Блюдо быстрого приготовления: Быстрые рецепты на скорую руку, блюда быстрого приготовления с фото

15 вкусных и полезных блюд, которые можно сделать в кружке / AdMe

Бывает, после целого дня беготни единственное, что хочется сделать — упасть на кровать и больше не шевелиться. Но желудок требует своего, и тогда прекрасным выходом станет быстрое и полезное блюдо, которое можно приготовить прямо в кружке (или в тарелке) за несколько минут.

AdMe.ru собрал рецепты специально для такого случая. Кроме того, они пригодятся, когда нужно срочно покормить оголодавшего после долгой прогулки ребенка, соорудить завтрак перед работой или наколдовать вкуснейший десерт, если в гости заглянула подруга. Кстати, можно приготовить горячий обед прямо на работе. Главное, не забыть взять все ингредиенты с собой. 

Запеченная овсянка с бананом

Вам понадобятся:

• овсяные хлопья быстрого приготовления — 1/2 стак.
• семечки подсолнуха — 1 ст. л.
• яйцо — 1 шт.
• молоко — 1/2 стак.
• 1/3 размятого банана
• пол-яблока, нарезанного на кусочки
• мед — 1/2 ст. л.
• корица — щепотка

Приготовление:

Смешать овсяные хлопья, семечки, яйцо и молоко в кружке и хорошо перемешать. Добавить банан, яблоко, мед и снова перемешать. Запекать в микроволновке на высокой мощности 2-3 минуты. Размять запеченную овсянку ложкой. По желанию добавить немного молока или йогурта.

Двухминутный омлет с ветчиной

Вам понадобятся:

• яйцо — 2-3 шт.
• любое мясо, нарезанное кубиками (ветчина, курица или индейка) — 1 ст. л.
• соус «Сальса» (можно без него) — 1 ст. л.
• натертый на терке сыр — 1 ст. л.
• оливковое масло  
• соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Смажьте кружку оливковым маслом, положите яйца и взбейте вилкой. Добавьте мясо, сальсу, сыр, соль и перец. Тщательно взбейте. Поставьте на 1 минуту на полную мощность в микроволновку. Достаньте и перемешайте, а затем верните в микроволновку еще на 45-60 секунд, пока яйца не приготовятся. Посыпьте сыром и подавайте на стол.

Быстрая гранола

Вам потребуются:

• кленовый сироп или мед — 1 ст. л. 
• вода — 2 ч. л.
• масло (оливковое, кокосовое или сливочное) — 2 ч. л.
• мелкая морская соль — 1/8 ч. л.
• овсяные хлопья быстрого приготовления или обычный геркулес — 1/3 стак. 
• нарезанные орехи или семечки — 1 ст. л.
• рубленые сухофрукты (изюм, курага, чернослив, клюква) — 1 ст. л.

Приготовление:

В большую кружку положите, не смешивая, кленовый сироп (мед), воду, масло, соль, овсянку и орехи. Поставьте в микроволновую печь на средней мощности на 2 минуты. Тщательно перемешайте, убедившись, что на дне не осталось сиропа. Верните в микроволновку на 1-2 минуты (мощность не прибавляйте), овсянка должна стать золотистой. Добавьте сухофрукты, остудите в течение 2-3 минут и приступайте к завтраку.

Белый омлет с овощами

Вам понадобятся:

• яичные белки (или можно взять 2 яйца с желтком) — 4 шт.
• нарезанный свежий шпинат — 2 ст. л.
• зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками — 1 ст. л.
• красный перец, нарезанный кубиками — 1 ст. л.
• помидор кубиками — 1 ст. л.
• сыр — 1 ст. л.
• зеленый лук
• соль и перец — по вкусу

Приготовление: 

Смажьте кружку растительным маслом. Взбейте белки (яйца), добавьте все ингредиенты и перемешайте. Поставьте в микроволновку на одну минуту, затем перемешайте и верните омлет обратно еще на 1-2 минуты, пока яйца полностью не приготовятся.

Тефтели в чашке

Вам понадобятся:

• молоко — 2 ст. л.
• томатный кетчуп (можно и без него, если готовите для детей) — 1 ст. л.
• овсяные хлопья быстрого приготовления — 2 ст. л.
• говяжий фарш — 100 г
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Смешать в миске все ингредиенты и сделать шарик. Положить мясной шарик в чашку, смазанную маслом. Запекать в микроволновке 3 минуты на высокой мощности. Подавать с соусом или маринованными овощами.

Минестроне в кружке

Вам потребуются:

• половинка нарезанной кубиками моркови
• стебель нарубленного сельдерея — 1/2 ст. л.
• нарезанный болгарский перец — 1/2 ст. л.
• измельченный помидор — 1/2 ст. л.
• бульон (по желанию) — 1 ст. л.
• стручковая фасоль, грибы, лук, кабачок, консервированные бобы, вареная индейка, курица или говядина — по желанию
• яйцо — 1 шт.
• сыр
• вода

Приготовление: 

Положите морковь, сельдерей, перец и бульон в кружку, убедившись, что осталось 2-3 сантиметра до края. Добавьте воды так, чтобы покрыть овощи. Готовьте суп 3-4 минуты на полной мощности, но следите, чтобы он слишком сильно не кипел. 
Разбейте яйцо в чашку и аккуратно перемешайте. Верните чашку в микроволновку на 1-2 минуты. Убедитесь, что яйцо готово, посыпьте сверху сыром. 

Рис по-восточному

Вам потребуются:

• рис — 100 г
• замороженный горошек — горстка
• нарезанный красный перец — горстка
• измельченный зеленый лук — 1/2 ст. л.
• ростки фасоли — щепотка
• нарезанная фиолетовая капуста — горстка
• соевый соус — 1 ст. л.
• кунжутное масло (при желании) — 1/2 ч. л.
• специи, соль — по вкусу

Приготовление

Положите в большую кружку рис и залейте водой, чтобы она покрывала его на два-три пальца. Поставьте в микроволновку на полную мощность на несколько минут и дождитесь, пока рис полностью не впитает воду. Смешайте все овощи, добавьте к рису и накройте кружку пищевой пленкой, верните в микроволновку на минуту.

Взбейте специи с кунжутным маслом и соевым соусом. Залейте смесь в кружку и хорошо перемешайте. Накройте кружку пленкой и верните в микроволновку еще на 35-40 секунд. Достаньте кружку, перемешайте и дайте постоять минуту, прежде чем приступать к трапезе.

Молниеносные макароны с сыром

Вам понадобятся:

• макароны — 1/3 стак.
• вода — 1/2 стак.
• 1%-ное молоко — 1/4 стак.
• тертый сыр чеддер — 1/2 стак.

Приготовление:

Смешать макароны и воду в большой миске. Поставить на 2 минуты в микроволновку на максимальной мощности. Перемешать и снова поставить на 2 минуты. Если макароны не полностью вобрали в себя воду, повторить еще раз. Добавить молоко и сыр, поставить в микроволновку еще на минуту. Тщательно перемешать.

Греческий салат с кускусом

Вам потребуются:

• сырой кускус — 1/3 стак.
• куриный бульон или вода — 1/3 стак.
• лимонный сок — 1 ч. л.
• оливковое масло — 1/2 ч. л.
• соль — щепотка
• нарезанный огурец — 1/4 стак.
• половина помидора, нарезанного на кусочки
• оливки, разрезанные пополам — 1 ст. л.
• нарезанный зеленый лук — 1 ст. л.
• сыр фета — 1 ст. л.

Приготовление:

Налейте в кружку воду и поставьте на полную мощность на 3 минуты, пока вода не закипит. Засыпьте кускус, накройте и дайте постоять в течение 5 минут. Затем взбейте вилкой. Добавьте лимонный сок, оливковое масло и соль, тщательно перемешайте. Дайте остыть, положите томат, помидоры и оливки, посыпьте сыром фета и приступайте к полезному перекусу. 

Тыквенный пирог 

Вам потребуются:

• пюре тыквы — 1/2 стак.
• яйцо — 1 шт.
• мед (кленовый сироп или сахар) — 2 ст. л.
• корица
• мускатный орех
• Грецкие, лесные или любые орехи для украшения

Для теста (по желанию, можно делать без теста)

• сливочное масло — 1 ст. л.
• кокосовая стружка — 1 ст. л.
• миндальная мука — 1 ст. л.

Приготовление:

Смешайте ингредиенты для теста, выложите в кружку. В отдельной миске перемешайте тыкву, яйцо, корицу, мускатный орех, мед (сахар, сироп) до получения однородной массы. Выложите ее в кружку поверх теста, так чтобы осталось место до края. Пальцами слегка прижмите и разровняйте поверхность. Поставьте в микроволновку на 2 минуты. Проверьте зубочисткой, если пирог внутри влажный, верните его обратно на 20-30 секунд.

Черничный маффин

Вам понадобятся:

• мука — 1/4 стак.
• коричневый сахар — 1 ч. л.
• разрыхлитель — 1/4 ч. л.
• соль — 1/8 ч. л.
• сливочное масло — 1/2 ст. л.
• молоко — 2 ст. л.
• мороженая черника — 1-2 ст. л.
• корица — щепотка
   

Приготовление:

Смешать в чашке все сухие ингредиенты, тщательно перемешать. Растереть их со сливочным маслом. Влить молоко, перемешать. Если смесь слишком сухая, можно добавить немного молока. Всыпать чернику и протолкнуть ее в тесто. Выпекать на максимальной мощности в течение 90 секунд.

Шоколадный торт

Вам понадобятся:

• измельченное печенье — 2-3 ст. л.
• растопленное сливочное масло — 3, 5 ст. л.
• сахар — 2 ст. л.
• яйцо — 1 шт.
• ванилин — 1/2 ч. л.
• мука — 1/4 стак.
• какао-порошок — 2 ст. л.
• разрыхлитель — 1/8 ч. л.
• соль — щепотка
• натертый шоколад
• зефир

Приготовление:

Соединить в миске масло и шоколад, поставить в микроволновку на 30 секунд. Добавить яйцо, сахар, ваниль. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, какао. Соединить все вместе. В кружку выложить половину измельченного печенья, сверху залить половиной смеси, затем добавить оставшееся печенье и смесь. Сверху положить зефир и поставить в микроволновку на 2 минуты.

Чизкейк

Вам понадобятся:

• крем-сыр (филадельфия, маскарпоне) или творог — 50 г
• сметана — 2 ст. л.
• яйцо — 1 шт.
• лимонный сок — 1/2 ч. л.
• ваниль — щепотка
• сахар — 2-4 ст. л.

Приготовление:

Смешать все ингредиенты. Выложить в небольшую чашку. Готовить в течение 90 секунд, помешивая каждые 30 секунд. Дать блюду остыть. Украсить ягодами, орехами, взбитыми сливками. 

Кофейный кекс 

Вам понадобятся:

• мука — 3 ст. л.
• растворимый кофе — 1 ч. л.
• какао-порошок — 2 ст. л.
• сахар — 2-3 ст. л.
• разрыхлитель для теста — 1/4 ч. л.
• молоко — 2 ст. л.
• яйцо — 1 шт.
• растительное масло — 2 ст. л.
• ванилин — 1/2 ч. л.

Приготовление:

Смешать муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Все перемешать. Добавить молоко, яйцо, масло и ванилин. Еще раз перемешать до образования однородной массы. Вылить смесь в смазанную маслом кружку и поставить в микроволновку на высокий режим на 90 секунд.

Булочка с корицей

Вам понадобятся:

• яблочное пюре — 2 ст. л.
• растительное масло — 1 ст. л.
• жирные сливки — 1 ст. л.
• коричневый сахар — 2, 5 ст. л.
• ваниль — щепотка
• мука — 1/4 стак. 
• молотая корица — 3/4 ч. л.
• пекарский порошок — 1/4 ч. л.
• соль — щепотка
• Для крема:
• сливочный сыр — 1 ст. л.
• сахарная пудра — 2 ст. л.
• молоко — 1 ч. л.

Приготовление:

Смешать все ингредиенты. Взбить до образования однообразной пышной массы. Готовить в микроволновке 1 минуту на высокой мощности. Чтобы приготовить крем, нужно смешать сливочный сыр, сахарную пудру, молоко и тщательно взбить.

Рецепт Плов быстрого приготовления с курицей

Перед вами очень простой рецепт плова быстрого приготовления с курицей, приготовить в домашних условиях его можно буквально за двадцать минут. Если вы голодны, хотите питательной и быстрой пищи, этот рецепт будет для вас настоящим кладом, попробуйте сделать этот плов раз, и вам захочется повторить. 

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/4 ингредиентов

• Куриное филе — 300-400 г
• Морковь — 2 шт.
• Рис — 200 г
• Соль — 2 щепотки

Jocelyn_food Пока без рейтинга20 мин20 мин 140.13

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Куриное филе разрезаем на мелкие кубики, выкладываем на разогретую сковороду с маслом и жарим на среднем огне в течение пятнадцати минут. Курицу солим и перчим по вкусу, жарим до появления золотистой корочки.
   

2. В подсоленную кипящую воду засыпаем рис или пакетики с рисом.

3. Натираем две морковки на тёрке. Добавляем к курице и перемешиваем, сбавляем огонь и жарим пять минут.
   
4. Отваренный рис добавляем к курице с морковью, перемешиваем и даем настояться в течение пяти минут.
   

Ключевые слова:

ID: 141766

Быстрое меню – Что приготовить быстро. Меню на неделю

Бешеный ритм нашей жизни всё чаще заставляет готовить себе и своему семейству блюда из магазинных полуфабрикатов, использовать так называемые быстрые блюда из разряда «просто добавь воды» или вообще питаться фаст-фудом. Всевозможные «домашние» пельмени, «бабушкины» котлеты неизвестно из чего, лапша и картофельное пюре быстрого приготовления, сосиски, сардельки и колбаса прочно поселились в наших холодильниках. И всё бы ничего, вот только почему-то здоровья нам и, главное, нашим детям такая еда не добавляет… Нужно готовить нормальную домашнюю еду, да вот незадача – приготовление домашних завтраков, обедов и ужинов занимает довольно большое время. Значит, будем искать и выдумывать быстрые рецепты! «Кулинарный Эдем» подобрал для вас несколько рецептов, из которых можно без проблем составить быстрое меню на неделю.

Завтраки. Быстрое меню для завтрака весьма разнообразно. Это могут быть мюсли или гранола собственного приготовления с молоком, натуральным йогуртом или соком, овсяная каша, разные виды яичницы или омлета (от обычных до фантазийных), оладьи (обычные, с припёком или овощные), горячие бутерброды, салаты, лаваш или пита с различными начинками, ленивые вареники и сырники, сладкие и несладкие творожные массы, а также соки и смузи. Есть и другие интересные рецепты быстрых завтраков.

Оладьи из красной рыбы

Ингредиенты:
100-150 г красной рыбы (лосося, горбуши и т.д.),
4 яйца,
1 стак. муки,
соль, специи, растительное масло – по вкусу.

Приготовление:
Красную рыбу без костей измельчите при помощи блендера в пасту. Добавьте яйца, соль и специи и хорошо перемешайте. Соедините с мукой и замесите тесто для оладий. Жарьте, как обычные оладьи, на растительном масле.

Омлет в перчиках

Ингредиенты:
3 яйца,
2-3 перепелиных яйца,
10 г молока,
1 крупный сладкий перец,
оливки (маслины) без косточек, зелень, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Перепелиные яйца сварите и очистите. Куриные яйца вбейте в миску, посолите, поперчите и взбейте. Добавьте молоко, зелень и взбейте в пену. Разрежьте мясистый перец на кольца шириной около 1 сантиметра. Маслины или оливки нарежьте колечками, перепелиные яйца разрежьте пополам. Разогрейте сковороду, сбрызните растительным маслом и выложите кольца из перца. Внутрь колец положите по половинке перепелиного яйца, влейте взбитые яйца и положите колечки маслин. Накройте сковороду крышкой и дождитесь, пока яичница не схватится. Выложите омлет на тарелки, украсьте зеленью.

Омлет в пакете

Ингредиенты:
3 яйца,
⅔ стак. молока (сметаны, сливок),
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Взбейте яйца до пены, добавьте молоко и снова взбейте. Два обычных целлофановых пакета вложите один в один, влейте омлетную массу, крепко завяжите и опустите в кипящую воду на 30 минут. Готовый омлет выложите на тарелку и разрежьте. В омлетную массу можно добавить по вкусу зелёный горошек, кукурузу, ветчину кубиками, грибы, сыр и т.д.

Тамагояки

Ингредиенты:
5-6 яиц,
2 ст.л. соевого соуса,
1 сладкий красный перец,
1 пучок зелёного лука,
соль.

Приготовление:
Взбейте яйца с соевым соусом и солью. На сковороду с растительным маслом налейте тонким слоем омлетную массу, присыпьте мелко нарезанным сладким перцем и дождитесь, пока яичница не схватится. Прямо на сковороде сверните рулет из омлета и налейте новую порцию омлетной массы, готовый рулетик при этом приподнимите, чтобы яйца затекли под него. Посыпьте нарезанным зелёным луком и жарьте до готовности. Сверните оба рулета вместе, снова налейте омлетную массу, приподнимая рулет, посыпьте нарезанным перцем и т.д. Готовый многослойный рулет нарежьте на порции.

Шакшука

Ингредиенты:
овощи – по вкусу (кабачки, сладкий перец, баклажаны, тыква, помидоры – по одной штуке),
1 луковица,
1 яйцо (на одного едока, если количество людей больше – увеличьте, соответственно, количество ингредиентов),
оливковое масло – по вкусу.

Приготовление:
Овощи нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле до готовности, поперчите и посолите. На сковороде соорудите горки из овощей, сделайте углубления и влейте в них по одному яйцу, стараясь не повредить желток. Накройте крышкой и жарьте на медленном огне до готовности яиц. Подайте с любым соусом.

Творожные пирожки

Ингредиенты:
1 пачка творога,
1 яйцо,
1 стак. блинной муки,
соль, сахар – по вкусу.

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты и раскатайте из теста колбаску. Разрежьте её на 12 частей, вложите в каждую лепёшку начинку (курагу, чернослив или густое повило) и сформуйте пирожки. Обжарьте на растительном масле.

Ленивые хачапури

Ингредиенты:
500 мл кефира,
250 г творога,
200 г брынзы,
150 г твёрдого сыра,
1 яйцо,
1 ч.л. разрыхлителя,
2 стак. муки.

Приготовление:
Творог разомните вилкой, брынзу натрите на крупной тёрке, твёрдый сыр – на мелкой. Соедините все ингредиенты и приготовьте тесто консистенции оладий (или даже гуще). Дайте постоять 15 минут и жарьте на растительном масле, как обычные оладьи.

Обеды. Быстрое меню. Для приготовления полноценного первого блюда на обед вам необходимо либо позаботиться о бульоне заранее, либо сварить экспресс-бульон. Бульон для супа готовится так: возьмите сахарные кости с остатками мяса, положите в холодную воду, добавьте маленькую неочищенную луковицу, небольшую морковь, пару лавровых листиков и несколько горошин чёрного перца, поставьте на огонь и доведите до кипения. Снимите пену, уменьшите огонь до минимума и варите 2-4 часа (в зависимости от величины кости). Чем дольше варится бульон, тем насыщеннее будет его вкус. Не допускайте сильного кипения воды! Готовый бульон процедите, перелейте в чистую посудину, быстро остудите и поставьте в холодильник. Экспресс-бульон варится так: 500 г мяса пропустите через мясорубку, кости мелко нарубите, залейте холодной водой и оставьте на 20-30 минут. Не меняя воды, поставьте на огонь, положите по 1 корню сельдерея, петрушки, моркови и одну луковицу, соль и перец по вкусу. Варите бульон примерно 30-40 минут, процедите и используйте для приготовления супа. Фарш из бульона используйте для приготовления вторых блюд. Для приготовления рыбных супов можно также наварить бульона из обрезков любой рыбы. Для этого, разделывая рыбу, срезайте плавники, хвост и голову, захватывая побольше мяса. Сложите обрезки в кастрюлю (не забудьте удалить жабры!), залейте холодной водой, добавьте крупно нарезанные морковь, лук и сельдерей и варите бульон, снимая пену, в течение 20 минут. Готовый бульон процедите, отделите мясо от плавников и хвоста.

Гороховый суп с сыром

Ингредиенты:
½ стак гороха,
100 г сыра,
1 луковица,
1 морковь,
2 ст.л. сметаны,
1 л воды или бульона,
соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:
Замочите горох заранее. Залейте горох водой или бульоном и варите в течение 10-15 минут. Добавьте нарезанный кубиками лук, сыр и морковь, натёртые на крупной тёрке, соль и перец. Доведите до кипения и проварите 5-7 минут. Подайте, посыпав зеленью.

Суп «Деревенский»

Ингредиенты:
100 г моркови,
100 г лука,
3-4 черешка сельдерея,
3 шт. картофеля,
3-4 зубчика чеснока,
2 помидора,
300 г лапши,
соль, перец, зелень – по вкусу,
бульон.

Приготовление:
Овощи нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке. Морковь и лук спассеруйте на растительном масле. Овощи (кроме помидоров) сложите в кастрюлю, залейте кипящим бульоном и варите до готовности картофеля. Добавьте в суп лапшу и нарезанные дольками помидоры и варите до готовности. При подаче добавьте зелень и измельчённый чеснок.

Суп-пюре с плавленым сыром

Ингредиенты:
4-5 картофелин,
1 кабачок,
1 морковь,
1 плавленый сырок («Дружба», «Орбита» и т.д.),
1 л бульона,
зелень.

Приготовление:
В кипящий бульон выложите нарезанные овощи и дайте закипеть. Немного проварите на среднем огне, добавьте сырок и варите до полного растворения сыра. Добавьте соевый соус по вкусу, снимите с огня и пюрируйте блендером до однородности. При подаче посыпьте зеленью. В суп-пюре можно добавить мясо из бульона или просто подать с сухариками и сметаной.

Простой рыбный суп

Ингредиенты:
2-3 картофелины,
¼ стак. риса,
1маленькая морковь,
1 луковица,
50 г сливочного масла,
рыбный бульон.

Приготовление:
Спассеруйте лук и морковь на сливочном масле. В кипящий бульон положите картофель, нарезанный кубиками, доведите до кипения, всыпьте рис и варите до готовности. Добавьте зажарку, положите лавровый лист, несколько горошин чёрного перца, зелень по вкусу, накройте крышкой и снимите с огня. Потомите 10 минут и подайте.

Кефирный супчик

Ингредиенты:
2 стак. кефира (или натурального йогурта),
1 яйцо,
8 ст.л. риса,
2 ст.л. муки,
2 ст.л. томатной пасты,
50 г сливочного масла,
бульон,
соль, перец.

Приготовление:
Растопите сливочное масло, добавьте томатную пасту, влейте бульон и вскипятите. Добавьте рис и варите на медленном огне до готовности. Тем временем тщательно размешайте яйцо с мукой, постепенно добавляя кефир, и вылейте полученную однородную смесь в кастрюлю с рисом. Хорошо размешайте, добавьте специи и доведите до кипения.

Суп из камбалы и овощей

Ингредиенты:
600 г филе камбалы,
4 моркови,
2 кольраби,
100 г свежего зелёного горошка,
200 г белой спаржи,
2 ст.л. лимонного сока,
1 ст.л. сливочного масла,
400 мл рыбного бульона,
500 мл воды,
соль, чёрный молотый перец, соевый соус, зелень.

Приготовление:
Филе камбалы промойте, обсушите и нарежьте на кусочки. Посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком. Овощи нарежьте кубиками, сложите в кастрюлю, добавьте масло и потушите 4-5 минут. Влейте рыбный бульон и воду, доведите до кипения и варите 10 минут. Посолите, поперчите, добавьте соевый соус. Добавьте рыбу, доведите до кипения, варите 4-5 минут и снимите с огня. При подаче украсьте зеленью.

Суп с тефтелями

Ингредиенты:
1 средний кочан цветной капусты,
400 г брокколи,
400 г картофеля,
400 г моркови,
400 г готового мясного фарша,
1 луковица,
4 ст.л. растительного масла,
1 л мясного бульона,
зелень, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте морковь, лук и картофель кубиками. На сковороде обжарьте лук, добавьте морковь и картофель и тушите в течение 5 минут. Посолите, поперчите, залейте бульоном и варите 15 минут под крышкой на медленном огне. Добавьте цветную капусту и брокколи. Из фарша сформуйте небольшие тефтельки, опустите в суп и варите на среднем огне 10-15 минут. Подайте, украсив зеленью.

Ужины. Самое быстрое блюдо на ужин – это запеканка. Вкусно, сытно и полезно. Обычные макароны по-флотски можно приготовить в духовке: залейте почти готовое блюдо яйцами с сыром и сметаной и поставьте запекаться в горячую духовку на 10-15 минут. Вместо макарон можно взять рис. Побалуйте домашних (особенно детишек) псевдопиццей из лаваша, шаурмой с различными начинками или быстрыми пирожками.

Запеканка с фаршем

Ингредиенты:
600 г фарша,
100 г творога,
3 ст.л. овсяных хлопьев,
1 стак. молока,
1 луковица,
250 г шампиньонов,
1 сладкий перец,
1 ст.л. сливочного масла,
100 г твёрдого сыра,
3 яйца.

Приготовление:
Овсяные хлопья залейте ½ стак. молока на 10 минут. Потушите грибы на сливочном масле до выпаривания жидкости, добавьте нарезанный перец, потушите 2-3 минуты. Посолите, поперчите. Взбейте яйца с ½ стак. молока и солью, всыпьте натёртый сыр и перемешайте. Добавьте к фаршу овсяные хлопья, творог и измельчённую луковицу, посолите, поперчите и вымесите. В форму, смазанную маслом, выложите фарш, распределяя его по дну и стенкам. Внутрь выложите начинку из овощей и залейте сырно-яичной заливкой. Накройте фольгой и поставьте на 20 минут в духовку, разогретую до 220ºС. Затем снимите фольгу и оставьте ещё на 20 минут при 200ºС.

«Пицца» из лаваша

Ингредиенты:
2 листа тонкого лаваша,
300 г мелких креветок,
2 помидора,
1 сладкий перец,
1 луковица,
250-300 г твёрдого сыра,
томатный соус, сметана, зелень.

Приготовление:
Креветки отварите в подсоленной воде. Овощи нарежьте ломтиками, сыр натрите на мелкой тёрке. В форму, смазанную маслом, выложите листы лаваша крест-накрест, промазав между ними сметаной. Верхний лист смажьте томатным соусом. Выложите креветки и сладкий перец, смажьте сметаной, посыпьте сыром и заверните края верхнего лаваша внутрь. Смажьте поверхность сметаной, выложите помидоры, лук, зелень, смажьте сметаной, посыпьте сыром и заверните края лаваша. Снова смажьте сметаной, посыпьте сыром и поставьте на 10-15 минут в духовку, нагретую до 200ºС.

Шаурма по-домашнему

Ингредиенты для одной шаурмы:
1 котлета,
1 оладья из кабачка или картофеля,
листья зелёного салата или пекинской капусты,
1 помидор,
50-70 г моркови по-корейски,
кетчуп, сметана или домашний майонез,
1 лаваш.

Приготовление:
Расстелите лаваш на столе. Положите на один край листок салата, на него – котлету, смажьте сметаной. Поверх котлеты уложите лепёшку из кабачков или картофеля, посыпьте нарезанным салатом или пекинской капустой, положите морковь по-корейски и полейте кетчупом. Поверх всего уложите помидоры, нарезанные дольками. Сверните лаваш в трубочку, стараясь не разорвать его, и подворачивая края. Слегка прижмите и прогрейте на сухой сковороде, прижимая крышкой или тарелкой.

Приятного аппетита!

Лариса Шуфтайкина

Какой доширак самый вкусный — слепая дегустация 12 видов лапши быстрого приготовления, 4 ноября 2021 — Город — Новости Санкт-Петербурга

Мы протестировали 12 видов лапши быстрого приготовленияФото: Александр Ощепков / NGS.RUПоделиться

Россия — лидер в Европе по потреблению лапши быстрого приготовления. «Дошик», как ласково называют этот продукт его поклонники, стал не просто популярным продуктом, а настоящим предметом культа. Журналисты NGS.RU решили проверить, насколько сами его поклонники разбираются в нюансах вкусов и устроили слепое тестирование целых 12 наименований быстрой лапши в двух категориях. И в обеих победители финишировали с большим отрывом.

Откуда взялся «Доширак»

Лапшу быстрого приготовления придумал японец Мамофуку Андо в конце 50-х годов прошлого века. Этот продукт задумывался и первоначально существовал вовсе не как какой-то дешевый эрзац. Напротив, Андо пытался удовлетворить потребность в горячем обеде очень занятых служащих и работников офисов, которые буквально не могли выкроить полчаса на то, чтобы сходить перекусить. «Каппу нудл» (лапша в чашке — так японцы называют «доширак») был довольно долго существенно дороже чашки дешевого рамена в уличной закусочной.

Стандартный набор упаковки — пластина лапши и два-три пакета с суповой основой, соусом и сушеными добавкамиФото: Александр Ощепков / NGS.RUПоделиться

В Россию быстрая лапша проникла в начале 90-х и поначалу поставлялась прежде всего из Китая в виде маленьких пачек, которые народ довольно быстро окрестил «бич-пакетами» (бичами называли людей без определенного места жительства. — Прим. ред.). Однако постепенно этот рынок был подмят под себя корейской корпорацией Korea Yakult, которая смогла превратить название своего бренда Doshirak по сути в наименование самого продукта (то же случилось с ксероксом, целлофаном и локально — с мультифорой).

Корейский бренд «Доширак» стал названием для самого продуктаФото: Стас Соколов / NGS.RUПоделиться

Сейчас на этом рынке действуют сразу несколько заметных производителей. Лидером продолжает оставаться «Доширак» (36%), за ним идут российские бренды «Роллтон» (9%) и «Биг ланч» (8%). При этом почти 45% приходится на самую разную лапшу других марок, каждая из которых не набирает и 1%.

Что и как мы тестировали

Практически всю лапшу мы купили в гипермаркете «Ашан», еще парочка для разнообразия была приобретена на рынке, где у торговцев специями можно приобрести несколько десятков разных наименований. Купленное было разделено на две группы: «Лапша с говядиной» (классика) и «Экзотика», куда попали, например, лагман, фо-бо, том ям и т.д.

Понять различия вкуса 12 упаковок с лапшой было задачей непростойФото: Стас Соколов / NGS.RUПоделиться

После заваривания лапшу переложили в чашки с номерами, так что дегустаторы не знали, что именно за бренд перед ними. Они могли пробовать один и тот же образец по несколько раз, обмениваться мнениями, но список марок, участвовавших в дегустации, узнали только после того, как сдали листы с оценками (от 1 до 10). Отдельно можно было оценить вкус бульона и лапши, но, как показала практика, оценки эти, как правило, не отличались.

«Классика»

Глядя на уже переложенную в одинаковые чашки лапшу, трудно разобрать, где какая: кажется, они все сделаны на одной и той же машине. Разве что содержимое упаковки «Каждый день» (собственной марки «Ашана») немного выделяется более тусклым цветом. Запах тоже не обещал ничего хорошего, так что не удивительно последнее место, которое эта лапша заняла (4,5 балла из 10).

Шесть образцов простой лапши со вкусом говядиныФото: Стас Соколов / NGS.RUПоделиться

Чуть получше дела обстояли у брендов «Бизнес меню» (5,3) и «Роллтон» (5,6). Поначалу даже был план поместить «Бизнес Меню» в раздел «Экзотика», поскольку на пачке был обещан «лагман». Но ни вкусом, ни внешним видом этот лагман не отличался от обычного «дошика».

Занявший третье место Big Bon подкупил бульоном. Жидкость, в которую погружена лапша, густая и непрозрачная, с мягким и довольно насыщенным вкусом, который действительно может напомнить тонкоцу рамен (на мутноватом, тяжелом бульоне, правда, в оригинале он делается из свинины). Эту нарочитую «натуральность» оценили не все — оценки распределились от 4 до 10. Тем не менее именно бульон вытащил самый дешевый (правда, это был пакет без коробки для заваривания) на почетное третье место.

Шесть видов лапши с говядиной: отличить их на вид может быть непростоФото: Александр Ощепков / NGS.RUПоделиться

Вторую позицию заняла марка «Биг ланч» — содержимое большой картонной чашки понравилось почти всем. Причем сразу несколько человек отметили и вкус лапши: она более тягучая, плотная, «как настоящая», и бульон, в котором дегустаторы почувствовали «как будто тушенку».

Соотношение цены упаковки и средних оценок лапши с говядинойЮрий Орлов / NGS.RUПоделиться

Лидером же с большим отрывом стал «Доширак», который устроил и умеренной остротой, и упругостью лапши, и обилием «мяса», из чего бы это мясо ни было сделано. Трудно сказать, насколько все эти высокие оценки отражают действительно превосходство в качестве. Одно можно утверждать точно: сами критерии этого качества в России «Дошираком» во многом и сформированы. Так что встретившись с новым продуктом, потребитель сравнивает его именно с этим «первоисточником».

Экзотика

В этот раздел попала лапша с разными вкусами. Честно говоря, начав покупать «дошик», мы немного вышли из себя и просто не могли остановиться: хотелось попробовать всё. Экзотичность — всегда штука рискованная, человек, любящий «дошик», тяготеет к каким-то привычным вкусам. Так, большинство забраковало настоящую южно-корейскую лапшу с соусом из черных бобов Chacharoni. Густой и действительно практически черный бульон с непривычки выглядит отталкивающим. Хуже того, у него нет какого-то яркого насыщенного вкуса, какого можно ожидать от жидкости подобного цвета. Хотя сама лапша хороша, если залить ее настоящим бульоном, получится неплохо.

Шесть видов лапши с необычными вкусамиФото: Александр Ощепков / NGS.RUПоделиться

Разочарованием оказался суп фо-бо марки «Сен Сой» — самый дорогой образец. Лапши в нем очень много, а вот обнаружить что-то похожее на оригинальное вьетнамское блюдо крайне сложно. Еще один вариант этого супа, только уже с курицей, вьетнамского производства фо га тайской марки MAMA ушел недалеко, но по крайней мере стоит вдвое дешевле, даром что импортный.

В «экзотической» номинации хоть немного отличалась и сама лапша, и цвет бульонаФото: Александр Ощепков / NGS.RUПоделиться

Лапша с желтым карри той же MAMA понравилась больше, но только своим характерным вкусом, который резко выделялся на общем фоне. Если вы бывали в Таиланде, то наверняка этот самый желтый карри пробовали — это один из распространенных соусов (точнее комплект специй), которые могут добавлять куда угодно. Удивительно, но именно этот действительно экзотический образец получил неожиданную оценку от одного из дегустаторов: «вкус, как в детстве». Ну, разное бывает детство у людей.

Соотношение цены упаковки и средних оценок лапши с экзотическими вкусамиЮрий Орлов / NGS.RUПоделиться

Основная борьба в этой группе развернулась между корейским «Чан Рамен» (это тоже марка «Доширак», просто более аутентичный вариант) и вьетнамским том ямом с креветками марки Gau Do (компания Gourmet foods, на упаковке больше бросается в глаза надпись VIP). В инструкции к «Чан Рамену» было написано, что лапшу нужно варить, но, честно говоря, непонятно, чем она таким отличалась от обычной «быстрой»: после пяти минут в кипятке лапша стала такой же эластичной. С точки зрения вкуса «Чан Рамен», может быть, не так ярка, но этот образец больше всего похож нормальную, не «растворимую» лапшу.

У китайцев длина лапши призвана была символизировать долголетиеФото: Александр Ощепков / NGS.RUПоделиться

Вьетнамский том ям, откровенно говоря, по вкусу совершенно не напоминал суп с таким названием, но поскольку дегустаторы не знали списка образцов, то и ожиданий у них не было никаких. В бульоне был отчетливый вкус лайма, причем именно такого, каким он ощущается уже в супах. Это так необычно, что большинство оценили вьетнамскую лапшу выше других. Правда, обещанные на упаковке креветки если и присутствуют тут, то лишь в виде непонятных комочков, которые мало отличаются от таких же комочков, изображающих говядину или курицу.

Отношение к «дошираку» как к еде ленивых холостяков в целом оправдано. Самые дешевые спагетти, бульон из куриных костей и немного овощей позволят получить блюдо куда лучшего качества за меньшие деньги. Правда, его придется хоть немного готовить. А «дошик» можно сообразить за пять минут, имея из оборудования и посуды только электрочайник. Ценители жанра, кстати, нередко дополняют готовое блюдо настоящей зеленью, вареным яйцом или кусочками свиной грудинки.

При желании даже «доширак» можно немного приблизить к настоящему раменуФото: Александр Ощепков / NGS.RUПоделиться

Покупая «доширак», нужно помнить о его истоках. Если у вас есть плита и посуда, то единственное, что вы можете действительно сэкономить с помощью лапши быстрого приготовления, — это время. Хотя, с другой стороны, это единственный ресурс, который точно не восполним.

Нужно заметить, что считать «дошираки» простым аналогом обычной лапши, которую нужно варить, неверно. Технология производства этого продукта такова, что лапша быстрого приготовления содержит существенно больше жира сама. О том, что еще можно найти в составе «дошираков», читайте в материале Ильи Ненко.

Блюда быстрого приготовления

Очень обидно тратить свое время на приготовление изощренных блюд! Но это не отменяет того факта, что иногда хочется чего-то необычного, сытного и очень вкусного.

Каждое из этих блюд можно приготовить за 30 минут. Секрет данных рецептов не в мастерстве повара, а в правильных специях, подобранных к определенным продуктам.

Блюда быстрого приготовления

Ингредиенты рассчитаны на то, что у тебя получатся две порции — для себя и еще одного изголодавшегося. Получай удовольствие не только от еды, но и от процесса ее приготовления!

Жаркое из цыпленка со спаржей

Ингредиенты

• 2 куриные грудки
• 1 пучок спаржи
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. мёда
• 1 ст. л. оливкового масла
• 4 зубчика чеснока
• зеленый лук
• 2 ч. л. кунжутного масла
• кунжут

Нарежь куриную грудку на небольшие кусочки. Замаринуй мясо птицы в смеси соевого соуса и мёда. Разогрей сковороду, влей туда масло. Нарезанную спаржу жарь в течение 5 минут на большом огне. Когда спаржа приготовится, выложи ее на тарелку и приступай к обжариванию мяса. Курица будет готова уже через 10-15 минут. В конце приготовления добавь остатки маринада, лук, чеснок. Готовое блюдо посыпь кунжутом. Для гарнира замечательно подойдет рис.

Быстрая пицца

Ингредиенты

• 1 пшеничная лепешка (можно заменить на лаваш)
• моцарелла
• 1 помидор
• 5-6 листьев базилика или молотый базилик
• 3 зубчика чеснока
• 1,5 ст. л. оливкового масла
• 1,5 ст. л. бальзамического уксуса
• соль и перец

Зубчик чеснока раздави и размешай с маслом. Смажь этой смесью части лепешки. Помести основу в разогретую духовку на 5 минут, после этого выложи тонкие ломтики моцареллы наверх. Посоли и поперчи сыр, сверху выложи тонко нарезанные помидоры. Блюдо будет готово уже через 7-10 минут, проследи, чтобы хлебная основа не пересушилась и не подгорела. Горячую пиццу полей смесью из бальзамического уксуса и масла, заправь чесноком и посыпь базиликом.

Ло-мейн

Ингредиенты

• 150 г яичной лапши
• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 200 г шампиньонов
• 1 красный сладкий перец
• 1 морковь
• 1/2 чашки стручкового горошка
• 3 чашки молодого шпината

Для соуса

• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 ч. л. сахара
• 1 ч. л. кунжутного масла
• 1/2 ч. л. молотого имбиря
• 1/2 ч. л. острого кетчупа

В большой миске хорошенько взбей все ингредиенты для соуса. Отвари лапшу. Разогрей сковороду и на среднем огне протуши болгарский перец, грибы, морковь и чеснок с оливковым маслом. В конце добавь шпинат и горошек. Соедини лапшу с соусом и овощами — экзотическое блюдо готово!

Пряный лосось

Ингредиенты

• 4 кусочка лосося
• 1 стакан риса
• 2 ст. л. коричневого сахара (можно обычный)
• 1 ст. л. мёда
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. красного перца
• 1 ч. л. тмина
• 1/8 ч. л. соли
• 1/8 ч. л. черного перца

Отвари рис правильно. Смешай мёд с маслом и смажь этой смесью кусочки лосося. Отдельно перемешай сахар, соль, перец и тмин, натри рыбу этими приправами. Хорошо разогрей сковороду и жарь рыбу на среднем огне. Лосось подавай с рисом и ломтиком лимона.

Тако с креветками

Ингредиенты

• 8 кукурузных лепешек
• 2 лайма или лимона
• 1 стакан сметаны
• 2 стакана фиолетовой капусты
• 1,5 ст. л. оливкового масла
• 1,5 ч. л. порошка чили
• щепотка перца
• 700 г креветок
• 1 сладкий перец
• 1 лук-шалот
• 2 зубчика чеснока
• 1 помидор
• 1 авокадо
• соль
• 1/4 стакана кинзы

Перец, чеснок и лук-шалот измельчи в блендере. Помидор и авокадо нарежь кубиками и добавь в эту смесь. Заправь ее соком лимона, солью и кинзой. Креветки перемешай с солью, черным и красным перцем и оливковым маслом, обжарь на сковороде пару минут. Лепешки разогрей в микроволновке, смажь сметаной. Сверху выложи нашинкованную капусту, креветки и соус.

Фасоль с томатами

Ингредиенты

• 1 банка консервированной фасоли
• 200 г чоризо (или любых других острых колбасок)
• 1 репчатый лук
• 2 зубчика чеснока
• 1 банка консервированных томатов
• 1 ч. л. коричневого сахара
• 4 яйца
• 50 г пармезана
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль
• зелень

Нарежь колбаски и обжарь с луком и чесноком на оливковом масле. Добавь томаты и сахар, уваривай смесь, пока она не загустеет. Далее добавь фасоль, посыпь блюдо тертым пармезаном и помести в разогретую духовку на 5 минут. Сверху посыпь зеленью.

Паста с помидорами и базиликом

Ингредиенты

• 250 г спагетти
• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• 250 г помидоров черри (можно — обычных помидоров)
• пучок базилика
• пучок петрушки
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. черного перца
• щепотка красного перца
• 5 стаканов воды
• пармезан

Нарежь мелко овощи и зелень. В большую кастрюлю добавь все ингредиенты и вари макароны примерно 10 минут, пока соус не загустеет. Готовое блюдо посыпь пармезаном.

Кесадилья с грибами и сыром

Ингредиенты

• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 мелко порезанных помидора
• 300 г порезанных шампиньонов
• 1-2 измельченных зубчика чеснока
• соль, перец по вкусу
• 4-8 лепешек тортильяс (можно — лаваш или любые пресные лепешки)
• 250 г тертого сыра (гауда, эмменталь или чеддер)
• 4 пера зеленого лука

Обжарь грибы с чесноком в масле в течение 5 минут. Добавь помидоры, соль и перец, слегка потуши. Переложи на тарелку, слегка остуди. Лепешки разрежь пополам, на одну половинку выложи часть грибной начинки и сыр с зеленью, накрой второй. Поджарь лепешки на сухой сковороде, чтобы сыр расплавился. Разрезанные пополам лепешки подавай горячими.

Сэндвич с авокадо и сыром

Ингредиенты

• 2 кусочка хлеба
• 2 столовых ложки песто
• 2 ломтика твердого сыра
• маленькая горсть шпината
• 1/4 авокадо
• 2 ст. л. раскрошенного сыра фета (или любого, который крошится)
• оливковое масло для обжаривания

Смажь хлеб соусом песто. Сверху выложи ломтик авокадо, ломтик сыра, шпинат и сыр фета. Аккуратно накрой всё еще одним ломтиком сыра и ломтиком хлеба. Поджарь хлеб на оливковом масле с двух сторон до румяной корочки.

Свиная отбивная

Ингредиенты

• 2 ст. л. сливочного масла
• 3 ст. л. острого соуса
• 4 кусочка корейки толщиной около 1,5 см
• 4 тонких ломтика сыра моцарелла
• соль и перец

Натри отбивные солью и перцем. Растопи на сковороде сливочное масло, добавь острый соус, хорошо перемешай. Обжарь отбивные с каждой стороны до золотистого цвета, выложи сверху сыр и поставь запекаться в духовку. Время приготовления с этого момента займет примерно 20 минут.

Паста с цукини

Ингредиенты

• 500 г пасты
• 4 зубчика чеснока
• 15 помидоров черри
• сушеный базилик
• перец черный молотый
• сыр пармезан тертый
• 3 ст. л. оливкового масла
• 4 кабачка

Отвари спагетти. Тщательно нарежь кабачки, помидоры и чеснок. Туши кабачки на среднем огне с маслом, пока они не размягчатся. Заправь их чесноком с перцем. Отдельно обжарь помидоры с базиликом. Смешай пасту с овощами, сверху посыпь пармезаном.

Шпинат с нутом

Ингредиенты

• 700 г свежего или замороженного шпината
• 400 г вареного или консервированного нута
• 3 зубчика чеснока
• 6 редисок
• несколько веточек кинзы
• масло имбиря (можно заменить молотым имбирем)
• оливковое масло
• паприка
• соль

Отвари шпинат, откинь на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Полей шпинат маслом, посыпь имбирем. Поджарь на масле чеснок со свежим нутом, если нет свежего — предварительно отвари его. В конце приготовления добавь нарезанный тонкими ломтиками редис. Подавай смесь из горошка со шпинатом, сверху посыпь кинзой.

Тортеллини с помидорами и шпинатом

Ингредиенты

• 250 г тортеллини с рикоттой и шпинатом
• 1 ст. л. оливкового масла
• 250 г помидоров черри
• 40 г нарезанной петрушки
• 3 ст. л. тертого пармезана

Поджарь помидоры в масле, пока отвариваются тортеллини. Слей воду, оставив на дне совсем немного, добавь тортеллини, воду, петрушку и пармезан в сковороду с помидорами. Всё вместе заправь солью и перцем, по необходимости добавь еще пармезан.

Жареная телапия

Ингредиенты

• филе телапии
• растительное масло
• 1 ст. л. сушеной паприки
• 2 ч. л. тимьяна
• 1 ч. л. орегано
• 1 ч. л. сушеного чеснока
• 1 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. молотого черного перца
• 1/2 ч. л. молотого красного перца

Смешай специи, обваляй в них рыбу и хорошо обжарь филе с двух сторон.

Цветная капуста с пряностями

Ингредиенты

• 1 головка цветной капусты (500 г)
• 2 ч. л. растительного масла
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 лайм
• нарезанный зеленый лук
• 1 ст. л. острого соуса

На разогретой сковороде обжарь капусту с чесноком. Уменьши огонь, добавь сок лайма и острый соус, еще немного лука. Готовое блюдо подавай с зеленью.

Эти 15 рецептов созданы для тех, кто мечтает готовить изыски невероятно быстро. С таким подходом ты в любой момент можешь сделать что-то особенное, поддавшись кулинарному настроению. Пользуйся удобными рецептами сам и не забудь показать их своим друзьям!

Что приготовить на скорую руку: рецепты с фото

Простые и быстрые рецепты являются настоящей палочкой-выручалочкой для хозяек. Процесс приготовления таких блюд занимает минимальное количество времени, что особенно важно для деловых женщин. Не помешает взять на заметку эти  рецепты и всем, кто любит вкусно поесть.

Пицца по-домашнему на сковороде

В домашних условиях можно придумать многообразие вариантов приготовления пиццы на скорую руку. Примечательно, что для данного рецепта потребуется минимальный набор продуктов и несколько минут свободного времени.

Готовить тесто для этой пиццы проще простого. Для него нужно взять:

• 2 столовые ложки майонеза,
• 2 столовые ложки сметаны (можно использовать любой жирности),
• 2 яйца,
• 8 столовых ложек муки,
• щепотку соли,
• по вкусу перец.

В этом рецепте лучше использовать смесь перцев или любые другие специи и приправы.

Пицца по-быстрому станет настоящей палочкой-выручалочкой для хозяек.

Все ингредиенты нужно соединить и тщательно вымесить до однородной консистенции. Тесто должно получиться, как густая сметана. Его следует вылить в тщательно разогретую и смазанную сковороду (лучше всего для этой цели использовать чугунную посуду) и выложить начинку. Она в такой пицце может быть разнообразной, в зависимости от имеющихся в холодильнике продуктов.

Так, можно смешать одну часть томатной пасты (кетчупа) с двумя частями майонеза, хорошенько смазать им тесто, а затем выложить колбасу, соленые огурцы, сосиски, зелень. Поставить пиццу на слабый огонь минут на 20-25. Степень готовности можно определить деревянной шпажкой или зубочисткой. За 5 минут до снятия сковороды с огня посыпать пиццу  тертым сыром. Когда он расплавиться, сковороду снять огня, разрезать блюдо и подавать порционно.

Отсутствие томатной пасты или кетчупа можно заменить томатным соком, помидорами в собственном соку, свежими помидорами. Также в пиццу можно положить консервированную кукурузу, жареные грибы, слайсы свежих шампиньонов.

Такую пиццу можно готовить на огне при закрытой крышке или в хорошо разогретой духовке.

Горячие бутерброды «под пиццу»

Любители пиццы могут оценить еще один вариант этого блюда из серии «дешево и просто». Для его приготовления смешать в миске одно яйцо, одну столовую ложку майонеза, одну столовую ложку кетчупа или томатной пасты, немного соли, перца. Затем натереть на терке или порезать небольшими кусочками сосиски или колбасу (можно сделать ассорти). Добавить немного тертого сыра. Все тщательно перемешать и намазать готовой смесью тонко нарезанные куски батона или хлеба.Сверху можно положить кружок томата.  Посыпать зеленью и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 3-5 минут. Это блюдо лучше подавать горячим, так как хрустящий батон будет придавать ему особую пикантность.

Горячие бутерброды с картофелем

Горячие бутерброды с картофелем

Для быстрого перекуса можно использовать горячие бутерброды с картофелем. Для их приготовления нужно взять:

• батон,
• 2-3 сырых картофелины,
• 1 яйцо,
• щепотку соли,
• перец по вкусу,
• 1 зубчик чеснока,
• растительное масло для жарки.

Нарезать батон на нетолстые «слайсы». Очистить картофель и натереть его на крупной терке. Добавить одно яйцо, посолить, поперчить. Готовую массу нужно намазать на куски батона и обжарить их в течение нескольких минут в хорошо разогретом растительном масле на среднем огне до золотистой корочки. Затем перевернуть куски и слегка подрумянить.

При желании готовые бутерброды можно украсить кусочком сваренного вкрутую яйца, колечком томатов (свежих или обжаренных) обжаренным, шпротами, зеленью. К столу подавать горячими.

Картофель «Скорый»

Приготовленный по этому рецепту картофель можно подавать на стол в любое время суток. Готовить это блюдо легко и просто.

Очищенный картофель (3-4 штуки) потереть на крупной терке.  В миску разбить 3 яйца, добавить соль и перец, слегка взбить венчиком. Добавить в картофель яичную смесь, тщательно перемешать. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны. Вылить тесто на разогретую и смазанную маслом сковороду. Получившийся блин обжарить с двух сторон до легкого румянца. Таким образом использовать все тесто. Готовые блинчики свернуть рулетом. Нарезать на порции. Подавать к столу горячими со сметаной.

Луковые гренки

Луковые гренки

В качестве закуски можно приготовить другой вариант горячих бутербродов — с луком.

Для них нужно смешать в миске 1 яйцо, 1 столовую ложку муки, головку мелко нашинкованного репчатого лука, немного соли и перца. Намазать этой смесью ломтики батона или хлеба и обжаривать до румянца в разогретом масле.  Бутерброды сначала нужно выкладывать в сковороду намазанной луковой смесью стороной.

Картофель в рукаве

Картофель в рукаве

На ужин можно быстро приготовить вкуснятину из картофеля. Для этого блюда нужно взять:

• 6-7 картофелин,
• 1 крупную морковь,
• 1 луковицу, 1 столовую ложку томатной пасты,
• 2 столовых ложки растительного масла,
• соль,
• перец,
• зелень.

Разогреть духовку. Картофель, морковь и лук почистить.  Картофель нарезать небольшими кусочками, морковь дольками, лук полукольцами. Все смешать в глубокой  посуде. Посолить, поперчить. Оставить минут на 5-10 пропитаться солью и специями. Затем овощи поместить в рукав для запекания, добавить растительное масло и томатную пасту. Уже в пакете еще раз перемешать овощи. Сделать в рукаве прокол и поместить его в глубокую сковороду или противень. Поставить в духовку (при температуре 180-200 градусов) на 60-80 минут.
Готовое блюдо выложить на большое блюдо и посыпать зеленью. Подавать горячим.

Гренки по-быстрому

На полдник или завтрак можно приготовить гренки. Для них нужно смешать одно яйцо, половину стакана молока, 1 столовую ложку сахара. При желании можно добавить немного корицы или ванильного сахара. Обмакнуть в эту смесь ломтики батона или белого хлеба и обжарить с двух сторон в сковороде с хорошо разогретым маслом до получения румяной корочки. Готовые гренки посыпать сахарной пудрой. Подавать можно с какао, чаем и другими горячими напитками.

При желании можно побаловать себя и близких шоколадными  гренками, для которых в яично-молочный «кляр» нужно добавить столовую ложку какао-порошка или немного кофе.

Быстрый пирог к чаю

Этот пирог готовить быстро и легко. Для него нужно смещать до однородной массы:

• 1 стакан кефира,
• 0,5 чайной ложки пищевой соды,
• 100 г растопленного сливочного масла или маргарина,
• 3 яйца,
• щепотку сахара и соли.

Вылить половину смеси в смазанную маслом форму, выложить начинку и закрыть оставшимся тестом. Сверху на тесто положить немного сливочного масла (распределить его по всей поверхности будущего пирога) и посыпать тертым сыром.

Пирог к чаю можно приготовить с любой начинкой.

В качестве начинки можно использовать:

• жареную капусту,
• отварную капусту с обжаренным луком,
• отварную капусту с жареными грибами,
• отварную капусту с рыбными консервами в масле,
• зеленый лук с яйцами,
• жареные грибы с луком.

Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 35-50 минут. Проверить готовность выпечки можно деревянной зубочисткой. Для этого нужно проколоть пирог зубочисткой или шпажкой и посмотреть, не прилипло ли к ней тесто. Если палочка из пирога вышла чистой, следует достать блюдо из духовки.

Спагетти с луковой подливкой

Спагетти с луковой подливкой

Отварить спагетти.
В это же время очистить 2 головки лука, нарезать его полукольцами. В кастрюльку налить 1 стакан воды и поставить на огонь, дождаться закипания. Затем убавить огонь и выложить в воду лук, посолить, поперчить, добавить бульонный кубик или приправу для супов. Оставить лук томиться. Через 10-15 минут развести в ¼ стакана холодной воды 1 чайную ложку муки и тщательно перемешать. Затем влить воду с мукой в кастрюльку с луком, помешивать до загустения. Добавить в  кастрюльку 1-2 столовых ложки с сметаны, довести до кипения и снять с огня.

Слить спагетти. Разложить по тарелкам и полить луково-сметанным соусом. Посыпать зеленью.

Сырники без творога

Из оставшейся манной каши можно приготовить оладьи, по вкусу напоминающие сырники. Но в отличие от классического рецепта в них не нужно добавлять творог.

Манную кашу, оставшуюся после завтрака или ужина, нужно выложить в глубокую миску, добавить немного сахара, одно яйцо и 1-2 столовых ложки муки. Хорошо все вымесить. Тесто должно получиться густым. При необходимости нужно добавить еще немного муки. Разогреть в сковороде растительное масло и выкладывать ложкой манные оладьи. Обжарить их с двух сторон до румяной корочки. Подавать оладушки горячими с джемом, вареньем, сметаной.   Манные оладьи можно запивать чаем, какао, киселем, кофе.

Аналогично из манного теста можно приготовить запеканку. Для этого смесь из каши, яиц и муки (ее надо немного) выложить в смазанный маслом противень, смазать взбитым яйцом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. При появлении румяной корочки нужно вытащить противень и дать запеканке слегка остыть. Подавать порционно с киселем или чаем.

Лодочки из картофеля и сосисок

Лодочки из картофеля и сосисок

Иногда от обеда или ужина остается немного картофельного пюре. Не стоит сразу же от него избавляться. Ведь на следующий день из него можно приготовить полноценное блюдо.  Для него нужно взять слоеное тесто, оставшееся картофельное пюре, яйцо, соль, перец, сосиски, несколько небольших соленых огурцов. Нарезать огурцы слайсами. Отварить и измельчить сосиски.

Затем надо разморозить тесто (это можно сделать заранее), раскатать скалкой, разделить на равные части (по количеству человек).  На каждый прямоугольник  выложить немного картофельного пюре, сверху посыпать сосисками, положить кусок огурца. Сформировать из теста лодочку, соединив соседние уголки. Поставить в разогретую духовку на 20-30 минут.

Суп яичный

Суп яичный

Если требуется приготовить горячее блюдо, можно взять на заметку этот суп. Готовить его несложно и самое главное недолго.

Налить в кастрюлю воды, поставить на огонь.

В это время почистить и нарезать несколько штук картофеля. Запустить его в кипящую воду. Сварить картофель до полуготовности. Затем разбить в миску одно яйцо и добавить полстакана молока. Посолить, перемешать. Вылить в кастрюлю и еще раз перемешать. Яйцо с молоком должны дать в супе некое подобие хлопьев. После этого еще раз нужно пробовать суп, и если требуется досолить его. Положить в суп небольшой кусок сливочного масла. Снять кастрюлю с огня.

Подавать суп со сметаной. Можно добавить в суп гренки из батона или белого хлеба.

Полезные советы

Приготовление вышеперечисленных блюд не занимает много времени. Но чтобы существенно облегчить себе жизнь, каждой хозяйке нужно позаботиться о запасах полуфабрикатов, желательно домашнего приготовления.  Сделать их можно заранее и использовать, когда не хватает времени на готовку.

Фрикадельки, пельмени, заправка и пережарка для супа, бульоны существенно облегчат жизнь хозяйкам и станут отличным подспорьем для блюд на скорую руку.

 

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Простые рецепты с пошаговыми фотографиями

Супы и каши быстрого приготовления появились на прилавках отечественных магазинов более 15 лет назад, и сторонников такого способа питания, не смотря на все доводы диетологов, хватает и по сей день. Это ведь удобно – открыл пачку, добавил немного кипятка, размешал, и еда готова. Так действительно ли вредны супы и каши быстрого приготовления или это миф?

Супы и бульонные кубики

Прародитель всей пищи быстрого приготовления. Изначально (придумано было сие чудо в конце 19 века) задумывался как прессованная овощная мука – добавка в салаты и основа для приготовления супов. Особую популярность приобрел в военное время в 20 веке, когда помимо овощей в него стали добавлять высушенное и перемолотое мясо.

Основную угрозу в составе бульонного кубика несет в себе глютамат натрия – усилитель вкуса, негативное воздействие которого до конца не изучено и по сей день. Вещество, по мнению ученых, может стать причиной язвы двенадцатиперстной кишки, гастрита и даже онкологических заболеваний. Также супы и бульонные кубики вредны из-за того, что в них находится значительное количество консервантов и треть суточной потребности человека в соли.

Лапша быстрого приготовления

Родиной самой популярной студенческой еды принято считать Японию. В Осаке даже есть музей лапши, где можно узнать много интересного об истории возникновения этого продукта.

Что касается негативных факторов и вреда лапши быстрого приготовления на организм человека, то главным из таковых является пальмовое масло, на котором обжаривают продукт, и который повышает холестерин в крови, а в случае постоянного употребления, по мнению ученых, приводит к ожирению. Судя по калорийности (более 450 ккал в одной пачке), продукт весьма питателен, однако, уже спустя непродолжительный промежуток времени после приема пищи чувство голода возникает снова. Все потому, что для приготовления продукта используют муку самого мелкого помола.

Кроме прочего, лапша быстрого приготовления содержит в составе значительное количество консервантов, острой и соленой приправы, которая может вызвать проблемы с артериальным давлением и почками.

Быстро каши

Каши «моментального» приготовления изначально задумывались, как альтернатива детским смесям, однако, идея настолько понравилась обществу, что вслед за детским питанием вскоре появились и «быстрые» каши для взрослых. Для получения продукта злаки превращают в хлопья и пропаривают их. Как результат, зерно теряет значительную часть витаминов и полезных микроэлементов, необходимых организму. В тоже время весь содержащийся в зерне крахмал остается в каше.

Именно поэтому в результате постоянного употребления каши быстрого приготовления быстро полнеют, в этом и заключается из главный вред для организма. Кроме того, для улучшения вкуса производители часто «грешат» добавлением в продукт ароматизаторов и сахара.

Наибольшие опасения вызывает тот факт, что человек довольно быстро привыкает к употреблению пищи быстрого приготовления, вследствие чего уже через непродолжительный промежуток времени с трудом воспринимает натуральный вкус настоящих продуктов. Обычные супы или каши начинают казаться пресными, безвкусными. И такую зависимость вполне можно сравнить с сигаретной.

45 простых рецептов быстрого приготовления для начинающих — Brit + Co

Эти рецепты Instant Pot спасут вас от голода и огромных счетов на вынос в напряженные ночи. Если у вас есть Instant Pot, вы знаете, насколько ценна современная скороварка. Это экономит ваше время, деньги и массу усилий при приготовлении повседневных блюд. Однако устройство может показаться немного сложным, когда нужно понять, какие рецепты и как их приготовить. Вот тут и пригодятся следующие рецепты Instant Pot для начинающих.

---

Мультиварка Zavor Lux LCD

Обладая 10 основными функциями и более 30 предустановками, мультиварка Zavor LUX LCD предлагает универсальность и удобство для повседневного приготовления пищи.

Завор

Yedi Скороварка 9-в-1

Программируемая скороварка 9-в-1 Total Package, 6 кварт, набор аксессуаров Deluxe, рецепты, скороварка, медленное приготовление, рисоварка, йогуртница, приготовление яиц, соте, пароварка , Нержавеющая сталь.

Йеди

Яйца рамэкин в скороварке:

Ваши любимые овощи, яйца и сливки помещаются в отдельные формочки, готовятся в скороварке и получаются очень мягкими, чтобы их можно было намазывать на тосты. (через Brit + Co)

Рецепт тосканского супа из белой фасоли быстрого приготовления

Этот суп для начинающих питателен благодаря восьми различным овощам. Он богат сладкой итальянской колбасой и большим количеством бобов каннеллини.Кроме того, он поистине тосканский благодаря сочным помидорам Сан-Марцано, лимоном и свежей петрушкой. (через Brit + Co)

Пушистая киноа быстрого приготовления

Ключи к пышной и ароматной киноа: смойте горький налет псевдозерна водой, обжарьте в горшочке быстрого приготовления до поджаривания и приготовьте с бульоном на рисовой установке гаджета. (через Brit + Co)

Instant Pot Carnitas

Carnitas в скороварке означает, что вы можете решить, что хотите тако, в 18:00 и сесть с тарелкой свинины к 18:35.Этот гибкий рецепт включает ароматную основу из свиной лопатки, ароматных овощей, соуса адобо и пива, но вы также можете проявить творческий подход, добавив собственную комбинацию трав и приправ. (через Brit + Co)

Instant Pot French Dip Sandwich

В нашей версии популярного рецепта Pinterest в Instant-Pot готовится нежный жареный цыпленок в ореховом топленом масле, который мы подаем на намазанных маслом рулетах с кренделем, мягким сыром чеддер, карамелизированным луком и оставшимися соками для макания. (через Brit + Co)

Яйца, сваренные вкрутую

Зачем варить яйца вкрутую в горшочке быстрого приготовления? Из-за изменения давления их намного легче чистить, чем их традиционные вареные аналоги, поэтому вы можете тратить больше времени на есть яйца и меньше — на борьбу с твердой скорлупой.Оттуда нарежьте их в яичный салат с тостами для простого ужина. (через Brit + Co)

Запеченный картофельный суп

Приготовьте картофельный суп быстрого приготовления со всеми вашими любимыми закусками. (через Brit + Co)

Ужин с лососем в горшочке быстрого приготовления

Лосось, сладкий картофель и брокколи можно приготовить на пару за три минуты с помощью чудесного режима быстрого приготовления. (через Brit + Co)

Куриные грудки в скороварке Basic

Все, что вам нужно, это вода, соль и перец, чтобы приготовить 10-минутную куриную грудку, которую легко измельчить для салатов, супов и т. Д.Для дополнительной влажности и аромата мы предлагаем засолить курицу в соленой воде на ночь и немного посыпать коричневым сахаром и перцем. (через Brit + Co)

Рагу из говядины быстрого приготовления

Скорее всего, после того, как вы сделаете это рагу в первый раз, вы будете возвращаться к нему снова и снова. (через Brit + Co)

Цыпленок в масле быстрого приготовления

Пикантный цыпленок в сливочном масле отлично подойдет для романтического свидания в будни дома. Подавайте с большим количеством риса наан и басмати, чтобы приготовить соус, вызывающий привыкание.(через Brit + Co)

18. Ползунки для свинины быстрого приготовления: С помощью скороварки вы можете приготовить * действительно * нежную свинину, которая заставит ваших друзей думать, что вы ведете двойную жизнь в качестве мастера по питанию. (через Brit + Co)

Кастрюля быстрого приготовления с супом из рамена

Рэмэн с аутентичным вкусом может быть непросто. Секрет самостоятельного приготовления — домашний куриный бульон, который с помощью Instant Pot можно приготовить менее чем за час. (через Steamy Kitchen)

Куриное адобо быстрого приготовления

Вы никогда не подумаете о курице как о скучной, если попробуете это филиппинское адобо, которое благоухает чесноком, уксусом и перцем.(через острый зуб)

Овощи быстрого приготовления

Ужин очень быстро надоест, когда вы каждый день подаете одни и те же гарниры. Всего с четырьмя ингредиентами и менее чем за пять минут эти овощи могут быть на столе, готовые к любому основному блюду. (через 365 дней медленного приготовления)

Лосось быстрого приготовления с соусом из лайма и чили

В скороварке легко есть здоровую пищу. Нет временных оправданий, и у вас есть преимущество в использовании минимального или нулевого количества масла при приготовлении белка, как этот лосось с чили-лаймом.(через острый зуб)

Тайская чаша для куриного риса с курицей быстрого приготовления

Используйте эту функцию обжаривания в горшочке для быстрого приготовления с этой чашей для риса в тайском стиле. Противодействуйте мягкости приготовленной текстуры с помощью хрустящего арахиса и сырой моркови. (через Wondermom Wannabe)

Паста Bang Bang Pasta в скороварке

Если это тайско-американское блюдо является любимым домашним любимым блюдом на ночь доставки, то этот рецепт будет бесценным. (через Kirbie’s Cravings)

Тайская куриная лапша быстрого приготовления

Чтобы приготовить идеальное блюдо, не нужно много искать.Эта достойная ресторана тайская лапша — все, о чем вы когда-либо мечтали, и она будет готова всего за 15 минут. (через 365 дней медленного приготовления)

Instant Pot Easy Mac and Cheese

Попрощайтесь с порошкообразными макаронами и сыром в коробках и избавьтесь от догадок, чтобы приготовить их дома с помощью этой простой версии Instant Pot. (через 365 дней медленного приготовления)

Брюссельская капуста быстрого приготовления

К счастью, такие гарниры, как эта брюссельская капуста с беконом, не застрахованы от силы быстрого приготовления.(через острый зуб)

Instant Pot Sweet Potato Chili

Теперь, когда у вас есть Instant Pot, вы, наконец, сможете приготовить перец чили одним нажатием кнопки. Лучшая часть? Это займет всего 10 минут. (через Wondermom Wannabe)

Куриные тортеллини в ресторанном стиле

Держите под рукой домашнюю итальянскую приправу, и вы сможете приготовить это аутентичное блюдо, когда душе угодно. Подавайте готовую курицу на тортеллини со сливочным соусом, нарезанными кубиками помидорами и базиликом. (через 365 дней медленного приготовления)

Instant Pot Carnitas

Используйте режим медленного приготовления на вашем Instant Pot, чтобы получить сочную тушеную в пиве свиную лопатку.Разве в центре этой миски с буррито не смотрится чертовски хорошо? (через Жареный корень)

Целая курица быстрого приготовления

Здоровая доза сушеных трав и чесночного порошка сделает это блюдо из курицы более ярким. Доставка из Instant Pot на ваш стол занимает всего 40 минут. (через острый зуб)

Соус для спагетти быстрого приготовления

Менее чем за 15 минут обжаривайте и готовьте под давлением, чтобы получить сочный томатный соус. (через 365 дней медленного приготовления)

Фаршированная капуста в горшочке быстрого приготовления

Извини, бабушка, но этот голубчик так же хорош, как и твоя, и намного проще.(через Girl and the Kitchen)

Instant Pot Lo Mein

Instant Pot — лучший друг любителей еды на вынос. Наслаждайтесь приготовлением всего, от идеально нежной лапши до овощей. (через Kirbie’s Cravings)

Цыпленок с кунжутом в горшочке быстрого приготовления

Еда на вынос может показаться лучшим выбором для ужина, когда у вас мало времени, но приготовление еды дома может быть * намного * быстрее. С Instant Pot вы можете приготовить сладкую и пряную курицу с кунжутом и медом на столе одним нажатием кнопки. (через Джули Харрингтон)

Обертки из свинины и салата быстрого приготовления

Когда все остальное не помогает, салатные обертки — отличный ужин в последнюю минуту, который можно использовать, чтобы очистить холодильник.Они богаты питательными веществами и получают неожиданную консистенцию из ягод пшеницы. (через Sidewalk Shoes)

Кастрюля для куриного супа с тортильей

Легкий и сытный суп из куриных лепешек — это блюдо, которое вы захотите, когда захотите немного комфортной еды, которая не заставит вас вздремнуть после этого. (через опытную маму)

Веганский суп из цветной капусты с чечевицей и карри

Этот суп из цветной капусты и картофеля имеет сливочный вкус без молочных продуктов! Вкусная чечевица придает этому крепкому рецепту много текстуры и белка, а сок небольшого лимона делает вкус ярким! (через вегетарианскую гастрономию)

Rutabaga Gratin

Вы даже не догадываетесь, что этот веганский гратен веганский — это так здорово! (через Full of Plants)

Цыпленок по-гречески

Добавьте перец и лук, чтобы сделать этот цыпленок по-гречески лучше, чем когда-либо.(через Wholesomelicious)

Какой рецепт в горшочке быстрого приготовления вам больше всего нравится? Следуйте за нами на Pinterest, чтобы узнать больше рецептов.

Brit + Co может иногда использовать партнерские ссылки для продвижения продуктов, продаваемых другими, но всегда предлагает настоящие редакционные рекомендации.

Этот пост был обновлен.

Статьи с вашего сайта

Статьи по теме в Интернете

20 лучших гарниров быстрого приготовления

Поднимите свою еду на новый уровень с гарнирами Instant Pot ! В этом списке есть все, от овощей до запеканок и макарон с сыром.

Вы не ошибетесь, если выберете классическое картофельное пюре и глазированную морковь, но также полезно время от времени менять блюда.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Вот почему я разработал эту коллекцию рецептов, охватывающих широкий спектр сторон, от вневременной классики до более нетрадиционных угощений.

Не волнуйтесь, с Instant Pot вы можете мгновенно приготовить даже самые, казалось бы, сложные гарниры.

На самом деле, если у вас еще нет Instant Pot, эти гарниры могут просто убедить вас купить его.

Закуски и десерты обычно привлекают внимание, но эти гарниры определенно украдут шоу! Пойдем готовить.

Давайте поработаем с одним, пожалуй, самым популярным гарниром, известным людям: картофельным пюре.

Независимо от того, какое блюдо вы подаете, вы не ошибетесь, выбрав этот классический вариант.

Этот гарнир никогда не разочарует, будь они гладкими и шелковистыми или крупными и пушистыми.

Единственный недостаток, если это можно даже так назвать, — это то, что на приготовление картофеля нужно время. Но не там, где задействован Instant Pot!

По этому рецепту ваше насыщенное и сливочное пюре будет готово всего за 30 минут.

Не стыдно сказать, что ем рис почти каждый день!

Тем не менее, правильное приготовление риса — это навык, которым я горжусь. Так что, если вы новичок в игре, этот рецепт будет большим подспорьем.

С этим надежным рецептом вам не придется беспокоиться о мягком или обгоревшем рисе.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Вместо этого вы всегда можете рассчитывать на мягкий, пушистый, идеально приготовленный рис.

Неважно, с каким рисом вы имеете дело.

Будь то белый, коричневый или красный, длиннозерный или короткозерный, в этом рецепте есть все, что вам нужно знать.

Хотя я также люблю элот, кукурузный пудинг, кукурузные кексы и другие кукурузные лакомства, для меня ничто не сравнится с достоинствами простой кукурузы в початках.

Он резкий, сладкий, сочный и полон восхищения. Этот прекрасный золотистый оттенок тоже так очарователен!

Когда дело доходит до приготовления кукурузы в початках, я считаю, что гриль — лучший способ.

Но если погода (или лень) не позволяет, всегда можно рассчитывать на Instant Pot.

С этим изящным кухонным прибором вы получите равномерно прожаренную кукурузу в початках всего за 12 минут.

Взрослые без проблем едят спаржу, но, к сожалению, мы не можем сказать то же самое о детях.

Очень жаль, учитывая, насколько богат питательными веществами этот овощ.

Но этот рецепт — идеальное решение. Когда дело доходит до того, чтобы сделать овощи более подходящими для детей, сыр всегда помогает.

В этом рецепте вы добавите в спаржу масло, чеснок и пармезан.

Ничто не может лучше скрыть вегетарианский вкус, чем это потрясающее трио.

Если вы ищете быстрый гарнир для импровизированной вечеринки, эта запеканка зовет вас по имени.

Нет необходимости готовить кукурузный хлеб с нуля — подойдет только проверенная смесь Jiffy.

Не волнуйтесь, ваши гости даже не заметят, что ваша запеканка досталась из коробки!

Кукурузные зерна, взбитая кукуруза, перец халапеньо, сметана и тертый сыр определенно придадут вашей запеканке такой вкус, как будто вы готовили ее часами.

Я обожаю картофельный салат. Для меня это обязательный пикник и барбекю.

Холодное, сливочное, крахмалистое, сытное, и все, что я хочу для летней вечеринки.

Мне нравится этот рецепт, потому что, помимо обычного картофеля и сельдерея, вы также получите куски сваренных вкрутую яиц, терпкие соленые огурцы и нарезанный лук.

Прекрасно дополняют картофель и сливочную заправку.

Поскольку для этого рецепта вы будете использовать Instant Pot, ваш картофельный салат будет готов всего за 40 минут! Это должен быть рекорд.

Есть супертяжелое и греховное блюдо на обед или ужин?

Я предлагаю вам сочетать свое блюдо с чем-нибудь легким и освежающим, например с брокколи.

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить брокколи в горшочке быстрого приготовления всего за 8 минут. Это быстрый гарнир в последнюю минуту, который отлично сочетается с любым закуской.

Вы можете подавать брокколи как есть, но если вы хотите добавить больше аромата, просто приправьте соцветия, сколько душе угодно.

Вот что понравится всем сладкоежкам! Картофельное пюре — это здорово, но лично я предпочитаю пюре из сладкого картофеля.

При приготовлении и пюре сладкий картофель имеет такую ​​же гладкую и шелковистую консистенцию, как и обычный картофель.

Что делает их особенными, так это их сладость. Приправленный солью и маслом, он создает ненасытную сладко-соленую комбинацию.

Сладкую морковь сбрызнуть топленым маслом и посыпать свежемолотым тимьяном.

Этот скромный гарнир доказывает, что красота в простоте.

Вам понравится, как топленое топленое масло (или масло) дополняет сладость моркови.

Чабрец также придает приятный землистый вкус.В совокупности все компоненты прекрасно сочетаются друг с другом, чтобы создать один шедевр блюда.

Если вы никогда раньше не слышали и не слышали об элоте, вас ждет угощение. Обязательно попробуйте эту мексиканскую уличную еду.

В основе этого гарнира лежит кукуруза в початках. Это само по себе уже является победителем.

Кукуруза задушена невероятно вкусной смесью мексиканской сливки (или майонеза), сметаны, сыра котия (или фета), кинзы, порошка чили, сахара, чесночного порошка и сока лайма.

Какой потрясающий взрыв вкусов!

Как заядлый фанат картофеля, вы можете подать мне любое блюдо из картофеля, и я буду счастлив. Но этот зубчатый картофель доставит мне лишнюю унцию радости.

Есть что-то особенное в слоях тонко нарезанного картофеля.

Слои создают такую ​​чудесную текстуру, которую вы не получите ни в одном другом картофельном блюде.

Картофель идеально приправлен, а жирные сливки и много сыра чеддер вызывают еще большее привыкание.

Хотя я всегда говорю, что лучше всего готовить овощи, этот рецепт является исключением.

Цельная головка цветной капусты смазана сладко-острым соусом из оливкового масла, меда, кетчупа, соевого соуса и острого соуса.

Затем он обжаривается до совершенства… в Instant Pot.

Да, с этим рецептом вы все равно будете наслаждаться красиво обжаренной цветной капустой, даже если в ней не используется духовка.

С Instant Pot возможности безграничны!

Эта миска с кремовой кукурузой просто прекрасна!

В этом рецепте вы вдохнете новую жизнь в замороженные кукурузные зерна, смешав их со сливочным сыром, маслом, сахаром, солью и перцем.

Рецепт не может быть проще, но результат поразит вас.

Эта взбитая кукуруза — от внешнего вида до вкуса и текстуры.

Он сладкий из кукурузы, сливочно-соленый из сливочного сыра и жирный и маслянистый из масла.

К тому же, немного соли и сахара усиливают вкус.

Выведите свой простой белый рис на пару на новый уровень, добавив эти два простых ингредиента.

Вы не поверите, какое значение имеют сок кинзы и лайма!

Помимо аромата, кинза также придает рису яркий цвет.

Подавайте это с вашим любимым мясным блюдом или добавьте его в буррито и энчилада.

В то время как рис более традиционно готовят в горшках, Instant Pot выполняет свою работу намного быстрее.

Зеленая фасоль — классический гарнир, который хорошо сочетается с любым закуской.

Несмотря на то, что он очень скромный, вы будете удивлены тем, как он превратит любую еду в великолепную.

Вы можете подавать эти зеленые бобы Instant Pot сами по себе, но если вы хотите пойти дальше, в рецепте есть инструкции о том, как жарить бобы.

Поверьте, вы обязательно захотите сделать дополнительный шаг. Обжаренные с чесноком и заправленные рыбным соусом, вы словно дадите бобам новую жизнь.

Этот гарнир — лучший способ познакомить ваших детей с брокколи.

Пюре из соцветий брокколи сочетается со сливочным сыром и чесноком. Поверьте, этот рецепт заставит их просить еще.

Это так вкусно, что им может понравиться даже больше, чем картофельное пюре!

И сливочный сыр, и чеснок придают скучной брокколи потрясающее сияние.

Есть много способов испортить брюссельскую капусту. Недоварите их, и они будут жесткими и горькими.

Переварите их, и они станут слишком мягкими и пахнут серой.

, но если вы будете придерживаться этого рецепта, вы всегда будете получать кремовую, ореховую, отлично прожаренную брюссельскую капусту.

Вот бонусная часть; В отличие от запекания в духовке, Instant Pot приготовит ростки всего за 10 минут.

Если вы ищете сытный гарнир для подачи во вторник с тако, вот еще одно мексиканское блюдо из риса, которое вам обязательно понравится.

Белый рис готовится с чесноком, луком и томатным соусом, создавая блюдо, которое ваши вкусовые рецепторы не забудут в ближайшее время.

Цвет и аромат одного только этого мексиканского риса порадуют вас. Аромат просто зашкаливает!

Текстура риса мягкая и пушистая, с добавлением контраста с зеленым горошком.

Хотите простое дополнение к уже насыщенному вкусом блюду? Вы не ошибетесь с печеным картофелем.

Запеченный картофель имеет очень мягкий вкус, но при этом очень сытный и сытный.

Если вы хотите добавить содержательности к своей еде, но не хотите отвлекать внимание от восхитительного закуска, они идеально подходят для вас.

Ага, я определенно приберегла лучшее напоследок. Хотя макароны с сыром технически являются гарниром, я не возражаю против их подачи в качестве основного блюда.

Я тоже не против его на завтрак, обед или ужин… или на перекус в полночь!

Когда дело доходит до полуфабрикатов, макароны с сыром проверяют все флажки. Он насыщенный, сливочный, сырный, соленый и сытный.Это так хорошо, что у меня мурашки по коже.

лучших гарниров быстрого приготовления на лето

Главная »25+ лучших летних гарниров быстрого приготовления

Как партнер Amazon и аффилированный с другими компаниями, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Это лучшие рецепты гарниров Instant Pot, которые можно приготовить этим летом. PLUS предлагает наши любимые основные блюда, с которыми можно сочетать их. Они сохранят прохладу в вашем доме (печь не требуется) и включают все, от печеной фасоли и кукурузы в початках до салатов из свежих злаков и блюд из картофеля.

Летом мы стараемся сохранять непринужденность и прохладу. Будь то семейный ужин в будний день или барбекю на открытом воздухе для соседей и друзей, никто не захочет включать духовку или плиту.

Вот почему мы создали эти гарниры Instant Pot, которые идеально подходят для лета. В их меню входят сезонные продукты и неподвластная времени классика, такая как пушистый кукурузный хлеб и салат из макарон.

Если вы ищете другие летние рецепты быстрого приготовления, обязательно прочтите наш список 80 лучших летних рецептов в скороварке.

Я также включил рекомендации по рецептам первых блюд, которые мы любим подавать с каждым из этих гарниров Instant Pot, приведенных ниже. Некоторые из них от Барбары Бейкс, так что вы можете приготовить их на гриле. Наслаждаться!

Быстрый картофельный салат быстрого приготовления

Этот рецепт картофельного салата быстрого приготовления настолько прост, что вам захочется готовить его постоянно! Готовьте сваренные вкрутую яйца и картофель вместе в скороварке, чтобы каждый раз быстро получать идеально приготовленные яйца и картофель.Попробуйте приготовить барбекю из куриных ножек в классическом летнем меню.

Получить рецепт

Рецепты риса быстрого приготовления для летних блюд

Тако Рис быстрого приготовления

Рис Taco Instant Pot полон порошка чили, говяжьего фарша и перца халапеньо для быстрого и ароматного ужина в будние дни.А на десерт попробуйте праздничный Кокосово-рисовый пудинг с ананасом.

Получить рецепт

Скороварка / Кокосовый рис быстрого приготовления

Придайте тропический вкус вашим обедам в будние дни с этим легким и кремовым кокосовым рисом быстрого приготовления, приготовленным из несладкого кокосового молока и жасминового риса.Соедините его со свининой Калуа для ужина в гавайском стиле.

Получить рецепт

Рецепты легкого супа на лето

Кукурузный суп быстрого приготовления в горшочке

Летний сливочный суп из свежей кукурузы в скороварке с хрустящим беконом, нежным картофелем и сочными зернами кукурузы в домашнем бульоне из кукурузных початков. Прекрасно сочетается с липкими крылышками BBQ.

Получить рецепт

Садовый суп Минестроне

Суп Минестроне быстрого приготовления, приготовленный из свежих огородных помидоров, цукини, кукурузы, лука и пасты, — это простой рецепт супа, который позволяет максимально использовать летние продукты. Это вкусно с курицей пиккатой.

Получить рецепт

Рецепты летних салатов в горшочке быстрого приготовления

Тайский салат с киноа

Квиноа впитывает яркие пикантные тайские ароматы в этом сытном салате из злаков и овощей.Это вкусно с тайской рыбой, приготовленной в Instant Pot.

Получить рецепт

Средиземноморский салат с киноа

Фото: www.twopeasandtheirpod.com

Салат из киноа из «Два горошка и стручок» имеет освежающий греческий вкус и полон сытных бобов. Из него получится отличный гарнир с нашими греческими тако с говядиной

. Продолжить чтение

Яичный салат быстрого приготовления (с яичным рулетом)

Сливочный традиционный яичный салат, приготовленный в яичной булке в Instant Pot, — приготовьте хрустящий, острый и сытный гарнир с майонезом, сметаной и свежим чесноком.Соедините эту сторону с ребрышками Babyback (готовый рецепт).

Получить рецепт

More Instant Pot Summer Side Disehs

Подробнее

Сливочно-овощное месиво быстрого приготовления

Фото: лакомые кусочки-марси.com

Это простой и сытный овощной гарнир к Instant Pot. Вы можете использовать любые из ваших любимых сезонных овощей. Подавать с лимонными греческими сувлаки.

Продолжить чтение

Ковбойская икра в скороварке

Фото: двухрукавки.com

Легкий салат из фасоли — быстрый и легкий гарнир при приготовлении фасоли в скороварке.

Продолжить чтение

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Amazon.com: Стойка для пароварки + зажим для посуды для быстрого приготовления, Скороварка FrontTech Stackable Egg, Овощная скороварка, Стойка для корзины для еды из нержавеющей стали: Дом и кухня

Вам больше не нужно бояться готовить яичный салат и не нужно складывать яйца в кастрюлю, а потом пытаться выловить их ложкой.

Устали от трескания яиц и ломающихся в скороварке. Ну, пару раз использовал это и ни одного разбитого яйца, очень приятно!

Нашему уважаемому потенциальному покупателю:

Почему выбирают наш продукт?

1 Без ржавчины! 304 нержавеющая сталь. Сохраняйте здоровье для своей семьи
2 Прочная и очень красивая нержавеющая сталь
2 Экономьте время. Мог за раз работать на 14 яиц
3 Хороший дизайн! Они хорошо работают в качестве разделительных тарелок между кастрюлями в кастрюле, обеспечивая циркуляцию воздуха и более равномерное приготовление всей готовящейся пищи, вместо того, чтобы иметь «горячие точки» (области, в которых еда была переварена) и «холодные точки» (области, которые пища плохо приготовлена ​​и в некоторых случаях еще сырая).

Решетка для пароварки FrontTech может одновременно приготовить не более 14 яиц, легко удерживает яйца, вмещает кастрюли на 5 литров и более, что делает ее отличным аксессуаром для скороварки.
Как приготовить вкрутую яйца в скороварке?
1. Добавьте в кастрюлю 2 стакана воды и поместите решетку для яиц во внутреннюю кастрюлю.
2. Установка высокого давления 6 минут, 6 минут естественного сброса давления, затем полностью сбросьте давление. Вы можете увеличивать или уменьшать время с шагом в 1 минуту, чтобы найти идеальное время для идеального яйца в соответствии с вашими предпочтениями.
3.Возьмите яйца, положите их в ледяную воду, пока они ¡¯ вновь прохладно, тогда снаряды оторвутся легко.

Спецификация:
Материал: нержавеющая сталь 304
Размер стойки с длинными ножками: 6,5×6,5×2,6 дюйма
Размер стойки с короткими ножками: 7,3×7,3×2 дюйма
Диаметр стойки: 7,3 дюйма
Внутренний диаметр кольца для яиц: 1,5 дюйма

В коплект входит:
1 х длинная стойка для пароварки
1 х короткая стойка для пароварки
1 шт. Зажим для посуды

Теплое примечание:
Отлично подходит для приготовления яиц. Просто используйте правило 5-5-5.Готовьте 5 минут, через 5 минут выпустите воздух и охладите на ледяной бане в течение 5 минут, чтобы яйца были идеально сварены вкрутую.

Perfect Instant Pot Corn on the Cob

Instant Pot Corn on the Cob

Здесь мы любим блюда из кукурузы так же сильно, как мы любим банальные шутки. Иногда мы даже едим целиком только из свежей кукурузы, масла и молодого картофеля. Это действительно удовольствие.

Хотя есть несколько способов приготовить кукурузу в початках, Instant Pot — один из самых быстрых способов, которые я знаю.Это отличный вариант для двоих или для большой группы, потому что вы можете добавить столько початков, сколько захотите, и все они приготовятся равномерно.

Приложив совсем немного усилий, вы можете получить нежные сладкие початки, которые просто нужно намазать маслом.

Как выбрать свежую кукурузу

Начните со сладкой свежей кукурузы, чтобы получить самую вкусную кукурузу быстрого приготовления в початках. Если вы по ошибке купите старые початки кукурузы или кукурузу, которая не была недавно собрана, вы можете получить очень крахмалистую и менее сладкую кукурузу.

Почему старая кукуруза становится крахмалистой? Со временем початки высыхают, и сладкий сахар в зернах кукурузы превращается в крахмал. Вот несколько советов, как выбрать лучшие початки для ужина.

• Покупайте кукурузу в сезон, желательно напрямую у фермера или на фермерском рынке. Пообщайтесь с продавцами, чтобы узнать, когда была собрана кукуруза. В идеале выбирайте кукурузу, собранную в тот день или накануне.
• Выбирайте уши с плотной ярко-зеленой влажной шелухой и темным шелком.Если шелуха рыхлая или шелк слишком сухой, значит, кукуруза тоже начала подсыхать.
• Влага является ключевым фактором. Выберите тяжелые початки кукурузы. Снимите достаточно шелухи, чтобы увидеть ровные ряды пухлых зерен (поищите здесь ошибки). Они должны быть полностью сформированы до кончика початка и казаться светлыми и слегка полупрозрачными.
• Напоследок ткните одно ядро ​​ногтем. Сок должен просто брызнуть из совершенно свежего початка кукурузы. Конечно, не забудьте купить проверенный початок, независимо от результата по санитарным причинам.
• Для достижения наилучших результатов приготовьте кукурузу в тот же день, когда вы ее купили. Если вы дадите ему посидеть слишком долго, он начнет высыхать или даже плесневеть.

Что делать со старой крахмалистой кукурузой

Это случается с лучшими из нас. Даже с учетом приведенных выше указаний вы все равно можете получить мягкую крахмалистую кукурузу. Кроме того, иногда наши амбиции превышают ту энергию, которая у нас есть, чтобы приготовить все, что мы покупаем, даже с лучшими намерениями.

Не бойтесь, вы все еще можете спасти эту кукурузу.Главное — готовить на сильном огне, например, в кастрюле быстрого приготовления.

Обычно я бы сказал, чтобы не снимали шелуху, поскольку она может защитить ядра от высыхания. Однако приготовление очищенных початков с небольшим количеством воды под высоким давлением гарантирует, что они останутся сладкими и увлажненными.

Еще один способ усилить вкус тусклой кукурузы — приготовить ее с молочными продуктами. Кукуруза любит жир… только подумайте о масле, намазанном на початки, и постарайтесь не пускать слюни. Поэкспериментируйте с составными маслами, приправленными вашими любимыми травами и специями, для разнообразных кукурузных гарниров.

Затем есть Mexican Street Corn (Elotes) и Esquites. Эта классика уличной еды залита майонезом или сливками и сыром! Это практически неотразимо, правда?

Я также люблю добавлять кукурузу в мой зубчатый картофель (или картофель-гратен) вместе с щедрым верхним слоем сыра. Форму для запекания каждый раз выбирают чистой!

Как приготовить кукурузу в горшочке быстрого приготовления на початках

Приготовьте кукурузу

Очистите каждый початок кукурузы от шелухи с одной стороны и потянув ее наружу и вниз по направлению к стеблю.Переверните уху и повторите с оставшейся шелухой. Удалите весь шелк.

Затем разрежьте каждый початок пополам поперек, а также кончик кукурузы. Это гарантирует, что кукуруза будет стоять прямо в скороварке.

Выложите кукурузу в горшок быстрого приготовления

Поместите металлическую подставку на дно емкости быстрого приготовления и налейте один-два стакана воды. Разложите каждый початок в Мгновенном горшке так, чтобы они стояли на концах.

Установите крышку на Instant Pot, убедившись, что силиконовое уплотнение находится в нужном положении, а спуск давления находится в закрытом положении.

Установите таймер Instant Pot на ручной режим и «высокое давление», затем готовьте под давлением в течение 4 минут. Немедленно сбросьте давление после четырех минут приготовления.

Как есть кукурузу в початках быстрого приготовления

Мне нравится, что вы можете приготовить большую партию кукурузы в горшочке быстрого приготовления. Больше не нужно нагревать большую кастрюлю с водой или переваренную кукурузу. Нам нравится намазывать кукурузу сливочным маслом, а затем посолить и поперчить.

Однако вы также можете использовать этот метод для предварительного приготовления кукурузы для салатов и супов.Отрежьте кукурузу от початков и наполните несколько пакетов для заморозки, и всю зиму вы будете наслаждаться сладкой местной кукурузой.

Присоединяйтесь ко мне на субботний бранч!

Подпишитесь на субботний утренний информационный бюллетень и устройтесь поудобнее за чашкой кофе. Внутри вы найдете бесплатные рецепты, подарки и многое другое. Это отличный способ начать выходные!

Нажимая «подписаться», вы соглашаетесь поделиться своим адресом электронной почты с владельцем сайта и получать электронные письма от владельца сайта.

«Женщина с маслом и курицей», которая заставила индийских поваров полюбить Instant Pot

Рецепт быстрого приготовления курицы в сливочном масле Урваши Питре принес ей следующие легкие версии классических индийских рецептов.Фото Мелины Хаммер / любезно предоставлено Callisto Media

В этот пост добавлен рецепт Урваши Питре для курицы с маслом быстрого приготовления.

Прошлой весной Урваши Питре, кулинарный блогер из Далласа, выросший в Пуне, Индия опубликовала рецепт курицы в сливочном масле в сообществе Instant Pot Группа Facebook, дискуссионная доска с миллионным числом участников, посвященная культово любимый гаджет для приготовления скороварки. Сливочный ароматный помидор тушеное мясо является одним из основных продуктов индийской кухни в ресторанах, но традиционно трудоемкий процесс приготовления, требующий маринования мяса в течение ночи и варить на медленном огне около часа.Кроме того, при плохом приготовлении он может давать урожай. тусклый жирный соус и сухие, пережаренные кусочки курицы. Питре рецепт, названный «Индийская курица с маслом кето быстрого приготовления», упростили процесс: добавили в машину специи, курицу и помидоры (лук, как она написала, было бы «ересью, вы все»), установите на него высокое давление. в течение десяти минут, затем смешайте соус с маслом и сливками и готово! Результаты были яркими и сложными, курица была совершенно нежной, соус бархатисто-гладкий и благоухающий землистым гарам масала.Рецепт быстро стал одним из самых популярных постов группы Facebook, а Pitre стало известно в «И.П.» кружится как Цыпленок с маслом.

Питре, 51-летняя мать двоих детей и ученый по образованию, приобрела Instant Pot в 2012 году, прямо перед тем, как она и ее муж перенесла рукавную операцию на желудке. Она вела блог Two Sleevers, где она следила за своим питанием и похуданием с болтливым юмором («Я потеряла Эквивалент веса двухлетнему ребенку… Что у вас есть? Потерянный?»), и время от времени она публиковала рецепты в Instant Pot Facebook. группа — креветки с низким содержанием углеводов scampi, кето-дружественная свинина чили верде.Но масляный цыпленок прижился так, как никто из других. Давление плита уже давно является основным продуктом индийских домашних хозяйств и используется в основном для приготовление риса и дал (чечевицы) — этот свистящий звук, по словам Питре, «Предвестник времени приема пищи». Она поняла, что Instant Pot был даже более естественный вариант для индийской кухни, с настройками для тушения мяса, приготовление чечевицы, бобов и риса и даже йогурт.

Через несколько месяцев после публикации своего вирусного рецепта курицы у Питре появилось заключил сделку с книгой «Индийская поваренная книга быстрого приготовления», которая была выпущен в сентябре 2017 г. компанией Rockridge Press, издателем бестселлером «Поваренная книга электрической скороварки быстрого приготовления».” Книга Питре, официально одобренная Instant Pot, включает: рецепты приготовления дала без предварительного замачивания бобовых; самодельный панир, индийский сыр примерно через четырнадцать минут; и бирьяни, сложный рис блюдо, которое обычно готовят для особых случаев, всего за пять минут (секрет в том, чтобы добавить рис тонким ровным слоем поверх овощи, а затем, используя ручную настройку, приготовьте бирьяни на высокое давление). Питр — не единственный кулинарный блогер, который использует Потенциал Instant Pot для индийской кухни.Согласно представитель компании, Индия — один из самых активных страны в группе сообщества Instant Pot на Facebook; минимум двенадцать другие кулинарные книги посвящены И. Индийский. Но Питре, который пишет с шаткая доступность и забавная готовность ответить практически на любые вопрос (Q: «Моя семья ненавидит карри. Стоит ли нам попробовать это?» A: «Если все остальное терпит неудачу, солгите своей семье и скажите, что это итальянец. . . блюдо и посмотрим, заметят ли они ».) приобрела наибольшую популярность.Ее Книга напечатана тиражом более ста тысяч экземпляров.

В недавнем телефонном разговоре Питр, который говорит на полировке, Британский тон, сказал мне, что ее самые заработанные тяжелым трудом поклонники ее сограждане-индейцы. «Так много индейцев выросли в Индии. умеют готовить, но уже не успевают готовить, используя традиционные методы, или индейцы во втором поколении, родители которых готовили Индийская кухня, но никогда их не учила », — сказала она. Многие из них подходят к ней рецепты поначалу осторожно, скептически относясь к тому, что блюдо взбито за пятнадцать минут можно квалифицировать как настоящую индийскую кухню.«Но как только они могут воспроизвести блюдо, на котором они выросли, благодаря мне, они полностью преданы делу », — сказала она. И даже если традиционная кулинария методы теряются, сказала она мне позже по электронной почте: «Я думаю, что матери и бабушки обрадуются тому, что традиционный вкусов сейчас передаются ».

Моя тетя Сангита была продана в Instant Pot после того, как попробовала раджму chawal (рагу из красной фасоли), приготовленный в гаджете в доме друга. Сангита — индеец в первом поколении, известная в нашей семье своей любовью. здоровой домашней еды.Ее фирменное блюдо — пушистое, Киноа с оттенком имбиря и куркумы и обжаренные креветки. Но она педиатр с плотным графиком и ограниченным терпением кухня. Недавно она приобрела собственный Instant Pot и обнаружила, что она сделала архар дал (желтая чечевица) такой же мягкой и кремовой, как и ее материнская всего за несколько минут. В октябре прошлого года во время индуистского фестиваля Дивали, обычное время для индийцев делать глубокую уборку, она церемониально выбросила все три свои скороварки, затем пошла и купила второй Instant Pot, плюс копия кулинарной книги Питра.(Моя двоюродная сестра Меха позже Snapchat предоставил мне фотографию близнецов моей тети с подписью: «Моя мама заменяет своих детей».)

Я разговаривал с другими поклонниками Питре с похожими историями обращения. Парвин Тамбер, индейско-американский адвокат из Сакраменто, сильно влюбился в Питре. рецепт kheema , роскошного ароматного блюда из пряного говяжьего фарша, горох и лук. Рецепт обычно предполагает, что нужно стоять над сковородой и помешивая смесь в течение двадцати минут, чтобы не допустить попадания лука и специй от горения.Версия Питре включает в себя добавление ингредиентов в Instant Pot, затем готовьте все блюдо в течение пяти минут. «Мой муж мама пыталась научить меня десять лет, — сказал Тамбер, — а потом я сделал версию Урваши из поваренной книги, и мой муж сказал, что это даже лучше, чем у свекрови. Питре, сказала она, «проводит вас через процесс так, как никогда не делали наши матери ».

Рецепт хима с одним горшком был таким хитом в доме Фабихи Кумари, консультант из Бомбея, живущий в Вирджинии, купила вторую Кастрюлю, вакуумный упаковщик и отдельную морозильную камеру, чтобы она могла приготовить и храните блюдо большими партиями.«До этого kheema я никогда не пробовала все, что неизменно хорошее, сделанное моими руками », — сказала она мне. «Я пытался приготовить какую-то версию еды, которая должна была быть Индийский, но несъедобный. Я не любил стоять над печкой все день.» По ее словам, рецепты Питре упростили этот процесс. приятным. Они также опровергли стереотипы об индийской кухне. которые заставили многих индейцев неохотно принимать пищу их старейшины в первую очередь. «Раньше были все эти стигмы. ассоциируется с индийской едой: пахнет, это все карри, — сказал мне Кумари.По ее словам, рецепты Питре «устранили многое из этого. Во-первых время, я счастлив быть индийским поваром ».

---

Цыпленок быстрого приготовления в горшочке Urvashi Pitre

На четыре порции.

1 банка (14 унций) нарезанных кубиками помидоров (не сливать)
5 или 6 измельченных зубчиков чеснока
1 столовая ложка измельченного имбиря
1 чайная ложка молотой куркумы
1 чайная ложка молотого кайенского перца
1 чайная ложка молотого перца
2 чайные ложки гарам масала, разделенный на части
1 чайная ложка молотого тмина
1 чайная ложка соли
1 фунт курицы без кожи и костей (грудка или бедра)
4 унции сливочного масла, нарезанного кубиками, или ½ стакана кокосового масла
½ стакана жирных (взбитых) сливок или полностью- жирное кокосовое молоко
от ¼ до ½ стакана нарезанной свежей кинзы

1.Во внутреннюю кастрюлю Instant Pot добавьте помидоры, чеснок, имбирь, куркума, кайенский перец, перец, одна чайная ложка гарам масала, тмин и соль. Смешивание тщательно, затем выложите кусочки курицы поверх соуса.

2. Зафиксируйте крышку на месте. Выберите «Ручное приготовление» или «Приготовление под давлением» и отрегулируйте давление до высокого. Варить десять минут.

3. Когда приготовление завершится, дайте естественному спаду давления. Разблокируйте крышка. Осторожно достаньте курицу и отложите в сторону.

4.Используя погружной блендер в кастрюле, смешайте все ингредиенты в мягкий соус. Дайте соусу остыть в течение нескольких минут.

5. Добавьте кубики масла, сливки, оставшуюся чайную ложку гарам масала и кинза. Перемешайте до однородного состояния. Соус должен быть достаточно густым, чтобы когда закончите, нанесите покрытие на тыльную сторону ложки.

6. Удалите половину соуса и заморозьте на потом или поставьте в холодильник на три дней.

7. Добавьте курицу обратно в соус. Разогрейте кастрюлю быстрого приготовления, выбрав Обжарьте и установите режим «Меньше» на слабом огне.Дайте курице нагреться. Сломать на более мелкие кусочки, если хотите, но не измельчайте.

8. Подавать с лапшой из риса или сырых огурцов.

Обзор рецептов быстрого приготовления (THM Friendly)

Несколько лет назад я поступил очень мудро и купил Instant Pot. С тех пор моя жизнь на кухне никогда не была такой, как раньше! Я знаю, что некоторым это может показаться немного драматичным, но я искренне люблю свой Instant Pot и использую его почти ежедневно.

У меня семья из 7 человек, и я купил Instant Pot на 6 литров. Это хороший размер, но мне иногда хочется, чтобы я купил 8 литров для приготовления больших партий таких вещей, как рис, сваренные вкрутую яйца, мясо и даже несколько супов.

Если у вас моя семья или больше, я бы порекомендовал купить 8-литровую. Для тех из вас, у кого СУПЕР МЕГА большие семьи, есть вариант на 14 литров.

Когда я впервые купил свой Instant Pot, я использовал его в основном для приготовления еды.Я готовил большие партии бобов, коричневого риса, куриных грудок, целых цыплят, сваренных вкрутую яиц, говяжьего фарша и т. Д. Я любил это с самого начала.

Но потом я стал готовить в нем ПОЛНУЮ еду. Это было для меня еще одним переломным моментом. Я мог свалить все и приготовить полноценный обед примерно за 30 минут или около того.

Я всегда ищу блюда Trim Healthy Mama, которые я могу приготовить в Instant Pot. Я заручился помощью некоторых из моих друзей-блоггеров, чтобы составить этот список из 80 THM Instant Pot Meals.Есть основные блюда, гарниры, супы и даже десерты. Это набор рецептов Trim Healthy Mother of Instant Pot!

Все рецепты разбиты по видам топлива и категориям. Я надеюсь, что вы найдете победителей и добавите их в свою коллекцию рецептов!

Прикрепите для потом

(Рубленая свинина по-кубински)

(E) Основные блюда :

Яблочный пирог с овсяными хлопьями от The Healthy Milestone

Курица и рис из My Montana Kitchen

Шоколадная овсяная каша Java от Oh Sweet Mercy

Рубленая свинина по-кубински от обычной домохозяйки

Карри с курицей и коричневым рисом из кулинарии деревенской девушки

Овсяная каша со специями из тыквы от My Montana Kitchen

(Яблочный соус с корицей)

(E) Гарниры :

Ячменная фасоль и зелень от вехи здорового образа жизни

Коричневый испанский рис от меня в Darcie’s Dish

Черная фасоль с лаймом и чили от Oh Sweet Mercy

Яблочный соус с корицей от Country Girl Cookin ’

Персиковый компот из манго от The Healthy Milestone

Простое сливовое масло от The Healthy Milestone

Испанский рис из «Вехи здоровья»

Жареные бобы от меня в Darcie’s Dish

Рис тако с моего стола на троих

Грудка индейки из «Здоровой вехи»

(Сливочный куриный суп с лапшой)

(E) Супы :

Суп из мускатной тыквы от A Ray a Hope Health

Суп из голубцов от Nana’s Little Kitchen

Рагу из курицы и нута с моего стола на троих

Нежное тушеное мясо с курицей from The Healthy Milestone

Сливочный куриный суп с лапшой от My Table на троих

Рагу из гамбургеров от The Healthy Milestone

Сытный перец чили от Молли Миллер Хелс

Суп тако из семейного стола

Томатно-ячменный суп с индейкой от The Healthy Milestone

Томатный флорентийский суп из индейки от The Healthy Milestone

Овощной суп из говядины от Nana’s Little Kitchen

Белый цыпленок с чили от обычной домохозяйки

(Тако с курицей за 30 минут)

(FP) Основное блюдо :

Куриные тако 30 минут от Oh Sweet Mercy

Magical IP Ground Beef Взлом от Oh Sweet Mercy (можно сделать как E или S!)

Meatloaf from The Healthy Milestone (тоже может быть как E!)

Цыпленок с грибами из Oh Sweet Mercy (тоже можно сделать E или S!)

Цыпленок сальса Верде от My Montana Kitchen

Измельченная куриная грудка от обычной домохозяйки

Соус для спагетти от My Montana Kitchen

Цыпленок с помидорами и базиликом от Oh Sweet Mercy (также можно приготовить как E или S!)

(FP) Сторона Посуда:

Клубничный соус из ревеня от The Healthy Milestone

(Кокосовый пирог)

(S) Десерты :

Blackberry Flaugnarde из «Веха здоровья»

Кокосовый торт со всего семейного стола

Лимонный липкий торт от «Вехи здоровья»

Чизкейк с мокко из «Вехи здоровья»

Чизкейк с арахисовым маслом на пути к здоровью

Тыквенный чизкейк от «Вехи здоровья»

Чашки для пудинга из тыквенного пирога от The Healthy Milestone

Малиновый чизкейк от The Healthy Milestone

Простой чизкейк из «Вехи здоровья»

(лазанья)

(S) Основные блюда :

Паста Пенне с мясными помидорами от The Healthy Milestone

Цыпленок брускетта от Замечательно приготовленный и очень любимый

Цыпленок в кафе от Wonderfully made and Dearly Loved

Карнитас от Joy Filled Eats

Куриный каччиатор от Wonderfully made and Dearly Loved

Голубые чашки с курицей и кордоном от Wonderfully made and Dearly Loved

Курица с оливками от чудесно сделанных и горячо любимых

Жареная говядина и свинина с кофе из семейного стола

Творожная запеканка из чудесно сделанной и горячо любимой

Сливочные яичные чашки от Wonderfully made and Dearly Loved

Легкие сырные фаршированные перцы от Wonderly Made and Dearly Loved

Итальянские укусы яиц от деревенской девушки, готовящей

Лазанья из желтой стеклянной посуды

Мясной рулет из помазанного маслом радости

Фрикадельки от Joy Filled Eats

Жаркое из Миссисипи от чудесно сделанного и любимого всем сердцем

Цыпленок с паприкой из желтого стекла

Фрикадельки с дикобразами из My Montana Kitchen

Жаркое в горшочке из еды с начинкой радостью

Мясной рулет Powerhouse из «Вехи здоровья»

Любимое жаркое Ричарда из «Вехи здоровья»

Стейк Солсбери от The Healthy Milestone

Копченая курица с паприкой и грибами от Oh Sweet Mercy

Западный омлет с заварным кремом от The Healthy Milestone

(Зеленая фасоль по-южному и хикама)

(S) Гарниры :

Бекон и голубой чизкейк от Wonderfully made and Dearly Loved

Макароны и сыр из цветной капусты из желтой стеклянной посуды

Запеканка из зеленой фасоли из желтой стеклянной посуды

Зеленая фасоль по-южному с хикама из маленькой кухни Наны

Фаршированные артишоки от Wonderfully made and Dearly Loved

(Бургундская говядина)

(S) Супы :

Говядина по-бургундски от TJ’s Taste

Украшенный суп из индейки, сделанный чудесно и горячо любимый

Томатный суп с чесноком и розмарином от Oh Sweet Mercy

Итальянский суп с колбасой и кабачком от Wonderfully made and Dearly Loved

Быстрый и мясистый перец чили от Oh Sweet Mercy (также можно приготовить как E или FP!)

.