Творожный пирог видео рецепт: Творожный пирог по ГОСТу — пошаговый рецепт с фото


Содержание

Творожный пирог с яблоками на хрустящем тесте + видео

Сейчас можно найти такое обилие рецептов выпечки к чаю. Кто-то предпочитает только проверенный годами рецепт, кто-то любит экспериментировать. Мне интересно всегда пробовать что-то новое. Этот пирог я готовила впервые, вернее именно такое сочетание начинки и теста. Творожно-яблочный пирог нам очень понравился, поэтому могу смело его вам рекомендовать. Тесто в меру тонкое, хрустящее, с приятным сливочным вкусом. Яблоки придают пирогу сочность и отлично сочетаются с творожной заливкой.

Видеорецепт находится в конце статьи.

Другие мои рецепты яблочных пирогов:

Английский яблочный пирог на тонком тесте

Итальянский яблочный пирог – мало теста, много начинки

Шарлотка с яблоками и апельсинами

Ингредиенты

Творожно-яблочный пирог размером: диаметр дна формы 18 см, диаметр верха – 23 см, высота стенок 6,5 см:

Тесто:

230 г пшеничной муки

1 ст. л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
180 г сливочного масла
45 мл холодной воды
1 ст.л. яблочного уксуса или лимонного сока

Начинка:

400 г творога
100 г сыра (у меня Гауда)
100 г сметаны
2 яйца
ванилин
100 г сахара
1 ст.л. манной крупы
1 желток для обмазки
1 большое яблоко

Тесто

Соединяем муку, сахар, соль. Перемешиваем.

Добавляем растительное масло и снова перемешиваем.

Сливочное масло достаём из холодильника, нарезаем кубиками и добавляем в муку.

Рубим в крошку.

Добавляем холодную воду и уксус.

Собираем тесто в комок. Вымешивать не надо.

Заворачиваем в пакет и убираем в холодильник минимум на 1 час.

Начинка

В творог добавляем натёртый сыр, сметану, яйца, сахар, манную крупу и ванилин. Хорошо перемешиваем. Измельчать предварительно творог или нет, решайте сами.

Сыр у меня Гауда. Он умеренно солёный и в начинке практически не чувствуется. От выбора сыра будет зависеть и вкус вашей начинки.

Яблоки нарезаем кубиками.

Формируем пирог

Тесто достаём из холодильника. Раскатываем и переносим в форму для выпечки, распределяя его по дну и стенкам.

Можете немного присыпать рабочую поверхность мукой, чтобы было легче раскатать тесто.

На тесто выкладываем яблоки, а затем творожную начинку.

Верх смазываем яичным желтком.

Выпекаем при 180°С около 50 минут.

Достаём пирог из духовки, даём ему немного остыть. Затем вынимаем из формы. Остывший пирог довольно легко выходит из формы.

Нарезаем и подаём к столу. Мне больше всего такой пирог нравится в чуть тёплом виде.

Видеорецепт творожного пирога с яблоками:

Присоединяйтесь к нам в:

Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking. ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru

Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/

Приготовить вкусный пышный пирог с добавлением творога. Как приготовить творожный пирог в духовке по пошаговому рецепту с фото

Рецепты пирогов с творогом

творожный пирог рецепт с фото в духовке

1 час 40 минут

310 ккал

5 /5 (1 )

Рецепт пирога с творогом в духовке

Инвентарь: миска, пищевая пленка, скалка, миксер, терка, разъемная форма для выпекания.

Ингредиенты

Тесто:

Начинка:

А для тех, кто не любит возиться с тестом, предлагаю ещё один простой рецепт творожного пирога. Он получается очень красивый и невероятно вкусный.

Творожный пирог на скорую руку

  • Время приготовления – 1 час 10 мин.
  • Количество порций – 6.
  • Инвентарь:

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

  1. Выкладываем творог в миску и растираем с сахаром и ванилином. Творог можно брать любой, если он у вас нежирный – добавьте столовую ложку сметаны.

  2. В отдельной посуде взбиваем миксером яйца, пока масса не увеличится и не станет светлой.

  3. Сливочное масло, предварительно растопленное, охлаждаем и добавляем к яйцам.

  4. Добавляем творожную массу, сметану и перемешиваем.

  5. Далее высыпаем крахмал, разрыхлитель и муку.

  6. Вымешиваем тесто до однородности.

  7. Измельчаем орехи и мелко режем сухофрукты, а затем высыпаем в тесто.

  8. В смазанную маслом жаропрочную форму выливаем тесто.

  9. Сверху можно украсить сухофруктами, орехами или цукатами.
  10. Выпекаем при 180 градусах 45 минут.

Подавать такой пирог можно со сметаной или вареньем. Если вам понравился мой рецепт – обязательно попробуйте и .

Следующий рецепт пирога из творога тоже очень простой. Пирог получается просто изумительный. Что может быть лучше шоколадного теста и мягкой творожной начинки?

Творожный пирог с шоколадной крошкой

  • Время приготовления – 1 час 10 мин.
  • Количество порций – 8.
  • Инвентарь: миска, миксер, форма для выпекания.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

  1. В глубокой миске смешаем сухие ингредиенты: муку, половину сахара, какао и разрыхлитель.

  2. Нарезаем кубиками сливочное масло и добавляем к сухой смеси. Масло должно быть холодным.

  3. Растираем все руками в мелкую крошку.

  4. В отдельной посуде растираем творог с оставшимся сахаром, добавляем сметану, ваниль и крахмал. Все перемешиваем.

  5. Взбиваем яйца до белой пышной пены и аккуратно смешиваем с творогом.

  6. Крошку делим приблизительно на 3 части. Берем круглую форму, желательно разъемную, и застилаем дно пергаментной бумагой.

  7. Выкладываем одну часть крошки, сверху половину массы из творога.


  8. Затем вторую часть крошки, оставшийся творог и закрываем пирог оставшейся крошкой.

  9. Выпекаем около 45 минут, температура должна быть 160-170 градусов.

Остывший пирог можно порезать и подавать к чаю или кофе. Мне кажется, это самый вкусный пирог с творогом, который я когда-либо пробовала.

Творожная выпечка всегда получается очень нежной, с приятным молочным вкусом. Приготовление пирогов на основе творога не займет много времени, при этом можно использовать кисломолочный продукт любой жирности и вида (зернистый или мягкий).

Большая часть рецептов даже не требует наличия миксера или блендера под рукой, потому что теста замешивается вилкой.

Пирог из творожного теста

  • Время: 1 час.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Сложность: легкая.

Простой рецепт творожного пирога в духовке можно разнообразить начинками: яблоками, грушами, повидлом или джемом, бананами. Кисломолочный продукт берите любой жирности и даже тот, который залежался в холодильнике. Из готового домашнего теста сделайте один большой закрытый пирог или маленькие пирожки.

Ингредиенты:

  • творог 5% – 400 г;
  • сметана 10% – 5 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • сахар – 1,5 ст. л.;
  • растительное масло – 5 ст. л.;
  • мука – 350-400 г;
  • крахмал – 2 ч. л.;
  • яблоки – 5 шт.

Способ приготовления:

  1. В миску выложите творог, слегка разомните его вилкой.
  2. Разбейте туда яйцо, добавьте соль, сахар, сметану. Все тщательно перемешайте. Использовать блендер совершенно необязательно.
  3. После того как масса станет жидкой, влейте туда масло и постепенно начните вводить муку, смешанную с разрыхлителем.
  4. Замесите упругое тесто.
  5. Яблоки почистите от сердцевины, нарежьте тонкими пластинками.
  6. Поделите творожную массу на две части. Первую раскатайте, выложите на противень и заполните яблоками. Сверху присыпьте крахмалом.
  7. Вторую часть теста раскатайте в пласт и накройте им начинку. Плотно защипните края, сделайте несколько проколов вилкой или проделайте дырочки пальцем.
  8. Выпекайте пирог с творогом в духовке полчаса при 170 °С.

Рецепт из творога и сметаны

  • Время: 1 час.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Сложность: легкая.

Другой рецепт пирога готовится из творожного теста, которое очень мягкое по консистенции, то есть раскатать его не получится. За счет этого выпечка получается очень нежной, сочной, с приятным сливочным ароматом.

В пироге делается прослойка из яблок, но можно использовать груши, вишню без косточек или бананы.

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 50 г;
  • сахар – 180 г;
  • творог – 200 г;
  • сметана – 100 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • мука – 120 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • соль – щепотка;
  • яблоко – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Творог хорошенько размять вилкой.
  2. Добавить к нему растопленное масло, сахар, сметану, яйца, соль и разрыхлитель. Все тщательно перемешать.
  3. Всыпьте муку, начинайте месить. Тесто должно стать густым.
  4. Форму для запекания застелить бумагой. Выложить половину массы.
  5. Яблоко помыть, нарезать тонкими пластами, разложить аккуратно на первый слой.
  6. Сверху выложить оставшуюся массу.
  7. Выпекать слоеную ватрушку в духовке полчаса при 200 °С.

Насыпной пирог с творогом

  • Время: 1 час.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Сложность: легкая.

Невероятно вкусный пирог из творога в духовке, который в некоторых местах называют «Лакомка» или «Королевская ватрушка». Готовится очень просто и быстро, а результат всегда очень радует. Секрет его в специально приготовленной крошке, между которой кладется начинка творожная начинка. Подавать такую выпечку можно со сметаной, вареньем или без всего.

Ингредиенты:

  • мука – 600 г;
  • масло сливочное (маргарин) – 200 г;
  • сахар – 100 г;
  • творог – 500 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • ванилин – щепотка.

Способ приготовления:

  1. Замороженное масло натрите на крупной терке.
  2. Смешайте его с тертым маслом так, чтобы получилась крошка, не очень крупная, но и не совсем мелкая.
  3. Творог помните, добавьте яйца, сахар, разрыхлитель, ванилин. Вымесите в однородную массу.
  4. Половину крошки распределите по дну формы для запекания, слегка прижмите.
  5. Сверху выложите творожную массу.
  6. Покройте оставшейся крошкой и поставьте в разогретую до 180 °С духовку.
  7. Выпекайте творожный пирог в духовке полчаса.
  8. Далее достаньте и оставьте охлаждаться.

Творожный на скорую руку

  • Время: 1 час.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Сложность: легкая.

Очень быстрый способ приготовления творожного кекса: вашего времени требуется всего 10 минут, а остальное сделает духовка. Секрет его в том, что все компоненты просто смешиваются между собой, что даже необязательно следовать очередности. Для сочности можно добавить яблоки или вишню.

Ингредиенты:

  • творог – 300 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука– 200 г;
  • разрыхлитель– 1 ч. л.;
  • сахар – 120 г;
  • ванилин – щепотка;
  • яблоки – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Творог разомните, добавьте яйца, сахар, разрыхлитель, ванилин. Перемешайте.
  2. Постепенно всыпьте муку. Должна получиться густая масса.
  3. Форму для запекания смажьте маслом или застелите пергаментом, а затем выложите в нее приготовленное тесто.
  4. Яблоки очистите от сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками. Вставьте в тесто по принципу солнечных лучей.
  5. Выпекайте лакомство при температуре 180 °С в течение 50 минут.

Видео

Творожный пирог — любимая выпечка для взрослых и детей за обеденным столом к чаю. имеют питательную ценность для организма человека. Они входят в меню многих современных семей.

Из статьи вы узнаете простые секреты приготовления теста и начинки для пирога.

Процесс приготовления может протекать различными способами: совершенно просто или с дополнительными добавками для вкуса. И так приступаем, готовим и печем в духовке.

Творожный пирог «Королевский» — рецепт вкусный и простой с пошаговыми фото

В рецепте пирога идеально сочетается шоколадное песочное тесто с творожной начинкой.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 150 г
  • Мука -250 г
  • Сахар — 125 г + 125 г
  • Какао — 50 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Творог — 400 г
  • Сметана — 200 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Крахмал — 1 ст. ложка
  • Ванильный сахар — 1 пакет (10 г)

Приготовление

  1. Приступаем к приготовлению начинки. В чашку кладем творог, сметану и сахар 125 г.

2. Добавляем 3 яйца, пакетик ванильного сахара, крахмал.

3. Все будем перетирать погружным блендером.

Если у вас нет блендера, то вам нужно сначала творог перетереть через сито, затем добавить все остальные ингредиенты и хорошо перемешать.

4. Вот такая творожная масса у вас должна получиться. Отставим ее пока в сторону.

5. Начинаем готовить тесто, чтобы творожный пирог имел объемную форму. Нарезаем сливочное масло на маленькие квадратики.

6. Добавляем к маслу сахар 125 г, разрыхлитель, какао и просеянную муку. И всю эту массу руками перетираем в крошку.

7. Вот такая мелкая и мокрая крошка должна у вас получиться.

8. Шоколадная крошка готова.

Как совет: Когда вы крошку сжимаете руками — она должна держать форму так, как на фото.

9. Достаем разъемную форму диаметром 24 см. Дно застилаем пергаментной бумагой, смазывать не надо.

10. Выкладываем на дно формы 2/3 шоколадного песочного теста и легонечко придавливаем.

11. Сверху выливаем творожную массу и ложкой ее равномерно распределим.

12. Засыпаем творожную массу оставшейся шоколадной крошкой.

13. Ставим форму в разогретую духовку до 190 градусов С на 40 минут.

Чтобы творожный пирог было легко вынуть из формы — он должен остыть.

14. Нарезаем пирог порционно и кладем на тарелку для подачи.

У нас получилось хрустящее тесто и нежная начинка. Это очень вкусно!

Как приготовить творожный пирог — простой видео рецепт

Самый вкусный творожный пирог из духовки

Остановите свое внимание на этом рецепте, который позволяет испечь самый нежный и деликатный пирог с творогом. Здесь очень вкусное тесто и его хочется съесть до конца сразу. Начинка легкая и вкусная.

Для приготовления теста понадобится

  • 200 г — муки
  • 120 г — крахмала
  • 120 г — сахарной пудры
  • 150 г — сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 яичный желток
  • 0.5 ч. ложки — соли
  • 0.5 ч. ложки — раазрыхлителя

  1. В миску просеиваем муку и крахмал. Сюда же добавляем соль, разрыхлитель, сахарную пудру и хорошо размешиваем, чтобы все ингредиенты хорошо распределились между собой.

2. Кладем нарубленное кусочками сливочное масло и перетираем в крошку руками. Очень мелко перетирать не нужно, с горошину и достаточно.

3. Делаем ямку и добавляем 1 яйцо.

4. Второе яйцо разбиваем, отсоединяем желток и только его и добавляем еще в тесто. Белок в дальнейшем добавим в творожную начинку.

5. Размешиваем сначала ложкой и потом и руками для создания однородного теста.

Долго месить руками не нужно — мучная крошка должна просто связаться в тесто.

6. Готовое тесто заворачиваем в пленку и убираем на 1 час в холодильник.

7. Достаем тесто из холодильника и делим на 2 части так, чтобы одна часть была чуть больше другой.

8. Берем разъемную форму в диаметре 26 см, выстилаем дно бумагой для выпечки, борта ничем не нужно смазывать. Большую часть теста раскатываем по размеру дна формы.

9. Выкладываем тесто на дно формы, распределяем пальчиками и кока срезаем по размеру дна. Нам нужен только круг.

10. Из меньшей части теста раскатываем валики (жгутики).

11. Прижимаем валики из теста к бортам формы и слегка придавливаем и выравниваем стенки. Как вы заметили творожный пирог имеет свою форму с бортиками.

12. Форма из теста готова. Ставим ее в холодильную камеру на 20 минут и приступаем к начинке.

Для приготовления творожной начинки понадобится

  • 500 г — творога (жирность 0%)
  • 80 г — муки
  • 180 г — сахара
  • 80 мл — сливок 35 %
  • Цедра 1 лимона
  • Лимонный сок — по вкусу
  • 4 яйца
  • 1 яичный белок
  • 1/4 ч. ложка — соли
  • 1 ст. ложка ванильного сахара (темного цвета с натуральной ванилью)

  1. В емкость просеиваем муку, добавляем 120 г сахара (60 г пока отложим в сторону), ванильный сахар и все хорошо размешиваем.

2. Вливаем молоко и размешиваем до однородного теста.

3. Обезжиренный творог разминаем толкушкой в другой емкости.

Как совет: Если у вас творог крупинками, то его нужно протереть через сито или проработать погружным блендером.

4. Добавляем цедру лимона с помощью терки и выдавливаем сок лимона используя сито, как на фото.

5. Куриные яйца разделяем на белки и желтки. Желтки кладем в творог и разминаем до однородной массы.

6. Добавляем приготовленное ранее тесто и размешиваем.

7. К четырем белкам добавляем еще один, оставшийся от приготовления теста белок, всыпаем соль и взбиваем. Затем добавляем оставшиеся 60 г сахара и взбиваем до устойчивой пены.

8. Начинаем взбивать сметану.

Как совет: Сливки хорошо взбиваются, когда они холодные, поэтому они до этого момента должны быть в холодильнике. И форма, в которой вы будете взбивать — должна стоять в холодильнике.

Лучше всего сливки взбиваются, если их жирность составляет 30 % — 35 %. Сливки должны держать форму. Сливки нужно не перебить, они должны быть мягкими.

Готовность пирога определяем путем надавливания пальцем на его середину. Если палец не проваливается и поверхность пружинит — творожный пирог готов.

13. Пирог в духовке должен покрыться румяной корочкой и зазолотиться.

14. Остывший пирог достаем из формы и перекладываем на сервировочную тарелку.

15. Нарезаем пирог с творогом на кусочки и всех зовем к чаю. Приятного чаепития!

Творожный пирог «Слезы ангела» — рецепт с видео

Получается чудесный пирог с нежным вкусом.

Воздушная творожная начинка, хрустящая или нежная основа, яркая презентация – такой пирог станет украшением праздничного торжества или воскресного семейного обеда.

Что у вас сегодня к чаю? А у нас творожный пирог. Ароматный, нежный и, как не крути – очень полезный. И даже, если вы не слишком любите кисломолочные продукты в свежем виде, то творог в румяном пироге с ягодами, фруктами или шоколадом заставит вас пересмотреть свои вкусы. Ведь от такой аппетитной пользы не откажутся даже самые привередливые дегустаторы – дети. А часто именно благодаря желанию их полезно накормить и рождаются «секретные» кулинарные произведения.

Существует множество вариантов приготовления пирогов с творогом: открытые и закрытые, сладкие и соленые, с творожно-фруктовой, -ягодной -овощной начинкой. Но творог хорош не только в качестве наполнения, он также прекрасный ингредиент для основы теста – песочного, дрожжевого или слоеного. Конечно же, рецепт теста должен содержать пропорции, где преобладает творог. Только тогда текстура готового пирога будет особенно воздушной и нежной.

Творожный пирог прекрасно дополняют сладкие соуса и сиропы, которыми поливаются готовые десерты перед подачей. Украшают их полосками или крошкой из теста, орехами, меренгой, кокосовой стружкой. А такой пирог и сам украсит как праздничный прием, так и будничные ужины.

10 рецептов как приготовить пирог из творога

Рецепт 1. Простой и быстрый творожный пирог на скорую руку «Крошка»

Ингредиенты: 2 стакана муки, стакан сахара, 150 г замороженного масла сливочного, 300 г творога, 2 яйца, 15 г ванилина.

  1. «Воздушную» муку смешать с половиной стакана сахарного песка.
  2. На стороне терки с крупными отверстиями натереть мерзлое и твердое масло. Масленую массу добавить к муке и сахару, растереть руками в крошку.
  3. Куриные яйца взбить венчиком до легкой пены, добавить творожный сыр, вторую половину сахара и ванилин. Все ингредиенты соединить, смешивая их в однородную начинку.
  4. Форму для выпекания заполнить слоями, чередуя крошку и начинку. Снизу и вверху — тесто, посередине – творожная прослойка.
  5. «Крошку» выпекать в духовке с температурным градусом 180. Чтобы пропечься и подрумяниться «пушистому» пирогу потребуется полчаса.

Рецепт 2. Шоколадно-творожный пирог с вишней

Ингредиенты: 400 г творога, 1,5 ст. ложки и 180 г сахарного песка, 130 г муки, 2 яйца, 2 ч. ложки сахара ванили, 120 мл сливок 20-22% жирности, 3 ст. ложки какао, по 0,7 ч. ложки разрыхлителя и соды, 125 мл молока, 60 мл масла подсолнечного, 125 мл кипятка, 1 стакан вишни.

  1. Творожная начинка для шоколадного пирога готовится посредством смешивания в чаше для блендера или комбайна творога, 180 г сахара, сахара ванили, жирных сливок (сметаны) и одного яйца. Ингредиенты взбиваются пока начинка не получит кремообразную эластичность.
  2. Для теста соединить все сухие составляющие: просеянную муку, какао-порошок, сахар (полторы ст. л.), по неполной ложке соды и разрыхлителя.
    В другой емкости смешать жидкие ингредиенты: молоко, яйцо и рафинированное масло.
  3. Сухие ингредиенты постепенно ввести в жидкие, образовывая тесто. Продолжая смешивать шоколадную массу, влить кипяток. Дальше поручить замешивания жидкого теста миксеру. Завершить процесс, когда оно начнет пузыриться (через полминуты).
  4. В силиконовую форму для выпекания выложить равномерными слоями: тесто/вишни/начинку, снова тесто/вишни/начинку и последний раз – тесто/начинку.
    Творожную крем-начинку выкладывать чайной ложкой или кондитерским мешочком. Каждую поверхность перед закладкой следующего слоя выравнивать.
  5. Выпекать десерт около часа при 180 °С. Первые полчаса духовку открывать нельзя!
  6. Дать пирогу с вишнево-творожной начинкой полностью остыть, достать из формы и нарезать любыми порциями.

Рецепт 3. Яблочный пирог на творожном тесте «Гости на пороге»


Тесто: 200 г кисломолочного сыра, 1 стакан муки, 150 г сахара, два яйца, 200 г масла сливочного, 1,5 ч. ложки разрыхлителя, 2 ст. ложки крахмала из кукурузы.
Начинка: 3 крупных яблока кислого сорта, сахар и корица – на вкус.

  1. Муку соединить с разрыхлителем, просеять и перетереть, добавив размягченное масло. В крошку положить творог, сахар, яйца, крахмал. Мягкое тесто замесить быстро, накрыть вафельным полотенцем и охладить.
  2. Одной частью из разделенного пополам и раскатанного теста выстелить дно формы, создать низкие бортики. Разложить «веером» тонкие дольки очищенных яблок. Присыпать порошком корицы и сахаром (если яблоки слишком кислые).
  3. Накрыть начинку второй частью раскатанного теста.
  4. Выпекать пирог до румяной готовности при температуре духовки 190 °С.
  5. Яблочный пирог, приготовленный на творожном тесте выложить на решетку, охладить, вкусно украсить и подать.

Рецепт 4. Пирог с творожной начинкой, сладким перцем и зеленым луком

Ингредиенты: 400 г сыра кисломолочного, 300 г муки, 150 г сливочного несоленого масла, 4 яйца, 1 большой сладкий перец, 2 чесночные дольки, 4 перышка зеленого лука, соль/перец – по вкусу, кудрявая петрушка.

  1. В насыщенную воздухом муку добавить пол чайной ложки соли, одно яйцо и мелкие рубленые кусочки масла. Замесить упругое тесто и оставить настаиваться под накрытой салфеткой.
  2. Половинку болгарского перца и чеснок измельчить и пассировать с добавлением перца/соли.
  3. Собираем начинку. Творог, три яйца, мелко нашинкованные перья лука, перец, соль и обжаренный перец равномерно смешать в глубокой мисочке.
  4. Отдохнувшее и податливое тесто распределить по форме с маслом (можно сформировать невысокие бортики).
  5. Творожную массу с красно-зеленой мозаикой выложить на тесто и украсить тонкими полукольцами болгарского перца.
  6. Запекать пирог до золотой корочки при высокой температуре (180 °С). Подавать, украсив веточкой кудрявой петрушки.

Рецепт 5. Закрытый творожный пирог «Ярмарка» в мультиварке

Для теста: стакан муки, полстакана сахара, стакан сметаны, два яйца, 2 ст. ложки порошка какао, 1 ч. ложка соды, 50 г масла сливочного.
Для начинки: полкилограмма творога, полстакана сахара, три яйца, 1 полная ст. ложка крахмала, ванилин – по вкусу, изюм – по желанию.

  1. На любой программе мультиварки растопить сливочное масло. Через минуту-две печку выключить, дать маслу полностью растаять и смазать стенки чаши.
  2. Готовим тесто:
    ­ Миксером на малых оборотах взбить яйца, сахар. Продолжая взбивать, влить сметану и жидкое масло из мультиварки.
    ­ Муку, соду и какао просеять, равномерно смешивая и насыщая воздухом.
    ­ Сухие и жидкие составляющие соединить в однородную массу.
  3. Готовим начинку: в творог вмешать яйцами, сахаром, всыпать крахмал и ванилин. Взбить блендером до однородной полужидкой массы. Добавить набухший в кипятке изюм, размешать.
    Совет: крахмал в равной пропорции можно заменить манкой – начинка станет более сочной.
  4. В мультиварку залить шоколадное тесто. В его центр поместить творожную начинку. Запекать пирог на программе «Выпечка» 1 час и 40 минут.
  5. По истечению отведенного времени программу «Выпечка» сменить на «Подогрев» и оставить в таком режиме пирог на 20 минут.
    Совет: В зависимости от качества сыра, готовый пирог может иметь разный вид. В идеале шоколадное тесто должно в процессе выпечки покрыть белую начинку, а она в этом случае опускается ближе к низу. Но даже если этого не произойдет и верхушка останется открытой – пирог все равно получится неизменно вкусным и не менее красивым.
  6. Чашу достать из печки. Пирог не беспокоить до полного охлаждения, и только потом выложить его в форму для нарезки и подачи.

Рецепт 6. Песочно-творожный пирог «Слезы ангела»

Для песочного теста: стакан муки, яйцо, 80 г масла сливочного (маргарина), 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя.
Для начинки: 0,5 кг творожного сыра, 100 г сметаны (20%), 0,5 стакана сахара, 3 желтка, 1 ст. ложка манной крупы, ванильный сахар.
Для суфле: 3 белка и 3 ст. ложки сахара (пудры).

  1. Ингредиенты для теста разделить по группам: сухие и жидкие. Смешать их между собой и соединить вместе в общей емкости. Тесто должно получиться упругим. Если оно липнет и «просит» еще муки – добавить. Гладкое тесто обернуть кульком и поместить в холод.
  2. Составляющие начинки смешать блендером и довести до нежной кремообразной консистенции.
  3. В разъемной форме вылепить тестом дно и сантиметровые бортики, выложить ровным слоем творожную начинку. Выпекать около получаса при температуре 180 °С.
  4. Из белков (что остались от желтков) и сахара приготовить суфле. Белки посолить, взбить до первых пузырьков, всыпать сахар и продолжать взбивать до крутой пены, которая должна держаться пиками на венчике.
  5. Из печи достать песочную заготовку с творожным наполнением, выложить сверху суфле и отправить назад на 10 минут, снизив температуру до 140-150 °С.
    Как только суфле зарумянится, духовку выключить и открыть, но пирог не вынимать. Пусть полчаса остывает прямо в духовке.
  6. Через полтора часа на поверхности полностью остывшего пирога появятся капли-бусинки, в честь которых пирог и получил свое знаменитое название «Слезы ангела».

Рецепт 7. Творожный пирог с ягодами и меренгой


Тесто: 250 г муки, 200 г сливочного масла или маргарина, 125 г сметаны, 1 ч. ложка сахара, щепотка соли.
Начинка: 1,5 стакана ягодного микса, 200 г крупнозернистого творога, 1 ст. ложка крахмала.
Меренга: 4 яичных белка, 200 г сахарной пудры, 1 ч. ложка крахмала.

  1. Просеянную муку соединить с солью, сахаром и добавить протертое мерзлое масло. Из ингредиентов сделать крошку, влить сметану и интенсивно вымесить тесто. Оно должно стать эластичным и гладким. Закутать пленкой и переместить в холод.
  2. Подготовить ягодное ассорти. Если оно замороженное – разморозить и слить лишнюю жидкость, добавить крахмал.
  3. Охлажденное тесто вытянуть скалкой, выложить в разъемную форму и сформировать бортики. Дно пирога засыпать творогом и ягодами.
  4. В холодные белки ввести пудру, крахмал, вспенить до пышных и стойких пиков.
  5. Белковую массу очень аккуратно переложить на ягоды и силиконовой лопаткой сформировать волнистость. Запекать воздушный пирог примерно час, духовка должна быть выставлена на 160 °С.
  6. Готовый ягодно-творожный десерт с меренгой оставить остывать в форме на два часа. Выложить выпечку на плоскую тарелку и украсить веточками мяты.

Рецепт 8. Тертый пирог с творогом, черносливом и орехами

Тесто: 200 г муки, 70 г масла сливочного, 50 г сахара, яйцо, 1 ст. ложка жирных сливок, 1 ч. ложка разрыхлителя.
Слой из творога: 180 г жирного домашнего творога, 50 г сахара, 4 ст. ложки жирных сливок.
Слой из чернослива: 150 г чернослива, 50 г миндальных (грецких) орехов, 1 ч. ложка сахара.

  1. Чернослив залить кипятком, пусть запаривается и размягчается несколько часов. Миндальные орешки подрумянить на сухой сковородке.
  2. Тесто замесить из: «воздушной» муки, разрыхлителя, сахара, подтаявшего масла, сливок и яйца. Шар крутого теста запаковать в пленку и охладить.
  3. Творог, сахар и сливки взбить блендером, добиваясь гладкой, маслянистой консистенции творожной начинки.
  4. Холодное тесто разрезать на две дольки, одну из которых крупно натереть прямо в форму и распределить равномерной толщиной.
  5. На крошку выложить мягкий чернослив и засыпать его крупнодроблеными орехами.
    Совет: можно нафаршировать каждую сливку целым орешком и так выложить поверх теста.
  6. Чернослив «застелить» слоем нежной творожной начинки, разровнять ложкой, чтобы она полностью окутала сливы.
  7. Вторую половинку теста тоже натереть и засыпать пирог.
  8. Выпекать тертый пирог около получаса при температуре духовки 180 градусов. Готовый румяный пирог разрезать и подавать с ароматным чаем.

Рецепт 9. Королевская ватрушка-пирог с творогом и цукатами

Ингредиенты: 2 упаковки готовой творожной массы с изюмом, 2 стакана муки, 200 г масла сливочного, 150 г сахарного песка, 2 яйца, по 2 г ванилина и разрыхлителя, 150 г натуральных цукатов.

  1. Соединить в начинку: творожную массу, яйца, ванилин и сахар. Начинку взбить венчиком до однородной кашицы, добавить цукаты и охладить.
  2. В насыщенную воздухом муку всыпать разрыхлитель и мягким маслом. Смесь перетереть в сыпучую крошку.
  3. Мультиварочную чашу разогреть, намазать маслом и выложить пергаментными лентами для удобного извлечение готового пирога. Дно засыпать «крошечным» тестом, слегка придавить руками. Сделать маленькие бортики по всей окружности чаши.
  4. Охлажденной творожной начинкой с россыпью цукатов залить песочную заготовку. Оставшейся крошкой притрусить пирог так, чтобы начинка не просматривалась.
  5. На программе «Выпечка» готовить пирог полтора часа.
  6. Чашу с пирогом постепенно охладить прямо в мультиварке. Остывшую «ватрушку» достать из формы с помощью лент, нарезать и подать, например, к завтраку.

Рецепт 10. Итальянский творожный пирог с сухофруктами и орехами

Ингредиенты: 500 г домашнего творожного сыра, 2 стакана муки, 4 разделенных на белки/желтки яйца, 200 г сливочного масла, 5 ст. ложек жирной сметаны, 2 ст. ложки коньяка, по 0,5 стакана сахара, орехов и сухофруктов, 1 ст. ложка лимонной цедры, 1,5 ч. ложки соли, ванилин.

  1. Из соленой муки, растаявшего сливочного масла и коньяка замесить гладенькое тесто, которое не будет пачкать руки.
  2. Раскатанным тестом выстелить дно формы, формируя низкие бортики.
  3. Желтки перетереть со сладким песком и соединить с творожным сыром, сметаной, измельченной орехово-сухофруктной массой и лимонной цедрой.
  4. Начинку распределить равномерно по «корзинке» из теста и выпекать около получаса с температурой духовки 180 °С.
  5. С помощью кондитерского мешочка украсить готовый пирог пиками из белков и вернуть в печку еще на десяток минут. Пусть белковые «купола» зазолотятся.

Вкусный творожный пирог – не сложная задача. Но все же стоит прислушаться к советам опытных кулинаров:

  1. Пирог получится вкусным, если все его ингредиенты будут свежими и качественными. Особенно это касается творога. Идеальным для такой выпечки станет домашний кисломолочный сыр – сладковатый, с высокой жирностью, но с сухой консистенцией.
  2. Творог станет более однородным и нежным, если его протереть через сито. Но не следует пропускать сыр через мясорубку. Это утяжелит продукт, сделает его вязким и слишком плотным.
  3. Не стоит класть в творожное тесто слишком много сахара – сладость пирога восполнится начинкой. А если его не класть вообще, то тесто станет универсальным и из него можно будет испечь пирог, как с десертным наполнением, так и с соленым.
  4. Выпечка получится воздушной и легкой, если в тесто добавить разрыхлитель. А пластичность тесту обеспечат свежие яйца.
  5. Процесс взбивания белков требует особого внимания. Их нужно насыщать воздухом до тех пор, пока они не станут похожи на пышное, стойкое облачко. Смешивать белки с творожной начинкой нужно предельно осторожно – внутри массы должен оставаться воздух.
  6. Творожный пирог будет намного вкуснее теплым.

Пирог с творогом любит семейные праздники и уютные домашние посиделки. Нежная, рассыпчатая и чуть солоноватая основа, вкусная начинка с ароматными нотками сладких или пряных добавок делают эту выпечку универсальным блюдом к любому застолью и любому напитку. Индийский чай, колумбийский кофе или кавказский айран составят идеальную компанию нежному творожному пирогу.

Не пропустите также наши пошаговые рецепты творожных пирогов с фото:

Творожный пирог – это сладкая выпечка с нежной и полезной начинкой. Из доступных продуктов можно приготовить вкуснейшие десерты в духовки или мультиварке. Быстрые и легкие рецепты позволят хоть каждый день радовать свою семью воздушными, ароматными творожными пирогами.

Творожный пирог с ягодами клубники

Красивейшая сезонная ягодка – клубничка станет достойным украшением творожного пирога. В другие времена года ягоду в рецепте можно заменять любыми фруктами, изюмом и цукатами.


Для приготовления пирога понадобится:

  • Творог – 500 гр;
  • Мука – 200 гр;
  • Сметана – 200 гр;
  • Сахар – 200 гр;
  • Сливочное масло – 100 гр;
  • Яйца – 5 шт;
  • Крахмал – 40 гр;
  • Ванильный сахар – 2 пакетика по 10 гр;
  • Лимонный сок – 3 ст.ложки;
  • Разрыхлитель – 1 ч.ложка.

Приготовление:

Готовим мягкое тесто. К размягченному сливочному маслу добавляем половину сахара, 1 яйцо, пакетик ванили и разрыхлитель. Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.


Форму для выпечки смазываем подсолнечным маслом и равномерным слоем выкладываем тесто с бортиками. Пока будем готовить начинку, убираем заготовку в холодильник!


Готовим начинку для пирога из 4 яиц, оставшегося сахара, ванили, творога, сметаны, крахмала и лимонного сока. Творог подойдет любой: и домашний, и магазинный!

Пробиваем блендером белую сметано-творожную массу и выливаем ее на тесто в форму для выпечки.


Сверху красиво раскладываем дольки нарезанной клубнички и отправляем пирог выпекаться при температуре +180 градусов на 50-60 минут.

Готовность проверяем зубочисткой, при протыкании она должна выходить сухой!


Рецепт творожного пирога на скорую руку

К приходу гостей можно испечь творожный пирог на скорую руку. Рецепт из доступных продуктов, полезный и легкий, отнимет у хозяйки всего 40-45 минут драгоценного времени.


Ингредиенты для выпечки:

  • Творог – 400 гр;
  • Мука – 2 стакана;
  • Сахар – 200 гр;
  • Сливочное масло – 200 гр;
  • Яйца – 2 шт;
  • Соду погасить в уксусе 7% — по половинке ч.ложки.

Приготовление:

Замороженное сливочное масло натираем на крупной терке, добавляем половину сахара и гашеную соду. Всыпаем муку и растираем руками тесто до образования рассыпчатой крошки.

Предварительно можно подержать руки под холодной водой и промокнуть бумажным полотенцем!

Готовим творожный слой. Растираем яйца, сахар и творог до однородной массы, без комочков.

Форму для выпечки смазываем кусочком сливочного масла и присыпаем мукой. Равномерно распределяем по дну половину теста, выливаем творожную начинку и присыпаем оставшейся крошкой.

Выпекаем 30 минут при температуре +180 до образования румяной корочки!

Творожный пирог в мультиварке

Чудо-машина мультиварка жарит курочку, варит супы и печет отличные творожные пироги. Простой рецепт подойдет для приятных чаепитий в кругу семьи и близких друзей.


Для выпечки понадобится:

  • Творог – 400 гр;
  • Сахар – 350 гр;
  • Манка – 150-200 гр;
  • Кефир – 200 гр;
  • Сметана – 200 гр;
  • Яйца – 5 шт;
  • Разрыхлитель – 2 ч.ложки;
  • Щепотка соли;
  • Цукаты и плитка шоколада.

Приготовление:

Готовим воздушное тесто на основе манки. Для этого замачиваем крупу в стакане кефира, тщательно перемешиваем и оставляем набухать.

Отделяем яичные белки от желтков, их будем взбивать отдельно. В желтки высыпаем стакан сахара, разрыхлитель, соль и взбиваем до белой однородной массы. Туда же высыпаем творог, цукаты или мелко нарезанные сухофрукты и набухшую манку. Все тщательно взбиваем до воздушной консистенции!

Готовим форму мультиварки. Для этого смазываем ее дно и боковушки растительным маслом и присыпаем сухой манкой. Но прежде чем отправить тесто на выпечку, к нему добавляем тщательно взбитые белки и легонько перемешиваем, чтобы пенка не опала.

Белое, легкое как облачко тесто, готовится в режиме «Выпечка» 50 минут.

На завершающем этапе готовим крем (хотя пирог и так получится очень-очень вкусным). Стакан сметаны взбиваем со 150 гр сахарного песка.

Чтобы разделить кекс на 2 ровных коржа, можно воспользоваться обычной ниткой.

Сначала ножом намечаем линию разреза, а потом просто протягиваем ниточку. Два ровненьких коржа равномерно смазываем сметанным кремом, присыпаем тертым шоколадом и оставляем в холодильнике для пропитки на 3 часа.

Приятного чаепития!

Рецепт творожного пирога с малиной

Легкое и полезное творожное тесто идеально сочетается с любыми ягодами. В рецепте пирога используется малина, но ее можно легко заменить клубникой, смородиной или вишней.


Ингредиенты для выпечки:

  • Творог – 500 гр;
  • Мука – 200 гр;
  • Сахар – 200 гр;
  • Сметана – 100 гр;
  • Сливочное масло – 100 гр;
  • Яйца– 2 шт;
  • Разрыхлитель – 2 ч.ложка.

Приготовление:

Приготовим мягкое тесто. Для этого порубим сливочное масло на мелкие кубики и присыплем его мукой с разрыхлителем. Руками замесим тесто для состояния мелкой крошки. Туда же добавим 1 яйцо и половину сахара. Все тщательно перемешиваем и отправляем тесто на 30 минут «отдыхать» в холодильнике.

Приготовим начинку. Смешаем творог, оставшийся сахар, сметану, ваниль и 1 яйцо. Взбиваем ингредиенты до воздушной однородной массы.

Разъемную форму для выпечки смажем сливочным маслом и выложим ровным слоем с бортиками песочное тесто. Толщина коржа – 4-5 см. Вторым слоем выливаем творожную начинку и равномерно раскидываем ягодки малинки.

Творожный слой не должен выходить за пределы теста, а то по краям получатся некрасивые коричневые поджарки!

Выпекаем пирог 30-35 минут при температуре +180 градусов и присыпаем сахарной пудрой, когда поместим выпечку на красивое блюдо для подачи на стол!

Рецепт творожного пирога с яблоками в духовке пошагово

Домохозяйка назвала свой творожный пирог с яблоками «Красками осени». Он действительно очень аппетитный и яркий, а рецепт простой и не требует особых затрат. Пошаговое приготовление пирога в духовке научит молодых кулинаров премудростям домашней выпечки. Из творога можно .


Ингредиенты для пирога:

  • Мука – 250 гр;
  • Творог – 200 гр;
  • Сахар – 200 гр;
  • Сливочное масло – 150 гр;
  • Яблоки – 3-4 шт;
  • Яйца– 3 шт;
  • Ванильный сахар – 1 пакетик 10 гр;
  • Разрыхлитель – 2 ч.ложки;
  • Щепотка соли и цукаты.

Приготовление:

В удобную миску разбиваем 3 яйца, высыпаем стакан сахар и тщательно взбиваем миксером.


К воздушной массе добавляем размягченное сливочное масло, творог и щепотку соли. Все ингредиенты хорошенько пробиваем в однородную массу.


Следующий шаг – добавление муки. Хорошо иметь в хозяйстве специальное сито с ручкой, при нажатии оно просеивает муку и любые другие сыпучие ингредиенты. После добавления муки тесто перемешиваем ложной и по желанию закидываем туда цукаты.


Пока будем нарезать яблоки на тонкие дольки, тесто может постоять в холодильнике.



Отправляем пирог в духовку на 50 минут при температуре +180 градусов.

После выключения таймера желательно подержать выпечку в духовке еще 10 минут!

Готовый пирог можно присыпать пудрой и украсить цукатами, подавать на блюде к чаю на радость всем родным домочадцам. Приятного аппетита!

Приятного аппетита и до новых рецептов!

Читайте также…

Творожный пирог с маковой начинкой и персиками простой рецепт пошаговый

Всем привет! Сегодня готовим творожный пирог с маковой начинкой и персиками рецепт в духовке.

Ингредиенты.

Для теста:
Сахар – 50 грамм
Желтки – 2 штуки (или яйцо – 1 штука)
Ванилин – ¼ чайной ложки
Разрыхлитель – 2 чайные ложки
Творог – 125 грамм
Молоко – 3 столовые ложки
Мука – 200 грамм
Растительное масло – 4 столовые ложки

Для начинки и посыпки:
Сливочное масло мягкое – 100 грамм
Лимонный сок – 1 столовая ложка
Персики или абрикосы консервированные – 1 банка (850 мл)
Мак для выпечки – 200 грамм
Мука – 150 грамм
Сахарная пудра – для посыпки
Белки – 2 штуки
Сахар – 75 грамм

1. Для начала 2 белка нужно отделить от желтков. Для теста нам понадобятся только желтки. Добавляем 125 грамм творога, 3 столовые ложки молока, 4 столовые ложки растительного масла, 50 грамм сахара. Все перемешиваем до однородности. Добавляем 200 грамм муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, Ванилин на кончике ножа. Замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам. Распределяем тесто по дну и бокам формы. У меня – диаметром 22 см.

2. Форму предварительно нужно смазать маслом. Теперь приготовим штрейзель для посыпки пирога. Для этого в миску высыпаем 150 грамм муки, 50 грамм кондитерского мака, 50 грамм сахара, добавляем 100 грамм мягкого сливочного масла. Все перемешиваем, чтобы получилась крошка. Теперь приготовим начинку. 2 оставшихся белка взбиваем в пышную пену с 2 столовыми ложками сахара. Добавляем 1 столовую ложку лимонного сока.

3. Еще раз немного взбиваем. Для начинки важно использовать качественный мак, нужно примерно 150 грамм. Аккуратно все перемешиваем лопаткой, чтобы белки остались пышными. Белковую массу выкладываем в форму поверх теста. Сверху выкладываем консервированные персики или абрикосы.

4. Затем посыпаем маковой крошкой. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 40 минут. Готовому пирогу даем остыть в форме, затем освобождаем от кольца. Как видите, тесто у меня немного темнее, чем нужно. Если хотите, чтобы тесто так не румянилось, то вместо желтков используйте 1 яйцо.

5. Но, в целом, оно получилось мягкое, не сухое. Перед подачей пирог можно посыпать сахарной пудрой. Этот маковый пирог получается не приторным. Вы можете регулировать количество сахара на свой вкус. Приятного аппетита!

Простой и вкусный пирог с творожной начинкой. Домашний творожный пирог, пошаговый рецепт с фото

Рецепты пирогов с творогом

творожный пирог рецепт с фото в духовке

1 час 40 минут

310 ккал

5 /5 (1 )

Рецепт пирога с творогом в духовке

Инвентарь: миска, пищевая пленка, скалка, миксер, терка, разъемная форма для выпекания.

Ингредиенты

Тесто:

Начинка:

А для тех, кто не любит возиться с тестом, предлагаю ещё один простой рецепт творожного пирога. Он получается очень красивый и невероятно вкусный.

Творожный пирог на скорую руку

  • Время приготовления – 1 час 10 мин.
  • Количество порций – 6.
  • Инвентарь:

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

  1. Выкладываем творог в миску и растираем с сахаром и ванилином. Творог можно брать любой, если он у вас нежирный – добавьте столовую ложку сметаны.

  2. В отдельной посуде взбиваем миксером яйца, пока масса не увеличится и не станет светлой.

  3. Сливочное масло, предварительно растопленное, охлаждаем и добавляем к яйцам.

  4. Добавляем творожную массу, сметану и перемешиваем.

  5. Далее высыпаем крахмал, разрыхлитель и муку.

  6. Вымешиваем тесто до однородности.

  7. Измельчаем орехи и мелко режем сухофрукты, а затем высыпаем в тесто.

  8. В смазанную маслом жаропрочную форму выливаем тесто.

  9. Сверху можно украсить сухофруктами, орехами или цукатами.
  10. Выпекаем при 180 градусах 45 минут.

Подавать такой пирог можно со сметаной или вареньем. Если вам понравился мой рецепт – обязательно попробуйте и .

Следующий рецепт пирога из творога тоже очень простой. Пирог получается просто изумительный. Что может быть лучше шоколадного теста и мягкой творожной начинки?

Творожный пирог с шоколадной крошкой

  • Время приготовления – 1 час 10 мин.
  • Количество порций – 8.
  • Инвентарь: миска, миксер, форма для выпекания.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

  1. В глубокой миске смешаем сухие ингредиенты: муку, половину сахара, какао и разрыхлитель.

  2. Нарезаем кубиками сливочное масло и добавляем к сухой смеси. Масло должно быть холодным.

  3. Растираем все руками в мелкую крошку.

  4. В отдельной посуде растираем творог с оставшимся сахаром, добавляем сметану, ваниль и крахмал. Все перемешиваем.

  5. Взбиваем яйца до белой пышной пены и аккуратно смешиваем с творогом.

  6. Крошку делим приблизительно на 3 части. Берем круглую форму, желательно разъемную, и застилаем дно пергаментной бумагой.

  7. Выкладываем одну часть крошки, сверху половину массы из творога.


  8. Затем вторую часть крошки, оставшийся творог и закрываем пирог оставшейся крошкой.

  9. Выпекаем около 45 минут, температура должна быть 160-170 градусов.

Остывший пирог можно порезать и подавать к чаю или кофе. Мне кажется, это самый вкусный пирог с творогом, который я когда-либо пробовала.

Творожный пирог — любимая выпечка для взрослых и детей за обеденным столом к чаю. имеют питательную ценность для организма человека. Они входят в меню многих современных семей.

Из статьи вы узнаете простые секреты приготовления теста и начинки для пирога.

Процесс приготовления может протекать различными способами: совершенно просто или с дополнительными добавками для вкуса. И так приступаем, готовим и печем в духовке.

Творожный пирог «Королевский» — рецепт вкусный и простой с пошаговыми фото

В рецепте пирога идеально сочетается шоколадное песочное тесто с творожной начинкой.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 150 г
  • Мука -250 г
  • Сахар — 125 г + 125 г
  • Какао — 50 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Творог — 400 г
  • Сметана — 200 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Крахмал — 1 ст. ложка
  • Ванильный сахар — 1 пакет (10 г)

Приготовление

  1. Приступаем к приготовлению начинки. В чашку кладем творог, сметану и сахар 125 г.

2. Добавляем 3 яйца, пакетик ванильного сахара, крахмал.

3. Все будем перетирать погружным блендером.

Если у вас нет блендера, то вам нужно сначала творог перетереть через сито, затем добавить все остальные ингредиенты и хорошо перемешать.

4. Вот такая творожная масса у вас должна получиться. Отставим ее пока в сторону.

5. Начинаем готовить тесто, чтобы творожный пирог имел объемную форму. Нарезаем сливочное масло на маленькие квадратики.

6. Добавляем к маслу сахар 125 г, разрыхлитель, какао и просеянную муку. И всю эту массу руками перетираем в крошку.

7. Вот такая мелкая и мокрая крошка должна у вас получиться.

8. Шоколадная крошка готова.

Как совет: Когда вы крошку сжимаете руками — она должна держать форму так, как на фото.

9. Достаем разъемную форму диаметром 24 см. Дно застилаем пергаментной бумагой, смазывать не надо.

10. Выкладываем на дно формы 2/3 шоколадного песочного теста и легонечко придавливаем.

11. Сверху выливаем творожную массу и ложкой ее равномерно распределим.

12. Засыпаем творожную массу оставшейся шоколадной крошкой.

13. Ставим форму в разогретую духовку до 190 градусов С на 40 минут.

Чтобы творожный пирог было легко вынуть из формы — он должен остыть.

14. Нарезаем пирог порционно и кладем на тарелку для подачи.

У нас получилось хрустящее тесто и нежная начинка. Это очень вкусно!

Как приготовить творожный пирог — простой видео рецепт

Самый вкусный творожный пирог из духовки

Остановите свое внимание на этом рецепте, который позволяет испечь самый нежный и деликатный пирог с творогом. Здесь очень вкусное тесто и его хочется съесть до конца сразу. Начинка легкая и вкусная.

Для приготовления теста понадобится

  • 200 г — муки
  • 120 г — крахмала
  • 120 г — сахарной пудры
  • 150 г — сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 яичный желток
  • 0.5 ч. ложки — соли
  • 0.5 ч. ложки — раазрыхлителя

  1. В миску просеиваем муку и крахмал. Сюда же добавляем соль, разрыхлитель, сахарную пудру и хорошо размешиваем, чтобы все ингредиенты хорошо распределились между собой.

2. Кладем нарубленное кусочками сливочное масло и перетираем в крошку руками. Очень мелко перетирать не нужно, с горошину и достаточно.

3. Делаем ямку и добавляем 1 яйцо.

4. Второе яйцо разбиваем, отсоединяем желток и только его и добавляем еще в тесто. Белок в дальнейшем добавим в творожную начинку.

5. Размешиваем сначала ложкой и потом и руками для создания однородного теста.

Долго месить руками не нужно — мучная крошка должна просто связаться в тесто.

6. Готовое тесто заворачиваем в пленку и убираем на 1 час в холодильник.

7. Достаем тесто из холодильника и делим на 2 части так, чтобы одна часть была чуть больше другой.

8. Берем разъемную форму в диаметре 26 см, выстилаем дно бумагой для выпечки, борта ничем не нужно смазывать. Большую часть теста раскатываем по размеру дна формы.

9. Выкладываем тесто на дно формы, распределяем пальчиками и кока срезаем по размеру дна. Нам нужен только круг.

10. Из меньшей части теста раскатываем валики (жгутики).

11. Прижимаем валики из теста к бортам формы и слегка придавливаем и выравниваем стенки. Как вы заметили творожный пирог имеет свою форму с бортиками.

12. Форма из теста готова. Ставим ее в холодильную камеру на 20 минут и приступаем к начинке.

Для приготовления творожной начинки понадобится

  • 500 г — творога (жирность 0%)
  • 80 г — муки
  • 180 г — сахара
  • 80 мл — сливок 35 %
  • Цедра 1 лимона
  • Лимонный сок — по вкусу
  • 4 яйца
  • 1 яичный белок
  • 1/4 ч. ложка — соли
  • 1 ст. ложка ванильного сахара (темного цвета с натуральной ванилью)

  1. В емкость просеиваем муку, добавляем 120 г сахара (60 г пока отложим в сторону), ванильный сахар и все хорошо размешиваем.

2. Вливаем молоко и размешиваем до однородного теста.

3. Обезжиренный творог разминаем толкушкой в другой емкости.

Как совет: Если у вас творог крупинками, то его нужно протереть через сито или проработать погружным блендером.

4. Добавляем цедру лимона с помощью терки и выдавливаем сок лимона используя сито, как на фото.

5. Куриные яйца разделяем на белки и желтки. Желтки кладем в творог и разминаем до однородной массы.

6. Добавляем приготовленное ранее тесто и размешиваем.

7. К четырем белкам добавляем еще один, оставшийся от приготовления теста белок, всыпаем соль и взбиваем. Затем добавляем оставшиеся 60 г сахара и взбиваем до устойчивой пены.

8. Начинаем взбивать сметану.

Как совет: Сливки хорошо взбиваются, когда они холодные, поэтому они до этого момента должны быть в холодильнике. И форма, в которой вы будете взбивать — должна стоять в холодильнике.

Лучше всего сливки взбиваются, если их жирность составляет 30 % — 35 %. Сливки должны держать форму. Сливки нужно не перебить, они должны быть мягкими.

Готовность пирога определяем путем надавливания пальцем на его середину. Если палец не проваливается и поверхность пружинит — творожный пирог готов.

13. Пирог в духовке должен покрыться румяной корочкой и зазолотиться.

14. Остывший пирог достаем из формы и перекладываем на сервировочную тарелку.

15. Нарезаем пирог с творогом на кусочки и всех зовем к чаю. Приятного чаепития!

Творожный пирог «Слезы ангела» — рецепт с видео

Получается чудесный пирог с нежным вкусом.

Домашняя выпечка – это всегда невероятно вкусно. А можно ее сделать еще и полезной. Как приготовить открытый пирог с творогом, мы вам сейчас и расскажем.

Открытый пирог с творогом из дрожжевого теста

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука пшеничная – 700 г;
  • дрожжи сухие – 2,5 ч. ложки;
  • яйца – 2 шт.;
  • маргарин – 100 г;
  • сахар – ¾ стакана;
  • молоко – 300 мл;
  • желток – 1 шт.;
  • масло растительное – 50 мл.

Для начинки:

  • творог – 250 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • – 60 г;
  • сахарный песок – 125 г.

Приготовление

Сухие дрожжи разводим теплым молоком, добавляем к ним ложку сахара, муки, перемешиваем и даем постоять примерно четверть часа. В миску просеиваем примерно ¾ муки, добавляем яйца, растопленный маргарин, сахар и вливаем дрожжевую смесь. Замешиваем тесто, потихоньку подсыпая остальную муку и добавляя растительное масло. Вымешиваем, чтобы тесто хорошо отставало от рук. После этого ставим его в тепло часика на полтора. А когда оно подойдет, перекладываем его на рабочую поверхность, предварительно слегка притрусив ее мукой. Немного теста оставляем для украшения, а основную часть раскатываем в пласт желаемой формы. Скатываем из теста жгутик и размещаем по краю, чтобы он удерживал начинку. Для которой в творожок добавляем сметану, сахар, яйцо и тщательным образом размешиваем. Выкладываем массу сверху на пласт. Из оставшегося теста делаем украшения для пирога. Отправляем его в умеренно прогретую духовку и ждем минут 40. После этого достаем, остужаем и наслаждаемся его нежнейшим вкусом.

Открытый пирог с творогом из песочного теста

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука – 130 г;
  • сахар – 50 г;
  • сливочное масло 73% жирности размягченное – 50 г;
  • яйцо – 1 шт.

Для творожной начинки:

  • мягкий творог – 250 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сметана 20% жирности – 2 ст. ложки;
  • ванилин – щепотка;
  • картофельный крахмал – 1 ст. ложка;
  • сахар – 50 г;
  • ягоды.

Приготовление

В размягченное масло добавляем сахар и тщательно взбиваем массу миксером. Вбиваем яйцо и продолжаем взбивать. В полученную смесь просеиваем муку. Замешиваем мягкое тесто. Накрываем его пищевой пленкой во избежание обветривания и ставим в холодильник на 40 минут. Сами тем временем займемся начинкой. Перетертый творог смешиваем со сметаной, сахаром, ванилином, яйцом, крахмалом и тщательно перемешиваем. Форму смазываем маслом, кладем в нее тесто и распределяем руками, формируя бортики. Выкладываем творожную начинку, поверх которой по желанию можно разложить любые ягоды, слегка вдавливая их в крем. Выпекаем открытый пирог с творогом и ягодами при 180 градусах 30-35 минут.

Открытый пирог из слоеного теста с творогом

Ингредиенты:

  • – 500 г;
  • творог 5% жирности – 400 г;
  • сметана 15% жирности – 200 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • помидоры – 5 шт.;
  • укроп – 1 пучок;
  • петрушка – 1 пучок.

Приготовление

Помидоры нарезаем дольками. Помещаем их на противень, сбрызгиваем оливковым маслом и притрушиваем смесью специй. Ставим в духовку, нагретую до 100 градусов на 1,5 часа, чтобы они подвялились. Затем остужаем их и нарезаем кубиками средней величины. Перетертый творог смешиваем с яйцом, измельченной зеленью и подсаливаем по вкусу. Кладем сметану, помидоры и хорошо перемешиваем. Раскатываем слоеное тесто, помещаем его в форму так, чтобы получилось сделать бортики. Сверху размещаем творожную массу. Пирог будет выпекаться около 40 минут при 180 градусах.

Рецепт открытого пирога с творогом и ягодами

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука – 200 г;
  • сахар – 100 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • сливочное масло 73% жирности – 150 г;
  • яйца – 1 шт.

Для начинки:

  • творог – 500 г;
  • сахар – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сметана – 100 г;
  • ягоды – 300 г.

Приготовление

Муку просеиваем вместе с разрыхлителем. Сливочное масло режем кусочками и вместе с мукой растираем до крошки. Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Чтобы оно не обветрилось, кладем его в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на полчасика.

Готовим начинку: творог перетираем при помощи блендера или же через сито, добавляем оставшиеся ингредиенты и взбиваем миксером до однородности. Охлажденное тесто помещаем в разъемную форму таким образом, чтобы вышли бортики высотой не менее 4 см. Выливаем начинку и сверху укладываем ягоды. При умеренной температуре выпекаем 40 минут. Охлаждаем его прямо в форме, а затем уже снимаем бортики. Приятного чаепития!

Замечательная начинка для самодельных пирогов – творог. Выпечка с ним может быть чудесным сладким десертом, лакомым дополнением к чаю, молоку или кофе. Любимый детьми и родителями молочный продукт гармонично сочетается с фруктами, какао, шоколадом. Поспешите испечь пирог с творогом в духовке, порадуйте домашних, выбрав один из удачных рецептов.

Как приготовить пирог из творога в духовке

Для выпечки применяется разное тесто: сдобное, песочное, заливное, слоеное – на ваш выбор. Перед тем, как приготовить вкусный пирог с творогом в духовке, внимательно рассмотрите пошаговые рецепты, фото к ним. Постарайтесь представить не только итог, но и процесс приготовления блюда. Подберите рецепт, сравнив список ингредиентов с продуктами, имеющимися в вашем холодильнике. Если вы готовите творожник впервые, лучше не экспериментировать, однако опытный кулинар может позволить себе отступления от канонов.

Рецепты пирога из творога в духовке

Творожная начинка, дополненная той или иной добавкой, изменяет вкус пирога до неузнаваемости. Вкус лета ему придадут ягоды садовые и лесные: клубника, вишня, черника, малина, смородина. Яблоки добавят кисло-сладкий оттенок, их можно успешно комбинировать с изюмом. Особым успехом пользуется творожно-шоколадная выпечка. Обязательно попробуйте приготовить ее для детей. Даже если они неохотно едят молочное – шоколадный чизкейк понравится всем.

Пирог с творогом и яблоками

Вариация на тему всеми любимой шарлотки – яблочный пирог с творогом. Главные его преимущества заключаются в наборе продуктов, которые всегда найдутся в вашем холодильнике, и в простоте приготовления. Яблоки выбирайте кисло-сладких сортов, творог лучше взять домашний, жирный, плотный. Выпекайте творожно-яблочную шарлотку в высокой жаропрочной посуде любой формы.

  • сахарный песок – 1,5 стакана;
  • творог – 300 г;
  • сливочное масло – 70 г;
  • яблоко – 3- 5 шт.;
  • яйцо – 5 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • мука – 1 стакан;
  • пудра сахарная.
  1. Для теста яйца взбивайте с сахарным песком (один стакан) в белую пену.
  2. Добавляйте к пене разрыхлитель, муку, размешивайте. Муку предварительно просейте.
  3. Приготовьте творожную массу: основной компонент и сливочное масло добавьте к остаткам сахара, измельчайте в блендере на максимальной скорости.
  4. Нарезайте яблоки аккуратными тоненькими дольками.
  5. Форму смазывайте. Заливайте 1/3 теста. Выкладывайте яблоки (немного долек оставьте для оформления).
  6. Заливайте еще 1/3 теста. Укладывайте творожный слой, разравнивайте его ложкой.
  7. Закрывайте остатком теста, украшайте яблочными дольками.
  8. Выпекайте в духовке, заранее разогрейте ее. Температура – примерно 180 градусов. Пирогу нужно готовиться 45-50 минут.
  9. Извлекайте остывшую шарлотку из емкости, украшайте сахарной пудрой.

Песочный пирог с творогом

Для приготовления этого десерта не нужно никакой кухонной техники, кроме духовки. Попробуйте изготовить пирог с творогом из песочного теста для завтрака. По вкусу он напоминает знаменитый сочник. Особенно хорошо будет, если кушать это блюдо не сразу, дать постоять ему 6-10 часов (попробуйте приготовить с вечера). Вместо изюма можно использовать чернослив, курагу, вяленую вишню без косточек.

  • молоко – 1/3 стакана;
  • сахарный песок – 10 ст. л.;
  • масло сливочное – 85 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • ванилин – 1 пакетик;
  • творог – 500 г;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • мука – 2,5 стакана;
  • манка – 2 ст. л.;
  • изюм – 100 г;
  • цедра лимона
  • соль.
  1. Молоко, 6 ложек сахара и масло, нагревайте в кастрюле на огне. Помешивайте, дожидаясь пока растопится сахар. Доведите массу до 35-40 градусов.
  2. Добавляйте одно яйцо, слегка взбивайте вилкой (венчиком), высыпайте разрыхлитель. Перемешивайте.
  3. Смесь выливайте в муку и готовьте тесто. Будут нужны два куска равного объема.
  4. Смешивайте творожок (лучше протертый через сито), два яйца, манку, изюм, ванилин, измельченную лимонную цедру.
  5. На пергаментной бумаге раскатывайте больший кусочек теста, оставив бортик. Уложите в форму.
  6. Выложите, разровняйте творожную смесь.
  7. Закройте массу вторым раскатанным пластом. Скрепите края основания и верхнего листа.
  8. Выпекайте около получаса, заранее прогрев духовку.

Пирог с творогом и вишней

Творожная масса может использоваться не только в начинке. В этом пироге с творогом и вишней тесто будет творожным, а начинка – сметанно-вишневая. Готовится блюдо очень быстро, его вкусно есть теплым и холодным. Вишни в сметанно-сахарной заливке могут быть свежими, замороженными, вялеными или консервированными. Последние заранее откиньте на дуршлаг.

  • творог – 150 г;
  • вишня – 400 г;
  • крахмал – 1 ст. л.;
  • сметана – 400 мл;
  • подсолнечное масло (рафинированное) – 50 мл;
  • молоко – 50 мл;
  • сахарный песок – 200 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • мука– 250 г;
  • ванильный сахар – 2 ч. л.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  1. Смешивайте творожок, половину сахара, масло подсолнечное, молоко. Добавьте 1/2 часть ванильного сахара. Взбейте погружным блендером до состояния однородной смеси.
  2. Вводите разрыхлитель, муку, замешивайте.
  3. Яйца с сахаром превращайте венчиком (миксером) в легкую пену, добавляйте сметану, крахмал, оставшийся ванильный сахар.
  4. Все перемешайте, чтобы заливка была однородной.
  5. Жаропрочную емкость для кекса или торта застилайте пергаментом. Тесто распределяйте по противню пальцами, формируйте невысокий бортик.
  6. Раскладывайте вишенки, аккуратно заливайте их сметанной смесью.
  7. Изделие отправляйте в духовку, прогретую до 175-185 градусов, пеките 50 минут.

Пирог с творогом и ягодами

Еще один рецепт творожного пирога в духовке понравится любителям ягодных десертов. В легкий нежный пирог с творогом и ягодами добавляют малину, смородину, землянику, ежевику или чернику. Разные ягоды меняют вкус блюда – каждый пирог будет самобытным, не похожим на остальные. Этот рецепт предусматривает жидкое тесто, готовить которое быстро и удобно.

  • сахарный песок – 250 г;
  • творог (сухой) – 400 г;
  • кефир – 1 стакан;
  • мука – 300 г;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • ягоды – стакан.
  1. Готовьте начинку: соедините творожную массу, сметану, две ложки сахара, перемешайте.
  2. Смешивайте кефир, соду, оставшийся сахар, яйца, масло. Добивайтесь однородности с помощью блендера.
  3. Добавляйте муку, размешивайте. Выливайте в смазанную жаропрочную емкость.
  4. Аккуратно выкладывайте слой начинки. По периметру сохраняйте бортик. Сверху распределяйте ягоды (как на фото).

Пирог из творога и сметаны

Бисквит с нежным суфле из молочных продуктов – чудесный десерт для чаепития с добрыми друзьями. Узнайте, как приготовить открытый пирог с творогом и сметаной из рецепта, описанного ниже. Успех блюда – в правильно выбранных продуктах, которые должны быть натуральными, свежими и иметь высокий процент жирности. Суфле получится идеальным, если молочные продукты хорошенечко взбить.

  • мука – 400 г;
  • творог – 600 г;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • крахмал – 50 г;
  • сахарный песок – 1 стакан;
  • масло сливочное – 150 грамм;
  • сметана (жирность 30%) – 1 стакан;
  • яйцо – 3 шт.;
  • ванильный сахар – 1 пакетик.
  1. Мягкое масло перетирайте с половинкой стакана сахара, вводите яйца, разрыхлитель, муку. Замешивайте нежное тесто.
  2. Форму смазывайте, тесто разравнивайте по всему дну, формируйте невысокий бортик.
  3. Творожную массу, крахмал, яйцо вымешивайте погружным блендером до пастообразного состояния.
  4. Сметану, сахар, ваниль тщательно взбивайте отдельно. Добавляйте к творожной смеси и перемешивайте.
  5. Выкладывайте начинку и разравнивайте.
  6. Держите в духовке от 40 до 50 минут, предварительно разогрев ее до 175-180 градусов. Подавайте охлажденным.

Королевский пирог с творогом

Такой десерт называют Королевской ватрушкой. Нежное тесто плюс много творожной начинки – это всегда прекрасное сочетание, и королевский пирог из творога в духовке делают двумя способами: с добавлением шоколада или без него (белым). Важно приловчиться быстро готовить рубленое тесто, которое делают из замерзшего сливочного масла. Если освоить эту хитрость, ватрушка получится идеальной.

  1. Масло, охлажденное в морозилке, измельчить в крошку. Это делают с помощью терки (тереть надо быстро, пока не растаяло), но удобнее – в емкости комбайна или блендера.
  2. В чашу одновременно с маслом добавьте один стакан сахара, а позже – муку.
  3. Готовьте наполнитель: смешивайте творожок, яйца, оставшийся сахар. Взбивайте смесь миксером.
  4. В форму для разной выпечки высыпайте половину рубленого теста, выливайте яично-творожную массу и засыпайте остатком крошки.
  5. Печь ватрушку нужно в духовке при 175-185 градусах от 40 до 45 минут.
  6. Дайте ей остыть. Через 15-20 минут переверните форму, выкладывая пирог на блюдо.

Тертый пирог с творогом

Выпечка, знакомая с детства, универсальное лакомство, в которое можно класть любую начинку – тертый пирог. С творогом он получается особенно удачным. Такое содержимое не течет и не пригорает, вкус у него нежный, внешний вид – прекрасный. В рецепте используется дополнительная начинка – любое фруктовое варенье. Выбирайте свое любимое, не прогадаете!

  • маргарин – 200 г;
  • сахарный песок – 250 г;
  • яйцо – 5 шт.;
  • манка – 3 ст. л.;
  • творог – 700 г;
  • варенье – 2/3 стакана;
  • сода – 1 ч. л.;
  • ванилин.
  1. Измельчайте маргарин, добавляйте половину приготовленного сахара, соду, пару яиц, муку. Замешивайте мягкий, эластичный комок теста.
  2. Разделите тесто на два кусочка. Каждую часть оберните пленкой и спрячьте в морозилку.
  3. Смешайте блендером оставшиеся продукты: творог, манку, сахар, яйца, ванилин.
  4. Застилайте противень пергаментом и быстро натрите на него половину теста, используя крупную терку. Выкладывайте творожно-яичную смесь, а на нее – слой варенья. Сверху трите вторую часть теста, которое должно лечь рассыпчатой стружкой.
  5. Духовку разогревайте заранее до 180 градусов. Печется блюдо быстро: 15-20 минут. Резать десерт желательно, когда он совсем остынет.

Творожный пирог с клубникой

Летний вкус и аромат семейному ужину подарит творожный пирог с клубникой. Эта ягода вкусна, красива, а в сочетании с домашним творожком просто неповторима. Вкуснейший клубничный щедевр вы получите, применяя простую технологию. Заливное тесто, используемое для шарлотки, как нельзя лучше подойдет для десерта с красивой, вкусной и ароматной ягодой.

  • творог – 300 г;
  • сахарный песок – 1,5 стакана;
  • клубника свежая – 500 г;
  • яйцо – 5 шт.;
  • мука – 1 стакан;
  • сливочное масло – 70 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • пудра сахарная.
  1. Сделайте полужидкое тесто из яиц, одного стакана сахара, муки. Яично-сахарную смесь рекомендуется взбивать до красивой, устойчивой пены, муку просеивать. Не забудьте положить разрыхлитель.
  2. Пользуясь погружным блендером, творожок, оставшийся сахар и масло превратите в однородную пасту.
  3. В смазанную форму наливайте 1/3 теста. Раскладывайте помытые и обсушенные ягоды (мелкие – целиком, крупные режьте на части).
  4. Залейте клубнику тестом (еще 1/3).
  5. Уложите наполнитель, закройте его остатком теста. Выпекайте.
  6. Оформляйте выпечку целыми и резаными ягодами (как на фото).

Пирог на кефире с творогом

Шоколадная разновидность пирога на кефире с творогом порадует любителей какао в выпечке. Творожно- шоколадная начинка и стружка молочного шоколада в качестве украшения – что еще надо сладкоежкам для счастья? Из кефира выходит полужидкое тесто (как для оладьев), с ним очень удобно работать. Для приготовления начинки вам понадобится блендер.

  • творог (сухой) – 400 г;
  • кефир – 1 стакан;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • сахарный песок – 250 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • мука – 300 г;
  • сода – 1 ч. л.;
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.;
  • ягоды – стакан.
  • какао – 3 ст. л.;
  • шоколад – 1/2 плитки.
  1. Для начинки смешивайте творожную массу, сметану, какао, две ложки сахара. Доводите массу блендером до состояния крема.
  2. Добавляйте в кефир, соду, оставшийся сахар, яйца, масло. Вводите муку, тщательно размешивайте.
  3. Заливайте тесто в форму, покрытую пергаментом..
  4. Аккуратно выкладывайте слой начинки. По периметру должен остаться бортик.
  5. Готовьте в духовке при 175-185 градусах. Это займет 50-60 минут.
  6. Когда десерт остынет, украсьте его шоколадной стружкой.

Творожный пирог на скорую руку

Гости уже в пути, а угощения нет? Ситуацию спасет быстрый пирог с творогом, основа для которого делается из печенья, а творожный наполнитель может быть зернистым или измельченным в крем. Используйте галетное или песочное печенье, подойдут даже размолотые сладкие сухарики из сдобной булки. Для любителей можно добавить в творожную смесь горсть изюма, мелко нарезанные сухофрукты.

  • творог (влажный) – 400 г;
  • печенье – 150 г;
  • масло сливочное – 80 г;
  • сметана – 6 ст. л.;
  • сахарный песок – 75 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • крахмал – 2 ст. л. (с горкой).
  1. Печенье превратите в крошку, добавляйте масло и половину сметаны. Замешивайте.
  2. В творожную массу добавляйте сахар, яйцо, остаток сметаны, крахмал. Перемешивайте вилкой или блендером.
  3. Смазывайте форму. Распределяйте по ней смесь из печенья руками. Нужно сделать бортик.
  4. Выливайте начинку и ставьте в духовку с температурой от 175 до 185 градусов на полчаса.

Шоколадный пирог с творогом

Изумительно нежный и необычайно яркий шоколадный пирог с творогом – оригинальное угощение для сладкоежек. Шоколадное тесто с ослепительно белой творожно-сливочной начинкой завораживает контрастом вкусов и цветов. Самое приятное его преимущество – для готовки потребуется всего несколько минут. Перед подачей подержите десерт в холодильнике, ведь охлажденным он будет еще нежнее.

  • творог – 0,5 кг;
  • яйцо – 5 шт.;
  • сахарный песок – 1,5 стакана;
  • сметана (15%) – 1,5 стакана;
  • масло сливочное – 40 г;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • мука – 1 стакан;
  • какао-порошок – 2-3 ст. л.;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • манка – 2 ст. л.
  1. Взбивайте пару яиц с одним стаканом сахарного песка. Перемешивая, добавляйте к ним стакан сметаны, сливочное масло (растопленное).
  2. Смешивайте муку, какао, разрыхлитель, добавляйте сухие компоненты к жидкой массе, перемешивайте.
  3. Делайте начинку: соедините, творожок, 3 яйца, остаток сметаны и сахара, манку, ванилин. Взбейте массу погружным блендером.
  4. Форму выстилайте пергаментом, смажьте его. Выливайте коричневый слой, сверху нежно распределите белый.
  5. Пеките шоколадный пирог из творога в разогретой духовке примерно час.

Пирог с творогом из слоеного теста

Если вы задумали сделать пирог с творогом из слоеного теста, купите готовый бездрожжевой полуфабрикат. Рецепт этого десерта называют пушкинским, о нем ходят легенды, хотя не известно точно, ел ли великий поэт такую выпечку. Творожно-яблочная начинка замечательно дополняет пресное тесто, шарма воздушному блюду придает корица. Этот пирог может быть открытым, но по желанию можно оформить верхушку полосками теста.

  • бездрожжевое тесто слоеное – 400 г;
  • творог – 400 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сахарный песок – 4 ст. л.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • сметана – 100 г;
  • корица – 1 ч. л.
  1. Яблоки режьте тоненькими дольками, посыпайте корицей.
  2. Тесто раскатайте, разместите на смазанный противень, сформируйте бортик.
  3. Остальные продукты смешивайте, взбивайте блендером.
  4. Вылейте творожную смесь на тесто. Разложите яблоки красивым узором.
  5. Запекайте в духовке не больше 40 минут при 170-180 градусах.

Пирог с грушей и творогом

Вы уже знаете, как приготовить творожный пирог в духовке, чтобы порадовать и удивить гостей. Еще одна идея королевской начинки для пирога – с грушей и творогом. Все сладкие летние фрукты хорошо сочетаются с кисломолочными продуктами, но груша здесь особенно хороша! Добавьте к ней ароматной корицы и используйте в качестве оригинального фруктового наполнителя..

  • маргарин – 200 г;
  • сахарный песок – 250 г;
  • мука – 4 стакана (или немного больше)
  • яйцо – 5 шт.;
  • творог – 700 г;
  • груши свежие – 2-3 шт.;
  • крахмал – 2 ст. л.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • корица – 1 ч. л.
  1. Груши режьте дольками, пересыпайте корицей с сахарным песком.
  2. Маргарин измельчайте ножиком или на терке, добавляйте половину от заявленного сахара, соду, пару яиц, муку.
  3. Слепите шарик песочного теста. Разделите его пополам. Каждую часть спрячьте в пакетик и в морозилку для замерзания.
  4. Блендером превратите в крем яйца, творог, крахмал, сахар, ванилин.
  5. Застилайте жаропрочную форму пергаментом и быстро натирайте на него большую часть теста. Выкладывайте творожную смесь, а на нее – груши. Вторая часть теста должна покрыть грушевый слой и образовать неровную поверхность из замороженной стружки.
  6. Выпекать нужно 15-20 минут 180 градусах. Резать желательно полностью остывшим.

Любителям сладкого никак нельзя обойтись без легкого и неповторимого блюда «Пирог из творога», в духовке тесто получается сочным, нежным. Воспользуйтесь рецептами наших бабушек, и приятное чаепитие в кругу близких и друзей останется в памяти надолго.

Пирог из творога в духовке: что может быть вкуснее и полезнее?

Ингредиенты

Масло сливочное 150 граммов Сахарный песок 1 стак. Мука пшеничная 2 стак. Разрыхлитель 1 ч.л. Творог 400 граммов Сахарный песок 1 стак. яйца 5 штук(и)

  • Количество порций: 6
  • Время приготовления: 40 минут

Печем пирог из творога в духовке

Для теста творожного пирога понадобится:

    Сливочн.масло – 150 грамм;

    Сахарный песок – 1 стакан;

    Муки пшеничной – 2 стакана;

    Разрыхлителя – 1 ч.ложка;

Для начинки:

    Нежирного творога – 400 грамм;

    Сахарного песка – 1 стакан;

    Яиц – 5 штук;

  • Изюм, курага, орехи по вкусу.

Перед началом работы, достаньте заранее сливочное масло из холодильника и поставьте в теплое место для размягчения. Пшеничную муку, сахарный песок и разрыхлитель добавить к маслу и тщательно смешать. Полученное тесто должно крошиться. Отдельно яйца взбить с сахаром, добавляем творог и хорошенько взбиваем.

Как испечь пирог с творогом в духовке?

В форму стелим бумагу для выпечки и выкладываем ровным слоем полчасти теста. Сверху выливаем творожную смесь и поверх посыпаем оставшейся крошкой. Положить в предварительно разогретую духовку на 30-40 минут. Как только пирог обретает румяную корочку, и почувствуете потрясающий аромат теста, доставайте, нежнейший десерт готов к употреблению. Дайте творожнику остыть и доставайте из формы.

Рецепт пирога с творогом в духовке

Одно только название «Райское наслаждение» заставляет нас предвкусить сладость и нежность следующей выпечки. Всего за 1 час творожной десерт будет готов и позволит насладиться райским вкусом нежного и сочного изделия.

Для теста для пирога нам понадобится:

    Сахарный песок – 80 грамм;

    Сливочн. масло – 120 грамм;

    Мука пшеничная – 400 грамм;

    Какао-порошок – 50 грамм;

  • Разрыхлитель – 2 чайные ложки.

Для начинки:

    Творог любой жирности – 400 грамм;

    Сырковая масса с изюмом – 200 грамм;

    Сахарный песок – 2-3 стол. ложки;

    Крахмал – 2 стол. ложки;

  • Консервированные или свежие фрукты – персики, ананасы на выбор.

Перед тем, как испечь пирог с творогом в духовке, необходимо предварительно растопить масло, добавляем в него сахар, какао-порошок, муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. На выходе тесто должно быть в виде крошки. Смешать для начинки все перечисленные ингредиенты. Половину теста выкладываем на дно формы, поверх накладываем начинку, раскладываем порезанные дольками персики, верх накрываем равномерно второй частью теста.

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 1 час. Пирог после выпекания должен немного остыть. Вместо персика некоторые хозяйки по данному рецепту пирога из творога, выпекаемом в духовке, используют консервированные ананасы, клубнику, малину. В любом случае вкус и нежность изделия будут неповторимыми.

Каждый из нас в школьные годы с нетерпением ждали перемены, чтобы попасть в столовую и приобрести нежные сочни из творога. Запах изделия разносился по всем школьным коридорам и разжигал невероятный аппетит. Давайте вспомним детские годы и вновь вкусим румяные и потрясающие сочни, для приготовления которых нужны только необходимые ингредиенты и желание.

Для приготовления теста для сочней нам необходимо:

    Творог, желательно нежирный – 400 грамм;

    Яйца куриные – 2 штуки;

    Сахарный песок – 7 стол. ложек;

    Сметана средней жирности 125 грамм + 50 грамм;

    Сливочн. масло – 75-80 грамм;

    Мука пшеничная – 2 стакана + 60 грамм;

    Манка – 1-2 стол. ложки;

    Ваниль сахар – 1 пакет;

    Соль – щепотка;

  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка.

1 яйцо взбить с 3 столовыми ложками сахарного песка и 0,5 стаканом сметаны. Затем прибавить масло и взбивать 35 секунд. В тесто покрошить 100 грамм творожка и взбивать миксером 30 секунд. Просеянную муку смешать с разрыхлителем и понемногу добавлять к взбитой массе. Тесто должно получиться нежной структуры, мягким, не прилипать к рукам.

Готовим начинку

Для начинки творог следует перекрутить через мясорубку, получится нежная и воздушная масса. В него добавляем 4 ложки сахара, 1 ложку сметаны и манной крупы, 1 белок, ванильный сахар. Смешиваем массу до однородного состояния. Если она получилась слишком жидкой, добавьте еще 1 ложку манки.

Работаем с тестом:

Стол присыпаем мукой, раскатываем творожное тесто в пласт толщиной в 0,5 сантиметра, далее:

  • Широкой чашкой или креманкой вырезаем объемные круги, накладываем в каждый из них на одну половинку по 1 чайной ложке с горкой начинки.
  • Сверху накрываем свободной половинки, но не полностью, достаточно немножко прижать.
  • Изделия выкладываем на противень, смазанный маслом, накрытом специальной пекарской бумагой.

Пирог с творогом и яблоками — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Яблочный пирог очень прост в приготовлении. Замесить тесто по этому рецепту, добавить кислые яблоки и поставить в духовку на 40 минут.

Назначение: Для ужина / Для детей / Для полдника / Для праздничного стола

Основной ингредиент: фрукты / яблоки / молочные продукты / творог

Блюдо: Выпечка/Пироги/Чизкейк

География кухни: русская кухня

Ингредиенты:

  • Творог — 600 грамм (для теста)
  • Крахмал — 4 ст.ложки (для теста)
  • Сахар — 6 ст. ложки (для теста)
  • Ваниль — 1 чайная ложка (для теста)
  • Сметана — 150 грамм (для теста)
  • Соль — 0,5 чайных ложки (для теста)
  • Яйца — 2 шт. (для теста)
  • Мука — 4 ст. ложки (для теста)
  • Сода — 0,5 чайных ложки (для теста)
  • Яблоки — 4 шт. (начинка)
  • Сахар — 2 ст.л. ложки (начинка)

Количество порций: 5

Как приготовить «Творожный пирог с яблоками»

Творожный пирог с яблоками — фото шаг 1

1.Яйца взбить с сахаром.

Творожный пирог с яблоками — фото шаг 2

2. Добавляем творог и сметану. Взбейте снова.

Творожный пирог с яблоками — фото шаг 3

3. Теперь добавляем муку, крахмал, соль, ванилин и гасим соду уксусом.

Творожный пирог с яблоками — фото шаг 4

4. Перемешиваем тесто миксером.

Пирог из творога с яблоками — фото шаг 5

5. Теперь пришло время начинки. Яблоки очистить, нарезать и посыпать сахаром.

Пирог из творога с яблоками — фото шаг 6

6. Разделить тесто на 2 половинки. Выложить первую половину на форму, предварительно смазанную сливочным маслом.

Пирог с творогом и яблоками — фото шаг 7

7. Сверху украсить засахаренными яблоками.

Творожный пирог с яблоками — фото шаг 8

8. А поверх яблок — оставшееся тесто.

Творожный пирог с яблоками — фото шаг 9

9. Выпекать пирог в разогретой до 180 С духовке 40 минут.

Творожный пирог с яблоками — фото шаг 10

10.После того, как торт будет готов. Немного уляжется, но это нормально. Наслаждайтесь нежным вкусом яблочного чизкейка. Приятного аппетита!

Легкий сладкий пирог с сыром рикотта Рецепт #1


Рецепты домашнего пирога с творогом 2022 – как приготовить сладкий пирог с сыром рикотта за 15 шагов в домашних условиях.

Настоящий рецепт итальянского сырного пирога, чтобы испечь домашний пирог со свежим творогом или рикоттой и другими вкусными и полезными ингредиентами.

Узнайте из этого видеоролика о выпечке, как приготовить сладкий пирог с сыром рикотта с нуля, используя настоящий рецепт пирога с творогом из Италии!

СУПЕР ВКУСНЫЙ сладкий пирог с рикоттой от www.домашние рецепты с нуля.com!

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ рецептом сладкого пирога с сыром рикотта с нуля! 👌

0

Вы когда-нибудь пекли сырный пю?x

Отправьте рецепт всем своим друзьям (ПОДЕЛИТЬСЯ ➕) и ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы следить за кулинарным каналом Домашние рецепты с нуля на YouTube, чтобы получать информацию о более вкусных рецептах еды и рецептах тортов , опубликованных в 2022 году!

простой рецепт пирога с творогом | простой рецепт сырного пирога | простой рецепт пирога с сыром рикотта | рецепт домашнего сырного пирога | рецепты аутентичных итальянских тортов | аутентичные итальянские рецепты


👌 Как приготовить творожный пирог с нуля — видео 📺



1) положить изюм в кружку и залить ромом или водой, смешанной с ромовой эссенцией, затем смешать ингредиенты и подождать не менее 15 минут, чтобы изюм стал мягким
2) при необходимости хорошо отжать сыр, затем положить его в миску , добавить сахар и сливки, затем тщательно перемешать ингредиенты
3) разбить в миску 2 яйца и добавить размягченный изюм, затем снова перемешать ингредиенты
4) добавить манную крупу и снова перемешать
5) разрезать тесто на две части пропорцией около 60%-40%
6) раскатать больший кусок теста в лист толщиной около 1 см/0.4 дюйма в толщину, чтобы его поверхность была немного больше, чем противень, который вы собираетесь использовать
7) обрежьте края листа теста, чтобы они были прямыми, затем положите лист на противень
8) посыпьте 4 столовыми ложками манной крупы лист теста в один слой, затем вылить сырную начинку и выровнять его поверхность, чтобы она была ровной
9) раскатать вторую часть теста в лист и положить его поверх сырного слоя
10) соединить два листа теста по краям противня, прижав их пальцами, затем отрежьте лишнее
11) разбейте последнее яйцо, взбейте его вилкой и смажьте поверхность пирога
12) сделайте несколько отверстий вилкой в ​​противне для выхода пара во время выпекания
13) поставьте противень в разогретую до 180 C/360 F духовку и выпекайте пирог до золотистого цвета (30-45 минут)
14) выньте противень из духовки и подождите, пока этот вкусный сладкий пирог с сыром и рикоттой остынет до комнатной температуры температура
15) разрезать пирог на кусочки нужного размера, затем посыпать е посыпать сахарной пудрой по желанию
Наслаждайтесь сладким пирогом с сыром рикотта!

Чизкейк

— один из самых любимых рецептов домашнего торта.В результате домохозяйки во всем мире готовят торты по всевозможным рецептам с использованием сладкого сыра. Чаще всего используют коровий сыр, но до сих пор существует множество рецептов с овечьим и даже козьим сыром.

В детстве бабушка баловала меня разнообразной домашней выпечкой из песочного теста. Она умела делать отличное тесто для лепешек на сале, которое часто использовала для приготовления замечательных сладких пирогов с различными начинками.

Чаще всего бабушка пекла яблочный пирог, иногда яблочно-ореховый пирог и, реже, сладкий сырный пирог, потому что, видимо, сладкий сыр не был дешевым, а ей нужно было много пирога, чтобы испечь пирога на всю семью!

Этот сладкий пирог с сыром рикотта станет еще вкуснее, если в сырную начинку добавить изюм.Их сладость сочетается с экзотическим ароматом рома и вместе придают этому чизкейку божественный вкус!

Наслаждайтесь рецептом сладкого пирога с сыром рикотта!

Подробнее о различных рецептах тортов с творогом читайте здесь.


простой рецепт пирога с творогом | простой рецепт сырного пирога | простой рецепт пирога с сыром рикотта | рецепт домашнего сырного пирога | рецепты аутентичных итальянских тортов | аутентичные итальянские рецепты



Ваше мнение очень важно для улучшения рецепта, поэтому, пожалуйста, напишите краткий комментарий ниже!


Пикантные мини-тарталетки с творогом – Кулинарное заведение Гаятри

 

После стольких дней я вернулся с постом для выпечки.Я перестала печь последние два месяца, и когда вчера пришел счет за электричество, я была в шоке. Счет составлял почти 2/3 от предыдущего счета. Теперь я знаю, почему мои счета за электроэнергию были такими высокими. Этот пирог был в моих черновиках больше трех месяцев. Вчера не испекла, но вкус помню до сих пор. Моя дочь обычно ест только пирожные и шоколад и держится подальше от большинства пирогов и другой выпечки. Она сама любила эти мини-тарталетки с начинкой из панира. У меня в холодильнике осталось немного теста, и я использовала его для приготовления этих тарталеток.

Начинка вдохновлена ​​нашей кухней. Это не обычный пирог или начинка для пирога. В дни выпечки у меня обычно была коробка раскрошенного панира в холодильнике. Так что, думая о начинке для этих тарталеток, пригодилась коробка панира. Специи — это все наши обычные специи, которые есть на нашей кухне. У меня есть два вида теста для выпечки, которые я всегда использую в своих рецептах: одно для сладкого, а другое для соленого. В этот раз я попробовала сладкое тесто с начинкой из панира и осталась очень довольна результатом.Тесто слегка сладкое, такое маслянистое и слоеное, а начинка была такой мягкой, а контраст в текстурах работал так красиво.

8

Сладкое тесто:

Ингредиенты:

Мука-2 1/2 чашки

Соль-1 чашка TSP

Сахар-1/3 чашка

Холодное масло-1 чашка

Вода-1/4–1/2 стакана

 

Процедура:

В миске смешайте муку, соль и сахар.

Нарежьте кубиками холодное сливочное масло и добавьте его в мучную смесь.

Кончиками пальцев разотрите муку и масло, пока масло не превратится в кусочки размером с горошину.

Добавьте 1/4 стакана холодной воды и перемешайте вилкой. Не месить.

Теперь добавьте еще воды, чтобы замесить тесто.

Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час.

для наполнения:

рассыпанный панечник / творог — 2 чашки

красный холодный порошок-1 TSP

Coriander Powder-1 TSP

Жареный Chum Chum

TSP

соль-до вкус

Амчур/ Сухой порошок манго – 1/2 ч.л.

Молоко – 3-4 ст.л.

Достаньте тесто из холодильника и разделите его на равные части. Поместите одну часть теста в форму для маффинов и прижмите ее, чтобы получилась слегка тонкая чашка. Обрежьте лишнее тесто.

Смешайте все ингредиенты, указанные для начинки, и наполните ими формочки для теста.

Выпекайте тарталетки, пока корочка не подрумянится. Это может занять 20-30 минут.

Достаньте из духовки и дайте остыть.

Когда тарталетки станут теплыми на ощупь, с помощью маленькой лопаточки выньте их из форм.

Подавать теплым или комнатной температуры.

мини ваточкой Сырные пилограммы

Ингредиенты

Ингредиенты
  • Мука-2 1/2 чашки
  • Salt-1 TSP
  • Сахар-1/3 чашки
  • Cold Misch-1 чашка
  • Ледяная вода — 1/4–1/2 стакана
Для начинки
  • Раскрошенный панир/творог — 2 стакана
  • Порошок красного острого перца — 1 ч. л. Порошок-1/4 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Амчур/ Сухой манго Порошок- 1/2 ч.л.
  • Молоко-3-4 ст.л.

Инструкция

вместе мука, соль и сахар.

  • Нарежьте кубиками холодное сливочное масло и добавьте его в мучную смесь.

  • Кончиками пальцев разотрите муку и масло, пока масло не превратится в кусочки размером с горошину.

  • Добавьте 1/4 стакана холодной воды и перемешайте вилкой. Не месить.

  • Теперь добавьте еще воды, чтобы замесить тесто.

  • Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час.

  • Оформление пирогов
    • Разогрейте духовку до 180°C.

    • Достаньте тесто из холодильника и разделите его на равные части. Поместите одну часть теста в форму для маффинов и прижмите ее, чтобы получилась слегка тонкая чашка. Обрежьте лишнее тесто.

    • Смешайте все ингредиенты, указанные для начинки, и наполните ими формочки для теста.

    • Выпекайте тарталетки, пока корочка не подрумянится. Это может занять 20-30 минут.

    • Достаньте из духовки и дайте остыть.

    • Когда тарталетки станут теплыми на ощупь, с помощью маленькой лопаточки выньте их из форм.

    • Подавать теплым или комнатной температуры.

    Вы также можете просмотреть

    Рецепт спанакопита (греческий пирог со шпинатом)

    Рецепт спанакопита (греческий пирог со шпинатом) | Все рецепты Перейти к содержимому

    Наверх Навигация

    Закрыть это диалоговое окно

    Посмотреть все рецепты

    Закрыть это диалоговое окно

    Поделиться и еще

    Закрыть это диалоговое окно 494.1

    % Ежедневное значение *

    % Ежедневное значение *

    Белок: 18,2 г 36%

    углеводов: 31,5 г 10%

    Пищевая волокна: 7,4 г 30%

    сахара: 5,4 г

    жир: 34,7 г 53%

    Жир: 11,5 г 57%

    9000г холестерин: 100,3 мг 33%

    Витамин A IU: 12264.4IU 245%

    Ниацина эквиваленты: 7,4 мг 57%

    Витамин B6: 0,7 мг 42%

    Витамин С: 61,8 мг 103 %

    фолиевой кислоты: 391.1 мкг 98%

    Кальций: 494,9 мг 50%

    Железо: 7,7 мг 43%

    Магний: 175,3 мг 63%

    Калий: 1304,2 мг 37%

    Натрий: 893,9 мг 36%

    Тиамин: 0,3 мг 29 %

    калорий из жира: 312,4

    *Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Рецепт Отзывы Фото

    Отзывы к фотографиям спанакопита (греческий пирог со шпинатом)

    Вернуться к содержанию

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили «Спанакопита» (греческий пирог со шпинатом) в «Избранное» Закройте это диалоговое окно

    Просмотреть изображение

    «Спанакопита» (греческий пирог со шпинатом)

    это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Назад к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Пирог со шпинатом, легкий кето-гарнир с низким содержанием углеводов

    этот пост содержит партнерские ссылки

    Кето-шпинатный пирог с низким содержанием углеводов, кето-дружественный рецепт наполнен богатым белком творогом и яйцами, а также яйцами, богатыми белком!

    Кето-шпинатный пирог был одним из основных продуктов в нашем доме, когда мы росли.Именно так наша мама заставила нас есть шпинат — и нам это ПОНРАВИЛОСЬ.

    Что не нравится в сыре на сыре со шпинатом?!

    Есть ли в вашей семье рецепт, который, даже став взрослыми, вы просите приготовить у мамы??!

    Для моей семьи это запеканка из тунца с лапшой, сыр и макароны в кастрюле, макароны с перцем и сыром и пирог со шпинатом.

     

    Этот быстрый и простой рецепт с низким содержанием углеводов наполнен размороженным нарезанным шпинатом, яйцами, творогом и сыром чеддер.

    Вы можете приготовить его в формочках для маффинов, заморозив для быстрого утреннего завтрака на потом.

    Подавайте на бранч по выходным.

    Или подайте его в качестве гарнира к любому приготовлению еды идея рецепта жареной курицы.

    КАК ПРИГОТОВИТЬ КЕТО ПИРОГ С ШПИНАТОМ?

    Вам нужно разморозить две коробки замороженного нарезанного шпината. В зависимости от марки они составляют 9-10 унций.

    Сделайте себе одолжение и купите замороженный.Нет необходимости покупать свежий шпинат и вялить его…

    Разморозьте коробки (в моем случае это обычно делается в микроволновой печи!), а затем выполните следующие действия, чтобы удалить из них воду:

    1. Поместите размороженный шпинат в чистое кухонное полотенце, сделайте это возле раковины!
    2. Потяните за углы шпината вверх
    3. Выжмите всю воду над раковиной.

    Положите шпинат в большую миску.

    Положите в миску один контейнер на 16 унций с творогом.

    Натрите 2 чашки сыра чеддер в миску.

    Разбейте 6 яиц в миску и взбейте до однородности.

    Перелейте все это в большую миску и начните все перемешивать.

    Добавьте в смесь немного черного перца и посыпьте солью.

    Выпекать при температуре 375˚ около 30 минут.

    ЧТО МОЖНО ПОДАТЬ С КЕТО ПИРОГОМ ИЗ ШПИНАТА?
     

     

    [bctt tweet=»Пирог со шпинатом хорошо подходит для завтрака, легкого обеда в стеклянной банке или гарнира к ужину; Идеально сочетается с жареной курицей или стейком.” имя пользователя = ”sweetpealife”]

    КАКИЕ КУХОННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ НУЖНЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЕТО ПИРОГА СО ШПИНАТОМ?

    Я помню, как моя мама раз за разом приносила это людям, которые переехали, родили ребенка, кто-то умер и т. д. Это ее любимое блюдо!

    В зависимости от вашей семьи, вы можете изменить рецепт. Мой старший брат просит еще сыра. Я прошу еще шпината. Я не люблю яйца — поэтому ем их как можно меньше!

    Другие производители кето-пирогов со шпинатом заменили сливочный сыр творогом, добавили в него грибы или лук.Другие добавили всевозможные овощи, чтобы использовать их в холодильнике! Некоторые люди использовали 12 яиц, поэтому рецепты выпекаются в форме для выпечки 9 × 13, и вы можете подать в два раза больше.

    Нужно больше рецептов кето?! Проверьте лучших простых рецептов кето !

     

    Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок
    • 2 коробки замороженного нарезанного шпината
    • Контейнер для творога на 1, 16 унций
    • 2 стакана тертого сыра чеддер
    • 6 взбитых яиц
    • 1 ч.л. соли
    • 1 ч.л. черного перца

    1. Разогрейте духовку до 375˚
    2. Выжмите воду из размороженного нарезанного шпината.
    3. В большой миске смешайте шпинат, творог, сыр чеддер, яйца, соль и перец.
    4. Вылить в форму для выпечки (хорошо подойдет 8×8!) и выпекать 30 минут при 375˚ или до затвердевания в центре и золотисто-коричневого цвета сверху.


     
     
      Какие рецепты вы запрашиваете, будучи взрослыми?! Я хотел бы услышать в комментариях ниже!

     

    Сохраните этот рецепт на свою любимую доску с низким содержанием углеводов/кето на Pinterest!

     

    КОХО,

     

     
    Пытаетесь собрать своих людей за столом??! Нужен ресурс со всеми развлекательными советами и хитростями, которые нужны ВАМ, чтобы организовать незабываемую встречу за столом, создав воспоминания, которые останутся на всю жизнь?! Это здесь! —> Справочник хозяйки расскажет вам, как организовать любую вечеринку, включает в себя десятки проверенных и любимых рецептов, а также множество дополнений, необходимых для того, чтобы подарить вам РАДОСТЬ гостеприимства!

     

    Как приготовить пирог с жареным творогом Рецепт

    Читайте также

    Рецепт пирога с жареным творогом

    Далгано  —  Русская еда 9 Творожное тесто для пирогов не часто используется в домашней кулинарии.И зря, уверяют профессиональные повара, ведь такое тесто очень легко готовится и очень вкусно в поедании. Очень хороши жареные мясные пироги из творожного теста.

    Вы можете: как сделать Dalgona или Dalgano рецепты

    Ингредиенты:

      Ингредиенты:

      • 250 граммов мягкий творог
      • 100 грамм Kefir
      • 2 яйца
      • 500 г муки
      • 500 г мясного мяса
      • 1 лук
      • 1/2 чайной ложки соли
      • 1 щепотка земли черный перец
      • 1 чашка растительного масла для жарки



    Как сделать жареный творожный рецепт пирога:

    1. первым, замешайте творожное тесто для пирога.В глубокой миске смешайте кефир с творогом. Добавьте яйца и перемешайте.
    2. Постепенно добавляйте просеянную муку и вымешивайте тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. После этого даем тесту немного отдохнуть, минут 15-20.
    3. Для приготовления начинки из фарша добавить лук, нарезанный мелкими кубиками, перемешать. Не забудьте посолить и поперчить мясную начинку для пирогов.
    4. Далее тесто скатать в колбаску и разделить на равные части. Каждый кусочек теста раскатать в небольшую лепешку.
    5. Поместите небольшое количество мясного фарша в центр каждой лепешки. Сожмите края лепешки, чтобы получился гребешок, затем переверните котлету и слегка прижмите.
    6. Разогреть масло в сковороде и обжарить мясной пирог на медленном огне с двух сторон.
    7. Обжарить с каждой стороны до золотистого цвета, 4–5 минут. Подавайте пирог с жареным творогом горячим. В качестве соуса к пирогам можно использовать сметану, кетчуп или майонез. Приятного аппетита!

    Рецепт средиземноморского овощно-сырного пирога | Epicurious

  • Очень понравилось! Сначала я прочитал все отзывы, поэтому колебался, но мне нравятся все ингредиенты, поэтому я пошел дальше.Я не видел необходимости в яичных белках, поэтому вместо этого просто использовал 3 целых яйца и добавил около 1/3 стакана феты, а не так мало. Время приготовления картофеля и целого пирога точно соответствовало рецепту, поэтому не знаю, почему так много комментариев. Я использовала укроп, соль и перец… вот и все. Обязательно повторю рецепт в этом доме!

  • Очень понравилось! Внесены изменения, основанные на других отзывах: два картофеля было слишком много, использовалась капуста и шпинат, примерно ¿c фета, обезжиренный творог, немного свежей моцареллы.Использовали сухие травы, но свежие были бы потрясающими. Я также добавил около 1 чайной ложки греческой приправы Пензи. (Обратите внимание — в нем есть соль.) Я думал, что время выпечки тоже было далеко, я готовил нарезанный картофель около 40 минут и смазывал его оливковым маслом, потому что он подсыхал. Я увеличила время приготовления всего пирога примерно до 40 минут. Сначала я посыпала свежие помидоры пармезаном (замечательно!), так что они были очень хрустящими. Я использовал 10-дюймовую сковороду с заварным кремом, и она была идеальной. Я был удивлен, насколько она хороша.

  • Ну, я *намеревался* оставить отзыв без оценки; это поможет сбалансировать непреднамеренные 2 вилки ниже, потому что даже в том виде, в каком он написан, это не будет ужасным рецептом.

  • Воздержусь от оценки, т.к. внес довольно обширные изменения. Я добавила к луку 4 зубчика чеснока, использовала замороженный шпинат, отказалась от картофеля, потому что мой испортился; в яичной смеси я использовал обезжиренный творог и большое количество базилика и орегано с небольшим количеством укропа и тимьяна.Я также добавляю много перца как в яичную, так и в шпинатную смесь. Мне тоже пришлось выпекать дольше, чем ожидалось, поджарив в конце, и он все еще был немного жидким (но к тому времени я немного торопился). Кроме того, я посыпала его пармезаном вместо того, чтобы смешивать сыр. Даже моему вегетарианскому отцу понравилась эта здоровая интерпретация!

  • Основываясь на отзывах о том, что это может быть безвкусным, я добавил мелко нарезанные анчоусы, вероятно, 6 или 7, и несколько зубчиков чеснока с большим количеством средиземноморских трав, розмарином, орегано, большим количеством базилика, тимьяна и т. д. вместе с несколько капель острого соуса в яйцах.Я также использовала небольшое количество томатной колбасы с базиликом, чтобы убедиться, что вкуса достаточно. Я использовал помидоры, которые я высушил в духовке, и жареный красный и желтый перец, смешанный с бальзамическим уксусом. Я заменил шпинат нарезанной капустой, чтобы было меньше жидкости. Мне и моим гостям понравилось. Легко настроить с тем, что вам нравится и есть (или нет) под рукой.

  • Я добавила обжаренные грибы, чеснок, томатную начинку и еще сырную начинку Кроме того, я использовала тайский базилик (потому что он был свежим в саду) и увеличила более чем вдвое количество, указанное в рецепте.Gsrlic добавлен в соте из шпината. Ближе к концу шпината добавьте немного белого вина. Мне даже не нужно было сливать лишнюю жидкость из смеси, так как я ее проварил, но не переварил. Я также использовал 10-дюймовую форму для пирога, так как 9-дюймовая была слишком мелкой для количества яичной смеси. И я увеличил температуру в конвекционной печи, чтобы получить более равномерную выпечку и гораздо лучшее подрумянивание, особенно в конце. Обязательно дайте этому отдохнуть! Подавать с хрустящим хлебом Как насчет того, чтобы добавить немного фенхеля — нарезанного и обжаренного, или просто нарезанного и выложенного поверх смеси шпината на сковороде. Еще нарезанные помидоры.В этом случае перед добавлением сырной начинки промокните поверхность бумажным полотенцем. Еще свежая зелень

  • Консистенция у этого блюда не очень приятная, слишком жидкая. Думала с яйцами, что крепче схватится. Я собираюсь сделать это снова, используя меньше рикотты, и надеюсь, что это сделает его более твердым и близким к пирогу по консистенции.

  • Отличный рецепт, но определенно нужно дополнительная приправа (даже просто S&P будет достаточно). у меня есть сделал это дважды сейчас и верь, что использовать больше яиц белые = дольше выпекать время.я способен на растянуть 1 красную картофелину для всего корочка, используя мой мандолина на самая тонкая настройка. я рекомендовать S&P на картофель и немного дополнительной выпечки время (20 мин). После увядания шпинат, я нарезаю сделать это немного больше подходит для детей — никаких листовых укусов. Мой дети не любители шпината и старший понравился это и младшему удалось чтобы получить несколько укусов вниз без особого жалоба (но она даже не нравится яйца, так что это блюдо двойной удар). Это очень универсальный — ты мог изменить сыр и овощи или добавить мяса и получить другой «пирог» каждый раз.Идеально поздний завтрак!! Также хорошо подается холодным.

  • Очень хорошо и очень просто! Я добавила немного нарезанных вяленых помидоров и использовала только базилик. Это было бы здорово для позднего завтрака. И знаете, что отлично идет сверху? Шрирача!!! (острый соус чили)

  • Использованы все яичные белки, чеснок, экстра оливки, немного козьего сыра, тимьян, укроп… хорошо, но нужно немного что-то дополнительное. Может быть, кайенский перец или красный перец, и в следующий раз будет жарить прежде чем посыпать сыр немного карамелизовать помидоры.

  • Обязательно буду готовить это блюдо снова. Получилось вкусно и сытно, без тяжести. Я бы порекомендовал добавить немного специй в яичную смесь (может быть, немного острого соуса, перца, дижонской горчицы и чеснока?). Очень вкусно.

  • отлично и без соли! использовано 4 яйца и обезжиренный творог — запекать 50 мин. положите кабачки сверху с 1 нарезанным помидором, которые были хороши, хотя я не думал, что это будет так. добавлена ​​1 колбаска, нарезанная и обжаренная с капустой/луком/чесноком.муж и я съели все это на ужин.

  • Несмотря на то, что я использовал все советы, рекомендованные другими поварами (натереть картофель, добавить больше приправ, добавить чеснок), он все равно был мягким и мягким. Долго готовили и еще дольше выпекали. Мы с мужем съели по половине ломтика, а остальное разбили.

  • Все правы, вы должны как минимум удвоить указанное время выпекания — для меня это потребовало 50 минут. У меня не было обычного картофеля, поэтому для корочки я использовала один средний сладкий картофель и нарезала его тонкими ломтиками в один слой дисков, слегка перекрывающих друг друга.

  • Have any Question or Comment?

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.