Золотое молоко с куркумой рецепт для похудения отзывы: Золотое молоко для похудения отзывы


Содержание

Золотое молоко для похудения отзывы

Куркума – известная восточная пряность, она имеет слабо жгучий вкус, считается индийскими и китайскими целителями отличным лекарством. Дело в том, что данная пряность содержит куркумин, способствующий задержке роста жировой ткани.
Пряность имеет противопоказания. Людям с больным желудком, почками она противопоказана. Впрочем, все индивидуально. Лично у меня хронический гастрит и хронический пиелонефрит, но я решила попробовать пить молоко с куркумой. Оно немного смягчает действие самой пряности, в тандеме они работают неплохо. Пила каждый вечер пред сном стакан подогретого молока и чайной ложкой куркумы, добавив чуть меда. Молоко должно быть цельным, оно становится желтоватого цвета, его так и называют «золотым».
Куркуму сыпала в течение дня в суп, приправляла салат, короче, везде, где можно подсыпала пряность. Не случайно на востоке так любят куркуму: она не только вкус придает, но даже раковые клетки убивает. Не скажу, что я за месяц похудела кардинально. Однако, немного сбросила. У меня была простуда, и молоко с куркумой хорошо меня подлечили. Как только перестала принимать куркуму, так постепенно опять вес пошел в гору.

Мой эксперимент с молочными коктейлями начался в прошлом месяце и продлился ровно 3 недели. Для приготовления напитка я всегда брала нежирное молоко до 2,5%, доводила его до кипения на плите, добавляла ненавистную куркуму и мед из расчета: 2 чайные ложки специи и 1 ложку меда на 250 гр молока. Кто не знает – куркума на вкус кажется терпкой, поэтому присутствие меда в рецепте я приветствую.
Такое питье шло у меня каждый вечер вместо десерта после ужина. И хорошо, что после – пить молоко, пахнущее клопами до еды не лучшая идея. Потом частенько меня тошнило и я не могла уснуть часами.
Шли дни, а похудение не шло никак — ни в 1-ую неделю, ни в последующие. Те несчастные 900 грамм, которые я потеряла, списываю больше на стресс. Не понимая, почему ничего не происходит, я стала более внимательно изучать информацию о куркуме и, оказалось, что для того, чтобы худеть нужно употреблять не менее 5 грамм порошка в сутки, но к этому я совсем не готова.

Молоко с куркумой – очень полезный напиток, который отлично утоляет чувство голода, если его пить вместо обычного приёма пищи, прибавляет энергии. Рецепт его приготовления прост: в закипевшее молоко (уже при выключенной плите) я добавляю чайную ложку мёда и 2 чайные ложки куркумы, тщательно перемешиваю.
Кроме этого напитка я добавляла специю во многие блюда, в которые только было возможно, а само «золотое» молоко употребляла вместо одного приёма пищи – чаще обеда. Напиток настолько питательный, что до ужина я доживала абсолютно спокойно, а ужинала кефиром или обезжиренным творогом.
Прекрасное средство для похудения, даже несмотря на то, что в состав напитка входит мёд. Медленно, но верно лишние килограммы буквально таяли, за месяц я похудела на 5 кг. Я бы и дальше продолжила употреблять этот замечательный продукт, если бы у меня не началась аллергическая реакция на куркуму.

Польза целебного напитка

Индийская пряность и молоко отлично сочетаются друг с другом, удваивают полезные свойства.

Данный напиток используют в лечебных целях для:

  • укрепления иммунитета, заживления ран и предотвращения инфекций;
  • устранения расстройств пищеварительной системы;
  • очищения организма от токсинов, шлаков, канцерогенных веществ;
  • нормализации уровня сахара в крови;
  • снятия болевого синдрома в костях, укрепления суставов и сухожилий.

Кроме того, куркума с молоком известна в народной медицине как природный антиоксидант. Ее принимают с целью профилактики онкологических заболеваний.

Чем полезна куркума с молоком для женщин

Помимо общих полезных свойств «золотое молоко» считается ценным продуктом для женского здоровья и красоты:

  • Омолаживает организм, благодаря очищению кровеносной системы, сердца и печени.
  • Способствует нормализации веса, ускоряет обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови.
  • Предотвращает женские гинекологические заболевания.
  • Оздоравливает кожу, снимает с нее раздражения и воспаления.
  • Снимает отечность.

Несмотря на положительные отзывы, «золотое молоко» не во всех случаях благоприятно для женского здоровья.

Противопоказания к употреблению напитка

Молоко с куркумой противопоказано пить в следующих случаях:

  • в первом триместре беременности;
  • при язве желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • при сахарном диабете, гепатите, панкреатите.

С осторожностью данный напиток нужно употреблять при желчнокаменной болезни, так как восточная пряность приводит к усиленному оттоку желчи.

С количеством куркумы также стоит быть аккуратным – передозировки грозят ожогами слизистой желудка и пищевода.

Рецепты из куркумы с молоком

Данный напиток часто обогащают другими полезными компонентами, которые многократно усиливают целебный эффект. В молоко с куркумой добавляют разные ингредиенты: мед, имбирь, черный перец, топленое сливочное масло.

«Золотое молоко» с медом

Для приготовления напитка понадобятся:

  • 250 мл цельного молока;
  • ½ ч. л. куркумы;
  • 1 ст. л. топленого сливочного масла;
  • 1 ч. л. меда.

Молоко кипятят не небольшом огне, добавив в него куркуму. После закипания добавляют сливочное масло. Напиток охлаждают до температуры 45-50 градусов и добавляют в него мед.

«Золотое молоко» с корицей для похудения

Для приготовления напитка потребуется:

  • 300 мл цельного молока;
  • ½ ч. л. куркумы;
  • ½ ч. л. сухого имбиря;
  • щепотка корицы.

После закипания в молоко добавляют имбирь и корицу. Напиток пьют горячим как минимум за 40 минут до приема пищи.

Рецепт от простуды

Для приготовления напитка понадобятся:

  • 250 мл молока;
  • 2 ч. л. куркумы;
  • 1 ч. л. натертого на терку свежего корня имбиря.

Молоко кипятят, добавляют пряность, дают напитку немного остыть. Добавляют туда натертый на терку корень имбиря, тщательно перемешивают. Напиток пьют на ночь перед сном.

При правильном употреблении молоко с куркумой положительно влияет на общее состояние организма, способствует оздоровлению кожи и омоложению. Наибольшего эффекта можно добиться, если пить этот напиток на ночь.

Золотое молоко — восхитительный напиток из куркумы, который может принести много пользы для здоровья всей семьи.

Молоко с куркумой используется как естественное средство для решения целого ряда проблем со здоровьем. Этот целебный напиток может помочь уменьшить воспаление суставов, повысить иммунитет, поддерживать здоровое сердца и сердечно-сосудистой системы, помочь сбросить вес и контролировать уровень сахара в крови. Существует также доказательство того, что куркума обладает противораковыми свойствами.
В статье описан один из лучших рецептов золотого молока, и вариации его приготовления на ваш вкус.

Молоко с куркумой. Польза для здоровья


Прежде всего, давайте рассмотрим преимущества молока с куркумой для здоровья. Польза золотого молока в первую очередь обусловлена поразительными многочисленными полезными для организма свойствами куркумы которые дополняются другими ингредиентами этого целебного напитка.

Повышает иммунитет

Молоко с куркумой – отличное средство для укрепления иммунитета против множества заболеваний. Оно эффективно для профилактики и лечении простуды, гриппа и других инфекционных заболеваний. Куркума поможет в быстром восстановлении после болезней, при больших физических нагрузках и упадке сил.

Это хорошее средство от проблем с пищеварением

Куркума улучшает пищеварение, помогает облегчить вздутие живота, а также изжогу в результате рефлюкса желудка. Содержащийся в куркуме куркумин увеличивает поток желчи, которая помогает в переваривании жира. Куркумин может предотвратить и лечить желудочно-кишечные инфекции и избавиться от паразитов. Кроме того, куркума помогает в лечении воспалительных заболеваний кишечника и защищает поджелудочную железу.
Молоко с куркумой может лечить диарею и расстройство желудка. Для этого необходимо использовать обезжиренное молоко (высокожирное молоко может усугубить диарею).

Куркума отличный очиститель крови

Куркума всегда считалась отличным средством для детоксикации. Токсины в крови являются основными причинами многих аномальных состояний кожи и других заболеваний. Куркума помогает избавиться от токсичных примесей крови, улучшая функцию печени, которой поручено идентифицировать эти токсины и найти способ их устранения. Мочегонное действие специи помогает вывести эти токсины через мочу. Кроме того, молоко с куркумой приносит пользу здоровью селезенки, полезно при анемии и талассемии.

Помогает при простуде, кашле и боли в горле

Молоко с куркумой традиционно применяется для лечения кашля, простуды, боли в горле и инфекций дыхательных путей. Антивирусные и антибактериальные свойства куркумы могут помочь бороться с инфекциями, в то время как противовоспалительное свойство помогает облегчить симптомы заболевания. Чашка теплого молока с куркумой перед сном уменьшит ночной кашель и обеспечит спокойный сон.

Помогает при заболеваниях суставов

Куркума эффективное средство для лечения суставов и нарушения опорно-двигательного аппарата. Употребление молока с куркумой при артритах, артрозе, бурсите снимает воспаление, защищает костную ткань, уменьшает боль и улучшает подвижность суставов лучше, чем аптечные лекарственные средства. Также она помогает в лечении переломов костей, при болях в мышцах и связках.
(Читайте больше: Куркума – эффективное средство при заболеваниях суставов. Рецепты применения куркумы при артритах, артрозе и бурсите.)

Полезно для мозга и нервной системы

Золотое молоко может облегчить головные боли. Разжижая кровь, куркума, улучшает кровообращение, что будет особенно полезно для людей, страдающих частыми головными болями и мигренью. Кроме того, куркума благотворно влияет на мозг и нервную систему ее рекомендуют при депрессии, нервных расстройствах и перевозбуждении, она улучшает память и помогает при бессоннице.

Это укрепляющее средство для печени и желчного пузыря

Лабораторные тесты и клинические исследования продемонстрировали способность куркумина предотвращать и реверсировать цирроз печени и жировую болезнь печени. Куркумин защищает печень от интоксикации из-за чрезмерного употребления алкоголя, пагубного влияния тяжелых металлов, лекарств и других токсичных соединений. Употребление куркумы улучшает работу желчного пузыря и предотвращает появление желчных камней.

Внимание! Людям, у которых есть камни в желчном пузыре или закупорены желчные протоки следует избегать приема куркумы.

Способствует метаболическому здоровью

Исследования показали, что куркумин способен регулировать различные обменные процессы в организме. Употребление куркумы стимулирует секрецию инсулина и снижает уровень сахара в крови. Кроме того, этот целебный напиток снижает уровень холестерина, предотвращает жировые отложения и способствует похудению.

(Читайте больше: Куркума в борьбе с высоким уровнем холестерина)

Снижает риск сердечно сосудистых заболеваний

Употребление этого целебного напитка снижает риск сердечно сосудистых заболеваний. Он предотвращает тромбоз, помогает при атеросклерозе, стабилизирует артериальное давление и сердечный ритм. Имеющиеся в составе куркумы витамины С и Р способствуют укреплению сосудов. Куркумин помогает в лечении аритмии, кардиомиопатии и инфаркта миокарда.

Молоко с куркумой для женского здоровья

Куркума очень полезна для здоровья репродуктивной системы как женщин, так и мужчин.
Золотое молоко имеет много преимуществ при гинекологических заболевания (фиброма матки, эндометриоз, вагинит, лейкорея, синдром поликистозных яичников…), в период менопаузы и для уменьшения симптомов предменструального синдрома.

Куркумин — это стимулятор матки, который способствует свободному течению менструального цикла. По этой причине во время беременности следует избегать куркумы в терапевтических дозах.

Золотое молоко для кожи

Куркума традиционно использовалась в приготовлении различных косметических средств. Внешнее использование куркумы делает кожу гладкой, удаляет морщины и другие признаки преждевременного старения, помогает от угрей и способствует быстрейшему заживлению ран. Молоко с куркумой дополнительно усиливает эти эффекты и очищает кожу от кожных высыпаний, раздражения, шелушения и розацеа. Регулярный прием золотого молока оказывает огромное облегчение больным экземой. Экзема часто рассматривается как кожная проблема, но она имеет более глубокие корни. Иммуномодулирующий эффект куркумина и его детоксикационные и противовоспалительные свойства облегчают симптомы и предотвращают вспышки.

Золотое молоко рецепты приготовления

Существует много рецептов приготовления золотого молока с куркумой. И какой рецепт выбрать по сути не столь важно. В любом случае вы получите полезный целебный напиток.

Основной рецепт приготовления золотого молока

Для приготовления золотого молока из куркумы сначала нужно приготовить пасту, которая будет добавляться в молоко для приготовления напитка. Готовить молоко с пастой удобно потому как приготовленная паста может храниться в холодильнике около месяца.

Чтобы приготовить пасту, возьмите 2 столовые ложки хорошего порошка куркумы и добавьте один стакан чистой воды и перемешайте до состояния кашицы.

Поставьте полученную смесь на медленный огонь и варите постоянно, помешивая в течение как минимум 7 минут, пока не образуется густая вязкая паста. Если смесь становится слишком густой, добавьте немного воды, если же паста получается недостаточно густая добавьте немного порошка.

Снимите приготовленную пасту с огня и дайте ей остыть после чего ее нужно положить в стеклянную емкость и хранить в холодильнике.

Известно, что куркума сама по себе плохо усваивается в организме, но ее биодоступность (активное усвоение) сильно увеличивается если принимать ее с жирами или черным перцем. Черный перец содержит активное вещество пиперин, которое увеличивает биодоступность куркумина до 2000%!
Поэтому в приготовленную пасту можно добавить 1/3 стакана (70 мл) растительного масла (масло кокосового ореха, льняное масло или оливковое масло). И одну чайную ложку свежемолотого черного перца.


Заметим, что добавление перца не есть обязательным, а масло можно добавлять, как сразу в пасту, так и потом непосредственно в приготовленный с пастой напиток.

Приготовление золотого молока

Для приготовления напитка доведите до кипения, не давая закипеть, один стакан молока и добавьте в него 1 чайную ложку приготовленной пасты.
Заметим, что необязательно брать только коровье молоко можно использовать козье, соевое, кокосовое, миндальное или любое другое молоко.


Для лучшего усвоения куркумы в напиток рекомендуется добавить ½ — 1 чайную ложку кунжутного, миндального или кокосового масла, или гхи (очищенное топленное масло) также можно добавить сладкого сиропа по вкусу.

Внимание для лечения диареи и расстройства желудка необходимо использовать обезжиренное молоко (высокожирное молоко может усугубить диарею).

Золотое молоко с медом

Добавление меда придаст молоку с куркумой еще больше пользы. Но нужно помнить, что в горячем молоке (как в прочем и других напитках) мед не только теряет все свои лечебные свойства, но и становиться опасен. Кроме того, при нагревании меда до 50-60 градусов в нем разрушаются все полезные ферменты и витамины, в нем образуется опасный для организма гидроксиметил-фурфурол, способный стать причиной пищевого отравления, а при регулярном употреблении и других серьезных заболеваний. Поэтому мед можно добавлять лишь в остывший напиток или положив 1 ч. л. меда в рот запить стаканом золотого молока.

Рецепт молока со свежим корнем куркумы

Кусочек корня куркумы от 1,5 до 2,5 см нагревается с 250 мл молока в течении 15 минут, молоко должно подойти до кипения, но не закипеть. Процедите полученный напиток и дайте ему остыть.

Приготовленный таким образом напиток помогает при диареи (использовать обезжиренное молоко), может успокоить воспаление, укрепляет кости, эффективен в борьбе со свободными радикалами.

Молоко с куркумой и имбирем

Этот простой рецепт использовался в индии на протяжении веков, для успокоения боли в горле и кашля и при лихорадке.
Выпитый на ночь стакан молока с куркумой и имбирем уже на утро симптомы заболевания уменьшаться или уйдут полностью.

Добавьте в ¼ стакана воды половину чайной ложки порошка куркумы и одну чайную ложку имбиря натертого корня имбиря и хорошо перемешайте. Долейте в стакан молоко. Нагревайте смесь в течение нескольких минут, пока молоко почти не закипит.

Позвольте этой смеси настояться стоять несколько минут.
К этому напитку можно добавить мед или сахар по вкусу. Перемешайте и повторно нагревайте в течение нескольких минут. Мед нужно добавлять только в остывшее молоко (температура напитка должна быть не выше 50 градусов) нагревать повторно в этом случае не нужно.
Процедите смесь, чтобы избавиться от кусочков имбиря и куркумы. Выпейте горячим или теплым ели вы приготовили напиток с медом.

Для лучшего усвоения организмом куркумы помимо имбиря в приготовленное таким образом молоко можно добавить немого черного перца. Содержащийся в черном перце пиперин, увеличивает усваивание организмом куркумина до 20 раз!

В качестве дополнения к этому рецепту до того, как варить в смесь молока и воды помимо куркумы и имбиря можно добавить несколько стручков кардамона (трещины) и щепотку шафрана

Как правильно пить молоко с куркумой

Золотое молоко по своим лечебным свойствам способно помочь при многих заболеваниях. Если вы собираетесь пить молоко с куркумой в лечебных целях при хронических или других серьезных заболеваниях (например, при заболеваниях суставов) рекомендуется это делать курсами от 30до 40 дней один два раза в год (весной и осенью). При лечении и профилактике простудных заболеваний, лечении диареи и подобных случаях молоко с куркумой можно пить по мере необходимости.

Если вы впервые собираетесь принимать куркуму рекомендуем начинать с меньших доз начиная, например, с ¼ чайной ложки пасты на стакан молока если при этом вы не будете ощущать никаких побочных эффектов дозу постепенно можно увеличивать, доведя до 1 чайной ложки.
Как правило рекомендуют выпивать по одной чашке молока, приготовленного с одной чайной ложкой пасты один раз в день.
Но заметим, что идеальная доза у каждого человека своя. Некоторым помогают небольшие дозы другим нужно больше. Если при употреблении куркумы у вас не возникает никаких побочных эффектов для желудка, и вы не замечаете улучшений при употреблении куркумы в таком количестве, вы можете попробовать немного увеличить дозу и разделить ее на несколько приемов равными интервалами времени.
Золотое молоко рекомендуется пить в теплом виде до еды или через два часа после еды.
Что касается времени приема существуют разные мнения одни рекомендуют пить молоко с куркумой утром натощак другие на ночь перед сном.
Принимая золотое молоко утром, помните, что теплое молоко, особенно в сочетании с медом обладает снотворным эффектом. Выпитая чашка теплого золотого молока на ночь лучше усваивается, успокаивает, способствует глубокому и спокойному сну.

Перед тем как начать пить молоко с куркумой обязательно ознакомьтесь с противопоказаниями к употреблению куркумы.

Золотое” молоко вред и противопоказания

Использование куркумы в качестве приправы к пище считается абсолютно безвредным. При приеме куркумы в терапевтических целях в том числе в виде золотого молока, не смотря на удивительные лечебные свойства этого напитка все же имеет ряд противопоказаний.

Основными противопоказаниями к приему золотого молока являются:
— индивидуальная непереносимость куркумы;
— заболевания почек при которых происходит образование камней;
— наличие камней желчном пузыре, желчных протоках или почках;
— беременность и грудное вскармливание;
— сахарный диабет;
— прием лекарственных средств, разжижающих кровь (аспирин, антитромбоцитарные препараты, варфарин)
— наличие кровотечений;
— подготовка к операции (прием куркумы нужно остановить поменьшей мере за две недели до плановой операции)
— хронические заболевания ЖКТ;
— подагра;
— хронические заболевания в стадии обострения;
— нельзя давать куркуму детям до двух лет;
Употребление специи в больших количествах даже при отсутствии противопоказаний может привести к проблемам с ЖКТ. Нужно учитывать, что куркума снижает артериальное давление, что особенно важно для гипотоников и людей при страдающих гипертонией и принимающих препараты для понижения давление (куркума может сильно повысить их действие)

Главное помнить: чтобы куркума принесла пользу, а не вред ее нужно принимать в умеренных количествах.

Подробно о противопоказаниях читайте здесь.

>

Приправа Куркума — «Куркума для бережного и безопасного очищения крови и организма.Сильные волосы,чистая кожа — это всё куркума.Как принимать куркуму, чтобы не навредить себе, но добиться отличного эффекта.»

Думаю, сейчас вопрос очищения организма волнует всех людей, которые мало мальски следят за здоровьем. Организм вообще склонен к тому, чтобы складировать всякую гадость, мало что выводится выделительными системами. Поэтому важно периодически чистить печень, почки, кровь, кишечник, чтобы избежать зашлакованности и отравления организма продуктами распада.

И желательно при этом не навредить себе. Я проходила через жёсткие методы очищения организма (например, очищение подсолнечным маслом и лимонным соком — стакан масла+стакан сока, очищает печень, но есть риск лишиться желчного пузыря после таких экспериментов). Есть и более чадящий вариант — минеральная вода+ сорбит (ложка сорбита+ поллитра тёплой минералки с газом). Но это тоже для экстрималов и людей, у которых всё в порядке с желудком.

Я уже давно перешла на мягкий способ очищения крови и организма. Примерно раз в месяц я устраиваю себе неделю куркумы. В день нам потребуется чайная ложка куркумы. И все.

Смешиваем с водой до состояния кашицы ( так легче пройдёт), запиваем стаканом воды и бежим чистить зубы,ибо куркума их окрашивает. Не сильно, прям сразу желтозубом не станете, но постепенно эффект может накопиться, лучше не рисковать. Нужно дать её подействовать хотя бы полчаса, потом уже можно есть.

Первое, что я сразу замечаю — очищается кожа. Не сразу, день на третий, но явно становится общее состояние намного лучше. У меня вообще кожа проблемная, любое улучшение заметно. Снижается жирность, аллергичность, меньше забитых пор и высыпаний. Лучше растут волосы и ногти, эффект продолжается довольно долго (в куркуме содержится витамин Е и группы В, наверное поэтому такой эффект). Так же ощущается и очищение — привязаны к туалету не будете, как после слабительных чаев, но долго будете вспоминать, когда ж это вы столько сегодня наели. Кстати, пищеварение куркума тоже улучшает.

Ложкой куркумы я закидываюсь во время сезонных аллергий, а также если есть отравление, всегда помогает.

Знаю, что куркуму используют ещё и для похудения, лично я не замечаю похудения во время приема, хотя мне особо и не куда.

Я использую рассово верную куркуму

Покупаю в индийском магазине.

У неё очень сильный запах, никакая куркума русского «рассыпа» так не пахнет, и очень мелкий помол.

Я обычно её храню в маленькой банке с крышкой.

 

Противопоказания:

— Беременность (повышает тонус матки)

— Проблемы с желчным пузырём (и закупорка протоков)

— Гастрит /панкреатит (а также язва желудка или кишечника)

— Повышенная кислотность

— Возраст до 6 лет

 

В день нельзя употреблять более 5 г куркумы.

Так же куркума широко используется для приготовления масок и обёртываний, но из-за интенсивного желтого цвета я не рискую ещё так применять — боюсь окрасить кожу и волосы. Поэтому принимаю только внутрь.

Рекомендую попробовать очищение куркумой, сейчас я как раз начинаю недельный курс и надеюсь, что результат будет как всегда хорошим. После него я всегда себя ощущаю намного лучше.

Приправа Куркума — «Как различить поддельную куркуму от настоящей; чудесное средство для вечно болеющих и худеющих»

Раньше я не очень интересовалась пользой специй, использовала по чуть-чуть в супы, тушеные овощи и мясо. Но вот уже долгое время у меня живет эта чудесная специя на«все случаи жизни», которую я употребляю каждый день.

Для начала я расскажу вам как отличить настоящую кукурму от поддельной, т.к. в странах СНГ она в списке самых подделываемых. Многих это удивляет, т.к. это совсем недорогая специя, какой смысл делать фальшивым и так дешевый товар? Но, к сожалению, это так, куркуму очень сильно разбавляют чтобы продать побольше товара. Разбадяживают ее разными способами: совсем бессовестные просто окрашивают муку, но ее легко определить если покупать на развес, т.к. она, естественно, не имеет никакого запаха, поэтому чаще всего используют куркумаа+мука или куркума+крахмал. Естественно, продукта становится как минимум на 1/3 меньше, поэтому сейчас я покажу пример, как выглядит чистая специя.

Во-первых, куркума от природы насыщенно красно-оранжевого цвета. Продавцы часто любят говорить, мол, много сортов и цвет разный, но любой желтоватый или светлый рыжий оттенок говорит о том, что перед вами разбавленная специя.

Оригинал я обозначила бриллиантиком

Есть еще один способ проверить подлинность: нужно просто добавить порошка на кончике ложки в воду и хорошенько размешать. Если на поверхности всплывет осадок — перед вами 100% бадяжная куркума. Настоящая мягко растворяется, остаются лишь мелкие частички и совсем небольшой глиняный осадок.

Еще один показатель — запах. Настоящая куркума ярко пахнет на дистанции 10 см от носа, а при приближении резковато «дает в нос», у разбадяженной запах намного слабее.

 

А теперь немножко о том, как и для чего я ее принимаю.

Полезных свойств у кукурмы множество, как и всех других продуктах, но стоит отметить то, что она действительно ускоряет обмен ве-в, усмиряет аппетит, благоприятно влияет на микрофлору кишечника, а так же, является чем-то вроде природного антибиотика.

Но самое важное в ней совсем не витамины и минеральные ве-ва. Я очень часто вижу в статьях заявления, что определенный продукт содержит такие-то витамины, которые хорошо воздействуют на кожу, волосы и т. п. Но стоит помнить о том, что речь идет обычно о 100 граммах продукта, а максимальная дозировка куркумы в день — не больше 8 грамм. Какое количество витаминов вы можете получить от такого количества ве-ва? Мизерное. Польза куркумы состоит совсем в другом: а именно в куркумине. Вот это и есть по-настоящему полезное ве-во.

Во-первых, оно повышает концентрацию кателицидина, который, в свою очередь, помогает побороть различные вирусы. Именно поэтому куркума очень хорошо помогает при простудных заболеваниях.

Одно из самых заметных его воздействий — это внутреннее заживление ран: порезы, синяки и ушибы при постоянном припенении специи, заживают знааааааачительно быстрее, проверенно на себе.

По поводу пользы для кожи — куркумин активизирует синтез коллагена, поэтому спустя несколько недель употребления, кожа действительно становится лучше.

Но самое, пожалуй, лучшее свойство куркумина — это бороться с раковыми опухолями. И это не народные домыслы, ирландские ученые доказали, что куркумин уничтожает раковые клетки, а так же на 50% замедляет их рост. Сейчас ведутся исследования по поводу создания лекарства на основе куркумина.

А еще сво-во, из- за которых я и начинала принимать куркуму — это то, что куркумин способствует выработке глутатиона — самого мощного антиоксиданта, который овечает за ранее старение.

В целом, научно доказанных сво-в куркумина несколько: помогает от рака, помогает при борьбе с лишним весом, является мощным природным антибиотиком.

Как лучше всего усваивается:

Лучше всего кукурмин усваится вместе с пиперином — ве-вом, которое содержится в черном перце ( но помните, что черный пере, как и куркуму, подделывают очень часто, настоящий черный перец не самая дешевая специя, как это принято считать у нас, так что придется поискать чтобы приобрести настоящий, об этом я еще как-нибудь напишу) , поэтому лучший способ — это добавлять куркуму в блюда, в которые вы добавляете чкрный перец, т. к. он повышает усваиваемость больше чем на 1000%

Я не каждый день употребляю перец, поэтому я готовлю ежедневно такой простой напиток: теплое молоко + 1/4 ложка куркумы + ложка меда.

Получается вот так:

Спустя некоторое время употребления такого напитка, действительно замечаешь изменения: пищеварение улучшается, начинаешь ЗНАЧИТЕЛЬНО меньше болеть — это первое, что я заметила. До употребления куркумы, легкая простуда была стабильно раз в 2 месяца, уже давно не помню что это такое. Кожа и правда улучшается, но спустя время, не на 3 и 4 день, как многие пишут, это чушь. Результат в тугоре кожи я заметила через дней 25-35, обратила внимание, что кожа немного более упругая.

Для тех, кто не любит молоко, можно просто смешивать с медом и принимать как пасту.

Я знаю что многие используют куркуму для самодельных масок, но лично я никакого волшебного результата от приминения наружно, в отличие от внутреннего, не заметила. + потом еще нужно несколько раз умываться чтобы смыть желтизну.

Покупать же я советую в индийских магазинах, запакованную в упаковку и коробку, если приобретаете на развес, смотрите очень внимательно, т. к. за подделку просят больше, чем за настоящую специю. 100 гр настоящей обошлись мне в 2 доллара, 100 гр. подделки (это была первая куркума, котопую я приобрела) — в 10 долларов.

Я всем советую приобрести и попробовать эту чудесную специю, она действительно может улучшить ваше здоровье, всем хорошего дня !

Приправа Куркума — «Очень боялась наносить на кожу из-за красящих свойств -но все прошло гладко! Рецепты масок для лица)»

В пищу куркуму добавляю давно -уж очень мне нравится цвет, хотя вкуса особо не чувствую. Когда жарю сухарики на салат, тоже добавляю куркуму -они тогда невероятно красивого золотистого цвета получаются. Много куда добавляю, в общем, для красоты.

А тут подруга вдруг загорелась полезными свойствами куркумы — вроде как она чуть ли не панацея от всего. И на кожу отлично действует.

Порыскала я на просторах интернета и поняла, что хвалят её расхваливают, как нечто чудодейственное. Подумала -надо пробовать!

Вот рецепт моей маски: 1/4 ч.л. куркумы, 1 яичный желток, 1 ч.л. лимонного сока. Всё смешать и на кожу.

вот сама смесь

 

Я держала 10 мин. Больше побоялась из-за красящих свойств.

Как оказалось — зря боялась — отмылось начисто (думаю, тяжелее всего смывался именно желток, мыть лицо пришлось долго и тщательно)

Как видите, на шею тоже намазала — как говорила Коко Шанель: Руки — визитная карточка девушки, шея — её паспорт, грудь — загранпаспорт! Руки у меня в порядке, а вот с моим вторым размером вряд ли далеко уедешь — ну может максимум в ближнее зарубежье)))) Так что забочусь о чем точно имеет смысл заботиться — очень не хочу складок на шее (вот они в первую очередь возраст выдают)))

Уже когда смывала — чувствовала, что кожа сразу стала много мягче на ощупь. К счастью, ничего не закрасила (переживала за белый коврик в ванной) Будьте осторожнее с этой специей — не закрасьте одежду и полотенце!

Перечитала много рецептов масок -что для себя поняла -главное -не переборщить с куркумой. А так — её со всем подряд смешивают, с любым маслом, медом, сметаной, творогом, йогуртом, ржаной мукой, малиной, с глиной (с белой, с зеленой — да с любой по ходу) Везде в рецептах было написано — соблюдайте пропорции.

Но, в общем, пропорции просты — куркумы, на кончике чайной ложки, не более четвертинки, а остальное по объему от 1-2 ст ложек, чтоб на маску хватило. И видимо, чтоб разбавить концентрированность куркумы и уменьшить те же красящие свойства.

Если вы профи в домашних масках, можете сами играться с составами масок и скрабов, единственное подходить надо с умом ко всему)

Дополняю отзыв!!!

Сделала еще одну интересную маску с куркумой:

зеленая глина -ст. ложка

Розовая глина — 1/2 ст. ложки

Куркума — 1/4 ч. ложки

Миндальное масло — неск. капель

Раствор 1% салиц. кислоты — несколько капель

Вода — до консистенции сметаны

На 10 мин. на чистое лицо. Совет тем, кто ждет в ванной, чтобы не пугать домашних: за это время можно остатками маски помассировать руки- кожа рук сразу будет более гладкой и мягкой. Если совсем скучно — можно сделать массаж стоп (даже безо всего или с любым средством, которое есть в ванной — и полезно и время убьете)

Идея добавить салицилку пришла спонтанно — просто она у меня всегда есть на полке.

Возможно, слишком много действующих веществ в одной маске — всё же я думаю перебарщивать не стоит. Но маска супер!

Кожа мягкая, нежная, поры закрылись. Даже есть ощущение, что немного почистились. Вот уже пол часа сижу без крема а кожу не стянуло.

Все ингредиенты кроме куркумы отмылись легко. Зато эта чертова куркума вцепилась намертво)) Несколько раз прошлась диском ватным по еще влажному лицу. Потом еще раз диском с лосьенчиком — все диски ярко желтые) Хотя само лицо не выглядит желтым (видимо куркума на мне идеально в тон с загаром ))

Пользоваться буду — куркумы наверное стоит чуть поменьше — на кончике чайной ложки. Закрашенные при нанесении пальцы сразу отмылись. И с лица отмылась тоже — так что страшного ничего нет! И еще: я сразу как смываю маску — протираю раковину и все поверхности, с которыми могла соприкасаться смесь, чтобы не осталось желтых пятен. Чистая ванная комната мне очень помогает с правильным настроем!

Куркума для похудения — отзывы. Негативные, нейтральные и положительные отзывы


Елена

Надо попробовать


Ксюха.

Почитав отзывы поняла, что кукурма поможет в похудении ,если излечит причину ожирения. А так это только для здоровья. И это тоже хорошо. Попробую. Спасибо , что написали дозировку в день. Всем удачи.


шоколадка

Стакан кефир 0% добавляем десертную ложку имбиря(порошок)+куркума десертн,ложка +щепотку красного жгучего перца перемешиваем и натощак .Через час идёт действие..Пить желательно когда дома ..Помогает очищать от шлаков. я месяц пила ,похудела на 6 кг и лицо стало свежее ..


Оксана

Почему никто не пишет про слабительное действие??? Либо девушки не употребляли реально эту специю, либо не говорят всю правду. Просто куркума с водой и сутки с ,,белым другом,, вам обеспечены. Поэтому я не рекомендую пить этот состав в тех случаях, когда нет возможности каждый час бегать в туалет))) тем более, если вы на серьезной, ответственной или безотрывной работе))) всем худеющим удачи!!))


Лена

Насчет похудения ничего сказать не могу…снижения веса не заметила. зато с тех пор, как принимаю( у меня куркумин эваларовский)-гораздо меньше суставы стали болеть, болеть стала реже…так что добавка однозначно хорошая, только применима она в большей степени для здоровья все таки, а не для похудения)


Елена

Начала пить куркуму,имбирь и корицу,настаиваю м мин,потом дбавляю чуть заварки и чуть молока.Получается очень вкусно.Вес пока не уменьшается,но слава богу и не увеличивается.Куркуму еще рекомендуют если вдруг начал шалить сахар,пока все в норме.


Ольга

https://aveslim.ru/pitanie/produkty/kurkuma-dlya-pohudeniya.html

Про куркуму вычитала в инете и решила попробовать золотое молоко. Я — алергик и поэтому начала с 1/2 ч. л. куркумы на 1 ст.теплого молока и 1/2 ч. л/ меда. Начала пить на ночь. Принимать стала в целях поправки здоровья — кашель был приступами и не проходил, а тут СОЭ высокая,суставная боль -артрит, давление, и ещё повышены холестерин и мочевая. Вообщем все до кучи и ещё вес набрала. Стала питаться 3 раза в день — после 6 нельзя + вот это золотое молоко. Вес стала контролировать с 30.05 был 121 кг., а сейчас 25.06 — 104 кг. Вот и не знаю, то ли правильное питание помогло, то ли куркума, то ли все вместе взятое. Одышка прошла, суставные боли тоже, лёгкость в теле, давление стало в норме, а главное — приступы кашля прекратились. Флюшку прошла вот недавно

— лёгкие чистые. До этого был бронхит.


Наталья

http://hydeysnami.ru/bez-diety/pitanie/travy/kurkuma-dlya-pohudeniya-otzyvy/

Мне понравилось пить фруктовый коктейль с куркумой по утрам вместо завтрака. Отлично заряжает силами на весь день, да и результаты в похудении неплохие! Ушли те 3 килограмма, которые никак не хотели уходить, я довольна».


Наталья

https://aveslim.ru/pitanie/produkty/kurkuma-dlya-pohudeniya.html

Я, наоборот, от нее есть еще больше хочу. Аппетит не снижает, да и не худею я от нее.



Анита

Я читала, что куркумин, входящий в состав специи куркумы, усваивается только на 5-10%. Сейчас принимаю Куркумин от эвалар из серии Anti-Age. Он имеет мицеллярную форму и усваивается на все 100%. Укрепляет иммунитет, защищает организм от разных вирусов, бактерий и грибков. Перестали болеть колени, он также уменьшает воспалительные процессы в суставах и ходить стало намного легче.


Татьяна

http://hydeysnami.ru/bez-diety/pitanie/travy/kurkuma-dlya-pohudeniya-otzyvy/

Куркума в ящичке со специями у меня лежала давно, а потом я наткнулась на информацию о возможности похудения таким легким способом. Начала пить на ночь молоко с куркумой, и, действительно, помогло! А еще я заметила что перестали болеть суставы, которые периодически меня беспокоили. Обязательно повторю курс через несколько месяцев». Вы можете оставить также и свой отзыв, который поможет многим сделать выбор и попробовать этот метод для похудения!


Ирина

https://aveslim.ru/pitanie/produkty/kurkuma-dlya-pohudeniya.html

Куркума не только улучшает вкусовые качества блюд, но и насыщает организм витаминами, полезными веществами. А главное — способствует сжиганию жира, помогает улучшить здоровье. Если ее правильно употреблять, то результат вас непременно порадует!


piterskaya

http://otzyvpohudenie.ru/kurkuma/

Куркуму частенько добавляю в свои гастрономические шедевры. Индийская пряность заслуживает внимания благодаря своему интересному вкусу, аромату. Кроме того, куркума отлично борется со многими болезнями: может снизить температуру вне зависимости от ее направленности, профилактирует кровь от образования тромбов и разжижает ее, выводит шлаки.

Куркума для похудения не особо эффективна. Я считаю, что любые специи снижают калорийность блюда, и куркума не обладает каким-то специфическим свойством, в отличие, например, от перцев, молотого чеснока, хмели-сунели и прочих. Обычная приправа! Не забывайте, что даже самое сильное желание похудеть должно быть адекватным. Не налегайте на куркуму, не кладите ее во все блюда подряд, лишь бы поскорее началось сжигание жиров. Всего хорошего должно быть в меру! В худшем случае, можете нарушить работу жкт.


Leonis

http://otzyvpohudenie.ru/kurkuma/

Когда я только начинала свое знакомство с куркумой, то я еще не знала о том, что мне ее употреблять нужно с осторожностью. Оказалось, что она понижает давление, а я и так гипотоник. В этом крылась причина моих недомоганий.

Обиднее всего то, что мучилась я зря — похудеть при помощи этой пряности мне так и не удалось, хотя, я ее добавляла куда только можно — в салаты, чай, йогурты и т.д.

Рекомендованная дневная норма порошка — не более 1 чайной ложки в день, но я ее, конечно же, регулярно превышала.

Запах мне не очень нравился, слишком он тяжелый какой-то… чем-то на клопов смахивает)) Вкус — тоже не из самых приятных. Имбирь намного лучше, как по мне.

За месяц ежедневного употребления мой вес никак не изменился, впрочем, как и мой рацион. Меньше есть я не стала, аппетит остался прежним — от мучного и сладкого отказаться так и не смогла. Возможно, фишка в том, что при таком калорийном питании я не поправилась.

Пробовала делать обертывания из кашицы пару раз, но кожа потом окрашивается в оранжевый цвет и не сразу отмывается — на это несколько дней уходит. Процедура не для ленивых и точно не для людей со слабыми нервами))

В любом случае, куркума — это не мой вариант, буду искать что-то другое — попроще и эффективнее.


Инна

https://aveslim.ru/pitanie/produkty/kurkuma-dlya-pohudeniya.html

Я ежедневно употребляю куркуму. Добавляю в блюда, которые ем в течение дня. На ночь пью обезжиренный натуральный йогурт с этой специей. У меня улучшилось пищеварение, вес снизился. Я стала намного энергичней.


Анна

https://aveslim.ru/pitanie/produkty/kurkuma-dlya-pohudeniya.html

Если добавлять продукт не в молоко, а в йогурт, то получается очень вкусно. Еще я люблю смешивать корицу, яблоко, куркуму и запекать в духовке. Вес действительно быстро уходит!


Ailisa5153

http://otzyvpohudenie.ru/kurkuma/

Как пряность куркуму я периодически использую в приготовлении домашней пищи. О ее способности выводить лишнюю воду из тела, улучшить кровообращение и препятствовании образованию жировых накоплений узнала недавно. Решила воспользоваться и прикупила ее достаточное количество. Стоит она дешево.

Чтобы употреблять ее ежедневно, стала некоторые блюда готовить отдельно от семьи. Часто добавляла ее в молоко, чай или кефир. Для этого достаточно 0,5 ч.л. на чашку. Заправляла салаты, добавляла в пюре и каши. При этом они становились желтоватого цвета. Также использовала специю для мариновки паровых котлет и мяса.

Аппетит благодаря такой специи становится меньше, соответственно и съедаемая порция.

Изменений в весе не увидела, поэтому изменила подход. Я расписала себе более диетическое питание на каждый день и стала заниматься спортом. Вот тут вес действительно сбрасывался, но зачастую он у меня и стремительно возвращается. Куркуму продолжала есть. В какой-то момент почувствовала боли в желудке и врач настоял на его отмене. Спустя месяц с разрешения гастроэнтеролога продолжила его употреблять, но по щепотке раза 2 в день и не с чаем. Самочувствие наладилось, вес стабильный. Значит приправа помогает его держать в норме и я с осторожностью ее кушаю дальше.


Ирина Колосова

http://otzyvpohudenie.ru/kurkuma/

Я принимала куркуму не для похудения, а с целью укрепления иммунитета зимой. Не заболела ни разу за всю зиму, хотя на работе все поголовно болели. А также она мне помогла еще справиться с болью в коленях. И принимала я не в чистом виде , а капсулы куркумин от эвалар. Там она имеет мицеллярную форму, которая усваивается полностью. После курса приема, а принимать надо месяц, я вообще почувствовала себя бодрой и полной сил. На следующую зиму буду снова принимать куркумин. А куркуму буду продолжать использовать как специю.


Tamina

http://otzyvpohudenie.ru/kurkuma/

Как и любая специя или приправа вроде перца, имбиря, корицы, куркума сама по себе никакими жиросжигающими свойствами не обладает. Всё это сказки. Так не бывает, чтобы просто добавлять какую-то приправу в пищу и, ничего больше не предпринимая, худеть от этого. Иначе давно бы все стройняшками были.

Пробовала и я из спортивного интереса посидеть на ней, посмотреть, какой будет результат. Так вот, результат будет, если питаться в сутки корочкой хлеба, присыпанным куркумой, и стаканом воды. А если питаться полноценно, просто досыпаю куркуму в еду и напитки по чуть-чуть, т. к. это пряная специя и много её съедать просто вредно, то обещанных результатов получить балетную фигуру можно прождать сто лет. И то не факт.


FREEMANa

http://otzyvpohudenie.ru/kurkuma/

Мой муж давно пытается похудеть. После курса лечения у диетолога в центре красоты, он начал готовить пищу с куркумой: свежие салаты, горячие блюда, морсы. Я уже видеть ее не могу, у нее неприятный запах и для меня она острая на вкус.

Вес мужа не уменьшается, хотя он ходит в зал на жиросжигающие тренировки, пьет имбирный напиток с куркумой или кефир с куркумой по утрам и на время перекусов.

Мне кажется нет смысла в том, чтобы терпеть неприятный вкус ради нулевого эффекта. Питаясь исключительно правильно, муж каким-то образом заработал язву. Теперь он весит 80 кг, но здоровье его хуже, чем тогда, когда он весил 109 кг.

Я считаю, данный порошок абсолютно не помогает и все, что обещает производитель — сказки. В итоге жаль потраченное время, нервы и деньги.


Esperanto

http://otzyvpohudenie.ru/kurkuma/

Куркуму я люблю, поэтому решила, что буду худеть с её помощью.

Начала с добавления небольшого количества (по чайной ложке) к блюдам, которые ела.

Но вес не уменьшался, поэтому я решила немного поменять свой рацион и увеличить количество куркумы.

Я стала приправлять свою еду столовой ложкой этой пряности, кроме того, добавляла её в кефир и молоко, которые пила перед приемами пищи.

Ну и спорт, как же без него. Я выбрала утренние пробежки, по 20 минут каждый день.

И вот, спустя два месяца такой диеты я смогла похудеть на 5 килограмм.

Но суть в том, что вряд ли это заслуга куркумы. Да, она вроде как ускоряет метаболизм в организме, но ведь я правильно питалась, у меня были физические нагрузки. Тут и без куркумы любой бы похудел.

Так, что я не отношусь к ней, как к панацее для худеющих. Если просто добавлять куркуму к еде, оставляя в рационе вредные продукты, избегать физических нагрузок, то вряд ли удастся сбросить лишний вес.

Но если Вы любите куркуму, питаетесь правильно, то обязательно добавьте её в свой рацион, она пойдет Вам только на пользу, ускорив обменные процессы в организме и, как следствие, способствуя более эффективному похудению.


Yeska

http://otzyvpohudenie.ru/kurkuma/

Для меня куркума незаменима, активно использую эту специю в своем рационе питания, обожаю кефир с куркумой, добавляю в десерты и каши, делаю коктейли, даже суп с куркумой варю! Нравится аромат, вкус ну и конечно эффект! Однозначно добавляя только в пищу куркуму Вы не похудеете, из гусеницы в бабочку не превратитесь, конечно же надо корректировать питание, добавить спорта и тогда эта специя будет отличным помощником, я например устраиваю разгрузочные дни на кефире и натуральном йогурте с добавлением куркумы, отлично очищается кишечник, иммунитет подстегивается, да и просто вкусно!

Люблю экспериментировать, смешивать различные специи, открывать для себя новые вкусы, вот например рецепт моего любимого тонизирующего чая: имбирь, корица, куркума заливаются кипятком, настаиваются минут 5, потрясающе вкусно и ароматно, еще можно меда добавить! За полгода, что знакома с куркумой у меня проблем со стулом не было ни разу, организм работает как часы! И за эти полгода уже минус почти 8 килограмм.


Куркума польза. Золотое молоко | Эффективное похудение. Все виды диет

Куркума польза этой специи стала широко известной в последнее время. Кто еще не знает, в чем ее польза и как приготовить золотое молоко, а главное, зачем, тот найдет краткую информацию об этой волшебной специи в статье.

Очень желтая, очень полезная она, куркума! Волшебное оружие для здоровья.

Не играет роли как принимать — как чай, лимонад или смузи с куркумой. Полезна куркума в любом виде.

Куркума польза

В Нью-Йорке ли, в Лос-Анжелесе ли, на Бали — везде можно найти напиток типа лимонада Tumeric Tonic.
Лимонад из воды, куркумы (англ. Tumeric) и кленового сиропа. Напиток, якобы, обладающий волшебными свойствами.

И полезна она, куркума, не только как Золотое молоко из куркумы, но и как Tumeric Tonic, как Куркума Латте (рецепт в статье)

Beet Root Latte — свекольный сок, польза


— как специя, и как маска для лица для чистой кожи!

В традиционной медицине Индии куркума занимает особое место уже тысячелетия. Известна она, прежде всего, своими лечебными и очищающими свойствами.
Поэтому ее и называют «Волшебным корнем» или «Приправа жизни».

В древности куркуму называли «индийским шафраном». Как и шафран, куркума придает яркий оранжевый цвет блюдам. Однако, куркума намного дешевле шафрана. Приправа куркума — это молотый сухой корень растения, которое родственно имбирю.
Куркуму можно найти во многих пряных смесях специй (карри).

Ученые не обошли своим вниманием эту приправу. Особенно их интересовали медицинские свойства желтого корня.

  • Прежде всего, приправа имеет противоспалительные свойства и стимулирует пищеварение.
  • Печень стимулируется к продукции желчи, которая связывает пищевые жиры и делает их легко усвояемыми. В силу этого устраняются ощущения тяжести в желудке и вздутие живота.
  • Удалось установить, что куркума оказывает профилактическое действие в предотвращении заболевания Альцгеймера.
  • Куркума применяется для борьбы с таким страшным заболеванием как рак. Действие профилактическое. Но применяется и при химической терапии и при облучении.
  • Куркума способствует снижению веса в силу того, что она стимулирует пищеварение. Куркума увеличивает секрецию желудочного сока, что ускоряет пищеварение и предотвращает вздутие кишечника.
  • Горечь куркумы снижает тягу к сладостям и стимулирует выработку желчи.
  • Усиленное выделение желчи способствует усвоению жиров: больше жира выводится из организма и тем самым меньше его задерживается в организме. Куркумин препятствует синтезу жирных кислот и разрушает жировые клетки.

Как приготовить Tumeric-Tonic

  • 2 ч.л. порошка куркумы (или 1 кусочек корня)
  • 1 ч.л. порошка имбиря (или 1 кусочек корня)
  • сок 3 лимонов
  • 4 чашки воды фильтрованной
  • щепотка кайенского перца
  • мед по вкусу

Все продукты поместить в миксер и смешать до однородного состояния.
Лимонад хранится в закрытом кувшине в холодильнике 3-4 дня.

Как приготовить Золотое молоко

  • 2 ст.л куркумы перемешать с 1 стаканом воды.
  • Довести до кипения.
  • На малом огне варить 10 минут. Пасту хранить в баночке в холодильнике до 1 месяца.
  • 1 стакан молока нагреть, не доводя до кипения.
  • Добавить 1 ч.л. пасты.
  • По вкусу можно добавить сироп, миндальное масло или мед.

Золотое молоко оказывает волшебное влияние на организм!

  • Если у вас заболевания суставов, связок или болят мышцы, если вы ощущаете слабость или упадок сил, страдаете от гормональных нарушений, то пейте золотое молоко!
  • Оно омолаживает кожу, очищает ее и улучшает цвет лица, успокаивает нервы, снимает стресс.
  • Согласно Аюрведе, золотое молоко обладает противовоспалительным свойством, которое подавляет болезнетворные процессы не хуже гормональных препаратов.
  • Куркума — природным антибиотик, который способен подавлять болезнетворные бактерии и способствовать росту естественных бактерий.

Как принимать золотое молоко

Принимать в течение 40 дней, 1-2 раза в год.

Принимать на ночь.

Противопоказания к применению

  • Куркума — сильнодействующая специя: она может вызвать аллергические реакции, противопоказана при проблемах с желчными путями, беременности на первых месяцах.
  • Вам надо обязательно проконсультироваться с лечащим врачом перед приемом золотого молока, если вы принимаете медикаменты или страдаете от хронических заболеваний.

Куркума польза ее несомненна, но не занимайтесь самолечением!

Напитки для похудения. Рецепты напитков

2

Золотое молоко из куркумы рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как приготовить золотое молоко из куркумы

Золотое молоко придумали еще в Древней Индии, и этот чай уже более 4 тысяч лет используется в различных целях, в том числе и лечебных. Многие не знают, что это такое, что лечит, и какую пользу или вред приносит. Поэтому перед тем, как сделать, и перед тем, как пить золотое молоко из куркумы, необходимо знать о его свойствах. Этот древнейший напиток полезен для суставов, для сосудов, для пищеварительной системы, а также издавна его применяли для похудения. Ингредиентов в рецепте золотого молока мало и технология приготовления предельно проста.

Итак, мы расскажем, как правильно приготовить этот напиток. Уже через несколько минут вы сможете насладиться этим божественным напитком с огромным количеством положительных качеств. Ни один напиток не обладает столь уникальными свойствами, что делает его ещё более ценным.

Как приготовить «Золотое молоко» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится куркума, вода, молоко.

Шаг 2 Ссылка

В сотейнике соединить воду (3 ст. л.) и куркуму (1 ст. л.). Перемешать и довести до кипения. На этом этапе можно добавить 1 щепотку молотого чёрного перца, по желанию.

Шаг 3 Ссылка

Проварить, помешивая, пока смесь не станет как густая сметана. Можно также приготовить такую пасту в большом количестве с запасом и хранить в холодильнике 1 месяц, в закручивающейся банке, набирая каждый раз необходимое количество, непосредственно при приготовлении напитка.

Шаг 4 Ссылка

Довести молоко (250 мл) до кипения, снять с огня и добавить 0,5 ч. л. пасты из куркумы. Хорошо перемешать. На этом этапе можно ввести в напиток мёд по желанию.

Шаг 5 Ссылка

Золотое молоко готово.

«Золотая молочная диета» восстанавливает метаболизм и способствует снижению веса

Миллионы людей в восторге от невероятно исцеляющего и удивительно похудающего варианта латте Starbucks. Этот напиток, получивший название «золотое молоко» (о котором говорится в сотнях тысяч сообщений в социальных сетях!), Готовят путем кипячения кокосового молока со специями для чая и волшебной дозой куркумы. «Наука теперь доказывает, что куркума обладает всеми силами, приписываемыми ей древними целителями: она облегчает боль в суставах, улучшает работу мозга, стимулирует работу мозга, снимает усталость и многое другое», — говорит аюрведический доктор Сухас Кширсагар, автор книги The Hot Belly. Диета (16 долларов, амазонка).«Независимо от того, содержится ли куркума в золотом молоке, добавлена ​​в пищу или даже в добавку, она быстро приносит пользу» — особенно в масштабах. Когда пациенты доктора Сухаса увеличивают потребление куркумы, они теряют до 14 фунтов за 14 дней, полностью восстанавливая свое здоровье!

Сырой корень куркумы похож на свежий имбирь. При сушке ярко-желтый порошок приобретает землисто-сладкий вкус. «Он восхитителен, как травяной чай, и добавляет удовольствия всему, от смузи и супов до овощей и мяса», — говорит д-р.Сухас, отметив, что это главная специя в карри. Он добавляет, что сочетание куркумы с черным перцем и полезными жирами дает огромное преимущество: оба ингредиента золотого молока помогают нашему организму усваивать примерно на 1000 процентов больше куркумина — активного соединения куркумы. И чем больше мы поглощаем, тем сильнее преображается куркума.

Как куркума сжигает жир

Благодаря современным факторам, таким как стресс, загрязнение окружающей среды и сильно переработанная пища, у большинства из нас есть постоянный скрытый иммунный ответ внутри нашего тела, который ученые называют воспалением. Доказано, что куркума уменьшает воспаление на 59 процентов. В результате больные суставы чувствуют себя лучше, исчезают головные боли и выделяется жир.

«Когда у вас меньше воспалений в клетках, это освобождает ваш метаболизм, позволяя ему гореть сильнее», — объясняет доктор Сухас. Фактически, недавнее исследование университета показывает, что соединения куркумы ускоряют сжигание жира до 560 процентов! И это только начало: состояниям ожирения, вызванным или усугубляющимся воспалением, включая преддиабет, диабет и гипотиреоз, «всем поможет куркума, особенно если вы добавляете специю в здоровую диету, которая подчеркивает другие противовоспалительные свойства. такие продукты, как лосось, овощи и полезные жиры », — отмечает Ли Эрин Коннили, доктор медицины, глава Калифорнийского центра новой медицины, одной из крупнейших в мире клиник интегративной медицины.

Активные соединения куркумы «столь же эффективны в качестве антидепрессанта, как и прозак», — говорит д-р Коннили. В одном исследовании соединения куркумы были «на 100 процентов эффективны в предотвращении прогрессирования преддиабета в полноценный диабет».

Успокаивающее воспаление в мозгу также означает больше энергии, более острое мышление и более глубокий сон. «Соединения в куркуме работают так же хорошо, как и многие противовоспалительные препараты, но куркума не разрушает желудочно-кишечный тракт и не вызывает стресса у печени, как лекарства», — говорит доктор.Коннели. Напротив: недавние исследования показали, что куркума убирает жировые отложения, забивающие печень. «Это основной орган тела, сжигающий жир. Каждый раз, когда вы улучшаете здоровье печени, этот орган может сжигать больше жира », — говорит доктор Сухас. «Здоровая печень дает вам то, что я называю« горячим животом », заставляя метаболизм и энергию взлетать».

Как будто всего этого было недостаточно: «Исследования показывают, что куркумин помогает подавить развитие новой жировой ткани», — добавляет доктор Коннили. По словам команды Университета Тафтса, специя фактически блокирует кровеносные сосуды, питающие наш жир, в результате чего значительное количество жировых клеток «умирает от голода» и самоуничтожается!

Ваш золотой билет на стройную талию

Для похудания и улучшения здоровья специалисты рекомендуют около 2 ч. Л.куркумы ежедневно. Чтобы добиться максимального результата, наслаждайтесь здоровой пищей, в которой особое внимание уделяется белку, овощам и хорошему содержанию жиров. Хотя куркума в качестве специи обычно считается безопасной, всегда обращайтесь к врачу, чтобы он попробовал любой новый диетический подход. Хотите попробовать добавки? Поговорите со своим врачом о правильной дозе для вас.

Завтрак — Золотая овсяная каша: Приготовьте овсяные хлопья старого образца в соответствии с инструкциями на упаковке, добавив ½ чайной ложки. куркума и другие необязательные специи вместе с жидкостью. Сверху выложите фрукты, орехи и немного меда.

Обед — салат и волшебная заправка: Лучшие полезные, сытные заправки для салатов, такие как зелень, нежирный белок, даже цельнозерновые, с заправкой ранчо или классический винегрет, смешанный с куркумой по вкусу.

Закуски — Нут с куркумой: Перекусите закусками из нута с карри, такими как марка Saffron Road Bombay Spice. Вы также можете добавить ½ чайной ложки. куркуму к любимому смузи или супу.

Ужин — Карри в спешке: Натереть обрезанные куриные грудки без костей порошком карри, солью и обжарить в оливковом масле или топленом масле.Подавать с коричневым рисом и овощами.

Рецепт золотого молока

Этот напиток согревает душу, разогревает метаболизм!

Состав

  • 2 стакана светлого кокосового или миндального молока
  • 1 чайная ложка. куркума порошковая
  • ¼цп. пряность для тыквенного пирога
  • ¼ ч. ванильный экстракт
  • 1 ч. мед или 1 финик
  • Щепотка черного перца

Инструкция

  1. В кастрюле нагрейте все ингредиенты, пока они не станут горячими, но не до кипения.(Если вы используете финик, финик должен стать достаточно мягким, чтобы сделать пюре гладким.) Перелейте в блендер с вентилируемой крышкой; блиц до пены. Наслаждайтесь немедленно.

Эта история впервые появилась в нашем печатном журнале.

Легкое веганское золотое молоко | Минималистские рецепты пекаря

Мы уже давно копаем золотое молоко, так что пришло время поделиться своим рецептом.

Если вы еще не пробовали золотое молоко, вы упускаете его! Это сливочный (без молока) горячий молочный напиток, до краев наполненный питательными веществами.

Да, вкусный напиток с пользой для здоровья. Мечты сбываются.

Что такое золотое молоко?

Золотое молоко — традиционный индийский напиток, уходящий своими корнями в Аюрведу. В простейшем виде это смесь горячего молока и молотой куркумы, как в этом традиционном рецепте.

Наша растительная версия вдохновлена ​​прекрасным Nutrition Stripped и требует всего 8 ингредиентов , 1 горшок и 5 минут .Мы уже довольно давно занимаемся версией МакКела с небольшими изменениями, и теперь это ежедневная навязчивая идея.

Каковы преимущества золотого молока?

Также известное как haldi doodh , золотое молоко рекламируется своими целебными и противовоспалительными свойствами, во многом благодаря куркумину, содержащемуся в куркуме.

Куркума использовалась в аюрведической медицине на протяжении тысяч лет для лечения таких заболеваний, как проблемы с дыханием, боли в суставах, усталость, проблемы с пищеварением и т. Д.

Современные исследования также показывают, что куркума является мощным антиоксидантом с противомикробным и противораковым действием.

Хотя куркума привлекает больше всего внимания, другие специи в золотом молоке также полезны для здоровья! И имбирь, и корица известны своими противовоспалительными и антимикробными свойствами.

Как приготовить золотое молоко

Я обнаружил, что смесь легкого (консервированного) кокосового молока и несладкого миндального молока создает идеальную кремообразную основу.Я пробовал использовать как свежую, так и молотую куркуму, и должен сказать, что молотая лучше по вкусу!

Кокосовое масло добавляет немного полезных жиров и делает куркуму более доступной для усвоения нашим организмом, поскольку она жирорастворима. Если без масла, подумайте об использовании кокосового молока с хотя бы небольшим содержанием жира (консервированное или упакованное в коробку). По некоторым волшебным причинам, черный перец также делает куркумин в куркуме более биодоступным, так что это тоже важное дополнение.

Подсластить можно разными способами.Я обычно беру ложку кленового сиропа, и если он все еще нуждается в сладости, отлично подойдет немного стевии.

Надеюсь, вам всем нравится наше золотое молоко! Это:

Сливочный
Успокаивающий
Кокосовый
Куркума + имбирь
Слегка пряный
Совершенно сладкий
Супер здоровый
& Delicious

Это идеальное развлечение после обеда, когда вам нужно чем-то развлечься до ужина. Одни только льготы для здоровья сделали это ежедневным ритуалом для нас.Все, что противовоспалительное, и , богатое антиоксидантами, — это победа в моей книге.

Этот напиток восхитителен сам по себе, но он особенно хорошо сочетается с такими угощениями, как печенье для завтрака с черничными маффинами и морковно-яблочные маффины на 1 чашку. А если вам нравится золотое молоко, обязательно попробуйте наши мороженое с золотым молоком и миндальное печенье с темным шоколадом и золотым молоком!

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать, оставив комментарий, поставив оценку и отметив фото #minimalistbaker в Instagram.Ура, друзья!

Время приготовления 1 минута

Время приготовления 4 минуты

Общее время 5 минут

Порции 2 (стаканы)

Курс напитков

Кухня без глютена, индийская, веганская

Подходит для морозильной камеры №

Сохраняется ли? 2-3 дня

  • 1 1/2 стакана светлого кокосового молока (лучше консервированного, но картон тоже подойдет)
  • 1 1/2 стакана несладкого простого миндального молока (самодельного или купленного в магазине)
  • 1 1/2 чайной ложки молотой куркумы
  • 1 / 4 чайных ложки молотого имбиря (см. Примечания для свежего *)
  • 1 целая палочка корицы (или 1/4 чайной ложки молотой корицы // Я предпочитаю палочку!)
  • 1 столовая ложка кокосового масла (см. Примечания для безмасляных)
  • 1 щепотка молотого черного перца
  • Подсластитель по выбору (т.е.е. кленовый сироп, кокосовый сахар или стевия по вкусу)
  • В небольшую кастрюлю добавьте кокосовое молоко, миндальное молоко, молотую куркуму, молотый имбирь, палочку корицы, кокосовое масло, черный перец и подсластитель по выбору (я обычно добавляю 1 столовую ложку (15 мл) кленового сиропа // количество как записан оригинальный рецепт // корректируем при изменении размера партии).

  • Взбейте и нагрейте на среднем огне. Нагрейте до горячего на ощупь, но не до кипения — около 4 минут — часто помешивая.

  • Выключите огонь и попробуйте отрегулировать вкус. Добавьте больше подсластителя по вкусу или больше куркумы или имбиря для интенсивного вкуса специй и специй.

  • Подавайте сразу же, разделив на два стакана и оставив палочку корицы. Лучше всего в свежем виде, хотя остатки можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней. Разогрейте на плите или в микроволновой печи, пока он не станет горячим.

* Если вы используете свежий имбирь, я предлагаю натереть 1-2 столовые ложки (количество указано в оригинальном рецепте // отрегулировать при изменении размера партии) в смесь, а затем использовать мелкоячеистое ситечко при подаче, чтобы процедить имбирь для получения кремообразной текстуры.
* Если без масла, рассмотрите возможность использования кокосового молока с приличным содержанием жира (консервированное или упакованное в коробку).
* Пищевая ценность — это приблизительная оценка без подсластителей.
* Рецепт, в значительной степени адаптированный из прекрасного Nutrition Stripped!

Порция: 1 стакан Калорийность: 205 Углеводы: 8,9 г Белки: 3,2 г Жиры: 19,5 г Насыщенные жиры: 15,1 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 161 мг Клетчатка: 1,1 г

Easy Bulletproof Golden Milk Recipe

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.См. Раскрытие информации

Уведомление: мы очень рады сообщить, что мы стали партнерами Vital Proteins для проведения обзора этого продукта. Vital Proteins компенсировали нам наше время; однако все высказанные мнения являются нашими собственными. Спасибо за поддержку брендов, которые помогают сделать этот блог возможным!

Наш Easy Bulletproof Golden Milk Recipe бархатисто-гладкий с пенистым верхом, ароматный с ванилью, кокосом и специями, и будет держать вас довольным все утро.

Зимой мы все любим успокаивающие горячие напитки. Бонусные баллы, если это еще и сытно! Наш легкий пуленепробиваемый рецепт золотого молока основан на традиционном индийском молоке куркумы и имеет все те же преимущества для здоровья. Однако наш рецепт немного усовершенствован с точки зрения вкуса и питания.

Мы добавили топленое масло и кокосовое масло, чтобы сделать наше золотое молоко пуленепробиваемым. Вкус кокоса в этом напитке прекрасный, но вы можете использовать масло MCT, если хотите. Кроме того, мы увеличили питание, добавив пептиды коллагена Vital Proteins, которые легко растворяются в этом напитке и имеют дополнительные преимущества для здоровья, улучшая состояние волос, кожи, ногтей и суставов.И нам нравится, что их продукт не содержит глютена, молочных продуктов, сахара, одобрен Whole30, палео-дружественных и, конечно же, кето!

Наш Easy Bulletproof Golden Milk Recipe не содержит кофеина, поэтому вы можете наслаждаться им в любое время дня. Если вы сделаете это вечером, это успокаивающий способ расслабиться и расслабиться перед сном. Или, если вы пытаетесь отучить себя от кофе, приготовьте этот красивый легкий пуленепробиваемый рецепт золотого молока как часть утреннего распорядка. Полезные жиры и белки будут радовать вас на несколько часов!

Молоко с куркумой — это индийский напиток, история которого насчитывает века.В целостной системе здравоохранения Аюрведы молоко с куркумой представляет собой смесь молока (например, коровьего молока или молока на основе орехов), куркумы, подсластителя (например, меда) и специй (например, корицы и имбиря). Черный перец также является обычным добавлением, потому что черный перец увеличивает биодоступность куркумина, который содержится в куркуме.

Считается, что этот аюрведический напиток обладает целебными свойствами, помогая при любых заболеваниях, от простуды до гриппа и болей в животе. По сути, это домашнее средство, подобное тому, как в западной культуре мы рассматриваем куриный суп с лапшой как панацею.

Легкий рецепт молока с куркумой

В своей основной форме молоко с куркумой содержит следующие ингредиенты:

  • Молоко
  • Куркума
  • Другие специи, такие как корица, кардамон, имбирь, шафран и / или черный перец
  • Подсластитель, например мед

Как приготовить молоко из куркумы или латте из куркумы

Молоко с куркумой — очень успокаивающий горячий напиток, и его очень легко приготовить. Просто смешайте все ингредиенты (кроме меда, если вы его используете) в кастрюле на плите и готовьте до готовности.Снимите с огня и при желании добавьте мед. Перелей в любимую кружку и наслаждайся!

Преимущества молока с куркумой

В аюрведической культуре молоко с куркумой считается иммуностимулирующим и полезным для здоровья благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным свойствам. Также считается, что куркума может улучшить работу мозга, память и настроение, а также защитить от сердечных заболеваний и снизить уровень сахара в крови. (Подробнее о пользе молока с куркумой для здоровья читайте в Healthline и Vogue India.)

Золотое молоко — это прозападное название традиционного индийского молока с куркумой, которое на хинди называется Haldi Doodh . Вкус золотистого молока намного приятнее (по крайней мере, для западных людей), с такими добавками, как ваниль и кокос.

Как приготовить золотое молоко

Как и в случае с молоком с куркумой, добавьте все ингредиенты (кроме меда, если он используется) для золотистого молока в кастрюлю на плите и нагрейте до образования пара. Снимите с огня, добавьте мед, если это ваш любимый подсластитель, и подавайте.

Если вы часто делаете золотистое молоко, полезно приготовить золотистое сухое молоко или пасту, которые помогут вам быстро собрать напиток.

Золотое сухое молоко

Это просто смесь специй, которую вы можете добавить в молоко по своему выбору. Золотое сухое молоко обычно включает следующие специи:

  • Куркума
  • Черный перец
  • Корица
  • Имбирь
  • Кардамон, шафран и / или гвоздика по желанию

Чтобы приготовить золотистое сухое молоко, просто смешайте все специи.Храните эту смесь в стеклянной банке в кладовой до 6 месяцев.

Золотая молочная паста

Это паста, в состав которой обычно входят следующие ингредиенты:

  • Вода
  • Куркума сушеная и измельченная (продается в проходе со специями) или свежемолотая (продается в продуктовых отделах некоторых продуктовых магазинов или на индийских рынках)
  • Черный перец
  • Иногда также корица и / или имбирь

Чтобы приготовить пасту, смешайте эти ингредиенты в кастрюле на среднем или медленном огне.Готовьте, часто помешивая, до образования пасты. Дайте пасте остыть, переложите ее в стеклянную банку и храните в холодильнике до 2 недель.

Преимущества Golden Milk

Золотое молоко обладает такими же противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, что и традиционное молоко с куркумой. Мы также добавили пептиды коллагена Vital Proteins, которые еще больше улучшают питание!

Золотое молоко для похудания

Многие люди говорят, что золотое молоко помогло им похудеть, что они приписывают антиоксидантному куркумину (из куркумы), который помогает расщеплять жир.(Узнайте больше о золотом молоке или молоке с куркумой и потере веса в Times Now News и Express.) Конечно, прежде чем начинать какой-либо режим похудания, сначала посоветуйтесь со своим врачом!

Если вам понравился этот пост или любой из наших рецептов, пожалуйста, оставьте комментарий ниже. Мы любим слушать вас! Вы также можете отметить #theketoqueens в социальных сетях. Чтобы оставаться в курсе, ПОДПИШИТЕСЬ НА НАС в Instagram, Twitter и Facebook. Xoxo, Лара и Вера

Чистые углеводы: 1 г на порцию Пенистая верхняя часть образуется в результате взбивания сливочного масла до образования пены.

калорий: 369 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 19 г | Жиры: 32 г | Насыщенные жиры: 21 г | Холестерин: 38 мг | Натрий: 474 мг | Клетчатка: 1 г | Кальций: 300 мг | Железо: 0,4 мг

Ключевое слово Рецепт золотого молока

Напитки для курсов

Кухня Американская

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, в которые мы верим. Это означает, что, даже если это не требует дополнительных затрат, The Keto Queens получат небольшую сумму денег от продажи этих предметов.

Рецепт противовоспалительного чая с куркумой (Золотое молоко)

Ooh! Этот рецепт латте с чаем с куркумой (он же золотое молоко) стал одним из первых результатов поиска в Google, и мне нравятся комментарии здесь. Я только что обновил этот пост, добавив для вас еще больше информации, советов и информации.

Если вы еще не пробовали чай с куркумой (также известный как золотое молоко или латте с куркумой), то сейчас идеальное время, чтобы приготовить партию.

Этот традиционный аюрведический напиток сытный и нежный, его довольно просто приготовить.Аюрведа — одна из старейших целостных медицинских систем в мире; он был разработан более 3000 лет назад в Индии и до сих пор широко используется во многих частях мира.

Звездным ингредиентом золотого молока является куркума , которая придает ему красивый желтый цвет и обладает целебными свойствами. Куркумин, самое важное соединение куркумы, обладает лечебными свойствами и используется для уменьшения боли в суставах, артрита, воспалений и даже для лечения депрессии.

Преимущества чая с куркумой (a.ka Golden Milk)

Существует множество применений куркумы, включая, помимо прочего, лечение:

  • изжоги
  • боли в желудке, болезни Крона и язвенного колита
  • диареи
  • кишечных газов
  • вздутие живота
  • потеря аппетит
  • желтуха
  • проблемы с печенью
  • язвы желудка
  • синдром раздраженного кишечника (IBS)
  • высокий холестерин
  • воспаление кожи от лучевой терапии
  • усталость
  • Он также используется при головных болях, бронхите, простуде, легочных инфекциях, фибромиалгия, лихорадка, проблемы с менструацией, кожный зуд, восстановление после операции, рак, болезнь Альцгеймера, диабет, задержка воды, воспаление мочевого пузыря и проблемы с почками.(1)

Ключевые ингредиенты чая с куркумой (Золотое молоко)

  • Молотый порошок куркумы:
    В этом случае молотый порошок куркумы на самом деле лучше, чем свежий корень, поскольку он более концентрированный.
  • Свежемолотый черный перец:
    Это ключ к усвоению питательных веществ куркумы — достаточно щепотки.
  • Домашнее ореховое молоко, полножирное кокосовое молоко или другое молоко без молока:
    Немного жира необходимо, чтобы помочь вам усвоить все питательные вещества, содержащиеся в золотом молоке.Поскольку это лечебный напиток, мне нравится делать миндальное молоко самостоятельно или использовать жирное кокосовое молоко из банок без BPA. Если вам нужно купить ореховое молоко, просто поищите что-нибудь несладкое, не подвергшееся чрезмерной обработке (чем меньше ингредиентов, тем лучше). Избегайте использования кокосового молока в картонных коробках, продукт в банках без бисфенола А подвергается меньшей обработке. Традиционно использовалось цельное, сырое, свежее коровье молоко, но с нынешней практикой пастеризации, гомогенизации и добавления гормонов и антибиотиков в молочное молоко в наши дни, я думаю, что лучше избегать его большей части.Если у вас есть доступ к цельному сырому свежему молоку, которому вы доверяете, вы тоже можете его использовать.
  • Небольшое количество жира:
    Как я упоминал выше, традиционно жира в коровьем молоке было достаточно, но при использовании безмолочного молока немного дополнительных полезных жиров поможет вам лучше его усвоить. Миндальное масло, кокосовое масло или органическое топленое масло хорошо подойдут, если вы используете ореховое молоко; Вам не нужно добавлять лишний жир, если вы используете жирное кокосовое молоко.
  • Специи и ароматические вещества для вкуса и еще большей пользы для здоровья:
    Добавьте любое из следующего в свое золотое молоко для дополнительного вкуса и пользы для здоровья:
    • Молотый кардамон
    • Свежий или молотый имбирь
    • Молотая корица
    • Сырой мед (необязательно для небольшой сладости)
    • Чистый экстракт ванили (нетрадиционный, но некоторым он нравится)

Кардамон, имбирь и корица не только добавляют чудесный аромат, но и обладают антиоксидантными и целебными свойствами. их собственный.

Хотя я люблю ваниль в большинстве рецептов, я лично обычно не использую ее здесь. Кардамон, имбирь и корица уже придают этому угощению прекрасный вкус, но не слишком сильны.

Чай с куркумой — это полное оздоровление rockstar

Я впервые познакомился с латте с куркумой много лет назад (они называют его золотым молоком) на одном из моих ретритов в Медицинском институте Сановив. С тех пор я наслаждался этим в здоровых кафе по всей стране и недавно начал делать его дома.Это просто и действительно похоже на угощение каждую ночь, что-то вроде ночного колпака, но на на полезнее.

Каждый может извлечь выгоду из противовоспалительной и высокой антиоксидантной активности золотого молока. Это прекрасное дополнение к вашему вечернему ритуалу, чтобы расслабиться и насладиться перед сном. Его можно пить в любое время дня, но я считаю, что он особенно хорош перед сном. Этот напиток сделает вас здоровым изнутри, пока вы спите — это несложно.

Есть два метода приготовления чая с куркумой:

  • Метод 1: Смешайте все ингредиенты, затем тушите на плите, чтобы приготовить куркуму, ИЛИ
  • Метод 2: Сделайте пасту из куркумы и добавьте ее в молоко. и специи по мере необходимости.

Наиболее важным аспектом является то, что куркума приготовлена ​​и сочетается с небольшим количеством черного перца, так как черный перец увеличивает абсорбцию куркумина.

Используйте кастрюлю из нержавеющей стали или другую инертную посуду, чтобы ваше золотое молоко оставалось чистым. Избегайте использования микроволновой печи или посуды с антипригарным покрытием, содержащей тефлон или синтетические фторполимеры, такие как PTFE.

Кроме того, по возможности используйте чистые / органические ингредиенты, поскольку цель этого напитка — обеспечить противовоспалительное действие и детоксикацию организма.

Размер порции чая с куркумой

Думайте о золотом молоке как о небольшом лечебном лакомстве, а не о напитке размером с Starbucks. Традиционно от 1/4 до 1/2 стакана, и это идеальное количество для получения целебных свойств без перегрузки пищеварения.

Я рекомендую вам попробовать золотистое молоко с очень небольшим количеством подсластителей, так как вы будете пить его перед сном. Небольшое количество сырого меда или кристаллов кокоса (или жидкой стевии, если вы переносите стевию) отлично подойдет. Подсластитель не обязательно является традиционным, но при желании его можно использовать.Добавьте в кастрюлю с огня, если используете. Вы также можете добавить несколько фиников Medjool в партию домашнего миндального молока, чтобы подсластить основу.

Как приготовить чай из куркумы / пасту из золотого молока:

Если вы хотите приготовить пасту, смешайте в небольшой кастрюле фильтрованную воду с порошком куркумы в соотношении 2: 1, затем добавьте немного свежемолотого черного перца. . Тушить на медленном огне до образования пасты. Этот метод немного гибок, просто наблюдайте за ним на плите, пока вода не испарится и у вас не будет густой пасты.Это займет около 15 минут.

Чтобы приготовить 12 порций пасты Golden Milk:

Смешайте 4 столовые ложки порошка куркумы (желательно органического происхождения), несколько оборотов мельницы для перца (около 1/8 чайной ложки), немного корицы и немного кардамона. и 1/2 стакана фильтрованной воды. Перемешайте. Вы можете видеть на изображении выше, жидкая смесь (слева) превратится в пасту (справа) после того, как варится на медленном огне в течение 15 минут. (Распечатайте рецепт ниже.)

Золотая молочная паста может храниться в холодильнике до двух недель.

Чтобы использовать, просто нагрейте ореховое молоко на плите. Снимите с огня и добавьте пасту. Измерения не должны быть точными, но, как правило, 1/4 чайной ложки пасты из золотистой куркумы на одну чашку молока работает идеально. Добавьте немного желаемых специй из списка выше, и все готово.

Распечатать часы значок часов Латте с чаем с куркумой, также называемый золотым молоком, является одним из самых полезных для здоровья напитков.Если вам нравится этот рецепт, поставьте ему 5 звезд в комментариях ниже, чтобы помочь другим читателям.


Масштаб 1x2x3x

Ингредиенты

Из домашней пасты из золотого молока:

  • 1 стакан органического кокосового молока (купите органическое полножирное кокосовое молоко в банке без bpa), ИЛИ 1 стакан несладкого миндального молока плюс 1 чайная ложка миндальное масло или кокосовое масло *
  • с горкой 1/4 чайной ложки пасты из золотого молока (см. ниже в примечаниях, как приготовить пасту)
  • 1 небольшой (1/4 дюйма) кусочек корня имбиря, очищенный и натертый (больше или менее по вкусу)
  • 1/4 чайной ложки сырого меда, добавленного с огня (необязательно для небольшой сладости)

При приготовлении без приготовления пасты:

  • 1 стакан органического кокосового молока (купите органическое полножирное кокосовое молоко в банке без bpa), ИЛИ 1 стакан несладкого миндального молока (или несладкого орехового молока) плюс 1 чайная ложка миндального или кокосового масла *
  • 1/2 чайной ложки молотой куркумы
  • большая щепотка свежемолотого черного перца при использовании молотая куркума (не используйте пасту)
  • 9004 9 1 небольшой (1/4 дюйма) кусочек очищенного и натертого на терке корня имбиря (более или менее по вкусу)
  • 1 большая щепотка или посыпка молотого кардамона
  • 1 большая щепотка или посыпка молотой корицы
  • 1/4 чайной ложки сырого мед, добавленный с огня (необязательно для небольшой сладости)

  1. Если вы используете пасту: просто нагрейте молоко на плите.Снимите с огня и добавьте пасту. Измерения не должны быть точными, но, как правило, 1/4 чайной ложки пасты из золотистой куркумы на одну чашку молока работает идеально. Добавьте несколько терок свежего корня имбиря для дополнительных лечебных свойств.
  2. Если паста не используется, смешайте или взбейте все ингредиенты вместе, затем прогрейте на плите на среднем огне в течение 15 минут. Дайте ему очень осторожно покипеть в течение 15 минут, но не доводить до кипения.
  3. Вы можете смешать ингредиенты вручную или в высокоскоростном блендере, чтобы получить более пенистый напиток.

Примечания

Как приготовить 12 порций пасты из молочного молока (при необходимости удвойте):

1. Смешайте 4 столовые ложки порошка куркумы (желательно органического происхождения) и несколько оборотов мельницы для перца (примерно 1/8 чайной ложки). ), 1/2 чайной ложки корицы, 1/2 чайной ложки кардамона и 1/2 стакана фильтрованной воды в небольшой кастрюле. Перемешайте. Тушить на слабом огне 15 минут. Этот метод гибкий: используйте больше или меньше воды по мере необходимости и смотрите на плиту, пока вода не испарится и у вас не будет густой пасты; это занимает около 10-15 минут.Золотую молочную пасту можно хранить в холодильнике до двух недель. Я обычно не добавляю свежий имбирь в пасту, потому что он может испортиться, поэтому перед употреблением добавьте несколько терок свежего имбиря (при желании) в теплое золотистое молоко.

* Выберите свою базу:
  • 1 стакан жирного кокосового молока (из банки без BPA), OR ,
  • 1 стакан несладкого миндального молока плюс 1 чайная ложка миндального масла или кокосового масла в качестве добавленного жира для абсорбции
  • Примечание. Традиционно использовалось цельное, сырое, свежее коровье молоко, но с нынешней практикой пастеризации, гомогенизации и добавления гормонов и антибиотиков в молочное молоко в наши дни я считаю, что лучше избегать его большей части.Если у вас есть доступ к цельному сырому свежему молоку, которому вы доверяете, вы тоже можете его использовать.

Ключевые слова: Чай с куркумой, Латте с куркумой, Золотое молоко, Лечебный напиток

Рецепт чая с куркумой и кокосовым молоком

На 2 порции

  • 1 чашка органического кокосового молока (купить органический полножирный кокос молока в банке без бисфенола А)
  • 1/2 чайной ложки молотой куркумы ИЛИ 1/4 чайной ложки пасты из золотистого молока (см. выше)
  • большая щепотка свежемолотого черного перца при использовании молотой куркумы, пропустите при использовании пасты
  • 1 небольшой (1/4 дюйма) кусочек корня имбиря (очищенный и натертый)
  • большая щепотка молотого кардамона
  • 1/4 чайной ложки сырого меда, добавленного с огня (необязательно)

Метод: смешайте все ингредиенты, затем нагрейте на плите.Тушите (не кипятите) в течение 15 минут, если используете молотую куркуму (см. Примечания выше). Вы можете смешать ингредиенты вручную или в высокоскоростном блендере, чтобы получить более пенистый напиток.

Рецепт чая из куркумы с миндальным молоком

На 2 порции

Это мой личный фаворит

  • 1 чашка домашнего миндального молока
  • 1 чайная ложка миндального масла
  • 1/2 чайной ложки молотой куркумы ИЛИ 1/4 чайная ложка пасты из золотистого молока (см. выше)
  • большая щепотка свежемолотого черного перца, если используется молотая куркума, пропустить, если используется паста
  • 1 маленький (1/4 дюйма) кусочек корня имбиря (очищенный и натертый)
  • большой щепотка молотого кардамона
  • 1/4 чайной ложки сырого меда, добавленного с огня (по желанию)

Метод: смешайте все ингредиенты, затем нагрейте на плите.Тушите (не кипятите) в течение 15 минут, если используете молотую куркуму (см. Примечания выше). Вы можете смешать ингредиенты вручную или в высокоскоростном блендере, чтобы получить более пенистый напиток.

Приготовить чай из куркумы в домашних условиях просто и полезно. Это отличный способ провести оздоровительный отдых прямо у вас дома.

Вам также могут понравиться:

Здоровый горячий шоколад с коллагеном

Рецепт бульона с имбирем и куркумой [с видео]

Здоровый домашний крем для кофе

Прикрепите!

Рецепт золотого молока с куркумой за 10 минут {БЫСТРОЕ ВИДЕО}

Местные жители Вермонта называют это время года самой холодной зимой.Это когда большинство из нас чувствует, что не может больше терпеть эти ужасно низкие температуры.

В прошлом месяце мы приняли трудное решение переехать из нынешнего места в новое. Это решение было принято исключительно из-за высоких затрат на отопление, связанных с проживанием в большом доме. Новое место намного меньше, но по-прежнему сохраняет очарование похожего дома Новой Англии, который мы все любим.

К сожалению, посреди всей подготовки к переезду я сломал палец ноги (!!) и сильно простудился.Грузчики прибудут на следующей неделе, но до тех пор я нахожусь на строгом отдыхе (по приказу врачей) и в настоящее время нахожу утешение в магических целебных силах этого Золотого молока с куркумой .

Если вы новичок в использовании куркумы в кулинарии и / или никогда не пробовали делать молоко с куркумой, этот пост для вас. Обладая невероятными целебными и успокаивающими свойствами , этот легкий и полезный для здоровья веганский напиток — именно то, что вам нужно, особенно если вы, как я, чувствуете себя побежденным в эти холодные зимние дни.

Подробнее о пользе для здоровья позже. Во-первых, давайте поговорим о том, что такое молоко с куркумой, о его преимуществах и о том, как его производят.

Что такое Golden Milk

Золотое молоко — это традиционный аюрведический напиток, приготовленный из корня куркумы (или молотой куркумы), молока (изначально сделанного из коровьего молока, но также его можно приготовить из растительного и безмолочного молока, такого как миндаль и кокос), черного перца и масло.

Однако в большинстве рецептов его также смешивают с другими полезными ингредиентами, такими как корень имбиря (или молотый имбирь).Хотя это совершенно необязательно, его можно подсластить нерафинированным сахаром, таким как мед и кленовый сироп.

Если вы проведете быстрое исследование в Интернете, вам будут представлены различные другие термины для золотого молока. Хотя я уверен, что из этого правила есть некоторые исключения, по сути, это одно и то же.

Ниже приведены некоторые из наиболее распространенных терминов, используемых для обозначения Golden Turmeric Milk:

  • Haldi Doodh: Родом из Индии, это первоначальное название золотого молока.
  • Golden Milk Latte: Поскольку он сделан из теплого молока, смешанного с куркумой, некоторые люди также называют этот напиток золотым молочным латте, золотым латте, золотым латте с куркумой или латте с куркумой.
  • Чай с молоком и куркумой: Я также нашел некоторых людей, которые называют этот напиток «молочным чаем» или «золотым молочным чаем». Думаю, это британский стиль, но, опять же, по сути то же самое.

Польза золотого молока с куркумой

Если вы знакомы с индийской кулинарией, вероятно, вы уже знакомы со специей куркума (также известной как золотисто-желтая специя).Куркума, которая является основным продуктом их блюд из карри, известна своими невероятными целебными свойствами.

Исследования показывают, что куркума имеет много компонентов, которые полезны для нашего здоровья, но наиболее изученным и известным активным ингредиентом куркумы является куркумин . Его использование восходит к древней аюрведической практике и, как известно, способствует целостному здоровью организма благодаря своим антиоксидантным, антибактериальным, антикариогенным и противовоспалительным свойствам. (источник)

Употребление продуктов питания и напитков, приготовленных с использованием куркумы, таких как Золотое молоко с куркумой, известно по:

  • Помогает минимизировать боль в суставах и уменьшить воспаление
  • Бороться с различными инфекциями и укреплять (и повышать) иммунитет благодаря своим антибактериальным свойствам
  • Помогает сохранить здоровую сияющую кожу
  • Отложить диабет, поскольку противовоспалительные и антиоксидантные свойства куркумина помогают снизить уровень инсулина уровни.Это также способ усилить действие лекарств от диабета.
  • Защищает мозг и улучшает функции памяти у пациентов с болезнью Альцгеймера. Следующее поступает с этого сайта: «Исследования показывают, что куркумин может повышать уровень нейротрофического фактора мозга (BDNF). BDNF — это соединение, которое помогает вашему мозгу формировать новые связи и способствует росту клеток мозга ».
  • Принять изжогу и проблемы с пищеварением

Как приготовить золотое молоко — 3 разных способа

Ниже я описываю три способа приготовления молока с куркумой .Прочитав его, вы увидите, что методы во многом схожи, но используемые ингредиенты являются вариациями одних и тех же вещей.

Я хотел поделиться этим с вами, поскольку доступность этих ингредиентов может быть разной в зависимости от того, где вы живете.

Метод № 1 — Использование свежей куркумы — Золотое молоко со свежей куркумой:

Первый метод состоит из свежего корня куркумы. Здесь, в Вермонте, я обычно нахожу его в магазинах здоровой пищи.Не всегда есть в наличии, но когда вижу в магазине, беру пачку и храню в холодильнике. Обычно хорошо хранится в холодильнике в течение месяца.

Чтобы сделать золотистое молоко из свежего корня куркумы, я смешиваю несладкое домашнее миндальное молоко со свежим корнем куркумы, свежим корнем имбиря, палочкой корицы, щепоткой черного перца и небольшим количеством кокосового масла в кастрюле и готовлю (постоянно помешивая) его на среднем огне, пока он не начнет кипеть.

Хотя нет установленного правила относительно того, сколько вы используете для каждого из вышеупомянутых ингредиентов золотого молока, и это зависит от ваших личных предпочтений, мне нравятся приведенные ниже соотношения, и я считаю, что это хорошее место для начала:

Я использую следующие пропорции для 2 порций рецепта золотого молока из свежей куркумы:

  • 2 ½ стакана несладкого миндального молока или кокосового молока
  • 2 дюйма нарезанного свежего корня куркумы
  • 1 дюйм нарезанного свежего корня имбиря
  • Столовая ложка кокосового масла (или топленого масла)
  • Щепотка черного перца
  • Столовая ложка кленового сиропа или меда (по желанию)

Подсластитель здесь не является обязательным и может быть заменен другими подсластителями, такими как мед или стевия.Я лично стараюсь избегать этого как можно чаще, потому что я обычно пью этот золотой латте перед сном и предпочитаю не употреблять сахар прямо перед сном. Тем не менее, решать только вам.

Метод № 2: Использование молотой куркумы или порошка куркумы

Второй метод — использовать порошок куркумы, который широко доступен.

Я использовал следующие соотношения для 2 порций рецепта золотого молока с куркумой, приготовленного из порошка куркумы:

  • 1 ½ чайной ложки молотого порошка куркумы
  • ½ чайной ложки молотого имбиря
  • Столовая ложка кокосового масла (или топленого масла)
  • Кленовый сироп по вкусу (по желанию)

Как и в предыдущем методе, вы можете смешать все в небольшой кастрюле и варить, пока оно не начнет закипать.

Метод № 3 с использованием золотой пасты (также известной как паста из куркумы):

Другой метод, который можно использовать для приготовления золотого молока из куркумы, — это приготовление его с пастой из куркумы (также известной как золотая паста). Если вы хотите превратить золотистый латте с куркумой в повседневную привычку , то этот метод для вас.

Если вы не знакомы, золотую пасту получают путем смешивания молотого порошка куркумы (также известной как специя куркумы) с маслом (например, кокосовым маслом), черным перцем, водой и другими аюрведическими специями, такими как имбирь, кардамон и корица. Вы просто делаете банку, храните ее в холодильнике и мгновенно включаете в свой ежедневный рацион.

В настоящее время паста из куркумы продается в большинстве магазинов здорового питания. Однако сделать его дома довольно просто. Вы можете найти рецепт, краткое видео с практическими рекомендациями и все подробности приготовления молока с куркумой из золотой пасты в домашних условиях в этом сообщении блога рецепт пасты из куркумы .

Чтобы приготовить золотистое молоко с использованием пасты из куркумы, просто поместите чайную ложку пасты из куркумы в кружку, налейте немного горячего молока и подсластите своим любимым подсластителем.Дайте ему перемешать, и ваш золотой чай готов к употреблению.

КАК СДЕЛАТЬ ВИДЕО HALDI MILK

Почему мы используем черный перец и масло в рецепте золотого молока:

На этом этапе вам может быть интересно, почему мы используем черный перец и кокосовое масло в этом рецепте. Это будет немного технически, но я постараюсь объяснить:

Во-первых, давайте начнем с того, почему мы используем черный перец:

Как мы обсуждали ранее, ключевое соединение куркумы — куркумин.Это то, что делает куркуму такой полезной и полезной для нас. Однако, к сожалению для нас, наши тела не могут абсорбировать (в кишечник и кровоток) куркумин, когда мы потребляем его отдельно .

Здесь нам на помощь приходит черный перец. Известно, что один из активных компонентов черного перца, , пиперин, , помогает нам поглощать куркумин, когда они взаимодействуют друг с другом.

Другими словами, щепотка свежемолотого черного перца помогает нашему телу ощутить некоторые преимущества этой волшебной золотой специи.

Во-вторых, давайте поговорим о том, почему мы используем кокосовое масло:

Согласно древней аюрведической практике, заваривают золотой чай с молоком с небольшим количеством топленого масла. Причина этого в том, что куркумин плохо растворим в воде . Другими словами, чтобы мы могли полностью раскрыть свой потенциал, куркума должна контактировать с маслом.

В моей версии здесь я использовал кокосовое масло, так как оно широко доступно, но если у вас есть доступ к топленому маслу, не стесняйтесь использовать его вместо него.

Здесь вы можете спросить, , сколько кокосового масла я должен использовать ? Я считаю, что в большинстве рецептов используется столовая ложка масла на 2 порции, что (в зависимости от используемого молока) дает примерно 2 стакана золотого молока с куркумой.

Какое молоко мне использовать?

Оригинальный рецепт золотого молока сделан из коровьего молока. Тем не менее, я обычно использую молоко на растительной основе (без молока), такое как несладкое миндальное молоко, кешью или кокосовое молоко.

Среди всех видов молока, которые я пробовал, я обнаружил, что куркума с кокосовым молоком дает самый сливочный и шелковистый напиток.Второй мой фаворит — несладкое миндальное молоко, так как оно немного легче, но так же хорошо.

Вы также можете смешать свое любимое молоко с небольшим количеством воды, чтобы оно стало светлее. Так что не стесняйтесь пробовать рецепт и вносить коррективы по своему вкусу.

Слово о том, как довести до кипения золотое молоко с куркумой

Если вы прочитаете рецепт ниже, то увидите, что я не рекомендую его варить. Скорее довожу до слабого кипения и подаю. Это сделано намеренно, потому что, согласно этой статье, длительное приготовление куркумы может привести к потере соединения куркумина и куркумы.

Рецепт золотого молока с куркумой

Урожайность: 2 стакана

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 10 минут

Узнайте, как приготовить золотое молоко из куркумы: сделанный из куркумы, корицы, имбиря, черного перца, кокосового масла и миндального молока, это простой рецепт аюрведического напитка, который предлагает вместо целебных свойств. Если вы пытаетесь уменьшить воспаление, избавиться от ужасного кашля или придать коже сияние, этот успокаивающий напиток гарантированно обеспечит вам необходимый комфорт.

Распечатать рецепт

Ингредиенты

  • 2 ½ стакана несладкого и полножирного миндального или кокосового молока
  • 1 палочка корицы или 1/4 чайной ложки молотой корицы дополнительно в качестве гарнира в конце
  • 2 дюйма свежей нарезанной куркумы или 1 ½ чайной ложки молотой куркумы приправы
  • 1 дюйм свежего нарезанного имбиря или ½ чайной ложки молотого имбиря
  • 1 столовая ложка кокосового масла
  • Щепотка черного перца
  • 1 столовая ложка кленового сиропа или меда или больше по вкусу

Инструкции

  • Положите молоко, палочку корицы, куркуму, имбирь, кокосовое масло и черный перец в небольшую кастрюлю.

  • Готовьте, часто помешивая, пока не станет теплым, но не до кипения.

  • Попробуйте и добавьте подсластитель.

  • Если вы использовали свежую куркуму и имбирь, процедите их в чашки. Если нет, разделите его на две кружки.

  • При желании посыпать молотой корицей. Служить.

Видео

Примечания

  • Калории, указанные на этикетке ниже, относятся к молоку с куркумой Golden, приготовленному из несладкого миндального молока.Если вы решите использовать несладкое цельное кокосовое молоко, количество калорий вырастет до 549 калорий.
  • Вы можете хранить остатки в герметичном контейнере в холодильнике и разогревать еще 1 день.

Питание

Калорий: 147 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 2 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 6 г | Натрий: 409 мг | Калий: 87 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 6 г | Витамин С: 1 мг | Кальций: 403 мг | Железо: 1 мг

Курс: Напиток

Кухня: Индийская

Ключевые слова: золотой латте, золотое молоко, золотое молоко латте, золотое молоко с куркумой, палео золотое молоко, латте с куркумой, чай с куркумой с молоком, веганское золотое молоко

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте @foolproofliving в Instagram и хэштег #foolproofeats.

Когда лучше всего пить молоко с куркумой

Большинство людей, включая меня, предпочитают пить молоко с куркумой прямо перед сном.Это особенно хорошо, когда вы плохо себя чувствуете.

Вот почему некоторые люди называют этот напиток, «Золотая ночная таблетка», , так как стакан золотого молока с куркумой перед сном известен своей способностью бороться с ночным кашлем, что, как мы надеемся, приводит к более ночному сну.

С учетом сказанного, когда я пью его на ночь, я изо всех сил стараюсь пить молоко с куркумой без сахара . Будучи дочерью стоматолога, в юном возрасте я узнала, что сон после употребления сладкой пищи (т.е. горячее молоко с медом) перед сном приведет к образованию кариеса. Поэтому не забудьте хорошо почистить зубы после его употребления.

Ответы на несколько часто задаваемых вопросов о лучшем рецепте золотого молока

  • Golden Milk Побочные эффекты: Я думаю, было бы неправильно, если бы я не говорил о побочных эффектах употребления слишком большого количества куркумы. Как и большинство других вещей в жизни, куркуму и молоко следует употреблять в умеренных количествах.
  • Но вы можете спросить, сколько это слишком много? Согласно этой статье, мы не должны потреблять более чайной ложки измельченной куркумы в день. И если вы используете свежей куркумы, мы должны ограничить ее употребление до 1,5–3 граммов в день. В противном случае чрезмерное употребление куркумы может привести к расстройству желудка, аллергическим реакциям, риску образования камней в почках, диарее и тошноте.
  • Нужно ли чистить кожуру, если я использую свежий корень куркумы? Это зависит от вас. Мне лично нравится чистить его, но вы можете использовать его, не снимая кожуру, если хорошо промыть.
  • Как приготовить сырую куркуму (и имбирь)? Нарезать его ломтиками или использовать зестер? Опять же, это полностью зависит от вас.Вы можете поступить обоими способами. Я лично использую зестер (партнерскую ссылку), чтобы извлечь из него максимум пользы, но это зависит от вас.
  • Калорий в молоке с куркумой: Количество калорий в молоке с золотой куркумой зависит от используемых ингредиентов. Однако рецепт ниже, сделанный из несладкого миндального молока и чайной ложки кленового сиропа, содержит 146 калорий. Пожалуйста, обратитесь к этикетке с питанием под рецептом для получения дополнительной информации.
  • Каков вкус куркумы? Куркума имеет приятный теплый землистый вкус с небольшой цитрусовой горечью.Он имеет очень успокаивающий вкус при смешивании с другими ингредиентами, такими как имбирь, корица, молоко и масло.

Если вы хотите уменьшить воспаление, укрепить иммунную систему или просто избавиться от непрекращающегося кашля, золотое молоко с куркумой — фантастическое натуральное средство, которое можно приготовить менее чем за 10 минут. Я надеюсь, вы попробуете, найдете необходимое вам облегчение и получите от него столько же удовольствия, сколько и я.

Другие рецепты с куркумой, которые могут вам понравиться

Понравился рецепт? Рассмотрите возможность поделиться:

Рецепт противовоспалительного золотого молока | Эндрю Вейл, М.Д.

  1. Дом
  2. Диета и питание
  3. Противовоспалительная диета и пирамида

На японском острове Окинава чай с куркумой — это образ жизни. Население ежедневно пьет этот традиционный фаворит, и многочисленные исследования связывают куркуму с широким противовоспалительным действием. Возможно, это помогает объяснить, почему у жителей Окинавы одна из самых продолжительных в мире продолжительностей жизни: 81,2 года.

Хотя чай с куркумой входит в список Dr.Любимые напитки Вейля (особенно освежающая версия со льдом), он предлагает этот рецепт золотого чая с молоком как еще один отличный способ ежедневно получать множество преимуществ куркумы, а также антиоксидантную силу имбиря и черного перца.

Преимущества куркумы и золотого молока

Используется для придания цвета и аромата всему, от традиционного индийского карри до приблизительной горчицы. Многие полезные свойства этой темно-оранжевой травы для здоровья хорошо задокументированы. В подробном обзоре 700 исследований, опубликованных этноботаником Джеймсом А.Дьюк, доктор философии, в октябрьском номере журнала Alternative & Complementary Therapies за 2007 год, Duke нашел обширные доказательства того, что куркума может уменьшать воспаление и поддерживать здоровье мозга и суставов.

Пьющих Золотое молоко также может извлечь выгоду из имбиря, естественных противовоспалительных, которые могут помочь облегчить симптомы артрита, бурсит и другие скелетно-мышечные заболевания. Кроме того, Golden Milk приправлено черным перцем, острый вкус которого обусловлен алкалоидом пиперином, который усиливает всасывание и обладает противовоспалительным действием куркумы.Кроме того, черный перец содержит ряд важных питательных веществ, в том числе марганец, железо и витамин К, и обычно используется для решения проблем с пищеварением.

Идеально подходит для вечернего напитка перед сном, вот рецепт Золотого молока от доктора Вейля:

Рецепт золотого молока

Идеально подходит для вечернего напитка перед сном, вот рецепт Золотого молока от доктора Вейля:

  • Нагрейте 2 чашки легкого несладкого кокосового молока (или миндального или соевого молока)
  • Добавьте 1/2 столовой ложки очищенного тертого свежего имбиря
  • Добавьте 1 столовую ложку очищенной тертой свежей куркумы
  • Добавить 3-4 горошины черного перца
  • Нагрейте все ингредиенты в кастрюле
  • Хорошо перемешайте
  • Доведите до кипения и тушите под крышкой 10 минут.
  • Процедить и подсластить по вкусу (по желанию).

Вот видео-демонстрация того, как приготовить противовоспалительное золотое молоко.

Просто и вкусно — наслаждайтесь!

Узнайте, как приготовить еще один из любимых напитков доктора Вейля: Иммунный чай с астрагалом .

Я пил золотое молоко 30 дней подряд — вот что случилось

Чуть больше года назад у меня случилась серия огромных, мучительных панических атак.Я испытывал их раньше в своей жизни, но не с такой интенсивностью. Когда приступы, наконец, утихли, я оставалась слабой, склонной к слезам, истощенной, растерянной и в целом тревожной.

Само собой разумеется, что это были тяжелые времена, но недельный визит одного из моих лучших друзей был лишь той поддержкой, в которой я нуждался. В первый вечер, когда она осталась со мной, она вошла в гостиную, где я, свернувшись под одеялом, сидел на кушетке и протянул мне теплый, пенистый напиток шафранового цвета.Пахло пряным, ярким и насыщенным.

«Что это?» Я попросил. Она объяснила, что это была смесь с чудесным названием «золотое молоко» (некоторые люди называют ее золотым чаем или латте с куркумой), сделанная из консервированного кокосового молока, меда и куркумы. Она прочитала о его восхитительном вкусе и возможной пользе для здоровья в Nourished Kitchen и решила сделать версию их рецепта для себя.

Она вошла в гостиную, где я сидел на диване, свернувшись под одеялом, и протянула мне теплый, пенистый напиток шафранового цвета.

Золотое молоко обычно готовят из какой-то смеси куркумы (некоторые, например, Garden of Life mykind Golden Milk, содержат такие специи, как корица и черный перец), которую можно добавить в теплое молоко. Она перемешала свою версию в кастрюле над плитой.

Попробуйте куркуму на себе

Я нервно сделал глоток этого прекрасного таинственного напитка и был приятно удивлен, обнаружив, что мне действительно понравился его вкус. У него был глубокий вкус, удовлетворяющий все части языка — сладкий и тяжелый в незнакомой, но соблазнительной манере.

Я выпил всю чашу золотого молока и почувствовал, как меня охватило глубокое чувство покоя. Возможно, это было просто волшебное сочетание теплого напитка и ее дружбы, но от этого мне стало легче. Итак, когда мой друг ушел, я начал делать это для себя как часть ночного ритуала перед сном.

Связано: 12 простых способов включить куркуму в свой рацион

Золотое молоко сегодня становится все популярнее, но это совсем не новомодная идея. Куркума имеет корни в аюрведической медицине, которые насчитывают почти 4000 лет, я узнал, немного покопавшись.Согласно Травяная медицина: биомолекулярные и клинические аспекты , известно, что он уменьшает воспаление и способствует здоровому функционированию иммунной системы. По данным журнала Phytotherapy Research, куркумин, активный ингредиент куркумы, обеспечивает эффективную и безопасную стабилизацию настроения.

В Индии куркума (на хинди называется haldi doodh ) употребляется в пищу на протяжении веков.

Я принял рецепт для себя, превратив его в ритуал: я стоял над плитой, наливал кокосовое молоко в кастрюлю и перемешивал его, пока оно не закипало.Затем я добавляла куркуму и мед, а затем наливала дымящийся напиток в кружку. Весь этот процесс стал расслабляющей частью моих вечеров. Я даже начал этого с нетерпением ждать.

Я нервно сделал глоток этого прекрасного таинственного напитка и был приятно удивлен, обнаружив, что мне действительно понравился его вкус.

Через час или два после того, как я пил смесь куркумы и кокосового молока каждую ночь, я чувствовал стойкое чувство расслабления. Мое тело, такое напряженное от стресса, расшатывалось, когда я переходил от напряжения к спокойствию.Бешеные и неудобные мысли в моей голове замедлялись, и я обнаружил, что могу быть там, где был.

Через несколько недель я понял, что получаю неожиданные преимущества, которые ассоциировалось у меня с золотым молоком. Мое пищеварение стало нормальным (исследование в World Journal of Gastroenterology показало, что куркума может помочь улучшить пищеварительную функцию), и у меня стало меньше вздутия живота после еды.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *