Закусочный торт из кабачков — пошаговый рецепт с фото
В общем, блюд из кабачков или с добавлением кабачка великое множество. Вот и мы предлагаем всем, кто подыскивает какой-нибудь неопробованный рецепт, приготовить кабачковый торт. Получается такой закусочный тортик не только вкусным, но и эффектным. При этом готовится он несложно и из вполне доступных продуктов.
Продукты
- кабачки – 800 г;
- яйца (крупные) – 3 шт.;
- мука пшеничная – 160-180 г;
- майонез – 280 г;
- чеснок – 2 дольки;
- помидоры – 200 г;
- сыр – 150 г;
- лук зеленый – 30 г;
- укроп – 20 г;
- масло рафинированное для жарки;
- соль, перец.
Рецепт приготовления
1. Кабачки для закусочного торта мелко измельчаете на терке. Если овощи молодые, то допускается переработка вместе с кожицей. При этом весь выделившийся при натирании сок сливаете.
2. Измельчаете укроп и отправляете рубленую зелень к кабачковой массе. Вбиваете яйца, солите по вкусу и качественно перемешиваете.
3. Затем засыпаете муку.
4. Должно получиться достаточно густое кабачковое тесто для выпекания блинов будущего закусочного торта.
5. Прогреваете сковороду с тонким слоем рафинированного масла и выкладываете примерно три столовые ложки теста. Разравниваете в лепешку, которую поджариваете до легкой румяности с двух сторон. Всего получается 5-6 блинов диаметром 20-21 см.
6. Перья зеленого лука мелко рубите ножом, на терке измельчаете кусок сыра, а помидоры нарезаете тонкими пластинами. Дольки чеснока пропускаете через пресс и добавляете в майонез.
7. На плоскую тарелку кладете первый кабачковый блин.
8. И щедро смазываете майонезной заправкой.
9. Затем раскладываете помидорные дольки и присыпаете рубленым луком и тертым сыром.
10. Аналогично укладываете и прослаиваете все кабачковые блины.
11. Верх закусочного торта смазываете майонезом и украшаете: по края – зеленым луком, середину – тертым сыром, а по центру – дольки помидора. Или можете придумать свой вариант.
Даете закусочному торту из кабачков постоять пару часов в холодильнике, чтобы хорошо пропитаться и охладиться, и можете подавать на стол. Получается вкусно и оригинально. Гости гарантированно оценят.
Приятного аппетита!
receptino.ru
Популярные рецепты
Новые рецепты
5 очень вкусных тортов из кабачков
1. Торт из кабачков с помидорами
В сезон овощей такое блюдо можно делать хоть каждый день. Оно готовится легко и быстро из доступных ингредиентов.
Ингредиенты
- 6 небольших кабачков;
- соль — по вкусу;
- 3 яйца;
- 1 пучок укропа + несколько веточек для украшения;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 5–6 столовых ложек муки;
- несколько столовых ложек растительного масла;
- 200 г майонеза;
- 4 зубчика чеснока;
- 4 крупных помидора.
Приготовление
Натрите кабачки на крупной тёрке. Молодые очищать не нужно, а у старых лучше удалить кожицу и семена. Посолите овощи, перемешайте и оставьте на 15 минут.
За это время кабачки пустят сок. Выложите их в дуршлаг и хорошо помните руками, чтобы стекла лишняя жидкость. Переложите овощи в миску, добавьте яйца, мелко нарезанный укроп и перец и перемешайте.
Всыпьте муку и ещё раз всё тщательно соедините. Тесто не должно быть водянистым. Так что можете добавить больше муки, чем указано в ингредиентах.
Разогрейте масло на сковороде диаметром около 25 см. Разделите тесто на 4–5 частей. Выложите первую на сковороду и разровняйте слоем 3–5 мм.
Обжаривайте по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. Коржи будут легко переворачиваться, если тесто получилось достаточно густым.
Таким же образом приготовьте ещё несколько коржей и остудите. Смешайте майонез с измельчённым чесноком. Нарежьте помидоры тонкими кружочками.
Выложите первый корж на сервировочное блюдо, смажьте майонезом, распределите сверху помидоры и накройте вторым коржом. Повторяйте, пока не кончатся кабачковые лепёшки.
Последним должен быть слой из помидоров. Украсьте готовый торт рубленым укропом и оставьте на 15–20 минут, чтобы коржи пропитались.
Как приготовить оладьи из кабачков: рецепты и секреты вкусного блюда →
2. Торт из кабачков с сырной начинкой
Торт получается очень нежным и воздушным. А кабачковые блины, которые служат коржами, отлично сочетаются с любыми начинками. Так что их можно печь отдельно.
Ингредиенты
- 1 луковица;
- несколько столовых ложек растительного масла;
- 1 небольшой кабачок;
- ½ чайной ложки сахара;
- щепотка соли;
- 4 яйца;
- 4–5 столовых ложек муки;
- 100 мл молока;
- 100 г твёрдого сыра;
- 100 г сыра фета;
- 150 г сметаны жирностью 15%;
- веточка укропа.
Приготовление
Нарежьте лук полукольцами и выложите в сковороду с разогретым маслом. Помешивая, обжарьте до золотистого цвета на среднем огне.
Добавьте очищенный и нарезанный кубиками кабачок. Убавьте огонь и готовьте под крышкой, пока кабачок не станет мягким.
Переложите овощи в миску, измельчите их блендером до однородной массы и слегка остудите. Добавьте сахар, соль, 1 сырое яйцо и тщательно перемешайте. Влейте половину молока и снова хорошо соедините ингредиенты.
Всыпьте муку и замесите тесто. Влейте немного растительного масла и оставшееся молоко и хорошо перемешайте. У вас должно получиться густоватое тесто.
Разогрейте в сковороде масло и выложите часть теста. Распределите его лопаткой по всей сковороде. Выпекайте блинчик примерно по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Таким же образом пожарьте коржики из оставшегося теста.
Отварите три яйца вкрутую, очистите и натрите на мелкой или средней тёрке. На ней же измельчите твёрдый сыр. Разотрите фету со сметаной до кремообразной консистенции.
Выложите один кабачковый блинчик на сервировочное блюдо. Смажьте его сметанным кремом, посыпьте частью сыра и накройте вторым коржиком. Распределите по его поверхности крем, положите часть тёртых яиц и прикройте следующей лепёшкой.
Повторите слои в таком же порядке. Последний коржик смажьте кремом и посыпьте тёртыми яйцами. Украсьте готовый торт веточкой укропа.
14 очень вкусных блюд из кабачков →
3. Торт из кабачков с грибами
В качестве начинки можно использовать просто обжаренные грибы. Однако помидоры и сыр придадут блюду ещё более яркий вкус. Коржи тоже получаются необычными: к кабачкам добавляются морковь и овсянка.
Ингредиенты
- 2 небольших кабачка;
- 2 моркови;
- соль — по вкусу;
- 1 луковица;
- несколько столовых ложек растительного масла;
- 300 г шампиньонов;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 яйца;
- 4–5 столовых ложек овсянки мелкого помола;
- 250 г сметаны жирностью 15%;
- ½ пучка укропа;
- ½ пучка петрушки + несколько веточек для украшения;
- 200 г твёрдого сыра;
- 3 крупных помидора.
Приготовление
Если кабачки старые, очистите их от шкурки и семян. Натрите кабачки и морковь на крупной тёрке в одну миску. Посолите овощи и перемешайте. Выложите их в дуршлаг и оставьте на 15–20 минут.
Тем временем измельчите лук и обжарьте до золотистого цвета на сковороде с разогретым маслом. Добавьте нарезанные небольшими кусочками шампиньоны и готовьте несколько минут. Выложите в сковороду измельчённый чеснок, перемешайте, обжаривайте ещё минуту и снимите с огня.
Пока остывают грибы, тщательно выжмите кабачки и морковь руками, чтобы убрать из них лишнюю жидкость. Добавьте яйца, перемешайте, всыпьте овсянку и ещё раз хорошенько соедините ингредиенты.
Разогрейте на чистой сковороде масло, выложите часть теста и разровняйте. Обжаривайте под крышкой по 3–5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Чтобы перевернуть блинчик, можно опрокинуть его на крышку.
Приготовьте ещё несколько коржей из оставшегося теста.
Смешайте шампиньоны со сметаной и рубленой зеленью. Натрите сыр и нарежьте помидоры тонкими кружочками.
Положите первый корж на сервировочное блюдо. Распределите по нему часть грибной начинки, посыпьте сыром, выложите помидоры и слегка посолите.
Повторяйте, пока не кончатся коржи. Последним слоем должен быть сырный. Украсьте готовый торт листьями петрушки.
Полезная лазанья с кабачками и творогом →
4. Торт из кабачков с фаршем
Этот нежный торт выпекается в духовке. Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты
- 2 небольших кабачка;
- 3 яйца;
- 1 чайная ложка куркумы;
- соль — по вкусу;
- смесь перцев — по вкусу;
- 250 г муки;
- 150 мл молока;
- несколько столовых ложек растительного масла;
- 3 моркови;
- 2–3 луковицы;
- 500 г куриного фарша;
- 1 пучок укропа;
- 4 столовые ложки сметаны;
- 100 г твёрдого сыра.
Приготовление
Натрите кабачки на мелкой тёрке, добавьте яйца, куркуму, соль и смесь перцев и перемешайте. Всыпьте муку и снова перемешайте. Влейте молоко и пару столовых ложек масла и замесите жидковатое тесто. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
На сковороде разогрейте масло и пожарьте тонкие кабачковые блины. Они должны подрумяниться с обеих сторон.
Натрите морковь на крупной тёрке и нарежьте лук мелкими кубиками. На сковороде с разогретым маслом слегка обжарьте лук, добавьте морковь и готовьте ещё 5–7 минут, периодически помешивая. Соедините курицу с рубленым укропом, солью и смесью перцев.
Выложите первый блинчик на дно формы для выпечки. Распределите по нему тонким слоем часть фарша и часть обжаренных овощей. Повторите слои ещё несколько раз. Сверху должен лежать блин.
Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 20–25 минут. Смешайте сметану и тёртый сыр. Выньте торт из духовки, уберите фольгу и смажьте верхушку сырной смесью.
Выпекайте торт без фольги ещё примерно 20 минут до образования румяной корочки.
Как приготовить кабачки в духовке. 10 крутых рецептов →
5. Шоколадный торт из кабачков
heatherchristo.comВаши близкие ни за что не догадаются, из чего сделан этот восхитительный десерт!
Ингредиенты
Для коржей:
- 170 г сливочного масла;
- 300 г сахара;
- щепотка ванилина;
- 3 яйца;
- 190 г муки;
- 180 г какао;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка соды;
- ½ чайной ложки соли;
- ½ чайной ложки корицы;
- 240 мл молока;
- 1 небольшой кабачок;
- немного растительного масла.
Для крема:
- 230 г сливочного масла;
- 120 г какао;
- 370 г сахарной пудры;
- 2 столовые ложки растворимого кофе;
- 120 мл молока.
Приготовление
Миксером смешайте масло комнатной температуры и сахар до кремообразной консистенции. Добавьте ванилин и яйца и взбейте ещё раз.
В отдельной ёмкости соедините муку, какао, разрыхлитель, соду, соль и корицу. Всыпьте в масляную смесь мучную, влейте молоко и хорошо перемешайте. Добавьте тёртый кабачок и ещё раз размешайте.
Смажьте маслом две формы для выпечки диаметром 22 см. Разложите тесто и выпекайте при температуре 160 °C около 30 минут. Если у вас только одна форма, готовьте коржи по очереди.
Взбейте миксером все ингредиенты для крема до однородной консистенции. Выложите остывший корж на сервировочное блюдо, смажьте верхушку кремом и накройте второй лепёшкой. Пропитайте верх и бока торта оставшимся кремом.
Необычный десерт из кабачка и шоколада →
Читайте также
Торт из кабачков — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Торт из
кабачков. Готовится он очень быстро и просто, а получается очень сочным и
вкусным. Ваши родные будут в восторге от такой закуски из кабачков!
Ингредиенты
кабачок | 1 кг |
---|---|
яйцо куриное | 2 шт. |
мука | 80 грамм |
соль | 0.5 ч.л. |
перец душистый | по вкусу |
укроп | пучок |
помидор | 4 шт.![]() |
майонез | 150 грамм |
чеснок | 3 зубчика |
растительное масло для жарки |
Общая информация
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
Видеорецепт
Поделись рецептом с друзьями!
Торт из кабачков пошаговый рецепт с видео и фото – Русская кухня: Закуски
Торт из кабачков пошаговый рецепт с видео и фото – Русская кухня: Закуски+ Подбор рецептов
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиентыСвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски
Тип рецептаПоказать 0 рецептовОчистить всё
АВТОР: Еда порции: 4ГОТОВИТЬ:1 час
1 час
Добавить в книгу рецептов6
ДобавитьфотоАвтор рецепта
Подписаться
Торт из кабачков — звучит непонятно, но на самом деле это очень простой рецепт, по которому можно готовить хоть каждый день.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Куриное яйцо
4 штукиПшеничная мука
100 гРастительное масло
по вкусуСливочный сыр
200 гЧеснок
2 зубчикаЗеленый лук
20 гМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
1 часРаспечатать
1Кабачки помыть и натереть на крупной терке. Если кабачки не молодые, то их следует очистить от кожи и семян.
2Посолить тертый кабачок, перемешать и оставить на 10 минут, чтобы он выпустил сок.
3Отжать сок из кабачка как можно тщательнее, иначе тесто получится слишком жидким.
4Добавить к кабачку яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешать.
5Разогреть небольшую сковороду и смазать ее растительным маслом.
6Выложить на сковороду часть теста и равномерно распределить его по дну. Жарить 1–2 минуты.
7Перевернуть кабачковый блинчик и жарить его на другой стороне около 1 минуты. Таким образом пожарить все тесто.
8Измельчить укроп и зеленый лук.
9Смешать сметану, сыр и чеснок, раздавленный через пресс.
10Собрать торт, смазывая каждый блинчик сметанным соусом и посыпая зеленью. Торт можно есть сразу или дать ему настояться в холодильнике около часа.
Популярные запросы:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда14 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна13 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Торт из кабачков — Пошаговый рецепт с фото. Закуски. Закуски из грибов и овощей
Торт из кабачков, это вкусное блюдо из кабачков с овощами и зеленью, оформленное в виде торта. Эта необыкновенная закуска для встречи дорогих гостей, а нежные коржи из натёртых кабачков, выложенные слоями с овощами и зеленью, станут изюминкой на вашем столе. Время приготовления 40 минут
Ингредиенты
Кабачок (среднего размера) — 3 шт
Яйца — 2 шт
Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 4-5 ст. л.Майонез — 3 ст. л.
Луковица — 2 шт
Морковь — 2 шт
Помидор — 2 шт
Петрушка (зелень) — 1 пучок
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Три средних кабачка хорошо вымыть.
Нарезать кусочками, удалить семена с мякотью, твердую кожуру срезать.
Натереть кабачки на крупной терке и сложить в миску.
Добавить 2 яйца, 1 щепотку молотого черного перца и 1/2 чайной ложки соли.
Добавить 5 столовых ложек муки ТМ«Алейка», от щедрых полей Алтая, и хорошо перемешать массу.
Выложить 1/5 часть от кабачкового теста и разровнять ложкой по сковороде. Готовить 3-4 минуты на среднем огне.
Перевернуть и готовить еще 3-4 минуты. Приготовить еще 4-5 коржей из кабачков, добавляя масло понемногу на сковороду перед жаркой.
Готовые коржи из кабачков остудить.
Добавить мелко нашинкованную луковицу и тертую морковь.
Обжарить, помешивая, 3-4 минуты, немного посолить.
Выложить корж из кабачков на плоское блюдо, добавить слой обжаренных овощей.
Накрыть вторым коржом из кабачков и смазать столовой ложкой майонеза.
Посыпать нашинкованной зеленью петрушки.
Повторить слои овощей с коржами, верх смазать майонезом.
Украсить свежими помидорами и зеленью.
Торт из кабачков готов. Можно подавать к столу.
Хотите, чтобы ваша выпечка всегда была превосходной? Используйте муку ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, и ваша выпечка всегда будет удачной и придется по вкусу всей семье.
Приятного аппетита!
торт из кабачков, рецепт, рецепт из кабачков, рецепты из кабачков, кабачковый торт, кабачки, рецепты с фото, что приготовить, из кабачков, алейка, пошаговый рецепт с фото приготовления торта из кабачков закуски из грибов и овощей европейская, русская
Торт из кабачковых блинов рецепты
Как приготовить торт из кабачковых блинов рецепты — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.
Кабачок – это вкусный, полезный и универсальный в приготовлении овощ. Благодаря своим вкусовым качествам кабачок удачно применяется во многих рецептах и, с каждым очередным сезоном кабачков, хозяйки и кулинары придумывают всё новые и новые аппетитные блюда с этим ингредиентом. Кабачок используется как в первых и вторых блюдах, так и в салатах, закусках и даже десертах!
Предлагаемый рецепт кабачкового торта – это отличная возможность полакомится, попробовать новое интересное блюдо, а также угостить гостей. Такой торт станет не просто вкусной закуской, но и будет гармонично и празднично смотреться на любом столе! Имея нежную консистенцию и потрясающий остренький вкус чеснока, это блюдо несомненно окажется в фаворитах!
Приготовление кабачкового торта во многом напоминает приготовление кабачковых оладий. Замешивается тесто из тертого кабачка, а далее жарятся блины, которые потом перемазываются и собираются в красивый торт.
Для этого блюда можно использовать любые кабачки – и молодые, и переспевшие, что очень помогает применить не вовремя собранные плоды. Переспевшие плоды необходимо очистить от толстой кожуры и вынуть серединку с семечками. Молодые же кабачки можно использовать целиком, лишь тщательно промыв их.

Перед началом приготовления очистить плавленые сырки от фольги и положить в морозилку (немного подмерзшие сырки будет удобнее натирать на терке).
Кабачки помыть, при необходимости очистить и удалить семечки. Натереть кабачковую мякоть на крупной терке.
Добавить к тертым кабачкам яйца, соль, черный молотый перец и муку.
Перемешать. Должно получится тесто, как на кабачковые оладьи.
Жарить кабачковые блины следующим образом. Нагреть сковороду, налить немного растительного масла. Выложить кабачковое тесто ложкой и разровнять, чтобы получился красивый и аккуратный блинчик. Обжарить сначала с одной стороны, потом перевернуть и обжарить с другой стороны.
В итоге должно получится 5-6 блинов.
Подготовить начинку: очистить, измельчить чеснок и смешать его с майонезом.
Каждый из приготовленных блинов смазать чесночным майонезом, а сверху натереть плавленый сырок.
Собрав таким образом весь закусочный торт из кабачков с чесноком и сыром, украсьте его дольками помидора и зеленью, как на фото, или любыми другими овощами на свой вкус.
Очень люблю овощи, а особенно сезонные, которые выращены в огороде. В них совершенно нет химии, а только масса полезных витаминов.
Кабачок самый любимый овощ, всегда придумываю с ним много разнообразных рецептов. А молодые кабачки обладают наилучшими вкусовыми качествами ещё и малокалорийны и легко усваиваются организмом.
Торт из кабачковых блинчиков по этому рецепту очень прост в приготовлении и не требует особых затрат. Самый вкусный кабачковый торт получается из молодых плодов, с тонкой кожурой, которую не надо чистить. После приготовления обязательно убрать торт в холодильник не менее чем на 4 часа, чтобы он пропитался чесночно — майонезным соусом. Кабачки можно использовать любые — обычные белый, жёлтые или цуккини. При желании можно между слоями положить ломтики помидоров или огурцов — тоже будет очень вкусно.
Торт рассчитан на 5-6 порций.
Кабачки натереть (не очищая) на средней тёрке, отжать от лишней жидкости. Если их натереть на мелкой тёрке, жидкость будет сложно убрать и коржи (блинчики) для закусочного торта могут полностью не пропечься. Если кабачок натереть на крупной тёрке он будет кусочками в готовых коржах. Поэтому я всегда натираю на средней тёрке.
Свежую зелень измельчить. Зелень можно менять по своему вкусу, или добавить, например базилик фиолетовый или зелёный, салат, кинзу и др.
Добавить яйцо, масло и соду, перемешать. Соду можно слегка погасить уксусом (по желанию). Масло желательно добавить без запаха, чтобы оно не перебивало вкуса кабачков.
Добавить паприку, соль и перец по вкусу. Также можно добавить смесь перцев, сухой чеснок и другие любимые специи.
Постепенно всыпать муку тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи. Если с мукой перестараться будет привкус непропечённости, а если положить муки недостаточно коржи попросту будут сырыми. Тесто должно с трудом спадать с ложки.
Убрать тесто в холодильник на 15-20 минут. Я это делаю для того, чтобы все ингредиенты в тесте «подружились». И заметила, что любое жидкое тесто надо поставить ненадолго в холодильник, так получается готовое блюдо нежнее и вкуснее.
Пожарить тонкие блинчики на сковороде, смазанной растительным маслом. Толщина не более 0,3-0,5 см. Иначе не пропекутся.
Чеснок выдавить через чесночницу и смешать с майонезом. На этом этапе также можно заменить майонез на густую сметану или майонез смешать со сметаной в пропорции 1:1.
Каждый блинчик промазать майонезом с чесноком и посыпать зеленью.
Торт из кабачковых блинчиков готов. Угощайтесь. Приятного аппетита.
Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Елена Городишенина.
02.07.2017 | 2:04 пп
Иногда делаю из кабачков просто оладьи. Почему то даже не задумывался о целом торте. Спасибо за идею.
Торт из кабачковых блинчиков.
Вкусный торт из кабачковых блинчиков с грибами и сыром, рецепт с фото.
Кабачок очень часто используют в кулинарии для приготовления блюд. Всем известны такие блюда как: жареные кабачки, кабачковые оладьи, кабачковые блинчики. А торт из кабачков вы пробовали? Да, торты готовятся не только из сладких коржей, но еще и из соленых ингредиентов. Сегодня хочу предложить очень вкусное и красивое блюдо — торт из кабачковых блинчиков. Такой торт можно и на праздничный стол подать, и на простой семейным ужин приготовить. А если блюдо еще немного настоится в холодильнике. Мм, пальчики оближешь!
Кабачковый торт можно приготовить и с любой другой начинкой. Например, в качестве начинки подойдут также свежие помидоры, отварные яйца, вареная морковь, свежий или обжаренный лук, отварная куриная грудка.
Для приготовления торта из кабачковых блинчиков нам понадобится:
- Кабачки 2 шт. (небольшие).
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 150 г.
- Соль – по вкусу.
- Масло растительное для жарки – 150 г.
- Грибы шампиньоны – 300 г.
- Майонез – 100 г.
- Чеснок – 2 зубка.
- Плавленый сырок – 1 шт.
- Зелень, овощи — для украшения.
Рецепт торта из кабачковых блинчиков с грибами и сыром.
1. В первую очередь приготовим блинчики из кабачков. Для приготовления блюда берем молодые кабачки, небольших размеров. Обмываем их под проточной водой. У молодых кабачков шкурку можно не обчищать. Натираем кабачки на мелкой терке.
2. Солим, добавляем в кабачковое тесто яйцо и хорошо перемешиваем. Даем постоять 20 минут. Теперь наклоняем миску над умывальником и придерживая рукой кашицу из кабачков, даем стечь образовавшемуся соку. Это нужно для того, чтобы тесто не получилось сильно жидким. Такое тесто может развалиться прямо на сковороде и красивых блинчиков из него не выйдет.
Теперь добавляем просеянную муку и хорошо перемешиваем. Тесто должно получиться густым.
3. Разогреваем небольшую сковороду на среднем огне и наливаем растительное масло. Кладем тонкий слой теста по всей сковороде и разравниваем ложкой. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, накрыв крышкой.
4. Готовый блинчик выкладываем на тарелку. Кладем на сковороду следующую порцию теста. Должно получиться 5-6 блинчиков-коржей. Кабачковые блинчики получаются очень нежными внутри, с аппетитной хрустящей корочкой снаружи. Отставляем коржи в сторону, чтобы они полностью остыли. Если смазывать соусом теплые коржи, то соус может потечь и торт не получится таким красивым. Так что будьте внимательны и не торопитесь.
5. Пока блинчики остывают, подготовим начинку для тортика. Очищаем грибы от земли и хорошо ополаскиваем холодной водой.
6. Нарезаем полукольцами. Несколько грибов оставим целыми — они будут эффектно смотреться в виде украшения салата.
7. Обжариваем все грибы на растительном масле до золотистой корочки.
8. Пересыпаем в миску, чтобы они полностью остыли.
Очищаем чеснок от пленки и измельчаем с помощью чесночницы. Соединяем с майонезом и хорошо перемешиваем. Если вы не любите майонез, для прослойки торта можно использовать также густую домашнюю сметану. Если берете сметану жирностью 20%, то ее желательно отвесить в марле в холодильнике около 2-х часов, чтобы стекла лишняя сыворотка.
9. Намазываем остывший корж майонезом (или сметаной) с чесноком, сверху натираем на терке плавленый сырок.
10. Выкладываем обжаренные грибы. Таким образом собираем кабачковый торт с грибами и сыром.
11. Отправляем торт в холодильник на 2 часа. В холоде торт хорошо пропитается, станет плотнее и вкуснее. Перед подачей верх торта украшаем зеленью и овощами.
Торт из кабачковых блинчиков готов! Очень приятно полакомиться холодным кусочком нежного и легкого кабачкового торта в летнюю жару. Приятного аппетита!
Автор домашнего рецепта: Нарядчук Елена.Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)
Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)
Торт кабачковый рецепт №1
Ингредиенты
кабачок 1 шт (средний)
яйца 4 шт
мука 6 ст.л.
соль
молотый перец
Для начинки
майонез
петрушка
чеснок
перец молотый
Приготовление
Кабачок нужно натереть на крупной терке и добавить яйца, муку, соль и перец.

Все хорошенько взбить. На сковороде поджарить блинчики. каждый блин выкладывается на отдельную тарелку, чтобы быстрее остыл.
Приправой из чеснока, майонеза и петрушки перемазать блины и сложить их стопкой. Необходимо подождать, чтобы немного пропитались.
Вкусный кабачкой торт готов!
Торт кабачковый рецепт №2
Ингредиенты:
– 2 молодых кабачка (общий вес около 1 кг)
– 4 яйца
– 1 стакан муки
– соль, перец
– 1/2 стакана майонеза
– 2-3 зубчика чеснока
– 4 помидора
– несколько перышек зеленого лука.
Приготовление:
Кабачки
натереть на крупной терке, затем слегка отжать их, чтобы убрать лишнюю
жидкость. К кабачкам добавить яйца, муку, посолить и поперчить. Я еще в тесто добавила 1ч.л Карри Все смешать, чтобы получилось тесто как на оладьи.
Сковороду слегка смазать растительным маслом и выпекать в ней блины. Тесто при этом нужно просто размазать ложкой по сковороде
В майонез добавить пропущенный через пресс чеснок и перемешать.
Помидоры нарезать кружочками как можно тоньше (я делала это филейным ножом).
Теперь собираем торт. Каждый слой будет таким: блинчик смазать майонезом (не очень густо), сверху разложить кружочки помидоров, затем снова блинчик и т.д.
Украсить помидорами и зеленью
Торт кабачковый рецепт №3
Кабачок, примерно весом 1 кг почистить и натереть на крупной терке. Посолить и оставить, чтобы образовался сок.
В это время поджарьте сковородку кружков баклажанов.
Слейте с кабачков жидкость, хорошо отжав.
Добавьте 2 ст.л. муки с горкой
2 ст.л. крахмала без горки
2 яйца
2/3 ч.л. гашеной соды
соль, перец.
Все хорошенько вымесите и испеките 4 нетонких блина:
Не страшно, если порвутся. Под слоем начинки заметно не будет.
Каждый блин нужно промазывать майонезом с чесноком.
На первый блин уложить кружочки баклажанов.
На второй блин положить мелко порезанную или прокрученную на мясорубке через крупную решетку корейскую морковь.
На третий блин – пожаренные грибы.
На четвертый блин – натертый сыр и мелко порезанную зелень.
Сверху торт украсить помидорами.
Торт кабачковый рецепт №4
Ингредиенты:
1 средний кабачок;
1 яйцо;
4-5 ст.ложек муки;
соль, перец;
1 пачка майонеза;
3-4 моркови;
2 шт. репчатого лука;
150 гр. сыра;
укроп;
помидор и болгарский перец для украшения.
Приготовление:
Тесто для кабачковых блинов:
Кабачок почистить от шкурки, вынуть сердцевинку и потереть на борщовке. Посолить, поперчить. Добавить яйцо и муку. Все вместе тщательно перемешать. Выпечь до румяной корочки на сковороде 10 (можно больше) средних блинчиков.
Тесто для кабачковых блинчиков не растекается по сковородке, поэтому возьмите большую ложку и тыльной стороной аккуратно и равномерно разровняйте тесто по сковороде.
Начинка:
Морковку натереть на терке, мелко порезать лук и обжарить до золотистости, не зажаривая.
Снять с огня. Добавить майонез, натертый сыр и порезанный укроп, посолить по вкусу и попробовать.
Затем промазать все блинчики этой смесью, кроме верхнего.
Верхний промазать майонезом и украсить серединку мелко порезанным болгарским перцем и тонко нарезанными дольками помидорок.
В заключение: с этим тортиком легко можно экспериментировать с начинками. Все зависит лишь от вашего вкуса и содержимого холодильника. Ставят сюда тертые маринованные огурцы, жареный болгарский перец, оливки, маслины и жаренные грибы.
В общем попробуйте – не пожалеете!
Источник Источник 2 Источник3 Источник 4
Смотрите также:
Печеночный торт
Торт из кабачковых блинчиков
Летний тортик из кабачковых блинчиков будет прекрасным дополнением к ужину. Для прослойки я использовала крем из яиц, чеснока и майонеза. Смотрите рецепт, как приготовить торт из кабачковых блинчиков.
- Кабачок 2 Штуки
- Яйцо 1 Штука
- Зелень По вкусу
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка
- Растительное масло 2-3 Ст. ложек
- Мука 1-1,5 Стакана
- Соль, перец черный По вкусу
- Крем По вкусу
Подготовьте продукты, вымойте овощи. Также понадобится терка и маленькая сковородка для жарки блинов.
Натрите кабачки на мелкой терке, отожмите сок. Посолите и поперчите.
Добавьте сырое яйцо, муку и разрыхлитель, перемешайте хорошо тесто.
Оно должно получиться в меру густым, не растекаться! Количество муки: примерно стакан-полтора в зависимости от сочности кабачков и величины яйца.
Разогрейте сковороду, смажьте маслом. Столовой ложкой набирайте кабачковое тесто и распределяйте равномерно по сковороде. Жарьте до румяной корочки. Осторожно лопаткой переверните и обжарьте с другой стороны блинчик. Если вам сложно перевернуть его лопаткой, тогда разогрейте вторую сковороду, перекиньте блинчик сырой стороной на нее и доведите его до готовности. Таким способом я часто жарю блины, это экономит время.
Приготовьте все блины, пусть немного остынут. Приготовьте начинку-крем, для этого отварите яйца, очистите и натрите их на мелкой терке, добавьте измельченный чеснок, соль, перец, майонез. Перемешайте.
На тарелочку, на которой планируете подавать тортик, положите первый кабачковый блинчик, смажьте его яичным кремом, сверху положите второй блинчик, снова крем и так далее, пока не закончатся блинчики и крем.
Накройте последним блином тортик, его смазывать кремом не нужно. Полейте майонезом и украсьте зеленью, помидорами, на ваш вкус! Охладите в холодильнике тортик перед подачей к столу. Приятного!
Предлагаем вам приготовить вкусный кабачковый торт – рецепты с фото пошагово от нашего сайта!При слове «торт» все мы, наверняка, представляем себе большое, сладкое, многослойное сооружение, всеми любимый праздничный десерт и огромное пирожное. Одним словом, торт мы привыкли воспринимать как кондитерское изделие. Традиционные торты изготавливаются из пшеничной муки, сахарного песка, яиц и всевозможных кремов. Но мало кто знает, что существует и другая разновидность тортов – закусочные.
Такие закусочные торты по своему внешнему виду, может быть, отдаленно и напоминают те шедевры кондитерского искусства, которые подают в качестве десерта, но по своему содержанию являются абсолютной их противоположностью.
Итак, закусочные торты чаще всего несладкие. Они представляют собой полноценное блюдо, холодное или горячее, подающееся в качестве закуски или первого блюда. Наверняка многие из нас даже кушали нечто подобное. Довольно часто на праздничном столе у затейливой хозяюшки можно встретить печеночный торт. Такой тортик пользуется огромной популярностью среди гостей и улетает со стола в первую очередь. А вообще несладкие торты можно приготовить из самых разнообразных продуктов: овощей, мяса, грибов, яиц, фарша. В умелых руках хорошей домохозяйки любое, самое обыкновенное и непрезентабельное блюдо может превратиться в кулинарный шедевр в виде оригинального торта.
По большому счету позволить себе отведать кусочек традиционного торта может далеко не каждая женщина. В бесконечной борьбе с ненавистными килограммами и лишними сантиметрами, мы держим это кондитерское изделие под строжайшим запретом. Да и многие несладкие торты диетическими вряд ли можно назвать. Чем же тогда нам, постоянно худеющим барышням, можно себя порадовать, когда душа и тело настоятельно требуют чего-нибудь вкусненького? Попробуйте приготовить кабачковый торт, и вы получите в полной мере не только гастрономическое, но и эстетическое наслаждение.
Как известно, нет ничего полезнее для здоровья и фигуры, чем овощи. Огурцы, помидоры, капуста, морковка и, конечно же, кабачки. Именно из кабачков, которым диетологи поют бесконечные дифирамбы, мы и будем изготавливать торт, кушать который можно без угрызений совести и вреда для фигуры.
В составе кабачков содержится большое количество витаминов и микроэлементов, помогающих работе сердца, головного мозга и печени. Включая блюда из кабачков в свой ежедневный рацион, вы сможете очистить организм, вывести из него лишнюю жидкость, шлаки и токсины, очистите кровь и нормализуете уровень холестерина. Чаще всего из кабачков готовят овощное рагу, икру или зимние салаты, некоторые предпочитают жареные кабачки. А вы просто сразите всех наповал, подав к столу кабачковый торт – рецепт с фото пошагово смотрите ниже.
Кабачковый торт – подготовка продуктов
Мало кто знает, но кабачки являются одной из разновидностей тыквы. Выбирая кабачки, отдавайте предпочтение молодым, даже недозрелым особям. Такие кабачки не придется очищать от кожуры и семечек, у них довольно плотная структура и сладковатый вкус. Вообще, кабачки не обладают яро выраженным вкусом и запахом, поэтому в процессе их приготовления рекомендуется использовать разнообразные специи и ароматные травы. Для приготовления кабачкового торта кабачки чаще всего предварительно обжаривают на растительном масле или запекают в духовке. Первый вариант насыщеннее и вкуснее, а второй менее калорийный.
В качестве прослойки для закусочного торта чаще всего используется майонез. Чтобы добавить нотку пикантности, майонез предварительно смешивают с измельченным чесноком. Если вы не употребляете в пищу майонез, приготовьте соус на основе несладкого йогурта или используйте маложирную сметану, смешанную со свежей зеленью.
Для подачи на праздничный стол можно приготовить более сложный кабачковый торт, где в качестве прослойки будет выступать не только майонез, но и многие другие ингредиенты. Например, прослоить торт можно грибами с луком, тертыми яйцами, крабовыми палочками, сыром или помидорами. Выбирайте рецепт по своему вкусу и радуйте себя и своих близких новыми кулинарными открытиями.
Рецепт №1. Кабачковый торт с грибной прослойкой
Потрясающее сочетание кабачков и грибной прослойки не оставит равнодушным даже самого привередливого гурмана. Приготовить такой кабачковый тортик совсем несложно, а результат получается умопомрачительно вкусным. Кроме того, блюдо выглядит очень нарядно, так что идеально подойдет для подачи даже на праздничный стол.
- Кабачки – 4 штуки среднего размера.
- Свежие шампиньоны – 500 грамм.
- Куриные яйца – 3 штуки.
- Пшеничная мука – 6 столовых ложек.
- Репчатый лук – 2 головки среднего размера.
- Сыр – 200 грамм.
- Майонез – 50 грамм.
- Чеснок – 2 дольки.
- Свежая зелень укропа или петрушки – 50 грамм.
- Растительное масло – 50 мл.
- Соль, черный молотый перец, специи и приправы по вкусу.
1. Кабачки промываем под проточной водой, отрезаем плодоножку. Если кабачки немолодые, то срезаем кожуру и вырезаем семечки. Натираем кабачки на крупной терке, кладем в глубокую миску, отжимаем от сока руками. В миску с отжатыми кабачками разбиваем куриные яйца, всыпаем муку, добавляем щепотку соли, черный молотый перец и другие специи, тщательно все перемешиваем до получения однородной массы. На сковороде разогреваем растительное масло, Столовой ложкой или половником выкладываем кабачковое тесто, разравнивая поверхность. Обжариваем овощной блинчик с обеих сторон до золотистого цвета. Таким же образом жарим блинчики, пока не закончится тесто.
2. Теперь займемся приготовлением начинки для нашего кабачкового торта по рецепту с фото (пошагово). Свежие шампиньоны чистим, споласкиваем и нарезаем тонкими пластинками. Репчатый лук очищаем от шелухи и мелко шинкуем. На сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем сначала лук до золотистого цвета, затем добавляем грибы, перемешиваем, солим, жарим до полного испарения жидкости и снимаем с огня. Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через чеснокодавилку. Сыр натираем на крупной терке. Вы можете использовать любой сорт твердого сыра, какой вам больше нравится. В отдельной мисочке соединяем измельченный чеснок, тертый сыр и майонез, перемешиваем до однородной консистенции. Начинка готова.
3. Теперь приступаем к сборке торта. Кладем один кабачковый блин в круглую форму для запекания или в сковороду со съемной ручкой. Сверху промазываем сырным соусом, а на соус равномерным слоем выкладываем грибную начинку. Далее опять блин – соус – начинка. Собираем торт, верхушку смазываем соусом. Отправляем форму с тортом в предварительно разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на десять минут. В это время споласкиваем под проточной водой свежую зелень, затем обсушиваем и мелко рубим. Готовый торт достаем из духовки, украшаем мелко нарубленной зеленью и подаем к столу.
Рецепт №2. Кабачковый торт с овощами
Очень простой в приготовлении кабачковый торт с овощами станет желанным гостем не только повседневного, но и праздничного стола.
- Кабачки среднего размера – 4 штуки.
- Куриные яйца – 2 штуки.
- Майонез – 200 грамм.
- Сыр – 150 грамм.
- Морковь – 2 штуки.
- Репчатый лук – 2 головки среднего размера.
- Свежие помидоры – 2 штуки.
- Мука пшеничная – 150 грамм.
- Чеснок – 2 дольки.
- Соль, черный молотый перец, специи и приправы по вкусу.
- Растительное масло для жарки.
- Свежая зелень укропа или петрушки – 50 грамм.
1. Кабачки промываем под проточной водой, отрезаем плодоножку и натираем на крупной терке. Перекладываем кабачки в глубокую миску, посыпаем солью и оставляем на некоторое время, чтобы выделился сок. Затем этот сок нужно отжать руками. В миску с кабачками разбиваем куриные яйца, всыпаем муку, добавляем специи и перемешиваем все до однородной консистенции. Тесто должно получиться густым, поэтому муки может потребоваться чуть больше, или чуть меньше. На сковороде разогреваем растительное масло, столовой ложкой выкладываем овощное тесто, разравнивая поверхность. Обжариваем кабачковые блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
2. Пока наши блинчики остывают, займемся приготовлением овощной начинки. Для этого репчатый лук очищаем от шелухи, споласкиваем и мелко нарезаем. Морковку очищаем от кожуры, моем и натираем на крупной терке. Пассеруем овощи на растительном масле до золотистого цвета. Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через чеснокодавилку. Свежую зелень споласкиваем под проточной водой, обсушиваем и мелко нарезаем. Сыр натираем на крупной терке. Помидоры моем и нарезаем тонкими кружочками. В отдельной мисочке соединяем майонез, измельченный чеснок и мелко нарубленную зелень, тщательно перемешиваем до однородного состояния.
3. Теперь можно приступать к сборке кабачкового торта по рецепту с фото пошагово. На плоское блюдо кладем один кабачковый блин, смазываем его чесночным соусом, сверху ровным слоем распределяем обжаренные овощи. Следующим слоем будут кружочки помидоров, посыпанные тертым сыром. Накрываем вторым блином и повторяем слои в той же последовательности.
Верхний блин смазываем соусом и убираем торт на пару часов в холодильник для пропитки. Подаем торт в качестве закуски.
Рецепт №3. Кабачковый торт с крабовыми палочками
Еще один оригинальный рецепт приготовления закусочного кабачкового торта. На этот раз с нежной начинкой из крабовых палочек.
Дляприготовления потребуются следующие ингредиенты:- Кабачки среднего размера – 2 штуки.
- Куриные яйца – 4 штуки.
- Плавленый сыр – 200 грамм.
- Крабовые палочки – 100 грамм.
- Пшеничная мука – 3 столовых ложки.
- Чеснок – 3 дольки.
- Майонез – 100 грамм.
- Соль, черный молотый перец, специи и приправы по вкусу.
- Растительное масло – 50 мл.
1. Кабачки моем, натираем на терке, складываем в миску. В эту же миску разбиваем два яйца, добавляем соль и муку. Тщательно перемешиваем. На сковороде разогреваем растительное масло и выпекаем из получившегося теста три кабачковых блина, обжаривая их с обеих сторон до золотистого цвета.
2. Оставшиеся два яйца варим вкрутую, охлаждаем, очищаем от скорлупы, и натираем на терке. Крабовые палочки мелко нарезаем. Смешиваем яйца, крабовые палочки и половину майонеза, перемешиваем. Предварительно охлажденный сыр натираем на терке, чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через чеснокодавилку. Делаем соус: смешиваем тертый сыр, чеснок и вторую половину майонеза.
3. На блюдо кладем один кабачковый блин, сверху равномерно выкладываем начинку из крабовых палочек, накрываем вторым блином, смазываем сырным соусом. Кладем третий блин, рисуем на нем фигурную сеточку майонезом и посыпаем тертым сыром.
Кабачковый торт с крабовыми палочками готов! Приятного аппетита!
Полезные советы опытных кулинаров
1. Чтобы сделать тортик полностью диетическим, кабачковые коржи можно выпекать в духовке, а майонез заменить несладким йогуртом или сметаной.
2. Овощное тесто должно быть довольно густым, поэтому перед его замешиванием рекомендуется отжать сок с кабачков.
Кабачковый торт – рецепты с видео пошагово
Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт
Оценка 4.4 проголосовавших: 11Торт из кабачков рецепт сладкий с фото рецепт
Самое точное и полное описание: торт из кабачков рецепт сладкий с фото рецепт — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.
Здравствуйте, подписчики и гости блога!
Вновь сегодня я отправилась в гости и решила порадовать свой друзей чем-нибудь оригинальным, и неимоверно вкусным. Решила испробовать хит этого года, наверно сейчас ох, как удивитесь — торт из кабачков. Да, да, скажите на днях уже была заметка на эту тему. А вот и нет, если до этого мы его готовили с овощными начинками, то в этот раз он будет сладкий. Представляете?!
Думаете, такое не возможно, глубоко ошибаетесь. Ведь это чудо и правда кулинарный шедевр, который придумал один из шеф-поваров.
Если вам надоело все привычное и хочется какой-нибудь деликатес, то почему бы не воспользоваться этой подборкой и сотворить вместе со мной великолепный десерт на полдник или к чаю.
Выпекать можно такой тортик в духовке, а можно даже сделать сначала кабачковые блинчики, а затем их смазать чем-нибудь ароматным, например сгущенным молоком или нутеллой. Как обычно, дайте волю вашей фантазии, классно будет если вы еще придумаете какой-нибудь декор, чтобы внешний вид сразил всех наповал. А потом расскажите из чего это блюдо приготовили, так и вообще все обомлеют.
Так чего же вы ждете, раз оказались на этой страничке, читаем информацию и берем на вооружение. Трудного ничего нет, сначала натираем на терке кабачки, отжимаем и добавляем несколько нужных ингредиентов и шикарное угощение готово. Осталось только смазать и пропитать чем-нибудь жидким, например джемом из абрикосов или смородины.
Сладкий торт из кабачков — быстрый и вкусный рецепт
Видео отсутствует
Видео (кликните для воспроизведения). |
Вы когда-нибудь готовили бисквиты? Думаю, что да, и возможно самой главной проблемой было то, что он получался суховатым. Именно добавив такой овощ как кабачки, вы этого избежите. Все потому что, именно они дают легкость и несомненно нежность во вкусе.
Времени на его готовку уйдет по минимуму, согласитесь это здорово. Ведь не всегда у нас есть возможность долго стоять у плиты и колдовать. Лучше это сделать быстро и чтобы получилось все смачно.
Факты из жизни! Когда я первый раз сделала это блюдо, то гости меня пытали… Все спрашивали, ну расскажи, что за интересная пропитка у тебя внутри. Ах-ха, пришлось сдаться.
Нам понадобится:
- кабачок тертый — 1 ст.
- яйцо куриное свежее — 1 шт.
- сахар — 1 ст.
- йогурт или кефир — 1 ст.
- муку — 1 ст.
- соль на кончике ножа
- масло растительное — 0,5 ст.
- сода — 0,5 ст.л
- уксус 9% — 2 ч.л
- шоколадка и любые фрукты
Этапы:
1. Соедините в глубокой миске куриное яйцо и сахарный песок. Размешайте.
2. Затем взбейте миксером до состояния белой пенки.
3. После этого, вам необходимо добавить в массу соду. Но, чтобы потом не было плохого послевкусия погасите ее в уксусе. То есть в ложечку положите соду и добавьте уксус, масса пошипит и сода перегасится так, как надо. Добавьте в тесто и взбейте вновь миксером.
Далее добавьте пол стакана растительного масла, перемешайте.
4. Молоденький кабачок ополосните в проточной воде, а затем при помощи обычной терки с мелкими отверстиями натрите на тарелочку.
5. И затем уложите тертые кабачки в яичную массу. Поскольку готовится тесто, внесите сюда же муку и размешайте миксером. Консистенция должна быть не слишком плотной, жидковатой.
6. Теперь возьмите формочку для запекания и смажьте ее растительным маслом. Или воспользуйтесь силиконовой, ее смазывать не обязательно. Тесто разделите на две половинки, чтобы получилось два коржика. Выпекайте при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Как обычно, готовность можно проверить деревянной палочкой.
7. Тортик напомнит вам чем-то бисквит. Возможно, что-то в этом есть. Даже чисто внешне он на него смахивает.
8. Как только, первый корж будет готов, уложите его на поднос и дайте ему остыть. Выпекайте второй.
9. На поверхность первого бисквитного пирога пролейте и пропитайте ложкой йогурт или воспользуйтесь кефиром, но тогда в него добавьте сахар, чтобы он был сладким. Уложите сверху любые резаные фрукты, например персики или абрикосы. Также отлично подойдут ягоды, малина, или клубника, главное, чтобы они были сочные и не кислые.
10. После того, как пропекся второй бисквит положите его на начинку, а верхушку украсьте на свое усмотрение. Сначала пропитайте йогуртом. А затем поверх него можно натереть плитку шоколада и ломтики фруктов разбросать в хаотичном порядке или по кругу. Дайте выпечке постоять и остыть в холодильнике и пропитаться йогуртом. Приятного аппетита!
11. Вот так, тортик из кабачков смотрится в разрезе, он отлично пропекся и выглядит великолепно. Кушайте на здоровье с чаем или теплым парным молоком.
Простой рецепт шоколадного тортика из кабачков с какао
Еще один шедевр из серии на скорую руку. Да, быстро, легко и доступно. Тем более, когда пик овощей в самом разгаре. Особенно такие творения частенько можно делать, когда на дворе июль или август. Когда уже кабачковую икру наделали, лечо закрыли, салаты тоже и теперь остается делать угощения на каждый день.
Не знаю кому пришла идея в кабачки добавить какао-порошок, но за счет этого получился новый кулинарный шедевр. Который отлично впишется на праздничный стол или, если вы устраиваете домашние посиделки.
Если вы любитель воздушных и пышных лакомств, то берите скорее ручку и записывайтесь, вы должны приготовить это чудо прямо сейчас. Не пропустите мега-хит этого лета.
Нам понадобится:
Этапы:
1. Достаньте из холодильника сливочное масло и дайте ему постоять, чтобы оно стало комнатной температуры. В чашку комбайнера или блендера поместите кусочки масла, а также сахарный песок и растительное масло. Теперь включите электроприбор в розетку и взбейте до однородной пышной массы.
Видео отсутствуетВидео (кликните для воспроизведения). |
2. Не переставая мешать венчиком добавьте яйца, причем делать это нужно поочередно, сначала одно, потом другое. Следом ванильный экстракт и кабачки, которые натрите предварительно на мелкой терке и молоко. Взбейте.
3. Затем вносите соль, соду, корицу и разрыхлитель. Чувствуете, уже стало массы намного больше. Частями начните всыпать муку, пока не израсходуете всю.
4. Консистенция теста получилась не слишком густая, уложите его в формочку, смазанную предварительно растительным маслом и выпекайте в разогретом духовом шкафу около 1 часа.
Внимание! Тесто разделите на две части, чтобы получилось два коржа.
5. Готовность коржика проверьте деревянной зубочисткой или специальной палочкой. Как обычно, если она сухая значит выпечка готова. Выньте из формочки и пропитайте сгущенным молоком или любым кремом или глазурью.
6. Как только испечете второй бисквит сразу же уложите его на первый. Также нанесите крем. Украсить можно чем угодно, даже орешками или кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
Кабачковый кекс в духовке
Теперь хочется затронуть еще один суперкий вариант, который удивит вас своим составом. У него особенная лимонная глазурь. И за счет этого вкус становится еще ярче и пикантнее.
Нам понадобится:
- Мука пшеничная – 0,2 кг
- Сода – 0.5 ч.л
- Разрыхлитель – 0,5 ст.л
- Соль — на кончике ножа
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Ванильный сахар – пакетик
- Лимон – 1 шт. (цедра и сок)
- Сахар — 0,150 г
- Растительное масло – 55 мл
- Кабачок – 1 шт. или 0,250 кг
Глазурь:
- Сахарная пудра – 170 г
- Белок яичный — 1 шт.
Этапы:
1. Для получения воздушности сладкого изделия просейте муку через сито. Это должно помочь насытить его кислородом при запекании в духовке. Затем в муку добавьте сыпучие ингредиенты, такие как соль, разрыхлитель и сода. Размешайте лопаточкой.
2. Используйте цедру одного не крупного лимона, натрите кожурку на мелкой терке. Из одной половинки выдавите сок на ручной соковыжималке.
3. В другой чашке соедините сахар и одно куриное яйцо, добавьте ваниль, плюс растительное масло. Добавьте сюда же около двух столовых ложек сока лимона и цедру лимона — 2 ст.л. Взбейте обычным венчиком, чтобы сахар весь растворился.
4. Кабачок измельчите на терке в мелкую стружку. Отожмите жидкость руками и влейте ее в лимонную смесь. Размешайте.
Дальше добавьте сюда мучную массу. У вас должно получиться плотное тесто.
5. Форму для выпекания застелите пергаментной бумагой и смажьте силиконовой кистью дно и бока растительным маслом.
6. Вылейте после смазывания тесто. Разровняйте ложкой ровно по всему периметру формы.
7. Выпекайте 60 минут в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов. Получится такой интересный кекс, который также проверьте на готовность, проткнув его палочкой.
8. Сделайте глазурь. Возьмите один куриный белок и смешайте его с сахарной пудрой, размешайте ложечкой до растворения крупинок. Как только, масса станет густой, сразу же добавьте лимонный оставшийся сок (2 ст.л) и плюс для запашистости цедру (1 ст.л). Перемешайте и начните украшать заготовку.
9. Оформите такой помадкой получившийся тортик, можно рулетиком обозвать и кушайте на здоровье! Надеюсь, что ваша семья будет в полном восторге от такой новинки. Приятных открытий!
Как приготовить тортик из кабачковых блинчиков на сковороде
И вновь еще один чудесный вариантик, который готовится на основе блинчиков, но не простых, а кабачковых. И делаться такое чудо будет не в духовке, а на сковороде. Круто! Так что быстрее смотрите этот видеосюжет, или же дальше внизу читайте все пошаговые описания.
Нам понадобится:
- кабачки — 3 шт.
- орешки грецкие — щепотка
- изюм — по желанию щепотка
- какао-порошок — 2 ст.л
- яйцо куриное — 2 шт.
- мука пшеничная — 1 ст.
Крем:
- молоко — 1 ст.
- мука — 3 ч.л с горкой
- какао-порошок — 2 ч.л с горкой
- сахар — 0,5 ст
Этапы:
1. Кабачки натрите на мелкой терке, предварительно их промойте и удалите семечки. Вбейте два куриных яйца, перемешайте столовой ложкой. Добавьте сахар и плюс муки столько, сколько возьмет тесто, чтобы оно было не слишком крутым.
2. И сюда же всыпьте две столовые ложки какао. Тесто приобретет шоколадный оттенок.
3. Дальше по желанию добавьте изюм и размешайте. Масса получится, как на оладушки.
4. Разогрейте сковородку и ливните растительного масла, при помощи ложки пожарьте из теста блинчики с двух сторон.
5. Огонь сделайте средним, итак, обжаривайте до исчезновения всего теста. Вышло около 7 коржей. Они хорошо пропеклись. Пока они остывают, подготовьте крем.
6. В разогретое молоко внесите муку и размешайте, чтобы не образовались комки. Делайте это венчиком, так будет легче разбить сгустки. Теперь в эту массу внесите пол стакана сахара и две ложки какао-порошка, перемешайте. Поставьте на плиту и постоянно мешайте доведите до загустения, после закипания тушите примерно 2-3 минуты.
Каждый блин обмажьте такой шоколадной заливкой. И сложите друг на друга. Получился тортик.
7. Украшайте чем угодно, ягодками и грецкими орешками. Приятного аппетита!
Как славно и чудно смотрится это кулинарное чудо на сервировочной тарелки. Надеюсь вы остались в полном восторге от увиденного, остается только воплотить в реальность задуманное. Пеките такую сладенькую выпечку из кабачков и радуйте всех этим удивительно смачным угощением.
До скорых встреч на этом сайте. Всем пока! Удачи и успехов в делах и начинаниях.
С уважением, Екатерина Манцурова
Блюд из кабачков — несметное количество, простых и вкусных. В предыдущих моих статьях вы могли познакомиться с подробными рецептами различных запеканок из кабачков, оладий и кабачковой икры на зиму. Но мне хочется вас порадовать и другими, не менее вкусными рецептами блюд из кабачков. Сегодняшняя тема — торт из кабачков. Кабачковый торт по моему мнению, является украшением любого стола, в том числе и праздничного. А готовится он довольно просто, давайте вместе в этом убедимся.
Кабачковый торт — рецепт с фото пошагово
Есть много рецептов кабачковых тортов, но сегодня хочу вас познакомить с красивым и сочным тортом из кабачков с помидорами.
Ингредиенты:
- кабачки — 5-6 небольших
- яйца — 3 шт.
- помидоры — 6 шт.
- мука — 6 ст. л.
- майонез — 200 мл.
- укроп — пучок
- чеснок — 4 зубчика
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
- Кабачки чистим и натираем на крупной терке, солим, Оставляем кабачки на 15 минут, чтобы они дали сок.
2. За это время нарезаем помидоры кружочками, а в майонез добавляем пропущенный через пресс чеснок. Майонез, кстати, можно приготовить домашний. Он гораздо полезнее магазинного.
3. Сок с кабачков можно слить просто прижимая кабачковую массу руками, а можно кабачки откинуть на дуршлаг, и, слегка утрамбовывая, выдавливать жидкость.
4. В кабачковую массу вбиваем яйца, добавляем мелко нарезанный укроп, солим и перчим. Все хорошо размешиваем.
5. Постепенно всыпаем муку. Тесто не должно быть жидким, иначе коржи при переворачивании расползутся.
Если вам кажется, что тесто жидковатое, увеличьте количество муки или добавьте немного крахмала в тесто
6. Выпекаем на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, блины. Количество коржей будет зависеть от их диаметра. С указанного в рецепте количества должно получиться 4-5 коржей.
7. Блины обжариваем с двух сторон до красивой золотистой корочки. Коржи оставляем в сторону до полного остывания.
8. Складываем кабачковый торт. Первый корж из кабачков смазываем майонезом, а наверх укладываем кружочки помидоров. Так повторяем до последнего коржа. Сверху должны оказаться помидоры. Сверху тортик можно украсить рубленным укропом.
Красота!
Кабачковый торт с помидорами и сыром
Помидоры прекрасно сочетаются с кабачками, к тому же украшают любое блюдо. Кабачковый торт с помидорами выглядит очень нарядно. А если его еще сдобрить и сыром, то получится сытно и невероятно вкусно. Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что торт мы будем запекать в духовке.
Ингредиенты:
- кабачки — 2-3 средних
- яйца — 2 шт.
- помидоры — 2 шт.
- сыр — 200 гр.
- мука — 200 гр.
- майонез или сметана — 200 мл.
- укроп — пучок
- чеснок — 3 зубчика
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
Вначале приготовим коржи для торта. Из этого количества ингредиентов получается 7-8 коржей. Конечно же, зависит от диаметра вашей сковороды.
- Кабачки чистим и натираем на крупной терке. Добавляем соль и перец, вбиваем 2 яйца. Хорошо перемешиваем.
2. В кабачковую массу всыпаем муку, снова вымешиваем. Тесто должно получится по консистенции как густая сметана.
3. На разогретой сковороде на растительном масле обжариваем с двух сторон блинчики. Толщина каждого блинчика примерно 0,5 см. После этого блинчики должны остыть.
Коржи остынут быстрее, если их разложить отдельно друг от друга на бумажное полотенце
4. Готовим крем для нашего торта.Нарезаем мелко укроп и смешиваем с майонезом или сметаной, солим, перчим и выдавливаем чеснок.
5. Сыр натираем на крупной терке, а помидоры нарезаем кружочками.
6. Противень застилаем пергаментной бумагой и собираем торт. Первый корж из кабачка смазываем майонезным кремом, сверху выкладываем слой помидоров и посыпаем сыром. Так повторяем до последнего коржа. Верхний корж смазываем майонезом и посыпаем сыром.
7. Запекаем торт в разогретой до 200 градусов духовке примерно 30 минут.
8. После запекания торт должен остыть, так как кабачковый торт подается как холодная закуска.
Такой торт из кабачков необыкновенно нежный и вкусный, попробуйте.
Торт из кабачковых блинчиков быстро и вкусно
Простой рецепт с минимальным набором ингредиентов, под силу любому кулинару. Тортик с брынзой, которая придает этому блюду особую пикантность. Этот рецепт хорош тем, что кабачки не жарятся в большом количестве масла, а запекаются в духовке. Благодаря этому торт получается легким и более полезным.
Ингредиенты:
- кабачки — 3 шт.
- брынза — 180 гр.
- сметана — 200 мл.
- укроп — пучок
- руккола — пучок
- чеснок — 1 зубчик
- соль, перец по вкусу
Кабачки для этого рецепта желательно подобрать небольшие
- Кабачки нарезаем вдоль пластинами толщиной примерно 0,5 — 1 см, укладываем их на лист пергамента на противень. Запекаем при температуре 200 градусов 20 минут. Кабачки не поджарятся, но станут мягкими. После запекания они должны остыть.
2. Зелень укропа и рукколы нарезаем мелко. В принципе здесь сгодится любая зелень, которая есть у вас на кухне. Смешиваем зелень со сметаной, выдавливаем чеснок, солим и немного перчим. Все размешиваем.
3. Брынзу натираем на крупной терке.
4. Начинаем складывать торт. Для этого рецепта подойдет продолговатая тарелка. Укладываем кабачки поперек тарелки одну пластинку к другой.
5. Смазываем поверх кабачков сметанным кремом. Посыпаем сверху тертой брынзой.
6. Так повторяем до окончания кабачков. Верхним слоем должна идти брынза.
Можно по желанию сверху украсить свежей зеленью. Отправляем торт в холодильник на 2-3 часа.
Торт из кабачков с морковью и луком
Еще один вкусный рецепт кабачкового торта, в котором большое количество различных ингредиентов, в том числе морковь и лук. Выглядит такая закуска очень аппетитно.
Торт из кабачков с фаршем и грибами
Если хотите приготовить вкусное и сытное блюдо, то этот рецепт для вас. Торт из кабачков готовится с добавлением фарша и риса.
Это красивое блюдо можно есть как в горячем виде как запеканку, а можно и в холодном как закуску.
Ингредиенты:
- кабачки — 3 — 4 шт.
- мясной фарш — 500 гр.
- репчатый лук — 2 шт.
- помидоры — 400 гр.
- грибы — 400 гр.
- рис — 3 ст. л.
- сметана — 250 мл.
- соль, перец по вкусу
- Готовим начинку из грибов. Для этого грибы обжариваем с луком на растительном масле. Не забываем посолить.
2. Мясной фарш также можно немного обжарить, тогда время запекания сократится. Рис отвариваем до полуготовности и смешиваем с фаршем. Добавляем соль, перец, можно добавить приправы для мяса.
3. Помидоры нарезаем кружочками.
4. Кабачки нарезаем очень тонкими полосками. Удобно это делать с помощью овощечистки. Толщина каждого слоя примерно 2-3 мм.
5. Нарезанные кабачки немного солим и укладываем в форму для запекания по кругу и плотно, но так, чтобы концы их свободно свисали.
6. В середину торта выкладываем фарш с рисом. Сверху снова укладываем полоски из кабачков.
7. Поверх кабачков идут грибы, обжаренные с луком.
8. Кружочки помидоров раскладываем по поверхности произвольно. Не обязательно их должно быть много.
9. Смазываем поверхность сметанным кремом.
10. Свободными концами кабачков закрываем начинку. Формируем красивую форму. Сверху украшаем помидорами.
11. Запекаем при температуре 190 градусов 30-40 минут. За 10 минут до готовности торт достаем из духовки и смазываем сметаной.
Готовый торт украшаем свежей зеленью. Еще раз обращаю внимание, что приготовленный по этому рецепту торт можно кушать как горячим, так и холодным.
Кабачковый торт с грибами
И еще мне понравился легкий рецепт закусочного торта с грибами. И хотя я сама такой торт еще не пробовала приготовить, он мне показался ароматным, сочным и вкусным.
Как видим, торты из кабачков можно готовить с различными начинками. Меняя начинки, получается каждый раз новое блюдо. Так что не переставайте удивлять своих близких и друзей. Тем более, что при хорошем урожае кабачков блюдо получится недорогое, но вкусное и сытное.
Я надеюсь, что вам пригодятся мои рецепты и вы украсите обеденный или праздничный стол такими несладкими тортиками.
А если понравились рецепты, то делитесь ими в социальных сетях, пишите комментарии со своими впечатлениями и замечаниями. Буду благодарна за обратную связь.
Автор публикации
0 Комментарии: 2247Публикации: 267Регистрация: 04-09-2015
Описание блюда.
Здравствуйте, дорогие читатели, очень рада приветствовать Вас на своем сайте!
На днях я по-настоящему удивила своих близких, приготовив действительно необычный десерт. Этим блюдом был сладкий шоколадный торт с коржами на основе кабачков. Открою секрет: этого овоща у нас было в избытке, и возникла необходимость быстрого его применения.
Сам рецепт, хотя и отнимет час времени, достаточно несложен, и список ингредиентов не очень большой, что тоже нетипично для большинства подобных кондитерских изделий. Также очень важным положительным качеством блюда является его относительно низкая калорийность.
В моей голове вообще не укладывалась мысль, что из кабачков можно сделать торт, но в нашей жизни все возможно, главное очень захотеть. Поэтому, если Вы желаете приготовить какое-нибудь действительно новое, удивительное и вместе с тем сладкое блюдо, тогда этот рецепт непременно подойдет.
А теперь предлагаю написать список необходимых продуктов, приобрести их и приступать к кулинарному творчеству…
Время приготовления: 60 мин.
Количество порций: 9 порций (2,2 кг).
Рецепт блюда.
Подготовим ингредиенты. Кабачки моем и очищаем от кожуры. Если у вас молодые овощи, семена можно не убирать, в противном случае это необходимо сделать.
Начнем приготовление с теста. В глубокой миске взбиваем сахар (1/2 ст) и яйца (2 шт) до состояния пышной однородной массы белого цвета.
Затем добавляем в посуду какао (2 ст.л) и перемешиваем с ее содержимым.
В последнюю очередь всыпаем в массу половину муки (100 г), приготовленной для теста. Вымешиваем содержимое миски до однородного состояния.
Кабачки измельчаем на терке.
Овощи необходимо хорошо отжать, выделившийся сок слить. Оставшуюся твердую часть соединяем с приготовленным ранее тестом.
Помешивая массу, постепенно добавляем в миску оставшуюся муку (1 ст или больше, в зависимости от сочности кабачков), пока не получится тесто, по консистенции напоминающее густую сметану, оно не должно стекать с ложки.
Выкладываем кабачковую основу ложкой на раскаленную, смазанную маслом сковороду. Распределяем тесто ровным слоем толщиной 7-10 мм по всей поверхности посуды (у меня диаметр равен 26 см).
Обжариваем коржи около 5 мин на среднем огне с каждой стороны, из приготовленной мучной основы их у меня получилось 5 шт.
Пока готовится основа торта, займемся кремом. Для начала подогреваем молоко (1 ст) до теплого состояния.
Затем всыпаем в жидкость муку (2 ст.л), тщательно перемешивая массу и избегая образования комочков. Эту процедуру сделать проще с помощью миксера, добавляя пшеничный продукт во взбиваемое молоко.
Сахар (1/2 ст) соединяем с какао (2 ч.л). После добавляем сыпучие ингредиенты в крем, смешиваем с ним.
Сотейник с содержимым ставим на плиту с включенным нагревом средней мощности. Готовим крем, постоянно помешивая, до загустения. По консистенции он должен стать похож на 20 % сметану.
На тарелку выкладываем первый корж, смазываем его приготовленным шоколадным кремом (2-3 ст.л). Повторяем эту процедуру еще четыре раза.
Бока торта тоже обмазываем кремом, затем украшаем наше блюдо на свое усмотрение.
Я просто положила на поверхность десерта ягоды и листики мяты.
Этот торт получается достаточно сытным, коржи его имеют плотную структуру и в сочетании с нежным шоколадным кремом вкус кабачков практически не ощущается.
Приятного аппетита!
Всего:Вес состава: | 100 гр |
Калорийность состава: | 144 ккал |
Белков: | 4 гр |
Жиров: | 4 гр |
Углеводов: | 24 гр |
Б/Ж/У: | 13 / 12 / 75 |
Н13 / С0 / В87 |
Просмотров: 336
Комментариев: 0
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для крема смешайте муку, желток и сгущенное молоко.
Шаг 2:
Помешивая, добавьте всю воду.
Шаг 3:
На среднем огне при постоянном помешивании нагреть до появления пара, уменьшит огонь до слабого и при интенсивном помешивании уваривать до нужной густоты 6-7 минут. В конце варки добавить ванилин.
Шаг 4:
Накрыть в контакт пищевой пленкой и остудить, после чего убрать в холодильник.
Шаг 5:
Кабачки и яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать средним кубиком, посолить, засыпать сахаром и оставить на 30 минут.
Шаг 6:
Вместе с выделившемся соком тушить на среднем огне до мягкости (25-30 минут).
Шаг 7:
Дать немного остыть, погружным блендером тщательно измельчить до состояния пюре. Добавить молоко и яйца.
Шаг 8:
Частями добавить муку. Растительное масло. Тесто получается густое.
Шаг 9:
Сковороду хорошо разогреть, перед выпеканием первого блина смазать маслом. Выложить тесто и лопаткой размазать блинчик – само оно не растекается.
Шаг 10:
Жарить на одной стороне 2-3 минуты.
Шаг 11:
Перевернуть и обжарить еще минуту. Всего получается примерно 25 блинов диаметром около 20 см.
Шаг 12:
Остывшие блины смазываем тонким слоем крема и собираем торт.
Шаг 13:
Верх и бока тоже смазать тонким слоем крема. Торт убрать в холодильник на 1 час.
Шаг 14:
Для меренги белок смешать с сахаром в чистой сухой посуде. Установить на водяной бане, чтобы посуда не касалось воды и при слабом кипении воды взбивать белок на низких оборотах, пока смесь не прогреется до 45-50 градусов, и не разойдутся все крупинки сахара. Это занимает около 5-6 минут. После чего снять с водяной бани и взбивать еще 6-7 минут. Должна получиться глянцевая плотная масса. Готовой меренгой украсить торт.
Похожие рецепты
Как делать цветную глазурь?
Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…
- Читать полностью
Как дольше сохранить бисквитный торт?
Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.
- Читать полностью
Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.
- Читать полностью
Как приготовить мастику для торта.
Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…
- Читать полностью
Как покрыть мастикой торт.
Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки масти…
- Читать полностью
Как украсить детский торт мастикой.
Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …
- Читать полностью
Чтобы торт не опустился…
Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.
- Читать полностью
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Концентрированное молоко 7,5% жирности – 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности – 47 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности – 54 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности – 60 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности – 64 ккал/100г
- Молоко коровье цельное – 68 ккал/100г
- Яичный белок – 45 ккал/100г
- Яичный желток – 352 ккал/100г
- Яичный порошок – 542 ккал/100г
- Яйцо куриное – 157 ккал/100г
- Яйцо страуса – 118 ккал/100г
- Кабачки – 23 ккал/100г
- Яблоки – 47 ккал/100г
- Яблоки сушеные – 210 ккал/100г
- Яблочный мусс консервированный – 61 ккал/100г
- Мука – 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г
- Мука крупчатка – 348 ккал/100г
- Сахар – 398 ккал/100г
- Сахар-песок – 398 ккал/100г
- Молоко сгущенное с сахаром – 324 ккал/100г
- Масло растительное – 873 ккал/100г
- Соль – 0 ккал/100г
- Вода – 0 ккал/100г
- Ванилин – 288 ккал/100г
- Желтки яичные – 352 ккал/100г
- Белки яичные – 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Яблоки, Мука, Яйца, Молоко, Сахар, Соль, Растительное масло, Сгущенное молоко, Вода, Яичные желтки, Ванилин, Яичные белки
Hello, друзья! Совсем недавно мне посчастливилось попробовать обалденно вкусный тортик. И он не сладкий, представляете?! Оказывается такое угощение бывает не только в качестве десерта, но и выступает в роли сытной закуски. Думаю, что я вас немного запутала. Так вот, раскрываю карты, торт этот необычный, а кабачковый.
До недавнего времени из цукини я делала только оладушки, ну и конечно же закрывала в зиму икру. А теперь в свой арсенал я еще добавляю аппетитную закуску, о которой сегодня мы подробно и поговорим.
Оказывается готовить такое кушанье очень легко и просто, а главное еще и быстро. Также торт из кабачков подается с разными овощами и пропитывается изысканными «кремами». И пока сезон домашнего урожая в самом разгаре нужно обязательно успеть приготовить эту вкусняшку.
Лучше всего готовить такую закуску из молодых кабачков. Ведь тогда не нужно будет удалять кожуру и семена, а следовательно вы пополните организм наибольшим количеством витаминов.
Вкуснейший торт из кабачков
Наверное самым распространенным вариантом считается подача такого блюда с морковью и луком. А все потому, что эти овощи хорошо дополняют друг друга. А если еще добавить сыр, майонез, чеснок и зелень, то точно за уши не оттащить)!
Так что внимательно ознакомьтесь с ниже описанным фото рецептом и принимайтесь за готовку. Результат вас порадует!
Ингредиенты:
- Кабачки – 2 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Репчатый лук – 1 шт.;
- Куриное яйцо – 1 шт.;
- Укроп – 1 пучок;
- Твердый сыр – 200 гр.;
- Пшеничная мука – 1 ст.;
- Чеснок – 5 зубчиков;
- Майонез – 5 ст. ложек;
- Подсолнечное масло – для жарки;
- Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Возьмите молодые цукини. Помойте и очистите их.
2. Потом натрите плоды на крупной терке. Переложите тертую смесь на дуршлаг и хорошо отожмите массу руками. Оставьте кабачки в дуршлаге, чтобы до конца стекла вся жидкость.
3. В это время очистите лук и мелко его порежьте на кубики.
4. Морковь помойте, очистите и натрите на крупной терке.
5. Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла и положите подготовленные лук и морковь.
6. Обжарьте овощи на среднем огне до золотистого цвета лука.
7. В пиале смешайте майонез с выдавленным через пресс чесноком.
8. В майонезно-чесночную смесь добавьте готовую зажарку и немного подсолите.
9. Все тщательно перемешайте. По желанию можно поперчить. Вот такой у нас будет крем.
10. Заранее подготовьте сыр. Натрите его на мелкой терке.
11. Теперь вернитесь к тертым кабачкам. Еще раз их хорошенько отожмите и переложите в глубокую чашу. Вбейте яйцо, насыпьте муки и посолите.
12. Далее перемешайте. Должно получиться жидковатое тесто.
13. Возьмите сковороду среднего диаметра. Разогрейте ее и налейте немного растительного масла. При помощи столовой ложки выложите полученное тесто, разровняв его по всей окружности.
14. Обжарьте блинчик с двух сторон до золотистого цвета.
15. Готовый блин сразу же смажьте приготовленным «кремом».
16. А потом хорошо посыпьте натертым сыром.
17. Затем пожарьте другой блин и сразу же положите его на предыдущий блин в торте.
Кабачковые блинчики должны быть обязательно горячими, чтобы они хорошо соединились между собой за счет расплавленного сыра.
Верхний блин снова смажьте «кремом» и обильно присыпьте сыром.
18. Жарьте и укладывайте блинчики в торт по описанной выше технологии. Самый верхний и последний блинчик смажьте кремом, а сыром не посыпайте.
19. Его обильно посыпьте мелко порезанным укропом.
20. Дождитесь, когда тортик немного остынет и хорошо пропитается.
21. Затем разрежьте его на порционные кусочки и подавайте к столу.
Быстрый и вкусный рецепт торта из кабачковых блинчиков
Вот еще один популярный способ приготовления с очень изысканным соусом для пропитки овощных блинчиков. Мне симпатизирует такое лакомство еще и тем, что вместо майонеза используется сметана.
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 шт.;
- Лук — 1 шт.;
- Яйца — 3 шт.;
- Мука — 8-10 ст. ложек;
- Соль — 1 ч. ложка;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки.
Для крема:
- Сметана — 100-150 гр.;
- Горчица — 1 ст. ложка;
- Лимонный сок — 1 ст. ложка;
- Оливковое масло — по желанию;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Соль, перец — по вкусу;
- Сыр — 200 грамм.
Способ приготовления:
1. Помойте кабачки и очистите их от кожуры.
2. Возьмите лук и очистите его от шелухи.
3. Эти овощи натрите на терке или измельчите в блендере.
Отожмите весь сок и слейте его.
4. В получившуюся смесь вбейте яйцо, посолите и поперчите. Налейте 1 ч. ложку растительного масла.
5. Все хорошо перемешайте и введите муку.
6. Из получившегося теста нужно пожарить блинчики на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, с двух сторон до образования румяной корочки.
7. Вот какие блины у вас должны получиться.
8. Теперь смешайте сметану с горчицей, посолите и поперчите.
10. Налейте лимонный сок и добавьте измельченный чеснок, перемешайте.
11. Смажьте каждый блин получившимся соусом.
12. После соуса не забудьте посыпать блин тертым сыром.
13. Ну а последний украсьте по своему вкусу и усмотрению.
Как же все красиво выглядит! Согласны со мной?!
Торт из кабачков с морковью и луком
А чтобы разнообразить блюдо, можно помимо моркови и лука, добавить еще и сладкий болгарский перчик. Кстати, такую закуску можно подавать как в горячем,так и охлажденном виде.
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 шт.;
- Мука — 3-4 ст. ложек;
- Яйцо — 1 шт.;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Лук — 1 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Сладкий красный перец — 1 штука.
Способ приготовления:
1. Возьмите цукини и помойте его. Если овощ молодой, то кожуру можете не снимать, если же кожица толстоватая, то предварительно удалите ее и очистите внутри от семян. Затем натрите на терке, посолите и перемешайте. Оставьте минут на 10-15, чтобы выделился сок. После массу хорошо отожмите.
2. Теперь введите муку и насыпьте перец. После постепенно добавьте муку.
3. Все хорошо перемешайте, если надо, то подсолите.
4. Сковороду смажьте растительным маслом. На ней обжаривайте кабачковые лепешечеки с двух сторон до готовности.
Помогайте себе формировать лепешки столовой ложкой.
5. Теперь сделайте прослойку. Для этого лук и морковь очистите, натрите на терке. Перец помойте, удалите семена, порежьте на тонкие полоски. Овощи обжарьте с растительным маслом до мягкости.
На каждую обжаренную кабачковую лепешку выложите и распределите получившуюся начинку. Соберите весь тортик.
6. Сверху украсьте закуску по своему усмотрению. Приятного аппетита!
Самый вкусный рецепт кабачкового торта с помидорами и сыром
К классической технологии приготовления следует отнести угощение и с добавлением помидоров. Причем томаты можно либо мелко измельчать, либо резать на кружочки. И так, и так получается сочно и вкусно.
Ингредиенты:
- Мука — 1 ст.;
- Яйцо — 5 шт.;
- Кабачки — 1 кг;
- Сметана — 300-350 гр.;
- Помидоры — 250-300 гр.;
- Сыр — 200-250 гр.;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Чеснок — 2-3 дольки;
- Зеленый лук — 0,5 пучка для теста, 0,5 пучка для крема;
- Растительное масло — для жарки.
Способ приготовления:
1. Кабачки натрите на терке и хорошо отожмите. Так вы удалите лишнюю жидкость.
2. Теперь введите муку и вбейте яйца. Добавьте соль и перец. Мелко порежьте зеленый лук и тоже добавьте его к тесту. Перемешайте массу до однородного состояния.
3. Разогрейте сковороду и налейте немного растительного масла. Из получившегося теста нажарьте овощные коржики до золотистого цвета с двух сторон.
4. Далее быстренько приготовьте «крем». В сметану добавьте измельченный чеснок и зелень, соль и перец. Все перемешайте.
5. Помидоры порежьте на кубики, добавьте к кусочкам тертый сыр. Теперь каждый коржик смажьте «кремом», не забывая на пропитку выкладывать помидорно-сырную смесь.
Дайте немного времени на пропитку и подавайте к столу.
Видео рецепт закуски с сыром и чесноком
Конечно же я не могу не обойтись без видео сюжета. Думаю многие любят смотреть, а не читать. Так что для вас подобрала отличный ролик, скорее смотрите. После просмотра вопросов по готовке кабачкового тортика точно больше не останется.
Торт из кабачков — вкусно как у бабушки
Вот еще один классный, простой и незамудренный рецепт. Нашла его на просторах интернета, так что будем вместе проверять его на вкус.
Ингредиенты:
- Цукини — 1-1,2 кг;
- Морковь — 2 шт.;
- Сметана — 5 ст. ложек;
- Помидоры — 2 шт.;
- Мука — 150 гр.;
- Растительное масло — для жарки;
- Чеснок — 2-3 зубчика;
- Соль, перец, зелень — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Кабачки помойте и очистите. Натрите на крупной терке.
2. Далее отожмите массу и переложите ее в глубокую емкость. Вбейте яйца, насыпьте соль и перец, перемешайте.
3. Постепенно насыпьте муку, перемешайте тесто.
4. В итоге у вас должна получиться однородная масса, примерно как на оладьи.
5. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте средние блинчики с двух сторон.
6. Лук и морковь очистите. Лук мелко порежьте, а морковь натрите на мелкой терке.
7. Овощи обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.
8. К зажарке добавьте сметану, измельченный чеснок, посолите и перемешайте.
9. Каждый коржик смажьте «кремом» и положите друг на друга.
Но не забывайте через каждые два коржика класть в пропитку порезанные дольки помидор.
10. На последний блинчик тоже положите свежие дольки или кружочки помидоров, не забыв сначала его смазать «кремом».
11. Остается все посыпать свежей измельченной зеленью.
Как приготовить кабачковый торт в духовке
Еще хочется сказать вам о том, что эту закуску можно делать не только способом обжарки блинчиков на сковороде, а запекать в духовке. Такой вариант гораздо быстрее привычного и полезнее.
Ингредиенты:
- Кабачки молодые – 800 гр.;
- Кефир – ½ ст.;
- Майонез — 2 ст. ложки;
- Соль – 1 ч. ложка;
- Помидоры свежие – 2 шт.;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Яйца –3 шт.;
- Мука –3 ст. ложки;
- Сыр твердый – 100 гр.;
- Перец молотый – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Подготовьте все продукты. Затем натрите кабачки на крупной терке, посолите, поперчите их и оставьте минут на 10. По истечению времени отожмите мякоть от выделившегося сока.
2. К отжавшей мякоти добавьте муку, яйца, налейте кефир и тщательно перемешайте массу. Также в тесто добавьте измельченный чеснок, а по желанию еще можете насыпать мелко порезанную зелень.
Чеснок можно добавлять не в тесто, а в соус (майонез) для пропитки.
3. Возьмите сковороду с толстым дном, которую можно поставить в духовку. Налейте в нее немного растительного масла и при помощи ложки выложите небольшое количество теста. Поджарьте лепешку с одной стороны и пока отложите в сторонку.
4. Помидоры помойте и порежьте их на кружочки. Теперь на не обжаренную сторону блинчика выложите кружки помидоров, а сверху выложите следующий слой теста.
5. После кабачкового теста выложите сыр, порезанный на ломтики.
6. Следующий слой — снова тесто. Далее слои повторяйте, но последним должно быть тесто. Сковороду с нашим изделием поставьте запекаться в духовку на час при температуре 180-190 градусов.
7. После запекания тортик остудите и переверните поджаренным блинчиком вверх. Смажьте кушанье майонезом, по бокам распределите тертый сыр, а середину украсьте помидорами и зеленью.
Простой и обалденно вкусный торт из кабачков и помидоров
Если вы дочитали сегодняшнюю подборку до конца, то я вас поздравляю, значит вас точно покорило это блюдо. И вы решили испробовать все рецепты. Это правильно. Поэтому напоследок дарю вам еще один сюжет с подробным описанием приготовления нашей нежной закуски.
И вам понадобится: 1,5 кг очищенных молодых кабачков, 2 яйца, 250 гр. майонеза, 5 зубчиков чеснока, пучок укропа, 6 ст. ложек муки, помидоры большие 2 шт., масло растительное для жарки.
Еще хочу отметить то, что торт из кабачков можно делать не только с разнообразными овощами и сыром, а также начинять его мясным фаршем или использовать прослойку в качестве грибов. Делается все по одному принципу, который мы с вами рассмотрели выше. Ну а если будут вопросы, то не стесняйтесь и спрашивайте. А пока у меня все. Жду ваших комментариев!
Кабачок – универсальная культура, которая растет практически на каждой грядке. Этот овощ представляет большую ценность в кулинарии как один из полезных диетических продуктов. Из него готовят самые разнообразные блюда. Сегодня речь пойдет о том, как сделать тортик из кабачков. Это необычное и привлекательное блюдо может стать украшением любого стола, как обыденного, так и праздничного.
Предлагаем вам несколько вариантов, как приготовить это блюдо:
- Закусочный торт из цуккини с помидорами
- Кабачковый торт с луком и морковью
- Сладкий кабачковый шоколадный пирог
- Кабачковый пирог с грибами
- Видео рецепт 5. Диетический торт из кабачков, нарезанных кружочками
Рецепт 1. Закусочный торт из цуккини с помидорами
Эта отменная закуска наверняка понравится многим. Сначала нужно сделать тесто из яиц, муки и кабачков, затем выпечь из него блины. Выложить их друг на друга и перемазать слоями вкусного соуса и овощной начинки.
Итак, для приготовления такой закуски потребуется:
- Молодой кабачок – 4 шт.
- Чеснок – средняя головка.
- Томаты – 2 шт.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Мука – 1 стакан.
- Сырок плавленый – 1 шт.
- Кефир – 200 мл.
- Майонез постный – 3 столовых ложки.
- Соевый соус – 3 столовых ложки.
- Укроп, петрушка, соль – по вкусу.
- Сода – на кончике ножа.
Промытые, очищенные от кожицы плоды, натереть на крупную терку. Откинуть тертую массу на дуршлаг и отжать сок. Затем переложить в миску, залить кефиром и добавить яйца, перемешать. Натереть на крупной терке охлажденный плавленый сырок и положить к общей массе. Полить заготовку соевым соусом и высыпать муку, перемешанную с содой. Все ингредиенты тщательно перемешать.
Густота теста должна быть по консистенции густой сметаны. Очень важно, чтобы в процессе поджарки блины не разваливались.
Жарить их нужно на сковороде с растительным маслом с обеих сторон. После жарки блины выкладывают на бумажные полотенца, чтобы ушел лишний жир.
Для обмазки блинов необходимо смешать майонез с чесноком, пропущенным через чеснокодавку. Овощная заправка будет состоять из помидоров, нарезанных пластинками и мелко нарубленной зелени.
Готовые блины уложить друг на друга, перемазывая соусом и укладывая попеременно слоями из томатов и зелени.
Можно обмазать соусом верхушку тортика и посыпать зеленью. Пикантная, летняя закуска готова. Ее можно подавать к мясным блюдам и в качестве гарнира.
Вот как происходит процесс приготовления такого тортика – видео:
Рецепт 2. Кабачковый торт с луком и морковью
Рецепт приготовления этой изумительной закуски на скорую руку должен быть у каждой хозяюшки.
Для его приготовления потребуется:
- Цуккини – 1 кг.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Молоко – 200 мл.
- Лук репчатый – 2 головки.
- Морковь -2 шт.
- Соль, перец.
- Чеснок – 3 зуба.
- Майонез.
Очистить овощи от кожицы и семян, натереть на мелкую терку. Переложить кабачковую массу в глубокую миску, вбить яйца, посолить, поперчить, залить молоком, перемешать и добавить муку.
Хорошенько вымешанное тесто отставить на 10 минут. Тем временем подогреть сковороду, влить пару ложек растительного масла и можно приступать к жарке блинов.
Обжарить коржи с обеих сторон, пока они не подрумянятся, затем перемазать пикантной заправкой. Соединить майонез с измельченным чесноком.
Нашинковать мелко лук и натереть на крупную терку морковь. Обжарить на среднем огне сначала лук, потом добавить к нему морковь и протушить овощи 5-7 минут.
Теперь можно приступать к самому важному этапу – приготовлению тортика. Перемазать первый блин майонезом, сверху уложить слой из лука и моркови. Положить наверх него второй корж и все повторить и так до последнего слоя.
Сверху тортик можно обмазать майонезом с чесноком и красиво украсить кружочками томатов. Торт из кабачков с морковью и луком готов. Это ароматное и привлекательное
Рецепт 3. Сладкий кабачковый шоколадный пирог
Этот вкусный, нежный и ароматный десерт придется по душе многим. Для его приготовления потребуется:
- Яйца куриные – 2 шт.
- Сахарный песок – 200 г.
- Растительное масло – 100 мл.
- Сметана или кефир – 30 г.
- Натертый на мелкую терку цуккини – 300 г.
- Пшеничная мука – 300 г.
- Пакетик разрыхлителя для теста.
- Какао – 40 г.
- Ванилин, корица и соль – по щепотке каждого ингредиента.
Натереть на крупную терку молодые плоды, очищенные от семян и кожицы. Отжать натертые овощи от сока.
Взбить хорошенько яйца с сахаром, чтобы получилась густая масса как на бисквит.
Всыпать к кабачкам какао, муку, разрыхлитель, соль, по концовке перемешать с маслом и сметаной. Все хорошенько перемешать и добавить к этой массе бисквит.
Смазать пекарскую форму растительным маслом, выложить в нее густое тесто и сразу же отправить выпекаться. Время приготовления выпечки при температуре 180 градусов составляет 40 минут.
Это рецепт можно использовать для приготовления сладкого кабачкового пирога в мультиварке. Переложить готовое тесто в чашу и установить опцию «Выпечка» на 60 минут.
Рецепт 4. Кабачковый пирог с грибами
Это ароматная, питательная закуска готовится очень легко и быстро. Для этого понадобится:
- Цуккини – 1 кг.
- Яйца куриные – 3 шт.
- Крахмал картофельный – 4 столовых ложки, можно заменить мукой.
- Соль – 0,5 чайной ложки.
- Зелень, перец черный молотый по вкусу.
- Растительное масло для жарки блинов.
- Чеснок – 3 дольки.
Пикантность этой удивительной закуске придает соус. Смешать стакан сметаны или майонеза с 3 столовыми ложками мелко нарубленного укропа и измельченным чесноком.
Натереть молодые овощи, отжать сок, посолить, поперчить, добавить мелко нарубленную петрушку и высыпать крахмал. Перемешать все ингредиенты. После этого можно приступать к жарке блинов.
Обжаренные с обеих сторон коржи отставить до остывания. Тем временем можно приготовить начинку. Обжарить на сковороде мелко нашинкованный лук, затем добавить к нему нарезанные пластинками шампиньоны.
Теперь можно «собрать» тортик. Смазать нижний корж соусом, затем выложить начинку, наверх положить следующий корж и повторить все так несколько раз. Для пропитки кабачковый пирог с грибами поместить в холодильник на пару часов.
Рецепт 5. Диетический торт из кабачков, нарезанных кружочками
Марианна Павлей
Автор статьи: Екатерина Ульянова
Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!
✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2Шоколадный торт с цукини III | Allrecipes
Шоколадный торт с цукини III | Все рецепты Перейти к содержимомуНаверх Навигация
Закрыть это диалоговое окноПосмотреть все рецепты
Закрыть это диалоговое окноПоделиться и еще
Закрыть это диалоговое окно% дневной нормы *
белок: 3.4G 7%
Углеводы: 27,2 г
Диетическое волокно: 1,6 г 7%
сахара: 17,1 г
жир: 17,5 г 27%
Насыщенный жир: 2,5 г 13%
Холестерин: 31 мг 10%
Витамин A IU: 69.8IU 1%
Ниацинские эквиваленты: 1,5 мг 12%
Витамин B6: 0,1 мг 4%
Витамин С: 2,5 мг 4%
Фолат: 31,5 мкг 8%
Кальций: 27,5 мг 3 %
железо: 1.2 мг 7%
Магний: 25 мг 9%
Калий: 117,2 мг 3%
натрий: 187,6 мг 8%
Тиамин: 0,1 мг 11%
Калории от жира: 157,1
* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.
Вернуться к рецептуОтзывы о рецептах Фотографии
Отзывы к фотографиям шоколадного торта с цукини III
Вернуться к содержаниюУдалить из коллекций
Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции
Закрыть это диалоговое окноУспешно сохранено
Поздравляем! Вы сохранили Шоколадный торт с цукини III в Избранном Закройте это диалоговое окноПросмотр изображения
Шоколадный торт с цукини III
Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.
Назад к содержаниюСохранить в коллекции
Рецепт шоколадного торта с цукини быстрого приготовления (с видео)
Делиться заботой!
Шоколадный кекс с цукини быстрого приготовления — идеальный способ использовать свежие кабачки из вашего сада. Это супер-богатый, декадентский торт с цуккини , который грешно вкусен.
Я использовала какао-порошок и шоколадную стружку в этом шоколадном кабачковом торте.Итак, я предпочитаю называть это действительно двойным шоколадным кабачковым тортом !
Приготовьте это блюдо для будничного десерта, еды для вечеринки или летнего десерта на кухне. Независимо от того, когда вы нарежете и подадите этот кабачковый пирог, вам понравится его вкус.
Торт из цуккини с шоколадной крошкой , вкус которого поразит вас. Итак, если вы ищете рецепт кабачков быстрого приготовления, попробуйте этот.
Можете ли вы приготовить торт в мультиварке
Можно приготовить пирог в мультиварке.Вместо традиционной духовки вы будете больше «пропаривать» свой пирог. Он изменит текстуру торта и сделает его более похожим на помадку по текстуре и немного более плотным.
Я использовал свою 7-дюймовую форму для кекса для своего Instant Pot. Затем вы заворачиваете в алюминиевую фольгу, чтобы жидкость не попала в торт! Этот рецепт шоколадного торта с цуккини быстрого приготовления очень прост, и я думаю, он вам понравится.
Как приготовить двойной шоколадный кекс с цуккини в духовке
Чтобы приготовить этот кабачковый пирог в духовке , просто поместите его в предварительно нагретую духовку при температуре 350 градусов .Приготовьте торт точно так же, как написано в распечатанной карточке рецепта ниже.
Выпекать 20-25 минут или до тех пор, пока зубочистка не будет выходить чистой.
Дайте шоколадному торту из цуккини остыть, затем посыпьте сахарной пудрой.
Что нужно для кабачкового торта
- All-Crete Mour
- Cocoa Powder
- Коричневый сахар
- соли
- Масло
- Масло
- Масло
- Масло
- Stile Cream
- ZUCCHINI
- Vanilla
- Яйца
- Шоколадные чипсы
Как приготовить быстрорастворимый шоколадный торт с цуккини
- Начните с , смешав вместе коричневый сахар, масло и сливочное масло.
- Добавьте сметану , ваниль, яйца и перемешайте до однородности.
- Добавьте какао-порошок , а затем сухие ингредиенты.
- Дайте цуккини стечь лишней жидкости, выжмите ее.
- Добавьте кабачки и шоколадную стружку.
- Вылить в форму и накрыть алюминиевой фольгой.
- Поместите в кастрюлю быстрого приготовления и готовьте при высоком давлении в течение 45 минут с естественным выходом в течение 20 минут.
- Затем взбейте сахарную пудру и полейте ею остывший кабачковый пирог.
Получите мои бесплатные кухонные преобразования для печати! Это показывает, сколько чашек содержится в кварте, пинте и т. д. Отличная распечатка, которую можно использовать, когда вам нужно преобразовать рецепт.
Почему вы процеживаете и отжимаете кабачки
Кабачки содержат много воды внутри. Очень важно, когда вы измельчаете кабачки, слегка посыпаете их солью, а затем откидываете на сито.
Таким образом, лишняя жидкость может стекать с кабачков. Затем последний шаг — использовать марлю или даже бумажное полотенце, чтобы выжать лишнюю жидкость.
На 1 чашку цукини я нарезал Я вытащил, наверное, 1/2 чашки жидкости, как только все было готово.
Если вы не удалите жидкость, ваш пирог будет сырым, и он не приготовится должным образом .
Как хранить
Торт нужно хранить в холодильнике.Лучше всего сделать это, так как он может испортиться, если его оставить на прилавке.
Торт хранится около 3-4 дней. Этот пирог будет высыхать с каждым днем, поэтому его лучше есть свежим.
Жажда новых рецептов десертов быстрого приготовления
Можете ли вы заморозить этот торт
Абсолютно! Вы можете завернуть их в алюминиевую фольгу, а затем поместить в пакет для заморозки или герметичный контейнер.
Хранить до трех месяцев. Затем оттаивайте в холодильнике на ночь или на столе для быстрого оттаивания.Мне нравится предварительно нарезать его, поэтому, когда мне хочется, я достаю из морозилки только один кусочек.
Ингредиенты
- 1 чашка + 2 столовые ложки муки общего назначения
- 1/2 стакана какао-порошка
- 1 стакан коричневого сахара
- 1 чайная ложка соли, разделенная
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1/4 стакана растительного или рапсового масла
- 1/4 стакана сливочного масла, растопленного
- 1/2 стакана сметаны полной жирности
- 2 больших яйца + 1 яичный желток, комнатной температуры
- 1 чашка натертых цуккини
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 3/4 стакана шоколадной стружки молочного шоколада или полусладкого
Глазурь
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1 столовая ложка молока
Инструкции
- Первое, что вам нужно сделать, это нарезать кабачки, а затем поместить их в сито.Посыпать 1/2 чайной ложки соли и оставить. Время от времени нажимайте на нее, чтобы попытаться процедить жидкость из кабачков.
- Теперь в миску нужно добавить коричневый сахар, растительное масло, растопленное сливочное масло и хорошенько перемешать.
- Затем добавьте сметану, яйца и ваниль. Перемешайте еще раз.
- Когда крем станет сливочным, добавьте какао-порошок и взбейте.
- После включения добавьте всю муку, пищевую соду и другую 1/2 чайной ложки соли.
- Теперь возьмите кабачки, положите их на марлю или бумажное полотенце и сильно сожмите, чтобы выпустить больше жидкости.
- Насыпьте кабачки и шоколадную стружку в миску и взбейте.
- Теперь вылейте тесто для торта в выстланную пергаментом форму диаметром 7 дюймов и плотно оберните ее алюминиевой фольгой. Убедитесь, что центр немного приподнят, иначе пирог прилипнет к верхней части алюминиевой фольги, когда поднимется.
- Налейте 1 1/2 стакана воды в кастрюлю Instant Pot, а затем поместите подставку или силиконовую петлю с тортом сверху.
- Установите крышку Instant Pot и убедитесь, что вентиляционное отверстие закрыто. Выполняйте высокое давление в течение 50 минут с естественным расслаблением в течение 20 минут.
- Удалите избыточное давление через 20 минут. Выньте кекс и дайте ему остыть на решетке.
- Когда кекс остынет, взбейте сахарную пудру и молоко, а затем сбрызните шоколадно-цуккини.
Примечания
Не забудьте проткнуть торт зубочисткой, чтобы он вышел чистым.Если нет, можно вернуть пирог и готовить еще 5-10 минут.
Это довольно жирный торт, так что смело добавляйте 1/2 стакана шоколадной крошки, если вы предпочитаете менее жирный.
Пищевая ценность:
Выход: 10 Размер порции: 1 ломтикКоличество на порцию: Калорийность: 276 Всего жиров: 14 г Насыщенных жиров: 7 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 6 г Холестерина: 75 мг Натрия: 402 мг Углеводов: 37 г Волокна: 2 г Сахаров: 31 г Белков: 4 г
Эта информация автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением, включая, помимо прочего, приложение Create or Bake Me Some Sugar.Для точного питания я предлагаю проверить ингредиенты в вашей собственной системе, чтобы получить более точные показания.
Вы когда-нибудь готовили шоколадный торт с цуккини быстрого приготовления?
Рецепт шоколадного торта с цуккини | Epicurious
Лучший шоколадный торт, который я когда-либо пробовал, а мне 65 лет, и я не новичок на кухне. Я отмерил натертые кабачки из одного большого кабачка, чтобы получилось 2 чашки. Я добавила чипсы в тесто, исключила грецкие орехи и подала с кремом шантильи.Рождественский десерт — победитель!
3,5 вилки или 4 звезды в новом рейтинге. Это красиво влажный шоколадный бисквит и насыщенный сливочный вкус. Как написано, это было бы слишком сладко на наш вкус. Я уменьшил количество сахара до скудных 1,25 цента (230 г), и он все еще был достаточно сладким — возможно, мы могли бы с комфортом снизить его до 1 цента и добиться идеального результата. Определенно понизил бы сахар, если бы я глазировал это. Кабачки были абсолютно незаметны, как упоминали другие, поэтому у меня возник соблазн увеличить количество, чтобы увидеть, сколько я могу получить там незамеченным.;) В то время у меня не было пахты, поэтому я сделал свой любимый заменитель, используя в основном простой йогурт, разбавленный молоком до той же консистенции, что и купленная в магазине пахта, а затем небольшой всплеск (~ 1 чайная ложка в данном случае) белого уксуса, чтобы убедиться, что кислоты достаточно, чтобы хорошо реагировать с пищевой содой. Я считаю, что этот заменитель делает вкус конечного продукта лучше, чем при использовании более классических заменителей, состоящих только из молока и уксуса или молока и лимонного сока. Конечный продукт имеет вкус и крошку, которые очень напоминают рецепт «Дурацкого торта» эпохи Великой депрессии, который вы можете найти в Интернете (который, кстати, является веганским из-за отсутствия масла и яиц).С радостью сделаю еще раз и продолжу экспериментировать с коэффициентами Zuke, чтобы лучше обмануть себя, думая, что это здорово. 😉
Отличный торт. Я сократил время выпечки на 7 минут, и это было идеально. Я всегда проверяю свои пирожные немного раньше предложенного времени выпечки и рад, что сделал это, иначе это было бы слишком. Моя духовка тоже откалибрована, поэтому температура была правильной.
Очень вкусно. Я использовал все масло вместо масла и масла и какао-порошка голландского процесса.Вышло красиво.
Невероятно влажный пирог. И так легко сделать. Это сторож!
Лучший рецепт шоколадного торта с цуккини! Я замораживаю нарезанные кабачки и делаю их круглый год. Я добавляю апельсиновую цедру, потому что люблю шоколадный апельсин.
Это любимый торт в моей семье. Делаю каждое лето, когда много кабачков. Готовится быстро, а результат восхитительный! Отличный десерт для пикника или шашлыка.
Это было фантастически! Такой влажный и ароматный, особенно когда вы смешиваете шоколадную стружку с тестом. У меня не было под рукой пахты, поэтому вместо нее я использовала греческий йогурт, смешанный с небольшим количеством молока. Вышло здорово. Определенно сделаю снова.
Это популярный рецепт в нашей семье с 2006 года. Это много кабачковых пирожных. Я обнаружил, что добавление 4 плиток полусладкого шоколада для выпечки (растопленного) вместо какао-порошка добавляет насыщенности и цвета.Если я использую грецкие орехи и шоколадную стружку, я добавляю их в тесто вместо того, чтобы посыпать сверху, но часто я опускаю их и покрываю глазурью из темного шоколада. Это что-то удивительное — очень гладкая и влажная текстура. Никто никогда не угадывает кабачки.
Это будет 5-й раз, когда я делаю торт на день рождения сына на этом форуме (плюс я делал его для других мероприятий). Я делаю несколько приспособлений (я использую кокосовое масло и смешиваю шоколадную стружку с тестом, а затем делаю глазурь из шоколадного масляного крема).Все любят этот пирог, и никто не может поверить, что в нем есть кабачки. Это любимый торт всех в этом доме! Моему сыну будет 5 и он снова попросил этот торт.
Удивительно влажная текстура, и этот торт довольно прост и легок в приготовлении. Но я должен согласиться с некоторыми другими пекарями, что аромат недостаточно силен для меня. Я бы снова испекла этот торт, но я бы положила шоколадную стружку и орехи в торт (после обжаривания орехов) и, возможно, добавила бы апельсиновую цедру и корицу, кофе или что-то еще, чтобы усилить вкус.
Я переделал его, не допустив ни одной из своих предыдущих ошибок… и он выдающийся! Я заморозил его рецептом шоколадной глазури Hershey’s с обратной стороны коробки Hershey’s Cocoa.
Супер!! Влажный и отличный шоколадный вкус. Этот рецепт — хранитель! Оцениваю на 5!
Я сделала это из цуккини размером с небольшой арбуз и разрезала сахар пополам. Я также использовал конвекцию (но не уменьшал температуру). А у меня торт ужасно сухой.Зато вкус отличный. Я попробую еще раз с большим количеством кабачков для влаги, немного больше сахара и либо без конвекции, либо при более низкой температуре.
Когда жизнь вручит тебе кабачок, испеки этот пирог. Особенно понравилось, что он не слишком сладкий. Текстура была прекрасна, и это простой рецепт.
Торт с шоколадом и цукини — Wyse Guide
Содержание- Посмотрите, как приготовить этот торт с шоколадом и цукини:
- Рецепт торта с шоколадом и цукини
Я люблю, когда мои племянницы приезжают на ферму.Их юмор и характер доставляют мне столько радости! Каждый раз, когда мы вместе, они хотят печь вместе, и у меня нет с этим проблем! Я уже делал это раньше, но не показывал вам в видео. Поэтому я немного обновил рецепт, но это все еще торт, на котором я вырос. Когда у вас много кабачков — а если вы их выращиваете, то наверняка делаете — это идеальный способ их использовать!
Посмотрите, как приготовить этот шоколадный кекс с цуккини:
Шоколадный торт с цукини
Тот, кто обнаружил, что кабачки полезны для запекания, был гением! Этот шоколадный кабачковый кекс всегда получается очень влажным и вкусным!
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Общее время 1 час 15 минут
Порции 18 мини-пирожных
для торта
- ½ стакана масло , комнатная температура , комнатная чашка растительное масло 1 ¾ чашки сахар
- ½ чашки buttermilk или кислый молоко (2 TSP уксус с ½ стакана молока)
- 2 ½ чашки муки 4 TBSP Cocoa
- 1 TSP Paking Soda
- ½ TSP соль
- ¾ TSP Cinnamon
0 - ¾ TSP наземные гвоздики 8 2 чашки 8001308 ½ чашки Chocolate Chips (миниатюрный сорт предпочтительный)
0
0 1 TSP ванильный экстракт
0
0
для Ganache
- 4 унции полусладкий шоколад
- ½ стакана жирные сливки
Для торта
Разогрейте духовку до 350°F.
Подготовьте кабачки, отрезав концы, выскоблив семена и натерев на терке. Отложите. Я люблю оставлять кожуру, но ее можно и очистить.
Взбить сливочное масло, растительное масло и сахар до легкой и воздушной массы, 4 минуты.
Добавьте по одному яйца и ваниль и перемешайте до однородности.
В отдельной миске просеять муку, какао, разрыхлитель, соду, соль, корицу и гвоздику.
Попеременно добавьте сухие ингредиенты с молоком в три приема, начиная и заканчивая сухими.
Добавить кабачки и шоколадную стружку.
Сбрызните формы антипригарным спреем для выпечки и наполните жидким тестом. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в середину, не будет выходить чистой, около 20 минут. Я использовала миниатюрные формочки Bundt, из которых получилось примерно 18 кексов. Вы также можете сделать один большой пирог Bundt. Увеличьте время выпечки до 45-60 минут.
Вынуть из духовки и остудить в форме в течение 5 минут, затем перевернуть на решетку для охлаждения.
Для ганаша
Приготовьте ганаш, нагревая сливки до образования пара.
Посыпьте измельченным шоколадом и перемешайте, пока он не станет однородным и не растает.
Полить ганашем слегка остывшие коржи.
Сервировка: 1 млн. БУНДТ CakeCalories: 329KCALCARBOHDDYDRATES: 42.6 ruotein: 4.4GFAT: 17.1GAaturated Fat: 11.6gFolyunsaturated Fat: 0.6gmonounousaturated Fat: 2,8 Гтраны жира: 0гхолестерин: 38,7 мгсодий: 152,9 мгпотациал: 165.5mgfiber: 2gsugar: 27.1gvitamin a: 72.5-iuvitamin C: 4,9 мгКальций: 35,5 мгЖелезо: 1,3 мг
Поделитесь своими результатами в Instagram
Подпишитесь на @wyseguide и отметьте свою фотографию тегом #thatssowyse.Мне нравится смотреть, что вы делаете и выращиваете.
Самостоятельная выпечка Рецепт знаменитого шоколадного торта с цукини от Джилл
Знаменитый шоколадный торт от Джилл
Джилл готовит знаменитый шоколадный торт; рецепт, которым еще никто не делился!
На этой неделе наша мастерица на все руки Джилл Уошберн делится своим секретным рецептом лучшего шоколадного торта. Она держала это в секрете в течение многих лет, но теперь она впускает в это всех. И вы не поверите, секретный ингредиент, который делает его таким хорошим.
Это кабачки! Да! Она возвела кабачки в статус десерта, и вполне заслуженно, потому что этот торт изумительный. Он влажный, плотный и очень шоколадный, и вы никогда не догадаетесь, что в нем есть кабачки. Вы не можете попробовать или увидеть его.
Сначала я смешиваю сухие ингредиенты.
Затем она добавила еще один из своих знаменитых рецептов — глазурь из сливочного сыра с какао. Вместе это выигрышная пара.
Вот рецепты:
Шоколадный торт «Ze Best»
1 чашка сахара
1 чашка коричневого сахара
1 1/2 чашки муки (безглютеновая мука тоже подойдет)
1/2 чашки какао
2 чайные ложки пищевой соды
2 чайные ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соли
1 чашка растительного масла
4 яйца
3 чашки мелко натертых цуккини
1 чашка измельченных грецких орехов (по желанию)
или
1/2 чашки мини-шоколадных чипсов (по желанию)
Соедините сухие ингредиенты и хорошо перемешайте.Затем добавьте масло и тщательно перемешайте. Затем добавьте яйца и снова тщательно перемешайте. Затем добавьте кабачки, перемешивая по ходу. Убедитесь, что вы очистили миску и все хорошо перемешали, прежде чем наливать тесто.
В тесто добавляю мелко нарезанные кабачки.
На этом этапе вы можете сделать одну из дополнительных надстроек.
Теперь можно положить его в кастрюли. Сначала смажьте формочки. (Джилл просто сбрызгивает их кулинарным спреем с оливковым маслом. Это быстрее и проще, и работает так же хорошо.). Затем она посыпает их какао вместо муки. Добавьте тесто и поставьте в разогретую до 325˚ духовку. Выпекайте их, пока зубочистка не станет влажной, но не липкой. (Начинайте проверять примерно через 35 минут.) Обычно Джилл не проходит тест зубочисткой, но этот пирог настолько влажный, что это хороший способ проверить его.
Дайте торту полностью остыть перед глазурью.
Этого рецепта достаточно для 2 8-дюймовых слоев или торта размером 13×9 1/4 листа.
Я использую глазурь из сливочного сыра с какао.
Глазурь из сливочного сыра с какао
2 кусочка сливочного масла (размягченного)
2 8 унций. блоки сливочного сыра (смягченного)
11 чашек сахарной пудры
1 чайная ложка ванили
4 столовые ложки какао
Смешайте масло и сливочный сыр до однородности. Затем медленно добавьте сахарную пудру, перемешивая на ходу. Далее добавляем ваниль. Хорошо перемешайте, а затем добавьте какао, по одной столовой ложке за раз, постоянно перемешивая.
Вы готовы к морозу! Наслаждаться!
РЕЙТИНГ ПРОЕКТА: Easy+
Чтобы посмотреть, как Джилл проведет вас через весь процесс, просто нажмите на видеопроигрыватель выше.
Рецепты — Беззерновой шоколадно-цуккини торт
Ингредиенты
Ингредиенты
- Кокосовое масло или масло для смазывания противня
- 1 чашка сливочного, несладкого, несоленого миндального масла, сырого или жареного, или подсолнечного масла для торта без орехов
- ⅓ чашки чистого кленового сиропа сорта А или меда-сырца
- ¼ чашки сырого какао или несладкого какао-порошка
- ¼ чайной ложки морской соли мелкого помола
- 1 чайная ложка порошка растворимого кофе
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 большое яйцо
- 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
- 1 ½ чашки натертых цуккини, около 2 небольших
- 1 чашка кусочков темного или полусладкого шоколада
Шоколадный торт с цукини — Дом и семья
Схема проезда
1.Разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте маслом форму размером 8 x 8 или 9 x 9 дюймов. Если вы хотите вынуть пирог из формы целиком, выстелите его также небеленой пергаментной бумагой.
2. В большой миске смешайте миндальное масло, кленовый сироп, какао-порошок, соль, кофейный порошок, яйцо, ваниль и пищевую соду до получения однородной массы.
3. Добавить кабачки и шоколадную стружку. №
4. Перелить в подготовленную форму и выпекать до тех пор, пока она не застынет и зубочистка не будет выходить чистой или с сухими крошками. Не перепекайте. Для сковороды 9 x 9 потребуется 35-45 минут.Для сковороды 8 x 8 потребуется 40-50 минут. Дайте остыть перед подачей на стол.
Примечания: Вы также можете добавить в тесто ½ стакана измельченных грецких орехов или орехов пекан.
Подробнее об этом выпуске >>
Цукини с корицей и глазурью из сливочного сыра
Восхитительный кабачковый пирог с пряностями и густой воздушной глазурью из сливочного сыра — идеальный десерт! Этот рецепт быстро станет любимым в семье.
Этот пирог с цукини и корицей с глазурью из сливочного сыра, вероятно, один из лучших тортов из цукини, которые я когда-либо ел. Он такой влажный и прекрасно сочетается с нашей идеальной глазурью из сливочного сыра.
Корица даже придает тот приятный вкус, который сближает все вместе. Если вы еще не пробовали кабачки в рецепте десерта, то обязательно попробуйте!
Вы также можете попробовать некоторые из наших замечательных рецептов приготовления кабачков, чтобы использовать все эти прекрасные кабачки из вашего сада.Обязательно ознакомьтесь с нашим рецептом печенья с цукини и печеньем с цукини , рецептом двойного шоколадного печенья с цукини и нашим рецептом печенья с шоколадной крошкой из цуккини .
Эти рецепты могут даже стать вашим лучшим шансом накормить детей овощами в течение дня, если вы привередливы в еде. 😉
Ингредиенты для торта с цуккини и корицей, глазурью из сливочного сыра :- яйца
- растительное масло
- яблочный соус
- сахар
- коричневый сахар
- коричневый сахар
- ванильный экстракт
- муки
- выпечки
- Paking Soda
- Cinnamon
- соль
- Nutmeg
- Zucchini (измельченный)
- Сливочный сыр
- Сливочное масло
- Сахарная пудра
Прежде чем делать глазурь, вы можете взглянуть на этот список 10 распространенных ошибок при глазировании тортов, которых следует избегать из Моих рецептов.
Все остальное, что вам нужно для этого вкусного десерта из цуккини:- Кулинарный спрей с антипригарным покрытием
- Форма для выпечки 9×13 дюймов
- Большая чаша для смешивания
- Ручной миксер (ЭТО отлично работает!)
- Резиновый шпатель
- Зубочистка
- )
«У меня так много времени!» -Нет мамы никогда
Позвольте нам вернуть вам ваше время. С планами питания «Шесть сестер» мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или заказать доставку.
Получите мои планы питания СЕЙЧАС! Быстрое и простое питание для вашей семьи!Наша последняя кулинарная книга — «Шесть ингредиентов с продуктами шести сестер» — посвящена использованию нескольких ингредиентов для приготовления вкусного ужина! В рецепте этой поваренной книги всего 6 ингредиентов или меньше, и приготовление пищи никогда не было проще!
Каждый рецепт имеет красивую аппетитную фотографию и был одобрен привередливыми едоками. Направления просты, легко следовать и не требуют каких-либо странных ингредиентов.
Будь вы начинающим поваром или занятым родителем, который хочет сэкономить время на кухне, , эта поваренная книга для вас! Он полон основных блюд, гарниров и десертов.
Вместе с нашим любимым блюдом с крылышками или батончиком с арахисовым маслом без выпечки эта поваренная книга станет надежным решением для планирования еды. В нем также есть главы для детей, такие как «Избранное для детей» и «Дети умеют готовить».
Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!
ШЕСТЬ ИНГРЕДИЕНТОВ с набором Six Sisters <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!
Как приготовить кекс с корицей и глазурью из сливочного сыра :Приступая к приготовлению по этому рецепту, разогрейте духовку до 350 градусов и сбрызните противень размером 9×13 дюймов антипригарным кулинарным спреем.
Затем в большой миске взбейте яйца, растительное масло, яблочный соус, сахар, коричневый сахар и ванильный экстракт, пока все полностью не смешается.
Затем добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, соль и мускатный орех и продолжайте взбивать тесто.
Когда все эти ингредиенты смешаны, добавьте натертые цуккини и перемешайте, пока они полностью не смешаются с тестом.
СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: не забудьте слить лишнюю жидкость из кабачков после того, как нарежете их, чтобы получить нужную консистенцию, но нет необходимости вытирать их насухо.
Теперь вылейте тесто в подготовленную форму 9×13 и выпекайте в духовке 35-40 минут или до тех пор, пока вы не сможете воткнуть в нее зубочистку и тесто не выйдет чистым.
После того, как кекс остынет, приготовьте глазурь.
Смешайте размягченный сливочный сыр, размягченное сливочное масло, сахарную пудру и экстракт ванили.
Когда глазурь станет однородной и хорошо смешанной, равномерно распределите ее поверх остывшего кабачкового пирога.
Если хотите, можете посыпать торт красивой сахарной смесью с корицей.
Разрежьте, подавайте и наслаждайтесь вкусным тортом.
БОЛЬШЕ НАШИХ СЛАДКИХ УСЛУГ!Знаете ли вы, что у нас есть канал на YouTube ? Мы создали его специально для вас. Мы хотели показать вам, насколько просты и вкусны наши рецепты. Мы подробно рассмотрим каждый рецепт, шаг за шагом, и покажем, как именно его приготовить.
Мы ответим на все ваши вопросы и поможем получить идеальный рецепт каждый раз, когда вы его готовите.
Если вы ищете другие простые и вкусные рецепты, заходите на наш канал и проверяйте их.Мы любим выпечку, и одна из наших любимых вещей — это знаменитые пирожные с зефиром для мамы .
ПОПРОБУЙТЕ ЭТИ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩИ ИЗ ЦУККИНИ!Количество порций: 15
Рецепт торта из цуккини с корицей и глазурью из сливочного сыра
Мы нашли лучший способ есть кабачки: в нашем восхитительном кабачковом торте с корицей! Этот рецепт быстро станет любимым в семье.
Время подготовки 25 минут
Время приготовления 40 минут
Общее время 1 час 5 минут
Ингредиенты
- 3 яйца
- 1/2 стакана растительного масла
- 1/2 стакана яблочного пюре
- 3/4 стакана сахара
- 3/4 стакана коричневого сахара
- 2/4 стакана ванильного экстракта Mula Mour
- 1/4 чайной ложки выпечки порошок
- 2 чайных ложек выпечки сода
- 1 1/2 чайные ложки Cinnamon
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки муската
- 2 чашки измельченные ZUCCHINE
кремовый сыр глазурь
- 8 унций сливочного сыра (1 упаковка)
- 1/4 стакана размягченного сливочного масла
- 3 стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 градусов.Распылите противень размером 9 x 13 дюймов с антипригарным разбрызгивателем.
В большой миске взбить яйца, растительное масло, яблочное пюре, сахар, коричневый сахар и ваниль.
Добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, соль и мускатный орех и хорошо перемешайте.
Добавьте кабачки и перемешайте, пока они полностью не смешаются. Вылейте тесто в подготовленную форму размером 9 x 13 дюймов.
Выпекайте 35-40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
Пока торт остывает, смешайте ингредиенты для глазури и нанесите на остывший торт.
При желании посыпьте верх торта корицей и сахаром.
Питание
Калорийность: 392 ккал · Углеводы: 64 г · Белки: 5 г · Жиры: 14 г · Насыщенные жиры: 10 г · Полиненасыщенные жиры: 1 г · Мононенасыщенные жиры: 3 г · Трансжиры: 1 г · Холестерин: 49 мг · Натрий: 424 мг · Калий: 139 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 46 г · Витамин А: 262 МЕ · Витамин С: 3 мг · Кальций: 50 мг · Железо: 1 мг
Принадлежности
Форма для выпечки 9×13 дюймов
Большая чаша
Чаша для смешивания
- Ручной миксер2
Детали рецепта
Курс: Десерт
Кухня: Американская
Рецепт, вдохновленный мукой Gold Medal
Не пропустите еще один рецепт! Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Пинтерест | Ютуб
Если вы приготовили по нашему рецепту, обязательно отметьте нас в Instagram, чтобы мы могли увидеть вашу тяжелую работу с помощью #sixsistersstuff .
Познакомьтесь с автором: Камилла Бекстранд
Камилла живет в Северной Юте со своим мужем Джаредом и четырьмя детьми. Она постоянный SEO-эксперт блога и любит слушать подкасты о реальных преступлениях, находить лучшие начос в каждом городе и проводить время со своей семьей.
Предыдущий пост: Рецепт печенья S’mores Следующее сообщение: Рецепт пирога с печеньем M&MИз нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса узнайте, как лучше составить план питания для своей семьи.
Узнать больше .