Рецепты с фото куриные голени: Рецепт куриных голеней с картошкой в духовке

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

пивной ресторан Александра Раппопорта «Бибирево» – Афиша-Рестораны

Куриные голени в глазури по-корейски

Быстрый и легкий корейский соус барбекю — ключ к этим корейским глазированным куриным голеньям. Вам захочется надеть его на все!

Острый вкус корейского барбекю уже много лет охватывает всю страну. Нам это очень нравится. Думаю, я несколько раз упоминал, что мой отец жил в Корее в молодости пару лет, так что я вырос и был очарован Кореей в целом.

Когда мы с мужем были молодожёнами, мы жили недалеко от корейского ресторана и любили туда ходить.Обычно мы были единственными некорейцами в ресторане, и официантка подвергала сомнению наши заказы, потому что обычно некорейцы придерживались ограниченного выбора меню. Нам пришлось убедить ее, что мы действительно хотим рискнуть и попробовать некоторые из более экзотических вариантов. Хорошие времена.

Ну, эти голени отнюдь не экзотика. Это в значительной степени курица барбекю с азиатскими ингредиентами, но она очень вкусная. Эти голени липкие, вкусные и немного острые, и они просто чертовски хороши.

Посмотрите видео , где я проведу вас через каждый шаг этого рецепта, дав вам наглядное представление о процессе приготовления. У меня даже есть несколько отличных советов по приготовлению куриных голеней. У меня есть целый канал на YouTube, полный кулинарных видео для вашего восторга!

Быстрый и легкий корейский соус барбекю — ключ к этим глазированным куриным голеньям по-корейски. Вам захочется надеть его на все!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 55 минут

Ингредиенты

• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 1/2 стакана соевого соуса
• 1/2 стакана рисового уксуса
• 3/4 стакана коричневого сахара
• 6 измельченных зубчиков чеснока
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 1 чайная ложка семян кунжута
• 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
• 8 куриных голеней
• Нарезанный зеленый лук и семена кунжута для украшения

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375 градусов.

• В небольшой кастрюле на среднем или сильном огне взбейте кунжутное масло и кукурузный крахмал.

• Добавьте соевый соус, рисовый уксус, коричневый сахар, чеснок, имбирь, семена кунжута и хлопья красного перца.

• Доведите до кипения и варите, пока соус не загустеет.

• Обрызгайте 4-сторонний противень или форму 9 × 13 антипригарным кулинарным спреем. Выложите голени на сковороду и смажьте соусом барбекю.

• Выпекайте в духовке при 375 градусах примерно 45 минут.

• Гарнир из нарезанного зеленого лука и семян кунжута

Калорийность: 235 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 15 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 69 мг | Натрий: 897 мг | Калий: 236 мг | Сахар: 20 г | Витамин А: 70 МЕ | Витамин C: 0,7 мг | Кальций: 34 мг | Утюг: 1,1 мг

Куриные ножки Easy Air Fryer

Эти куриные ножки для фритюрницы невероятно легко и быстро приготовить, но вы даже не заметите, насколько они хрустящие и сочные! Покрытые приправами и смазанные вашим любимым соусом (мы используем соус барбекю!), Ваши куриные голени будут полны аромата!

Куриные ножки для фритюрницы

Как вы это называете? Куриные ножки или голени? Я слышал, как их называли обеими, но в этом доме мы называем их куриными ножками.Независимо от того, как вы их называете, вы влюбитесь в их приготовление во фритюрнице.

Использование фритюрницы сокращает время приготовления вдвое по сравнению с приготовлением в традиционной духовке. Кроме того, с большинством фритюрниц вам не нужно их предварительно нагревать, что позволяет сэкономить еще больше времени! Фритюрница также обеспечивает циркуляцию воздуха вокруг куриных ножек, когда они готовятся на сильном огне, создавая идеально хрустящую корочку с сочным темным мясом под ней!

Мы даем вам идеальный базовый рецепт куриных голеней для фритюрницы, который вы можете взять и приготовить самостоятельно.Нам больше всего нравится покрывать их соусом барбекю, но мы протестировали его с разными типами соусов. Медово-горчичный и буйволиный соус были вторыми нашими любимыми соусами для ароматизации куриных ножек.

Зачем готовить куриные ножки в фритюрнице?

Есть столько причин использовать фритюрницу! Когда мы впервые получили фритюрницу, мы не знали, сколько мы ее будем использовать. Тем не менее, он очень пригодился при приготовлении легких обедов для нашей семьи. Нам это так нравится, у нас есть второй!

Вот несколько главных причин использовать фритюрницу для приготовления куриных крылышек:

• В половине случаев .Куриные окорочка в духовке запекаются при температуре 400 ° примерно от 40 до 45 минут. Куриные ножки во фритюрнице займут около 18 минут!
• Хрустящая кожа . Такую хрустящую кожицу не получишь никаким другим способом, кроме как обжарить голени. Для жарки на воздухе требуется лишь небольшое количество масла, чтобы кожа стала хрустящей из-за циркулирующего горячего воздуха и конструкции корзины.
• Легко . Бросьте свои крылышки в масло и приправы, а затем в фритюрницу, в которой они пойдут, без предварительного нагрева, необходимого для большинства фритюрниц.Бонус: фритюрницы очень легко чистить, большинство из них можно даже мыть в посудомоечной машине.

Состав:

Эти 7 ингредиентов необходимы для приготовления идеальных куриных ножек для фритюрницы. Скорее всего, у вас уже есть большинство из них на кухне. Вам, вероятно, нужно только взять несколько куриных окорочков!

• Куриные голени: также называют куриными ножками, вам нужна голень, а не полная ножка (включая бедро).
• Оливковое масло: можно также использовать масло авокадо!
• Копченая паприка: добавляет великолепный аромат и цвет, но по желанию!
• Луковый порошок
• Чесночный порошок
• Измельченные хлопья красного перца
• Соус барбекю

Могу ли я использовать другой соус? Или можно пропустить соус?

Совершенно верно! Вы можете полностью отказаться от соуса, чтобы получить отличный рецепт хрустящей и сочной куриной голени с низким содержанием углеводов.Или вы можете заменить соус на свой любимый, это наши любимые соусы, которые мы пробовали до сих пор:

• Соус Буффало
• Медово-горчичный
• Острый соус
• Соус Барбекю
• Соус Терияки

Как приготовить куриные окорочка во фритюрнице

Шаг 1: Смешайте все ингредиенты, за исключением соуса по вашему выбору, в большой миске или пакете. Убедитесь, что вы хорошо натерли куриные ножки специями и маслом, чтобы они равномерно покрыли их.

Шаг 2: Поместите голени в корзину или лоток фритюрницы, убедившись, что они не перекрывают друг друга и не соприкасаются.

Шаг 3: Готовьте во фритюрнице при температуре 400 ° F в течение 15 минут.

St ep 4: Переверните ножки и продолжайте готовить еще 5 минут.

Шаг 5: Смажьте соусом по вашему выбору и продолжайте готовить еще 3 минуты.

Подавать: Подавать сразу же, как есть, или с вашим любимым соусом для макания или гарнирами.

Советы, как приготовить лучшие куриные ножки во фритюрнице

• Не переполняйте корзину. Важно, чтобы голени лежали одним ровным слоем, не перекрывали друг друга и не соприкасались. Это гарантирует равномерное приготовление и хрустящую внешность!
• Не пережаривать. Если вы переварите ноги, они станут сухими и не будут нежными внутри. Если вы не уверены, что они готовы, используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что они достигли внутренней температуры 165ºF.
• Предварительный нагрев воздуха во фритюрнице? Большинство фритюрниц не требуют предварительного нагрева. Однако прочтите руководство, чтобы узнать, нужно ли предварительно нагревать фритюрницу. Следуйте инструкциям производителя, если это требует наилучших результатов!
• Высушите куриные окорочка. Убедитесь, что ваши куриные ножки не мокрые и сухие. Любая вода, которая останется на вашей курице, сделает курицу паром и придаст ей консистенцию, отличную от текстуры куриной кожицы. Поэтому, если курица влажная, не забудьте промокнуть ее бумажными полотенцами, пока она не высохнет.

Могу я подготовить их заранее к вечеринке?

ДА! Это отличная еда для приготовления к вечеринке или еда в день игры. Вы можете приправить ножки на пару дней раньше срока и хранить их в герметичном контейнере в холодильнике или даже заморозить. Если вы заморозили их, не забудьте дать им полностью оттаять перед приготовлением.

Когда я готовлю их заранее, я складываю их все вместе в сумку с застежкой-молнией с приправами, а затем храню в той же сумке с застежкой-молнией. Супер просто и легко!

Поднимите огонь!

Эти куриные окорочка идеально приправлены легким жаром из измельченного красного перца.Если вы хотите, чтобы эти крылышки были очень острыми и острыми, я бы удвоил (или утроил) измельченный красный перец в зависимости от того, сколько тепла вам нравится.

Вы также можете посыпать немного кайенского перца, если действительно хотите увеличить температуру! Или бросьте эти голени в свой любимый острый соус, когда выйдете из фритюрницы!

Какая фритюрница самая лучшая?

бывают двух разных стилей. У более популярного типа ящик / корзина выдвигается вперед и обычно не требует предварительного нагрева.Второй тип похож на тостер и открывается дверцей, как мини-версия обычной духовки.

Мы испробовали несколько различных фритюрниц, и это три наших фаворита в зависимости от вашего бюджета и предпочтений в стиле фритюрницы:

Как долго ноги будут оставаться свежими?

После приготовления эти хрустящие крылышки фритюрницы будут оставаться свежими при комнатной температуре около 3 часов. Если вы подаете их на вечеринке, это идеальная закуска!

В герметичном контейнере в холодильнике этих крыльев хватит до 4 дней.Для разогрева можно использовать фритюрницу или духовку.

Если вы любите куриные ножки, вам действительно стоит попробовать эти куриные ножки для фритюрницы! Они готовятся вдвое быстрее, чем в духовке, и намного хрустят. Если вам нравится этот рецепт, не пропустите также наши легкие куриные крылышки во фритюрнице!

Если вы ищете более легкие блюда в день игры, которые можно было бы подать в дополнение к этим куриным ножкам фритюрницы, мы действительно рекомендуем эти фавориты читателей:

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 18 минут

Общее время 23 мин.

Состав

• 6 куриных голеней
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка копченой паприки
• 1 столовая ложка лукового порошка
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца
• 1/4 стакана соуса BBQ (или соуса по вашему выбору!)

Инструкции

1.Поместите голени в большую миску или пакет с застежкой на галлон. Добавьте оливковое масло, копченую паприку, луковый порошок, чесночный порошок, соль и хлопья красного перца. Перемешайте куриные голени, чтобы они покрылись слоем корки.

2. Выложите голени в лотке фритюрницы, следя за тем, чтобы они не перекрывали друг друга и не соприкасались.

3. Готовьте во фритюрнице при температуре 400 ° F в течение 15 минут. Переверните ножки и продолжайте готовить еще 5 минут.

4. Смажьте соусом барбекю и продолжайте еще 3 минуты. Подавать немедленно!

Банкноты

Мы использовали фритюрницу на 6 литров, и в нее легко помещается от 6 до 8 куриных голеней стандартного размера.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

Размер порции:

Куриные ножки в духовке Рецепт Топ 3 ***

от Томаса Сикста
Привет, я немецкий шеф-повар и фотограф еды. Передача кулинарных знаний — моя большая страсть. Каждый может готовить для себя, и с помощью этого сайта я хочу внести свой вклад в его успех. На вопросы кулинарии с удовольствием отвечу в конце статей. Удачи и удачи!

Представляю рецепт куриных окорочков в духовке. Вы можете купить ножки органического качества в супермаркете.Подготовка проста, а некоторые вариации привносят в вашу кухню новые идеи.

Блюдо для птицы получается быстро и легко, духовка делает почти всю работу 🙂

Изучите все шаги в этой статье и позвольте себе испытать желание приготовить себе еду. Удачи!

1. Список покупок для куриных окорочков в духовке

Практический список покупок и первый обзор можно найти в этом параграфе.

Состав:

• Куриные окорочка или куриные бедра
• Соль, перец, чеснок,
• Фурикаке с кунжутом по желанию из ящика для приготовления кунжута и кукурузный крахмал
• В качестве альтернативы тимьян свежий или сушеный, цедра лимона
• Оливковое масло
• Помидоры
• В качестве гарнира рис или картофель в мундире

Инструменты:

• Противень / жаровня и дополнительная бумага для выпечки
• Разделочная доска
• Миски
• Поварской нож
• Ложка

Теперь давайте посмотрим на приготовление.

2. Приготовление куриных голеней до совершенства

Заранее несколько важных идей:

• Всегда проверяйте кожу ног или бедер и удаляйте оставшиеся иглы. Пинцет сделает работу.
• После покупки сразу же положите птицу в холодильник и приготовьте в течение указанного срока годности.
• Хорошо готовьте птицу, внутренняя температура должна достигать 72 ° C в течение не менее 10 минут.
• Пожалуйста, предварительно нагрейте духовку, установите для духовки горячий воздух и температуру 200 ° C.
• Вы можете использовать бумагу для выпечки, чтобы потом не вытирать противень.
• Промойте куриные окорочка под холодной водой и высушите перед добавлением приправ.

А теперь давайте посмотрим на вариации приправ, это наверняка будет захватывающе.

Цыпленок готовить всегда, голени должны быть сочными, но не сухими!

Совет от шеф-повара Томаса Сикста

3. Варианты приправ для куриных окорочков

Во введении я обещал вам несколько вариантов приготовления. Сегодня мы сделаем это несложным. Вот несколько идей для вас:

Приправа «натуральная»:
Приправляйте голени только солью и перцем.

Приправа с травами:
Приправить голени солью, перцем и сушеным тимьяном.

Приправа с лимоном и зеленью:
Приправить голени солью, перцем, тимьяном и цедрой лимона.

Приправа для барбекю:
Приправьте голени солью, перцем, небольшим количеством коричневого сахара, карри и парпикой.

Приправа с чесноком:
Чеснок мелко нарезать и натереть с солью, хорошо сочетается со всеми вышеперечисленными идеями.

Приправы для барбекю и карри можно использовать с небольшим количеством сахара или стевии. Еще один совет: к концу приготовления можно смазать голени тонкой медовой нитью.

Совет от шеф-повара Томаса Сикста

4. Рецепт куриных окорочков в духовке

Куриные окорочка в духовке

Руководство от шеф-повара Томаса Сикста.

Порций 2 персоны

калорий 255

Общее время 16 мин.

Приготовление куриных окорочков в духовке — тема этой статьи с рецептами, с видео по приготовлению и множеством советов.В качестве гарнира я покажу вам вариант низкоуглеводной диеты. Удачи!

Состав

Инструкция

Разогрейте духовку до 200 ° C.Подготовьте противень для запекания или противень. Вымойте куриные бедра под холодной проточной водой и обсушите кухонной бумагой.

Подготовьте куриные окорочка, семена кунжута, помидоры, чеснок и кукурузный крахмал. Как вариант, выберите другой вариант из статьи.

Смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством холодной воды. Окуните голени в крахмальную воду, аккуратно приправьте солью и перцем, посыпьте кунжутом и выложите на противень.

Вы также можете смешать разные вкусы кунжута в пакете для заморозки.

Окунув голени в крахмальную воду, поместите их в пакет и встряхните.

Положите голени на противень.

Разрежьте помидор пополам по горизонтали посередине и поместите половинки в жаровню разрезанной стороной вверх.Таким же образом разрежьте чеснок пополам и выложите его готовым. Приправьте оба ингредиента солью, перцем, сахаром и небольшим количеством сахара. Поместите голени и овощи в духовку и готовьте 40 минут. Проверяйте степень прожарки птицы, разрезая ее или вилкой.

Выложите овощи на теплые тарелки. Добавьте голени и подавайте, украшенное зеленью. Приятного аппетита!

Примечание о бедрах или окорочках: Куриные окорочка — это верхняя часть (целых) бедер.Если у вас есть только бедра, вы можете разделить их по суставу. Подготовка разделенных бедер происходит быстрее.

Соус из чеснока на картинке состоит из одной части сметаны и одной части крем-фреш, соли, перца, сахара, оливкового масла и рулетов из чеснока.

Примечание к видео: на видео показана простая подготовка бедра целиком.

5. Калорийность и пищевая ценность

6. Больше идей

Комментарии, вопросы по кулинарии и ответы

Рецепт куриных голеней • Дневник настоящей домохозяйки

Опубликовано: 4 сентября 2021 г. · Изменено: 4 сентября 2021 г. автор: Jennie · Этот пост может содержать партнерские ссылки

Эти Рецепт куриных голеней — классический.Простой в изготовлении и недорогой. Я использую несколько приправ и мариную на ночь. Каждый раз они выходят идеально.

Мы любим подавать куриные голени. Я всегда нахожу их в продаже, и у них лучший вкус.

Я помню, как росла, когда моя мама делала курицу, мы всегда дрались из-за того, кому досталась последняя голень.

Рецепт куриных палочек — классический рецепт, который я обычно готовлю. Его просто приготовить, но на вкус он потрясающий. Вот еще несколько моих любимых рецептов куриных голеней / ножек, которые вы можете попробовать после этого.

Как приготовить куриные голени в духовке:

Этот рецепт голеней готовится в духовке, и они остаются хрустящими!

Я мариную их на ночь так, чтобы аромат только захватил голени. Не нужно мариновать на ночь, если вы этого не хотите.

В любом случае приготовьте маринад для куриных голеней, и вы все равно можете приготовить их прямо сейчас, если хотите. Эти запеченные куриные голени станут любимыми для вас и вашей семьи!

Состав:

Маринад:

• Растительное масло
• Вустерширский соус
• Чесночный порошок
• Луковый порошок
• Порошок чили
• Коричневый сахар
• Соль
• Перец

Как приготовить куриные голени Рецепт:

Шаг первый: Начните с того, что положите куриные голени в большой пакет для заморозки.

Шаг второй: Затем вам нужно поместить масло и Вустерширский соус в миску для смешивания. Вмешайте все оставшиеся ингредиенты и полейте им курицу.

Шаг третий: Мариновать на ночь для достижения наилучших результатов или готовить сразу. Вам не обязательно мариновать их на ночь, но я думаю, что аромат лучше всего передается курице, когда вы это делаете. Если вы хотите их прямо сейчас, переходите к следующему шагу.

• Совет: Если у вас нет времени, вы можете пропустить охлаждение в маринаде, но для лучшего результата я бы позволил мариноваться в холодильнике в течение 4-5 часов.

Шаг четвертый — Разогрейте духовку до 425 градусов. Приготовьте посуду с алюминиевой фольгой.

Выложите курицу в блюдо и запекайте 30-40 минут или до полной готовности.

Вам нужно перевернуть голень примерно в середине процесса выпекания, чтобы убедиться, что все стороны хорошо приготовлены.

Сколько варить куриные голени Рецепт:

Свою готовил 30-40 минут. Время будет варьироваться в зависимости от размера вашей курицы.Моя курица была очень толстой и требовала дополнительного времени.

Если вы готовите куриные голени меньшего размера, проверяйте их примерно через 20-30 минут. Используйте кухонный термометр, чтобы убедиться, что они имеют безопасную температуру перед подачей на стол.

Можно ли использовать замороженные голени?

Замороженные голени можно использовать, если их разморозить. Так что в идеале нет, вы не хотите использовать замороженные голени.

Если они тают во время запекания, ваша приправа и соус станут разбавленными, и ваша курица станет не такой вкусной.Я предпочитаю использовать для этого свежие голени.

Если у вас есть только замороженные голени, убедитесь, что они полностью разморожены, а затем промокните их насухо, чтобы удалить излишки воды.

Если вы попробовали этот рецепт или любой из моих рецептов, я хотел бы услышать от вас, оставьте мне комментарий ниже. Вы также можете связаться со мной на FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST и YOUTUBE.

Я хотел бы, чтобы вы следили за мной и открывали для себя еще больше удивительных рецептов.

Покажите мне, что вы делаете, отметьте нас или используйте хэштег #TDOARH

Рецепт куриных голеней

Эти Рецепт куриных голеней — это классика.Простой в изготовлении и недорогой. Я использую несколько приправ и мариную на ночь. Каждый раз они выходят идеально.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

маринование 10 часов

Общее время 50 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Порций 6 голеней

Калорийность 234 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 6 куриных голеней
• стакана растительного масла
• стакана Вустерширского соуса
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• ½ чайной ложки порошка чили
• 3 столовые ложки коричневого сахара
• 3 столовые ложки коричневого сахара чайная ложка соли
• ¼ чайная ложка перца

Инструкции

• Положите куриные голени в большой пакет для заморозки.

• Налейте масло и Вустерширский соус в миску. Вмешайте все оставшиеся ингредиенты. Вылейте это на курицу. Для наилучшего результата замариновать на ночь или сразу приготовить.

• Разогрейте духовку до 425 градусов. Приготовьте посуду с алюминиевой фольгой. Вылейте курицу в блюдо и запекайте 30-40 минут или до полной готовности. Время будет варьироваться в зависимости от размера курицы. Проверяйте куриные голени меньшего размера примерно через 20 минут.

Примечания

Как долго готовить куриные голени Рецепт:

Можно ли использовать замороженные голени?

Nutrition

Порция: 1 барабанная палочкаКалорийность: 234 ккалУглеводы: 9 г Белки: 13 г Жиры: 16 г Насыщенные жиры: 9 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 70 мг Натрий: 390 мг Калий: 282 мг Волокно: 1 г Сагар: 7 г витамина I 7 г витамина

Ключевое слово куриные голени

Куриные ножки для фритюрницы с хрустящим коричневым сахаром

Ищете легкий куриный ужин с хрустящей корочкой? Попробуйте эти 30-минутные куриные ножки для воздушно-фритюрницы с хрустящим коричневым сахаром , которые наполнены ароматом и хрустящей куриной кожицей!

Куриные ножки для фритюрницы с хрустящей корочкой

Может быть, зима и на улице холодно, но это не значит, что вы не можете наслаждаться хорошей хрустящей курицей.Эти куриные ножки для фритюрницы с хрустящей корочкой можно приготовить всего за полчаса, и они точно такие же, как тот идеальный цыпленок-гриль, который вы готовили все лето!

Если вам надоела обычная старая куриная грудка, сейчас самое время попробовать эти сочные куриные голени. Этот жареный на воздухе цыпленок, приправленный небольшим количеством коричневого сахара, копченой паприки, молотой горчицы и многим другим, обладает невероятным ароматом!

Лучшая часть? Фритюрница готовит эти куриные окорочка почти вдвое быстрее, чем в духовке!

Курица, жаренная на воздухе, полезнее?

Цыпленок, жареный на воздухе, определенно полезнее, чем традиционный жареный цыпленок.Он готовится с очень небольшим количеством оливкового масла и коричневым сахаром (при желании можно не добавлять сахар), а затем помещается во фритюрницу для приготовления.

Воздушная фритюрница — это мини-конвекционная печь, которая имитирует эффект жареной курицы без всего того масла, которое на самом деле используется для приготовления жареной курицы. Если у вас нет фритюрницы, настоятельно рекомендую ее приобрести!

Какая фритюрница самая лучшая?

доступны в двух разных стилях. Самый популярный тип с выдвижным ящиком / корзиной, который обычно не требует предварительного нагрева.Второй тип похож на тостер и открывается дверцей, как мини-версия обычной духовки.

Я пробовал несколько различных фритюрниц, и это мои три фаворита в зависимости от вашего бюджета и предпочтений в стиле фритюрницы:

Ингредиенты рецепта

Так что же нужно для приготовления этих куриных окорочков? Вам понадобится:

• Куриные ножки / голени : вам понадобится 8 штук, всего около 2–2,5 фунтов.
• Масло : используйте более здоровое масло с высокой температурой дыма, такое как масло авокадо или оливковое масло.
• Коричневый сахар : для придания курице нотки патоки и сладкой сладости!
• Чесно-луковый порошок : для приправы курицы.
• Еще приправы : Я также использовал кошерную соль, молотую горчицу, копченый перец, тмин и черный перец, но не стесняйтесь экспериментировать с приправами.

Как приготовить куриные ножки для фритюрницы

Если вы поклонник быстрых и простых рецептов ужина, вам понравятся эти жареные на воздухе голени.После того, как вы приправите их, все, что вам нужно сделать, это положить их во фритюрницу и подождать, пока они станут хрустящими.

Удаление жира : Обрежьте лишний жир с каждой куриной ножки и обсушите. Положите куриные окорочка в большую миску или закрывающийся пластиковый пакет.

Смазать куриные ножки маслом : Налейте масло на куриные ножки и перемешайте щипцами, чтобы полностью покрыть каждую ножку.

Приправьте куриные ножки : Добавьте специи в миску или пакет и перемешивайте, пока каждая куриная ножка не будет хорошо покрыта смесью.

Как долго куриные голени находятся во фритюрнице?

Совсем недолго! Поместите курицу во фритюрницу на противне или в корзину, в зависимости от вашей модели, и жарьте на воздухе при температуре 400 ° F в течение 20 минут. Обязательно переверните курицу на полпути.

Возможно, вам придется отрегулировать время в зависимости от того, какая у вас фритюрница. Если вы знаете, что фритюрница готовит быстрее при более высоких температурах, подумайте о сокращении времени приготовления.

Как узнать, когда курица готова

Когда курица будет готова, она должна быть золотисто-коричневой, хрустящей снаружи и иметь внутреннюю температуру 165 ° F после приготовления.

С помощью термометра для мяса убедитесь, что она достигла этой температуры, чтобы курица не пережарилась.

Советы для успеха

В общем, довольно просто! Тем не менее, всегда есть маленькие советы и хитрости, чтобы получить отличную курицу, поэтому обязательно прочтите следующее:

• Сухой цыпленок после обрезки жира : очень важно, чтобы вы нашли время, чтобы завершить этот шаг. Удаление лишней влаги перед нанесением масла означает, что кожа будет очень хрустящей!
• Не складывайте куриные ножки : кожа должна лежать прямо на противне, чтобы она могла стать хрустящей.Это также гарантирует, что курица полностью прожарится.
• Предварительный разогрев фритюрницы : не забудьте предварительно разогреть фритюрницу, как если бы вы делали это в духовке! Если вы положите курицу до того, как она нагреется до 400 ° F, вам придется увеличить время приготовления.

Что идет с жареными куриными ножками?

Теперь, когда у вас есть жареные куриные окорочка, что с ними подавать? Отличный вопрос! Вот некоторые из моих предложений:

• Fries : эта курица отлично сочетается с домашним картофелем фри, например, с запеченным картофелем фри из сладкого картофеля! Классический жареный картофель тоже всегда вкусный.
• Mac and Cheese : сливочные макароны и сыр идеально сочетаются с хрустящей курицей.
• Запеченная фасоль: еще один забавный вариант для большего ощущения барбекю. Не пропустите мой рецепт ЛУЧШЕЙ запеченной фасоли!
• Салат : если вы хотите сохранить его здоровым, хороший зеленый салат или даже жареные овощи будут хорошим дополнением к этой курице. Я лично люблю хороший греческий салат или салат из брокколи!

Как хранить и разогревать остатки

Куриные окорочка для фритюрницы можно хранить в холодильнике 3-4 дня или заморозить 2-3 месяца.Обязательно разморозьте их на ночь в холодильнике перед повторным нагревом.

Чтобы разогреть курицу, можно приготовить ее в микроволновой печи или снова поставить во фритюрницу на пару минут! Я предпочитаю снова обжарить мою на воздухе в течение нескольких минут, потому что это оживляет эту хрустящую кожу и делает ее снова хрустящей!

Вы никогда не догадаетесь, съев эти куриные ножки для фритюрницы, что их так легко приготовить, но это действительно так! Добавьте ножки в приправы, а остальное сделает фритюрница.

Ищете еще более вкусные рецепты фритюрницы?

Выход: 4 порции

Куриные ножки для фритюрницы с хрустящим коричневым сахаром

Наскучили ваши обычные рецепты ужина из курицы? Попробуйте эти куриные ножки для фритюрницы с хрустящим коричневым сахаром ! В них идеальное количество сладких и соленых блюд, и их приготовление занимает всего 30 минут.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Состав

• 8 куриных окорочков / голеней, всего около 2-2,5 фунтов
• 2 столовые ложки масла (масло авокадо или оливковое масло)
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1 ½ чайной ложки кошерной соли
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка молотой горчицы
• 1 чайная ложка копченой паприки
• ½ чайной ложки тмина
• ½ чайной ложки черного перца

Инструкции

Обрежьте лишний жир с каждой куриной ножки и обсушите.Положите куриные окорочка в большую миску или закрывающийся пластиковый пакет.

Налейте масло на куриные ножки и перемешайте щипцами, чтобы полностью покрыть каждую ножку.

Добавьте специи в миску или пакет и перемешивайте, пока каждая куриная ножка не будет хорошо покрыта смесью.

Поместите курицу во фритюрницу на подносах или в корзине, в зависимости от вашей модели, и жарьте на воздухе при 400 ° F в течение 20 минут. Переверните курицу в середине приготовления.

Цыпленок должен быть золотисто-коричневым, хрустящим снаружи и иметь внутреннюю температуру 165 ° F после приготовления.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Хотите сохранить этот рецепт?

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Куриные голени быстрого приготовления — Кухня любителя еды

Приготовление куриных голеней в Instant Pot — невероятно быстрый и эффективный способ приготовить обед на столе, и они такие нежные!

Я люблю готовить в Instant Pot.Это намного быстрее, чем духовка, и для этого не требуется обогревать дом. Этот рецепт настолько прост, но в результате получаются самые нежные куриные голени.

>> Узнайте больше о Instant Pot и решите, следует ли вам получить

Куриные голени недорогие и простые в приготовлении. Если у вас есть Instant Pot, вы знаете, насколько быстр этот процесс. Если у вас еще нет Instant Pot, просмотрите этот пост, чтобы узнать о преимуществах и причинах, по которым я считаю, что это лучший инструмент на моей кухне.

Голени нужно готовить не менее 45 минут в духовке при 400 градусах. Летом я просто не готов к этому. Он так сильно нагревает дом. Нет, спасибо.

В Instant Pot это занимает всего 10 минут плюс время герметизации. Всего через 25 минут ужин готов, а в доме все еще красиво и прохладно.

ИМЕЕТЕ МГНОВЕННЫЙ горшок ИЛИ СЧИТАЕТЕ ОНА?

Загрузите наше БЕСПЛАТНОЕ руководство по использованию Instant Pot Starter Guide с множеством советов, забавными способами его использования и простыми рецептами Instant Pot.

* Вы также будете получать от нас новые рецепты каждую неделю.

Спасибо!

Вы успешно присоединились к нашему списку подписчиков.

Как приготовить куриные голени в горшочке быстрого приготовления

Вам понадобится подставка из комплекта Instant Pot. Если у вас его нет, вы можете положить курицу прямо в кастрюлю. Мне больше нравится текстура курицы, когда она на подставке. Он более нежный и менее плотный.

Налейте в дно кастрюли чашку горячего куриного бульона (или просто горячей воды).Добавьте подставку. Затем равномерно поместите голени на подставку. При необходимости их можно сложить.

Закройте крышку и закройте вентиляционное отверстие. Нажмите кнопку «Готовка под давлением» и установите время на 10 минут. После этого дайте естественному сбросу давления в течение 5 минут, а затем вручную сбросьте оставшееся давление.

Не забудьте посетить наш Гид по Instant Pot, чтобы получить больше советов и отличных рецептов!

На этом этапе вы можете подавать голени как есть. Они красиво приправлены и вкусны.Или вы можете смазать их соусом барбекю (попробуйте наш рецепт соуса барбекю из бурбона), соусом из буйвола или глазурью, например этим восхитительным медовым соусом шрирача, который я нанес на куриные голени, изображенные здесь.

При желании можно также поджарить кожу в духовке. Я почти всегда пропускаю этот дополнительный шаг. На мой взгляд, в этом нет необходимости. Готовить курицу дольше в духовке — это не причина, по которой я предпочитаю использовать Instant Pot.

Советы по приготовлению куриных голеней

При желании вы можете приготовить куриные голени из замороженных продуктов в Instant Pot.Для приготовления потребуется еще около 4 минут, поэтому установите время на 14 минут.

Вам не нужно увеличивать время приготовления под давлением или количество воды, которую вы заливаете в посуду для быстрого приготовления, если вы готовите дополнительные куриные голени. В этом рецепте всего 6 голеней, потому что наши рецепты рассчитаны на 2 человек, однако вы можете приготовить до 24 голеней за раз, не увеличивая время. Если вы хотите приготовить более 24 голеней, увеличьте время до 12 минут.

Я не могу вместить более 36 маленьких голеней в мой Instant Pot без заполнения линии заполнения.Если вам нужно приготовить больше, делайте это двумя порциями.

Что подавать с палочками

Я большой поклонник салатов с куриными голеньями. Я считаю, что этот классический салат на танкетке идеален. Вы также можете попробовать этот хрустящий салат с брокколи.

Если вы хотите добавить немного углеводов, попробуйте наши сливочные макароны и сыр Stovetop или этот легкий салат с черной фасолью и кукурузной пастой.

Не можете решить? Ознакомьтесь с этим списком из 10 отличных летних салатов, которые хорошо сочетаются с курицей.

Другие рецепты быстрого приготовления, которые стоит попробовать

Понравился рецепт? Мы будем рады, если вы поделитесь им на своей доске в Pinterest! Нажмите, чтобы следить за нашими досками Pinterest, чтобы вы могли найти все наши рецепты!

Instagram это! Если вы попробуете этот рецепт, отметьте #AFoodLoversKitchen в Instagram или Twitter. Нам нравится видеть ваши фото наших рецептов! Также подписывайтесь на нас в Instagram, Twitter и Facebook , чтобы быть в курсе того, что мы готовим.

• 6 куриных голеней
• 1 столовая ложка сухого руб.
• 1 стакан куриного бульона или воды, добавив его горячим, сокращает время нагнетания давления
• 1/4 стакана соуса барбекю или глазури по желанию

• Смажьте куриные голени сухим натиранием или приправами.

• Налейте 1 стакан горячего куриного бульона или воды на дно емкости для быстрого приготовления.

• Вставьте подставку. Положите куриные голени на подставку. Закройте крышку и поверните вентиль до герметизации.Нажмите кнопку скороварки и установите время на 10 минут.

• Когда время истечет, дайте ему естественным образом сбросить давление в течение 5 минут, затем сбросьте оставшееся давление вручную.

• Смажьте голени глазурью или соусом, если хотите.

калорий: 373 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 41 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 209 мг | Натрий: 667 мг | Калий: 601 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 157 МЕ | Витамин C: 8 мг | Кальций: 50 мг | Железо: 2 мг

Приколите на потом!

Лаура — домашний повар, который любит создавать новые рецепты и находить новые любимые блюда, будь то дома или за границей.Она также ведет популярный блог о путешествиях и много времени проводит в поездках за едой.

Здоровые куриные голени (легкий сладкий и соленый ужин из одной сковороды)

Этот рецепт жареных здоровых куриных голеней — один из тех легких ужинов на противне , на которые вы можете рассчитывать, чтобы приготовить ароматный ужин в будние дни примерно за 40 минут.

Сочный цыпленок с хрустящей кожицей, приправленный ароматными травами и специями, укладывается на подушку из хрустящего сладкого картофеля, красного лука и теплых фруктовых яблок.

Шалфей, чесночный порошок и листья розмарина усиливают пикантность курицы , а ароматные капли оливкового масла дополняют это блюдо на одной сковороде.

Paleo-friendly и одобренный Whole30 рецепт здоровой голени , который вы можете легко добавить в свою ротацию ужина в середине недели.

Этот обед из одной кастрюли — ваш союзник, когда дело доходит до игры «, что я готовлю на ужин сегодня вечером ». Все готовится за 15 минут, а затем вы позволяете простым приправам и духовке делать всю работу за вас.

Это один из тех удобных, недорогих и простых обедов, из которых всегда получается одно ароматное блюдо.

К тому же он универсален. Вы можете добавить нарезанную кубиками брюкву или, если вы не придерживаетесь определенной диеты, возможно, добавить нарезанный кубиками белый картофель.

И хотя рецепт может служить столу из шести человек, его легко удвоить для большой семьи, или любые остатки будут хорошо служить вам и одинаково хороши на обед или ужин в остальную часть недели.

Сладкий картофель

Для этого рецепта я обычно использую сладкий картофель Гранат, Драгоценный камень или Борегар.A.k.a пробки. Они невероятно хорошо сочетаются с ароматной курицей, розмарином и шалфеем. Но также подчеркните сладко-соленый вкус, который делает это блюдо неповторимым.

Яблоки

Это птица с шалфеем, луком и запеченными в духовке яблоками — только не используйте яблочное пюре. Выбирайте сладкий Honeycrisp, Braeburn, Jonagold, Cortland или что-нибудь от природы сладкое, которое хорошо держится в духовке.

Красный лук

Этот красивый красный лук становится мягким, карамелизованным и почти сладким при запекании.И они хорошо сочетаются с картофелем, придавая ему восхитительную сливочность.

Лук-шалот или желтый лук — отличная замена.

Травы и специи

Это блюдо из куриных голеней основано на классических травах и специях , чтобы придать этим куриным окорочкам с кожей и костями вкусный вкус. Я использую:

• Свежемолотый черный перец : Не стесняйтесь быть здесь королевой.
• Чесночный порошок : Нет его под рукой? Перемешайте курицу и овощи с несколькими зубчиками (примерно тремя или четырьмя) свежемолотого чеснока.
• Сушеный шалфей : Он не только хорошо сочетается с курицей, но и прекрасно уравновешивает сладкий вкус овощей и печеных фруктовых яблок.
• Листья розмарина : Оберните несколько целых листьев вокруг курицы в конце для ароматного вкуса, который уравновесит любую сладость овощей и яблок. Темно-зеленые игольчатые листья при запекании станут хрустящими, их можно покрошить поверх куриных голеней перед подачей на стол или они сами по себе станут достаточно вкусными.Если у вас их действительно нет под рукой, либо откажитесь от этой травы, либо используйте от половины до одной чайной ложки сушеного розмарина.

Как приготовить рецепт здоровых куриных голеней для духовки — несколько заметок

Шаг 1. Тщательно просушите куриные голени бумажными полотенцами перед тем, как выложить их на лист . Если вы сделаете курицу максимально сухой, это поможет подрумяниться и получить хрустящую кожицу — хорошо приправить морской солью . Я использую примерно половину чайной ложки здесь, а другую половину для засолки овощей.Но не стесняйтесь использовать более или менее в зависимости от вкуса.

Шаг 2 : Разложите сладкий картофель , яблоки и лук равномерно между куриными голеньями.

Сладкий картофель нарезан немного меньше, чем остальные, потому что мне нравится, чтобы он получился более хрустящим и подрумяненным по краям.

Яблоки и лук немного крупнее и грубо нарезаны, потому что я хочу, чтобы они смягчились, а их сладкий сок смешался с картофелем и куриными голеньями.

Также приправьте их солью.

Step3 : Затем все снова одинаково приправлено остальными травами, а листья розмарина заправлены туда и сюда по сковороде.

Шаг 4 : Самый важный шаг: равномерно налить оливковое масло первого холодного отжима на все блюдо с курицей, прежде чем помещать его в предварительно разогретую духовку. Это гарантирует, что все специи замаринованы вместе, и вы получите восхитительно ароматное блюдо с хорошим вкусом.Убедитесь, что вы прикрыли овощи по краям, чтобы они не подгорели.

Сколько времени нужно, чтобы голени готовились в духовке

Это блюдо лучше всего получается при более высокой температуре духовки. Выпекайте около 40-45 минут в предварительно разогретой духовке с 425 градусами , чтобы получить слегка хрустящую и подрумянившуюся куриную кожу и коричневые карамелизованные картофельные края.

Нет необходимости переворачивать голени на полпути, но я советую хорошенько перемешать картофель около 30 минут , чтобы снова покрыть их соком.А затем продолжайте выпекать примерно 10-15 минут.

Как запечь куриные окорочка, не высохнув?

Не бойтесь использовать достаточно оливкового масла первого холодного отжима . Это не только сохранит восхитительно влажную курицу внутри, но и придаст ей потрясающий аромат.

Кроме того, кожица на голенях помогает удерживать влагу во время приготовления. . Так что не снимайте кожицу с куриных ножек. Если вы действительно хотите этого избежать, удалите его позже.

Для этого рецепта не запекайте куриные ножки с покрытием , потому что вам нужна слегка хрустящая кожа и края вокруг костей.

Сколько куриных голеней на человека

Считайте не менее двух на человека. Обычно этого достаточно, особенно когда вы подаете его со свежим салатом. Но у меня здесь есть много любителей поесть, так что ждите несколько вторых порций.

Около двенадцати голеней должно хватить на четыре-шесть человек.

Остатки и инструкции по хранению

Если у вас остались остатки еды, дайте курице полностью остыть, прежде чем хранить ее в герметичном контейнере.Храните в холодильнике от 3 до 4 дней.

Вы можете разогреть все в микроволновой печи, на плите с небольшим количеством оливкового масла или снова в духовку при температуре 350 ° F на десять минут или около того, или до тех пор, пока не прогреется достаточно.

Предложения по обслуживанию

Мой любимый способ насладиться этим блюдом — это , простой большой салат из салата ромэн, огурцов, помидоров черри, заправленных оливковым маслом, лимонным соком и щепоткой соли. Это освежающий гарнир, который можно приготовить за считанные минуты и восхитительно дополнить этот полезный ужин на листовой сковороде.

Дополнительно приготовленные овощи, холодные или вареные, или, может быть, более крахмалистые овощи — все это хорошие варианты. Вот несколько идей.

Более вкусные и полезные рецепты из курицы

Есть вопросы? Прокомментируйте ниже или напишите мне. Кроме того, не забывайте оставаться на связи , подписавшись на мой ежемесячный информационный бюллетень.

Здоровые куриные голени со сладким картофелем и яблоками

Доходность: 6 порций

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 1 час

Вкусный и простой рецепт запеченного цыпленка с травами и картофелем на одной сковороде, который вы можете легко добавить в свою смену блюд в середине недели.

Состав

• 3 фунта куриных голеней (12 штук, на кости, без кожи)
• 3 сладких картофеля (около 2 фунтов или 1 кг), нарезанные кубиками размером 1 дюйм и примерно одинакового размера
• 2 больших сладких яблока Honeycrisp (около 470 г), разрезанных пополам, а затем четвертинками каждую половину
• 2 средних красных луковицы (около 1 фунта или 500 г), разрезать пополам, а затем каждую половину на четверть
• 1 чайная ложка соли и свежемолотого черного перца по вкусу
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка сушеного шалфея
• От 3 до 5 свежих листьев розмарина
• & frac13; чашка оливкового масла первого холодного отжима (плюс две столовые ложки, по желанию)

Инструкции

1. Установите решетку в центре духовки и разогрейте ее до 425 ° F / 220 ° C.
2. Возьмите большой противень с краями и накройте его пергаментной бумагой, отложите.Вы также можете смазать его оливковым маслом.
3. Тщательно промокните куриные голени бумажными полотенцами. Сделайте курицу как можно более сухой, это поможет подрумяниться.
4. Равномерно распределите куриные голени на противне и приправьте с обеих сторон солью (примерно ½ чайной ложки).
5. Разложите сладкий картофель, яблоки и лук равномерно между куриными голеньями.
6. Приправить овощи остальной солью, а затем все перцем, чесночным порошком и шалфеем.
7. Равномерно заправьте свежие листья розмарина на противень и залейте все оливковым маслом. При желании вам могут понадобиться две дополнительные столовые ложки, чтобы покрыть все края.
8. Поставить в духовку на 30 минут. Вынуть из духовки и перемешать картофель и яблоки.
9. Верните сковороду в духовку и запекайте еще 10–15 минут или до тех пор, пока курица полностью не приготовится и ее сок не станет прозрачным (или пока термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть ножки, не покажет 165 ° F.), а кожа цыпленка и картофель достаточно подрумянятся.

Банкноты

Остатки : Дайте всем остаткам полностью остыть перед хранением в герметичном контейнере. Поставьте в холодильник на 3-4 дня. Разогрейте в микроволновой печи, на плите с небольшим количеством оливкового масла или снова в духовку при температуре 350 ° F на десять минут или около того или пока не прогреется достаточно.

Информация о питании:

Заявление об ограничении ответственности: данные о питании рассчитаны с использованием инструментов сторонних производителей и предназначены только для справки.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest