Рецепты что можно испечь из яблок: Быстрый яблочный рулет к чаю, пошаговый рецепт на 1881 ккал, фото, ингредиенты


Содержание

5 рецептов, которые можно приготовить с дачными яблоками • INMYROOM FOOD

Яблочный сезон подошел к концу. Как справиться с урожаем дачных яблок, если заготовки на зиму вы делать не планируете? Конечно, срочно добавить в меню самые крутые блюда с этим сладким фруктом.

Делимся пятью интересными рецептами, которые скрасят холодную осень и помогут использовать весь сбор, чтобы ни одно яблочко не пропало зря.

Польза домашних яблок

Все без исключения сорта яблок богаты пектином и волокнами, необходимыми для хорошего пищеварения, органическими кислотами, а также целым комплексом витаминов, среди которых — А, В, С и РР.

Кроме того, яблоки — это кладезь полезных макро- и микроэлементов. Фрукты содержат натрий, магний, калий, цинк и железо. Больше всего легкоусвояемого железа содержится в красных яблоках, а зеленые и желтые сорта содержат меньше сахара и являются гипоаллергенными.

Дачные яблоки отличаются от магазинных тем, что они не обработаны химическими составами и сохранили все свои питательные свойства. Именно поэтому не стоит обходить такие яблоки стороной: лучше, наоборот, постараться извлечь из «яблочного бума» максимум пользы и порадовать себя на 100% натуральными витаминами.   

Свинина в яблоках

Вам понадобится:

  • Оливковое масло2 ст. л.
  • Свиные стейки на кости120 г
  • Соль, перецпо вкусу
  • Куриный бульон3/4 ст.
  • Дижонская горчица1 ст. л.
  • Шалфей свежий измельченный1 ст. л.
  • Розмарин свежий измельченный1 ч. л.
  • Тмин свежий измельченный1 ч. л.
  • Яблоки, нарезанные тонкими ломтиками3-4 шт.
  • Красный лук, нарезанный тонкими кольцами1 шт.

Способ приготовления:

  1. Свинину приправьте солью и перцем.
  2. В глубокой сковороде разогрейте 1 ст. л. масла и выложите на нее стейки. 
  3. Обжаривайте мясо по пять минут с каждой стороны, чтобы оно стало мягким и почти готовым.
  4. Переложите мясо на тарелку.
  5. В небольшой миске смешайте куриный бульон и горчицу.
  6. Снова разогрейте в глубокой сковороде 1 ст. л. масла и обжарьте лук. Добавьте зелень, соль, перец и перемешайте.
  7. Влейте в сковороду бульон с горчицей и перемешайте ингредиенты.
  8. Переложите мясо в сковороду с бульоном и тушите около пяти минут, чтобы лишняя жидкость испарилась, а свинина стала мягкой.

Немецкий яблочный панкейк в духовке

Вам понадобится:

  • Яйца3 шт.
  • Молоко1 ст.
  • Мука3/4 ст.
  • Соль1/2 ч. л.
  • Мускатный орехщепотка
  • Масло сливочное6 ст. л.
  • Яблоки, нарезанные тонкими ломтиками3-4 шт.
  • Сахар коричневый2 ст. л.
  • Сахарная пудрадля подачи

Способ приготовления:

  1. Разогрейте большую сковороду в духовке, выставив температуру 220 градусов.
  2. Смешайте с помощью блендера яйца, муку, соль и мускатный орех.
  3. 3 ст. л. масла выложите на сковороду и дождитесь, чтобы оно растаяло.
  4. Перелейте тесто на сковороду и запекайте около 20 минут до золотистой корочки. Вынув из духовки, дайте немного остыть.
  5. Приготовьте топинг: в сковороде смешайте яблоки, 3 ст. л. масла и сахар. Обжарьте смесь, чтобы яблоки стали мягкими.
  6. Переложите смесь на панкейк и подавайте, слегка присыпав сахарной пудрой.

Медовая шарлотка

Вам понадобится:

  • Яблоки, нарезанные тонкими дольками5-6 шт.
  • Яйца5 шт.
  • Сольщепотка
  • Мука200 г
  • Сахар5-6 ст. л.
  • Мед3-4 ст. л.
  • Сода1/2 ст. л.
  • Масло сливочное 20 г

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 170 градусов и подготовьте форму для запекания, застелив ее пергаментом и посыпав 1 ст. л. сахара.
  2. Сливочное масло нарежьте кусочками и выложите в форму.
  3. Выложите поверх масла и сахара кусочки яблок.
  4. Приготовьте тесто: вбейте яйца в муку и взбейте миксером. Добавьте сахар и снова взбейте.
  5. Мед разогрейте в сотейнике и добавьте в него соду. Перемешайте и варите несколько минут.
  6. Медовую смесь перелейте в тесто, продолжая взбивать.
  7. Просеянную муку добавляйте в тесто, продолжая помешивать.
  8. Вылейте готовое тесто к яблокам.
  9. Выпекайте шарлотку 35 минут.
  10. Подавайте, слегка остудив и посыпав сахарной пудрой.

Салат с яблоками, грецким орехом и голубым сыром

Вам понадобится:

  • Оливковое масло6 ст. л.
  • Свежая кинза измельченная1/2 ст.
  • Апельсиновый сок1/4 ст.
  • Бальзамический уксус1/4 ст.
  • Мед3 ст. л.
  • Чеснок измельченный1 ст. л.
  • Сольпо вкусу
  • Яблоки, нарезанные дольками3 шт.
  • Салатная смесь (зелень)150 г
  • Грецкий орех колотый и обжаренный1 ст.
  • Измельченный голубой сыр1/2 ст.

Способ приготовления:

  1. Сделайте заправку, смешав в отдельной миске масло, кинзу, сок, уксус, мед, чеснок и соль.
  2. В салатной чаше смешайте яблочные дольки с 1/4 получившейся заправки.
  3. Яблочные дольки приготовьте на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны.
  4. В салатной чаше смешайте зелень для салата, готовые яблоки, сыр и орехи.
  5. Подавайте, полив салат оставшейся заправкой.

Курица в горчичном соусе с яблоками

Вам понадобится:

  • Филе курицы400 г
  • Соль, перецпо вкусу
  • Масло сливочное3 ст. л.
  • Яблоки, нарезанные тонкими ломтиками3-4 шт.
  • Сахар коричневый1/2 ст.
  • Дижонская горчица1/4 ст.

Способ приготовления:

  1. Филе курицы посыпьте солью и перцем.
  2. Разогрев в сковороде масло, обжарьте на нем курицу, чтобы она больше не была розового цвета. Переложите курицу на тарелку.
  3. В той же сковороде обжарьте яблоки с сахаром и горчицей на среднем огне, чтобы яблоки стали мягкими.
  4. Снова переложите курицу в сковороду с яблоками и обжаривайте до готовности на среднем огне.
  5. Подавайте готовое блюдо с листьями салата и помидорами черри.

Что приготовить из яблок — Фото-рецепты пошагового приготовления

Когда начинаешь задаваться вопросом, что приготовить из яблок, первое, что приходит на ум — это запечь или сделать шарлотку. И тот и другой вариант достойны внимания. А вот как запечь, с какой начинкой, или какой именно рецепт шарлотки выбрать? А может еще что-то можно из яблок приготовить? На все эти вопросы ответит эта статья.

Чтобы посмотреть подробный фото-рецепт, кликните по понравившейся фотографии блюда.

Рецепты шарлотки из яблок

Все рецепты шарлотки сводятся к одному: готовим тесто, нарезаем яблоки, все это в форму и запекаем. Тесто для шарлотки бывает разное. Самое сложное и прихотливое — это бисквитное тесто. Оно в добрые-то времена может не подняться, а тут мы еще утяжелим его яблоками. Но для опытных кондитеров нет ничего проще. Для вас рецепт шарлотки из бисквитного теста:

Шарлотка бисквитная с карамелью

Ингредиенты: 3 яблока, 3 яйца, 90 г сахара, 90 г муки, 3 ст.л. сахара без горки для карамели, 30-50 г сливочного масла.

 

Но если у вас нет опыта в приготовлении бисквита, лучше начать с более простого рецепта:

 Простая шарлотка

Понадобятся: стакан муки, стакан сахара, 4 яйца, 1 большое или 2 средних зеленых яблока, ванильный сахар, разрыхлитель для теста.

Этот рецепт из разряда всегда удачных, получается у всех, даже у детей.

 Шарлотка на кефире

Ингредиенты: 1 стакан сахара, 2 стакана муки, 1 стакан кефира, 3 яйца, 1 чайная ложка соды, 2 столовые ложки облепихового масла (можно другое), 3-4 крупных кислых яблока, 1/2 айвы.

 

 Шарлотка с яблоками и грушами

Несложный рецепт для будничной выпечки. Вместо яблок и груш можно использовать практически любые сезонные фрукты и ягоды – абрикосы, сливы, смородину, малину, чернику. Для теста (на 6-8 порций): 3 крупных яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки (просеянной), щепотка ванильного сахара, щепотка корицы молотой, 1-2 ст.л. коньяка. Для начинки: 1-2 средних яблок, 1 крупная плотная сочная груша, сливочное масло для смазывания формы.

 Шарлотка на сметане

Ингредиенты для шарлотки: 6 яиц, 1 стакан сахара, ¼ стакана сметаны, ¾ чайной ложки соды гашеной ½ чайной ложкой уксуса или разрыхлитель для теста, 1 ½ стакана муки, 5 больших зеленых яблок.

 

Другая выпечка с яблоками

 Розочки из слоеного теста с яблоками

Очень вкусный рецепт слоек с яблоками. Имеют необычную форму, на вкус — нежные печеные ломтики яблок и хрустящее тесто. Заворачивать и готовить их гораздо проще чем, кажется на первый взгляд. Сами по себе слойки практически не сладкие, если вы хотите более сладкий вариант, то необходимо их хорошо посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты: 250 г слоеного бездрожжевого теста, 2 яблока (желательно красных), 3 ст.л. сахара, сахарная пудра для посыпки.

 Пирог с яблоками и вареной сгущенкой

Тесто: 100г масла, 200г муки, щепотка соли, 6 ст.л. ледяной воды.

Начинка: 75г сахара, 4 яблока сладких, 50г сливочного масла, полстручка ванили, 1 банка вареной сгущенки, 2 яйца. горсть грецких орехов для украшения.

 Яблочная коврижка

Французский пряничный хлеб на меду, с большим количеством специй, с жареным миндалем, с овсяной мукой, с яблоками и клюквой. Нежный, ароматный, осенний… и почему-то очень похожий на шарлотку.

Ингредиенты: 300г меда, 100мл молока, 200г пшеничной муки, 50г овсяной муки, 50г жареного миндаля и фундука, молотого, 1 пакетик разрыхлителя, 1 яйцо, щепотка соли, 1 ч.л. корицы, 1\3 ч.л. молотого имбиря, 4 стручка кардамона, зернышки растереть в ступке, на кончике ножа душистого перца, 4 палочки гвоздики, верхушки растереть пальцами, 1\4 мускатного ореха, натереть, цедра одного лимона, 3 яблока, горсть клюквы.

 Розочки дрожжевые с яблоками

Для опары: 1 ст. л. дрожжей; 50 гр. молока; 1 ст.л. сахара;  2 ст.л. муки Для теста: 2 яйца; 100 гр. сахара; 700 гр. муки; 150-200 гр. молока; 0,5 ч.л. соли. Для начинки: 500 гр. яблок; 100 гр. сливочного масла; 1-2 ст.л. сахара.

 

 Насыпной яблочный пирог

Состав: яблоки (сочные) — 4-5 шт (~1 кг), сливочное масло — 120-150 г, для сухой смеси: мука — 1 стакан, манная крупа — 1 стакан, сахар — 1 стакан, разрыхлитель — 1,5-2 чайных ложки, ванильный сахар — 1 чайная ложка или ванилин на кончике ножа.

Печеные яблоки с начинкой

Это не только вкусно, но, говорят, еще и невероятно полезно для желудка.

 Яблоки с ягодной начинкой

Ингредиенты для запекания яблок: 2 яблока, 3 ст. л. сливок 20%-ной жирности, 3 ст. л. черники и голубики, 1/4 лимона, сахар по вкусу.

 

 

 Запеченные яблоки с печеночным паштетом

Состав: 6-8 яблок, 300 г. свиной печени, 3 яйца, 1 желток, 1 луковица, 100 мл. красного вина, соль, перец, 1 лавровый лист, растительное масло.

 

 Запеченые яблоки с курицей и сыром

6 крупных яблок, 500 гр. филе куриного, 250 гр. твёрдого сыра, 1 морковка, 1 лук, зелень, майонез, соль, перец, лавровый лист.

 

 

  Печеные яблоки с безе

1 кг яблок, 4 ст.л изюма, 2 белка, 3 ст. л сахара, щепотка соли, 3 ст. л. резаных орехов, ванилин.

 

 

Еще яблоки

 Зефир

Зефир делаем из  густого яблочного пюре. Хорошо подходит печеная антоновка.  Важно, чтобы пюре желировалось, поэтому берем яблоки, которые хорошо пекутся и содержат много пектина.

Ингредиенты для зефира: 250г сахара, 250г яблочного пюре, 1 белок, 1 пакетик ванильного сахара. сироп: 160г воды, 475г сахара, 4ч. ложки без горки (8г) агара. Cахарная пудра для посыпки. Вместо агара можно использовать пектин.

 Пастила

Пастила имеет выраженный фруктовый вкус и нежную консистенцию. Пастильная масса не сохраняет приданную форму. Изделия из этой массы надо отливать, а не отсаживать. Основой служит смесь яблочного пюре с высоким содержанием пектина (из антоновки либо уваренное), сахара и яичного белка (белок отдельно взбивать не надо). Пастила не склонна к засахариванию. Ароматизируем ванилином.

Ингредиенты для пастилы: 250г сахара, 250г яблочного пюре (3-4 яблока), 10г белка (3 чайных ложки), 1 пакетик ванильного сахара. Сироп: 160г сахара, 60г воды, 3г агара (1 ч.л. с горкой). сахарная пудра для посыпки.

 Яблочная пастила

Классические пастила и зефир делаются из яблок, хотя, яблочного вкуса там маловато — все забивает огромное количество сахара. Но существуют и рецепты пастилы с другим вкусом, хотя и с похожей технологией. Яблочная пастила в большинстве из них готовится следующим образом: взбивают пюре из печеных яблок с сахаром и яичным белком и высушивают в печи при температуре 70-100°С, высушенные пласты складывают друг на друга, пастила готова. Чтобы такие пастильные батончики не разваливались, их склеивают отложенной заранее пастильной массой, а чтобы красиво выглядели — обмазывают ей же, запекают и натирают сахарной пудрой. Пастила эта изумительно ароматная, тягучая и одновременно упругая.

Ингридиенты для пастилы: 500г яблочного пюре из печеной антоновки,  170г сахара,  1 белок,  сахарная пудра.

 Яблочно-медовый десерт

Печеные яблоки смешиваются с яйцами и сахаром или медом и запекаются на водяной бане. Очень простой десерт. Яблоки лучше брать антоновку, именно антоновка при запекании дает прекрасное нежное пюре с приятной кислинкой. Добавить сладости можно медом или сахаром, причем можно использовать и их комбинации или разные виды сахара.

Ингредиенты: 5 яблок или 500 г пюре из печеных яблок, 150 г сахара или меда, 2 яйца, 1 ст.л. меда для карамели.

 Яблочное повидло

Это повидло можно добавлять в йогурты, кушать с блинами, просто пить с чаем — как вашей душеньке угодно.

состав: яблоки — 5 шт., сахар — 5 ч.л., сок лимона — 1 ч.л., корица — по вкусу.

 

 Челюсти

Такие челюсти повеселят не только ребятишек, но и взрослых.

Все, что нам нужно для их приготовления — это яблоко, столовая ложка красного варенья, четвертинка лимона и немного терпения.

 

С яблоками можно готовить не только выпечку и сладости, их с успехом добавляют в салаты, причем не только фруктовые, но и в овощные, и мясные, а также используют при приготовлении горячих мясных блюд.

 Горячие блюда с яблоками

 Утка с яблоками

Традиционный рецепт, отличный вкус.

Крупная домашняя утка, 3 зеленых яблока и 1 айва, чеснок, картофель, морковь, лук. Для маринада: 3 ст. л. тмина, 1 ст. л. сушеного майорана, 1/2 ч. л. черного свежемолотогно перца, 2 ст. л. морской соли, 1 ст. л. дижонской горчицы, сок 1/2 лимона, 2 ст. л. оливкового масла.

Не отстает от традиций и гусь:

 Гусь с яблоками

Гусь примерно 3 кг веса, тмин, черный перец, соль, мелкие красные яблочки (штук 8), зеленые кислые яблоки (5 штук) или айва (3 штуки), изюм без косточек, чернослив, лук шалот (штук 10), головка чеснока, 1,5 кг картофеля, 2 бокала сухого белого вина или яблочного сидра.

Салаты с яблоками

 Фруктовый салат

Ингредиенты для фруктового салата: яблоко,  апельсин,  персик,  3 сливы,  300 г дыни,  арбуз,  малина,  черника,  150 мл десертного вина.

Состав салата модно менять по своему вкусу и по сезону.

 

 Салат черепаха

Состав салата: 200 г куриного филе, 4 яйца, 250 г яблок, 150 г лука, 100 г сыра, 100 г грецких орехов, соль, майонез.

На самом деле, яблоко используют и в селедке под шубой, и в Оливье, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

 

А еще можно приготовить яблочный компот или варенье и закатать их на зиму.

 

Рецепты из яблок: что можно приготовить из яблок

5 марта 2021

Из яблок готовят огромное количество блюд. И, это не только полезный компот или вкусный десерт, это варенья, джемы, выпечка, диетические блюда.


Пошаговые рецепты с яблоками

Вот всего несколько примеров того, какими разнообразными могут быть такие рецепты с яблоками: 

1. салаты; 

2. первые и вторые блюда; 

3. выпечка; 

4. десерты; 

5. напитки; 

6. начинки для пирогов и пирожков и пр.


Салаты: салат из шпината, яблока и пекана

Это вкуснейшее блюдо заправлено ярко выраженной горчично-уксусной заправкой. Рецепты из яблок, и этот в том числе, идеально впишутся в меню любого сыроеда, постника и тех, кто неустанно считает каждые лишние сантиметры на талии. 

Приготовьте 0.5 стакана орехов пекана, 1 ст. л. сока лимона, 2 стебля сельдерея, 75 г шпината, 1 ст. л. яблочного уксуса, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. цельнозерновой горчицы, 2 красных яблока (например, типа зимнего сорта Ред Чиф). 


Пошаговый рецепт приготовления 

Включите духовку, ее надо разогреть до 180 градусов. 

1. Выложите орешки на противень, отправьте его в печь и готовьте в течение 4-5 минут. 

2. Выньте пеканы, охладите в тарелке. 

3. Удалите сердцевину из яблок. 

4. Нарежьте их вдоль тонкими слайсами. 

5. Окропите их соком лимона. 

6. Соедините в миске яблоко с сельдереем, мелко нарезанным по диагонали, и шпинатом. 

7. Сделайте заправку, взболтав в маленькой баночке уксус, масло и горчицу. Заправьте салат, добавьте орехи и подавайте!


Первые блюда: суп из тыквы и яблок

Этот вкусный сливочный рецепт супа с участием яблок не так уж и прост, и готовится минут 45. Зато поразит своим оригинальным вкусом. 

Приготовьте 1350 г тыквы, 3 ст. л. масла сливочного, 1 головку белого лука, 3 яблока (например, гренни смит или трайдент), 1 зубок чеснока, 1 ст. л. сахара (светло-коричневого), 0.5 ч. л. корицы, 1/4 ч. л. белого перца., 1/4 ч. л. мускатного ореха, 1/8 ч. л. кайенского перца, 3 чашки овощного бульона, 1 чашка яблочного сидра, соль, грецкие орехи и для гарнира один фрукт. 


Пошаговый рецепт приготовления 

1. Пропеките в хорошо прогретой духовке в течение получаса кусочки тыквы, присолите слегка. 

2. Когда все это остынет, растопите масло. Прожарьте в нем нарезанный мелко лук. 

3. Добавьте ломтики яблок, чеснок, сахар, корицу, перец, мускатный орех. Протомите слегка в течение трех минут. 4. После добавьте пюре печеной тыквы, бульон и сидр. 

5. Подсолите по вкусу и дайте закипеть массе. Тушите минут 20. 

6. Смешайте со сливками. 

7. Когда все остынет, пропустите через блендер. 

8. Украсьте суп карамелизованными яблоками и орешками. Подавайте горячим.

Хиты продаж в магазине


Вторые блюда: колбаски с шикарным гарниром из яблок

Каких только колбас нет на свете — боквурст, беквурст, вайсвурст и пр. Но, даже не брендовая колбаса с обжаренными в масле яблоками и карамелизованным луком первой улетит со стола. 

Приготовьте 8 колбасок, 4 ст. л. сливочного масла, 3 больших луковицы, соль, перец, 1 лавровый лист, 2 гвоздики, 3 штуки душистого перца, ½ ч. л. тмина, веточка тимьяна, 4 больших кислых яблока. 


Пошаговый рецепт приготовления

1. Разогрейте в чугунной сковороде или сотейнике с толстым дном 2 ст. л. масла и прожарьте дольки лука. 

2. Положив сюда тимьян, лавровый лист, гвоздику и остальные продукты, томите все минут 10. 

3. Вынув лук и положив его отдельно, добавьте сюда столько же масла, тушите в нем минуты три дольки яблок. 

4. Все, гарнир готов. Вынимайте яблоки, положите их на лук и приготовьте колбаски. 

5. Положите их потом в центр вкусной луково-яблочной смеси. Украсьте на свой вкус. 


Выпечка: Карамельный яблочный пирог

Это простой рецепт, но само изделие окажется таким ароматным и нежным! Готовится пирог около часа. Вкус покрытого обжаренными кусочками яблок и сбрызнутого вкусным яблочно-бренди-карамельным соусом пирога, поразит даже самых привередливых гурманов!


Приготовьте 1 1/3 стакана светло-коричневого сахара, 3/4 стакана размягченного масла, 3 яйца 1 ч. л. ванильного экстракта, 2 стакана муки, по 1 ч. л. разрыхлителя, соли, корицы, 1/2 ч. л. соды, 3/4 чашки пахты; для приготовления долек: 6 яблок, 1/2 чашки светло-коричневого сахара, 1 ч. л. кукурузного крахмала, 1/4 ч. л. корицы, щепоть соли, 2 ст. л. сливочного масла, соус яблочно-бренди-карамельный (или любой ваш любимый).



Пошаговый рецепт приготовления


1. Нагрейте духовой шкаф до 350 градусов.
2. Взбейте сахар и масло.
3. Затем добавляйте по одному яйцу, взбивая каждое.
4. Положите ваниль. Добавьте в миску просеянную муку с сухими ингредиентами. Все это смешайте с первым составом.
5. Вылив тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой, отправьте ее в духовку, пеките до готовности.
6. Чтобы корж не подгорел, накройте его минут через 40 фольгой.
7. Пока он охлаждается на решетке, порежьте фрукт на тонкие дольки, смешайте сухие компоненты.
8. Прожарьте все это в растопленном масле до золотистого оттенка.
9. Выложите дольки яблок на вкусный десерт и, сбрызнув теплым яблочно-карамельным соусом, подавайте.


Конечно же, ответ на вопрос «что можно приготовить из яблок» может быть очень длинным, но мы постарались подобрать для вас самые интересные и вкусные рецепты.

Пользуются спросом после прочтения

рецепты мармелада, что можно приготовить из фруктов, как сделать яблочный напиток с корицей, вяленые и жареные плоды

Блюда из яблок остаются неизменно популярными в разные исторические эпохи и при любых правителях. Неудивительно, что многие хозяйки старательно выписывают в свои тетради рецепты яблочного мармелада и во всех мелочах знают, как приготовить яблочный напиток с корицей, как нужно добавлять в пищу вяленые и жареные плоды яблони, чтобы еда стала немного слаще. Пожалуй, даже целой книги не хватит, чтобы перечислить все лакомства, которые можно сделать еще вкуснее с помощью этих широко распространенных фруктов.

Состав и калорийность

Яблоко можно назвать природной кладовой полезных веществ, так как оно содержит:

  • клетчатку;
  • пектин;
  • молибден;
  • бета-каротин;
  • витамины всех групп.

Но и это далеко не полный список, поскольку в зеленых и красных яблоках есть также цинк, железо и магний. Чаще всего для приготовления блюд из яблок не требуется множества дорогих продуктов и хитроумных кулинарных методов. Вот почему знать перечень ингредиентов какого-нибудь яблочного десерта будет полезно и студентам, и молодоженам, и пенсионерам, и просто экономным людям. Например, любой завтрак станет намного приятней, если в его меню включить яблочные оладьи. Они не только сладкие, но и сытные, благодаря чему помогут забыть о голоде вплоть до самого обеда. Пищевая ценность ста грамм яблочных оладий составляет примерно 145 килокалорий.

Таким образом, по способности зарядить энергией и силами такая порция сравнима со ста десятью граммами курицы гриль, которая, в отличие от оладий, стоит довольно дорого и готовится очень долго.

Дети, конечно, тоже не останутся равнодушны к сладостям, приготовленным с применением яблок. Особенно сильно им понравятся запеченные фрукты, которые, кстати, регулярно включают в меню детских садов и школ. Подобно оладьям, это блюдо очень питательно, поскольку сто грамм такой запеканки дают примерно 80 килокалорий. Ее энергетическая ценность примерно такая же, как у манной и рисовой каши, бараньих почек, вареного картофеля, кальмара, речного окуня, и винограда. Однако если при запекании яблок не применять мед, творог или хотя бы корицу, то энергетическая ценность ста грамм упадет до 47 килокалорий, что вполне устроит людей, пытающихся сбросить лишний вес или сидящих на диете. Пошаговые рецепты этих блюд далее в статье.

Польза и вред фруктов

Еще в младших классах школы, когда на уроках иностранного языка изучают пословицы, непременно упоминается рифмованная английская народная мудрость, которая в несколько перефразированном переводе звучит так: «Яблоко в день прогонит доктора в тень». Проще говоря, достаточно съедать каждый день по одному спелому яблоку, чтобы обеспечить организм иммунитетом против всех болезней. Быть может, есть в этом высказывании некоторое поэтическое преувеличение, которое никак не влияет на вывод о том, что яблоки обязательно должны быть включены в повседневный рацион каждого человека. Они выстроят надежный заслон на пути простудных, воспалительных и прочих заболеваний, поджидающих вас в общественном транспорте, на работе, в магазине, на улице и дома. Это значит, что лучше постоянно тратить немного денег на покупку яблок, употреблять которые приятно и полезно, чем время от времени оставлять в аптеке немалые средства, расходуя их на приобретение всевозможных лекарств, в том числе антибиотиков, наряду с лечебным эффектом обычно приносящих и немалый вред.

Содержащаяся в яблочной кожуре клетчатка спасает от запора и поноса. Она благоприятно воздействует на микрофлору кишечника, улучшает его состояние и функционирование. Одновременно клетчатка предотвращает развитие рака толстой кишки.

Тот факт, что яблочная кожура восстанавливает необходимое организму содержание холестерина и сахара, отлично утоляет голод, а при частом употреблении помогает сбросить лишний вес, давно взяли на вооружение составители всевозможных диет. Снижая аппетит, яблочная клетчатка в то же время продлевает работу желудка и повышает объем находящейся там пищи. Вот почему после употребления яблок вместе с кожурой долго не возвращается чувство голода, обычно побуждающее то перекусить на ходу чипсами, то зайти в кафе и съесть пирожное, то заглянуть в холодильник и проверить, нет ли там открытой банки с вареньем и сливочного масла. По мнению диетологов, яблочная клетчатка способна уменьшать остроту аллергии на некоторые продукты и предотвращает появление диабета. Ко всему прочему, яблочные волокна расщепляют жиры, тем самым приводя в норму кровеносную систему и предотвращая развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Известно, что недавно полученный яблочный сок умиротворяет перевозбужденную нервную систему, поэтому он поможет после тяжелого рабочего дня, поездки в переполненном автобусе, проигрыша любимой спортивной команды и, вообще, любого другого сильного стресса. По этой же причине его нужно давать пить маленькому ребенку, страдающему повышенной тревожностью, склонному капризничать и плакать без видимых причин. Не исключено, что именно яблочный сок поможет ему спать по ночам, позволяя отдохнуть всем окружающим. Яблоки полезны и для гигиены ротовой полости, поскольку содержащиеся в них кислоты уничтожают микроорганизмы, не давая размножаться бактериям. Вот почему яблоки помогают очищать с зубов пищевой налет и подавлять идущий изо рта неприятный запах.

Будучи эффективными антиоксидантами, эти фрукты замедляют появление на коже морщин и сохраняют волосы густыми. Скорее всего, данное свойство было замечено очень давно, и потому в сказках так прочно закрепился образ молодильного яблока. Примечательно, что даже в подсушенном виде яблоки являются ценным продуктом питания, поскольку в их дольках содержатся, например, сера, медь, молибден и фосфор. Высушенные дольки этих фруктов активизируют мыслительную деятельность и помогают запоминать большие объемы информации, поэтому есть смысл употреблять их, готовясь к контрольным работам, экзаменам, защитам дипломов и диссертаций. Эти же соображения делают сушеные дольки отличным средством для предотвращения деменции и ослабления памяти в пожилом возрасте.

Перечисленными важными качествами польза сушеных яблок не исчерпывается, так как они способствуют обмену веществ, помогают организму предотвращать появление раковых метастазов, улучшают переваривание пищи и благотворно воздействуют на процессы, идущие в кишечнике. Способствуя очищению крови, дольки сушеных яблок помогают преодолеть негативные явления в тканях сосудов и уменьшить перепады кровяного давления. Как и сок, они помогают справиться с сильными нервными стрессами. Сушеные дольки можно также рекомендовать как дешевое средство для укрепления слабого зрения и ломких ногтей. Наконец, сушеные яблоки станут отличной заменой чипсам, печенью, сухарям и конфетам в том случае, если есть необходимость похудеть, но привычку постоянно пить чай или съедать что-то на ходу преодолеть очень трудно.

Как ни странно, при всех этих бесценных качествах яблоки обладают и некоторыми вредными свойствами. Например, люди, чрезмерно увлекшиеся сжиганием жира с помощью яблочных диет, могут почувствовать проблемы в пищеварительной системе, а также приступы колита. Причиной будет та самая клетчатка, которая, как и в случае со многими другими полезными веществами, при излишнем ее употреблении способна вызвать негативные явления. Особенно опасны яблоки будут при наличии гастрита или язвы двенадцатиперстной кишки. Страдающим подобными заболеваниями лучше входить в яблочную диету осторожно, начав ее не со свежих яблок, а с запеченных.

Широко известны и неоднозначные свойства яблочных семечек, которые многие любят съедать вместе с плодами. Если это увлечение не заходит дальше пяти косточек в день, то оно неопасно для здоровья. Однако если эта доза будет заметно превышаться, то выделяемая при переваривании косточек синильная кислота может вызвать сильное отравление.

Оно сопровождается:

  • головными болями;
  • потерей сознания;
  • перепадами давления;
  • резкой сменой ритма сердцебиения;
  • удушьем;
  • тошнотой;
  • повышенным слюнотечением.

Обнаружив эти тревожные симптомы, нужно не ждать, пока они пройдут, а основательно промыть желудок и вызвать неотложную врачебную помощь.

Из яблок в домашних условиях быстро можно приготовить различные блюда:

  • жаренные на сковороде;
  • фаршированные;
  • квашеные;
  • тушенные в мультиварке;
  • повидло и так далее.

Из незрелых или замороженных плодов можно сделать натуральный мармелад с желатином и без. Такие заготовки могут быть с бананом.

Как выбрать плоды?

Хорошо зная про любовь хозяек к приготовлению разных блюд из яблок, продавцы на рынках и администраторы торговых сетей обычно стремятся выложить эти фрукты на самом видном месте. Увы, при этом они очень часто, словно по команде, назначают неоправданно высокую цену. В итоге яблоки продаются плохо, и спустя неделю-другую, цена начинает снижаться. Именно в этот период и происходит массовая покупка фруктов, с виду все еще отличных, а внутри уже пораженных гнилью. Ее коварство в том, что по внешнему виду плода догадаться о его испорченности бывает трудновато.

Значит, чтобы удачная покупка красивых и дешевых яблок не обернулась дома горьким разочарованием и сожалением о потерянных деньгах, не стоит гоняться за дешевизной. Наоборот, низкая цена должна сразу же насторожить и навести на мысль о том, что продукт лежит на прилавке слишком долго, чтобы оставаться пригодным в пищу.

Но и дорогие яблоки, в том числе привезенные и разгруженные прямо на глазах покупателя, вовсе не обязательно будут высокого качества. Вот почему нужно попросить продавца или торгового ассистента разрезать яблоко в разных направлениях, дать попробовать его на вкус и оценить твердость его мякоти.

Как правило, полностью созревшие, но не начавшие гнить плоды имеют ярко выраженный вкус, при разрезании обильно выделяют сок и не скрывают в своих недрах ни черных точек, ни потемневших участков. Естественно, что червивые яблоки тоже не станут лучшим выбором, несмотря на все заверения в их экологической чистоте. Всякий даже незначительный дефект придется вырезать и удалять при обработке, что будет равносильно выбрасыванию денег на ветер. Все это значит, что яблоки желательно брать лишь в тех торговых точках, которые дорожат своей репутацией и ведут здравую деловую политику без заоблачного повышения цен и последующего их стремительного снижения во время так называемых акций. Лучше платить немного больше за отлично сохранившиеся плоды, которые пойдут в пищу практически без отходов.

Рецепты

Для того чтобы порадовать себя и семью свежеиспеченными яблочными оладьями, нужно взять следующие продукты:

  • две чайных ложки сахара и щепотку соли;
  • щепотку пищевой соды;
  • одно свежее яйцо;
  • пять столовых ложек муки;
  • подсолнечное масло;
  • два спелых сладких яблока;
  • два неполных стакана нежирного молока.

Яблочную мякоть в данном случае нужно будет не только отделить от сердцевины, но и натереть. Перед раскладкой сформированных оладий на сковородке желательно немного ее разогреть. Готовые оладьи подают к чаю, при этом для усиления вкуса их можно покрыть медом или сгущенным молоком.

Для приготовления яблочного десерта в духовке понадобятся следующие ингредиенты:

  • пол-ложки корицы;
  • несколько горстей изюма;
  • горсть грецких орехов;
  • четыре больших сладких яблока;
  • три столовых ложки меда.

Удалив из яблок центральную часть, нужно приготовить начинку. Для этого орехи желательно истолочь до состояния крошки, после чего их следует смешать с изюмом, медом и корицей. Заполнив сердцевину яблок полученной массой, их примерно на двадцать минут помещают в духовку, где выпекают при температуре 180-190 градусов. В итоге фрукты впитают в свою мякоть начинку, и после того, как они остынут, их можно будет сразу подать к столу.

Пластовой мармелад

Промыв и высушив яблоки, необходимо удалить из них сердцевину и срезать все дефекты. Далее следует взять пятилитровую емкость с толстыми стенками и поместить в нее нарезанные яблоки. Потом в эту кастрюлю нужно залить примерно стакан воды. Закрыв емкость, ее нужно греть на медленном огне. Варить таким образом яблоки нужно до полного их размягчения.

Далее содержимое кастрюли нужно взбить до состояния пюре и положить в него один килограмм сахарного песка. После этого варку нужно продолжить, причем без крышки, пока содержимое не достигнет густоты мармелада. Далее его выливают в противень и сушат в духовке при ста градусах. Если пласт мармелада будет сохнуть слишком медленно, то его нужно будет перевернуть и снова положить в горячую духовку. Приготовленный мармелад нарезают в виде пластов, и, отделив их друг от друга пищевой бумагой, хранят в холодильнике.

Нарезанный кусочками мармелад полностью готов к употреблению в пищу. При всем этом он дает простор для безграничного полета кулинарной фантазии, поэтому можно смело проводить эксперименты, чтобы внести разнообразие в его вкус и цвет. Например, облить шоколадом, обсыпать кофе или какао, превратить его в подобие восточной сладости. В дело могут пойти и варенье, и мед, и клубника, и мороженое. Можно также покрыть дольки мармелада взбитыми сливками, предварительно обмакнув их в вишневом сиропе.

Напитки

Чтобы ощутить живительный вкус яблочного напитка с корицей, нужно подогреть яблочный сок, добавить в него корицу и измельченный имбирь. Доведя жидкость до кипения, огонь надо выключить, и дать напитку настояться примерно десять минут. Чтобы удалить из напитка имбирь, содержимое кастрюли необходимо процедить. После этого напиток можно разлить по стаканам.

Не менее популярен яблочный чай. В кипящую воду положите мелко нарезанное яблоко, корицу, лимонную цедру, проварить все вместе минут пять. Затем дать настояться, накрыв крышкой. Напиток хорошо употреблять холодным, можно добавить мед по вкусу.

Цукаты

Для приготовления яблочных цукатов понадобятся яблоки, вода, сахарный песок и лимонная кислота. Промыв и очистив яблоки от семенных коробок, их нарезают шайбами или тонкими дольками. Приготовив из воды, сахара и лимонной кислоты сироп, в него кладут кусочки яблок и варят их там пять минут. Затем кастрюлю надо снять с плиты и дать ей полностью остыть, на что уйдет примерно четыре часа. Этот цикл из варки и остывания нужно повторить не менее четырех раз.

В итоге дольки станут прозрачными, сохранив гибкость и твердость. На этой стадии будущие цукаты перекладывают в дуршлаг и дают сиропу полностью стечь, на что потребуется около двух часов. На последнем этапе фрукты просушивают в духовке примерно при пятидесяти градусах около пяти часов. Важно проследить за тем, чтобы яблоки не пересохли и не пригорели.

Если не применять термообработку, а сушить цукаты при комнатной температуре, то на это понадобится несколько дней. Хорошо приготовленные яблочные цукаты должны легко сгибаться, при этом не ломаясь и не крошась, однако в них почти не должно быть жидкости. Их можно покрыть сахаром или сахарной пудрой и в таком виде подавать на стол.

О том, как легко приготовить компот из яблок, смотрите в следующем видео.

Болгарский насыпной яблочный пирог — пошаговый рецепт с фото

Пошаговый рецепт с фото

Оказывается, что сочный ароматный яблочный пирог можно приготовить практически без теста. Интересно? Давайте тогда подробнее рассмотрим этот рецепт. Берем три стакана сухих ингредиентов, смешиваем их между собой, выкладываем в форму, чередуя с тертыми яблоками, и заливаем стаканом молока. Останется только выпечь пирог в духовке положенное время. Вот так просто, буквально за считанные минуты, можно приготовить простой яблочный пирог. Это действительно самый быстрый и невероятно простой рецепт, который мне доводилось готовить. Обращаю ваше внимание, что яблочный пирог готовим без яиц и масла, что не отражается на вкусе, но существенно уменьшает его калорийность. Обязательно попробуйте испечь такой насыпной яблочный пирог. Он сможет вас удивить не только простотой приготовления, но и изумительно нежным вкусом.


Как приготовить

  • Вместо теста в данном пироге просто смешиваются все сухие ингредиенты. Каждого компонента потребуется ровно по стакану: 1 стакан сахара, 1 стакан манки и 1 стакан муки. Забегая немного вперед подскажу, что молока тоже потребуется ровно 1 стакан.
  • Итак, все три стакана сухих компонентов необходимо высыпать в одну емкость и хорошо перемешать между собой. Не забываем туда же всыпать полторы ложки разрыхлителя и щепотку соли. Вот и все, тесто для пирога уже готово.
  • Можно приступать к приготовлению начинки. Здесь тоже все предельно просто. Понадобится примерно 6-7 яблок, в зависимости от их размера. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и вырезать сердцевину.
  • Далее все подготовленные яблоки нужно натереть на крупной терке. Тертые яблоки сразу начнут темнеть, но на вкус пирога это никак не повлияет.
  • В яблочную начинку всыпать чайную ложку корицы и тщательно перемешать. Она придаст пирогу невероятный аромат. Пожалуй, корица — это лучшее, что может украсить любую яблочную выпечку. Но если вы не любите корицу, то этот шаг смело пропускайте, ее можно и не добавлять.
  • Форму для выпекания предварительно смазать сливочным маслом. Теперь можно отмерять 1 стакан подготовленной сухой смеси и высыпать ее в форму, равномерно распределяя по всему дну.
  • Сверху на тесто нужно распределить примерно третью часть тертых яблок. Это уже делаем на глаз, в зависимости от количества подготовленных яблок.
  • Затем снова высыпать один стакан сухой массы, распределяя ее уже по яблокам. Форму можно слегка потряхивать из стороны в сторону, чтобы сухие ингредиенты распределялись равномерно.
  • Также повторяем слой из тертых яблок, отмеряя уже примерно половину от оставшейся заготовки.
  • Далее уже по понятной схеме нужно высыпать оставшуюся сухую часть, разровнять и слегка потрясти саму форму.
  • Последним должен быть яблочный слой, поэтому равномерно разложить все оставшиеся яблоки и сборка пирога на этом будет считаться оконченной.
  • Осталось только разлить по пирогу стакан горячего молока. Нужно постараться, чтобы молоко попало во все участки пирога, поэтому выливать лучше не спеша. Затем взять вилку или нож и тщательно потыкать пирог, чтобы молоко протекло до самого низа.
  • Духовку предварительно разогреть до 190 градусов. Выпекать болгарский яблочный пирог в течение 50 минут.
  • Готовый пирог оставить в форме до полного остывания, затем посыпать сверху сахарной пудрой и можно подавать.

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

10 лучших рецептов, которые стоит сохранить


Что приготовить из яблок — самый частый вопрос у хозяюшек. Даже у англичан есть пословица — «одно яблоко в день делает доктора ненужным». Так оно и есть! Ведь яблоки очень полезны и это доказано научно. В них много клетчатки, витаминов, микроэлементов. А самое главное — в них содержится большое количество железа. Существует много рецептов, в состав которых входят яблоки. Очень важно, что есть и особенные рецепты, которые помогают сохранить всю пользу яблок. Например, фруктовые салаты, печёные яблоки, яблочное пюре. А также яблоки могут использоваться в совершенно различных группах блюд — от мясных блюд, до заготовок. Как известно, осенью всегда и у всех много яблок в запасах. Плюс ко всему эти замечательные фрукты можно хранить и покупать в течение всего года. Следовательно вопрос, что же мне приготовить из яблок, будет актуален всегда. И если вы хотите найти ответ на эту интересную тему, то наша статья вам поможет.

Мы предлагаем вашему вниманию 7 рецептов разнообразных блюд. Многие из них подходят для правильного питания. Либо вы можете самостоятельно адаптировать некоторые рецепты для своего рациона. Мы уверены, что вы останетесь в полном восторге!

Запеченные яблоки


©funduchok.rf

Ингредиенты:

  • яблоко – 1 шт.
  • изюм – 1 ч. л.
  • грецкие орехи – 1 ч. л.
  • корица – ¼ ч. л.
  • мед (или кленовый сироп) – 1 ст. л.

КБЖУ на 100 грамм: 116.29/1.06/2.52/22.36

Как приготовить?

  1. Замочите изюм в горячей воде.
  2. Яблоки помойте, срежьте с них верхушку и аккуратно удалите сердцевину
  3. Выложите яблоки в форму для выпекания и наполните их начинкой: корица, изюм, измельченные орехи. Сверху полейте десерт водой, добавив мед.
  4. Запекайте фрукт в микроволновке 2-5 минут.

Если хотите, чтобы десерт получился более мягкими, отправьте его на 30-40 минут в духовку.

Советы

Чтобы зимние яблочные заготовки получились не только вкусными, но и полезными, необходимо прислушиваться к специалистам. Так,

  • для пюре, которое предназначено для детского питания, сахар не нужен. В этом случае баночки придется стерилизовать;
  • мочить можно не все сорта фруктов. Идеальный вариант – осенние и раннезимние;
  • сушеные яблоки останутся светлыми, если примерно 4 минуты подержать их в соляном растворе. Для его приготовления в 1 л воды смешать 1 ч.л. соли;
  • для маринования необходимы сладкие сорта.

Сделать различные заготовки из яблок на зиму без сахара несложно. Главное, выбрать свой идеальный рецепт и строго следовать инструкции. Способов обработки фрукта немало, поэтому можно постоянно экспериментировать. Советы экспертов помогут не ошибиться.



Яблочные оладьи


©fedorlen

Ингредиенты:

  • яблоко – 1 шт.
  • яйцо – 2 шт.
  • кукурузная мука- 40-60 г

КБЖУ на 100 грамм: 127.77/5.61/4.12/16.01

Как приготовить?

  1. Помойте яблоки, очистите их от кожуры и измельчите на мелкой терке.
  2. Смешайте в миске яблочную смесь, яйца, муку и хорошо все перемешайте.
  3. Выпекайте яблочные оладьи на сухой сковороде без масла на маленьком огне.

Корейка, тушеная с яблочным сидром, и гарнир из толченого картофеля с простоквашей


Приготовьте несложное блюдо для буднего ужина или вечеринки: потушите свиную корейку в яблочном сидре и подавайте с нежным красным луком и сладкими яблоками Гренни Смит. Рецепт:
Корейка, тушеная с яблочным сидром, и гарнир из толченого картофеля с простоквашей

Мусс – нежнейший десерт из яблок


©milamista_sima_eda

Ингредиенты:

  • яблоки – 100 г
  • вода – 150 мл
  • желатин – 2 г

КБЖУ на 100 грамм: 21.47/0.85/0.16/3.89

Как приготовить?

  1. Помойте яблоки, очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
  2. Желатин залейте холодной водой и отставьте на время.
  3. Тем временем яблочную кожуру и сердцевину залейте водой и отправьте на плиту. Варите эту смесь около 10 минут, затем процедите ее и доведите до кипения.
  4. Далее смешайте яблочный отвар с желатином и натертым яблоком, а затем взбейте миксером до получения однородной массы.
  5. Готовый яблочный десерт разлейте по формам и отправьте в холодильник, чтобы он застыл.

Домашние булочки с сахарной посыпкой

Ингредиенты:

  • 500 г пшеничной муки
  • 10 г сухих дрожжей
  • 250 г сливочного масла
  • 500 мл молока
  • 65 г сахара
  • 3 яйца
  • соль по вкусу
  • 0,5 стак. оливкового масла

Приготовление:

  1. Возьмите примерно половину муки и смешайте ее с сухими дрожжами, а растопленное масло (200 г) – с молоком. Яйца взбейте с сахаром (1 ст.л.) в пену и добавьте щепотку соли. Соедините все компоненты, замесите тесто (при необходимости подсыпайте муку). Добавьте оливковое масло. Накройте тесто кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте, чтобы подошло.
  2. Смешайте в равных количествах, по 50 г: сливочное масло, муку и сахар, перетрите смесь между ладонями в мелкую крошку.
  3. Из поднявшегося и повторно вымешанногоо теста сформируйте шарики для булочек. Выложите их на смазанный маслом противень. Сверху смажьте взбитым желтком и посыпьте получившейся сахарной крошкой. Дайте булочкам подойти, оставив их на 10–15 минут.
  4. Выпекайте в разогретой духовке при 180°C 15–20 минут. Готовые булочки потом можете разрезать пополам и, смазав яблочным мармеладом (смотрите последний рецепт в подборке), подавать их на завтрак.

Также читайте: Что приготовить из яблок: любимые рецепты бесподобной сладкой выпечки

Яблочные чипсы


©cookingtime.ru

Ингредиенты:

  • яблоки – 3-4 шт.
  • корица – 1 ч. л.
  • имбирь (молотый) – 1/2 ч. л.
  • сахарная пудра (не рекомендуем)

КБЖУ на 100 грамм: 49.74/0.45/0.44/10.67

Как приготовить?

  1. Помойте яблоки и нарежьте тонкими кольцами с помощью ножа или овощерезки.
  2. Застелите противень бумагой для выпечки. Затем выложите на нее нарезанные яблоки, присыпьте их смесью корицы и имбиря. Приправы можете не использовать, если не любите.
  3. Готовьте яблочные чипсы 2-2,5 часа при температуре 60-80 градусов.

Сохраняйте полезный десерт в сухой стеклянной банке.

Печеные яблоки с хрустящей посыпкой из овсянки и корицы


Для потрясающего низкокалорийного десерта выложите на половинки яблок клубничный джем, а перед запеканием посыпьте овсяными хлопьями и коричневым сахаром. Рецепт:
Печеные яблоки с хрустящей посыпкой из овсянки и корицы

Яблочный смузи


©Fitness Cook

Ингредиенты:

  • яблоки – 2 шт.
  • натуральный йогурт – 150 мл
  • мед – 1 ст. л.
  • корица – 0,5 ч. л.

КБЖУ на 100 грамм: 68.73/1.59/0.86/13.41

Как приготовить?

  1. Помойте яблоки, очистите от кожуры и измельчите на терке.
  2. Взбейте их с помощью ручного блендера до состояния пюре. Затем добавьте сюда йогурт, мед и корицу и еще раз взбейте все ингредиенты.

Ваш яблочный смузи готов к употреблению!

Печеные яблоки с овсянкой и сиропом из яблочного сидра


Бобби Флай дополняет сезонные яблоки осенними специями и светлым коричневым сахаром. Посыпьте каждую порцию овсяной крупой грубого помола, добавьте нежирный греческий йогурт и соус на основе яблочного уксуса. Рецепт:
Печеные яблоки с овсянкой и сиропом из яблочного сидра

Яблочная пастила

Ингредиенты:

  • яблоки – 1,5 кг
  • вода (по надобности)

КБЖУ на 100 грамм: 47/0.4/0.4/9.8

Как приготовить?

  1. Помойте яблоки, очистите от кожуры и измельчите в блендере. Если понадобится, добавьте к ним немного воды.
  2. Если будете готовить пастилу в сушилке для фруктов и овощей, вылейте яблочное пюре на поддоны, предварительно смазав их оливковым маслом.
  3. Сушите пастилу при температуре 40 градусов около 12 часов.

На заметку: Также вы можете приготовить пастилу в духовке. Для этого застелите противень пергаментной бумагой и вылейте туда яблочную смесь. Готовьте яблочный десерт 3-4 часа при температуре 100 градусов. Духовка в процессе готовки должна быть приоткрытой.

Сушка

Плоды, используемые для сушки, должны немного кислить, но при этом быть спелыми. Если они будут перезревшими, то не удастся их нарезать дольками. Такой можно использовать как основу для детского компота, начинку для булочек или есть вместо конфет.

Яблок можно брать сколько угодно, главное учесть, что примерно из 10 кг свежих фруктов выйдет примерно 1 кг сухофруктов.

Как готовить:

  1. У яблок удалить сердцевину, нарезать дольками, максимальная толщина которых составит 5 мм.
  2. Опустить в подсоленную воды и перенести на застеленный пергаментом противень.
  3. Сушить в духовом шкафу при температуре 80℃ 6—8 часов. При этом дверца духовки должна быть открытой. Развесить можно и на балконе. В этом случае дважды в день заготовки стряхивать.Дольки нужно мешать, чтобы они не прилипли.


Джем из яблок в домашних условиях через мясорубку

Одна из самых популярных заготовок на зиму – джем из яблок. И в этом нет ничего удивительного – яблоки не слишком…

Если все сделать правильно, то сушка будет светлого цвета, мягкая. Хранить в мешочке или стеклянной емкости.

Яблочный пирог

©Tanya Butsko

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 200 г
  • яблоки – 2 шт.
  • яйца – 4 шт.
  • натуральный йогурт – 250 мл
  • творог (низкокалорийный) – 50 г
  • мед – 1 ч. л.
  • корица

КБЖУ на 100 грамм: 140.85/6.82/4.65/18.54

Как приготовить?

  1. Сначала приготовьте основу. Измельчите в блендере овсяные хлопья, затем добавьте туда яйцо, 100 мл йогурта, корицу и взбейте все до получения густой однородной массы.
  2. Готовую основу вылейте в форму для выпекания, предварительно застелив противень бумагой для выпекания, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
  3. Тем временем займитесь начинкой. Смешайте в миске 3 яйца, 150 г натурального йогурта, творог, мед и тщательно все перемешайте.
  4. Яблоки помойте, очистите от кожуры и нарежьте ломтиками.
  5. На готовую основу для пирога выложите яблоки, затем залейте все жидкой основой, присыпьте корицей и отправьте в духовку на 30 минут (температурный режим тот же).

Запечённая курица с черносливом и яблоками.


Запечённая курица с черносливом и яблоками
Это блюдо просто изумительное на вкус! Обязательно попробуйте! Такой рецепт подойдёт для любого праздничного застолья, а особенно на Новый год. Курочка получается ароматная, сочная, с аппетитной хрустящей корочкой. Ни один ваш гость не останется равнодушен! А самое главное — это очень простой рецепт, который займёт почётное место в вашей кулинарной книге и на вашем столе. В качестве гарнира мы предлагаем выбрать рис. Итак, приступим.

Продукты:
  • тушка курицы;
  • 3 яблока;
  • 0,5 стакана чернослива;
  • 0,5 стакана сметаны;
  • растительное масло;
  • соль, перец, смесь трав ( по вкусу).
Рецепт:
  • курицу вымыть, обсушить бумажным полотенцем;
  • яблоки помыть, чернослив залить кипятком;
  • сметану смешиваем со всеми специями. Получившимся соусом сказываем курицу снаружи и изнутри.
  • яблоки чистим от кожуры, режем на маленькие квадратики;
  • чернослив отжимаем от воды. Смешиваем яблоки и чернослив;
  • далее плотно набиваем курицу фруктово-ягодной смесью. Отверстие зашиваем нитками, либо закрываем туго шпажками.
  • оставляем нашу курочку мариноваться при комнатной температуре примерно на час. Надо, чтобы куриное мясо пропиталось вкуснейшими ароматами;
  • далее выкладываем фаршированную курицу спинкой вниз на противень, смазанный маслом. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Периодически необходимо поливать сверху курицу образовавшимся соком.
  • примерно через час достаём румяную курочку и ждём когда она остынет.
  • аккуратно убираем нитки/шпажки. Достаём запечённые яблоки и чернослив и украшаем ими курицу.

Подаём с пряным рисом. Также можно добавить дольки лимона или апельсина для украшения.

Компот из яблок

©nika_cook

Ингредиенты:

  • яблоки
  • вода
  • мята
  • мед

Как приготовить?

  1. Помойте яблоки, удалите из них сердцевину и разрежьте каждое яблоко на четыре части (можно мельче).
  2. Поместите измельченный фрукт в кастрюлю и залейте водой. По желанию, можете добавить сюда мед, листья мяты, а также свежие или замороженные ягоды.
  3. Доведите компот до кипения и поварите 10-15 минут.
  4. Готовый напиток вылейте в стеклянную банку или в кувшин и дайте остыть.

Пить яблочный компот можно теплым или охлажденным.

История блюда

Разноцветное или белое, с кисловатым вкусом или сладкое, это лакомство многие считают восточными сладостями.

Но это не так, яблочная пастила — это древнерусское сладкое блюдо.

На Руси этот десерт известен еще с XV века, а родиной его считают старинный город Коломну.

Яблоки кислых сортов отваривали или запекали, протирали сквозь сито, взбивали специальными длинными деревянными ложками, расстилали на холсте, натянутом на рамки, и усушивали в течение нескольких дней на солнце или в печи.

В старину наши прабабушки для приготовления разноцветной пастилы к яблоками добавляли разнообразные ягоды: малину, смородину, чернику, бруснику.

Для придания сладкого вкуса использовали мед, позднее — сахарный песок. А чтобы лакомство стало приятного белого цвета, добавляли яичный белок.

Яблочное варенье на зиму

Ингредиенты:

  • яблоки – 1 кг
  • вода – 80-100 мл
  • корица (по желанию)

КБЖУ на 100 грамм: 47/0.4/0.4/9.8

Как приготовить?

  1. Очистите яблоки от кожуры и разрежьте каждое отдельно взятое на 4 части.
  2. Отправьте яблоки в духовку. Запекайте их 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Если хотите приготовить варенье побыстрее, нарежьте яблоки кубиками, бросьте их в кастрюлю, добавьте полстакана воды и отправьте на плиту. Доведите яблоки до кипения и варите около 10 минут (готовность проверяйте вилкой).

  1. К испеченным или сваренным яблокам добавьте корицу и взбейте ингредиенты с помощью ручного блендера до состояния пюре. Затем отправьте его на плиту и доведите до кипения.
  2. Горячее пюре разлейте по банкам, предварительно хорошо вымыв их и простерилизовав.
  3. Накройте пюре крышками и отправьте в кастрюлю с теплой водой. Доведите их до кипения и «поварите» 20 минут, после чего закатайте и укутайте банки одеялом до полного остывания варенья.

Ваш вкусный десерт на зиму готов!

Пусть каждый яблочный десерт будет вкусным, а лето – щедрым на светлые эмоции. Сохраните себе наши рецепты, чтобы не потерять! Кстати, посмотреть больше полезных идей для десертов, можно здесь.

Запеканка творожная без муки

Из яблочек можно сделать и довольно оригинальные десерты. Это вкусное и интересное лакомство, которое по вкусу похоже на чизкейк — яркий тому пример.

Нужные продукты:

  • 2 яйца;
  • 400 г творога;
  • 100 г сметаны;
  • 3 яблока;
  • 150 г молока сгущенного;
  • 1/4 чайной ложки соли.

Способ приготовления:

  1. Смазываем формочку маслом и присыпаем мукой;
  2. Очищаем и тонко нарезаем плоды;
  3. Смешиваем яйца, творог, молоко, сметану и соль;
  4. На дно формы наливаем часть теста, кладем яблоки и заливаем остальной тестовой массой;
  5. Выпекаем десерт 40-50 минут при температуре 160 градусов.

Удобные способы заморозки

Прежде чем заготавливать яблоки на зиму, определитесь, как вы будете их использовать. Если для того, чтобы печь пироги и шарлотки, то лучше всего очистить фрукты и порезать тонкими ломтиками.

А если планируете варить компот из замороженных яблок, то кожуру можно не снимать, просто удалить сердцевину и разделить на 8 частей. Не забудьте, что предварительно необходимо вымыть и просушить фрукты. Далее упаковываем подготовленные яблоки в целлофановые пакеты таким образом, чтобы получился небольшой пласт, толщиной примерно в 2-3 сантиметра. Так и места в морозилке они будут занимать меньше, да и использовать их удобнее. Еще один вариант заморозки — распределение подготовленных фруктов по пакетам небольшими порциями, так сказать, на один раз.

Можно ли заморозить яблоки на зиму? На этот вопрос мы уже дали ответ. Но для чего и как их использовать? Вариантов огромное количество.

Методы заморозки

Каковы способы заморозки яблок на зиму в домашних условиях? Есть несколько методов заморозки яблок.

Ломтики

Яблоки разрезать на дольки, удалить семена и плодоножку (но можно замораживать и с семенами).

Разложить нарезанные яблоки на сухих разделочных досках или подносах.

Ломтики должны не соприкасаться друг с другом и лежать одним слоем. И сразу поставить всё это в морозильную камеру.

Через 2-3 часа уже можно приступать к фасовке. Аккуратно снятые дольки раскладываются в полиэтиленовые пакеты или контейнеры небольшими порциями.

При упаковке в пакет надо проследить, чтобы как меньше воздуха находилось внутри. Если упаковка происходит в пластиковые контейнеры, то правильно их очень плотно закрыть, чтобы избежать попадания воздуха и влаги внутрь.

В сахарном сиропе

Сварить сироп (750 г воды смешать с 450 г сахара и с 1500 мг аскорбиновой кислоты). Яблоки нарезать дольками, опустить в холодный сироп на сутки. После этого кусочки пробланшировать (обдать кипятком), выложить на противни и охладить в морозилке.

После разложить по пакетам, с минимальным количеством воздуха. Приготовленные таким образом яблочки обладают ароматом печеных яблок и являются хорошим десертом.

Заготовка пюре

Яблоки почистить, нарезать, сахар можно не добавлять, варить 15 – 20 минут на слабом огне. Остудить, измельчить блендером, разлить по пластиковым контейнерам или банкам. Так, готовая начинка для пирогов всегда в холодильнике.


Для тех, кто хочет даже в самые лютые морозы получать полноценные витамины и ощущать вкус лета, следует знать, как проводиться заморозка яблок на зиму. Это не сложная процедура, с которой сможет справиться даже ребенок. В данном материале мы поделимся секретом хранения свежих яблок в морозилке, и расскажем, как именно сохранить внешний вид плодов и все полезные свойства.

Яблоки в рационе питания малыша: польза для здоровья

Яблоки полезны для детей в любом виде — свежие, сушеные, запеченные. Даже после тепловой обработки фрукты сохраняют значительную часть полезных веществ. В них содержатся витамины (С, А, группы В), микроэлементы (железо, медь, магний, натрий, йод), клетчатка — именно составом объясняется то положительное действие, что оказывает на организм крохи регулярное употребление яблок.

Пользу яблок для здоровья ребенка сложно переоценить:

  • Добавление яблок в рацион питания малыша способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта, печени и почек.
  • Полезны яблоки и в уходе за молочными зубками ребенка. Стоматологи советуют каждый день давать малышу, который пока не научился гигиене ротовой полости, небольшой кусочек фрукта с утра и вечером — это заменяет процедуру чистки зубов.
  • Яблоки повышают аппетит — добавляйте их в детское питание, если малыш плохо кушает.
  • Во фруктах содержится легкоусвояемое железо — регулярное их употребление становится отличной профилактикой железодефицитной анемии.
  • Яблоки становятся естественной защитой от бактерий и вирусов — что особенно актуально в осенне-зимний период.

О пользе

Можно ли морозить яблоки на зиму? Какая польза от них? Шарлотка, пирожки с яблоками, штрудель, компот, различные десерты и многое другое – всё это станет доступно для приготовления в любое время года. Все чистое, экологичное и уже нарезанное.

Можно ли заморозить яблоки и груши на зиму и зачем? Многие свежие фрукты уже к концу зимы утрачивают практически все витамины, поэтому замороженные фрукты дают возможность весной поддержать иммунитет.

Морковно-яблочный рулет рецепт диетический

Если у вас есть время и желание, то можно приготовить пп яблоки с морковью! На первый взгляд необычное сочетание, тем не менее получается отличный десерт!

  • 1 кг моркови. Моем, чистим и натираем на терке.
  • 350 грамм яблок любого сорта. Моем, чистим, нарезаем мелкими кубиками.
  • 30 грамм сливочного масла. На нем мы будем жарить нашу начинку.
  • 90 грамм манки. Не совсем диетический ингредиент, но без него здесь не обойтись. Обязательно учитывайте калорийность манки при подсчете КБЖУ.
  • 3 яйца.

Для специального соуса:

  • 200 грамм нежирной сметаны. Можно взять натуральный йогурт без сахара и различных добавок.
  • 6 столовых ложек овсяной муки. Просто измельчите в кофемолке цельнозерновые овсяные хлопья до состояния муки.
  • Любой сахарозаменитель по вашему вкусу. Лучше всего использовать стевию.

Для начала обжарим на сковороде морковь. Лучше всего делать это на среднем огне, чтобы ничего не подгорело. Морковь должна стать мягкой, лишь потом добавляем к ней яблоки и манку. Готовить еще 15 минут. Снимаем с огня и обязательно остужаем. Потом только кладем в яблочно-морковную начинку яйца и перемешиваем.

Теперь займемся пп соусом! Овсяную муку слегка подсушиваем на сковороде и кладем к ней сметану или йогурт, смешанный с сахарозаменителем. Доводим до кипения. ПП соус готов.

Из яблочно-морковной массы формируем рулет или батон. Делаем это сразу же на противне (не забудьте пергамент). Затем поливаем наш пп рулет соусом и отправляем в духовку! Готовим до получения золотистой корочки!

Способы нарезки

Как лучше морозить дольками, целыми яблоками или другим способом? Можно замораживать как целые фрукты, так и дольки. Возможна даже заморозка яблочного пюре. При замораживании дольками яблоки нарезаются.

При этом форма может быть любой: дольки, ломтики, кусочки, кружочки. Удаление кожуры, плодоножки и семян — дело вкуса каждой хозяйки. Все зависит от того, для каких целей производится заготовка.

Всем известно такое свойство яблок, как потемнение после нарезки, но этого можно избежать.

Необходимо заранее приготовить раствор (1 литр воды + 5 г лимонной кислоты).

После нарезки погрузить дольки не более чем на 20 минут в этот состав, который спасет их от потемнения. Замораживать можно как только яблоки, так и смешивать их с различными ягодами и фруктами.

Сорта яблок, наиболее пригодные к заморозке


Лучше всего в морозилке сохраняются зимние и осенние сорта яблок, вкус которых в основном кисло-сладкий. К ним относится «Слава победителям», «Рихард», «Антоновка», «Кутузовец», «Джонатан», «Снежный кальвин», «Голден».

Преимущества, которыми обладают замороженные яблоки:

  1. Больше витаминов. В замороженных фруктах остается такое же количество полезных качеств, как и в свежих, ведь низкие температуры не являются для них разрушительными. Поэтому данный метод заготовки все больше набирает популярности среди домохозяек.
  2. Безопасность. Домашний продукт вызывает намного больше доверия, чем приобретенный в магазине. Пусть свежие яблоки с полки супермаркета выглядят заманчиво, но они могут содержать опасные химические вещества. Зачастую подобными средствами обрабатывают фрукты, чтобы они дольше хранился.
  3. Удобство. Замороженные яблоки и ягоды хранятся в морозилке и используются по мере необходимости. Поэтому вы можете быть уверены в том, что продукт сохранит все полезные свойства и не испортится даже в течении года.

Для заморозки яблок в холодильнике подходят только чистые и свежие плоды, на поверхности которых нет дефектов и гнили.

Если вы любите добавлять яблоки в десерты, то для этих целей лучше использовать плоды сортов «Фуджи» и «Гала». По сравнению с другими видами, они сохраняют свою сладость даже в замороженной форме.

Мороженые яблоки «Вкусные ломтики»

Рецепт подойдет для заморозки мелких яблок. Если садовое дерево усыпано такими яблочками, то сделать из них вкусные ломтики можно буквально в считанные минуты. Количество плодов указано приблизительное. В большую камеру можно загрузить большее количество нарезанных долек. Как заморозить яблоки на зиму этим способом?

Ингредиенты:

• два килограмма яблок.

Способ приготовления:

Обрезать подготовленные яблоки острым ножом так, чтобы получились округлые ломтики одинаковой толщины. Семенная коробочка должна остаться нетронутой.

Нарезанные ломтики сложить в несколько фасовочных пакетиков небольшими порциями (примерно по стакану нарезанных кусочков на один мешочек).

Обязательно выпустить воздух из пакета и завязать.

Сложить пакеты в морозильную камеру одним слоем.

Когда яблоки хорошо промерзнут, их можно сложить в несколько слоев и выставить обычную температуру морозильной камеры.

Основные правила

Самый главный предмет – это морозильная камера большой вместимости, в этом случае плоды сохранят все витамины и питательные вещества в полной мере.

Можно ли заморозить яблоки в морозилке? При слабой холодильной способности не удастся произвести необходимые заготовки надолго.

Яблоки для замораживания должны быть спелыми, неповрежденными.

При замораживании перезревших, подгнивших плодов есть вероятность, что после размораживания они превратятся в неаппетитное пюре. Предпочтение следует отдать яблокам недавно собранным, ведь чем меньше времени прошло с момента сбора до переработки, тем лучше.

Запеченные яблоки во фритюрнице (влажные и сочные)

Juicy Air fryer Запеченные яблоки представляют собой половинки яблок с сердцевиной, наполненные овсяно-яблочной начинкой с корицей и запеченные до мягкости. В этом рецепте используются два умных лайфхака для приготовления влажного печеного яблока , вкусного с шариком ванильного мороженого и соленым карамельным соусом.

Любовь к аэрофритюрнице продолжается с легким выпеченным десертом, закуской или легким завтраком.

Что мне нравится в печеных яблоках, так это то, что вы по-прежнему удовлетворяете пристрастия к сладкому без лишних калорий (одна порция содержит всего 171 калорию).Печеные фрукты вообще являются одним из наших семейных фаворитов. Фрукт становится слаще и мягче, что делает его еще более вкусным в сочетании с хрустящей начинкой (например, запеченным манго или запеченной грушей).

Некоторые из наших других любимых полезных сладостей : печенье из миндальной муки, печенье для завтрака, шоколадное печенье из миндальной муки, батончики с миндальным маслом без выпечки, чашки с миндальным маслом, закуски после школы, финики и миндальные конфеты.

Что такое печеные яблоки?

В более простой форме любое яблоко, запеченное в духовке, называется печеным яблоком.Оно может быть цельным, разрезанным пополам, нарезанным ломтиками или нарезанным — фаршированным или покрытым маслянистой, сахарной, ореховой, пряной смесью, которая дополняет терпкое хрустящее яблоко, а затем запекается до мягкости и сочности.

Как работает фритюрница?

В верхней части фритюрницы находится нагревательный механизм и вентилятор. Когда вы кладете продукты в корзину, горячий воздух устремляется вниз и вокруг них. Эта быстрая циркуляция делает пищу хрустящей, как при жарке во фритюре. Таким образом, эта машина отлично подходит для продуктов, которые должны быть хрустящими.

Однако приготовить влажное запеченное яблоко во фритюрнице было непросто, , так как фритюрница в основном высушивает влагу снаружи. Итак, мы придумали 2 умных хака для решения проблемы .

СЕКРЕТ

1. Вода в корзине аэрофритюрницы. Это может показаться нетрадиционным, но добавление небольшого количества воды в корзину аэрофритюрницы при приготовлении жирных продуктов, таких как бекон, чтобы избежать дыма, является более распространенным приемом. Вдохновленные этой техникой, мы добавили воду в корзину фритюрницы, что создает паровую среду, которая, в свою очередь, помогает не пересушивать яблоко.

2. Добавление яблок в начинку. Традиционные печеные яблоки обычно имеют штрейзельную начинку, приготовленную из масла, сахара, специй, овса и/или орехов. Но в этом рецепте смешано немного нарезанных яблок, которые размягчаются при приготовлении и помогают удерживать влагу внутри.

Печеные яблоки в аэрогриле это:

  • Быстро и легко
  • Отлично подходит для общежития / еды на одного или двоих
  • Рецепт можно легко удвоить
  • Подходит для детей
  • Идеальные осенние вкусы
  • Не слишком сладкий
  • Без сахара
  • / Без глютена / Без яиц
  • Вкусно

Основные ингредиенты:

Яблоко — Используйте свое любимое яблоко, такое как Fuji, Honey crisp, Jonagold, Braeburn или Granny smith.

Сливочное масло – Столовая ложка сливочного масла – несоленое / соленое / холодное / комнатной температуры

Овес – Старомодный овес

Сахар – светлый или золотисто-коричневый сахар

Специи – Молотая корица и мускатный орех

Любите готовить или печь с фруктами? Некоторые из наших фаворитов включают в себя: полезный смузи из пина-колады, кексы с лимонной черникой, вафли с яблочными специями, очень полезный шоколадный смузи, банановый торт, манго кулфи, апельсиновый торт с грецкими орехами и торт с банановой кружкой.

Как приготовить печеное яблоко во фритюрнице?

Обзор

Подготовьте яблоки – Разрежьте яблоко пополам с помощью ложки для мороженого, ложки или ножа для смешивания, выскоблите сердцевину и немного мякоти, сделав небольшое углубление размером с мяч для гольфа для начинки. Нарежьте мякоть (убедитесь, что вы не используете семена или сердцевину) на кусочки размером 1/4 дюйма.

Приготовить начинку – Смешайте растопленное сливочное масло, коричневый сахар, корицу, мускатный орех и соль, чтобы получилась паста, затем добавьте овсяные хлопья и нарезанное яблоко.Заполните яблочную полость, аккуратно утрамбовывая их.

Обжарка во фритюре/выпечка – Налейте 1/2 стакана воды в корзину фритюрницы и запекайте при температуре 350 градусов в течение 12–15 минут.

Eat – Подавать горячим с шариком ванильного мороженого.

Советы экспертов:

1/2 стакана воды в корзине аэрофритюрницы помогает в производстве пара, что приводит к рецепту влажного печеного яблока.

Не уменьшать/увеличивать количество воды – Мы тестировали рецепт с 1/4 стакана/1/2 стакана и 3/4 стакана воды.Мы обнаружили, что 1/4 чашки было просто идеально, но все испарилось во время приготовления пищи, и корзина для фритюрницы превратилась в липкое месиво, которое потом нужно было чистить. Принимая во внимание, что 1/2 чашки создавали необходимый пар, но их было намного легче чистить.

Рецепт можно легко удвоить на 2 больших яблока .

Внесите следующие изменения, если используете яблоки среднего размера:

  1. Один и тот же рецепт начинки можно использовать для 2 средних яблок
  2. Сократите время приготовления до 10–13 минут.

Яблоки, которые лучше всего использовать – Яблоки, которые лучше всего использовать для запекания во фритюрнице, должны быть твердыми и не очень круглыми. Мы предпочитаем яблоки, которые сохраняют свою форму после интенсивного приготовления, такие как Gala, Granny Smith, Fuji, Jonagold, Braeburn, Pink Lady или Honey crisp (подробнее о лучших яблоках для запекания читайте здесь).

Выбирайте яблоки с более плоскими боками . Это поможет половинке яблока стоять прямо при помещении в корзину аэрофритюрницы, потому что вы не хотите, чтобы они опрокинулись во фритюрнице.

Другие рецепты с использованием фритюрницы: Овсянка, Куриный бургер во фритюрнице, Крылышки цветной капусты тандури, Чесночные тосты во фритюрнице, Крылья с пармезаном и чесноком, Грибы в панировке, Креветки с чесноком во фритюрнице, Рецепт панированных креветок во фритюрнице, Жареная зеленая фасоль, Омлет, Сырный рецепт куриного ужина во фритюрнице, тилапия во фритюрнице, хрустящий нут и брокколи во фритюрнице.

Варианты сервировки:

Подавайте печеные яблоки горячими с шариком ванильного мороженого, соленой карамелью или взбитыми сливками в качестве легкого десерта или закуски.

Если вы подаете на легкий завтрак, подавайте его с греческим йогуртом, подслащенным медом.

Часто задаваемые вопросы:
Сколько калорий в порции печеного яблока?

Одна порция этого печеного яблока (то есть половинка) содержит 171 калорию. Обратите внимание, что калорийность может увеличиться при добавлении ванильного мороженого, карамельного соуса, взбитых сливок или йогурта.

Какие яблоки лучше всего подходят для печеных яблок?

Твердые яблоки, сохраняющие форму при выпечке и не ломающиеся, такие как Gala, Granny Smith, Fuji, Jonagold, Braeburn, Pink Lady или Honey crisp, — отличный выбор.

Больше сладких рецептов в аэрогриле:

Аэрогриль для печенья с шоколадной крошкой

Тост с арахисовым маслом и медом

Яблочные чипсы без глютена

Яблочные оладьи во фритюрнице

Банановый пирог во фритюрнице

Хлебный пудинг

Французские тосты во фритюрнице

Ингредиенты

Заполнение
Для обслуживания
  • Ванильное мороженое / Соленый карамельный соус / Взбитые сливки
Используемое оборудование

Инструкции

Подготовить яблоко


1.Яблоко вымойте, обсушите и разрежьте пополам от плодоножки до конца (выбирайте яблоки, которые немного плоские по бокам, а не круглые. Это поможет половинке яблока стоять прямо, когда ее помещают в корзину аэрофритюрницы, и не опрокидывать).

2. Большой ложкой для мороженого, ложкой или ножом для мороженого выскоблите сердцевину и семена вместе с мякотью (чтобы образовалась полость, достаточно большая, чтобы в нее поместилась начинка). Мы оставили оба конца нетронутыми для более красивого внешнего вида, но вы можете отрезать их, если будете кормить маленьких детей.

3. Нарежьте только вынутую мякоть кубиками размером примерно 1/4 дюйма (убедитесь, что в них нет семян или сердцевины) размером менее 1/2 чашки (при необходимости выньте еще немного яблока, чтобы получить необходимое количество количество).

Приготовление начинки


1. Смешайте растопленное сливочное масло, коричневый сахар, корицу, мускатный орех и соль до получения однородной массы.

2. Добавьте овсянку и нарезанное яблоко.

3. Разделите начинку между двумя половинками яблока (слегка утрамбовывая в углубления).

Выпечка


1. Налейте 1/2 стакана воды в нижний противень / корзину аэрофритюрницы и положите сверху половинки яблок, следя за тем, чтобы они не качались. Закройте аэрофритюрницу.

2. Установите фритюрницу на температуру 350°F на 12–15 минут (поскольку разные модели готовят по-разному, мы рекомендуем проверять через 13 минут. Мы использовали фритюрницу Instant Vortex, и яблоки были готовы через 15 минут).

3. Фритюрницу на открытом воздухе и дайте яблокам остыть не менее 2 минут, прежде чем подавать горячими с шариком ванильного мороженого.

Примечания

1/2 стакана воды в корзине аэрофритюрницы помогает производить пар, что приводит к приготовлению влажного печеного яблока.

Не уменьшать/увеличивать количество воды – Мы протестировали рецепт с 1/4 стакана/1/2 стакана и 3/4 стакана воды. Мы обнаружили, что 1/4 чашки было просто идеально, но все испарилось во время приготовления пищи, и корзина для фритюрницы превратилась в липкое месиво, которое потом нужно было чистить. Принимая во внимание, что 1/2 чашки создавали необходимый пар, но их было намного легче чистить.

Рецепт можно легко удвоить на 2 больших яблока .

Внесите следующие изменения, если используете яблоки среднего размера:
  1. Тот же рецепт начинки можно использовать для 2 средних яблок
  2. Сократите время приготовления до 10–13 минут.

Яблоки, которые лучше всего использовать  – Яблоки, запеченные во фритюрнице, лучше всего твердые и не очень круглые. Мы предпочитаем яблоки, которые сохраняют свою форму после интенсивного приготовления, такие как Gala, Granny Smith, Fuji, Jonagold, Braeburn, Pink Lady или Honey crisp (подробнее о лучших яблоках для запекания читайте здесь).

Выбирайте яблоки с более плоскими боками   – это помогает половинке яблока стоять прямо при помещении в корзину аэрофритюрницы, потому что вы не хотите, чтобы они перевернулись во фритюрнице.

Пищевая ценность:
Выход: 2 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 171 Всего жиров: 6 г Насыщенных жиров: 4 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 2 г Холестерина: 15 мг Натрия: 116 мг Углеводов: 30 г Волокна: 3 г Сахаров: 22 г Белков: 1 г

Я не сертифицированный диетолог или нутрициолог.Вы несете полную ответственность за все решения, касающиеся вашего здоровья. Эта информация предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Эта информация является продуктом онлайн-калькулятора, такого как Nutrifox.com. Хотя Kitchen at Hoskins пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют информацию о пищевой ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их источников фактов и алгоритмов. Ни при каких обстоятельствах Kitchen at Hoskins не будет нести ответственность за любые убытки или ущерб, возникшие в результате того, что вы полагаетесь на информацию о пищевой ценности. Чтобы получить наиболее точное представление информации о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания. Вы несете единоличную ответственность за то, чтобы любая предоставленная информация о пищевой ценности была точной, полной и полезной.

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

Некоторые из приведенных выше ссылок являются партнерскими ссылками, по которым я получаю небольшую комиссию за моего реферала без каких-либо дополнительных затрат для вас! Я являюсь участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты. Благодарим вас за поддержку kitchenathoskins.ком

Все содержимое и изображения являются моей оригинальной работой, если не указано иное. Пожалуйста, не используйте мои рецепты или изображения без обратной ссылки на www.kitchenathoskins.com. Если вы хотите переиздать рецепт, пожалуйста, перепишите его своими словами и не забудьте включить ссылку на исходный рецепт.

Easy Baked Apples — Дауншифтология

Печеные яблоки наполнены лучшим осенним сладким вкусом. Теплые специи, овес, орехи и изюм превращают скромное яблоко в простой, уютный десерт, который понравится всей семье.

Когда наступает осенний сезон, нет ничего вкуснее классического рецепта, который навевает воспоминания детства. Для меня печеные яблоки всегда были первым десертом, который попадал в духовку, и мне нравилось наполнять дом ароматом яблока с корицей.

Но самое приятное то, что печеные яблоки на вкус совсем как яблочный пирог, только для того, чтобы его приготовить вдвое меньше. Все, что вам нужно сделать, это зачерпнуть, наполнить и испечь – это невероятно просто. И ооочень вкусно.

Выберите правильные яблоки для выпечки

Когда дело доходит до яблочных рецептов, помните, что выбор правильных будет иметь решающее значение.Почему? Потому что яблоки все пекут немного по-разному.

В этом рецепте яблоки должны быть мягкими внутри, сохраняя при этом свою твердую форму. Я использую яблока Honeycrisp в этом рецепте, но подойдет любое большое яблоко для выпечки, например, Fuji, Gala, Cortland, Pink Lady, Jazz или Braeburns .

Печеные яблоки Ингредиенты

Начинка по этому рецепту похожа на начинку моего ягодного чипса. Вот список вещей, которые вам понадобятся.

  • Яблоки: Подойдет любой из вышеперечисленных вариантов!
  • Старомодные овсяные хлопья: Овсяные хлопья — мой идеальный выбор для плотной текстуры.
  • Орехи: Не стесняйтесь использовать свои любимые орехи. Я определенно фанат орехов пекан.
  • Сухофрукты: Я использую изюм, но вы можете использовать любые сухофрукты.
  • Кокосовый сахар: Мой любимый нерафинированный сахар в гранулированной форме.
  • Специи: Ничто так не пробуждает осень, как сочетание корицы и мускатного ореха.
  • Сливочное масло или топленое масло: Помогает скрепить начинку.
  • Яблочный сидр: Чтобы поливать яблоки во время приготовления.Также можно использовать яблочный сок.
  • Лимонный сок: Простое сжатие яблок сохранит их свежими.

Хотите сделать это безмолочным или веганским? Просто замените сливочное масло на веганское или кокосовое масло.

Полный рецепт с размерами ниже

Как приготовить печеные яблоки

  • Приготовьте овсяную смесь с корицей. Смешайте в миске овсяные хлопья, орехи пекан, сухофрукты, корицу, мускатный орех и растопленное масло.
  • Яблоки с сердцевиной. Выдавите на яблоки немного лимонного сока. Затем, используя шпатель для дыни или нож, выкопайте полость шириной в дюйм или около того.
  • Очистите верхнюю кожуру. Используйте нож для очистки овощей, чтобы удалить 1/2 дюйма кожицы сверху яблока, чтобы оно не лопнуло.
  • Заполните хороший материал. В форму для запекания поставить яблоки вертикально и начинить овсяной смесью с корицей.
  • Налить и выпекать. № Вылить яблочный сидр в форму и запекать около 45-60 минут.Не забудьте пометать их несколько раз!
  • Подавать горячим. Вы можете полить сиропом яблоки или посыпать мороженым. Продолжайте читать, чтобы увидеть больше вариантов.

Советы по лучшему рецепту запеченного яблока

  • Следи за временем. Каждый сорт яблок различается по влажности, поэтому следите за ними, как только они достигнут 45-минутной отметки во время выпечки.
  • Не режьте до конца. При удалении сердцевины из яблока следите за тем, чтобы не дорезать до дна.В противном случае ваша начинка выльется.
  • Сбалансируйте свои яблоки. Если вы обнаружите, что ваши яблоки шатаются и не стоят вертикально, разрежьте нижнюю часть яблока, чтобы сбалансировать ее.

Варианты топпинга и начинки

Для начинки шарик мороженого (которое становится восхитительно плавящимся) сверху всегда является выигрышной комбинацией. Но можно и…

Для начинки можно…

  • Смешайте с засахаренным имбирем.
  • Замените орехи пекан грецкими орехами или дробленым миндалем.
  • Используйте тыквенную пряность вместо корицы и мускатного ореха.

Хранение и разогрев

  • Для хранения: Они останутся свежими в контейнере до 3 дней в холодильнике.
  • Для разогрева: Просто положите одно из печеных яблок в микроволновую печь на одну минуту.
  • Готовить за 1-2 дня до подачи. Хотя они лучше всего свежие, вы можете приготовить их заранее, а затем повторно запечь в духовке при температуре 350F в течение примерно 10 минут или пока они не прогреются.

Вкусные и легкие осенние десерты

Уютные десерты — это то, что нужно осенью. Итак, вот несколько вкусных идей, которые можно добавить в свой список.

Видеорецепт запеченных яблок

Хотите посмотреть, как я делаю этот рецепт? Посмотрите видео ниже!

Запеченные яблоки

Печеные яблоки — это простой, уютный десерт, который понравится всей семье. Он наполнен теплыми специями, овсянкой, орехами и изюмом. Посмотрите видео выше!

  • Разогрейте духовку до 375F. Добавьте в миску овсяные хлопья, нарезанные орехи пекан, сухофрукты, кокосовый сахар, мускатный орех с корицей и растопленное сливочное масло. Затем смешайте это вместе, пока оно хорошо не смешано.

  • С помощью шпателя для дыни или ножа для очистки овощей удалите сердцевину из верхушек яблок. Затем выньте часть яблока, чтобы у вас была полость шириной около полутора дюймов. Просто убедитесь, что вы не проткнули сердцевину яблока.

  • Удалите около 1/2 дюйма кожи вокруг верхней части.Это помогает предотвратить разрыв кожицы яблока при выпечке. Переложите яблоки в форму для запекания, поставив их вертикально, и если они будут шататься, вы можете немного срезать дно, чтобы сделать их более устойчивыми. Затем выжмите лимон над верхним краем яблока.

  • Затем начините яблоки овсяно-коричной смесью.

  • Налейте яблочный сидр или яблочный сок на дно кастрюли.

  • Запекайте яблоки в течение 45-60 минут, поливая их пару раз жидкостью из сковороды.Яблоки готовы, когда они станут мягкими при протыкании вилкой.

  • Перед подачей полейте яблоки сиропообразным напитком из кастрюли. Вы также можете посыпать их шариком мороженого, взбитыми сливками, карамельным соусом или щепоткой корицы.

  • Для хранения: Они останутся свежими в контейнере до 3 дней в холодильнике.
  • Для разогрева: Просто положите одно из печеных яблок в микроволновую печь на одну минуту.
  • Готовить за 1-2 дня до подачи. Затем снова запеките их в духовке при температуре 350F в течение примерно 10 минут или пока они полностью не прогреются.
  • Я использую квадратную форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов для 4 яблок. Но вы всегда можете использовать форму для выпечки большего размера, если удвоите рецепт.

Калории: 293 ккал, Углеводы: 51 г, Белки: 2 г, Жиры: 12 г, Насыщенные жиры: 4 г, Холестерин: 15 мг, Натрий: 74 мг, Калий: 296 мг, Клетчатка: 7 г, Сахар: 34 г, Витамин А: 273 МЕ, Витамин С: 16 мг, кальций: 28 мг, железо: 1 мг

© Дауншифтология.Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Ломтики запеченного яблока с корицей и сахаром

  • Поделиться этим!
  • Приколи это!
  • Отправить по электронной почте!

Этот простой рецепт ломтиков яблок, запеченных в сахаре с корицей, представляет собой простой осенний десерт или гарнир из осенних яблок, запеченных в сахаре с корицей до полной мягкости.

Ломтики запеченного яблока с корицей и сахаром

Запеченные кусочки яблока — один из тех суперпростых десертов, которые я с нетерпением жду каждую осень. Люблю печеные яблоки в любом виде, яблочные клецки, яблочные оладьи, яблочный пирог… Однажды мы с Мелиндой даже сделали отдельные яблочные пироги в банке на рождественские подарки.

Этот простой рецепт печеных яблок с корицей — самый простой из моих яблочных рецептов. Все, что вам нужно, это несколько хрустящих яблок сорта «Гренни Смит», немного корицы и сахара, а также теплая духовка, и вы получите восхитительный яблочный десерт, который на вкус напоминает осенний кусочек.

Примечание. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это означает, что если вы нажмете на ссылку и совершите покупку, мы можем получить небольшую комиссию. Спасибо!

Какие яблоки лучше всего использовать для печеных яблок?

мы

Как приготовить запеченные ломтики яблока:

  1. Очистите и нарежьте яблоки. Начните с очистки яблок, а затем нарежьте их тонкими ломтиками толщиной около 1/4 дюйма.
  2. Всыпать сахар с корицей. Вы хотите покрыть ломтики яблок сахаром с корицей.Сначала смешайте корицу, сахар и щепотку соли в миске, а затем поместите ломтики яблок в большую миску или в литровый пакет для замораживания, залейте их корицей и сахаром, разогрейте их и перемешайте.
  3. Выложить яблоки слоями в форму для запекания. Затем вы выкладываете ломтики яблок в смазанную жиром посуду, раскладывая их веером по кругу, одну поверх другой, пока вся посуда не будет заполнена. Сверху положите несколько кусочков сливочного масла и поместите в духовку.
  4. Выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 25-30 минут.

Когда запеченные яблочные ломтики достают из духовки, яблоки поливаются этой удивительной глазурью из горячего и шипучего карамелизированного сахара и корицы, и весь дом пахнет яблочным пирогом.

Вы можете есть их ложкой (вам понадобится ложка, чтобы зачерпнуть каждый кусочек этого соуса) или вы можете подать их с шариком ванильного мороженого сверху (это мой любимый способ!).

Можно ли приготовить печеные яблоки заранее?

Да. После того, как они испекутся и полностью остынут, вы можете хранить их в холодильнике в закрытом контейнере до 1 недели. Чтобы разогреть, вы можете поместить их в кастрюлю на плиту на средний огонь, пока они не прогреются, или вы можете разогреть их в микроволновой печи в течение 2-3 минут или пока они не прогреются.

Ищете больше рецептов с яблоками?

Понравился рецепт?
Не забудьте подписаться на нас в Instagram и Pinterest, чтобы увидеть больше подобных рецептов.

Ломтики запеченного яблока с корицей и сахаром

Этот простой рецепт ломтиков яблок, запеченных в сахаре с корицей, представляет собой простой осенний десерт или гарнир из осенних яблок, запеченных в сахаре с корицей до полной мягкости.
  • 2 яблока Гренни Смит
  • ¼ чашки коричневого сахара
  • 1/4 чашки белого сахара
  • 1 чайная ложка корицы
  • ¼ чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки масла
  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

  • Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и нарезать тонкими ломтиками.

  • Смешайте коричневый сахар, белый сахар, корицу и соль и высыпьте в галлонный пакет для заморозки.

  • Добавьте ломтики яблок и встряхивайте, пока они не будут полностью покрыты.

  • Смажьте форму для выпечки (я использовала круглую форму диаметром 9 дюймов, но вы также можете использовать форму для запекания размером 8 × 8 дюймов или чугунную сковороду размером 10 дюймов). немного поверх другого, пока он не будет полностью заполнен.

  • Посыпьте яблоки кусочками сливочного масла.

  • Выпекайте 25–30 минут или пока яблоки не станут мягкими.

Калории: 133 ккал, Углеводы: 26 г, Белки: 1 г, Жиры: 4 г, Насыщенные жиры: 2 г, Холестерин: 10 мг, Натрий: 134 мг, Калий: 77 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 24 г, Витамин А: 149 МЕ, Витамин С: 3 мг, кальций: 15 мг, железо: 1 мг

Отказ от ответственности в области питания: мы не являемся сертифицированными диетологами. Пищевая ценность является оценочной и предоставляется в качестве любезности.Они генерируются с помощью онлайн-API, который распознает названия и количества ингредиентов и производит расчеты на основе размера порции. Результаты могут отличаться.

Этот рецепт был первоначально опубликован 15.09.15, он был переиздан с обновленными фотографиями 16.09.19.

  • Поделиться этим!
  • Приколи это!
  • Отправить по электронной почте!

Полезные для сердца волокна яблок помогают снизить уровень холестерина

Дарлин Циммерман | Система здравоохранения Генри Форда

Для читателей, которым нужны рецепты, которые легко приготовить и содержат всего несколько ингредиентов, этот рецепт для вас.Сегодняшний быстрый и простой рецепт запеченных яблок предлагает сладкое лакомство без чувства вины, идеально подходящее для этого времени года.

Яблоки содержат пектин, растворимую клетчатку, полезную для сердца, которая помогает снизить уровень ЛПНП или вредного холестерина в крови. Помимо пользы для сердца, Американский институт исследований рака подчеркивает некоторые потенциальные эффекты яблок, уменьшающие рак. Интересно, что тот же самый пектин, снижающий уровень холестерина ЛПНП, помогает бактериям, естественным образом обитающим в кишечнике, вырабатывать соединения, которые защищают клетки толстой кишки от рака.

Подробнее: Жевательные батончики мюсли: закуска проста в приготовлении и богата питательными веществами

Подробнее: Полезные заменители уменьшают количество жира и соли, но не вкуса, в блюде, вдохновленном тако

Самый трудоемкий аспект приготовления делать этот рецепт сердцевины яблок. Использование устройства для удаления сердцевины яблок — самый простой способ выполнить эту работу. Лучшие устройства для удаления сердцевины яблок имеют длинную ручку и зазубренный край, чтобы немного облегчить разрезание верхушки яблока.

Если у вас нет ножа для удаления сердцевины яблок, вам поможет простой нож для очистки овощей.Независимо от того, какой инструмент вы используете, постарайтесь оставить достаточно сердцевины у основания яблока, чтобы удержать начинку.

Для лучших печеных яблок используйте яблоко, которое может выдержать запекание, не превратившись в кашу. Granny Smith, Gala, Fuji, Jonagold, Honeycrisp, Mutsu (также известный как Crispin), Pink Lady (также известный как Cripps Pink), Jazz, Paula Red и Sweet Tango хорошо подходят для сегодняшнего рецепта.

Если вы хотите приготовить меньше порций, этот рецепт легко сократить. На четыре порции возьмите 4 яблока, ¼ стакана овсяных хлопьев, 2 столовые ложки упакованного коричневого сахара, 1 чайную ложку молотой корицы, 1 столовую ложку маргарина, 2 столовые ложки изюма и 1 ½ столовых ложки нарезанных орехов пекан.Налейте достаточное количество воды на дно формы для запекания, чтобы оно было на ¼ дюйма в глубину. Время выпекания останется прежним, примерно 30-40 минут.

Дарлин Циммерман — зарегистрированный диетолог Института сердца и сосудов при больнице Генри Форда. По вопросам о сегодняшнем рецепте звоните по телефону 313-972-1920.

Печеные яблоки

Количество порций:  8  / Время подготовки: 10 минут  / Общее время:  45 минут овсяные хлопья

¼ стакана упакованного коричневого сахара

2 чайные ложки молотой корицы

2 столовые ложки маргарина из тюбика

¼ стакана изюма

3 столовые ложки нарезанных орехов пекан

30 2

1 стакан воды в духовке

50

У каждого яблока удалите сердцевину, по возможности оставляя дно нетронутым, чтобы начинка держалась.

В миске смешайте овсяные хлопья, коричневый сахар и корицу, нарежьте маргарином и добавьте изюм и орехи пекан. Начините каждое яблоко овсяной начинкой и поместите каждое яблоко в форму для запекания, содержащую 1 стакан воды. Выпекайте от 30 до 40 минут или пока яблоки не станут мягкими.

Адаптировано с сайта Allrecipes.com и протестировано Дарлин Циммерман, MS, RD, для Heart Smart®.

181 калорий (20% из жира ), 4 грамма жира (1 грамм насыщения.жир , 0 грамм транс-жир ), 35 грамм углеводы , 2 грамма белок , 25 мг натрий , 0 мг холестерин , 25 мг кальций , 9,004 грамм клетчатки 9,0004, 9,0003 клетчатка 9,0004, 6 клетчатка Обмен продуктами: 1 крахмал, 1 фрукт, 1 жир.

Поддержите местную журналистику и станьте цифровой подпиской на Free Press.

Рецепты печеных яблок | Товары для садовника

Из нескольких простых ингредиентов можно приготовить вкусные десерты.

Мало что вызывает ощущение «дома», как восхитительный аромат корицы и запеченных яблок, доносящийся из кухни. Это аромат осени, но он актуален в любое время года. Печеные яблоки — это удобная еда — простое, старомодное лакомство, которое легко приготовить и которое к тому же полезно для здоровья.

Почти любой сорт яблок подходит для запекания, хотя многие повара отдают предпочтение Macintosh, Jonathan, Granny Smith, Delicious и другим старым сортам. Мягкие яблоки обычно требуют меньше времени для запекания, но хрустящие яблоки лучше сохраняют форму.Из груш, слив, персиков и ягод также получаются восхитительные запеченные десерты или добавки к яблокам.

Сделайте печеные яблоки простыми или изысканными, добавив сладкие, соленые и пряные начинки. Масло, корица и коричневый сахар являются традиционными добавками, но вы можете позволить своему воображению и подручным ингредиентам вывести вас на более творческую территорию. Сухофрукты, ароматизированные ликеры, травы и специи, кленовый сироп, сыр, орехи и даже запеченная тыква или сладкий картофель выводят запеченные яблоки на совершенно новый уровень.

Вы можете запекать яблоки в любой форме для выпечки, которую можно использовать в духовке. Подготовьте яблоки, очистив полоску от верхушки яблока. Используйте насадку для удаления сердцевины яблок или дыню, чтобы удалить сердцевину и дно. Поместите яблоко в блюдо и наполните центр вкусными ингредиентами (рецепты ниже).

Добавьте от 2 до 4 столовых ложек воды в блюдо перед запеканием в духовке при 350 градусах или в микроволновой печи. Твердые яблоки, такие как Fuji и Royal Gala, могут запекаться от 50 до 60 минут; более мягкие яблоки, такие как Macintosh, будут готовы через 30-40 минут.Вы также можете запечь яблоки в микроволновой печи, где на высокой мощности это займет около 5 минут.

Разложите печеные яблоки на тарелке и добавьте ложку взбитых сливок, крем-фреш , мороженое или йогурт. Добавьте измельченные орехи, листья мяты, малину или другие украшения. Сбрызните яблоко сиропом со дна формы для запекания и подавайте теплым. Вот несколько рецептов, с которых можно начать.

Яблоко с начинкой, готовое к выпечке

Традиционное запеченное яблоко

  • 1 ч.л.сливочное масло топленое
  • 1 ст. коричневый сахар
  • 1/8 ч. л. корица или по вкусу
  • 4-5 капель ванили
  • от 1 до 2 ст. измельченные грецкие орехи или орехи пекан
  • 1 большое яблоко без сердцевины

В небольшой миске смешайте масло, сахар, корицу, ваниль и орехи.

Поместите яблоко в форму для запекания.

Выложить начинку в центр яблока, поливая лишней начинкой. Добавьте 1/4 стакана воды в форму для запекания. Накройте фольгой и запекайте 20 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту.Снимите фольгу и продолжайте выпекать до мягкости, еще примерно 20-30 минут.

Печеное яблоко с имбирем и сливами

  • 1 большое яблоко Голден Делишес или другое яблоко с сердцевиной
  • 2 сливы, разрезанные пополам и без косточек
  • 1 ч.л. сливочное масло топленое
  • 2 ст.л. кленовый сироп
  • 1/8 ч. л. корица
  • от 1 до 2 ч. л. имбирь кристаллизованный, измельченный

Положите яблоко в форму для запекания. Разложите половинки сливы вокруг яблока.

В небольшой миске смешайте масло, сироп, корицу и имбирь.Наполните смесью середину яблока, поливая лишней смесью яблоко и сливы. Добавьте в блюдо 1/4 стакана воды. Накройте фольгой и запекайте 20 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Снимите фольгу и полейте соком. Продолжайте выпекать до мягкости, еще около 30 минут.

Переложите яблоко в сервировочную тарелку и набейте одну из слив в сердцевину. Разложите оставшиеся сливы вокруг яблока, сбрызните соком. Украсьте шариком ванильного мороженого, свежей малиной и листьями мяты.

Запеченное яблоко с курагой

  • 1 большое яблоко Гренни Смит или другое яблоко без сердцевины
  • 1 ч.л. сливочное масло топленое
  • 1 ст. мед
  • 3 кураги, нарезанные
  • от 1 до 2 ч. л. засахаренный имбирь, измельченный
  • 1/8 ч. л. корица

Положите яблоко в форму для запекания.

В небольшой миске смешайте масло, мед, абрикосы, имбирь и корицу. Начинить в центр яблока, сбрызгивая излишками на яблоко и в форму для запекания.Добавьте в форму 1/4 стакана воды, накройте фольгой и запекайте 20 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Снимите фольгу и продолжайте выпекать до мягкости, примерно 30-40 минут.

Запеченная груша с миндалем

  • 1 большая груша, например, Bartlett, Packman’s Triumph или аналогичная
  • 1 ч.л. сливочное масло топленое
  • 1 ст. мед, кленовый сироп или коричневый сахар
  • 1 ст. амаретто
  • 2 ст.л. жареный миндаль, нарезанный

Срежьте у груши шейку и ножку и удалите сердцевину из оставшейся части.В небольшой миске смешайте масло, мед, амаретто и жареный миндаль. Наполните смесью центр груши, оставив лишнее. Поместите шейку груши в форму для запекания. Сбрызните дополнительной смесью грушу и блюдо. Добавьте 1/4 стакана воды; накрыть фольгой и запекать 20 минут при 350 градусах. Снимите фольгу и продолжайте выпекать до мягкости, еще примерно 30-40 минут.

Переложите грушу на сервировочную тарелку и начините середину жареным миндалем из формы для запекания.Поместите грушу обратно на грушу и сбрызните соком для выпечки. Украсить взбитыми сливками и свежей малиной.

Получить грязь

Будьте в курсе новых статей и советов. Пожалуйста, заполните информацию ниже.

Печеные веганские яблоки из 7 ингредиентов

Нет ничего более утешительного, чем порция теплых и мягких домашних веганских запеченных яблок. От того, как они пахнут в вашем доме, до приятного вкуса яблока с корицей… нет лучшего завтрака или десерта в холодные месяцы.Я несколько раз пекла эти веганские печеные яблоки для своей семьи, и все их поглощали. Они идеально сочетаются с шариком ванильного овсяного мороженого.

Вот несколько советов:
  • Из этих веганских запеченных яблок можно приготовить безглютеновые запеченные яблоки, заменив обычную муку на безглютеновую универсальную муку.
  • Моя любимая универсальная мука без глютена — King Arthur Measure for Measure!
  • Я запекаю яблоки в такой керамической форме для запекания 9×11, как эта.
    • Подойдет блюдо из любого материала, вы можете использовать различные формы и размеры.
  • Если вы не отказываетесь от молочных продуктов, не стесняйтесь использовать обычное масло в этих обычных или безглютеновых печеных яблоках.
  • Если вы не употребляете молочные продукты и у вас нет доступа к веганскому маслу, смело используйте кокосовое масло!
Ознакомьтесь с другими вкусными и полезными веганскими и безглютеновыми рецептами:

Если вы любите здоровую и полезную для вас выпечку, не забудьте взять экземпляр моей книги по выпечке «Легкая и легкая веганская выпечка»!

Автор Джиллиан Рейтинг Сложность Новичок

Эти веганские печеные яблоки — полезное и вкусное осеннее лакомство! Они легкие, подходят для всей семьи, имеют невероятный запах и вкус!

Выход 8 Servingsquarter (2 порции) Половина (4 порции) По умолчанию (8 порций) Двойной (16 порций) Трехместный (24 порция) Время подготовки 10 минут Time 45 минут Общее время 55 минут 1

Начните с предварительного нагрева духовки до 375

2

Разрежьте яблоки пополам от плодоножки до основания.Используйте ложку, чтобы вычерпать сердцевину и удалить стебель. Поместите яблоки в смазанную маслом форму для запекания и отложите в сторону.

3

Приготовьте веганскую овсяную крошку, смешав растопленное веганское масло, кленовый сироп или сахар, овес, муку (если используете), ваниль и корицу. Выложите крошку в центр каждого яблока и накройте блюдо фольгой.

4

Выпекать 30-35 минут или пока яблоки не станут мягкими. Снимите фольгу и продолжайте запекать яблоки еще 10-15 минут.Вы узнаете, что они готовы, когда яблоки станут мягкими, а крошка станет золотисто-коричневой. Подавайте веганские печеные яблоки теплыми отдельно или с шариком мороженого из овсяного молока!

Указания

1

Начните с предварительного нагрева духовки до 375

2

Разрежьте яблоки пополам от плодоножки до основания. Используйте ложку, чтобы вычерпать сердцевину и удалить стебель. Поместите яблоки в смазанную маслом форму для запекания и отложите в сторону.

3

Приготовьте веганскую овсяную крошку, смешав растопленное веганское масло, кленовый сироп или сахар, овес, муку (если используете), ваниль и корицу.Выложите крошку в центр каждого яблока и накройте блюдо фольгой.

4

Выпекать 30-35 минут или пока яблоки не станут мягкими. Снимите фольгу и продолжайте запекать яблоки еще 10-15 минут. Вы узнаете, что они готовы, когда яблоки станут мягкими, а крошка станет золотисто-коричневой. Подавайте веганские печеные яблоки теплыми отдельно или с шариком мороженого из овсяного молока!

Веганские запеченные яблоки из 7 ингредиентов

Рецепт полезных печеных яблок — Дебра Кляйн

По этому веганскому рецепту легко приготовить полезные запеченные яблоки с овсянкой.Они сочные, терпкие, сладкие и успокаивающие. Запеченные яблоки с корицей идеально подходят для простого безглютенового десерта, завтрака или перекуса.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Являясь партнером Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас. Этот пост был обновлен по сравнению с оригиналом, опубликованным в 2016 году.

Потрясающий вкус простого рецепта полезного десерта? Да, вы правильно прочитали. Печеные яблоки с овсянкой – настоящая находка в нашем доме….и они должны быть и у вас.

Они сочные, терпкие, сладкие и успокаивающие… одновременно! Этот печеный яблочный десерт выполняет двойную функцию в качестве освежающей закуски или простого веганского завтрака.

Всего 7 ингредиентов и немного времени в духовке… вы можете приготовить это в любой будний вечер… или запланировать приготовить из них декадентский десерт для званого ужина.

И… нет ничего лучше аромата печеных яблок с корицей в вашем доме. Поверьте, это опьяняет.

Какие яблоки лучше всего подходят для запекания?

О, сколько сортов на выбор, как решить, какие яблоки лучше всего подходят для полезных печеных яблок? Я знаю, что вам не понравится этот ответ, но вот: ЭТО ЗАВИСИТ. Полезно знать, что яблоки могут быть более терпкими или сладкими, они могут быть мягкими или твердыми, большими или маленькими, красными или зелеными… и оттенками между ними. Итак, знайте свои предпочтения, и вот краткое изложение некоторых из моих любимых сортов яблок.

  • HONEYCRISP: Несомненно получает награду за конгениальность.Мягкий медовый вкус и хрустящая текстура делают их идеальным выбором для салатов, закусок и нарезки по таким рецептам, как яблочные кексы, где вы хотите, чтобы они сохранили свою форму и вкус. Они идеально подходят для еды в том виде, в каком они есть… и поэтому мой выбор при покупке яблок. Это означает, что я также часто пеку с ними, потому что я использую то, что у меня есть. Мне нравится, что они становятся слаще при выпечке и не превращаются в кашу.
  • FUJI: Один из самых сладких сортов яблок. Я думаю, что это хорошее универсальное яблоко для еды или выпечки.Итак, если вы ищете яблоко, которое может сохранять форму при выпечке целиком, то это оно! Кроме того, они доступны круглый год… УРА!!!
  • PINK LADY (также известная как Cripps Pink): Этот немного более терпкий, но все же дает намек на сладость… вот почему я люблю его, небольшая глубина вкуса делает вещи интересными. Идеальный выбор для яблочной галеты.
  • EMPIRE: Помесь красных деликатесов и McIntosh, этот сорт отлично подходит для выпечки, так как кремово-белая мякоть смягчается с сочетанием сладкого и терпкого вкуса.Также хороший вариант для приготовления яблочного пюре.
  • ГАЛА: Хрустящие, сочные и очень сладкие… это яблоки для перекуса. Маленькие праздничные яблоки часто можно найти в больших пакетах, что делает их экономичным выбором… и отличным вариантом, если вы хотите приготовить много здоровых печеных яблок индивидуального размера для толпы.
  • CORTLAND: Более мягкое яблоко, что хорошо для большей консистенции яблочного пюре в печеном яблоке, но оно все еще может держать форму и имеет хороший баланс сладкого и терпкого… так что многие выберут этот вариант в целом. печеные яблоки.
  • MCINTOSH: Удивительный вкус, поэтому он так популярен для выпечки. Это самое мягкое… и, следовательно, станет самым мягким… из яблок. Вот где «знай свою аудиторию» играет роль. Некоторые люди предпочитают МЯГКОЕ печеное яблоко… и если это ваша толпа, то вы встретили свое идеальное яблоко для выпечки.
  • BRAEBURN: Дайте этому 5 звезд… он получается сочным, но не кашеобразным… и может соответствовать рецепту яблочного медового пирога с корицей. Кроме того, я думаю, что это красивое яблоко с небольшим количеством розового, а также полосами желтого и зеленого.
  • GRANNY SMITH: Это яблоко терпкое… и мне нравится, что оно не дает рецептам быть слишком сладкими. Их кожица немного толще, чем у некоторых других сортов… что хорошо для еды, когда вы хотите откусить немного хруста, но не так хорошо для печеного яблока, если только вы не едите кожуру… хотя это где много питательных веществ и клетчатки (подробнее об этом ниже). Это один из моих любимых вариантов салата из урожая с яблочным уксусом.

Ингредиенты и заменители цельных печеных яблок

  • ЯБЛОКИ: Звезда шоу… смотрите мои комментарии выше, чтобы выбрать лучший сорт для вас.Яблоки в основном состоят из воды… и большого количества клетчатки и витамина С, антиоксидантов и флавоноидов. Это хорошая новость для вашего кишечника, мозга и сердечно-сосудистой системы. Груши могут заменить яблоки в этом рецепте… но обязательно покупайте ТВЕРДЫЕ груши и сократите время приготовления до 30 минут, иначе они превратятся в кашу.
  • ОВСЯНЫЕ МАТЕРИАЛЫ: Больше клетчатки (ура) для здорового кишечника, плюс овсянка — это углеводы, помогающие регулировать уровень сахара в крови. Замените овсянку быстрого приготовления или овсянку быстрого приготовления, если это все, что у вас есть… но они могут стать немного мягкими.Чтобы приготовить печеные яблоки без овса, вы можете использовать комбинацию муки (даже смесь без глютена подойдет) и порошка аррорута. Хлопья киноа в том же количестве являются хорошим заменителем. Вареные зерна, такие как рис или лебеда, также подойдут.
  • ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ: Мне понравилась ореховая, хрустящая текстура… и дополнительные омега-3, которые добавляют грецкие орехи. Миндаль или орехи пекан также подойдут. При аллергии на орехи замените семена конопли. Если и орехи, и семечки вам не подходят, просто пропустите.
  • МОЛОТЫЕ СЕМЕНА ЛЬНА: Волокно….да, поддержание здоровья нашего кишечника под контролем означает потребление большого количества клетчатки в самых разных формах. Лен также добавляет в этот рецепт омега-3 и белок, а также ореховый вкус, который мне очень нравится, и связывает вместе другие ингредиенты начинки. Итак, натуральная замена молотому льну – это семена чиа.
  • КОРИЦА: Вкуснятина… за вкус, аромат, цвет! Корица также дает иллюзию сладости без добавления дополнительного сахара. Кроме того, он обладает противовирусным, антибактериальным и противогрибковым действием… и обладает противовоспалительными свойствами.
  • КЛЕНОВЫЙ СИРОП: Мой любимый подсластитель в выпечке. В зависимости от ваших вкусовых рецепторов и сладости/типа яблок, которые вы выбираете, вам может не понадобиться много. Вы можете заменить мед другим натуральным продуктом.
  • МОРСКАЯ СОЛЬ: Достаточно одной щепотки, чтобы подчеркнуть ореховый вкус грецких орехов и молотого льна.

Как удалить сердцевину яблока для печеных яблок?

О, я рад, что вы спросили. Перед начинкой и запеканием яблок важно удалить деревянистую сердцевину и семена.Я боролся с этим годами. Я даже купила сердцевину для яблок. Выкопать серединку и оставить целое яблоко оказалось не так просто, как я думал. Позвольте мне показать вам, чему я научился, чтобы вам было легче. Я дам вам свою честную оценку этих трех методов и дам вам знать, что я считаю САМЫМ ПРОСТЫМ способом удаления сердцевины яблока для выпечки.

Устройство для удаления сердцевины яблок делает эту работу немного проще для начала… НО есть еще некоторые тонкости, которые нужно сделать с ножом для очистки овощей, чтобы выкопать все «вещи», поэтому я не уверен, что устройство для удаления сердцевины яблок заработает это ценное место в ящике на моей кухне.

Использование ножа для очистки овощей — это простой способ удалить сердцевину из яблока, если вы умеете обращаться с острым ножом. Начните с того, что вставьте нож под углом и срежьте ПОЧТИ до дна. Вы можете измерить, где на ноже вы ударились о дно, держа его вдоль края яблока, а затем на глаз, чтобы он не пробил дно. Слегка поверните яблоко, чтобы продолжать нарезать его ломтиками, пока не закончите круг, как показано выше. Затем вытащите часть, которую вы только что вырезали.Если сердцевина не выходит целиком, ничего страшного, просто используйте свой нож, чтобы выкопать остальное.

Третий способ удалить сердцевину из яблока — использовать ложку для грейпфрута. Зазубренные края ложки позволяют легко вычерпывать древесную сердцевину и семена. Используйте ту же методику, что и в ноже для очистки овощей, показанном выше, но вместо того, чтобы пытаться пройти весь путь до дна, просто вырежьте верхушку, сделав надрезы и перевернув яблоко. Затем сделайте еще один проход, на этот раз немного глубже.Оцените ситуацию и используйте ложку, чтобы вычерпать все оставшиеся семена или другие твердые части.

Использование грейпфрутовой ложки для извлечения центра яблока, чтобы освободить место для начинки, — это просто, безопасно и эффективно. Это мой любимый метод удаления сердцевины из яблока, чтобы начинить его и запечь. Ложки грейпфрута недороги, и вы будете использовать их ВСЕ ВРЕМЯ. Примеры включают: удаление семян из огурцов, кабачков и тыквы.

Если вы случайно прорежете дно….Ничего страшного. Поверьте мне, я делал это много раз. Приготовленное яблоко по-прежнему будет иметь приятный вкус, и, скорее всего, вы не потеряете начинку на дне. Просто возьмите следующее яблоко и продолжайте. Весь этот процесс становится легче с каждым разом, с каждым яблоком. Поверьте, скоро вы станете профессионалом.

Как приготовить полезные печеные яблоки:

Разогрейте духовку до 350. Надеюсь, она будет готова к тому времени, когда вы закончите готовить яблоки для запекания в духовке… потому что это не займет у вас много времени.

Для приготовления яблочной начинки используйте маленькую мельницу для специй. Вы также можете использовать небольшой кухонный комбайн или кофемолку. Если у вас нет ни одного из этих мелких приспособлений, используйте нож, чтобы измельчить орехи, пока овес также находится на разделочной доске, а затем перемешайте. Вам нужно будет измельчить орехи и овес вместе с корицей и молотым льном, чтобы получилась однородная смесь. Совершенно нормально, если овес не будет полностью перемолот в муку… это придаст текстуру начинке.

Поместите смесь молотых овсяных хлопьев и орехов в миску, добавьте кленовый сироп и хорошо перемешайте.Отложите смесь для начинки в сторону.

  • Поместите яблоки, у которых вы удалили сердцевину, в форму для запекания, которая будет плотно прилегать к ним.
  • Выложите отложенную ложку начинки в полость яблок.
  • Когда все яблоки будут фаршированы, налейте воду или яблочный сидр в кастрюлю до 1/4″.
  • Выпекайте целые фаршированные яблоки в предварительно разогретой духовке, пока они не станут золотистыми и не станут мягкими при протыкании вилкой.

Почему вам понравятся эти запеченные яблоки

  • Боже мой….они на вкус невероятные… так трудно поверить, что они полезны для вас!
  • 7 ингредиентов и в основном свободное время.
  • Яблоки, запеченные без сахара… так что вы действительно можете ощутить природную сладость!
  • ЛЕГКИЙ рецепт… нужно всего несколько минут, чтобы отправить их в духовку. Быстрее и проще, чем фруктовый чипс, так как не нужно нарезать!
  • БОНУС: в вашем доме будет божественно пахнуть.
  • Полезные ингредиенты из кладовой прекрасно сочетаются со свежими яблоками для полезного веганского десерта.
  • Индивидуальные порции выглядят впечатляюще.
  • Освежает, если есть прямо из холодильника. Идеальный перекус.
  • Очень просто уменьшить или удвоить рецепт.

Насадки Дебры Pro
  • Приготовьте еще несколько… Они прекрасно лежат в холодильнике в качестве холодного завтрака или закуски.
  • Горячая и влажная духовка с паром — лучший способ приготовить и размягчить яблоки… поэтому не пропускайте шаг добавления воды (или использования яблочного сока или сидра) в форму перед выпеканием.
  • Выберите форму для запекания, которая плотно прилегает к яблокам, чтобы облегчить процесс приготовления на пару.
  • Я обнаружил, что САМЫЙ ПРОСТОЙ способ очистить яблоки от сердцевины — это использовать ложку для грейпфрутов. Вы будете использовать этот недорогой инструмент ВСЕ ВРЕМЯ. Поверьте мне, если у вас еще нет одного или двух, они вам понадобятся на вашей кухне.
  • Чем крупнее яблоки, тем больше места вы сможете выделить для вкусной овсяной начинки с корицей. Только не забудьте добавить немного ко времени приготовления, чтобы дать всему яблоку время стать мягким.
  • Нет НЕПРАВИЛЬНОГО сорта яблок для запекания. Все они хороши. Некоторые из них более терпкие, некоторые слаще, некоторые будут лучше держать форму и оставаться твердыми, а другие разрушатся и станут мягкими. ЛУЧШЕЕ яблоко для выпечки — это ТО, ЧТО У ВАС ЕСТЬ!
  • Ищете больше вкуса без дополнительного подсластителя? Попробуйте добавить в начинку щепотку мускатного ореха, гвоздики или душистого перца.
  • Подавайте теплым с шариком ванильного мороженого и наблюдайте, как оно растает, стекая по бокам яблока.

Часто задаваемые вопросы о печеном яблоке

Какие яблоки лучше всего подходят для печеных яблок?

Яблоки бреберн, ханикрисп, гала и фудзи — отличный выбор для печеных яблок. Для более терпкого вкуса выберите гренни кузнец или розовую леди. Cortland, Empire или McIntosh сделают интерьер более мягким.

Печеные яблоки полезны?

Они могут быть… это зависит от того, чем вы их начините. Яблоки очень питательны, наполнены в основном водой и клетчаткой. Избегайте сахара и масел, если вы пытаетесь приготовить полезное печеное яблоко.Используйте цельнозерновой овес, молотый лен и измельченные орехи для добавления клетчатки, белка и омега-3.

Как удалить сердцевину из яблок для печеных яблок?

Используйте такой инструмент, как ложка для грейпфрута, чтобы легко удалить твердую древесную сердцевину и семена яблок, чтобы подготовить их к запеканию. Зазубренные края ложки для грейпфрута позволяют легко вычерпывать внутренности.

С чем подавать печеные яблоки?

Запеченные яблоки сладкие, острые и сытные, к ним не нужно ничего подавать.Тем не менее, шарик мороженого всегда хорошая идея. Есть много безмолочных вариантов, и хороший крем из замороженных бананов тоже подойдет.

Как долго печеные яблоки хранятся в холодильнике?

При хранении в холодильнике в герметичном контейнере печеные яблоки хранятся 4-5 дней. Подавайте их холодными или осторожно разогрейте в духовке 325 в течение 15 минут, пока они полностью не прогреются.

Более простые рецепты яблок:

Выход: 6 порций

Полезные печеные яблоки с овсянкой легко приготовить по этому веганскому рецепту.Они сочные, терпкие, сладкие и успокаивающие. Запеченные яблоки с корицей идеально подходят для простого безглютенового десерта, завтрака или перекуса.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час

Ингредиенты

Ингредиенты:

  • 6 средних яблок*
  • 1/2 чашки старомодных овсяных хлопьев
  • 1/3 стакана грецких орехов
  • 2 столовые ложки семян льна
  • 1 чайная ложка корицы
  • щепотка мелкозернистой морской соли
  • 2 столовые ложки чистого кленового сиропа

Инструкции

Направления:

  1. Разогрейте духовку до 350
  2. Подготовьте яблоки.Промыть и сердцевину. Мне проще всего это сделать ложкой для грейпфрута. Если у вас его нет, хорошо подойдет и острый нож для очистки овощей. Поместите в стеклянную или керамическую форму для выпечки
  3. . Поместите овсяные хлопья, орехи, лен, корицу и соль в кофемолку, блендер или кухонный комбайн и взбивайте, пока они хорошо не перемешаются и не превратятся в крошку. Ничего страшного, если часть овса останется целой.
  4. Переложите смесь в небольшую миску. Влейте кленовый сироп и хорошо перемешайте.
  5. Равномерно распределите овсяную смесь по углублениям для яблок, а затем залейте водой на 1/4 дюйма до края формы для запекания.
  6. Выпекайте от 45 минут до 1 часа или пока яблоки не станут мягкими. Если ваши яблоки крупнее, время приготовления будет больше. Печеные яблоки готовы, когда в них можно легко воткнуть вилку.
  7. Подавать теплым или комнатной температуры.

Примечания

ЯБЛОКА: чем больше яблоко, тем больше начинки вы сможете раздавить внутри. Начинки хватит на 6 крупных яблок. Если ваши яблоки меньше, вам может не понадобиться так много. К яблокам, которые хорошо подходят для этого рецепта, относятся: фудзи, ханикрисп, розовая леди, бреберн, гренни смит или гала.

Яблоки можно приготовить заранее и хранить в холодильнике 3-5 дней.

Подавать холодными, довести до комнатной температуры ИЛИ слегка подогреть в духовке 325 в течение 15 минут.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • Нож для очистки овощей Global 3 дюйма

  • Нож для очистки овощей Global 3 дюйма

  • Набор из 13 мерных чашек и ложек, прочная эргономичная ручка из нержавеющей стали 18/8 с кольцевым соединителем

  • SHARDOR Кофемолка электрическая, электрическая мельница для специй, мельница для специй и семян с 2 съемными чашами из нержавеющей стали, черная

  • KOOV Pie Pan, 9-дюймовая тарелка для пирога, круглая форма для выпечки для приготовления пищи, десертный ужин, кухня, серия Gradient (бледно-голубой)

  • Ложки Hiware для грейпфрутов, 4 предмета, нержавеющая сталь

  • K Basix Apple Corer — Нержавеющая сталь — Металл товарного качества с мягкой резиновой ручкой — Бесплатная электронная книга — Кухонная утварь Premier для удаления сердцевины — Лучший инструмент для груш и других фруктов — Удаление сердцевины

Информация о питании

Выход

6

Размер порции

1 яблоко
Количество на порцию Калории 167 Всего жиров 4 г Насыщенных жиров 0 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 3 г Холестерина 0 мг Натрия 26 мг Углеводов 34 г Волокна 6 г Сахаров 23 г Белков 2 г

Расчеты питания проводились с использованием онлайн-инструментов.Чтобы получить наиболее точное представление информации о питательных веществах в любом данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательных веществах с фактическими ингредиентами, которые вы использовали. Вы несете полную ответственность за то, чтобы любая информация о питании была точной, полной и полезной.

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв ниже, затем сделайте снимок и отметьте меня @dkhealthcoach и используйте #debraklein в Instagram, чтобы я мог это увидеть!

.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.