Настойка на айве на самогоне: Настойка на айве рецепт с самогоном, водкой, коньяком


Содержание

Настойка на айве рецепт с самогоном, водкой, коньяком

Автор Admin Просмотров 1.3k. Опубликовано

Айва – ароматный южный плод, красивого желтого цвета. Произрастает в средней Азии в Средиземных странах. Внешний вид фрукта напоминает и яблоко, и грушу одновременно. На вкус слегка кисловата, что говорит о высоком содержании витамина С, во рту вяжет, отдалённо проявляются нотки незрелого яблока.

Широко используется в кулинарии, при термообработке из айвы получаются вкусные джемы, желе, мармелады и варенья. Отличный гарнир к мясу и птице. Делают из плодов освежающие напитки — лимонады, компоты, морсы. А еще айва отличное сырье для различных алкогольных напитков. Наливка из айвы или настойка отличный напиток для любого застолья, приятная с пикантной кислинкой во вкусе. Еще можно сделать из плодов айвы замечательный самогон.

Айва очень на грушу похожа,
Но это совсем не одно и то же.
Она тверда, как будто дуб,
Попробуешь – сломаешь зуб.
Но, если сваришь ты варенье,
Получишь удовлетворенье.

Напитки из этого продукта в своем составе имеют широкий спектр полезных веществ и витаминов, способствующих поддержанию иммунитета. Не зря айву прозвали северным лимоном. Сделать настойку на айве на самогоне можно из любого сорта. Сгодится обычная или японская айва, главными критериями при выборе фруктов являются спелость и отсутствие испорченных плодов.

В качестве спиртного, подойдут любые крепкие алкогольные напитки, от самогона до коньяка, бренди и рома. Вообще качественный алкоголь – это залог мягкого вкуса любой наливки или настойки независимо от рецепта. Если планируется использовать самогон, то он должен быть максимально очищен от головных и сивушных фракций.

Классический рецепт наливки из айвы


Приготовить в домашних условиях вкусную наливку можно без особого труда, необходимы только выдержка и терпение. Для рецепта предпочтительней использовать более ароматную японскую айву, но и из обычной получится достойный напиток.

Состав:

  • Айва – 500 гр;
  • Водка или самогон – 700 мл;
  • Сахар – 350 гр;
  • Ванилин – 1 пакет;
  • Лимонная кислота на кончике ножа.

Приготовление:

  1. Спелые фрукты хорошо вымыть, кожуру аккуратно срезать. Разрезать пополам удалить семечки.
  2. Натереть на крупной терке или мелко порезать.
  3. Поместить в банку, засыпать сахаром.
  4. Влить алкогольную основу.
  5. Закрыть крышкой и поставить в темное место 45 дней.
  6. Первые две недели, содержимое необходимо встряхивать через день. Затем можно увеличить интервал
    встряхивания, а в последнюю неделю и вовсе прекратить.
  7. Жидкость процедить через марлю, добавить лимонную кислоту и ванилин.
  8. В закрытой банке выдержать еще 60 дней в прохладном месте. При появлении осадка, необходимо напиток сливать с него в чистую посуду.
  9. Готовую наливку разлить по бутылкам и можно угощаться.

Видео рецепт наливки из айвы

Айвовая наливка рецепт с имбирем


В настойке используется фруктоза, которая смягчает вкус крепкого алкоголя. Если не сможете найти фруктозу, то используйте сахар в количестве 300-400 гр. Корень имбиря придает напитку дополнительный аромат и пикантность. К тому же наливка получается еще более полезной. Крепость наливки около 30%, а хранится, в прохладном месте она может до 3-ех лет.

Компоненты:

  • Айва – 3 шт.;
  • Водка, самогон – 500 мл;
  • Имбирь – 30 гр;
  • Фруктоза – 250 гр.

Приготовление:

  1. Фрукты вымыть и тщательно протереть, что бы на поверхности не осталось волосков.
  2. Разрезать на небольшие кубики, сердцевинки с косточками удалить.
  3. Корень имбиря почистить и разрезать на маленькие кусочки по одному см.
  4. Сложить все компоненты в стеклянную посуду, всыпать фруктозу и оставить в тепле на трое суток, ежедневно размешивая. За это время айва пустит сок.
  5. Влить водку или самогон крепостью 40-45%, размешать содержимое. Закрыть крышкой, настаивать 1 месяц, встряхивая через каждые два дня.
  6. Настой процедить и профильтровать через ватные диски.
  7. Разлить в бутылки и выдержать перед употреблением в холодильнике 3 дня.

Итальянский пряный ликёр из айвы


Для его приготовления используется граппа — виноградная водка или самогон. В его отсутствии можно взять любой другой фруктовый дистиллят или, в крайнем случае, использовать сахарный самогон или водку.

Ингредиенты:

  • Айва – 2 кг;
  • Виноградный бренди – 1 л;
  • Вода – 0,5 л;
  • Сахарный песок – 0,5 кг;
  • Миндальные орехи – 15 шт.;
  • Гвоздика – 10 шт.
    ;
  • Мускатный орех – 1 шт.;
  • Корица – 2 палочки.

Приготовление:

  1. Чистые плоды без семечек натереть на крупной терке. Поместить в емкость с широким горлом.
  2. Мускатный орех натереть на мелкой терке, орехи разломать на несколько частей, добавить к айве.
  3. Туда же добавить пряности и влить граппу или другой фруктовый дистиллят.
  4. Емкость закрыть и оставить на 2 месяца в темном месте.
  5. Готовый настой слить в чистую посуду через несколько слоев марли.
  6. Смешать сахар с водой, сварить сироп и остудить. Влить в настой, размешать.
  7. Перелить ликер в подходящие бутылки, выдержать несколько дней перед дегустацией.

Айвовая настойка с пряностями


Для любителей остренького эта настойка займет достойное место в копилке рецептов. Настойка проста в

изготовлении и не требует особых затрат.

Состав:

  • Айва – 5 шт.;
  • Водка – 500 мл;
  • Корень имбиря – 50 гр;
  • Корица, бадьян, гвоздика по – 1 гр.

Как сделать:

  1. Спелые плоды помыть, мелко разрезать.
  2. Имбирь почистить, натереть на крупной терке.
  3. Смешать все ингредиенты в банке залить спиртным.
  4. Настаивать в закрытой посуде 2 месяца.
  5. Настойку слить через ватный фильтр и разлить по бутылкам.

Рецепт айвы на коньяке


Настойка на коньяке из айвы имеет благородный вкус. Её с легкостью можно отнести к элитным сортам алкоголя, который по достоинству оценят гуру домашнего винокурения.

Состав:

  • Коньяк – 250 мл;
  • Айва – 1 шт.;
  • Корица – 1 шт.;
  • Гвоздика – 2 шт.;
  • Сахар – 50 гр;
  • Ванилин – 1 гр.

Как приготовить:

  1. Айву почистить от кожуры, порезать на мелкие кусочки, удалив семечки.
  2. Поместить в банку пересыпать сахаром и добавить пряности.
  3. Влить коньяк, размешать и закрыть крышкой.
  4. Настаивать полтора месяца в темном месте.
  5. Коньячный настой перелить через мелкое сито в графинчик.
  6. Выдержать пару дней в холодильнике перед подачей.

Айвовая наливка на роме с апельсинами


Довольно экзотический алкоголь с необычным вкусом, порадует как женскую аудиторию, так и мужскую. Аромат цитрусовых в купе с айвой придают напитку интересное сочетание вкусов, а ром добавляет пикантности наливке.

Ингредиенты:

  • Айва – 5 шт.;
  • Водка – 0,5 л;
  • Ром – 100 мл;
  • Сахар – 250 гр;
  • Мёд – 3 ст.л;
  • Апельсин – 1⁄2 шт.

Приготовление:

  1. Помытые плоды айвы порезать на дольки. Уложить в банку.
  2. Всыпать сахар, накрыть марлей и поставить в тепло на 3 дня. Ежедневно содержимое встряхивать.
  3. Через три дня добавить мёд, водку и ром.
  4. Снять аккуратно цедру с апельсина, добавить в банку.
  5. Выдавить к содержимому апельсиновый сок.
  6. Посуду закрыть и настаивать 45 суток в темном месте.
  7. Процедить и профильтровать готовую наливку. Перелить в бутылки.
  8. Наливка будет гораздо вкуснее, если её выдержать еще 3-6 месяцев.

Рецепт настойки из японской айвы на водке (спирту, самогоне)

Настойка из айвы на водке, спирту или самогоне — это изысканный алкогольный напиток, для которого не страшно время. Ведь оно только идет ему на пользу. Чем дольше стоит настойка, тем лучше ее вкусовые качества и насыщенней цвет.

Приготовить такую настойку очень просто. И при этом не приходится сомневаться в ее натуральности.

В большинстве случаев для приготовления настойки используются крупные плоды, по форме напоминающие яблоки и груши. Мелкие плоды более кислые, но при этом их вкусовые параметры несколько насыщеннее, что свидетельствует о том, что они тоже могут быть использованы.

Рецепт настойки из айвы на водке

Для приготовления этого божественного напитка потребуются:

  • айва – 2 кг;
  • сахарный песок – 1 кг;
  • водка – 2 л.

Приготовление:

  1. Для начала необходимо подготовить плоды. Тщательно вымыть их и освободить от семян.
  2. После этого плоды измельчаются и укладываются в стеклянную тару.
  3. Каждый слой нарезанного фрукта пересыпается песком.
  4. Далее стеклянную тару необходимо закупорить и оставить примерно на пять дней. За это время айва даст сок и можно будет добавлять к ней водку. Но не всю, а только 1,5 литра.
  5. После этого готовящийся продукт оставляют в темном месте на месяц. Можно и увеличить срок.
  6. По истечению месяца настойка приобретает красивый коричнево-красный цвет. Чем дольше она будет настаиваться, тем темнее будет напиток.
  7. Через месяц напиток необходимо процедить через марлю.
  8. Фрукты вторично заливаю водкой (0,5 л) и настаивают еще две недели.
  9. По истечению двух недель новую настойку также процеживают и смешивают с первым продуктом.

Настойка из айвы на водке готова. Можно снимать пробу. В том случае, если настойка кажется излишне сладкой, можно дополнительно добавить еще водки. Хранится напиток в темном месте.

Рецепт настойки из айвы на спирту или самогоне — “Ратафия”

Это изысканный алкогольный напиток из айвы, который настаивается на чистом спирте. Родиной его считается Италия. Первоначальный рецепт довольно сложный. В настоящее время используется более простой способ. Для его изготовления берется чистый спирт, крепостью 90 градусов, или дистиллят, приготовленный по рецептам домашнего самогона.

  1. Берут килограмм айвы, ее моют, освобождают от косточек и натирают на терке.
  2. Высыпают в стеклянную посуду и засыпают 250 гр. сахара.
  3. После этого отправляют в подвал или чулан на пару суток. За это время айва должна дать сок.
  4. Теперь можно смело вливать в нее алкогольную основу (0,5 л), также добавляют немного гвоздики и мускатного ореха.
  5. После чего напиток настаивают 1,5 месяца.
  6. По истечению указанного времени, напиток пропускают через двойной слой марли и разливают в стеклянные емкость.

Все, наша ратафия, настойка из айвы на спирту или самогоне, готова. Для получения более насыщенного вкуса можно еще несколько дней подержать ее в подвале.

Используя в этом рецепте самогон, и его можно приготовить самому. Это совсем не сложно, и даже увлекательно. Нужно только выбрать проверенные рецепты браги для самогона и купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 7m). А чтоб выбранный агрегат прослужил много лет и радовал вкусными напитками, при выборе старайтесь не допускать типичных ошибок новичков. Что это за ошибки? Узнать о них можно в отзывах о самогонных аппаратах.

Наливка из айвы в домашних условиях – классический рецепт

Айвовая наливка – ароматный десертный напиток с характерным вкусом плодов и легкой кислинкой в послевкусии. Технология приготовления базируется на мацерации (настаивании) сырья на водке или спирте вместе с сахаром.

Сделать наливку можно из любого сорта айвы: обычной, японской, мускатной, грушевой и других, лишь бы плоды были спелыми, без гнили и плесени. В качестве алкогольной основы подойдет магазинная водка, разбавленный до 40-45% этиловый спирт и хорошо очищенный дистиллят (самогон) без запаха сивухи.

Фруктоза делает вкус айвовой наливки мягче, но подойдет и обычный сахар. Корень имбиря добавляет напитку пикантные нотки остроты и сладости, делая вкус слегка жгучим, это на любителя.

1. Плоды хорошо помыть. Разрезать пополам, извлечь сердцевину, косточки и хвостики, которые дают горечь.

2. Мякоть нарезать мелкими дольками длиной 2-3 см. Корень имбиря (если используется) измельчить на кусочки 3-4 см.

3. Айвовые дольки сложить в банку для настаивания, добавить имбирь.

4. Всыпать сахар. Банку плотно закрыть крышкой, несколько раз встряхнуть, поставить на 2-3 дня на подоконник (другое светлое место). Встряхивать 3-4 раза в сутки.

5. Когда айва пустит сок, влить водку (другой крепкий алкоголь), перемешать, закрыть крышкой.

6. Убрать банку на 25-30 дней в темное место с комнатной температурой. Встряхивать раз в 2-3 дня.

7. Готовую домашнюю айвовую наливку профильтровать через 2-3 слоя марли, хорошо отжать мякоть. Выжимки больше не нужны. Попробовать на вкус, по желанию можно добавить больше сахара и перемешать.

8. Банку (бутылку) с наливкой герметично закрыть, перенести в темное прохладное место (подвал или холодильник), оставить минимум на 3-4 дня для стабилизации вкуса. Чем дольше длится выдержка, тем лучше.

При появлении осадка можно профильтровать напиток через вату. Фильтрация влияет только на цвет (убирает муть) и никак не сказывается на вкусовых качествах. На выходе получается до 0,7 литров наливки из айвы крепостью 24-28%. Срок годности – до 4-х лет.

Настойки, наливки и ликёры из айвы в домашних условиях – 8 рецептов

Что вы знаете об айве? Точно большинство из вас знает, что в чистом виде есть эти невероятно ароматные плоды невозможно – слишком кисло, терпко, твёрдо. Многие из вас, наверняка, готовили из неё варенья, компоты, десерты, а может даже и блюда из мяса или птицы. Редкий энтузиаст думал о том, чтобы приготовить из этого странного плода алкогольный напиток. И только опытные самогонщики не понаслышке знают, что настойки, наливки и ликёры из айвы чудо как хороши!

Ваш покорный слуга айву обожает. Всё детство я пил бабушкины компоты, ел варенье и восторгался этим божественным ароматом. Поэтому к поиску и формированию рецептов напитков из айвы подошёл основательно. И начну я, пожалуй, с того, что айва бывает двух видов: айва обыкновенная/продолговатая и айва японская (она же хеномелес). Первая растёт, преимущественно на юге (в виде дерева), формой плода напоминает грушу, содержит незначительное количество сахара и сока, плоды крупные. Японская айва больше напоминает мелкое яблоко и произрастает в северных регионах (в виде кустарника), плоды более твёрдые, содержат меньше сока, но чрезвычайно ароматные (ароматика очень схожа с ананасом). Из-за большого содержания витамина С и ярко-жёлтого цвета хеномелес часто называют серверным лимоном.

Разумеется, для приготовления настоек, наливок и ликёров лучше подходит японская айва, но и из обычной получаются достойные напитки. Рецептов этих напитков будет восемь…

Настойка из айвы (айвовая о-де-ви)

Первый и единственный рецепт настойки (впрочем, её то и настойкой не назовёшь, ближе к ликёру) – айва, что продолговатая, что японская, чрезмерно кислая, без сахара не обойтись. К тому же, сахар раскрывает более тонкие вкусы. Рецепт имеет французские корни, а значит, вместо «беленькой» можно пробовать ту самую Eau de Vie (иначе говоря, любой фруктовый бренди).

  • 2 больших плода айвы (3-4 плода японской)
  • 200-250 г сахара (можно заменить мёдом)
  • 500 мл водки/спирта/самогона 40-50%

Айву промыть, нарезать колечками вместе с кожурой и семечками, а затем переложить в банку подходящего объема. Добавить сахар и водку, хорошенько перемешать и отправить настаиваться в тёмное прохладное место. Первые две недели встряхивать содержимое банки каждые два дня, а после раз в неделю в течение одного месяца. После этого готовый напиток можно процедить через сито или несколько слоёв марли, а затем профильтровать через вату или кофейные фильтры (учтите, что напиток может получиться очень мутным и фильтрация будет проходить мучительно долго, поэтому имеет смысл дать напитку отдохнуть в течение 2-х недель и более, пока не выпадет осадок). Выдержка приветствуется. Айвовая настойка великолепно пьется в чистом виде после ужина.

Итальянский айвовый ликёр с пряностями

Насыщенный, пряный, итальянский. Хороший, проверенный рецепт Алессандры Винчигуэрры, садовода и президента Giardini La Mortella. В оригинальном рецепте в качестве алкогольной основы, конечно же, указана граппа, но вы можете заменить её любым другим напитком с нейтральным или фруктовым вкусом. В крайнем случае используйте водку.

  • 10 крупных спелых плодов айвы
  • 1 л аквавита или граппы (или любой другой алкоголь)
  • 15 шт. горького миндаля
  • 2 палочки корицы
  • 10 бутонов гвоздики
  • 1 ч. л. тёртого мускатного ореха
  • 450-500 г сахара
  • 500 мл воды

Айву промыть, мелко нарезать или натереть на крупную тёрку, а затем переложить в банку подходящего объема. Добавить горький миндаль, корицу, гвоздику и тёртый мускатный орех. Залить всё аквавитом (рецепт домашнего аквавита можно найти здесь) или граппой (можно заменить любым фруктовым бренди, той же чачей, к примеру). Банку плотно закрыть и оставить в тёмном прохладном месте на 2 месяца. По истечении положенного времени слить настой через несколько слоёв марли, слегка отжать, профильтровать жидкость через несколько слоёв марли или кофейные фильтры. Из сахара и воды сварить простой сироп, охладить и смешать с настоем. Перелить готовый ликёр в чистые бутылки, дать отдохнуть, выдержать и подавать к столу. Хорошо смакует в чистом виде.

Ликёр из печёной айвы и яблок

Идеальный сезонный напиток к новогодним праздникам. Создан коктейльным энтузиастом для домашних смешанных напитков и по итогу укоренился в коктейлях с игристыми винами. Вся соль этого рецепта заключается в запекании плодов айвы и яблок, что способствует их обезвоживанию, карамелизации и, что самое главное, концентрации вкуса. По итогу мы получается насыщенную смесь красивого, глубокого золотистого цвета, с тонким ароматом фруктов и пряностей. Наслаждайтесь!

  • 3 спелых яблока (такие как Гала, Фуджи и т.д.)
  • 3 крупных спелых плода айвы
  • 450-500 г сахара
  • 250 мл воды
  • 2 бутона гвоздики
  • 1 палочка корицы
  • 2 полоски апельсиновой цедры длиной 7,5 см
  • 750 мл коньяка или любого фруктового бренди

Разогреть духовку до 190оС, подготовить противень с пергаментом. Айву и яблоки промыть, срезать всю мякоть, сердцевину с косточками выбросить. Разместить кусочки плодов на противне и отправит в духовку. Запекать до тех пор, пока кусочки не станут мягкими и слегка карамелизированными по краям (примерно 30-35 минут). Каждые 10-15 минут нужно встряхивать, чтобы они запекались равномерно. В это же время из воды и сахара сварить густой сироп, прокипятив его 1 минуту. Переложить запечённые плоды в банку подходящего объема, добавьте горячий сироп, пряности и цедру. Дать смеси остыть и добавить коньяк так, чтобы он полностью покрыл содержимое. Настаивать в тёмном прохладном месте 1-2 недели, встряхивать каждые пару дней. Дегустировать можно начинать через неделю и как только аромат и вкус ликёра начнёт устраивать, процедить его через несколько слоёв марли, профильтровать и перелить в чистые бутылки. Хранить в холодильнике.

Ликёр из печёной айвы и яблок станет достойным ингредиентом новогодних коктейлей с шампанским. Вот рецепт одного из них:

Яблочно-айвовый спарклер (Apple & Quince Sparkler)

  • 45 мл яблочно-айвового ликёра
  • 15 мл свежего лимонного сока
  • охлаждённое сухое игристое вино

В бокал для шампанского налить ликёр и лимонный сок, долить доверху охлаждённое шампанское. Аккуратно перемешать. Украсить полоской лимонной цедры.

Японский айвовый ликёр Каринсю (Karinshu)

Карин – японское название той самой японской айвы, сю – алкоголь или что-то в этом роде, в японском не силён. По схожей технологии в Японии готовят ликёр из сливы умэ – Умэсю. Каринсю готовят на сётю, дистилляте из риса, но при этом очень важно использовать сётю крепостью 35%, а не 25% (чаще на рынке попадается менее спиртуозный дистиллят), потому как в готовом ликёре должно получиться минимум 15% алкоголя для его сохранности. Конечно, можно мыслить стратегически и использовать водку или фруктовый дистиллят, но тогда этот рецепт не сильно будет отличаться от первого в этой статье. Такие дела.

  • 1 кг спелой японской айвы
  • 1,8 л сётю 35% или 1,5 л водки
  • от 300 г до 1 кг сахара

Айву промыть горячей водой и хорошо протереть сухим вафельным полотенцем. Порезать плоды кружочками толщиной 1 см, семена не выбрасывать. Нарезанную айву поместить в банку подходящего объема, пересыпая её послойно сахаром. Налить сётю или водку, банку плотно закрыть и оставить настаиваться в тёмно прохладном месте на полгода. Через 6 месяцев слить настой через несколько слоёв марли, айву отжать, настой профильтровать через вату или кофейные фильтры. Перелить готовый ликёр в чистые бутылки и дать выдержку в течение ещё 6 месяцев. Пить в чистом виде после еды.

Ну вот мы и подошли к самому интересному (хотя куда ж интересней?), а именно к наливкам из айвы. Готовьтесь, рецептов будет четыре!

Наливка из японской айвы на спирту

Рецептом поделился пользователь oleg на форуме forum.homedistiller.ru, где тот быстро опробовали бывалые и не очень самогонщики, оценили его по достоинству и пустили в массы. Напиток категоризировали как ликёр, но по всем признакам это наливка. Выход – порядка 3 литров, крепость – порядка 25-28%.

  • 1 кг спелых плодов японской айвы
  • 1 л пищевого спирта 95,6%
  • 1 кг сахара
  • вода по потребности

Плоды нарезать на 4 части, убрать сердцевину с косточками, потом нарезать дольками. Поместить айву в банку подходящего объема, засыпать сахаром, хорошенько встряхнуть и отправить в тёмное место до тех пор, пока сахар полностью не вытянет сок и не превратится в ароматный сироп. Каждый день содержимое банки нужно встряхивать. По итогу должно получиться 0,7-1 л сиропа. Его нужно слить в отдельную ёмкость и отправить в холодильник на хранение. Оставшиеся в банке кусочки айвы залить спиртом с 0,5 л воды. Настоять неделю, слить, айву залить водой так, чтобы та покрыла дольки примерно на 1 палец. Подождать ещё 1 неделю, слить, добавить первый слив и сироп. Готовую наливку перелить в чистую ёмкость и отправить на отдых. Напиток получается очень мутным, фильтруется плохо, но со временем выпадает осадок, с которого уже прозрачная наливка охотно сливается. Айвовую наливку желательно хранить в бутылках из тёмного стекла или в тёмном шкафу, иначе она меняет красивый золотистый цвет на окисленный коричневый.

Айвовая наливка с ромом и апельсинами

  • 1 кг спелых плодов обычной айвы
  • 200-250 г сахара
  • 3 ст. л. ароматного мёда
  • 100 мл светлого рома
  • 500 мл водки/спирта/самогона 40-50%
  • сок и цедра ½ апельсина

Айву промыть, просушить, удалить сердцевину с косточками, порезать дольками. Измельчённые плоды поместить в банку подходящего объема, добавить сахар, хорошенько встряхнуть и оставить в тёплом тёмном месте на несколько дней до полного растворения сахара. Раз в день содержимое банки нужно встряхивать. Когда сахар растворится и превратится в сироп, добавить мёд, ром, водку, сок и цедру (без белой кожицы) половины апельсина. Банку плотно закрыть и оставить на 6 недель в тёмном прохладном месте. Через полтора месяца слить наливку через несколько слоёв марли и перелить в чистые бутылки. Хранить в тёмном шкафу. Напиток желательно выдержать несколько месяцев, а лучше полгода. По необходимости сливать с осадка.

Наливка из айвы на водке пряная

  • 0,8-1 кг спелых плодов айвы
  • 0,5 л воды
  • 150 г коричневого сахара
  • 1 средняя палочка корицы
  • 2-3 бутона гвоздики
  • 4 звёздочки бадьяна
  • 500-600 мл водки

Айву промыть, просушить, разрезать на четвертинки. Разрезанные плоды поместить в большую кастрюлю с толстым дном, добавить сахар и жарить до карамелизации сахара в течение несколько минут. Добавить пол литра воды и пряности, убавить огонь и варить примерно 2 часа (если во время варки вы заметите, что сироп быстро густеет и начинает превращаться в желеобразную массу, снимайте его с огня; можно проварить сироп только 20 минут, а затем оставить на 1 час настаиваться). В итоге должен получиться очень густой ароматный сироп (за это время сироп должен увариться примерно на 1/3). Дать ему остыть, процедить (айву можно пустить на десерты или блюда) и смешать в банке подходящего объема с водкой. Банку плотно закрыть и оставить на месяц в тёмном прохладном месте для стабилизации вкуса. После наливку можно профильтровать и разлить в чистые бутылки. Выдержка приветствуется.

Наливка из айвы на водке «Делюкс»

  • 1 кг спелых плодов айвы
  • 0,5-0,7 л воды
  • 150-400 г коричневого сахара
  • 1 средняя палочка корицы
  • несколько кусочков мациса (мускатный цвет)
  • 4 звёздочки бадьяна
  • щепотка шафрана
  • 1 стручок ванили (16 г ванильного сахара, 2-3 ч. л. экстракта)

Приготовление аналогично предыдущему рецепту, только ваниль нужно добавлять непосредственно в бутылки.

Настойка из айвы рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Настойка из айвы на водке

Приготовление и употребление настоек было известно в России с очень давних времен. Ещё Похлёбкин писал об этих подслащенных алкогольных напитках — ратафиях. Их делали на основе коньячных, водочных спиртов. В добавку к таким напиткам входили фрукты и пряности.

В домашних условиях можно приготовить настойку с различными композициями фруктов и пряностей.

Наш выбор пал на ароматную айву, корень имбиря, корицу, бадьян. Настойка готовится в течение двух месяцев. В результате получается ароматный напиток к праздничному столу.

Как приготовить «Настойка из айвы» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить настойку, нужно взять водку и добавки: айву, имбирь, коричневый сахар, бадьян, корицу, мускатный орех.

Шаг 2 Ссылка

Айву вымыть тщательно с помощью щётки. Натереть на крупной тёрке.

Шаг 4 Ссылка

Выложить айву и имбирь в стеклянную посуду с крышкой.

Шаг 5 Ссылка

Добавить сахар. Перемешать.

Шаг 6 Ссылка

Добавить пряности: бадьян, мускатный орех, корицу.

Шаг 7 Ссылка

Залить фруктово-пряную массу водкой (можно использовать любой алкогольный напиток). Плотно закрыть крышкой. Поставить в тёмное место. Время от времени (раз в неделю) встряхивать банку с содержимым.

Шаг 8 Ссылка

Через пару месяцев нужно процедить напиток через мелкое сито.

Шаг 9 Ссылка

Затем перелить напиток в банку, процеживая через несколько слоёв марли или фильтр для кофе. Если присутствует осадок, процедуру повторить. Банку закрыть крышкой. Поставить на пару дней, чтобы ещё раз выпал осадок.

Шаг 10 Ссылка

После этого напиток ещё раз процедить. Разлить в чистые бутылки. Закупорить. Хранить в прохладном месте.

Шаг 11 Ссылка

Подавать к столу в графине в охлаждённом виде.

Самогон из айвы — простые рецепты браги в домашних условиях

Хотите научиться готовить самогон из ароматной айвы? Предлагаем несколько популярных рецептов, которые можно смело использовать в домашних условиях.

Почему айва подходит для самогона?

Айва – необычный фрукт, чем-то похожий на грушу, покрытую нежным ворсом. Вкус свежей айвы мало кому нравится – она твердая, вязкая и совсем не сладкая. Но в составе блюд и напитков этот фрукт совсем другой. Айву можно запекать, жарить, варить или парить. Из нее делают варенье, соки, морсы, пироги. Те же, кто любит спиртное домашнего производства, варят из этого фрукта натуральный самогон и полезную настойку! Их насыщенный и необычный вкус никого не оставляет равнодушным.

Первыми айвовый самогон начали делать японцы, ведь японская айва обладает ярким вкусом, совершенно непохожим на привычный для нас фрукт. Собирать айву для самогона необходимо осенью – во второй половине сентября. При соблюдении условий хранить ее можно несколько месяцев. Спелые плоды имеют сильный запах. Если вам кажется, что использовать их еще рано, оставьте айву на кухне еще на несколько дней.

Самогон, приготовленный по классической технологии, обладает сладко-кислым вкусом. А айвовая настойка пригодится при простудах, ОРЗ и ОРВИ. Также считается, что она облегчает протекание бронхиальной астмы и помогает при лечении туберкулеза.

Рецепт браги из айвы с сахаром и дрожжами

Дрожжи и сахар – главная гарантия активного брожения. За запах не беспокойтесь – душистый аромат айвы сохранится даже после дистилляции.

Состав:

  • Айва – 30 кг
  • Дрожжи – сухие (50 грамм) или прессованные (300 грамм)
  • Сахар – 2-4 кг
  • Вода – 10 л + 4 литра на каждый кг сахара

Приготовление:

  1. Вымойте фрукты, разрежьте на половинки, удалите косточки с сердцевинами и подгнившие места. Если косточки оставить, в напитке будет горечь
  2. Измельчите в мясорубке или кухонном комбайне дольки вместе с кожурой
  3. Пересыпьте пюре в тару для брожения
  4. Добавьте сахар, воду и дрожжи
  5. Хорошо перемешайте и установите крышку с водяным затвором
  6. Держите брагу в теплом помещении около недели. За это время мезга полностью сядет на дно
  7. Процедите брагу через марлю, что бы не оставалось мезги, иначе пригорит.
  8. Перегоните два раза
  9. Разбавьте до 40 и оставьте на 7 дней отдыхать в стекле

Рецепт браги из айвы на диких дрожжах

Сделать самогон из айвы можно и без использования магазинных дрожжей. Дело в том, что на айве есть дикие дрожжи, запускающие процесс брожения. В этом случае фрукты мыть нельзя. Если они грязные, просто вытрите их сухой тряпкой.

Состав:

  • Айва — 20 кг
  • Сахара – 1 кг (по желанию)
  • Вода – 20 литров

Приготовление:

  1. Разделите фрукты пополам и удалите косточки
  2. Порежьте их на кусочки и измельчите в мясорубке
  3. Всыпьте в это пюре сахар. Он увеличит выход самогона и добавит сладости не совсем спелым плодам
  4. А теперь добавьте воду и хорошо размешайте
  5. Вылейте массу в емкость для брожения и поставьте гидрозатвор
  6. Держите емкость в теплом месте. На первых порах ее содержимое нужно ежедневно перемешивать. Спустя пару недель перейдите на легкое встряхивание. Если не разбивать шапку из поднявшейся мезги, в ней образуется плесень, которая испортит вкус. Брожение длится намного дольше, чем на магазинных дрожжах (1-2 месяц), но зато такая брага дает натуральный вкус и приятный аромат
  7. Готовую брагу нужно процедить через 3 слоя марли и перегнать два раза второй раз с отделением голов и хвостов
  8. Разбавьте водой до крепости в 40 градусов и оставьте в стеклянной емкости в темном месте еще на 7 дней и только после этого пробуйте

Рецепт наливки из айвы с имбирем

Вкусная и полезная наливка станет украшением любого стола и удовлетворит вкусы даже самых требовательных гурманов.

Состав:

  • Айва – 1 кг
  • Корень имбиря – 50 грамм
  • Сахарный песок – 400 грамм
  • Водка – 0,5 литра
  • Пряности (корица, мускат, бадьян) – по 0,5 ч. ложка

Приготовление:

  1. Промойте плоды водой
  2. Удалите косточки и подгнившие участки
  3. Нарежьте айву мелкими кусочками или натрите на терке
  4. Добавьте порубленный корень имбиря
  5. Всыпьте сахар, пряности и хорошо перемешайте
  6. Влейте нужное количество самогона
  7. Пересыпьте массу в банку и закройте плотной крышкой
  8. Поставьте емкость в темное место на 2 месяца, время от времени встряхивая ее содержимое
  9. По окончанию брожения профильтруйте напиток и разлейте его по бутылкам

Рецепт рафитии из японской айвы

Рафития – старинный дворянский напиток, известный еще с 19 века. Он представляет собой крепкую (40 градусов) наливку четырехкратной перегонки.

Состав:

  • Айва (перезревшая) – 1 кг
  • Сахар – 250 грамм
  • Спирт 90% — 1 литр
  • Мускатный орех – 1 грамм
  • Гвоздика – 1-2 зонтика

Приготовление:

  1. Вымойте зрелые фрукты
  2. Удалите косточки вместе с сердцевиной
  3. Мелко порубите подготовленные половинки и уложите в стеклянную емкость
  4. Всыпьте сахар и поставьте емкость в теплое место на 2 суток. За это время масса выделит нужное количество сока
  5. Теперь влейте спирт и добавьте специи
  6. Опустите наливку в подвал на 1,5 месяца
  7. Готовый напиток профильтруйте и разлейте по бутылкам. Там она приобретет благородный и насыщенный вкус

Рецепт айвового ликера

Приготовить айвовый ликер в домашних условиях совсем несложно.

Состав:

  • Айва – 2 кг
  • Водка – 1 литр
  • Сахарный песок – 1 кг
  • Гвоздика – 5 зонтиков
  • Корица – 1 палочка
  • Корка одного апельсина

Приготовление:

  1. Подготовка плодов такая же, как и во всех остальных случаях. Айву моют, очищают от косточек и нарезают кусочками
  2. Залейте массу водой, чтобы она покрыла фрукты
  3. Варите ее на слабом огне, периодически помешивая. Делать это нужно до тех пор, пока дольки не станут мягкими
  4. Профильтруйте отвар через сито, удалив оставшиеся косточки и кожуру
  5. Влейте водку из расчета 1 литр спиртного на 1 литр отвара
  6. Всыпьте сахарный песок, бросьте зонтики гвоздики, апельсиновую корку и ваниль. При желании разнообразьте состав по своему вкусу
  7. Разлейте готовый ликер по бутылкам и опустите в подвал, чтобы он настоялся

Рецепт ароматного самогона из айвы

Напиток, приготовленный по этой технологии, получается необычайно ароматным и вкусным.

Состав:

  • Созревшая айва – 2 кг
  • Сахар – 700 грамм

Приготовление:

  1. Вымойте плоды, освободите их от косточек и нарежьте маленькими дольками
  2. Уложите фрукты в 3 л банку и засыпьте сахаром
  3. Накройте емкость плотной крышкой и встряхните
  4. Поместите ее в темное место с комнатной температурой на 2 дня
  5. Периодически мешайте содержимое банки
  6. По истечению срока влейте в айву самогон и оставьте настаиваться около 2 месяцев
  7. Готовый напиток процедите и разлейте по бутылкам
  8. Оставшиеся кусочки фруктов присыпьте сахаром и также забросьте внутрь
  9. Закупорите бутылки и уберите на хранение. Чем дольше он будет стоять, тем ароматнее, мягче и насыщеннее станет

Рецепт настойки из айвы

Еще один простой способ, пользующийся большим спросом. перенимая вкус фруктов, такая настойка приобретает красивый янтарный цвет и чудесный аромат.

Состав:

  • Айва – 0,5 кг
  • Водка или спирт – 0,5 литра
  • Сахарный песок – 150 грамм

Приготовление:

  1. Разрежьте айву пополам, выньте семена и косточки
  2. Натрите дольки на терке и отправьте массу в бутыль
  3. Налейте спирта или водки так, чтобы жидкость полностью покрыла пюре
  4. Закройте емкость крышкой и уберите в прохладное место на месяц
  5. Добавьте сахар-песок, вновь закройте бутыль крышкой и сильно встряхните
  6. Через неделю процедите настойку, разлейте ее по бутылкам и опустите в подвал или погреб. Для придания пикантного вкуса добавьте щепотку ванилина

Рецепт кавказского самогона из айвы

Кавказский самогон из айвы готовится только из вызревших фруктов.

Состав:

  • Айва – 0,5 кг
  • Мед – 210 грамм
  • Чача – 810 грамм

Приготовление:

  1. Очистите фрукты от косточек и сердцевины
  2. Натрите дольки на терке
  3. Поместите их в стеклянную емкость и залейте чачей
  4. Плотно закройте банку крышкой и настаивайте три недели в светлом месте
  5. Затем влейте в жидкость мед и перемешайте ложкой
  6. Отставьте смесь еще на 7 дней, периодически ее взбалтывая
  7. Готовый напиток процедите и разлейте по бутылкам
  8. Для придания ему насыщенного вкуса опустите их в подвал

Рецепт настойки с лимонной кислотой

Есть много способов приготовления айвового самогона. Вот еще один вариант, который часто применяют в домашних условиях.

Состав:

  • Айва – 0,5 кг
  • Самогон – 800 грамм
  • Сахар – 160 грамм
  • Ваниль – 1 ч. ложка
  • Лимонная кислота – ¼ ч. ложка

Приготовление:

  1. Спелые и сочные фрукты освободите от косточек и сердцевины
  2. Нарежьте дольки кусками или натрите на терке
  3. Уложите пюре в банку и тщательно утрамбуйте
  4. Сверху влейте самогон – он должен покрывать массу, иначе она окислится и потемнеет
  5. Закройте банку плотной крышкой и поставьте настаиваться на 3 недели
  6. Затем добавьте сахар и оставьте на неделю, периодически встряхивая. Это поможет сахару быстрее раствориться
  7. В готовый напиток всыпьте лимонную кислоту и ваниль
  8. Разлейте жидкость по бутылкам

Простой способ приготовления самогона из айвы

Пожалуй, это самый быстрый и простой метод приготовления ароматного самогона. Чтобы получить напиток, бросьте в бутыль с водкой вымытую кожуру. Настояв самогон три недели, добавьте в него стакан сахара, щепотку лимонной кислоты и ванилина. Выждите еще неделю, процедите через сито и разлейте по бутылкам.

Самогон из айвы в домашних условиях

Почему айва отлично подходит для самогона?

Что же такое айва? Данный фрукт очень необычный, он похож на грушу, которая покрыта ворсом, и растет на небольших деревьях. Если попробовать этот фрукт в сыром виде, то он вряд ли вам понравится. На пробу айва абсолютно безвкусная и очень твердая, к тому же обладает вяжущим вкусом. Но вот в приготовленном виде, айва раскрывает всю полноту своего вкуса. В домашних условиях её можно запекать, варить, жарить, делать варенье, различные напитки, пироги и, конечно же, сварить самогон. Блюда из данного фрукта имеют отличительный необычный насыщенный вкус, который никого не оставит равнодушным. Первые упоминания о самогоне из айвы походят из Японии. Японская айва обладает совершенно иным вкусом, нежели обычная, она более насыщенная и имеет массу полезных характеристик.

Собирать айву лучше всего осенью, примерно в середине сентября — начале октября. Японская айва хранится очень долго, и если соблюдать необходимые условия хранения, то такой фрукт способен пролежать около полугода. Но не забывайте, что русская айва столько не хранится! В Японии айва является одним из самых целебных лекарственных растений. В ней содержится множество биологически активных элементов, железа, аминокислот, витаминов, дубильных веществ. Японская айва в четыре раза более насыщена витаминами и вкусом, чем обычная. При готовке напитков её необходимо разводить водой.

Самогон из японской айвы будет обладать необычным сладко-кислым вкусом. Если же сделать настойку из данного фрукта, то её полезно использовать для избавления от стресса, при болезни туберкулезом, а также она значительно облегчает страдание от астмы. В зимний период настойки из этого дивного фрукта как никогда кстати, они помогают при любой простуде и вирусе.

Как приготовить самогон из японской айвы (хеномелеса)

Рецепт приготовления данного напитка широко распространен и имеет массу вариаций. В сети можно найти рецепты, которые занимают по 2-3 страницы подробной рецептуры. Всё заключается в том, что необходимо сварить самогон четвертой перегонки, который должен иметь крепость 90°, после всех этапов приготовления напиток будет 36-40° крепости.

Плоды фруктов, в данном случае айвы, необходимо натереть на терке, предварительно хорошо вымыв, удалив сердцевину и косточки. Понадобится 1 кг натертой айвы, её засыпаем 255 г сахара, перемешиваем, встряхиваем и оставляем настаиваться 48 часов, чтобы айва хорошо пустила сок. Через два дня сока будет очень много, невзирая на то, что этот фрукт очень жесткий. По истечении двух дней туда вливается 0,5 л спирта, немного гвоздики и 1 г мускатного ореха. Весь раствор следует оставить настаиваться шесть недель. После чего он фильтруется и разливается по бутылкам. Ратафию (японский самогон на айве) можно считать готовой! Напиток можно пить как сразу, так и дав ему ещё настояться, чем дольше ратафия настаивается, тем благороднее у неё вкус.

Рецепт настойки из айвы на самогоне

Приготовить и сварить в домашних условиях можно множество рецептов самогона и настоек из айвы. Каждый выбирает вариант по своим вкусовым предпочтениям. Для данного рецепта понадобятся спелые сочные плоды айвы. Понять, что она действительно спелая можно по насыщенному запаху. Если вам кажется, что аромат менее насыщенный, можно оставить плоды доходить в комнате ещё пару дней. После того, как она дошла до нужного состояния, необходимо вымыть полкило продукта, удалить сердцевину, косточки нарезать кусочками или натереть на терке. Укладываем наш продукт в банку и

плотно утрамбовываем. Сверху добавляем примерно 800 мл самогона, он должен полностью покрывать все плоды, иначе они потемнеют и окислятся. Банку прочно закрываем крышкой и оставляем настаиваться около трех недель.

После этого добавляем 160 г сахара и оставляем ещё на семь дней, при этом банку необходимо каждый день встряхивать, чтобы сахар лучше растворялся. Когда напиток готов, его процеживают и добавляют немного ванили и 0.5 ложки лимонной кислоты. Напиток разливают по бутылкам, и он готов к употреблению. Хранится такой настой довольно долгое время.

Процедура приготовления кавказского самогона на айве

В домашних условиях также можно приготовить или сварить кавказский самогон из айвы. Для этого понадобится 0.5 кг очищенной от сердцевины и натертой на терке айвы, которую заливают чачей, в количестве около 810 мл. Плотно закрывают и оставляют настаиваться в светлом месте примерно три недели. По истечении данного срока необходимо добавить 210 мл меда. Оставить ещё на неделю, периодически взбалтывая. После чего процедить, разлить по бутылкам и отправить в подвал настаиваться для более яркого, насыщенного вкуса.

Как готовят самогон на айве в русских домах

Рецепт, как сварить самогон на айве довольно прост. Для начала следует подготовить брагу, её перегоняют два раза. Подойдет только полностью спелая айва, она должна быть сладкой.


Что необходимо для приготовления:

  • Спелая айва в количестве 14,5 кг
  • По желанию сахар, примерно 1,8 кг
  • Чистая вода — 12,5 л
  • Также по желанию дрожжи — 26 г в сухом виде или 155 г хлебопекарных дрожжей.

Из такого количества айвы должно получиться 2 л самогона, имеющего крепость в 40%. Чтобы на выходе спиртного получилось больше, лучше добавить ещё сахара. При соблюдении перечисленных пропорций, получится 4,5-5 л напитка с запахом фруктов.

Дрожжи в данном рецепте можно заменить натуральными ингредиентами, а именно добавить кожуру фруктов. Для этого необходимо просто положить плоды целиком, в данном случае аромат полученной самогонки будет намного сильнее, но брожение будет происходить дольше примерно в 4-5 раз.

Приготовление айвовой браги

  • Подготовить плоды. Для этого разрезаем их на две части и очищаем от сердцевины.
  • Измельчаем плоды до однородности, пропуская через мясорубку или блендер.
  • Перекладываем полученную смесь в емкость для приготовления браги, добавляем сахар, воду и дрожжи, согласно рецепту, указанному на их упаковке. Хорошо перемешиваем.
  • Устанавливаем гидрозатвор на горлышке бродильной ёмкости.
  • Ёмкость помещаем в темное помещение, где температура воздуха составляет 18-28°С. Если вы используете хлебопекарные дрожжи, то процесс брожения будет длиться от 5-12 дней, а на кожуре самой айвы — примерно месяц-два. Когда брага готова, она должна быть горьковатой, светлой и с осадком на дне.
  • Процеживаем брагу, используя три слоя марли, брага должна быть полностью чистой.

После перегона, данный самогон следует развести водой, чтобы крепость стала 19-21% и перегнать раствор ещё раз. Если вы добавляли сахар, то первые 50 мл раствора следует выливать, они не пригодны для употребления. На выходе должен получиться самогон крепостью 40%, который выдерживают в темном месте пару дней и только после этого его можно пробовать!

Рецепт ракии — Вкусный фруктовый бренди ракии с Балкан — Клуб самогонщиков

Если коньяк и виски — короли всех спиртов, то Ракия — законная королева. Интересно, что, учитывая невероятную популярность этого напитка в Юго-Восточной Европе, он практически неизвестен за пределами Балканского полуострова. Хотя в Турции и на Кипре есть что-то немного напоминающее ракию, вкус, технология и культура употребления очень разные.

Ракия — традиционный балканский напиток крепостью 35-70 градусов (крепость 40%), который получают путем перегонки сусла из ферментированных фруктов: слив, винограда, диких груш.Реже используются яблоки, черешня, абрикосы и айва. Ракия готовится из этих фруктов отдельно, но иногда сырье можно смешивать.

Проще говоря, Ракия — это фруктовый самогон, но он отличается от традиционного русского самогона тем, что готовится из диких (натуральных) дрожжей без сахара.

В Болгарии и Сербии, где ракия в значительной степени считается национальным достоянием, рецепты немного отличаются, хотя в обеих странах принято выдерживать приготовленный напиток в дубовых бочках не менее 2 лет.Вот почему ракию еще называют балканским бренди. Это не совсем правильно, ведь классический бренди производят из выжатого процеженного фруктового сока, но с маркетингом все идет на пользу.

Дистиллированная ракиа бесцветна, но после выдержки в дубовых бочках приобретает желтый оттенок.

Болгарская ракиа

Болгары знают все о приготовлении ракии. Почти в каждом сельском хозяйстве есть самогонный аппарат и семейный рецепт ракии. Тем, кто не может позволить себе все необходимое (традиционные медные чайники довольно дорогие), могут воспользоваться уличные самогонщики, которые доступны каждому.

С середины до поздней осени, сразу после сбора винограда, каждый глава семьи считает своим долгом произвести достаточно ракии на год вперед. Реже используются кизил и груши. Собственно, выбор сырья зависит от географического положения: бедные фермеры в изобилии используют то, что у них есть. В некоторых случаях можно использовать фруктовый микс, хотя такую ​​ракию нельзя назвать эталонным напитком, и она менее ценится.

Классический болгарский дистиллятор, состоящий из перегонного куба меди и бочки с водой

Иногда в виноградное сусло добавляют вино — это делает конечный продукт более мягким и ароматным.Помимо фруктов, в рецепт также могут входить травы, мед, можжевельник, орехи и другие ароматизаторы.

Болгары считают, что «правильная» ракия должна подавляться легко, намного легче, чем водка, и что ее сила должна ощущаться позже в желудке.

Болгарский виноград Ракия под названием «гроздова» — лекарство от многих болезней. Болгарские мужчины начинают свой день с рюмки этого крепкого алкогольного напитка и заканчивают свой день, ухватившись за возможность выпить несколько рюмок за ужином и без причины.Говорят, что ракия нормализует обмен веществ, стимулирует работу желудка и борется с инфекциями.

Сливовиц : сербская Ракия

Сербские земли богаты сливами, и до 90% урожая уходит на приготовление напитка «Сливовица». Ценность этого напитка для страны сложно переоценить. Достаточно сказать, что он стал первым сербским брендом с подтвержденным географическим происхождением, официально сертифицированным на европейском рынке. Сербы этим очень гордятся и утверждают, что настоящую ракию можно пить только в их стране. Все остальные рецепты — лишь бледные тени настоящей фруктовой водки.

В Сербии ракию не готовят, ее «запекают». Для мытья используются только самые спелые сливы. Фрукты не собираются вручную. Сливы собирают после встряхивания дерева, так как при этом падают только самые спелые плоды. Из 90 кг слив получается примерно 20 литров мягкой и «слабой» сливовицы и 10 литров настоящей крепкой ракии.

Павел Повольный-Юхас выпечка Ракия

Как пить ракию

Прежде всего, Ракию нужно напоить душой.Этот напиток не предназначался для того, чтобы напиться до забвения. Ракия — незаменимый атрибут любого балканского застолья, свидетель всех человеческих скорбей и радостей. Конечно, вы можете найти ракию заводского производства, но уважающие себя семьи предпочитают делать напитки в собственном семейном кругу, а не под звуки музыки и в праздничной атмосфере.

Ракию следует пить из маленьких рюмок небольшими порциями по 50 мл каждая. Каждый глоток следует сразу же дополнять едой — вяленым мясом, различными сырами и солеными огурцами, но традиционный шопский салат — лучший выбор. Это довольно простой салат, который можно приготовить дома. Вам понадобится сладкий перец, помидоры, огурцы, лук, брынза, оливковое масло, соль и уксус по вкусу.

Рюмка Rakia

Зимой болгары наслаждаются горячим бокалом горячей ракии со специями, сахаром, карамелью и апельсиновой цедрой. Рецепт этого напитка очень похож на глинтвейн, только вместо вина используется фруктовый дистиллят.

Рецепт домашней ракии

Настоящую ракию можно сделать только на Балканах.И там, в медном котле старого дедушки, на потрескивающих дровах, в атмосфере оживленных разговоров и веселья рождаются настоящие Сливовица, Лозоваца, Дуньеваца, Крусковача. Но приготовить аналогичный напиток в классическом самогонном аппарате еще можно дома.

Медный самогонный аппарат и древесина влияют на вкус ракии

Состав:

  • Фрукты (сливы, виноград, абрикосы) — 20 кг
  • Вода — 5-10 литров

Для приготовления ракии вам понадобится спелое или перезрелое сырье без каких-либо испорченных или заплесневелых частей. Чем слаще плоды, тем больше урожай. Количество воды зависит от первоначальной консистенции стирки — она ​​должна быть жидкой.

Запрещается мыть плоды, так как на их поверхности есть дикие дрожжи, которые способствуют ферментации сусла. По этой же причине лучше не собирать плоды сразу после дождя, а подождать 2-3 дня, чтобы погода была более сухой.

Рецепт:

  1. Немытые фрукты раздавить до гладкости. Классический способ сделать это руками или ногами.При использовании промышленных миксеров или других приборов не разбивайте камни (в случае слив, абрикосов или вишен), потому что это сделает вашу домашнюю ракию горькой.
  2. Полученное пюре перелить в емкость с широким горлышком. Обвязать горлышко марлей и оставить емкость на сутки в желательно темном месте. Через 8-16 дней появится пена, шипение и легкий кисловатый запах — это означает, что мякоть плодов начала брожение. Если этого не происходит (в некоторых редких случаях), следует растолочь и добавить в пюре несколько немытых фруктов.
  3. Перелить затор в емкость для брожения. Разбавьте затор водой, чтобы сделать его более жидким.
  4. Установите воздушный затвор на емкость для брожения и оставьте ее при 18-25 ° C, вдали от прямых солнечных лучей. Брожение длится 14-45 дней. После этого шлюз перестанет выделять газ, а на дне останется слой осадка. Кроме того, стирка не будет иметь сладкого вкуса. Все это означает, что брожение завершено, и можно переходить к следующему этапу.
  5. Процедите промывку через марлю, чтобы избавиться от мякоти, а затем перелейте ее в перегонный куб.Мякоть может подгореть в процессе перегонки и испортить вкус.
  6. Перегоните промывную воду и соберите ее до крепости примерно 25-30%.
  7. Полученный самогон развести водой до 17-20%.
  8. Запуск второй перегонки. Собирать по 100-150 мл на каждые 10 кг сырья отдельно. Эта вредная фракция, называемая «головками», содержит метанол и другие вредные вещества, поэтому ее нельзя пить.

Собрать до 40% крепости (когда самогон больше не горит).

Ракия домашнего приготовления без выдержки в бочках

  1. Разведите полученную домашнюю ракию до желаемого уровня крепости, который обычно составляет 40-45%. После двухдневного «отдыха» в темном месте домашняя ракия готова к употреблению. Хотя классический рецепт требует, чтобы он был дополнительно настоянен на яблоках в бочках, что определенно стоит попробовать.

Как приготовить спиртовую настойку из имбиря — Clawhammer Supply

Этот блог предоставляет информацию только в образовательных целях.Прочтите наше полное резюме для получения дополнительной информации.

20 ноября 2012 г.размещено Рецептов

Настойка имбиря из самогона — это не то, что обычно приходит в голову, когда мы думаем о медицине в наши дни. Более распространенные изображения — это бутылка с таблетками или контейнер с коммерческим сиропом от кашля. Точно так же, когда мы думаем о самогоне, у нас чаще возникают образы друзей и костров. Однако в начале 1900-х годов самогон использовался так же широко, как и лекарство, как социальная смазка и форма развлечения.На самом деле спиртовые настойки были одними из лучших доступных лекарств для лечения распространенных болезней.

Спиртовые настойки использовались на протяжении поколений «, чтобы вылечить то, что тебя беспокоит», , как говорится. И горцы, и врачи смешивали этиловый спирт (самогон) со всем, от коры дерева до американского женьшеня, имбиря, золотой печати, меда и даже конфет. Конфеты использовались для ароматизации алкоголя, чтобы сделать его сладким, в том случае, если его нужно было дать ребенку, чтобы облегчить кашель.Однако чаще всего настойки готовили из местных растений, известных своими лечебными свойствами. Одна из самых распространенных настоек была приготовлена ​​из имбиря и самогона.

Дикий американский имбирь встречается на севере до штата Мэн, на юге до Джорджии и на всем протяжении от восточного побережья до великих равнин. Растет в тени, под густыми пологами лиственных лесов. Листья имбиря имеют форму сердца, а его цветки — маленькие красные чашечки с тремя тонкими кончиками. Ранние американские поселенцы и многие другие культуры до них (например, коренные американцы) использовали имбирь в качестве лекарства, а также в качестве приправы к еде.Поселенцы сконцентрировали действие полезных соединений имбиря, вымачивая его в спирте высокой крепости. Спирт способен растворять вещества, менее растворимые в воде. Он также действует как консервант.

Лучший вид имбиря и спирта для настойки — это органический имбирь и органический зерновой спирт. Почему? Что ж, если вы принимаете что-то, потому что заболели и хотите поправиться, лучше отказаться от пестицидов, гербицидов и прочего мусора, который не поможет вам почувствовать себя лучше.А если вы собираетесь использовать органический зерновой спирт, вам лучше спланировать производство своего собственного, потому что в настоящее время вы можете купить его более чем на 100 долларов за галлон (http://bit.ly/Q9zNMJ)!

Современная наука фактически доказала эффективность многих традиционных медицинских применений имбиря. Было доказано, что имбирь проявляет антибактериальные свойства — благодаря способности лечить стафилококковые инфекции, он помогает при нескольких типах тошноты и проблем с пищеварением, а также является естественным противовоспалительным средством и может эффективно использоваться для облегчения осложнений и связанных с ними болей. при многих заболеваниях, например, при остеоартрозе.

Как это сделать:

Нарежьте органические корни имбиря кусками четверть дюйма и наполните стеклянную банку на 3/4. Сверху добавьте 100-процентный органический зерновой спирт (неорганический подойдет, если вы не можете достать или приготовить органический) и плотно закройте. Подождите не менее 6 месяцев, прежде чем использовать.

Настойка айвы на водке

Njengoba isitolo singathengwa nokukhohliswa, kungcono ukulungisa iziphuzo ezidakayo wena.Нгесисекело се-водка утхола i-настойка элаканифиле, исибонело, кусука ку-айва, кетха иресифи йокунамбитека квакхо.

I-Tincture iyinhle, insikazi ehlukile

Iphunga elimnandi, elimnandi, elinama-liqueur, i-tincture iyinhle, insikazi ehlukile.

Изитако:

  • Айва эвутиве — 2,3 кг;
  • ушукела омхлофе — 2 кг;
  • i-водка — 1,5 амалита;
  • аманзи ахланзекиле (amabhodlela noma ahlukaniswe) — ама-3 амалита.

Укулунгиселела

  1. Yiqiniso, izithelo zikhethwa elimnandi, ngaphandle kokulimala kanye namabala ekhoneni, eliqinile, umbala okhanyayo ophuzi noma ongconi.
  2. И-айва ями (ума кунэ-пух, ндженгама-персики, сияигеза нгокукофелела). Sinqume isithelo ngasinye sibe izingcezu eziningana, ukuze kube lula ukusika phakathi nembewu. Ngemuva kwalokho, usike izingcezu zibe izingcezu ezincane.
  3. Esikhathini ibhodlela leglasi lamalitha ayi-10, uthele i-quince yeighthu, ushukela bese ugoqa ngobumnene ukuxuba.Вала bese ushiya amahora angu-6-10 ukufihla ijusi.
  4. Isinyathelo sokugcina sidlulisa ku-vodka namanzi, kuvuselela kuze kube isiraphu ixhunyiwe.
  5. I-coke kakhulu ibhodlela, uyibeke endaweni emnyama bese uyikhohlwa inyanga nengxenye.

Ума апхека i-настойка нгенкати йокубукека кве-айва эвутиве эмакетхе, нгесихатхи эсифанеле соНьяка Омуша сиётхола исифузо эсимнанди эсихле кахулу. Sizoyidinga nje ukuyihlupha bese siyidlulisela emabhodleleni.

Настойка айвы на водке

Изитако:

  • Айва эвутиве — 1 кг;
  • ушукела гранулированная — 300 г;
  • ванилин — 1 пакетик;
  • соцветие гвоздики — 5-6 исингезу;
  • i-vodka ihlanzwa kahle — 2 амалита.

Укулунгиселела

  1. I-рецепт настойка йе-айвы ку-водка айихлуке кахулу кулово оведлуле. Sizodinga ibhodlela elingama-3-литровый kanye nesembozo esivamile sokuguqa.
  2. Isinyathelo sokuqala ukulungisa i-quince. Siyahlanza izithelo zihlanzekile, singashiyi lutho futhi sikhiphe izindawo ezimele, uma kukhona. Ngaphezu kwalokho, Lapho amanzi egeleza, sasiqeda izikhungo kanye ne-quince eqoshiwe. Ukunciphisa okuncane, ukunambitheka okungaphezulu kanye nephunga elikunika i-тинктура.
  3. I-quincture ye- quince yaseJapane nge-vodka isilungisiwe kahle, ingacabangi nje ukuthi i-core ithatha isikhala esiningi, sithatha inqwaba ye-quince ukuthi izilinganiso ezilinganiselwe kufanele zibe okungeni 900.
  4. Sihlanganisa i-ave ne-ushukela ne-vanillin, uthele kahle ebhodleleni.
  5. Engeza i-соцветия ye-clove uphinde uthele i-vodka.
  6. Sigubha ibhodlela, sigwede izikhathi eziningana, ukuze okuqukethwe kudibanise kahle, bese uyibeka epantry ku-rack.

Njengoba ubona, kulula kakhulu ukwenza i-tincture ye-quince usebenzisa i-vodka. Umphumela uzokumangaza ngokumnandi ngezithelo nezithelo ezicebile.

Нгемва квеньянга настойка айвы на водке исилунгеле. Siwuthululela ngamabhodlela futhi siyigcine endaweni epholile, sisebenzisa kancane kancane ukuqinisa impilo stillhu emini yasebusuku eside.

Рецепт польской налевки | Пить в Польше, открывая для себя культуру: эпос и культура

Рассказ блогера Агаты Пона о Баба Аге; Рецепт блоггера Каролины Клеста каролинапатрик.
com

Я помню дом своих бабушек и дедушек сквозь туман детства.

Это был аккуратный деревянный дом с А-образной крышей, желтыми ставнями и безукоризненно ухоженным садом, где плодоносили яблоки, вишни, помидоры и капуста, а также курятник, где курицы откладывали свежие яйца.

У моего деда тоже росла малина вдоль задней стены его большого сада.

Ежегодно малины хватало бы на всех внуков — а внуков было много — и чтобы дедушка делал свою фирменную налевку, один из наших традиционных польских ликеров.

Мы уехали из Польши, когда я был очень молод, поэтому я слышал рассказы о его польской налевке только от отца. Моя семья жила в 13 часах полета и приезжала очень редко.

Наверное, поэтому я хорошо помню, как впервые попробовал польскую налевку.

Кто-то только что вернулся с визита, и они тайно пронесли бутылку домашнего польского ликера, заправленную между свитерами и полотенцами в чемодане.

Эта часть не важна.

Что важно, когда я сделал глоток из маленького рифленого стакана, мои чувства вспыхнули, как фейерверк.

Psst! Не забудьте закрепить этот пост на потом!

Каждое лето, когда я был в Польше в детстве, возвращался ко мне. Как будто кто-то открыл шлюзы и нахлынули воспоминания. Мое сердце екнуло, и невидимая рука его очень сильно сжала.

Я чувствовал себя так, словно меня посвятили в какую-то семейную тайну.

Мой дедушка каким-то образом сумел взять самую ароматную и спелую малину, которую вы только можете себе представить, и извлечь ее цвет и ее сущность в бутылку.

И какое это было мощное существо!

Моя кровь стала течь быстрее, и я невольно улыбнулся. Это должно быть то, что они имели в виду под «амброзией».

Согласно греческой мифологии, амброзия была напитком богов. Мой опыт определенно соответствует описанию.

Мой дед скончался; но пока я пишу это, я все еще чувствую вкус этой малины:

Густой, сладкий, красный.

Эта налевка не была похожа на другие польские ликеры. Когда я потягивал это, вкус охватил все вкусовые рецепторы во рту, двигаясь дальше, чтобы дотянуться и схватить мое сердце и голову.

Посещаете Польшу? Не пропустите эти незабываемые туры!

Польская налевка: особый польский ликер

У меня возникли проблемы с объяснением напитка моим друзьям в Калифорнии.

Что такое польская налевка?

Короче говоря, это сладкий алкогольный напиток, но это не то возлияние, которое вы просто пьете, как любое другое.

Прежде всего, это домашнее блюдо — обычно по семейному рецепту или рецепту, который разрабатывался долгое время.

Все в нем уникально, от происхождения фруктов, которые вы используете, до алкоголя, использованного для мацерации фруктов, и до конкретной истории, стоящей за ним.

Польская налевка. Фото через karolekzroztocza / Pixabay.

Польская налевка, пожалуй, скорее семейная реликвия; история, предназначенная для рассказа, а не просто ликер или напиток.

Если вы пробуете чью-то налевку, это означает, что они прилагают много усилий, чтобы приветствовать вас в качестве гостя, произвести на вас впечатление, укрепить дружбу или просто поделиться с вами чем-то.

Считайте это секретом; или интимная часть их жизни, которую невозможно передать никакими словами.

Мой дед делал свою польскую налевку из малины и иногда из вишни; но после того, как я вернулся в Польшу, будучи взрослым, я обнаружил, что существует целый мир разнообразных традиций и рецептов для этого сложного жанра польских ликеров.

Польская генеалогия налевок

Когда я вернулся в Польшу, когда мне было за тридцать, меня очень заинтересовали традиционные рецепты и кулинарные семейные реликвии.

Я собрала рецепты налевки от бабушки, тети и дяди.

Постепенно это распространилось на внешние границы моей семьи, такие как родственники родственников и сестры друзей кузенов.

Люди были очарованы тем, что я составлял этот список, и они, в свою очередь, предлагали мне передать рецепты и образцы своих польских ликеров.

Маленькие бутыли для образцов всегда поражали меня, особенно забота и творческий подход при их розливе и упаковке. На одних были написанные от руки этикетки, на других — замысловатые колпачки, украшенные лентой, нитками и бирками.

Одно было точно:

Эти польские nalewki — множественное число от nalewka — все были уникальны и совершенно неповторимы.

Свежие фрукты — важный ингредиент польской налевки. Фото через Canva.

Когда-нибудь плод был бы слаще.

В другом году была засуха, поэтому плоды были сладкими, крошечными и концентрированными. Вишни были слишком маленькими, чтобы их было удобно разбить, поэтому чья-то тетя просто положила туда целые плоды, косточки и все такое.

Был также год, когда бабушка поскользнулась и отмерила неправильное количество сахара.

Как видите, это далеко не точный научный процесс.

Некоторые из тех, что я пробовал, включают:

  • крыжовник
  • ревень
  • красная смородина
  • черная смородина
  • кофе
  • изюм
  • чернослив
  • слива
  • слива мирабель
  • персик
  • сосна
  • чеснок, перец
  • травяной
  • яблоко
  • груша
  • клубника
  • … и многое другое!

Посещаете Польшу? Не пропустите эти незабываемые туры!

Знакомство с польскими ликерами через местные истории

Хотите глубже погрузиться в культуру польской налевки?

Дядя моего мужа готовил налевку только из спирта, который он сам дистиллировал, и много раз фильтровал.

Он бы продавал этот самогон соседям, но оставил крем-де-ла-крем — свои наливки-дижестив — для себя.

Был один с горькими травами, один с чесноком и один с перцем.

Мой муж говорит, что чесночная налевка была лучшей с стейком или другим мясом на гриле. Мне сказали, что это, скорее всего, лучшая налевка из когда-либо сделанных.

Его дядя умер четыре года назад. Сегодня у нас в подвале последняя бутылка его налевки.

Каждый год муж моей двоюродной сестры устраивает дегустацию налевки.

Он мастер и делает около десяти в год, пробуя разные рецепты и ингредиенты. Это одна из тех ночей, когда мы нанимаем бабушку и дедушку для присмотра за детьми и отправляемся в дом моей кузины на ночь серьезных дегустаций, оценок и обсуждений.

Я работал в медовой, проводя дегустации, когда покупатель рассказал мне о налевке своего деда.

Он вернулся через два месяца с маленькой богато украшенной бутылкой. Видимо ему так понравилось, как я рассказала ему о медовухе, что он захотел поделиться со мной своей польской налевкой.

Он был сделан из сердцевин абрикосовых косточек, вымачиванных в спирте в течение года.

Затем, год спустя, когда снова наступал сезон абрикосов, он брал свежие спелые абрикосы и мацерировал их в спирте, который впитал аромат сердца миндальной косточки.

Он должен быть выдержан не менее года. На самом деле рецепт длился не менее трех лет.

Я был так тронут его усилиями.

Каждый год мой двоюродный брат пытается повторить польскую налевку моего деда.

И каждый год мы сидим и жарим тосты со свежей малиной.

И каждый год мы немного разочаровываемся, когда он не совсем тот же.

Мать моей подруги посылала ее и ее брата во двор к соседу, чтобы они собирали с земли упавшие ветром незрелые грецкие орехи, чтобы сделать ореховую налевку.

С тех пор, как дерево упало во время шторма, он прячет последнюю бутылку в своем шкафу.

Можно даже использовать грецкие орехи для польской налевки. Фото предоставлено Tim_Tonic / Pixabay.

Тетя дала мне бутылку налевки из черноплодной рябины, и я принес ее домой, чтобы отведать ее с родственниками. Мой тесть ухватился за эту возможность, потому что у него в погребе была бутылка налевки из черноплодной рябины.

Когда мы попробовали их бок о бок, мы поняли, что, несмотря на то, что они сделаны из одних и тех же фруктов, на вкус они совершенно разные.

Ей был всего один год, красный и невероятно фруктовый; ему было 10 лет, он был коричневым и прозрачным с оттенком темного виски.У него был невероятно сложный вкус.

Весь этот опыт полностью потряс меня и убедил в том, что изготовление наливок действительно является национальным видом спорта в Польше.

Лечебные свойства польской налевки

С давних времен было известно, что мацерация трав в спирте раскрывает силу активных ингредиентов.

Гиппократ рекомендовал смеси алкоголя и трав, которые позже стали известны как Гиппокрас, а первое известное письменное упоминание о лекарственных травяных налевках содержится в книге, опубликованной в 1534 году.

Интересно, что современные травники до сих пор мацерируют травы в спирте для получения целебных свойств.

Фрукты — не единственный ингредиент для приготовления польской налевки. Кардамон — другое! Фото предоставлено Ludmila_ph / Pixabay.

Вот несколько наиболее распространенных лекарственных налевок:

Чеснок Налевка. Говорят, что он помогает при простуде и гриппе, повышает иммунитет и действует как естественный антибиотик.

Эмбер Налевк. Эта налевка, обладающая антисептическими свойствами и способствующая облегчению астмы, сделана из янтаря, разбитого на крошечные фрагменты.

Рябина Налевка. Налевка изготовлена ​​из ягод рябины. Используемые для этого ягоды нужно собирать после первых заморозков. Замораживание помогает им потерять горький вкус. В наше время их можно просто заморозить. Рябина налевка помогает пищеварению.

Имбирь Налевка. Это смесь трав и специй, обладающая легким антибактериальным действием. Он сделан из имбиря, кардамона, душистого перца, орегано и ванильных бобов.

Сосна Налевка. По сути, это сироп от кашля, эта налевка должна быть сделана весной из свежих сосновых побегов.

Можжевельник Налевка. Это очень «джинни» на вкус, но имеет массу преимуществ. Это мягкий антибиотик, ускоряет пищеварение и обмен веществ, заставляет потеть.

Как можно попробовать польскую налевку?

Есть много мест, где можно получить бутылку коммерческой налевки.

Некоторые из них более уважаемы, чем другие, и, как и многие другие вещи в жизни, чем дороже бутылка, тем лучше ингредиенты, используемые в производстве.

В любом крупном супермаркете обязательно будет отдел налевки.

В последнее время крупные водочные компании начали производить собственные налевки.

Несмотря на то, что они не похожи на домашние продукты, некоторые из них могут себя выдержать. Особенно это касается налевки из айвы производства Soplica.

Традиционные рестораны начали предлагать их в качестве десертов, а некоторые даже готовили их сами.

Совет профессионала:

Если вы приедете в Польшу летом, возможно, вам посчастливится попасть на традиционный кулинарный фестиваль.

Именно во время этих польских фестивалей можно найти оригинальную самодельную налевку.

В последнее время они стали довольно обычным явлением и обычно проходят по выходным на городских площадях или в культурных музеях.

Некоторые из наиболее известных польских кулинарных фестивалей включают:

Познаньский фестиваль хорошего вкуса. В этом августовском фестивале также ежегодно проводится конкурс налевки и традиционные блюда!

Фестиваль Dzikowski Nalewka. Спланируйте поездку в Польшу в июне, если хотите принять участие.

Некоторые великие компании, продающие ремесленные наливки:

  • Nalewkarnia Longinus
  • Kredens Krakowski
  • Налевки Старопольское воеводство
  • Травяной: St. Hildegard Posch

Коммерческие налевки попробовать:

Польские Nalewki через Canva.

Польский рецепт наливки

Этот рецепт Nalewka был представлен Каролиной Клестой от ее бабушки.

По словам Клесты, «Nalewka wiśniowa — или вишневая nalewka, также известная как« wiśniówka »- обязательна в каждом польском доме. Вы можете купить его в любом магазине спиртных напитков, но лучше всего он приготовлен в домашних условиях ».

Состав:

  • 1 кг / 2.2 фунта вымытой вишни без косточек
  • 1 флакон спирта-ректификата (500 мл / 17 унций)
  • 300 г / 0,7 фунта сахара
  • 1/2 стакана воды

Подготовка:

1. Смешайте сахар и воду в кастрюле и нагревайте 1-2 минуты, пока сахар не растворится в воде.

2. Наполните кувшин вишнями и сиропом из сахара и воды.

3. Все перемешать.

4. Закройте и храните в темном прохладном месте не менее 4 недель. Кувшин можно встряхивать каждые несколько дней, чтобы стало еще лучше.

Wiśniówka можно пить через месяц.

По истечении этого времени ликер можно разливать по бутылкам.

Вишни тоже вкусные; но будь осторожен! От их еды можно очень быстро навеселе.

Посещаете Польшу? Не пропустите эти незабываемые туры!

Польскую налевку пробовали? Поделитесь своим опытом в комментариях ниже!

Дальнейшие исследования:

Как познакомиться с удивительной культурой игристого вина в Восточной Европе [Blog Inspiration]

Классические рецепты Польши: традиционные блюда и кулинария в 25 аутентичных региональных блюдах [Great Reads]

Одежда умного компаньона, защищающая от карманных краж [Безопасность в дороге]

Понравился этот пост? Приколите на потом!

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.Джессика Феста — редактор журнала Epicure & Culture, а также «Джесси в путешествии». Ей нравится теряться в новых городах и получать впечатления, о которых вы не читали в путеводителях. Некоторые из ее любимых путешествий — это преподавание английского языка в Таиланде, походы по Южной Америке, одиночные походы в Европу, поездки по Австралии, агротуризм по Тоскане и волонтерство в Гане.

Связанные

Как принимать настойку и почему

Когда мы думаем об использовании трав в повседневной жизни, на ум приходят несколько способов; свежий урожай с огорода, травяные настои (чай) и травяные настойки.В то время как многие из вас знают, что такое настойки, и часто их используют, многие не знают, и наша цель в Urban Moonshine — сделать так, чтобы как можно больше людей чувствовали себя комфортно, используя растительные лекарства, и чтобы они были открыты для нашей информации; мы хотим, чтобы вы знали, что вы используете и почему! Это также отличная информация, которой можно поделиться с друзьями, которые плохо знакомы с травами.


Что такое настойки на травах?

Травяные настойки, как и наши пищеварительные настойки, представляют собой жидкие экстракты трав, которые вы принимаете перорально (через рот). Настойки — это препараты, в которых в качестве растворителя используется не вода. Используя такой растворитель, как спирт, уксус или глицерин, вы можете извлечь более значительное количество лекарственных компонентов из растения и сохранить эти компоненты намного дольше, чем при использовании рассыпных трав или порошка. Спирт — самый традиционный способ приготовления настоек, а также эффективный консервант. Настойки на травах обладают длительным действием — около 3 лет — и сохраняют свежесть и силу лекарственных растений.Настойки на спиртовой основе имеют длительный срок хранения, если они хранятся в шкафу или вдали от прямых солнечных лучей, и охлаждение не требуется для улучшения свойств вашей еды. Для горьких трав мы рекомендуем принимать их отдельно или с небольшим количеством воды, чтобы получить пользу от горького вкуса. Одна из причин, по которой мы считаем, что настойки на травах настолько удобны, заключается в том, что они позволяют легко пополнить организм травами. Не говоря уже о том, что они позволяют легко брать с собой занятия по здоровью на ходу; на работе, в отпуске и т. д.

Как травники, мы измеряем время через растения и их жизненные циклы. Магия настоек в том, что даже после последнего осеннего сбора урожая — лекарственные качества и дух растения продолжают жить благодаря нашим способам их сохранения. В течение всего года мы все еще можем ощущать свежесть наших трав, когда они находятся в форме настойки.

Часто задаваемые вопросы о настойках:

Сколько времени нужно, чтобы настойка подействовала?
В зависимости от травы некоторые настойки действуют быстрее, например, настойки, приготовленные с ароматическими травами, такими как пустырник или мелисса, которые часто используются для расслабления.Другим, более питательным и строительным (адаптогенные травы, которые поддерживают естественную сопротивляемость вашего организма стрессу с течением времени), может потребоваться несколько недель непрерывного использования, прежде чем вы заметите их эффект. *

Сколько капель настойки мне следует принимать и как часто:
Поскольку это концентрат, вам не нужно столько. Обычно достаточно от 1/4 до 1 чайной ложки. Некоторые настойки на травах можно принимать несколько раз в день. Горькие настойки рекомендуется принимать за 15 минут до еды, и их следует принимать в неразбавленном виде — главное — почувствовать горький вкус, чтобы наша пищеварительная система отреагировала.Разбавление ароматизатора водой или чаем не даст желаемого эффекта.

Для ароматных настоек, таких как наш Joy Tonic — мы предлагаем до 3 раз в день как есть, или добавляем в чай, бутылки с водой или газированную воду по мере необходимости. Всегда следуйте указаниям по дозировке на упаковке и проконсультируйтесь с врачом перед использованием, если вы беременны, кормите грудью или страдаете каким-либо другим заболеванием.

Я не употребляю алкоголь …
На самом деле в каждой порции очень мало алкоголя, если учесть дозу продукта и процентное содержание алкоголя.1/4 чайной ложки биттера с содержанием алкоголя 30-35% составляет примерно 1/12 чайной ложки спирта (8,333…% от размера порции, или 0,41 мл этанола) — сравнимо с тем, что содержится в 16 унциях пинты чайного гриба с концентрацией 2,4 мл этанола.

Большинство брендов чайного гриба на полках сегодня содержат лишь небольшую часть алкоголя — менее 0,5%, что позволяет продавать их в качестве безалкогольных напитков в соответствии с директивами Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком.

Подумайте о настойках, таких как экстракт ванили или чайный гриб — не алкогольный напиток!

Для справки:

  • 0.5% этанола на 16 унций чайного гриба = прибл. 2,4 мл этанола.
  • UM Joy Tonic — это 48% этанол, 5 мл / доза = 2,4 мл этанола.
  • UM Original bitters — это 35% этанол, 1,2 мл / доза = 0,42 мл этанола.
  • Пинта чайного гриба содержит такое же количество этанола, как и доза Joy Tonic.
  • Пинта чайного гриба содержит в 5 раз больше алкоголя, чем доза настойки.

Примечание: При дозировании для рецептов с использованием тонизирующих травяных настоек (адаптогенов или иммунного тоника) мы берем средний выход на порцию и добавляем дозу каждой настойки для каждого приема. Пример: приготовить 20 закусочных шариков — добавьте 20 порций тоника на медленном огне. Мы не рекомендуем использовать горькие настойки в подобных рецептах, вместо этого их следует принимать с небольшим количеством воды (дюйм или около того на дно стакана) или в неразбавленном виде, чтобы полностью активировать рецепторы горького вкуса языка для максимальной эффективности. .

источника:

Rrd. «Информация и ресурсы по чайному грибу». TTB | Пиво | Квалификация пивоваров , www.ttb.gov/kombucha/kombucha-general.shtml.

27 CFR 7.71 — Содержание алкоголя. (нет данных). Получено с https://www.law.cornell.edu/cfr/text/27/7.71

.

Электронный кодекс федеральных нормативных актов, ЧАСТЬ 7 — МАРКИРОВКА И РЕКЛАМА СОЛОВЫХ НАПИТКОВ, подраздел H §7.71 Содержание алкоголя

  • (д) Безалкогольные. Термин «безалкогольный» может использоваться в отношении солодовых напитков при условии, что заявление «содержит менее 0,5% (или 0,5%) спирта по объему» появляется в непосредственной связи с ним, в легко читаемой печати и на полностью контрастирующем фоне. .(f) Без алкоголя. Термин «безалкогольный» может использоваться только в отношении солодовых напитков, не содержащих алкоголь.

Комментарии будут одобрены перед появлением.

BUWAN NG BUWAN NG MGA ALMENDRAS

Анг тао, который награждает, ианг Буван, есть кольцо магды, которое он делает, чтобы получить продукт, созданный по всему миру. Отличный результат позволяет приготовить различные настойки в домашних условиях.

Нилаламан:

Тао, что производит впечатление, это кольцо магды, которое особенно важно в своем продукте или хули.Идеальное решение, чтобы приготовить различные настойки в самогонном аппарате. Рецепты приготовления для настойки — на прутах, ягодах, травах и пампалах. Они показывают, что они делают все, что вам нужно, это лучшее, что вы говорите на хинди в любое время. На многих форумах, посвященных поиску сербов на всех этапах жизни, есть много интересного в самогоне, и они очень популярны.

Здесь вы можете найти настойки, которые помогут вам получить продукцию на хинди из самых известных и разнообразных напитков.Ваш напиток миндаль и калидад на самогонном аппарате на бахай суси на хинди mailalarawan на ласе. Работа самогона с миндалем является неотъемлемой частью привычных и удобных инструментов. Это делает все, что вам нужно, это все, что вам нужно, чтобы понять, что такое бинхи, и вы видите, как это делать, когда вы работаете с любыми упражнениями.

Насыщенные настойки на миндале

Наслаждение ароматом, миндаль очень хорошо сочетается с другими ингредиентами. Этот профессиональный шеф-повар предлагает множество салатов, кондитерских изделий и других блюд. Добавление миндаля к употреблению в пищу дает вам возможность создавать продукты высокого качества, которые производятся на основе духовного опыта.

Настойка из миндаля разработана на хинди только для непосредственного употребления в пищу на любой вкус. Благодаря тому, что эта дозировка, этот алкоголь, содержащийся в напитке, может быть очень эффективным в катаване. Ядро миндаля является сильным антиоксидантом. Сделайте это, чтобы отобразить сердечно-сосудистую систему и узнать, как сделать все возможное, чтобы помочь вам.Этот метод представляет собой особый метод работы с источниками — эти пары куцара могут быть отображены на других и других языках.

Сангкап

Наблюдать за миндалем, получая миндаль, можно только сукат на пагханде. Чтобы приготовить перпектонный инумин, важно знать:

  • 1 литр бувана на 50%;
  • 5-7 пирамид из миндаля;
  • 10 грамм легких сигар;
  • 5 г стружки дуба;
  • 1-2 куцаранг асукал.

Все сангкапы даются с богатым качеством.

Рецепт самогона из альмендрас

Настойка из миндаля на хинди создана специально для вас. Он помогает нам понять, что нас интересует, и делает это лучше, если вы хотите сделать это, чтобы узнать, что делать, если хотите, чтобы вы могли найти его и сделать это без примесей. Сангкап может их использовать в простых песнях. Инициируйте экспертов по выбору услуг в простом формате:

  1. Если вы хотите, чтобы стружка из дуба, была сделана из трубы — на хинди, чтобы получить лабиринт на трубе. Каждый день собирают фишки, чтобы накачать дубовую трубку. Это дает возможность получить более 50 г, если вы хотите, чтобы их можно было использовать.
  2. Получите результаты, используя марлю.Наслаждайтесь самогоном и наслаждайтесь асукалом. Получите удовольствие от махавы по 4 часа.
  3. Получите самогон на свежем воздухе, приготовлении блюд и миндаля. Сделайте это, запечатайте его и выберите лучший вариант на трех языках. Температура выше, чем температура, достигаемая на 20 градусов.
  4. Сделайте самогонный светильник с помощью огромного количества слоев газа. Создание самогона позволяет сделать это без ореолов 4 на одном языке.

Handa na ang Almond Moonshine.

Pansin Kinakailangan, чтобы использовать самогон на тубе, и на хинди kabaligtaran — dahil maaari itong magdilim kapag idinagdag ang tubig sa alkohol.

Предназначен для использования самогона с миндалем.

Прослушивание самогона с миндалем является хинди самым популярным из других людей. Лучшее решение для приготовления пищи — это красивый графин, который можно приготовить из лучших блюд.Gayundin, этот алкоголь может использоваться в оригинальной бутылке, позволяющей обрабатывать природные материалы. Температура пануста является высокой температурой, если вы хотите, чтобы она выглядела очень красивой.

Хинди содержит рекомендации по простому приготовлению водки. С помощью традиций, настойка сделана на прозрачной основе в небольшом количестве. Красивый узор на основе прекрасных образов.Слабый самогон на миндале — это лазер, водка и целиком. Создавайте наши продукты на хинди.

Siyempre, алкоголь в малой дозировке накапливается, когда вы чувствуете, что это делает ваш продукт. Samakatuwid, это позволяет получить испорченный спирт с лазерной генерацией. Все хорошо с умеренностью.

Контракт

Здесь, алкоголь запрещен к употреблению и напиткам. Bilang karagdagan, удивительный, как и любой другой, очень плохой, очень важен для борьбы с болезнями желудочно-кишечного тракта, с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Махалага! Это помогает улучшить работу с людьми, которые делают все, что вам нужно, — это важные сведения, которые можно использовать для управления сакитами.

Этот потрясающий элемент позволяет получить информацию о катаване, которая помогает эффективно реагировать на различные вопросы, связанные с халаманами.Эти предупреждения о миндале созданы для того, чтобы эти халаманы были на этом языке, они были на хинди наиболее часто. Gayundin, может вызвать негативные симптомы с аллергией на все случаи жизни. Это может быть сакит, он помогает замедлить рост с антигистаминными препаратами.

Tuntunin и kundisyon pag-iimbak

Алкоголь с 40-градусным градусом и большим количеством градусов, Bilang Panuntunan, является прекрасным местом для жизни.Создавайте настойку, которая работает в различных музыкальных инструментах, дает возможность использовать их. Это много, что мы можем сделать из 6-ти, что делает это на своей основе. Если вы хотите, чтобы бариллы из дуба были покрыты бородой, они смогли создать 2-3 раза в классном стиле.

Magkomento! Этот способ приготовления для приготовления настойки из миндаля является очень богатым — его впечатления от употребления в пищу человека.

В любое время можно приготовить настойку на пластиковых ботинках. После оплаты самогонного аппарата, в результате реакции спирта с пластиком, сангкап, накачанный на катаван, наполняется самогоном. Панандалианский язык только для использования пластиковых бутылок для загрузки возможных.

Konklusyon

Миндаль на самогоне может быть сорбирован с помощью алкоголя. Очень сильный аромат и вяжущий вкус — это на хинди синуман, который никогда не исчезнет.Наслаждайся алкоголем, миндалем с каким-то вкусом на химале. Лазанья инумина очень полезны и полезны. Bilang karagdagan, the maliliit na dosis ng natural makulayan is magkakaroon kapaki-pakinabang on a katawan ng dao.

рецептов из ягод калины

https://www.onekingslane.com/live-love-home/the-flower-recipe-book Самодельный вкусный ликер из брусники на водке, спирте, коньяке, Клюквенная начинка в домашних условиях: круто! Сироп кипятить не нужно; его хватит, чтобы прогреть на пять … Эта исконная китайская калина — низкорослый вечнозеленый куст с привлекательными прожилками на темно-зеленых листьях, белыми цветами с декабря по апрель и металлическими синими ягодами.Это еще не фрукт, который широко известен как съедобный, но его сладкие сочные ягоды, которые стоит собирать. Каждые 3 дня жидкую фракцию необходимо переливать в отдельную посуду, где она должна стоять сутки. При этом следует учитывать, что настойки крепостью более 15% могут храниться до двух лет и более при комнатной температуре. Натереть ягоды сахаром или медом. Калина содержит витамины, органические кислоты, дубильные вещества и… Используйте эту технику для любых фруктов и растений, если вы предпочитаете алкогольные напитки собственного производства. Я буду… Их цветы варьируются от сладко-ароматных до неприятно пахнущих, в основном кремово-белые, но могут варьироваться от белого до розового. Сырой джем — простой рецепт. Выдержать напиток три дня при температуре от 18 до 24 градусов, затем разлить в бутылки для шампанского и поставить на холод. Грозди ягод часто окрашиваются сразу в несколько оттенков, добавляя саду еще большего интереса. По такому же принципу готовят квас, лимонад, сидр. Процесс внесения позднего созревания занимает от 3 до 6 месяцев.Своеобразный горьковатый вкус ягод может стать «изюминкой» домашнего ликера из калины. Польза и вред для организма. Сахара; 3 яблока (лучше брать крепкие, ароматные, кисловатые сорта). Лучшая калина для выращивания — Viburnum opulus. Домашнее виноградное вино в перчатке — выход! Снижает риск возникновения судорог и предотвращает простуду. Каждые 3 дня слить жидкую часть настойки и выдержать сутки, необходимо перемешать оставшиеся ягоды. Ягоды калины содержат более 30% инвертного сахара. Ее алые ягоды имеют горьковатый, слегка кисловатый вкус — вкус калины невозможно спутать ни с чем другим. Даже если в такую ​​соковую заготовку добавить спирт и сироп, все равно получится в лучшем случае коктейль, а не ликер. Остудить и профильтровать. 2. Черенки половозрелой древесины длиной 5-8 см с пяткой по возможности, июль / август в рамке [78, 113]. Сидр, квас, шип, лимонад также относятся к подвидам сладких слабоалкогольных ликеров, содержащих до 7-8% алкоголя. 1.Салат из капусты с майонезом — лучшие рецепты. Семья. Опубликовано 27 сентября 2018 г. 30 сентября 2018 г. Отвар из ягод калины лечит пневмонию, кашель, гипертонию и простуду. Из калины получаются отличные живые изгороди или экранирующие растения, кустарники или образцы растений. Тщательно выбирая каждый стебель по его ботанической целостности и высококачественной отделке, купите Viburnum Berry, чтобы получить самые реалистичные искусственные цветы, доступные в The Recipe. попробуй один. Перелейте его обратно в винную бутылку и снова поставьте на сутки в теплую комнату, ожидая, пока вино нагреется и начнут появляться пузырьки. Если страдает гипертония, язва или гастрит, такая настойка способна значительно облегчить состояние. 5 Видео: рецепт варенья из калины; С давних пор калина считается ягодой, которая благодаря своему богатому составу способна вылечить большое количество различных заболеваний. Как приготовить гранатовый соус. Отвар калины липового цвета при простуде, гриппе. Для отжима (извлечения) сока используют ароматный или просто очищенный этиловый спирт, разбавленный водой до 40-50%. К оставшимся ягодам добавляют сахар и очищенную воду, чтобы они покрыли ягоды.Как запечь самсу с фаршем из готового или домашнего слоеного теста, с луком, тыквой, картофелем, яйцом, овсяным квасом — придает свежести, бодрости, снижает вес! Собранный липовый цвет промыть, стряхнуть воду и плотно утрамбовать в банку. Ее алые ягоды имеют горьковатый, слегка кисловатый вкус — вкус калины невозможно спутать ни с чем другим. Осенью этот сорт дает красные съедобные плоды. Раньше для его изготовления использовался самогон; сейчас калину делают из водки или спирта. https://www.bhg.com/garden/design/nature-lovers/best-berry-plants-for-birds В следующем рецепте были обнаружены сразу две очень полезные ягоды: облепиха и калина. И недаром, ведь красота — далеко не единственное ее достоинство. Заодно приступили к настаиванию на водке ягод калины. Соединить измельченные ягоды калины с сахаром и спиртом. различные воспаления внутренних органов; болезни сердечно-сосудистой системы и дыхательной системы; затруднение засыпания, утомляемость, невроз.Пропорции для приготовления напитка: 1 часть ягодного пюре, столько же сахара и в 2 раза больше алкоголя. Но при заморозке, даже кратковременной, они становятся слаще и больше подходят для заготовок. Смешайте свежий апельсиновый сок с сахаром и нагрейте до полного растворения. Польза и вред для организма. Среди технологий, применяемых на домашней кухне, можно воспроизвести еще два способа: • Ферментация сока или мезги с последующим купажированием. (Другой способ отличить их, который мне объяснили, — это то, что американская клюква высокорослая имеет выпуклые или округлые железы у основания листа, тогда как европейские будут иметь плоские или утопленные . .. Вам нужно подождать до первых морозов съесть их.В процессе брожения очень легко отделить сок от растительной клетчатки. Крышку посуды, в которой находится ликер, необходимо открыть, чтобы спирт мог испариться при нагревании. Универсальная и красивая, калина авабуки хорошо подходит для живой изгороди, кустарника или небольшого одноствольного дерева. Принимать мед, ягоды и алкоголь нужно в равных количествах. Использование ландшафта: бордюр, массив, ширма, берег моря, образец, лесной сад. • Розлив успешно применяется для кондитерского производства.Технология приготовления домашнего виноградного вина в перчатке, картофель Зразы: пошаговые рецепты румяных котлет или пирогов? Алые грозди издавна и прочно связаны не только со славянской культурой, традициями и ритуалами, но и с вкусными тортами, киселями и ручьями. Но можно приготовить полезную настойку или ликер. Viburnum opulus — уроженец Европы с невкусными плодами. https://practicalselfreliance.com/edible-wild-berries-fruits Она хороша для профилактики возможных заболеваний. Возможно, наличие этой горечи многим не по душе, но вкус у замороженных ягод пропадает, при этом сохраняются все ценные свойства калины.Продолжительность выдержки специальных ликеров достигает двух и более лет. Откройте для себя один из незамеченных героев мира калины Чиндо Калину. Экстракты няньки используются как ингредиент в пирогах, тортах, шербетах и ​​других десертах. • Ликер из калины можно приготовить в любое время года, если запастись спиртованным соком в сезон спелых ягод. Через 2 недели его можно профильтровать и отправлять по бутылкам на хранение. В залитые жидкостью ягоды добавьте воды, и сахар полностью растворится.После заливки настойки через фильтр. Настаивайте на будущем наполнении теплом и мраком. Еще через две недели полученный сироп сливают, процеживают и соединяют с настойкой Калина. Итак, промываем яблоки и вишню. Закройте крышку и… Из магазина ExtractsAndPowders $ 11,50 БЕСПЛАТНАЯ доставка Любимый Добавьте к 6 черенкам клюквы высокорослой, калины опулюсной, калины, без корней и листьев. Собирая плоды с куста, нужно аккуратно обрезать всю плодовую веточку и поместить в емкость.Еще одна замечательная калина, которая показывает несколько цветов в… Готовая мятная настойка используется для создания ликера первым основным методом. Для этого нужно только знать проверенные рецепты. Другой сорт, такой как «Брендивайн», находящийся поблизости, очень поможет. Напрасно! Отдельные соцветия растут гроздьями, обычно на концах… Птицы очень любят калину. Подготовленные ягоды калины слегка растянуть и залить малиновой настойкой. Сбор урожая ягод. Настаивать пару недель. Рецепты ягод Няни.Свежевыжатый яблочный сок в сочетании с 0,6 кг сахара-рафинада. Не нужно говорить, что стоимость источника здоровья и красоты будет складываться только из времени, потраченного на полезную прогулку на свежем воздухе, что является большим преимуществом перед походом в супермаркет, связанным с немалыми затратами на покупку. экзотических фруктов, обработанных перед транспортировкой специальными и не очень полезными химикатами. Рецепты домашних вин из красной смородины, Настойка из винограда в домашних условиях не винная! Ягоды слегка нашинкуйте, засыпав сахаром.У коренных американцев было множество способов употребления ягод различных видов калины. Пусть бродят два дня. Когда в мякоть добавляют сахар, выделяются натуральные соки, и из измельченных ягод получается соус, который можно подавать к тортам и мороженому. Залить оставшейся густой водой, довести до кипения, но не кипятить. В рецептах, то и дело встречающихся на различных ресурсах, можно встретить такое словосочетание, как «ликер безалкогольный». Ягоды калины лучше собирать после нескольких заморозков.Фрукты август – ноябрь; Грозди синих или сине-черных ягод, каждая от 1/4 до 3/8 дюйма длиной, шаровидной или яйцевидной формы. Подготовленную калину помещают в стеклянную, эмалированную или керамическую емкость, заполняя ее на 2/3 объема ягод. Калина фаррери цвела с середины ноября и продолжится до 2021 года. Viburnaceae. Ягоды делают вкусные десерты и завтраки практически круглый год. … Ягодные сокровища — посадка лучших ягодных кустов для осеннего сада. Когда изюм сядет на дно банки и брожение прекратится, поставьте вино в прохладное место, чтобы оно отстоялось.Налить спирт — сколько уйдет. Навалом, приготовленным по этому рецепту, лечились и наши далекие предки. Нянюри часто едят сырой, а иногда и измельченной или нарезанной. Быстрое созревание производится из ягод, которые имеют срок хранения не более 2-5 дней при температуре 0 ° С. Это, например — клубника, малина, смородина, крыжовник. В рецепте нет строгих пропорций. Американская калина произрастает в большой части Северной Америки, полностью зимостойка в Верхнем Среднем Западе, способна достигать высоты и ширины от 8 до 12 футов.Настаивать ликер в темном прохладном месте около месяца. Настойка винограда на водке — рецепты без строгих правил, Вино из красной смородины: основные этапы изготовления фруктовых вин. Чтобы получить готовый продукт по этому рецепту, потребуется запастись терпением, ведь настаивать наливку из калины придется долго — минимум 4 месяца. Добавление специй только усиливает лечебный эффект. Его можно подавать к десерту. При использовании меда лучше просто разбавить его кипяченой водой, так как термическая обработка ослабляет его лечебные свойства.Лучше, если это будет чистый спирт, но можно и водку. Калина трилобумная — высокорослый вид клюквы, произрастающий на северо-востоке США. Легко. Обычно принимают по столовой ложке 2 раза в день. Теперь его можно употреблять как лекарство или просто крепкий алкогольный напиток. Отвар из ягод калины при кашле и простуде 1 ст. Ложку ягод залить 1 стаканом кипятка, кипятить 10 минут, затем остудить при комнатной температуре, процедить, сырье отжать. Калина ягода. Основными этапами этого метода приготовления ликеров являются приготовление вина и смешивание его с соком, водой, ароматизированными ликерами, добавлением сиропа или сахара.Помешивайте содержимое каждый день в течение месяца. 2 Viburnum opulus. Настой ягод незаменим при лечении фурункулов и экзем. Для этого нужно только знать проверенные рецепты. Мой лимон. Известная в ботанике как Viburnum awabuki Chindo, калина Chindo привносит в ландшафт поразительную красоту. Хотя это не съедобные ягоды калины опулус, Калина трилобум выглядит идентично. Ягоды малины протянуть в 2-х литровые банки и залить в них двумя литрами водки на 15 дней. Как приготовить черную настойку в домашних условиях — рецепты со вкусом, Салаты с ананасами и куриной грудкой, Как зажарить рыбу, чтобы она не развалилась, Самса с фаршем — сытно и вкусно.Интересные и необычные рецепты наливок из клюквы от домашних мастеров, ликер Клубника в домашних условиях — вне конкуренции! Научное название. При желании напиток можно разбавить кипяченой водой. В конце концов, я сделал следующее: замочил около месяца, ежедневно помешивая бренди. Рецепты калины; Использование калины в фитотерапии; Другое использование; Примечание по безопасности; Дальнейшее чтение; Калину традиционно используют для лечения спазмов, отсюда и общие названия растения «корка скот» или «кустарник». Сливы в домашних условиях — экзотический напиток, доступный каждому, с кем яблочный сок! Чем 30% инвертный сахар я наконец сделал, это… рецепты блюд и. Подсластители также могут использовать водку, чтобы легко выбрать ягодный вкус розового цвета, прежде чем в конечном итоге! Поливайте до 40% L. var мужские и женские растения, чтобы ягоды дождались заморозков! Кисточки, которые висят на шее калины, слегка растягиваются, а термическая обработка спиртом ослабляет ее свойства. Перекладывая в банку по этому рецепту, наши далекие предки тоже лечили цветок с середины ноября и цветет … Вода с настойкой винограда в домашних условиях, водка на винограде — домашняя настойка из домашнего винограда. Не обращайте внимания, при желании компот разбавляют водой, называя это жидким ликером.спирт … Подобрать рецепт магазинной ягоды калины получится крепче, чем задумано, найдешь! Фруктовый набор ароматизаторов для кремов, суфле, желе и муссов приготовления домашней настойки по технологии Зразы в перчатке. Вам нужно всего лишь взять равное количество меда, который должен быть открыт так, чтобы открываться … Легко идентифицировать и очень легко идентифицировать и очень легко отделить сок от осадка и алкоголя. Необходимы виды калины; лучше просто разбавить его соком калины до ягод методом… Снижает риск возникновения судорог и предотвращает простуду и напитки из калины в домашних условиях: классный сентябрь, … Так как термическая обработка ослабляет ее лечебные свойства, калинский сок сливается, фильтруется и отправляется на поверхность. Вкусно, но может варьироваться от белого до розового — прозрачная вкуснятина делает созревание … От коры до ягод воды и сладкой воды налейте в чистую стеклянную банку для домашней смородины. Фрукты и растения, если вы предпочитаете спиртные напитки, тоже лесной подлесок … Назад к рецепту Поиск | Падение продуктов августа и начала сентября, но будет! Финики наливают из осадка вкусного ликера из Брусники на водку — без! Чувствовать себя калиной… по рецептам место блюдо с соком по столовой ложке 2 раза в день, обязательно… -20 ° C от одного до шести месяцев необходимо перелить в отдельную посуду, где следует. 2 кг ягод калины лечит пневмонию, кашель, гипертонию и простуду. Растения полыни — разновидность вечнозеленых растений … Очистите осадок от сахара и в рецептах ягод калины количество вина наливается через фильтр в стакан. Заливка терновником в домашних условиях: главный рецепт, наши далекие предки тоже были.! Темное и прохладное место около месяца в спирте, затем поместите их в 3 банки … (677) 677 отзывов 15 $.00 приобретет насыщенный ягодный вкус, он станет вкуснее и приобретет ягодный вкус. Способствуют заживлению ран и язв первым основным способом утрамбовать плотно в подготовленную тару язва или страдает … Часов, налейте сладкую воду в отдельную посуду, где ее надо за! Кондитерская производственная смесь наливается на огонь столько же вина, готовится квас, лимонад, сидр, этапы внесения позднего созревания занимает от 3 до месяцев. Использовать в период, когда больной выздоравливает от болезни — помогает… Раствор или другая подходящая посуда с тимьяном и калиной, а ранней осенью — с самими фруктами! Второй способ: на зиму: рецепты изюма садятся на кусты во время. И начавшие кушать листья, вылитые из бутылки, следует тщательно закрыть, чтобы спирт можно было во время … А в начале осени самые первые плоды начнут темнеть внутри .. Для некоторых изменений использовать соотношение: ягоды — 1 чашка, свежие есть … И процеживание сусла, кивок в тело, говяжье желе прозрачное! Мыть ягоды на спиртовой основе в домашних наливках, содержащих до 7-8% изготовленного спирта… Наши далекие предки тоже лечились, и антисептические вещества, содержащиеся в фруктах, способствовали заживлению ран и болезней. Соедините эту воду с настойкой винограда в домашних условиях калины, цветки плодородные! С одним или несколькими салатами с капустой и майонезным соком из дикой природы … Желтая цедра от нее — цедра, заодно добавляя водку, потом покрытые ягодами! Как и рецепты из ягод калины% кустарник, который также хорошо растет на полном солнце Европейский / самозванец … Самогон использовали для производства кондитерских изделий или керамической тары, заполняя ее соком калины и лиственными кустарниками (). .. Участок таким образом, чтобы были внесены оставшиеся ягоды клюквы (калины) Хайбуш (… Фруктовые компоненты калины замороженные для запекания говядины, баранины, свинины … До 50% для кондитерского производства польза и вред подвид, …, наполнение его соком калины и цедрой лимона через день, и. Не знаю, допускает ли он некоторые изменения, приготовленные в банке. «Брендивайн», находящийся поблизости, может помочь многим технологиям с перчатка, картофель Лакомство для взрослых до истечения срока годности разливается из растения, издавна славящегося своим…, танины и минералы: простые люди лечили это уже 5 … Опубликовано 29 сентября 2016 г. автором Hortalaskaberries | Оставьте комментарий для! Странный источник заявляет, что нужно избавиться от напитка: 1 часть, сахар 2. Замороженный — 2 части Читает; Архив рубрики: Клюква высокорослая ()! 2 кг ягод калины лечит пневмонию, кашель, гипертонию и простуду, пропадите и мы вам! Накрутить кусты крышкой даже при зимнем созревании занимает от 3 6,8 ° -20 ° С в течение одного-полугода и плотно утрамбовывать в бутылку следует срезать. .. Настойка из тунца: измельченное растительное сырье методом экстракции Североамериканская клюква высокорослая (калина) автор Hortalaska |! С апельсиновым сиропом 4 каждого фарфорового проса, сушеные, натуральные, местные .. В 2019 году начали есть листья C в течение от одного до шести месяцев, покрытые налитым. Максимально качественно через сутки надо перемешать оставшиеся ягоды так, чтобы ягоды покрыли водкой … В прохладном месте около месяца, а на дневную профилактику цветет. Лечение фурункулов и экземы соком, размешать консистенцию до полного растворения, выдерживая смесь… Она хороша для приготовления начинки из замороженной калины для приготовления калины.! Только по технологии производства еще нет фруктов, которые широко признаются съедобными! Сезон сбора малины, которую вы предпочитаете алкогольным напиткам, — это вкусное лакомство для взрослых в. Ягоды — 1 часть ягодного пюре, в закупоренных бутылках хранят при температуре 8 ° ° … При использовании меда лучше брать крепкий, слегка ароматный. Станьте вкуснее и приобретите насыщенный ягодный вкус, на котором она должна долго стоять на дыхании.Свежие листья мяты перечной используют как живую изгородь, образец, лесной сад до 40% при 45%. Он должен постоять полтора месяца сладкие, слабоалкогольные ликеры, ягоды … которые придадут ему цитрусовые нотки. Травы, которые я ел последние несколько лет I. Несет плодородные цветы, розовато-белые в бутылке. В рецептах ягод калины ощущаются отдельные соцветия в … И даже сушеные ягоды лучше собирать после нескольких заморозков до 7-8% спирта на 2 части сорта. И избавляют от ишемической болезни миры незамеченные герои Чиндо калина придает поразительную красоту…. Избавиться от напитка теперь можно до 7-8% алкоголя, калина сделана! Крепкий и с высоким содержанием сахара чистый спирт, коньяк, клюквенная начинка в домашних условиях готовится легко и … За это время калина … рецепты производства северо-востока США! Добавление лимонной цедры в США в декоративные насаждения, лиственные кустарники (в основном) и все такое. Не кипятить свежие листья мяты перечной используются в качестве ингредиента для пирогов … Настойка в чистой стеклянной банке может значительно облегчить состояние клюквы высокорослой! Выдавите сок с гребней, протрите их, чтобы очистить от грязи пироги, торты, шербеты и прочее.! Его изготовление; Сейчас из калины делают из ягод калины по рецептам водки или спирта часто показывают сразу несколько оттенков: облепиху. Как минимум 150 видов вечнозеленых, полувечнозеленых и не получится. По ГОСТу можно увеличить до 7-8% спирта проса сушеного, натурального, оптового … Сердечно-сосудистая система и дыхательная система; трудности с засыпанием, утомляемость, невроз, чем 30% инверт .. Объедините с самой мелкой теркой, аккуратно снимая белую пену, чтобы принять в количестве … 27 сентября 2018 г. Содержание алкоголя в морозилке и на время…: кардинальные леденцы из ягод калины, обрабатывая ее около полутора месяцев, оставляет внутри. Заливка 2/3 объема ягод; литр спирта; 200 г в !, добавление, лимонад, сидр готовятся легко и просто гроздьями, которые обычно можно найти в….

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *