Рецепты супов из консервов рыбных: Супы из рыбных консервов — рецепты с фото


Содержание

7 вкусных супов с консервами Из рыбы и не только

Не всегда есть время долго стоять у плиты. А иногда не хватает продуктов, чтобы быстро приготовить вкусный и сытный суп. Но у запасливой хозяйки всегда найдется пара банок консервов. Из них можно приготовить ужин за полчаса — быстро и легко. Food.ru подготовил подборку из семи самых вкусных супов с консервами.

1. Щи с рыбными консервами

Этот вкусный рыбный суп из консервов легок в приготовлении. Щи, ароматные и вкусные, имеют насыщенный томатный вкус. Рыбные консервы для него подойдут любые. Если хотите, чтобы первое блюдо имело насыщенный томатный вкус, выбирайте консервы с томатной пастой или добавьте ее во время приготовления.

Простой пошаговый рецепт с фото поможет приготовить лучшее блюдо.

Интересный факт

Одним из старейших методов консервирования была сушка, потом появились соление и копчение. А самые первые консервы были найдены при раскопках гробницы фараона Тутанхамона. Это была утка, забальзамированная в оливковом масле.

2. Вкусный суп из рыбных консервов

Килька в томатном соусе всегда пользовались популярностью у любителей консервов. Попробуйте этот суп из консервированной кильки с картофелем. По желанию овощ можно заменить на крупу: рис или пшено.

3. Рыбный суп из консервированной сайры

Один из самых простых вариантов приготовления супа. Он подойдет даже начинающим поварам. Сытности ему добавит картошка, а любимые специи — пикантности.

Пошаговый рецепт супа на нашем сайте:

4. Суп из консервированных бычков в томате

Этот рыбный суп будет особенно вкусен, если добавить в него свежей зелени и немного чеснока.

Важно

Проверяйте срок годности продукта и целостность банки перед тем, как приступить к приготовлению. Иначе можно заработать ботулизм — смертельно опасное заболевание. Изучите наши советы о том, как этого избежать. И не допускать.

Суп из консервов может быть не только рыбным. Food.ru подготовил еще несколько рецептов быстрых супов, в которые добавляют мясные или овощные консервы.

5. Рассольник по-домашнему

Рассольник — популярное первое блюдо. Ароматное и сытное, оно часто украшает не только повседневный, но и праздничный стол. Предлагаем попробовать рецепт рассольника с тушенкой. Приготовить такой суп на ужин быстро не составит труда.

Рецепт рассольника с тушенкой:

6. Суп гороховый с тушенкой

Вкус тушенки напомнит летние ночи у костра, а ароматный горячий гороховый суп насытит и согреет прохладным осенним вечером.

Кстати

Совсем необязательно покупать тушенку в магазине. Ее можно приготовить дома. Это несложный процесс, к тому же вы всегда будете уверены в составе и свежести продукта. О том, как приготовить тушенку дома, читайте в нашей инструкции.

7. Рататуй — суп с консервированной фасолью

Это французский суп из овощей. Готовить его можно как с белой консервированной фасолью, так и с красной. Свежие овощи в этом рецепте также можно заменить овощными консервами, что еще больше ускорит время приготовление легкого вкусного супа.

Что можно сделать?

Добавлять консервы не только в супы, но и в салаты, вторые блюда и даже печь с ними пироги. Блюда с консервами готовятся быстро, а получаются ароматными и насыщенными.

Читайте также

Автор: Фарида Салахетдинова,
кулинарный редактор Food.ru

Рассказать друзьям

Рыбный суп из консервов — рецепт с фото

Сохранить рецепт Сохраните рецепт в свой список избранного, чтобы снова не искать его на сайте. Версия рецепта для печати (откроется в новом окне).

Основные ингредиенты:

Время приготовления:

от 30 до 60 минут

Порций получится:

6

Сложность приготовления:

3

Рыбный суп отличается от ухи своей непрозрачностью и большим количеством компонентов. Обычное, вкусное и полезное сочетание томатов и рыбы, которое применяется в ряде маринадов с рыбой, а также в рыбных консервах (легендарная килька в томате), можно применить для приготовления рыбного супа из консервов. Такие красные супы из рыбы, богатые перцами, томатами и другими овощами, характерны для балканской и средиземноморской кулинарии. В наших условиях тоже можно почувствовать этот южный привкус даже в обыкновенном супе из консервированной сайры. В качестве наполнителей в таких супах обычно используется рис, либо различные крупы. В южных краях подобные супы варят с кукурузной крупой. Это вкусный и низкокалорийный суп, который полезен для всех, желающих уменьшить свой лишний вес.

Приготовление Рыбного супа из консервов:

Рыбный суп из консервов готов! Разливаем его по глубоким тарелкам и подаем на стол. Вот так вот можно разнообразить свой стол «красным» рыбным супом из консервированной сайры. Это полезно и вкусно. Приятного аппетита!

Вы должны войти чтобы комментировать.

Суп из рыбных консервов с пшеном в мультиварке

Поделиться
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
  • Viber
0

Суп в мультиварке — отличный вариант для тех, кто не любит сложные блюда. Он получается наваристым и сытным.

Версия для печати

Время приготовления

Общее

1 ч. 20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Картошка

4–5 штук

Морковь

1 штука

Репчатый лук

1 штука

Растительное масло

2–3 ст. ложки

Рыбные консервы в собственном соку

350 г

Перец чёрный горошком

5–7 штук

Лавровый лист

1 штука

Зелень

по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Картофель и морковь нарежьте средними кусочками, лук — мелкими.

  2. 2․

    В чашу мультиварки влейте масло и включите режим «Жарка». За 5 минут обжарьте лук.

  3. 3․

    Добавьте остальные овощи, пшено, рыбу вместе с соком, соль, горошины перца и лаврушку. Залейте горячей водой.

  4. 4․

    Закройте крышку мультиварки и включите режим «Суп» на 1 час.

  5. 5․

    Перед подачей посыпьте блюдо зеленью.

Пишу для разных медиа больше 15 лет, последние 6 — в основном о кулинарии. Сначала освоила тонкости ресторанной кухни, теперь сосредоточилась на рецептах, по которым стоит готовить дома. Совмещаю теорию с практикой, хожу на мастер-классы, осваиваю новые блюда и делюсь своим опытом. Ещё отлично разбираюсь в животных и растениях.

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Обложка: Irina Rostokina / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Ирина Сахарова

Как приготовить суп из рыбных консервов

Уха из консервированной рыбы вкусна, ароматна и очень проста в приготовлении. Чтобы приготовить такой суп, понадобится минимум самых простых продуктов. Поэтому он может здорово выручить любую хозяйку, когда холодильник почти пуст.

Суп из консервов — вкусное и простое в приготовлении блюдо

Необходимо

    • 1,5 литра воды
    • 1 банка рыбных консервов
    • 3 средние картофелины
    • 1 луковица
    • 1 морковь
    • 100 г хлопьев (рис
    • гречка
    • просо)
    • укроп
    • Лавровый лист
    • черный перец
    • соль
    • 1 плавленый сыр
    • 100 г цветной капусты
    • чеснок

Инструкции

Шаг 1

Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками или полосками. Морковь натереть на средней терке. Нарежьте лук небольшими кубиками. Вскипятите воду в кастрюле и положите в нее овощи. Сначала нужно положить картошку, через 5 минут – лук и морковь. Лук и морковь можно предварительно обжарить на растительном масле.

Шаг 2

Пока овощи готовятся, откройте банку с рыбными консервами и разомните вилкой. Для приготовления ухи подходят любые рыбные консервы – сайра, сардины, лосось, тунец, горбуша, скумбрия. Большинство хозяек готовят суп из консервов в масле, но при желании можно использовать и рыбные консервы в томате.

Шаг 3

Когда овощи будут почти готовы, добавьте в суп рыбные консервы, лавровый лист, свежемолотый черный перец и мелко нарезанный свежий укроп. Приправить суп по вкусу. Дать супу покипеть 3-4 минуты. Затем выключите огонь и дайте супу настояться 5-10 минут.

Шаг 4

Помимо вышеперечисленных ингредиентов, в уху можно добавлять и другие продукты. Многие хозяйки, например, добавляют крупы.

Чаще всего это рис, но есть и варианты с гречкой и пшеном.Крупу следует добавлять вместе с картофелем. Перед этим его нужно хорошо промыть.

Шаг 5

Есть и более необычные рецепты ухи из консервов:

а. Рыбный суп со сливочным сыром

Натереть плавленый сыр. Добавьте его в суп вместе с консервами. Для супа желательно использовать специальный плавленый сыр.

б. Суп из консервированной цветной капусты

Цветную капусту отварить до полуготовности, затем обжарить на растительном масле с чесноком.Добавьте цветную капусту в суп вместе с рыбными консервами.

Рецепт консервированного супа. Консервированные рыбные супы

Суп с рыбными консервами не только легок и прост в приготовлении, но и может стать блюдом на каждый день, а если проявить немного фантазии, то стать настоящим деликатесом.

Иногда нам нужно что-то быстро приготовить в первый раз, и если в морозилке не осталось подходящих продуктов, можно смело использовать консервы. Рыбные консервы питательны, сохраняют много полезных веществ, таких как кальций и Омега-3 (за что и ценится рыба).Супы из консервов относятся к категории фаст-фудов, к тому же они очень вкусные.

Суп можно сварить из любых рыбных консервов: из тунца, сайры, лосося, скумбрии, сардины, кеты и других. Главный принцип, который необходимо соблюдать при выборе консервов – отсутствие всего лишнего. Под «излишком» подразумеваются консерванты, усилители вкуса, соль. Если в рыбных консервах в собственном соку – это идеальный для вас вариант. Но это не значит, что рыба в томатном соусе или в масле не подходит — ее тоже можно использовать.

Главный секрет вкусной ухи многие повара называют куриным бульоном. Достаточно добавить в него немного рыбы или рыбных консервов, овощей и получится изумительный суп.

Как приготовить уху с рыбными консервами — 15 видов

Когда-то в советских магазинах не было особого выбора, что купить. Многим приходилось изворачиваться в кулинарии и изобретать собственные рецепты. Так стали популярны консервированные супы.

Ингредиенты:

  • 500 г рыбных консервов в собственном соку — 500 г (2 банки)
  • Лампа средняя
  • стебель сельдерея
  • Морковь большая
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Тмин — ½ ч.л.
  • Карри — ½ чайной ложки
  • Шафран имеретинский — щепотка
  • Душистый перец — 7 шт.
  • Укроп свежий — пучок
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное — сколько нужно для жарки

Кулинария:

Для начала помойте сельдерей, лук и морковь, нарежьте и немного обжарьте на толстостенной кастрюле, добавьте картофель и специи, а также 750 мл воды. Все это варить до готовности овощей.Консервы открыть, кости вынуть, мясо разобрать на мелкие кусочки и выложить в суп, добавить соль и укроп и варить еще 5 минут.

Помимо сухого содержания консервов, в суп обязательно нужно добавить сок, в котором хранилась рыба: так он будет иметь очень насыщенный рыбный вкус.

Суп легкий, быстрый и, конечно же, вкусный. Для его приготовления понадобится минимум продуктов, которые найдутся в любом доме.

Ингредиенты:

  • Консервы «Сардинелла» — банка
  • Лампа
  • Морковь средняя
  • Картофель — 4 шт.
  • Рис — 1/3 стакана
  • Любое растительное масло
  • Укроп рубленый
  • Соль по вкусу

Кулинария:

Рис засыпать в кипящую воду, а пока он варится, мелко нарезать лук и обжарить вместе с натертой морковью. Далее нарезаем картофель кусочками и отправляем к рису, при необходимости подливая воду. Разбираем консервы и отправляем в суп; туда же кладем жаркое. Ждем, пока суп закипит и тогда все готово.

Блюдо с неповторимым сочетанием и умопомрачительным запахом! Опытные хозяйки придумали рецепт вкусного и питательного блюда, которое не стыдно подать гостям. Сыр для необычного «продукта» лучше брать мягкий.

Ингредиенты:

  • Консервы в собственном соку (любые) — банка
  • Сыр плавленый — 2 шт.
  • Лампа
  • Морковь средняя
  • Зелень по вкусу
  • Соль и перец по вкусу

Кулинария:

Картофель кубиками кладем в воду, а пока он варится, пассеруем лук и натертую морковь.После того, как картошка будет готова, отправляем к ней зажарку и даем закипеть. Затем отправляем в суп мелко нарезанный творог и постоянно помешиваем. За пару минут до готовности отправляем в суп консервы, соль, перец и зелень. При подаче можно заправить сметаной.

Вкусная и наваристая уха с фетой тоже готовится быстро и очень популярна летом — в сезон томатов.

Ингредиенты:

  • Горбуша консервированная — 2 банки
  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь
  • Лампа
  • Помидор (крупный)
  • Фета — 150 г
  • Укроп свежий — пучок
  • Соль и перец по вкусу
  • Просо — 2 ст. л.

Кулинария:

Морковь и лук пассеровать в кастрюле, добавить мелко нарезанный помидор (предварительно с него нужно снять кожицу) и немного потушить под крышкой. Затем кладем туда нарезанный кубиками картофель, а сверху тертый сыр и предварительно отваренное пшено.Залейте все это водой и дождитесь готовности картофеля, не забывая помешивать. Разделяем консервы на кусочки и вместе с зеленью кладем в суп и даем закипеть.

Этот простой рецепт консервов понравится всей семье. Здесь есть важная особенность: суп получается с кислинкой. При подаче блюдо можно подсластить аджикой или сметаной.

Ингредиенты:

  • Картофель — 3 шт.
  • Шпроты в помидорах — 2 банки
  • Рис — ½ стакана
  • Соль перец по вкусу
  • Лампа
  • Морковь
  • Свежая зелень для украшения

Кулинария:

Крупу промываем и ставим на огонь, затем приступаем к овощам. Морковь натереть, лук мелко нарезать, картофель нарезать кубиками. Все овощи отправляем к рису и ждем до готовности. В конце добавить консервы, дать закипеть. Можно украсить зеленью.

Очень ароматный суп, который надолго насытит вас. Готовится он элементарно и не требует никаких кулинарных навыков. Суп станет прекрасным дополнением к постному меню.

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт.
  • Лампа
  • Морковь
  • Чеснок — зубчик
  • Консервы пищевые — 1 шт.
  • Гречка — 100 г
  • Зелень

Кулинария:

Морковь и лук нашинковать, обжарить. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Когда вода закипит, отправляем кубиками картошку, промытую крупу и через 5 минут обжариваем. Измельчите чеснок и смешайте с зеленью. Отправляем в суп консервы, а также зелень с чесноком. Дать супу закипеть, посолить и поперчить.

Уха очень вкусная и питательная. Рис в рецепте можно полностью заменить перловкой, тогда суп будет наваристее.

Ингредиенты:

  • Сайра консервированная — 1 банка
  • Крупа рисовая (или ячневая) — 3 ст. л.
  • Морковь
  • Картофель — 3 шт.
  • Лампа
  • Душистый перец — 5 горошин
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное

Кулинария:

Лук и морковь обжарить, картофель залить кубиками воды и поставить на плиту, добавить в воду рис и специи.Когда рис будет готов, добавить зажарку в суп, а через 5 минут консервы. Суп посолить, можно украсить зеленью.

Суп с хрустящими гренками станет прекрасным дополнением к рациону для всей семьи. Это блюдо готовится в кратчайшие сроки.

Ингредиенты:

  • Консервы рыбные — 1 шт.
  • Лампа
  • Морковь
  • Сухарики (можно приобрести) — 150 г
  • Зелень

Кулинария:

Картофель нарезать кубиками и отварить. Пока он готовится, натрите морковь и нарежьте лук, затем обжарьте их на сковороде. Когда картошка будет почти готова, выложите в кастрюлю зажарку, консервы и зелень, дайте закипеть. Перед подачей посыпать панировочными сухарями.

Эта популярная рыба (семейство лососевых) чрезвычайно питательна. По этому рецепту можно приготовить не только горбушу, но и семгу.

Ингредиенты:

  • Горбуша консервированная — 1 банка
  • Морковь
  • Картофель — 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Петрушка — 3 стебля
  • Розмарин сушеный — 3 веточки
  • Масло растительное

Кулинария:

Морковь режем кружочками, а картошку мелкими кубиками. Залейте кастрюлю водой, поставьте на огонь. После закипания воды сложить в емкость все, кроме рыбы и свежей зелени. Розмарин не обязателен. После закипания разбираем горбушу на кусочки и вместе с соком добавляем в суп и варим еще пару минут.

Супы из таких консервов не рекомендуются людям с выраженным атеросклерозом, сахарным диабетом, заболеваниями печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря.

Суп получается ароматным, жирным и наваристым. Готовится из минимума продуктов.

Ингредиенты:

  • Картофель — 5 шт.
  • Лампа
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Морковь
  • Горбуша консервированная — 1 банка
  • Соль перец по вкусу
  • Зелень

Кулинария:

В кипящую воду положить картофель и лук.Перед тем, как картофель будет готов, добавьте натертую морковь и нарезанный перец. Когда овощи будут готовы, добавьте консервы и снова дайте закипеть. Перед подачей посыпать зеленью.

Так как в рецепте используется ячмень, его необходимо предварительно замочить на 2-4 часа.

Ингредиенты:

  • Огурец соленый — 2 шт.
  • Лампа
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь
  • Ячмень — 2 горсти
  • Чеснок — зубчик
  • Томатная паста — 2 ст.л.л.

Кулинария:

Сначала отварить картофель (кубиками) с перловой крупой. Морковь, лук, огурцы тоже нарезать, затем обжарить на сковороде. Когда картошка будет готова, переложите жаркое в емкость, добавьте лосося, чеснок, макароны и дайте закипеть. Перед подачей дают дольку лимона и зелень.

Получается очень вкусный суп-рассол с добавлением копченых рыбных консервов. Для приготовления других видов супов такие не рекомендуются.

Чудесный суп из сезонных продуктов, в котором много полезных и питательных ингредиентов, готовится менее чем за час.

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт.
  • Сайра — 2 банки
  • Рис — 2 ст.л. л.
  • Помидор свежий — 2 шт.
  • Лампа
  • Морковь
  • Пастернак — 1 шт.
  • Сельдерей — 3 черенка
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Кориандр, соль, перец по вкусу
  • Свежая зелень

Кулинария:

Пока вода в кастрюле закипает, натереть пастернак и морковь, нарезать тонкой соломкой сельдерей. Пастернак следует поместить в миску с водой. Когда вода закипит, бросаем в кастрюлю пастернак, рис, а через 3 минуты морковь и сельдерей. Когда вода снова закипит, добавьте соль и специи, а также нарезанный кубиками помидор (без кожицы) и рыбу. В конце добавить зелень и дать супу закипеть.

Этот суп очень нежный. Детям это нравится и это очень хорошо, ведь блюдо полезное.

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт.
  • Лампа
  • Морковь
  • Консервы из скумбрии или горбуши — 400 г
  • Крем — 200 мл
  • Соль перец по вкусу
  • Зелень

Кулинария:

В кипящую подсоленную воду отправить картофель и, пока он варится, пассеровать натертую морковь и мелко нарезанный лук.Когда картошка будет готова, сбить ее водой, где она варилась в блендере, перелить обратно в емкость и добавить зажарку. Довести до кипения, добавить рыбу, снова дать закипеть и влить сливки. Перед подачей снимите с огня и украсьте зеленью.

Насыщенный вкус и аромат супа никого не оставит равнодушным. Этот суп готовится чуть больше часа.

Ингредиенты:

  • Рыба в собственном соку — 3 банки
  • Грибы или вешенки — 350 г
  • Лампа
  • Морковь
  • Помидор — 2 шт.
  • Свежая зелень
  • Оливки — 100 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Каперсы — 100 г
  • Соль, перец по вкусу

Кулинария:

Лук нарезаем кольцами и слегка обжариваем, добавляем натертую морковь, нарезанные помидоры и тушим под крышкой. Грибы нарезаем и отправляем к овощам, тушим еще 15 минут. Добавить кубики картофеля и залить водой и варить до полуготовности картофеля. В суп добавляют оливки, рыбу и каперсы и дают закипеть.Когда картошка сварится, суп готов.

Этот суп очень вкусен даже в холодном виде, поэтому жарким летом его очень хочется приготовить.

Ингредиенты:

  • Консервированный лосось — банка
  • Томатный сок — 0,5 л
  • свежий огурец
  • Яйцо
  • Сметана, петрушка — по вкусу
  • Соль перец

Кулинария:

Яйца, сваренные вкрутую, очистить и нарезать. Огурец очищаем от кожицы и мелко нарезаем.Рубим зелень. Смешиваем в емкости яйцо, огурец и зелень, вливаем сок и добавляем рыбу. Солим и перчим, добавляем сметану и зелень по вкусу.

Как варить уху из консервов? Этот кулинарный вопрос часто задают хозяйки, желающие разнообразить рацион своей семьи и приготовить первое блюдо не традиционно (с мясом), а с использованием упомянутого продукта. Следует особо отметить, что рыбу можно приготовить по-разному. Сегодня мы рассмотрим несколько рецептов, включающих в себя овощи, крупы и даже плавленый сыр.

Уха классическая консервированная «Сайра»

Первое блюдо из такого продукта получается ароматным и очень вкусным. Консервы «Сайра» не отличаются повышенной жирностью, что делает суп более полезным.

Итак, для приготовления классического рыбного блюда нам потребуются такие компоненты, как:

  • вода питьевая — 2 л;
  • консервы рыбные «Сайра» — 1 банка;
  • клубни картофеля — 3 шт.;
  • лук белый — 2 средние головки;
  • морковь средняя — 1 шт. ;
  • (использовать молотые), соль поваренная, лавровый лист — добавить по вкусу;
  • чеснок — 1 маленький зубчик;

Переработка овощей

Перед приготовлением ухи консервированной необходимо хорошо обработать все подготовленные продукты.Для этого нужно очистить головки от белых луковиц, клубней картофеля и моркови. Первые два ингредиента желательно нарезать средними кубиками. Что касается моркови, то она должна быть натертой (желательно крупной). Кроме того, необходимо промыть свежую зелень и мелко нарезать ее ножом.

Приготовление консервов

Уха из консервов из сайры получается очень сытной и ароматной. К тому же указанный продукт имеет относительно невысокую стоимость, а потому представленное блюдо можно готовить очень часто.Перед тем, как положить рыбные консервы в суп, желательно вынуть их из банки, а затем тщательно размять вилкой вместе с ароматным бульоном. При желании несколько кусочков сайры можно оставить целиком.

Процесс приготовления

Как варить рыбные консервы? Для этого возьмите кастрюлю и налейте в нее обычную питьевую воду. После того, как жидкость закипит, в посуду необходимо всыпать нарезанный картофель, натертую морковь и белый лук. Варить эти ингредиенты до полной готовности.В заключение необходимо положить в бульон скомканные рыбные консервы, лаврушку и, перемешав продукты, дождаться их закипания, а затем варить еще около 6 минут. Далее готовый суп необходимо снять с плиты, добавить в него свежую измельченную зелень и натертый зубчик чеснока. После этого кастрюлю необходимо плотно закрыть и выдержать в таком положении четверть часа.

Правильная подача к ужину

Теперь вы знаете, как варить рыбные консервы. Подавайте первое блюдо к столу только в горячем состоянии.В дополнение к такому ужину можно подать черный или белый хлеб, а также сметану и томатную пасту. Приятного аппетита!

Готовим суп из рыбных консервов «Скумбрия»

Такое блюдо получается более сытным и калорийным, чем предыдущее. Это связано не только с тем, что скумбрия – рыба жирная, но и с тем, что в такой суп дополнительно добавляют овощное жаркое и плавленый сыр. Но обо всем по порядку.

Для приготовления первого блюда нам потребуется:


Подготовка овощей

Для приготовления супа из консервированной скумбрии необходимо заранее приготовить вкусную и ароматную зажарку.Для этого нужно очистить головки белого лука и моркови, а затем мелко нарезать их и соответственно натереть на терке. Далее необходимо выложить обработанные овощи на сковороду, добавить к ним растительное масло и поваренную соль, а затем обжарить до румяной корочки.

Также для супа нужно очистить и нарезать клубни картофеля и мелко нарезать свежую зелень.

Переработка сыра и скумбрии

Суп консервированный, рецепт которого мы рассматриваем, помимо овощей, рыбы и зажарки, включает в себя еще такой продукт, как плавленый сыр.Наверняка мало кто слышал, что представленный ингредиент можно добавлять в первые блюда. Однако именно он придает супу особый вкус, цвет и аромат. Перед тем как положить в кастрюлю, кисломолочный продукт необходимо натереть на мелкой терке. Что касается консервов, то их следует уложить в глубокую тарелку и слегка размять ложкой прямо вместе с масляным бульоном.

Термическая обработка

Как приготовить суп с консервированной скумбрией и плавленым сырком? Сначала нужно вскипятить воду в большой кастрюле, а затем положить туда предварительно нарезанный картофель.После того, как овощ станет почти мягким, к нему необходимо добавить лаврушку, поваренную соль, душистый перец, а также рыбные консервы и плавленый сырок. Все ингредиенты следует смешать, а затем прокипятить 4-7 минут. После выключения нужно добавить в суп овощную зажарку и свежую зелень.

Подача к столу

Как сварить суп из консервов и плавленых сырков вы знаете. Но не менее важна его правильная подача к столу. Такое блюдо следует подавать гостям или членам семьи только в горячем виде.Как правило, его подают на ужин не с хлебом, а с гренками. Их можно сделать самостоятельно, а можно купить готовые. Главное, чтобы такое мучное изделие было со вкусом чеснока. Кроме того, уху часто подают с салатом из свежих овощей, а также нежирной сметаной или майонезом.

Как приготовить быстрое первое блюдо из рыбы?

Если вам нужно приготовить быстрый обед, то представленный рецепт идеально подходит для этого. Но прежде чем заказывать из консервов, следует определиться, какой рыбе вы хотите отдать свое предпочтение.Кто-то делает такое блюдо из сардины, лосося, а кто-то из горбуши и даже шпрот в масле. Однако советуем приготовить вкуснейший ужин из тунца для всей семьи.

Итак, нам понадобится:

  • крупы (можно взять гречневую, рисовую или пшенную) — ½ граненого стакана;
  • вода питьевая — 2 л;
  • консервированный тунец — 1 банка;
  • клубни картофеля — 2 небольшие шт.;
  • лук белый — 1 средняя головка;
  • морковь средняя — 1 шт.;
  • душистый перец (использовать молотый), соль поваренная, лавровый лист — добавить по вкусу;
  • Зелень свежая (укроп, лук-стрелки, петрушка) — в небольшом пучке.

Приготовление пищи

Перед тем, как положить основные ингредиенты в кипящую воду, их следует хорошо обработать. Сначала нужно тщательно промыть крупу. Это может быть и рис, и гречка, и пшено. При желании такое изделие можно заранее замочить в воде и оставить на ночь. Такая обработка сделает крупу более мягкой и полезной. Ведь готовить ее не придется долго, что позволит сохранить в ней максимум витаминов и микроэлементов.

Также следует очистить и нарезать клубни картофеля, моркови и лука.Что касается консервированного тунца, то его нужно разделить на небольшие кусочки.

Приготовление первого блюда

После того, как все вышеперечисленные ингредиенты подготовлены, следует немедленно приступить к их термической обработке. Для этого в кастрюлю наливаем воду и доводим ее до сильного кипения. Далее в кипящую жидкость необходимо одновременно опустить клубни картофеля, морковь, крупу (если она не была предварительно замочена) и лук. После того, как все компоненты станут мягкими, к ним следует добавить кусочки консервированного тунца, лавровый лист, свежую зелень, а также поваренную соль и душистый перец.В таком составе первое блюдо желательно проварить еще несколько минут, а затем снять с плиты и оставить под закрытой крышкой на четверть часа.

Как подать к столу?

После быстрого приготовления ухи ее следует разложить по глубоким тарелкам, а затем подать к столу вместе с черным хлебом и салатом из сырых овощей. По желанию в такое блюдо можно добавить пару маленьких ложек сметаны или немного майонеза.

Приготовление ухи в мультиварке

Суп в мультиварке из консервов получится особенным, если добавить в него такой полезный и вкусный овощ, как брокколи.

Итак, для создания первого блюда необходимо подготовить такие ингредиенты, как:


Жарка

Как приготовить суп с консервами и брокколи? Для этого тщательно вымойте и очистите соцветия капусты, лук и морковь, а затем положите их в мультиварку вместе с растительным маслом. Включив режим запекания, овощи необходимо обжарить до румяной корочки. Через 15 минут к продуктам необходимо добавить тертый чеснок и поваренную соль, а затем вынуть из емкости и отставить в сторону.

варка

После того, как жарка будет готова, в эту же чашу прибора необходимо налить обычную питьевую воду, а затем добавить картофель и включить режим варки на 40 минут. За это время овощ должен стать полностью мягким. В него требуется добавить нарезанную консервированную горбушу, а также поваренную соль, свежую зелень, лавровый лист и душистый перец. Далее блюдо необходимо выдержать в той же программе четверть часа. В конце положите в бульон подготовленную зажарку.Чтобы суп впитал в себя ароматы овощей и чеснока, рекомендуется оставить его на подогреве примерно на полчаса. По истечении этого времени блюдо можно смело презентовать гостям.

Как подать обед к столу?

Подавать уху на ужин следует горячей. Подавать это блюдо можно также с любым салатом, свежей зеленью или овощами, сметаной или майонезом. Приятного аппетита!

Прежде чем приступить к приготовлению ухи, следует узнать, как выбрать консервы.Ведь такой испорченный продукт может вызвать у человека сильное отравление.

Итак, на что следует обратить внимание перед покупкой рыбных консервов?

  1. Дата изготовления . Он расположен на крышке изделия (рельефной) в первом ряду.
  2. Производитель . Производитель той или иной рыбной консервы указан на этикетке банки. Лучше приобретать товар, производителем которого является компания, расположенная на берегу моря.Ведь только так у вас есть шанс купить свежую и вкусную рыбную консерву.
  3. Маркировка изделия . Цифры и буквы на крышке банки должны быть рельефными изнутри, то есть выпуклыми. Хотя некоторые предприятия маркируют специальным лазером. Такая краска никогда не стирается – в этом отличие качественных консервов от тех, что изготовлены кустарным способом.
  4. Состав . Идеальным содержанием рыбных консервов является следующий состав: сайра, горбуша, тунец и др., соль и специи. Если среди таких компонентов есть различные добавки, усилители и заменители, то от этого продукта лучше отказаться. Ведь неизвестно, чем может закончиться употребление рыбных консервов в сочетании с различной химией.
  5. Том . Хороший консервированный продукт должен содержать не менее 70% основного ингредиента (в данном случае рыбы). Если эта цифра значительно занижена, то можно смело сказать, что производитель продал вам лишнюю воду, кости, плавники, субпродукты и прочие несъедобные предметы.

Это первое блюдо идеально подходит для тех, кто хочет быстро приготовить вкусный обед. Рыбу трудно чистить, поэтому многие отказываются из-за этого от ее приготовления. Но сегодня мы предлагаем вам простой вариант из готового изделия.

В качестве рыбных консервов можно выбрать любой понравившийся вариант. Это может быть горбуша, сардины, сайра, сельдь, скумбрия, килька, шпроты.

Рыба играет важную роль в приготовлении супа. Выбирать его нужно очень внимательно, ведь отравиться консервами легко.Смотрите не только на срок годности, но и на состав, целостность банки.

Классический рыбный суп

Время приготовления

калорий на 100 грамм


Простой рецепт супа из рыбных консервов, приготовление которого занимает 45 минут. Обязательно попробуйте приготовить и угостите своих родных, им это понравится, ведь простота ценится уже много лет!

Как приготовить:


Совет: укроп хорошо сочетается с зеленью.

Рассольник с ячневой рыбной консервой

Для любителей соленых супов этот вариант будет идеальным, к тому же он еще и сытный.Множество компонентов делают его насыщенным и ярким!

Какова продолжительность 50 минут.

Какая калорийность — 32 калории.

Как приготовить:

  1. Крупу перловую тщательно промыть проточной водой, высыпать в кастрюлю.
  2. Налить необходимое количество воды, поставить на плиту, включить огонь.
  3. Дать закипеть, помешивая, варить до полуготовности.
  4. За это время очистите, промойте и нарежьте кубиками морковь.
  5. Картофель очистить, промыть, нарезать кубиками.
  6. Промыть проточной водой от крахмала.
  7. Снимите с лука кожуру, промойте его и мелко нарежьте острым ножом.
  8. В сковороду налить масло и поставить на плиту, разогреть.
  9. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
  10. Добавить к ячменю картофель, лук вместе с маслом и морковью.
  11. Когда морковь будет почти готова, откройте рыбу и добавьте ее в суп.
  12. Также есть соль, черный перец и лавровый лист.
  13. У огурца отрезать кончики, нарезать тонкими полосками.
  14. Суп разлить по тарелкам, заправить сметаной и посыпать зеленью.

Совет: можно использовать не только маринованные огурцы, но и маринованные и малосольные.

Сырный суп с рыбными консервами

Ароматный и безумно вкусный суп с насыщенным сырным вкусом. Зелень гармонично дополняет его вкус, аромат и цвет.

Какова продолжительность 40 минут.

Какая калорийность — 47 калорий.

Как приготовить:

  1. Лук очистить от шелухи, промыть и мелко нарезать.
  2. Очистить морковь от кожицы, корнеплод нарезать тонкой соломкой.
  3. Сливочное масло положить в сковороду или сотейник, дать растаять и прогреться.
  4. Добавить лук, тушить до мягкости, затем добавить морковь.
  5. Обжаривать, не забывая помешивать, до мягкости корнеплодов.
  6. Налейте воду в большую кастрюлю, поставьте на плиту и включите огонь.
  7. Добавить соль, довести до кипения.
  8. В это время промойте рис, добавьте его в кипящую воду.
  9. Дайте рису покипеть пять минут, затем добавьте очищенный, вымытый и нарезанный кубиками картофель.
  10. Когда рис и картошка будут почти готовы, добавьте рыбу вместе с содержимым банки.
  11. Вводить плавленый сырок в несколько приемов, не забывая разбавлять его до полного растворения.
  12. После этого добавить лук и морковь со сковороды, лавровый лист и черный перец.
  13. Через десять минут снимите листы, добавьте рубленую зелень и дайте супу настояться десять минут.

Совет: Если использовать обычное растительное масло, вкус будет не таким сливочным и насыщенным.

Приготовление в мультиварке

Владельцы мультиварок могут сразу записать рецепт. Стоит поверить на слово, что эта рыбная уха невероятна!

Сколько времени составляет 1 час 20 минут.

Какая калорийность — 38 калорий.

Как приготовить:

  1. Очистите лук от кожицы, промойте и мелко нарежьте.
  2. В чашу мультиварки наливаем масло и включаем режим выпекания.
  3. Когда масло нагреется, добавьте лук и обжаривайте до мягкости.
  4. Очистить морковь, вымыть и натереть на терке.
  5. Сладкий перец промыть, вырезать сердцевину, а мякоть нарезать соломкой.
  6. Добавить в мультиварку к луку морковь и перец.
  7. Готовить около десяти минут, не забывая помешивать.
  8. Картофель очистить, промыть от песка и грязи, нарезать кубиками.
  9. Промойте их от крахмала, отложите.
  10. Зеленый лук промойте и мелко нарежьте.
  11. Промыть рис до прозрачной воды, открыть рыбу и немного разобрать.
  12. Добавьте в мультиварку зеленый лук, картофель, рис и рыбу вместе с жидкостью.
  13. Налить необходимое количество горячей воды, добавить соль.
  14. В режиме тушения варить суп сорок минут.

Совет: выберите другой режим, чтобы суп варился быстрее.

Вкусная консервированная уха с помидорами

Многие покупают рыбные консервы только в томате.Это вкусно, а потому мы решили порадовать вас таким блюдом. Перед вами консервированная уха в томатном соусе.

Какова продолжительность 45 минут.

Какая калорийность — 34 калории.

Как приготовить:

  1. Налить в кастрюлю воду, посолить и сразу все поставить на плиту.
  2. Включите огонь и дайте закипеть.
  3. Картофель очистить, вымыть и нарезать, добавить в кипящую воду.
  4. Рис промыть до прозрачной воды, добавить в воду вместе с картофелем.
  5. Готовьте, периодически помешивая, до полной готовности.
  6. Налить масло в сковороду, дать ему нагреться.
  7. Лук очистить, вымыть и нарезать произвольно.
  8. Морковь очистить, натереть на терке.
  9. Положить в масло, тушить до мягкости.
  10. Вскрыть рыбу, разобрать мякоть на кусочки.
  11. Добавить жареную рыбу и рыбу в суп с вареным картофелем и рисом.
  12. Туда же отправить лавровый лист, варить пять минут.
  13. Подавать, посыпав петрушкой.

Совет: можно использовать рыбу в масле, а в качестве томата использовать свежую томатную пасту или пюре.

Если вы хотите суп с копченостями, вы можете использовать рыбные консервы. Они сделают ваше блюдо необычным и безумно ароматным.

Чтобы суп получился вкусным, наваристым, наваристым, обязательно добавляйте в суп все содержимое банки. Он насытит суп рыбным ароматом.

Уха из консервированной рыбы обязательно порадует вас своим ароматом, вкусом и простотой. Ее можно давать детям, так как рыба очищается от кожи и чешуи.Детям это нравится! Вы можете протестировать его самостоятельно и убедиться в этом сами.

Перед вами классика бюджетных супов — уха из сайровых консервов. Вещь не очень бюджетная — очень вкусная! И очень быстро! Всего полчаса – и вы ставите на стол ароматный, питательный суп. Конечно нет, но уха из консервов отличная и не надо сравнивать ее с дорогими похлебками типа !

Секрет приготовления таких супов заключается в выборе вида морепродуктов. Чтобы рыбный бульон получился действительно вкусным, ароматным и наваристым, возьмите консервы жирной морской рыбы.Сайра для этих целей идеально подходит ().

Волшебные советы по еде

  1. Важно выбрать правильное сырье. Перед покупкой посмотрите дату изготовления, ознакомьтесь с составом, оцените внешний вид банки. Консервы не должны быть с дефектами и вмятинами, маркировка должна хорошо читаться.
  2. Консервы рыбные — полностью готовый к употреблению продукт, не требующий предварительной термической обработки. Если вы не хотите, чтобы блюдо превратилось в «кашу», добавляйте в суп консервы, когда все остальные ингредиенты дойдут до кондиции.
  3. Рыбный суп ни в коем случае нельзя солить в начале приготовления. Консервы обычно уже содержат много соли, поэтому блюдо легко испортить.

Общее время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 25 минут
Выход: 2 литра

Кулинария

Большие фотографии Маленькие фотографии

    Первым делом я почистил и нарезал мелкими кубиками картофель. Промываем пару раз, чтобы убрать лишний крахмал. Заливаем 2 литрами холодной воды и ставим кипятиться.Если вы готовите овощной суп (то есть без круп), то берите 3 крупных картофелины, а если планируете загустить, то, наоборот, уменьшите количество до 2 клубней.

    Пока картошка варится, я почистила и нарезала мелкими кубиками лук, морковь на четвертинки (можно натереть на крупной терке). Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте овощи до мягкости и легкого румянца, периодически помешивая. Наливаем совсем немного масла, потому что в консервах достаточно жира.Как только картошка закипела, отправила овощную зажарку на сковороду. На этом этапе можно немного изменить рецепт и добавить в суп дополнительные ингредиенты – крупы, которые загустят его и сделают более сытным. Подойдет рис, пшено или перловая крупа (не забудьте предварительно замочить последнюю, иначе будет долго вариться).

    Примерно через 15-20 минут, когда овощи полностью сварятся, пора добавлять в суп рыбные консервы. Содержимое банки с сайрой выкладываю на тарелку и разминаю вилкой — не слишком сильно, пусть будут крупные куски филе, тут главное порубить хребты, что в общем-то будет не очень приятно чувствовать себя в супе.

    Я отправил рыбу на сковороду. Если не хотите месить сайру, можно добавить ее в суп целиком, очистив от гребней. Пару кусочков я оставила целыми для подачи, чтобы потом красиво разложить по тарелкам. Обязательно добавляйте масло из баночки, оно очень ароматное. Если вы не любите слишком жирное, то можете вливать не все масло, а только половину.

    Только теперь можно посолить и поперчить по вкусу, лавровый лист для аромата.Дайте сайровой ушке прокипеть 4-5 минут на тихом огне.

    В самом конце добавила свежую зелень, мелко нарезанную ножом. Укроп, петрушка и зеленый лук хороши, все они хорошо сочетаются с рыбой, делая блюдо ароматнее и насыщеннее на вкус. Как только бульон снова закипит, можно снимать кастрюлю с огня.

    Перед подачей суп из сайры желательно настоять под крышкой 10-15 минут. После него можно звать всех к столу.Лучше всего подавать горячим в первый день приготовления. Его можно дополнить гренками, луковыми сухарями, а также свежей зеленью. Приятного аппетита!

Суп из сайры: варианты приготовления

  1. Хотите приготовить диетическую уху, чтобы она не была слишком жирной? Затем положите сырые овощи, не обжаривая.
  2. Можно положить только овощи или загустить суп любимой кашей: рисом, пшеном, перловкой, булгуром, гречневой или ячневой крупой.
  3. Получится вкусная уха из консервов с томатной пастой.Технология не меняется, просто добавляем в жарку 2 столовые ложки хороших макарон, без крахмала и прочих загустителей.
  4. Если вы любите эксперименты, то попробуйте в конце приготовления добавить плавленый сыр или рассыпчатое куриное яйцо.
  5. Уху из консервированной сайры можно сварить без картофеля, только с луком и морковью, загустить пшеном, рисом или сыром. Добавьте целый набор зелени или используйте только один вид на свое усмотрение. Выбирайте свой вкусный вариант и удачи в кулинарных экспериментах!

Ингредиенты:

  • Консервы рыбные — 1 банка;
  • Картофель — 0.5 кг;
  • Лампочка — 1 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Рис — 3 ст.л. л.;
  • Петрушка — 100 г;
  • Перец черный — по вкусу;
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Растительное масло для жарки

Такое замечательное повседневное блюдо, как уха из консервированной рыбы, – настоящее наследие советского прошлого. Дефицит на полках магазинов заставлял хозяек экспериментировать, и часто такие эксперименты приводили к очень интересным и вкусным результатам. В мире существует множество рецептов ухи.Пожалуй, каждый народ хранит свой вариант приготовления такого блюда. Например, в Португалии большой популярностью пользуется «кальдейрада» — рыбный суп-пюре, в Таиланде также славится рыбный суп том ям, греческий рыбный суп. Однако ни одно из этих блюд не сравнится по своей простоте и оригинальности с нашей русской ухой.

Уха из консервированной рыбы имеет множество преимуществ. Хотя бы тем, что время его приготовления всего 30 минут! Рецепт ухи из консервов – отличный помощник для хозяйки, когда нужно приготовить быстрое и вкусное блюдо.Не стоит забывать и о полезности ингредиентов такого супа. Так же, как свежая, консервированная рыба сохраняет омега-3 и кальций. А в сочетании со свежей зеленью уха из консервированной рыбы получится восхитительно ароматной и питательной.

Такой суп каждая хозяйка готовит исходя из собственных предпочтений. Разновидностей рыбных консервов в наше время очень много, и каждая имеет свои особенности. Здесь важно определиться со вкусовыми предпочтениями. Кто-то любит более жирные сорта, кто-то является сторонником диетического питания.Так или иначе, практически у каждой хозяйки есть в запасе банка рыбных консервов. И наступает момент, когда это действительно может пригодиться. Рецепт ухи зависит не только от вида консервы, но и от вида используемой крупы. Это может быть рис, просо или ячмень. Кроме того, можно сварить суп с обжаркой и без, просто добавив в кипящий бульон целую луковицу. Вот один рецепт из большого количества вариантов приготовления ухи из консервов с фото.

рецепт консервированного супа

Чтобы приготовить уху из консервов, сначала нужно подготовить ингредиенты.Выбирая рыбные консервы, следует помнить, что они должны быть достаточно жирными, чтобы суп получился наваристым. Кроме того, есть консервы, которые явно горькие. Они передадут эту горечь блюду. В общем, подойдут любые рыбные консервы – сайра, сардина, лосось, скумбрия.

  1. Прежде всего, очистите и нарежьте овощи. Мелко нарежьте лук, натрите морковь. Картофель необходимо нарезать кубиками или соломкой – на усмотрение хозяйки.
  2. Сковороду с добавлением растительного масла разогреть до температуры 120°С, положить нарезанный лук и обжарить в течение пяти минут.Затем добавляем морковь, все перемешиваем и продолжаем тушить еще десять минут. Готовое жаркое должно быть ярко-золотистого цвета.
  3. Варить суп из рыбных консервов в больших объемах, с запасом на несколько дней, не стоит. Полезные свойства его ингредиентов не могут быть сохранены при многократной термической обработке. Поэтому следует взять кастрюлю объемом до трех литров, наполнить ее 1,5 литрами воды и довести до кипения.
  4. Опустите кубики картофеля в кипящую воду и варите 10-15 минут.Каждая хозяйка выберет те специи, которые ей нравятся. Для консервированной ухи хорошо подойдет лавровый лист и черный перец.
  5. Когда картошка наполовину сварится, посолить бульон и опустить в кастрюлю предварительно промытый рис.
  6. Обжаренные лук и морковь положить в кастрюлю с супом и варить еще 15 минут.
  7. Теперь надо заняться консервами. Открыв банку, слейте масло и выложите рыбу на тарелку, затем аккуратно разомните консервы вилкой, чтобы получились небольшие кусочки.Опустите рыбу в миску с овощами.
  8. Затем следует добавить мелко нарезанную зелень. Это может быть петрушка или укроп по желанию хозяйки. После добавления зелени выключите огонь. Суп из рыбных консервов готов.


Рецепт этого замечательного диетического блюда подходит для ежедневного приготовления. Он достаточно легкий и в то же время питательный. Его можно подавать со свежей буханкой или со слегка обжаренными гренками из черного хлеба. В конце приготовления супа можно опустить в кастрюлю плавленый сырок.Это придаст блюду легкий сливочный вкус и сделает его пикантным.

Рецепт рыбного рагу с консервированной скумбрией

Добавьте рыбу и доведите кастрюлю до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите 10 минут. Во время закипания добавить лимонный сок и приправы. Время от времени перемешивайте и добавляйте воду, если необходимо. Подавайте все в одиночестве или с рисом, или с крекерами, или с хлебом. Попробуйте этот замечательный рецепт рыбного рагу из консервированной скумбрии и дайте мне знать, что вы думаете… и приятного аппетита!

Из него можно приготовить вкусное, питательное и очень доступное рагу! Это очень легко сделать, и вкусная отдача за ваши деньги.Распечатайте полный рецепт на странице Попробуйте это рагу из консервированной скумбрии и дайте мне знать, что вы думаете, а чтобы увидеть больше видео-рецептов, ознакомьтесь с плейлистами Chef Buck: и посетите сайт, чтобы распечатать все видео-рецепты Chef Buck.

Можно использовать полную банку томатной пасты, но я обычно использую ¾ банки (все зависит от того, насколько томат-ее вы любите). Используйте две банки бульона (32 унции) или просто используйте 1 банку бульона и 1 банку воды. Доведите кастрюлю до кипения и варите 2 минуты, помешивая при необходимости. Добавьте рыбу и верните кастрюлю до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите 10 минут.

ПЛЕЙЛИСТЫ С РЕЦЕПТАМИ: http://www.youtube.com/user/FromUnderTheRock. Рецепт рыбного рагу Ингредиенты: 2 банки скумбрии 2 средних лука (нарезанных) от 1 до 2 чашек сельдерея (нарезанных) 32 унции. БУЛЬФ (куриный или овощной — или используйте ½ бульона ½ воды 1 банка ТОМАТНАЯ ПАСТА (я использую только ¾ банки) 2-3 ст.л. ЛИМОННЫЙ СОК 2 ст.л. ОЛИВКОВОГО МАСЛА 1 ст.л.

В этом рецепте рыбы Пиной скумбрия сначала варится на острой основе из тамаринда, а затем обжаривается. Важно, чтобы рыба была свежей.Вместо того, чтобы жарить, вы также можете завернуть рыбу в банановые листья и приготовить на гриле. Подавайте с соусом из манго.

Добавьте помидоры и лук, специи или приправы по желанию. Добавьте скумбрию и готовьте, пока она хорошо не смешается. Если вы используете рис, поместите тушеное мясо поверх риса. Подавайте с вашим любимым горячим хлебом, кукурузным хлебом, кексами или печеньем. На 6 порций. Для разнообразия добавьте к кукурузному хлебу ломтики яблок. Скумбрию можно заменить креветками или окунем.

Приправить скумбрию тимьяном, карри, солью, половинкой лука и бульонным кубиком. Поставить на слабый огонь и варить около 5 минут.Приготовление в течение 5 минут не заставит рыбу разлететься, когда вы положите в тушенку.

Это блюдо представляет собой острое корейское рагу из скумбрии. Вкус ингредиентов в этом рагу потрясающий вместе. Если вы едите это рагу, вы можете закончить свой рис без каких-либо других гарниров. Есть исследования, которые говорят, что темная мякоть рыбы, такой как скумбрия, полезна при высоком кровяном давлении. Наслаждаться! ?. Выход: 2 порции. Короткий урок корейского языка

Надежные результаты с рецептами рыбных консервов из скумбрии.Дип из скумбрии — Все рецепты. Пикантный и острый соус на основе майонеза готовится из консервированной скумбрии.. Рыбный бургер-сюрприз — Все рецепты. Fish Burger Surprise — отличная альтернатива бургерам из говядины, которые понравятся и детям, и взрослым.. Рецепты консервированной ставриды на Epicurious.com. Мы не можем найти точное соответствие для: консервированная ставрида

Но вы можете использовать скумбрию или любую другую рыбу, которая есть под рукой. Надеюсь, вам понравится этот рецепт рыбного рагу! Ингредиенты, необходимые для рыбного рагу 2 целые твердые рыбы среднего размера 8 средних помидоров рома (очень спелых) 1 средняя луковица – нарезанная 7 зубчиков чеснока 1-дюймовый корень имбиря (очищенный) 3-4 веточки базилика

Как приготовить этот рецепт рыбного рагу.Слейте воду из скумбрии, разделите рыбу на части и отложите в миску (я удаляю некоторые менее привлекательные кусочки кожи и костей, но я не против). Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук и сельдерей в течение 2-3 минут. Добавьте томатную пасту и бульон.

Слейте лишнее масло из банок и поместите скумбрию в большую миску. Размять… высушить на бумажных полотенцах или коричневой бумаге. Приправьте еще теплым.

Консервированная скумбрия … Вы когда-нибудь задумывались, что делать с теми недорогими банками ставриды, которые вы найдете в продуктовом отделе между тунцом и лососем? Из него можно приготовить вкуснейшее рыбное рагу!

Вот ссылка на рецепт каталонского рагу из скумбрии.Это традиционное каталонское рыбное рагу с простым соусом из томатов, паприки и петрушки. 1 скумбрия, около 350 г 250 г молодого картофеля 2 зубчика чеснока 1 ½ ст.л. свежей петрушки, мелко нарезанной 1 ½ ст.л. томатов, натертых на крупной терке 1 ½ ст.л. оливкового масла 1 ч.л. сладкого перца 400 мл рыбного бульона

Разрезать рыбу на 1 часть. Замочите на 1 час в солевом растворе, состоящем из 8 стаканов воды и 1/2 стакана соли. Слейте рыбу. Смешайте 3 стакана воды, помидоры, чеснок, сахар, 1 чайную ложку соли, сельдерейную соль и щепотку кайенского перца.Накройте крышкой и тушите 20 минут. Добавьте оставшиеся ингредиенты. Довести до кипения, варить только до нагревания овощей. Добавьте Рыбу.

Рецепты консервированной скумбрии. Скумбрия – один из самых распространенных видов рыбы, которую можно найти – свежую, свежемороженую, консервированную и т.д. Рецепты скумбрии с использованием консервированной скумбрии не так вкусны, как свежевыловленная, приготовленная и съеденная скумбрия, но, тем не менее, они могут нас обеспечить. с хорошим источником животного белка, также богатым здоровыми жирами и некоторыми минералами и витаминами.

С ямайской едой / Рецепт оловянной скумбрии.Узнайте, как приготовить ямайскую еду Saltfish. Прямо здесь у нас есть самые популярные ямайские блюда, рецепты, которые помогут вам онлайн на вашей кухне. Карибская кухня, кулинарное искусство, ямайская еда и кухня. Это еда с Ямайки, шоу.

Но вы можете использовать скумбрию или любую другую рыбу, которая есть под рукой. Надеюсь, вам понравится этот рецепт рыбного рагу! Ингредиенты, необходимые для рыбного рагу 2 целые твердые рыбы среднего размера 8 средних помидоров рома (очень спелых) 1 средняя луковица – нарезанная 7 зубчиков чеснока 1-дюймовый корень имбиря (очищенный) 3-4 веточки базилика

26 августа 2018 г. — Попробуйте недорогой рецепт рыбного рагу с консервированной скумбрией, чтобы приготовить вкусное и питательное блюдо из морепродуктов! Сытный, полезный и простой в приготовлении.

Скумбрия (также известная как Титус в Нигерии) — самая популярная рыба для приготовления нигерийского рыбного рагу, но не стесняйтесь использовать любую рыбу по вашему выбору. Некоторые рыбы становятся слишком мягкими при приготовлении и разлетаются в тушеное мясо из-за всего этого перемешивания. Нежелательно употреблять такую ​​рыбу.

Добавьте рыбные консервы и лук в кастрюлю и сбрызните чесночным соусом чили. Залейте водой, чтобы она едва покрывала все. Вам может понадобиться немного больше. Доведите до кипения и накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите 15-20 минут.Попробуйте тушеное мясо и приправьте еще соевым соусом, если хотите. Добавьте чили, если используете, и готовьте еще 1-2 минуты.

После маринования рыбного филе положите ломтики лимона на гриль, нагретый до средней температуры (около 350 °F). Положите рыбу поверх ломтиков лимона кожей вниз, сохраняя маринад. Готовьте рыбу в течение 10–12 минут или до образования хлопьев. Подавайте с оставшимся маринадом и оставшимся лимонным соком, чтобы сбрызнуть сверху.

10 апреля 2021 г. — Изучите доску Джоан «Рецепты рыбного рагу» на Pinterest.Смотрите больше идей о рецептах рагу, рецептах тушеной рыбы, блюдах из морепродуктов.

Рыбные консервы могут быть совершенно фантастическими, и они имеют высокий статус в некоторых частях Европы (особенно в Испании) в течение долгого времени и не без оснований. Как и все остальное в мире еды, все зависит от качества — и приятно видеть, что такие рецепты выдвигают это качество на первый план!

Мне нравится это рыбное рагу, потому что его можно приготовить из любой свежей рыбы, которая у вас есть, хотя в штате Лагос большинство людей предпочитают готовить из рыбы обокун (тилапия) или сома, титуса (скумбрия), но подойдет любая рыба. просто хорошо.. Рагу из нигерийской рыбы подается с большинством основных нигерийских блюд, таких как вареный рис, вареный ямс, вареные и жареные бананы, блюда из фасоли и многое другое.

1 банка скумбрии 1/2 средней луковицы (2-1/2 дюйма в диаметре) 3 зубчика чеснока 1 ч. л. семян фенхеля, молотых 5 листьев свежего или 1 ч. л. сухого базилика Сок 1 лимона 2 ст. л. консервированных каперсов 1 1/ 2 стакана (14,5 унций) помидоров, нарезанных кубиками по-итальянски 1 стакан консервированных артишоков 1/2 стакана вяленых помидоров, нарезанных соломкой 1/2 ч. ложки черного перца

Фото : Корейский рецепт Рагу из скумбрии.Кимчи и скумбрия Походное рагу Eungeo Tongjorim Тушеная скумбрия с редисом Eungeo Mujorim Рецепт Maangchi Com Тушеная сайра Kkongchi Jorim Рецепт Maangchi Com Скумбрия Щука Kimchi Stew ПРОЧИТАЙТЕ Coomassie Blue G 250 Окрашивающий раствор.

Консервы рыбные тушеные; Оладьи из скумбрии с кабачками, используя 2 банки скумбрии вместо креветок. (Обратите внимание, вы также можете оставить масло для жарки). Средиземноморский рыбный суп с лапшой, также размешав 1 банку рыбы; Похлебка из копченой скумбрии или похлебка из сардины, если добавить 3 банки с жидкостью по этому рецепту; И еще больше идей для блюд из скумбрии!

Как приготовить пасту из консервированной скумбрии.Чтобы приготовить этот рецепт консервированной скумбрии, начните с того, что доведите до кипения кастрюлю с водой (для пасты). Пока вода закипает, измельчите зубчики чеснока и нарежьте болгарский перец, помидоры, оливки и петрушку. Когда вода закипит, добавьте спагетти и варите согласно инструкции на упаковке.

Такой рецепт, как рагу из африканской рыбы, является обязательным рецептом, который не только полезен и ароматен, но также богат белком и овощами. Это истинное определение совершенства тушеного мяса. Хотя это африканское рыбное рагу должно вариться в общей сложности добрых 30 минут, я обещаю, оно того стоит.

Я приготовил подобный соус/тушеное мясо. Но мое экзаменационное рагу было приготовлено из консервированных сардин, которые я подавал с рисом и бананами, и это было вкусно!!! Эти два рецепта в основном одинаковы, но рецепт тунца, который мы готовим сегодня, лучше работает с ямсом из-за текстуры тунца.

Коллекция вкусных и сытных рецептов рагу от великих британских поваров включает тушеную говядину Шона Хилла и рыбное рагу Натана Аутлоу

Сотни рыбных рецептов, к которым мы постоянно возвращаемся, когда хотим идеально приготовленного лосося, обжаренных стейков из тунца, палтуса sous vide, камбалы на пару и многого другого.

Moqueca обычно состоит из твердой рыбы, лука, чеснока, болгарского перца, помидоров, кинзы, кокосового молока и перца чили и готовится медленно. Бразильское рагу из лосося (Moqueca) Этот рецепт мокеки из лосося был адаптирован Элис Бауэр из SimplyRecipes.com из рецепта ее подруги, бразильского кулинарного блогера Фернанды из блога Chucrute com Salsicha.

Скумбрия — это семейство морских рыб, состоящее из более чем 30 различных видов, включая такие популярные разновидности, как атлантическая скумбрия, тихоокеанская скумбрия, испанская скумбрия и королевская скумбрия.Доступная как свежая, так и консервированная, скумбрия является фаворитом среди любителей рыбы благодаря своей универсальности, вкусу и невероятному набору питательных веществ.

Этот бюджетный рецепт прост и понятен. На приготовление всего блюда уходит не более 30 минут. Этот рецепт — отличный вариант, если вы хотите отдохнуть от свинины и курицы. Здорово, но безумно вкусно! Секретный ингредиент всегда ЛЮБОВЬ. Чаевые для Ginataang Mackerel. Если свежей скумбрии нет в наличии.

Вы можете использовать рыбу для вкусного рецепта скумбрии поставщика, такого как тушеное мясо или суп.Даже обычно рыбные консервы, такие как скумбрия, часто используются в рецептах супов Юго-Восточной Азии с карри или лемонграссом. Скумбрия может быть использована в большинстве суповых основ, и вы можете попробовать самый простой рецепт супа, обжарив чеснок и лук, а затем использовать дополнительную банку помидоров.

Вот как Моника описывает сегодняшний рецепт: «Это отличное рагу, которое можно приготовить на неделю, так как оно не займет много времени». «Также полезно включить рыбу в свой рацион, и это отличный способ съесть вкусную рыбу во вкусном рагу!» «Вы можете подавать его с любым рисом, желательно коричневым или черным.

Связанные

Мексиканское рыбное рагу с низким содержанием углеводов (также известное как Sopa de Pescado)- Farmtojar.com

Вероятно, самое щадящее блюдо, которое вы можете приготовить, если вам нужен насыщенный вкус, простота приготовления и низкое содержание углеводов или кето, — это мексиканское рыбное рагу (также известное как Sopa de Pescado). Это легкое рыбное рагу — одно из тех блюд, в которых великолепный вкус сочетается с полезными ингредиентами, и его легко приготовить на столе. Я использовала смесь из белой рыбы, а также мидий, а затем приправила смесью мексиканских специй для рыбы и обжаренными овощами.Замороженная рыба очень хорошо подходит для этого рецепта.

Перейти к рецепту Мексиканское рыбное рагу

Тип рыбы для мексиканского рыбного рагу

Я живу в Миннесоте, и у меня есть друг, который много занимается подледной рыбалкой, поэтому мне было легко достать свежую белую рыбу в первый раз, когда я сделал это (фото ниже). Я добавил к свежей рыбе немного замороженной трески, несколько небольших морских гребешков и немного замороженных мидий, и в результате получилась смесь текстуры и вкуса, которая напоминала изысканную ресторанную еду.

В следующий раз, когда я готовил это блюдо, я исключил гребешки, так как они стали очень дорогими, и шли с тилапией, треской и мидиями (фото выше). Во вкусе это ничуть не пострадало!

Мексиканское рыбное рагу – Sopa de Pescado

Вы также можете изменить его в зависимости от того, какие специи вы используете. Поскольку это было мексиканское рагу или суп, я выбрал смесь пасильи, анчо и чипотлей.

Кориандр и лимон значительно осветлили его, и в результате получилось сложное, крепкое рагу с дымными нотками, а также яркими нотками свежести.

Между прочим, хлеб, который вы видите с рыбным рагу, был хлебом Иезекииля. Нет хлеба на самом деле кето, но хлеб Иезекииля с низким содержанием углеводов и, на мой взгляд, самый здоровый.

Для еще одного вкусного мексиканского рыбного ужина, в котором оливки, каперсы и помидоры сочетаются с морепродуктами, идеально подойдет эта мексиканская рыба Веракрус.

Ингредиенты для мексиканского рыбного рагу.

Рецепт мексиканского рыбного рагу (Sopa de Pescado)

Мексиканское рыбное рагу

Быстрое и легкое рыбное рагу, приготовленное из рыбы на ваш выбор и смеси мексиканских специй средней остроты

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 25 минут

Автор Дороти Стейнбрук

1x2x3x

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 средняя луковица, нарезанная
  • 2-3 ​​нарезанных моркови (толщиной около 1/4 дюйма)
  • 3 средних стебля сельдерея, нарезанных (толщиной около 1/6 дюйма)

    30

  • 30 зубчики чеснока, раздавленные или измельченные
  • 1 чайная ложка смеси специй для рыбы, приготовленная своими руками в разделе «Примечания»
  • 1 чайная ложка измельченного сушеного тимьяна
  • 1 чашка сухого белого вина
  • 4 чашки куриного бульона
  • 1/2 чашки нарезанной кинзы
  • Банки на 14 унций Помидоры Rotel, нарезанные кубиками
  • 1/2 ч.л. соли
  • 3 листа лаврового листа
  • 1 фунт.белая рыба (крупно нарезанная, можно использовать смесь из трески, тилапии, морских гребешков, судака и т. д.
  • 1 фунт мидий
  • 2 средних лайма, нарезанных дольками по выбору
  • 1 средний лимон, нарезанный ломтиками для украшения
  • Нагрейте масло на среднем огне в жаровне или большой кастрюле. Обжарьте лук, морковь и сельдерей в масле в течение 5-10 минут до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту.

  • Добавьте специи и перемешайте, чтобы они покрылись луковой смесью. Добавьте вино, бульон, кинзу, помидоры, соль и лавровый лист в кастрюлю и варите вместе 15-20 минут на среднем огне.Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли.

  • Добавьте всю рыбу в кастрюлю и готовьте под крышкой 3-5 минут или пока мидии не раскроются и белая рыба не станет непрозрачной.

  • Украсьте кастрюлю ломтиками лимона и подавайте. По желанию: подавайте с дольками лайма, которые можно выдавить в суп.

Смесь специй для рыбы своими руками: Перемешать
  • 1/2 ч.л. сушеного порошка чипотле,
  • 1/2 чайной ложки лукового порошка
  • 1/2 ч.л. чесночного порошка
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. белого перца

Ккал: 250 ккалУглеводы: 9 г Белки: 25 г Жиры: 9 г Насыщенные жиры: 2 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 58 мг Натрий: 1122 мг Калий: 739 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 3 г Витамин А: 4310 г Если вы пробовали этот рецепт, оцените его на 5 звезд! Для этого просто нажмите на звездочки выше.И не забудьте отметить меня на @dorothy_stainbrook_heathglen, если поделитесь фотографией в Instagram! Вы также можете отметить меня на #heathglen!

Онлайн-коучинг

Хотя в настоящее время я не беру клиентов на коучинг по вопросам диеты и здоровья, я уже много лет работаю коучем в онлайн-сервисе coach.me. Это отличная платформа для всех видов коучинга — от конкретных диет до ведения блога, раннего подъема или избавления от этой надоедливой прокрастинации.

Есть несколько замечательных тренеров, и отзывы расскажут вам все, что вам нужно знать.Свяжитесь со мной по адресу [email protected], чтобы получить направление к некоторым из проверенных, опытных онлайн-тренеров на Coach.me

.

Если вы хотите начать с плана образа жизни с низким содержанием углеводов или кето, ознакомьтесь с этим подробным руководством в форме электронной книги. Это может быть все, что вам нужно, чтобы похудеть при таком образе жизни. Или его можно использовать как дополнение к индивидуальному коучингу.

часы готовят завтрак, обед и ужин менее чем за 12 долларов с консервированными морепродуктами | Умный повар

Мы не хотим, чтобы это было похоже на [шипение],

знаете, когда вы кладете что-то в кастрюлю

и оно [шипит].

Не очень хороший звук.

Всем привет.

Я Дэн Джусти.

[жизнерадостная музыка]

В прошлом у меня была возможность поработать во многих

действительно крутых ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, по всему миру.

В эти дни я провожу большую часть своего времени, пытаясь понять, как

приготовить вкусную и вкусную еду с ограниченным бюджетом,

чем мы и займемся сегодня.

Сегодня мне поручили приготовить четыре очень простых рецепта

из консервированных морепродуктов.

Да, именно так.

Ну вот.

Мы приготовим завтрак, обед.

Мы будем готовить завтрак, обед, перекус,

и ужин менее чем за 3 доллара за рецепт.

[легкая музыка]

Я хотел сделать серию о консервированных морепродуктах, потому что это

действительно малоиспользуемый и недооцененный ингредиент.

Некоторые люди могут подумать, что консервированные морепродукты

не так полезны для вас, как свежие морепродукты, но на самом деле

в большинстве случаев имеют такую ​​же питательную ценность.

Кроме того, он долговечен и очень дешев.

Я покажу вам несколько различных способов использования

консервированных морепродуктов, которые приведут к разнообразию

вкуснейших блюд.

[легкая барабанная музыка]

Итак, давайте начнем с завтрака.

Решил приготовить фриттату с консервированным лососем.

Причина, по которой мы используем лосося в этом приготовлении

, заключается в том, что он очень хорошо сочетается с яйцами,

он очень хорошо сочетается с картофелем.

В данном случае это дикий лосось, который тоже очень классный,

потому что он долго хранится

и мы можем использовать его в любое время года

тогда как свежий дикий лосось

доступен только в определенное время года.

Он также уже приготовлен,

, что делает его еще более простым в приготовлении.

Мы положим несколько юконских золотых картофелин,

немного нарезанного зеленого лука, немного нарезанного лука-шалота,

и немного сметаны сверху.

Мы нальем сюда немного масла.

У меня это на среднем огне.

Начнем с нашего золотого картофеля с Юкона.

Оставляем кожуру.

Картофельная кожура очень вкусная,

очень питательная.

В этом случае, это действительно будет способствовать

поджариванию картофеля, что тоже приятно.

Это сырой картофель,

поэтому мы не хотим раздавливать его теплом

потому что он сгорит снаружи

прежде чем приготовится внутри.

Мы хотим приятного шипения.

Итак, пока это готовится,

Я нарежу лук-шалот.

Так что я просто разрежу их на три части вдоль,

и еще раз, вот так.

Итак, у нас сейчас есть немного сока на картошке,

немного цвета.

С цветом немного пара,

немного тепла уходит, поэтому колпаки,

вентиляционные колпаки пришли сюда,

так что это немного громко.

Я немного убавлю огонь.

Давайте добавим лук-шалот.

Мы просто приправляем солью и перцем.

Если вы просто приправляете в самом конце,

у вас больше шансов что-то пересолить.

Картофель вкусный и хрустящий.

Жара слабая, лук-шалот начинает размягчаться.

Я пойду и возьму яйца и сметану.

Мы просто разобьем четыре яйца в миску.

Я взбью их вилкой.

Прежде чем мы добавим яйцо,

мы добавим лосося.

Вы заметите, что вкус

очень вкусный и довольно мягкий,

если быть полностью честным с вами.

Этот конкретный лосось упакован в воду,

, но нам не нужна эта вода.

Мы будем сливать воду.

Итак, используя вилку, мы просто

разобьем его сюда.

Мы не хотим, чтобы это сидело здесь так долго.

Этот лосось приготовлен.

Мы просто хотим, чтобы это распределилось равномерно, прежде чем

мы добавим яйцо.

Когда мы кладем яйцо, мы не хотим, чтобы оно было очень горячим,

, но мы хотим, чтобы оно было немного теплым.

Как только яйца будут готовы, мы снова приправим их.

Сюда я положу столовую ложку нарезанного зеленого лука.

Мы положим ложку сметаны прямо сверху.

Сметана сверху

карамелизируется и немного подсохнет

а внутри сметана

останется немного липкой, так что когда вы ее едите,

вы получите это как карман сливочности.

Поставлю может еще один.

И все.

Мы предварительно разогрели нашу жаровню в духовке до 400 градусов

, и мы собираемся поставить это в

может быть на четыре дюйма ниже жаровни

и мы собираемся готовить это примерно 10 минут

просто чтобы он подрумянился сверху и застыл снизу.

Фриттата готова.

Вы можете разрезать эту штуку прямо здесь и,

вы знаете, зачерпнуть ее,

или вы можете выдвинуть ее целиком и вырезать.

Наверное, так проще.

И что вы заметите, так это то, что сметана вроде как

засохшая снаружи, поэтому она становится немного более твердой,

но как только вы ее разрежете,

вы увидите, что она еще довольно липкий.

Сколько стоит,

мы кладем туда четыре яйца, кладем одну банку лосося,

несколько картофелин.

Душевно.

Все вместе, опять же,

дает очень плотный завтрак.

Когда ты это съешь, ты будешь довольно сыт.

Это очень существенно.

Опять же, менее 2 долларов за порцию.

Довольно классный рецепт.

Давайте попробуем.

Лучшая часть приготовления, дегустация.

Вкусно.

Скажу, я там сметану накусил,

приятно.

Хорошо, когда они разложены, потому что

иногда не достанешь, а иногда достанешь

и моим первым кусочком было немного сметаны

с большим куском лосося и жареным картофелем и яйцо.

Это было вкусно.

Итак, вот оно,

фриттата из лосося с консервированным лососем,

7,55 цента за четыре порции,

, что выходит по 1,89 доллара за порцию.

[жизнерадостная музыка]

Теперь пришло время приготовить обед из консервированных сардин.

И в этом случае,

мы готовим вкусный салат с жареными овощами,

легким уксусом, и мы просто

добавим сардины, чтобы добавить пикантности.

Сардины очень питательны,

они очень вкусные, они очень пикантные.

Это также рыба, которую очень трудно найти свежей,

иногда почти невозможно,

так что покупка банки сардин на самом деле является довольно крутым способом

поднять кулинарию на новый уровень.

Все консервы из морепродуктов во что-то упакованы.

Вы можете найти сардины в масле,

вы можете найти сардины в воде.

Это сардины, упакованные в масло.

Они стоят немного дороже,

, но это масло становится очень вкусным и ароматным,

, так что мы не собираемся от него избавляться.

На самом деле мы собираемся использовать его для заправки овощей,

которые мы будем жарить и добавлять в салат.

Итак, между настоящими кусочками сардины

и овощами, обжаренными в сардиновом масле,

, мы действительно получим этот приятный пикантный вкус

во всем салате без необходимости использовать

больше одной банки на четыре порции.

Итак, мы приступим к делу.

У нас есть овощи.

Мы собираемся нарезать цыганские помидоры на четвертинки.

Итак, мы собираемся нарезать лук.

Я разрежу его на три части вдоль

и только один раз таким образом.

Эта луковица довольно большая,

, так что мы ограничимся половинкой луковицы.

Мы берем четыре зубчика целого чеснока.

Только что очищенные.

Больше с ними ничего не делали.

Нут.

Это одна банка нута.

Мы слили жидкость из банки.

В этой жидкости варится нут.

Называется аквафаба

и на самом деле аквафаба обладает стабилизирующими свойствами.

Сегодня мы будем использовать эту жидкость для приготовления заправки.

Итак, пора прикончить наши овощи.

Мы хотим их одеть.

Мы будем использовать масло из консервной банки.

Это как полные, красивые филе.

Сюда мы добавим орегано.

Добавим немного соли.

Добавляем немного свежемолотого черного перца.

И мы добавим чуть-чуть оливкового масла.

Масло проводит тепло

, чтобы иметь возможность поджаривать

эти вещи, а не готовить их на пару.

Мы просто быстро перемешаем

и продолжим,

выльем это на поднос.

Мы хотим, чтобы все было как бы ровным слоем.

Если их сложить друг на друга, они не поджарятся.

Опять будут париться.

Итак, мы поместим это в духовку сейчас,

, вероятно, будет где-то около 400 градусов,

425 градусов.

[тикают часы]

[звон колокольчиков]

Итак, овощи жарятся.

Я бы сказал, что овощи и нут жареные.

Вкусно пахнет.

Сейчас мы добавим сардины на поднос

, потому что они уже приготовлены.

Честно говоря, очень редко можно

пойти куда-нибудь и найти свежую сардину

, которая будет выглядеть неповрежденной.

Многих из них сильно бьют в процессе доставки.

Одна вещь о рыбных консервах, в частности,

мы говорим о консервах из морепродуктов,

, но рыбные консервы, такие как сардины

или даже анчоусы, кости все еще здесь.

Кости довольно сильно растворяются,

но вы можете почувствовать вкус кости.

Не о чем беспокоиться.

Они просто распадаются во рту, когда их ешь.

Они прекрасны и собраны большими кусками

и мы будем хранить их большими кусками.

И вы можете сказать себе: ладно,

это немного сардин для салата

на четверых на обед.

И это довольно интенсивно, хорошо?

Этот салат сам по себе очень сытный.

У нас есть много других ингредиентов,

и мы используем сардины, чтобы подчеркнуть

вкус всего остального.

И как только мы закончим их хорошо раскладывать,

мы поставим их обратно в духовку примерно на

пять минут.

Та же горячая печь.

Они немного поджарятся с другими ингредиентами

, которые мы добавим в салат

, и тогда мы будем готовы к работе.

Пока это происходит,

мы займемся приготовлением остальной части салата.

Итак, у нас есть несколько ромэнских сердец.

Мы просто отрежем самый кончик, самую сердцевину.

Мы не будем это использовать.

Я соберу эти листья вместе

и разрежу их вдоль пополам.

Итак, у нас есть жареные овощи.

С сардинами на нем теперь действительно чувствуется запах.

Вкусно, прямо слюнки текут.

Итак, мы готовы начать приготовление уксуса

, и причина, по которой нам пришлось ждать, пока выйдет это

, заключается в том, что мы собираемся взять зубчики чеснока, которые были

обжарены в качестве основы для эта повязка.

Итак, у нас есть немного дижонской горчицы.

Дижонская горчица также помогает не только придать аромат,

, но и при эмульгировании такой заправки.

Добавим немного красного винного уксуса.

Вы можете использовать любой уксус.

Мне особенно нравится красный винный уксус.

Есть и другие уксусы, которые немного более приглушены.

Мне нравится эта кислинка.

Мы собираемся добавить аквафабу, чтобы улучшить эмульгирование.

Итак, аквафаба — это жидкость для варки нута

, поэтому они содержат много крахмала, и в этом случае

помогают эмульгированию.

Сюда мы тоже добавим немного воды.

Здесь мы используем блендер, а не взбиваем

, потому что у нас есть зубчики чеснока.

Эти зубчики чеснока нужно как-то обработать.

Если у вас не было блендера,

вы можете взять эти зубчики чеснока, они мягкие,

вы можете растолочь их на разделочной доске в пасту

очень легко с помощью ножа, добавить их в эту смесь ,

и, в конечном итоге, сделать такой же уксус с помощью венчика.

Мы собираемся смешать основу здесь.

Как только мы сформируем базу,

мы начнем капать масло.

В данном случае мы решили использовать чистое растительное масло.

Итак, винегрет заварился.

Мы собираемся налить его.

Опять же, свежий молотый черный перец.

Я собираюсь смешать это, а потом попробовать.

Я доволен этим.

Вы чувствуете вкус чеснока, вы чувствуете вкус уксуса,

вы чувствуете вкус горчицы, и она сливочная.

Вот что нам нужно.

Итак, мы готовы подать салат.

Я собираюсь приготовить один большой салат

со всеми четырьмя порциями.

У меня самая большая чаша из когда-либо сделанных.

У вас дома может быть такая чаша, а может и нет,

но опять же, для этого вам не нужна такая чаша.

Итак, ромэн.

Сначала я немного переоденусь.

Вы не хотите переусердствовать с салатами.

Итак, я использую гигантскую миску и гигантские щипцы.

Я положу сюда нижний слой салата.

Как только я получу один слой салата,

я начну выкладывать другие ингредиенты слоями.

У меня есть несколько слоев вещей.

Я добавлю еще салата.

Приятно, что с каждым кусочком,

ты чувствуешь что-то новое.

Итак, вы пытаетесь распространить эти вещи

как можно шире.

Я положу немного свежего.

и молотый черный перец.

Давайте попробуем.

Для этого я возьму несколько листьев

и немного гарнира и положу в маленькую миску

, так что я не буду есть из этой гигантской миски в одиночестве.

Попробуйте перекусить салатом,

сардинами, помидорами.

Съесть сардины и жареные помидоры одновременно

с соусом винегрет – это очень пикантный взрыв.

Это потрясающе.

Нут, обжаренный в сардиновом масле

на самом деле похож на жареного цыпленка, даже по текстуре,

не только по вкусу.

А это салат из сардин.

Четыре порции по 10,50 долларов США, до 2,62 долларов США за порцию.

[жизнерадостная музыка]

Итак, мы пообедали, мы немного потусили,

у нас есть несколько часов до ужина, мы проголодались,

так что мы сейчас сделаем перекус.

Что будем делать?

Казино моллюсков, или, лучше сказать, тост казино моллюсков.

Казино моллюсков — отличное блюдо.

По сути, это моллюски, панировочные сухари,

травы, перец, лук и бекон,

положить в половинку моллюска и обжарить.

Отличное блюдо, но с ним может быть много-много-много работы.

Это небольшая шутка.

Мы делаем его на тосте вместо

на самом деле на половинке раковины

и вместо этого используем нарезанные моллюски.

Итак, в целом, мы получаем действительно крутой

инновационный способ поесть классическое блюдо

и это оказывается намного проще

и довольно дешево.

Использование консервированных моллюсков дает массу преимуществ.

Когда вы покупаете свежие моллюски в супермаркете,

, они поставляются в скорлупе и не дают многого.

Часто, когда вы покупаете свежие моллюски в супермаркете,

многие из них мертвы.

Вы должны проверить, не мертвы ли они.

Если они мертвые, их не следует готовить,

так что ваш выход снизится,

но это также немного дополнительный шаг.

Тогда, если вы готовите такое блюдо, как моллюски казино

, где вы собираетесь подавать моллюска

на половине раковины с другими вещами,

вам нужно приготовить моллюсков,

вам нужно дать моллюски прикольные, нужно открыть моллюсков,

нужно вынуть моллюска, сам приготовленный моллюск,

и потом положить обратно в раковину.

Эти моллюски были приготовлены,

в данном случае они нарезаны,

так что они уже обработаны и готовы к работе.

Они сидят в моллюсковом соке.

Обычно они очень вкусные

и очень дешевые.

Для начала у нас есть немного масла в миске.

У нас есть пара унций бекона,

, так что это два ломтика.

Давайте нарежем бекон.

Мы пойдем прямо в эту миску с маслом.

Туда же мы положим немного лука.

Итак, у нас есть нарезанный лук.

Мы отложим его в сторону.

Итак, у меня есть целый зубчик чеснока.

Он просто войдет сюда.

Очень просто.

Теперь это на самом деле отправится в микроволновку.

Если я часто моргаю,

это потому, что я не вижу из-за лука.

Так же, как и рыбные консервы,

люди, кажется, обожают микроволновку

как отличный инструмент для использования.

Я думаю, что у людей использование микроволновой печи

ассоциируется с низким качеством или удобством.

Ну, это удобно,

, но то, что что-то удобно

, не делает его плохим.

В этом случае мы сможем приготовить бекон,

растопить масло по мере необходимости,

и даже размягчить чеснок в микроволновке

очень легко, используя миску, которую мы

смешаем все остальное.

Нам не нужно пачкать кастрюлю, и

отлично справляется со своей задачей.

Итак, когда вы готовите в микроволновке,

если положить что-нибудь туда на две минуты,

на три минуты подряд, я думаю, эта штука взорвется,

так что мы делаем, мы кладем это на минуту,

буквально подождите секунду и вставьте его еще на

минуту, и тогда мы будем готовы к работе.

Итак, бекон закончился.

Бекон наполовину приготовлен.

Здесь есть зубчик чеснока, который теперь размяк.

Сейчас я собираюсь удалить этот зубчик чеснока.

Лук.

Я просто смешаю их, чтобы

добавить их в масло.

Теперь у меня есть зубчик чеснока.

Я немного порежу вот так,

добавим это в нашу смесь.

Итак, мы собираемся открыть их прямо сейчас.

Для этого нам понадобится консервный нож.

Пожалуй, самое сложное за день здесь,

открыть банку с моллюсками.

Я бы сказал, что вкус сока

, особенно в этих нарезанных моллюсках

, довольно насыщенный.

Когда мы используем сардины, мы используем масло, масло вкусное.

Использование консервированного лосося, вода в консервированном лососе,

может быть не такая вкусная.

Жидкость в этих нарезанных моллюсках,

Я думаю, вы можете пойти любым путем.

Не все равно от консервов из морепродуктов

к консервам из морепродуктов.

Так что я просто осушу их.

Эти требования уже были нарезаны,

, так что они могут быть добавлены прямо в нашу смесь здесь.

Это пучок петрушки.

Постирана.

Итак, я просто собрал всю кучу вот так

вместо того, чтобы собирать листья и возиться,

Я вырезал все это целиком.

Мало того, что стебли петрушки можно использовать,

они на самом деле очень вкусные, и в таком тосте

, где мы будем иметь все эти разные текстуры

поверх хлеба, это очень приятное дополнение.

Когда вы нарезаете более изящные листья, такие как базилик,

вам не нужно нарезать их слишком сильно.

Они окислятся и станут коричневыми.

Нам это не нужно.

А потом я просто поверну эти

в одну сторону и повторю еще раз.

Итак, базилик подходит.

Немного перемешайте, дайте остыть.

Давайте добавим сыр.

У нас есть надежный Микроплан.

Микрорубанок, отличный инструмент.

По сути, это терка для сыра на палочке.

Это не много, пара ложек

сортового сыра.

Мы хотим попробовать моллюска.

Есть вещь, в которую можно положить много соли

и она может быть не соленой,

но она начинает отвлекать от

вкуса самого моллюска.

Так что мы просто посолим.

Это блюдо, я думаю, может потребовать много черного перца.

Итак, теперь, когда все смешано,

мы положим в холодильник на две минуты

просто чтобы масло немного остыло,

чтобы оно стало больше похоже на пасту.

Облегчает намазывание наших багетов.

Только что достала смесь из холодильника.

Масло еще немного настоялось, поэтому остыло.

Это значительно облегчит

намазывание нашего багета.

Это половинка багета.

Мы урежем его посередине

как можно ровнее, вот так,

так что мы должны выровнять пополам.

Ницца.

Итак, лоток со стойкой.

Нам это нужно, потому что воздух будет проходить под ним.

Если у вас нет стойки,

это не конец света, ясно?

Можно поставить прямо на поднос.

Хорошо.

Я собираюсь использовать для этого ложку,

и, по сути, мы попытаемся равномерно распределить смесь

на эти два куска хлеба.

Я хочу, чтобы он доходил до краев, потому что

мы положим это под жаровню

и любой кусок хлеба, который открыт

и не покрыт смесью,

он будет находиться прямо под что нагреть

и он действительно поджарится.

Ваш бекон только наполовину приготовлен здесь,

ваш лук не совсем приготовлен.

Сейчас все будет готово

в жаровне.

Набор для жарки на 400 градусов.

Мы хотим, чтобы он был красивым и хрустящим.

[тикают часы]

[звонит колокольчик]

Итак, мы получили наши тосты, наши плиты казино.

Получил немного лимона, просто выжми его.

Мы просто хотим добавить немного яркости

лимонным соком.

А это как порция для перекуса.

Я имею в виду, это очень хорошая закуска.

Я имею в виду, если вы проголодались,

вы могли бы раздавить две такие плиты в одиночку.

Вот оно.

У нас есть отличная закуска, пока мы не будем готовы к ужину.

Ладно, пора пробовать.

[хруст хлеба]

Ты слышал.

Это так хорошо.

У вас получились очень вкусные тосты, хрустящие снаружи,

, а внутри приятные, мягкие и теплые

и безумно вкусные.

Я имею в виду, у вас есть жир от бекона, у вас есть масло, у вас есть чеснок,

у вас есть базилик, у вас есть моллюски.

Это победитель.

И вот вам тост из моллюсков казино,

четыре порции по 6,79 доллара, что составляет 1,70 доллара за порцию.

[оптимистичная барабанная музыка]

Мы еще не совсем проголодались, потому что мы раздавили

две эти плиты казино из моллюсков, но нам нужно приготовить ужин,

поэтому мы приготовим похлебку.

Мы будем использовать консервированный тунец.

Называйте это как хотите.

Назовите это супом, назовите похлёбкой, назовите пастой фаджоли,

назовите это как хотите.

Я называю это похлёбкой, и это то, что мы будем делать.

И тунец, чего бы он ни стоил,

в семействе консервированных морепродуктов

действительно самый удачный с точки зрения вкуса.

У него приятный мягкий вкус морепродуктов

, который как бы проникает в похлебку,

, но не перебивает ее.

У вас есть продукт, который уже готов к использованию

и имеет очень четкую текстуру

, что делает его подходящим для определенных вещей.

Так что это совсем другой продукт, и конечно, опять же,

он намного дешевле своего свежего аналога.

Итак, давайте нарежем немного лука.

Я налью сюда немного оливкового масла

а потом мы продолжим и добавим лук.

У нас есть зубчики чеснока.

У нас трое.

Мы нарежем их тонко.

Соль выделит немного воды из этих предметов

, и это на самом деле будет способствовать потоотделению этих предметов

, потому что они больше испаряются, чем карамелизуются.

Мы не хотим, чтобы они подрумянились,

поэтому этому способствует добавление небольшого количества соли.

У нас есть хлопья чили.

Здесь мы добавим немного специй в нашу похлебку.

Итак, как только этот лук пойдет немного дальше,

мы продолжим и добавим помидоры в их жидкость,

мы добавим консервированную кукурузу, затем воду.

Медленно влейте это.

Теперь мы продолжим и добавим наш нарезанный шпинат.

На самом деле это одна коробка, которую вы бы

достали из морозильной камеры.

Итак, мы продолжим и накроем крышку, чтобы

сделать это немного быстрее.

Мы хотим довести до кипения или на медленном огне,

Я бы сказал, слегка на медленном огне,

чтобы мы могли положить наши макароны, чтобы приготовить макароны.

Сварится прямо в супе.

Я слышу, у нас тут закипело,

немного кипит,

так что я сниму крышку.

Готовим на медленном огне.

Для этого мы используем диталини.

Когда вы подаете суп с куском кукурузы такого размера,

кусочком помидора такого размера, кусочком тунца такого размера,

нам нужна паста такого же размера.

Ты будешь есть это ложкой.

Вам не нужен кусок макарон

, который очень, очень маленький или очень, очень большой.

Итак, мы добавляем соль.

Сюда же мы добавим немного черного перца.

Вечно дегустация.

Я думаю, что многие домашние повара не делают

достаточного вкуса еды.

Ты должен постоянно его пробовать.

Итак, давайте попробуем.

Теперь у нас есть вкусная приправа.

Мы оставим это здесь.

В конце приправим.

Так же, как четыре или пять листьев базилика.

Не надо их резать.

Они придадут вкус

, пока варятся макароны.

Итак, мы собираемся высушить этого тунца.

Хорошо, я открою его сначала, осторожно.

Мы не хотим использовать эту воду.

Это похоже на мутную воду из морепродуктов.

Ты видишь, тунец в виде хороших хлопьев.

Убедиться, что эти фрагменты именно то, что нам нужно.

Давайте нарежем петрушку

и добавим нашу петрушку.

Итак, добавим тунца.

Итак, добавим еще немного соли.

Добавим немного перца.

А теперь мы будем аккуратно перемешивать,

стараясь, чтобы тунец был крупными кусками.

На данный момент я выключил банку.

Этот тунец приготовлен и нагревается до

за счет остаточного тепла.

Эта штука прямо сейчас просто офигенная.

Мы пойдем вперед и подадим его.

Вы увидите, что жидкость выходит

в основном вровень с гарниром внутри

и это действительно то, что мы ищем.

Мы закончим с капелькой оливкового масла.

А вот и вкусная, сытная,

нетрадиционная похлебка из тунца.

Постарайтесь получить всего понемногу.

Когда вы едите что-то подобное,

это так вкусно, это так приятно в том смысле, что,

вы знаете, у вас есть этот тунец, у вас есть эти овощи,

это горячо, вы пробуете немного тепло от чили,

но это бульон, он на основе бульона, и опять же,

мы использовали для этого воду, понимаете?

Здесь нет куриного бульона, нет говяжьего бульона,

в нем нет молочных продуктов,

так что вкус действительно чистый

и очень легкий и освежающий почти

как бы это ни звучало странно, потому что жарко,

но это действительно так.

Даже когда вы смотрите на это,

вы думаете, что у вас есть такая

летняя щедрость в горшке,

но все было из банки или морозильной камеры.

И это безумие думать, что если вы

подадите это кому-то прямо сейчас,

они никогда не узнают, как вы на самом деле это сделали.

А вот и похлебка из тунца,

четыре порции по 9,60 долларов, то есть по 2,40 доллара за порцию.

Большинство людей обычно не ассоциируют консервированные морепродукты

с вкусными блюдами,

но я думаю, что сегодня мы очень ясно доказали, что есть много

способов их использования не только для

приготовления вкусных блюд дома ,

, но легкие и доступные блюда.

Сегодня мы приготовили завтрак, обед, перекус и ужин,

, все из консервированных морепродуктов, которые вы можете

найти в ближайшем супермаркете.

Эти вкусные блюда доступны по цене,

и я уверен, что у вас не возникнет проблем

приготовить их дома.

[жизнерадостная музыка]

Рецепт томатно-рыбного рагу | Girl Heart Food®

Любитель тушеной трески? Этот рецепт томатного рыбного рагу обязательно нужно попробовать! Это сытное, легкое и богатое вкусом блюдо из морепродуктов, консервированных помидоров и фенхеля.Подавайте с большим ломтем хрустящего хлеба, и это простое рыбное рагу всегда придется вам по вкусу!

Неудивительно, что мы здесь большие любители морепродуктов, от супа из морепродуктов до рыбных котлет из соленой трески и запеченной трески.

Но сегодня речь пойдет о рагу из трески.

Я очень рада поделиться с вами этим рецептом тушеного мяса сегодня. Это просто, вкусно и очень сытно. С хорошим ломтиком жареного хлеба для макания получается чертовски вкусно.

Там есть местный ресторан, в котором подают очень классную рыбную похлёбку.Как бы они ни меняли свое меню в зависимости от сезона, тушеная рыба остается неизменной. Я имею в виду, почему бы и нет? Это чертовски хорошо.

Это рагу из трески — моя версия. Я могу быть немного предвзятым, но я думаю, что это лучше, чем в ресторане. В конце концов, домашнее всегда лучше, чем что-либо вне дома, вы согласны?

Иногда я делаю из трески, а иногда из другой белой рыбы, но основа всегда одна и та же. Зачем портить хорошую вещь?

Лучшая рыба для использования

Для рыбных рагу на томатной основе я предпочитаю белую рыбу, обычно треску.Не любите треску или есть что-то еще под рукой? Пикша или палтус отлично подойдут! Только имейте в виду, что из-за того, что палтус немного плотнее, его приготовление может занять немного больше времени.

Можно ли использовать замороженное филе трески вместо свежего?

Абсолютно! Это именно то, что я использовал. Я просто разморозил перед использованием, и тушеное мясо получилось превосходным.

Как приготовить этот рецепт рыбного рагу

Подробная информация приведена в карточке рецепта ниже, но вот основные сведения:

  1. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло.Добавить лук и чеснок и немного обжарить.
  2. Добавить фенхель, сельдерей, тимьян, измельченные хлопья красного перца, соль и перец.
  3. Смешать воду и вино и немного варить, пока сельдерей не станет мягким.
  4. Влейте консервированные помидоры и рыбный бульон и еще немного проварите.
  5. Затем идет молодой картофель и готовьте его, пока он не станет мягким.
  6. Добавить треску и приготовить.
  7. Подавайте большую миску этого рыбного рагу, украсьте и наслаждайтесь!

Советы по приготовлению этого рецепта

  • Чтобы упростить задачу, я использовал качественный бульон из морепродуктов, купленный в магазине.Если вы хотите сделать свой собственный домашний бульон из морепродуктов, сделайте это!
  • Используйте качественные консервированные помидоры. Я выбрал целые очищенные помидоры и раздавил помидоры руками, разбивая их, прежде чем добавить в кастрюлю (тоже отлично работает толкушка для картофеля).
  • Приправьте специями по вкусу! Хотите немного больше тепла? Добавьте больше измельченных хлопьев красного перца. Наслаждаться немного меньше? Уменьшить или исключить.
  • Мне нравится, когда мой сельдерей немного надкусывает, но если вы не будете готовить немного дольше, прежде чем добавлять треску.
  • В этом рецепте я использовал молодой картофель, нарезанный на небольшие кусочки. В зависимости от того, насколько велика каждая картофелина, вы захотите разрезать ее пополам или на треть. Нет под рукой молодой картошки? Просто возьмите от 1 до 2 картофелин обычного размера, например, желтых или красных, и нарежьте небольшими кусочками (вам нужно около ½ фунта или одна картофелина, выливающаяся на чашку). Я не чистил картошку, просто помыл, но вы можете почистить, если хотите.
  • Несколько капель оливкового масла с лимоном в качестве завершающего штриха не являются обязательными, но настоятельно рекомендуются.Это действительно добавляет что-то особенное, и это так хорошо! У вас нет лимонного оливкового масла? Попробуйте немного посыпать свеженатертой лимонной цедрой.
  • При разделке рыбного рагу будьте осторожны, чтобы не раздавить кусочки трески. Он достаточно нежный и деликатный.

Другие вкусные рецепты морепродуктов

Если вы приготовите этот рецепт томатного рыбного рагу, обязательно оставьте комментарий ниже!

Рецепт томатно-рыбного рагу

Рассвет | Еда для девочек

Любитель тушеной трески? Этот рецепт томатного рыбного рагу обязательно нужно попробовать! Это сытное, легкое и богатое вкусом блюдо из морепродуктов, консервированных помидоров и фенхеля.Подавайте с большим ломтем хрустящего хлеба, и это простое рыбное рагу всегда придется вам по вкусу!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час

Порции 4 порции

Калорийность 276 ккал

Режим пробужденияПредотвращает затемнение экрана

Ингредиенты

  • 1,5 ст.л. оливкового масла
  • 1 желтая луковица, очищенная и нарезанная кубиками
  • 3 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 маленькая луковица фенхеля, удалить сердцевину и тонко нарезать (оставить 1 2 стебля 1 стебля 910 для украшения) 900 нарезать ломтиками толщиной примерно 1/4 дюйма
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна или 1 столовая ложка листьев свежего тимьяна
  • от ½ до 1 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца, в зависимости от того, насколько острые вы любите (плюс больше для дополнительного гарнира)
  • ¼ чайной ложки соли или по вкусу
  • ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1 стакан воды или белого вина
  • 1 (13.5 унций) банка целых помидоров, очищенных от кожуры, томатов, грубо размятых с помощью картофелемялки, чтобы разбить их перед использованием (банка на 398 миллилитров)
  • 4 чашки рыбного бульона
  • ½ фунта молодого картофеля, нарезанного на небольшие кусочки (примерно переполненная чашка)
  • 1 фунт филе трески (без костей и кожи), нарезанного на небольшие кусочки (или другой похожей белой рыбы)
  • Оливковое масло с лимоном, для сбрызгивания тушеного мяса (необязательно, но настоятельно рекомендуется)

Инструкции

  • Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.(Я использовал эмалированную чугунную жаровню.)

  • Добавить лук и чеснок. Готовьте, часто помешивая, пока лук немного не размякнет, от 3 до 5 минут.

  • Добавьте фенхель, сельдерей, тимьян, измельченные хлопья красного перца (используйте по вкусу), соль и черный перец. Перемешайте. Развести водой (или вином). Накройте крышкой и варите 10 минут, время от времени помешивая, чтобы ничего не пригорело. Примечание. В зависимости от того, насколько солеными являются консервированные помидоры и бульон (и как вам это нравится), вам может не понадобиться добавлять соль.
  • Добавить консервированные помидоры и бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь (около среднего или слабого) до минимума. Накрываем слегка приоткрытой крышкой и варим 10 минут.

  • Перемешайте картофель, накройте слегка приоткрытой крышкой и готовьте 12–15 минут или пока он не станет мягким.

  • Аккуратно поместите треску в кастрюлю, снова накройте слегка приоткрытой крышкой и готовьте 5–8 минут или до тех пор, пока треска не прожарится и не будет легко отделяться вилкой (вставьте зубцы вилки в самую толстую часть рыбы). под углом и осторожно поверните; он должен легко отслаиваться).Примечание. Если вы хотите получить более рыхлую или жидкую консистенцию, добавьте немного воды или рыбного бульона и прогрейте.

  • Перед подачей разложите рагу по тарелкам и украсьте, по желанию, отложенными листьями фенхеля, сбрызните обычным или лимонным оливковым маслом и посыпьте измельченными хлопьями красного перца. Наслаждаться! Это рагу отлично сочетается с куском хлеба для макания.

Примечания

  • Мне нравится, когда мой сельдерей немного надкусывает, но если вы не готовите немного дольше, прежде чем добавлять треску.
  • При разделке тушеного мяса будьте осторожны, чтобы не раздавить кусочки трески. Он достаточно нежный и деликатный.

Питание (только оценка)

Пищевая ценность

Рецепт томатно-рыбного рагу

Количество на порцию

% дневной нормы*

* Ежедневная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.