Блюда из филе куры простые и вкусные рецепты фото: Что приготовить из куриного филе


Содержание

Филе куриное — рецепты как вкусно приготовить (пошагово)

Для многих гурманов куриное филе является настоящим и любимым деликатесом, ведь оно очень вкусное, а главное, полезное. Из такого мяса можно приготовить самые разные блюда, рецептов настолько много, что трудно сказать, какие из них самые лучшие. Но попробуем сделать подборку популярных блюд из куриного филе.

Куриное филе с ананасами в духовке

Куриное филе можно вкусно запечь в духовке, при этом приготовить мясо можно просто замариновав его в специях или взять рецепты с добавлением других ингредиентов. Одним из популярных блюд является запеченное филе с ананасами. Такой экзотический фрукт превосходно сочетается как с куриным мясом, так и с овощами. Блюдо получается нежным, с пикантным сладковатым вкусом.

Ингредиенты:

  • 250 г куриной грудки;
  • 3 колечка ананасов;
  • 1 ст. л. майонеза;
  • 1 ст. л. томатного кетчупа;
  • 1 красный лук;
  • 1 ст. л. соевого соуса;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • сладкая паприка по вкусу;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  • Филе птицы режем небольшими кусочками, крупно нарезать не нужно, иначе мясо не сможет равномерно промариноваться. Складываем мясные изделия в миску.
  • Тонкими кольцами шинкуем красный лук, используем именно такой сорт, так как репчатый белый с ананасами не сочетается.
  • Лук отправляем к мясу, вливаем сою, масло без запаха, кладем майонез и томатный кетчуп, который можно заменить хорошей томат-пастой.
  • Все ингредиенты хорошо перемешиваем, затем подсыпаем к ним соль, перец и паприку, еще раз перемешиваем.
  • Берем консервированные ананасы, используем для блюда только такой фрукт, свежий не подходит. Нарезаем фруктовые колечки небольшими кусочками.
  • Отправляем ананас к остальным ингредиентам, перемешиваем, накрываем и убираем в прохладное место на час.
  • Замаринованное филе вместе с ананасами, луком и соусом выкладываем в слегка промасленную форму.
  • Ставим в духовку на 30 минут, температура 180°С.
  • Готовое блюдо подаем сразу со свежей зеленью и овощами.

Обратите внимание!

Разрезать филе нужно всегда поперек волокон, если резать вдоль, то мясо не сможет хорошо пропитаться маринадом или соусом.

Читайте еще: Рецепт приготовления купатов

Готовим филе курицы с овощами

Филе курицы с овощами – это вкусное и ароматное блюдо, которое можно подать с любым гарниром или как полноценный обед или ужин. Все ингредиенты в рецепте превосходно между собой сочетаются и дарят потрясающий вкус.

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе;
  • 2 луковицы;
  • 2-3 болгарских перца;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 ч. л. сладкой паприки;
  • 2 ст. л. томатной пасты;
  • сухой укроп по вкусу;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

  • Небольшими кусочками режем филе птицы, мельчить не стоит, так как во время тушения кусочки станут еще меньше.
  • Средней величины брусочками нарезаем сладкий перец, очищаем зубчики пряного овоща.
  • На четвертинки шинкуем лук, здесь подойдет любой сорт, можно сразу использовать и репчатый, и красный.
  • На сковороду с горячим маслом высыпаем лук и слегка овощ пассируем.
  • После выкладываем к луку перец и жарим овощи в течение 2-3 минут.
  • Теперь выкладываем само мясо вместе с пропущенным через пресс чесноком, перемешиваем, жарим пару минут.
  • Затем кладем томат-пасту, присыпаем все паприкой и вливаем воду так, чтобы жидкость почти покрыла все ингредиенты, перемешиваем и готовим под крышкой в течение 15 минут. Время от времени содержимое сковороды помешиваем.
  • Далее подсыпаем сухой укроп, по вкусу соль и перец, перемешиваем, томим еще пару минут и снимаем блюдо с огня.
  • Подаем филе курицы с овощами с любым гарниром.

На заметку!

Куриное филе с овощами можно назвать универсальным блюдом, ведь такое мясо сочетается практическими со всеми ингредиентами, так вкусно приготовить можно как с помидорами, так и с баклажанами, фасолью, морковью и т.п.

Читайте еще: Свинина в остро-сладком соусе, запеченная в духовке

Куриное филе в сметанном соусе

Куриное филе можно вкусно приготовить на сковороде. Есть разные рецепты блюд, но когда нужно что-то быстро подать на ужин, то стоит рассмотреть такой вариант, как филе в сметанном соусе. Блюдо получается очень нежным и подать его можно с любым гарниром.

Ингредиенты:

  • филе от 1 грудки;
  • 150 мл сметаны;
  • соль и перец по вкусу;
  • кориандр по вкусу.

Приготовление:

  • Филе птицы нарезаем кубиками и выкладываем на сковороду с горячим маслом, начинаем обжаривать.
  • Как только мясо поменяет цвет, подсыпаем к нему соль, перец и кориандр по вкусу.
  • Мясо со специями перемешиваем и добавляем кисломолочный продукт, еще раз перемешиваем и томим блюдо в течение 20 минут.

На заметку!

Филе в сметанном соусе можно подать с любым гарниром, но лучше всего к нему подходит рис и макаронные изделия.

Читайте еще: Орехово-банановый хлеб с шоколадом

Куриное филе “Гармошка” – рецепт с сыром и томатами

Такой рецепт, как запеченное куриное филе с сыром и помидорами “Гармошка” идеально подходит для праздничного стола. Самое главное в приготовлении такого вкусного блюда – не пересушить мясо, оно должно получиться нежным и сочным.

Ингредиенты:

  • 3 куриных филе;
  • 2-3 томата;
  • 100 г сыра “Моцарелла”;
  • пучок базилика;
  • 50 мл оливкового масла;
  • 1 ч. л. орегано;
  • 1 ч. л. французской горчицы;
  • 1 ч. л. паприки;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Чтобы блюдо получилось на-настоящему вкусным для начала нужно приготовить маринад. Для этого в небольшую миску вливаем масло оливы, подсыпаем паприку, соль, орегано, кладем сладкую горчицу и тщательно все взбалтываем.
  2. Теперь берем филе птицы и делаем глубокие надрезы, режем аккуратно, чтобы не разрезать мясо полностью.
  3. Складываем мясо в миску, вливаем маринад и хорошо его втираем в каждое филе, накрываем и оставляем на 30-40 минут.
  4. В это время тонкими пластинами нарезаем моцареллу, также тонко режем кружочками томатами.
  5. Как только филе промаринуется, в каждый разрез кладем по ломтику сыра, кружочку томата и листику базилика.
  6. Начиненное мясо кладем на противень или в форму, отправляем в духовку на 30 минут, температура 180°С.

На заметку!

При желании приготовить более сытное блюдо, томаты можно заменить салями. Для маринада также подойдет сметана или кефир, кисломолочные продукты хорошо смягчают мясные волокна, а значит блюдо будет нежным и сочным.

Запеченное куриное филе в фольге в соевом соусе

Если вы не знаете, как вкусно, а главное, быстро приготовить куриное филе в духовке, то следующий рецепт станет для вас настоящей находкой. Просто, быстро и вкусно можно запечь мясо в фольге. Блюдо получается нежным, сочным, а благодаря специям, очень ароматным.

Ингредиенты:

  • 2 куриных филе;
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • 1 ст. л. французской горчицы;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • перец и соль по вкусу;
  • по ¼ ч. л. куркумы и имбиря.

Приготовление:

  1. В миску вливаем сою, масло оливы, засыпаем сушеный имбирь, куркуму, соль и перец, можно взять смесь разных перцев.
  2. Ингредиенты хорошо размешиваем и получившимся маринадом тщательно натираем филе птицы.
  3. Мясо накрываем пленкой, чтобы оно не обветривалось, и оставляем на 30-40 минут.
  4. Небольшую форму застилаем фольгой в 2-3 слоя, выкладываем замаринованное филе, и края бумаги подворачиваем так, чтобы осталось отверстие.
  5. Если мясо полностью завернуть в фольгу, то оно получится больше вареным, чем запеченным. А оставленное окошко позволит филе подрумяниться.
  6. Отправляем форму с содержимым в духовку на 35 минут, температура 180°С.

Важно!

Правильно запекать филе нужно так. Первые 20 минут на нижнем нагреве, оставшиеся 15 минут – на верхнем нагреве.

Читайте еще:  Гречневая запеканка с курицей (порционное блюдо)

Куриное филе с картошкой и томатами

Куриное филе отлично сочетается с овощами и специями, поэтому у многих хозяек таких вопросов, как вкусно приготовить мясо птицы не возникает. Ведь даже простой рецепт запеченного мяса в духовке с картошкой и томатами позволит сытно и вкусно накормить всю семью.

Ингредиенты:

  • 8 клубней картофеля;
  • 2 куриных филе;
  • 2 томата;
  • 1 луковица;
  • 1 стакан кефира;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • чеснок по вкусу;
  • приправы для курицы по вкусу;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  • Небольшими кусочками нарезаем филе птицы и слегка отбиваем молоточком или специальным приспособлением, предназначенного для размягчения мясных волокон.
  • После мясо присыпаем приправами и кладем в глубокую миску, следом отправляем пропущенный через пресс пряный овощ и вливаем кисломолочный напиток. Перемешиваем, накрываем и маринуем в прохладном месте не меньше получаса.
  • В это время кружочками нарезаем очищенные клубни картофеля, отправляем в миску, присыпаем солью, перцем, поливаем маслом и перемешиваем.
  • Тонкими кольцами шинкуем лук и таким же тонкими ломтиками нарезаем томаты.
  • В смазанную маслом форму выкладываем картофель, сверху рассыпаем колечки лука, затем раскладываем замаринованное куриное мясо и закрываем мясной слой кружочками томатов.
  • В оставшийся маринад засыпаем тертый сыр, перемешиваем и выкладываем поверх овощей.
  • Отправляем блюдо в духовку на 35-40 минут, температура 180°С.

Обратите внимание!

Мариновать филе птицы нужно обязательно, без этого блюдо получится сухим и неинтересным на вкус.

Куриная пастрома с травами в мультиварке

Сегодня есть разные рецепты приготовления куриного филе, его можно пожарить или вкусно запечь, но стоит попробовать приготовить и в мультиварке. Особенно, когда есть такой интересный вариант, как куриная пастрома.

Ингредиенты:

  • 700 г куриного филе;
  • 2 ст. л. соли;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 2 лавровых листа;
  • 3 бутона гвоздики;
  • душистый перец;
  • перец горошком;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 1 ч. л. куркумы;
  • 1 ч. л. паприки;
  • 1 л воды.

Приготовление:

  1. В миску с холодной водой засыпаем соль, сахарный песок, два вида перца, гвоздику и лавровый лист.
  2. Стараемся хорошо все перемешать, чтобы крупинки сыпучих ингредиентов растворились.
  3. Опускаем в маринад филе птицы, мясо должно полностью им покрыться, накрываем и убираем в холод на 3 часа, а лучше на всю ночь. Если вам кажется, что маринад слишком соленый, то ничего не стоит уменьшать, ведь куриное мясо возьмет столько соли, сколько нужно.
  4. После филе достаем, просушиваем бумажным полотенцем, смазываем маслом, присыпаем паприкой и куркумой, тщательно втираем специи в мясо.
  5. Филе сворачиваем плотным рулетом и кладем в чашу мультиварку, куда предварительно нужно влить ложку растительного масла.
  6. Выбираем режим “Мультиповар”, устанавливаем температуру 160°С и время 12 минут.
  7. После сигнала отключаем режим “Подогрев”, крышку ни в коем случае не открываем, пастрома должна полностью остыть в мультиварке, на этой уйдет от 5 до 7 часов.

Совет!

Зимой пастрому можно подавать с маринадами и соленьями, а летом – с овощной нарезкой.

Рулетики из куриного филе с начинкой

Вкусно приготовить куриное филе можно разными способами, даже если просто пожарить его кусочками на сковороде. Но если нужен рецепт праздничного блюда, то стоит присмотреться к такому варианту, как куриные рулетики с начинкой.

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе;
  • 1 ч. л. растительного масла;
  • 1 ч. л. паприки;
  • соль и перец по вкусу.

Для начинки:

  • 150 г кураги;
  • 20 г сливочного масла;
  • петрушка и укроп.

Приготовление:

  • Каждое куриное филе разрезаем вдоль на две половинки, отбиваем молоточком.
  • Отбивные солим, перчим и присыпаем паприкой, обязательно кладем кусочек сливочного масла, чтобы рулетики не получились сухими, а наоборот, сочными.
  • Для начинки берем курагу, запариваем кипятком на 5 минут, затем воду сливаем, а сухофрукты измельчаем.
  • Зелень петрушки и укропа мелко шинкуем.
  • На каждую куриную отбивную кладем курагу и зелень, сворачиваем рулетиками и при необходимости скалываем шпажками.
  • Мясные изделия укладываем в смазанную маслом форму, сверху кладем еще немного сливочного масла и ставим в духовку на 45 минут, температура 180°С.
  • В процессе запекания рулетики периодически поливаем выделившимся соком.

На заметку!

Для начинки можно использовать и другие сухофрукты, так очень вкусно получается с черносливом. Но если такая начинка не нравится, то можно запечь рулетики с сыром, зеленью, грибами, ветчиной или беконом.

Куриное филе со шпинатом и сыром

Такое блюдо, как запеченное куриное филе с сыром и шпинатом в духовке богато вкусом, пользой и ароматом. Ведь жиров здесь очень мало, зато много белка и витаминов. Поэтому тем, кто придерживается правильного питания такой рецепт обязательно стоит взять на заметку.

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе;
  • 100 г шпината;
  • 100 г сыра “Фета”;
  • 3 ч. л. паприки;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  • Свежий шпинат ошпариваем кипятком, измельчаем и кладем в миску.
  • К зелени добавляем сыр “Фета”, подсыпаем соль и перец, и прямо вилкой тщательно все разминаем и размешиваем до однородности.
  • Берем филе птицы и делаем надрезы, нож до конца не доводим, то есть делаем кармашки для начинки.
  • Каждый надрез заполняем массой из сыра и шпината.
  • Укладываем начиненное филе в форму для запекания, солим и щедро присыпаем паприкой.
  • Готовим блюдо в духовке в течение 20 минут, температура 200°С.

На заметку!

К куриному мясу подходит много специй и приправ, но особое внимание заслуживает именно паприка. Такая приправа способна поменять и вкус мяса, и придать ему красивый цвет. При этом паприка богата витамином С, так что такую пряность стоит использовать почаще.

Закусочный торт с куриным филе и грибами

Такое оригинальное, но простое в приготовлении блюдо из куриного филе покорит сердца многих гурманов. Минимум затрат, времени и шикарное блюдо на столе.

Ингредиенты:

  • 900 г куриного филе;
  • 250 г ананасов;
  • 200 г шампиньонов;
  • 150 г твердого сыра;
  • 100 мл майонеза;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Для рецепта используем ананасы консервированные, которые вынимаем из сиропа, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.
  2. Пластинами режем шампиньоны и до золотистости пережариваем на масле оливы.
  3. Вдоль пластин разрезаем филе птицы, слегка отбиваем, не повреждая целостность иначе можно “выбить” весь сок. Затем отбивные кусочки присыпаем солью и перцем.
  4. Берем прямоугольную форму для выпечки кекса и на дно выкладываем часть мясных заготовок. Можно выложить кусочки внахлест, так можно закрыть, и дно формы и бока.
  5. Затем выкладываем ананасы, разравниваем, сверху грибы, затем слой тертого сыра и поливаем все майонезом. В такой последовательности повторяем слои еще 2 раза, но последним слой должен быть мясным.
  6. Запекаем закусочный торт в течение 40-50 минут,  температура 190°С.

Готовый закусочный торт достаем, нарезаем порционно, украшаем зеленью, овощами и подаем к столу.

Куриное филе с сыром по-цыгански

Если у вас есть куриное филе и в холодильнике найдется кусочек сыра, то можно считать, что вкусное блюдо у вас уже на столе. Даже из таких простых ингредиентов можно быстро и вкусно приготовить на сковороде аппетитное и сытное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты:

  • 400 г куриного филе;
  • 100 г сыра;
  • 2 яйца;
  • 1/3 часть батона;
  • 2 ст. л. муки;
  • соль, перец, специи по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

  • Берем филе птицы и делаем вдоль надрез так, чтобы получился кармашек.
  • Мясо присыпаем солью, перцем и другими пряности, можно взять прованские травы, которые придадут блюду особый пряный аромат.
  • С батона срезаем корочку, а мякоть крошим руками в чашу блендера, а затем перемалываем в хлебную крошку.
  • В миску вбиваем яйца, подсыпаем соль, перец и взбалтываем.
  • Сыр нарезаем тонкими ломтиками и в кармашек филе кладем по два сырных кусочка.
  • Затем начиненное филе обсыпаем мукой со всех сторон, опускаем в яичную смесь, а после панируем в хлебной крошке. Потом снова в яйцо, в крошку и кладем на сковороду с горячим маслом.
  • Жарим филе по 2,5 минуты с двух сторон, переворачиваем два раза.
  • Затем выкладываем на салфетку, а после на сервировочное блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу с любым гарниром.

На заметку!

Вместе с сыром в куриный кармашек можно положить кусочек ветчины или томат.

Шашлык из куриного филе

Из куриного филе можно приготовить самое разные блюда, даже в домашних условиях пожарить вкусный и ароматный шашлык.

Ингредиенты:

  • 1 кг куриного филе;
  • 1 стакан молока;
  • 5 ст. л. соевого соуса;
  • щепотка перца;
  • щепотка карри.

Приготовление:

  • Филе птицы нарезаем такими кусочками, чтобы их было удобно нанизывать на шпажки.
  • Кладем мясо в миску, подсыпаем перец, для цвета карри, вливаем молочный напиток и сою, перемешиваем, накрываем и маринуем будущий шашлык около часа в прохладном месте.
  • После куриные кусочки нанизываем на шпажки, кладем на противень и отправляем в духовку на 15-20 минут, температура 250°С.

Совет!

Вместе с мясом можно запечь овощи или ананасы.

Наггетсы куриные с сыром

Такой фаст-фуд как наггетсы можно отведать в любом кафе быстрого питания или купить в магазине в замороженном виде. Но ведь хрустящую закуску можно приготовить и своими руками, ведь этого намного безопаснее и вкуснее.

Ингредиенты:

  • филе курицы;
  • 1 ст. л. муки;
  • 120 г твердого сыра;
  • 1 ч. л. майонеза;
  • 2 яйца;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Филе нарезаем на пластинки примерно по 1-1,5 см, кладем в миску, присыпаем солью, перцем, добавляем майонез и перемешиваем.
  2. Сыр измельчаем на терке, в отдельной емкости взбалтываем яйца.
  3. Теперь берем плотный пакет, засыпаем в него муку и кладем мясо.
  4. Пакет завязываем и начинаем переминать руками, чтобы все куриные кусочки обвалялись в муке.
  5. Теперь каждый кусочек опускаем в яичную смесь, затем в сырную стружку и выкладываем на сковороду с горячим маслом.
  6. Жарим наггетсы до золотистой хрустящей корочки.

На заметку!

Наггетсы можно приготовить с начинкой из сыра и ветчины, для этого в каждом кусочке нужно сделать небольшой надрез, положить туда начинку, а потом также обжарить на масле в панировке.

Куриное филе – это высокая питательная ценность и эталон диетического продукта. Для приготовления блюд лучше использовать свежее мясо, замороженный продукт также подходит, главное, не размораживать его в горячей воде или в микроволновке. Рецептов вкусных блюд из мяса птицы много, как и разные способы его приготовления, у каждого

Блюда из куриного филе на каждый день — вкусные рецепты

Блюда из курицы всегда желанны на любом столе. И в арсенале каждой хозяйки есть несколько любимых простых и вкусных рецептов из нее, по которым она готовит. Как правило,  курицу либо жарят, либо запекают в духовке. Конечно же нельзя также забывать и про супы.

Огромное преимущество этих блюд в том, что они очень быстро готовятся. Даже придя с работы, можно быстро приготовить шикарный ужин.

Я хочу предложить Вам несколько интересных и очень вкусных рецептов. Готовить по ним совсем несложно, справиться с поставленной задачей можно достаточно быстро, а блюдо получится очень оригинальным и вкусным. К тому же приготовить любое из этих блюд под силу даже самым неискушенным в кулинарных делах.

По первый рецепту, который я хочу предложить Вашему вниманию можно готовить не только ужин. Блюдо, приготовленное таким способом может подаваться и для праздничного стола.

Куриные рулетики в беконе

Нам понадобится:

  • куриное филе — 700 гр.
  • бекон — 200 гр.
  • творожный сыр — 150 гр.
  • перец болгарский — 2 шт.
  • зелень петрушки и укропа
  • растительное  масло
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Филе разделить на половинки, затем каждую половинку разрезать вдоль  на 2-3 пластины. Если удастся разделить на 3 части, то рулетики получаются более аккуратными.
  2. Каждую часть слегка отбить, затем посолить и поперчить.
  3. Смазать тонким слоем творожного сыра. Сыр можно использовать разный, вкусно получается из творожного сыра Хохланд или Альметте. Если творожного сыра не оказалось под рукой, то можно использовать и твердый сыр. Его только нужно предварительно потереть на крупной терке.
  4. Перец нарезать мелкими кубиками, выложить сверху на сыр. Каждый будущий рулетик присыпать рубленой зеленью, посолить, поперчить.
  5. Свернуть довольно плотные рулетики и завернуть каждый в полоску, или две бекона.

6. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в нее подготовленные к запеканию рулетики.

7. Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить в нее форму, выпекать 30 минут.

8. Подавать с любым гарниром и со свежими овощами.

  • готовые рулетики получаются с запеченной, слегка хрустящей корочкой из бекона. А внутри мягкое и сочное мясо птицы. К тому же бекон отдает ей свой приятный копченый аромат, и мясо становится от этого только вкуснее.

Шашлычки из курицы на шпажках, запеченные в духовке

Это еще одно вкуснейшее блюдо. К тому же не просто блюдо, а шашлык. Кто его не любит? Трудно найти такого человека. А шашлык из курицы любят не только взрослые, но и дети. А если они еще и будут принимать участие в его приготовлении (особенно любят они нанизывать мясо на шпажки), то кушать будут еще с гораздо с большим удовольствием.

Приготовить шашлык  на шпажках совсем несложно. Главное, это заранее замариновать  мясо. Для начала мы с Вами этим и займемся.

Маринад для шашлыка

Нам понадобится:

  • соевый соус — 0,5 стакана
  • специи — розмарин, паприка, сушеный имбирь
  • сушеные пряные травы — базилик, петрушка, орегано
  • соль, перец черный и красный
  • лавровый лист, перец горошком -4-5 шт.

Также нам понадобятся:

  • куриные грудки  — 500-600 гр.
  • копченая грудинка — 100-150 гр.

Приготовление

  1. Куриное филе разрезать на небольшие кусочки, размером примерно 3 х 3 см.
  2. Перемешать нарезанное мясо со специями, солью и перцем. Перемешать, потихоньку втирая смесь специй, но не нарушая при этом структуру волокон.
  3. Залить соевым соусом. Добавить перец горошком и лавровый лист. Еще раз перемешать. Оставить на 1 час мариноваться.
  4. Шпажки положить в воду комнатной температуры и пока мясо маринуется дать им там полежать. Куриное мясо, которое будет на них выпекаться меньше будет сохнуть.
  5. Грудинку нарезать тонкими длинными полосками. Нанизывать на шпажки кусочки курицы, чередуя их с кусочками грудинки. Грудинку на шпажки нужно наматывать, так они будут лучше держаться.
  6. Духовку разогреть до 180 градусов. Шпажки с мясом выложить на решетку и поставить в духовку, поставив вниз противень. Лишний жир с грудинки будет стекать в него. Выпекать 35-40 минут. За это время  шашлычки подрумянятся и станут мягкими и ароматными.
  7. Подавать горячими, что называется «с пылу, с жару»

На что обратить внимание

  • конечно же такое блюдо не будешь готовить на ужин после рабочего дня. А вот в выходные дни — оно будут как нельзя кстати. Времени на приготовление шашлычков уйдет минимум, а удовольствие для всех будет по-максимуму.
  • иногда спрашивают «Для чего нужна грудинка? Разве курицы мало.» Все очень просто, грудинка не позволит нежной мякоти пересохнуть. При жарке оно останется сочным и ароматным.
  • можно куриное мясо также чередовать с маленькими помидорами черри, кусочками лука, болгарского перца.
  • и еще хочу сказать несколько слов про маринад. Специи могут быть абсолютно любые, но вот сушеный имбирь добавить рекомендую обязательно! Попробуйте хоть раз, потом к любому мясу будете его добавлять. Хоть в качестве добавки для маринада, хоть просто в виде специи. Он делает любое мясо мягким и невероятно вкусным.

Филе, запеченное на сковородке в картофельно–сырной шубке

Блюдо это готовится очень быстро, и хотелось бы порекомендовать его вам для приготовления. Хочу заметить, что получается некий вариант зраз из филе, порезанного на кусочки.

Нам понадобится:

  • куриное филе — 2 штуки
  • картофель — 6-7 штук
  • яйцо — 1 шт.
  • мука — 1 ст. ложки
  • растительное масло
  • сыр твердый — 150 гр.
  • зелень петрушки
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Филе порезать на небольшие длинные кусочки. Посолить, поперчить. И обжарить его на сковородке, добавив 1 ст. ложку масла, по 2-3 минуты на каждой стороне. Выложить обжаренное мясо на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки масла.
  2. Сыр натереть на крупной терке, зелень петрушки измельчить. Половину тертого сыра перемешать с измельченной зеленью, а половину оставить.
  3. Картошку натереть на терке. Затем ее следует хорошенько отжать, добавить яйцо, муку, немного соли и перца.
  4. Налить в сковороду среднего размера немного масла. Выложить половину картофеля, равномерно распределив его по сковороде. Хорошенько прижать его лопаточкой. Нам надо поджарить картофельный блин. Жарится он на одной стороне примерно 2-3 минуты.
  5. Теперь аккуратно переворачиваем картофельный блин на другую сторону. И на одну его половинку выкладываем половину филе. Второй половинкой блина нам надо будет накрыть филе, когда блин обжарится с другой стороны.
  6. Сразу же на филе выкладываем  половину тертого сыра с петрушкой. Через 2-3 минуты, когда сыр начнет плавится, а картофельный блин с другой стороны уже обжарился, осторожно лопаточкой, накрываем второй половинкой картофельного блина, ту часть, где находится курица с сыром.
  7. Жарим 1 минуту, переворачиваем и жарим еще минуту. Снимаем со сковородки.
  8. То же самое проделываем со второй часть тертой картошки и оставшимися кусочками филе.
  9. Затем выкладываем обе зразы, будем называть их так, обратно на сковородку. Лишнее масло при этом следует слить. Посыпаем оставшимся тертым сыром без петрушки.
  10. Накрываем крышкой и томим на очень медленном огне 5-8 минут, пока сыр не расплавится.
  11. Подаем с овощами, или овощным салатом. Гарнир здесь уже не нужен.

На что обратить внимание

  • как мы уже поняли,  у нас получилось две порции куриного филе, запеченного в шубке. Если Вам нужно больше порций, то просто увеличьте количество ингредиентов.
  • как один из вариантов этого же блюда, сыр можно добавить только один раз — то есть вовнутрь зразы. Снаружи его можно не выкладывать. Тогда сыра можно использовать поменьше.
  • можно вместе с филе и сыром добавлять и обжаренные грибы, либо грецкие орехи. Можно добавлять также овощи — перец или обжаренную морковь. Или какие-то копчености…

На самом деле, идеи можно придумывать на ходу. Порой смотришь, что у тебя есть в холодильнике, и делаешь уже знакомое блюдо немножко с другими ингредиентами, экспериментируешь. И каждый раз в таких случаях, у блюда появляется совсем другой вкус.

А ведь это и хорошо! Чем разнообразнее мы питаемся, тем лучше! Самое главное, это знать основные базовые принципы того или иного блюда, а сделать его уже можно по-разному.

Это все равно, что есть у Вас детская книжка-раскраска, а раскрасить ее можно уже как кому захочется, разными красками, способами, с желанием , или без него. И бывает, что  основное — это желание. Если оно есть, тогда и блюдо, приготовленное с фантазией всегда будет вкусным и желанным на любом столе!

Приятного аппетита!

Советую также приготовить курицу с картошкой, запеченную в духовке

 

 

 

 

Рецепт, который мало кто знает и редко кто готовит куриные ножки по-филиппински.

Автор публикации

0

Друзья, если Вам понравилась статья, поделитесь ею в социальных сетях просто нажав на кнопки ниже. Заранее благодарна Вам!!!

Комментарии: 6761Публикации: 708Регистрация: 04-09-2015

Куриное филе на сковороде. Рецепты сочной и нежной куриной грудки

Куриное филе, грудка – это диетическое, нежное мясо, оно не требует большого времени на приготовление — можно сделать вкусный обед или ужин на скорую руку. Блюда из курицы – что может быть доступнее, вкуснее и полезнее? Поэтому они так популярны у населения.

И так как курочка на нашем столе частый гость, то и хозяйки готовят ее по-разному, чтобы однообразные блюда не надоедали родным и близким. Эта статья ответ на вопрос — что приготовить из куриного филе. В этой публикации представлены 17 простых и вкусных рецептов приготовления куриного филе на сковороде.

Дорогие читатели, сначала хочу Вас попросить немного уделить внимание и немного отойти от основной темы. Так как хочу напомнить вам о том, что совсем скоро 14 июня выйдет книга о том, как создать и вести свой собственный блог, примерно такой как у меня. Благодаря блогу вы сможете вести бизнес не выходя из дома, имея под рукой компьютер и выход в интернет. Все остальное вы найдёте в той самой книге, редактором которой является Денис Повага. Ранее мы уже с вами говорили об этом и на этом блоге был отдельный пост (если пропустили, то можете посмотреть в этой статье).

Сегодня 14 июня в День блогера, вы получаете ссылку на специальную страницу, откуда можно будет скачать бесплатно книгу, ограниченное время. В течении определенного времени, книга будет доступна, не пропустите этот важный момент, скачивайте прямо сейчас.  Эта ссылка уже активна для бесплатного скачивания книги нажмите здесь. . А теперь вернемся к рецептам сочной и нежной куриной грудки на сковороде.

Куриное филе на сковороде в сметанном соусе

Самый простой и быстрый способ приготовления куриной грудки.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт. (2 филе)
Сметана — 130 г
Соль, перец, кориандр по вкусу

Приготовление:


Нарезать филе небольшими кубиками.


Выложить нарезанное филе на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить его на среднем огне, помешивая, до белого цвета. Затем присыпать солью и специями.


Перемешать, добавить сметану, еще раз перемешать и тушить на среднем огне под крышкой 20 минут. Блюдо готово.

Подавать с любым гарниром на ваш вкус. Так же можно сделать легкий зеленый салат, накрошив кубиками свежий огурец и добавив мелко покрошенную луковицу, мелко нарезанную зелень петрушки и укропа. Не забываем посолить и поперчить. Заправляем его двумя ложками оливкового масла.

Любителям лука и чеснока. Обжарить лук и затем выложить в сковороду к нему жариться кусочки курицы и далее тушить со сметаной. Затем за 5 минут до выключения добавить к курочке мелко покрошенные зубчики чеснока. Приятного аппетита!

Как приготовить нежное филе на сковороде со  сметаной и грибами

Если приелся предыдущий рецепт, то для разнообразия добавьте ему грибной аромат. Универсальное блюдо для ужина или неожиданных гостей. Из грибов наилучшее сочетание с куриным мясом создают шампиньоны и лисички. При желании уже готовое блюдо можно запечь перед подачей, предварительно посыпав мягким сыром моцареллой, сулугуни.
Ингредиенты:
Филе курицы — 500 г
Грибы — 200 г
Сметана — 200 г
1 луковица
Приправы по вкусу

Приготовление:

Нарезаем лук полукольцами.

Шампиньоны ломтиками.

Филе-средними кусочками.

Обжарить, помешивая, лук и шампиньоны на сковороде около 10 минут.


Затем добавить в сковороду кусочки филе и обжарить их до белого цвета.

Посолить, посыпать специями и выложить в сковороду сметану. Хорошо перемешать и тушить под крышкой на среднем огне 20 минут.

Подавать с вашим любимым гарниром. Так же можете приготовить куриное филе с шампиньонами в сливках — готовьте с продуктами на ваш вкус! Приятного аппетита!

На заметку
Если берете замороженные грибы, то сначала обжарьте их до готовности не размораживая и только потом добавляйте к ним лук.

Простой рецепт приготовления филе курицы в сливочном соусе с карри

Можно просто потушить в сливках филе курицы. Но если вы любите индийские пряности, то обязательно приготовьте нежное куриное мясо в сливочном соусе с карри. Смесь пряностей «Карри» отлично сочетается с курицей, придает филе яркий, насыщенный цвет и неповторимый аромат.
Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Сливки 10% -20% (или сметана 15%) — 200 г
Репчатый лук (средний) — 1 шт.
Карри — 1-2 ч. л.
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Готовим мясо курицы в сливочном соусе с карри

Куриное филе помыть, обсушить бумажными салфетками и нарезать брусочками.


Нарезать мелко лучок.


Разогреть масло в сковороде. Выложить нарезанные кусочки курицы в сковороду и обжарить, помешивая, до их побеления.


Далее добавить в сковороду лук, перемешать и обжарить вместе с филе 2-3 минуты.


Затем посолить, добавить карри. И влить сливки 10%, размешать, довести до кипения.


Тушить на минимальном огне 20 минут без крышки, чтобы соус загустел. Великолепное ароматное, сочное блюдо в сливках с карри готово.

Подавать сразу после приготовления с гарниром из риса. Приятного аппетита!

Куриная грудка, фаршированная грибами и сыром, тушенная в сливках

Куриная грудка с начинкой по этому рецепту получается сочная, потому что тушится в сливках. Вы можете добавить своих любимых специй — например, немного тимьяна, базилика, розмарина по своему вкусу. Готовится блюдо очень легко и быстро и самое главное — очень вкусно.

Ингредиенты:
800 г куриного филе (3 половинки грудки)
300 г шампиньонов
150 г лука
50 г сыра
300-400 мл сливок (любых)
специи (по желанию)
соль
перец
растительное масло + 1 ст. л. сливочного (для жарки)

Как пожарить куриную грудку с грибами и сыром

Лук почистить, мелко порезать. На сковороде разогреть растительное масло и сливочное масло. Выложить лук, обжарить до легкой золотистости.


Грибы порезать тонкими пластинками, добавить в сковороду.


Перемешать, жарить до момента, когда полностью выпарится вся выделяющаяся жидкость и грибы слегка подрумянятся. Посолить и поперчить.


Приготовить начинку для грудки. Снять грибы со сковороды, к половине грибов добавить натертый на крупной терке сыр, перемешать.

Фаршируем грудку


С каждой грудки срезать малое филе, которое находится с нижней стороны. Затем с помощью маленького ножа сделать один продольный надрез на самой грудке, но, не прорезая до конца.


Далее сделать два глубоких боковых надреза углубляясь в стороны, и раскрыть грудку, получается большой карман. Посолить внутри и снаружи.


Вложить внутрь третью часть начинки, хорошо ее прижать.


Закрыть малым филе, вправляя его внутрь со всех сторон.


На сковороду добавить немного растительного масла, хорошо разогреть. Выложить грудки, фаршированной частью вниз, жарить примерно 5-7 минут до легкой золотистости снизу.


Перевернуть, жарить еще 5-7 минут.


Вернуть на сковороду оставшиеся грибы, влить сливки. Куриные грудки должны быть покрыты хотя бы на три четверти, при необходимости добавьте еще сливок.  Посолить, по желанию, добавить специи, тушить на самом маленьком огне под крышкой примерно 15-20 минут.

Подавать фаршированные куриные грудки можно с любым гарниром по вкусу. Можно использовать гречку, булгур, макароны, картофельное пюре и т.п.
Получилась нежная и сочная курочка, аппетитная начинка и безумно вкусная подливка. Тем кто не любит грибы, можно попробовать фаршировать начинкой с яйцами отварными, смешать их с обжаренным луком, сыром и добавить сливочного масла. Приятного аппетита!

На заметку
Чем выше жирность сливок, тем меньше вероятность сворачивания. Блюдо со сливками нужно стараться тушить на самом маленьком огне, потому, что при активном кипении они часто сворачиваются.

Видео рецепт приготовления филе курицы в сливках с сыром

Этот рецепт подойдет и для праздничного стола, цельная грудка под сырной шапочкой выглядит очень аппетитно и красиво. Приятного аппетита!

Отбивные из куриной грудки в кляре с сыром

Приготовьте отбивные из куриной грудки, жаренные в кляре с сыром. Всего 20 минут — и вкусный ужин готов!

Ингредиенты:
Грудка одной курицы — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло растительное — 4 ст. л.
Для кляра:
Яйца куриные — 2-3 шт.
Соль — 1 щепотка
Мука — 2-3 ст. л.

Приготовление:


Куриное филе вымыть, обсушить, разрезать на порционные кусочки поперек волокон.


Кухонным молотком отбить подготовленное куриное филе.


Сделать кляр. Для этого в миску вбить яйца. Добавить соль, перец и муку. Хорошо взбить до однородности.


Разогреть сковороду, налить растительное масло. Кусочки куриного мяса обмакнуть в кляр, выложить в разогретое масло. Жарить на среднем огне до золотистости, сначала с одной стороны 3-5 минут.


А затем перевернуть куски, убавить огонь до минимума и посыпать мясо мелко натертым сыром. Закрыть крышкой сковороду на 5 минут. Сыр расплавится и аппетитное блюдо будет готово. Так пожарить все отбивные.


Отбивные из куриной грудки в кляре готовы. Подавать с любимым гарниром или овощами. Приятного аппетита!

Рецепт сочных куриных палочек в кефире на сковороде

Если вы ищите рецепт для приготовления куриного филе, то предлагаю сделать сочные куриные палочки по этому простому рецепту. Мясо получается нежным, мягким, ароматным и аппетитным. Готовится предельно просто, все ингредиенты доступны. Быстро, недорого и очень вкусно. И такое блюдо очень понравится детям, добавьте веселый зеленый горошек и они не устоят.

Ингредиенты:
Филе куриное — 2 шт.
Кефир — 1 стакан
Мука — 4-5 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Масло растительное — 4-6 ст. л. (для обжаривания)
Кунжут — 1 ст. л. (для украшения)
Соль, перец — по вкусу

Как приготовить курицу в кефире на сковороде

Мясо нарезать на полоски поперек волокон.


В глубокую миску вылить кефир и положить в него полоски курицы. Мариновать от 15 минут до 8 часов. Чем дольше маринование, тем нежнее мясо. Удобно, например, замариновать курицу на ночь, тогда утром можно быстро пожарить палочки на завтрак. Или можно утром, уходя на работу положить мясо в кефир, чтобы после возвращение домой сразу приготовить ужин. А если времени очень мало, можно мариновать всего 15 минут: мясо будет не таким нежным, но все равно вкусным.


Полоски достать из кефира, обвалять в муке со всех сторон. Выложить на раскаленную сковородку с растительным маслом. Поджарить до зарумянивания с двух сторон, примерно по 3-4 минуты на каждую сторону.


Пока курица обжаривается, очистить 2 зубчика чеснока и мелко их порубить или раздавить с помощью чеснокодавилки. Готовые куриные палочки выложить на блюдо, перемешать с чесноком, посолить и поперчить по вкусу. Для украшения посыпать кунжутом. Подавать на стол горячими с гарниром, овощами, листовым салатом, зеленым горошком. Приятного аппетита!

Совет
Если мясо замариновать в соли, то оно в итоге станет слишком сухим и не таким сочным, как если бы мариновалось без соли. Так что лучше посолить его или непосредственно перед обжаркой, или уже после нее.

Как приготовить филе на гриле за 15 минут

Приятного аппетита!

Готовим грудку в соевом соусе на сковороде без масла

Если у вас есть в холодильнике куриное филе и немного соевого соуса, то этот простой рецепт вам пригодится. Филе получается сочным, приобретает красивый цвет при обжаривании на сковороде.
Ингредиенты:
Куриное филе — 2 шт.
Соевый соус — 2-3 ст. л.
Чеснок в порошке — 1 ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Кунжут — 1 ст. л.

Приготовление:


Нарезать филе небольшими кубиками.


Смешать в миске соевый соус, растительное масло и порошок чеснока.


В полученный маринад выложить кусочки курицы и оставить их мариноваться всего 10-15 минут.


Далее нагреть сковороду и выложить в нее мясо вместе с маринадом.

На заметку
Растительное масло для обжарки не добавляем, оно есть в маринаде. Не добавляем и соль, поскольку соевый соус соленый. Если соли вам недостаточно, добавьте при обжаривании мяса немного соевого соуса дополнительно в сковороду.

Обжарить, помешивая, мясо на сковороде до готовности 20-25 минут.


Приготовленное на сковороде куриное филе в соевом соусе подаем, посыпав кунжутом.


Можно промариновавшиеся в соевом маринаде кусочки куриного филе нанизать на шпажки и обжарить на сковороде-гриль. Блюдо получается быстро, просто и вкусно!
Подаем жаренную с соевым соусом куриную грудку с рисом, отварным картофелем или овощами. Приятного аппетита!

Куриное филе с черносливом в беконе

Аппетитные куриные рулетики в беконе полюбит вся семья. Заворачивайте в бекончик не только мясо, но и рыбку. Получится роскошное нарядное блюдо! Не удержалась, решила поделиться этим интересным рецептом. Он для следующей публикации- филе в духовке-очень вкусный, ароматный и полезный.
Ингредиенты:
800 г куриного филе
350 г сырокопчёного бекона
500 г зелёных яблок
100 г чернослива
2 луковицы
1 ст. л. яблочного уксуса
1 ст. л. зерновой горчицы
1 ст. л. острой горчицы
1 ст. л. жидкого мёда
2 ст. л. лимонного сока
соль, перец по вкусу

Как готовить рулетики из курицы в беконе

Яблоки вымыть, очистить, нарезать дольками и сбрызгнуть уксусом. Чернослив замочить в кипятке, если он этого требует, нарезать на кусочки. Лук очистить, измельчить и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Соединяем яблоки, чернослив и лук.


Для заправки соединяем обе горчицы, мёд, сок лимона.


Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки и обматываем каждый беконом. Духовку разогреваем до 220 С.
Выкладываем в форму яблоки с черносливом и луком, на них курицу в беконе, поливаем заправкой и ставим в духовку на 20-25 минут.

Подавать ароматное блюдо можно прямо в форме, украсив зеленью, уверяю она останется пустой! Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить сочные куриные рулетики, завернутые в бекон на сковороде и на овощной подушке в духовке

Приятного аппетита!

Как пожарить сочное филе в ореховой панировке с сухарями

Блюдо очень быстро и просто готовится, а результат всегда великолепный!
Ингредиенты:
Куриное филе — 600 гр
Лимон — 1 шт.
Грецкие орехи — 50 гр
Паприка — 1 ч. л.
Панировочные сухари — 50 гр
Яйца — 2 шт.
Соль, перец по вкусу
Мука — 2 ст. л.

Приготовление сочных кусочков курицы в ореховой панировке

Снимаем на мелкой тёрочке цедру лимона и выжимаем сок из того же лимончика.
Филе взбрызгиваем лимонным соком, солим, перчим и отставляем в сторонку.


Орехи мелко рубим, соединяем их с цедрой лимона, паприкой и сухарями.


Яйца взбиваем с солью и перцем.


Итак, у нас 3 ёмкости, в которых: 1-мука, 2-яйца, 3-смесь с грецким орехом. Филе обваливаем сначала в 1, потом в 2, ну а потом в 3 панировке.


Обжариваем по 5-7 минут с каждой стороны. Подавать с зеленью и любимым гарниром. Очень вкусно так получается готовить и с кунжутом. Приятного аппетита!

Рецепт филе птицы в белом вине с красным перцем

Быстрый и проверенный рецепт куриного филе с помидорами и перцем.

Ингредиенты:
Куриное филе — 350 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
Белое сухое вино — 50 г
Перец сладкий — 2 г
Перец чили свежий — 1 шт.
Петрушка свежая — 5 веточек
Помидоры — 2 шт.
Соль — 3 г
Чеснок — 1 зубчик

Приготовление:


Все составляющие нарезаем крупно. Куриное филе нарежьте соломкой.


Сладкий перец нарезаем крупной соломкой.


Крупными ломтиками лук.


В разогретом масле обжарим куриное филе до побеления, добавим соль и острый перец. Присыпем любимыми специями.


Затем выложим к филе нарезанные лук и перец. Жарьте, помешивая, 7 минут. Овощи не должны стать совсем мягкими.


Нарезанные помидоры смешайте с рубленым чесноком. Для тех, кто не любит чеснок, от него можно совсем отказаться.


Соедините помидоры с куриным филе и овощами. Жарьте ещё 10 минут. На этом этапе можно влить 50 граммов белого сухого вина. Вино добавляет тонкий вкус и аромат любым блюдам. Попробуйте на соль и добавьте, если её не хватает.


Завершающим этапом приготовления блюда является зелень. Нарежьте ту зелень, которая у вас есть и посыпьте ею блюдо. Подавать куриное филе с красным перцем предпочтительнее с отварным рисом. Приятного аппетита!

Куриное филе с апельсинами

Очень простой и в тоже время оригинальный рецепт куриного филе в апельсиновом соусе. Подается филе курицы с апельсиновым соусом, миндалем и рисом.
Ингредиенты:
Куриное филе — 2 шт.
Соль и черный молотый перец
Масло оливковое — 2 ст. л.
Мука — 1/4 стакана
Свежий апельсиновый сок — 3/4 стакана
Белое сухое вино — 1/2 стакана
Горчица — 2 ст. л.
Масло сливочное (охлажденное) — 4 ст. л.
Тонкие апельсиновые дольки — 8 шт.
Миндальные хлопья — 1/4 стакана
Петрушка свежая (измельченная) — 1 ст. л.

Как приготовить куриное филе с апельсинами

Каждое филе разрезать на 2 части, положить между двумя слоями пищевой пленки и отбить кухонным молоточком. Посолить и поперчить. Каждую куриную котлету обмакнуть в муке и обжарить на промасленной сковороде на среднем огне в течение 6-8 минут с каждой стороны. Переложить готовое мясо на тарелку.


Налить в ту же сковороду сок, вино и выложить горчицу. Кипятить 5 минут, затем уменьшить огонь.


Добавить сливочное масло, апельсиновые дольки и выложить в эту смесь жареное филе. Потушить куриное филе в апельсиновом соусе 1-2 минуты.

Подавать куриное филе под апельсиновым соусом, посыпав миндальными хлопьями и петрушкой, с гарниром из риса. Приятного аппетита!

Как готовить куриное филе в апельсиновом маринаде. Видео рецепт

Приятного аппетита!

Сочная курица по — грузински

Предлагаю разнообразить свой привычный стол курицей по-грузински.
Для приготовления блюда годятся любые части курицы, желательно без костей, можно и с костями. Лучше всего взять удобный сотейник для обжарки или антипригарную кастрюлю. Аджику можно использовать как сухую, так и консервированную.

Ингредиенты:
Аджика — 2 ст. л.
Кинза свежая — 0.5 пучок
Куриное филе — 650 г
Лук репчатый — 2 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Помидоры — 600 г
Соль — 1 щепотка
Чеснок
Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.

Как приготовить курицу по-грузински

Лук нарезать тонкими полукольцами.


Курицу также нарезать удобными кусочками. В посуду сложить кусочки курицы, лук, добавить аджику, 1/2 часть хмели-сунели, 2 ложки растительного масла, соль по вкусу. Если у вас аджика не острая, то посыпать ещё красным перцем.


Хорошенько всё перемешать руками и оставить мариноваться минимум на 1 час.


Пока куриное филе маринуется нарезать квадратиками сладкий перец, измельчить чеснок и кинзу.


Измельчить помидоры.


В сотейнике разогреть оставшееся растительное масло и выложить маринованную курицу вместе с луком. Поджарить всё до побеления курицы.


В сотейнике образуется сок.


Добавить помидоры и тушить всё вместе 20-30 минут.


Затем положить нарезанный сладкий перец, оставшиеся хмели-сунели, измельчённую кинзу и чеснок. Потушить ещё минут 10. В сотейнике должен оставаться сок, а куриное мясо, при надавливании, должно легко распадаться на части.


Подавать ароматную курицу по-грузински можно как самостоятельное блюдо, с овощами или любым гарниром.

Приятного аппетита!

Надеюсь статья окажется полезной и каждый найдет свой рецепт приготовления нежного и сочного филе курицы на свой вкус. Радуйте своих близких разнообразием блюд на столе. Так же вам пригодятся на летние пикники рецепты шашлыков из свинины, курицы, рыбы на мангале и в домашних условиях. А на лето актуально множество вкусных рецептов окрошки на квасе, на кефире, на минералке, на сыворотке, на йогурте, на айране, на лимонном соке и воде. Готовьте с удовольствием! До новых встреч на моем блоге.

Так же Вам пригодятся рецепты  вкусной заварной творожной пасхи и как покрасить яйца на Пасху красиво своими руками,   приготовить кулич Краффин и пасхального кролика,   ароматные аппетитные куличи на праздничный стол. Хочу попросить Вас, если статья Вам понравилась и оказалась полезной, чтобы Вы поделились статьей со своими друзьями в социальных сетях, кнопки которых расположены как в самом верху статьи, так и внизу.

Поздравления

Поздравляю Вас с наступающим праздником! Вкусных и красивых куличей Вам на Пасху! На блоге Вас ждет музыкальное поздравление-открытка в стихах с Пасхой в рубрике Открытки. Желаю Вам добра, любви, мира, счастья и процветания!

P.S. Дорогие читатели, начинаю делать первые шаги на YouTube. Создала и настроила свой канал музыкальных поздравлений с праздниками. Поддержите меня на YouTube пожалуйста, посмотрите Мои первые видеоролики — музыкальное поздравление с 9 мая, Днем Победы, с 1 мая, с 1 апреля, Днем смеха и дурака, с Пасхой,  с 8 марта, с 23 февраля, с 14 февраля, Днем влюбленных, подпишитесь на канал, поставьте нравиться. Поделитесь с любимыми людьми музыкальным поздравлением в соцсетях.

Ближайшие праздники уже совсем скоро. И для Вас музыкальные видео поздравления, которыми можно поздравить близких людей, отправив им ссылки, действуйте.

Теперь работы у меня прибавится, буду всех поздравлять с праздниками, а у нас их много!

P.S. Совсем скоро вся страна с гордостью будет отмечать 12 апреля День авиации и космонавтики. Столько сил вложено нашими мужественными космонавтами при освоении космического пространства. И Вас ждет на моем блоге музыкальная открытка-поздравление с этим замечательным праздником. Для людей постарше возраста это будет маленькое путешествие в прошлое, мир детства — вспомните великолепные душевные фильмы «Отроки во Вселенной», «Солярис», «Млечный путь». Красной нитью в них проходит надежда и мечта человечества — освоение космоса, других планет, миров, познание Вселенной. Приятного просмотра!

Дорогие читатели, еще одна важная и полезная новость от моего наставника по блоггингу Дениса Повага. Рекомендую тем, кто хочет зарабатывать: нажмите здесь

Автор публикации

не в сети 1 день

admin

0 Комментарии: 51Публикации: 267Регистрация: 19-02-2017

Как вкусно и сочно приготовить куриное филе

Куриное филе стало уже абсолютно привычным и даже обыденным продуктом на нашей кухне. Ведь что может быть привычнее, чем видеть курицу на столе в будний день. Всегда доступное и недорогое мясо птицы спасает каждую хозяйку, которая не знает что приготовить на ужин. И, конечно, все кулинары должны знать, как приготовить куриное филе в домашних условиях просто и быстро.

Офигенный рецепт куриной грудки 2020 — безумно вкусно и просто!

Куриное филе (без костей). Можно взять индейку.

  1. Маринуем: соевый соус (~70 мл) + специи по вкусу (в нашем случае это копченая паприка и чеснок).
  2. В кастрюлю кладем филе и заливаем маринадом. Добавляем воду, чтобы курица была полностью закрыта.
  3. Ставим в холодильник на ночь.
  4. Разогреть духовку на максимум. У меня это 250*.
  5. Отправляем в духовку грудку на 15 минут. НЕ ЗАКРЫВАЕМ НИЧЕМ!
  6. Через 15 минут выключаем духовку и оставляем там на 3-4 часа. ВАЖНО! НЕ ОТКРЫВАТЬ ДВЕРЦУ! Даже, чтобы посмотреть.

Через 3-4 часа ваш ждёт вкуснейшее мясо, которое можно есть с гарнирами, можно нарезать на бутеры.

Как приготовить супер сочное куриное филе — проверенный рецепт 2020 с фото

Рецепт:

  • 2 куриных филе;
  • 1 помидор;
  • Кусочек сыра;
  • Специи любимые;
  • Зерненая горчица в банке;
  • Сухая зелень;
  • Кунжут.
  1. Помидор режем пополам и затем пластинками, сыр тоже на пластинки.
  2. В курином филе делаем надрезы в виде гармошки (есть видео в карусели), смешиваем специи и горчицу ( я не солила, можно добавить соль или соевый соус)и натираем филе.
  3. Затем в разрезы вкладываем сыр и помидор.
  4. Кладём филе на пекарскую бумагу и скручиваем ее по краям в виде «лодочек». Филе посыпаем сухой зеленью и кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут(смотрите по своей духовке).

Секрет сочности в «лодочках», там филе запекается в собственном соку и потом в нем же и остаётся.
Приятного аппетита!

Куриное филе в медово-лимонном соусе

Куриная грудка — самая диетическая часть птицы, она готовится очень быстро, этим и прекрасен рецепт. Филе выходит сочным со сладкими бочками. Получившийся сироп просто объедение.

  • Куриных филе 4 шт.
  • мед 3 ст.л
  • лимоны 2 шт.
  • оливковое масло 2ст.л.
  • соль, перец по вкусу.

Приготовим соус.

  1. Смешаем мед, масло, сок одного лимона и цедру двух, соль, перец.
  2. Кладем куриное филе в форму для запекания, сверху выливаем лимнно-медовую смесь и равномерно распределяем по курятине.
  3. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем в периодически поливая сверху маринадом, около 30-35 минут, пока филе не станет золотисто-коричневым, а соус не выпарится практически полностью. Можно подливать водичку.
    Приятного аппетита!

Куриное филе, запеченное в горчице и тертым сыром

Ингредиенты на 4 порции:

  • 600 гр. куриного филе;
  • соль;
  • 1 столовая ложка молока;
  • 2 столовые ложки медовой горчицы;
  • 60 гр. тертого сыра Гауда;
  • 3 столовые ложки пшеничной (или кукурузной) муки;
  • 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука.

Приготовление:

  1. Очистить филе от пленок.
  2. Нарежьте большие филе на 2 половинки.
  3. Разогрейте духовку до 200 градусов С.
  4. Приправить мясо солью, затем смазать его молоком и смазать горчицей. На большой плоской тарелке смешать мелко тертый сыр с мукой и луком. Обвалять филе в смеси с двух сторон.
  5. Положите филе на большой противень, выстланный бумагой для выпечки. Поставить в духовку и запекать около 25 минут.
    Приятного аппетита!

Как вкусно приготовить куриное филе в духовке: рецепт

Вам понадобится:

  • куриное филе 4 шт;
  • 1 луковица;
  • 2 помидора;
  • 2 яйца;
  • 200 г сметаны;
  • 100 г сыра;
  • соль, перец, сухой чеснок, зелень.

Готовим:

  1. Отбить куриное филе. Выложить на дно формы для запекания.
  2. Посолить, поперчить. Сверху лук полукольцами. Затем тонкие ломтики помидора. Для заливки смешиваем сметану, яйца, натёртый сыр, соль, перец, сухой чеснок. Заливаем филе.
  3. Отправляем в духовку при 180 градусах примерно на 30 мин. В конце можно ещё немного посыпать сыром для румяной корочки.
    Готово!
    Приятного аппетита!

Курица запеченная с морковкой по корейски в сметанном соусе

Нам понадобиться:

  • куриное филе — 300 гр;
  • морковь по корейски — 100 гр;
  • сметана 18% жирности — 50 гр;
  • укроп, петрушка;
  • сухой чеснок — 1 ч.л;
  • любимые специи.

Кусочки курного филе надрезаем сверху, кладём в отверстие морковь, мелко порезанную зелень. Смешиваем сметану с чесноком и любимыми специями, смазываем сверху курицу соусом. Запекаем в фольге в духовке при t 200 градусов 1 час. Готово!
Приятного аппетита!

Как вкусно приготовить куриное филе с картошкой пюре: очень сочный рецепт

Нам понадобятся:

  • Филе куриное — 3 шт;
  • Картофель — 1 кг;
  • Сыр — 200 г;
  • Лук — 1 шт;
  • Майонез (сметана) — 5 ст л;
  • Томатная паста — 1 ч л;
  • Специи, соль — по вкусу.
  1. Картофель чистим и режем кружочками. Отвариваем до полуготовности в подсоленой воде.
  2. Филе режем на кусочки и немного отбиваем. Добавляем томатную пасту, соль и специи.
  3. Картофель, отваренный до полуготовности, выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом. Поверх картофеля — куриное филе.
  4. Лук режем полукольцами и выкладываем на филе. Смазываем соусом (сметана и майонез 1:1)
  5. Ставим в разогретую духовку и запекаем. За 5 минут до готовности посыпаем натертым на крупной терке сыром.
    Нежнейшая курочка с картофелем готовы!

Как приготовить рулет с куриного филе и черносливом

Когда я пробую такие блюда, начинаю сомневаться в своих вкусовых рецепторах. Ощущение, что они слаще морковки в этой жизни ничего не пробовали, поэтому их так просто удивить. Обязательно попробуйте приготовить эту невероятно вкусную, сытную, свежую мясную закуску, которая вполне может стать и самостоятельным блюдом на вашем столе. Уверена, она покорит вас с первого укуса.

Ингредиенты:

  • куриное филе ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
  • чеснок
  • чернослив ⠀
  • соль, черный перец
  • соевый соус
  • мед

Приготовление:

  1. Куриное филе прорезаем вдоль

как вкусно приготовить куриные бедрышки без кости и кожи? Блюда из бескостного мяса на сковороде. Как отделить мякоть с бедер?

Филе бедер – недорогая, но при этом вкусная составляющая курицы. Из указанного продукта получаются различные блюда, которые можно подавать и на обед, и на ужин. Разумеется, лучшие вкусовые качества куриных бедер раскрываются при условии их правильной готовки. Сегодня мы разузнаем, какими характеристиками отличается данный продукт и какие способы его приготовления существуют.

Как отделить мякоть от кожи и костей?

Из куриного бедра есть возможность приготовить прекрасные и сытные блюда, которые по достоинству оценивают как взрослые, так и дети. Получить интересное и сытное угощенье возможно большим количеством разных способов. Существуют и простые, и довольно сложные рецепты приготовления этих частей кур. Но в любом случае перед началом непосредственной готовки понадобится разделать мясо – отделить мякоть от кожи и костей. Делается это следующим образом.

  • Сперва нужно отделить голень от бедра, если она к нему прикреплена. Для этого хорошо наточенный нож надо вставить в соединительный промежуток в соединении суставных частей, а потом разрезать указанные части. Уберите остальное мясо, что находится поблизости, дабы у вас получилось отделить голень от бедра полностью, без остатка.
  • Далее вам будет необходимо согнуть ножку с целью поиска сустава, находящегося в пространстве между голенью и самим бедром. Попытайтесь согнуть указанную деталь на нескольких участках, пока у вас это не получится. Место, в котором изгибается ножка курицы, есть сустав.
  • Теперь положите куриное бедрышко кожицей вниз. Сделайте на суставе небольшой надрез до конца, дабы у вас получилось поделить этот элемент на две отдельные части.
  • Если вы случайно попали в косточку, когда занимаетесь отделением бедра от голени, то вам понадобится аккуратно переместить ножик, пока вы не наткнетесь на нужное вам место, в коем отделить указанные составляющие будет максимально легко.
  • Данные процедуры необходимо проводить исключительно на чистой разделочной доске. Только с такими кухонными приспособлениями вы сведете к нулю риск попадания в продукт микробов со стола или иной поверхности. Кроме того, с разделочной доской вы минимизируете возможность повредить столешницу острым лезвием ножа.

Существует ряд режущих приспособлений, которые лучшим образом подходят для описанных ранее действий. Одни думают, что ножики с удлиненным и узеньким лезвием, как ножи для филе, тут подойдут идеально. Другие же считают, что чистые кухонные ножницы или обыкновенные ножницы сработают эффективнее. Разумеется, вы вполне можете пустить в ход обычный овощной либо обвалочный ножик.

  • Срежьте кожу при разделке бедра. Конечно, есть рецепты, в которых удаление косточек и кожицы не требуется. Если же вам надо убрать указанные составляющие, то стоит отрезать мембраны между мышцей и кожицей, дабы снять последнюю. Аккуратно согните пальцами кожу с целью удаления тоненькой мембраны.
  • Следует иметь в виду и то, что кожицу есть возможность снять и после обвалки, а при надобности обрезать бедро. Некоторые кухонные мастера обращаются к таким процедурам заранее, другие же повара приступают к ним уже после. Конкретных временных рамок тут нет. Все зависит только от личных предпочтений готовящего.
  • Теперь понадобится укоротить косточку. Действуя на нижней половине куриного бедрышка, проделайте надрез от верхнего конца вниз к основе, двигаясь при этом по максимуму ближе к самой кости.
  • Половина, на которой была или есть кожица, должна «смотреть» вниз.
  • Учтите, что разрез должен быть сделан довольно глубоким, чтобы у вас была возможность изъять большую часть кости. Действуйте по максимуму осторожно, чтобы случайно не надрезать другую сторону бедра.
  • Далее сделайте вырез вдоль двух сторон куриной косточки, чтобы достать больше этой детали.
  • Понадобится избавить мясо от хрящика, расположенного в верхней или нижней части косточки. Применяйте хорошо наточенный ножик, дабы срезать самую твердую частичку хряща, придавливая кость к мясу сверху или снизу разреза.
  • Далее надо вырезать мясо под косточкой. При этом нож следует перемещать от одного конца кости к другому, рассекая соединительную оболочку, что присоединяет мякоть к косточке.
  • Если вы пользуетесь ножницами, вам нужно пр

Рецепт жареного рыбного филе с имбирем и зеленым луком

Ингредиенты для жареного рыбного филе с имбирем и зеленым луком: филе рыбы, кукурузный крахмал, шаосин, имбирь, зеленый лук, легкий соевый соус, устричный соус, куриный бульон, сахар и белый перец.

Рыбные блюда, как правило, готовятся легко и быстро. Они идеально подходят, когда у вас мало времени, но вам нужно сытное и полезное блюдо для еды.

Возьмем, к примеру, этот восхитительно простой рецепт рыбного филе, обжаренного на сковороде с имбирем и луком .Подготовка обычно занимает около 10-15 минут, в то время как время приготовления должно составлять менее 5 минут, то есть от начала до конца должно пройти всего около 15-20 минут. Это довольно быстро для такого вкусного блюда.

(1) Смешайте ингредиенты соуса. (2) Обжарьте имбирь и зеленый лук. (3) Добавьте маринованное рыбное филе. (4) Влить соус и варить, пока рыба полностью не приготовится.

Ингредиенты для этого рыбного блюда

Нам понадобится рыбного филе, кукурузный крахмал, вино Шаосин, имбирь, зеленый лук, куриный бульон / вода, легкий соевый соус, устричный соус, сахар, молотый белый перец и кунжутное масло.

Рыбное филе

Можно использовать любую белую рыбу с плотным мясом. На фотографиях я использую филе сваи / дори, но я приготовил это блюдо из камбалы, палтуса, красного окуня, тилапии и морского окуня. Я обычно выбираю самую свежую белую рыбу, когда делаю покупки.

Переложите готовое блюдо из рыбного филе, обжаренного на сковороде с имбирем и луком, на сервировочную тарелку. Украсить зеленым луком.

Пошаговые инструкции по приготовлению рыбного блюда

Сначала смешайте рыбное филе с кукурузным крахмалом и вином Шаосин.Отложите в сторону.

Затем приготовьте соус, смешав куриный бульон / воду, легкий соевый соус, устричный соус, сахар, кукурузный крахмал / крахмал тапиоки и молотый белый перец. Отложите в сторону.

Нагрейте 2 столовые ложки масла в воке на среднем или сильном огне. Обжарьте имбирь и зеленый лук примерно 2 минуты до появления аромата. Оставьте лук для украшения.

Добавьте рыбное филе и обжарьте до полуготовности, примерно 30 секунд. Влейте соус и продолжайте готовить, пока рыба полностью не приготовится, примерно 1 минуту.

Выключите нагрев. Добавьте зеленый лук и кунжутное масло, хорошо перемешайте. Переложите на сервировочную тарелку и сразу подавайте.

Для приготовления филе рыбы, обжаренной на сковороде с имбирем и луком, можно использовать любую твердую белую рыбу.

Куриные полоски и рис в стиле Нандо

Куриные полоски и рис в стиле Нандо

В наши дни я за быстрые и недорогие блюда. Простое блюдо, такое как куриные полоски и рис, действительно может занять много денег, когда вам нужно накормить толпу (a.k.a Мужчина и дети).

Если вы действительно хотите тратить меньше времени на приготовление пищи для этой толпы, супермаркеты повсюду предлагают самые аппетитные и удобные соусы и маринады с великолепным вкусом, а мне просто нравится ассортимент Nandos, не так ли?

Вы просто покрываете много куриных полосок соусом / маринадом; охладите его в холодильнике на некоторое время, чтобы он мог просто впитать все его вкус и доброту, и whala!

Или, если вы хотите, чтобы ваш рецепт был немного больше, ну, оригинальнее — вы всегда можете приготовить свой собственный небольшой пряный маринад.Серьезно выглядят, это не так уж и сложно…

Это так просто! Это стало довольно популярным блюдом в нашем доме, и муженек очень любит его перец чили, поэтому я всегда добавляю немного больше, когда поджариваю курицу. Это вкусная, успокаивающая еда, которая мгновенно согреет вас!

Распечатать рецепт

Куриные полоски и рис в стиле Нандо

Идея легкого ужина без суеты с обжаренными, пряными куриными грудками на желтом рисе с домашним соусом пери пери.

Голосов: 24
Рейтинг: 3.58
Вы:

Оцените рецепт!

Время приготовления 1, 20 часов, включая время маринования

Инструкции

Домашний соус Пери Пери

  1. Сначала в средней кастрюле добавьте нарезанный перец чили, чеснок, перец, специи, зелень и оливковое масло — довести до кипения и тушить несколько минут.

  2. Перелейте в блендер или кухонный комбайн и смешайте с остальными жидкостями.Залейте куриные полоски маринадом, солью и перцем и поставьте в холодильник минимум на час.

Основной

  1. Когда вы будете готовы к обеду, приготовьте рис, разогрейте немного оливкового масла в воке или сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте маринованные куриные полоски до готовности.

  2. Вы можете добавить оставшийся маринад вместе с куриными полосками и добавить ½ стакана кипящей воды, чтобы увеличить количество соуса.

  3. Когда рис будет готов, выложите его на тарелку, добавьте куриные полоски, сбрызните маринадом и украсьте свежей зеленью.Приправить по вкусу.

Об авторе
anina

Фуд-блогер, разработчик рецептов, стилист и фотограф, в настоящее время живущий медленной жизнью в Кейптауне, Южная Африка. Я люблю делиться легкими и вкусными рецептами, которые понравятся всей семье.

Рецепт с лососем и азиатскими овощами в горшочках

Рецепт дня для весонаблюдателей: легкое и полезное филе лосося в медленном огне с азиатскими овощами
(190 калорий | 8 4 4 myWW * Стоимость SmartPoints за порцию)

Это филе лосося в мультиварке с овощами в азиатском стиле — личный фаворит.Я делал это 2 или 3 раза с начала этого года приключений медленного приготовления. Я все ждал, чтобы получить лучшее изображение, прежде чем опубликовать его. Но это вряд ли произойдет, потому что уже слишком темно для меня, чтобы сделать фото к тому моменту, когда мы ужинаем, а когда мы закончим, никогда не останется достаточно

Лосось Easy Crock Pot с овощами по-азиатски

Это филе лосося в мультиварке и овощи по-азиатски — идеальный ужин для двоих.

Идея исходит от филе лосося и зеленой фасоли в горшочках, которое я видел в «Год медленного приготовления».Стеф был прав: лосось, приготовленный на медленном огне, получается влажным и ароматным!

Тощий лосось в медленноварке с овощами Примечания к рецептам

Мне нравится, что это рецепт, который рассчитан только на двоих (партнерская ссылка) и может быть приготовлен в мультиварке на 1,5–3 кварты (партнерская ссылка). Его также можно легко раздвоить и приготовить в мультиварке емкостью от 3 до 4 литров (партнерская ссылка).

Он готовится за считанные минуты — просто положите в пакет замороженных овощей, положите сверху лосося, приправьте солью и перцем, залейте простым соусом, накройте крышкой и готовьте.И это занимает всего 2-3 часа на LOW, что мне хорошо, потому что я работаю в основном из дома.

Это блюдо лучше всего готовить в тот день, когда вы собираетесь его проверить, чтобы не получился пережаренный лосось.

Приготовление сырого филе лосося

Сколько калорий / баллов WW SmartPoints в этом рецепте лосося в мультиварке?

Каждая порция содержит приблизительно 190 калорий и
8 * SmartPoints (зеленый план)
4 * SmartPoints (синий план)
4 * SmartPoints (фиолетовый план)
5 * PointsPlus (старый план)

WW Friendly Crock Pot филе лосося с азиатскими овощами

12/7 Обновление: Этот рецепт доказывает, что терпение — это достоинство! Я люблю лосось и знаю, что он полезен для меня, поэтому стараюсь есть его как можно чаще.

Когда я только начал делать рецепт, у него было * 5 Weight Watchers PointsPlus. Затем, в декабре 2015 года, когда Weight Watchers представили SmartPoints в рамках программы Beyond the Scale, ценность этого любимого рецепта лосося выросла до * 8 SmartPoints из-за меда.

Мне было все равно. Я просто продолжал есть его, как и в PointsPlus, потому что я люблю лосося и люблю этот простой способ его приготовления.

Теперь, с выпуском новой программы WW Freestyle Program, единственный ингредиент, который имеет очки и который необходимо отслеживать в этом рецепте, — это мед, который имеет * 4 SmartPoints.Теперь у лосося * 0 SmartPoints! Все, что я могу сказать, это то, что пора

Готовы ли вы медленно готовить себе стройную фигуру?

Хотите узнать о новых планах MyWW Green, Blue и Purple для Weight Watchers? Посмотрите это короткое видео, чтобы узнать больше:

Это определенно тот рецепт, который можно разнообразить разными способами, смешивая разные виды рыбной и овощной смеси. Думаю, он хорошо подойдет и для тонких куриных грудок без костей и кожи.

Варианты рецепта лосося в медленноварке:

  • Разная рыба — подойдет практически любая рыба — палтус, пикша, треска, тилапия, креветки и т. Д.
  • Цыпленок — тонкие куриные грудки без кожи и костей подойдут, но это может занять больше времени (от 3 до 4 часов)
  • Различные овощи — подойдет любой вид смеси замороженных / свежих овощей
  • Spicier — добавить хлопья чили или сушеного красного перца или острый соус
  • Другой соус — заменитель соуса для жарки в бутылках по вашему выбору. Хотя это и не по-азиатски, его также можно было бы добавить с ломтиками лимона и сбрызнуть белым вином и лимонным соком.

Можно ли положить замороженную рыбу в мультиварку?

Да. Знаете ли вы, что разморозить рыбу необязательно? Согласно этой статье от Kitchn, вы можете пропустить размораживание и приготовить замороженную рыбу прямо из морозильной камеры. Вы можете добавить к рецепту несколько минут, чтобы он заморозился.

Следует ли солить лосося?

Поскольку мультиварка обеспечивает влажную среду, на самом деле нет никаких причин солить лосось перед приготовлением в мультиварке.Однако при желании его можно рассолить.

Какие овощи хорошо сочетаются с лососем?

Любой овощ, который вы любите, станет отличным дополнением к лососю. Вот некоторые из наших фаворитов:

  • Брокколи
  • Зеленая фасоль
  • Кукуруза
  • Сладкий картофель
  • Морковь
  • Шпинат
  • Цукини
  • Бок Чой
  • Горох

Если вы сделали Лосось и овощи медленного приготовления по-азиатски , дайте рецепту рейтинг ниже и оставьте комментарий, чтобы я узнал, как он вам понравился.И оставайтесь на связи в Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter, чтобы быть в курсе последних новостей.

Рецепт филе лосося и азиатских овощей в горшочках

Простые, полезные и вкусные филе лосося и овощи в мультиварке во вкусном азиатском соусе.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления3 часа

Общее время3 часа 10 минут

Порций (регулируемых): 2

калорий: 190

Автор: Марта Маккиннон | Простая полноценная жизнь

Инструкции

  • Идеальный размер мультиварки: 1-1 / 2-кварты.

  • Выложите замороженные овощи в мультиварку.

  • Приправить лосось солью и перцем по вкусу.

  • Положите лосось поверх овощей.

  • Смешайте соевый соус, мед и лимонный сок и сбрызните лосось.

  • Сбрызните семенами кунжута, если используете.

  • Накрыть крышкой и варить на НИЗКОЙ скорости 2–3 часа, пока лосось не станет готовым по вашему вкусу. Я большой любитель лосося, так что мне нравится его только что приготовленная сторона, и я приготовил его около 2-1 / 2 часов.

  • По желанию подавать с коричневым рисом.

  • Полить все соусом из мультиварки.

Примечания к рецепту

Это рецепт, который можно разнообразить разными способами, смешивая разные виды рыбных и овощных смесей, которые вы используете. Думаю, он хорошо подойдет и для тонких куриных грудок без костей и кожи. 8 * SmartPoints (зеленый план) 4 * SmartPoints (синий план) 4 * SmartPoints (план Purple) 5 * PointsPlus (Старый план)

Пищевая ценность

Рецепт филе лосося и азиатских овощей в горшочках

Количество на порцию (1/2 рыбы + овощи)

калорий 190 Калорий в составе жира 61

% дневная стоимость *

Жир 6.8 г 10%

Углеводы 16,4 г 5%

Клетчатка 2,5 г 10%

Белок 16,7 г 33%

* Процент дневной нормы калорий основан на норме калорийности 2000 года.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Азиатская

Ключевое слово: азиатский лосось с овощами, азиатский лосось в мультиварке

Источник: По материалам «Год медленного приготовления

»

* PointsPlus® и SmartPoints®, рассчитанные Simple Nourished Living; Не одобрено Weight Watchers International, Inc.Все ингредиенты рецепта, кроме необязательных, включены в оценку питательной ценности. Значения SmartPoints® рассчитываются БЕЗ продуктов ZeroPoint каждого плана (зеленый план, синий план, фиолетовый план) с использованием конструктора рецептов WW.

Найди больше простых полезных рецептов за 2

Вот видео с еще одним аппетитным видом сладкого тайского лосося с чили в медленном приготовлении из 3 ингредиентов от Эрин Чейз из ужина за 5 долларов, который я не могу дождаться, чтобы попробовать:

Если вам нравится филе лосося в мультиварке, вам также могут понравиться:

Марта — основатель и главный автор контента Simple-Nourished-Living.

Давняя мировая война на пути к цели, она стремится уравновесить свою любовь к еде и желание оставаться стройной, наслаждаясь жизнью и помогая другим делать то же самое.

Она является автором программы Smart Start 28-Day Weight Loss Challenge .

Огромная поклонница мультиварки и признанная фанатка кулинарных книг, когда она не экспериментирует на кухне, вы, вероятно, найдете Марту на ее коврике для йоги.

Подробнее о Марте Маккиннон

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся.Когда вы покупаете что-то по одной из моих ссылок на Amazon или по другим (партнерским ссылкам), я получаю небольшую комиссию, которая помогает поддерживать этот сайт. Спасибо за покупку!

Подпишитесь, чтобы получить: 10 самых популярных рецептов читателей

10 самых популярных рецептов (PDF) о простом питании + еженедельные письма поддержки с советами и легкими рецептами здорового питания, которых больше нигде нет!

Спасибо! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы получить бесплатную электронную книгу от Simple Nourished Living — 7 секретов успешных наблюдателей за весом.Не забудьте добавить [адрес электронной почты] в качестве надежного отправителя в свой адрес электронной почты ..

5 простых и вкусных рецептов ▷ Tuko.co.ke

Деликатес, плов, очень популярен у кенийцев; скорее, будет хорошо сказать, что у него крепкие отношения со всеми африканцами. Плов широко известен как кенийский деликатес, но это блюдо из риса едят повсюду в Восточной Африке. Как рис Джоллоф — самое известное и распространенное блюдо Западной Африки, так и плов у жителей Восточной Африки.Это блюдо обычно подают в особых случаях. Блюдо плова может быть приготовлено как для вегетарианцев, так и для невегетарианцев. Да, вы правильно прочитали, плов можно приготовить и без мяса. Из этой статьи вы узнаете, как приготовить плов с пловом масала четырьмя способами. Итак, приступим.

Изображение: howtodiys.com

Как приготовить плов масала

Приготовление вкусного плова не составляет большого труда, но специи должны быть точными. Итак, прежде чем вы познакомитесь с рецептом плова, давайте сначала узнаем, как приготовить плов масала, который вы будете использовать для своего блюда.Лучше приготовить плов масала самостоятельно, чем покупать его на рынке. Это потому, что масала, которую вы делаете самостоятельно, наверняка придаст вам гораздо более яркий вкус. Каждый стиль приготовления имеет тенденцию иметь небольшие различия в количестве различных специй в смеси специй для плова. Обычно я следую руководству и основным правилам, приведенным ниже, чтобы приготовить плов для трех чашек риса.

Как приготовить каволо неро: аппетитные рецепты, которые вам обязательно понравятся
  1. Одной палочки корицы хватит на 3 чашки риса.
  2. Не следует использовать более 1 столовой ложки тмина на 3 чашки риса. В противном случае это может заглушить вкус.
  3. На 3 стакана риса хватит 6-8 зубчиков. Слишком много гвоздики вызовет онемение во рту.
  4. 4-5 кардамонов будут оправданы 3 чашками риса.
  5. 5-6 перцев придадут пряности хороший аромат.

Измельчите все вышеперечисленные специи в миксере или с помощью ступки и пестика и сделайте свой собственный плов масала. И если вам кажется, что приготовить масалу в домашних условиях вам сложно, тогда выбирайте пакеты плова масала, которые есть на рынке.

Теперь прокрутите вниз, чтобы ознакомиться с простыми рецептами плова масала, которые мы приготовили для вас.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 13 фото-шагов по приготовлению плова путем первого отваривания риса

Как приготовить рис с пловом масала — простой рецепт плова с курицей

Быстрый и очень легкий рецепт плова с курицей, который вам обязательно понравится

Изображение: bunkyo. info

Для кого-то приготовление плова — сложная задача. Большинство кенийских холостяков или тех, кто впервые пришел в кулинарию, часто не понимают, как приготовить кенийский плов.Для них это руководство по приготовлению лучшего плова на свете.

Ингредиенты

  1. 1 стакан риса басмати (вы можете использовать любой сорт риса)
  2. 3 столовые ложки растительного или оливкового масла (если заботитесь о своем здоровье)
  3. 2 стакана нарезанной куриной грудки
  4. ½ стакана мелко нарезанного лука
  5. ½ чайной ложки зеленого перца
  6. 2 зеленых кардамона
  7. 1 палочка корицы среднего размера
  8. 1 столовая ложка имбирной пасты
  9. 1 столовая ложка чесночной пасты
  10. ½ чайной ложки шафрана или куркумы
  11. 2-3 чашки кипяченого куриного бульона или можно использовать кусочек куриного вкуса.Смешайте его с двумя стаканами слегка горячей воды.
  12. ¼- ½ стакана кокосового молока
  13. 1 столовая ложка порошка кориандра
  14. 2 столовые ложки плова масала
  15. Соль по вкусу
Как приготовить сыр в домашних условиях

Method

Изображение: youtube.com, giphy.com (изменено автором)
Источник: UGC

  1. Поставьте кастрюлю на огонь. Нагрейте масло на среднем огне.
  2. Положите на сковороду нарезанную куриную грудку и перемешайте до золотисто-коричневого цвета.
  3. Теперь переложите жареную курицу в другую посуду.
  4. Теперь в той же сковороде снова налейте масло и добавьте целые специи. Когда все специи начнут хрустеть, добавить измельченный лук и зеленый перец.
  5. Обжарьте все вышеперечисленные ингредиенты до золотисто-коричневого цвета.
  6. Теперь добавьте имбирно-чесночную пасту. Помешивайте, пока не исчезнет запах чеснока. Затем добавьте куркуму / шафран и перемешивайте еще минуту.
  7. Теперь добавьте в сковороду жареную курицу и рис и хорошо перемешайте.
  8. Теперь в отдельной миске добавьте кокосовое молоко и 2 чашки горячего куриного бульона.
  9. Теперь добавьте кокосовую смесь в кастрюлю и хорошо перемешайте.
  10. Накройте сковороду, включите средний огонь и подождите 20 минут, пока рис высохнет.
  11. Подавать плов в сервировочной тарелке.
5 шагов, чтобы приготовить вкусную эфиопскую инджеру в домашних условиях

Вот так можно приготовить плов из курицы всего за 30 минут. Вышеописанный рецепт подойдет семье из четырех человек.Подавайте горячим и наслаждайтесь.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить рис для плова с мясом

Как приготовить хороший плов — простой рецепт плова из говядины

Изображение: saomaicenter.info

Как приготовить рис для плова с говядиной почти так же, как и в рецепт курицы. Есть небольшие отличия в изготовлении плова. Легкий плов можно приготовить, следуя процедуре, описанной ниже. Это краткое руководство по приготовлению красивого плова с пловом масала. Прокрутите вниз и ознакомьтесь с ингредиентами и способом приготовления.

Ингредиенты

  1. 5-6 столовых ложек растительного масла
  2. 300 граммов говяжьих кубиков
  3. 2 стакана мелко нарезанного лука
  4. 1 стакан тертой моркови
  5. 1 чайная ложка порошка чили
  6. 2 столовые ложки плова масала
  7. 2–3 лавровых листа
  8. 5 стаканов горячей воды
  9. 1 стакан риса басмати (150 г), промытый и замоченный в холодной воде
  10. 1 столовая ложка порошка кориандра
  11. 1 луковица чеснока, срезать верхушку, чтобы обнажить зубчики чеснока
  12. Соль по вкусу
Рецепты лучших деликатесов суахили: махамри, бирьяни, плов

Method

Изображение: youtube.com, giphy.com (изменено автором)
Источник: UGC

  1. Возьмите большую кастрюлю и разогрейте в ней масло. Добавляйте говядину в масло порциями, чтобы не переполнить сковороду. Готовьте говядину 3-4 минуты, пока она не станет коричневой с обеих сторон.
  2. Добавьте нарезанный лук и перемешивайте еще 3-4 минуты.
  3. Теперь добавьте нарезанную морковь и все специи (соль, перец, порошок чили, плов масала и лавровый лист). Перемешивайте еще 4–5 минут, пока морковь не станет мягкой.
  4. Теперь добавьте в смесь 3 стакана горячей воды и накройте кастрюлю крышкой. Дайте ему закипеть от 45 минут до 1 часа, чтобы говядина стала мягкой.
  5. Через 45 минут проверьте мягкость говядины и выложите рис на говядину. Добавьте еще немного соли и залейте еще 2 стаканами воды, чтобы приготовить рис. Снова накройте крышкой и дайте покипеть еще 15 минут.
  6. Теперь откройте крышку кастрюли и приправьте почти приготовленный рис порошком кориандра. На этом этапе вставьте чесночную луковицу в рис, убедившись, что обнаженные зубчики погружены в рис.
  7. Снова закройте крышку и дайте ей постоять еще 10 минут.
  8. Теперь откройте крышку и выньте луковицу чеснока и лавровый лист из приготовленного плова.
4 обязательно попробуйте рецепты кенийского рыбного филе

Подавайте плов горячим с качумбари (салатом) и наслаждайтесь всей семьей. Вышеописанный рецепт подойдет семье из четырех человек.

Как приготовить острый плов со свининой

Изображение: jeun.com.ng

Приготовить плов из свинины не так уж сложно. Всего за несколько простых шагов вы получите плов из свинины.О том, как приготовить плов, рассказано ниже. Прокрутите вниз и ознакомьтесь с простыми шагами, которые нужно соблюдать при приготовлении плова со свининой.

Ингредиенты

  1. 2 стакана полуготового риса (примерно 100 г риса басмати)
  2. ¼ кг свинины
  3. 2 столовые ложки плова масала
  4. 2 стакана воды
  5. 1 столовая ложка тертого имбиря
  6. 1 столовая ложка чесночной пасты
  7. 3-4 столовые ложки растительного / оливкового масла
  8. 1 стакан тертой моркови
  9. 1 стакан мелко нарезанного лука
  10. ½ стакана измельченного зеленого перца
  11. ½ стакана зеленого горошка
  12. 2 столовая ложка нарезанного кориандра
  13. 4-6 орехов кешью (по желанию)
Рецепт нденгу: как приготовить деликатес

Метод

  1. Возьмите миску и смешайте нарезанную свинину с пловом масала, чесночной пастой, тертым имбирем и небольшим количеством масла.Накройте миску крышкой. Мариновать свинину от получаса до часа.
  2. Раскройте огонь и поставьте на нее сковороду. Налейте немного масла в сковороду и обжарьте маринованную свинину, пока она не станет золотисто-коричневой. Достаньте жареную свинину со сковороды и отложите в сторону.
  3. В той же сковороде налейте еще масла и добавьте нарезанный лук. Обжарить 2 минуты, затем добавить тертую морковь с нарезанным перцем. Жаркое движения, пока он не станет слегка приготовленным.
  4. Теперь добавьте жареную свинину, рис и зеленый горошек в сковороду, хорошо перемешайте и перемешайте еще 2 минуты.Добавьте воду и дайте ей закипеть около 30 минут, а затем накройте кастрюлю крышкой.
  5. Теперь откройте крышку и проверьте мясо и рис, чтобы убедиться, что они хорошо прожарены.
  6. Подавайте готовый, острый и острый плов из свинины с орехами кешью.
Чипсы Масала Рецепт: добавьте немного изюминки в картофель для себя

Этот плов из свинины подойдет к зеленому салату или качумбари. Подавайте его горячим и наслаждайтесь всей семьей.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Лучшие кенийские блюда суахили — рецепты для вашего удовольствия!

Как приготовить простой плов — плов вегетарианский

Изображение: гурманы.co.ke

Кенийские вегетарианцы часто ищут в Интернете «Рецепт приготовления плова». Для них мы на TUKO.co.ke приготовили рецепт вегетарианского плова.

Ингредиенты

  1. 2 стакана риса
  2. ½ стакана зеленого горошка
  3. 1 стакан тертой моркови
  4. 1 стакан мелко нарезанного лука
  5. 1 стакан мелко нарезанного зеленого перца
  6. 1 чайная ложка имбиря, тертый
  7. 1 чайная ложка тертого чеснока
  8. 1 лавровый лист
  9. 1 средняя палочка корицы
  10. 2 зеленых кардамона
  11. 1/2 стакана томатного пюре
  12. 3 столовые ложки растительного масла
  13. 2 столовые ложки плова масала
  14. ½ чайной ложки куркумы
  15. 4 стакана горячей воды
  16. соль по вкусу

Метод

Изображение: youtube.com, giphy.com (изменено автором)
Источник: UGC

  1. Поставьте сковороду на огонь и налейте в нее масло.
  2. Теперь вылейте все сырые специи в сковороду и дайте им потрескивать. Теперь добавьте нарезанный лук, тертый имбирь и чеснок и немного обжарьте.
  3. Когда лук станет полупрозрачным, добавьте в сковороду морковь, зеленый перец и горошек и обжарьте еще 5–6 минут.
  4. Теперь добавьте томатное пюре и хорошо перемешайте.На этом этапе заправьте смесь пловом масала, куркумой и солью. Перемешивайте следующие 10 минут.
  5. Теперь добавьте рис и перемешивайте смесь еще 2 минуты. Добавьте в него воду и накройте кастрюлю крышкой. Дайте ему покипеть еще 15-20 минут и убедитесь, что рис полностью приготовился.
  6. Через 20 минут переложить плов в сервировочную посуду.
Рецепт няма чома: приправьте свой отпуск этим деликатесом

Наслаждайтесь простым вегетарианским горячим пловом в кругу семьи.Вышеупомянутый рецепт рассчитан на четырех человек.

Теперь вы точно получили представление о том, как готовить плов, и легко можете стать мастером его приготовления. Чтобы узнать больше рецептов кенийской кухни, следите за обновлениями на TUKO.co.ke.

Подпишитесь, чтобы смотреть новые видео

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

  • 10 аппетитных способов съесть авокадо
  • Лучшая маска для лица с яйцом: наши 9 лучших вариантов, которые действительно работают
  • 10 простых рецептов коктейлей Джеймсон

Видео рецепты Easy Cooking

Видео рецепты Easy Cooking


Малиновый чизкейк

Этот малиновый чизкейк без выпечки невероятен по нескольким причинам.Это один из самых быстрых рецептов торта (на приготовление уходит 15 минут!), Он вкусный и красивый. Этот рецепт отлично подходит как для начинающих, так и для опытных пекарей!

Багет

Багет считается одним из символов французской культуры. Хотя этот уникальный хлеб состоит всего из 4 ингредиентов (муки, воды, дрожжей и соли), он невероятно богат ароматом и текстурой. Багет должен иметь хрустящую хрустящую корочку, сливочную ароматную крошку и много дырок произвольного размера.

Торт Эстерхази

Эстерхази — восхитительный традиционный венгерский торт и один из самых популярных тортов в мире

Сырники

Сырники очень популярны в Восточной Европе и России. Они называются «сирники» и готовятся из домашнего сыра рикотта. Вкусно подают со сметаной, домашним вареньем, медом, шоколадом или просто посыпать сахарной пудрой.

Соус Айоли

Домашний соус Айоли приготовить быстро и легко. Этот восхитительный соус из чеснока и оливкового масла похож на майонез и прекрасно сочетается практически со всем.


Самые популярные рецепты

Бриошь

Домашний соус Айоли быстрый…

Кетчуп томатный

Сделайте домашний кетчуп из свежих помидоров и простых ингредиентов

Соломенный картофель фри

Приготовьте хрустящий соломенный картофель (также известный как жареный картофель со спичками) дома с нуля!

Овощной бульон

Овощной бульон используется как ароматическая основа для многих блюд, соусов, супов, тушеных блюд и т. Д.

Филе мангалицы и молодой горошек

https: // www.youtube.com/watch?v=fX10TiuchIs
Привет и добро пожаловать на Алмазанкухню!

Вы помните рецепт нашего пещерного человека? У нас есть его современная версия! Более зеленый, более питательный, более насыщенный вкус! Проверьте это!

Вам понадобятся эти ингредиенты:

Мясо:

  • 2 органических филе мангалицы
  • горсть свежего розмарина
  • горсть свежего тимьяна
  • пригоршня любого цветка против насекомых
  • 1 ч. Л. паприка копченая
  • 1/2 ч. Л.соль
  • 3 ст. оливковое масло
  • 1 ст. сливочное масло
  • фольга

Гарнир:

  • 1 ст. оливковое масло
  • 1 молодой лук
  • горсть шалфея
  • 2 руки зеленого горошка
  • горсть медвежьего чеснока
  • хлеб сомун
Шагов:

Маринад:

Мясо:

  • Разогрейте сковороду, добавьте 2 ст. оливковое масло.
  • Очистить мясо от шишек и выложить на сковороду.
  • Добавьте 1 ст. масло.
  • Варить 2-3 мин.
  • Полейте мясо сверху маслом / сливочным соком со сковороды.
  • Перевернуть на другую сторону, еще 2-3 мин. Не забываем налить выше.
  • Перевернуть в сторону угла. Отжать и варить 2 мин.
  • Повторите предыдущий шаг с другой угловой стороной.
  • Оберните мясо в фольге и оставьте на 5-10 мин.

Гарнир:

  • Нарежьте кубиками 1 молодую луковицу.
  • Нарезать горсть медвежьего чеснока.
  • Залить 1 ст. оливковое масло в кастрюлю.
  • Добавить нарезанный молодой лук.
  • Добавьте шалфей.
  • Обжарить все понемногу.
  • Добавьте 2 руки зеленого горошка.
  • Добавить нарезанный медвежий чеснок.
  • Готовить 5 мин.

Тарелка для хлеба:

  • Разогрейте хлеб сомун.
  • Разрежьте его (посмотрите видео).
  • Добавьте гарнир поверх хлеба.
  • Нарежьте мясо и положите его на тарелку из импровизированного хлеба.
  • Полить сверху мясным соком, оставшимся в фольге
  • Наслаждайтесь! Бон Алмазан!

Заинтересованы в наших нестандартных ножах и досках?
Напишите нам в Facebook

Мягкая, сочная вырезка мангалицы с небольшим количеством органического молодого горошка в качестве гарнира, все подается на хрустящем домашнем хлебе сомун! Все еще дикий, но более современный!

Не сидите дома, любите природу и всех вас ура!