Куриные сердечки тушим: Куриные сердечки тушеные с луком


Содержание

Куриные сердечки тушеные с луком

Простой рецепт куриных сердечек для идеального семейного обеда или ужина. Я приготовила их за 10 минут в скороварке. Но можно приготовить сердечки по этому рецепту в казане или кастрюле. Разница лишь в том, что на тушение уйдет больше времени. В любом случае этот рецепт куриных сердечек очень удачный, простой и доступный для всех!

Ингредиенты

сердечки куриные800 г
лук репчатый3 шт
растительное масло4 ст.л.
паприка2 ч.л.
орех мускатный0.5 ч.л.
вода1 стакан
соль по вкусу
перец черный по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4

Кухня

Русская

Видеорецепт

Обжариваем нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета. Он должен стать мягким, прозрачным и слегка поджаренным.

Отправляем к луку сердечки и тушим с луком около 10 минут.

Добавляем приправы, в умеренном количестве. Обычно для этого рецепта я использую 2 чайные ложечки паприки.

И пол чайной ложечки мускатного ореха.

Солим, перчим сердечки по вкусу.

Заливаем водой настолько, чтобы она их не покрывала. В процессе приготовления они будут выделять сок, который не испарится как при тушении на плите. Закрываем крышку и клапан скороварки. Тушим сердечки в скороварке ровно 10 минут. Если для приготовления этого блюда вы выбрали казан или кастрюлю, может понадобиться от 30 до 40 минут.

Посыпаем готовые куриные сердца свежей зеленью. Сердечки получаются мягкие, сочные, ароматные!

Поделись рецептом с друзьями!

Тушеные куриные сердечки

Мир кулинарных рецептов

Мир кулинарных рецептов


Тушеные куриные сердечки

Распечатать рецепт

Простой рецепт ароматного блюда: куриные сердца, тушеные с помидором, перцем и паприкой.

Время приготовления
60 минут
Время приготовления
60 минут
Тушеные куриные сердечки

Распечатать рецепт

Простой рецепт ароматного блюда: куриные сердца, тушеные с помидором, перцем и паприкой.

Время приготовления
60 минут
Время приготовления
60 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

  1. Куриные сердца тщательно промываем и разрезаем пополам (можно оставить целыми).

  2. Очищенный перец нарезаем ломтиками, помидор — кубиками, репчатый лук с чесноком — мелко.

  3. Подготовленные лук с чесноком обжариваем в масле и добавляем паприку, чёрный перец.

  4. Вливаем 2-2,5 чашки воды и выкладываем подготовленные сердечки.

  5. Добавляем ломтики перца и кубики помидора.

  6. Солим и перемешиваем. Вода должна покрывать сердца с овощами, если не достаточно, добавляем ещё.

  7. Тушим ароматные куриные сердца с овощами накрытыми на медленном огне 45-50 минут.

  8. Готовые тушеные куриные сердца в соусе подаем горячими с пюре. Приятного аппетита!!!

***Сайт принадлежит Марии Козак

Как вкусно приготовить куриные сердечки на сковороде с луком (590.5 ккал)

Как приготовить куриные сердечки? Рецепт с фото наглядно демонстрирует, что приготовление куриных сердечек несложное, а в результате получаются очень разнообразные блюда из куриных сердечек.

Лук – это вкусный, полезный, но не единственный компонент этого блюда. Никто не мешает дополнить его и другими рецептами.

Для начала мы покажем вам, как приготовить “Куриные сердечки, тушенные в сметане” с фото пошагово, а ниже вы найдете еще 9 рецептов приготовления вкусных куриных сердечек.

Подготовить необходимые продукты.

  • Сердечки куриные 430 г
  • Сметана 200 мл
  • Лук репчатый 150 г
  • Морковь 70 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Масло растительное 20 мл
  • Паприка молотая 5 г
  • Прованские травы 5 г
  • Приправа для курицы 5 г
  • Перец черный молотый 5 г
  • Соль  по вкусу

Калории: 591 ккал

Белки: 38.2 г

Жиры: 42.2 г

Углеводы: 15.1 г

  • Подготовить необходимые продукты.

  • Куриные сердечки тщательно вымыть, очистить. (Можно разрезать сердечки пополам.)

  • Казанок с добавлением 1 ст. ложки растительного масла поставить на умеренно-сильный огонь. Выложить в казанок сердечки. Тушить 5 минут.

  • В это время лук очистить и мелко нарезать. Добавить лук в казанок. Перемешать.

  • Тушить сердечки с луком около 10 минут, до мягкости лука.

  • Морковь очистить (если нужно), помыть, натереть на мелкой терке.

  • Добавить морковь в казанок, перемешать, тушить сердечки с овощами еще 5 минут.

  • В сметану добавить специи. Перемешать.

  • Влить сметану в казанок, тщательно перемешать. Накрыть крышкой, тушить куриные сердечки в сметане 20 минут, периодически помешивая. Посолить по вкусу.

  • Чеснок очистить, мелко нарезать. За пару минут до окончания тушения, добавить чеснок в казанок, накрыть крышкой.

  • Сердечки, тушенные в сметане, готовы. Подавайте их с вашим любимым гарниром.
    Приятного аппетита!


Как вкусно приготовить куриные сердечки в сметане на сковороде рецепт

Чаще всего для приготовления этого блюда используют глубокую сковороду. В ней удобно и жарить и затем тушить все ингредиенты. Чтобы не пачкать несколько посудин.

Сметану для рецепта можно брать любую. Но обязательно проверьте срок годности продукта.

Состав на 1 кг куриных сердечек:

  • 300 г сметаны,
  • 2 луковицы,
  • 4 зубка чеснока,
  • соль, перец.
  1. Займемся субпродуктами. Спустим их в дуршлаг и хорошо промоем под проточной водой.
  2. Срезаем с них жир и сосудики. Затем режем каждую штучку вдоль пополам. Так делаем со всеми сердечками и снова хорошо промываем их под проточной водой.
  3. Луковицу очищаем и режем на кубики.
  4. В сковороду наливаем немного растительного масла, нагреваем его и обжариваем лук до мягкости и прозрачности. Примерно 3 минуты на сильном нагреве.
  5. Затем добавляем субпродукты. Обжариваем все вместе и периодически помешиваем, чтобы они не пригорели.
  6. Мяско выпустит много сока, и в это время к ним добавим мелко порезанный чеснок.
  7. Солим и перчим. Затем накрываем крышкой и тушим на среднем огне до полного испарения влаги.
  8. Затем вводим сметану, и перемешиваем. Готовим ингредиенты еще 5 минут.
  9. Затем выключаем нагрев и идем кушать горячее и ароматное блюдо. По вкусу можно добавить любые специи.

Как вкусно приготовить сердечки куриные с майонезом и чесноком на сковороде

Ингредиенты:

  • куриные сердечки – 0,5 кг;
  • лук репчатый – 1 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • чеснок – 3-4 зубчика;
  • майонез – по вкусу;
  • соль и специи – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Берём куриные сердечки промываем.
  2. Режими в произвольной формы. Можно соломкой, но я решила колечками.
  3. Ложим в сковородку за ранее разогретую с подсолнечным маслом и тушим под закрытой крышкой 15-20 мин, пока не сойдёт пена.
  4. Затем добовляем воды, солим. Добовляем чеснок (через чесночницу) и лавровый лист. И тушим под закрытой крышкой примерно 40 мин. Пока сердечки не станут мякгими. При надобности подливаем воду.
  5. Морковь режим соломкой.
  6. Лук полукольцами.
  7. Когда наши сердечки стали мягкими добавляем лук с морковкой. Всё хорошо перемешиваем.
  8. Добавляем специи. Хорошо вымешиваем.
  9. Добавляем майонез и перемешиваем. И тушим ещё 15-20 мин.
  10. Сердечки наши готовы.
  11. Такие сердечки подойдут абсолютно под любой гарнир.
  12. Приятного аппетита!

Тушеные куриные сердечки

Ингредиенты

  • Куриные сердечки – 500 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 дольки
  • Вода – для тушения
  • Подсолнечное масло – 2 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Эстрагон сухой – 1 ст.л.
  • Кориандр молотый – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт

  1. Для приготовления тушеных куриных сердечек подготовим продукты по списку.
  2. Сердечки моем, убираем все лишнее. Прожарим буквально 2 минуты на подсолнечном масле постоянно помешивая. Добавим воду и тушим под крышкой почти до готовности. Сколько на это уйдет время точно не скажу. Мне хватило 20 минут. Но бывает, что сердечки тушатся и 40 минут. Смотрите сами. Как только они стали мягкими – готовы.
  3. Лук нарежем полукольцами, чеснок – мелко и добавим в почти готовые сердечки. Накроем крышкой и тушим еще минут 5, чтобы лук стал мягким.
  4. Тушеные куриные сердечки готовы. Солим по вкусу, перчим, добавим сухой эстрагон, кориандр. Блюдо подаем горячим.
  5. Приятного аппетита!

Куриные сердечки с грибами

Ингредиенты

  • Куриные сердечки – 400 г
  • Лук – 1 шт.
  • Шампиньоны – 300 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Сметана – 3-4 ст.л.
  • Розмарин – пару веточек
  • Петрушка – несколько веточек
  • Соль – по вкусу
  • Перец ч.м. – по вкусу

Пошаговый рецепт

  1. Для приготовления куриных сердечек с грибами подготовьте все продукты по списку. Лук, чеснок очистите, грибы зачистите жесткой кухонной губкой, куриные сердечки, зелень и розмарин помойте под проточной водой, обсушите.
  2. Нарежьте мелко репчатый лук.
  3. Грибы нарежьте небольшими ломтиками.
  4. Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите лук и грибы, обжарьте их на тихом огне минут 5.
  5. Срежьте на сердечках капилляры и лишний жир.
  6. Добавьте сердечки в сковороду, накройте крышкой и тушите на тихом огне 10 минут.
  7. Добавьте в сковороду розмарин и раздавленный чеснок, продолжайте готовить еще 5 минут.
  8. Чтобы сметана не свернулась при добавлении в сковороду, влейте в нее 3-4 ст.л. воды, посолите, поперчите, смешайте до однородного состояния.
  9. Влейте сметану в сковороду и тушите блюдо на тихом огне не дольше 10 минут. Блюдо посолите, поперчите, попробуйте на вкус. При желании в блюдо можно добавить немного лимонного сока.
  10. Выловите из сковороды чеснок и розмарин, нарубите зелень, добавьте в сковороду, перемешайте. Выключите плиту, накройте сковороду крышкой и дайте готовому блюду настояться минут 10 перед подачей.
  11. Куриные сердечки с грибами готовы. Просто и очень вкусно. С картофельным пюре – бесподобно)))

Куриные сердечки в восточном стиле

Ингредиенты

  • Куриное сердце – 500 г
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Соевый соус сладкий – 1 ст.л.
  • Белый винный или рисовый уксус – 2 ст.л.
  • Вода – 1 стакан
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Масло оливковое – 1 ст.л.
  • Петрушка – пару веточек
  • Соль – по вкусу
  • Перец ч.м. – по вкусу
  • Чили соус или чили перец – по вкусу
  • Имбирь – 1 см (если есть)

Пошаговый рецепт

  1. Куриные сердечки помыть под проточной водой, залить холодной водой и оставить на час, чтобы ушли кровь и запах.
  2. Отрезать крупные капилляры и лишний жир, удалить из клапанов запекшуюся кровь, если есть.
  3. Обжарить в малом количестве масла до золотистой корочки.
  4. Добавить стакан воды, соевый соус и белый винный уксус. Тушить на тихом огне минут 15.
  5. Добавить мелко нарезанный чеснок, поперчить, добавить острый соус по вкусу или перчик чили. Готовить минут 5-7, можно добавить небольшой кусочек имбиря, если есть.
  6. Петрушку помыть, просушить, нарезать. Добавить в сердечки сладкий соевый соус (можно заменить щепоткой сахара по вкусу), петрушку, перемешать.
  7. По желанию можно посолить. Как только закипит, выключить плиту и дать настояться минут 5-10.
  8. Куриные сердечки в восточном стиле готовы. Подавать с рисом или картофельным пюре.

Кучмачи по-грузински

Кучмачи – блюдо, которое пришло из грузинской кухни. Готовится оно из куриных, утиных, телячьих или бараньих потрошков.

Ингредиенты

  • Куриные желудочки – 300 г
  • Куриная печень – 300 г
  • Индюшиное сердечко – 300 г
  • Гранатовый сок – 400 мл
  • Гранатовые зерна – пригоршня
  • Кинза, базилик – по 2 веточки
  • Лук – 4 шт.
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Острый перец – 2 шт.
  • Растительное масло – 30 мл
  • Соль, хмели-сунели, черный перец – по вкусу

Пошаговый рецепт

  1. Для приготовления кучмачи по-грузински подготавливаем все необходимые ингредиенты.
  2. Промываем сердце, печень и желудочки. Нарезаем примерно одинаковыми средними кусочками.
  3. Разогреваем сковороду, вливаем 2-3 ст.ложки масла и через минуту выкладываем потроха: сердечки и желудочки. На сильном огне обжариваем 5 минут, периодически помешивая. Затем добавляем печенку и обжариваем еще 1-2 минуты.
  4. Вливаем 1/2 порции гранатового сока и, прикрутив немного огонь, томим 15-20 минут.
  5. Пока томятся потроха, на другой сковороде на растительном масле пассеруем нарезанный полукольцами лук.
  6. Выкладываем лук в сковороду с потрохами. Добавляем соль и специи. Помешивая, продолжаем обжаривать еще 1-2 минуты.
  7. Очищаем чеснок, с перца удаляем семена и мелко нарезаем.
  8. Всыпаем овощи в сковороду. Вливаем вторую половину гранатового сока и томим на среднем огне до полного испарения жидкости. Это займет 10-15 минут.
  9. Добываем зерна граната.
  10. До полного приготовления кучмачи по-грузински остается выложить мясо с печенью на блюдо, посыпать зернами граната и порубленной зеленью.
  11. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Куриные сердечки, приготовленные с луком и морковью

Усложняем готовку и добавляем еще ингредиенты. Они сделают блюдо ярче и еще более ароматным. Здесь по рецепту с морковкой нам понадобится 2 сковородки. Лучше, конечно, будет, если найдется казанок и сковорода.

Нам нужно:

  • Куриные сердца — 500 гр;
  • Морковь — 1 большая штука;
  • Лук репчатый — 1 большая головка;
  • Масло растительное;
  • Сметана 15% — 150 гр;
  • Соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

Подойдут как замороженные так и охлажденные потрошки. Но замороженные необходимо сперва разморозить при щадящей разморозке в холодильнике.

  • 1. Сердечки очищаем и промываем от крови и пленок. Лишний жирок удаляем.
  • 2. Нарезаем каждое поперек на 2-3 части.
  • 3. Кидаем их в сковороду и на большом огне. Добавляем соль и обсушиваем таким образом без масла несколько минут. При этом часто мешаем, чтобы кусочки не прилипли ко дну. Лишний сок как раз выпарится за это время.
  • Удобно для приготовления использовать сковороду типа вок. Она достаточно глубокая и при этом имеет толстое дно, которое хорошо разогревается.
  • 4. Когда субпродукты станут сухими, наливаем растительное масло и обжариваем 15-20 минут. Тоже не забываем перемешивать.
  • 5. В это время в другой сковороде потушим лук с морковью.
  • 6. С лука снимаем шелуху. На доске овощ рубим на четвертинки. Можно и полукольцами или наоборот еще мельче. Это кто как любит.
  • 7. Отправляем его обжариваться в масле до золотистого цвета.
  • 8. В отдельную мисочку трем морковку на терке.
  • 9. Морковную кашицу присоединяем к луку и перемешиваем лопаткой. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне 10 минут.
  • 10. Готовую зажарку смешиваем с сердечками. Добавляем сметану и на этом этапе можно поперчить, если хотите немного остроты в блюде.
  • 11. Еще раз все соединяем лопаткой в однородную массу. Накрываем крышкой и тушим 10 минут.
  • Обед готов. Блюдо получилось очень аппетитным и сочным. Такие куриные сердечки хороши с картофельным пюре или отварным рисом. Можно еще отдельно подать салат из свежих огурцов и помидоров с зеленью.

Как приготовить сердечки в томатном соусе

Нам нужно:

  • Куриные сердца — 600 гр;
  • Лук репчатый — 1 головка;
  • Томатная паста — 1,5 ст ложки;
  • Вода — 200 мл;
  • Чеснок — 2 зубка;
  • Смесь сухих трав;
  • Масло оливковое;
  • Морская соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Очищенные и промытые куриные субпродукты отвариваем в немного солоноватой воде 30-40 минут. Как правильно их почистить я описала в первом рецепте.
  2. 2. Глубокий сотейник ставим на огонь и добавляем немного оливкового масла.
  3. 3. Обжариваем в сотейнике мелко нарубленный лук до прозрачного состояния. Добавляем щепотку морской соли.
  4. 4. Немного обжариваем, помешивая лопаточкой. Добавляем сухие травки и свежесмолотый перец по вкусу. Заливаем зажарку стаканом воды.
  5. 5. Засыпаем наши сердечки, рубленный чесночек и размешиваем с зажаркой. Накрываем крышкой и тушим 3 минуты.
  6. 6. Готовые ароматные сердечки выкладываем по порциям на тарелки и подаем горяченькими к столу.

Очень вкусный рецепт потрошков в соевом соусе

Соевый соус придает куриным сердечкам пикантный и тонкий вкус. Ну и еще он заменяет соль, так как сам по себе соленый. Это восточное блюдо нужно подавать с пресным отварным рисом, как это делают в Китае.

Нам нужно:

  • Куриные сердца — 500 гр;
  • Лук репчатый — 1 головка;
  • Соевый соус — 2 ст ложки;
  • Томатная паста — 1,5 ст ложки;
  • Смесь хмели сунели;
  • Масло растительное.

Приготовление:

  • 1. Промытые сердечки отвариваем в кипящей воде 4-5 минут. Сливаем их в дуршлаг и даем немного остыть.
  • 2. Затем разрезаем каждый потрошок на 2 части.
  • 3. В сотейник наливаем немного масла и ставим на огонь. Перемещаем сердечки в него и обжариваем, помешивая, 5-7 минут. Они станут золотистого приятного цвета.
  • 4. Лук репку нарезаем кубиками и добавляем в сотейник. Тоже обжариваем 5 минут.
  • 5. Вливаем 2 столовые ложки соевого соуса. Насыпаем по щепотке хмели сунели и черный перчик. Добавляем томатную пасту.
  • Вместо хмели сунели можно добавить свои любимые специи. Немного фантазии и можно получить свой новый вкус.
  • 6. Последний ингредиент, кстати, можно заменить на сметану. С ней получится кушанье не менее вкусным, а может и даже наоборот аппетитнее.
  • 7. Кушанье готовим еще минут пять. Затем выключаем и можно подавать к столу с гарниром и свежей зеленью.
  • На готовку ушло не более 20 минут. Приятного аппетита!

Куриные сердечки в горчично-сырном соусе. Рецепт. Фото

Дорогие читатели!

Вы думаете, что приготовили все блюда из куриных сердечек. Уверяю, что это не так. Предлагаю приготовить куриные сердечки в горчично-сырном соусе. Блюдо очень нежное, ароматное и очень вкусное.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г куриных сердечек
  • 100 г шампиньонов
  • 75 г твердого сыра
  • 1 головка лука
  • 150 мл сливок
  • 1 ст. ложка горчицы
  • растительное масло
  • соль

Как приготовить куриные сердечки?

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для того, чтобы блюдо имело отличный вкус, сердечки необходимо очень хорошо обработать. Куриные сердечки имеют внутри сгустки крови, которые необходимо удалить. Разрезаем их на две части, вычищаем сгустки крови, хорошо промываем, варим их 30 минут. Не забудьте обрезать пленки, сосуды, лишний жир. Все это конечно съедобно, но они могут негативно сказаться на вкусе блюдо.

Для того, чтобы не снимать накипь при варке, доводим до кипения, провариваем сердечки пару минут, воду сливаем, куриные сердечки промываем и только после этого варим 30 минут.

Шампиньоны промываем, режем пластинами. У меня шампиньоны замороженные, можно их разморозить или использовать сразу замороженными.

Сыр трем на крупной терке.

Лук чистим, промываем, мелко режем, обжариваем на растительном масле до слегка золотистого цвета.

К пережаренному луку добавляем шампиньоны, жарим до выпаривания лишней жидкости. Затем добавляем сердечки, горчицу, вливаем сливки, солим по вкусу, перемешиваем, тушим 5-10 минут.

В конце приготовления добавляем сыр, перемешиваем. Сыр расплавился, куриные сердечки готовы.

Теперь вы знаете как приготовить куриные сердечки и новое, вкусное, второе блюдо вам обеспечено.

Подаем куриные сердечки с любым гарниром, или овощами.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Интересные рецепты для вас:


Куриные сердечки — 5 очень вкусных, простых и быстрых рецептов с фото пошагово

Куриное сердце 500 — 600 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый (средний) 1 шт. Мука пшеничная 1 ст.л. Сметана 2 ст.л. Соль по вкусу Масло растительное для жарки Зелень по вкусу

Куриные сердечки тушеные в томатном соусе

Процесс приготовления этого блюда занимает не более 30 минут. Важно уделить внимание процессу приготовления, если куриные сердечки тушить слишком долго, они получаются жесткими и менее вкусными.

Ингредиенты:

  • Сердечки куриные ─ 700 г.
  • Лук репчатый ─ 300 г.
  • Томатная паста ─ 3 ст.л.
  • Смесь трав прованса ─ по вкусу.
  • Чёрный молотый перец ─ по вкусу.
  • Оливковое масло ─ 1 ч.л.
  • Вода очищенная ─ 200 мл.
  • Чеснок ─ 2 зубчика.

Процесс приготовления:

  1. Куриные сердечки нужно предварительно отварить в горячей воде.
  2. Затем в глубокий сотейник налить оливковое масло и обжарить заранее нарезанный, мелкими кубиками лук. Жарить его нужно до прозрачности.
  3. К луку добавить томатную пасту, тщательно перемешать, протушить несколько минут. Добавить специи по вкусу, а именно смесь трав прованса, черный молотый перец и соль.
  4. В сотейник выложить куриные сердечки, залить их водой, довести до кипения и накрыть крышкой. Потушить около 5 минут. Выключить огонь, добавить рубленый или пропущенный через пресс чеснок, перемешать.

Сердечки в томатном соусе по простому рецепту готовы. Их можно подавать с гречневой кашей, овощным салатом или картофелем пюре. Приятного аппетита.

Сердечки куриные запечённые в духовке

Не все знают, что куриные сердечки можно не только варить и тушить, но и запекать. В этом рецепте субпродукты запекается вместе с овощами, поэтому блюдо, соединяет в себе гарнир и мясную составляющую. Ансамбль гармонично и уместно сочетается по вкусовым характеристикам.

Ингредиенты:

  • Куриные сердечки ─ 400 г.
  • Репчатый лук ─ 2 шт.
  • Болгарский перец ─ 1 шт.
  • Шампиньоны ─ 300 г.
  • Твёрдый сыр ─ 150 г.
  • Нежирный майонез ─ 3 ст.л.
  • Хмели-сунели ─ 0,5 ч.л.
  • Оливковое масло ─ 1 ст.л.
  • Перец черный молотый ─ по вкусу.
  • Соль ─ по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Куриные сердечки промыть под проточной водой, удалить с них плёнки и жир. Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла 10 минут. Посыпать приправой хмели-сунели, добавить соль и перец по вкусу.
  2. Обжаренные куриные сердца уложить в глубокую форму для запекания нижнем слоем.
  3. Шампиньоны промыть под холодной водой, удалить повреждённые участки, шапки очистить от пленок и нарезать тонкими пластинами. Грибы выложить сверху на куриные сердечки и равномерно распределить.
  4. Репчатый лук очистить от шелухи и добавить к остальным ингредиентам. Его нужно нарезать полукольцами.
  5. Болгарский перец промыть под холодной водой, удалить с него семена и перепонки, нарезать тонкими полосками или небольшой соломкой. Выложить поверх лука.
  6. Твердый сыр натереть на средней терке и перемешать его в отдельной посуде с майонезом. Выложить смесь сыра ровным слоем поверх болгарского перца.
  7. Духовку нужно заранее прогреть до 190 градусов. Готовую форму отправляют в прогретую духовку на 30 минут.

Готовые куриные сердечки с гарниром из овощей подают к столу в горячем виде. Приятного аппетита.

Куриные сердца в соусе из сметаны

Куриные сердечки, тушеные в сметане получаются достаточно нежными. Сердца приготовленные в целом виде, всегда сочные и отличаются приятным сливочным вкусом. Хорошо сочетается с рисом, картофельным пюре и другим гарниром. Вместо сметаны для тушения можно использовать жирные сливки.

Ингредиенты:

  • Сердечки куриные ─ 700 гр.
  • Лук ─ 2 шт.
  • Подсолнечное масло ─ 2 ст.л.
  • Вода очищенная ─ 2 ст.
  • Мука ─ 2 ст.л.
  • Жирная сметана ─ 100 г.
  • Чёрный молотый перец ─ по вкусу.
  • Соль ─ по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Сердечки предварительно промыть в холодной воде, замочить на один час.
  2. Лук очистить от шелухи и нарезать небольшими кубиками, отправить его на раскаленную с подсолнечным маслом сковороду. После состояния полуготовности, добавить к луку сливочное масло.
  3. Сердечки вынуть из воды, промыть, срезать лишний жир и трубки. Если субпродукты крупные, их нужно разрезать на половину и отправить к луку. Сердечки обжаривают около 7 минут, а затем вливают в воду, добавляют соль и перец.
  4. Тушить блюдо под закрытой крышкой, около 30 минут на небольшом огне, периодически помешивая.
  5. В небольшом объеме воды растворяют муку и избавляются от комочков. Эту смесь выливают в сердечки и доводят их до загустевания. После этого добавляют жирную сметану или сливки.
  6. Блюда нужно хорошо перемешать для равномерного распределения сметаны и тушить около 5 минут на большом огне.
  7. После этого огонь убавляют, тушат сердечки 10 минут, под закрытой крышкой на минимальном огне.

Подают к столу в теплом виде.

Маринованные сердечки

Это закуска придется по вкусу всем любителям азиатской кухни. Маринованные сердечки при последующем обжаривании, всегда покрываются хрустящей, золотистой корочкой, но внутри, всегда остаются сочными и мягкими. Блюдо приготовить совсем не сложно, а удачный маринад всегда сделает обыкновенное, повседневное блюдо не совсем обычным.

Ингредиенты:

  • Сердечки куриные ─ 500 г.
  • Имбирь корень ─ 10 г.
  • Чеснок ─ 10 г.
  • Острый перец ─ 20 г.
  • Апельсин ─ 1 шт.
  • Соевый соус ─ 40 мл.
  • Оливковое масло ─ 20 мл.

Процесс приготовления:

  1. Сердечки хорошо промыть под проточной водой. На каждое из них нужно слегка нажать, чтобы удалить сгусток крови изнутри. С сердечка нужно удалить всё лишнее, а именно сосуды, плёнки.
  2. Предварительно подготовленные куриные сердечки нужно избавить от влаги. Для этого их укладывают на бумажные полотенца на 15 минут для удаления жидкости.
  3. Подготовленные субпродукты сложить в эмалированную или керамическую миску. После приготовления сердечек можно заняться маринадом.
  4. Чеснок нужно очистить от шелухи, корень имбиря промыть под холодной водой и очистить его. Зубки чеснока и корешок имбиря нужно пропустить через пресс или перетереть на мелкой терке. Переложить пряности в глубокую миску.
  5. Перец чили промыть под холодной водой, удалить плодоножку и избавиться от семян. Разрезать его вдоль на 2 половинки, а затем нарезать каждую полукольцами. С перцем лучше работать в перчатках, иначе можно получить ожог кожных покровов. Любители острого могут оставить семена перца внутри и отправить их в маринад. Нарезанный перец отправляют в посуду к имбирю и чесноку.
  6. Апельсин промывают под холодной водой, разрезают напополам, выдавливают сок из каждой половинки и отправляют его в смесь чеснока, имбиря и перца, тщательно перемешивают.
  7. К полученной смеси добавляют соевый соус, оливковое масло. Маринадом заливают куриные сердечки.
  8. Глубокую емкость с куриными сердцами накрывают пищевой пленкой или плотной крышкой, оставляют на 1,5 – 3 часа в холодном месте.
  9. По истечении этого времени, маринованные сердечки нанизывают на деревянные шпажки, обжаривают на сухой сковороде.
  10. Процесс жарки своеобразных шашлыков занимают около 20 минут, но в процессе их нужно постоянно переворачивать, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон.
  11. Закуску подают к столу исключительно в горячем виде.

Шашлык из куриных сердец украсить свежей зеленью, и подавать с любым гарниром.

Жареные куриные сердечки с луком

Видео к рецепту «Жареные куриные сердечки»

Как приготовить вкусные жареные куриные сердечки с луком

Так иногда хочется разнообразить свой ежедневный рацион чем-то необычным и вкусным! Но на деликатесы и заморские продукты денег хватает не всегда. Что же делать? В такой ситуации вас выручат недорогие куриные субпродукты, и в частности – сердечки. Некоторые покупают дешевые наборы субпродуктов для своих домашних питомцев – кошек и собак, и никогда даже не задумываются, что их вполне можно использовать и самим. А зря: наши меньшие братья прекрасно разбираются во вкусе и пользе продуктов, и скорее откажутся от колбасы, в которой намешано огромное количество неизвестных ингредиентов, чем от куриной печени и сердечек.

На первый взгляд не слишком аппетитные, в ваших умелых руках эти куриные «запчасти» станут изумительно вкусным и полезным для здоровья блюдом. Сердечки можно просто отварить со специями и солью и съесть просто так или использовать для приготовления салатов. Но гораздо вкуснее жареные сердечки, которые можно подавать с гарниром из картофеля, риса или макарон. Вариантов приготовления жареных сердечек несколько десятков. Их можно сначала замариновать в томатно-майонезном соусе, а потом обжарить, или приготовить в кляре. Мы предлагаем вам свой оригинальный рецепт.

Как приготовить «Жареные куриные сердечки» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Продукты, которые понадобятся для приготовления блюда: куриные сердечки, репчатый лук и специи.

Шаг 2 Ссылка

С куриных сердечек (800 г) удалить лишний жир, надрезать пополам и тщательно помыть как снаружи, так и внутри.

Шаг 4 Ссылка

В большой сковороде разогреть растительное масло (3 ст. л.) и добавить сердечки с луком.

Шаг 5 Ссылка

Добавить соль, перец по вкусу и готовить под крышкой 20-25 минут.

Шаг 6 Ссылка

Затем снять крышку и жарить ещё 5-10 минут до испарения лишней жидкости, сердечки должны стать румяного цвета.

Куриные сердечки с грибами в сметане

Подавать такие сердечки можно с рассыпчатой гречкой или рисом, нежным картофельным пюре или с макаронами, или с любым другим гарниром по вашему вкусу. Итак, приступим!

Чтобы приготовить куриные сердечки с грибами в сметане потребуется:

Куриные сердечки с грибами в сметане – рецепт с фото:

Первым делом займемся сердечками. Промываем их, чтобы очистить их поверхность, а после этого срезаем с каждого сердечка крупные кусочки жира (немного можно оставить, так сердечки получатся только вкуснее) и отростки сосудов. Далее разрезаем их пополам и удаляем сгустки крови.

Очищенные сердечки перекладываем в дуршлаг и вновь хорошо промываем, чтобы убрать остатки крови. Даём воде стечь.

На хорошо нагретую сковороду наливаем немного масла и выкладываем сердечки. Помешивая время от времени, тушим их около 15 минут. За это время жидкость, которая будет выделяться из сердец должна практически полностью испариться.

А тем временем очищаем луковицы от шелухи и режем кубиком или полукольцами. Чеснок, также предварительно очистив, мелко рубим или пропускаем через специальный пресс.

Добавляем лук к сердечкам и продолжаем тушить компоненты блюда вместе еще 5 минут. Если жидкости в сковороде мало и лук начинает подгорать, то добавляем немного воды.

Грибы (у нас королевские шампиньоны, но подойдут и обычные, а, по желанию, можно использовать лесные, которые нужно предварительно отварить) нарезаем косыми сегментами или обычными ломтиками и добавляем в сковороду к сердечкам и луку. Следом засыпаем специи: сушеные травы (их количество и вид подбирайте по вкусу), соль и перец. Размешиваем.

И тушим еще минут 5 или пока все ингредиенты не достигнут желаемой мягкости.

Сметану смешиваем с мукой и выкладываем в сковороду, следом высыпаем чеснок.

Хорошо перемешиваем и тушим куриные сердечки с грибами в сметане, пока она не загустеет (достаточно довести до кипения и проварить пару минут). Если нужно, то на данном этапе можно влить немного воды, чтобы довести соус до желаемой густоты. В самом конце, прежде чем выключать нагрев, снимаем пробу и доводим нашу подливу до идеального вкуса.

Куриные сердечки с грибами в сметане готовы!

Подаем блюдо с гречкой или любым гарниром на свой вкус.

Рецепт: вкусное рагу из куриных сердечек

Рецепт: вкусное рагу из куриных сердечек

Вкусно, свежее и вкусно .

Тушеное мясо из куриных сердечек . Умный помощник в кулинарии, который узнает, что вам нравится, и настраивает опыт в соответствии с вашими личными вкусами, потребностями в питании, уровнем навыков и т. Д. Сегодня я подумал, что пришло время представить в блоге одну из наиболее спорных категорий продуктов питания — субпродукты. Первый пример — это простое, но очень вкусное тушеное мясо из куриного сердца, приготовленное по-венгерски.

Перемешайте сердечки, желудки и куриный бульон. Тушеное мясо из куриных желудков и сердечек — недорогое и вкусное блюдо, приготовленное из обычных ингредиентов. Добавьте куриные специи, соль и порошок карри и варите, пока желудки не станут мягкими. Вы можете приготовить тушеное мясо из куриных сердечек, используя 12 ингредиентов и 5 этапов. Вот как это приготовить.

Тушеное мясо из куриных сердечек

  1. Это 1 пачка куриных сердечек.
  2. Это 2 столовые ложки йогурта.
  3. Приготовьте 1 столовую ложку перца.
  4. Вам понадобится 1 луковица, нарезанная.
  5. Вам понадобится половина измельченного зеленого, желтого и красного перца.
  6. Вам понадобится 1 кусок халапеньо, нарезанный.
  7. Приготовьте 1 банку помидоров, очищенных и целых.
  8. Это 2 столовые ложки томатной пасты.
  9. По вкусу Йогуртово-пряный соус.
  10. Приготовить по вкусу сладкий соус чили.
  11. Приготовьте 100 мл красного вина.
  12. Вам понадобится 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный.

Отрежьте у сердечек верхушки. Добавьте куриные сердечки и ½ чайной ложки чесночной соли. Медленно добавьте куриный бульон, ½ чайной ложки чесночной соли, черный перец и орегано. Этот рецепт быстрый и легкий.

Инструкции по тушению куриных сердечек

  1. Вымойте сердечки и разрежьте пополам. Замариновать сердечки в йогурте и паприке в течение 1 часа.
  2. Обжарить на масле чеснок, добавить лук и обжарить до коричневого цвета.
  3. Добавьте куриные сердечки и обжарьте, затем добавьте перец и продолжайте помешивать.
  4. Добавить протертые помидоры и тушить, затем добавить томатную пасту, лавровый лист и вино.
  5. Накрыть крышкой и варить 30 минут. Добавьте сладкий соус чили, йогурт и зелень ….

В отличие от говяжьего сердца, которое требует медленного приготовления для получения оптимальных результатов, куриные сердца очень подходят для быстрого жарения на сковороде. Они маленькие, поэтому готовы быстро — пять минут жарки на средне-сильном огне, и готово.Кроме того, они более мягкие по вкусу по сравнению с говядиной. Тушеная курица в коричневых тонах — популярное блюдо на Карибах. Есть много способов его приготовить.

Показатель | Контакт | авторское право | DMCA | Политика конфиденциальности

Пошаговое руководство по приготовлению домашнего рагу из куриных сердечек

Тушеное мясо из куриных сердечек .Рагу из куриных сердечек с тыквой и грибамиУдивительные рецепты. Привет всем, снова добро пожаловать на мой канал. Я надеюсь, что все идет хорошо.

Пять минут жарки и ужин готов! Я делаю этот рецепт довольно часто. Тушеные куриные сердечки — несложное в приготовлении, но очень вкусное и сытное блюдо, идеально подходящее для повседневного меню.

Всем привет, это Луиза, добро пожаловать на мой сайт рецептов. Сегодня я покажу вам, как приготовить особое блюдо — тушеное мясо из куриных сердечек.Один из моих любимых. На мой взгляд, я собираюсь сделать его немного уникальным. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Каждый день в вашем рационе должны быть суперпродукты. Почему бы не добавить несколько бобов или черники? Затем попробуйте добавить несколько зеленых овощей, например брокколи, шпинат или зеленый чай. Грецкие орехи и цельнозерновые продукты — это еще некоторые предметы первой необходимости. Кроме того, вам необходимо употреблять йогурт, сою, тыкву, апельсины и помидоры вместе с лососем и индейкой. Когда вы едите эти суперпродукты каждый день, вам не придется беспокоиться о проблемах с весом.

Рецепт быстрого рагу из куриных сердечек

Рагу из куриных сердечек с тыквой и грибамиУдивительные рецепты. Привет всем, снова добро пожаловать на мой канал. Я надеюсь, что все идет хорошо.

Тушеное мясо из куриных сердечек — одно из самых популярных блюд в мире. Миллионы людей наслаждаются им каждый день. Это легко, быстро, вкусно. Они милые и прекрасно выглядят. Тушеное мясо из куриных сердечек — это то, что я любила всю свою жизнь.

Для начала по этому рецепту мы должны приготовить несколько компонентов.Вы можете приготовить тушеное мясо из куриных сердечек, используя 12 ингредиентов и 5 шагов. Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для приготовления рагу из куриных сердечек:

  1. {Подготовьте 1 пакет куриных сердечек.
  2. {Приготовьте 2 столовые ложки йогурта.
  3. {Приготовьте 1 столовую ложку перца.
  4. {Приготовьте 1 нарезанный лук репчатый.
  5. {Возьмите половину измельченного зеленого, желтого и красного перца.
  6. {Возьмите 1 кусок халапеньо, нарезанный.
  7. {Приготовьте 1 банку помидоров, очищенных и целых.
  8. {Приготовьте 2 столовые ложки томатной пасты.
  9. {Приготовьте вкус соуса из йогурта и зелени.
  10. {Попробуй сладкий соус чили.
  11. {Приготовьте 100 мл красного вина.
  12. {Сделайте 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный.

Выручит, когда нужно быстро приготовить ужин и накормить большую семью. Не пытайтесь злоупотреблять колодой перед друзьями, так как это, скорее всего, вызовет у них рвоту, особенно если.Когда дело доходит до продуктов, богатых питательными веществами, первое место в списке занимает куриное сердце, богатое белком и витамином B. В этом блюде их мягкий куриный вкус идеально сочетается с ярко приправленным луком и.

Инструкции по приготовлению рагу из куриных сердечек:

  1. Вымойте сердечки и разрежьте пополам. Замариновать сердечки в йогурте и паприке в течение 1 часа.
  2. Обжарить на масле чеснок, добавить лук и обжарить до коричневого цвета.
  3. Добавьте куриные сердечки и обжарьте, затем добавьте перец и продолжайте помешивать.
  4. Добавить протертые помидоры и тушить, затем добавить томатную пасту, лавровый лист и вино.
  5. Накрыть крышкой и варить 30 минут. Добавьте сладкий соус чили, йогурт и зелень ….

Просмотрите самые популярные рецепты тушеного мяса из куриного сердца с рейтингами и отзывами. Куриное сердце и печень Адобо, Марок десятицентовиков Bastilla (Марокканский пирог с курицей), Венгерское тушеное мясо с курицей и паприкой… Куриные сердечки — это очень вкусно, особенно при правильном приготовлении, подчеркивающем их прекрасный вкус.Рецепт первый: куриные сердечки, тушеные в сливках. Куриные сердечки разморозить, промыть и обсушить. Готовим таким образом: Куриные сердечки, если брать набор «Куриная печень и сердце», то можно и гра — изменения.

Следуя нескольким из приведенных выше советов, вы заметите, что в конечном итоге станете вести более здоровый образ жизни. Кроме того, если вы уберете всю рафинированную пищу, которую в любом случае не следует есть, вы можете обнаружить, что в конечном итоге проживете более долгую жизнь.

Вот и все, что вам нужно для этого особого рецепта тушеного мяса с куриными сердечками.Большое спасибо за ваше время. Я уверен, что вы сможете сделать это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, друзьями и коллегами. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

Рецепт тушеной куриной печени и желудков в коричневом тушеном виде

Накануне вечером у меня на ужин была тушеная куриная печень и желудки, и он был великолепен. Куриная печень и желудки хорошо приправляют и маринуют около часа, чтобы аромат впитался.

Чтобы придать куриной печени и желудкам красивый коричневый цвет, я использовал очень темный соевый соус. Вместо этого вы можете использовать подрумянивание пищи или жженый сахар. Они также придадут тушеной куриной печени и желудкам насыщенно-коричневый красивый цвет

Куриная печень и желудки

Ингредиенты
2 фунта. куриная печень и желудки

Специи
1/2 ч. л. из следующих (Мэгги)
Универсальный
Куриный ароматизатор (Мэгги)
Паприка
Черный молотый перец

Сушеные травы
1/2 ч. л.из следующих
Петрушка
Базилик

Свежие травы — крупно нарезанные
1 стебель эскальона
1 зубчик чеснока
1 небольшой скотч или любой другой острый перец
Кусок тимьяна
Половина 1 луковицы

Также
1/2 чайной ложки. соль
1 ч. Вустерширский соус
1 ст. соевый соус экстра темный
1 ч. растительное масло
2 стакана воды

Метод

  • Удалите жир и все остальное из печени и желудков, затем промойте уксусом и водой.Осушать.
  • В миске приправьте печень и желудки всеми специями, свежими и сушеными травами, а также солью, соевым соусом и соусом Вустершир.

  • Поставьте кастрюлю среднего размера на слабый огонь. Добавьте масло в кастрюлю. Добавьте в горячее масло приправленную печень и желудки, а также зелень.
  • Накройте горшок. Убедитесь, что огонь на низком уровне.
  • Позвольте печени и желудкам приготовиться в собственном соку и развить коричневый цвет.Время от времени помешивайте.
  • Готовьте печень и желудки в собственном соку, пока сок не уменьшится и печень и желудки не начнут поджариваться.
  • В этот момент добавьте 1/4 стакана воды. Добавляйте воду понемногу. Когда вода растворится, добавьте еще 1/4 стакана, пока не будет добавлено 2 стакана. Готовьте печень и желудки на среднем или сильном огне, пока желудки не станут мягкими.
  • Попробуйте подливку и при необходимости добавьте еще соли. Добавьте ст. кетчупа, по желанию. Варите на медленном огне куриную печень и желудки, пока не сойдется подливка.
  • Снимите с огня и подавайте в теплом виде.

Примечание: я не любитель подливок. Я не люблю пищу, мокрую с большим количеством подливки. Если вам нравится подливка, снимите кастрюлю с огня, пока подливка не высохла.

Венгерское рагу из куриного сердца — Apartment Eats

5 декабря, 2018
Опубликовано в: дешево, курица, мультиварка, мультиварка, ужин, легко, еда, иностранная, международная, рецепт, Мультиварка на автор: Jeanette Rueb Теги: дешево, курица, мультиварка, ужин, легкий, международный , мультиварка

Каким бы непопулярным ни было мнение, я с детства был поклонником мяса органов.Мои бабушка и дедушка ели их регулярно, и я проводил с ними много времени. Так что, благодаря Нане и Поппе, у меня есть слабость к тому, что в наши дни большинство американцев не коснется 40-футовой вилкой. Если вы не разборчивы в еде, когда дело доходит до мясных субпродуктов, вы действительно откроете дверь в целый мир различных кулинарных впечатлений.

Хотя вкус не совсем похож на куриные мускулы, он не такой уж сильный, так что, пока блюдо хорошо приправлено пряностями, вы не можете сказать, что оно там есть.Даже без специй преобладающий вкус — это морковь, фасоль и помидоры. Однако текстура — вот что меня покорило. Обычно я не люблю тушеную курицу из-за того, что она подсыхает. А сердца — нет. Крепкие мышцы смягчаются в кастрюле, и к тому времени, когда они готовы, они становятся нежными и лишь слегка жевательными. Я честно могу представить, что буду использовать их в будущем, когда буду делать покупки с ограниченным бюджетом или просто хочу что-то другое. Мне было бы очень любопытно попробовать их нарезать кубиками и добавить в перец чили.Может в следующий раз.

Ингредиенты
1,5 фунта Куриные сердца
2 чайные ложки Копченой паприки
1 чайная ложка Укропа
1/2 чайной ложки Тмина, измельченного
1 чайная ложка Черного перца
1/2 чайной ложки Соль
2 Лавровых листа
1 чашка Пинто-бобов
1 чашка вермишели
3 моркови
1 сладкий лук
3 зубчика чеснока, измельченный
1 банка объемом 14,5 унций жареные на огне нарезанные кубиками помидоры, осушенные
3 чашки овощного бульона
1/4 чашки красного сухого вина

Если вы используете сушеные бобы пинто, варите их 15 минут.Тем временем удалите с сердец лишнюю кожицу и разрежьте их пополам вдоль. Положите сердечки на дно кастрюли и посыпьте их паприкой, укропом, тмином, перцем и солью, перемешивая, чтобы мясо получило ровный слой. Добавьте фасоль пегую, вермишель, морковь, лук, чеснок и помидоры. Сверху выложить лавровый лист и добавить бульон и вино. Осторожно перемешайте. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 8-10 часов или на сильном 4-5 часов.

Просмотры сообщений: 563

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

Тушеные куриные желудки с луком |

Куриные желудки, тушеные с луком, восхитительно приправлены свежими травами и специями. Подавайте это вкусное блюдо с рисом или фарро для идеального ужина в будние дни.

Куриные желудки не излюбленное блюдо многих людей. Этот вид куриной вырезки стоит по разумной цене, и о ней иногда забывают.Уборка и приготовление пищи могут быть препятствием. Готовить просто! Просто используйте скороварку.

Куриные желудки, необычная еда.

Желудки, как и многие другие продукты, помечаются как «особые дневные продукты». Обычно это делают матери, которые хотят, чтобы их дети получали правильное питание. Например, по пятницам иногда едят пиццу и морепродукты. Бульон или суп на Карибах едят по субботам. Так когда, например, вы в последний раз видели желудки в качестве еды вторника? Бьюсь об заклад, никогда, правда?

Некоторые продукты или мясные нарезки не готовятся дома, потому что люди просто не знают, как их готовить.

Как чистить куриные желудки

Всегда полезно знать, как чистить желудки. Во-первых, вы должны удалить любой желтоватый слой кожи или внутренний мешок, который все еще прикреплен. Внутренний мешок легко отделить парным ножом.

Второй шаг — тщательно промыть желудки под проточной водой с лимонной или уксусной водой и продолжить выполнение рецепта. Это так просто! Куриные желудки

Бюджетные ли куриные желудки?

Блюдо «Куриный желудок» дешево в приготовлении, потому что желудки недорого купить.Обычно я нахожу двухфунтовую тарелку для желудков менее чем за 5 долларов. А если повезет, могу даже двумя пачками за 5 долларов. Это выгодная сделка!

Блюда из желудка очень распространены в нескольких частях мира. Желудки варят, жарят, жарят на гриле, тушат или нанизывают на шашлык. Их также едят в качестве закуски, закуски, уличной еды или вечеринок.

Польза для здоровья желудка и способы приготовления

Желудок — одна из самых питательных частей курицы. Они являются очень хорошим источником селена, B12, цинка и железа, а также других витаминов и минералов.Они также помогают обуздать чувство голода благодаря высокому содержанию белка.

Как подавать Желудки

Куриные желудки подают с разными видами злаков. Рис, полента и пшеница булгур — вот некоторые из зерновых, которые вы обычно найдете. Зерна готовятся с простыми приправами, травами и бобами.

Пасту в качестве гарнира не принято. Добавьте салат из огурцов или моркови, и блюдо готово. Здоровый ужин для всей семьи. Куриные желудки с луком

Примечания: Предварительно очищенные куриные желудки для экономии времени.Удалите все остатки мембраны и промойте их соком лайма или уксусом, затем промойте холодной водой.

Куриные желудки с луком

Урожайность: 4

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 55 минут

Куриные желудки, тушеные с луком, приятно приправлены свежими травами и специями.

Ингредиенты

  • От 1,5 до 2 фунтов Куриные желудки, очищенные с помощью лайма или уксуса
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки нарезанной петрушки
  • 1/4 чайной ложки молотого черного перца
  • 1 чайная ложка морской соли или обычная соль
  • 1/2 чайной ложки молотого шалфея
  • 1/2 чайной ложки молотого тмина
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса
  • 1 чайная ложка свежего лайма или лимонного сока
  • Горячая вода
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 2 столовые ложки томатная паста
  • 1 большой белый лук, нарезанный кружочками
  • Соль и перец по вкусу
  • немного хлопьев красного перца, по желанию

Инструкции

  1. В большую миску добавьте очищенные куриные желудки, чеснок, петрушку, черный перец, соль , молотый шалфей, тмин, сок лайма или лимона и яблочный уксус.Смешайте все ингредиенты и дайте мариноваться примерно 30 минут.
  2. В скороварку добавьте желудки с маринадом и столько воды, чтобы покрыть мясо. Варить 25 минут или до полной готовности.
  3. В сковороду добавьте оливковое масло и томатную пасту. Во время приготовления помешивайте, чтобы томатная паста смешалась с маслом. Добавьте желудки и дайте готовиться с томатной пастой, чтобы они немного подрумянились — примерно 3-4 минуты на слабом огне. Добавить лук и варить еще 2 минуты. Добавьте от 1/2 до 1 стакана оставшейся воды из вареных желудков и, если необходимо, еще воды.Приправить солью, перцем и хлопьями острого перца по вкусу. Готовьте еще 3-5 минут и подавайте с рисом и салатом.
  4. Добавьте от 1/2 до 1 стакана жидкости для приготовления пищи из желудков и, если необходимо, еще горячей воды. Приправить солью, перцем и хлопьями острого перца по вкусу. Готовьте еще 3-5 минут и подавайте с рисом и салатом.

Пищевая ценность:
Урожайность: 4 Размер порции: 4 грамма
Количество на порцию: Калории: 275 Всего жиров: 13 г Насыщенные жиры: 3 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 461 мг Натрий: 898 мг Углеводы: 5 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 33 г

Рецепт и публикация, первоначально опубликованные 13 сентября 2013 г.

7 горячих вторых блюд с куриными сердечками

Куриные сердечки — это очень вкусно, особенно при правильном приготовлении, подчеркивающем их прекрасный вкус. В этом сборнике — самые вкусные рецепты 7 вторых горячих блюд из куриных сердечек.

В процессе приготовления куриных сердечек самое главное — они не засыхают, не портят им ласку и не убивают вкус слишком острой пищи. Их часто готовят со сметаной, сливками, что помогает добиться очень нежного вкуса и аромата.

Первый рецепт: Куриные сердечки, тушеные в сливках

Вам понадобится: 100 г сметаны, 30 г сливочного масла, 1 луковица, куриные сердечки, перец, соль.

Как приготовить курицу в кремовых сердечках. И нарезать сливочным маслом до подрумянивания, обжарить лук, разрезать на четвертинки, каждое сердечко, добавить к луку, перемешать, накрыть крышкой на слабом огне, долив немного воды. Готовые сердечки посолить и поперчить, влить сливки, положить масло, перемешать и варить 10 минут. Подавать с гарниром.

В это блюдо можно добавить даже морковь, сельдерей и другие.Овощи — будут более разнообразными по составу ингредиентов и к тому же очень вкусными, а подавать это блюдо можно без гарнира.

Куриные сердечки прекрасно сочетаются с любыми овощами, в том числе с картофелем и капустой.

Второй рецепт: Тушеные куриные сердечки с картофелем

Вам понадобится: 400 г куриных сердечек, 5 картофелин, 1 луковица, морковь и помидоры, 1/3 красного острого перца, лавровый лист, красный острый перец, черный перец, соль.

Как потушить куриные сердечки с картошкой.Подготовить сердечки, нарезать их со всем лишним, положить в казан с раскаленным маслом и обжарить до подрумянивания. Залить 0,5 стакана воды и потушить, морковь положить, нарезать кубиками, 2 минуты потушить, добавить крупно нарезанный лук, поставить 2 минуты, добавить перец и остро нарезанный средний помидор, потушить. Выложить мелко нарезанный картофель среднего размера, залить 1 стаканом воды, добавить все специи, измельченную зелень, при желании тушить на слабом огне 30-40 минут, все не помешивая, перед подачей 10-15мин заварить под крышкой.

Третий рецепт: Тушеная капуста с куриными сердечками


Вам понадобится: 500 г белокочанной капусты, 300 г куриных сердечек, масло растительное, перец черный, соль.

Как потушить куриные сердечки с капустой. Сердечки очистить от лишнего, вымыть, обсушить, затем выложить на глубокую сковороду с горячим маслом, перцем и солью, накрыть крышкой. Капусту нарезать тонкой соломкой, выложить в кастрюлю, потушить 5 минут под крышкой, перемешать и варить так долго, пока капуста не будет готова.

Блюдо очень простое, оно отличное, получается еще и очень вкусно, попробуйте и убедитесь сами! Что ж, следующее блюдо, которое мы описываем, более чем необычное и напоминающее итальянскую кухню — это паста с куриными сердечками и томатным соусом.

Рецепт четвертый: Паста (паста) с куриными сердечками в томатном соусе

Вам понадобится: 500 г куриных сердечек, 250 г макаронных изделий, 150 г сыра, 3-4 помидора, 3 сладких перца, 1 головка чеснока и лука, красный перец и морковь, 2 столовые ложки томатной пасты / соуса, красный острый перец, лавровый лист, черный перец, соль.

Как приготовить пасту с куриными сердечками в томатном соусе. Овощи нарезать произвольно, но не крупно. В глубокой сковороде разогреть масло, выложить подготовленные сердечки, добавить лук, чеснок и перец чили и обжарить до коричневого цвета, выложить морковь, обжарить, добавить перец и обжарить, положить томатный соус и нарезанные кубиками помидоры, перемешать, залить стаканом 1,5-2 воды, приправить специями, посолить и тушить на слабом огне 40-60мин. До половины Отварить макароны в подсоленной воде, обсушить, затем добавить к тушеным сердцам на сковороде, нагреть макароны до готовности и подавать, посыпав тертым сыром.

Блюдо понравится всей семье! При желании его можно сделать и более нежным, без добавления острых специй и чеснока.

С куриными сердечками можно приготовить даже рис, и он получился очень оригинальным и интересным!

Рецепт пятый: плов с куриными сердечками

Потребность: 1 кг куриных сердечек, 4 стакана куриного бульона, лук и морковь, 2 стакана сухого риса, 0,5 стакана растительного масла, травы и специи для плова, чеснок, перец и поваренная соль.

Как приготовить ризотто с куриными сердечками. Все лишнее промыть и срезать сердечками, лук мелко нарезать, морковь — тонкой соломкой. В казане разогреть масло, положить лук и морковь и обжарить до коричневого цвета, положить сердечки, перемешать, поперчить и посолить, 5-7 минут потушить. Промыть рис 10 минут под проточной водой до прозрачности, положить рис в большой чайник, залить горячим бульоном, положить приправу для плова, накрыть крышкой и тушить 5 минут (не перемешивать!). После того, как рис немного впитает бульон, кладем целые неочищенные дольки чеснока, накрываем и доводим до готовности плов.Подавать посыпать зеленью.

От таких блюд будут в восторге все любители сердец и плова!

Но если от сердечек вы хотите приготовить не полноценное, а второе блюдо, и подать к нему гарнир по своему вкусу, вы можете приготовить их по следующему рецепту.

Рецепт шестой: Куриные сердечки в кляре

Вам понадобится: 300г куриных сердечек, 2 яйца, 1 столовая ложка муки, масло растительное, соль.

Как приготовить курицу в кляре с сердечками.Подготовьте и очистите сердечки, каждый надрез не до конца и удалите каналы, слегка отбейте. Яйцо взбить, всыпать муку и размешать подсолит — комочков быть не должно. Обвалять каждое сердечко в кляре и обжаривать на сливочном масле с двух сторон.

Последний является вторым в этой коллекции горячих блюд, которые можно приготовить из куриных сердечек, — рассказал известный шеф-повар и телевидущий, кулинар Илья Лазерсон в видеорецепте. Приятного аппетита!


Самый простой способ приготовить идеальное рагу из куриных сердечек

Тушеное мясо из куриных сердечек

Всем привет, это Луиза, добро пожаловать на мой сайт рецептов.Сегодня мы приготовим фирменное блюдо — тушеное мясо из куриных сердечек. Это один из моих любимых рецептов еды. Лично я сделаю немного вкусненьким. Будет очень вкусно.

Рагу из куриных сердечек с тыквой и грибамиУдивительные рецепты. Привет всем, снова добро пожаловать на мой канал. Я надеюсь, что все идет хорошо. Сегодняшний рецепт — это рецепт тушеного мяса с курицей / карри.

Тушеное мясо из куриных сердечек — одно из самых популярных блюд в мире в последнее время. Это просто, быстро, вкусно.Его ежедневно ценят миллионы. Они в порядке и выглядят фантастически. Тушеное мясо из куриных сердечек — это то, что я любила всю свою жизнь.

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны сначала подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить тушеное мясо из куриных сердечек, используя 12 ингредиентов и 5 шагов. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления рагу из куриных сердечек:
  1. Готово 1 пакетик куриных сердечек
  2. Приготовьте 2 столовые ложки йогурта
  3. Возьмите 1 столовую ложку перца
  4. Подготовить 1 нарезанную луковицу
  5. Готово Половина нарезанного зеленого, желтого и красного перца
  6. Приготовить 1 нарезанный перец халапеньо
  7. Приготовьте 1 жестяную банку помидоров, очищенных и целых
  8. Возьмите 2 столовые ложки томатной пасты
  9. Взять по вкусу Соус из йогурта и зелени
  10. Готово по вкусу Сладкий соус чили
  11. Возьмите 100 мл красного вина
  12. Возьмите 1 мелко нарезанный зубчик чеснока

Выручит, когда нужно быстро приготовить обед и накормить большую семью.Не пытайтесь злоупотреблять колодой перед друзьями, так как это, скорее всего, вызовет у них рвоту, особенно если. Когда дело доходит до продуктов, богатых питательными веществами, первое место в списке занимает куриное сердце, богатое белком и витамином B. В этом блюде их мягкий куриный вкус идеально сочетается с ярко приправленным луком и.

Инструкции по приготовлению рагу из куриных сердечек:
  1. Сердечки вымыть и разрезать пополам. Мариновать сердечки в йогурте и паприке 1 час
  2. Обжарить чеснок в масле, добавить лук и обжарить до коричневого цвета
  3. Добавьте куриные сердечки и обжарьте, затем добавьте перец и продолжайте помешивать.
  4. Добавить протертые помидоры и тушить, затем добавить томатную пасту, лавровый лист и вино
  5. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 30 минут.Добавить сладкий перец чили, йогурт и зелень…

Когда дело доходит до продуктов, богатых питательными веществами, первое место в списке занимает куриное сердце, богатое белком и витамином B. В этом блюде их мягкий куриный вкус идеально сочетается с ярко приправленным луком и. Просмотрите самые популярные рецепты тушеного мяса из куриного сердца с рейтингами и отзывами. Куриное сердце и печень Адобо, Марок десятицентовиков Bastilla (Марокканский пирог с курицей), Венгерское тушеное мясо с курицей и паприкой… Куриные сердечки — это очень вкусно, особенно при правильном приготовлении, подчеркивающем их прекрасный вкус.Рецепт первый: куриные сердечки, тушеные в сливках.

Итак, подведем итоги этому исключительному рецепту тушеного мяса из куриных сердечек. Большое спасибо за ваше время. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, друзьями и коллегами. Спасибо за чтение. Готовь!

.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.