Вкусный гарнир к мясу: Гарнир к мясу


Содержание

Готовим оригинальный и вкусный гарнир к мясу – 4 рецепта

В этой статье мы расскажем, как приготовить оригинальный и вкусный гарнир к мясу, который дополнит и подчеркнет вкус вашего блюда.

Стручковая фасоль с соусом из горчичного масла – рецепт

Вам понадобится:

  • 450 г стручковой фасоли
  • 1 ст. л. зерновой горчицы
  • 1/2 ст. л. дижонской горчицы
  • 1/2 ч. л соли
  • 1/8 ч. л. черного перца
  • 1/2 ст. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. сливочного масла

itemprop=»recipeInstructions»Отварите стручковую фасоль в подсоленной кипящей воде около 5 минут. Тем временем соедините дижонскую и зерновую фасоль. Добавьте соль, перец, сок лимона и растопленное сливочное масло.

Готовую фасоль переложите на тарелку и полейте горчичным соусом. Готово!

Жемчужный лук с грибами – рецепт

Для приготовления вам понадобится:

  • 200 г жемчужного лука
  • 500 г шампиньонов
  • 4 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • свежий тимьян – пару веточек
  • морская соль – по вкусу

Разогрейте на сковороде оливковое масло. Добавьте сливочное масло. Затем добавьте веточку тмина, промытый и очищенный лук и грибы. Влейте бальзамический уксус. Хорошо перемешайте. Посолите, поперчите и готовьте еще 8 минут. Затем переложите гарнир на тарелку и подавайте с мясом. Готово!

Глазированная морковь – рецепт

Возьмите ингредиенты:

  • 550 г моркови
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. меда
  • 1/2 ч. л. чесночного порошка
  • 1/2 ч. л. свежего тимьяна
  • соль и черный перец – по вкусу
  • петрушка – для украшения

Смажьте противень для запекания оливковым маслом. Выложите промытую и высушенную морковь.

В отдельной кастрюле разогрейте оливковое масло. Как только она станет слегка коричневого цвета – уберите с плиты. Добавьте чесночный порошок, соль, перец, свежий тимьян и мед. Хорошо перемешайте до однородной консистенции. Полученную смесь распределите на морковь. Отправьте гарнир в разогретую до 200 градусов духовку на 25-40 минут. Затем переверните морковь и выпекайте еще 15 минут. Посыпьте измельченной петрушкой и подавайте к столу.

Готово!

Жареная брокколи с арахисом и лаймом – рецепт

Вам понадобится:

  • 2 ст. л. сока лайма
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. кунжутного масла
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. коричневый сахар
  • 2 шт. брокколи
  • 1 зуб. чеснока
  • 50 г соленого арахиса
  • 100 г зеленого лука
  • 100 г кинзы
  • соль и черный перец – по вкусу

В небольшой миске соедините сок лайма, оливковое и кунжутное масла, соевый соус, измельченный чеснок и коричневый сахар. Хорошо перемешайте до однородной массы.

Промойте и разделите на соцветия брокколи. Переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сбрызните брокколи полученной смесью. Добавьте соль и перец. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Готовый гарнир переложите на тарелку. Добавьте арахис, зеленый лук и кинзу.

Готово!

Читайте также: Как приготовить сочные отбивные – вкусные рецепты

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки. 

рецепты с фото на Повар.ру (1441 рецепт гарнира)

Пшенная каша на воде 4.5

Хочу поделиться с вами своим опытом, как приготовить пшенную кашу на воде просто, а главное — вкусно! Эту кашу я люблю уже много лет, и у меня выработалось несколько секретов, как сделать ее вкусной. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.06.2016

Рис на гарнир 4.1

Рис – это прекрасный вариант легкого гарнира, полезного и вкусного, если приготовить его правильно. Рассказываю, как приготовить рис на гарнир правильно, чтобы он получился идеальным, не слипся. …далее

Добавил: Itsme 03.10.2013

Картошка по-деревенски в духовке 4.5

Что может быть вкуснее ароматной картошечки прямо из духовки? Чесночок, любимые специи, золотистая корочка… Нравится? Тогда смотрите, как приготовить невероятно вкусную картошку по-деревенски! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.06.2016

Картофель, запеченный в фольге 4.6

Если жареная картошка для вас слишком калорийна, а вареная уже поднадоела, то вам стоит узнать, как приготовить картофель, запеченный в фольге — легкий, полезный и очень вкусный гарнир для всей семьи. …далее

Добавил: Kurzyupa 25.03.2014

Тушеная красная капуста 4.0

Готовим отличный гарнир к мясным блюдам, особенно распространенный в немецкой кухне — тушеную красную капусту. Рецепт очень прост, однако содержит кое-какие важные хитрости. Изучайте! …далее

Добавил: Mia 27.01.2014

Рис в микроволновке 4.4

Приготовить рис в микроволновке очень легко — проще и быстрее, чем обычным способом. Этот рецепт особенно рекомендую начинающим кулинарам, у которых рис все время то пригорает, то превращается в кашу. …далее

Добавил: Galate 17.06.2013

Картофель по-пушкински 4.8

Согласно легенде, Александр Сергеевич очень любил это блюдо, которое впоследствии и было названо в честь него — картофель по-пушкински. Что ж, ловим нужную волну и готовим поэтическое блюдо! 🙂 …далее

Добавил: Арина Вольская 04.10.2013

Цветная капуста под сырным соусом 4.2

Цветную капусту я запекала под сырным соусом, приготовленным на основе соуса «Бешамель». Получилось вкусно, сытно, с нотками мускатного ореха. Смотрите, как приготовить цветную капусту! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2016

Капуста тушеная 4.3

Тушеная капуста может послужить отличным гарниром. Также это великолепное блюдо, которое иногда подают самостоятельно. Его можно употреблять в пищу как в горячем, так и в холодном виде. Рекомендую! …далее

Добавил: Яна Горностаева 07.12.2016

Деревенский картофель под сырным соусом 4.

7

Картошку по-деревенски мои дети любят больше картошки фри. В известном нам всем заведении такая картошка приготовлена не очень полезным способом, поэтому делаю её сама. Заходите и смотрите, как! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 23.12.2017

Запеченные овощи в духовке 4.3

Овощи, запеченные в духовке — это вкусное, постное и полезное блюдо. Запеченные овощи можно подавать отдельно, в качестве легкого перекуса, или как гарнир к основному блюду. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.12.2018

Жареная вермишель с рисом 4.9

Очень вкусный, сытный и простой гарнир из риса и вермишели. Весьма популярное блюдо восточной кухни, которое приобрело довольно много поклонников и на наших просторах. …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.12.2018

Картофель запеченный в пиве 4.2

Картофель запеченный в пиве поразил меня своим вкусом. Очень вкусно! Готовится просто и легко, можно смело подавать на гарнир или даже как отдельную закуску (к тому же пиву, например). …далее

Добавил: Galate 11.10.2013

Картофельные шарики из пюре 4.5

Картофельные шарики из пюре — это вкусно и красиво. Их можно есть как отдельное блюдо, а так же использовать как отличный гарнир к мясу или рыбе. Попробуйте приготовить и точно оцените их на отлично! …далее

Добавил: Sauliute 15.05.2014

Рис с соевым соусом 4.4

Истинным любителям восточной кухни предлагаю попробовать приготовить рис с соевым соусом в домашних условиях. Невероятный аромат и вкуснейшие овощи делают это блюдо удивительно аппетитным. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.09.2014

Гауранга 4.5

Гауранга — традиционное индийское блюдо, переводится как «золотой картофель». Блюда из картошки всеми очень любимы. Я предлагаю Вам разнообразить свой стол этой пикантной запеканкой. Вот рецепт! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 22.02.2017

Макароны с сыром (быстро и вкусно) 4.2

Запеканок из макарон существует огромное количество. Готовят их с колбасой и мясом, грибами и овощами. Сегодня я хочу предложить еще один вариант, как приготовить макароны с сыром быстро и вкусно. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 31. 03.2017

Рис отварной рассыпчатый 3.9

Рис хорош в любом виде. Он вкусен и в виде плова, и ризотто, и каши, и в салате, и в голубцах… Применение его разнообразно. Я вам расскажу, как приготовить рис отварной рассыпчатый. …далее

Добавил: Марина Немец 21.05.2017

Морковный рис на гарнир 5.0

Индийская кухня богата разнообразием простых и вкусных постных блюд. Этот ароматный и пряный гарнир из риса, моркови с добавлением арахиса, имеет насыщенный вкус восточных специй. Очень вкусно, сытно. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.06.2017

Рис с баклажанами и сладким перцем 4.7

Расскажу, как приготовить бурый рис с баклажанами и сладким перцем, а также я добавила морковь, лук, чеснок, зелень. Всё получилось ароматно и очень вкусно, смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 07.07.2018

Овощи на пару «Вкусные» 4.6

Всё большее количество людей стали задумываться о здоровой пище, приготовленной на пару. Сегодня я покажу вам, как приготовить овощи на пару, сделав блюдо максимально полезным. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.09.2018

Правильный рис 4.1

У вас никак не получается вкусный рис на гарнир? Тогда попробуйте приготовить эту замечательную крупу по предложенному рецепту. Кроме того, мы постараемся сохранить максимум полезных веществ. …далее

Добавил: Натали 26.01.2019

Перловка с морковью и луком 4.

2

Перловая каша – это полезное, вкусное и питательное блюдо, которое можно подать самостоятельно или в качестве гарнира. Отличное лакомство для семейного обеда или ужина. …далее

Добавил: Оксана Ч. 31.03.2019

Картофель фри без масла 4.2

Хотите приготовить хрустящий, ароматный и очень вкусный картофель фри без масла в домашних условиях? Тогда обратите внимание на этот простой рецепт, который вас обязательно удивит. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.01.2015

Рис с бобами 3.5

Рис с бобами — блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. К тому же, оно — сытное и вкусное. Отлично подходит для ужина в рабочие будни. Готовить его можно и со «вчерашним» рисом. …далее

Добавил: Владимир Братиков 14.08.2013

Картофель тушеный с кабачками 4.5

Заканчивается дачный сезон, картошки и кабачков — пруд пруди, девать некуда. Предлагаю вам выход из положения — рецепт картофеля тушеного с кабачками. Очень вкусно и сытно, даже без мяса. …далее

Добавил: Sauliute 16.10.2013

Гороховое пюре в мультиварке «Редмонд» 4.0

Гороховое пюре или гороховница — это исконно русское старинное блюдо. Приготовление горохового пюре в мультиварке не отнимет у вас много времени или сил. …далее

Добавил: Nufica 24.10.2014

Пюре с яйцом и молоком 4.4

Простое блюдо в кулинарии — пюре с яйцом и молоком в домашних условиях, но при его приготовлении также используются некоторые хитрости. Этот гарнир подходит практически для всех блюд. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 07.11.2014

Тушеная свекла 4.9

Тушеная свекла — это просто, вкусно и полезно, подходит всем, даже тем, кто на диете или постится. Может стать прекрасным легким гарниром и даже самым что ни на есть полноценным блюдом. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.02.2016

Картошка с хрустящей корочкой 4.5

Если вы любитель жареной картошки, но при ее приготовлении у вас не получается хрустящей корочки, то воспользуйтесь этим рецептом. И все у вас получится очень вкусно, обещаю! …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 05.07.2016

Картофель по-деревенски в духовке 4.

5

Блюда из картофеля занимают одно из первых мест в каждой семье. Картошку варят, тушат, жарят, запекают. Но особое место занимает запеченный картофель со специями, или «картофель по-деревенски». …далее

Добавил: Марина Софьянчук 27.06.2016

Цветная капуста в кляре с сыром 4.5

Хочу предложить недорогое вкусное угощение. Капусту в кляре можно приготовить для ужина, перекуса или праздничного стала. Подавайте ее с любимыми соусами, украшайте зеленью! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.09.2016

Вкуснейшая жареная картошка 4.3

Кто-то любит картофель вареный, а я предпочитаю его жарить. Конечно, это не слишком полезно, зато как вкусно! Жарю, как правило, с добавлением лука и чеснока, они придают блюду потрясающий аромат. …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.02.2017

Гохан (варёный рис) 5.0

Гохан — это не просто отварной рис по-японски. Это блюдо, без которого обходится редкая трапеза в Японии. Готовится без специй, соли и жира (в отличие от европейской кухни). Просто, но с нюансом. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 09.02.2017

Алу Ачар 4.8

Поверьте, такой вкусной картошечки, вы еще не пробовали! Ароматная, пряная, острая! Перед вами рецепт индийской кухни. Вот, как приготовить «Алу ачар», острый картофельный салат. Готовим вместе! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.03.2017

Алу Гоби 4.7

Привычные овощи откроются перед вами с новой стороны, стоит только добавить восточные специи. Хочу поделиться с вами рецептом индийской кухни, как приготовить «Алу Гоби»: тушеные картофель и капуста. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.04.2017

Картошка фри на мелкой терке 5.0

Сегодня поделюсь с вами отличным рецептом, как приготовить картошку фри на мелкой терке. Главное – делайте все строго по рецепту, и тогда у вас получится отличная рассыпчатая и хрустящая картошечка. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 23.04.2017

Запеченная капуста в духовке 4.5

Отличный способ приготовить капусту и при этом не стоять у плиты. Блюдо наверняка понравится любителям этого овоща, а еще его оценят те из вас, кто на диете и следит за фигурой. Готовим, это вкусно! …далее

Добавил: Арина Вольская 22. 04.2017

Гарниры к мясу: рецепт приготовления с фото

Гарнир – это добавление к основному блюду, которое подается с мясом, рыбой или птицей. Они не только хорошо сочетаются, но и насыщают друг друга необыкновенным ароматом. Как правило, готовится довольно быстро и без особых усилий. Рассмотрим несколько рецептов с фото гарниров к мясу.

Макароны со свежей спаржей

Это оригинальное итальянское блюдо. Обладает изысканным вкусом, быстро готовится и оставляет приятное послевкусие. Итак, для приготовления понадобятся:

  1. Макароны – 450 г.
  2. Чесночный порошок – на кончике ножа.
  3. Спаржа свежая (можно заменить на замороженную)– 200 г.
  4. Специи – по вкусу.
  5. Выдавите сок из половины лимона.
  6. Пармезан или другой сыр – совсем немного.

Разогрейте духовку до 250 градусов. Тем временем поставьте кастрюлю с водой (2 литра) на конфорку и ждите закипания. Пока подготовьте спаржу. Разрежьте ее пополам и выкладывайте в пустую емкость, где овощи смешайте с чесноком, солью, перцем, сахаром. Затем спаржу разровняйте на противне, сверху с брызните лимонным соком и ставьте в духовку на 10 минут для запекания.

В кипящую воду налейте растительное масло, посолите по вкусу и высыпайте макароны. Как только закипят, выключите конфорку. Кастрюлю накройте крышкой и пусть настоится 2-3 минуты. Тогда они не разварятся, будут приятными на вкус, то есть аль денте.

Когда макароны и спаржа приготовились, смешайте их в отдельной емкости, насыпьте пармезан и дайте настояться. Перед подачей можно сыр насыпать сверху. При желании добавьте зелень, что придаст блюду пикантности. У вас получится очень вкусный гарнир к мясу, который оценят домочадцы по достоинству.

Рис с овощами

Блюдо готовится быстро и легко. Идеально подходит к говядине или птице. У вас получится питательный, но в то же время диетический обед. Приготовьте ингредиенты:

  1. Два вида масла (оливковое, кунжутное) – по 10 мл.
  2. Пропаренный рис, можно и обыкновенный – 600 г.
  3. Кинза – при желании.
  4. Соус (лучше подойдут соевый или устричный) – по 10 мл.
  5. Луковица – 100 г.
  6. Овощи сухой заморозки – 1 упаковка (около 0,4 кг).
  7. Имбирь свежий измельченный – 3-4 г.
  8. Чеснок или чесночный порошок – по желанию.
  9. Яйца средние – 3-4 шт.

Достаньте размораживать овощи, а тем временем на сковороду налейте немного оливкового масла, сюда же вбейте яйца и сразу же их перемешайте так, чтобы получились мелкие кусочки. Порежьте мелкими кубиками лук и опустите его в глубокую сковороду, где предварительно разогрейте оливковое и кунжутное масло. Сюда же добавьте чеснок, имбирь, мороженые овощи и обжаривайте смесь не больше 5 минут. Отставьте сковороду, накройте крышкой, пусть настоится.

Пропаренный рис сварите на пару до готовности, затем пересыпьте его в отдельную глубокую емкость. В эту же емкость добавьте обжаренные овощи, яйца кусочками, устричный и соевый соусы. Аккуратно перемешайте деревянной лопаткой, чтобы рис не развалился. Гарнир к мясу готов к употреблению.

Фаршированные цуккини

Овощной гарнир к мясу из цуккини готовится как на обед, так и на ужин. Также их можно заменить на кабачки. На одну порцию подготовьте ингредиенты:

  1. Цуккини – 1 шт.
  2. Томаты (крупные) – 2 шт.
  3. Плавленый или другой сыр – 3 шт.
  4. Кетчуп – при желании.
  5. Чеснок – по вкусу. По рецепту нужно 2 зубчика.
  6. Зелень в виде петрушки, базилика, укропа и др. – по 1 веточке.

При желании добавьте свои любимые специи. Это могут быть: соль, паприка, перец, базилик, тмин, кинза и др. Включите духовку на 200 градусов.

Разрежьте цуккини вдоль пополам и аккуратно ложкой уберите сердцевину. Помидоры помойте и почистите от хвостиков. Застелите противень пергаментной бумагой, положите на него овощи для запекания всего на 5-7 минут. Помидоры достаньте, очистите от кожуры, а цуккини пусть пекутся еще около 7 минут.

Тем временем сырок перетрите вилкой. Добавьте измельченный чеснок, зелень и помидоры. Тщательно перемешайте и этим фаршем начиняйте кабачки. Сверху при желании полейте кетчупом.

Запеченный картофель в духовке

Из запеченного картофеля можно сделать не только простое блюдо, но и праздничное. Это идеальный гарнир к мясу по-французски. Для его приготовления на одну порцию понадобятся:

  1. Картофель – 400 г.
  2. Зелень любая, но мы взяли кинзу и петрушку – по 2-3 листика.
  3. Соль – маленькую щепотку.
  4. Фольга.
  5. Луковица – 1 шт.
  6. Перец – по вкусу.

При желании можно немного изменить рецептуру и добавить зеленый лук, чеснок, специи в виде паприки, красного перца и др.

Теперь займитесь приготовлением овощей. Картофель очистите от кожуры. Лук измельчите на маленькие брусочки или кубики, зелень мелко порежьте. В фольгу положите 1 шт. картофеля, немного лука, зелени, посолите, поперчите и заверните. То же самое проделайте с остальными овощами и пусть постоят несколько минут, промаринуются. Затем ставьте в духовку максимум на 200 градусов для выпекания.

Овощи на шпажке

Какой гарнир к мясу можно еще придумать? Конечно же, самые обычные, яркие и разнообразные овощи. Они прекрасно сочетаются с любым мясом. Итак, вам нужно подготовить:

  1. Луковицу – 1 шт.
  2. Разноцветный перец (красный, желтый, зеленый) – 3 шт.
  3. Сквош – 1 шт.
  4. Цуккини (можно заменить кабачком) – 1 шт.
  5. Помидоры (черри) – 10-15 шт.
  6. Шпажки.

Шпажки замочите на ночь в холодной воде. На следующий день овощи помойте, очистите от кожуры, с кабачков, перцев и сквоша уберите внутренности. Овощи нужно нарезать в пустую емкость кубиками или кружочками одной толщины, посолить, поперчить по вкусу, нанизать на шпажки и поставить в духовку запекаться на 10-15 минут.

Теперь вы знаете, какой гарнир к мясу можно приготовить еще. Запеченные овощи идеально подходят к свинине или баранине.

Фаршированные помидоры

Этот рецепт гарнира к мясу в летнее время часто готовят к праздничному столу. Блюдо красивое, вкусное, оригинальное, с пикантным вкусом. Для его приготовления на одну порцию понадобятся продукты:

  1. Помидоры – 300-400 г.
  2. Шпинат – 1 пучок.
  3. Приправа для овощей.
  4. Плавленый сыр – 1 шт.
  5. Сливочное масло – 5-7 г.
  6. Чеснок – 1 зубчик.

Помидоры вымойте и срежьте верхнюю часть. Сердцевину удалите в отдельную емкость, сюда же измельчите шпинат, чеснок и плавленый сыр. Массу тщательно перемешайте. Начинкой заполните пустые помидоры, выложите их на противень и поставьте в духовку на 10-15 минут.

Смотрите по мягкости. Если кожица слегка изменила цвет, значит овощи готовы.

Запеченные овощи

Это блюдо считается диетическим и понравится практически каждой хозяйке, которая следит за фигурой. Посмотрите, как выглядит аппетитно мясо с гарниром на фото. Даже не скажешь, что в данном блюде мало калорий. Итак, вам понадобятся:

  1. Масло (растительное или оливковое, но второе более полезное) – 2 ч. л.
  2. Соль (желательно морская) – совсем чуть-чуть.
  3. Специи – по желанию. В рецепте указано — на кончике ножа.
  4. Мясной бульон (свиной, говяжий, бараний, куриный — в зависимости от приготовленного мяса) – 1 ст.
  5. Чабрец – несколько листиков.
  6. Луковица – 2 шт.
  7. Пастернак – 1 веточка.
  8. Чесночный порошок – 2 ч. л.
  9. Лаврушка – 1 шт.
  10. Репа (если любите) – 2 шт.
  11. Морковь – 1 шт.
  12. Картофель – 1 кг.

Если репу не употребляете, тогда можно слегка изменить рецепт и добавить больше картофеля, который однозначно не испортит вкус блюда, а только добавит свою изюминку.

Овощи, перечисленные в рецепте, нарежьте кружочками, а лук мелкими кубиками. Чеснок, чабрец, пастернак измельчите. Все ингредиенты перемешайте, выложите на противень, добавьте необходимые приправы, перемешайте.

Налейте говяжий бульон. Поставьте в духовку на 250 градусов. Выпекайте около 20 минут.

Рулеты из баклажанов

Блюдо из баклажанов не только вкусное, но и очень полезное. Это еще один из рецептов гарнира к мясу. Чтобы его приготовить, нужны:

  1. Сыр моцарелла (можно заменить на плавленый) – 200 г.
  2. Баклажаны – 300 г.
  3. Домашний майонез – 200 г.
  4. Томаты не очень крупные – 300 г.
  5. Приправа (соль, перец и др.) – по вкусу.
  6. Чеснок – 2-3 зубчика.

Баклажаны нарежьте тонкими пластинами. Опустите их в теплую подсоленную воду на 20 минут, чтобы убрать горечь. Вынимайте их на бумажное полотенце, и лишняя жидкость уйдет в течение 3 минут.

Каждый ломтик баклажана обжарьте на растительном масле до слегка поджаренной корочки с обеих сторон. Пока они остывают, сделайте начинку: помидоры и сыр нарежьте мелкими кубиками, измельчите чеснок, добавьте приправу по вкусу и немного майонеза.

Начинку тщательно перемешайте. На край баклажана выкладываем смесь из помидоров и сворачиваем рулетики.

Классическая гречневая каша

Всегда можно обычное блюдо превратить в оригинальное. Нужно всего лишь проявить фантазию. Чтобы приготовить гречневую кашу на семью из 4 человек, нужно насыпать 2 ст. крупы в кастрюлю, куда также налить 4 ст. воды. Когда закипит, посолить (примерно 0,5 ч. л. соли) и варить около 20 минут. В конце варки опустите сливочное масло.

Теперь натрите одну некрупную морковь на терке и порежьте лук на мелкие брусочки или кубики. Налейте в сковороду растительное масло. Лук обжарьте до прозрачного цвета, добавьте морковь. Овощи жарьте до готовности. При желании можно добавить томатную слегка острую подливу.

Когда сварилась каша, добавьте в нее слив. масло и зажарку. Аккуратно перемешайте деревянной лопаткой. Подавайте в виде гарнира к мясу. Это могут быть: свинина, говядина, курица.

Презентация

Старайтесь всегда украшать блюдо перед подачей. Тогда оно не потеряет оригинальный и презентабельный вид. Для украшения блюд есть много вариантов. Например, можно сверху выложить красные, черные и зеленые ягоды, которые придадут блюду красок и оригинальности.

Твердый сыр для презентации натрите на терке, а зелень мелко порежьте. Смешайте их и посыпьте сверху на блюдо. Зелень придаст весеннего настроения, а сыр — незабываемый вкус.

Сделайте красивую решетку из соуса по кругу на тарелке. Добавьте кусочек лимона или веточку тимьяна для красоты. В общем, украшать блюда нужно по сезону. Ведь каждое время года по-своему прекрасно и имеет кладезь витаминов.

Советы

Вильям Похлебкин – знаменитый кулинар, который научил многих хозяек женским мудростям и хитростям на кухне. Рассмотрим основные из них:

  • Чтобы убрать из овощей разных жучков, достаточно на несколько минут поместить их в холодную соленую воду.
  • Для сохранности витаминов всегда применяйте деревянные ложки и вилки.
  • Перед приготовлением промывайте рис соленой водой.
  • Прежде чем жарить или запекать овощи, их нужно высушить бумажным полотенцем.
  • Вкус овощей лучше сохранится, если их опустить в кипящую воду, а не холодную и не теплую.
  • Увядшую зелень можно спасти, если ее опустить в воду с уксусом.
  • Чтобы убрать горечь с лука, необходимо его уже в нарезанном виде обдать кипятком и откинуть на дуршлаг.

Все советы и рекомендации по кулинарии перечислить невозможно, так как их слишком много. Они просто незаменимы на кухне. Ведь вы сможете приготовить не только вкусные, но и ароматные, оригинальные, праздничные блюда с пикантным вкусом.

Мясные гарниры рецепты. Вкусные и разнообразные гарниры к мясу

Гарнир (фр. garner — украшать, наполнять, снабжать) — добавление к основному блюду или напитку, используемое в качестве украшения тарелки или для придания дополнительного или контрастного вкуса. В современной кухне понятие гарнир несколько шире и включает в себя продукты, которые кладут в тарелку в качестве добавки к рыбным, мясным, а также овощным основным кулинарным изделиям, или то, что кладут, например, на порционный кусок мяса и т. п.

Гарниры приготавливают из овощей, круп, бобовых, морепродуктов, реже — фруктов, грибов. Также бывают сложные составные гарниры.



Котлета с картофельным гарниром



Гарнир из зеленого горошка и моркови



В качестве гарнира для пасты часто использую креветки с белым вином

Существует превеликое множество видов гарниров, которые подходят к тому или иному кулинарному изделию. Среди наиболее распространенных такие как:

— Oвощной гарнир, например картофельное пюре, бобовые культуры или отварные овощи, а также овощная смесь и так далее;



Овощи – один из самых распространенных и любимых гарниров

— Злаковые культуры;



Гарнир из риса

— Различные виды каши;



Отварная гречка с мясом

— Макаронные изделия;



— Зелень;



Мясо с гарниром из зелени

— Грибы;



— Бульон;



Oвощи с рыбой в бульоне

— Хлеб и хлебобулочные изделия;



Хлеб с луком и шпинатом — неплохой гарнир для многих блюд

— Фруктовый гарнир.



Фруктовый гарнир к мясу

В качестве гарнира могут служить не только самостоятельные продукты питания, но и кулинарные, а также мясные и колбасные изделия. Помимо того, гарниром может выступать соус. Стоит отметить, что правильно подобранный гарнир может существенно улучшить как вкусовые, так и питательные характеристики готового кулинарного изделия. Профессиональные повара отмечают, что гарнир играет такую же важную роль, как и само основное блюдо.



Томатно-мясной соус для пасты

Стоит тщательно подходить к ингредиентам для гарнира, а также к процессу приготовления блюда. Для каждого вида основных блюд подходит тот или иной гарнир. Лучше заранее продумать гарнир к основному блюдо, чтобы не испортить обще впечатление от кулинарного изделия. Не стоит выбирать в качестве гарнира не сочетающиеся с основным блюдом ингредиенты.



Помидор – прекрасный гарнир к мясу

В среде профессиональных кулинаров существует такое понятие как универсальный гарнир, т.е. блюдо, которое отлично сочетается с основными разновидностями основных кулинарных изделий. К универсальным гарнирам можно отнести картофельной пюре или же отварной картофель, а также овощи, рис, бобовые культуры, а также грибы. Выше перечисленные продукты хорошо сочетаются как с мясными, так и рыбными блюдами.



Картофельное пюре – практически, универсальный гарнир

Нередко гарнирами к самодостаточным блюдам из морепродуктов выступают соусы. Как правило, гарнир подают одновременно с основным блюдом. Гарнир может сервироваться порционно на одной и той же тарелке с основным кулинарным изделием или же находиться в отдельной посуде. Такой способ сервировки позволяет каждому гостю самостоятельно выбрать количество гарнира.



Паста с морепродуктами в сливочном соусе

Приготовить аппетитный гарнир под силу каждому. Но сделать так, чтобы он был оригинальным и простым — нужно постараться. Мы нашли оптимальное решение этой кулинарной задачки

1. Картофельное пюре с «зеленым соусом»

Вам понадобится:

Для пюре:

  • Картофель – 2 кг
  • Соль – по вкусу
  • Перец белый молотый – по вкусу
  • Сливочное масло – по вкусу

Для соуса:

  • Огурцы свежие – 5 шт.
  • Майонез легкий – 7 ст. л.
  • Укроп свежий – 2 пучка
  • Чеснок сушеный – 3 ч. л.
  • Вода – 1 ст. л.
  • Перец острый молотый – по вкусу

Приготовление:

Чистим картофель и режем его кубиками. Далее опускаем картофель в холодную воду и варим на среднем огне 20 минут. После того как вода закипит, нужно варить клубни еще 10 минут. Проверив готовность, сливаем воду, но не до конца, оставив немного жидкости в посудине. Превращаем готовый картофель и воду в однородную массу: можно воспользоваться «толкушкой» — и тогда пюре получится гуще, либо блендером, который отлично нейтрализует комочки.

В получившуюся массу добавляем соль, специи и сливочное масло по вкусу. Пюре готово, и можно приступить к приготовлению соуса. Для этого огурцы очищаем от кожуры и режем их на маленькие кубики или треугольники. Подготовленную зелень моем, сушим и мелко рубим. Все ингредиенты засыпаем в миску, и, добавив специи, чеснок, майонез и воду, перемешиваем. Закрываем готовый соус крышкой и убираем в холодильник, давая ему настояться.

Гарнир готов! При подаче соус можно сервировать как непосредственно с пюре, так и в виде отдельной закуски.


2. Зеленая фасоль с кедровыми орешками

Вам понадобится:

  • Фасоль зеленая стручковая – 700 г
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Чеснок – 2 дольки
  • Кедровые орехи – 5 ст. л.
  • Соль – 1 щепотка
  • Перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

В кипящую подсоленную воду кладем фасоль, предварительно отрезав кончики, и готовим ее около 3–5 минут. На сковороде разогреваем оливковое масло, на котором в течение минуты обжариваем чеснок. Затем добавляем к нему кедровые орешки и оставляем на огне еще не менее трех минут.

С готовой фасоли сливаем воду, после чего перекладываем ее в сковороду, смешав с орехово-чесночной массой. Посыпаем фасоль солью и черным перцем и обжариваем несколько минут. По желанию -можно украсить гарнир свежей мятой. Подаем к столу, дополнив основное блюдо.


3. Печеные томаты с тимьяном

Вам понадобится:

  • Сливовидные помидоры – 900 г (около 12 шт.)
  • Оливковое масло – 1 ст. л.
  • Свежие листья тимьяна – 1 ст. л.

Приготовление:

Предварительно разогреваем духовку до 120 градусов Цельсия. Подготовленные помидоры (порядка 12 штук) разрезаем вдоль и выкладываем на противень, который нужно предварительно застелить пищевым пергаментом.

Половинки томатов сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем свежими листьями тимьяна и немного солим. Запекаем овощи 2–2,5 часа — проверяя их время от времени, чтобы не получить на выходе томатную корку. Готовые томаты подаем к мясу или в виде отдельной закуски.


4. Бурый рис со сладким перцем

Вам понадобится (на 4–6 порций):

  • Луковицы – 1–2 шт.
  • Сладкий перец (среднего размера) – 1 шт.
  • Коричневый (бурый) рис – 200 гр.
  • Вода – 450 мл.
  • Чеснок – 2–3 зубчика
  • Цедра – ½ лимона
  • Зеленый базилик – по вкусу
  • Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Сладкий перец нарезаем кубиками, лук мелко рубим. В сотейнике, выбрав средний огонь, разогреваем растительное масло (три столовых ложки). Кладем в посудину лук и жарим, помешивая, 2-3 минуты. Затем, добавив перец, жарим массу еще около 5 минут. Всыпаем рис, перемешиваем и держим на огне еще 1 минуту.

После этого добавляем воду и доводим рис до кипения. Как только вода закипит, посолив, уменьшаем огонь до минимума и оставляем под крышкой до полной готовности риса (около 40 минут). При необходимости в процессе доливаем воду.

Осталось несколько финальных штрихов: по истечении указанного времени кладем в сотейник натертую лимонную цедру, рубленый базилик и мелко нарезанный чеснок. Выключаем плиту, даем рису постоять под крышкой 5 минут, перемешиваем и подаем.


Гарнир должен только подчеркивать вкус мяса и ни в коем случае не должен подавлять его. Помимо обыденного и приевшегося картофельного пюре, можно приготовить вкусные гарниры к мясу , которые обладают высокой питательной ценностью и лучше усваиваются организмом в сочетании с мясными блюдами. О таких гарнирах, расскажет статья и видео.

Многие люди заблуждаются, считая, что гарнир к мясу ограничивается картофелем пюре, который подают вместе с жареным мясом. Насытиться можно, однако не выглядит изыскано, имеет далеко неаппетитный вид, да и такая еда совсем не диетична.

А вот для того, чтобы придать блюду эффектный вид, поварами используются разнообразные овощи , ароматные и разноцветные, или сервировка формами. То же пюре можно выложить на тарелке оригинальной формочкой, украсить овощами, и выглядеть это .


Конечно же, не стоит забывать про сам гарнир к мясу . По мнению специалистов в сфере питания, лучше всего к любому мясу подойдёт смесь, в которую входят листья салата и небольшое количество овощей, заправленные оливковым маслом.

Внешний вид такого гарнира освежит тарелку и порадует глаз. А его состав поможет желудку лучше справиться с белковыми волокнами, и сам по себе он является диетическим . Но не стоит забывать и про тушеные овощи, жареный картофель, рис, грибы и


Гарниры к свинине

Свинина – достаточно мягкое, светлое мясо. Вкус можно охарактеризовать как нейтральный (по отношению к другим видам мяса), поэтому лучше всего подойдут гарниры к мясу с кисло–сладким вкусом. Это может быть квашеная капуста, тушеные овощи, и луком. не сочетается со спаржей.

А старое доброе пюре может заиграть совершенно по новому, если добавить в него жареных грибов или лука, соус песто, запеченного чеснока или измельченной селедки. Вообще, на основе картофеля придумано огромное количество рецептов, среди которых можно легко найти что-то оригинальное, и порадовать своих домочадцев или гостей.


Гарниры к баранине

Баранина обладает довольно сильным, агрессивным вкусом, по этой причине гарнир нужен ей под стать. Мягкий вкус брокколи или гречки вряд ли подойдёт. Опять же, можно , добавив в него больше чеснока или лука. Болгарский перец с баклажанами и помидорами – то, что нужно. Сделать из овощей соте с луком и чесноком, или просто поджарить – выбор за вами. Лук, к тому же, химически совместим с бараниной.


Очень важный момент: помните, что бараний жир застывает при 40°С, а наша температура – 36.6°С. Поэтому употреблять и , и гарнир к мясу следует только в горячем виде, иначе могут возникнуть проблемы с пищеварением.

Не подавать к баранине гарниры, содержащие макароны, сливки и хрен.


Гарниры к телятине

Телятина считается одним из самых полезных . Гарнир, подаваемый к этому виду мяса, должен обладать мягким вкусом, без дерзкого аромата, и ни в коем случае не должен быть кислым.

Хорошо подойдёт жареный картофель, грибы (хорошо подойдут шампиньоны и белые), пюре с добавлением сливок, желтка и голубого сыра. можете использовать стручковую фасоль, брюссельскую капусту, кукурузу, морковь, цуккини, горошек. Однако самым подходящим гарниром к говяжьему стейку принято считать томленый в сливках шпинат и отварную спаржу.

А вот ананасы, гречку и тушеную капусту с говядиной лучше не подавать.

Как видите, ничего сверхсложного, немного опыта и знаний. И вы будете удивлять оригинальными гарнирами к мясу всех, кто окажется за вашим столом.

Любителям вкусной и здоровой еды, придутся по вкусу эти интересные рецепты блюд.

Гарнир – это та еда, которая идет в дополнение к основному второму блюду. Само слово «garner» французского происхождения и в переводе означает обкладывать или украшать. Таким образом, гарнир – это не просто некая добавка к мясному или рыбному яству, это еще и его вкусное украшение. Притом гарнира на тарелке должно быть меньше, чем основного блюда.

Назначение гарнира – подчеркнуть вкус основного блюда. С его помощью можно увеличить или уменьшить кислоту, сладость, остроту. Существуют универсальные гарниры и гарниры, сочетающиеся только с конкретным основным блюдом. Умение сочетать их – это и есть искусство настоящего кулинара. Впрочем, на этот счет существуют определенные рекомендации. Мы приведем их далее в этой статье.

Домашние гарниры и гарниры профессиональные, приготовленные поварами, можно разделить на два основных вида – простые и сложные . В первом случае речь идет об однокомпонентных блюдах, во втором – о многокомпонентных, как правило, состоящих из трех-четырех ингредиентов.

Виды гарниров выделяют в зависимости от тех продуктов, которые лежат в их основе. Итак, в соответствии с этим классификационным признаком гарниры разделяются на такие основные виды:

  • овощные;
  • грибные;
  • злаковые и бобовые;
  • крупяные;
  • макаронные.

Каждый из этих видов гарниров объединяют в себе тысячи разнообразных рецептов. В данном разделе сайта их не настолько много. Однако рецепты самых вкусных и оригинальных гарниров, вы здесь точно найдете. Кстати, все рецепты помимо текстового описания процесса готовки содержат пошаговые фото, которые помогут наглядно увидеть весь процесс. Никаких проблем с приготовлением предложенных нами гарниров возникнуть не должно!

Лучший гарнир к мясу – это тот гарнир, который не только оттенит его вкусовые качества, но и тот, который не утяжелит процесс переваривания пищи. Так, например, тушеное мясо идеально сочетается с крупами – гречневой, пшенной, рисовой. Эти каши богаты быстрыми углеводами, которые помогут легко и быстро переварить жирную белковую пищу. Кроме того к мясу, особенно к жаренному, отлично подойдут овощные гарниры, в том числе, в виде салатов из свежих овощей. Легкие и низкокалорийные они станут вкусным и легким дополнением. Кроме того к мясным блюдам хорошо подходят всевозможные виды пюре, в том числе, и картофельное пюре. А вот шашлыки, приготовленные на костре, просто идеально сочетаются с овощами гриль.


Подробнее о том, какое мясо, с каким гарниром сочетается, предлагаем узнать из таблицы, приведенной ниже.

Мясо

Подходящий гарнир

баранина

свежие овощи (сладкий болгарский перец, томаты и прочие) и зелень, овощное соте, баклажаны с чесноком, рис

говядина

картофель различной кулинарной обработки, пюре из спаржи и шпината, грибы, в частности, шампиньоны и белые грибы, овощи (брюссельская капуста, горошек, зеленая фасоль, кукуруза, морковь, цуккини)

маринованные грибы, маринованные огурцы, кислая капуста, тушеная капуста, салат из краснокочанной капусты, маслины

курятина

для куриного мяса подойдет практически любой гарнир: крупы, макаронные изделия, овощи

мясо индейки

рис, овощи, запеченные яблоки, грецкие орешки с черносливом

мясо кролика

простое картофельное пюре или картофельное пюре с овощами, макароны с тушеным луком и морковью, рис с кукурузой и горошком, маслины или оливки, а также некоторые овощи (белокочанная капуста, болгарский перец, брокколи, брюссельская капуста, морковь, помидоры, цветная капуста)

мясо утки

гречка, рис, гарнир на основе бобовых, картофель, репчатый лук, тушеный в бульоне

зелень, овощи, в том числе, картофель во всех возможных видах кулинарной обработки, крупы

телятина

к телятине подходят те же гарниры, что и к мясу кролика

Приведенный список, конечно, не является исчерпывающим, однако представление о том, какое мясо с каким гарниром лучше сочетается, он все же дает.

Какой гарнир подходит к рыбе?

К рыбным блюдам подходят три основных гарнира: картофель (вареный, жаренный, а также в виде пюре), овощи различной кулинарной обработки (баклажаны, белокочанная капуста, горошек, зелень петрушки, зеленый лук, листья салата, лук порей, кабачки, корень петрушки, корень сельдерея, маслины, морковь, огурцы, репчатый лук, свекла, сладкий перец, томаты, хрен, цветная капуста, шпинат, щавель), рис . Что касается картофеля, то к жаренной рыбке лучше подать этот корнеплод в жаренном виде, к вареной – соответственно в варенном, к рыбным тефтелькам, котлеткам и подобным рыбным изделиям – в виде пюре. Крупа в качестве гарнира к рыбе не подходит категорически. Исключением является только рис. А вот овощи, как гарнир для рыбы, могут быть использованы практически любые и практически в любом виде кулинарной обработки.


Подводя итоги…

Существует огромное количество различных вкусных гарниров и рецептов их приготовления. Так что если вы никак не можете определиться, что же именно приготовить в домашних условиях, то изучите данный раздел сайта. В многообразии приведенных рецептов вы сможете найти что-то подходящее.

Пошаговые фото рецепты приготовления гарниров, что опубликованы в этом разделе, сделают вас лучшими экспертами в приготовлении вкусных гарниров к мясу и рыбе.

Среди многообразия бобовых культур заслуженное место отводится такому ценному продукту, как бобы. Многим из нас не представлялась возможность воочию увидеть, как растет этот ценный продукт, но вот на прилавках торговых сетей часто можно встретить и сухие бобы, и плоды в стручках. Конечно же, у многих хозяюшек возникает желание сделать вкусное блюдо из этого продукта, но в силу отсутствия опыта приготовления многие отказываются от этой затеи. Мы научим вас любить бобы! Рецепт приготовления удивительно вкусного блюда вы найдете, кликнув по картинке.

141 0 50 мин. 6 чел.

Если вы не знаете, как использовать остатки картофельного пюре, или же хотите переделать вчерашний ужин по-новому, то отличным вариантом будут картофельные шарики в панировочной крошке. Наполнить пюре можно фактически чем угодно, но мы подобрали самый универсальный вариант начинки – из брынзы и зелени. Такое аппетитное и необычное блюдо может быть как самостоятельным угощением, так и гарниром.

231 0 40 мин. 20 чел.

Это блюдо замечательно подойдет для завтраков, особенно, когда тыквы дозревают на наших огородах, и вы гадаете, что же из них приготовить. Пшенную кашу с тыквой любят как взрослые, так и дети. Она выглядит аппетитно, очень вкусная и сытная. Для того чтобы её приготовить, вам нужно запастись всеми необходимыми продуктами, открыть наш рецепт с пошаговыми фото и тогда можете смело начинать готовить!

2249 0 50 мин. 4 чел.

В летний период так и хочется кушать все самое свежее, легкое и настраивающее на энергичный лад. В этом рецепте мы поделимся с вами секретом приготовления простейшего блюда из моркови и зеленого горошка, которое может стать идеальным как на завтрак, так и на обед с ужином. Тушеная морковь с консервированным зеленым горошком, приготовленная с небольшим количеством специй, будет отлично сочетаться также и с другими блюдами в качестве гарнира.

2261 0 40 мин. 4 чел.

Галушки любят и готовят во многих странах Восточной Европы. Очень часто их готовят как самостоятельное блюдо с самыми разнообразными начинками и специями, но еще чаще их готовят в чистом виде как гарнир к мясу или супу. Украинские галушки готовят и подают вместе с борщом. Самый простой рецепт таких галушек мы подготовили для вас сегодня. Вы сможете использовать такие клецки в приготовлении горячего супа или подать как самостоятельное блюдо со сметаной и луком.

5461 3 30 мин. 16 чел.

Сложно представить, что кашу можно готовить вместо хлеба. Причем на вид эта каша будет, как хлеб, и резать её вы будете точно так же ножом. Мамалыга — вид очень круто сваренной каши, которую готовят в котелках и варят до упругости. В этом рецепте мы приготовим более жидкий вариант этой каши. Такая мамалыга подойдет в качестве постного диетического завтрака или ужина. Каша получится очень сытной и ароматной.

1302 0 300 мин. 1 чел.

Кто сейчас не знает, что такое жареная картошка? И картофель фри приобрел свою заслуженную популярность. Все потому, что готовится он быстро и очень вкусно. Как насчет картофеля пай? Все отличие в том, что картофель на это блюдо режется очень тонкими полосками. Настолько тонкими, что обжаривается всего-то за минуту. А текстуру имеет очень хрустящую и этим выделяется на фоне похожих блюд.

3067 0 30 мин. 1 чел.

Остановись человек, решивший потревожить поисковую систему запросом о гурьевской крупе. Такой нет. Это просто у манной каши такое название. Хотя не просто, конечно. Готовится такая манка по особенному рецепту, которым мы с удовольствием поделимся. Такая каша подойдет и в качестве основного блюда, и в качестве десерта, особенно если подавать её с вареньем и свежими ягодами. Пальчики оближешь!

3553 0 600 мин. 2 чел.

Закуска, которую мы сегодня приготовим, очень популярна во всевозможных американских барах и пабах. И вовсе не потому, что картофель в Америке в принципе – один из самых популярных продуктов. Все дело в специальном пряном кляре, секрет которого мы раскроем в нашем рецепте. Блюдо получится очень сытным, пикантности придадут паприка и чеснок, а зелень и сметанный соус подчеркнут особенность вкуса печеной картошки.

4811 0 40 мин. 6 чел.

Какими бы вкусными ни были заграничные блюда, какими экзотичными и необычными нам ни казались, сердцу всегда будет милей родной и привычный рецепт. На то есть много причин, даже банальная вкусовая привычка. Поэтому сегодня мы расскажем, как приготовить вкусную картошку по-деревенски, не выходя из дома. Ведь обычно это блюдо готовят на природе на открытом огне.

8317 0 30 мин. 4 чел.

Если дома нет ни фритюрницы, ни мультиварки, а готовить картошку в духовке слишком долго и проблематично, то этот рецепт подойдет вам как нельзя кстати. Ведь сегодня мы приготовим настоящую картошку фри на обычной сковороде. Главное – соблюсти все инструкции, и тогда картошка ничем не будет отличаться от приготовленной в ресторанах быстрого питания.

9480 0 20 мин. 1 чел.

Пусть фритюрница может быть и не в каждом доме, но мультиваркой сегодня никого не удивишь. Это кулинарное приспособление сегодня заменяет и духовку, и кастрюлю, и сковороду. При желании в ней можно готовить как торты, так и солянки. Мы сегодня приготовим в мультиварке картошку фри — одну из самых любимых традиционных американских закусок. И получится она ничуть не хуже, чем во фритюре.

2396 1 120 мин. 8 чел.

Картофель фри можно приготовить по-разному, можно даже сделать его без использования масла. Именно такую картошку в духовке мы будем готовить сегодня. Получится она очень аппетитной: сверху хрустящая корочка, а внутри мягкое пюре. Если вы никогда не готовили такой картофель в качестве гарнира к мясу или рыбе, то самое время начать.

5602 1 30 мин. 3 чел.

Картофель — продукт многофункциональный. Готовят его в разных странах по-своему, где-то больше, где-то меньше. Американская кухня просто пестрит блюдами с участием картофеля. Очень часто клубни готовят как самостоятельное блюдо. В этом рецепте мы познакомимся с одним таким блюдом. Картошка-гармошка приятно вас удивит простотой своего приготовления, а также очень интересным внешним видом. Вкус, разумеется, будет также на уровне.

2268 0 70 мин. 5 чел.

Мультиварка — это прибор не только для готовки мяса или супов, она также отлично подойдет для приготовления запеченного картофеля. Приготовленный таким образом, он будет не хуже, чем на костре, а даже наоборот, более сочным и вкусным. Лучше всего готовое блюдо подавать с подсолнечным маслом и свежей зеленью. К тому же запеченный картофель является отменным гарниром ко всем видам мяса, рыбы, птицы или даже к салату из овощей.

1753 2 60 мин. 3 чел.

Наверняка многие знают, что рисовая каша может принести большую пользу организму. Она отлично сочетается с мясом, овощами, рыбой, а то и со всем вместе. Способ приготовления риса по этому рецепту с пошаговыми фото является простейшим. С ним справился даже ребенок, главное – внимательно читайте рекомендации рецепта, и тогда у вас выйдет очень вкусный вареный рис.

1124 0 20 мин. 5 чел.

Кабачки, приготовленные с помощью мультиварки, получаются очень нежными и сочными. Благодаря добавлению сметаны блюдо имеет немного сливочный вкус. Кабачки в мультиварке будут отличным самостоятельным блюдом или гарниром к мясу, рыбе. Его приготовление не займет много времени, и ингредиентов для него не потребуется много. Благодаря мультиварке не придется постоянно мешать и следить за блюдом. Достаточно выставить правильную температуру и время готовки.

1682 0 70 мин. 4 чел.

Вкуснейшая капуста брокколи, маринованная в соусе и запеченная в духовке, не оставит равнодушным никого, кто её отведает! Это блюдо отлично подойдёт для тех, кто соблюдает пост или следит за своей фигурой, а также для вегетарианцев и людей, которые просто любят здоровую пищу. Приготовить такое блюдо совсем несложно. Вам нужно лишь следовать советам нашего рецепта с пошаговыми фото.

2560 0 20 мин. 1 чел.

Это блюдо – самое лучшее решение для легкого и полезного завтрака. Каша выходит очень вкусной и сытной, обеспечивает энергией на весь день и помогает организму скорее пробудиться ото сна. Приготовьте кашу из тыквы для своей семьи, и вы обеспечите своих близких зарядом витаминов. Для того, чтобы приготовить это кушанье, вам нужно совсем немного времени и продуктов. Следуйте указаниям нашего рецепта, и ваше блюдо, наверняка, понравится вашей семье.

1942 1 40 мин. 2 чел.

Сваренная по этому рецепту пшеничная каша является отличным завтраком, который зарядит энергией на весь день. Ее приготовление не занимает большого количества времени и сил, т. к. готовить блюдо мы будем в мультиварке. Такой вид каши с нежным молочным привкусом и изюмом понравится любому малышу, поэтому проблем с питанием не будет. Из-за своей невысокой калорийности такой завтрак рекомендуется людям с избыточным весом.

1178 0 50 мин. 2 чел.

Тушеная капуста уже давно стала привычным гарниром для большинства семей. Она вкусная, полезная, отлично сочетается со множеством разнообразных продуктов (в основном мясных) и легко употребляется как самостоятельное блюдо. Приготовить её не составит труда, особенно если у вас дома есть мультиварка. Чтобы узнать, как же это сделать, запасайтесь необходимыми продуктами и открывайте наш рецепт с пошаговыми фото.

2333 0 60 мин. 5 чел.

Рисовая крупа сама по себе очень полезна, а в сочетании с молоком это просто двойная порция пользы организму. Такое блюдо отлично подойдет для питательных завтраков, которые зарядят вас энергией на целый день. Приготовление этого блюда не займет много времени, а ваши родные и близкие скажут вам огромное спасибо за такой чудесный завтрак. Если вы желаете узнать секреты приготовления отменной рисовой каши с молоком, то наш рецепт поможет вам в этом.

1511 0 40 мин. 4 чел.

Когда на огороде созревают баклажанчики, первое, что приходит на ум, – это потушить их вместе с картошкой и другими овощами. Такое рагу получается невероятно вкусным, и, что более важно, полезным. Кроме того, такое блюдо не вредит фигуре, ведь его калорийность совсем невелика. Потому, если вы находитесь в борьбе с лишними сантиметрами, то такое блюдо станет для вас «вкусной находкой». А рецепт приготовления тушеных с картофелем баклажанов читайте далее!

4656 0 90 мин. 10 чел.

В сезон созревания кабачков многие задаются вопросом, что же из этого овоща приготовить. Мы предлагаем сделать очень простое блюдо, которое не отнимет много времени. Давайте приготовим кабачки тушеные с помидорами. Они получаются очень вкусными и легкими, но в то же время сытными. Потому такие тушеные кабачки можно вводить в рацион питания худеющим людям. Кстати, масса полезных веществ, содержащихся в блюде, поспособствует укреплению иммунитета. Следовательно, это еще и очень полезное для здоровья кушанье!

Каждая из вас, наверняка, знает множество способов, как сварить рис. Дабы он получился рассыпчатым, кто-то заливает рис крутым кипятком, а кто-то оставляет на ночь в ледяной воде. В сегодняшнем рецепте вы узнаете, как правильно сварить рис по-корейски. Ведь у корейцев он получается необыкновенно вкусным, и они употребляют его в пищу вместо хлеба. Корейский рис подается к первым и вторым блюдам, добавляется в салаты и употребляется просто в чистом виде. Сегодня и вы узнаете, как приготовить рис по-корейски.

7950 1 30 мин. 8 чел.

Многие взрослые на предложение съесть тарелочку манной каши, скорее всего, ответят отказом. А все из-за детского стереотипа, что манка невкусная и непременно с комочками. По большому счету, это тот же заварной крем, только с добавлением меньшего количества сахара. А как невкусным может быть крем?! Впрочем, «секрет» невкусной манной каши таится в неумении ее готовить. Если соблюсти технологию и выдержать указанные в нашем рецепте пропорции, то манка станет вашим любимым блюдом.

Штамппот (Stamppot) – это национальное голландское блюдо, которое представляет собой овощное пюре, как правило, картофельно-капустное, традиционно подаваемое с колечком копченой колбасы. Получается оно довольно вкусным и сытным. Последний фактор обусловил то, что штамппот голландцы относят к категории зимних блюд и чаще всего лакомятся ним в холодное время года, когда организму требуется больше энергии.

4327 0 40 мин. 5 чел.

Кукуруза всегда была королевой стола. Это очень полезный, а главное, недорогой ингредиент многих блюд. Сейчас этот продукт питания начали использовать даже в блюдах высокой кухни. Мы уверенны, что наш рецепт кукурузной поленты тоже может занять не последнее место в меню любого ресторана. Попробуйте его всего один раз, и вы полюбите поленту, как и многие итальянцы. Несмотря на то, что блюдо достаточно легко в приготовлении, оно отлично насыщает, поэтому итальянская каша полента может стать отличным завтраком для всей семьи.

Если сделать опрос о том, какое блюдо грузинской кухни является самым знаменитым, то значительная часть респондентов, несомненно, ответит: «Лобио». Не все знают, что в переводе с грузинского это слово означает просто «фасоль», причем подразумевает как зеленую стручковую, так и красную. И готовится лобио из обоих этих видов фасоли. На этот раз мы подготовили для вас самый простой рецепт классического грузинского лобио с красной фасолью. Из него вы узнаете особенности приготовления этой замечательной грузинской закуски.

3463 0 60 мин. 4 чел.

Макароны к подливе, гречка или пюре к котлетам, рис к рыбе — стандартные гарниры, которые живут в каждом доме со времен советских столовых и поваренных книг.

Все эти варианты, безусловно, хороши — готовятся быстро, стоят не дорого и вкус, как говорится, привычный с детства.

Но согласитесь, хочется иногда чего-то новенького, чтобы и самой было интереснее готовить, и чтобы близких порадовать, да и в эпоху всеобщего беспокойства по поводу талии многие ищут более диетический вариант достаточно калорийным гарнирам. Одним словом, почти каждая хозяйка рано или поздно задается вопросом «а что бы такого приготовить?». И не знаю как у вас, но у меня проблема обычно не столько в том, чтобы собственно сделать, сколько в том, чтобы придумать что именно сделать. То есть когда надо, как назло, в голову ничего не приходит.

Поэтому я решила собрать в одном месте все варианты, которые пришли в голову мне, а вас прошу добавлять идеи, которые я не упомянула, в комментариях.

Давайте коллективно создадим себе полезную «шпаргалку», в которую всегда в случае необходимости можно подглядеть!

Кстати, любое из этих блюд может быть не только гарниром, но и самостоятельным блюдом. Почему нет?

Я специально даю только идеи, т. к. рецептов для каждого вида гарнира может быть не один десяток.

Итак, начнем с классики.

1. Макароны. Существует огромное разнообразие форм и размеров, но в виде гарнира макароны готовятся чаще всего одинаково — просто отвариваются. Разнообразить макаронный гарнир можно, взяв вместо привычных макарон азиатскую лапшу. Рисовая лапша, фунчоза, гречневая лапша соба, пшеничная лапша удон… Все это легко можно найти в любом крупном супермаркете в секции с товарами для азиатской кухни. Там же можно купить уже готовые соусы для приготовления, на которых, как правило, есть рецепты.

2. Рис. Обычный белый отварной рис можно разнообразить, обжарив его с овощами и яйцом. Если вы когда-нибудь пробовали жареный рис в китайских ресторанах, вы поймете, о чем я.

3. Гречка. Обычную вареную гречку можно, например, обжарить с луком и грибами.

4. Картофель вареный, жареный, печеный, картофель в мундире, картофельное пюре. К этому можно добавить различные специи, травы и приправы, но вряд и это внесет большое разнообразие в привычную картошку.

Но картофель — не единственный корнеплод, из которого получается вкусное пюре. По такому же принципу можно приготовить пюре из моркови, тыквы, сладкого картофеля батата, фенхеля и т. д.

5. Хороший и, главное, очень быстрый вариант — замороженные овощные смеси с рисом или без. Можно жарить, тушить в бульоне, составлять похожие смеси самостоятельно по образу и подобию непосредственно перед готовкой, а можно один раз сделать сразу много и заморозить. Только замораживайте лучше порционно, на каждую готовку в отдельном пакете, поскольку так рассыпчато, как в магазинной упаковке, у вас не получится. Овощи на производстве подвергаются шоковой заморозке, а у вас они, скорее всего, смерзнутся в один комок. Получится дешевле, чем покупные, и вы сами можете составить смесь по своему вкусу.

6. Прекрасный гарнир — просто свежие овощи, зелень и салатные листья. Шпинат, салат айсберг, руккола, томаты, сладкий перец и т. п., любые вариации из того, что есть в холодильнике и доступно в зависимости от сезона. Крупно порезать, сбрызнуть растительным маслом, бальзамиком, лимонным соком или любым другим соусом, который вам нравится.

7. Мой фаворит среди гарниров — запеченые овощи. Овощи режем довольно крупными кусочками, натираем растительным маслом, солим и добавляем по вкусу травы и специи. Очень вкусно, полезно, эстетически красиво и диетично. Так можно запекать почти все, что угодно — баклажаны, кабачки, сладкий перец, тыкву, пастернак, репу, яблоки, морковь, грибы, батат и т.д..

8. Консервированная фасоль из банок. Продается обычно в различных соусах и является прекрасным гарниров уже в том виде, в каком есть. Но можно сделать и что-то на этой основе. Смешать, например, с кускусом и зеленью или добавить чеснок и мелко порезанные помидоры. Фантазируйте! Вместо фасоли можно взять консервированную кукурузу или горошек.

9. Все те же крупы, но менее «избитые». Мои фавориты — нут и кускус. Хороши как сами по себе, так и с добавлением овощей, соусов, в салатах и т. п. Отличная альтернатива, если, скажем, гречневая каша вам поднадоела. Сюда же относится чечевица, булгур, киноа, а так же бурый рис, который по вкусу отличается не принципиально, зато гораздо полезнее.

10. Отварные или приготовленные на пару овощи — стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста, кольраби, спаржа . Добавьте любую заправку и вкусный и полезный гарнир готов!

На этом мои идеи закончились. Какие любимые гарниры есть у вас?

Гарнир как приготовить с фото пошагово

Что приготовить на гарнир, вкусные гарниры к мясу, к рыбе, к курице.

“Если вы не любите тыкву, то вы просто не умеете ее готовить” – с недавних пор я так считаю… Королева осени – она вкусна и полезна. Необходимо лишь умело комбинировать ее с другими продуктами и яркими специями. Из тыквы можно приготовить закуски, десерты, гарниры, выкус…

Горошек в стадии молочной зрелости хорош не только как самостоятельное кушанье. Он гармонично сочетается с большинством продуктов. Его используют для оформления блюд, в качестве гарнира, добавляют в салаты и овощные рагу. В осеннее, зимнее время зеленый горошек можно приобрести в замороженном виде. …

Кукуруза, приготовленная в микроволновой печи – это полезный, питательный и легкий перекус или простой вариант для гарнира. Такое блюдо особенно оценят любители кукурузы. А также понравится хозяйкам, кто ограничен во времени, отведенном на приготовление пищи, поскольку готовится кукуруза в мик…

Помните, как говорила Тося Кислицина: “А что, картошка? Ты думаешь, картошка – это так вот просто, сварил и съел? Не тут-то было! Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить? А ну, считай: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай, картофельные пирожки с мясом, с гр…

У каждой хозяйки есть свой список рецептов на скорую руку, которые очень выручают при нехватке времени и сил на приготовление ужина. Этот вариант приготовления риса – один из них. Это своеобразный вариант плова, но очень уж упрощенный. Для рецепта подойдет любое мясо – курица (грудка или…

Когда надоедает обычное картофельное пюре, я обычно начинаю добавлять в него различные овощи: тыкву, корневой сельдерей, морковь и другие. Сегодняшний вариант – с двумя видами капусты: брюссельской и брокколи. Получается такое пюре не только вкусно, но и полезно, так как зеленые овощи способст…

Горячие овощи в соевом соусе – хороший вариант гарнира к основному блюду. Готовим стручковую фасоль с томатами в соевом соусе. …

Прекрасный гарнир (или главное блюдо) для тех, кто соблюдает пост, следит за фигурой или просто устал от мясных блюд! Сытно и полезно! Готовим гарнир из чечевицы с тыквой и шпинатом! …

Для всех тех, кто любит капусту и кускус, предлагаю вкусный и легкий в приготовлении гарнир, который разнообразит ваше повседневное меню. Готовим гарнир из двух видов капусты с кускусом. …

Сытное и сочное блюдо из свинины, обжаренной в полосках копченого бекона, непременно придется по вкусу мужчинам….

Гарнир (36 рецептов с фото)

10 вариантов вкусного гарнира к шашлыку Быстро и необычно

1. Лепешки с зеленью

Это традиционное весеннее блюдо — на его родине в Азербайджане в это время появляются свежие ароматные травы и молодой зеленый лук. При желании можно приготовить кутабы к шашлыку в любое время года: зелень сейчас продают круглогодично. Если же нет, то ее можно заменить на рубленый свежий или размороженный и отжатый от лишней жидкости шпинат.

В начинку для кутабов можно добавлять овощи и другие продукты:

  • тертую тыкву;

  • кабачок;

  • картофельное пюре с грибами или зеленью;

  • любой сыр;

  • чеснок;

  • сваренные и измельченные яйца;

  • порезанные кубиками помидоры;

  • консервированного тунца;

  • кукурузу из банки.

Важно

Главное, чтобы начинка не была слишком сочной, иначе будет невозможно плотно залепить или защипать тонкое тесто и оно порвется во время запекания.

2. Грибы на гриле

Один из проверенных рецептов вкусного гарнира к шашлыку. А еще это идеальный вариант для тех, кто не ест мяса. По этому же принципу с использованием такого же маринада можно приготовить и любые другие овощи — помидоры, баклажаны, сладкий перец, картофель, лук-порей, брокколи, цветную или брюссельскую капусту. Если не хочется возиться с разжиганием настоящих углей, можно приготовить такие грибы дома на сковороде-гриль или запечь их в духовке.

3. Пресные вафли

Спрашивается, зачем подавать вафли к шашлыку? А ведь это не только вкусный, хрустящий и универсальный десерт, которым можно завершить пикник на природе. Если не добавлять сахар и ванилин, можно получить оригинальный гарнир к мясу, рыбе или курице. Можно добавить в тесто тертый сыр, давленый чеснок, томатную пасту, кунжутные семечки, соевый соус, рубленую свежую или сушеную зелень.

Если нужна безглютеновая мука, возьмите альтернативные варианты взамен пшеничной: вкусный и простой рецепт вполне можно адаптировать для любой диеты.

4. Салат на гриле

На гриле отлично можно приготовить не только шашлык или стейк, но и салаты из овощей. Это один из таких рецептов.

Любые из овощей при желании можно заменять на другие или исключать из списка. Для вегетарианцев можно сделать блюдо без курицы, а для тех, кто хочет более интересных вкусовых сочетаний, добавить свежие очищенные креветки. В соус хорошо добавить авокадо: так вы получите еще более вкусный салат.

5. Овощное ассорти к шашлыку

Этот рецепт интересен маринадом. Оливковое масло, бальзамический уксус, горчица и кунжут — классическая смесь. В ней можно мариновать не только овощи, но и мясо, рыбу или курицу.

Совет

Оливковое масло можно заменить на кунжутное, чтобы создать новый любопытный вкусный соус. Бальзамический уксус — на соус терияки или соевый.

6. Репа с необычным соусом

Репа кажется неожиданным выбором: корнеплод редко выращивают в садах и на огородах. Да и рецептов с ним немного.

Репа полезна и вкусна: ее можно запекать, готовить суп, пюре или салат. Собственно, так и делали наши предки столетиями, пока в Россию в XVII в. не привезли картошку. Забавно, но в Европе репа до сих популярна наравне с кабачками цукини, корнем сельдерея, который тоже не самый частый гость у нас на столе, и тыквой.

7. Жареный сыр

Это интересная закуска, которая будет актуальна для самых голодных едоков. Козий или овечий сыр обладает специфичным ароматом, который некоторым не нравится. В этом случае стоит купить еще и сыра твердых сортов из коровьего молока.

Блюдо легко и быстро готовить, оно сытное и питательное. Жареный сыр хорошо сочетается с салатами, любым мясом и рыбой. Для строгих вегетарианцев приготовьте сыр тофу по такому же принципу на гриле, они оценят вашу заботу по достоинству.

8. Сытный ролл с сыром

Это блюдо хорошо как гарнир или закуска, его можно дать ребенку или тому, кто не ест мяса. Очевидный плюс тортильи: она восхитительна горячей, но и холодной остается невероятно вкусной. Лепешку с начинкой можно взять на работу или учебу, съесть на завтрак.

9. Свекла на гриле

Еще один интересный вариант гарнира для мяса или рыбы. Свекла практически никогда не попадает на решетку гриля — и напрасно. Аромат дыма сделает ее вкус ярче и интереснее.

Совет

Если вам не нравится структура сырой свеклы, можно предварительно отварить ее до полуготовности, на это уйдет около получаса. Другой способ получить мягкий корнеплод — замотать его в фольгу и положить в угли примерно на час, потом выложить на решетку, чтобы свекла как следует подрумянилась. Так свекла получится не хуже, чем на фото в нашем пошаговом рецепте.

10. Пшеничная булка с овощами

Пита и шашлык созданы друг для друга. Самое простое, что можно сделать на пикнике, — сложить горячее мясо или овощи в круглую лепешку. Тогда и тарелка не нужна.

Можно использовать питу и в качестве ложки — отламывать кусочек и зачерпывать им соус, салат или густой суп. Так веками делают в странах Востока.

Что можно сделать?

Запекать овощи на гриле одновременно с мясом. Или выложить на решетку, когда основные блюда уже готовы. Обжаренные овощи с дымком можно использовать для приготовления теплых или холодных салатов, готовить из них овощные закуски для бутербродов.

Читайте также

Гарнир. Сочетания

Какой приготовить гарнир? Этот вопрос всегда стоит острой дилеммой для тех, кто за правильное и вкусное сочетание продуктов. Мы привыкли подавать мясо и рыбу именно с гарниром. Это же сытно! Не знаете, что приготовить на гарнир? Наши советы и секреты помогут быстрее определиться с выбором! 

Какой приготовить гарнир? 

Овощи или крупы – самые верные спутники мясных и рыбных блюд. Если гарнир подобран правильно, то он будет акцентировать вкус основного продукта: соленость или пряность, остроту или нежность. 

Картофельный гарнир

 

Классика! Самое популярное сопровождение мяса и рыбы. Пюре вкусно и полезно сочетать с тушеным мясом, фрикадельками, котлетами, сосисками. А вот аппетитный отварной картофель лучше оставить для жирных сортов рыбы. Жаренная с золотистой корочкой картошечка, или «фри» и сама по себе вкусная, и как дополнение подходит к жаренному мясу или нежирным сортам рыбы. 

Нельзя без внимания оставлять и рекомендации диетологов. Специалисты по здоровому питанию настаивают, что лучший гарнир к рыбке или мясным изделиям – овощи, запеченные на гриле или свежие овощные салаты. 

Варим крупы 

Готовите баранину? Отварите рис. Это наиболее удачное сочетание. Тушеная или отварная птица также вкуснее с рисом, нежели чем с картофелем. 

Гречка – полезнейшая крупа. Попробуйте, как вкусно она дополняет речную рыбу. Классическое сочетание – жареный сазан, карп и гречневая каша с грибами и луком. 

Не забывайте про пшено. Самый вкусный гарнир к жареной печенке или тушеному мясу – это рассыпчатая пшенка. 

«Люблю я макароны» 

Строчка из популярной песни как нельзя лучше описывает наши чувства к гарниру из макаронных изделий. Смело варите их к тушеному мясу, птице, разным морепродуктам. Вермишель с сосисками – разве не классика? Капнул вкусный соус – быстрый ужин готов! 

  • С чем лучше не сочетать макароны? Это все жаренное: рыба или мясо. 

Овощные гарниры 

Поскольку про картофельные гарниры мы рассказали, осталось упомянуть тушеные овощи: капусту всех видов, морковь, горошек, баклажаны и пр. Диетологи рекомендуют подобные овощи к белковым продуктам, особенно в детском питании. То есть – это рыба, мясо. Готовите праздничного гуся? Потушите капусту. Вкусно и полезно! Капустный гарнир хорошо подходит к свинине. А вот зеленый горошек можно подать к любым котлетам. Горошек не только нарядный, но дает прекрасное вкусовое сочетание. 

На бобах
 

Фасоль – непременный участник лобио, салатов и не менее вкусных овощных гарниров. Вкуснее всего фасолевый гарнир сочетать с крольчатиной или птицей. А вот со свининой фасоль лучше не предлагать. Тяжеловато для переваривания. Но стручковую фасоль можно подавать к разным блюдам. Особенно вкусен гарнир из стручковой фасоли с красной рыбкой. 

Вкусные идеи 

Конечно, эти советы и секреты сочетания гарниров – весьма краткий обзор. Но лучше знать подобные правила. Состояние здоровья может требовать особых сочетаний, поэтому, ориентироваться нужно на индивидуальные советы врачей. Почитайте обзор «приправы и пряности». В этой статье вы узнаете, какие специи лучше использовать к тем или иным блюдам. 

15 простых гарниров — The Kitchen Community

Что вы должны предложить к стейку, чтобы вы и ваш гость чувствовали себя так, как будто вы сидите в великолепном стейк-ресторане? Мы составили список лучших стейков для ужина, чтобы ваш ужин был особенным.

При приготовлении собственного стейка вы можете подать его с зеленым салатом, чтобы мясо занимало центральное место в блюде. Или вы можете сделать все возможное с овощами на гриле и снисходительными углеводами.

Вы хотите, чтобы ваша еда выглядела и имела восхитительный вкус, независимо от того, устраиваете ли вы званый ужин или остаетесь дома на романтический вечер.

Эти 15 вкусных гарниров к стейку станут идеальным дополнением и найдут что-то для каждого. Отличные стейки – это гораздо больше, чем просто картофельное пюре. От простого салата до кукурузы в початках и даже пасты со сливками.

Источник: savorynothings.com

С скромной зеленой фасолью можно многое сделать. Соедините их с прекрасным маслом лука-шалота, чтобы добавить красок вашему ужину.

В кастрюле смешайте масло, лук-шалот, сахар и уксус; приготовьте лук-шалот, затем бросьте фасоль.

Вы также можете добавить несколько обжаренных грибов для совершенно другого блюда.

Источник: laurenslatest.com

Хрустящий салат айсберг, хрустящие кусочки бекона, сочные помидоры и вкусная заправка из блю чиз? Нет лучшего способа начать ужин со стейком, чем классический салат из ломтиков.

Начинки можно смешивать и подбирать по своему вкусу. Для дополнительного белка я люблю добавлять сваренные вкрутую яйца и нут.

Источник: африканбиты.ком

Никто не может устоять перед запахом свежеобжаренной кукурузы в початках! Если вы уже разогреваете гриль для стейка, бросьте немного кукурузных початков.

Не забудьте смазать их маслом! У меня слюнки текут при мысли об этом восхитительном летнем лакомстве.

Чтобы приготовить освежающую вкусную кукурузу, смешайте порошок чили, сыр котиха, сок лайма и майонез.

Источник: asouthernsoul.com

Картофель — классическое дополнение к вкусному стейку на гриле.Печеный картофель — мой особый фаворит. Мне нравится этот тонко нарезанный сырный картофель.

Это такая традиционная еда для комфорта. И хороший совет — использовать мультиварку или кастрюлю быстрого приготовления, чтобы вы могли сосредоточиться на главной достопримечательности — говядине!

Источник: bbcgoodfood.com

Еще один свежий, кислый и освежающий гарнир — салат из красной капусты и фенхеля, несколько изысканный вариант классической капусты.

Смешайте морковь, капусту, фенхель, лук-шалот и майонез, чтобы приготовить блюдо, которое украсит любую тарелку.

Этот салат прост в приготовлении и хорошо сочетается с любым красным мясом, приготовленным на гриле.

Источник: saltandlavender.com

Брюссельская капуста — любимый овощ не всех, но это блюдо способно обратить на себя внимание даже самых непривередливых едоков.

Обжаривание брюссельской капусты до карамелизации придает ей восхитительный ореховый вкус.

В сочетании с чесноком, копченым беконом и щепоткой соли получится вкусный и привлекательный гарнир.

Источник: recipetineats.ком

Жареные овощи — прекрасный способ добавить вкус и питательные вещества в свой рацион, и их очень просто приготовить. Просто испеките их, пока готовится стейк!

Морковь, свекла и картофель, сбрызнутые бальзамическим уксусом и оливковым маслом, — мои любимые овощи.

Уксус добавит терпкий вкус к вашему обеду, который будет противостоять яркому вкусу вашего сочного стейка.

Свежие или сушеные травы, такие как шалфей или розмарин, также очень вкусны.

Источник: thecomfortofcooking.com

Луковые кольца – классическая закуска к стейку, прекрасная альтернатива картофелю фри.

Лучшие луковые кольца получаются из лука сорта Видалия, вымоченного в пахте. Для большей хрусткости перед жаркой обваляйте лук в кукурузной муке.

Не забудьте взять с собой множество прекрасных соусов, в которые можно макать луковые кольца.

Источник:dinatthezoo.com

Картофель фри, запеченный в духовке, является более здоровой альтернативой обычному картофелю фри.В них мало жира, много витаминов и они вкусные!

Картофель фри из сладкого картофеля придаст вашему блюду неповторимый вкус всего лишь с щепоткой соли и перца. Чтобы придать им настоящий вкус, добавьте копченую паприку и молотый тмин.

Источник: thekitchn.com

В каждом отличном стейкхаусе подают макароны с сыром! Сливочный соус, шелковистая лапша и насыщенный вкус сыра хорошо дополнят ваше жевательное мясное блюдо.

Чтобы придать своим макаронам с сыром дополнительную текстуру и вкус, посыпьте их хрустящими панировочными сухарями или кусочками копченого бекона.

Чтобы усилить сырный вкус, выберите острый сыр чеддер или пармезан (или оба!).

Источник: gimmesomeoven.com

Как можно есть стейк, если на столе нет вкусного хлеба? Вы не ошибетесь, выбрав мягкие обеденные булочки, пропитанные маслом, или поджаренный до совершенства чесночный хлеб.

Вы также можете предложить хрустящий французский багет или испечь красивую буханку итальянского хлеба. Положите на стол немного ароматного чесночного масла, и все готово!

Источник: lanesbbq.ком

Наконец, есть так много вкусных соусов, которые хорошо сочетаются с жареным мясом. Традиционным является соус Беарнез. Это старый французский соус с нотками эстрагона и уксуса.

Вы также можете приготовить традиционный чимичурри. Он из Южной Америки и содержит чеснок, лук-шалот и много петрушки. Он придаст вашему блюду яркий цвет и глубину вкуса.

Есть еще три варианта начинки: земляные грибы, соус из красного вина с луком-шалотом или классический перец горошком.

Возможности безграничны, но любая из них поднимет ваш ужин на новый уровень потрясающего вкуса и аромата.

Источник:dinatthezoo.com

Обычный картофель фри также можно запекать. Нарежьте их толстыми ломтиками, как в ресторане, приправьте солью и перцем, а затем запеките. Для дополнительной хрусткости оставьте кожицу.

Наслаждайтесь хрустящим картофелем фри без угрызений совести, без масла и калорий, связанных с его обжариванием.

Источник: food-network.приложение.ссылка

Если вы жарите стейки в жаркий летний день, этот холодный салат будет как нельзя кстати.

Красивый рецепт салата в средиземноморском стиле создан из ярких помидоров черри, пикантных овощей и великолепного кускуса с жемчугом.

Он придаст изысканности вашему ужину, а также станет альтернативой холодным блюдам между горячим мясом.

Источник: smalltownwoman.com

Еще один рецепт картофеля, но он действительно особенный.

Вы начинаете с подрумянивания картофеля, а затем заливаете смесью куриного бульона, масла, чеснока, розмарина и тимьяна.

Затем картофель отправляют в духовку для запекания, чтобы вы могли приступить к приготовлению стейка.

Что подавать к стейку: 15 простых гарниров

Эти рецепты обязательно понравятся. Итак, собирайте семью и друзей и наслаждайтесь. Дайте нам знать ваши мысли!

  • Зеленая фасоль
  • Клиновый салат
  • Кукуруза на COB
  • Сливочный Scalloped картофель
  • Красная капуста и фенхель Coleslaw
  • Brussels Roots с беконом
  • Жареные на духовке Овощи
  • Кольца лука
  • Mac и сыр
  • Хлеб
  • Соус
  • Запеченный картофель фри
  • Томатный салат с кускусом
  • Картофель с помадкой

Выберите свой любимый рецепт.
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Наслаждайтесь едой.

Кэсси привносит многолетний опыт в кухонное сообщество. Она известный шеф-повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти слоняющейся по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.

Последние сообщения Кэсси Маршалл (посмотреть все)

Лучший рецепт картофеля по-лионски — Как приготовить картофель по-лионски

Парк Файербах

Жареный картофель – одно из самых простых удовольствий в жизни.Все, что вам нужно, это немного картофеля, немного жира и много соли. Этот французский сорт делает жареный картофель еще БОЛЬШЕ благодаря добавлению карамелизированного лука и 90 205 лотов 90 206 сливочного масла. Что не любить?

Сделал это? Дайте нам знать, как это было в разделе комментариев ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 45 минут

2 фунт.

Картофель красновато-коричневого цвета, очищенный и нарезанный кружочками толщиной 1/4 дюйма

2

маленькие луковицы, тонко нарезанные

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

  1. Залейте картофель 2-дюймовой холодной водой. Доведите до кипения и варите до мягкости, около 4 минут. Полностью слить.
  2. Нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла и 1 столовую ложку растительного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием до мерцания, добавьте 1/2 картофеля и 1/2 лука. Готовьте, пока картофель не станет хрустящим, а лук не станет золотистым, около 5 минут. Добавьте оставшееся масло, масло, картофель и лук и продолжайте готовить, помешивая, пока весь лук не станет мягким и не подрумянится, около 15 минут.
  3. Снимите с огня и добавьте петрушку. Перед подачей приправить солью и перцем.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на фортепиано.ио

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт грибов с чесночным маслом

Паркер Файербах

Это БЕЗУМНО затягивает! Если вы не можете найти шампиньоны кримини, поищите шампиньоны или шампиньоны — это, по сути, одно и то же!

Если вам это нравится, обязательно попробуйте наши фаршированные грибы. Они опасно хороши.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 3 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 30 минут

2 чайная ложка

свеженарезанный тимьян

Перец черный свежемолотый

1 1/2 фунт.

грибы кримини, очищенные

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 375°. В средней миске смешайте масло, чеснок, тимьян и уксус.
  2. Выложите грибы ровным слоем на большой противень. Вылейте масляную смесь на грибы, затем приправьте солью и перцем. Перемешайте, чтобы покрыть, затем распределите грибы обратно ровным слоем.
  3. Запекайте от 15 до 18 минут до золотистого цвета и мягкости.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ СЕЙЧАС Delish: Eat Like Every Day’s The Weekend, indigo.ca

Лена Абрахам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор продуктов питания в Delish, где она разрабатывает и оформляет рецепты для видео и фото, а также следит за текущими кулинарными тенденциями.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт картофеля с сыром и чесночным маслом

По нашему мнению, чеснок и масло превосходят шоколад и арахисовое масло для лучшего вкусового сочетания всех времен. Мощный, почти пряный аромат чеснока прекрасно сочетается с аппетитным вкусом сливочного масла. Мы использовали его в куриных фрикадельках с лапшой из цуккини, жареном лососе и в качестве идеального соуса для стейков.

Однако, пожалуй, нет лучшего сосуда для этого всемогущего пищевого дуэта, чем жареный картофель. Этот хрустящий картофель — идеальный холст, на котором мы можем нарисовать чесночное масло (о, и посыпать сыром пармезан и петрушкой для верности).

Что отличает этот картофель от других, так это то, что мы не торопимся, чтобы очистить картофель, нарезав картофель ломтиками, чтобы создать гребни, которые не только помогут сделать картофель еще более хрустящим, но и позволят чесночному маслу, сыру и травам покрыть каждый дюйм из них.Хотите сделать еще немного hasselbacking? Попробуйте июньский рецепт традиционного картофеля хасселбек.

Если вы попробовали этот рецепт, поделитесь с нами своим мнением в комментариях ниже!

Примечание редактора: введение в этот рецепт было немного обновлено 7 сентября 2021 г.

Подробнее + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 1 час 0 минут

1 1/2 фунт.

молодой или мелкий картофель

1/4 в.

оливковое масло первого холодного отжима

Перец черный свежемолотый

1/2 в.

свеженатертый пармезан

1/4 в.

петрушка мелко нарезанная

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 375° и застелите большой противень пергаментной бумагой.
  2. Сделайте в каждой картофелине небольшие надрезы наподобие гармошки, стараясь не прорезать насквозь.Выложите картофель на большой противень.
  3. В небольшой миске смешайте растопленное масло, оливковое масло и чеснок. Смажьте смесью картофель, затем приправьте солью и перцем. Выпекайте в течение 20 минут, пока надрезы не начнут разделяться, а картофель не станет золотистым.
  4. Смажьте картофель большим количеством растопленной масляной смеси, затем посыпьте сверху моцареллой и пармезаном. Запекайте еще 23-25 ​​минут, или пока картофель не станет хрустящим снаружи и мягким внутри.
  5. Украсьте петрушкой и подавайте теплым.

Алекса Пайеско

Лорен Мияширо директор по питанию Лорен Мияширо — разработчик рецептов в Delish и наш бывший директор по продуктам питания.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Что подавать со стейком (14 лучших гарниров)

Хотите знать, что подать со стейком, чтобы получить настоящий ресторанный опыт дома? Мы собрали лучшие гарниры к стейку, чтобы превратить ваш ужин в блюдо, достойное короля.

При приготовлении стейка на гриле дома вы можете добавить простой салат, чтобы стейк сиял, или вы можете полностью отдать предпочтение восхитительным овощам и изысканным углеводам.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Лучшие гарниры для стейка

Будь то романтическое свидание дома или званый обед по особому случаю, вы захотите спланировать свой ужин.

От хлеба до картофеля с гребешком и даже аппетитной пасты — эти 14 вкусных гарниров станут идеальным дополнением к стейку.

Как можно есть стейк без вкусного хлеба на столе? Будь то мягкие булочки, пропитанные маслом, или поджаренный до совершенства чесночный хлеб, вы не ошибетесь.

Вы также можете испечь прекрасную буханку итальянского хлеба или подать хрустящий французский багет. Добавьте к столу немного ароматного чесночного масла, и все готово!

Картофель — неотъемлемая часть вкусного сочного стейка. Мой личный фаворит — гребешковый картофель. Я просто обожаю этот нарезанный тонкими ломтиками, очень сырный картофель.

Это такая утешительная классика. А если вы приготовите их в мультиварке или кастрюле быстрого приготовления, вы сможете сосредоточить все свое внимание на звезде шоу — говядине!

Запеченный картофель фри – это здоровая альтернатива обычному картофелю фри.Они с низким содержанием жира и богаты витаминами, и они очень вкусные!

Всего лишь щепотка соли и перца, и картофель фри из сладкого картофеля добавит пикантности вашему застолью. Сделайте их еще более изысканными, добавив сушеный тмин и паприку для усиления вкуса.

Если вы предпочитаете оригинал, вы также можете испечь обычную картошку фри. Для классического ресторанного ощущения нарежьте их толстыми ломтиками, добавьте щепотку соли и перца и запеките.

Наслаждайтесь хрустящим картофелем фри без чувства вины, без жира и калорий, которые вы получаете при его жарке.

Хрустящий салат айсберг, хрустящие кусочки бекона, вкусные помидоры и ароматная заправка из блю чиз? Традиционный салат с дольками — идеальная закуска к стейку.

Не стесняйтесь смешивать начинки по своему вкусу. Я люблю добавлять сваренные вкрутую яйца и нут для дополнительного белка.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

В меню каждого крупного стейк-хауса есть макароны с сыром! Сливочный соус, мягкая лапша и острый вкус сыра идеально контрастируют с вашим жевательным мясным блюдом.

Поиграйте с другими текстурами и вкусами, посыпав макароны с сыром хрустящими панировочными сухарями или кусочками копченого бекона.

Обязательно используйте либо острый, либо выдержанный чеддер (или и то, и другое!), чтобы максимально усилить этот сырный вкус.

Еще одно основное блюдо стейк-хауса – луковые кольца – более острая альтернатива картофелю фри.

Лучшие луковые кольца получаются из сладкого лука сорта Видалия, который вымачивается в пахте, а затем обмакивается в смесь кукурузной муки для дополнительной хрустящей корочки.

Не забудьте свои любимые соусы для макания!

Жареные овощи — отличный способ получить дополнительный вкус и питательные вещества, к тому же их очень легко приготовить. Просто поставьте их в духовку, пока готовится стейк!

Я люблю смесь моркови, свеклы и картофеля, сбрызнутую бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

Уксус придает вашему блюду пикантный вкус, который будет противостоять сильным ароматам вашего сочного стейка.

Кроме того, свежие или сушеные травы, такие как розмарин или шалфей, не менее вкусны.

Брюссельская капуста — любимый овощ не всех, но это блюдо может изменить мнение даже самых привередливых едоков.

Обжаривание брюссельской капусты до карамелизации, придающей ей приятный ореховый вкус.

Смешайте с чесноком, копченым беконом и щепоткой соли, и вы получите сочный и соблазнительный гарнир.

Добавьте красок своим блюдам с гарниром из зеленой фасоли, смешанной с прекрасным маслом-шалотом.

Смешайте масло, лук-шалот, сахар и уксус в кастрюле, обжарьте лук-шалот и добавьте фасоль.

Это ароматное блюдо придаст изысканности вашему блюду, оставаясь при этом очень простым и легким в приготовлении.

Если вы жарите стейки в жаркий летний день, этот холодный салат станет желанным освежением.

Яркие томаты семейной реликвии, ароматные овощи и немного восхитительного кускуса с жемчугом создают элегантный салат в средиземноморском стиле.

Он добавит элегантности вашему блюду и охладит ваших гостей в перерывах между кусочками дымящегося мяса.

Никто не может отказаться от свежеприготовленной кукурузы в початках! Если вы уже разжигаете стейк на гриле, положите сбоку несколько кукурузных початков.

И не забудьте смазать их маслом! У меня слюнки текут при мысли об этой вкусной летней классике.

Вы также можете смешать ингредиенты и приготовить из жареной кукурузы вкусное мексиканское лакомство: элот.

Просто добавьте порошок чили, сыр котиха, сок лайма и майонез, чтобы освежить вкус кукурузы.

Слегка изысканный вариант традиционной салатной капусты, красной капусты и салата из фенхеля — еще один свежий, острый и прохладный гарнир.

Смешайте морковь, капусту, фенхель, лук-шалот и майонез, чтобы приготовить блюдо, которое оживит любую тарелку.

Этот салат прост в приготовлении и прекрасно сочетается с любым красным мясом, приготовленным на гриле.

Наконец, есть много восхитительных соусов, которые божественно вкусны к вареному мясу.Bearnaise — классический французский соус с тонким вкусом уксуса и эстрагона.

Или вы можете пойти с классическим чимичурри. Этот южноамериканский соус готовится из нарезанной петрушки, чеснока и лука-шалота. Он придаст вашему блюду свежий вкус и цвет.

Простой выбор: лук-шалот и красное вино, земляные грибы или традиционная перчинка.

Варианты безграничны, но любой из них подарит вашему блюду новый уровень изысканного вкуса.

17 сторон для стейка, все сочные до сердцевины

  • Фейсбук
  • Пинтерест
  • Реддит

Будь то приготовление на сковороде, гриле или в духовке, вы не ошибетесь, когда будете готовы к сочному стейку. Кто со мной?

Честно говоря, я люблю есть стейки, особенно мою самую любимую вырезку, приготовленную на гриле, на ужин.

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Каждый кусочек наполнен нежностью, сочностью и соблазном.

Ням!

Он может удовлетворить даже самого голодного хищника. Я не шучу.

Но если вы хотите получить полноценный и сытный обед, вам не следует останавливаться на одном основном рецепте.

Попробуйте включить гарнир к стейку в свое меню!

От запеченного картофеля до жареной моркови и превосходных макарон с перцем и сыром — вот подборка хороших гарниров к стейку, которые вы не должны пропустить.

Если вы спешите, лучший рецепт, который можно добавить к основному блюду из стейка, — это запеченный в духовке картофель.

Ингредиенты просты и, возможно, уже есть на вашей кухне.

Все, что вам нужно, это картофель для запекания (большой), оливковое масло и крупная соль для приправы.

Быстрый совет: Картофель готов, когда его можно легко проткнуть вилкой.

Вот рецепт.

2. Сладкий картофель, запеченный во фритюрнице

Это следующее блюдо на основе картофеля — один из моих любимых гарниров к стейку — сладкий картофель, запеченный во фритюрнице!

Помимо отличного гарнира к стейку, этот рецепт также хорош как закуска, начинка или даже само по себе сытное блюдо.

Идеально подходит для занятых поваров, этот сладкий картофель можно приготовить всего за сорок минут, что стало возможным благодаря волшебству аэрофритюрницы!

Поэкспериментируйте с различными видами начинки, от простого сахара и масла до бекона и сыра.

Посмотрите этот рецепт.

Каждому любителю картофеля обязательно понравится это дважды запеченное картофельное блюдо!

Интересные ароматы рецепта исходят от сыра чеддер, сметаны, белого лука и специй.

Вкус становится еще более глубоким, когда эти ингредиенты сочетаются с запеченным беконом и картофелем.

Подробная информация об этом рецепте.

4. Пикантное пюре из сладкого картофеля

Посещение стейк-хауса было бы неполным без ароматного картофельного пюре со сливками и маслом.

Но что, если вы избегаете большого количества жиров и углеводов? Сладкий картофель спасателю!

Это пикантное пюре из сладкого картофеля — кето-дружественный гарнир, который, вероятно, затмит ваш основной стейк.

Добавьте немного тимьяна, корицы и специй, и вы можете найти свой новый любимый гарнир прямо здесь.

Получите рецепт здесь.

5. Сырное чесночное печенье

Это сырное чесночное печенье повторяет вкус и текстуру популярного печенья из красных лобстеров и чеддера.

Секретными ингредиентами его вкуса являются масло и сыр чеддер.

Так что лучше инвестировать в эти высококачественные печенья, если вы хотите тающие во рту, рассыпчатые, пышные печенья.

И если вы сделали большую партию, лучше всего их хранить. Просто поместите печенье в герметичный контейнер, а затем поместите его в холодильник.

При правильном хранении ими можно наслаждаться до четырех дней.

Вот рецепт.

6. Салат из рукколы (простой рецепт)

Что может быть прекраснее большой миски с рукколой?

Самое приятное, что в этом салате всего шесть ингредиентов: оливковое масло, лимонный сок, мед, простая соль, перец и руккола.

А тот факт, что все эти ингредиенты наверняка есть у вас на кухне, делает их еще лучше.

Если сегодня вы чувствуете себя немного авантюрно, не стесняйтесь приправить их дополнительными ингредиентами, такими как сыр пармезан, орехи пекан, черника и цедра лимона.

Вот рецепт.

Ключом к получению богатого вкуса этого рецепта является приправа моркови перед обжариванием и приготовление ее при высокой температуре в духовке.

Вы можете экспериментировать с различными вкусами, такими как свежий или сушеный розмарин или просто соль и перец.

Жареная морковь – отличная закуска к соусу, а также к свиным отбивным, стейкам или сочным гамбургерам на гриле.

Получите рецепт здесь.

8. Морковное пюре с корицей и медом

Если вы устали от картофельного пюре на воскресном обеденном столе, попробуйте морковное пюре!

Морковь приправлена ​​медом, черным перцем, простой солью, маслом и лимонным соком. В результате получается вкусный и безглютеновый гарнир!

Его тоже легко собрать! Просто пропарьте морковь, разомните ее вилкой или давилкой.

После пюре смешайте их с другими ингредиентами, и готово!

Посмотрите этот рецепт здесь.

9. Картофель и зеленая фасоль

Подача овощного гарнира к стейку не будет пресной, особенно если выбрать этот рецепт с картофелем и зеленой фасолью.

Сочетание этих ингредиентов создает приятную и нежную текстуру с легкой хрустящей корочкой.

Помимо картофеля и стручковой фасоли, другие специи, такие как приправа для тако, чеснок и особенно орегано, придают блюду ароматный и землистый вкус.

Разблокируйте рецепт здесь.

10. Салат с ломтиками сыра с плесенью

Изюминкой этого салата является соус с сыром с плесенью.

Эта специальная заправка состоит из легкой сметаны, майонеза, пахты, красного уксуса, вустерширского соуса, зеленого лука и сыра с плесенью.
 
Затем домашнюю заправку из голубого сыра кладут на лист салата, нарезанный клиньями, с жареными кусочками бекона, зеленым луком и несколькими кусочками сыра с плесенью для придания пикантности пикантности.

Чтобы завершить блюдо, добавьте несколько краев помидора сверху или сбоку.

Получите рецепт здесь.

Несмотря на то, что запеченный картофель является гарниром к стейку на ужин, жареные вареники также можно добавить к мясу.

Если вы новичок, вареники — это старинные европейские клецки на основе лапши, которые часто начиняют сыром или картофелем.

Очень вкусны, если подавать со сметанным соусом или обжарить с луком.

Полная информация об этом рецепте здесь.

Еще один интересный способ употребления грибов — их обжаривание.

Обжаренные грибы полны умами, что делает их прекрасным дополнением к стейку, в качестве приправы к гамбургеру, любому из ваших любимых блюд барбекю.

Быстрый совет по обжариванию грибов: Попробуйте деглазировать сковороду вином, так как это может значительно усилить вкус соуса.

Получите рецепт здесь.

13. Запеченный стейк фри с приправами

Если вы все еще не знаете, что поесть со стейком, то этот запеченный картофель фри может развеять ваши сомнения!

Хрустящий красновато-коричневый картофель, приправленный паприкой, чесночным порошком, порошком чили и луковым порошком.

Для этого рецепта соль не нужна, но если вы не уверены, что можете подавать картофель фри без соли, смело добавляйте ее!

Посмотрите этот рецепт.

14. Приправленный рис Texas Roadhouse

Вам больше не нужно посещать ресторан Texas Roadhouse, чтобы отведать приправленный рис.
 
Принесите чудесный вкус приправленного риса Texas Roadhouse к своему порогу с помощью этого простого рецепта.

Подавайте их к шипящим стейкам, креветкам в масле, лососю или свиным отбивным.

Вы можете использовать любой рис, который у вас есть под рукой, будь то белый, коричневый или даже басмати.

Подробная информация об этом рецепте.

15. Жареный картофель с пармезаном

Этот жареный картофель с пармезаном имеет кремовую текстуру внутри и хрустящую корочку снаружи, которые слишком заманчиво игнорировать.

Обладает ароматным вкусом приправы с травами, черного перца, сыра пармезан и сливочного масла.

Никаких травяных приправ? Не волнуйтесь!

Попробуйте добавить что-нибудь из ваших любимых, например, чеснок, лук или каджун.Это все зависит от вас!

Получите рецепт здесь.

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

16. Непревзойденные макароны с перцем и сыром Jack

Эта версия не похожа на типичные макароны с сыром, поскольку в ней есть насыщенный, бархатистый соус, перцовый джек и еще больше сырного вкуса!

Но прежде чем вы вообразите себе взрыв вкуса, вы должны разблокировать ингредиенты.

Это макароны из локтя, масло, острый сыр чеддер, сыр пеппер джек, сливочный сыр, яйцо и специи.

Вот рецепт.

17. Жареная морковь кленового дижона

Этот рецепт жареной моркови — очень простой гарнир, который идеально подходит к Пасхе или к вашему любимому стейку.

Включает зернистую горчицу, дижонскую горчицу, белую пасту мисо, рисовый уксус, соевый соус, топпинг из петрушки и кленовый сироп.

Сочетание этих ингредиентов создает прекрасное сочетание вкусов, которые вы будете любить снова и снова.

Совет: если вы не можете найти белую пасту мисо, просто не используйте ее, и ваша морковь все равно получится восхитительной.

Вот рецепт.

Один из способов добавить изюминку к основному блюду — просто дополнить его сытным гарниром.

Выбираете ли вы жареные овощи или просто картофель по рецепту, добавление этих гарниров может сделать ваш стейк еще интереснее.

Так что в следующий раз, когда вы задаетесь вопросом, что подать к стейку, не стесняйтесь посетить эту статью!

Ингредиенты

  • Картофель, запеченный в духовке
  • Запеченный сладкий картофель в аэрофритюрнице
  • Дважды запеченный картофель
  • Пикантное пюре из сладкого картофеля
  • Сырно-чесночное печенье
  • Салат из рукколы (Простой рецепт)
  • Жареная морковь
  • Медово-морковное пюре с корицей
  • Картофель и стручковая фасоль
  • Салат с дольками голубого сыра
  • Жареные вареники
  • Жареные грибы
  • Запеченный стейк фри с приправами
  • Приправленный рис Texas Roadhouse
  • Картофель, запеченный с пармезаном
  • Ultimate перец Jack mac & cheese
  • Жареная морковь Maple Dijon

Инструкции

  1. Попробуйте приготовить стейк с трех сторон
  2. Приготовьте стороны и дополните их шипящим стейком
  3. Расскажите нам о своем опыте их приготовления

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

  • Фейсбук
  • Пинтерест
  • Реддит

16 лучших гарниров к стейку (идеальные стейки для ужина)

Хотя многие говорят, что приготовление идеального стейка — это искусство, искусство сочетать его с лучшими гарнирами — тоже искусство. Этот список Steak Sides даст вам варианты для изучения при планировании вашего следующего ужина со стейком, от полезных овощей до вкусных рецептов картофеля, эти гарниры выведут ваш стейк на новый уровень!

Хотите приготовить вкусную еду для особого случая? А может кто-то особенный? Ужин со стейком — верный способ произвести впечатление.Но когда дело доходит до выбора стороны, это может быть ошеломляющим. Даже при выборе классического картофеля и овощей может возникнуть путаница, чтобы понять, как приготовить картофель или какие овощи подходят лучше всего.

Мы составили список лучших гарниров для стейков на ужин. Все они достаточно просты даже для самых начинающих поваров, но в сочетании со стейком производят неизгладимое впечатление. Некоторые из них являются более классическими гарнирами, в то время как другие могут быть новыми для вас, но вы можете легко смешивать и сочетать их, чтобы создать свое идеальное блюдо.

Что подавать со стейком?

Несмотря на то, что самый традиционный маршрут – с картофелем и зеленью, вариантов так много даже в рамках этих параметров. В этом списке рассматриваются различные способы приготовления классических стейков, а также предлагаются некоторые новые альтернативы, если вы хотите разнообразить свои обычные блюда. Независимо от ваших диетических потребностей или предпочтений, в этом списке каждый найдет что-то для себя.

16 лучших стейков

Картофельные гарниры для стейка

1.Картофельное пюре

Картофельное пюре

, наверное, самое классическое сторона, чтобы пойти вместе со стейком. А знаете ли вы, что есть очень быстрый способ сделать их такими же вкусными, как ваш классический рецепт? Вы можете приготовить свой Картофель в микроволновке, и этот рецепт научит вас этому. Всего за 15 минут, у вас получится идеальное сливочное пюре.

2. Картофель с гребешком

Картофель с гребешком

такой богатый и снисходительный способ насладиться картофелем, но на самом деле их довольно легко приготовить.Этот В рецепте картофель проваривается перед нарезкой и запеканием. Это делает его мягким и нежный картофель в сливочном соусе.

3. Вареный картофель

На гарнир попроще отварной картофель — проверенный вариант. Независимо от того, какой сорт картофеля вы используете, ознакомьтесь с этим руководством, чтобы получить идеальный рецепт. Они будут настолько хороши сами по себе, что вам даже не понадобится соль и масло. Но, конечно, они сделают эту сторону только лучше.

4. Картофель фри по-каджунски

Картофель фри Popeyes Cajun

Этот рецепт копирует картофель фри Popeyes, так что вы знаете, что он вкусный.Они очень хрустящие и идеально приправлены, что делает стейк веселым и ароматным дополнением к вашему ужину.

Полезные гарниры для стейка

5. Жареная брокколи

Вы никогда не ошибетесь, добавив немного зелени к еде, и эта жареная брокколи настолько вкусна, что понравится даже детям. Единственные дополнительные ингредиенты, которые вам понадобятся, это чеснок, масло и лимон. С минимальной подготовкой у вас будет вкусная вегетарианская сторона вашего стейка.

6.Фритюрница со спаржей

Если вы еще не запрыгнули на Team Air Fryer, одного этого рецепта должно быть достаточно, чтобы убедить вас. За половину времени традиционной запеканки, вы получаете полностью приготовленную спаржу с хрустящей корочкой снаружи и мягкой внутри.

7. Зеленая фасоль Sous Vide

Су-вид зеленой фасоли

Чтобы всегда получать зеленую фасоль ресторанного качества, используйте Sous Vide. Этот метод приготовления гарантирует, что ваши бобы никогда не будут твердыми и сырыми или пережаренными и мягкими. Этот способ легко сделать, если у вас есть машина Sous Vide, но все же возможно в стандартной кастрюле с небольшим запасом творчества.

8. Вареная кукуруза в початках

Сладкая и нежная кукуруза в початках — идеальное сторона для стейка, несомненно, будет хитом даже для самых привередливых едоков. Это вареное вариант настолько прост, но обещает дать вам безупречную варку для вашей кукурузы.

Макароны для стейка на ужин

9. Макароны с сыром

Mac and Cheese настолько любим всеми – даже мои друзья с непереносимостью лактозы, кажется, всегда делают для него исключение. Этот рецепт имеет идеальную хрустящую корочку, чтобы сбалансировать липкий, сырный соус.Это отличное сочетание для ужина со стейком.

10. Паста с авокадо

Если вы хотите приготовить более полезное блюдо из макарон, которое все еще имеет чудесный сливочный вкус, попробуйте эту пасту с авокадо. Из смеси авокадо получается вкусный соус, похожий на песто, который по-прежнему является хорошим источником белка и отличной веганской альтернативой!

11. Раковины для пасты

У этих ракушек для пасты очень простой соус это отличный вариант, если вы не хотите отнимать соус, который вы использовали на свой стейк.Это довольно тонкая сторона, которая по-прежнему имеет прекрасный вкус и может быть готовится менее чем за полчаса.

Салатные гарниры для подачи со стейком

12. Салат Цезарь

Давайте будем честными, есть ли такое блюдо, к которому нельзя добавить салат «Цезарь»? Это аутентичный рецепт, вплоть до пасты из анчоусов, который заставит вас задуматься, захотите ли вы когда-нибудь снова использовать бутилированную заправку. Он также хранится около недели в холодильнике, поэтому вы можете заранее планировать несколько приемов пищи.

13. Салат с дольками и заправкой из сыра с плесенью

Вот сторона, которая впечатлит только презентацией. Этот салат из клиньев прост в приготовлении, но получается красивый готовый продукт. Не волнуйтесь, если упоминание «Сыра с плесенью» вас уже не заинтересовало, этот рецепт можно использовать и с другими заправками.

14. Салат из брокколи

Этот салат из брокколи так же освежает, как и более традиционный салат, но немного сытнее, чем салатная основа.У него сливочная заправка и куча добавок, которые придают ему хруст и немного сладости. Это займет немного больше времени, потому что вам придется готовить брокколи, но она все равно будет готова примерно через 20 минут.

На гарнир со стейком «Нью-Йорк Стрип»

15. Запеченный картофель фри

Для стейков с изюминкой, почему бы не попробовать сладкий картофель фри? Этот рецепт доведен до совершенства, чтобы избежать размокания и получить текстуру точно такую ​​же, как у обычного картофеля фри.Сладкий картофель добавит питательной ценности вашей еде, и этот картофель фри можно легко приправить, если вы тоже ищете дополнительный вкус.

16. Картофельный гратен со сливками

Эта французская сторона для настоящих любителей сыра. В отличие от картофеля с гребешком, который имеет кремовую основу, этот картофель-гратен состоит из сыра. Тонко нарезанный картофель, запеченный под сыром, для декадентского гарнира, несомненно, станет неотразимым дополнением к вашему стейку на ужин.

Лучшие стейки (идеальные стейки для ужина)

Кукуруза в початках — один из самых простых гарниров к стейку.

Распечатать Приколоть Показатель

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 10 минут

Порции: 6

Автор: Иззи

калорий: 111 ккал

Инструкции 

  • В большую кастрюлю на сильном огне налейте воду и доведите до кипения.

  • Очистите кукурузу и удалите шелковистые нити.

  • Добавьте кукурузу в кипящую воду. Накройте крышкой и готовьте около 5 минут до готовности.Обратите внимание, что это может занять больше времени, если вашей кукурузе несколько дней.

  • После приготовления достаньте кукурузу из кастрюли.

  • Смажьте сливочным маслом и посыпьте солью. Подавайте и наслаждайтесь!

Питание

Калорийность: 111 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 3 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 3 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 10 мг | Натрий: 47 мг | Калий: 244 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 285 МЕ | Витамин С: 6 мг | Кальций: 3 мг | Железо: 1 мг

Автор: Иззи

Курс: Гарнир

Кухня: Американская

Ключевое слово: Гарниры к стейку, гарнир к стейку

Пробовали этот рецепт? Подпишитесь на нас или отметьте нас на Pinterest @izzycooking .

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.