Амаретто со сливками: АМАРЕТТО СО СЛИВКАМИ

Амаретто с Кока-Колой

Проще всего подать Амаретто в длинном стакане на треть со льдом просто залив его колой.

Амаретто со сливками

Это один из самых простых легких алкогольных коктейлей. Для его приготовления потребуется смешать охлажденные сливки с ликером в пропорциях один – к одном, добавить кусочки льда и хорошо взболтать в шейкере.

Сливки смягчат резкость алкоголя и придадут напитку мягкость. Коктейль подается в большом бокале на тонкой ножке, процеженным через ситечко, по желанию можно присыпать шоколадной стружкой.

Сливочный Амаретто с бананами

Для приготовления одной порции потребуется 50 мл, охлажденного нежирного молока, 25 мл. Амаретто, 25 мл. ликера с вкусом банана, 25 мл. белого ликера и одна столовая ложка сливочного мороженого.

Все ингредиенты взбить в блендере. Подавать в высоком бокале, присыпав сверху ванилином.

Амаретто с Кофе

В бокал с ликером Амаретто (40-50 мл.), сверху добавить охлажденный крепкий кофе, затем взбитые сливки, край бокала можно украсить вишенками.

«Миндальный блюз»

В шейкере взболтать смесь из 60 мл. водки, 40 мл. кокосового рома (любого), 20 мл. Амаретто, колотый лёд

Бокал необходимо подготовить заранее, для этого растопить 15-20 грамм шоколада и обмакнуть в шоколадную массу бокал краями вниз, когда шоколад затвердеет, налить в бокал приготовленный коктейль.

Крепкий коктейль «Крестный отец»

Это классика всех коктейлей, который достиг своей популярности в Восьмидесятых годах, сразу после показа фильма Крёстный отец.

Способ приготовления очень простой: Амаретто и виски смешиваются один к одному, подается в бокале со льдом.

Если в коктейле вместо виски использовать водку, то коктейль будет называться Крестная мать.

«Крестный сын»

Непосредственно в бокале, смешиваются 100 мл свежего апельсинового сока и 50 мл Амаретто, добавляются кусочки льда, край бокала можно украсить долькой лимона.

«Розовая пантера»

Основа – 60 мл, охлажденных нежирных сливок, добавить 30 мл. Амаретто, 20 мл. клубничного сиропа, 15 мл. водки, 10 мл. сладкого гранатового сока и колотый лед (можно использовать напиток Гренадин).

Полученную смесь взболтать в шейкере и, процедив через ситечко, подать в бокале. Край бокала можно украсить ягодкой клубники.

«Амаретто перцовый»

Добавить в 50 мл. перцовой водки 15-20 мл. ликер Амаретто и лед. Подается в бокале под виски (низкий широкий стеклянный бокал с тяжелым толстым дном и тонкими стенками).

«Миндальный восход»

Смешайте в бокале 100 мл. свежего апельсинового сока и 50 мл. ликера Амаретто и, не перемешивая, сверху долейте напиток Гренадин.

Освежающий коктейль «Шипучий флирт»

В бокале смешать 20 мл. свежего апельсинового сока и 30 мл. Амаретто, затем осторожно, чтобы не перемешать, влить в бокал полусладкое шампанское. Край бокала украсить тонкой спиралькой из цедры апельсина.

Коктейль «Амаретто Колада»

Неповторимое сочетание ананаса и кокоса с тонким миндальным привкусом сделает ваш коктейль оригинальным и освежающим, украшением для любой вечеринки. За основу берется свежий сок ананаса 90-100 мл., добавить ореховый ликер 25-30 мл. и кокосовое молоко 25-30 мл. (можно заменить не жирными сливками).

Получившуюся массу хорошо взболтать в шейкере, осторожно влить в бокал с колотым льдом, край бокала можно украсить кусочком свежего ананаса. Подается с соломинкой.

Коктейль «Горящий Генри»

Уникальность этого коктейля заключается в красивой и эффектной его подачи, дело в том, что его подают горящим, это выглядит очень красиво и эффектно.

Чтобы правильно его приготовить вам потребуется высокий бокал, при этом важно правильно его заполнить ингредиентами.

Ликер Амаретто 25-30 мл., аккуратно наливается в бокал тонкой струйкой, затем, используя десертный нож, аккуратно влить ликер Baileys 25-30 мл., далее также используя десертный нож, доливаем 25-30 мл. бурбона, все ингредиенты в равных пропорциях, никакого льда.

Спиртное сразу же поджечь. После того как вы налюбуюсь огненным зрелищем, коктейль следует выпить залпом.

Мы постарались представить Вам наиболее интересные и популярные рецепты коктейлей с Амаретто.

Используя необыкновенные вкусовые свойства этого ни с чем не сравнимого итальянского ликера, Вы можете самостоятельно придумывать разные коктейли по собственному вкусу.

Фото коктейлей с Амаретто

что это такое и как приготовить

Разве можно отказать себе в таком удовольствии, как свежезаваренный кофе с ликером амаретто? Потрясающая комбинация горьковатого молотого кофе со сладким привкусом итальянского ликера настраивает на оптимистичный лад и заряжает силами на весь день. Кроме того, с добавлением в напиток других компонентов вкусовая палитра становится настолько разнообразной, что ее с трудом можно описать словами. Давайте вместе рассмотрим самые востребованные и популярные рецепты кофе с амаретто, подробно разберем их состав и попытаемся воплотить их в жизнь в домашних условиях.

Классический рецепт кофе «Амаретто»

Кофе «Амаретто» – что это такое? Свежезаваренный кофе с ликером амаретто является одной из разновидностей напитков, которая заслужила известность в первую очередь за счет изумительного вкуса и легкости приготовления. Сделав всего маленький глоточек, вы непременно влюбитесь в этот напиток, поскольку сложно забыть неповторимый пикантный вкус, насыщенный приятный аромат и нежную пенку этого кофе.

Время приготовления: 15-20 минут.
Количество порций: на одну персону.
Кухонные принадлежности: сковорода с противопригарным покрытием, мерная чаша и кухонные весы, блендер или кофемолка, турка для варки кофе, столовая ложка, венчик или миксер, широкий нож.

Требующиеся компоненты

Пошаговое приготовление

1. На сухую сковороду выкладываем 90-110 г зерен разных сортов кофе и 15-20 г миндальных орехов.
2. Слегка обжариваем оба ингредиента на слабом огне при постоянном помешивании.
3. Высыпаем полученную смесь в чашу блендера или кофемолку и измельчаем ее в крошку. Полученную кашицу пересыпаем в отдельную емкость.
4. В турку заливаем 160-180 мл холодной воды и доводим жидкость до кипения.
5. В кипящую воду засыпаем одну столовую ложечку ранее обжаренной и измельченной смеси, аккуратно размешиваем.
6. Варим кофе приблизительно 8-10 минут до тех пор, пока пена хорошенько поднимется.
7. Снимаем турку с огня и ожидаем полного оседания пены, после чего возвращаем турку на огонь и повторно кипятим жидкость. Аналогичную процедуру проводим 3-4 раза.
8. Отставляем напиток в сторону, позволяя ему настояться в течение 5-7 минут.
9. Наливаем кофе в чашку и вливаем туда же 45-55 мл амаретто.
10. В отдельной посуде взбиваем 25-35 мл жирных сливок при помощи венчика.
11. Выкладываем взбитые сливки поверх напитка, аккуратно наливая их по плоской стороне ножа.
12. Щедро посыпаем кофе стружкой горького шоколада и добавляем щепотку молотой корицы.

Рецепт капучино «Амаретто»

Капучино «Амаретто» – что это такое? Капучино с нежным миндальным привкусом ликера амаретто – это особым образом приготовленный кофейный напиток с воздушной шапочкой из вспененного молока. Капучино является одним из самых распространенных и известных видов кофе, приготовление которого по силам не только профессиональным бариста, использующим специальное оборудование, но и обычным неопытным кофеманам в домашних условиях.

Подавать такой напиток желательно в холодном виде, именно так можно прочувствовать всю гамму его вкусовых оттенков.

Время приготовления: 20-25 минут.
Количество порций: на одну персону.
Кухонные принадлежности: френч-пресс, турка для варки кофе, мерная чаша и кухонные весы, ситечко, блендер, столовая или чайная ложка.

Требующиеся компоненты

Пошаговое приготовление

1. В турку заливаем 110-120 мл холодной воды и доводим ее до кипения.
2. Уменьшаем огонь до минимального, засыпаем в кипящую воду 10-15 г черного молотого кофе и варим его. Когда пена начинает подниматься, снимаем турку с огня, ожидаем пока она полностью осядет и возвращаем на плиту. Повторяем процедуру 2-3 раза.
3. Сваренный напиток процеживаем через ситечко, чтобы избавиться от крупинок кофейных зерен, после чего остужаем его до комнатной температуры.
4. В отдельной посуде подогреваем 35-45 мл молока до теплого состояния, затем переливаем его во френч-пресс и, поднимая и опуская поршень, взбиваем жидкость в крепкую пену в течение минуты.
5. В чашу блендера наливаем 45-55 мл заранее приготовленного кофе «Амаретто», остывший кофе эспрессо, 35-45 мл ванильного мороженого.
6. Туда же добавляем 8-10 г ванильного сахара и 10-15 мл миндального экстракта.
7. Тщательно взбиваем все ингредиенты до получения однородной жидкой консистенции.
8. Переливаем в чашку получившийся напиток, затем аккуратно добавляем взбитое молоко и при помощи ложки выкладываем воздушную пенку.
9. Сверху напиток присыпаем щепоткой молотой корицы. По правилам хорошего тона отдельно подаем к капучино сахарный песок.

Другие варианты кофе «Амаретто»

Амаретто со сливками

Главным условием правильного приготовления данного варианта кофе с амаретто является использование исключительно крепкого кофе эспрессо и горького шоколада. Этот напиток отлично подойдет для приема гостей или семейного празднества.

Требующиеся компоненты

Пошаговое приготовление

1. Варим кофе эспрессо любым удобным для нас способом: при помощи турки, кофемашины или гейзерной кофеварки.
2. Взбиваем сливки в густую пенку, воспользовавшись миксером, блендером или френч-прессом.
3. Позволяем приготовленному кофе немого остыть, после чего вливаем в него ликер.
4. Туда же добавляем сахарный песок по вкусу и перемешиваем компоненты до растворения сахара.
5. Переливаем полученную массу в чашку, после чего сверху аккуратно выкладываем взбитые сливки при помощи ложечки.
6. Поверх пенки натираем на мелкой терке горький шоколад и посыпаем молотой корицей.
7. Украшаем кофейный напиток вишенкой.

«Ла фантазия итальяна»

Данный кофейный напиток по консистенции и вкусовым качествам напоминает молочный коктейль, однако особенную изюминку ему придают нотки миндаля и амаретто.

Требующиеся компоненты

Пошаговое приготовление

1. В чашу кухонного комбайна или блендера заливаем холодный эспрессо, ликер, мороженое и половину от общей массы молока.
2. Туда же высыпаем сахарный песок и заранее измельченные орехи.
3. Тщательно размешиваем содержимое чаши до получения однородной массы.
4. Оставшуюся половину молока взбиваем в густую воздушную пенку.
5. На дно чашки выкладываем колотый лед, после чего заливаем его приготовленным напитком.
6. Поверх кофе выкладываем молочную пенку и наслаждаемся холодным кофейным напитком.

«Импозантный союз»

Данный кофейный напиток с алкоголем согреет вас в холодный или дождливый день, а также станет хорошим началом перед застольем с друзьями. Идеально подобранные пропорции спиртного в сочетании с крепким кофе поднимут настроение и настроят на веселый лад.

Требующиеся компоненты

Пошаговое приготовление

1. В чашку со свежезаваренным остывшим кофе добавляем ликер и бренди.
2. Туда же всыпаем сахарный песок по вкусу и тщательно размешиваем массу до полного растворения кристаллов сахара.
3. Взбиваем жирные сливки до получения густой воздушной пены.
4. Выкладываем пену поверх приготовленного напитка и щедро посыпаем ее миндальными хлопьями и молотой корицей.

«Душистый сюрприз»

Необычный вкус и пряный аромат поразят до глубины души любого, даже самого привередливого и требовательного кофемана.

Требующиеся компоненты

Пошаговое приготовление

1. Маленькую кастрюльку или турку ставим на средний огонь и наливаем в нее воду и ждем, когда она закипит.
2. В кипящую воду добавляем сахарный песок по вкусу, продолжаем готовку до полного растворения кристаллов сахара.
3. Всыпаем туда же имбирь, душистый перец и корицу, после чего варим сироп еще минуту.
4. Взбиваем жирные сливки в густую воздушную пенку.
5. В чашку наливаем остывший свежезаваренный кофе, затем добавляем туда две столовые ложечки приготовленного сиропа.
6. После выкладываем взбитые сливки и аккуратно вмешиваем их в полученную смесь. При желании напиток можно присыпать стружкой черного шоколада.

«Шоколадная прихоть»

Данный вариант кофе с амаретто помогает не только удовлетворить желания сладкоежек, но и дает возможность изменить вкусовые качества стандартного напитка.

Требующиеся компоненты

Пошаговое приготовление

1. В небольшую кастрюлю с толстым дном опускаем какао, коричневый сахарный песок, соль и ванильный сахар.
2. Заливаем сухие ингредиенты холодной водой, свежезаваренным кофе, затем тщательно перемешиваем.
3. Ставим кастрюлю на маленький огонь и доводим получившуюся массу практически до кипения, но не кипятим.
4. Добавляем в горячую смесь горький шоколад, растапливаем его и доводим массу до кипения при постоянном и интенсивном размешивании.
5. Переливаем напиток в чашку, немного остужаем, после чего вливаем амаретто и сливки и слегка перемешиваем смесь.
6. Посыпаем кофейный напиток стружкой темного шоколада.

Видео рецепта приготовления холодного кофе с амаретто

Для того чтобы лучше разобраться и выяснить все секреты создания вкуснейшего кофейного напитка с амаретто, советую ознакомиться с легким рецептом на видео. На ролике вы увидите, как профессиональный бариста за короткое время приготовит холодный кофе с использование амаретто, также он поделится полезными советами и расскажет, как избежать ошибок.

Полезная информация

• А знаете ли вы, что существует несложный рецепт —амаретто из самогона— в домашних условиях? Научившись изготавливать его своими руками, вы сможете поразить близких незабываемыми —коктейлями с амаретто—. Также, перед тем как принимать гостей, рекомендую подготовиться и выяснить, с чем пить амаретто.
• Хотелось бы поделиться отличными рецептами —кофе с ромом—, который порадует заядлых кофеманов. Кроме того, обязательно попробуйте восхитительное —кофе с коньяком—, бюджетный вариант предыдущего напитка.
• Привередливым гурманам стоит продегустировать —виски с кофе—, обладающий изумительным вкусом и тонким ароматом.

Надеюсь, что хотя бы один из рецептов кофе с амаретто оказался для вас открытием. Напишите в комментариях, что думаете о вышеописанных напитках, какой из них вам понравился. Также буду благодарна, если надумаете поделиться собственными рецептами кофе с амаретто. Возможно, они порадуют меня так же, как и вас. Спасибо за внимание и приятного кофепития!

Амаретто кофе что это

Поклонники кофейных коктейлей любят сочетание бодрящего напитка и итальянского ликера Амаретто. Результат и правда получается потрясающий: горьковатые нотки зерен и сладкий миндальный привкус алкоголя создают удивительную палитру вкусов. Существует классический рецепт, по которому готовят кофе с ликером, но на его основе придумали несколько вариаций с добавлением других ингредиентов.

Что такое кофе Амаретто?

Родиной коктейля кофе Амаретто считают Италию. В переводе название ликера означает «горьковатый» («amaro» — горький, «etto» — уменьшительное окончание). Сладкий алкоголь готовится из косточек абрикоса и миндаля (иногда в рецептуре могут использовать что-то одно) с добавлением пряностей. Поклонники ликера ценят его за приятный ореховый вкус с нотками вишни.

Существует романтическая легенда, откуда возник сладкий алкогольный напиток. В XVI веке итальянский художник отправился расписывать церковь в Саронно. В качестве натурщицы пригласили молодую вдову, красота которой пленила мужчину. Девушка ответила взаимностью, между ними вспыхнули страстные чувства. Но запреты того времени не позволили им остаться вместе. И вот в последний вечер вдова решила угостить возлюбленного алкогольным напитком. Он был сладкий, как их чувства, и одновременно горьковатый, как неизбежное расставание.

Немного позже ликер стали наливать в кофе. В результате получился удивительный коктейль с интересным вкусовым сочетанием.

Традиционный состав напитка включает всего два ингредиента: эспрессо и ликер. Чаще всего потребляют его охлажденным, чтобы компоненты раскрыли свои ароматические и вкусовые оттенки. Иногда в коктейль добавляют взбитые сливки, вишневый сироп, сахар, молотую корицу, кубики льда.

Если под рукой не оказалось ликера, можно сварить кофе, похожий по вкусу на коктейль, с помощью кофемашины. В этом случае используйте капсулы, в которые добавлен ингредиент сироп Амаретто. Конечно, получится только подобие легендарного напитка, но по вкусу будет напоминать популярный коктейль.

Основные рецепты кофе Амаретто

Кофе, смешанный с ликером Амаретто, возможно сделать дома самостоятельно. Напиток готовится в турке или кофемашине, процесс не потребует много времени.

Рекомендации по приготовлению:

• Лучше всего подойдут зерна деликатной обжарки, из которых получится в меру крепкий эспрессо. Растворимый порошок не даст возможности ощутить всю прелесть сочетания натурального кофе с алкогольной ноткой.

Измельчайте кофейные бобы непосредственно перед использованием, чтобы сохранить все ароматические вещества, которые перейдут в напиток.

• Если будете варить напиток в турке, поставьте ее на маленький огонь и медленно нагревайте. Некоторые разбавляют молотые зерна водой, но так делать не стоит. Сначала наливается жидкость, а уже потом всыпается кофейная масса.
• Готовый эспрессо слегка охладите, только после этого влейте в кофе алкоголь. Именно в этом заключается секрет неповторимого вкуса.

• Для пикантного привкуса в чашку можно всыпать немного специй. Во многих рецептах для кофе с миндальным алкоголем используют сливки. Ликер сам по себе имеет нежную сливочную структуру, но при желании можно украсить коктейль взбитыми сливками.

Выбирайте продукт для взбивания жирностью не менее 30%. Некоторые используют готовые сливки в баллончиках.

Классический вариант

• зерна кофе – 30 г;
• Амаретто – 50 мл;
• вода – 200 мл;
• ядра миндаля – 15 г;
• сахар и взбитые сливки – по желанию.

Как готовится кофе:

1. В традиционном рецепте кофейные зерна требуется предварительно обжарить. Выложите их вместе с орехами на сковороду с антипригарным покрытием. Масло добавлять не нужно. Подержите на маленьком огне пару минут, периодически помешивая.
2. Измельчите остывшие бобы и миндаль в порошок (лучше использовать для этого кофемолку).
3. Всыпьте смесь в турку, долейте воду, поставьте на маленький огонь. Как только содержимое начнет закипать, выключите плиту, подождите несколько минут. Снова поставьте на огонь, после закипания дайте немного постоять. Повторите процедуру, а в конце добавьте к напитку немного ледяной воды, чтобы осела пена.
4. Разлейте кофе по чашкам так, чтобы не попали частички осадка.
5. Медленно влейте Амаретто тонкой струйкой.
6. По желанию украсьте взбитыми сливками, положите при подаче на блюдечко несколько кусочков тростникового сахара.

Капучино Амаретто

Изысканный кофейный коктейль с ореховым привкусом ликера и воздушной молочной пенкой не оставит ни одного дегустатора равнодушным. Употреблять его желательно в охлажденном виде: так все вкусовые оттенки раскроются полностью.

Как приготовить капучино Амаретто в домашних условиях:

1. Сварите в кофемашине крепкий эспрессо.
2. Добавьте в слегка остывший кофе Амаретто и темный ром (по 5-10 мл).
3. Предварительно взбейте жирное молоко. Осторожно выложите барной ложечкой сверху, чтобы получилась нежная пенка.
4. Присыпьте молотой корицей. Отдельно на блюдечко выложите несколько кусочков сахара.

Амаретто со сливками

Такой вариант коктейля наверняка понравится гостям. Важным условием для приготовления вкусного кофе является использование крепкого эспрессо и горького шоколада.

• Амаретто – 50 мл;
• охлажденный эспрессо – 50 мл;
• жирные сливки (не менее 30%) – 30 мл;
• горький шоколад;
• сахарный песок;
• молотая корица;
• 1 вишенка (можно заменить черешней).

1. Сварите крепкий эспрессо любым удобным способом (с помощью кофемашины, турки, гейзерной кофеварки), остудите до комнатной температуры.
2. Взбейте сливки в крепкую пену.
3. В кофе влейте Амаретто, всыпьте сахар, перемешайте.
4. Перелейте напиток в чашки, сверху аккуратно выложите взбитые сливки. Сверху присыпьте молотой корицей и шоколадной крошкой.
5. Завершающий штрих – коктейльная вишенка или ягодка черешни.

Вместо ягод для украшения можно использовать тертый шоколад, орешки или корицу

Растворимый и молотый кофе со вкусом Амаретто

Всем известно, что настоящий напиток получается исключительно из натуральных зерен с добавлением ликера. Но поклонники растворимого кофе часто употребляют вариант «3 в 1» с различными вкусами.

Из наиболее известных брендов кофе со вкусом Амаретто можно выделить:

• Coffee Club 3 in 1 Амаретто. Один из немногих плюсов — напиток быстро готовится, поэтому его удобно брать на работу или в поездки. Многие отмечают довольно приятный, мягкий вкус. В состав уже добавлен сахар, что еще больше упрощает процесс приготовления. Но химические ингредиенты отрицательно влияют на здоровье, поэтому желательно ограничить потребление растворимых напитков, а еще лучше, заменить их натуральным кофе с настоящим ликером.
• MacCoffee со вкусом Амаретто (3 в 1). Производитель указывает на упаковке, что в состав, кроме сливок, сахара, растворимого кофе входят также ароматизаторы, красители, стабилизаторы. Приготовление простое – раскрыть пакетик, высыпать содержимое в чашку, долить горячей воды, перемешать, дать немного постоять.
• Новинка на российском рынке – молотый кофе Жокей со вкусом Амаретто. В состав входят сорта робусты и арабики, а также ароматизатор, идентичный натуральному вкусу ликера. Сваренный кофе удивляет приятным миндальным ароматом и вполне приличным вкусом. Также радует соотношение цена/качество.

Отзывы

Недавно открыла для себя новую продукцию отечественного производителя – кофе со вкусом Амаретто торговой марки Жокей. Сразу понравилось то, что степень обжарки и помол позволяют приготовить напиток любым удобным способом. Я чаще использую турку, хотя кофемашина тоже присутствует. Производителя хочется поблагодарить за честность: на упаковке указано, что в составе присутствует ароматизатор. Когда открываешь пачку, в нос бьет сильный запах Амаретто. Но в готовом напитке этого не ощущается. Вкус мне очень понравился. И правда кажется, что в чашку добавили настоящий миндальный алкоголь. Жокей Амаретто однозначно рекомендую к дегустации.

Как-то в кафе попробовала кофе с ликером, хотя алкоголь практически не употребляю. Сочетание вкусов мне понравилось, решила повторить дома. Получился потрясающий кофейный напиток, при этом делается он довольно просто. В конце добавляю сливки, хотя и без них коктейль будет вкусным.

Кофе с добавлением популярного ликера Амаретто завораживает гармоничным сочетанием вкусов. С первого глотка можно понять, насколько идеально подходят ингредиенты друг другу. Если хотите сделать его безалкогольным, вместо ликера можно использовать миндальный экстракт. Конечно, вкус у кофе получится немного другой, но вкусовые и ароматические нотки будут похожи.

Одним из самых популярных кофейных коктейлей является кофе «Амаретто». К классическом варианте он делается из натурального черного кофе и итальянского ликера «Амаретто», обладающего приятным миндальным ароматом абрикосовых косточек. Этот аромат выгодно подчеркивает горьковатый привкус кофе, поэтому гурманы не устают им восхищаться. Поэтому на основе классического рецепта создано несколько новых, и добавление других ингредиентов придает напитку неповторимый вкус.

Особенности приготовления

Для того чтобы напиток из кофе и ароматного ликера получился безупречным, воспользуйтесь несколькими советами.

• Не стоит делать кофейный коктейль из растворимого кофе – эта подделка даст лишь отдаленное представление о том, каким должен быть настоящий кофе «Амаретто». За основу следует брать только что сваренный кофе.
• Кофе будет иметь более насыщенный аромат, если кофейные зерна перемолоть перед самым его приготовлением.
• Если вы готовите кофе в турке, не делайте пламя сильным: хороший кофе можно сделать только в том случае, если нагрев происходит постепенно. Также нельзя позволять напитку кипеть.
• Порядок добавления ингредиентов в бокал важен, и менять его не следует. Особенно важно ликер наливать в кофе, а не наоборот.

Технология приготовления кофе «Амаретто» может меняться в зависимости от рецепта.

Классический рецепт кофе «Амаретто»

• кофе в зернах – 30 г;
• ликер Амаретто – 50 мл;
• миндаль – 15 г;
• вода – 0,2 л;
• взбитые сливки – по вкусу;
• сахар – по вкусу.

1. Обжарьте на сковороде без масла кофейные зерна вместе с миндалем.
2. Измельчите кофе и миндаль с помощью кофемолки.
3. Залейте полученную смесь водой, поставьте на медленный огонь и варите до тех пор, пока она не закипит. Снимите с огня, дайте постоять пару минут, снова доведите до кипения. Повторите еще раз, после чего влейте в турку немного ледяной воды, чтобы осадить пену.
4. Осторожно, чтобы избежать попадания осадка, разлейте кофе по чашкам.
5. Тонкой струйкой налейте в кофе ликер.
6. Украсьте взбитыми сливками.

Сахар положите отдельно – пусть каждый добавит его себе в чашку, ориентируясь на свой вкус. Ведь многие вообще предпочитают бить кофе без сахара.

Кофе «Амаретто» с мороженым

• черный кофе – 100 мл;
• ванильное мороженое – 30 г;
• молоко – 50 мл;
• миндальный ликер – 30 мл;
• ванильный сахар – 5 г;
• ледяная крошка – сколько уйдет.

1. Сварите кофе и охладите его, слейте, чтобы осадок остался на дне.
2. В чашу блендера влейте холодные кофе и молоко, добавьте мороженое и ликер, а также сахар. Взбейте все вместе до получения однородной массы.
3. В большой бокал насыпьте ледяные крошки, чтобы они заполнили его на 10-20%.
4. Влейте коктейль.

По консистенции напиток напоминает молочный коктейль, но при этом имеет ярке выраженный кофейный вкус и миндальный аромат. Подавать его лучше с трубочкой.

Кофе «Амаретто» со сливками и шоколадом

• черный кофе – 100 мл;
• ликер «Амаретто» — 20 мл;
• сливки – 20 мл;
• шоколадный сироп – 20 мл;
• взбитые сливки – по вкусу;
• шоколадная крошка – по вкусу.

1. Сварите кофе, осторожно перелейте его в айриш-бокал.
2. Добавьте в кофе шоколадный сироп и сливки, перемешайте.
3. Тонкой струйкой влейте ликер.
4. Положите сверху взбитые сливки.
5. Посыпьте шоколадной крошкой.

Рецепт этого напитка понравится тем, кто любит шоколад. Сахара к нему подавать не нужно – он будет сладким за счет шоколадного сиропа и ликера.

Кофе «Амаретто» может быть очень разным, и вкус его каждый раз неповторим. Для тех же, кто не любит алкогольных коктейлей. Можно приготовить его с миндальным экстрактом, заменив им ликер. Вкус, конечно, будет иным, но аромат окажется похожим.

Когда-то кофе считали опасным напитком и относились к нему с осторожностью, считая, что он может вызвать проблемы со здоровьем. В наше время этот миф развенчали и многие не представляют себе утра без любимого кофейного аромата. Его пьют со сливками, мороженым, пряностями, но самым вкусным любители считают сочетание с ликером, особенно если это кофе с Амаретто.

Особенности приготовления

Кофейный коктейль с Амаретто — напиток для тех, кто любит побаловать себя и насладиться приятным кофейно-миндальным ароматом. Это любимый напиток жителей Италии. Среди множества рецептов приготовления кофейных коктейлей с Амаретто каждый найдет тот, который придется ему по душе.

Традиционно кофе с Амаретто готовится с добавлением одноименного ликера. Амаретто (с итальянского «амаро» — «горький», «етто» — уменьшительно-ласкательный суффикс) дословно переводится как «горьковатый». Этот напиток готовят на основе ядер абрикосовых косточек или миндаля и пряностей. Иногда используют оба вида орехов. Ценители этого благородного напитка восторгаются его глубоким миндально-вишневым вкусом.

История возникновения ликера Амаретто по легенде романтичная. Итальянский художник XVI века, Бернардино Луини, получил заказ на выполнение росписи стен церкви в Саронно. Натурщицей стала некая вдова, которая покорила сердце молодого художника. Между ними вспыхнула любовь, но устои того времени не позволяли им быть вместе. На прощание дама принесла своему возлюбленному напиток, сладкий, как их любовь, и горький, как предстоящая разлука.

Так по легенде было положено начало возникновения знаменитого итальянского ликера. Позже его стали добавлять в кофе.

Сладкий миндальный вкус ликера в сочетание с горьковатым привкусом кофе придают этому коктейлю особую изысканность. Для создания дополнительных вкусовых оттенков добавляют лед, сахар, корицу, сливки или вишневый сироп.

Классический состав — это ликер Амаретто для кофе и эспрессо. Подавать напиток лучше в холодном виде, чтобы почувствовать пикантный вкус кофе с ликером.

Самый простой способ приготовления — сварить эспрессо в капсульной кофемашине. Для этого можно купить капсулы кофе с ароматом Амаретто. Этот вариант подойдет не только для дома, но и для офиса.

Приготовленный коктейль наливают в кофейные чашки вместимостью 120-150 мл. Для рецептов со льдом или мороженым используют высокие бокалы.

Как приготовить кофе Амаретто

Этот коктейль подается во многих кофейнях и ресторанах, но многим по силам приготовить его и в домашних условиях. Весь процесс займет около 10-20 минут, можете использовать турку. Алгоритм действий следующий:

1. Для приготовления этого напитка лучше взять натуральный зерновой кофе деликатной обжарки, использовать растворимый не рекомендуется. Это не позволит вам ощутить всей прелести сочетания крепкого эспрессо и сладковатого ликера.
2. Чтобы получить более насыщенный аромат, стоит перемолоть зерна непосредственно перед приготовлением. Если вы готовите эспрессо в турке, следите, чтобы нагрев был средним и равномерным. Не следует заливать молотый кофе кипятком.
3. Секрет богатого и яркого вкуса в том, что необходимо добавлять ликер в эспрессо, а не наоборот. Перед этим свежезаваренный кофейный напиток рекомендуется немного охладить и уже потом добавить специи по вкусу.
4. Кофе с добавлением ликера редко пьют с молоком. Амаретто обладает сливочной консистенцией и не нуждается в дополнительной молочной пене. Имеет смысл выбрать качественные сливки высокой жирности — 20-30%, взбить самостоятельно либо воспользоваться готовыми баллонами.

Современные интерпретации этого коктейля вариативны, в зависимости от рецепта будет отличаться технология приготовления.

Классический рецепт кофе Амаретто

Время приготовления — 20 минут.

На 2 порции традиционного итальянского коктейля вам понадобится:

• кофе зерновой — 60 г;
• ликер Амаретто — 100 мл;
• вода — 300 мл;
• миндаль — 30 г;
• сливки 30%-ной жирности — 150 мл;
• сахар — по вкусу.

Обжарьте миндаль на сковороде без масла в течение 10 минут, орешки должны стать коричневого цвета.

Смешайте миндаль с кофейными зернами. Это необходимо, чтобы они пропитались вкусом миндаля.

Обжаренную смесь тщательно измельчите в кофемолке или при помощи блендера, залейте теплой водой и поставьте на огонь.

Варите в турке на медленном огне до кипения. Снимите турку с огня, дайте напитку остыть пару минут. Снова поставьте на огонь и доведите до кипения. Эту процедуру повторите еще раз. Это необходимо для формирования пены.

Чтобы осадить пену, влейте в турку немного холодной воды. Дайте напитку настояться и охладиться 2-3 минуты.

Разлейте кофе по чашкам, добавьте сахар по вкусу. Добавлять ликер нужно в самом конце.

Предварительно взбейте сливки до желаемой консистенции или используйте готовые.

Украсьте напиток взбитыми сливками, крошкой миндаля, тертым шоколадом или вишней.

Кофе со вкусом Амаретто полюбился кофеманам всего мира, поэтому баристы не ограничиваются классической рецептурой, а изобретают все больше и больше вариаций этого коктейля. Рассмотрим некоторые из них.

Кофе с Амаретто, сливками и шоколадом

Кофе Амаретто по рецепту, в составе которого есть шоколад, понравится любителям сладкого. Этот рецепт подойдет тому, кто любит не просто шоколадный напиток, а кофейный, приготовленный с добавлением ликера. Этот коктейль согреет вас холодными вечерами.

Время приготовления — 20 минут. Используйте нижеперечисленные ингредиенты:

• молотый кофе — 2 ч. л.;
• ликер Амаретто — 30 мл;
• шоколадная паста или шоколадный сироп — по вкусу;
• сливки — 60 мл;
• молоко — 100 мл;
• тертый шоколад или какао — 0,5 ч. л.

Сварите эспрессо по классической рецептуре.

Перелейте в чашку или бокал.

Доведите до кипения молоко и добавьте в него шоколадную пасту или сироп.

Тщательно перемешайте до образования однородной консистенции.

На дно бокалов налейте полученную шоколадно-молочную смесь.

Следом налейте кофе.

Добавьте ликер Амаретто.

Взбейте сливки и украсьте ими коктейль перед подачей.

Сверху напиток можно посыпать какао или шоколадной крошкой.

Кофе с Амаретто и мороженым

Этот рецепт — еще одна вариация кофе с ликером Амаретто. Если вы предпочитаете коктейли без алкоголя, используйте специальный зерновой кофе с добавлением Амаретто. Вместо ликера также можно использовать сироп с миндальным вкусом.

Время приготовления — 10 минут.

• эспрессо — 100 мл;
• ликер Амаретто — 50 мл;
• молоко — 50 мл;
• мороженое — 30 г;
• ванильный сахар — 5 г;
• ледяная крошка;
• шоколадная крошка;
• сахар — по вкусу.

Сварите порцию эспрессо в турке или кофемашине.

Затем охладите, добавьте сахар по вкусу.

Смешайте в блендере эспрессо, ликер, ванилин и молоко, добавьте мороженое.

Полученную массу взбейте до однородной консистенции.

Насыпьте в бокал ледяную крошку на 1/3 объема бокала.

Влейте коктейль, посыпьте шоколадной крошкой.

Добавление Амаретто к самому любимому бодрящему напитку в мире повышает его питательную ценность, помогает согреться, запастись энергией. Умеренное и правильное употребление этого напитка в любой его вариации поможет расслабиться и ощутить всю прелесть итальянского коктейля. Он подойдет для послеобеденного употребления, создаст романтическую и доверительную атмосферу, особенно подходящую для свиданий.

Способы приготовления капучино амаретто: лучшие рецепты

Капучино амаретто — напиток для настоящих гурманов, который покоряет своим необычным сочетанием кофе с ликером или ромом, а также удивительно нежной пенкой.

Популярные рецепты приготовления капучино Амаретто

Капучино с молотым кокосом

Для приготовления одной порции необходимо сварить 1 чашку эспрессо, затем приготовить пенку в кофеварке с помощью капучинатора. Добавить в кофе в равной пропорции по 20 мл ликера «Амаретто» и «Самбуки». Горячий кофе надо перемешать с ликером, а затем выложить сверху заранее приготовленную молочную пенку, и посыпать поверхность напитка сахарным песком и молотым кокосовым орехом.

Капучино с мороженым

Это вариант напитка придется по вкусу любителям пряных специй. Для одной порции этого замечательного кофе, понадобится 1 чайная ложечка эспрессо, который необходимо приготовить обычным способом капучино в кофемашине. Затем медленно надо добавить в кофе ликер «Амаретто» и тщательно перемешать. Затем на поверхность напитка выложить кофейное мороженое примерно 50г. Изюминкой данного рецепта является пара зерен корицы, которые нужно добавить в конце приготовления кофе.

Со взбитыми сливками

Любителям бодрящих и немного охмеляющих напитков понравится этот рецепт приготовления . Для капучино понадобится крепкий горячий кофе на одну порцию. Желательно приготовить данный кофе в кофемашине, чтобы вкус и аромат оставались утонченными. Затем перемешать и добавить в небольшой пропорции примерно 10-15 г ликера «Амаретто» и темного рома. Затем аккуратно сверху напитка положить 1 столовую ложку взбитых сливок.

Классический рецепт

Последний способ приготовления капучино считается классическим и понравится всем любителям кофейных напитков.
Для начала нужно приготовить черный кофе, можно в кофеварке. После этого взять два ликера «Амаретто» и «Бейлис» по 20-30 мл, хорошо их перемешать в однородную консистенцию, затем подогреть. Затем смешать горячий кофе с смесью ликеров. Также для кофейного напитка понадобится 1 столовая ложка слегка взбитых сливок. В уже приготовленный капучино надо аккуратно выложить слегка взбитые сливки на поверхность чашки.

Каждый из рецептов отличается немного по вкусу, поэтому можно выбрать свой любимый вариант приготовления. Каждый останется довольным тонким вкусом и неповторимым ароматом капучино «Амаретто».

Как вы относитесь к кофе с алкоголем?

Рекомендуем почитать

Кофе Амаретто — как называется, рецепты, вкус, калорийность, отзывы

Амаретто – классический итальянский ликер, который отлично сочетается с кофе. Кофейный вкус и умопомрачительный аромат, легкая ореховая сладость и немного алкоголя – то, что делает этот коктейль идеальным завершением дня или дополнением к обеду. В продаже встречаются алкогольные ликеры и безалкогольные сиропы, топинги с миндальным вкусом или ароматом, а также ароматизированный кофе амаретто. Рассказываем все о том, как приготовить кофе амаретто в домашних условиях, какой будет калорийность, и в чем особенности такого коктейля.

Как называется кофе с амаретто

Название очень простое – Amaretto Coffee. Именно так он подписан в большинстве европейских кофеен. Если вы покупаете растворимый или молотый кофе Амаретто, в автоматах или для приготовления дома, название точно будет указано, так что ошибиться тут сложно.

Вкус кофе амаретто

Амаретто – это ликер, изготовленный из нейтрального спирта, приправленный горьким миндалем или абрикосовыми косточками, которые имеют похожий вкус. Традиционно он горьковато-миндальный, но разные марки могут содержать различные травы и специи, которые не указываются в составе. Название происходит от итальянского слова «горький», то есть «амаро». Суффикс «-этто» является уменьшительной формой, так что слово переводится как «немного горький».

Amaretto может быть приготовлен с использованием настоящего горького миндаля или ядер горького абрикоса, но название «горький миндаль» не гарантирует использование миндаля.

Ликер сам по себе сладкий, с нотками легкой горечи, привкусами абрикосовой и вишневой косточки, миндаля, и он отлично гармонирует с кофейной горечью, раскрывая сладковатые и ореховые оттенки обжаренных бобов, делая текстуру более гладкой, бархатистой. В отличие от виски в Irish Coffee, миндальная настойка не такая крепкая и резкая, и поэтому алкоголь чувствуется не так сильно, – скорее, как легкое согревающее тепло. Добавлять взбитые сливки, как это рекомендуется во множестве рецептов, не обязательно, но с ними вкусовой профиль становится еще более сглаженным, сливочно-мягким, так что если есть возможность – добавьте.

Если вы хотите, чтобы баланс был более склонен в сторону алкоголя, не стесняйтесь добавлять более крепкие ингредиенты. Бренди даст сладкую фруктовую нотку вместе с выраженными карамельными тонами, в то время как темный ром привнесет густой привкус патоки.

Рецепты кофе с амаретто

В принципе, вы всегда можете просто добавить ложечку или две этого прекрасного ликера в вашу чашку напитка, приготовленного любым привычным способом, и это однозначно будет хорошо (если вам нравится горьковато-миндальный привкус). Не кладите сразу много, начните с чайной ложки, и добавьте потом, если захочется.

Кофе с ликером амаретто

Классический рецепт, именно так обычно подают в кофейнях:

• 120 мл крепкого натурального американо или фильтр-кофе;
• 15-20 мл амаретто;
• Взбитые сливки.

Сварите американо, если нужно – добавьте в него ложечку сахара сразу, и перелейте в чашку. Влейте алкоголь. Взбейте жирные сливки (не менее 30%) с сахарной пудрой, чтобы масса вдвое увеличилась в объеме, и выложите пену поверх жидкости. Можно украсить орешками, тертым шоколадом, какао, тертым горьким шоколадом.

Кофе с амаретто и шоколадом

Почти что амаретто-мокко, очень вкусный коктейль, который особенно нравится женщинам.

• Два кусочка шоколада;
• Кофе;
• Около 20 мл ликера;
• Сливки, обычные или взбитые – по желанию.

Растопите шоколад: это можно сделать в микроволновой печи или на водяной бане, поломав помельче и растворив в небольшом количестве кипятка или горячего молока. В чашку кофе налейте растопленный шоколад, чтобы он лег нижним слоем. Добавьте алкоголь и сливки. Можно перемешать, пить через трубочку или просто через край. Он очень красиво смотрится в прозрачных высоких бокалах.

Кофе с Амаретто, Бейлис и Калуа

Невероятное сочетание сливочной густоты и кофейной горчинки делает этот напиток очень интересным:

• Свежесваренный американо;
• Ложка шоколадного сиропа;
• По столовой ложке Kahlua, Baileys и Amaretto;
• Свежевзбитые сливки;
• Натертый шоколад.

Приготовьте кофе чуть крепче, чем вы это обычно делаете (если у вас только кофемашина со стандартными настройками – пусть будет, как получается). Влейте сироп, добавьте по ложке ликеров. Украсьте сливочной пеной и шоколадной стружкой. Этот коктейль также подают в холодном виде, используя лед.

Миндальный кофе с миндалем

Для тех, кому очень нравится вкус Amaretto и вообще ореховые оттенки. Это рецепт для истинных гурманов, которые не жалеют времени на готовку любимого напитка:

• Около 15 г миндаля;
• Кофейные зерна на одну порцию;
• Amaretto;
• Сливки;
• Коричневый сахар – по желанию.

Обжарьте миндаль на сухой сковородке до явного потемнения и характерного аромата. 3-4 ядрышка отложите, остальные смелите в кофемолке вместе с кофейными зернами. Высыпьте в сухую турку с небольшим количеством коричневого сахара и чуть прогрейте. Долейте воду и доведите до кипения трижды. Процедите через мелкое сито от гущи и ореховых кусочков. Перелейте в бокал, добавьте вспененную сливочную массу, раздробите оставшиеся миндальные ядрышки и посыпьте сверху.

Капучино с амаретто

Капучино по этому рецепту получается очень ароматным и интересным:

• Двойной эспрессо, 60 мл;
• Молоко – 60 мл;
• 15 мл ликера.

Для приготовления капучино важно качественно взбить молоко. Это можно сделать стимером кофемашины или используя френч-пресс (для этого молоко подогрейте), масса должна увеличиться примерно в 2 раза. При взбивании прямо в молоко добавьте алкоголь. На эспрессо в чашке вылейте молоко, придерживая пену ложкой, а затем выложите ее верхним слоем.

Безалкогольный кофе Амаретто

Получить миндальный вкус можно и без использования алкоголя, и такой вариант хорош тем, что его можно употреблять даже с утра, если вам садиться за руль, или в обеденный перерыв на работе. Производители предлагают разные варианты такой продукции.

Кофе со вкусом и ароматом амаретто в зернах или молотый

Встречается как в обычных супермаркетах, так и в точках продажи кофейно-чайной продукции. Зерна можно попросить смолоть на месте, или пользоваться домашней кофемолкой. Молотый расфасован в пачки. Только стоит понимать, что ни ликерной, ни сиропной составляющей там нет, это исключительно ароматизатор и вкусовые добавки, придающие легкий миндальный оттенок.

Не храните открытую пачку долго, или хотя бы пересыпьте в емкость с плотной крышкой. Аромат быстро выветривается.

Кофе растворимый со вкусом амаретто

И здесь выбор тоже большой: на выбор покупателям предлагается гранулированный в банках от самых разных брендов и пакетики «3 в 1» от MacCoffee и Jacobs. И даже напитки для похудения, например, Леовит «Кофе Амаретто», отзывы о котором описывают коктейль как миндально-ореховый, с ярким ликерным ароматом. Всё те же ароматизаторы и добавки, конечно, но оригинальнее и приятнее, чем просто черный.

Сироп Амаретто

Так как вкус действительно популярный и нравится многим, производители предлагают на выбор сразу несколько видов таких сиропов Амаретто для кофе, купить которые можно в гипермаркетах, специализированных магазинах или через интернет. Алкоголя там, конечно, нет, зато убрана горчинка и добавлен сахар. Дополнительные подсластители не требуются. Можно взбивать такие сиропы сразу с молоком или просто налить в чашку, к кофейно-молочному или черному напитку.

Сироп с таким ярким вкусо-ароматическим профилем – отличный выбор, если на работе приходится пить не самый лучший напиток из автомата или растворимый.

Калорийность кофе с амаретто

Количество калорий зависит от того, сколько и чего вы добавите в вашу чашку. Вот примерные расчеты по основным ингредиентам:

• Кофейная основа – 4 ккал;
• Ликеры Amaretto – 3 ккал на 1 мл – 45 ккал на столовую ложку;
• В сиропе Amaretto для кофе состав меняется в зависимости от бренда, но в среднем – 3 калории на 1 г, – в ложке на 15 мл – 45 калорий;
• Ложка сахара для напитка или взбивания сливок – 28 ккал;
• Сливки 30% жирности – 300 ккал на 100 г, для 50 г – 150 ккал;
• Молоко 2,5% – на 100 мл – 42 ккал.

Таким образом, получается:

• Кофе с молоком и амаретто – 90 калорий;
• Капучино с амаретто (в состав входит молоко и сироп) – 90 ккал;
• Классический вариант со взбитой сливочной массой – 200 ккал.

Растворимые и зерновые или молотые продукты в чистом виде практически не калорийны даже при наличии ароматизатора, их можно не считать. Стики и пакетики формата «3 в 1» калорийные за счет присутствия сахара, но точная информация обычно указана на самом пакетике.

Кофе Амаретто: отзывы

Большинству пользователей в сети нравится кофе-амаретто в самом разном виде: и с настоящим алкоголем, и с сиропами разных марок, и даже растворимые гранулы или просто ароматизированный. Они отмечают интересную миндальную горчинку, немного марципановый привкус, который сглаживается при добавлении молочно-сливочных ингредиентов. Так что если вам кажется, что коктейль получился резковат, попробуйте добавить в него сливки или мороженое.

Мы однозначно советуем попробовать приготовить амаретто-кофе дома или как минимум, открыть его для себя в вашей любимой кофейне. Наверняка вы оцените его особый оттенок и умопомрачительный аромат!

Рецепт поджаренного миндального напитка | Смешайте этот напиток

Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте. Прочтите наш отказ от ответственности.

Классический рецепт напитка из поджаренного миндаля — это коктейль, который можно приготовить быстро и легко. И это такое сладкое лакомство. Он сочетает в себе амаретто, калуа и сливки для получения насыщенного напитка, который действительно поражает.

Приготовление жареного миндаля

Вы можете приготовить этот напиток, как это делают бармены.Они встряхивают все ингредиенты, а затем процеживают в стакан. Встряхивание рекомендуется для всех напитков, содержащих молочные продукты (или яйца).

И не зря. При взбалтывании измельчаются такие ингредиенты, как сливки. Это помогает ему тщательно смешаться со всем остальным.

Но дома вы можете облегчить жизнь. Многие люди просто переливают ингредиенты в стакан со льдом или без него и перемешивают. Их не очень заботит идеальное смешивание сливок.

Если крем поступает прямо из холодильника, вам даже не понадобится лед. Ваш поджаренный миндаль должен оставаться красивым и холодным, но вы можете добавить лед, если хотите быть более уверенным.

И да, вы можете использовать цельное молоко, а не сливки. Он будет чуть менее насыщенным, но вкус останется прежним.

Можно даже использовать обезжиренное молоко или заменитель молока, но это сделает напиток более жидким и менее роскошным.

На что похож жареный миндаль?

Вкус этого напитка — миндаль и кофе с оттенком шоколада где-то в глубине смеси.Это успокаивающий и вкусный напиток.

Приятно наслаждаться, когда у вас есть уединенный момент. Но он также очень хорошо работает в качестве легкого десертного напитка.

Вариации жареного миндаля

Иногда в этот напиток добавляют водку или Grand Marnier. Другие используют Baileys вместо обычного крема. Люди вносили в этот коктейль множество вариаций.

Технически это полностью другие рецепты напитков (вариация Grand Marnier на самом деле называется «Жареный тост с миндалем»).Вы, конечно, должны делать это так, как хотите. Это просто к вашему сведению.

Единственные настоящие «вариации» обжаренного миндаля включают различное количество ингредиентов. Или какой крем вы используете.

Например, в некоторых версиях этого рецепта напитка требуется две унции каждого ликера и четыре унции обезжиренного молока. Другие версии настаивают на одной половинной унции и сохраняют все остальные ингредиенты на уровне двух унций.

Это действительно не имеет значения, и вам следует настроить соотношение ингредиентов по своему вкусу и использовать любые сливки или молоко, которые вам нравятся.Попробуйте цельное молоко, сливки для кофе и жирные сливки, чтобы выбрать, что вам больше нравится.

Когда делать поджаренный миндаль

Это отличный напиток для вечеринок, потому что кто не любит амаретто и Калуа? Он идеален как десертный напиток, но достаточно легкий, чтобы подавать его к десерту.

А поскольку здесь мало алкоголя, вам не нужно беспокоиться о том, что гости выйдут из-под контроля. Это делает его хорошим вариантом для любителей легкого и общительного.

И с богатым сладким вкусом, этот напиток можно использовать как перекус между приемами пищи.Он сладкий и достаточно сытный, чтобы расслабиться, когда вы немного проголодаетесь.

Вы найдете гораздо больше удовольствия, если взглянете на все наши напитки Калуа. Особенно B52, небольшой снимок, в котором смешались Калуа, Бейлис и Гранд Марнье. Он сильнее и насыщеннее по вкусу, чем поджаренный миндаль.

Чтобы сочетать этот напиток с едой, представьте, что это молочный коктейль со вкусом миндаля. Наслаждайтесь им с закусками, такими как гамбургеры и картофель фри, или чем-нибудь еще, что вы бы сочетали с молочным коктейлем.

Выход: 1 напиток.

Жареный миндальный коктейль

Коктейль из поджаренного миндаля — это классический рецепт напитка с двумя ликерами и сливками. Он насыщенный и сладкий — достаточно, чтобы заменить десерт.

Время подготовки 3 минуты

Общее время 3 минуты

Инструкции

1. Наполните шейкер наполовину льдом.
2. Влейте все ингредиенты и хорошо встряхните.
3. Процедите смесь в стакан для хайбола.
4. Способ 2: Положите кубики льда в хайбол, влейте ингредиенты и перемешайте.

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы увидеть больше отличных рецептов!

Если вы хотите закрепить этот рецепт, используйте маленькую кнопку вверху

Kahlua Amaretto Cream — коктейль из поджаренного миндаля

Этот крем Kahlua Amaretto — отличный рецепт коктейля, который идеально подходит для коктейльной вечеринки.

Амаретто — один из моих любимых ликеров. Вкус миндаля просто восхитительный, и я постоянно использую его в рецептах как еды, так и напитков.

Поджаренный кремовый коктейль Kahlua Amaretto кремовый и восхитительный.

Не все хорошие коктейли содержат спиртные напитки. Иногда это прекрасная смесь ликеров.

Амаретто — итальянский ликер со вкусом сладкого миндаля. Он сделан на основе стержней абрикоса или миндаля, а иногда и того и другого.

Этот прекрасный коктейль сочетает в себе амаретто с богатством калуа и сливок, создавая богатый и декадентский коктейль.

Вы также можете приготовить его с обезжиренным молоком или даже соевым молоком «Шелковая ваниль», что тоже хорошо. Напиток не такой густой, но вкусный и экономит калории.

Чтобы узнать о других рецептах коктейлей, посетите мою Доску коктейлей на Pinterest.

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Состав

• Лед
• Калуа
1 унция
• 1 унция Amaretto
• 2 унции сливок

Инструкции

1. Положите лед в бокал для мартини.
2. Добавьте калуа, амаретто и сливки в шейкер и хорошо встряхните.
3. Лед налить в стакан. Наслаждаться!

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Информация о пищевой ценности является приблизительной из-за естественного разнообразия ингредиентов и того, что наши блюда готовят на дому.

Поделиться в социальных сетях

Рецепт легкого поджаренного миндального коктейля

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Миндаль и кофе идеально гармонируют в популярном коктейле, известном как поджаренный миндаль. Этот невероятно легкий напиток — восхитительное наслаждение, и если вы хотите поднять его на уровень выше, вы можете добавить рюмку водки, чтобы получить жареный жареный миндаль.

Любой из этих восхитительных коктейлей — отличный способ взбодрить белую русскую рутину.Смесь очень проста; он использует амаретто и кофейные ликеры на кремовой основе. Он неотразим и идеально подходит для тех случаев, когда вы хотите быстро и сладко, сытно выпить.

Более нежный из двух смешанных напитков, поджаренный миндаль — приятный напиток для тех случаев, когда вам нужен хороший напиток с легким алкоголем. Из него также получается отличный десертный напиток, и вы можете подавать его «вверх» в коктейльном бокале, чтобы получить нежный сливочный мартини.

Нажмите «Играть», чтобы увидеть этот простой коктейль из поджаренного миндаля «Вместе»

«Поджаренный миндаль — это по сути белый русский, но с амаретто вместо водки.Естественно, получается гораздо более сладкий напиток, но в целом напиток восхитительный. Миндаль — это естественная пара вместе с кофе и сливками, и все это на вкус как взрослое мороженое », — Том Мэйси.

• 1 1/2 унции ликера амаретто

• кофейный ликер 1 1/2 унции

• 2 унции сливок или молока

1. Соберите ингредиенты.

   Ель / Юлия Хартбек

2. Вылейте ликеры и сливки в шейкер со льдом.

   Ель / Юлия Хартбек

3. Хорошо взболтайте не менее 15 секунд, чтобы все перемешалось и крем стал пенистым.

   Ель / Юлия Хартбек

4. Процедите в старомодный стакан, наполненный льдом.

   Ель / Юлия Хартбек

5. Подавайте и наслаждайтесь.

   Ель / Юлия Хартбек

Подсказки

• Обычно два ликера наливают одинаково, хотя сливки могут варьироваться от 1 до 2 унций.Не стесняйтесь корректировать пропорции любого ингредиента по своему вкусу.
• Хотя у вас может возникнуть соблазн налить и размешать этот напиток в стакане, встряхивание действительно делает коктейль лучше. Перемешивание и разбавление смягчат тяжесть сливок и придадут напитку пенистую легкость, которая будет намного приятнее.
• Если выбрать молоко или сливки, получится немного другой напиток. Из молока получается более легкий напиток, чем из сливок. Однако лучше не использовать молоко легче 1% из-за разбавления при взбалтывании; вы потеряете часть насыщенности, и напиток будет казаться разбавленным.
• Есть также несколько вариантов кремов. Густые сливки для взбивания получаются слишком густыми. Для хорошего баланса между двумя крайностями, половина на половину — идеальный вариант и отличный крем для большинства коктейлей.
• В качестве альтернативы, из молочных продуктов немолочного происхождения (соевого, миндального, овсяного и т. Д.) Можно приготовить отличный поджаренный миндаль, хотя и более жидкий. Использование миндального молока будет естественным выбором, потому что оно дополнит амаретто.

Варианты рецепта

• Жареный миндаль (или жженый миндаль) «обжаривается» путем добавления водки в смесь.Чтобы приготовить этот напиток, налейте по 1 унции водки, кофейного ликера и амаретто в старомодный стакан, наполненный льдом. Сверху полейте молоком или сливками. Встряхните, поставив емкость для смешивания на стакан, и хорошенько встряхните один или два раза.
• Ароматизированная водка, такая как эспрессо, — идеальный выбор, добавляющий напитку кофейную нотку. Также легко приготовить водку, наполненную кофе, — просто следуйте инструкциям этого рецепта кофейного бурбона. Другие хорошие варианты включают шоколад и амаретто или любые взбитые сливки или водку со вкусом торта.

Насколько крепкий этот напиток?

Рецепт жареного немного крепче, чем жареный миндаль, хотя и то, и другое относительно несложно в мире коктейлей. При использовании 42-градусной крепости амаретто и 40-процентной крепости кофейного ликера содержание алкоголя в поджаренном миндале составляет в среднем 14 процентов крепости (крепость 28). Если добавить половину стопки водки крепостью 80, получается жареный миндаль крепостью около 18% (крепость 36). Хотя водка не имеет большого значения, это хороший способ добавить напитку дополнительную энергию, не выходя из-под контроля.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Коктейль из ириски с маслом-амаретто-калуа-ирландский крем | Любитель домашней еды

Этот восхитительный коктейль из ириски с маслом — мягкий сливочный напиток для холодного осеннего или зимнего вечера. Подавать с карамелью сверху.

Подавайте этот красивый декадентский коктейль для праздничных вечеринок или десертного напитка после ужина.

ликеров из калуа, амаретто и ирландского сливочного ликера в сочетании создают удивительно насыщенный коктейль после ужина или праздника.

Этот сливочный напиток популярен в холодные зимние месяцы.

Коктейль с маслом ириски Демонстрация видео:

Посетите наш раздел коктейлей, чтобы увидеть полный список всех наших ликерных коктейлей.

Кофейный ликер, ириски, амаретто и оригинальные ирландские сливки Baileys хорошо сочетаются с напитками. Смешайте их с другими ингредиентами, чтобы приготовить широкий выбор коктейлей, идеально подходящих для праздничного сезона.

Осенние напитки, приготовленные из этих ликеров, также являются отличными напитками на День Благодарения и рождественскими коктейлями.

Коктейли Amaretto, такие как Buttered Toffee и наш рецепт Amaretto Sour , согревают душу оттенком сладкого миндаля.

Напиток Amaretto Cocktail Toffee с маслом

Состав алкоголя:

СОВЕТ: Для более насыщенного вкуса ириса замените Dekuper Buttershots или другой ликер ириски для Kahlua

Безалкогольные ингредиенты:

• цельное молоко
• жирные сливки
• карамель

Визуальное прохождение:

Вот полный фототур простых шагов по приготовлению вкусного праздничного коктейля . Пожалуйста, также посмотрите нашу видео-демонстрацию и прочтите подробности в нашей печатной карточке рецептов ниже.

Инструкции:

• Налейте лед в шейкер для коктейлей
• Добавьте все ингредиенты в шейкер для коктейлей
• Встряхивайте шейкер в течение 30-60 секунд
• Наполните стакан для виски наполовину льдом
• Вылейте коктейль поверх льда
• Украсьте шашлыком из карамели на длинном пике
• Гарнир на стекле

Пожалуйста, пейте ответственно. Этот ирландский сливочный напиток с калуа и амаретто настолько вкусный и насыщенный, что его легко переборщить.

Ваша карта рецептов для печати:

Время подготовки: 5 минут

Общее время: 5 минут

Этот восхитительный коктейль из ириски с маслом — идеальный теплый и мягкий напиток для холодного осеннего или зимнего вечера. Подавайте его с карамелью сверху, и вы получите красивый декадентский коктейль для всей компании.

Состав

• 1 унция ликера Амаретто
• 1 унция кофейного ликера Kahlua
• 1 унция ирландского кремового ликера Baileys
• 1,5 унции молока
• 1 унция жирных сливок

Инструкции

1. Налейте лед в шейкер для коктейлей
2. Добавьте все ингредиенты в шейкер для коктейлей
3. Встряхивайте шейкер в течение 30-60 секунд
4. Наполните стакан для виски наполовину льдом
5. Вылейте коктейль поверх льда
6. Украсьте шашлыком из карамели на длинной кирке
7. Подвесить гарнир над стеклом

Банкноты

Если вы хотите более сильный вкус ириски, замените Kahlua на ликер Butterscotch.

Для украшения я использую квадратные карамели и просверливаю отверстие в середине, а затем протыкаю длинной бамбуковой киркой.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Бамбуковые коктейльные выборки — 300 шт. — 4,1 дюйма — с завязанным узлом — отлично подходят для коктейльной вечеринки или закусок барбекю, клубных бутербродов и т. Д. — Натуральный бамбук — сохраняет ингредиенты, скрепленные вместе — Стильный

• Старомодные бокалы для виски в рок-стиле, 11 унций, короткие бокалы для кемпинга / вечеринки, набор из 6 шт.

• Elite Cocktail Shaker Set Bartender Kit от BARILLIO: миксер для мартини из нержавеющей стали на 24 унции, месивер, ложка для смешивания, джиггер, 2 наливателя для спиртных напитков, бархатный мешок, буклет с рецептами и электронная книга

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Рецепт домашнего кремового ликера Амаретто

Рецепт домашнего кремового ликера Амаретто. Очень вкусный домашний крем-ликер на коньячной основе. Очень легко приготовить. Вы можете использовать сливочный ликер Amaretto в коктейлях? Нет проблем, у нас слишком много вкусных напитков с Amaretto:

Classic Amaretto Sour Recipe

На 1 напиток

Состав: 1½ унции (45 мл) ликера Amaretto, 3 унции (90 мл) кисло-сладкого микса, немного Спрайт, вишня мараскино для украшения

Инструкции: В шейкере смешайте ликер Амаретто и кисло-сладкую смесь.Хорошо встряхните. Вылейте смесь Амаретто в коктейльный бокал, наполненный колотым льдом. добавьте столько вишен мараскино, сколько хотите. Обмакните край бокала в Sprite и посыпьте его мелким сахаром перед добавлением жидкости и вишен в бокал.

Amaretto Wine Sour Recipe

на 1 напиток

Ингредиенты: 2 унции (60 мл) ликера Amaretto, по 1 унции (30 мл) каждого: кисло-сладкая смесь и водка

Инструкции: в шейкере, наполненном колотым льдом , соедините все ингредиенты.Хорошо взболтать и процедить в коктейльный бокал. Подавать немедленно.

Amaretto Sour Recipe

На 1 напиток

Ингредиенты: 45 мл сливочного ликера Amaretto, по 30 мл каждого: лаймад и лимонад

Инструкции: В шейкере, наполненном дробленым льдом, смешайте все ингредиенты . Встряхните и процедите в коктейльный бокал.

Amaretto Vodka Sour Recipe

Очень простой рецепт смешанного напитка.

На 1 порцию

Состав: 1 унция (30 мл) водки (любого вида), 1 унция (30 мл) ликера Амаретто

Инструкции: В шейкере, наполненном колотым льдом, смешайте водку и ликер.Встряхните и процедите в охлажденный коктейльный бокал. Наслаждаться!

Ингредиенты

• 3 чайные ложки миндального экстракта
• 1½ стакана (370 мл) коньяка
• 1/2 стакана (125 мл) сгущенного молока
• 2 взбитых яйца

Метод

Шаг 1

Смешать вместе экстракт миндаля и коньяк в блендере.

Шаг 2

Добавьте молоко и взбивайте на низкой скорости в течение 1 минуты. Добавьте яйца и помешивайте в течение 1 минуты (используйте самую низкую скорость блендера и восемь раз включайте и выключайте)

Часть вторая, приготовьте взбитые сливки

Январь всегда кажется месяцем «без рук», когда дело касается любого предмета. кроме как быть здоровым.Люди просыпаются, избавляются от полуторамесячной комы, вызванной едой и выпивкой, клянутся всем злом хотя бы на несколько недель. Февраль казался более подходящим месяцем для публикации этого сообщения. Все эти решения сейчас неуместны, и людям нужен повод, чтобы все обливать взбитыми сливками.

Горячий какао с добавками Booze не требует рецепта (добавляйте спирт до насыщения). Однако для посыпки могут потребоваться измерения. Да, превосходит . Не будучи большим любителем зефира, я всегда наслаждался довольно большой ложкой взбитых сливок на моем горячем какао.И в этом случае у меня есть бутылка Амаретто, которую нужно израсходовать. Так что в следующей части «Что делать с этой бутылкой Амаретто» мы добавим немного взбитых сливок. Мммм….

Вы видели эти новые бутылки со взбитыми сливками, уже заправленными алкоголем? Вы так напуганы, как я? Почему это существует, если на его изготовление уходит 10 минут? Тебе даже не нужно надевать штаны.

Давайте приготовим взбитые сливки Amaretto:

8 унций. жирных холодных сливок для взбивания
1 унция.Amaretto
2 столовые ложки сахара (я использую гранулированный, и он прекрасно растворился)

• Начните взбивать сливки и добавить Амаретто и сахар. Перемешивайте, пока не сформируются средние / твердые пики, примерно 5-7 минут. Чтобы взбитые сливки стали мягче, взбивайте их меньше. Чем холоднее среда, миксер, венчик и т. Д., Тем быстрее взбитые сливки взбиваются.

• Когда желаемая консистенция будет достигнута (и вы проверили вкус и, возможно, испытали еще несколько ложек, если никто не смотрит), используйте сразу или храните в герметичном контейнере.Взбитые сливки хранятся в холодильнике 2-3 дня.

Беспокоитесь, что ваши взбитые сливки будут иметь вкус слишком много алкоголя? Не волнуйтесь, даже с унцией Амаретто по этому рецепту получается примерно от 2 до 2-1 / 2 стаканов, а смешивание получается более тонким, чем вы думаете. Кроме того, сливки и сахар помогают избавиться от укола алкоголя, чтобы выделить больше миндального аромата Amaretto. Я добавила свои взбитые сливки в кружку (не меньше классной кружки майя-тики) мексиканского горячего шоколада.Вкус Амаретто соответствовал землистой пряности напитка. Также не повредит добавить сверху немного мускатного ореха. Я полагаю, что это сработало бы так же хорошо и со швейцарской мисс

Не хотите горячий шоколад? Тайком кусочек торта во время попытки быть здоровым? Это эффектно на пряниках или просто макая печенье. Или клубнику! День святого Валентина на этой неделе — …

Нравится:

Нравится Загрузка …

Кремовый пирог с амаретто — Журнал Паулы Дин

«Этот кремовый пирог с амаретто определенно понравится взрослым» — Паула

Пирог с кремом Amaretto

• 1 ½ стакана крошек из крекера
• ¼ стакана мелко нарезанного миндаля
• 5 столовых ложек топленого масла
• 3 столовых ложки сахарного песка
• ¼ стакана холодной воды
• 1 (0,25 унции) геля без запаха.
• 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного
• 1 ½ стакана кондитерского сахара
• ¼ стакана миндального ликера
• 2 стакана жирных сливок
• Гарнир: поджаренный нарезанный миндаль

1. Разогрейте духовку до 350 °.
2. В средней миске смешайте крошки крекера, миндаль, топленое масло и сахарный песок до однородного состояния. Вдавите смесь в нижнюю и верхнюю стороны 9-дюймовой тарелки для пирога.
3. Выпекайте 8 минут. Дайте полностью остыть.
4. В небольшой миске, подходящей для использования в микроволновой печи,
5. перемешайте ¼ стакана холодной воды и желатина; дать постоять до размягчения, около
6. минут. Нагрейте желатиновую смесь на высокой температуре с 30-секундными интервалами, помешивая между ними, до расплавления (всего около
7. минут).Дать остыть 5 минут.
8. В большой миске взбить сливочный сыр и кондитерский сахар миксером на средней скорости до однородной кремообразной массы. Добавить ликер, взбивая до однородной массы.
9. В другой большой миске взбить сливки миксером на высокой скорости до образования жестких пиков; вмешайте желатиновую смесь.