Салат из соленой сельди рецепт с фото очень вкусный: Салат из соленой сельди — 10 пошаговых фото в рецепте


Содержание

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ И СВЕКЛЫ (пошаговый рецепт с фото)

Салат из сельди и свеклы чем-то напоминает всем известный и любимый салат сельдь под шубой. Но все же это другой, но очень вкусный салат с сельдью. В этом салате отлично сочетается сладкая свекла, кисло-сладкие яблоки, маринованные огурцы и селедка. Яблоко придает салату свежесть и приятную кислинку, а маринованные огурчики и лук — хрусткость. Этот вкусный салат из сельди — отличная альтернатива сельди под шубой. Если Вы ищете рецепты вкусных праздничных салатов и закусок, то салат из сельди со свеклой как раз подойдет для этого случая.

Ингредиенты для приготовления салата из сельди и свеклы:

  • 200 г слабосоленой или соленой сельди
  • 1 — 2 свеклы
  • 2 картофелины
  • 100 г маринованных огурцов
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 100 г кисло-сладких яблок
  • майонез
  • укроп для украшения

Для заправки свеклы:

  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. подсолнечного масла

Для маринования лука:

  • сахар
  • уксус
  • вода

Для приготовления простого и сытного салата необходимо выбрать сельдь. Можно купить готовое филе или засолить сельдь самостоятельно. Если Вы решили засолить сельдь самостоятельно, то селедку нужно очистить и разделать.

Как разделать селедку:

  1. Тщательно вымыть селедку под проточной водой.
  2. Отделить у тушки голову.
  3. Разрезать брюхо от головной части до хвоста. Избавиться от внутренностей.
  4. Выпотрошенную селедку еще раз промыть под проточной водой.
  5. Снять кожу с тушки. Для этого необходимо сделать глубокий надрез по хребту, по направлению от головы к хвосту. Сразу нужно удалить спинной плавник. А затем, аккуратно подцепив кончиком ножа край кожицы, снять ее по направлению сверху вниз.
  6. Разделить хвост на две части. Крепко взять селедку за хвост двумя руками, в одну руку- одна часть хвоста, в другую — вторая. Удерживая рыбу таким образом, обернуть селедку вокруг хвоста, при этом вокруг хвоста появится небольшой надрыв.
  7. Медленно продолжать разделение селедки, при этом все, даже мелкие косточки останутся на той части, где спинка.
  8. Отрезать хвост и отделить позвоночник с большинством костей от спинки.
  9. Удалить у готового филе оставшиеся косточки с помощью пинцета или обычной вилки. И нарезать на порционные кусочки.

Майонез можно использовать любой жирности. Для маринования лука можно использовать столовый уксус 9% или яблочный.

Как приготовить простой и вкусный салат из сельди и свеклы:

Свеклу и картофель отварить в отдельных емкостях, так как у них разное время приготовления. Можно запечь овощи в духовке при 120°С до готовности. Остудить, очистить и натереть на крупной терке.

Яйца отварить в подсоленной воде, чтобы не потрескались в течение 7 — 8 минут после закипания воды. Остудить, очистить и натереть на крупной терке. Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками.

Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и замариновать в смеси воды, сахара и уксуса в пропорции 1:1:1 в течение 15 — 20 минут. Затем лишнюю жидкость слить. Филе сельди нарезать мелкими кубиками. Несколько порционных кусочков сельди оставить для украшения салата.

Яблоки вымыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Приготовить заправку для свеклы. Для этого необходимо смешать ингредиенты для заправки и добавить их в свеклу. Перемешать.

На сервировочное блюдо выкладывать красивый салат слоями, промазывая майонезом в следующей последовательности: картофель, огурцы, маринованный лук, сельдь, яблоко, яйца, свекла. Свеклу сверху смазывать майонезом не нужно. Очень вкусный салат с селедкой и яйцом готов! Украсьте салат ломтиками сельди и нарезанным укропом. Подавайте к столу! Если к салату подать картофель «Айдахо» или картофель, запеченный с розмарином и чесноком «Нежный», то получится полноценный вкусный ужин. Те, кто любит вкусные салаты с селедкой, на нашем сайте могут найти и приготовить простые праздничные салаты и закуски с этим ингредиентом: закуска из сельди со свеклой, закуска из сельди, салат с сельдью и свеклой, селедочный салат с сыром, сельдь под зеленой шубой, салат из сельди с авокадо и др.

Приятного аппетита!

Салат из сельди по датски рецепт с фото пошагово

Удиви гостей этим вкусным салатом с необычной пикантной заправкой. Достойная замена поднадоевшей сельди под шубой. Легко готовится, хорош и в будни и на праздничном столе. Приятно удивит и порадует ваших гостей и близких.

Салат из сельди по датски

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

На вес состава: в одной порции (252 г)во всех порциях (2014 г)100 г

Углеводы
33% 8 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:

    Из сельди удалить кости и нарезать кусочками.

  2. Шаг 2:

    Картофель отварить «в мундире», остудить, почистить и нарезать кубиками.

  3. Шаг 3:

    Луковицу очистить, нарезать кубиками, ошпарить кипятком (для удаления горечи и сильного запаха) и промыть холодной водой.

  4. Шаг 4:

    Яйца отварить. Очистить. Белки отделить от желтков. Желтки отложить, а белки измельчить.

  5. Шаг 5:

    Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать не крупными кубиками и сбрызнуть 1 ст. лож. лимонного сока.

  6. Шаг 6:

    Делаем заправку. Желтки размять. Добавить к ним сливки или сметану, горчицу, черный перец, сахар и лимонный сок. Если сельдь молосольная заправку подсолить.

  7. Шаг 7:

    Все хорошо перемешать.

  8. Шаг 8:

    В большой чашке смешиваем все ингредиенты для салата, добавляем заправку и осторожно перемешиваем. Даем настояться 30 минут и подаем посыпав рубленной зеленью укропа.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый — 80 ккал/100г
  • Картофель печеный — 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре — 380 ккал/100г
  • Картофель отварной — 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире — 74 ккал/100г
  • Картофель жареный — 192 ккал/100г
  • Пахта — 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % — ной жирности — 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности — 120 ккал/100г
  • Сливки — 300 ккал/100г
  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Яблоки — 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный — 61 ккал/100г
  • Сельдь в растительном масле — 301 ккал/100г
  • Сельдь в сметане — 97 ккал/100г
  • Сельдь в томатном соусе — 159 ккал/100г
  • Сельдь горячего копчения — 215 ккал/100г
  • Сельдь маринованная — 192 ккал/100г
  • Сельдь свежая — 161 ккал/100г
  • Сельдь соленая — 217 ккал/100г
  • Перец черный молотый — 255 ккал/100г
  • Зелень укропа — 38 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Лук репчатый — 41 ккал/100г
  • Лимонный сок — 16 ккал/100г
  • Оливковое масло — 913 ккал/100г
  • Горчица готовая — 418 ккал/100г
Калорийность продуктов: Селедка, Картошка, Яйца, Яблоки, Лук репчатый, Оливковое масло, Лимонный сок, Сливки, Горчица готовая, Перец черный молотый, Сахар, Укроп

Салат из селедки и авокадо рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1. 5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата из селедки и авокадо на 6 порций :

Рецепт приготовления салата из селедки и авокадо по шагам

Салат из селедки и авокадо с ржаными сухариками — это новый для меня салат с применением любимой соленой селедки. Авокадо, с его нежным ореховым привкусом, будет отлично сочетаться с овощами и морской рыбой. А ржаные сухарики с чесночным ароматом придадут аппетитный хруст. Салат получается очень вкусным и сытным из-за высокой калорийности авокадо и обжаренных сухариков. Ржаной хлеб нарезаем маленькими кубиками.

Хлеб нужно слегка обжарить на минимальном количестве растительного масла.

Пару зубчика чеснока нарезаем мелко или пропускаем через чеснодавилку и посыпаем им обжаренные сухарики.

Две небольших луковицы очистить и нарезать перьями.

Лук нужно замариновать: в посуду кладем лук, посыпаем его специями из паприки и черного молотого перца, добавим уксусной эссенции и растительного масла.

Для салата используем слабосоленую селедку. Селедку промываем, отрезаем голову и хвост, убираем внутренности рыбы.

Разделываем селедку на филе, снимаем кожу, убираем косточки.

Филе нарезаем на мелкие кубики.

Свекла и морковь у нас уже отварены. Очищаем их от кожуры.

Свеклу нарезаем кубиками, примерно такими, как и селедка.

Морковь тоже нарезаем кубиками.

Авокадо аккуратно разрезаем, не повредив косточку.

Нарезаем его кубиками.

Все составляющие салата готовы, осталось соединить их вместе. В салатник отправляются селедка, свекла и морковь, авокадо и замаринованный лук.

В салатнике все перемешиваем. Добавляем растительное масло, можно и оливковое. В порционную посуду кладем порцию салата, посыпаем сверху сухариками и зеленью.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Рыба сельдь

88

10

0

440

Лук репчатый

2

0

12

62

Уксусная эссенция

0

0

0

0

Перец черный молотый

0

0

0

3

Подсолнечное масло

0

51

0

458

Ржаные сухарики

16

1

70

356

всего в блюде:

118

96

120

1855

всего в 1 порции:

20

16

20

309

всего в 100 граммах:

9

7

9

138

Похожие рецепты

Рецепт салата с сельдью и маринованным луком

Намедни мне очень захотелось селедки под шубой. Но готовить этот салат целиком не было времени. Поэтому я быстренько сообразила, как приготовить свой любимый салат, так сказать в эконом-варианте. В холодильнике ждала своего звездного часа заранее отваренная свекла, оставалось приобрести сельдь, что я немедля и сделала. И…вуаля. Через небольшой промежуток времени вот она я, наслаждающаяся необыкновенно изумительным сочетанием сладкой свеклы, малосольной селедочки и хрустящим маринованным лучком. Если заранее подготовить продукты или же приобрести уже отваренную свеклу, то салат готовится невероятно быстро.

Чтобы приготовить салат с сельдью и маринованым луком, вам понадобится:

вареная свекла – 4 шт (среднего размера)
филе соленой сельди – 2 шт.
репчатый лук – 1 шт.
укроп – для украшения
майонез – по вкусу
уксус – 1 ч.л.
холодная кипяченая вода – 1 ч.л.
сахар – щепотка
соль, черный молотый перец — по вкусу

Как приготовить салат с сельдью и маринованым луком:

1. Очистить от кожуры предварительно отваренную свеклу. Нарезать мелкими кубиками, либо натереть на терку.
2. Лук очистить от шелухи и нарезать четвертинками колец. Замариновать в смеси из уксуса, воды и сахара.
3. Укроп измельчить.
4. Филе сельди нарезать мелко кубиками.
5. Выложить послойно порционно на блюдо слой свеклы, затем полить майонезом. Затем слой маринованного лука.

Поверх выложить слой сельди.Украсить измельченным укропом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Надежда Бутурлакина

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Совет к рецепту:

Салат с сельдью и маринованым луком

«Если данный салатик поместить в тарталетки и украсить сверху зеленью, или использовать как начинку для рулета из лаваша, нарезанного на порционные кусочки, получится очень удобный вид закуски. »

Рецепт: Салат «Сельдь под зеленой шубой»

Ингредиенты:
сельдь соленая — 1 шт;
картофель — 3 шт;
лук зеленый — 1 пучок;
свежий огурец — 2 шт;
сыр твердый — 150 грамм;
укроп — 1 пучок;
майонез — по вкусу;
соль — щепотка

На этот салат я наткнулась случайно в интернете, и настолько мне запал он в душу, что не успокоилась, пока не приготовила «Сельдь под зеленой шубой». Салат очень вкусный, сытный, питательный, и мне, и мужу такой вариант «шубы» пришелся по душе, по наутро он вкуснее, поэтому давайте ему возможность пропитаться.

Чтоб приготовить селедку под зеленой шубой, необходимо разделать главный ингредиент- саму сельдь. Солю я ее самостоятельно, рецепт очень простой.

Готовую селедку чистим от кожицы, делим на филешки, по максимуму вынимаем косточки. Вот такие две аппетитные и готовые к употреблению половинки у меня в наличии.


Филе сельди режем небольшими кубиками, выкладываем на блюдо, сверху делаем сеточку из майонеза.


Пучок зеленого лука моем, и режем его мелко.

Выкладываем поверх сельди слой измельченного зеленого лука.

Дальше картофель- его мы варим в мундире, а затем уже холодный чистим и натираем на крупную терку.

Выкладываем слой картофеля поверх зеленого лука, солим немного и тоже смазываем майонезом.

Дальше идет слой огурцов. Свежие огурцы режем тоненькой соломкой, если кожица плотная, то еще и чистим, молоденькие можно прямо с кожурой.

Слой огурцов не смазываем майонезом.

Сыр твердый натираем на мелкую терку.

И посыпаем им огуречный слой нашей будущей «зеленой шубы». А вот поверх сыра слой майонеза обязателен.

Последний штрих- это укроп, его мы мелко рубим

и сверху посыпаем наш салат.

Вот и готова наша сельдь под зеленой шубой- свежий и аппетитный салат, который станет настоящим украшением праздничного стола.

Кушать только после того, как салат пропитается.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h30M20 мин.

Это хороший рецепт?

Острый салат из сельди

Острая сельдь – дип

Идеальная пряная сельдь – рецепт соуса с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Острая соленая сельдь

Попробуйте замариновать селедку дома за три дня. По этому рецепту соленая сельдь варится в пряном рассоле. Рыбка очень вкусная и аппетитная! Ингредиенты Сельдь – 2 шт. Кориандр горошком – 1 чайная ложка Душистый перец горошком – 6 шт.Перец черный горошком – 6 …

Салат из сельди

В этом салате из сельди вкус сбалансирован. Такое блюдо легко приготовить, оно содержит самые доступные продукты – селедку, яблоки, яйца и картофель. Всем понравится. Заправка для салата – без майонеза. Подавать салат можно в тарталетках. Ингред…

Сливки – Сельдь – Салат

Идеальный крем-салат из селедки, рецепт с фото и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Яичный салат с сельдью

Рецепт идеального яичного салата с селедкой с фото и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Салат из селедки

Идеальный рецепт изысканного салата из сельди с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Салат из сельди Бисмарк

Идеальный рецепт салата с сельдью Бисмарк с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Салат из сельди Брансуик

Идеальный рецепт салата из брауншвейгской сельди с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Салат из сельди по-бургенландски

Идеальный рецепт салата из сельди по-бургенландски с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Канапе с салатом из сельди

Представляю вам вкусную и оригинальную закуску – бутерброды канапе с салатом из сельди, маринованными огурцами и вареными яйцами.Ингредиенты Хлеб ржаной – 200 г Сельдь соленая, филе – 200 г Огурцы соленые – 2 шт. Куриные яйца, вареные – 2 шт. Лампа…

Сельдь – слоеный салат

Идеальная селедка – рецепт слоеного салата с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Солянка с селедочным салатом

Рецепт идеальной солянки из селедочного салата с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Салат из сельди с яблоком

Идеальный рецепт салата из сельди с яблоком с фото и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Салат из сельди со свеклой

Идеальный рецепт салата из сельди со свеклой с фото и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Салат из сельди с курицей

Идеальный рецепт салата из сельди с курицей с фото и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Салат из сельди с птицей

Идеальный рецепт салата из сельди с птицей с фото и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Легкий салат из сельди

Идеальный рецепт легкого салата из сельди с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Рецепт маринованной сельди по-домашнему | Thomas Sixt Foodblog

Матьес Хаусфрауэнарт обычно подается с луком, яблоками и сливочным холодным соусом на тарелке. Соленые огурцы и свекла являются популярными добавками. © Томас Сикст, фуд-фотограф Фотография Томаса Сикста, шеф-повара и фуд-фотографа

от Томаса Сикста
Привет, я немецкий шеф-повар и фуд-фотограф. Передача кулинарных знаний — моя большая страсть. Каждый может готовить для себя, и с помощью этого сайта я хотел бы внести свой вклад в его успех. На кулинарные вопросы я с удовольствием отвечу вам в конце статей. Веселитесь и удачи!

Сегодня я пришла к вам на кухню с маринованной сельдью по-домашнему! Популярное приготовление маринованной рыбы делается за короткое время и получается просто восхитительно.Чтобы сделать его немного более захватывающим, я собрал для вас два варианта. Время приготовления в чистом виде около 25 минут, время приготовления один час. Вы сможете быстро порадовать своих близких этим рыбным блюдом.

Эта статья содержит редакционную рекламу и является для вас преимуществом: несколько дней назад я получил посылку с рыбой от Plotz и был полностью доволен сенсационными продуктами. Matjes из Glückstadt уже является чем-то особенным, и вы можете заказать вкусную рыбу до конца года со скидкой 10% прямо к вашей двери.Подробнее об этом позже!

Название «Glückstädter Matjes» было включено в реестр качества ЕС в 2015 году и теперь имеет географическое указание, защищенное печатью (PGI): рыба высшего качества, приготовленная традиционным способом, без химикатов, и, кроме того, вы можете блистать за столом. с хвастовством знаний.

А пока я желаю вам много радости при чтении. Не стесняйтесь проверить мои советы и написать мне, если у вас есть вопрос кулинарии. Поделитесь этой статьей с друзьями.Удачи и приятного аппетита!

Матье со свеклой, луком и яблоком с тыквой и зеленым луком я покажу вам в другом месте.

1. Две версии

Во введении я обещал вам два варианта, и поскольку вам нужны разные ингредиенты, я начну прямо сейчас. В любом случае вам нужен вкусный матьес, вы можете купить его в супермаркете или заказать вкусную рыбу прямо в Plotz по выгодной цене.

Glückstädter Matjes g.g.A. родом из Глюкштадта в Германии.Это традиционно приготовленная и маринованная сельдь.

1.1 Вариант 1 с меньшим количеством варки

  • Филе матье из Глюкштадта
  • Соус по-домашнему из Плотца
  • Красный лук
  • Яблоки
  • Картофель
  • Свекла по желанию

1.2 Вариант 2 с большим количеством продуктов для самостоятельного приготовления

  • Филе матье из Глюксадта
  • Сметана, сметана, лимонный сок
  • Красный лук
  • Яблоки
  • Картофель
  • Свекла по желанию

Добавьте ингредиенты из кухонного ящика: первичная соль или гималайская соль, черный перец, коричневый цельный тростниковый сахар, а также немного зеленого лука из сада.

Фотография Томаса Сикста, шеф-повара и фуд-фотографа

Соус по-домашнему от Plotz, очень сбалансированный и вкусный, экономит время.

Шеф-повар Томас Сикст также рекомендует готовые соусы, если они вкусные!
Я редко рекомендую готовые соусы. Сегодня я делаю исключение. Соусы Plotz имеют восхитительный вкус и экономят время и работу, даже в худшем случае. Соусы можно заказать прямо сейчас. Срок годности указан!

2. Гарниры

Сначала позаботимся о вставках.Картофель и свеклу можно готовить одновременно, но используйте дополнительные кастрюли.

В дополнение к приготовлению пищи в соленой воде можно использовать скороварку или пароварку, если таковые имеются.

Фотография Томаса Сикста, шеф-повара и фуд-фотографа

Знаете ли вы: При приготовлении на пару сохраняется больше витаминов, поэтому стоит купить подходящую качественную кастрюлю с паровым фильтром.

Рекомендует шеф-повара Томаса Сикста по поводу кастрюль

2.1. Красная свекла

Я всегда покупаю свеклу меньшего размера, потому что она размягчается за добрых 45 минут. Пальцы подальше от предварительно приготовленной свеклы или свеклы в стакане. Здесь на стол подают только свежие и вкусные овощи!

После варки на медленном огне свеклу можно очистить под холодной проточной водой. Это лучший способ расслабить кожу.

Фотография Томаса Сикста, шеф-повара и фуд-фотографа

Как понять, что свекла готова? Наколите репу тонкой вилкой или деревянной шпажкой.Если она поддается мягко, репа сварена до конца. 🙂 Не пугайтесь, репа немного кровоточит, но это не беда.

Шеф-повар Томас Сикст о приготовлении свеклы
Свеклу для этого блюда можно приготовить свежую или накануне. Пожалуйста, очистите ее немедленно, кожура лучше отделяется, когда свекла еще теплая. © Thomas Sixt Кулинарный фотограф

После очистки вы можете разрезать свеклу на восьмые или шестнадцатые части и замариновать их с небольшим количеством уксуса, соли, перца и сахара.

Фотография Томаса Сикста, шеф-повара и фуд-фотографа

Вкуснее всего свежеприготовленная красная свекла.Предварительно приготовленные и из банки — третий выбор!

Говорит шеф-повар Томас Сикст о свекле
Может быть, вы хотели бы еще глубже погрузиться в приготовление свеклы. Для салата из свеклы я уже создала дополнительный пост.

2.2 Картофель

Покупке и приготовлению картофеля тоже нужно научиться. Я всегда радуюсь, когда обнаруживаю неупакованные товары. Тогда я смогу выбрать картофель по размеру точно в соответствии со способом его приготовления.

Для этого блюда я предпочитаю восковидный картофель.Этот картофель вкусен и без масла, и соус хорошо прилипает к нему. Другой вариант – молодой картофель, его можно подавать даже с кожурой.

Картофель отварить в подсоленной воде или в пароварке до мягкости. При варке в подсоленной воде можно добавить чайную ложку тмина и несколько стеблей петрушки. Это хорошо для вкуса и не упоминается ни в одном рецепте!

Вареный картофель в кастрюле. Для картофеля в мундире приготовление в кожуре оказалось хорошей идеей, поэтому отличные клубни остаются более вкусными! © Томас Сикст Кулинарный фотограф Фотография Томаса Сикста, шеф-повара и фуд-фотографа

Другие идеи для вставок: Жареный картофель или картофельные оладьи прекрасно сочетаются с этим рыбным блюдом!

Рекомендует шеф-повара Томаса Сикста
Жареный картофель здесь с луком и томатными полосками — вкусный гарнир. © Томас Сикст, фуд-фотограф Картофельные оладьи или картофельные оладьи в качестве гарнира, подаются с тимьяном в качестве украшения. © Томас Сикст, фуд-фотограф

2.3 Матье с луком

Я намеренно не указал лук на картинке рецепта выше. Это, безусловно, поляризует, и я с нетерпением жду комментариев о пропавшем луке.

Если вы хотите подать с ним лук, нарежьте свежий лук тонкими ломтиками или кольцами непосредственно перед подачей на стол или замаринуйте лук в уксусе и сахаре.

Фотография Томаса Сикста, шеф-повара и фуд-фотографа

Уксус и сахар предотвращают брожение лука

Рекомендует Thomas Sixt при обработке лука для матье
Нарежьте свежий лук мелко и тонко, это лучше получается острым ножом!

2,4 яблочных кубика

Сегодня яблочные кубики идут с кожурой на тарелке. Это выглядит привлекательно, и витамины сохраняются. Яблочные кубики должны сохранить свой красивый цвет, поэтому сразу после нарезки замаринуйте их в лимонном соке и подготовьте к последующей подаче.

Нарежьте яблоки кубиками и быстро замаринуйте их в лимонном соке. Так яблоко не потемнеет! © Томас Сикст Кулинарный фотографФотография Томаса Сикста, шеф-повара и фуд-фотографа

Церемония приготовления:

Не торопитесь резать яблоко. Равномерно нарезанные кубики выглядят лучше!

Совет от шеф-повара Томаса Сикста по красивому украшению тарелки
Филе матжес по-домашнему с классическими гарнирами из картофеля, лука, яблок, свеклы и соленых огурцов.

3. Рецепт матьеса по-домашнему

Вы дочитали до сих пор? Замечательно! Тогда вы прекрасно подготовлены, чтобы безопасно наколдовать это блюдо на своей тарелке.

Желаю удачи и удовольствия от готовки. Жду ваших комментариев и историй успеха.

Матьес в стиле домохозяйки

Матьес, приготовленный в манере домохозяйки, сфотографированный и записанный поваром Томасом Сикстом.

Порция На 2 персоны

Калорий 1243

Общее время 65 мин.

Селедка по-хозяйски маринованная со свеклой и картофелем в мундире. Простой рецепт быстрого и вкусного блюда из рыбы с молодой сельдью.

Matjes Hausfrauenart обычно подается с луком, яблоками и сливочным холодным соусом на тарелке. Соленые огурцы и свекла являются популярными добавками. © Томас Сикст, фуд-фотограф

Ингредиенты

Свекла

4-5 шт. свекла (я покупаю мелкую свеклу)
1 тбс Уксус (я использую яблочный уксус)
1-2 чайная ложка Подсолнечное масло (я использую масло холодного отжима)

Яблоко

1 шт. яблоко
1 шт. Лимон (я использую сок)

Матьес молодая маринованная сельдь

1 шт. красный лук
1 тбс Уксус
4 зажимы Сахар
1 упаковка Матьес – маринованная сельдь (я также использую дымные маты)

Соус

1 чашка Соус плотц от домохозяек тип (рекомендуется, имеет прекрасный вкус)
1 чашка Крем-фреш (для самоделки)
1 чашка Сметана (для самоделки)
1 тбс лимонный сок (для самоделки)

Общие специи

4 зажимы Соль
2 зажимы Перец
4 зажимы Сахар

Украшение

2 веточки укроп (для украшения я использую)
1/4 пучок зеленый лук

Инструкция

Свекла

Для этого блюда или накануне можно приготовить свеклу свежую. Немедленно очистите свеклу, кожура лучше отделяется, когда свекла еще теплая. © Томас Сикст, фуд-фотограф

Свеклу промыть и отварить или приготовить на пару до мягкости. После этого очистить и дать немного остыть.

Свекла нарезать восьмыми или шестнадцатыми частями.

Нарежьте очищенную красную свеклу на восьмые или шестнадцатые части и замаринуйте в теплой миске с солью, перцем, сахаром, уксусом и маслом.

Отварить картофель

Вареный картофель в кастрюле. Для картофеля в мундире приготовление в скорлупе зарекомендовало себя, так большие клубни остаются более вкусными! © Томас Сикст, фуд-фотограф

Отварите картофель в кастрюле с подсоленной водой или в паровом сите над кипящей водой до мягкости, а затем очистите его.Приправьте очищенный картофель солью и держите в тепле для последующей подачи.

Приготовление яблочных кубиков

Нарежьте яблоки кубиками и быстро замаринуйте в лимонном соке. Так яблоко не станет коричневым! © Томас Сикст, фуд-фотограф

Яблоко вымыть, натереть на терке и вместе с кожицей нарезать дольками и мелкими кубиками. Затем замаринуйте кубики яблок в миске с лимонным соком и небольшим количеством сахара.

Соус по-домашнему

Картинка соусов для фондю с травами, чесноком и лимоном.

Либо закажите соус в Plotz, либо смешайте крем-фреш со сметаной, солью, перцем, сахаром и лимонным соком и подавайте.

Украшение и оформление стола

Matjes Hausfrauenart обычно подается с луком, яблоками и сливочным холодным соусом на тарелке. Соленые огурцы и свекла являются популярными добавками. © Томас Сикст, фуд-фотограф

Слейте воду с мате и разложите их на тарелке. Сверху посыпать кубиками яблок. Выложите соус, картофель и свеклу на тарелку и украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Совет по напиткам:

Хорошо сочетается с холодным пивом, белым сухим вином, Просекко и Аквавитом.

Aquavit от Plotz от Glückstadt. Специалисты по рыбе знают, что вкусно с рыбой.

4. Краткий обзор калорийности и пищевой ценности

5. Еще идеи для селедки и матье

Комментарии, кулинарные вопросы и ответы

рецептов с сельдью (стр.

1)


-1- 2 3 4 5 6 7 8 Следующие





Danish Rives Recipe
Pepper, Bay Leaf, Allspice, Лук, Сельдь, Белый Винный Уксус, Соль, Сахар, Сахар, вода
Вариаций и рецептов маринованной селедки, соленой селедки и т.д. очень много.Этот рецепт был давним резервом для моей мамы, и мне это нравится. Однако я обычно покупаю целое филе консервированного вина…0 9
9023 9 9023 9 9023 9 3
Русский Крем из сельди Суп Рецепт
Перец, лук, сельдь, соль, молоко, вода
Простой рыбный суп
Место молока, воды, лука и приправа в кастрюле.Отварить в течение 10 минут Добавить сельдь (нарезать небольшими кусочками) Готовить, пока сельдь не станет мягкой ,    мята,    лимон,    картофель,    чеснок,    сельдь,    соль
Прекрасный свежий гарнир. Опубликовано для ZWT 6. С сайта herbexpert.co.uk.
1 Картофель отварить и нарезать небольшими кусочками. Раздавите чеснок и мелко нарежьте зелень.Промойте и нарежьте селедку. 2  
Рецепт рыбных котлет с копченой сельдью — Как приготовить рыбные котлеты из сельди
сливочное масло, картофельное пюре, оливковое масло, перец, петрушка, паприка, соль, яйца, лимон, сельдь, зеленый лук панировочные сухари,    мука
Смешайте остатки картофельного пюре с хлопьями копченой рыбы, чтобы приготовить блюдо, которое одновременно скромно и великолепно.
В большой миске смешайте картофельное пюре, петрушку, зеленый лук и паприку.На мелкой терке…
Пудинг из селедки Сильпудинг) Рецепт
масло, перец горошком белый, картофель, селедка, яйца, молоко, мука
Что-то обсуждалось на скандинавском форуме. Нашла его в своей поваренной книге под названием Prinsessornas Kokbok (Поваренная книга принцесс) 1947 года. Рецепт типичный старый шведский, я сомневаюсь, что многие шведы… петрушка, укроп, яблоко, лук, чеснок, сельдь, яйца, соль, лимонный сок, сметана
Маринованная сельдь в сметане. собственный.Wigilia едят после захода солнца в канун Рождества. Порций 4-6.
1 порезать ее …
Датские бутерброды Smoslash; Rrebroslash; d) Рецепт
масло, маринованный огурец, томатный соус, красный лук, помидор, огурец, лосось, скума, сельдь, рыба, яйца, побумай ,    сыр,    хлеб,    мясо
ZWT6 Дания. Нет доступа к датскому супермаркету? Без проблем! Скорее всего, вам придется найти замену темному датскому хлебу (i?1rugbroslash;di?1), из которого готовят большинство датских бутербродов.Ваш…
Рецепт сальсы из сельди
красный сладкий перец, лист кориандра, халапеньо, лимон, лук, сельдь, вино
Эта универсальная сальса из сельди скоро станет одним из ваших новых любимых рецептов! Используйте его, чтобы приготовить холодные рыбные тако, закуску или подать к салату! Возможности безграничны. ..
Слить, выбросить…
Блюдо из копченой рыбы — Идеи для голландского развлечения — Рецепт блюда из копченой рыбы
копченый лосось, красный лук, укроп, каперсы, лимон, лук-шалот, лук репчатый ,    корнишоны,    скумбрия,    сельдь,    палтус,    рыба,    для роскошного бранча или легкой закуски нет ничего проще, чем купить копченую рыбу и подать ее гостям с крекерами или мини-блинами.
Выньте копченую рыбу из …
Жареная сельдь Рецепт от Flavor of Europe | ifood.tv
сливочное масло,    овсянка,    селедка,    соль
Обваляйте свежую селедку в овсянке. Жарить на толстой сковороде, смазанной сливочным маслом. Выложить на впитывающую бумагу и приправить крупной солью….
Обвалять свежую сельдь в овсяных хлопьях. Жарить в…
Запеканка из копченой сельди: Рецепты: Good Food Channel
масло, перец, картофель, лук, сельдь, панировочные сухари, двойные сливки Jane
Сладкая маринованная сельдь и картофель хорошо сочетаются друг с другом Вкусная шведская выпечка Бринкворт
Как это работает? Закрыть   Это просто. Одним щелчком мыши все эти ингредиенты будут помещены…
Селедка в томатной заправке Рецепт
томатная паста,    лук,    сельдь,    белый винный уксус,                                                                                                         чтобы сделать этот рецепт выигрышной комбинацией!
Поместите сельдь в миску, растворите сахар в воде и смешайте с уксусом, томатным пюре и луком. Налейте этот томатный д…
Фаршированные огурцы Рецепт от Flavor of Europe | ифуд.tv
копченый лосось, масло, перец, хрен, огурец, сельдь, яйца, уксус, соль
Вымойте огурцы и нарежьте каждый примерно на 8 круглых частей. Смешайте уксус, масло, соль и перец и маринуйте кусочки огурца в течение 15 минут.
Вымойте огурцы и нарежьте каждый примерно…
Рецепт жареной копченой сельди — Обжаренная копченая сельдь Рецепт
масло, тимьян, перец чили, зеленый лук, помидоры, чеснок, ,    сельдь,    лимонный сок
Научитесь готовить жареную копченую сельдь по этому рецепту жареной копченой сельди. Как приготовить красную селедку рецепт.
Добавьте филе копченой сельди в кастрюлю с водой, накройте крышкой и доведите до кипения.
Ma Can’t «beet» Наш рецепт салата с сельдью в винном соусе
маринованная свекла,    лук,    селедка,    вино
Сельдь и свекла идеально сочетаются, чтобы сделать этот легкий салат незабываемым блюдом ! Отлично подходит в качестве гарнира или легкой закуски.
Смешайте все ингредиенты в миске и дайте остыть в течение часа. Люди, которым это нравится Ди…
Рецепт маринованной сельди по-скандинавски | Kitchen Daily
красный картофель, красный лук, перец, укроп, селедка, соль, сметана
Эта закуска в скандинавском стиле — хороший способ попробовать маринованную сельдь, если вы никогда ее не пробовали. Насыщенный вкус сельди уравновешивается ложкой сметаны и нарезанным картофелем… сельдь,    яйца,    солодовый уксус
Овсяные хлопья – секрет хрустящей, золотистой корочки сельди от Valentine Warner
Как это работает? Закрыть   Это просто. Одним щелчком мыши все эти ингредиенты будут помещены…
Русский рецепт салата из свеклы с сельдью — Allrecipes.com , сельдь, картофель, морковь и свекла в этом русском салате слоями.
Указания   Вскипятите большую кастрюлю с водой. Картофель, морковь и свеклу отварить в кипящей воде до готовности…
BBC — Еда — Рецепты : Сельдь с укропом и горчицей Картофельный салат
паста карри, белый перец горошком, перец, укроп, лавровый лист лист, лайм, лимон, картофель, сельдь, горчица, белый винный уксус, соль, майонез, белое вино, вода
Сельдь с горчицей, укропом и картофелем — любимое блюдо скандинавов.У этого есть необычный удар порошка карри.
Для сельди принесите воду, сок лайма, белое вино, перец горошком, лавровый лист,… перец, укроп, яблоко, картофель, лук, сельдь, яйца, уксус, сметана
Этот рецепт салата из сельди со сливками включает картофель и нарезанные сваренные вкрутую яйца, заправленные сметаной.
Нарежьте картофель кубиками и положите в миску среднего размера. Добавьте мелко нарезанную сельдь, яблоко, лук и маринад… йогурт (обычный)
Я вырос в Северном Рейне-Вестфалии, в Германии, где его едят довольно регулярно. Я взял этот рецепт из Recipezaar, так как у него не было дома, и я подумал, что было бы неплохо приготовить его на самом деле…
Рецепт салата «Три банки»
укроп рассол, перец, картофель, свекла, лук репчатый, сельдь, соль, сметана
Первый раз я попробовала этот салат в Монике. Очень просто, вкусно и аутентично. Мне нравится подавать его с тонкими ломтиками черного хлеба и отварным картофелем.
Салат из сельди в масле Рецепт — Рецепт салата из сельди и картофеля в масле
масло семян тыквы, подсолнечное масло, оливковое масло, перец, укроп, картофель, лук, сельдь яйца,    уксус
Этот рецепт салата из сельди в масле состоит из картофеля и нарезанных сваренных вкрутую яиц, заправленных маслом.
Нарежьте картофель кубиками и положите в миску среднего размера. Добавьте мелко нарезанную сельдь, лук и рассол (если используете),…
Рецепт маринованной сельди
красный лук, белый перец горошком, лавровый лист, душистый перец, сельдь, белый уксус, соль, 7 сахар 3 A 900 Скандинавское лакомство, которое очень любит моя семья 🙂 Это традиция есть его в полночь в канун Нового года на удачу и в наступающем году! **(время не включает время охлаждения)
1  Disso…
Бутерброд с луком и сельдью — Сморребродский рецепт
сливочное масло, сладкий лук, ржаной хлеб, петрушка, кресс-салат, помидоры, сельдь, марка 90 фр. Опубликовано для ZWT6. Для приготовления смореброда срежьте корочки с ломтиков пумперникеля или ржаного хлеба, но не французского хлеба, если используете их в качестве основы. Будьте осторожны, чтобы намазать …
Рулетики из селедки с вялеными помидорами: Рецепты: Good Food Channel
красный перец, оливковое масло, петрушка, мята, оливки, зеленый лук, вяленые помидоры, скумбрия, сельдь, кускус, панировочные сухари, апельсиновый сок, лимонный сок
В этом рецепте от Seafish филе сельди с насыщенным вкусом наполнено вкусной начинкой и подается на подушке из кускуса с травами. Создано для Недели морепродуктов
Как это работает? Закрыть   Это просто…
Маринованная сельдь: Рецепты: Good Food Channel
перец, семена горчицы, можжевельник, семена фенхеля, семена кориандра, уксус, лавровый лист, вино, соль, белая сельдь, лук,   ,    сахар
Валентина Уорнер показывает, как сохранить «серебряные сладости» для перекуса, употребления на пикнике или в качестве острой закуски
Как это работает? Закрыть   Это просто.Всего одним щелчком…
Сельдь на гриле с соусом из хрена и петрушки Рецепт
сливочное масло, рапсовое масло, перец, петрушка, хрен, яблоко, молоко, соль, редька, сельдь мука
Блюдо не может быть более скандинавским, чем это; сельдь, яблоки, сидр, хрен, петрушка – традиционные ингредиенты скандинавской кухни. Сельдь, как правило, маринуют, и это…
Копченая сельдь Рецепт
сливочное масло, шотландский виски, оливковое масло, укроп, кайенский перец, рецепт лука-шалот, сельдь 7 сентября, анчоусы 03 лимона, анчоусы 0 0 Выпуск журнала Gourmet за 1991 год. Его можно приготовить за 2 дня, хранить накрытым и охлажденным. Подавайте с крекерами или хрустящими булочками.
1  В пюре в кухонном комбайне…
Herring & Herb Relish — рецепты сельди лимонный сок
Универсальная приправа, которую можно использовать как часть салатной заправки, начинки для мяса или рыбы или как основу для картофельных салатов.
У сельди отрезать хвост и мелко нарезать. Добавьте в миску с ре…
Рецепт шотландского паштета из морской сельди
масло, острый соус, перец, лимон, сельдь, вустерширский соус, виски, двойные сливки 30 минут, 7 гхи 3 за 700 г 3 .Хорошо замораживает. На 4 порции в качестве закуски или закуски
1   Копейки на гриле 6–7 минут с каждой стороны. 2  Когда остынет, снимите кожу и удалите кости. 3 Поместите в разжижитель с размягченным сливочным маслом….
Сельдь с толченым картофелем: Рецепты: Good Food Channel
оливковое масло, паприка, мята, семена кориандра, кориандр, тмин, лимон, вино, картофель, уксус, красный лук, чеснок, зеленый лук,
Пикантная заправка с травами украсит трапезу Джуна Танаки на одного
Как это работает? Закрыть   Это просто. Одним щелчком мыши все эти ингредиенты будут помещены в корзину на mySupermarket.co….
Жареная сельдь и пюре с мускатным орехом: Рецепты: Good Food Channel
сливочное масло,    оливковое масло,    перец, мускатный орех, семена кориандра, лист кориандра, лимон, картофель, чеснок, сельдь, соль, молоко
Приготовьте вкусное рыбное блюдо с маринованной сельдью по простому рецепту Тони Бакстон, поданной с картофельным пюре
Как это работает? Закрыть   Это просто.Одним щелчком мыши все…
Рецепт бутербродов с сельдью | MyRecipes.com
лук,    помидор,    огурец,    сельдь,    горчица,    вино
MyRecipes рекомендует приготовить бутерброды с сельдью по этому рецепту из Cooking Light
Разрезать булочки пополам по горизонтали. Намазать горчицей срезанные стороны рулетиков. Равномерно распределите сельдь между дном рулета,…
Быстрый рецепт норвежской сельди
перец, укроп, лук, сельдь, сметана
Сельдь, кажется, наиболее популярна в скандинавских странах. Этот рецепт можно подавать с зубочистками в качестве закуски или, может быть, в качестве дополнения к зеленому салату.
1   В миске среднего размера смешайте 4…
Селёдка С Горчичной Припавой | BigOven
оливковое масло,    перец,    каперсы,    сельдь,    горчица,    сметана
Попробуйте рецепт «Селёдка с горчичной припавой» или предложите свой. «Этнический» и «русский» — два тега, которые повара выбрали для «Селёдки с Горчичной Припавой». — Селёдка С Го…
Рецепт Смилцилля
Масло, петрушка, редис, картофель, селедка, яйца, соль, вода
Рецепт Смилцилля. Готово: на 2 порции, 460 калорий в порции Ингредиенты: вода, соль, картофель, селедка, соль, масло, листья петрушки, редис, яйца
Принесите воду и …
Рецепт маринованной сельди — CHOW
красный лук, перец, семена горчицы, укроп, семена кориандра, лавровый лист, душистый перец, морковь, сельдь, белый уксус, сахар, лимонный сок, вода
Рецепты, методы приготовления и новости, обновляемые ежедневно. Chow.com — посвящен наслаждению едой и напитками.
Поместите сельдь в контейнер объемом от 4 до 6 литров и залейте водой. Охладитель ночью, Чан …

1

1

барбекю скумбрия кебабс
красный лук, томатная паста, горячий соус, запас для морепродуктов, куриный набор, кукурузный соус, тимьян, перец, помидор, скумбрия, сельдь, соус вустершир, белый винный уксус,    соль,    томатный кетчуп/кетчуп, коричневый сахар
Разогрейте гриль или барбекю   Разрежьте скумбрию или сельдь на 4 части поперек.Нанизать на шампуры, чередуя с луком и помидорами, приправить. Выложить на слегка смазанную маслом сковороду-гриль. Для приготовления соуса…
Салат из сельди по-шведски
заправка, маринованная свекла, яичные желтки, маринованный укроп, жирные сливки, перец, яблоко, свекла, картофель, сельдь, свекла,    на корне говядина,    белый уксус,    соль,    сахар,    вино
Публикация для ZWT Scandinavian Из книги «Скромный гурман о наших предках-иммигрантах»/Джефф Смит
1   Смешайте все ингредиенты для салата в салатнице. Смешайте все ингредиенты подумывания, кроме …

-1- 2 3 4 5 6 7 8 Следующие

Показанные рецепты не могут гарантировать соответствие всем параметрам поиска. В нашей базе данных будут некоторые ошибки, случайные ошибки в тексте рецепта (на внешнем веб-сайте), на который мы фактически ссылаемся, и разные мнения о том, какие ингредиенты мы должны исключить из наших групп аллергенов (см. здесь).Вы должны лично проверять любые рецепты на соответствие вашим требованиям, особенно диетическим.

Здесь также можно просмотреть местные коллекции рецептов.

Время поиска: 0,00

Салат «Наваждение» с сельдью. Салат одержимость селедкой Салат одержимость слоями

Думаю, что каждый из моих читателей пробовал салат «Сельдь под шубой». Оно давно полюбилось многим и стало традиционным блюдом на праздничном столе.Но иногда хочется как-то разнообразить меню и удивить гостей новым интересным блюдом. Как раз для этого случая подойдет салат со свеклой, сыром и селедкой. По вкусу он ничуть не уступает популярному.

Наоборот, получается нежнее и пикантнее благодаря чесноку и твердому сыру. Такое, казалось бы, необычное сочетание ингредиентов делает этот салат особенно вкусным и сочным. Обязательно попробуйте, особенно если любите рыбные салаты.

Ингредиенты:

  • 1 филе сельди
  • 1 луковица
  • 3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 свекла
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 50 г тертого сыра
  • 3-4 ул.л. майонез для заправки
  • соль и молотый черный перец по вкусу
  • зелень для украшения

Как приготовить салат со свеклой, сыром и сельдью:

Сначала помойте и отварите до готовности картофель, свеклу и морковь, не очищая их от кожуры. Очистите от кожуры остывшие до комнатной температуры овощи. Слабосоленую сельдь разберут на филе и тщательно очистят от костей. Эти процессы могут быть выполнены заранее, чтобы сэкономить время. Тогда накануне застолья остается только сформировать салат из соленой сельди, свеклы и сыра.

Вареный картофель натереть на крупной тряпке. Натертые клубни соединить с небольшим количеством майонеза. Перемешиваем смесь и выкладываем на первый слой салата.

Филе сельди нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Соединить селедку, лук и майонез, перемешать до однородности.

Поверх картофеля выложить слой рыбы и лука.

Вареную свеклу натереть на крупной терке.Зубчики чеснока очистить и пропустить через пресс. Добавьте немного майонеза и перемешайте.

Выложите свекольную смесь следующим слоем. Салат со свеклой, селедкой и сыром слегка утрамбовываем ложкой.

Отварную морковь нарезать кубиками. Таким же образом измельчите твердый сыр. Смешайте ингредиенты и заправьте их майонезом. Давайте смешать.

Выложить слой сыра и моркови поверх свеклы.

Все мы привыкли видеть на праздничном столе салат «Селедка под шубой» традиционного способа приготовления.А вот из продуктов, которые входят в состав, можно приготовить простой, но в то же время вкусный салат с небольшой сменой слоев. Наша семья любит экспериментировать и пробовать новое. Вот и получился этот вкуснейший салат, который подойдет к любому празднику и украсит праздничный стол.

Для приготовления салата нам потребуются продукты, которые найдутся под рукой у любой хозяйки: картофель отварной, морковь отварная, свекла отварная, лук репчатый, селедка некрупная, несколько зубчиков чеснока, сыр твердый (кто что любит, я использовала «Российский «) и со вкусом майонеза.

Селедку соленую чистим и нарезаем небольшими кубиками.

Лук репчатый нарезать небольшими кубиками.

Отварной картофель натереть на крупной терке.

И смешать с майонезом. Добавить майонез по вкусу.

Вареную свеклу натереть на мелкой терке. Зубчики чеснока также натирают на мелкой терке и добавляют к свекле.

В смесь свеклы и чеснока добавить майонез.

Морковь отварная нарезать кубиками. Сыр также нарезается кубиками и смешивается с морковью.

Добавьте майонез к моркови и сыру и перемешайте.

Выложите салат слоями.

  • картофель
  • сельдь
  • свекла с чесноком
  • морковь с сыром

Салат «Одержимость» готов! Всем приятного аппетита. Я уверена, что этот салат понравится всем.

Очень приятно получить за праздничным столом изысканную и нарядную порцию восхитительно вкусного салата, который в какой-то степени всем напомнит привычный.Однако это блюдо имеет гораздо более широкий спектр вкусов. Рекомендуем вам приготовить этот шикарный салат, который называется «Наваждение».

Классический рецепт салата «Наваждение»

Чтобы приготовить этот удивительный и красивый салат, вам понадобится около 2 часов свободного времени. Блюдо не слишком простое в приготовлении, но результат вас приятно удивит, а вкус непременно порадует. Итак, приступим!

Ингредиенты:

Для салата:

  • картофель — 3 шт.;
  • майонез
  • — 3 ст. ложки;
  • перец черный молотый и соль — по вкусу;
  • сельдь соленая — 200 г;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • лук фиолетовый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • свекла – 2 шт.;
  • сыр твердый
  • — 100 г;
  • смесь перцев — по вкусу.

Для украшения:

  • клюква свежая — 30 г;
  • лук фиолетовый – 0,5 шт.;
  • зеленый лук — 20 г.

Кулинария

Итак, мы расскажем вам, как правильно приготовить салат «Наваждение». Для начала нужно подготовить по отдельности все ингредиенты. Обрабатываем соленую селедку, удаляем кости, чешую и нарезаем филе небольшими кубиками. Тщательно промываем овощи, складываем в кастрюлю, заливаем водой, ставим на средний огонь и варим до готовности, немного подсолив.

Еще нам понадобится фиолетовый лук, сыр, майонез и зубчик чеснока для салата.Далее очищаем лук от шелухи и мелко нарезаем. Отварную морковь чистим и вместе с сыром крошим небольшими кубиками. Затем добавить немного майонеза, посыпать смесью перцев и тщательно перемешать. Также очищаем свеклу, натираем ее на терке с крупными отверстиями, через чеснок выдавливаем зубчик чеснока, кладем майонез и перемешиваем. Очищенные натереть на крупной терке, добавить столовую ложку майонеза, щепотку соли с зеленью и молотый черный перец.

Теперь приступаем непосредственно к сборке нашего салата.На плоскую тарелку кладем металлическое кольцо и выкладываем в него приготовленную картофельную смесь. Слегка утрамбуйте массу, а затем выложите слой мелко нарезанного фиолетового лука. Далее закрываем все нарезанным филе сельди, слоем свекольной массы и завершающим слоем выкладываем морковную массу с сыром. После этого аккуратно снимите металлическое кольцо и украсьте готовый салат на свой вкус. Например, фиолетовые полукольца лука, нарезанный зеленый лук или свежая клюква.

Рецепт салата «Наваждение» с сырой морковью

Ингредиенты:

  • Сельдь слабосоленая — 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • свекла
  • – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • твердый сыр
  • – 150 г;
  • майонез
  • – по вкусу;
  • соль
  • – по вкусу;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • свежая зелень — по желанию.

Кулинария

Картофель и свеклу вымыть и отварить до мягкости. Затем остудите овощи и очистите их. Селедку обрабатываем и нарезаем филе тонкими небольшими кусочками.Теперь готовим смешанные слои на отдельных тарелках. Картофель натереть, посолить и смешать с майонезом. Свеклу натереть на крупной терке, выдавить очищенный чеснок, заправить майонезом и перемешать.

Сыр трем на средней терке, а сырую морковь чистим, моем и трем на мелкой терке. Посолить, смешать с майонезом. Теперь собираем салат «Наваждение» слоями: сначала картошка, потом свекла, потом селедка. Сверху выкладываем очищенный и нарезанный полукольцами лук и последним слоем кладем морковь с сыром.Украсьте салат оливками, ягодами клюва, полукольцами фиолетового лука или перьями зеленого лука, нарезанными наискось, по желанию.

Наверное, одним из самых популярных новогодних салатов является «Селедка под шубой». А сколько уже придумали вариантов приготовления этого салата, каждый раз называя его по-новому! Вот еще один для вас.

Ингредиенты:

Сельдь — 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Свекла — 1/2 шт.
Сыр твердый — 100 грамм
Майонез — 2-3 ст.ложки
Чеснок — 2 зубчика

Кулинария

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Отварить овощи в кожуре до мягкости, затем охладить и очистить.

Картофель натереть на крупной терке. Положите его в отдельную посуду.

Свеклу натереть на мелкой терке и также положить в отдельную посуду.

Нарежьте морковь и твердый сыр мелкими кубиками.

Сельдь очистить, удалить кости (если есть). Филе рыбы нарезать небольшими кубиками.

Теперь заправьте ингредиенты майонезом по отдельности.

Отдельно — картофель, отдельно — свекла вместе с измельченным чесноком, морковью и твердым сыром смешать и также заправить майонезом.

Собрать салат: первым слоем положить картофель, затем нарезанную сельдь, свеклу и, наконец, морковь и сыр.

Такой яркий и необычный салатик получился.

То, что каждый слой отдельно промазывается майонезом, придает салату оригинальность и новизну вкуса.

Попробуй!

Приятного аппетита.

Рецепт салата из маринованной сельди и огурцов

бекон, филе сельди, сахар, огурец, красное яблоко, корнишоны, яйцо вкрутую и еще 8 BLT Салат Свинина зеленый лук, красный винный уксус, сахар, помидоры, бекон, соль, черный перец и еще 5

Полностью натуральные кукурузные закуски с карамелью KitchenAid. попкорн для микроволновки, масло без молока, кленовый сироп, сироп из коричневого риса и еще 3.Приготовление жареных овощей и сельди в чашках. копченая сельдь, обертка для вонтонов, зеленый лук, перец горошком, оливковое масло первого отжима и еще 5. Закуска из селедки и маринованных огурцов по украинским рецептам.

Как приготовить салат из маринованной сельди в домашних условиях?

Смешайте огурцы, помидоры и лук в большой стеклянной миске. Смешайте уксус и сахар в небольшой кастрюле на среднем огне и доведите до кипения; варить и помешивать, пока сахар не растворится. Залить овощной смесью. Смесь мариновать в холодильнике 30 минут.

Как приготовить салат из маринованных огурцов в Food Network?

Направления Добавьте все ингредиенты, кроме огурцов, в маленькую кастрюлю и доведите до кипения на медленном огне. Выключите огонь, добавьте огурцы и оставьте на 1 час. Зарезервируйте 1 чашку для онлайн-рецепта раунда 2: средиземноморские карманы лаваша.

Что входит в состав немецкого салата из красной сельди?

Известный как немецкий Roter Heringssalat, норвежский и датский Rød Sildesalat, шведский Röd Sillsallad и финский Punainen Sillisalaatti, этот рецепт салата из красной сельди включает традиционные ингредиенты: маринованную сельдь, лук, яблоки, красную свеклу, соленые огурцы и укроп, залитые сливочным соусом. .Есть маринованную сельдь на удачу!

В чем разница между салатом из селедки и картофельным салатом?

Чтобы отличить этот салат от картофельного салата, Мутти добавлял ломтики маринованной красной свеклы. В большой миске смешайте сметану и лимонный сок. Добавьте картофель, сельдь и сельдерей и аккуратно перемешайте. Добавьте свеклу и аккуратно перемешайте. Приправить рубленой петрушкой и измельченным зеленым луком, солью и свежемолотым перцем.

Рецепт салата из маринованной сельди и огурцов

Рисовый салат Unilever UK.красный лук, вареные яйца, майонез Hellmann’s Real, помидоры, петрушка и еще 5 штук. Рецепт салата из селедки. Вариация салата из белой рыбы Levana Wholefoods Kitchen. рассола, маленькая красная луковица, оливковое масло, крупный картофель, молотый перец и еще 3 шт.

Салат с маринованной сельдью и огурцами Ингредиенты · 4 английских огурца без косточек, тонко нарезанных · 4 спелых помидора, нарезанных кубиками · 1 луковица, тонко нарезанная · 1 стакан яблочного уксуса · ½ стакана сахарного песка Если вам нравятся огурцы и маринованная сельдь, здесь это рецепт сочетания этих двух ингредиентов в летнем салате.

Салат из маринованной селедки и огурцов Так получилось, что я люблю салат из огурцов и маринованной селедки, поэтому решила попробовать это сочетание и результат отличный. Вы можете добавить свои собственные приправы, чтобы придать ему остроты, но я предпочитаю просто оставить его в покое.

Маринованная сельдь обычно предлагается сама по себе в салат-баре Висконсина, а здесь ее смешивают с огурцами, чтобы поднять вкус. Вы с большей вероятностью найдете маринованную сельдь в западном Висконсине, где скандинавы поселились в большом количестве, по сравнению с восточной частью штата, которая исторически была более немецкой.

Вчера был последний день лета 🙁 Чтобы сохранить вкус лета на короткие холодные зимние дни, я приготовила салат из огурцов по-польски. фасовка огурцов, красного перца, лесных грибов, варенья и компотов в банки

Салат из маринованной сельди и огурцов

Нарежьте несколько английских огурцов полумесяцами и положите на хлеб. Выложите яичный салат на огурец и посыпьте его черным перцем. Наконец, добавьте несколько кусочков маринованной сельди (вам понадобятся те, что в уксусе и воде, а не в сливках) и посыпьте нарезанным свежим укропом.

Направления. В большой миске взбейте сметану, уксус, сахар и перец до однородности. Добавьте огурцы и лук; бросить пальто. Охладите, накрыв, по крайней мере, 4 часа.

Чили промыть, вытереть насухо, разрезать вдоль пополам и удалить семена. Чили мелко нарезать. 3. Дыню разрезать пополам, ложкой удалить семена, нарезать дыню ломтиками и очистить от кожуры.4. Нарежьте дыню на небольшие кусочки и смешайте с рукколой в миске. 5. Взбейте бальзамический уксус с солью, перцем и сахаром по вкусу, затем добавьте оливковое масло. 6.

Сельдь очистить от кожи и костей и нарезать небольшими кусочками. Можно использовать заранее приготовленное филе сельди. Приготовьте заправку. Добавьте к маслу сахар, лимонный сок и белую горчицу. Размешайте как следует. Добавьте селедку к нарезанным овощам. С маринованного лука слить воду и промыть, чтобы избавиться от запаха уксуса. Добавьте к овощам. Добавьте горошек и нарезанный укроп.

Так получилось, что я люблю салат из огурцов и маринованную селедку, поэтому решила попробовать это сочетание, и результат отличный. Вы можете добавить свои собственные приправы, чтобы придать ему остроты, но я предпочитаю просто оставить его в покое. Время подготовки и время приготовления примерно одинаковое. Предоставлено Тором. Категории Салат Рецепты овощных салатов Рецепты томатных салатов

Салат из маринованной сельди и огурцов фото рецепт

Немецкий КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ находится в меню книги рецептов, и мы научим вас, как приготовить этот вкусный рецепт с нуля! Соблазнительный и очень вкусный картофельный салат с селедкой, белой фасолью и маринованным огурцом обязательно стоит приготовить, тем более, что для его приготовления нужны доступные ингредиенты и совсем немного времени, а результат превзойдет все ожидания.

Салат с карри — еще одна традиционная добавка к датским открытым сэндвичам. Датчане любят рыбу, датчане любят маринованную сельдь, но датчане в большинстве своем не умеют делать маринованную сельдь, в том числе и я. Но я знаю, как приготовить салат карри с сельдью, и он такой вкусный.

Разрежьте луковицу вдоль пополам и нарежьте дольками (около 1/4 стакана). В миске смешайте сметану, хрен, лимонную цедру и сок, соль и перец. Добавьте к картофелю лук, сельдь и зеленый лук.Смешайте заправку из крем-фреш с картофельной смесью и хорошо перемешайте.

Этот необычный теплый картофельный салат со скандинавскими нотками наполнен омега-маслами из маринованной сельди. Мелко нарезанный красный лук и фенхель придают блюду прекрасную хрустящую текстуру, а сметана придает изюминку.

2 больших огурца, очищенных и нарезанных ломтиками толщиной 1/4 дюйма. 1 красная луковица, тонко нарезанная. Кошерная соль и свежемолотый черный перец. 1/2 стакана рисового винного уксуса

10 лучших рецептов салата из маринованной сельди

Дополнительно: 2 ч. л.хлопья красного перца. Положите в банку огурцы и чеснок. Добавьте сухие ингредиенты в небольшую стеклянную миску. Насыпьте сухие ингредиенты в кастрюлю с водой и уксусом. Нагрейте до кипения и перемешайте. Затем добавьте горячий рассол в банки с соленьями и чесноком.

Разложите ломтики огурца поверх масла внахлест в виде рыбьей чешуи. В средней миске энергично перемешайте яйца, майонез, сметану и соль, пока они не смешаются, а яичные желтки не разделятся и не станут частью соуса.Выложите яичный салат на огурцы, затем равномерно разложите маринованную сельдь на каждый бутерброд.

Рецепты маринованного греческого салата с маринованной сельдью в поисковике — все похожие рецепты маринованного греческого салата с маринованной сельдью. Найдите проверенный рецепт от Tasty Query!

Закуска из селедки и маринованных огурцов Украинские рецепты лук, маринованные огурцы, перец черный молотый, морковь, соль, укроп и еще 4 картофелины домино со сметаной и зеленым луком KitchenAid

Инструкции. Нарежьте запеченную свеклу на кусочки размером с укус. Поместите в среднюю миску. Перемешать с маринованной сельдью и луком. Оставить при комнатной температуре на 20 минут, пока свекла не пропитается маринованным соком сельди. Копайте и наслаждайтесь.

Рецепт салата с маринованными огурцами

8 Сельдь маринованная 1 красная луковица 1 пучок Укроп (мелко нарезанный) 1 Маринованный огурец 2 столовые ложки сметаны 100 миллилитров Взбитые сливки 3 столовые ложки лимонного сока соль свежемолотый перец ½ чайной ложки сахара

1 фунт.банка маринованной сельди (не в сливочном соусе), нарезанная кубиками 1 банка маринованной свеклы, нарезанная кубиками, запас жидкости 1–2 яблока, очищенных, без сердцевины и нарезанных кубиками 2 яйца, сваренных вкрутую, нарезанных кубиками 1 картофелина, сваренных и нарезанных кубиками 1/2 ст. телятина или свинина, отварные и нарезанные кубиками Каперсы по вкусу Соленья, нарезанные кубиками по вкусу Лук репчатый по вкусу Соль по вкусу Перец по вкусу

Брускетта с маринованной сельдью Эта вкусная новая закуска представляет собой смесь свежих помидоров, чеснока, маринованной сельди и базилика, подается с жареным итальянским хлебом. Количество порций: 4 порции Средиземноморская сельдь Карманная сельдь в сметане смешивается с нарезанным кубиками луком, огурцом, оливками и греческими приправами, затем помещается в лаваш с тертым салатом и помидорами.

Огурцы маринованные кубиками. Смешайте сливки, йогурт и уксус. В миске смешайте сельдь, редис, яблоко, лук, маринованный огурец и зеленый лук. Добавьте заправку и хорошо перемешайте. Приправить солью и перцем. Для лучшего вкуса охладите за 1 час до подачи.

Подготовка. Сельдь очень обсушить бумажными полотенцами. Взбейте яйца в широкой неглубокой миске. В другой миске смешайте панировочные сухари и черный перец по вкусу. Налейте масло в большую сковороду, пока оно не станет толщиной 1 дюйм.На среднем огне доведите масло до 375 градусов.

Салат из свеклы и сельди. Росолье

сельдь, черный хлеб, зеленый горошек, лук, морковь, соль, маринованный огурец и еще 3 салата с копченой сельдью и картофелем шоколад и кервель из цукини, оливковое масло первого отжима, сельдь, лимонный сок, дижонская горчица и еще 3

Слоеный и мягкий, он часто маринуется или ферментируется и часто покрывается сливочным соусом. Хотите сами поэкспериментировать с селедкой? Ознакомьтесь с нашими рецептами салата из маринованной сельди и огурцов, паштета из авокадо и сардины, русского салата из свеклы с сельдью и польских селедок в йогурте.

Салаты. Славянские салаты означают дело. В этой обширной коллекции представлены все обычные подозреваемые — свекла, капуста, маринованная сельдь, яйца вкрутую, картофель и многое другое. Показаны результаты 1 — 16 из 16.

Сваренные вкрутую яйца нарезать небольшими кубиками. Маринованный огурец нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке. Смешать в миске кусочки сельди, яйца, огурец, лук, щепотку соли, сливки и майонез. Смешивание. Сверху салат посыпать свежемолотым перцем. Перед подачей охладите его в холодильнике.Салат из розовой сельди.

Ингредиенты. 1 стакан сахара 1 ⁄ 2 стакана шведского уксуса; 1 ч.л. соль 1 ст. ягоды душистого перца 1 лавровый лист 1 красная луковица, очищенная и нарезанная 5 свеклы 2 филе маринованной сельди, нарезанное кубиками

Салат из сельди по-немецки

Приправить солью и перцем. 4. Подавайте жареный картофель и маринованную сельдь с йогуртовой заправкой «Кюне» в качестве дип-соуса. *Совет: салат из свежих огурцов станет идеальным сопровождением*. 1. Картофель отварить в подсоленной воде до состояния al dente, слить воду, дать немного остыть.2. Оберните каждую четвертинку огурца Кюне сельдью и закрепите зубочисткой. 3.

Нарежьте каждую маринованную сельдь поперек филе тонкими полукольцами. Разрежьте огурец вдоль пополам и выскоблите семена чайной ложкой. Выбросьте семена. Приготовьте миску с ледяной подсоленной водой.

Когда доступны результаты автозаполнения, используйте стрелки вверх и вниз для просмотра и ввода для выбора. Пользователи сенсорных устройств, исследуйте прикосновением или жестами смахивания.

Маринованные огурцы — Азиатский салат из огурцов Персидские/японские огурцы • чеснок (тертый) • тертый имбирь • перец чили или 1/2 чайной ложки острого масла чили • соевый соус • уксус • кунжутное масло • соль

Направления. Тонко нарежьте огурцы. Поместите ломтики огурца и лука в дуршлаг и перемешайте с солью. Оставьте в раковине или над миской на 30–40 минут, чтобы собрать вытекающую жидкость. Огурцы и лук промыть в очень холодной воде.

Немецкий салат из красной сельди (Roter Heringssalat)

Слегка маринованные рецепты, содержащие ингредиенты руккола, морковь, масло, морковь, цветная капуста, кайенский перец, сельдерей, куриные грудки, гвоздика, огурец, укроп, ди Javascript должен быть включен для правильного отображения страницы

Родственные

Рецепт лучшего немецкого картофельного салата

Этот пост может содержать Amazon или другие партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

В этом теплом немецком картофельном салате рецепт состоит из нежного красного картофеля и кусочков бекона с острым беконом, уксусом и горчичной заправкой. Это семейный фаворит, которым мы наслаждаемся круглый год!

Картофельный салат по-немецки, к моему немецкому наследию

Учитывая сильное немецкое происхождение с обеих сторон моей семьи, неудивительно, что картошка, квашеная капуста и всевозможные колбасы были обычными блюдами на нашем столе, когда я рос.

Но только несколько лет назад, когда моя семья отдыхала в Блэк-Хиллз, я впервые попробовал настоящий немецкий картофельный салат. И меня сразу зацепило!

Этот рецепт Немецкий картофельный салат имеет потрясающий вкус и подается теплым или комнатной температуры. А вот и БЕКОН! Надеюсь, вам это тоже понравится!

Что такое немецкий картофельный салат?

Первым делом. Давайте поговорим о том, чем немецкий картофельный салат отличается от более традиционных американских картофельных салатов.

Здесь, в Америке, когда мы говорим о картофельном салате, обычно имеют в виду холодный салат с заправкой, в состав которой входит майонез. Другие типичные ингредиенты включают очищенный картофель, сваренные вкрутую яйца, немного солений, немного свежего сельдерея для хруста и немного желтой горчицы. Мой картофельный салат с маринованным укропом — прекрасный пример такого салата.

Немецкий картофельный салат переворачивает наши американские представления с ног на голову. Во-первых, традиционный немецкий салат чаще всего подают теплым или комнатной температуры.Во-вторых, в него никогда не входит майонез — только яркий и острый уксус. И, наконец, он загружен беконом. Звучит ЗАМЕЧАТЕЛЬНО для меня!

Ингредиенты

Этот рецепт картофельного салата состоит из обычных ингредиентов. Могу поспорить, что большинство из этих предметов у вас есть под рукой, за исключением того, что вам, возможно, придется сбегать за беконом.

  • красный картофель – Картофель среднего размера отлично подходит.
  • соль и перец
  • бекон с толстой нарезкой – Я предпочитаю бекон, нарезанный с толстой стороны, для более ярко выраженных кусочков бекона.
  • желтый лук
  • чеснок
  • яблочный уксус – За этот удивительный острый вкус, которым славится немецкий картофельный салат!
  • цельнозерновая горчица – придает заправке прекрасный вкус и текстуру.
  • Дижонская горчица – Добавляет еще один слой горчицы и придает заправке сливочный вкус.
  • сахар – Всего несколько ложек сахара восхитительны с уксусом и горчицей!
  • свежая петрушка – Для свежего зеленого вкуса и цвета.

Как приготовить немецкий картофельный салат

Что отличает этот картофельный салат от всех, что я когда-либо ел раньше, так это то, что его чаще всего подают теплым. Сначала мне это показалось странным. Но после всего нескольких укусов я был полностью убежден, что теплый немецкий картофельный салат ДОЛЖЕН быть салатом на регулярной основе!

Вот как это сделать!

  1. Картофель для приготовления: Картофель большего размера Разрежьте пополам, чтобы все картофелины были примерно одинакового размера.Затем отварите их в кастрюле с подсоленной водой до мягкости. Слейте воду и дайте высохнуть на плите.
  2. Обжарить бекон: Нарезать бекон на небольшие кусочки и обжарить в большой сковороде с высокими бортами. С помощью шумовки переложите приготовленный бекон на тарелку.
  3. Обжарьте лук и чеснок: Обжарьте лук и чеснок в той же сковороде на жире от бекона, пока они не станут мягкими.
  4. Приготовьте заправку: Добавьте цельнозерновую горчицу, дижонскую горчицу, сахар, соль, перец и, наконец, уксус.Доведите смесь до кипения и варите до загустения.
  5. Принесите все вместе: Добавьте вареный картофель и перемешайте, пока почти вся заправка не впитается. Затем добавьте бекон, немного соли и петрушку.

Мне нравится, как картофель впитывает в себя всю эту сладость, напоминающую уксус и бекон. В салате так много всего одновременно — острое, пикантное, и сладкое. Каждый укус божественен!

Сколько варить картошку

Это будет зависеть от множества факторов, таких как размер картофеля, размер кастрюли и количество воды в кастрюле.Но, как правило, мы ожидаем от 10 до 15 минут варки.

Я подчеркиваю, что нужно обращать внимание не столько на минуты, сколько на консистенцию картофеля. Когда вода закипит, я ставлю таймер на 10 минут. Затем я проверяю готовность, проткнув картофель вилкой. Если есть ЛЮБОЕ сопротивление, я снова ставлю таймер еще на минуту или две, а затем снова проверяю.

Вы поймете, что картошка готова, когда вилка легко и без сопротивления проткнет картошку.Когда это произойдет, немедленно слейте картофель. Не пережаривайте их!

Советы для успеха

  • В основе этого рецепта лежит картофель. Убедитесь, что вы выбрали свежие и практически без пятен.
  • Очистите картофель перед варкой. Приведи их в порядок и почисти!
  • Нарежьте любой крупный картофель на куски примерно одинакового размера. Это способствует равномерному приготовлению всего картофеля.
  • Положите картофель в холодную воду, прежде чем довести до кипения. Это также способствует равномерному приготовлению картофеля. Если вы добавите картофель в уже кипящую воду, снаружи он приготовится намного быстрее, чем внутри.
  • Не забудьте посолить воду. Добавляя картофель в кипящую воду, добавьте немного соли. Это придаст вкус картофелю.
  • Дайте картофелю обсохнуть на пару после того, как он будет приготовлен и слит. Просто оставьте картофель на несколько минут на еще горячей плите, пока не испарится лишняя влага.Так картофель легче впитает заправку.
  • Аккуратно сложите картофель в заправку. Если вы энергично перемешаете, картофель раскрошится сильнее и приобретет другой вид и текстуру. Но, может, тебе так понравится?!
  • Бекон также является важным ингредиентом этого рецепта. Я всегда рекомендую более толстую нарезку для более сытного укуса.

Варианты идей

  • Если хотите, используйте белый уксус вместо яблочного уксуса. Хотя я поддерживаю глубину и вкус, которые ACV придает этому салату, белый уксус также очень приемлем, но все же очень хорош.
  • Значит, вы любите горчицу? Обязательно увеличьте количество горчицы! Я иногда добавляю еще пол-столовой ложки каждой горчицы.

Как подавать этот салат

Когда этот картофельный салат ест только наша семья, я чаще всего подаю его прямо со сковороды, горячим и ароматным прямо с плиты.

Но при подаче этого блюда гостям, за обеденным столом или на террасе на заднем дворе, я, скорее всего, переложу салат в сервировочную тарелку.Я стараюсь подавать салат где-то между горячим и теплым… и когда он остывает до комнатной температуры, он все еще потрясающий!

И если вам интересно подавать его холодным, я должен признать, что он все равно чертовски прекрасен прямо из холодильника! Просто знайте, что когда салат стоит в холодильнике, он впитывает больше заправки. Так что вы можете сбрызнуть сверху еще немного уксуса (или немного воды или куриного бульона), а затем перемешайте, чтобы снова ослабить его.

Что подходит к немецкому картофельному салату?

Я собираюсь поговорить с тобой по-немецки.Видите табличку выше? ЭТО тарелка немецкого добра. Вкусная колбаса на гриле (мы любим те, что продаются в местной мясной лавке Хагберга!), порция квашеной капусты и горстка теплого немецкого картофельного салата.

Но, на самом деле, этот салат — идеальный гарнир ко многим блюдам. Подходит к любой вечеринке на заднем дворе, с основным блюдом, приготовленным на гриле. Подумайте о том, чтобы подать его с моей знаменитой курицей в пивной банке, свиными отбивными на гриле, ароматной вырезкой индейки на гриле или прекрасными шашлыками из говядины на гриле и спаржи в сахаре!

Как насчет этого великолепного жаркого из свиной корейки с горчицей? Этот салат также будет хорош с Sloppy Joes, приготовленными в медленноварке, или с классическим жареным мясом в горшочке!

Понравился рецепт? Сохраните его в Pinterest!

Ингредиенты

  • 2 фунта красного картофеля среднего размера
  • 1 столовая ложка + 1/2 чайной ложки кошерной соли, разделить
  • 1 фунт толсто нарезанного бекона, нарезанного на кусочки 1/2 дюйма
  • 1 большая желтая луковица, нарезанная кубиками
  • 3 больших зубчика чеснока
  • 3/4 стакана яблочного уксуса
  • 1 столовая ложка цельнозерновой горчицы (если вы любите горчицу, используйте немного больше)
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1/4 чашки нарезанной свежей петрушки

Инструкции

    1. Крупные картофелины разрежьте пополам, чтобы все картофелины были примерно одинакового размера. Поместите картофель в большую кастрюлю и залейте холодной водой на 1 дюйм. Доведите до кипения и добавьте 1 столовую ложку соли. Уменьшите огонь до среднего, чтобы вода слегка пузырилась. Варите картофель, пока он не будет легко прокалываться вилкой, примерно 10-15 минут. Немедленно слейте воду, чтобы они не переварились. Оставив картофель в кастрюле, верните кастрюлю на еще горячую конфорку. Сняв крышку, дайте картофелю немного подсохнуть на пару. минут
    2. В большой сковороде с высокими бортами обжарьте кусочки бекона на среднем огне до хрустящей корочки.Шумовкой переложите приготовленный бекон на тарелку.
    3. Верните сковороду с жиром от бекона на плиту на средний огонь. Добавьте лук и перемешайте, чтобы покрыть. Готовьте около 4 минут или пока лук хорошо не размякнет, регулярно помешивая. Если лук начинает подрумяниваться, немного уменьшите огонь и продолжайте готовить, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
    4. Снимите сковороду с огня и добавьте цельнозерновую горчицу, дижонскую горчицу, сахар, соль и перец. Затем медленно влейте уксус и перемешайте.Верните сковороду на средний огонь и доведите смесь до кипения. Готовьте 2-3 минуты, периодически помешивая.
    5. Снимите сковороду с огня и добавьте вареный картофель. Сложите картофель, пока почти вся заправка не впитается. Затем выложите бекон. Добавьте оставшуюся 1/2 чайной ложки кошерной соли (используйте больше или меньше по вкусу) и петрушку и снова сложите.
    6. При желании дополнительно посыпать свежемолотым черным перцем. Подавайте прямо со сковороды или переложите салат в сервировочную посуду.Это блюдо известно тем, что его подают теплым или комнатной температуры, но его также можно подавать охлажденным.

Примечания

Хорошо хранится в холодильнике до пяти дней.

Рецепт, вдохновленный нашим обедом в Alpine Inn в Хилл-Сити, Южная Дакота.

Пищевая ценность:
Выход: 10 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 321 Всего жиров: 16 г Насыщенных жиров: 5 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 10 г Холестерина: 45 мг Натрия: 940 мг Углеводов: 24 г Волокна: 2 г Сахаров: 6 г Белков: 18 г

Информация о питании автоматически рассчитывается Nutritionix. Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, посчитайте еще раз с помощью своего любимого калькулятора.

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже. И поделитесь фотографией в Instagram с хэштегом #farmgirlsdabbles!

Немного истории с этим рецептом! Именно здесь я впервые попробовал немецкий картофельный салат во время семейной поездки в Блэк-Хиллз.

Пока моя семья ждала своей очереди, чтобы сесть на поезд 1880 года, старинный паровоз недалеко от горы.Рашмор, нам порекомендовали пообедать в Alpine Inn.

Расположенный через дорогу от железнодорожного депо, мы сидели за милым столиком на крытой веранде ресторана, предоставив нашим дочерям места в первом ряду для всего локомотивного действия.

Пока я просматривал меню, которое включало шпецле, шницель и много красной капусты, я заметил немецкий картофельный салат , который сопровождал копченую колбасу. Когда официантка объяснила это новое для меня исполнение картофельного салата, я понял, что должен его попробовать.И как говорится, остальное уже история!

Этот пост был первоначально опубликован в 2016 году, а затем обновлен в 2021 году.

рецепт с фото

Салат «Мимоза» готовят в каждой семье. Классический рецепт этого салата состоит из картофеля, яиц, твердого сыра, консервированного в масле и майонеза. Сейчас есть разные рецепты этого салата и все они заслуживают внимания.

Предлагаю вам приготовить необычный салат «Мимоза» с малосольной сельдью.Получается не только оригинально, но и вкусно.

Еще один вариант праздничного салата: Салат-торт «Мимоза» к 8 марта — рецепт с фото.

Салат «Мимоза» с селедкой готовится не очень быстро, поэтому учтите это, готовя салат к праздничному столу. Время на приготовление салата можно сократить, предварительно отварив овощи и куриные яйца. Ингредиенты для рецепта салата «Мимоза» с сельдью:

  • филе сельди — 1 шт.
  • картофель — 3 шт.
  • морковь — 1-2 шт.
  • яйцо куриное — 3 шт.
  • майонез — по вкусу

Как приготовить оригинальный салат «Мимоза» с селедкой:

1) Подготавливаем все ингредиенты для приготовления вкуснейшего салата «Мимоза» с малосольной селедкой.

Отварить морковь и картофель в «мундире» до готовности.


Куриные яйца сварить вкрутую, затем охладить их в холодной воде.

2) Очистить и натереть на терке морковь.

3) Приступаем к оформлению салата Мимоза. Натертую морковь выложить в салатницу или тарелку. Этот салат я делала в форме.

Смажьте этот слой майонезом.

4) Картофель очистить и натереть на мелкой терке.

5) На морковный слой выложить жареный картофель. Смажьте его майонезом.

6) Куриные яйца очищают от скорлупы. Отделить белки от желтков.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.