер, помещенный непосредственно в соусное блюдо, мгновенно делает его гладким и шелковистым.

Простой летний рецепт супа из кабачков и базилика »

Вернуться к полному списку

Сырный суп с брокколи

[Фотография: J.Kenji López-Alt]

Многие супы из сыра с брокколи представляют собой по сути тарелки жидкого сыра с очень небольшим количеством брокколи в смеси. Мы не хотели отходить слишком далеко от классической версии с этим рецептом, но мы предприняли шаги, чтобы сделать брокколи более привлекательной. Обугливание соцветий и кипячение стеблей перед смешиванием всего этого с ароматическими добавками и двумя сырами не только сводит к минимуму отходы, но и создает слои разных типов аромата брокколи.

Рецепт сырного супа с брокколи »

Вернуться к полному списку

Классический суп из мускатной тыквы

[Фотография: Вики Васик]

Ключ к по-настоящему восхитительному супу из мускатных орехов — это, что неудивительно, в концентрации аромата самой тыквы.Для этого мы обжариваем тыкву до тех пор, пока она не станет темно-коричневой и карамелизованной, а затем смешаем ее с подрумяненным маслом и обжаренным луком. Ищете похожий суп, который не , а , такой насыщенный, но все же очень вкусный и подходящий для буднего вечера? Этот 35-минутный суп из орехов и кабачков на плите — это то, что вам нужно.

Классический рецепт супа из мускатной тыквы »

Вернуться к полному списку

Perfect Refried Beans (

Frijoles Refritos )

[Фотография: Робин Ли]

Некоторым из нас нравятся сливочные и жареные бобы. гладкие, в то время как другие предпочитают их немного коренастыми, с редкими пятнами от целых бобов.Этот главный рецепт позволяет вам выбрать, как именно их приготовить: из черной фасоли или фасоли пинто, приготовленные на сале или растительном масле, сделав их крупными или гладкими. Если вам нравятся жареные бобы на кусочки, вы, вероятно, можете использовать картофельный пюре для грубого пюре; для тех, кто хочет получить более гладкую консистенцию, иммерсионный блендер — ваш друг.

Perfect Refried Beans ( Frijoles Refritos ) Рецепт »

Вернуться к полному списку

Соусы и приправы

Быстрый и легкий итальянский-американский красный соус

[Фотография: Vicky Wasik]

Этот соус призван передать вам вкус томатного соуса медленного приготовления, но за гораздо меньшее время — примерно за 40 минут.Томатная паста придает концентрированный аромат длительной выдержки, а смесь сушеного орегано и свежего базилика придает итальянско-американскому вкусу и свежести. Мы используем консервированные целые помидоры, протертые с помощью погружного блендера, которые, как правило, лучше по качеству, чем консервированные измельченные помидоры.

Быстрый и легкий итальянско-американский рецепт красного соуса »

Вернуться к полному списку

Итальянский

Salsa Rossa (соус из томатов и сладкого перца для вареного мяса)

[Фотография: Vicky Wasik]

Эта сальса восхитительна с нежным тушеным мясом, как наша классическая bollito misto ? Абсолютно.Можете ли вы съесть это с чем-нибудь еще? Вы, конечно, можете и, вероятно, должны. Ярко-апельсиновый соус представляет собой сочетание помидоров, жареного красного перца и обжаренных ароматных овощей, загущенных пастой panade из хлеба и уксуса и приправленной солеными нотами сыра Пармезан-Реджано.

Итальянская Сальса Росса Рецепт »

Вернуться к полному списку

Итальянская

Сальса Верде С петрушкой и каперсами

[Фотография: Vicky Wasik]

Как и сальса росса выше, этот яркий соус, состоящий из сливочной смеси петрушки, каперсов, анчоусов, чеснока, лимонного сока и яйца вкрутую, подходит практически ко всему.(Не повредит, что он не требует готовки и собирается примерно за 10 минут.) Яйцо помогает превратить соус в эмульсию и обогатить его, в то время как соленые каперсы добавляют более острый и чистый финал, чем соленые.

Итальянская Сальса Верде Рецепт с петрушкой и каперсами »

Вернуться к полному списку

Взбитый соус Feta Dip

[Фотография: Вики Васик]

Существует множество рецептов соуса фета. Большинство из них призывает использовать сливочный сыр или смесь сметаны и майонеза в качестве кремообразной основы для острого фета.Вместо этого мы выбираем густой греческий йогурт, терпкость которого является хорошим дополнением к соленому сыру. Все, что нужно, — это смешать йогурт и фету с небольшим количеством измельченного чеснока и оливкового масла, чтобы получить гладкую, ароматную и универсальную приправу, которая отлично сочетается с нарезанными свежими помидорами, крудите, лавашем и многим другим.

Рецепт взбитого фета-дипа »

Вернуться к полному списку

Двухминутный голландский соус без дурака

[Фотография: Джессика Лейбовиц]

Традиционный голландский соус может стать настоящей проблемой: пережарить яйца и вы закончите с яичницей; недоварите их, и соус будет слишком жидким; неправильно установите температуру, и он сломается и отделится.Это большой стресс для соуса. Но использование иммерсионного блендера для эмульгирования делает его быстрым и практически невозможным испортить. Методом, аналогичным тому, который используется для нашего двухминутного домашнего майонеза, просто смешайте яичный желток, воду, лимонный сок, соль и топленое масло в небольшом контейнере, и блендер быстро обработает ингредиенты, чтобы получить идеальный голландский. Здесь важно использовать емкость, которая едва помещается в головку вашего блендера.

Безупречный двухминутный голландский рецепт »

Вернуться к полному списку

Безупречный соус Бернез

[Фотография: J.Kenji López-Alt]

Очень немногие вещи идут лучше с идеально прожаренным стейком, чем сливочный соус Béarnaise. Единственная загвоздка? Традиционный Béarnaise, который заменяет лимонный сок из Голландии уксусом, белым вином, луком-шалотом и травами, очень легко испортить. В этой версии используется горячее масло и погружной блендер для соуса, в котором вы не ошибетесь, даже если попытаетесь.

Надежный рецепт соуса Беарнез »

Вернуться к полному списку

Двухминутный айоли

[Фотография: J.Kenji López-Alt]

Раз уж мы говорим о быстром и надежном, было бы упущением, если бы мы не упомянули этот двухминутный айоли. В то время как традиционный айоли сочетает в себе не что иное, как чеснок и оливковое масло с использованием ступки и пестика, в нашей обновленной версии для связывания соуса требуется яичный желток, который мгновенно превращается в эмульсию с помощью погружного блендера. Нам особенно нравится этот айоли в качестве соуса к спарже на гриле.

Двухминутный рецепт айоли »

Вернуться к полному списку

Конфеты

Домашний фисташковый крем

[Фотография: Вики Васик]

Чтобы приготовить этот прекрасный бледно-зеленый шантильи, мы полагаемся на погружной блендер для взбивания домашней фисташковой пасты со сливками.В результате получится густая сливочная начинка, которую можно переложить на мороженое или фруктовые пироги, или просто есть из контейнера большой ложкой.

Домашний рецепт фисташкового крема »

Вернуться к полному списку

Лучшее яблочное пюре

[Фотография: Вики Васик]

Для яблочного пюре это шаг вперед по сравнению с тем, что вы привыкли покупать в магазинах В супермаркете мы готовим неочищенные яблоки с поджаренным сахаром, яблочным уксусом и ароматическими добавками, такими как корица и цедра апельсина.После того, как яблоки будут приготовлены, пока они не станут нежными, просто взбейте их до однородной массы с помощью погружного блендера. Это яблочное пюре, которое побалует вас всеми продуктами, купленными в магазине.

Лучший рецепт яблочного пюре »

Вернуться к полному списку

Веганское печенье с шоколадной крошкой

[Фотография: Вики Васик]

Когда мы говорим, что веганское печенье с шоколадной крошкой так же хорошо, как и его невеганские аналоги , мы действительно это подразумеваем.Овсяная каша, приготовленная путем смешивания овсяных хлопьев с водой и пюре с помощью погружного блендера, дает печенью необходимый белок и помогает превратить тесто в эмульсию без яиц. Крупно нарезанный шоколад придает вкус и густоту теста, а рафинированное кокосовое масло является идеальной заменой сливочного масла.

Рецепт веганского печенья с шоколадной крошкой »

Вернуться к полному списку

Все продукты, связанные здесь, были независимо отобраны нашими редакторами.Мы можем получать комиссию с покупок, как описано в нашей партнерской политике.

17 рецептов с погружным блендером для более простых супов, пюре и многого другого

[Коллаж из фотографий: Дж. Кенджи Лопес-Альт, Вики Васик]

Если у вас уже есть настольный блендер, вы можете задаться вопросом, какую дополнительную роль, если таковая имеется, может играть погружной блендер на вашей кухне. По большей части преимущества иммерсионного блендера, также известного как палочный блендер или ручной блендер, сводятся к удобству.

Хотя настольный блендер может делать почти все, что может ручной погружной блендер, его размер и громоздкость делают его непрактичным для небольших работ и небольших кухонь. Наличие погружного блендера означает, что, когда пришло время эмульгировать соус, измельчить овощи или приготовить крем-суп, нет необходимости в неуклюжей переносе ингредиентов из сосуда для приготовления пищи в кувшин блендера с сопутствующим риском брызг или ожогов. Все, что вам нужно сделать, это подключить это удобное устройство, и вы будете готовы к смешиванию прямо в кастрюле или другой емкости по вашему выбору.Это также значительно упрощает очистку.

Когда вы приобретете надежный высококачественный иммерсионный блендер, у вас не будет недостатка в способах испытать его на себе. Попробуйте приготовить по-своему, используя эти 17 рецептов, в том числе сытный и теплый суп из ореховой тыквы, быстрый и легкий айоли для макания и два варианта пюре из цветной капусты — и все это в полной мере использует преимущества этой волшебной машины.

Супы и овощные пюре

Цыпленок

Пайтан Бульон ( Тори Пайтан Даши)

[Фотография: Вики Васик]

Этот куриный бульон paitan идеально подходит в качестве основы для тарелки сливочного рамена. Первоначально он был разработан как «второй бульон» ( нибан даси), приготовленный из оставшихся ингредиентов из нашего рецепта chintan shoyu , но вы можете просто так же легко приготовить его из свежей курицы и овощей.Здесь погружной блендер позволяет быстро и легко измельчать куриные кости и воду прямо в скороварке; после процеживания получается молочный, насыщенный и ароматный бульон. Если вы без ума от бульона tonkotsu , который вы пробовали в магазинах рамэн, подумайте об этом как о близком родственнике, который так же вкусен и намного проще приготовить дома.

Куриный Пайтан Бульон ( Тори Пайтан Даши) Рецепт »

Вернуться к полному списку

Гладкое и шелковистое пюре из цветной капусты

[Фотография: Vicky Wasik]

Пюре из слегка тушеной цветной капусты с маслом, ароматическими добавками и овощным или куриным бульоном превращает этот часто безвкусный овощ в богатый, шелковистый и запоминающийся гарнир.Идеально подавать с жареным цыпленком с хрустящей кожей и соусом.

Рецепт гладкого и шелковистого пюре из цветной капусты »

Вернуться к полному списку

Насыщенное ореховое пюре из жареной цветной капусты

[Фотография: Вики Васик]

В то время как простая мягкая пюре из цветной капусты делает ее Эта версия с сильным вкусом, дополняющая мясное основное блюдо, лучше подходит для более важной роли. Здесь мы обжариваем цветную капусту до тех пор, пока она не приобретет приятный цвет, а также обжариваем лук и чеснок в масле перед тем, как смешать все ингредиенты вместе, поэтому каждый элемент пюре вносит свой глубокий ореховый вкус.Попробуйте подавать это вместе с более скромным основным блюдом, например, с рыбой-пашот или курицей, или приложите все усилия и выложите его рядом с шипящим стейком.

Рецепт насыщенного орехового пюре из обжаренной цветной капусты »

Вернуться к полному списку

Легкий летний суп из кабачков и базилика

[Фотография: J. Kenji López-Alt]

Это идеальное блюдо, если вы тонете в цуккини и базилике из своего сада, и это невероятно быстро.Высокое содержание воды в кабачках означает, что они распадаются в рекордно короткие сроки, что позволяет им сохранять прекрасный ярко-зеленый цвет, который вы видите в готовом супе. Мы смешиваем тыкву с луком-пореем, сельдереем, чесноком и большим количеством базилика для получения освежающего летнего супа — погружной блендер, помещенный непосредственно в соусное блюдо, мгновенно делает его гладким и шелковистым.

Простой летний рецепт супа из кабачков и базилика »

Вернуться к полному списку

Сырный суп с брокколи

[Фотография: J.Kenji López-Alt]

Многие супы из сыра с брокколи представляют собой по сути тарелки жидкого сыра с очень небольшим количеством брокколи в смеси. Мы не хотели отходить слишком далеко от классической версии с этим рецептом, но мы предприняли шаги, чтобы сделать брокколи более привлекательной. Обугливание соцветий и кипячение стеблей перед смешиванием всего этого с ароматическими добавками и двумя сырами не только сводит к минимуму отходы, но и создает слои разных типов аромата брокколи.

Рецепт сырного супа с брокколи »

Вернуться к полному списку

Классический суп из мускатной тыквы

[Фотография: Вики Васик]

Ключ к по-настоящему восхитительному супу из мускатных орехов — это, что неудивительно, в концентрации аромата самой тыквы.Для этого мы обжариваем тыкву до тех пор, пока она не станет темно-коричневой и карамелизованной, а затем смешаем ее с подрумяненным маслом и обжаренным луком. Ищете похожий суп, который не , а , такой насыщенный, но все же очень вкусный и подходящий для буднего вечера? Этот 35-минутный суп из орехов и кабачков на плите — это то, что вам нужно.

Классический рецепт супа из мускатной тыквы »

Вернуться к полному списку

Perfect Refried Beans (

Frijoles Refritos )

[Фотография: Робин Ли]

Некоторым из нас нравятся сливочные и жареные бобы. гладкие, в то время как другие предпочитают их немного коренастыми, с редкими пятнами от целых бобов.Этот главный рецепт позволяет вам выбрать, как именно их приготовить: из черной фасоли или фасоли пинто, приготовленные на сале или растительном масле, сделав их крупными или гладкими. Если вам нравятся жареные бобы на кусочки, вы, вероятно, можете использовать картофельный пюре для грубого пюре; для тех, кто хочет получить более гладкую консистенцию, иммерсионный блендер — ваш друг.

Perfect Refried Beans ( Frijoles Refritos ) Рецепт »

Вернуться к полному списку

Соусы и приправы

Быстрый и легкий итальянский-американский красный соус

[Фотография: Vicky Wasik]

Этот соус призван передать вам вкус томатного соуса медленного приготовления, но за гораздо меньшее время — примерно за 40 минут.Томатная паста придает концентрированный аромат длительной выдержки, а смесь сушеного орегано и свежего базилика придает итальянско-американскому вкусу и свежести. Мы используем консервированные целые помидоры, протертые с помощью погружного блендера, которые, как правило, лучше по качеству, чем консервированные измельченные помидоры.

Быстрый и легкий итальянско-американский рецепт красного соуса »

Вернуться к полному списку

Итальянский

Salsa Rossa (соус из томатов и сладкого перца для вареного мяса)

[Фотография: Vicky Wasik]

Эта сальса восхитительна с нежным тушеным мясом, как наша классическая bollito misto ? Абсолютно.Можете ли вы съесть это с чем-нибудь еще? Вы, конечно, можете и, вероятно, должны. Ярко-апельсиновый соус представляет собой сочетание помидоров, жареного красного перца и обжаренных ароматных овощей, загущенных пастой panade из хлеба и уксуса и приправленной солеными нотами сыра Пармезан-Реджано.

Итальянская Сальса Росса Рецепт »

Вернуться к полному списку

Итальянская

Сальса Верде С петрушкой и каперсами

[Фотография: Vicky Wasik]

Как и сальса росса выше, этот яркий соус, состоящий из сливочной смеси петрушки, каперсов, анчоусов, чеснока, лимонного сока и яйца вкрутую, подходит практически ко всему.(Не повредит, что он не требует готовки и собирается примерно за 10 минут.) Яйцо помогает превратить соус в эмульсию и обогатить его, в то время как соленые каперсы добавляют более острый и чистый финал, чем соленые.

Итальянская Сальса Верде Рецепт с петрушкой и каперсами »

Вернуться к полному списку

Взбитый соус Feta Dip

[Фотография: Вики Васик]

Существует множество рецептов соуса фета. Большинство из них призывает использовать сливочный сыр или смесь сметаны и майонеза в качестве кремообразной основы для острого фета.Вместо этого мы выбираем густой греческий йогурт, терпкость которого является хорошим дополнением к соленому сыру. Все, что нужно, — это смешать йогурт и фету с небольшим количеством измельченного чеснока и оливкового масла, чтобы получить гладкую, ароматную и универсальную приправу, которая отлично сочетается с нарезанными свежими помидорами, крудите, лавашем и многим другим.

Рецепт взбитого фета-дипа »

Вернуться к полному списку

Двухминутный голландский соус без дурака

[Фотография: Джессика Лейбовиц]

Традиционный голландский соус может стать настоящей проблемой: пережарить яйца и вы закончите с яичницей; недоварите их, и соус будет слишком жидким; неправильно установите температуру, и он сломается и отделится.Это большой стресс для соуса. Но использование иммерсионного блендера для эмульгирования делает его быстрым и практически невозможным испортить. Методом, аналогичным тому, который используется для нашего двухминутного домашнего майонеза, просто смешайте яичный желток, воду, лимонный сок, соль и топленое масло в небольшом контейнере, и блендер быстро обработает ингредиенты, чтобы получить идеальный голландский. Здесь важно использовать емкость, которая едва помещается в головку вашего блендера.

Безупречный двухминутный голландский рецепт »

Вернуться к полному списку

Безупречный соус Бернез

[Фотография: J.Kenji López-Alt]

Очень немногие вещи идут лучше с идеально прожаренным стейком, чем сливочный соус Béarnaise. Единственная загвоздка? Традиционный Béarnaise, который заменяет лимонный сок из Голландии уксусом, белым вином, луком-шалотом и травами, очень легко испортить. В этой версии используется горячее масло и погружной блендер для соуса, в котором вы не ошибетесь, даже если попытаетесь.

Надежный рецепт соуса Беарнез »

Вернуться к полному списку

Двухминутный айоли

[Фотография: J.Kenji López-Alt]

Раз уж мы говорим о быстром и надежном, было бы упущением, если бы мы не упомянули этот двухминутный айоли. В то время как традиционный айоли сочетает в себе не что иное, как чеснок и оливковое масло с использованием ступки и пестика, в нашей обновленной версии для связывания соуса требуется яичный желток, который мгновенно превращается в эмульсию с помощью погружного блендера. Нам особенно нравится этот айоли в качестве соуса к спарже на гриле.

Двухминутный рецепт айоли »

Вернуться к полному списку

Конфеты

Домашний фисташковый крем

[Фотография: Вики Васик]

Чтобы приготовить этот прекрасный бледно-зеленый шантильи, мы полагаемся на погружной блендер для взбивания домашней фисташковой пасты со сливками.В результате получится густая сливочная начинка, которую можно переложить на мороженое или фруктовые пироги, или просто есть из контейнера большой ложкой.

Домашний рецепт фисташкового крема »

Вернуться к полному списку

Лучшее яблочное пюре

[Фотография: Вики Васик]

Для яблочного пюре это шаг вперед по сравнению с тем, что вы привыкли покупать в магазинах В супермаркете мы готовим неочищенные яблоки с поджаренным сахаром, яблочным уксусом и ароматическими добавками, такими как корица и цедра апельсина.После того, как яблоки будут приготовлены, пока они не станут нежными, просто взбейте их до однородной массы с помощью погружного блендера. Это яблочное пюре, которое побалует вас всеми продуктами, купленными в магазине.

Лучший рецепт яблочного пюре »

Вернуться к полному списку

Веганское печенье с шоколадной крошкой

[Фотография: Вики Васик]

Когда мы говорим, что веганское печенье с шоколадной крошкой так же хорошо, как и его невеганские аналоги , мы действительно это подразумеваем.Овсяная каша, приготовленная путем смешивания овсяных хлопьев с водой и пюре с помощью погружного блендера, дает печенью необходимый белок и помогает превратить тесто в эмульсию без яиц. Крупно нарезанный шоколад придает вкус и густоту теста, а рафинированное кокосовое масло является идеальной заменой сливочного масла.

Рецепт веганского печенья с шоколадной крошкой »

Вернуться к полному списку

Все продукты, связанные здесь, были независимо отобраны нашими редакторами.Мы можем получать комиссию с покупок, как описано в нашей партнерской политике.

10 разумных способов использования иммерсионного блендера

Только когда у меня появился погружной блендер, я понял, насколько он действительно универсален и удобен. Мало того, что они занимают очень мало места, их также легко чистить, и они имеют множество умных применений.

Независимо от того, есть ли у вас иммерсионный блендер, который можно использовать только для одной или двух вещей, или вы подумываете о его приобретении, полезно знать, как этот компактный инструмент пригодится на кухне.

1. Приготовление смузи и молочных коктейлей

Если вы предпочитаете сливочный молочный коктейль на десерт или фруктовый коктейль на завтрак, погружной блендер создан для взбивания пенистых напитков. И он очень эффективен, чтобы справиться с кубиками льда и замороженными фруктами.

Приготовление яичницы, омлета или фриттаты? Когда придет время взбивать яйца, возьмите иммерсионный блендер. Да, это быстро и легко, но смешивание — в отличие от взбивания или взбивания вилкой — обеспечивает однородное смешивание желтков и белков.Вы будете каждый раз вознаграждены пушистыми яйцами.

3. Смешивание теста для блинов

Смешайте тесто для классических оладий из пахты или нежных голландских детских блинов с помощью погружного блендера и никогда не беспокойтесь о прослоях муки.

Если вы когда-либо делали пюре из горячего супа, переливая его в блендер, вы знаете, какое это может быть испытание (и потенциальная катастрофа). Нет необходимости когда-либо делать это снова. Пюре из горячего супа может быть истинным призванием погружного блендера.

Не нужно тянуть за собой стационарный миксер и точно не беспокоиться — погружной блендер оставит вам партию взбитых сливок домашнего приготовления за считанные минуты.

6. Взбивание домашнего майонеза

С тремя ингредиентами, пятью минутами и погружным блендером домашний майонез совсем не пугает.

Все, что вам нужно, это быстрое вращение погружного блендера, чтобы превратить большую горсть листовой зелени или свежих трав, оливкового масла, орехов и пармезана в идеальный соус для вашей пасты.

С помощью погружного блендера приготовление заправки для салата стало намного быстрее.

Если у вас нет кухонного комбайна или стандартного блендера, иммерсионные блендеры — удобный способ быстро приготовить партию хумуса с нуля.

10. Пюре из томатного соуса

Иногда кусочки томатного соуса бросаются в глаза. Но во всех тех случаях, когда вам нужно что-то более гладкое, быстрое вращение погружного блендера через кастрюлю поможет.

Как еще можно использовать погружной блендер? Есть ли другие умные идеи, о которых мы не упомянули?

7 вещей, которые можно сделать с помощью погружного блендера …

Погружной блендер — это такой блендер, который можно поместить прямо в пищу, чтобы перемешать ее и получить однородную консистенцию. Мой муж подарил мне одну на Рождество после того, как я очень много говорила о том, какие они классные и сколько вкусных вещей я сделаю с одной. Я не был разочарован. Я использовал его для нескольких целей сейчас, и я люблю, люблю, люблю.Вот несколько простых вещей, которые можно легко приготовить с помощью погружного блендера. Удачного приготовления!

Никто не любит кусковое картофельное пюре, правда? Однако очень сложно получить хорошую кремовую консистенцию с помощью картофельного пюре. Вместо этого вы можете полностью использовать погружной блендер. Слейте воду из картофеля и добавьте молоко и масло, как обычно. Затем поместите блендер прямо в картофель, включите его и перемешайте его. Вам понравится, насколько сливочным будет получиться картофель.

Моя семья любит домашние жареные бобы, но их так сложно приготовить правильно.Но не тогда, когда у вас есть погружной блендер. Приготовьте свой любимый рецепт, но используйте блендер, чтобы превратить их в пюре в гладкую миску с фасолью. Приправьте их своими любимыми приправами, а затем верните их в сковороду, чтобы приготовить «повторно» по рецепту. Этот метод позволяет быстро и легко приготовить идеальную форму для фасоли.

Я люблю сливочные супы осенью и зимой, когда становится холодно, но смешивать их порциями в традиционном блендере — такая боль. С помощью погружного блендера вы можете просто смешать ингредиенты прямо на сковороде, что значительно ускорит и упростит процесс.Это работает для любого рецепта кремового супа.

Мои дети не любят по-настоящему крупный соус для пасты, поэтому я стараюсь сгладить его, смешав всего несколько кусочков овощей. Погружной блендер быстро справится с любым соусом для пасты на томатной основе. Просто переместите его в соусе на пару минут, и ваши помидоры станут идеальным пюре.

Если вы регулярно делаете большую партию смузи, вам понравится погружной блендер. Просто поместите ингредиенты в большой кувшин и взбейте их все одновременно с помощью блендера.Это работает с любой комбинацией ингредиентов и поможет вам за считанные минуты почувствовать себя голодным.

Иногда для получения более крупной пасты и соуса необходимо выключить блендер, перемешать ингредиенты и начать снова, потому что они застревают под лезвиями. Но не с погружным блендером. Вы можете положить ингредиенты хумуса в большую миску и сразу же получить готовый продукт. Кроме того, вам не придется иметь дело с таким количеством грязной посуды. Бонус!

Вместо того, чтобы тратить время на затирание авокадо вилкой или картофелемялкой, воспользуйтесь погружным блендером.У вас получится действительно кремовая основа для вашего гуакамоле. После того, как у вас будет пюре из авокадо, вы можете добавить помидоры, лук, чеснок, соль и перец и через пару минут будете готовы к употреблению. Что может быть совершеннее?

У вас есть погружной блендер? Их иногда называют блендерами, но мой изменил мою жизнь. Представьте, что вы выполняете работу в кратчайшие сроки, не отказываясь от любимого вкуса. Что еще я могу делать с погружным блендером?

{{#comments_count}} Показать участников ({{comments_count}}) {{/ comments_count}}

Пожалуйста, оцените эту статью

13 рецептов погружного блендера, которые можно приготовить менее чем за час

Погружной блендер, также известный как палочный блендер, является одним из наших любимых элементов кухонной техники.В лиге лучших блендеров они находятся на самом верху. И есть несколько потрясающих рецептов погружного блендера для начинающих поваров, которые хотят найти хорошее применение своим рецептам.

Часто упускаемые из виду, эти маленькие, но мощные устройства (которые вы, возможно, чаще слышали, называемые ручными блендерами) выполняют свои обязанности по щелчку переключателя. И — как только вы научитесь пользоваться блендером — они могут измельчать все виды ингредиентов, от сытных супов и свежих соусов до паштетов и острого индийского дал.

Чтобы отметить этот предмет кухонного оборудования, мы собрали некоторые из наших любимых сладких и соленых рецептов погружного блендера, которые можно приготовить за считанные минуты.

Рецепты погружного блендера, которые можно приготовить за считанные минуты

Супы

Обычно лучшие блендеры для смузи используются для приготовления супов на скорую руку. Но во многих случаях иммерсионный блендер может быть гораздо более полезным при приготовлении супов, чтобы добиться наилучшей текстуры. Вы можете приготовить блиц практически для любого супа, но мы часто отдаем предпочтение вегетарианским рецептам, поскольку их можно смешивать до невероятно гладкой текстуры.

Один из наших самых популярных рецептов — суп из здоровой супер-зелени (см. Ниже), в котором используются овощи, богатые антиоксидантами, и питательный бульон. Ручной блендер используется для взбивания основы супа перед добавлением бобов, в результате чего получается насыщенное, сытное (и частично смешанное) блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних дней.

Рецепты супов, которые можно приготовить с помощью погружного блендера:

Dals

(Изображение предоставлено: Future)

Традиционно для достижения идеальной консистенции дала требуется много кипячения и взбивания.Но что, если бы вы немного обманули вас в рукаве? Поместите свой блендер в кастрюлю с чечевицей или выбранными вами бобовыми, чтобы разложить кожуру, обогатить соус и создать однородную сливочную консистенцию.

Эту технику можно использовать во многих рецептах, но один из наших любимых — хана дал. Обычно это делается из мини-сушеного нута, который затем разделяют и частично измельчают для быстрого приготовления — они придают готовому карри сладкий ореховый вкус.

Рецепт дала, который можно приготовить с помощью погружного блендера:

Чизкейки

(Изображение предоставлено: Future)

Неизменный фаворит, чизкейки, кажется, всегда заставляют нас возвращаться за новыми блюдами.Всегда есть свежий рецепт, который можно попробовать, а с погружным блендером вы сможете добраться до самого лучшего — поесть — еще раньше. Например, если рецепт требует фруктового пюре, вы можете добавить этот слой свежего аромата, смешав ингредиенты с помощью блендера (вместо того, чтобы прибегать к купленным в магазине пюре или проталкивать мягкие фрукты через сито).

Рецепты чизкейков, которые можно приготовить с помощью погружного блендера:

Соусы

(Изображение предоставлено: Future)

От густых насыщенных томатных соусов до более тонких и нежных соусов — уловка, которая нужна каждому повару. их рукав.Ты угадал; удобный маленький блендер. Использование погружного блендера для соусов позволяет получить удивительно гладкую текстуру, которая красиво покроет другие ингредиенты в вашем блюде.

На самом деле, вы можете взбить нашу восхитительную запеканку с курицей и пармезаном с помощью погружного блендера — рецепт, в котором сочетаются чудесные пикантные нотки твердого сыра со сладкими помидорами, для настоящего семейного удовольствия.

Рецепты соусов, которые можно приготовить с помощью погружного блендера:

Паштеты

(Изображение предоставлено: Future)

Хотя для большинства паштетов требуется кухонный комбайн, вы можете получить такие же хорошие результаты с помощью погружного блендера.Для наилучшего результата начните медленно и перемещайте головку с лезвием вверх и вниз, пока не получите желаемую консистенцию. Конечно, вы можете приготовить самые разные виды паштетов — от утиной печени до грибов, в зависимости от ваших предпочтений и диетических требований.

Неизменным фаворитом является наш паштет из лосося горячего копчения, который вы можете найти ниже. На приготовление этого простого рецепта уйдет всего несколько минут, и он хорошо хранится. Он также является идеальной закуской для званого ужина, так как вам не нужно проводить весь вечер на кухне, как только придут ваши гости.

Рецепты паштетов, которые можно приготовить с помощью погружного блендера:

Пюре

(Изображение предоставлено: Future)

Любой, кто когда-либо смотрел пять минут MasterChef, знает ценность пюре — похоже, они имеют возможность поднять блюдо на другой уровень вкусности. Хотя вы, возможно, и не соревнуетесь, чтобы выиграть MasterChef на своей кухне, экспериментировать с различными техниками и пробовать что-то новое может быть интересно.

Самый простой способ придать обеду впечатляющий вид — приготовить собственное гороховое пюре.Это действительно не может быть проще с погружным блендером в руке (или в руке). Мы подали гороховое пюре с морскими гребешками и корочкой из пармезана, но оно также отлично сочетается с классическим ужином из рыбы с жареным картофелем.

Рецепты пюре, которые можно приготовить с помощью погружного блендера:

Как использовать погружной блендер для отличных результатов + 7 рецептов!

754 слов. Около 4 минут, чтобы прочитать эту статью.

Совместное использование — это забота!

Этот удобный погружной блендер может выполнить практически любую работу по смешиванию.Узнайте, как приготовить восхитительный соус песто, смузи, взбитые сливки и многое другое.

Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками, то есть без дополнительных затрат для вас я получу небольшую комиссию, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку.

Когда я впервые купил иммерсионный блендер, я понятия не имел, что с ним делать. С годами я понял, как пользоваться погружным блендером и насколько полезным может быть этот инструмент.

Сейчас я использую его для многих вещей, было трудно выделить несколько, чтобы показать вам здесь.При чтении помните, что ваше воображение — это предел, и никогда не помешает попробовать его использовать. Худшее, что может случиться, — это то, что вам придется использовать кухонный комбайн или стоячий блендер.

В большинстве случаев погружной блендер справится со своей задачей, если все сделано правильно. Он достаточно сложен, чтобы пробиться сквозь овощи, лед и замороженные фрукты, но вам нужно знать несколько простых шагов.

Как использовать погружной блендер для получения отличных результатов

Используйте достаточно еды, чтобы закрыть лезвие и головку блендера. Имейте в виду, что лезвие идет сверху вниз, а не снизу вверх, как в традиционном блендере. Это означает, что пища должна доходить до лезвия, чтобы ее можно было измельчить.

** Наконечник Pro : Используйте высокую миску или чашку . Если вы поместите пищу / жидкость в широкую миску, она разойдется и не дойдет до лезвия. Если вы нальете ту же жидкость в высокую и узкую чашку (с достаточно широким горлом, чтобы в нее поместился блендер), та же жидкость поднимется вверх и станет идеальной высотой для смешивания.

Ключ к гладкой консистенции — наличие достаточного количества жидкости. Если вы попытаетесь смешать смузи без достаточного количества яблочного сока, будет невозможно заставить его делать что-либо, кроме как сидеть и смотреть на вас.

Продолжайте добавлять сок, и в определенный момент его будет достаточно, чтобы все потекло, и вы сразу же окажетесь на пути к освежающему холодному напитку.

Держите лезвие погруженным. Это может показаться здравым смыслом, но легко вытащить голову из еды, вращая ее.Сделав это в первый раз, вы больше не забудете.

Вас наверняка заляпают томатным соусом, смузи или супом из брокколи. Я уверен, что вам не будет так приятно есть что-нибудь, если вы думаете о том, как вы собираетесь удалить пятна со своей рубашки.

Где купить разное

У меня есть двухскоростной ручной блендер Cuisinart CSB-79 Smart Stick, и он мне очень нравится. Он отлично работал много лет. Это ссылки на Amazon, но вы можете найти одного из этих парней в большинстве магазинов товаров для дома.

Некоторые другие варианты: иммерсионный блендер Mueller Austria, иммерсионный блендер Cuisinart и иммерсионный блендер Koios.

Они стоят примерно от 20 до 150 долларов, в зависимости от того, насколько профессиональным вы хотите пользоваться и сколько насадок идет в комплекте. Их мощность варьируется от 150 до 500 Вт.

Его невероятно легко использовать, достаточно всего одной кнопки для включения. Он состоит из двух частей, которые легко снимаются, поэтому вы можете чистить головку, не беспокоясь о намокании электрических компонентов.


Просто подключите его и нажмите и удерживайте идеально расположенную кнопку, чтобы начать смешивание. Мне нравится, что это быстрый одноэтапный процесс. Сэкономленное время просто заставляет меня чувствовать себя работоспособным.

Еще один профессионал в том, что чистить так мало по сравнению с кухонным комбайном или блендером. Это всегда делает меня счастливым.

7 рецептов погружного блендера

Как приготовить идеальный песто

Это песто из базилика очень мягкое, сливочное и идеально прикусное.Это отличная начинка для жареной курицы, рыбы, стейка или в салатах из макарон.

Получить рецепт Домашние взбитые сливки

Домашние взбитые сливки такие воздушные и сливочные, что идеально подходят в качестве начинки или прямо из миски.

Получить рецепт 6 легких смузи на завтрак для занятых людей

Эти простые смузи для завтрака богаты клетчаткой и питательными веществами для здорового начала дня. Вот 6 рецептов детокса на полную неделю.

Получить рецепт Яблочное пюре медленного приготовления

Теплые ароматы корицы и коричневого сахара, которыми наполнено это медленно приготовленное яблочное пюре, прекрасно подходят для употребления отдельно или в качестве добавления в любимый десерт.

Получить рецепт Паста с соусом из обжаренной мускатной тыквы

Эта паста — идеальный ужин в будние дни, наполненный осенним вкусом жареной мускатной тыквы, сельдерея, лука и итальянской колбасы, превращенной в соус.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *