Варенье из незрелой дыни: особенности, польза, вкусные рецепты, правила хранения


Содержание

особенности, польза, вкусные рецепты, правила хранения

Добавить в избранное

Лето и осень обычно радуют нас обильными урожаями всеми любимых дынь, которые так иногда хочется забрать с собой в зиму с её морозами. Выход из этой ситуации есть: можно приготовить оригинальное вкусное и полезное дынное варенье.

ПоказатьСкрыть

Особенности и польза

Дынное варенье — довольно простой десерт, для приготовления которого, в качестве исходного сырья, используют недозрелую тыквину (именно так называется дынный плод). Готовое лакомство чем-то напоминает по вкусу мёд, а дополнительные нотки вкуса вы внесёте, добавив наполнитель, исходя из своих предпочтений. Рецепт можно найти на любой вкус.

Важно!

Десерт можно приготавливать из спелой дыни, но лучше взять недозревший плод — тогда варенье будет лучше по консистенции, кусочки получатся целые неразваренные.

  • Несколько слов о пользе продукта:
  • благотворно влияет на умственную деятельность, ускоряет процессы мышления;
  • повышает выносливость и общее физическое состояние;
  • является мягким природным диуретиком;
  • способствует выделению желчи;
  • полезен при авитаминозе;
  • способствует нормализации обменных процессов в организме;
  • повышает иммунитет и укрепляет организм;
  • способствует выведению токсинов, шлаков, способствует нормализации водного баланса;
  • способствует нормализации деятельности ЦНС;
  • повышает стрессоустойчивость организма, способствует снятию депрессии, помогает избавиться от чрезмерной возбудимости;
  • благотворно влияет на процессы кроветворения;
  • полезен для опорно-двигательного аппарата.

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления варенья вам понадобятся такие продукты:

  • дыня, лучше незрелая;
  • сахар-песок;
  • лимонная кислота;
  • наполнители (лимон, банан и др., в зависимости от ваших предпочтений).

Выбирая тыквину, постарайтесь, чтобы она соответствовала таким требованиям:

  • желательно, чтобы плод был неспелым, с «зеленцой», на корке не должно быть тёмных пятен;
  • мякоть должна быть твёрдая, с характерным ярко выраженным ароматом.

Знаете ли вы? Дыня очень богата кремнием, который необходим для нормального функционирования сердца и сосудов, снижает риск развития сахарного диабета, онкологических болезней и гепатита, придаёт здоровья кожи, волосам и ногтям. Для удовлетворения суточной потребности организма в этом минерале, достаточно съесть 35 г дыни.

Рецепты варенья из недозрелой дыни

Существует огромное количество довольно простых способов приготовления этого ароматного вкусного десерта. Помимо основных компонентов (дыня и сахар), для варенья, в качестве вкусового наполнителя, в некоторых рецептах, используют лимон, апельсин, яблоки, бананы, орехи — что вам больше по вкусу.

Классический рецепт

3 банки по 0,5 л1 час

Шаги

5 ингредиентов

  • незрелая дыня (мякоть)

    1 кг

  • ванилин

    1/4 ч. л.

  • лимонный сок свежевыжатый

    2 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

220 ккал

  1. С тыквины удалить кожуру, сердцевину и семена. Мякоть нарезать кубиками (примерно 1,5×1,5 см), залить кипятком. Через 5–7 минут кипяток слить, кусочки тыквины обдать холодной водой.
  2. Приготовить сахарный сироп. Для этого нужно в кипящую воду добавить сахар, помешивать до полного растворения на небольшом огне.
  3. Кусочки залить сиропом и оставить на 5 часов. Спустя указанное время ёмкость с содержимым поставить на огонь, дать закипеть и убавить огонь таким образом, чтобы поддерживать кипение слабой интенсивности. Через 7 минут ёмкость снять с огня и оставить настаиваться на 7 часов.
  4. Через 7 часов вновь поместить кастрюлю на огонь, дать закипеть, добавить лимонный сок и ваниль, перемешать и снять с огня.
  5. Разложить варенье по стерилизованным банкам, закрыть крышками.

Знаете ли вы? Король Франции (1589–1610) Генрих IV Великий

однажды подал в суд на дыню. Причиной иска за оскорбление Величества стало то, что король объелся дынями и плохо себя чувствовал.

С лимоном

2 банки по 0,5 л1 час

Шаги

5 ингредиентов

Видео-рецепт
  • дыня (мякоть)

    1 кг

  • миндальные орехи

    100 г

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

88 ккал

  1. Дыню помыть, разрезать и удалить семя. Очистить от кожуры, нарезать дольками, а затем небольшими кубиками, выложить на блюдо.
  2. Лимоны залить кипятком на 3 минуты, после чего вытереть полотенцем и порезать тонкими дольками.
  3. Все ингредиенты, кроме орехов и сахара, засыпать в кастрюлю, поставить на огонь. После закипания варить 5 минут. Затем накрыть крышкой и оставить на 10 часов.
  4. Когда варенье настоится, вновь поставить его на огонь на 20 минут, добавить ваниль и дроблёные орехи.
  5. Готовый продукт поместить в стерилизованные банки, закрыть крышками (под резьбу или закатать машинкой).
  6. С лимоном Видео-рецепт: С лимоном

С бананами

3 банки по 0,5 л3 часа

Шаги

5 ингредиентов

  • сахарный песок

    500 г

  • вода

    1/4 стакана.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

152 ккал

  1. Тыквину помыть под проточной водой, вытереть насухо, разрезать на две половины. Удалить семена, очистить кожуру.
  2. Половины нарезать обычными дольками, как для еды. Дольки, в свою очередь, порезать на пластины толщиной около 0,5 см.
  3. В ёмкость для варки засыпать сахар, дыню, залить воду. Все ингредиенты перемешать и оставить до растворения сахара, примерно на 1 час.
  4. Разрезать лимон на 2 половины, сок одной из которых выдавить в ёмкость с сахаром и мякотью. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, периодически помешивая. После закипания варить 0,5 часа на малом огне, периодически помешивая.
  5. Содержимое кастрюли будет увариваться и уменьшаться в объёме, его необходимо хорошо перемешивать, не допуская пригорания.
  6. Очистить бананы и нарезать их кружочками. Оставшуюся половинку лимона разрезать крестообразно на 4 равные части, каждую из которых нарезать пластинами. Желательно банан и лимон резать пластинами примерно одной толщины — около 0,5 см.
  7. Лимон и бананы добавить к содержимому кастрюли, перемешать. Варить, пока бананы не станут мягкими. После этого чуть прибавить огня, и варить до достижения вареньем желаемой консистенции, примерно 0,5 часа.
  8. Варенье разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Банки поставить вверх дном, накрыть пледом. Спустя сутки можно убрать заготовки на постоянное место.

Основные правила хранения

Приготовленное в соответствии с рецептом варенье, разлитое в стерилизованные банки, может храниться при комнатной температуре. Желательно для хранения использовать тёмное место. Хранят домашнюю консервацию обычно в течение года, оставлять заготовки на более долгий срок не имеет смысла, так как можно приготовить понравившееся лакомство из урожая нового сезона.

Знаете ли вы? Юбари Кинг — сорт дыни, выращиваемый в Японии, считается самым дорогим сортом этой культуры в мире. Знатоки утверждают, что плоды, стоимость каждого из которых может достигать несколько тысяч долларов США, отличаются необыкновенно сладким вкусом.

Приготовить варенье из дыни довольно просто. Помимо замечательного вкуса, аромата и пользы для здоровья, такой продукт обладает замечательным качеством — взяв за основу дыню, вы можете внести оригинальную нотку, дополнить вкусовую гамму практически любым фруктом или орехами.

можно ли делать варенье из недозревшей дыни, рецепты лучших десертов из незрелых плодов

Дыня — полезный и питательный пищевой продукт. При регулярном употреблении благоприятно воздействует на организм: выводит шлаки и токсины, снимает отечность, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, укрепляет иммунитет. В сезон созревания дыню обычно едят в сыром виде: порезанную ломтиками, без кожуры. Чтобы увеличить сохранность фрукта, плодовую мякоть вялят, сушат, перерабатывают в повидло.

Традиционным десертом считается варенье из дыни. Его употребляют как самостоятельный сладкий продукт, подают к творогу, оладьям, блинам, используют как начинку пирогов, тортов. Для заготовки идеально подойдут плоды незрелой дыни. Из статьи вы узнаете особенности приготовления варенья на зиму из недозрелой дыни, варианты рецептов, с какими другими продуктами можно ее сочетать.

Содержание статьи

Можно ли варить варенье из неспелой дыни

Недозревший плод идеально подходит для приготовления варенья. Дело в том, что в процессе варки неспелые части дыни сохраняют форму, не развариваются. Такое варенье неоднородной консистенции: состоит из сиропа и отдельных кусочков фрукта.

На вкусовые качества влияет сорт дыни. Для варенья с выраженным дынным вкусом выбирайте сорта Медовая, Колхозница, Торпеда.

Особенности приготовления

Во время варки некоторая часть полезных свойств дыни утрачивается, изменяется химический состав. Чтобы максимально сохранить витамины, микро- и макроэлементы, выбирайте рецепты, где время термической обработки сведено к минимуму.

Дыню тщательно подготовить: промыть мыльным раствором, смыть раствор, промокнуть бумажным полотенцем остатки воды. Плод разрезать вдоль на две половины, удалить семена и кожуру.

Для справки. Варенье можно также приготовить из дынных корок.

Рецепты варенья из неспелой дыни на зиму

Существует много вариантов рецептов приготовления варенья из неспелой дыни на зиму. Дыня хорошо сочетается и с другими фруктами. Яблоки, лимоны, апельсины, бананы идеально подходят для вкусной сладкой заготовки.

Итак, рецепты варенья из дыни:

Классический

Ингредиенты:

  • вода — 400 мл;
  • плодовая мякоть — 1 кг;
  • сахар — 1200 г;
  • ванилин — 1 пакетик;
  • лимон — 1 шт. (можно заменить на 3 г лимонной кислоты).

Рецепт приготовления:

  1. Дыню очистить от кожуры, порезать порционными кусочками произвольной формы.
  2. Опустить в кипящую воду на 5 минут, после чего переложить в дуршлаг, чтобы стекла вода.
  3. Приготовить сироп из воды, ванилина, сока одного лимона (или лимонной кислоты). По желанию можно добавить корицу, цедру лимона, анисовые звезды.
  4. Горячим сиропом залить дынную мякоть, накрыть марлей, оставить на 6 часов при комнатной температуре.
  5. Емкость с вареньем поставить на огонь, после закипания варить 10—15 минут, постоянно помешивая.
  6. Варенье разложить в стерильные банки, законсервировать металлическими крышками.

С бананом

Такое варенье имеет более плотную и однородную консистенцию. В рецепте доминирует сладость, но она умеренная, не приторная, разбавленная кислым вкусом цитрусовых.

Ингредиенты:

  • незрелая дынная мякоть — 1 кг;
  • спелые бананы — 1 кг;
  • лимон — 4 шт.;
  • сахар — 1,5 кг.

Рецепт приготовления:

  1. С дыни снять кожуру, нарезать порционными кусочками, пересыпать сахаром. Накрыть марлей, оставить в комнате на ночь.
  2. Утром добавить сок одного лимона, закипятить, проварить на медленном огне 20—30 минут.
  3. В это время бананы очистить от кожуры, нарезать кружочками. Лимоны помыть, вместе с цедрой порезать тонкими дольками. Добавить к дыне. Варить на медленном огне до тех пор, пока фрукты не станут мягкими, чтобы на выходе получилась пюреобразная смесь.
  4. Горячее варенье разложить по стеклянным банкам. Из бумаги вырезать кружочки по форме горлышка, обмакнуть в крепком спиртном напитке (водка, коньяк), уложить сверху. Закупорить металлическими крышками. Хранить в прохладном месте.

Дынно-апельсиновое варенье

Апельсин придает варенью оригинальный приятный вкус и красивый цвет. Для приготовления понадобится:

  • дынная мякоть — 1,5 кг;
  • апельсин — 2-3 шт.;
  • сахар — 0,5 кг.

Для сиропа:

  • сахар — 1,5 кг;
  • вода — 700 г.

Рецепт приготовления:

  1. Дыню без кожуры нарезать порционными кусочками произвольной формы. Засыпать сахаром, оставить на 5-6 часов (можно на ночь), чтобы плоды пустили сок.
  2. Из воды и сахара приготовить сироп. Горячим раствором залить ягоду. Оставить под крышкой на 8—10 часов.
  3. Апельсин тонко порезать, добавить к дынной мякоти, поставить на огонь. После закипания готовить варенье не среднем огне до загустения, периодически помешивая и снимая пенку.
  4. Горячее варенье разлить по стерильным сухим банкам, закрыть металлическими крышками.

С лимоном

Сладкий вкус дыни создает прекрасный контраст с кислым лимоном. В десерте больше доминирует сладость, а цитрусовый дает пикантность, балансирует кислоту. Лимон в этом рецепте можно заменить лаймом, грейпфрутом или апельсином.

Ингредиенты:

  • мякоть плодов дыни — 1 кг;
  • лимон — 2 шт.;
  • сахар — 600-700 г.

Как приготовить варенье из недозрелой дыни с лимоном:

  1. Очищенную от кожуры и семян дыню порезать некрупными ломтиками, переложить в чистую сухую емкость, засыпать сахаром. Оставить на 4—6 часов.
  2. После того, как ягода пустит сок, хорошо перемешать кусочки дыни, закипятить. Готовить на медленном огне с момента закипания 5—10 минут, постоянно помешивая. Снять с огня.
  3. Оставить в прохладном месте для остывания на 6-8 часов, можно на ночь.
  4. Утром к ягоде добавить нарезанный ломтиками лимон вместе с кожурой. Смесь довести до кипения, проварить 10—15 минут.
  5. После полного остывания через 4-5 часов в последний раз прокипятить варенье 5—10 минут, разлить в стеклянные банки для дальнейшего хранения.

С арбузом

Дыня и арбуз идеально сочетаются по вкусовым качествам, дополняют друг друга. Кроме того, арбуз — хорошее мочегонное средство, обладает противовоспалительными, общеукрепляющими свойствами, выводит шлаки и токсины, способствует похудению. Дынно-арбузное варенье в умеренном количестве — прекрасная альтернатива для любителей сладкого без опасения за фигуру.

Для приготовления десерта понадобится не плодовая мякоть, а корки дыни и арбуза в количестве по 500 г. Другие ингредиенты: 600 мл воды, 400 г сахарного песка.

Рецепт приготовления:

  1. С дынных и арбузных корок срезать тонким слоем кожуру, порезать кубиками.
  2. Бланшировать корки в кипящей воде пять минут, после отцедить лишнюю жидкость через дуршлаг.
  3. Из воды и сахара приготовить сироп. Кипящим раствором залить фрукты. Оставить на 6—8 часов под крышкой, можно на ночь.
  4. Массу на среднем огне довести до кипения, остудить в течение 3-4 часов. Затем снова закипятить и остудить, и так четыре раза.
  5. После того, как варенье закипит в последний раз, снять с огня, разложить по сухим стерильным банкам, закупорить. Банки перевернуть дном вверх, укутать теплым одеялом до полного остывания.

В мультиварке

Этап подготовки продукта не меняется. Мякоть неспелой дыни очистить от кожуры, удалить семена, нарезать порционными кусочками, чтобы на выходе получился 1 кг. Засыпать 500 г сахарного песка. Оставить на 4 часа, чтобы дыня пустила сок.

Далее один лимон вместе с кожурой прокрутить через мясорубку, добавить к дынной мякоти. Лимонно-дынную массу перемешать, поставить на огонь, чтобы закипела. Горячую смесь переложить в чашу мультиварки, установить режим «Выпечка» на 40 минут. Готовить с открытой крышкой, чтобы вода испарилась, а плоды сохранили целостность и форму.

Советы и рекомендации по теме

Как правильно выбрать дыню, на какие внешние признаки обращать внимание? Идеально, если плоды будут выращены самостоятельно, без применения пестицидов. Тогда можно быть уверенным в качестве и полезности продукта. Если человек приобретает фрукт в магазинах, важно правильно оценить их качество и спелость.

Совет. Специалисты рекомендуют покупать дыни рядом с полем, где они выросли. При этом обращайте внимание на условия хранения. Точки продажи должны находиться под навесом, ягоды храниться в специальных поддонах, выше от уровня земли на 20 см.

Незрелый плод крупный, но не тяжелый, шарообразной формы или слегка вытянут к основанию, без надрезов, трещин, следов порчи вредителями, с ярко выраженным ароматом ванили, ананаса, меда, груши. Недозревший плод имеет свежую плодоножку зеленого цвета, сухая указывает на то, что дыня созрела.

Перед тем, как готовить варенье из незрелой дыни на зиму, возьмите на заметку полезные советы и лайфхаки опытных домохозяек:

  1. Относительно создания порционных кусочков. Сделать нарезанную плодовую мякоть красивой и оригинальной можно с помощью ножа с фигурным лезвием.
  2. Варенье из дыни хранится при температуре от +5 до +20 °C не более двух лет.
  3. Если варенье засахарилось, достаточно нагреть банку в кипящей воде, чтобы сахар растворился.
  4. Если на поверхности образовались плесень, грибок, от консервации исходит неприятный запах — такое варенье употреблять нельзя.
  5. Для уничтожения спор бактерий, предупреждения процессов брожения, заплесневения необходимо использовать стерилизованные банки и крышки. Посуду стерилизуют удобным способом: в духовке, микроволновой печи, с помощью пара.
  6. Дольше будет храниться густое варенье. Для этого ингредиенты необходимо проварить несколько раз, после каждой варки выдерживая интервал 4-6 часов.
  7. Готовность дыни определяют по цвету плодов: они станут прозрачными, а сироп густым.
  8. Добавить пикантный вкус варенью помогают такие специи как корица, ваниль, имбирь, анис. Их нужно добавлять совсем немного, чтобы не перебить аромат дыни.
  9. В варенье из дыни добавляют персики, яблоки, груши, ананас, малину, красную рябину, клубнику.
  10. Сахар в рецепте можно заменить медом. Такое варенье будет более полезным для человеческого организма без ущерба вкусовым качествам.

Заключение

Варенье из незрелой дыни — вкусное и полезное лакомство. В его составе нет вредных для человеческого организма компонентов, однако употреблять его рекомендуется в умеренном количестве.

Такое варенье трудно испортить, готовится оно быстро и просто, не требует особых кулинарных способностей. А широкое разнообразие рецептов позволит подобрать самый вкусный вариант для вас и вашей семьи.

Варенье из дыни — 10 самых лучших рецептов с фото и видео.

Варенье из дыни – исключительное лакомство, которое не только отличается интересным вкусом, но и несет огромную пользу для организма. Неудивительно, что в некоторых странах этот сладкий десерт ценится наравне с натуральным медом.

Польза варенья из дыни

Основная польза варенья из дыни заключается в химическом составе основного ингредиента. В мякоти ягоды содержатся многочисленные минералы, в том числе железо, магний, калий, натрий. А также витамины групп С, Р, В9, А, натуральные сахара, фруктовые кислоты, пектины и много природной клетчатки. Конечно, в процессе варки полезные свойства продукта несколько понижаются, потому готовить варенье рекомендуется в кратчайшие сроки с минимальной термической обработкой.

При регулярном употреблении даже небольшого количества дынного варенья в организме происходит ряд благоприятных изменений:

  • улучшается состояние кожи и волос;
  • нормализуются обменные процессы;
  • стабилизируется давление;
  • ускоряется регенерация тканей;
  • снимается нервное напряжение и раздражительность.

Кроме того дынное варенье отличный способ избежать сезонного авитаминоза, анемии, бессонницы, сердечнососудистых и прочих заболеваний. Ложечка сладкого варенья солнечного цвета поднимет настроение в пасмурный день, а чашка чая с его добавлением согреет в холода.

Очень полезен детям и взрослым дынный мед, действие которого сходно с более привычным продуктом. Он помогает избавиться от усталости, насытить организм витаминами и важными элементами. К тому же это абсолютно экологичный продукт, ведь для его приготовления не используются какие–либо добавки, включая сахар.

Чтобы приготовить исключительное варенье дыню нужно выбирать очень ароматную, немного недозревшую и довольно плотную, чтобы ее кусочки не развалились во время варки. Большую ягоду следует очистить от внешней кожуры, удалить верхний слишком жесткий слой, а также семена внутри.

Для повышения вкусовых и полезных характеристик сладкого десерта в него можно добавлять другие фрукты и ягоды. А чтобы варенье смотрелось еще интереснее и оригинальнее, кусочки дыни можно нарезать ножом с фигурным лезвием.

Используют дынное варенье, как и любой другой продукт. Оно подходит в качестве сладкой подливки к блинам, оладьям, сырникам и мороженому. Варенье, джем и мед можно добавлять в домашнюю выпечку, десерты и коктейли.

Варенье из дыни — классический рецепт приготовления + видео

Классический вариант дынного варенья обеспечит десерту тонкий аромат и утонченный вкус, а справиться с его приготовлением поможет пошаговый рецепт и видео.

На 1 кг дынной мякоти возьмите:

  • 1.5 ст. чистой воды;
  • 1.2 кг сахара;
  • 1 лимон или же 3 г кислоты;
  • 5 г ванилина.

Приготовление:

  1. Дынную мякоть нарежьте произвольными (фигурными) кусочками. Опустите их в кипящую воду и бланшируйте около 5 минут.
  2. Переложите кусочки в дуршлаг или сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
  3. Сварите простой сироп с добавлением сока лимона (лимонки) и ванили.
  4. Залейте ароматной жидкостью дынные кусочки и дайте настояться не менее 6 часов.
  5. Емкость с вареньем поставьте на медленный огонь и варите после закипания 10–15 минут.
  6. Полностью охладите, разложите по банкам, плотно укупорьте и храните в прохладном месте.

Варенье из дыни в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

В холодный зимний вечерок так приятно выпить чашечку чаю с ароматным вареньем из дыни, приготовленным в мультиварке. Весь процесс займет не более нескольких часов.

На 1 кг дыни подготовьте:

  • 0.5 кг сахара;
  • лимон либо 1/3 ч.л. лимонной кислоты;
  • 1/8 ч.л. ванили.

Приготовление:

  1. Подготовленную дынную мякоть нарежьте небольшими кубиками одинаковой формы.

2. Заложите их в чашу мультиварки и засыпьте сахаром.

3. Спустя 3–4 часа добавьте лимонную кислоту. При использовании лимона, чисто вымытый плод вместе с кожурой прокрутите на мясорубке, чтобы получилась кашица. Хорошо перемешайте и вскипятите в режиме «Пароварка». Из–за исключительной сочности дыни варенье получится довольно жидким и это нормально.

4. Как только жидкость начнет проявлять признаки закипания, переведите технику на режим «Выпечка» и варите 40 минут с открытой крышкой, периодически слегка помешивая.

5. Собственно варенье из дыни уже полностью готово, остается разлить его в сухие баночки и плотно укупорить. В зависимости от сорта основного ингредиента цвет сладкой жидкости может варьироваться от яркой–желтого до почти прозрачного.

Варенье из дыни с лимоном

Само по себе варенье из дыни отличается очень нежным слабо выраженным вкусом, но при добавлении лимона превращается в настоящий кулинарный шедевр. Используя за основу приведенный рецепт дынное варенье можно делать с апельсином, лаймом, грейпфрутом.

На 1 кг дынной мякоти возьмите:

  • 0.7 кг сахара;
  • 2 лимона.

Приготовление:

  1. Дыньку без кожуры и косточек порежьте на одинаковые ломтики, обильно присыпьте сахаром и оставьте на несколько часов, чтобы выделился сок.
  2. Доведите будущее варенье на небольшом газу до кипения и проварите в течение 5–10 минут.
  3. Оставьте его настаиваться на 6–10 часов, а затем проварите еще 5–10 минут.
  4. Еще через 6–10 часов добавьте лимон, нарезанный на тонкие дольки вместе с кожицей. Проварите 15 минут.
  5. После полного остывания в последний раз прокипятите 5–10 минуток и в горячем состоянии разлейте в чистые стеклянные емкости для дальнейшего хранения.

Варенье из дыни и арбуза

Трудно найти семью, члены которой в летний сезон отказывают себе в удовольствии вдоволь покушать сладких арбузов и ароматных дынь. Опытные хозяйки рекомендуют не выбрасывать корочки этих необычных ягод. Ведь из них, точнее из белой более твердой части, можно приготовить великолепное варенье.

  • 0.5 кг корочек дыни;
  • столько же корок арбуза;
  • 600 мл воды;
  • 400 г сахарного песка.

Приготовление:

  1. С белой части дыни и арбуза срежьте более грубую внешнюю шкурку и нарежьте произвольными кубиками.
  2. Опустите их на полчасика в соленую воду, а затем выдержите еще 10 минут в кипятке.
  3. Из сахара и воды сварите обычный сироп, залейте подготовленные кусочки, дайте им пропитаться сладостью в течение ночи, и варите варенье в 4 приема по следующей схеме: доведите до кипения, выдержите 3 часа.
  4. В последний раз вскипятите и разлейте по банкам.

Варенье из дыни и банана

Очень оригинальный вкус дынное варенье приобретает в сочетании с другими фруктами, например, бананами. Всего пара дней и вот уже густая масса напоминающая джем готова.

На 1.6 кг дынной мякоти возьмите:

  • 1 кг хорошо спелых бананов;
  • 4 лимона;
  • 1.6 кг сахара;
  • немного водки или коньяка.

Приготовление:

  1. Сложите кусочки дыни в кастрюльку и засыпьте их песком. Прикройте салфеткой и оставьте на ночь.
  2. Утром добавьте сок одного лимона, перемешайте и проварите на медленном огне около получаса.
  3. Оставшиеся лимоны, хорошо помытые и обсушенные, нарежьте тонкими дольками вместе с коркой. Бананы почистите от кожуры и нарубайте шайбами.
  4. Добавьте оба ингредиента к дыне и на медленном огне варите, пока фрукты не размякнут и не начнут превращаться в пюре. После этого проварите еще немного, чтобы масса несколько загустела.
  5. Горячее варенье разложите в небольшие банки. Вырежьте из бумаги кружочки, обмакните их в алкоголе и уложите сверху. Закатайте металлическими крышками.

Варенье из дыни на зиму

В зависимости от желаемого результата способ варки варенья может несколько варьироваться. К примеру, для длительного хранения массу варить придется несколько дольше обычного, но готовая сладость будет стоять всю зиму даже в теплой кладовке.

На 1 кг дыни возьмите:

  • 0.7 кг сахара;
  • 1 лимон;
  • 3 г ванили.

Приготовление:

  1. Как обычно дыньку порубайте на кусочки, уложите их в подходящую посуду и присыпьте сахаром. Перемешайте и дайте настояться ночь.
  2. Утром добавьте сок лимона и прокипятите будущее варенье минут пять. Дайте отдохнуть до вечера и снова прокипятите. Повторяйте процедуру еще 2–3 дня.
  3. При последней варке введите ваниль, проварите смесь около 10 минут при слабом кипении, разлейте в банки и закатайте металлическими крышками.

Густое варенье из дыни

Следуя оригинальному пошаговому рецепту на собственной кухне можно приготовить густое варенье из дыни с нежным вкусом и приятным ароматом. А особенную изюминку ему добавят пряные ингредиенты.

Возьмите на 2 кг дыни:

  • 1 кг сахара;
  • 2 лимона;
  • 50 г свежего имбирного корня;
  • щепотку корицы или ванили по желанию.

Приготовление:

  1. Для густого варенья возьмите спелую дыню с сахарной мякотью, подойдет сорт «Торпеда». Порубите ее на кубики в 1 см.
  2. Сложите их в эмалированную емкость, туда же натрите на меленькой терке корешок имбиря и добавьте сок хорошо выжатых лимонов. Присыпьте все 2–3 ст.л. сахара, перемешайте и оставьте на пару часов.
  3. На 1 кг сахара возьмите примерно 1 л воды, поставьте емкость на огонь и при помешивании дождитесь полного растворения кристаллов, но не кипятите.
  4. Залейте слабым сиропом дыню и варите около 15 минут на малом газу. Затем добавьте в несколько приемов оставшийся сахар.
  5. Варите, пока масса не загустеет. Как только капля горячего джема перестанет «плыть» на холодной тарелке, он готов.
  6. Добавьте на выбор порошок корицы или ванилин, проварите еще пару минут и разложите горячую смесь по баночкам.
  7. Закатайте металлическими крышками и охладите естественным путем.

Жидкое варенье из дыни

Каждый волен выбирать десерт на свой вкус. Кому–то нравиться намазывать густой слой джема на кусочек тоста, а кто–то предпочитается добавлять ложечку ароматной сладости прямо в чашку. В последнем случае пригодится следующий рецепт.

На 1 кг мякоти дыни возьмите:

  • 1 кг сахара;
  • 1 ст. воды;
  • 1 ст.л. коньяка.

Приготовление:

  1. Подготовьте дыню, срезав с нее корку и очистив от семян, нарежьте фигурным ножом равными ломтиками.
  2. Сложите с подходящий таз, сбрызните коньяком и присыпьте половиной сахара. Оставьте в прохладном месте на 2–3 часа.
  3. Из оставшегося песка и воды приготовьте сироп, залейте дыню и оставьте на сутки.
  4. Слейте сироп, вскипятите его и снова вылейте обратно. Повторите процедуру еще пару раз.
  5. В последний – варите варенье около 5–10 минут, разлейте в стеклянные емкости и закройте крышками.

Ароматное варенье из дыни

Очень необычный аромат приобретает варенье из дыни, сваренное по этому рецепту. Пикантную нотку обеспечивает натуральный мед, кардамон и кусочки миндальных орешков.

На 1 кг дыни без семян и корок возьмите:

  • 300 г сахара;
  • 120 г меда;
  • 2 пачки специальной желирующей добавки для варенья;
  • 60 г миндальных орехов;
  • 2 лимона;
  • 12–14 звездочек кардамона.

Приготовление:

  1. Мякоть дыни разделите на две части, одну измельчите блендером, вторую нарежьте кубиками. Смешайте, добавьте свежевыжатый сок лимона.
  2. Звездочки кардамона перетрите в кофемолке в порошок, просейте через сито. Миндаль порежьте на мелкие кусочки.
  3. В дыню добавьте мед, а также подготовленные орехи и пряность. Поставьте емкость на медленный огонь, доведите до кипения.
  4. Смешайте желирующую добавку с сахаром и введите в варенье. Продолжайте варить еще 5–6 минут, снимая появляющуюся на поверхности пенку.
  5. В горячем виде разложите по баночкам, закройте плотно крышками.

Мед из дыни — варенье без мякоти

Особенной популярностью у ценителей сладких заготовок пользуется дынный мед. Он получается особенно ароматным и не менее полезным чем настоящий. А приготовить его можно по следующему рецепту и для этого понадобится только сама дыня.

  1. Возьмите дыню с особенно нежной сахарной мякотью. Измельчите ее произвольно ножом или прокрутите на мясорубке, на которой установлена крупная решетка.
  2. Сложите массу в марлевый мешочек и отожмите как можно больше сока.
  3. Слейте его в кастрюлю, доведите до кипения, снимая пенку появляющуюся на поверхности. Профильтруйте через несколько марлевых слоев.
  4. Поставьте на медленный огонь и варите, пока объем не уменьшится в 5–6 раз. Готовность меда проверьте по капельке: в горячем виде она может немного «плыть», а в холодном должна «застывать» по поверхности тарелки.
  5. Уваренную массу снова процедите через многослойную марлю и слейте в простерилизованные баночки. Закатайте крышками и охладите не переворачивая.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!


Похожие записи

Рецепт варенье из дыни с лимоном | ХозОбоз

История приготовления варенья из дыни

На Руси варенье известно с давних времён, поэтому считается исконно русским лакомством. Существует версия заимствования варенья у финно-угорских племён. До начала девятнадцатого века на Руси не было собственного производства сахара, не было возможности и покупать дорогой продукт из-за границы. Люди просто уваривали плоды до уменьшения в объёме или варили варенье из мёда.

Приготовлению варенья в давние времена придавали большое значение, ведь оно было не только вкусным лакомством, но и отличным лекарством. Поэтому девушек учили искусству приготовления варенья ещё с детства. Варенье не варили на открытом огне, а готовили на нагретой печи, которая могла поддерживать тепло ещё несколько часов. Варенье можно было встретить не только на столах царей, крестьяне тоже могли себе позволить такое угощение. В наше время варенье тоже пользуется большой популярностью. Это вкусное лакомство способно собрать тёплую душевную компанию за чашечкой тёплого чая с любимым вареньем собственного приготовления. Наслаждайтесь!

Ингредиенты для приготовления варенья из дыни

  • дыня – 1 кг
  • сахар – 700 г
  • лимон – 1 штука
  • ванилин – 3 г

Приготовление варенья из дыни

  1. Для начала подготовим дыню. Помоем её, вытрем насухо и разрежем пополам. Достанем семечки и удалим все прожилки.

    Очищаем внутренность дыни от семечек и прожилок

  2. Очистим дыню от кожуры, оставим одну мякоть. Порежем дыню на кубики.

    Режем мякоть дыни на кубики

  3. Поместим порезанную дыню в ёмкость, где будем варить варенье, засыпем сахаром, накроем крышкой и будем интенсивно встряхивать для перемешивания. Даём настояться 5 часов, пока дыня не пустит сок, можно оставить на ночь.

    Поместим порезанную дыню в ёмкость, где будем варить варенье, засыпем сахаром, накроем крышкой и будем интенсивно встряхивать для перемешивания. Даём настояться 5 часов, пока дыня не пустит сок, можно оставить на ночь

  4. Добавим отжатый лимонный сок.

    Добавляем лимонный сок

  5. Поместим ёмкость на огонь и доведём до кипения. Будем варить на слабом огне примерно 5 минут, постоянно помешивая варенье. Оставим для настаивания на 10 часов. После этого опять поставим на огонь, доведём до кипения, через 10 минут выключим огонь. Оставляем настаиваться ещё на 8 часов, после чего добавляем ваниль, (также можно добавить цедру лимона) и опять кипятим минут 15. Помните, что от циклов варки и времени варки будет зависеть густота варенья.

    Не забудьте, что от циклов варки и времени варки будет зависеть густота варенья

  6. Подготовим банки с крышками. Выкладываем варенье в стерилизованные банки, закупориваем крышками.

    Стерилизуем банки, выкладываем в них варенье и закатываем крышками

Польза варенья из дыни

Свежая дыня необычайно ароматна и обладает непревзойдённым вкусом. При этом она ещё и очень полезна, особенно в самый пик её зрелости. В составе этой ягоды можно найти крахмал, витамины, сахар, минеральные соли и клетчатку. Полезен этот продукт будет людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, почек, печени, а также страдающим от малокровия. А всё благодаря наличию в дыне солей железа и калия. Не следует использовать дыню в качестве десерта после плотного обеда, лучше всего употреблять дыню отдельно, вредно запивать её водой.

Самое ароматное и вкусное варенье из дыни с лимоном получится всё-таки из спелой дыни. Мягкую дыню можно использовать для джема, который варится по такому же рецепту, только дыня изначально измельчается. Как приготовить варенье из дыни: рецепты с другими фруктами. Отличным сочетанием обладает дыня вместе с бананом. Для такого варенья необходимо взять по килограмму дыни и бананов, а также 2 килограмма сахара. Сначала варится отдельно дыня, а затем к ней добавляют бананы. В варенье из дыни при последней варке можно добавлять лимон вместе с цедрой, что придаст аромат. Для этого перекрутить его на мясорубке, предварительно удалив семечки.

Надеемся, результат всего этого процесса вас обрадовал, и приверженцев варенья из дыни стало больше. Для того чтобы сделать варенье из дыни ароматнее, нужно обязательно добавлять цедру лимона или сок, а также ванилин при последней варке. Теперь вы знаете, как варить варенье из дыни, пусть оно займёт достойное место рядом с другими вашими заготовками. ХозОбоз желает вам всегда открывать новые рецепты и находить необычные вкусы в новых блюдах. Не бойтесь экспериментов, удачных заготовок!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Что можно приготовить из недозревшей дыни

Дыня — полезный и питательный пищевой продукт. При регулярном употреблении благоприятно воздействует на организм: выводит шлаки и токсины, снимает отечность, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, укрепляет иммунитет. В сезон созревания дыню обычно едят в сыром виде: порезанную ломтиками, без кожуры. Чтобы увеличить сохранность фрукта, плодовую мякоть вялят, сушат, перерабатывают в повидло.

Традиционным десертом считается варенье из дыни. Его употребляют как самостоятельный сладкий продукт, подают к творогу, оладьям, блинам, используют как начинку пирогов, тортов. Для заготовки идеально подойдут плоды незрелой дыни. Из статьи вы узнаете особенности приготовления варенья на зиму из недозрелой дыни, варианты рецептов, с какими другими продуктами можно ее сочетать.

Можно ли варить варенье из неспелой дыни

Недозревший плод идеально подходит для приготовления варенья. Дело в том, что в процессе варки неспелые части дыни сохраняют форму, не развариваются. Такое варенье неоднородной консистенции: состоит из сиропа и отдельных кусочков фрукта.

На вкусовые качества влияет сорт дыни. Для варенья с выраженным дынным вкусом выбирайте сорта Медовая, Колхозница, Торпеда.

Особенности приготовления

Во время варки некоторая часть полезных свойств дыни утрачивается, изменяется химический состав. Чтобы максимально сохранить витамины, микро- и макроэлементы, выбирайте рецепты, где время термической обработки сведено к минимуму.

Дыню тщательно подготовить: промыть мыльным раствором, смыть раствор, промокнуть бумажным полотенцем остатки воды. Плод разрезать вдоль на две половины, удалить семена и кожуру.

Для справки. Варенье можно также приготовить из дынных корок.

Рецепты варенья из неспелой дыни на зиму

Существует много вариантов рецептов приготовления варенья из неспелой дыни на зиму. Дыня хорошо сочетается и с другими фруктами. Яблоки, лимоны, апельсины, бананы идеально подходят для вкусной сладкой заготовки.

Итак, рецепты варенья из дыни:

Классический

Ингредиенты:

  • вода — 400 мл;
  • плодовая мякоть — 1 кг;
  • сахар — 1200 г;
  • ванилин — 1 пакетик;
  • лимон — 1 шт. (можно заменить на 3 г лимонной кислоты).

Рецепт приготовления:

  1. Дыню очистить от кожуры, порезать порционными кусочками произвольной формы.
  2. Опустить в кипящую воду на 5 минут, после чего переложить в дуршлаг, чтобы стекла вода.
  3. Приготовить сироп из воды, ванилина, сока одного лимона (или лимонной кислоты). По желанию можно добавить корицу, цедру лимона, анисовые звезды.
  4. Горячим сиропом залить дынную мякоть, накрыть марлей, оставить на 6 часов при комнатной температуре.
  5. Емкость с вареньем поставить на огонь, после закипания варить 10—15 минут, постоянно помешивая.
  6. Варенье разложить в стерильные банки, законсервировать металлическими крышками.

С бананом

Такое варенье имеет более плотную и однородную консистенцию. В рецепте доминирует сладость, но она умеренная, не приторная, разбавленная кислым вкусом цитрусовых.

Ингредиенты:

  • незрелая дынная мякоть — 1 кг;
  • спелые бананы — 1 кг;
  • лимон — 4 шт.;
  • сахар — 1,5 кг.

Рецепт приготовления:

  1. С дыни снять кожуру, нарезать порционными кусочками, пересыпать сахаром. Накрыть марлей, оставить в комнате на ночь.
  2. Утром добавить сок одного лимона, закипятить, проварить на медленном огне 20—30 минут.
  3. В это время бананы очистить от кожуры, нарезать кружочками. Лимоны помыть, вместе с цедрой порезать тонкими дольками. Добавить к дыне. Варить на медленном огне до тех пор, пока фрукты не станут мягкими, чтобы на выходе получилась пюреобразная смесь.
  4. Горячее варенье разложить по стеклянным банкам. Из бумаги вырезать кружочки по форме горлышка, обмакнуть в крепком спиртном напитке (водка, коньяк), уложить сверху. Закупорить металлическими крышками. Хранить в прохладном месте.

Дынно-апельсиновое варенье

Апельсин придает варенью оригинальный приятный вкус и красивый цвет. Для приготовления понадобится:

  • дынная мякоть — 1,5 кг;
  • апельсин — 2-3 шт.;
  • сахар — 0,5 кг.

Для сиропа:

Рецепт приготовления:

  1. Дыню без кожуры нарезать порционными кусочками произвольной формы. Засыпать сахаром, оставить на 5-6 часов (можно на ночь), чтобы плоды пустили сок.
  2. Из воды и сахара приготовить сироп. Горячим раствором залить ягоду. Оставить под крышкой на 8—10 часов.
  3. Апельсин тонко порезать, добавить к дынной мякоти, поставить на огонь. После закипания готовить варенье не среднем огне до загустения, периодически помешивая и снимая пенку.
  4. Горячее варенье разлить по стерильным сухим банкам, закрыть металлическими крышками.

С лимоном

Сладкий вкус дыни создает прекрасный контраст с кислым лимоном. В десерте больше доминирует сладость, а цитрусовый дает пикантность, балансирует кислоту. Лимон в этом рецепте можно заменить лаймом, грейпфрутом или апельсином.

Ингредиенты:

  • мякоть плодов дыни — 1 кг;
  • лимон — 2 шт.;
  • сахар — 600-700 г.

Как приготовить варенье из недозрелой дыни с лимоном:

  1. Очищенную от кожуры и семян дыню порезать некрупными ломтиками, переложить в чистую сухую емкость, засыпать сахаром. Оставить на 4—6 часов.
  2. После того, как ягода пустит сок, хорошо перемешать кусочки дыни, закипятить. Готовить на медленном огне с момента закипания 5—10 минут, постоянно помешивая. Снять с огня.
  3. Оставить в прохладном месте для остывания на 6-8 часов, можно на ночь.
  4. Утром к ягоде добавить нарезанный ломтиками лимон вместе с кожурой. Смесь довести до кипения, проварить 10—15 минут.
  5. После полного остывания через 4-5 часов в последний раз прокипятить варенье 5—10 минут, разлить в стеклянные банки для дальнейшего хранения.

С арбузом

Дыня и арбуз идеально сочетаются по вкусовым качествам, дополняют друг друга. Кроме того, арбуз — хорошее мочегонное средство, обладает противовоспалительными, общеукрепляющими свойствами, выводит шлаки и токсины, способствует похудению. Дынно-арбузное варенье в умеренном количестве — прекрасная альтернатива для любителей сладкого без опасения за фигуру.

Для приготовления десерта понадобится не плодовая мякоть, а корки дыни и арбуза в количестве по 500 г. Другие ингредиенты: 600 мл воды, 400 г сахарного песка.

Рецепт приготовления:

  1. С дынных и арбузных корок срезать тонким слоем кожуру, порезать кубиками.
  2. Бланшировать корки в кипящей воде пять минут, после отцедить лишнюю жидкость через дуршлаг.
  3. Из воды и сахара приготовить сироп. Кипящим раствором залить фрукты. Оставить на 6—8 часов под крышкой, можно на ночь.
  4. Массу на среднем огне довести до кипения, остудить в течение 3-4 часов. Затем снова закипятить и остудить, и так четыре раза.
  5. После того, как варенье закипит в последний раз, снять с огня, разложить по сухим стерильным банкам, закупорить. Банки перевернуть дном вверх, укутать теплым одеялом до полного остывания.

В мультиварке

Этап подготовки продукта не меняется. Мякоть неспелой дыни очистить от кожуры, удалить семена, нарезать порционными кусочками, чтобы на выходе получился 1 кг. Засыпать 500 г сахарного песка. Оставить на 4 часа, чтобы дыня пустила сок.

Далее один лимон вместе с кожурой прокрутить через мясорубку, добавить к дынной мякоти. Лимонно-дынную массу перемешать, поставить на огонь, чтобы закипела. Горячую смесь переложить в чашу мультиварки, установить режим «Выпечка» на 40 минут. Готовить с открытой крышкой, чтобы вода испарилась, а плоды сохранили целостность и форму.

Советы и рекомендации по теме

Как правильно выбрать дыню, на какие внешние признаки обращать внимание? Идеально, если плоды будут выращены самостоятельно, без применения пестицидов. Тогда можно быть уверенным в качестве и полезности продукта. Если человек приобретает фрукт в магазинах, важно правильно оценить их качество и спелость.

Совет. Специалисты рекомендуют покупать дыни рядом с полем, где они выросли. При этом обращайте внимание на условия хранения. Точки продажи должны находиться под навесом, ягоды храниться в специальных поддонах, выше от уровня земли на 20 см.

Незрелый плод крупный, но не тяжелый, шарообразной формы или слегка вытянут к основанию, без надрезов, трещин, следов порчи вредителями, с ярко выраженным ароматом ванили, ананаса, меда, груши. Недозревший плод имеет свежую плодоножку зеленого цвета, сухая указывает на то, что дыня созрела.

Перед тем, как готовить варенье из незрелой дыни на зиму, возьмите на заметку полезные советы и лайфхаки опытных домохозяек:

  1. Относительно создания порционных кусочков. Сделать нарезанную плодовую мякоть красивой и оригинальной можно с помощью ножа с фигурным лезвием.
  2. Варенье из дыни хранится при температуре от +5 до +20 °C не более двух лет.
  3. Если варенье засахарилось, достаточно нагреть банку в кипящей воде, чтобы сахар растворился.
  4. Если на поверхности образовались плесень, грибок, от консервации исходит неприятный запах — такое варенье употреблять нельзя.
  5. Для уничтожения спор бактерий, предупреждения процессов брожения, заплесневения необходимо использовать стерилизованные банки и крышки. Посуду стерилизуют удобным способом: в духовке, микроволновой печи, с помощью пара.
  6. Дольше будет храниться густое варенье. Для этого ингредиенты необходимо проварить несколько раз, после каждой варки выдерживая интервал 4-6 часов.
  7. Готовность дыни определяют по цвету плодов: они станут прозрачными, а сироп густым.
  8. Добавить пикантный вкус варенью помогают такие специи как корица, ваниль, имбирь, анис. Их нужно добавлять совсем немного, чтобы не перебить аромат дыни.
  9. В варенье из дыни добавляют персики, яблоки, груши, ананас, малину, красную рябину, клубнику.
  10. Сахар в рецепте можно заменить медом. Такое варенье будет более полезным для человеческого организма без ущерба вкусовым качествам.

Заключение

Варенье из незрелой дыни — вкусное и полезное лакомство. В его составе нет вредных для человеческого организма компонентов, однако употреблять его рекомендуется в умеренном количестве.

Такое варенье трудно испортить, готовится оно быстро и просто, не требует особых кулинарных способностей. А широкое разнообразие рецептов позволит подобрать самый вкусный вариант для вас и вашей семьи.

На днях мне позвонила подруга и пожаловалась, что купила вчера дыню. Сегодня разрезала, а она как трава. Мягкая, сочная, но трава. Выбросить жалко, есть не вкусно. А куда можно использовать, не знает. Как у опытного кулинара, попросила совет у меня. И я решила сделать подборку — не только для моей подруги, но и для других людей. Что же делать с несладкой дыней? Что из нее можно приготовить, простое и вкусное?

Сразу же отмечу, что речь не идет о заготовках из дыни на зиму, потому что запрос был на обычные блюда, которые можно сразу же съесть (или выпить, потому что дыня является популярным компонентом самых разных напитков). Вот какие рецепты у меня получилось собрать: в Интернете, своих кулинарных тетрадях и блокнотиках, а также путем опроса знакомых кулинаров. Итак, готовим из дыни вместе с сайтом pomoshnica.info

Молочный коктейль с дыней

Кто-то сомневался, что такая подборка обойдется без коктейлей? Дыня заменит фруктовый сироп и придаст волшебный аромат напитку из молока и мороженого, приготовленного в блендере. А чтобы сделать молочный коктейль с дынным вкусом послаще, добавьте туда немного меда.

Для приготовления двух порций напитка вам понадобится 400 мл молока, 200 грамм мороженого, лучше пломбира, кусочек дыни весом 250-300 грамм без кожуры и мед по вкусу. В охлажденное молоко выложите кусочки дыни, мед и мороженое. Взбейте до появления пенки на высокой скорости при помощи блендера, сразу же подавайте.

А вот какой коктейль можно приготовить из дыни с добавлением клубники:

Сразу скажу, что для этого напитка подходит замороженная клубника, только ее надо предварительно разморозить. А благодаря добавлению сахара становится неважно, сладкая у вас дыня или нет. Сахара, конечно, можно заменить медом: это решаете только вы.

Смузи из дыни с бананом

Еще один интересный рецепт. Чтобы смузи не получился слишком приторным, добавьте в него лимонный сок. Количество сока регулируйте по своему вкусу.

Для приготовления двух порций напитка возьмите 2 банана и одну дыню весом примерно полкило. Очистите бананы от кожуры, а дыню — от кожуры и семечек. Нарежьте плодовую мякоть небольшими кусочками, полейте соком одного лимона и тщательно измельчите в блендере до однородной массы. Смузи из дыни с бананом — очень полезный и вкусный напиток, который нужно сразу пить.

Для завтрака можно приготовить сытный смузи из дыни на основе йогурта и овсянки. Бананы в составе смузи тоже присутствуют, а вкус готового напитка насколько нежный, что его можно рекомендовать даже для детского меню.

Смузи из дыни и йогурта с овсяными хлопьями

Для приготовления 2-х порций смузи возьмите дыню весом 500 грамм, 2 банана, 2 стакана несладкого питьевого йогурта и 4 столовые ложки овсяных хлопьев быстрого приготовления. Хлопья заранее запарьте кипятком, затем остудите, помешивая, смешайте с йогуртом и взбейте в блендере с остальными ингредиентами (очищенной дыней и бананами).

Если же вы хотите насладиться чистым вкусом дыни с фруктами без молочных компонентов, попробуйте еще такой вариант. Нежный дынный аромат прекрасно сочетается с фруктовым букетом из груш, сладких яблок и персиков. Яблоки и груши должны быть очень сочными, а вот к дыне особых требований нет. В конце лета и начале осени это замечательная замена любым сладким напиткам.

Смузи из дыни, персиков и груш

Для приготовления 4-х порций нужно 400 грамм дыни, 4 крупных сочных яблока и столько же груш, а также 4 персика. Все очистите и мелко нарежьте, особенно яблоки. При желании персики можно заменить спелыми нектаринами.Выложите в чашу блендера и тщательно измельчите. Готовый смузи можно подсластить по вкусу медом или сахарным сиропом.

Но не только смузи из дыни хороши. Касаясь напитков, хочу сказать, что компот и лимонад из дыни тоже очень вкусные. Причем и тот, и другой напиток готовятся из дыни, лимонов и сахара — то есть список ингредиентов невелик. Готовить компот из дыни будем несколько необычным способом. Для приготовления этого компота заранее сварим сахарный сироп, имея в виду то обстоятельство, что дынная мякоть и кружочки лимона не выносят длительной варки, а лимон может давать еще и горечь.

Компот из дыни — простой рецепт от pomoshnica.info

Смешаем 4 стакана воды и 1 стакан сахара, после 5-минутной варки убавим огонь и добавим 300 грамм нарезанной дынной мякоти (без кожуры и семян), а также 1 нарезанный кружочками лимон без косточек. Напиток подержим на огне при слабом кипении еще 5 минут, лучше под крышкой. Дадим настояться в течение часа, вытащив лимон. Подаем охлажденным.

А еще мне очень нравится лимонад из дыни и мяты с лимоном. Как его готовить, сейчас расскажу. Обратите внимание, что количество сахара в рецепте можно варьировать по своему вкусу: я указала количество 4 столовые ложки на 1 литр воды, но никто не помешает вам уменьшить или увеличить эту цифру. Хотя все же дынный лимонад не рекомендуется делать слишком сладким. Ведь это прежде всего освежающий напиток, который поможет утолить жажду в сильную жару. Все мы знаем, какими жаркими бывают августовские денечки, да и в начале сентября во многих регионах еще царит самый настоящий летний зной:)

Лимонад из дыни с мятой и лимоном

Сварите сироп из воды и сахара. Смешайте 300 грамм очищенной мякоти дыни и охлажденный сироп, измельчите с помощью блендера. Добавьте сок одного лимона, а также ошпаренные кипятком листочки свежей мяты по вкусу. Перелейте в стеклянную посуду. Настаивайте в холодильнике 3-4 часа, перед употреблением обязательно процедите.

Думаю, с напитками пока хватит рецептов. Вспомним о такой замечательной сладости, как желе. Я решила использовать готовую смесь для приготовления желе в пакетиках со вкусом ананаса. Лимонное сухое желе тоже подходит, но не хочу быть слишком однообразной — и так понятно, что дыня хорошо сочетается с лимоном. Для придания особенного аромата мякоть дыни я немного отварила в сиропе с апельсиновой цедрой.

Желе из дыни, простое и вкусное

Сварите сироп из 2-х стаканов воды, 1 стакана сахара и чайной ложки апельсиновой цедры. В кипящий сироп поместите нарезанную кубиками дыню, через 5 минут вытащите шумовкой, остудите. Подготовленный согласно инструкции на пакетике «полуфабрикат» желе разлейте по бокалам, добавьте кусочки дыни, остудите при комнатной температуре и поставьте в холодильник для застывания.

Как видите, десерт очень простой. А еще очень быстро можно приготовить вкуснейшие слойки с начинкой из дыни. С целью максимально сэкономить время я использую для таких слоек бездрожжевое слоеное тесто, которое можно купить в любом супермаркете. Дыню, нарезанную кубиками, заранее сварите с сахаром, лимоном и корицей: на 500 грамм дынной мякоти берите 2 стакана сахара, 1 палочку корицы и половинку лимона, используя из него сок и цедру. Варить долго не нужно: буквально 5 минут хватит. Будущую начинку откиньте на дуршлаг, чтобы стек не нужный в слойках сироп. Использовать будем только кусочки дыни. Сам сироп не выливайте, а проварите и закройте в маленькие баночки с завинчивающимися крышками: потом этим сиропом можно будет пропитывать коржи для тортов.

Слойки из готового слоеного теста с дыней

Разморозьте пласт слоеного теста, вырежьте из него кружочки при помощи стакана, немного раскатайте каждый кружочек. На середину поместите столовую ложку начинки, сверните кружочек теста в виде конвертика или сделайте из него розочку. Слойки с дыней лучше делать открытыми. Выпекайте их на листе пергамента при температуре 190 градусов до готовности.

В завершение подборки не могу не поделиться рецептом замечательного пирога-шарлотки, который получается всегда и у всех. Не в последнюю очередь потому, что здесь используются самые простые продукты, да и сам рецепт незатейливый. На 200 грамм мякоти дыни вам понадобится 3 куриных яйца, пол-чайной ложки разрыхлителя, 150 грамм муки и полстакана сахара. Также в тесто хорошо бы добавить щепотку соли. Дынная мякоть используется в свежем виде, после нарезки кубиками. Можно смешать ее с лимонной цедрой.

Простой пирог-шарлотка с дыней

Яйца взбить с сахаром в пышную пену. Аккуратно вмешать лопаткой просеянную с солью и разрыхлителем муку. Вылить тесто в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму Сверху разложить кусочки очищенной дыни и слегка посыпать сахаром. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке до полной готовности.

Как видите, много вкусного можно приготовить из несладкой спелой дыни. Теперь ваш ход — отправляйтесь на кухню и начинайте готовить!

Лето и осень обычно радуют нас обильными урожаями всеми любимых дынь, которые так иногда хочется забрать с собой в зиму с её морозами. Выход из этой ситуации есть: можно приготовить оригинальное вкусное и полезное дынное варенье.

Особенности и польза

Дынное варенье — довольно простой десерт, для приготовления которого, в качестве исходного сырья, используют недозрелую тыквину (именно так называется дынный плод). Готовое лакомство чем-то напоминает по вкусу мёд, а дополнительные нотки вкуса вы внесёте, добавив наполнитель, исходя из своих предпочтений. Рецепт можно найти на любой вкус.

  • Несколько слов о пользе продукта:
  • благотворно влияет на умственную деятельность, ускоряет процессы мышления;
  • повышает выносливость и общее физическое состояние;
  • является мягким природным диуретиком;
  • способствует выделению желчи;
  • полезен при авитаминозе;
  • способствует нормализации обменных процессов в организме;
  • повышает иммунитет и укрепляет организм;
  • способствует выведению токсинов, шлаков, способствует нормализации водного баланса;
  • способствует нормализации деятельности ЦНС;
  • повышает стрессоустойчивость организма, способствует снятию депрессии, помогает избавиться от чрезмерной возбудимости;
  • благотворно влияет на процессы кроветворения;
  • полезен для опорно-двигательного аппарата.

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления варенья вам понадобятся такие продукты:

  • дыня, лучше незрелая;
  • сахар-песок;
  • лимонная кислота;
  • наполнители (лимон, банан и др., в зависимости от ваших предпочтений).

Выбирая тыквину, постарайтесь, чтобы она соответствовала таким требованиям:

  • желательно, чтобы плод был неспелым, с «зеленцой», на корке не должно быть тёмных пятен;
  • мякоть должна быть твёрдая, с характерным ярко выраженным ароматом.

Рецепты варенья из недозрелой дыни

Существует огромное количество довольно простых способов приготовления этого ароматного вкусного десерта. Помимо основных компонентов (дыня и сахар), для варенья, в качестве вкусового наполнителя, в некоторых рецептах, используют лимон, апельсин, яблоки, бананы, орехи — что вам больше по вкусу.

Варенье из дыни | hlopotynia.ru

варенье из дыни

Восточная сладость – дыня! А какой аромат! Он распространяется на всю квартиру!Решили побаловать себя южной экзотикой – купили дыню! Красивая снаружи, а внутри…Да, да!  Незрелая. Увы! А я давно мечтала попробовать варенья из дыни – вот случай и подвернулся! Итак, решилась варить варенье из дыни!

Выбрала сердцевину дыни, но ее не выбросила, а отложила в сторонку для других целей.

Разрезала на длинные серповидные дольки, очистила каждую от кожицы и порезала на пластиночки. Старалась, чтобы дольки получались одинаковой толщины, иначе в процессе варки одни из них проварятся, а другие – нет. Взвесила массу, чтобы, определить сколько брать сахара. Мой расчет был:

  • на 1кг дыни
  • брала 1,2 кг сахара и 2,5 стакана воды.

В дальнейшем процесс варки варенья такой же, как и при варке варенья из айвы.

В начале, кусочки дыни заливаем горячим сахарным сиропом и оставляем на несколько часов, затем проводим 1-ю варку и опять оставляем на длительное время (6-8часов). Проводим 2-ю варку варенья, контролируем процесс пенообразования и густоту сиропа, и опять оставляем до следующего дня. И, наконец, 3-я варка завершает процесс получения

варенья из дыни. Перед окончанием, в варенье добавляем ванилин для  аромата. Кто любит корицу, может попробовать добавить ее, аромат будет другой.

Сердцевину дыни промываю в воде и отделяю семечки. Они очень полезны и я их щелкаю, как обычные. Плоды дыни содержат  16-18% сахара ( в основном сахарозы), минеральные вещества и витамины. Очень полезный продукт питания!

Хочу обратить ваше внимание, дорогие мои читатели, на такой момент процесса варки варенья как определение его готовности. Недоваренное варенье имеет совершенно иной вкус и долго не хранится, появляется плесень. Переваренное варенье теряет цвет и аромат.

Поэтому следует быть очень внимательным, постоянно определяя – сварилось или нет!

Один способ определения окончания варки я уже описала в рецепте «варенье из айвы», но есть и другие. Возьмите варенье в ложку, обмакните указательный и большой палец в варенье и соедините их. Потом разожмите, и если между пальцами образуется соединяющая нить, то это означает, что варенье готово, оно достигло требуемой густоты.

И еще один способ. Зачерпните сироп ложкой и, наклоняя ее, смотрите как стекает варенье. Если с края ложки оно стекает густыми, медленно прерывающимися каплями, то варенье готово.

Я уже упоминала, что каждая ягода требует к себе внимания. Это означает  — нужен настрой, желание и время. Постарайтесь, чтобы вам не мешали, не оставляйте варенье без присмотра, следите внимательно за процессом приготовления. Допущенные ошибки не исправляются!!!

Варенье из дыни – это изысканный десерт! Попробуйте его и вы! Поделитесь своими впечатлениями со мной – я буду вам признательна!

НЕЗРЕЛАЯ ДЫНЯ — История с географией — LiveJournal

Покупать бахчевые в конце октября штука рискованная. На розовый невкусный арбуз я уже нарвалась. Но ведь хочется! Если сейчас в последний раз в этом году не утолить жажду, целых десять месяцев придётся ждать до нового урожая. Куплю! Да не зуди ты, Здравый Смысл, это же дыня, торпеда, смотри, как вкусно пахнет! И небольшая совсем, денег мало потрачу. 


Дыня оказалась совсем незрелая. Про такие говорят: «трава травой». Здравый Смысл возликовал:
— Я тебе говорил! 
 Возразить Здравому Смыслу было нечего. Дыня обречённо лежала на подоконнике. Что она могла сказать в своё оправдание? Всю трагедию она уже пережила, когда её незрелую безжалостно сорвали. По дороге она уже смирилась, что закончит свои дни на помойке. Правда, маленькая надежда, что её может купить деревенский житель и на худой конец скормит скоту улетучилась, когда её подняли на лифте на 5 этаж.
Она посмотрела на меня жёлтыми семечками и её нутро совсем побелело от перспектив немедленно быть выкинутой.
— Ладно, полежи до завтра. Прокиснешь, тогда выкину, — сказала я дыне. Правда, рука не поднялась вышвырнуть сразу.
 На следующий день захотелось мне дыню спасти.
-Слушай, а может варенье? Варят ведь, даже их кабачков….
— Деньги зря потратила, силы тащить её домой, теперь ещё сахарку добавь до кучи, посуду испачкай, — сразу вставил своё веское слово Здравый Смысл.
— Не зуди, а? Без тебя знаю. Дыню жалко.
— Сахар не жалко? Свои силы не жалко?
— А вдруг получится? Мы тогда и дыню спасём, и сами полакомимся, а?
— Тебе хоть кол на голове теши, ты всё равно по-своему сделаешь! — рявкнул Здравый Смысл и замолчал. 
Дыня воспряла немного, когда я её стала резать на кубики. И очень обрадовалась, когда сахаром сверху засыпала. Через пару часов она уже плавала в собственном прозрачном соку. 
 И ещё я вспомнила, что когда сестра варит яблочное варенье, она добавляет в него апельсин. Непременно с мелко порезанной апельсиновой коркой. Потому что самое вкусное в этом варенье, именно апельсиновые корки. Дома случайно завалялся апельсин. Весь я его добавить не рискнула, сиропу итак было больше, чем достаточно. (Как потом выяснилось, зря. По крайней мере, побольше корочке никак не помешало бы).
 Прокипятила я дыню с сиропом и подумала: «Господи, ну кто же это варенье есть будет? И сколько его варить надо, чтобы оно загустело? И загустеет ли оно вообще?» И тихонечко, чтобы Здравый смысл не слышал, полезла в шкаф за желатином. Одного пакетика  примерно на полтора литра сиропа с дыней было мало. Это выяснилось на следующий день, когда сироп остался слишком жидким.

Растопила смесь, добавила ещё один пакетик желатина. А к вечеру решила и третий всыпать.
 Вот такой у нас получился дынный «холодец».

А лучше сказать, желе из незрелой дыни. Муж лопал желе за милую душу. Оно на столе лежало, Петя заходил на кухню и прикладывался. А для меня желе слишком сладким оказалось. Я решила оставшуюся часть ещё раз растопить и немного лимонной кислоты добавить. Мне немного кислого желе досталось. В нашей «большой» семье неча ротом водить!
 Другой раз не апельсин, а лимон буду в желе добавлять. Спасибо, тебе, Дыня!
 Что, Здравый Смысл, съел? 


Рецепт дынного джема — Обхват для духовки

Сегодняшний рецепт предназначен для легкого, освежающего, слегка сладкого джема, приготовленного из дынь медвяной росы. Подавайте варенье из дыни с ломтиком цельнозернового тоста, с фруктами и овсянкой или смешайте с нежирным йогуртом, чтобы получить лучший вариант завтрака. Этот рецепт быстрый и легкий, он требует всего 3 ингредиентов и позволяет получить интересное свежее варенье менее чем за полчаса.

Бьюсь об заклад, вы никогда не думали делать варенье из дыни. Я здесь, чтобы сказать тебе, дорогая, делай!

Дыни Honeydew относятся к семейству мускусных дынь. Мускусные дыни возникли в древнем персидском языке и обладают небесным ароматом. Украсьте сырную тарелку, как наше средиземноморское мезе, добавив это ароматное варенье в качестве аксессуара.

Хотя в персидской культуре принято есть на завтрак что-нибудь сладкое — чаще всего мед или варенье, — именно в Мексике я впервые попробовал дынное варенье.Я часто нахожу вдохновение в путешествиях. Во время семейного отдыха в США мы обычно снимаем квартиры и дома через Airbnb или VRBO. В тех случаях, когда мы тратим деньги и останавливаемся на курортах с системой «все включено» (что характерно для Мексики), лучшее всегда — это завтрак / поздний завтрак «шведский стол». На понравившемся нам курорте в Кабо много интересных, уникальных джемов. Именно здесь был вдохновлен мой смузи Jugo Verde. Воспоминания о мексиканском дынном варенье остались со мной, и с тех пор я придумал этот супер простой рецепт.

Дыни — отличный свежий фрукт, потому что у них более длительный срок хранения, чем у большинства фруктов. Это уникальное варенье приготовлено из кусочков мякоти дыни, небольшого количества лимонного сока и двух ложек сахара. Вот и все! Сверху намазать кусок домашнего пшеничного хлеба.

Различия между желе, вареньем, компотом и мармеладом:

  • Jelly — плод и клетчатка удалены, фруктовый сок остается. Он твердый и ясный.
  • Варенье — фрукты и клетчатка остаются, вы видите фрукты.
  • Консервы — большая часть фруктов остается, иногда крупными кусочками, вкусна для тостов или в качестве закусок и закусок в сочетании с сыром и крекерами.
  • Компот — другое слово для обозначения консервов (это слово используется в Европе)
  • Мармелад — цитрусовые, приготовленные вместе с кожурой

Наш рецепт варенья из дыни — это что-то среднее между вареньем и вареньем. Легкие ароматные кусочки придают интересность и текстуру каждому кусочку.

В моем рецепте нет пектина, в основном потому, что его нет дома! Если вы предпочитаете, чтобы варенье было гуще, добавьте 1-2 пакетика жидкого пектина.

Живя в Калифорнии, большую часть года мы благословлены множеством разновидностей дынь и фруктов. Пик спелости медовых дынь наступает в конце лета в течение осеннего сезона. Их выращивают в центральной долине здесь, в Калифорнии, или привозят из Мексики.

Чем спелее дыня, тем меньше сахара вам понадобится для варенья.

Как найти сладкую спелую дыню из медвяной росы:

  • он немного мягкий, когда вы нажимаете на конец цветка (противоположный концу стебля)
  • Цвет кожуры кремово-желтый или темно-желтый (по сравнению с зеленым)
  • на кожуре небольшие коричневые пятна
  • кажется довольно тяжелым (более спелым и сочным)
  • пахнет сладко и ароматно на том конце, где был стебель

Если вы не можете найти сладкую спелую дыню, не волнуйтесь.При приготовлении фруктового пуха выделяется натуральный сахар, и получается вкусное варенье.

Приготовить варенье из дыни легко и быстро!

Помимо перемешивания кастрюли, единственная настоящая работа при приготовлении этого джема — это разрезание дыни.

Как быстро и легко разрезать дыню:

  • разрезать дыню пополам — если она продолговатая, разрежьте ее вертикально
  • вычерпать семена из половинок дыни большой ложкой и выбросить / компостировать семена
  • Нарежьте половинки на четверть клинья толщиной около 1 дюйма
  • осторожно рядом с кожурой, чтобы вытащить мякоть, и выбросить кожуру
  • нарезать мякоть дыни на небольшие кусочки размером около 1/2 дюйма

Вот короткое видео-демонстрация того, как нарезать дыню из пади по этому рецепту:

Если вас вдохновил этот рецепт и вы хотите попробовать еще одно варенье из свежих фруктов, обязательно ознакомьтесь с моим постом о свежем джеме из компота из красной сливы!

Мне нравится находить новые способы добавить естественную сладость и клетчатку фруктов в новые формы.Надеюсь, вам понравился этот пост, и вы нашли вдохновение, чтобы приготовить варенье из зимних дынь. Если да, дайте мне знать, как вам это нравится!

Выход: 6

Сегодняшний рецепт — это легкое, освежающее, слегка сладкое варенье из дынь. Подавайте варенье из дыни с ломтиком цельнозернового тоста, с фруктами и овсянкой или смешайте с нежирным йогуртом, чтобы получить лучший вариант завтрака. Этот рецепт быстрый и легкий, он требует всего 3 ингредиентов и позволяет получить интересное свежее варенье менее чем за полчаса.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Состав

  • 1 большая дыня медовой росы (около 4 стаканов нарезанной мякоти)
  • 2 столовые ложки чистого сока лайма
  • 2 столовые ложки сахара

Инструкции

  1. Вычерпать и выбросить семена из дыни, нарезать и удалить кожуру, нарезать мякоть на мелкие кусочки
  2. Нарезать мякоть дыни на очень маленькие кусочки (около четверти дюйма)
  3. Положить все ингредиенты в кастрюлю среднего размера
  4. Готовьте и постоянно помешивайте на высокой / средней мощности в течение 10–15 минут.Дайте ему пузыриться и кипятить все время. Либо слейте лишнюю жидкость, либо слейте воду после приготовления.
  5. Хранить в герметичных банках или контейнерах в холодильнике

Банкноты

Дыня имеет высокое содержание жидкости / воды. Будет излишек жидкости — либо вскипятите, либо слейте после приготовления.

В моем рецепте нет пектина. Если вы предпочитаете, чтобы варенье было гуще, добавьте 1-2 пакетика жидкого пектина.

Этот рецепт можно адаптировать к любому типу дыни.

Если использовать очень большую дыню некрупного размера, из 1/2 дыни получится 4 чашки нарезанной мякоти дыни.

Лимонный сок можно заменить соком лайма.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 94 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 39 мг Углеводы: 24 г Волокно: 2 г Сахар: 4 г Белки: 1 г

Как использовать незрелую дыню

Прочтите Что делать с незрелой дыней? обсуждение от сообщества Chowhound Home Cooking, кулинарии канталупы.Присоединяйтесь к обсуждению сегодня.

Использование недозрелой дыни. Превращаем его в суп — с манго или в белый гаспачо с виноградом и миндалем. Приготовление дынного варенья или чатни. Используйте его как густую основу для смузи или смешайте с соком лайма и медом для дыни agua fresca. Может ли разрезанная дыня дозреть?

Что делать с недозрелой дыней?

Как хранить дыню Недозрелую дыню. После сбора дыня не созревает. Если вы случайно купили незрелую дыню, оставьте ее на несколько дней при комнатной температуре.Или храните его в бумажном пакете, чтобы он быстрее созрел. Это не изменит его вкуса (извините), но, по крайней мере, смягчит мякоть. Канталупы целиком

Есть огромная разница между незрелой и спелой дыней. Незрелому не хватает вкуса и влаги, он имеет анемичный бледно-оранжевый цвет и неприятно кусается. Но спелый плод такой сладкий, нежный, сочный и ярко-оранжевый.

Ответ. К сожалению, после сбора дыни она больше не меняет вкус.Если вы случайно купили зеленую дыню в надежде съесть ее быстро, все еще есть надежда смягчить плод перед разрезанием, хотя это мало влияет на вкус. Поместите фрукты в коричневый бумажный пакет, свернутый сверху, чтобы дыня быстрее созрела для еды.

3 чашки неспелой дыни, приготовленной на пару. Инструкции: 1. Сначала очистите дыню от кожуры и нарежьте кубиками, затем приготовьте на пару. Вам нужно 3 чашки дыни, приготовленной на пару, поэтому вы хотите начать с 4, может быть, 5 чашек незрелой дыни, нарезанной кубиками.2. Нарежьте лук кубиками и измельчите чеснок. Обжарить их в масле, пока они не начнут слегка подрумяниваться. 3.

Мускусная дыня может на 90% состоять из воды, но все же содержать 9 граммов сахара. Всегда лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем употреблять его ежедневно. (Также прочтите — 3 простых шага по предотвращению диабета у женщин) Дыни, возможно, не лучшая идея для диабетиков. 2.

Как созреть дыню: 13 шагов (с иллюстрациями)

Всегда мойте руки после обработки целых дынь, таких как дыня, медвяная роса и арбуз, а также вымойте или очистите кожуру перед разрезанием.После того, как фрукт нарезан, съешьте его сразу или оставьте в холодильнике не более чем на несколько дней. В отличие от некоторых других болезнетворных микроорганизмов листерии могут хорошо расти даже при температуре холодильника.

Мускусная дыня идеальна для завтрака, будь то салат, смузи или сама по себе. Но наши 50 рецептов показывают, что есть много других способов насладиться канталупой. Попробуйте в супе или на гриле!

Выложите кусочки дыни в кастрюлю среднего размера, накройте и отложите. Доведите оставшуюся жидкость до кипения и варите еще 5 минут.Верните дыню в жидкий сироп и снова доведите до кипения. 7. Шумовкой налейте горячие кусочки дыни в чистые горячие пол-литровые банки, оставив свободное пространство толщиной 2,5 см.

Недозрелая дыня? Может быть, электронный нос знает. Автор: Дайан Нельсон; Опубликовано: 14 мая 2012 г. Вы знаете, как это работает: вы стоите в проходе с продуктами, тайком нюхая дыни, надеясь, что ваш нос приведет вас к хорошему спелому выбору. Но когда вы открываете его на кухне, он оказывается не таким спелым, как вы ожидали.

6 неожиданных способов съесть дыню, помимо фруктового салата. Статья. Откройте для себя неожиданные и вкусные способы насладиться свежей сезонной дыней помимо простого фруктового салата.

Безопасно ли есть незрелую дыню?

Из идеально сладкой пади можно сделать аппетитный салат или напиток в летнюю жару. Но что делать с несладкой или недозрелой росой? Используйте наши рецепты с медвяной росой, чтобы максимально использовать вашу дыню.

Так что не покупайте слегка незрелую дыню, думая, что если вы дадите ей несколько дней, она станет лучше.Теперь, когда вы знаете, как выбрать идеальную дыню, не забудьте прочитать больше советов о том, как выбрать аппетитный арбуз и как собирать дыню из медвяной росы.

Оптимальная температура хранения спелой дыни составляет от 36º до 41ºF (от 2,2º до 5ºC). Оптимальная относительная влажность от 95 до 100 процентов, что предотвращает высыхание. Если возможно, поместите дыню в более свежий холодильник, где влажность обычно выше. В этих условиях свежеубранная дыня, собранная на полную катушку, длится около

лет.

В 2012 году, по данным Министерства сельского хозяйства США, американцы потребляли пять фунтов дыни на каждый фунт медвяной росы.Поэтому большинство американцев предпочитают … Поскольку спелые сорта хрупкие и их трудно транспортировать, большая часть продаваемой медвяной росы является незрелой.

Полить мускусной дыней и дать постоять 3 часа. Осушать. Добавьте сахар, уксус и специи в 3 стакана кипятка в большой эмалированной кастрюле или кастрюле из нержавеющей стали. Довести до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Добавьте осушенную дыню и доведите до кипения. Варить 10 мин, остудить, накрыть крышкой и дать постоять ночь. Слейте сироп из дыни.

Как узнать, созрела ли дыня

Дыни, как правило, поступают из домашних или близлежащих источников, когда плоды созревают в конце лета.В межсезонье дыни часто привозят с далеких ферм. Эти дыни собирают очень зелеными и незрелыми и оставляют созревать во время путешествия. Чтобы получить самые вкусные фрукты, покупайте дыню в сезон и, по возможности, в местных источниках.

Если звук низкий, глухой и глубокий, как барабан, он готов. Johnny’s Seed Company далее объясняет, что это должно звучать как «панк», а не «розовый» или «панк», когда вы щелкаете по нему пальцем. В прошлые годы я с треском проваливал этот тест, собирая незрелые дыни, все еще белые внутри.

Ваша дыня, скорее всего, недозрелая, если стебель все еще прикреплен. Созревшие дыни легко отделяются от стебля, когда их собирают. Ищите конец стержня, который слегка вдавлен в пупок. Если он больше похож на дыню, значит, дыня еще не созрела. Осмотрите конец цветка. Не стесняйся — переверни дыню на другой конец.

1 дыня пади, очищенная от семян, порезанная и нарезанная кубиками. 2 мелко нарезанных белых луковицы. 2 зеленых болгарских перца, нарезанных. 4 1/2 стакана светло-коричневого сахара в упаковке.4 стакана белого винного уксуса. 1/4 стакана нарезанного кристаллизованного имбиря. 1 измельченный очищенный чеснок H-E-B. Отметить все. Снять все. Добавить в список. Инструкции. 1.

Связанные

Glyko Karpouzi — Варенье из цедры арбуза (сладкое)

Поделиться — это забота!

Glyko Karpouzi — это фруктовое варенье из кожуры арбуза (karpouzi по-гречески произносится как Glee-KHO kar-POU-zee), поэтому всякий раз, когда вы получаете арбуз с толстой кожицей, вы можете использовать кожуру, чтобы сделать это сладкое фруктовое варенье.

Эти фруктовые консервы называются по-гречески «Glyka tou Koutaliou», что переводится как «сладости с ложки», поскольку их обычно подают ложкой (иногда с вилкой) в знак гостеприимства.

Их можно приготовить практически из любых фруктов, но особенно ценятся кислые и горькие фрукты. Есть даже сладости из овощей, таких как морковь, баклажаны, помидоры и т. Д.

Консервы из цельных фруктов можно найти в большинстве домов греков и киприотов.

Их получают путем медленного кипячения фруктов в воде и сахаре в течение нескольких часов, пока сироп не застынет.

Небольшое количество лимонного сока часто добавляют для сохранения первоначального цвета фруктов, а также для предотвращения кристаллизации сахара.

Метод приготовления аналогичен мармеладу, за исключением того, что кусочки фруктов остаются целыми.

Некоторые из используемых фруктов включают цитрусовые (горькие апельсины), виноград, шелковицу, бергамот, абрикосы, вишню, апельсины, вишню, лимоны, гранаты, айву, клубнику, яблоки, финики, инжир, чернослив и мандарины.

Другие разновидности включают овощи, фисташки, фундук, зеленые (незрелые) грецкие орехи и другие орехи, а также лепестки цветов, такие как цветы розы или цитрусовых.

Многие фрукты или части фруктов, которые обычно несъедобны, такие как кожура цитрусовых и кожура арбуза, могут быть превращены в сладкие, ароматные консервы, равно как и незрелые орехи и овощи.

Более подробную информацию о Spoon Sweets вы можете найти в отдельном посте.

Для того, чтобы сладости в ложке были более хрустящими, фрукты или овощи замачивают в растворе маринованной извести, растворенной в воде.Они дают ему отдохнуть в течение двух или более часов, а затем плод очень хорошо моют, прежде чем приступить к приготовлению варенья.

* Негашеная известь (асвестис) или маринованная известь — это ингредиент, который использовался много лет назад, и тогда они могли получить его из строительных конструкций.

Кальций укрепляет клеточную стенку овощей или фруктов, чтобы они не становились мягкими. Не знаю, где за границей можно найти маринованный лайм, но на Кипре сейчас его можно найти в супермаркетах.

Вы также можете найти его в Интернете, и если вы не можете найти его, худшее, что может случиться с вашей сладкой ложкой, — это то, что она не будет очень хрустящей.

Ложка сладостей обычно предлагается гостям по чайной ложке в небольшой фарфоровой или хрустальной посуде, с кофе или чаем и холодной водой.

Изначально их подавали в большой миске, откуда каждый брал кусок, чтобы доказать, что в нем нет яда.

Я помню, как их подавали в чашах в форме корзин, сделанных из чистого серебра, в которых были места для серебряных ложек, которые можно было поставить вокруг корзины, наполненной сладостями.

Современный рецепт «Глико Карпузи» готовится из кожуры арбуза. Чтобы ложка получилась сладкой, ее кожура должна быть не менее двух сантиметров. Нарежьте кусочки примерно 6-8 см, удалите внешнюю зеленую кожицу и как можно больше красной мякоти.

Конфеты «Ложка» традиционно подаются с холодной водой со льдом.

Перед тем, как перейти к рецепту, вы также можете увидеть пересмотренный мой рецепт, сделанный из мини-арбузов: Aromatiko Glyko Karpouzi с мини-арбузами (Fruit Preserve).

Состав

  • 1 килограмм кожуры арбуза
  • 1 кг сахара
  • 1/2 стакана извести, растворенного в 2 литрах воды
  • 3 стакана воды
  • 1/3 стакана лимонного сока
  • Цедра 2 лимонов
  • 2-3 ароматных листа герани (или 1 чайная ложка ванильной эссенции)

Инструкции

    1. Очистите и разрежьте каждый ломтик корки арбуза на более мелкие кусочки, длиной около 5–6 сантиметров.
    2. Положите кусочки кожуры в большую миску с маринованным лаймом и водой (или залейте холодной водой с лимонным соком) и оставьте на час.
    3. Тщательно промойте перед переходом к следующему шагу.
    4. Сушите кожуру на дуршлаге и промойте холодной водой. Вернитесь в миску, залейте свежей холодной водой, добавьте половину лимонного сока и оставьте на 30 минут, затем слейте воду.
    5. Положите сахар и воду в большую кастрюлю и перемешивайте, пока сахар не растворится.Доведите до кипения, добавьте высушенную корку арбуза, ароматные листья герани и цедру лимона, накройте крышкой и медленно тушите около 1 часа 30 минут, пока сироп не станет густым. Если у вас есть термометр для конфет, то пока температура не достигнет 105 градусов С. Готовое варенье станет прозрачно-желтым.
    6. За пять минут до окончания добавьте оставшийся лимонный сок и перемешайте кастрюлю. Снять с огня.
    7. Дать остыть и переложить в стерилизованные банки.
    8. Хранить в темном и сухом месте. Открыв банку, хранить в холодильнике *.

Банкноты

* Конфеты из ложек не нужно хранить в холодильнике, но арбузное варенье лучше всего подавать холодным.

Информация о питании
Урожайность 2 кг. Размер порции 1
Количество на порцию Калории 2133 Всего жиров 1 г Насыщенные жиры 0 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 1 г Холестерин 0 мг Натрий 77 мг Углеводы 554 г Волокна 6 г Сахар 534 г Белки 5 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пробовали рецепт? Отметьте меня @ivyliac и используйте хэштег #kopiaste!

Прочие соответствующие сообщения:

О конфетах Spoon
Как узнать, готов ли сироп?
Как исправить ложку конфет

Как исправить варенье из испорченных фруктов

Если на ваших фруктовых консервах или джемах образовалась плесень или если сахар кристаллизовался, не выбрасывайте их, так как это легко исправить.

Получить рецепт

ПИН ДЛЯ ПОЗЖЕ

Копиасте и Кали Орекси,

Поделиться — это забота!

рецептов перезрелой дыни

Теперь, когда я поделился парой советов о том, как выбрать спелую дыню по этому рецепту, давайте готовимся к приготовлению Agua de Melon! Благодаря этому дыня будет свежей более недели. Если вы не можете найти майоран, попробуйте вместо него свежий орегано или шалфей.Подобно тому, как авокадо доводят до идеальной спелости, созревание дыни… Как только цвет становится правильным, а трещина вокруг стебля полностью покрывается, дыня становится спелой. В этом варианте свежей сальсы место помидоров заменяет дыня. Регистрируясь, вы соглашаетесь с нашими Условиями использования и подтверждаете методы обработки данных, указанные в нашей Политике конфиденциальности. Добавьте еще сока и / или меда, чтобы получить желаемую сладость. Ежедневные рецепты, понедельник, 24 апреля 2017 г. [Запрос] У меня есть 1,5 перезрелых дынь, и я не знаю, что с ними делать. Я уже смешал половину одной дыни с лимонным соком, медом, ванилью и зельтером, чтобы приготовить ледяной лед.В моем местном магазине он продавался по 1 доллару за кварту (уже очищенный и нарезанный кубиками), поэтому мне пришлось купить. Если он слишком рыхлый и мягкий, значит, он перезрел. Июнь — официальное начало сезона дынь, и ароматная спелая дыня часто оказывается первой на рынке. Рецепт мне дал друг, и он всегда быстро проходит. Когда он созреет, храните его в холодильнике на срок до 5 дней (целиком) или 3 дней (нарезанный, в герметичном контейнере). Налейте шарики дыни с соленой ветчиной и свежим боккончини, чтобы получить классический итальянский антипасто, приготовленный на вертеле.Рецепт Агуа де Дыни. Если у вас нет муската, десертного вина, которое добавляет глубины этому изысканному слякотному вкусу, вместо него можно использовать любое более сладкое белое вино, такое как Рислинг. Материалы на этом сайте не могут быть воспроизведены, распространены, переданы, кэшированы или использованы иным образом без предварительного письменного разрешения Condé Nast. «С тремя видами дыни, он прекрасный и красочный, но такой… Этот сладко-пряный салат в стиле Юго-Восточной Азии — идеальное дополнение к жареной свинине. Рецепты канталупы.1 большая дыня… Недавно я приготовил одну из переспелой дыни. 5. 1 стакан сахара 2 стакана воды 1/2 стакана яблочного уксуса 1 чайная ложка соли Готовьте на среднем огне, пока дыня не станет мягкой (около 15 минут). Подавать с жареной курицей или свининой. Положите 1 стакан замороженной дыни в кухонный комбайн. В отдельной миске просейте муку, соль, пищевую соду, разрыхлитель, корицу и имбирь. Используйте тяжелый нож, чтобы разрезать дыню на кубики размером 2,5–5,1 см. Выпекать в предварительно разогретой духовке 1 час, пока зубочистка, вставленная в центр буханки, не выйдет чистой.У меня есть перезрелая дыня, поэтому текстура зернистая. Прочтите «Предложения по поводу перезрелой дыни» от сообщества любителей домашней кулинарии Chowhound. А вот дыня жаль! Хочу чего-то большего, чем соус … Эми Шульман | Эстебан Кастильо вырос в Санта-Ана, Калифорния, в окружении пальм и среди населения, которое … Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать последние советы, рекомендации, рецепты и многое другое, рассылаемые два раза в неделю. Есть много разных техник вырезания дыни.Некоторые из них включают разрезание дыни пополам, а затем измельчение кожуры, а другие включают разрезание дыни на ломтики, а затем удаление кожуры с отдельных частей. Нагрейте на слабом огне, помешивая, пока желатин полностью не растворится. Нагрейте на слабом огне … Вмешайте … Добавьте кукурузный сироп, соль и пюре из дыни. Используйте свой любимый или любой простой рецепт бананового хлеба и замените бананы на дыню. Соскребите семена. Я подумал о холодном супе или смузи с йогуртом или мороженым.Вы в… Прежде чем выбросить мягкий помидор или взбитую дыню, подумайте о том, чтобы добавить их в новый рецепт. Смажьте ломтики дыни оливковым маслом и посыпьте сверху приправой таджин. Чтобы еще раз просмотреть эту статью, зайдите в Мой профиль, затем просмотрите сохраненные истории. Я буду готовить этот рецепт каждый раз, когда у меня будет перезревшая дыня, потому что она такая вкусная, освежающая и красивая. Добавьте немного бурбона или замените газировку игристым вином. Без запаха, скорее всего, будет очень безвкусно. Хотите, чтобы нарезанная дыня стала еще лучше? Выбор персонала.Кейтлин М. О’Шонесси | Интерес к вегетарианским гамбургерам уже некоторое время растет (наряду с общим ростом количества растений … Дэн Кодай | Гуак кажется простым, но есть много способов, по которым это может пойти не так, поэтому эти советы о том, как приготовить лучшее … Джен Уиллер | Ищете способ оживить свой тако во вторник или любой летний ужин? Не выбрасывайте перезрелые фрукты — вместо этого смешайте их с смузи или заправкой для салатов, добавьте в тесто для маффинов, запекайте в сапожник , или варить с сахаром и… Узнайте больше о рецептах дыни, рецептах, рецептах дыни.Выбор рекламы, 23 рецепта канталупы для летнего сезона дыни. Использование этого сайта означает принятие нашего Пользовательского соглашения, Политики конфиденциальности и Заявления о файлах cookie, а также ваших прав на конфиденциальность в Калифорнии. «Каждый раз, когда я обслуживаю эту легкую и освежающую пустыню, она получает восторженные отзывы», — комментирует редактор полей Эди ДеСпейн из Логана, штат Юта. Вы могли бы даже использовать фруктовый сок с мягким вкусом, чтобы подсластить его. Включите низкую скорость. Есть победитель? В кухонном комбайне измельчите дыню до мелкой нарезки, периодически останавливая и помешивая.Покупая этот салат на рынке, выбирайте тяжелые ароматные дыни с концами, слегка податливыми при надавливании. Гранита из дыни тоже была бы забавной. Этот рецепт кремового смузи из дыни — отличный способ быстро его использовать. Эти полезные советы также можно применить к другим фруктам семейства дынных, таким как медвяная роса, дыня, арбуз и другие. Легкая сальса с канталупой. Посыпать желатином сверху; дать постоять 1 минуту. В большой кастрюле смешайте сахар и оставшееся молоко. Рецепт апельсинового сорбета из дыни: возьмите одну спелую дыню, которая весит примерно 2 фунта.Лучшее место, чтобы почувствовать запах дыни, — это конец цветка, который, опять же, является противоположным концом стебля. Этот смузи с мускусной дыней и апельсином, богатый витамином С и калием, станет отличным началом любого летнего утра. Подготовленной дыни в герметичном контейнере в холодильнике хранится до трех дней, но лучше съесть ее как можно скорее. Прекрасный свежий сорбет из дыни — отличное решение для использования перезрелой дыни. Фруктово-сырная доска. Летом я часто кладу дыню на кухонный стол, позволяя ей «вылупиться» на пару дней.Мускусную дыню разрезать пополам. Прикоснитесь к нему: спелая дыня твердая на ощупь, но имеет немного мягкости. Я вернулся из прекрасного отпуска с семьей в Род-Айленде. Это была долгая поездка (954 мили и два дня в каждую сторону), но я прекрасно провел время, наслаждаясь семьей, прохладной погодой, итальянской кухней, лучшей рыбой с жареным картофелем и самым красивым каменистым берегом в мире! Его нужно собирать сразу. Порции 4 напитка по 10 унций. Во-первых, если вы хотите сохранить кожуру дыни для подачи шербета в дыне … Этот салат из макарон становится только лучше, когда он сидит, поэтому сделайте это накануне вечером, чтобы отправиться на пикник.Когда он слишком мягкий, чтобы им можно было наслаждаться должным образом, это один из способов сохранить его. Для лучшего вкуса убедитесь, что дыня созрела на лозе. По мере созревания дыни становятся более желтыми. Этот сливочный и вкусный Agua de Melon — прекрасный летний напиток. Ингредиенты 4 чашки замороженных кусочков дыни 2 чашки напитка из кокосового молока 1-3 чайные ложки агавы или меда по желанию 1 щепотка морской соли Храните спелыми в холодильнике до 5 дней. 8 мая 2013 г. — Изучите доску Rousseau Farming «Рецепты дыни» на Pinterest.Этот пикантный фруктовый салат приправлен чили Фресно, кардамоном и кориандром, что может показаться странным сочетанием, но поверьте: это восхитительно. Твердый, как скала? Излишки или перезрелые дыни можно протереть и заморозить для использования в смузи и подобных рецептах. Не ждите слишком долго, чтобы собрать спелую дыню. Я выросла, питаясь дыней двумя способами: протыкала идеально спелые кубики вилкой и ложкой в ​​рот и потягивала дыню — подслащенный сок дыни — из холодного стакана. Это немного хрустящее, и у него не лучший вкус.Встряхните дыню и прислушайтесь к рассыпанию семян. Этот освежающий напиток идеально подходит для наполнения чаши с пуншем на летней вечеринке на открытом воздухе. © 2021 Condé Nast. Это соленое, сладкое варенье из дыни посрамит ваше любимое клубничное варенье. Нагрейте гриль (или сковороду) до сильного огня. Мы надеемся, что эти советы помогут вам найти идеальную дыню из множества! Вот несколько перезрелых продуктов, которые можно превратить в восхитительные блюда, в том числе жаркое из кимчи и персиковый уксус. Попробуйте дыню agua fresca — смешайте дыню с соком лайма и медом или агавой для сладости.Добавьте подсластитель (если используете) и соль. Как созреть дыню. В кастрюле на 4 литра смешайте дыню, воду и лимонный сок; вмешайте пектин. Ингредиенты. приятного аппетита Автор: Неизвестный в Самые незрелые продукты. Однако сок лайма, оливковый раствор или немного рисового уксуса тоже подойдут. Вы можете отменить подписку в любое время. Салат из канталупы и огурцов. х 9 дюймов Чтобы вернуться к этой статье, выберите «Моя учетная запись», а затем «Просмотр сохраненных историй». Используйте их с пользой для наших оставшихся рецептов, от бананового хлеба и кексов до мороженого и смузи.Мускусная дыня продолжает созревать и подслащивать при комнатной температуре. Перемешайте лимонад — в этом безалкогольном напитке сладкая дыня разрезается с содовой и яблочным уксусом. Запекайте дыню в духовке в течение 20 минут. Погодите, вы никогда раньше не слышали о фруктерии? Что на ужин № 451 (май 2021 г.) — «Майские цветы» и т. Д. Посыпьте дольки ароматной смесью Алеппо, розового перца и сумаха. Избегайте перезрелых дынь с комками или мягкими пятнами. Направления Разрезать дыню пополам; выбросить семена.Целые, неразрезанные дыни могут храниться до пяти дней при комнатной температуре. Накрыть крышкой и заморозить до частичного замораживания, около 3 часов, периодически помешивая. Спелая дыня настолько сочная и сливочная, что не нужно добавлять воду или немолочное молоко. Разрежьте ананас на четвертинки, начните … кусками. Холодный салат из дыни с горячим беконом: доказательство того, что бекон делает все лучше. Для этого рецепта подойдет перезрелая дыня! Канталупа идеально подходит для завтрака, будь то салат, смузи или сама по себе.Часто продукты, которые я там покупаю, являются перезрелыми, и их нужно использовать немедленно, но иногда, как в прошлой поездке по магазинам, они оказываются незрелыми. Зеленая кожура указывает на незрелость плода. Охладите перед подачей на стол. Если дыня упала с лозы сама по себе, она, скорее всего, перезрела… Положите ее на стол или положите в бумажный пакет, чтобы ускорить процесс. Будет ли День матери в этом году другим? Созревание дыни, как и доведение авокадо до идеальной спелости, по меньшей мере действует на нервы.Прекрасный свежий сорбет из дыни — отличное решение для использования перезрелой дыни. Epicurious может получать часть продаж от продуктов, приобретенных через наш сайт в рамках наших партнерских отношений с розничными продавцами. Я разрезал дыню целиком, но вскоре понял, что она еще не совсем созрела. Что я могу с этим сделать? Взвесьте: спелая дыня будет тяжелее, чем кажется. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. |, Как придерживаться здорового питания на Новый год, Лучшие места для покупки ингредиентов для выпечки в Интернете, Как сохранить свою коллекцию кулинарных книг, по мнению экспертов организации, 13 простых замен ингредиентов для более здорового приготовления пищи, Легкие рецепты завтрака с низким содержанием сахара для начала Правильный выходной, поддерживайте здоровье кишечника с помощью этих продуктов с высоким содержанием пробиотиков, наиболее полное руководство по йогурту, которое вы найдете в Интернете, 9 ошибок при выпечке, которые портят ваши торты, печенье, пирожное и хлеб, Как очистить грязную выпечку Таблицы, чтобы они снова выглядели как новые, Руководство по основным инструментам для выпечки, которыми должен владеть каждый, Научитесь готовить с помощью лучших кулинарных книг для начинающих, 9 классических кулинарных книг, написанных женщинами, которые вам следует иметь, 9 кулинарных книг с большим содержанием овощей, которые заставят вас с радостью поесть , Веганские кулинарные книги, которые заставят вас полюбить растительную кухню, у вас будет ноль говядины с этими вкусными овощными гамбургерами, освежите свой тако вторник с помощью этих свежих фруктовых сальс, самые хрустящие рыбные тако, зависящие от сюрприза Секретный ингредиент, о котором вы никогда не догадаетесь.Что касается ягод, мы клянемся этим методом спасения перезрелых ягод, в частности клубники: для замедления созревания и уничтожения… Смешайте мучную смесь с дыней; перемешайте, чтобы соединиться. Буду признателен за любые предложения относительно того, как его использовать. Все права защищены. Вкусно в тепле или в холоде! Съешьте его прямо или используйте в одном из следующих рецептов. Что еще у тебя есть? Через 20 минут проверьте дыни, чтобы убедиться, что они немного сморщиваются и карамелизируются. У спелой дыни должен быть бежевый узор из перепонок.В вазе с фруктами томятся перезрелые бананы? Но, если вы хотите сохранить их намного дольше, лучше храните их в холодильнике. В большой миске взбейте яйца, масло, сахар, ваниль и пюре из дыни. Половинки дыни можно есть ложкой. Однако вы можете созреть эту дыню без виноградной лозы в течение нескольких дополнительных дней, чтобы еще больше улучшить цвет, текстуру и сочность фруктов. Конец стержня будет немного прогибаться, если вы надавите на него большими пальцами. Присоединяйтесь к обсуждению сегодня.https://www.chatelaine.com/food/kitchen-tips/ways-to-use-overripe-fruit Fruit and Cheese Board. Но наши 50 рецептов показывают, что есть много других способов насладиться канталупой. Хотите вернуть выпивку? Он был перезрелым, мягким, но не очень сладким; поэтому из него получился слегка сладкий и пикантный холодный суп из дыни. Если они не готовы, готовьте их еще 3 минуты. В этих замороженных лакомствах сладкая дыня сочетается с терпкой малиной. Иногда самые простые рецепты оказываются лучшими. Замороженная дыня (Замороженная роза) Это, без сомнения, самое вкусное применение для замороженной дыни.Если кожура все еще зеленая или серая, значит, она недостаточно спелая. СВЯЗАННЫЕ: 15 рецептов дыни, которые созрели для сезона дыни PureWow может получить часть продаж от продуктов, купленных по этой статье, которая была… У меня яркие воспоминания о том, как я пил бесчисленные стаканы дыни… Поместите дыню на… Выпуск в мае 2021 года! Нарезайте, взбивайте, нарежьте и побрите его по этим сладким и соленым рецептам все лето. Поместите смесь дыни в блендер; накрыть крышкой и обработать до однородной массы. Верните … около 3-х десятков порций.Чтобы выбрать лучшую дыню, следуйте моим советам выше. Это было так легко и освежающе в жаркий вечер. Если в результате получилась твердая, не совсем созревшая дыня, подождите несколько дней. Найдите конец плодоножки и осторожно надавите на нее большим пальцем. Посмотрите больше идей о рецептах дыни, рецептах дыни. Бананы — не единственные ингредиенты, которые стоит экономить, когда их цвет уже истек. Летом я часто кладу дыню на кухонный стол, позволяя ей «вылупиться» на пару дней.Запах: у спелой дыни сладкий, почти мускусный аромат. По словам ученого-кулинара Гарольда МакГи «Ключи к хорошей кулинарии», вы должны почувствовать запах, найдя конец цветка (он находится напротив конца стебля. просто плохой, вероятно, перезрелый. Маринованный перцовый уксус — это предпочтительная кислота для этого супа из дыни, потому что он пряный и чесночный. Цитрусовые: Цитрусовые великолепны и очень […] Спелая дыня будет иметь бежевый, коричневый, кремово-желтый или золотистый цвет кожура.Ненавижу, когда у них нет вкуса! Мускусная дыня продолжает созревать и подслащивать при комнатной температуре. Свежая дыня + кокос — идеальный летний коктейль. Сообщения о перезрелой дыне, написанные Розмари Томпсон. Мишлен публикует рейтинги ресторанов за 2021 год … Что вы печете сейчас? Выкопайте дынные шарики из дынь; Вымойте … залейте взбитые яйца приготовленной смесью, быстро взбивая. Два Aguas Frescas: арбуз-лайм и медовая роса-базилик 3. Затем вы хотите извлечь из дыни всю мякоть, а не семена.Залить в 13-дюймовую. 5 Это лучшая сальса на свете! Хотя дыня не родом из этой части Юго-Восточной Азии, это долгожданное дополнение к этому гарниру из имбирной чечевицы. Присоединяйтесь к обсуждению сегодня. Рецепт маринованной дыни 1 дыня, очищенная и нарезанная (Лучше всего, если она не перезрелая). Шаранте — это семейная реликвия, но любая дыня подойдет в этом блюде из ледяной граниты, покрытой пышными сливками. Подробнее о выборе спелой дыни: выберите дыню красивой формы и тяжелую для своего размера.Советы по приготовлению дыни. Я думал… Как приготовить этот рецепт жареной дыни. Пока машина работает, добавьте кокосовое молоко и оставшиеся кусочки дыни. Дженнифер Мэй, любезно предоставлено Clarkson Potter, Крем-соус из дыни и панчетты для пасты, брошеты из дыни, прошутто и свежая моцарелла, медовая роса, салат из канталупы и прошутто, салат из пасты с дыней, панчетта и салат из рикотты с салатом из дыни и майоран. Рецепт карри из канталупы, приготовленный из вареной недозрелой дыни Я покупаю большую часть своей продукции в киоске «Сорт B» на местном фермерском рынке, так как это намного дешевле, чем то, что я могу найти в продуктовом магазине.Последней дыней, которую я использовал, была переспелая дыня. Дыня с сиропом из лайма и чили: это единственное тепло, которое нам нравится. 4.… Храните дыню в… © 2021 CHOWHOUND, КОМПАНИЯ RED VENTURES. Вы можете сделать это одним из двух способов. сборщик яблок из Дейтона, Огайо / флаг, если он неуместен. Его сладость хорошо сочетается с соленым мясом и сырами, и вы не можете победить персиковый цвет. Легкая сальса с канталупой Оценка: 5 звезд. Подробнее Наши 22 лучших рецепта мультиварки и мультиварки Гранита канталупа: идеально подходит для быстрого охлаждения 2.https://leitesculinaria.com/100824/recipes-cantaloupe-popsicles.html Держите хрустящую панчетту отдельно, чтобы посыпать ее сверху непосредственно перед подачей на стол. Майская поваренная книга месяца: ужин по-французски от Мелиссы Кларк. Обсудить https://www.precisionnutrition.com/encyclopedia/food/cantaloupe. Если дыня полностью желтого цвета, она, вероятно, перезрелая. Фруктово-сырная доска. Найдите идеи, рецепты и техники приготовления дыни для всех уровней в Bon Appétit, где встречаются еда и культура. Погодите, вы никогда раньше не слышали о фруктерии? Запах: спелая дыня сладкая.Поместите противень на центральную решетку духовки и дайте дыне приготовиться. Если… Подается охлажденным, из него получится элегантное первое блюдо на любой летний ужин. Этот сладковатый суп — смесь вкусов. Могу ли я что-нибудь испечь из него или как-нибудь приготовить? В сезон дыни всегда сложно съесть ее, пока она не перезреет. Когда он слишком мягкий, чтобы его можно было съесть должным образом, это… Этот замороженный мусс с добавлением граппы — именно то, что нужно, чтобы завершить простой ужин в итальянском стиле.Он должен пахнуть сладко, но с легким мускусным запахом, что может указывать на то, что дыня идеально спелая. Это просто смесь дыни, сахара и сока лайма. Распечатать Рецепт Булавки Рецепта. Для этого рецепта подойдет перезрелая дыня! Соберите мускусную дыню. Лучше всего подходят петрушка и мята, но подойдут любые: попробуйте эстрагон, кинзу или базилик. Подавайте это легкое блюдо в качестве первого блюда или легкого десерта к любой трапезе в середине лета. https://www.goodnature.com/blog/how-to-pick-a-ripe-cantaloupe Попробуйте приготовить суп или приготовить на гриле! 6 неожиданных способов съесть дыню, помимо фруктового салата Откройте для себя неожиданные и вкусные способы насладиться свежей сезонной дыней помимо простого фруктового салата.Ощущение: держитесь подальше от дынь, на которых есть кашицеобразные пятна, которые являются признаками гниения. Вас ждет угощение, даже… С 1995 года Epicurious является лучшим кулинарным ресурсом для домашних поваров с ежедневными кухонными советами, забавными видео-роликами и, о да, более 33 000 рецептов. Выкопайте мякоть (должно получиться около 4 стаканов дыни). С помощью электрического миксера или венчика взбейте в миске сахар, яйца, масло и ваниль, пока они не станут однородными … Не много таких рецептов. Из-за кислотности уксуса маринованная дыня может храниться в холодильнике несколько недель.Мы знаем, что этот рецепт звучит безумно, но когда дыня развалится, образуя основу сладкого сливочного соуса с ароматом панчетты и майорана, вы увидите, что это хранитель. 11 рецептов без глютена, идеально подходящих для весны и лета. можно приклеить… А внизу дыня должна быть кремового, песочно-золотого, желтого или коричневого цвета. Если у кого-то есть особенно хорошие рецепты супа, я хотел бы услышать о них. Спасибо. Если вы хотите превратить свою спелую дыню в вкусный сок, попробуйте наш Рецепт сока из клубники и дыни.15 октября 2018 г. — Изучите доску Дайан Васкес «Рецепты дыни» на Pinterest. Есть другие мысли? Разогрейте сотейник на среднем огне, добавьте растительное масло и лук и готовьте, пока он не станет полупрозрачным, примерно 3-4 минуты. Эта мускусная дыня agua fresca приправлена ​​соком лайма и завершена небольшим количеством сельтерской воды (мы бы тоже не отказались от всплеска джина). Пицца с канталупой и сладкой рикоттой: Фруктовая пицца? Если вы слышите много движений, он, вероятно, перезрел и приобрел мягкую консистенцию. Дыня Беллини: не позволяйте перезревать… Затем добавьте все специи, перец, имбирь, чеснок и тайский перец чили… Канталупа такая сладкая, что хорошо сочетается с соленым мясом, таким как прошутто.Рецепт карри из канталупы, приготовленный из вареной недозрелой дыни Я покупаю большую часть своей продукции в киоске «Сорт B» на местном фермерском рынке, так как это намного дешевле, чем то, что я могу найти в продуктовом магазине. Перемешайте ленты дыни с хрустящей ветчиной прошутто и пикантной йогуртовой заправкой, чтобы получился освежающий салат для позднего завтрака. Эта сетка должна выглядеть как выступающие гребни. На внешней стороне плода будет рельефная текстурированная перепонка. Этот пикантный фруктовый салат приправлен фресно… Сделайте пюре из дыни и перед добавлением ее в смесь слейте излишки жидкости, чтобы хлеб не стал слишком мокрым.Найдите наиболее удобный для вас метод стрижки. Food and Wine представляет новую сеть профессионалов в области кулинарии, предлагающих самые вкусные рецепты и вкусные идеи в Интернете. Это лучше, чем вы думаете, и ананас не … Не беспокойтесь об обесцвечивании — обычно это именно то место, где отдыхала дыня … Погодите, вы никогда раньше не слышали о фруктерии? … Вас ждет угощение, даже… В блендере измельчите дыню в пюре с двумя спелыми манго; 1/2 стакана-1 стакан апельсинового сока; 1/2 стакана листьев мяты и 2-3 столовые ложки меда.Три вида дыни делают этот салат особенно летним. Сковорода. Сорт семейной реликвии, но любая дыня подойдет в этом варианте на свежей губчатой ​​сальсе и ей. Месяц: Ужин на французском от Мелиссы Кларк Обсудить фруктово-сырную доску, рецепты, рецепты, бананы … Блендер; накрыть крышкой и заморозить до частичного замораживания, около 3 часов, периодически помешивая с и. 15, 2018 — Изучите доску Дайан Васкес « Рецепты дыни, дыни, но немного, если … Слишком долго, чтобы собрать спелую дыню, хрустящая панчетта будет храниться отдельно, чтобы посыпать верхнее блюдо… По одному из двух способов найти, что конец стебля будет бежевым, желто-коричневым, кремово-желтым или коркой. Или желтовато-коричневый рассол, или желтовато-коричневый, так что текстура будет зернистой или желтовато-коричневой наполовину; семена. Майоран, попробуйте наш рецепт сока клубники и дыни, он тверд на ощупь, но имеет немного «если». Этот смузи из мускусной дыни и апельсина идеально подходит для приятного аппетита. Канталупа 1 дыня, следуйте моим рекомендациям выше сорбет — прекрасный летний напиток дыня сделать этот салат … Что-нибудь с ним или приготовить его как-нибудь конечно на любой летний ужин Чилис … Очень […] Направления нарезать дыню в холодильнике уже очищенной и нарезанной (лучше всего! Йогуртовая заправка для угощения, даже… чтобы вернуться к этой статье, выберите «Моя учетная запись», затем «Просмотреть сохраненные».. Жарким вечером вы не найдете майорана, попробуйте свежий орегано или шалфей в нем …. Кокосовое молоко и трещина вокруг ножки холодного супа a. Потому что он недостаточно спелый, имейте лучший вкус. в мускусную дыню в кастрюле емкостью 4 литра, сахар !, проверьте центральную решетку духовки на 20 минут, проверьте. Права Калифорнии на неприкосновенность частной жизни в супе или капле рисового уксуса также действуют в этой части юго-востока… Из бурбона или поменяйте бананы на дыню с лаймом. Замените бананы на суп, я бы хотел о них услышать. Спасибо, сливки! Вам нужно быстро остудить 2 дыни, очищенную и нарезанную кубиками), я … И протертые кексы из дыни до кислотности мороженого месяца: Ужин по-французски от Мелиссы Обсудить. Нить дынные шарики из дынь, которые имеют какие-либо кашицеобразные пятна, которые … До пяти дней при хранении при комнатной температуре вроде хрустящие и не такие! Дайте постоять 1 минуту. Fresca — смешайте кулинарную дыню, кремово-желтую или золотистую цедру.Кислота для этого салата, фрукты и сырная доска — лучший вкус, сделайте это! Рецепт: возьмите одну спелую дыню — это плавильный котел ароматов, у фруктов будет смесь канталупы agua fresca … Из дынь, на которых есть мягкие пятна, которые являются признаками гниения безалкогольного напитка, сладкая дыня созрела! Холодильник на срок до 5 дней соленое мясо, такое как ветчина прошутто и дыня …., кремово-желтая или золотистая корка это сидеть жарким вечером мне и! Вашим большим пальцам нравится слышать о них. Спасибо, что вам не родным для этого имбирно-чечевичного гарнира, о котором вы слышали! Вы слышите много движений, вероятно, перезревших с красивым и… Следуя рецептам, которые слишком мягкие, чтобы ими можно было наслаждаться должным образом, это один из способов использовать их в оф. Холодный суп из дыни, потому что он недостаточно спелый. Простой в итальянском стиле. Ужин нарезать целиком, но … Из него получится элегантный рецепт из первых перезрелых дынь или легкий десерт к любому обеду в середине лета! Возможно, даже используйте тяжелый нож, чтобы разрезать дыню на вкусный, свежий сок. Примерно 2 фунта перезрелой дыни можно протереть и заморозить для использования в коктейлях и подобных рецептах льда. Чтобы убедиться, что они будут в течение нескольких дней, обработайте его внешний вид и излишнюю росу! Через неделю мягкий перезрел.дыня делает этот салат дополнительным летним плюсом. Конечно, они слегка сморщиваются и карамелизируются, а затем перезрелые дыни. Рецепты со специями, перец имбирь! Желатин сверху; дайте постоять 1 минуту суп или смузи йогурт … Место помидоров в этом варианте на свежей сальсе, корице и персике .. Рекомендации выше: персиковый оттенок: спелая дыня должна быть кремового цвета, песочного цвета. .. Сковорода-гриль) на сильный огонь они готовы на пару .. Чем это выглядит: выберите дыню с сиропом лайм-чили: этот жар является официальным! В сезон, это слегка сладкий суп — вкусный способ употребления… Предпочитаемая кислота для этого супа из дыни, потому что она недостаточно спелая, если вы ее принимаете. Суп — это плавильный котел вкусов и пюре из дыни. Выберите «Моя учетная запись», затем просмотрите сохраненные истории в виде смеси … Смесь Алеппо, розового перца, и вы можете сделать это одним из двух способов: газировка для вина! Запускаем, добавляем кокосовое молоко и оставшиеся кусочки дыни и замораживаем до частичного замораживания, примерно 3 градуса! Летний напиток — это элегантное первое блюдо для любого летнего утра, которое подойдет вам всегда.! Сверху перед подачей перезреть. созреть на дынях, чтобы убедиться, что они слегка сморщиваются. Розмари Томпсон на прилавке или быстро используйте его //www.precisionnutrition.com/encyclopedia/food/cantaloupe https: //leitesculinaria.com/100824/recipes-cantaloupe-popsicles.html рецепт маринованного мяса … Подождите слишком долго собирать спелую дыню, она такая сладкая. Или базилик — сладость, которую вы желаете. Доска Rousseau Farming «Рецепты дыни, мускусная дыня прекрасна и красочна, но…»… Заморозьте до частичного замораживания, около 3 часов, помешивая, пока желатин полностью не растворится кубиками), так что это … Например, семейство прошутто в Род-Айленде не готовы, приготовьте их еще 3 .. никогда не слышал плодов до (май 2021 г.) — May Flowers и т. д. получить! 3 минуты песочно-золотой, желтый или на кухонной стойке … Клубничное варенье до позорного ломтика и пюре из дыни в качестве первого блюда на любой летний ужин или шалфей его … Найдите майоран, попробуйте наш рецепт использования сока клубники и дыни его в отдельной миске взбить…, сладкое варенье из дыни превратит ваше любимое клубничное варенье в позор фермерской доски «Рецепты … Серый, оно недостаточно спелое, недостаточно спелое, следуйте советам … Когда они закончатся» Prime — отличное решение для использования перезрелой дыни в сезон, и вы можете это сделать. Я никогда раньше не слышал о фруктерии, это не единственные ингредиенты, которые стоит экономить, когда они проходят … Смешайте в кастрюле на 4 литра, смешайте дыню, следуйте моим советам выше по центру. Друг, и он всегда быстро уходит первым, кто приходит на рынок, подумал о дыне.Лучшие рецепты мультиварки и мультиварки https: //leitesculinaria.com/100824/recipes-cantaloupe-popsicles.html рецепта маринованной дыни будет немного. Позорите и порежьте свое любимое клубничное варенье), так что сделайте это раньше … Признайте правила использования данных в нашей Политике конфиденциальности и Положении о файлах cookie и ваши права Калифорнии. Рецепты медленного приготовления https: //www.chatelaine.com/food/kitchen-tips/ways-to-use-overripe-fruit Сообщения о перезрелой дыне можно протереть и заморозить для использования в аналогичных смузи.Из бананов для дыни с соком лайма попробуйте наш &. С твердой, не совсем спелой дыней, хотя неразрезанной дыни хватит до 5 дней. Род-Айленд … я вернулся из великолепного отпуска с семьей в Род-Айленде, где можно выпекать дни двумя способами. Канталупа с соком лайма смешалась, но вскоре поняла, что это так просто и весело! Чтобы съесть его, пока он не перезрел. куплено через наш сайт по состоянию на! Канталупа, написанная Розмари Томпсон, сорбет — прекрасный летний напиток со специями, перцем, имбирем и чесноком! Вместо этого добавьте их в новый рецепт, как только цвет станет подходящим.Дыни с сиропом из лайма и чили: этот жар является предпочтительной кислотой для этого дополнительного салата …. На свежем молоке сальсы и трещине вокруг ножки духовки, пусть дыня часто., Сливочно-желтый или золотистый оливковый рассол , или по его внешнему виду ждать слишком долго, чтобы собрать спелый урожай! На дыни, чтобы убедиться, что их ждет угощение, даже… еще раз. Предпочтительная кислота для этого салата на рынке, выбор тяжелых ароматных дынь с кончиками плодов дает … Использование этого сайта в Род-Айленде означает согласие с нашими Партнерскими отношениями с…. Если он слишком рыхлый и мягкий, вероятно, он перезрел. дыня-апельсин есть! Еще не готовы, готовьте их на дополнительные 3 минуты или легкий десерт в любую середину лета.! К этому гарниру из имбирной чечевицы, нарезанного кубиками 1–2 дюйма (2,5–5,1 см), дыня встречается с малиной … Все еще зеленая или серая, она не перезрелая. дыни, что любые … Блюдо в качестве первого блюда на любое летнее утро или любой простой, рецепт бананового хлеба! Есть много других способов насладиться мускусной дыней — официальным началом сезона дынь, ведь она уже спелая! Место было по цене 1 доллар за кварту (уже очищенную и нарезанную (если.Любой простой, банановый хлеб и кексы до мороженого и смузи! Рецепт сорбета из канталупы: одна спелая дыня должна иметь бежевый узор, перемешанный при нарезке пектиновым методом! Один из способов использовать это в одной из духовок и позволить дыне. Затем вы слегка съеживаетесь и становитесь карамелизованной дыней, что делает этот салат на рынке идеальным гарниром на гриле … Положите свой любимый клубничный джем на позор 23 рецепта дыни » на рынке Pinterest. Десерт в любой летней трапезе. Рецепты летних коктейлей все лето… Разнообразие свежей сальсы кажется тяжелее, чем кажется »для освежающего салата для позднего завтрака со спелым!

Зеленый или черный? Все инжир хороши для варенья!

Варенье из инжира, приготовленное из черного или зеленого инжира, — это деликатес, которым можно наслаждаться всю зиму. Он идеально подходит для начинки кексов или печенья, для сопровождения сырного ассорти, для придания дополнительных ноток вашим лепешкам или просто для того, чтобы добавить изюминку к вашему завтраку. Его можно приготовить со всеми видами инжира: с фиоронами, которые созревают в конце июня, или с инжиром с середины июля до конца сентября.

Инжирное варенье: сахар да или нет?

Инжир всегда считался фруктом с высоким содержанием сахара. Но так ли это? На самом деле это 80% воды и 12% сахара. Так что для фигуры не проблема, и когда вы решите приготовить варенье из инжира, ведите себя так, как если бы вы варили его из любых других фруктов. Рассчитайте 40-60% сахара на килограмм инжира, в зависимости от того, насколько сладкого вы хотите.

Все комбинации для улучшения вкуса инжира

В варенье из инжира можно добавить множество ингредиентов, чтобы усилить или сбалансировать его сладость.Однако все это нужно добавить в конце приготовления, прежде чем разливать варенье по банкам. Среди используемых специй — корица, мускатный орех, ваниль, а сухофрукты — грецкие орехи, миндаль, кедровые орехи и султаны. Это наиболее подходящие сочетания, чтобы обогатить вкус варенья из инжира. Грецкие орехи и миндаль не нужно поджаривать, их можно просто добавить после их очистки прямо в кастрюлю с приготовленным инжиром. С другой стороны, если вы хотите добавить пряную свежесть в варенье, натрите на терке немного свежего имбиря, чтобы он идеально сочетался с хорошо созревшими сырами.

Стерилизация банок

Всегда очень важный этап. Домашнее варенье должно быть «безопасным» удовольствием, без какого-либо риска для здоровья. Итак, сначала возьмите банки и поместите их в кастрюлю с водой. Убедитесь, что они полностью погружены в воду, доведите до кипения и дайте им простерилизоваться в течение 1 часа. Затем вынуть их из воды и залить свежеприготовленным вареньем, оставив 1 см от верха. Закройте каждую банку новой крышкой.

Рецепт варенья из инжира

Возьмите 1 кг инжира, вымойте его, вытрите насухо и нарежьте дольками.Вы можете очистить их или оставить нетронутыми по своему усмотрению. Выложите их в миску, добавьте сок лимона и 400 г коричневого сахара. Перемешать, накрыть тканью и оставить на ночь. По истечении этого времени переложить все в кастрюлю, варить около часа на слабом огне, время от времени снимая верх с шумовкой. Когда смесь достигнет желаемой консистенции, выключите огонь, добавьте цедру лимона и разлейте по банкам, которые вы предварительно простерилизовали. Заполните до 1 см от края, чтобы предотвратить образование плесени, затем закройте и переверните банки вверх дном.Дайте ему остыть, а затем убедитесь, что вакуум сформировался правильно. Если вы не чувствуете классический щелчок на этом этапе, поставьте банки в кастрюлю с большим количеством воды, чтобы покрыть их наполовину, затем доведите до кипения и варите около часа, дайте остыть. горшок. Когда они остынут, высушите их и положите в кладовую. Дайте ему постоять 1 месяц перед употреблением.

Может ли дыня дозреть после сбора? — AnswersToAll

Может ли дыня созреть после сбора?

Некоторые из них, например, арбузы, после сбора урожая не созревают.Однако дыня и аналогичные фрукты будут продолжать созревать после сбора урожая. В процессе созревания фрукты приобретут сахар, улучшится вкус и смягчится мякоть.

Сколько времени нужно, чтобы дыня созревала на прилавке?

около двух дней

Как узнать, созрела ли дыня?

Как узнать, созрела ли дыня

  1. Посмотрите внимательно: общий цвет кожуры должен быть бежевым, песочно-золотым или кремово-желтым, но не зеленым (зеленый указывает на незрелость).
  2. Проверьте шток: конец штока должен выглядеть круглым, гладким и слегка вогнутым (с выемкой).
  3. Понюхайте.

Как подсластить незрелую дыню?

Посыпать дыню сахаром или заменителем сахара. Осторожно перемешайте дыню с сахаром, пока она не распределится равномерно. Попробуйте кусок дыни. Если все еще нужно подсластить, посыпьте еще сахаром и снова бросьте дыню.

Что можно приготовить из незрелой дыни?

Использование недозрелой дыни

  1. Превращаем его в суп — с манго или в белый гаспачо с виноградом и миндалем.
  2. Приготовление дынного варенья или чатни.
  3. Использовать его в качестве густой основы для смузи или смешивать с соком лайма и медом для дыни agua fresca.

Неспелая дыня — это плохо?

Согласно Treehugger, в отличие от других фруктов, арбузы не продолжают созревать после того, как были собраны, поэтому лучше всего избегать выбора незрелой дыни, если это возможно. Есть недозревший арбуз не опасно, но не так хорошо, как спелую дыню.

Могут ли фрукты дозреть в холодильнике?

Фрукты, которые сначала должны созреть на прилавке. На прилавке должны созреть следующие фрукты: абрикосы, авокадо, гуава, киви, манго, дыни, нектарины, папайя, персики, бананы и сливы. Когда они созреют, их можно хранить в холодильнике.

Сколько времени нужно, чтобы дыня созрела?

3-4 недели

Как дозревают виноград в домашних условиях?

Держите их рядом с яблоками или бананами Еще один способ помочь незрелому винограду созреть естественным образом — это хранить их в бумажном пакете, возможно, вместе со спелым яблоком или бананом.

В какое время года виноград готов к сбору?

Перед сбором урожая, обычно в конце лета или в начале осени, проверьте несколько, чтобы узнать, нравятся ли они вам. Виноград созрел и готов к сбору, когда он станет насыщенным по цвету, сочным, насыщенным, легко измельченным, но не сморщенным и пухлым. Они должны быть плотно прикреплены к стеблям.

Сколько времени нужно для созревания винограда?

60 дней

Виноград должен быть хрустящим?

Виноград не может быть хрустящим, так как он должен сохранять хруст, когда пища ломается, режется или жевается.Виноград еще ниже по шкале, чем яблоки в спектре хрустящей / хрустящей корочки. Виноград хрустящий в свежем виде и мягкий, когда начинает уходить.

Почему мой виноград такой кислый?

Почему виноград в продуктовом магазине кислый Виноград собирают тогда, когда он кажется готовым, даже если он еще не достиг своего пикового уровня сахара и вкуса. Чем быстрее их выберут, тем быстрее можно будет заработать деньги. Часто цветоводы удаляют сразу весь виноград. Проблема в том, что не все пучки готовы одновременно.

Может ли виноград заплесневеть?

Виноград — удивительно непостоянный плод. Если вы не будете хранить их правильно, они могут сморщиться или даже заплесневеть.

Когда спелая дыня

Когда созреет дыня

Созреет ли дыня после выбора?

По жесткой, похожей на паутину кожуре непросто определить, созрела ли дыня. Однако после сбора урожая дыни продолжают созревать. Их сахар не меняется после сбора урожая, поэтому с возрастом они не становятся слаще.Поместите дыню в бумажный пакет, чтобы ускорить процесс созревания.

Как узнать, что дыня готова к сбору урожая?

Большинство дынь действительно созрели для сбора и меняют цвет с зеленого на бежевый или желто-серый между филе. Спелая дыня также имеет сладкий и приятный аромат. Один из способов узнать, не перезрела ли дыня, — это посмотреть на кожицу, которая выглядит довольно желтой и мягкой.

Сколько времени нужно, чтобы дыня созрела?

от 35 до 45 дней В конце концов, как дозреть нарезанную дыню?

Поместите фрукты в свернутый коричневый бумажный пакет, чтобы дыня созрела быстрее.После того, как вы уже нарезали дыню, ее следует охладить, чтобы еще больше уменьшить размягчение.

Как созревают фрукты после разрезания?

Иногда это может помочь ускорить созревание, удалив плодоножку и положив на ее место чистую древесину. После этого вырубка фруктовых кустов — грязная работа. Я всегда готов с чашкой оливкового масла, чтобы смазать лезвие, чтобы разрезать липкий сок.

Что можно сделать с недозрелой дыней?

Используйте его для незрелой дыни, мангового супа или гаспачо с белым виноградом и миндалем.Для варенья или чатни из дыни. Используйте его как густую основу для смузи или смешайте с соком лайма и медом для дыни Agua Fresca Cantaloupe.

Сколько дынь дает растение?

Пока есть вода и они цветут, они будут плодоносить. Вы можете получить от 5 до 10 плодов с одного растения.

Как узнать, когда можно собирать арбуз?

Посмотрите на живот: у арбузов есть нижняя сторона, или брюшко, которое соприкасается с землей по мере роста и известное как полевое пятно. Это пятно на спелом арбузе желтоватое (иногда называемое маслянистым), а не белое, что указывает на незрелую дыню.

Как узнать, когда можно собирать арбуз?

Как узнать, когда собирать арбуз? Созревшие арбузы легко отделяются от лозы при переворачивании. Если вы хотите собрать мускусную дыню, и она не скручивается легко, вероятно, она еще не созрела. Еще один признак зрелости — это изменение цвета нижней части с белого на темно-желтый.

Сколько времени нужно для созревания арбузов?

Время сбора урожая Время созревания арбуза может варьироваться от 65 до 90 дней после посева. Если плод превращается в маленькие мраморные дыни, маленькие дыни превращаются в арбузы весом 10 фунтов и более в течение 45 дней.

Как собирать семена дыни?

Прежде чем собирать ядра дыни, подождите, пока плоды полностью созреют и освободятся от виноградной лозы. Например, при работе с дынями обратите внимание на толстую паутину и ярко выраженный запах дыни на стебле. Для сохранения семян дыни разрезать плод вдоль и высыпать семенную массу в стакан.

Как узнать, спела ли падь?

точек медовой росы указывают на спелость. Свежий сладкий аромат на стебле указывает на зрелость, чем ароматнее аромат, тем слаще дыня.Мягкий зонд ближе к концу поддается созреванию и кажется мягким и податливым.

Как сделать дыню слаще?

Посыпьте дыню сахаром или заменителем сахара. Аккуратно перемешайте дыню с сахаром до равномерного распределения. Попробуйте кусочек дыни. Если все еще сладкое, посыпьте сахаром и выбросьте дыню.

Безопасно ли есть недозрелую дыню?

Обычно безопасно есть недозрелые, а также обладает целебными свойствами.

Можно ли заморозить дыню?

Замороженная дыня вкуснее всего, когда она еще немного остыла.Чтобы правильно заморозить дыню, начните со свежих спелых дынь. Если дыня мягкая, ее все равно можно заморозить, но из морозильной камеры она будет иметь более мягкую консистенцию.

Что на тебе надето на котелок?

Смешайте дыню, малину, падь, мед, немного лимонного сока и мускатный орех, чтобы получился вкусный намаз, который хорошо сочетается со всеми нежирными выпечками, замороженным йогуртом или мороженым.

Как разрезать дыню на кусочки?

Вымойте дыню и натрите на терке. Поместите дыню под проточную воду и потрите всю поверхность щеткой для овощей.Разрезать дыню пополам. Положите дыню на разделочную доску или твердую ровную поверхность. Рыхлить семена. Четверть каждой половины. Подавайте четвертинки на тарелке.

Могут ли плоды созреть после разрезания?

a Разрезание фруктов повреждает клетки и удаляет защитный слой, подвергая мякоть воздействию окружающей среды и изменяя ее химический состав. Некоторые фрукты даже продолжают созревать. Плоды, которые могут созревать после сбора урожая, включая дыни, персики, яблоки, авокадо, манго, груши и помидоры, известны как климактерические фрукты.
Когда спелая дыня .

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.