Свинина тушеная в сливочном соусе: Свинина в сливочном соусе на сковороде рецепт с фото пошагово и видео


Содержание

Свинина тушеная в сливочном соусе с зеленой фасолью рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

Свинина тушеная в сливочном соусе с зеленой фасолью рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршСосискиКуриная грудкаСвиная шея

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Владимир Морозов порции:  4ГОТОВИТЬ:  

1 час 30 минут

1 час 30 минут

Добавить в книгу рецептов31

Никто пока не добавил сюда фотографии.Добавить свою

Добавить
фото

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Свежая кинза (кориандр)

1 пучок

Репчатый лук

1 штука

Зеленая стручковая фасоль

400 г

Кефир

1,5 стаканов

Сливки 35%-ные

100 мл

Петрушка

1 пучок

Чеснок

4 зубчика

Соевый соус

30 мл

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

1Свинину нарезать небольшими кубиками, приправить какой-нибудь армянской приправой (чтобы туда входили: кориандр, чабер, эстрагон, перец молотый черный и красный), нарезать лук полукольцами и замариновать мясо с луком на 15 минут. (внимание мясо лучше не солить!!!)

2На раскаленной сковороде, в небольшом кол-ве подсолнечного масла обжарить одну дольку чеснока (раздавить его вначале), для аромата (чеснок обязательно убрать после обжарки, иначе будет горечь).

3Выложить на все еще раскаленную сковороду наше мясо с луком и обжарить минут 5 для того чтобы мясо сохранило форму. Влить еще немного подсолнечного малса, убавить огонь на минимум, закрыть крышкой, и тушить минут 30-40.

4В блендере взбить кефир 3,2% (как основа) с кинзой, петрушкой, чесноком, сливками и соевым соусом. Соус будет основой для последующего тушения — так что его вкус передастся мясу. Соус должен быть сливочным, соленым со специфическим вкусом соевого соуса. Я делал следующим образом — в блендере кефир (примерно 1.5 стакана) взбил с петрушкой кинзой и чесноком, попробовал на вкус основу. Если чего-то не хватало добавил. Затем влил немного сливок — и опять взбил и попробовал что бы вкус стал сливочным. Затем соевый соус. На 1.5 стакана у меня получилось 3 зубчика чеснока, 100 грамм сливок, и 25 грамм соевого соуса.

5Весь наш соус вылить в мясо и тушить еще минут 15 пока мясо не станет нежным.

6Пока мясо тушится фасоль положить на сковороду слегка присолить и потушить минут 15.

7На тарелку сначала выкладываем фасоль — затем мясо — и поливаем соусом. Приятного аппетита.

Популярные запросы:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Свинина, тушеная в сливочном соусе. Готовим в духовке

Читайте также

Свинина в сливочном соусе

Свинина в сливочном соусе КомпонентыСвинина нежирная – 400 г Помидоры – 4 штуки Перец сладкий красный – 1 штука Лук репчатый – 1 головка Чеснок – 2 зубчика Масло топленое – 2–3 столовые ложки Сливки – 1 стакан Зелень петрушки, сельдерея – по 1 столовой ложке Перец черный

Креветки в сливочном соусе

Креветки в сливочном соусе КомпонентыКреветки – 450 г Лук репчатый 1 головка Сливки – 1/2 стакана Вода – 1/2 стакана Мука – 1 столовая ложка Масло сливочное – 1 столовая ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияКреветки сложить в посуду, залить подсоленной водой и прогреть

Кабачки в сливочном соусе

Кабачки в сливочном соусе Ингредиенты: 4 кабачка, 2 головки репчатого лука, 1 морковка, 50 мл сливок 10 %-ной жирности, 3 столовые ложки пшеничной муки, соль.

Способ приготовления: Овощи вымойте, очистите и мелко нарежьте. Влейте в чашу мультиварки масло, подогрейте в режиме

Свинина в сливочном соусе

Свинина в сливочном соусе КомпонентыСвинина без костей – 700 г Помидоры – 2 шт. Перец сладкий – 2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Зелень петрушки – 1 пучок Сливки – 1,5–2 стакана Мука – 1 столовая ложка Сало свиное – 50 г Перец черный молотый и соль – по вкусу Перец

Язык в сливочном соусе

Язык в сливочном соусе КомпонентыЯзык – 600 г Лук репчатый – 1 шт. Масло топленое – 2 столовые ложки Сок лимонный – 1 столовая ложка Сливки – 1 стакан Молоко – 1 стакан Мука – 1,5 столовые ложки Перец душистый – 10 горошин Лавровый лист – 1–2 шт. Базилик молотый – 1 чайная

Язык в сливочном соусе

Язык в сливочном соусе КомпонентыЯзык говяжий – 600 г Лук репчатый – 1 шт. Масло топленое – 2 столовые ложки Сок лимонный – 1 столовая ложка Сливки – 1 стакан Молоко – 1 стакан Мука – 1,5 столовые ложки Перец душистый – 2–3 горошины Лавровый лист – 1 шт. Базилик молотый – 1

Телятина, тушеная с овощами в сливочном соусе

Телятина, тушеная с овощами в сливочном соусе КомпонентыТелятина – 600 г Помидоры – 2 шт. Перец болгарский сладкий – 3 шт. Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Масло сливочное – 3 столовые ложки Бульон говяжий – 1 стакан Сливки – 1 стакан Рубленая зелень

Свинина, тушеная в горчичном соусе

Свинина, тушеная в горчичном соусе КомпонентыСвинина без костей – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Огурец соленый – 2 шт. Мука – 1 столовая ложка Горчица сухая – 1 столовая ложка с верхом Паста томатная – 2 столовые ложки Вода – 1,5 стакана Перец черный молотый и соль – по

Капуста брюссельская, тушеная в сливочном соусе

Капуста брюссельская, тушеная в сливочном соусе КомпонентыКапуста брюссельская – 1 кг Масло растительное – 0,75 стакана Лук репчатый – 1 шт. Масло сливочное – 3 столовые ложки Цедра половины лимона Сливки – 1 стакан Вода кипяченая – 0,5 стакана Зелень укропа – 1 пучок Соль

Телятина в сливочном соусе

Телятина в сливочном соусе КомпонентыТелятина – 600 г Помидоры – 2 шт. Перец болгарский сладкий – 3 шт. Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Масло сливочное – 3 столовые ложки Бульон говяжий – 1 стакан Сливки – 1 стакан Измельченная зелень укропа – 4

Свинина в сливочном соусе

Свинина в сливочном соусе КомпонентыСвинина без костей – 600 г Помидоры – 4 шт. Перец сладкий болгарский – 2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Сливки – 1 стакан Масло топленое – 2 столовые ложки Вода – 0,5 стакана Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ

Креветки в сливочном соусе

Креветки в сливочном соусе Креветки средние без голов – 500 гЛук-шалот – 40 гСливки 35 % – 400 гОливковое масло – 40 млЗелень – 10 гСоль  15 мин  155 ккалОтварные замороженные креветки предварительно разморозить.

Почистить, разрезать вдоль пополам, удалив кишечную вену.

Сельдерей в сливочном соусе

Сельдерей в сливочном соусе Ингредиенты Стебли сельдерея – 300 г, лимон – 1 шт., сливки – 100 мл, мука – 1 ст. ложка, масло сливочное – 1 ст. ложка, чеснок – 1 долька, перец зеленый – 5 горошин, зелень сельдерея – 1 веточка, соль по вкусу.Способ приготовления Сельдерей моют,

Палтус в сливочном соусе

Палтус в сливочном соусе 800 г филе палтуса, 3 столовые ложки винного уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, 3–4 столовые ложки сметаны, 1 стаканчик сливочного йогурта, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 1 лимон, 1 столовая ложка каперсов, 1 чайная ложка сахара, соль и

Картофель в сливочном соусе

Картофель в сливочном соусе Ингредиенты: 4 картофелины, 4 ст.

л. творога, 1 ст. л. сливок, черный молотый перец, соль. Способ приготовления: Картофель очистить, вымыть, посолить, поперчить и, не разрезая, запекать в духовке в течение 15

Тушеная семга в сливочном соусе с укропом и огурцом

Тушеная семга в сливочном соусе с укропом и огурцом Продукты:250 г филе семги, 100 мл сливок, 1 свежий огурец, 1 лимон, 2 ст. ложки растительного масла, зелень укропа, перец черный молотый, соль.Филе семги промыть под холодной проточной водой, разрезать на 2 порционных куска,

Мясо в сливочном соусе в мультиварке — рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

1 кг200 г
60 млпо вкусу
по вкусу
Сливки 10-12%
260 мл

Описание рецепта — Мясо в сливочном соусе в мультиварке:

Готовим нежнейшую и тающую во рту свинину, тушеную в сливках в мультиварке! Благодаря длительному тушению в сливках, мясо получается очень вкусным и буквально распадается на волокна, а соус какой выходит превосходный, насыщенный, ароматный и не менее вкусный, чем мясо. С любым гарниром (рис, картофельное пюре или тушеная капуста) свинина, тушеная в сливках, станет отличным обеденным блюдом, которое можно приготовить даже на праздничный стол. Если вы не любите свинину, возьмите в качестве основного ингредиента курицу, индейку или говядину.

Мясо в сливочном соусе в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

201

килокалория

Шаг 1:

Для приготовления мяса в сливочном соусе в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: свинина мякоть, репчатый лук, масло подсолнечное рафинированное, сливки 10-15% жирности, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

Мякоть свинины нарезаем кусочками среднего размера, примерно 4Х4 см.

Шаг 3:

Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Шаг 4:

В чаше мультиварки разогреваем, включив режим “Жарка”, подсолнечное рафинированное масло. Выкладываем в чашу мультиварки нарезанное мясо.

Шаг 5:

Вслед за свининой в чашу мультиварки отправляем репчатый лук.

Шаг 6:

Обжариваем лук и мясо в течении 10 минут, периодически помешивая.

Шаг 7:

По вкусу мясо с луком солим.

Шаг 8:

Также по вкусу мясо с луком, обжаренные в мультиварке, посыпаем чёрным молотым перцем.

Шаг 9:

Сливки 10-12%
260 мл

Вливаем в чашу мультиварки сливки, заливая ими свинину. Закрываем крышку мультиварки, отключаем режим “Жарка”, включаем режим “Тушение” и готовим мясо в сливках 1 час.

Шаг 10:

Свинина в сливочном соусе готова.

Шаг 11:

Подавайте свинину, тушеную в сливках в мультиварке, на обед в качестве второго блюда с рисом, картофельным пюре или другим гарниром по вашему вкусу.

Шаг 12:

Мясо в сливочном соусе получается очень вкусным, ароматным, нежным, тает во рту. Это домашнее блюдо непременно стоит попробовать.
Приятного аппетита!

Свинина, тушенная с пореем в сливочном соусе

Поделиться
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
  • Viber
0

После долгого тушения мясо получается очень мягким, нежным и ароматным.

Версия для печати

Время приготовления

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Свинина

1 200–1 300 г

Лук-порей

1–2 штуки

Перец чёрный молотый

по вкусу

Растительное масло

1 ст. ложка

Сливочное масло

1 ст. ложка

Чеснок

3–4 зубчика

Хлопья красного перца

по вкусу

Жирные сливки

150 мл

Куриный бульон или вода

600 мл

Приготовление

  1. 1․

    Свинину нарежьте небольшими кусочками, порей — четвертинками колец.

    Вместо порея можно использовать репчатый лук.

  2. 2․

    Посолите и поперчите мясо. Слегка подрумяньте кусочки со всех сторон в сковороде с растительным маслом и выложите на тарелку.

  3. 3․

    В ту же сковороду добавьте сливочное масло и обжарьте лук за 5 минут.

  4. 4․

    Добавьте измельчённый чеснок и хлопья красного перца. Залейте сливками и бульоном.

  5. 5․

    Верните мясо обратно в сковороду. Когда жидкость закипит, убавьте огонь до минимального, накройте крышкой и тушите 50–60 минут.

  6. 6․

    Снимите крышку, немного увеличьте огонь и тушите ещё 20–30 минут.

    Если соус получается слишком густым, добавьте немного бульона.

Пишу для разных медиа больше 15 лет, последние 6 — в основном о кулинарии. Сначала освоила тонкости ресторанной кухни, теперь сосредоточилась на рецептах, по которым стоит готовить дома. Совмещаю теорию с практикой, хожу на мастер-классы, осваиваю новые блюда и делюсь своим опытом. Ещё отлично разбираюсь в животных и растениях.

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Обложка: Tserliukevich Sviatlana / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Ирина Сахарова

Свинина в сметанном соусе: рецепт с фото

Этот рецепт нежнейшей свинины очень прост, не требует наличия редких ингредиентов или больших кулинарных умений. С ним сможет справиться даже ребенок. А приготовление в мультиварке еще больше упрощает рецепт. Свинина в мультиварке получается настолько нежной, что просто тает во рту, а сметанный соус делает ее вкус необыкновенным. Такое блюдо придется ко вкусу даже истинным гурманам, которые наверняка не поверят, что рецепт так прост. Если у вас есть мультиварка — обязательно попробуйте приготовить это блюдо, вам понравится.

Для начала подготовим все нужные для нашего блюда ингредиенты. Наш рецепт очень прост и требует не так много продуктов: кусочек свинины, луковицу, стакан сметаны, растительное масло, муку, ну и конечно же, соль и специи.

Луковицу моем, чистим и нарезаем полукольцами. Если желаете, можете нарезать мелко или же цельными кольцами.

Для блюда берем кусочек свинины граммов 400-500, желательно брать свиную лопатку или ошеек, т.к. в них присутствуют прожилки сала, которое придаст мясу сочность и нежность при приготовлении. Свинину промываем и нарезаем небольшими кусочками.

Включаем мультиварку в режим «жарка» и ставим таймер на 20 минут. Вливаем растительное масло в чашу (я использовала кукурузное, оно менее вредно при жарке нежели подсолнечное). В масло бросаем нарезанную луковицу. Обжариваем лук, периодически помешивая лопаткой, до золотистого цвета, примерно минут 5-7. Можно также добавлять в это блюдо морковь. Если решили все-таки добавить — натираем морковь на средней терке и обжариваем вместе с луком.

Далее в чашу к луку добавляем свинину, перемешиваем. Обжариваем свинину с луком до сигнала таймера на режиме «жарка».

После сигнала таймера в чашу к нашему луку со свининой всыпаем соль и специи. Специи можно использовать любые, по вашему желанию. Я использовала паприку и смесь сушеной зелени (лук, укроп, петрушка). Можно добавить приправу хмели-сунели, куркуму, черный молотый перец, базилик и т.д. Именно специи могут придавать блюду разные вкусовые оттенки, поэтому экспериментируя с разными специями можно получать разные по вкусу блюда. Потом в чашу вливаем сметану. Я использовала сметану 10%-й жирности, т. к. стараюсь готовить по-максимуму полезную и не слишком калорийную пищу, но можно использовать любую сметану и даже заменить ее сливками. Хорошо все перемешиваем, включаем мультиварку в режим «тушение», а таймер ставим на час. Закрываем крышку мультиварки и оставляем ее в покое на час.

После сигнала открываем мультиварку и всыпаем столовую ложку муки, обязательно хорошо перемешиваем. Мука используется для загустения сметаны, именно с ее помощью получается вкуснейший сметанный соус для мяса.

Вот и готова наша нежнейшая свинина в сметанном соусе! Нужно немного ее остудить и можно подавать к столу. Как гарнир используем картофельное пюре, макароны, гречку, рис. Практически любой гарнир подойдет к такому мясу.Приятного аппетита!

Сливочное рагу из свинины | Allrecipes

Сливочное рагу из свинины | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

Пищевая ценность

Creamy Pork Stew

% Дневная норма *

Белки: 32,5 г 65 %

Углеводы: 19. 6G 6%

Пищевые волокна: 3G 12%

сахара: 8 г

жир: 61,2 г

Насыщенный жир: 28 г 140%

Холестерин: 213,8 ​​мг 71%

Витамин A IU: 6447.5IU 129%

Ниацинские эквиваленты: 12 мг 93%

Витамин B6: 0,5 мг 34%

Витамин C: 16 мг 27%

Folate: 41.2MCG 10%

Кальций: 118,1 мг 12%

Утюг: 2,3 мг 13%

магний: 46.1 мг 17 %

калий: 725,6 мг 20 %

натрий: 446,5 мг 18 %

тиамин: 0,8 мг 84 %

калории из жира: 550,7

калории на основе диеты

Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Назад к рецепту

Отзывы о рецептах Фотографии

Отзывы к фотографиям тушеной свинины со сливками

1 из 31

тушеная свинина со сливками

ANT Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили тушеную свинину со сливками в избранное. Закройте это диалоговое окно

Просмотреть изображение

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Вернуться к содержанию

Сохранить в коллекции

Сливочное рагу из свинины – легко

Я тоже не хотел заканчивать свой отпуск съемкой чего-либо напряженной, поэтому я выбрал это сливочное рагу из свинины, которое является одним из моих любимых холодные блюда на все времена.Это утешительное рагу очень вкусное, довольно легко и готов принять все виды сезонных продуктов.

Как обычно, я свела список ингредиентов к минимуму, чтобы не мешать демонстрации этой простой процедуры, но такие вещи, как сквош, Брюссельская капуста, белокочанная капуста, грибы и корнеплоды — все это было бы прекрасное плавание в слегка сладком, достаточно насыщенном соусе.

Как я упоминаю в видео, всегда хочется купить хороший кусок свиной лопатки, и нарежьте свои собственные куски.Если вы хотите сэкономить пять минут работы, покупая предварительно нарезанные материалы в упаковке, продолжайте, но, пожалуйста, знайте вы платите больше денег за продукт более низкого качества. Не говоря уже о том, что вы не можете контролировать размер и форма разреза.

Если свинина вам не по вкусу, то с телятиной было бы неплохо, говядина или куриные бедра. Независимо от того, какое мясо вы используете, варите его до готовности. и этот простой сливочный соус с добавлением сидра превратит его в большую миску осенняя доброта. Я очень надеюсь, что вы скоро попробуете.Наслаждаться!

Привет всем читателям Steamy Kitchen! Огромное спасибо Джейдену за то, что он позволил мне поделиться этим удивительным рецептом со всеми вами! Я знаю, что тебе это ПОНРАВИТСЯ.

Мой муж Тамас (тау-МАХШ) родился и вырос в небольшой венгерской деревне под названием Тенгелич [тен-гелл-ЭЭТЗ]. Если вы не знакомы с Венгрией, венгры готовят особый тип кухни, которую чаще всего можно отнести к категории «крестьянская еда». Подумайте: комфортная еда! Мой любимый! Есть типичные блюда, о которых многие из нас знают, такие как паприкаши и гуляши… и различия между этими блюдами невелики. И это блюдо, которым я делюсь с вами, очень похоже: я описываю его как густое, сытное, ароматное, сытное рагу.Это та еда, которую вы очень жаждете в это время года, которая согреет вас и поддержит вас!

Чтобы сделать это блюдо законченным, к нему нужно приготовить домашнюю пасту – без нее это совсем не то! (знаю, пробовал). Единственная проблема в том, что макароны настолько просты, что вам захочется приготовить их самостоятельно, и тогда у вас возникнут проблемы с углеводами. Не говорите, что я вас не предупреждал… (и абсолютно НИКОГДА жарить макароны отдельно на масле с небольшим количеством соли сверху… тогда у вас НАСТОЯЩАЯ проблема…)

Каждый раз, когда мы собираемся с друзьями и наступает наша очередь готовить, Тамас и я сделать именно это блюдо .И мы никогда ни от кого не слышали ни одной жалобы — даже от детей!! С этим блюдом согласятся все. А если вы и ваши близкие любите готовить вместе, это отличное блюдо, к которому каждый может приложить руку. (Подсказка: детям понравится разбивать мясо!)

Итак, без лишних слов, вы можете посмотреть видео, которые я создал, чтобы быстро показать, как готовятся обе части, или вы можете сразу перейти к рецепту! В любом случае — наслаждайтесь и обязательно пишите в комментариях, как вам понравилось!

xoxo,

Cheeri из полива рта

Как сделать венгерский свинина рагу

3

3

Как сделать венгерский Nokedli (макаронные изделия) Видео

венгерский тушеный рецепт из свинины

: около миллиона человек. Ладно, на 8 точно хватит, может с остатками! Так что сократите этот рецепт вдвое, чтобы получить меньше, и вы также можете сэкономить время на приготовлении, потому что приготовление такого большого количества занимает у нас довольно много времени. Но мы ЛЮБИМ остатки!

Время подготовки 1 час

Время приготовления 1 час

  • 8 средних желтых луковиц, нарезанных кубиками среднего размера
  • 1/3 стакана рапсового/растительного масла, плюс еще немного для жарки
  • 9 3/4 дюйма толщиной без костей в центре нарезанные свиные отбивные из корейки, очищенные от жира, разрезанные вдоль пополам, отбитые толщиной 1/4 дюйма (если вам повезет найти тонкие отбивные из корейки, вам нужно будет только тонко их растолочь)
  • 1 столовая ложка соль
  • 1 столовая ложка перец
  • мука для посыпки
  • 3 столовые ложки сладкой венгерской паприки
  • 6-8 чашек воды или столько, чтобы все ингредиенты были полностью погружены в кастрюлю не найдете, просто используйте пакетики приправ для овощного/куриного супа)
  • 1 стакан сметаны
  • В большой кастрюле (6 литров) на среднем или среднем огне добавьте лук и масло канолы. Обжарьте лук, пока он не станет прозрачным, но не подрумянится. При необходимости добавьте больше масла, чтобы они оставались гладкими в процессе. Когда лук приготовится, убавьте огонь до минимума, добавьте в смесь паприку и хорошо перемешайте.

  • Обильно приправьте каждую сторону ломтиков свинины солью и перцем. Обваляйте ломтики в муке с каждой стороны.

  • В сковороде на среднем или сильном огне нагрейте около дюйма рапсового или растительного масла. Обжарьте каждый ломтик свинины до едва заметного золотисто-коричневого цвета по краям, около 1-2 минут, переворачивая на полпути.Если они достаточно тонкие, этого будет достаточно, чтобы приготовить их полностью. Выложите их между листами бумажного полотенца на тарелке, чтобы собрать лишний жир.

  • Разрежьте каждый ломтик свинины пополам и положите их обратно в кастрюлю с луком. Добавьте в кастрюлю достаточно воды, чтобы покрыть свинину и лук. Накройте кастрюлю крышкой и варите на среднем огне от 45 минут до 1 часа. Время от времени перемешивайте.

  • Когда тушеное мясо немного загустеет от муки и начнет исчезать лук, оно готово к последней заправке.Добавьте соль, перец и приправу «Вегета» по вкусу. Добавьте сметану и перемешайте, пока тушеное мясо не станет густой и густой консистенции.

Нажмите здесь, чтобы поставить лайк The Watering Mouth на Facebook, где я делюсь множеством других замечательных рецептов!

Вы пробовали этот рецепт? Пожалуйста, поставьте звездочку в карточке рецепта ниже и оставьте отзыв в разделе комментариев! Я всегда ценю ваши отзывы и знаю, что другие читатели тоже!

Оставайтесь на связи в нашей группе Facebook , на Pinterest или следите за мной на Instagram ! Подпишитесь на мою рассылку, где мы обсуждаем рецепты, советы, подарки и многое другое!

Тушеная свинина по-мексикански — 2 Cookin Mamas

Этот рецепт мексиканского рагу из свинины — это легкий 30-минутный ужин в будний день, который является чистой едой для комфорта. Все ароматы юга границы, которые вы любите, такие как черная фасоль, копченая свинина и жареные на огне помидоры, плавающие в восхитительном соусе со специями сальса-верде.

Подавайте с кукурузными чипсами, теплыми лепешками и тертым сыром, нарезанным авокадо и сметаной, чтобы получилось вкусное и сытное блюдо.

Когда наступают холодные вечера, приходит время теплых блюд, таких как рагу, супы и запеканки. Я люблю готовить такие блюда, как греческое рагу из говядины, белый цыпленок с чили и куриный суп с лапшой, и теперь я добавляю это сытное мексиканское рагу из свинины, приготовленное из остатков свиной вырезки, для разнообразия.

Это тушеное мясо из свиной вырезки имеет глубокий вкус, но не слишком острое, и удивительно, как быстро и легко оно готовится. Всего 30 минут от начала до конца, и вы получите тарелку здоровой вкуснятины, которая согреет вас изнутри. Кроме того, вы можете использовать оставшуюся свиную вырезку, скажем, из свиной вырезки, завернутой в бекон, или азиатской свиной вырезки, для совершенно другого ужина.

У вас нет остатков свиной вырезки? Без проблем! Просто купите немного копченой рваной свинины в местном барбекю или упаковку рваной свинины Jack Daniels или Smithfield.Конечно, вы всегда можете сделать свой собственный. Попробуйте эту свиную вырезку, приготовленную во фритюрнице, и используйте половину для одного ужина, а половину для этого рецепта тушеной свинины.

Почему вам понравится этот рецепт тушеной свинины

  • Быстрый, простой ужин, который займет всего 30 минут
  • Легко приготовить и убрать
  • Без глютена и с низким содержанием углеводов
  • Лучше на второй день и легко замораживается
  • Идеально подходит для всей семьи мягкая специя. Легко приправляется для тех, кто любит остроту.

Вариации

Мягкое или острое — сделайте его таким острым или мягким, как вам нравится. Salsa Verde бывает разной остроты, поэтому купите ту, которая соответствует вашим предпочтениям. Вы также можете добавить нарезанный халапеньо, ¼ чайной ложки кайенского перца, 1 чайную ложку порошка чили или подать острый соус на гарнир.

Фасоль — замените черную фасоль пинто или фасолью

Овощи — добавьте кукурузу, замороженную или консервированную, для более сытного обеда.

Мясо — заменить свинину курицей или говядиной, например, говядиной барбакоа

Картофель — можно добавить для увеличения объема

Версия Tex-Mex — добавьте ⅛ стакана кукурузной муки в конце. (Мне больше нравится без него, так как он изначально довольно толстый)

Ингредиенты для мексиканского рагу из свинины

Свиная вырезка — добавляет нежирный белок, который может остаться от предыдущего приема пищи или приобрести копченый сорт в местном продуктовом магазине или ресторане барбекю

Сальса-верде – консервированную сальсу-верде легко найти, она придает смеси мягкий мексиканский вкус

Черная фасоль — обязательно слейте воду и промойте консервированную фасоль перед добавлением в рагу. Фасоль является традиционной добавкой к мексиканским блюдам.

Жареные помидоры — придают блюду больше дымности. Обычно они немного слаще из-за метода обжарки.

Куриный бульон – это основа с мягким вкусом, позволяющая выделить копченый и мексиканский вкус

Тмин — типичная мексиканская специя, часто используемая в приправах для тако. Он придает слегка горьковатый, но дымный вкус рагу

Лук/чеснок/соль и перец – добавляет и усиливает вкус

Как приготовить тушеную свиную вырезку

  1. Положите лук и чеснок в большую кастрюлю и пассеруйте до мягкости, около 5 минут.
  2. Налейте целую банку сальсы верде в обжаренные овощи, перемешайте и варите 2 минуты.
  3. Добавьте в кастрюлю тертую свиную вырезку, промытую черную фасоль, жареные помидоры и кинзу.
  4. Приправить специями и солью.
  5. Добавить куриный бульон.
  6. Перемешать и варить не менее 10-15 минут. Вот и все!

Подавайте это сытное мексиканское рагу из свинины с теплыми лепешками, чипсами, хлебом с халапеньо и гарниром из нарезанного авокадо, сметаны, дольками лайма и тертым сыром.И, к вашему сведению, во второй раз это даже лучше! Наслаждаться!

Больше рецептов комфортной еды

Smothered Chicken Burritos — это ароматный ужин с начинкой из курицы-гриль, обжаренных бобов и сыра, политых соусом энчилада из зеленого чили. Просто идеально подходит для тех случаев, когда возникает мексиканская тяга!

30-минутное рагу из морепродуктов — быстро, легко и полезно. Набитый рыбой, креветками и морскими гребешками на основе из приправленных помидоров, он идеально подходит для насыщенного ужина в будний день.

Куриный пирог со слоеным тестом от Pinch and Swirl — это классический куриный пирог с легким слоеным тестом сверху, что делает его одновременно простым и вкусным.

30-минутная сковорода для пасты тако — если вы хотите быстро приготовить мексиканскую пасту, эта простая сковорода для пасты со всеми вашими любимыми вкусами тако придет на помощь.

Пастуший пирог на одной сковороде — приносит «комфорт» в комфортную еду. Сытный ужин «все в одном» с овощами и говяжьим фаршем в густом соусе со сливочным картофельным пюре.

ЛЮБИШЬ БЫСТРЫЕ И ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ? СЛЕДУЙТЕ ЗА МНОЙ В INSTAGRAM, FACEBOOK И PINTEREST, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ВСЕ ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ ВДОХНОВЕНИЯ! ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОЙ СПИСКУ ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЫ И ПОЛУЧИТЕ БЕСПЛАТНУЮ ЭЛЕКТРОННУЮ КНИГУ.

Мексиканское рагу из свинины

Распечатать Показатель

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Количество порций: 6 порций

калорий: 220 ккал

ингредиенты

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • ½ стакана лука нарезанные
  • 1-2 зубчики чеснока MARCEN
  • 16 унций банка Salsa Verde
  • 2 чашки курицы на складе
  • 15 унций Chan. банка жареных на огне помидоров
  • ¼ чашки нарезанной свежей кинзы
  • 1 фунт измельченной вареной свиной вырезки (я использую оставшуюся свиную вырезку из текс-мекс или фритюрницы)
  • 1 чайная ложка тмина
  • ½ чайной ложки соли
  • ¼ чайной ложки перца

Инструкции

  • Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле.

  • Обжарить лук и чеснок до мягкости, около 5 минут.

  • Добавьте сальсу-верде и дайте покипеть с луково-чесночной смесью несколько минут.

  • Добавьте оставшиеся ингредиенты. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10-15 минут или пока не прогреется.

  • Подавайте с авокадо, сметаной, сыром, чипсами из тортильи или кукурузными маффинами.

Питание

Калорийность: 220 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 23 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 3 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 52 мг | Натрий: 731 мг | Калий: 636 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 339 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 60 мг | Железо: 3 мг

.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.