Рецепты простых но вкусных салатов: Простые и вкусные рецепты салатов с фото: 1518 рецептов


Содержание

Простые салаты на каждый день. Рецепты простых и вкусных салатов на скорую руку

Вкусные, полезные и легкие салаты — желанное блюдо любого застолья. Завоевав миллионы сердец во всем мире, они были и остаются наиболее востребованным блюдом на нашем столе. Скорость приготовления и отсутствие подогрева — вот два основных преимущества салатов, таких важных при сегодняшнем темпе жизни. А чего только стоит магическое слово — витамины!

Его величество салат происходит из Древнего Рима. Местные жители готовили это блюдо еще 2, 5 тысячи лет назад. В состав первых салатов входили эндивий, петрушка и лук, а приправляли их перцем, солью и медом. Только в средние века салат вышел за пределы Апеннинского полуострова и попал во Францию. Там его подавали как эксклюзивное блюдо к жаркому.

Вследствие долгих и упорных экспериментов, в 18 веке французы в своем арсенале имели уже немало различных заправок для салатов собственного приготовления: вино, лимонный сок, уксус, оливковое масло, душистые травы и пряности.

19 век принес салатам новые ингредиенты: кроме овощей, к ним стали добавлять мясо, рыбу и вареные яйца. Появляется и новая заправка — майонез. Впоследствии салаты из ресторанов элитной кухни переходят в дома обычных граждан и становятся одним из любимых блюд населения. Сегодня одной из самых популярных заправок для простых салатов является сметана. Ее активно используют ведущие повара мира. Сметанные заправки улучшают вкус ингредиентов салата прежде всего грибов, мяса и рыбы. Поэтому неудивительно, что они завоевали расположение многих известных рестораторов.

Следуя последним кулинарными новинками, мы подготовили для Вас простые рецепты вкусных салатов со сметаной — идеальным продуктом для Вашего здоровья и красоты.

ТМ «Рудь»

Простой салат с куриным филе и овощами

Этот салат особенно полезен для тех, кто внимательно следит за своей фигурой. Благодаря «Греческому йогурту» от ТМ «Рудь», входящему в его состав, блюдо получается легким и питательным одновременно.

салат, вкусный салат, простой салатСалаты и закуски

Легко Обед

Ингредиенты

Куриное филе2 шт.
Креветки200 г
Помидоры3 шт.
Огурцы2 шт.
Болгарский перец1 шт.
Консервированные ананасы (кубиками)по вкусу
Луковица (сладкая)1 шт.
Лимонпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Черный меленный перецпо вкусу
Растительное масло2 ст. л.
Сметана ТМ «Рудь» (или Йогурт ТМ «Рудь»)для заправки

Продукция, необходимая для приготовления

Молочная продукция

Сметана 15%

Молочная продукция

Сметана 21%

Приготовление
  • Порежьте филе небольшими тонкими полосками.
  • Налейте масло на сковороду, разогрейте и жарьте курицу до готовности и появления золотистой корочки. Не забудьте посолить и поперчить филе.
  • Нарежьте болгарский перец соломкой, помидоры — небольшими кусочками, а огурцы — брусочками.
  • Нашинкуйте лук тонкими полукольцами, измельчите зелень.
  • Опустите креветки на минуту в кипяток, очистите их и слегка сбрызните соком лимона. Очищенных креветок для салата понадобится около 100 г.
  • Смешайте курицу, нарезанные огурцы и помидоры, креветки, зеленый перец и петрушку в миске. Добавьте полстакана консервированных ананасов, соль, перец по вкусу.
  • Заправьте салат йогуртом от ТМ «Рудь».

Подавая к столу, салат выкладывают на миску горкой и сервируют долькой лимона.

Салат быстрого приготовления из ветчины и сыра

Вот еще один рецепт легкого и чрезвычайно аппетитного салата из ветчины, сыра и свежих овощей. Приготовить такой салат можно за каких-то 15 минут, поэтому рецепт непременно пригодится, если к Вам в гости внезапно приедут друзья.

15 минут Легко Ужин

Ингредиенты

Ветчина150 г
Твёрдый сыр150 г
Огурцы1 шт.
Помидоры2 шт.
Консервированный горошекпо вкусу
Чеснокзубчик
Соль, петрушкапо вкусу
Сметана 15% ТМ «Рудь»по вкусу

Продукция, необходимая для приготовления

Молочная продукция

Сметана 15%

Приготовление

  • Порежьте ветчину и сыр кубиками.
  • Огурец нарежьте соломкой, а помидоры — небольшими кусочками.
  • Смешайте компоненты салата в большой посуде и добавьте 6 столовых ложек горошка.
  • С помощью ножа измельчите зубчик чеснока и петрушку, добавьте в салат. Посолите и перемешайте ингредиенты.
  • Залейте салат сметаной и еще раз перемешайте.

Быстрый салат с кукурузой и крабовыми палочками

Настоящие гурманы обязательно оценят несравненный вкус этого замечательного салата со сметаной. Приготовить его на скорую руку (всего за несколько минут) можно в любое время года.

15 минут Легко Обед

Ингредиенты

Консервированная кукуруза380 г
Крабовые палочки240 г
Свежая капуста300 г
Лук1 шт.
Лимонный сок1 ч. л.
Сметана 21% ТМ «Рудь»для заправки
Майонезпо вкусу
Соль, перецпо вкусу

Продукция, необходимая для приготовления

Молочная продукция

Сметана 21%

Приготовление
  • Мелко нашинкуйте капусту. По желанию, вместо белокочанной можно взять пекинскую капусту. Тогда вкус салата будет еще более нежным и изысканным.
  • Добавьте сок половинки лимона и перемешайте.
  • Порежьте крабовые палочки квадратиками.
  • Мелко нарежьте среднюю луковицу.
  • Соедините ингредиенты и добавьте кукурузу. Посолите по вкусу.
  • Смешайте равные части сметаны и майонеза, заправьте ими салат.

Приятно аппетита и кулинарного Вам вдохновения! Готовьте вместе с ТМ «Рудь», и приятная атмосфера, вкусные обеды и хорошее настроение за Вашим столом гарантированы.

простой вкусный салат с помидорами

Простой вкусный домашний рецепт салата из помидоров

Рецепт приготовления простого салата из помидоров

, своими незатейливыми технологиями, уносит нас к началу появления овоща под названием «помидор», в дореволюционную Россию. И если геноцентром томатов считать южноамериканский континент, где тысячи лет назад зародился этот прекрасный полезный овощ, то Россия получила его в дар, простым людям, только в середине девятнадцатого века, а распространение на всей территории России и даже на северные районы, началось только в конце девятнадцатого века. 

Южноамериканские индейцы называли этот овощ – туматль, а позднее итальянский ботаник Пьетро Андреа Магтиоли, в середине шестнадцатого века, сделал зарисовки и описал плоды томатов уже под названием «поми д’оро» — «золотое яблоко». 

Технологий приготовления этого прекрасного, полезного и вкуснейшего блюда под названием «простой салат из помидоров» несколько, ведь само название и акцентирование фразы «простой салат» подразумевает простейший подход к созданию блюда, с наименьшими усилиями для человека.

Я предлагаю свой пошаговый рецепт блюда, действительно вкусного салата, под нехитрым названием «простой салат из помидоров», оставленный нам знаниями не одного поколения людей. В основу взяты простые рецепты помидорных вкусных салатов моих предков – бабушек и родителей. 

Салат, рецепт которого предлагается мною на этой странице, получается вкусным, ароматным и, естественно, полезным для любого организма. Чтобы при приготовлении получился необходимый объём, не переживайте, этот

легкий салат очень прост и недостаток можно быстро доготовить, а лишнее уйдёт на приготовления различных супов, гуляшей, тушения мяса или рыбы. Простой салат из помидор хорош как самостоятельное блюдо, так и как вспомогательное блюдо для употребления плова, мяса свинины, телятины, баранины, рыбы и т.д. Решив приготовить это прекрасное и вкусное блюдо, под названием «простой салат из помидор», по моему рецепту, всё таки необходимо учесть состав, который должен быть на столе, например, на две, три порции:

Ингредиенты для простого полезного домашнего салата с помидорами:

● Примерно 0.5 кг помидор (средней величины)

● 50 грамм свежего, зелёного укропа

● 50 грамм свежей, зелёной петрушки

● 50 грамм свежей, зелёной кинзы

● 1-2 зубчика чеснока

● 100 грамм свежего зелёного лука

● соль (по вкусу)

● 30-50 мл. нерафинированного подсолнечного растительного масла (как говорится: «кашу маслом не испортишь»)

● я чуть- чуть добавляю чёрного молотого перца (но это индивидуально, по вкусу)

Пошаговый рецепт приготовления простого салата из помидоров

Не забываем, что это очень простой салат из помидоров и поэтому всё делаем просто.

1. Сначала моем и нарезаем помидоры, разделяя плод пополам, а затем каждую половинку ещё на 6-8 частей (нарезка должна быть достаточно крупная и должен чувствоваться, при пережевывании, вкус свежих помидор и зелени) .

2. Нарезаем зелень (укроп, петрушку, кинзу и лук), только нежную часть растений, нарезаем так, как вы привыкли, но не очень мелко. 

3. Зубчики чеснока не раздавливаем, а мелко нарезаем ножом.

4. Затем, в достаточно большой посуде, соединяем продукты и перемешиваем между собой. 

5. Перемешивая, добавьте соль (на носочке чайной ложечки чёрный молотый перец) по вашему вкусу, но помните, что «недосол на столе, а пересол на хребте». 

6. После проведения простых комбинаций добавляем, указанное выше, подсолнечное масло и вновь аккуратно перемешиваем. 

Всё! Простой и очень вкусный салат из помидоров готов, и его можно подавать к столу!

Желаю Вам здоровья и приятного аппетита!

Простые и вкусные салаты на день рождение: 5 рецептов

Хотите сделать простые и вкусные салаты на день рождение? Потрясающие рецепты чудесных блюд, которые сможет повторить каждая хозяйка? Мы собрали 5 отличных рецептов салатов, которые точно понравятся вашей семье и гостям. Картофельный или крабовый салат, салат с омлетом, курицей, огурцами или моцареллой. Каждый найдет рецепт себе по душе.

Видео рецепт

Просто обжарьте таким образом яйца и результат будет восхитительным! 3 новых рецепта

Новый способ приготовления завтрака! Легкий и вкусный рецепт!

Салат с омлетом, курицей и огурцами

Чарующе вкусный салат с омлетом, курицей и огурцами – лучшее угощение на праздник! Сочная куриная грудка, тающий во рту омлет и сочность огурцов. Простой омлет всего из 2 компонентов получается сказочно вкусным и мягким. Куриное филе нужно обжарить до золотистой корочки, а омлет – нарезать полосками. Немного сладкого лука только подчеркнет яркость остальных вкусов.

Крабовый салат с кукурузой и огурцами

Очень вкусный и простой крабовый салат с кукурузой и огурцами – любимый салат по-новому! Сладость кукурузы отлично сочетается с сочностью огурцов и ароматом крабовых палочек. А пекинская капуста придаст этому блюду вкус весенней свежести. Особая прелесть этого чудесного салата – в домашнем соусе. Удивите своих гостей этим знакомым блюдом с новым ароматом!

Салат с ветчиной, яйцами и капустой

Бесподобный салат с ветчиной, яйцами и капустой станет настоящим украшением вашего стола! Отварные яйца с жидким желтком отлично сочетаются с ветчиной, свеклой и пекинской капустой. Простая заправка придаст этому яркому угощения приятные пикантные нотки.  Украсьте этот салат звездами из отварной свеклы! Получится настоящее чудо, которое надолго запомнится вашим близким и родным.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Картофельный салат с авокадо и фасолью

Незабываемый картофельный салат с авокадо и фасолью – вкусное блюдо всего из 4 основных компонентов. Спелое авокадо, сытный картофель, стручковая фасоль и ломтики бекона. Настоящее наслаждение! Секрет этого рецепта – в обжаренных ломтиках бекона. Бекона нужно совсем немного, а волнующий аромат копченостей придаст всему салату потрясающий вкус.

Салат «Капрезе» с моцареллой

Ароматный салат «Капрезе» с моцареллой никого не оставит равнодушным! Отличное блюдо на праздник с приятными нотками из жаркой Италии. Нежность моцареллы, сочность помидоров и аромат базилика! Идеальное сочетание простых ингредиентов, которое творит чудеса. В этом рецепте сыр следует недолго подержать в маринаде, чтобы моцарелла приобрела особый потрясающий вкус. Обязательно приготовьте эти простые и вкусные салаты на день рождение.

Что еще приготовить вкусного?

7 полезных и очень вкусных салатов / AdMe

За длинные праздники мы так устали от тяжелых, не очень полезных блюд и сложных салатов! Некоторые, особо впечатлительные, при слове «майонез» меняются в лице… 

Теперь нам хочется еды простой и здоровой, но при этом все-таки вкусной. AdMe.ru как раз припас для вас несколько рецептов аппетитных и сытных салатов с полезными ингредиентами и легкими заправками.

Пряный китайский салат с курицей и кунжутом 

Вам потребуется:

  • 1 средняя морковь
  • половина крупной пекинской капусты
  • половина пучка кинзы
  • 1 ст. л. семян черного кунжута
  • 1 ст. л. семян белого кунжута
  • 35 г кешью (по желанию)
  • 200-300 г куриного филе
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. белого винного уксуса (по желанию)
  • 2 см корня имбиря
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1,5 ч. л. кунжутного масла
  • 2-3 пера зеленого лука
  • соль по вкусу.

Приготовление:

Для заправки в небольшой миске смешайте соевый соус, уксус, оливковое и кунжутное масло, соль и мелко порезанные лук и имбирь. Тщательно перемешайте и дайте настояться. В это время натрите морковь на крупной терке, тонко порежьте пекинскую капусту и мелко порубите кинзу. Куриное филе отварите и разделите руками на крупные кусочки. Овощи и куриное филе положите в большую салатницу, добавьте кунжут, кешью, заправку и хорошо все перемешайте. Вкуснейший салат, от которого все будут в восторге, готов.

Теплый салат с чечевицей 

Вам потребуется:

  • 200 г чечевицы
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 150 г шпината
  • 50 г брынзы
  • 3 ст. л. красного винного уксуса
  • 3 стебля сельдерея
  • 2 сладких перца (по желанию)
  • укроп, орегано по вкусу
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Выложите в кастрюлю чечевицу и залейте 3 стаканами воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите полчаса. Нарезанные лук и сельдерей обжарьте в оливковом масле. Через пару минут добавьте нарезанный соломкой сладкий перец, соль, специи и 2 ст. л. воды. Тушите в течение 5 минут. В готовую чечевицу положите тушеные овощи, уксус, соль и специи. Перемешайте и украсьте салат листьями молодого шпината, сыром и укропом.

Салат с рисом и лососем 

Вам потребуется:

  • 200 г риса
  • 350 г копченого лосося
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. любых измельченных орехов
  • 1 ч. л. меда
  • 2 ст. л. тыквенных семечек или семечек подсолнечника
  • щепотка зиры (по желанию)
  • соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

Отварите рис в большом количестве воды. Пока он варится, нарежьте лосось небольшими кусочками. Слегка обжарьте на сухой сковороде семечки и орешки, постоянно перемешивая. Для заправки смешайте оливковое масло с медом, добавьте соль и специи. Слейте воду из риса, остудите его. Выложите в салатник рис, рыбу и семечки с орешками. Залейте заправкой и перемешайте.

Простой и изысканный салат из феты и свеклы

Вам потребуется: 

  • 4 средние свеклы
  • 60 г сыра фета
  • пучок петрушки
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 чайные ложки лимонного сока
  • черный перец и соль по вкусу
  • 2-3 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление:

Отварите свеклу до готовности, остудите, очистите. Свеклу и сыр фета нарежьте кубиками. Петрушку  мелко нарубите. Для заправки смешайте лимонный сок, оливковое масло и перец. Посолите салат, залейте заправкой и осторожно перемешайте. 

Салат с фунчозой, баклажанами и говядиной 

Вам потребуется:

  • 300 г филе говядины
  • 250 г баклажанов
  • 1 морковь
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. натертого на терке корня имбиря
  • 100 г фунчозы
  • зелень по вкусу
  • соль
  • растительное масло
  • 4 ст. л. соевого соуса.

Приготовление:

Нарезать говядину на тонкие полоски (можно слегка подморозить для этого). Замариновать в двух ложках соевого соуса на полчаса, а потом дать жидкости стечь. Тонко нашинковать морковь, чеснок мелко порубить. В воке или глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжаривать мясо 10 минут на сильном огне, постоянно помешивая. Положить чеснок и имбирь и жарить одну минуту, а потом добавить морковь и 2 столовые ложки соевого соуса. Перемешать и готовить еще 10 минут, постоянно помешивая.

Отдельно в хорошо разогретом масле обжарить баклажаны, нарезанные полосками. Отварить фунчозу, как указано на упаковке, промыть ее и смешать с мясом и баклажанами. Подавать салат можно и холодным, и горячим, заправив зеленью.

Салат с курицей и сухариками

Вам потребуется:

  • 200 г куриного филе
  • 250 г огурцов
  • 200 г батона
  • 150 г твердого сыра
  • 1 луковица
  • пучок зеленого салата
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. белого винного уксуса
  • 3 ст. л. растительного масла
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Обжарьте кубики батона в растительном масле до золотистой корочки. Нарежьте отварное куриное филе и огурцы мелкими кусочками, лук — полукольцами, а сыр натрите на терке. Для заправки смешайте растительное масло, измельченный чеснок, уксус, соль и перец. Сложите все, кроме салата и сухариков, в миску и залейте заправкой.

Зеленый салат порвите руками и осторожно перемешайте с остальными ингредиентами. Посыпьте сухариками и зеленью (перемешивать не нужно) и подавайте на стол.

Хрустящий салат с пастой, яблоком и орехом пекан

Вам потребуется:

  • 200 г шпината или листового салата
  • полтора стакана ракушек или других некрупных макарон
  • 1 стебель сельдерея
  • полстакана сушеной клюквы
  • банка консервированных мандаринов или 5-6 свежих, очищенных и разобранных на дольки
  • 1 большое зеленое яблоко
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 1/3 стакана орехов пекан (можно заменить на грецкие, кешью)
  • немного сыра фета
  • 4 ст. л. оливкового или растительного масла
  • 2 ст. л. яблочного уксуса
  • 2 ст. л. белого винного уксуса
  • 2-4 ст. л. сахара
  • паприка по вкусу
  • 1 столовая ложка мака (по желанию).

Приготовление:

Пока макароны варятся, подготовьте соус. В кухонном комбайне или блендере смешайте масло, яблочный уксус, белый винный уксус, сахар, паприку и мак. Можно просто положить все в небольшую банку, закрыть ее крышкой и хорошенько потрясти. Слейте воду из макарон, промойте их и сразу добавьте несколько ложек заправки, чтобы они пропитались ее вкусом и ароматом. Поставьте макароны охлаждаться в холодильник.

Шпинат положите в миску целиком (если используете салат — порвите его руками), добавьте нарезанный сельдерей, клюкву и мандарины. Яблоко нарежьте на тонкие дольки, сбрызните лимонным соком и положите в салат. Залейте салат заправкой, перемешайте и только затем добавьте холодные макароны. Орехи пекан можно подсушить без масла на сковороде в течение пары минут (грецкие жарить не надо), постоянно помешивая. Посыпьте салат орехами, украсьте раскрошенным сыром фета и подавайте на стол.

Рецепты вкусных салатов, о которых вы не знали

Ищете рецепты вкусных салатов на день рождения или просто не знаете, что приготовить на ужин или к приходу гостей? Обратите внимание на нашу подборку доступных, лёгких, но в то же время нестандартных рецептов. Компоненты для них можно найти в любом магазине, но вот их сочетание в одном блюде встречается довольно редко. Кроме того, приготовление этих необычных салатов не составит труда.

Содержание

Японский салат с ананасом Японский салат с ананасом

Сочетание курицы или сыра с ананасами многим уже кажется банальным. Но как насчёт салата с ананасом и помидорами? Комбинация овощей и фруктов в одном блюде кажется пугающим, но, тем не менее, необычные салаты — это очень вкусно. Продукты, чтобы приготовить японский салат с ананасом:

  • Небольшой спелый ананас — 1 шт.
  • Томаты — 2 шт.
  • Маринованный имбирь — 100 г
  • Апельсины — 2 шт.
  • Сахар — 0,5 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Сливки 20% — 75 г
  • Лимонный сок — 1 ч. л.
  • Мята для украшения

Как приготовить салат японский салат с ананасом?

  • Почистите фрукты.
  • Нарежьте апельсин, помидоры и ананас кубиками равной величины.
  • Добавьте маринованный имбирь, сахар (по вкусу) и соль.
  • Смешайте свежий лимонный сок со сливками, заправьте салат получившимся соусом.
  • Перед подачей украсьте блюда листиками мяты.

Мы не привыкли смешивать в одном блюде овощи и фрукты (за некоторыми исключениями, конечно). Однако такой салат с ананасом стоит попробовать, чтобы оценить его и регулярно возвращаться к этому рецепту в дальнейшем.

Помидоры выгодно оттеняют вкус сладких фруктов и раскрывают его совершенно по-новому. Оба продукта содержат совсем мало калорий, но при этом обладают несомненной пользой. Помимо различных витаминов и минералов ананас содержит фермент бромелайн, который улучшает расщепление белка и ускоряет метаболизм. А томаты обогатят организм ликопином, который можно назвать одним из самых важных защитников нашего здоровья.

Салат в азиатском стиле Салат в азиатском стиле

Яркий вегетарианский (даже веганский) салат приятно удивит своим кисло-сладким вкусом и необычным сочетанием ингредиентов. Манго и насыщенная заправка с восточным колоритом порадуют ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо может понравиться тем, кто любит необычные салаты или ищет рецепты вкусных салатов на день рождения. Для его приготовления нужны:

  • Соевый сыр тофу — 150 г
  • Капуста брокколи (можно взять замороженную) — 150 г
  • Репчатый лук — 0,5 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Консервированная кукуруза — 0,5 бан.
  • Соевый соус — 4 ст. л.
  • Рисовый уксус — 1 ст. л.
  • Спелый манго — 0,5 шт.
  • Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Вода (для соуса) — 5 ст. л.
  • Кунжут по вкусу

Способ приготовления:

  • Капусту брокколи отварите до полуготовности, остудите.
  • Репчатый лук нарежьте полукольцами, обжарьте в растительном масле на сильном огне до полуготовности.
  • Морковку почистите и нарежьте соломкой. Можно натереть на тёрке для корейской моркови. Добавьте морковь к луку. Обжаривайте примерно пять минут.
  • Нарежьте тофу длинными брусочками, добавьте его к овощам и перемешайте.
  • Очистите манго и нарежьте полосочками.
  • На сковороду, где готовятся овощи, выложите манго и брокколи.
  • Для того, чтобы приготовить соус, смешайте воду с крахмалом, сахаром, рисовым уксусом (подойдет также и винный) и соевым соусом. Вылейте получившуюся смесь на сковороду, перемешайте.
  • Доведите содержимое до кипения (но не кипятите) и сразу же снимите с огня.
  • Перед подачей посыпьте блюдо семенами кунжута. Подавайте салат теплым.

Этот необычный салат будет не только очень вкусным, но и порадует глаз своей красочностью. А благодаря минимальной термической обработке в овощах сохранится максимум пользы. А ещё рецепт вкусного салата пригодиться вам, если вы решите устраивать вечер в азиатском стиле.

Необычный салат с авокадо Салат с авокадо

Тропический плод авокадо завоевывает всё больше и больше поклонников в России. И не зря — «аллигаторова груша», как называют авокадо, полезна для сердца и сосудов, способствует профилактике онкологических заболеваний, похудению и укрепляет иммунитет. В интернете вы найдете разнообразные рецепты вкусных салатов с авокадо. Для одного из них вам потребуются:

  • Авокадо — 2 шт. (если плод крупный, можно взять 1 шт.)
  • Грейпфрут — 1 шт.
  • Листья зеленого салата — 1 пучок
  • Бразильские орехи — 100 г
  • Масло подсолнечное (или другое растительное) — 1 ст. л.
  • Соль, чёрный перец, красный молотый перец — по вкусу

Как приготовить салат с авокадо?

  • Орехи поджарьте на сухой сковороде, затем нарежьте (но не слишком мелко).
  • Грейпфрут очистите от кожуры и плёнок, разделите мякоть на кусочки среднего размера. Выделившийся сок слейте в отдельную тарелку.
  • Смешайте сок грейпфрута с маслом, солью, чёрным перцем и чили.
  • Почистите и нарежьте авокадо.
  • Листья салата промойте, нарежьте или нарвите руками.
  • Смешайте грейпфрут, авокадо и зелень, заправьте салат соком.
  • Перед подачей обильно посыпьте блюдо нарубленными орехами.

Ингредиенты салата сначала могут показаться совершенно не сочетаемыми, но попробовав блюдо, вы моментально влюбитесь в него. Маслянисто-нежное авокадо и яркий грейпфрут не оставят никого равнодушным. Кроме того, такой салат с авокадо вполне можно назвать полезным и диетическим — несмотря на высокое содержание жиров в экзотическом плоде, они полезны и в умеренных количествах необходимы человеческому организму.

Салат с сухариками «Морской» Салат с сухариками «Морской»

Существует множество рецептов вкусных салатов с сухариками. Российские хозяйки очень любят использовать в кулинарии этот простой продукт. Однако такой салат с сухариками вы, скорее всего, никогда не пробовали. Это упущение легко исправить. Для приготовления салата необходимы:

  • Слабосоленая форель — 100 г
  • Отварные очищенные креветки — 200 г
  • Помидор — 2 шт.
  • Сухарики из пшеничного хлеба — 100 г
  • Яйца перепелиные — 5 шт.
  • Сыр твёрдый (например, пармезан или подобный) — 100 г
  • Сметана — 100 г
  • Веточки укропа для украшения

Приготовление салата с сухариками:

  • Нарежьте помидоры и форель небольшими кусочками.
  • Перепелиные яйца отварите, очистите, разрежьте каждое пополам.
  • Сыр натрите на мелкой тёрке.
  • Смешайте рыбу, томаты, креветки, яйца и сухарики, заправьте салат сметаной.
  • Сверху посыпьте салат тёртым сыром и украсьте укропом.

«Морской» салат с сухариками не стыдно будет подать и на праздничный стол Кроме того, этот оригинальный рецепт придётся по вкусу любителям морепродуктов и приверженцам здорового питания. Только в этом случае лучше не покупать готовые сухарики, а приготовить их самостоятельно. Для этого нарежьте хлеб небольшими кубиками, посыпьте солью и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Праздничный салат с курицей Праздничный салат с курицей

Этот и подобные простые рецепты вкусных салатов отлично подойдут как для обычного семейного ужина, так и для праздничного стола. Его нельзя однозначно отнести к категории «необычные салаты», но многими соотечественниками этот рецепт незаслуженно забыт. К тому же, он очень сытный и легко готовится. Вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Копченое куриное филе — 400 г
  • Солёные (не маринованные!) огурцы — 4 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Майонез — 4 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Сухарики для украшения (их можно приготовить самостоятельно, подсушив кусочки хлеба в духовке)
  • Зелень для подачи (петрушка)

Как приготовить салат?

  • Лук и морковку очистите. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.
  • Обжарьте овощи на растительном масле.
  • Куриное филе нарежьте кубиками.
  • Чеснок измельчите ножом.
  • Солёные огурцы нарежьте соломкой, слегка отожмите от избытка жидкости.
  • Смешать обжаренные овощи, огурцы, курицу и чеснок.
  • Заправить салат майонезом и разложить по тарелкам.
  • Украсить сухариками и веточками петрушки.

Такое сочетание компонентов вряд ли можно назвать здоровым, но это сытное блюдо прекрасно подойдёт для праздничного стола и может, например, пополнить вашу кулинарную книжку, куда входят рецепты вкусных салатов на день рождения. А если вы не любите чеснок, его можно просто исключить — вкус салата от этого не испортится.

Выбирайте рецепты необычных салатов

Любой салат — это своего рода эксперимент. Не бойтесь пробовать новые сочетания — даже самые смелые решения могут оказаться необычайно вкусными. Вопреки устоявшимся традициям, сладкое отлично сочетается с кислым или солёным. Это подтверждают и кухни различных стран. Даже если вы не любите готовить по рецептам и не будете использовать приведённые рецепты вкусных салатов, в салате всегда можно дать волю фантазии, объединив в кулинарном шедевре содержимое холодильника.

Текст: Екатерина Опарина

Простые и вкусные салаты на каждый день из простых продуктов

Статья обновлена: 22.08.2021 Автор: © Наталья Квятковская

Решила сделать подборки рецептов, которые уже есть на блоге, объединив их по тематикам.

Я часто готовлю по свои собственным рецептам опубликованным на блоге) и поняла, что иногда мне не хватает «путеводителя» в котором можно быстро найти то, что хочется приготовить именно сейчас.

Сегодня одна из первых подборок, которую условно можно назвать «Простые салаты на каждый день из простых продуктов – вкусно, быстро и легко». Большую часть из них я научилась готовить давно, когда только начинала хозяйничать и ни особого опыта, ни денег не имелось, поэтому задача была найти самые простые рецепты салатов на каждый день, которые получаются вкусно быстро и легко 🙂

Это рецепты из серии «на каждый день» и замечательно подойдут для ежедневного домашнего обеда или ужина, их приготовление не отнимет много времени и не потребует сложных продуктов.

Условно разделим их на две группы «Быстрые» и «Дешевые», хотя это разделение действительно весьма условное, рецепт легко можно отнести и к одной и к другой группе.

Поскольку статья представляет собой подобие каталога, то все эти простые салаты и закуски на каждый день из простых продуктов, снабжены ссылками на вкусные рецепты с фото, по которым их будет легко приготовить.

Подборочка пока небольшая так как таких рецептов опубликовала пока не много, по мере их появления на блоге буду добавлять в эту статью.

Простые салаты на каждый день из простых продуктов, рецепты

Итак, категория первая – быстрые в приготовлении.

Быстрые салаты на скорую руку, рецепты из простых продуктов

Эти простые рецепты салатов на каждый день из простых продуктов на скорую руку выручат если времени на приготовление немного. Быстрее ну если только баночный открыть 😉

Они прекрасны в качестве ежедневного будничного варианта, но некоторые подойдут и к праздничному столу (подробные рецепты с фото пошагово открываются по ссылкам).

1. Огурцы + помидоры

Салатное разноцветье)

Самый популярный салат о существовании которого наверно знают абсолютно все. При этом он очень вариатативный, обычному набор огурцы-помидоры (или просто огурцы и просто помидоры) можно разнообразить тем, что на данный момент есть в холодильнике.

Публиковала рецепт только потому что пока делала салат очень хотелось поделиться с вами яркими красивыми фото)) ну и заодно напомнить про вкусный салат из свежих огурцов и помидоров.

2. «Дачный вариант» 

Мой «фаворит» дачных салатов

Тот случай, когда небольшое количество простых продуктов дают в сочетании прекрасный результат. Салат из листьев салата, огурцов, яиц, сметаны и зелени.

Лидер салатов для дачи, но дома тоже частенько готовлю. Салатные листья обладающие по большому счёту «никаким» вкусом, здесь органичны и вкусны.

3. Винегрет с фасолью

Если использовать консервированную фасоль и готовую свеклу, тогда готовиться быстро

Если вы любите винегреты так же как и мы, тогда знаете, что винегреты бывают разные и их вкус существенно меняется от добавленных ингредиентов. Если учитывать время время варки свеклы, то этот салат к быстрым не отнесешь, но сейчас продается вкусная готовая свекла в вакуумных пакетах, так что приготовление много времени не займет.

Предлагаю один из вариантов – с фасолью. Можно делать с готовой консервированной, так будет быстрее, или отваривать фасоль самостоятельно, так всё же вкуснее.

Здесь как приготовить винегрет-салат с фасолью обычной.

4. С зеленым луком и яйцом

Первые весенние витамины

Первая весенняя зелень – перья лука, яйца и сметана: просто, быстро и вкусно. Несмотря на его элементарность пошаговые фото все же сделала, так приятно для глаз это сочетание. В этой статье «Весенний рецепт салата с зеленым луком и яйцом» можно посмотреть подробнее.

5. Лёгкий салат из пекинской капусты и огурцов

Очень нежно получается

А ещё и полезно, потому что овощи заправляются растительным маслом.

Возможно покажется не совсем привычно после известного салата с крабовыми палочками и майонезом, но попробовать стоит. Тем более что решение какой салат можно сделать из капусты пекинской зависит от ваших предпочтений и ингредиентов имеющихся в наличии в холодильнике.

Закуски и салаты простые и вкусные, но недорогие на каждый день

В этом подразделе собраны салаты на скорую руку из простых продуктов, бюджетные салаты, которые от этого не становятся менее вкусными, а уж то, что они полезнее чем тяжелые колбасно-майонезные так точно.

1. Салат с капустой

Многовариантный салат, по большому счёту

Главное чтобы в наличии была капуста. Остальные ингредиенты, морковка, яблоко, перец, добавляются по мере возможностей и желаний 🙂 Заправка точно так может быть разной: сметанной, майонезной, с подсолнечным маслом.

Пробуйте, это дешево и вкусно: салат из свежей капусты и моркови со сметаной, рецепт с фото.

2. Салат со свеклой

Лидер среди дешёвых, но полезных салатов

Минимум ингредиентов, причем дешёвых. Если мало времени, свеклу можно купить в магазине уже готовую, вареную.

Существует праздничная вариация этого салата, когда добавляются чернослив и орехи. У меня такой вариант как-то не слишком полюбили, а вот простой делаем очень часто: рецепт салата из свеклы с чесноком и майонезом.

3. Классика жанра – винегрет

Классический вариант винегрета

Просто, дёшево, витаминно, вкусно. Особенно прекрасен в холодное время года в отсутствие вкусных свежих овощей.

Тоже частый гость на нашем столе, причём насколько не понимала его в детстве, настолько люблю сейчас, даже в обеденное время в кафе иногда заказываю, но вкуснее домашнего пока ни разу не встретила) Так что готовим классический винегрет.

4. Яйца фаршированные

Самые простые и вкусные фаршированные яйца

Мой любимый рецепт.

Все что понадобится это сами яйца, лук и масло. Делать просто, но их я готовлю не только для обеда-ужина в кругу семьи, а и на праздника, практически все) и никому не надоели, съедаются одними из первых 😉

Замечательные яйца фаршированные луком и желтком, надеюсь вам они тоже придутся по вкусу.

Вот такие недорогие салаты на каждый день, простые и вкусные оказались в этой подборке.

Надеюсь такая подборка окажется вам полезной при выборе какие недорогие простые салаты на каждый день из простых продуктов можно приготовить.

Быстрые и вкусные лёгкие салаты (73 ккал)

Быстрые и вкусные салаты, приготовленные на скорую руку – лучший способ перекуса на скорую руку. Часто бывает так, что совсем нет времени на полноценный обед и необходимо утолить чувство голода до ужина. Именно для таких случаев и пригодятся наши рецепты!

В этой статье мы расскажем вам, как приготовить “Простой салат с консервированным тунцом” с фото пошагово, а также 9 других вкусных и быстрых салатов:

  1. Простой салат с соленой красной рыбой
  2. Простой салат из редиски с луком и огурцом на скорую руку
  3. Легкий салат из брюквы и курицы
  4. Простой салат с манго и цукини
  5. Салат с фасолью и морковью
  6. Салат с курицей, шампиньонами и сыром
  7. Салат “Муравейник” с курицей и картофельной соломкой
  8. Салат с “Мивиной” и колбасой
  9. Салат с вареной свеклой и сыром
  • Консервированный тунец 200 гр
  • Помидоры 140 гр
  • Огурцы 200 гр
  • Листья салата 50 гр
  • Лук 50 гр
  • Соль  по вкусу
  • Масло оливковое 20 мл

Калории: 73 ккал

Белки: 7.4 г

Жиры: 3.8 г

Углеводы: 2 г

  • Подготовить указанные ингредиенты. Консервированного тунца лучше брать филе, без масла, чаще всего он так и называется – для салата. Но можно и в обычном виде, филируя его перед приготовлением. Если тунец с маслом, то заправлять такой салат можно этим маслом. Овощи среднего размера, можно сократить количество, по вкусу. Я беру два небольших помидора и один большой огурец. Лучше для салат брать вкусные сладкие помидоры, например, черри.

  • Свежие листья салата перебрать, отделить друг от друга и промыть каждый лист под проточной холодной водой. Выложить чистые листья салата на полотенце просохнуть. Когда лишняя влага уйдёт, салатные листья порвать руками на кусочки и выложить на тарелку (если порционная подача) или в салатник.

  • Свежие помидоры (стараться выбирать плоды с крепкой целой шкуркой) промыть холодной водой и обсушить. Если томаты зимние, то их следует более тщательно помыть. Нарезать помидоры дольками, если они крупные, и на четвертинки, если томаты мелкие. Добавить порезанные помидоры в салат.

  • Свежие огурцы промыть также, как и помидоры. Обсушить и порезать кружками или полукружками. Добавить нарезанные огурцы в салат.

  • В данный салат я добавляю салатный лук, он послаще чем репчатый и не такой острый. Но лук в этом салате по желанию, можно и не добавлять. Можно добавить обычный репчатый, предварительно его замариновав. Лук очистить от шелухи, помыть и нарезать полукольцами. Добавить нарезанный лук в салат.

  • Консервированный тунец извлечь из банки и порезать маленькими кубиками и добавить в салат.

  • Салат посолить по своему вкусу, можно добавить и другие любимые специи для салата. Если салат планируется подавать сразу, то его можно заправить оливковым маслом, слегка перемешать и подавать на стол.

  • Салат с тунцом и свежими овощами можно подавать как полезный перекус или как полноценный ужин, для людей заботящихся о своём здоровье. Такой салат – кладезь полезных веществ и витаминов. Но, конечно, лучше, когда овощи для этого салата выращены у себя на огороде или хотя бы куплены в сезон.


Простой салат с соленой красной рыбой

Ингредиенты:

  • Красная рыба 100 гр
  • Огурцы 2 шт
  • Куриные яйца 3 шт
  • Лук 0.5 шт
  • Майонез 1 ст.л.
  • Укроп по вкусу

Приготовление

  1. Подготовим наши ингредиенты. Прежде всего, ставим вариться яйца, варим после закипания около 8-10 минут.
  2. Пока яйца варятся займемся нарезкой всех ингредиентов. Рыбу очищаем от косточек (если есть) и нарезаем средним кубиком.
  3. Огурцы, если нужно очищаем от кожицы и нарезаем также средним кубиком.
  4. Половину луковицы нарезаем мелким кубиком.
  5. Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиком.
  6. Смешиваем все ингредиенты вместе, добавляем майонез, соль и перец по желанию, перемешиваем. Салат готов, можно подавать.
  7. Приятного аппетита!

Простой салат из редиски с луком и огурцом на скорую руку

Ингредиенты:

  • Редис 0,5 кг
  • Огурцы 1 шт
  • Зелёный лук 100 гр
  • Сметана 100 гр
  • Петрушка по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Приготовление:

Овощи и зелень моем. Редиску освобождаем от ботвы и хвостиков, нарезаем тонкими пластинками. Огурец трем на терке (можно и порезать) и смешиваем с редисом. Добавляем нарезанный зеленый лук и петрушку. Солим, перчим по вкусу и заправляем сметаной. Весенний витаминный салат из редиски с огурцом готов!

Легкий салат из брюквы и курицы

Ингредиенты:

  • Куриное филе 250 гр
  • Яблоки 1 шт
  • Брюква 1 шт
  • Лук репчатый 100 гр
  • Чесночный порошок по вкусу
  • Перец чили по вкусу
  • Майонез 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Подготовьте ингредиенты. Куриное филе отварите заранее. Яблоко выбирайте кислых сортов, оно лучше подчеркнет вкус салата. Для заправки выбирайте майонез или сметану, если придерживаетесь диетического питания
  2. Нарежьте лук полукольцами. Обжарьте его на сковороде с добавлением чесночного порошка и молотого перца чили. При добавлении специй ориентируйтесь на свой вкус
  3. Брюкву нарежьте тонкой соломкой. Можно воспользоваться теркой. Подготовленный продукт добавьте в сковороду к луку и подержите на огне около минуты. Кстати, вместо брюквы можно использовать репу или редьку.
  4. Готовое куриное филе нарежьте соломкой. Очистите яблоко от кожуры и также нарежьте тонкой соломкой
  5. Смешайте все полученные ингредиенты в салатнике. По желанию посолите, но учитывайте тот факт, что мясо курицы уже варилось в подсоленной воде. Не пересолите
  6. Теперь салат готов к заправке и употреблению!

Данный салат – отличная находка для зимнего меню. Витаминный, сытный, но в то же время соответствует правилам диетического питания. Прекрасно дополнит семейный обед или ужин.

Простой салат с манго и цукини

Ингредиенты:

  • Манго 0.5 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Цукини 70 гр
  • Помидоры 1 шт
  • Огурцы 1 шт
  • Яблоки 1 шт
  • Болгарский перец 0.5 шт

Заправка:

  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Лимонный сок 2 ч.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Для посыпки:

  • Твёрдый сыр 20 гр
  • Кунжут 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Подготовить продукты, овощи и фрукты тщательно вымыть.
  2. Заправка: – Выжать 2ч.л. сок лимона, смешать с 1ч.л сахара, добавить пару ст.л. растительного масла – хорошо размешать. Соль и перец я добавляю прямо в салат.
  3. Нарезать лук тонкими пёрышками, овощи и яблоко соломкой, манго тонкими пластинками. Если помидор попал сочный, сердцевину убрать и не использовать.
  4. В глубоком салатнике всю нарезку присолить и бережно перемешать. Добавить заправку из масла и лимонного сока.
  5. Так как манго очень нежный, его добавляем последним при порционной подаче, ломтиками сверху.
  6. Слегка перчим и немного прямо в салатник, сверху натираем мелко сыр.
  7. Посыпаем кунжутом и Всё! Отличный, лёгкий салатик готов!
  8. Подавать сразу, если постоит – пустит сок и презентабельный вид теряется.

Салат с фасолью и морковью

Ингредиенты

  • Куриная грудка 250 г
  • Фасоль консервированая 400 г
  • Морковь 150 г
  • Лук репчатый 150 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Майонез по вкусу
  • Масло растительное для жарки

Как приготовить “Салат с фасолью и морковью”

  1. Куриную грудку запечь. Отстудить, отделить от костей
  2. Консервированную фасоль промыть
  3. Куриную грудку порезать соломкой
  4. Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами
  5. Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости. Добавить в салат
  6. Посолить, приправить перцем
  7. Заправить майонезом
  8. Рецепт “Салат с фасолью и морковью” готов, приятного аппетита

Салат с курицей, шампиньонами и сыром

Ингредиенты

  • куриная грудка – 2 шт.;
  • шампиньоны – 400 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сыр твердых сортов – 150-200 г;
  • растительное масло для жарки;
  • майонез или сметана для заправки;
  • соль – по вкусу.

Этапы приготовления

  1. Приготовить продукты для салата. Куриное филе промыть под холодной водой, поместить в кастрюлю, залить холодной водой. После закипания воды уменьшить огонь до минимума, посолить и варить мясо до готовности, примерно 20-30 минут. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить.
  2. Остывшее куриное мясо мелко нарезать или разобрать на волокна.
  3. Шампиньоны промыть под проточной водой, обсушить на полотенце, а затем нарезать небольшими пластинками.
  4. В сковороде разогреть растительное масло, выложить в сковороду грибы и обжарить их на среднем огне в течение 15-20 минут, иногда помешивая. В самом конце жарки шампиньоны посолить по вкусу. Затем снять сковороду с огня и остудить грибы.
  5. Начинаем собирать салат. На плоскую тарелку поставить кулинарное кольцо для формирования салата (кулинарное кольцо можно сделать и в домашних условиях, обрезав пластиковую бутылку). На дно тарелки выложить куриное мясо, слегка утрамбовать, сделать майонезную сеточку.
  6. Выложить остывшие шампиньоны поверх куриного мяса, смазать майонезом.
  7. Яйца натереть на крупной терке разложить поверх грибов, разровнять, слегка утрамбовать, по желанию немного посолить и смазать майонезом.
  8. Поверх салата из курицы, шампиньонов и яиц пышной шапкой разложить натертый на мелкой терке сыр. Накрыть салат пищевой пленкой и отправить в холодильник на пару часов.
  9. По истечении времени убрать бортики с салата, украсить по желанию и подать к столу. Слоеный салат с курицей, шампиньонами и сыром получается невероятно аппетитным и непременно станет украшением праздничного стола.
  10. Приятного аппетита!

Салат “Муравейник” с курицей и картофельной соломкой

Ингредиенты

  • мясо отварной курицы – 200 г;
  • огурец свежий – 2 шт.;
  • помидор свежий – 1-2 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • сыр твердый – 100 г;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • соль, перец черный молотый – по вкусу;
  • растительное масло рафинированное – 3 ст. л.;
  • зелень укропа измельченная – 2 ст. л.;
  • майонез – по вкусу.

Этапы приготовления

  1. Картофель очистить и натереть на терке для корейской моркови. Промыть картофель холодной водой, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
  2. Обсушить картофель бумажными полотенцами.
  3. Обжарить картофель частями на растительном масле до золотистого цвета на среднем огне, перемешивая его (много в сковороду не кладите, нужно добиться более-менее равномерного обжаривания). Картофель солить не нужно! Жареную соломку из картофеля выкладывать на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Дать картофелю остыть.
  4. На тарелку выложить 2/3 части отварной курицы, порванной руками на волокна, нанести сеточку из майонеза, немного поперчить.
  5. На курицу выложить большую часть нарезанных соломкой или тонкими брусочками свежих огурцов + майонез.
  6. Далее выложить слой большей части помидоров, нарезанных брусками или длинными кусочками, на них – половину измельченного чеснока, немного посолить.
  7. Этот слой также смазать майонезом.
  8. Следующий слой – 2/3 натертого на крупной терке сыра + майонез. Слои не придавливать.
  9. Дальше все слои повторить с меньшим количеством ингредиентов (оставшаяся 1/3 часть), формируя салат в виде горки (муравейника). Сверху и по бокам салата нанести полоски майонеза.
  10. Покрыть салат густо и щедро картофельной соломкой, по краю салата (в нижней части) посыпать измельченным укропом.
  11. Дать эффектному и очень вкусному салату “Муравейник”, приготовленному с курицей и картофельной соломкой, немного настояться, минут 15 (в холодильник не ставить, картофель станет мягким, не хрустящим) и можно подавать к столу.
  12. Приятного аппетита!

Салат с “Мивиной” и колбасой

Ингредиенты

  • лапша быстрого приготовления “Мивина” – 1 упаковка;
  • огурец – 1 шт.;
  • копченая или вареная колбаса или ветчина – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • соль, чёрный молотый перец – по вкусу;
  • майонез для заправки салата;
  • вода (кипяток).

Этапы приготовления

  1. Лапшу “Мивина” покрошить в миску.
  2. Залить кипятком так, чтобы он полностью покрывал лапшу.
  3. Накрыть миску с “Мивиной” тарелкой или крышкой и оставить на 5 минут. Затем готовую лапшу откинуть на дуршлаг, чтобы слить оставшуюся жидкость.
  4. Колбасу или ветчину нарезать небольшими кубиками.
  5. Огурец вымыть и нарезать кубиками.
  6. В подходящей миске или салатнице соединить готовую лапшу “Мивина”, нарезанные огурец, ветчину и яйца.
  7. Салат посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом, хорошо перемешать, накрыть крышкой и отправить минут на 30 в холодильник, чтобы он остыл и пропитался.
  8. Вкусный и сытный салат с “Мивиной” и колбасой готов.

Салат с вареной свеклой и сыром

Ингредиенты

  • свекла отварная (средняя) – 2 шт.;
  • яйца, сваренные вкрутую, – 1-2 шт.;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • сыр твердый – 50 г;
  • лук репчатый (некрупный) – 1 шт.;
  • соль, перец черный свежемолотый – по вкусу;
  • сметана (майонез) – по вкусу.

Этапы приготовления

  1. Сыр и очищенную вареную свеклу натереть на крупной терке.
  2. Яйца очистить и порубить, добавить в салат к свекле с сыром. Также добавить нарезанный тонкими перьями репчатый лук, предварительно ошпаренный на 2-3 минуты кипятком и промытый холодной водой.
  3. Салат посолить, поперчить, добавить пропущенный через пресс чеснок, сметану или майонез.
  4. Тщательно салат перемешать. По желанию, можете добавить еще маринованный огурчик.
  5. Выложить салат в салатник или на тарелку с помощью кулинарного кольца.
  6. Подать очень вкусный салат с вареной свеклой и сыром к столу.
  7. Приятного Вам аппетита!

15+ простых и питательных рецептов летних салатов • Daisybeet

Эти полезные рецепты летних салатов идеально подходят для легкой трапезы или в качестве гарнира в жаркий день. Все они используют сезонные свежие ингредиенты, они прохладные, вкусные и простые в приготовлении!

Когда я хочу быстро приготовить прохладное и полезное блюдо летом, я всегда беру салаты. Это простой способ пополнить организм тоннами витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки. К тому же, как диетолог, я всегда рад заполнить свою тарелку свежими овощами.

Прелесть летних салатов в том, что они практически не требуют рецепта. В двойном режиме просто нарежьте все свежие овощи, которые есть у вас под рукой. Добавьте соль, перец, мелко нарезанную зелень и вашу любимую полезную заправку для салатов. Вуаля! Гарантирую, вам понравится.

Но если вам нужны идеи для здорового салата, я приготовил для вас подборку из 15+ лучших летних салатов. Продолжайте прокручивать или щелкните по ссылкам ниже, чтобы перейти прямо к рецептам:

Лучшая зелень для летних салатов

Практически вся зелень — это сезон лета, так что выбирайте сами! Если вы готовите салат дома, чтобы сразу же съесть его, вы можете использовать более мягкую зелень, например, рукколу, молодой шпинат или весеннюю смесь.

Если вы заранее готовите салат, выберите более выносливую зелень, например капусту. Салаты из капусты лучше всего подходят для приготовления еды, так как они прекрасно хранятся в холодильнике в течение 3-5 дней, даже после того, как заправлены заправкой для салата.

Вы также обнаружите, что во многих летних салатах даже не нужен салат! Просто много супер свежих овощей + фруктов в сочетании с правильным вкусом заправки — это так потрясающе.

Здоровая начинка для салата

Салат — это не только зелень! Начинка салата может добавить много питательности и аромата.Вот некоторые из моих любимых:

  • Сырые или жареные овощи : пищевые волокна, витамины и минералы, такие как калий, фолиевая кислота, витамин А и витамин К, а также антиоксиданты.
  • Свежие или сушеные фрукты : пищевые волокна, витамины и минералы, включая витамин С, калий и антиоксиданты.
  • Цельнозерновые , такие как киноа, коричневый рис, или фарро : пищевые волокна, растительный белок, витамины группы B и микроэлементы, такие как железо, цинк и магний.
  • Орехи и семена : пищевые волокна, растительный белок, полезные жиры и микроэлементы, такие как железо, медь и селен.
  • Сыр : в умеренных количествах является хорошим источником белка.
  • Свежие травы , такие как базилик, кинза, и мята

Чтобы узнать о простых домашних рецептах заправки, прочитайте этот пост о полезных домашних соусах, заправках и соусах.

Рекомендации по хранению и подаче салатов

  • При использовании более мягкой салатной зелени подождите, пока салат заправляется непосредственно перед подачей на стол, чтобы зелень оставалась хрустящей.
  • Нарежьте и добавьте в салат ингредиенты с высоким содержанием воды, такие как ягоды и огурцы, как можно ближе к сервировке, иначе они могут стать мягкими или мокрыми.
  • Не смешивайте теплые ингредиенты, такие как вареное зерно, с зеленью, потому что зелень вянет. Охладите зерна и приготовленные овощи до комнатной температуры, затем смешайте с другими ингредиентами салата.
  • Большинство салатов остаются свежими в течение 1-2 дней в холодильнике при хранении в герметичном контейнере без заправки для салатов.Вы можете обнаружить, что некоторые ингредиенты начинают подрумяниваться (например, авокадо или яблоки), но их можно есть.

Рецепты салатов с гарниром

В этом разделе представлены рецепты салатов, которые идеально подходят к основным блюдам. Подавайте их на обеде или пикнике, или просто во время ужина сегодня вечером.

Салат из черники и базилика с авокадо и фарро

Этот полезный салат из черники станет прекрасным летним гарниром. Он состоит из простых ингредиентов, включая фарро, грецкие орехи, рукколу и авокадо.Готовый менее чем за 30 минут, это вкусная и питательная победа в будние дни!

Салат из клубничной капусты с козьим сыром

Заправленный простой бальзамической заправкой, вам обязательно понравится этот салат из капусты! Острый козий сыр идеально сочетается со сладкой летней клубникой, а обжаренный миндаль создает идеальный хруст.

Салат Буррата с помидорами и дыней

Буррата + помидоры = самая горячая пара лета. Сочные помидоры так хорошо сочетаются со сливочной и насыщенной бурратой, особенно с небольшим количеством базилика и бальзамика.Этот салат украшен соусом песто, кедровыми орешками и бальзамической глазурью. Вы можете приготовить собственное песто или использовать купленное в магазине!

Салат из кукурузы, авокадо и помидоров с клубникой и козьим сыром

Это один из моих самых любимых рецептов летнего салата. Это тоже нравится публике! Кто не любит сливочный авокадо, свежие помидоры и хрустящую сладкую кукурузу? Клубника и козий сыр придают этому классическому летнему сочетанию неповторимый и особенный штрих. Ты полюбишь это!

Лучший летний персиковый салат

Если не можете сказать, я люблю добавлять в салат летние фрукты.Сладкий и терпкий фруктовый вкус так хорошо контрастирует с другими летними овощами. В сезон персиков этот простой летний салат из персиков так сытен. Я рекомендую использовать персики, которые только начинают созревать, чтобы они были достаточно твердыми, чтобы держать свою форму нарезки.

Персиковый салат Капрезе с помидорами семейной реликвии

Если вам не хватает летних персиков в салатах, попробуйте этот рецепт салата с персиками и капрезе! Этот рецепт безумно простой, но впечатляющий и вкусный. Используя такой суперпростой рецепт, убедитесь, что вы используете самые свежие продукты высочайшего качества, какие только можете найти.Помидоры семейной реликвии — мои любимые помидоры, которые можно использовать в этом рецепте.

Салат Фета из арбуза с огурцом и мятой

Арбуз и сыр фета — одна из тех комбинаций, которые заставляют вас говорить «а?», Пока вы не попробуете. Это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорошо, и это интересный способ насладиться уникальным арбузом. Этот рецепт включает хрустящие огурцы и пикантный сок лайма. Это отличная закуска или гарнир для барбекю.

Салат из помидоров, авокадо и огурцов

Этот рецепт салата из помидоров, авокадо и огурцов невероятно прост и быстр в приготовлении.Ключом к тому, чтобы сделать этот рецепт особенно вкусным, является добавление тонны нарезанной свежей зелени. Вы можете использовать все, что есть под рукой, например, базилик, петрушку, кинзу или укроп.

Я приготовил по этому рецепту как из помидоров черри, так и из крупных помидоров. Оба прекрасно работают!

Аутентичный греческий салат Хориатики

Многие из лучших летних салатов даже не нуждаются в салате. Это связано с моей любовью к подлинным греческим салатам хориатики. В этом рецепте сочетаются свежие помидоры, болгарский перец, огурец, красный лук, оливки и сыр фета.Он просто заправлен оливковым маслом и красным винным уксусом и посыпан орегано.

Салат из капусты со сливочной заправкой «Богиня»

Сливочная заправка богини, которую используют с этим простым салатом из капусты, вызывает ЗАВЫШЕНИЕ. Я использую его для приготовления этого салата, но также поливаю им зерновые миски, жареные овощи и для соуса с овощами и крекерами.

Рецепты зерновых салатов

В этом разделе вы найдете одни из лучших рецептов салата из злаков на лето. Салаты из злаков более сытные и часто более сытные, чем зеленые салаты.Кроме того, они дольше хранятся в холодильнике, поэтому идеально подходят для приготовления еды или летнего барбекю.

Салат из кинзы, лайма и киноа с авокадо

Чтобы приготовить этот зерновой салат, просто смешайте в большой миске приготовленную и охлажденную киноа, нарезанные помидоры черри, нарезанный кубиками авокадо, вареные зерна кукурузы и нарезанную кинзу. Затем приготовьте простую лаймовую заправку и полейте ею все. Мне нравится добавлять ингредиенты для заправки в небольшую банку и взбалтывать до эмульгирования.Бросьте все вместе, и вы готовы копать!

Средиземноморский салат из киноа

Этот салат из киноа очень просто приготовить! Все, что вам нужно сделать, это приготовить киноа и нарезать пучок овощей, зелени и оливок. Смешайте все это вместе с простой лимонной заправкой, и у вас будет обед на неделю! Этот салат также имеет восхитительный вкус с добавлением сыра фета.

Греческий салат из киноа с чечевицей

Этот салат из киноа — один из моих самых популярных рецептов, и не зря! Он сытный, красочный, сытный и легкий в приготовлении.Этот салат достаточно сытный, чтобы быть салатом из еды, благодаря растительному белку, содержащемуся в киноа и чечевице. Овощи, оливки и сыр фета вдохновлены греческими салатами хориатики, которые я так люблю (рецепт выше).

Салат Фарро с жареными овощами и сыром Фета

В этот салат из фарро входят некоторые из моих любимых летних овощей: спаржа, кукуруза и помидоры черри. Также есть много чеснока, свежего базилика и нута для увеличения количества белка.Хотя, наверное, самой любимой частью этого салата являются грецкие орехи! Они добавляют такой большой неожиданный хруст.

Рецепты салатов из пасты

В этом разделе представлены рецепты салатов из летней пасты. Хотя салат из макарон может иметь плохую репутацию как вредный для здоровья, эти версии довольно богаты питательными веществами! В них много полезных ингредиентов, таких как овощи и полезные жиры. Чтобы повысить содержание клетчатки и белка в салате из макарон, выберите пасту на основе цельнозерновой или бобовой.

Салат из жареных овощей и пасты

Ищете простой и полезный рецепт для всех летних блюд? Этот полезный салат из жареных овощей и пасты идеально подходит для этого! Он наполнен тоннами овощей, свежим базиликом, оливками и сыром фета и заправлен простой лимонно-оливковой заправкой.

Салат Капрезе Орсо

Этот салат из пасты капрезе орзо полон помидоров черри, сыра моцарелла и свежего базилика. Простые вкусы прекрасно сочетаются с пастой орзо и домашним винегретом из базилика.

Сообщите мне, любите ли вы эти рецепты, оставив комментарий или звездочек с рейтингом ниже, а также зайдите в Instagram и Pinterest, чтобы получить больше вдохновения для здорового образа жизни. Спасибо, что зашли!

Распечатать

15+ питательных рецептов летних салатов: греческий салат из киноа

Этот греческий салат из киноа наполнен свежими овощами и заправлен пикантной домашней греческой заправкой! Плюс еще 9 полезных рецептов летних салатов, которые легко приготовить, освежить и так вкусно.

  • Автор: Алекс Алдеборг
  • Время на подготовку: 20 минут
  • Время приготовления: 25 минут
  • Общее время: 45 минут
  • Урожайность: служит 6–8 в качестве стороны 1x
  • Категория: салаты
  • Кухня: Греческая
  • Диета: Вегетарианская

Греческий салат из киноа

  • 1 стакан сухой киноа
  • 1 стакан сухой зеленой чечевицы
  • 1 огурец, разрезанный продольно и тонко нарезанный
  • Половина красной луковицы, нарезанная кубиками
  • 1 болгарский перец, нарезанный кубиками
  • Полпинты помидоров черри, разрезанных пополам
  • 1/2 стакана оливок Каламата без косточек, разрезанных пополам
  • 1/3 чашки сыра фета, в панировке
  • 1/4 стакана нарезанной петрушки
  • 1/4 стакана нарезанного базилика
  • Соль и перец по вкусу

Туалетный

  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1/2 столовой ложки меда
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1/2 ч.л. чесночного порошка
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  1. Приготовьте киноа и чечевицу на плите в соответствии с инструкциями на упаковке.
  2. Тем временем нарежьте все овощи, оливки и зелень. Отложите в сторону.
  3. Приготовьте заправку, взбивая все ингредиенты заправки, кроме оливкового масла, в небольшой миске. Медленно сбрызните оливковым маслом при взбивании, пока соус не станет однородным и кремообразным.
  4. Дайте чечевице и киноа остыть до комнатной температуры. Затем смешайте их с овощами, оливками и зеленью в большой миске.
  5. Вылейте в миску заправку и продолжайте перемешивать салат, пока все не будет хорошо покрыто.
  6. Добавьте соль и перец по вкусу.
  7. Подавать немедленно или отложить на потом!

Банкноты

Очень хорошо хранится в холодильнике в закрытой таре до 5 дней.

Можно легко сделать вегетарианцем, добавив в заправку кленовый сироп вместо меда и исключив сыр фета. Если вы откажетесь от сыра, попробуйте добавить немного соли по вкусу или использовать веганский сыр фета.

Ключевые слова: Греческий салат из киноа, салат с чечевицей, летние салаты

10 заправок для салатов, которые можно приготовить за минуты

Это последнее, о чем вы думаете, когда готовите легкий летний салат: заправка.Имея это в виду, мы создали 10 супер-простых повязок, которые вы можете подобрать для любого случая, чтобы они подходили к любой возможной комбинации листьев. На приготовление всех этих простых рецептов уходит несколько минут, а для создания чего-то полного аромата требуется всего лишь несколько ингредиентов, выводящих ваш салат на новый уровень.

Посмотрите нашу лучшую коллекцию салатов и лучшие рецепты радужных салатов для яркого и ароматного вдохновения.

1. Французский соус

Классический рецепт, который нравится всем, приготовленный из масла и уксуса.Это прочная основа мира заправок для салатов. Для приготовления взбейте 1 чайную ложку дижонской горчицы с 2 столовые ложки белого винного уксуса , 6 столовых ложек оливкового масла первого отжима , щепотку сахара , соль и перец в небольшой миске или смешайте вместе в джеме. банка.

Попробуйте наш простой зеленый салат с авокадо.

2. Мед и горчица

Сладкое с небольшим количеством тепла — еще одно популярное сочетание. Всего пять ингредиентов для кухонных шкафов стоят между вами и идеальным салатом.Чтобы приготовить, смешайте 2 чайные ложки цельнозерновой горчицы с 2 чайными ложками меда и сок 1 лимона в небольшой миске. Постепенно добавьте 6 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима и приправьте солью и перцем.

Попробуйте его на нашей куриной грудке с салатом из авокадо.

3. Кунжут и соя

Если вам нужен легкий пикантный ореховый вкус, то эта заправка в азиатском стиле вам подойдет. Просто добавьте 2 столовые ложки соевого соуса , 2 столовые ложки обжаренного кунжутного масла , 2 столовые ложки арахисового масла , сок 1 лайма , ¼ чили хлопьев и 1 чайную ложку меда в небольшую миску и перемешайте .

Попробуйте его с азиатским салатом из тушеной курицы.

4. Шерри и султана

Пухлая сочная султанша и слегка сладкий уксус прекрасно сочетаются в этой апельсиновой заправке. Взбейте вместе цедру и сок 1 апельсина , , 4 столовые ложки хересного уксуса и , 6 столовых ложек оливкового масла первого отжима в небольшой миске. Приправить по вкусу, затем добавить 2 ст.л. султана .

Попробуйте сбрызнуть этим наш салат с дымчатой ​​уткой и кленом.

5. Петрушка

Эта легкая травяная заправка с нотками чеснока хорошо сочетается с рыбой, салатом из макарон или богатым питательными веществами табуле.Это не ошеломляет, и это просто встряска. Для приготовления нарежьте ½ небольшого пакета петрушки , затем добавьте в небольшую миску 1 чайную ложку дижонской горчицы , 1 столовую ложку хересного уксуса , ½ тертого чеснока и 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима .

Попробуйте наш весенний табуле из овощей и цветной капусты.

6. Каперсы и анчоусы

Чеснок и анчоусы — идеальное сочетание пикантности и соли. В завершение сбрызните красным винным уксусом и пригоршни универсальных каперсов.Для приготовления измельчите 1 зубчик чеснока со щепоткой соли и 2 филе анчоуса в масле в пестике и ступке. Добавьте венчиком 2 столовые ложки красного винного уксуса , затем 6 столовых ложек оливкового масла первого отжима и 2 столовые ложки каперсов .

Попробуйте эту заправку для салата из кабачков и шпината.

7. Имбирь и васаби

Добавьте немного тепла в свой стандартный салат с этой пикантной имбирной заправкой. Чтобы приготовить, натрите имбирь размером с большой палец в небольшой миске.Добавьте 2 чайные ложки пасты васаби , 6 столовых ложек рапсового масла и 1 столовую ложку рисового винного уксуса .

Попробуйте ложку нашего салата из восточной утки.

8. Сладкий перец чили

Эта сладкая и липкая заправка с чили легким ударом, который не оторвет вам голову, добавит немного чего-то особенного в любой простой гарнир. Мы также рекомендуем попробовать его в виде соуса для макания или сладкого маринада. Для приготовления смешайте 2 столовые ложки сладкого чили со заправкой с цедрой из 2 лаймов и 6 столовых ложек рисового винного уксуса в небольшой миске.

Попробуйте эту заправку к нашему салату с курицей и беконом с чили.

9. Тахини

Эта прохладная, нежная заправка на основе кунжута хорошо сочетается с салатами в ближневосточном стиле или поливается халлуми на гриле. Для приготовления смешайте 2 столовые ложки тахини с соком 1 лимона , солью, перцем и 6 столовыми ложками воды в небольшой миске.

Попробуйте табуле из баклажанов на гриле.

10. Мятный йогурт

Что может быть лучше хрустящих кусочков огурца и легкого мятного соуса? Для приготовления нарезать ½ небольшой пачки мяты и ¼ огурца .Смешайте в миске , 150 г натурального йогурта , , 1 столовую ложку белого винного уксуса , цедру ½ лимона , затем приправьте солью и перцем.

Подать ложку с греческим салатом.

Хотите сделать действительно впечатляющие летние развороты? Попробуйте наши рецепты полезных салатов и еще более вкусные блюда для шеринга…

Легкие летние рецепты
Лучшие летние рецепты пудингов
5 наших лучших летних пунцов

Какая ваша любимая из наших заправок для салатов? Дайте нам знать в комментариях ниже…

Как приготовить заправку для салата из винегрета — соотношение, варианты и многое другое

Я всегда любил хороший зеленый салат.Дело в том, что мне никогда не удавалось найти в магазине заправку для салатов, которая мне нравилась бы. Большинство из них — особенно магазинные заправки с маслом и уксусом — кажутся мне приторными и странными.

Но знаете что? Это нормально! Почему? сделать свою домашнюю заправку из масла и уксуса — это супер и просто. И намного дешевле. и Я точно знаю, что в этом кроется!

Винегрет, заправка, сделанная из масла и уксуса, — мой любимый — и, возможно, его легче всего взбить вместе.Мы говорим 30 секунд или около того. Меньше времени, чем нужно на покупку бутылки продукта в магазине!

Итак, пока я встряхивал свою сотую банку винегрета, я подумал: «Эй! Я должен написать новый учебник!

Каковы пропорции для традиционного винегрета?

1 часть уксуса на 3 части масло
+ соль и перец по вкусу

Просто, правда ?! Но это еще не все, что вам нужно знать! Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, как приготовить для вас идеальный домашний винегрет.

Состав винегрета

Какое масло лучше всего для домашнего винегрета?

Вы не ошибетесь с оливковым маслом холодного отжима, которое я использую 95% времени.

Или выберите легкое масло без запаха, такое как масло виноградных косточек, масло канолы или растительное масло. Масло авокадо тоже может быть восхитительным. Для дополнительного вкуса вы даже можете заменить немного орехового масла, например, орехового или лесного орехового; или немного кунжутного масла добавляет ореховую атмосферу, которая прекрасно дополняет азиатские блюда.Просто слегка прикоснитесь к более сильнодействующим маслам.

Само собой разумеется, что масло более высокого качества будет лучшим на вкус. Но лично, как вы можете видеть на фото, я не против небольшой любви к бренду дженериков Costco. На вкус очень приятный!

Какой уксус лучше для винегрета?

Ах, так много прекрасных сортов уксуса. Из большинства винных уксусов получается более легкий винегрет. Рисовый уксус — тоже хороший и легкий выбор. Яблочный уксус дает приятный вкус (мне нравится использовать его в салатах с яблоком).Бальзамический уксус — более смелый выбор, но он придает смеси чудесный сладко-терпкий вкус. Хересный уксус тоже хорош, но может быть смелым, так что действуйте осторожно.

Лимонный сок часто заменяют уксусом, но я предпочитаю добавлять в уксус кислые цитрусовые соки (апельсиновый и лаймовый соки также попадают в эту категорию), а не полностью заменять уксус. Обычно я заменяю половину уксуса на сок цитрусовых, если иду по этому пути.

Что можно добавить в винегрет для аромата?

Как я упоминал в приведенной выше формуле, кроме масла и уксуса, единственное, что вам действительно нужно для превосходного и сверхпростого винегрета, — это немного соли (мне нравится кошерная соль или морская соль) и перец (я предпочитаю свежий молотый черный перец).

Сахар или мед помогают смягчить кислотность уксуса. Бонус, если вы используете мед, который также работает как эмульгатор для заправки салатов (подробнее об эмульгаторах чуть позже).

Если хочешь, сделать еще больше — это весело! Вот несколько идей для надстройки заправки салата маслом и уксусом:

Бальзамический винегрет

Используйте бальзамический уксус. Небольшое количество подсластителя — сахарного песка, меда, чистого кленового сиропа или даже коричневого сахара — помогает смягчить кислотность, а немного дижонской горчицы помогает смягчить ее.Мне нравится использовать белый бальзамический уксус для более легкой бальзамической заправки как по вкусу, так и по внешнему виду.

Винегрет с травами

Добавьте свежие нарезанные травы, такие как укроп, базилик, петрушка, кинза, мята или тимьян (сушеные травы тоже подойдут, но могут быть более сильнодействующими — вам нужно начать с 1/3 сушеных, а не свежих).

Винегрет с имбирем

Добавить мелко нарезанный имбирь.

Винегрет с чесноком

Добавьте мелко измельченный свежий чеснок или даже немного чесночного порошка.

Винегрет с малиной

Добавьте свежую или замороженную малину вместе с другими ингредиентами заправки для салата в блендер и сделайте пюре. Также работает с клубникой или черникой! Добавьте примерно 1/2 стакана ягод на 1 стакан заправки. Также подойдут немного лука-шалота и немного меда.

Винегрет с шампанским

Используйте шампанский уксус для легкого и элегантного прикосновения.

Цитрусовый винегрет (лаймовый, апельсиновый или лимонный винегрет)

Замените половину уксуса на сок лимона, лайма или апельсина.Особенно красив красный апельсин! Добавьте немного изюминки для дополнительного эффекта.

Пряный винегрет

Измельченные хлопья красного перца, немного хрена или даже немного шрирачи добавляют тепла.

Винегрет-шалот

Добавьте в уравнение немного мелко нарезанного лука-шалот. Лук-шалот добавляет аромата! Вы также можете добавить лук или зеленый лук.

Дижон винегрет

Дижонская горчица придает аромат и действует как эмульгатор — это лучший выбор винегрета.Подробнее об эмульгировании через минуту. Я люблю добавлять половину чайной ложки на чайную ложку дижонской горчицы на 1 стакан заправки.

Как смешать винегрет: два моих любимых метода

Да, масло и уксус любят разделять. Но для винегрета мы хотим, чтобы он был вместе — по крайней мере, достаточно долго, чтобы добавить его в наш салат.

Один из эффективных способов смешивания (также известный как «эмульгирование») — использование блендера. Но мне кажется, что это слишком усложняет процесс, и, честно говоря, мне не нравится дополнительная уборка.И это все просто!

Так что я почти всегда смешиваю винегрет одним из двух способов:

Взбейте в миске

Добавьте все ингредиенты в небольшую миску и быстро взбивайте, пока все ингредиенты не соберутся вместе. Вот и все! Вы также можете добавить все ингредиенты, кроме масла, затем взбивать, добавляя масло струей, что может помочь с эмульгированием.

Совет, которым поделился бренди, тоже немного изменил жизнь: просто взбейте винегрет прямо в салатнике, добавьте зелень и перемешайте.Это работает только в том случае, если у вас есть только необходимое количество салата, но это все равно невероятно удобный вариант, когда звезды совпадают.

Встряхнуть в каменщике

Это мой любимый метод, потому что он проще (читай: ленивее). Просто добавьте все ингредиенты в банку каменщика, закрутите крышку, встряхните несколько секунд и: вуаля, винегрет!

Бонус: теперь у вас есть готовый контейнер для хранения остатков заправки в холодильнике на будущее!

Попробовать, отрегулировать приправы и подать

После того, как все будет смешано, просто попробуйте и, если хотите, отрегулируйте приправы, и все готово.Совет по дегустации: чтобы получить наиболее точное представление о вкусе заправки для салата, окуните лист в заправку, стряхните излишки и попробуйте.

Если вы не подаете винегрет сразу, возможно, вам придется снова встряхнуть его перед подачей на стол. Но здесь вступает в игру бонус пары надстроек: и дижонская горчица, и мед помогают эмульгировать заправку, что позволяет ей дольше держаться. Так что подумайте о добавлении одного или обоих из них, если вы развлекаетесь и не хотите смущения из-за сломанной одежды (ужас!) Или если вы просто устали трястись.

И… все!

Любимые домашние заправки и салаты

Если попробуете этот рецепт, оставьте пожалуйста оценку! И, если вы сочтете это достойным совместного использования — а я надеюсь, что вы это сделаете — поделитесь, пожалуйста. Отметьте #kitchentreaty в Instagram, Facebook или Pinterest и не забудьте ознакомиться с другими моими рецептами!

Как приготовить заправку для салата из винегрета

Домашний винегрет намного лучше, чем купленный в магазине — и ЛЕГКО! По этому рецепту достаточно, чтобы слегка заправить салат на четверых.Прочтите весь пост, чтобы узнать о множестве вариантов и идей!

  • 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима (или масла с более нейтральным вкусом, например, виноградных косточек, канолы или овощей)
  • 1 столовая ложка белого винного уксуса ((или бальзамического, яблочного уксуса, рисового, хересного или другого винного уксуса) ))
  • Щепотка кошерной соли
  • Череда свежемолотого черного перца
Дополнительные надстройки (прочтите весь пост, чтобы узнать больше!):
  • 1-2 столовые ложки свежих измельченных трав ((например, укроп, базилик , петрушка, кинза, мята или тимьян.Сушеные травы тоже подойдут, просто используйте вместо них 1-2 чайные ложки.))
  • Мелко измельченный зубчик чеснока
  • 2 чайные ложки мелко измельченного или натертого имбиря
  • 2 чайные ложки мелко нарезанного лука-шалота, зеленого лука или лука
  • 2 столовые ложки мелко натертого или измельченный пармезан ((пекорино романо, горгонзола или фета тоже вкусные))
  • Щепотка измельченных хлопьев красного перца (или 1 столовая ложка хрена или 1/4 чайной ложки шрирача)
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1/2 — 1 чайная ложка сахара или меда
  • Добавьте все ингредиенты в небольшую емкость для каменщика, закрутите крышку и встряхните до однородности.Вы также можете взбить ингредиенты в миске или взбить их в блендере.

  • Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы. Добавьте в салат, перемешайте и подавайте.

  • Храните остатки повязки в закрытой банке в холодильнике в течение 2–3 дней.

Порция: 2 столовые ложки (1/2 рецепта), калорийность: 189 ккал, углеводы: 1 г, белок: 1 г, жиры: 21 г, насыщенные жиры: 3 г, натрий: 29 мг, сахар: 1 г, железо: 1 мг

Этот пост может содержать партнерские ссылки, а это означает, что если вы нажмете на ссылку и сделаете покупку, я могу получить часть выручки.Подробнее об этом здесь.

Лучший простой салат с гарниром — HealthyGFfamily.com

Это наш любимый салат из гарнира уже много лет!

Это супер со свежим вкусом , ароматных и пар со всем !

Мы подали буквально вместе со всем : от жареной курицы или лосося до пиццы и пасты до простых бутербродов и праздничного ужина…

И он хорошо работает сам по себе, если вы хотите добавить еще немного белка на обед.

Плюс ЛЕГКО сделать!

У меня есть видео по приготовлению пищи на этой странице с некоторыми советами по сервировке.

Как и все мои рецепты, внизу этой страницы есть распечатанный рецепт с точными размерами и указаниями.

Этот салат просто:

салат ромэн или микс зелени

нарезанные огурцы

помидоры

красный лук

оливки (здесь я использовал каламату, подойдут и черные оливки)

крошка фета

все вброшено в мою заправку… Легкий бальзамический винегрет.

Как и во всех других моих пикантных рецептах, я даю диапазоны ингредиентов, чтобы вы могли добавить больше или меньше своих любимых ингредиентов и отрегулировать их по вкусу.

Но главное здесь не только в сочетании ингредиентов, но и в легком бальзамическом винегрете!

Этот бальзамический винегрет был первой заправкой для салата, которую мы когда-либо делали (не в магазине), и с тех пор мы ее любим!

Это всего лишь 3 основных ингредиента, и каждый раз он НАСТОЛЬКО ХОРОШО!

Все, что вам понадобится, это:

Оливковое масло первого отжима

Бальзамический уксус

Дижонская горчица

Соль и чесночный порошок по вкусу (мы берем по щепотке каждого)

И все, что вы делаете, это взбивает вместе!

На изготовление уходит меньше 5 минут!

Поскольку это так просто и вкусно, это отличный переход к самостоятельному приготовлению заправки для салата.

Когда у вас есть все ингредиенты, вы должны все это перемешать в большой миске!

Тогда, когда вы будете готовы к подаче, оденьте его и наслаждайтесь!

Супер быстро, легко и приятно!

Советы профессионалов:

1. Выбор зелени для этого салата: мы любим использовать листовую или более крепкую зелень, такую ​​как салат ромэн, или даже весенний микс со «структурой», чтобы салат не выглядел мягким по сравнению со всеми другими ингредиентами.

2. Чтобы салат оставался свежим. Если нужно готовить заранее, приготовьте заправку, но не заправляйте ее непосредственно перед подачей на стол.

3. Покрытие: Чтобы салат выглядел достойным журнала , подавайте салат на плоском блюде, а не в глубокой миске. Таким образом, более тяжелые ингредиенты не опустятся на дно миски, и она будет выглядеть очень красочно и привлекательно.

Надеюсь, вам это нравится так же, как и нам!

Еще одна идея сервировки, этот салат такой вкусный и универсальный, что даже на пицце подавали!

Чтобы узнать больше о заправках для салатов, нажмите здесь.

Чтобы узнать больше о салатах, нажмите здесь.

PIN!

Прокрутите вниз до рецепта и оставьте комментарий, если вы его сделаете.

Простой зеленый салат с домашней заправкой из майонеза

  • 345
  • Facebook12
  • Twitter

Этот простой зеленый салат с домашней заправкой из майонеза — вкусное и легкое дополнение к ужину! Идеальный салат со свежей летней зеленью.Готово через 5 минут.

Эта заправка для салата приготовлена ​​из 3 простых ингредиентов: майонеза, молока и сахара. Так просто. Но иногда самое простое — самое лучшее, и эта повязка тому подтверждение!

Любимый семейный рецепт

Это мой любимый зеленый салат на все времена… каждый раз, когда я ем его, меня уносит в детство. Воспоминания о теплом лете, свежей зелени, садах и семье. Моя мама делала эту заправку каждое лето… она САМАЯ ЛУЧШАЯ на свежей садовой зелени.И с тех пор я обнаружил, что этот рецепт был одним из любимых моих дедушек, что сделало его еще более особенным. Надеюсь, вам это понравится так же, как и нам!

Все дело в повязке.

Это действительно самая простая заправка для салата, которую вы можете приготовить, но пусть это вас не вводит в заблуждение, она ТАК восхитительна. Все, что вам нужно, это майонез, молоко и сахар. Эта простая комбинация идеально сочетается со свежей летней зеленью… Только так мы едим летние салаты!

Garden or Market Fresh лучше!

Я обычно готовлю этот салат только летом, потому что считаю, что заправка лучше всего подходит для свежей садовой зелени.Так что, если вы можете, загляните в свой garden или Farmer’s market , чтобы купить самые свежие ингредиенты, которые вы можете получить.

Советы по рецепту простого зеленого салата:
  • Молоко: Я просто использую обычное 2% -ное молоко, но вы также можете использовать 1% или 3%.
  • Сахар: Этот рецепт требует 2 чайных ложки сахара, но я часто делаю его всего с 1 чайной ложкой.
  • Майонез: Используйте настоящий майонез, а не майонезную заправку.
  • Используйте ручной блендер: Мне нравится использовать ручной блендер, чтобы сделать эту заправку… она делает заправку такой гладкой и кремовой.
  • Дополнений: Наш фаворит — простой салат из свежей садовой зелени, зеленого лука, нарезанных яблок и помидоров. Иногда мне также нравится добавлять рукколу, зелень горчицы, шпинат, листья свеклы, мангольд, свежие зеленые бобы, перец, редис и свежие травы, такие как укроп, петрушка и цветы чеснока. Вкусные.
  • Толщина заправки: Если вы обнаружите, что заправка немного густая, можете добавить еще немного молока.
  • Двойная партия для большего салата. Я также люблю увеличивать количество рецептов вдвое или втрое и хранить заправку в стеклянной банке в холодильнике, чтобы использовать ее в течение недели.

Распечатать

Простой зеленый салат с домашней заправкой из майонеза

Простой зеленый салат с домашней заправкой из майонеза — вкусное и легкое дополнение к ужину! Идеальный салат со свежей летней зеленью. Готово через 5 минут.

  • Автор: Моя мама
  • Время на подготовку: 5 минут
  • Общее время: 5 минут
  • Выход: Заправка на 1/3 стакана 1x
  • Категория: Салат

Простой зеленый салат:

Простая повязка Майо:

  1. Используя ручной блендер, взбейте майонез, молоко и сахар до кремообразной консистенции.
  2. Отрегулируйте аромат по своему вкусу.
  3. Полейте салат из свежей зелени.
  4. Хранить в холодильнике, когда он не используется.

Ключевые слова: зеленый салат, майонезная заправка для салата

Спасибо за ПИННИРОВАНИЕ!

Еще салаты, которые вам могут понравиться:

Удачного дня!

Этот пост был первоначально опубликован в мае 2011 года. С тех пор я обновил его новыми изображениями и советами по рецептам!

  • 345
  • Facebook12
  • Twitter
О Джо-Анне Руни

Я Джо-Анна Руни, создатель, режиссер, пекарь, производитель и домашний декоратор здесь, в A Pretty Life! Поделитесь простой семейной жизнью с помощью простых советов по дому, домашнего декора и свежих и простых рецептов.

Рецепт простого салата — Блог о горохе и мелках

Идеальное дополнение к любому блюду, этот простой рецепт салата с гарниром — отличный способ украсть лишние овощи на вашей обеденной тарелке!

Так как хорошая заправка делает салат полностью, я добавлю в этот пост несколько вкусных (и простых !!!) домашних рецептов заправки, чтобы вы могли выбрать свой любимый.

Я почти уверен, что в моем маленьком блоге есть не менее 200 рецептов салатов.

В моем арсенале салатов есть весь спектр, от причудливого фруктового салата из черники, брокколи и шпината до вкусного разноцветного греческого салата из нута и всего остального!

Почему-то, несмотря на все мои махинации с салатом на протяжении многих лет, я никогда не публиковал простой садовый салат.

Гах! Это как пройти мимо и не собрать 200 долларов! Простой гарнир — такое прекрасное дополнение ко многим основным блюдам, и его нельзя упускать из виду. На самом деле, это нужно отмечать!

Давай, салат!

Какой салат мне использовать?

Я люблю использовать салат ромэн или весеннюю смесь для своих салатов.Это идеальная основа для кучи свежих овощей и заправки для пальчиков!

Вы можете использовать смесь в мешках как быстрый способ быстрого приготовления или нарезать ее прямо из кочана салата.

Овощной салат

Есть так много вкусных овощей на выбор! Для этого простого салата я выбрала овощи, которые у меня почти всегда под рукой:

  • салат ромэн
  • огурец
  • помидор
  • красный лук
  • морковь

В зависимости от того, что у вас есть под рукой, и какой вид заправки вы добавляете, вы можете добавить любые другие овощи, какие душе угодно.

Другие отличные варианты включают перец пепперончини, нарезанные оливки, банановый перец, измельченную брокколи и т. Д.

Варианты заправки для боковых салатов

В карточку рецептов ниже я включил рецепты моей домашней итальянской заправки и легкой бальзамической заправки, так что вы можете выбрать свой фаворит для этого салата в итальянском стиле.

Для греческого вкуса вы можете использовать сыр фета вместо пармезана и взбить мою классическую греческую заправку.

Их безумно легко приготовить из основных ингредиентов кладовой, а на вкус они намного лучше, чем в бутылках!

Если вы предпочитаете более кремовую заправку, я делаю среднюю заправку для пахты в ресторанном стиле и классическую заправку «Цезарь».Так их любите!

Рецепт простого салата с гарниром

По этому рецепту можно приготовить 4 гарнира, но их можно легко разделить пополам или вдвое в зависимости от того, сколько порций вам нужно.

Готовы полакомиться салатом? Вот мой рецепт:

Рецепт простого салата с гарниром

Идеальное дополнение к любому блюду, этот простой рецепт салата с гарниром — отличный способ украсть лишние овощи на вашей обеденной тарелке!

Автор Дженн Лафлин — Горох и мелки
  • 5 унция нарезанный салат (пакет на 5 унций или 3-4 чашки)
  • 1-2 Рома помидоры
  • ½ огурец
  • ½ чашка тертая морковь
  • ¼-⅓ чашка тонко нарезанный красный лук
  • 1-2 чашки гренки (свежеприготовленные или купленные в магазине)
  • ¼-⅓ чашка тертый сыр пармезан или раскрошенный фета (по желанию)
ИТАЛЬЯНСКИЙ ПЛАТЬЕ
  • 3 TBSP качественное оливковое масло
  • 1 TBSP белый винный уксус или красный винный уксус
  • 1 чайная ложка Дижонская горчица
  • 1 чайная ложка Смесь итальянских приправ (Мне нравится использовать Mrs.Смесь без соли Dash)
  • ½ чайная ложка чесночный порошок или 1 небольшой измельченный зубчик чеснока
  • ¼ чайная ложка поваренная соль или приправить по вкусу
  • ¼ чайная ложка свежемолотый черный перец
ГРЕЧЕСКАЯ ОДЕЖДА
  • ¼ чашка качественное оливковое масло или масло авокадо
  • 2 TBSP красный винный уксус
  • 1 TBSP Дижонская горчица
  • ½ чайная ложка сушеная петрушка или 1 ч. л. свежего
  • ½ чайная ложка чесночный порошок или один супер мелкий зубчик чеснока, измельченный
  • ¼ чайная ложка сушеный орегано
  • ¼ чайная ложка сушеный базилик
  • ⅛-¼ чайная ложка поваренная соль
  • ⅛-¼ чайная ложка черный перец
БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ ПЛАТЬЕ
  • ¼ чашка качественное оливковое масло или масло авокадо
  • 2 TBSP бальзамический уксус плюс дополнительно по вкусу
  • ½-1 TBSP красный винный уксус
  • 1 TBSP Дижонская горчица
  • 2 чайная ложка медовый или подсластитель или выбор, если веган
  • 1 мелкий зубчик чеснока , фарш
  • ½ чайная ложка поваренная соль
  • ¼ чайная ложка черный перец
  1. Выберите заправку из списка выше (хотя, если у вас есть домашняя или купленная в магазине заправка, это тоже нормально!).

  2. Смешайте ингредиенты заправки в небольшой миске и взбейте * или * добавьте ингредиенты заправки в кувшин для каменной кладки и хорошо встряхните, чтобы перемешать.

  3. Давайте попробуем наши овощи! Очистите и нарежьте салат или возьмите пакет своего любимого нарезанного / промытого салата.

  4. Нарезать четвертинками помидоры рома и тонко нарезать огурец. Я обычно очищаю традиционный огурец или оставляю кожицу на английском / бессемянном огурце.

  5. Свежую морковь нашинкуйте / натрите на терке или используйте предварительно измельченную. Красный лук нарезать тонкими ломтиками или пропустить через мясорубку.

  6. Смешайте овощные гренки и сыр (необязательно) в большой миске и перемешайте.

  7. r Еще раз взбейте или взболтайте заправку и обмакните лист салата по вкусу. При желании отрегулируйте приправы / ингредиенты по вкусу

  8. Перед подачей на стол полить салат половиной заправки.Перемешайте и подавайте с оставшейся заправкой для каждого человека, чтобы добавить его идеальное количество в салат. Наслаждаться!

Veg it up! Другие отличные варианты овощей включают перец пепперончини, нарезанные оливки, банановый перец, нарезанную брокколи и т. Д. Смешивайте и сочетайте, исходя из того, что у вас есть под рукой, и получайте удовольствие!

Пищевая ценность салата с итальянской заправкой приведена с использованием онлайн-калькулятора рецептов.При необходимости отрегулируйте в зависимости от выбранной заправки (все они одинаковы по питательности) и дополнений / замен и наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Рецепт простого салата с гарниром

Сумма на порцию

калорий 178 Калорий в составе жира 117

% дневная стоимость *

Жир 13 г 20%

Насыщенный жир 3 г 19%

Холестерин 6 мг 2%

Натрий 331 мг 14%

0

Калий7

27% Углеводы 11 г 4%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 2 г 2%

Белок 5 г 10%

Витамин A 5507IU 110%

Витамин C 8 мг 10%

Кальций 105 мг 11%

Железо 1 мг 6%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Если у вас есть возможность попробовать этот простой рецепт салата, дайте мне знать!

Оставьте немного любви в форме комментария ниже или отметьте свои фотографии @peasandcrayons в Instagram, чтобы я мог танцевать над вашим творением. Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы нахлебываете!

Другие рецепты салатов

Что на ужин?

Узнайте из нашего бесплатного еженедельного информационного бюллетеня рецептов!

Рецепт здорового салата на каждый день — Домашнее мастерство

Хотите, чтобы каждое блюдо было более полезным и вкусным? Вы можете с этим рецептом полезного салата.В последнее время это был мой здоровый салат на каждый день , и мне он нравится … Его достаточно легко нарезать и смешать примерно за 5-10 минут , и он подходит практически ко всему … это идеальный гарнир.


Ежедневный полезный салат

Я не собираюсь притворяться, что это не похоже на греческий салат, я знаю, что это очень вкусно и вкусно. Это единственный салат, который я могу есть каждый день. Если мне нужно есть салат с заправкой, я ни за что не захочу есть свежий овощ каждый день.С этим салатом — люблю. Это

  • свежий
  • ароматный
  • красочный
  • восхитительный

Вместо салата в основе этого салата лежат помидоры, огурцы и авокадо (если есть готовый). Я знаю, что сейчас не совсем томатный сезон, но помидоры черри по-прежнему имеют вкус настоящих помидоров, а не каучука, и это то, что я покупал. Я скучал по помидорам. Плюс лето наступает медленно, но верно.


Полезные ингредиенты для салата на каждый день

В этом простом салате-гарнире нет никаких причудливых заправок, они ему действительно не нужны.Каждый ингредиент обладает уникальным вкусом, что делает этот салат очень вкусным. Вот ингредиенты:

  • помидоры
  • огурцы
  • зеленый перец
  • оливковое масло
  • зеленый лук
  • оливки
  • авокадо
  • соль и перец

Если хотите, можете добавить немного уксуса или лимонного сока. к салату, но я чувствовал, что с помидорами в этом нет необходимости.


Листовые добавки

Хотя я не очень хорошо говорил о салате, на самом деле вы можете нарезать его и добавить туда.Не повредит аромат, а зелень — отличный способ наполнить салат. Вот еще несколько видов зелени, которые подойдут:

  • руккола
  • капуста
  • капуста
  • шпинат
  • петрушка
  • базилик

Хотя с последними двумя вы не сильно наберете … добавить еще больше аромата.


Как приготовить салат каждый день

Салат готовить каждый день просто, вам нужны только овощи и 5 минут, чтобы порезать.Вот и все. Никаких изысканных ингредиентов, никаких необычных методов приготовления. Вот что нужно для приготовления этого повседневного салата:

  • вымыть овощи
  • очистить от кожуры
  • нарезать
  • положить в салатник
  • добавить оливковое масло, соль и перец
  • все перемешать
  • служить!

И все.

Вот точный рецепт салата.

Салат на каждый день

Урожайность: 1

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 10 минут

Ешьте полезный салат каждый день с этим вкусным рецептом салата на каждый день! Этот легкий салат — веганский, с низким содержанием углеводов, без глютена и палео, занимает всего около 10 минут.Это также отличный гарнир к обеду или ужину.

Ингредиенты

  • 1 очищенный и нарезанный огурец
  • 1 стакан помидоров черри
  • 2 нарезанных зеленых лука
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1/3 измельченного зеленого болгарского перца
  • 1/4 нарезанного авокадо
  • 1/4 стакана оливок без косточек и нарезанных
  • Соль и перец

Инструкции

Поместите все ингредиенты в миску и перемешайте.

Наслаждайтесь немедленно.

Информация о питании
Выход 1 Размер порции 1
Количество на порцию калорий 307 Всего жиров 25 г Насыщенные жиры 4 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 20 г Холестерин 0 мг

углеводов

углеводов Связанные

.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.