Рыба в духовке рецепты с фото тилапия: Запеченное филе тилапии в духовке рецепт с фото пошагово и видео


Содержание

Тилапия с помидорами в омлете, запечённая в духовке

Тилапия с помидорами в омлете

Ещё одно блюдо из рыбы в духовке, готовить несложно, а результат хороший. Тилапия (тиляпия), запечённая в омлете, получается сочной, омлет и помидор добавляют сочности и представляют сразу гарнир блюда, так что, приготовив такое блюдо, получите сразу 3 в 1 — рыбу и сложный гарнир из омлета и помидора под сырной корочкой. Для омлета можно взять молоко или питьевые сливки.

Как приготовить «Тилапия с помидорами в омлете, запечённая в духовке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для блюда взять филе тилапии, яйца, сливки (молоко), помидор, сыр, масло, соль.

Шаг 2 Ссылка

Для маринования рыбы взять соевый соус, лимон, пряности, лук.

Шаг 3 Ссылка

Лук мелко нарубить, филе нарезать поперёк пополам.

Шаг 4 Ссылка

Филе замариновать в смеси лимонного сока, соевого соуса, пряностей и лука.

Шаг 5 Ссылка

Хорошо перемешать и оставить минут на 20.

Шаг 6 Ссылка

Приготовить заливку: разбить яйца.

Шаг 8 Ссылка

Посолить и хорошо взбить.

Шаг 9 Ссылка

Рыбу обвалять в муке.

Шаг 10 Ссылка

И быстро обжарить на почти сухой сковороде с маслом.

Шаг 11 Ссылка

Перевернуть и обжарить другую сторону.

Шаг 12 Ссылка

Рыбу уложить веером в форме для запекания.

Шаг 13 Ссылка

Оставшуюся муку высыпать в омлетную смесь и перемешать.

Шаг 14 Ссылка

Оставшийся маринад вылить на рыбу.

Шаг 15 Ссылка

Залить рыбу заливкой.

Шаг 16 Ссылка

Нарезать тонкими дольками помидор.

Шаг 17 Ссылка

Уложить его на рыбу. Поставить в духовку, нагретую до 200-220°С,минут на 10.

Шаг 19 Ссылка

Засыпать поверхность запеканки и снова поставить в духовку, убавив жар до 100-120°С.

Шаг 20 Ссылка

Когда сыр расплавится, наша рыба в омлете готова. Подавать, присыпав нарезанным зелёным луком и укропом. Хороша рыба с соусом из готового хрена со сметаной и зеленью.

Тилапия запеченная в духовке | Вкусные рецепты испанской кухни

Рецепты тилапии запеченной в духовке. Не все любят рыбу. Но есть рыбка, которая нравится многим: тилапия. Нравится, потому что у тилапии  вкус не такой сильный как вкус других рыб. Предлагаем один из рецептов тилапия запеченная в духовке с соусом, приготовленным с  двумя ингредиентами, которые всегда находятся в кухне: кетчуп и горчица.

Комбинация этих двух приправ придает запеченной тилапии кисло-сладкий привкус, который очень нравится детям. Попробуйте приготовить и сами убедитесь! 

Тилапия запеченная в духовке с горчичным соусом

Ингредиенты

  •     4 филе тилапии, размороженных,
  •     2/3 чашки кетчупа,
  •     1/3 чашки горчицы,
  •     Соль и черный молотый перец, по вкусу,
  •     3 цуккини, нарезанных тонкими ломтиками,
  •     1/2 белой луковицы, нарезанной тонкими ломтиками,
  •     1 красный болгарский перец, нарезанный длинными полосками.

Как запечь тилапию в духовке
  

Нагреть духовку до 180°С. Смазать противень растительным маслом.
 В маленькой миске, смешать кетчуп с горчицей.
 Приправить филе тилапии солью и перцем с обеих сторон. Кухонной кистью, или руками, намазать филе тилапии так же с обеих сторон этим горчичным соусом.

 Разместить филе в форме для запекания и затем положить кружки   кабачка, лука и красного болгарского перца на тилапию. Слегка посолить и поперчить овощи. Накрыть противень для духовки фольгой.
 Запекать рыбку накрытую фольгой в течение 15 минут при 180°С. Затем фольгу снять и продолжить запекать в течение ещё 10 минут. Подавать запеченную тилапию и наслаждаться!
Совет
    Чтобы противень был чистым и рыба не подгорала можно завернуть тилапию в фольгу целиком.
    Если вы не фанаты рыбы, этот рецепт также восхитителен с куриной грудкой.

Тилапия в духовке с соусом песто, рукулой и орехом пекан

Такой уникальный песто придаёт тилапии обалденный вкус. Мы надеемся что вам понравится!
Ингредиенты 

  •     3 чашки листьв рукулы свежей,
  •     2 зубчика чеснока нарезанных,
  •     1/2 чашки орехов пекан, (можно заменить грецими),
  •     1/4 чашки нерафинированного оливкового масла,
  •     1/4 чашки тертого пармезана,
  •     1/2 ложечки черного молотого перца,
  •     1 сок свежего лимона,
  •     Соль морская,
  •     1/2 чашки листьев рукулы,
  •     4 полоски филе тилапии,
  •     1 горсть тертого сыра пармезан.

Приготовление

Нагреть духовку до 200°С слегка смазать форму в которой запекать.
Положить в блендер 3 чашки рукулы, чеснок, орех пекан, оливковое масло, 1/4 чашки сыра пармезан, черный молотый перец, и сок лимона и взбивать и смесь до тех пор, пока она не достигнет консистенции соуса песто.
Покрыть дно формы рукулой (1/2 чашки) положить филе тилапии на листья рукулы, сделанным соусом песто намазать филе рыбы и хорошо посыпать тёртым пармезаном.
Запекать рыбку в нагретой духовке до готовности, (мясо запеченной тилапии легко вилкой разделяется на листочки), приблизительно 20 минут.

Тилапия запеченная в духовке с цветной капустой

Это легкий рецепт для тилапии всего за несколько минут, немного ингредиентов, и вкусный.

Ингредиенты

  •     4 филе тилапии,
  •     2 ч.ложечки сливочного масла,
  •     1/2 ч.ложечки соуса тартара, (см. ниже)
  •     1/2 ч.ложечки чесночной соли, для приправы,
  •     1 лимон, нарезанный,
  •     1 пакет цветной капусты, замороженной с брокколи и красным перцем.

Как запекать тилапию

Нагреть духовку до 190°С. Смазать форму для запекания в духовке, сливочным маслом.

Положить филе рыбки на дно намазать соусом тартар и чесночной солью и накрыть каждый кусок филе кружком или двумя лимона, положить замороженные смешанные овощи возле рыбы, слегка посолить и поперчить.
Накрыть форму крышкой или фольгой и запекать в течение 25 — 30 минут в нагретой духовке, до тех пор, пока овощи не станут нежными, а рыба будет легко разделяться вилкой.

Соус тартар.
Ингредиенты:

  •     1 чашка майонеза,
  •     2 ст.л маринованных огурчиков,
  •     1 ст.л каперсов,
  •     1 ст.л горчицы,
  •     1 ст.л острого зеленого перца халапеньо,
  •     1 ст.л сока лимона,
  •     1/2 ложки эстрагона,
  •     Соль и перец по вкусу.

Приготовление соуса тартар:

Нарезать очень мелко все ингредиенты.
Выложить в миску, добавить майонез и хорошо перемешать.
Посолить и поперчить по вкусу.
Поставить в холодильник, по крайней мере на 1 час перед тем, как использовать.


Ещё можно почитать:

< Предыдущая   Следующая >

рецепты приготовления рыбы с овощами, с сыром и помидорами. Как и сколько ее запекать под шубой?

Тилапия – рыбный продукт, обладающий прекрасным вкусом и богатым составом. Лучше всего употреблять эту рыбку в запеченном виде, сохраняющем пользу и сочность мяса, а также сочетающемся практически с любым гарниром.

Польза и вред

Полезность тилапии определяется ее богатым составом, а также значительным количеством белков. Благодаря витаминам группы B нормализуется нервная система, снижается вероятность возникновения депрессией и головных болей. Именно поэтому рыбку обязательно требуется иметь в рационе во время «темного» осенне-зимнего сезона. Витамин Е работает в качестве антиоксиданта и замедляет процессы старения. Наличие в продукте витамина К благотворно влияет на состояние кровеносной системы, что объясняет полезность тилапии для людей, страдающих от низкого гемоглобина и анемии.

Наконец, важно упомянуть, что содержащиеся в составе железо с фосфором поддерживают работу мозга, а соли фосфора отвечают за формирование костей и зубов. Все вышеуказанные свойства рыбы делают ее, действительно, необходимой для детей, подростков и пожилых людей.

К сожалению, очень часто тилапия оказывает вред в том случае, когда выращена в неблагоприятных условиях. Так как данный вид рыб употребляет все подряд, она может быть выращена недобросовестным производителем, в качестве корма предлагающим всяческий мусор. К примеру, если тилапия питалась гормональными отходами или даже антибиотиками, то они все перейдут употребляющему ее в пищу человеку.

Кроме того, злоупотреблять рыбкой не стоит больным патологиями сердца и обладающим врожденной непереносимостью данного продукта.

Калорийность

В 100 граммах тилапии содержится 100 калорий. Этот показатель считается довольно низким, поэтому рыбу часто рекомендуют для диетического питания Что касается БЖУ, больше всего в продукте хорошо усваиваемого белка – целых 26 граммов на 100 граммов продуктов. По словам диетологов, это количество составляет более половины требуемого человеку белка в сутки. Помимо этого, тилапия богата жирными кислотами Омега-3, различными витаминами, кальцием, железом и другими важными элементами.

Как выбрать рыбу?

Выбрать качественную тилапию возможно, если визуально оценить состояние тушки. Глаза должны быть блестящими и незамутненными, также важно отсутствие каких-либо пленочек. Важна и неповрежденная чешуя, ведь если чешуйки отпадают, значит, с продуктом что-то не так.

Тилапию обязательно стоит понюхать. Любое стороннее амбре говорит об испорченности продукта, а натуральный «морской» запах – о его свежести.

Рекомендации по приготовлению

Тилапию в духовке можно приготовить не очень сложным способом, главное, соблюдать несколько простых нюансов.

  • Во-первых, чтобы запеченная рыбка получилась покрытой хрустящей аппетитной корочкой, необходимо обязательно избавить ее от чешуек. Даже если не задумываться о вкусе, неубранная чешуя вызовет определенные трудности с избавлением от кожицы.
  • Во-вторых, для более яркого вкуса и аромата рекомендуется разместить в раскрытом брюшке пару-тройку лимонных долек.
  • В-третьих, тилапию разрешается не размораживать, чтобы сэкономить время и получить более сочное блюдо.
  • В-четвертых, перед непосредственным запеканием рекомендуется обильно промаслить используемый поддон. Хорошим решением считается применение фольги, в которой заворачиваются рыбные кусочки, обязательно с сохранением воздушной прослойки.

Рецепты

Блюда с тилапией в духовке можно пошагово готовить в принципе по одной и той же технологии, лишь варьируя используемые ингредиенты. Наиболее простой рецепт подразумевает использование:

  • четырех филе рыбки;
  • четверти чашки оливкового масла;
  • трех измельченных долек чеснока;
  • пары столовых ложек лимонного сока и цедры одного цитруса.

Тилапия предварительно размораживается максимально естественным путем, когда ее перекладывают из морозилки на нижнюю полку холодильника. В отдельной емкости перемешиваются растительное масло, чесночок и цитрусовые компоненты. Промытое филе перекладывается в тару для запекания, после чего солится, перчится и соединяется с маринадом. Приготовление продолжается от двенадцати до пятнадцати минут в духовом шкафу, прогретом до 200 градусов.

С картофелем

Приготовление рыбки с картошкой требует, помимо половины килограмма филе и 300 граммов овоща:

  • одну вторую часть луковки;
  • стакан молока;
  • пару ложек майонеза;
  • 100 граммов тертого сырка.

Картошка чистится и нарезается одинаковыми ломтиками, которые затем формируют нижний слой на поддоне. Промытая и просушенная рыбка кладется поверх овощей, а сверху все посыпается черным молотым перцем. Сыр натирается на терке и перемешивается с молочными продуктами. Получившимся соусом поливается кушанье, и все убирается в духовой шкаф, прогретый до 200 градусов. Где-то через тридцать минут тилапию можно будет подавать к столу.

Не менее вкусной получается тилапия, приготовленная со сливками, вместо молока, и оливковым маслом. В этом случае потребуются:

  • 500 граммов филе;
  • столько же картофеля;
  • 200 граммов твердого сырка;
  • одна луковка;
  • 450 миллилитров двадцатипроцентных сливочек;
  • пара столовых ложек растительного масла;
  • сок лимона;
  • масло сливочное;
  • соль, специи и зелень.

Луковка шинкуется половинками колец. Подготовленный поддон промасливается при помощи пары столовых ложек оливкового масла, после чего по поверхности раскладываются куски рыбы. Тилапия солится, перчится и обязательно сбрызгивается соком лимона.

Следующим слоем следует лучок. Картошка очищается от кожуры и нарезается ломтиками небольшой толщины, после чего выкладывается сверху лука. Овощи также солятся и перчатся. Затем кушанье необходимо будет посыпать мелко порезанной свежей зеленью и тертым сырком. Блюдо заливается сливками и убирается на сорок минут в духовой шкаф, предварительно разогретый до 180 градусов.

С сыром

Очень вкусно запекать тилапию под сметанной шубой с сырной поджаристой корочкой. Список требуемых ингредиентов состоит из:

  • восьми рыбных филе;
  • 180 граммов сметанки;
  • 150 граммов твердого сырка;
  • цедры одного лимончика и столовой ложки его же сока;
  • десяти миллилитров растительного масла;
  • соли и специй.

Размороженное, промытое и просушенное филе выкладывается на поддон, смазанный растительным маслом. Кусочки сразу же солятся и перчатся. На этом же этапе можно приправить тилапию какими-то сушеными травками или другими приправами.

Лимонная кожица натирается на терке, чтобы образовалась желтая цедра, освобожденная от белой горькой субстанции. Затем цедра слегка рассыпается поверх тилапии, и каждый кусочек сбрызгивается лимонным соком. На следующем этапе блюдо необходимо густо смазать сметаной, а натертый на крупной терке сыр распределить по поверхности. Духовая печь прогревается до 180 градусов, и приготовление блюда продолжается от двадцати пяти минут до получаса. Готовность блюда определяется по зарумянившейся корочке.

Сервировать рыбку принято с гарниром из круп или овощей, а также посыпанной мелко порубленной свежей зеленью.

С овощами

В фольге легко приготовить аппетитную тилапию с помидорами. Список ингредиентов включает в себя:

  • 500 граммов филе;
  • один сладкий перчик;
  • пару томатов;
  • свежую зелень;
  • пару столовых ложек растительного масла;
  • специи.

Промытая рыбка высушивается с использованием бумажных полотенец, а овощи нарезаются небольшими кубиками. Зелень мелко нарезается, смешивается с помидорами и перцами, после чего заправляется маслом. Используемая емкость для запекания покрывается фольгой и дополнительно промасливается.

Первым слоем идет тилапия, а поверх нее – овощная смесь, после чего продукты закрываются концами фольги. Духовка прогревается до 180 градусов, и блюдо готовится на протяжении получаса. Приблизительно за десять минут до окончания процесса стоит отодвинуть бумагу – так уйдет лишняя жидкость, а овощной слой станет румяным.

Нежной и аппетитной получается тилапия, приготовленная на овощной подушке. Список ингредиентов не может обойтись без:

  • четырех рыбных филе;
  • пары кабачков;
  • двух томатов;
  • половины столовой ложки свежей петрушки;
  • дольки чеснока;
  • по желанию четырех столовых ложек белого вина.

Сперва кабачки нарезаются ломтиками, помидоры шинкуются кубиками, а зелень и чеснок мелко измельчаются. В одной емкости кабачки перемешиваются с половинкой чайной ложечки соли, а в другой – помидоры, чеснок и петрушка солятся и перчатся.

Пекарская бумага разрезается на четыре равных квадрата, и в каждый выкладываются сперва овощи, после помидорная смесь, а затем рыбное филе. Все солится и перчится, а также поливается соусом. Каждый конверт закрывается, перекладывается на поддон и убирается в духовку, прогретую до 180 градусов. Готовить блюдо предстоит приблизительно четверть часа.

Кстати говоря, не менее вкусной тилапия получается и с другими овощами: брокколи, цветной капустой, морковью и луком.

  С грибами

Чтобы приготовить тилапию с грибами в духовке, последние необходимо будет предварительно потушить с луком, к примеру, в сметанном соусе, а затем просто выложить поверх кусков рыбы. Дальнейшее запекание может осуществляться совершенно по любому рецепту.

С рисом

Чтобы сделать рыбку сытной и не требующей гарнира, стоит совместить ее с рисом. Для приготовления потребуются:

  • столовая ложка сливочного масла;
  • столько же оливкового;
  • четыре дольки чеснока;
  • один лук-порей;
  • половина стакана зеленого горошка;
  • стакан измельченных томатов;
  • соль с перцем;
  • полтора стакана риса;
  • четыре стакана чистой воды.

Помимо этого, необходимы:

  • два филе тилапии;
  • половина лимона;
  • пучок свежей петрушки;
  • щепотка шафрана;
  • пара чайных ложек паприки.

В жаропрочной кастрюльке топится сливочное масло, после чего смешивается с маслом оливковым. В получившуюся смесь выкладываются лук с чесноком, горошек и томаты, после чего хорошенько перемешиваются.

В ту же емкость добавляется рис со специями и половиной имеющейся петрушки, и все заливается двумя с половиной стаканами чистой воды. Готовить блюдо предстоит около пятнадцати минут, периодически подливая жидкости. Филе тем временем нарезается большими кусочками и натирается перечно-солевой смесью. Рыбку можно переложить в кастрюлю, закрыть крышкой и убрать в прогретую до 175 градусов духовку. Время готовки составит всего лишь восемь минут, после чего рыбку необходимо будет перевернуть и убрать в жар еще на столько же. Перед подачей кушанье посыпается остатками зелени и поливается соком лимона.

Диетические

Чтобы приготовить рыбное блюдо, которое подойдет последователям ПП, тилапию придется запекать в помидорах и без масла. Томаты необходимо будет разрезать пополам и освободить от мякоти, а филе замариновать лимонным соком и специями. Для запекания каждый кусочек сворачивается рулетиком и убирается внутрь помидора. Готовить необходимо будет треть часа при температуре в 180 градусов.

О том, как приготовить тилапию в духовке, смотрите в следующем видео.

Тилапия в духовке запеченная с картошкой в фольге с сыром

Тилапия – данный вид рыбы относится к семейству окуневых. Мясо обладает белым цветом и нежной текстурой. Вкусовые качества способны удивить самых требовательных гурманов. Одно и преимуществ данного вида рыбы — это доступность. Приобрести товар можно практически в любом магазине. Увидеть, как выглядит рыба можно на фото.

Тилапия

Один из самых простых способов приготовления тилапии — это запекание в духовке. Такое блюдо угодит не только вкусом, но и простотой в готовке. В мясо рыбы входит большое количества белка витаминов и микроэлементов. Блюда из такого продукта необходимо обязательно включить в рацион приема пищи беременным женщинам и детям.

Рыба из духовки

Некоторые исследователи говорят о вреде данной рыбы, т.к. в состав мяса входит неправильное соотношение жирных кислот омега — 3 и 6. Но необходимо учитывать, что рыба содержит небольшое количество жиров, которые никаким образом не могут нанести вред организму. 100 грамм рыбы содержит 96 ккал. Рецепты тилапии в духовке изучим подробней.

Тилапия запеченная

Советы по приготовлению тилапии в духовке

  • Для придания золотистого цвета снимите чешую перед готовкой.
  • Дабы добиться оригинального и ароматного вкуса, положите в брюхо рыбы дольки лимона. Полученное блюдо будет пропитана запахом лимона.
  • Если Вы приобрели филе рыбы в замороженном виде, то размораживать продукт нет никакой необходимости. Это позволит сэкономить время, а блюдо получится сочным.
  • Дабы рыба не получилась сухой, можно на противень добавить масло растительного происхождения.

Один из лучших вариантов приготовления рыбы — это запекание в фольге. Мясо рыбы втаптывает аромат овощей, т.к. фольга создает своеобразную пароварку. Но обернуть рыбу нужно таким образом, чтобы оставалось пространство заполненное воздухом.

Филе тилапии в духовке с сыром

Самый простой способов запекания рыбы.

Филе тилапии

Ингредиенты: филе рыбы, сок лимона, масло сливочного происхождения, черный перец, твердый сыр, томаты.

Процесс приготовления:

  • Нагрейте духовку;
  • Помойте филе рыбы под струей проточной воды и высушите полотенцами;
  • Перемешайте масло с соком лимона;
  • Выложите филе на противень и полейте каждый кусочек приготовленной смесью;
  • Отправьте противень в духовку и готовьте при 190 C в течении получаса;
  • За 10 минут до полной готовности посыпьте тертым сыром.

Филе тилапии в духовке с сыром

Тилапия в духовке с картошкой

Ингредиенты: рыба, картошка, лук репчатый, молоко, майонез, твердый сыр;

Процесс приготовления:

  • Почистите и нарежьте картофель в виде долек. Уложите его на противень;
  • Рыбу промойте, высушите полотенцем из бумаги и выложите на картошку;
  • Посыпьте полученное блюдо перцем;
  • в отдельной емкости соедините молоко, майонез и тертый сыр.
  • Пол ученой смесью полейте содержимое противня;
  • Отправляем противень, в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов на 30 минут.

О готовности свидетельствует румяная корочка.

Тилапия в духовке с картошкой

Запеченная тилапия в духовке под морковно-томатной шапкой

Является простым, но очень вкусным блюдом.

Ингредиенты: филе рыбы, морковь, репчатый лук, лимон, кетчуп, растительное масло, соль, перец черный молотый;

Процесс приготовления:

  • Почистите и мелко порежьте лук;
  • Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета;
  • Помойте и очистите морковь, потрите на крупной терке, добавьте к луку и тушите в течение 3 минут;
  • К тушеным овощам добавьте кетчуп из томатов и перемешайте.
  • Сбрызгиваем филе рыбы соком лимона. Добавляем перец и соль по вкусу.
  • Выкладываем рыбу на сковороду, добавляем растительное масло и покрывает сверху тушенную массу;
  • Сковороду ставим в духовку, и готовим на 200 градусах в течении 25 минут;

Подходящим, для такого блюда. гарниром является отварная картошка или пюре из картофеля.

Тилапия в сметане

Существует множество рецептов, где используют масло растительного происхождения. Но если Вы хотите придать рыбе сливочный вкус, то можно использовать майонез, сметану или сливки.

Ингредиенты: рыба, лимон, растительное масло, сливки, соль, перец черный молотый;

Процесс приготовления:

  • Разогрейте духовку до 180 градусов;
  • Промойте филе рыбы под струей холодной проточной воды и высушите полотенцами из бумаги;
  • Смешайте цедру лимона. соль и перец;
  • Противень застелите фольгой и смажьте маслом;
  • Рыбу расположите в противне для запекания;
  • Равномерно распределите половину полученной массы на филе рыбы;
  • Полейте блюдо маслом и выложите оставшуюся смесь пряностей;
  • Отправьте противень в духовку на 10 минут;
  • Смажьте блюдо сметаной и запекайте до готовности еще 10 минут;

Диетическая тилапия

Существуют блюда, при употреблении которых происходит сжигание калорий, а не их скапливание. Один из рецептов таких блюд опишем ниже.

Ингредиенты: филе рыбы, томаты, специи, лимонный сок, морская соль;

Процесс приготовления:

  • Подготовьте томаты: порежьте пополам и удалите мякоть;
  • мясо рыбы порежьте полосками;
  • сбрызните рыбу лимонным соком и добавьте соль и специи по вкусу;
  • скрутите рыбные рулетики и положите их в «чашечки» из томатов;
  • поместите противень в духовку на пол часа при 180 градусах.

Совет! Так же рыбу и томаты можно просто разложить на противень или поместить филе в формы для кексов.

Идеальным гарниром послужат свежие овощи и зелень.

Порадуйте своих близких и устройте рыбный день. Тилапия проста в приготовлении, но обладает изящными и ароматными вкусовыми качествами. А небольшая тепловая обработка гарантирует сохранность всех витаминов и полезных микроэлементов.

Блюда из тилапии: рецепты с фото | Еда от ШефМаркет

Для приготовления тилапии лучше выбирать рыбу, которая имеет легкий солоноватый аромат моря, розовые жабры и блестящие глаза. Если приобретается филе, его цвет не должен содержать желтизны. Проследите, чтобы лед покрывал рыбу тонким слоем.

Для приготовления тилапии лучше выбирать рыбу, которая имеет легкий солоноватый аромат моря, розовые жабры и блестящие глаза. Если приобретается филе, его цвет не должен содержать желтизны. Проследите, чтобы лед покрывал рыбу тонким слоем.

Ингредиенты:

  • два филе рыбы;
  • лимонный сок — 15 мл;
  • растопленное сливочное масло – 0,5 ст. л.;
  • черный перец;
  • стакан тертого твердого сыра;
  • помидоры.

Перед началом приготовления включить духовку. Филе ополоснуть холодной водой, промокнуть салфетками. Смешать сливочное масло и лимонный сок. Главный ингредиент положить на противень, полить приготовленной смесью, сверху добавить помидоры. Выпекать при температуре 180 градусов половину часа. За 10 минут до готовности посыпать сыром.

Сначала следует подготовить ингредиенты: тилапию, лимонный сок, соевый соус, сахар, специи. Каждое филе разрезать на две части, сбрызнуть соком лимона с каждой стороны. Посыпать специями. Соль лучше не использовать, поскольку соевый соус содержит достаточное количество соли.

В сковороде разогреть оливковое масло, выложить тилапию. Обжарить филе с каждой стороны 2-3 минуты. За это время смешать соевый соус, сахарный песок. Смесь влить к тушкам ложкой, поливая каждый кусочек. Довести подливу до кипения, накрыть сковороду крышкой, убавить огонь. Готовить 5 минут. В качестве гарнира подойдут овощи или рис.

Шефмаркет приготовил для Вас интересные рецепты блюд для всей семьи. Готовьте с удовольствием, а необходимые продукты мы привезем к вам домой!

Ингредиенты:

  • тилапия – 4 шт.;
  • майонез – 4 ст. л.;
  • пармезан – 50 г;
  • молодые кабачки – 2 шт.;
  • перец и соль.

Филе помыть, устранить лишнюю влагу, посолить. Кабачки нарезать полукольцами, болгарский перец – полосками. Взять 4 куска фольги, выложить посередине тушку, предварительно смазав смесью майонеза и сыра. Завернуть так, чтобы не было открытых участков. Выпекать в разогретом духовом шкафу 10-15 минут при температуре 200 градусов. Подавать к столу в конверте из фольги. Блюдо должно быть немного остывшим.

Рыба в кляре

Ингредиенты:

  • филе морской рыбы — 600 г;
  • яйцо 1 шт.;
  • молоко – 100 мл;
  • мука – 6 ст. л.;
  • розмарин – 1 ч. л.;
  • кунжут – 3 ч. л.

Тилапию нарезать порционными кусочками, выложить в глубокую тарелку. Посолить, поперчить, добавить укропа и розмарина. Аккуратно перемешать. Для кляра разбить куриное яйцо, ввести молоко, взбить венчиком, посолить. Всыпать муку, мешать до тех пор, пока не исчезнут комочки, а смесь не станет похожей на жидкую сметану.

Разогреть растительное масло, каждый кусок обмакнуть в кляр, выложить на сковороду. Посыпать кунжутом. Жарить около трех минут.

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ставьте лайки, а мы всегда подскажем вам новые вкусные и полезные идеи 🙂

Легкий рецепт запеченной тилапии | Allrecipes

Легкий рецепт запеченной тилапии | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и еще

Закрыть это диалоговое окно

% дневной нормы *

белок: 24.8 г 50 %

углеводы: 7,3 г 2 %

пищевые волокна: 2,7 г 11 %

жиры: 3,6 г 6 %

насыщенные жиры: 1,6 г 8 %

%

холестерин 90 i90 16,4 мг : 1608.9IU 32%

Ниацинские эквиваленты: 4,6 мг 36%

Витамин B6: 0,5 мг 28%

Витамин С: 61 мг 102%

Фолат: 7,3 мкг 2%

Кальций: 81,1 мг 8%

Железо : 0,9 мг 5 %

магния: 35.8 мг 13 %

калий: 497,4 мг 14 %

натрий: 354,3 мг 14 %

тиамин: 0,1 мг 6 %

калории из жира: 32,6

калории из рациона, дневное значение

Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям тиляпии легкой выпечки

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили Easy Baked Tilapia в избранном. Закройте это диалоговое окно.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Тилапия, запеченная с лимоном – Пара поваров

Запеченная тилапия по этому рецепту просто невероятна! Соедините рыбу с лимоном, помидорами и фетой для впечатляющего, но легкого ужина.

Вот рецепт тилапии, который произведет впечатление: это Запеченная тилапия с помидорами и фетой ! Нежная слоеная рыба покрыта лимонно-чесночным соусом, приправлена ​​лопнувшими помидорами черри, средиземноморскими приправами и липкими кусочками сыра фета.Если вы думаете, что запеченная рыба звучит скучно, этот рецепт для вас! Каждый кусочек пикантный с правильным всплеском яркости. Он готовится чуть более 30 минут и отлично подходит для будничных вечеров или званых ужинов. Этот уже достиг звездного статуса в нашем доме.

Ингредиенты для рецепта запеченной тилапии

Эта запеченная тилапия по рецепту идеально подходит для здорового ужина, который невероятно вкусен. Честно говоря, когда мы планируем еду, идея «запеченной рыбы» никогда не кажется такой захватывающей.Но этот? Это было так вкусно в первый раз, когда мы сделали это, мы не могли дождаться, чтобы поделиться им с вами. Пикантный вкус лимона, расплавленная фета и помидоры, а также соленые каперсы делают его неотразимо свежим. Вот что вам понадобится для этого рецепта:

  • тилапии
  • помидоры черри
  • Shallot
  • Чеснок
  • Lemon
  • Оливковое масло
  • Брынза
  • Итальянская приправа, красный перец хлопьями, копченые паприки
  • Каперсы
  • Соль и перец
  • Петрушка , для украшения

Как запекать тилапию

Тилапия – белая рыба с мягким, слегка сладковатым вкусом.Он не вкусный, как рыба, поэтому он хорош для людей, которые думают, что не любят рыбу. Тилапию легко испечь: можно просто приправить оливковым маслом и солью или добавить помидоры и фету, как в рецепте ниже. Как и любую рыбу, сколько запекать тилапию зависит от ее толщины:

  • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
  • Приправьте рыбу оливковым маслом и солью и добавьте овощи, которые будут готовиться вместе с ней (см. ниже). внутренняя температура 140 градусов по Фаренгейту.

Несколько советов по приправе

Эта запеченная тилапия — один из наших любимых рецептов для ужина в будние дни, потому что она выглядит и имеет такой красивый, веселый и свежий вкус. Рецепт в средиземноморском стиле, он хорошо сочетается с лимоном, чесноком и оливковым маслом. Вот несколько заметок о приправе здесь:

  • Запеките тилапию с ломтиками лимона, затем выньте при подаче. Смешивание ломтиков лимона прямо с овощами придает насыщенный цитрусовый вкус. Удалите их при подаче: если только вы не любите очень цитрусовые ароматы.Если это так, вы определенно можете съесть ломтики лимона: они очень острые!
  • Не пропустите каперсы! Каперсы — это ягоды куста каперсов, произрастающего в Средиземноморье. Они круглые и темно-зелено-серые, размером с горошину перца. Найдите их в отделе банок рядом с оливками в продуктовом магазине. Их соленый, соленый вкус делает блюдо идеальным!
  • Фета также является ключевым элементом. Вы можете не использовать его для безмолочных диет. Но маленькие расплавленные кусочки сыра фета, посыпанные повсюду, делают это блюдо особенным! Мы признаем, что нас вдохновила вирусная запеченная паста фета из TikTok для этой комбинации вкусов: и она на высоте.

На что обратить внимание при покупке тилапии

Является ли тилапия устойчивой рыбой? Огромное количество тилапии, доступной для покупки, выращено на ферме, поэтому вам нужно искать ответственно выращенную тилапию. Вот что рекомендует компания Monterrey Bay Aquarium Seafood Watch:

.
  • Ищите тилапию, выращенную в Перу на дорожках и в Эквадоре в прудах. Затем ищите тилапию из Колумбии, Гондураса, Мексики, Индонезии и Тайваня.
  • Тилапия — лучший выбор при выращивании в крытых рециркуляционных резервуарах с очисткой сточных вод и хорошая альтернатива, когда сточные воды не очищаются.
  • Также ищите тилапию, сертифицированную Попечительским советом по аквакультуре, Best Aquaculture Practices и Naturland.

Стороны для обслуживания рядом с

Превратите эту запеченную тилапию в блюдо, сочетая ее с быстрым салатом или вегетарианским гарниром! Вот несколько идей, которые помогут сохранить духовку свободной:

Больше рецептов тилапии и рыбы

Тилапия — любимая рыба здесь: она даже мягче, чем лосось, поэтому отлично подходит для всех.Вот еще несколько рецептов приготовления тилапии:

Этот рецепт запеченной тилапии…

Пескатарианский и без глютена. Для безмолочных продуктов исключите сыр фета.

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Этот рецепт запеченной тилапии буквально разрывается от вкуса! Соедините рыбу с лимоном, помидорами и фетой для впечатляющего, но легкого ужина.


  • 1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам
  • 1 большой лук-шалот, тонко нарезанный
  • 3 зубчика чеснока, измельчить
  • 1 небольшой лимон, тонко нарезанный кольцами
  • 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
  • ¾ чайной ложки кошерной соли
  • Блок сыра фета на 4 унции
  • 1 1/2 фунта тилапии
  • 1 столовая ложка итальянской приправы
  • 1 щепотка хлопьев красного перца (по желанию)
  • ½ чайной ложки копченой паприки (или обычной паприки)
  • 2 столовые ложки высушенных каперсов
  • Мелко нарезанная свежая петрушка или базилик для украшения
  • Свежемолотый черный перец

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
  2. Нарежьте помидоры, лук-шалот, чеснок и лимон, как указано выше.
  3. Поместите нарезанные овощи и ломтики лимона на дно формы для выпечки размером 9 x 13 дюймов и смешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла, ¼ чайной ложки соли и свежемолотым черным перцем. Раскрошите сыр фета на грубые кусочки и добавьте его в сковороду, осторожно перемешав.
  4. Обсушите тилапию. Натрите его 1 столовой ложкой оливкового масла и ½ чайной ложки кошерной соли, распределите между филе. Посыпать итальянской приправой и несколькими щепотками свежемолотого черного перца, затем добавить хлопья красного перца и копченую паприку.Сверху посыпать каперсами.
  5. Поместите противень в духовку и запекайте от 23 до 28 минут (в зависимости от толщины рыбы), пока рыба не станет слоистой, а внутренняя температура не достигнет 140 градусов по Фаренгейту при измерении пищевым термометром. Украсьте нарезанной петрушкой и удалите ломтики лимона при подаче (или съешьте их, если хотите!).
  • Категория: Основное блюдо
  • Способ приготовления: Запеченный
  • Кухня: Средиземноморская
  • Диета: Без глютена

Ключевые слова: Запеченная тилапия, рецепт тилапии

Тилапия на гриле Easy Oven (ВИДЕО)

Тилапия на гриле Easy Oven – Ищете удивительно вкусное основное блюдо, недорогое, легкое и полезное? На эту простую тилапию, приготовленную на гриле, стоит обратить внимание.Приправы, используемые в этом рецепте, так хорошо сочетаются друг с другом, что создают сочный и насыщенный вкус.

 Тилапия на гриле в духовке

Рыба тилапия пользуется широкой популярностью благодаря своему мягкому вкусу. Это позволяет любой приправе, добавленной к нему, легко просвечиваться. Этот рецепт очень простой, но очень вкусный. Его очень легко приготовить, и вы можете есть его на подушке из салата, белого риса, тушеного шпината, ямса, подорожника или любой другой еды, которую вы считаете подходящей.

Почему я люблю рыбу тилапию на гриле

  • Он постный
  • Требует небольшой подготовки перед выпечкой
  • Хороший источник белка и омега-3 кислот,
  • Низкокалорийный
  • Прежде всего, это очень недорого.

Рыба тилапия — очень популярный деликатес в Западной Африке. Согласно истории и до настоящего времени, кустарное рыболовство в Западной Африке имело большое значение не только для местного потребления, но и для работы, чтобы сделать дополнительный источник дохода и средств к существованию. Из-за изобилия рыбы тилапии в Африке мы разработали так много способов приготовления этой рыбы, которые варьируются от жарки, приготовления на пару, обжаривания с перемешиванием, сушки и т. д., но приготовление на гриле — это здоровый и эффективный способ приготовления. Тилапия.

[su_note note_color=»#ffeeed»]

Примечание:

В этом рецепте я использовала африканский мускатный орех, лучше пропустите его, если у вас его нет, чем используйте обычный мускатный орех. Это потому, что вкус обычного мускатного ореха отличается от африканского мускатного ореха. Вам не о чем беспокоиться, ваша рыба на гриле все равно получится ВКУСНОЙ!

[/su_note]

  • 1 TilaPia Рыба Большой
  • 1/2 TSP Curry Powder
  • 2 SPRIGS свежих тимьяна
  • 2 приправы
  • 2 приправы
  • 1 Scotch Bonnet
  • 1 лук маленький
  • 5 гвоздики чеснока
  • 1/2 дюйма имбирный корня
  • 2-1/2 столовых ложки масла
  • 1 чайная ложка черного перца
  • Соль по вкусу
  • 1 африканский мускатный орех
  • Очистите рыбу от грязи, промойте ее солью и водой или известью и водой, промокните бумажным полотенцем и отложите в сторону.

  • Чтобы приготовить маринад, смешайте все ингредиенты в блендере и взбивайте, пока не получится однородная паста. Налейте его в миску и отложите в сторону.

  • Сделайте на рыбе около 3 или более глубоких надрезов в зависимости от размера вашей рыбы, затем начните смазывать рыбу маринадом, убедитесь, что вы дошли до каждого угла, смажьте каждый уголок рыбы маринадом, включая глубокий резать.

  • Накройте рыбу и поместите в холодильник минимум на 20 минут или на ночь.Это позволит маринаду проникнуть глубоко внутрь рыбы.

  • Достаньте рыбу из холодильника, откройте фольгу, снова натрите ее маринадом и поместите в предварительно разогретую до 350°F духовку на первые 15 минут

  • Через 15 минут переверните ее на другую сторону и снова натереть маринадом. Затем оставить вариться еще на 10 минут.

  • По истечении 10 минут снова переверните его на первую сторону и смажьте оставшимся маринадом.Затем оставьте в духовке еще на 5-10 минут, в зависимости от того, насколько коричневой вы хотите получить рыбу.

  • В этом рецепте я использовал перец хабанеро, но вы можете заменить его 2 чайными ложками кайенского/красного перца (или использовать по вкусу)
  • Африканский мускатный орех можно заменить обычным мускатным орехом, но в этом случае вам понадобится около 1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха.

калорий: 53 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 1 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 2 мг | Калий: 55 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 24 МЕ | Витамин С: 7 мг | Кальций: 21 мг | Железо: 1 мг

ПОСМОТРИТЕ ПОДРОБНОЕ ВИДЕО О том, КАК ПРИГОТОВИТЬ ТИЛАПИЙУ В ДУХОВКЕ НИЖЕ:

 

Подключаемся.

Вы можете найти меня на Facebook и Instagram. Я люблю поддерживать связь со всеми вами!

Если вы сделаете это  Тилапия на гриле Easy Oven , я буду рад видеть фотографии ваших творений в Instagram или Facebook. #cheflolaskitchen

Рыба, зажаренная в духовке с лимонно-базиликовым маслом Рецепт

Этот простой рецепт жареной рыбы с ярким соусом из сливочного масла, лимона и свежего базилика — это простой способ приготовить рыбное филе на вкусный ужин в будний день.

Как приготовить жареную рыбу

Для этого рецепта подойдет любая относительно тонкая белая рыба со слабым вкусом. Мы готовили его несколько раз, используя тилапию, сома, окуня и баррамунди (на фото), и каждый раз получались отличные результаты.

Обжаривание рыбы в духовке не только сокращает количество жира и калорий, но и позволяет легко приготовить нежное филе до совершенства, не беспокоясь о том, что оно порвется или крошится.

Приготовление рыбы в духовке — простой процесс.Вы просто опускаете каждое филе в смесь взбитых яиц и молока, затем обваливаете их в слегка приправленных сухих панировочных сухарях, сбрызгиваете оливковым маслом и запекаете.

Приготовление соуса на сковороде занимает всего пять минут, и вы можете приготовить его, пока рыба находится в духовке.

Как только рыба станет хрустящей и прожаренной, добавьте соус и можно подавать к столу. Быстро, легко и вкусно!

Рекомендуемая рыба для этого рецепта

Чтобы рыба прожарилась, а панировка стала хрустящей, но не стала слишком коричневой, вам нужно выбрать филе толщиной не более 1/2 дюйма.

Как упоминалось выше, у нас есть жареный в духовке сом, тилапия и окунь, но нашим новым фаворитом для этого блюда (и многих других) является баррамунди.

Что такое Баррамунди?

Если вы еще не знакомы, баррамунди (также известный как азиатский морской окунь или гигантский окунь) — это морская рыба с белым мясом, обитающая в водах Северной Австралии и Юго-Восточной Азии. Он имеет мягкий, маслянистый вкус и нежную, но твердую текстуру.

Barramundi — это рыба, устойчивая к естественным болезням, которую можно выращивать без антибиотиков и гормонов, а поскольку она питается в основном растительной пищей, она также не содержит загрязняющих веществ, таких как ртуть и ПХБ.

Кроме того, баррамунди низкокалорийна, богата белком и имеет более высокий уровень омега-3 жирных кислот, чем любая другая белая рыба.

Сочетание всех этих факторов делает баррамунди полезным выбором из морепродуктов, универсальным и очень простым в приготовлении.

Где купить Баррамунди

Ищите Australis Barramundi в отделе морепродуктов в отделе морепродуктов вашего бакалейщика.

Australis является производителем баррамунди, выращенного на ферме, чья приверженность экологически безопасным методам аквакультуры получила оценку «Лучший выбор» от Monterey Bay Aquarium Seafood Watch, сертификацию Whole Foods Market и множество других наград и партнерских отношений.

Их баррамунди подвергают мгновенной заморозке сразу после сбора урожая, чтобы сохранить вкус и текстуру, и вы можете найти его в магазинах Whole Foods Markets по всей стране, а также в Costco, BJ’s и Stop & Shop.

Впервые мы попробовали Australis Barramundi в составе набора «Устойчивые морепродукты» от Thrive Market, коллекции рыбы и морепродуктов, порционированных по отдельности, с доставкой прямо к вашей двери.

  • 1-1/4 фунта тилапии или сома, баррамунди, филе луциана
  • 1 большое яйцо
  • 1 столовая ложка молока
  • 1 стакан сухих панировочных сухарей
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 909 порошка чеснока 1/2 чайной ложки
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • Сок и цедра 1 лимона
  • 2 ст.л. шифонада из свежего базилика
  • Разогрейте духовку до 400°F и тщательно смажьте большой противень с бортиками оливковым маслом (или обычным антипригарным спреем).

  • Взбейте яйцо и молоко вместе в неглубокой посуде (для этого хорошо подойдет тарелка для пирога).

  • Смешайте панировочные сухари, 1 чайную ложку соли, несколько щепоток черного перца и чесночный порошок в другом неглубоком блюде или на листе вощеной бумаги.

  • При необходимости нарежьте рыбу на порции одинакового размера.

  • Окуните каждый кусок рыбы в яичную смесь, дайте стечь излишкам, затем обваляйте в панировочных сухарях с приправами и разложите на подготовленном противне.

  • Слегка смажьте верхнюю часть филе спреем из оливкового масла и запекайте до готовности рыбы, от 7 до 9 минут в зависимости от толщины. Для достижения наилучших результатов переверните филе в середине приготовления.

  • Пока рыба запекается, приготовьте соус. Растопите сливочное масло в небольшой сковороде на среднем огне, добавьте чеснок и готовьте, пока он не станет ароматным и слегка не размякнет, от 1-1/2 до 2 минут.

  • Добавьте лимонный сок и цедру и готовьте, пока жидкость не выпарится, а соус слегка не загустеет, еще около 2 минут.

  • Добавьте базилик, хорошо перемешайте и снимите с огня.

  • Готовую рыбу переложите на сервировочное блюдо, смажьте каждое филе соусом и сразу же подавайте.

Курс: Морепродукты

Кухня: Американская

Калории: 477 ккал, Углеводы: 30 г, Белки: 50 г, Жиры: 18 г, Насыщенные жиры: 8 г, Полиненасыщенные жиры: 8 г, Холестерин: 174 мг, Натрий: 519 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 9 г

Сделайте фото и отметьте @gourmetconnect в своих сообщениях.Мы любим смотреть, что вы делаете!

Запеченная тилапия с лимонно-чесночным маслом

Главная » Рецепты ужина » Запеченная тилапия с лимонно-чесночным маслом

См. мое руководство по использованию Instant Pot.


Запеченная тилапия — это быстрое в приготовлении блюдо для буднего дня, которое понравится всей семье. Тилапия сбрызгивается лимонно-чесночным масляным соусом, а затем запекается до слоеного состояния — один из самых простых рецептов приготовления тилапии!

Если вы ищете другие способы включить свежую рыбу в свой рацион, этот рецепт тилапии — восхитительный вариант.И лучшая часть? Готовить проще некуда.

В то время как мой любимый рецепт рыбы — это простой и ароматный рецепт лосося, иногда моя семья наслаждается тилапией для разнообразия. Вам понравится этот рецепт. После того, как вы выложите рыбу соусом из лимонного масла, все, что вам нужно сделать, это поставить ее в духовку и подождать, пока она запечется.

Подавайте эту запеченную тилапию вместе с обжаренной зеленой фасолью или жареной морковью и коричневым рисом или с картофельным пюре. Вы получите сытное и питательное блюдо.

Что такое тилапия?

Тилапия – это слоеная белая рыба с мягким вкусом. Он относительно недорог, и его легко приготовить. Как и в случае со всей свежей рыбой, филе тилапии лучше всего готовить в день покупки для оптимального вкуса и свежести.

Тилапия сохраняет много влаги во время приготовления, поэтому она не высыхает быстро. Даже если вы немного пережарите тилапию, филе все равно будет нежным, слоеным и влажным, особенно когда вы подаете его с дополнительным соусом из лимонного масла со сковороды.

Как приготовить запеченную тилапию

Ингредиенты

  • Сливочное масло: Я использую несоленое масло, но вы можете использовать соленое, если оно у вас есть. Вы растопите масло, прежде чем смешивать соус.
  • Лимонный сок: Я рекомендую использовать свежевыжатый лимонный сок для лучшего вкуса.
  • Чеснок: Для этого рецепта вам понадобятся два зубчика свежего чеснока. Чесночный аромат в этом блюде не слишком силен. Количество чеснока можете регулировать по своему вкусу.
  • Соль и перец: Приправа для рыбы. Вы посыпаете солью и перцем перед тем, как запечете тилапию, и можете отрегулировать приправы по вкусу при подаче.
  • Филе тилапии: На четверых вам понадобится четыре филе тилапии весом около 6 унций каждое.
  • Ломтики лимона и свежая петрушка: Я люблю класть несколько ломтиков лимона на сковороду с рыбой перед запеканием, как для вкуса, так и для внешнего вида. Я рекомендую посыпать нарезанной свежей петрушкой прямо перед подачей на стол, но это необязательно.

Инструкция по рецепту

  1. Приготовьте лимонно-чесночный масляный соус в небольшой миске, смешав растопленное масло, лимонный сок и измельченный чеснок.
  2. Обсушите филе тилапии и поместите их в форму для запекания размером 13×9 дюймов. Приправить рыбу солью и перцем.
  3. Вылейте смесь лимонного масла на тилапию. При желании положите на рыбу несколько ломтиков лимона.
  4. Выпекайте при температуре 425 ° F в течение 12–18 минут, пока тилапия не зарегистрирует 145 ° F, когда вы вставите термометр мгновенного считывания в самую толстую часть.Если ваша форма для запекания подходит для жарки, вы можете поставить форму под жаровню на последние несколько минут приготовления, чтобы рыба слегка подрумянилась.
  5. Посыпать нарезанной свежей петрушкой и подавать с дольками лимона для выжимания, если это необходимо.

Какую еще рыбу можно использовать?

Этот способ приготовления подходит для любой мягкой белой рыбы. Треска, палтус и морской язык — другие хорошие варианты.

Варианты рецептов

  • Придайте этому блюду пикантности, добавив в лимонно-масляный соус хлопья красного перца, шрирачу или немного кайенского перца.
  • Вы можете заменить сливочное масло оливковым, но вкус блюда изменится. Если вы используете оливковое масло, я бы уменьшил количество до 1 1/2 столовых ложек.
  • Чтобы получить другой вкус, попробуйте сок лайма вместо лимона.
  • Без лимона, замените мой рецепт чесночного масла на тот, что в этом рецепте.
  • Свежий чеснок можно заменить 1/2 чайной ложки чесночного порошка или чесночной соли. Если вы используете чесночную соль, будьте осторожны, чтобы не пересолить тилапию обычной солью.

Другие рецепты рыбы

Запеченная тилапия с лимонно-чесночным маслом

Ключевое слово запеченная тилапия, рецепты тилапии

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Эта запеченная тилапия — это быстрое в приготовлении блюдо для буднего дня, которое понравится всей семье. Тилапия сбрызгивается лимонно-чесночным масляным соусом, а затем запекается до слоеного состояния — один из самых простых рецептов приготовления тилапии!

  • Разогрейте духовку до 425° F, установив решетку в верхней трети духовки.Слегка смажьте маслом форму для выпечки размером 13×9 дюймов.

  • В небольшой миске смешайте растопленное сливочное масло, лимонный сок и чеснок.

  • Обсушите филе тилапии и положите в форму для запекания. Посыпать солью и перцем. Вылейте лимонно-чесночную смесь на рыбу. По желанию положите на рыбу несколько ломтиков лимона.

  • Выпекайте от 12 до 18 минут, или пока тиляпия не зарегистрирует 145° F на термометре мгновенного считывания. При желании вы можете поставить блюдо под жаровню на последние две минуты времени приготовления (убедитесь, что ваше блюдо безопасно для жарки), чтобы слегка подрумянить рыбу.

  • Посыпать нарезанной свежей петрушкой и подавать, по желанию с дольками лимона.

  • Придайте этому блюду пикантности, добавив в лимонно-масляный соус хлопья красного перца, шрирачу или немного кайенского перца.

калорий: 242 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 34 г | Жир: 11 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 108 мг | Натрий: 164 мг | Калий: 513 мг | Сахар: 1 г | Витамин А: 262 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 22 мг | Железо: 1 мг

Информация о питании является приблизительной.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.