Рецепты в духовке в банке: Свинина в банке в духовке


Содержание

Приготовление еды в стеклянных банках — — Будет вкусно — 4 декабря — 43630566454

Приготовление еды в стеклянных банках – не чья-то кулинарная прихоть, способ сохранить все полезные свойства продуктов. 
Как готовить в банке


Приготовление еды в стеклянных банках – не чья-то кулинарная прихоть, а способ сохранить все полезные свойства продуктов. Все дело в том, что банка является экологически чистым материалом, не выделяет токсичные вещества и запахи, защищает продукт от карамелизации и зажаривания, что делает его полезным, например, для тех, кто придерживается лечебной диеты. 

В Европе кулинары провели эксперимент и пришли к следующему выводу: если готовить еду в герметично закрытой банке и при температуре 100`С — то получается гораздо полезнее, нежели в открытой посуде и при более горячих температурах. Продукты сохраняют сочность, мясо сохраняет розовый цвет, но при этом полностью проготавливается, фрукты и овощи сохраняют цвет и форму, особенно ярко и аппетитно выглядят морковь, свекла, стручковая фасоль, брокколи, выпечка получается объемной.

Способов приготовления в банке множество, но сначала расскажем о том, какие банки нужно и можно использовать для приготовления. Производители выпускают в продажу для консервации банки разной вместимостью: «семисотки», «полторашки», «трехлитровики», т.

е. объемом 0,5 литра, 0,7, 1, 1 ½, 2, 3,5. Для приготовления еды подойдут все объемы. Очень важно при покупке банок обратить внимание на толщину стекла, чем толще, тем лучше, есть шанс, что банка не лопнет при высоких температурах.

Способы и рецепты приготовления блюд в банке

В банке можно готовить как на плите, так и в духовом шкафу. На плите это выглядит следующим образом. Мясо, рыбу или птицу режут на кусочки, складывают слоями в банку, вперемежку со специями и овощами, например луком. Добавляют немного растительного масла и так же совсем немного воды. В кастрюлю наливают воду, в воду опускают банку (вода должна доходить до середины банки). Саму банку накрывают фольгой, завязывают кулинарной нитью, фольгу в нескольких местах накалывают, чтобы выходил пар. Температуру выставляют среднюю. Строго следят, чтобы вода все время была на нужном уровне, при необходимости половником подливают теплую воду в кастрюлю. Время приготовления зависит от вида и количества продуктов, в среднем мясо в литровой банке готовится 1,5 часа. 

Скумбрия с луком и морковью в банке

Ингредиенты:

скумбрия 1 кг
лук репчатый 2 шт.
морковь 2 шт.
масло растительное 3 ст.л.
соль по вкусу
молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

Скумбрию разморозить, вымыть, выпотрошить. Порезать тушки на порционные кусочки. Лук и морковь очистить, порезать соломкой, обжарить слегка на сковороде в масле. В трехлитровую банку сложить рыбу, перекладывая овощами. Каждый слой рыбы солить. Закрыть банку фольгой, наколоть. Установить банку на водяную баню, готовить на тихом огне на плите ровно 1 час. По этому же рецепту можно приготовить птицу.

В духовом шкафу так же готовят мясо, рыбу, птицу, овощи и выпечку. Запекают как при высоких, так и при низких температурах. Банки выставляют вертикально или горизонтально, все зависит от самого продукта. Если запекают целиком рыбу – банку ставят на решетку горизонтально, горлышко закрывают фольгой для циркуляции влаги. Шашлык на деревянных шпажках устанавливают вертикально. Мясо маринуют предварительно с луком. После того, как установили шпажки в банке, кладут на дно банки остатки лука. Шашлык запекают при 220`С 1-1,5 часа.

Шашлык из свинины в банке

Ингредиенты:

свинина (мякоть) 1 кг
лук 300 г
соль 1 ч.л.
сахар ½ ч.л.
специи для шашлыка

Способ приготовления:

Замариновать на 2 часа мясо в смеси соли, сахара, специй для шашлыка и рубленного лука. Нанизать мясо на деревянные шпажки, установить вертикально в трехлитровой банке, на дно банки положить остатки лука. Банку ничем не закрывать, готовить при 220 ` C чуть больше часа.

Кексы, маффины, булочки, бриоши – все в банках получается изумительно пышным.  

Но для порционной выпечки есть одно условие которое нужно соблюдать: банка должна иметь форму цилиндра или усеченного конуса (стенки расширяются к горлу банки) . Иными словами, быть такой, чтобы из нее легко можно было с легкостью извлечь готовую выпечку. 

Кексы с сухофруктами и орехами в банке

на 3 банки объемом 0,5 л 

Ингредиенты:

1 лимон
150 г фруктово-ореховой смеси 
200 г сливочного масла или маргарина
180 г сахара
1 г соли
4 яйца
350 г муки 
8 г разрыхлителя

Способ приготовления:

Банки смазать растительным маслом, обсыпать мукой или мелко-молотыми ванильными сухарями. Сухофрукты и орехи мелко порезать. Лимон вымыть горячей водой, насухо вытереть, снять цедру и отжать сок. Сок, цедру смешать с подготовленной выше смесью. Масло взбить с помощью миксера с сахаром, солью и яйцами. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в масляную смесь. Добавить смесь лимонной цедры и цукатов. Наполнить тестом банки на 2/3 объема. Поставить в холодную духовку, включить ее. Выпекать при 180 ° C 35 — 40 минут.
Источник 

Мясо с овощами в банке

Блюдо это для некоторых не ново, готовили его ещё в годы СССР. Для меня это воспоминание детства, когда прибегала со школы и в кухне чувствовался запах такой нежный и вкусный — мама готовила его для нас с любовью. Годы прошли, и я вспомнила про него и приготовила. Когда пробовало его, мне показалась, что я опять маленькая.

Для приготовления понадобится:

700 г мясо мякоть (я использовала свинину),
200 г перец болгарский,
200 г помидоров,
1 большая луковица,
1 большая морковь,
соль по вкусу,
специи для мяса,
100 г твердого сыра.

Приступаем к приготовлению:

1. Готовим все ингредиенты:

Режем мясо на куски
Помидоры и перец — кубиками
Лук и морковь — полукольцами
Трём сыр на крупной терке

2. Выкладываем все слоями в банку начиная с мяса (кроме сыра — завершающий слой сверху), при этом посыпая солью и специями — как вам нравится.

3. Закрываем банку крышкой — из фольги,

ставим в духовой шкаф, и готовим при температуре 180 С. примерно на 1-1,5 ч. (зависит от духовки).

Мясо и овощи тушатся в собственном соку, получается очень нежное и ароматное мясо. 

Банка ставится в холодный духовой шкаф, используем при выемке банки сухое полотенце, ставим на поверхность, застеленную сухим полотенцем.

Приятного аппетита!
Источник 

Курица в банке

СОСТАВ

1 курица, 
соль, 
перец, 
1 зубчик чеснока, 
1 лавровый лист

Приготовление:

Курицу обмыть, тщательно обсушить бумажными салфетками и порезать на небольшие куски — каждый кусок должен быть по размеру меньше диаметра горлышка банки.
Кусочки слегка посолить и поперчить.
Стеклянную банку осмотреть — у нее не должно быть трещин и внутренних пузырей. Банка должна быть АБСОЛЮТНО сухая.
Чеснок порезать дольками.
В банку сложить куски курицы, причем нижним слоем выложить сухое мясо грудки. На каждый уложенный ряд класть несколько долек чеснока.
Сверху положить лавровый лист и прикрыть банку термостойкой крышкой (стеклянной, жестяной или стальной).
Банка должна быть заполнена не более, чем на 2/3, иначе выделяющийся сок будет выплескиваться через верх.

Банку с курицей поставить на сковородку и поместить в ХОЛОДНУЮ духовку.
Температуру выставить на 150°С.
Через 30 мин температуру увеличить до 180°С и продолжать тушить еще 1~1,5 часа.

Подавать курицу можно как в горячем, так и в холодном виде. 

Но при соблюдении перечисленных правил — сухая банка, обсушенная курица, холодная духовка, постепенный нагрев — этого не происходит.
Источник 

А ля тушенка

СОСТАВ

900 г мякоти говядины, 
6 лавровых листов, 
2~2,5 ч ложки соли, 
1 ч ложка молотого черного перца, 
50 г сала

Приготовление:

Мясо нарезать крупными кусками. Отбить со всех сторон.

В полуторалитровую емкость (например, стеклянную банку или глиняный горшок) положить 4 лавровых листа.

Емкость для тушения нужно брать толстостенную и вертикально вытянутую. Если тушить в плоской сковороде, то мясо высоко поднимется над выделенным соком. В этом случае придется доливать много воды. В итоге получится вареное, а не тушеное, мясо. 
К тому же оно будет более жесткое.

Куски говядины посыпать солью и перцем. Плотно уложить в банку.
Сало мелко нарезать и положить поверх говядины.
На самый верх уложить лавровые листья.
Горлышко банки плотно укупорить фольгой в несколько сложений.
Банку поставить в небольшую сковородку или кастрюлю (на случай аварии).

Сковородку с банкой поставить в холодную духовку на нижний уровень.
Температуру выставить на 180°С и тушить 3 часа.

Через 1,5 часа я заглянула в духовку и увидела, что верхний слой мяса не закрыт выделившимся соком и даже уже поджарился. Пришлось доливать в банку кипяток.
Источник 

Кальмары в банке

СОСТАВ

500~800 г кальмаров, 
1 небольшая морковь (~100 г), 
2 луковицы (~200 г), 
0,5~1 ч ложка соли, 
1/2 ч ложки черного перца, 
4~5 ст. ложек подсолнечного масла 

Приготовление:

Кальмары очистить от кожицы, остатков внутренностей и вытащить хитиновую пластинку.

Раньше я кожицу с кальмаров сдирала руками и ножом. Сейчас стала делать проще. Если кальмаров обдать кипятком, то кожица сворачивается и ее остается только смыть под струей воды. 

Порезать крупными кусками.

Лук и морковь очистить. Морковь натереть на средней терке, а лук не мелко нарезать.
Кальмаров, лук и морковь сложить в миску, посолить, поперчить, влить растительное масло и перемешать.

Все сложить в сухую 1,5-литровую банку, горлышко закрыть фольгой. Банку поставить на сковородку и поместить в ХОЛОДНУЮ духовку.
Температуру выставить на 220°С.

Тушить 1,5 часа.
Для гарнира лучше всего подходит вареный рис. 
Источник 

Свиной шашлык в банке

Рецепт ОЧЕНЬ оригинальный. 

Мясо очень мягкое. Аромат — как у настоящего шашлыка. И вкус тоже правильный. 

В этом рецепте главная трудность — найти на рынке настоящее, копчёное на дровах, сало.
Вторая трудность — аромат от копчёного сала пропитывает всё вокруг — мебель, волосы, одежду. Ни открытые окна, ни вытяжка не помогают. Пока голодный, то запах кажется очень аппетитным и привлекательным. Но когда уже наешься, то от этого запаха хочется убежать куда подальше.
Третья трудность — вытаскивать готовые шашлыки из банки. Я поступила очень просто — достала их при помощи обычных плоскогубцев. 

СОСТАВ

~600 г свинины (желательно шейки), 
~300 г лука, 
50~100 г копчёного сала или грудинки, 
0,5~1 лимон, 
~1,5 ч ложки соли, 
перец, 
специи для шашлыка по желанию

Приготовление:

Лук мелко порезать, положить в большую ёмкость и хорошо помять руками, чтобы лук пустил сок.
Мясо нарезать кубиками со стороной 2~4см. Положить в лук. Выжать туда же сок лимона и насыпать специи. Всё хорошо размешать руками.
Плотно примять и оставить мариноваться.

Если мясо от молодого поросёнка и не замораживалось, то для маринования достаточно 30 минут.
Но в зависимости от качества мяса срок маринования может доходить до 6~8 часов.
При отсутствии времени мясо на шашлык можно замариновать заранее — с вечера. Но в при передерживании мяса в маринаде оно может стать жёстким.

Деревянные палочки для шашлыка на 10~15 минут замочить в горячей воде.
Копчёное сало нарезать очень тонкими небольшими пластинками.

Замаринованное мясо посолить, перемешать и нанизать на деревянные шампуры, чередуя мясо и копчёное сало.
Лук с кусочков мяса стряхивать, но не слишком тщательно.
Должно получиться 10 нанизанных шампуров.

Оставшийся лук аккуратно высыпать на дно двух 3-х литровых банок.
(Можно весь лук высыпать в одну банку, а на дно второй налить 1/4 стакана кипятка).
В каждую банку поставить по 5 шампуров.

Внимание! На дне банки обязательно должно что-нибудь находиться — лук или порезанные овощи или просто кипяток. Если ставить шашлыки в пустую банку, то у неё лопнет дно!

Банки поставить на небольшие поддоны (сковородки, противни). Горлышки банок плотно закрыть фольгой в два сложения.
Поместить в холодную духовку.
Выставить температуру t=220~230°C и оставить от 1 часа 15 минут до 1 часа 30 минут — в зависимости от размеров кусочков. 
Источник 

Говядина с нутом тушенные в стеклянной банке 

Ингредиенты

Говядина 1.5 кг 
Нут — 1 стакан 
Лук — 3 шт. 
Огурцы соленые 

Приправа: 

Базилик, барбарис, красный перец, куркума, кориандр, черный перец, чеснок.

з-х литровая стеклянная банка

Способ приготовления

1. Говядину «разобрать» и вымочить в холодной воде. Мясо должно быть с жиром. Порезать кусочками приблизительно как для шашлыка. 

2. Нут промыть водой. Можно предварительно замочить. 

3. Лук порезать полукольцами. 

4. Огурцы порезать соломкой. 

5. Все перемешать засыпать базиликом, барбарисом, красным перцем, куркумой, кориандром, черным перцем, чесноком.

6. Запаковать очень плотно в банку. Самый верхний слой сделать из мяса. До верха не докладывать пару сантиметров. Накрыть жестяной крышкой. Отправить в холодную духовку. 

7. Включить на 150 С и готовить часа три (до готовности). 

Приятного аппетита. Можно есть просто так…

А можно и с картофелем. Поверьте — это очень вкусно и необычно!
Источник 

Куриные бедрышки «в банке»

Рецепт довольно прост, но необходимо хотя бы пару часов для маринования, а лучше всего ночь или сутки. В духовку ставим только в холодную, а потом уже выставляем температуру и нагрев. Иначе стеклянная банка просто лопнет.

Ингредиенты:

◾6 куриных бёдрышек
◾1 паприка
◾1 большая луковица
◾1 ч. л. соли без верха
◾смесь перцев (молотая)
◾имбирь
◾карри индийское
◾кориандр молотый (можно ещё и лавровые листики положить)

Бёдра моем, отрезаем лишний жир и кожицу. Если кусочки большие, разрезать напополам.

Складываем в ёмкость, добавляем соль и все специи.

Хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и ставим в холодильник для пропитывания.

После того, как бёдрышки промариновались, моем и чистим лук и паприку. Нарезаем их кольцами.

Складываем в 1,5 литровую банку всё слоями: лук, паприка, мясо и т.д. Масла добавлять не надо. Во время выпекания его окажется более, чем достаточно.

Закрываем стеклянной крышкой, а если нет — обычной для консервации. Ставим в холодную духовку. Выставляем 175 градусов и включаем. Запекать 45 минут.
Приятного аппетита!!!
Источник 

МЯСО НА ДЕРЕВЯННЫХ ШПАЖКАХ В БАНКЕ

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

мясо – 500 гр.-400 гр. (лучше использовать свиную шею), но можно все, что есть …
соль, перец и специи — по вкусу 
лук – 3-4 шт.
жидкий дым — 1 ч.л. (на 3-литровую банку)
4-6 шт. — деревянные шпажки 
3-литровая банка
пищевая фольга

Приготовление:

Мясо нарезать небольшими кубиками (примерно 2х4см.) добавить соль, перец и т. д.
Хорошо перемешать, мариновать 1 час.
Замаринованное мясо нанизать на деревянные шпажки.
У меня получилось 6 шпажек.

Нарезаем лук полукольцами и маринуем по собственному вкусу.

Важно! 

Снаружи банка должна быть сухая, без трещин и изъянов!!!

Лук выложить на дно 3-х литровой банки, аккуратно добавить немного кипятка (на 1-2- пальца) и 1 чайную ложку жидкого дыма. 
Если на дне банки ничего не будет, то под воздействием температуры она может лопнуть!!!
Шпажки с мясом поставить в банку не более 5-6 шт. 

Горлышко банки плотно закрываем фольгой в два слоя. 
Банку ставим на решетку или противень в ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ!!! 
Запекать мясо в банке при температуре 200-220C. до красивого румяного цвета (примерно 1-1,5 часа). 

Важно!

Чтобы после духовки стекло не лопнуло, не берите его мокрыми ухватками и не ставьте на холодную поверхность!!!
Берите банку сухими ухватками, ставьте на деревянную поверхность комнатной температуры!!! 

Аккуратно снимайте фольгу, чтобы не обжечься паром!

Шпажки с мяском выложить на тарелку.
Мясо в банке получается очень вкусное, нежное, мягкое, сочное, но не варёное, а именно печеное!!!

КУРИЦА В БАНКЕ

Для этого рецепта можно использовать не только целую курицу, но и куриные голени, бедра, крылышки, желудки, сердечки и т.д. 
Я мариновала курицу в майонезе и запекала с картошкой, но это не обязательно, курицу можно приготовить в собственном соку и с любыми овощами.

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

курица – 1 шт. (окорочка 4-5 шт.) 
чеснок – 2-3 зубчика
соль, перец, специи – по вкусу
картофель – 5-6 шт. (по желанию)
майонез – по желанию

Приготовление:

Курицу нарезать на небольшие куски — каждый кусок должен быть по размеру меньше диаметра горлышка банки.
Замариновать на 30 мин.

Пока курица маринуется, чистим и нарезаем картошку.

Важно! 

Банка должна быть заполнена до плечиков, иначе выделяющийся сок будет вытекать через верх!!!
Закрываем банку железной обычной крышкой (предварительно удалив резинку) или фольгой!!!

Ставим банку в ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ на решетку или противень!
Запекать курицу в банке при температуре 200-220C. (примерно 1-1,5 часа). 


Важно!

Чтобы после духовки стекло не лопнуло, не берите его мокрыми ухватками и не ставьте на холодную поверхность!!!
Берите банку сухими ухватками, ставьте на деревянную поверхность комнатной температуры!!! 
Аккуратно снимайте фольгу, чтобы не обжечься паром!

Можно наслаждаться вкусом и ароматом!!! Угощайтесь!

Источник

Блюда в банках — обед на скорую руку

Блюда в банке – отменный вариант обеда или перекуса на скорую руку, который можно взять с собой куда угодно. Нести такое в офис — вообще классно! Все мы знаем об овсянке с фруктами и йогуртом, которую нужно оставить в банке на ночь в холодильнике, а утром трескать, припеваючи. Но ведь завтраком дело не кончается! Каша, салат, десерт и даже выпечка в банках – как вам такое? Вот несколько идей.

Рецепт 1. Яичница с луком и спаржей

Сытный полдник, быстрый завтрак и оригинальный обед – это блюдо подойдет для любой задачи. Получается яичница в виде пышных кексиков в банках – просто, вкусно и аппетитно.

Половину луковицы обжарьте на растительном масле с пучком спаржи до золотистости. Посолите, поперчите, остудите. Стеклянные жароупорные банки смажьте сливочным маслом. Выложите в них немного обжаренных овощей. Залейте овощи слегка взболтанным яйцом. Посыпьте тертым сыром. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Рецепт 2. Лапша в банке

Советуем брать именно рисовую лапшу, так как оно тоньше и быстрее приготовится. Как вариант — обычная лапша быстрого приготовления. Главное – сочетание овощей и вкусная заправка.

Залейте кипятком 100 г рисовой лапши и оставьте на 10 минут. Переложите в банку. 4-5 шампиньонов и 1/3 луковицы обжарьте до золотистости на растительном масле и добавьте к лапше. Посолите, поперчите, добавьте соевый соус и кунжут. Снова залейте кипятком и дайте настояться 5-10 минут.

Рецепт 3. Блинчики с ягодами в банке

Так как готовим десерт в банке, на традиционные блинчики он, мягко говоря, не похож.

Но на вкус просто объедение: пышное тесто и сладкие ягоды. Не забудьте об украшении – орехи и шоколад как раз то, что нужно.

Взбейте до однородности 200 мл молока, стакан муки, чайную ложку разрыхлителя и 2 чайные ложки сахара. Добавьте 2 чайные ложки растопленного и остывшего сливочного масла. На дно банки поместите любые ягоды и до половины залейте тестом. Отправьте в микроволновку на 1 минуту при максимальной мощности.

Рецепт 4. Салат «Капрезе» в банке

Тут и говорить ничего не надо – настоящая находка! Традиционное блюдо с оригинальной подачей станет украшением праздничного стола.

Дно баночек смажьте растительным маслом. Выложите слоями: рукколу, базилик, разрезанные наполовину помидоры черри, шарики моцареллы. Для заправки смешайте 2 ст.л. оливкового масла, ½ ст.л. бальзамического уксуса, мед (на кончике ножа), соль и перец по вкусу. Заправьте салат и подавайте.

Рецепт 5. Традиционная овсянка в банке

Полезно, сладко, вкусно – главные правила здорового завтрака в одной банке.

Насыпьте в банку горсть овсянки (не быстрого приготовления). Залейте овсянку молоком или йогуртом. Добавьте фрукты и ягоды: бананы, малину, чернику, смородину и пр. Добавьте сахар или подсластитель (кленовый или шоколадный сироп). Всыпьте кунжут, семена подсолнечника или чиа. Встряхните и плотно закройте банку. Отправьте на ночь в холодильник.

Рецепт 6. Десерт из фиников и геркулеса

А фот и каша в банке. Не бойтесь, геркулес не останется твердым – он отлично «пропитается» йогуртом или молоком. Побалуйте себя: добавьте орешков и немного сладкого сиропа.

Смешайте ½ стакана кокосового молока, ½ ст.л. какао, ½ стакана геркулеса и ½ ч.л. ванили. Добавьте мелко нарезанные финики, орехи и щепотку соли. Перемешайте. Добавьте кленовый сироп или другой подсластитель по вкусу. Выложите смесь в банку и оставьте в холодильнике на ночь.

Такие баночки удобно готовить на утро или наоборот на ужин, когда времени играться с мудреными рецептами нет. Можно поэкспериментировать и даже подать их на праздничный стол – десерт или салат отлично для этого подойдут.

Подарок в банке

В качестве бонуса предлагаем вашему вниманию подарочный вариант еды в банке – пирог с лимонной цедрой и ягодами. Точнее, сухую кулинарную смесь для его приготовления: смешал, добавил жидкость, отправил в духовку – и через час радуешься лакомством!

Поместите сухие ингредиенты слоями в банку, на ленточке или веревочке прикрепите листик со следующим:

1 1/2 стакана муки

1/2 стакана сахара

10 грамм разрыхлителя

¼ ч.л. соли

1 ст. ложка лимонной цедры

½ стакана клюквы

½ стакана измельченных фиников

1 горсть миндаля

1/3 стакана шоколадной крошки

1/3 стакана кокосовой стружки

Добавить:

+ ½ стакана сладкого йогурта + 3 ст.л. растительного масла без запаха + 2 яйца

Рецепт: В миске смешайте все сухие ингредиенты из банки. Добавьте йогурт, масло, взбитые яйца. Перемешайте до однородности. Выложите тесто в смазанную сливочным маслом форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.

Никогда не поздно включить фантазию и поэкспериментировать на кухне – особенно накануне праздника. Готовьте вкусности и дарите их близким – дерзайте! Кстати, в банку можно упаковать и конфеты, и косметику, и носки! Счастливых праздников и нескучных подарков!

Курица в банке в духовке — 5 простейших рецептов приготовления в собственном соку

Здравствуйте, друзья!

Сколько блюд придумано людьми, что я иногда в шоке))). Казалось бы, ну, что еще можно придумать и сделать из обычной курицы. А оказывается легко и просто запечь ее в духовке, чтобы она получилась сочной, а корочка зажаристой и хрустящей. Да, уж это очередной шедевр, который мы уже как-то с вами готовили. Сегодня хочу предложить вам необычный рецепт, от которого вы будете тоже без ума. Потому что птица помещается в обычную стеклянную банку и выпекается вместе с овощами или без них до готовности.

Такой экспресс-вариант, который выручит в трудную минуту, или когда вы готовы решимости поэкспериментировать. Да, и вообще иногда хочется чего-то интересного, вот вам и решение.

Надеюсь, что все представленные рецепты в этой статье вам понравятся и вы обязательно приготовите курицу именно таким способом, ведь поверьте это невероятно вкусно. А выглядит еще и заманчиво и аппетитно. Выделившийся сок используйте вместо подливки. Вообщем облизывайте пальчики и съедайте все до последней капли.

Занесите это блюдо себе в блокнотик или добавьте страничку в закладки браузера, чтобы не потерять информацию. И не забывайте, что лучше подавать такое кулинарное творение с салатиком, к примеру Оливье или Под Шубой. Итак, приступим.

Как приготовить курицу в банке в духовке

Перед тем как рассказать вам несколько рецептов попробую привести несколько доводов в пользу приготовления курицы именно этим методом.

  • Во-первых, мясо не жарится на масле, а тушится прям в собственном соку что позволяет получить полезную пищу.
  • Во-вторых, весь процесс протекает практически без нашего участия. Нужно всего лишь поместить мясо и некоторые ингредиенты в банку и поставить её в духовку, а дальше весь процесс протекает уже сам.
  • В третьих одновременно с курицей в банке можно приготовить гарнир из овощей. В результате чего можно получить уже готовый обед или ужин. Мясо готовится и впитывает в себя огромную палитру ароматов из овощей и специй.
  • Так же одновременно можно приготовить несколько порций одновременно. Количество порций ограничивается только размерами духовки. То есть можно поставить не одну банку, а несколько. Так что в этом блюде одни плюсы которые обязательно нужно попробовать.

Ингредиенты:

  • курица 600 гр.
  • лаврушка 1-2 листика
  • душистый перец 4-5 горошин
  • соль по вкусу
  • немного фольги
  • стеклянная банка с широким горлышком 1 шт.

Процесс приготовления:

Нарезаем куриное мясо на такие куски что бы они легко могли поместиться в банку и сначала складываем в небольшую миску.

Солим перчим и добавляем поломанный лист лаврушки. Ну и конечно же все хорошо перемешиваем.

Для того что бы аромат душистого перца раскрылся как следует, рекомендую перед добавлением горошины раздробить.

Укладываем куски таким образом что бы банка было заполнена чуть выше половины. Если набить банку под горло есть вероятность что выделяемый сок будет вытекать через верх.

Теперь из куска фольги делаем крышку и накрываем ей горлышко банки. Ставим в холодную духовку и только потом разжигаем её. Поднимаем температуру до 160-180 градусов и готовим примерно 1,2-1,5 часа.

По истечении времени выключаем духовку и даем время что бы все немного остыло. Затем аккуратно вынимаем банку из духовки и перекладываем готовое мясо на тарелку.

Блюдо готово приятного аппетита.

Рецепт приготовления со сливочным маслом

Если вам не сильно важны калории, то мясо можно сделать еще ароматнее, добавив в процессе готовки сливочное масло. Обратите внимание, в данном рецепте используется не 1 большая, а 3 банки поменьше объемом 750 мл.

Ингредиенты:

  • Курица — 2 кг
  • Лук — 3 шт
  • Соль — 1/2 ч.л
  • черный молотый перец — на кончике чайной ложки
  • Паприка — 1 ч.л
  • Сушеный чеснок — 1/2 ч.л.
  • Масло сливочное — 90 г
  • Банки 750 мл, чистые и сухие — 3 шт

Приготовление:

1. Курицу разделываем на части, аналогично первому рецепту. Промываем и просушиваем куски бумажным полотенцем. Затем выкладываем на тарелку и засыпаем солью и специями.

2. Добавляем в тарелку лук, нарезанный полукольцами и перемешиваем все вместе слегка отжимая лук и втирая специи в мясо.

3. Достаточно плотно складываем мясо с луком в чистые сухие банки и сверху кладем по одинаковому кусочку сливочного масла.

4. Накрываем горлышки банок фольгой и отправляем их в холодную духовку. Из-за малого их объема, время приготовления сокращается до 45 минут.

Банки желательно ставить на противень, так как они наполнены доверху и при готовке сок будет слегка переливаться и капать. А противень протереть проще, чем духовку.

5. Через 45 минут вкуснейшая и ароматнейшая курочка готова. Приятного аппетита!

Курица запеченная в банке с овощами

Овощи и мясо как два неразлучных друга. Овощи при высоких температурах с радостью делятся своими ароматами с мясом поэтому вкус получается просто не передаваемый. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо по этому рецепту.

Ингредиенты:

  • курица 1 шт.
  • головка лука 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • болгарский перец 1 шт.
  • помидор 1 шт.
  • соль и перец по вкусу
  • лавровый лист 1-2 шт.
  • зелень по вкусу (укроп, петрушка, базилик)
  • банка объемом в 3 литра 1 шт.

Процесс приготовления:

Куру разрезаем на куски такой величины что бы они легко поместились в банку, а потом с легкостью из неё вылезли. Затем все нарезанное мясо солим перчим обсыпаем специями и хорошо перемешиваем. Важно что бы каждый кусок был в приправах. Оставляем мясо в покое что бы оно слегка пропиталось ароматами приправ.

Далее возьмемся за овощи, их можно нарезать в произвольном варианте главное что бы они также легко поместились в банку. Можно добавить еще картофель для полной картины.

Солью и приправами нужно натирать не все куски так как во время приготовления соль с приправами опустится вместе с соком вниз. Исходя из этого делаем вывод несколько кусков которые пойдут на первый слой не солим и не перчим.

Теперь можно все подготовленные ингредиенты укладывать в банку, но прежде внимательно осмотрите банку что бы на ней не было никаких сколов, трещин и этикеток. Первым слоем кладем мясо, затем овощи и так далее слой за слоем. Важно не заполнять емкость под горлышко нужно оставить место для выделяемого сока.

Накрываем горлышко банки крышкой из фольги и ставим её в холодную духовку, а только потом разжигаем огонь. Готовится такое блюдо около 2-х часов при температуре 180-200 градусов. По истечении времени выключаем нагрев и открываем духовку. Даем некоторое количество времени на то чтобы емкость немного остыла и вынимаем из неё вкусное ароматное мяско.


Готовое мясо распределяем по тарелкам и подаем на стол. Приятного аппетита.

Филе домашней курицы с овощами, рисом, черносливом — все будет смачно

Блюдо с гарниром готовится в банке в духовке на скорую руку.

  • Посолить 600 грамм куриного красного филе, порезанного на небольшие кусочки.
  • Произвольно нарезать 2 сладких перца, одну головку репчатого лука.
  • 1 стакан риса промыть в нескольких водах. В банку закинуть перец-горошек, приправу к мясу, лавровый лист, часть филе.
  • Сверху высыпать рис с 5 штучками вяленого чернослива. Накрыть слой оставшимся мясом, перцем и луком до плечиков банки. Посолить.

Добавлять масло и воду в стеклянный сосуд не надо. Рис приготовится в соке от мяса и овощей за 1 час 30 минут при 180 градусах.

Курочку с рисом подаем в горячем виде с солеными огурчиками, летним салатом, болгарским перцем.

Пошаговый рецепт приготовления курицы в банке с картошкой

Иногда так бывает что хочется приготовить нечто вкусное а в доме шаром покати вот и приходится изворачиваться и готовить из того что есть под рукой. Вот так однажды у меня дома кроме картошки и остатков курицы не нашлось ничего, так и родился данный рецепт приготовления.

Ингредиенты:

  • куриное мясо
  • картошка 2-3 шт
  • лук 1 головка
  • соль и перец по вкусу
  • приправы для курицы

Процесс приготовления:

Курицу по солить по перчить посыпать специями. Выложит на дно несколько кусочков.

Полукольца лука пойдут вторым слоем.


Третий слой снова курица. Картошка выкладывается в последнюю очередь. Её можно слегка присолить и присыпать специями.


Далее накрыть банку крышкой из фольги, поставить в холодную духовку и готовить при температуре 190 градусов 2 часа.

Вот такой не хитрый рецепт приготовления.

Шашлык из курицы — кусочки смачного филе в банке на шпажках в духовке (с майонезом)

Шашлык — это магическое слово, при произношении которого, текут слюнки, в глазах возникает образ мангала, установленного на даче либо на природе, запах дыма и счастливые лица друзей и родственников.

Мясо на шпажке — это вкусно, полезно. Как приготовить еду кочевников Азии в домашних условиях?

На помощь приходит самая обычная банка и газовая либо электрическая духовка. Все будет смачно! Читайте рекомендации, смотрите фото и видео.

Шашлык будем готовить из свежего мяса. Покупать замороженную курицу не рекомендуем. Вкус копчености придаст бекон.

Подготовим продукты:

  • свежая домашняя курица целиком — 1 тушка;
  • репчатый лук — 2 больших головки;
  • лимон — 1/2 часть;
  • майонез — 2 ст. ложки;
  • кетчуп — 2 ст. ложки;
  • бекон — 150 грамм;
  • вода — 1,5 стакана;
  • соль, красный и черный перец, зира — по вкусу.
  1. Всю тушку разделываем на кусочки филе из красного и белого мяса. Нанизывать на шпажку будем поочередно: то белое, то красное мясо без кости. Кожу птицы оставьте.
  2. Мясные кусочки складываем в посуду для маринования. Добавляем тонкие кружки репчатого лука из одной головки, лимонный свежевыжатый сок, соль, смесь красного и черного перца, зиру, кетчуп.
  3. Все перемешиваем. Оставляем минимум на 1-3 часа мариноваться. Свинину и баранину маринуйте всю ночь.
  4. Бекон разрезаем на тонкие небольшие квадратики, он не должен затмить вкус курицы.
  5. На дно банки кладем вторую нарезанную луковицу, наливаем полстакана воды. Плотно нанизываем на шпажки кусочек мяса птицы, кружок маринованного лука, квадратик бекона. Чередуя ингредиенты, подготовим шашлык к запеканию в духовке.
  6. В банку выкладываем подготовленные шпажки. Горлышко закрываем пищевой фольгой. Отправляем шашлычки в холодную духовку без гриля. Устанавливаем температуру на 220 градусов. Готовить будем 40-45 минут.
  7. Через полчаса понижаем температуру до 200 градусов.

Шашлык под банкой получил массу положительных отзывов. Вкус филе — просто пальчики оближешь!

Осталось красиво подать лакомые кусочки с листьями салата, помидорами, редисом.

Рецепт приготовления курицы на банке

Курица в банке приготовленная в собственном соку с овощами (мой любимый рецепт)

Действительно кура запекается практически в собственном соку который обильно выделяется, а самое главное он никуда не утекает так как все готовится в банке.

Ингредиенты:

  • курица 1-1,5 кг.
  • морковь 1-2 шт.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 2-3 зубка
  • соль и перец по вкусу

Процесс приготовления:

Тушку ополоснуть и нарезать на куски. Посолить и поперчить.


Лук с морковью и чесноком нарезать кольцами.


Укладываем мясо в банку слоями чередую с овощами. Овощи можно слегка присаливать.


Далее уже по накатанной. Делаем крышку из фольги, ставим в холодную духовку и готовим при температуре 180 1,5 часа затем прибавляем нагрев на 20 градусов и тушим мясо ещё 30 минут.


Если мяса в банке выше половины, тогда лучше поставить её в сковороду или кастрюлю что бы когда сок будет вытекать он не разбрызгивался по всей духовке.


После истечении двух часов открываем духовку даем некоторое время слега остыть банке и вынимаем нежное мясо. Приятного аппетита.

Полезная информация.

Для запекания курицы в банке можно уменьшить количество соли, так как готовится она в своем соку, концентрация соли остается почти неизменной, в отличие от готовки на противне.

Для приготовления куриной тушенки не стоит выбирать посуду объемом более 1 литра, так как банки меньшего объема удобнее ставить в духовой шкаф, хранить, а главное потом употребить. Согласитесь, сразу найти применение трем литрам тушеного мяса не просто.

Для приготовления тушенки не подходит йодированная соль – она снизит время хранения.

Полезные советы по приготовления курицы в банке

  • Банка обязательно должна быть целой. На ней не должно быть сколов, мелких повреждений, трещин и этикеток. Внимательно осмотрите дно банки, так как на нём разглядеть трещины труднее всего.
  • Крышку делаем из фольги или из железной крышки предварительно сняв с неё уплотнительную резинку. Не использовать крышки с резьбой.
  • Курица весом в 1,5 кг отлично умещается в 3-х литровой банке.
  • Герметично закрывать банку нельзя, так как от будет выделяться огромное количество влаги которая будет кипеть и если плотно закрыть крышку банка может лопнуть или взорваться.
  • Не стоит укладывать мясо под завязку. В мясе есть влага которая должна стекать вниз, а если для него не останется места в банке он будет вытекать через верх мясо может получится сухим.
  • Важно понимать что ставим посуду в еще холодную духовку так как если поставить в горячую, то велик шанс что стекло лопнет.
  • Также нужно помнить что сразу же по истечении времени вынимать из горячей духовки банку тоже нельзя так как может случится перепад температур что также может привести к тому что стекло лопнет у вас в руках. Обидно будет потерять уже готовое блюдо.
  • Дополнительно воду наливать не нужно в мясе и овощах влаги достаточно, а дополнительная вода только испортит бульон.

На этом у меня все. Если тебе понравились рецепты поделись ими со своими друзьями в соц. сетях или напиши комментарий под статьей так же не забываем добавить сайт в закладки. Нажав сочетания клавиш Ctrl-D. Всем мира добра и позитива. Пока.

Важнейшие пункты по выбору и обработке «посуды».

Пункт 1. Тщательно осмотрите стеклянный предмет – на нем не должно быть сколов, трещин, повреждений, этикеток.

Пункт 2. Нельзя ставить баночку в уже разогретую духовку – из-за резкого перепада температур она треснет и расколется. Так же нельзя доставать емкость сразу по окончанию готовки. Необходимо сначала остудить духовую печь.

Самой подходящей тарой считается 2-х и 3-х литровые емкости.

Пункт 3. Не нужно закладывать продукты всклянь – куриное мясо довольно сочное, поэтому часть сока может вытечь из емкости, запачкать противень, а блюду не хватит влаги.

Пункт 4. Верный температурный режим – максимальная отметка 180 градусов. Если Вы выставите более высокий показатель, то рискуете получить разбитую тару и испорченные продукты.

Пункт 5. Тушеная курица в банке дает много собственного сока, поэтому можно не добавлять воду или масло.

Какой должна быть температура

Жаркий влажный климат в местах обитания джунглевых кур сделали птиц очень теплолюбивыми, а потому им придется создать условия, максимально приближенные к природным.

В летнее время особых изменений вносить не потребуется, но при наступлении очень жаркой погоды в вольере рекомендуется сделать навесы, дающие тень. Дополнительно ставятся емкости с водой с невысокими бортиками и небольшой глубиной (5-7 см), такая мера предосторожности спасет цыплят от утопления.

Перегрев у птицы можно выявить по распушенному оперению, раскрытому клюву и тяжелому дыханию.

О дикой курице

И домашняя, и дикая курица принадлежат к Фазановым. Отряд — курообразные, в который входит 4 вида диких куриц: банкивская, цейлонская, серая, зеленая. Их можно найти везде, кроме Антарктиды. Это прямые родственники фазанов, и неудивительно, учитывая их способность спариваться.

Внешность и поведение фазанов распознаются курами как «свои»:

  • Петухи имеют яркие и пестрые перышки.
  • Признаки, по которым различаются несушки и петухи, похожи.
  • Половое поведение идентично.
  • Даже издаваемые птицами звуки похожи.

Такая схожесть между фазанами и курами приводит к появлению гибридов, которые, правда, неспособны размножаться. Геном разный.

На заметку! Дикие курицы еще называются джунглевыми за свою любовь к тропическим лесам.

Дикие куры в природе встречаются в Южной Азии, Индонезии, на Филлипиннах. Несмотря на любовь к лесам, их биотоп можно назвать опушечным. Птицы живут там, где легко найти пищу: в травах, кустарниках, редколесьях.


Дикая курица

Непосредственный предок вида, обитающего в наших селах — банкивская джунглевая курица. Ученые сделали такой вывод, потому что они похожи внешне и по поведению. Также они могут давать потомство, способное размножаться. Обычно этих фактов достаточно, чтобы доказать происхождение. Но все известные виды джунглевых куриц имеют эти признаки. Этот факт привел к гипотезе, что одомашнивание курицы велось на основе нескольких видов. Так что точное название вида прародителя — вопрос открытый.

Интересно! Курица впервые была одомашненной еще 8000 лет назад, и с того времени они быстро заселили курятники в Азии, Африке и Европе. Америку и Австралию они стали населять уже после переселения в эти континенты европейцев.

Хотя домашние куры и способны давать потомство от джунглевых, геном птиц из разных регионов несколько отличается. Особенно отличия выражены у тихоокеанской и южно-азиатской популяций. Они выделяются на фоне кур из остальных регионов. Это подтверждает гипотезу об одомашнивании от разных видов. Ученые говорят, что второй вид, от которого произошли домашние куры, — это серая джунглевая птица.

Есть еще одна причина, по которой геном птиц из разных регионов несколько отличается: мутации в изолированных популяциях. Эта версия некоторыми учеными считается более правильной. Они утверждают: для подтверждения версии, что разные популяции кур пошли от разных диких видов, необходима большая разница в геноме. Кроме того, при скрещивании было бы бесплодное потомство, чего не происходит.


Дикая курица

Ученые длительное время дискутировали по поводу того, какую дикую курицу считать прародителем одомашненной. Только генетический и молекулярный анализ поставил все на свои места: прародитель — банкивская курица.

Особенности поведения

Петухи ухаживают за наседками, оберегают и их и выводок цыплят. Молодые цыплята становятся самостоятельными, достигнув 4 месяцев, в это время они начинают создавать свои небольшие «юношеские» стайки, где молодежь проявляет свой характер, бойцовские качества и привлекают молодых самок.

У банкивских кур иерархическая социальная система. При этом иерархия существует по отдельности для куриц и петухов.

С началом гнездового сезона взрослый петух определяет свою территорию, утверждает ее перед другими особями стаи. На данной территории располагаются только выбранные несушки (3-5 штук).

Молодые особи в это время живут отдельно, самостоятельно, стайками от 2-3 цыплят-подростков. Некоторые стаи молодежи могут включать до 50 особей.

Дикие курицы отличаются бойцовскими качествами. Молодые петухи в драке показывают силу и способность защищать самок от врагов, тем самым обращая на себя их внимание. Взрослые могут драться за территорию, а в неволе — за место лидера.

Курицы более спокойны, но и у них присутствуют бойцовские качества – они могут драться друг с другом и с другими птицами, к примеру, защищая цыплят.

В неволе несколько петухов смогут ужиться в одном вольере только при наличии очень большого пространства, но и в этом случае иногда будут возникать драки.

В бою петухи очень сильны. У них крепкий клюв, сильные ноги и шпоры, являющиеся их основным «оружием» в бою. В неволе часто бьются «на смерть», тем самым устраняя соперника с территории, а потому их необходимо разнимать.

Раненую птицу, даже если рана незначительна, необходимо отсадить от стальных особей. Достаточно одной капли крови, чтобы ее заклевали соседи по вольеру. Отсаживая раненых, нужно помнить, что назад в вольер к остальным ее вернуть уже не удастся – «новеньких» в стаю принимают.

Особенности питания

В природе дикие куры питаются разнообразными семенами растений и трав, их плодами, ягодами, сочными травами, фруктами, с удовольствием поедают насекомых и мелких беспозвоночных.

В неволе лучше всего придерживаться естественного питания – зерно злаковых, семена растений, свежая зелень. Не откажутся они и от дождевых червей и слизняков, от гусениц и улиток без панцыря.

Обязательно нужно добавлять в корм витамины, кальциевые добавки, мел, молотую ракушку, минералы, а лучше всего – готовые премиксы.

Кроме этого, в вольере всегда должен находиться крупный песок и мелкий гравий. В природе банкивские куры склевывают мелкие камешки, необходимые для нормального пищеварения, поскольку сам зоб кур не может перетирать пищу..

По опыту многих заводчиков, как зарубежных, так и российских, джунглевых кур можно кормить распаренным зерном и недоваренными кашами из цельного смешанного зерна. Но увлекаться таким кормлением не стоит, поскольку в природе в основе их рациона сухой зерновой корм.

Приготовление

Следует отметить, что овощи для этого рецепта можно использовать по своему усмотрению. Так, например, если кто-то не любит болгарский перец, то его, в принципе, можно и не использовать.

  1. С куриного мяса снимаем шкурку и лишний жир, обсыпаем приправой, натираем солью и резаным чесноком. Оставляем напитаться маринадом на 20-30 минут;
  2. Морковь, болгарский перец нарезаем некрупной соломкой, а репчатый лук – тонкими полукольцами, картофель кругляшками;
  3. Помидоры черри режем пополам;
  4. В предварительно вымытую и насухо вытертую банку укладываем слоями курицу и овощи, туда же добавляем лист лавра и горошины перца;
  5. Последним слоем укладываем снятую с курицы шкурку и срезанный жир;
  6. Закладываем в духовой шкаф и оставляем там наше блюдо томиться около двух часов при температуре 180 градусов.

История породы

Поскольку ареал Банкивских кур – жаркие тропические регионы, этих птиц еще называют джунглевыми. Несмотря на схожесть с фазанами, они не принадлежат к одному виду.

Впервые диких несушек приручили на юго-востоке Азии около 8 тысяч лет назад. Чуть позже их стали одомашнивать в Индии. Изначально банкивские куры разводились для ритуальных боев, поскольку эта порода обладает превосходными бойцовскими качествами. Дикие, неодомашненные пернатые до сих пор живут лишь на юге Азии.

Банкивские куры очень схожи с домашними сородичами. Именно поэтому Чарльз Дарвин считал, что они являются родоначальницами современных пород. Их одомашнивали, скрещивали, получали новые виды, выводили гибриды.

Цейлонская джунглевая курица

Почему курица несет яйца без скорлупы

Перья у птиц этого вида могут быть только бурыми и серыми. Сами животные маленькие: длина самок не превышает 45 сантиметров, а петуха — 70 см.

Этот вид обитает на Цейлоне, являясь своеобразным символом Шри-Ланки.

Дикий петух

Банкивский петух способен поразить своей красотой. У птицы хорошо развита грудная мускулатура, несмотря на неспособность хорошо летать. В первую очередь тело приспособилось к быстрому бегу, а уже потом — к полету. Также мускулатура позволяет птице драться с другими петухами и хищниками. В целом, внешний вид дикого петуха напоминает домашнего: маленькая голова, большой гребень и длинная шея. Что отличается, так это ноги. Они несколько длиннее по сравнению с домашним «собратом».


Дикий петух

Англичане назвали банкивского дикого петуха красным, хотя более логичным было бы именовать его «огненной птицей», учитывая цвет некоторых частей его тела. Недостаток такой окраски — плохая способность к маскировке. Но она петухам не требуется. Прятаться за растениями требуется самкам, которые высиживают яйца. Задача яркого оперения петухов — привлечение внимания самок и других самцов для того, чтобы повоевать за место в иерархии.

Раскраска цейлонского петуха также может называться огненной:

  • Вся голова — красная.
  • В центре гребня есть широкая желтая полоса.
  • Некоторые перья имеют рыжий цвет.

При этом способность к маскировке цейлонских джунглевых петухов значительно выше за счет черного окраса остального тела.

Все знают, что самцы часто используются и для соревнований, именуемых петушиными боями. Для создания пригодных для состязаний пород особо хорошо подходит банкивская порода. Домашним петухам создаются идеальные условия, поэтому отпадает необходимость сражаться за ресурсы и курочек, они разучиваются драться.

Подготовка основных ингредиентов

  1. Курица должна быть весом около 1,5 кг. Такой объем будем готовить в трехлитровой стеклянной банке. В пиале смешать специи для курицы: соль, карри, черный перец.

  2. Зубчики чеснока нарезать тонкими пластинками не более 2 мм.

  3. Картофель очистить, ополоснуть и нарезать крупными кусками, разрезав в длину каждую картофелину на 4-6 частей.

  4. Куриную тушку промыть и хорошо высушить полотенцем. Она будет томиться в собственном соку, поэтому нам не нужны излишки влаги.

  5. Разделить птицу на порционные куски: крылья, голень, бедра, спинку и грудку. Каждое филе аккуратно разрезать пополам, полностью вырезая от киля все мягкие части.

Запечённая курочка с картофелем

Данный рецепт является разновидностью классического способа готовки, и ни сколько ему не уступает.

Вам потребуется

  • мясо курицы 1 кг.
  • картофель 4 шт.
  • лук, морковь по 1 шт.
  • чеснок.
  • специи для мяса.
  • соль на свой вкус.

Начинаем готовить

1.Нарезаем курятину порционно, срезаем жир и шкуру.

2.Втираем в неё чеснок, специи и соль.

3.Пока приправы впитаются, мы почистим и вымоем картофель.

4.Заполняем дно банки курицей, потом слоем лука и морковки. Далее идёт картофель и опять мясо.

5.Осталось отправить аппетитную курочку в духовку на пару часиков. Этого времени мясу хватит, чтобы полностью протушиться.

Удивительный аксессуар — как им пользоваться.


С одной стороны стекло – хрупкий материал, который не очень подходит для высоких температурных режимов. Однако, зная как правильно готовить в стеклянной таре, вполне подойдет для кулинарных экспериментов и новых рецептов!
Главное – это тщательная подготовка стеклотары, подбор продуктов уже носит второстепенный характер, т.к. если банка расколется, то блюдо не спасти.

Внешний вид и характер

Банкивская порода не отличается большими размерами. Вес петуха редко превышает 1,2 кг, а курочка весит в среднем 600 г. Самец отличается от самки ярким внешним видом. Шея, спинка и крылья покрыты красновато-золотистым и коричневым оперением. На брюшке преобладает черно-бурый окрас. Длинные, дугообразные хвостовые перья – темно-зеленые, с металлическим отливом. Маленькую голову петуха украшают кожистый ярко-красный гребень и бурый клюв. Сильные ноги оснащены острыми роговыми шпорами. Пальцев у птицы четыре, один из которых обращен назад.

Самка имеет не такой броский вид, как самец. Она обладает коротким хвостиком, а ее туловище покрыто бурым оперением. Шея – короткими черными перьями с желтым контуром. Такой неприметный окрас выполняет защитную функцию. Он позволяет наседке остаться незамеченной и высидеть потомство.

Джунглевые куры живут небольшими группками, состоящими из 3–5 несушек и 1 петуха. Каждое такое семейство обитает на четко определенной территории, которую перед остальной стаей утверждает самец. Молодые цыплята, достигшие 4 месяцев, живут самостоятельно. Они создают небольшие стайки по 2–3 особи, где устанавливают между собой иерархию.

Отличаются Банкивские куры от остальных пород бойцовскими качествами. Мощный клюв, крепкие ноги со шпорами – основное оружие против противника. Взрослые самцы бьются за территорию, лидерство, внимание самок. Курочки менее агрессивны, однако вступают в драку, если их потомству угрожает опасность.

Ужиться на одной территории нескольким петухам всегда непросто. Даже при большой площади вольера случаются конфликты. Если птица ранена, она изолируется от остальных. Увидев кровь, сородичи заклюют пернатого насмерть. Выздоровевшую птицу вернуть не получится – стая не примет «новенького».

Какая птица похожа на курицу?

Всего на нашей планете к куриным относится 250-263 вида, поэтому все рассмотреть не получится. В отряд куриных входит 5 семейств:

  • Гоацины. Живут в Южной Америке.
  • Сорные куры. Обитают в Австралии, Полинезии, Индонезии.
  • Древесные куры.
  • Фазановые. Самый распространенное семейство, которое имеет «представительства» почти во всех странах мира. Начисляет 174 вида, 12 из которых можно найти в России.
  • Тетеревиные.

Все представители этих семейств в той или иной степени напоминают друг друга. Но больше всего к нашей домашней любимице относятся фазановые. Эти птицы имеют наибольшее сходство с курами.

Дикая курица наиболее близка к домашней. Единственное существенное отличие между этими видами — образ жизни. Условия проживания джунглевых птиц значительно тяжелее, поэтому им приходится выживать. Домашние животные фактически живут в раю. В этом основная разница между ними. А генетически они очень сходны, причем настолько, что могут давать плодовитое потомство.

Размножение в неволе

Молодая банкивская несушка в первый гнездовой сезон может отложить 4-5 полноценных плодоспособных яиц, В дальнейшем их количество увеличивается, и в основном достигает 9-10, иногда 11.

Как отмечают фермеры, чаще в кладке нечетное число яиц, поскольку в данном случае курице легче их распределять под собой в период насиживания.

Цыплята начинают появляться на 18 день насиживания, вылуп идет до 20-21 дня. Сначала цыпленок проклевывает дырочку в скорлупе, через которую выставляет клюв и начинает дышать.

Так он сидит около пяти часов – привыкает к окружающей атмосфере, после чего быстро продалбливает скорлупу по кругу и выходит. Новорожденный цыпленок сразу после обсыхания становится на ножки и может самостоятельно питаться.

Как отмечают заводчики – сильные птенцы выводятся на 18-19 день насиживания, на 20-21 выводятся те, кто слабее, и иногда их рождению нужно помогать. Если цыплят выводит курица – она помогает им сама, расклевывая скорлупу.

Инкубация

Яйцо джунглевой курицы сохраняет плодоспособность 7-8 дней при правильном хранении. Для инкубатора его хранят вертикально, так, чтобы воздушная камера была сверху, в теплом (19-22 градуса) помещении, при влажности около 80%, без подсвечивания.

Инкубируют яйца джунглевых кур при температуре 37,5 – 37,8 градусов, не опрыскивая водой, но поддерживая правильный уровень влажности (60-63%). Подробнее об инкубировании читайте в нашей статье:

Данная порода представляет огромный интерес для профессиональных птицеводов и коллекционеров и содержится в качестве декоративной по всему миру, включая Россию. Это видео — позволяет составить краткое впечатление о поведении героев нашего материала: //webferma.com/video/dzhunglevaya-bankivskaya-kurica-gallus-gallus. mp4

Рецепты маринадов для курицы

Приготовить курицу, запеченную целиком самое простое, что можно придумать. Но и здесь можно не останавливаться на одном вкусе, немного поэкспериментировав с маринадами.

Предлагаю несколько примеров необычных маринадов:

  • Лимонный – 2 ст. л. сметаны, сок из половинки лимона, 4 зубчика чеснока (по желанию можно больше), 2 ст. л. любого растительного масла, куркума, соль и паприка – по вкусу;
  • Сырный – 2 ст. л. соевого соуса, 150 гр. плавленого сыра, 1 ч. л мёда, 2 ст. л. майонеза, 5 зубков чеснока;
  • Яблочный – 2 ст. л яблочного уксуса, 0,5 стакана яблочного сока, 0,5 ч. л. вустерского соуса, 2 крупные луковицы, 0,5 ч. л сухого тимьяна, 1 ч. л. душистого перца, 1 ч. л. дижонской горчицы.

Размножение в природе

Молодые банкивские петушки в возрасте пяти месяцев уже являются половозрелыми. Курочки созревают позже, примерно к 7 месяцам.

Однако гарем петух начинает создавать только к 12 месяцам жизни, будучи взрослым. Откладывать оплодотворенные яйца несушка может месяцев в 10-11, и сохраняет эту способность около 3 лет.

Обычно размножение происходит в сухой сезон, в марте-мае. Ритуал ухаживания самца за самками, а ухаживает он сразу за несколькими курочками, заключается в демонстрации своего роскошного, блестящего наряда – оперения.

Для них характерна полигамия. В период размножения петух создает свою небольшую стаю из 3 – 5 курочек, спариваясь с ними всеми за текущий гнездовой сезон.

Гнездо курицы устраивают в углублении в земле, которое выстилают травой и листьями. Курочка откладывает от 4 до 9 белых яиц и насиживает их сама (одна). Петух в это время охраняет кур.

Гнездо в естественных условиях — снесено всего 3 яичка.

Вариант 6: Курица с картошкой и яблоками в соево-горчичном соусе

Как известно, яблоки лучше всего из всех фруктов подходят к куриному мясу. А что, если взять и добавить их в наше блюдо? Уверены, получится настолько вкусно, что вы еще неоднократно сделаете такое мясо в банке.

Ингредиенты:

  • 3 куриных бедра;
  • 4 картошки;
  • средняя морковь;
  • крупное яблоко;
  • 20 грамм соевого соуса;
  • по вкусу соль;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 10 грамм горчицы;
  • по вкусу чили.

Пошаговый рецепт

Свежие бедра среднего размера очистить и разделить пополам. Кусочки вымыть и промокнуть бумажными полотенцами.

Весь картофель, яблоко и морковь зачистить. Тут же промыть плоды и порубить кубиками (морковь можно потереть). Перемешать.

Раздавить чеснок и мелко рубить чили. В отдельной миске смешать до однородности горчицу и соевый соус.

По очереди заложить в чистую банку (1 литр) бедра и овощи с яблоком. Пересыпать их солью, чили и чесноком. В конце влить соевую заправку и накрыть крышкой.

Если вы не хотите возиться с бедрами, замените их куриным филе. Кроме того, вместе с яблоками можно включить в состав блюда лимон или груши. Именно так и делают многие азиатские повара, часто использующие различные фрукты для приготовления птицы и мяса.

Джунглевые куры: характеристики

Курица Цесарка

Джунглевые дикие куры — пример предков прирученных человеком животных, которые смогли выжить, несмотря на усилия человечества. Так, прародители коровы и лошади убиты еще во времена средневековья. Сейчас джунглевые куры охраняются как часть биосферы и для создания новых пород. На данный момент существует около 700 подвидов, и основное разнообразие находится в Европе.

На заметку! С помощью джунглевых кур выводят не только хорошие с потребительской точки зрения породы, но и красивые внешне.

Для всех видов джунглевых кур характерен половой диморфизм: существенное различие во внешности и поведении самцов и самок. Задача последних — насиживать яйца и следить за потомством, самца — поддержание порядка, сражение за самок и защита гарема от всех зол. За счет яркой окраски и вызывающего поведения петухов они погибают значительно чаще, чем несушки. Можно сказать, берут удар на себя.

Подвиды

Джунглевые куры – Gallus или Junglefowl – объединяют 4 основных подвида:

Красные банкивские куры — Gallus gallus (лат.) или Red Junglefowl (англ.) имеют свои разновидности:

  • Индийский подвид — Gallus gallus murghi (лат.). Среда обитания – Бангладеш, Непал, Индия.
  • Бирманский — Gallus gallus spadiceus (лат.). Среда обитания – Суматра, Малайзия, Мьянме.
  • Токинский — Gallus gallus jabouillei (лат.). Среда обитания – Китай (Хаинан, Гуангхи, Юннан) и Вьетнам.
  • Индокитайский — Gallus gallus gallus (лат.). Среда обитания – Таиланд, Индокитай.
  • Отдельно выделяется основной, наиболее многочисленный и распространенный подвид — Gallus gallus bankiva.

Образ жизни

Большую часть суток птицы проводят на земле, добывая корм, но отдыхают они и ночуют только на деревьях.

Они достаточно хорошо летают и очень быстро бегают. Почуяв опасность, быстро взлетают на дерево или убегают, скрываясь в зарослях. Их полет чередует хлопанье крыльев и скольжение.

Голос во многом похож на домашних, но значительно громче (особенно у самок) и резче.

В природе дикие куры обитают преимущественно в странах с жарким, тропическим климатом. Чаще всего селятся в джунглях – кустарниковых или лесных, в горах, и крайне редко встречается на равнинах. Предпочитают густые леса, а также бамбуковые заросли, где они без труда находят корм и прячутся от врагов. Могут подниматься в горы, иногда на высоту около 2 тыс.м.

Врагами джунглевых кур можно назвать практически всех хищных животных и даже крупных хищных птиц, обитающих в местности их проживания.

В природе могут жить до 3-5 лет, в зависимости от условий питания и наличия врагов.

На этой фотографии — взрослый самец Red Junglefowl Gallus gallus murghi

Содержание в домашних условиях

Джунглевые банкивские куры приравниваются к декоративным. Они отлично приручаются, и их содержание в неволе не доставляет особенных хлопот. Они требуют простора, а потому вольеры для их содержания должны быть большими.

В идеале, на одну птицу должно приходиться от 2 до 4 кв.м. площади курятника, но и на меньшем пространстве они прекрасно уживутся, при условии, что в стае будет один самец. Несколько петухов не смогут поделить небольшую территорию.

Поскольку банкивские красные курицы хорошо летают, высота птичника должна быть достаточной, до 4-5 метров, и лучше с закрытым верхом.

Верх вольера можно оставить открытым, только если жильцам будет обеспечен покой, и их не будут пугать. Такая высота необходима для безопасности, поскольку они, подобно перепелам, очень пугливы, а испугавшись – мгновенно взлетают вверх.

В полете они неуклюжи и не могут менять направление – поворачивать, а потому лучше, если внутри курятника не будет лишних предметов.

Если организовать вольер достаточной площади и высоты невозможно, многие заводчики для безопасности птиц периодически обрезают маховые перья на крыльях.

Все дикие куры ночуют на деревьях, поэтому в вольере должны быть специальные места для отдыха. Это может быть живое большое дерево, с мощными ветками, растущее, непосредственно в вольере, или же надежно закрепленное сухое дерево.

Можно обустроить и обычный насест с перекладинами, как для обычных домашних, но банкивские к такой конструкции будут долго привыкать.

Оптимальным вариантом будет совмещение крытого помещения с летним выгулом-вольером, чтобы животные свободно чувствовали.

Температурный режим

Джунглевые курицы – птицы теплолюбивые, в природе обитающие в странах жаркого влажного климата, а потому в неволе им требуются условия аналогичные.

Летом на воздухе ничего требуется, но если климат местности очень жаркий, то в вольере следует организовать тенистые места.

Также необходимо создать небольшой плоский водоем – поставить емкость с бортиком около 10 см, чтобы маленькие цыплята не могли в него попасть и утонуть. Глубина не должна быть больше 5 — 7 см.

Распушенные перья и раскрытый клюв, а также тяжелое дыхание птицы – симптомы перегрева.

В зимний период

Зимой им необходимо тепло. В местности с холодным климатом их содержат в закрытых помещениях, в тепле и сухости, но без пересушенности воздуха.

Идеальная температура помещения зимой в пределах 25°, но не выше 30°. Зимнее помещение должно быть просторным, светлым, с оборудованным местом для отдыха. На пол помещения насыпают крупный (речной) песок с мелким гравием, солому и сено.

В период гнездования

При хороших условиях жизни зимой банкивские куры рано начинают кладку яиц, обычно в начале марта, и при условии правильного ухода и кормления могут вывести два выводка цыплят за год. Вторая кладка начинается в июне.

За месяц до гнездового сезона, с начала февраля, необходимо давать витамины и кальций, подмешивать в корм молотую ракушку с минералами.

В период кладки и насиживания банкивцам необходим покой, тепло, а также следует следить, чтобы в месте нахождения гнезд не было сырости.

Во время линьки

В период линьки банкивские куры могут оголяться почти полностью, но новые перья вырастают быстро. В этот период нельзя допускать сырости и холода в вольере или помещении.

Шашлык в банке в духовке рецепт с фото пошаговый

Выбирая свинину, отдавайте предпочтение свежему мясу, не подвергавшемуся заморозке. Можете взять постное, но при запекании оно получится суховатым, жестким. Лучше всего купить с прослойками жира – часть вытопится и пропитает мякоть, мясо будет нежным и сочным. Если купили замороженный кусок, размораживаем щадящим методом, переложив на нижнюю полочку холодильника. Перед нарезкой споласкиваем, обсушиваем влагу полотенцем.

Режем порционными кусками, но не так крупно как на традиционный шашлык. Все же нужно учитывать объем банки и условия приготовления. Примерно 4х4 см. будет в самый раз.

Луковицы чистим, режем кольцами толщиной 1-1,5 см, пока не разделяя на отдельные колечки.

Мариновать мясо будем в «сухом» маринаде, из жидкости в нем только лимонный сок. В конце рецепта будут другие варианты с добавлением кетчупа, майонеза и других компонентов. Отмеряем нужное количество специй.

Растираем в ступке, смешиваем с молотой паприкой. Если хотите придать свинине легкую остроту, можете добавить пару щепоток перца чили.

Нарезанные куски свинины, лук и лаврушку помещаем в глубокую миску, в которой мясо будет мариноваться.

Всыпаем измельченные специи и крупную поваренную соль. Солим умеренно, чтобы не заглушить натуральный вкус мяса.

Хорошенько перемешиваем руками, втирая специи с солью в каждый кусочек. Лук при перемешивании разделится на отдельные колечки, лаврушка разломается – так и должно быть, получится очень ароматно. Сбрызгиваем лимоном, еще раз перемешиваем.

Оставляем шашлык мариноваться при комнатной температуре на два-три часа, затянув пленкой или накрыв пакетом, крышкой. Во время маринования несколько раз ворошим мясо, чтобы равномерно пропитывалось специями.

Шпажки берем такого размера, чтобы не выглядывали из банки. Если длинные – обламываем. Нанизываем мясо, чередуя с кольцами лука.

Помещаем шпажки вертикально в банку. Можно брать любого объема – от литра до трех, зависит от величины шашлыков. Для литровой банки на каждую шпажку помещается четыре ломтика мяса, если готовите в емкости большего объема, нанизывайте 5-6 штук.

Фольгу складываем в два-три слоя, плотно обжимаем горлышко банки. Вместо фольги можно использовать жестяную крышку, убрав резинку.

Помещаем банку в холодную духовку на решетку или ставим в неглубокую форму. Доводим температуру до 180 градусов и с этого момента выставляем таймер на один час. По истечении часа раскрываем фольгу, даем шашлыку в духовке подрумяниться.

Прежде, чем выкладывать шпажки на тарелку, ставим на стол все, с чем шашлык будет подаваться. Достаем соленья, делаем салаты из свежих овощей, обязательно понадобится какой-либо остренький соус типа кетчупа или домашней аджики.

Посмотрите, каким аппетитным, румяным получился шашлык в банке запеченный в духовке! Не хватает только характерного аромата дымка, а на вкус практически не отличить: мяско сочное, нежное, очень вкусное!

Варианты маринада для домашнего шашлыка, приготовленного в банке в духовке

  1. Берем 100-120 мл. кетчупа для шашлыка, смешиваем с двумя столовыми ложками масла, добавляем чайную ложечку жидкого меда, столько же прованских трав и черного молотого перца. Выдавливаем через пресс два зубка чеснока и этой смесью заливаем мясо с луком. Выдерживаем не менее часа. Еще один проверенный вариант маринада для сочного мягкого шашлыка можно посмотреть здесь.
  2. Если мясо оказалось жестким, лучшим выбором будет маринад из красного вина, гранатового или лимонного сока либо киви. Вина или сока граната понадобится полстакана, сока лимона две-три ложки, киви одна штука. Вином или соком поливаем мясо, киви очищаем и режем дольками. Смешиваем, добавляем перец, любые приправы на ваш выбор и даем замариноваться в течение нескольких часов.
  3. Маринад из горчицы, лука и майонеза. Две крупные луковицы перемалываем блендером в кашицу. Смешиваем с двумя ложками острой горчицы, добавляем три ложки майонеза (столовых), всыпаем чайную ложку приправы для шашлыка. Выдавливаем сок из четвертинки лимона. Погружаем в маринад куски свинины и оставляем на два-три часа.

Приятного всем аппетита!

Бэби-осьминоги в банке рецепт – Основные блюда. «Еда»

Бэби-осьминоги в банке рецепт – Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаГовядина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Кристиан Лоренцини порция:  1ГОТОВИТЬ:  

2 часа 35 минут

2 часа 35 минут

Добавить в книгу рецептов11

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Маленькие осьминоги

200 г

Чеснок

2 зубчика

Розовые помидоры

50 г

Оливковое масло

10 мл

Белое вино

20 мл

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

2 часа 35 минут

Распечатать

1Нарезать кружочками цуккини и помидоры. Порубить чеснок. Смешать все ингредиенты в жаропрочной банке. Закрыть банку очень плотно.

2Поставить банку в духовку и выпекать в течение 2,5 часов при температуре 100 С.

Популярные запросы:Читайте также:

Новости партнеров

Похожие рецептыАвтор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Aleksey Varshavskiy

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Курица в банке в духовке: рецепт

Казалось бы, разве сможет удивить гурмана курица, приготовленная в духовом шкафу? Безусловно, это возможно. Все зависит от того, какой способ приготовления вы выбрали. Привыкли экспериментировать, хотите разнообразия? Тогда курица в банке в духовке – то, что вам нужно. Секреты приготовления этого угощения обсудим далее.

Начиная кулинарный путь…

Как часто вы готовите курицу? Как показывает практика, целиком тушку птицы хозяюшки запекают преимущественно к празднику. А вот филейная часть, бедра, окорока, голени и крылышки встречаются на наших столах чуть ли не каждый день. Причем из всего разнообразия способов приготовления большинство из нас выбирает именно запекание в духовом шкафу.

Птица, приготовленная таким способом, сохраняет свою сочность и мякоть. Да и томление в духовке позволяет сократить калорийность угощения, что ценится сторонниками диетического питания.

До сегодняшнего дня вы готовили курицу в рукаве, глиняном горшочке или фольге? Пришло время расширить кулинарный кругозор. Давайте обсудим, как приготовить курицу в банке в духовке.

На заметку! Для приготовления подойдет стеклянная емкость номинальным объемом от 1 до 3 л. На банке не должно быть трещин или сколов.

Готовить курочку можно в собственном соку. Тогда со 100% гарантией у вас получится диетическое мясное блюдо. Первым делом нужно подготовить птицу. Проще всего использовать отдельно бедра или голени. Если тушка целая, потрудитесь ее разделать на куски, только так, чтобы они поместились в банку.

Следующий этап – маринование. Его пропускать нельзя, даже если вы используете только ароматные специи. Натрите каждый кусочек мяса приправами и оставьте хотя бы на полчаса.

На заметку! Не стоит ограничивать выбор маринада только специями. Вкус куриного мяса отлично подчеркнут свежеотжатый лимонный сок, свежие помидоры, соевый соус, мед, магазинная горчица и даже пиво светлых или темных сортов.

Картошка с курицей в банке в духовке или птица без добавления овощей томится в среднем 1,5-2 часа. Вы можете не добавлять соус. Если птица охлажденная, то ее сока будет вполне достаточно, чтобы блюдо получилось мягким и нежным.

Совет! Ни в коем случае не ставьте банку с содержимым в горячую духовку. Включайте духовой шкаф только после того, как отправите в него блюдо. В противном случае перепад температуры приведет к тому, что стекло лопнет.

Вкусным и полноценным угощением получается курица в банке в духовке с картошкой. Но не только картофель можно добавить к куриному мясу.

Перечень добавок:

  • морковь;
  • кабачки;
  • свежие шампиньоны или лесные грибы;
  • зелень;
  • свежие помидоры;
  • баклажаны;
  • лук.

В стеклянной банке можно приготовить даже куриный шашлык. Для этого на шпажки нанижите кусочки куриной грудинки с томатами и луковыми колечками, установите в банку и отправьте в духовой шкаф. Банку желательно накрывать кусочком фольги или жестяной крышкой.

Совет! Заполняйте стеклянную емкость не более чем на 2/3. Так вы сможете избежать вытекания сока или соуса при тушении.

Если вы готовите птицу с овощами, обязательно выкладывайте все послойно. Соус можно и не добавлять, достаточно куриное мясо предварительно замариновать и влить в банку остатки маринада.

Невероятно вкусным и оригинальным угощением станет курица, приготовленная с фруктами. При этом вы можете использовать абсолютно любые фрукты. Подойдут даже самые смелые вкусовые решения. Не нужно ограничиваться только яблоками или дольками апельсина. Так, необычайно вкусно получится, если добавить айву или сливовую мякоть.

Не забывайте о специях и пряностях. Их выбор практически неограничен. Душистый молотый перчик и лавровый лист – это классика. Также можно использовать сладкую паприку, шафран, сушеные травы, базилик, чеснок, хмели-сунели или куркуму для придания блюду золотистого оттенка.

Если вы не знаете, в каких пропорциях добавлять выбранные приправы, отдайте предпочтение универсальным специям. Только не переборщите, иначе испортите вкус блюда.

На что еще следует обратить внимание? Конечно же, на температурный режим. Он может варьироваться от 180 до 200°. Но в любом случае не забывайте, что прогреваем духовой шкаф, уже отправив в него банку с содержимым. Если у вас нет под рукой банки, воспользуйтесь стеклянной пиалой или огнеупорной формой. Вкус запеченного куриного мяса будет таким же.

Если вы готовите шашлык из куриной грудинки, то в качестве маринада опытные кулинары советуют использовать минеральную воду с газом и свежеотжатый лимонный сок. Чем дольше вы будете мариновать птицу, тем вкуснее и нежнее она получится.

Совет! Если вы хотите, чтобы курочка запеклась до янтарного цвета, каждый кусочек смажьте небольшим количеством меда. Продукт пчеловодства можно смешать с несколькими капельками соевого соуса и магазинной горчицей.

Курица в банке в духовке: рецепт

Этот способ приготовления куриного мяса в стеклянной банке можно смело назвать базовым. Его можете немного изменять, добавляя овощи или соус. В этом случае все компоненты выкладываются послойно, чтобы мясо пропиталось соком овощей.

На заметку! Если вы привыкли питаться исключительно правильной и полезной пищей, запекайте курицу в собственном соку. Из замороженной тушки сочное блюдо вряд ли получится, желательно отдать предпочтение охлажденной птице.

Кстати, «магазинная» птица приготовится чуть быстрее, нежели домашняя курочка. Поэтому прежде чем достать мясо из духовки, проверьте его готовность зубочисткой или острием кухонного ножа.

Ингредиенты:

  • куриное мясо охлажденное – 1500 г;
  • листик лавра – два штуки;
  • соль, молотый душистый перчик;
  • чеснок – три зубчика.

Приготовление:

  1. Как видите, для приготовления вкусного блюда нам понадобится минимальный набор продуктов. Можно взять целую куриную тушку и разделать ее. Ее проще — использовать куриные бедра.
  2. Каждый кусочек куриного мяса тщательно промоем, удалим остатки перьев.
  3. Лишнюю жидкость пропитываем бумажной салфеткой. Перекладываем куриное мясо в пиалу, солим и посыпаем молотым душистым перчиком.
  4. Все хорошенько перемешиваем и оставляем для маринования на один час.
  5. В чистую стеклянную емкость объемом в 2-3 л выкладываем очищенные чесночные зубчики. Измельчать их не нужно.
  6. Сразу отправляем туда же листики лавра и начинаем выкладывать кусочки куриного мяса. Если куски не помещаются в бутыль, разрежьте их пополам.
  7. Куриное мясо не нужно поливать кипяченой водичкой либо маслом. Вполне достаточно для тушения сока и жира, который выделится с курочки.
  8. Сверху накрываем емкость алюминиевой фольгой.
  9. На противень можно постелить мокрую тканевую салфетку, а сверху — поставить бутыль с содержимым.
  10. Отправляем банку в духовой шкаф и только после этого включаем его.
  11. Оптимальный температурный режим варьируется от 180 до 200°. Готовим в течение 1,5-2 часов.
  12. Как видите, во время тепловой обработки выделилось достаточно сока. Курочка получается ароматной и сочной.
  13. По истечении отведенного времени выключаем духовку, снимаем фольгу. Оставляем птицу еще на 10-15 минут.
  14. Такое угощение дополнит любой гарнир. Это может быть картофельное пюре или свежие овощи.

Читайте также:

Оказывается, что такой необычный способ приготовления курочки имеет советские корни. Вы можете использовать банку и в качестве импровизированного вертела. Так курицу запекают целиком. Она зажаривается равномерно, приобретает аппетитную хрустящую корочку. Если птица на банке не помещается по высоте в духовой шкаф, попробуйте опустить ниже решетку. Приятного аппетита!

курица в банке фото рецепт

Много раз мне приходила в голову мысль приготовить курицу по необычному рецепту — а именно, запечь её в банке. В обычной стеклянной банке, в которых обычно мы делаем домашние заготовки. Но никак я на это не решалась. И вот, меня опередила моя сестрёнка, приготовив курочку именно по этому рецепту. В результате получилось отличное, вкуснейшее блюдо, которое оказывается не совсем обязательно делать в специальных блюдах, формах. Отлично курочка запекается и в стеклянной банке. Для приготовления курочки в банке, нам потребуется:

Ингредиенты:

  • Курица — тушка
  • Картофель — 6-8 клубней
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 -3 шт.
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Соль и перец — по вкусу

 

Как приготовить курицу запечённую в стеклянной банке:

Тушку курицы моем и режем на порционные кусочки. Картофель режем крупными кусками, морковь и лук произвольно. Птицу и овощи можно сразу посолить и поперчить по вкусу. И начинаем укладывать ингредиенты на дно банки. Объём ингредиентов у нас довольно большой, поэтому использовать мы будем банку объёмом 3 л. Первым слоем идёт курочка.

Можно добавить лавровый лист для вкуса и аромата. Затем укладываем картофель.

Сверху морковь и репчатый лук.

И снова — курица, а затем овощи. Завершающим слоем у нас будет тоже курочка.

В таком виде полную банку мы отправляем в холодную духовку, прикрыв сверху термостойкой стекляной или жестяной крышкой, а также вместо крышки можно сделать фальш-крышку из фольги. Выставляем 180 градусов и забываем про курочку с картофелем на 1,5 часа. После того, как время приготовления вышло, аккуратно вынимаем банку с ароматным содержимым и даём ей немного остыть. С помощью вилки начинаем извлекать кусочки курицы, а затем и овощи на подготовленную тарелку.

Можно выложить готовое блюдо на большую тарелку или подавать домашним курочку порционно. Сверху курочку с картофелем можно украсить свежей зеленью, и приятного аппетита!!!

С Вами как обычно Светлана, автор рецепта Екатерина и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовить вкусную и полезную курицу на соли — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Банановый орех хлеб, запеченный в банке рецепт

банановый ореховой хлеб запеченный в банке

порции на рецепт: 240003

: 237.7

% Ежедневное значение *

Белок: 2,3 г 5%

углеводов: 40,3 г 13 %

пищевые волокна: 1,3 г 5 %

растворимые волокна: 0,3 г

нерастворимые волокна: 0,5 г

сахара: 24,7 г

моносахариды: 1,8 г

дисахариды.6G

Другие углеводы: 14.3G

жир: 8,1 г 12%

Насыщенный жир: 1,7 г 8%

Mono Fat: 3.8G

Poly Fat: 2.2G

Холестерин: 0 мг

Вода: 22,8 г

Ass: 0,8 г

Витамин A IU: 14.4IU

Витамин А: 1.4RE

Витамин А каротиноид: 1.4RE

Витамин А ретинол: 0RE

Витамин Каротин: 5,9 мкг

Витамин B1 Thiamin : 0.2 мг

Витамин B2 Рибофлавин: 0,1 мг

Витамин B3 Niacin: 1.2 мг

Ниацин Эквиваленты: 1,6 мг 8%

Витамин B6: 0,1 мг 4%

Витамин B12: 0MCG

Витамин C: 1,7 мг 3%

Витамин Е альфа-эквиваленты: 0,1 мг

Витамин Е МЕ: 0,2 МЕ 1 %

Витамин Е мг: 0,1 мг

Фолиевая кислота: 36,3 мкг 9 % .2 мг 2%

Кальций: 13,3 мг 1%

Медь: 0,1 мг 4%

Утюг: 1 мг 5%

Магний: 12,9 мг. 3%

Магний: 12,9 мг 3%

Марганец: 0,3 мг 170000

Фосфор: 33,5 мг 3%

Калий: 100 мг 3%

Селен: 6,3 мкг

Селен: 6.3mcg 9%

натрий: 237,6 мг 10%

цинка: 0,3 мг 2%

40 Батрика: 0г

60 Caprioc: 0g

80 Capryic: 0G

100 каприновая: 0 г

120 лауриновая: 0 г

140 миристиновая: 0 г

160 пальмитиновая: 1 г

180 стеариновая: 0.7G

161

161 Palmitol: 0G

181 OLEIC: 3.8G

201 EICONED: 0G

221 EICON: 0G

221 ERUCIC: 0G

182 Linoleic: 2.1G

183 Linolenic: 0.1G

184 Стеаридон: 0G

204 Arachidon : 0g

205 epa: 0g

225 dpa: 0g

226 dha: 0g

омега-3 жирные кислоты: 0,1 г

омега-6 жирные кислоты: 2,1 г

1G

Аргинина: 0,1 г

цистина: 0G

глицин: 0,1 г

Глицин: 0,1 г

Гистидин: 0,1 г

Изолейцин: 0,1 г

Isolecine: 0,2 г

ЛИСИН: 0,2 г

ЛИСИН: 0,1 г

Метионин: 0G

фенилаланин : 0,1 г

пролин: 0,2 г

серин: 0,1 г

треонин: 0,1 г

триптофан: 0 г

тирозин: 0,1 г

линия

va1G

Спирт: 0G

Кофеин: 0 м

Кофеин: 0 мг

Жир Pyramid: 0

Exchange FAT: 0

Exchange: 238.3

Энергия: 238.3

Аспарактическая кислота: 0,1 г

Глутамная кислота: 0,7 г

Фитостерола: 17.7 мг

тиамин: 0,2 мг 11 %

рибофлавин: 0,1 мг 7 %

трансжирные кислоты: 0 г

бор: 25,2 мг

хром: 0,3 мкг

фторид: 6.3mg

Exchange Другие углеводы: 0

биотин: 0.7mcg

йода: 1,5 мкг 1%

Праг пирамида: 0

Витамин D IU: 0IU

Витамин D MCG: 0 мкг

Пирамидальный хлеб: 0

обмен крахмала: 0

молибден: 0,9 мкг 1 %

пирамидальное мясо: 0

обмен очень постного мяса: 0

теобромин: 0 мг

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Можно ли выпекать в банках Мейсона

Свобода II Андрес/Flickr Creative Commons

Вы, наверное, видели их повсюду на Pinterest: здесь мини-кекс из банки Мейсона, там милый маленький пирог с заварным кремом.Эй, мы будем первыми, кто признает, что нам нравится все в банках Мейсона. Но какой бы восхитительной ни казалась выпечка в банках Мейсона, на самом деле это невероятно опасно.

Приготовление пищи в банках Мейсона не является чем-то новым. Консервирование в духовке (в отличие от консервирования на водяной бане или приготовления под давлением) началось в 1920-х годах, но с тех пор было доказано, что это небезопасный метод. Неважно, как долго этим занимается ваша бабушка, сколько бы блоггеров ни говорили вам, что это нормально, сухое тепло просто не нагревает середину банки достаточно долго, чтобы убить вредные бактерии.Но это не единственное, что делает банки Мейсона ужасной посудой.

Вот официальное сообщение отдела обеспечения качества компании Ball and Kerr:

«Мы не рекомендуем выпекать в банках для консервирования Ball или Kerr любого размера и формы. Стекло, используемое для банок для консервирования Ball и Kerr, не закалено для использования в духовке и не предназначено для использования в выпечке. Банки безопасны. использовать для домашних рецептов консервирования, хранения холодных продуктов или продуктов комнатной температуры, крафта и холодных напитков Банки не следует использовать в качестве форм для выпечки, так как большинство форм для выпечки закалены и могут выдерживать большие перепады температур.»

Давайте разберем это (без каламбура): как отмечает бренд, тип стекла, из которого изготовлена ​​ваша форма для выпечки (например, Pyrex), является закаленным или закаленным, в то время как банки для консервирования обычно состоят из отожженного стекла. Закаленное или безопасное стекло, как его также называют, было обработано для повышения его прочности, что сделало его «в четыре-пять раз прочнее и безопаснее», чем необработанное стекло. Тем не менее, как и любое стекло, оно подвержено термическому удару, называемому d .

Этот контент импортирован из Instagram.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Вы когда-нибудь доставали стакан из посудомоечной машины и пытались наполнить его холодной водой, но он треснул в вашей руке? Или вы когда-нибудь помещали холодную полку холодильника в теплую воду из раковины и испытывали то же самое? Это потому, что стекло расширяется, когда оно горячее, и сжимается, когда остывает. Когда это происходит неравномерно (скажем, из-за изменения температуры, воздушного потока или даже прикосновения — все это часто встречается при приготовлении пищи или консервировании в духовке), стекло может подвергнуться тепловому удару и треснуть.

Вот в чем разница закаленного и отожженного стекла: закаленное стекло охлаждается медленнее, что делает его менее уязвимым к тепловому удару. Даже , если разбивается , закаленное стекло разбивается на мелкие зернистые осколки, которые с меньшей вероятностью могут нанести травму. Отожженное стекло, с другой стороны, рассыпается на крошечные острые осколки при тепловом ударе. При приготовлении пищи или консервировании в духовке с банками Мейсона, особенно с закрытой крышкой, тепло и пар могут оказать взрывное давление на стекло, что в лучшем случае приведет к невозможному беспорядку на кухне, а в худшем — к серьезным ожогам, порезам и осколкам. в вашей еде и коже.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Суть? Несмотря на красоту, эти рецепты Pinterest просто того не стоят. Но не отчаивайтесь! Существует множество рецептов десертов в банках Мейсона, которые не требуют фактического выпекания в сосуде, поэтому вы можете получить забавный законченный вид без риска.

Тайша Мерто Редактор образа жизни Тайша Мерто была редактором по стилю жизни в CountryLiving.ком.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

тортов в банке

торта в банке! Что за концепция, а? Разве это не самые невероятные вещи, которые вы когда-либо видели? Я знаю — я тоже их люблю!

Я всегда был знаком с тем, как класть сухие ингредиенты для тортов или печенья в банку, завязывать симпатичный бантик и отправлять их домой вашим друзьям, но я действительно никогда не видел настоящего торта, испеченного в банке! !! Может быть, я отстал от времени, но я думаю, что они фантастические! Я не могу вспомнить, кто это был (и если это были вы — дайте мне знать в комментариях, чтобы я мог отдать должное!), который принес что-то подобное на Национальную распродажу выпечки блоггеров еды в этом году, но я буквально влюбился любовь до 2 лет.34 секунды.

Поскольку они такие милые, в этом году я наготовил целую лодку, чтобы раздать их друзьям в качестве самодельных подарков! Нет ничего лучше домашнего торта, перевязанного лентой и милой запиской!

Вы можете испечь любой торт, какой захотите, но в этом году я решил испечь ультрадекадентский торт «Пища дьявола» и, конечно же, банановый хлеб с шоколадной крошкой. ням. ням. ням.

Пирожные в банке

Габи

Десертное блюдо

Американская кухня

Devils Food Cake
  • Адаптировано из Martha Stewart
  • 1 1/2 стакана несоленого сливочного масла
  • 3/4 стакана + 2 ст. Чистый ванильный экстракт
  • 4 большие яйца
  • 3 чашки
  • 3 чашки просеивала торт муки
  • 1 TSP Sale
  • 1 чашка молока
  • 1 чашка молока
Chocolate Chip Banana
  • 3/4 чашки масла
  • 1 1 2 стакана сахара
  • 2 больших яйца
  • 4 ч.л. молока
  • 1 стакан бананового пюре
  • 2 стакана муки общего назначения
  • 1 ч.л. пищевой соды
  • 1/2 пакета шоколадных чипсов
7
Пирожное Devils Food
  • Разогрейте духовку до 350 градусов. Распылите на керамические или стеклянные банки разного размера спрей для выпечки PAM.Обязательно удалите из стеклянной банки все, что может расплавиться в духовке.

  • В миксере взбейте масло и сахар до легкой и воздушной массы. Взбить с ванилью. Добавляйте яйца, по одному, соскребая со стенок при добавлении яиц.

  • В большую миску просеять муку, пищевую соду и соль. Взбейте молоко в зарезервированную смесь какао.

  • Миксером на низкой скорости попеременно добавьте в тесто смесь муки и какао, понемногу каждой за раз, начиная и заканчивая смесью муки.

  • Разложите тесто по банкам и заполните их на 1/2. Поставьте банки на противень и поставьте в духовку на среднюю полку. **Вот где все становится немного сложнее** Проверяйте кексы в банке каждые 7-10 минут, чтобы увидеть, когда они будут готовы. В зависимости от размера баночек, которые вы использовали, пирожные могут занять от 10 до 25 минут. Вы узнаете, когда они будут готовы, вставив нож в центр торта и если он выйдет чистым. Достаньте кексы в банке из духовки и дайте приготовиться.

Банановый хлеб с шоколадной крошкой
  • Разогрейте духовку до 350 градусов

  • Распылите на керамические или стеклянные банки разного размера спрей для выпечки PAM. Обязательно удалите из стеклянной банки все, что может расплавиться в духовке.

  • В большом миксере взбейте масло и сахар. Добавьте яйца по одному и очистите стенки между ними. Добавьте молоко и бананы на низкой скорости. Наконец добавьте муку, пищевую соду и шоколадную стружку.

  • Разложите тесто по банкам и заполните их на 1/2. Поставьте банки на противень и поставьте в духовку на среднюю полку. **Вот где все становится немного сложнее** Проверяйте кексы в банке каждые 7-10 минут, чтобы увидеть, когда они будут готовы. В зависимости от размера банок, которые вы использовали, пирожные могут занять от 15 до 30 минут. Вы узнаете, когда они будут готовы, вставив нож в центр торта и если он выйдет чистым. Достаньте кексы в банке из духовки и дайте приготовиться.

Как испечь быстрый хлеб в банках (с 10 рецептами!)

Меня давно восхищала возможность испечь быстрый хлеб в банках. Наконец-то я нашел немного времени, чтобы научиться трюкам!

Нравится нам это или нет, пора подумать о возвращении к школьной рутине. Для всех, кому нужно упаковать ланч (и даже для всех, кто этого не делает!), мы в восторге от нашего нового обеда в серии Jar !

У нас есть 10 очень забавных идей для обеда в банке, которыми мы поделимся в этом месяце — они идеально подходят для вашей коробки для завтрака «Снова в школу»! Подпишитесь здесь, чтобы не пропустить пост!

Мне нравится идея приготовить булочки быстрого приготовления в банках, а затем доставать их из холодильника по мере необходимости, чтобы упаковать на обед!

Зачем выпекать рецепты быстрого хлеба в банках, а не просто выпекать кексы для обеда? Простой! Банки не дают хлебу/булочкам разбиться.Это действительно гениально. Испеките их, спрячьте, возьмите, упакуйте. Это очень весело!

Как испечь быстрый хлеб в банках

Как испечь быстрый хлеб в банках (11 рецептов!)

 

Ингредиенты

  • 1 партия вашего любимого быстрого хлеба (см. рецепты ниже!)

Инструкции

  1. Смешать направленный.
  2. Выложите тесто в шесть смазанных маслом банок емкостью 8 унций (не наполняйте банки более чем наполовину).
  3. Поместите подготовленные банки на противень.
  4. Выпекайте в разогретой до 350 градусов духовке в течение 45 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в середину, не будет выходить чистой.
  5. Наденьте на банку крышку/кольцо сразу после извлечения банок из духовки, чтобы они запечатались. (Этот шаг не является обязательным, если вы храните хлеб в холодильнике. Но запечатывание позволит хлебу храниться в холодильнике еще неделю.)
  6. Дайте банкам из-под хлеба полностью остыть, прежде чем переносить их в холодильник.

3.5.3229


Вот 10 наших любимых рецептов быстрого хлеба/маффинов!

Оставайтесь с нами в течение целого месяца идей Lunch in a Jar!!!

24 десерта в стеклянных банках (+ рецепты без выпечки)

Десерты из стеклянных банок сейчас в моде, и на то есть веские причины. Веселые и красочные слои сладости в деревенских стеклянных банках — это праздник для глаз и губ!

Эти потрясающие, декадентские десерты, перед которыми невозможно устоять.Кроме того, поскольку они бывают небольших размеров, проще ограничиться одной порцией.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Великолепные и вкусные десерты, к тому же удобные для талии? Звучит неплохо!

Рецепты десертов в банке Мейсон

Ищете достойные Insta десерты из керамических банок, чтобы взять их с собой на следующий обед? Вы попали в нужное место.

От муссов до пирожных и пирогов — вот 24 десерта из стеклянных банок, которые сделают любую вечеринку еще более запоминающейся.

Вся прелесть сладкого и освежающего черничного пирога в одной стеклянной банке! Это не может быть более восхитительным, чем это.

Помимо внешнего вида, еще одним преимуществом этого десерта является то, что он портативный. Давай, ешь его стоя или на ходу, и бери его, куда хочешь!

То, что он маленький, не означает, что у него нет вкуса.Этот черничный пирог наполнен сладкими ягодами черники, запечатанными в слоеной золотистой корочке.

Его также легко приготовить, так как он использует купленную в магазине корку. Конечно, ничто не сравнится с домашней корочкой, но и магазинная не так уж плоха. Кроме того, это сэкономит вам много времени!

Поджаренный зефир и растопленный шоколад между двумя крекерами из муки грубого помола — сморы — причина, по которой дети любят походы!

Забавный факт: знаете ли вы, что термин «s’more» является сочетанием фразы «еще немного?» Я не удивлен, так как эти s’mores заставят вас жаждать еще.

С этими сморами в банке вы сможете насладиться любимцем кемпинга, не выходя на улицу! Эти сморы, приготовленные всего за 10 минут, получаются совершенно сладкими, шоколадными и липкими.

Кроме того, баночка делает красивую презентацию. Эти баночки для смора станут верным хитом на детских вечеринках.

Сладкий, терпкий и освежающий пирог с лаймом — уже идеальный десерт. Но что сделает его еще более неотразимым, если вы поместите его в банку.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Масляная корочка из крекера Грэма, пикантная и заварная начинка из лайма и взбитые сливки — все это выставлено в стеклянной банке. Как можно отказаться от этого восхитительного десерта?

Подавать охлажденным, одной ложки достаточно, чтобы освежиться в жаркий летний день.

Самое приятное то, что его проще всего сделать. Всего 10 минут, и они готовы!

Великолепный вкусный десерт, к тому же полезный. Ежевичный чипс в банке — мечта любого человека, следящего за своим весом.

Благодаря веганскому маслу этот десерт на 100% веганский. Но не позволяйте этому обмануть вас, потому что это безумно вкусно.

Ежевика имеет идеальный баланс сладости и терпкости. Овсяная крошка с корицей также придает замечательный хруст.

Вместе они делают хрустящий фруктовый десерт, в который влюбятся даже те, кто не сидит на диете.

Вы даже можете сделать это раньше времени! Просто охладите и подавайте, когда будете готовы. Не волнуйтесь, эта сладкая крошка будет хрустеть даже на следующий день.

Чизкейк в стеклянной банке? Мне три баночки, пожалуйста.

Как бы я ни обожал чизкейк, скажу честно: я ненавижу усилия, которые он требует. Это не самая простая вещь, учитывая множество способов, которыми вы можете ее испортить.

Вот почему я люблю этот чизкейк в стеклянной банке. Он по-прежнему дает мне все, что я люблю в чизкейке, но не так требователен к уходу, как обычный чизкейк.

Плюс, так как мы разливаем тесто по нескольким баночкам, его проще настроить.Чем больше баночек, тем больше возможностей для начинки!

Карамельный соус, шоколадный сироп, черника, взбитые сливки, свежие фрукты, карамельная крошка – выбирай!

Капкейки и так такие милые, но поместите их в баночку, и они станут еще очаровательнее!

Если вы ищете красочный десерт для детского дня рождения, то это он. Я так люблю их, они заставляют меня снова хотеть быть 8!

Слои синих, фиолетовых, желтых и розовых кексов с глазурью и посыпкой сверху.Это переизбыток милоты!

У них также потрясающий вкус. Вы не ошибетесь, выбрав нежные и пышные пирожные с глазурью из масляного крема.

Все цвета радуги аккуратно собраны в деревенскую банку. Этот радужный торт — мечта каждого ребенка!

Если вы думаете, что для этого торта требуется профессиональный уровень выпечки, подумайте еще раз! С помощью всего лишь смеси для торта, ванильной глазури и набора пищевых красителей вы сможете сделать это сами!

Вы можете придерживаться цвета радуги, но не стесняйтесь использовать и другие цветовые комбинации.

Вы даже можете заручиться помощью детей, чтобы приготовить этот красочный десерт. Веселое занятие, из которого получается восхитительный десерт? Сосчитай меня!

Этот вкусный шоколадный чиа-пудинг такой насыщенный, густой и шоколадный, что вы даже не заметите, что он полезен для вас!

Что делает этот пудинг забавным, так это то, что вы можете добавить столько начинки, сколько захотите! Свежие ягоды, бананы, грецкие орехи, орехи пекан, мюсли – все, что пожелаете! Дайте волю своим творческим сокам.

И это так легко сделать, к тому же.Все, что вам нужно, это смешать все ингредиенты и поставить в холодильник.

Честно говоря, самое сложное в этом рецепте — дождаться, пока пудинг остынет.

Слои вафель Nilla, сливочного сыра и начинки из взбитых сливок с добавлением клубники и еще большего количества клубники.

О, и это также подается в стеклянной банке. Я имею в виду, как кто-то может отказаться от этого?!

Десерт легкий и освежающий. Сочетание сливочного сыра, клубники, лимонной цедры и взбитых сливок просто выдающееся.

Вафли Nilla размягчаются, приобретая консистенцию торта, и впитывают аромат взбитой начинки.

В довершение всего у вас будет свежая клубника с потрясающим вкусом и запахом. Этот десерт незаменим на каждой летней вечеринке.

Это мороженое невероятно жирное, густое и требует всего три ингредиента! И он также подается в стеклянной банке для идеального летнего лакомства!

Взбитые сливки, сахар, ваниль и стеклянная банка. Это все, что вам нужно, чтобы приготовить самое декадентское послеобеденное угощение.Для этого вам даже не понадобится машина для мороженого.

Попросите друзей и семью помочь вам с этим, потому что вам понадобится много мышц!

Встряхивание ингредиентов внутри банки придает этому мороженому насыщенную и сочную консистенцию.

Тыквенный пирог в банке — идеальный десерт для вечеринки в честь Хэллоуина!

Может, это и не выглядит пугающе, но определенно достойно празднования. Вы только посмотрите на эти прекрасные слои оранжевого и белого цветов!

Он тоже не требует выпечки, поэтому сделать его проще простого.А вкусы? 100% в точку.

Это угощение включает в себя сладкое пюре из тыквенного пирога, мусс из зефира и сливочного сыра, масляные крекеры Грэм и имбирный леденец в одном укусе.

Этот шоколадный пирог с арахисовым маслом состоит из слоев корочки из крекеров, крема с арахисовым маслом, шоколадного ганаша и взбитых сливок.

Сочетание шоколада и арахисового масла поистине уникально. Сладкий, соленый, шоколадный и просто вкусный.

Что мне в нем нравится, так это то, что для его приготовления вообще не нужна духовка! Просто соберите все слои в банки, и все готово.

Это не обычный мусс! Этот десерт состоит из нежного и ароматного шоколадного мусса с добавлением дульсе де лече. Это и греховно, и небесно.

Этот десерт состоит из слоев шоколадного совершенства. На дне мягкий и пушистый шоколадный корж. Затем торт пропитывают сладким сиропом дульсе де лече.

Как будто лучше и быть не может, торт покрыт бархатистым шоколадным муссом. Боже мой, я уже слюни пускаю.

Наконец, в довершение ко всему, ложка взбитых сливок, сироп и шоколадная крошка.Серьезно, ребята, это лучший десерт из консервной банки.

Пудинг, вафли Nilla, свежие бананы, повтор. Сладкий, сливочный и наполненный бананами вкус — этот банановый пудинг унесет вас в тропики.

Вафли, банан и пудинг также создают динамичную комбинацию текстур. Он мягкий, нежный и хрустящий – все в одном великолепном кусочке.

Если вы думаете, что пирожные не могут быть лучше, подумайте еще раз. Поздоровайтесь с пирожными в банке.

Это грешное лакомство сладенькое, липкое и такое шоколадное.Каждый кусочек — шоколадный рай.

Поскольку это рецепт на одну порцию, вы можете готовить его постоянно на случай, если возникнет тяга. Это просто, удобно и не позволяет вам съесть 10 пирожных за один присест. (Не то чтобы я осуждаю.)

Вы можете наслаждаться этими пирожными как есть, но варианты начинки также безграничны. Пекан, грецкие орехи, карамель, шоколад или мороженое — все работает!

Бьюсь об заклад, вы не думали, что можно приготовить французские тосты в микроволновке!

Этот французский тост просто божественен.Как это не может? Он сочетает в себе хрустящий и нежный хлеб, арахисовое масло и шоколад!

Кроме того, его безумно легко сделать. Все, что вам нужно, это 6 основных ингредиентов и микроволновая печь. Это, без сомнения, самый простой способ приготовить французские тосты.

Ванильный торт, пудинг и шоколадная глазурь в одной сытной баночке: вот что такое этот бостонский пирог с кремом.

Не нужно корпеть на кухне! Просто подготовьте заранее приготовленные ингредиенты и выложите их слоями в банку. Идеально подходит для импровизированной вечеринки!

Не волнуйтесь, то, что это легко, не означает, что это разочаровывает.Этот десерт точно не оставит равнодушным никого.

Влажный и нежный торт «Красный бархат» со сладкой и острой глазурью из сливочного сыра. Все в одной эпической баночке.

Разве эти кексы в баночке не восхитительны? Это один из тех десертов, которые вам придется сфотографировать 20 раз, прежде чем вы начнете их есть.

Эти красные и белые полосы просто очаровательны.

И вкус у него такой же замечательный, как и внешний вид! Торт невероятно влажный, а глазурь идеально сладкая и кремовая.

Пухлая и липкая шоколадная помадка в банке. Это идеальный подарок, чтобы показать людям свою любовь.

Удивительно сладкий и шоколадный, каждый будет признателен за такой подарок. И не волнуйтесь, это очень легко сделать.

Вы можете быстро приготовить целую партию! Единственная проблема — не дать себе съесть все это.

Пирожные и соленая карамель — главные составляющие этого умопомрачительного парфе в баночке!

Они богатые, декадентские и такие шоколадные.Вам будет сложно ограничиться одной порцией!

Рецепт готовится так же быстро. Нет необходимости делать брауни с нуля. Просто добавьте шоколадную стружку в смесь для брауни, чтобы придать десерту домашний вид.

Этот десерт с шоколадным пудингом, карамельным соусом, батончиками Kit Kat и взбитыми сливками — мечта каждого любителя шоколада.

Слой за слоем пирога с ангельской едой, клубникой, черникой и взбитыми сливками? Этот десерт — идеальное угощение для летней вечеринки.

Одних только цветов достаточно, чтобы заинтересовать любого. Кувшин каменщика также добавляет деревенский оттенок. Но самое приятное в нем — это вкус.

Сладкий, но не слишком. Кислотность ягод прекрасно уравновешивает сладость торта!

Пирожные сами по себе довольно фантастичны, но добавьте немного карамели и положите их в банку, и вы получите еще более эффектное лакомство.

В этом каменном кувшине происходит так много всего, и мне это нравится! Сочетание брауни, карамели, шоколадного пудинга и взбитых сливок просто эпично.

От одного взгляда на эти изящные баночки уже текут слюнки. Я не могу не влюбиться.

Можешь ли ты винить меня? Слой торта невероятно влажный и нежный. Он настолько хорош, что никто не узнает, что он из коробки!

Покрытие торта состоит из слоя пудинга, свежей черники, начинки для пирога с лимонным кремом и взбитых сливок. Этот лимонно-черничный пирог с ангельской едой действительно является раем на земле.

Этот сладкий и пикантный лимонный пирог — самый освежающий десерт в банке.

В этом лимонном пироге в банке все идеально. Во-первых, из крошек печенья получается прекрасная маслянистая корочка.

Далее слой ультра-сливочного лимонного курда. В нем идеальный баланс сладкого и острого.

В завершение ложка любимого варенья! Я лично люблю чернику с лимоном, так что я выбрал именно ее. Не стесняйтесь использовать свой любимый.

Домашний банановый хлеб, запеченный в банке Мейсона

Нет ничего лучше свежего домашнего бананового хлеба! Я люблю есть свой с домашним медовым маслом, слегка покрывая его сверху.

Домашний банановый хлеб, запеченный в банке

Знаете ли вы, что банановый хлеб можно испечь прямо в стеклянной банке? Ты сможешь! Это отличный способ подарить кому-то их собственную буханку.

Если у вас уже есть банки с широким горлышком, вы можете использовать их. Если вам нужно что-то купить, их можно найти во многих магазинах или даже в Интернете в таких местах, как Amazon .

В то время как нижеприведенный домашний банановый хлеб, выпеченный в стеклянной банке, выпекается в банках, вы также можете использовать свою повседневную форму для хлеба.

Примечание. Необходимо использовать банки с широким горлышком , так как хлеб должен подниматься из банки, и хлеб не сможет выскользнуть, если вы этого не сделаете

Как сделать этот рецепт:

Начните с предварительного разогрева духовки до 325 и убедитесь, что решетка находится в центре духовки.

Далее слегка смажьте банки. Crisco хорошо для этого подходит. Вы можете использовать пальцы, чтобы покрыть внутреннюю часть банок или бумажное полотенце, чтобы распределить жир вокруг.

Затем нужно слегка присыпать банки мукой после того, как они будут смазаны. Вы можете сделать это, добавив в банку чайную ложку муки, а затем поместите руку сверху и встряхните ее, чтобы мука была со всех сторон.

Смешать сахар и масло. Далее добавляем яйца и хорошо перемешиваем. Затем добавьте банановое пюре и воду, хорошо перемешайте в течение примерно 30 секунд. Добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте.

Теперь нужно разлить тесто по банкам, пока они не наполнятся примерно на 1/2.Вы должны убедиться, что они заполнены не более чем наполовину, так как они поднимутся.

Поставьте банки прямо на решетку духовки (посередине духовки) и запекайте 1 час 10 минут. Времени может понадобиться чуть больше или чуть меньше, в зависимости от вашей духовки.

Он опустится, когда станет золотистым, и вы можете вставить зубочистку, и она выйдет чистой, если вставить ее в хлеб.

Чтобы извлечь его из банок, охладите их в перевернутом виде на подставке для охлаждения. Если хлеб по-прежнему не выскальзывает, используйте нож для масла и проведите им по краю хлеба, чтобы освободить его.

Вот еще несколько рецептов хлеба, которые вы можете попробовать.

Домашний банановый хлеб, запеченный в банке

Вкусный домашний банановый хлеб, который можно приготовить прямо в банке. Отличный способ подарить хлеб. Этот хлеб вкусен со сливочным маслом, но еще вкуснее с медовым маслом.

Время приготовления 1 час 10 минут Общее время 1 час 20 минут

Ингредиенты

  • 1/3 кружка Размягченное масло
  • 1 кружка Сахар
  • 2 яйца
  • 3 Пюре из среднеспелых бананов
  • 1/3 кружка Вода
  • 1/2 чайная ложка Поваренная соль
  • 1/4 чайная ложка Порошок для выпечки
  • 1 и 2/3 стакана муки
  • 1 чайная ложка Пищевая сода
  • Криско
  • Мука
  • 3 Пинта Банки с широким горлышком

Инструкции

  1. Смешать сахар и масло.Затем добавьте яйца и хорошо перемешайте. Теперь добавьте банановое пюре и воду, хорошо перемешайте около 30 секунд. Добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте.

  2. Нагрейте духовку до 325 F.

  3. Слегка смажьте банки Crisco, для этого можно использовать пальцы или бумажное полотенце.

  4. Добавьте чайную ложку муки, положите руку на крышку банки и встряхните, чтобы смесь покрыла внутреннюю часть банки.

  5. Разлейте тесто по банкам, пока оно не наполнится примерно на 1/2 (не более чем на 1/2).

  6. Поставьте банки прямо на решетку духовки (посередине) и выпекайте в течение часа и 10 минут или (немного больше или меньше, в зависимости от духовки), пока вы не сможете вставить зубочистку, и она не будет выходить чистой при вставлении в хлеб.

  7. Используя две прихватки, осторожно вынимайте по одной банке за раз.

  8. Остудить в перевернутом виде на решетке.

  9. Если они не выдвигаются, используйте нож для масла, чтобы сделать надрезы по бокам, чтобы они выскользнули.

Примечания к рецепту

Вы не можете сделать это в обычных баночках для рта. У банок должно быть широкое горлышко.

пирожных и хлеба в банках — безопасны ли они? | Колледж сельского хозяйства, лесного хозяйства и наук о жизни

Рецепты консервированного хлеба и пирожных в качестве подарков, кажется, появляются каждый год на Рождество.Хотя они выглядят привлекательно и являются уникальными для подарков, эти продукты не являются стабильными при хранении и не могут безопасно храниться при комнатной температуре. Консервированный хлеб и пирожные обычно готовят, заливая тесто в стеклянные банки и запекая их в духовке. После того, как кекс или хлеб будут готовы, пропаренные банки вынимают из духовки, затем запечатывают и охлаждают для создания вакуума. Многие рецепты утверждают, что их можно хранить без холодильника около года. Некоторые говорят, что они будут храниться бесконечно.

В этих продуктах следует опасаться микроорганизма Clostridium botulinum. Если спорам этих бактерий дать прорасти и вырасти, вырабатывается смертельный токсин ботулизма. Крошечные количества этого токсина могут вызвать часто смертельную болезнь, называемую ботулизмом. Споры Clostridium botulinum широко распространены в природе, но они будут расти и вырабатывать токсин только в неохлажденных продуктах с высоким содержанием влаги, низким содержанием кислоты и подвергающихся минимальному или отсутствующему воздействию кислорода. Эти условия возникают в консервах с низким содержанием кислоты; Консервы с низким содержанием кислоты должны обрабатываться под давлением при температуре 240 ° F или выше, чтобы убедиться, что жароустойчивые споры уничтожены.Исследования в Пенсильвании показали, что консервированный хлеб или пирожные с низким содержанием кислоты могут способствовать росту спор Clostridium.

В дополнение к риску заражения ботулизмом существует также значительный риск для потребителей получить травмы от осколков стекла при выпечке тортов и хлеба в стеклянных банках для консервирования. Банки для консервирования предназначены для использования в ваннах с горячей водой или консервных банках под давлением. Они не предназначены для того, чтобы выдерживать термические нагрузки, возникающие при сухом тепле печи.

Поэтому Clemson Extension настоятельно не рекомендует потребителям консервировать пирожные и хлеб в банках.Ботулизм является серьезным и часто смертельным заболеванием, и ни один потребитель не должен подвергать себя ненужному риску с этим микроорганизмом. Если кто-то дает вам домашнюю консервированную лепешку или хлебное изделие, считайте, что есть их небезопасно, и выбросьте содержимое.

Хлеб и пирожные промышленного производства в банках или банках. Этот продукт нельзя безопасно воспроизвести в домашних условиях. При изготовлении хлеба и пирожных в банках для коммерческой продажи известные компании используют добавки, консерванты и контроль обработки, недоступные для домашних рецептов.Тесты на безопасность проводятся для каждой конкретной рецептуры товарных продуктов. Не покупайте консервированный хлеб или пирожные в стеклянных банках, если они не содержат добавок для предотвращения роста микробов и не соответствуют всем требованиям к маркировке коммерческих пищевых продуктов.

Какие есть альтернативы консервированию хлеба и пирожных в банках? Выпекайте продукт в обычной форме для выпечки и отдайте получателю, который может использовать его сразу или заморозить. Большинство видов хлеба и пирожных хорошо замораживаются. Замороженный продукт можно красиво упаковать для подарка, а получатели могут выбрать, когда они хотят его использовать.Другой вариант — приготовить ингредиенты для торта или хлеба в виде «смеси в банке». Выложите сухие ингредиенты для быстрого хлеба или пирога в банку и прикрепите инструкцию по выпечке снаружи. Включите дату «использовать до» на этикетке, потому что такие ингредиенты, как разрыхлитель, со временем теряют свою эффективность; коричневый сахар затвердевает в сочетании с другими ингредиентами, а влага от орехов и изюма может привести к слипанию сухих ингредиентов.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.