Котлеты из геркулеса с кубиком: Овсяные котлеты с куриным кубиком


Содержание

Овсяные котлеты с куриным кубиком

Итак, давайте разберемся, что же такое овсянка: обычная каша, которая доступна всем и каждому, или полезный и, если правильно приготовить, невероятно вкусный продукт? А, собственно говоря, почему “или”?
Мне, к примеру, овсянка нравится в первую очередь тем, что из нее можно приготовить как сладкое, так и несладкое блюдо, при этом даже особо не заморачиваясь. Ведь даже обычную овсяную кашу к столу можно подать как с медом, так и со свиными шкварками. Если включить фантазию, то можно приготовить и более изысканное и непривычное для всех блюдо. Хочу рассказать вам рецепт вкусных и с приятным куриным привкусом котлет из овсянки с куриным кубиком. Кстати, впервые я приготовила котлеты из овсянки и фарша, когда обычный мясной фарш на котлеты получился жидковатым, и тогда по советам добрых хозяек, спасибо им, добавила к фаршу немного овсяных хлопьев. Это, во-первых, спасло мою ситуацию, а во-вторых, у меня получился еще один чудесный рецептик. Кстати, овсянка совершенно незаметна в котлетах и с мясным фаршем. Сегодняшний рецепт еще проще и, наверное, еще полезней, кроме того, это прекрасный вариант для питательного завтрака.

Чтобы приготовить котлеты постные из овсянки с куриным кубиком, вам понадобится:

овсяные хлопья – 2 ст.
вода горячая – 300 мл
куриный кубик – 1 шт.
лук – 2 шт.
чеснок – 2 зубка
укроп соль
перец черный молотый
яйца – 1 шт.
растительное масло
сметана

Как приготовить котлеты постные из овсянки с куриным кубиком:

1. Овсяную крупу пересыпаем в небольшую емкость и заливаем кипятком, предварительно разбавив в нем куриный кубик. Оставляем на 10-15 минут, чтобы овсянка настоялась. 2. Луковицу очищаем, промываем и нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом и обжариваем до прозрачности. Снимаем сковородку с огня и, когда лук немного остынет, перекладываем к настоявшейся овсянке. 3. С чеснока снимаем шелуху, промывам и пропускаем через чесночницу. 4. Укроп промываем, слегка обсушиваем и мелко нарезаем. Вместе с измельченным чесноком и яйцом перекладываем к овсянке. По вкусу перчим и солим. Все хорошо перемешиваем. 5. Мокрыми руками из получившейся массы формируем небольшие котлеты. На среднем огне в сковородке с растительным маслом обжариваем наши котлеты до румяной корочки с обеих сторон. 6. Готовые овсяные котлеты выкладываем на блюдо и подаем к обеденному столу, приправив холодной сметанкой.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Котлеты из геркулеса и бульонного кубика. Пошаговый рецепт с фото

Котлеты из геркулеса и бульонного кубика в последнее время стали очень популярными в сети интернет. Многие автора позиционируют их как вкусные котлеты без грамма мяса, которые не отличишь по вкусу от куриных мясных котлет. Но, нужно сказать справедливо, что эти котлеты из геркулеса схожи с куриными котлетами только легким ароматом курицы, при условии использовании бульонного кубика со вкусом курицы, а не свинины или говядины.

Как бы там ни было, но такие геркулесовые котлеты вполне могут стать заменой хлебу или лепешкам. Кушать их можно как самостоятельное блюдо со сметаной или как дополнение к первым блюдам. Еще один немаловажный плюс этих котлет помимо того, что они вкусные и сытные – это их себестоимость. Таким не затратным и бюджетным блюдом легко можно накормить всю семью. Если убрать из рецепта яйца и заменить их чайной ложкой крахмала, чтобы они держали форму, то их в таком случае можно будет употреблять в пост, как постное блюдо.

Рецепты котлет из геркулеса, которые размещены в сети интернет очень отличаются между собой составом ингредиентов. Пользуются популярностью котлеты из геркулеса с сыром, грибами, фаршем, яйцами, постные, картошкой и другие. Такие котлеты из овсяных хлопьев чаще всего готовят на сковороде, на плите, но вполне можно их испечь и в духовке, тогда они получатся более постными и менее калорийными.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить котлеты из геркулеса пошагово с фото.

Ингредиенты:

  • Куриный кубик — 1/2 шт., 
  • Овсяные хлопья — 300 гр., 
  • Манка — 3 ст. ложки, 
  • Лук репчатый — 1 шт., 
  • Твердый сыр — 150 гр., 
  • Чеснок — 2 зубчика, 
  • Яйца — 2 шт., 
  • Подсолнечное масло, 
  • Соль — по желанию 

Котлеты из геркулеса и бульонного кубика – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление котлет из геркулеса. В миску насыпьте овсяные хлопья. Всыпьте манку.

Покрошите в чашку куриный кубик. Залейте его 200 мл. кипятка. Размешайте. Полученным куриным бульоном залейте овсяные хлопья. Размешайте их.

Лук очистите. Нарежьте кубиками. Обжарьте его до золотистого цвета на растительном масле.

Переложите в миску к овсяным хлопьям. Добавьте в массу тертый на крупной терке сыр.

Добавьте мелко нарезанный чеснок.

Вбейте яйца. Посолите (необязательно) и тщательно перемешайте геркулесовую массу. По желанию можно добавить щепотку черного перца. Масса для геркулесовых котлет должна получиться достаточно густой.

Выложите ее на горячую сковороду в виде оладий. Геркулесовые котлеты обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.

Подавайте горячими со сметаной.  Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт котлет из геркулеса и кубика вам понравился и пригодится.

Котлеты из геркулеса и бульонного кубика. Фото

Котлеты из геркулеса – вкусный и быстрый рецепт с фото

Котлеты из геркулеса можно готовить как на открытом огне, так и в духовом шкафу. Пошаговый рецепт с фотографиями, который прилагается ниже, наглядно и доступно расскажет о том, как можно приготовить данное угощение своими руками с бульонными кубиками.

Это блюдо очень быстро и просто приготовить в домашних условиях даже начинающей хозяйке. Некалорийные геркулесовые котлеты можно включать в свой рацион не только в пост, но и буквально каждый день, например, на завтрак. Готовые овсяные котлеты получаются очень нежными и сытными. Для того, кто предпочитает придерживаться здоровой культуры питания или соблюдать пост, данное блюдо будет просто находкой или приятным открытием. В любом случае, чтобы в этом убедиться, необходимо хотя бы единожды приготовить котлеты по данному рецепту.

Многим известно, что овсянка – это очень полезная крупа. В ней находится богатый витаминный состав, а также большое число макро- и микроэлементов. Еще с древних времен были известны лечебные свойства злаковых, в числе которых и овес. В те далекие времена больным гастритом, язвой, колитами и прочими заболеваниями назначали пить отвары из овса.

Если человек будет ежедневно включать в свой рацион овсянку, то это приведет к заметным переменам в здоровье и прекрасному самочувствию. Тот, кто каждое утро кушает кашу из овсянки, может забыть о дискомфорте в желудке. Увы, не все любят есть овсяную кашу или хлопья, особенно маленькие детки. В этом случае, чтобы не употреблять «нелюбимый» продукт, приготовленный традиционным способом, можно воспользоваться нашим оригинальным рецептом. Готовое блюдо можно дополнить любым гарниром или овощным салатом. Попробуйте, оцените, и мы уверены, что вы останетесь довольны. Приготовив котлеты из геркулеса впервые быстро и просто, вы наверняка захотите порадовать близких данным блюдом не один раз.

Шаги приготовления

шаг 1Перед началом процесса необходимо подготовить все ингредиенты. Можно закипятить чайник, так как горячая вода вам пригодится для запаривания овсяных хлопьев. Также необходимо очистить луковицу.

шаг 2За то время, пока хлопья будут запариваться, можно перейти к подготовке остальных ингредиентов. Необходимо нарезать репчатый лук на небольшие кубики.

шаг 3Нарезанную луковицу следует отправить жариться на разогретую сковородку, предварительно добавив растительное масло. Необходимо обжарить овощ до золотистости.

шаг 4Тем временем нужно высыпать необходимое количество овсяных хлопьев «Геркулес» в подходящую емкость.

шаг 5Далее нужно залить овсянку кипятком, тщательно перемешать и накрыть крышкой. Геркулесу необходимо дать набухнуть в течение 10 минут.

шаг 6После того как хлопья остынут и их можно будет брать руками, в овсяную массу необходимо добавить обжаренный лук. Вслед за ним основу для котлет нужно посолить и добавить к ней специй по вкусу. Также можно вбить одно яйцо, но это необязательно.

шаг 7Фаршу из овсяных хлопьев нужно дать немного настояться и набухнуть. После этого необходимо сформировать котлеты небольшого размера, обваляв их с 2-х сторон в муке.

шаг 8Далее необходимо обжаривать котлетки на малом огне в разогретой емкости для жарки с 2-х сторон до полной готовности. Чтобы не обжечь руки кипящим маслом, можно накладывать овсяную массу столовой ложкой. Необходимо обжаривать геркулесовые котлеты до появления золотистой корки.

шаг 9Готовое блюдо раскладываем в порционные тарелки и подаем к столу горячим. Вкусные котлеты из геркулеса готовы.

Приятного аппетита!

как приготовить дома, пошаговый рецепт

Из овсянки

Постные котлеты из овсянки по рецепту с фотографиями. Готовим по простому, но очень вкусному рецепту, с добавлением овсяных хлопьев. Пошаговая инструкция.

Из мяса

Пошаговый рецепт с фото мясных котлет с кабачками. Как приготовить в домашних условиях. Подготавливаем нужные ингредиенты, обрабатываем их до начала готовки.

Из моркови

Котлеты из моркови без яиц. Подробная и пошаговая инструкция приготовления морковных котлет с фотографиями. Сколько времени нужно затратить на каждом этапе приготовления по предложенному рецепту. Список необходимых ингредиентов.

Из рыбы

Приготовление сочных и нежных рыбных котлет из тунца замороженного: пошаговый рецепт с фото. Как сделать простые и вкусные котлетки из тунца — советы от ведущих шеф-поваров.

Котлеты из геркулеса постные рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Приготовим ингредиенты по списку. Геркулес нужно использовать для такого блюда самый обычный, быстрорастворимая овсянка не подойдет. В качестве связывающего компонента вместо яиц используем картофель. Чтобы котлеты получились менее калорийными, можно не использовать панировки для них.

  • Шаг 2:

    Крупу тщательно промываем и заливаем кипятком, оставляем на полчаса, чтобы крупа хорошо разбухла. Воду из миски с крупой сливаем и отжимаем, но всю жидкость из овсянки отжимать не нужно, надо, чтобы фарш был влажным.

  • Шаг 3:

    Картофелину моем, чистим и нарезаем на крупные кусочки.

  • Шаг 4:

    Для приятного аромата и вкуса добавим в число ингредиентов чеснок. Зубчики чеснока очищаем от шелухи.

  • Шаг 5:

    Репчатый лук чистим и нарезаем на крупные кусочки.

  • Шаг 6:

    В чашу блендера кладем картофель, чеснок и репчатый лук и измельчаем. Если нет блендера, овощи можно перекрутить на мясорубке.

  • Шаг 7:

    Соединяем ингредиенты: овощи и овсянку, добавляем специи: соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешиваем массу.

  • Шаг 8:

    Если котлеты будут жариться без панировки, то фарш нужно выкладывать на сковороду ложкой. Но чтобы котлеты получились красивыми и ровными, с хрустящей румяной корочкой, заготовки котлет можно обвалять в муке или в панировочных сухарях. Смоченными холодной водой руками формируем из овсяной массы котлету, обваливаем их со всех сторон в панировке.

  • Шаг 9:

    На сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем его, выкладываем на разогретое масло заготовки котлет. Обжариваем котлеты с обеих сторон до румяной корочки по 3-4 минуты с каждой стороны, на среднем огне.

  • Шаг 10:

    Затем сковороду накрываем крышкой и держим котлеты на огне еще 5 минут, чтобы они хорошо пропеклись внутри и стали пышными. Снимаем котлеты со сковороды, если кажется, что они впитали много масла, то выкладываем их на бумажную салфетку, чтобы лишнее масло впиталось в бумагу. Перекладываем котлеты на блюдо для подачи и подаем к столу. Приятного аппетита!

  • Котлеты из геркулеса и бульонного кубика как мясные, быстрый и вкусный рецепт

    Опубликовано: 16.03.2018
    Разместил: julia123

    Калорийность: 874

    Какое же замечательное изобретение человечества – овсяные хлопья! Овсяная крупа достаточно полезна для здоровья, она идеально подходит для завтраков из-за высокого содержания сложных углеводов. Любой человек, предпочитающий начинать день именно с этой каши, обеспечивает свой организм надолго необходимой энергией, соответственно и проголодается совсем не скоро после завтрака. Пропаривание, сплющивание и последующее легкое прокаливание овса (так создают хлопья) делает процесс приготовления овсяной каши дома неимоверно быстрым. Думаю, поэтому в свое время овсяные хлопья приобрели особую популярность и теперь так распространены среди населения всего земного шара. Наша семья не исключение: на завтрак мы едим эти заветные хлопья. Только я готовлю их каждый раз по-разному, а точнее соединяю разные продукты с этой кашей, получается очень вкусно и питательно. Особенно нравятся моим близким котлеты из геркулеса и бульонного кубика как мясные. Эти котлеты заполняют все комнаты утром неимоверным ароматом и объединяют домочадцев за одним столом, даже звать к завтраку никого не надо! На мой взгляд, котлеты из овсяных хлопьев – это отличное начало хорошего дня! Мой быстрый и вкусный рецепт этих котлет обязательно сохраните в свою кулинарную копилку. Еще предлагаю вам посмотреть как приготовить кабачковые оладьи с овсяными хлопьями.


    Ингредиенты:

    — 2 стакана хлопьев «Геркулес»,
    — 300 миллилитров горячей воды,
    — 1 куриный кубик,
    — 1 среднего размера головка белой репчатой луковицы,
    — 1 зубчик чеснока,
    — 1 куриное яйцо,
    — укроп,
    — соль,
    — растительное масло.

    Как приготовить в домашних условиях



    В глубокую емкость влейте указанное выше количество горячей воды, полностью растворите в ней куриный кубик. Этим бульоном залейте хлопья «Геркулес», закройте крышкой и оставьте настояться на 15 минут.


    В это время очистите лук от кожуры, нарежьте небольшим кубиком и обжарьте в рафинированном масле на очень хорошо раскаленной сковороде до прозрачности (следите, чтобы лук не подгорел). Остывший обжаренный лук добавьте к хлопьям.


    Затем очищенные от кожуры зубчики чеснока пропустите через специальную чесночницу (наверняка, есть у каждого, а если все-таки чесночницы нет, то мелко нарежьте зубчики). Укроп тщательно промойте от земли, просушите и мелко нарежьте. Зелень, чеснок, черный молотый перец, поваренную соль и яйцо добавьте к хлопьям, перемешайте. Чтобы фарш не прилипал к рукам, перед работой с ним опустите руки в воду.
    Итак, сформируйте руками из непривычного фарша небольшие котлетки и обжарьте их с двух сторон до красивой (не подгоревшей) румяной корочки в рафинированном масле на хорошо разогретой сковороде. Еще я описала для вас интересный рецепт диетических рыбных котлет.


    Завтрак готов!

    Как приготовить котлеты из геркулеса с кубиком


    быстрый и вкусный рецепт с фото пошагово

    Котлеты из геркулеса давно популярны в кулинарии. Их нежный вкус с приятным ароматом покоряет с первого кусочка. Блюдо имеет множество вариаций, но приготовить в виде мясных деликатесов можно с одной деталью. Секрет кроется в пряном бульоне с куриным кубиком со специями.

    О блюде

    Не всем понятно, как можно сделать котлеты из геркулеса и бульонного кубика, это кажется довольно странным. Но если попробовать хоть раз такой вариант приготовления, то вряд ли домашние угадают состав блюда. Рассыпчатый кубик с куриным вкусом придаст овсяным хлопьям мясных ноток, что запутает любого гурмана.

    Особенность ингредиентов в том, что по вкусовым качествам диетический рецепт не уступает калорийным блюдам. Это необычная идея удивить близких полезными котлетами без мяса.

    Совет приготовления

    Приготовить котлеты из геркулеса с кубиком можно с классическими ингредиентами. Овсяные хлопья используют цельными или слегка измельченными. Нюансы имеются в любом рецепте. Если их упустить из виду, то результат не всегда благополучный.

    Чтобы диетический фарш получился воздушным, геркулес можно замочить в воде или тщательно его промыть. Котлеты из хлопьев геркулес жарят на сковороде с маслом, здесь вариант с духовкой отпадает. Бульонный кубик используют куриный, он сделает вкус продукта еще насыщеннее. При диете деликатесы подают со свежими или тушеными овощами, гречкой, зеленью. Блюдо содержит большое количество клетчатки, поэтому чувство сытости сохраняется надолго. Также она помогает освободить организм от токсинов.

    • овсяные хлопья5 ст. л.
    • яйцо куриное1 шт
    • мука3 ст. л.
    • куриный кубик1/2 шт
    • вода400 мл
    • репчатый лук1 шт
    • чеснок2 зубчика
    • специи по вкусу

    Калории: 127.7 ккал

    Белки: 11.9 г

    Жиры: 7.3 г

    Углеводы: 5.8 г

    • Геркулес покупают дробленный или цельный. В этом рецепте используют первый вариант. Порцию состава перемещают в емкость, промывают теплой водой.

    • Затем вбивают яйцо – соединяют до однородной консистенции. Оставляют на некоторое время для разбухания.

    • Очищают луковицу с чесноком от ненужных частей. Лук мелко шинкуют, чеснок выдавливают, затем отправляют в общую массу.

    • По вкусу добавляют приправы, соль. Желательно использовать пряности для куриного мяса.

    • Компоненты соединяют путем быстрого перемешивания столовой ложкой.

    • Далее всыпают пшеничную муку, порцию регулируют от 2,5 до 3 ст. л. Все смешивают в густую массу.

    • По рецепту котлеты из геркулеса готовят с бульонным кубиком. Для этого ингредиент измельчают до мелкой крошки. Можно использовать толкушку или ступку.

    • Затем заливают порошок теплой водой, получается ароматный бульон. Оставляют на 10 минут для полного растворения.

    • Сковороду раскаляют, потом ложкой выкладывают котлеты с геркулесовыми хлопьями. По рецепту используют небольшое количество растительного масла. Это зависит от размера сковороды.

    • Закуску обжаривают с двух сторон до румяной корочки. Далее перекладывают котлетки в сотейник.

    • Заливают пряным бульоном, ставят на медленный огонь, томят 10 минут. Выключают газ, готовые котлеты перемещают на блюдо. Подают с морковью или другими овощами.


    Котлеты из геркулеса приятно удивят домашних. Нежная консистенция с мясным вкусом понравится любителям диетических закусок. Рецепт уникальный и в то же время очень простой, не требуется сложных кулинарных манипуляций.

    vmolo.by

    как приготовить дома, пошаговый рецепт

    Из овсянки

    Постные котлеты из овсянки по рецепту с фотографиями. Готовим по простому, но очень вкусному рецепту, с добавлением овсяных хлопьев. Пошаговая инструкция.

    Из мяса

    Пошаговый рецепт с фото мясных котлет с кабачками. Как приготовить в домашних условиях. Подготавливаем нужные ингредиенты, обрабатываем их до начала готовки.

    Из моркови

    Котлеты из моркови без яиц. Подробная и пошаговая инструкция приготовления морковных котлет с фотографиями. Сколько времени нужно затратить на каждом этапе приготовления по предложенному рецепту. Список необходимых ингредиентов.

    Из рыбы

    Приготовление сочных и нежных рыбных котлет из тунца замороженного: пошаговый рецепт с фото. Как сделать простые и вкусные котлетки из тунца — советы от ведущих шеф-поваров.

    kotletki.online

    пошаговый рецепт приготовления с фото

    Котлеты из геркулеса и бульонного кубика – необычайно простое и демократичное блюдо для постного меню, которым можно разнообразить ежедневную трапезу. Причем не каждый сразу догадается, из чего сделано это кушанье.

    Геркулесовые котлетки с кубиком известны некоторым “гурманам” еще со времен СССР. Тогда нельзя было особо разгуляться обычному человеку на кулинарном поприще, а вкусно поесть хотелось всегда.

    Готовились подобные “деликатесы” на многих кухнях советской эпохи, и не уступали по вкусу даже мясным. Несмотря на простоту компонентов, они действительно помогают быстро справиться с чувством голода.

    К плюсам можно отнести и то, что геркулесовые котлеты с кубиком – отличный способ накормить овсянкой тех, кто не воспринимает этот полезный продукт в качестве каши.

    Котлеты из геркулеса: рецепт с бульонным кубиком

    Данный способ по праву можно назвать “основой основ”. Именно с его помощью прагматичные хозяйки пару десятков лет назад готовили для своих семейств сытные обеды.

    Вместо обычной воды для заваривания “фарша” также можно использовать молоко, которое придаст блюду более нежную структуру.

    Время приготовления: 25 минут

    Количество порций: 7

    Энергетическая ценность
    • калорийность — 230,9 ккал;
    • белки — 5 г;
    • жиры — 8,4 г;
    • углеводы — 34 г.
    Ингредиенты
    • овсяные хлопья – 250 г
    • яйцо – 1 шт.
    • лук репчатый – 1 шт.
    • вода – 300 мл
    • мука – 3 ст. л.
    • кубик куриный – по вкусу
    • масло рафинированное – 45 мл
    Пошаговое приготовление
    1. Вскипятите необходимое количество питьевой воды и залейте ее в миску с геркулесом. Перемешайте, доставая ложкой до дна емкости – жидкость должна распределиться по всему объему основного продукта. Оставьте кашу набухать.
    2. В это время меленько нашинкуйте лук.
    3. Добавьте измельченную луковицу к дошедшему до нужной кондиции содержимому миски, следом введите яйцо, всыпьте пшеничную муку. Хорошенько перемешайте, и уже после раскрошите приправу. Обязательно попробуйте – вкус кубика должен отчетливо выделяться.
    4. Разогрейте в сковороде масло. Выкладывайте ложкой слегка жидкий “фарш” так, как при готовке драников. Обжарьте сначала с одной стороны, переверните. На этом этапе прикройте крышкой, чтобы лук лучше прожарился и ингредиенты “сцепились”.

    Совет: подобный бульонному кубику вкусовой оттенок может придать обычная универсальная приправа, количество которой регулируется по собственным предпочтениям.

    Вариант с картофелем

    Более усовершенствованные оладьи с добавлением картошки чем-то напомнят вам драники. Этот овощ делает блюдо в разы сытнее и насыщеннее по вкусу.

    Также при желании можно дополнить список компонентов морковью или, к примеру, болгарским перчиком.

    Время приготовления: 45 минут

    Количество порций: 9

    Энергетическая ценность
    • калорийность – 197.9 ккал;
    • белки – 4.5 г;
    • жиры – 6.5 г;
    • углеводы – 30.5 г.
    Ингредиенты
    • овсянка – 250 г;
    • картофель – 150 г;
    • чеснок – 5 долек;
    • масло подсолнечное – 45 мл;
    • лук репчатый – 2 шт.;
    • мука 1 сорта – 3-4 ст.л.;
    • кубик “Магги” – по вкусу;
    • свежий укроп – небольшой пучок;
    • яйцо – 1 шт.
    Пошаговое приготовление
    1. Замочите крупу в крутом кипятке. Используйте хлопья крупного помола, чтобы конечное блюдо имело рельефную фактуру.
    2. Когда вся влага в овсянку впитается, всыпьте нарезанный кубиками лук, мелко рубленый укроп. Добавьте яйцо и пропущенный через пресс чеснок.
    3. Очистите картошку. Натрите с помощью мини-терки. Отожмите от выделившегося крахмального сока. Соедините с основной массой. Приправьте по вкусу.
    4. Приготовьте достаточно густое “тесто”, всыпая постепенно муку. Количества может понадобиться и больше, чем заявлено в списке, в зависимости от сочности картофеля.
    5. Сформируйте котлетки и прожарьте их до румянца в предельно разогретом масле.

    Совет: некоторые хозяйки, чтобы максимально приблизить вкус данного блюда к мясному, добавляют остатки бульона от курицы или какого-нибудь другого мяса.

    Рецепт “Грибные”

    Такое кушанье наверняка оценят любители лесного деликатеса. В список ингредиентов входит не только кубик с грибным ароматом, но и шампиньоны. Но даже если исключить из состава грибы – вкус ничуть не станет хуже.

    Время приготовления: 40 минут

    Количество порций: 8

    Энергетическая ценность
    • калорийность – 180.6 ккал;
    • белки – 4.5 г;
    • жиры – 7.2 г;
    • углеводы – 24.4 г.
    Ингредиенты
    • геркулес – 200 г;
    • шампиньоны – 100 г;
    • приправа грибная – по вкусу;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • укроп – пучок;
    • масло растительное – 50 мл;
    • яйцо – 1 шт.;
    • мука – 3 ст.л.
    Пошаговое приготовление
    1. Хлопья запарьте кипятком.
    2. Пока вымачивается крупа, очень меленько нарежьте луковицу и грибы. Отправьте их томиться в небольшом количестве масла до легкой прозрачности лука. После переложите на сито и дождитесь стекания излишков жира.
    3. Соедините в чаше овсянку, поджарку, яйцо, зелень и чесночок, всыпьте муку и приправу.
    4. Сформируйте котлеты и жарьте в масле до готовности и насыщенной зажаристой корочки.

    Запеченные котлетки из геркулеса с кубиком и сыром

    К плюсам данного блюда можно отнести более низкую калорийность (при запекании не требуется столько масла), а также отсутствие необходимости стоять возле плиты, чтобы перевернуть котлеты.

    Время приготовления: 20 минут

    Количество порций: 9

    Энергетическая ценность
    • калорийность – 186.2 ккал;
    • белки – 7.2 г;
    • жиры – 4.2 г;
    • углеводы – 30 г.
    Ингредиенты
    • крупа “Геркулес” – 250 г;
    • сыр твердый – 70 г;
    • яйцо – 2 шт.;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • кинза – по вкусу;
    • петрушка – по вкусу;
    • чеснок – 2 зубка;
    • масло сливочное – 20 г;
    • укроп – по вкусу;
    • пшеничные сухари (молотые) – 80 г;
    • зира – 0.5 ч.л.;
    • кориандр – 0.5 ч.л.;
    • кубик куриный – по вкусу.
    Пошаговое приготовление
    1. Замочите на полчаса в горячей воде геркулес. После добавьте к нему хлебную крошку. Оставьте еще минут на десять.
    2. В это время натрите на терке лук и чеснок. Как можно мельче порубите зелень. Пересыпьте в миску с овсяным “фаршем” и вбейте яйцо.
    3. Добавьте тертый сыр и специи (в них в данном рецепте стоит соблюдать умеренность, потому как сыр – достаточно соленый продукт).
    4. Простелите противень пергаментом и слегка промажьте поверх сливочным маслом. Выложите столовой ложкой аккуратные котлетки и отправьте в духовку минут на 12 при температуре не выше 180 градусов.

    Подавать оригинальное геркулесовое блюдо лучше в горячем виде. Оно сочетается с любым гарниром и соусом, которые вам по вкусу. Для украшения можно использовать зелень.


    Не стоит недооценивать постное и правильное питание. Ведь даже из самых простых и нелюбимых продуктов можно приготовить кулинарный шедевр, стоит лишь применить смекалку. Приятного аппетита!

     

     

    Поделитесь, пожалуйста, ссылкой!

    Спасибо!

    kotletki.online

    Постные диетические котлеты из геркулеса

    3 рецепта вкусных постных котлет

    Старинные рецепты от шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова. Даже если вы не соблюдаете пост, почему бы не приготовить эти диетические котлетки на ужин?

    Читать далее

    Лечебные свойства овса были высоко оценены еще в древности во времена врача Диоскорида. Тогда отвары из этой крупы использовали для лечения язвы, гастрита, колита и многих других болезней.

    Ежедневное употребление овсянки приводит к ощутимому улучшению здоровья. Так, например, многие, кто регулярно (каждое утро) ест овсяную кашу, отмечают, что избавились от дискомфорта в животе.

    Если же вы не любите кашу в ее традиционном виде, но при этом хотите следить за своим здоровьем, можете приготовить постные диетические котлеты из геркулеса.


    РЕЦЕПТ ПОСТНЫХ ДИЕТИЧЕСКИХ КОТЛЕТ ИЗ ГЕРКУЛЕСА
    Ингредиенты:
    1 ст. овсяных хлопьев
    2 ст. воды
    1 картофелина
    2–3 луковицы
    5 зубчиков чеснока
    соль, зелень и специи – по вкусу

    Как приготовить постные диетические котлеты из геркулеса:

    1. Для начала подготовьте овсянку. Для этого вам нужно залить хлопья кипятком и оставить набухать на 40 минут.

    2. Пока овсянка запаривается, почистите картофель, лук, чеснок и порежьте на кубики.

    3. Перекрутите овощи в мясорубке. Затем добавьте их к готовому геркулесу. Подсолите массу и добавьте специи и зелень. Причем использовать можно не только свежие зеленые пучки, но и сушеные заготовки.

    4. Все хорошенько перемешайте.

    5. Начинайте жарить, выкладывая котлетки ложкой на сковородку. Обжаривать котлеты нужно с двух сторон до появления золотистой корочки. Подавать такое блюдо стоит с овощным салатом.

    Как вариант, можно дополнить аскетичный рецепт постных котлет яйцами и бульоном.Фото: thinkstockphotos.com


    РЕЦЕПТ КОТЛЕТ ИЗ ГЕРКУЛЕСА НА БУЛЬОНЕ
    Ингредиенты:
    2 ст. овсянки
    1 ст. любого бульона
    1 яйцо
    1 морковь
    1 луковица
    соль и специи – по вкусу
    растительное масло – для обжарки котлет

    Как приготовить котлеты из геркулеса на бульоне:

    1. Разогрейте бульон и залейте им овсяные хлопья. Отставьте эту смесь в сторону до набухания хлопьев.

    2. Натрите морковь на крупной терке, мелко порубите лук. Спассеруйте их на среднем огне до появления золотистой корочки.

    3. В овсянку положите обжарку, яйцо. Подсолите и поперчите.

    4. Дальше придется хорошенько вымесить и сформировать котлетки. Если вы хотите сделать их более крепкими, немного обваляйте в панировке.

    5. Обжаривайте котлетки на небольшом количестве растительного масла.

    Можно сделать постные котлетки с грибами.Фото: thinkstockphotos.com


    РЕЦЕПТ ПОСТНЫХ КОТЛЕТ С ГРИБАМИ
    Ингредиенты:
    400 мл грибного бульона
    250 г овсяных хлопьев
    150 г шампиньонов
    1 луковица
    растительное масло – для обжарки котлет
    5 г универсальной приправы
    5 г куркумы

    Как приготовить постные котлеты с грибами:

    1. Отварите шампиньоны до готовности. Воду не выливайте – этим бульоном нужно залить овсянку для разбухания. Оставьте геркулес на 30 минут.

    2. В это время измельчите лук и грибы, подсолите и добавьте приправы. Все хорошенько перемешайте. Добавьте овсянку и еще раз перемешайте до получения однородной массы.

    3. Обжаривайте на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла.


      domashniy.ru

      Котлеты из геркулеса и бульонного кубика как мясные, быстрый и вкусный рецепт

      Опубликовано: 16.03.2018
      Разместил: julia123

      Калорийность: 874

      Какое же замечательное изобретение человечества – овсяные хлопья! Овсяная крупа достаточно полезна для здоровья, она идеально подходит для завтраков из-за высокого содержания сложных углеводов. Любой человек, предпочитающий начинать день именно с этой каши, обеспечивает свой организм надолго необходимой энергией, соответственно и проголодается совсем не скоро после завтрака. Пропаривание, сплющивание и последующее легкое прокаливание овса (так создают хлопья) делает процесс приготовления овсяной каши дома неимоверно быстрым. Думаю, поэтому в свое время овсяные хлопья приобрели особую популярность и теперь так распространены среди населения всего земного шара. Наша семья не исключение: на завтрак мы едим эти заветные хлопья. Только я готовлю их каждый раз по-разному, а точнее соединяю разные продукты с этой кашей, получается очень вкусно и питательно. Особенно нравятся моим близким котлеты из геркулеса и бульонного кубика как мясные. Эти котлеты заполняют все комнаты утром неимоверным ароматом и объединяют домочадцев за одним столом, даже звать к завтраку никого не надо! На мой взгляд, котлеты из овсяных хлопьев – это отличное начало хорошего дня! Мой быстрый и вкусный рецепт этих котлет обязательно сохраните в свою кулинарную копилку. Еще предлагаю вам посмотреть как приготовить кабачковые оладьи с овсяными хлопьями.


      Ингредиенты:

      — 2 стакана хлопьев «Геркулес»,
      — 300 миллилитров горячей воды,
      — 1 куриный кубик,
      — 1 среднего размера головка белой репчатой луковицы,
      — 1 зубчик чеснока,
      — 1 куриное яйцо,
      — укроп,
      — соль,
      — растительное масло.

      Как приготовить в домашних условиях



      В глубокую емкость влейте указанное выше количество горячей воды, полностью растворите в ней куриный кубик. Этим бульоном залейте хлопья «Геркулес», закройте крышкой и оставьте настояться на 15 минут.


      В это время очистите лук от кожуры, нарежьте небольшим кубиком и обжарьте в рафинированном масле на очень хорошо раскаленной сковороде до прозрачности (следите, чтобы лук не подгорел). Остывший обжаренный лук добавьте к хлопьям.


      Затем очищенные от кожуры зубчики чеснока пропустите через специальную чесночницу (наверняка, есть у каждого, а если все-таки чесночницы нет, то мелко нарежьте зубчики). Укроп тщательно промойте от земли, просушите и мелко нарежьте. Зелень, чеснок, черный молотый перец, поваренную соль и яйцо добавьте к хлопьям, перемешайте. Чтобы фарш не прилипал к рукам, перед работой с ним опустите руки в воду.
      Итак, сформируйте руками из непривычного фарша небольшие котлетки и обжарьте их с двух сторон до красивой (не подгоревшей) румяной корочки в рафинированном масле на хорошо разогретой сковороде. Еще я описала для вас интересный рецепт диетических рыбных котлет.


      Завтрак готов!

      dieta-prosto.ru

      Котлеты из геркулеса и бульонного кубика

      Мясные котлеты? Как это тривиально! На кухне надо быть художником и использовать все возможные техники для создания произведения. Что мы знаем о тех же котлетах, кроме того, как их готовить? Да ничего, если до этого дня делали их исключительно из мяса и птицы. Между тем, котлеты бывают и гречневые и пшенные, и тыквенные. А еще их можно приготовить из геркулеса. И акцент здесь делается не на крупе, а на маскировке крупы под мясо. С этой задачей отлично справляется бульонный кубик. А сама геркулесовая крупа, распарившись, приобретает консистенцию, очень близкую к мясу или, по крайней мере, драникам.

      Котлеты из геркулеса с куриным бульонным кубиком легко приготовить в домашних условиях, когда в холодильнике пусто или вы не успели съездить в магазин, а на ужин соберется вся семья. Родных кормить нужно, поэтому предлагаем простой и быстрый рецепт, который выручит вас в любой момент жизни. Дешево, вкусно и быстро! Что может еще желать хозяйка? Рецепт из серии «ломаем стереотипы» с фото пошагово.

      Что нам потребуется для котлет

      • геркулес – 200 грамм;
      • бульонный кубик, куриный – 1/3 кубика;
      • вода (кипяток) – 180 грамм;
      • лук репчатый, мелкий – 2 шт.
      • укроп, петрушка – по 2 веточки;
      • масло растительное – 2 столов. л.;
      • соль, перец – по вкусу.

      Как приготовить котлеты из геркулеса с бульонным кубиком

       

      1. Растворим куриный бульонный кубик в стакане кипятка, размешаем, пока не получится бульон. Кубик-концентрат передаст котлетам свой яркий аромат, что окончательно введет в заблуждение тех, кто впервые попробует наше блюдо – ни за что не догадаются, из чего состоит такое вкусное «мясо». При желании можно использовать грибной кубик, который также легко найти в любом магазине.
      2. Геркулес высыплем в миску и зальем горячим бульоном: крупа запарится, пропитается ароматом и станет мягкой. Миску с геркулесом даже лучше прикрыть тарелкой или крышкой от кастрюли. Оставим все на 10-15 минут до полного размягчения.
      3. Пока каша на бульоне доходит, обжарим лук: нарежем его мелкими кубиками и пожарим на сковородке с добавлением буквально 1 ст. л. растительного масла. Обжарим лук до легкого золотистого оттенка. Хорошо прожаренный лук сделает котлеты более ароматными. Но важно не переборщить: лук в котлетах будет жариться еще раз и может превратиться в черные пригоревшие точки на поверхности.
      4. Жареный лук добавим к геркулесу и хорошенько перемешаем. Получится прекрасный фарш для котлет.
      5. Мелко нарежем вымытую и просушенную зелень. Накрошим петрушку с укропом и добавим к геркулесу, снова перемешаем. Фарш солить не обязательно, поскольку кубик содержит достаточное для котлет количество соли, а вот поперчить котлеты можно.
      6. Смоченными в воде руками слепим шарики, сплющим их и выложим на сковородку с разогретым оставшимся маслом. Жарим котлеты на среднем огне 3-4 минуты, можно прикрыть сковородку крышкой.
      7. Перевернем котлеты на другую сторону и продолжим жарить еще столько же.

       

      Готовые котлеты из геркулеса сразу подаем к столу, пока еще горячие и максимально аппетитные. Впрочем, в холодном виде они также станут отличным перекусом.

      Если геркулесовые котлеты у кого-то ассоциируются с аскетичными 90-ми годами, то такие воспоминания легко нейтрализовать. Во-первых, котлетки действительно выполнили свою гуманную миссию и прокормили вместе с другими бюджетными блюдами в тяжелые годы. Во-вторых, к рецепту стоит присмотреться постящимся или вегетарианцам. Ведь постные геркулесовые котлеты не только выглядят как настоящие, но и по вкусу не уступают куриным, при этом сделаны даже без яиц.

      Так что всегда держите в доме геркулес, тем более, что запаривать его по утрам полезно даже без всяких котлет.

      Удивляйте домашних не только изысками, но и простотой. Приятного аппетита!

      Автор: Наталья

      Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1

      blog-recept.ru

      Овсяные котлеты как мясные – 5 рецептов котлет из овсяных хлопьев

      Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами рецептами как приготовить вкусные овсяные котлеты. С этим блюдом я знакома с детства – мама иногда готовила такие биточки. И мы даже не догадывались, что они из хлопьев геркулеса! Получалось здорово – на вкус как с мясом, мега бюджетно, просто и очень вкусно.

      Сейчас я и сама готовлю такие котлетки из геркулеса, по разным соображениям. Во-первых, они очень полезные. Их можно давать детям, кушать тем, кто соблюдает пост или придерживается диеты, а также вегетарианцам. Во-вторых, они получаются вкуснейшие, и ничуть не отличаются от классических мясных, но при этом менее калорийные.

      Готовить такие колобки можно по-разному, в зависимости от предпочтений. Кому-то понравится постный вариант, без яиц и мяса. А если внести хлопья в мясной или рыбный фарш — привычное блюдо приобретет новый оттенок вкуса. Кроме того, биточки можно сделать с грибами, с морковью и луком. А еще очень удачен рецепт из кабачков и риса, но этот рецепт я подробно описала в другой статье.

      Постные котлеты из овсяных хлопьев и картофеля

      По этому рецепту хорошо готовить биточки в пост или во время диеты. В них нет ни грамма мяса – только картофель и геркулес. И все равно они получаются сочными, пышными и очень вкусными. Кстати, калорийность у них всего 155 ккал на 100 г.

      Вам понадобится:

      • 200 г овсянки;
      •  1 стакан воды;
      • 2 небольших луковицы;
      • 1-2 клубня картофеля;
      • 2-3 зубчика чеснока;
      • 2 ст.л. растительного масла;
      • соль по вкусу;
      • перец черный молотый по вкусу;
      • тимьян (по желанию).

      Как готовить:

      1. Вскипятите стакан воды и залейте геркулес. Накройте крышкой и оставьте на 15-20 минут.

      2. Мелко порубите лук и чеснок или воспользуйтесь блендером. Картофель натрите на крупной терке.

      3. Все овощи соедините с набухшими хлопьями, добавьте соль со специями. Хорошенько перемешайте.

      4. Из фарша сформируйте котлетки. Разогрейте масло и обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки, на среднем огне.

      В самом конце накройте сковороду крышкой минуты на 2-3 и снимайте с огня. Подавайте блюдо с гарниром и зеленью.

      Из овсяных хлопьев мне очень нравится готовить печение. Лакомство очень диетическое и совсем без муки. Подробные рецепты смотрите в отдельной статье.

      Овсяные котлеты с куриным фаршем – нежные и пышные

      Если вам нужно накормить большую семью или гостей, то сделайте курино-овсяные биточки. Вкусом они получаются как из свинины! Сочные, нежные, пышные и очень бюджетные.

      Ингредиенты:

      • 500 г куриного фарша;
      • 1 луковица;
      • 1 яйцо;
      • ½ стакана молока;
      • ½ стакана геркулеса;
      • 1 ч.л. паприки;
      • 1 ч.л. сушеного чеснока;
      • 1 ч.л. соли;
      • черный перец по вкусу;
      • ½ стакана муки.

      Пошаговый рецепт:

      1. Смешайте яйцо с молоком. Добавьте в смесь геркулес, перемешайте и оставьте на 30 минут.

      2. Когда геркулес набухнет, переложите его в куриный фарш. Вмешайте измельченный лук, соль, сушеный чеснок, паприку и перец.

      3. Ложкой выкладывайте фарш в тарелку с мукой и формируйте котлетки.

      4. В сковороде разогрейте масло и обжаривайте заготовки до румяной корочки с двух сторон.

      Убавьте огонь, налейте в сковороду немного теплой воды и накройте крышкой. Тушите содержимое 5 минут.

      Как приготовить вкусные котлеты из овсяных хлопьев в духовке?

      Если вы придерживаетесь здорового питания, приготовьте блюдо из геркулеса и мясного фарша в духовке. Биточки получаются такими же пышными и сочными, как и жареные, но калорийность их будет меньше. Кроме того, они намного полезнее и легче для пищеварения и безопасны даже для ребенка 2 лет.

      Необходимые продукты:

      • 500 г куриного фарша;
      • 500 г говяжьего фарша;
      • 400 г готовой овсяной каши на воде;
      • 3 луковицы;
      • 1 морковь;
      • 3 яйца;
      • 2 зубчика чеснока;
      • соль по вкусу;
      • черный перец;
      • тимьян;
      • прованские травы;
      • майонез.

      Способ приготовления:

      1. Смешайте оба вида фарша и кашу. Положите чеснок, крупно натертую морковь, измельченный лук и яйца. Добавьте соль и специи по вкусу. Перемешайте компоненты до однородности.

      2. Сформируйте колобки и выложите их в смазанную форму. Сверху биточки покройте майонезной сеточкой.

      3. Выпекайте блюдо в духовке, разогретой до 200-400оС, в течение 40-45 минут.

      Подавайте с гарниром или как самостоятельное блюдо.

      Котлеты овсяные с куриным кубиком Магги – как мясные

      Это самые простые и вкусные котлеты из геркулеса, и именно так их готовила моя мама. В них нет ни грамма мяса! Но они нисколько не уступают классическим биточкам, и получаются сочными, пышными и очень вкусными. А все дело в секретном ингредиенте!

      Рецепт самых вкусных рыбно-овсяных котлет на сковороде

      Рыбные котлетки тоже можно сделать с добавлением овсяных хлопьев. С ним они получатся намного нежнее и сочнее, с хрустящей корочкой и без навязчивого рыбного запаха.

      Компоненты:

      • 800 г филе любой белой рыбы;
      • 1 стакан геркулеса;
      • 2 яйца;
      • 50-70 мл муки;
      • 2 ст.л. муки;
      • соль по вкусу;
      • черный перец по вкусу;
      • специи;
      • панировочные сухари.

      Последовательность действий:

      1. Пропустите через мясорубку геркулес, рыбное филе и лук.

      2. Добавьте в фарш яйца и молоко и хорошо перемешайте. Накройте смесь пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30-60 минут.

      3. Выдержанный фарш посолите, приправьте специями по вкусу.

      4. Добавьте в смесь муку и перемешайте. Фарш должен получиться вязким.

      5. Сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте в растительном масле с двух сторон. Обжаренные биточки потушите под закрытой крышкой 5 минут.

      Готовое блюдо подавайте с картофельным пюре, рисом или овощами.

      Вот так из самых простых ингредиентов удается вкусное и полезное блюдо. Точно следуйте рецептам или же изменяйте их по своему вкусу. Например, можно добавить в фарш грибы или смешать его с кабачками. Каждый раз это будет что-то новенькое. Готовьте, удивляйте своих родных и делитесь своими впечатлениями в комментариях. До новых встреч!

      С уважением, Ольга Сологуб

      takioki.life

      Котлеты из геркулеса и бульонного кубика как мясные



      Опубликовано 04.03.2018
      Разместил: Drug [offline]
      Калорийность: Не указана
      Время приготовления: Не указано Если вы в поиске вкусного и сытного рецепта для всей семьи, приготовьте котлеты из геркулеса и бульонного кубика, которые по вкусовым качествам получаются как мясные. Не верите? Нужно только сходить в ближайший супермаркет и запастись нужными ингредиентами. В составе рецепта самые простые и недорогие продукты. Геркулесовые котлетки можно подавать к столу сразу после обжаривания с подходящим соусом, например, с домашним майонезом, как самостоятельное блюдо или как дополнение к обеду или ужину.



      Ингредиенты:

      — овсяные хлопья — 2 стакана (160 г),
      — кубик бульонный — 1 шт.,
      — кипяток — 250-350 мл,
      — лук репчатый — 1 шт.,
      — масло подсолнечное — 2-3 ст.л.,
      — укроп — 3 веточки,
      — перец черный молотый,
      — соль.


      Для приготовления понадобится бульонный кубик. Вскипятите воду в чайнике и растворите кубик в кипятке. Количество кипятка может варьировать в некоторых пределах, так как овсяные хлопья разных производителей и качества. Хлопья пересыпьте в глубокую миску. Налейте кипяток с разведенным бульонным кубиком. Перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 10-15 минут, чтобы геркулес набух.



      Тем временем, подготовим лук. Его нужно очистить, ополоснуть и обсушить бумажным полотенцем. Нарежьте мелкими кусочками. В сковороду добавьте растительное масло, дайте ему хорошо разогреться. Обжарьте нарезанный лучок до зарумянивания.



      Золотистый лучок добавьте к набухшей овсянке. Перемешайте, чтобы луковые кусочки равномерно распределились по всей овсяной массе.



      Из зелени можно использовать не только укроп. Подойдет петрушка, листочки сельдерея, кинза. Зелень тщательно промойте и обсушите полотенцем. Удалите толстые стебли, а мелкие листики нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам. Приправьте молотым черным перцем. С солью будьте осторожны, ведь кубик и так довольно соленый. Со специями можно поэкспериментировать. Перемешайте все ингредиенты между собой. Получается довольно липкая масса, которая отлично поддается формовке.



      Подготовьте миску с водой для смачивания рук. Влажными руками наберите порцию овсяного фарша и сформируйте овальную или круглую заготовку. Из данного количества продуктов получилось 9 заготовок.



      Налейте небольшое количество масла на сковороду. Разогрейте его хорошенько. В горячее масло уложите овсяные заготовки. Жарьте на среднем огне до румяной корочки с одной и второй стороны.



      Заранее подготовьте плоскую тарелку с салфетками. Выложите обжаренные котлеты из геркулеса и бульонного кубика на салфетку. Подержите несколько минут и подавайте к столу с любимым соусом.



      Приятного аппетита!
      Советуем также обратить внимание на рецепт вкусных котлет из лука.

      namenu.ru

      Котлеты из геркулеса и бульонного кубика как мясные, быстро и вкусно



      Опубликовано 09.03.2018
      Разместил: Drug [offline]
      Калорийность: Не указана
      Время приготовления: Не указано Во время поста часто стоит вопрос о разнообразии своего рациона, но даже и не только пост вызывает у нас это желание. Если вдруг случилось так, что кошелек ваш на грани, а к столу так и хочется подать что-то вкусное, вот вам один из вариантов – котлеты из геркулеса и бульонного кубика, получаются такие котлеты как мясные, а готовить их очень просто и быстро. Не каждый сразу догадается, из чего такие котлеты сделаны, поэтому удивить своих родных вы сможете уж точно. Подавать такие котлеты можно с кетчупом, сметаной, соленьями, овощами. Обязательно попробуйте и такие грибные котлеты с овсяными хлопьями.



      Ингредиенты:

      — геркулес – 1 стакан,
      — бульонный кубик – 1 шт.,
      — вода – 0,75 стакана,
      — лук – 1 шт.,
      — масло растительное – для жарки,
      — соль, перец, сухой чеснок – по вкусу,
      — панировочные сухари.


      Подготовить все ингредиенты. На плите вскипятить чистую воду, влить ее в миску, добавить один мясной/куриный кубик. Растворить полностью кубик в кипятке.



      Всыпать в миску геркулес, перемешать хорошо и накрыть тарелкой, оставить на 7-10 минут в покое, чтобы геркулес немного разбух.



      Тем временем очистить крупную луковицу, сполоснуть и просушить. Нарезать лук небольшими кубиками. Поджарить лук на растительном масле.



      Спустя указанное время добавить луковую поджарку к геркулесу. Перемешать хорошо и добавить соль, перец, сухой чеснок.



      Сформировать из геркулесового фарша небольшие шарики, обвалять их хорошо в панировочных сухарях.



      Прогреть сковороду с растительным маслом, панированным шарикам придать форму котлет, отправить в сковороду. Еще я описала для вас отличный рецепт с фото куриных котлет с овсяными хлопьями.



      Жарить котлеты с обеих сторон до румяной корки. Готовые котлеты можно подавать к столу.



      Приятного вам аппетита!

      every-holiday.ru

      Овсяные котлеты с куриным кубиком

      Итак, давайте разберемся, что же такое овсянка: обычная каша, которая доступна всем и каждому, или полезный и, если правильно приготовить, невероятно вкусный продукт? А, собственно говоря, почему “или”?
      Мне, к примеру, овсянка нравится в первую очередь тем, что из нее можно приготовить как сладкое, так и несладкое блюдо, при этом даже особо не заморачиваясь. Ведь даже обычную овсяную кашу к столу можно подать как с медом, так и со свиными шкварками. Если включить фантазию, то можно приготовить и более изысканное и непривычное для всех блюдо. Хочу рассказать вам рецепт вкусных и с приятным куриным привкусом котлет из овсянки с куриным кубиком. Кстати, впервые я приготовила котлеты из овсянки и фарша, когда обычный мясной фарш на котлеты получился жидковатым, и тогда по советам добрых хозяек, спасибо им, добавила к фаршу немного овсяных хлопьев. Это, во-первых, спасло мою ситуацию, а во-вторых, у меня получился еще один чудесный рецептик. Кстати, овсянка совершенно незаметна в котлетах и с мясным фаршем. Сегодняшний рецепт еще проще и, наверное, еще полезней, кроме того, это прекрасный вариант для питательного завтрака.

      Чтобы приготовить котлеты постные из овсянки с куриным кубиком, вам понадобится:

      овсяные хлопья – 2 ст.
      вода горячая – 300 мл
      куриный кубик – 1 шт.
      лук – 2 шт.
      чеснок – 2 зубка
      укроп соль
      перец черный молотый
      яйца – 1 шт.
      растительное масло
      сметана

      Как приготовить котлеты постные из овсянки с куриным кубиком:

      1. Овсяную крупу пересыпаем в небольшую емкость и заливаем кипятком, предварительно разбавив в нем куриный кубик. Оставляем на 10-15 минут, чтобы овсянка настоялась. 2. Луковицу очищаем, промываем и нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом и обжариваем до прозрачности. Снимаем сковородку с огня и, когда лук немного остынет, перекладываем к настоявшейся овсянке. 3. С чеснока снимаем шелуху, промывам и пропускаем через чесночницу. 4. Укроп промываем, слегка обсушиваем и мелко нарезаем. Вместе с измельченным чесноком и яйцом перекладываем к овсянке. По вкусу перчим и солим. Все хорошо перемешиваем. 5. Мокрыми руками из получившейся массы формируем небольшие котлеты. На среднем огне в сковородке с растительным маслом обжариваем наши котлеты до румяной корочки с обеих сторон. 6. Готовые овсяные котлеты выкладываем на блюдо и подаем к обеденному столу, приправив холодной сметанкой.

      Приятного аппетита!

      Материал принадлежит сайту 1001eda.com
      Автор рецепта Экка Мала

      Facebook

      Мой мир

      Вконтакте

      Одноклассники

      Google+

      www.1001eda.com

      пошаговые рецепты с фото в домашних условиях

      Из овсянки

      Овсяные хлопья в котлетах с добавлением фарша. Готовим строго по рецепту с поясняющими фотографиями. Из какого фарша можно приготовить вкусные котлетки.

      Из овсянки

      Котлеты из фарша с Геркулесом в домашних условиях. Как приготовить пищу, не допустив ошибок. Используем подробную инструкцию с фотографиями для ознакомления.

      Из овсянки

      Котлеты из фарша и Геркулеса в домашних условиях. Как приготовить мясные котлеты без хлеба. Используем проверенный рецепт с подробными фотографиями. Собираем необходимые ингредиенты.

      Из овсянки

      Как приготовить вкусные и полезные котлеты из овсянки «как мясные» — рецепт с фото на сковороде, диетические овсяные котлеты в духовке с мясным фаршем, быстро и просто.

      Из овсянки

      Как приготовить вкусные и полезные котлеты из овсяных хлопьев с куриным кубиком — простой пошаговый рецепт с фото оригинального блюда, подходящего для правильного и диетического питания.

      Из овсянки

      Постные котлеты из овсянки по рецепту с фотографиями. Готовим по простому, но очень вкусному рецепту, с добавлением овсяных хлопьев. Пошаговая инструкция.

      Из овсянки

      Котлеты из геркулеса: рецепт с кубиком или приправой, пошаговые описания с фото. Советы, как приготовить геркулесовые котлеты с кубиком вкусно и быстро, как разнообразить рецепт, чтобы получить аппетитные полезные котлетки.

      Овсяные хлопья — продукт, незаслуженно обделенный вниманием на наших столах. В основном из них готовят каши, максимум — печенье. Мало кто любит овсянку, поэтому приходится подключать фантазию и изобретать всякие уловки, приучая домашних к полезным продуктам.

      Интересной альтернативой могут стать котлеты из овсяных хлопьев. Поскольку эта крупа содержит сложные углеводы, которые усваиваются долго, чувство насыщения растягивается на несколько часов.

      Котлеты с добавлением овсяных хлопьев получаются неожиданно вкусными, пышными и нежными. Благодаря вязкости основы их можно приготовить без яиц, без хлеба (если вы вегетарианец или просто соблюдаете диету). Либо пробовать разные вариации рецепта, добавляя фарш, овощи, приправы, бульонные кубики.

      Несмотря на то, что сделаны котлеты из овсяной каши, хлопья совсем не чувствуются. По вкусу они похожи на мясные, благотворно влияют на пищеварение, избавляют от шлаков, улучшают обменные процессы.

      Предлагаем рецепт котлет из овсяных хлопьев. Вариант блюда без яиц включают в меню в период поста. Он отлично заменяет мясные и рыбные биточки, идет как самостоятельное блюдо или подается с овощным гарниром. Проще всего готовится на сковороде.

      Время приготовления: 40-50 минут

      Количество порций: 5

      Энергетическая ценность

      • калорийность – 195 ккал;
      • белки – 7 г;
      • жиры – 4.5 г;
      • углеводы – 41.5 г.

      Основной рецепт

      Ингредиенты
      • овсяные хлопья – 1 стакан;
      • картофель средний – 1 шт.;
      • лук репчатый – 1 шт.;
      • паприка – 0.5 ч.л.;
      • перец черный молотый – на кончике ножа;
      • чеснок – по вкусу;
      • зелень – по вкусу;
      • растительное масло – 3 ст.л.;
      • мука – 5 ст.л.;
      • соль – по вкусу.
      Пошаговое приготовление
      1. Хлопья залить кипятком. Овсянку №2 на 10 мин., обычный геркулес №1 — на 30 минут.
      2. Моем картофель, снимаем кожуру. Трем его на мелкой терке либо измельчаем в блендере.
      3. Чистим лук, режем кубиками.
      4. Добавляем овощи к разбухшей овсянке, перемешиваем до однородности.
      5. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку, зелень мелко режем. Добавляем к полученному фаршу. Не забываем про приправы.
      6. Набираем массу столовой ложкой, обваливаем в муке, которую предварительно насыпали в неглубокую тарелку, формируем котлетки из овсянки.
      7. Прогреваем сковороду, выливаем масло. Полученные изделия обжариваем с двух сторон до золотистой хрустящей корочки.

      Совет: котлеты можно приготовить из остатков густой овсяной каши. Если получилось много, заморозьте излишки. Тогда при необходимости жарьте их сразу, без оттаивания. И обратите внимание, что более нежные биточки получаются из геркулеса быстрого приготовления.

      Попробуйте сделать котлеты из овсянки, рецепт достаточно простой и постный, но полезный и питательный. Если любите экспериментировать, замените картофель капустой или грибами, готовьте в духовке, мультиварке или на пару.

      Подавать блюдо можно с овощным салатом, соусами (томатным или сливочным), гарниром в виде картофельного пюре и гречки либо как самостоятельное блюдо.

      Описание котлет с Геркулесом на бульоне

      В качестве разнообразия можно сделать более сытный вариант постных котлет, приготовленных на курином бульоне и с яйцами. Калорийность не сильно поднимется в сравнении с изначальным, более аскетичным рецептом, но будет точно вкуснее и не так пресно. Вместо куриного бульона можно использовать любой мясной.

      Время приготовления: 20 минут

      Количество порций: 8-10

      Энергетическая ценность
      • калорийность — 206.9 ккал;
      • белки — 7.8 г;
      • жиры — 5.9 г;
      • углеводы — 30.8 г.
      Ингредиенты
      • геркулесовые хлопья — 1 стакан;
      • куриный бульон — 2 стакана;
      • яйцо — 1 шт.;
      • лук репчатый — 1 шт.;
      • морковь — 1 шт.;
      • подсолнечное масло — 60 мл;
      • соль и перец — по вкусу.
      Пошаговое приготовление
      1. Доведенным до кипения бульоном залить хлопья. Оставить для набухания на полчаса.
      2. Натереть мелко морковь и покрошить лук. Пассеровать их на среднем огне до появления румяной корочки.
      3. Добавить кашу и вбить яйцо. Посолить, поперчить.
      4. Хорошо вымесить и сформировать котлеты. Чтобы лучше держались, можно обвалять в панировке.
      5. Обжаривать с обеих сторон на среднем огне в небольшом количестве подсолнечного масла.

      Совет: чтобы сохранить максимум полезных свойств продуктов, в том числе и самой крупы, можно использовать для приготовления пароварку или мультиварку в режиме “На пару”.

      Из овсяных хлопьев с грибами с фото

      Это самый интересный вариант данного блюда. Грибы добавят аромат и оригинальный привкус, а котлеты станут еще сытнее. В рецепте используются универсальные специи, но их можно заменить на любые другие.

      Время приготовления: 30 минут

      Количество порций: 10

      Энергетическая ценность
      • калорийность — 215.9 ккал;
      • белки — 5 г;
      • жиры — 9.1 г;
      • углеводы — 28.5 г.
      Ингредиенты
      • геркулесовые хлопья — 250 г;
      • грибной бульон — 2 стакана;
      • лук репчатый — 1 шт.;
      • шампиньоны — 250 г;
      • подсолнечное масло — 60 мл;
      • куркума — 5 г;
      • универсальная приправа — 5 г.
      Пошаговое приготовление
      1. Отварить грибы, выловить их шумовкой, а горячим бульоном залить геркулес на 40 минут.
      2. Покрошить лук и грибы.
      3. Немного посолить, приправить специями.
      4. Добавить разбухшую кашу и перемешать все до однородного состояния.
      5. Сформировать котлетки мокрыми руками.
      6. Обжаривать на горячем подсолнечном масле с двух сторон до появления корочки.

      Вкусный рецепт на пару

      Калорийность жареных котлет очень высока, но снизить ее нетрудно. Используйте пар для готовки. В данном случае растительное масло требуется в очень ограниченном количестве. Им только смазывают дно пароварки.

      Важно: если готовится диетический продукт, то пряности и соль лучше не класть.

      Время приготовления: 20 минут

      Количество порций: 4

      Энергетическая ценность
      • калорийность – 200.4 ккал;
      • жиры – 1.62 г;
      • белки – 8.82 г;
      • углеводы – 37.67 г.
      Ингредиенты
      • «Геркулес» (обычный) – 180 г;
      • любой бульон – 400 мл;
      • крахмал – 1 ч.л.;
      • яйцо – 1 шт.;
      • петрушка – 15 г;
      • укроп – 25 г;
      • соевый соус – 1 ст.л.;
      • чеснок – 3-4 зубца;
      • зеленый лук – 3-4 шт.;
      • красный жгучий перец – по вкусу;
      • соль поваренная пищевая – по вкусу;
      • сухой имбирь – одна щепотка.
      Пошаговое приготовление
      1. Весь объем овсяной крупы залейте горячим бульоном и оставьте под крышкой на 10 минут. Не забудьте сразу включить пароварку — необходимо, чтобы в ней закипела вода.
      2. Пока овсяный фарш набухает, измельчите зелень и перетрите ее дополнительно с солью, соевым соусом и пряностями до выделения сока.
      3. Все подготовленные продукты смешайте до однородности и сформируйте небольшие котлеты, смочив предварительно руки в растительном масле. Благодаря этому каждое изделие получится ровным и красивым.
      4. Подготовленные котлеты поместите в корзину пароварки на 10 минут (при бурном кипении воды). Не спешите извлекать, пусть немного остынут.
      5. Подавайте блюдо со сметаной (50 г), смешанной с тертым хреном (1 ч.л.), или с томатным соусом.

      Совет: чтобы потом не отмывать пароварку, используйте силиконовые формочки для кексов.

      С чем подают

      Жареные котлетки — довольно калорийная пища и потому гарнирам с высоким содержанием углеводов стоит предпочесть легкие салаты из свежих овощей, приправленных только лимонным соком и капелькой растительного масла.


      Если требуется увеличить питательность, то приготовьте на гарнир макароны или картофельное пюре, их нейтральный вкус подчеркнет яркость основного блюда.

      Приготовленные по любому из приведенных рецептов котлетки наверняка понравятся не только вашим домочадцам, но и внезапно нагрянувшим гостям. Помните лишь об одном — слишком часто употреблять в пищу жареные продукты не следует, так как они перегружают ЖКТ.

      kotletki.online

      Вкусный оставшийся поха, овсяный и картофельный рулет с соусом

      Рецепт: Вкусный оставшийся поха, овес и картофельный рулет с соусом

      Вкусно, свежее и вкусно .

      Остатки пахи, овсяных хлопьев и картофельного рулета с соусом из соуса . Это картофельное пюре было приготовлено из органического картофеля с красной кожицей и дополнено оливковым маслом первого холодного отжима с добавлением чеснока. Этот рецепт очень универсален, так что проявите изобретательность и сделайте его своим. Рулетики из оставшегося картофельного пюре — это сладкий и вкусный способ использовать любой вкус оставшегося картофельного пюре.

      Здоровый овес Поха Индийский рецепт поха. Овсяная пуха или несладкая овсяная каша — полезный для сердца рецепт завтрака, достаточно быстрый и простой для напряженного утра. Отложите в сторону и продолжайте выполнение остальной части рецепта. Вы можете приготовить оставшуюся поху, овсяные хлопья и картофельный рулет с соусом из 12 ингредиентов за 7 шагов. Вот как это приготовить.

      Ингредиенты: остатки поха, овсяные хлопья и картофельный рулет с соусом из соуса

      1. Осталось 2 чашки поха.
      2. Вам нужно 4 штуки картофельного пюре.
      3. Вам понадобится 1 ч. Л. Соли.
      4. Это 1/2 чайной ложки амчура.
      5. Это 1/2 чайной ложки лал мирч.
      6. Вам понадобится 1 штука нарезанной моркови.
      7. Это 100 г крошки панир-.
      8. Вам понадобится 1 чайная ложка Hara dhania ,.
      9. Вам понадобится 1 чайная ложка нарезанного адрака.
      10. Это 1 кусок зеленого перца чили.
      11. Вам понадобится 1 чайная ложка лимонного сока.
      12. Вам понадобится 1 стакан овса, масло для жарки.

      Для этого рецепта я использовала старомодные овсяные хлопья.Остатки спринг-роллов из индейки с клюквенным кисло-сладким соусом для макания. Попробуйте эти свежие и легкие спринг-роллы с начинкой из весенних овощей и подайте их с простым соусом для макания из манго от Tieghan of Half Baked Harvest. Картофельная паха раньше была обычным рецептом завтрака у меня.

      Остатки поха, овсяные хлопья и картофельный рулет с пикантным соусом, шаг за шагом

      1. Возьмите миску, добавьте поху, картофель, адрак, зеленый перец чили, морковь, панир, соль, лал мирч, добавьте немного лимонного сока..
      2. Тщательно перемешайте их, сделайте шар или кубик по своему желанию.
      3. Покройте их овсом ..
      4. Теперь запекается в воздушной фритюрнице.
      5. Их можно жарить.
      6. Теперь ваш полезный рулет из картофеля и овсянки готов ..
      7. Украсить хара дхания и подавать ..

      Это быстрое, легкое и полезное блюдо для приготовления. Популярный рецепт завтрака в Махараштре.Этот рецепт батата поха немного отличается от обычного варианта приготовления поха, и он заключается в том, что вместо вареного картофеля мы обжариваем его. Овес Тикки, овсяная котлета — веганская, полезная, безопасная для диабета закуска с овсом, картофелем и специями. Овсяные котлеты, Как приготовить овсяные котлеты (тикки). веганский. Обмакните тикки (котлеты) в смесь майды, быстро покрывая все стороны, а затем обваляйте их в овсяной пасте.

      Индекс | Контакт | Авторские права | DMCA | Политика конфиденциальности

      Котлет из овсянки (5-минутный веганский рецепт)

      Овсянка — еще один веганский продукт, и не только на завтрак.Если вы думаете, что овсянка — это всего лишь каша, вас ждет приятный сюрприз. Есть миллион разных способов приготовить овсянку, и я уверен, что вам понравится каждый из них. Но что на самом деле делает овсянку такой замечательной? Это 100% цельное зерно, без глютена, с высоким содержанием клетчатки и антиоксидантов.

      Источник фото: 5-минутная кухня

      Котлеты овсяные

      Вот отличный способ приготовить овес без лишних хлопот. Кто сказал, что овсянка должна быть сладкой? Эти пикантные котлеты из овсянки — отличное основное блюдо на обед или ужин.Полезный овес сочетается со свежестью отборных овощей и ароматных специй. Вы можете съесть их отдельно или подать с салатом. Здесь можно воссоздать этот быстрый и легкий рецепт овсянки.

      Добавьте этот пятиминутный рецепт в свою череду быстрых, здоровых и легких блюд.

      Котлеты овсяные

      Котлеты из овсянки (быстрый и легкий рецепт)

      Сохранить рецепт

      Распечатать рецепт

      Ингредиенты

      • Овес
      • Вода
      • Оливковое масло
      • Семена тмина и фенхеля
      • Разделенный нут
      • Разделенный черный грамм
      • Тертый лук
      • Зеленый перец чили
      • Имбирь
      • Капсикум
      • Морковь
      • er Соль
      • Гарам Масала
      • Амчур Порошок
      • Шпинат
      • Грамм муки
      • Тертый картофель

      Инструкции

      1. Смешайте овес с водой и замочите.
      2. Нагрейте сковороду с оливковым маслом и обжариванием тмина и семян фенхеля, разрезанного нута, разделенного черного грамма, тертого лука, зеленого перца чили, имбиря, стручкового перца, моркови и цветной капусты. Добавьте соль, Гарам Масала, Амчурский порошок и шпинат. Жаркое, перемешайте, пока оно не станет хорошо прожаренным.
      3. Приготовьте тесто. Смешать овощи, замоченные овсяные хлопья и грамм муки.
      4. Сформируйте из теста котлеты.
      5. Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить котлеты. Переверните и смажьте маслом, пока оно не станет однородным. Наслаждаться!

      7.8.1.2

      98

      https: // veganchickpea.ком / овсяные котлеты /

      Сара Ньюман, SKN Creations

      Ищете еще эти веганские рецепты? Просмотрите эти популярные обзоры, и я уверен, вы найдете что-нибудь интересное!

      Рецепт котлет из овсянки, картофеля, гороха, быстро и легко

      2,0 столовые ложки (16,0 г) овса

      1/4 стакана, нарезанного кубиками (45.0 г) картофеля

      1,0 чайная ложка (3,0 г) гороха

      1.0 нарезанных чайных ложек (3,0 г) лука

      1/4 нарезанной чайной ложки (0,53 г) зеленого перца чили

      1.0 нарезанных чайных ложек (0,92 г) листьев кориандра

      1/2 чайной ложки (0,82 г) порошка дхании

      1/4 чайной ложки (1.0 г) Соль

      1,0 столовая ложка (8,0 мл) масла

      50.0 мл (50,0 мл) воды

      Рецепт свиных отбивных, фаршированных яблоками

      Я приготовил это 2 раза и учился на своих ошибках. Вам нужно сделать два ГЛАВНЫХ ИЗМЕНЕНИЯ. 1.) ПУТЬ к большому количеству панировочных сухарей, это было похоже на поедание рассыпчатой ​​соли. Используйте 2 стакана яблок и 1 стакан панировочных сухарей. (Рецепт хотел 3 стакана панировочных сухарей). 2.) НЕ готовьте в течение 1 часа, иначе он станет слишком сухим. Готовьте 20 минут с фольгой и 20 минут без фольги.С этими двумя изменениями это ОТЛИЧНЫЙ рецепт.

      Это было здорово !! Я изменил всего пару вещей на свой вкус. Я использовала клюкву в начинке, потому что люблю клюкву, и она отлично сочетается с яблоками. Начинка была для нас немного сухой, поэтому я смочила ее яблочным сидром. У меня даже не осталось кадров, чтобы отправить мужу на обед на следующий день. Я обязательно сделаю еще раз. Спасибо

      Этот рецепт был хорош, но я приготовил его для друга, который не любит хлебных начинок.Вместо риса с нарезанными яблоками и раскрошенным беконом я добавил ломтик бекона вокруг каждой отбивной и запекал, так как для хорошей приправы я всегда добавляю то, что мне нравится, независимо от того, что это требует, потому что у всех есть свои вкусы и для тех, кто это сказал мягкое, хорошо, все мясо безвкусное, пока мы не сделаем его чудесным. у вас должен быть творческий ум на кухне, даже если вы следуете рецепту … Спасибо, что поделились * Blessing’s From Oregon *

      Очень хороший рецепт! Я тоже внес некоторые изменения, которые, как мне кажется, действительно улучшили его.Нарезав яблоки, я даю им впитаться в яблочный сок примерно на 30 минут. Я использовал больше ингредиентов для начинки и добавил около 2 стаканов яблочного сока и около 2 чайных ложек. приправы для птицы и чесночной соли. Фаршировав отбивные, я завернула их в кусок бекона перед жаркой на сковороде. Я кладу всю оставшуюся начинку на дно сковороды, кладу сверху отбивные и готовлю, как указано в инструкции. ВКУСНЫЙ!!

      ВАУ! Это было восхитительно! Я использовал приготовленную на плите вместо кубиков хлеба, добавил немного вареной колбасы и использовал яблоко Гренни Смит (отличный вкус).Я также использовал сверху глазурь из коричневого сахара — 1 / 2c коричневого сахара смешали с 1 / 4c топленого масла и намазали поверх отбивных (всего 4 отбивные). Этот рецепт — несомненный хранитель! Большое спасибо!

      Мне этот рецепт показался очень простым и экономичным. Сначала сходите в Costco или Sams Club и купите целую бескостную вырезку (около 1,99 за фунт x 7 фунтов). Нарежьте корейку на кусочки толщиной 1 дюйм (получается около 17). Купите коробку с начинкой Stove Top и добавьте яблоко granny smith (нарезанное кубиками). Фаршировать отбивные, подрумянить и поставить в духовку.ЛЕГКО, ЛЕГКО, ЛЕГКО!

      Я нашел этот рецепт очень мягким. Я попробовал еще раз, но на этот раз замариновал отбивные в течение 1 часа с оливковым маслом, яблочным бренди, свежим нарезанным тимьяном, лавровым листом, солью и перцем. Я обжарил отбивные со всех сторон, а затем жарил 15-20 минут при температуре 325 градусов (внутренняя температура должна быть от 155 до 160 градусов). Жене и детям это понравилось.

      В этот замечательный рецепт внесены некоторые изменения, потому что моей жене нужно держаться подальше от хлеба и сахара. Я заменил хлеб чашкой Old Fashioned Oatmeal, 1/3 чашки Splenda (сахар), 1/3 чашки изюма, щепоткой мускатного ореха, затем остальными ингредиентами.Я использовал только 4 свиные отбивные, положил оставшуюся смесь яблочного и овсяного изюма и посыпал ею поджаренные свиные отбивные для запекания. То, что выходило из духовки, было красивым и небесным.

      Это потрясающе! Я добавила в начинку 1/4 стакана яблочного сока, получилось очень вкусно и очень сочно! НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую. Я приготовил его утром и поставил в холодильник до ночи. Небольшая подготовительная работа, но оно того стоит!

      Овсяное печенье с шоколадной крошкой — Несладкие отзывы

      Я люблю овсяное печенье с шоколадной крошкой.Они жевательные и вкусные. Кроме того, они кажутся немного полезнее, поскольку содержат овсянку. Не уверен в общей пользе для здоровья, но они восхитительны!

      Овсяное печенье с шоколадной крошкой — адаптировано из Smitten Kitchen

      Разогрейте духовку до 350 градусов.

      В чашу миксера добавьте размягченное масло, коричневый сахар, яйцо и ванильный экстракт. Смешайте ингредиенты, пока они не станут легкими и воздушными.

      В отдельной миске взбейте муку, пищевую соду, корицу и соль.

      Установите миксер на минимальную мощность и медленно добавьте мучную смесь во взбитое масло.

      Затем добавить овес и перемешать.

      В конце добавить шоколадную стружку и перемешать.

      Охладите тесто в течение 30 минут.

      Разделите тесто на порции по 1 столовой ложке и расположите их на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. Выпекайте их 10-12 минут или пока они не подрумянятся по краям.

      Достаньте из духовки и дайте остыть на противне.

      Это лучшее овсяное печенье, которое я когда-либо делал. Они не продержались достаточно долго, чтобы Дана могла их попробовать. Похоже, мне придется сделать их снова.

      Овсяное печенье с шоколадной крошкой Awesome

      • 1/2 чашка 1 палочка сливочного масла, размягченного
      • 2/3 чашка светло-коричневый сахар упакованный
      • 1 большое яйцо
      • 1/2 чайная ложка экстракт ванили
      • 3/4 чашка мука общего назначения
      • 1/2 чайная ложка пищевая сода
      • 1/2 чайная ложка Молотая корица
      • 1/4 чайная ложка столовая соль Я часто использую половину чайной ложки, но мне нравится больше соли в выпечке
      • 1 1/2 чашки овсяные хлопья
      • 3/4 чашка шоколадная крошка
      1. Разогрейте духовку до 350 градусов.

      2. В чашу миксера добавьте размягченное масло, коричневый сахар, яйцо и ванильный экстракт. Смешайте ингредиенты, пока они не станут легкими и воздушными.

      3. В отдельной миске взбейте муку, пищевую соду, корицу и соль.

      4. Установите миксер на минимальную мощность и медленно добавьте мучную смесь во взбитое масло.

      5. Затем добавить овес и перемешать.

      6. В конце добавить шоколадную стружку и перемешать.

      7. Охладите тесто в течение 30 минут.

      8. Разделите тесто на порции по 1 столовой ложке и расположите их на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. Выпекайте их 10-12 минут или пока они не подрумянятся по краям. Достаньте из духовки и дайте остыть на противне.

      По материалам Smitten Kitchen — http: // smittenkitchen.ru / blog / 2009/02 / толстое-жевательное-овсяное-изюмное-печенье /

      Котлеты из запеченных баклажанов — Slender Kitchen

      Котлеты из запеченных баклажанов получаются хрустящими и вкусными без жарки! Сделайте пармезан из баклажанов, сделайте бутерброды или просто ешьте их самостоятельно. Перейти к рецепту

      46 КАЛОРИЙ 8 г УГЛЕВОДОВ 1 г ЖИРА 2 г БЕЛКА

      1 Зеленый

      1 Синий

      1 Фиолетовый

      MyWW ® SmartPoints ™ Новинка!

      Рецепт запеченных котлет из баклажанов

      Эти вкусные и легкие в панировке котлеты из баклажанов — полезный способ каждый раз готовить идеально хрустящие баклажаны в духовке.Это отличная альтернатива постным блюдам классическим куриным котлетам, а также отличный способ познакомить детей с баклажанами.

      Я не могу сказать достаточно об этих кусочках баклажанов в домашней панировке. Вся моя семья буквально хватала их с противня, обмакивала в маринаре и ела. Я даже не уверен, что они знали, что это баклажаны, когда начали, но я с радостью наблюдал, как они съели огромную порцию овощей. Мои дети даже просили большего, что довольно невероятно, поскольку они обычно избегают баклажанов.

      Ключ к приготовлению хрустящих котлет из баклажанов — это нарезать их очень тонко, чтобы они стали хрустящими, и посолить. Это шаг, который многие люди пропускают, но он очень важен. Соление баклажанов помогает удалить часть влаги и позволяет баклажану и панировке стать красивыми и хрустящими снаружи. Если вы пропустите этот шаг, у вас могут получиться ломтики сырых баклажанов. Они по-прежнему будут иметь прекрасный вкус, но им будет не хватать этого захватывающего хруста.

      Основные блюда, которые можно подавать с запеченными котлетами из баклажанов

      Думайте об этих котлетах как о любом другом «мясе» — вы можете добавлять их практически ко всему, включая:

      • Низкоуглеводные баклажаны Пармезан — мой самый любимый и могущий ну и быть твоим!
      • Эти котлеты станут хорошей хрустящей основой для пиццы из баклажанов.
      • Вместо того, чтобы жарить баклажаны, нарежьте эти котлеты и добавьте к жареным баклажанам и салату из киноа с фетой.
      • Приготовьте котлет на несколько баклажанов и положите сверху все, что у вас есть под рукой — у каждой котлеты может быть своя начинка.
      • Используйте котлету как искусственный бургер — добавьте ее в булочку и положите сверху со всеми типичными начинками для гамбургеров. Вы не пропустите мясо!

      Как я могу использовать оставшиеся запеченные котлеты из баклажанов?

      Котлеты из баклажанов — отличное место для многих, и, конечно же, мне больше всего нравится эта тонкая закуска из баклажанов.Другие способы съесть баклажаны:

      • В качестве закуски. Ни суеты, ни суеты.
      • Эти котлеты можно использовать как «мясо» для бутерброда вместе с любимой начинкой.
      • Эти котлеты можно также нарезать ломтиками или кубиками поверх салата.
      • Из них также можно приготовить отличную закуску, заправленную каплей рикотты и небольшим количеством соуса маринара. Только не забудьте нарезать баклажан тонкими ломтиками!
      • Нарезать котлеты кубиками и смешать их с нутом, разрезанными пополам помидорами черри, базиликом и тертым пармезаном для салата из баклажанов.

      Обязательно ли чистить баклажан?

      Я не очищала баклажаны от кожуры для этих котлет. Но я знаю, что некоторым совсем не нравится кожа. Для этих котлет смело делайте их так, как вам нравится. Если срезать кожицу, баклажаны станут менее жевательными и горькими, особенно если у вас есть баклажаны большего или более старого возраста. Котлеты меньшего размера должны быть мягче и легче готовиться, но опять же, ваши котлеты будут меньше.

      Как жарить баклажаны в духовке?

      Когда я изначально выложил этот рецепт, у меня возникло много вопросов о жарке баклажанов.Хотя они получаются хорошими и хрустящими, некоторым нравится более «жареная» версия. Если вы этого хотите, просто сбрызните котлеты из баклажанов оливковым маслом или топленым маслом, прежде чем запекать их. Масло добавит аромат жареных баклажанов, к которому многие привыкли, и сделает продукты еще более хрустящими.

      Что делает запеченные котлеты из баклажанов полезными?

      Во-первых, эти котлеты запекаются, а не жарятся, как большинство баклажанов. Другие способы приготовления этих котлет:

      • Баклажан сам по себе низкоуглеводный и нежирный, а также низкокалорийный.Фрукт (да, это фрукт!) Также содержит много кальция, строящего кости, и антиоксидантов, которые могут помочь предотвратить сердечные заболевания, рак и другие хронические заболевания.
      • Панировочные сухари при умеренном использовании являются отличной заменой более тяжелой панировке, используемой для жарки. А поскольку эти котлеты запекаются, панировочные сухари — хороший углевод, который можно добавить, чтобы котлета получилась хрустящей.
      • Яичные белки низкокалорийны и содержат много белка.
      • Специи , такие как орегано, базилик, розмарин, перец и соль, могут помочь бороться с воспалением в вашем теле, а также наполнить вас суточной дозой необходимых витаминов и минералов, чтобы ваше тело было здоровым и работало должным образом.

      Этот рецепт появился в 2012 году, как показано на картинке ниже. С тех пор он был обновлен лучшими фотографиями, советами и идеями.

      Рецепт запеканки из кабачков | Food Network Кухня

      Убрать выделение со всего

      1 палочка (8 столовых ложек) несоленого сливочного масла

      4 средних кабачка, нарезанных кружочками толщиной 1/2 дюйма (около 2 1/2 фунтов)

      Кошерная соль и свежемолотый черный перец

      1 желтый болгарский перец, нарезанный кубиками

      1/2 среднего лука, нарезанного кубиками

      2 измельченных зубчика чеснока

      1/2 стакана сметаны

      4 больших яйца

      8 унций измельченного чеддера (около 2 стаканов)

      1/2 стакана свежей плоской петрушки, нарезанной

      1/2 чайной ложки итальянской приправы

      2 чашки кукурузных хлопьев

      1/2 чайной ложки острого соуса, такого как Табаско

      .

    Have any Question or Comment?

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *