Рецепты легкие в духовке: Легкие рецепты в духовке от Шефмаркет


Содержание

Простые рецепты в духовке – Рецепты простых блюд в духовке

Простые блюда в духовке, это тот случай, когда совсем нет времени готовить, под рукой имеется несколько простых ингредиентов и хочется порадовать близких вкусными блюдами без лишних усилий. Простые блюда в духовке крайне разнообразны и не поддаются исчислению. Простые рецепты в духовке можно приготовить из мяса, птицы, рыбы, фарша, овощей, круп, макаронных изделий и грибов, с добавлением молочных продуктов, сыра и зелени, в фольге, рукаве, формах и горшочках – вариантов много и на любой вкус!

Приготовление блюд в духовке имеет массу преимуществ. Прежде всего, такая еда получается не только вкусной, но и полезной, так как в ней сохраняются многие питательные вещества и отсутствует обжарка в масле. Благодаря этому простые рецепты в духовке подойдут как для взрослых, так и для детей, потому что в большинстве своем они низкокалорийные и диетические. Духовка не только позволяет приготовить большое количество детских блюд, но и делает их доступными для усвоения.

Еще одним плюсом является экономия времени – о запекающихся в духовке блюдах в буквальном смысле можно ненадолго забыть, так как их не нужно помешивать и переворачивать. Главное – установить таймер, который уведомит вас о завершении готовки. Также очень удобно то, что многие блюда можно подавать в той посуде, в которой они готовились в духовке, а уж сколько сейчас красивых блюд для запекания! Они могут стать настоящим украшением стола. И, конечно же, простые рецепты в духовке будут под силу даже неопытным хозяйкам, ведь справиться с ними совсем не трудно.

Простые рецепты в духовке с фото

Овощные запеканки – отличное блюдо для приверженцев здорового питания и вегетарианского меню. Ингредиенты в таких запеканках можно варьировать на свое усмотрение, каждый раз получая новые вкусы, ведь вариантов комбинаций овощей просто уйма. В нашем рецепте мы объединили баклажаны, помидоры и картофель, который добавляет блюду сытости наряду с сыром. С последним также можно экспериментировать – так, если вы замените твердый сыр на Моцареллу и добавите немного сушеного или свежего базилика, у вас получится запеканка в итальянском стиле.

Подавать запеканку можно как самостоятельно, так и в качестве гарнира к мясу.

Запеканка с картофелем, баклажанами и томатами

Ингредиенты:
2 крупных картофелины,
1 баклажан,
1 крупный помидор,
150 г твердого сыра,
30 г сливочного масла,
1-2 столовые ложки растительного масла,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Очищенный картофель нарезать очень тонкими кружочками и выложить в несколько слоев (посолить и поперчить каждый слой) в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Положить сверху несколько кусочков оставшегося масла. Запечь картофель в разогретой до 190 градусов духовке в течение 15 минут. Тем временем нарезать баклажаны ломтиками и быстро обжарить в растительном масле примерно по 1,5 минуты с каждой стороны. Затем выложить на бумажные полотенца, чтобы они впитали излишки масла. Выложить ломтики баклажанов поверх картофеля, посолить и поперчить.

Посыпать тертым сыром, выложить нарезанные кружочками помидоры и посыпать оставшимся сыром. Запекать в духовке еще около 20 минут, до готовности картофеля.

Любители простых и быстрых блюд без заморочек будут в восторге от следующего рецепта, ведь на его приготовление уйдет не больше получаса. Цветная капуста, запеченная с грибами под аппетитной сырной корочкой – чудесный гарнир и отличное самостоятельное блюдо. Подавайте его в горячем или теплом виде – тогда сыр будет мягким и тягучим.

Цветная капуста, запеченная с грибами и сыром в духовке

Ингредиенты:
1 кочан цветной капусты,
250 г шампиньонов,
150 г сыра,
1/2 пучка петрушки,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде (добавить примерно 1 столовую ложку соли) в течение 3 минут. Откинуть капусту на дуршлаг. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом, и поперчить по вкусу. Посыпать рубленой петрушкой. Нарезать шампиньоны ломтиками. Посолить, поперчить и выложить в форму к капусте. Посыпать сверху сыром, натертым на крупной терке, и отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.

Очень вкусной, легкой, сытной и полезной получается запеканка из кабачков и творога с пикантным вкусом ароматного чеснока. Хрустящая сырная корочка и нежная творожно-кабачковая мякоть отлично дополняют друг друга. Вместо муки в рецепте вы можете использовать манку, дав ей набухнуть в течение 10-15 минут после добавления к остальным ингредиентам.

Кабачковая запеканка с творогом

Ингредиенты:
3 кабачка,
200 г творога,
3 яйца,
100 г твердого сыра,
3 зубчика чеснока,
1/2 пучка петрушки или укропа,

3 столовые ложки сметаны,
2 столовые ложки муки,
1 чайная ложка разрыхлителя,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Если у вас немолодые кабачки, с них следует снять грубую кожицу (у молодых этого можно не делать). Натереть овощи на средней терке и отжать жидкость. Взбить яйца со сметаной с помощью венчика. Соединить с творогом и тертым на мелкой терке сыром. Добавить тертый кабачок и хорошо перемешать. Посолить и поперчить. Добавить муку, разрыхлитель, измельченную зелень и мелко нарезанный чеснок (также его можно пропустить через пресс). Тщательно перемешать до получения однородной массы, выложить смесь в смазанную растительным маслом форму и накрыть форму фольгой. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, убрав фольгу примерно через 20 минут.

Картофель, запеченный с фаршем и помидорами в духовке – чудесное блюдо для всей семьи, приготовить которое не составит особого труда. Фарш можно использовать любой на свой вкус. Так, для получения более диетического блюда возьмите курятину или индейку – их можно использовать по отдельности или соединить с говядиной. Добавление тех или иных специй каждый раз будет придавать блюду новые вкусовые нотки.

Картофель, запеченный с фаршем и помидорами

Ингредиенты:
5-6 картофелин,
3-5 помидоров,
300 г фарша,
100 г твердого сыра,
4 столовые ложки сметаны,
4-5 зубчиков чеснока,
соль, молотый черный перец и сушеные прованские травы по вкусу,
зелень для подачи.

Приготовление:
Мясной фарш посолить, поперчить и соединить с пропущенным через пресс чесноком. Картофель нарезать тонкими кружочками. Посолить, поперчить, добавить сушеные травы и 2 столовые ложки сметаны. Аккуратно перемешать и выложить картофель ровным слоем в форму, смазанную маслом. Затем выложить слой фарша и нарезанные кружочками помидоры. Посыпать помидоры солью, перцем и сушеными травами. Размешать оставшиеся 2 столовые ложки сметаны в 50 мл воды и вылить смесь поверх помидоров. Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут. Затем убрать фольгу, посыпать блюдо тертым сыром и запекать еще около 10 минут. Готовой запеканке нужно дать немного остыть, затем ее можно разложить по тарелкам, посыпать зеленью и подать к столу.

Рукав для запекания – настоящая палочка-выручалочка на кухне, и простые рецепты в духовке становятся с ним еще вкуснее, сочнее и полезнее. Предлагаем вам запечь говядину с овощами в рукаве – она прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина, и вам не придется отдельно готовить гарнир.

Никаких затрат времени – нужно просто нарезать все ингредиенты, поместить в пакет и подождать примерно полтора часа. При использовании молодой говядины блюдо будет готово уже через час. При запекании мясо пропитывается соками овощей и ароматом специй, получаясь мягким и аппетитным. Состав овощей можно менять на свое усмотрение – соблюдайте лишь пропорции рецепта.

Говядина, запеченная в рукаве с овощами

Ингредиенты:
600 г говядины,
700 г картофеля,
1 баклажан,
1 луковица,
1 морковь,
1 болгарский перец,

3 столовые ложки растительного масла,
1 столовая ложка томатной пасты,
1 столовая ложка сушеного базилика,
1 чайная ложка молотого кориандра,
приправа для мяса по вкусу,
соль и молотый черный перец по вкусу,
зелень для подачи.

Приготовление:
Говядину помыть, обсушить и нарезать небольшими продолговатыми кусочками толщиной около 1 см. Если мясо не очень молодое, его можно слегка отбить. Выложить говядину в миску, посолить и поперчить по вкусу, добавить приправу для мяса и томатную пасту. Хорошо перемешать руками и оставить для маринования. Тем временем подготовить овощи. Нарезать картофель и болгарский перец крупными ломтиками, морковь и баклажан – полукружками, лук – крупными кубиками. Баклажан посолить, оставить на 10 минут, после чего промыть под струей воды и обсушить. Остальные овощи выложить в миску, добавить растительное масло, сушеный базилик, молотый кориандр, соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешать руками и дать промариноваться в течение 10-15 минут, после чего добавить ломтики баклажана и говядину. Перемешать все вместе.

Разогреть духовку до 180-190 градусов. В завязанный с одной стороны рукав для запекания выложить мясо с овощами, завязать с другой стороны и поместить в форму для запекания или на противень. С помощью иголки сделать 3-4 прокола, чтобы при запекании выходил пар. Запекать блюдо от 1 часа до 1,5 часа, ориентируясь на готовность говядины и картофеля – их можно проткнуть прямо через пакет зубочисткой. Достать блюдо из духовки, дать ему постоять 10-15 минут, после чего аккуратно разрезать рукав и разложить говядину с овощами по тарелкам. Посыпать нарезанной зеленью и подать к столу.

Диетические отбивные из индейки с помидорами прекрасно подойдут для повседневного меню. Томаты и сыр сделают более сочным слегка суховатое мясо индейки, а чеснок придаст ему пикантный вкус. Чтобы это простое блюдо из минимума ингредиентов получилось по-настоящему вкусным, выбирайте свежие качественные продукты, и тогда его будет не стыдно подать даже на праздничный стол. Помидоры в рецепте можно заменить грибами для разнообразия или же выложить их на отбивные вместе с томатами. Отбивные из индейки будут хороши с любыми гарнирами – овощами, крупами, картофелем и макаронами.

Отбивные из индейки с помидорами и сыром в духовке

Ингредиенты:
500 г филе индейки,
250 г помидоров,
100 г твердого сыра,
2 чайные ложки сушеного чеснока,
соль и молотый черный перец по вкусу,
зелень петрушки.

Приготовление:
Филе индейки нарезать порционными кусками и немного отбить молотком для мяса (если у вас готовые стейки, просто отбейте их для мягкости). Посолить и поперчить индейку с обеих сторон, посыпать или натереть сушеным чесноком. Если вы располагаете временем, можно оставить мясо для маринования (от 30 минут до 2 часов). Выложить отбивные в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сверху выложить нарезанные тонкими ломтиками помидоры, слегка посолить и поперчить их. Посыпать тертым сыром и накрыть форму фольгой. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут, после чего убрать фольгу и запекать еще 5-7 минут, чтобы сыр подрумянился. Украсить отбивные зеленью петрушки и подать к столу.

Простые рецепты в духовке не отнимут у вас много сил, если вы воспользуетесь керамическими горшочками. Подать блюдо к столу можно прямо в них, а каким вкусным с их помощью все получается – мясо всегда сочное и тает во рту, а крупа никогда не бывает сухой. Убедиться в этом вам позволит наш следующий рецепт гречки с курицей в горшочках. Для придания блюду интересного пикантного вкуса добавим чернослив. При желании блюдо можно дополнить нарезанной тонкой соломкой или небольшими кубиками морковкой. Указанное в рецепте количество ингредиентов рассчитано на два горшочка.

Гречка с курицей и черносливом в горшочках

Ингредиенты:
250 г куриного филе,
200 г гречневой крупы,
1 луковица,
8 штук чернослива,
2 столовые ложки растительного масла,
1 столовая ложка соевого соуса,
соль и молотый черный перец по вкусу,
вода или бульон,
петрушка для подачи.

Приготовление:
Нарезанную небольшими кубиками курицу полить соевым соусом и перемешать руками, чтобы он равномерно распределился. Поперчить по вкусу. Также курицу можно дополнительно немного посолить, но учитывайте, что соевый соус уже содержит соль. Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить курицу в течение пары минут, помешивая, на сильном огне. Добавить нарезанный кубиками лук и жарить, помешивая, еще 2-3 минуты. В смазанные маслом горшочки выложить гречку и курицу с луком, чередуя слои несколько раз. Также добавить между слоями разрезанный на 2-4 части чернослив. Влить воду или бульон, чтобы уровень жидкости был чуть выше содержимого горшочков. Посолить, поперчить, накрыть горшочки крышками и запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, пока гречка не будет готова. Подать блюдо со свежей петрушкой.

У каждой хозяйки должны быть на примете несколько простейших рецептов на скорую руку, которые можно приготовить за считанные минуты из минимума продуктов, имеющихся дома. Макаронная запеканка с фаршем – как раз тот самый случай. Такой рецепт будет особенно актуален в том случае, если у вас остались отваренные макароны после трапезы. Просто соедините их с поджаренным фаршем в форме, посыпьте сыром и получите быстрое блюдо без лишних усилий. Фарш можно использовать любой, а из макарон лучше всего подойдут рожки (полубублик), ракушки или пенне (перья).

Запеканка из макарон с фаршем

Ингредиенты:
600 г фарша,
200 г макаронных изделий,
1 луковица,
150 г твердого сыра,
100 мл молока или сливок,
2 яйца,
2 столовые ложки растительного масла,
1 столовая ложка томатной пасты,
соль, молотый черный перец и сушеные травы по вкусу.

Приготовление:
Разогреть растительное масло. Обжарить нарезанный мелкими кубиками лук в течение 3 минут. Добавить фарш и готовить, разбивая его лопаткой, около 5 минут. Посолить, поперчить, добавить сушеные травы по вкусу и томатную пасту, разведенную в 100 мл горячей воды. Перемешать и тушить 5 минут. Макароны отварить до полуготовности или аль денте в подсоленной воде, после чего откинуть их на дуршлаг. Взбить яйца венчиком и соединить с молоком. Слегка посолить и поперчить. В смазанную маслом форму для запекания выложить ровным слоем половину макарон, затем выложить слой фарша, а поверх него – оставшиеся макароны. Посыпать тертым сыром и полить яичной массой. Накрыть форму фольгой и запекать в разогретой до 180-190 градусов духовке полчаса. Затем убрать фольгу и запекать еще 5-10 минут, чтобы запеканка подрумянилась. Готовую запеканку нарезать порционными кусочками и подать к столу со свежими овощами.

Простые рецепты в духовке немыслимы без рыбы, ведь она готовится очень быстро и просто, не отнимая много времени. К тому же это замечательный повод накормить домочадцев полезным и низкокалорийным блюдом. Для приготовления такого блюда возьмем горбушу (филе или стейки), брокколи (свежую или замороженную) и нежирные сливки. При желании за 5-10 минут до готовности блюдо можно посыпать тертым сыром и продолжить запекать до появления золотистой корочки.

Горбуша, запеченная с брокколи в сливках

Ингредиенты:
1 кг горбуши,
300 г брокколи,
250 мл сливок,
1/2 чайной ложки сушеного розмарина,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Стейки или кусочки филе горбуши посолить, поперчить и посыпать розмарином. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Брокколи отварить в подсоленной воде пару минут, откинуть на дуршлаг и выложить в форму с рыбой. Влить сливки, посолить и поперчить. Прикрыть форму фольгой и запекать в разогретой до 200 градусов духовке полчаса. Блюдо будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде.

Еще одно вкуснейшее рыбное блюдо в духовке можно приготовить из трески, шампиньонов и болгарского перца под аппетитной сырной корочкой. В эту запеканку можно добавить и другие овощи на свой вкус, а вместо сливок можно использовать взбитые с молоком яйца или разведенную с водой сметану (в том же количестве).

Треска, запеченная с грибами и болгарским перцем

Ингредиенты:
500 г филе трески,
200 г шампиньонов,
1 крупная луковица,
1 красный болгарский перец,
250 мл сливок (20%),
70 г твердого сыра,
1 чайная ложка лимонного сока,
соль и молотый черный перец по вкусу,
петрушка для подачи.

Приготовление:
Рыбу нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить и полить лимонным соком. Дать промариноваться в течение 10-20 минут. Лук нарезать полукольцами, шампиньоны – пластинами, болгарский перец – кубиками или соломкой. В смазанную маслом форму для запекания выложить треску. Поверх выложить лук, затем грибы и болгарский перец, посолив и поперчив все слои (кроме рыбы). Влить сливки. Накрыть форму фольгой и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут. Затем убрать фольгу, посыпать блюдо тертым сыром и готовить еще 10 минут. Нарезать запеканку на порционные куски, посыпать петрушкой и подать к столу.

Эти и другие простые рецепты в духовке позволят сэкономить время и сделают трапезу вкусной и полезной! Приятного аппетита!

Светлана Попова

 

Простые блюда в духовке — Со Вкусом

Запеченное в духовке блюдо почему-то всегда ароматнее и вкуснее приготовленного на плите. Возможно, весь секрет в том, что запахи не рассеиваются по квартире, а концентрируются в замкнутом пространстве и, не находя выхода, наполняют каждый кусочек мяса или картошки. Думаю, именно поэтому кулинарные мастера на жарят отбивные, а запекают их под корочкой, не тушат картошку, а отправляют в духовку вместе с овощами.

Можете ли вы назвать себя гуру кулинарии, запекающим чаще, чем жарящим и парящим? Если да, вы будете в восторге от следующих рецептов. Эти блюда необычны тем, что просты, понятны и доступны. А еще каждое можно приготовить менее чем за час. Что ж, смотрите, читайте и добавляйте понравившиеся рецепты в свою кулинарную книгу.

Картофель, запеченный с морковью

Ингредиенты

  • 450 г моркови
  • 6 картофелин
  • 60 мл оливкового масла
  • соль, перец, итальянские травы по вкусу

Приготовление

  1. Выставьте температуру духовки на 180 °С.
  2. Очистите картофель и морковь. Нарежьте дольками или кубиками. Сбрызните маслом. Отставьте на 15 минут.
  3. Перенесите овощи на противень. Посыпьте перцем, солью, итальянскими травами.
  4. Отправьте выпекаться на 30 минут.

Разве это трудоемко или отнимает много времени? Запечь овощи таким образом может каждый. За те 30 минут, пока они в духовке, вы можете приготовить легкий овощной салат и подать его на стол.

Курица с травами

Ингредиенты

  • 2,5 кг курицы
  • 75 мл оливкового масла
  • 2 ч. л. сушеной зелени
  • 8 картофелин
  • 500 г тыквы
  • 2 моркови

Приготовление

  1. Выставьте температуру духовки на 220 °С.
  2. Помойте курицу. Свяжите ножки ниткой.
  3. Смажьте ее 2 ст. л. оливкового масла. Посыпьте солью, перцем и травами.
  4. Перенесите на противень и уложите грудкой кверху. Запекайте час.
  5. Очистите овощи. Нарежьте дольками. Перенесите картофель в форму. Запекайте 5 минут при максимальной мощности.
  6. Добавьте тыкву и морковь. Смешайте. Снизьте температуру до 220 °С. Перенесите курицу к овощам. Готовьте еще 50 минут.

У вас точно есть свой оригинальный способ приготовления всеми любимой курицы. Это легкое и вкусное мясо пользуется огромной популярностью. Рецепт выше — еще один способ приготовить курицу так, чтобы и семье угодить, и самой у плиты не стоять.

Скумбрия с пряностями

Ингредиенты

  • 2 скумбрии
  • 3 луковицы
  • 1/2 лимона
  • 2 веточки тимьяна
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Застелите форму пергаментом. Сверху выложите разделанную рыбу.
  2. Нарежьте лук и лимон кружочками. Выложите сверху на рыбу.
  3. Посолите и поперчите рыбу. Добавьте тимьян. Заверните ее в пергамент.
  4. Выставьте температуру на 200 °С. Выпекайте 15 минут.

Рыба, специи и ничего лишнего. Готовить ее так под силу каждому, было бы желание. На всё про всё нужно полчаса от силы. Просто разделайте рыбу или купите свежезамороженную. Можно использовать любимые специи вместо предложенных.

Брауни

Ингредиенты

  • 200 г горького шоколада
  • 125 г пшеничной муки
  • 150 г сахара
  • 5 г разрыхлителя
  • 50 г сливочного масла
  • 100 мл молока
  • 40 г кунжута
  • 100 г тыквенных семечек
  • 1 щеп. соли

Приготовление

  1. Растопите сливочное масло и отдельно шоколад.
  2. Соедините муку, разрыхлитель, сахар, кунжут, семечки и соль.
  3. Добавьте в сухую смесь шоколад и масло. Смешивайте, пока тесто не получится однородным и гладким.
  4. Смажьте форму сливочным маслом. Присыпьте небольшим количеством муки. Выложите тесто в форму.
  5. Выставьте температуру на 180 °С. Выпекайте 25 минут.

Не знаю человека, который бы не любил шоколадный брауни. Из всех десертов он, наверное, самый легкий и вкусный. А еще, если следовать этому рецепту, брауни можно приготовить меньше чем за 50 минут. Попробуйте.

Пирожки с грушами

Ингредиенты

  • 500 г слоеного дрожжевого теста
  • 8 груш
  • 150 г тростникового сахара
  • 4 ст. л. лимонного сока
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ст. л. сахарной пудры
  • 1 ст. л. гречишного мёда
  • 1 щеп. корицы

Приготовление

  1. Очистите груши. Нарежьте их тонкими ломтиками. Сбрызните соком лимона.
  2. Растопите масло. Добавьте сахар, корицу, мёд, лимонный сок. Вскипятите. Поместите груши в массу. Отставьте на 10 минут.
  3. Разделите лист слоеного теста на 8 частей. Раскатайте каждую в круглую лепешку. Примерный диаметр 15 см.
  4. Выложите ломтики груши на каждую лепешку. Защипните тесто по кругу так, чтобы внутри осталось отверстие. Заполните его соусом.
  5. Выпекайте при температуре в 190 °С в течение 20 минут.
  6. Готовые открытые пирожки посыпьте сахарной пудрой.

Оригинальные открытые пироги из готового теста занимают особое место в меню. Готовить их легко, а начинку можно подобрать по вкусу, всякий раз, когда хочется чего-то нового. В этот раз попробуйте с грушами.

В современном мире рецепты быстрых блюд очень востребованы: хочется вкусно поесть, сэкономив время. Пока одни просто покупают фастфуд и считают, что справились с заданием, другие следуют нашим рецептам и готовят простую, но очень вкусную и питательную еду.

Легкие рецепты

  • Лимонное печенье

  • Пирожки с яблоками

  • Булочки с маком

  • Вкуснейшие творожные булочки

  • Творожные шарики — быстро и вкусно

  • Пышные оладушки на кефире

Легко готовить, когда понятен рецепт

Если вы хотите, чтобы готовить вам было легко, то вовсе не обязательно ограничивать себя примитивным набором блюд. Легкие рецепты – это значит понятные. Любая, даже не самая простая на первый взгляд кулинарная задача может быть разложена по полочкам, по отдельным маленьким и совсем легким шагам. Нарезать лук, вскипятить воду в кастрюле, смешать масло с мукой – это в состоянии сделать каждый. Собрав все шажки в единое целое, можно получить такое блюдо, что не только ваши близкие, но и вы сами удивитесь: как же у меня получилось подобное? Далеко не все можно объяснить на словах, поэтому мы снабдили большинство рецептов пошаговыми фото. Уверены: с нашими понятными руководствами у вас все обязательно получится. Это общеизвестный факт: когда что-то начинает хорошо получаться, хочется повторять это снова и снова. Заходите к нам почаще, регистрируйтесь, подписывайтесь, вступайте в наши группы в соцсетях, чтобы следить за появлением новых легких рецептов. Удачи вам на кухне и приятного аппетита!

Быстрая кабачковая икра

Летнее очень вкусное и простое блюдо из кабачков. Готовлю каждый год, как только появляются сезонные овощи.

Простой рецепт домашнего хлеба в духовке

Зачем печь точно такие же батоны, какие продаются в соседнем магазине? А затем, что точно такими же они и не будут. А будут они намного вкуснее! Выверенный рецепт традиционного подмосковного батона.

Блинчики из кабачков

Это рецепт несладких блинов из кабачков с молоком и яйцами.

Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями

Секрет этих пышных оладьев из кабачков с зеленью и чесноком – в том, что они замешиваются с овсяными хлопяьми, которые не дают тесту расползаться по сковородке. Оладушки при жарке хорошо поднимаются, сохраняя воздушную, нежную структуру.

Рагу из кабачков и баклажанов и картофеля

Сезонное блюдо из овощей на каждый день. В составе: кабачки, баклажаны, сладкий перец, картошка. Время приготовления – всего полчаса.

Икра из баклажанов на зиму, рецепт пальчики оближешь

Один из самых популярных рецептов икры из баклажанов, с ярким вкусом и насыщенным ароматом.

Кабачки маринованные на зиму

Пошаговая инструкция по заготовке на зиму кабачков. Маринад очень вкусный! Рецепт со стерилизацией — банки гарантированно простоят всю зиму.

Оладьи из кабачков на сковороде

Сладкие пышные оладушки из кабачков. В тесто не добавляется ни молоко, ни кефир. Только натертые кабачки, мука, яйцо и сахар.

Кабачки на зиму кружочками

Один из самых простых способов заготовить кабачки на зиму, сделать их в таком же маринаде, в каком делают «болгарские» огурчики. Яркий кисло-сладкий вкус, минимум ингредиентов. Для остроты добавлен чеснок.

Рецепт лечо из болгарского перца

Рецепт лечо без использования мясорубки. Количество продуктов дано ровно на 1 полулитровую банку. В составе, кроме перца и помидоров, репчатый лук, чеснок, петрушка и сладкая паприка.

Кабачки в томате на зиму

Симпатичный и очень простой рецепт. В составе: кабачки, морковь, помидоры, томатный сок, яблочный уксус, чеснок и набор душистых приправ.

Мятное печенье

Для любителей простых рецептов и неожиданных результатов – ярко-зеленое печенье из свежей мяты. Вкус получается мягким, ненавязчивым, а само печенье нежным и рассыпчатым.

Кабачковая икра на зиму, рецепт простой и вкусный

Простая и очень вкусная кабачковая икра на зиму. В составе, кроме кабачков, лук, морковь и томатная паста. Икра без добавления уксуса.

Рассольник с рисом и солеными огурцами

Если с перловкой отношения у вас так и не сложились, а вкусного рассольничка ой как хочется, то специально для вас густой и наваристый рассольник с рисом. Ничем не хуже классического!

Огурцы по-корейски быстрого приготовления

Огурцы по-корейски – очень популярный летний салат. Овощи нарезаются соломкой и маринуются в смеси уксуса, соли, сахара и специй. Очень сочный, хрустящий, непередаваемо вкусный салат.

Картофель по-деревенски на сковороде

Картофель по-деревенски обычно ассоциируют с духовкой. Но, как оказалось, и на сковороде можно приготовить шикарную хрустящую пряную картошку. Попробуйте и оцените.

Малосольные огурцы горячим способом

Высокоскоростной способ приготовления ядреных малосольных огурцов. Всего за восемь часов вы получите результат, который видите на фото.

Огурцы в томате на зиму

Огурцы, нарезанные ломтиками, провариваются в соусе из свежих помидоров, чеснока, с добавлением растительного масла, уксуса, сахара и соли. Очень вкусная заготовка на зиму. Закройте хотя бы одну баночку, не пожалеете!

Самый легкий рецепт в духовке. Простые блюда в духовке

Блюда, приготовленные с помощью духового шкафа, однозначно более полезны для человека. Они готовятся с использованием минимального количества масла, в собственном соку.

Практически любое блюдо, которое вы привыкли готовить на варочной поверхности, можно не менее вкусно приготовить в духовке. Духовой шкаф пригодится даже тогда, когда вы не хотите полностью отказываться от традиционной жарки. Добавить блюдам пользы и уменьшить вред можно, сочетая два вида приготовления.

Часто, особенно в ресторанах, повара вначале обжаривают продукт до образования золотистой корочки, а потом доводят его до готовности в духовке. Каждый духовой шкаф индивидуален и имеет ряд особенностей, о которых можно прочитать в инструкции к нему, но есть несколько общих секретов, которые подойдут владельцам всех духовок.

Выбираем уровень


Для того чтобы блюдо не подгорело, осталось сочным и ароматным и при этом полностью приготовилось, важно правильно выбрать уровень приготовления в духовом шкафу. Беспроигрышный вариант – выбирать средний уровень, именно на нем блюдо не пригорит, равномерно приготовится. Если важна румяная корочка, то почти готовое блюдо можно переставить на уровень выше на недолгое время. Последний тренд – готовить блюда при низких температурах в течение нескольких часов. Считается, что именно такой способ позволяет сохранить правильную текстуру продуктов, вкус и аромат. Этим способом готовить в духовке можно на нижнем уровне, но в режиме, при котором не сильный нижний нагрев.

Некоторые продукты сложнее подрумянить снизу, поэтому их лучше готовить на нижнем уровне с сильным нагревом нижнего тена. Например, таким образом повара рекомендуют готовить пиццу. Так она не пригорит сверху и будет хрустящей снизу. Советуем противень не придвигать вплотную к задней стенке, это мешает циркуляции воздуха и не позволяет блюду равномерно пропекаться.

Выбираем режим


В современных духовках много режимов, которые помогают даже самое сложное многоэтапное блюдо приготовить с максимальным комфортом. Например, одновременное использование верхнего и нижнего нагрева считается традиционным форматом запекания и на нем можно готовить практически любое блюдо. Он обеспечивает равномерное распределение жара и естественную конвекцию. Этот режим достаточно медленный, при этом нижний тен практически во всех духовках работает более мощно, а значит, блюдо может приготовиться не совсем равномерно. Традиционно в этом режиме готовят печенье, бисквит, хлеб, лазанью, фаршированные овощи, жаркое, птицу, говядину, рыбу и рыбные запеканки.

Одновременный интенсивный нижний нагрев и стандартный верхний нагрев используют, когда нужно быстро обжарить блюдо снизу или добиться золотистой корочки. Этот режим идеально подходит для запекания в горшочках и небольших формах. Если вы используете посуду, плохо проводящую тепло, например стекло, алюминий, то этот режим идеально подходит.

Режим одновременного нижнего, верхнего нагрева и вентилятора помогает равномерно воздействовать на продукты и создает ровный микроклимат в печи. В этом режиме нагрев блюд более интенсивен за счет воздушных масс и продукты со всех сторон быстро подрумяниваются. Этот режим подходит для больших противней, большого количества продуктов в блюде и больших целых кусков. Например, для рульки, рулетов, жаркого, запеканок, целой птицы, буженины. На нем можно готовить тогда, когда нужно равномерное приготовление внутри и снаружи. В этом режиме не рекомендуем экспериментировать с омлетами и безе. Эти блюда не любят конвекции.

В режиме только нижнего нагрева советуем подсушивать нижнюю часть пирогов с влажными начинками, дополнительно подрумянивать пиццу, консервировать. В этом режиме приходится чаще переставлять блюдо на уровень выше или ниже, следить за подрумяниванием. Режим нижнего нагрева и вентилятора рекомендуем для завершения выпекания открытых пирогов, блюд в формах с низкими бортами, для плохо поднимающейся выпечки. В этом режиме блюда получаются с корочкой внизу и сочные внутри.

Режим верхнего нагрева с вентилятором пригодится для блюд, где нужно равномерное приготовление и запеченная корочка. Очень удобно на нем запекать продукты в формах. Подходит для запеканок, суфле, лазаньи, жульенов. Режим гриля советуем использовать для приготовления стейков, отбивных, купат, рулетов, рыбного филе, овощей, тостов, бекона, шашлыков, колбасок, свиных ребрышек, блюд в различного размера формах. Им можно пользоваться в качестве основного режима приготовления или на заключительном этапе, чтобы добиться узнаваемого внешнего вида. Этот режим может называться и гриль, и инфранагрев, и барбекю — в зависимости от модели и производителя.

В чем запекаем


Сегодня огромное количество посуды для запекания. Наиболее экологичными считаются керамические формы, стеклянные, чугунные. Очень удобно запекать в противнях, которые идут в комплекте с духовым шкафом. Советуем для сочных, влажных блюд выбирать противень с высокими бортиками, а для сухих – плоский. Удобно готовить в керамических горшочках и формах, но их советуем ставить в духовой шкаф до нагревания, это убережет посуду от растрескивания. От резкого перепада температуры горшок может даже лопнуть. В обычной чугунной сковороде рекомендуем делать запеканки из различных продуктов, именно в такой посуде они пропекаются быстрее и равномернее. Силиконовые формы удобны для выпечки, хлеба, сырников. В них ничего не пригорает даже без смазки, что позволяет готовить диетическую выпечку.

Готовим в фольге, рукаве


В фольге можно запекать любые продукты, кроме фруктов, мягких овощей, круп, грибов. Они получаются чересчур разваренными и потерявшими вкус. Для остальных же блюд фольга отлично сохраняет сок и предупреждает высыхание блюда от высоких температур. Важное правило – блестящая сторона фольги всегда должна быть обращена к блюду, а матовая – наружу. Таким образом будет дольше держаться нужная для приготовления температура. Заворачивая мясо или рыбу, важно следить, чтобы выпирающие кости или острые углы продукта в процессе приготовления не прорвали фольгу, иначе блюдо потеряет ценный сок. Для этого же советуем всегда плотно скреплять края фольги.

В среднем блюда под фольгой готовят при 200 градусах. Время запекания зависит от величины продукта. Например, мясо готовится от 40 минут до 2 часов. Рыба – от 20 минут до 45 минут. Овощи – около получаса. Птица – от получаса до 3 часов. Для того чтобы получить хрустящую корочку, в самом конце приготовления фольгу разворачивают и готовят блюдо в режиме интенсивного верхнего нагрева до румянца. Старайтесь, чтобы на фольгу не попадали сильные кислоты, вроде вина и маринадов. Фольгу можно использовать даже при очень высоких температурных режимах, она выдерживает до 600 градусов.

Пластиковые пакеты и рукава из термостойкой пленки позволяют запекать в режимах до 230 градусах в герметичных условиях. В них одновременно можно запекать мясо и картошку, рыбу и овощи. Гарнир пропитывается ароматом и вкусом мяса или рыбы, соки смешиваются, и блюдо при таком способе приготовления получается очень вкусным. Именно такой способ позволяет существенно экономить время приготовления. Например, если под фольгой индейка среднего размера готовится около двух часов, то в рукаве — около часа. Но рукав и пакеты важно выбирать качественные, пищевые, предназначенные специально для запекания, тогда они абсолютно безвредны. Рекомендуем быть очень осторожными при разворачивании блюда и перекладывании его в порционную тарелку. Сока выделяется много!

Советуем перед приготовлением сделать вилкой несколько проколов в верхней части рукава или пакета. Таким образом горячий воздух сможет выходить и рукав не лопнет. При запекании в искусственной оболочке есть несколько хитростей. Крупный кусок мяса не нужно солить, так он получится более нежным и тающим во рту. Запекая птицу, лучше использовать сухие пряности, сырые могут ухудшить вкус. При запекании мясного фарша его солят и перчат заранее и добавляют немного муки, которая поглощает лишнюю соль и влагу. Рыбу советуем солить в несколько раз больше, чем обычно, примерно столовая ложка соли на килограмм. Запекаемые овощи советуем не солить и не класть приправы. Это можно сделать уже в готовом виде, добавив их по вкусу вместе с маслом, сметаной и соусом.

Традиционное запекание


Если вы готовите блюдо без искусственной оболочки, то в процессе приготовления важно постоянно поливать блюдо появляющимся собственным соком. Особенно если вы готовите крупные куски рыбы или мяса. Такой способ обеспечивает более яркую хрустящую корочку, но и может грозить более сухим и подгоревшим результатом. Традиционный способ запекания предполагает постоянное нахождение на кухне. Не рекомендуем запекать таким образом блюда из небольших кусочков мяса, рыбы и овощей. Они могут получиться слишком сухими.

Многие не знают о том, что можно готовить в духовом шкафу каши и супы. Советуем хоть раз попробовать сделать это. Суп готовится в керамической или огнеупорной посуде под крышкой примерно в течение 1,5 часа при 200 градусах, далее его можно при выключенном режиме томить до остывания духовки или при очень маленькой температуре примерно еще час. Такой суп получается очень вкусным, с эффектом томления в традиционной русской печи. По такой же технологии готовят кашу. На молоке или воде она готовится около 1,5 часа при 180 градусах и томится еще примерно 40 минут. Это очень вкусно!

Готовим на водяной бане


Еще один способ – запекание на водяной бане. Он используется тогда, когда нужно приготовить блюда из «капризных» продуктов. Например, суфле, чизкейки, паштеты, кремы, некоторые запеканки рекомендуем готовить именно так. Для водяной бани нужна объемная форма, в которую наливают горячую воду и в нее уже ставят форму с готовящимся блюдом. Уровень воды должен доходить до середины основной формы или чуть выше. Таким образов вода при нагревании не попадет в блюдо. Готовят на водяной бане при 180 градусах. Именно такой способ позволяет блюду равномерно прогреться и не подгореть. Даже самый нежный чизкейк при таком запекании получится воздушным и одновременно упругим.

Тушим в духовке


Тушить можно не только на конфорке, но и в духовом шкафу. Можно тушить как предварительно обжаренные мясо, рыбу, овощи, так и свежие. Жидкость в форму советуем добавлять из расчета две трети от общего объема продуктов. Минимальное количество жидкости – одна треть, но при этом нужно следить, чтобы она не выкипела. Можно тушить в воде, кефире, молоке, сыворотке, бульоне, в зависимости от выбранного рецепта.

Несколько советов

  1. Обязательно заранее нагревайте духовку. Газовый шкаф нагревать рекомендуем за 10 минут до приготовления, а электрический – за 20. Только очень жирное мясо ставят в холодную духовку.
  2. Для того чтобы овощи не разварились и не превратились в вату, советуем отключать духовку до окончательной готовности и оставлять овощи доходить в остывающем шкафу.
  3. Не рекомендуем открывать крышку во время приготовления. Этим нарушается микроклимат и циркуляция воздушных потоков. Достаточно просто иногда смотреть через стекло, включив функцию подсветки. Особенно важно это правило при приготовлении сдобы и выпечки.
  4. Всегда соблюдайте температуру, указанную в рецепте. Во всяком случае, до тех пор, пока не перейдете в разряд профессиональных любителей готовки.
  5. Если у вас очень старая плита без термометра, то можно с помощью простого листа бумаги определить градусы. За 30 секунд на 100-120 градусах лист слегка желтеет, на 190-210 градусах бумага желто-коричневая, гореть лист начинает при 220 градусах.
  6. Вода и соль спасают от пригорания. Нежные продукты лучше готовить при помощи водяной бани. Для предотвращения пригорания можно использовать килограмм крупной соли, рассыпанной на нижнем противне.
  7. Советуем запомнить, что слоеное тесто выпекают при высокой температуре, сдобное или бисквиты – при средней, белковое тесто – при низкой.

Решение типовых проблем


При приготовлении жаркого очень часто подгорает соус. Это означает, что в следующий раз лучше использовать форму меньшего размера и в процессе приготовления добавлять жидкость. Чтобы блюда не получались сухими, советуем использовать искусственную оболочку или готовить меньше по времени при более высокой температуре. При запекании мяса куском советуем брать кусок не меньше килограмма, тогда оно не пересохнет. Белое мясо выпекают при умеренной постоянной температуре 150-175°С, красное — при 200-250°С.

Красное мясо желательно за час до приготовления достать из холодильника, тогда оно останется мягким. Мясо может плохо прожариваться из-за того, что вы его посолили перед приготовлением. Солить его рекомендуем в середине процесса. Мелкая рыба готовится при постоянной высокой температуре. Рыба среднего размера — вначале при высокой, затем ее постепенно снижают. Крупная — при постоянном умеренном нагреве.

Если со вторыми блюдами возникает меньше проблем при приготовлении, то сдоба, бисквиты и другая выпечка могут создавать ряд сложностей. Если у вас постоянно опадают пироги и получаются плоскими, то советуем соблюдать время вымешивания, указанное в рецепте, брать меньше жидкости и выпекать при температуре на 10 градусов ниже привычной. Если пирог не поднимается по краям, то не стоит смазывать борта формы жиром. Когда у вас подгорает верх пирога, то переставьте его на уровень ниже, но выпекайте дольше.

Если же дно пирога остается слишком светлым, то выбирайте в следующий раз темную посуду, ставьте на низкий уровень и включайте дополнительный режим нижнего нагрева. Выпечка может неравномерно румяниться в случае неправильно выбранной формы. Светлая и блестящая форма – неподходящее решение. Для того чтобы пирог не получился слишком сухим, в нем палочкой нужно проткнуть небольшие отверстия, влить в них каплю фруктового сока, сиропа и сократить время выпекания.

Если снаружи выпечка выглядит готовой, а внутри – сырая, то рекомендуем использовать режим с более низкой температурой и удлинить время приготовления. Для сочных начинок лучше корж или основу выпечь заранее, а затем уже положить начинку, обязательно посыпав корж сухарями или толченым миндалем.

Каждая хозяйка с удовольствием радует своих близких людей вкусными и полезными блюдами. При этом, каждая женщина имеет набор своих фирменных рецептов. Кто-то может похвастаться блюдами, приготовленными на пару, а кто-то — блюдами, запеченными в духовом шкафу. При этом и первый, и второй вариант, является одинаково полезным для здоровья человека. Но учитывая, что пища, приготовленная в духовке, имеет более аппетитный внешний вид, большинство людей предпочитают именно такой вариант обработки продуктов. Тем более, что рецептов приготовления вкусных блюд в духовке, существует множество. Стоит лишь выбрать, одну из рецептур и порадовать близких кулинарным шедевром.

Способы приготовления

Приготовление блюд в духовом шкафу, можно осуществлять тремя способами:

  • Запеканием.
  • Тушением.
  • Выпеканием.

О запекании

Запеченные в духовом шкафу рыба, курица, мясо или овощи имеют такую же вкусную и аппетитную корочку, что и обжаренные продукты на сковороде. Единственное существенное различие заключается в том, что образованная в духовке корочка не опасна для здоровья. Она формируется под действием высоких температур, а не в результате сгорания жира и масла.

Чтобы запеченная рыбка, мясо или овощи внутри получились сочными, но не сырыми, рецепты приготовления в духовом шкафу, рекомендуют заворачивать продукт в фольгу. Благодаря этому приему, сок из продуктов останется внутри и сделает блюдо сочным. Если приготовление осуществляется в электрической духовке, фольгу нужно использовать в два слоя. В газовом устройстве, мясо лучше готовить в сотейнике, накрытом крышкой, чтобы готовое блюдо было сочным. Для получения румяной корочки, крышку открывают и обжаривают продукт на протяжении времени, указанного в рецептуре.

Многие хозяйки рекомендуют не забывать, что время приготовления в духовом шкафу курицы должно рассчитываться следующим образом: 1 кг сырого продукта запекается на протяжении 30 минут при температуре 180 0 С. Если запекается тушка гуся, то температура не должна превышать 150 0 С, а время приготовления одного килограмма продукта не менее 60 минут. Чтобы блюдо пропеклось равномерно, располагать его нужно в центре противня. Это касается электрических моделей духовок Бош, Электролюкс и прочих популярных моделей.

О тушении

Благодаря тому, что все режимы приготовления в духовом шкафу, функционирующему от электричества, позволяют равномерно прогреть любой продукт, в процессе тушения ингредиенты можно не перемешивать. Готовя тушеные овощи, рекомендуется использовать чугунную, керамическую огнеупорную посуду. Заложив в емкость согласно рецептуре все составляющие блюда, нужно выбрать подходящий режим и запустить данную функцию. Для правильного, равномерного тушения, емкость с блюдом располагают на средней полке. Чтобы тушеное блюдо не получилось чрезмерно жидким, популярные рецепты рекомендуют использовать две трети воды или бульона, от общего объема, заложенных продуктов.

О выпечке

Безусловным лидером по частоте приготовления в духовом шкафу, являются кондитерские изделия. Всевозможные булочки, пончики, пирожки и пампушки получаются воздушными, мягкими и ароматными. Рецепты лучше выпечки во многих кулинарных книгах, рекомендуют выпекать изделия на средней полке духовки. При этом, очень важно соблюдать правильный температурный режим. Если устройство электрическое, время приготовления может быть увеличено на 10-15 минут. Для выпечки больших пирогов по окончанию основного времени, рекомендуется выключить шкаф, и оставить блюдо еще на 10 минут. Это позволит рационально использовать все тепло, исходящее от нагревательных элементов.

  • Перед тем, как приготовить любое блюдо, электрический духовой шкаф Бош или Электролюкс, нужно прогреть за 25 минут до начала приготовления. Газовые модели прогревают на протяжении 5-10 мин.
  • Мясо с большим количеством жира начинают готовить в холодной печи.
  • Чтобы овощные блюда, готовящиеся на пару, не превратились в кашицу, нужно выбирать правильный режим и отключать устройство за 5-10 минут до окончания приготовления согласно рецептуре. При этом, блюдо не стоит сразу же извлекать из духовки. Пусть овощи потомятся в остывающей печи.
  • Чтобы не нарушить технологию приготовления пищи, не нужно в процессе запекания или тушения открывать дверцу. Современные духовые шкафы оснащены удобной подсветкой, которая позволяет увидеть пищу сквозь стекло на дверце.
  • Изучая рецепты блюд, обращайте внимание на рекомендуемые режимы приготовления. Этот фактор, является важным для получения вкусного и питательного блюда.
  • Для пищи из нежных, быстро разваривающихся ингредиентов, рекомендуется использовать приготовление на пару в духовом шкафу. Это позволит сохранить витамины и другие полезные свойства продукции.

Решение распространенных проблем

  • Если в процессе приготовления жаркого подгорел соус, нужно добавить больше бульона, а в следующий раз подобрать меньшую по размеру емкость.
  • Чтобы мясо не получилось сухим, используйте режим высокой температуры, уменьшая время запекания.
  • Вес мясо для запекания не должен быть менее одного килограмма.
  • Готовя мелкую рыбу, выбирают режим неизменной высокой температуры. Рыбу средних размеров готовят сначала при высокой температуре, постепенно переходя к низкой. Для равномерной прожарке крупной тушки, режим температуры должен быть умеренным и постоянным.
  • Чтобы выпечка получилась пышной, необходимо в точности соблюдать рецепт приготовления. А температуру в духовом шкафу устанавливать на 10% ниже, чем нужно согласно рецептуре.

Подводя итоги

Сегодня можно найти массу рецептов вкусных и полезных блюд, которые нужно готовить в духовом шкафу. Соблюдая рекомендации поваров, необходимый режим и способ приготовления, можно создать оригинальные, вкусные кулинарные шедевры. Воспользовавшись электрическим духовым шкафом, не забывайте выбирать соответствующую функцию на панели управления устройства. При условии соблюдения всех необходимых условий, каждая хозяйка сможет самостоятельно приготовить и порадовать близких, вкусной и здоровой пищей.

Готовить в духовке не только удобно, но и очень полезно. Судите сами: вы можете приготовить еду с минимальным количеством масла или жира и соли, а румяная корочка достигается под воздействием высокой температуры, а не за счёт сгорания масла или жира, как это происходит при жарении. Поэтому почти все блюда в духовке можно давать детям.

Многие хозяйки воспринимают духовку как инструмент для приготовления парадно-выходных праздничных блюд: пирогов, кулебяк, мяса — буженины, жаркого, курицы гриль и других сложных блюд. Но на самом деле готовить блюда в духовке даже проще, чем жарить на плите. Священнодействуя над сковородкой, вам приходится следить за тем, чтобы еда не пригорела, переворачивать, накрывать крышкой, уменьшать или увеличивать огонь — в общем, полностью быть в процессе. Духовка же почти полностью развязывает вам руки, а если у вас ещё и таймер есть, то вы просто счастливый человек. Смотрите, как всё просто: включаете духовку и, пока она греется, занимаетесь подготовкой продуктов, ставите блюдо в духовку, заводите таймер — и свободны!

Прежде чем рассказать вам подробнее про блюда в духовке, рассмотрим способы приготовления в духовке.

Противень. На противне можно приготовить почти всё — от пирогов, пирожков и пиццы до самых фантазийных запеканок и монументальных или маленьких (порционных) мясных или рыбных блюд. Горячие бутерброды — пожалуйста! Рыба на овощной подушке — легко! Единственным минусом готовки на открытом противне может стать пересушивание блюда, но тут уж нужно хорошо знать характер своей духовки.

Форма для выпечки. Формы для выпечки бывают разными: круглыми, квадратными и прямоугольными, цельными и разъёмными, с отверстием в центре или без оного — выбор огромен. Кроме классических стальных и чугунных форм для приготовления блюд в духовке можно использовать силиконовые, они намного удобнее. В форме для выпечки можно приготовить запеканку или суфле (сладкие и несладкие), жаркое, жюльен или гуляш.

Фольга. Алюминиевая фольга позволяет приготовить изумительно сочные блюда, причём любые — мясные, рыбные или овощные. Правильно упакованный продукт томится в фольге, правда, при этом не образуется румяная корочка. Но эту проблему легко решить, если за 10-15 минут до окончания готовки разрезать фольгу и дать блюду подрумяниться.

Это младший брат фольги, изготовленный из прочной двуслойной термостойкой плёнки. Можно приготовить блюдо в рукаве, завязав его так, чтобы из него не выходил воздух, а все соки остались внутри, а можно проколоть его в верхней части, и тогда ваше блюдо покроется всеми любимой аппетитной корочкой.

Утятница и гусятница. Могут использоваться вместо форм для выпечки. Старые изготовлены из чугуна, более поздние модели — из алюминия. В них можно тушить-томить мясо, попробовать приготовить плов по необычному рецепту или такое блюдо, как айнтопф — то ли слишком густое первое, то ли жидковатое второе.

Керамические горшочки. О том, что можно приготовить в горшочках, наш сайт уже рассказывал. Готовить в горшочках быстро, просто и полезно!

Гриль. Если ваша духовка оснащена вертелом и функцией «Гриль», то этого бывает достаточно для того, чтобы приготовить сочное мясо на вертеле или курочку гриль. Но если в вашей духовке такой функции нет, можно купить специальную подставку-гриль. Это проволочная конструкция, на которую надевается курица, и металлическая тарелка-поддон, в которую стекают жир и сок. Но курицу-гриль можно приготовить и без специальных устройств — на банке или бутылке. Мы припасли для вас такой рецепт.

Ингредиенты:
1 курица,
200 г сливочного масла,
2 ст.л. соли с чесноком и специями,
2 ст.л. паприки,
1 банка пива,
соль, молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление:
Растопите 100 г сливочного масла, смешайте с 1 ст.л. ароматной соли, 1 ст.л. паприки, солью и перцем. Обмажьте курицу полученной масляной смесью. Оставшиеся ингредиенты добавьте в пивную банку, из которой следует предварительно отлить половину содержимого. Установите пивную банку на противень с бортиками или в невысокую форму для запекания. Установите куриную тушку на банку, чтобы курица не опрокинулась. Поставьте это сооружение в духовку, разогретую до 180°С, и готовьте в течение 1-2 часов (время рассчитывается так: на каждые 500 г курицы — 15 минут + 15 минут на всё блюдо).

Ингредиенты:
500 г куриных грудок без кожи,
1 яйцо,
1 ст.л. розмарина,
½ стак. сметаны,
½ стак. овсяных хлопьев,
2 ст.л. зерновой горчицы,
2 ст.л. лимонного сока,
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Смешайте овсяные хлопья с розмарином, солью и перцем. Куриные грудки промойте, обсушите полотенцем и нарежьте брусочками. Яйцо разболтайте вилкой. Обмакните куриные брусочки в яйцо, затем обваляйте в хлопьях. Уложите нагетсы на противень и поставьте в разогретую до 200°С духовку. Запекайте в течение 40 минут. Приготовьте соус из сметаны, горчицы и лимонного сока. Добавьте соль, если нужно.

Ингредиенты:
4 куриные грудки,
6 яиц,
½ стак молока,
¾ стак. муки,
1 стак очищенных фисташек.
Соус:
½ стак. сухого белого вина,
½ стак. куриного бульона,
½ стак. сливок,
50 г сливочного масла,
2 ст.л. нарезанного лука,
1 ½ ст.л. гранатового концентрата.

Приготовление:
Куриные грудки промойте, обсушите. Взбейте яйца с молоком. Фисташки мелко нарубите. Куриные грудки обваляйте в муке, затем обмакните в яично-молочную смесь, и затем обваляйте в рубленых фисташках. Уложите в форму для запекания, смазанную маслом, и поставьте в духовку, разогретую до 180°С, на 30 минут. Тем временем приготовьте соус: на раскалённом сливочном масле спассеруйте лук до мягкости, влейте сливки, вино, бульон и гранатовый сок. Потушите в течение нескольких минут. При подаче залейте курицу полученным соусом.

Ингредиенты:
2-2,5 кг свинины,
2 ст.л. чёрного перца,
2 головки чеснока,
2 ст.л. розмарина,
2-2,5 кг соли.

Приготовление:
Мясо тщательно промойте и обсушите. Чеснок очистите и разберите на зубчики. Нашпигуйте кусок мяса чесноком, натрите перцем. На противень высыпьте половину соли, сделайте углубление и положите в него мясо. Засыпьте мясо солью полностью и поставьте в духовку, разогретую до 180°С, на 2 часа. После того как свинина будет готова, вытащите её из духовки, разбейте соль и вытащите мясо. Свинина не будет пересоленной. Таким же способом можно приготовить птицу и рыбу.

Морской язык под соусом

Ингредиенты:
500 г филе морского языка,
300 г шампиньонов,
2 луковицы,
½ лимона,
зелень петрушки, соевый соус — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте филе морского языка кусочками. Нарежьте лук и грибы тонкими ломтиками. Измельчите зелень петрушки. В форму для запекания выложите филе морского языка, сверху положите грибы и лук, посыпьте зеленью и полейте соевым соусом. Выдавите сок из половинки лимона, смешайте с 1 ст.л. воды и полейте сверху. Форму поставьте в духовку со средним жаром на 20-25 минут.

Ингредиенты:
400 г консервированной фасоли,
½ сладкого перца,
½ луковицы,
3-4 зубчика чеснока,
1 яйцо,
1 ст.л. чили,
1 ч.л. зиры,
1 ч.л. острого красного перца,
½ стак. панировочных сухарей,
соль — по вкусу.

Приготовление:
Консервированную фасоль слейте и промойте. Разомните её вилкой до консистенции густого пюре. Лук, чеснок и сладкий перец пропустите через мясорубку, смешайте с фасолью и перемешайте. Яйцо взбейте с приправами, соедините с фасолью, добавьте панировочные сухари и хорошо перемешайте. Смесь не должна быть слишком жидкой и липкой. Сформируйте котлетки, уложите на смазанный маслом противень и поставьте в разогретую до 190°С духовку на 10 минут, затем переверните котлеты и подержите в духовке ещё 10 минут.

Ингредиенты:
500 г шампиньонов,
2 луковицы,
60 г сливочного масла,
200 г замороженного горошка,
3 яйца,
50 г сметаны,
150 г сыра,
1-2 ч.л. лимонного сока,
молотый белый перец, молотый мускатный орех, соль — по вкусу.

Приготовление:
Грибы промойте и крупно нарежьте. Залейте лимонным соком, перемешайте и отставьте. Мелко нарезанный лук спассеруйте на 50 г сливочного масла до прозрачности, затем добавьте грибы и потушите до тех пор, пока не выпарится вся влага. Бланшируйте горошек в кипящей воде в течение 1 минуты, откиньте на сито, окатите ледяной водой и дайте стечь воде. Остывшие грибы пюрируйте блендером, добавьте соль, перец и мускатный орех. Отделите белки от желтков и взбейте желтки со сметаной и мелко натёртым сыром (50 г). Белки взбейте со щепоткой соли в плотную пену. Соедините желтки с грибным пюре, перемешайте, добавьте белки. Растопите оставшееся масло, смажьте им форму, посыпьте оставшимся сыром. Выложите в форму треть грибной массы, положите на неё горошек, а сверху выложите оставшееся пюре. Разровняйте верх и поставьте форму в нагретую до 160°С духовку на 30-35 минут. Готовое суфле немного остудите в форме, переверните на плоское блюдо и подайте.

Ингредиенты:
500 г куриной печени,
1-2 зубчика чеснока,
2 ст.л. зелени петрушки,
50 г муки,
8 яиц,
2 ст.л. сливок,
70 мл молока,
20 г сливочного масла.

Приготовление:
Чеснок мелко изрубите и смешайте с измельчённой зеленью петрушки. Куриную печень тщательно переберите, промойте и измельчите при помощи блендера. Перемешайте с мукой, затем по одному вмешайте 4 яйца. Оставшиеся 4 яйца разделите на желтки и белки. Желтки смешайте с печенью, добавьте зелень с чесноком, 2 ст.л. сливок и молоко. Массу посолите, поперчите, добавьте мускатный орех. Форму для запекания смажьте маслом, выложите в неё печёночную смесь и поставьте форму в глубокую сковороду с водой. Поставьте паровую баню в горячую духовку и запекайте в течение 1 часа, добавляя горячую воду в сковороду, если она выкипит.

Ингредиенты:
500 г говяжьего фарша,
2 ст.л. растительного масла,
1 морковь,
1 луковица,
8 шампиньонов,
1 ст.л. муки,
300 мл бульона,
1 ст.л. томатной пасты,
5 картофелин,
соль, лавровый лист — по вкусу.

Приготовление:
Натёртую морковь, измельчённый лук и мелко нарезанные шампиньоны спассеруйте на сливочном масле. Добавьте фарш, обжарьте, размешивая, до зарумянивания, затем всыпьте муку, перемешайте и прожарьте в течение 2 минут. Влейте бульон, добавьте томатную пасту и лавровый лист, перемешайте и тушите под крышкой на слабом огне примерно час. Тем временем отварите картофель, слейте воду и разомните в пюре. В неглубокую форму выложите фарш, сверху пюре из картофеля и поставьте в духовку, разогретую до 190°С, на 25 минут.

Ингредиенты:
500 г говяжьего фарша,
300 г свиного фарша,
1 луковица,
1 ломтик белого хлеба,
3 яйца,
4 ст.л. кетчупа,
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Смешайте оба вида фарша, смешайте с измельчённым в блендере луком и размоченным в молоке белым хлебом. Добавьте 2 ст.л. кетчупа, соль и перец и вымесите фарш. Отварите и очистите яйца. Уложите половину фарша в узкую продолговатую форму, на него уложите варёные яйца одно за другим, накройте сверху оставшимся фаршем и немного придавите. Форма должна быть заполнена не до самого верха, а примерно на ⅔, так как выделяющийся сок может вытечь через верх. Смажьте сверху оставшимся кетчупом. Поставьте форму в разогретую до 180-190°С духовку на 45-50 минут. Готовность митлофа определяется по выделяющемуся соку — он должен быть совершенно прозрачным. Готовый мясной хлеб подержите некоторое время в форме, чтобы сок впитался. Митлоф хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:
400 г молодого картофеля,
200 г нежирной ветчины,
150 г зелёного горошка,
1 луковица,
2-3 зубчика чеснока,
6 яиц,
6 помидоров черри,
4 ст.л. растительного масла,
4 ст.л. мелко нарезанной зелени петрушки.

Приготовление:
Очищенный картофель нарежьте на ломтики толщиной 5 мм. В кастрюлю с кипящей водой положите картофель и горошек, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите в течение 3 минут. Слейте воду. В сковороде нагрейте 2 ст.л. масла и спассеруйте на нём мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте измельчённый чеснок, потушите 2-3 минуты и снимите с огня. В миске взбейте яйца с зеленью петрушки, добавьте нарезанную кубиками ветчину, картофель, горошек и нарезанные на четвертинки помидоры. Верните сковороду на огонь, влейте оставшееся масло, нагрейте его и влейте яичную смесь. Поставьте сковороду в горячую духовку и доведите до готовности. В качестве начинки можно использовать любые овощи, сыр и мясные продукты.

Как видите, в духовке можно приготовить почти любое блюдо. Блюда в духовке могут стать вкусным ужином, а если к вам неожиданно пришли гости, вы можете накормить их, не прилагая каких-то невероятных усилий.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Запекание — самый древний способ приготовления еды. Первые люди на земле запекали мясо прямо на костре, наши предки-славяне использовали русские печи, в восточных и азиатских странах до сих пор популярна печь-жаровня тандыр, а европейцы запекают мясо, рыбу и овощи в духовке, аэрогриле, микроволновке и мультиварке. Главная особенность запекания в том, что продукты готовятся под воздействием горячего воздуха, поэтому они сохраняют свой натуральный вкус, не теряя при этом витамины и питательные вещества. Продукты запекаются без масла в собственном соку, поэтому блюда получаются очень сочными и диетическими. Мясо и рыба, запеченные в духовке, приобретают невероятный аромат и красивую золотистую корочку, не содержащую канцерогенных веществ, в отличие от корочки, которая получается во время жарки в масле. Если вы заботитесь о здоровом питании семьи, чаще готовьте в духовом шкафу, к тому же запекание считается самым простым способом тепловой обработки, поскольку не требует вмешательства повара в процесс приготовления блюд.

Три способа запекания

Запекание бывает открытым, закрытым и кратковременным. При первом способе продукты помещаются в форму, на противень, решетку или шампур. Закрытый способ предполагает запекание в фольге, рукаве, пакете, в посуде под крышкой или в горшочках. Краткое запекание применяют для завершения приготовления блюда, когда его помещают в духовку на несколько минут для образования корочки.

Запекать можно что угодно — мясо, птицу, рыбу, грибы, овощи, фрукты, а также творог и крупы в виде запеканок. Как вкусно запечь продукты в духовке и приготовить аппетитные блюда? Для этого необходимо владеть секретами и тонкостями запекания, оттачивая свое мастерство на практике.

Подготовка к запеканию

Для запекания подходит любое качественное и свежее мясо — баранина, свинина, говядина, кролик и птица, но его требуется предварительно замариновать. Далее на мясе делают небольшие надрезы и шпигуют специями, кусочками сала, моркови и чеснока. Сочная запеченная свинина получается из корейки, окорока, лопатки и грудинки, а для запекания говядины подходят ребра на кости, толстый край, лопатка, грудинка, нога, вырезка, пашина, толстый и тонкий филей.

Перед запеканием обычно очищают от чешуи, жабр и внутренностей, хотя некоторые повара считают, что запекать можно только цельную рыбу, поскольку полная герметичность делает ее сочной и аппетитной. Рыбу обязательно натирают солью — собственно, в этом и заключается вся подготовка к тепловой обработке. Если вы собираетесь запекать слишком костистую рыбу, замаринуйте ее в лимонном соке, который сделает косточки мягче, а блюду придаст пикантный вкус.

Овощи просто моют и высушивают полотенцем, запекая корнеплоды целиком или кусками. Цветную капусту разделяют на соцветия, баклажаны режут пополам или кружочками, лук запекают полностью или кольцами. Овощи, которые пекут на открытом огне, лучше не солить, поскольку соль стимулирует выделение сока, поэтому блюдо получается сухим и без румяной корочки.

Как правильно запечь мясо, рыбу и овощи открытым способом

Обычно корочка на продукте образуется гораздо раньше, чем он достигает стадии готовности, поэтому чтобы блюдо не получилось сырым, его поливают соком, выделяющимся при запекании. Для получения низкокалорийного блюда его сбрызгивают водой, разбавленной лимонным соком. Если запекаются большие куски мяса или огромная рыба, то к концу тепловой обработки лучше прикрыть их сверху фольгой, чтобы не сгорели.

Кусок говядины перед приготовлением можно прикрыть шкуркой сала, чтобы мясо получилось мягким и сочным. Для этого сало слегка надрезается для наилучшего вытапливания, а потом шкурка крепится к мясу зубочистками. Незадолго до готовности говядины шкурку снимают, чтобы покрылось корочкой. Овощи перед приготовлением сбрызгивают оливковым маслом, посыпают специями и выкладывают на решетку.

Запекать курицу следует при температуре 180 °С, гусь требует более низкой температуры — 140 °С, а свинина и говядина хорошо готовятся при температуре 200–210 °С. Если вы готовите говядину, через 25 минут огонь рекомендуют уменьшить до 160 °С и выпекать мясо, пока оно не станет мягким. Рыбу и картофель запекают при температуре 170–180 °С, остальные овощи прекрасно себя чувствуют при 200 °С.

Сколько времени запекать продукты открытым способом

Начинающих хозяек волнует очень важный вопрос — сколько запекать курицу, говядину, свинину, рыбу и овощи? Можно легко рассчитать время приготовления по простой формуле — 1 кг курицы пропекается за полчаса, на 1 кг говядины, и гуся требуется час, рыба весом 1,5 кг готова уже через 50 минут, а картофель средних размеров обычно ставят в духовку на 40 минут или чуть больше. Сколько нужно запекать остальные овощи, зависит от их сочности. Баклажаны, перцы, томаты и кабачки готовы уже через 20 минут, для тыквы и моркови требуется полчаса, а свеклу запекают 40–50 минут. Время запекания продуктов зависит не только от их размеров, но и от качества духовки, поэтому необходимо подходить к этому вопросу индивидуально.

Если вы готовите несколько продуктов одновременно, следует учитывать время приготовления каждого из них. Вполне возможно, какие-то продукты перед запеканием придется довести до полуготовности или же выложить их на противень первыми, а остальные добавить позже.

Как вкусно запечь в фольге мясо, рыбу и овощи

Благодаря тому что еда в фольге готовится в собственном соку, блюда получаются еще сочнее. Для приятного вкуса мясо, птица, рыба и овощи могут запекаться с кусочком сливочного масла, сметаной, соусами, специями и приправами. Советы по запеканию в фольге не отличаются от приготовления мяса, рыбы и овощей открытым способом, хотя стоит выделить несколько особенностей. При запекании баклажанов, кабачков и перцев следует обязательно удалить плодоножку. Картофель, морковь, свеклу и тыкву обычно запекают в течение 40 минут при температуре 220 °С. Баклажаны и кабачки готовы через полчаса, а томатам достаточно 15 минут. Как запекать в фольге рыбу? В этом случае ее обязательно потрошат, очищают от чешуи, приправляют специями.

Заворачивать в фольгу продукты следует тщательно, но не очень плотно. Для прочности фольгу складывают в два слоя, сверху укладывают кусок мяса, рыбы или овощи, накрывают второй половинкой фольги, а края надежно защипывают. Получившиеся конверты помещают на противень или решетку, а за 10 минут до готовности верхний слой фольги разрезают, дают блюду подрумяниться и выпарить лишнюю влагу. Килограмм мяса готовится в фольге час, курица кусками — 40 минут, курица целиком – до 2,5 часов, рыба — 25 минут. Даже самое сухое мясо, запеченное в фольге, получается мягким, сочным, вкусным и полезным!

Как запечь продукты в пакете, рукаве или посуде

Пакеты и рукава для запекания изготавливают из безопасной пищевой пленки, устойчивой к высоким температурам, однако эта пленка не должна соприкасаться с открытым огнем, поэтому приготовление на гриле в рукаве исключено. Рукав представляет собой трубу, размеры и объем которой регулируются, а пакеты выпускаются определенных размеров. Блюда в рукаве и пакете получаются очень нежными и мягкими, но без корочки, поэтому если корочка вам все-таки необходима, в конце приготовления следует раскрыть рукав и дать блюду подрумяниться. Перед запеканием продукты помещают в рукав, края которого закрывают клипсами или завязывают узлами, а рукав кладут в жаропрочную форму и ставят в духовку. Рукава и пакеты подходят и для микроволновой печи, правда, клипсы для микроволновки должны быть из пластмассы.

Для запекания подходит огнеупорная посуда из керамики, чугуна, силикона и стекла. Если вы используете для запекания противень, выбирайте модель для стекания жидкости, и лучше, если он будет снабжен специальной решеткой, благодаря которой можно удалить жир. Для запекания также используют жаровню, террин, таджин и керамические горшочки. Блюда, приготовленные в такой посуде, отличаются особенным вкусом, легко усваиваются и не требуют больших усилий для приготовления.

Как лучше запечь фрукты

Осенью, когда царит изобилие фруктов и все уже наелись досыта свежих груш, персиков и абрикосов, хочется чего-то необычного. Очень вкусны запеченные фрукты, которые можно начинить медом, специями, сухофруктами, орехами, вареньем и шоколадом. Плоды разрезают пополам, из них удаляют сердцевину или косточку, половинки фруктов наполняют начинкой и запекают в духовке. Вместо начинки можно наполнить половинки сливочным маслом, смешанным с сахаром, — десерт получается сочным, нежным и ароматным. Фрукты готовятся также в сливках и сладких соусах, самое главное — не передержать их в духовке, иначе они превратятся в кашу. Кстати, запеченные фрукты могут стать отличным гарниром к мясу, например запеченный виноград без косточек. Его следует помыть, очистить от плодоножек, выложить в форму, смешать с небольшим количеством оливкового масла и выпекать при температуре 170 °С в течение 45 минут. На полкилограмма винограда достаточно взять 2 ст. л. масла.

Как просто и быстро запечь мясо с пряностями

Возьмите 1 кг свиной лопатки и приготовьте для нее маринад из 100 г кефира, 3 ст. л. оливкового масла, 4 зубчиков тонко нарезанного чеснока и специй — молотого душистого перца, сухой горчицы, сушеной петрушки и мяты. Обильно смажьте кусок мяса маринадом и выдержите 3 часа. Затем переложите свиную лопатку в форму для запекания и поместите его в духовку, разогретую до 180 °С, на 1,5–2 часа. Мясо готово, когда оно хорошо протыкается ножом, выделяя прозрачный сок. Нарежьте ломтиками готовую свинину. Для пикантности добавьте к свинине веточку душистого розмарина. Приятного аппетита!

Аппетитные овощи, запеченные в маринаде

Приготовьте маринад из 4 ст. л. оливкового масла, 3 измельченных долек чеснока, 2 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. бальзамического уксуса. Нарежьте кусочками 300 г шампиньонов, баклажан, кабачок, болгарский перец и луковицу (по одной штуке), выложите все в небольшой целлофановый пакет без дырочек, вылейте туда маринад и плотно завяжите мешок узлом. Оставьте овощи на час, периодически встряхивая пакет, а потом поместите содержимое пакета в фольгу вместе с маринадом и запекайте полчаса в духовке при температуре 180–190 °С. Это блюдо можно готовить с разными овощами, получается очень сочно, ярко, ароматно и вкусно!

Если вы освоите искусство запекания, завтраки, обеды и ужины перестанут быть проблемой в вашей семье. Да и домочадцы с удовольствием будут дегустировать новые блюда, вкусные, полезные и не затратные по времени. Запекание — настоящая находка для гурманов, у которых нет возможности долго стоять у плиты!

Желательно располагать поддон с блюдом таким образом, чтобы между верхней и нижней полкой сохранялось небольшое расстояние. Это будет способствовать равномерному пропеканию пищи. Для приготовления блюд в электрической духовке рекомендуется использовать керамическую или чугунную посуду.

В электрической духовке можно готовить рыбу, мясо, птицу, кондитерские изделия и другие блюда. Желательно перед приготовлением разогревать духовку до определенной температуры. Особенно это важно при выпекании хлебобулочных изделий.

РЕЦЕПТ КАМБАЛЫ С ПОМИДОРАМИ

Что нужно:

  • 4 камбалы
  • 350 мл сметаны
  • 3 помидора
  • 250 г твердого сыра
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • цедра одного лимона
  • соль и перец – по вкусу
  • 1 пучок укропа

Как приготовить камбалу с помидорами:

    Камбалу тщательно очистите и выпотрошите. Не забудьте удалить плавники и хвосты. Затем промойте тушки под холодной водой и насухо вытрите бумажным полотенцем.

    Возьмите глубокую миску и смешайте измельченный укроп и цедру со сметаной.

    Рыбу положите на фольгу и смажьте подготовленным сметанным соусом. После этого порежьте на кружочки помидоры и положите их поверх рыбы. Присыпьте тертым на мелкой терке сыром. Заверните рыбу в фольгу и выпекайте в духовке, разогретой до 180°С. Время приготовления не должно превышать 30-40 минут.

Если вы предпочитаете вкусную запеченную свинину, попробуйте приготовить ее с баклажанами и томатным соусом.

РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЕННОЙ СВИНИНЫ С БАКЛАЖАНАМИ

Что нужно:

  • 3 баклажана
  • 500 г свинины
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 3 зубчика чеснока
  • 7 помидоров
  • 5 яиц
  • соль, перец – по вкусу
  • 2 ч.л. прованских трав

Как приготовить запеченную свинину с баклажанами:

    Баклажаны промойте, просушите и нарежьте кружочками. Слегка посолите и оставьте на 10 минут. Потом еще раз хорошо промойте и высушите. Сбрызните баклажаны растительным маслом и поместите на противень. Запекайте в духовке, разогретой до 150°С, в течение 25 минут.

    Свинину тщательно промойте и пропустите через мясорубку. Обжаривайте мясо на сковороде 15 минут. Не забудьте добавить соль и специи, а также помешивать фарш в процессе обжарки. Иначе могут образоваться комочки.

    Чеснок очистите и измельчите, а потом выложите его на сковороду, смазанную сливочным маслом.

    Помидоры помойте, очистите от шкурки, порежьте на кубики и положите к чесноку. Посолите и немного уварите чесночно-томатный соус. При желании можно добавить в соус небольшое количество базилика.

    Остудите получившуюся смесь и аккуратно введите взбитые яйца. Все хорошенько перемешайте.

    Для дальнейшего приготовления потребуется жаропрочная форма, в которой нужно разместить баклажаны и свинину слоями. Залейте все достаточным количеством домашнего соуса. Поставьте в духовку и готовьте около часа при температуре 190°С.

    Перед тем, как подавать блюдо к столу, сбрызните его оливковым маслом и присыпьте свежей зеленью, к примеру, базиликом.

Простые блюда из мяса в духовке

Фото: UGC

Ищете простые блюда из мяса, которые можно приготовить в духовке? Тогда на помощь придет подборка рецептов вкусных вторых блюд из курицы и говядины.

Простые блюда из мяса курицы в духовке

Мясные блюда — обязательная составляющая обеда или ужина, праздничного стола.

Используйте максимум фантазии, свежие овощи, постное мясо и получите диетическое блюдо, которое придется по вкусу всем членам семьи.

Внимательно изучите представленные рецепты, в основе которых любимый всеми ингредиент — мясо.

Базовые приправы (соль и перец) добавляйте, ориентируясь на собственный вкус.

Предлагаем приготовить вкусные блюда из куриного мяса:

  • Курица с овощами в медово-горчичном соусе.
Фото: womenspb.ru: UGC

Для его приготовления понадобится:

  • куриное филе — 800 г;
  • молодой картофель — 400 г;
  • брокколи — 400 г.

Чтобы сделать соус, используйте:

  • оливковое масло — 3 ст. л.;
  • сливочное масло — 1 ст. л.;
  • мед, дижонскую горчицу — по 2 ст. л.;
  • сахар — ½ ст. л.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • базилик — 2 веточки.
Фото: povar.ru: UGC

Горячие блюда такого типа готовятся быстро. Убедитесь сами, выполнив простые действия:

  1. Помойте филе и нарежьте на средние кусочки.
  2. Картофель почистите щеткой и помойте под проточной водой, разрежьте на 4–6 частей.
  3. Брокколи помойте и разделите на соцветия.
  4. Смажьте емкость для запекания сливочным маслом и выложите картофель и куриное филе.
  5. В мисочке смешайте все ингредиенты, что входят в состав соуса. Залейте им мясо и картофель. Перемешайте все.
  6. Накройте форму фольгой или термопрочной крышкой и поставьте в духовой шкаф, разогретый до 190 °С на 30 минут.
  7. В отдельной кастрюле закипятите воду, посолите ее и на 2 минуты опустите в кипяток брокколи. Отбросьте на дуршлаг.
  8. Выньте из духовки форму, снимите фольгу, выложите на картофель мясо, брокколи и верните в духовку еще на 10 минут.

Вкусное, сочное, а главное, полезное блюдо готово.

Фото: lakoniya.ru: UGC

Предлагаем сделать на ужин вкусную и сытную запеканку с куриным филе и сыром.

Такое кушанье придется по вкусу всей семье, а хозяйке доставит удовольствие простой процесс приготовления.

Для запеканки (из расчета на 6 порций) понадобится:

  • куриное филе — 800 г;
  • грибы — 300 г;
  • картофель — 4 шт.;
  • лук — 2 шт.;
  • твердый сыр — 200 г;
  • мука — 30 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • молоко — 200 мл.

Для обжаривания ингредиентов используйте растительное масло в небольшом количестве. Итальянские травы добавят блюду аромат.

Фото: pojrem.ru: UGC

Чтобы сделать такое блюдо, много времени не понадобится:

  1. Очистите картофель, отварите в подсоленной воде и потолките до состояния пюре.
  2. Лук очистите и помойте, нарежьте кубиками и спассеруйте на сковороде.
  3. Вымойте грибы, пошинкуйте на небольшие кусочки и высыпьте к луку. Жарьте до золотистого цвета.
  4. Куриное филе помойте и нарежьте на небольшие кусочки. Обжарьте 2–3 минуты на растительном масле.
  5. В форму для запекания выложите слоями компоненты запеканки: картофельное пюре, грибы и куриное мясо.
  6. Натрите на терке сыр и посыпьте сверху.
  7. В отдельной миске взбейте венчиком яйца с молоком и мукой. Залейте этой смесью блюдо.

Запекайте в духовке, накрыв форму фольгой, 25 минут при температуре 180 °С.

Фото: friendcook.ru: UGC

Если хотите приготовить что-то необычное и праздничное, тогда предлагаем приготовить сытные и вкусные рулетики «Кордон блю».

Для приготовления 4-х порций понадобятся такие ингредиенты:

  • куриное филе — 4 шт.;
  • ветчина — 8 шт.;
  • твердый сыр ломтиками — 8 шт.;
  • сливочное масло — 8 слайсов;
  • яйца — 2 шт.;
  • мука — 4 ст. л.;
  • панировочные сухари — 50 г.

Выполните такие действия:

  1. Филе помойте и разрежьте продольно.
  2. Застелите доску пищевой пленкой, выложите на нее порционные кусочки, накройте еще одним слоем пленки и отбейте молоточком.
  3. Каждый кусочек посолите и поперчите.
  4. Выложите на куриное филе по ломтику ветчины и сыра. Заверните рулетиком. Край можете скрепить зубочисткой.
  5. Взбейте яйца.
  6. Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
  7. Обмакните рулетик во взбитое яйцо, потом — в муку, в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях. Выложите в форму и сверху положите полоску сливочного масла.

Запекайте 15 минут при температуре 190 °С.

Эти варианты блюд пригодятся, когда запеченные обычным образом бедрышки, крылышки и тушки приелись.

Рецепты просты, в их основе — доступные продукты.

Читайте также: Горячие блюда из мяса кролика

Простые блюда из говядины в духовке

Вторые блюда из говядины — отличный вариант диетического ужина. Приготовление в духовке дает возможность потомить мясо. Оно станет мягким и нежным.

Вот простые рецепты, которые легко реализуете на домашней кухне:

  • Говядина в горшочке с овощами.
Фото: nazaccent.ru: UGC

Это блюдо дает простор для фантазии, потому что мясо сочетается с любыми сезонными овощами.

Предлагаем использовать такой набор ингредиентов:

  • говядина — 1 кг;
  • морковь, лук — по 2 шт.;
  • картофель — 6 шт.;
  • кабачки, баклажаны — по 2 шт.;
  • зелень (укроп, петрушка, базилик) — по 1 пучку.

Для обжаривания мяса используйте небольшое количество растительного масла.

Фото: multivarka.tv: UGC

Технология проста и состоит из нескольких основных шагов:

  1. Мясо помойте, уберите пленки и жилки, порежьте на небольшие кусочки. Обжарьте на сковороде в растительном масле.
  2. Помойте овощи, очистите картофель, морковь и лук. Морковь натрите на терке, лук пошинкуйте кубиками, картофель, баклажаны и кабачки нарежьте на средние кусочки.
  3. Спассеруйте лук и морковь.
  4. Перед тем как закладывать продукты в горшочки, залейте их на 30 минут водой. Глина отлично впитывает воду, благодаря этому мясо и овощи получатся сочными.
  5. Выложите в горшочки картофель, морковь, лук, мясо, а сверху — баклажаны и кабачки. Посолите и поперчите, добавьте кипяченой воды так, чтобы покрывала ингредиенты на 2/3.

Запекайте горшочки в духовке 40 минут при температуре 180 °С.

Мягкое и диетическое блюдо придется по вкусу как взрослым, так и детям. Чтобы его приготовить, возьмите:

  • говяжью вырезку — 1 кг;
  • сливки, молоко — по 300 мл;
  • яйца — 2 шт.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • сливочный сыр — 300 г;
  • панировочные сухари — 5 ст. л.
Фото: aboutbody.ru: UGC

Убедитесь, что это кушанье готовится быстро, выполнив такие действия:

  1. В 2 л подсоленной воды отварите говядину (время — 30 минут). Нарежьте на небольшие куски.
  2. В блендере измельчите и смешайте говядину, сливочный сыр, яйца, чеснок и сухари. Посолите и поперчите смесь.
  3. Добавьте сливки и молоко в полученную массу. Вымешайте все аккуратно ложкой.
  4. Форму для запекания выстелите фольгой, смажьте ее маслом и выложите полученный фарш.

Блюдо будет готово через 30 минут при температурном режиме 180 °С.

  • Говядина, фаршированная яблоком.
Фото: gotovim-doma-vse.ru: UGC

Приготовьте сочную говядину в духовке. Для этого понадобится:

  • говяжья вырезка — 1 кг;
  • чеснок — 5 зубчиков;
  • яблоко — 2 шт.

Соль и перец используйте, ориентируясь на собственные ощущения.

Чтобы сделать это блюдо, выполните простые действия:

  1. Вымойте мясо и обсушите на бумажном полотенце.
  2. Яблоки помойте и порежьте на дольки.
  3. Измельчите чеснок и смешайте с солью.
  4. Сделайте продольные разрезы в куске мяса. Обмакните кусочки яблока в чеснок и протолкните в отверстия.
  5. Смажьте фольгу растительным маслом и заверните в него нафаршированный кусок мяса.

Запекайте в духовке 60 минут при температуре 180 °С.

Изучите представленные рецепты и разнообразьте обыденное меню.

Готовьте блюда из диетического мяса — куриного или говяжьего — в духовке, что сохранит его полезные свойства.

Читайте также: Чахохбили из курицы: рецепт по-грузински

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1731376-prostye-bluda-iz-masa-v-duhovke/

смесей для легкой выпечки всего за 0,12 доллара за штуку! — Бессовестный повар

Узнайте, как сделать свои собственные смеси Easy Bake Oven из смеси для торта в коробках… 33 заправки по цене менее 4 долларов, что делает их всего 0,12 доллара за штуку!

Easy Bake Духовка — покупать или не покупать?

Моей старшей дочери несколько месяцев назад исполнилось 10 лет — тот ненадежный возраст, когда она вот-вот расстанется с детскими вещами, но еще не совсем готова расстаться с этим все . Ее рождественский список желаний был интересным, он был наполнен одеждой, таблеткой Beats Pill, сумочкой Vera Bradley, серьгами и т. д., но один пункт выделялся:

.

Легкая печь для выпечки.

Должен сказать, я был разорван… Воспользуется ли она этим? Или это была просто пустая трата денег? Я добавил Easy Bake Ultimate Oven в свою корзину на Amazon, но продолжал обсуждать покупку в течение нескольких дней.

Видите ли, у нас была одна из этих игрушек несколько лет назад, но она была быстро подарена, когда мои пятеро детей быстро разочаровались в том, сколько времени ушло на то, чтобы испечь ОДИН крошечный торт , который был чуть больше, чем укус для каждого. Но, будучи одинокой игрушкой в ​​море подростковых мечтаний, я, наконец, решил: «Что это может повредить?»

И что ты знаешь?! Она использовала его почти каждый день с тех пор, как открыла его рождественским утром. Она любит печь особенные торты для всех членов семьи, а I любит тихонько наблюдать издалека, как она аккуратно укладывает слои тортов с разными вкусами, покрывая их глазурью до совершенства и посыпая их своей любимой радужной посыпкой. Я так рада, что сдалась, потому что я бы упустила столько радости.

Обратная сторона? Эти черт возьми Смеси Easy Bake Oven стоят смехотворно дорого! Я имею в виду, мы говорим о 6 долларов.99 за дополнительную упаковку, из которой можно приготовить всего 2 торта. Ух ты, я бы уже сотни раз выкинул на эти штуки!!! Но я поумнела и придумала, как делать наши собственные домашние смеси для Easy Bake Oven…

ПРИБИРАЙТЕ СЕЙЧАС, СДЕЛАЙТЕ ЭТО ПОЗЖЕ! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ЗАКРЕПИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ.
ПОКА ТЫ ЗАНИМАЕШЬСЯ, ДАВАЙТЕ ДРУЗЬЯМИ! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА PINTEREST, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ БОЛЬШЕ ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ.


Сделайте свои собственные смеси для легкой выпечки

Потребовались некоторые исследования и множество проб и ошибок, но мы с дочерью нашли правильную формулу для использования купленных в магазине смесей для выпечки, чтобы сделать наши собственные начинки Easy Bake Oven.В процессе мы протестировали несколько брендов, и хотя метод, которым я собираюсь поделиться, работал достаточно хорошо для всех брендов, мы оба согласились, что смеси для тортов Duncan Hines Signature неизменно дают наилучшие результаты.

Учитывая, что коробка этой смеси для торта продается в Walmart по цене около 1,28 доллара США, и мы смогли получить около 11 смесей Easy Bake Oven в каждой коробке, вы можете легко увидеть, как складывается экономия. Это составляет всего 0,12 доллара за смесь по сравнению с 3,50 доллара за одну заправку Easy Bake Oven! !!

Я взял три коробки смеси для торта Duncan Hines Signature, по одной с французской ванилью, темной шоколадной помадкой и Strawberry Supreme, которых достаточно, чтобы приготовить 33 смеси Easy Bake Oven менее чем за 15 минут.Кроме того, я рекомендую взять баллончик спрея для выпечки, чтобы подготовить противень, пару баночек белой глазури и немного радужной посыпки.

Я также нашел этот очаровательный мини-тернер и подходящую лопатку, которые идеально подходят для маленьких рук, поэтому я также взял их. К сожалению, они больше не доступны в Интернете, но я только что наткнулся на этот очаровательный 5-компонентный. силиконовый мини-набор посуды, который я люблю еще больше!

Ожидания от рецептов для легкой выпечки в духовке

Прежде чем я расскажу, как сделать свои собственные смеси для заправки, я хочу ОЧЕНЬ ЯСНО пояснить, чего вы должны от них ожидать.Изысканные пирожные? НЕТ. Бюджетная смесь, которая позволит вашему ребенку самостоятельно испечь вполне съедобный и вкусный (достаточно) торт? Да!!!

Для достижения этой цели не нужны яйца и масло. Небольшой мазок глазури может улучшить вкусовые качества, но я съел много, МНОГО простых пирожных без каких-либо жалоб. 🙂 Также важно иметь в виду, что это детская игрушка, а не калиброванная духовка. Время выпекания, возможно, придется немного скорректировать для достижения желаемых результатов.

Помня об этой цели, мои девочки могут пользоваться своей духовкой Easy Bake Oven, когда захотят , не опустошая мой кошелек .Они были в восторге от этих смесей Easy Bake Oven и часами наслаждались выпечкой с ними! И это мое намерение поделиться с вами этими рецептами Easy Bake Oven.

Как легко приготовить смеси для выпечки

Приготовление собственных смесей Easy Bake Oven очень просто, если следовать этим инструкциям. Я рекомендую эти пакеты для закусок Ziploc, потому что они идеально подходят для хранения каждой смеси. Пометьте каждую смесь этими простыми этикетками Easy Bake Oven, которые предназначены для печати на стандартных адресных этикетках Avery 5160.Конечно, в крайнем случае вы можете просто распечатать их на обычной бумаге и приклеить.

НОВИНКА: По многочисленным просьбам я добавил еще один набор печатных этикеток для использования со смесями Duncan Hines Signature Lemon Supreme, Orange Supreme и Red Velvet! Они также работают с адресными этикетками Avery 5160 и могут быть загружены здесь.

ПРИБОРЬТЕ СЕЙЧАС! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ДОБАВИТЬ ЭТО ПРОСТОЕ РУКОВОДСТВО ПО ВЫПЕЧКЕ НА ВАШУ ДЕТСКУЮ ДОСКУ НА Pinterest!

Инструкции

Для смесей:
  1. Просейте каждую смесь для торта в большую миску.В смеси для торта Strawberry Supreme будут кусочки сушеной клубники — их можно просто выбросить.
  2. Отмерьте каждую смесь на точные порции по 1/4 чашки, насыпав смесь ложкой в ​​мерную чашку на 1/4 чашки, а затем разровняв ее ножом. Поместите каждую порцию в пакет для закусок Ziploc и наклейте этикетку (этикетки для печати можно найти здесь и здесь). У вас должно получиться около 11 заправок на коробку смеси для торта.
Для приготовления каждой смеси:
  1. Разогрейте печь Easy Bake Ultimate Oven в течение 20 минут.
  2. Слегка сбрызните форму Easy Bake спреем для выпечки Pam. Вот совет, как сделать это менее грязным.
  3. Когда духовка Easy Bake закончит предварительный разогрев, смешайте запасную начинку в пакете с 2 столовыми ложками воды и равномерно распределите ее по подготовленной форме Easy Bake.
  4. Выпекайте в духовке Easy Bake Ultimate примерно 17 минут.
  5. Остудите в течение 5 минут, затем заморозьте и украсьте посыпкой.

Примечания

НЕ ЗАМЕШИВАЙТЕ тесто для торта заранее, пока печь Easy Bake Oven не нагреется.Он поднимется слишком высоко и прилипнет к внутренней части духовки. Прочитайте эти дополнительные советы для достижения наилучших результатов.

Высотные пекари: Спасибо Саре за рассказ о том, что вы можете настроить эти смеси для выпечки на высоте, добавив 1/4 чайной ложки муки в каждый пакет для закусок!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon.com Services LLC и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Выход: 1 Размер порции: 1 приготовленная смесь
Количество на порцию: Калории: 15 Всего жиров: .5 г Насыщенных жиров: 0,1 г Холестерина: 0 мг Натрия: 20,9 мг Углеводов: 2,7 г Волокна: 0,1 г Сахаров: 1,5 г Белков: 0,1 г

Насколько вам понравился этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже или поделитесь фотографией в Instagram с хэштегом #unsophisticook!

Несколько советов для достижения наилучших результатов

  • Точно отмерьте смеси, используя метод, описанный в «рецепте». Если вы насыпаете смесь в мерный стакан слишком плотно, ваш кекс поднимется слишком высоко и прилипнет к верхней части внутренней части духовки Easy Bake Oven.
  • Кулинарный спрей НЕОБХОДИМО, чтобы торт легко отделялся от формы. Как я уже говорил, мне нравится этот спрей для выпечки за его эффективность, а также за вкус. Обязательно ознакомьтесь с этим быстрым советом по нанесению кулинарного спрея с меньшим беспорядком!
  • НЕ ЗАМЕШИВАЙТЕ тесто для торта заранее, пока печь Easy Bake Oven не прогреется. Это также может привести к тому, что он поднимется слишком высоко и прилипнет к внутренней части духовки. Смешайте его после приготовления сковороды и сразу же поставьте в духовку.
  • Чтобы разнообразить темп, высыпьте декоративную посыпку поверх приготовленного теста, когда оно будет распределено по форме для кекса.Это создает торт в стиле «фанфетти», не смешивая яркие цвета!

Вот и все — 33 смеси для заправки Easy Bake Oven менее чем за 4 доллара! Я думаю, это будет отличная идея для подарка любой маленькой девочке, которая любит печь в своей духовке Easy Bake. Просто упакуйте смеси в банку со спреем для выпечки, глазурью и посыпкой. Добавьте супер милую мини-утварь, и вы получите много часов удовольствия от выпечки менее чем за 20 долларов (не считая духовки, конечно).

Готов ли ваш ребенок перейти к выпечке в настоящей духовке? Это печенье из смеси брауни идеально подходит для детей, с которых можно начать! Всего из 3 ингредиентов, это идеальный рецепт для начинающих пекарей (а также занятых мам)…

Мне бы очень хотелось посмотреть, как ваши начинки Easy Bake Oven получаются… Отметьте меня @Unsophisticook в Instagram или используйте хэштег #Unsophisticook, чтобы я мог это проверить. Наслаждаться!

Лучший рецепт запеченной в духовке спаржи — Как приготовить запеченную спаржу

Нам нужно больше ЗЕЛЕНОГО в нашем обеденном арсенале, и это одно из самых до смешного простых овощных блюд на свете.Жарка — мой любимый способ приготовления многих овощей, не последним из которых является великолепная зеленая спаржа. Во-первых, приготовить спаржу проще простого. Во-вторых, запекание намного вкуснее, чем приготовление на пару. В-третьих, это блюдо, приготовленное в последнюю минуту, которое может быть перенесено из холодильника на тарелку примерно за двенадцать минут. В-четвертых, его можно подавать отдельно или использовать в любом количестве гарниров или салатов.

Кто, черт возьми, может с этим поспорить?

Важно не переусердствовать со спаржей.


Просто возьмите любую спаржу, которую найдете в магазине. Для запекания лучше использовать более толстый – он не станет слишком мягким и гибким слишком быстро.

После того, как вы тщательно вымоете спаржу, просто сложите ее вместе и отрежьте жесткую/толстую нижнюю часть примерно в дюйм. Некоторые люди прихорашиваются и обдирают дно, но я не могу заморачиваться с такими вещами.

Кроме того, если потом сильно откусишь, можешь просто сплюнуть в салфетку.Вы будете рядом с семьей.

Разложите спаржу в один слой на противне с бортиками. Промокните ее как можно насухо, так как вы не хотите, чтобы вода «испаряла» спаржу в духовке.

Начните с того, что щедро сбрызните спаржу оливковым маслом. Для такого количества спаржи я, вероятно, использовал хорошие четыре или пять столовых ложек. Не экономьте!

Вам надоели мои слова «не скупитесь?» Потому что я в значительной степени говорю это по крайней мере один раз в каждом рецепте.

После этого щедро посыпьте спаржу кошерной солью.

(Можно использовать и обычную соль. Но кошерная более снисходительна.)

Далее, действительно отправляйтесь в город со свежемолотым черным перцем.

Лучше всего для этого блюда подходит свежемолотый.

Теперь просто поместите сковороду в РАЗОГРЕТУЮ до 425 градусов духовку и жарьте спаржу около десяти минут.Секрет здесь в том, чтобы духовка была очень горячей, чтобы спаржа могла начать подрумяниваться снаружи, не переваривая и не становясь слишком тонкой. Вы хотите, чтобы готовая спаржа все еще была укусом.

Вот они после обжаривания. Трудно сказать, но места, где спаржа соприкасалась со сковородой, приятные и коричневые. И готовность была просто идеальной — они были определенно нежными, но не мягкими и не слишком гибкими.

Огромная тарелка с этим блюдом станет прекрасным и вкусным дополнением к любому столу на День Благодарения.

Но настоящая красота приходит на следующий день, когда ты ешь их холодными из холодильника.

Это то, из чего состоят сны, связанные с овощами.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Рецепты для легкой выпечки в духовке | ThriftyFun

Рецепт: смеси и рецепты для духовых шкафов Easy Bake

Если вам когда-либо приходилось покупать эти наполнители для духовых шкафов Easy Bake, вы знаете, что они дорогие.Мы с дочерью пробовали все это, и они нам очень понравились (даже веселее делать это вместе!). Мы даже положили их в пакеты с ленточками и направлениями и подарили с подарками.

Примечание редактора: Для тех, кто не знаком с печами Easy Bake, это игрушечная печь производства Hasbro.

Торт с днем ​​рождения Барби

  • 4 ч. л. мука общего назначения
  • 2 ч. л. какао
  • 1 ст. сахар
  • 1/8 ч. л. порошок для выпечки
  • Щепотка соли
  • 1/8 ч. л.экстракт ванили
  • 4 ч. л. вода
  • 2 ч. л. растительное масло
  • Глазурь на ваш выбор

Смешать муку, какао, сахар, разрыхлитель, соль, ваниль, вода и масло. Перемешивайте, пока тесто не станет гладким и шоколадным. цветной. Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кекса. Выпекать от 13 до 15 мин. или пока вы не увидите стороны торта отдельно от Сковорода. Достаньте торт и остудите. Получается 1-слойный торт.

Розовый торт Барби

  • 5 ст.мука для сдобы
  • 1/4 ч.л. порошок для выпечки
  • 1/8 ч. л. поваренная соль
  • 5 ч.л. кристаллы красного сахара
  • 1/4 ч.л. экстракт ванили
  • 4 ч. л. растительное масло
  • 8 ч. л. молоко

Смешать муку для выпечки, разрыхлитель, соль, красный сахар, ваниль, масло и молоко, пока тесто не станет гладким и розовым. Налейте 3 ст. из тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кекса. Выпекать 15 мин. Повторить для второй слой. Делает 2 слоя.

Глазурь с розовыми блестками

  • 4 ч. л.сокращение
  • 2/3 гр. сахарная пудра
  • 1/4 ч.л. ваниль
  • 2 ч. л. молоко
  • Цветные кристаллы сахара для украшения

Смешать кулинарный жир, сахарную пудру, ваниль и молоко до гладкий и кремовый. Распределите 2 ч. л. глазури поверх 1-го слоя. Добавьте 2-й слой и продолжайте глазурь. Посыпать цветным кристаллом сахара. Замораживает 2-слойный торт.

Печенье с шоколадной крошкой «Секрет Мидж»

  • 1 ст. сахар
  • 1 ст.плотно упакованный коричневый сахар
  • 2 ч. л. маргарин
  • 1/8 ч. л. порошок для выпечки
  • 1/8 ч. л. экстракт ванили
  • 1 ч.л. вода
  • 3 ст. мука общего назначения
  • 4 ч. л. полусладкие шоколадные чипсы

Смешайте сахар и маргарин. Добавьте пищевую соду, ванили, воды и муки, помешивая, пока мука не исчезнет. Смешать шоколадные чипсы. Раскатайте тесто между пальцами и сделайте 12 маленькие шарики, 1/2 дюйма каждый. Выложите несколько шариков на смазанную маслом и посыпанную мукой лист или сковорода с пространством между ними.Выпекать от 10 до 12 мин. Повторить пока не испекутся все печенья. Делает 12 печений.

Ириски Christie’s Candy

  • 1/4 стакана кусочков ириски
  • 2 ч. л. маргарин

Поместите маргарин и кусочки в кастрюлю для плавления и поставьте кастрюлю на область нагревания/плавления в верхней части духовки. Нагревать 15 мин. Аккуратно перемешайте каждые 5 минут. Ложкой наполнить формочки для конфет растопленным ириски. Поставьте формочки в холодильник на 30 мин. или пока твердо.Выньте из форм. Делает ок. 6 конфет — в зависимости на размер пресс-формы.

Печенье с изображением большого пальца шкипера

  • 1 ст. сахарная пудра
  • 2 ст. маргарин
  • 1/4 ч.л. экстракт ванили
  • 1/2 ч.л. вода
  • 1/4 стакана универсальной муки
  • Ваше любимое желе

Смешать сахарную пудру, маргарин, ваниль, воду и муку. пока мука не исчезнет. Раскатать тесто между пальцами и Сделайте 12 маленьких шариков по 1/2 дюйма каждый.Поместите несколько шариков за раз на несмазанный лист или сковорода с пространством между ними. Нажмите большим пальцем в середину каждого шара, чтобы сделать отпечаток большого пальца. Выпекать от 10 до 12 минут, затем удалите. Повторяйте, пока не испекутся все печенья. Когда печенье крутое, наполните каждый отпечаток пальца желе. Делает 12 печенье.

Пицца Ken’s Deep Dish

  • 2 ст. мука общего назначения
  • 1/8 ч. л. порошок для выпечки
  • Щепотка соли
  • 1 ч.л. маргарин
  • 2 1/4 ч. л.молоко
  • 1 ст. соус для пиццы
  • 1 1/2 ст. тертый сыр моцарелла

Смешать муку, разрыхлитель, соль и маргарин до получения теста. выглядит как крошка среднего размера. Медленно добавляйте молоко, помешивая. Сформируйте из теста шар и поместите его в смазанную маслом форму. Используй свой пальцами, чтобы равномерно распределить тесто по дну формы, а затем вверх стороны. Равномерно полейте соусом тесто, затем посыпьте сыр. Выпекать 20 мин. Удалять. Делает 1 пиццу.

Украшенные драгоценностями чайные пирожные Киры

  • 1/4 стакана универсальной муки
  • 1/4 ч.л.порошок для выпечки
  • 1/8 ч. л. поваренная соль
  • 2 ч. л. сахар
  • 2 ч. л. маргарин
  • 4 ч. л. молоко
  • 1 ч.л. разноцветные украшения для печенья

Смешайте муку, разрыхлитель, соль, сахар и маргарин до тесто похоже на крошку среднего размера. Медленно вмешайте молоко. Форма тесто в рыхлый шар и разделить его на 4 части с ложкой. Положите несколько кусочков теста на смазанный противень или противень. Посыпать украшения для печенья поверх теста и прижмите их ваши пальцы.Выпекать 20 минут. Делает 4 пирожных к чаю.

Любимые пирожные Терезы

  • 2 1/2 ч. л. сахар
  • 1 ч.л. масло
  • 1/8 ч. л. экстракт ванили
  • 4 ч. л. шоколадный сироп
  • 2 ст. + 1 ч. л. мука

Смешать сахар, масло, ваниль, шоколад и муку, пока тесто гладкое, шоколадного цвета. Вылить тесто в смазанные маслом и сковорода с мукой. Выпекать 15 минут. Когда они остынут, нарежьте их дольками или маленькие квадратики. Делает 6 клиньев или квадратов 1/2 дюйма.

Смесь для выпечки для печи Easy Bake

  • 1 стакан сахара
  • 1 1/2 стакана муки
  • 1/2 ч.л. поваренная соль
  • 3 ст. какао
  • 1 ч.л. пищевая сода
  • 1/3 чашки шортенинга

Смешайте все сухие ингредиенты. Сократите сокращение. Хранить закрытым в течение 12 недель. Применение: смешайте 1/3 стакана смеси с 4 чайными ложками воды. Выпекать только в простых духовках.

Печенье Easy Angel Cookies для легкой выпечки

  • 6 ч. л. масло
  • 1/4 стакана муки
  • 3 ч. л.сахар
  • 1/8 ч. л. винный камень
  • 3 ч. л. коричневый сахар
  • 1/8 ч. л. пищевая сода
  • щепотка соли

Взбить сливочное масло, сахар и соль. Добавьте муку, винный камень и пищевую соду. Выпекать 5 минут. Делает одну дюжину однодюймовых печений.

Пирог в духовке Easy Bake

  • 3 ст. смесь для торта
  • 1 ст. молоко

Поддон для жира и муки. Смешайте смесь для торта и молоко до однородности. Налить в кастрюлю. Выпекать в предварительно разогретой духовке Easy Bake около 15 минут.

Смесь для детского печенья с шоколадной крошкой

Сухие ингредиенты для смеси:

  • 4 ч. л. Коричневый сахар
  • 2 ч. л. Сахар
  • 2 ст. Шоколадные чипсы — миниатюра
  • 3 ст. Мука
  • 1 щепотка соли
  • 1 щепотка пищевой соды

Влажные ингредиенты для добавления позже:

  • 1 ст. Маргарин — размягченный
  • 1 ч.л. Яйцо — взбитое
  • 1 дэш Ваниль

Смешайте муку, коричневый сахар, сахар, шоколадную стружку, пищевую соду и соль в пакете на молнии или в банке для детского питания объемом 6 унций.Он будет плотно прилегать, и будет полезно постучать банкой по мягкой поверхности (кухонному полотенцу на прилавке). Прикрепите карточку со следующими направлениями:

Шоколадное печенье

Вылейте содержимое банки из-под смеси для печенья в большую миску. Используйте свои руки, чтобы тщательно перемешать смесь. Добавьте 1 ст. маргарин, размягченный при комнатной температуре. Вмешать 1 чайную ложку слегка взбитого яйца. Добавьте 1 щепотку ванили. Смешайте до полного смешивания. Вам нужно будет закончить перемешивание руками. Сформируйте небольшие шарики. Выкладывайте по 4 на смазанный маслом противень детского размера.Выпекайте 8 минут или пока края слегка не подрумянятся. Остудить 5 минут на противне. Переложите печенье на решетку для выпечки, чтобы оно окончательно остыло.

Смесь Crazy Cake Mix для детей

Сухие ингредиенты для смеси:

  • 3 ст. Мука
  • 3 ч. л. Какао порошок
  • 1/2 дэша Соль
  • 1 дэш разрыхлителя
  • 2 ст. Сахар

Влажные ингредиенты для добавления позже:

  • 1 ст. Растительное масло
  • 1 1/2 дэша уксуса
  • 1 дэш Ваниль
  • 3 ст.Вода

В пакете с застежкой или в банке для детского питания емкостью 4 унции смешайте муку, соль, какао-порошок и разрыхлитель. Полезно слегка постучать банкой по мягкой поверхности (полотенцу по прилавку), чтобы все ингредиенты аккуратно уложились. Прикрепите карточку со следующими направлениями:

Безумный торт

Это сумасшедший торт, потому что вы смешиваете его все вместе в форме, в которой вы его

выпекаете. Вылейте содержимое банки в детскую форму для выпечки, затем добавьте следующие ингредиенты:

  • 1 ст.Растительное масло
  • 1 1/2 дэша уксуса
  • 1 дэш Ваниль
  • 3 ст. Вода

Перемешайте ингредиенты для торта с помощью вилки, убедившись, что все ингредиенты полностью перемешаны. Выпекать 13-15 минут. Заморозьте по желанию или подавайте, посыпав сахарной пудрой.

By Paula

Комментарии
Подробнее Комментарии

Рецепты Easy Food — Голландская печь для детей


Комментарии:
 

07 июля 2014 г. — Шелия Дилл

Недавно я был в дневном лагере для детенышей, и там была кухня.В первый день мальчикам дали по ложке картофельного пюре и у них было около 30 приправ, которые они могли использовать от 3 до всех. Для некоего контроля бойскауты добавляли выбранные ими приправы. Они должны были тщательно смешать это, попробовать, а затем обсуждалось, что они добавили и нравится им это или нет. Прекрасная возможность для них поэкспериментировать. На второй день им дали пропаренную куриную ножку в пакете для сэндвичей, и они снова выбрали свои приправы, а затем ее поставили на гриль и подрумянили для них.Я преподаю кулинарию около 50 лет и никогда не думал об этом. Какой отличный способ научить их не бояться экспериментировать


25 сентября 2014 г. — Джон Суини

Это такой потрясающий веб-сайт. Я был бы рад, если бы эта поисковая система также имела возможность фильтровать блюда, подходящие для походов, и / или если бы у каждого рецепта было примечание вверху с указанием этого. Например, я ищу вдохновение для легких, но насыщенных энергией блюд для пеших прогулок и кемпинга на Аппалачской тропе.Тем не менее, у кого-нибудь есть какие-либо рекомендации для некоторых блюд, как это? Что-то, что поднимет лапшу рамэн на новый уровень, или как-то иначе приготовить довольно вкусную еду после долгого дня походов (и носить еду с собой)? Спасибо!


25 сентября 2014 г. — Скаутер Пол

@John — Рецепты здесь больше для скаутской кулинарии, а не для походов. При походах битва веса и калорий важнее, чем кулинарный опыт. Knorr Бока из риса или лапши, дополненные пакетиками тунца, курицы или лосося, хорошо сработали для нашего отряда.Вы можете проверить эту страницу Hiking Food для получения дополнительной информации о планировании питания в походе.


30 июля 2015 г. — Августа Карри

Мой внук находится в Танзании с Корпусом мира. кулинарная книга для разовой подачи блюд с использованием керосинки или уголь один. Нет электричества для хранения ингредиентов или дополнительные порции. Я могу настроить нескольких ваших получателей, чтобы они работать на него. СПАСИБО


24 июня 2017 г. — Уильям Тегге

Приготовил Джамбалайю.Вышло очень хорошо. Не помешало бы еще несколько специй, может быть, немного перец и еще немного соли. В целом настоящее хорошее блюдо. Я собираюсь войти в него как вход наших войск в голландскую печь кулинарный конкурс




Конкурс   —   Задать вопрос   —   Добавить контент
Просто для развлечения: Знак отличия за общение


Этот сайт официально не связан с Бойскаутами Америки


 
 
 

Запеченные креветки (с чесночно-лимонным соусом)

Запеченные креветки с простым чесночно-лимонным соусом – этот рецепт проще некуда, и вы будете мечтать об этом соусе! Вы получаете совершенно нежные запеченные креветки, покрытые насыщенным соусом, который идеально подходит для свежего хрустящего хлеба.Кроме того, вы не можете победить быстрое время выпечки здесь!

Рецепт запеченных креветок с простым соусом

Этот рецепт является доказательством того, что для приготовления впечатляющего и невероятно сытного ужина нужно совсем немного.

Эти креветки полны яркого свежего вкуса, и благодаря этому методу запекания в духовке ваши креветки приобретут идеальную окончательную текстуру. Здесь нет ничего липкого или резинового, только нежные, пухлые и сочные креветки.

Как всегда, только не переварите.На мой взгляд, ключ номер один к хорошим креветкам.

Ингредиенты для запеченных креветок с чесночно-лимонным соусом

  • Очень большие сырые креветки – большие или крупные тоже подойдут, просто немного отрегулируйте время запекания (плюс-минус).
  • Сливочное масло – здесь подойдет соленое или несоленое.
  • Чеснок – для достижения наилучших результатов используйте свежий чеснок.
  • Лимонный сок – здесь нельзя использовать бутилированные продукты, только свежие.
  • Соль и перец
  • Хлопья красного перца – если вы не любите острое, не добавляйте, если любите острое, добавьте еще.
  • Свежая петрушка – не только добавит цвет, но и придаст легкий травяной вкус, который хорошо сочетается с лимоном.

Как приготовить запеченные креветки?

  • Разогрейте духовку до 350 градусов. Поместите креветки в форму для выпечки размером 13 на 9 дюймов.
  • Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле на медленном огне. Добавьте чеснок и жарьте 30 секунд.Поочередно растопите масло с чесноком в небольшой посуде, пригодной для использования в микроволновой печи.
  • Вмешайте лимонный сок в масляную смесь.
  • Вылейте масляную смесь на креветки в форме для запекания, приправьте S&P и хлопьями красного перца, перемешайте креветки и распределите ровным слоем.

Как долго запекать креветки?

  • Выпекать в предварительно разогретой до 350 градусов духовке до готовности креветок (розовых и непрозрачных) около 9-13 минут . Посыпьте петрушкой и подавайте теплым, полив соусом креветки.

Что подавать с креветками?

Более вкусные простые рецепты креветок, которые стоит попробовать!

Запеченные креветки (с чесночно-лимонным соусом)

Этот рецепт креветок не может быть проще, и вы будете мечтать об этом соусе! Вы получаете совершенно нежные запеченные креветки, покрытые ярким, насыщенным соусом, который идеально подходит для свежего хрустящего хлеба. Кроме того, вы не можете победить быстрое время выпечки здесь.

Порций: 4

Подготовка 10 минут

Приготовление 12 минут

Готовность через: 22 минуты

  • 1 1/4 фунта очень больших креветок, очищенных и очищенных от кожицы
  • 1/4 стакана сливочного масла
  • 1 ст. л. измельченного чеснока (3 зубчика)
  • 2 ст. хлопья перца или по вкусу (по желанию)
  • 2 ст.л. рубленой свежей петрушки
  • Разогрейте духовку до 350 градусов.Поместите креветки в форму для запекания.

  • Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле на медленном огне. Добавьте чеснок и жарьте 30 секунд. Поочередно растопите масло с чесноком в небольшой посуде, пригодной для использования в микроволновой печи. Вмешайте лимон в масляную смесь.

  • Вылейте масляную смесь на креветки в форме для запекания, приправьте солью, перцем и хлопьями красного перца, перемешайте креветки и разложите ровным слоем. №

  • Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока креветки не будут готовы (розовые и непрозрачные), около 9–13 минут.Посыпьте петрушкой и подавайте теплым, полив соусом креветки.

Пищевая ценность

Запеченные креветки (с чесночно-лимонным соусом)

Количество на порцию

Калорий 248 Калории от жира 117

% Дневная стоимость*

FAT 13G 20%

насыщенные жиры 7 г 44%

холестерин

холестерин 387 мг 129%

натрия 353 мг 15%

Калий 123 мг 4%

Углеводы 1 г 0%

Белки 29 г 58%

Витамин А 535 МЕ 11%

Витамин С 11.9 мг 14%

Кальций 215 мг 22% мг 22%

Железо 3,1 мг 17%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диете 2000 калорий.

30 простых рецептов жарки в жаровне

Вот 30 простых рецептов жарки, которые вы можете использовать дома или в походе. От обедов до хлеба и десертов, приготовленных в голландской печи, вы найдете здесь множество простых и легких в приготовлении блюд, которые вы можете приготовить в своей чугунной голландской печи.Я люблю это дело!

Вы любите простые рецепты жарки? Я делаю!! Хорошо, я признаю, что я новичок во всей концепции. Что-то вроде использования моей мультиварки, но это приправленное добро от чугунной кулинарии. (первоначально опубликовано 18 февраля, присутствуют партнерские ссылки)

  • У меня было несколько чугунных сковородок с тех пор, как я вышла замуж, и я часто ими пользуюсь, но в прошлом году мне было очень любопытно использовать чугунную кастрюлю, поэтому я купила одну.

Я быстро понял, что даже выпечка хлеба в жаровне лучше других способов!

Если вы впервые пользуетесь этой закрытой чугунной кастрюлей, позвольте мне поделиться небольшой информацией:

Я впервые приготовила это рагу в духовке по-голландски, и оно получилось НАСТОЛЬКО вкусным, и мне понравилось, как легко было все высыпать.

Просто бросьте в духовку, и у вас получится очень нежное блюдо. Все это идеально подходит для осенне-зимнего периода.

Простые рецепты в жаровне

Вот так выглядит моя чугунная кастрюля. У меня есть 7-литровая бутылка, ссылка на которую приведена ниже, и это хороший размер для нас пятерых. Я бы сказал, что этого достаточно для семьи до 6 человек. Есть версии большего и меньшего размера.

Он отличается от других кастрюль, которые у вас могут быть, поскольку большинство из них «приправлены», и их не нужно мыть и чистить, как в случае с керамической или тефлоновой сковородой.Вам просто нужно вытереться, как только вы закончите.

Если вам нужны советы по уходу за чугунной сковородой для вашей жаровни, у нас их тоже много! Оливковое масло является ключевым.

Как я храню свои чугунные сковороды, так это складываю каждую в бумажный пакет для продуктов и складываю таким образом, чтобы они не слипались.

  • Если вам интересно, это похоже на 7 кварт. Я купил голландскую печь, которая была не слишком дорогой.
  • Еще одна замечательная вещь в том, что он отлично подходит для кемпинга.
  • Рецепты жарки в жаровне настолько универсальны. Поскольку он вмещает довольно много, он идеально подходит для приготовления рагу, жаркого, супов и многого другого.

Как бы вы его ни использовали. Надеюсь, у меня есть еще несколько рецептов, которые вы можете попробовать в своей чугунной кастрюле.

Если вы ищете основные блюда на ужин, у меня есть много идей от моих друзей. Есть также много супов, а также гарниров, десертов и даже рецептов чугунного хлеба! Кто-то занимает 30 минут, а кто-то дольше. Он настолько универсален, я вам скажу.

Рецепты жарки в жаровне

Если вы ищете новый способ приготовить курицу на ужин, попробуйте этот рецепт целой курицы в жаровне (показан ниже).

Ветчина из голландской печи

идеально подходит для ужина в честь Дня Благодарения или Рождества.

Иногда на Рождество мы отказываемся от ветчины и вместо этого готовим тройной наконечник в жаровне. Это так влажно и вкусно, я вам скажу.

Теплый сырный суп с брокколи в голландской духовке отлично подходит для зимнего периода. Соедините его с небольшим количеством легко разбираемого хлеба со свежими овощами внутри, чтобы приготовить домашний суп, который вам всем понравится.

Ароматный куриный пирог в голландской печи — наш любимый суп в холодные дни.

Добавьте в кастрюлю немного овощей, чтобы впитать вкусный куриный бульон, и у вас будет полноценный обед, когда он будет готов.

Ненадолго откройте крышку, чтобы получить приятный золотисто-коричневый цвет сверху, чтобы курица была не только влажной и вкусной, но и очень вкусной.

Ищете макароны для приготовления в голландской печи, у нас есть несколько идей для вас, включая рецепт спагетти без варки выше и один из моих любимых гуляш.

Я имею в виду, что мы все правильно выросли, и медленно кипеть в чугунной кастрюле, это даже лучше.

В рецептах голландской печи есть что-то, что раскрывает удивительные вкусы!

Картофельное пюре в чугунной кастрюле тоже возможно, если вы никогда его не пробовали. Да, они занимают больше времени, чем картофельное пюре Instant Pot, но интересно попробовать другие способы приготовления, чтобы увидеть, какой из них вам нравится больше всего.

Эта солонина с капустой в голландской духовке восхитительна, и ее следует готовить гораздо чаще, чем только на День Св.День Патрика.

Вот с чего все началось, с простого целого цыпленка в жаровне , который вышел изумительным.

Подобно приготовленному на медленном огне, так как оно отваливается от кости без использования ножей. Горшок, тем не менее, придал ему приятный дополнительный вкус, который вы не можете получить в другом месте.

Десерты в голландской печи

Закуски в голландской печи

Вы можете найти больше рецептов голландской печи в моих простых рецептах для кемпинга и в посте о планировании еды.

13+ простых рецептов духовки для жарки — лучшие рецепты

Вам нравится готовить? Жаровни могут стать замечательным и функциональным дополнением к вашей кухне для приготовления блюд в одной кастрюле для большой семьи, блюд на праздник или для приема гостей, а также для мероприятий, на которые необходимо принести горячее блюдо.

Простые рецепты для жаровни с электроприводом для приготовления блюд в одной кастрюле упрощают жизнь, особенно когда вы живете беспокойно.

Эти сковороды экономят время на кухне, когда у вас нет времени готовить отдельные порции еды.

Вы думали о покупке для себя, но не хотите вкладывать деньги?

Возможно, следующие рецепта духовки для жарки могут убедить вас сделать рывок и купить ее.

Турция является основным блюдом для ужина на многих праздниках. Тот факт, что индейку чаще всего готовят во время праздников, не означает, что вы можете есть индейку в любое время.

Эта индейка в масле с травами готовится из шалфея, тимьяна и розмарина, смешанных с растопленным сливочным маслом, и поливается жареной индейкой.

Одна из лучших особенностей духовых шкафов для жарки заключается в том, что они освобождают вашу обычную духовку, поэтому вы можете скоординировать свои стороны, чтобы приготовить их в одно и то же время или близко к нему.

Это отличный способ приготовить индейку в масле с травами для экономных людей, которым нужно накормить всю семью.

Ваша семья любит кукурузу в початках? Если да, то вам понравится этот простой рецепт жаровни.

Кукуруза в початках — это питательный, вкусный и полезный гарнир, который подходит практически к любому основному блюду.Кукуруза также содержит мало жира и калорий, поэтому это хороший выбор, если вы соблюдаете диету.

Если у вас острая пища, вы можете использовать кайенский перец в смеси приправ для кукурузы.

Я думаю, что ключом к отличной кукурузе в початках является получение ее свежей с фермы. Если у вас есть местный фермерский рынок, вы можете найти там кукурузу, поддерживая местных фермеров.

Мне нравится добавлять в приправу кайенский перец для более острого вкуса.

Когда наступают праздники, часто наступает время семейных встреч.Это также время, когда вы должны быть готовы готовить для многих людей. Иногда даже завтрак.

Знаете ли вы, что вы можете использовать свою жаровню для приготовления ночных слоев завтрака? Что ж, можно, и этот рецепт поможет вам приготовить до 24 порций.

Я добавляю паприку почти во все блюда из яиц, которые готовлю. Это придает ему немного дополнительный неповторимый вкус. Я называю это своим секретным ингредиентом.

Этот рецепт требует трех свиных плеч, что составляет около 27 фунтов мяса, поэтому вам нужно убедиться, что ваша жаровня может справиться с этой вместимостью.

После того, как вы приготовите свиную лопатку в соответствии с указаниями, разделите ее на части и подавайте.

Для этого рецепта потребуется

приправы для свиных рулетов. Вы можете сделать растирку или купить любимую марку в магазине.

Перед полным приготовлением не забудьте накрыть свиные лопатки.

Вы можете использовать это для других рецептов в течение двух или трех дней или подавать на большом собрании с соусом или другими вариантами начинки.

Все мы знаем, что перец чили почти всегда нравится публике, особенно когда становится прохладнее.Вы можете приготовить этот простой рецепт чили кон карне в жаровне.

Вы когда-нибудь готовили чили кон карне? Если вам нравится обычный перец чили, вам понравится этот рецепт чили кон карне.

Чили — основное блюдо для мероприятий и в холодную погоду. Это настоящее удовольствие, когда вам нужно что-то, чтобы произвести впечатление на массы.

Мне нравится добавлять немного тмина и кайенского перца, чтобы добавить остроты.

Десерты являются частью праздничной кухни, и от этого никуда не деться.В праздники ждут торты, пироги, печенье и другие сладкие десерты.

Если вы ищете что-то другое и другой способ приготовления торта, этот яблочный пирог с праздничным урожаем в жаровне идеально подойдет.

Вы когда-нибудь ходили на праздничную вечеринку или семейное собрание, где не было торта или пирога? Я не знаю.

Помните, что яблоки быстро становятся коричневыми на воздухе, поэтому очистите их и нарежьте прямо перед тем, как добавить в тесто для этого пирога.

Прежде чем попробовать этот рецепт ветчины, глазированной в кленовой глазури, вам нужно знать, сколько ветчины вам понадобится.

Поскольку каждый человек съедает в среднем от трети до четверти фунта ветчины, вы можете использовать это для измерения веса спирально нарезанной ветчины, которая вам понадобится в зависимости от того, сколько человек вы обслуживаете.

Чтобы купить вес для ветчины, соответствующий количеству людей, которых вы кормите, проверьте вес на упаковке и выберите соответствующий.

Этот простой рецепт жареного картофеля с сыром подойдет, если вам нужно накормить целую компанию.

Вас пригласили на встречу и вам нужен хороший рецепт? Всякий раз, когда меня приглашают на такое собрание, я смотрю в Интернете, чтобы найти новые идеи, чтобы предотвратить то же самое, что я всегда делаю.

Мне нравится быть разной, поэтому мне нравится этот рецепт сырного картофеля. Иногда я знаю, что больше людей будут приносить основные блюда и десерты, так что на вечеринке не будет гарниров.

Мне нравится этот рецепт, потому что он гибкий, и я могу менять приправы, чтобы каждый раз делать его по-новому.

Ростбиф Чак — универсальное и вкусное мясо для приготовления в электрических жаровнях.

Вам нужно произвести впечатление на своего босса или босса вашего супруга? Утверждается, что этот конкретный рецепт придает жареному ребрышку вкус первосортного ребрышка. Это было бы впечатляюще, не так ли?

Секрет того, как сделать это жаркое из вырезки вкусным, как ребра высшего качества, может заключаться в канадской приправе для стейка. Все мы знаем, что травы, которые вы добавляете к красному мясу, могут создать или испортить его вкус.

Этот рецепт требует, чтобы вы обжарили мясо с каждой стороны в кипящей сковороде, прежде чем положить его на холодную решетку для жарки.

Блюдо из солонины и капусты — одно из блюд, которое некоторые люди готовят на Новый год на удачу. Тем не менее, это не означает, что вы не можете использовать этот простой рецепт жареной солонины и капусты в духовке в любое время.

Если у вас есть куриный или говяжий бульон, солонина с приправами, коричневый сахар, кетчуп, коричневая горчица и большой кочан капусты, этот рецепт идеально подойдет для группового или вечернего ужина в кругу семьи.

Чтобы разнообразить этот рецепт и разнообразить его, вы можете добавить к блюду острую горчицу или острый кетчуп.

Жаровни чаще всего используются для запекания индейки, поэтому имеет смысл привести здесь несколько рецептов для индейки.

Это может показаться стандартным рецептом жареной индейки, но есть несколько полезных советов и приправ, которые порадуют вашу палитру.

Как обычно, вы удаляете шею и потроха из полости индейки. Вы можете сохранить их для приготовления соуса или выбросить, если вам не нравится соус из потрохов.

Вам понадобится размягченное сливочное масло, чтобы натереть им под кожу грудку и всю птицу.Этот рецепт включает только соль и перец, но вы, безусловно, можете использовать другие специи по вашему выбору.

А вы знаете, какие специи дополняют индейку? Некоторые из них включают чеснок, лук, орегано, зеленый лук, петрушку, шалфей, паприку, тимьян, клен, розмарин и базилик. Выберите свои любимые и вперед.

Вы ищете новый гарнир на ужин? Если у вас есть жаровня, этот рецепт копченой колбасы и картофеля может подойти.

Это простой гарнир, который понравится вашей семье или компании, если вы подаете его на мероприятии.

Если вы участвуете в программе Weight Watchers, этот рецепт подходит и для Weight Watchers. Если вы замените свиную колбасу колбасой из индейки или курицы и немного меньше масла, вы можете снизить свои баллы Weight Watcher.

Кроме того, если вы хотите немного больше копченого вкуса, попробуйте копченую паприку в качестве альтернативы обычной паприке. Я делаю.

День Благодарения — это напряженный день, полный кулинарии, выпечки, занятий спортом и других мероприятий. Последнее, что вам нужно, это тратить дополнительное время на приготовление еды.

Если у вас есть электрическая жаровня, вы можете сэкономить время и приготовить все быстрее и эффективнее.

Этот рецепт индейки отличается от других. Он включает соль, сахар, приправу, соль, перец, чеснок и сливочное или оливковое масло. Естественно, вы можете использовать другие специи, подходящие для индейки, чтобы приготовить этот рецепт по своему вкусу.

Вы когда-нибудь принимали семейный ужин в честь Дня Благодарения? Если нет, то это ваш шанс произвести впечатление на семью и друзей своим первым ужином в честь Дня Благодарения.

13 простых рецептов в духовке, которые понравятся вашей семье

Ингредиенты

  • 3 головки чеснока, очищенные
  • 1 столовая ложка черного перца
  • 1 столовая ложка молотого тмина
  • 1 столовая ложка сушеного орегано
  • 2 ст л соли (или по вкусу)
  • 2 стакана свежевыжатого лимонного сока
  • 1 стакан сухого белого вина
  • ½ (12 жидких унций) может заморозить концентрат апельсинового сока
  • 1 (16 фунтов) индейка

Инструкции

        1 .

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.