Макароны рецепты фото: Макароны – 204 рецепта с фото, готовим макароны пошагово, ингредиенты


Содержание

Макароны с сыром пошаговый рецепт с видео и фото – русская кухня: основные блюда

Макароны 280 г

Зеленый горошек 120 г

Сливочное масло 65 г

Пшеничная мука 50 г

Молоко 50 мл

Чеснок 1 головка

Сыр 150 г

Сосиски 150 г

Специи по вкусу

Макарон: пошаговый рецепт с фото

Главная Рецепты печенья Макарон (Мacaroon): как приготовить восхитительное печенье в домашних условиях

Лучшие рецепты Печенья по пошаговым инструкциям с фото

admin

Содержание:1 Необходимые продукты2 Особенности выбора продуктов3 История французского десерта4 Как приготовить макарон в домашних условиях: пошаговый рецепт4.1 Рецепт приготовления начинки5…

Кто из нас не любит домашние десерты, которые, как показывает практика, намного вкуснее и полезнее. Мне хотелось бы поделиться с вами рецептом необычных «макарон», которые, в отличие от привычного гарнира, являются очень вкусным сладким дополнением любого стола. Признаться, поначалу я думала, что приготовить вкусное и красивое лакомство, как на картинке, будет очень сложно, но подруга подсказала более простой рецепт, о котором я и хочу вам рассказать.

  • Инвентарь и кухонная техника: миксер, противень, пергаментная бумага, венчик, глубокая чаша, кулинарный градусник.

Необходимые продукты

Сахарная пудра250 г
Мука250 г
Яичные белки180 г
Сахар250 г
Вода75 г
Сливки 35%100 г
Черный шоколад100 г
Сливочное масло20 г

Особенности выбора продуктов

Из всех перечисленных продуктов сложнее всего достать миндальную муку, а без нее печенье макарон (рецепт с фото которого будет представлен ниже), не получится. Ее можно найти в готовом виде (это непросто, но возможно), а можно сделать самостоятельно, просто смолов миндаль в блендере. Также важно, чтобы яичные белки были свежими, ведь, как известно, в таком состоянии они будут лучше взбиваться. С выбором остальных ингредиентов проблем возникать не должно.

История французского десерта

Макаронами окрестили кондитерские изделия французского происхождения, для создания которых используется смесь из сахарной пудры, яичных белков, сахарного песка, молотого миндаля и пищевых красителей. В результате соединения всех вышеуказанных ингредиентов мы получаем печенье, между двумя половинками которого размещается крем.

Именно крем и определяет вкусовые характеристики печенья макарон, причем как фабричного производства, так и приготовленного в домашних условиях.

Если вы интересуетесь происхождением макарон, то история возникновения этого вкусного десерта до сих пор точно не известна. Согласно одной легенде печенье впервые появилось в эпоху Возрождения в Венеции (позже благодаря стараниям Екатерины Медичи попало во Францию), но если верить второй, то его создателями являются сестры-монахини Мари-Элизабет и Маргарита, которые придумали рецепт «склеившегося печенья», дабы обхитрить строгие правила диеты в монастыре.

Как приготовить макарон в домашних условиях: пошаговый рецепт

На сегодняшний день существует просто масса самых разнообразных вариантов приготовления макарунов (еще одно распространенное название лакомства), но, на мой взгляд, наиболее удачным и простым вариантом является классический рецепт. Согласно ему для приготовления печенья следует выполнить следующее:

  • Первым делом, если у вас нет миндальной муки, то берем целый миндаль, тщательно очищаем его от кожицы и с помощью блендера измельчаем в муку (нужно отметить, что получается ничуть не хуже покупного варианта).
  • Затем просеиваем полученную миндальную муку и сахарную пудру, чтобы никакие крупные кусочки не попали в тесто, и смешиваем два ингредиента.
  • К полученной смеси добавляем половину белков (остальное оставляем для взбивания) и хорошо все перемешиваем, превратив все ингредиенты в однородную пасту.
  • Теперь переходим к приготовлению итальянской маренги: разбавляем сахар водой и помещаем смесь на небольшой огонь, а как только наш сироп закипит, начинаем взбивать оставшиеся белки на умеренной скорости миксера, продолжая периодически помешивать сироп вращением сотейника (лопатку лучше не использовать, поскольку сахар может кристаллизоваться).
  • Как только температура сиропа достигнет 110 ºС, добавляем скорость миксера до максимума и продолжаем нагревать сироп.
  • При температуре в 118 ºС снимаем сироп с огня и тонкой струйкой добавляем его к взбитым белкам, при этом не останавливая процесс взбивания миксером (можно уменьшить скорость). В результате у нас получаются стойкие пики.
  • После того как смесь немного остынет, добавляем ее в нашу миндальную пасту, но не все сразу, а постепенно (можно в три этапа), каждый раз тщательно, но аккуратно перемешивая.
  • У нас получилась густая тягучая смесь, которую нужно переложить в кулинарный мешок и понемногу отсадить на противень.

Старайтесь придерживаться одного размера будущих половинок печенья, соблюдая между ними расстояние, что позволит избежать слипания.

  • Заполненный нашим французским печеньем макарон противень, оставляем на столе на 15-20 минут и разогреваем духовку до 150 ºС. За это время отсаженное «тесто» должно схватиться, и при прикосновении пальцем оно не будет прилипать или оставлять следов.
  • Добившись такого эффекта, отправляем противень в разогретый духовой шкаф, закрываем дверцу и уменьшаем температуру со 150 ºС до 140 ºС.
  • Процесс выпечки макарон длится около 10 минут, но примерно на 6-й (у половинок уже должны образоваться юбочки) открываем дверцу и переставляем противень другой стороной, поскольку все наши макароны должны просушиться равномерно.
  • Вытащив изделия из духовки, вместе с пергаментной бумагой снимаем их с противня и помещаем на решетку, чтобы они остыли.

На этом этапе приготовление самого печенья можно считать завершенным, а все, что остается, это приготовить ганаш — крем для макарон, рецепт с фото которого, я пошагово представила выше.

Отличительной характеристикой подобного десерта является его большое цветовое разнообразие, благодаря чему вы можете встретить розовые, желтые, зеленые, голубые, красные и даже черные варианты такого печенья. Какой бы цвет вы не выбрали, обязательно учитывайте, что красители должны быть натуральными.

Рецепт приготовления начинки

Для начинки макарон можно приготовить как светлый, так и темный ганаш, или же вообще добавить в крем для печенья цветные красители, однако в своем рецепте я использовала именно темный ганаш. Для его приготовления выливаем сливки в сотейник и доводим их до кипения на среднем огне, после чего небольшими кусочками добавляем к ним черный шоколад и тщательно взбиваем все венчиком.

Как только наша смесь станет однородной, добавляем к ней размягченное сливочное масло и продолжаем тщательно взбивать венчиком. Остывший и больше загустевший ганаш помещаем в кулинарный мешок и уже с его помощью выкладываем на половинки печенья точно посредине.


Количество крема определяем на глаз, но лично мне больше нравится прослойка потолще. Накрыв крем второй половинкой, можно считать, что вы уже знаете, как сделать печенье макарон своими руками.

Как красиво оформить и подать

Для домашнего употребления, если вы не ждете гостей, описанного процесса приготовления печенья будет вполне достаточно, но если макароны готовились к праздничному столу, то нужно еще их красиво оформить и подать. Помимо обычного белого миндального печенья макарон, вы также можете добавить краситель, и сделать половинки в любом желаемом цвете.

Сверху готовые темные изделия можно присыпать сахарной пудрой, а любой цветной крем по кругу дополнить кондитерскими бусинками. Одним словом, здесь все зависит от вашей фантазии и наличия под руками различных кондитерских украшений, хотя чаще всего будет достаточно обычного эксперимента с цветом самих макарон и крема для них.

Макароны сами по себе могут стать украшением. С их помощью нередко оформляют свадебные торты или просто декорируют сладкий фуршетный стол на торжественных мероприятиях.

Советы и рекомендации по приготовлению макарон

Как попроще приготовить макарон, надеюсь, вы уже разобрались, но дело в том, что описанное печенье имеет множество нюансов в своем создании, и главный из них — скорость выполнения всех действий. Все задачи нужно выполнять максимально быстро и четко, поэтому ту же миндальную пудру (муку) лучше подготовить заранее.

Чтобы не возникло несоответствий в весе ингредиентов, их лучше взвешивать уже в просеянном виде, поскольку так все показатели будут более точными. Также определенные проблемы могут возникнуть на этапе отсаживания кружочков печенья на противень. Для идеальной ровности изделий можете нарисовать на обратной стороне пергаментной бумаги соответствующие обозначения, сделав разметку как по ширине, так и по длине.

В уже размещенных «сырых» макаронах может содержаться достаточно много пузырьков воздуха, которые не позволят поверхности стать идеально гладкой. Поэтому заполненный ими противень перед помещением в духовой шкаф следует несколько раз поднять, а потом бросить на стол, но только строго в вертикальном расположении, чтобы печенье не стеклось и не смазалось.

Видеорецепт приготовления макарон

Если вы взялись за создание описанного десерта впервые, то сразу сориентироваться во всех требованиях может быть очень сложно, поэтому я подобрала видео, где более детально рассказывается о том, как готовить печенье макарон и на что обращать внимание:

К слову, хоть я и не первый раз готовлю подобное лакомство, но о том, что противень с отсаженным «тестом» нужно бросать на стол, также узнала впервые. Что касается всего остального, то личный опыт полностью совпадает с рекомендациями приготовления печенья макарон, которые указаны в данном видео.

Приглашение к обсуждению и возможных доработок

Как бы вы не решили готовить печенье макарон в домашних условиях и какой бы способ для этого не выбрали, главное – чтобы в результате у вас получился вкусный и оригинальный десерт. Не всегда эксперименты – это плохо, поэтому если вы можете рассказать об успешном опыте в процессе выпекания или декорации печенья, то, я думаю, многим хозяйкам будет интересно об этом узнать из ваших комментариев. Поделитесь своим рецептом макарон, и, возможно, ваш десерт действительно окажется самым лучшим.

Макароны в овощном соусе — рецепт с фото

Макароны в овощном соусе просто идеально приготовить летом, когда и морковь, и лук, и свежие помидоры максимально сочные и сладкие…Впрочем, при сегодняшнем ассортименте современных магазинов, это блюдо считается всесезонным, довольно бюджетным, а главное, универсальным.

Для него не нужно отваривать пасту отдельно, ведь все готовится в одной глубокой сковороде – как же это удобно, не правда ли? Обязательно берите макароны из твердых высококачественных сортов пшеницы и сразу же отвергайте наши «обычные» макароны – они просто разварятся в кашеобразную мучную массу и совершенно не передадут необходимый вкус всего блюда и шелковистую структуру овощного соуса. К тому же, паста из твердых сортов абсолютно не угрожает вашей фигуре и набору веса, в отличие от самой лучшей пшеницы 1 сорта.

Незамедлительно представляем вам прекрасный рецепт макарон с овощным соусом: неповторимый итальянский колорит, яркие овощные акценты, нежные нотки пряных трав – и прекрасный ужин без мытья посуды гарантирован!

Продукты

  • паста/макароны из твердых сортов пшеницы – 0,4-0,5 кг;
  • лук репчатый – 1-3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • томатная паста – 1 ст.л.;
  • помидор свежий – 2-3 шт;
  • паприка сладкая – 1-2 ч.л.;
  • тимьян – 1 ч.л.;
  • соль, зелень.

Время приготовления: 20 мин. Порций: 3.

Рецепт приготовления

Очень рекомендуем для приготовления этого овощного соуса использовать измельчитель блендера для нарезки лука и моркови. От этого соус будет очень нежным, без крупных кусочков, а потому будет иметь практически «шелковистую» структуру, которая отлично сочетается со всей пастой.

1. Возьмите насадку «железный нож» и с помощью чаши блендера измельчите лук и морковь до мелкой крошки. Впрочем, если у вас имеется в наличии только острый нож или обычная терка, блюдо по вкусу от этого не станет хуже – измельчайте овощи так, как вам удобно. Отправляем всю нарезку сразу в глубокую сковороду, предварительно нагрев в ней растительное масло.

2. Обжариваем вместе лучок и морковку, а затем в маслянисто-овощную массу кладем большую ложку концентрированной томатной пасты. Тушим еще 2-3 минуты.

3. Всыпаем тимьян и сладкую паприку, перемешиваем.

4. Высыпаем макаронные изделия – можно взять фарфалле («бабочки»), пенне («трубочки»), ротини («спиральки») либо обычные спагетти или лапшу. Распределяем макароны по всей поверхности равномерно, одним слоем.

5. Заливаем кипятком так, чтобы тот только покрыл макароны, не забываем посолить. На этом этапе рекомендуем внимательно ознакомиться с инструкцией по приготовлению ваших макаронных изделий и зафиксировать указанное на пачке время. В нашем случае – до состояния аль-денте необходимо варить фарфалле 10 минут на среднем огне, не накрывая крышкой.

6. За 3-5 мин. до готовности положить в сковороду нарезанные помидоры и лепестки чеснока.

7. По окончании выключаем плиту, улучшаем вкус блюда свежей зеленью или по желанию – посыпаем тертым сыром.

Пробуем и наслаждаемся замечательным вкусом макарон в овощном соусе!

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Жареные макароны — вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Макаронные изделия

150 г

Масло растительное

30 мл

Соль

3 щепотка

Зелень

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 0.52

В список покупок

Жареные макароны — очень сытное и сочное второе блюдо, которое вы можете подать на обед либо ужин. Помните о том, что такая паста чрезвычайно калорийна, поэтому ни для диеты, ни для перекусов на ночь абсолютно не подходит. Несмотря на такое название, в макароны все же добавляется вода для варки, в отличии от жареных пельменей, при чем использовать можно любые сорта пасты: спагетти, тальятелле, фарфалле, рожки и т.д. В отличии от обычных отварных макарон, жаренные макароны получаются очень мягкими, воздушными, но они не прилипают друг к другу, так как до этого впитали в себя необходимое количество растительного масла при жарке. Нет необходимости заправлять блюдо сливочным маслом или сметаной, ведь жир уже присутствует в составе. Отличным дуэтом для жареных макарон станет измельченная свежая зелень, например: чеснока, лука, укропа, петрушки и т.д. Не забудьте про свежие овощи: помидоры, огурцы, болгарский перец разных цветов и т.д. Если же вы будете подавать жареную пасту с кабачками либо баклажанами, то сначала отварите, обжарьте или потушите их.

Как приготовить «Жареные макароны»

1 Подготовить все необходимые продукты.

2 Прогреть сковороду или казан, сотейник, влить в емкость растительное масло. Оливковое не использовать — на нем не жарят! Всыпать макароны, не промывая их.

3 Обжарить на среднем огне примерно 3-5 минут до легкого зарумянивания. Не зажаривать ни в коем случае, иначе блюдо приобретет горький привкус.

4 Как только макароны станут золотистыми и впитают в себя половину растительного масла, всыпать в емкость соль и влить горячую воду, можно кипяток. Довести ее до кипения и уменьшить нагрев до минимального. Отварить жареные макароны в течение 5-10 минут под крышкой.

5 К этому времени вода полностью впитается в пасту, но если она еще немного останется — откинуть макароны на дуршлаг и обратно. Измельчить свежую зелень, промыв ее предварительно, и добавить в блюдо.

6 Выложить жареные макароны на тарелки вместе с зеленью и подать к столу в горячем виде. По желанию можно добавить к такому блюду любую мясную закуску: котлету, нарезанные ломтики ветчины, колбасы.

Рецепт «Жареные макароны» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

10 сытных и очень вкусных запеканок из макарон

1. Запеканка из макарон с молоком и яйцами

Фото: Yuri Kravchenko / Shutterstock

Ингредиенты

  • 200 г макарон;
  • 50 г сливочного масла;
  • 3 яйца;
  • 50–80 г сахара;
  • соль — по вкусу;
  • 1 щепотка ванилина;
  • 300 мл молока;
  • варенье — по вкусу.

Приготовление

Отварите макароны до готовности и остудите. Выложите в форму для запекания и смешайте с маслом.

Яйца взбейте сначала с сахаром, солью и ванилином, а после и с молоком.

Залейте макароны яичной смесью и запекайте примерно 20–25 минут при температуре 200 °С. После оставьте в выключенной духовке ещё на 5–10 минут. Перед подачей полейте вареньем.

Обязательно приготовьте 🍚

2. Запеканка из макарон с луком и фетой

Фото: NatashaBreen/Depositphotos

Ингредиенты

  • 250 г макарон;
  • 1 луковица;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 1 щепотка сахара;
  • 200 г феты или брынзы;
  • 200 мл сливок;
  • 50 мл молока;
  • чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Макароны отварите и остудите.

Лук нарежьте небольшими кусочками и за 3–5 минут обжарьте на среднем огне с маслом и сахаром.

Сыр натрите на крупной тёрке. Примерно треть смешайте с макаронами и луком.

Сливки вскипятите с молоком, после соедините с оставшимся сыром и перцем.

Макароны выложите в форму для запекания. Залейте сырно‑молочной смесью. Готовьте в духовке примерно 10 минут при температуре 180 °С.

Сделайте без повода 🍳

3. Макаронная запеканка с грибами и шпинатом

Фото: Anna_Shepulova / Depositphotos

Ингредиенты

  • 340 г макарон;
  • 1 луковица;
  • 450 г шампиньонов;
  • 100 г шпината;
  • 30 г пармезана;
  • 100 г моцареллы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 1 чайная ложка итальянских специй;
  • ½ чайной ложки соли;
  • ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
  • 1 столовая ложка муки;
  • 120 мл овощного бульона или воды;
  • 240 мл сливок.

Приготовление

Макароны отварите до готовности. Остудите.

Лук и грибы нарежьте небольшими кусочками, шпинат измельчите. Пармезан натрите на мелкой тёрке, моцареллу — на средней или крупной. Чеснок пропустите через пресс.

В сковороде на среднем огне разогрейте масло. За 2–3 минуты обжарьте лук с шампиньонами. Добавьте чеснок, шпинат, итальянские специи, соль и перец и перемешайте.

Через 1 минуту засыпьте муку, а спустя ещё одну — постепенно влейте бульон, потом — сливки. Готовьте ещё пару минут. Добавьте пармезан, перемешайте и снимите с огня.

Макароны сложите в форму для духовки, полейте получившимся соусом и посыпьте моцареллой. Выпекайте примерно 18–20 минут при температуре 190 °С.

Оцените вкус 🍄

4. Запеканка с макаронами, творогом и томатным соусом

Фото: dolphy_tv / Depositphotos

Ингредиенты

  • 450 г моцареллы;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 340–450 г макарон;
  • 700 мл томатного соуса;
  • 230 г нежирного творога;
  • 230 г нежирной сметаны.

Приготовление

Сыр натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс.

Макароны отварите. Выложите в форму для запекания, смешайте с соусом, творогом, сметаной, чесноком и половиной моцареллы. Сверху посыпьте оставшимся сыром.

Запекайте 15–25 минут при температуре 190 °С.

Угощайтесь 👌

5. Запеканка из макарон с ветчиной

Фото: Odelinde/Depositphotos

Ингредиенты

  • 250 г ветчины;
  • 150 г полутвёрдого сыра;
  • 2–3 стебля зелёного лука или другой зелени;
  • 2 яйца;
  • соль — по вкусу;
  • специи — по вкусу;
  • 300 мл воды;
  • 300 мл молока;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 250 г макарон.

Приготовление

Ветчину нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень нарубите.

Яйца смешайте с солью, специями, водой и молоком.

Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё сырые макароны и ветчину. Полейте яично‑молочной смесью и посыпьте сыром. Плотно закройте фольгой.

Запекайте примерно 40 минут при температуре 200 °С. После снимите фольгу и оставьте блюдо в духовке ещё на 10–15 минут. Перед подачей посыпьте луком.

Поэкспериментируйте 🎣

6. Запеканка из макарон с сосисками

Фото: topntp/Depositphotos

Ингредиенты

  • 150 г макарон;
  • 300 г сосисок;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • 60 г сливочного масла;
  • 5 столовых ложек воды;
  • 2 столовые ложки томатного соуса;
  • соль — по вкусу;
  • чёрный перец — по вкусу;
  • 2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Макароны отварите до готовности.

Сосиски нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке.

В сковороде разогрейте ⅔ масла, добавьте смешанный с водой томатный соус и сосиски. Посолите, поперчите и обжарьте за 2–3 минуты.

Форму для запекания смажьте оставшимся маслом. Выложите в неё слоями макароны и сосиски с соусом. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты. После каждого слоя посыпайте сыром. Сверху полейте майонезом.

Запекайте примерно 20–25 минут при температуре 180 °С.

Записывайте рецепты 🥦

7. Запеканка с макаронами и колбасой

Фото: lisaaMC/Depositphotos

Ингредиенты

  • 300–350 г макарон;
  • 280–300 г колбасы;
  • 120 г моцареллы;
  • 90 г пармезана;
  • 5–7 веточек петрушки;
  • 4 столовые ложки сливочного масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 4 столовые ложки муки;
  • 360 мл молока;
  • 120 мл сливок;
  • ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха;
  • ½–1 чайная ложка молотого чёрного перца;
  • ½–1 чайная ложка итальянских специй;
  • ¾ чайной ложки соли;
  • 240 мл воды.

Приготовление

Макароны отварите до полуготовности, потратив примерно ¾ времени, указанного на упаковке.

Колбасу нарежьте небольшими кусочками. Сыры натрите на мелкой тёрке. Петрушку нарубите.

В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте измельчённый чеснок, а через пару секунд — муку. Размешайте, чтобы не осталось комков.

Через минуту‑две небольшими порциями влейте молоко и сливки, хорошо перемешивая. Немного увеличьте температуру.

Засыпьте мускатный орех, чёрный перец и итальянские специи. Добавьте половину моцареллы и пармезана. Снова хорошо перемешайте. Посолите и влейте воду.

Соедините макароны с колбасой, петрушкой и получившимся соусом. Выложите в форму для запекания и посыпьте оставшимся сыром. Готовьте в духовке при температуре 200 °С примерно 10–15 минут.

Удивите гостей 🧀

8. Макаронная запеканка с помидорами и кабачками

Фото: minadezhda/Depositphotos

Ингредиенты

  • 300 г макарон;
  • 1 кабачок;
  • 2 помидора;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 2 яйца;
  • соль — по вкусу;
  • 200 мл молока;
  • 300 г обезжиренного творога;
  • 2 зубчика чеснока;
  • специи — по вкусу.

Приготовление

Макароны отварите.

Кабачок и помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Сыр натрите на крупной тёрке.

Яйца взбейте с солью, после смешайте с молоком, творогом, измельчённым чесноком и специями.

В форму для запекания выложите макароны, поверх них — кабачки и помидоры. Залейте соусом и посыпьте сыром. Запекайте примерно 45 минут при температуре 200 °С.

Побалуйте семью 🥘

9. Запеканка из макарон с курицей

Фото: gdolgikh/Depositphotos

Ингредиенты

  • 250 г макарон;
  • 500 г куриного филе;
  • 6 яиц;
  • 150 г нежирной сметаны;
  • 100 мл молока;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • соль — по вкусу;
  • чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите до готовности макароны и курицу. После порежьте филе мелкими кубиками.

Яйца взбейте, смешайте со сметаной и молоком, средне натёртым сыром, солью и перцем.

В форму для запекания выложите макароны с курицей. Сверху полейте соусом. Запекайте 30 минут при температуре 180 °С.

Выберите лучший 🥩

10. Запеканка из макарон с фаршем

Фото: okkijan/Depositphotos

Ингредиенты

  • 450 г макарон;
  • 1–2 луковицы;
  • 1 болгарский перец;
  • 270–300 г чеддера;
  • 25–30 г пармезана;
  • 4–5 веточек петрушки;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1–2 столовые ложки растительного масла;
  • 450 г говяжьего фарша;
  • 800 г консервированных помидоров кусочками в собственном соку;
  • 120 мл томатного соуса;
  • 3–4 столовые ложки томатной пасты;
  • ½ чайной ложки сушёного базилика;
  • соль — по вкусу;
  • чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите макароны примерно за ¾ времени, нужного для полной готовности. После промойте холодной водой.

Лук и болгарский перец нарежьте небольшими кусочками. Сыры натрите на средней тёрке. Петрушку нарубите. Чеснок пропустите через пресс.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5–7 минут обжарьте фарш с луком и чесноком.

После добавьте макароны, болгарский перец, помидоры, томатные соус и пасту, базилик, ⅔ петрушки, ⅓ чеддера, чеснок, соль и чёрный перец. Перемешайте и выложите в форму для запекания. Посыпьте смесью оставшихся сыров и зелени.

Запекайте 35–40 минут при температуре 190 °С.

Читайте также 🍳🧀🍝

Жареные макароны рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для жареных макарон на 4 порции :

Рецепт приготовления жареных макарон по шагам

Жареные макароны — это не отваренные и потом обжаренные, а именно жареные сырые макароны. Абсолютно мужское блюдо, т.к. не требует никаких хлопот в приготовлении, а получается очень вкусно. Сначала нальём масло на сухую сковороду и немного разогреем. Лучше всего для этого блюда подходят макароны «перья», но можно взять и «ракушки» и любые другие макаронные, кто какие любит. Насыпаем макароны на сковородку и жарим, постоянно помешивая, до золотисто — коричневого цвета.

Теперь посолим макароны, добавим черный молотый перец, томатную пасту и аджику. Всё быстро перемешаем и очень осторожно добавляем горячую кипяченую воду, примерно пол литра. Когда перестанет идти сильный пар, перемешиваем всё, убавляем огонь и накрываем крышкой. Не забываем периодически помешивать.

Пока макароны тушатся, порежем лук полукольцами обжарим его на другой сковородке до мягкости.

К этому времени макароны должны быть уже готовы. Чтобы проверить, просто попробуйте их на вкус. Если кажется, что жестковаты, просто добавьте воды, перемешайте и ещё немного подержите под крышкой. Затем переложите туда же обжаренный лук, выдавите чеснок. При желании можно добавить любимые приправы.

Перед подачей на стол всё перемешиваем. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Макароны

33

4

212

1014

Томатная паста

2

0

10

51

Лук репчатый

1

0

6

31

Подсолнечное масло

0

17

0

153

Пищевая соль

0

0

0

0

Перец черный молотый

1

0

2

13

всего в блюде:

38

21

237

1300

всего в 1 порции:

10

5

59

325

всего в 100 граммах:

8

4

49

267

Похожие рецепты

Спагетти с морепродуктами как приготовить рецепт с фото

2 января 2015 г.

Добрый день!

Вот и отгремели основные праздники. Съедено неимоверное количество салатов, выпит невообразимый объём веселящих напитков и дорогие россияне потихоньку приходят в норму. Впереди холодный январь, работа, тёмные вечера и ох как ещё далеко до лета…

Но не будем унывать! Давайте-ка лучше я расскажу, как поднять себе настроение и, даже в условиях кризиса, приготовить ну о-очень вкусное и недорогое итальянское блюдо:

Нам понадобится:

  • Замороженный морской коктейль, 500 гр.
  • Сливки, >20%, 200 мл
  • Сыр твердый, 70 гр.
  • Спагетти, 200 гр.
  • Чеснок, пара зубцов
  • Травы итальянской кухни (тут эти)
  • Соль
  • Оливковое масло

Морепродукты заливаем кипятком, оставляем минут на пять, откидываем на дуршлаг и даём стечь воде:

Тонко режем чеснок и обжариваем его на сковороде в оливковом масле до появления оттенка. Тут главное не переборщить — нам нужен не жареный чеснок, а только ароматное масло:

Чеснок выбрасываем, а на его место помещаем морских гадов и обжариваем:

Через некоторое время появится вода. Как только её станет вполовину меньше добавляем травы, перемешиваем и продолжаем упаривать ещё минут пять:

Выливаем в сковороду сливки, доводим до кипения, убавляем огонь до самого минимума и оставляем тушиться минут пятнадцать под крышкой.

Добавляем натёртый на мелкой тёрке сыр и растворяем его. Пробуем на соль, при необходимости, корректируем.

Спагетти отвариваем в кипящей подсоленной воде столько, сколько написано на упаковке.

Кстати, если соус получился очень густым, можно добавить в него немного отвара от спагетти.
Только не нагревайте — из-за присутствия там крахмала выйдет с точностью до наоборот и соус загустеет еще больше.

Есть два варианта подачи. Первый — добавить спагетти в сковороду к соусу, перемешать и подавать в таком виде.

Второй — выложить спагетти на тарелку и полить соусом сверху:

Приятного аппетита!

5-звездочных рецептов пасты | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Роллы с лазаньей Giada

Элегантный, но легкий вариант Giada на основе итальянской классики создает отдельные порции для удобного сервировки.

Получите рецепт: Роллы с лазаньей

Макинтош Ины с сыром

Босоногая графиня добавляет мускатный орех, чтобы подчеркнуть ореховые качества швейцарского грюйера и сыра чеддер, а затем украшает свое блюдо нарезанными помидорами и панировочными сухарями.

Получите рецепт: Макароны с сыром

Полезная паста с острым крабом

Получите рецепт: Полезная паста с острым крабом

Низкокалорийный феттучини Альфредо

Получите рецепт: Низкокалорийный феттучини Альфредо

Настоящие фрикадельки и спагетти Ины

Ina Garten добавляет немного теплой воды, чтобы эти фрикадельки оставались исключительно влажными.Они приготовлены в красном вине и томатном соусе и являются прекрасным дополнением к спагетти.

Получите рецепт: Настоящие фрикадельки и спагетти

Куриный тетраццини Джиады

Белая основа соуса бешамель делает блюдо Giada невероятно кремовым.В сочетании с чесночными грибами, обжаренной курицей и пастой, а затем посыпанной панировочными сухарями, это запеченное блюдо понравится публике.

Получите рецепт: Куриный Тетраццини

Индейка болоньезе

Для этого болонского соуса можно использовать остатки лука, сельдерея и индейки.Хотя обычно его готовят из говядины, Giada’s Bolognese очень вкусна с индейкой.

Получите рецепт: Индейка болоньезе

Стейк-хаус Паста

Получите рецепт: Стейк-хаус Паста

Паста Cacio e Pepe

Получите рецепт: Паста Cacio e Pepe

Спагетти из цельной пшеницы с швейцарским мангольдом и сыром пекорино

Джиада накрыла твою зелень для этой пасты.Хотя сыр пекорино добавляет уникальный вкус, вы всегда можете заменить его пармезаном.

Получите рецепт: Спагетти из цельной пшеницы с мангольдом и сыром пекорино

Лингвини с креветками и креветками

Ина дает своим чесночным креветкам и чесночным соусам цитрусовый коктейль с лимонным соком и цедрой.Она даже подает блюдо с дольками свежего лимона.

Получите рецепт: Лингвини с креветками и креветками

Макароны с курицей и сыром Буффало

Объедините два любимца публики, курицу Буффало и макароны с сыром, с этим рецептом, который обязательно станет хитом.

Получите рецепт: Макароны с курицей и сыром

Феттучини с грецкими орехами и петрушкой

Получите рецепт: Феттучини с грецкими орехами и петрушкой

Cajun Chicken Альфредо

Получите рецепт: Cajun Chicken Альфредо

Лазанья

Получите рецепт: Лазанья

Орекьетте с мини-куриными фрикадельками

Приготовьте пикантные фрикадельки Giada из куриного фарша и подайте их к сытному блюду из пасты с орекьетте и свежей моцареллой.

Получите рецепт: Орекьетте с мини-куриными фрикадельками

Куриные спагетти

Получите рецепт: Куриные спагетти

Спагетти Алла Карбонара

Получите рецепт: Спагетти Алла Карбонара

Макароны с сыром быстрого приготовления из 5 ингредиентов

Получите рецепт: Макароны с сыром быстрого приготовления из 5 ингредиентов

Паста Болоньезе

Получите рецепт: Паста Болоньезе

Паста, песто и горох

В песто Ины используются как грецкие, так и кедровые орехи для придания более стойкого вкуса.Приготовьте пасту заранее и охладите, чтобы получился хороший салат из пасты, или подавайте теплым со свежей пастой.

Получите рецепт: Паста, песто и горох

Croque Monsieur Mac and Cheese

В этом рецепте используются ароматы крок-месье — французской версии жареной ветчины и сыра — для придания изысканности обычному макинтошу.

Получите рецепт: Croque Monsieur Mac and Cheese

Паста с овощами «Болоньезе»

Получите рецепт: Паста овощная «Болоньезе»

Паста Примавера

Giada — это простой взгляд на классический Primavera, полный жареных овощей.Просто нарежьте все овощи спичками, добавьте немного оливкового масла и зелени и позвольте жарке сделать свое дело.

Получите рецепт: Паста Примавера

Паста Пикката с курицей

Перемешайте приготовленные куриные грудки с пенне и соусом, напоминающим традиционное блюдо пикката.

Получите рецепт: Паста Пикката с курицей

Американский салат из макарон

Получите рецепт: Американский салат из макарон

Pimiento Mac and Cheese

Получите рецепт: Pimiento Mac and Cheese

Лингвини с тунцом путтанеска

В этом риффе на основе традиционной пасты путтанеска используется консервированный тунец с помидорами, каперсами и оливками каламата. Он готов менее чем за 30 минут.

Получите рецепт: Лингвини с тунцом путтанеска

Макароны, панчетта и горох

Используйте жир, полученный из приготовленной панчетты, для обжаривания лука, что придаст больше аромата всему блюду из макарон.Выдавите немного кислоты перед подачей лимона, чтобы сделать блюдо ярче.

Получите рецепт: Макароны, панчетта и горох

Паста с морепродуктами на гриле Фра Дьяволо

Giada украшает свою пасту фра диавло нежными креветками, моллюсками и мясом лобстера.Тонкая сладость морепродуктов помогает компенсировать жар томатного соуса.

Получите рецепт: Паста с морепродуктами на гриле Фра Дьяволо

Спагетти в одной кастрюле со свежим томатным соусом

Получите рецепт: Спагетти в одной банке со свежим томатным соусом

Спагетти Aglio E Olio

Получите рецепт: Спагетти Aglio E Olio

Кладовая Макаронные изделия

Измените этот рецепт, используя все, что есть в кладовой.Для завершения блюда Ри Драммонд использует оливки, сердечки артишока в банках, лук, чеснок, помидоры и соус песто в банках.

Получите рецепт: Кладовая Макаронные изделия

Средиземноморская летняя паста с сальсой круда

Мелисса Д’Арабиан подает эту пасту с «сальсой круда» без готовки из помидоров, оливок, чеснока и каперсов.Все, что вам нужно сделать, это отварить макароны и перемешать все вместе.

Получите рецепт: Средиземноморская летняя паста с сальсой круда

Паста с тыквой и колбасой

Рэйчел бросает пасту пенне в сливочно-тыквенный соус и сладкую колбасу для сытного осеннего блюда, которое готово всего за 25 минут.

Получите рецепт: Паста с тыквой и колбасой

Бекон-томатный лингвини

Получите рецепт: Бекон-томатный лингвини

Орекьетте с зеленью и козьим сыром

Готовим на одного? Быстрая и простая паста Giada перемешивается с зеленью салата, пока она еще теплая, поэтому зелень увядает и становится неотъемлемой частью всего блюда.

Получите рецепт: Орекьетте с зеленью и козьим сыром

Бекон-томатный лингвини

Получите рецепт: Бекон-томатный лингвини

Пенне с креветками и крем-соусом на травах

Джада использует сок моллюсков вместо куриного бульона в своем сливочном соусе с травами, чтобы усилить аромат креветок.

Получите рецепт: Пенне с креветками и крем-соусом на травах

Спагетти с пряным морским гребешком Маринара

Добавление цедры пармезана в соус для пасты означает, что он придаст ему великолепный аромат, поскольку все ингредиенты готовятся.Иногда он полностью растворяется, но если нет, просто удалите его в конце.

Получите рецепт: Спагетти с острым соусом из морских гребешков Маринара

Полезная паста с острым крабом

Получите рецепт: Полезная паста с острым крабом

Лазанья с мускатной тыквой

Получите рецепт: Лазанья с мускатной тыквой

Лингвини из цветной капусты и лука

Получите рецепт: Лингвини из цветной капусты и лука

Спагетти Giada со спаржей, копченой моцареллой и прошутто

Дымность моцареллы и прошутто в этом блюде приятно контрастирует со свежестью спаржи и базилика.

Получите рецепт: Спагетти со спаржей, копченой моцареллой и прошутто

Капеллини с острым соусом из кабачков и томатов

Это вегетарианское блюдо, наполненное ароматом свежих цуккини и томатного соуса, является быстрым и легким вариантом для вечернего отдыха.

Получите рецепт: Капеллини с острым соусом из цуккини и томатов

Запеченная паста фета

Получите рецепт: Запеченная паста фета

35 ЛУЧШИХ рецептов макаронных изделий, которые можно приготовить сейчас

От быстрого и легкого приготовления из основных ингредиентов кладовой до итальянской пасты, которая придерживается традиций, это список из 35 лучших рецептов макарон, которые можно приготовить сейчас.

Я также могу назвать этот пост Что мне приготовить на ужин сегодня вечером, , потому что угадайте, что? Ответ — это список лучших рецептов пасты, которые можно приготовить прямо сейчас.

Паста, вероятно, входит в пятерку самых универсальных блюд для домашнего повара любого уровня подготовки. Он отвечает всем требованиям, когда готовится для толпы или обеда, или делает легкую семейную трапезу или простой ужин на двоих. А с пастой у вас всегда будет разнообразие. Пасту можно сделать сливочной или пикантной, вегетарианской или с курицей, рыбой, мясом и многим другим.Приготовление макаронных изделий может быть делом на весь день, 5-минутным домашним соусом или купленным в магазине в банке, и каждый раз иметь восхитительный вкус.

СОВЕТ: Что я могу добавить в макароны для большего аромата? Ответ прост: СОЛЬ! Когда вода для варки закипит и перед добавлением пасты, приправьте воду для варки большим количеством соли, чтобы на вкус она была соленой, как море. Чтобы в кастрюлях не было коррозии, добавляйте соль после того, как вода закипит. И кошерная соль вместо поваренной соли лучше в моей книге.

Великий спор о том, кто изобрел макароны (Китай или Италия?), Становится менее обсуждаемым, когда начинает готовиться лапша, а едоки начинают есть. Будь то настоящая итальянская паста, такая как мои спагетти-помидор, или лучшие макароны с сыром американского производства, которые когда-либо проходили мимо ваших губ, этот список из 35 домашних рецептов макаронных изделий — это то, что вы должны приготовить прямо сейчас.

Кэти прокомментировала: «Я попробовала этот рецепт соуса для спагетти твоей мамы, и он был идеальным! Я итальянец, и много лет назад меня учили готовить хороший соус.Но за эти напряженные годы он стал не так хорош на вкус, и казалось нормальным просто купить уже приготовленную красивую банку. Но после прочтения вашего рецепта, который был очень близок к рецепту моей мамы, и воодушевления попробовать еще раз, теперь я зацепился за него и полюбил его. Спасибо, что снова включили мою «кулинарию» !!! Это отличный рецепт!»

Комментарий Ванессы: «У мужа застойная сердечная недостаточность. Этот рецепт не только полезен для сердца, но и с небольшими изменениями (без соли), по его словам, на вкус он напоминал вкусную еду, которую он не ел уже более года! Огромный комплимент! Пожалуйста, продолжайте их приходить! Абсолютно Deeeeelicious! »

Чарли прокомментировал: «Отлично !!! Я использовал все 19 унций.пучок индейки. Кроме того, я съела полкило детских грибов белла. Это было просто, красиво и, что самое приятное, было чудесно на вкус! »

Ана прокомментировала: «Сделала этот рецепт сегодня, и я думаю, что это лучшие фрикадельки, которые я когда-либо готовила. Этим рецептом я уже поделилась с мамой. Мой муж тоже большой поклонник этого соуса. Спасибо за рецепт! »

Николь прокомментировала: « Это лучшие спагетти карбонара! Я люблю макароны, этот рецепт будет идеальным.Это блюдо необходимо за обеденным столом хотя бы раз в неделю в моем доме. Не могу дождаться, чтобы попробовать, спасибо, что поделились 🙂 ».

Рэйчел прокомментировала: « Я только что приготовила это на ночь для девочек. Я искала вегетарианский рецепт лазаньи, и этот доставили. Мне нравится, что в нем используется соус из банок, так как моя домашняя версия никогда не бывает такой вкусной. Я очень рекомендую, особенно потому, что это несложно ».

M прокомментировал: «Я попробую это сегодня.Я учусь в колледже в кампусе на лето, так что на этой неделе это должно быть веселое блюдо на ужин! »

Бриджит прокомментировала: « Эта паста зовет мое ИМЯ !!! Я действительно не могу придумать ничего, что бы мне хотелось лучше в данный момент … даже кекс.

Меган прокомментировала : «Я просто хотела прокомментировать, так как я готовила этот рецепт 5 раз, и мне он очень нравится! Я использую тонкие спагетти вместо волос ангела и добавляю цедру лимона с соком.Я обычно недовариваю макароны и заканчиваю их соусом. Всем нравится этот потрясающий рецепт! »

Марси прокомментировала: «Я искала что-то, что понравилось бы всей семье, включая двух придирчивых мальчиков в возрасте 8 и 12 лет, и этот рецепт попал в точку! У меня уже были все эти ингредиенты под рукой, так что их было довольно легко смешать. Было действительно вкусно! Мы обязательно добавим эту ротацию! Вкусный!»

Адела прокомментировала: «Боже, это просто замечательно.Я хотела приготовить это на ужин, но не могла дождаться. Если вы любите острое, это прекрасно. Если вы хотите, чтобы ваша вторая половинка влюбилась снова, определенно служите этому. Очень вкусно!!!!!!!»

Кей прокомментировал: «Просто хотел сказать вам, что я сделал это для большой группы, на рождественском ужине, на которую я пошел сегодня. Я использовал чипотле Гауда и Хаварти. Люди БРЕДИЛИ по этому поводу. У меня было не менее 10 человек, которые искали меня, чтобы узнать, был ли я тем, кто это сделал, и рассказать, насколько он хорош.И я даже не откусила! Снова делаю это для новогодней вечеринки. Спасибо за отличный рецепт ».

Мэтт прокомментировал: «Это потрясающий рецепт! Готовили его 3 раза за последние 2 недели. Здесь, в Австралии, сейчас разгар сезона брюссельской капусты, поэтому мы не будем готовить ее в последний раз в этом сезоне. Спасибо!»

Бет прокомментировала: «Ааааааааааааааааааааа! Я сделал это дважды, и нам мало.Мой муж «думает», что не любит сливки ни в чем, поэтому, когда я использую их в рецепте, я стараюсь это скрыть. Ну, как обычно, он шпионил и заметил крем на прилавке. Он простонал: «Ты же не добавляешь в него сливки?» Я просто улыбнулся и сказал ему не волноваться. Он откусил один кусок и попался на крючок. Это так хорошо! Спасибо!»

Ана прокомментировала: «Блюдо получилось так хорошо! Это был первый раз, когда я готовил томатный соус с нуля.Вливание оливкового масла в травы с самого начала было довольно круто. Спасибо за рецепт! Это определенно хранитель.

Суд прокомментировал: «Сделал это несколько раз с тех пор, как я нашел рецепт за последний год, и каждый раз это потрясающе! Гремолату теперь тоже добавляем в салат, очень вкусно! Попробую сегодня вечером с хвостами омара, которые я купил в WF. Я уверен, что это будет снова вкусно, но не могу дождаться, когда сезон крабов навозной жижи начнется полностью на праздники! »

Рэйчел прокомментировала: «Я приготовила это на ужин с друзьями.Я был обеспокоен тем, что он будет на вкус плоским и одномерным. Я ошибался. Я приготовил его накануне вечером, поэтому, когда я вернулся домой, он был готов к отправке в духовку. Я заменил цукини на 8 унций свежего шпината. Я также не упомянул мускатный орех, так как считаю его подавляющим. Я бы сказал, что мозз нужен. Определенно не легкий, но отличный осенний ужин ».

Дженнифер прокомментировала: «Сделала это сегодня вечером, и это восхитительно! Заполнение постоянной папки рецептов.Я почти не отклонился от оригинального рецепта … только вариации были в том, что я не измерял лук-шалот и кинзу, так что в моей версии могло быть немного больше. Сначала корица казалась странной, но в конце она становится «загадочным ингредиентом»; вы можете сказать, что там есть что-то интересное, но не совсем понимаете, что именно ».

Келли-Джо прокомментировала: «Сделала это вчера вечером для себя и суетливого мужа, нам обоим это понравилось! Спасибо за рецепт, обязательно сделаю еще раз.”

Ана прокомментировала: « Мне нравится эта комбинация двух классических основных продуктов соуса. Все получилось хорошо, и мне нравится ваша идея смешать муку путем встряхивания, а не пытаться избавиться от комков муки на сковороде. Спасибо за рецепт! Это еще один вратарь.

Дженни прокомментировала: «Недавно вечером я приготовила этот восхитительно сырный альфредо и влюбилась в его вкус. Он немного острый, очень сливочный, и его легко приготовить.Спасибо за такой отличный рецепт, Хайди! »

Рут прокомментировала: « Мне нравится этот рецепт, и я много раз готовила его для своей семьи. Это был мой рецепт еды для семей, которые только что принесли домой новорожденного. Добавьте хороший салат и чесночный хлеб… отлично! »

Лаура прокомментировала: «Цветная капуста и сыр Парм — это как Бэтмен и Робин, как PB & Jelly, как Снупи и Чарли, как Том Брэди и его эго.В смысле, это лучшее. Мне очень нравится ваша жареная коричневатая цветная капуста, это лучший вариант !!! Я очень рад приготовить это, и прошло уже много времени с тех пор, как меня раздумывали о приготовлении ужина. Ты жжешь!!!»

Аманда прокомментировала: «Я сделала это сегодня вечером, и это было божественно. В прошлом месяце я ездил в Бостон и съел немного омаров с макаронами и сыром, которые были действительно вкусными, и с тех пор я очень этого хочу. Это было даже лучше! Здесь не продают фонтину (по крайней мере, в той части Новой Зеландии, где я живу), поэтому я использовал гауду, и это оказалось отличным.Дети съели это, а у моего мужа было треть. Успех! Спасибо за отличный рецепт ».

Энджи прокомментировала: «Рецепт лазаньи из тыквенных орехов потрясающий! Моему мужу это понравилось «.

Карен прокомментировала: «Я сделала этот лингвини из моллюсков для толпы, и он стал хитом. Так легко и в то же время так приятно. Я использовал банку молодых моллюсков и меньше свежих моллюсков и добавил свежий базилик. Мы снова приготовим это блюдо ».

Робин прокомментировал: « Эта кремовая жареная паста с красным перцем и куриной колбасой — еда чемпионов! Очень хочется съесть это! Спасибо, что разместила это, Хайди! »

Эрин прокомментировала: «ЛЮБЛЮ водку пенне алла, но тяжелый фактор казался таким обязательным.Какой замечательный способ его осветить! »

Робин прокомментировал: «Отличный рецепт. Я добавил немного колбасы из индейки для большего веса. Даже не варил так долго, минут 20-30. Вкусный воскресный ужин !! Спасибо, Хайди! »

Даниэль прокомментировала: «Сделала это сегодня вечером на ужин, это был большой успех. В нем было все, чего жаждет моя семья, любящая пасту и креветок. Сделал так, как написано, и впервые в жизни использовал свой спиролайзер.Какой изящный гаджет! »

Зои прокомментировала: «Вау! Я никогда раньше не готовил Примаверу так. Это было потрясающе, и теперь оно пользуется неизменным успехом у моих друзей, так что спасибо ».

Шэрон прокомментировала: «Вкусно и так просто! Я делаю это сегодня вечером во второй раз. Это делает мою семью счастливой! »

Дана прокомментировала: «Абсолютно вкусно! Я не особо разбираюсь в рецептах, поэтому уверен, что мои соотношения могли быть немного другими, но это было просто потрясающе.”

Карен прокомментировала: «Я заставила это работать, и муженку это понравилось. Это о многом говорит, смеется. Сделаю еще раз. Между прочим … только 4-й прием пищи в IP, так что неплохо, я бы сказал.

Кэрол прокомментировала: «Просто прочтите этот рецепт, и мы попробуем его на ужин в среду. Звучит вкусно.»

Что подавать с рецептами пасты

Лапша, поданная с аппетитным соусом, делает блюдо, а завершают его простые гарниры.

Легкие гарниры для рецептов пасты:

Овощные гарниры для подачи с макаронами:

Легкие десерты для подачи с пастой:

Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте рейтинг этого рецепта ниже и оставьте комментарий, сделайте фото и отметьте меня в Instagram тегом #foodiecrusheats.

Распечатать

Быстрый и аутентичный соус для пасты Pomodoro

Этот простой южно-итальянский томатный соус, легкий и его легко приготовить из свежих помидоров, готовится всего за 20 минут и является прекрасной основой для многих итальянских блюд.

Основное блюдо

Кухня Итальянская

Ключевые слова паста, помодоро, соус, спагетти

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Порций 4

калорий 542 ккал

Инструкции

  • Начните готовить макаронные изделия в кипящей воде, заправленной 1 столовой ложкой кошерной соли, примерно в течение 5 минут. * ПРИМЕЧАНИЕ: оставьте 2 стакана воды для пасты, чтобы добавить в соус позже.Пока макароны готовятся, залейте соус.

  • Для соуса разрежьте помидоры пополам, затем пополам и отложите. Нагрейте 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима в большой сотейнике на среднем огне и добавьте в масло три зубчика чеснока. Наклоните сковороду так, чтобы чеснок был погружен в масло, чтобы придать ему аромат во время приготовления чеснока. Готовьте, пока чеснок не станет ароматным и не начнет окрашиваться, затем, чтобы не брызгали брызги, осторожно добавьте помидоры вместе с их соком в ароматное масло.Варить 1-2 минуты, помешивая и разламывая помидоры по мере приготовления. Вытащите зубчики чеснока и выбросьте. Продолжайте готовить соус еще 6-8 минут, пока он не загустеет и станет кремообразным. Разорвите свежие листья базилика на кусочки и добавьте в соус, когда приготовление будет почти завершено.

  • Пока макароны готовятся, нагрейте оставшееся оливковое масло в большой сотейнике на среднем огне с оставшимся чесноком. Готовьте, пока не подрумянится, удалите чеснок и выбросьте.Осторожно влейте от 1 до 1/2 стакана воды для пасты по 1/4 стакана за раз в масло, настоянное на чесноке. Переложите лапшу на сковороду и продолжайте готовить пасту еще 1-2 минуты или пока вода и масло не впитаются. Разложите лапшу по четырем тарелкам и полейте соусом. Украсить свежим базиликом и сбрызнуть оливковым маслом первого холодного отжима перед подачей на стол. Или перемешайте лапшу с соусом и подавайте по-семейному

.

Примечания

Не забудьте зарезервировать 2 стакана воды для макарон, чтобы добавить чесночное масло и продолжить приготовление на последнем этапе. * Примечание: Избегайте брызг и ожогов, проявляя особую осторожность при добавлении помидоров в масло на шаге 2 и при добавлении воды в масло на шаге 3.

Nutrition

Порция: 4 унции | Калории: 542 ккал | Углеводы: 91 г | Белок: 16 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 2630 мг | Калий: 542 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 1010 МЕ | Витамин C: 17,3 мг | Кальций: 44 мг | Железо: 1,9 мг

Еще больше идей рецептов ужина, чтобы приготовить сейчас

Мы отправляем хорошие электронные письма.Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик.

Следуйте за мной в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

рецепт пасты масала | паста по-индийски

рецепт пасты масала | паста в индийском стиле | рецепты индийской пасты с подробным фото и видео рецептом. паста в индийском стиле или широко известная как рецепт пасты дези, готовится из пасты пенне с множеством специй, чтобы удовлетворить индийские вкусовые рецепторы. его часто готовят без сыра, по сравнению с традиционными итальянскими рецептами пасты. кроме того, рецепт пасты в индийском стиле не требует готового рецепта соуса для пасты и может быть приготовлен с томатным соусом и томатным пюре.

рецепт пасты масала | паста в индийском стиле | рецепты индийской пасты с пошаговым фото и видео рецептом. Уникальный рецепт сочетания двух популярных кухонь — индийской и итальянской. в основном это деси или пряный поворот к подлинному итальянскому рецепту пасты, чтобы удовлетворить вкусовые рецепторы любителей пряностей. это идеальный рецепт ланч-бокса / завтрака или детский рецепт.

рецепт пасты в индийском стиле masala полностью открыт, и с ней можно экспериментировать с выбором овощей и соусов.Например, рецепт пасты масала можно приготовить из овощей, таких как морковь, фасоль, горох, брокколи, снежный горошек и даже нарезанных грибов. Помимо соусов, в индийскую пасту можно добавлять простой томатный соус, острый и сладкий томатный кетчуп и даже любые рецепты майонеза. Мне лично нравится сочетание майонеза и простого томатного соуса, которое делает его острым и сливочным. Я даже иногда добавляю соус чили, чтобы сделать его острым и острым сочетанием паста масала рецепт.Наконец, перейдя к специям, я добавил порошок красного перца чили, г арам масала и немного куркумы. его можно дополнить сухими специями, такими как корица и лавровый лист, для большего вкуса.

, в то время как рецепт пасты масала рецепт чрезвычайно прост, но я хотел бы поделиться некоторыми советами и рекомендациями для идеальных острых рецептов индийской пасты . Во-первых, используйте макароны по вашему выбору, например пенне, макароны, фарфалле, трубку или спагетти. Также я предпочитаю добавлять томатную мякоть, но вы также можете использовать консервированную томатную мякоть или соус из красных макарон.наконец, отрегулируйте количество порошка чили в зависимости от уровня специй. пропустите порошок чили, если он предназначен для детей.

, наконец, я хотел бы выделить мою другую международную коллекцию рецептов с этим постом индийского рецепта пасты масала. он включает такие рецепты, как макрони масала, лапша хакка, лапша с чесноком и чили, медовые леденцы, клубничное варенье, морковный пирог и рецепт картофельных дольок. Кроме того, вам может понравиться эта коллекция рецептов, например,

видео рецепт пасты масала:



карта рецептов индийской пасты:

рецепт пасты масала | паста в индийском стиле | индийские рецепты пасты

ХЕББАРСКАЯ КУХНЯ

легкий рецепт пасты масала | паста в индийском стиле | рецепты индийской пасты


  • сначала обжарьте 1 дюйм имбиря и 2 зубчика чеснока в 1 чайной ложке масла и 1 чайной ложке масла.

  • обжарить еще ½ лука, пока они не станут мягкими.

  • дополнительно добавить 1 стакан томатной мякоти и хорошо обжарить.

  • продолжайте помешивать, пока мякоть томата не загустеет.

  • теперь добавьте чайной ложки куркумы, ½ чайной ложки порошка чили, ½ чайной ложки гарам масала и ½ чайной ложки соли.

  • тушить до полного приготовления специй.

  • теперь добавьте 2 столовые ложки кукурузы, стручкового перца, ¼ моркови, 2 столовые ложки гороха и 7 цветков брокколи.обжарить в течение минуты.

  • добавить 3 столовые ложки воды и хорошо перемешать.

  • накрыть крышкой и тушить 5 минут.

  • теперь добавьте 2 столовые ложки томатного соуса и ½ чайной ложки смеси трав. хорошо смешать.

  • добавить в приготовленную пасту и аккуратно перемешать, пока соус не станет хорошо покрытым.

  • наконец, подайте пасту масала по-индийски горячую, посыпанную сыром, если требуется.




Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

как приготовить пасту масала пошагово фото:

  1. во-первых, в большом сосуде вскипятите достаточно воды и добавьте 1 стакан пасты пенне и ½ чайной ложки соли.
  2. хорошо перемешать и варить 13 минут или как указано на упаковке.
  3. слейте воду, как только макароны станут al dente. держись в стороне.
  4. Теперь в большом кадае разогрейте 1 чайную ложку масла и 1 чайную ложку сливочного масла.
  5. обжарить в 2,5 см имбиря и 2 зубчика чеснока.
  6. обжарить еще ½ лука, пока они не станут мягкими.
  7. дополнительно добавить 1 стакан томатной мякоти и хорошо обжарить. Чтобы приготовить томатную пюре, смешайте 3 помидора в микси, чтобы получилось однородное пюре.
  8. продолжайте помешивать, пока мякоть томата не загустеет.
  9. теперь добавьте чайной ложки куркумы, ½ чайной ложки порошка чили, ½ чайной ложки гарам масала и ½ чайной ложки соли.
  10. обжарить до полного приготовления специй.
  11. теперь добавьте 2 столовые ложки кукурузы, стручкового перца, ¼ моркови, 2 столовые ложки гороха и 7 цветков брокколи. обжарить в течение минуты.
  12. добавить 3 ст. Л. Воды и хорошо перемешать.
  13. накрыть крышкой и варить на медленном огне 5 минут или пока овощи хорошо не приготовятся, но сохранят свою форму.
  14. теперь добавьте 2 столовые ложки томатного соуса и ½ чайной ложки смеси трав. хорошо смешать.
  15. добавить в приготовленную пасту и осторожно перемешать, пока соус не станет хорошо покрытым.
  16. , наконец, подавайте паста масала в индийском стиле горячая, посыпанная сыром, если требуется.

Рецепт вегетарианской макаронной пасты с использованием пасты масала:

  1. сначала вскипятите 4 стакана воды с 1 чайной ложкой масла и ½ чайной ложки соли.
  2. как только вода закипит, добавьте ¾ стакана макаронных макарон (около 75 граммов)
  3. варить 8 минут или пока паста не превратится в аль денте.время приготовления см. в инструкции на упаковке.
  4. слейте приготовленную пасту и залейте 1 стаканом холодной воды, чтобы остановить процесс приготовления.
  5. Теперь в большом кадае нагрейте 2 столовые ложки масла и обжарьте 2 столовые ложки лука на большом огне.
  6. также обжарить 2 столовые ложки стручкового перца, 2 столовые ложки гороха, 2 столовые ложки сладкой кукурузы, 2 столовые ложки моркови и 2 столовые ложки фасоли.
  7. обжарить на большом огне, не пережаривая овощи.
  8. далее добавить приготовленные макароны и дать смеси, покрывающей масло, хорошо.
  9. дополнительно добавить 1 упаковку пасты smith & jones masala и хорошо перемешать.
  10. теперь добавьте ¼ стакана (50 мл) воды и хорошо перемешайте.
  11. обжаривать, помешивая, 2 минуты или до полного впитывания воды.
  12. наконец, насладитесь вегетарианской макаронной пастой горячим или упакуйте ее в свой ланч-бокс.

Рецепт розовой сырной пасты с пастой масала:

  1. сначала в большом кадае разогреть 2 столовые ложки масла и обжарить 2 столовые ложки лука на большом огне.
  2. также обжарьте 2 столовые ложки капусты, 2 столовые ложки фасоли, 2 столовые ложки сладкой кукурузы и 2 столовые ложки моркови.
  3. обжарить на большом огне, не пережаривая овощи.
  4. далее добавить приготовленные макароны и дать смеси, покрывающей масло, хорошо.
  5. дополнительно добавить 1 упаковку пасты smith & jones masala и хорошо перемешать.
  6. теперь добавьте 1 стакан (300 мл) молока и хорошо перемешайте.
  7. обжаривать, помешивая, 3 минуты или до полного впитывания молока.
  8. наконец, насладитесь розовыми сырными макаронами горячими, украшенными сыром.

примечания:

  • во-первых, отварить макароны, пока они не станут мягкими, и не переваривать, так как они станут липкими.
  • также добавляйте овощи по вашему выбору, чтобы сделать его более полезным и питательным.
  • дополнительно используйте соус для пасты, если вы хотите ускорить процесс вместе со специями индина.
  • наконец, масала рецепт пасты в индийском стиле прекрасный вкус, когда подается в горячем виде.

ПОДПИСАТЬСЯ

Не пропустите наши рецепты !!

Чтобы быть в курсе всех последних рецептов и специальных объявлений, напишите здесь.

17 рецептов пасты для свидания на День Святого Валентина — простой вкус

Ищете рецепт пасты для свидания, чтобы приготовить дома? Попробуйте одно из этих приятных сырных блюд из пасты. Если вы ищете веганское, вегетарианское или мясное блюдо — каждый найдет что-то для себя!

«Жизнь — это сочетание магии и пасты». — Федерико Феллини

Я искренне верю, что нет лучшего способа сказать «Я люблю тебя», чем тарелку макарон!

Если в этом году вы хотите приготовить изысканный обед дома на День святого Валентина, я вас приготовлю.Я собрал несколько очень вкусных блюд из пасты, которые идеально подходят для вечернего свидания дома или для того, чтобы угостить вашу семью особенным блюдом!

Вы найдете некоторые из этих рецептов необычными и повышенными , а некоторые супер доступными и доступными для любого домашнего повара! Немного для всех.

И не забывайте — всегда оставляйте место для десерта!

1. Ригатони, запеченные с тремя сырами и жареными овощами

Произведите впечатление на своих близких этим более здоровым запеченным ригатони, наполненным сладкими жареными овощами и свежей зеленью.Это начинка, она проста в приготовлении и обладает богатым вкусом!

2. Равиоли с лобстером в водочно-сливочном соусе

Если вы ищете что-то особенное и элегантное для свидания, то эти равиоли с лобстером от Inside the Rustic Kitchen — именно то, что вам нужно!

3. Сливочная паста из вяленых на солнце томатов

Эта кремовая паста от Platings and Pairings невероятно проста, и ее можно положить на стол всего за 20 минут! А если вы ищете идеальное сочетание пасты и вина, она вам подойдет.

4. Веганская паста с лимоном и спаржей

Это блюдо из пасты на растительной основе от Choosing Chia наполнено свежим вкусом лимона и сливочным соусом из кешью! Элегантный ужин, который легко приготовить, всего за 30 минут.

5. 6 ингредиентов Паста из жареных баклажанов

Это блюдо из пасты на растительной основе требует всего 6 ингредиентов и состоит из жареных баклажанов и насыщенной маринары. Идеальный рецепт, если у вас под рукой всего пара предметов!

6.Запеченные куриные фрикадельки с песто из брокколи

Соедините пасту с соусом песто с сочными куриными фрикадельками от The Modern Proper. Шикарное застолье, которое легко приготовить!

7. Паста со сливочно-грибным соусом

Попробуйте эту пасту с грибами без мяса от Family Style Food. Вы обнаружите, что каждый кусочек наполнен ароматом, а на приготовление всего блюда уходит 25 минут!

8. Паста с острыми итальянскими колбасами и перцем

Подавайте эту сытную пасту с колбасой и перцем от Plays Well With Butter.Вам понадобится всего 20 минут, чтобы приготовить это просто ароматное блюдо!

9. Болоньезе из чечевицы с пастой Паппарделле

Постная версия оригинального соуса болоньезе! Он сытный, с овощами и белком из чечевицы. Каждый укус наполнен богатой маринарой, небольшими кусочками овощей и густой лапшой из пасты паппарделле!

10. Ньокки из цветной капусты с хрустящим прошутто и соусом из коричневого масла и шалфея

Сделайте купленные в магазине ньокки из цветной капусты еще более вкусными с помощью этого вкусного рецепта от I Heart Umami.Это блюдо очень быстро готовится, богато ароматом, подходит для GF и палео!

11. Паста с острым песто Alla Vodka

Эта сливочная паста с водкой от Half Baked Harvest — идеальное блюдо для комфорта! И вам понадобится всего 30 минут, чтобы приготовить это декадентское блюдо.

12. Креветки с лимоном и перцем с паппарделле

Сочные креветки и макаронные изделия в легком цитрусовом соусе! Это элегантное блюдо от Nourish and Fete отличается простотой, но обладает впечатляющим вкусом.

13. 15-минутная жареная паста из нута с красным перцем

В этом простом веганском блюдо из макарон вы найдете столько впечатляющего вкуса! Сливочный, бархатный соус сделан из орехов кешью, его приготовление занимает всего 15 минут.

14. Паста из сушеных на солнце помидоров и капусты

Каждый кусочек этой полезной пасты от Love and Lemons наполнен текстурой и ароматом! На приготовление уходит 30 минут, и он имеет такой свежий вкус.

15.Грибное масло с розмарином и сыром Равиолис

Этот рецепт грибных равиоли от Half Baked Harvest полон вкуса ресторанного качества. Используйте домашние равиоли или купленные в магазине, чтобы сэкономить время!

16. Паста из чеснока и белого вина с брюссельской капустой

Это блюдо из пасты на растительной основе от Minimalist Baker сытно и сытно! Если вы ищете веганскую версию Альфредо, вы нашли себе пару.

17. Сырная паста из ротини с жареными овощами

Если вы любите сырную пасту, то эта легкая и без сливок.Что делает его восхитительным, так это смесь нескольких разных сыров, насыщенной маринары и идеально прожаренных овощей!

Сделай это для десерта!

Шоколадный торт без муки

Завершите трапезу невероятно насыщенным и восхитительным тортом «БЕСПЛАТНО» от «Также The Crumbs Please». Для его приготовления вам понадобится всего 7 ингредиентов — ни муки, ни глютена.

Если вы новичок в выпечке, Сабина предоставит видео с рецептами и пошаговые фотографии, чтобы ваш торт получился успешным!

Шоколадный мусс для торта

This Impressive cake by also The Crumbs Please прослоен сливочно-шоколадным муссом и мягким шоколадным ганашем.Насыщенный десерт, который «поразит» ваших близких внешним видом и вкусом!

рецепт пасты масала, рецепт индийской пасты масала с пошаговыми изображениями

Вы здесь: Главная / RandomPosts / Рецепт пасты масала, рецепт пасты масала в индийском стиле

от Sharmilee J 7 комментариев


Рецепт пасты масала с пошаговыми фотографиями. Я всегда хотел попробовать пасту масала , и это случилось несколькими неделями ранее, и мы наслаждались им на завтрак.Ознакомьтесь с другой версией рецепта пасты масала .

Придайте своей обычной пасте изюминку с индийскими специями и ароматами, и я уверен, что эта паста масала заслужит много комплиментов от вашей семьи. Попробуйте этот рецепт пасты масала и наслаждайтесь!

Рецепт пасты Масала

Рецепт пасты Масала с индийскими специями и ароматом на любой вкус.

1x2x3x

Ингредиенты

  • 1 стакан макарон (я использовал макрони)
  • 2 небольших помидора, нарезанных примерно
  • 1/4 стакана нарезанного лука
  • 1/4 стакана нарезанного перца
  • 1 небольшая нарезанная морковь
  • 2 чайные ложки измельченного чеснока
  • 1/2 чайной ложки джира
  • 1 чайная ложка пасты из красного чили
  • 3/4 чайной ложки порошка гарам масала
  • 1/2 чайной ложки порошка кориандра
  • 2 чайных ложки измельченных листьев кориандра

Инструкции

  • Пюре из нарезанных помидоров, отложить.В кастрюле вскипятить воду.

  • Добавьте макароны, необходимую соль и 1/2 чайной ложки масла.

  • Готовьте макароны, пока они не станут мягкими, но слегка хрустящими. Промойте их в проточной воде, затем слейте и отложите.

  • В сковороде разогрейте масло, добавьте джиру, дайте ему потрескивать, затем добавьте измельченный чеснок и лук. Обжаривайте, пока оно не станет прозрачным.

  • Добавить морковь и обжарить в течение 2 минут. Добавить томатное пюре, пасту из красного перца чили, хорошо перемешать и варить 1 минуту.Затем добавьте порошок гарам масала, порошок кориандра и необходимую соль.

  • Готовьте, пока не исчезнет сырой запах помидоров. Добавьте перец и готовьте еще 2 минуты, пока смесь не станет сочной и густой.

  • Добавьте приготовленную пасту и хорошо перемешайте, пока масала не покроет пасту хорошо. Украсьте листьями кориандра и подавайте в горячем виде.

Примечания

  • Порошки специй можно отрегулировать по своему вкусу. Это средний пряный вкус.
  • Вы можете добавить любой овощ по вашему выбору.
  • Я использовал разные макароны, вы можете использовать любой сорт по вашему выбору.
Понравилось наше видео? Подпишитесь на наш канал на YouTube, чтобы получать последние обновления!

Шагов:

  1. Пюре из нарезанных помидоров, отложить. В кастрюле вскипятить воду.
  2. Добавьте макароны, необходимую соль и 1/2 чайной ложки масла.
  3. Готовьте макароны, пока они не станут мягкими, но слегка хрустящими. Промойте их в проточной воде, затем слейте и отложите.
  4. В сковороде разогрейте масло, добавьте джиру, дайте ему потрескивать, затем добавьте измельченный чеснок и лук.Обжарить, пока не станет прозрачным.
  5. Добавить морковь и обжарить в течение 2 минут. Добавить томатное пюре, пасту из красного чили, хорошо перемешать и варить в течение минуты. Затем добавить порошок гарам масала, порошок кориандра и необходимую соль.
  6. Варить, пока не исчезнет запах сырых помидоров. Добавить перец и варить еще 2 минуты, пока смесь не станет сочной и густой.
  7. Добавьте приготовленную пасту и хорошо перемешайте, пока масала не покроет пасту хорошо. Украсьте листьями кориандра и подавайте горячим.

Подавать охлажденным.

Рубрики: Рецепты макаронных макарон, Рецепты макарон и лапши, Рецепты макарон, Случайные публикации, Недавние публикации, Sharmis Passions

Предыдущее сообщение: «Рецепт мороженого из манго | Как сделать рецепт мороженого из мангоСледующая запись: Рецепт парфе из йогурта из манго »

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Базовый рецепт пасты | Allrecipes

Я впервые приготовил этот рецепт.Я опытный производитель макаронных изделий, использую различные машины, ролики и т. Д. Это, безусловно, самый простой способ обработки и отличный вкус. Я использовал кухонные принадлежности, чтобы замесить тесто, но последнее замешивание выполнил вручную. Я удвоил его при первом использовании. Я также добавил 1 столовую ложку оливкового масла вместо воды. После замеса я накрыла его полиэтиленовой пленкой и оставила на 15 минут. Великолепная производительность роликов и резаков, а также лучший рецепт, чем в руководстве Kitchen-Aid, которое я всегда считал слишком сухим, независимо от того, что я делаю.Это потрясающе, и теперь я перейду к рецепту.

Я попробовал это сегодня, уменьшив соль до 1/4 чайной ложки. и добавив 1 ч. оливкового масла. Большинству теста необходимо отдохнуть после обработки, чтобы оно легче раскатывалось, и этому тесту определенно полезно отдыхать (чтобы дать глютену расслабиться). Я удвоил рецепт, чтобы «поиграть», и нарезал полоски размером с феттуцин, а также полоски шириной 1 дюйм. Я также нарезал немного шире и попробовал свои силы на нескольких равиоли с начинкой из рикотты, приправленных травами, а затем нарезал еще несколько шире и использовал их. такая же начинка, чтобы сделать лазаньи произвольной формы.Все чудесно сварено … нежно и нежно! Ням! Не могу дождаться, чтобы попробовать лапшу / пасту в домашнем супе из индейки после Дня Благодарения! Все, что я могу сказать, после моей первой попытки приготовить домашнюю пасту — это попробовать ее! И вам НЕ нужна машина для макаронных изделий! Держите скалку и рабочую поверхность хорошо посыпанными мукой, держите под рукой кисточку для выпечки, чтобы смахнуть лишнюю муку с раскатанного теста, и держите под рукой скребок для теста из нержавеющей стали на тот случай, если вы немного прилипнете к рабочей поверхности.

Я уже много лет делаю домашнюю пасту. Если я собираюсь подавать его в тот же день, я использую муку для выпечки. Если я собираюсь сушить и хранить, я добавляю ½ стакана манной муки. Я также добавляю одну или две столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима. Этот базовый рецепт идеально подходит для новичков в мире приготовления свежих макарон. Для тех, кому пришлось нелегко, продолжайте попытки. Вы станете лучше с практикой. Добавление дополнительных ингредиентов, таких как разные сезоны и травы, очень хорошо подходит для этого рецепта.Секрет приготовления макарон прост. ДАВАЙТЕ ОТДЫХАТЬ!

Я всегда слышал, что нет ничего лучше свежей пасты. Я был ОЧЕНЬ приятно удивлен, насколько это было правдой 🙂 Было весело и здорово готовить свежую пасту. Я чувствовал себя одним из тех профессиональных поваров в хорошем ресторане 🙂 Я рад, что прочитал советы другого рецензента. Даю тесту отдохнуть около 45 мин. Мог бы дать 30 мин., Но был занят. Я думаю, что дополнительное время отдыха перед раскатыванием сделало работу с тестом более легкой. У меня не было проблем с этим.На самом деле вам не нужна машина для макаронных изделий, если вы не хотите делать спагетти или другую пасту и т. Д. Это было здорово для меня, так как у меня ее нет, но я хочу купить ее сейчас. У меня очень ограниченное пространство для работы, мой счетчик примерно такой же ширины, как обычная плита, может быть (sp?) Меньше. Что я бы порекомендовал, если у вас небольшое рабочее пространство, так это то, что когда вы дадите тесту отдохнуть, какое бы количество порций вы ни делали, разделите тесто на такое количество частей и работайте по одной. На самом деле такой способ мышления занимает меньше времени.Еще один совет: при раскатывании, чтобы сохранить равномерную толщину, не перекатывайте дважды и т. Д. Над одной частью теста, затем переходите к следующей части и т. Д. Один раз обкатайте весь кусок теста в одну сторону. Если тесто образует рулет, просто возьмите тесто, снова лягте и продолжайте. Я даю тесту высохнуть, разложив его по прилавку. Я разрезал тесто ножом для пиццы. Я сделаю это снова.

Замечательно !! Я удвоил рецепт, и это было отличное гладкое плотное тесто .. Оно было хорошо раскатано и вкусно! Я раскатал его и скатал, как рулет из желе (без муки), нарезал тонкие полоски, чтобы сделать феттичини, и высушил полоски на палочке от метлы, накрытой полотенцем, зажатым между двумя стульями, я дал им полностью высохнуть и упаковал половину суммы для хранения и сварил другую половину, и это было ОЧЕНЬ ХОРОШО !! Пожалуйста, попробуйте..Так легко, весело и так ХОРОШО !! Спасибо!! Спасибо

Моя первая попытка приготовить домашнюю пасту, и это было так просто! Я добавил около 1/2 столовой ложки оливкового масла, так как без него оно казалось сухим. Я использовал насадку для теста Kitchenaide, чтобы замесить это. Затем оставьте на 45 минут. Я завернул его в вощеную бумагу, и он прилип к бумаге! Соскреб его и выкатил на посыпанный мукой кухонный стол. После этого я понял, что надо было скатать его на разделочной доске, поэтому взял и переставил. Попав на разделочную доску, я с помощью ножа для пиццы нарезал длинные тонкие ломтики.Нож для пиццы работал очень хорошо — у меня были разные размеры из-за того, что я не заботился о консистенции. (Мой муж сказал, что ему больше нравятся более тонкие.) Затем я разложила их все на посыпанной мукой обеденной тарелке и накрыла ее вощеной бумагой, пока не пришло время готовить (2 часа спустя). Мне следовало держать части отдельно друг от друга, так как некоторые из них слиплись. В следующий раз я оставлю их на разделочной доске, но разложу еще больше и дайте им высохнуть. Сделать это было просто скалкой. Мы собираемся использовать этот рецепт как основу для приготовления домашних равиоли!

Это был первый случай приготовления макарон с нуля, и я был удивлен, насколько это было просто.Мой муж хотел домашнюю лапшу с домашним куриным супом, который я приготовила (представила Джилл), и всем это понравилось. Мы утроили рецепт, добавили в суп лапшу, дали ей прокипеть около 15 минут и подали. Я сохранил остатки, и во второй раз они стали еще лучше !!! Мы используем нож для пиццы, чтобы разрезать лапшу, и она отлично работает !!!!!!!!!!

Я пытался сделать партию домашней лапши много лет назад, и это была настоящая катастрофа! Я сделал 3 партии этого за последние две недели.Они всегда получались идеальными! Отличный рецепт!

ВАУ — это было оооочень легко и оооочень хорошо! Я всегда думал, что приготовить макароны будет сложно без макаронщика, но это было действительно быстро и легко, и это оказалось восхитительно! Я использовала немного оливкового масла, чтобы с тестом было легче работать, и дала ему постоять около 30 минут, прежде чем разрезать его. Я больше никогда не куплю макароны, зная, как легко их приготовить.

Я начал с этого рецепта без изменений.Он был сухим и естественным и не слипался. Затем я добавил немного масла и еще воды (около 5 тбл) все вместе. Наконец-то он превратился в шарик из теста, поэтому я дал ему отдохнуть, как сказано в некоторых других обзорах. Раскатать было сложно, поэтому тесто не получилось достаточно тонким. Моя лапша оказалась слишком густой. Вкус был прекрасным, но в целом очень разочаровывающим. Я и дальше буду покупать макароны в магазине.

57 Простые макаронные блюда, которые понравятся каждому

Как гласит старинная поговорка: «Малыш не может жить только на лапше с маслом».Ну нет, если ты можешь помочь. Вот почему мы прочесали массу рецептов лапши, чтобы вы могли порадовать любителей пасты и , которые смешивают ваш обеденный распорядок! Доведите воду до кипения в невероятной кастрюле и прокрутите вниз до более чем 50 рецептов, которые придают новый вид классической пасте.

Этот салат из макарон от I Wash You Dry требует лапши рамен и курицы-гриль — очень просто! — а также хрустящих овощей и ароматного соуса.Получите рецепт здесь.

Принесите брокколи с этим блюдом от Boulder Locavore! Это не только отличный способ съесть зеленые овощи, но и пропустить обычный салат из макарон с майонезом для пикантной заправки. Получите рецепт здесь, чтобы перекусить как можно скорее.

Psst! Этот салат из пасты, любезно предоставленный Weelicious, настолько прост в приготовлении, что вы можете быстро приготовить его для любого барбекю в последнюю минуту.Вкусное блюдо, которое понравится вашим детям? Нам это нравится! Получите рецепт здесь.

Смешайте его на ночь с макаронами и добавьте кунжутно-соевую лапшу. Мало того, что это блюдо можно приготовить в мгновение ока, оно также требует всего нескольких простых (но вкусных) ингредиентов и может быть подано горячим или холодным. Кроме того, вам понравятся остатки еды. Чтобы узнать о рецепте, перейдите в Life Made Simple.

Тортеллини — любимец детей, так почему бы не взять пример с «Горох и мелки» и не превратить его в восхитительный холодный салат? Добавьте домашнюю заправку и немного здоровых овощей, и все готово! Получите рецепт здесь.

Знаете ли вы, что банка соуса маринара может превратиться в успокаивающую тарелку вегетарианского супа примерно за 20 минут? Это лучше, чем любой волшебный трюк, и лучший способ превратить холодный будний вечер в теплое и жаркое времяпрепровождение. Даже лучше: у вас, вероятно, есть все ингредиенты прямо сейчас. Получите рецепт от «Бывалой мамы».

Гениальность этой идеи от Damn Delicious заключается в том, что они превращают ваше любимое блюдо из макарон в неотразимый сливочный суп.Все, что нужно, — это 20 минут, и вы всегда можете использовать тефтели, купленные в магазине. Найдите рецепт здесь.

Это победитель! Любезно предоставлено Boulder Locavore, для приготовления этого рецепта требуется всего 25 минут и одна кастрюля. Кроме того, это похоже на чизбургер в форме пасты, и он наверняка понравится детям. Получите рецепт здесь.

Благодаря этому рецепту от One Lovely Life легко приготовить обед в будни из динамита.Жареный красный перец придаст ему немного дополнительных качеств, а ваш выбор колбасы сделает блюдо незабываемым. Получите рецепт здесь.

Сделайте свою собственную более здоровую версию этой лапши быстрого приготовления по рецепту из Kitchen Sanctuary. Приправить специи и приправы по вкусу вашей семье легко — и это отличный вариант, когда вам нужно быстро перекусить! Получите рецепт здесь.

Секрет этой пасты с ужина в зоопарке? Сливочный соус из мускатной тыквы и немного бекона.Это сытное блюдо, от которого ваша семья будет в восторге. Получите рецепт здесь.

Ты умеешь хранить секреты? В этом очень вкусном блюдо из пасты из The Vegan Year используется только две столовые ложки масла и никаких сливок! Так что, если вам нужен здоровый вариант ужина, это блюдо поможет вам. Получите рецепт здесь.

Любите лимон и лосось? Kitchen Sanctuary объединяет эти божественные ароматы в быстрое и легкое блюдо! Пикантный и освежающий, он даже включает немного сахарного горошка для дополнительной здоровой пищи.Получите рецепт здесь.

Возьмите свежие листы макарон (обычно их можно найти в холодильнике продуктового магазина) и приготовьте эти креативные макароны из The View from Great Island. Добавьте свой любимый мясной деликатес и украсьте все сырной запеканкой! Получите рецепт здесь.

Этот разогревающий суп, предоставленный Six O’Clock Scramble, как раз для молодых людей, любящих рамен.Ваш маленький повар может даже помочь выжать сок лайма в бульон. Получите инструкции здесь.

Придайте пасте буйволиный оттенок с небольшой помощью Меда и Березы. Это блюдо приправлено острым соусом из буйвола и может быть легко приготовлено по вкусу вашей семьи. Получите рецепт здесь.

Если ваши дети любят салат «Цезарь», то вам стоит попробовать эту идею от Life Made Simple.Вместо анчоусов он полон хрустящего ромена, пасты, курицы с пряностями, спелых помидоров черри и большого количества сыра. Получите рецепт здесь.

Откройте для себя эту низкоуглеводную версию любимой пасты: лазаньи! Рецепт любезно предоставлен Well Plated и включает творог и множество овощей. Отличный вариант для загруженных будних дней! Получите рецепт здесь.

Вам лучше добавить этот рецепт в закладки Life Made Simple, потому что мы гарантируем, что это орзо вашей мечты.Сливочный, чесночный, приготовленный за 30 минут, это будет ваша новая паста, которую вы можете попробовать. Получите рецепт здесь.

Благодаря нескольким ярлыкам этот рецепт от Kim’s Cravings очень легко приготовить. Возьмите готовые фрикадельки и соус маринара в банках, и вы на полпути! Получите рецепт здесь.

Обновленные спагетти-карбонара от Evan of Gourmet Dough — идеальный кремовый комфорт.Вы можете отказаться от вина для самых маленьких едоков или даже добавить больше сыра для более вкусной еды. Получите рецепт здесь.

Нажимают на время? Этот рецепт от Savory Nothings требует совсем немного времени и одной кастрюли, но результаты очень вкусные. Это идеальный способ приправить тако вторник! Получите рецепт здесь.

Этот восхитительный салат из пасты идеально сочетается с гамбургерами и барбекю, но мы уверены, что дети будут рады съесть его с любым основным блюдом.Чтобы получить полный рецепт, щелкните здесь.

Разогрейте этот восхитительный рецепт запеченной пасты. Основа соуса Альфредо — идеальный чистый холст для курицы, овощей и любых других добавок, которые нравятся вашей семье. Щелкните здесь, чтобы увидеть полный рецепт.

Если ваши дети любят салат из тунца, скорее всего, им тоже понравится этот вариант блюда. Каперсы, лимонный сок и свежий базилик завершают все.Получите рецепт, нажав здесь.

Вместо простых макарон с маслом выберите этот супер простой рецепт, который можно приготовить всего за 20 минут. Узнайте, как это делается, нажав здесь.

Используйте красный перец, цукини и курицу в этой вкусной запеканке, которая идеально подходит для напряженной недели. Этого хватит и на остатки еды! Щелкните здесь, чтобы получить рецепт.

Праздник для глаз и живота, это блюдо не оставит равнодушным ни одного ребенка.Сладкие жареные овощи в сочетании с сыром фета и базиликом — идеальное сочетание. Получите все подробности, нажав здесь.

Взбейте это гарантированно понравившееся публике из свежих помидоров и базилика и добавьте кабачки, курицу или что-нибудь еще, что есть в холодильнике, чтобы завершить блюдо. Щелкните здесь, чтобы увидеть полный рецепт.

Вернитесь к основам с проверенным рецептом, одобренным детьми.В те ночи, когда малыши суетятся, а часы тикают, вы не ошибетесь с этим 30-минутным обедом. Чтобы увидеть полный рецепт, нажмите здесь.

Воспользуйтесь сезонной тыквой, чтобы согреться этим удивительным блюдом. Сырная корочка делает его незаменимым для детей. Чтобы получить рецепт, нажмите здесь.

Этот аппетитный вариант классической джамбалаи придает дополнительный импульс здоровью благодаря добавлению овощного пюре.Даже привередливые дети будут любить полакомиться вкусной колбасой и креветками. Щелкните здесь, чтобы получить рецепт.

Приготовьте красочный салат из пасты, используя любые овощи, которые у вас есть под рукой. В этой версии используются макароны без глютена, чтобы порадовать чувствительный животик. Щелкните здесь, чтобы увидеть полный рецепт.

Это удобное блюдо готовится из пяти ингредиентов в мгновение ока.Ароматная итальянская колбаса и сыр рикотта — звезды шоу. Получите полный рецепт, нажав здесь.

Бекон, яйца и сыр пармезан — что еще вам может понадобиться? Делайте вещи проще, выбирая вкусную тарелку пасты карбонара. Узнайте, как это делается, нажав здесь.

Фраза «еда в горшочке» звучит как музыка для наших ушей, и это восхитительное блюдо не исключение. Мы уверены, что с сыром, курицей и грибами он сразу же станет хитом в вашем доме.Чтобы получить рецепт, нажмите здесь.

Наши дети сходят с ума от песто, и этот вкусный рецепт станет спасением в будние дни: добавление куриной грудки делает его сытной, но быстрой едой. Чтобы узнать, как это делается, нажмите здесь.

Если вы думаете, что ваш ребенок — сквош, напуганный кот Стейси и Симран позаботятся о вас! В этом рецепте есть отличные советы о том, как замаскировать тыкву и другие нетрадиционные детские блюда, чтобы сделать это блюдо особенно приятным для придирчивого неба.Получите рецепт здесь.

Вы когда-нибудь читали список ингредиентов на одной из этих «вспомогательных» коробок? Мы можем честно сказать, что не знаем, что означает половина этих слов. Здесь дело обстоит не так. Эта лазанья на сковороде, которую мы получаем от Our Family Eats, полна полезных, питательных ингредиентов, которые вместе образуют кремовую, успокаивающую тарелку восхитительности. Получите рецепт здесь.

Придайте вашим равиоли дополнительную нотку вкуса с помощью большого количества вкусного мясного соуса.После того, как вы приготовите соус для равиоли и пасты, как обычно, положите все в духовку в форму для запекания. В результате вы получите вкусный вариант традиционного блюда из равиоли. Этот рецепт предоставлен нам смехом и благодатью. Получите рецепт здесь.

Может быть сложно убедить детей съесть что-нибудь, кроме любимой пиццы или пасты. Объедините эти два популярных блюда и добавьте полезную курицу, чтобы приготовить вкусное и простое блюдо из одного блюда, подобное этому из кулинарных шалостей Аббе.Получите рецепт здесь.

Если у ваших детей аллергия на орехи или в их школе нет орехов, тогда это легкое блюдо из пасты с песто с базиликом — именно то, что заказали на обед. Рецепт, любезно предоставленный потрясающей книгой «52 новых блюда», легко приготовить и включает семена подсолнечника вместо стандартных кедровых орехов. Получите рецепт здесь.

Это случается не так часто, но иногда все, что нужно, чтобы заставить наших детей поесть, — это изменить ее внешний вид.Попробуйте этот трехцветный салат из пасты, который мы адаптировали по рецепту Мелиссы д’Арабиан, найденному здесь. С овощами и сметаной, смесью пармезана мы не можем насытиться изысканностью. Получите рецепт здесь.

Кэтрин МакКорд из Weelicious — это огромное количество информации о рецептах для детей. Ее вегетарианская лазанья в Crock Pot демонстрирует ее умение готовить вкусные блюда, которые понравятся привередливым гением и занятой маме.Этот рецепт является обязательным для любого родителя, которому мало времени и которого ждут голодные желудки.
Получите рецепт здесь.

Если ваши дети любят итальянскую кухню так же сильно, как и наши, то этот рецепт запеченных зити (найденный в Sisters Gourmet) наверняка станет хитом. Думайте об этом как о лазаньи, но с большим количеством сыра и более кремовой составляющей — все, что нравится детям. Это отличное блюдо, которое можно приготовить заранее и запечь при необходимости. Получите рецепт здесь.

Этот рецепт, любезно предоставленный The Budding Cook, очень прост. Без шуток. На приготовление уходит менее 15 минут, а конечный результат — свежая паста с песто с базиликом, которую ваши дети сожрут. Получите рецепт здесь.

Вместо того, чтобы открывать банку с соусом для пасты, держите продукты свежими, используя начинку на основе авокадо. Завершают блюдо чеснок, лимонный сок и оливковое масло — нажмите здесь, чтобы увидеть полный рецепт.

Иногда ничто не привлекает больше, чем блюдо из овощной пасты без излишеств, подаренное нам PDXFoodLove. Нам нравится, что овощи всегда можно заменить на то, что у вас есть под рукой. Подается горячим или холодным, это блюдо в любом случае восхитительно. Получите рецепт здесь.

Неудивительно, что этот рецепт в одном горшочке покорил нас.Кто бы не хотел потрясающее блюдо из макарон, от которого пачкается только один горшок? Бонус: в нем есть удобные для детей ингредиенты, и он не слишком модный. Получите инструкции здесь.

Этот рецепт преобразит традиционный песто! Эта альтернатива нашему обычному рецепту пасты, приготовленная только из фруктов, овощей и зелени, полезна, вкусна и свежа для лета. Получите рецепт здесь.

Благодаря этому рецепту от The Culinary Dude вы больше никогда не вернетесь к упакованным макаронам с сыром.В этом рецепте есть три вида сыра, и после одного укуса блюда вас зацепят.
Получите рецепт здесь.

Запеченная паста может стать долгожданным отличием от обычной вареной миски с добротой. Этот рецепт, любезно предоставленный Everyday Occasions, по-прежнему требует вашего обычного сыра, но также смешивается с жареной курицей и помидорами, чтобы блюдо было легко приготовить и прекрасно в любое время года. Получите рецепт здесь.

— Эбигейл Мацумото и Сьюзи Форесман

Официальное фото: iStock

РОДСТВЕННЫЕ ИСТОРИИ:

Рецепты макарон, которые стоит попробовать на этой неделе

Make Ahead Рецепты салатов из макаронных изделий

Рецепты спагетти для детей

.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.