Рецепт творожные пальчики: Доступ к этой странице запрещен.

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рогалики из творожного теста с повидлом

Описание

Ваши детки любят творожок? Да — отлично! А если нет, то его можно замаскировать во ввсевозможной вкусной выпечке. И, если в запеканке или ватрушках творог таки легко обнаружить, то в печеньках, пирожных, блинчиках, конвертиках, вафельках и рогаликах из творожного теста его не узнает даже самый дотошный капризуля!

Рецептом вкусных и несложных в исполнении рогаликов из творожного теста поделилась подруга Марина – спасибо за рецепт, очень понравились!

Думаю, что рецепт творожных рогаликов можно отнести к диетическим — творожное тесто легче, чем песочное, слоёное или дрожжевое.

Ингредиенты:

Для творожного теста:

• 2 стакана муки;
• 400 г творога;
• 150 г сливочного масла или маргарина;
• 1 чайная ложка разрыхлителя или 0,5 чайной ложки соды (соду погасить уксусом).

Для начинки:

• Повидло, джем, изюм, кусочки мягких конфет.

Для оформления:

Как испечь:

Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем. Разрыхлителя у меня на тот момент не нашлось, и я заменила его старой доброй погашенной содой.

Замешиваем мягкое, эластичное творожное тесто, которое не прилипает к рукам.

Делим тесто пополам, раскатываем по очереди 2 круга толщиной до 1 см.

Притрусив круг сахаром, разрезаем его на 8-16 сегментов ( в зависимости от диаметра круга и желаемого размера рогаликов) и на каждый сегмент накладываем понемногу начинки.

Сворачиваем рогалики от широкого конца к узкому, макаем верхушечками в блюдце с сахаром и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.

Печём рогалики из творожного теста примерно при 200 С или чуть больше в течение 25-30 минут, следите за выпечкой, все духовки разные.

Когда рогалики остынут, приглашаем народ на чашку чаю со вкусной творожной выпечкой!

Творожные палочки с сыром -пошаговый рецепт с фото

Творожные палочки с сыром готовятся очень просто и быстро! Для творожных палочек нужно: творог (у меня домашний), твердый сыр, мука, яйца, кунжут, разрыхлитель, соль и любимые травы. Можно сушеный чеснок, розмарин или базилик. Я остановилась на сушеном базилике.

1. Творог необходимо протереть через сито или просто размять вилкой. Я воспользовалась толкушкой))). На этом этапе или после, добавляем 2 яйца.

2. Твёрдый сыр натираем на мелкой стороне тёрки.

3. Можно взять не 100 гр. сыра, а чуть больше! Это по желанию.

4. К творогу добавляем сыр и перемешиваем ложкой.

5. Соединяем сухие продукты. Муку просеиваем и добавляем разрыхлитель, соль.

6. Затем в два этапа добавляем сухие ингредиенты в сырную массу и перемешиваем ложкой.

7. Рабочую поверхность присыпаем мукой (совсем немного), выкладываем тесто, добавляем травы и продолжаем замес.

8. Вот такой творожный клубок теста. Оно мягкое и совсем чуть чуть прилипает к рукам. Это нормально. Не забивайте тесто мукой!

9. Слегка прижимаем тесто ладошкой и делим его на 12 частей.

10. Скатываем каждый кусочек теста в шар, а затем формируем из него небольшой батончик. Смотрите фото. Батончики теста выкладываем в противень, застеленный пергаментом.

11. Смазываем каждую заготовку теста взбитым желтком.

12. И обильно посыпаем кунжутом. Я добавила еще и семена льна. Отправляем противень с заготовками в заранее разогретую духовку и выпекаем при 200 ºС — 25 минут.

13. Готовность сырных палочек — это румяная запеченная корочка! Если она не появляется можно включить конвекцию (это вентилятор). Ориентируйтесь на вашу духовку!

Творожные палочки с сыром и кунжутом готовы! Они даже не успели полностью остыть, как их и след простыл! Да, если семья у вас большая, готовьте двойную порцию! Сырные палочки на вкус получаются солененькие! А это то, что нравится детям)))

Но всё же покажу, какие они получились внутри! Аппетитная хрустящая корочка и кунжут! А внутри мягкие и очень вкусные!

Друзья, всем желаю приятного аппетита и до новых рецептов! Всех благ!

Пальчики оближешь! Потрясающие творожные завитушки со сметаной — БУДЬ В ТЕМЕ

Обалденные творожные завитушки со сметаной

Предлагаем вам замечательный рецепт творожных завитушек. Особенность этого рецепта заключается в том, что после выпечки творожные завитушки заливаются сметанной заливкой, плотно укупориваются, и остаются в таком виде до полного остывания. В результате применения такой технологии завитушки получаются удивительно мягкими, пропитываются сметаной и по всему дому разносится потрясающе вкусный аромат выпечки.

Говорить обо всех достоинствах этих завитушек просто не имеет смысла. Просто прочтите рецепт, посмотрите видео, и вам все станет понятно.

Для рецепта вам понадобится:

Для теста:

• 350 г муки
• 3 г сухих дрожжей
• 100 г молока
• 50 г сахара
• 50 г качественного жирного (82%) маргарина; если совсем против маргарина, возьмите сливочное или растительное масло
• 70 г сметаны
• 3.5 г соли

Для начинки:

• 500 г творога
• 1 яйцо
• 100 г сахара

Для заливки:

• 200 г сметаны
• 1 столовая ложка сахара

Из приведенного количества ингредиентов у меня получилось 20 витушек с творогом

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В теплое молоко всыпьте сухие дрожжи, добавьте пол чайной ложки сахара, 2 – 3 чайные ложки муки (из общей нормы). Все размешайте до однородного жидкого теста и оставьте минут на 30 – 40 до появления пенной шапочки.

Муку просейте. Добавьте соль, сахар и все размешайте, чтобы все сухие ингредиенты равномерно распределились по объему.

Добавьте в мучную смесь размягченный маргарин, сметану и разотрите в крупную крошку.

Влейте дрожжевую болтушку и замесите тесто средней консистенции – не очень тугое, но и не слишком мягкое. Поскольку мука везде разная в процессе замеса вам может понадобиться добавить немного муки (если тесто получилось жидковатым и плохо держит форму) или молока (если осталась не смоченная мука или тесто слишком тугое).

Замешанное тесто накройте и оставьте в покое минут на 10 – 15. За это время мука впитает влагу, образует клейковину и тесто будет проще вымесить.

Отдохнувшее тесто хорошенько вымесите до гладкого однородного состояния.

Готовое тесто накройте и оставьте в тепле до удвоения в объеме.

Если располагаете временем, подошедшее тесто обомните и дайте подойти во второй раз. Если времени нет, подошедшее тесто можно разделывать.

Для творожной начинки творог разотрите с яйцом и сахаром в однородную массу. Если творог излишне влажный, вам может понадобиться добавить в начинку немного муки или тертых сухарей.

Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной 0.5 – 1 см.

Разложите творожную начинку.

Сверните тесто с начинкой в неплотный рулет.

Нарежьте рулет на кусочки желаемой толщины. У меня их получилось ровно 20.

Творожные завитушки свободно разложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте и оставьте минут на 40 для расстойки.

В процессе расстойки завитушки должны значительно увеличиться в объеме.

За 5 – 7 минут до посадки в печь смажьте завитушки разболтанным яйцом.

Выпекайте при 180 – 200 С до зарумянивания.

Для заливки смешайте сметану с сахаром.

Сразу же после выпечки обильно смажьте завитушки сметанной заливкой, плотно накройте и оставьте до полного остывания (или хотя бы до теплого).

Приятного вам чаепития!

Подписывайтесь на обновления нашей странички на Фэйсбук и Pinterest обязательно поделитесь с друзьями! До скорых встреч!

С любовью, «Будь в теме!»

источник

Творожные шарики жареные в масле » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Творожные шарики отлично подходят для утилизации творога, который принимать в пищу без термообработки страшно, а выбросить жалко, потому что посторонних запахов ещё нет. Конечно, их можно приготовить и из свежего творога. Я давно хочу выложить рецепт творожных шариков, но думал это редкое блюдо и никто кроме моей мамы его не готовит, а я помню его с детства. Но вдруг то тут, то там, то в ЖЖ начинают с завидной популярностью появляться эти самые шарики. И последней каплей была просьба Алёны, посетительницы блога. И тут я не смог устоять. Вот мой рецепт.

Как приготовить творожные шарики — видео рецепт:

Ингредиенты для творожных шариков:

Творог 250-300 гр. (лучше свежий, если не очень, то без постороннего запаха, весь что нужно переработать)

сахар 5-6 столовых ложек

1 куриное яйцо

пол чайной ложки соды

полтора стакана муки

растительное масло для фритюра

Приготовление творожных шариков:

1. Как правило, весь творог, требующий утилизации уходит на сырники. Но в этот раз я целенаправленно хотел приготовить именно шарики, потому что обещал. Нужно приготовить все продукты. В чашке смешать творог, сахар, соду и яйцо. Смесь получается густая.
2. Добавить туда всю муку сразу и вымесить руками. Получается специфическое творожное тесто, но оно не липнет к рукам. Я оставляю это тесто отдохнуть на 15-20 минут, чтобы клейковина «разошлась» (если знаете другое слово, напишите, я его забыл).
3. Когда тесто «отдохнуло», налить растительное масло в нержавеющую кастрюлю для фритюра и поставить на средний огонь. Жарить будем именно на среднем огне, чтобы творожные шарики успели прожариться внутри, по всему объёму.
4. Тесто раскатываем на колбаски, потом нарезаем на небольшие подушечки. Из подушечек скатываем шарики. Я делаю это заранее, чтобы потом не суетиться перед горячим маслом.
5. Готовые шарики кладём в нагревшееся масло. Следим, чтобы шарик не прилип ко дну. Как только он всплывёт, закладываем следующий шарик. Жарим шарики до получения темно-золотистого цвета.
6. Готовые шарики я складываю на сито. Чтобы с них стекло растительное масло. Когда все шарики поджарились, выкладываем их на тарелку и посыпаем сахарной пудрой. Чтобы пудра легла равномерно, берём сухое сито. Кладём в него немного пудры и просеиваем её над нашими шариками. Этот способ пригодится Вам и в будущем.

Творожные шарики называют ещё творожными пончиками. Их едят просто с чаем, а также подают к ним варенье, мёд, сметану, взбитые сливки и т.д. Приятного аппетита!!!

Творожные рогалики с яблоками, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

ванильный сахар – 20 г

Нежные и вкусные рогалики с яблоками. Тесто хрустящее и рассыпчатое, а яблочко хорошо его оттеняет. Возьмите для начинки кислые или кисло-сладкие яблоки, так будет интереснее.

Приготовление

Просеиваем муку

Добавляем ванильный сахар

Размягченное сливочное масло

И творог. В зависимости от сухости творога муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше.

Раскатываем скалкой, которую заранее обваляйте в муке. Толщина теста должна быть около 5-7 мм. Стаканом вырезаем кружочки. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины. Нарезаем на тонкие полоски

Скручиваем рогалики, закладывая в каждый по дольке яблока

Готовые творожные рогалики остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Вкусно)

Рецепт жареного женского пальца в йогурте

Как это сделать

• Для всех рецептов женских пальцев сначала вымойте и аккуратно протрите.Перед тем, как нарезать их, важно, чтобы они были сухими. Затем тонко нарежьте даме палец.
• Обжарьте дамский палец, пока он не станет хрустящим и светло-коричневым.
• Кокос, зеленый перец чили, джира и горчица крупно измельчить.
• Добавьте эту пасту в йогурт и хорошо перемешайте. Затем добавьте обжаренный Палец Дамы и соль и хорошо перемешайте.
• Нагреть масло в сковороде. Добавьте красный перец чили, горчицу, листья карри и урад дал.
• Добавить в смесь.

Людей, которым нравится это блюдо

Рейтинг

Группы

• Еще не добавлен ни в одну группу!

Рецепт Дахи Ачари Бхинди от Archana’s Kitchen

Рецепт Дахи Бхинди от Archana’s Kitchen

рецепт дахи бхинди | рецепт здорового дахи бхинди | Раджастхани дахи бхинди

Рецепт дахи бхинди — это раджастхани дахи бхинди, который представляет собой рецепт здорового дахи бхинди. Ингредиенты, используемые для приготовления дахи бхинди, очень простые и простые. Этот раджастхани дахи бхинди, приготовленный из женских пальчиков (бхинди), обезжиренного творога и индийских специй, очень вкусен.

Дахи бхинди — это простейший рецепт сабзи, который можно включить в ежедневный рацион. Здесь мы внесли несколько изменений и сделали его более здоровым. Бхинди готовят на пару, мы использовали обезжиренный творог и меньше масла, чтобы сделать его полезным для здоровья. Если вы ищете здоровый и питательный сабзи, этот рецепт для вас !!

Готов поспорить, ингредиенты, используемые в рецепте дахи бхинди, будут доступны в каждой домашней кладовой в Индии !!

Традиционно бхинди жарят во фритюре и используют, но здесь мы приготовили его на пару, что сделало сабзи более здоровым.Мы также сократили количество масла в рецепте дахи бхинди. Если вы любите дахи бхинди обычным способом, вы можете обжарить бхинди во фритюре. Несмотря на то, что в нем очень мало масла, ваше любимое сабзи из дамских пальчиков остается таким же вкусным, как и всегда!

дахи бхинди можно приготовить за 15 минут. Чтобы приготовить бамию с йогуртом, мы начали с приготовления бинди на пару в пароварке. После приготовления на пару он может выглядеть слизистым, но вам не о чем беспокоиться, так как в дальнейшем он, как правило, теряет свою слизистость. Затем мы приготовили базовую смесь для творога, в которой мы объединили творог с порошком кориандра, порошком красного перца чили и бесаном, которые помогут загустить сабзи, а также, если вы не добавляете бесан, высока вероятность свертывания творога.Мы все это хорошо перемешали и отложили в сторону. Далее, для темперирования мы нагреваем масло в широкой сковороде с антипригарным покрытием и добавляем семена тмина, семена горчицы и семена фенхеля, а затем асафетиду и листья карри. Как только все это будет приготовлено, добавьте творожную смесь и приготовленные на пару бхинди, хорошо приготовьте и подавайте дахи-бхинди с кориандром, украшенным сверху.

Вот отличный способ насладиться восхитительным и низкокалорийным деликатесом Раджастхани. Выберите молодые и нежные бхинди для этого раджастханского дахи-бхинди, который быстро приготовится.Прежде всего, богатый и завораживающий аромат настолько соблазнителен, что вы не почувствуете, что едите низкокалорийную пищу. Вы можете смаковать его с помощью баджра роти или роти.

Наслаждайтесь рецептом дахи бхинди | рецепт здорового дахи бхинди | Раджастхани дахи бхинди | окра с йогуртом | с подробным пошаговым фото рецепта ниже.

Оставить комментарий

16 сен 2020

Дахи Бхинди, Рецепт здорового Дахи Бхинди — Как приготовить Дахи Бхинди, Здоровый Дахи Бхинди

Время приготовления: 15 минут & nbsp & nbspВремя приготовления: 15 минут & nbsp & nbsp Общее время: 30 минут & nbsp & nbsp 4 На 4 порции
Покажи мне порции

Для дахи бхинди
1. Чтобы приготовить дахи бхинди, готовьте бхинди на пару в течение 5–7 минут до мягкости.Держись в стороне.
2. Смешайте творог, порошок кориандра, порошок чили, грамм муки и соль с 2 столовыми ложками воды и держите в стороне.
3. Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием и добавьте семена тмина, семена горчицы, семена фенхеля, асафетиду и листья карри.
4. Когда семена потрескивают, добавьте творожную смесь, приготовленную на пару бхинди и доведите до кипения. Варить на медленном огне 3-4 минуты.
5. Подавайте дахи бхинди горячим, украшенным кориандром.