Рецепты чудо печь электрическая: Рецепты — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.


Содержание

Чудо печь для выпечки электрическая отзывы покупателей, рецепты, инструкция

Пословица «все новое – отлично забытое старое» замечательно подойдет для героини нашей публикации. Когда то незаслуженно забытая, а в настоящий момент достаточно востребованная чудо печь электрическая для выпечки в себе объединяет широкий функционал, большое качество и маленькие размеры. За это она и понравилась многим пользователям.

Содержание:

Что это такое? Область использования

Чудо печь собой представляет электроприбор из 2-ух составляющих: глубокого основания и крышки. В крышку вставлен элемент нагрева, который распределяет тепло во время приготовления. Благодаря уникальному расположению Трубчатого нагревателя, блюда не пригорают, подготавливаются одинаково, берегут собственные качества вкуса.

Возможности чудо-печи впечатляют. В ней можно поджаривать и тушить продукты с небольшим количеством масла, ведь компоненты не контактируют с элементом нагрева, а это означает, не могут пригореть. Ее можно применять как электроплитку с невидимым элементом нагрева, размещая посуду на крышке. Но основное преимущество электрической чудо-печи состоит в возможности готовить очень хорошую выпечку. Многие духовые шкафы несовершенны тем, что жар в них неровно пропекает сдобу, и она выходит полусырой или сгоревшей. В электропечи, за счёт одинакового теплораспределения, даже самая неопытная домохозяйка сможет сделать вкусный пирог или кекс, который с каждой стороны станет иметь одинаково пропеченную румяную корочку.

Рабочий принцип электропечи чудо

Устройство в рабочем состоянии по обычному принципу: печь с зарытой крышкой подсоединяют к электрической сети, Трубчатый нагреватель начинает разогреваться, а через 7-10 минут в электропечь укладывают продукты и вновь закрывают. Элемент нагрева распространяет тепло по всему объему печи с одинаковой мощностью и скоростью, не давая индивидуальным частям блюда остаться в сыром виде или пригореть.

Не обращая внимания на небольшие размеры, прибор выделяется большой производительностью. В то время, пока в печи готовится обед или выпекается пирог, на крышку можно поместить сковородку или кастрюлю с дополнительным блюдом. Мощности ТЕНА хватит на две стороны.

Более детально о рабочем принципе и возможностях обращаете внимание на видео:

Технические свойства

Основание чудо электропечи сделаны из алюминиевого сплава – алюминиевого сплава с кремнием, который используют в самолетостроении. Материал обладает высокопрочностью и устойчивостью к износу, стоек к процессам коррозии в мокрой обстановке. Это дает возможность без боязни применять его не только в квартирах в городе, а на дачах и домах за городом, где влажность часто бывает повышена.

Ручки прибора из очень качественного пластика не плавятся и не изменяются во время эксплуатации, впрочем касаться к ним без прихватки не стоит, как и к корпусу устройства. Длинный шнур в плотной обметке не перегибается, не скручивается.

Мощность потребления не может достигать и 800 Вт, что ее делает рентабельным прибором, расходов от нее меньше, чем от микроволновые печи или электроплитки.
Типовый объем основания 3.5 литра, однако в продаже нередко можно встретить модели с большим и меньшим объемом. Чудо печь имеет небольшой размер и маленький вес, это выполняет её применение намного комфортнее.

Отзывы потребителей

Большинство потребителей благоприятно отзываются об электрической чудо-печи, которая облегчает процесс готовки и не просит особенных кулинарных способностей для создания апетитных блюд.

Приобрела электрическую чудо печь по совету собственной подружки, наслушавшись восторженных отзывов. И не пожалела! Всегда думала, что не умею печь, но проблема, оказывается, была в плите, которая не пропекала правильно сдобу. Теперь очень легко пеку для малышей и мужа булочки и пироги. Определенно советую к покупке!»

Елена, 34 года (г. Москва).

В поиске маленького шкафа духового увидели в магазине чудо-печь. После детального рассказа эксперта, решили рискнуть и попробовать, уж очень подкупили маленькие размеры, практичность и простота применения. В общем приобретением довольны, вся семья уже опробовали устройство. В комплекте есть формы для выпечки – не нужно докупать отдельно. Один недостаток – заполнять до краев не рекомендуется.

Достаточно удобная вещь. Даже для тех, кто, как и я, с процессом готовки плохо ладит. В ней разрешено делать все – поджаривать, печь, печь. Даже суп сварить можно, если на крышку поставить кастрюлю. Заменила и плиту и духовку. На самом деле чудо-печь.

Константин, 29 лет (г. Сочи).

Плюсы и минусы

На очень много хороших качеств, которыми может похвалиться электропечь чудо, приходится несколько минусов.

  • Электропечь занимает мало место и весит только 1.5 кг, впрочем, продуктивность устройства на высоте.
  • Она универсальна: исполняет функции плиты, духовки, микроволновые печи, мультиварки.
  • Использовать ее просто, ухаживать еще легче – нужно только вытирать тряпочкой после любого применения.
  • Продукты подготавливаются фактически без масла и не пригорают благодаря Трубчатому нагревателю, размещенному сверху.
  • Долговечность и устойчивость к износу снабжены, изготовитель гарантирует 6 лет работы при адекватной эксплуатации.
  • Потребляет довольно мало электрической энергии.
  • Ручки без термические изоляции могут оказаться причиной малоприятных чувств.
  • Поверхность печи горячая, однако некоторые пользователи забывают про это, прикасаясь к ней просто руками.
  • Нет регулировки режима температур, кнопки включения/выключения, отвода для пара.

Инструкция по использованию

  1. Перед первым приготовлением протрите печь мокрой тряпочкой и дайте обсохнуть. Включите на минут десять, после отключите и спустя час можно приступать к готовке.
  2. Включите розетку в сеть, дайте чудо печи нагреться в течение 7-10 минут с закрытой крышкой.
  3. Откройте крышку, смажьте днище тоненьким слоем масла если понадобится. Погрузите в основу компоненты.
  4. Закройте крышку. В процессе приготовления её можно открывать, чтобы перемешать компоненты.
  5. Когда блюдо приготовится, отключите прибор от электрической сети, дайте остынуть.
  6. Протрите в первую очередь мокрой тряпкой, потом сухой. Только не мойте под струи воды, не применяйте порошковые средства для чистки.

Пример того как выполняется сахарных пирог обращаете внимание на видео:

Рецепты приготовления выпечки

В инструкции, которая прилагается к электрической печи чудо, вы сможете найти массу апетитных и обычных рецептов. К этому всему к ним приведем пару иных способ приготовления сдобы.

Яблочный пирог

  • готовое слоеное тесто – 0.3 кг;
  • яблоки кисло-сладкие – 3 шт.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • масло сливочное – 1 ч. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • ванилин, корица – по щепотке.
  1. Отделяем от теста ?. Раскатайте таким образом, чтобы борты не поднимались больше, чем на ? от дна печи.
  2. Смажьте основание прибора маслом, выложите тесто.
  3. Яблоки почистите от кожуры и сердцевины, порежьте маленькими кубиками.
  4. Положите яблоки, присыпьте сахаром, корицей, ванилином.
  5. Тесто которое осталось тонко раскатайте, порежьте полосами. Разложите их на пироге как решётку.
  6. Смажьте пирог яичком, закройте электропечь крышкой и включите на 30-35 минут.

Кекс ягодный

  • мука – 0.3 кг;
  • молоко – 0.15 л;
  • сахар – 0.15 кг;
  • масло сливочное – 2 ч. л.;
  • яйца – 4 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • ягоды очень маленькие (брусника, смородина, черника) – 0.2 кг;
  • соль – щепотка.
  1. Яйца взбейте с сахаром и молоком до возникновения пенки.
  2. Прибавьте подтаявшее сливочное масло, просеянную муку, разрыхлитель и соль. Взбивайте до гомогенного состояния без комков. У теста должна быть консистенция, как у сметаны густой консистенсии.
  3. Заблаговременно промытые и высушенные ягоды прибавьте в тесто, перемешайте.
  4. Включите электропечь для нагревания.
  5. Берите форму для выпечки, которая прилагается к электропечи. Смажьте сливочным маслом, залейте тесто с ягодами.
  6. Разместите форму в электропечь, закройте крышку и выпекайте 35-40 минут. При подаче украсьте сахарной пудрой.

Пирог с яйцами, сыром и курицей

  • готовое бездрожжевое сдобное тесто – 0.4 кг;
  • отварные яйца – 4 шт.;
  • сыр сулугуни (или любой ругой по вкусу) – 0.1 кг;
  • мясо курицы отварное – 0.15 кг;
  • сметана (или майонез) – 4 ст. л.;
  • лук зеленый перьевой – несколько перьев.
  • Соль, перец – по вкусу.
  1. Тесто чуть-чуть разомните, присыпьте мукой и дайте постоять при температуре 20 градусов 30 минут.
  2. Приготовьте начинку. Яйца, курицу, лук мелко порежьте, сыр портите на терке. В миске смешайте компоненты, заправьте сметаной. Приправьте специями по вкусу.
  3. Раскатайте тесто по размерам дна печи, оставив низкие борты.
  4. Основание электропечи слегка смажьте растит. маслом, выложите тесто.
  5. На тесте распределите начинку, а потом защипните борты внутрь, чтобы начинка не вытекла.
  6. Впекайте 35-40 минут, пока тесто не зарумянится.

Видео обзор

Мини печь что можно приготовить рецепты. Конвекционная печь-духовка с грилем. И рецепты. Функциональность и тип управления

Уколова Лариса Константиновна 13999

Рецепты блюд для мини-печи

Покуда существует человек и у него есть желание вкусно питаться, разнообразив свой рацион шедеврами кулинарии, он всегда будет искать новшеств и ставить перед собой новые кулинарные задачи. Именно поэтому производители бытовой кухонной техники все больше придумывают что-то новое. Еще недавно многие гонялись за микроволновками, но когда узнали что волны, излучаемые этим агрегатом очень сомнительны, они вернулись к печам, в которых имеется духовка.

Но долго ждать потребителям не пришлось, и на рынке кухонной электротехники появились мини духовки. В обиходе её называют мини-печь, духовка-гриль или мини духовой шкаф. Главные достоинства мини-печи, это полное отсутствие каких либо излучений. Нагревается она исключительно при помощи электроэнергии и имеет не большие размеры. А это значит, что вы можете ее перевозить, например, на дачу.

Цены в интернет-магазинах:

ВсёВсё.ру 2 120 Р

compyou.ru 9 974 Р

Ашан 13 850 Р

securitymag.ru 22 500 Р

Приготовление блюд в мини-печи – замечательный способ разнообразить свое меню. Вы можете порадовать своих близких и друзей разными печеными пирожками, овощами, мясными блюдами и картошкой. В мини-печи вы можете готовить то, что готовили в обычной духовке, ни чего не поменялось, кроме того, что она намного меньше по размерам и удобнее в использовании.

И так, с размерами мы разобрались, теперь обсудим блюда, которые можно готовить в этой «чудо» технике. В мини-печи можно с легкостью приготовить ленивую пиццу.

Вам для этого потребуется:

тесто специальное для пиццы. Его можно приготовить самим, а можно купить в магазине;
— ветчина копченая 150г;
— морковь среднего размера 2шт;
— лук 2шт;
— сладкий перец 1шт;
— шампиньоны маринованные 100г;
— сыр 150г;
— зелень;
— соль по вкусу;
— перец, молотый по вкусу;
— уксус яблочный.

Морковь и перец порезать, а лук нашинковать тонкими колечками. Ветчина рубится кубиками. Все смешать с тертым сыром, грибами и зеленью мелко порезанной. По вашему усмотрению добавить перец, соль и одну столовую ложку уксуса яблочного. Оставить смесь на два часа промариноваться. Тесто раскатать и поместить на противень. Толщина его зависит от вашего вкуса. Хотите тонко, а хотите, нет. Когда овощи замаринуются, равномерно распределите их на тесте. Учитывая небольшие габариты мини-печки, пицца получится не большая, или можно сделать несколько штук. Запекается блюдо до готовности.

Вот еще один замечательный рецепт лосося с маслинами. Этим блюдом вы можете удивить свою вторую половинку. Для его приготовления на две порции, вам понадобятся:

— лосось 500г;
— черные маслины (без косточек) 50г;
— зеленый лук и петрушка по вашему вкусу;
— оливковое масло 2 столовые ложки;
— белое вино полстакана;
— перец и соль.

В этот раз мини-печь придется прогреть примерно до 200 градусов. А пока она разогревается, подготовьте рыбу. Тщательно ее выпотрошить и хорошо промыть. Положить ее в блюдо, где она будет запекаться. Добавьте петрушку и зеленый лук, белое вино, маслины, масло оливковое, посолите и поперчите. Готовить рыбу в средней части печи, около получаса. Иногда поливайте рыбу ее же соусом.

А на десерт можно приготовить меренги со сливками. Вот что для этого нужно:

— белок яичный 3шт;
— сахарный песок 150г;
— взбитые сливки 0,5г;
— масло и мука.

Этих ингредиентов хватит вам, чтобы приготовить 24 меренги. Берем яичные белки и взбиваем их венчиком так, чтобы получилась плотная масса. Потихоньку добавляете сахарный песок и слегка перемешивайте, чтобы масса оставалась такой же плотной. Поддон смазываете маслом и чуть-чуть присыпаете мукой. Разогреваете мини-печку до 150 градусов. Берете шприц для крема (кулинарный), заполняете его взбитыми белками и выдавливаете на поддон не очень большими порциями, примерно с половину яйца. Можете дополнительно присыпать их сахарным песком. Выпекайте их в средней части мини-печки. Они должны стать твердыми, но не коричневыми. Когда меренги будут готовы, охладите их. С плоской стороны аккуратно выньте внутренности и наполните их взбитыми сливками. Соедините половинки вместе по две штуки.

Приятного аппетита!

Рассказать друзьям

Здесь она получается очень аппетитной, а готовится всего 10-15 минут. Делать ее лучше всего с ветчиной, овощами и грибами.

Ингредиенты:

Шампиньоны маринованные – 100 г
сыр твердый – 150 г
болгарский перец – 1 шт.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
копченая ветчина (ломтики) – 150 г
оливковое масло – 3 ст. ложки
вода – 125 мл
мука – 200 г
дрожжи – 7 г
кетчуп – 15 мл
соль и перец – по вкусу

Как готовить пиццу в мини-печке:

    В первую очередь приготовьте тесто. В теплую воду всыпьте дрожжи, добавьте 1 ст. ложку оливкового масла, щепотку соли и все тщательно перемешайте, а потом начните подсыпать муку.

    Замесите мягкое тесто, которое оставьте на 20 минут подходить в теплом месте. В это время приготовьте начинку для пиццы.

    Возьмите лук, очистите от шелухи и нарежьте на тонкие кольца. Перец вымойте, удалите плодоножку и семена, а потом мелко измельчите.

    Вымытую морковь нарежьте на небольшие кубики. Грибы разрежьте на четыре части, а потом смешайте вместе с овощами, куда добавьте соль и перец.

    Сыр натрите на терке и переложите в отдельную миску. Печку разогрейте до 200°С. Готовое тесто тонко раскатайте и выложите на противень, смазанный растительным маслом.

    Смажьте лепешку кетчупом, а потом выложите начинку из овощей и грибов. Поверх них разложите ломтики ветчины и посыпьте натертым сыром.

    Выпекайте пиццу 10-15 минут, потом разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.

Картофельные котлеты в мини-печи

Они получаются сочными и нежными

Ингредиенты:
лук – 1 шт.
картофель – 4 шт.
растительное масло – 1 ч. ложка
яйцо – 1 шт.
панировочные сухари – 20 г
соль и перец – по вкусу

Как готовить картофельные котлеты в мини-печке:

    Почистите картофель, промойте под проточной водой и натрите на мелкой терке. С лука снимите шелуху и мелко нарежьте.

    Добавьте его к натертому картофелю, затем посолите и поперчите ингредиенты, вбейте яйцо и все тщательно перемешайте.

    Сформируйте из получившегося фарша котлет. Их выложите на решетку, смазанную маслом, а потом поставьте блюдо готовиться в разогретую до 230°С мини-печь на 35 минут.

Пирог с вареньем в мини-печке

Получается очень вкусным и воздушным.

Ингредиенты:
маргарин – 100 г
яичный желток – 3 шт.
растительное масло – 5 мл
сахар – 100 г
соль – щепотка
рыхлитель – ½ ч. ложки
мука – 250 г
варенье – 100 мл

Как готовить пирог с вареньем в мини-печке:

    Просейте муку, смешайте ее с сахаром и солью. В полученную смесь добавьте яичные желтки и нарубленное сливочное масло, а потом все перемешайте, чтобы получилось тесто.

    Его тщательно вымесите на столе, а потом уберите в холодильник на 30 минут. Мини-печь разогрейте до 200°С.

    Тесто раскатайте в пласт толщиной в 2-3 см. отрежьте от него третью часть и отложите в сторону. Противень смажьте растительным маслом, куда выложите пласт теста большого размера, а на него – варенье.

    Из оставшегося теста нарежьте полоски. Ими украсьте корж с вареньем. Поставьте пирог выпекаться на 35 минут, а потом остудите и подавайте к чаю.

Мини пекарня или особенности конвекционных печей

Циркуляция горячего воздуха в вашей конвекционной печи обеспечивает равномерное приготовление пищи, при более низкой темературе, и зачастую при меньших затратах времени и с лучшим результатом.

«Помогите! Я приобрел новую конвекционную печь и не знаю как с ней обращаться». Я слышу этот вопрос от многих поваров, которые только что переоборудовали свои кухни, а также от людей, которые заинтересованы в способе приготовлении блюд при помощи конвекции, но не до конца понимают значимость и преимущества прибора. Ответ прост: Вы можете просто начать готовить что-нибудь в конвекционной печи, и постигая со временем науку приготовления пищи при помощи конвекции Вы поймете, что на самом деле все намного проще, чем кажется на первый взгляд. Результат на лицо: равномерно испеченное печенье, и сочное мясо с аппетитной румяной корочкой.

Чтобы понять удобство новой печи в использовании, надо просто начать пользоваться ей. В скором времени конвекционная печь станет для Вас незаменимым помощником. Самый легкий способ сделать это – провести ряд экспериментов с Вашими любимыми рецептами, готовя блюда при чуть меньшей температуре и при меньшем периоде времени, чем при использовании обычной печи. Но прежде, чем Вы сделаете это, или прежде, чем Вы решите купить конвекционную печь, прочтите полезную информацию, чтобы узнать, как эти печи работают, чем отличаются разные модели, и какие результаты Вы можете ожидать от них.

Рекомендации по использованию конвекционных печей
Следуя рецепту, предписанному для обычной духовки, нагрейте конвекционную печь до температуры ниже на 14°C, чем предлагает рецепт.
При этом обратите внимание, что пища будет приготовлена быстрее (время приготовления сократится на 25 %), в сравнении с приготовлением в обычной духовке, даже если температура установлена на 14°C меньше. Чем дольше Вы готовите какое-либо блюдо, тем больше экономите времени; например, индейка может приготовиться на час быстрее в конвекционной печи, чем в обычной духовке, но время для выпечки печенья, в свою очередь, может сократиться всего лишь на пару минут.
Используйте формы для выпечки с низкими бортами, чтобы достичь полного эффекта конвекции.
Не бойтесь эксперементировать и заполните каждый противень в духовке, но не забывайте следить за приготавливаемой пищей. В зависимости от выбранной Вами печи, вероятно, придется сменять по очереди противни для равномерного приготовления.
У большинства печей есть возможность включать и выключать режим конвекции. Используйте эту возможность для достижения наилучшего эффекта! Если Вы хотите получить хорошо поджаренное жаркое при медленном приготовлении, включите конвекцию в начале или в конце, и отключите ее на время основного приготовления.
Вентилятор иногда разбрасывает пергамент или фольгу. Используйте металлическую ложку или вилку, чтобы поддерживать пергамент.

В отличие от обычных духовок у конвекционных печей есть вентилятор, который непрерывно распространяет воздух по всей полости печи. Когда горячий воздух обдувает пищу, а не просто окружает ее, пища готовится быстрее. Короткой версией научного объяснения этому является то, что движущийся воздух ускоряет степень передачи жара, что происходит, когда сходится воздух двух различных температур. Чтобы помочь понять это, сравните следующее: когда холодный воздух дует на Вас в ветреный зимний день, Вы замерзаете быстрее, чем это происходит с Вами в безветренный день при той же самой температуре.

Этот эффект ускорения приготовления пищи- весомая причина для превосходящих результатов, которые Вы получаете при использовании конвекции. Стремительное воздействие высокой температуры ускоряет химические реакции, которые происходят при приготовлении пищи. Масло в корке пирога или круассана выпускает свой пар быстро, создавая хлопьевидные слои. Кожа жарящегося цыпленка отдает свой жир и подрумянивается быстрее, таким образом мясо готовится быстрее и остается сочным. Сахар в жарящихся овощах и картофеле начинает карамелизироваться быстрее, таким образом, образуются хрустящие края и пища приобретает насыщенный вкус. В целом, приготовление пищи в конвекционной печи происходит приблизительно на 25 % быстрее, чем в обычной печи.

Другим преимуществом горячего циркулирующего воздуха является наиболее равномерное приготовление пищи. В обычной печи существует опасность подгорания продукта, размещаемого на трех полках на разных уровнях в печи (см. ниже «тестирование конвекции»). Печенье, находящеяся на нижнем противне, самом близком к нагревательному элементу, так же как и печенье на верхнем противне, в область которого поднимается горячий воздух, подгорит, прежде чем печенье на среднем противне будет готово. Приготовление с использованием конвекции, где применяется циркуляция горячего воздуха внутри печи, помогает устранить горячие и прохладные места для более равномерной выпечки. И Вы можете испечь 50 штук печенья сразу: в этом случае Ваша печь будет работать намного эффективнее. Эта особенность равномерной тепловой обработки дает также много преимуществ для обжаривания и запекания. Например, если Вы будете жарить индейку в конвекционной печи, то она подрумянится по всей своей поверхности, а не только сверху (жарьте индейку в форме для выпечки с низкими бортами или на листе с оправой). Приготовление индейки также займет меньшее время.

Не все конвекционные печи могут по праву называться «настоящими конвекционными печами»
Результаты выпечки во многом зависят от специфики используемой Вами конвекционной печи. Лучшими и несомненно наиболее эффективными являются конвекционные печи с кольцевым ТЭНом, так как в них нагретый воздух распространяется в полости печи. Это означает, что эти печи имеют нагревательный элемент, находящийся рядом или вокруг вентилятора на задней стенке печи. Этот элемент нагревает воздух до равномерной температуры, прежде чем тот попадет в полость печи. Во многих печах нагревательный элемент покрыт экраном, или панелью, которые направляют воздух, всасываемый вентилятором, мимо нагревательного элемента и далее в полость печи.
Конвекционные печи без кольцевого ТЭНа вокруг вентилятора обычно готовят менее равномерно. В большинстве случаев, этот тип печи имеет вентиллятор, встроенный снаружи печи и вдувающий непрогретый воздух внутрь, смешивая случайным образом горячий и холодный воздух. Во многих печах вентилятор встроен внутри печи, но воздух не имеет одинаковой температуры. С нижним элементом, полностью нагретым, печь будет иметь горячие и холодные места.

Поиск «настоящей» конвекционной печи
Если раньше у вас дома была конвекционная печь, Вы возможно разочаровались в ней. Только в последнее время производители по-настоящему поймали «конвекционную волну», и домашние печи стали намного лучше. Сейчас на рынке существует так много профессиональных и домашних печей с конвекционными функциями, что я даже не берусь перечислять их все. Мне известны, что такие производители, как Amana, Dacor, GE, Gaggenau, Convemat, Frigidaire, Unox, Kenmore, Miele, Smeg, KitchenAid, Thermador и Viking производят электрические печи используют кольцевой ТЭН для конвекции. У каждого производителя существует множество различных моделей, но Вы должны сами изучить их особенности. Многие печи позволяют Вам включать и выключать конвекцию по вашему усмотрению. Но некоторые идут еще дальше и позволяют Вам использовать конвекцию только при жарении или выпечке, или со степенью нагревания на большую или меньшую температуру. Фирма Gaggenau представляет вариант печи с девятью возможными комбинациями для приготовления. Другие производители, включая Thermador и GE предлагают печи со скрытым нагревательным элементом внизу печи, так что вы можете готовить пиццу и хлеб дополнительно используя конвекцию.

Попробуйте испечь кондитерские изделия, пироги, овощи в конвекционной печи
После того, как вы выбрали тип печи, задумайтесь о том, что Вы будете в ней готовить. Впервые я начала восхищаться конвекционными печами, когда моя мама начала готовить в одной из них около 20 лет назад. Мой отец приобрел одну из первых настольных печей Farberware, и моя мать обнаружила, что в ней получаются особенно вкусными жареные цыплята и картофель. Позднее, когда я начала работать на профессиональных кухнях, я поняла, что при помощи конвекционной печи можно хорошо приготовить множество блюд. Я начала полагаться на нее при приготовлении вкуснейших карамелизированных овощей. Я готовила хрустящие фруктовые пироги, сочное мясо, и отличные итальянские блюда в конвекционной печи. Главные повара-кондитеры, с которыми я работала, использовали конвекционные печи для приготовления хрустящих круассанов каждое утро.
Когда я начала изучать эту тему, я интересовалась мнением и советами других поваров по поводу конвекционных печей. Я обнаружила, что многие профессионалы имели незначительный опыт использования домашних конвекционных печей и использовали в основном профессиональные конвекционные печи. Сейчас так много производителей включают конвекцию в домашние печи (и многие шеф-повары обновили свои домашние печи).

Сьюзи Мидлтон
finecоoking.com

СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ ПО-ВОСТОЧНОМУ

1,5 кг свиных ребрышек разделенных на порционные куски

3 ст. ложки меда
3 ст. ложки соевого соуса
3/4 чашки желтого сахарного песка
1/2 чашки кетчупа
3 ст. ложки яблочного уксуса
1/4 чашки воды
1/4 ч. ложки сухой горчицы
3 измельченных зубчика чеснока
2 кубика куриного бульона
острый соус Табаско

Способ приготовления

Поместите все перечисленные ингредиенты для приготовления соуса в кастрюлю и варите на среднем огне 5-10 минут. Вылейте соус на ребрышки и поставьте мариновать на 1-2 часа. Затем поместите кастрюлю с ребрышками на низкую подставку и поставьте в конвекционную печь. При желании можно дополнительно смазать ребрышки соусом. Готовить блюдо следует на протяжении 45 минут при температуре 180°С.
http://top-recept.ru/svinnyie-rebryishki-po-vostochnomu.html
http://foto-recepti.ru/forum/svinie-rebrishki-vostochnomu-t986.html

Жареные свиные ребрышки. 8 порций

Возьмите 500 г ребрышек поросенка, соус для приготовления мяса и перец по вкусу. Прогрейте печь до 200°С. Порежьте ребрышки порциями по одному и приправьте перцем. Положите ребрышки на подставку и готовьте 15-18 минут до мягкого состояния, смазав ребрышки соусом для приготовления мяса перед последними 4-5 минутами.

Острые крылышки цыпленка. 6 порций

Возьмите 6 крылышек цыпленка, разрежьте каждое из них на 2-3 кусочка и сложите все кусочки в блюдо. Возьмите 1/4 стакана меда, 1 столовую ложку растительного масла, 1 зубчик чеснока, соевый соус и приправу кэрри по вкусу, смешайте все это и полейте крылышки сверху. Накройте блюдо и поставьте его в холодильник на 1 час. Выньте крылышки из маринада и положите в чашу на подставку. Поджаривайте до тех пор, пока крылышки не станут мягкими (16-20 минут). В середине цикла приготовления полейте крылышки оставшимся маринадом.

Запеченная свиная отбивная. 4 порции

Прогрейте печь до 200°С. Возьмите 4 свиных отбивных, порезанных толщиной 1 см, сполосните их в воде и обваляйте в панировочной смеси для свиных отбивных. Положите отбивные на подставку и жарьте до готовности (11-15 минут).

Бифштекс на гриле. 4 порции

Прогрейте печь до 230°С. Смешайте 2 столовые ложки апельсинового сока, 1 столовую ложку оливкового масла и 1/4 чайной ложки чабреца. Возьмите 4 порции говяжьего, телячьего или бараньего бифштекса, порезанного толщиной 2 см, смажьте их полученной смесью, дайте им постоять 5-10 минут и смажьте снова. Положите бифштексы на подставку и жарьте до желаемой степени готовности, смазывая соусом каждые пять минут.

Запеченная грудка цыпленка. 4 порции

Для приготовления этого блюда Вам потребуются 4 грудки цыпленка без кожицы и косточек, 300 г грибного супа или бульона и 2 чайные ложи порезанного чеснока. Прогрейте печь UCO-909 до 190°С. Положите каждую грудку цыпленка в плотную жаростойкую фольгу. Полейте каждую грудку грибным супом и посыпьте чесноком. Заверните и герметически закройте в специальном жаростойком пищевом пакете. Положите на подставку и готовьте в печи до готовности.

Рыба на гриле с зеленью. 4 порции

Прогрейте печь до 190°С.

Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок и эстрагон в плоской тарелке. Возьмите 4 порции рыбы (лосось, тунец) и положите в подготовленную смесь. Накройте тарелку крышкой и поместите в холодильник на 15 – 30 минут, переверните рыбу один раз в течение этого времени.

Положите на решетку рыбу. Поджаривайте, пока рыба не станет легко расслаиваться.

Форель с зеленью. 4 порции

Для приготовления этого блюда Вам потребуются 4 порции форели, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки нежирного йогурта, 1 столовая ложка растопленного маргарина, 1 столовая ложка порубленного лука, 2 чайных ложки свежего или 1/2 чайной ложки сушеного розмарина, 1/4 чайной ложки перца и 1 столовая ложка оливкового масла.

Прогрейте печь до 190°С. Накройте подставку жаростойкой фольгой. Смешайте все компоненты, кроме оливкового масла, и смажьте этой смесью внутреннюю часть форели. Смажьте внешнюю сторону форели оливковым маслом и положите рыбу на подставку в печь UCO-909. Поджаривайте рыбу до готовности (15-18 минут).

Жареный цыпленок. 4-5 порций

Чтобы в Конвекционной печи UCO-909 приготовить жареного цыпленка, Вам необходимо взять 1/2 лимона и 1/2 апельсина и положить эти половинки внутрь цыпленка весом 1.5 — 2 кг. Затем возьмите 2 столовые ложки оливкового масла и смешайте с 1 чайной ложкой свежего порезанного чабреца или розмарина, 1 зубчиком чеснока и 1/4 ложкой перца. Обмажьте наружную часть цыпленка получившейся смесью и положите его грудкой вниз в печь на подставку. Готовьте 30 минут, переверните цыпленка грудкой вверх. Жарьте 30 – 45 минут, пока цыпленок не станет золотисто — коричневым и не потечет светлый сок. Выньте апельсин и лимон перед подачей к столу.

Жареная утка. 4-5 порций

Прогрейте печь до 160°С. Возьмите утку весом 2-2.5 кг. Смешайте 2 столовые ложки мармелада, 1 столовую ложку апельсинового сока и 1 чайную ложку соуса и обмажьте получившейся смесью внешнюю поверхность утки. Положите утку на подставку, грудкой вниз. Готовьте в течение 1 часа, затем переверните утку грудкой вверх, смажьте соусом и готовьте в течение еще 30-60 минут до готовности.

Печеный картофель. 4 порции

Вы можете использовать Конвекционную печь UCO-909 для приготовления печеного картофеля. Возьмите 4 картофелины весом по 200 г (рекомендуется удалить с них верхушку), 100 г масла, 100 г сметаны, 100 г тертого сыра. Вымойте и прочистите картофелины, проделайте в них маленькие дырочки и натрите маслом. Смешайте тертый сыр и сметану, и полученной смесью натрите картофель. Положите картофелины в печь, на низкую подставку и пеките, пока они не станут мягкими (40-60 минут).

Капуста брокколи на пару. 4 порции

Чтобы приготовить это блюдо, возьмите 3 кочана капусты брокколи, порезанной кусочками толщиной 2 см, 1 маленький красный перец, порезанный кубиками, 1/4 стакана порубленного лука, 4 чайных ложки растопленного маргарина, 4 чайных ложки воды, а также соль и перец по вкусу. Отрежьте 4 листа жаропрочной фольги, каждый размером 30×30 см. Смешайте все компоненты и положите по 1/4 части смеси на каждый лист фольги, затем заверните и плотно закройте каждую упаковку. Положите упаковки в печь UCO-909 на подставку и готовьте, пока продукт не станет мягким (13-18 минут).

Фаршированные кабачки Цуккини. 4 порции

Прогрейте печь до 200°С.

Возьмите 2 кабачка цуккини, разрежьте их пополам вдоль и вырежьте сердцевину, оставив толщину кабачка 0.5-1 см. Разрежьте цуккини пополам вдоль и вырежьте сердцевину, оставив толщину кабачка 0.5 – 1 см. Мелко порубите вырезанную часть цуккини и смешайте с 1 стаканом мягких хлебных крошек, 1/4 стакана мелко порезанного сыра чеддер, 3 столовыми ложками растопленного маргарина, и 1/4 чайной ложки укропа. Добавьте соль и перец по вкусу. Полученной смесью нафаршируйте оболочку цуккини и положите в печь на подставку. Жарьте до готовности (13-18 минут).

Печеные яблоки. 4 порции

Прогрейте печь до 190°С.

Возьмите 4 яблока и вырежьте из них сердцевины. Середину яблок заполните 4 столовыми ложками сахарного песка и 4 чайными ложками изюма. Полейте яблоки 1/4 стакана яблочного сока или воды. Положите яблоки в печь на подставку и запекайте до готовности.

Приятного аппетита!

Свекрови хотим сделать на др подарок — мини-печь. Поэтому вопрос в том, можно ли там готовить пироги, пирожки. Вообще, что в ней можно приготовить? Чем мини-печь лучше обычной духовки?

Мини-печь в хозяйстве вещь незаменимая, особенно, если семья небольшая. Но и для большой семьи очень даже удобно, когда не хочется затевать в духовке что-то серьёзное (например, много карпов запекать или большую свиную рульку). В мини-печке можно приготовить всё то же самое, что и в духовке, включая пироги и булочки. В ней есть таймер, шкала температуры от 0 до 300 градусов, два отделения с решётками и противнем. Её небольшой размер делает её комфортной в обслуживании: можно легко помыть как внутри, так и снаружи. Она занимает немного места, и от неё не так нагревается кухня, что особенно важно в жаркую погоду. При желании её можно взять с собой на дачу. Очень советую, так как сама пользуюсь ей намного чаще, чем обычной духовкой — а готовить я не только люблю, но и умею:-)

www.bolshoyvopros.ru

Тем, кто желает купить мини печи по хорошей цене в Мосвке , рекомендуем обратиться в интернет-магазин COMFORT-MAXIMUM. В каталоге вы сможете найти доступные по стоимости модели известных брендов с различными функциональными характеристиками и подобрать оптимальный вариант для своей покупки.

Мини-печь – это прекрасная альтернатива духовому шкафу, если есть необходимость экономить кухонное пространство. Компактные размеры и универсальные функции – вот одно из преимуществ этой бытовой техники. В отличие от микроволновки в мини-печи используются не СВЧ-волны, а инфракрасные, что позволяет готовить разнообразные блюда, которые можно приготовить при помощи духовки, тостера и гриля.

Кроме этого, в этом аппарате можно размораживать продукты и поддерживать определённую температуру в заданном режиме определённое время. Управление мини-печью может быть механическим или электронным и позволяет выбирать различные режимы. Все модели оснащены стандартными режимами верхнего и нижнего нагрева, или комбинированным вариантом. Среди дополнительных функций наиболее распространены такие: приготовление односторонних или двухсторонних тостов, пиццы, жарка и выпечка, разогрев и размораживание.

В зависимости от модификации бывают модели с функцией конвекции и без. Конвекционный горячий воздух ускоряет приготовление пищи и равномерно распределяет температуру по всему объёму печи. Правильно подобрав модель мини-печи и купив ее в Москве по хорошей цене , вы сможете готовить любимые блюда вашей семьи вкусно и с комфортом!

Камень и лопатка для выпечки пиццы / хлеба Rommelsbacher PS 16

Электрическая мини печь Bomann MB 2245 CB

Электрическая мини печь Bomann MPO 2246 CB

Электрическая мини печь Clatronic MB 3463

Электрическая мини печь Clatronic MBG 3521

Электрическая мини печь Clatronic MPO 3520

Электрическая мини печь Rommelsbacher BG 1050

Электрическая мини печь Rommelsbacher BG 1055/Е

Электрическая мини печь Rommelsbacher BG 1550

Электрическая мини печь Rommelsbacher BG 1600

Электрическая мини печь Rommelsbacher BG 1650

Электрическая мини печь Rommelsbacher BG 1805/E

Электрическая мини печь Rommelsbacher BG 950

Электрическая мини печь Steba G 80/31 с грилем-барбекю

Электрическая мини печь Steba KB 19

Позиции с 1 по 15 из 25

Вид: Сетка Список

Ваша корзина покупок пуста.

Анна Захарова:
«Спасибо большое за мультиварку Steba DD 2, которую я благополучно получила в целости и сохранности. Плохо конечно, что вашего представительства нет во Владивостоке. Но радует, что есть возможность получить качественный товар через ваш интернет-магазин. Спасибо за помощь, оказанную мне в выборе мультиварки.»

Анастасия:
«Выражаю благодарность сотрудникам магазина. Заказывала у Вас впервые. Не успела дооформить заказ и со мной уже связался оператор. Заказала 26 августа, а 29-го мультиварка уже была дома. Упаковано очень хорошо, все аккуратно — не придраться. Все чаши керамическая, стальная и сама мультиварка без царапин и потертостей. И цены радуют. Обслуживание на 5. Спасибо Вашему магазину!»

Людмила:
«Хочу выразить огромную благодарность сотрудникам магазина. 22 июля заказала керамическую чашу к мультиварке Steba DD1. У меня нет другой возможности получить заказ, только через Почту России, и сегодня (30 июля) я получила свою чашу. Упаковано отлично, сама чаша в полном порядке. Благодарю за быстроту, вежливость и культуру обслуживания. Я очень довольна. «

Даниил:
«Заказал по телефону интересующую меня мини-печь; любезно и конструктивно обговорили дату и стоимость доставки. Заказ выполнили в назначенный день и время (везли за мкад). Вежливый курьер помог поднять и проверить, отсчитал сдачу. Все идеально!»

Леонид:
«Приемлемые цены, конечно можно найти и дешевле, но тут, точно знаешь что товар действительно настоящий, а не подделка и если что-то сломается, то можно вернуть. Терпеливые консультанты знающие свой товар. Проконсультировали по холодильнику лучше, чем в других магазинах.»

Сергей:
«Быстро перезвонили после оформления заказа на сайте. Согласовали доставку. Доставили в срок. Товар без нареканий, гарантийный талон, упаковка без вмятин, курьер позвонил за час до приезда. Остался доволен магазином и обслуживанием.»

Наталья:
«Делала несколько заказов, последний раз купила фен по акции с прекрасной ценой. Доставили быстро, ещё из плюсов свой большой склад, практически всё есть в наличии, а не как у мелких магазинов перекупщиков, которые наберут заказов, а потом отказываются от доставки или нет в наличии или не могут доставить.»

www.comfort-maximum.ru

Выбираем ростер для кухни

Современные кухонные компактные аппараты для жарки – ростеры — не случайно так названы. В английском языке есть глагол «to roast», что в переводе на русский означает «жарить». Несмотря на малые габариты, ростер — это такое устройство, которое поможет хозяйке быстро поджарить мясо или рыбу, приготовить горячие бутерброды или тосты . В зависимости от оснащения модели аппарат может выполнять и другие полезные действия:

  • размораживать продукты;
  • подогревать готовую пищу;
  • выполнять функции гриля;
  • обеспечивать выпечку пиццы и пирогов.
  • Конструкция мини-духовки

    Многие модели ростеров своим внешним дизайном напоминают привычный духовой шкаф. Поэтому маленький по размерам электрический прибор для жарки могут еще называть духовкой или мини-печью.

    Конструктивную основу ростера составляют электрические кварцевые нагревательные элементы , размещенные в металлическом корпусе со стеклянной дверцей. Форм-фактор корпуса прибора может быть выполнен в любой стилистике, воплощенной производителем:

  • параллелепипед с квадратным или прямоугольным дном и верхом;
  • усеченная пирамида или конус;
  • в форме цилиндра или шара.
  • Внутренняя поверхность аппарата выполняется из нержавеющей стали или жаропрочной керамики и имеет антипригарное покрытие . Рабочий объем у разных моделей ростеров отличается.

  • Мини-печи объемом 5-6 литров отлично подойдут для бутербродов и тостов на утро.

  • Средние по объему приборы до 14-20 литров оптимальны для приготовления запеченных блюд на семью из 3-4 человек.
  • Ростеры большого объема до 35 и более литров – это уже полнофункциональные модели. Могут оснащаться оборудованием, как у духовки с конвекцией.
  • В зависимости от размеров и функционала, эти аппараты уместны для использования на кухне обычной или малогабаритной квартиры, на даче, в загородном доме или хостеле.

    Комплектации ростеров

    Модели разной ценовой категории имеют от 1 до 4 нагревательных элементов . Если он один, то всегда располагается внизу корпуса. Когда у ростера два нагревательных элемента, то они находятся напротив друг друга: обычно снизу и сверху, но встречаются модели с боковым размещением нагревателей.

    Дверца прибора может быть металлической с небольшой вставкой из стекла или полностью выполненной из жаропрочного стекла.

    Большинство моделей оборудуются съемной металлической решеткой. В комплект с ростером могут входить металлические противни с высокими или низкими бортиками. Хорошо, когда прибор оборудован съемным поддоном для сбора крошек, стекания жира. Аппараты, как правило, оснащаются таймером, сигнализирующим о прошествии определенного временного отрезка. Продвинутые бытовые приборы оснащаются термостатом , следящим за температурным режимом.

    Дополнительные приспособления

    Некоторые модели ростеров могут оснащаться дополнительными приспособлениями, расширяющими функциональные возможности прибора.

  • Переключатель режимов работы нагревательных элементов — можно задействовать один или все. Таким образом регулируется температурный режим (от 60 до 280 °С).
  • Регулятор времени работы (от 15 до 120 минут в зависимости от модели).
  • Сенсорный экран для удобного управления прибором.
  • Посредством не самого продвинутого прибора с ручным управлением хозяйке подвластно многое. В ростере можно приготовить следующие блюда:

    • сэндвичи, тосты и горячие бутерброды;
    • запеканки и пиццу;
    • запеченые овощи и фрукты;
    • мясные стейки;
    • запеченные рыбу и морепродукты;
    • тушеные блюда и каши.
    • Отличия ростера от других аппаратов схожего назначения

      Многие пользователи не понимают, в чем отличия ростера от другой кухонной техники. Так, например, он имеет сходство и с электропечью, и с СВЧ-печью. Но между ними есть ощутимая разница.

      Электропечь

      Ростер и духовка — конструктивно и функционально близкие бытовые приборы. Ростер от электропечи отличается габаритами и подключением . Для размещения духового шкафа на кухне потребуется наличие достаточного места. Если духовка газовая, для ее подключения нужно провести в помещение газ, для электрического собрата необходимо организовать удобное и безопасное подключение к бытовой электросети.

      Электропечь Sencor SEO2028BK

      Существенно меньший по габаритам ростер удобен своей мобильностью. Многофункциональный бытовой прибор без проблем можно переставлять в любое удобное для эксплуатации место, брать с собой на дачу. В малогабаритной кухне, где нет возможности подключить традиционную духовку, преимущества использования ростера очевидны.

      Микроволновая печь

      Оба варианта близки по функциональным возможностям, обладают скромными габаритами. Основное их отличие – разный принцип теплового воздействия на продукты. Микроволновая печь осуществляет нагрев под воздействием высокочастотного магнитного излучения.

      Пользователи отмечают универсальность микроволновок: в ней можно продукты жарить и запекать, варить и тушить, быстро разогревать первые и вторые блюда, размораживать продукты. По функциональным возможностям даже самый продвинутый ростер с дополнительными приспособлениями микроволновке уступает. Поэтому СВЧ-печь дороже большинства моделей ростеров.

      Микроволновая печь VITEK VT-1652 SR

      Сложно однозначно сказать, что лучше — ростер или микроволновка. Каждый покупатель ориентируется на свои потребности и возможности бюджета.

      Обзор популярных моделей ростеров

      Выбираем лучший для себя ростер? Прежде всего, нужно определиться с набором необходимых функций. Далее нужно выбрать модель с оптимальным сочетанием мощность – цена.

      Для небольшой семьи , чтобы приготовить тосты, горячие бутерброды, пиццу или пожарить котлеты, стейки или рыбу, а также разогреть готовое блюдо, оптимальным будет вариант аппарата мощностью 750-900 Вт. Если бюджет позволяет купить бытовой прибор с дополнительным набором функций, например, как конвекция, гриль или разморозка, то следует обратить свой взор на ростер мощнее – от этого зависит быстрота и эффективность нагрева.

      ROLSEN KW-1230

      Аппарат этой марки отличает невысокая цена . Мощности прибора (900 Вт) достаточно для использования семьей из 2-3 человек. Вместимость духового шкафа составляет 12 литров, есть таймер-регулятор с максимальным временем готовки 45 минут, посредством которого поддерживается температурный режим в пределах 80 – 230 °С. В камере аппарата предусмотрены направляющие для перемещения решетки.

      В комплект входят моющиеся противень и поддон для сбора крошек и стекающего масла, держатель для горячего.

      SCARLETT SC-094

      Линейка моделей бренда SCARLETT относится к сегменту средне-ценовых аппаратов. Здесь не будет автоматического управления. Но неоспоримые достоинства – это мощность (1300 Вт), вместимость камеры 18 литров, таймер на 60 минут, регулирование положения решетки и достойная функциональность. Единственный минус – отсутствие конвекции. Как правило, этот режим нужно искать у моделей с большим объемом духового шкафа.

      Steba KB 28 ECO

      Рабочий объем мини-печи марки составляет 28 литров, а мощность 1400 Вт. Есть механический переключатель для регулирования работы нагревателей по отдельности или вместе, включения режимов конвенция или вертел. Температурный режим регулируется в диапазоне 90 -230 °С. Таймер рассчитан на максимальное время готовки 90 минут.

      Окончательный выбор подходящего бытового аппарата всегда за покупателем. Рынок представляет широкий выбор ростеров разной мощности и функциональности.

      Традиционная русская печь, как очень мощная и многофункциональная духовка, позволяет приготовить практически все, что угодно. Впрочем, ни одна современная духовка не подарит блюду такой аромат и яркий колорит, которыми обладают блюда, приготовленные в русской печи.

      Прежде чем начать готовить, тебе нужно будет хорошенько растопить печь (обычно это делают утром), затем весь день в разогретой печи можно готовить. Да, возни больше, чем с электрической или газовой плитой, но и это непростое дело можно превратить в интересный ритуал.

      Дрова для разогрева печи можно использовать самые разные. Но запомни, что березовые прогорают быстро, а вот дубовые, наоборот, горят дольше и отдают больше тепла. Не рекомендуется использовать дрова из хвойных деревьев — коптят они сильно, да и их резкий запах может испортить пищу.

      Итак, печь разогрета. Что же приготовить?

      1. Деревенский варенец

      Этот кисломолочный продукт, который испокон веков готовили в русской печи, будет разительно отличаться от субстанции с невнятным вкусом, приобретенной в магазине.

      3 л. жирного деревенского молока
      250 г. деревенской сметаны

      Деревенское молоко необходимо перелить в чугунный котелок и поместить в печь на целый день. Или же на целую ночь. За это время обычное молоко превратиться в топленое (не удивляйся, что объем уменьшится, молоко выпаривается). Затем молоко нужно остудить до 36-37°C. Как определить температуру? В деревне традиционно в качестве термометра использовали палец. Опустив его в жидкость, ты должен почувствовать, что молоко теплое, не горячее, но и не холодное.

      Теперь добавь в котелок сметану. Процесс брожения запущен! Котелок перенеси в теплое место и оставь его там на 12-14 часов. Затем остуди и подавай к столу.

      2. Рулет из свинины по-деревенски

      2 кг грудинки без косточки
      2-3 морковки
      2 луковицы
      Чеснок, соль, перец, лавровый лист

      Мясо нужно отбить, натереть солью, чесноком и специями, затем закрутить в рулет и перевязать веревкой (чтобы композиция не потеряла форму в процессе приготовления). Далее, в котелок налей немного воды, добавь морковь и лук (предварительно нарезанные), помести в котелок мясо. Добавь лавровый лист. Отправь томиться в печь на 3-4 часа.

      3. Пареная в печи тыква

      1 тыква огромных размеров

      Тыкву помой и избавь от семян и мякоти. Для этого аккуратно отрежь «макушку», через отверстие извлеки все лишнее. Затем переверни тыкву и помести ее на металлические листы в печь, отверстием вниз. Запекай 2 часа. Затем доставай и уплетай с молоком и хлебом.

      Какое блюдо можно приготовить только в русской печи?

      Есть ли такие блюда, которые можно приготовить только в русской печи? И какие блюда получаются вкуснее в русской печи?

      В русской печи можно приготовить ЛЮБОЕ блюдо! И оно будет в сто раз вкуснее того, что приготовлено на плитах! Секрет русской печки в том, что еда в ней томится, а не просто кипит-варится. И запах такой особенный, ммм. не передать словами! Выпечка получается несравненная и по вкусу, и по виду, и по пышности, и по запаху! Борщ, каша, домашняя лапша, простой картофельный супчик, мясо или жареная картошка — это такая вкуснятина, что невозможно устоять! А молоко топленое! Пальчики оближешь! А еще в углях (от дров!) можно запекать картошку «в мундире» — тут вам и калий, и вкус необыкновенный! Это все мой личный опыт — довелось кормиться из русской печки))

      Любое блюдо можно сварить, как в русской печи, так и на электроплитке или на газу. Любое блюдо можно томить в вольной русской печи, так и в духовке газовой и электрической плиты.

      Нет таких блюд и кушаний, которые можно было приготовить только в русской печи.

      В русской печи варили супы, готовили каши, тушили и запекали, пекли пироги. Все эти блюда и кушанья с успехом можно готовить и на современных газовых или электрических плитах и духовых шкафах.

      Единственное, только вкус немного другой у некоторых блюд и кушаний, которые варятся и готовятся на огне, они дымком пахнут, например манная каша или картошка отварная.

      Я помню у нас бабушка пекла пироги в русской печи, а мама нас теперь балует своими пирогами и плюшками, которые лучше бабушкиных. Также и щи у нее гораздо лучше получаются, на мой вкус. Но как говорится, о вкусах нет смысла спорить.

    Выходной день, холодная ноябрьская погода — самое подходящее время для того, чтобы научиться готовить кекс в кружке. За 5 минут у вас получится настоящая выпечка — без отходов, остатков и горы грязной посуды. Простые ингредиенты для приготовления кекса в микроволновке найдутся в каждом доме, а рецепты шарлотки, чизкейка, маффина и шоколадного кекса за 5 минут с удовольствием освоят дети. Кексы в кружке — минимум затрат и максимум вкусовых впечатлений!

    Очень вкусно — вы рискуете пристраститься и завтракать им каждое утро!


    Ингредиенты: 2 ст. л. мягкого сливочного масла, 1 среднее яйцо, 1 ст. л. нежирного молока 1,5–2,5%, 1 ч. л. экстракта ванили, 3 ст. л. светло-коричневого сахара, 4 ст. л. муки с разрыхлителем, щепотка соли, ¼ ч. л. молотой корицы, 3 ст. л. свежей черники, ½ ч. л. темно-коричневого тростникового сахара
    1. Положите сливочное масло в кружку объемом 350 мл и нагревайте в микроволновой печи 10–20 сек., пока не растает. Добавьте яйцо, молоко и ваниль, взбейте вилкой или венчиком до однородной консистенции.
    2. Всыпьте сахар, муку, соль и молотую корицу. Снова тщательно взбейте. Утопите в тесте половину черники, остальные ягоды положите сверху.
    3. Выпекайте в микроволновой печи 2 мин. 20 сек. при мощности 600 Вт, 2 мин. при 800 Вт или 1 мин. 40 сек. при 1000 Вт.
    4. Посыпьте маффин сверху темным сахаром. Подавайте теплым.
    Микроволновая печь. Как и духовки, микроволновки бывают разной мощности и размеров. Эти параметры влияют на время приготовления, так что в рецептах я поневоле указываю его приблизительно. Также я указываю три режима мощности на выбор. Используйте тот, который ближе к параметрам вашей печи.

    С арахисом, орехом пекан, изюмом и восхитительным творожным кремом


    Ингредиенты: 2 ст. л. растительного масла, 1 среднее яйцо, 1 ст. л. нежирного молока 1,5–2,5%, 1 ст. л. экстракта ванили, 3 ст. л. светло-коричневого сахара, 4 ст. л. муки с разрыхлителем, щепотка соли, ¼ ч. л. молотой смеси пряностей (гвоздика, мускатный орех, кайенский перец), ¼ ч. л. молотой корицы, 2 ст. л. тертой моркови, ½ ст. л. крупно порубленных, орехов пекан, ½ ст. л. изюма
    Для украшения: 2 ст. л. творожного сыра, 1 ст. л. сахарной пудры, 1 ч. л. лимонного сока, ¼ ч. л. молотой корицы, 1–2 съедобные декоративные морковки
    1. Положите масло, яйцо, молоко, ваниль и сахар в кружку объемом 350 мл и взбейте все ингредиенты вилкой или венчиком до однородной консистенции.
    2. Всыпьте соль, муку, смесь пряностей и корицу и снова хорошо взбейте. Затем вмешайте в тесто морковь, орехи и изюм.
    3. Выпекайте в микроволновой печи 2 мин. 50 сек. при мощности 600 Вт, 2 мин. 30 сек. при 800 Вт или 2 мин. 10 сек. при 1000 Вт. Дайте кексу остыть.
    4. Для крема взбивайте творожный сыр с сахарной пудрой и лимонным соком, пока он не станет легким и воздушным. Выложите крем ложкой поверх остывшего кекса. Посыпьте сверху молотой корицей, украсьте декоративными морковками.
    Кружка. Можно ли ставить ее в микроволновую печь? Чтобы протестировать посуду, поставьте пустую кружку в микроволновку и нагревайте ее в течение минуты. Затем достаньте и проверьте, какой она температуры. Если чуть теплая или холодная — все в порядке, но если горячая — не используйте эту кружку для выпечки. Оптимальный объем кружки для кексов — 350 мл. Если она больше, ничего страшного. Но если она меньше, не заливайте в нее всю смесь целиком: при нагревании тесто поднимется и может перелиться через край.


    Если нужно очень быстро подать роскошный десерт — вот ваше спасение. Сделать его совсем просто, а смотрится он дорого и изысканно.


    Ингредиенты: 1 ст. л. мягкого сливочного масла, 20 г поломанного на кусочки темного шоколада, ½ среднего яйца, 1 ст. л. нежирного молока 1,5–2,5%, 2 ст. л. сахара-песка, 2 ст. л. муки с разрыхлителем, ¼ ч. л. молотого имбиря, щепотка соли, 1 ст. л. мелко порезанного имбирного корня, 1 спелая очищенная груша.
    Для украшения: 1 ст. л. имбирного сиропа, щепотка какао-порошка.
    1. Положите сливочное масло и шоколад в кружку объемом 350 мл и нагревайте в микроволновой печи 10–20 сек., пока не растают. Добавьте в смесь яйцо и молоко, взбейте вилкой или венчиком до однородной консистенции.
    2. Положите сахар, муку, молотый имбирь и соль, снова хорошо взбейте. Вмешайте порезанный имбирь. Срежьте нижнюю часть груши так, чтобы груша вошла в кружку, и осторожно поместите ее сверху на тесто.
    3. Выпекайте в микроволновой печи 2 мин. 10 сек. при мощности 600 Вт, 1 мин. 50 сек. при 800 Вт или 1 мин. 30 сек. при 1000 Вт.
    4. Готовый кекс остудите. Сбрызните имбирным сиропом, слегка посыпьте какао-порошком и подавайте к столу.
    Мука. Удобнее всего взять готовую смесь для выпечки, где мука и разрыхлитель уже содержатся в нужной пропорции. Если же у вас нет такой муки, то на 3 ст. л. (50 г) обычной муки возьмите 1 кофейную ложку (2 г) разрыхлителя.

    Если у вас завалялся одинокий почерневший банан — это знак судьбы!


    Ингредиенты: 1 спелый банан (примерно 100 г), 1 ст. л. растительного масла, 1 среднее яйцо, 1 ст. л. нежирного молока 1,5–2,5%, 4 ст. л. темно-коричневого тростникового сахара, 4 ст. л. муки с разрыхлителем, щепотка соли, ¼ ч. л. молотой корицы, 1 ст. л. крупно порубленных орехов пекан, 1 ст. л. светлого крупного кишмиша.
    Для украшения: 2 ст. л. творожного сыра, 1 ст. л. сахарной пудры, 1 ч. л. лимонного сока, ¼ ч. л. молотой корицы.
    1. В кружке объемом 350 мл раздавите вилкой ¾ банана (остаток понадобится позже). Добавьте масло, яйцо, молоко и взбейте смесь до однородной консистенции. Всыпьте сахар, муку, соль и корицу, тщательно взбейте. Осторожно вмешайте орехи и кишмиш.
    2. Выпекайте в микроволновой печи 3 мин. 20 сек. при мощности 600 Вт, 3 мин. при 800 Вт или 2 мин. 40 сек. при 1000 Вт. Готовый кекс остудите.
    3. Для крема смешайте творожный сыр с сахарной пудрой и лимонным соком в миске и взбейте смесь вилкой или венчиком, пока она не станет легкой и воздушной. Выложите крем в кулинарный мешок с узкой насадкой-«звездочкой». Выдавливайте крем под углом 45 градусов, затем украсьте кекс кружочками банана, посыпьте молотой корицей. Подавайте сразу.
    Корочка на кексах не появится, выпечка не станет коричневой. В отличие от обычной духовки, микроволновая печь почти не румянит и не карамелизует продукты, потому что температура в ней не доходит до нужного уровня. Если держать дольше указанного времени, ваш десерт просто засохнет. Есть его тоже лучше свежим.

    Этот кекс очень хорош и без посыпки, так что, если торопитесь, можете не возиться! Или замените ее морожеными ягодами, только дайте им немного оттаять.


    Ингредиенты: 2 ст. л. мягкого сливочного масла, 1 среднее яйцо, 1 ст. л. жидкого меда, 3 ст. л. золотистого сахара мелкого помола, 3 ст. л. молотого миндаля, ½ ч. л. молотой корицы, 3 ст. л. муки с разрыхлителем, щепотка соли, 3 ст. л. ягод (например, черники, ежевики и малины).
    Для сладкой посыпки: 2 ч. л. холодного сливочного масла, мелко порубленного, ½ ст. л. муки с разрыхлителем, ½ ст. л. золотистого сахара, мелкого помола, 1 ч. л. овсяных хлопьев, щепотка молотой корицы, ½ ст. л. крупно порубленного миндаля
    1. Положите сливочное масло в кружку объемом 350 мл и нагревайте в микроволновой печи 10–20 сек., пока не растает. Добавьте яйцо, мед и сахар, взбейте вилкой.
    2. Добавьте молотый миндаль, корицу, соль и муку и взбейте до однородной консистенции. Вмешайте в тесто половину ягод, остальные выложите сверху.
    3. Чтобы сделать сладкую посыпку, положите все ингредиенты в миску и перетрите их пальцами, как будто крошите хлеб. Посыпьте этими крошками тесто и выпекайте в микроволновой печи 2 мин. 50 сек. при мощности 600 Вт, 2 мин. 30 сек. при 800 Вт или 2 мин. 10 сек. при 1000 Вт. Подавайте слегка остывшим.
    Выпечка просела или взорвалась? Не переживайте: уцелевшая часть все равно будет очень вкусной. А время приготовления и соотношение ингредиентов вы скоро научитесь определять.

    Не забудьте как следует остудить чизкейк — именно тогда полностью раскроется его богатый вкус.


    Ингредиенты: 1/2 ст. л. мягкого сливочного масла, 30 г мелко поломанного печенья или диетических хлебцев, 1 среднее яйцо, 3 ст. л. творожного сыра, 2 ст. л. сметаны, ¼ ч. л. экстракта ванили, 3 ст. л. сахара-песка, ¼ ч. л. крахмала, щепотка соли.
    Для украшения: 2 ст. л. лимонного крема или протертого лимона с сахаром, 1 завиток лимонной цедры
    1. Положите масло в кружку или банку объемом 300 мл и нагревайте в микроволновой печи 10–20 сек., пока не растает. Вмешайте в него печенье и подавите ложкой, чтобы получился хрустящий слой на дне кружки.
    2. В другую кружку положите яйцо, творожный сыр, сметану, экстракт ванили, сахар, крахмал и соль. Взбейте смесь вилкой или венчиком до гладкости и однородной консистенции, затем переложите в кружку с маслом и крошками.
    3. Выпекайте в микроволновой печи 30-секундными включениями с перерывами в 20 сек., в общей сложности 2 мин. При мощности 600 Вт, 1 мин. 45 сек. при 800 Вт или 1 мин. 30 сек. при 1000 Вт. Иногда полезно делать паузы, чтобы смесь в микроволновке не перегрелась и не взорвалась. Поэтому чизкейк нужно печь в несколько приемов.
    4. Остудите и поставьте в холодильник.
    5. Подержите в холодильнике не менее часа, затем намажьте лимонным кремом или протертым лимоном с сахаром, украсьте завитком цедры.
    Соль. При желании можно обойтись и без нее, но щепотка соли раскрывает вкус и аромат сладких пряных кексов.

    Для такого десерта можно использовать самые разные фрукты, но я предпочитаю классическую пару: яблоки и корица.


    Ингредиенты: 2 ст. л. мягкого сливочного масла и еще немного для смазывания, 3 тонких ломтика красного яблока, 1 среднее яйцо, 1 ст. л. нежирного молока 1,5–2,5%, 1 ч. л. экстракта ванили, 3 ст. л. светло-коричневого сахара, 4 ст. л. муки с разрыхлителем, 1 ч. л. молотой корицы, 3 ст. л. тертого яблока.
    Для украшения: 1 ст. л. карамельного соуса, ¼ ч. л. темно-коричневого тростникового сахара, мороженое (по желанию).
    1. Смажьте маслом кружку объемом 350 мл, затем разложите на дне ломтики яблока.
    2. Положите остальное масло в другую кружку и нагревайте в микроволновой печи 10–20 сек., пока не растает. Добавьте яйцо, молоко и ваниль, тщательно взбейте вилкой или венчиком.
    3. Всыпьте в смесь сахар, муку, соль и молотую корицу, снова взбейте вилкой до однородной консистенции. Вмешайте в тесто тертое яблоко и осторожно перелейте в кружку с ломтиками яблока.
    4. Выпекайте в микроволновой печи 2 мин. 20 сек. при мощности 600 Вт, 2 мин. при 800 Вт или 1 мин. 40 сек. при 1000 Вт. Дайте кексу немного остыть.
    5. Осторожно выложите шарлотку на блюдо. Полейте карамельным соусом, посыпьте сверху тростниковым сахаром. Можно подать с мороженым.
    Вынуть выпечку из кружки будет легче, если выстелить ее изнутри пищевой пленкой или смазать маслом.

    Десерт «Ирландский ликер»

    Приберегите этот десерт для тех дней, когда жизненно необходимо себя побаловать.
    Ингредиенты: 2 ст. л. мягкого сливочного масла, ½ ч. л. какао-порошка, 1 среднее яйцо, 2 ст. л. Baileys или другого сливочного ликера, 3 ст. л. золотистого сахара мелкого помола, 3 ст. л. муки с разрыхлителем, щепотка соли.
    Для украшения: 3 шт. белого мини-зефира или маршмеллоу, 1 ч. л. ликера.
    1. Положите сливочное масло в кружку объемом 350 мл и нагревайте в микроволновой печи 10–20 сек., пока не растает.
    2. Всыпьте какао и хорошо размешайте. Добавьте яйцо и ликер, взбейте смесь вилкой или венчиком до однородной консистенции. Затем положите сахар, муку и соль и снова хорошо взбейте.
    3. Выпекайте в микроволновой печи 2 мин. при мощности 600 Вт, 1 мин. 45 сек. при 800 Вт или 1 мин. 30 сек. при 1000 Вт.
    4. Украсьте десерт зефиром и верните в микроволновую печь еще на 10–15 сек., пока зефир не начнет подтаивать.
    5. Полейте десерт небольшим количеством ликера и подавайте к столу.
    Яйца. Берите яйца среднего размера, иначе нарушится соотношение ингредиентов. Лучше, если они будут комнатной температуры, иначе белок при нагревании может раньше схватиться, и тесто выйдет неоднородным. Это не беда, но выпечка получится тяжеловатой, излишне плотной.

    Комментировать статью «Кексы в микроволновке: 8 рецептов. Шарлотка, чизкейк и другие десерты»

    Еще по теме «Кекс за 5 минут — рецепты для микроволновки»:

    Кексы в микроволновке: 8 рецептов. Шарлотка, чизкейк и другие десерты. Шарлотка с яблоком и корицей. Для такого десерта можно использовать самые разные фрукты, но я предпочитаю классическую пару: яблоки и корица.

    Шарлотка с черникой. Хэлп!. Выпечка. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. Посмотрите другие обсуждения: Кексы в микроволновке: 8 рецептов. Шарлотка, чизкейк и другие десерты.

    Кексы в микроволновке: 8 рецептов. Кексы в кружке — рецепт: шарлотка, чизкейк, шоколадный кекс. Ингредиенты: 1/2 ст. л. мягкого сливочного масла, 30 г мелко поломанного печенья или диетических хлебцев, 1 среднее яйцо…

    А рецептом диетической шарлотки поделитесь? Кексы в микроволновке: 8 рецептов. Кексы в кружке — рецепт: шарлотка, чизкейк, шоколадный кекс. Ингредиенты: 1/2 ст. л. мягкого сливочного масла, 30 г мелко поломанного печенья или диетических хлебцев, 1 среднее яйцо…

    Решено приготовить десерт из 3х видов фруктов.Сколько различных видов десерта можно приготовить? Задача 2. В меню столовой предложено на выбор 3 первых блюда, 5 вторых и 4 третьих. Посмотрите другие обсуждения: Кексы в микроволновке: 8 рецептов.

    Кексы в микроволновке за 5 минут завоевывают все больше поклонников. Микроволновка может: свежий хлеб, пенка для кофе и еще 10 рецептов. Оказывается, с помощью микроволновой печи можно легко достичь эффекта ночного замачивания.

    Кексы в микроволновке: 8 рецептов. Шарлотка, чизкейк и другие десерты. Можно ли ставить ее в микроволновую печь? Чтобы протестировать посуду, поставьте пустую кружку в микроволновку и нагревайте ее в течение минуты.

    Шарлотка, чизкейк и другие десерты. Микроволновая печь. Как и духовки, микроволновки бывают разной мощности и размеров. Раздел: СВЧ (микроволновки) (микроволновая печь с грилем и конвекцией отзывы). Не знаю почему, но большие кексы, куличи, высокие…

    Любимые десерты. Сладкие блюда. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей Рецепты кексов в микроволновке за 5 минут. Простые кексы без яиц и без молока. Шарлотка, чизкейк и другие десерты.

    Кексы в микроволновке: 8 рецептов. Шарлотка, чизкейк и другие десерты. 2. Всыпьте сахар, муку, соль и молотую корицу. Снова тщательно взбейте. Утопите в тесте половину черники, остальные ягоды положите сверху.

    Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием Посмотрите другие обсуждения: Кексы в микроволновке: 8 рецептов. Простые кексы в микроволновке за 5 минут. Кексы в кружке — рецепт: шарлотка, чизкейк, шоколадный кекс.

    Кексы в микроволновке: 8 рецептов. Шарлотка, чизкейк и другие десерты. За 5 минут у вас получится настоящая выпечка — без отходов, остатков и горы грязной посуды. Простые ингредиенты для приготовления кекса в микроволновке найдутся в каждом доме, а…

    Яблоки в микроволновке — как я делаю. Фрукты, ягоды. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор Шарлотка, чизкейк и другие десерты. Можно ли ставить ее в микроволновую печь?

    Вкусный ужин – быстро: несладкие кексы в микроволновке. Сегодняшние рецепты кексов и маффинов — с сыром, пряными травами, чесноком — станут палочкой-выручалочкой для тех, кому нужно приготовить ужин быстро — буквально за 5 минут.

    Дрожжевое тесто в микроволновке. Выпечка. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. Шарлотка, чизкейк и другие десерты. Кружка. Можно ли ставить ее в микроволновую печь?

    Шарлотка, чизкейк и другие десерты. За 5 минут у вас получится настоящая выпечка — без отходов, остатков и горы грязной посуды. Простые ингредиенты для приготовления кекса в микроволновке найдутся в каждом доме, а… Простые кексы в микроволновке…

    Посмотрите другие обсуждения: Кексы в микроволновке: 8 рецептов. Шарлотка, чизкейк и другие десерты. Простые кексы за 5 минут – в кружке. Рецепт: Шарлотка с цедрой лимона. И снова блюдо требующие минимальных услилий и минимального набора продуктов!

    Шарлотка, чизкейк и другие десерты. Простые кексы в микроволновке за 5 минут. Кексы в кружке — рецепт: шарлотка, чизкейк Посыпьте сверху молотой корицей, украсьте декоративными морковками.

    2ТанГо или «горящий» десерт. Мой рецепт!. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. Кексы в микроволновке: 8 рецептов. Шарлотка, чизкейк и другие десерты.


    Электропечь Чудо 3,5 л. с формой для выпечки

    «Чудо-печь» производства Уральского завода бытовых изделий — способна заменить не только духовку, но и плиту. В такой духовке можно приготовить превосходную выпечку, нежнейшее мясо и кашу, отбивные, овощное рагу, бисквит… список можно продолжать ещё долго, потому что в электропечи «Чудо» получается буквально всё.

     

    Характеристики:

    Объем:3,5 л
    Материал:пищевой алюминий
    Комплектация:шнур, форма для выпечки, руководство по эксплуатации
    Особенности:мясные, рыбные, овощные блюда, выпечка
    Цвет:серебристый
    Вес:1,65 кг
    Глубина:30 см
    Ширина:30 см
    Высота :10 см
    Гарантия:12 месяцев
    Страна производитель:Россия
    Тип:электропечь

     

     

     

    Быстрая доставка по всей Беларуси, по г. Минску — самовывоз.

    Внимание! Неплотное прилегание крышки — конструктивная особенность данной модели электропечи, что не является дефектом или браком.

    Наличие уточняйте.

    Производитель: ООО «Уральский завод бытовых изделий», 454008, Россия, г. Челябинск, ул. Автодорожная, 9 корпус А
    Импортер: ООО «СеЛеКом», РБ, г. Минск.

    Сайт интернет-магазина Magazon.by
     

    Можно скачать: ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЕЧЬ «ЧУДО». РЕЦЕПТЫ

    Установка печи. Основные правила. Великолепные блюда из микроволновки. Лучшие рецепты

    Читайте также

    Основные правила сбора и переработки грибов

    Основные правила сбора и переработки грибов Отправляясь на «тихую охоту», возьмите с собой небольшой нож и палку с раздвоенным концом, чтобы удобнее было ворошить траву, переворачивать сухие листья, хвою и ветки. Самая удобная тара для грибов – корзина; класть в нее грибы

    Основные правила

    Основные правила Мясо и рыба, которые вы хотите запечь, должны быть свежими. Мясо должно быть молодое и сочное. Можно запекать и цыпленка, и рыбу, и котлеты, главное, чтобы блюдо, за которое вы взялись, было вам по силам. Чтобы получились хорошие результаты, надо соблюдать

    Основные правила приготовления мяса

    Основные правила приготовления мяса Правило № 1 Качество и вкус мясного блюда на 90 % будут зависеть от того, какое мясо вы выбрали при покупке. Ведь мясо – продукт особый, требующий правильного подхода! Чтобы следовать этому правилу и не ошибиться при

    Печи для выпечки и их эксплуатация

    Печи для выпечки и их эксплуатация Выпечка изделий производится в духовых шкафах печей, отапливаемых твердым топливом, газовых и электрических плит, электроформах (печка “чудо”), а также в специальных формах на газовой горелке или примусе.При выпечке весьма важно, чтобы

    Основные правила выпечки

    Основные правила выпечки Перед тем, как приступать непосредственно к выпечке, очень важно знать о возможных ингредиентах, которые могут входить в рецепт выпечки.Дрожжи. В хлебопечке можно использовать только сухие дрожжи, и важно измерять их количество нужно очень

    Рецепты для русской печи

    Рецепты для русской печи Русскую печь можно по праву считать гордостью русского народа. Основная ее особенность – сводчатая камера – горнило, которое разогревается до 500 °C. Это как раз та температура, которая требуется для выпечки хлеба. Разогретое горнило часами

    Установка печи

    Установка печи Различные модели МВП имеют одинаковый принцип действия, но все же отличаются друг от друга. Поэтому прежде всего внимательно прочтите инструкцию по эксплуатации.Печь можно установить в любом месте квартиры, но не стоит ставить ее на газовую или

    Очистка печи

    Очистка печи Очистку печи необходимо проводить после каждого приготовления пищи. Это достаточно просто! Нагреть печь в режиме размораживания 30–40 сек., протереть всю внутреннюю поверхность МВП тряпкой, смоченной холодной водой, затем насухо протереть сухим бумажным

    Контейнеры для микроволновой печи

    Контейнеры для микроволновой печи Та или иная посуда используется для определенных целей:• бумагу можно использовать в качестве подложки, готовить прямо на ней или же закрывать готовящееся блюдо;• картон и корзинки используют только для быстрого разогрева, чтобы не

    Основные правила замораживания овощей и ягод и приготовления блюд из замороженных продуктов

    Основные правила замораживания овощей и ягод и приготовления блюд из замороженных продуктов Овощи и ягоды, предназначенные для хранения в замороженном виде, должны быть тщательного отобраны и очищены, потому что один неспелый, поврежденный или непромытый плод может

    Завтраки в печи СВЧ

    Завтраки в печи СВЧ У Вас есть печь СВЧ – значит, в Вашем доме прибавился заботливый помощник. Благодаря ему пища приготовится в 4–8 раз быстрее и сохранит витамины (друзья заметят, что Вы помолодели и оценят спортивную подтянутость). Вы забудете об утомительном процессе

    Основные правила здорового японского питания

    Основные правила здорового японского питания Используйте только свежие продукты . Главное правило приготовления здоровой еды – использование высококачественных ингредиентов. По возможности старайтесь использовать очень свежие продукты: зелень выращивайте у себя на

    Основные правила украшения салатов

    Основные правила украшения салатов Салат считают хорошо приготовленным лишь в том случае, если внешний вид его вызывает аппетит. Поэтому нужно позаботиться не только о вкусе, но и о приятном виде салатов.Салаты украшают продуктами, которые отличаются хорошим вкусом,

    Три века русской печи

    Три века русской печи Сегодня общепризнано, что важнейшей особенностью традиционной русской кухни является использование русской печи – с ее медленным многочасовым томлением пищи и особым температурным режимом. В принципе, это мнение верно. Действительно

    Основные правила составления диеты при изжоге

    Основные правила составления диеты при изжоге Чтобы избежать изжоги, важно исключить из рациона все, что может спровоцировать приступ. В основе рациона должна быть безопасная пища, а продукты, потенциально повышающие риск изжоги, лучше полностью исключить. Поскольку на

    Шарлотка в печке чудо


    Шарлотка

    Шарлотку знают все. Чаще всего ее пекут с яблоками. Я пеку ее как с сырыми яблоками, так и с каким-нибудь кислым наполнителем: вареньем из абрикосов, ревеня, абрикосов пополам с яблочным, ревеня пополам с яблочным, сливы, черной смородины, вишни без косточек, медом. Поэтому дам 3 варианта. Количество продуктов в рецептах дано для чудо-печки. Если пеку в духовке на противне, увеличиваю количество продуктов в 1,5 раза.

     

    Шарлотка с яблоками.

    Состав шарлотки с яблоками и корицей:

    4 яйца

    150 г сахара

    0,5 ч.л. соды

    мука 1 сорта

    200 г яблок

    корица

    Приготовление шарлотки с яблоками и корицей:

    Взбиваю венчиком яйца с сахаром и содой. Всыпаю в тесто примерно стакан муки, вымешиваю. Муки надо столько, чтобы консистенция теста была не густая и не жидкая. Примерно как сметана. Включаю чудо-печку или духовку. Режу ломтиками яблоки, добавляю в тесто. Сверху яблоки посыпаю корицей и все перемешиваю. Оставляю минут на 5, чтобы сода погасилась яблоками. Выкладываю в смазанную маслом чудо-печку или на противень духовки и пеку до готовности.

     

    Медовая шарлотка с яблоками.

    Состав медовой шарлотки с яблоками:

    4 яйца

    100 г сахара

    0,5 ч.л. соды

    мука 1 сорта

    60 г меда

    150 г яблок

    Приготовление медовой шарлотки с яблоками:

    Взбиваю венчиком яйца с сахаром и содой. Всыпаю в тесто примерно стакан муки, вымешиваю тесто консистенции сметаны. Включаю чудо-печку или духовку. Режу ломтиками яблоки, добавляю в тесто мед и яблоки, перемешиваю. Оставляю минут на 5, чтобы сода погасилась медом и яблоками. Выкладываю в смазанную маслом чудо-печку или на противень духовки и пеку до готовности. Такой вариант шарлотки будет ароматнее и пышнее, чем просто с яблоками.

     

    Шарлотка с вареньем.

    Состав шарлотки с вареньем:

    4 яйца

    100 г сахара

    0,5 ч.л. соды

    мука 1 сорта

    120 г кислого варенья

    Приготовление шарлотки с вареньем:

    Взбиваю венчиком яйца с сахаром и содой. Всыпаю в тесто примерно стакан муки, вымешиваю тесто консистенции сметаны. Включаю чудо-печку или духовку. Добавляю в тесто варенье, вымешиваю. Оставляю минут на 5, чтобы сода погасилась вареньем. Выкладываю в смазанную маслом чудо-печку или на противень духовки и пеку до готовности. Такая шарлотка получается пышная, пористая, воздушная. Особенно вкусно на абрикосовом или сливовом варенье.

    Приятного аппетита!

    На главную

    Шарлотка в чудо печке рецепты

    Шарлотка с яблоками — простой классический рецепт в духовке

    ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ (ШАРЛОТКА)! ВИДЕО-РЕЦЕПТ С СЕКРЕТАМИ, как приготовить вкусный яблочный пирог.

    Несравненная ШАРЛОТКА | Самый вкусный рецепт

    ЭЛЕКТРОПЕЧЬ ЧУДО ПЕЧЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЕЧКА КУПИТЬ | ОБЗОР JAM TV

    Шарлотка с яблоками классический рецепт

    Сахарный пирог в сковороде «Чудо»

    ЯБЛОЧНАЯ Шарлотка /ОЧЕНЬ Простой рецепт

    Яблочный пирог на сковороде

    Фруктовый пирог на сковороде. Все в восторге от его вкуса.

    Устройство советской Чудо печки

    Также смотрите:

    • Рецепт приготовления филе форели в духовке
    • Суп из бараньих ребрышек рецепт
    • Рецепты итальянских соусов на зиму
    • Хлеб овсяный бездрожжевой рецепт
    • Утка необычный рецепт
    • Дрожжевое тесто опара рецепт
    • Щавельный суп рецепт с курицей
    • Кабачки с фаршем в кляре пошаговый рецепт
    • Мусульманские салаты рецепты
    • Сдобное дрожжевое тесто видео рецепт
    • Рецепт приготовления настоя из золотого уса
    • Свинина с сладким перцем рецепты
    • Капуста квашеная хрустящая рецепт с уксусом
    • Курица пикассо рецепт
    • Рецепт приготовления быс
    Главная » Подборки » Шарлотка в чудо печке рецепты

    Выпечка Как испечь яблочный пирог «Шарлотку»

    Здравствуйте, дорогие друзья, читатели моего блога «Бизнес, деньги,Интернет»! Опять настали выходные и мы открываем свое виртуальное Интернет-кафе «Мастер своего дела». И в теме «Простые кулинарные рецепты» я вам расскажу как испечь яблочный пирог «Шарлотку».

    Вот вам еще один рецепт в качестве вклада в ваше свое маленькое дело в области кулинарии.

    Сегодня я хочу поделиться с вами, дорогие читатели моего блога, рецептом яблочного пирога, который я готовлю на скорую руку, когда ожидаю гостей.

    Так как испечь яблочный пирог «Шарлотку»?

    Для приготовления пирога нам понадобятся:

    1 стакан пшеничной муки высшего сорта

    3 яйца

    3 яблока

    1 стакан сахара

    50 г сливочного масла

    Приступаем к приготовлению теста:

    Взбить яйца, постепенно добавляя понемногу сахарный песок, потом просеянную, желательно дважды, муку.

    Разогреть на сковороде или в форме, в которой будет печься пирог, сливочное масло, чтобы дно было смазано.

    Обсыпать форму панировочными сухарями, положить на дно нарезанные кусочками яблоки ( в яблоки можно добавить немного корицы, кто любит). Распределить равномерно.

    Сверху яблоки заливаем взбитым тестом и ставим в нагретую до 180-200 градусов С духовку.

    Выпекаем в течение 25-30 минут. Проверяем готовность, проткнув середину пирога деревянной палочкой. Если палочка остается сухой, тесто не прилипает, то пирог готов.

    Вынимаем пирог из духовки, остужаем. Вынимаем из формы, перевернув ее.

    Посыпаем сверху сахарной пудрой.

    Вот я и рассказала вам как испечь яблочный пирог «Шарлотку».

    Все. Пирог готов, можно подавать его к столу.

    Пусть это будет еще одним вкладом в ваше  свое маленькое дело в области кулинарии.

    Приятного аппетита!

    P.S. Я готовлю этот пирог в электрической «Чудо-печке». Это такая круглая форма-сковорода, накрывающаяся нагревающейся крышкой. Получается очень хорошо.

    Ждите следующих рецептов в рубрике «Виртуальное Интернет-кафе «Мастер своего дела» и в теме «Вкусные кулинарные рецепты» мы вас порадуем снова чем- нибудь вкусненьким.

    ХОЧЕШЬ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ? ПОДПИШИСЬ
    НА РАССЫЛКУ

    Поделиться ссылкой:

    Есть такая штука — печка «чудо». Уж не знаю, помнит ли кто-то…

    ? LiveJournal
    • Main
    • Ratings
    • Interesting
    • Disable ads
    Login
    • Login
    • CREATE BLOG Join
    • English (en)
      • English (en)
      • Русский (ru)
      • Українська (uk)
      • Français (fr)
      • Português (pt)
      • español (es)
      • Deutsch (de)
      • Italiano (it)
      • Беларуская (be)

    Простой рецепт шарлотки

    Для приготовления шарлотки используют яблоки разных сортов, как летних, так и зимних. На мой вкус более нежным и сочным получается пирог из яблок апорт и белый налив, хотя иногда я использую в пирог и ранетки. Рецепт шарлотки достаточно прост.

    Взять 5 яиц и взбить их в миксере, добавить стакан сахара и стакан муки, все тщательно перемешать. На горячую сковороду или форму, смазанную растительным маслом вылить часть теста, сверху положить слой яблок, нарезанных дольками и вновь вылить оставшееся  тесто. Выпекать при t=180 градусов 30-40 мигнут. Дверцу духового шкафа открывать не нужно, чтобы пирог не оседал.

    Многие хозяйки при приготовлении шарлотки применяют сметану или кефир. Но какой бы рецепт шарлотки вы не выбрали для себя, нужно знать маленькие кулинарные хитрости, чтобы пирог получался пышным и вкусным:

    • Никогда не стоит открывать дверцу духовки в процессе приготовления.
    • Яйца для взбивания брать комнатной температуры. Взбивать яйца удобнее миксером или блендером, а не вилкой и ложкой.
    • Никогда не использовать кефир из холодильника, его надо обязательно немного согреть.
    • Подучится гораздо вкуснее, если в яблоки добавить изюм и орехи. Всегда лучше использовать много яблок.

    Более рыхлый и высокий бисквит получается, если использовать рецепт шарлотки яблочной со сметаной. Для этого надо взять 3 яйца, отделить белки от желтков. Белки взбить  до получения пены. 3 желтка, стакан сахара и пачку маргарина растереть в отдельной миске. В стакан сметаны добавить 1 ч л соды, погашенной уксусом и добавить остальные ингредиенты. В последнюю очередь всыпать муку, чтобы получилось тесто как на оладьи. Готовое тесто перемешать с нарезанными яблоками и выложить в форму. Выпекать при t=190- 200 градусов 30 минут до получения румяной корочки.  Готовность пирога определять спичкой, при необходимости, если середина сырая, а верх зарумянился,  его сверху  нужно накрыть фольгой и допекать еще минут 10, немного снизив температуру.

    Если яблоки немного потушить на сковороде со сливочным маслом с добавлением корицы и сахара, а потом добавить в тесто, то пирог получится более легкий и нежный. Рецепт шарлотки на сметане может быть гораздо проще в приготовлении, но не менее вкусным. Для его приготовления взять  1стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1 стакан муки и ½ чл. соды, перемешать и залить нарезанные и выложенные  в форме 5 яблок. Соду можно не гасить, так как пышность тесту придаст сметана.

    Шарлотку можно приготовить в чудо-печке или в мультиварке. В этом случае рецепт шарлотки несложный, но готовится пирог в мультиварке около часа. Чтобы замесить тесто надо взять 4 яйца, 1 стакан сахара, ½ стакана муки и несколько яблок. Вначале взбить яйца с сахаром, потом в муку добавить соду, гашенную уксусом, нарезанные яблоки  и все хорошо перемешать.

    Очень нежным на вкус получается пирог, если использовать рецепт шарлотки с кефиром. Бисквит получается высоким и не очень сухим. Для его приготовления берут 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 2 яйца ¼ пачки маргарина, 1 ½ стакана муки. Все хорошо перемешать, добавить ½ ч л соды, погашенной уксусом или лимонной кислотой, 1 пакетик ванилина, корицу или мускатный орех для вкуса. Готовое тесто вылить в форму, сверху уложить дольки яблок, яблоки утопить в тесте и поставить запекать на час в разогретую до 180 градусов духовку.

    Чтобы придать шарлотке оригинальность можно приготовить штрейзель, такие сухие сладкие крошки. При этом просто обжаривают на сковороде 2 ст. л муки, потом добавляем 2 ст. л сливочного масла натертого на крупной терке и 4 ст. л сахара. Полученной крошкой посыпают тесто сверху перед выпечкой, используя это для украшения шарлотки.

    Не смотря на простоту приготовления пирога, шарлотка всегда получается вкусной, нежной и доставляет настоящее наслаждение.

    Рецепт: Шарлотка с яблоками | в электропечи

    Ингредиенты:
    яблоки — 500 гр;
    мука пшеничная — 1 стакан или 150 гр;
    яйца куриные — 5 шт;
    сахар-песок — 100 гр;
    сода пищевая — 0,5 ч.л.

    В сезон яблок в нашей семье большим спросом пользуется шарлотка. очень быстро готовиться и получается очень вкусненько.

    Я для шарлотки выбираю яблоки или полностью кислые или с кислинкой.
    И так, подготовим всё необходимое для приготовления пирога

    Вначале замешаем тесто.
    Возьмём глубокую ёмкость, вобьём туда яйца и всыплем сахар. Всё тщательно взобьём венчиком, блендером или, как делаю я, просто вилкой


    Добавим муку, соду и тщательно перемешаем, чтобы не оставалось ни одного комочка

    Всё тесто готово. Отставляем его в сторону.
    Яблоки хорошо промоем и очистим от кожицы
    каждое яблока разрезаем пополам и вырезаем серцевинку
    Затем берём эти половинки и нарезаем на кусочки — квадратики, кубики, у кого как получится

    Готовые нарезанные яблоки перелаживаем в ёмкость с тестом

    Тщательно перемешиваем

    Тесто для шарлотки готово.
    Берём разогретый противень, хорошо его смазываем подсолнечным маслом и перелаживаем на него тесто

    Помещаем противень в хорошо разогретую духовку или электропечь. Я пользуюсь электропечью.

    Выбираем режим обжаривания со всех сторон, температуру 120 градусов и время 40 минут.

    По истечении 20 минут, устанавливаем температуру на 200 градусов. Можно конечно и сразу сделать температуру побольше, но мне нравится именно так, потому что тесто очень хорошо поднимается и пирог получается воздушным.
    По истечению времени, вынимаем противень из печи

    Разрезаем его на порционные кусочки и подаём к столу.

    Всем приятного аппетита!

    P.S. Сахара можно добавлять в два раза меньше, пирог от этого хуже не станет. Я часто готовя такую шарлотку, добавляю совсем немного сахара. Но сынишке нравится именно такая. Он у меня сластёна.

    В 100 граммах содержится:
    белка — 4,3 гр.;
    жиров — 2,6 гр.;
    углеводов — 25,9;
    25,9 калорий

    Время приготовления: PT01H00M1 ч.

    Это хороший рецепт?

    Рецепт этого | Фритюрницы потребляют много электроэнергии?

    Используют ли фритюрницы много электроэнергии? Сегодня в подкасте я хотел поговорить о стоимости эксплуатации фритюрницы, сколько электроэнергии потребляет фритюрница и выгоднее ли вам с экономической точки зрения использовать фритюрницу.

    Вопросы и ответы по этой фритюрнице также фигурируют в подкасте Magic With Gadgets. Просто найдите Magic With Gadgets в предпочитаемом проигрывателе подкастов, а затем прокрутите до 28-го эпизода 2-го сезона, чтобы получить доступ к этому потрясающему эпизоду.

    Используют ли фритюрницы много электроэнергии

    Стоимость эксплуатации фритюрницы

    Любой, кто меня хорошо знает, знает, что я бережливый человек и люблю экономить, когда есть возможность.

    На самом деле, прямо сейчас в офисе Милнера мы обсуждаем, стоит ли нам покупать новые офисные стулья или взять подержанные на Facebook Marketplace. Я уверен, вы уже догадались, что это я хочу пойти в секонд-хенд! (Кстати, я медленно теряю аргумент!)

    Я готовлю, используя кухонные гаджеты, потому что это делает меня более экономным.

    Я могу разогреть стейк во фритюрнице, разогреть картофель фри во фритюрнице и разогреть куриные крылышки во фритюрнице. Это помогает использовать пищу и остановить пищевые отходы.

    Мы также готовим быстрорастворимый попкорн, быстрорастворимый нут и быстрорастворимую зеленую фасоль, так как это намного дешевле, чем покупать их уже готовыми. Мы также любим делать овощной бульон быстрого приготовления из овощных отходов.

    Неудивительно, что, получив новый кухонный гаджет, я проверяю счет за электричество и сравниваю его.

    Если вам интересно то же самое, мы рекомендуем всякий раз, когда вы покупаете новый кухонный гаджет, посмотреть на то, что вы потратили раньше, а затем посмотреть на сейчас и сравнить.

    Фритюрница потребляет больше электроэнергии, чем духовка?

    Нет, фритюрница намного эффективнее использует электроэнергию по сравнению с духовкой.

    Впервые мы это поняли, когда переехали. Это было в начале 2015 года, и мы только что купили загородный дом в Португалии. В то время мы были семьей из четырех человек: новорожденный ребенок, подросток, я и мой муж.

    Газ не был подключен, потому что мы жили в сельской местности и у нас был большой газовый баллон, который меняли на новый, когда он заканчивался.

    По мере того, как мы все больше и больше готовили в аэрофритюрницах, мы заметили, что газовый баллон пустеет все меньше и меньше. (обратите внимание, что наша духовка и плита работали на газе) и что наш счет за электроэнергию остался прежним, хотя мы больше готовили с помощью кухонных гаджетов.

    Сколько электроэнергии использует фритюрница?

    В двух словах, фритюрница потребляет намного меньше энергии, чем вы думаете, а потребление энергии ниже по сравнению с духовкой, потому что:

    • Фритюрница представляет собой намного меньшую по размеру рабочую поверхность , поэтому ее меньше нужно разогревать.В отличие от духовки, когда у вас есть большая площадь для разогрева.
    • Вы не тратите электроэнергию на предварительный нагрев как духовку, потому что существует очень мало продуктов, требующих предварительного нагрева во фритюрнице. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашим выпуском подкаста о предварительном разогреве фритюрницы.
    • Время приготовления фритюрницы по сравнению с духовкой намного быстрее, поэтому ваша электрическая энергия для фритюрницы работает намного меньше. Большинство рецептов фритюрницы, которые вы видите, приготовят пищу за 20 минут, а наш рецепт целой курицы в фритюрнице готовится вдвое быстрее, чем в традиционной духовке.Проверьте время приготовления во фритюрнице для быстрого сравнения.
    • Не беспокойтесь о кондиционере. Фритюрница не перегревает вашу кухню так, как это делает духовка. Таким образом, если вы находитесь в жаркой стране, у вас не будет больших счетов за электроэнергию из-за кондиционера во время приготовления пищи.
    • Фритюрница заменяет дополнительные кухонные приборы , поэтому для приготовления ужина вам потребуется меньше электроэнергии. Поэтому, если вы готовили курицу и картофель, вместо двух блюд или одного на плите, оба блюда готовятся вместе во фритюрнице.

    Дорого ли эксплуатировать фритюрницу?

    Нет, на самом деле, фритюрница невероятно дешева. Мало того, что электрическая дешевая фритюрница и время ее работы, вы также можете сэкономить с помощью фритюрницы.

    Например, вы можете сделать свою собственную фритюрницу и приготовить курицу KFC или гамбургер Zinger.

    Вы также можете самостоятельно приготовить булочки для ужина в аэрофритюрнице или использовать аэрофритюрницу для сушки бананов.

    Потребляет ли Ninja Foodi много электроэнергии?

    Ninja Foodi потребляет больше электроэнергии, чем фритюрница Philips или фритюрница Cosori, поскольку у нее более высокая мощность и больше функций.

    Но по сравнению с духовкой и другими электроприборами Ninja Foodi обеспечивает фантастическую экономию энергии и денег.

    Знаете ли вы, что у нас есть подкаст?

    Мы запустили подкаст Magic With Gadgets в январе 2021 года, чтобы предложить другой способ насладиться рецептом.Основное внимание уделяется приготовлению пищи с помощью кухонных гаджетов. Подробнее о нашем подкасте можно узнать здесь.

    Два раза в неделю с сентября по декабрь. Это 28 серия второго сезона, и у вас есть выбор: прочитать этот пост, послушать подкаст или и то, и другое.

    Если вы хотите быть в курсе наших подкастов, я рекомендую вам подписаться ниже:

    Как прослушать этот эпизод подкаста?

    Вы можете использовать проигрыватель выше, чтобы прослушать этот выпуск Magic With Gadgets.Либо найдите Magic With Gadgets на своей любимой платформе подкастов или нажмите на ссылки ниже:

    Подписаться и оставить отзыв

    Благодарим вас за прослушивание подкаста Magic With Gadgets. Есть отзывы, которыми вы хотели бы поделиться? Хотите быть показанным в будущем эпизоде? Хотите помочь нам распространить информацию?

    • Просмотрите другие выпуски (доступ ко всем здесь)
    • Оставьте комментарий под сообщением в блоге
    • Поделитесь с друзьями в социальных сетях
    • Поделитесь своими мыслями в нашей группе Facebook (вы можете зарегистрироваться здесь)
    • Спросите меня a задать вопрос или отправить запрос гостя, заполнив форму ниже

    Если наш подкаст помог вам, оставьте отзыв в iTunes.Ваши отзывы помогают распространять информацию, а без отзывов наш подкаст не увидят. Кроме того, я люблю читать каждую из них.

    Не можете слушать сейчас? Тогда закрепите это на потом!

    . Или почему бы и нет

    Лучшая настольная печь: обзор умной духовки Breville от профессионального пекаря С большим количеством дел

    Несколько месяцев назад я готовился к безумному сроку сдачи моей новой книги, когда моя духовка сломалась. Когда это случилось, у меня было еще миллион рецептов, которые нужно было проверить.Но, честно говоря, я даже не расстроился, увидев, как это происходит. Мой старый Chef Master никогда не был особенно хорошим прибором. Ему было по крайней мере 20 лет, он был дико непостоянным в температурном отношении и мгновенно нагрел всю квартиру. У меня, как у арендатора, не было особого выбора, как его заменить — или как быстро (или нет) он придет. Но, к счастью, у меня был маленький туз в рукаве.

    На первый взгляд умная духовка Breville выглядит не более чем как тостерная печь большего размера.Но не позволяйте его маленькому размеру и симпатичным извилистым ручкам затмить его мощность и функциональность. Это маленькое устройство помогло мне пережить это напряженное, мучное время, выпекая около миллиона тортов, один за другим, в течение пары месяцев подряд, и все это при очень постоянной температуре 350ºF. Но не только это испытание обеспечило этой настольной печи постоянное место в моем сердце и на моей прилавке. И прямо сейчас это оказывается более цепким, чем когда-либо.

    Я использовал ее для поджаривания горсти орехов (это экономит больше энергии, чем если бы я использовал обычную духовку!).Приготовление целой курицы (настройка конвекции, которой нет даже во многих полноразмерных моделях, делает кожу очень хрустящей, а жареные овощи супер карамелизированными!). Делаем привередливые меренги (такая точность температуры!). Это как раз подходящий размер для личной сковороды с начос, но достаточно большой, чтобы вместить тарелку размером 9×13 с вашей любимой комфортной запеканкой или сковороду с фокаччей на четверть листа. Он поднимается до 450ºF, и вы можете жарить сколько душе угодно. Кроме того, у него есть множество настроек для разогрева определенных продуктов, таких как пицца, рогалики и тосты (шесть ломтиков за раз!), а также одна для остатков.

    Эта фокачча может стать твоей…

    В наши дни, однако, мое любимое использование этой настольной печи довольно простое. Почти каждый вечер я пеку пару свежих шоколадных печений из запасов теста в морозилке, чтобы мы с парнем могли наслаждаться теплым печеньем на диване, не включая полноразмерную духовку (да, мы наконец-то получили новый) или подогрев всей квартиры.

    Это дорого для настольного прибора? Определенно. Но если у вас есть место на кухне и место в вашем бюджете, вам может понравиться иметь одну из них — независимо от того, любите ли вы свою полноразмерную духовку или нет.

    Йосси Арефи — фуд-фотограф, фуд-стилист, бывший профессиональный пекарь и создатель блога Apt. 2B Baking Co. Ее вторая книга, Snacking Cakes, , выйдет следующей осенью.

    Ребрышки Perfect Christmas Prime (надежный метод 500°)

    Мои поиски надежного рецепта рождественских ребрышек начались много лет назад, когда моя большая семья была немного меньше, и я все еще мог пригласить всех к нам домой на ужин в канун Рождества.На нашем обычном рождественском ужине в те дни главным героем был запеченный в меду окорок, но в том году я спросил своих братьев и сестер, не будут ли они заинтересованы в том, чтобы мы могли получить лучшие ребрышки, и что я приготовлю их для нас.

    Учитывая, что на тот момент я даже не пытался приготовить первоклассные ребрышки, моя слепая уверенность быстро превратилась в беспокойство по поводу того, смогу ли я это сделать! Так что я провел часы за часами исследований, чтобы найти (надеюсь) надежный метод приготовления нашего первого ребрышка.

    К счастью, все эти исследования окупились, и первое ребро высшего качества, которое я когда-либо делал, оказалось идеальным! На самом деле, это был такой успех у всех, что я снова приготовил первоклассные ребрышки в следующий канун Рождества, и еще один после этого, и тот, что после и !

    Связанный: Оставшееся первосортное ребро? Приготовьте эти удивительные тако Carne Asada!

    Эти идеальные ребрышки стали неотъемлемой праздничной традицией в нашей семье, и сегодня я рада поделиться с вами рецептом! Этот проверенный временем, надежный метод (иногда называемый «методом 500°», «методом в закрытой духовке» или «методом без духовки») для приготовления роскошных ребрышек никогда не подводил меня, и я знаю, что он послужит вам так же хорошо. ! 🙂

    Чтобы узнать больше вкусных и праздничных рецептов, обязательно ознакомьтесь с моей электронной книгой Мои любимые праздничные рецепты ! Вы можете купить его в моем магазине или скачать бесплатно, если вы являетесь участником OGT Plus!

    Как приготовить идеальные рождественские ребрышки

    1.Выберите идеальное жаркое из ребрышек Prime

    Хорошее жаркое из ребрышек стоит недешево, поэтому можно немного нервничать из-за перспективы выбрать одно и раскошелиться на него. Вот несколько советов, которые помогут вам с уверенностью купить идеальный кусок мяса для ребрышек высшего качества!

    Если вы не можете найти жареное мясо с четкой маркировкой «первосортное ребро», оно может иметь немного другое название, например, «жаркое из ребра», «жаркое из ребра в глазу» или «жаркое из стоячих ребер». (Имейте в виду, что название «глазок жареного ребра» обычно применяется к жареным ребрам без костей, в то время как «жаркое из стоячих ребер» обычно используется для жаркого с костями.)

    Первичный сорт или отборный сорт?

    Вы можете обнаружить, что в вашем продуктовом магазине есть два сорта жареных ребрышек высшего качества: высшего сорта и отборного сорта . Высший сорт имеет больше жира и мраморности и может быть значительно дороже за фунт, в то время как отборный сорт более широко доступен.

    Если жаркое из ребрышек высшего качества, которое вы хотите, не имеет четкой маркировки высшего или отборного сорта, попросите мясника или работника мясного прилавка определить его для вас.Сорт не повлияет на процесс приготовления, но если вам нужен наилучший вкус и качество, вы можете решить, что жаркое из ребер высшего сорта стоит дополнительных затрат. (В конце концов, это особый случай!)

    С костями или без костей?

    Выбираете ли вы жаркое из ребрышек с костями или без костей, зависит только от вас, потому что этот метод одинаково хорошо работает в обоих случаях. Одна вещь, которую вы, возможно, захотите рассмотреть, — это вкус и легкость нарезки: мясо из жаркого на кости будет немного более ароматным после приготовления, но жаркое без костей гораздо легче резать.(Лично я предпочитаю удобство жаркого без костей, но каждому свое!)

    Сколько?

    После того, как вы решили, какой сорт обжарки вам нужен, вы можете определить, какого размера обжарку вам нужно купить. Вот несколько простых советов, как решить, какого размера жаркое покупать:

    • Жаркое на костях: около одного ребра на человека, плюс еще одно или два для верности
    • Жаркое без костей: около 1/2 фунта на человека, плюс 1 или 2 фунта для верности

    2.Приготовить жаркое

    Чтобы подготовить жаркое из ребрышек в духовке, сначала вам нужно правильно их приправить. Смешайте смесь приправ из 1 столовой ложки + 1 чайная ложка луковой соли, приправы/соли с приправами и чесночного порошка, всего должно получиться около 1/4 стакана.

    Посыпьте смесью приправ со всех сторон жаркое, похлопывая, чтобы она лучше прилипла к поверхности. (Приправа может не очень хорошо прилипать к жиру, поэтому делайте все возможное!) Для придания аромата вы можете нанести смесь приправ на жаркое не позднее, чем за 24 часа, плотно завернуть его в пищевую пленку и охладите его, пока вы не будете готовы его приготовить.

    Положите жаркое с приправами на решетку для запекания жирной стороной вверх и костной стороной (если есть) вниз. (Важно положить жир сверху, потому что, когда он вытапливается в духовке, вы хотите, чтобы весь этот аромат стекал обратно на жаркое, а не прямо на дно сковороды.)

    Поместите решетку в большую жаровню или установите ее на противень, если у вас его нет. Наконец, вставьте в середину жаркого термометр для мяса, пригодный для использования в духовке, или дистанционный датчик температуры.Тогда вы готовы приступить к приготовлению пищи! 🙂

    3. Готовьте жаркое

    Этот метод приготовления ребрышек включает две стадии: стадию сильного нагрева и стадию остаточного тепла. Стадия сильного нагрева помогает создать восхитительно хрустящую корочку снаружи вашего жаркого, в то время как стадия остаточного тепла мягко поджаривает жаркое и вытапливает жир, в результате чего получаются идеальные ребра средней прожарки, которые тают во рту, нежные и вкусные. возвышенный.

    Начните с предварительного разогрева духовки до 500°F или до такой температуры, которую вы можете установить, не активируя функцию бройлера.Аккуратно поместите жаркое из ребрышек в разогретую духовку, не накрывая крышкой, и готовьте в течение 5-6 минут на фунт.

    После того, как сработает таймер первого приготовления, выключите духовку и оставьте жаркое внутри, не трогая его, на 2 часа. НЕ ОТКРЫВАТЬ ДВЕРЦУ ПЕЧИ в течение этих 2-х часов! Это «низкая и медленная» часть обжаривания, которая использует остаточное тепло духовки для продолжения приготовления мяса.

    Температура в духовке будет быстро падать, если дверца духовки вообще открыта, поэтому очень важно держать ее закрытой.(Было известно, что я размещаю на дверце духовки строгие предупреждения, чтобы напомнить всем держать руки подальше от духовки, и этот подход меня еще не подводил!) 😉

    Через 2 часа откройте дверцу духовки и проверьте внутреннюю температуру мяса. Если термометр для мяса показывает, что внутренняя температура составляет 135-140°F (между средней прожаркой и средней прожаркой), мясо готово и готово к выходу из духовки! Если это еще не совсем так, просто оставьте жаркое в духовке, снова включите ее при температуре 375 ° F и продолжайте готовить, пока она не достигнет температуры.

    4. Отдых, разделка и подача

    Когда ваше основное ребрышко будет готово, достаньте жаркое из духовки. Поскольку вы позволили основному ребру продолжать готовиться без активного нагрева, вы уже дали ему отдохнуть и готовы к нарезке! (Конечно, если вам нравятся ребрышки при комнатной температуре, вы всегда можете дать им отдохнуть еще от 15 до 30 минут перед подачей на стол.)

    Все, что осталось сделать, это нарезать ломтиками и подать к столу, возможно, с домашним au jus, приготовленным из капель со сковороды, или со сливочным соусом из хрена (см. ниже).

    Регулировка для маленького и большого жаркого

    Приведенные выше инструкции идеально подходят для приготовления практически любого жаркого из ребрышек высшего качества, потому что в среднем они весят около 5-7 фунтов. Если ваша обжарка значительно меньше ИЛИ значительно больше, внесите следующие изменения:

    • Для небольшого жаркого , которое весит 2 фунта или меньше, уменьшите количество времени для второго этапа приготовления (стадия, когда духовка выключена) до 60–90 минут вместо 2 часов.
    • Для большого жаркого весом 10 фунтов или более разрежьте его на две половины по 5 фунтов и приготовьте обе половины одновременно. Однако не забудьте рассчитать начальное время приготовления на основе веса только одной из половинок . [Например, чтобы приготовить 12-фунтовое жаркое, вы должны разрезать его пополам, поместить обе половинки в духовку и готовить их при температуре 500°F в течение 36 минут (6 минут на фунт x 6-фунтовое жаркое = 36 минут приготовления). время приготовления), а затем 2 часа при выключенной духовке.]

    БОНУС: Сливочный соус с хреном к Рождеству Prime Ribbon

    В то время как мне нравятся мои, как есть, мой муж Дейв предпочитает свои рождественские ребрышки с большой ложкой сливочного соуса из хрена. Этот простой соус сочетает в себе острый вкус хрена с бархатистыми взбитыми сливками и является идеальным дополнением к ломтику жареных ребрышек.

    Чтобы сделать это, используйте электрический миксер или стационарный миксер, чтобы взбить густые сливки, пока они не образуют жесткие пики. (Поднимите венчик прямо вверх — сливки должны сформировать острый пик, который будет держать форму.)

    Затем добавьте к взбитым сливкам белый перец (подойдет черный перец, если нет белого), немного острого соуса и хрен. Аккуратно вмешайте ингредиенты во взбитые сливки с помощью резиновой лопаточки, пока все не смешается, затем выложите готовый соус ложкой на сервировочное блюдо.

    Примечание. Этот соус плохо хранится, поэтому лучше всего готовить его незадолго до еды.

    Проверьте остальное меню моего рождественского ужина

    Ребрышки Prime со сливочным соусом из хрена могут быть звездой нашего праздничного стола, но мы любим и наши гарниры! Вы можете получить рецепты для остальной части меню рождественского ужина моей семьи, включая «запеченный» картофель Instant Pot, кукурузу со сливками, поистине чудесный салат из шпината и многое другое, по ссылке ниже!

    Связанный: Как составить проверенное временем праздничное меню от начала до конца

    Рецепт идеальных рождественских ребрышек Prime (надежный метод 500°)

    Джилл Нистул

    Когда я впервые попробовал свои силы в приготовлении первоклассных ребрышек, я провел МНОГО исследований, чтобы найти идеальный рецепт первоклассных ребрышек.Это надежный метод, который я использовал, и с тех пор я делаю его каждое Рождество!

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 2 часа 6 минут

    Общее время 2 часа 11 минут

    Курс Основное блюдо

    Американская кухня

    Порции 8

    Калорийность 595 ккал

    Ингредиенты

    1x2x3x

    • 5 фунтов жаркого из рибай на кости
    • 4 ч.л. луковой соли
    • 4 ч.л. соли с приправами
    • 4 ч.л. чесночного порошка
    2

    Инструкции 

    • Смешайте 1 столовую ложку + 1 чайную ложку луковой соли, соли с приправами и чесночного порошка, чтобы получить в общей сложности 1/4 стакана смеси приправ.№

    • Нанесите смесь приправ на оба конца жаркого, а также жирную сторону. (Соль может не прилипать к жирной стороне, но не беспокойтесь об этом.)

    • Положите жаркое с приправами на решетку для жарки костями вниз и жиром вверх. Поместите решетку в большую жаровню и вставьте термометр для мяса в середину жаркого.

    • Поместите ростбиф в разогретую до 500° духовку, не накрывая крышкой, и готовьте 5-6 минут на фунт.

    • Затем полностью выключите печь и НЕ ОТКРЫВАЙТЕ ДВЕРЬ ПЕЧИ В ТЕЧЕНИЕ ДВУХ ЧАСОВ.

    • Через два часа проверьте температуру мяса. Если ваш термометр показывает 135-140°F, дело сделано! (Если он еще не совсем прогрелся, просто поставьте его обратно в духовку при 375°F до готовности.)

    Сливочный соус с хреном
    • Взбейте 1 стакан густых сливок в миксерной миске до образования однородной массы. жесткие пики.

    • Приправить белым перцем по вкусу, 3 столовыми ложками приготовленного хрена и каплей острого соуса (по желанию.) Аккуратно перемешайте до однородности и подавайте вместе с вкуснейшими ребрышками!

    Питание

    Калории: 595 ккалУглеводы: 1 г Белки: 57 г Жиры: 40 г Насыщенные жиры: 18 г Холестерин: 173 мг Натрий: 2474 мг Калий: 778 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 1 г Витамин А: 43 МЕ Кальций: 20 мг Железо 50: 0 0 Обзор

    лучших электрических плит и торговых марок

    Для тех, кто часто готовит, плита является самым важным «инструментом» на вашей кухне.

    Известный большинству людей как «духовка» или «плита», правильный термин для прибора, который сочетает в себе духовку и варочную панель, на самом деле «плита».”

    Давно вражда между поклонниками электрических плит и поклонниками газовых плит.

    Исторически сложилось так, что газовые плиты считались идеальным кухонным оборудованием. В основном это было связано с утверждением, что они обеспечивают лучший контроль температуры.

    Те времена прошли.

    Технологические достижения в области электроприборов для приготовления пищи довели эти диапазоны до уровня газовых и даже превзошли его.

    Например, недавнее сравнительное исследование, проведенное Consumer Reports, показало, что электрические плиты превосходят газовые аналоги в трех из четырех категорий.

    Они значительно лучше справляются с функциями высокой температуры, такими как быстрое кипячение воды.

    При низкотемпературных функциях, таких как приготовление на медленном огне, они работают несколько лучше. Для бройлинга они сбили штаны со своих газовых конкурентов.

    Теперь мы привлекли ваше внимание?

    Теперь, когда вы знаете, что электрические плиты хороши, вы, вероятно, задаетесь вопросом: «Какие электрические плиты самые лучшие?»

    Мы тщательно изучили лучшие варианты, представленные в настоящее время на рынке, чтобы представить вам этот обзор лучших электрических плит.

    Ищете ли вы лучшую электрическую плиту с горкой, лучшую автономную электрическую плиту или просто хотите узнать, какие марки электрических плит самые лучшие, у нас есть для вас ответ.

    Типы электрических плит

    Тип установки

    Давайте классифицируем форматы (или типы) электрических плит, которые продаются и устанавливаются на жилых и коммерческих кухнях.

    Отдельностоящая

    Это наиболее распространенный тип плиты, о котором думает большинство людей, когда думают о «духовке».Он включает в себя и духовку, и варочную панель.

    Боковые стороны этой модели обработаны, поэтому вы можете вставить ее между шкафами или разместить в любом другом месте, не беспокоясь об эстетике.

    Вставной

    Эта модель предназначена для вставки между двумя шкафами. Его стороны очерчены и необработаны, и на них обычно есть выравнивающие канавки, облегчающие установку.

    Эта варочная панель немного выступает из остальной части шкафа, а также заходит на соседние шкафы.Эта функция предотвращает попадание воды и мусора в пространство между плитой и шкафами.

    Выдвижные модули придают вашему ассортименту более индивидуальный вид, чем отдельно стоящие модели, а также обычно имеют удобный выдвижной ящик под камерой печи для хранения.

    Вставные электрические плиты

    Встраиваемые электрические плиты являются наиболее настраиваемым, наименее распространенным и самым дорогим из трех типов установки.

    Они являются обычным выбором для кухонных островков, разработанных по индивидуальному заказу, и вставляются в подготовленное основание, включающее в себя панель шкафа внизу.Обычно они не имеют нижнего ящика для хранения вещей.

    Количество печей

    Одинарная печь

    Одиночные печи являются историческим и отраслевым стандартом. С ними у вас есть одна полость, в которой можно приготовить всю еду.

    Двойная духовка

    Двойная духовка — это гораздо более новая разработка. Этот дизайн предлагает две отдельные зоны для приготовления пищи, которые вы можете настроить для одновременного приготовления разных блюд.

    Преимущества двойной духовки:

    • Больше места
    • Возможность индивидуальной настройки температуры, времени приготовления, высоты противня и т. д.для приготовления нескольких блюд
    • Экономия времени благодаря возможности одновременного приготовления основного блюда и гарнира
    • Отсутствие перекрестного загрязнения
    • Экономия энергии, поскольку вы можете использовать только одну духовку, которая обычно меньше стандартной одинарной духовки
    • Нет необходимости иметь настольную духовку, это дополнительный прибор на вашей кухне

    Тип вентиляции

    Вытяжка

    Вытяжка представляет собой перевернутую букву Y или T, которую вы почти всегда видите над традиционными варочными панелями.

    Он содержит вентилятор и, как правило, воздуховод для улавливания и обработки поднимающихся газов и запахов, выделяемых варочными панелями.

    Вытяжная вентиляция

    Вытяжные вентиляционные системы обеспечивают тот же тип обслуживания, что и вытяжка, но чаще используются в паре с плитами, расположенными на кухонных островах.

    Они работают, всасывая пары и дым вниз через трубу в полу, в отличие от вытяжки.

    Эта система может быть либо встроена непосредственно в варочную поверхность, либо выдвигаться вверх и вниз по мере необходимости для более обтекаемого вида.

    Тип поверхности варочной панели

    Змеевик

    Каждая конфорка состоит из круглого металлического змеевика, который подключается к электрической розетке, спрятанной под плитой.

    Большинство змеевиков имеют съемные поддоны под нагревательным элементом для защиты электропроводки от пролитой жидкости.

    До того, как появились плоские топы, именно так разрабатывались полностью электрические горелки. Теперь это ваш самый недорогой вариант и стиль, от которого отказываются большинство основных производителей бытовой техники.

    Змеевикам требуется много времени для нагрева, они обеспечивают менее точный контроль нагрева и их трудно чистить.

    Smooth Top

    Варочная панель этого типа может быть изготовлена ​​из стекла или керамики и в настоящее время является самой популярной на рынке.

    Здесь электрические элементы утоплены под гладкой поверхностью, что придает ему чистый современный вид. Обычно они поставляются с цифровыми экранами, нагревательным центром и как минимум одной горелкой регулируемого размера.

    Хотя их технически легче чистить, чем традиционные катушки, они более подвержены повреждениям и образованию пятен.

    Индукционная плита

    Индукционная плита – самый современный и дорогой вариант на рынке.

    Эти модели используют электромагнетизм вместо тепла для непосредственного приготовления пищи. При индукции поверхность вашей варочной панели фактически не нагревается.

    Индукция невероятно безопасна, точна и энергоэффективна.

    Он также не требует времени для разогрева и готовит пищу быстрее, чем газовые и другие электрические варианты.Кроме того, при индукции нет шансов получить ожоги, потому что нет нагретой поверхности, к которой можно было бы прикоснуться.

    Еще:

    Еще одним преимуществом индукции является то, что она не выделяет тепло в помещение, когда вы готовите. Это делает его отличным вариантом для небольших домов и жаркого климата, где жаркая плита может быстро испортить обстановку внутри.

    Конечно, за всю эту фантазию приходится платить. Индукционные плиты значительно дороже других вариантов.

    Из-за другого способа приготовления пищи вполне вероятно, что вам придется приобрести новую, совместимую с индукцией посуду, если вы пойдете по этому пути для своего следующего ассортимента.

    Лучшие бренды электрических плит

    Существует множество производителей бытовой техники, выпускающих высококачественные электрические плиты. Фактически, электрические плиты считаются одними из самых надежных и долговечных кухонных приборов в наши дни.

    Лучшие отдельно стоящие бренды

    GE, Samsung и Whirlpool производят высококачественные отдельно стоящие электрические плиты различных моделей.

    GE, тем не менее, выделяется как самый популярный бренд. Компания существует с 1892 года и ведет свое происхождение от самого Томаса Эдисона.

    В настоящее время их дочерняя компания GE Appliances принадлежит китайской компании Haier.

    Они производят широкий ассортимент кухонной техники, а их электрические плиты известны своим качеством и долгой историей кулинарных инноваций. Фактически, GE впервые применила самоочищающуюся печь в 1963 году.

    Модель GE 30 дюймов, 5,3 куб. ft. Electric Range — одна из лучших электрических плит на рынке сегодня.Он предлагает отличную отдачу от затраченных средств и имеет несколько чрезвычайно полезных функций, облегчающих вашу жизнь.

    Лучшие бренды выдвижных плит

    KitchenAid доминирует на рынке выдвижных электрических плит. Samsung и GE также производят популярные модели, но KitchenAid легко выделяется в этой категории.

    Для вставных моделей мы настоятельно рекомендуем 30-дюймовую электрическую выдвижную конвекционную линейку KitchenAid. Он обладает всеми необходимыми функциями в великолепной упаковке, на которую вам будет так же приятно смотреть каждый день, как и готовить на ней.

    Лучшие бренды самообслуживания

    Компания GE также имеет наибольшее присутствие в ассортименте самообслуживания. Эти модели значительно дороже других типов, поэтому их выпускает не так много производителей.

    Если вы ищете доступный ассортимент, мы предлагаем модель GE 4,4 куб. футов. Встраиваемая электрическая плита с самоочищающейся духовкой.

    Frigidaire — еще одна старая американская компания, работающая с 1916 года.

    Как следует из названия, компания изначально была известна своим холодильным оборудованием, но с тех пор расширила ассортимент.Он также производит бытовую технику под маркой «Электролюкс».

    Компания утверждает, что является первой компанией, которая разработала и продала 30-дюймовую электрическую плиту. В настоящее время они предлагают множество различных типов электрических плит в широком ценовом диапазоне и с множеством различных функций.

    Лучшие отдельно стоящие электрические плиты

    Факторы, которые следует учитывать

    Местоположение

    Местоположение может существенно повлиять на выбор типа плиты.Кухни традиционного дизайна, скорее всего, будут приспособлены для размещения отдельно стоящих моделей.

    С другой стороны, более современные кухни, скорее всего, будут иметь остров, который, как правило, предпочитает выдвижные или вставные конструкции.

    Опять же, если вы живете в очень старой квартире или доме, возможно, у вас нет заранее выделенного места для такого прибора, и, возможно, вам придется втиснуться в диапазон везде, где есть место и розетка.

    Количество печей

    Еще несколько лет назад этот фактор даже не мог учитываться обычными домовладельцами.

    Однако теперь, если вы увлеченный повар или стремитесь сократить расходы на электроэнергию, вы можете подумать о двойной духовке.

    В противном случае большинству людей, вероятно, подойдет обычная одинарная духовка.

    Вентиляция

    Вентиляционные отверстия важны, потому что они удаляют пары, запахи и пар из зоны приготовления пищи.

    Подавляющее большинство людей, вероятно, будут чувствовать себя наиболее комфортно, выбрав традиционную вытяжку, которая устанавливается над отдельно стоящей плитой.Вытяжки также, как правило, являются более мощным вариантом.

    Для тех из вас, кто либо имеет модельный ряд островного типа, либо просто хочет другой стиль, выхлопные системы с нисходящим потоком — другой вариант.

    Обычно они не так сильны, как диапазоны, но они лучше, чем ничего.

    Конфорки

    Различия в размере и количестве конфорок являются одним из наиболее заметных различий между электрическими плитами.

    Многие задаются вопросом, сколько конфорок им действительно нужно.В наши дни четыре считается стандартным числом, а пять горелок обычно означают «модернизированную» модель.

    Отдельным лицам, небольшим семьям и людям, которые мало готовят, подойдут четыре конфорки.

    Если вы проводите много времени на кухне или у вас много ртов, вам, вероятно, пригодится эта дополнительная горелка. №

    Что касается размера, наличие конфорок двойного размера — конфорок, которые позволяют выбирать между нагревом всей окружности или только внутренней части — дает вам больше свободы выбора того, что вы можете готовить, независимо от размера вашей семьи или частоты на кухне.

    Конвекция или нет?

    Те из вас, кто вырос, используя традиционную духовку и добился положительных результатов, могут задаться вопросом, действительно ли выбор конвекционной печи при следующей покупке прибора стоит дополнительных денег.

    Несмотря на то, что с обеих сторон есть твердые мнения, мы считаем, что, если ваш бюджет позволяет, вы можете использовать функцию конвекции.

    Несмотря на то, что использование функции конвекции действительно требует определенного обучения, ваша пища, как правило, получается быстрее и лучше, чем в традиционной духовке.

    Есть, конечно, плюсы и минусы выбора функции конвекции, и вы можете обойтись без нее, если у вас ее никогда не было.

    Безопасность

    Безопасность всегда важна, особенно если в доме есть дети или пожилые родственники.

    Электрические плиты в целом считаются более безопасными, чем газовые, потому что их нагревательные элементы меняют цвет при включении, указывая на то, что они используются. Однако при прикосновении они все же могут вызвать ожоги.

    Индукция, с другой стороны, не использует тепло для приготовления пищи и поэтому считается самым безопасным электрическим вариантом.

    Если у вас есть деньги и место для индукционной плиты, это отличный способ обеспечить максимально безопасную кухню для всех членов вашей семьи.

    Специальные функции

    В наши дни разнообразие электрических плит таково, что вы можете выбрать стандартную модель или модель со специальными функциями.

    Хотя никогда не помешает иметь несколько необычных дополнений, повышающих удобство и функциональность вашего кулинарного опыта, они имеют свою цену.

    Общей чертой, особенно с гладкими варочными панелями, является зона нагрева.

    Сюда можно поставить приготовленную еду, чтобы она не остыла, пока вы готовите остальные блюда. Эта зона специально предназначена для предотвращения пригорания или пережаривания.

    Еще одна популярная функция – мощные горелки для кипячения. Это для всех вас, кто ненавидит вечно ждать, пока жидкость закипит.

    Мощная горелка для кипячения наполняет вашу кастрюлю водой, чтобы вы готовили быстрее.

    Цена

    Конечно, нельзя не упомянуть цену.Даже если вы выберете самый дешевый вариант, электрическая плита обойдется вам как минимум в несколько сотен долларов.

    На противоположном конце спектра вы можете легко потратить несколько тысяч долларов на красивую модель.

    Поэтому вам важно подумать, чего вы хотите и что позволяет ваш бюджет.

    Будет неинтересно, если вам придется провести следующие несколько лет, готовя лапшу на своем модном новом ассортименте, потому что это единственный способ, которым вы можете позволить себе оплату.

    10 лучших вариантов

    1. Лучший общий вариант: GE 30 дюймов, 5,3 куб. футов. Электрическая плита

    Эта электрическая плита из нержавеющей стали от GE дает вам большую отдачу от затраченных средств.

    Духовой шкаф оснащен технологией Dual Element Bake, в которой используются как верхние, так и нижние элементы, обеспечивающие равномерный нагрев и отличные результаты.

    Жарка в духовке позволяет лучше контролировать приготовление пищи при приготовлении мяса на гриле или плавлении сыра.

    Если вы еще не готовы к готовке в данный момент, вы можете запрограммировать отложенное выпекание.Эта функция сообщает духовке, когда начинать выпечку, чтобы вы не были прикованы к плите.

    Когда вы закончите наводить беспорядок в духовке, функция самоочистки очистит внутреннюю часть духовки без необходимости чистить.

    На варочной панели четыре конфорки с гладким верхом. Две конфорки имеют двойной размер (6 дюймов/9 дюймов), а также оснащены функцией Power Boil мощностью 30000 Вт для кипячения воды на 25% быстрее, чем обычные конфорки.

    Pros

    • 5,3 куб. м больше, чем у некоторых других базовых моделей
    • Две конфорки имеют функцию Power Boil
    • Функция самоочистки
    • Опция Dual Element Bake обеспечивает равномерное приготовление
    • Опция Delay Bake
    • Электронные кнопки на панели управления простота в эксплуатации
    • Блокировка управления блокирует панель управления во избежание непреднамеренного использования или других изменений настроек приготовления
    • Две решетки духового шкафа можно установить в шести разных положениях для удовлетворения различных потребностей в выпечке

    Минусы

    • Нет функция конвекции

    2.Лучший бюджетный вариант: Amana 4,8 куб. футов Electric Range

    Доступный любимый бренд Amana делает это снова с этой электрической плитой. В ней есть все, что нужно для идеального приготовления полноценных блюд каждый раз.

    Духовка оснащена системой приготовления пищи Temp Assure™, которая распределяет тепло по всей духовке, обеспечивая равномерное и полное приготовление пищи.

    Кроме того, он предлагает три возможных функции предустановки температуры, так что вы можете выбрать свою температуру и позволить духовке сделать все остальное.

    После того, как пища будет приготовлена, функция поддержания температуры в духовке поддерживает температуру от 145ºF до 190ºF, так что вы можете сохранить эти уже приготовленные блюда теплыми, пока вы доедаете остальные блюда.

    Наверху варочная панель с четырьмя конфорками. Два элемента мощностью 1200 Вт имеют диаметр 6 дюймов, а два элемента мощностью 1800 Вт имеют диаметр 8 дюймов.

    Pro Pros

      9002

      • до 1800 Watt Cooktop
      • 4-горель Электрический диапазон
      • Теплый удержатель Функция
      • Temp Assure ™ Cookration System
      • Три доступных предустановленных температуры
      • SBBABBATH MODE
      • Горячая поверхность света индикатор
      • функция безопасности для блокировки печи и ее элементов управления от случайного использования
      • Разработана, спроектирована и собрана в США.SA

      Минусы

      • Предлагает меньше дополнительных функций, чем более дорогие модели
      • Нет функции конвекции

      /или островной дизайн, эта модель KitchenAid для вас. У него есть и внешний вид, и кулинарные отбивные (понятно?), чтобы угодить каждому члену вашей семьи.

      Духовой шкаф имеет очень большую вместимость, позволяющую легко готовить несколько блюд одновременно.

      Вы можете жарить на мощности до 4000 Вт или готовить с функцией равномерного нагрева, которая обеспечивает поддержание идеальной температуры во всей духовке.

      Есть даже паровая стойка, которая может дать вам дополнительную влажность, если хотите.

      Pros

      • Доступны модели из нержавеющей стали черного или серого цвета
      • 5 независимых варочных поверхностей, включая тройную конфорку 6, 9 и 12 дюймов, одну 10-дюймовую зону и две 6-дюймовые конфорки, плюс зона подогрева
      • Настоящая конвекция с равномерным нагревом ускоряет приготовление пищи за счет использования заднего вентилятора и третьего нагревательного элемента для циркуляции горячего воздуха над едой, под ней и вокруг нее
      • Функция EASYCONVECT™ CONVERSION преобразует обычные настройки рецептов в настройки конвекции
      • Пароварка
      • Функция гриля мощностью 4000 Вт
      • Скрытый нагревательный элемент
      • AQUALIFT® Очищает вашу духовку менее чем за час без посторонних запахов и при температуре ниже 200°F.
      • Раздельная стойка обеспечивает гибкость, чтобы освободить место для больших или высоких предметов, таких как индейка

      Минусы

      • Очень похожие модели доступны по более низким ценам
      • Поверхность легко царапается

      4. Яркий вариант: LG Electronics 6.3 куб. футов Electric Range

      Корейская компания LG имеет репутацию компании, специализирующейся на бытовой технике более высокого класса. Эта модель, тем не менее, предлагает классическое внимание к деталям без больших затрат.

      Духовой шкаф отличается элегантным дизайном LG, гладкой варочной панелью, футуристическими элементами управления, яркой синей эмалью внутри и гладкой отделкой из нержавеющей стали.

      Конвекционная система EvenJet обеспечивает оптимальную температуру и поток воздуха для более быстрого предварительного нагрева и более точного приготовления.

      Две решетки духовки регулируются, предоставляя вам семь различных вариантов размещения для размещения всего, что вы захотите приготовить.

      Когда вы закончите готовить, эмалированная технология EasyClean предлагает два варианта очистки внутренней части плиты.

      Благодаря функции предварительной настройки на 10 или 20 минут эта функция помогает поднимать скопившуюся пищу без использования агрессивных химикатов.Он работает, используя только воду при низких температурах, чтобы помочь ослабить слегка прилипшие детали перед ручной очисткой.

      На варочной панели четыре конфорки.

      One отличается мощной двойной конструкцией мощностью 3200 Вт, которая позволяет переключаться между большими и маленькими кастрюлями. Он также вскипятит воду за считанные минуты.

      Pros

      • Очень большая вместимость
      • Упростите приготовление пищи с помощью 4 конфорок плюс одна двойная (9 дюймов x 6 дюймов) конфорка, позволяющая увеличить гибкость приготовления и разогрева: 2 дюйма.до 6 дюймов 1200 Вт, двойной 3200 Вт 9 дюймов x 6 дюймов и 1 дюйм до 9 дюймов 2500 Вт элемент 3200 Вт (среди ведущих брендов, неиндукционные элементы)
      • Жаровня мощностью 4200 Вт представляет собой нагреватель с кожухом, предназначенный для улучшенного контроля приготовления при жарке мяса
      • Блокировка управления отключает панель управления, чтобы избежать непреднамеренного использования других изменений в настройках приготовления
      • Эмалированная технология EasyClean

      Минусы

      • Нет функции конвекции
      • Цена немного высока для печи без конвекции
      • Кнопки «IntuiTouch» для конфорок обеспечивают меньше контроля, чем традиционные ручки
      • .Двойное чудо: водоворот 6,7 куб. футов. Электрическая плита с двойной духовкой Для тех из вас, кому одной духовки недостаточно, Whirlpool предлагает эту замечательную модель с двойной духовкой с множеством функций, позволяющих сэкономить время.

        Духовки имеют комбинированное пространство для приготовления пищи 6,7 куб. футов, что дает вам неограниченный контроль над тем, сколько и когда вы хотите готовить.

        Нагрев True Convection быстро доставит еду из духовки на стол. Convection Conversion рассчитает за вас время приготовления и температуру.

        Технология Frozen Bake позволяет полностью отказаться от размораживания замороженных продуктов перед их приготовлением. Технология самоочистки AquaLift устраняет любые загрязнения без запаха менее чем за час.

        Верхний тройной излучающий элемент FlexHeat представляет собой 3 элемента в одном. В него поместятся как маленькие кастрюли и сковородки, так и крупная посуда.

        Варочная панель с 5 конфорками оснащена двумя 9-дюймовыми/12-дюймовыми конфорками мощностью 3000 Вт, одной 6-дюймовой конфоркой мощностью 1300 Вт, одной 6-дюймовой конфоркой мощностью 1200 Вт и одной 6-дюймовой конфоркой мощностью 100 Вт для приготовления пищи. гибкость.

        Pros

        • Встроенный датчик контролирует температуру духовки и регулирует элементы для приготовления пищи, чтобы пища пропекалась равномерно.
        • Функция быстрого предварительного нагрева нижней духовки использует все элементы, а также задний вентилятор для быстрого нагрева. точная регулировка температуры
        • Автоматически очищает духовку в соответствии с запрограммированным циклом.
        • Скрытый элемент для выпечки предотвращает попадание жидкости на открытый элемент для выпечки
        • Опция очистки паром насыщает пригоревшие остатки водой и обеспечивает высокую температуру, чтобы они быстро вытирались
        • Две решетки в нижней и верхней духовках обеспечивают достаточно места для приготовления пищи.
        • В режиме «Подогрев» (в обеих духовках) используется слабый нагрев для поддержания температуры пищи внутри духовки
        • Тройной излучающий элемент FlexHeat
        • Режим «Шаббат»
        • Разработан, спроектирован и собран в США.S.A.

        Минусы

        • Дорого
        • Нижняя печь нагревается дольше, чем верхняя, когда обе включены

        6. Галерея Frigidaire 30 дюймов, 5,4 куб. ft. Electric Range

        Электрическая плита среднего класса Frigidaire поставляется со всем, что вам нужно, чтобы накормить вашу семью с минимальными хлопотами.

        Все направлено на то, чтобы ваша еда попала в этот диапазон и вышла из него в один миг.

        It’s QuickBake Convection выпекает продукты быстрее и равномернее, чем в обычной духовке.Функция QuickBoil мгновенно вскипятит воду или суп с мощностью 3200 Вт.

        Режим самоочистки One-Touch предлагает вам 2, 3 и 4-часовые циклы, чтобы очистить внутреннюю часть вашей духовки без каких-либо усилий с вашей стороны.

        Снаружи грязеотталкивающее покрытие из нержавеющей стали отталкивает отпечатки пальцев.

        Вы уже видите закономерность? Этот диапазон делает большую часть работы за вас!

        Pros

        • Доступны модели из черной нержавеющей стали, серой нержавеющей стали и белого цвета. гибкость приготовления пищи; также включает зону лучистого нагрева
        • Варианты высокой/низкой температуры жарки от 400°F до 500°F
        • Express-Select Ручки управления позволяют легко устанавливать температуру приготовления
        • Автоматическое отключение автоматически отключает духовку через 12 часов
        • Включает 2- и 3-часовые циклы самоочистки, а также функцию очистки паром
        • Предохранительный замок с автоматической защелкой предотвращает случайное использование
        • Расширяемые элементы SpaceWise расширяются в соответствии с вашими потребностями в приготовлении пищи трудно содержать в чистоте

        7.Samsung 30 дюймов 5,9 куб. ft. Electric Range

        Версия Samsung для электрической плиты среднего класса имеет множество функций, которые помогут вам на кухне.

        Вентиляторная конвекционная система равномерно распределяет тепло по всей большой камере духовки, обеспечивая быстрое приготовление пищи. Три предустановленных режима Easy Cook упрощают процесс приготовления.

        Скрытый элемент для выпечки защищает дно вашей духовки от капель, пятен и разливов.

        Если у вас все-таки возник беспорядок, в этой линейке есть два варианта очистки.Очистка паром разрыхляет частицы пищи за 20 минут, так что их можно легко вытереть.

        Если у вас есть более серьезные проблемы, используйте самоочистку для более глубокой очистки.

        В верхней части варочная панель из нержавеющей стали оснащена литыми ручками, которые придают первоклассный вид, и большим, чем обычно, пространством для приготовления пищи, обеспечивающим большую гибкость при выборе размеров кастрюль и сковородок.

        Pros

        • Варианты исполнения: черная нержавеющая сталь, серая нержавеющая сталь, черная или белая
        • 3 предустановленных режима быстрого приготовления: медленное приготовление, обезвоживание, защита от хлеба
        • Большая варочная панель оснащена 5 конфорками; две 6-дюймовые конфорки мощностью 1200 Вт и две двойные конфорки (6-дюймовая/9-дюймовая и 9-дюймовая/12-дюймовая) мощностью 3000 Вт
        • Центр подогрева сохраняет пищу горячей, пока не будет накрыт стол и не придут гости.
        • Режим субботы

        Минусы

        • Керамическая поверхность легко царапается и образует пузыри.

        8. Водоворот 4,8 куб. футы. Электрическая плита Модель

        В то время как многие производители стремятся придать своим плитам современный, футуристический вид, Whirlpool отдает предпочтение классическому дизайну духовки в этой модели.

        Традиционные ручки, подобранные по цвету в соответствии с ассортиментом, обеспечивают привлекательный классический вид.

        Нагревательный элемент мощностью 2400 Вт и нагревательный элемент мощностью 3400 Вт в духовке обеспечивают оптимальную температуру для выпечки и жарки.

        Четыре конфорки позволяют использовать различные варианты приготовления на варочной панели мощностью от 1200 до 3000 Вт.

        Одна из этих горелок оснащена функцией FlexHeat, которая представляет собой сочетание трех элементов в одном. 6-дюймовое внутреннее кольцо позаботится о вашей небольшой посуде, а расширяемые внешние кольца идеально подходят для более крупных предметов.

        Pros

        • Четыре конфорки, одна с FlexHeat
        • Индикатор «Горячая поверхность включена» и индикатор «Нагревательный элемент включен» предупреждают вас, когда не следует касаться горячей поверхности
        • Блокировка управления предотвращает активируется случайно и позволяет сохранить настройки
        • Две решетки духового шкафа можно настроить в 5 положениях для размещения блюд различных размеров

        Минусы

        • Нет функции конвекции
        • Основные функции

        9.Галерея Frigidaire 30 дюймов, 5,4 куб. ft. Induction Range

        Если вы готовы установить на своей кухне варочную панель следующего поколения, эта индукционная печь Frigidaire для вас.

        С его вполне достаточным объемом 5,4 куб. футов духового шкафа, вы можете легко приготовить полноценный обед из нескольких блюд.

        Функция QuickBake Convection обеспечивает постоянную циркуляцию тепла вокруг блюда, чтобы равномерно и быстро пропечь и подрумянить его.

        Когда вы закончите с духовкой, цикл самоочистки сделает всю грязную работу за вас.

        Теперь самое интересное: индукционная варочная панель. Эта варочная панель будет кипятить воду на 50% быстрее, чем электрическая версия.

        Точная регулировка температуры на индукционной плите позволяет довести до совершенства даже самое деликатное приготовление на медленном огне и даже обжаривание.

        Мгновенная температурная реакция интуитивно настраивается от сильного кипения до слабого кипения.

        Возможно, лучше всего то, что легко очищаемая поверхность нагревает вашу кастрюлю, а не варочную панель, а это означает, что пролитая жидкость не может прилипнуть к поверхности, как это обычно происходит с горячим элементом.

        Pros

        • Индукция обеспечивает невероятно равномерный нагрев по всей поверхности сковороды, поэтому вы всегда получаете надежные результаты
        • Автоматическое определение размера сковороды, которое автоматически определяет размер вашей сковороды, чтобы направить тепло только на маленькую, среднюю или большую кастрюля, которую вы используете
        • Система True Temperature Melt and Hold обеспечивает низкое точное нагревание в течение одного часа, что позволяет расплавить деликатные ингредиенты, не подгорая при этом
        • Не оставляет отпечатков пальцев и легко очищается благодаря грязеотталкивающей нержавеющей стали
        • Быстрая очистка духового шкафа за 2 часа с циклом самоочистки
        • Индукционная система Safe Surface Induction нагревает ваши кастрюли и продукты в них, не затрагивая пространство вокруг них
        • Разработана, спроектирована и собрана в США.S.A

        Минусы

        • Дорого
        • Требуется специальная посуда

        10. Профиль GE 5,3 куб.фута. Смарт-индукционная плита Slide-In

        Если вы настроены на индукционную плиту, но модель Frigidaire вам не по душе, модель GE должна вам помочь. У него более футуристический вид, чем у Frigidaire, и некоторые дополнительные функции, которые понравятся любителям технологий.

        Конвекционная печь использует технологию True European Convection с функцией Precise Air для обеспечения точной циркуляции тепла и, таким образом, равномерного пропекания продуктов.

        Функция быстрого предварительного разогрева позволяет быстро приготовить горячие блюда.

        Скользящее сенсорное управление точно контролирует температуру элемента одним движением пальца.

        Для вас, технарей, этот диапазон поддерживает Wi-Fi. Используйте приложение GE Appliances на своем смартфоне, чтобы контролировать приготовление пищи и управлять предварительным разогревом из любого места.

        Pros

        • Долговечные решетки, которые не нужно мыть, выглядят великолепно и могут очищаться одновременно с духовкой. чуть больше 1.5 минут, но достаточно нежно для приготовления нежных соусов на медленном огне
        • Два 8-дюймовых синхронизированных нагревательных элемента мощностью 2500 Вт одновременно управляют двумя 8-дюймовыми нагревательными элементами для равномерного нагрева большой посуды
        • Wifi Connect позволяет управлять функциями духового шкафа со смартфона по беспроводной связи
        • Chef Connect предлагает 3 варианта одним касанием. Для мгновенного удобства выберите, когда для автоматической синхронизации синхронизации и элементы диапазона с поверхностным светом микроволновки и вентиляции
        • сделаны в США

        минусы

        • Дорогие
        • требуют специализированного посуды

        -Функция очистки

        Существует два вида функций самоочистки: пиролитическая и паровая.Оба очищают духовку одним нажатием кнопки, но используют разные методы.

        Функция пиролиза нагревает камеру духового шкафа до температуры, превышающей нормальную для приготовления пищи, до тех пор, пока остатки пищи не превратятся в пепел.

        Эти циклы обычно занимают 2-4 часа. По окончании необходимо удалить золу из духовки.

        При очистке паром также используется тепло, но в уравнение добавляется вода. Эта комбинация способствует более легкому высвобождению прилипшей пищи. Таким образом, выполнение этой функции занимает меньше времени, чем пиролитическая версия.

        Хотя очистка паром занимает меньше времени и использует меньше тепла, она также менее эффективна, чем пиролитическая.

        Режим субботы

        Эта функция особенно отвечает религиозным ограничениям, существующим в некоторых сектах еврейской веры в отношении использования бытовой техники в соответствии с еврейским законом.

        Хотя каждый производитель имеет возможность определить, что для него означает «Режим субботы», в целом эта функция имеет приоритет над функцией автоматического отключения и не показывает время, температуру или выбранную функцию духового шкафа.

        Эти изменения позволяют религиозным евреям готовить пищу, не включая и не выключая какую-либо часть прибора.

        Расширяемые элементы

        Для тех, кто до недавнего времени пользовался олдскульным ассортиментом, расширяемые элементы, вероятно, являются одним из самых крутых технологических усовершенствований электрических плит.

        Вместо того, чтобы ограничиваться четырьмя или пятью конфорками заранее определенного размера, многие электрические плиты теперь предлагают вам возможность выбрать нагрев только меньшей внутренней части некоторых конфорок или всей конфорки.

        Эта функция особенно удобна, когда вы хотите использовать посуду меньшего размера или меньше нагревать для определенного блюда.

        Автоматическая блокировка/блокировка управления 

        Почти все производители в настоящее время предлагают какую-либо функцию безопасности, которая блокирует все или некоторые функции их электрических плит.

        Дизайн существенно различается между моделями и брендами.

        В некоторых сериях предусмотрена только возможность блокировки кнопки включения/выключения, чтобы предотвратить включение устройства детьми или другими неавторизованными пользователями.

        Другие идут еще дальше и позволяют ограничивать определенные функции или даже запрещать открывать дверцу духовки, когда они включены.

        Ящик для хранения

        Почти каждая электрическая плита в наши дни оснащена встроенным ящиком для хранения под духовым шкафом.

        Идея состоит в том, чтобы вы могли хранить большую кухонную посуду и формы для выпечки там, чтобы к ним был легкий доступ.

        Как оказалось, не все ящики для хранения одинаковы.

        Из-за различий в размерах, качестве материалов или конструкции некоторые модели получают положительные отзывы о своих ящиках, а другие получают много жалоб.

        Итак, если вы планируете использовать этот потенциал для хранения, обязательно проверьте ящики для моделей, которые вы рассматриваете, чтобы убедиться, что они имеют прочную конструкцию и достаточно велики, чтобы вместить то, что вы планируете там хранить.

        Исходная информация и полезные советы для вашей электрической плиты

        Прежде всего, мы хотели бы поделиться еще некоторыми мелочами о кухонном оборудовании.

        Вы знаете, в чем разница между духовкой и плитой? (Подсказка: это не синонимы.)

        Духовка — это замкнутое пространство, в котором вы разогреваете или готовите пищу. Печь представляет собой закрытое пространство, которое использует топливо для обеспечения тепла.

        Хотя это может звучать очень похоже, между ними есть важное отличие.

        Все печи — это печи, но не все печи — это печи.

        Глубоко, да?

        Чтобы освежить вашу память после знакомства, мы представляем линейку духовых шкафов и варочных панелей в одном приборе.

        Этот «комбо» на сегодняшний день является наиболее распространенным типом кухонного оборудования, продаваемого в США.

        Индивидуальные печи и варочные панели существуют, но они гораздо менее популярны, чем вариант с плитой, по крайней мере, в Соединенных Штатах.

        Как максимально эффективно использовать электрическую плиту

        Каждая марка бытовой техники отличается, и каждая серия уникальна. Поэтому, как и в любых новых отношениях, вам нужно узнать свой конкретный диапазон.

        Первый шаг также самый очевидный; прочтите вашу инструкцию по эксплуатации.Это не освещает особенности вашего устройства.

        Чтобы познакомиться с духовкой, вам необходимо купить термометр для духовки. Это поможет вам понять, насколько точен внутренний термостат.

        Вам также следует выполнить тест на белый хлеб для выявления горячих точек. Это недорогая пробная выпечка с использованием простой буханки нарезанного белого хлеба.

        Вы будете потрясены, узнав, как эти ломтики могут дать вам представление о том, где ваша духовка нагревается неравномерно.

        Если у вас есть функция конвекции, узнайте, как ее использовать.Это быстрее и лучше, чем традиционная кулинария, и нет причин позволять кривой обучения вас пугать.

        Кроме того, следите за тем, чтобы ваш диапазон был чистым. Все работает лучше, когда оно чистое, и ваш диапазон ничем не отличается.

        Как очистить кухонную плиту 

        Чистка кухонной плиты – это двухэтапный процесс, поскольку к духовому шкафу и варочной панели предъявляются разные требования.

        Для обычных гладких варочных панелей вытирание пролитой жидкости как можно скорее является первым шагом, который впоследствии избавит вас от многих хлопот.Как только эти продукты высохнут или запекутся, вам придется соскабливать и тереть их, чтобы удалить. №

        Для удаления засохших и трудновыводимых пятен вам понадобятся специальные чистящие средства и инструменты для гладких поверхностей. Многим должны подойти продукты, используемые в этом видео по очистке, но проверьте свое руководство, чтобы убедиться в этом.

        Для духовки у вас есть выбор: использовать функцию автоматической очистки вашего прибора (если она есть) или очистить ее вручную. Если вы давно не чистили духовку, возможно, вам придется сделать и то, и другое.

        На рынке есть много мощных чистящих средств, которые утверждают, что работают лучше, чем натуральные продукты, но обычно они содержат агрессивные токсичные химические вещества.

        Если вы хотите пойти более естественным путем, вы можете следовать этим инструкциям о том, как очистить духовку, используя только нашатырный спирт и воду.

        Как использовать конвекцию

        Многие люди находят приготовление с конвекцией пугающим, и это печально, потому что она может значительно улучшить скорость и качество ваших блюд.

        Как мы уже говорили, руководство должно быть вашей первой остановкой для получения информации о том, как управлять вашим конкретным устройством.

        При этом есть несколько передовых методов и советов, которые помогут вам освоиться с этим волшебным вентилятором в задней части духовки.

        Часто задаваемые вопросы

        В: Безопасна ли функция самоочистки?

        A: Хотя эта функция духового шкафа обычно считается безопасной, существуют некоторые потенциальные проблемы, о которых следует знать.

        Во-первых, в процессе самоочистки может образоваться окись углерода.

        Количество продуктов, производимых вашей духовкой, напрямую зависит от количества прилипших продуктов в ней.

        Это связано с тем, что при горении пища выделяет угарный газ.

        Таким образом, более частая очистка пролитой жидкости по мере ее появления снизит количество потенциально токсичного газа, который вырабатывается духовкой, когда вы решите использовать функцию самоочистки.

        Также имейте в виду, что эта функция нагревает духовку до экстремальных температур, чтобы сжечь прилипшие продукты.

        Таким образом, частое использование функции самоочистки теоретически может привести к повреждению чувствительных частей вашей духовки, таких как датчики или элементы.

        В: Сложно ли пользоваться индукционными плитами?

        О: Нет. Больше всего индукция страдает от плохого пиара и медленного освоения американцами новых технологий приготовления пищи.

        Если вы нам не верите, посмотрите это видео, в котором повара восхваляют достоинства индукционной технологии, и скажите нам, что вы не убеждены.

        В: Как долго я могу ожидать, что мой новый ассортимент продлится?

        A: В наши дни электрические плиты имеют более прочную конструкцию, чем когда-либо. Тем не менее, в них больше компьютерной техники, чем в старых моделях.

        Это означает, что некоторые хрупкие детали могут выйти из строя и потребовать обслуживания до того, как весь прибор выйдет из строя.

        Срок службы в некоторой степени зависит от марки и модели, но вы можете рассчитывать на то, что ваш новый ассортимент прослужит около 13 лет.

        В: Как узнать, где разместить решетки для духовки?

        A: Это довольно важный вопрос, потому что размещение действительно влияет на результат вашей еды.

        Если вы хотите что-то подрумянить, поместите продукты на верхнюю полку, потому что там больше тепла.

        Средняя часть духовки — ваша «безопасная зона». Поместите свою еду сюда, если вы не уверены в размещении или если вам нужно будет повернуть или переставить то, что вы готовите в какой-то момент.

        Самая нижняя полка предназначена для размещения продуктов, которые необходимо хорошо подрумянить. Подумайте о пицце и хлебе здесь.

        Тем из вас, кому повезло с духовкой, достаточно большой, чтобы предложить дополнительные варианты размещения решетки, верхняя и нижняя секции будут наиболее полезными для вас, когда вы готовите несколько блюд и вам нужно освободить место.

        Имейте в виду, что вам может понадобиться поменять местами посуду, чтобы избежать переваривания или недоваривания.

        Заключение

        Сегодня на рынке представлено множество различных типов электрических плит. Мы изучили список лучших брендов электрических плит, чтобы определить, какие модели являются лучшими.

        Независимо от вашего бюджета или ваших самых смелых кулинарных желаний, мы уверены, что по крайней мере один из этих диапазонов, которые мы рассмотрели, будет соответствовать вашим потребностям.

        Итак, обратите внимание на наши советы и информацию.Затем подумайте, что вы действительно хотите и что вам нужно от этого нового прибора.

        Наконец, загляните в свой любимый магазин бытовой техники, если сможете, чтобы лично увидеть его и сделать решительный шаг.

        Как приготовить тесто для пиццы в зависимости от типа печи

        Рано или поздно все производители пиццы задаются вопросом, существует ли связь между тестом для пиццы, которое они делают, и печью, в которой они ее выпекают. Конечно есть. Приготовление пиццы — это процесс, в котором задействовано множество переменных , таких как:

        • Качество сырья.
        • Навыки и опыт пиццерии.
        • Время, способ и приготовление теста для пиццы.
        • Характеристики духовки.

        В этой статье мы сосредоточимся на том, как приготовить отличное тесто для пиццы, учитывая тип духовки, и дадим вам несколько полезных советов, как настроить его таким образом, чтобы выпекать аппетитные пиццы.

        Тесто для пиццы: виды и характеристики

        Тесто для пиццы приготовить просто и сложно одновременно. Он простой, потому что он основан на ингредиентах хлеба; пицца была основным продуктом питания бедняков, которую бросали в духовку , чтобы проверить температуру перед выпечкой семейного хлеба. Это сложно, потому что весь процесс включает в себя различные химические и физические реакции, происходящие в различных фазах.

        Ингредиенты

        Обычно есть два способа смешивания ингредиентов: растворить дрожжи в воде и затем постепенно добавить муку, сахар, оливковое масло и соль в конце или добавить дрожжи в муку, а затем добавить воду, оливкового масла и сохраняя соль напоследок. Гидратация относится к объему воды по отношению к количеству муки в тесте; хорошее увлажнение приводит к более воздушной и легкоусвояемой пицце, даже несмотря на то, что тесто будет труднее замешивать.

        Замешивание

        Замешивание, пожалуй, самая сложная часть процесса. Работая с тестом, белки начинают соединяться друг с другом, образуя глютеновую сеть из тонких нитей, которые будут улавливать газы, образующиеся в результате ферментативного действия дрожжей. Энергично замешивайте тесто в течение примерно 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Многие повара-пиццеристы предлагают делать один или два перерыва во время растяжки, чтобы дать тесту расслабиться.

        Первый подъем

        На этом этапе происходит брожение, тесто набухает и увеличивается вдвое. Основными факторами здесь являются время и температура: чем теплее тесто, тем быстрее дрожжи выделяют углекислый газ.

        Разделение теста

        Тесто формуют в шарики весом около 200/300 г (или больше для пиццы на сковороде) для окончательного подъема перед выпечкой. Аккуратно замесите тесто, чтобы получилась легкая и легкоусвояемая пицца.

        Растяжка теста

        Хорошо расстойное тесто для пиццы можно растянуть так тонко, не порвав его.Если клейковина слишком развита, тесто плохо тянется, если, наоборот, клейковина недоразвита, оно имеет тенденцию рваться.

        Рецепт пиццы должен более или менее следовать этим шагам , хотя рецептов пиццы не меньше, чем ресторанов. Приготовление неаполитанской пиццы недавно было внесено в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО и имеет свои собственные правила , но существует множество региональных вариаций, таких как генуэзская фокачча, апулийская пучча или римская пинса .

        Основным ингредиентом пиццы является пшеничная мука, и в зависимости от содержания белка в зерне она может быть слабой или крепкой. Мука с высоким показателем W (индекс прочности муки) имеет лучшую устойчивость и требует больше времени для созревания.

        Вы можете использовать пшеничную муку для приготовления теста для пиццы, но вы также можете поэкспериментировать самостоятельно, чтобы найти правильную смесь муки, которая наилучшим образом соответствует вашему вкусу. В нашем блоге мы рассмотрели факторы, влияющие на подъем и созревание теста для производства мягкой и легкой пиццы .Теперь пришло время сосредоточиться на типе духовки.

        Как приготовить тесто для пиццы, подходящее для вашей духовки

        Приготовление отличного теста для пиццы является ключом к последующему приготовлению великолепной пиццы, в какой бы духовке она ни была. Ваша смекалка и опыт в приготовлении пиццы в сочетании с прекрасным знанием особенностей вашей духовки позволят вам узнать рецепт, чтобы приготовить пиццу, как профессионал. В нашем блоге мы часто обсуждали различные типы печей и их характеристики. Давайте кратко подведем итоги:

        • Дровяная печь — это настоящая находка. Он может достигать самой высокой температуры и может придавать еде уникальный дополнительный вкус копченого вкуса. Нет лучшего способа приготовить пиццу , хотя это дорого и сложно в управлении.
        • Электрическая печь дешевая и удобная, но она не достигает очень высоких температур и по этой причине не годится для выпечки пиццы .
        • Газовая печь представляет собой нечто среднее между удобной электрической печью и высокотемпературной дровяной печью.

        В этих трех широких категориях есть широкий спектр моделей, которые выделяются своим размером, производительностью, стилем и ценой.

        Как адаптировать тесто для пиццы к вашей печи

        Ключевые факторы, влияющие на то, чтобы печь максимально использовала тесто для пиццы, связаны с температурой и влажностью в камере для приготовления пищи, с тем, как тепло передается во время выпекания и , конечно же, к соблюдению инструкций по уходу и очистке на протяжении всего срока службы изделия.Хорошая духовка обеспечивает по возможности постоянную температуру во всех зонах приготовления .

        В дровяной печи тепло, поглощаемое от огня внутри печи, излучается обратно вниз от купола и на самом деле готовит слегка подрумяненную пиццу, хрустящую снаружи, но жевательную внутри. Пицца, выпеченная в электрической или газовой печи, будет готовиться дольше и, следовательно, будет нуждаться в большем увлажнении, чтобы предотвратить ее высыхание во время приготовления.

        После приготовления вы почувствуете, что тесто для пиццы выбрано правильно и печь готова.Но, самое главное, не бойтесь экспериментировать с тестом для пиццы и изучать особенности своей печи методом проб и ошибок, и вы обязательно найдете способ готовить пиццу как профессионал.

        Как приготовить тесто для пиццы в зависимости от типа печи2019-05-162019-05-16https://www.alfaforni.com/wp-content/uploads/2021/12/logo-alfa-light-1. pngAlfa Fornihttps://www.alfaforni.com/wp-content/uploads/2018/06/pizzaolive_forno.jpg200px200px

        Лучшие рецепты духовки для жарки на воздухе

        10 декабря 2021 г.

        Один из главных вопросов 2020 и 2021 годов: вы купили фритюрницу?

        Фритюрницы стали взрывоопасным явлением после того, как люди остались дома, готовили дома и пытались перейти на более здоровую диету.То, что начиналось как быстрый способ приготовления замороженных продуктов, теперь превратилось в полноценное приготовление еды, даже мяса!

        Первоначальные фритюрницы были небольшими кухонными приборами, которые раньше требовали значительного пространства на столешнице и могли готовить пищу только небольшими партиями. Подумайте, от четырех до шести куриных крылышек за раз. С ростом популярности жарки на воздухе многие производители духовок начали искать более удобный способ их использования.

        GE, Samsung, Frigidaire, Whirlpool и некоторые другие бренды бытовой техники теперь предлагают модели с функцией обжаривания на воздухе.Эта опция не только экономит драгоценное место на столе, но и позволяет готовить больше еды за один раз.

        Если вы ищете аппетитные рецепты для приготовления пищи в аэрогриле, вот несколько наших любимых рецептов для аэрогриля.

        Крылья Баффало

        Отличное куриное крылышко — главный продукт любой семейной вечеринки. Потратив немного времени (этот рецепт предполагает, что сушеные крылышки нужно поместить в холодильник на час перед выпечкой), у вас будет вкусная закуска для ваших гостей.Проверьте рецепт!

        Свиные отбивные Ranch с аэрогрилем

        Обновите свой традиционный рецепт свиных отбивных и сделайте время ужина легким с этим фаворитом от AllRecipes.com. Хотя в рецепте предлагается использовать смесь Ranch, не стесняйтесь встряхнуть ее и добавить несколько собственных специй.

        Чипсы из цуккини для аэрофритюрницы

        Нам нравится эта полезная закуска, и мы не можем поверить, как легко ее приготовить! Несмотря на то, что аэрофритюрница на столешнице великолепна, вы можете быстро приготовить большую партию, не беспокоясь о перекрытии диапазона возможностей жарки на воздухе.Наслаждайтесь этой хрустящей закуской без чувства вины сегодня! Вы можете найти этот рецепт здесь.

        Орео, обжаренные на воздухе, с рулетиками в форме полумесяца

        Вы можете поблагодарить нас позже за это. Для сладкого лакомства без жира и беспорядка нам очень нравится отличный рецепт жареного Орео на воздухе. Мы настоятельно рекомендуем использовать духовку, чтобы серповидный рулет расширялся, не расширяясь в соседний.

        Магазин диапазонов в Howard’s

        Команда Howard’s может помочь вам подобрать идеальную линейку продуктов для вашего дома, включающую настройки для обжаривания в воздухе.Мы работаем уже более 75 лет и являемся крупнейшим и пользующимся наибольшим доверием продавцом бытовой техники в Южной Калифорнии.

        Мы предлагаем бесплатную доставку на следующий день для покупок на сумму более 399 долларов США в пределах соответствующих почтовых индексов, запланированных до 17:00. в районе Южной Калифорнии. Чтобы облегчить жизнь нашим клиентам, мы также предлагаем онлайн-чат, телефонные консультации и онлайн-заказы.

        Совершите покупку в одном из 13 наших магазинов или просмотрите наш выбор онлайн на сайте Howwards.com.

        Ищете финансирование?

        Расширьте свой бюджет и подайте заявку на специальное рекламное финансирование уже сегодня.Howard’s может помочь вам найти гибкое финансирование, и вы можете получить беспроцентную рассрочку на 12 месяцев. Узнайте больше о наших вариантах финансирования онлайн сегодня или свяжитесь с нами для получения более подробной информации.

        лучших мгновенных предложений, потому что кто не хочет поужинать за считанные минуты?

        В Lifehacker мы самостоятельно выбираем и пишем о вещах, которые нам нравятся и думаем, что они понравятся и вам. У нас есть аффилированные и рекламные партнерские отношения, что означает, что мы можем получать долю продаж или другую компенсацию по ссылкам на этой странице.КСТАТИ — цены точные и товары в наличии на момент публикации.

        Хотя нам нравится хрустящий вкус жареной курицы или горячих чипсов на ужин, мы просто не в восторге от беспорядка, который возникает, когда дома играешь с фритюрницей. Конечно, результат восхитительный, но очистка от масла — настоящая боль. Вскоре у нас завязался роман со скромной фритюрницей, и мы оставили в прошлом нашу любовь-ненависть к жарке во фритюре.

        То же самое и со скороваркой — мы не знаем, как жили без нее раньше.Владение одним из них не только значительно экономит время, но и познакомило нас с тем способом приготовления пищи, который позволяет вам работать на автопилоте. Все, что вам нужно сделать, это собрать кучу ингредиентов и оставить их в выбранном вами устройстве.

        Так что забудьте о сборе всех этих причудливых ножей и железных сковородок и прыгайте на борт одержимости фритюрницами с этими горячими предложениями. О, и не забудьте взять несколько вкладышей для фритюрницы, чтобы ваша уборка была еще проще. Вы поблагодарите нас позже.

        Изображение: Instant Pot

        Вы, наверное, думаете: «Ну, у меня уже есть духовка. Зачем мне еще один, поменьше? Это справедливый вопрос, но подумайте об этом с другой стороны: что, если бы у вас была духовка, которая может нагреваться быстрее, ее легко чистить и которая может помочь вам приготовить более здоровые варианты ваших любимых блюд, потому что для нее требуется мало масла или вообще его не нужно?

        Это то, что Instant Pot Vortex Plus Air Fryer Oven может сделать для вас, и в настоящее время вы можете купить его за 226,85 долларов США вместо 349 долларов США.

        Этот духовой шкаф поставляется с семью предустановленными интеллектуальными программами приготовления: жарка на воздухе, жарение, гриль, запекание, разогрев, сушка и гриль, что делает приготовление вкусных блюд до совершенства простым нажатием правой кнопки. Несмотря на то, что она меньше традиционной духовки, Vortex Plus объемом 10 л все же достаточно велик, чтобы вы могли приготовить целую курицу.

        Аэрогриль Instant Pot Vortex Plus можно приобрести здесь за 226,85 долларов США.

        Изображение: Instant Pot

        Если вы любите хрустящую пищу, Instant Pot Vortex Plus Air Fryer XXL можно приобрести за $168 .С аэрофритюрницей можно приготовить многое, и этот конкретный прибор оснащен шестью встроенными интеллектуальными программами, которые позволяют жарить на воздухе, жарить, жарить, запекать, разогревать или обезвоживать.

        Если вы не любите готовить большие блюда, фритюрница – неплохой выбор для приготовления быстрых закусок.

        Если вы любите вкус жареных во фритюре блюд , но при этом стремитесь приготовить более здоровую пищу, фритюрница Vortex Plus подарит вам желаемую хрустящую корочку, но при этом на 95% меньше масла.Эта аэрофритюрница Instant Pot предназначена для равномерного приготовления, чтобы вы всегда получали равномерный хруст во всем, что вы делаете.

        Как следует из названия, эта фритюрница размера XXL имеет довольно большую вместимость — в корзине достаточно места для курицы весом 1,8 кг. Но если вы хотите что-то меньшее, Instant Vortex Mini Air Fryer объемом 2 л также продается по цене 74,50 доллара США по сравнению со 149 долларами США.

        Начните готовить с аэрофритюрницей Instant Pot Vortex Plus XXL здесь.

        Изображение: Instant Pot

        Скороварки — отличное дополнение к любой кухне и получили высокую оценку за свою универсальность, помогая как домашним поварам, так и новичкам готовить сочные ребрышки, супы и десертные блюда в одном приборе.Вариантов отличных рецептов очень много.

        Instant Pot имеет довольно хорошую репутацию, когда дело доходит до скороварок, и в настоящее время вы можете приобрести 3L Duo Nova Electric Multi-Use Cooker за 132,30 долл. США по сравнению со 189 долл. США.

        Эта скороварка объемом 3 л оснащена множеством функций, которые помогут вам приготовить вкусные блюда. Он имеет 14 интеллектуальных программ автоматического приготовления в одно касание, новую легко закрывающуюся крышку, которая автоматически закрывает ваш Instant Pot для приготовления под давлением, и усовершенствованную систему выпуска пара, которой вы можете управлять с помощью кнопки быстрого выпуска.Это может помочь ускорить процесс приготовления пищи на 70 процентов.

        Светодиодный дисплей также делает приготовление пищи в скороварке немного проще, так как вы можете видеть настройки скороварки, состояние давления и индикаторы процесса приготовления, перечисленные на экране. О, и если вы один из тех людей, которые в жизни не могут решить, что есть каждый вечер, у них есть приложение, в котором есть более 1000 рецептов.

        Оцените многофункциональную скороварку Instant Pot Duo Nova емкостью 3 л здесь.

        Изображение: Мгновенный горшок

        Вот плита, которая делает это все .От приготовления пищи под давлением, приготовления на пару, тушения, запекания и запекания до жарки на воздухе — этот прибор предлагает бесконечные возможности — все, что вам нужно сделать, это поменять местами его крышки. Этот прибор «два в одном» также вернет вам столь необходимое место на полках на кухне.

        Эта маленькая чудо-машина имеет множество встроенных предохранительных механизмов, которые уберегут вас от любых кухонных оплошностей. К ним относятся регуляторы давления и температуры для предотвращения перегрева, а также кнопка сброса давления, которая выпускает пар на расстоянии.

        Получите в свои руки многофункциональную плиту быстрого приготовления (272,30 долл. США) здесь.

        Если 8 л больше, чем вы можете себе представить, вы определенно можете уменьшить этот 5 л MasterPro за 309,95 долларов (по сравнению с 400 долларов).

        Лучшие кулинарные книги для фритюрниц и кастрюль быстрого приготовления

        Изображение: Plum

        И не забудьте на выходе захватить книгу рецептов! Если вы поклонник Lunchbox Dad, вы должны приобрести его кулинарную книгу Air Fryer Express , которая в настоящее время продается за 15 долларов (по сравнению с 26 долларами.99). Джордж Георгиевски научит вас, как лучше всего использовать аэрофритюрницу, чтобы приготовить самую хрустящую и хрустящую еду.

        Пользователям горячих блюд мы рекомендуем Корейскую кулинарную книгу быстрого приготовления , которую вы можете получить здесь за 37,95. Что касается вас, волшебников аэрофритюрниц, загляните в соответствующую книгу Поваренная книга аэрофритюрниц , в которой представлено более 600 идей, которые понравятся новичкам.

    Have any Question or Comment?

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.