Котлеты куриные с черносливом и грецкими орехами: Куриные котлеты по-грузински – пошаговый фоторецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 300 г куриного филе
• 150 г чернослива
• 100 г грецких орехов
• 100 г сыра
• 5 яиц
• майонез
• соль

Инструкции

1. Куриное филе отварить, нарезать кубиками.

2. Чернослив залить горячей водой на 15 мин., затем воду слить, а чернослив мелко нарезать.

3. Грецкие орехи измельчить. Яйца отварить, отделить желтки от белков, натереть на мелкой терке в разные тарелочки.

4. Все ингредиенты, кроме белков, смешать и заправить майонезом. Если нужно немного посолить.

5. Выложить салат на плоскую тарелку в виде снежного кома. Посыпать тертыми белками.

Поделиться этим рецептом

Салат из куриных сельдерея и чернослива с грецкими орехами —

Хотя этот салат с курицей, сельдереем и черносливом и грецкими орехами может показаться не самым аппетитным блюдом, он действительно очень вкусный.

Этот пост был первоначально опубликован в январе 2017 года. Я загрузил новые изображения, но рецепт и сообщение в блоге остались без изменений.

Сельдерей, чернослив и Co

Но я тебя понимаю. Сельдерей. Чернослив. Эти ингредиенты не пользуются безупречной репутацией.Список бесконечен.

Есть много вещей, которые многим не нравятся.

Я помню, что моему племяннику было 6-7 лет или около того. Он действительно любил черничное варенье, но когда однажды мы предложили немного свежей черники, он ответил, что не уверен, что черника его любимая ягода. Кроме того, в детстве он не возражал против соуса из баклажанов; однако, когда он увидел настоящий баклажан (с нашей идеей попробовать его в другом блюде), он практически окаменел.Думаю, какое-то время он не стал бы есть этот соус.

Но ведь дети разные.

Или не совсем?

C Слово

Я видел много людей, которые, образно говоря, не могли говорить, когда слышали этот плохой C world . Я имею в виду сельдерей.

Или, скажем, чернослив. Черный, липкий и подозрительно выглядящий? Это похоже на ту историю с баклажанами: многие люди любят сливы, но чернослив означает совсем другое и, вероятно, с другой планеты.Отвратительно.

Андрей не любит вяленых помидоров; однако я приготовила несколько новогодних закусок с песто из вяленых помидоров, и ему это понравилось. Интересно, узнал ли он помидоры? Если нет, я должен ему сказать?

У меня есть пример получше. Себя. Раньше я был предвзятым против голубого сыра и любого сыра с сильным ароматом. Я просто отказывался попробовать это в течение долгого времени. Хотя я никогда не пробовал сыр с плесенью, я почему-то знал, что он мне не понравится.Я считаю, что это своего рода предубеждение в отношении еды, вам так не кажется? Когда я, наконец, несколько лет назад попробовал небольшой кусочек (конечно, думая, что, вероятно, умру), он мне понравился. Не то чтобы это была любовь с первого взгляда, но я начал постепенно получать от нее удовольствие. Теперь голубой сыр — одна из моих любимых вещей (кстати, есть сорта, которые я отказываюсь пробовать).

Или, скажем, бледно-лиловый. Я знаю некоторых людей, которые скептически относились к лаванде. Шутки в сторону! Что ж, мы больше не друзья хаха 🙂

Салат из куриных сельдерея и чернослива с грецкими орехами — быть или не быть?

Итак, если некоторые люди сочтут этот салат с курицей, сельдереем и черносливом и грецкими орехами им не нравится, я пойму.Мы все люди, скептически относящиеся к некоторым вещам.

Для тех, кто не против чернослива или сельдерея, этот салат из куриных сельдерея и чернослива с грецкими орехами станет восхитительным блюдом, наполненным множеством хороших вещей. Чтобы сделать его еще лучше, я приготовила простую заправку из греческого йогурта 0% жирности, майонеза, халапеньо и черного перца.

Действительно, на прошлой неделе я опубликовал похожий салат (салат с курицей, сельдереем и виноградом), который вам тоже может понравиться.

И вы знаете, о чем я думаю? Немного голубого сыра, покрошенного поверх салата или добавленного в заправку, было бы неплохим дополнением.Я имею в виду сельдерей, чернослив и сыр с плесенью — убийственное сочетание! 🙂

Какого ингредиента вы втайне боитесь? У вас сложились отношения с черносливом?

Салат с курицей и сельдереем с черносливом и грецкими орехами

25 января 2017

Размер порции

2 основных блюда или 3-4 как гарнир

Банкноты

Время приготовления не включает приготовление и охлаждение куриной грудки; это продлится еще около 20 минут.

Ингредиенты

Салат:

• 1 большая куриная грудка; приготовленные, охлажденные и нарезанные кубиками / ломтиками / вытянутыми
• 1 чашка чернослива без косточек, нарезанного ломтиками
• 1 чашка мелко нарезанного сельдерея
• 1/2 стакана грецких орехов, поджаренных и крупно нарезанных
• ~ 2 чашки шпината или другого салата на ваш выбор

Декорирование:

• 2/3 стакана греческого или любого простого йогурта
• 2-3 столовые ложки майонеза
• 1/2 (или по вкусу) маленького перца халапеньо, мелко нарезанного
• щепотка хорошего черного перца
• щепотка соли, если надо

Инструкция

• Для заправки смешайте йогурт с майонезом, добавьте халапеньо и черный перец.При необходимости посолить. Поместите в холодильник до готовности.
• В миске смешайте шпинат, сельдерей, курицу и чернослив. Охладите не менее 30 минут (салат можно подавать сразу, но лучше охлажденным.
• При подаче посыпать салат обжаренными грецкими орехами и смешать с заправкой.
• Наслаждайтесь!

Привет! Я Бен, блогер, разработчик рецептов и фуд-фотограф.Я рад что ты здесь! Я надеюсь, что вам понравятся сотни вкусных рецептов и немного хаоса на кухне.

Циммес из курицы с абрикосами, черносливом и морковью Рецепт Рецепт

Куриный рецепт Марбельи | Кулинария Лейте

The Silver Palate’s Chicken Marbella — цыплята, разделенные на четвертинки, замаринованные на ночь в масле, уксусе, каперсах, оливках, черносливе и травах, а затем запеченные с коричневым сахаром и белым вином — это классика.

Адаптировано из книги Джоан Натан | Новая американская кухня | Кнопф, 2005

The Silver Palate’s Chicken Marbella — курица, разделенная на четвертинки, замаринованная на ночь в масле, уксусе, каперсах, оливках, черносливе и травах, а затем запеченная с коричневым сахаром и белым вином — это классика. Также часто используются накладки на бедра и барабанные перепонки (как на фото). В любом случае, это вкусно. Мы очень предпочитаем его с курицей на костях, с кожей и оливками. –Рене Шеттлер

Курица Марбелья

Подготовка 25 минут

Готовка 35 минут

Всего 3 часа

• Поместите кусочки курицы в большую миску. Добавьте чеснок, орегано, крупную соль и перец, уксус, оливковое масло, чернослив, оливки, каперсы и сок, а также лавровый лист. Хорошо натрите курицу маринадом и поставьте в холодильник под крышкой, в идеале на ночь, но не менее чем на 2 часа.

• Разогрейте духовку до 175 ° C (350 ° F).

• Разложите курицу одним слоем на 1 или 2 больших неглубоких формах для выпечки и равномерно полейте маринадом.Посыпьте куриные кусочки коричневым сахаром и полейте белым вином, но не на них.

• Выпекайте около 40 минут, поливая каждые 10 минут соком из сковороды.

• Разложите шумовкой курицу, чернослив, оливки и каперсы на сервировочном блюде. Смочите несколькими ложками сковороды и обильно посыпьте петрушкой или кинзой. Подавайте оставшиеся соки в отдельной миске.

* Могу ли я использовать другие куски курицы в курице Марбелья?

Порция: 8 порций Калории: 776 ккал (39%) Углеводы: 58 г (19%) Белки: 74 г (148%) Жиры: 25 г (38%) Насыщенные жиры: 4 г (25%) Трансжиры: 1 г Холестерин: 218 мг (73%) Натрий : 973 мг (42%) Калий: 1684 мг (48%) Клетчатка: 5 г (21%) Сахар: 44 г (49%) Витамин A: 711 МЕ (14%) Витамин C: 8 мг (10%) Кальций: 103 мг (10%) Железо: 3 мг (17%)

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

Как приготовить салат-коктейль из курицы. Салат из слоеного куриного филе с черносливом и грецкими орехами Салатный коктейль с куриной грудкой

Опытные повара и профессиональные повара со всего мира доказали нам, что куриное мясо идеально гармонирует с такими несовместимыми ингредиентами, как ананас, яблоко, миндаль, медовый соус.

Еще одна необычная вариация на эту тему — нежный куриный салат с черносливом и грецкими орехами. Блюдо получается очень калорийным и питательным, но особенно полезно для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Чернослив богат аскорбиновой кислотой, органическими кислотами, рибофлавином, каротином, поэтому сухофрукты благотворно влияют на работу организма в целом.

Шампиньоны иногда добавляют в салат с курицей и черносливом.Грибы нарезают дольками, обжаривают с луком на подсолнечном масле на сковороде до готовности, охлаждают, а затем добавляют в салат. Чтобы в салате не образовывалась лишняя маслянистая жидкость, грибы откидываем на дуршлаг.

Готовый салат из курицы и чернослива подавать слоями на обычном блюде или порциями в небольших салатниках.

Состав:

• Яйца куриные — 4 шт.
• Куриное филе (или грудка) — 300 г.
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Чернослив (без косточек) — 150 г.
• Сыр твердый — 120 г.
• Грецкие орехи — 80 г.
• Соль и перец по вкусу.
• Майонез — для заправки.

Процесс приготовления

Промытое филе удалите с мяса лишние прожилки и отварите в подсоленной воде до готовности. Куриное мясо переложить в отдельную посуду, остудить, а затем нарезать небольшими кусочками.

Вареное филе получится острым, если в кипяченую воду добавить несколько горошин черного перца, лавровый лист.Такой вариант приготовления мяса подойдет и к салату из ананаса, курицы, чернослива.

Чтобы курица для салата с черносливом, сыром и огурцом стала нежной и ароматной, ее оставляют в маринаде на один час. Для его приготовления в посуду наливают сметану, добавляют соль, молотый перец или по желанию специи (тмин, имбирь, сушеный базилик). Кусок курицы кладут в миску с маринадом на сорок минут.

Приготовленное филе запекается в духовке сорок минут при температуре 180 градусов.Остудить, курицу нарезать пропорциональными кусочками для салата из сыра, чернослива и орехов.

Грецкие орехи насыпать в пакет и измельчить скалкой или взбить ядра до грубого помола в блендере. Остается несколько крупных ядер для украшения салата из чернослива, курицы и огурцов.

Яйца, сваренные вкрутую, готовятся в отдельной посуде. Очистите их от скорлупы, отделите белки от желтков.

Сыр натереть на мелкой терке.

Маринованные огурцы нарезать небольшими кубиками.

Чернослив промывают водой. Если сухофрукты слишком твердые, замочите их в кипяченой воде на пятнадцать минут. В конце процесса чернослив нарезают небольшими кубиками.

Все ингредиенты салата из курицы с черносливом смешиваются в глубокой миске. Консистенция блюда получается нежной, поэтому его следует аккуратно перемешать ложкой. В связи с тем, что в свежих овощах специи стимулируют выделение сока, в салат из чернослива и копченой курицы перед подачей добавляют перец и соль.

Оригинальный салат с курицей и черносливом получится, как на фото, если разложить его слоями.

• Для этого на дно блюда выкладываются кусочки филе, обильно залитые майонезом.
• Нарезанные белки выливаются на куриное мясо, и соус снова равномерно покрывается слоем.
• Затем добавить чернослив и орехи, накрыть майонезной сеткой.
• То же самое и с кусочками маринованных огурцов.
• Завершающим слоем салата из курицы-чернослива по рецепту будут желтки, которые также обильно поливаются соусом.

Как заправить салат?

Для придания заправке слоеного салата с черносливом и курицей особенно нежной, майонез и йогурт смешивают в равных пропорциях.

Можно приготовить домашний майонез для салата с курицей, орехами и черносливом. Для этого потребуется одно яйцо, столовая ложка лимонного сока, немного горчицы, соль и сахар, молотый черный перец, стакан подсолнечного масла.

1. Взбить в блендере яйцо до однородной массы.
2. Тонкой струйкой налить масло, снова взбить.
3. Если домашний майонез для чернослива, курицы и грецких орехов для салата оказался жидким, нужно добавить еще подсолнечного масла.
4. Наконец, добавьте горчицу, перец, сахар и соль.

Готовый салат из курицы, сыра и чернослива отправляем в холодильник на один-два часа для замачивания.

Перед подачей украсить блюдо петрушкой или укропом.В салате с черносливом, грибами, курицей свежая зелень будет выглядеть сочной, если ее замочить в ледяной воде и оставить на полчаса в холодильнике.

• Куриное филе, 150 грамм;
• Один авокадо
• Сыр твердый, 100 грамм;
• Майонез;
• Зелень;
• Чеснок, 3 зубчика;
• Помидоры, 2 шт.

Рецепт:

1. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и нарезать кубиками. Добавьте к авокадо немного лимонного сока.
2. Твердый сыр измельчить на мелкой терке.
3. Чеснок измельчить с чесноком или мелкой теркой, добавить к сыру и перемешать.
4. Возьмите стакан и выложите его слоями. Сначала кладем курицу, затем авокадо, на третье сыр с чесноком. Сверху лежат помидоры и зелень. Смажьте каждый слой майонезом. Коктейль готов.

Состав:

• Куриное филе, 300 грамм;
• Один апельсин;
• Чернослив, 200 грамм;
• Крабовые палочки, 200 грамм;
• Грецкие орехи, 150 грамм;
• Майонез;
• Зелень.

Пошаговый рецепт:

1. Перед приготовлением чернослив замочите в горячей воде. После такого, как он пребывает в кипящей воде, нарезать небольшими кусочками. Чернослив лучше использовать матовый, если он глянцевый и блестящий, это говорит о том, что в нем много химии.
2. А теперь перейдем к апельсину. Очистите это. Разделите на дольки, снимите пленку и удалите косточки, если есть. Нарезать небольшими кусочками, один клин примерно на три части.
3. Крабовые палочки, тоже нарезанные кубиками среднего размера.
4. Грецкие орехи мелко нарезать и немного обжарить.
5. Возьмем специальные емкости для порционной подачи салата. Коктейль будет в следующей последовательности: курица, апельсин, орехи, чернослив, крабовые палочки. Поверх салата выложить майонез и зелень.
6. Такой коктейль украсит любой стол, на его приготовление не уйдет много времени, а результат порадует всех. Комбинация ингредиентов очень необычна. Апельсин придает свежесть и аромат цитрусовых. Чернослив придает слегка дымный вкус, курица делает салат сытным.Для более диетического коктейля используйте йогурт вместо майонеза. В йогурт можно добавить немного лимонного сока и оливкового масла. Добавьте специи в свой коктейль по своему выбору.

До 04.11.2015

Предлагаем приготовить нежный оригинальный салат-коктейль (слоеный салат) из курицы с черносливом и грецкими орехами. Если соединить все в одном рецепте, можно получить вкусное и полезное блюдо. Конечно, этот салат праздничный, и без майонеза (это калорийный продукт) не обойтись, но при желании можно заменить его сметаной.В любом случае вкус салата с курицей и черносливом с грецкими орехами вознаградит вас за все ваши старания, а оригинальная сервировка блюда украсит ваш праздничный стол.

Коктейльный салат подают порционно, разложите его в бокалах или высоких прозрачных салатниках. При декорировании следите за тем, чтобы стенки бокала снаружи и внутри оставались чистыми, без лишних подтеков майонеза. Если подаете салат в общей посуде, перемешайте его непосредственно перед едой.

Состав

• Куриная грудка — 1 шт.
• Яйцо вареное — 3 шт.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Чернослив — 100 г
• Орех грецкий (очищенный) — 6-10 шт.
• Укроп — для украшения
• Майонез — 1 банка

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

1. Приготовим все ингредиенты. Вымойте зелень, чтобы она успела высохнуть к тому времени, когда она понадобится. Куриную грудку освободить от лишних жировых прослоек и кожуры, промыть прохладной водой. Вымойте огурец. Лучше всего выбрать длинный, гладкий салатный огурец.Очистите и вымойте орехи.
2. Отварить курицу. Так вы получите не только вкусный салат, но и куриный бульон для супа, что сэкономит вам силы и деньги.
3. Пока курица готовится (примерно через 30 минут после закипания), подготовьте остальные ингредиенты. Сначала натрите грецкий орех на мелкой терке. Вы можете использовать микротерку, чтобы сэкономить место и усилия при мытье посуды. Нарежьте огурец дольками, а затем соломкой. Яйцо натереть на крупной терке.Чернослив нужно замочить в горячей воде и тоже нарезать соломкой.
4. Когда пища нарезана, самое время заняться курицей. Охладите грудку и достаточно мелко нарежьте.
5. Приступим к украшению салата. Разложим изделия в бокалах слоями. Очки для этого должны быть чистыми, без засохших капель воды. Положите курицу в каждый стакан первым слоем.
6. Второй слой — чайная ложка майонеза.Потом чернослив.
7. Затем выложите несколько яиц.
8. Следующий слой — после капли майонеза — соломка огурца. Разнообразие салатных красок очень выигрышно смотрится на праздничном столе!
9. После огурцов добавьте еще один слой курицы и майонез. Можно немного утрамбовать салат.
10. Последний слой — чернослив (или огурцы: кому что нравится).
11. Посыпать салат тертыми грецкими орехами, зеленью.Для окончательного оформления салата, как коктейля, нужно на край стакана повесить кусочек огурца, а внутрь стакана вместо трубки поставить шпажку для шашлыка. Этой палочкой можно размешать ингредиенты в стакане или подать салат на тарелке. При подаче стакан ставится на неглубокую тарелку. Приятного аппетита!
12. Другой вариант подачи салата — на большой тарелке, на слайде с использованием формы.
13. Просто выложите салат слоями в форму для запекания, а затем аккуратно снимите кожуру.Сверху посыпать зеленью и орехами.

Доброго времени суток, дорогие друзья и гости сайта.

Сначала отварите куриную грудку и яйца. Я буду использовать перепелиные яйца. Конечно, их можно заменить обычными куриными. Тогда нам понадобится не 9, а всего 2 куриных яйца.

Итак, остывшую куриную грудку я разрезал на средние кусочки. Выкладываю мясо по тарелкам первым слоем.

Далее добавляю немного сметанного майонеза.Можно использовать смесь майонеза и сметаны в соотношении один к одному.

Очистить огурец и нарезать кубиками. Выкладываю огурец вторым слоем поверх мяса.

И снова немного майонеза. Огурец можно солить.

Выкладываю чернослив следующим слоем. Вам нужно от трех до четырех штук на порцию. Раньше чернослив замачивали и промывали под проточной водой. Нарезаю продолговатыми кусочками.

И снова немного майонеза.

Последний слой выкладывает измельченные перепелиные яйца.

Украшаю салат листьями петрушки и помидорами. Отправляю салат в холодильник настаиваться. На это уйдет три-четыре часа.

В результате получается вкусно, питательно и в то же время свежо за счет использования огурца. Рекомендую любителям сладких ноток в салатах. Здесь важную роль играет чернослив.

Всем приятного аппетита!

Время приготовления указываю без учета времени приготовления курицы.

Время приготовления: PT00h30M 20 мин.

Ориентировочная стоимость обслуживания: 50 руб.

В последнее время особое внимание уделяется не только наполнению стола, но и его украшению на вечеринке, в ресторане или даже во время обычного обеда. Обслуживание — один из аспектов этой задачи. А вот красиво оформленные и оформленные блюда добавят трапезе особого шика и аппетита. Попробуйте приготовить коктейльный салат с черносливом и вы удивитесь, насколько просто и быстро можно преобразить стол.

Что такое коктейльный салат

Конечно, все мы знаем, что такое коктейль среди напитков. Такое сочетание объединенных ингредиентов в одном стакане, которые соединены в определенном порядке, красиво и завораживающе смотрятся, а также подаются в специальных стаканах. Это касается и коктейльного салата. Он готовится из разных ингредиентов, которые красиво разложены в прозрачной таре и выглядят очень привлекательно.

Ярким примером таких салатов, конечно же, будет коктейльный салат с курицей и черносливом.Доступность ингредиентов делает это блюдо более чем доступным, а их вкусовое сочетание покорит сердца даже самых искушенных гурманов. Салат получается очень нежным и вполне сытным, поэтому обязательно ознакомьтесь с этим рецептом.

Рецепт коктейльного салата из курицы и чернослива

Приготовить это блюдо достаточно просто, а приготовление ингредиентов не займет у вас много времени. Всего на приготовление блюда уйдет около 20 минут.

Состав:

• 200 г куриного филе
• 100 г чернослива
• 200 г майонеза
• 100 г сметаны
• 3 свежих огурца
• 3 вареных яйца
• грецких орехов по вкусу
• зелень для украшения
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриное филе отварить до готовности. Чтобы ускорить этот процесс, вы можете просто разрезать его на более мелкие кусочки. Куриное филе нарежьте небольшими полосками, хотя можно и просто порвать волокна.

2. Чернослив также желательно слегка прокипятить, чтобы он размягчился. С чернослива удалить семена и нарезать соломкой.

3. Огурцы и яйца нарезать соломкой.

4. В фужеры или прозрачные салатницы выложить ингредиенты слоями в следующем порядке — огурцы, яйца, чернослив.В процессе выкладки добавляем немного соли и подкладываем все ингредиенты.

5. Смешать сметану и майонез в одной емкости. Сверху полейте салат этим соусом. Украсить измельченными грецкими орехами и мелко нарезанной зеленью. При желании можно также дополнить украшение разрезанным пополам вареным перепелиным яйцом.

Приятного аппетита!

Варианты салатов с курицей и черносливом

Профессиональные повара давно доказали удивительную совместимость нежного куриного филе с другими ингредиентами — ананасом, твердым сыром, болгарским перцем, яблоками, миндалем, грибами и т. Д.Достаточно просто добавить к вышеперечисленным один из этих ингредиентов, и салат раскроется с другим вкусом и внешним видом.

Само собой разумеется, что свежие огурцы можно смело заменять маринованными или просто маринованными. В этом случае важно откорректировать добавление соли в процессе приготовления.

Невероятно вкусный коктейльный салат из всех вышеперечисленных ингредиентов с добавлением тертого твердого сыра.Смело можно сразу смешать с яйцом и даже сметанной заправкой с майонезом и таким образом выложить в прозрачные салатники. Остальные ингредиенты просто нарезают.

Невероятно вкусный вариант салата получится, если вместо огурцов добавить в него консервированный ананас, а вместо орехов использовать вареную кукурузу.

Необычную заправку для салата к этому блюду получают также из йогурта, в который добавляют мелко нарезанную зелень, а также добавляют различные специи.

Чтобы придать блюду более колоритный и яркий вид, достаточно лишь разбавить ингредиенты яркими сортами болгарского перца, помидоров, оливок или оливок, сделать заправку насыщенной за счет свежей зелени. Креативность в этом случае только приветствуется.

Интересное видео о том, как приготовить салат-коктейль на тему: «Салат коктейльный с курицей и черносливом для красивого украшения стола»:

Цыпленок в ореховой корочке — Намек на здоровье

Размещено: 4 ноя, 2019 · Обновлено: 14 авг, 2020 Тонье

Цыпленок в ореховой корке с пармезаном — вкусный и легкий куриный ужин.Этот рецепт идеально подходит для насыщенных будних вечеров, а его вкусы достаточно универсальны, чтобы работать с множеством различных гарниров. Люблю грецкие орехи с курицей. Но, честно говоря, мне больше всего нравится в этом блюде то, насколько впечатляюще выглядит , хотя, честно говоря, это не . Все, что вам нужно сделать, это обвалять курицу крошечными кусочками грецкого ореха и запекать в духовке. Но ваши гости этого не узнают!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробнее об этом читайте в политике конфиденциальности.

Как приготовить курицу в ореховой корочке

Сначала разогрейте духовку до 195 ° C / 175 ° C, вентиляторная духовка / 380 ° F / газовая отметка 5.

Разбейте яйцо в миске и добавьте горчицу. Взбейте, чтобы смешать желток и яичный белок, пока не получится однородная яичная смесь.

Добавьте грецкие орехи в [amazon text = кухонный комбайн & asin = B07Q8GCWP1] и взбивайте, пока не получите мелкую крошку [amazon text = грецкие орехи & asin = B07QFHM285]. Если у вас нет кухонного комбайна, вы также можете использовать нож и мелко нарезать грецкие орехи. Избегайте больших кусков. Смешайте грецкие орехи, пармезан и черный перец, затем добавьте их в тарелку.

Нарежьте филе куриной грудки пополам прямо посередине так, чтобы в итоге получилось 4 тонких куриных филе.Используйте [amazon text = щипцы & asin = B00WS0NU7U] или вилку и окуните одно из куриных филе в яичную смесь. Убедитесь, что курица полностью покрыта яйцом. Затем переложите курицу на тарелку с грецкими орехами. Переместите курицу, убедившись, что она полностью покрыта ореховой крошкой.

Выложите куриное филе на противень, затем повторите процесс с другими кусочками курицы.

Если вы используете 2 куриных филе, у вас должно получиться 4 кусочка курицы, покрытых грецкими орехами.Запекайте куриное филе в духовке примерно 10 минут до полной готовности. Перед едой убедитесь, что внутренняя температура курицы составляет 75 ° C / 165 ° F, так как это температура, которая делает курицу безопасной для употребления.

Какую курицу использовать для курицы в корочке

Я предпочитаю курицу без костей для любого типа цыпленка в панировке или с корочкой. В этом рецепте мы используем филе куриной грудки, которое представляет собой очень нежирный кусок курицы. Они также очень быстро готовятся в духовке, и к ним очень легко добавить корку грецкого ореха.Если вы предпочитаете коричневое куриное мясо, вы также можете использовать в этом рецепте куриные бедра без костей, но имейте в виду, что для их приготовления в духовке потребуется немного больше времени.

Что подавать с курицей в ореховой корочке

Вы можете подать это практически чем угодно. Я люблю его с брюссельской капустой, картофельными дольками с чесноком и пармезаном, зеленой фасолью или хорошим салатом. К этому блюду подойдет любой салат, но я думаю, что салат из брокколи, салат кускус, мексиканский салат и салат из киноа подходят особенно хорошо.

Мои лучшие советы для идеального результата

• Вы можете добавить к грецким орехам любую другую приправу, прежде чем обжарить курицу. Попробуйте приправу для тако, приправу каджун, итальянскую приправу, рас эль-ханаут или порошок карри.
• Или замените грецкие орехи любыми другими орехами, которые вам нравятся. Попробуйте орехи пекан, фисташки или фундук. Вы также можете поджарить орехи перед тем, как их раскрошить, если вам нравится вкус поджаренных орехов.
• Мне нравится использовать кухонный комбайн, чтобы быстро раскрошить кусочки грецкого ореха, но вы также можете использовать нож.Только не забудьте нарезать его очень мелко.

Хранение остатков курицы в ореховой корке

Остатки можно безопасно хранить в холодильнике до 3 дней. Вы также можете заморозить остатки еды. Тщательно разморозьте замороженную курицу с корочкой из грецких орехов, затем разогрейте в духовке 5-10 минут, пока она не станет горячей.

Еще куриные обеды

Цыпленок в ореховой корочке

Цыпленок с грецкими орехами — это вкусный и легкий куриный ужин.Этот рецепт идеально подходит для насыщенных будних вечеров. Мне больше всего нравится в этом блюде то, насколько впечатляюще выглядит , хотя, честно говоря, это не . Все, что вам нужно сделать, это обвалять курицу крошечными кусочками грецкого ореха и запекать в духовке. Но ваши гости этого не узнают!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Обед, обед, основное блюдо

Международная кухня

Порций 4

Калорий 382 ккал

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

• Сначала разогрейте духовку до 195 ° C / 175 ° C вентиляторной духовки / 380 ° F / газовой отметки 5.

• Разбейте яйцо в миске и добавьте горчицу. Взбейте, чтобы смешать желток и яичный белок, пока не станет однородной яичной смесью.

• Добавьте грецкие орехи в кухонный комбайн и взбивайте, пока грецкие орехи не станут мелко покрошенными. Если у вас нет кухонного комбайна, вы также можете использовать нож и мелко нарезать грецкие орехи. Избегайте больших кусков. Смешайте грецкие орехи, пармезан и черный перец, затем добавьте их в тарелку.

• Нарежьте филе куриной грудки пополам прямо посередине так, чтобы в итоге получилось 4 тонких куриных филе.Щипцами или вилкой обмакните одно из куриных филе в яичную смесь. Убедитесь, что курица полностью покрыта яйцом. Затем переложите курицу на тарелку с грецкими орехами. Переместите курицу, убедившись, что она полностью покрыта ореховой крошкой.

• Положите куриное филе на противень, затем повторите процесс с другими кусочками курицы.

• Если вы используете 2 куриных филе, у вас должно получиться 4 кусочка курицы, покрытых грецкими орехами.Запекайте куриное филе в духовке примерно 10 минут до полной готовности. Перед едой убедитесь, что внутренняя температура курицы составляет 75 ° C / 165 ° F, так как это температура, которая делает курицу безопасной для употребления.

Примечания

Мои лучшие советы для идеального результата

• Вы можете добавить к грецким орехам любую другую приправу, прежде чем обжарить курицу.Попробуйте приправу для тако, приправу каджун, итальянскую приправу, рас эль-ханаут или порошок карри.
• Или замените грецкие орехи любыми другими орехами, которые вам нравятся. Попробуйте орехи пекан, фисташки или фундук. Вы также можете поджарить орехи перед тем, как их раскрошить, если вам нравится вкус поджаренных орехов.
• Мне нравится использовать кухонный комбайн, чтобы быстро раскрошить кусочки грецкого ореха, но вы также можете использовать нож. Только не забудьте нарезать его очень мелко.

Nutrition

Калорийность: 382 ккалУглеводы: 6 г Белки: 21 г Жиры: 32 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 80 мг Натрий: 156 мг Калий: 417 мг Волокно: 3 г Сахар: 1 г Витамин A: 106 IU Витамин C: 1 мг

Ключевое слово курица, пармезан, грецкие орехи

Куриный таджин с черносливом и миндалем

[xyz-ihs snippet = «Sundaysupperbadge»]

Куриный тажин с черносливом и миндалем #SundaySupper — Petit Gourmet

Марокканское национальное блюдо — таджин, тушеная баранина или птица.Другие распространенные ингредиенты могут включать миндаль, яйца вкрутую, чернослив, лимоны, помидоры и другие овощи. Таджин, как и другие марокканские блюда, известен своим отличительным вкусом, который исходит из специй, включая шафран, тмин, кориандр, корицу, имбирь и молотый красный перец. Любимое блюдо из курицы — куриный тагин с консервированными лимонами и зелеными оливками, другие популярные варианты включают говядину с миндалем и айвой, баранину с абрикосами и, конечно же, курицу с миндалем и черносливом.

Таджин назван в честь глиняного горшка, в котором его готовят. Традиционный горшок для таджина изготавливается из глиняной посуды, которую иногда расписывают или покрывают глазурью. Он состоит из двух частей: плоского круглого дна с низкими сторонами и большой конической или куполообразной крышки, которая устанавливается на дно во время приготовления. Крышка предназначена для отвода конденсата на дно. Тажины также можно приготовить в обычной духовке или на плите.

Куриный тажин с черносливом и миндалем #SundaySupper — Petit Gourmet

Тажин традиционно готовят на горячем угле, оставляя достаточно места между углями и горшком для таджина, чтобы температура не повышалась слишком быстро.Большие кирпичи древесного угля покупаются специально из-за того, что они могут оставаться горячими в течение нескольких часов. Меньшие кусочки древесного угля предназначены для приготовления брошек (барбекю) и другого мяса на гриле.

В моем доме это тушеное мясо часто подают на наш стол, мне больше всего нравится это блюдо, которое я готовлю сегодня, а любимым мужем является кафта таджин с яйцами.

Куриный таджин с черносливом и миндалем

Порций: 6

Автор: Гайла — Маленький гурман

Ингредиенты

• 4 куриных бедра
• 4 куриных окорочка
• 2 куриные грудки без кожи
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• 1 чайная ложка порошка корицы
• ¼ чайной ложки порошка имбиря
• ½ чайной ложки измельченного шафрана по желанию
• 2 крупных нарезанных луковицы
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чашка сушеного чернослива
• 1 чашка жареного миндаля Миндаль
• 1/4 кунжутных семечек

Инструкции

• Курицу нарезать кубиками, приправить всеми специями, добавить нарезанный лук и масло.Хорошо перемешайте и дайте мариноваться 20 минут.

• Нагрейте оливковое масло в большой сковороде. Добавьте сахар, дайте ему пузыриться и стать коричневым, затем добавьте курицу и хорошо обжарьте ее со всех сторон, пока она не станет темно-коричневой со всех сторон. Добавьте воды вместе с соком маринада, чтобы покрыть курицу. Дайте ему покипеть, пока курица не станет мягкой, около 20 минут.

• Пока курица готовится, переложите чернослив в небольшую миску, залейте теплой водой и дайте постоять 10 минут.Добавьте чернослив и дайте ему покипеть 5 минут.

• На маленькой сковороде, наполненной горячим растительным маслом, обжарьте миндаль, пока он не станет слегка коричневым, затем быстро выньте его (продолжайте готовить, и если он подгорит, он будет горьким) и положите его на бумажные полотенца. удалить излишки смазки. Тем временем в маленькой чистой сковороде поджарьте немного белых семян кунжута в течение 1 минуты.

• Разложите мясо и чернослив на сервировочном блюде, полейте мясо и чернослив соусом.Украсить таджин миндалем и кунжутом.

• Подавать с кускусом на пару.

• Обслуживает от 6 до 8.

В Марокко таджины обычно едят с хлебом, когда я нашел немного пухлого лаваша (ближайшего к марокканскому хлебу), я тоже подаю его с хлебом, но в большинстве случаев я готовлю кускус и подаю их вместе.

Удачной готовки!

На этой неделе дегустаторы Воскресного ужина решили придумать множество способов чествовать маму подарками с кухни. Если это вам о чем-то говорит, мы будем усиленно питаться праздничными фруктовыми напитками и всевозможными десертами.Конечно, мы знаем, что самый большой подарок, помимо нашей преданности, — это убирать посуду и убирать кухню.
Камилла Манн из «Кулинарных приключений» с Камиллой будет вести еженедельный воскресный чат. Вот предварительный просмотр будущих рецептов:

[xyz-ihs snippet = «mothers-day-sunday-supper»]

Куриная грудка в ореховой корке с гранатовым сиропом

Неудивительно, что гранаты популярны — они являются отличным источником антиоксидантов, и на вкус они прекрасны, как сочетание яблок, ягод и цитрусовых — фруктовый салат в стакане! Поскольку сейчас доступно так много смесей гранатового сока, не стесняйтесь экспериментировать со своим любимым блюдом в этом рецепте — просто убедитесь, что вы используете марку 100-процентного фруктового сока.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 1 обслуживающий

Общее время: 0 часы 45 минут

1 яйцо

1 ст.воды

1/2 c. грецкие орехи, мелко нарезанные

1/4 c. цельнозерновые панировочные сухари

1/2 чайная ложка поваренная соль

4 половинки куриной грудки без костей и кожи (5 унций каждая)

2 c.гранатовый сок

1 ст. медовый

2 чайная ложка рубленый кристаллизованный имбирь

6 c. месклун или смешанная зелень

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 425 ° F. Смазать противень кулинарным спреем.
2. Взбейте яйцо с водой в мелкой посуде. Смешайте грецкие орехи, панировочные сухари и соль в другой неглубокой миске. Обмакните курицу в яйцо, а затем в ореховую смесь. Выложить на подготовленный противень и смазать кулинарным спреем.
3. Выпекайте, перевернув один раз, в течение 15 минут или до тех пор, пока термометр, вставленный в самую толстую часть, не покажет 165 ° F.