Рецепт умный пирог: Доступ к этой странице запрещен.


Содержание

Волшебный пирог – при выпечке сам разделяется на бисквит и заварной крем

Волшебный, умный пирог, который при выпечке сам разделяется на 3 слоя: воздушный бисквит, более жидкий заварной крем и более плотный заварной крем. Этот десерт придется по вкусу всем, кто любит заварной крем и мягкие бисквиты. Очень вкусно, нежно, пирог просто тает во рту!
Я готовила его первый раз, и у меня все получилось.

Ингредиенты

Яйцо крупное С0 – 4 шт.
Мука – 115 г
Сливочное масло растопленное жирностью 82% – 115 г
Молоко теплое – 500 г
Сахар – 130 г
Ванильный сахар – 20 г (обязательно добавляем)
Соль – 1 щепотка

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

1. Яйца аккуратно разделить на белки и желтки. Смотрите, чтобы в белки не попал желток, иначе их будет сложно взбить. Желтки соединить с сахаром и ванильным сахаром (обязательно добавляем ванильный сахар, он выступает ароматизатором теста, и готовый пирог не будет иметь яичный привкус). Взбить до светлой пышной массы.

2. Добавить муку, хорошо перемешать. Влить растопленное сливочное масло комнатной температуры, перемешать. Добавить теплое молоко, перемешать до однородности.

3. Отдельно взбить белки со щепоткой соли до устойчивой пены.

4. Ввести белки в несколько подходов к основному тесту. Не нужно слишком сильно перемешивать, немного хлопьев белков могут остаться на поверхности.

5. Тесто выливаем в форму. Форма должна быть цельной, так как тесто жидкое. Выпекаем при 160-170 градусах около 50 минут. Пирог готов, когда верх хорошо подрумянился. Даем ему остыть в форме до комнатной температуры, и можно доставать и звать всех к чаю.

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Умный пирог — пошаговый рецепт с фото на сайте Рецепт Тут

Готовим Умный пирог. Вы спросите почему этот пирог так называется? Ответ простой )) Несмотря на то, что все ингредиенты в этом пироге смешиваются, но в духовке, при нужной температуре, пирог сам расслаивается на слои и в итоге получается вкусный пирог с начинкой из крема посередине.


Время подготовкиВремя приготовленияКол-во порций
30 минут60 минут1 час 30 минут

Показать/скрыть ингредиенты

Ингредиенты для рецепта «»
  • Яйцо куриное — 4 шт.
  • Масло сливочное — 125 гр.
  • Молоко — 500 мл.
  • Мука — 115 гр.
  • Сахар — 150 гр.
  • Ванилин — 1 чайная ложка
  • Вода — 1 столовая ложка

Показать/скрыть этапы приготовления

Этапы приготовления
  • Аккуратно отделяем белки от желтков. В желтки добавляем сахар, ванилин, воду и взбиваем миксером.
  • Сливочное масло растопим и остудим до комнатной температуры. И зальем его в желтки и опять взбиваем миксером.
  • Теперь берем муку и начинаем ее потихоньку добавлять, изредка взбивая нашу массу. Подошла очередь молока. Выливаем половину — взбиваем, тоже самое делаем и с оставшимся молоком.
  • Подготовим форму для запекания. Ее необходимо смазать маслом и посыпать мукой.
  • После того как все подготовили, взбиваем белки миксером с добавлением щепотки соли. Получается воздушная пена. Ее аккуратно подмешиваем в нашу основную массу.
  • Выливаем тесто в форму. И ставим форму в предварительно разогретую до 175°С духовку примерно на 60 минут.
    Как только сверху пирог подрумянится и содержимое его будет немного колыхаться, можно смело доставать.
  • Всё, умный пирог готов. Остудить, посыпать сахарной пудрой и можно подавать к чаю.

Приятного аппетита comments powered by HyperComments

Рецепт умный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность232 кКал1684 кКал13.8%5.9%726 г
Белки5.5 г76 г7.2%3.1%
1382 г
Жиры12.6 г56 г22.5%9.7%444 г
Углеводы24.2 г219 г11.1%4.8%905 г
Пищевые волокна0.4 г
20 г
2%0.9%5000 г
Вода55.3 г2273 г2.4%1%4110 г
Зола0.674 г~
Витамины
Витамин А, РЭ126.9 мкг900 мкг14.1%6.1%709 г
Ретинол0.112 мг~
бета Каротин0.054 мг5 мг1.1%0.5%9259 г
Витамин В1, тиамин0.046 мг1.5 мг3.1%1.3%3261 г
Витамин В2, рибофлавин0.186 мг1.8 мг10.3%4.4%968 г
Витамин В4, холин77.58 мг500 мг15.5%6.7%644 г
Витамин В5, пантотеновая0.529 мг5 мг10.6%4.6%945 г
Витамин В6, пиридоксин0.077 мг2 мг3.9%1.7%2597 г
Витамин В9, фолаты7.097 мкг400 мкг1.8%0.8%5636 г
Витамин В12, кобаламин0.318 мкг3 мкг10.6%4.6%943 г
Витамин C, аскорбиновая0.31 мг90 мг0.3%0.1%29032 г
Витамин D, кальциферол0.711 мкг10 мкг7.1%3.1%1406 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.431 мг15 мг2.9%1.3%3480 г
Витамин Н, биотин6.628 мкг50 мкг13.3%5.7%754 г
Витамин К, филлохинон0.1 мкг120 мкг0.1%120000 г
Витамин РР, НЭ1.5889 мг20 мг7.9%3.4%1259 г
Ниацин0.218 мг~
Макроэлементы
Калий, K114.03 мг2500 мг4.6%2%2192 г
Кальций, Ca70.68 мг1000 мг7.1%3.1%1415 г
Кремний, Si0.443 мг30 мг1.5%0.6%6772 г
Магний, Mg10.75 мг400 мг2.7%1.2%3721 г
Натрий, Na56.25 мг1300 мг4.3%1.9%2311 г
Сера, S65.11 мг1000 мг6.5%2.8%1536 г
Фосфор, P98.1 мг800 мг12.3%5.3%815 г
Хлор, Cl92.82 мг2300 мг4%1.7%2478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al140.4 мкг~
Бор, B4.1 мкг~
Ванадий, V9.97 мкг~
Железо, Fe0.842 мг18 мг4.7%2%2138 г
Йод, I9.32 мкг150 мкг6.2%2.7%1609 г
Кобальт, Co2.971 мкг10 мкг29.7%12.8%337 г
Марганец, Mn0.0736 мг2 мг3.7%1.6%2717 г
Медь, Cu37.59 мкг1000 мкг3.8%1.6%2660 г
Молибден, Mo5.238 мкг70 мкг7.5%3.2%1336 г
Никель, Ni0.244 мкг~
Олово, Sn6.84 мкг~
Селен, Se9.263 мкг55 мкг16.8%7.2%594 г
Стронций, Sr8.19 мкг~
Титан, Ti1.22 мкг~
Фтор, F28.21 мкг4000 мкг0.7%0.3%14179 г
Хром, Cr2.17 мкг50 мкг4.3%1.9%2304 г
Цинк, Zn0.5556 мг12 мг4.6%2%2160 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины7.221 г~
Моно- и дисахариды (сахара)17.1 г~
Незаменимые аминокислоты0.043 г~
Аргинин*0.193 г~
Валин0.191 г~
Гистидин*0.086 г~
Изолейцин0.149 г~
Лейцин0.269 г~
Лизин0.222 г~
Метионин0.103 г~
Метионин + Цистеин0.177 г~
Треонин0.153 г~
Триптофан0.053 г~
Фенилаланин0.162 г~
Фенилаланин+Тирозин0.282 г~
Заменимые аминокислоты0.057 г~
Аланин0.175 г~
Аспарагиновая кислота0.303 г~
Глицин0.104 г~
Глутаминовая кислота0.443 г~
Пролин0.102 г~
Серин0.23 г~
Тирозин0.121 г~
Цистеин0.071 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин161.61 мгmax 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты7.2 гmax 18.7 г
4:0 Масляная0.324 г~
6:0 Капроновая0.148 г~
8:0 Каприловая0.079 г~
10:0 Каприновая0.182 г~
12:0 Лауриновая0.207 г~
14:0 Миристиновая0.966 г~
15:0 Пентадекановая0.002 г~
16:0 Пальмитиновая3.153 г~
17:0 Маргариновая0.007 г~
18:0 Стеариновая1.033 г~
20:0 Арахиновая0.007 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты3.854 гmin 16.8 г22.9%9.9%
14:1 Миристолеиновая0.185 г~
16:1 Пальмитолеиновая0.373 г~
17:1 Гептадеценовая0.002 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)3.154 г~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.01 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.421 гот 11.2 до 20.6 г3.8%1.6%
18:2 Линолевая0.375 г~
18:3 Линоленовая0.023 г~
20:4 Арахидоновая0.024 г~
Омега-6 жирные кислоты0.4 гот 4.7 до 16.8 г8.5%3.7%

рецепт с пошаговыми фото. Умный пирог

Умный торт, волшебное пирожное, магический пирог и, наконец, как в оригинале — Tarta magica. Именно этот десерт мы приготовим сегодня по рецепту испанской хозяюшки-кулинара Мабель Мендез, которая в 2013 году поделилась своим кондитерским изобретением со всем миром. Кстати, по сей день не умолкают споры о вкусе и текстуре этой выпечки, вызывая или полный восторг или абсолютное отторжение.

Почему умное пирожное (чаще всего можно встретить десерт именно под таким названием) так величают? Причина проста, как и сама выпечка: при минимальном наборе самых доступных продуктов волшебным образом жидкое тесто преображается в самый настоящий торт. В идеале состоит он из трех слоев: сверху — воздушный бисквит, посередине — нежнейший заварной крем, а внизу — что-то наподобие плотного желе-запеканки.

Вот казалось бы, что все и на самом деле проще простого. Но это не совсем так: многие кулинары жалуются, что умное пирожное по каким-то причинам у них не получилось. В частности, не произошло это трехслойное разделение. В основном получается бисквит и нижний плотный слой. А второе, что по большей части останавливает хозяюшек — это довольно специфический вкус готовой выпечки.

Многие, кто пробовал готовить волшебное пирожное, делились своими впечатлениями и утверждали, что получается своеобразный сладкий омлет. Мол, в готовой выпечке чувствуется характерный яичный вкус… По этому поводу не могу согласиться на 100%: да, что-то от омлета есть и наверно это омлетное присутствует именно в нижней части выпечки. Скрыть подобный привкус можно запросто, добавив в тесто цедру цитрусовых (апельсина или лимона).

В общем, скажу так: умный торт — десерт на любителя. Он реально необычный и не совсем привычный. Бисквит и заварной крем наверняка любят многие, а вот то, что находится внизу — это действительно что-то непонятное. Я даже затрудняюсь подобрать подходящие слова, чтобы описать нижний слой. Знаете, это как неудачная творожная запеканка… без творога. Такая плотноватая, полностью однородная, клеклая масса, будто ее просто не допекли. Но она и должна быть такой по задумке.

Готовить умное пирожное или нет? Решать только вам. Я сделала рецепт на сайт только сейчас благодаря Леночке, которая написала об этом в столе заказов. Хотя раньше пекла его уже 2 или 3 раза. Думаю, если кулинар повторяет один и тот же рецепт несколько раз, значит результат его устраивает, согласны?

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам с фото:



Сразу включаем греться духовку на 160 градусов и приступаем к приготовлению теста. Куриные яйца моем и тщательно обсушиваем салфетками или полотенцем. Отделяем белки от желтков. Белки пока ставим в холодильник, а желтки кладем в миску, в которой делаем тесто. У меня яйца домашние, поэтому и желтки у них ярко-оранжевые. Потом и сама выпечка будет аппетитного солнечного цвета. Добавляем к яичным желткам сахарный песок, ванилин и столовую ложку питьевой воды комнатной температуры.


Взбиваем все миксером на высоких оборотах до тех пор, пока сахар полностью не растворится, а сама масса не посветлеет и не увеличится в объеме. По времени это занимаем минут 5 как минимум. Можно, конечно, и венчиком взбивать, но тогда придется очень хорошо потрудиться.


Добавляем к желтковой массе сливочное масло, которое нужно предварительно растопить и остудить до комнатной температуры. Для этой цели я использую микроволновку — быстро и удобно. Взбиваем все вместе еще пару минут.


После этого за 2-3 приема добавляем в смесь пшеничную муку высшего сорта, которую заранее дважды просеиваем через сито. Благодаря просеиванию мы не только избавляемся от возможных примесей и комочков, но и обогащаем муку кислородом. Вмешиваем муку миксером на низких оборотах или венчиком.


Теперь пора добавлять молоко в тесто. Тут очень важный момент — молоко должно быть ТЕПЛЫМ! Частями добавляем молоко в тесто, каждый раз взбивая смесь до однородного состояния.



Остается взбить охлажденные белки в крепкую и устойчивую пену — для этого используем миксер. Важно хорошенько их взбить, чтобы белки держали форму: просто переверните миску вверх дном — если пена не сдвинулась с места, вы (вернее миксер) отлично потрудились.


За 3-4 приема вводим взбитые белки в тесто. На этом этапе пользоваться миксером категорически запрещено! Вмешиваем их, добиваясь относительной однородности теста.


Удобнее всего воспользоваться венчиков — так перемешивание пройдет легче и проще. Готовое к выпечке тесто для умного пирожного все равно будет прилично жидким: оно как бы делится на два слоя — более жидкий и более воздушный.


Этот оригинальный и очень вкусный пирог – изобретение испанской женщины-кулинара. Когда рецепт был опубликован, он вызвал настоящее воодушевление в кулинарном сообществе. И абсолютно по праву: технология изготовления этого лакомства чрезвычайно проста, рецепт составлен из базовых, доступных продуктов, ну а результат – нежнейшая, воздушная, невероятно вкусная выпечка. Умным (или еще волшебным) пирог, а скорее торт, был назван потому, что, несмотря на то, что все ингредиенты в процессе приготовления смешиваются, при выпечке пирог самостоятельно расслаивается на несколько слоев – бисквит, суфле и крем. Так что хозяйкам, фанатам от кулинарии и просто тем, кто время от времени экспериментирует на кухне, не нужно дополнительно возиться с приготовлением крема и суфле. Звучит заманчиво.

Ингредиенты:

4 яйца
— 500 мл теплого молока
— 150 гр сахара
— 120 гр муки
— 125 размягченного сливочного масла
— 1 столовая ложка воды
— 1-1,5 чайной ложки ванили

Способ приготовления:

1. Масло растопить и на время отставить в сторону. Духовку разогреть до 160-170 градусов.


2. Белки отделить от желтков. Белки поставить на время в холодильник.


3. Желтки взбить с сахаром, ванилью и водой. Добавить в смесь растопленное сливочное масло и еще раз тщательно взбить.


4. Муку просеять 3 раза. Осторожно перемешивая при помощи лопаточки, аккуратно и постепенно в несколько заходов ввести муку в смесь из взбитых желтков, сахара и масла. Добавить теплое молоко и еще раз перемешать лопаточкой.


5. Достать белки из холодильника и взбить их до воздушной пены с щепоткой соли.


6. Аккуратно добавить к тесту взбитые белки и перемешать лопаточкой до однородной консистенции.


7. Форму для выпекания смазать маслом и переложить в нее тесто. Выпекать около 1 часа 30 минут.

Для наглядности, посмотрите видео с пошаговой демонстрацией приготовления, снятое самим автором этого легендарного пирога Мабель Мендес:

Я пекла пирог в форме 24х24 см. Круглые формы тоже подходят — 26 см оптимально, меньше тоже можно. Главное условие — форма не должна быть разъемной, поскольку тесто довольно жидкое и может протекать.

Если вы используете ванильный сахар, а не натуральную ваниль, первый шаг вы пропускаете и просто кладете ванильный сахар вместе с обычным. Итак. Половину молока вливаем в ковшик. Стручок ванили разрезаем пополам вдоль и ножом выскребаем семена.

Кладем их в молоко вместе со стручком. Ставим ковш на огонь, доводм до кипения и выключаем. Оставляем под крышкой на 10 минут.

Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену (до жестких пиков) и отставляем в сторону.

Желтки кладем в чашу миксера вместе с сахаром (туда же и ванильный, если используете его). Взбиваем, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме.

Добавляем воду и растопленное (но не горячее!) сливочное масло и взбиваем в течение пары минут. Затем, не прекращая взбивать, постепенно добавляем муку.

Молоко из ковшика процеживаем в емкость с остальным молоком. Добавляем в тесто и взбиваем до однородности. Тесто получится жидким — это нормально.

Добавляем в тесто взбитые белки по трети массы за раз, перемешивая после каждого добавления.

Выливаем тесто в смазанную и застеленную пергаментом форму и ставим в предварительно разогретую до 160 градусов духовку. Выпекаем около 45-60 минут, пока верх пирога слегка не зарумянится. Время выпекания зависит от конкретной духовки и может «плавать».

Готовый пирог остужаем до комнатной температуры, затем ставим в холодильник на пару-тройку часов. Вынимаем из формы, нарезаем на кусочки, посыпаем сахарной пудрой и подаем.

Приятного чаепития!


Калорийность: Не указана
Время приготовления: 75 мин


Этот пирог не зря называется «умным». Его особенность в том, что вы готовите жидкое тесто, выливаете в форму и отправляете в духовку, а в процессе запекания происходит расслоение теста и на выходе мы получаем трехслойный торт, содержащий основу, нежное ванильное суфле и поджаристую корочку.
Пока не забыли, предлагаем вам испечь как-нибудь на досуге красивый с кремом из маскарпоне.
Главный секрет успеха — четкое следование инструкции. Ведь наш умный пирог расслоится только при правильной комбинации ингредиентов:

— 4 яйца;
— 150 гр. сахара;
— 125 гр. сливочного масла;
— 115 гр. муки;
— 500 мл. молока;
— щепотка ванилина;
— щепотка соли.

Рецепт с фото пошагово:

Итак, что бы приготовить наш умный пирог, следуем рецепту. Отделяем белки от желтков, белки пока убираем в холодильник, а желтки разотрем с сахаром и ванилином.


Растопим сливочное масло и добавим к желткам с сахаром. Перемешаем.


Постепенно, в три приема всыпаем муку. Вымешиваем очень тщательно, чтобы не было комочков.


Подогреваем молоко и вливаем в тесто. Размешиваем.


Тесто для умного пирога станет совсем жидким, но не волнуйтесь, так и должно быть.


Белки с щепоткой соли взбиваем до устойчивой пены и добавляем к тесту. Перемешиваем аккуратно и медленно ложкой движениями «снизу вверх», чтобы белки не осели.


Выливаем тесто в форму, застеленную бумагой. Отправляем в духовку запекаться в течении 45 минут при температуре 170 градусов.


Готовый пирог нужно полностью остудить и только после этого разрезать на порционные кусочки. В разрезе будет отлично видно, что пирог расслоился на основу, крем-суфле и корочку, вот поэтому то его и называют умный пирог. Подавайте к чаю или кофе в холодном виде. А можно и сварить к такому пирогу.
Приятного чаепития! Надеемся, что умный пирог, фото-рецепт которого мы вам показали, понравился и вы обязательно приготовите его в самое ближайшее время.

Вначале подробно о технологии приготовления пирога. Это важно, для того, чтобы получился пирог именно волшебный — то есть с тремя слоями:

  • один слой — наподобие пудинга находится внизу;
  • второй — ароматный нежный крем посредине;
  • третий сверху — легкий нежный бисквит.

Сам по себе рецепт прост и продукты нужны самые обычные — яйца, сахар, мука, масло, молоко…

Но как же получается пирог из 3 слоев? — Одним словом, текстура текста, правильная температура при выпечке и последующие манипуляции с пирогом приводят к этому результату!

Так что читайте и мотайте на ус: как?

1. Форма для пирога должна быть именно того размера, какой указан в рецепте.
Для рецепта ванильного пирога нужна круглая форма диаметром в 24 см.
Форма лучше всего силиконовая , другие формы выстелить бумагой для выпечки — в этом случае пирог выпекать 5 минут дольше.

2. Взбитые белки следует вмешать в тесто совершенно без фанатизма: белки не должны быть совсем смешаны с тестом, комочки белков могут быть видны на поверхности пирога.
Комочки белка надо будет разровнять ножом, проведя по поверхности пирога.

3. Выпекать пирог при 150° (верх-низ), обдув не подходит, но если вы используйте режим обдува, то температура 140°С.
Пропеченный пирог имеет румяный верх, но будет слегка мягким.

4. Пирог можно вынимать из формы после того, как он укрепится.
Для этого это надо после остывания поставить на 2 часа в холодильник.

5. Вкуснее всего пирог, если ему дать время отдыха — можно на ночь.

И вот первый рецепт ванильного пирога из серии «Магический пирог»

Продукты на 8 порций

  • 0,5 л молока
    2 ванильных стручка
    4 яйца
    150 г сахара
    1 пакетик ванильного сахара
    1 ст.л. воды
    125 г сливочного масла
    110 г муки
    щепотка соли

Как испечь пирог? Готовим

Форма диаметром 24 см — используйте силиконовую форму, или другую формы выстелете бумагой для выпечки. Смазать маслом.

1. Ванильные стручки разрезать вдоль и выскрести зернышки.

2. Молоко нагреть со стручками и зернышками ванили — оставить на 1 час.
В принципе, можно оставить на ночь. Чем дольше — тем ароматнее будет молоко.

3. Печь нагреть до 150°С.

4. Яйца (яйца должны быть комнатной температуры! ) разделить на белки и желтки.

5. Желтки вместе с сахаром, ванильным сахаром и водой взбить до светлой массы.

6. Масло растопить и смешать с желтками.

7. Добавить муку и соль и вмешать венчиком.

8. Молоко процедить и хорошо перемешать с тестом.

9. Белки хорошо взбить.
Смешать с тестом, не особо усердствуя…

10. Тесто вылить в форму и верх выровнять, проведя ножом.

11. Выпекать 50 минут.

Печку выключить — дверцу приоткрыть и дать пирогу постоять 10 минут.

12. Дать пирогу остыть при комнатной температуре.

рецепт с пошаговыми фото. Рецепт умного пирога. Чем так интересен этот «умный» пирог.BagiraClub Женский клуб


6

Приготовил : Татьяна Крылова

09.08.2017 Время приготовления: 1 ч. 30 мин

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Умный пирог отлично подойдет тем, кто не любит отдельно выпекать коржи и готовить крем, так как во время выпечки пирог сам расслаивается и превращается в торт. Расскажу, как приготовить умный пирог.

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Белки отделить от желтков.

  2. Шаг 2:

    Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.

  3. Шаг 3:

    Желтки взбить с сахаром, ванилином и водойМасло растопить и слегка остудитьВлить остывшее масло в желтки и взбитьВсыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбиваяВылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить

  4. Шаг 4:

    Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.

  5. Шаг 5:

    Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть НЕРАЗЪЕМНАЯ!). Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины). Поставить в духовку при 175С на 40минут- 1 час 20 минут. Кому то понадобится меньше, кому то больше времени, все зависит от духовки. Ориентируйтесь на внешний вид : сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем слегка колыхаться.Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.

Ингредиенты

молоко500 млсахар150 грамммука пшеничная в/сорт85 граммкакао25 граммяйцо С14 штукиванильпо вкусусольщепоткамасло сливочное125 граммформа неразъемная объемом 1,2-1,5 литрау меня 28*18*4какао или сахарная пудра для посыпкиопция

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

  • Читать полностью

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока… Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

  • Читать полностью

Чтобы начинка не вытекала Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

  • Читать полностью

Как сохранить пироги подольше? Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

  • Читать полностью

Чтобы торт не опустился… Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

  • Читать полностью

Как сделать капусту мягкой Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

  • Читать полностью

Как красиво украсить пирог Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тест…

  • Читать полностью

Умное пирожное

Умный торт, волшебное пирожное, магический пирог и, наконец, как в оригинале — Tarta magica. Именно этот десерт мы приготовим сегодня по рецепту испанской хозяюшки-кулинара Мабель Мендез, которая в 2013 году поделилась своим кондитерским изобретением со всем миром. Кстати, по сей день не умолкают споры о вкусе и текстуре этой выпечки, вызывая или полный восторг или абсолютное отторжение.

Почему умное пирожное (чаще всего можно встретить десерт именно под таким названием) так величают? Причина проста, как и сама выпечка: при минимальном наборе самых доступных продуктов волшебным образом жидкое тесто преображается в самый настоящий торт. В идеале состоит он из трех слоев: сверху — воздушный бисквит, посередине — нежнейший заварной крем, а внизу — что-то наподобие плотного желе-запеканки.

Вот казалось бы, что все и на самом деле проще простого. Но это не совсем так: многие кулинары жалуются, что умное пирожное по каким-то причинам у них не получилось. В частности, не произошло это трехслойное разделение. В основном получается бисквит и нижний плотный слой. А второе, что по большей части останавливает хозяюшек — это довольно специфический вкус готовой выпечки.

Многие, кто пробовал готовить волшебное пирожное, делились своими впечатлениями и утверждали, что получается своеобразный сладкий омлет. Мол, в готовой выпечке чувствуется характерный яичный вкус… По этому поводу не могу согласиться на 100%: да, что-то от омлета есть и наверно это омлетное присутствует именно в нижней части выпечки. Скрыть подобный привкус можно запросто, добавив в тесто цедру цитрусовых (апельсина или лимона).

В общем, скажу так: умный торт — десерт на любителя. Он реально необычный и не совсем привычный. Бисквит и заварной крем наверняка любят многие, а вот то, что находится внизу — это действительно что-то непонятное. Я даже затрудняюсь подобрать подходящие слова, чтобы описать нижний слой. Знаете, это как неудачная творожная запеканка… без творога. Такая плотноватая, полностью однородная, клеклая масса, будто ее просто не допекли. Но она и должна быть такой по задумке.

Готовить умное пирожное или нет? Решать только вам. Я сделала рецепт на сайт только сейчас благодаря Леночке, которая написала об этом в столе заказов. Хотя раньше пекла его уже 2 или 3 раза. Думаю, если кулинар повторяет один и тот же рецепт несколько раз, значит результат его устраивает, согласны?

Как приготовить “Умный пирог”

1. Желтки взбейте с сахаром, постепенно увеличивая скорость, до пышной массы. Добавьте воду и продолжайте взбивать. Добавьте растопленное остывшее сливочное масло и снова перемешайте.

2. Добавьте просеянную трижды муку. Добавьте теплое молоко и перемешайте на самой маленькой скорости. Взбейте охлажденные белки с солью взбейте до состояния пышной пены.

3. Добавьте белки к молочной смеси и перемешайте. Тесто получится неоднородным и воздушным. Форму для выпечки покройте пергаментом, смазанным маслом.

4. Аккуратно вылейте тесто в форму и отправьте в холодную духовку. Выпекайте 1 час при температуре 170 градусов. Полностью остудите пирог и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Умный пирог:

средняя оценка: 3.5, всего голосов: 6

Я приготовил(а) Редакция рекомендует: Похожие рецепты: Подборки рецептов:

Описание приготовления:

Если вы искали вариант, как приготовить тающий во рту пирог, этот рецепт — для вас! Умный пирог называется именно так потому, что во время выпечки он сам расслаивается на коржи и крем, тем самым облегчая вам задачу. Не пугайтесь, что тесто получается слишком жидким — так и должно быть. Также не пытайтесь полностью вмешать белки в молочную жидкость, они в любом случае останутся небольшими комочками. Советую вам посыпать такой пирог сахарной пудрой или шоколадной крошкой.
Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Сливочное масло / Яйца Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Как правильно взбивать белки

Чтобы белки хорошо взбились и образовали густую пену, которая будет держаться несколько часов, нужно знать следующие правила:

  1. Белкам необходим «закрепитель». В его роли могут выступать щепотка соли, столовый уксус или лимонный сок. Разумеется, достаточно будет 4-5 капель жидкости.
  2. Взбивать белки нужно только в сухой и чистой керамической или стеклянной посуде. Посторонние примеси или вода испортят пену.
  3. Яйца для взбивания должны быть свежими. Старый белок становится водянистым и пена не образуется. Оптимально выбирать яйца, снесенные 1-2 неделю назад.
  4. Лучше всего взбивать белки миксером или блендером. В ручную, венчиком, такой пены добиться очень и очень не просто. Миксер или блендер тоже должны быть сухими и чистыми.
  5. Пользуясь миксером, лучше начинать взбивание с малых скоростей. Каждые 3 минуты увеличивая мощность вращения.

Ознакомьтесь наглядно с процессом взбивания белка на видео.

С другими идеями вкусных и быстрых десертов можно ознакомиться тут.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности – 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности – 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности – 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности – 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности – 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное – 68 ккал/100г
  • Яичный белок – 45 ккал/100г
  • Яичный желток – 352 ккал/100г
  • Яичный порошок – 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
  • Мука – 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка – 348 ккал/100г
  • Сахар – 398 ккал/100г
  • Сахар-песок – 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
  • Масло топленое – 869 ккал/100г
  • Вода – 0 ккал/100г
  • Ванилин – 288 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мука, Сахар, Ванилин, Яйца, Сливочное масло, Молоко, Вода

Рецепт умный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «умный пирог».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность156.3 кКал1684 кКал9.3%6%1077 г
Белки7.1 г76 г9.3%6%1070 г
Жиры5.1 г56 г9.1%5.8%1098 г
Углеводы20.7 г219 г9.5%6.1%1058 г
Органические кислоты0.1 г~
Пищевые волокна0.6 г20 г3%1.9%3333 г
Вода64.6 г2273 г2.8%1.8%3519 г
Зола0.82 г~
Витамины
Витамин А, РЭ94.3 мкг900 мкг10.5%6.7%954 г
Ретинол0.099 мг~
бета Каротин0.025 мг5 мг0.5%0.3%20000 г
Витамин В1, тиамин0.066 мг1.5 мг4.4%2.8%2273 г
Витамин В2, рибофлавин0.224 мг1.8 мг12.4%7.9%804 г
Витамин В4, холин101.43 мг500 мг20.3%13%493 г
Витамин В5, пантотеновая0.69 мг5 мг13.8%8.8%725 г
Витамин В6, пиридоксин0.092 мг2 мг4.6%2.9%2174 г
Витамин В9, фолаты6.421 мкг400 мкг1.6%1%6230 г
Витамин В12, кобаламин0.436 мкг3 мкг14.5%9.3%688 г
Витамин C, аскорбиновая0.44 мг90 мг0.5%0.3%20455 г
Витамин D, кальциферол0.714 мкг10 мкг7.1%4.5%1401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.443 мг15 мг3%1.9%3386 г
Витамин Н, биотин8.735 мкг50 мкг17.5%11.2%572 г
Витамин К, филлохинон0.3 мкг120 мкг0.3%0.2%40000 г
Витамин РР, НЭ1.7871 мг20 мг8.9%5.7%1119 г
Ниацин0.326 мг~
Макроэлементы
Калий, K148.47 мг2500 мг5.9%3.8%1684 г
Кальций, Ca91.13 мг1000 мг9.1%5.8%1097 г
Кремний, Si0.686 мг30 мг2.3%1.5%4373 г
Магний, Mg14.27 мг400 мг3.6%2.3%2803 г
Натрий, Na68.53 мг1300 мг5.3%3.4%1897 г
Сера, S77.36 мг1000 мг7.7%4.9%1293 г
Фосфор, P126.5 мг800 мг15.8%10.1%632 г
Хлор, Cl114.07 мг2300 мг5%3.2%2016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al211.8 мкг~
Бор, B6.3 мкг~
Ванадий, V15.44 мкг~
Железо, Fe0.956 мг18 мг5.3%3.4%1883 г
Йод, I6.93 мкг150 мкг4.6%2.9%2165 г
Кобальт, Co3.152 мкг10 мкг31.5%20.2%317 г
Марганец, Mn0.1095 мг2 мг5.5%3.5%1826 г
Медь, Cu47.41 мкг1000 мкг4.7%3%2109 г
Молибден, Mo7.195 мкг70 мкг10.3%6.6%973 г
Никель, Ni0.377 мкг~
Олово, Sn9.14 мкг~
Селен, Se10.274 мкг55 мкг18.7%12%535 г
Стронций, Sr10.79 мкг~
Титан, Ti1.89 мкг~
Фтор, F18.45 мкг4000 мкг0.5%0.3%21680 г
Хром, Cr2.84 мкг50 мкг5.7%3.6%1761 г
Цинк, Zn0.713 мг12 мг5.9%3.8%1683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины11.646 г~
Моно- и дисахариды (сахара)8.6 гmax 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.219 г~
Валин0.218 г~
Гистидин*0.08 г~
Изолейцин0.197 г~
Лейцин0.292 г~
Лизин0.229 г~
Метионин0.111 г~
Метионин + Цистеин0.186 г~
Треонин0.163 г~
Триптофан0.052 г~
Фенилаланин0.183 г~
Фенилаланин+Тирозин0.32 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0.201 г~
Аспарагиновая кислота0.304 г~
Глицин0.117 г~
Глутаминовая кислота0.458 г~
Пролин0.137 г~
Серин0.263 г~
Тирозин0.137 г~
Цистеин0.075 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин139.58 мгmax 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты2.2 гmax 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты1.662 гmin 16.8 г9.9%6.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты0.496 гот 11.2 до 20.6 г4.4%2.8%
Омега-6 жирные кислоты0.5 гот 4.7 до 16.8 г10.6%6.8%

Энергетическая ценность умный пирог составляет 156,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Умное пирожное рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Умное пирожное рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоГовядинаПесто

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Настя Биктимирова порций:  8ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Добавить в книгу рецептов57

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сливочное масло

125 г

Пшеничная мука

110 г

Ванильный сахар

15 г

Куриное яйцо

4 штуки

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Растопить масло.

24 яйца разделить на белки и желтки, одно яйцо целиком разбить в желтки.

3Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить к желткам растопленное масло и снова взбить. Постепенно вводить муку, взбивая (помешивая). Добавить теплое молоко, хорошо размешать.

4Белки хорошо взбить в стойкую пену, до устойчивой пены. Добавить белки к тесту, аккуратно венчиком перемешать (тесто должно быть жидким, не пугайтесь).

5Форму смазать растительным маслом, вылить в нее тесто. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 40-45 минут. Разрезать готовый пирог на пирожные. Приятного аппетита!

Популярные запросы:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вячеслав Осипенко

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Natalia Churakova

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Трёхслойный чудо-пирог по японскому рецепту

Ингредиенты:

  • 3 яичных желтка;
  • 3 яичных белка;
  • 375 мл молока;
  • 90 г сахара;
  • 1 столовая ложка воды;
  • 90 г растопленного сливочного масла;
  • 90 г муки;
  • 1 чайная ложка экстракта ванили или щепотка ванилина;
  • щепотка соли.

Приготовление

Разогреваете духовку до 150 градусов. Отделяете желтки от белков, белки отправляете в холодильник. К желткам в большую миску добавляете столовую ложку воды и сахар и взбиваете венчиком или миксером до однородности и практически белого цвета.

Затем добавляете к сахарно-яичной смеси муку и снова взбиваете тесто.

Когда масса станет однородной, кладёте экстракт ванили (или ванилин), щепотку соли и тоненькой струйкой вливаете туда растопленное сливочное масло, не переставая работать венчиком.

После этого осторожно, чтобы не пролить, добавляете молоко, снова перемешиваете тесто до однородности и убираете миску в сторону. Теперь пришло время достать белки из холодильника, добавить в них щепотку соли и взбить до крутых пиков.

Последний штрих: добавляете белки в общую массу, аккуратно размешиваете, но не так, чтобы они полностью растворились в тесте, и выливаете всё это в смазанную сливочным маслом разъёмную форму для пирога диаметром 18 см.

Отправляете в разогретую духовку и выпекаете 50–60 минут.

Личные наблюдения

После того как я добавила молоко в тесто, меня не покидало ощущение, что оно получилось слишком жидким, и я просто не понимала, каким образом всё это превратится в пирог, а не кашу. У вас тоже может появиться непреодолимое желание добавить в тесто немного муки для вязкости. Ни в коем случае не делайте этого! С пирогом всё будет замечательно, он получится именно таким, каким и должно быть японское кулинарное чудо, — трёхслойным. Я проверяла.

Единственная допущенная мной ошибка — слишком большой диаметр формы для выпечки. К сожалению, у меня просто не было подходящей и я выбрала ту, в которую наверняка поместилось бы всё тесто. Учтите, что пирог осядет и станет примерно в полтора раза ниже после того, как покинет духовку и остынет.

Совет

У каждой духовки есть свои плюсы и минусы, и очень редко получается готовить по времени ровно столько, сколько указано в исходном рецепте. Мой случай далеко не исключение, поэтому пришлось вносить некоторые коррективы. Если вы вдруг увидели, что верхняя корочка становится коричневой слишком рано, а тесто под ней колышется волнами, не паникуйте! Для того, чтобы исправить ситуацию, достаточно накрыть пирог фольгой: это спасёт его от пригорания и даст возможность пропечься полностью. А чтобы верхняя часть всё-таки осталась корочкой, перед тем, как доставать выпечку из духовки, уберите фольгу и оставьте лакомство буквально на одну минуту подсушиться.

В результате у вас получится пирог с невероятно сливочным вкусом, состоящий из трёх слоёв: нижнего влажного, среднего кремового и верхнего бисквитного.

Приятного аппетита!

Рецепт тыквенного пирога Heart Smart®

Есть за что благодарить: кусок традиционного тыквенного пирога содержит 300-400 калорий и 15-20 граммов жира; этот восхитительный рецепт Heart Smart® содержит лишь часть этого. Это фаворит, который мы извлекли из архивов оригинального издания Heart Smart Cookbook, теперь уже в третьем издании, продано более 100 000 копий по всей стране. В нем представлено множество полезных для сердца рецептов, написанных зарегистрированным диетологом Дарлин Циммерман, которая работает с пациентами Института сердца и сосудов Генри Форда.

Использование простой корочки крекеров Грэма, приготовленной с маргарином (который теперь не содержит трансжиров благодаря новым правилам и не имеет такого уровня вредных для здоровья насыщенных жиров, как сливочное масло) и только яичных белков (по сравнению с целыми яйцами), снижает количество жира и калорий . Тем не менее, теплые ароматы классического тыквенного пирога все еще сияют, и никто не будет скучать по дополнительным калориям, наслаждаясь кусочком этого вкусного пирога в День Благодарения или в любой другой день в году.

Тыквенный пирог с умным сердцем

Выход: 8 порций

Ингредиенты:

Начинка для пирога
2/3 стакана сахара
1/2 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки имбиря
1/2 чайной ложки мускатного ореха
1/4 чайной ложки молотой гвоздики
1 1/2 стакана консервированной тыквы
1 чайная ложка ванили 1
1/2 чашки консервированного сгущенного обезжиренного молока
1/2 чайной ложки апельсиновой цедры (по желанию)
3 взбитых яичных белка

Корочка для крекера Грэма
3 столовые ложки мягкого маргарина
3/4 стакана крошки крекера Грэма

Направления:

Чтобы приготовить корж, разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Смешайте размягченный маргарин с крошками крекеров. Плотно и равномерно прижмите дно и стенки 8- или 9-дюймовой формы для пирога. Выпекать 5 минут. Остудите на решетке, пока готовите начинку для пирога.

Увеличьте температуру духовки до 450 градусов по Фаренгейту. В большой миске смешайте сахар, корицу, имбирь, мускатный орех и молотую гвоздику. Вмешать тыкву. Добавьте ваниль, сгущенное молоко, апельсиновую цедру (по желанию) и яичные белки. Смешайте до однородности. Вылить в форму для пирога и выпекать 10 минут. Уменьшите температуру до 325 градусов по Фаренгейту и выпекайте, пока нож, вставленный в начинку, не будет выходить чистым, около 45 минут.

ПИТАТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ НА ПОРЦИЮ: 187 калорий; 5 г жира; 1 г насыщенных жиров; 2 мг холестерина; 175 мг натрия; 30 г углеводов; 6 г белка


Чтобы узнать больше о полезных десертах для праздников, таких как клюквенно-яблочная крошка, пирожные с тыквой, яблочный хлеб с грецкими орехами или мятные поцелуи безе, ознакомьтесь с нашим разделом EatWell и подпишитесь сегодня.

 

Как сделать пироги полезнее — журнал Heart Matters

Пироги — популярная, но редко полезная для сердца еда.Но с некоторыми изменениями они могут понравиться даже людям с сердечными заболеваниями, говорит старший диетолог Виктория Тейлор.

Будь то пирог с курицей и луком-пореем или пирожное, традиционная выпечка пользуется популярностью. К сожалению, они не очень хороши в качестве регулярной части вашего рациона.

Средний мясной пирог содержит около 450 ккал, но самая большая проблема — 12 г насыщенных жиров внутри него — это более половины дневной нормы. Если на гарнир у вас маслянистое картофельное пюре или чипсы, содержание жира в вашей еде будет еще выше.

Пироги лучше оставить в качестве лакомства. А если вы готовите их дома, несколько простых изменений сделают их более полезными для сердца.

Идеальная выпечка

Тесто в традиционном пироге обычно является самой большой проблемой для здоровья вашего сердца. Простой способ уменьшить это — положить тесто сверху, а не снизу. Это снижает насыщенные жиры на порцию на 40 процентов и калории на четверть. Если вы делаете свою собственную выпечку, используйте спред с ненасыщенными жирами, а не масло или сало.Это может вдвое снизить содержание насыщенных жиров в вашей выпечке. Подойдет большинство спредов на основе растительных масел, но не используйте спреды с низким содержанием жира (менее 38% жира или 38 г жира на 100 г), так как из-за более высокого содержания воды вы получите жесткое тесто.

Еще лучше, замените песочное или слоеное тесто на фило. На сегодняшний день это самая низкокалорийная выпечка: 2,9 г жира на 100 г. Это сопоставимо с 26,2 г слоеного теста или 31,4 г песочного теста. Фило также является самым низкокалорийным вариантом, и его легко использовать.Вы можете купить его свежим или замороженным (предварительно разморозьте, если он заморожен). Просто скомкайте листы и положите поверх пирога, и он хорошо подрумянится. Если вам удобно работать с фило, вы можете использовать его для ручной выпечки или самсы в форме треугольника или рулета. Просто убедитесь, что концы хорошо заправлены, чтобы начинка не вытекала.

 

 

 

 

 

 

 

 

Знаете ли вы?

Многие регионы Британии могут похвастаться своим особенным пирогом:

  • Мелтон-Моубрей — родина пирога со свининой.
  • Из корнуоллского пирога со звездами торчат рыбьи головы.
  • Пирог из тыквы происходит из Глостершира и обычно содержит баранину или баранину.

Вкусные начинки

Посыпка из крошки обычно используется для сладких блюд, но подходит и для несладких пирогов. Чтобы сделать свой собственный, используйте ненасыщенный спред вместо масла и попробуйте использовать его немного меньше, чтобы снизить калорийность (рассыпчатая начинка имеет тенденцию быть более гибкой, чем тесто). Овес — хорошее дополнение к сладкой или соленой начинке.Для пикантной крошки добавьте сушеные травы для дополнительного вкуса, а если вы хотите добавить сыр, выберите вариант с пониженным содержанием жира — использование зрелого или насыщенного сыра означает, что вам не нужно столько.

Нарезанный картофель — еще одна хорошая пикантная начинка. Или попробуйте кобблер со сладкой или соленой начинкой. Тщательно выбирайте свой рецепт — если в нем много масла, вы обычно можете заменить его ненасыщенным спредом.

Овощное пюре — отличная начинка для пирогов. Используйте картофельное пюре или смешайте с другими овощами, такими как пастернак, брюква, морковь или цветная капуста.Они такие же утешительные и сытные, как пирог из теста, но менее жирные. Делайте пюре из овощей с молоком и ненасыщенным спредом, а не с маслом. Сделайте то же самое, если у вас есть пюре в качестве гарнира.

Знаете ли вы?

На банкетах в 16 и 17 веках иногда изображали живых животных или птиц, выпрыгивающих или летающих из пирога, когда его разрезали.

Тонкие пломбы

Ваша начинка для пирога тоже может преобразиться. Если вы готовите мясной пирог, используйте нежирные куски или очень постный фарш и добавьте много овощей.Чтобы сделать ваше мясо еще вкуснее, смешайте с консервированной чечевицей или фасолью. Замена части мяса бобовыми снижает содержание насыщенных жиров в еде и добавляет белка и клетчатки.

Если вы готовите фруктовый пирог, попробуйте фрукты перед добавлением сахара. Как правило, чем он спелее, тем меньше вам нужно. Вы также можете добавить сухофрукты в начинку, чтобы подсластить ее, не добавляя столько сахара. Молотая корица добавляет естественную сладость — она особенно хороша с яблоками, бананами, ежевикой, персиками и грушами.

Знаете ли вы?

В США почти не известны несладкие пироги. Пироги, как правило, имеют сладкую начинку, такую ​​как лайм, вишня, персик, тыква … или даже сладкий картофель.

Чувствительные стороны

Пироги содержат много энергии, поэтому следите за размером своей порции, так как вы можете съесть много калорий всего за несколько глотков. Если есть его как часть еды с овощами на гарнир, можно увеличить меньшую порцию. Перекусывать пирогом или пирожком — не лучшая идея — он калорийный, и позже вы все равно можете съесть обычную еду.

Со сладкими пирогами пропустите мороженое или сливки и отдайте предпочтение заварному крему, приготовленному из нежирного молока (или нежирного быстрорастворимого заварного крема без добавления сахара) или нежирного йогурта (нежирный греческий йогурт или скир — самые сливочные варианты). ).

Пироги на пробу:

 

Тыквенный пирог без корочки Zero Point

Этот рецепт тыквенного пирога без корочки Zero Point идеально подходит для осени — он настолько хорош, что вы не пожалеете, если приготовите его для следующего семейного собрания! Это самый простой рецепт пирога без корочки, который вы когда-либо готовили!! Этот тыквенный пирог без корочки очень кремовый, очень мягкий, как пирог с заварным кремом — без корочки!

Ищете другие рецепты тыквы с низкой температурой? Обязательно ознакомьтесь с этим:

Чизкейк с тыквенным пирогом

Кексы Pumpin с шоколадной крошкой

Тыквенные рогалики со специями

Кексы с тыквой и специями

Какие ингредиенты  нужны для приготовления тыквенного пирога без корочки?
Чем можно заменить несладкое миндальное молоко?

Если у вас аллергия на орехи и вам нужна замена несладкому миндальному молоку, вот несколько вариантов, которыми можно заменить миндальное молоко:

  • 8 унций.Vanilla или Caramel Premier Protein Shake – количество баллов будет таким же
  • 8 унций. Обезжиренное молоко — увеличивает количество баллов до 1 балла за ломтик
  • 8 унций. Обезжиренное молоко Carbmaster с пониженным содержанием сахара будет таким же
  • 8 унций. Несладкое кокосовое молоко – баллы будут такими же
Как приготовить этот тыквенный пирог без корочки?

Разогрейте духовку до 375 градусов.

Сбрызните 9-дюймовую форму для пирога кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

В большой миске смешайте все ингредиенты.

Смешивайте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.

Вылить в подготовленную форму для пирога.

Выпекать 40-45 минут или пока нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым.

Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.

Храните остатки в холодильнике до недели.

Что можно использовать для тонкой корочки?

Не хватает корочки?

 Могу ли я предложить использовать мою облегчённую корочку из крекера Грэма.

Это всего 4 балла SmartPoints за порцию и придает пирогу восхитительный вкус крекера Грэм.

 

Тыквенный пирог без корочки Ингредиенты:

Направления:

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
  2. Сбрызните 9-дюймовую форму для пирога кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
  3. В большой миске смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте.
  4. Вылить в подготовленную форму для пирога.
  5. Выпекать 40-45 минут или пока нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым.
  6. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.
  7. Храните остатки в холодильнике до недели.

 

На 6 ломтиков

0-1 PersonalPoints™ за порцию  

*Это число показывает диапазон PersonalPoints™. Баллы будут варьироваться в зависимости от вашего индивидуального плана.

Как узнать, сколько баллов на моем индивидуальном плане WW?

Нажмите на ссылку ниже, чтобы перейти к конструктору рецептов.Сначала вам нужно войти в свою учетную запись WW, а затем загрузится конструктор рецептов. Обязательно отредактируйте рецепт, указав любые ингредиенты, которые вы используете, которые отличаются. Конструктор рецептов — это самый точный способ создания, получения и отслеживания личных баллов по вашему индивидуальному плану.

*Ссылка на конструктор рецептов работает только для членов WW, находящихся в США. Если вы находитесь за пределами Соединенных Штатов, вам потребуется вручную получить доступ к приложению WW, чтобы создать рецепт в конструкторе рецептов.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 45 минут

Дополнительное время 5 минут

Общее время 55 минут

Ингредиенты

  • 1 банка (15 унций) 100% консервированного тыквенного пюре
  • 1/3 стакана заменителя коричневого сахара нулевой точки — я использую подсластитель Lakanto Golden Monkfruit Sweetener
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/2 ч.л. мускатного ореха
  • 1/2 ч.л. ванильного экстракта
  • 1 ч.л. тыквенной приправы
  • 2 больших яйца или 1/2 стакана жидкого заменителя яиц
  • 8 унций.несладкое миндальное молоко, премьер-протеин, несладкое кокосовое молоко или молоко без добавления сахара Carbmaster

Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
    2. Сбрызните 9-дюймовую форму для пирога кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
      В большой миске смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте.
    3. Вылить в подготовленную форму для пирога.
    4. Выпекать 40-45 минут или пока нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым.
    5. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.
    6. Хранить в холодильнике до недели.

    Получается 6 ломтиков

0-1 PersonalPoints™ за ломтик

*Это число показывает диапазон PersonalPoints™. Баллы будут варьироваться в зависимости от вашего индивидуального плана.

Примечания

Smartpoints для пирога без корки : ЗЕЛЕНЫЙ: ноль Smartpoints при использовании жидкого заменителя яиц или 1 Smartpoints за ломтик при использовании целых яиц СИНИЙ/ФИОЛЕТОВЫЙ: ноль SmartPoints за ломтик

Не хватает корочки?

Могу ли я предложить использовать мою Lightened Up Graham Cracker Crust

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности

Выход

6

Размер порции

1
Количество на порцию Калории 54 Всего жиров 2 г Насыщенных жиров 1 г Транс-жиров 0 г Ненасыщенных жиров 1 г Холестерина 62 мг Натрия 57 мг Углеводов 7 г Волокна 2 г Сахаров 1 г Белков 3 г

Не используйте калькулятор питания WW для подсчета баллов. Калькулятор питания учитывает пищевые ингредиенты с нулевой точкой и не будет точным. Значения личных баллов и информация о пищевой ценности оцениваются и рассчитываются с использованием марки ингредиентов, перечисленных в рецепте.Значения PersonalPoints могут варьироваться в зависимости от марки используемых ингредиентов и в зависимости от вашего индивидуального списка продуктов с нулевым баллом.

Shop Smart Foods — Распечатать рецепт: тыквенный пирог с кленовым кремом с корицей

Магазин рецептов Smart Foods

https://www.shopsmartfoods.com/Recipes/Detail/407/

Выход: 8 порций

Время подготовки: 15 мин; Готов к употреблению примерно через 2 часа

Ингредиенты
Пирог:
1 корж для пирога с одним коржом
2 яйца, слегка взбитые
1 банка (15 унций) тыква в твердой упаковке
3/4 чашка гранулированый сахар
1/2 чайная ложка поваренная соль
1 чайная ложка Молотая корица
1/2 чайная ложка молотый имбирь
1/4 чайная ложка молотая гвоздика
1 банка (12 унций) сгущенного молока
Топпинг:
1 чашка взбитые сливки
1/4 чашка кленовый сироп
1/2 чайная ложка Молотая корица

Направления:

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

Приготовьте корж для пирога с начинкой.

Смешать яйца, тыкву, сахар, соль, корицу, имбирь, гвоздику и сгущенное молоко; вылить в тесто для пирога.

Выпекать 15 минут.

Уменьшите температуру духовки до 350 градусов по Фаренгейту и выпекайте еще 40-50 минут или пока нож, вставленный в центр пирога, не будет выходить чистым. Прохладный.

Топпинг с корицей и кленовым сиропом:
В большой миске взбивайте сливки на средней скорости в течение 1 минуты. Взбивайте на высокой скорости до образования мягких пиков.

Постепенно вмешайте кленовый сироп и 1/2 чайной ложки корицы, пока не смешано.Охладите до готовности к подаче.

Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и бренды могут быть доступны не во всех магазинах.

Магазин рецептов Smart Foods

https://www.shopsmartfoods.com/Recipes/Detail/407/

Рецептов Невозможных Пирогов Heart Smart

Ингредиенты 3/4 стакана сахара 1/2 стакана кокосовой стружки 1/2 стакана смеси Bisquick Heart Smart® 1 1/2 стакана обезжиренного молока 3/4 стакана обезжиренного яичного продукта 1 1/2 чайной ложки ванили 1 стакан замороженная (размороженная) обезжиренная взбитая топпинг по желанию

Рецепты невероятно простых пирогов Bisquick.Доверенные Bisquick невероятно простые рецепты пирогов от Бетти Крокер. Находите простые в приготовлении рецепты и просматривайте фотографии, обзоры, советы и многое другое. 1. 2.

Как приготовить кокосовый пирог Heart Smart?

Нагрейте духовку до 350°F. Сбрызните 9-дюймовую стеклянную форму для пирога кулинарным спреем. В средней миске смешайте все ингредиенты, кроме взбитой начинки, с помощью проволочного венчика или вилки, пока они не смешаются. Вылить в форму для пирога. Выпекать от 50 до 55 минут или нож, вставленный в центр, выходит чистым. Прохладный 1 час. Охладите 4 часа или пока хорошо не охладится.

Какие ингредиенты в Невозможном пироге?

Многие рецепты невозможных пирогов были найдены на обратной стороне коробок с Бисквиком, так как Бисквик был одним из основных ингредиентов. Вы по-прежнему найдете Bisquick в качестве одного из основных ингредиентов в некоторых рецептах, однако также можно использовать универсальную муку или муку без глютена. Итак, что нужно для приготовления невозможного пирога? Это довольно просто.

Можно ли приготовить Невозможный пирог с Бисквиком?

Я никогда не готовил «Невозможный пирог» ни с Бисквиком, ни с моей домашней смесью для выпечки или без них.Невозможные пироги? Невозможный пирог впервые стал широко известен в 1970-х годах, когда рецепт был напечатан на обратной стороне коробок Bisquick.

Bisquick Heart Smart невероятно простой рецепт пирога с чизбургером

Добавьте все остальные ингредиенты, кроме бисквита, молока и яйца, в кастрюлю среднего размера. Помешивая, осторожно влить мучную кашу. Нагревайте на среднем или средне-сильном огне, пока смесь не загустеет и не закипит. Разогрейте духовку до 375F. Вылейте куриную смесь в форму для запекания размером 9 x 9 x 2 дюйма. В миске смешайте бисквит, молоко и яйцо.

bisquick heart smart mix, яичные белки, вода, чесночная соль, разделенная, болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный кубиками, лук, нарезанный кубиками, грибы, нарезанный, куриная грудка без кожи, приготовленный и нарезанный кубиками, нарезанные кубиками помидоры, хорошо высушенные, хлопья красного перца, тертый сыр моцарелла, тертый сыр пармезан. 40 мин, 13 ингредиентов.

Невероятные пироги Bisquick. Вот они, все 12 рецептов из буклета 1982 года «Нет времени готовить». Мне нравилось все это делать. В большинстве своем все они были победителями.Теперь наблюдайте, как невозможное становится возможным благодаря волшебству Bisquick! Невозможный пирог с беконом. Невозможный пирог с брауни.

, 26 марта 2018 г. — Изучите доску Терезы Смит «Умные рецепты бисквитного сердца WW» на Pinterest. Смотрите больше идей о рецептах, бисквит, рецепты бисквит.

17 августа 2016 г. — Исследуйте доску Magic of the Seasons 2 «Невозможные пироги и другие рецепты печенья», за которой следят 4333 человека на Pinterest. Смотрите больше идей о рецептах бисквита, рецептах, бисквите.

Рецепт невероятно простого пирога с цукини

Смажьте внутреннюю часть 9-дюймовой формы для выпечки пирогов антипригарным спреем и отложите в сторону.Добавьте в емкость блендера яйца, растопленный шоколад, молоко, сахар, масло, соль, кофе и ваниль. Смешайте в течение 15 секунд или около того, чтобы все смешать. Добавьте смесь для выпечки и снова перемешайте в течение примерно 15 секунд, чтобы смешать. Вылить в форму для пирога и запекать около 30 минут.

Сырно-чесночное печенье Bisquick Heart Smart®. 1. Домашняя смесь для бисквита «Умное сердце». 8. Куриная фиеста с сальсой (Легкий рецепт) 1. Простая запеканка в мексиканском стиле. 11. Легкая запеченная курица по-дижонски с картофелем.

Согласно Food Timeline, первым невозможным пирогом считается версия с кокосом, которая появилась примерно в 1968 году в статье Эвелин Комер «Новый пирог, который легко взять», Charleston Gazette [WV], 27 мая 1968 года (стр.19). Моя версия, которая является адаптацией версии Blender Impossible Pie 1978 года, представляет собой классический невозможный пирог, который мне кажется чем-то средним между заварным кремом и кримпаем.

Шаг 1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Сбрызните 12 формочек для кексов обычного размера кулинарным спреем. Реклама. Шаг 2. В 10-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием нагрейте масло на среднем огне. Готовьте курицу в масле от 5 до 7 минут, периодически помешивая, пока курица не перестанет быть розовой в центре.

, 7 марта 2014 г. – Исследуйте доску Сидни Смита «невозможные пироги с бисквитом», за которой следят 304 человека на Pinterest.Посмотрите больше идей на тему бисквит, рецепты бисквит, рецепты.

Рецепты невероятно простых пирогов Bisquick

Шаг 1: Ингредиенты. 3 стакана черники. 6 столовых ложек сливочного масла или заменителя масла. 1 1/4 чашки оригинального Bisquick. 2/3 стакана молока. 1/2 стакана сахара. Задать вопрос.

Слегка смажьте дно и боковые стороны формы для пирога размером 9×1 1/4 дюйма. Равномерно посыпать кабачки, помидоры, лук и сыр в форму для пирога. Перемешайте оставшиеся ингредиенты вилкой, пока они не смешаются.

, 16 сентября 2019 г. — Изучите доску Анджелы Пирси-Гриффин «Рецепты печенья без глютена» на Pinterest.Посмотрите больше идей о рецептах бисквита, рецептах, бисквите без глютена.

Разогрейте духовку до 400 градусов и смажьте 9-дюймовую форму для пирога кулинарным спреем с антипригарным покрытием. В средней миске взбейте яйца, базилик, орегано, соль и перец. Добавьте молоко и взбейте, чтобы смешать. Взбейте Бисквик и отставьте миску в сторону.

Шаг 1. Разогрейте духовку до 450 градусов F (230 градусов C). Реклама. Шаг 2. Смешайте смесь для выпечки и сливочное масло в небольшой миске. Добавьте воду, энергично помешивая, пока не получится мягкое тесто.Шаг 3. Руками, посыпанными мукой, выдавите тесто в форму для пирога диаметром 9 дюймов. Шаг 4.

Рецепт куриного пирога Bisquick HeartSmart

Невозможный пирог с тако. Гамбургер • Нарезанный лук • Смесь приправ для тако • Молоко • Смесь для бисквитов • яйца • помидоры, нарезанные ломтиками или кубиками • тертый сыр. 8 порций. ЖиваяКраснаяДевушка.

ИСКУССТВО Кулинарная книга сообщества — это коллекция из более чем 100 рецептов пирогов (а также рецептов без пирогов и рецептов для смеха), предоставленных A.R.T. покровители, персонал и фанаты во время мировой премьеры фильма «Официантка» в Кембридже, штат Массачусетс.. Пролистайте следующие рецепты, чтобы получить уникальный и индивидуальный вкус нашего очень креативного продукта A.R.T. сообщество.

Луково-чесночное печенье. Испеките дюжину этих луковых, травяных бисквитов, чтобы получить что-то новое в праздничной хлебной корзине. Они также хороши с тарелкой чили, супом или тушеным мясом. — Л. Дороу, Фэрмонт, Миннесота. Перейти к рецепту. 18 / 30.

как часть диеты с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина может снизить риск сердечных заболеваний. Одна порция орехов пекан (28 г) содержит 12 г «хороших» мононенасыщенных жиров и только 2 г насыщенных жиров.American Pecans, The Original Supernut™, American Pecans™ и The Original Supernut™

WW Рецепт дня: Невозможный пирог с курицей Bisquick (192 калории | 6 4 4 myWW *Стоимость SmartPoints за порцию) Давний любитель пирогов с горшочками, я не могу поверить, что никогда не пробовал невероятно легкий пирог с курицей от Bisquick, пока сейчас. Это идеальная комфортная еда, которую легко приготовить.

10 лучших рецептов Bisquick Impossible Pie Bisquick

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смажьте жиром 9-дюймовую форму для пирога.В средней сковороде обжарьте говядину и лук, пока говядина не подрумянится; осушать. Распространение в тарелке пирога; посыпать сыром и солью. Добавьте оставшиеся ингредиенты, пока они не смешаются. Вылейте в форму для пирога и выпекайте в течение 25 минут или до тех пор, пока нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым.

Выложите слоями курицу, яйца, морковь и кукурузу в двухлитровую кастрюлю. В средней миске смешайте куриный суп, куриный бульон, соль и перец. Хорошо смешать. Вылейте на свои слои. В отдельной миске смешайте бисквитную смесь и молоко.Вылить на кастрюлю. Сбрызните сверху растопленным сливочным маслом и запекайте 35 минут. Подавать теплым.

Три чашки пополам. Вкус экстракта кокосового ореха в бутылках. Топпинг из густых взбитых сливок. НАШ ПУТЬ. 266 калорий на порцию. 11,5 грамм общего жира. 5,7 грамма насыщенных жиров. Две части нежирного молока; одна часть пополам. Вкус из настоящей кокосовой стружки и стручков ванили.

Шаг 1. Нагрейте духовку до 400°F. В несмазанной 9-дюймовой тарелке для пирога перемешайте перец, овощи, курицу и суп.В средней миске смешайте смесь Bisquick®, молоко и яйцо до однородности и вылейте на блюдо для пирога. Выпекать без крышки около 30 минут или до золотисто-коричневого цвета корочки.

Разогрейте духовку до 350°F. Сбрызните 9-дюймовую тарелку кулинарным спреем и отложите в сторону. Добавьте яйца в большую миску и взбейте до кремообразного состояния. Добавьте бисквит, тертые цуккини, тертый сыр, лук, масло, пармезан, чесночный порошок, соль и перец и перемешайте. комбайн

Тыквенный пирог Невозможный пирог без корочки Рецепт

соль, овощи, тесто для пирогов, молоко, куриный бульон, курица, универсальная мука и еще 3.Куриный пирог в горшочках Кухня Рене Николь. замороженный горошек, перец, универсальная мука, соль, картофель юкон голд и еще 14 штук.

Инструкции. Доведите до кипения кастрюлю с водой среднего размера. Добавьте курицу и готовьте, пока она не перестанет быть розовой внутри, около 20 минут. Нарежьте кусочками размером с укус. Разогрейте духовку до 400 градусов. Распылите 10-дюймовую круглую форму для выпечки антипригарным спреем. Добавьте курицу, замороженные овощи, грибной суп, куриный бульон и зеленый лук.

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Готовьте нежирный говяжий фарш и лук, пока говядина не станет коричневой.Слить жир, добавить соль и перец, перемешать. В миску добавить яйца, обезжиренное молоко и бисквит Heart Smart Bisquick. Взбивайте, пока он не смешается. Добавьте говяжий фарш в форму для пирога. Посыпьте сыром чеддер говяжий фарш, затем вылейте на него молочную смесь.

1/3 гр. какао. 1/2 ч. л. поваренная соль. 1/4 фунта растопленного сливочного масла. 2 яйца. 1/2 ч. л. ваниль. Поместите все ингредиенты в Миксерную чашу и взбивайте 1 минуту. Вылейте в 8-дюймовую квадратную форму, которая была смазана. Выпекать 15 минут при 375 градусах. Фрост с помадной глазурью.

Распылитель. Поместите первые 4 ингредиента на дно формы для пирога. Остальное смешать миксером, чтобы полить остальные ингредиенты. Выпекать 400 ℉ (200 ℃). в течение 35 минут.

Что такое невозможный пирог + 15 рецептов, которые можно попробовать дома

1 1/2 шт. молоко. Смешайте вместе три ингредиента (яйца, Бисквик и молоко) — взбивайте в блендере в течение 30 секунд или взбивайте вручную венчиком. Смажьте дно 10-дюймовой формы для пирога из стекла Pyrex. Поместите нарезанную брокколи в форму для пирога. Разложить по низу. Положите лук и сыр Чеддер поверх брокколи.Вылейте молочную смесь в форму для пирога на брокколи и сыр.

Это отличный способ приготовить обезжиренную смесь Bisquick дома! Я нашел этот рецепт несколько лет назад на кулинарном сайте, опубликованном участником по имени ChefJeb. Я делал это много раз, и это всегда работает отлично! Я делаю партию и храню ее в пакете с застежкой-молнией, чтобы она всегда была готова, когда мне это нужно для рецепта! Вы просто добавляете любой тип mil

, 18 июня 2021 г. — Исследуйте доску Трейси Радатц «РЕЦЕПТЫ ПЕЧЕНЬЯ», за которой следят 323 человека на Pinterest.Смотрите больше идей о рецептах бисквита, рецептах, бисквите.

Я читал некоторые отзывы о том, что в Simon’s Wok принимают только наличные, так что будьте готовы к этому на всякий случай. Fennel Organic Eatery — это 100% веганское заведение, спрятанное внутри Noah’s Naturals

.

Родственные

Food Smart — Рецепт: хрустящий тыквенный пирог

Умные рецепты еды

https://www.iamfoodsmart.com/Recipes/Detail/24009/Crunchy_Pumpkin_Pie

От Али Ван Горден, зарегистрированного диетолога

Ингредиенты
Для теста для пирога:
1 чашка овсянка быстрого приготовления
1/4 чашка цельнозерновая мука
1/4 чашка молотый миндаль
2 Столовые ложки коричневый сахар
1/4 чайная ложка поваренная соль
3 Столовые ложки растительное масло
1 Столовая ложка вода
Для начинки пирога:
1/4 чашка упакованный коричневый сахар
1/2 чайная ложка Молотая корица
1/4 чайная ложка измельченный мускатный орех
1/4 чайная ложка поваренная соль
1 яйцо, взбитое
4 чайных ложек ваниль
1 чашка консервированная тыква в твердой упаковке
2/3 чашка обезжиренное сгущенное молоко
Пищевая ценность

Приблизительное содержание питательных веществ на порцию:

Калорий: 177
Калорий из жира: 72
Всего жира: 8 г
Холестерин: 24 мг
Натрий: 153 мг

Обратите внимание: указанная пищевая ценность может отличаться от окончательных результатов в зависимости от фактического измерения, продукты и бренды, используемые для приготовления рецепта.

Направления:

Разогрейте духовку до 425 F.

Смешайте овес, муку, миндаль, сахар и соль в небольшой миске.

Смешайте масло и воду в мерном стакане с помощью вилки или небольшого венчика до образования эмульсии. Добавить масляную смесь к сухим ингредиентам и хорошо перемешать. При необходимости добавьте небольшое количество воды, чтобы скрепить смесь.

Вдавить в форму для пирога диаметром 9 дюймов и выпекать в течение 8–10 минут или до светло-коричневого цвета.

Убавьте температуру духовки до 350 F. Смешайте в миске сахар, корицу, мускатный орех и соль. Добавьте яйца и ваниль и перемешайте ингредиенты. Добавьте тыкву и молоко и перемешайте. Вылить в подготовленную форму для пирога.

Выпекайте 45 минут при 350 F или до тех пор, пока нож, вставленный ближе к центру, не будет выходить чистым.

Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и бренды могут быть доступны не во всех магазинах.

Умные рецепты еды

https://www.iamfoodsmart.com/Рецепты/Детали/24009/

Рецепт: Шикарный пирог пошагово с картинками

Погода у нас сейчас отвратительная. Всю неделю шел снег и дождь. Изменение происходит за считанные минуты, и все время дует сильный и сильный ветер. На улице ужасно холодно и хмуро, а уже апрель, сердце просит солнца и ясного неба, чтобы пели птицы и набухали почки.Я подумала, что испеку яркий и вкусный пирог и добавлю в это уныние красок и жизнерадостности. Добро пожаловать на чашечку чая!

Автор рецепта

Ингредиенты для яркого пирога:


  • Пшеничная мука / Мука — 200 г
  • Замесить тесто — 0,5 чайной ложки
  • Сухофрукт — 120 г
  • яблоко — 4 шт.
  • Куриное яйцо — 3 шт.
  • коричневый сахар — 100 г
  • ваниль — 1 шт.
  • Лимон — 1/4 шт.
  • Масло — 40 г
  • Корица — 1/4 чайной ложки
  • Ром — 2 столовые ложки
  • Клубника — 250 г

Как приготовить сдобный пирог пошагово с фото


В эти пасмурные дни меня соблазнила клубника, которая кокетливо красовалась среди своих собратьев в продуктовом отделе супермаркета.Но не все то золото, что блестит. Когда упаковку сняли, оказалось, что красивая клубника практически несъедобна, красивые зеленые внутри. Надо было что-то придумать, и тут я вспомнила, что у меня есть рецепт как раз на такой случай. Автор Нина Тарасова, ее яблочный пирог стал причиной моего привлекательного пирога.

Итак, начнем. Практически любые сухофрукты – изюм, вишня, нарезанная курага или чернослив и т.д.д. У меня была сушеная клюква и изюм. Клюквенно-изюмную смесь залить кипятком, добавить разрезанный пополам стручок ванили и семена от него. Накройте крышкой и поставьте в микроволновку на две минуты. Затем достаньте, добавьте две ложки рома, перемешайте и отставьте в сторону. Если у вас нет рома, вы можете положить его весь в 200 мл яблочного сока.

Средние яблоки нарезать кубиками. Чтобы яблоки не почернели, сбрызните их лимонным соком.

Клубнику тоже нарежьте кубиками.

Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до получения бледной и густой массы.

В полученную смесь добавить просеянную муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте.

Растопить сливочное масло, добавить корицу, всыпать в тесто и перемешать. Затем добавьте в тесто яблоки и перемешайте. Если вам кажется, что яблок слишком много, не беспокойтесь: пирог поднимется в духовке и будет в порядке.

Форму для выпечки можно смазать маслом и посыпать мукой или, как я, застелить бумагой для выпечки и выложить в нее тесто.

Просейте клюкву и изюм и положите их поверх теста. Выбросьте стручок ванили.

Сверху положите нарезанную клубнику. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 45 минут.Учтите особенности вашей духовки — у меня пирог выпекался 45 минут, а у соседки, которая взяла у меня рецепт после дегустации, — целый час).

Достаньте пирог из духовки, дайте ему остыть и побалуйте себя.

Вот кусочек.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность:

Целое блюдо:
Калории
2379.1 калория
белок
49,5 г
Толстый
58,1 г
Углеводы
397,4 г
На порцию:
Калорий
297,4 Калорий
Белок
6,2 г
Жир
7,3 г
Углеводы
49,7 г
100 г:
Калорий
139,9 Калорий
Белок
2,9 г
Жир
3,4 г
Углеводы
23.4 г

Лимон, Мука, ​​Масло, Яйцо, Сладкое, Яблоко, Коричневый сахар, Клубника, Корица, Ваниль, Выпечка, Сухофрукты, Пирожные, Яблочный пирог, Ром, Выпечка, Охладитель теста

.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.