Куриные ножки в соевом соусе и меде: Куриные ножки в соевом соусе с чесноком медом и горчицей рецепт с фото пошагово


Содержание

Куриные ножки в соевом соусе с чесноком медом и горчицей рецепт с фото пошагово

Из простых продуктов, легко, просто, на ужин для семьи! Куриные ножки в соевом соусе с чесноком, медом и горчицей — это блюдо, в котором все ингредиенты сочетаются очень гармонично. Оно подойдет и для повседневного, и для праздничного стола!

Куриные ножки в соевом соусе с чесноком медом и горчицей

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

На вес состава: в одной порции (497 г)во всех порциях (993 г)100 г

Углеводы 19% 6 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч PT2H
  1. Шаг 1:

    Как сделать куриные ножки в соевом соусе с чесноком медом и горчицей? Подготовьте для этого все необходимое. Куриные голени промойте в проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу. Мед берите жидкий. Если он засахаренный, то его можно растопить в микроволновой печи.

  2. Шаг 2:

    Возьмите удобную глубокую чашу. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Сюда же выжмите сок половины лимона и добавьте ложечку жидкого меда.

  3. Шаг 3:

    Следом влейте в чашу соевый соус и растительное масло. Добавьте горчицу. Подсыпьте паприку и немного соли. Учитывайте, что соевый соус сама по себе уже соленый. Перемешайте все ингредиенты между собой.

  4. Шаг 4:

    Куриные голени перемешайте с получившимся маринадом. Оставьте голени постоять для маринования минут на 30 при комнатной температуре.

  5. Шаг 5:

    Для запекания можно использовать любую жаропрочную форму — стеклянную, керамическую или металлическую. Я буду готовить в керамической. Выложите в форму подготовленные куриные голени и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут. При запекании ориентируйтесь по своей духовке.

  6. Шаг 6:

    Готовые голени станут аппетитного золотистого цвета. Наличие меда в маринаде придает курице карамельный оттенок. В форме образуется достаточное количество соуса, которым можно поливать ножки в процессе запекания. Запеченные ножки извлеките из духовки, переложите на тарелки и подавайте к столу!

  7. Шаг 7:

    По желанию можно дополнить гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита!

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок! 

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон — 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная — 47 ккал/100г
  • Мед — 400 ккал/100г
  • Чеснок — 143 ккал/100г
  • Горчица столовая — 417 ккал/100г
  • Горчица — 417 ккал/100г
  • Соевый соус — 51 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Паприка — 289 ккал/100г
  • Куриные ножки — 158 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные ножки, Мёд, Соевый соус, Горчица, Растительное масло, Лимоны, Паприка, Чеснок, Соль

Куриные ножки в соево-медовом соусе. Пошаговый рецепт с фото

Если вы любите запеченную курицу в духовке, то обязательно приготовьте куриные ножки в соево-медовом соусе. На сегодняшний день соевый и медовый маринад занимают лидирующие позиции среди прочих соусов  и маринадов для запекания мяса, в частности, для приготовления курицы. На основе соевого соуса  и меда получается вкуснейший соево-медовый маринад, широко популярный в азиатской кухне.

Замаринованные куриные ножки в соево-медовом соусе, рецепт которых мы сегодня рассмотрим, получаются пряными и кисло-сладкими на вкус. В этом соусе можно замариновать не только ножки, но и любые другие части курицы. А что касается способа приготовления, то помимо духовки, такие куриные ножки в медово-соевом соусе можно пожарить или потушить как на сковороде, так и в мультиварке или в микроволновке.

Сегодня мы рассмотрим рецепт куриных ножек в соево-медовом соусе в духовке.

Ингредиенты:

  • Куриные ножки — 1 кг., 
  • Мед натуральный — 100 мл., 
  • Соевый соус -150 мл., 
  • Чеснок — 1 головка, 
  • Лимонный сок — 3 ст. ложки, 
  • Французская горчица в зернах — 1 ст. ложка, 
  • Специи: смесь пряностей для курицы, паприка, кари, порошок имбиря,
  • Соль по вкусу. 

Куриные ножки в соево-медовом соусе – рецепт

Приготовим соево-медовый маринад. В небольшую пиалку налейте мед.

Влейте к нему соевый соус.

Влейте лимонный сок. Можно использовать как свежевыжатый сок лимона, так и лимонный концентрат.

Добавьте в маринад французскую горчицу в зернах.

Выдавите через пресс чеснок.

Всыпьте специи. Даже несмотря на то, что соевый соус имеет соленый вкус, в соево-медовый соус для маринования курицы рекомендую добавить еще небольшое количество соли.

После того, как все ингредиенты соуса будут добавлены, его следует перемешать.

Каким должен получиться готовый соево-медовый соус по цвету и консистенции, вы можете увидеть на фото. Курицу, в нашем случае, куриные ножки, тщательно помойте под проточной водой. Куриные голени слегка обмакните салфетками или специальным бумажным полотенцем.

Выложите их в миску. Полейте сверху медовым маринадом с соевым соусом. Ножки перемешайте в маринаде.

Миску с курицей накройте пищевой пленкой или крышкой и поставьте в холодильник, чтобы они промариновались. Время маринования составляет от 2 до 5 часов. Чем дольше куриные голени пробудут в маринаде, тем они лучше пропитаются.

Хорошо промаринованные куриные ножки можно запекать. Для запекания куриных ножек в духовке можно использовать формы из керамики, стекла или тефлона, главное, чтобы у них был небольшой бортик, чтобы соки и маринад  не вытекали во время запекания.

Куриные ножки выложите в форму. Полейте их сверху маринадом. Форму с курицей поставьте на среднюю полку духовки, нагретой до 180С. Запекайте в течение 40-50 минут до появления золотистой корочки. Хочется также напомнить, что особенностью соево-медового маринада является то, что если немного передержать мясо в духовке, которое в нем мариновалось, оно быстро подгорает.

Поэтому время от времени поглядывайте на готовность куриных ножек в процессе их запекания. Подавайте запеченные куриные ножки в соево-медовом соусе в духовке горячими. Приятного вам аппетита. Также вы можете приготовить и вкуснейшие куриные ножки в медово-горчичном соусе.

Куриные ножки в соево-медовом соусе. Фото

Куриные ножки с медово-соевом соусе: рецепты приготовления

Вкусные блюда из курицы любит, пожалуй, каждый. Тем, кто хорошо относится к блюдам из духовки, понравятся и куриные ножки в медово-соевом соусе. Данное блюдо получается нежным, достаточно ароматным. За счет интересного соуса имеет очень пикантный вкус со сладкими нотками. Такой вариант приготовления понравится и любителям азиатской кухни. Также такое блюдо можно готовить и на сковороде, что подходит тем, у кого нет духовки. И особый рецепт есть для обладателей мультиварки. В ней также получается нежное, сочное мясо со специями и соусом. В некоторых случаях курица требует предварительного маринования, поэтому стоит рассчитывать время.

Вкусное блюдо в духовке: список ингредиентов

Такой вариант вкусных ножек готовят в духовке. Блюдо имеет приятный вкус, более соленый, нежели острый или сладкий. Но и остальные оттенки вкуса также присутствуют. Для данного рецепта куриных ножек в медово-соевом соусе нужно взять:

  • килограмм ножек;
  • 100 грамм жидкого меда;
  • пару долек чеснока;
  • 150 грамм соевого соуса;
  • 2-3 столовых ложки лимонного сока;
  • столовую ложку зернистой горчицы;
  • соль и перец.

Также можно взять любимые специи, например паприку или куркуму, или же готовую смесь для блюд из курицы.

Как приготовить вкусное блюдо?

В первую очередь готовят маринад для куриных ножек в медово-соевом соусе. Наливают мед. Вливают в него соевый соус. Вливают сок лимона. Подходит и свежевыжатый, и концентрированный вариант.

Добавляют французскую горчицу. Очищают чеснок и после пропускают его через пресс. Кладут к маринаду. Добавляют специи. Все тщательно размешивают. Можно дать им постоять около пяти минут.

Куриные ножки промывают, срезают излишки жира. Промакивают бумажным полотенцем. Выкладывают ножки в миску, заливают все соусом, аккуратно переворачивают каждую ножку, чтобы равномерно покрыть соусом. Накрывают миску с куриными ножками в медово-соевом соусе пищевой пленкой. Оставляют не менее чем на два часа.

Выкладывают ножки на противень, сверху покрывают маринадом. Разогревают духовку до 180 градусов, запекают в течение сорока минут. Подают такие куриные ножки в медово-соевом соусе с любым гарниром.

Соус с кетчупом. Список продуктов

Такой вариант приготовления куриных ножек позволяет получить вкусные и нежные голени с ярким вкусом томатов. Также при желании можно добавить кусочек перца чили, чтобы придать больше остроты. Или же просто увеличить количество чеснока. Для приготовления нужно взять:

  • 750 голеней;
  • половину стакана кетчупа;
  • пару столовых ложек соевого соуса;
  • 4 столовые ложки меда;
  • зубчик чеснока;
  • немного соли.

В чем преимущества этого рецепта куриных ножек в соево-медовом соусе? За счет использования разных сортов кетчупа можно получать новые вкусы блюда. Например, поострее, помягче, с кусочками овощей и так далее.

Как приготовить голени?

Голени заранее промывают и подсушивают. Выкладывают их в форму для запекания. В миску наливают соевый соус, добавляют жидкий мед и кетчуп. Чеснок чистят и мелко крошат. Пробуют маринад на вкус, при необходимости добавляют соль.

Готовят куриные ножки в духовке в соево-медовом соусе при температуре 180 градусов. Держат там около часа, периодически поливая соусом. Отличным гарниром может стать рис. Примечательно, что по данному простому рецепту можно приготовить и крылышки.

Вкусное блюдо на сковороде

В чем преимущества данного рецепта? Он удобен для тех, у кого нет духовки. Также стоит отметить, что времени на приготовление голеней по данному рецепту требуется мало, что позволяет лакомиться блюдом часто. Для данного варианта хрустящей курочки нужно взять:

  • 700 грамм голеней;
  • 20 мл жидкого меда;
  • 50 мл соевого соуса;
  • немного растительного масла для жарки;
  • соль и любые специи по вкусу.

Для начала голени промывают, вытирают насухо. На сковороду наливают масло и разогревают его. Выкладывают подготовленные ножки, обжаривают в течение десяти минут.

Добавляют мед, обжаривают еще пять минут с ним, периодически интенсивно смешивая. Вливают соевый соус, накрывают крышкой. Томят куриные ножки в медово-соевом соусе около двух минут. Подают с любым гарниром. Единственный минус данного блюда в том, что здесь практически отсутствует соус. То есть для подачи с простыми гарнирами может понадобиться дополнительное приготовление заливки.

Как приготовить вкусную курицу в мультиварке?

Рецепты куриных ножек многообразны. Обладатели мультиварки могут полакомиться вкусными ножками с ароматным соусом. Для него берут много специй. Для данного рецепта нужно взять:

  • 600 грамм голеней;
  • 6 столовых ложек соевого соуса;
  • 2 столовых ложки жидкого меда;
  • половину чайной ложки свежего имбиря;
  • 4 зубчика чеснока;
  • четверть чайной ложки сушеного базилика;
  • немного черного перца и соли;
  • растительное масло;
  • щепотку карри.

Голени нарезают порционными кусочками. В отдельной миске смешивают соевый соус, все специи, мед. Для большей пикантности можно добавить немного молотого перца, например черного. Покрывают голени полученным маринадом, накрывают миску крышкой и оставляют ножки мариноваться на час.

В чашу мультиварки наливают небольшое количество растительного масла. Выкладывают ножки с маринадом, готовят около часа в режиме «выпечка». Подавать такие куриные голени можно с крупами, картофельным пюре или же макаронами.

Куриное мясо пользуется популярностью. Его легко приготовить и сложно испортить. По этой причине стоит опробовать вкусные куриные ножки в пикантном соусе из меда и соевого соуса. Чтобы подчеркнуть необычность такого сочетания, часто добавляют и острые ингредиенты, например чеснок, перец или же свежий имбирь. В итоге вкус готового блюда получается пикантным. Также приготовить такую курицу можно и в духовке, и в мультиварке. А аппетитная корочка выходит и у ножек, обжаренных на сковороде.

Куриные ножки с медом и соевым соусом. Маринованные куриные ножки

В соево-медовом соусе – элементарное в приготовлении блюдо, вам понадобится всего 30 минут, готовим на сковороде. Не требуется никаких специальных кулинарных навыков. Испортить практически невозможно. Название звучит слегка экзотически для российской кухни, но не надо этого бояться: вкус порадует вас сочетанием традиционности с оригинальностью. Несмотря на наличие в ингредиентах мёда, блюдо не будет сладким.

Куриные ножки сохранят сочность, приобретут неповторимый аромат, вид тоже будет вполне аппетитный. В принципе это не обязательно должны быть именно ножки, можно использовать любые части курицы, можно просто целую курицу разрезать на порционные кусочки (только не делайте кусочки очень крупными, нужно, чтобы они могли быстро прожариться). Ножки для этого блюда – наш персональный выбор, вы можете попробовать иное. Вот что определённо желательно иметь – так это сковороду с толстым дном, которая прогревается равномерно и спасает блюдо от пригорания. Если ваша сковорода имеет ещё и антипригарное покрытие – это идеальный вариант!

Нужно:

  • Куриные ножки – около 1 килограмма (8-9 ножек)
  • Соевый соус (классический) – 6 столовых ложек
  • Кетчуп (без добавления крахмала, можно острый, можно обычный томатный) – 4 столовые ложки
  • Мёд (лучше, конечно, жидкий, не засахарившийся) – 2 столовые ложки
  • Горчица (мы брали обычную «Русскую») – 2 чайные ложки
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Соль поваренная – примерно 1/3 часть чайной ложки (соль вообще по желанию и с осторожностью, так как соевый соус достаточно солёный, мы часто не добавляем соль, а если добавляем – не более указанного количества)
  • Масло растительное – 1-2 столовые ложки

Приготовление:


Подготовим все ингредиенты для соуса: кетчуп, мёд, соевый соус, горчицу, чеснок – и небольшую миску.


Выкладываем все подготовленные составляющие для соуса в указанном количестве (все ложки можно наполнять «с горкой») в миску (чеснок нужно пропустить через специальную «давилку», или потереть на мелкой тёрке, или, в крайнем случае, очень мелко порезать). Всё тщательно перемешиваем (достаточно ложки, миксер не нужен: всё смешивается легко) до состояния однородной массы. Соус готов.


Куриные ножки моем холодной проточной водой и промокаем бумажным полотенцем или салфеткой. Не солим, не перчим, ничего с ними не делаем.


Сковороду хорошо разогреваем, наливаем в сковороду немного растительного масла и выкладываем туда куриные ножки. Обжариваем ножки на сильном огне (нагреве, если плита электрическая) без крышки примерно 5 минут – до слегка золотистой корочки.


Переворачиваем куриные ножки и ещё 5 минут обжариваем их с другой стороны – тоже до золотистой корочки.


Заливаем ножки в сковороде приготовленным соево-медовым соусом и перемешиваем, чтобы ножки «обмазались» соусом со всех сторон.


Уменьшаем огонь (нагрев) под сковородой до среднего и тушим куриные ножки в соусе ещё примерно минут 15-17. Сковороду крышкой не накрываем. В процессе тушения нужно ножки на сковороде ещё раза 2 перевернуть, чтобы прожарились равномерно.

Из куриных голеней можно приготовить самые разнообразные и вкусные блюда. Например, их можно приготовить в медовом соусе. Такое блюдо получается весьма необычным на вкус и его вполне можно подать к праздничному столу. Сегодня мы раскроем все секреты приготовления данного блюда.


Особенности блюда

Многие хозяйки для приготовления повседневных и праздничных блюд выбирают именно курицу. Такое мясо легко усваивается, быстро готовится и его вкус нравится всем без исключения. Для приготовления таких блюд не нужна курица целиком, нужны лишь голени. Их легко готовить. Кроме того, всегда можно сделать порционные блюда, то есть взять именно такое количество голеней, сколько будет человек за столом.

Для того чтобы блюдо получилось максимально вкусным, отдавайте предпочтение охлажденному, а не замороженному мясному продукту. После того как голени будут промыты, их обязательно следует просушить бумажным полотенцем. Это позволит быстро и качество обжарить их на сковороде.



Кроме того, понадобится мед (желательно жидкий). Мед можно брать по своему вкусу. Он может быть цветочным, горным или гречишным. Для вкуса готового блюда это не принципиально. В том случае, если в доме остался продукт, который уже начал кристаллизоваться, не стоит переживать. Вполне можно вновь вернуть меду прежнюю консистенцию, отправив его в микроволновую печь на тридцать секунд или расплавив продукт на водяной бане.

Также в качестве дополнительного ингредиента многие используют соевый соус или горчицу. В том случае, если вы любитель азиатской кухни и любите мясо с кисло-сладким вкусом, то выбирайте рецепты с соевым соусом. Если же хочется добиться более оригинального и пикантного вкуса, то стоит остановить свой выбор на рецептах с горчицей. Рекомендуем выбирать дижонскую.

Тем, кто любит острые блюда, в любом из нижеуказанных рецептов сладкую паприку можно заменить на молотый острый перец.



Вкусные рецепты

Для начала предлагаем вам попробовать приготовить голени в необычном соусе, который придется по вкусу всем без исключения. Данный рецепт рассчитан для приготовления шести куриных голеней. Для оригинального соуса понадобится по одной столовой ложке соевого соуса, меда и горчицы. Также понадобится два-три зубчика чеснока, немного базилика и соль.

В отдельной миске соединяем все главные ингредиенты: мед, соль, соус и горчицу. Для того чтобы получилась однородная масса, можно добавить столовую ложку любого растительного масла. После – добавляем к смеси мелкорубленый чеснок и зелень, все тщательно перемешиваем. Кладем голени в глубокую емкость и заливаем получившимся соусом. Тщательно перемешав, оставляем мариноваться на два часа.

Далее складываем куриные голени в форму для запекания, предварительно смазав ее растительным маслом. Сверху выливаем весь маринад и отправляем в разогретый духовой шкаф. Буквально через сорок-сорок пять минут куриные ножки в медово-горчичном соусе будут готовы. Запеченные таким образом голени в духовке вполне могут стать как повседневным, так и праздничным блюдом.


Для приготовления следующего блюда подготавливаем восемь голеней, две столовые ложки любого меда, столовую ложку соевого соуса и столько же сушенной сладкой паприки. Соль лучше всего в данном рецепте не использовать, так как сочетание соуса и меда придадут готовому мясу оригинальный вкус.

Из вышеуказанных ингредиентов готовим однородную смесь, заливаем ею голени и оставляем мариноваться минимум на час. Далее следует разогреть небольшое количество растительного масла на сковороде. Не стоит сразу сильно обжаривать голени, так как соус пригорит, и вкус блюда будет испорчен. Для начала следует томить мясо под закрытой крышкой на медленном огне. Как только соус впитается, мясо станет мягче, можно прибавить огонь и зарумянить голени. Подавать готовое блюдо можно с гарниром из риса или овощным салатом.


У нас есть еще один оригинальный рецепт соуса, благодаря которому можно будет приготовить целых восемь голеней. Для соуса понадобится взять три столовые ложки меда, столько же горчицы и растительного масла, две столовые ложки свежего лимонного сока, два-три зубчика чеснока и маленькую ложку молотой сладкой паприки.

Все необходимые ингредиенты для соуса смешиваем в одной емкости. Чеснок измельчаем и добавляем к соусу. После – маринуем подготовленные голени в соусе. Желательно оставить их в соусе на всю ночь. Не забудьте накрыть чашку крышкой или пленкой, а потом отправить ее в холодильник. В таком виде замаринованные голени могут пролежать в холодильнике сутки, а уже к ужину или приходу гостей можно начать готовку.

Выкладываем мясо в специальную форму вместе с остатками соуса и отправляем в духовой шкаф на сорок минут. Температура не должна превышать 200 градусов. В итоге получится аппетитное блюдо с хрустящей корочкой.


О том, как приготовить куриные ножки в соево-медовом соусе, смотрите в следующем видео.

Куриные ножки в медово-горчичном соусе, с хрустящей корочкой и нежной, сочной серединкой, — рецепт неизвестного происхождения. Откуда он взялся, какой кулинарной традиции принадлежит, уже никто и не вспомнит. Учитывая, что среди ингредиентов есть соевый соус, можно решить, что рецепт китайский. Но так ли это? Я встречала куриные ножки, обмазанные медом и горчицей, соевым соусом и специями, и в американских блогах, и в итальянских, и даже в турецких. Одно известно наверняка: рецепт, несмотря на простоту, имеет репутацию кулинарного шедевра. И если вы еще не умеете готовить то, что готовит весь Интернет, — пора научиться.

Ножки курицы в медово-горчичном маринаде жарят на сковороде и запекают в духовке. На овощной подушке и соло, без гарнирного сопровождения. Кроме того, соусом обмазывают куриные крылышки, грудку и курицу целиком. Сегодня я покажу, как запечь куриные ножки в духовке на морковной подушке. Если хотите пожарить их на сковороде, это еще проще: после маринования поместите ножки на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривайте до готовности сначала с одной стороны, а затем с другой. Гарнир приготовьте отдельно.

На заметку:

  • Используйте свежие, охлажденные куриные ножки.
  • Чтобы получить золотистую корочку, смазывайте ножки во время
    выпекания образовавшимся соком.

Ингредиенты

  • куриные ножки 8 шт. (850 г)
  • соевый соус 50 мл
  • горчица 30 г
  • мед 30 г
  • масло подсолнечное 25 г
  • перец черный молотый 0,5 ч. л .
  • паприка молотая 0,5 ч. л.
  • кориандр молотый 0,5 ч. л.
  • морковь 1 шт.

Как приготовить куриные ножки в медово-горчичном соусе

Куриные голени — легкий диетический продукт, который не заставит хозяйку провести много времени на кухне, особенно при условии готовки в мультиварке.

За счет меда и соевого соуса ножки приобретают изумительный золотистый оттенок и пряный сладковатый вкус. Усыпанные кунжутными зернами и зеленью, в подливе янтарного цвета они очень аппетитны и оправдывают самые горячие ожидания.

Главное — не переусердствовать с чесноком: он не должен перебивать теплый мясной аромат. Остроту и пикантность вполне обеспечивает китайская приправа. Тертый корень имбиря добавит небольшую горчинку — на любителя.

Ингредиенты

  • 6-8 куриных голеней
  • 3-4 зубка чеснока
  • 60 мл соевого соуса
  • 1 ст. л. горчицы
  • 1 ст. л. меда
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль, специи по вкусу

Приготовление

1. Охлажденные куриные голени хорошенько промойте, удалите остатки пера. Обсушите ножки полотенцем или салфеткой.

2. Средние по величине зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустите через специальный пресс. Если такого пресса нет, просто нарежьте чеснок очень мелкими кусочками.

3. В пиалу отмерьте нужное количество соевого соуса. Можно взять самый обычный, без вкусовых добавок, хотя если вы поклонник «грибного» привкуса, то используйте именно такой соус. Добавьте в пиалу горчицу, острую или не очень. Она придаст куриному мясу мягкости. Давленый чеснок также отправьте в пиалу. А вот мед перед добавлением к остальным ингредиентам нужно прогреть (если он густой), тогда он станет более жидким и его будет удобно размешивать. Прогревать мед следует на водяной или паровой бане. Хорошенько размешайте все составляющие соуса.

4. Куриные ножки натрите специями и небольшим количеством соли. Не забывайте, что соевый соус сам по себе достаточно соленый.

5. Сложите ножки в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом. По желанию можно выложить в эту же чашу несколько картофелин.

6. Полейте куриные ножки соевым соусом, но используйте не весь, он еще будет нужен.

Вы часто заглядываетесь на «вкусную» картинку, от которой просыпается чувство голода, но кажется, что эту прелесть никогда не сотворить?

Куриные ножки в соево-медовом соусе не только на глянцевом фото выглядят аппетитно, но и рецепт их приготовления вполне поддается воплощению! Что же такого в них необычного, как придать им пикантность и от чего сходят с ума миллионы хозяек — в этом мы и попытаемся разобраться.

Маринованные куриные ножки

Ингредиенты

  • Куриные ножки – 4 шт.;
  • Соевый соус – 5 ст.л.;
  • Мед – 1 ст.л.;
  • Семя кунжутное – 2 ст.л.;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Оливковое масло – 3 ст.л.;
  • Пряности.

Приготовление маринованных куриных ножек

  • В тарелке смешиваем масло и кунжутное семечко, любимые приправы.
  • Чистим чеснок, давим его, перемешиваем с маслом.
  • Заливаем соевый соус, снова перемешиваем.
  • Чистой ложкой зачерпываем мед и вмешиваем в маринад. Мешаем, пока не добьемся однородной консистенции.
  • Обильно обмазываем маринадом ножки, укладываем в любую тару и убираем в холодильник на 2 часа.

  • На противень наливаем немного масла, размазываем по всей площади. Куриные ноги перекладываем на протвенный лист и доводим до готовности при 200 градусах за 40-50 минут. Если вы боитесь, что за это время корочка румяная появится, а внутри мясо будет сырое, то просто добавьте 0,5 стакана воды.

Как мы видим, рецепт куриных ножек в соево-медовом соусе прост до безобразия! Поэтому простота требует украшения. Выкладываем курочку на зеленый лист салата, нарезаем дольками свежий помидор.

Завершить эту картинную красоту могут отварные четвертинки картофеля.

Ножки в сладко-соевом маринаде

Ингредиенты

  • — 8 шт. + —
  • — 1 ч.л. + —
  • — 3 ст.л. + —
  • Соус — 5 ст.л. + —
  • — 3 дольки + —
  • Куркума — 0,5 ч.л. + —
  • — 2 ст.л. + —

Как приготовить ножки курицы в сладко-соевом соусе

  1. Смешиваем соус, куркуму, измельченный чеснок, мед, горчицу до однородного состояния.
  2. В глубокую посудину выкладываем ножки, заливаем маринадом и забываем на полчаса. Так как соус соленый, то соль не требуется. Но досаливать никто не запрещает!
  3. На дно чаши мультиварки наливаем масло, укладываем голень, заливаем соусом.
  4. Выставляем режим «выпечка» с таймером на 40 минут.
  5. Спустя 20 минут бедрышки переворачиваем и снова 20 минут обжариваем.

Мультиварку вполне может заменить сотейник или сковорода. Поваренок советует куриные ножки, пока они готовятся, сбрызнуть лимонным соком.

Горчица за момент готовки испарится, но останется красивая ароматная румяная корочка. Мед придаст пикантный сладковатый вкус.

Готовую курочку можно сервировать со свежими овощами и зеленью. Кто -то же предпочитает уплетать куриные ножки с горстью отварного круглого риса.

Куриные ножки в духовке в медовом соусе

Куриное мясо просто идеально подходит для приготовления в духовке. А если его предварительно еще и замариновать, то оно получится особенно нежным и сочным. Маринады для курицы бывают разные: острые, сладковатые или с легкой кислинкой. Каждый по-своему влияет на вкус куриного мяса, и у каждого из них есть свои поклонники.

В сегодняшнем рецепте мы запечем куриные окорочка в медово-горчичном маринаде, который вполне может претендовать на звание одного из самых вкусных и интересных соусов. Сочетание сладкого меда, острой горчицы и специй делают вкус мяса ярким и нежным одновременно. Приготовить ножки в медово-горчичном соусе можно не только для обычного семейного ужина, но и для праздничного застолья.

Как запечь куриные ножки в медово-горчичном соусе

Начинаем с маринада. В небольшой чашке смешиваем горчицу, жидкий мед, соевый соус, оливковое масло (можно заменить любым растительным без запаха), чеснок в порошке, все специи и соль по вкусу.

На заметку Чеснок лучше использовать именно гранулированный, так как свежий (даже если его измельчить очень мелко) может подгорать при запекании.

Осматриваем окорочка, удаляя остатки перьев и участки грубой желтой кожи, если они есть. Затем хорошенько моем и тщательно обтираем бумажными салфетками (если на ножках останется вода, то маринад не будет на них «держаться»).

При желании можно разделить окорочка на бедра и голени.

Складываем в подходящую по размеру чашу и заливаем медово-горчичным маринадом. Хорошенько перемешиваем и убираем окорочка в холодильник хотя бы на час. Если же ножки побудут в маринаде несколько часов, то это сделает их только вкуснее и сочнее.

Когда окорочка хорошо промаринуются, выкладываем их в смазанную маслом жаропрочную форму. Вместимость формы должна быть такой, чтобы ножки легли близко друг к другу.

На заметку Остатки маринада оставляем, они еще потребуются в процессе запекания.

Запекаем куриные ножки в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около часа, периодически смазывая остатками медово-горчичного маринада, чтобы получить зажаристую корочку. Окорочка будут румяными и аппетитными снаружи, а внутри – нежными и сочными.

Подать запеченные окорочка можно просто с легким овощным салатом. Если требуется более сытный гарнир, то хорошо подойдет картофель. Например, можно запечь картофель в рукаве или приготовить картофель фри.

Как приготовить «Медовые куриные ножки»

Подготовьте ингредиенты. Ножки тщательно вымойте, удалите желтую грубую кожицу с суставов.

Соедините в глубокой миске все ингредиенты, кроме куриных ножек. Перемешайте.

Погрузите в маринад куриные ножки. Перемешайте, затяните пленкой миску и оставьте мариноваться. Периодически встряхивайте миску или открывайте и переворачивайте ножки. Мариновать мясо можно от 2 до 12 часов. Я обычно оставляю на 2 часа. Но если вы сделаете их вечером, а утром приготовите, будет еще вкуснее!

Разогрейте духовку до 180 градусов. Ножки положите в антипригарный противень, я стелю пергамент, чтобы ножки не прилипали. Полейте их маринадом и отправьте в горячую духовку.

Запекайте 40-50 минут, если хотите, чтобы ножки были со всех сторон карамельного цвета, то через 20 минут запекания переверните их.

Подавайте с картофельным пюре или легким салатом. Чтобы уменьшить калории, вы можете использовать куриные ножки без кожи.

Куриные ножки в медовом маринаде

Как приготовить блюдо « Куриные ножки в медовом маринаде »

  1. В миске смешать соевый соус, мед, горчицу и растительное масло.
  2. Куриные ножки посолить, добавить базилик и пропущенный через пресс чеснок. Залить ножки приготовленным маринадом и перемешать. Оставить мариноваться на 3-4 часа (можно оставить на всю ночь).
  3. Форму смазать растительным маслом и выложить замаринованную курицу.
  4. Отправить в разогретую до 175 градусов духовку, готовить 50-60 минут.

Необыкновенная курочка в медовом маринаде – отличное блюдо как к ежедневному, так и к праздничному столу.

  • Куриные ножки – 8 шт.
  • Соевый соус – 1 ст.л.
  • Мед – 1 ст.л.
  • Горчица французская – 1 ст.л.
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Соль (по вкусу) – 2 гр.
  • Базилик (по вкусу) – 2 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории:

165.9 ккал.

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Рецепты приготовления куриных голеней с медом

Существуют и другие рецепты приготовления голеней в медовом соусе. По сложности и времени приготовления они не отличаются от классического.

В медово-хмельном соусе

Добавление пива в соус делает куриное мясо нежным и придает ему необычный слегка горьковатый привкус.

Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  • 10 голеней;
  • 5-6 зубчиков чеснока;
  • 3 ст. л. масла растительного;
  • сок половины лимона;
  • 1 ст. л. меда;
  • 200 мл светлого пива;
  • приправа для курицы или другие специи по вкусу;
  • соль.

Порядок приготовления блюда:

  1. Пиво влить в глубокую емкость, добавить мед, сок лимона, растительное масло и тщательно перемешать. Очищенный чеснок мелко порубить, добавить к соусу, туда же всыпать приправы и соль и довести до однородной консистенции.
  2. Курицу промыть, протереть бумажным полотенцем, очистить от пленок и лишнего жира. Положить ее в подготовленный маринад и оставить минимум на 1 час.
  3. Противень устелить бумагой для запекания, выложить голени. Поставить в заранее разогретую до 200 °C духовку и запекать 30-40 минут до готовности, периодически переворачивая.

Блюдо считается традиционным для праздничного новогоднего стола. Перед подачей его выкладывают на тарелку и дополнительно украшают зеленью, семенами граната, дольками овощей.

В медово-горчичном соусе

Добавление горчицы в рецепт делает куриное мясо более нежным, сочным и придает остро-сладкие вкусовые нотки.

Для приготовления ножек в духовке понадобятся:

  • 1 кг голеней;
  • 120 мл острой горчицы;
  • 120 г сливочного масла;
  • 1/3 ст. светлого меда;
  • 2 ст. л. сока лимона;
  • паприка, молотый черный перец и прочие приправы по вкусу;
  • соль;
  • немного растительного масля для смазывания.

Инструкция по приготовлению:

  1. Куриные ножки очистить от пленок и лишнего жира, помыть, обсушить.
  2. Масло растопить в глубокой емкости на небольшом огне, снять с плиты, остудить. Добавить мед, горчицу и приправы, посолить. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
  3. Куриные голени тщательно смазать приготовленным соусом со всех сторон. Оставить на 2-3 минуты, чтобы они пропитались им.
  4. Противень застелить фольгой или бумагой для выпечки, слегка смазать маслом. Равномерно выложить курицу в 1 слой, оставляя между голенями расстояние в 1-2 см.
  5. Духовку разогреть до 200 ºC и отправить мясо выпекаться на 35-40 минут. Когда заданное время истечет, плиту выключить, а блюдо оставить доходить еще 10-20 минут.

Существует альтернативный рецепт курицы в медово-горчичном соусе в сковороде. Для него потребуется подготовить следующие ингредиенты:

  • 8 голеней;
  • ½ ст. соевого соуса;
  • 4 ст. л. кетчупа;
  • 2 ст. л. жидкого меда;
  • 2 ч. л. горчицы;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • растительное масло для жарки.

Порядок приготовления:

  1. Соевый соус, кетчуп, жидкий мед и горчицу перемешать до однородного состояния. Чеснок очистить, мелко натереть или раздавить в чесночнице, добавить к соусу.
  2. Куриные ножки промыть холодной водой, просушить бумажным полотенцем. Солить и добавлять приправы не нужно, т. к. соус даст достаточно вкуса.
  3. Сковороду разогреть на сильном огне, влить масло. Положить курицу и обжарить по 5 минут с каждой стороны до хрустящей корочки.
  4. Залить голени приготовленным соусом, убавить огонь до среднего и тушить 12-17 минут. В процессе приготовления 2 раза перевернуть их для равномерной прожарки мяса.

Поскольку вкус курицы выходит достаточно насыщенным, к ней стоит подавать нейтральный гарнир: макароны, рис без приправ, жареные кабачки. Оставшийся в сковороде соус можно использовать как подливу.

В имбирно-медовом маринаде

Это блюдо готовится в духовке, на мангале или электрогриле.

Для его приготовления понадобятся:

  • 1 кг голеней;
  • ½ ст. воды;
  • ½ ст. соуса соевого;
  • ½ ст. растительного масла;
  • 2 ст. л. меда;
  • 4-6 зубчиков чеснока;
  • 30 г корня имбиря;
  • соль, перец, специи по вкусу.

Порядок приготовления:

  1. Чеснок очистить, с имбиря срезать кожуру. Воду соединить с соевым соусом, влить растительное масло и мед, тщательно перемешать. Чеснок и имбирь мелко натереть, добавить к маринаду.
  2. Голени хорошо вымыть, обсушить. Посолить (желательно немного, т. к. соус даст соленый вкус), поперчить, добавить специи по вкусу. Выложить голени в маринад так, чтобы он равномерно покрывал их. Убрать в холодильник на 3-4 часа.
  3. Замаринованные голени выложить на противень и запечь в течение 45 минут при температуре 180 °C или обжарить на гриле со всех сторон до появления золотистой корочки.

Данное блюдо лучше подавать свежеприготовленным. Оно хорошо сочетается с овощами и картофелем.

Тем, у кого нет духовки или гриля, подойдет вариант имбирно-медовой курицы на сковороде.

Для приготовления этого блюда нужно подготовить следующие ингредиенты:

  • 800 г голеней;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 1,5 ст. л. лимонного сока;
  • 50 г липового меда;
  • 50 г корня имбиря;
  • 4 зубчика чеснока;
  • ½ ч. л. морской соли;
  • ¼ ч. л. черного перца.

Инструкция по приготовлению:

  1. Чеснок очистить, мелко порубить. С корня имбиря снять кожуру, промыть, измельчить. Положить ингредиенты в ступку, добавить морскую соль, перец и растолочь до однородного кашеобразного состояния.
  2. Добавить жидкий мед, влить лимонный сок. Перемешать до однородной консистенции.
  3. Голени промыть, зачистить кожицу острым ножом и высушить на бумажном полотенце. Затем на каждой из куриных ножек сделать по 3 надреза до кости с каждой стороны.
  4. Голени залить маринадом и тщательно распределить его руками, втирая жидкость в разрезы для лучшего впитывания. Перемешать курицу 2-3 раза.
  5. Переложить мясо в плотно закрывающийся контейнер, накрыть крышкой. Поставить в холодильник на 1-2 часа.
  6. Сковороду разогреть на среднем огне, влить в нее немного масла. Обжарить курицу на сильном огне по 2-3 минуты со всех стороны до образования темно-бежевой корочки.
  7. Убавить огонь, влить остатки маринада и тушить голени 10-15 минут. Затем снять посуду с плиты и оставить мясо настаиваться под крышкой на 5-8 минут.

Блюдо по этому рецепту отличается более насыщенным имбирным вкусом мяса. Его лучше всего подавать с нейтральным гарниром (например, с рисом).

В чесночно-медовом соусе

Для этого рецепта используется духовка.

Необходимые ингредиенты:

  • 1 кг куриных голеней;
  • 200 мл жидкого или растопленного меда;
  • 60 мл растительного масла;
  • 30 мл сливочного масла;
  • 4-5 зубчиков чеснока;
  • ½ ст. кетчупа;
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • 1-2 стебля свежей зелени;
  • кунжут для украшения;
  • соль, перец по вкусу.

Порядок приготовления:

  1. На сковороде разогреть подсолнечное масло. Куриные ножки помыть, обсушить, натереть солью и перцем. Обжарить курицу на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до появления хрустящей корочки.
  2. Чеснок очистить, мелко порубить или пропустить через чесночницу и всыпать в сковороду, где жарились голени. Туда же влить мед, соевый соус и кетчуп, добавить сливочное масло. Поставить на слабый огонь. Варить до загустения, постоянно помешивая.
  3. Когда соус будет готов, снять курицу с огня. Положить голени, сверху тщательно полить каждую ножку получившейся жидкостью.
  4. Духовку разогреть до 180 °C. Поставить сковороду на среднюю полку, накрыть крышкой и запекать до готовности 18-20 минут, периодически поливая голени соусом.
  5. Готовые голени вынуть, переложить в тарелку для подачи. Сверху присыпать блюдо поджаренными кунжутными семечками и мелко нарезанной зеленью.

За счет меда и чеснока мясо получается нежным и ароматным, с насыщенным и слегка острым вкусом. Лучше всего подавать его к столу с картофельным пюре, гречкой или рисом.

Куриные ножки в соево-медовом соусе


Мясное филе, приправленное черным перцем и зажаренное в масле до хрусткости, — это такое же вкусное, но совершенно неоригинальное угощение.
Другое дело — куриные ножки, замаринованные в оригинальном соусе домашнего приготовления, что получаются невероятно нежными и радуют глаз своей румяностью.

Вкуснейший маринад делается за пару минут из простых ингредиентов и придает мясу игривую пикантность, оттененную томной сладостью пчелиного продукта.

Как приготовить куриные бедра вкусно и оригинально

Тот, кто хотя бы раз собственноручно готовил мясо, знает, что, с одной стороны, что это вовсе нетрудно. Однако зная некоторые секреты поварского искусства, можно легко превратить отборное филе в достойный восхищения и добавки кулинарный шедевр.

  • Конечно же, первым делом, нужно выбрать качественный продукт. Если для ароматного бульона с аппетитным наваром лучше брать домашнюю курятину, для быстрой жарки в сладком соусе понадобится курятина быстрого приготовления. Дело в том, что домашняя птица готовится крайне долго – 2-3 часа, к тому же ее нужно варить, а наш сегодняшний рецепт не предполагает предварительную готовку.
  • Чтобы мясо прожарилось и пропиталось пряными ароматами равномерно, советуем отдать предпочтение небольшим голяшкам.
  • Нам понадобится сковорода с антипригаром – жареные куриные ножки со свисающей клочьями с них шкуркой выглядят малоаппетитно.
  • Острота подливки, например, количество чеснока, зависит от личных предпочтений. Например, если в семье подрастает детвора, в соус лучше добавить зерновую горчицу – она обладает более мягким вкусом и нежным ароматом.
  • Мед лучше класть жидкий, ведь его и отмерять легче, и в подливе он растворяется быстрее.
  • С соевым соусом мудрить не стоит – можно взять самый простой типа «Классический».

А теперь – оригинальный рецепт любимых ножек в пикантной соево-медовой подливке. Сочетание сладости и остроты уже давно перестало быть атрибутом только азиатской кухни и стало уже почти классикой нашей кулинарной традиции.

Вкуснейшие куриные ножки с медом и соевым соусом по-домашнему

Один из необходимых продуктов в данном случае – это кетчуп. Какой из тех, что представлены на магазинных полках, выбрать, принципиального значения не имеет. Главное, чтоб он был сделан из натуральных помидоров, а не на основе химического красителя. Идеальный вариант – кетчуп шашлычный или старый добрый «Соус краснодарский».

Ингредиенты

  • Голяшки куриные некрупные – около 1 кг;
  • Соус соевый Classic — 6 ст. л.;
  • Кетчуп или томатный соус – 4 ст.л.;
  • Горчица (паста) – 2 ч. л.;
  • Чеснок чищеный свежий – 3-4 зубка;
  • Мед жидкий – 2 ст. л.;
  • Масло растительное (неароматное) – 2-3 ст. л.;

Пошаговый рецепт любимых куриных ножек в соево-медовом соусе

  1. Начнем мы с обмывания мяса: подержав под проточной струей каждую голяшку, выкладываем их на полотенце и промакиваем, чтобы удалить излишки влаги. Совет! Солить мясо нет нужды, как и приправлять его ароматными специями, ведь соевый соус сам по себе довольно соленый.
  2. Приготовив тарелку или пиалу поглубже, приступаем к готовке домашнего маринада для курятины.
  3. Сначала льем в нее соус из сои, потом добавляем кетчуп, за ним – горчицу.
  4. Подмешиваем мед и заправляем его толченым чесноком.
  5. Содержимое пиалы хорошенько смешиваем и отставляем – путь «дозреет».
  6. Мы же тем временем приступим к первому этапу готовки. Наливаем на сковороду масло, ждем, пока нагреется на максимальном огне, потом убавляем его до средней интенсивности и выкладываем ножки в шахматном порядке в сковороду (так их больше поместится!).
  7. Поджариваем ножки недолго, главное – подрумянить бока. Для этого поджариваем их с одной стороны, переворачиваем – и еще 5-7 минут на другом боку.
  8. Когда голяшки чуть подсушатся и зарумянятся, поливаем их сделанной своими руками острой ароматной подливкой. Совет! На этом этапе мясо несколько раз нужно «перемешать», как овощи в салатнике, чтобы кусочки равномерно покрылись соусом.
  9. Тушим мясо на плите, не накрывая совсем, около 15 минут. Показатель того, что угощение уже готово, — загустение подливки. Чтоб не дать ей превратиться в карамель, как только увидим, что слегка потемнела и стала более вязкой, сковороду накрываем и держим под крышкой на минимальном огне 3-5 минут. За это время курятина станет совсем мягкой, а главное – пропитаемся вкусами и ароматами ингредиентов соуса.

Подавать куриные ножки, приготовленные своими руками в пряном сладковатом соусе, лучше всего о свежей овощной нарезкой и вареным рассыпчатым рисом. В него перед подачей масло подавать необязательно. Ароматная подлива скрасит его пресность и одарит богатой вкусовой палитрой.

Если вам уже порядком надоели традиционные варианты праздничного приготовления птичьего мяса, стоит попробовать нечто оригинальное и неординарное. Куриные ножки, стушенные в домашнем соево-медовом соусе, получаются настолько аппетитными, что устоять просто невозможно! Наиболее вкусны они только что приготовленными, но и в холодном виде это лакомство все так же вкусно, и его можно смело брать на пикник – голодным не останется никто…

Как приготовить очень вкусные куриные голени в духовке:

  1. Первым делом, нужно приготовить куриные ножки: просмотреть, удалить ворсинки-перышки (если нужно), промыть. Лишнюю влагу промокнуть салфеткой или бумажным полотенцем.
  2. Теперь нужно подобрать удобную посуду для маринада: лучше всего подойдет широкая и глубокая миска. В ней смешиваем ингредиенты в произвольной последовательности: мед, горчицу, выжатый сок лимона, масло, паприку, соль. Тщательно перемешиваем.
  3. Приготовленные ножки, перекладываем в миску с маринадом. Теперь наша задача – как можно лучше и равномерно промазать мясо маринадом, перемешать содержимое миски.
  4. Накрываем верх посуды пищевой пленкой, и ставим в холодильник на ночь, или до утра: как вам больше нравится.

Если вам нужен «ленивый» способ приготовления – маринуйте мясо пол часа: даже за такой короткий срок, его вкус поменяется. Но, чтобы получилось блюдо с волшебным вкусом, нужно пропитать его соусом дольше.

  1. Промаринованные, готовые голени укладываем в форму для запекания, и отправляем в заранее разогретую духовку. Готовим при 180, 200 градусах до аппетитной поджаристой корочки. Это где-то 30, 40 минут, в зависимости от духовки и попутного ветра. По ходу готовки, можно пару раз достать противень или форму, и дополнительно пролить мясо маринадом, чтобы добиться максимального эффекта.

После отведенного времени, куриные голени в духовке готовы: рецепт и в правду очень простой. Да вы только попробуйте, какая получилась вкуснятина! Это можно смело назвать кулинарным шедевром!

Готовую курицу в маринаде можно брать на пикники, или насладится ее медовым вкусом в паре с запеченным картофелем.

Куриные голени в соево медовом соусе рецепт. Куриные ножки в медово-горчичном соусе

Куриные ножки в медово-горчичном соусе, с хрустящей корочкой и нежной, сочной серединкой, — рецепт неизвестного происхождения. Откуда он взялся, какой кулинарной традиции принадлежит, уже никто и не вспомнит. Учитывая, что среди ингредиентов есть соевый соус, можно решить, что рецепт китайский. Но так ли это? Я встречала куриные ножки, обмазанные медом и горчицей, соевым соусом и специями, и в американских блогах, и в итальянских, и даже в турецких. Одно известно наверняка: рецепт, несмотря на простоту, имеет репутацию кулинарного шедевра. И если вы еще не умеете готовить то, что готовит весь Интернет, — пора научиться.

Ножки курицы в медово-горчичном маринаде жарят на сковороде и запекают в духовке. На овощной подушке и соло, без гарнирного сопровождения. Кроме того, соусом обмазывают куриные крылышки, грудку и курицу целиком. Сегодня я покажу, как запечь куриные ножки в духовке на морковной подушке. Если хотите пожарить их на сковороде, это еще проще: после маринования поместите ножки на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривайте до готовности сначала с одной стороны, а затем с другой. Гарнир приготовьте отдельно.

На заметку:

  • Используйте свежие, охлажденные куриные ножки.
  • Чтобы получить золотистую корочку, смазывайте ножки во время
    выпекания образовавшимся соком.

Ингредиенты

  • куриные ножки 8 шт. (850 г)
  • соевый соус 50 мл
  • горчица 30 г
  • мед 30 г
  • масло подсолнечное 25 г
  • перец черный молотый 0,5 ч. л .
  • паприка молотая 0,5 ч. л.
  • кориандр молотый 0,5 ч. л.
  • морковь 1 шт.

Как приготовить куриные ножки в медово-горчичном соусе

В соево-медовом соусе – элементарное в приготовлении блюдо, вам понадобится всего 30 минут, готовим на сковороде. Не требуется никаких специальных кулинарных навыков. Испортить практически невозможно. Название звучит слегка экзотически для российской кухни, но не надо этого бояться: вкус порадует вас сочетанием традиционности с оригинальностью. Несмотря на наличие в ингредиентах мёда, блюдо не будет сладким.

Куриные ножки сохранят сочность, приобретут неповторимый аромат, вид тоже будет вполне аппетитный. В принципе это не обязательно должны быть именно ножки, можно использовать любые части курицы, можно просто целую курицу разрезать на порционные кусочки (только не делайте кусочки очень крупными, нужно, чтобы они могли быстро прожариться). Ножки для этого блюда – наш персональный выбор, вы можете попробовать иное. Вот что определённо желательно иметь – так это сковороду с толстым дном, которая прогревается равномерно и спасает блюдо от пригорания. Если ваша сковорода имеет ещё и антипригарное покрытие – это идеальный вариант!

Нужно:

  • Куриные ножки – около 1 килограмма (8-9 ножек)
  • Соевый соус (классический) – 6 столовых ложек
  • Кетчуп (без добавления крахмала, можно острый, можно обычный томатный) – 4 столовые ложки
  • Мёд (лучше, конечно, жидкий, не засахарившийся) – 2 столовые ложки
  • Горчица (мы брали обычную «Русскую») – 2 чайные ложки
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Соль поваренная – примерно 1/3 часть чайной ложки (соль вообще по желанию и с осторожностью, так как соевый соус достаточно солёный, мы часто не добавляем соль, а если добавляем – не более указанного количества)
  • Масло растительное – 1-2 столовые ложки

Приготовление:


Подготовим все ингредиенты для соуса: кетчуп, мёд, соевый соус, горчицу, чеснок – и небольшую миску.


Выкладываем все подготовленные составляющие для соуса в указанном количестве (все ложки можно наполнять «с горкой») в миску (чеснок нужно пропустить через специальную «давилку», или потереть на мелкой тёрке, или, в крайнем случае, очень мелко порезать). Всё тщательно перемешиваем (достаточно ложки, миксер не нужен: всё смешивается легко) до состояния однородной массы. Соус готов.


Куриные ножки моем холодной проточной водой и промокаем бумажным полотенцем или салфеткой. Не солим, не перчим, ничего с ними не делаем.


Сковороду хорошо разогреваем, наливаем в сковороду немного растительного масла и выкладываем туда куриные ножки. Обжариваем ножки на сильном огне (нагреве, если плита электрическая) без крышки примерно 5 минут – до слегка золотистой корочки.


Переворачиваем куриные ножки и ещё 5 минут обжариваем их с другой стороны – тоже до золотистой корочки.


Заливаем ножки в сковороде приготовленным соево-медовым соусом и перемешиваем, чтобы ножки «обмазались» соусом со всех сторон.


Уменьшаем огонь (нагрев) под сковородой до среднего и тушим куриные ножки в соусе ещё примерно минут 15-17. Сковороду крышкой не накрываем. В процессе тушения нужно ножки на сковороде ещё раза 2 перевернуть, чтобы прожарились равномерно.

В соево-медовом соусе – элементарное в приготовлении блюдо, вам понадобится всего 30 минут, готовим на сковороде. Не требуется никаких специальных кулинарных навыков. Испортить практически невозможно. Название звучит слегка экзотически для российской кухни, но не надо этого бояться: вкус порадует вас сочетанием традиционности с оригинальностью. Несмотря на наличие в ингредиентах мёда, блюдо не будет сладким.

Куриные ножки сохранят сочность, приобретут неповторимый аромат, вид тоже будет вполне аппетитный. В принципе это не обязательно должны быть именно ножки, можно использовать любые части курицы, можно просто целую курицу разрезать на порционные кусочки (только не делайте кусочки очень крупными, нужно, чтобы они могли быстро прожариться). Ножки для этого блюда – наш персональный выбор, вы можете попробовать иное. Вот что определённо желательно иметь – так это сковороду с толстым дном, которая прогревается равномерно и спасает блюдо от пригорания. Если ваша сковорода имеет ещё и антипригарное покрытие – это идеальный вариант!

Нужно:

  • Куриные ножки – около 1 килограмма (8-9 ножек)
  • Соевый соус (классический) – 6 столовых ложек
  • Кетчуп (без добавления крахмала, можно острый, можно обычный томатный) – 4 столовые ложки
  • Мёд (лучше, конечно, жидкий, не засахарившийся) – 2 столовые ложки
  • Горчица (мы брали обычную «Русскую») – 2 чайные ложки
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Соль поваренная – примерно 1/3 часть чайной ложки (соль вообще по желанию и с осторожностью, так как соевый соус достаточно солёный, мы часто не добавляем соль, а если добавляем – не более указанного количества)
  • Масло растительное – 1-2 столовые ложки

Приготовление:


Подготовим все ингредиенты для соуса: кетчуп, мёд, соевый соус, горчицу, чеснок – и небольшую миску.


Выкладываем все подготовленные составляющие для соуса в указанном количестве (все ложки можно наполнять «с горкой») в миску (чеснок нужно пропустить через специальную «давилку», или потереть на мелкой тёрке, или, в крайнем случае, очень мелко порезать). Всё тщательно перемешиваем (достаточно ложки, миксер не нужен: всё смешивается легко) до состояния однородной массы. Соус готов.


Куриные ножки моем холодной проточной водой и промокаем бумажным полотенцем или салфеткой. Не солим, не перчим, ничего с ними не делаем.


Сковороду хорошо разогреваем, наливаем в сковороду немного растительного масла и выкладываем туда куриные ножки. Обжариваем ножки на сильном огне (нагреве, если плита электрическая) без крышки примерно 5 минут – до слегка золотистой корочки.


Переворачиваем куриные ножки и ещё 5 минут обжариваем их с другой стороны – тоже до золотистой корочки.


Заливаем ножки в сковороде приготовленным соево-медовым соусом и перемешиваем, чтобы ножки «обмазались» соусом со всех сторон.


Уменьшаем огонь (нагрев) под сковородой до среднего и тушим куриные ножки в соусе ещё примерно минут 15-17. Сковороду крышкой не накрываем. В процессе тушения нужно ножки на сковороде ещё раза 2 перевернуть, чтобы прожарились равномерно.

Главным героем сегодняшнего блюда станут куриные ножки в медово-соевом соусе в духовке, рецепт с фото которых представлен ниже. Да что там главным — по большому счету ножки будут единственным его героем. Остальные ингредиенты (а их набор минимален) курочку дополнят, расставят нужные акценты и дадут необходимую вкусовую палитру. Конечно же, некоторого количества времени на приготовление это блюдо потребует. А именно — часа полтора. Но активных действий здесь будет не больше, чем минут на 7.

Ингредиенты:

  • куриные голени — 1 кг
  • соевый соус — 3 ст.л.
  • мед — 1 ст.л. с горкой
  • растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

Первым делом я занялась приготовлением маринада. В удобную для приготовления посуду влила нужное количество соевого соуса.



Тщательно перемешала до полного растворения меда в соевом соусе. Маринад готов!

Теперь дело за ножками — их хорошо промыла прохладной проточной водой.

Выложила к маринаду. Тщательно перемешала. Сделать это нужно так, чтобы все-все поверхности ножек оказались покрытыми маринадом.

Первый этап завершен, миску нужно оставить в холоде минимум на 40 минут, а лучше — еще дольше. Периодически ножки в миске следует перемешивать.

По истечении времени смазала растительным маслом огнеупорную форму.


Выложила в нее ножки — сделать это нужно в один слой, но плотно друг к другу.


Оставшийся маринад тоже использовала — вылила прямо в форму к куриным ножкам.


Отправила голени в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку и запекала до готовности — ориентировочно на это должно уйти минут 40, но смотрите по своей духовке.

Минут через 20 после отправки в духовку достала форму и обильно смазала верх ножек образовавшимся соком.


Вернула в духовку и вынула еще через 20 минут. Проверила зубочисткой на готовность — если вытекает прозрачная жидкость, значит, блюдо готово. В противном случае следует увеличить время приготовления.

Готовым куриным ножкам дала постоять еще минут 10 просто в форме. Это нужно для того, чтобы курочка как следует пропиталась соками.


Получилось необыкновенно вкусное и сочное блюдо! Его хорошо подавать со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Вкусные блюда из курицы любит, пожалуй, каждый. Тем, кто хорошо относится к блюдам из духовки, понравятся и куриные ножки в медово-соевом соусе. Данное блюдо получается нежным, достаточно ароматным. За счет интересного соуса имеет очень пикантный вкус со сладкими нотками. Такой вариант приготовления понравится и любителям азиатской кухни. Также такое блюдо можно готовить и на сковороде, что подходит тем, у кого нет духовки. И особый рецепт есть для обладателей мультиварки. В ней также получается нежное, сочное мясо со специями и соусом. В некоторых случаях курица требует предварительного маринования, поэтому стоит рассчитывать время.

Вкусное блюдо в духовке: список ингредиентов

Такой вариант вкусных ножек готовят в духовке. Блюдо имеет приятный вкус, более соленый, нежели острый или сладкий. Но и остальные оттенки вкуса также присутствуют. Для данного рецепта куриных ножек в медово-соевом соусе нужно взять:

  • килограмм ножек;
  • 100 грамм жидкого меда;
  • пару долек чеснока;
  • 150 грамм соевого соуса;
  • 2-3 столовых ложки лимонного сока;
  • столовую ложку зернистой горчицы;
  • соль и перец.

Также можно взять любимые специи, например паприку или куркуму, или же готовую смесь для блюд из курицы.

Как приготовить вкусное блюдо?

В первую очередь готовят в медово-соевом соусе. Наливают мед. Вливают в него соевый соус. Вливают сок лимона. Подходит и свежевыжатый, и концентрированный вариант.

Добавляют французскую горчицу. Очищают чеснок и после пропускают его через пресс. Кладут к маринаду. Добавляют специи. Все тщательно размешивают. Можно дать им постоять около пяти минут.

Куриные ножки промывают, срезают излишки жира. Промакивают бумажным полотенцем. Выкладывают ножки в миску, заливают все соусом, аккуратно переворачивают каждую ножку, чтобы равномерно покрыть соусом. Накрывают миску с куриными ножками в медово-соевом соусе пищевой пленкой. Оставляют не менее чем на два часа.

Выкладывают ножки на противень, сверху покрывают маринадом. Разогревают духовку до 180 градусов, запекают в течение сорока минут. Подают такие с любым гарниром.

Соус с кетчупом. Список продуктов

Такой вариант приготовления куриных ножек позволяет получить вкусные и нежные голени с ярким вкусом томатов. Также при желании можно добавить кусочек перца чили, чтобы придать больше остроты. Или же просто увеличить количество чеснока. Для приготовления нужно взять:

  • 750 голеней;
  • половину стакана кетчупа;
  • пару столовых ложек соевого соуса;
  • 4 столовые ложки меда;
  • зубчик чеснока;
  • немного соли.

В чем преимущества этого рецепта куриных ножек в соево-медовом соусе? За счет использования разных сортов кетчупа можно получать новые вкусы блюда. Например, поострее, помягче, с кусочками овощей и так далее.

Как приготовить голени?

Голени заранее промывают и подсушивают. Выкладывают их в форму для запекания. В миску наливают соевый соус, добавляют жидкий мед и кетчуп. Чеснок чистят и мелко крошат. Пробуют маринад на вкус, при необходимости добавляют соль.

Готовят куриные ножки в духовке в соево-медовом соусе при температуре 180 градусов. Держат там около часа, периодически поливая соусом. Отличным гарниром может стать рис. Примечательно, что по данному простому рецепту можно приготовить и крылышки.

Вкусное блюдо на сковороде

В чем преимущества данного рецепта? Он удобен для тех, у кого нет духовки. Также стоит отметить, что времени на приготовление голеней по данному рецепту требуется мало, что позволяет лакомиться блюдом часто. Для данного варианта хрустящей курочки нужно взять:

  • 700 грамм голеней;
  • 20 мл жидкого меда;
  • 50 мл соевого соуса;
  • немного растительного масла для жарки;
  • соль и любые специи по вкусу.

Для начала голени промывают, вытирают насухо. На сковороду наливают масло и разогревают его. Выкладывают подготовленные ножки, обжаривают в течение десяти минут.

Добавляют мед, обжаривают еще пять минут с ним, периодически интенсивно смешивая. Вливают соевый соус, накрывают крышкой. Томят куриные ножки в медово-соевом соусе около двух минут. Подают с любым гарниром. Единственный минус данного блюда в том, что здесь практически отсутствует соус. То есть для подачи с простыми гарнирами может понадобиться дополнительное приготовление заливки.

Как приготовить вкусную курицу в мультиварке?

Рецепты куриных ножек многообразны. Обладатели мультиварки могут полакомиться вкусными ножками с ароматным соусом. Для него берут много специй. Для данного рецепта нужно взять:

  • 600 грамм голеней;
  • 6 столовых ложек соевого соуса;
  • 2 столовых ложки жидкого меда;
  • половину чайной ложки свежего имбиря;
  • 4 зубчика чеснока;
  • четверть чайной ложки сушеного базилика;
  • немного черного перца и соли;
  • растительное масло;
  • щепотку карри.

Голени нарезают порционными кусочками. В отдельной миске смешивают соевый соус, все специи, мед. Для большей пикантности можно добавить немного молотого перца, например черного. Покрывают голени полученным маринадом, накрывают миску крышкой и оставляют ножки мариноваться на час.

В чашу мультиварки наливают небольшое количество растительного масла. Выкладывают ножки с маринадом, готовят около часа в режиме «выпечка». Подавать такие куриные голени можно с крупами, картофельным пюре или же макаронами.

Куриное мясо пользуется популярностью. Его легко приготовить и сложно испортить. По этой причине стоит опробовать вкусные куриные ножки в пикантном соусе из меда и соевого соуса. Чтобы подчеркнуть необычность такого сочетания, часто добавляют и острые ингредиенты, например чеснок, перец или же свежий имбирь. В итоге вкус готового блюда получается пикантным. Также приготовить такую курицу можно и в духовке, и в мультиварке. А аппетитная корочка выходит и у ножек, обжаренных на сковороде.

Рецепт запеченных соевых куриных бедрышек

Хрустящие Запеченные соевые куриные бедра с медом приготовлены из сочных куриных бедрышек, маринованных в ароматном медово-соевом соусе с имбирем и чесноком. Готовый за 30 минут или меньше, вам понравится этот простой ужин в будний день.

Рецепт запеченных куриных бедрышек с медом и соей

Существует несколько сочетаний вкусов, которые никогда не выйдут из моды. Медовый шашлык, медово-имбирный, медово-чесночный и, конечно же, медово-соевый.Я так люблю этот рецепт. Это легко, вкусно и сделано из очень простых ингредиентов, которые я всегда прячу в своей кладовой и холодильнике. Кроме того, мой ребенок поглощает его каждый раз, когда я его готовлю, в результате чего на один обеденный перерыв меньше, и на одну очень счастливую семью.

Я знаю , кто знал, что такой простой рецепт курицы может иметь такую ​​силу?

В любом случае, я обычно подаю этот рецепт куриных бедрышек с медом и соей с коричневым рисом и паровой брокколи, потому что они любимы моим сыном, и я не хотел бы испытывать свою удачу.

На этой ноте, кто готов приготовить курицу?

СВЯЗАННЫЙ: Запеченные куриные бедра (Как запечь куриные бедра)

Ингредиенты в этом рецепте медово-соевой курицы

  • Цыпленок
  • Масло
  • Рисовый винный уксус
  • Соевый соус
  • Мед
  • Чеснок
  • Имбирь
  • Соль и перец

Вы видите этот список? Так коротко, да? Я имею в виду, как ты мог , а не попробовать это.Прежде чем мы это сделаем, давайте ответим на некоторые часто задаваемые вопросы.

Можно ли использовать куриные грудки? Да. Вы можете абсолютно точно использовать куриные грудки или куриные бедра без костей или без кожи, или их комбинацию. Используйте любой кусок курицы, который ваша семья любит больше всего. Конечно, куриные грудки, а также куриные бедра без костей готовятся быстрее (примерно на 25 минут или на 10 минут меньше, чем куриные бедра с костями). Однако общее время сильно варьируется, поэтому, пожалуйста, сделайте себе и своей курице одолжение и используйте цифровой термометр для мяса, чтобы определить, когда ваша курица закончила готовиться (внутренняя температура 160 градусов по Фаренгейту).

Нужно ли добавлять рисовый винный уксус? Нет, но я люблю добавлять уксус для пикантности. Если у вас нет рисового винного уксуса, подойдет также белый уксус или яблочный уксус.

Можно ли использовать соевый соус с низким содержанием натрия? Да. Тем не менее, я рекомендую использовать обычный соевый соус, если он у вас есть. Я не рекомендую добавлять дополнительную соль в ваш маринад, поэтому для наилучшего вкуса вам нужно, чтобы она была там.

Можно ли заменить свежий чеснок чесночным порошком? Конечно.Мне нравится свежий чеснок в этом рецепте, но если вы предпочитаете добавить чесночный порошок, начните примерно с 1 чайной ложки.

СВЯЗАННЫЕ С: Легкие куриные бедра с медовой горчицей (быстрорастворимый горшок)

Как приготовить запеченные соевые куриные бедра с медом

Давайте уже делать вещи, я прав?

1. Спросите себя, собираетесь ли вы мариновать куриные бедра перед запеканием. Если да, то как долго? Вам не нужно мариновать курицу (особенно при приготовлении с куриными бедрами, потому что они уже такие сочные и ароматные, но это помогает немного подчеркнуть вкус).

2. Если вы собираетесь пропустить этап маринования (или мариновать только 15-30 минут), то разогрейте духовку до 400° F и застелите большой противень фольгой.

  • Использование фольги облегчит уборку в миллион раз. Настоятельно рекомендуется.
  • Противень с бортиками, похожий на форму для рулета с желе, предотвратит растекание сока по всей поверхности.

3. Приготовьте медово-соевый маринад/соус (подробнее о соусе см. ниже).Все, что вам нужно сделать, это смешать оливковое масло, рисовый винный уксус, соевый соус, мед, измельченный чеснок, молотый имбирь (или свежий) и перец в небольшой миске.

4. Обсушите куриные бедра бумажными полотенцами и положите их в большую миску. Добавьте медово-соевую смесь к курице. Как долго вы будете мариновать курицу? Если вы планируете мариновать более 15-30 минут, накройте полиэтиленовой пленкой и отправьте в холодильник.

5. Когда будете готовы к выпеканию, переложите куриные бедра на застеленный бумагой противень кожей вверх .

6. Переместите курицу в духовку и запекайте в течение 35–45 минут или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 160°F, измеренной цифровым термометром для мяса. Помните, что общее время зависит от духовки, высоты над уровнем моря и размера куриных бедер.

7. Достаньте из духовки и дайте постоять 5 минут перед подачей на стол. Некоторые дополнительные украшения включают,

  • Семена кунжута
  • Нарезанный зеленый лук
  • Рубленая петрушка
  • Хлопья красного перца

Можно ли использовать остатки маринада для приготовления соуса?

Да… и нет.

Да, сохранить. Не выбрасывайте это. Но нет, вы не можете просто начать окунать туда вещи, потому что сырые кусочки курицы просто использовали его как место для принятия ванны.

Если вы хотите, чтобы курица, вынутая из духовки, была сбрызнута дополнительным медово-соевым соусом, сохраните оставшийся маринад, перелейте его в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Доведите до кипения и варите не менее 2-3 минут, помешивая по мере необходимости.

Если вы хотите поднять свой соус на новый уровень (вы хотите, не так ли?), то подождите, пока курица приготовится, и добавьте в кастрюлю стекающую со сковороды жидкость.Капли со сковороды — это кулинарные соки, выделяющиеся из маринада и курицы во время приготовления. Столько аромата. Аккуратно переложите стекающий со сковороды соус в соус, тушите с остатками маринада 3-4 минуты и подавайте!

СВЯЗАННЫЕ: Как приготовить соус терияки

Подавать запеченные куриные бедра с медом и соей:

Так много вещей, вот список моих любимых,

Моя мама готовила подобный рецепт, когда я был моложе, и всегда подавала его с диким рисом в коробках или рисовым пловом в коробках и горохом с маслом.Не надо тут фантазировать, ребята. Делайте это просто, без стресса, и вы гарантированно получите потрясающий ужин для всей семьи!

Еще рецепты с курицей,

Рецепт запеченной курицы с лимоном

Курица быстрого приготовления с картофелем Рецепт

Лучший рецепт почерневшей курицы

Легкий рецепт курицы терияки; Как приготовить курицу терияки

Куриная фольга с медом и дижоном

Если вы попробуете приготовить этот простой рецепт запеченных куриных бедрышек с медом и соей , пожалуйста, оставьте мне комментарий и дайте мне знать!  Мне всегда приятно слышать ваши мысли.

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА РАССЫЛКУ FORKED SPOON БЕСПЛАТНО И ПОЛУЧАЙТЕ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ УВЕДОМЛЕНИЯ О РЕЦЕПТАХ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ ПРЯМО НА ВАШ ВХОДЯЩИЙ ЯЩИК!

Если вы попробуете рецепт, поделитесь им, используя хэштег #theforkedspoon или отметив @theforkedspoon в INSTAGRAM ! Подпишитесь на The Forked Spoon на FACEBOOK | ИНСТАГРАМ | PINTEREST для всех последних рецептов и обновлений.

Рецепт запеченных соевых куриных бедрышек с медом

Хрустящие Куриные бедра, запеченные в меде и сое приготовленные из сочных куриных бедрышек, маринованных в ароматном медово-соевом соусе с имбирем и чесноком.Готовый за 30 минут или меньше, вам понравится этот простой ужин в будний день.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Блюдо из курицы, ужин

Американская, азиатская кухня

Порции 6 куриных бедрышек

Калорийность 365 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Инструкции 

  • Разогрейте духовку до 400°F и застелите большой противень фольгой.

  • В средней миске смешайте оливковое масло, рисовый винный уксус, соевый соус, мед, измельченный чеснок, молотый имбирь (или свежий) и перец.

  • Переложите куриные бедра в большую миску и обсушите бумажными полотенцами. Добавьте медово-соевую смесь к курице и аккуратно переверните, чтобы покрыть. Дайте курице промариноваться не менее 30 минут (если позволяет время) или накройте полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник. Охладите до ночи.

  • Когда будете готовы к выпеканию, переложите каждое куриное бедро на подготовленный противень, застеленный алюминиевой фольгой, кожей вверх (см. примечания).

  • Переложите курицу в духовку и запекайте в течение 35–45 минут или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 160°F, измеренной цифровым термометром для мяса.

  • Достаньте из духовки и дайте постоять 5 минут перед подачей на стол. Подавайте соевые куриные бедра с гарниром из белого риса, рисовой лапши и ваших любимых овощей. По желанию украсьте кунжутом, нарезанной петрушкой или зеленым луком.

Заметки Джессики

  • Этот рецепт также очень вкусен с куриными бедрами без костей и без кожи или куриными грудками.Отрегулируйте общее приготовление по мере необходимости.
  • Что насчет остатков маринада? После маринования куриных бедрышек у вас останется совсем немного маринада. Прежде всего, никогда не употребляйте использованный маринад для курицы, если только он не был доведен до полного кипения. Итак, если у вас есть немного лишнего времени и вы хотите добавить немного соуса, просто добавьте оставшийся маринад в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Доведите до кипения и дайте покипеть 1-2 минуты, помешивая по мере необходимости.Используйте его для окунания, сбрызгивания и т. д. Вы даже можете добавить капли со сковороды в соус после того, как курица будет полностью приготовлена. Я рекомендую варить капли со сковороды и соус вместе в течение как минимум минуты или около того перед подачей на стол. Чтобы загустить, просто смешайте чайную ложку кукурузного крахмала со столовой ложкой воды и смешайте с кипящим соусом.
  • Чтобы получить очень хрустящую корочку, установите режим жарки в последние 2 минуты приготовления и жарьте только до хрустящей корочки.
  • Нет необходимости перемещать или переворачивать курицу во время запекания.Просто положите их на противень кожей вверх и дайте им готовиться кожей вверх все время.
  • Когда курица запекается, она выделяет часть своего натурального сока. Я рекомендую запекать курицу на противне с бортиками или в форме для рулета с желе, застеленной пергаментной бумагой. Это предотвратит разбрызгивание куриного сока по духовке (или кухонному полу) и облегчит уборку.
  • Чтобы приготовить без глютена , используйте тамари вместо соевого соуса.

Пищевая ценность

Калорийность: 365 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 20 г | Жир: 23 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 111 мг | Натрий: 759 мг | Калий: 278 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 17 г | Витамин А: 88 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 16 мг | Железо: 1 мг

(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов.)

Ключевое слово запеченная курица с медом и соей, рецепт запеченных куриных бедер с медом и соей, куриные бедра с медом и соей

О Джессике

Джессика Рандхава — шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon. Джессика влюбилась в кулинарию, путешествуя по Азии и Европе, где она открыла в себе страсть к хорошей еде и новым приключениям. Ее рецепты были представлены на Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed и многих других. Она имеет степень бакалавра наук Калифорнийского университета.

Куриные ножки с медом и чесноком

Куриные ножки с медом и чесноком в мультиварке — это быстрое и простое блюдо в мультиварке. В результате получается курица с костями, покрытая восхитительным покрытием из липкого сладкого медово-чесночного соуса.

Несмотря на то, что мне нравится простота и удобство отличного рецепта мультиварки в течение всего года, именно в это время года моя мультиварка действительно подвергается тренировке. С каждым готовым блюдом, когда я вхожу в дверь после долгого дня, я вспоминаю, почему мультиварка является наиболее используемым небольшим прибором в моем доме.

Наши календари становятся все более заполненными задачами, а дни становятся все холоднее, поэтому удобство медленно приготовленной еды более чем приветствуется. Хорошо, что большинство моих простых рецептов готовятся в мультиварке. Давайте просто назовем этот месяц Кроктобером!

Рецепт курицы в медленноварке

Некоторые из моих любимых рецептов — это рецепты в мультиварке, а особенно рецепт курицы в медленноварке. Несколько примеров: курица в масле в медленноварке и курица в мультиварке по-Миссисипи с картофелем.

У меня их так много в нашей коробке с рецептами, потому что это простое блюдо, которое нравится всей семье. Да, даже этот придирчивый едок.

Хотя я так часто выбираю курицу без кожи и костей, я люблю этот рецепт за то, что он является лучшим рецептом окорочков для мультиварки. Они настолько хороши, что всякий раз, когда я прохожу мимо этой части бакалейной лавки, я думаю об этих куриных ножках в мультиварке и начинаю жаждать этого восхитительного медово-чесночного соуса.

Рецепт курицы с медом и чесноком

Тем не менее, этот особый рецепт курицы с медом и чесноком в мультиварке действительно выделяется своим выдающимся вкусом.Это вкусное блюдо быстро станет любимым блюдом для всей семьи.

Скорее всего, большинство простых ингредиентов для этого великолепного рецепта уже есть в вашей кладовой, и, возможно, лишь некоторые из них можно купить в продуктовом магазине. Это делает этот рецепт простым и недорогим в приготовлении. Всего 15 минут на подготовку, и вы можете включить этот рецепт в свою утреннюю рутину, прежде чем уйти в течение дня.

Мой совет: готовьте мультиварку утром, пока дети завтракают и упаковывают обед.Всего за несколько минут ваш ужин готов и начинает готовиться.

Тогда нет ничего лучше, чем вернуться домой с самым опьяняющим запахом медово-чесночного соуса и готовой еды, ожидающей, когда вы ее съедите. Я думаю, что мне больше всего нравится этот рецепт курицы с медом и чесноком в мультиварке из-за вкусного соуса.

Лучше всего то, что этот рецепт куриных ножек в мультиварке дает достаточно липкого сладкого соуса, которым вы захотите полить все! Будет даже много дополнительного соуса, когда вы будете наслаждаться остатками курицы на следующий день.

Как приготовить курицу с медом и чесноком

Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • темное мясо курицы; Куриные барабаны / ноги
  • Соль и перец
  • Water
  • Мед
  • соевый соус
  • кетчуп
  • чесночные гвоздики (чеснок порошок при предпочтительном)
  • зеленый лук
  • кукурузного крахмала
  • Необязательно: семена кунжута и зеленый лук

Способ приготовления: Налейте немного воды в мультиварку и поместите в нее курицу, при желании добавив соль и перец.Добавьте ингредиенты для соуса в небольшую миску и взбейте, пока они не смешаются. Залейте курицу и готовьте.

После приготовления, если вы хотите сделать соус более густым, добавьте кашицу из кукурузного крахмала, взбейте и готовьте еще 30 минут без крышки.

С чем подавать курицу с медом и чесноком?

Я люблю белый рис в качестве гарнира к этому блюду, он дополняет этот азиатский вкус. Я люблю рис басмати, хотя вы можете использовать растворимый, коричневый рис, жасмин или даже рис из цветной капусты, если хотите.Чтобы получить больше овощей, я предпочитаю хрустящий зеленый салат или овощи на пару, такие как стручковая фасоль. Выберите любые гарниры, которые вы хотели бы сопровождать к этому блюду, даже если это красный картофель.

Как загустить соус?

В моей карточке рецептов вы увидите ингредиенты и инструкции по загущению медово-чесночного соуса. Совершенно необязательно, но большинство предпочитает липкий густой соус. Это простой шаг, который нужно сделать за 30 минут до еды. Просто достаньте курицу, включите медленноварку на максимальную мощность, добавьте суспензию кукурузного крахмала, снова добавьте курицу и дайте ей кипеть, пока она не загустеет.

Можно ли использовать для этого рецепта куриные бедра?

Да, можно! Если вы решите приготовить по этому рецепту куриные бедра без кожи и костей, готовьте на медленном огне в течение 5 часов. Если вы пробуете это с куриными грудками без костей, это может занять 6-7 часов. В любом случае убедитесь, что внутренняя температура куриных бедрышек без костей составляет 165 градусов. Если вы хотите использовать для этого рецепта куриные грудки без костей и кожи, просто нарежьте их большими ломтиками, прежде чем добавлять в мультиварку.

Хотите попробовать другие рецепты курицы в мультиварке?

Раскрытие информации: я участвую в кампании «Птицеводы Канады», проводимой SJ Consulting.Я получил компенсацию в обмен на мое участие в этой кампании. Мнения в этом блоге являются моими собственными.

Хотя для этого рецепта курицы с медом и чесноком в мультиварке необязательно использовать куриные ножки/голени или бедра, есть один конкретный вид, который вам следует приобрести в бакалейном магазине.

Всегда ищите этот логотип Raised By a Chicken Farmer и знайте, что вы выбираете здоровый выбор, который состоит из зерна и не содержит добавленных гормонов и стероидов.Если вы не можете найти курицу с этим логотипом, обязательно спросите у своего бакалейщика.

О чем говорит вам этот логотип? То, что он выращивается прямо здесь, в Канаде, в соответствии с установленными на национальном уровне высокими стандартами безопасности пищевых продуктов и ухода за животными.

Это ваш способ узнать, что вы поддерживаете местных фермеров и кормите свою семью продуктами, которым вы можете доверять. Делая еще один шаг вперед, курильщики Канады постоянно работают, чтобы помочь тем, кто больше всего в этом нуждается. Каждый год они также делают регулярные пожертвования еды и денег в местные продовольственные банки.

Ингредиенты

  • Куриные голени/ножки 2,5 фунта
  • соль и перец для приправы
  • 1/4 стакана воды
  • 1/2 стакана меда
  • 1/3 стакана соевого соуса
  • 2 ст л кетчупа
  • 5 зубчиков чеснока, измельченных
  • 3 ст.л. лука, мелко нарезанного
  • по желанию: семена кунжута и нарезанный зеленый лук для украшения
СМЕСЬ ДЛЯ ЗАГУСТЕНИЯ
  • 3 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 4 ст л воды

Инструкции

  1. Побрызгайте внутреннюю часть мультиварки и включите слабый режим
  2. Посолите и поперчите курицу по желанию
  3. Налейте воду в мультиварку, а затем положите курицу слоем на дно.
  4. В небольшой миске смешайте мед, соевый соус, кетчуп, чеснок и лук.
  5. Залить курицу, накрыть крышкой и готовить 4,5 часа.
  6. Если вы хотите загустить соус: достаньте курицу через 4,5 часа и сделайте кашицу из кукурузного крахмала и воды. Взбейте с жидкостью внутри мультиварки и включите высокую скорость. Поместите курицу обратно в мультиварку и готовьте, не накрывая крышкой, еще около 30 минут.
  7. Наслаждайтесь!

Примечания

— подавайте с рисом, овощным гарниром или салатом на ваш выбор.

— сверху посыпьте семенами кунжута и нарезанным зеленым луком для украшения, опционально, но рекомендуется

Пищевая ценность:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 497 Всего жиров: 19 г Насыщенных жиров: 5 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 12 г Холестерина: 240 мг Натрия: 1060 мг Углеводов: 32 г Волокна: 1 г Сахаров: 25 г Белков: 48 г

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

Куриные бедра в глазури из меда и сои с маринованными огурцами Рецепт | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

8 куриных бедрышек (около 3-4 фунтов)

4 столовые ложки соевого соуса

2 столовые ложки оливкового масла, плюс еще немного для сковороды

2 огурца (от 6 до 8 унций каждый)

Кошерная соль и свежемолотый перец

2 столовые ложки белого винного уксуса

2 столовые ложки яблочного уксуса

2 столовые ложки нарезанного свежего зеленого лука

1/2 стакана меда

2 столовые ложки свежего лимонного сока

1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна

Запеченная соевая курица с медом | Жуйте вслух

Сегодня я позволил себе прерваться.

Вместо того, чтобы сесть и написать этот пост, как было сказано в The Schedule, я позволила своим трем любимым мальчикам увлечь себя на природу. Сегодня 60 градусов по Фаренгейту, и это последний день марта. Звук смеха детей и чириканье птичек умоляли меня отпустить. Это. идти.

Так я и сделал. Я не часто делаю перерывы хорошо. Сегодня я сделал. К тому времени, как мой занятой выводок поторопился домой, уже закатился.

Покатавшись на велосипеде, побегав и поиграв в баскетбол, мальчики были готовы ко второму ужину…

Я не сказал секунды обеда.Я сказал второй ужин .

Мы еще даже не в подростковом возрасте. Я очень боюсь.

К счастью, у меня было достаточно еды, чтобы накормить эти голодные животики. Мой папа научил меня, как сделать эту до смешного простую запеченную курицу с медом, когда я был ребенком. По сей день папа готовит это блюдо для моих мальчиков, когда мы возвращаемся домой.

Это всегда хит. Всегда.

Конечно, папа не пользуется рецептами, и его курица каждый раз получается нежной и вкусной.Я пытался наблюдать, как он готовит, но мне всегда приходилось придумывать собственные размеры, потому что нет, я не могу вспомнить точный цвет и густоту этого соуса своими простыми глазами.

[Почему они так готовят…?!]

После многих лет попыток воспроизвести его, это самое близкое к клонированию папиного не-рецепта.

Этот цыпленок нежный, ароматный и идеально подходит для вашего любимого риса. Наслаждаться.

Распечатать

Запеченная соевая курица с медом

Для приготовления этой запеченной соевой курицы с медом требуется всего несколько простых ингредиентов.Это легко, полезно и вкусно. Выигрышная комбинация для идеального ужина в будний день. Подавайте с рассыпчатым рисом.

  • 15 куриных ножек
  • 2/3 чайной ложки кошерной соли
  • 1/2 ч.л. свежемолотого черного перца
  • 1/4 стакана азиатского рисового кулинарного вина (иногда его называют дистиллированным рисовым спиртом ; не путать со сладким рисовым вином.)
  • 1/4 стакана чистого меда
  • 1/4 стакана соевого соуса хорошего качества, обычного (не легкого)
  1. Используя бумажные полотенца, тщательно высушите каждый кусок курицы.(Не пропускайте этот шаг, так как влага от курицы отрицательно повлияет на результат.) Используйте вилку, чтобы проткнуть кусочки курицы со всех сторон. Разложите голени в формах для запекания (может понадобиться 2 формы), стараясь не мешать кусочкам. Равномерно посыпьте голени кошерной солью и черным перцем.
  2. В миске смешайте кулинарное вино, мед и соевый соус; хорошо перемешать, чтобы включить. Равномерно вылейте смесь на голени. Поверните голени, чтобы покрыть. Оставьте на 1 час при умеренной комнатной температуре, один раз перевернув между ними.Тем временем разогрейте духовку до 350F со стойкой в ​​среднем положении.
  3. Плотно накройте формы фольгой и запекайте 45 минут. Снимите крышки и запекайте еще 20-25 минут, переворачивая ножки один раз между ними, чтобы они хорошо подрумянились со всех сторон. Подавать теплыми с соусом из сковороды.
  4. *Примечание. В настоящее время в азиатских отделах большинства крупных продуктовых магазинов можно найти азиатское вино для приготовления риса. Я использую марку Michiu, но подойдет любая марка. Если вы не можете найти его, вы можете попробовать заменить его сухим хересом.

Источник: Chew Out Loud

Вот еще несколько проверенных домашних рецептов, которые, как мы думаем, вам понравятся:

1. Азиатский клейкий рис. Когда я делаю это, это должна быть огромная полная кастрюля. Потому что так быстро съедается.

2. Азиатские постикеры. Сделанные более полезными с фаршем из индейки/курицы вместо свинины, они удивительно вкусны и всегда исчезают первой закуской.

3.Азиатские креветки, обжаренные со снежным горошком. Одно из моих любимых блюд, приготовленных по будням. Легкий и полезный, но насыщенный вкус. Сочный на подушке из рассыпчатого белого риса.

4. Тушеная курица с чесноком и соей. Курица, тушенная в ароматном соусе, получается нежной и аппетитной.

5. Рыба с соусом из черной фасоли. Раньше я любил заказывать это в моих любимых китайских ресторанах. Как только я начал делать это дома, я никогда больше не беспокоился о выносе.Домашнее намного полезнее и вкуснее.

Рецепт соевых палочек с медом: ароматный рецепт запеченной курицы с соей, медом, имбирем и чесноком (ням!) | Птица

Все ингредиенты в маринаде очень питательны, поэтому этот простой рецепт курицы, запеченной в меду и сое, просто великолепен. Этот рецепт запеченной курицы в азиатском стиле был бы невероятным с жареным рисом и овощами, обжаренными во фритюре.

Кухня: Американская/Азиатская
Время подготовки: 1 час для маринования
Время приготовления: 45 минут
Общее время: 1 час 45 минут
Порции: 6

Ингредиенты

  • 4 фунта куриных ножек (около 12 штук)
  • 6 зубчиков чеснока, измельчить
  • 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 4 столовые ложки меда

Вот как это сделать: 

  1. Смешайте чеснок, имбирь, оливковое масло, соевый соус и мед в пластиковом пакете на молнии.Раздавите пакет, чтобы смешать все ингредиенты.
  2. Приправить курицу солью и перцем. Положите его в маринад. Мариновать не менее 1 часа в холодильнике и до ночи.
  3. Когда будете готовы к приготовлению, положите курицу в форму для запекания. Выпекайте в предварительно разогретой до 375 градусов по Фаренгейту духовке около 45 минут или до тех пор, пока курица не будет готова.

Потратьте 30 секунд и присоединяйтесь к сообществу 30Seconds и Следуйте за нами на Facebook , чтобы ежедневно получать рецепты в своей ленте новостей.Вдохновляйтесь и вдохновляйтесь.

Сопутствующие товары на Amazon Мы думаем, вам может понравиться:

30Second Mobile, Inc. является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

РЕЦЕПТОВ ГОРДОНА РАМЗИ | Медово-соевые куриные ножки

Медово-соевые куриные ножки

по Пэм по 2 октября 2013 г.

Мой сын любит азиатскую кухню, поэтому я отправилась на поиски рецепта куриных ножек в азиатском стиле.Я нашел один Very Culinary [1] , который звучал идеально, и в нем использовались ингредиенты, которые у меня были под рукой – Я люблю это. На приготовление маринада уходят минуты, а во время запекания курица пахла фантастически. Это был большой успех для всех нас – курочка получилась сочная, нежная и очень ароматная. Мой сын определенно одобрил это блюдо!

Смешайте мед, соевый соус, чеснок и имбирь в большом пакете с застежкой-молнией. Положите куриные голени в пакет и запечатайте.Поставить в холодильник минимум на 4 часа.

Разогрейте духовку до 425 градусов. Застелите противень фольгой, затем смажьте кулинарным спреем.

Выложить курицу на противень. Выпекайте в течение 35 минут или до готовности. Смазывайте курицу оставшимся маринадом каждые 10 минут.

Посыпьте сверху свежей кинзой, семенами кунжута и зеленым луком и подавайте с чесночным рисом с зеленым луком и кинзой [2] .

Печать [3]

Сохранить [4]

Медово-соевые куриные ножки

Выход: 4 +

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Общее время: 35-40 мин.

Ингредиенты:

8 куриных ножек
3 ст. л. меда
5 ст. л. соевого соуса
4 зубчика чеснока, измельченного
1 ст. л. имбиря, измельченного
1 ч. л. нарезанный для украшения

Направления:

Смешайте мед, соевый соус, чеснок и имбирь в большом пакете с застежкой-молнией.Положите куриные голени в пакет и запечатайте. Поставить в холодильник минимум на 4 часа.

Разогрейте духовку до 425 градусов. Застелите противень фольгой, затем смажьте кулинарным спреем.

Выложить курицу на противень. Выпекайте в течение 35 минут или до готовности. Смазывайте курицу оставшимся маринадом каждые 10 минут.

Посыпьте сверху свежей кинзой, семенами кунжута и зеленым луком и подавайте с чесночным рисом с зеленым луком и кинзой. Сохранить в ящик рецептов ZipList (www.gordon-ramsay-recipe.com)

Этот рецепт уже прочитан 1895 раз!

    Другие рецепты, которые вы можете прочитать:

  • Средиземноморская миска с курицей и рисом

    Средиземноморская миска с курицей и рисом Пэм, 6 октября 2014 г. В последнее время я присматриваюсь к рецептам рисовых чашек, которые я видел в Интернете. Есть красивые юго-западные и азиатские, у которых есть. Тыквенные кексы с корицей и сахаром Пэм, 2 октября 2014 г. Сегодня я удивила своих детей, приготовив им эти кексы для перекуса после школы.Я нашел этот рецепт в The Kitchen Paper[1]. Задняя часть курицы в глазури терияки Пэм, 30 сентября 2014 г. Я хотел приготовить куриные бедра терияки на ужин, но мои местные продукты полностью закончились, поэтому я схватил эти задние четвертины. ..

Входящие условия поиска:
противень Щетка рецепт куриной ножки Куриные ножки Мед Гордона Рамзи Куриная ножка Гордон Рамзи Мед Куриные ножки Рецепт Гордона Рамзи Рецепты Гордона Рамзи Зеленый лук Разогреть рецепт рецепты Семена кунжута

Рецепт куриных ножек с медом и соей — 7 баллов Smart Points

В последнее время я немного отстал в планировании и организации питания.Последние несколько месяцев в моей семье все было очень хаотично, и иногда жизнь просто мешает. К сожалению, это привело к тому, что люди стали больше есть вне дома, меньше готовили дома и стали плохо выбирать продукты. Тем не менее, в это бурное время, несколько раз, когда мне удавалось приготовить здоровую пищу, мне посчастливилось иметь в рукаве несколько быстрых и простых рецептов, на которые можно положиться. Блюда, которые я могу приготовить на лету и для которых требуется всего несколько ингредиентов. Эта куриная ножка Honey Soy является хитом в семье КАЖДЫЙ РАЗ.Я не шучу! Он невероятно ароматный и нежный, и действительно помогает удовлетворить тягу к сладкому и соленому. Подавайте на подушке из рассыпчатого коричневого риса, приготовленного на пару, с жареными овощами, и вы получите вкусную еду в крайнем случае. Наслаждаться!

Медово-соевые куриные ножки

Приготовленное с минимальными усилиями и всего из нескольких ингредиентов, это вкусное блюдо из курицы превратит здоровый ужин в будний день в удовольствие.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 2 часа 40 минут

Порций 6 порций

Калорий

  • 2 фунта куриных ножек
  • 1/4 стакана меда
  • 1/4 стакана рисового уксуса
  • 1/3 стакана соевого соуса с пониженным содержанием натрия
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу
88
  • В большой миске смешайте все ингредиенты, кроме курицы.Добавьте барабанные палочки. Накройте крышкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре примерно на 90 минут, время от времени переворачивая голени, чтобы покрыть их.

  • Разогрейте духовку до 375 градусов. Застелите большой противень с бортиками фольгой или пергаментной бумагой. Выложите голени на противень и плотно накройте фольгой.

  • Выпекать около 40 минут. Снимите фольгу и верните в духовку еще на 20 минут или пока курица полностью не приготовится и не подрумянится.

Весь рецепт рассчитан на 6 порций
Размер порции примерно 2 голени
Каждая порция = 7 Smart Points НА ПОРЦИЮ: 313 калорий; 9 г жира; 2 г насыщенных жиров; 12 г углеводов; 11 г сахара; 42 г белка; 0 г волокна .

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.