Градусы в духовке: 180 Градусов на духовке это какое положение


Содержание

180 градусов в духовке – это какая цифра на шкале делений?

Большинство современных духовых шкафов, как автономных, так и входящих в состав плиты, выпускаются со специфической шкалой температуры. Чтобы корректно установить соответствующее нужной температуре деление, предварительно следует ознакомиться с руководством по использованию оборудования. Подобная документация входит в любой комплект поставки, и из нее можно узнать: 180 градусов в духовке — это какая цифра? Ведь самостоятельно определить это невозможно. Тем более, если учесть, что шкалы делений могут быть самыми разными, начиная от четырех делений и заканчивая девятью. Также отличаться может максимальная температура, которую способен выдавать духовой шкаф.

180 градусов в духовке — это какая цифра на шкале делений?

Точную информацию, касающуюся оборудования, установленного на вашей кухне, можно получить, ознакомившись с эксплуатационной документаций. В ней указано соответствие делений температуре в градусах (по Цельсию). Эту информацию можно выписать на листок бумаги и использовать как напоминалку, чтобы каждый раз не обращаться к инструкции. Но как узнать, какая цифра соответствует 180 градусам в духовке, если документация утеряна? В этом случае рекомендуем внимательно ознакомиться с информацией в данной статье – она непременно будет полезной.

Как определить соответствие шкалы на духовке градусам?

На что следует обращать внимание в первую очередь:

  • Общее количество делений (как уже упоминалось ранее, оно может отличаться в разных моделях духовых шкафов).
  • Показатель максимальной температуры, до которой разогревается духовка.

Количество делений можно просто подсчитать, обратив внимание на переключатель температуры, рядом с которым должна располагаться шкала. Что касается показателя максимальной температуры, то определить его можно по виду духовки: для электрических моделей она может достигать 280-290 градусов, для газовых – 250 градусов (приведены средние показатели). Уточнив эти параметры, можно выяснить, какое деление может быть принято за 180 градусов в газовой духовке. Какая цифра соответствует этому же показателю температуры в электрических моделях — также будет рассмотрено. Ниже будет приведена информация по соотношению температуры в градусах и делений на переключателе духовки. Обращаем внимание, что эти данные являются приблизительными.

Соотношения шкалы с градусами в духовых шкафах, имеющих максимальную температуру 280-290 градусов

Ниже можно посмотреть, какое деление принимается за 180 градусов в духовке, это какая цифра. Приготовление большинства блюд осуществляется именно при этом показателе. Поэтому важно запомнить, как установить его на шкале делений.

При наличии девяти делений нужный нам показатель устанавливается путем включения 4 деления. Если шкала состоит из восьми цифр, то устанавливаем 3.

Нередко можно встретить электрические духовки, в которых присутствует всего семь делений, при этом разогрев осуществляется максимум до 250 градусов. Здесь нужно быть внимательным, так как могут подойти несколько вариантов режимов:

  • «двойка» приравнивается к показателям от 150 до 180 градусов;
  • «тройка» приравнивается к значениям от 170 до 200 градусов;
  • «четверка» имеет минимальный показатель 182 градуса и максимальный – 215 градусов.

Соотношения шкалы с градусами в духовых шкафах, имеющих максимальную температуру 250-260 градусов

Для оборудования, которое разогревается до 250 градусов, могут быть следующие показатели:

  • при наличии 7 делений цифра 4 приравнивается к 180-190 градусам;
  • если есть пять делений в духовке с показателями разогрева до 266 градусов, значение 1 приравнивается к показателю 170, а 2 — к 230 (таким образом, выставив на шкале 1,5, можно добиться желаемого результата).

Как узнать, 180 градусов в духовке — это какая цифра, если ваша духовка отличается от вышеперечисленных вариантов, имея или иную максимальную температуру или другую шкалу делений? При отсутствии инструкции справиться с такой задачей будет проблематично. Одним из способов выхода из сложившейся ситуации может стать посещение официального портала производителя оборудования с целью поиска документации, в которой можно точно узнать: 180 градусов в духовке — это какая цифра.

Гефест 3100 01 инструкция температура

Модель:Формат:Размер:Язык:Скачать:
PDFрусский

Основные характеристики газовая плита Gefest 3100

Кол-во конфорок4
Газ-контрольплиты
Автоподжигплиты
Рабочая поверхностьэмалированная
Духовка:
Тип духовкигазовая
Объем духовки44 л
Грильгазовый
Термостат+
Таймер+
Вертел+
Кол-во стекол дверцы2
Подсветка духовки+
Общие данные:
Цветбелый, нержавеющая сталь
Габариты (ВхШхГ)85x50x53 см

Описание: газовая плита gefest 3100

Газовая плита Gefest 3100 с 4 различными за размерами газовыми конфорками. Духовка объемом 44 литра. Управление газовой плитой — механическое, 4 переключателя, для каждой конфорки по отдельности. Газовая плита Gefest 3100 не плохой вариант при своей цене. Но рекомендуется искать другие варианты, если для Вас важна готовка в духовке, согласно мнению конечных потребителей.

Газовая плита gefest 3100. Преимущества и недостатки

Преимущества:

  • аккуратная;
  • приятный дизайн;
  • компактные габариты;
  • доступная цена;
  • электроподжиг;
  • газовый гриль;
  • подсветка.

Недостатки:

  • духовка плохо печет;
  • надписи на ручках управления быстро стираются.

Отзывы составлены на базе 4 отзывов пользователей Яндекс Маркет.

Gefest газовые плиты инструкция к модели gefest 3100

Если Вы уже купили, и Вам нужна газовая плита gefest 3100 инструкция, ее можно скачать кликнув по иконке PDF Adobe. Плита gefest инструкция доступна на русском языке в формате PDF, перейдя по ссылке у Вас откроется в окне инструкция к нужной Вам модели.

Скачать Gefest газовые плиты инструкция бесплатно, без регистрации в PDF.

Данная инструкция распространяется на следующие модели:

1200-С, 1200-С1, 1200-С2, 1200-С4, 1200-С5, 1200-С6, 1200-С7; 1300; 1500, 1500-01; 3100-07, 3100-08; 3200, 3200-01, 3200-02, 3200-03, 3200-04, 3200-05, 3200-06, 3200-07, 3200-08; 3300 от производителя Гефест.

Для того чтоб определить температуру в духовом шкафу или в духовке по делениям в основном используют ее инструкцию. К каждой технике, где связан газ, прилагается инструкция по эксплуатации. В инструкции написана максимальная температура самой духовки и дано соответствие шкалы деления к температуре по Цельсия ( °C ). У этих духовок есть ручки переключателя со шкалой деления на циферки. Количество делений и максимальная температура у всех моделей разная. Какие – то духовки могут иметь 6, 7, 8 или 9 делений. Но как определить в них температуру. Переключатели на духовках могут быть не только у газовых, но и у электрических. Ведь не все модели имеют электронный дисплей.

Духовой шкаф имеет свою определенную максимальную температуру. У всех моделей она различна. Также максимальная температура различается и у электрических и у газовых духовок. В газовых духовках в основном температура меньше чем в электрических. К примеру, максимальная температура электрической духовки может доходит до 290 градусов Цельсия, а у газовых – до 250 градусов Цельсия.

Газовые духовки у многих стоят давно, кому то осталось от родителей, а кому то подарили. А вот инструкция духовки может и не быть. Собрались готовить блюдо, а мы не знаем как повернуть переключатель, на какую цифру поставить. К какой температуре она соответствует. Для этого есть примерное соответствие деления к температуре.

На духовке вместо градусов цифры от 1 до *, температурная таблица

Если в газовой духовке 9 делений, а максимум доходит до 280 градусов Цельсия, то:

Деление газовой духовкиТемпература по Цельсию (C°)
1140
2150
3160
4180
5200
6220
7240
8260
9280

Если в газовой духовке 8 делений, а максимум доходит до 280 градусов Цельсия, то:

Деление газовой духовкиТемпература по Цельсию (C°)
🞄газовый кран закрыт
1150
2160
3180
4200
5220
6240
7260
8280

Если в газовой духовке 8 делений, а максимум доходит до 250 градусов Цельсия, то:

Деление газовой духовкиТемпература по Цельсию (C°)
1135
2150
3165
4180
5195
6210
7230
8250

Если в газовой духовке 7 делений, а максимум доходит до 250 градусов Цельсия, то:

Деление газовой духовкиТемпература по Цельсию (C°)
1140
2150
3160
4180 – 190
5200 – 210
6220 – 230
7240 – 250

Если в газовой духовке 5 делений, а максимум доходит до 266 градусов Цельсия, то:

Деление газовой духовкиТемпература по Цельсию (C°)
1170
2230
3236
4253
5266

Так же и есть газовые плиты с духовкой где 4 делений, но я не смогла найти сколько в градусах, так как максимальный нагрев духовки в инструкциях тоже не указан.

Если в электрической духовке 7 делений, а максимум доходит до 250 градусов Цельсия, то:

Деление электрической духовкиТемпература по Цельсию (C°)
1135 – 165
2150 – 180
3170 – 200
4182 – 215
5205 – 235
6220 – 250
7240 – 270

Данные соответствия являются приблизительными. Точную температуру можно узнать при помощи встроенного термометра, предназначен для определения температуры.

Руководство по эксплуатации плита газовая бытовая GEFEST 3100/3101.

Вот так ведь теперь обстоят дела по поводу сохранения очага в доме, раньше ведь был обычный костер, вместо газа горели дрова или уголь, а над костром висел котелок. Нынче же для безопасной эксплуатации современного очага или газовой плиты бытовой GEFEST 3100/3101 требуется целая книжка пользователя бытовой техники.

Потом эту инструкцию по эксплуатации обычно забрасывают в шкаф и забывают об этой книге по эксплуатации газовой плиты Гефест 3100. Ладно, пусть так, но перед началом работы с газовой плитой GEFEST 3100/3101 будьте добры и внимательно прочитайте данный мануал, на русском языке ведь печатали для обывателя.

На первой странице своеобразная реклама от производителя: «Уважаемый покупатель! (Да уж, как втулить нам товар так «уважаемый», а когда гарантийный случай наступит, то «приходите завтра…») Вы выбрали которая отлично готовит (качество приготовленной пищи кстати в большей степени зависит от повара), экономична и надежна в работе, удобна в управление. Она (плита газовая бытовая GEFEST 3100/3101) гармонично впишется в интерьер Вашей кухни и будет верной помощницей. Плиты GEFEST отмечены золотой и платиновой медалями РФ Знак качества 21 века и премией качества Республики Беларусь. Кулинарных успехов желает Вам GEFEST город Брест.» Ну, довольно таки приятное и оптимистичное послание от производителя пользователям их продукции.

Руководство по эксплуатации содержит на своих страницах следующие разделы: модификация плит, важные рекомендации, требования безопасности, установка, подключение, устройство, комплектность, технические характеристики, панель, горелка стола, электророзжиг, духовка, вертел, подсветка духовки, таймер механический, крышка плиты, хозшкафчик, практические советы, гриль с вертелом, уход за плитой, замена лампы, рекомендации ремонтным службам, перевозка, хранение, утилизация, свидетельство о приемке и цена, свидетельство о продаже и талон установки, гарантийные обязательства, гарантийные талоны, письмо «мой секрет». Во как! Про костер или деревенскую печь столько не напишешь.

Плита газовая бытовая GEFEST 3100/3101 предназначена для использования только в домашних условиях, т.е. в поход ее брать с собой не рекомендуется. В каждом руководстве по эксплуатации отмечено, что если плита не используется по назначению, то общий вентиль на газопроводе должен быть закрыт. Наверняка 90% пользователей плит не выполняют этот пункт сервис мануала эксплуатации. Плиту устанавливают на ровной поверхности, в хорошо проветриваемом помещение. Расстояние от стен и стенок мебели должно быть не менее 5 см, иначе возможно возгорание. Были случаи опрокидывания плит из-за перегрузки дверцы духовки, поэтому теперь в комплект данной бытовой техники входит специальный кронштейн, предназначенный для фиксации газовой плиты GEFEST 3100/3101. Выравнивание плиты осуществляется путем вращения широкой отверткой ножек, открыв дверку хозшкафчика. В некоторых моделях имеется прибор ТУП (терморегулятор с устройством предохранительным), который автоматически поддерживает заданную температуру и перекрывает подачу газа при погасания горелок плиты.

Опросы пользователей бытовых газовых плит GEFEST 3100/3101 показали, что давление и калорийность поставляемого газа в дома разных регионах сильно колеблется от стандартных показателей. Поэтому информация представленная в руководстве по эксплуатации газовой плиты Гефест несет только рекомендательный характер. Пусть ваш собственный опыт и правильная оценка ситуации внесут свои верные коррективы. Скачать руководство плита газовая.

Многие хозяйки оставляют чистку плиты на потом, хотя намного удобнее и легче отмывать жир в духовке и с других поверхностей сразу после готовки, пока плита еще теплая. Транспортировать плиту следует в вертикальном положение в заводской упаковке не более чем в три яруса. Запрещается перемещать плиту газовую бытовую GEFEST 3100/3101, держась за ручку духовки! Заявленный срок службы 10 лет.

История компании Gefest
В 1950 году в Бресте основали «Брестский механический завод». Тогда в стране началась газификация жилых домов, и подобный завод нужен был для производства кухонных плит. Через 25 лет завод насчитал 3 000 000 единиц выпущенных газовых плит, что поставило его в когорту одних из ведущих предприятий в стране. Когда разваливался СССР, на предприятие провели акционирование, и владельцем контрольного пакета получился РАО Газпром, около 30% – Белоруссии, а остальное раздали рабочим завода.

На сегодня под торговой маркой GEFEST работают три предприятия: «Гефест-кварц», НП «Гефест-техника» и СП ОАО «Брестгазоаппарат», который является основным из святой троицы. Если посчитать всех трудящихся, то их наберётся более трёх тысяч. В год вся эта орава делает не менее 600 тыс. газовых плит.

Газовая пита Гефест обладает приемлемым качеством сборки, это подтверждает факт предпочтения покупателя при выборе между китайским плитами и плитами Gefest.

скачать руководство по эксплуатации плита газовая бытовая GEFEST 3100/3101
GEFEST 3100/3101. pdf. File-Size: 13.83 Мб
GEFEST 3100/3101. doc. File-Size: 4.79 Мб
GEFEST 3100/3101. djvu. File-Size: 1.99 Мб
GEFEST 3100/3101. jpg. File-Size: 38.16 Мб

Как определить температуру в духовке без термометра, какая максимальная

Один из важных моментов при приготовлении блюд – соблюдение температурного режима, указанного в рецептах. Этот нюанс позволяет выпечь идеально ровный бисквит без бугров и пузырей, сделать красивую золотистую корочку на мясе, правильно выпечь безе и подготовить булочки для заварных пирожных.

Практически каждая современная модель духового шкафа оснащена термометром, но бывает так, что он не работает или не имеет четкой шкалы значений. В таких случаях на помощь приходят подручные способы. Узнаем, как определить температуру в духовке без термометра и что для этого нужно.

Определяем температуру в духовке подручными средствами

Чтобы не задаваться вопросом «200 градусов в духовке — сколько это и какому положению ручки терморегулятора соответствует?», особенно если инструкция от духовки давно потеряна, придумали несколько простых, но действенных способов измерить температуру в бытовом устройстве.

При помощи кускового сахара

Проверка уровня нагрева газовой или электрической духовки при помощи рафинада (прессованного сахара) считается популярным и удобным методом.

Чтобы проверить температуру, выполните следующее:

  1. Расстелите на противень или решетку пергамент.
  2. Положите на него несколько кусочков рафинада.
  3. Поставьте решетку или противень в духовку.
  4. Включите ее и постепенно повышайте температуру.
  5. Если кусочки сахара начали таять, то это значит, что уровень нагрева духовки достиг +180°C (температура плавления сахара).
  6. Если он стал коричневеть и булькать, то в духовке двести и более градусов.

Если нет рафинада, то его можно заменить сахарным песком. Температура их плавления одинакова, отличие — в структуре продукта. У рафинада более высокая плотность и таять он будет с небольшой задержкой, сахарный песок же расплавится моментально.

Справка. Метод удобно использовать при приготовлении выпечки, так как многие кондитерские изделия рекомендуют выпекать при +180°C. При таких значениях изделия хорошо пропекаются и не подгорают.

Определение температуры при помощи муки

Понять, сколько градусов в газовой духовке, не оснащенной градусником, позволяет и обычная пшеничная мука. Благодаря такому способу возможно точно выставить температуру в духовом шкафу.

Инструкция по измерению нагрева духовки с помощью муки:

  1. Положите на противень пекарскую бумагу или пергамент.
  2. Равномерным слоем рассыпьте на него горсть или 1 ст. л. муки.
  3. Включите духовку и разогрейте ее на протяжении десяти минут.
  4. Поместите в нее противень на средний уровень.
  5. Засеките время и наблюдайте за изменением цвета муки.

В таблице представлено соотношение периода времени и цвета муки с уровнем нагрева бытового прибора.

Временной показатель и цвет мукиТемпературное значение
Спустя одну минуту цвет не изменилсяниже +200°C
Через 30 секунд слабое пожелтениеприблизительно +200°C
Через 15 секунд резкое пожелтение и постепенное потемнениеоколо +250°C
Через несколько секунд мука почернелаболее +280°C

Для проверки следует брать только белую муку, так как по ней легко узнать изменение цвета.

Важный нюанс метода заключается в использовании вымеренного количества муки. Много ее брать не нужно, иначе нагреваться и изменять цвет она будет неравномерно. Из-за этого температуру в духовке определять станет сложнее.

С помощью белого листа бумаги

Выяснить, сколько градусов в духовке газовой плиты, поможет обычный белый лист офисной бумаги, который позволит точно отрегулировать температуру в духовке с минимальной погрешностью в 5-10°C.

Для проведения процедуры необходимо:

  1. Включить духовой шкаф и прогреть в течение 10-15 минут.
  2. Положить белый лист бумаги на противень. Пекарская бумага, пергамент, салфетки, газеты для этого не подойдут.
  3. Противень установить на тот уровень, где обычно запекаются продукты.
  4. Контролировать время и наблюдать за цветом бумаги.

В таблице указано соотношение времени и состояния бумаги с температурным показателем внутри бытового устройства.

Временной показатель и цвет бумагиТемпература
Через 10-15 минут слегка пожелтелане больше +150°C
Через 5 минут бумага стала светло-коричневой+180°C
Через три минуты бумага стала коричневой+225-250°C
Через пару секунд потемнела, обуглиласьболее +270°C

Проверку лучше провести несколько раз подряд во избежание ошибок и неточностей.

При проведении процедуры запомните положение ручки-регулятора и температуру, которой оно соответствует. Так отпадет необходимость каждый раз перед приготовлением пищи проверять уровень нагрева прибора.

Читайте также:

Быстрая и легкая очистка духовки от застарелого жира.

Использование силиконовых форм в духовке — особенности.

Режим гриля в духовке — что это такое и для чего нужен.

Заключение

Соответствие и выдерживание определенной температуры — залог успешного приготовления блюда.

Если духовой шкаф не оснащен специальным термометром, на помощь придут альтернативные способы определения уровня нагрева устройства. Они основаны на использовании сахара, муки или бумаги, которые становятся своеобразными индикаторами температурных значений.

Как определить температуру в духовке и при какой температуре печь

В каждой современной модели печи, например в «Индезит» или «Бош», есть специальные термометры, которые указывают на температуру внутри оборудования. Они есть в электрических и газовых приборах. Благодаря этой важной функции хозяйкам стало гораздо легче готовить.

Но что делать, если на кухне установлена еще старая печь? С технически точки зрения она находится в прекрасном состоянии, поэтому нет смысла покупать новую технику из-за одного датчика. Нужно просто приспособиться под старое оборудование, а также знать, как определить температуру старой духовки по цифрам или другими народными способами. Тем более, что это пригодится для большого количества различных рецептов, в которых обязательно четко следовать инструкциям.

Старая духовка

При какой температуре можно печь в духовом шкафу?

Каждое блюдо требует к себе особого внимания, которое прежде всего заключается в правильности его приготовления. Нельзя на одной температуре приготовить гренки и запечь мясо. Чтобы еда всегда получилась вкусной и аппетитной, а не сухой и подгорелой, нужно знать, на какую температуру установить плиту во время процесса готовки.

Блюдо в духовом шкафу

Каждое оборудование имеет свою минимальную и максимальную температуру. Обычно верхний предел не может превысить отметку в 360 градусов. Она указана в инструкции, которая шла вместе с изделием. Все печи, которые были произведены в Советском Союзе или ближайшем зарубежье, обладали специальной градуировкой с делением. В зависимости от модели можно было встретить 4, 8 или даже 15 сегментов. Путем несложных математических расчетов хозяйкам приходилось самостоятельно делать подсчеты, на основе которые вычисляли, насколько сильно прогрелась духовка. Для этого необходимо было 360 градусов делить на количество сегментов. Основная проблема заключалась в том, что данные были только примерными.

Рычаг регулирования температурц в духовке

В те времена женщины придерживались таких правил:

  1. Цифра 1 на термометре указывала на температуру 150 градусов.
  2. Чтобы высушить ягоды и фрукты, необходимо установить духовку на 70 градусов, то есть ровно на половину межу уровнями 0 и 1.

    Сушка грибов

  3. Для приготовления бисквитов нужно тумблер установить на отметку 3.
  4. Выпечку пекут на 4 или 5 уровне.

    Выпечка

  5. Мясо также запекается с отметкой 4-5 или на максимальной отметке, но по окончании программы нужно перевести термометр на 2.

Гораздо проще обращаться с газовой плитой. Там можно готовить, ориентируясь на пламя, при необходимости его всегда можно отрегулировать. Температура в такой печи обычно ниже, чем в электроплите.

Как узнать температуру в духовке по меткам?

Готовить с бытовой техникой, которая не оснащена термометром, не так страшно, как может показаться на первый взгляд. Здесь главное — разобраться в самом начале с выбором температуры, а дальше останется только одно – готовить новые кулинарные шедевры.

Метки

У электрических и газовых духовок есть специальные ручки, которыми можно регулировать температуру внутри оборудования. Чтобы каждый раз не заниматься подсчетами, можно написать все данные в таблицу, которой будет легче руководствоваться во время приготовления пищи. Расчеты зависят от каждой конкретной модели, но для примера можно взять плиту, максимальная температура которой 280 градусов, а режимы – 8 или 9.

ДеленияТемпература в градусах по Цельсию при 9 сегментахТемпература в градусах по Цельсию при 8 сегментах
1140150
2150160
3160180
4180200
5200220
6220240
7240260
8260280
9280

Но есть и бытовая техника, в которой по инструкции верхний предел находится на уровне 250 градусов. Сегментов в ней может быть 7 или 8, в зависимости от модели оборудования.

Деления8 сегментов7 сегментов
1135140
2150150
3165160
4180180-190
5195200-210
6210220-230
7230240-250
8250

В каждой духовке можно сделать только приблизительные расчеты. Во время готовки смотреть, как при определенной температуре получаются блюда, после чего вносить в следующий раз определенные корректировки выбранной температуры.

Как определить температуру в духовке без термометра?

Есть несколько хороших и проверенных способов, которые помогут делать это безопасно и быстро. К ним относятся:

  1. Термометр. Нет ничего проще, чем купить новый съемный термометр. Он продается практически во всех хозяйственных магазинах. Этот метод является самым точным и простым в исполнении.

    Новый термометр

  2. Рафинад. Кусок сахара является бюджетным методом, который есть на кухне практически у каждой хозяйки. Конечно, этот продукт никогда не покажет точную цифру, но примерную температуру с его помощью можно легко узнать. Для определения нужно взять чистый лист белой бумаги и положить его на решетку в духовке, на него – рафинад. Лучше всего взять сразу несколько кусочков. Включить бытовую технику и постепенно начать переключать тумблер регулятора, увеличивая температуру. Сахар начнет плавиться при 180 градусах. То есть как только рафинад потечет, это станет сигналом того, что печь прогрелась до отметки 180. При этой цифре выпекается большое количество различных кондитерских изделий.

    Рафинад

  3. Мука. Взять противень и насыпать на него 1 столовую ложку муки. Поставить в духовку и начать наблюдать на протяжении 30 секунд. Когда мука начнет желтеть, то это станет сигналом, что оборудование прогрето до 200 градусов. Если произошло резкое пожелтение с последующим потемнением, то это говорит о том, что внутри сейчас около 250 градусов. Мука станет черной при цифре 280.

    Мука на противне

  4. Лист белой бумаги. Благодаря этому способу можно проверить, насколько точны данные на шкале духовке с реальной температурой внутри техники. Для проведения проверки необходимо взять лист белой бумаги и положить его на решетку. После этого можно начинать поворачивать тумблер, который отвечает за повышение температуры. В этот момент очень важно следить, как меняется бумага. Спустя 10 минут после начала эксперимента она должна начать желтеть. Это говорит о том, что внутри температура не более 125 градусов. Это очень важно, так как, например, при приготовлении пирога, он останется сырой внутри. Когда бумага станет светло-коричневого оттенка, это говорит о том, что температура в духовке уже достигла уровня в 180 градусов. Это оптимальное значение для приготовления выпечки, простейших блюд из овощей и рыбы. После того как лист бумаги станет коричневого цвета, это уже говорит о том, что духовой шкаф нагрелся до 225 градусов. Блюда, приготовленный при такой температуре, будет иметь сочный вид и аппетитную корочку. Когда бумага станет темного цвета, температура уже подобралась к отметке в 275 градусов, и приготовленная еда, скорее всего, просто пригорит, не успев пропечься изнутри.

Тестирование по листу бумаги

Каждый из этих методов имеет свои положительные и отрицательные стороны, но объединяет их только одно – невозможность получения 100% результата.

То есть данные, которые будут получены в результате этих исследований, являются лишь приблизительными и не могут точно определить температуру в духовом шкафу. Если нужно знать наверняка, лучше задуматься о покупке новой кухонной техники, которая обладает этой опцией.

180 градусов в духовке – это какая цифра на шкале делений?


Большинство современных духовых шкафов, как автономных, так и входящих в состав плиты, выпускаются со специфической шкалой температуры. Чтобы корректно установить соответствующее нужной температуре деление, предварительно следует ознакомиться с руководством по использованию оборудования. Подобная документация входит в любой комплект поставки, и из нее можно узнать: 180 градусов в духовке — это какая цифра? Ведь самостоятельно определить это невозможно. Тем более, если учесть, что шкалы делений могут быть самыми разными, начиная от четырех делений и заканчивая девятью. Также отличаться может максимальная температура, которую способен выдавать духовой шкаф.

Как определить соответствие шкалы на духовке градусам?

На что следует обращать внимание в первую очередь:

  • Общее количество делений (как уже упоминалось ранее, оно может отличаться в разных моделях духовых шкафов).
  • Показатель максимальной температуры, до которой разогревается духовка.

Количество делений можно просто подсчитать, обратив внимание на переключатель температуры, рядом с которым должна располагаться шкала. Что касается показателя максимальной температуры, то определить его можно по виду духовки: для электрических моделей она может достигать 280-290 градусов, для газовых – 250 градусов (приведены средние показатели). Уточнив эти параметры, можно выяснить, какое деление может быть принято за 180 градусов в газовой духовке. Какая цифра соответствует этому же показателю температуры в электрических моделях — также будет рассмотрено. Ниже будет приведена информация по соотношению температуры в градусах и делений на переключателе духовки. Обращаем внимание, что эти данные являются приблизительными.

Определяем температуру в духовке подручными средствами

Чтобы не задаваться вопросом «200 градусов в духовке — сколько это и какому положению ручки терморегулятора соответствует?», особенно если инструкция от духовки давно потеряна, придумали несколько простых, но действенных способов измерить температуру в бытовом устройстве.

При помощи кускового сахара


Проверка уровня нагрева газовой или электрической духовки при помощи рафинада (прессованного сахара) считается популярным и удобным методом.
Чтобы проверить температуру, выполните следующее:

  1. Расстелите на противень или решетку пергамент.
  2. Положите на него несколько кусочков рафинада.
  3. Поставьте решетку или противень в духовку.
  4. Включите ее и постепенно повышайте температуру.
  5. Если кусочки сахара начали таять, то это значит, что уровень нагрева духовки достиг +180°C (температура плавления сахара).
  6. Если он стал коричневеть и булькать, то в духовке двести и более градусов.

Если нет рафинада, то его можно заменить сахарным песком. Температура их плавления одинакова, отличие — в структуре продукта. У рафинада более высокая плотность и таять он будет с небольшой задержкой, сахарный песок же расплавится моментально.

Справка. Метод удобно использовать при приготовлении выпечки, так как многие кондитерские изделия рекомендуют выпекать при +180°C. При таких значениях изделия хорошо пропекаются и не подгорают.

Определение температуры при помощи муки

Понять, сколько градусов в газовой духовке, не оснащенной градусником, позволяет и обычная пшеничная мука. Благодаря такому способу возможно точно выставить температуру в духовом шкафу.

Инструкция по измерению нагрева духовки с помощью муки:

  1. Положите на противень пекарскую бумагу или пергамент.
  2. Равномерным слоем рассыпьте на него горсть или 1 ст. л. муки.
  3. Включите духовку и разогрейте ее на протяжении десяти минут.
  4. Поместите в нее противень на средний уровень.
  5. Засеките время и наблюдайте за изменением цвета муки.

В таблице представлено соотношение периода времени и цвета муки с уровнем нагрева бытового прибора.

Временной показатель и цвет мукиТемпературное значение
Спустя одну минуту цвет не изменилсяниже +200°C
Через 30 секунд слабое пожелтениеприблизительно +200°C
Через 15 секунд резкое пожелтение и постепенное потемнениеоколо +250°C
Через несколько секунд мука почернелаболее +280°C

Для проверки следует брать только белую муку, так как по ней легко узнать изменение цвета.

Важный нюанс метода заключается в использовании вымеренного количества муки. Много ее брать не нужно, иначе нагреваться и изменять цвет она будет неравномерно. Из-за этого температуру в духовке определять станет сложнее.

С помощью белого листа бумаги

Выяснить, сколько градусов в духовке газовой плиты, поможет обычный белый лист офисной бумаги, который позволит точно отрегулировать температуру в духовке с минимальной погрешностью в 5-10°C.

Для проведения процедуры необходимо:

  1. Включить духовой шкаф и прогреть в течение 10-15 минут.
  2. Положить белый лист бумаги на противень. Пекарская бумага, пергамент, салфетки, газеты для этого не подойдут.
  3. Противень установить на тот уровень, где обычно запекаются продукты.
  4. Контролировать время и наблюдать за цветом бумаги.

В таблице указано соотношение времени и состояния бумаги с температурным показателем внутри бытового устройства.

Временной показатель и цвет бумагиТемпература
Через 10-15 минут слегка пожелтелане больше +150°C
Через 5 минут бумага стала светло-коричневой+180°C
Через три минуты бумага стала коричневой+225-250°C
Через пару секунд потемнела, обуглиласьболее +270°C

Проверку лучше провести несколько раз подряд во избежание ошибок и неточностей.

При проведении процедуры запомните положение ручки-регулятора и температуру, которой оно соответствует. Так отпадет необходимость каждый раз перед приготовлением пищи проверять уровень нагрева прибора.

Соотношения шкалы с градусами в духовых шкафах, имеющих максимальную температуру 280-290 градусов

Ниже можно посмотреть, какое деление принимается за 180 градусов в духовке, это какая цифра. Приготовление большинства блюд осуществляется именно при этом показателе. Поэтому важно запомнить, как установить его на шкале делений.

При наличии девяти делений нужный нам показатель устанавливается путем включения 4 деления. Если шкала состоит из восьми цифр, то устанавливаем 3.

Нередко можно встретить электрические духовки, в которых присутствует всего семь делений, при этом разогрев осуществляется максимум до 250 градусов. Здесь нужно быть внимательным, так как могут подойти несколько вариантов режимов:

  • «двойка» приравнивается к показателям от 150 до 180 градусов;
  • «тройка» приравнивается к значениям от 170 до 200 градусов;
  • «четверка» имеет минимальный показатель 182 градуса и максимальный – 215 градусов.

Сопоставление измерительных шкал

По традиции, в советских плитах и агрегатах, произведённых в Восточной Европе, применяется измерение термометра, устроенного внутри. Он разделён на восемь частей и обозначений в шкале получалось 1-8. И здесь образуется дилемма: сколько градусов в духовке по этим данным? Так как наивысший параметр в бытовых духовых отделениях не превышает 360 градусов, при таких условиях можно сделать расчеты самостоятельно.

Как определить? Действия следующие:

  1. Нужно отметить, что и на начальной ступени горения жар доходит до 150 С.
  2. Для качественной выпечки требуется 200-220 С. Это обозначения 4-5. Бисквиты можно готовить на отметке 3.
  3. Наименьшая температура нагревания, пригодная для подсушки безе или создания сухофруктов, находится в спектре 70-90 C. Она образуется в обычных аппаратах лишь с контролем небольшого пространства между дверкой и главной зоной духовки.

Более точные сведения можно обнаружить в технической документации плиты. Но продолжительная эксплуатация плиты нередко по-своему отражается на нынешнем уровне нагревания. Его лучше выявлять экспериментальным путём.

Соотношения шкалы с градусами в духовых шкафах, имеющих максимальную температуру 250-260 градусов

Для оборудования, которое разогревается до 250 градусов, могут быть следующие показатели:

  • при наличии 7 делений цифра 4 приравнивается к 180-190 градусам;
  • если есть пять делений в духовке с показателями разогрева до 266 градусов, значение 1 приравнивается к показателю 170, а 2 — к 230 (таким образом, выставив на шкале 1,5, можно добиться желаемого результата).

Как узнать, 180 градусов в духовке — это какая цифра, если ваша духовка отличается от вышеперечисленных вариантов, имея или иную максимальную температуру или другую шкалу делений? При отсутствии инструкции справиться с такой задачей будет проблематично. Одним из способов выхода из сложившейся ситуации может стать посещение официального портала производителя оборудования с целью поиска документации, в которой можно точно узнать: 180 градусов в духовке — это какая цифра.

На духовке вместо градусов цифры от 1 до *, температурная таблица

Если в газовой духовке 9 делений, а максимум доходит до 280 градусов Цельсия, то:

Деление газовой духовкиТемпература по Цельсию (C°)
1140
2150
3160
4180
5200
6220
7240
8260
9280

Если в газовой духовке 8 делений, а максимум доходит до 280 градусов Цельсия, то:

Деление газовой духовкиТемпература по Цельсию (C°)

Советы, как пользоваться газовой и электрической духовкой

Любители сдобных десертов и печено-тушеных изысков наверняка не раз сталкивались с ситуацией, когда после приготовления блюда результат не соответствует ожиданиям. Почему на картинке был показан красивый пышный пирог, а в итоге получился плоский корж? Здесь дело не только в верном подборе ингредиентов, но также в правильном пользовании газовой или электродуховкой. 

В устройстве этих двух вариантов кулинарных шкафов есть общие правила эксплуатации, а также нюансы по каждому типу устройства. Освоить эти моменты по силу даже новичкам, главное — изучить инструкцию к нужной модели и узнать, как пользоваться оборудованием, чтобы раскрыть все его сильные стороны.

Общие правила эксплуатации духовки на газу

Несмотря на разнообразие газовых духовых шкафов, есть несколько общих норм, которых необходимо придерживаться, чтобы  пользование устройством не привело к его поломке:

  1. Начало работы. Непосредственно перед загрузкой блюда нужно тщательно осмотреть внутреннее пространство устройства, убрать оттуда все лишнее. Возможно, там хранятся сковородки, противни и другая кухонная утварь? Внутри должна быть только решетка-подставка для блюда.
  2. Определение уровня готовки. Это важный этап в инструкции «как пользоваться газовой духовкой». В оборудовании, как правило, предусмотрены пазы в стенках, в которые можно устанавливать решетку, и располагаются они на трех уровнях. Нижний уровень предназначен для интенсивного запекания, средний — универсальный для всех кулинарных лакомств, верхний поможет создать на готовом блюде аппетитную корочку.
  3. Выбор правильной емкости для запекания/тушения. Можно использовать керамические горшочки, специальный рукав, фольгу или силиконовые, стеклянные, чугунные, керамические формы. В них можно протушить мясо с овощами или сварить вкуснейшую похлебку. Для сладкой и несладкой сдобы (например, пиццы) используется специальный противень (идет в комплекте с духовыми шкафами) или разнообразные формы для запекания. 

Для выпекания определенных блюд (например, суфле, бисквита) важно выставлять нужный температурный режим и устанавливать готовую к запеканию массу в уже разогретое пространство кулинарного шкафа. Тесто для выпечки в тепле хорошо поднимается и после окончания выпекания превращается в пышное, воздушное лакомство. Интересует, как определить температуру духовки на газу? Существует два простых способа:

  1. По специальной шкале на агрегате. На  лицевой части современного оборудования располагаются черточки-деления или цифры с отметкой о градусах Цельсия. Нужно лишь взять инструкцию к приспособлению и найти данные, какому количеству градусов соответствуют обозначения на шкале.
  2. С помощью термометраа для духовых шкафов, который может определить градусы вплоть до 300.

Еще один важный момент — как правильно зажигать газовую духовку. В приборах с авторозжигом нужно на панели кулинарного шкафа повернуть кран, который отвечает за установку температуры, до упора. Затем нажать на кнопку авторозжига и держать секунд 15-20. После того, как газ в духовке зажжен, остается отрегулировать температуру и установить емкость с яствами внутрь. В более простых вариациях нужно открыть духовку, найти внизу небольшое отверстие, поднести к нему предварительно зажженную спичку и повернуть кран на панели печки.

Интересно будет узнать: 5 интересных рецептов утки в духовке — от простых до «высокой кухни».

Правила использования электрической духовки

Электрические духовые шкафы оснащены верхним и нижним нагревательным элементом. В некоторых агрегатах есть гриль, конвекция. Более функциональные приборы также оборудованы опциями готовки на пару и размораживания любых продуктов. Эксплуатировать такое оборудование достаточно просто даже неопытным кулинарам.

Краткая инструкция, как пользоваться электрической духовкой:

  • активировать устройство и выставить необходимый температурный режим;
  • выждать минут 15-20, чтобы дать прибору прогреться;
  • открыть дверцу печки и установить по центру кушанье;
  • закрыть духовой шкаф и выставить таймер готовки;
  • после звукового сигнала открыть дверцу духовки и достать готовое лакомство.

Легкость эксплуатации и долговечность подобной техники — две составляющие востребованности электрических духовок. С такими устройствами хрустящая пицца, рыба или мясо с овощами, пышный бисквит станут настоящим украшением как повседневного, так и праздничного стола. Кстати, блюда отлично смотрятся, если их не только украсить, но и разместить на красивом блюде.  

3 нюанса пользования электродуховкой:

  1. Во время готовки нельзя устанавливать форму, посуду для запекания на нижнюю часть устройства. Это может привести к повреждениям ТЭНов, расположенных внизу агрегата. Емкость с продуктами располагается исключительно на решетках или полках. 
  2. Духовой шкаф можно отключать за несколько минут до окончания готовки кулинарных изысков. Остаточной температуры хватит для доведения блюда до готовности.
  3. Чтобы блюдо равномерно пропеклось или протушилось, лучше использовать среднюю полку. Варить овощные, рыбные, мясные похлебки стоит на самом нижнем уровне.

Также нужно подбирать определенный вид посуды для готовки. Для электроприборов идеально подойдут емкости из керамики, огнеупорной глины или чугуна. Металлические емкости, фольгу использовать нельзя. Это связано с особенностью конструкции электродуховки — металл и емкости, которые его содержат, являются проводниками электричества и могут вызвать искры внутри прибора, его повреждение.

Полезно узнать: Как приготовить шашлык в духовке: 2 рецепта для свинины и курятины.

Режимы и правила готовки в духовках

5 правил, как готовить в электрической духовке:

  1. На среднем уровне прибора происходит обогрев сверху и снизу, поэтому он подойдет практически для любого вида яства.
  2. Для долгого тушения блюда стоит размещать емкость на нижней полке, вначале выставив минимальную температуру.
  3. Запекание мяса/рыбы и выпечку сдобы лучше производить в 2-х режимах: вначале установить высокую температуру, в конце — более низкую.
  4. Не стоит бесконечно открывать дверцу духового шкафа для контроля готовки, этим можно нарушить процедуру готовки. Лучше наблюдать через смотровое окошко.
  5. Перед началом приготовления стоит досконально изучить рецепт, чтобы выбрать нужный режим готовки для получения идеального блюда.

Современные модели электродуховок оборудованы полезными опциями «по-полной», с помощью которых можно с легкостью испечь/стушить как экзотические, так и традиционные яства. 

Читайте также: 5 простых рецептов пиццы в духовке.

Основные режимы готовки в электроустройствах:

  • Верхний и нижний жар. Стандартная готовка, которая оптимально подходит для выпекания пирогов или запекания мясных деликатесов.
  • Верхний/нижний жар + вентилятор. Представляет собой быструю готовку и позволяет приготовить продукты на 2-х противнях одновременно.
  • Кольцевой нагреватель + вентилятор. Супер-ускоренная готовка на 3-х поддонах. В духовках от фирмы Bosch, например, данный режим предусмотрен для приготовления пиццы.
  • Гриль. Разработан для запекания небольших, тонко нарезанных мясных или рыбных кусочков.
  • Подогрев. Устанавливается невысокая температура (50-60 °С), можно разогреть приготовленное ранее блюдо.
  • Размораживание. Позволяет быстро и беспроблемно разморозить мясо, овощи, ягоды для дальнейшей готовки.

Газовые духовки несколько уступают в функционале своим электрическим «собратьям», но в той же мере позволяют выпекать вкуснейшие блюда. Часто хозяйки жалуются, что вкусности не до конца пропекаются или сверху нет заявленной в рецепте румяной корочки. Каким образом с этим бороться? Узнать, как правильно печь сдобу и готовить первые/вторые блюда в газовой духовке.  Для выпечки используются специальные формы или комплектный алюминиевый противень. Кстати, не следует использовать для готовки поддон черного цвета, которым укомплектована духовка. Он предназначен для сбора остатков жира. 

Правила готовки блюд в духовке на газу включают:

  • Время прогрева. На 10-15 минут задается максимальная температура, потом регулируется до нужной. Только после этого емкость с кушаньем устанавливается в духовку.
  • Установка по центру. Форму со сдобой лучше всего установить строго посередине. Так нагретый воздух будет равномернее циркулировать вокруг блюда.
  • Выбор уровня. Нужна румяная корочка сверху или снизу? Установите блюдо соответственно на нижний/верхний уровень.

Небольшой секрет получения золотистой корочки на пирогах — за 5 минут до окончания готовки прибавить количество градусов.

В стандартных вариантах печей на газу предусмотрено лишь 2 режима нагрева и отсутствует вентилятор. В приборах есть нижний жар (газовый нагревательный элемент) и верхний (газовый или электрический гриль). 

Научиться верно регулировать режимы в кулинарных шкафах — дело времени, приведенные выше советы однозначно помогут в этом кулинарам. Осталось рассмотреть последний вопрос: «Какая оптимальная глубина подобных агрегатов?»

Мы уже писали: Как приготовить стейк в духовке? 3 безупречных рецепта.

Выбор глубины духового шкафа

Данный параметр напрямую влияет на полезный объем духового шкафа. Подобные агрегаты имеют габариты от 40 до 90 см в ширину, а глубина моделей составляет 55-60 см.  Для семейства из 3-4 и более человек есть смысл выбрать вариант побольше, чтобы готового блюда хватило на всех (к примеру, глубина Ventolux DUBLIN равняется 62 см). Для 1-2 пользователей достаточно печки с глубиной от 50 см (например, Ventolux NEW YORK — 53 см).

Итоги: какой духовкой проще пользоваться?

Газовые и электромодели кулинарных шкафов имеют свои нюансы эксплуатации, которые наглядно отображены в таблице

Выбор остается за пользователями, которым нужно перед началом использования агрегата детально изучить инструкцию. Главные правила эксплуатации изложены выше, воспользоваться ими — значит обеспечить долгую и беспроблемную «жизнь» технике, получить превосходные вкусовые качества и аппетитный внешний вид блюд, приготовленных в газовых или электродуховках.

Как разогреть духовку до 200 градусов?


Обычно каждый рецепт начинается со слов: «разогреть духовку». Что это значит? Сколько времени нужно разогревать духовку? Разве не проще и экономнее поставить блюдо в холодную духовку и только потом ее нагревать? В этой статье вы узнаете, как и зачем нужно разогревать духовку и как это правильно сделать.

В этой статье:

  • Что значит «разогреть духовку»?
  • Зачем разогревать духовку?
  • Как правильно разогреть духовку?
  • Можно ли перегреть духовку?
  • Что можно приготовить в духовке?

Вкусные пироги с творогом в духовке: 5 РЕЦЕПТОВ

Зачем разогревать духовку

Так же, как многие не догадываются о переоценке разогрева духового шкафа, большинство не знает точного времени, необходимых для него, а также не подозревает о предназначении разных уровней решеток и противней, всегда придерживаясь золотой середины.

Этой простой истиной со всеми делятся немцы — известные экономы. От разогрева духовки ничего не меняется в приготовлении почти всех видов выпечки и замороженных овощей. Всё, что из этого получается — трата электроэнергии.

По статистике, большинство блюд в духовке доходит до готовности еще до часа, и только некоторые из них стоят по два и больше. Разогрев, который может занимать от 10 до 15 минут, крадет до 20 % электроэнергии или газа.

Для чего вообще нужен разогрев? Откуда пошел этот стереотип? Дело в том, что большинство рецептов, связанных с духовкой, не обходятся без этого пункта — для перестраховки и точного определения времени, когда блюдо будет готово. Это для тех, кто ставит таймеры и следит за каждой минутой.

На самом деле, у каждого духового шкафа индивидуальное время разогрева. Например, газовая духовка может прогреться до 180 градусов за 5 минут на полном огне, а электрическая обычно греется от 10. Как бы неэкономно не было ставить духовку на разогрев, важно помнить одно: рыбу и мясо лучше ставить сразу в духовку с готовой температурой.

Чтобы рыба или мясо не потеряли драгоценный сок, их нужно быстро «запечатать» жаром, а это поможет сделать предварительный разогрев. Однако в подавляющем большинстве случаев это ни на что не влияет, а резкий перепад температур даже может навредить блюду.

Если вы хотите аппетитную корочку на жульене или лазанье, не нужно ставить их в нагретую до красна печь. У вас это отлично получится, если вы разместите их на верхнем уровне. То же самое касается и блюд в горшочках с использованием сырной посыпки.

А вот такие блюда, как пицца, должны быть немного прожарены снизу, поэтому их нужно размещать на нижней полке.

Надеемся, что стереотип о том, что духовку нужно разогревать всегда, развеян раз и навсегда! Поделитесь этой полезной информацией со своими друзьями, возможно, они, забывая поставить духовку на разогрев перед готовкой, теряют по 15-20 минут каждый раз.

Чтобы узнать, как определить температуру в духовке без термометра, можно использовать подручные средства и проверенные методы. Пекарю будет достаточно трудно вкусно выпечь булку, если не придерживаться нужного режима нагрева, указанного в рецепте. Поэтому здесь вы найдете ответ на вопрос, как разогреть духовой шкаф до нужных показаний, даже если он не оборудован прибором измерения температуры.

Шаги

Разогрев электрической духовки

    Начните разогревать духовку до того, как вы приступите к приготовлению блюда по рецепту.

    Электрические духовки разогреваются от 10 до 15 минут. Обычно этого времени бывает достаточно, чтобы подготовить продукты для запекания. Если вам требуется больше времени на подготовку продуктов, зажгите духовку на половине пути процесса приготовления.

    Откройте духовку и убедитесь, что внутри нее ничего нет.

    Если вы храните противни внутри духовки, достаньте их и отставьте в сторону.

    Установите решетки так, как вам нужно.

    В основном, решетка стоит посередине духовки, но для некоторых блюд требуется расположение либо выше, либо ниже. Посмотрите рецепт, вытащите решетку и переставьте на тот уровень, который вам нужен. Внутри духовки есть углубления, на которых держатся решетки.

    Включите духовку и установите необходимую температуру.

    Чтобы определить правильную температуру, посмотрите рецепт вашего блюда. Обычно температура духовки указывается в самом начале рецепта, в первом шаге. Просто поверните регулировочную ручку, нажав на нее до тех пор, пока отметка не остановится у необходимого температурного значения.

  • Если вы запекаете продукты, вы должны поворачивать ручку до тех пор, пока она не остановится у о
  • Дождитесь, пока духовка не нагреется до необходимой температуры.

    Большинство современных духовок имеют настройку показа текущей температуры или звуковой сигнал. В некоторых духовках есть небольшая лампочка, которая включается, когда духовка нагрета. Такая лампочка обычно располагается около регулировочной ручки.

    Поставьте блюдо в духовку и дайте ему запечься согласно рецепту.

    Держите дверцу духовки закрытой, если обратное не указано в рецепте. Не открывайте духовку и не смотрите на приготавливаемую еду, так как жар из духовки будет улетучиваться, а время готовки увеличится.

  • Если вы готовите блюда на нескольких решетках, не ставьте их параллельно. Так горячий воздух будет циркулировать вокруг блюда, и жар будет распределяться равномерно.
  • Когда температура в духовке достигнет необходимого уровня, поставьте продукты в духовку.

    Газовая духовка нагревается значительно быстрее, чем электрическая, поэтому необходимая температура будет достигнута через 5-10 минут.

    Примите необходимые меры, если почувствуете запах газа.

    Если вы почувствовали запах газа во время приготовления пищи, немедленно позвоните в службу газа 04 или 104 (по России Немедленно выключите духовку,
    НЕ
    используйте никакие электроприборы. Если вы включите электроприборы, может произойти взрыв. Откройте окно, покиньте дом, воспользуйтесь телефоном соседей или мобильным телефоном, чтобы вызвать экстренные службы. Не пользуйтесь мобильным телефоном в доме.

  • Сколько разогревать духовку и как до определенной температуры?

    В печах, приобретенных 20 лет назад, есть возможность разогрева до 300°С на полном обороте ручки. Если газ пустить на половину оборота, то, соответственно, и температура в духовке снизится вдвое ─ до 150°С. Опытные хозяйки используют различные положения ручки при нагреве духовки до нужных параметров.

    Неопытным поварам можно ориентироваться на следующие общепринятые нормы:

    1. Во всех моделях газовых печей нагрев духовки до 180°С осуществляется на слабом огне за 25 минут.
    2. Если включить средний огонь, то это время сократиться до 15 минут.
    3. Самый быстрый способ прогреть шкаф до 180°С — это на протяжении 5-7 минут дать на максимальной отметке погореть сильному огню.

    Эти рекомендации помогут разогреть духовку до 180 градусов, при которых выпекают большинство блюд.

    Для бисквита важна температура не менее 230-250°С. Чтобы определить время разогрева духовки до этих показаний, нужно провести эксперимент:

    1. Зажгите небольшой огонь в духовке.
    2. На противень уложите кусок фольги с чайной ложкой сахара.
    3. Засеките время и увеличьте пламя горелки.
    4. Зафиксируйте момент, когда сахар начнет плавиться при температуре 200°С.

    Сравнение шкал измерения

    При наличии паспорта на печь и инструкции по эксплуатации определить, сколько градусов в духовке вашей газовой плиты при определенном положении ручки регулятора не составит труда. Эти данные имеются в соответствующих документах. Если же речь идет о плите, изготовленной более 20 лет назад, инструкция к которой затерялась еще в прошлом веке, ориентироваться приходиться только на усредненные показатели, а также собственный опыт.
    Газовые плиты старого образца мало чем отличаются друг от друга. Максимальный нагрев духовки в этих моделях ограничивается 280 °С, минимальный — 150 °С. Шкала регулирующей ручки имеет 8 делений. Исходя из этих параметров получаем разметку со следующими данные:

    1. Одно деление соответствует примерно 20 °С;
    2. Чтобы получить жар в 200-220 °С (оптимальная температура для готовки мяса и других блюд), ручка регулятора должна находиться на цифре 4-5. Бисквит готовят при 180 °С, ручку переводят в 3 положение;
    3. Создать температуру менее 150 °С с помощью регулятора невозможно. Но если надо уменьшить жар, например, для приготовления безе или сушки зелени, дверцу духовки приоткрывают и таким образом регулируют нагрев.

    Эти параметры являются средними и применимы для большинства газовых плит, но не являются прямым руководством к действию. К тому же, длительная эксплуатация кухонной техники может внести определенные корректировки, уровень жара может сильно понизиться или значительно превышать указанные параметры.

    Совет: при отсутствии термометра внутри духовки рекомендуется не реже 1 раза в год экспериментально проверять точность работы терморегулятора.

    Как определить температуру в духовом шкафу без термометра?

    Есть другие проверенные методы определения по времени степени нагрева духового шкафа с использованием подручных средств. Вам понадобятся:

    Если вы сомневаетесь, что накал достиг требуемой температуры, то добиться нужных параметров с их применением можно нижеописанными способами.

    Определение температуры при помощи муки

    Цвет муки покажет, какой температуры достигла духовка при ее разогреве. Сделайте следующее:

    1. Противень застелите пергаментом.
    2. По всей площади бумаги маленькими грудками раструсите 1 столовую ложку муки.
    3. Поместите противень в средний паз разогретой духовки и засеките время.
    4. Следите за периодом, в течение которого происходит изменение цвета муки.

    Окрас муки должен измениться от белого до темно-коричневого. В зависимости от того, сколько времени разогревается духовка, сделайте вывод о степени ее накала. При этом используйте такие параметры:

    • если в течение 1 минуты мука осталась белой, значит, температура духовки ниже 180°С;
    • пожелтение через 30 секунд показывает, что уже есть 200°С;
    • потемнение до коричневого цвета за 15 секунд характерно для 250°С;
    • моментальное обугливание — 270°С и выше.

    Этим простым методом поделились опытные пекари, которым уже несложно определить температуру в духовке без термометра.

    Определение температуры при помощи белого листа бумаги

    Старые домоводческие книги рекомендуют в нагретом месте, где будет располагаться выпекаемое блюдо на противне, уложить тетрадный лист и следить за временем его обугливания. Данные о температуре можно получить из следующих параметров сгорания бумаги:

    • на протяжении 5 секунд она становится пеплом при нагреве духовки до 270-300°С;
    • если лист обуглился за 15 секунд, значит шкаф прогрелся до 250-270°С;
    • полное тление за 30 секунд покажет, что жар достиг 230-250°С;
    • лист почернел за 60 секунд, значит уже есть 200 градусов в духовке;
    • время потемнения заняло 5 минут — шкафа накалился до 180°С;
    • если минимальная температура ниже 150°С, то бумага только пожелтеет.

    Этот простой способ работает безотказно, поэтому многие хозяйки используют его в своей поварской практике.

    Как узнать температуру в духовке по меткам?

    Большое количество современных шкафов имеют специфическую шкалу настройки температуры. В инструкциях к ним производители указывают соответствие степени нагрева каждому делению регулятора. Но у разных моделей эти параметры отличаются. Рекомендуем выписать данные на листик и использовать его по мере необходимости.

    Сложнее тем, у кого инструкция утеряна. Тогда для расчета параметров нужны будут такие характеристики духового шкафа:

    • максимальная температура;
    • сколько делений нанесено на ручку терморегулятора.

    Для такой техники существуют некоторые стандартные параметры. Так, максимальная температура в духовке газовой плиты составляет 250°С, а для электрических — 280-290°С. Если поделить это значения на количество делений, то можно установить температурную шкалу для регулятора. Учтите, что эти данные будут приблизительными, но их можно проверить с помощью вышеприведенных способов и таким образом настроить регулятор.

    Встройка века. Электрические варочные панели «»стекло+керамика»»

    Если в вашей квартире есть магистральный газ и мощная электропроводка, то ограничений по выбору типа варочной поверхности нет. По статистике, те и другие виды варочных панелей пользуются примерно одинаковым спросом. Нередки случаи, когда на современной кухне электрическая духовка благополучно соседствует с газовой варочной панелью. В продаже есть комбинированные варочные поверхности, в которых есть и газовые горелки, и электрические конфорки с соотношением 3:1 или 2:2. Электрические и газовые панели, в свою очередь, делятся на зависимые и независимые. Работа зависимых рабочих панелей невозможна без духовки, ведь «пульт управления» ее конфорками находится на корпусе духо… …Многие ведущие производители стеклокерамических варочных панелей оснащают свои модели таймерами. По окончании отсчета времени таймер отключает соответствующую конфорку, что сопровождается звуковым сигналом. Используя функцию «запись в память» (модели от Bosch и Siemens), вы сможете внести в память варочной панели некий алгоритм часто используемых действий и в любое время запускать эти программы в автоматическом режиме. Каждая установленная программа может состоять из пяти различных последовательностей изменения параметров времени и мощности. Если…

    Обсуждение

    Я долго пользовалась газовой духовкой — и моя чудила так же… Не знаю, может кто уже советовал — все сообщения не прочитала. Все делается просто. Ставите противень на среднюю секцию, а под противень посуду с водой! Тогда низ не пригарает, и верх испекается. Важно только одно, чтоб посуда с водой была примерно таких же размеров, как то в чем вы готовите…противень или форма. И воду по мере испарения добавлять.

    Первое что прихордит в голову — это повыше поставить. Тут еще дело в противне может быть. Может, он слишком тонкий, поэтому низ быстро пригорает. И еще, на противне по бокам делаются дырочки, чтобы теплый воздух проходил наверх и нагревал верх и стенки — от них и верх пропекается. Может, этих дырочек у вас нет или они маловаты. Как вариант — ставить меньший противень на решетку.

    29.06.2000 12:25:09,

    Собираюсь пирожки сделать по рецепту ниже, так вот не знаю на сколько нужно выставлять духовку, нужно ли менять температурный режим? Подскажите, пожалуйста. рецепт нашла поиском. «600 граммов муки просеять, поделить пополам. К половине добавить пакетик дрожжей сухих (Саф-момент) (на свежих лучше, конечно, но для первого раза не надо сложностей), молока стакан, и поставить в теплое место (я духовку обычно разжигаю и на плиту ставлю — там тепло получается. Или еще если что-то на плите вариться…

    Обсуждение

    Кажется, это мой рецепт — сразу не заметила))) Духовку действительно на 220. Ничего не высыхает, поскольку для любого дрожжевого теста в ту же духовку уровнем ниже я ставлю миску с водой. Исключение — выпечка в микро с конвекцией. но и здесь та же температура, хотя и без воды.

    По времени — не скажу, минут 15-20, но ориентир — цвет. Эти пирожки должны быть равномерно-золотистыми, то есть не белый них румяный верх, а полностью. Когда пирожки в духовке «закрепятся» (не знаю, как объяснить, вопрос практики). По крайней мере, они должны подняться и стать равномерными — без бугорков и ямок, и вот когда на них станет появляться первый румяный «загар» — поверхность стоит смазать взболтанным яйцом. То есть вынуть противень и В ТЕПЛОМ МЕСТЕ (раньше на плиту сверху клала, потом появилась плита с «выезжающей» конструкцией для противня — просто с открытой духовкой) при помощи кисточки (за неимением горничной (тьфу, кисточки) можно взять кусочек марли, скомкав его «тампоном»

    Пирожки на 220 градусов????? Это пирожки планируются или угольки? Первый раз слышу про такой температурный режим для дрожжевого теста. Я разогреваю духовку для любой выпечки кроме эклеров до 180 гр.

    Показать содержание статьи

    Опытные кулинары, которые на протяжении многих лет готовят одни и те же блюда и пользуются одной духовкой, легко определяют температуру нагрева, даже не обращая внимания на метки терморегулятора. Достаточно установить ручку в привычном положении и через несколько минут насладиться полученным результатом. Но если печь новая или рецепт требует точного соблюдения температурного режима, а термометр не работает или вовсе отсутствует, тогда придется разбираться со шкалой терморегулятора, на которой полностью отсутствуют какие-либо обозначения.

    Какие бывают термометры для газовой духовки?

    Легко контролировать процесс приготовления блюда с помощью термометра, который можно приобрести в специализированном магазине. Ассортимент их достаточно велик, и все они отличаются своей функциональностью и ценой. Чтобы выбрать термометр для духовки газовой плиты, нужно ориентироваться на их технические характеристики. Опишем их более подробно.

    1. Аналоговые градусники — это механические приборы, которые производители духовок часто встраивают в духовые шкафы. Они достаточно просты при эксплуатации и имеют приемлемую цену. Производятся с диапазоном измерения в виде циферблата или линейной шкалы. Погрешность у них невелика — до ±1°С. В зависимости от выбранной модели их можно подвешивать, устанавливать на уровни в духовке, или вмонтировать в печь.
    2. Цифровые приборы — это электронные устройства для мгновенного измерения температуры. Они оснащены следующими функциями:
    • задают время приготовления блюда;
    • звуковым сигналом оповещают об окончании запекания;
    • регулируют режимы приготовления рыбных и мясных блюд, десертов;
    • имеют различную цветовую индикацию температуры.

    Рецепт моего любимого ПАСХАЛЬНОГО КУЛИЧА.

    Off Рецепт моего любимого ПАСХАЛЬНОГО КУЛИЧА Делала сегодня кулич, и подумала, а не поделится ли мне с моим любимыми Марьюшками его рецептом?

    Видела множество рецептов, но практически все они, за редким исключением, являются различными вариантами сдобы, от кулича одна лишь форма да украшение. Настоящий кулич делается из особого куличного теста и получается намного вкуснее сдобных куличей и куличей типа кексов. Он имеет мелкую-мелкую слоистую структуру, но при этом удивительно нежен и…

    Обсуждение

    Традиционно считается, что куличи едят всю пасхальную неделю до Радоницы (9-й день после Пасхи), и куличи, приготовленные по этому рецепту, все это время отлично хранятся, не теряя свежести и аромата, правда, проверить это возможности у меня не было… Только отложенные кусочки, приготовленные, чтобы снести угощение на работу, оставались до 3-4 дня от момента выпечки, а так все обычно уминалось в течение воскресения, редко когда что-то оставалось на следующий день…:) На приготовление куличей у меня обычно уходит 8-10 часов… Не исключено, что на следующий день с непривычки будут побаливать руки… Но результат хорош, поэтому, я думаю, уж раз-то в год, к Светлому Христову Воскресению , можно приготовить настоящий Пасхальный кулич . К тому же такой исполненный с любовью кулич, как принято говорить, имеет очень хорошую энергетику…:)))))

    есть спец. бумага для выпечки- очень удобно!

    Поэтому современная гастрономическая мысль обходит его стороной, исключая разве что гипертрофированную печень. Все, что вы можете приготовить из гуся, придумано в незапамятные времена, когда плиты топили углем, а за обеденным столом усаживалось двенадцать человек. Но, когда в дом приходит праздник, самое время освежить память. Чаще всего гуся фаршируют. И это правильно. В самом по себе трехкилограммовом гусаке мяса наберется максимум на четверых. Причем эти четверо не так уж и наедятся. А вот чтобы вышло порций восемь, на гусином жире готовится гарнир и этим гарниром фаршируется птица. Честно говоря, жир у гуся — вообще самый интересный фрагмент. Добыть его можно дв… …Гуся надо зашить толстыми хлопчатобумажными нитками, а потом обмазать толстенным слоем глины. Затем разгрести угли, слегка прикопать в них обмазанную птицу, сверху тоже присыпать углями и снова развести на этом самом месте костерок. Так, за веселой беседой гусь и приготовится. Причем произойдет это скорее, чем в газовой или электрической духовке, — температура пламени костра выше. Через 1,5-2 часа, в зависимости от размера гуся. Попробуйте! Гусь с яблоками по-нормандски Гусь с кашей Жареный гусь с банановым хлебом и чатни Фаршированная гусиная грудка Если же запекаете все-таки в духовке, гуся можно натереть маринадом. Замочить гуся в маринаде, пожалуй, не получится — это какая же посудина нужна? Сме…

    Именно такой сотейник идеально подойдет для приготовления мясного рагу и тушеных овощей , поскольку такая конструкция не позволит пище подгорать, а крышка будет препятствовать испарению жидкости и способствовать поддержанию высокой температуры , значит, вам не придется подливать масла, и процесс приготовления займет меньше времени. Казан Казан — это чугунная посуда с толстыми стенками и полукруглым дном. Распространено мнение, что в казане готовят только на природе, но на самом деле это не так, в казане можно готовить и дома, особенно если у вас газовая плита . Для этого нужно установить казан на треногу и поставить над открытым огнем. Традиционно казан используе… …Для этого нужно установить казан на треногу и поставить над открытым огнем. Традиционно казан используется для приготовления плова, но в нем можно готовить и любые другие овощные и мясные блюда . Казан удобен тем, что благодаря своей конструкции прогревается равномерно, что не позволяет пище пригорать и приводит к использованию меньшего количества масла. Выбирая казан, обратите внимание на материал, из которого он изготовлен, настоящий казан должен быть чугунным, хотя хорошими считаются и алюминиевые казны с толстыми стенками. Жаровня Еще одна разновидность посуды для тушения — жаровня. Она представляет собой сковороду с д…

    Определяем на «глаз»

    Довольно сложно без термометра определить до какой температуры разогрелась духовка. К примеру, если нужно запечь курицу при температуре 180 0 , как понять, что шкаф уже нагрелся до нужных значений? Можно зажечь средний огонь подождать минут 5-7, а после сделав огонь поменьше закладывать в духовой шкаф продукты. Нельзя гарантировать, что в этом случае будет получена нужная температура, но по отзывам хозяек, в таких условиях уже можно запечь курицу.

    Но курица или рыба не требуют точности, как к примеру капризный бисквит. Как поступить в данном случае? Для приготовления более требовательных к температурному режиму блюд, рекомендуется приобрести отдельный градусник, предназначающийся для использования в духовых шкафах.

    Народные приемы

    Еще каких-то 10-15 лет назад хозяйки за неимением термометра на духовом шкафу пользовались старыми, проверенными способами определения температурного режима. Чтобы понять до каких градусов разогрелась духовка нужно взять щепотку муки и разместить ее на противне. Предварительно духовку нужно разогреть и противень следует застелить белой бумагой. Насыпая муку на бумагу нужно наблюдать за какой срок, она поменяет цвет.

    • Если мука в течение нескольких секунд обуглилась, значит шкаф нагрелся до 280 0 С.
    • Быстрое изменение цвета с белого до темного означает, нагрев до 220 0 С.
    • При медленном изменении оттенка до желтоватого духовка нагрета до 180 0 С.

    Хлеб в духовом шкафу

    Существует еще один способ узнать без термометра до какой температуры нагрета духовка. Чтобы узнать сколько разогревать духовку до среднего показателя 180-200 0 С, необходимо разжечь огонь в шкафу, и на теплый противень уложить кусочек фольги. Затем сверху насыпаем небольшое количество сахара горкой. Медленно увеличиваем уровень огня в шкафу. Как только сахар на фольге начнет плавиться, значит температура достигла 200 0 С. Этого показателя вполне достаточно для приготовления большинства запеченных блюд и выпечки.

    Определяем время

    Если под рукой не оказалось ни фольги, ни сахара, ни муки, а нужно разогреть духовку до 180 градусов, можно воспользоваться временным показателем. Опытные хозяйки рекомендуют засечь время от момента поджигания огня. Чтобы температурный режим достиг заданных параметров требуется не менее 10 минут. При условии, что огонь будет средний. Соответственно при увеличении огня уменьшается время на прогрев шкафа.

    Печенье в духовом шкафу

    Рекомендуется придерживаться таких норм:

    • При включении слабого огня духовой шкаф нагревается до температуры 180 0 С на протяжении 20-25 минут.
    • При среднем огне – 15 минут.
    • При сильном – 5-7 минут.

    Выбор посуды

    На сегодняшней день в продаже имеется огромный выбор посуды для запекания. Скупать весь арсенал не нужно, достаточно знать лишь о необходимом минимуме, который вам понадобиться.

    Рекомендую иметь в арсенале плоский противень для выпечки, глубокий противень для приготовления лазаньи, запеканок, жаркого, чугунную посуду для длительного тушения (утятницы или гусятницы), керамические формы для порционной подачи и стеклянную форму для выпекания блюд.

    Универсальное правило при выборе посуды такое: она должна выдерживать нагрев до 250 градусов.

    Увы, некоторые керамические формы могут быть недостаточно жаропрочными и при сильном перепаде температур могут треснуть, поэтому, если других вариантов нет – их следует ставить в холодную духовку.

    С учетом возможностей оборудования

    Если в хозяйстве используется старая духовка, мастера рекомендуют рассчитывать время нагрева, учитывая возможности прибора. Так, все духовые шкафы, выпущенные 20 и более лет назад рассчитаны на максимальную мощность разогрева 300 0 С. Это значит, что для нагрева на максимуме вентиль подачи газа к данной конфорке должен быть открыт на полную. Если же вентиль открыть на половину, духовой шкаф нагреется до 150 0 С. Далее путем математических вычислений получаем, что вентиль открыт на четвертую часть от полного круга запускает, нагрев до 75 0 С. Значит, чтобы нагреть духовку до 180-200 0 С нужно повернуть ручку на половину круга и еще на немного по часовой стрелке на импровизированной циферблате на цифру 8.

    Подводя итоги

    Не стоит расстраиваться, если не повезло обладать современным духовым шкафом с массой функций и возможностей. Воспользовавшись рекомендациями опытных хозяек можно самостоятельно установить в духовке нужный температурный режим. Помните, что в основном все блюда запекаются при температуре 180-200 0 С. Используя советы, приведённые выше, вы без труда разогреете духовку до необходимых показателей.

    Руководство по преобразованию Фаренгейта в Цельсия

    Температура духовки во время приготовления может приготовить или испортить желаемое блюдо. Если вы сделаете его слишком горячим, блюдо может подгореть. Из-за низкой температуры блюдо может долго готовиться и сушить любой хороший кусок мяса, рыбы или птицы. По этой причине вы должны знать, как переводить градусы Фаренгейта в Цельсия, а также наоборот.

    Описание температур

    При описании температуры духовки вы услышите такие слова, как «горячая», «холодная», «медленная» и «быстрая».»Вот что все это значит:

    • Холодная духовка составляет 90 C (200 F), а медленная — от 150 до 160 C (300–325 F).
    • Умеренная температура духовки часто находится в диапазоне от 180 до 190 C (350–375 F), а горячая температура выше 200–230 C (400–450 F).
    • Быстрая духовка будет иметь диапазон 230–260 ° C (450–500 F).

    Конвертировать Фаренгейты в Цельсия

    Чтобы преобразовать градусы Фаренгейта в Цельсия, вычтите 32 из температуры по Фаренгейту, умножьте на 5, затем разделите на 9.Итак, если температура составляет 350 F, вы должны вычесть 32, чтобы получить 318, а затем умножить на 5, чтобы получить 1590, которые разделены на 9, и получится 176,66. Затем это значение округляется до 180 C.

    Конвертировать Цельсия в Фаренгейты

    Чтобы преобразовать градусы Цельсия в градусы Фаренгейта, вам нужно будет умножить градусы Цельсия на 9, разделить на 5, затем прибавить 32. Если в рецепте указано 200 C, умножьте на 9, чтобы получить 1800, затем разделите на 5 для 360, а затем добавьте 32 для результат 392. Округлите это до 400 F.

    Ель ест / Марица Патринос.

    Руководство по температуре духовки

    Вот быстрый и простой график температуры духовки. (Примечание: австралийцы и новозеландцы используют градусы Цельсия.)

    Руководство по температуре печи
    Celsius Electric Принудительный вентилятор по Цельсию по Фаренгейту Газ
    120 100 250 Очень медленно
    150 130 300 Медленная
    160 140 325 Умеренно медленно
    180 160 350 Умеренный
    190 170 375 Умеренно горячо
    230 180 400 Горячий
    250 210 450 Очень жарко
    260 230 500 Очень жарко

    Другой вариант — использовать это руководство и просто ссылаться на каждое число для соответствующей температуры.Например, 3. 160 C — 3. 325 F или 3. Умеренно медленно.

    Электрический по Цельсию

    1. 120
    2. 150
    3. 160
    4. 180
    5. 190
    6. 200
    7. 230
    8. 250

    Цельсия с принудительной вентиляцией

    1. 100
    2. 130
    3. 140
    4. 160
    5. 170
    6. 180
    7. 210
    8. 230

    по Фаренгейту

    1. 250
    2. 300
    3. 325
    4. 350
    5. 375
    6. 400
    7. 450
    8. 500

    Газ

    1. Очень медленный
    2. Медленный
    3. Умеренно медленный
    4. Умеренный
    5. Умеренно горячий
    6. Горячий
    7. Очень горячий
    8. Очень горячий
    Преобразование температуры печи

    — по Фаренгейту, Цельсию, марке газа

    Воспользуйтесь этими удобными справочными таблицами для температур газовых и электрических духовок.Графики включают приблизительное преобразование температуры духовки для по шкале Фаренгейта, по Цельсию, по Цельсию (с вентилятором) и по газу . Также внизу страницы есть конвертер для всех других преобразований температуры.

    Марка газа по Фаренгейту по Цельсию по Цельсию (вентилятор) Описание плавки
    1/4 225 ° F 110 ° С 100 ° С Очень медленно
    1/2 250 ° F 120 ° С 110 ° С
    1 275 ° F 135 ° С 125 ° С медленно
    2 300 ° F 150 ° С 140 ° С
    3 325 ° F 165 ° С 150 ° С умеренно медленный
    4 350 ° F 180 ° С 160 ° С умеренный
    5 375 ° F 190 ° С 170 ° С
    6 400 ° F 205 ° С 185 ° С умеренно горячая
    7 425 ° F 220 ° С 200 ° С горячий
    8 450 ° F 230 ° С 210 ° С
    9 475 ° F 245 ° С 225 ° С очень жарко
    10 500 ° F 260 ° С 240 ° С очень жарко

    Помните, что температура может незначительно отличаться в зависимости от типа и размера вашей духовки, а также от вашего местоположения и атмосферных условий.

    Рекламные объявления

    Общий вопрос

    Следуя рецепту выпечки, вы обычно увидите инструкцию по предварительному разогреву духовки до 350 градусов по Фаренгейту. Это часто называют «магическим числом» для выпечки. Если вы хотите преобразовать 350 градусов по Фаренгейту в градусы Цельсия, вот руководство по преобразованию:

    по Фаренгейту Газовая Марка по Цельсию (округлено) Цельсия (вентилятор духовки)
    350 ° F 4 180 ° С 160 ° С

    Мировое преобразование температуры духовок

    В Соединенных Штатах температура духовки обычно указывается в градусах Фаренгейта.Во всем остальном мире это смесь отметок газа и Цельсия. Итак, вот полезная инфографика, диаграмма и конвертер, которые помогут вам.

    Рекламное объявление

    Преобразователь температуры духовки

    Нравится? Поделитесь, пожалуйста,

    Пожалуйста, помогите мне распространить информацию, поделившись этим с друзьями или на своем веб-сайте / в блоге. Спасибо.

    Ссылка

    Обратите внимание, что температуры, указанные на этой странице, являются ориентировочными.У нас есть много других кулинарных калькуляторов, доступных на этом сайте. Если вы выпекаете или готовите и вам нужно конвертировать между чашками, столовыми ложками, граммами, унциями и другими мерами, попробуйте конвертер рецептов приготовления.

    Если вы хотите предложить дополнение к этой странице, свяжитесь со мной.

    Ваши комментарии

    Пожалуйста, включите JavaScript, чтобы просматривать комментарии от Disqus.
    пожаловаться на это объявление Руководство по преобразованию температуры печи

    (с таблицей!)

    Для некоторых рецептов требуется разная температура, чтобы полностью раскрыть их вкус.Кто-то может попросить вас установить духовку на 180 градусов по Цельсию, а около 180 градусов по Фаренгейту. Очевидно, 180 градусов по Цельсию — это не то же самое, что 180 градусов по Фаренгейту. Вот почему вы должны знать, как преобразовать градусы Цельсия в Фаренгейты, скажем, 180. От C до F, сразу же!

    Если вы живете в Соединенных Штатах, вы, скорее всего, привыкли использовать градусы Фаренгейта. Теперь не нужно отказываться от кулинарного проекта, если в рецепте используется градус Цельсия. Вот несколько удобных таблиц преобразования, если вам нужно сразу преобразовать градусы Цельсия в градусы Фаренгейта или наоборот:

    Правильное и точное измерение также поможет вам достичь восхитительных результатов, особенно при выпечке.Итак, вот руководство по преобразованию граммов в чашки / чашки в граммы для выпечки.

    180 ° C в F: Руководство по преобразованию Цельсия в Фаренгейт (и наоборот!)

    Температура духовки указывается не только в градусах Фаренгейта, которые являются стандартной шкалой температуры духовки в Соединенных Штатах. Например, австралийцы и новозеландцы используют градусы Цельсия. Это делает температуру приготовления еще более запутанной для некоторых людей, которые могут быть новичками в выпечке или жарке. Итак, без лишних слов, ниже приведены графики преобразования температуры по Фаренгейту, Цельсию, а также по газам.

    Как преобразовать Цельсий в Фаренгейт

    В вашем кулинарном путешествии неизбежно наступит момент, когда вам придется переводить градусы Цельсия в градусы Фаренгейта. Что ж, не бойтесь! Формула преобразования Фаренгейта в Цельсия довольно проста. Вам просто нужно умножить градусы Цельсия, указанные в инструкции рецепта, на 9. Затем разделите ответ на 5 и прибавьте 32.

    Итак, что, если в инструкции к рецепту сказано, что духовку нужно предварительно разогреть до 180 градусов C, а ваша духовка стоит по Фаренгейту? Все, что вам нужно сделать, это умножить указанные градусы Цельсия на 9, чтобы получить 1620.После этого вы просто разделите 1,620 на 5 и прибавите 32 к результату. Это означает, что 180 C эквивалентно 356 градусам F. Подробнее о преобразованиях температуры из C в F см. В таблицах выше.

    В поисках быстрой еды? Включите рецепты гриля в свои варианты! Вот 12 лучших вариантов духовки-гриль для лучшего обжаривания.

    Почему это важно для выпечки или готовки

    Выпечка или приготовление еды — нелегкое дело, это факт. Чаще всего вам нужно строго следовать каждому шагу рецепта.Вам нужно подобрать правильные ингредиенты, не говоря уже о точных измерениях. И температура не исключение. При приготовлении пищи или запекании в духовке важно знать больше о том, что происходит во время процесса.

    Карамелизация обычно происходит при температуре от 140 до 170 ° C. Между тем, при 100 ° C вода начинает испаряться. Помните об этом, особенно если вы печете суфле и хлеб. Учтите, что клейстеризация крахмала обычно происходит при температуре выше 80 ° C.

    Как преобразовать градусы Фаренгейта в Цельсия

    Допустим, вы полюбили этот рецепт сочной куриной грудки с лимоном и розмарином, и первая инструкция говорит вам предварительно разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Дело в том, что температура вашей духовки составляет Цельсия! Не паникуйте! Вот формула перевода градусов Фаренгейта в градусы Цельсия. Во-первых, просто вычтите 32 из температуры по Фаренгейту. Затем умножьте ответ на 5 и, наконец, разделите его на 9.

    Например, если рецепт требует температуры духовки 80 градусов по Фаренгейту, и вам нужно преобразовать ее в градусы Цельсия, добросовестно следуйте формуле.Чтобы получить наиболее точную температуру, вычтите 32 из температуры по Фаренгейту, указанной в рецепте, и вы получите 48. Затем умножьте 48 на 5 и разделите на 9. Теперь 80 по Фаренгейту по Цельсию равно 26,666. Поскольку шкалы температуры обычно делятся на 10, вы можете округлить это значение до ближайшей десятой и установить температуру духовки на 30 градусов C. См. Приведенную выше таблицу преобразования для более точного преобразования температуры.

    Рекомендации по температуре духовки

    А теперь, прежде чем приступить к приготовлению жареного в духовке по рецепту, который вы так давно мечтали попробовать, прочтите эти советы по температуре духовки! В конце концов, вы должны указать, какая температура лучше всего подходит для каждого приготовления.

    Если вы домашний пекарь, то, вероятно, заметили, что большинство тортов выпекаются при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Потому что именно при этой температуре (и, вероятно, выше) происходит карамелизация сахаров. Все, что выше этого, приведет к обгореванию экстерьера. Между тем, если вы хотите попробовать свои силы в некоторых рецептах медленного жарения или тушения, обратите внимание, что идеальная температура духовки колеблется от 325 до 350 градусов по Фаренгейту. Напротив, когда речь идет о более короткой выпечке или запекании, идеальная температура должно быть от 375 до 400 градусов по Фаренгейту.

    Описание температуры печи

    Если вы заядлый домашний повар и перепробовали множество рецептов, вы, вероятно, встречали несколько температурных описаний, таких как «горячая», «холодная», «медленная», «умеренная» и «быстрая». Однако, если вы новичок в кулинарии, использование этих терминов, вероятно, запутает вас. Продолжайте читать ниже и узнайте, что влечет за собой каждое из этих описаний.

    • Очень медленная духовка настроена на температуру ниже 300 градусов по Фаренгейту, в диапазоне от 250 до 275 градусов по Фаренгейту.

    • Духовка на медленном огне нагревается до 300 градусов по Фаренгейту

    • Умеренно медленная духовка тем временем установлена ​​на 325 градусов по Фаренгейту.

    • Когда в инструкции по рецепту указано, что духовка умеренная, это просто означает, что установите температуру от 350 до 375 градусов по Фаренгейту.

    • Умеренно горячая духовка установлена ​​на 375 градусов по Фаренгейту.

    • Если рецепт требует быстрой или быстрой духовки, температура колеблется от 375 градусов по Фаренгейту до 400 градусов по Фаренгейту.

    • С другой стороны, горячая духовка имеет температуру от 400 до 425 градусов по Фаренгейту.

    • Температура очень горячей духовки составляет от 450 до 475 градусов по Фаренгейту.

    • Вы спросите, насколько горячая очень горячая духовка? Ну, это примерно от 500 до 525 градусов по Фаренгейту!

    Преобразование 180 ° C в F (и более) с помощью этого простого руководства по преобразованию температуры в духовке
    Как и при измерении ингредиентов, температуру никогда не следует упускать из виду при выпечке или приготовлении пищи.Это особенно важно, поскольку в разных рецептах из разных стран используются разные единицы температуры. К счастью, преобразовать температуру духовки из Фаренгейта в Цельсия очень просто с помощью наших простых таблиц преобразования. Если вам нужно преобразовать 180 C в F или любую температуру, указанную в каком-либо рецепте, просто посмотрите таблицы выше!

    ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: 13 лучших вариантов подставки для кулинарных книг для более легкого приготовления в этом 2021 году

    Поделиться:

    С.А. Янес

    С.А.Янес — писатель-фантаст, поэт, книжный блоггер и редактор контента. На Recipes.net она пишет руководства по пищевым ингредиентам, обзоры продуктов и многое другое. До этого она работала в издательстве и была бренд-менеджером многообещающей онлайн-платформы для письма и чтения. Она написала множество коротких рассказов, а также увлекательные библейские рассказы для детей. Она также сертифицированный гурман с безмерной любовью ко всему сырному и шоколадному.

    Статьи по теме

    Поваренная книга: температура в духовке — Викиучебники, открытые книги для открытого мира

    Поваренная книга | Рецепты | Ингредиенты | Меры измерения

    Температура печи может быть указана в градусах Цельсия (международный), Фаренгейта (в Канаде и США) или по газу (иногда в Великобритании и Франции).Эта таблица позволяет вам конвертировать между шкалами. Жирные номера отметок газа — наиболее приемлемые совпадения.

    Таблица преобразования
    Марка газа по Фаренгейту по Цельсию Устный
    н / д 150 ° 65 ° Сушка
    н / д 158 ° 70 ° Сушка
    н / д 175 ° 79 ° Сушка
    н / д 176 ° 80 ° Сушка
    н / д 194 ° 90 ° Сушка
    1/4 200 ° 93 ° очень медленно / очень низко
    1/4 212 ° 100 ° очень медленно / очень низко
    1/4 225 ° 107 ° очень медленно / очень низко
    1/4 230 ° 110 ° Очень медленно / очень низко
    1/2 248 ° 120 ° очень медленно / очень низко
    1/2 250 ° 121 ° очень медленно / очень низко
    1/2 266 ° 130 ° Очень медленно / очень низко
    1 275 ° 135 ° Медленно / Низко
    1 284 ° 140 ° Медленно / Низко
    2 300 ° 149 ° Медленно / Низко
    2 302 ° 150 ° Медленно / Низко
    3 320 ° 160 ° Умеренно медленный / теплый
    3 325 ° 163 ° Умеренно медленный / теплый
    3 338 ° 170 ° Умеренно медленный / теплый
    4 350 ° 177 ° Умеренный / Средний
    4 356 ° 180 ° Умеренный / Средний
    5 374 ° 190 ° Умеренно / Умеренно жарко
    5 375 ° 191 ° Умеренно / Умеренно жарко
    6 392 ° 200 ° Умеренно жарко
    6 400 ° 204 ° Умеренно жарко
    7 425 ° 218 ° Горячий
    7 428 ° 220 ° Горячий
    8 446 ° 230 ° Горячий / Очень Горячий
    8 450 ° 232 ° Горячий / Очень горячий
    9 464 ° 240 ° Очень жарко
    9 475 ° 246 ° Очень жарко
    9 482 ° 250 ° Очень жарко
    10 500 ° 260 ° Очень жарко
    н / д 518 ° 270 ° Очень жарко
    н / д 525 ° 274 ° Очень жарко

    Разные производители и типы печей различаются, особенно для дробных меток газа.Духовки часто показывают неточность на 14 ° по Цельсию (25 ° по Фаренгейту) или более.

    Чему равен градус в духовке с числами?

    Духовка — один из важнейших внешних факторов при выпечке, поскольку не все одинаковы. Вот почему так важно ознакомиться с вашим.

    Существуют разные типы духовок:

    Электрический

    • Вырабатывает тепло сверху и снизу.
    • Выпекание более равномерное, и вы можете легко регулировать температуру.

    Газ

    • Не так равномерно выделяет тепло.
    • Тепло больше сосредоточено на вершине.
    • Невозможно точно отрегулировать температуру.

    Знайте свой контроль температуры!

    Они могут быть разными: в градусах Цельсия, в градусах Фаренгейта или в виде чисел от 1 до 5.

    Ручка шкалы Цельсия: от 250 до 260 градусов.

    Ручка по Фаренгейту: от 500 до 550 градусов.

    Ручка в цифрах:

    1 = 150 ° C / 300 ° F (очень низкий)

    2 = 160 ° C / 320 ° F (низкое)

    3 = 180 ° C / 360 ° F (средний или средний)

    4 = 200 ° C / 400 ° F (высокий)

    5 = 220 ° C / 430 ° F (очень высокая)

    Как переводить из градусов ° C в ° F или наоборот, если у нас нет таблицы преобразования под рукой?

    Преобразование градусов может немного утомить, но с помощью этой простой формулы вы можете сделать это без осложнений.

    175 ° C + 40 x 9 ÷ 5-40 = 347 ° F

    347 ° F + 40 x 5 ÷ 9-40 = 175 ° C

    350 ° F — 32 ÷ 1,8 = 176,66 ºC (используется округленное значение 175 ° C)

    ПРИМЕЧАНИЕ. Для температур выше 400 ° F (200 ° C) чаще всего делят на 2, чтобы получить правильную температуру.

    А теперь посмотрим, что можно выпекать при любой температуре!

    От 100 до 120 ° C / 250 ° F:

    Духовка будет иметь очень низкую температуру, что идеально подходит для выпечки безе, суфле и муссов.

    От 120 до 150 ° C / 300 ° F:

    Духовка будет иметь умеренно-умеренную температуру, идеально подходящую для выпечки печенья и битого теста.

    От 150 до 200 ° C / 390 ° F:

    Температура будет немного более умеренной, идеально подходит для выпечки кексов, петитфур (небольшая выпечка) и профитроля.

    тесто.

    От 200 до 250 ° C / 480 ° F:

    При этой температуре духовой шкаф будет средне-горячим, идеально подходящим для выпекания макаронных изделий и компактного теста, такого как пироги и более сложные торты.

    От 250 до 300 ° C / 570 ° F:

    Духовка с очень высокой температурой, идеальна для выпечки дрожжевого теста, булочек и слоеного теста

    темп. Духовки Ellen’s Kitchen

    по Фаренгейту Цельсия Gasmark
    250 градусов по Фаренгейту 130 градусов Цельсия Гасмарк 1/2
    275 градусов по Фаренгейту 140 градусов Цельсия Гасмарк 1
    300 градусов по Фаренгейту 150 градусов Цельсия Гасмарк 2
    325 градусов по Фаренгейту 160 градусов Цельсия Гасмарк 3
    350 градусов по Фаренгейту 180 градусов Цельсия Гасмарк 4
    375 градусов по Фаренгейту 190 градусов Цельсия Гасмарк 5
    400 градусов по Фаренгейту 200 градусов Цельсия Гасмарк 6
    425 градусов по Фаренгейту 220 градусов Цельсия Гасмарк 7
    450 градусов по Фаренгейту 230 градусов Цельсия Гасмарк 8
    Устройство Температура Время приготовления Энергопотребление
    Микроволновая печь Настройка 100% «Высокий» 15 минут 0.36 кВтч
    Мультиварка 200 Настройка «Низкая» 420 минут 0,70 кВтч
    Тостерная печь 450 50 минут 0,95 кВтч
    Конвекционная печь 325 45 минут 1,39 кВтч
    Электрическая духовка 350 60 минут 2,00 кВтч
    Газовая печь 350 60 минут 1/3 электрической стоимости

    Спасибо Департаменту штата Техас.of Energy, приведенная выше таблица показывает несколько способов приготовления одного и того же блюда и в сравнении с ними израсходовано количество энергии. Например, вашей микроволновой печи требуется примерно столько же энергии в час для работы, как и вашей электрической духовке (примерно 17). Но поскольку он готовит пищу намного быстрее, он экономит ваше время, энергию и деньги. Напротив, газовая духовка стоит всего 7 в час. Итак, ваше решение, использовать ли микроволновую печь или газовую духовку, должно основываться на продолжительности времени, которое вам нужно для приготовления в любой из них, чтобы получить те же результаты.

    Другие советы по экономии энергии

    По возможности используйте давление Плита. Используя давление пара, они готовятся при более высокой температуре и сокращают время приготовления.

    Держите кастрюли и сковороды закрытыми. Вода закипает быстрее, а продукты готовятся быстрее.

    Используйте самую маленькую кастрюлю или сковороду Необходимо. Для использования посуды меньшего размера требуется меньше энергии.

    Подобрать размер лотка для элемента Размер. Например, сковорода 6 дюймов на 8-дюймовом элементе будет тратиться 40% энергии, производимой элементом. Сковороды с расширяющимися стенками или дном меньше, чем позволяет конфорка. уход тепла. Если кастрюли и сковороды слишком велики или имеют деформированное дно, ваш еда не готовится равномерно. Большинство продуктов можно приготовить на алюминиевой сковороде среднего веса. быстрее и эффективнее, чем у других типов. Сохраните свои более тяжелые горшки и сковороды для продуктов, требующих медленного и равномерного приготовления.

    Используйте светоотражающую горелку (капельную) Сковороды. Светоотражающие сковороды под элементами отражают тепло к варочной поверхности. Всегда держи сковороды горелки чистые и блестящие.

    Используйте посуду с плоским дном. Элементы горелки значительно менее эффективны, если в кастрюле нет хороший контакт со стихией.

    Разогревайте духовки только при необходимости. За исключением выпечки, большинство продуктов можно готовить без предварительного нагрева. Используйте ваш свет в духовке и вместо этого посмотрите в окно.

    Не подглядывать! Предварительный просмотр — это трата энергии: каждый раз, когда вы открываете дверцу духовки, количество тепла уходит. Каждый раз, открывая дверцу духовки, вы теряете около 25 градусов тепла. Это означает, что ваша еда будет готовиться дольше. и ваша духовка должна работать намного усерднее, чтобы поддерживать постоянную температуру.

    Не накрывайте стеллажи духовки Фольга. Еда готовится быстрее и равномерно, когда воздух циркулирует свободно.Сдвинуть сковороды на верхнюю и нижнюю стойки.

    Запекать в стекле или керамике Посуда. Вы можете включить температуру на 25, и продукты будут готовиться одновременно.

    Таймеры и термометры для мяса Избегайте переваривания. Не только переваривание испортит еду, это также приведет к потере энергии.

    Выключите плиту или духовку Перед приготовлением готово. Горелка элементы можно выключить непосредственно перед приготовлением, он будет оставаться горячим в течение короткого времени.Духовки можно выключить за 15-20 минут до готовности.

    Энергосберегающая чистящая насадка: Используйте функцию самоочистки после приготовления еды. Духовка будет все еще будет горячим, и эта функция потребует меньше энергии.

    Повышение эффективности микроволн. Следите за чистотой внутренней поверхности для эффективного приготовления пищи.

    Купить газовые приборы (Нет, я Не в газовом бизнесе). Если вы хотите купить новую плиту или духовку, подумайте о покупке газа.Они всегда дешевле в эксплуатации, чем электрические приборы. И обычно они включены в течение более короткого периода времени.

    Варить до кипения … и Ни минуты больше! Когда вода или другие жидкости достигают состояния кипения, они не становятся горячее. Так что, если вам нужно что-то довести до кипения, выключите конфорку или выключите ее, когда она закипит.

    Думайте с умом при планировании Питание. Такие блюда, как жареный цыпленок, запеканка из зеленой фасоли и пирожные, можно готовить одновременно, поскольку они готовятся при одинаковой температуре.Так легче и вам, и вашей духовке.

    Не теряйте зря! Газовая духовка может сохранять тепло до 15 минут, электрическая — до 30 минут. Даже ваша электрическая конфорка может оставаться горячей еще 3-5 минут. Используйте дополнительное тепло для разогрева десертов или булочек. В конце концов, вы уже заплатили за это.

    Держите духовку и плиту Чистый. Духовка или плита без жира и прикипевших остатков будет работать более эффективно.

    Оттепель перед приготовлением! Если вы полностью разморозите продукты перед приготовлением — используйте холодильник — вашей духовке не придется так много работать, чтобы приготовить еду.

    Сколько варить что-то на 350 вместо 375? — Кухня

    Можно ли дольше запекать что-нибудь при более низкой температуре?

    Советы по приготовлению нескольких блюд Технически мясо можно готовить при любой температуре, пока оно не будет готово. Чем ниже температура, тем дольше это будет и тем сочнее будет.В любом случае большинство духовок выключено примерно на 25 градусов, так что, пока температура будет около требуемой, блюдо будет отличным.

    Как настроить время выпечки?

    Просто увеличьте температуру духовки на 25 градусов по Фаренгейту и уменьшите время выпекания на четверть. В этом конкретном примере, поскольку ваша сковорода на 1 дюйм больше, будет открыта большая площадь поверхности. Жидкость в тесте для торта испарится быстрее, а значит, оно будет быстрее выпекаться.

    Как долго вы готовите что-то при 350 вместо 400?

    Если вы готовите пищу при 350 ° F в течение 45 минут, вы устанавливаете около 35 минут при переводе на 400 ° F.

    Что происходит, когда вы запекаете при более низкой температуре?

    Вообще говоря, более высокая температура придаст бисквитам более золотистую и хрустящую корочку, а низкая — более пушистая и менее золотистая. Некоторым пирогам требуется золотистая корочка, а другим — мягко приготовленным и воздушным.

    Как долго печь торт на 350?

    Выпекать при 350 градусах? Размер сковороды ~ Общее практическое правило при выпечке — «чем больше форма, тем ниже температура».Вы выпекаете шоколадный круглый торт размером 9 дюймов в течение 30-35 минут при температуре 350 F. Но если вы помещали тот же рецепт на 14-дюймовую форму, вам нужно снизить температуру до 325 F на 50-55 минут.

    Почему 350 градусов такое обычное явление?

    Поскольку духовые шкафы часто колеблются (или неправильно откалиброваны), установка 350 ° по существу обеспечивает достижение температуры подрумянивания.

    Вы удваиваете время приготовления, если удваиваете рецепт?

    Используйте исходную температуру приготовления, указанную в рецепте, при использовании одной сковороды большего размера.При одновременном приготовлении двух сковородок увеличьте температуру на 25 градусов по сравнению с первоначальным рецептом. Время приготовления. Редко время приготовления будет вдвое больше, чем по первоначальному рецепту.

    Как настроить время выпечки при разрезании пополам?

    Для выпечки (тортов, пирогов, хлеба и т. Д.) Время приготовления будет сокращено более чем наполовину — это будет от двух третей до трех четвертей первоначального времени. Если на выпекание торта уходит час, готовьте его 20 минут, а затем проверьте, не нужно ли еще несколько дополнительных минут, внимательно наблюдая за ним.

    Какая температура лучше всего для выпечки тортов?

    Большинство тортов выпекаются при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Снизить температуру до 325 градусов — это все, что вам нужно, чтобы получить торт с плоской крышкой.

    Сколько готовить индейку на 350?

    Мы рекомендуем запекать индейку при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 13 минут на фунт для индейки без фарша.

    При какой температуре вы выпекаете?

    Температура и время выпечки

    Температура (F / C) Минут
    Сладкий 375 F 190 C 20–30
    Торты с жиром
    Кекс 350 — 375 Ж 177 — 190 С 15–25
    Слоеный торт 350-375 Ж 177-190 С 20–35

    Какая самая высокая температура может работать духовка?

    Максимальная температура домашней газовой духовки — 537 ° C.7 градусов Цельсия (это тепло, достигаемое самоочищающимися духовками в процессе самоочистки). Для обычного приготовления максимальная используемая температура составляет 287,7 градуса по Цельсию.

    Печенье лучше печь на 350 или 375?

    350 ° — стандартная температура для печенья, и это отличная температура. Выпекание при температуре 325 ° также приводит к равномерной выпечке печенья, но при более медленном приготовлении печенье получается более жевательным. Внешность тоже будет немного мягче. Если вы любите слегка недоваренное печенье, 375 ° для вас.

    Сколько времени нужно, чтобы испечь буханку хлеба при 350?

    Сформируйте буханки и выложите в две смазанные маслом формы размером 9 × 5 дюймов. Дать подняться в течение 30 минут или пока тесто не поднимется на 1 дюйм над сковородой. Выпекайте при температуре 175 градусов C в течение 30-40 минут.

    Убьет ли 350 градусов бактерии?

    Температура, необходимая для уничтожения бактерий. Поскольку самые высокие температуры, необходимые для уничтожения бактерий в яйцах, запеканках и мясе, составляют 165 градусов по Фаренгейту, температура духовки 300 F или 350 F для выпечки хорошо справляется с уничтожением как полезных, так и опасных бактерий.

    Have any Question or Comment?

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *