Вкусный салат из сайры: 10 простых салатов с рыбными консервами


Содержание

Салат с сайрой, и яйцом, и рисом: простые рецепты

Сайра – очень полезная и недорогая рыба, продающаяся преимущественно в консервированном виде. Ее нежное и питательное филе богато кальцием, магнием, хромом и железом. Поэтому ее часто используют для создания различных кулинарных шедевров. В сегодняшней статье мы расскажем, как приготовить салат с сайрой и рисом и яйцом.

Вариант с луком

Эта простая закуска состоит из недорогих и легкодоступных компонентов, что делает ее особенно популярной среди отечественных хозяек. Для ее приготовления вам потребуются:

  • 250 грамм отварного риса.
  • 3 яйца.
  • 200 грамм сайры.
  • 3 ст. л. майонеза любой жирности.
  • 75 грамм лука.
  • Соль и перемолотый перец (по вкусу).

Готовится такой салат с сайрой, и яйцом, и рисом достаточно легко и быстро. Начинать процесс рекомендуется с обработки лука. Его очищают от шелухи, моют и измельчают. Затем его соединяют с размятой рыбой и рисом. Туда же отправляют предварительно отваренные и порезанные яйца. Все это поливают майонезом, перчат и подсаливают.

Вариант с кукурузой

Любителей пикантных закусок может заинтересовать еще один простенький рецепт салата из консервов. Сайра с яйцом и рисом являются его основными, но не единственными компонентами. Кроме них, в составе данного блюда присутствуют и другие компоненты. Поэтому перед началом его приготовления убедитесь, что в вашем доме имеются:

  • 240 грамм сайры в собственном соку.
  • 4 яйца.
  • 170 грамм консервированной кукурузы.
  • Маленькая красная луковица.
  • 75 грамм сырого риса.
  • 60 миллилитров майонеза.
  • 1 ст. л. свежеотжатого лимонного сока.
  • Соль и перемолотый перец (по вкусу).

Поскольку в составе салата с сайрой и рисом и яйцом присутствуют компоненты, требующие тепловой обработки, начинать процесс приготовления желательно именно с них. Крупу промывают в нескольких водах и отправляют в кастрюлю с подсоленным кипятком. Готовый рис полностью остужают и соединяют с размятой рыбой, сбрызнутой лимонным соком, и рубленым луком. Туда же отправляют кукурузные зерна и предварительно отваренные мелко нарезанные яйца. Все это перчат, присаливают, заправляют майонезом и осторожно перемешивают. Подавать такую закуску можно не только в обычном салатнике, но и в тарталетках из слоеного или песочного теста.

Вариант со свежими огурцами

Этот интересный салат с яйцом, рисом и консервированной сайрой отличается весьма приятным освежающим вкусом и презентабельным видом. Поэтому его можно совершенно спокойно подавать не только к семейному обеду, но и ставить на праздничный стол. Для его приготовления вам понадобятся:

  • 240 грамм консервированной сайры.
  • Фиолетовая луковица.
  • 100 грамм длинного риса.
  • 2 морковки.
  • 2 куриных яйца.
  • Свежий огурец.
  • 100 миллилитров майонеза.

Начинать процесс создания этой закуски нужно с подготовки компонентов, требующих предварительной термообработки. В разных кастрюльках отваривают морковку, яйца и промытый рис. Затем все это остужают до комнатной температуры, при необходимости очищают и переходят к следующему этапу. Поскольку закуска будет подаваться в порционных креманках, то и собирать ее нужно именно в них. На дно стеклянных емкостей выкладывают рис и поливают его соком из-под рыбы. Сверху распределяют размятую сайру, кусочки огурца, измельченный лук, рубленые яйца и тертую морковку. Каждый из слоев смазывают небольшим количеством майонеза, а верх салата декорируют по собственному усмотрению. Чтобы блюдо стало более сочным и нежным, его ненадолго убирают в холодильник. Как правило, двух часов оказывается вполне достаточно, чтобы оно успело хорошенечко пропитаться.

Вариант с морковкой

Этот простой, но очень аппетитный салат с сайрой, и рисом, и яйцом идеально подходит для семейного обеда. Его основным преимуществом является скорость приготовления и невысокая стоимость составляющих. Чтобы сделать такую закуску, вам потребуются:

  • 150 грамм вареного риса.
  • Банка сайры.
  • 100 грамм отварной морковки.
  • 100 миллилитров майонеза.
  • 150 грамм репчатого лука.
  • 3 отварных яйца.

На дно подходящей тарелки выкладывают размятую рыбу. Сверху распределяют рубленый лук и смазывают его майонезом. Все это покрывают отваренным рисом и еще одним слоем покупного соуса. Затем на продукты выкладывают тертую морковку и рубленые яичные белки. Все это вновь промазывают майонезом и раскрошенными желтками. Практически готовую закуску ненадолго убирают в холодильник, чтобы она успела настояться.

Вариант с сыром и солеными огурцами

Этот вкусный и питательный салат с сайрой, и яйцом, и рисом одинаково уместен и на семейном обеде, и на праздничном фуршете. Для его создания вам потребуются:

  • 100 грамм качественного твердого сыра.
  • 3 куриных яйца.
  • 2 соленых огурца.
  • Маленькая луковица.
  • Банка консервированной сайры.
  • Половина стакана риса.
  • Майонез и зелень (по вкусу).

Предварительно промытый рис засыпают в кастрюльку, заполненную нужным количеством подсоленного кипятка, отваривают до готовности, откидывают на дуршлаг и ополаскивают прохладной водой. Как только с него стечет лишняя жидкость, его помещают в подходящую тарелку. Туда же выкладывают кусочки соленых огурцов, размятую рыбу, измельченный лук, предварительно ошпаренный кипятком, нарезанные вареные яйца и сырную стружку. Готовую закуску слегка поливают майонезом, перемешивают и декорируют свежей зеленью.

Салат сайра рис яйцо огурец. Салат из сайры

Все любители салатов с рыбными консервами оценят и этот салат из консервированной сайры с яйцом и рисом.

Его особенность заключается в том, что мы смешаем все компоненты в одном салатнике, а не выложим слоями, как все обычно привыкли делать в рыбных салатах.

Блюдо выходит сытным и питательным, все продукты хорошо сочетаются друг с другом. Одним таким салатом можно накормить всех гостей, и они обязательно скажут вам спасибо за такое вкусное угощение. Процесс готовки не заберет у вас много личного времени, а если заблаговременно приготовить продукты, которые нужно варить, то салат можно приготовить всего за 5-10 минут. Поэтому скорей записывайте рецепт и приступайте.

Ингредиенты:

  • сайра (консервированная) – 1 баночка;
  • рисовая крупа – 150 г;
  • луковица репчатая – 100 г;
  • куриное яйцо – 3 шт.;
  • зелень петрушки – ½ пучка;
  • сметана или майонез – 100 г;
  • соль.

Как приготовить салат из сайры с яйцом и рисом

Для начала следует отварить рис в подсоленной воде. В отдельной кастрюле варим три куриных яйца. Лук репчатый чистим от шелухи и режем кусочками. Чтобы луковый вкус не был слишком насыщенным и острым, помещаем нарезанную луковицу в кипяток на пять минут.


Баночку с сайрой открываем, масло выливаем. Саму же рыбку перекладываем на тарелку и измельчаем вилкой.


Готовые куриные яйца чистим, нарезаем кусочками.


Зелень петрушки мелко рубим ножом и добавляем в салатницу. Сюда же помещаем и пропаренный лук. Сваренный рис охлаждаем и добавляем ко всем остальным продуктам. Чтобы ускорить процесс охлаждения, можем промыть рис в холодной воде.


Все компоненты салата солим по своему вкусу. Кладем сметану или майонез.


Если хотите, то можно соединить немного майонеза и сметаны и заправить салат таким нежным соусом. Рыбный салат из сайры готов.


Можно сразу же подавать на стол, чтобы радовать гостей.

Мы привыкли, что из консервированной сайры и отварного риса обычно готовят только «Мимозу». Но недавно я нашла в одной из своих книг новый оригинальный рецепт салата из этих ингредиентов, но с добавлением оливок и маринованных грибов.

Как приготовить вкусный салат с консервированной сайрой и рисом

Ингредиенты

  • консервированная сайра — 1 банка;
  • рис — 10 г
  • грибы маринованные — 150 г;
  • оливки — 10-12 шт.;
  • зелень — 1 пучок;
  • лук репчатый — 1 шт.
  • лимонная кислота — на кончике ножа;
  • майонез — 100 г.

Время приготовления: 40 минут;
количество порций: 4;
кухня: русская.

Пошаговый рецепт

Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Промываем под холодной водой, чтобы зёрна не слипались.

Оливки мелко режем колечками.

Грибы промываем, нарезаем кубиками.

Лук измельчаем ножом.

В салатнике соединяем рис, грибы, оливки, лук.

Приправляем острым перцем. Можно использовать не только красный, но и чёрный молотый.

Открываем банку консервов. Из кусочков сайры убираем косточки и хребет. Рыбу нарезаем некрупными кусочками.

Добавляем в салатник к остальным ингредиентам.

Добавляем майонез и щепотку лимонной кислоты. С ней рыбные блюда вкуснее. И этот салат не исключение.

Вместо лимонной кислоты можно использовать сок лимона по вкусу. Примерная пропорция для этого салата — сок одного цитруса.

Перемешиваем, сверху украшаем веточками петрушки.

Для порционной подачи салата можно использовать сервировочное кольцо. Ставим его на тарелку и выкладываем порцию. Украшаем по своему вкусу. Салат готов! Приятного аппетита!

Оливки придают пикантный вкус, грибы добавляют готовому блюду оригинальности и насыщенности, а рис — нежности. Салат с сайрой сохраняет свойства и при хранении в холодильнике, не отдаёт влагу. Поэтому его удобно готовить к праздничному столу, когда все блюда сразу не съедаются и должны постоять в ожидании своего часа.

Еще с советских времен людям знаком вкус салата «Мимоза». Особый вкус такому закусочному блюду придает консервированное рыбное филе. Чаще всего хозяйки выбирают сардину, а мы предлагаем вам сегодня приготовить вкуснейший салат с сайрой консервированной и яйцами. Обсуждаем только лучшие рецепты на каждый день.

Для семейного ужина

Рыбный салат из сайры консервированной – одно из самых популярных закусочных блюд. Филе рыбы, консервированное в масле или собственном соку, — идеальная основа для салатика. Вспомним кулинарные азы, а именно стандартный набор продуктов: картофель, куриные яйца, морковные корнеплоды и лук. Чтобы салат получился сочным, используем майонезный соус.

Салат из консервированной сайры с картофелем получается сытным и невероятно вкусным.

На заметку! Совершенно иными вкусовыми красками заиграет блюдо, если добавить маринованный огурчик и лук. Кстати, лук можно ошпарить кипятком и подержать в воде 5 минут. Лишняя горечь уйдет, и лук приобретет мягкий вкус.

Состав:

  • половина головки репчатого лука;
  • 3 шт. яиц куриных;
  • 4 шт. морковных корнеплодов;
  • 0,2 л майонезного соуса;
  • 2 шт. маринованных огурцов;
  • по вкусу соль;
  • 3 шт. картофельных клубней.

Приготовление:


Оригинальное кулинарное решение

Чтобы приготовить вкусный салат из сайры консервированной, необязательно добавлять дорогостоящие трюфели или голубой сыр с плесенью. Из доступных продуктов вы можете сделать вкуснейшее сытное блюдо, которое понравится вашим домочадцам.

Салат с сайрой консервированной, рисом и яйцами – блюдо с изюминкой. Его стоит попробовать непременно.

Состав:

  • 1 банка консервированного филе сайры;
  • 3 шт. яиц куриных;
  • 6 ст. л. отварной рисовой крупы;
  • одна головка лука;
  • ½ банки зеленого консервированного горошка;
  • перьевой лук, майонезный соус и соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Рисовую крупу тщательно промываем фильтрованной водой.
  2. Отвариваем рис до готовности. Затем выкладываем в дуршлаг и оставляем для стекания остатков жидкости.
  3. Яйца куриные отвариваем вкрутую, остужаем в охлажденной воде и очищаем.
  4. Консервированное филе сайры выкладываем в тарелку.
  5. Сливаем масло или сок с рыбных консервов.
  6. Вилкой измельчаем сайру.
  7. Консервированный зеленый горошек выкладываем в дуршлаг и оставляем на 5 минут для стекания сока.
  8. Луковицу среднего размера очищаем, мелко рубим ножом.
  9. Заливаем крутым кипятком и оставляем на 10 минут.
  10. Сливаем воду, и лук хорошенечко просушиваем в сите.
  11. Соединяем в глубокой салатнице отварной рис, консервированную сайру, лук и зеленый горошек.
  12. Измельчаем яйца и добавляем в салатницу.
  13. Мелко рубим ножом зеленый перьевой лук.
  14. Отправляем его к остальным ингредиентам.
  15. Все хорошенечко перемешиваем. При необходимости солим и приправляем специями.
  16. Добавляем салатный майонез с процентом жирности в 50% и перемешиваем.
  17. Перед подачей к столу настаиваем закуску в холодильной камере не менее одного часа.

Сервируем праздничный стол

Салатом с сайрой консервированной «Мимоза» сегодня никого не удивишь. Это блюдо чаще встречается на повседневном столе, нежели в праздничном меню. Давайте сделаем простой, но в то же время невероятно вкусный салат.

Состав:

  • банка консервированного филе сайры;
  • ½ банки десертной кукурузы консервированной;
  • специи и майонезный соус;
  • 4 шт. яиц куриных;
  • 0,3 кг палочек крабовых.

Приготовление:

  1. Консервированную десертную кукурузу сразу выкладываем в дуршлаг и оставляем для стекания сока.
  2. Яйца отварим вкрутую, остужаем и очищаем.
  3. Нарезаем их кубиками или натираем на меленькой терке.
  4. С палочек крабовых снимаем оболочку и измельчаем их.
  5. Открываем банку с консервированной сайрой.
  6. Сливаем масло или сок.
  7. Выкладываем в салатницу. Разминаем вилкой и утрамбовываем.
  8. Это будет первый слой.
  9. Его хорошенечко смазываем майонезным соусом.
  10. Сверху выкладываем десертную кукурузу и приправляем майонезом.
  11. Затем выкладываем измельченные крабовые палочки и отварные яйца.
  12. Остается только настоять салат, и можно пробовать его.
  13. Чтобы салат приобрел необыкновенный вкус, соедините майонез со средним процентом жирности с приправами и пряностями.

Предлагаю вам вкусный слоёный салат с сайрой и рисом.

Консервы из сайры всегда пользуются огромной популярностью и такой салат с их использованием обязательно понравится вашим гостям. Для праздничной подачи салат будет хорошо выкладывать используя специальную форму. Я уже не первый год приспособилась готовить используя консервную банку, так как с формочкой никак не везёт.

Для начала подготовим ингредиенты, нам необходимо отварить рис, морковь и яйца. Перед выкладыванием слоев салата, все ингредиенты охлаждаем.

Для первого слоя рис выложить на дно формочки. Размять вилкой сайру и выложить её поверх риса. Слои следует промазывать майонезом, чтобы салат хорошо держал форму.

Вторым слоем у нас идут соленые огурцы, которые необходимо предварительно нарезать мелким кубиком.

Третьим слоем, поверх огурцов, выкладываем натертую отварную морковь.

Репчатый лук нарезать кубиками, выложить поверх моркови. Не забываем про майонез.

Яйца натереть по отдельности желтки и белки. Сверху лука нанести сначала белки, а затем желтки. Салат украсить зеленью и как подскажет фантазия.

Салат из сайры консервированной с яйцом и огурцом

Отвариваем заранее овощи. Очищенные клубни картофеля варим в подсоленной воде. Чтобы при варке не разваривались, режем крупно, огонь делаем небольшим. Морковь можно отварить на пару или в воде. Лучше выбирать первый способ – при варке на пару овощи не становятся водянистыми, сохраняют натуральный вкус и цвет. Как только морковь легко прокалывается вилкой – она готова. Остужаем овощи до комнатной температуры. Режем морковь и картофель небольшими кубиками. Соленые огурчики нарезаем помельче.

Пока овощи остывают, отвариваем вкрутую яйца. Кладем в холодную воду, даем закипеть и варим при умеренном кипении 8-10 минут. Затем воду сливаем и тут же заливаем большим количеством очень холодной воды. Очищаем от скорлупы. Отделяем желтки, белки режем мелким кубиком.

Луковицу режем очень мелко. Выкладываем в пиалку, посыпаем солью, сахаром и вливаем уксус. Перемешав, даем луку замариноваться, оставляем в маринаде минут на 5-7 или дольше.

Подготавливаем сайру для салата. Обычно косточки из рыбы не вынимают, сразу разминают все содержимое банки в кашицу. Но если нужно сделать салат нежнее, то сначала достаем рыбу из банки и из каждого кусочка удаляем хребтовую кость. Затем добавляем немного масляной заливки и разминаем вилочкой в кашицу.

Если салат готовится как повседневное блюдо или вам не хочется возиться с раскладыванием продуктов по пиалкам, стаканам, то просто все смешиваем, заправляем майонезом и выкладываем в салатник. Для порционной подачи берем стаканы объемом не менее 200 мл. На дно выкладываем кубики картофеля – он впитает заправку и маринад от рыбных консервов. Чуть смазываем майонезом и посыпаем маринованным лучком.

На лук выкладываем размятую сайру. Разравниваем слой, обильно промазываем майонезом.

Засыпаем рыбу кубиками вареной моркови. Наносим сеточку из майонеза (этот слой смазывать не обязательно, можно оставить без соуса).

Следующим слоем выкладываем мелко нарезанные соленые огурчики.

Затем высыпаем рубленый яичный белок. Не разравнивая, смазываем майонезом.

Натираем яичные желтки на мелкой терке или разминаем вилкой. Посыпаем крошкой салат, накрываем и убираем в холодильник настояться.

Перед подачей украшаем салат из консервированной сайры с яйцом и картофелем листочком свежей зелени. Подаем слегка охлажденным как холодную закуску под горячительные напитки. А еще рекомендуем приготовить селедку под шубой с яблоком – традиционное блюдо для праздничного стола. Приятного всем аппетита!

Салат из сайры с яблоком


Салат из сайры с яблоком

Вход
  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3848
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд22258
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1920)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(193)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1212)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7818)
    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус
    Салаты9022
    • Салат Винегрет
    • Салат Гнездо глухаря
    • Салат Гранатовый браслет
    • Салат греческий
    • Салат Грибная поляна
    • Салат из кальмаров
    • Салат из капусты
    • Салат из крабовых палочек
    • Салат из мидий
    • Салат из морепродуктов
    • Салат из моркови
    • Салат из огурцов
    • Салат из пекинской капусты
    • Салат из печени
    • Салат из печени трески
    • Салат из помидоров
    • Салат из редиски

vpuzo. com

Рецепт салата с консервированной сайрой, яйцом и яблоком Нежность

Какие салаты хозяйке быстрее и легче приготовить? С использованием консервов. Например, с сайрой. Добавим яблоко для нежности, картофель и яйца для сытности, лук для насыщенности вкуса и вкусный салат на скорую руку готов.

Рецепт рыбного салата «Нежность»

Ингредиенты

  • банка рыбных консервов (тунец или сайра) – 1 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • яйцо – 5 шт.;
  • зелёное яблоко – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез – 100 г;
  • соль, перец – по вкусу.

Время приготовления: 30 минут;
Количество порций: 6;
Кухня – русская.

 

Приготовление блюда с консервированной сайрой и зелёным яблоком

Рыбные консервы можно брать любые – тунец, сайру, сайду, скумбрию. Главное, чтобы рыба была в масле. На мой взгляд, больше всего подходит сайра или тунец.

Рыбу вынимаем из масла, удаляем все косточки. Вилкой это сделать удобнее. Выкладываем на большую плоскую тарелку и поливаем соусом из консервов, чтобы сайра была сочной в салате.

Лук чистим, мелко режем, выкладываем поверх рыбы.

Слой смазываем майонезом и распределяем вилкой или ложкой.

Картофель отвариваем, нарезаем небольшими кубиками.

Выкладываем на сайру, смазываем майонезом.

Яйца отвариваем, охлаждаем. Три режем полностью, из оставшихся двух штук нарезаем белки, а желтки отставляем в сторону. Они пригодятся для украшения верхнего слоя.

Яйца выкладываем в тарелку поверх картофеля, не забываем пропитать майонезом.

Яблоки моем, очищаем от шкурки, натираем на крупной тёрке. Лучше брать зелёные, они дают лёгкую кислинку, которая обогатит вкус салата.

Выкладываем яблочный слой, тоже смазываем майонезом.

Оставшиеся 2 желтка натираем на мелкой тёрке и посыпаем ими салат. По желанию украшаем зеленью, подойдёт любая. У меня под рукой была петрушка. Приятного аппетита!

Как правило, простые блюда не требуют много времени и включают доступные ингредиенты. Рыбный салат «Нежность» с сайрой и яблоком является таковым и заслуживает почётное место в кулинарной книге быстрых рецептов. Туда же можно отнести и вариант салата с рыбой, рисом и грибами.

smashno.ru

Салат из сайры с картофелем, сыром и яблоком — Рецепты в фотографиях

Вам потребуется

  • сайра консервированная в масле — 1 банка
  • картофель — 2 шт
  • яйца — 2 шт
  • яблоко зеленое — 1 шт среднего размера
  • сыр твердый — 50 г
  • майонез

Рецепт приготовления

Картофель и яйца отвариваем, остужаем и чистим.
С рыбы сливаем масло, отделяем косточки и разминаем рыбу вилкой.

Картофель натираем на крупной терке и выкладываем первым слоем на плоское блюдо.
Чуть сбрызгиваем маслом от сайры и смазываем майонезом.

На картофель выкладываем рыбу и смазываем майонезом.

Белки яиц отделяем от желтков. Белки натираем на крупной терке, выкладываем их поверх рыбы и смазываем майонезом.

Яблоко очищаем от кожуры и сердцевины, натираем на мелкой терке, выкладываем поверх белка и смазываем майонезом.

Сыр натираем на мелкой терке, выкладываем его поверх яблока и смазываем майонезом.

Желтки натираем на мелкой терке и выкладываем их поверх сыра. Этот слой смазывать майонезом не надо.

Салат убираем в холодильник на 1-2 часа для лучшей пропитки.

Приятного аппетита!

www.recept-online.ru

Рецепт салата Мимоза с яблоками и сайрой

Одним из популярнейших салатов, наряду с традиционным «Оливье» и сельдью «под шубой», является слоёный салат «Мимоза». Благодаря фантазии и бесконечным экспериментам кулинаров, помимо классического рецепта этого блюда, существует и множество других вариантов приготовления салата «Мимоза». Одной из разновидностей данного салатика мы и делимся с вами в преддверии новогодних праздников. Итак, рецепт салата «Мимоза» с сайрой и яблоком.

Для того, чтобы приготовить салат «Мимоза» с сайрой и яблоком, вам понадобится:

консервированная сайра в масле – 200 г
картофель – 300 г
яйца – 4 шт.
лук репчатый – 150 г
сыр твёрдый – 200 г
яблоко кислое – 1 шт.
масло сливочное – 50 г
майонез – 150 г
соль

Как приготовить салат «Мимоза» с сайрой и яблоком:

1. Картофель отварить “в мундирах”, почистить и натереть на мелкой тёрке.
2. Яйца отварить и почистить. На мелкой тёрке отдельно натереть белки и желтки.
3. Репчатый лук мелко нарезать.
4. Сыр натереть на мелкой тёрке.
5. Сайру размять. Масло из-под рыбы не выливать.
6. Выложить на блюдо первый слой салата – картофель. Немного посолить и смазать майонезом.
7. На картофель выложить сайру. Смазать майонезом.
8. На сайру выложить нарезанный репчатый лук, сбрызнуть жидкостью из-под сайры.
9. На лук выложить белок, слегка посолить, смазать майонезом.
10. На белок натереть немного яблока. Желательно сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблочный слой не потемнел.
11. Далее выложить сыр, смазать майонезом. На сыр натереть немного сливочного масла.
12. Последний слой – посыпать салат тёртым желтком.
Следует сказать о том, что любой слоёный салат рекомендуется готовить и подавать на стол в прозрачной ёмкости. Это делается для того, чтобы присутствующие за столом могли воочию наблюдать красочный срез слоёного угощения. Однако можно приготовить и подать «Мимозу» на обычном блюде, выложив её наподобие торта. Оригинально украсить салат можно веточкой мимозы, созданной вашими руками из желтка и зелени укропа.
Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

www.1001eda.com

Салат из сайры | Домашняя кулинария

Все  знают простой и бюджетный салат из консервированной сайры с рисом и яйцами, доставшийся в наследство от голодных советских времен. В несколько «облагороженном» виде он прочно вошел в наше семейное меню. Несмотря на простоту приготовления, салатик этот очень вкусный и выручает зимой в отсутствие свежих овощей.

Состав:

  • Сайра  натуральная консервированная — 1 банка (250 грамм) 
  • Яйца — 3 штуки
  • Рис длиннозерный — 50 грамм
  • Лук репчатый — 1 штука небольшого размера
  • Яблоко — 1 штука
  • Морковь — половинка морковки среднего размера
  • Майонез — 1-2 столовые ложки
  • Сыр твердого сорта — 50 грамм
  • Соль, перец черный молотый —  по вкусу

Как приготовить салат из натуральной консервированной сайры с вареными яйцами, рисом, морковкой, луком и яблоком по простому и быстрому рецепту

Для приготовления салата из консервированной сайры яйца отварить 10-12 минут после закипания, остудить в холодной воде, очистить. Рис отварить по рецепту для салатов. Промыть проточной водой, засыпать в кипящую воду, отварить до полной готовности (12-17 минут), откинуть на дуршлаг, промыть холодной проточной водой и оставить стекать.

Отварить до готовности рис

Из консервированной сайры слить жидкость и размять вилкой.

Из сайры в собственном соку слить жидкость, размять

Яйца нарезать, добавить к сайре, туда же выложить рис.

Добавить яйца и рис

Лук мелко нарезать.

Мелко нарезать лук

Морковь натереть на мелкой терке. Сырая морковка приятно похрустывает в салате и добавляет цвета.

Натереть морковь на самой мелкой терке

Яблоко очистить от кожуры и семян и нарезать мелкими кубиками. Добавление яблока и моркови позволяет убрать паштетную консистенцию, очень не люблю ее в салатах. Кроме того, яблоко придает свежесть. Несмотря на необычное сочетание, яблоко не испортит вкус рыбного блюда — вспомните форшмак. При желании яблоко можно заменить свежим огурцом.

Яблоко нарезать кубиками

Лук, морковку и яблоко добавить в салат, посолить и поперчить по вкусу.

Смешать лук, морковь и яблоко с вареными яйцами, сайрой и рисом

Добавить немного майонеза, хорошо перемешать. Стараюсь поменьше использовать майонез, часто заменяю его сметаной, смешанной с капелькой горчицы. Если застолье по торжественному случаю, можно разложить салат из консервированной сайры на порции, использовав кольцо. Такое кольцо легко сделать из небольшой пластиковой бутылки. Вырезать кольцо нужного диаметра и высоты и разрезать его вертикально, получится полоса пищевого пластика. Установить кольцо на тарелке, плотно выложить внутрь порцию салата из консервированной сайры. Он прекрасно держит форму. Развернуть и аккуратно снять кольцо, все действие займет несколько минут. Украсить салат тертым сыром.

Салат советских времен из консервированной сайры

Приятного аппетита!

domashnyaya-kulinariya.ru

Домашний салат из сайры консервированной. Рецепт салата из консервированной рыбы

Яйца ставим на медленный огонь и варим.

Пока они варятся, надо лук порезать полукольцами

и смешать его с оливковым маслом.

Дать чуть постоять, примерно минуты три – четыре. Когда яйца сварятся, очищаем их от скорлупы и натираем на крупной терке.

Причем желток и белок – отдельно.

Теперь на крупной терке надо натереть яблоко.

Естественно, что предварительно из него следует вынуть косточки, очистить от кожуры. Открываем банку консервов и все содержимое вываливаем на блюдо.

Сайру надо помять вилкой. Рыбу можно использовать, как мы уже говорили любую, но обязательно, чтобы она была в масле. Затем на крупной терке натираем твердый сыр.

Предпочтение отдается «Российскому сыру», но можно использовать и любой другой, главное, чтобы он был не с большими отверстиями. Теперь укладываем все слоями. На рыбу мы выкладываем лук, сверху — тертый желток.

Промазываем это майонезом.

Разравниваем майонез ложкой по всей поверхности.

Майонез надо распределить по нашему блюду тонким слоем и равномерно. Сверху высыпаем протертое яблоко.

На яблоко выкладываем протертый белок.

Белок выкладываем ровным слоем.

Теперь нарезаем морковку, которую надо предварительно отварить

Промазываем блюдо майонезом и кладем сверху протертый сыр.

А теперь морковкой украшаем наше блюдо. Если мало будет соли, блюдо можно подсолить. Оно должно постоять некоторое время, чтобы майонез пропитался и потом можно подавать его к столу.

Мы приготовили этот салат консервированной сайры в форме рыбы. Это не обязательное условие, вы можете придумать любую другую форму.

Но главное, это ведь не форма, а содержание. Нам этот необычный салат понравился, надеемся, что и вы будете от него в восторге. Приятного аппетита!

yum-yum-yum.ru

Салат из сайры консервированной и копченой с рисом, яйцом и кириешками

Салат из сайры в советские времена был одним из самых популярных, благодаря простому приготовлению и недорогим ингредиентам. Консервы, приготовленные методом холодного копчения, с приправами и специями, отлично сочетаются с многими продуктами. Сегодня состав микса очень расширился, кроме стандартных яиц и лука, добавляют консервированную кукурузу, яблоки, собирают сложные слоеные варианты.

Как приготовить салат из сайры?

Важно учитывать, собирая ингредиенты на салат из консервы, – сайра – главный ингредиент, ее качество и задает вкус. Это очень нежное и питательное мясо, в котором много витаминов и микроэлементов. Хорошо сочетается с овощами, яйцами, сыром и зеленью. Консервы покупать с цельными кусочками, которые легко разминаются вилкой.

Получится вкусный рыбный салат из сайры, если учесть несколько ценных советов:

  1. Если заправить майонезом, смешанным со сметаной и лимонным соком, блюдо приобретет необычный, пикантный вкус.
  2. Заправка должна быть комнатной температуры, тогда ее легче равномерно размазать по поверхности салата.
  3. Посуду лучше использовать стеклянную, в ней нарезка будет красиво смотреться.
Салат «Мимоза» с сайрой — классический рецепт

Известное для всех хозяек блюдо – салат «Мимоза», рецепт с сайрой самый простой. Дольше всего – отваривать и нарезать овощи, каждый кулинар выбирает удобную для себя форму: кубиками, соломкой, полосками. Быстрее натереть на терке. А вот рыбку разминают вилкой до однородной массы, вместе с маслом, чтобы не была суховатой.

Ингредиенты:

  • картофель – 4 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • морковь – 4 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • сайра – 1 банка;
  • майонез – 100 г.

Приготовление

  1. Овощи и яйца отварить, порезать.
  2. Сайру размять, посолить.
  3. Белки и желтки натереть по отдельности.
  4. Выложить слоями рыбу, белки, майонез, лук, картофель, майонез, морковь, майонез.
  5. Салат из сайры посыпать тертыми желтками.
Салат из сайры с рисом и яйцом

Сделать блюдо сытнее можно с помощью добавок, один из таких вариантов — салат с сайрой и рисом. В рецепте указана порция вареного риса, лучше использовать пареный, длиннозерновой, он готовится намного быстрее. Рекомендуется зернышки промыть и заправить маслом, чтобы не слиплись. Можно выкладывать слоями или перемешать.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • соленые огурцы – 3 шт.;
  • сыр твердый – 100 г;
  • сайра – 1 банка;
  • лук – 1 шт.;
  • рис вареный – 0,5 ст.;
  • майонез – 100 г;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

  1. Рис отварить, промыть, остудить.
  2. Консервы размять с маслом.
  3. Яйца отварить, порезать.
  4. Огурцы и лук измельчить, сыр натереть.
  5. Смешать ингредиенты, заправить майонезом.
Салат с сайрой и кириешками

Необычный и вкусный салат с сайрой получается с добавлением сухариков. Их лучше приготовить самому. Маленькие кусочки хлеба пересыпают специями и сушат на противне, они должны остывать в духовке, иначе утратят хрусткость. Можно купить и готовые кириешки, их кладут перед подачей, чтобы не раскисли.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • консервы – 1 банка;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • сухарики – 100 г;
  • майонез – 100 г.

Приготовление

  1. С консервы слить масло, рыбу размять.
  2. Яйца отварить, порезать.
  3. Огурец очистить, измельчить.
  4. Порезать лук, обжарить 5 минут.
  5. Соединить ингредиенты, добавить сухарики.
  6. Заправить салат из сайры майонезом.
Салат с сайрой и картофелем

В салат из сайры в масле вместо риса можно класть картофель, он тоже отлично сочетается с рыбой. Дополнят смесь свежие или консервированные огурцы, лучше брать соленые, а не маринованные, только хорошенько отжать, чтобы стекла лишняя жидкость. Некоторые хозяйки добавляют пару ложек брусники, это придает особый, пикантный вкус.

Ингредиенты:

  • консервы – 1 банка;
  • картофель – 4 шт.;
  • горошек консервированный – 100 г;
  • огурцы – 2 шт.;
  • майонез – 200 г.

Приготовление

  1. С консервы слить масло, рыбу размять.
  2. Картофель отварить, измельчить.
  3. Порезать огурцы и лук.
  4. Смешать, заправить майонезом.
  5. Украсить ломтиками рыбы.
Салат «Нежность» с сайрой — рецепт

Не менее популярным, чем «Мимоза», является для праздничного стола салат «Нежность» с сайрой. Разница только в ингредиентах, и тот, и другой микс выкладываются слоями, которые дополняют друг друга. Название блюдо получило, благодаря мягкому вкусу и изумительному сочетанию продуктов. Из сыров подойдет любой твердый сорт.

Ингредиенты:

  • яйца – 4 шт.;
  • консервы – 1 банка;
  • картофель – 3 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез – 100 г.

Приготовление

  1. Консервы размять с маслом.
  2. Картофель и яйца отварить, измельчить.
  3. Порезать лук.
  4. Выложить слоями, перемазывая майонезом, картофель, сайру, лук, яйца.
  5. Верх салата смазать майонезом.
  6. Посыпать тертым сыром.
Салат из сайры и консервированной кукурузы

Самый быстрый салат из сайры, для которого ничего не нужно варить, а только смешать содержимое консервных банок с консервированной кукурузой. Помидоры кладут свежие, а огурцы — соленые, их можно заменить на свежие либо малосольные, это придаст оригинальный вкус. Выкладывается слоями, но допустимо и смешать все ингредиенты.

Ингредиенты:

  • консервы – 1 банка;
  • рис – 100 г;
  • лук – 1 шт.;
  • огурцы – 1 шт.;
  • кукуруза консервированная – 100 г;
  • помидоры – 1 шт.;
  • майонез – 100 г.;
  • зелень – 0,5 пучка.

Приготовление

  1. Консервы размять с маслом.
  2. Рис отварить, промыть, остудить.
  3. Измельчить овощи.
  4. Выложить слоями рис, рыбу, огурцы, лук, кукурузу, помидоры.
  5. Промазать каждый майонезом.
  6. Салат с сайрой и кукурузой посыпать зеленью.
Салат из копченой сайры

В разных вариантах готовят салат с сайрой и сыром, есть многослойные и смешанные. Удивить гостей можно, приготовив микс из копченой сайры, она придаст особый вкус, с ароматом легкого дымка. Удачно сочетаются с рыбой крекеры, лучше всего подходят луковые, они продаются уже со всеми нужными специями.

Ингредиенты:

  • рыба копченая – 2 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • помидоры – 3 шт.;
  • лук зеленый – 0,5 пучка;
  • петрушка – 0,5 пучка;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • крекеры – 50 г;
  • сыр твердый – 50 г.

Приготовление

  1. Рыбу очистить от костей, снять шкурку, измельчить.
  2. Отварить и порубить яйца.
  3. Измельчить овощи.
  4. Все смешать, добавить тертый сыр.
  5. Печенье поломать на маленькие кусочки.
  6. Салат из копченой сайры заправить майонезом и измельченным печеньем.
Салат «Сайра под шубой»

Достойным конкурентом «Селедке под шубой» называют хозяйки простой салат с сайрой «Наваждение». Кто присвоил такое название – неизвестно, но этот микс прочно занял верхние позиции в рейтинге популярности блюд праздничного стола. Сайру нужно разминать вместе с маслом, так она будет сочнее. Блюдо надо настоять в холоде несколько часов, тогда слои хорошо пропитаются.

Ингредиенты:

  • консервы – 1 банка;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • сыр твердый – 100 г;
  • свекла – 1 шт.;
  • майонез – 100 г.;
  • зелень – 0,5 пучка.

Приготовление

  1. Консервы размять с маслом.
  2. Картофель, свеклу, яйца и морковь отварить, остудить, натереть.
  3. Выложить слоями картофель, майонез, тертый сыр, сайру, яйца, майонез, опять сыр, морковь, майонез, свеклу.
  4. Верхний слой смазать майонезом, украсить зеленью.
Салат из сайры с яблоком

Рыбные консервы неплохо сочетаются и с яблоками, они придают дополнительную сочность. Плоды лучше брать кислые, зеленого цвета, хорошо подходит семеренка. Небольшую остроту привнесет фиолетовый лук, он более мягкий, чем обычный репчатый. Чтобы убрать горечь, можно ошпарить кипятком. Салат с сайрой — рецепт простой, готовится быстро.

Ингредиенты:

  • консервы – 1 банка;
  • яйца – 5 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • яблоки – 3 шт.;
  • сыр твердый – 300 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • майонез – 100 г.

Приготовление

  1. Консервы размять.
  2. Яйца сварить, натереть отдельно желток и белок.
  3. Лук порезать, смешать с маслом.
  4. Натереть яблоко и сыр.
  5. Рыбу размять.
  6. Сварить и порезать морковь.
  7. Выложить слоями рыбу, лук, сыр, майонез, яблоко, белок, морковь, майонез.
  8. Салат из яблока и сайры посыпать сыром.
Салат «Наполеон» с сайрой

Слоеный салат с сайрой получил название «Наполеон», он похож на «Мимозу», небольшая разница только в ингредиентах. Огурцы лучше класть маринованные, но можно и соленые, предварительно отжав лишнюю жидкость. Исследования показали, что тепловая обработка сайры не уменьшает, а увеличивает концентрацию полезных веществ, в этом списке – и очень ценные кислоты Омега-3.

Ингредиенты:

  • консервы – 1 банка;
  • яйца – 3 шт.;
  • морковь – 3 шт.;
  • лук зеленый – 0,5 пучка;
  • огурцы маринованные – 4 шт.;
  • майонез – 100 г.

Приготовление

  1. Консервы размять вместе с маслом.
  2. Морковь и яйца отварить, измельчить.
  3. Лук порезать.
  4. Уложить слоями рыбу, лук, морковь, яйца, огурцы.
  5. Каждый промазать майонезом.
  6. Украсить зеленью.

 

womanadvice.ru

Салат из сайры с яблоком

Домашняя кулинария

Рецепты Инны Жугастровой

Салат из консервированной сайры с яйцами, морковкой, яблоком и рисом

Все знают простой и бюджетный салат из консервированной сайры с рисом и яйцами, доставшийся в наследство от голодных советских времен. В несколько «облагороженном» виде он прочно вошел в наше семейное меню. Несмотря на простоту приготовления, салатик этот очень вкусный и выручает зимой в отсутствие свежих овощей.

Состав:

  • Сайра натуральная консервированная — 1 банка (250 грамм)
  • Яйца — 3 штуки
  • Рис длиннозерный — 50 грамм
  • Лук репчатый — 1 штука небольшого размера
  • Яблоко — 1 штука
  • Морковь — половинка морковки среднего размера
  • Майонез — 1-2 столовые ложки
  • Сыр твердого сорта — 50 грамм
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить салат из натуральной консервированной сайры с вареными яйцами, рисом, морковкой, луком и яблоком по простому и быстрому рецепту

Для приготовления салата из консервированной сайры яйца отварить 10-12 минут после закипания, остудить в холодной воде, очистить. Рис отварить по рецепту для салатов. Промыть проточной водой, засыпать в кипящую воду, отварить до полной готовности (12-17 минут), откинуть на дуршлаг, промыть холодной проточной водой и оставить стекать.

Отварить до готовности рис

Из консервированной сайры слить жидкость и размять вилкой.

Из сайры в собственном соку слить жидкость, размять

Яйца нарезать, добавить к сайре, туда же выложить рис.

Добавить яйца и рис

Лук мелко нарезать.

Мелко нарезать лук

Морковь натереть на мелкой терке. Сырая морковка приятно похрустывает в салате и добавляет цвета.

Натереть морковь на самой мелкой терке

Яблоко очистить от кожуры и семян и нарезать мелкими кубиками. Добавление яблока и моркови позволяет убрать паштетную консистенцию, очень не люблю ее в салатах. Кроме того, яблоко придает свежесть. Несмотря на необычное сочетание, яблоко не испортит вкус рыбного блюда — вспомните форшмак. При желании яблоко можно заменить свежим огурцом.

Яблоко нарезать кубиками

Лук, морковку и яблоко добавить в салат, посолить и поперчить по вкусу.

Смешать лук, морковь и яблоко с вареными яйцами, сайрой и рисом

Добавить немного майонеза, хорошо перемешать. Стараюсь поменьше использовать майонез, часто заменяю его сметаной, смешанной с капелькой горчицы. Если застолье по торжественному случаю, можно разложить салат из консервированной сайры на порции, использовав кольцо. Такое кольцо легко сделать из небольшой пластиковой бутылки. Вырезать кольцо нужного диаметра и высоты и разрезать его вертикально, получится полоса пищевого пластика. Установить кольцо на тарелке, плотно выложить внутрь порцию салата из консервированной сайры. Он прекрасно держит форму. Развернуть и аккуратно снять кольцо, все действие займет несколько минут. Украсить салат тертым сыром.

Салат советских времен из консервированной сайры

LiveInternetLiveInternet

Рубрики
  • Вязание (5495)
  • Варежки,перчатки (173)
  • Вяжем коврики (2)
  • Для мужчин (314)
  • Для самых маленьких (974)
  • Для тех, кто побольше (450)
  • Жакеты, полуверы(для женщин) (1909)
  • Жилеты и безрукавки (421)
  • Носки, тапочки (617)
  • Узоры, описания, схемы (254)
  • Шарфы и шапки (388)
  • Белорусский трикотаж (1)
  • Вязание для самых маленьких (427)
  • Для самых маленьких пинетки (183)
  • Для самых маленьких шапочки (87)
  • Для самых маленьких костюмчики с шапочками (45)
  • Для самых маленьких комбинезоны (29)
  • Для самых маленьких костюмчики (29)
  • Для самых маленьких штанишки (16)
  • Для самых маленьких джемпера, кофточки, жилетики (15)
  • Для самых маленьких конверты (13)
  • Для самых маленьких для девочек (7)
  • Для самых маленьких журналы (6)
  • Дачные идеи (339)
  • Дети (43)
  • Диеты (119)
  • Домашний адвокат (1)
  • Женские штучки (7)
  • Жилье (0)
  • Заговоры (33)
  • Интересные сайты (49)
  • Игры (13)
  • Интерьер (38)
  • Комнатные цветы (41)
  • Конкурсы и развлечения для семейного праздника. (6)
  • Кулинария (13569)
  • Алепгольные напитки (71)
  • Мультиварка (3)
  • Хлеб (3)
  • Заготовки из горошка (1)
  • Блины, блинчики, оладьи (532)
  • Блюда из говядины (14)
  • Блюда из картофеля (355)
  • Блюда из кролика, индейки (19)
  • Блюда из печени (253)
  • Блюда из творога (113)
  • Блюда из фарша и с фаршем (43)
  • Блюда из фарша: ГОЛУБЦЫ (81)
  • Блюда из фарша: ТЕФТЕЛИ (96)
  • Блюда из фарша:КОТЛЕТЫ (181)
  • Блюда на противне (42)
  • Блюда с грибами (101)
  • Блюда с сосисками (60)
  • Блюда со свининой (388)
  • Булочки (263)
  • Бутерброды (64)
  • В горшочках (61)
  • Гарниры (11)
  • Гости на пороге, готовим быстро (4)
  • Десерты (159)
  • Завтрак (54)
  • Заготовки (1)
  • Заготовки из кабачков (138)
  • Заготовки из капусты (94)
  • Заготовки из огурцов (331)
  • Заготовки из хрена (33)
  • Заготовки из яблок (1)
  • Заготовки с мясом (23)
  • Заготовки с рыбой (58)
  • Заготовки: аджика (66)
  • Заготовки: баклажаны (81)
  • Заготовки: грибы (197)
  • Заготовки: помидоры (213)
  • Заготовки: салаты (145)
  • Заготовки:варенье (509)
  • Закуски (174)
  • Запеканки (114)
  • Из слоеного теста (226)
  • Каши (41)
  • Компоты (70)
  • Компоты: из абрикосов (14)
  • Компоты: из персиков (11)
  • Коптим сами (11)
  • Кулинарные хитрости (4)
  • Курица (266)
  • Курица: рулетики, котлетки (282)
  • Курица:отбивные (100)
  • На скорую руку (3)
  • Напитки (73)
  • Омлет, яичница и др.блюда из яиц (97)
  • Пасха (130)
  • Печенье, прирожные (412)
  • Пироги несладкие (396)
  • Пироги сладкие (1404)
  • Пирожки (294)
  • Пицца (40)
  • Плов и другие блюда из риса (32)
  • Пончики (78)
  • Поужинаем? (432)
  • Приготовление крема (67)
  • Рыба (93)
  • Рыба: жареная и запеченая (407)
  • Рыба: из молоки (5)
  • Рыба: котлеты (147)
  • Рыба: селедочка (66)
  • Рыба:солим, маринуем (198)
  • Салаты (1121)
  • Сало (139)
  • Супчики (316)
  • Тесто (58)
  • Торты (859)
  • Торты, которые не надо печь (196)
  • Холодец, заливное (56)
  • Чебуреки, пельмени,вареники (255)
  • Шашлык (45)
  • Лечимся (95)
  • Варикоз (7)
  • Для укрепления волос (7)
  • Для улучшения зрения (2)
  • Красивые ножки (21)
  • От боли в суставах (15)
  • От головной боли (4)
  • От диатеза у детей (2)
  • От зубной боли (1)
  • От кашля (12)
  • От очищения сосудов (1)
  • От простуды (6)
  • От псориаза (2)
  • От солнечных ожогов (4)
  • От фурункулов, нарывов (3)
  • От храпа (4)
  • Псориаз (2)
  • Массаж (2)
  • Моем, чистим, убираем (170)
  • Молитва (51)
  • Музыка (446)
  • Мультфильмы (4)
  • Огородик (1067)
  • Боремся с вредителями (77)
  • Вишня (33)
  • Инструменты и приспособления (4)
  • Кабачки (17)
  • Календарь работ (20)
  • Капуста (16)
  • Картофель (22)
  • Клубника (95)
  • Крыжовник (44)
  • Лук (63)
  • Малина (120)
  • Морковь (34)
  • Обо всем по маленьку (29)
  • Огурцы (97)
  • Помидоры (132)
  • Свекла (20)
  • Семена,рассада (27)
  • Смородина (104)
  • Теплицы,парники (10)
  • Удобрения, компосты (71)
  • Яблоня (37)
  • Полезности для дома и семьи (23)
  • Помощь в дневнике (32)
  • Почитаем (22)
  • Ремонт своими силами (38)
  • Рукоделие (5)
  • Из лоскутков (2)
  • Из старых газет и журналов (3)
  • Свадьба (15)
  • Слушаем радио (4)
  • Советы родителям (10)
  • То, что я попробовала приготовить (18)
  • Фильмы (2980)
  • Фильмы для Сани (144)
  • Фильмы которые посмотрела (42)
Поиск по дневнику
Подписка по e-mail
Постоянные читатели
Сообщества
Статистика

Салат из консервированной сайры с сыром и яблоками

Пятница, 14 Ноября 2014 г. 08:58 + в цитатник

Салат из консервированной сайры с сыром и яблоками

Блюдо — низкокалорийное. Кем впервые был придуман этот рецепт, сказать сложно, появился он вероятнее всего тогда, когда рыбу стали консервировать. К кухне какого народа он относится тоже неизвестно, скорее, к европейской кухне.

Приготовление салата из сайры с яблоками и сыром:

Яйца ставим на медленный огонь и варим.

Пока они варятся, надо лук порезать полукольцами

и смешать его с оливковым маслом.

Дать чуть постоять, примерно минуты три – четыре. Когда яйца сварятся, очищаем их от скорлупы и натираем на крупной терке.

Причем желток и белок – отдельно.

Теперь на крупной терке надо натереть яблоко.

Естественно, что предварительно из него следует вынуть косточки, очистить от кожуры. Открываем банку консервов и все содержимое вываливаем на блюдо.

Сайру надо помять вилкой. Рыбу можно использовать, как мы уже говорили любую, но обязательно, чтобы она была в масле. Затем на крупной терке натираем твердый сыр.

Предпочтение отдается «Российскому сыру», но можно использовать и любой другой, главное, чтобы он был не с большими отверстиями. Теперь укладываем все слоями. На рыбу мы выкладываем лук, сверху — тертый желток.

Промазываем это майонезом.

Разравниваем майонез ложкой по всей поверхности.

Майонез надо распределить по нашему блюду тонким слоем и равномерно. Сверху высыпаем протертое яблоко.

На яблоко выкладываем протертый белок.

Белок выкладываем ровным слоем.

Теперь нарезаем морковку, которую надо предварительно отварить

Промазываем блюдо майонезом и кладем сверху протертый сыр.

А теперь морковкой украшаем наше блюдо. Если мало будет соли, блюдо можно подсолить. Оно должно постоять некоторое время, чтобы майонез пропитался и потом можно подавать его к столу.

Мы приготовили этот салат консервированной сайры в форме рыбы. Это не обязательное условие, вы можете придумать любую другую форму.

Салат из сайры — простые и оригинальные рецепты аппетитной закуски

Салат из сайры в советские времена был одним из самых популярных, благодаря простому приготовлению и недорогим ингредиентам. Консервы, приготовленные методом холодного копчения, с приправами и специями, отлично сочетаются с многими продуктами. Сегодня состав микса очень расширился, кроме стандартных яиц и лука, добавляют консервированную кукурузу, яблоки, собирают сложные слоеные варианты.

Как приготовить салат из сайры?

Важно учитывать, собирая ингредиенты на салат из консервы, – сайра – главный ингредиент, ее качество и задает вкус. Это очень нежное и питательное мясо, в котором много витаминов и микроэлементов. Хорошо сочетается с овощами, яйцами, сыром и зеленью. Консервы покупать с цельными кусочками, которые легко разминаются вилкой.

Получится вкусный рыбный салат из сайры, если учесть несколько ценных советов:

  1. Если заправить майонезом, смешанным со сметаной и лимонным соком, блюдо приобретет необычный, пикантный вкус.
  2. Заправка должна быть комнатной температуры, тогда ее легче равномерно размазать по поверхности салата.
  3. Посуду лучше использовать стеклянную, в ней нарезка будет красиво смотреться.
Салат «Мимоза» с сайрой — классический рецепт

Известное для всех хозяек блюдо – салат «Мимоза», рецепт с сайрой самый простой. Дольше всего – отваривать и нарезать овощи, каждый кулинар выбирает удобную для себя форму: кубиками, соломкой, полосками. Быстрее натереть на терке. А вот рыбку разминают вилкой до однородной массы, вместе с маслом, чтобы не была суховатой.

  • картофель – 4 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • морковь – 4 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • сайра – 1 банка;
  • майонез – 100 г.
  1. Овощи и яйца отварить, порезать.
  2. Сайру размять, посолить.
  3. Белки и желтки натереть по отдельности.
  4. Выложить слоями рыбу, белки, майонез, лук, картофель, майонез, морковь, майонез.
  5. Салат из сайры посыпать тертыми желтками.
Салат из сайры с рисом и яйцом

Сделать блюдо сытнее можно с помощью добавок, один из таких вариантов — салат с сайрой и рисом. В рецепте указана порция вареного риса, лучше использовать пареный, длиннозерновой, он готовится намного быстрее. Рекомендуется зернышки промыть и заправить маслом, чтобы не слиплись. Можно выкладывать слоями или перемешать.

  • яйца – 3 шт.;
  • соленые огурцы – 3 шт.;
  • сыр твердый – 100 г;
  • сайра – 1 банка;
  • лук – 1 шт.;
  • рис вареный – 0,5 ст.;
  • майонез – 100 г;
  • соль – по вкусу.
  1. Рис отварить, промыть, остудить.
  2. Консервы размять с маслом.
  3. Яйца отварить, порезать.
  4. Огурцы и лук измельчить, сыр натереть.
  5. Смешать ингредиенты, заправить майонезом.
Салат с сайрой и кириешками

Необычный и вкусный салат с сайрой получается с добавлением сухариков. Их лучше приготовить самому. Маленькие кусочки хлеба пересыпают специями и сушат на противне, они должны остывать в духовке, иначе утратят хрусткость. Можно купить и готовые кириешки, их кладут перед подачей, чтобы не раскисли.

  • яйца – 2 шт.;
  • консервы – 1 банка;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • сухарики – 100 г;
  • майонез – 100 г.
  1. С консервы слить масло, рыбу размять.
  2. Яйца отварить, порезать.
  3. Огурец очистить, измельчить.
  4. Порезать лук, обжарить 5 минут.
  5. Соединить ингредиенты, добавить сухарики.
  6. Заправить салат из сайры майонезом.
Салат с сайрой и картофелем

В салат из сайры в масле вместо риса можно класть картофель, он тоже отлично сочетается с рыбой. Дополнят смесь свежие или консервированные огурцы, лучше брать соленые, а не маринованные, только хорошенько отжать, чтобы стекла лишняя жидкость. Некоторые хозяйки добавляют пару ложек брусники, это придает особый, пикантный вкус.

  • консервы – 1 банка;
  • картофель – 4 шт.;
  • горошек консервированный – 100 г;
  • огурцы – 2 шт.;
  • майонез – 200 г.
  1. С консервы слить масло, рыбу размять.
  2. Картофель отварить, измельчить.
  3. Порезать огурцы и лук.
  4. Смешать, заправить майонезом.
  5. Украсить ломтиками рыбы.
Салат «Нежность» с сайрой — рецепт

Не менее популярным, чем «Мимоза», является для праздничного стола салат «Нежность» с сайрой. Разница только в ингредиентах, и тот, и другой микс выкладываются слоями, которые дополняют друг друга. Название блюдо получило, благодаря мягкому вкусу и изумительному сочетанию продуктов. Из сыров подойдет любой твердый сорт.

  • яйца – 4 шт.;
  • консервы – 1 банка;
  • картофель – 3 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез – 100 г.
  1. Консервы размять с маслом.
  2. Картофель и яйца отварить, измельчить.
  3. Порезать лук.
  4. Выложить слоями, перемазывая майонезом, картофель, сайру, лук, яйца.
  5. Верх салата смазать майонезом.
  6. Посыпать тертым сыром.
Салат из сайры и консервированной кукурузы

Самый быстрый салат из сайры, для которого ничего не нужно варить, а только смешать содержимое консервных банок с консервированной кукурузой. Помидоры кладут свежие, а огурцы — соленые, их можно заменить на свежие либо малосольные, это придаст оригинальный вкус. Выкладывается слоями, но допустимо и смешать все ингредиенты.

  • консервы – 1 банка;
  • рис – 100 г;
  • лук – 1 шт.;
  • огурцы – 1 шт.;
  • кукуруза консервированная – 100 г;
  • помидоры – 1 шт.;
  • майонез – 100 г.;
  • зелень – 0,5 пучка.
  1. Консервы размять с маслом.
  2. Рис отварить, промыть, остудить.
  3. Измельчить овощи.
  4. Выложить слоями рис, рыбу, огурцы, лук, кукурузу, помидоры.
  5. Промазать каждый майонезом.
  6. Салат с сайрой и кукурузой посыпать зеленью.
Салат из копченой сайры

В разных вариантах готовят салат с сайрой и сыром, есть многослойные и смешанные. Удивить гостей можно, приготовив микс из копченой сайры, она придаст особый вкус, с ароматом легкого дымка. Удачно сочетаются с рыбой крекеры, лучше всего подходят луковые, они продаются уже со всеми нужными специями.

  • рыба копченая – 2 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • помидоры – 3 шт.;
  • лук зеленый – 0,5 пучка;
  • петрушка – 0,5 пучка;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • крекеры – 50 г;
  • сыр твердый – 50 г.
  1. Рыбу очистить от костей, снять шкурку, измельчить.
  2. Отварить и порубить яйца.
  3. Измельчить овощи.
  4. Все смешать, добавить тертый сыр.
  5. Печенье поломать на маленькие кусочки.
  6. Салат из копченой сайры заправить майонезом и измельченным печеньем.
Салат «Сайра под шубой»

Достойным конкурентом «Селедке под шубой» называют хозяйки простой салат с сайрой «Наваждение». Кто присвоил такое название – неизвестно, но этот микс прочно занял верхние позиции в рейтинге популярности блюд праздничного стола. Сайру нужно разминать вместе с маслом, так она будет сочнее. Блюдо надо настоять в холоде несколько часов, тогда слои хорошо пропитаются.

  • консервы – 1 банка;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • сыр твердый – 100 г;
  • свекла – 1 шт.;
  • майонез – 100 г.;
  • зелень – 0,5 пучка.
  1. Консервы размять с маслом.
  2. Картофель, свеклу, яйца и морковь отварить, остудить, натереть.
  3. Выложить слоями картофель, майонез, тертый сыр, сайру, яйца, майонез, опять сыр, морковь, майонез, свеклу.
  4. Верхний слой смазать майонезом, украсить зеленью.
Салат из сайры с яблоком

Рыбные консервы неплохо сочетаются и с яблоками, они придают дополнительную сочность. Плоды лучше брать кислые, зеленого цвета, хорошо подходит семеренка. Небольшую остроту привнесет фиолетовый лук, он более мягкий, чем обычный репчатый. Чтобы убрать горечь, можно ошпарить кипятком. Салат с сайрой — рецепт простой, готовится быстро.

  • консервы – 1 банка;
  • яйца – 5 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • яблоки – 3 шт.;
  • сыр твердый – 300 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • майонез – 100 г.
  1. Консервы размять.
  2. Яйца сварить, натереть отдельно желток и белок.
  3. Лук порезать, смешать с маслом.
  4. Натереть яблоко и сыр.
  5. Рыбу размять.
  6. Сварить и порезать морковь.
  7. Выложить слоями рыбу, лук, сыр, майонез, яблоко, белок, морковь, майонез.
  8. Салат из яблока и сайры посыпать сыром.
Салат «Наполеон» с сайрой

Слоеный салат с сайрой получил название «Наполеон», он похож на «Мимозу», небольшая разница только в ингредиентах. Огурцы лучше класть маринованные, но можно и соленые, предварительно отжав лишнюю жидкость. Исследования показали, что тепловая обработка сайры не уменьшает, а увеличивает концентрацию полезных веществ, в этом списке – и очень ценные кислоты Омега-3.

  • консервы – 1 банка;
  • яйца – 3 шт.;
  • морковь – 3 шт.;
  • лук зеленый – 0,5 пучка;
  • огурцы маринованные – 4 шт.;
  • майонез – 100 г.
  1. Консервы размять вместе с маслом.
  2. Морковь и яйца отварить, измельчить.
  3. Лук порезать.
  4. Уложить слоями рыбу, лук, морковь, яйца, огурцы.
  5. Каждый промазать майонезом.
  6. Украсить зеленью.

Домашняя кулинария

Рецепты Инны Жугастровой

Салат из консервированной сайры с яйцами, морковкой, яблоком и рисом

Все знают простой и бюджетный салат из консервированной сайры с рисом и яйцами, доставшийся в наследство от голодных советских времен. В несколько «облагороженном» виде он прочно вошел в наше семейное меню. Несмотря на простоту приготовления, салатик этот очень вкусный и выручает зимой в отсутствие свежих овощей.

Состав:

  • Сайра натуральная консервированная — 1 банка (250 грамм)
  • Яйца — 3 штуки
  • Рис длиннозерный — 50 грамм
  • Лук репчатый — 1 штука небольшого размера
  • Яблоко — 1 штука
  • Морковь — половинка морковки среднего размера
  • Майонез — 1-2 столовые ложки
  • Сыр твердого сорта — 50 грамм
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить салат из натуральной консервированной сайры с вареными яйцами, рисом, морковкой, луком и яблоком по простому и быстрому рецепту

Для приготовления салата из консервированной сайры яйца отварить 10-12 минут после закипания, остудить в холодной воде, очистить. Рис отварить по рецепту для салатов. Промыть проточной водой, засыпать в кипящую воду, отварить до полной готовности (12-17 минут), откинуть на дуршлаг, промыть холодной проточной водой и оставить стекать.

Отварить до готовности рис

Из консервированной сайры слить жидкость и размять вилкой.

Из сайры в собственном соку слить жидкость, размять

Яйца нарезать, добавить к сайре, туда же выложить рис.

Добавить яйца и рис

Лук мелко нарезать.

Мелко нарезать лук

Морковь натереть на мелкой терке. Сырая морковка приятно похрустывает в салате и добавляет цвета.

Натереть морковь на самой мелкой терке

Яблоко очистить от кожуры и семян и нарезать мелкими кубиками. Добавление яблока и моркови позволяет убрать паштетную консистенцию, очень не люблю ее в салатах. Кроме того, яблоко придает свежесть. Несмотря на необычное сочетание, яблоко не испортит вкус рыбного блюда — вспомните форшмак. При желании яблоко можно заменить свежим огурцом.

Яблоко нарезать кубиками

Лук, морковку и яблоко добавить в салат, посолить и поперчить по вкусу.

Смешать лук, морковь и яблоко с вареными яйцами, сайрой и рисом

Добавить немного майонеза, хорошо перемешать. Стараюсь поменьше использовать майонез, часто заменяю его сметаной, смешанной с капелькой горчицы. Если застолье по торжественному случаю, можно разложить салат из консервированной сайры на порции, использовав кольцо. Такое кольцо легко сделать из небольшой пластиковой бутылки. Вырезать кольцо нужного диаметра и высоты и разрезать его вертикально, получится полоса пищевого пластика. Установить кольцо на тарелке, плотно выложить внутрь порцию салата из консервированной сайры. Он прекрасно держит форму. Развернуть и аккуратно снять кольцо, все действие займет несколько минут. Украсить салат тертым сыром.

Салат советских времен из консервированной сайры

wht.su

Салаты из консервированной сайры: 5 рецептов к праздничному столу — Охота и рыбалка

Это случилось в конце августа или в начале сентября, лет пятнадцать, наверное, назад. Выпала на то время богатейшая грибная пора, валом пошли опята. Продавали их мешками и ведрами на рынке. Рачительные хозяйки заготовки на зиму делали: сушили, солили, жарили грибную икру…

Муж сказал мне: «Хочешь, свожу тебя за опятами? Такое место знаю!» Мы и поехали. Завез меня Валентин в такую глухомань, что едва на своей «Ниве» пробрались по старой, заросшей травой лесной дороге.

Потом оставили на ней машину, и метров сто еще прошли пешком по лесу.
Грибное место

— Ну вот, — Валя развел руки в стороны.

Я глянула туда, куда он смотрел, и ахнула от изумления. На земле у кустов лежали две длинные обомшелые толстенные березы. И были они от комля до вершин сплошь усыпаны мелкими, с советский пятак, крепенькими опятами в веселых коричневых веснушках…

Валентин скинул с плеча пустой рюкзак, и мы принялись за работу. Нарезали доверху двухведерный рюкзак опяток, а их еще два по столько на валежинах осталось.

— Хватит тебе, поехали, — сказал мне муж.

— Да ты что! — возразила я. — Бросить всю эту прелесть? Ни за что!

— Ну как знаешь, а я пошел. Посижу в машине, музыку послушаю как белый человек. Но сильно-то не надрывайся, другим оставь.

— Не тронусь с места, — заявила я, — пока не наполню вот эти два пакета!

Валентин легко подхватил за лямки тяжелый рюкзак и зашагал с ним к машине. А я с упоением принялась срезать опята. Одни пакет наполнила почти доверху… Но тут странные звуки привлекли мое внимание. За корягой. За кустами, росшими за ней, послышалось мягкое урчание.

Я затаилась, прислушалась. Казалось, две кошки, играя, «переговаривались» меж собой. Один голос был потоньше и действительно напоминал кошачье ворчание, но второй, более грубый, громкий и грозный, уж точно принадлежал животному более внушительных размеров, нежели кошка.

Мурашки побежали у меня по спине. Покричать, позвать мужа? Ну, уж нет. Эти, за кустами, услышат меня скорее, чем муж.

Я присела, затаилась. Стала ждать, чутко прислушиваясь и вглядываясь в кустарник. Мне было уже не до опят. «А все моя жадность, — ругала я себя, — куда, действительно, мне столько?» Тем временем один из кустов пошевелился. Верный знак того, что эти «кошечки» двигаются в моем направлении. Я встала на колени, потом легла, прижавшись вплотную к валежине.

Вот тебе и кошечки!

С сомнением взглянула на небольшой кухонный нож, которым до этого срезала опята — мое единственное «оружие». Из кустов вдруг выкатился рыжевато-серый клубок, состоящий из двух тел. Меня пронзила нервная дрожь — рыси!

Вот одна из них, та, что крупнее, сделала небольшой прыжок в сторону (к счастью, не в мою), и, выгнув спину, застыла в выжидательной позе. Вторая, значительно мельче первой, детеныш, что ли, упала на спину и принялась сучить передними лапами, изгибаясь всем телом и поворачиваясь то на один, то на другой бок. Большая рысь зарычала, прыгнула на меньшую, и звери затеяли веселую возню, урча и извиваясь, покусывая друг друга и отбиваясь лапами.

Сердце колотилось в моей груди. И было мне очень страшно, и в то же время ошеломляюще-весело от этого чуда — встречи вживую с редкими и осторожными, насколько я знала по рассказам охотников, обитателями нашей тайги.

Не знаю, сколько минут продолжалась эта возня рысей. К моей великой радости младшая кошка вырвалась из лап старшей и стремглав бросилась наутек вглубь леса. Старшая устремилась следом за ней.

Вот и затихло все. Я выждала в неподвижности еще несколько минут. Вдруг вернутся? Но вокруг было тихо. Подхватила наполовину заполненный опятами пакет и поспешила к маячившей за деревьями «ниве», то и дело оглядывалась, не гонятся ли за мной эти рыжие бестии.

Наконец распахнула дверцу машины. Муж сидел на водительском сиденье, откинувшись на спинку, с прикрытыми глазами, слушал радио.

— Что, надоели опята? Мало что-то нарезала, — промолвил он.

— Хорошо устроился, — сказала я с ожесточением, — сидит, музычку слушает. Бросил родную жену на растерзание диким зверям и ни капельки не расстраивается.

И я рассказала о нечаянной встрече в лесу. Валентин напрягся, слушал с широко раскрытыми глазами. Благодушное выражение улетучилось с его лица, только и проговорил:

— О господи! И почему я не почувствовал никакой опасности, грозящей тебе? Больше никогда и нигде не оставлю одну. Поехали!

Людмила Яковлева

handf.mirtesen.ru

Как приготовить легкий салат с яблоком и сайрой

Любителям необычного вкуса: сочетание кисло-сладкого и рыбной консервы и риса. Нашу семью такой легкий ужин очень даже устраивает.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 310 ккал

Чтобы приготовить легкий салат с яблоком и сайрой, вам понадобится:

 
рис – 200 г
сайра (конс.) – 1 банка
яблоко зеленое – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
петрушка — горстка
майонез – 2 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить легкий салат с яблоком и сайрой.

 

Промываем до прозрачной воды рис, отвариваем в подсоленной воде и остужаем. Яйца отвариваем вкрутую и натираем их на терке.

Зеленое яблоко мелко режем.

Консервы разминаем вилкой на мелкие кусочки. Все ингредиенты смешиваем, добавляем консервированную кукурузу, заливаем майонезом, солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 14.11.2015

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

www.1001eda.com

Как приготовить салат мимоза с сайрой и яблоком

С приближением череды любимых праздников каждый домашний повар начинает загодя составлять меню, включая в него любимые закуски и аперитивы. Дабы разнообразить праздничное меню, не слишком отходя от традиций, давайте сделаем любимый салат мимоза по оригинальному рецепту – с сайрой и свежим яблоком. Такой необычный вариант традиционного пиршественного угощения особенно понравится тем, кто тяжелой калорийной пище предпочитает легкость и пользу.

к содержанию ↑

Рыбный салат «Мимоза» – закуска со вкусом романтики

Мелко покрошенные желтки, которыми покрывают уложенный аппетитными слоями салатик, напоминают ароматно-пряные шарики мимозы – неизменного символа начала весны и женского дня. Салатная закуска мимоза появилась на столах советских граждан и стала достойным конкурентом неизменному оливье и селедке под шубой.

Ее основа – консервированное филе морской рыбы, вкус которой оттеняется маринованным луком. Благородства этому нехитрому блюду придает твердый сыр, нежности – яйца, разделенные на белковую и желтковую части, а сытности – майонезный соус, которым промазываются салатные слои.

Казалось бы, простой и недорогой салат, но, меняя очередность слоев и играя с продуктовым набором, всякий раз можно получать совершенно оригинальный салат мимоза. Предлагаем немного поэкспериментировать!

к содержанию ↑

Классический рецепт сытной «Мимозы» с сайрой и картофелем

Ингредиенты
Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок
Как сделать дома вкусный салат мимоза с сайрой и картошкой

Сайру для приготовления этого любимого салата выбрали потому, что эта морская рыбка довольно жирная и сочная в консервированном виде. Она, в сочетании с вареными картофельными клубнями, придаст любимому салату сытности.

Если калории на счету, майонез в салате можно заменить сметаной или нежирным йогуртом.

  1. Картошку и морковку, отмыв от грязи, помещаем в кастрюлю, заливаем холодной водой и отправляем на огонь. Ждем, пока закипит, убавляем пламя и варим до мягкости.
  2. В отдельной небольшой емкости, залив водой, варим яйца «вкрутую». На это уйдет 8-10 минут.
  3. Сняв шелуху с луковицы, режем ее мелко кубиком, заливаем маринадом. Готовим его так: смешиваем уксус и воду в соотношении 1:3, добавляем сахар, размешиваем. Время маринования – 15 минут.
  4. С готовых овощей сливаем воду, остужаем и обчищаем их.
  5. Сваренные яйца заливаем холодной водой. Когда остынут, освобождаем от скорлупы, разделяем белковую и желтковую части.
  6. Теперь нужно натереть продукты: овощи и белки – на крупной, а желтки – на мелкой. Другой вариант — желтки просто размять руками в крошку.
Начинаем собирать любимый салат, выкладывая послойно

Для этого сгодится глубокая салатница. Можно воспользоваться и формой для пирога, используя только разъемную часть без дна (ее после сборки салата нужно будет аккуратно убрать – останется аккуратно выложенная салатная «пирамидка»).

  1. Первый слой – белковый.
  2. На него кладем рыбу, вынутую из жестяной банки и размятую вилкой. Для пущей сочности рыбку можно слегка увлажнить рассолом, которым она была залита. Но весь использовать не стоит, чтоб салат не получился мокрым.
  3. Следующая прослойка – морковка. Ее тоже покрываем майонезом, а сверху густо присыпаем желтком.
  4. Третий слой – маринованный лук. Далее – картофель. Его присаливаем, покрываем тонкой майонезной сеткой.

Перед подачей к столу «Мимозу» украшаем помидорной розочкой.

Чтоб сделать ее, помидорку очень острым ножом разделяем на тонкие пластинки-лепестки, накладываем их друг на друга по в один ряд по принципу чешуи и аккуратно скручиваем – «розочка» готова! Ее укладываем сбоку или посередине и украшаем листиками петрушки.

к содержанию ↑

Оригинальный салат «Мимоза» с яблоком, сыром и картошкой

Если к предыдущему рецепту добавить сыр, а морковку заменить сочным яблоком, получим более изысканный вариант любимой салатной закуски. Слои вместо майонеза можно покрывать сметаной – получится вкусно и настолько полезно, что такой салат можно будет смело давать даже малышам.

Ингредиенты
  • Рыба сайра консервированная – 1 банка;
  • Картошка вареная – 3-4 клубня;
  • Вареные вкрутую яйца курицы – 4 шт.;
  • Сыр твердого сорта – 200 г;
  • Свежее яблоко с кислинкой – 1 крупный фрукт;
  • Луковица средняя – 1 шт.;
  • Масло мороженое коровье – 50 г;
  • Майонез – 4 ст.л.;
  • Зелень (для украшения) – 1 пучок;
  • Сок лимона – 1 ч.л.;
  • Соль мелкая — щепотка.
Готовка любимого салата «Мимоза» по рецепту с картофелем и яблоками

Снимаем с вареных овощей шкурки, очищаем от скорлупы яйца. Лук нужно замариновать, как в первом рецепте, или же просто ошпарить кипятком и подержать в воде несколько минут, чтоб удалить горечь и слишком резкий запах.

Овощи и яйца трем на мелкой терке (желтки с белками – отдельно), очищенное от шкурки яблоко – на крупной.

Подготовка окончена – начинаем выкладывать любимый слоеный салатик.

  • Первый слой – картошка. Подсолив ее и покрыв майонезной сеткой, сверху кладем размятую вилкой сайру, пропитываем ее рыбным маринадом из банки. Далее – луковая нарезка, потом – белковый слой.
  • Потом кладем яблоко, не забыв сбрызнуть соком лимона, чтоб не потемнело. Далее выкладываем натертый мелко сыр, покрываем майонезом. Теперь – слой мороженого масла, тоже измельченного на терке. Завершающий этап послойной сборки «Мимозы» — желтки.
  • Украсив свежей зеленью приготовленный своими руками любимый салат, даем ему постоять в комнатных условиях с полчаса, а потом отправляем на банкетный стол.

Внеся даже самые незначительные изменения в классическую рецептуру, получим совершенно новое вкусовое «звучание» любимого лакомства.

Так, традиционный на новогодних застольях салат мимоза со свежим яблоком получится более сочным, чем обычно, а картофель придаст ему большей сытности. Главное – выбрать качественную рыбу, и угощение, как всегда, получится вкусным и по-праздничному нарядным!

tvoi-povarenok.ru

Рецепт вкусного салата из сайры

Сайра — маленькая рыбка, обитающая в северной части Тихого океана. Благодаря широкому распространению и отменным вкусовым качествам имеет большую коммерческую ценность. Очень хорошо, когда курят. Но в продаже обычно есть сайра консервированная — в собственном соку, или бланшированная в масле. Его можно использовать как самостоятельное блюдо и делать из него вкусные салаты.

Рецепт вкусного салата из сайры

Слоеный салат из консервированной сайры

Для приготовления салата потребуются: 1 банка консервированной сайры, 3 яйца (сваренных вкрутую), примерно 50 г сыра, около 50 г замороженного сливочного масла, 1 средняя луковица, 2 средние отварные картофелины, майонез 9%. столовый уксус, соль и молотый черный перец по вкусу.

Очистить яйца и отделить желтки от белков. Очищенный лук очень мелко нарежьте острым ножом, залейте небольшим количеством уксуса и оставьте мариноваться на 10 минут. Заранее положите масло в морозилку, чтобы оно стало твердым. Сыр, очищенный отварной картофель и яичные белки натрите на средней терке, а желтки на мелкой терке.

Открыть консервную банку, вынуть кусочки сайры и размять их вилкой в ​​однородную массу.

Перед этим жидкость лучше слить, чтобы салат не получился слишком сочным.

На дно салатницы выложить тертый картофель, слегка утрамбовать вилкой, посолить и поперчить, смазать майонезом. Затем сверху положите половину натертого яичного белка, утрамбуйте. Сверху выложите слой тертого сыра. Посолить, поперчить, смазать майонезом. Затем положить маринованный лук, утрамбовать. Достать масло из морозилки, натереть на средней терке и выложить поверх лука. Покрыть слой масла рыбной массой, смазать майонезом. Сверху положите вторую половину натертого яичного белка, слегка посолите, поперчите, утрамбуйте и смажьте майонезом.Последний слой – тертый яичный желток. У вас получится отличный салат.

По желанию поверхность салата можно украсить половинками или четвертинками вареных желтков, зеленью.

Простой и быстрый салат из сайры

Для простого и вкусного салата возьмите 1 банку консервированной сайры, 3-4 средние отварные картофелины, 1 среднюю луковицу, 1 пучок зеленого лука, немного растительного масла, соль и черный перец по вкусу.

Достаньте рыбные консервы из банки и нарежьте на мелкие кусочки.Отварной картофель очистить, нарезать толстыми ломтиками и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Переложите ломтики картофеля на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. На этой же сковороде обжарить нарезанный тонкими кольцами очищенный лук. Мелко нарежьте зеленый лук. Когда жареный картофель и лук остынут, соединить их с кусочками рыбы и зеленым луком, посолить, поперчить и заправить растительным маслом.

Жареная соленая тихоокеанская сайра — японская кухня

Направления

1

Промойте тихоокеанскую сайру под проточной водой, слегка растирая пальцами и удаляя остатки чешуи и слизи.Обсушите бумажными полотенцами.

2

Положите рыбу перед собой и разрежьте каждую пополам по вертикали. Посыпать солью с обеих сторон кусочки рыбы с высоты около 20 см.

Совет

При приготовлении свежей сезонной сайры голову и кишки удалять не нужно.

3

Высыпать муку на противень и посыпать тихоокеанской сайрой по одному кусочку. Стряхните лишнюю муку.

4

Разогрейте растительное масло в сковороде, поставленной на средний огонь, вращая сковороду, чтобы оно равномерно покрылось маслом.Положите кусочки рыбы на сковороду стороной для презентации вниз.

Совет

Основное правило при подаче рыбы на тарелку – голова должна быть обращена влево, а брюшко рыбы – к посетителю.

5

Снять крышку сковороды и готовить 4-5 минут.

Совет

Смещение крышки позволяет выходить пару, что делает рыбу красивой и хрустящей.

6

Когда кожа хорошо подрумянится, переверните рыбу. Готовьте таким же образом, слегка приподняв крышку, еще 3-4 минуты.

7

Поместите натертую редьку дайкон в сито, чтобы стекла лишняя влага. Сайру посыпать тертым дайконом и половинкой судачи. По желанию полейте соевым соусом тертый дайкон.

Советы

[Как определить свежую сайру]
У свежей тихоокеанской сайры желтоватый цвет вокруг рта, глянцевое тело и твердый пухлый живот.Еще один хороший способ определить, свежая ли рыба, — убедиться, что из заднего прохода рыбы не вытекает черная жидкость. Тихоокеанскую сайру обычно ловят сачком, поэтому у нее, как правило, очень мало чешуи, когда она выставлена ​​в магазинах. Любые оставшиеся чешуйки должны быть удалены перед приготовлением.

Бутерброды с сайрой

Интересный вариант бутербродов с рыбными консервами, которые можно приготовить для семейного перекуса или фуршета.

Горячие бутерброды с сайрой (в духовке)

Вкусные, сытные и необычные горячие бутерброды с рыбными консервами, яйцами и сыром смогут разнообразить повседневное меню и украсить праздничный стол.Ингредиенты Багет – 1 шт. Сайра консервированная – 1 банка Яйца вареные – 2 шт. Сыр – 120 г Сливки 33% – 50 мл Соль – 1 …

Сэндвич

Сэндвич Багет с жареным куриным филе, свежими овощами и белым острым соусом. Порций: 4 Приготовление: 1 час 25 минут Ингредиенты Мини багеты – 4 шт. Куриное филе — 200 г Масло растительное (для жарки) — 15 г Соевый соус — 70 г Перец черный молотый — до…

Сэндвич

Сэндвич с курицей и копченой грудинкой.Приготовление: 20 минут Количество порций: 2 Ингредиенты Чиабатта (белый хлеб) Куриная грудка – 150 г Копченая грудинка – 100 г Сыр – 100 г Помидор – 70 г Листья салата – 30 г Майонез Оливковое масло Соль Перец Как приготовить цыпленка…

Бутерброды

Рецепт идеальных бутербродов с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Горячие бутерброды (в бутерброднице)

Вкусные горячие бутерброды, приготовленные в бутерброднице, выручат вас, когда вам нужно быстро, вкусно и легко перекусить.Варить: 15 минут Ингредиенты Хлеб бородинский черный – 2 ломтика Помидор (небольшой) – 1 шт. Плавленый сыр для тостов – 2 ломтика Сырокопченая колбаса…

Горячие бутерброды (бутерброды) с колбасой

Трудно найти человека, который не любит горячие бутерброды, особенно если их не нужно запекать в духовке. Сделайте привычные бутерброды с сосисками более оригинальными, обжарив их в нежной смеси яиц, сыра и зелени. Такие бутерброды-бутерброды…

Бутерброды с мясом (в бутерброднице)

Бутерброды — самый популярный вариант перекуса. А если сделать горячие бутерброды с мясом, то это блюдо вполне может стать хорошим завтраком. Ингредиенты Тостовый хлеб – 2 шт Куриное филе – 150 г Помидор – 2-4 кружочка (20-30 г) Плавленый сыр – 2-4 шт…

Сэндвич с курицей

Сэндвич с куриным филе, сельдереем и овощами.Порций: 4 Приготовление: 25 минут Ингредиенты Куриное филе отварное (нарезанное) – 1 стакан Черешковый сельдерей (нарезанный) – 1/3 стакана Яйцо вареное (нарезанное) – 1 шт. Натуральный йогурт – 2 ст.л. Майонез – 2 ст.л….

Бутерброды с курицей

Цыпленок маринуется, затем обжаривается в яркой панировке и получается – мягкий внутри, золотистый и хрустящий снаружи… Если вы приготовите и попробуете такие бутерброды, то «фастфудные» бутерброды для вас просто перестанут существовать.Порций: 6 Ингредиентов Ch…

Шоколадные бутерброды

Вкусная идея – сладкое лакомство из поджаренного хлеба с шоколадом! Такие бутерброды получаются особенно вкусными и красивыми, если использовать не обычный хлеб, а наваристую плетеную халу. Порций: 4 Приготовление: 20 мин Ингредиенты Крупные яйца – 2 шт. Молоко – 25-30 г (2 стол…

Клубный сэндвич

Сэндвич с курицей, беконом, яичницей, сыром.Ингредиенты Хлеб Харрис – 3 ломтика Куриное филе – 60 г Бекон – 60 г Куриное яйцо – 1 шт. Маринованный огурец – 1 шт. Плавленый сыр для бутербродов – 2 шт Лист салата Смазка Соус: Майонез – 1 стол…

Сэндвич с крабом

Идеальный рецепт сэндвича с крабами с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Сэндвич с огурцом

Бутерброд простой (закрытый бутерброд) с огурцом.Но не совсем обычный способ приготовления бутерброда. Ингредиенты Хлеб белый – 6 ломтиков Огурцы свежие – 3 шт. Сливочное масло (соленое) – 100-120 г Соль по вкусу Перец по вкусу Проезд Огурцы очистить от кожуры. Вырезать…

Питьевые бутерброды

Сегодня застолье без бутербродов уже не представить. Разумеется, речь идет не о восхваляемых Матроскиным «шаблонных» бутербродах с колбасой, а о праздничных. Вот один из вариантов бутерброда к празднику.Ингредиенты Куриная грудка,…

Бутерброды с яйцом

Салат из вареных яиц, сельдерея и лука на хрустящих ломтиках хлеба – отличный перекус. Чтобы сделать аппетитные бутерброды еще более привлекательными, не забудьте про зеленые листья салата. Порции: 4 Ингредиенты Легкий майонез – ½ стакана Дижонской горчицы – 2 чайные ложки…

Бутерброды с баклажанами

Простой бутерброд можно сделать очень вкусным, главное знать секрет.Я предлагаю вам приготовить горячие бутерброды с баклажанами и сыром. А секрет этого блюда в том, что баклажаны, обжаренные на сливочном масле, по вкусу напоминают мясо! Приготовление: 20 минут Количество порций: 2 Ингредиенты …

Экзотический бутерброд

Рецепт идеального экзотического сэндвича с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Быстрые бутерброды

Идеальный рецепт быстрых бутербродов с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Салатный парус рис яичный огурец. Салат от Сайри

Салат из консервированных рыбных консервов с яйцом и рисом оценят все любители салатов с рыбными консервами.

Его особенность в том, что мы смешиваем все компоненты в одной салатнице, а не выкладываем слоями, как все привыкли делать в рыбных салатах.

Блюдо получается сытным и питательным, все продукты хорошо сочетаются друг с другом. Одним таким салатом можно накормить всех гостей, и они обязательно скажут вам спасибо за такое вкусное угощение.Процесс приготовления не займет у вас много личного времени, а если заранее приготовить продукты, которые нужно отварить, то салат можно приготовить всего за 5-10 минут. Поэтому скорее записывайте рецепт и приступайте.

Ингредиенты:

  • саир (консервированный) — 1 банка;
  • рисовая крупа – 150 г;
  • луковица репрессированная — 100 г;
  • Яйцо куриное — 3 шт.;
  • зелень петрушки – ½ пучка;
  • сметана или майонез — 100 г;
  • соль.

Как приготовить салат из сайры с яйцом и рисом

Сначала нужно отварить рис в подсоленной воде. В отдельной кастрюле мы можем сварить три куриных яйца. Лук очищают от шелухи и нарезают кусочками. Чтобы вкус лука не был слишком насыщенным и острым, опустите нарезанную луковицу в кипящую воду на пять минут.


Открываем банку с сайрой, наливаем масло. Такую же рыбу перекладывают на тарелку и давят вилкой.


Яйца куриные готовые чистые, нарезанные кусочками.


Зелень петрушки мелко натереть ножом и добавить в салатник. Сюда помещается и украденный лук. Сваренный рис остудить и добавить ко всем остальным продуктам. Чтобы ускорить процесс охлаждения, мы можем промыть рис в холодной воде.


Все компоненты салата Солим на свой вкус. Кладем сметану или майонез.


При желании можно соединить немного майонеза и сметаны и заправить салат вот таким нежным соусом. Рыбный салат из Саире готов.


Можно сразу подать на стол, чтобы порадовать гостей.

Мы привыкли, что только «мимоз» обычно готовят из консервированных сараев и отварного риса. Но недавно нашла в одной из своих книг новый оригинальный рецепт салата из этих ингредиентов, но с добавлением оливок и маринованных грибов.

Как приготовить вкусный салат с консервированной сайрой и рисом

Ингредиенты

  • сарар консервированный — 1 банка;
  • инжир — 10 г
  • маринованных грибов – 150 г;
  • оливки — 10-12 шт.;
  • зелень – 1 пучок;
  • лук репчатый — 1 шт.
  • лимонная кислота — на кончике ножа;
  • майонез — 100 г.

Время приготовления: 40 минут;
Количество порций: 4;
Кухня: русская.

Пошаговый рецепт

Рис отварить в подсоленной воде до готовности.

Промываем под холодной водой, чтобы зерна не торчали.

Оливки мелко нарезанные кольцами.

Грибы промыть, нарезать кубиками.

Лук нашинковать ножом.

В Саладке соединяем рис, грибы, оливки, лук.

Приправить острым перцем. Можно использовать не только красный, но и черный грунт.

Открытая консервная банка. Из кусочков сайры удаляем косточки и хребет. Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Добавляем в салатницу к остальным ингредиентам.

Добавляем майонез и щепотку лимонной кислоты. С ней рыбные блюда получаются вкуснее.И этот салат не исключение.

Вместо лимонной кислоты можно использовать лимонный сок по вкусу. Примерная пропорция для этого салата – один цитрусовый сок.

Перемешиваем, сверху украшаем веточками петрушки. Для порции салатной подачи можно использовать сервировочное кольцо. Ставим на тарелку и раскладываем порцию. Украсьте на свой вкус. Салат готов! Приятного аппетита!

Оливки придают пикантный вкус, грибы добавляют готовому блюду оригинальности и насыщенности, а рис — нежности.Салат сохраняет свойства салата и при хранении в холодильнике не отдает влаги. Поэтому его удобно готовить для праздничного стола, когда все блюда сразу съедены и должны стоять в ожидании своего часа.

Вкус салата «Мимоза» знаком людям еще с советских времен. Особый вкус такой закуске придает филе рыбных консервов. Чаще всего хозяйки выбирают Сардину, и мы предлагаем вам сегодня приготовить вкуснейший салат с консервами и яйцами.Обсуждаем только лучшие рецепты на каждый день.

Для семейного ужина

Салат из рыбных консервов Салат – одна из самых популярных закусок. Рыбное филе, консервированное в масле или собственном соку, – идеальная основа для салата. Вспомним кулинарных асов, а именно стандартный набор продуктов: картофель, куриные яйца, морковные коренья и лук. Чтобы сделать салат сочным, используем майонезный соус.

Салат из консервов Салат с картошкой получается сытным и невероятно вкусным.

На заметку! Совсем другими вкусовыми красками блюдо заиграет, если добавить соленый огурец и лук. Кстати, лук можно залить кипятком и подержать 5 минут в воде. Излишняя горечь уйдет, а лук приобретет мягкий вкус.

Структура:

  • половинка головки рептилии луковицы;
  • 3 шт. куриные яйца;
  • 4 шт. корни моркови;
  • 0,2 л майонезного соуса;
  • 2 шт.маринованные огурцы;
  • соль по вкусу;
  • 3 шт. Картофельные клубни.

Кулинария:


Оригинальный кулинарный раствор

Чтобы приготовить вкусный салат из салатной консервы, не обязательно добавлять дорогие трюфели или сыр с плесенью. Из доступных продуктов можно приготовить вкусное диетическое блюдо, которое придется по вкусу вашим домочадцам.

Салат с консервированным салатом, рисом и яйцом — блюдо с изюминкой. Попробовать конечно стоит.

Структура:

  • 1 банка консервированного филе сайры;
  • 3 шт. куриные яйца;
  • 6 ст. л. отварные рисовые хлопья;
  • одна носовая головка;
  • ½ банки консервированного зеленого горошка;
  • перо лука, майонезный соус и соль — по вкусу.

Кулинария:

  1. Рисовая крупа тщательно промывается фильтрованной водой.
  2. Рис отварить до готовности. Затем откинуть на дуршлаг и оставить для стекания жидких остатков.
  3. Яйца куриные пьяные перекрутить, остудить в охлажденной воде и очистить.
  4. Консервы из филе провидца выложить на тарелку.
  5. Сливаем масло или сок с рыбных консервов.
  6. Вилка, шлифовальное шептало.
  7. Консервированный зеленый горошек выложить на дуршлаг и оставить на 5 минут, чтобы пустил сок.
  8. Луковица средних размеров подлежит очистке, мелко нарезанной ножом.
  9. Залить крутым кипятком и оставить на 10 минут.
  10. Тащим воду, а лук остро просушивается на решете.
  11. Соединяем в глубоком салатнике отварной рис, консервированный сайро, лук и зеленый горошек.
  12. Яйца измельчить и добавить в салатницу.
  13. Мелко нарезанный ножом зеленый лук.
  14. Отправляем к другим ингредиентам.
  15. Все хорошо перемешались. При необходимости посолить и приправить специями.
  16. Добавляем салатный майонез с процентом жирности 50% и перемешиваем.
  17. Перед подачей к столу настоять закуску в холодильной камере не менее одного часа.

Сервируем праздничный стол

Салатом с консервированной «Мимозой» сегодня никого не удивишь. Это блюдо чаще встречается на будничном столе, чем в праздничном меню. Приготовим простой, но в то же время невероятно вкусный салат.

Структура:

  • банка консервированного филе провидца;
  • ½ банка консервированной кукурузы;
  • специи и майонезный соус;
  • 4 шт. куриные яйца;
  • 0.3 кг крабовых палочек.

Кулинария:

  1. Консервированную десертную кукурузу сразу же откинуть на дуршлаг и оставить для стекания сока.
  2. Яйца варю, охлаждаю и чистю.
  3. Нарезать кубиками или натереть на мелкой терке.
  4. С крабовых палочек снимите панцирь и измельчите их.
  5. Открыть банку с консервированной сайрой.
  6. Сливаем масло или сок.
  7. Выложить в салатник. Размазываем на вилку и трамбуем.
  8. Это будет первый слой.
  9. Его хорошо смазать майонезным соусом.
  10. Сверху выложить десертную кукурузу и заправить майонезом.
  11. Затем выложить измельченные крабовые палочки и вареные яйца.
  12. Осталось только настоять салат, и можно пробовать.
  13. Чтобы салат приобрел необыкновенный вкус, соедините майонез средней жирности с приправами и специями.

Предлагаю вкусный слоеный салат с сайрой и рисом. Консервы от Сайри всегда огромные и такой салат с их использованием обязательно понравится вашим гостям.Для праздничной подачи салат хорошо размажется, если использовать специальную форму. Я раньше не приспособилась готовить с помощью консервной банки, так как не повезло с плесенью.

Для начала подготавливаем ингредиенты, нам нужно отварить рис, морковь и яйца. Перед выкладкой слоев салата все ингредиенты охлаждают.

Для первого слоя выложить на дно формы. Возьмите вилку к вилке и положите ее поверх риса. Слои следует промазать майонезом, чтобы салат хорошо держал форму.

У нас есть соленые огурцы, которые необходимо предварительно нарезать небольшим кубиком.

Третьими слоями поверх огурцов выложить натертую вареную морковь.

Лук нарезать кубиками, выложить поверх моркови. Не забудьте про майонез.

Яйца натереть отдельно желтки и белки. С верхушки лука сначала белки, а потом желтки. Салат украсить зеленью и как подскажет фантазия.

Салат классический «Мимоза» с консервами, рецепт с фото

На тройке с бубенчиками Новый год мчится к нам! Он приносит с собой много радости, удачи и хорошего настроения.Задача каждой хозяйки — организовать по этому поводу замечательный праздник — с развлечениями, гифками и, конечно же, богатым столом! Салат «Мимоза» идеально подходит для этого. Любимый многими классический рецепт с консервами идеально впишется в новогоднюю атмосферу.

Быстрый и простой в приготовлении салат из сайры выглядит по-праздничному нарядно. Недаром у этого блюда такое красивое название. Ведь если присмотреться к нему повнимательнее, то можно увидеть его сходство с одноименным растением.Такой салат в морозный новогодний день напомнит вам о ярких красках лета! Он также украсит новогодний стол и порадует всех своим простым, но в то же время отменным вкусом. Не об этом ли мечтает каждая домохозяйка?

Ингредиенты для мимозы:

  • консервы (сайра в масле) — 1 банка;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • куриных яиц – 2-3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сыр
  • — 60-80 г;
  • майонез — 150 г.

Рецепт

Для приготовления салата «Мимоза» необходимо отварить до готовности овощи: морковь и картофель. То же самое сделайте с куриными яйцами. После приготовления достаньте овощи и яйца из жидкости, остудите, а затем очистите.

Открыть консервы в масле, слить жидкость, а рыбу размять вилкой и выложить ровным слоем в салатник. Сайру традиционно используют для приготовления салата «Мимоза». Но вкусное блюдо получится и с использованием других рыбных консервов – тунца, лосося, сардин и т.д.Каждый вариант хорош по-своему и придает салату новое звучание.

Далее смажьте поверхность пласта консервированной сайры майонезом.

Теперь при помощи крупной терки нужно нарезать отварной картофель и выложить его в салатницу.

Слегка смажьте майонезом. Не нажимайте слишком сильно ложкой на слой картофеля, иначе он не сохранит свою воздушную текстуру.

Теперь нужно таким же образом натереть морковь и выложить в салатник ровным слоем.

Сверху посыпать крупно натертым твердым сыром. Салат «Мимоза» с сыром имеет более нежный вкус, чем без него. Но есть и вариант без добавления сыра.

Еще раз смажьте майонезом.

Теперь нужно отделить белки от желтков. Белки натереть на терке и выложить поверх предыдущих слоев.

Плотно смажьте поверхность майонезом.

Посыпать салат тертыми желтками.В этом случае лучше использовать мелкую терку. Так «Мимоза» будет больше похожа на одноименный цветок!

Блюдо готово! Приятного аппетита и с праздником!

✅ Тарталетки с салатом из сайры и яйцами на тарелке и пустые тарталетки на столе изображение и стоковое фото. 262818538

✅ Тарталетки с салатом из сайры и яйцами на тарелке и пустые тарталетки на столе изображение & стоковое фото. 262818538

Тарталетки с салатом из сайры и яиц на тарелке и пустые тарталетки на столе


СКАЧАТЬ ЭТО ИЗОБРАЖЕНИЕ

Связанные премиум стоковые изображения


Брюнетка средних лет в повседневном свитере, стоящая на изолированном белом фоне, удивленная рукой на голове за ошибку — помните ошибку.Концепция забытой плохой памяти. Морские камешки. Маленькие камни гравий текстуры фона. Куча гальки. Цветной камень в фоновом режиме. Крупный план чертежей и цветных узоров на столе с дизайнерами, работающими на заднем плане Изумленный сумасшедший молодой брюнет в повседневном стиле с футболкой и джинсовым комбинезоном стоит и смотрит в камеру с рок-жестами руками и кричит. крытая студия выстрел изолирован на сером фоне. Человеческие руки, работающие с документами за столом крупным планом — документы финансового учета красивый молодой индийский / азиатский врач со стетоскопом в медицинской маске в белом халате на синем фоне.новые болезни молодой человек держит смартфон на белом фоне судья в наручниках на фоне стола Беременная женщина со списком имен детей и сонограммой сидит на кровати крупным планом Летний канцелярский натюрморт. Пустой макет поздравительной открытки. Бежевые шелковые шарфы-белый цветок. Плоский вид сверху. Концепция женского образа жизни и отдыха. Город Курессааре остров Сааремаа Эстония старый средневековый замок фотографии Вид с воздуха на долину Вале-Гласиар-ду-Зезере в Серра-Эштрела, Португалия Розы и лепестки на скомканной белой ткани.Естественное элегантное украшение. Романтический фон с копией пространства на розовом конверте. Вид сверху — плоская планировка. Да! Выражение счастья африканца в традиционной одежде, радующегося победе. Крытый-изолированный на сером фоне Крупный план красной кухни. Приборы на кухонном столе Набор букв из вируса, выделенного на белом фоне. Заглавная буква Y-Z и цифра 0-1 3D-рендеринга. Ковид шрифт 3d Молодая красивая женщина с розовыми волосами в униформе врача, страдающая от головной боли, в отчаянии и стрессе из-за боли и мигрени.руки на голову. WETZLAR-GERMANY — 2020-08-19 Коробка красных ягод, ревеня и черного цитрусового чая. Студия выстрел изолирован на белом фоне. Молодая деловая женщина, глядя на рисунок лампочки над головой. Концепция успеха и запуска. вязаное зеленое платье для куклы на белом фоне. Улыбающаяся азиатка стоит и указывает пальцем на оранжевом фоне. Альпийское озеро Зеефельдзее или озеро Зеефельд в горном массиве Ури-Альпы-Заксельн-кантон Обвальд-Швейцария (Kanton Obwalden-Schweiz) Клавиатура и жестяная банка с энергетическим напитком на синем фоне.Летающие конверты. Концепция бизнес-работы за компьютером по электронной почте. Плоский вид сверху. тарелка с красной черешней на фоне желтого цвета бумаги. Закрыть. Вид сверху. Макет. Клавиатура и белый мобильный телефон на синем фоне. Бизнес-концепция — офисная работа — мобильное приложение и веб-сайт. Баннер. Плоский вид сверху. букет из розового и белого пиона и соломенной шляпы на фиолетовом фоне цветной бумаги. Летнее фото. Клавиатура и геймпад на синем фоне. Рисунок каракулей с тактикой игры.Баскетбол. Концепция компьютерных игр-развлечение-игра-досуг. Плоский вид сверху.

Наш стоковый фотограф #262818538 был помечен этой картинкой как закуска фон запеченная черника вареный пирог калория консервированная курица холодная кулинария измельченный кухня вкусный десерт укроп обед блюдо яйца пустой праздничный рыба еда свежий свежесть фрукты гурман ветчина сытный горизонтально обед майонез еда мини вечеринка выпечка рецепт красный круглый салат соус сайра закуска стол терпкий тарталетка вкусный традиционный белый

Фото Дата обновления: 2022-03-20 21:10:35 — Размеры этого изображения: 990 x 536 пикселей, средний: 1628 x 1026 пикселей, большой: 2883 x 1896 пикселей, большой: 4957 x 3299 Пиксели,
Вы можете использовать это изображение, купив нашу дешевую лицензию на стоковые фотографии (Royalty Free).

Связанные Премиум стоковые фото

Наша творческая группа хотела бы порекомендовать вам несколько фотографий из той же категории:

шагов, чтобы приготовить Джейми Оливер безупречную соленую сайру на сковороде на сковороде

Жареная сайра на сковороде с солью

Всем привет, надеюсь, у вас сегодня замечательный день. Сегодня я покажу вам, как приготовить оригинальное блюдо — жареную на сковороде соленую сайру на гриле.Один из моих любимых. Для себя я собираюсь сделать его немного вкуснее. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Сайра тихоокеанская (Cololabis saira) относится к семейству Scomberesocidae. Сайра — это морепродукт в нескольких восточноазиатских кухнях, также известная под названием макрель-щука. Наслаждайтесь этим простым блюдом в роскошной обстановке, но по доступной цене дома. Санма или тихоокеанская сайра — одна из самых известных сезонных рыб, представляющих осень в японской кухне.

Жареная тихоокеанская сайра на сковороде с защитой от дурака — одно из самых популярных блюд в мире.Его оценивают миллионы каждый день. Это просто, это быстро, это вкусно. Они в порядке и выглядят фантастически. Надежная тихоокеанская сайра, приготовленная на гриле на сковороде, — это то, что я любил всю свою жизнь.

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить надежную сайру на сковороде, приготовленную на гриле, используя 7 ингредиентов и 12 шагов. Вот как вы его готовите.

Ингредиенты, необходимые для приготовления жареной на сковороде тихоокеанской сайры в соли:
  1. Получить 2 сайры тихоокеанской (санма)
  2. Получить 1 соль
  3. Возьми 1 судачи или кабосу (цитрусовые)
  4. Получите 1 тертую редьку дайкон
  5. Приготовить 1 соус Понзу
  6. Приготовьте 1 лист кухонной пергаментной бумаги
  7. Приготовить 1 дэш Растительное масло

Используйте кухонные полотенца, чтобы вытереть Saba насухо.Жареная на гриле тихоокеанская сайра — популярная рыба в Японии, и не зря. Вкус маслянистый и насыщенный, идеально сочетается с долькой лимона и дайконом. Легко, просто и идеально подходит для легкого ужина.

Инструкции по приготовлению тихоокеанской сайры, приготовленной на гриле в соли, на сковороде:
  1. Положите толстый слой газеты на разделочную доску. Поместите тихоокеанскую сайру головой влево. Разрежьте рыбу пополам по диагонали левым разрезом, направляя его к ближайшему к голове плавнику.
  2. Вытащите кишки из разреза и смойте кровь или слизь с рыбы под проточной водой. (Ваши руки могут стать вонючими, поэтому используйте для этой задачи одноразовые перчатки.)
  3. Хорошо вытрите всю влагу бумажными полотенцами. Посыпать примерно 2 щепотками соли на каждую рыбу с высоты примерно 30 см, равномерно покрывая обе стороны рыбы.
  4. Застелите сковороду кухонной пергаментной бумагой и слегка смажьте ее маслом, пропитанным маслом.
  5. Начните готовить на сильном огне стороной, которая будет обращена вверх, когда вы будете подавать их на сковороде вниз.Когда они начнут издавать шипящий звук, уменьшите огонь до слабо-среднего и готовьте, не накрывая крышкой, 7-8 минут.
  6. Немного приподнимите рыбу. Когда нижняя сторона станет золотисто-коричневой, переверните рыбу и продолжайте готовить на том же уровне огня еще 7-8 минут.
  7. Разложите тихоокеанскую сайру на тарелке так, чтобы сторона, обращенная вниз в кастрюле, была сначала обращена вверх (и головой влево). Натрите и слейте немного редьки дайкон и сформируйте аккуратную горку.Подавайте к рыбе с судачи (маленький цитрусовый фрукт).
  8. Совет: выбирайте свежую сайру. У них должны быть ясные глаза, блестящая голубоватая кожа и остроконечные хвосты. Они также должны быть красивыми и твердыми со стороны живота.
  9. Совет: на шаге 2 вы можете использовать одноразовые палочки для еды и вращать их внутри цилиндрического тела рыбы, чтобы легко удалить кишки. Положите кишки в полиэтиленовый пакет, чтобы избавиться от них.
  10. Совет: 1 щепотка соли — это количество, которое вы можете удержать тремя пальцами.Посыпая рыбу солью с высоты, можно равномерно ее покрыть.
  11. Совет: на шаге 5, если вы попытаетесь перевернуть рыбу, пока она еще сырая, кожа может оторваться, поэтому, как только вы услышите, как сковорода начинает шипеть, воздержитесь и не двигайте рыбу как минимум 6 минут.
  12. В нем также можно приготовить филе лосося или корюшку. Икра в корюшке может лопнуть и разбрызгаться, поэтому накрывайте крышкой, когда готовите ее. С лососем можно накрывать сковороду или нет — решать вам.

Маслянистый и насыщенный вкус идеально сочетается с долькой лимона и дайконом.Легко, просто и идеально подходит для легкого ужина. Одним из лучших рыбных блюд в японской кухне является «сио яки». шио означает соль, а яки означает жареный. Рыбу в Японии часто едят сырой. На снимке жареная на гриле тихоокеанская сайра (秋刀魚, санма), которая является одной из самых известных сезонных (осенних) рыб в Японии.

Итак, на этом мы остановимся на этом исключительном рецепте жареной соленой сайры на сковороде.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.