Рецепт фасолевый суп с колбасой: Фасолевый суп с колбасой — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Содержание

Фасолевый суп с копченостями рецепт с фото, готовим суп фасолевый с копченой колбасой на Webspoon.ru

Готовим фасолевый суп с копченостями — колбасой и беконом

Острый суп с сырокопченой колбаской и беконом? с белой фасолью прекрасно подходит именно для зимней поры. Суп хорош во всём!!! У нас его очень уважают. В идеале в этот суп отлично подойдёт колбаска чоризо, но у нас такой нет, поэтому я использовала домашнюю свиную сырокопчёную колбаску. Очень вкусно и сытно!

Как приготовить «Фасолевый суп с копченостями» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления супа на понадобится фасоль белая сухая, колбаса сырокопчёная, бекон, лук, морковь, стебли сельдерея, томатное пюре, чмли свежий, пряности, чеснок и оливковое масло.

Шаг 2 Ссылка

Самым первым делом нам накануне надо замочить фасоль в холодной воде на ночь. Затем, перед приготовлением, хорошо промыть, залить 2,5 литрами воды и варить 1 час (до готовности фасоли). Пока варится фасоль, лук нарезать на мелкий кубик. Лук нарезать мелким кубиком.

Как нарезать лук без слёз

Шаг 3 Ссылка

Чеснок и чили нарезать мелко (чили можете добавить меньше-больше) я удаляю семена у чили, так он менее острый.

Шаг 4 Ссылка

В сковороде на оливковом масле обжариваем 2 минуты лук, добавляем чеснок и чили и обжариваем ещё 2-3 минуты.

Шаг 5 Ссылка

Морковь нарезать на кубик.

Шаг 6 Ссылка

Добавить к пасерованному луку с чили и чесноком морковь и жарим ещё 5 минут.

Шаг 7 Ссылка

Стебель сельдерея нарезать на мелкие кусочки.

Шаг 8 Ссылка

Добавить к овощам и жарим ещё 5 минут.

Шаг 9 Ссылка

Вливаем томатное пюре, посолить и поперчить, и варить ещё 5 минут.

Шаг 10 Ссылка

Бекон нарезать на мелкий кубик.

Шаг 11 Ссылка

Колбаску тоже нарезать на кусочки небольшие.

Шаг 12 Ссылка

В отдельной сковороде сначала обжарить бекон (без масла).

Шаг 13 Ссылка

Добавить колбасу и обжарить вместе до румяности.

Шаг 14 Ссылка

В отварную фасоль добавить обжаренные овощи, обжаренные колбасу и бекон, посолить, добавить перец горошком и лавровый лист, довести до кипения и варить вместе 10 минут.

Шаг 15 Ссылка

Снять суп с плиты, лавровый лист выбросить. Присыпать рубленной петрушкой и подавать.

Фасолевый суп с копченой колбасой в мультиварке

Если вы хотите приготовить какой-нибудь вкусный, бюджетный и легкий в приготовлении суп, то я советую вам попробовать приготовить фасолевый суп с копченой колбасой.

Готовить суп на самом деле очень легко. Я даже и не знаю рецепта проще этого. Суп по моему рецепту получается очень ярким на вкус. Вкус у него довольно оригинальный и пикантный. Надеюсь, что вы обязательно воспользуетесь моим рецептом!

Ингредиенты:

  • Вода;
  • Картофель – 1 штука;
  • Морковь – 1 штука;
  • Лук – 1 штука;
  • Колбаса копченая – 40-50 грамм;
  • Роллтон (мясной) – 1 столовая ложка;
  • Фасоль – 40 грамм;
  • Кетчуп – 2 столовые ложки.

Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие

Процесс приготовления рецепта

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления супа из фасоли и копченой колбасы.

В кастрюлю наливаем воду и кладем в нее фасоль. На мультиварке ставим режим «Варка на пару». Чтобы фасоль быстро сварилась, мы добавляем чайную соду на кончике ножа. Отвариваем фасоль на выбранном режиме 30-40 минут. Затем, воду нужно будет слить. Также вы вполне можете использовать консервированную фасоль в банке.

В кастрюлю наливаем воду, кладем отварную фасоль, репчатый лук и морковь, которую нужно нарезать на кольца.

Очищаем картофель и нарезаем его на кубики. Добавляем его в кастрюлю.

Затем, всыпаем Роллтон или другой мясной порошок. На мультиварке ставим режим «Варка на пару». Время выставляем 15
минут. Варим бульон до сигнала.

Копченую колбасу нарезаем на кубики среднего размера и тоже кладем ее в мультиварку. Далее, добавляем кетчуп или томатную пасту. Ставим режим «Варка на пару». Отвариваем колбасу после закипания в течение 5-6 минут.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 3 из 5)

admin

Фасолевый суп с колбасой и шпинатом


Хотите съесть вкусного горячего супа, при этом не потратить много времени на готовку? Приготовьте фасолевый суп по-нашему рецепты и убедитесь, что это реально. Суп с фасолью идеально подходит для летних обедов. Он не жирный, легкий, но сытный. Да и свой зимний рацион вы можете разнообразить таким супчиком.

Одним из составляющих супа является шпинат, который богат витаминами (C, F, B1, B2) и минеральными веществами. Аромат и пикантность супу придаст копченая колбаса. А мультиварка—именно в ней мы рекомендуем готовить, значительно ускорит процесс приготовления.

Для приготовления понадобится:

  • 1 стакан сухой белой фасоли;
  • 3 мультистакана листьев шпината;
  • 300 гр полукопченной колбасы;
  • 4 стакана куриного бульона;
  • 2 стакана воды;
  • 3 моркови;
  • 2 стебля сельдерея.
  • 3 1 луковица;
  • 2 лавровых листа;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 ст.л. сушеного орегано;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 соль, молотый перец—по вкусу;

Фасоль промойте и добавьте в мультиварку, залейте 2 стаканами воды. Выберете режим «Тушение» и оставьте на 1 час.

В это время подготовьте овощи. Мелко нарежьте чеснок, лук, сельдерей и морковь.

Нарезанную тонкими кольцами колбасу слегка подрумяньте на растительном масле (3-4 минуты). А затем вместе с овощами добавьте в мультиварку.

Содержимое мультиварки залейте куриным бульоном, добавьте специи—орегано, лавровый лист, соль, перец. В режиме «Суп» («Тушение») готовьте 30 минут.

Мелко нарежьте листья шпината и добавьте в уже готовый суп. Мультиварку отключите, и дайте супу настояться 10-15 минут под закрытой крышкой.

Подавать рекомендуем со сметаной.

Суп фасолевый с копчеными колбасками. Фасолевый суп с баварскими колбасками — вкусный пошаговый рецепт

Суп – это такое блюдо, которое у многих ассоциируется с некоторой питательной необходимостью: для поддержания хорошего пищеварения и мы часто в детстве слышим о том, что нужно есть суп, чтобы быть здоровым и сильным. Однако, по-настоящему вкусный суп станет просто наслаждением и на страничках нашего кулинарного блога мы научим вас, как готовить простые и в тоже время по вкусу шедевральные первые блюда и поведаем . Одним из таких первых блюд стал суп фасолевый с колбасой, в приготовлении которого нет ничего проще, но он очень вкусный!

Суп фасолевый с колбасой: ингредиенты

  • Банка консервированной красной фасоли в собственном соку
  • 2-3 картофелины
  • 150 гр. любой и вашей любимой колбасы
  • 1 небольшая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 морковь
  • Вермишель или тонка лапша
  • Растительное масло
  • Лавровый лист, специи, соль и зелень

Суп фасолевый с колбасой: приготовление

Если вы суп фасолевый с колбасой решили готовить с сушеной фасолью, то предварительно ее следует отварить около 3 часов, замочив до этого на час в холодной воде. Это несколько сложнее и трудозатратнее, чем взять фасоль консервированную, но решать вам.

Картофель очистим от кожуры и нарежем кубиками. Положим картошечку в кастрюлю с водой и оставим вариться. Пока не солим. Тем временем нарежем кубиками репчатый лук и обжарим его на сковороде с растительным маслом. Туда же отправим мелко рубленный чеснок и, когда лук подрумянится, кинем морковь, натертую на средне терке.

Следом кладем нарезанную мелко колбаску, сосиски или другие ваши любимые колбасные изделия, или те, что есть на момент приготовления в холодильнике.

Готовую золотистую зажарку отправляем в бульон с картофелем, предварительно попробовав его готовность (то есть картофеля). К моменту закладки зажарки он должен уже развариваться.

Кстати, нет ничего лучше, чем разваристая картошка в супе, и нет ничего хуже, чем не доваренная. Запомните это нюанс!

Как только положили в будущий суп фасолевый с колбасой зажарку, готовим саму фасоль. Для этого сольем с банки сок и вытряхнем фасоль на дуршлаг, оставим стекать. В это время подготовим макаронные изделия. В идеале это домашняя лапша, также можно взять спагетти или макаронные звездочки для супа – решать вам, что больше нравится. Если берете домашнюю лапшу или спагетти, то есть длинные макаронные изделия, их следует поломать в два-три раза.

Суп с копченой колбасой — быстрое универсальное блюдо, которое не займет у хозяйки много времени и порадует всех членов семьи. Копченая колбаса традиционно выступает самостоятельным элементом на праздничном столе, однако мудрые хозяйки с удовольствием используют ее для первых блюд, внося разнообразие в повседневное меню.

Для приготовления этого блюда подходит практически любая разновидность колбасы, хотя опытные кулинары не советуют брать салями, так поскольку она после обжаривания может быть твердой.

Для приготовления данного супа вам потребуется традиционный овощной набор из картофеля, лука и моркови. А вот дальше вы можете добавить свои любимые продукты, такие как горох, яйцо или сыр и создать уже собственный кулинарный шедевр, как говорится, «по себе».

Легкость и скорость приготовления, а также широкие возможности комбинирования продуктов сделают этот супчик отличным дополнением вашего меню, ведь его можно и гостям подать, и на повседневный стол поставить.

Как приготовить суп с копченой колбасой — 15 разновидностей

Легким и быстрым в готовке является овощной суп с колбасой. Он готовится буквально 20 минут.

Ингредиенты:

  • вода — 1,5-2 л
  • картофель — 3 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • морковь — 1-2 шт.
  • колбаса копченая — 150-200 гр
  • масло сливочное — 5 г
  • специи, зелень — по вкусу

Приготовление:

Распределяя рационально время, сначала очищаем и режем средними частями картофель. Ставим варить.

Пока можем чистить лук и морковь. Нарезаем некрупно лук, трем на мелкой терке морковь.

Колбасу режем кольцами толщиной по 2 мм, затем — соломкой. Мясное изделие можете брать любое, по своему вкусу и кошельку.

На разогретую со сливочным маслом сковороду помещаем лук, морковь и колбасу. Обжариваем, пока не станет позолоченного цвета.

Пока вы подрумянивали колбаску и овощи, уже готов картофель и мы можем смело из сковороды выложить все в кастрюлю.

Даем супчику закипеть, добавляем соль, специи и зелень по вкусу. Желательно дать настояться минут 10.

Ароматный и сытный обед готов радовать вашу семью!

Отличным сочетанием является копченая колбаса и горох, используя которое вы сможете приготовить сытный и аппетитный супчик. Он, наверняка, придется по вкусу всем членам вашей семьи.

Ингредиенты:

  • картофель — 1 кг
  • горох — 500 г
  • лук репчатый — 200 г
  • морковь — 250 г
  • колбаса копченая — 300 г
  • вода — 3,5 л
  • лавровый лист — 2 шт.
  • укроп — 1 пучок
  • масло подсолнечное — 50 г

Приготовление:

Сначала подготавливаем горох. Его нужно тщательно промыть, чтобы не было мутной воды. Сорт гороха не имеет значения. Чтобы горох хорошо разварился в нашем супе — на 2 часа замачиваем в холодной воде (удобней всего сделать это на ночь).

Подготовленный таким образом горох ставим варить, даем закипеть, снимая в процессе пену, и оставляем вариться 30-40 мин.

Пока горошек разваривается — готовим картофель (очищаем кожицу, режем небольшими кубиками)и колбасу (режем небольшими кубиками или брусочками). Очищенный порезанный мелко лук и натертую на крупную терку морковку обжариваем на подсолнечном масле 5-7 минут до мягкости.

Когда горошек стал мягким, добавляем в кастрюлю картофель и варим до готовности. После добавляем зажарку и колбасу. Приправив солью, перцем, лавровым листом, провариваем еще минут 10 на небольшом огне. В конце добавляем укроп (или зелень по вашему вкусу) и кипятим еще минутку.

Вуаля — ваш суп готов!

Для любителей бобовых — еще один рецепт очень вкусного супа, на этот раз с фасолью. Пикантность ему придаст белое вино и чеснок.

Ингредиенты:

Приготовление:

Начать приготовление этого супа следует с подготовки всех ингредиентов. Чистим и мелко нарезем морковь, лук и чеснок. Сельдерей режем тонкими кусочками, также мелко нарезаем колбасу, шинкуем капусту.

В кастрюле разогреваем масло. Туда выкладываем сельдерей, морковь и лук, прожариваем минут 8. Положив чеснок и колбасу, жарим еще 5 минут, после чего вливаем бульон и вино.

Кстати, опытные кулинары советуют выбирать для этого рецепта копченые колбаски типа «Охотничьих», ведь у них очень выразительный вкус и запах.

Когда наша жидкость закипает — добавляем фасоль и капусту, варим на небольшом огне еще 25 минут. В конце солим, перчим по своему вкусу.

Можно приступать к трапезе!

Очень ароматным и сытным будет ваш суп с колбасой, если добавить туда сыр. Сырные супы — это всегда кстати, а запах копченой колбасы только усилит его вкусовые качества.

Ингредиенты:

  • вода — 3 л
  • картофель средний — 4 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук — 1 шт.
  • плавленый сыр — 150 г
  • рис — 0,5 стакана
  • зелень
  • колбаса копченая — полпалочки
  • чеснок — 1 зубчик
  • масло подсолнечное — 2 ст.л.
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Ставим на огонь воду и ждем, пока закипит. Не забываем снимать пену. В это время чистим, моем и режем кубиками (или соломкой) картошку, бросаем ее в кипящую воду.

Пока картошка варится, нарезаем колбасу опять же кубиками или соломкой.

Колбасу для этого рецепта лучше выбирать жирных сортов, например, «Краковскую».

На разогретом масле обжариваем колбасу, предварительно очищенную натертую на крупной терке морковь, а затем порезанный мелко лук. Даем этому всему протушиться на небольшом огне минут 5, не забываем помешивать.

Когда картофель наполовину сварится — добавляем в него рис (можно и готовый, и сырой) и плавленый сыр (можно прям кусочками бросить, он в процессе варки растает в бульоне).

В конце добавляем в бульон зажарку, чеснок зелень, даем покипеть несколько минут. И не забываем пробовать на соль.

Можно кормить семью!

Особый аромат любому блюду придают томаты. Это и сочно, и вкусно, и сытно. Конечно же, колбасный суп мы тоже можем заправить томатом или добавить помидоры.

Ингредиенты:

Приготовление:

Колбаски следует нарезать и обжарить, добавив порезанный чеснок и бекон.

Туда же поместить порезанные помидоры (жидкость тоже выливаем) и перец чили (его не режем, а бросаем целиком).

Когда суп закипит, бросаем фасоль, добавяем перец и соль по вкусу и протушиваем на небольшом огне 15-20 минут, пока наши томаты не станут мягкими.

При подаче на стол украшаем нарезанным базиликом.

Отличное блюдо!

Копченой колбасой можно усилить аромат классического вермишелевого супа. Как говорится, «мясо каше не мешает».

Ингредиенты:

  • Вода — 2-2,5 л
  • Картофель — 2-3 шт. средних или несколько маленьких
  • Морковь — 1 средняя
  • Лук — 1 шт.
  • Вермишель — 100 г
  • Копченая колбаса — 200 г
  • Плавленый сыр — 2 пачки

Приготовление:

Для начала приготовим все, как для обычного супа: картошку кубиками, лук и морковь измельсим для зажарки. Колбасу и сырок также нарезаем мелко.

Ставим варить картошку, чуть подсолив воду и не забывая снять пенку.

Кулинары советуют также добавить лавровый лист, что придаст нашему картофелю дополнительный аромат.

Предварительно смазав сковороду подсолнечным маслом, обжариваем сначала морковь с луком, а позже колбасу. Все вместе тушим минут 8.

Сварив картофель до полуготовности, бросаем макаронные изделия и даем проварится еще 10 минуток.

К готовой картошке с макаронами отправляем наше зажарку и сразу же добавляем сливочный плавленый сыр. Хорошо перемешиваем и минут пять даем покипеть, пока не расплавится полностью сыр.

Готовый суп настаиваем в течение 20 минут и присыпаем мелко порезанным укропом.

Суп можно кушать сразу!

Еще один вкусный и быстрый суп можно сварить, добавив в него яйцо. Любителям этого белкового продукта такое блюдо обязательно понравится.

Ингредиенты:

  • мясной бульон — 2 л
  • колбаса — 300 г
  • пшеничный хлеб — 200 г
  • яйца — 5 шт.
  • соль, перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

Хлеб необходимо порезать ломтиками и слегка подсушить в духовой печи.

Нарезаем кружочками колбаску и выкладываем вместе с готовым хлебом в кастрюлю слоями. Заливаем это все мясным бульоном и провариваем на небольшом огне минут 15.

Отдельно варим яйца, чистим их, режем пополам или кусочками и раскладываем по тарелкам. Заливаем горячим супом — и к столу!

Очень интересный суп с чечевицой и сыром пармезан. Этим рецептом можно удивить и родных, и гостей.

Ингредиенты:

  • Колбаса копченая — 450 г
  • Бульон мясной — 2 л
  • Растительное масло — 1-2 ст. л
  • Лук репчатый — 150 г
  • Морковь — 200 г
  • Специи (базилик, орегано, мускатный орех и черный перец) — по вкусу
  • Чеснок — 1 крупный зубчик
  • Помидоры — 800 г
  • Чечевица — 400 г
  • Соль — по вкусу
  • Пармезан — 200 г
  • Лимон — половинка

Приготовление:

Режем колбасу соломкой и отправляем жариться в кастрюлю с подсолнечным маслом.

Чистим и режем мелко кубиками лук, очищаем и трем на крупной терке морковь — отправляем к колбасе. Обжариваем 5 минут до прозрачности лука. В нашу массу добавляем специи и подавленный чеснок. Минутку жарим.

Пока специи готовятся, очищаем от шкурки и режем кубиками помидоры и промываем чечевицу.

Это все постепенно опускаем в кастрюлю, туда же выливаем заранее приготовленный бульон и солим. Все это варим около часа до готовности чечевицы.

В готовый суп высыпаем мелко потертый пармезан (100 г — половину) и выдавливаем по вкусу лимон и даем еще раз закипеть.

Оставшийся сыр посыпаем сверху при подаче на стол — и кушаем!

Оригинальные и сытные первые блюда получаются с добавлением крупы. Например, если добавить в суп с колбасой манку — получится очень даже оригинально.

Ингредиенты:

  • вода — 1 л
  • колбаса копченая — 150 г
  • картофель — 4 шт.
  • крупа манная — 4 ст.л.
  • лук — 1 шт.
  • масло сливочное — по вкусу
  • соль — по вкусу

Приготовление:

Очищаем, промываем и нарезаем кубиками картофель, помещаем его в кастрюлю с кипящей водой.

Сюда же добавляем манную крупу, солим.

Пока варится картофель, нарезаем мелкими кусочками колбасу и лук и обжариваем на сливочном масле.

Добавляем зажарку к полуготовому картофелю с манкой и варим 15 минут.

Добавляем по вкусу зелень.

Наш суп готов!

Отличной заменой свежего или сушеного гороха может стать зеленый консервированный горошек. Такой суп быстро готовится, при чем сделать это можно даже в микроволновой печи.

Ингредиенты:

  • колбаса копченая — 400 г
  • лук -1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • зеленый горошек — 1 банка
  • мясной бульон — 1 л
  • масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление:

Заранее готовим бульон. Для этого мясо (по вашему выбору, 200-300 г) промываем хорошо под проточной водой и заливаем кипятком, добавив оливковое масло. Накрываем неплотно крышкой и отправляем на 20 минут в микроволновую печь.

Колбаску предварительно обжариваем в микроволновой печи на функции Гриль.

Морковь и колбасу режем соломкой, лук — полукольцами. Овощи складываем в кастрюлю, добавив горошек, и заливаем процеженным бульоном. Снова ставим в микроволновую печь на 5 мин.

После выкладываем в кастрюлю копчености и отправляем в микроволновку еще на 5 минут, плотно закрыв крышку.

Еще один пикантный рецепт сытного первого блюда с колбаской включает в себя рис. Хоть его и немного, но навар и вкус будут очень ароматными.

Ингредиенты:

  • вода или мясной бульон — 1 л
  • колбаса копченая — 200 г
  • картофель — 3 шт.
  • рис — 2 ст.л.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • масло растительное — 2 ст.л.
  • зелень рубленная — 1 ст.л.
  • соль — по вкусу

Приготовление:

Начальный этап приготовления блюда включает традиционную подготовку. Овощи моем, чистим, режем: лук мелко, картофель и морковь соломкой.

В кипящий бульон выкладываем картофель и промытый рис, вари на маленьком огне около 15 минут, накрыв крышкой.

В это время нарезаем соломкой колбасу, обжариваем на растительном масле морковь и лук до золотистости.

Все это добавляем в кастрюлю, солим, и варим до готовности еще минут 10, добавляем зелень.

Ароматный и сытный супчик готов!

Сегодня очень многим помогает готовить вкусные и полезные блюда мультиварка. Этот кухонный прибор — отличный вариант для приготовления вкусного супчика-рассольника с копченой колбасой.

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт.
  • Огурец солёный (или маринованный) — 2 шт
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Перловая крупа — ¾ мультистакана
  • Колбаса копченая — 200 г
  • Грудка копченая куриная — половина
  • Томатная паста — 3 ст.л.
  • Лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец, соль — по вкусу.

Приготовление:

Перловую крупу заливаем минимум на 2 часа холодной водой.

Мелкими кубиками нарезаем лук, сладкий перец, огурец, колбасу и курицу, натрем на крупной терке морковь. Картофель стоит порезать небольшими брусочками.

Копчености можно сюда брать любые по вашему вкусу общим весом до 500 г, минимум 2 вида мяса — так советуют кулинары.

На дно мультиварки наливаем 3 ст.л. растительного масла, сразу добавляем морковь, лук и болгарский перец и включаем режим Жарка (длительность обычно 20-25 мин. ). Через 9-10 мин. добавляем копчености, полный мультистакан воды и томатную пасту и дотушиваем.

После бросаем огурцы и специи, а также картофель и перловую крупу.

Нашу массу солим (не забываем, что тут уже есть соленые огурчики) и заливаем водой до максимальной отметки. Выбираем режим Суп.

Перемешиваем, добавляем зелень, сметану или майонез — и на стол!

Необычный рецепт супа с колбасой и яблоками. Ваши родные или гости наверняка оценят оригинальность вкуса, а процесс приготовления не займет у вас много времени.

Ингредиенты:

  • куриный бульон — 900 г
  • колбаски копченые — 400 г
  • белокачанная капуста нарезанная — 3 стакана
  • морковь — 2 шт.
  • яблоко — 2 шт.
  • лук нарезанный — 0,5 стакана
  • сельдерей нарезанный — 0,5 стакана
  • сливочное масло — 2 ст.л.
  • семена тмина — 0,5 ч.л.
  • соль, перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

Для начала готовим продукты: мелко нарезаем яблоки, копчености, сельдерей, лук, морковь и капусту.

Разогреваем сливочное масло в кастрюле и отправляем туда капусту, сельдерей, морковь и лук, посыпав тмином. Тушим все, пока станут мягкими овощи (обычно 6-8 мин.).

Вливаем бульон, добавляем яблоки и колбаски, солим, перчим.

Когда суп закипит, делаем меньше огонь и даем покипеть 20-30 мин., не забывая помешивать.

Подаем суп горячим!

Говоря о супе с копченой колбасой, сразу же в памяти всплывает солянка. Эта разновидность данного супа — самая вкусная и практичная, с множеством вариантов. Опишем один из них.

Ингредиенты:

  • вода — 2 л
  • филе куриное — 1 грудка
  • колбаса вареная — 350 г
  • копченая колбаса (вид 1) — 350 г
  • копченая колбаса (вид 2) — 350 г
  • ребра копченые свиные — 200 г (5-6 ребер)
  • огурец соленый — 4 шт.
  • лук — 1 шт.
  • соль, зелень, лимон — по вкусу
  • томатная паста — 2 ст.л.
  • подсолнечное масло — 20 г

Приготовление:

Ставим варить куриную грудку на 25-30 мин. , промыв ее и разрезав на 4 части. Не забываем снимать пену. Готовое остуженное мясо нарезаем мелкими кубиками.

Тем временем подготавливаем остальные ингредиенты. Лук, огурец, колбасу нарезаем мелкими кусочками, ребрышки разделяем по одному.

Для обжаривания лука нужно приготовить заправку: для этого томатную пасту размешиваем со 100-150 г кипяченной воды.

На разогретую с маслом сковороде обжариваем лук до золотистости, добавляем огурцы и спустя 5-7 мин. заливаем приготовленным томатом. Доводим до кипения и выключаем огонь.

Все полученные ингредиенты выкладываем в мясной бульон. Даем закипеть и добавляем томатную заправку.

Добавляем соль и зелень по вкусу.

Подаем со сметаной или майонезом и долькой лимона (или оливкой)!

Оригинальным и сытным будет также суп с галушками, если туда добавить копченую колбасу.

Ингредиенты:

  • вода — 2-2,5 л
  • колбаса копченая — 300 г
  • картофель — 3 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • масло растительное — 30 мл
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • мука — 1 ст.
  • соль, перец, зелень — по вкусу

Приготовление:

Пока закипает вода, чистим, моем и мелко нарезаем картофель. Чистим и промываем лук, нарезаем его кубиками. Очищенную морковь делим на две части: первую трем на крупной терке, вторую — нарезаем тонкой соломкой. Колбасу — тоже нарезаем кубиками.

В кипящую воду кладем половину лука и морковь, нарезанную соломкой. Провариваем с закрытой крышкой четверть часа. Тертую морковь и оставшийся лук выкладываем на разогретое в сковороде масло и тушим на среднем огне 2-3 минуты, при этом помешивая.

Просеиваем в глубокую миску муку, добавляем взбитое яйцо, солим. По чуть добавляем теплую воду, помешивая делая мягкое тесто.

После этого выкладываем зажарку и подготовленную заранее колбаску в кастрюлю. Солим, перчим по своему вкусу.

От теста отрываем и формируем галушки, помещаем их в кипящий суп и провариваем минут 10.

В конце выкладываем в суп мелко порезанную зелень.

Суп с копченой колбасой и галушками готов — можно подавать на стол!

Готовлю такой суп часто,особенно он актуален после пасхальных праздников.когда в доме есть еще домашняя копченная колбаса,тогда такой супчик превращается в шедевральное блюдо.но если такой колбаски нет,то с охотничьими сосисками он будет тоже очень вкусным.Да и приготовить его можно очень быстро,если в доме есть баночка красной консервированной фасоли.А если нет,то вкус вашего супа будет идеален.

Ингредиенты:
  • 1 луковица;
  • 2 морковки;
  • 2 картофелины;
  • 250 г копченой колбаски
  • 1 банка красной консервированной фасоли;
  • 20 мл растительного масла;
  • 1 ст. л. томатной пасты или 5шт свежих помидор
  • 1 красный болгарский перец,
  • 1 ч. л. сушеного базилика;
  • рубленая зелень для подачи;
  • соль.

для бульона:

  • 400 г говядины;
  • 1,5 л воды;
  • 1 корень петрушки;
  • 1 морковка;
  • 3 лавровых листа;
  • 5-6 горошин черного перца;
  • соль.


Приготовление:

Если вы будете готовить с сушеной фасолью суп,то ее нужно на ночь замочить,Утром жидкость слить и варить до готовности.

Отдельно сварить мясной бульон.

Лук и морковь очистить, нарезать тонкой соломкой или натереть.

Спассеровать лук и морковь на растительном масле до мягкости. Колбасу нарезать небольшими кольцами и положить к овощам.

Добавить томатную пасту,соус или свежие помидоры,в зависимости от сезона приготовления.

Все хорошенько протушить,чувствуете какой запах понесся по кухне? Сейчас начнет в форточки к соседям добираться.

Картофель нарезать кубиками,перец нарезать соломкой.

С фасоли слить жидкость.

Положить в кастрюлю с бульоном картофель,перец и фасоль,дать повариться минут 10.

Затем добавить тушеные овощи с колбасой и пастой. Посолить,поперчить,варить еще минут 10,в конце добавить сушеный базилик. Закрыть крышкой и дать минут 10 настояться.Теперь супчик можете наливать в тарелки.


А пока приготовьте чесночные сухарики,есть их с этим супом просто об ъедение..Как сухарики готовить я писала в этом рецепте .

Смачного вам!!!

Предлагаю Вам приготовить очень вкусный фасолевый суп. Готовится он достаточно легко, а получается очень сытным и питательным. Ведь как известно, фасоль богата белками и углеводами. К тому же она сама по себе является очень вкусным продуктом. А в сочетании с другими продуктами, вкус ее становится более насыщенным.

Но суп сегодня будет необычный. Сварим мы его с баварскими колбасками, яблоком и чесноком. Казалось бы совсем не сочетаемые продукты… Да не тут то было, все так «сочтется», что непременно все попросят добавку. А потом всегда будут просить сварить именно в таком варианте.

В принципе готовится он по классической схеме рецепта. Особенности конечно есть, но не такие существенные. Лук и морковь, в этом рецепте я не обжариваю, нарезаю крупно, по принципу приготовления . В этом случае он получается не таким жирным, чувствуется вкус каждого овоща, которые обменялись между собой соками, и приобрели совершенно новый вкус.

Конечно и само блюдо получилось из-за этого, совершенно необычного вкуса. Как сказал один наш друг, обедавший у нас, а на обед как раз был фасолевый суп: «Ну нельзя же так вкусно готовить, я чуть вместе с ложкой его не съел!»

И еще одной особенностью является то, что он получается очень густым. В нем, как говорится, «стоит ложка». Когда готовишь такое блюдо на обед, то второе блюдо готовить не обязательно.

Никто просто не сможет уже съесть второе. Достаточно приготовить какой-нибудь легкий салат, к примеру из огурцов и помидоров. Или же просто крупно порезать овощи, выложить их на тарелку вместе с укропом, петрушкой и зеленым луком. Свежий весенний чеснок тоже будет как нельзя кстати.

Ну что же, давайте вместе варить вкусный, густой, наваристый суп.

Фасолевый суп с баварскими колбасками, чесноком и яблоком

Что нам понадобится:

  • мясо на косточке -500 гр.
  • баварские колбаски — 3 штуки
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 2 штуки
  • картофель — 3 штуки
  • зеленое яблоко — 1 шт.
  • томатная паста (или помидор) — 4 ст. ложки (1-2 штуки)
  • чеснок — 1 зубчик
  • масло растительное — 1 ст. ложка
  • сахар -1 ч. ложка
  • специи -зира, кориандр, паприка, розмарин
  • сушеные травы — петрушка, базилик
  • красный стручковый перец
  • черный молотый перец, соль
  • лавровый лист

Прежде чем начинать готовить блюдо, фасоль рекомендуется замочить на 8-10 часов. Хорошо это делать на ночь. Это нужно делать по двум причинам.

Во-первых, таким образом сухие плоды фасоли при замачивании насыщаются влагой, и это значительно уменьшает время варки. А во-вторых, в воде растворяются сахара, которые не перевариваются в человеческом организме, называются они олигосахариды. И если фасоль не замачивать, при употреблении появляется вздутие живота, и усложняется сам процесс пищеварения.


Воду при замачивании желательно несколько раз сменить.

Приготовление:

1. Берем мясо на косточке, можно использовать и говядину, и баранину (по желанию), особенно хорош будет суп на мозговой косточке. Заливаем его холодной водой, так, чтобы мясо было только слегка прикрыто. Доводим до кипения, снимая пену. Даем покипеть 3 минуты, достаем мясо, сливаем воду, ополаскиваем кастрюлю.

2. Кипятим отдельно еще воду, и заливаем мясо кипятком. Объем воды с мясом должен составить примерно 3 литра. Вновь доводим до кипения, убавляем газ. Закрываем крышкой, но не до конца, оставляем щелку, и варим 1,5 часа на медленном огне. За это время мясо должно быть практически готово.

3. Добавляем фасоль и луковицу целиком (резать ее не надо) к мясу, и варим еще 30-40 минут.

4. За это время обжарить на растительном масле томатную пасту или мелко порезанный помидор, с которого нужно предварительно снять шкурку. Чтобы это сделать, надо обдать его кипятком, кожица очистится тогда очень легко. Я делаю в домашних условиях в качестве заготовки на зиму, как ее сделать смотрите по ссылке. Если используете магазинную пасту, то взять ее нужно только 1 столовую ложку. Она более насыщенная, и будет достаточно этого количества.

5. Пасту нужно скорее не обжарить, а потомить на медленном огне, добавив к ней чайную ложку сахара. Сахар даст блюду необходимую сладость, да и помидоры, или томатная паста будут яркого насыщенного цвета.


6. Чистим и крупно режем морковь, картошку, яблоко. Яблоко лучше использовать зеленое, имеющее кислый или кисло-сладкий вкус. Я использовала сорт Семеренко.

Измельчаем чеснок. Готовим специи и кусочек красного острого перца. Перец бывает разной степени горечи, поэтому его добавление — процесс чисто индивидуальный. Но добавить совсем немного, для вкуса, если Вы даже не любите острое — все равно нужно. Горьким суп не будет, а нужную нотку вкуса добавит.

7. Через 30-40 минут варки фасоли, мяса и лука, добавляем овощи и яблоко. Чеснок пока не добавляем.

8. Еще через 15 минут добавляем порезанные баварские колбаски, чеснок, специи и сушеные травы. Тогда же и солим. Как мы знаем, следует перед окончанием варки.

9. Варим еще 10 минут, после чего добавляем черный молотый перец и лавровый лист. Извлекаем из бульона целую луковицу, и выкидываем ее. Она стала совсем мягкая, отдала весь свой вкус, и больше нам не нужна.

10. Через 5 минут огонь выключить, плотно закрыть крышкой, и накрыть полотенцем. Оставить настаиваться 20-30 минут. За это время суп будет томиться и насыщаться вкусами и ароматами всех ингредиентов.

Полезные советы:

  • готовьте всегда в хорошем настроении, с желанием. Тогда все получится очень вкусно!
  • во время всей варки, в готовящееся блюдо не желательно подливать воду. Следует сразу рассчитать, сколько наливать воды. Если мы в начале варки имеем объем 3 литра, то за два часа варки мяса и фасоли, выпарится примерно 1 литр. Но добавив овощи, и все другие ингредиенты, мы получим объем 2,5 литра. Это примерно на 5-6 порций. Если Вы хотите сварить его больше или меньше, то примерно рассчитайте его объем.
  • при приготовлении следите, чтобы бульон сильно не бурлил. От этого он будет менее вкусным, к тому же его цвет приобретет мутный оттенок. Варящийся суп должен скорее томиться, чем кипеть.
  • в рецепте сегодня мы использовали, кроме мяса, баварские колбаски. На самом деле можно экспериментировать. Традиционно вкусным он бывает с добавлением копченых свиных ребрышек. Достаточно будет добавить 250-300 гр. Можно поэкспериментировать с добавлением подкопченных сосисок, или колбасы. Но если Вы даже не добавите ничего из этого, и сварите суп просто на мясном бульоне, он получится тоже очень вкусным.
  • сегодня мы варили его из красной фасоли, но можно также сварить его и из белой.


  • как уже было сказано выше, овощи для этого рецепта я нарезала достаточно крупно. Если для Вас такой вариант неприемлем, нарежьте, как Вам нравится.
  • в данном рецепте присутствуют все вкусы: сладкий -морковь и сахар, кислый -яблоко и помидор, горький — красный и черный перцы, соленый — соль, терпкий и пряный — чеснок, приправы и копчености. Соединение всех этих вкусов между собой в сочетании с фасолью, и дает блюду ту удивительную привлекательность, которая делает его непохожим ни на какие другие супы.
  • подавать его следует с измельченной зеленью укропа, петрушки и зеленым луком. Если любите свежий чеснок, то можно также измельчить его и добавить. Или положить на стол целую головку и кушать в прикуску. Желательно не увлекаться с майонезом, чтобы лучше почувствовать всю гамму вкуса. Это все равно что пить чай с сахаром, вкус чая при этом теряется.

Теперь, когда суп уже успел настояться, пора садиться за стол. Я надеюсь, что приготовленный по данному рецепту, он придется Вам по душе. Полюбится и Вам, и Вашим близким. И Вы еще не раз приготовите его на обед для своей семьи.

Приятного аппетита!

Итальянский суп из белой фасоли с фрикадельками с колбасой — Кулинарные рецепты

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? Сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉 ШтырьПоделитьсяTweet0 Поделиться

Итальянский суп из белой фасоли с фрикадельками из колбасы – это самый уютный ужин, о котором вы только можете подумать. Он основан на традиционном итальянском супе из фасоли с блестящими маленькими колбасками, которые не требуют времени на приготовление. Семейный ужин, игровой день, праздничная трапеза, этот сытный суп – хранитель.

Этот солнечный итальянский колбасный суп из белой фасоли имеет много общего с этим, поэтому давайте разберемся с ним ~

  • Это сделано с куриным бульоном, но суп приобретает свой солнечный желтый цвет с оттенком шафрана. Немного крема дает супу больше тела.
  • мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей
  • консервированные бобы каннеллини (2 банки делают его более обильным)
  • Пельмени мини-колбаски со свежим черным перцем придают супу теплое тепло
  • хорошее количество свежего тертого сыра пармезан обогащает суп
  • горсть свежего шпината, добавленного в последнюю минуту

Звезды этого утешительного бобового супа должны быть пряными покрытыми перцем клецками колбасы.

Их очень легко приготовить, потому что мясо колбасы готово к употреблению (отлично!). Я кладу свежий черный перец на тарелку, а затем вынимаю и превращаю сладкое итальянское колбасное мясо в пеллеты. Покрытие перцем дает фрикаделькам, а суп – приятное прикосновение пряностей. Обязательно используйте для этого сладкую итальянскую колбасу, специя будет слишком горячей.

Он знал, что это будет лишь вопросом времени, когда он найдет для них другое применение. Я использовал упакованное мясо колбасы, но я мог также удалить кишки из обычных итальянских колбас.

Свежий шпинат придает здоровый, живой оттенок супу.

Прямой контрапунктом к острым колбасным шарикам является красивый свежий зеленый шпинат. Просто зажмите нижние стебли и добавьте пару больших горстей в конце приготовления. Он отмирает в считанные секунды. Используйте капусту, если хотите, но обязательно нарежьте или измельчите ее, так как она тверже шпината, и приготовление может занять еще несколько минут.

Мне нравится этот суп, потому что он достаточно отличается от других классических итальянских супов, которые я знаю и люблю, как мой Итальянская колбаса и фасолевый суп, и мой Итальянский суп минестроне, Во-первых, у этого есть основа куриного бульона вместо основы помидора, и тот небольшой оттенок сливок дает ему другую вибрацию.

Можете ли вы сделать этот суп из фасоли и колбасы в Instant Pot?

  • Да, технически вы можете, но вам не понадобится функция приготовления под давлением, только режим жаркого с перемешиванием. Инструкции будут такими же, как и для печи.
  • Функция KEEP WARM от Instant Pot отлично подходит для супов.

Утешительные супы на каждый день недели! ~

Итальянский суп из белой фасоли с фрикадельками с колбасой

Итальянский суп из белой фасоли с фрикадельками из колбасы – самый уютный ужин, о котором вы только можете подумать. Он основан на традиционном итальянском супе из фасоли с блестящими маленькими колбасками, которые не заставляют себя долго ждать. Семейный ужин, игровой день, праздничная трапеза, этот сытный суп – хранитель.

Курс ужина

Подпишитесь на нас в

Pinterest!

итальянская кухня

Время подготовки: 15 минут

Время готовить: 40 минут

Делает 8 порций

  • 2/3 фунта итальянской сладкой колбасы
  • свежемолотый черный перец
  • оливковое масло
  • 1 средний желтый лук, мелко нарезанный
  • 3 моркови, очищенные и нарезанные кубиками
  • 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
  • 4 зубчика чеснока, рубленый
  • 48 унций куриного бульона или бульона
  • 1/2 чайной ложки шафрановых ниток
  • 1 пакет со свежим розмарином и свежими стеблями тимьяна, связанными
  • 2 банки по 15 унций белой фасоли или фасоли каннеллини, осушенные
  • 1/2 стакана свежего тертого сыра Пармезан
  • 1/2 чашки густого крема
  • 1 большая связка листьев шпината (удалить толстые стебли)
  • 1 чайная ложка свежего розмарина
  • солить по вкусу
  • 1 чайная ложка лимонного сока или уксуса (по желанию)
  • Измельчить слой черного перца на тарелке. Я использую средний грубый помол. Извлеките мясо колбасы с маленькой 1-дюймовой столовой ложкой и сверните в круглые шары, затем сверните шары в перец, чтобы слегка покрыть. Добавьте больше перца по мере необходимости.

  • Слегка покройте дно тяжелой кастрюли с оливковым маслом и нагрейте до горячего Обжарить вареники с колбасой двумя порциями, пока они полностью не подрумянятся, а затем выложить на тарелку. Мне нравится встряхивать кастрюлю и вращать ее сразу после добавления фрикадельки, чтобы они оставались круглыми и получали начальное потемнение.

  • Добавьте в кастрюлю лук, морковь, сельдерей и чеснок и добавьте больше оливкового масла, если это необходимо. Обжарить 10 минут, часто помешивая, пока овощи не начнут размягчаться.

  • Добавьте в кастрюлю бульон, шафран и зелень вместе с фасолью и фрикадельками. Все хорошо перемешать и довести до кипения. Уменьшите огонь и варите 15 минут, пока овощи не станут мягкими.

  • Добавьте сливки и пармезан, а затем добавьте розмарин и шпинат. Варите на медленном огне снова и попробуйте отрегулировать соль при необходимости. Если кажется, что суп нуждается в полоскании, я иногда добавляю немного лимона или чайную ложку хересного уксуса.

ШтырьПоделитьсяTweet0 Поделиться Белые фрикадельки с итальянской фасольюСосискаSoup

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Суп с копченой колбасой и горошком рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты для супа с копченой колбасой и горошком на 4 порции :

Рецепт приготовления супа с копченой колбасой и горошком по шагам

Этот суп уже давно стал любимым первым блюдом в моей семье. Он очень сытный, так как готовится на бульоне, а копченая колбаса придает блюду невероятный аромат. Если у вас есть готовый куриный бульон, то приготовить такой супчик вы сможете буквально за полчаса. Вы можете также использовать бульонный кубик либо сварить супчик на воде – в любом случае получается очень вкусно! Чтобы приготовить суп с копченой колбасой, нам потребуются такие ингредиенты: часть из супового куриного набора (можно взять половинку куриной спинки), картофель, горошек свежезамороженный, макаронные изделия (у меня звездочки, но можно выбрать любую другую мелкую вермишель, например, паутинку), колбаса копченая, лук, морковь, постное масло, вода, соль, перец, укроп, петрушка, базилик, лавровый лист. Сварить из куриной косточки бульон. Кость вынуть. Если бульон получился слишком мутным, можно его процедить. Теперь в бульон закладываем очищенный и нарезанный кубиками картофель. Варим на медленном огне до полуготовности картофеля.

Тем временем приготовим пассировку. С головки репчатого лука снять шелуху, лук порезать кубиками. Морковку также очистить, мелко порезать либо воспользоваться теркой. Копченую колбасу порезать мелкими кубиками. Все ингредиенты выложить на сковороду с разогретым на ней постным маслом, обжарить в течение 6-8 минут.

К тому времени картофель почти сварился. Если в процессе варки бульона вы не использовали соль или другие солесодержащие приправы, то посолить можно сейчас. Закладываем в суп замороженный зеленый горошек (размораживать не нужно).

После этого сразу всыпаем макаронные изделия-звездочки.

И добавляем пассировку со сковороды. Варим суп до готовности (еще примерно 15 минут).

Теперь выключаем плиту. В кастрюлю добавляем зелень – любую, которая найдется в вашем холодильнике или в огороде. Я всыпала рубленый укроп, базилик, петрушка. Бросаем листик лавра, молотый перец. Даем супу настояться 15 минут, после этого можно кушать.

Кушать такой супчик лучше свежим, и варить небольшие порции, чтобы не оставлять на завтра. Приятного Вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Спинки куриные

35

72

0

798

Картофель

6

1

49

231

Горошек зеленый

3

0

5

33

Лук репчатый

1

0

3

15

Подсолнечное масло

0

34

0

306

Пищевая соль

0

0

0

0

Перец черный молотый

0

0

0

3

Лавровый лист

0

0

0

2

всего в блюде:

52

108

103

1614

всего в 1 порции:

13

27

26

404

всего в 100 граммах:

2

5

4

68

автор рецепта: OdryParker

дата публикации: 15.03.2015

просмотров: 4955

Похожие рецепты

Суп за 10 минут с фасолью кукурузой и колбасой

Личные впечатления о рецепте:

Доброго всем дня! Сегодня хочу представить вашему вниманию замечательный, очень вкусный и пикантный дачный экспресс-супчик! Почему дачный, спросите вы? Потому что готовить его быстро и просто, а значит у вас останется больше времени для отдыха и работы на свежем воздухе на вашем любимом дачном участке. Этот суп содержит в себе всего 5 недорогих ингредиентов (томатную пасту, консервированную красную фасоль и кукурузу, салями и овощной бульон), которые с легкостью найдутся в любом холодильнике. Угощайтесь!

Чтобы приготовить томатный суп с салями, фасолью и кукурузой, вам понадобится:

Ингредиенты

  • бульон овощной – 2 л
  • салями – 100 г
  • фасоль красная (конс.) – 1 банка
  • кукуруза (конс.) – 0,5 банки
  • паста томатная – 2 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • перец молотый – по вкусу
  • травы итальянские – по вкусу

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 10мин.

Общее время приготовления: 20мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить томатный суп с салями, фасолью и кукурузой

Пошаговое приготовление

Подсоленный бульон довести до кипения. В него выложить фасоль и кукурузу (предварительно слив с них жидкость), варить 5 минут.

Салями нарезать тонкой соломкой, вместе с томатной пастой выложить в суп, посолить, поперчить, приправить травами, варить еще 5 минут.

Овощной бульон в этом супе можно заменить любым другим бульоном или просто водой, салями – колбасой или сосисками по вашему вкусу, а томатную пасту – протертыми или свежими томатами. Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Рецепт супа с колбасой и белой фасолью

Рецепт супа с колбасой и белой фасолью | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

% дневной нормы *

белок: 26.4G 53%

Углеводы: 40,3 г 13%

Пищевая волокна: 9.3G 37%

Сахар: 2,1 г

Жир: 23 г 51%

Насыщенный жир: 11,2 г 56%

Холестерин: 70,9 мг 24%

Витамин A IU: 2599.9IU 52%

Ниацин эквиваленты: 7,9 мг 61%

Витамин B6: 0,5 мг 31%

Витамин C: 7,2 мг 12%

Folate: 155.1mcg 39%

Кальций: 123 .1 мг 12%

Железо: 4.1 мг 23%

Магний: 103,7 мг 37%

Калий: 921,5 мг 26%

Натрий: 785,9 мг 31%

Тиамин: 0,8 мг 76%

Калории от жира: 297.4

*Дневная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям супа с колбасой и белой фасолью

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили суп с сосисками и белой фасолью в избранном. Закройте это диалоговое окно.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Суп с фасолью и капустой с колбасой | Итальянский суп из тосканской фасоли

  • Фейсбук
  • Пинтерест
  • Твиттер

Итальянский бобовый суп с сосисками и капустой — это полезный и сытный рецепт, полный вкуса, который легко приготовить.Этот рецепт с использованием итальянской колбасы, капусты и фасоли каннеллини является отличной закуской или идеальным обеденным блюдом.

Хотите ли вы спастись от холода или просто хотите полезный и сытный суп, этот рецепт для вас. Итальянский фасолевой суп с колбасой и капустой готовится быстро и включает в себя множество полезных овощей. Еще один любимый быстрый и легкий итальянский суп — Pasta e Fagioli , приготовленный из овощей, макарон и бобов.

Этот рецепт, основанный на традиционном тосканском супе из капусты, сочетает в себе все эти восхитительные ароматы и очень прост в приготовлении.Кроме того, этот суп отлично подходит для перекусов.

Итальянский суп с сосисками и фасолью из капусты

Чтобы приготовить этот суп, я рекомендую нарезать овощи и приготовить их. Суп готовится быстро, на его приготовление уходит всего несколько минут.

Сначала разогрейте большую жаровню или кастрюлю на среднем огне. Добавьте примерно чайную ложку оливкового масла и итальянскую колбасу. Для колбасы вы должны удалить оболочки заранее.

Варить колбасу, разламывая ее ложкой, до готовности.Используйте ложку, чтобы вынуть колбасу из кастрюли и отложить в сторону. При необходимости добавьте в сковороду еще масла.

Готовьте лук, сельдерей и морковь, пока они не станут мягкими. При желании можно деглазировать сковороду красным или белым вином. Это также можно сделать с куриным бульоном, если вы предпочитаете не использовать вино.

Что касается приправ, добавьте щепотку хлопьев красного перца, соль и перец и два лавровых листа. При желании можно также приправить розмарином и тимьяном.

Добавьте колбасу обратно в кастрюлю вместе с куриным бульоном, водой, банкой нарезанных кубиками помидоров, капустой и фасолью каннеллини.Доведите до кипения и дайте покипеть около 15 минут.

Топпинги для тосканского фасолевого супа

Когда суп будет готов, удалите лавровый лист и выжмите половину лимона по вкусу. Украсьте свеженатертым сыром пармезан, натертым на терке на терке.

Этот суп — отличная закуска к любому блюду. Я люблю подавать тарелку перед моими знаменитыми итальянскими фрикадельками с индюшиной колбасой .

В качестве еды подавайте этот суп с сытным итальянским хлебом или небольшим гарниром, например, Итальянский салат с помидорами и луком .И не забудьте бальзамическое и оливковое масло для сбрызгивания.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт!

Итальянский суп с сосисками и фасолью из капусты

Этот сытный суп, который обычно называют тосканским супом из фасоли, включает итальянские колбаски, фасоль каннеллини и капусту. Отлично подходит в качестве закуски или подается с хрустящим хлебом на обед.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Блюдо: Суп

Кухня: Итальянская

Ключевое слово: суп из фасоли, суп из капусты, суп из фасоли с колбасой, суп из тосканской фасоли

Количество порций: 6 порций

калорий: 296 ккал

Стоимость: 7-9

  • 2 ч.
  • ¼ чайной ложки хлопьев красного перца
  • ¼ чашки вина (красного или белого)
  • 1 пучок капусты, очищенной от стеблей и нарезанной на мелкие кусочки
  • 4 чашки куриного бульона
  • 2 чашки воды
  • 1

    3 унция банка помидоров, нарезанных кубиками

  • 2 банки по 15 унций фасоль каннеллини, высушенная и промытая
  • 2 лавровых листа
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • ½ выжатого сока лимона (по желанию)
  • сыр пармезан для подачи
  • В большой жаровне или кастрюле на среднем огне разогрейте одну чайную ложку оливкового масла.Добавьте колбасу и используйте деревянную ложку, чтобы разбить ее. Варить до готовности. Используйте ложку, чтобы удалить колбасу из кастрюли; отложить.

  • В ту же кастрюлю добавьте оставшуюся чайную ложку оливкового масла и лук. Готовьте две минуты и добавьте нарезанные кубиками морковь и сельдерей. Готовьте в течение пяти минут или до мягкости. Добавьте чеснок и хлопья красного перца. Варить одну минуту. Влейте вино, чтобы деглазировать сковороду, и помешивайте еще минуту.

  • Добавьте вареную колбасу, капусту, бульон, воду, помидоры, фасоль каннеллини, лавровый лист и кошерную соль.Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Тушите 10 минут без крышки.

  • Перед подачей добавьте сок половины лимона. Подавать, посыпав сверху сыром пармезан.

Этот суп отлично подходит для приготовления наперед. Он достаточно сытный, чтобы постоять в холодильнике или морозильной камере, не размякнув.

калорий: 296 ккал

  • Фейсбук
  • Пинтерест
  • Твиттер

Рецепт тосканского супа с сосисками из 3-х бобов —

Последнее обновление Автор: flippindelicious

]]>

Рецепт этого сытного тосканского супа с сосисками из 3 фасолей готовится всего за несколько минут и требует очень мало времени на подготовку.Это идеальный ужин для напряженного буднего вечера!

Это спонсируемая беседа, написанная мной от имени Albertsons. Мнения и текст полностью мои.

Сейчас 5 часов. Ужин должен быть на столе уже через несколько минут. Там ребенок цепляется за вашу ногу, настаивая на том, что они голодают. Холодильник пустой. Как ты собираешься кормить семью? Это когда вам действительно НУЖНО, чтобы ваша фея-крестная спустилась и сказала биппи-боппи-бу.

Если вы чем-то похожи на меня, вы окажетесь в такой ситуации хотя бы раз в неделю каждую ночь.Это немного иронично, так как я фуд-блогер. Я имею в виду, что моя работа в основном состоит в том, чтобы приготовить еду для моей семьи, а затем поделиться рецептом с вами.

Честно говоря, мне очень трудно придумать сбалансированное здоровое питание, чтобы накормить свою семью. Я смотрю в холодильник, и мой разум становится пустым.

Не помогает то, что моя девочка в настоящее время ложится спать зимой в 18:00. В 4:30 я еще даже не начал думать об ужине. А потом уже 5 и нам нужно уже есть, иначе у нас на руках будет парочка капризных монстров.

Одним из самых больших препятствий на пути к здоровому питанию моей семьи является время на приготовление. Это действительно похоже на бег с препятствиями на кухне в 17:00. У меня нет времени нарезать много разных овощей. Бутерброды с макаронами и сыром, хлопьями или арахисовым маслом — это просто и очень заманчиво.

Использование консервированных бобов и овощей действительно сокращает время приготовления ужина. Наличие хорошо укомплектованной «кантри» является ключом к тому, чтобы кормить мою семью более качественной едой в те занятые ночи, когда нам нужен ужин СЕЙЧАС.У меня всегда под рукой есть консервированная фасоль (сейчас у меня 3 ящика полны фасоли) и несколько банок с овощами. Этот месяц является Национальным месяцем консервов, и в Albertsons проходит много распродаж консервов. Это идеальное время, чтобы пополнить свою кладовую! С хорошим запасом консервов сбалансированное питание находится всего в нескольких шагах. Даже если ребенок держится за ногу.

Этот простой рецепт тосканского супа с сосисками из 3 бобов состоит из 5 разных банок. Фасоль каннеллини, нут, светлая фасоль, нарезанная морковь и нарезанные кубиками помидоры.Добавьте половину нарезанной кубиками луковицы, немного чеснока, куриный бульон, немного колбасы, если она у вас есть, и горсть шпината. Ужин будет на столе, как только вы его подогреете!

Мне нравится нарезать лук в начале недели и хранить его в холодильнике, чтобы я мог добавить его к быстрым обедам, как этот. Если у вас уже есть лук, нарезанный кубиками, вам даже не нужно вытаскивать разделочную доску, чтобы приготовить этот рецепт тосканского супа с сосисками из 3 фасолей на ужин!

Вы можете отказаться от колбасы, если ее нет под рукой или если вы хотите, чтобы суп был вегетарианским.Обязательно используйте овощной бульон вместо куриного, если вы готовите тосканский суп из 3 фасолей для тех, кто ест растительную пищу.

В следующий раз, когда вам нужно будет приготовить полезный ужин для своей семьи, вытащите банки и приступайте к готовке! Ужин всего в нескольких минутах 🙂

Чтобы получить больше вдохновения для ужина, ознакомьтесь с Cans Get You Cooking.

Рецепт тосканского супа с сосисками из трех бобов

Выход: служит 4

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 20 минут

Рецепт этого сытного тосканского супа с сосисками из 3 фасолей готовится всего за несколько минут и требует минимум времени на подготовку.Это идеальный ужин для напряженного буднего вечера.

Ингредиенты

  • 2 чайные ложки масла
  • ½ луковицы, нарезанной кубиками
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • 1 чашка предварительно приготовленной безглютеновой колбасы, нарезанной на кусочки
  • 1 (15 унций) банка помидоров, нарезанных кубиками, промытых и высушенных
  • 1 (14,5 унций) банка нарезанной моркови, промытой и высушенной
  • 1 (15 унций) банка фасоли каннеллини, промытая и высушенная
  • 1 (15 унций) банка фасоли гарбонзо, промытая и высушенная
  • 1 (15 унций) банка светлой фасоли, промытая и высушенная
  • 4 чашки куриного бульона
  • 1 чашка свежего шпината
  • соль и перец по вкусу

Инструкции

  1. В большой кастрюле или маленькой суповой кастрюле обжарьте лук, чеснок и колбасу, пока лук не станет прозрачным, а колбаса не подрумянится.
  2. Добавьте консервированные бобы и овощи и куриный бульон. Доведите до кипения.
  3. Добавьте шпинат непосредственно перед подачей на стол.
  4. Соль и перец по вкусу.

Примечания

Вам понадобится примерно два звена колбасы размером с ребрышка. Я использовала яблочную куриную колбасу, но колбаса или вообще любая колбаса были бы великолепны. Дважды проверьте, что это без глютена.

Информация о пищевой ценности
Выход 4 Размер порции 1
Количество на порцию Калорийность 468 Всего жиров 20 г Насыщенных жиров 6 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 11 г Холестерина 40 мг Натрия 2114 мг Углеводов 52 г Волокна 12 г Сахара 9 г Белков 24 г

Вся информация о питании является условной и зависит от ингредиентов, которые вы используете.

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Facebook


Это спонсируемый разговор, написанный мной от имени Albertsons. Мнения и текст полностью мои.

Суп с сосисками и фасолью — два чудака на кухне

Этот сытный, уютный суп с колбасой и фасолью наполнен питательными веществами, теплом и фантастическим вкусом. Идеальная еда в тарелке с горячим хрустящим хлебом.

Суп легко приготовить, и, если повезет, на следующий день у вас будут отличные остатки. Излишне говорить, что это идеальный суп для приготовления наперед.

Моя подруга Кэти Кройтер поделилась со мной рецептом этого сытного супа. Я попробовал это и любил это. Я знаю, что моему мужу это тоже понравилось, потому что он съел половину горшка за один присест.

В интернете есть много похожих рецептов. Это хороший. Как и в случае с большинством супов, мы с Кэти меняем их по своему вкусу. Вы тоже можете.

Основные ингредиенты: колбаса, фасоль и помидоры. Мы добавили много овощей и немного детской пасты, чтобы усилить факторы питания и комфорта. Макароны немного сгущают суп, делая его чем-то средним между супом и тушеным мясом.

Совет: Делайте много! Подавайте его с горячим хрустящим хлебом, отличным салатом или томатным пирогом из слоеного теста.

В этом супе с колбасой и фасолью есть все ингредиенты, которые мы любим в супе:

  • универсальность (добавляйте то, что вам нравится и есть в наличии)
  • корпус
  • исключительно хорошее питание
  • успокаивающий и наполняющий
  • отличные остатки на обед
  • супер вкусно

Ответ ДА!

  • Могу ли я сделать это в Instant Pot ? Как насчет мультиварки ?
  • Могу ли я сделать вегетарианскую версию ?
  • Могу ли я сделать версию с низким содержанием соли ?

Инструкции для версий Instant Pot и Slow Cooker вы найдете в примечаниях к рецепту.

Полезен ли суп с колбасой и фасолью?

Да. Этот сытный суп богат клетчаткой, белком, калием и железом, а также витамином А и С. В нем также довольно мало насыщенных жиров, так как вы можете слить большую часть жира после приготовления колбасы.

Подбери на свой вкус

Вот несколько вариантов и заменителей , которые вы можете попробовать.

  • Вегетарианская версия: Замените колбасу вегетарианской колбасой, такой как Beyond Meat, или вообще исключите ее.И, конечно же, замените куриный бульон овощным. Для большей глубины добавьте столовую ложку или две томатной пасты.
  • Версия с низким содержанием соли : Не используйте сыр пармезан. Используйте банки с фасолью с низким содержанием соли и помидорами с низким содержанием соли.
  • Колбасы :
    • Здесь так много вариантов – острые, мягкие, приготовленные, свежие, курица, индейка, свинина, говядина. Вот хорошая статья о видах колбас от Spruce Eats.
    • Используйте свежие колбаски (используемые в этом рецепте), такие как острые итальянские колбаски или чоризо.Или легкие свежие фермеры или чесночные колбаски. Для свежих сосисок удалите мясо из оболочки перед обжариванием на сковороде. Большая часть жира уходит из колбасы, когда вы ее обжариваете, что означает меньше жира в супе.
    • Копченые вареные колбасы, такие как андуй или колбаса, можно добавлять во время кипячения, так как обжаривание на сковороде не требуется. Подойдет даже копченый хот-дог.
    • Острый или острый на ваш вкус.
  • Овощи : Мы используем лук, морковь, сельдерей и шпинат.Другие хорошие варианты — кабачки, грибы и стручковая фасоль.
  • Паста : Вместо орзо попробуйте ачини ди пепе, бэби пенне, яичную лапшу, макароны и т. д. Не добавляйте макароны, если хотите (суп будет жиже). Или заменить его нарезанным кубиками картофелем.
  • Уровень специй : Вы можете до некоторой степени контролировать жар, покупая колбасу настолько острую, насколько вам нравится. Если вы используете менее острую колбасу, просто добавьте щепотку хлопьев чили, чтобы компенсировать разницу.

Ярлык

  • Вместо того, чтобы нарезать овощи ножом, бросьте их в кухонный комбайн и измельчите, пока они не будут крупно нарезаны.Хорошо, если останется несколько больших кусочков.
  • Купите варено-копченую колбасу и нарежьте ее небольшими кусочками. С этой опцией вы можете пропустить этап обжаривания на сковороде.

Сделать вперед

  • Суп из фасоли с колбасой хорошо хранится в холодильнике в закрытой посуде в течение 4-5 дней. Если в холодильнике он сильно загустеет, просто добавьте еще бульона.
  • Суп также можно заморозить на несколько месяцев. Разморозить и разогреть в микроволновке или в кастрюле.

Другие сытные супы, которые могут вам понравиться

Как приготовить суп с колбасой и фасолью

Ингредиенты: молодой шпинат, куриный бульон, банка помидоров, банка фасоли, лук, морковь, сельдерей, чесночная колбаса, сыр пармезан (плюс приправы). Нарежьте овощи, измельчив их в кухонном комбайне.Как вариант, нарезать ножом. Обжарить колбасное мясо Добавьте овощи и тушите еще 5 минут. Добавить чеснок и приправы Добавьте бульон, помидоры, фасоль и орзо в кастрюлю с овощами (кроме шпината) и колбасой. Варите на медленном огне около 20 минут или до мягкости. Добавьте шпинат, пока он не завянет. Разлейте по тарелкам и подавайте с пармезаном, если хотите.

Суп с сосисками и фасолью

Этот сытный, уютный суп с колбасой и фасолью наполнен питательными веществами, теплом и фантастическим вкусом. Идеальная еда в тарелке с горячим хрустящим хлебом.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 35 минут

Курс: супы и закуски

Кухня: американская, итальянская

Количество порций: 6–8

1x2x3x

Автор: Шерил и Кэти

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

  • 2 ч.
  • 14.5 унций (429 мл) банка нарезанных кубиками помидоров
  • 5 чашек куриного или вегетарианского бульона
  • 1 14,5 унций (429 мл, 411 г) банка белых бобов каннеллини, промытых и высушенных, Примечание 2
  • 1/ 2 чашки (50 г) пасты орзо, Примечание 3
  • 6 чашек свежего молодого шпината (или нарезанного мангольда или капусты)
  • Гарнир: свежий тертый сыр пармезан по желанию
приправы (примечание 8 8 23) 905 23 905 8 905 8 905 2 905 23 1/2 ч.
  • НАРЕЗАТЬ ОВОЩИ: Лук, морковь и сельдерей нарезать кубиками. Ярлык : в качестве альтернативы нарежьте овощи крупными кусками и несколько раз измельчите их в кухонном комбайне, пока они не станут крупно нарезанными.

  • СОТЕ С СОСИСКАМИ: Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте колбасное мясо, используя ложку, чтобы разбить его в кастрюле. Обжаривать около 3-4 минуты до коричневого цвета. Слейте большую часть жира, оставив около 2 чайных ложек в кастрюле.

  • СОТЕ ОВОЩИ : Добавьте в кастрюлю лук, морковь и сельдерей.Обжаривайте 3-4 минуты , пока лук не станет прозрачным. Добавить чеснок и специи. Обжаривайте еще минуту.

  • ДОБАВЬТЕ ЖИДКОСТИ, ФАСОЛЬ И ОРЗО : Добавьте нарезанные кубиками помидоры, куриный бульон, фасоль и орзо. Размешивать. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 20 минут , пока овощи и макароны не станут мягкими.

  • F ПОДАЧА И ПОДАЧА : Добавьте свежий молодой шпинат и перемешайте одну минуту, пока он не завянет. Попробуйте и отрегулируйте приправы.Подавать в тарелках, посыпав по желанию сыром пармезан.

  1. Колбасы :
    • Используйте любые свежие колбаски, например острые итальянские колбаски или чоризо. Или легкие свежие фермеры или чесночные колбаски. Колбаски могут быть мягкими, средними или очень острыми – на ваше усмотрение. В качестве ярлыка вы можете использовать варено-копченую колбасу, такую ​​как андуй (и пропустить этап обжаривания на сковороде).
    • Для вегетарианцев используйте вегетарианскую колбасу, такую ​​как Beyond Meat, или вообще не используйте ее.
  2. Фасоль: Каннеллини, черная, белая темно-синяя, красная почка, фасоль пинто — все это хорошие варианты.
  3. Макаронные изделия : Вместо орзо попробуйте ачини ди пепе, детское пенне, яичную лапшу, макароны и т. д. Не добавляйте пасту, если хотите. Или заменить его нарезанным кубиками картофелем.
  4. Приправы : Используйте те приправы, которые вам нравятся. Чабрец, орегано, базилик, шалфей, провинциальные травы — хорошие варианты.
  5. Другие варианты:
    • Версия с низким содержанием соли : Пропустите сыр пармезан.Используйте банки с фасолью с низким содержанием соли и помидорами с низким содержанием соли.
    • Овощи : Мы используем лук, морковь, сельдерей и шпинат. Другие хорошие варианты — кабачки, грибы и стручковая фасоль. Шпинат можно заменить свежей капустой или листовой свеклой. Или с замороженным шпинатом.
  6. Сделать вперед:
    • Суп из фасоли с колбасой хорошо хранится в холодильнике в закрытой посуде в течение 4-5 дней. Если в холодильнике он сильно загустеет, просто добавьте еще бульона.
    • Суп также можно заморозить на несколько месяцев.Разморозить и разогреть в микроволновке или в кастрюле.
Как приготовить суп из сосисок и фасоли в мультиварке
  • Обжарить колбасу в течение 5 минут. Добавьте лук и овощи. Обжаривать еще 5 минут, затем чеснок 30 секунд. Выключите мгновенный горшок.
  • Добавить приправы, бульон, помидоры и фасоль. (не макароны)
  • Зафиксируйте крышку. Установите высокое давление на 5 минут . Делайте естественные релизы за 10 минут. Перемешать.
  • Включить функцию «Обжаривание».Добавьте макароны и варите до мягкости.
  • Перемешать со шпинатом, пока он не увянет.
Как приготовить суп из сосисок и фасоли в мультиварке/мультиварке
  • Обжарить колбасу на сковороде. Добавьте овощи (кроме шпината) и чеснок. Обжаривайте еще 3 минуты
  • Переложить в медленноварку и добавить все остальные ингредиенты, кроме шпината, макарон и фасоли.
  • Готовить на высокой мощности 4-6 часов . Или Низкий для 8 часов .
  • Добавьте фасоль, макароны и шпинат.Готовьте на высокой мощности 15 минут или пока макароны не станут мягкими.
Оценка пищевой ценности основана на примерно 1 1/2 чашки супа с использованием свежей колбасы из индейки. Гарнир из пармезана не входит.

Пищевая ценность

Суп с сосисками и фасолью

Количество на порцию

Калорий 321 Калории от жира 81

% Дневная стоимость*

FAT 9G 14%

Насыщенные жира 3G

Choleaterol

900MG 19%

натрий 844 мг 37%

Калий 1094 мг 31%

углеводов 35G 12%

волокна 6G

25%

сахар 4G 4%

белок 27г 54%

Витамин A 6356IU 127%

19 мг 23%

Caltium

142 мг 14%

Iron 5 мг 28%

* процентов ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

Мы хотели бы, чтобы вы оценили его выше в разделе «Оцените этот рецепт» или в разделе комментариев ниже. Спасибо!

Этот рецепт супа с колбасой и фасолью, первоначально опубликованный в 2017 году, был обновлен.

 

Копченая колбаса, суп из белой фасоли и шпината

Суп с копчеными колбасами, белой фасолью и шпинатом содержит полезные ингредиенты и насыщен ароматом благодаря двум особым ингредиентам.

Если вы не знали, на Среднем Западе на самом деле 13 времен года.Хотя довольно расстраивает то, что весна растягивается на шесть «сезонов» (весна обмана захватывает меня каждый раз. ВРЕМЯ!), второе лето, которое мы сейчас переживаем после ложного падения на прошлой неделе, довольно прекрасно. Солнышко и 80-е, детка, я буду терпеть это весь день!

Тем не менее, «Настоящая осень» уже не за горами, и у меня есть то, чем можно заняться, когда прохладный вечерний воздух начнет регулярно дуть в ваши окна — копченая колбаса, белая фасоль и суп из шпината.Этот питательный, сытный суп НАПОЛНЕН вкусом благодаря двум повседневным ингредиентам: куриному бульону и корке сыра пармезан!

Что внутри

Копченая колбаса обжаривается с морковью, луком-шалотом и чесноком, а затем тушится со сливочной белой фасолью и корочкой сыра пармезан в курином бульоне всего 15 минут. Непосредственно перед подачей к столу добавляют свеженарезанный шпинат и тертый сыр пармезан, пока он не завянет. Этот рецепт супа — МЕЧТА.

Добавить в суп ломтики сыра пармезан

Мой первый способ придать супам быстрого приготовления такой вкус, как если бы они варились весь день, — добавить в бульон корку сыра пармезан, пока он варится.Вы пробовали это раньше? Кожура добавляет глубокий, пикантный, медленно приготовленный аромат, который вы никогда не смогли бы идентифицировать как «корку сыра пармезан», что, я думаю, хорошо, потому что… странно? Я даже не солю этот суп, потому что кожура полностью придает ему вкус и приправу.

Я срезал корку с моего кусочка сыра пармезан, а затем бросил ее в этот суп (изображение ниже), хотя Whole Foods (и, вероятно, ваш обычный прилавок с сыром в продуктовом магазине!) продает корки сыра пармезан в пакетиках именно для этой цели.Если вы регулярно используете сыр пармезан в своем доме, просто бросьте корку, когда вы использовали весь сыр, в пакет для морозильной камеры Ziplock, а затем спрячьте в морозильную камеру. Они будут храниться в течение нескольких месяцев, и вы можете добавить их в любой рецепт супа, чтобы добавить вкуса.

Куриный бульон против куриного бульона

Другой способ, которым я придаю как можно больше вкуса этому супу с колбасой и белой фасолью (и всем моим супам/тушеным блюдам, если уж на то пошло!), — это использование куриного бульона вместо куриного бульона в качестве жидкости.Куриный бульон готовят из костей, овощей и ароматизаторов (чеснока, лука и т. д.) и варят на медленном огне в течение нескольких часов. Куриный бульон содержит мясо, но не кости, и варится в течение короткого периода времени. Перевод: у стока ТОННА вкуса! Я использую органический куриный бульон марки Costco Kirkland, который на момент написания этой статьи сертифицирован без глютена. Фантастический вкус и цена!

Хорошо, разожги плиту и давай готовить!

Как приготовить этот рецепт

Начните с обжаривания нарезанной моркови и лука-шалот (или лука) в небольшом количестве оливкового масла первого холодного отжима до нежной хрустящей корочки.

Затем добавьте нарезанную польскую колбасу , затем продолжайте обжаривать, пока колбаса не приобретет немного цвета, а овощи не станут полностью мягкими.

Затем добавьте куриный бульон , высушенный и промытый Великая северная фасоль (мне нравится торговая марка Bush) и пара сушеных лавровых листьев .

Затем добавьте корку сыра пармезан , которая придаст супу потрясающий вкус.Я не могу дождаться, когда вы попробуете это!

Варить суп на медленном огне 15 минут, затем добавить нарезанный свежий молодой шпинат и варить 1-2 минуты или до размягчения.

Наконец, посыпьте свеженатертым сыром пармезан , чтобы придать ему еще более пикантный вкус.

Это все, что она написала! Разлейте суп по тарелкам, затем подавайте с хрустящими кростини без глютена или ломтем теплого французского хлеба, если вы не едите глютен.ФУ!! Здесь так много добра – надеюсь, вам понравится этот питательный, ароматный суп – наслаждайтесь!

Похожие рецепты

бесплатный бонус по электронной почте!

Ужин – ПРОСТО!

простых, но вкусных рецептов, которые избавят вас от стресса во время обеда

Суп с копчеными колбасами, белой фасолью и шпинатом

Описание

Суп с копчеными колбасами, белой фасолью и шпинатом состоит из полезных ингредиентов и насыщен ароматом благодаря двум особым ингредиентам.

Ингредиенты
  • 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима
  • 1 луковица или лук-шалот, нарезанные
  • 1 чашка молодой моркови, тонко нарезанной
  • 4 чашки куриного бульона
  • 15 унций большой северной фасоли, промытой и высушенной
  • 1 лавровый лист
  • 2-3 дюйма корки сыра пармезан
  • 3 упакованных чашки молодого шпината, крупно нарезанного свежего
  • 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
Указания
  1. Нагрейте масло в большой суповой кастрюле или жаровне на среднем огне.Добавьте лук-шалот или лук и морковь, затем обжаривайте до хрустящей корочки, 5-7 минут, накрыв крышкой на последние несколько минут, чтобы ускорить процесс размягчения. Слегка увеличьте огонь, затем добавьте колбасу и продолжайте обжаривать, пока колбаса не станет золотисто-коричневой, 5 минут. Добавьте чеснок и обжаривайте, пока он не станет очень ароматным и золотисто-коричневым, 1–2 минуты, стараясь не сжечь чеснок.
  2. Добавьте глоток куриного бульона, затем шпателем или деревянной ложкой соскребите карамелизированные кусочки со дна кастрюли.Добавьте оставшийся куриный бульон, а также фасоль, лавровый лист и корку сыра пармезан, затем включите огонь до сильного, чтобы суп начал пузыриться. Убавьте огонь до средне-слабого и варите 15 минут.
  3. Добавьте свежий шпинат и тертый сыр пармезан, затем перемешайте и варите, пока шпинат не завянет, 1-2 минуты. Удалите лавровый лист (вы можете оставить корку сыра пармезан, чтобы ароматизировать суп), затем разложите по тарелкам и подавайте.

Этот рецепт предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.ком.

Острый суп из белой фасоли с колбасой

Инструкции по приготовлению

СКРЫТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ ПОКАЗАТЬ ВСЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ

Шаг 1

Нагрейте Растительное масло (1 столовая ложка) в большой кастрюле на среднем огне.повар Чеснок (3 зубчика) а также Желтый лук (1) в течение 2 минут или до появления аромата.

Шаг 2

Добавлять Острые итальянские колбаски (1 фунт) и с помощью шпателя разломайте их на мелкие кусочки.Готовьте около 3 минут или до легкого коричневого цвета.

Шаг 3

Перемешать в Морковь (1) и готовьте в течение 5 минут или до слегка коричневого цвета.

Шаг 4

Добавлять Белая фасоль Каннеллини (2 банки) , Нарезанные кубиками помидоры (1 банка) , Итальянская приправа (1/2 ст. л.) , Измельченные хлопья красного перца (1/2 ч. л.) , Соль (3/4 ч. л.) , а также Молотый черный перец (1/8 ч. л.) .Варить 2 минуты.

Шаг 5

Влить Куриный бульон (3 стакана) . Добавлять Лавровый лист (1) и варить 3-5 минут.

Шаг 6

Добавлять Кале (5 1/2 чашки) и варить около 2 минут или просто до увядания.

Шаг 7

Подавать в тарелке с хлебом по желанию и украсить Свежая петрушка (1 ст. л.) .

Суп с белой фасолью и колбасой из капусты

Ищете простой суп, который наверняка понравится вам на ужин? Этот рецепт вас покорил! Этот суп создан для того, чтобы порадовать толпу.Всей моей семье очень понравилось! И бонус, мне нравится, как легко это было сделать!

Этот суп наполнен питательными веществами из капусты и белковых бобов каннеллини (и, конечно, остальных овощей), а также мне нравится глубина вкуса, которую добавляет колбаса. Он дает все эти полезные ингредиенты именно то, что им нужно, чтобы сделать его идеальным.

Несмотря на то, что это всего лишь суп, он полностью сытный и сытный, так что вам не нужно будет добавлять к еде что-то еще (хотя вы никогда не ошибетесь со свежим хлебом и маслом).

Это рецепт, к которому вы, вероятно, будете возвращаться снова и снова. Я знаю, что я собираюсь!

Наслаждайтесь!

Суп с белой фасолью и сосисками из капусты

Такой вкусный простой рецепт супа! Упакован с ароматной колбасой, сливочной фасолью и питательными овощами.

Порций: 6

Подготовка 15 минут

Приготовление 30 минут

Готовность через: 45 минут

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 12 унций говяжьей колбасы Polska Kiebasa, нарезанной ломтиками толщиной 1/4 дюйма
  • 1 1/2 чашки нарезанной моркови (примерно 3 шт.) )
  • 1 чашка нарезанного сельдерея (2 стебля)
  • 4 зубчика измельченного чеснока
  • 3 (14.банки (5 унций) куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 1 стакан воды
  • 1 столовая ложка сушеной петрушки
  • 1 чайная ложка сушеного розмарина, измельченного
  • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
  • Соль и свежемолотый черный перец 6 84 90 по вкусу 6 унция капусты, без толстых ребер, нарезанная (около 1 1/2 пучка. 5 унций, если используется предварительно нарезанная)
  • 2 (14,5 унции) банки фасоли каннеллини, слить воду и промыть
  • Тертый сыр пармезан, для подачи
  • Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте колбасу и готовьте, пока она слегка не подрумянится, периодически помешивая, около 5 минут. Выньте колбасу, оставив масло в сковороде, и выложите колбасу на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, и отложите в сторону.

  • Верните кастрюлю с маслом на средний огонь, добавьте морковь, лук и сельдерей и обжаривайте 3 минуты (очищая дно сковороды, чтобы кусочки подрумянились), добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту. Добавьте куриный бульон, воду, петрушку, розмарин, орегано и приправьте солью и перцем по вкусу.Доведите до кипения на среднем огне и дайте покипеть 10 минут. Добавьте капусту и варите еще 10 минут, пока капуста и овощи не станут мягкими. Добавьте вареную колбасу и фасоль каннеллини (при желании вы можете добавить еще бульона, чтобы он стал жиже). Подавать теплыми, посыпав каждую порцию сыром пармезан.

  • Источник рецепта: вдохновлен Gourmet

Пищевая ценность

Суп с белой фасолью и сосисками из капусты

Количество на порцию

Калорий 389 Калории от Fat 180

% Дневная стоимость*

FAT 20G 31%

Насыщенный жир 7G

Choleaterol

13% 40 мг 13%

натрия 811mg 35%

Калий 666 мг 19%

Углеводы 35G 12%

Fibre 9G

38%

Сахар 4G 4%

Белок 19G 38%

Витамин A 8254IU 165%

41 мг 50%

кальций 177 мг 18%

18%

Iron 5 мг 28%

* процентов ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.