Торт на майонезе рецепт простой: Торт на майонезе — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Содержание

Торт нежность с майонезом и сгущенкой рецепт


Торт с майонезом и сгущенкой, рецепты

Бывают и такие необычные сочетания продуктов. Если со сгущенкой все более чем понятно, то майонез в составе десертов, подчас вызывает множество вопросов. На самом деле, если разобраться, все просто.

Майонез добавляют в тесто для того, что бы сделать его более нежным. Благодаря большому количеству растительного масла, которое входит в состав майонеза, тесто для тортов или пирогов получается более нежным, воздушным и рассыпчатым. А раз так, то почему бы не познакомиться с двумя прекрасными рецептами приготовления тортов, в состав которых входит майонез.

Майонезный торт «Любимый»

Рецепт торта «Любимый» — это один из самых интересных десертов, сочетающих в себе классику выпекания тортов и простоту исполнения. Ведь, чтобы приготовить этот торт с майонезом и сгущенкой, не нужно простаивать целый день на кухне, а вот результат превзойдет все, даже самые смелые ожидания.

Итак, для того чтобы приготовить торт понадобятся следующие ингредиенты:

Для коржей:

  • 1,5 стакана пшеничной муки в/с
  • 1 стакан сахара
  • 2 куриных яйца
  • 160 гр. майонеза
  • 160 гр. сгущенки
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя

Для крема:

  • 150 гр. сгущенки
  • 100 гр. сливочного масла

Способ приготовления

Готовить торт на майонезе нужно с приготовления теста для выпекания коржей. В просторную миску (чтобы удобно было мешать) разбить 2 яйца, добавить сахар-песок, сгущенку и майонез. При помощи миксера взбить до образования пены средней плотности. Степень готовности смеси можно определить по наличию пузырьков: если на поверхности появились пузырьки, можно выключить миксер и дать смеси постоять 5 минут.

Далее включить миксер на минимальную скорость, вновь начать взбивать смесь, постепенно подсыпая туда муку и разрыхлитель. Муку лучше всего заранее просеять – так она насытится кислородом, а тесто получится более нежным на вкус. Взбивать нужно до того времени, чтобы тесто по консистенции напоминало густую сметану. Кстати, вместо разрыхлителя можно использовать обычную пищевую соду, только, ее нужно будет предварительно погасить. Гасить соду лучше лимонным соком.

Выпекать коржи лучше в разъемной форме. В форму постелить пекарскую бумагу, выложить половину получившегося теста и выпекать по полчаса при температуре 200 С.

Сразу после того, как коржи отправились в духовку, самое время заняться кремом. Для крема нужно взбить сливочное масло, хорошенько перемешав его со сгущенкой. Получившийся крем убрать в холодильник, чтобы он остыл.

Когда коржи будут готовы, вытащить остудить их и смазать кремом. По бокам крем можно разровнять кулинарной лопаткой. Убрать торт еще на 2 часа в холодильник, а затем можно приглашать всех к столу.

Торт «Мраморный»

Свое название этот торт получил благодаря своей расцветке, которая очень похожа на знаменитый кекс «Зебра».

Половина теста содержит в себе какао, поэтому и готовые коржи содержат черно-белые разводы.

Чтобы приготовить торт «Мраморный», понадобится:

Для теста:

  • 400 гр. муки
  • 3 куриных яйца
  • 100 мл. нежирной сметаны
  • 130 гр. нежирного майонеза
  • 50 гр. сгущенки
  • 1 стакан сахара
  • 100 гр. масла
  • 25 гр. какао-порошка
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя

Для крема:

  • Жирные сливки – 150 мл.
  • Сливочный сыр – 200 гр.
  • Свежая и засахаренная клюква – 0,5 кг.
  • 1 яичный белок
  • Сахарная пудра – 0.5 кг.

Способ приготовления

Венчиком или миксером на низкой скорости взбить яйца и сахар. Не стоит «зацикливаться» на густой пене, как в случае, например, с бисквитом. В яично-сахарную смесь добавить майонез, размягченное масло, сгущенное молоко, и сметану, после чего повторно взбить. За счет сгущенного молока тесто получится более рассыпчатым.

Муку просеять через сито, добавить в получившуюся массу и хорошенько размешать – до образования однородной консистенции. Тесто разделить на две равные части, после чего в одну часть добавить какао и перемешать.

Для выпекания коржей отлично подойдет силиконовая форма. Форму застелить бумагой для выпекания и попеременно добавлять тесто светлое и темное (то, которое с какао). Духовка должна быть разогрета до 180 градусов, после чего убрать тесто в духовку и выпекать еще полчаса.

Пока корж печется в духовке, заняться клюквой. Для этого клюкву очистить от веточек, промыть под холодной водой и хорошо просушить. 1 яичный белок взбить вилкой, а затем, смешав с клюквой, выложить в сито, чтобы лишний белок стек. В конце обвалять клюкву с каждой стороны в сахарной пудре и выложить на салфетку подсушиться.
Пока очередь за кремом. Холодный творожный сыр взбить миксером на низкой скорости, добавить к нему сахарную пудру и начать медленно вливать сливки. Не переставая взбивать: в это время можно заметить, что крем значительно увеличивается в объеме. К тому моменту, когда корж уже будет вытащен из духовке и остужен, можно приступать к обмазыванию его кремом.

Смазать корж кремом, сверху украсить сахарной пудрой и убрать на несколько часов в холодильник — за это время торт полностью пропитается.

Достать торт из холодильника и подавать с чаем!

Видео

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте «Яндекса»

sgushhenka.ru

Торт из майонеза: рецепт и способ приготовления

А знаете ли вы, что на основе майонеза можно приготовить сочный, нежный и пышный тортик в домашних условиях? Каждая женщина сможет найти что-то интересное и привлекательное для себя благодаря разнообразию рецептов. Порадовать своих близких можно не только сладкой выпечкой с майонезом, но и удивительным и очень вкусным печеночным тортиком с кремом из майонеза и измельченного чеснока.

Сегодня мы расскажем вам о самых необычных и простых рецептах тортов из майонеза. Помимо всего прочего, вы узнаете, как правильно подготовить продукты, сколько выпекать коржи и как украшать готовую домашнюю выпечку. Кроме того, мы подготовили для вас и способ приготовления печеночного тортика. Для него вам понадобится минимум продуктов, а время, потраченное на готовку, полностью окупается нежным вкусом и ароматом готового блюда.

Рецепт торта на майонезе

Необходимые продукты:

  • куриное яйцо — 3 шт.;
  • сахарный песок — 350 грамм;
  • сода;
  • столовый уксус;
  • майонез — 200 грамм;
  • пшеничная мука высшего сорта — 450 грамм;
  • сметана для крема — 125 грамм;
  • свежие или консервированные фрукты и ягоды — 125 грамм;
  • ванилин — 1 упаковка.

В этом рецепте для фруктовой начинки мы будем использовать абрикосы.

Поэтапный процесс

Итак, рецепт торта из майонеза:

  1. Гасим соду столовым уксусом.
  2. Разбиваем яйца в отдельную мисочку, добавляем гашеную соду и сахарный песок.
  3. Взбиваем до образования однородной массы.
  4. Постепенно вливаем майонез и еще раз взбиваем миксером или погружным блендером.
  5. В последнюю очередь пересыпаем просеянную через ситечко муку и замешиваем жидкое тесто.
  6. Смазываем формочку растительным маслом и вливаем половину полученного теста.
  7. Абрикосы разрезаем пополам и удаляем косточки.
  8. Выкладываем порезанные абрикосы по всей площади формочки и заливаем их оставшейся частью теста.
  9. Отправляем формочку в разогретую духовку и выпекаем до готовности.
  10. Как только тесто перестанет прилипать к зубочистке или к деревянной шпажке, достаем формочку и даем торту остыть.
  11. Для получения нежного крема нам необходимо взбить сметану с сахаром и ванилином.
  12. Тщательно смазываем бока и верхушку торта сметанным кремом и присыпаем тертым шоколадом.

Даем время выпечке пропитаться и подаем к столу.

Торт с майонезом: рецепт с фото

Ингредиенты:

  • сгущенное молоко — 1. 5 баночки;
  • майонез — 300 грамм;
  • сахарный песок — 200 грамм;
  • яйца — 5-6 шт.;
  • мука высшего сорта — 550 грамм;
  • разрыхлитель для теста — небольшая щепотка;
  • сливочное масло — 150 грамм;
  • спелые бананы — 3 шт.

Для украшения такого десерта можно использовать небольшой зефир, сахарную пудру и шоколадные дропсы.

Пошаговое приготовление

Рецепт торта с майонезом в домашних условиях:

  1. Тщательно взбиваем яйца с сахарным песком.
  2. Открываем баночку сгущенного молока и вливаем его в яичную смесь.
  3. Затем присоединяем майонез, просеянную муку и щепотку разрыхлителя.
  4. Выпекаем из полученного теста несколько коржей.
  5. Через пятнадцать минут достаем коржи из духовки, остужаем их и переходим к приготовлению крема.
  6. Оставшееся сгущенное молоко перетираем с сахаром и добавляем растопленное сливочное масло.
  7. Бананы очищаем от кожуры и нарезаем небольшими ломтиками.
  8. Пересыпаем фрукты в чашу для блендера, вливаем сгущенку с маслом и взбиваем до однородности.
  9. Полученным кремом хорошенько смазываем коржи и собираем торт.
  10. Оставшимся кремом декорируем верхушку и бока выпечки.
  11. Украсить можно все теми же бананами, шоколадной крошкой и зефиром.

Ждем, пока коржи пропитаются кремом, разрезаем тортик и подаем его на стол вместе с горячим чаем или кофе.

Торт в микроволновке

Необходимые продукты:

  • майонез — 225 грамм;
  • куриные яйца — 5 шт.;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • сода — 1 ч.л.;
  • мука пшеничная — 1 стакан;
  • сгущенное молоко — 1 баночка;
  • маргарин — 200 грамм.

Все мы привыкли к тому, что торты выпекаются лишь в духовке. Но в этом рецепте описывается необычный способ получения нежного и вкусного десерта за считанные минуты!

Способ приготовления

Рецепт торта на майонезе с фото пошагово:

  1. Для начала необходимо погасить соду в столовом уксусе.
  2. Затем разбиваем яйца в стакан и взбиваем их сахаром до полного растворения крупинок.
  3. Постепенно вводим просеянную через ситечко муку и требуемое количество майонеза.
  4. Тщательно взбиваем ингредиенты и получаем жидкое тесто.
  5. Делим тесто на две равные части.
  6. Берем небольшую формочку, чтобы она поместилась в микроволновую печь, застилаем ее пищевой пленкой.
  7. Вливаем в нее полученное тесто и ставим в микроволновку на 8-10 минут.
  8. Как только коржи будут готовы, даем им немного времени остыть и готовим крем.
  9. Для него необходимо перемешать сгущенное молоко с растопленным маргарином и добавить немного сахара или ванилина.
  10. Хорошенько смазываем коржи и соединяем их.
  11. Остатками крема украшаем поверхность тортика и его бока.
  12. Убираем выпечку в прохладное место на несколько часов.

Таким же способом можно испечь и шоколадный торт, добавив немного какао-порошка.

Печеночный торт с майонезом

Необходимые для рецепта продукты:

  • говяжья печень — 550 грамм;
  • репчатый лук — 1 шт. ;
  • морковь — 1 шт.;
  • майонез — 200 грамм;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • пучок зеленого лука — 1 шт.;
  • пшеничная мука — 350 грамм;
  • молоко — 150 грамм;
  • соль;
  • молотый черный перец;
  • яйца — 3 шт.

Разобравшись со сладкими вариантами выпечки, переходим к приготовлению несладкого тортика с использованием майонеза.

Поэтапный процесс

Рецепт торта из майонеза выглядит следующим образом:

  1. Печень промываем под проточной водой и очищаем от пленки.
  2. Перекладываем ее в мясорубку и перекручиваем с яйцами, мукой, молоком, солью и перцем.
  3. Тесто должно получиться жидким.
  4. Разогреваем сковородку, добавляем капельку подсолнечного масла и выливаем одну часть теста.
  5. Жарим так же, как и блины.
  6. Луковичку нарезаем полукольцами и обжариваем с морковью, заранее натертой на терке.
  7. Майонез смешиваем с измельченным чесноком.
  8. Теперь смазываем каждый корж майонезом и выкладываем немного жаренного лука с морковью.
  9. Собираем торт и присыпаем его колечками зеленого лука.

Немного настаиваем печеночный тортик и подаем его к столу.

fb.ru

👌 Торт на майонезе, рецепты с фото

Рецепт этого торта из моего детства, его пекла моя тетя. А я посмотрела на то, как она готовит, и категорически отказалась есть его. Тетя расстроилась: я же чистыми руками и в чистой посуде готовила, что не так? Я молчала как партизан на допросе и не могла понять, как можно класть в торт со сгущенкой майонез.
 
Когда меня уговорили все же съесть кусочек, торт оказался на удивление очень вкусным! Мне было очень жалко, что из-за моей вредности и нежелания попробовать что-то новое, я смогла съесть только тот маленький кусочек. Но теперь я могу сама готовить этот торт и есть его в любых количествах. А еще — поделиться этим рецептом с вами.
 
Ингредиенты, которые понадобятся для торта, следующие:
 
  • 1 стакан сахара

  • 150 граммов майонеза

  • 150 граммов сгущенного молока
  • 2 чайные ложки разрыхлителя

  • 1,5 стакана муки
 
Для крема нужно будет взять:
 
—       100 граммов сливочного масла
—       150 граммов сгущенного молока
 
Сложность рецепта: легко.
 
Время приготовления: около 90 – 100 минут.
 
Ход работы:
 

В миску или кастрюлю вбиваем яйца, высыпаем сахар, выливаем майонез и сгущенное молоко.

 

Миксером на высокой скорости взбиваем эту массу в пузырящийся коктейль.

 

Затем скорость миксера убавляем до минимальной и всыпаем разрыхлитель и муку. Количество последней можно регулировать в большую или меньшую сторону, чтобы тесто получилось, как густая сметана.

 

Дно разъемной формы я застилаю бумагой для выпечки, а бока ничем не смазываю, чтобы бисквиту было легче по ним карабкаться вверх.

 

Тесто делю пополам и выпекаю по 30 минут при 200 градусах два золотистых красавца-коржа диаметром 20 см.

 

Как только первый корж отправился в духовку, можно приниматься за крем. Для него в отдельной посуде нужно взбить сгущенное молоко и размягченное сливочное масло.

 

Взбитый крем я отправила в холодильник, чтобы он немного застыл, тогда им будет легче перемазывать торт.

 

Остывшие коржи я перемазала масляно-молочным кремом. У крема достаточная консистенция, чтобы им выровнять и бока, но мне захотелось немного кулинарной эротики, и бока я оставила голыми. Говорят, это сейчас очень модно.

 

Украсить торт я решила рисунком сахарными карандашами. Возможно, рисунок получился уровня первоклассника-второгодника, но зато торт получился вкусным как никогда, по словам моего мужа. А он у меня разбирается в сладеньком.

 
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Торт на майонезе (5 ингредиентов) + МК



Поделиться:

Я опять с быстровкусняшкой! Уж простите, что все мои тортики на одно лицо: на каждый день не особо у меня с украшательствами, главное — вкусно!!!
Тортик на майонезе я люблю больше, чем на сгущенке, т.к. бисквит получается более нежным, пышным и вкусным. Да и молочные продукты у меня редко залеживаются, а вот майонез дома есть всегда.
так, нам потребуется для теста:
— 3 яйца;
— 1 банка майонеза (200 гр)
— 1 ст сахара
— 1 стакан муки (тесто жидкое, как на оладьи)
— 1 ч ложка соды, погашенной уксусом или разрыхлителя

Разбиваем яйца + майонез + сахар и все тщательно перемешиваем

Добавляем гашеную соду

И муку

Получаем вот такое тесто, по консистенции чуть гуще, чем на оладьи

Выпекаем в духовке при 180 градусах коржи

 

Я смазываю вареной сгущенкой

И так все коржи

Сверху трем шоколад и наслаждаемся!

Приятного аппетита и успехов!

stranamasterov.ru

Бисквитный торт на сгущенке «Нежность»

В честь дня рождения моей дочурки пеку бисквитный торт на сгущенке «Нежность» и хочу поделиться с вами его рецептом. Это очень вкусный и супер нежный тортик, с выраженным вкусом сгущенки, просто мечта всех сладкоежек. Бисквит можно испечь не только в мультиварке, но и в духовке при температуре 180 градусов примерно 40 минут, ориентироваться по своей духовке, готовность проверять спичкой.

Ингредиенты

Для приготовления бисквитного торта на сгущенке «Нежность» вам потребуется:

Для теста:

3 яйца;

115 г сливочного масла;

0,5 банки варёной сгущенки;

150 г сахара;

1 ст. л. какао-порошка;

1,5 ч. л. разрыхлителя;

170 г муки.

Для крема:

1 банка белой сгущенки;

2 яичных желтка;

100 мл молока;

1 ч. л. крахмала;

180 г сливочного масла;

2 ст. л. какао-порошка.

Для пропитки:

100-150 мл готового кофе.

Этапы приготовления

Для начала сварим заварной крем. Для этого в сотейник влить молоко, сгущенку, добавить желтки, растереть венчиком.

Поставить на средний огонь и при постоянном помешивании варить 4 минуты. Крахмал развести 1 столовой ложкой молока или воды и тонкой струйкой влить в крем, опять же постоянно мешая. Варить еще 3-5 минут на медленном огне. Крем должен загустеть. Теперь его надо хорошо остудить.

Приступим к приготовлению теста для бисквита. Сначала взбить яйца с сахаром в течение 7 минут. Затем добавить очень мягкое масло и вареную сгущенку. Взбить.

Затем просеять муку, какао и разрыхлитель в тесто, взбить.

Выложить тесто в чашу мультиварки (или в смазанную форму), разровнять. Поставить режим мультиварки «Выпечка». Так как у меня мультиварка-скороварка, время выпечки 35 минут. Ориентируйтесь по своей мультиварке. После сигнала об окончании выпечки крышку не открывала еще 15 минут.

Готовый бисквит достать и остудить.

Пока бисквит остывает, взбить размягченное масло с какао-порошком.

Понемногу добавлять остывший заварной крем, тщательно взбивая. Готовый крем убрать в холодильник.

Бисквит разрезать на 3 коржа. Последнее время мне очень нравится это делать при помощи нитки, а не ножа.

Пропитать коржи теплым кофе. 

И смазать коржи кремом, немного оставив для боков.

Собрать бисквитный торт «Нежность». Бока тоже смазать.

Украсить торт по вашему желанию и убрать в холодильник на 1-2 часа. Благодаря кофе, торт можно долго не держать для пропитки. Он и так получается сочным. Наш бисквитный торт на сгущенке «Нежность» готов. Радуйте своих близких вкусным десертом.

Приятного чаепития!

rutxt.ru

✔️Бисквит на майонезе рецепт

Бисквит на майонезе рецепт

Сегодня я хочу поделиться с вами простым в приготовлении и при этом очень вкусным тортиком, который носит наименование «Майонезник». Почему? Всё просто — благодаря одному из главных ингредиентов, входящих в состав коржей — майонезу. При этом тесто вовсе не песочное как, быть может, кому-то изначально представилось, а бисквитное. Наравне с майонезом в «главные герои» здесь можно записать сгущённое молоко. К тому же, оно будет входить не только в состав теста, но и в основу крема. Впрочем, крем — это уже отдельная тема. Бисквит на майонезе рецепт которого я сейчас публикую, будет хорош не только с кремом из сгущёнки и сливочного масла, но и со сметанным, а также с любым вариантом заварного крема — в классическом исполнении, без яиц или с халвой.

Коржи на майонезе можно испечь по отдельности или же взять двойную/тройную норму продуктов, испечь один бисквит, а затем аккуратно его разрезать. Я предпочла второй вариант. Выпекала в тефлоновой прямоугольной форме размером 18х24,5 см. Если у вас круглая, то ориентируйтесь на диаметр d=23,5 см. Это не значит, что нужно брать в точности такой же. Но на приведённое количество продуктов форму больше 24 см в диаметре я бы не советовала — бисквит на майонезе получится совсем низким. А вот меньше — очень даже можно. Также можно печь и в силиконе, если вам так удобнее. Смазывать форму в этом случае или нет — сугубо личное дело. Я стараюсь правильно обрабатывать свои силиконовые формы перед первым употреблением, поэтому далее при выпечке уже не использую масло, а просто обдаю их внутреннюю сторону холодной водой.

Но вернусь непосредственно к составу теста. Сразу скажу, что ярым противникам майонеза этот рецепт лучше не изучать, а зачем? Покритиковать этот продукт? Я сама далеко не фанатка майонеза, но время от времени использую его в каких-то блюдах и не вижу в этом глобальной проблемы. Конечно, если нет строгих противопоказаний лечащего врача из-за какого-то заболевания. Условно, если раз в полгода вы испечёте бисквит на майонезе в духовке, в котором будет содержаться 150 граммов этого продукта, и даже если лично вы съедите третью часть этого торта, ничего страшного не произойдёт, мир не рухнет)) Так вот, майонез в данном случае выступает не только как вкусовой ингредиент (кстати, сам по себе, в своём естественном виде, он в торте не чувствуется совершенно), но также выполняет роль связки других компонентов (как яйца) и разрыхлителя. При том, что эти продукты тоже присутствуют в тесте. Однако эти функции никогда не лишние 😉

Итак, печём вкусный бисквит на майонезе рецепт с фото пошагово в духовке перед вами!

Ингредиенты:

Для бисквита:
  • яйца — 2 штуки
  • сахар — 1 стакан или по вкусу
  • сгущёнка — 170 мл (0,5 банки)
  • майонез — 150 г
  • пшеничная мука в/с — 1,5 стакана (~ 185-190 г)*
  • разрыхлитель — 2 ч.л.
Для крема:
  • сгущёнка — 170 мл (0,5 банки)
  • сливочное масло — 100 г

Торт на майонезе рецепт с фото пошагово в домашних условиях:

Приготовление бисквита:

Яйца соединила с сахаром.
Стандартное количество сахара на приведённое количество продуктов — 1 стакан. Но вы же меня знаете! Я — не я, если не сокращу количество сахара)) Тем более, что на этот относительно небольшой торт идёт целая банка сгущёнки — половина в тесто, половина в крем. В итоге я добавила всего 2 столовые ложки сахара в чистом виде. Вы же ориентируйтесь по своим привычным вкусовым предпочтениям.
А ещё, если вы частенько заходите на мой сайт, то знаете, что в любую выпечку я добавляю соль. Но здесь не стала этого делать, так как майонез уже её содержит.

Взбила яйца с сахаром в течение 2-3 минут. Добавила сгущёнку и майонез.

Ещё раз хорошенько взбила.

Просеяла муку, смешанную с разрыхлителем.

И теперь взбила очень быстро! В течение 15-20 секунд на максимальной скорости, стараясь всё промешать до однородности. Долго на этом этапе взбивать не стоит — это закон бисквитного теста. Иначе корж осядет.

Форму смазала небольшим количеством масла, выложила в неё тесто, разровняла сверху ложкой.

Выпекала бисквит на майонезе в духовке, разогретой до 180-200 градусов в течение 40 минут.

Аккуратно извлекла его из формы на решётку для остывания.

Как только майонезный бисквит остыл, разрезала его на два коржа. Горячим никогда не режьте!

Приготовление крема:

В отдельной посуде соединила сгущённое молоко и заранее вынутое из холодильника, уже размягчённое сливочное масло.

Взбила на максимальной скорости до однородности. Очень долго взбивать не стоит, масло может посечься.
Если вам кажется, что крем густоват, добавьте немного сгущёнки. Если наоборот — масла. У меня сразу же получилась именно та консистенция, которую я и хотела получить.

Торт на майонезе рецепт с фото пошагово в домашних условиях — сборка и декор:

Уложила на блюдо первый корж, смазала его кремом. Накрыла вторым коржом. Нанесла крем на бока и верх торта.

Сверху нанесла волнистые полосы для декора. Если у вас нет кулинарного шпателя, это можно сделать просто вилкой или шпажкой.

Посыпала сахарными сердечками. Оставила торт на майонезе пропитаться на ночь при комнатной температуре.

А утром уже порезала на кусочки! Вот такой аппетитный красавец торт «Майонезник» у меня получился! ;)

Теперь вы знаете, как испечь бисквит на майонезе, рецепт сохраняйте себе в закладки и балуйте своих родных по выходным и праздникам такими простыми и вкусными тортиками! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте и Pinterest!

vypechka-online.ru

Пирог по-быстрому. Рецепт вкусной выпечки, для которой не понадобится покупное тесто

После «экзотики», о которой мы рассказывали читателям «Южноуральской панорамы» в прошлых номерах, — французского десерта клафути и интернационального крем-супа — мы решили поискать рецепты попроще. И нашли. Возможно, кто-то с героем сегодняшней рубрики знаком. Ведь история его начинается в не столь далеком от нас по времени советском прошлом. Речь пойдет о «быстром», или «заливном», пироге.

Немного предыстории

Рецепт родился, когда советские хозяюшки искали альтернативу сдобному тесту. Во-первых, им не всегда хотелось возиться с дрожжами, да и в плане здоровья это не самый полезный и легкий для усвоения продукт. Во-вторых, достать качественное и вкусное сдобное тесто в магазинах во времена дефицита, мягко говоря, было непросто. Пожалуй, тогда и родился «быстрый» пирог — идеальный вариант для тех, к кому с минуты на минуту придут гости, а в холодильнике — не слишком разнообразный «ассортимент».

Чем хорош

Вместо готового сдобного или слоеного теста в данном блюде используется смесь из муки, кисломолочного или молочного продукта и яиц. А вот начинкой может послужить все что угодно. Но об этом позже. Готовится пирог недолго. Ну и, наконец, это действительно вкусное и сытное блюдо. Пожалуй, вполне убедительные достоинства. Хотя есть еще одно — простота приготовления.

Как готовим

Вот какие ингредиенты понадобятся нам для «заливного» пирога:

2 яйца,
6 ст. л. муки,
1 стакан молока (кефира или другого кисломолочного продукта),
150 г майонеза (или сметаны),
по щепотке соли и соды,
по вкусу можно добавить специи,
начинку мы будем делать из картофеля и рыбных консервов.

Яйца, муку, молоко и майонез замешиваем, добавив туда немного соли и соды. По консистенции тесто должно напоминать сметану. Половину смеси выливаем в форму для выпекания, предварительно смазав ее растительным маслом или проложив пекарской бумагой. Затем выкладываем начинку — сырой картофель, натертый на крупной терке, и рыбные консервы, например, скумбрию в масле. Важный момент: натертую картошку обязательно промойте холодной водой, чтобы вымыть из нее крахмал.

После выкладки на первый слой теста картофеля с рыбой заливаем все это остатками смеси, оправдывая, таким образом, название пирога. Выпекание в духовке при температуре 150 градусов займет около 35-40 минут.

Интересные «внутренности»

Как и обещали, приводим несколько вариантов начинки. Для нее, как вы, наверное, уже поняли, подойдет все что угодно:

– тушеная капуста (можно использовать и квашеную, но все же предварительно немного обжарьте ее с лучком или без него),

– отварные яйца с рисом и луком,

– мясной фарш, ветчина с сыром или колбаса,

– отварные или тушеные грибы,

– курица,

– творог с мелко нарезанными солеными огурцами или тертым чесноком с укропом и кинзой — настоящая балканская начинка,

– творог с ягодами (или вареньем),

– разнообразные фрукты и ягоды.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Информация для размышления

При подготовке материала мы столкнулись с вопросом, можно ли использовать для выпечки кисломолочные продукты с истекшим сроком годности. Так делали наши бабушки и мамы. Но раньше в условиях жесткой экономии это было вынужденной мерой. Сегодня мнения разнятся. В частности, некоторые специалисты утверждают, что после термической обработки белковые вещества испорченной «кисломолочки» претерпевают изменения структуры и оказывают неблагоприятное воздействие на клетки детской печени и поджелудочной железы. Да и взрослых это тоже касается. Главный диетолог регионального минздрава Людмила Красногорова подтвердила эти опасения:

 — Любые продукты с истекшим сроком годности приводят к образованию так называемой дикой флоры. Особенно неблагоприятны в этом плане молоко и образовавшаяся из него простокваша. Даже если она кажется нормальной на вкус, в кишечнике от нее могут образовываться самые разные микроорганизмы, вплоть до кишечной палочки и стафилококков. К тому же в любых испорченных продуктах содержатся токсины, которые никуда не деваются даже после термической обработки. Так что экономия на молочных продуктах весьма сомнительна.

Пирог на майонезе с курагой и орехами — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

180 г5 г
3 г90 г
2 шт.100 г
3 г60 г
10 г10 г

Описание рецепта — Пирог на майонезе с курагой и орехами:

Пирог на майонезе с курагой и орехами — выпечка из разряда быстрее не придумать! Быстро, очень вкусно и совершенно не дорого! Такие пироги еще называют “гость на пороге” — и это абсолютная правда. Разве составит большого труда смешать майонез, сахар и яйца? Добавить муку с разрыхлителем — вот и весь пирог! Цукаты, орехи, изюм — это просто вкусно, но не обязательно. Вот попробуйте!

Пирог на майонезе с курагой и орехами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 48,72 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

364

килокалории

Шаг 1:

Возьмите майонез, яйца, сахар, муку, лимонную кислоту и соду, курагу и орехи.

Шаг 2:

В миску просейте стакан муки.

Шаг 3:

Добавьте разрыхлитель и соду, смешанную с лимонной кислотой. Перемешайте.

Шаг 4:

В смесь всыпьте полстакана сахара.

Шаг 5:

Добавьте два яйца.

Шаг 6:

Теперь введите полстакана майонеза.

Шаг 7:

Добавьте щепотку соли.

Шаг 8:

Смесь перемешайте до однородного состояния.

Шаг 9:

Нарежьте кубиком заранее замоченную и промытую курагу.

Шаг 10:

Добавьте курагу в тесто.

Шаг 11:

Нарежьте любые орехи и тоже добавьте в тесто.

Шаг 12:

Вылейте тесто в форму для запекания.

Шаг 13:

Выпекайте при 180 градусах около получаса.

Шаг 14:

Готовый пирог выньте из формы, остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Шаг 15:

Подавайте пирог на майонезе с курагой и орехами к чаю, утреннему кофе. Дети с удовольствием едят такой пирог с молоком.

Торт на майонезе с вишней и орехами

Вы не поверите! Можно ли приготовить торт из майонеза? Оказывается, можно.

Торт на майонезе с вишней и грецкими орехами – маленький “кулинарный эксперимент”, в котором я предлагаю Вам поучаствовать.

Надеюсь, рецепт этого лакомого блюда займёт своё место в копилке Ваших любимых кулинарных рецептов.

Для приготовления пирога на майонезе потребуется:

200 гр. майонеза (простого, без ароматических и пищевых добавок),

100 гр. сметаны,

2 стакана сахара,

3 сырых яйца,

1 ч. ложка сливочного масла,

? ч. ложки пищевой соды,

1 ?-2 стакана просеянной пшеничной муки,

400-500 гр. свежих или замороженных ягод вишни без косточек,

? стакана измельчённых ядер грецких орехов.

Приготовление:

Сырые яичные желтки разотрите добела с 1 стаканом сахара, добавьте майонез, сметану, пищевую соду; всё тщательно перемешайте и соедините с просеянной пшеничной мукой. Хорошо вымешанное тесто (тесто должно быть однородным по консистенции и не очень густым) выложите в форму или глубокую сковороду, смазанную сливочным маслом и слегка посыпанную пшеничной мукой, и поставьте в духовку со средним жаром (160-200?С) для выпечки (до слегка золотистого цвета – неокончательная готовность!).

Выньте форму с тортом из духовки; равномерно посыпьте торт предварительно очищенными и слегка поджаренными мелкорублеными ядрами грецких орехов, сверху уложите перебранные и очищенные от косточек ягоды вишни (ягоды укладывайте плотно — одна к одной). Уложенные ягоды вишни залейте взбитыми в густую пену сырыми яичными белками, смешанными с 1 стаканом сахара.

Допекайте торт на майонезе с вишней и грецкими орехами до готовности в нежарком духовом шкафу (140-160?С). Когда на белках появится тонкая золотистая корочка (они должны хорошо подсохнуть!), выньте торт из духовки.

Немного остывший готовый торт осторожно выложите из формы на блюдо, нарежьте на порции (по желанию) и подавайте на стол. Торт из майонеза с вишней и грецкими орехами подают к чаю или кофе, а также к сладким напиткам из ягод и фруктов (киселям, компотам, фруктовым сокам, квасам и другим напиткам).

Приятного аппетита!

< Предыдущая   Следующая >

Простой кекс на майонезе и сметане

Сегодня предлагаю хозяюшкам вместе со мной приготовить безумно вкусный, легкий, рассыпчатый и ароматный лимонный кекс на сметане и майонезе, без масла и без маргарина. Мои домочадцы любят его не только за прекрасные вкусовые качества, но и за приятный солнечно-желтый цвет, который дает выпечке натертая цедра лимона и домашние яйца, добавленные в тесто. Пошагово оформленный рецепт с фото поможет без труда испечь простой и очень вкусный лимонный кекс легко, даже начинающим кулинаркам.

Продукты:

  • яйца- 2 шт.;
  • майонез (67%) – 150 гр;
  • сметана (20%) – 100 гр;
  • мука – 1 стакан;
  • сахарный песок – 170 гр;
  • пекарский порошок – 2 ч.л.;
  • лимон – 1 шт.

Перед тем как начнем готовить, я хочу дать полезные рекомендации по выбору продуктов.

В моем рецепте лимонного кекса отсутствует маргарин или сливочное масло, функция жиров здесь отводится майонезу и сметане. Поэтому, низкокалорийный (легкий) майонез и нежирная сметана для приготовления кекса не подойдут. Чем жирнее майонез и сметана, тем более рассыпчатым будет готовая выпечка.

Яйца я добавляла домашние и благодаря ярким красивым желткам у нас получилось симпатичное тесто желтого цвета. Магазинные яйца на вкус кекса не повлияют, но вид у него будет более бледный.

Как приготовить лимонный кекс на сметане и майонезе

Первым делом нам нужно лимон ошпарить кипятком, что бы удалить из кожуры горьковатые эфирные масла. Затем, на мелкой терке натираем верхнюю желтую кожуру лимона.

Дальше, лимончик перерезаем пополам, вилочкой выбираем из него косточки и выдавливаем сок руками или с помощью специальных приспособлений.

На следующем этапе в блендере взбиваем сахар, сметану,  сок лимона, майонез и яйца.

Муку я просеяла заранее, пекарский порошок (разрыхлитель) смешиваем с мукой.

Жидкую часть теста начинаем небольшими порциями добавлять в миску с мукой и перемешиваем  ложкой.

Когда тесто для кекса станет однородным без комочков, кладем в него натертую цедру лимона и перемешиваем еще раз.

 Я пекла свой кекс в  большой силиконовой форме и в маленьких одноразовых бумажных формочках.

Силиконовую и бумажные формы дополнительно можно не смазывать, просто заполняем их тестом на одну треть и ставим выпекать в прогретую духовку на средний огонь.

Большой кекс у меня был готов за сорок минут, а маленькие кексики зарумянились уже через двадцать минут выпекания.

Вот такую румяную выпечку я достала из духовки и теперь она остывает.

Простой и вкусный рассыпчатый кекс с лимонным вкусом и ароматом можно подавать к столу просто посыпав сахарной пудрой, но я решила на этот раз на выпечку нанести сахарную глазурь с желатином.

Маленькие кексики с белоснежными верхушками ну очень симпатичные вышли.

Если хотите дополнительно украсить выпечку, пока глазурь не застыла можно посыпать ее кондитерской посыпкой, украсить ягодами, сухофруктами или топингом, как это сделала я.

Глядя на фото кекса в разрезе ну просто слюнки бегут.

Попробуйте и вы испечь лимонный кекс на майонезе и сметане по предложенному рецепту. Уверена, что ваши домочадцы по достоинству оценят нежную и вкусную домашнюю выпечку.

Торт Панчо

Торт Панчо — самый удачный рецепт! Сочный, нежный, вкуснейший торт! Пошаговые фото и подробное описание! Кто готовил и пробовал — всем понравилось!

Панчо — незамысловатый, но очень любимый многими торт! Казалось бы, о чём тут рассказывать: коржи поломать, сметану с сахаром взбить, добавить какие-нибудь фрукты, всё вместе перемешать — вот тебе и торт. Или вообще можно купить готовый: любой продуктовый магазин предоставит на выбор парочку «Панчо» разных производителей. И всё же… торт Панчо — совсем другая история! Всё натуральное — насколько вы можете себе позволить — и свежее, добавки на ваш вкус и в том количестве, в котором любите именно вы, в конце концов, гордость за себя перед родными и гостями, ведь вы это сделали сами! Прелесть торта также в том, что готовится он действительно просто и быстро, практически не требует времени на пропитку, бисквит не нуждается в многочасовом «выстаивании», как классический, получается высоким, влажным и вместе с тем воздушным. Даже если вы никогда ранее не готовили торты, с Панчо вы совершенно точно справитесь! Конечно, если будете следовать подробному пошаговому рецепту, который я даю ниже.

Заранее прошу прощения у тех, кто стремится к такому модному сегодня правильному питанию. Вы, конечно, молодцы. Но этот рецепт, как и большинство в блоге, не для вас. Торты, обычные, не до Дюкану и иже с ним, — это в принципе — неправильное питание, и вообще предполагается, что едим мы их несколько раз в год, по самым важным поводам (если, конечно, вы не блогер-экспериментатор, готовый пожертвовать своим здоровьем и фигурой ради великого кондитерского искусства:) ха-ха:)). Даже профессиональные кондитеры торты, как правило, не едят: ну, может быть, немножко пробуют остатки-обрезки или когда сочиняют новые вкусы. В общем, я это к тому, что основа бисквита для торта Панчо — столь презираемый сегодня в модной кулинарной среде майонез! Но именно благодаря ему бисквит приобретает такую прекрасную пористую структуру, влажность и мягкость. Кто не боится — за мной!

Бисквит!

В чашу для взбивания помещаем 3 яйца и 210 г сахара.

Взбиваем. Сколько — зависит от мощности вашего миксера. У меня простой Bosch, 450 Вт, справляется минут за 5-7. Масса должна посветлеть и стать пышной и воздушной.

Добавляем 230 г майонеза.

Просеиваем 150 г муки.

Добавляем 0.5 ч. л. разрыхлителя…

… и 0.5 ч. л. соды.

Сюда же — 3 ст. л. какао-порошка. Примечание: если боитесь, что бисквит поднимется неравномерно, можете в отдельную сухую чашу заранее просеять муку, разрыхлитель, соду и какао. Хорошенько перемешать венчиком. А уж потом высыпать эту сухую смесь в тщательно взбитую яичную.

Хорошо перемешиваем миксером на низкой скорости до соединения всех ингредиентов.

Форму 18 см диаметром выстилаем бумагой для выпечки. У меня — разъёмное кольцо, и я сооружаю такую конструкцию: на ровный противень — я использую квадратную металлическую форму для выпечки — кладу лист фольги, на неё — лист пергамента.

Сверху ставлю кольцо и сооружаю бортики из пергамента и фольги. Плотно прижимаю у основания, чтобы тесту некуда было бежать:)

Наполняю форму тестом.

Выпекаю до готовности в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Моя духовка справляется примерно за полчаса, но все они разные, поэтому ориентируйтесь по своей. Проверяем, как всегда, с помощью лучины: вставленная в центр бисквита, она должна выйти сухой. Ещё секрет: вниз, под форму с бисквитом, я всегда устанавливаю жаропрочную ёмкость с водой: так бисквит лучше пропекается и не подгорает снизу. Если ваша духовка, наоборот, слишком сильно печёт сверху, или поменяйте положение формы с тестом, или накройте её фольгой блестящей стороной вверх. Бисквит готов!

Вот такой он получается замечательный!

Даём постоять в форме минут пять. А потом проводим ножом по краям формы, между её стенками и боками бисквита. Если у вас, например, силиконовая форма, этого делать не нужно: бисквит сам прекрасно извлечётся. Будьте осторожны также с формой с антипригарным покрытием, нож может его повредить.

Аккуратно снимаем кольцо.

Извлекаем бисквит. Смотрите, какой он получается красивый, ровный, высокий.

Острым длинным ножом-пилой (для хлеба) разрезаем его поперёк на три коржа.

Вот как он выглядит внутри.

Один корж перекладываем на тарелку (подложку, тортовницу, что-то, на чём будем собирать торт), два других разрезаем на кубики примерно 2×2 см, можно чуть меньше).

Готовим начинку!

Я безумно люблю сочетание сметаны, чернослива и грецких орехов, поэтому сделала «Панчо» именно с такой начинкой. Вы можете положить то, что нравится вам: клубнику, ананасы, персики, заранее промытую и замоченную курагу. Тут уж дело вкуса. А я расскажу, как делала сама. Примерно 80 г грецких орехов слегка измельчила.

Не очень мелко нарезала 100 г мягкого, вкусного чернослива (заранее хорошо промыть, воду слить, на бумажном полотенце обсушить!)

Сметанный крем!

В чашу для взбивания кладём 500 г холодной сметаны 25% и 100 г сахара. Можно использовать больше сахара. И вообще — можно сделать немного больше крема, потому что этого количества будет достаточно, но впритык. Любите раздолье — берите все 700 г сметаны и пропорционально увеличьте количество сахара!

Взбиваем на высокой скорости до пышности.

Собираем домашний торт «Панчо»!

Оставленный заранее корж промазываем кремом, выкладываем на него кусочки бисквита, перемежаем их орехами и черносливом, снова смазываем кремом, не жалеем, чем больше крема — тем сочнее торт (но и не переборщите, всё в меру!). И так — пока не выложите все кусочки. Помните: немного крема должно остаться для чистового покрытия!

Ну… примерно такого:)

Глазурь для украшения

Кладём в кастрюльку по 2 ст. л. сахара, сметаны, какао-порошка и сливочного масла.

Нагреваем на среднем огне, пока все ингредиенты не соединятся. Сахар должен полностью раствориться!

Помещаем готовую глазурь в небольшой кондитерский мешок, отрезаем кончик, чтобы получилось маленькое отверстие, и наносим узоры — как нам нравится. Можно обойтись просто ложкой и наносить глазурь на торт сверху. Глазурь получается не жидкая, а довольно густая, вот почему из мешка (корнетика), как мне кажется, несколько удобнее.

Вот и готов наш замечательный, очень вкусный домашний торт «Панчо»! Просто? Да! Быстро? Вполне! Отличный вариант для домашнего чаепития или когда гости через пару часов на пороге: при должном рвении и наличии всех продуктов вы успеете, я проверяла!:) Когда будете встречать их в прихожей и обмениваться приветствиями, славный «Панчо» вашего приготовления уже будет настаиваться в холодильнике.

Ещё одно замечание. Когда будете готовить бисквит, после того как добавите муку, разрыхлитель и соду, можете отделить треть теста в специальную чашу, и какао-порошок добавить только в большую часть. Далее нужно будет испечь два бисквита, один тоньше — светлый, а второй — толще и с какао. Или наоборот. Тогда основа будет одного цвета, а большая часть торта — другого. Или на две части разделить тесто, одну оставить белой, в другую добавить какао-порошок: при разрезе в таком случае ваш торт Панчо будет пятнистым, вкусно и красиво!

Весёлых приключений на кухне и приятного аппетита!

Герцог шоколадный майонез торт — Кулинарные рецепты

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? Сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блогов в Pinterest, 😉

Обмен показывает интерес!

Шоколадный майонезный торт Duke’s – невероятно влажный и шоколадный торт, который был популярен на юге в течение нескольких поколений. Так легко приготовить и использовать только простые ингредиенты.

Вероятно, каждый, кто вырос на Юге, много раз ел этот торт. Это один из тех рецептов, который действительно выдерживает испытание временем. Это обязательно вернет воспоминания для многих людей. Шоколадно-майонезный торт – южная классика.

Майонез может звучать как странное дополнение к пирогу, но когда вы думаете об этом, на самом деле это просто масло и яйца. А южане любят свой майонез и ставят его на все, включая гамбургеры, бутерброды, запеканки, даже выпечку.

Майонез Duke – это марка майонеза, предпочитаемая многими южанами, но это очень региональный продукт, который не широко доступен за пределами юга. Вы можете заменить любой маркой майонез.

Многие южане имеют почти культурную преданность майонезу Герцога, и это, вероятно, имеет такое же отношение к его истории, как и к вкусу.

Подпишитесь на нас в

Pinterest!

Майонез Duke – это продукт, произведенный на юге, который возник благодаря хорошей южной изобретательности и усердной работе госпожи Евгении Герцог. Во время Первой мировой войны г-жа Дьюк начала продавать сэндвичи солдатам, чтобы заработать дополнительные деньги. Вскоре люди попросили его рецепт майонеза. В конце концов он начал продавать свои бутерброды все большему количеству людей и, как говорят, купил свой первый грузовик после продажи своего 11 000-го бутерброда.

Вскоре она решила отказаться от бутербродов и сосредоточиться на приготовлении майонеза. В 1926 году он продал свой рецепт и бренд компании CF Sauer. Компания приступила к набору г-жи Дьюк в качестве главы отдела продаж, и первоначальный отдел продаж, продававший майонез Дюк для компании, состоял из всех женщин. Это все еще происходит в Гринвилле. SC, где миссис Дьюк начала продавать бутерброды так много лет назад и сделана по ее оригинальному рецепту.

Миссис Дьюк и Дьюк Майонез определенно заслуживают того, чтобы их прославили за их важный вклад в пищевую индустрию на юге, а какой лучший способ отпраздновать, чем с шоколадным тортом? Майонез делает этот пирог исключительно влажным, даже через несколько дней после выпечки. Невероятно богатая и шоколадная глазурь затрудняет сопротивление.

Если вы хотите купить майонез Duke онлайн, вы можете купить его здесь.

Герцог шоколадный майонез торт

Курс: десерт

Кухня: южная

Время приготовления: 20 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Общее время: 50 минут

Количество порций: 16

Калории: 553 ккал

Автор: Кристин Махрлиг

Майонез – исключительно влажный и насыщенный шоколадный торт. Этот южный десерт такой легкий и вкусный!

  • 6 столовых ложек несладкого какао-порошка
  • 3 стакана универсальной муки
  • 1 столовая ложка пищевой соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 1/2 чашки сахара
  • 1 1/2 стакана майонез герцога, используйте полный жир
  • 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 1 1/2 чашки холодной воды
Шоколадная глазурь
  • 1 чашка масла, смягченная
  • 1 чашка несладкого натурального какао-порошка
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • От 5 до 6 чашек сахарной пудры
  • 6 или более столовых ложек молока
  • Разогрейте духовку до 350 ° F и смажьте маслом и мукой две 8-дюймовые формы для выпечки.

  • Просейте какао, муку, пищевую соду, соль и сахар в среднюю миску.

  • Смешайте майонез, ваниль и воду в миксере на низкой скорости. После того, как вы выровняетесь, медленно добавьте сухую смесь, пока не добавите (не бейте слишком много).

  • Вылейте тесто в форму для выпечки и запекайте в течение 30 минут или до готовности.

  • Дайте остыть на проволочных стойках.

  • Для обледенения взбейте сливочное масло и какао в миске с электрическим миксером до образования однородной массы. Добавьте ваниль. Добавляйте сахарную пудру попеременно с молоком, пока глазурь не достигнет растекающейся консистенции.

  • Выложить часть глазури на слой пирога. Сложите другой слой сверху. Используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть верх и бока.

Примечание: у вас могут возникнуть проблемы с замораживанием сторон торта без появления крошек. Если это так, распределите тонкий слой глазури по бокам, охладите в течение 15-20 минут, а затем нанесите второй более толстый слой.

Калории: 553 ккал

Рецепт Источник: герцог майонез

Склеивание с Деревенским Поваром на выходные

Раскрытие: Это сообщение содержит партнерскую ссылку. Если вы нажмете на ссылку и совершите покупку, Spicy Southern Kitchen получит небольшую комиссию бесплатно.

Еще один любимый южный десерт – это банановый пирог с пудингом!

ChocolateWithDukemayonesaPastel

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Торт с майонезом — космические корабли и лазерные лучи

Этот торт с майонезом легко приготовить, в нем вместо яиц и масла используется майонез, чтобы получился влажный шоколадный торт.

Перейти к рецепту Содержание
  1. Ингредиенты для майонезного торта
  2. Как приготовить этот торт с майонезом прекрасное дополнение к десертному столу или празднику.Этот торт времен Великой депрессии с насыщенным шоколадным вкусом использует секретный ингредиент майонеза вместо масла и яиц. Рецепт выдержал испытание временем.

    Еще два рецепта старинных тортов можно найти в наших рецептах сумасшедшего торта и ванильного торта.

    Ингредиенты для майонезного торта

    Вам потребуется:  

    Для торта

    • 4 чашки универсальной муки
    • 2 чашки сахара
    • ½ чашки какао-порошок
    • 4 чайные ложки пищевой соды
    • 2 чашки майонеза
    • 2 чайные ложки ванильный экстракт
    • 2 чашки воды

    для шоколадной глазурь ( опционально)

    • 1 чашка растопленного сливочного масла
    • 1 чашка какао-порошка
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 5 чашек сахарной пудры
    • ½ чашки молока или больше, при необходимости

    ЗАМЕНЫ И ДОПОЛНЕНИЯ

    КАКАО: Этот рецепт хорошо работает с любым типом какао, который у вас есть под рукой. Темное голландское какао или обычное какао создадут восхитительные результаты.

    ВАНИЛЬ: Исключите какао для ванильного майонезного торта или попробуйте добавить другие ингредиенты, такие как бананы, коричневый сахар или кофе, чтобы получить другой десерт.

    ШОКОЛАДНАЯ ЧИПСА: Добавьте одну чашку шоколадной крошки в тесто, чтобы сделать вкусным дополнение к этому и без того восхитительному торту.

    МАЙОНЕЗ: Использование полножирного майонеза дает наилучшие результаты в этом рецепте шоколадного торта.Легкие версии работают, но они изменят текстуру торта и сделают его более жевательным.

    ГЛАЗУРИ : Покройте этот шоколадно-майонезный торт глазурью по вашему выбору. Шоколадная или карамельная глазурь будут отличным выбором. Вы можете использовать свою любимую глазурь с нуля или любую банку глазури, которая есть у вас под рукой.

    Как приготовить этот рецепт торта с майонезом

    ШАГ ПЕРВЫЙ: Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте жиром и посыпьте мукой две 9-дюймовые круглые формы для выпечки.

    ШАГ ВТОРОЙ: В большую миску добавьте муку, сахар, какао и пищевую соду. Возьмите венчик и взбейте мучную смесь, чтобы избавиться от комочков.

    ШАГ ТРЕТИЙ: В миску среднего размера добавьте майонез, ваниль и воду и перемешайте венчиком до получения однородной массы.

    ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ: Медленно добавьте влажную смесь к сухим ингредиентам и перемешайте, пока они не смешаются.

    ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ НАКОНЕЧНИК:

    Дон т перемешать б эт.Он может показаться немного комковатым, но это нормально.

    ШАГ ПЯТЫЙ: Разделите тесто между двумя подготовленными формами.

    ШАГ ШЕСТОЙ:  Выпекайте в течение 30 минут или до тех пор, пока зубочистка или тестер для теста, вставленный в центр кекса, не будет выходить чистым.

    ШАГ СЕДЬМОЙ: Достать из духовки и полностью остудить.

    ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ НАКОНЕЧНИК:

    Перед глазурью важно подождать, пока кексы полностью остынут.Глазурь растает, если нанести ее на теплые пирожные.

    ШАГ ВОСЬМОЙ: Нанесите глазурь на первый корж, разглаживая края.

    ШАГ ДЕВЯТЫЙ: Сверху положите второй корж верхней стороной вверх.

    ШАГ ДЕСЯТЫЙ: Покройте бока и верх торта шоколадной глазурью.

    Для глазури

    ШАГ ПЕРВЫЙ: Поместите какао-порошок в большую миску. Добавьте растопленное сливочное масло.

    ШАГ ВТОРОЙ: С помощью миксера перемешайте до получения однородной массы.

    ШАГ ТРЕТИЙ: Добавьте ваниль, сахарную пудру и молоко и перемешайте до получения однородной массы, взбивая в течение 2–3 минут.

    Как служить

    Шоколадный торт домашнего приготовления всегда будет желанным зрелищем в особых случаях, и этот влажный и декадентский торт получит восторженные отзывы. Подавайте с теплым горячим шоколадом и не забудьте шарик мороженого на гарнир.

    Хранение

    НА ПРИЛАВКЕ: Храните остатки этого торта в полиэтиленовой пленке или в герметичном контейнере до трех дней.

    В МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЕ: Вы можете хранить весь торт, не размороженный и завернутый в пищевую пленку, в морозильной камере до трех месяцев.

    Этот рецепт шоколадно-майонезного торта прост в приготовлении и состоит из простых ингредиентов, включая муку, сахар и майонез, которые в сочетании создают богатый и декадентский старомодный десерт с удивительной глубиной вкуса.

    ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

    Могу ли я испечь этот насыщенный шоколадный торт в форме размером 9×13 дюймов?

    Хотя мы не пробовали этот способ, другие успешно использовали прямоугольную кастрюлю. Возможно, вам придется немного изменить время приготовления.

    Можно оставить этот торт на прилавке?

    Этот торт можно хранить при комнатной температуре до трех дней.

    Что такое майонезный торт?

    Майонезный торт получил свое название благодаря использованию майонеза вместо яиц и сливочного или растительного масла в тесте для торта. Поскольку майонез состоит в основном из яиц и масла, он отлично заменяет те ингредиенты, которые обычно используются в рецептах тортов.

    Он стал популярным десертным блюдом во время Великой депрессии, когда семьи были вынуждены искать более экономичные способы воссоздания своих любимых блюд, когда они не могли позволить себе или найти более дорогие ингредиенты, такие как яйца, молоко и масло.Сегодня он по-прежнему остается популярным южным блюдом для комфорта, а также отличным выбором для семей, которые ищут богатый десерт с ограниченным бюджетом.

    Больше рецептов, которые вам понравятся

    Cook ModeЗащитите экран от затемнения

    торт
    • 4 чашки муки
    • 2 чашки сахара
    • ½ чашки какао
    • 4 чайные ложки 2 чашек майонез
    • 2 чашки Teaspoons Vanilla
    • 2 чашки воды
    глазурь (по желанию)
    • 1 чашка растопленного сливочного масла
    • 1 чашка какао-порошка
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 5 чашек сахарной пудры
    • ½ чашки молока (или больше, если необходимо)
    Для торта:
    • Разогрейте духовку до 350°F.Смажьте жиром и посыпьте мукой две 9-дюймовые формы для кекса.

    • В большую миску добавьте муку, сахар, какао-порошок и пищевую соду. Возьмите венчик и взбейте сухие ингредиенты, чтобы избавиться от комочков.

    • В миску среднего размера добавьте майонез, ваниль и воду и с помощью венчика перемешайте до получения однородной массы.

    • Медленно добавьте влажную смесь к сухой смеси и перемешайте до объединения. Не перемешайте.

    • Разложите тесто по двум подготовленным формам.

    • Выпекать 30 минут или до тех пор, пока зубочистка или тестер для кексов не будут выходить чистыми.

    • Вынуть из духовки и полностью остудить.

    • Нанесите глазурь на первый корж, разглаживая края.

    • Сверху положите второй корж верхней стороной вверх.

    • Лед с шоколадной глазурью.

    Для глазури (по желанию)
    • Поместите какао-порошок в большую миску.Добавьте растопленное сливочное масло.

    • С помощью миксера перемешайте до получения однородной массы.

    • Добавьте ваниль, сахарную пудру и молоко и перемешайте до однородности, взбивая в течение 2-3 минут.

    Примечание: Вы также можете использовать пергаментную бумагу, чтобы застелить формы для кексов. Вы можете купить предварительно вырезанные круги из пергаментной бумаги, чтобы упростить выстилку круглых противней. Примечание: Не перемешайте тесто. Он может показаться немного комковатым, но это нормально. Примечание: Важно подождать, пока кексы полностью не остынут, прежде чем покрывать их глазурью.Глазурь растает, если нанести ее на теплые пирожные.

    калорий: 1347 ккал | Углеводы: 183 г | Белок: 11 г | Жир: 68 г | Насыщенные жиры: 23 г | Полиненасыщенные жиры: 26 г | Мононенасыщенные жиры: 16 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 86 мг | Натрий: 1122 мг | Калий: 355 мг | Волокно: 7 г | Сахар: 126 г | Витамин А: 770 МЕ | Кальций: 62 мг | Железо: 5 мг

    Легкий шоколадно-майонезный торт — большой сладкоежка

    Поделитесь прекрасным стихотворением, чтобы начать этот пост в блоге…

    Так рано, еще почти темно.Я у окна с кофе,

    И обычная утренняя ерунда, которая проходит как мысль.

     

    Когда я увижу мальчика и его друга

    Иду по дороге, чтобы доставить газету.

     

    Они носят кепки и свитера, а у одного мальчика сумка через плечо.

    Они были так счастливы, они ничего не говорят, эти мальчики.

     

    Думаю, если бы они могли, они бы взяли друг друга за руку.

    Раннее утро, и они делают это вместе.

     

    Они идут медленно. Небо принимает свет.

    Хотя бледная луна все еще висит над водой.

     

    Такая красота, что на минутку

    Смерть и честолюбие, даже любовь сюда не входят.

     

    Счастье. Давай,

    Неожиданно. И выходит за рамки, действительно,

    Любые утренние разговоры об этом.

     

    Счастье ~ Рэймонд Карвер

    Моя любовь к быстрой выпечке очень хорошо видна во всем блоге. Я люблю пирожные, но ненавижу, когда приходится ждать, пока масло размякнет, а потом взбить, купить яйца комнатной температуры и взбить до пены и т. д.Да, они дают мягкие и пухлые пирожные, и это стоит всей тяжелой работы, но люди вроде меня, для которых каждая минута разбита на секунды для каждого действия, я всегда ищу рецепты, которые можно сделать в один миг, а монстра в один миг. меня можно приручить!

     

    Пекла эти кексы один раз с майонезом и результат был хороший. Я много слышал о прекрасном сочетании шоколада и майонеза и давно хотел испечь торт.Вот и я наткнулась на этот рецепт. Он отлично подходит для закусок, особенно если вы хотите испечь торт, но под рукой нет яиц или масла! Майонез отлично справляется с заменой обоих этих количеств. Очень легко приготовить, очень мягкий уровень сахара — идеально подходит к сладкой чашке кофе. Если вы хотите покрыть торт глазурью, перейдите по ссылке, в которой есть рецепт глазури. Я всегда удивляюсь, почему я не покрываю торты глазурью. В этом блоге почти ничего нет, кроме торта Тирамису, Шварцвальда, Темного шоколадного торта и моей первой попытки масляного крема.Я должен потихоньку начать пробовать разные глазури, но поверьте мне, калории в глазированном торте действительно меня раздражают, хотя я бы с удовольствием попробовал их хоть раз в голубую луну!

     

    Приколоть

    Легкий шоколадно-майонезный торт

    Общее время 1 час 10 минут

    Ингредиенты

    • 1 стакан All Mour
    • 3/4 TSP Paking Soda
    • 2 TBSP Cocoa Powder
    • 1/2 стакана сахара
    • 1/2 чашки воды
    • 1/2 чашки Майонез
    • 1/2 ложка ванильного экстракта

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 170 градусов.Смажьте маслом и посыпьте мукой 6-дюймовую сковороду и отложите в сторону.

    • Смешайте сухие ингредиенты венчиком в миске и отставьте в сторону.

    • Смешайте воду, майонез и ваниль в кувшине, хорошо перемешайте.

    • Медленно добавить к сухим ингредиентам и взбить без комочков. Смесь будет густой.

    • Вылейте в подготовленную форму и постучите, чтобы выровнять поверхность.

    • Выпекать от 30 до 40 минут, пока тестер не выйдет чистым.

    • Остудите в форме в течение 10 минут, а затем охладите на решетке. Нарежьте и подавайте!

    Примечания

    Сахара было совсем мало! Если я должен сказать это, учитывая, что обычно я всегда уменьшаю уровень сахара почти во всех своих рецептах тортов, здесь я этого не делал, но сладости было действительно мало. Добавьте больше сахара, если хотите.
    Я уверена, что с предложенной глазурью у этого торта был бы потрясающий вкус, но у меня не хватило терпения пойти на глазурь! Хе-хе… может быть, с глазурью уровень сахара в торте звучит нормально…

    Рецепт шоколадно-майонезного торта | Food Network Кухня

    Убрать выделение со всего

    Иней:

    1 фунт полусладкой шоколадной крошки

    3 стакана густых сливок

    Щепотка мелкой соли

    Торт:

    несоленое сливочное масло, для смазывания сковороды

    2 стакана универсальной муки, плюс еще немного для сковороды

    2/3 несладкого какао-порошка (не голландский процесс)

    1 1/4 чайной ложки пищевой соды

    1/4 чайной ложки разрыхлителя

    1 столовая ложка растворимого порошка эспрессо

    1 3/4 стакана сахара

    1 чайная ложка чистого ванильного экстракта

    3 больших яйца

    1 стакан майонеза

    4 унции полусладкой шоколадной крошки, растопленной

    Классический шоколадно-майонезный торт | Обильная кухня

    Говорил ли я вам о своем лучшем подарке на День матери, КОГДА-ЛИБО?! В прошлом месяце, незадолго до Дня матери, у нас родился второй великий ребенок! Маленькая Лайла появилась на свет 6 мая 2015 года.Я смог сбежать в Калифорнию и помочь приветствовать ее в этом мире между бейсбольными играми Джейка.
    Пока я был там, я в основном обнимался с Ани и малышкой Лайлой и готовил как можно больше. Я хотел оставить еду готовой для разогрева в холодильнике и морозильной камере на несколько недель после отъезда. Помимо приготовления еды, мы также занимались выпечкой: брауни, булочки с корицей, булочки к ужину и классический шоколадно-майонезный торт!

    Ани очень рада этому подарку стать старшей сестрой.

    Торт нужен на каждой вечеринке.

     

    Я сказал Ани положить лицо рядом с тортом…
    Попробуй откусить кусочек от торта.

     

    Если вы следите за ABK с незапамятных времен, вы знаете, что мой любимый шоколадный торт — это Удивительный шоколадный торт Лори и Эми. Он плотный и имеет удивительный глубокий вкус темного шоколада. Классический шоколадно-майонезный торт очень похож на вкус, но не такой плотный, как торт Лори.В этом торте вместо сливочного или растительного масла используется майонез. В результате получается торт с текстурой, похожей на смесь для торта в коробке, но намного лучше.
    И ты можешь произнести все ингредиенты торта.
    Всегда бонус.
    О, и я упомянул ВЛАЖНОСТЬ??!! Майонез делает этот пирог невероятно влажным. Этот торт идеально подходит для июньских праздников — выпускной, День отца и дни рождения. Это может быть сделано в двух круглых 9-дюймовых кастрюлях или трех 8-дюймовых кастрюлях.
    Если вы никогда не готовили шоколадно-майонезный торт, готов поспорить, что это делала ваша мама.Попробуйте это. Это просто и смешивается всего за несколько минут. Это один из тех рецептов, которые ваши дети будут просить вас приготовить на дни рождения. И ваша семья будет просить вас сделать для каждой встречи.
    Вот этот рецепт.
    Удачной выпечки!

    Классический шоколадно-майонезный торт

    немного адаптировано из Epicurious

    Ингредиенты

    Торт:
    • 2 унции горький шоколад не более 61% какао, нарезанного
    • 1 кружка не сладкий какао порошок
    • 1 3/4 чашки кипящая вода
    • 2 3/4 чашки мука общего назначения
    • 1 1/4 чайные ложки пищевая сода
    • 1/4 чайная ложка порошок для выпечки
    • 1 кружка сахар
    • 1 кружка фасованный темно-коричневый сахар
    • 1 1/3 чашки майонез не используйте обезжиренные или обезжиренные продукты Best Foods или Hellman’s.
    • 2 большие яйца комнатная температура
    • 2 чайная ложка экстракт ванили
    Глазурь с шоколадным масляным кремом:
    • 1 1/4 чашки масло смягченный
    • 4 1/2 чашки сахарная пудра
    • 3/4 к 1 кружка не сладкий какао порошок для темной глазури используйте часть специального темного какао Hershey’s, около 4 столовых ложек
    • 2 чайные ложки ваниль
    • 1/4 кружка плюс 2 столовые ложки молока или пополам

    Инструкции

    Для торта:
    1. вам понадобятся три формы для выпечки диаметром 8 дюймов со сторонами высотой 1 1/2 дюйма или две формы диаметром 9 дюймов.

    2. Разогрейте духовку до 350°F, установите решетку на среднюю решетку духовки. Смажьте маслом и посыпьте мукой три формы для кекса диаметром 8 дюймов со сторонами высотой 1 1/2 дюйма или две формы диаметром 9 дюймов. Смешайте измельченный шоколад и какао-порошок в средней миске. Добавьте 1 3/4 стакана кипятка и взбивайте, пока шоколад не растает и смесь не станет однородной.

    3. Просейте муку, пищевую соду и разрыхлитель в другую миску среднего размера. Отложите.

    4. Используя электрический миксер, взбейте сахар и майонез в большой миске, пока они хорошо не перемешаются, 2–3 минуты. Добавьте яйца по 1 за раз, хорошо взбивая после каждого добавления. Взбить с ванилью.

    5. Добавляйте смесь муки попеременно с шоколадной смесью, взбивая до получения однородной массы после каждого добавления и время от времени соскабливая со стенок чаши. Разложите тесто по подготовленным формам для кекса.

    6. Выпекайте коржи, пока тестер, вставленный в центр, не будет выходить чистым, 25–30 минут.Остудить кексы в формах на решетке 20 минут. Проведите маленьким ножом по бокам торта, чтобы ослабить его. Аккуратно переверните кексы на решетку и дайте полностью остыть.

    7. Заморозка при полном охлаждении.

    Для глазури:
    1. Сливочное масло с электрическим миксером. Взбить сахарную пудру и какао-порошок. Добавьте молоко и ваниль. Взбить только до однородности.

    2. Положите торт на тарелку.Заморозить верх первого слоя. Выложить второй корж на торт. Морозные бока и верх. По желанию украсить посыпкой.

    3. На 10-12 порций.

    Примечания к рецепту

    — Я испекла этот пирог в двух 9-дюймовых круглых формах. Это было прекрасно, но также хорошо выпекается в трех 8-дюймовых раундах.

    -Внимательно следите за тортом. Когда это будет сделано, он будет пружинить при легком прикосновении. Или вы можете использовать зубочистку и вставить в центр торта.пирог готов, когда прилипнет несколько влажных крошек.

    -Мне нравится замораживать слои торта перед глазурью. Делается это после извлечения кекса из формы. Аккуратно заверните в Саранскую пленку и положите в морозильную камеру. Когда будете готовы к заморозке, снимите и заморозьте. Перед тем, как разрезать, дайте пирогу нагреться до комнатной температуры. Замораживание торта облегчит его замораживание, а также с меньшей вероятностью отпадут крошки.

    Шоколадно-майонезный торт — Готовим с Карли

    Спасибо, что поделился!

    Насыщенный и влажный шоколадно-майонезный торт с простой шоколадной глазурью меньшего размера.Это идеальный десерт для небольшой вечеринки или просто так!

    Этот пост спонсируется Door County Coffee and Taste of Home. Как всегда, все мнения честные и мои собственные.

            Этот шоколадно-майонезный торт вызовет любовь с первого кусочка. Тесто легко взбивается, а результат получается влажным и вкусным.

    Добавьте немного шоколадной глазури, чтобы закрепить сделку. Это идеальное удовольствие, чтобы насладиться с чашкой кофе и другом или двумя!

         Ничто так не говорит о старинном совершенстве, как шоколадный торт с майонезом.Он просто умоляет вас откусить.

         У меня давно возник соблазн испечь шоколадно-майонезный торт. В основном потому, что я давно хотел приготовить шоколадный торт, вдохновленный Потильо.

         Однако во всех рецептах, которые я нашел, используется версия майонезного торта из смеси для торта и пара баночек глазури.

         Известно, что иногда я тянусь за смесью для торта. У меня в блоге уже есть несколько отличных рецептов смесей для торта.

          Но консервированная глазурь?! Вот где я провожу черту.

         Глазурь так легко приготовить самостоятельно, и она становится намного вкуснее, когда вы это делаете! (Вы можете узнать немного больше обо всех видах глазури в моем учебнике Frosting 101!) Поэтому я был рад найти рецепт шоколадного торта с майонезом на веб-сайте Taste of Home.

         Быстрое прочтение рецепта, и я понял, что у меня есть победитель. Тесто готовится всего за пару минут и из ингредиентов, которые всегда есть под рукой.

         Этот рецепт идеально подходит для приготовления однослойного 9-дюймового торта и достаточного количества шоколадной глазури для его покрытия. Меньший размер помог мне не срезать слишком много остатков торта.

          Не то, чтобы я был против, но моя пустышка оценила принудительный контроль!

           Я внес в рецепт пару небольших поправок. Первый заключался в замене воды охлажденным заваренным кофе.

          Добавление капельки кофе в рецепты шоколада значительно улучшает его вкус.Он не имеет вкуса кофе, он просто придает шоколаду приятный оттенок.

          Во-вторых, немного уменьшилось количество разрыхлителя. В комментариях к рецепту говорилось, что требуемая сумма слишком велика.

         С небольшой дополнительной кислинкой от кофе я был уверен, что то, что я добавил, будет хорошо активировано. Поэтому я чувствовал себя уверенно, используя меньшее количество и все еще получая много весны в пироге.

          Сначала рецепт глазури заставил меня задуматься.Две ложки сливочного масла?!

          Вы знаете, что я больше люблю глазурь, чем лучше, поэтому мне очень хотелось удвоить рецепт. Но в итоге логика победила.

         Я не мог кричать о добродетельности меньшего размера, а затем удвоить глазурь. Написанного количества достаточно, чтобы покрыть верх торта.

        Что хорошо работает, так как это торт, который вы можете легко подать из формы для кекса или 8-дюймовой квадратной формы для запекания. Хотя, если вы хотите, чтобы было достаточно, чтобы покрыть бока и верх торта, я бы порекомендовал пойти дальше и сделать дополнительно.

        Я сел, чтобы попробовать кусочек кофе с чашкой кофе Door County, и определенно нашел свое счастливое место. Они прислали мне так много вкусных ароматов, что было трудно выбрать один, чтобы попробовать первый!

         Мой муж был в восторге от кофе с черничным коблером, а песочное печенье с ежевикой звало меня по имени. Мы попробовали довольно много и все остались довольны!

         Маленький Чувак наслаждался своим кофе без лишнего кофе. Он сделал что-то нехарактерное для него, и тут же попросил второй кусок!

         Если вы никогда не пробовали шоколадно-майонезный торт, сейчас самое время попробовать.Если у вас есть, это ваш повод, чтобы иметь его снова!

          Есть ли у вас рецепты старинных десертов, которые вам нравятся? Может быть, что-то, что делала ваша бабушка… Я хотел бы услышать все об этом!

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 30 минут

    Общее время 45 минут

    Ингредиенты

    Шоколадно-майонезный торт
    • 3/4 стакана майонеза
    • 1 стакан сахара
    • 1 чайная ложка ванили
    • 2 стакана муки
    • 1/4 стакана какао-порошка
    • 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1 чашка заваренного кофе (или воды)
    Шоколадная глазурь
    • 2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
    • 1 1/2 стакана сахарной пудры
    • 2 столовые ложки какао-порошка
    • 2 столовые ложки теплого молока
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • щепотка соли

    Инструкции

    Шоколадно-майонезный торт
    1. Разогрейте духовку до 350°F и смажьте маслом круглую 9-дюймовую форму для кекса или квадратную форму для запекания.
    2. В миске смешайте майонез, сахар и ваниль до однородного состояния.
    3. В другой миске смешайте муку, какао-порошок, пищевую соду и соль, чтобы не было комочков.
    4. Смешайте половину сухих ингредиентов с майонезной смесью. Затем вмешайте кофе. Добавьте оставшиеся сухие ингредиенты и перемешайте до однородности. Вылить в подготовленную форму для запекания. №
    5. Выпекать 25–30 минут или до тех пор, пока корж не будет пружинить при легком прикосновении пальцем.
    6. Остудить в форме в течение 10 минут, при желании перевернуть на решетку. (Этот торт также можно нарезать и подавать прямо из формы для выпечки.)

    Шоколадная глазурь для небольших порций
    1. Взбить сливочное масло до получения однородной массы.
    2. Добавить оставшиеся ингредиенты и хорошо взбить.
    3. Нанесите на охлажденный торт и при желании украсьте посыпкой.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.Пожалуйста, просмотрите мою страницу раскрытия для получения дополнительной информации.

    Пищевая ценность:
    Выход:
    12
    Размер порции:
    1
    Количество на порцию: Калорийность: 318 Всего жиров: 13 г Насыщенных жиров: 3 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 9 г Холестерина: 11 мг Натрия: 362 мг Углеводов: 48 г Волокна: 1 г Сахаров: 30 г Белков: 3 г

    Вся информация о пищевой ценности приблизительна и зависит от того, какие именно ингредиенты вы используете.

    Вы сделали этот рецепт?

    Хотел бы я на это посмотреть! Поделитесь фотографией в Instagram или Pinterest и отметьте меня @carleecooks, чтобы я знал, как все прошло!

    Спасибо, что поделился!

    Рецепт шоколадно-майонезного торта

    Шоколадно-майонезный торт может быть одним из самых простых рецептов торта. Все, что вам нужно, чтобы сделать этот влажный , декадентский десерт , это мука, сахар, майонез, какао-порошок, вода, немного разрыхлителя и ванили.В отличие от классического шоколадного торта , секрет этого удивительного торта кроется в майонезе . Он придает пирогу насыщенную влажную текстуру и является идеальной заменой, если у вас нет под рукой яиц или масла. Рецепт возник во времена Великой депрессии, когда не хватало таких ингредиентов, как яйца и масло. очень легко приготовить, а вкус у него потрясающий — вашей семье понравится!

    Почему майонез важен для шоколадного торта?

    Если у вас нет под рукой яиц или масла , майонез станет их идеальной заменой.Он содержит как яйца, так и масло, и из него можно приготовить влажный, насыщенный пирог . Вы не можете попробовать майонез, но когда вы используете его для приготовления торта, он придает ему декадентскую текстуру и более насыщенный вкус.

    Советы по приготовлению идеального шоколадно-майонезного торта

    – Этот рецепт идеален, если вы хотите печь, но у вас нет яиц. Поскольку майонез содержит яйца, вам не нужно добавлять в рецепт дополнительные яйца.

    Полножирный майонез лучше всего подходит для этого рецепта и придает вашему торту наилучшую текстуру.

    – Не перемешайте тесто, иначе получится плотный пирог.

    – Используйте ингредиенты комнатной температуры, чтобы обеспечить их равномерное смешивание.

    — Чтобы приготовить шоколадно-майонезный торт , совместимый с кето-кето, используйте муку с низким содержанием углеводов, такую ​​как миндальная мука, вместо обычной муки и замените сахар вашим любимым подсластителем.

    — Чтобы сделать этот рецепт еще проще, вы можете использовать смесь для выпечки вместо муки, сахара и какао-порошка.

    — Этот удивительный шоколадно-майонезный торт идеально подходит для украшения ! Используйте свою любимую глазурь — домашнюю или купленную в магазине, или украсьте ее посыпкой или шоколадной стружкой.

    Как хранить шоколадно-майонезный торт

    Поместите торт в герметичный контейнер и храните при комнатной температуре до 3 дней . Вы также можете заморозить его на срок до 3 месяцев .

    Как приготовить шоколадно-майонезный торт

    Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте форму для запекания кулинарным спреем.

    В большую миску добавьте муку и воду.

    Добавьте пищевую соду и чистый экстракт ванили. Смешивание.

    Добавьте несладкий какао-порошок.

    Смешать смесь с сахаром.

    Добавить майонез.

    Взбить все ингредиенты до однородности.

    Переложите тесто в форму для запекания.

    Хорошо распределите тесто. Выпекать 30 минут.

    Достаньте из духовки и дайте пирогу полностью остыть перед подачей на стол.

    Примечания

    Вместо майонеза для шоколадного торта можно использовать Miracle Whip.

    Для этого торта используйте форму для выпечки размером 9×13 дюймов.

    Вы поймете, что ваш пирог готов, когда вы можете воткнуть зубочистку в центр пирога, и он выйдет чистым.

    Шоколадно-майонезный торт: Классический рецепт (1985)

    Знаете секрет более влажного и насыщенного торта?

    Поделитесь самым сокровенным секретом выпечки от шеф-повара и приготовьте более насыщенный и влажный торт, добавив Hellmann’s в свою любимую смесь для торта. Гладкая консистенция настоящего майонеза придает этому старинному шоколадно-майонезному торту удивительно влажную текстуру.

    ПОСМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ: 100+ классических рецептов тортов: лучшая винтажная коллекция

    Старинный шоколадно-майонезный торт

    Выход: 10 порций

    Время подготовки: 10 минут

    Время приготовления: 35 минут

    Дополнительное время: 30 минут

    Общее время: 1 час 15 минут

    Поделитесь сокровенным секретом выпечки от шеф-повара и приготовьте более насыщенный и влажный торт, добавив майонез в свою любимую смесь для выпечки.

    Ингредиенты

    • 1 упаковка смеси для шоколадного торта (с пудингом)
    • 1 стакан настоящего майонеза Hellman’s/Best Foods
    • 1 стакан воды
    • 3 яйца

    Инструкции

    1. Смажьте маслом и посыпьте мукой 2 (9-дюймовых) форм для выпечки.
    2. В большой миске миксером на низкой скорости смешайте все ингредиенты в течение 30 секунд.Взбивайте на средней скорости 2 минуты или 300 взмахов руками.
    3. Разлить по подготовленным формам. Выпекайте в духовке при температуре 350 F от 30 до 35 минут или до тех пор, пока пирог не будет пружинить при легком прикосновении в центре.
    4. Остудить в формах 10 минут. Удалять. Остудить на решетках.
    5. Наполните и заморозьте по желанию.

    Примечания

    Чтобы приготовить торт без пудинга, уменьшите количество майонеза до 1/2 стакана.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, соответствующие покупки, совершенные по нашим ссылкам, приносят нам небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.