Мимоза с маслом и сыром рецепт с фото: Салат Мимоза со сливочным маслом и сыром, пошаговый рецепт с фото


Содержание

Салат Мимоза со сливочным маслом и сыром, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 50 г сливочного масла
  • 6 яиц
  • 1 банка (250 — 300 г) красной рыбы в собственном соку
  • 150 г сыра «Брест-Литовск Гауда»
  • 1 зеленое яблоко
  • 1 белая луковица
  • 250 г майонеза
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Подготовьте ингредиенты салата Мимоза. Сливочное масло уберите в морозильную камеру и оставьте не менее чем на 20 минут. Яйца сварите вкрутую (10 минут), затем очистите, разделите на желтки и белки. Желтки отложите. Белки порубите.

    Шаг 2

    Консервированную рыбу для Мимозы выложите из банки на сито.

    Удалите крупные косточки. Поместите рыбу в небольшую мисочку и тщательно разомните кусочки вилкой.

    Шаг 3

    Яблоко вымойте и разрежьте пополам. Удалите сердцевину с семенами. Мякоть очистите и натрите на крупной терке. Белую луковицу очистите и порубите. Сыр натрите на крупной или средней терке.

    Шаг 4

    Уложите в салатник слоями белки, немного майонеза и сыр. Натрите замороженное сливочное масло и разровняйте вилкой. Уложите слоями лук, яблоко, лосось, промазывая майонезом. Украсьте салат Мимоза со сливочным маслом и сыром раскрошенным желтком.

    Полезный совет

    Чтобы тертое яблоко не потемнело в процессе «ожидания» других ингредиентов салата Мимоза со сливочным маслом и сыром, полейте его свежевыжатым лимонным соком.

    Кстати

    Салат Мимоза со сливочным маслом и сыром произведет фурор за праздничным столом, если вы заправите блюдо не магазинным майонезом, а свежеприготовленным домашним.
     

    Приятного Вам аппетита!

    Рецепт: Слоеный салат «Аля мимоза»

    Ингредиенты:
    сайра консервированная — 1 банка;
    яйца куриные — 5 шт;
    сыр твердый — 100 г;
    лук репчатый — 1 шт;
    яблоко кисло-сладкое — 1 шт;
    орехи — горсть;
    масло сливочное — 50 г

    Мимоза сам по себе вкусный салат, но его классический вариант поднадоел, это уж на тот случай, кода в доме кроме рыбы и вареной моркови ничего нет. А я вам предлагаю новый рецепт, который я пробовала в гостях и он меня зацепил, прежде всего сливочным вкусом.

    Итак, перед чем начать работу уберем сливочное масло в морозилку и подготовим компоненты


    Для большего эффекта, считаю, что такой салат заслуживает прозрачной стеклянной салатницы или хрусталь

    Варим яйца, остужаем, очищаем их от скорлупы и отделяем белок от желтка

    1 СЛОЙ укладываем на дно глубокого салатника белок натертый на крупной терке

    Промазываем небольшим количеством майонеза

    2 СЛОЙ прежде чем уложить слой консервы, удаляем из нее жидкость и разминаем ее вилкой

    Промазываем майонезом

    3 СЛОЙ укладываем репчатый лук, чтобы он не горчил его можно ошпарить кипятком, но я никогда так не делаю, потому что вкус меня устраивает.

    Режем его мелким кубиком


    Промазываем небольшим количеством майонеза

    4 СЛОЙ укладываем очищенное от кожуры и натертое на крупной терке кисло-сладкое рассыпчатое яблоко


    Снова промазываем майонезом

    5 СЛОЙ достаем из морозилки замерзшее сливочное масло и трем его на терке. Получается вот такая красивая стружка.

    Я начинала тереть его на мелкой стороне, но выложить в салатник оказалось проблематично, оно сразу таяло на руках и прилипало к ножу. Так что лучше натереть его на крупной, будет легче с ним справиться.

    Промазывать майонезом этот слой не надо.

    6 СЛОЙ натертый на мелкой терке твердый сыр

    посыпаем поверх масла

    Промазываем небольшим количеством майонеза

    7 СЛОЙ натираем на мелкой терке оставшиеся от яиц желтки

    Укладываем поверх сыра

    промазываем майонезом

    8 СЛОЙ посыпаем салат дроблеными орехами. Грецких у меня не оказалось под рукой, только соленый арахис, но он, вполне, сошел.

    Горсточку кладем в полиэтиленовый мешочек и отбиваем скалкой.

    Вид с боку

    Салат очень сочный и мягкий, дает много жидкости, поэтому времени на пропитку не требует, можно сразу подавать к столу.

    Салат в разрезе

    Когда писала рецепт еще не знала к какой категории салатов его отнести и, просто, украсила пластинками соленого огурца и морковью.

    Слоев много, он очень мягкий и нежный, сразу чувствуется сладость яблока, сливочность масла, пряность рыбы, лук с яблоком и орехами приятно похрустывают.

    На хранение в холодильник оставлять нежелательно, а если все же такое случится, не торопитесь его есть холодным, так как притупляются вкусы.

    Приятного аппетита!

    Время приготовления: PT00h30M20 мин.

    Это хороший рецепт?

    Салат «Мимоза» со сливочным маслом и сыром. Пошаговый рецепт с фото. Салат мимоза с плавленым сырком в бокале

    Салат «Мимоза» со сливочным маслом и сыром является подлинным классическим рецептом этого столь популярного уже столько лет салата. Сегодня же рецептов салатов «Мимоза» так много, что некоторые из них уже очень и очень далеки от оригинала и практически не имеют ничего общего со своим первоисточником.

    Сегодня я хочу вам показать, как приготовить вкуснейший салат «Мимоза» по старому рецепту, в котором присутствует забытый во многих рецептах сливочное масло. Именно благодаря сливочному маслу этот салат получается сочным и с нежным вкусом. Сливочное масло для салата должно быть высокого качества и процентом жирности. Что касается сыра, то в этом рыбном салате нет строгих правил относительно данного продукта. С успехом хозяйки применяют для его приготовления как плавленый сыр, так и твердые сорта.

    Конечно, салат «Мимоза» со сливочным маслом и сыром можно приготовить и с добавлением риса или картошки, как привыкли многие. Вкус салата от этого только выиграет. Немаловажную роль во вкусе салата будет играть и вид рыбных консервов. Традиционно для классического салата «Мимоза» используется консервы «Сардина в масле». Заменить ее в салате можно консервированной сайрой, скумбрией, треской, горбушей, шпротами, тунцом. К примеру, может быть приготовлена и с картошкой, и с рисом, и с яблоком и с маслом.

    А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как готовится салат «Мимоза» классический со сливочным маслом и сыром .

    Ингредиенты:

    • Сардины в масле — 1 банка,
    • Яйца — 2 шт.,
    • Маленькая луковица,
    • Морковь — 1 шт. среднего размера,
    • Майонез,
    • Сливочное масло — 70-100 гр.,
    • Плавленые сырки — 1 шт.,
    • Оливки для украшения

    Салат «Мимоза» со сливочным маслом и сыром – рецепт

    После того как все ингредиенты будут подготовлены, можно начать приготовление салата «Мимоза». Отварите вкрутую яйца. В отдельной кастрюле поставьте вариться морковь. Время варки яиц составляет не более 7 минут, в то время как средняя по размеру морковь будет вариться около 30-35 минут, соответственно маленькая морковка сварится еще быстрее.

    После остывания морковку и яйца очистите. Морковь для салата «Мимоза» можно натереть как на крупной, так и на средней терке.

    У яиц осторожно разломайте белок и достаньте желтки. Желтки сложите в отдельную миску. Разомните их вилкой до состояния крошки.

    Яичные белки натрите на терке среднего размера.

    Репчатый лук нарежьте кубиками. По желанию его можно замариновать, тогда салат станет более острым.

    Кусочки консервированной переложите в миску. Разомните рыбу вилкой.

    Плавленый сырок натрите на крупной терке. Как видно на фото, плавленый сыр у меня достаточно твердый и без проблем натерся на терке. Мягкие сырки с высоким процентом жирности перед натиранием рекомендуется положить в морозилку на 20 минут. Подмерзнув, такой сыр во время измельчения не будет скатываться в ком.

    Теперь можно начать формировать салат «Мимоза». Приготовьте плоскую тарелку. Как и во всех других рецептах салата «Мимоза», в этом рецепте первым будет идти слой рыбных консервов.

    Разложите ровным слоем консервированную сардину, сайру, горбушу или любую другую рыбу. Посыпьте ее кубиками репчатого лука.

    Смажьте рыбный слой салата майонезом. Для приготовления салата «Мимоза» с маслом и сыром идеально подойдут майонезы с жирностью не более 40 %.

    Распределите по салату горкой вареную морковь.

    Посолите салат. На крупной терке натрите замороженное сливочное масло.

    Сверху выложите тертые яичные белки.

    Смажьте салат «Мимоза» майонезом. Посыпьте его плавленым сыром.

    Покройте салат майонезом.

    Посыпьте яичной крошкой желтка, который является неотъемлемым атрибутом салата, символизирующим весенние цветы мимозы.

    Вкусный домашний салат «Мимоза» с плавленым сыром и сливочным маслом готов. Осталось только его украсить. Для украшения салата можно использовать укроп, петрушку, вареную морковь, болгарский перец. В качестве украшения салата красиво и оригинально будут смотреться овощи, вырезанные в технике карвинг.

    Готовый уже украшенный и маслом поставьте в холодильник на несколько часов. Но тут также важно не передержать слишком долго его в холодильнике, иначе желтки обветрятся, станут сухими и салат потеряет свой внешний вид.

    Салат «Мимоза» со сливочным маслом и сыром. Фото

    Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата «Мимоза» со сливочным маслом и сыром вам понравился и пригодится.

    Также данный вид салата вы можете приготовить и еще по более облегченному рецепту на основе консервированной горбуши. Для приготовления этого салата вам понадобится.

    Ингредиенты:

    • Консервированная горбуша — 1 банка,
    • Яйца — 2 шт.,
    • Майонез,
    • Сливочное масло 72 % жирности — 50-70 гр.,
    • Яблоко — 1 шт.,
    • Плавленый сырок — 1 шт.,
    • Укроп молодой для украшения,
    • Соль.

    Салат «Мимоза» с горбушей, маслом и сыром – рецепт

    Итак, отвариваем яйца. Белки разъединяем от желтков. На мелкой терке натираем желтки, а белки – на крупной. Кусочки горбуши разминаем вилкой. Выкладываем на дно тарелки.

    Смазываем рыбу слоем майонеза. Следующим слоем выкладываем белки. Белки покрываем майонезом. Очищенное яблоко трем на крупной терке прямо на салат. Покрываем этот слой салата майонезом. Трем на крупной терке замороженное сливочное масло. Слегка присаливаем салат. Сверху на масло трем плавленый сырок. Смазываем этот завершающий слой салата майонезом, после чего посыпаем крошкой желтка. Украшаем веточкой укропа.

    Салат «Мимоза» с горбушей, маслом и сыром готов. Как и все салаты, этот перед употреблением должен настояться и пропитаться в холодном месте. Приятного вам аппетита.

    Шаг 1: подготавливаем и варим овощи.
    Вкус этого новогоднего блюда, наверно, знают все, хотя сегодня мы будем его делать немного по-другому, с небольшой изюминкой. Но для начала давайте подготовим ингредиенты. Итак, при помощи мягкой кухонной губки тщательно промываем картофель и морковь от любого рода загрязнений. Отправляем их в глубокую кастрюльку, заливаем очищенной водой, так чтобы она была выше уровня овощей на 5–7 сантиметров, и ставим на средний огонь. После закипания, варим их до мягкости разное время: картофель примерно 20–25 минут , а морковь 25–30 минут . Но продолжительность приготовления может меняться в зависимости от сорта, а также величины клубнеплодов, поэтому периодически стоит пронизывать их зубцами столовой вилки, если входят плавно, без напора – все готово! При помощи шумовки перемещаем отваренные овощи в глубокую миску, ставим возле приоткрытого окошка и даем возможность полностью остыть до комнатной температуры.
    Шаг 2: подготавливаем и варим яйца.


    Ни минутки не теряем, воспользовавшись той же губкой, бережно промываем куриные яйца. Это надо сделать для того, чтобы во время тепловой обработки через поры скорлупы в белок не проникли вредные бактерии, которые могут привести к неприятным заболеваниям. Затем кладем яички в небольшой сотейник, заливаем очищенной водой выше на 2–3 пальца, добавляем туда по паре столовых ложек соли, а также 9-% уксуса и ставим рядом с варящимися овощами на средний огонь. После закипания, варим данный ингредиент вкрутую 10–11 минут , потом перекладываем его в миску с ледяной жидкостью и полностью охлаждаем.
    Шаг 3: подготавливаем репчатый лук и консервированную рыбу.


    Пока все отваренные продукты остывают, подготавливаем другие не менее важные составляющие, которые понадобятся для приготовления салата. При помощи чистого ножа избавляем репчатый лук от кожуры, промываем его, выкладываем на разделочную доску, шинкуем маленькими кубиками размером до 5 миллиметров и отправляем в небольшую, но глубокую чистую посуду. Затем помогаем себе специальным ключом, открываем баночку с сайрой. Аккуратно сливаем с консервы излишки масла, удаляем из рыбы любые косточки, перекладываем ее мясо в миску с луком и разминаем их столовой вилкой до однородной консистенции.
    Шаг 4: подготавливаем отваренные овощи и яйца.


    Теперь снимаем с остывших овощей кожуру, а с яиц скорлупу. Морковь с картофелем сразу шинкуем на средней терке по отдельным мискам. Яички промываем от осколков, сушим бумажными кухонными полотенцами, делим на желток и белок и тем же способом поочередно измельчаем их в разную чистую посуду.
    Шаг 5: подготавливаем плавленый сыр и остальные ингредиенты.


    Дальше удаляем с плавленых сырков фольгу и рубим молочный продукт на средней или крупной терке в небольшую тарелку. После этого ставим на столешницу остальные нужные продукты и приступаем к следующему, практически заключительному шагу.
    Шаг 6: формируем салат «Мимоза» с плавленым сыром.


    Берем большое плоское либо глубокое блюдо или поднос и выкладываем туда все подготовленные продукты в виде круга слоями, не забывая смазывать каждый по вкусу майонезом, а также приправлять солью. Сначала распределяем на дне выбранной посуды картофель. Затем идет консервированная рыба, смешанная с луком. Следом плавленый сыр. Дальше белки.


    За ними морковь и желтки, которые обрабатывать майонезом не надо.


    Сформированный салат затягиваем полиэтиленовой пищевой пленкой и ставим в холодильник на пару часов либо всю ночь для пропитки, а после этого приступаем к дегустации.

    Шаг 7: подаем салат «Мимоза» с плавленым сыром.


    Салат «Мимоза» с плавленым сыром подается в охлажденном виде как закуска перед праздничными основными кушаньями либо к повседневному столу в качестве полноценного второго блюда. Сервируют его в специально предназначенной для данной цели посуде либо сразу порциями на тарелках, по желанию предварительно украсив свежей зеленью укропа, петрушки или кинзы. Вкус у этого чуда получается более нежным, а аромат приятным с насыщенной сливочной ноткой. Наслаждайтесь и получайте удовольствие!
    Приятного аппетита!

    Очень часто картофель заменяют рисом, отваренным в подсоленной воде до полной готовности;

    Иногда такой вид салата делают без моркови или вместо отваренной берут приготовленную по-корейски;

    Альтернатива сайре – любая другая консервированная рыба, например, сардина, а обычному репчатому луку – красный сладкий или зеленый;

    Салат лучше смазывать хорошим, качественным и очень жирным майонезом, диетическим легким можно только испортит это блюдо. Потому что белоснежная смесь должна тщательно пропитать все слои, а не стечь с них.

    Салат мимоза любят все. Но, что очень примечательно, это любимый салат моего мужа. Если спросить, что готовить на праздничный стол, в списке предложений одно из первых мест обязательно занимает этот всем известный слоеный салат. Основа салата – рыба, однако бывают и варианты с курицей или крабовыми палочками, например.
    Самый нежный и вкусный вариант этого салата – . В нем много сливочного масла и нет картошки. Но, к сожалению, мы не можем есть слишком жирные блюда, поэтому появился этот рецепт – Сырная мимоза. Он нежный, как и салат с маслом, но не такой жирный. Из-за того, что в нем есть и плавленый, и твердый сыр, вкус получается более ярким и насыщенным.

    Чтобы приготовить салат Сырная Мимоза, вам понадобится:

    яйцо – 6 шт.
    сырок плавленый – 2 шт.
    сыр твердый – 100 г
    лук – 1 шт.
    консерва рыбная – 1 банка
    майонез – 100 г
    петрушка – 3 веточки
    уксус – 100 мл
    сахар – 1 ч. л.

    Как приготовить салат Сырная Мимоза.

    1. Сначала варим яйца. Кладем их в холодную воду, сыпем столовую ложку соли (чтоб, если яйцо треснет, белок не вытекал наружу), доводим до кипения и варим 9 минут в кипящей воде. Потом сливаем воду, слегка разбиваем скорлупу и заливаем яйца холодной водой. Вода попадет под скорлупу, и чистить яйца будет намного легче. Остывшие яйца чистим, отделяем желтки от белков.
    2. Снимаем фольгу с сырков, твердый сыр трем на терке (чем мельче, тем лучше). Консерву выкладываем в тарелку, давим вилкой до однородной массы. Если в них много жидкости, ее лучше слить. Лук чистим и мелко нарезаем. Заливаем лук уксусом с чайной ложкой сахара и даем промариноваться 5-10 минут.

    3. Теперь – сам салат. На дно натираем белки. Немного утрамбовываем ложкой и солим, поливаем майонезом. Следующий слой – плавленый сырок (один). Затем нужно полить слой сырка майонезом и пригладить ложкой. Если сырок прилипает к ложке – намочите ее в воде. Следующим слоем выкладываем предварительно натертый твердый сыр (половину). Поливаем майонезом, приглаживаем.

    Финальный слой – плавленый сырок и майонез. Он на виду, поэтому желательно постараться и сделать его ровным и гладким. Украшаем желтками и листьями петрушки и салат готов.

    4. Перед подачей лучше настоять салат несколько часов. Для этого затягиваем его пленкой (если блюдо плоское и с пленкой не получается, поставьте блюдо в большую кастрюлю или таз и плотно накройте). Это нужно, чтоб слои пропитались майонезом и ароматами друг друга, а желтки не подсохли.

    Нежнейший салат «Мимоза» с сыром, несмотря на весеннее название, готовится обычно зимой и зачастую он даже украшает новогодний стол. Его составляющие – обычные продукты, найти которые не составит особого труда. Простейший и один из популярнейших салатов можно приготовить как по традиционной рецептуре, так и немного измененный.

    Классический салат «Мимоза» с сыром

    Основными продуктами для приготовления классического блюда считаются:
    • Рыбные консервы. При этом важно взять именно морскую рыбу: горбушу, семгу, скумбрию, ставриду или сайру. Для приготовления диетической мимозы берут малокалорийного тунца (при этом вкус готового блюда будет несколько отличаться от привычного).
    • Вареные яйца. Обычно берут куриные, но их можно заменить перепелиными, но в большем количестве. Больше 10 минут варить яйца не стоит , иначе желток будет не желтым, а слегка зеленоватым.
    • Майонез желательно выбирать жирный и густой с наименьшим количеством разнообразных добавок. Если хочется сделать блюдо более легким, то количество майонеза можно уменьшить.
    • Сыр берут твердый, предварительно измельчив его с помощью мелкой терки.
    • Овощи (картофель, морковь) предварительно отваривают. Можно это сделать в пароварке, тогда они будут гораздо вкуснее . Затем их очищают и измельчают на терке, мелкой или крупной.
    • Лук берут салатный. При его отсутствии измельчают обычную репку и несколько минут настаивают в кипятке (или просто ошпаривают). Тогда он будет не таким острым и горьким.
    Для традиционного салата понадобятся:
    • баночка консервов;
    • 3-4 картофелины;
    • 3 яйца;
    • пару морковок;
    • 0,15 кг сыра;
    • луковицу;
    • майонез;
    • веточки зелени.
    Готовится Мимоза с консервой и сыром достаточно просто:
    1. Картошку, яйца и морковку отваривают и очищают.
    2. Мелко натирают в отдельные емкости. При этом желтки и белки отделяются и также измельчаются в разные тарелки.
    3. Измельчают луковичку и сыр.
    4. Из консерв сливают жидкость, удаляют кости, филе разминают вилочкой.
    5. Подготовленные продукты выкладывают в форму слоями, промазывая каждый майонезным соусом. Сначала по дну распределяют половину картошки, на нее – рыбу, лук, потом – снова картофель, дальше сыр, морковь, белки, желтки. Верхушку промазывать соусом не нужно.
    6. Блюдо убрать в холодильник, а перед подачей декорировать веточками зелени.

    Салат «Мимоза» с плавленым сыром – вкусный и сытный салат, который любят многие из нас. Очень часто такой салатик красуется на праздничном столе. Для приготовления используются простые и недорогие продукты, которые, наверняка, есть на каждой кухне. Рыбную консерву покупайте в масле, в томате для этого салатика не подойдет. Из вариантов рыбных консерв подойдет скумбрия, сайра, сардина, ставрида, горбуша, лосось. Лук в данном салате используется в сыром виде, но для улучшения вкуса предлагаю его замариновать. Салат готовим слоями, можно использовать для этого как кулинарное кольцо, так и глубокий салатник. Технология приготовления довольно простая и не требует специальных навыков. Читайте рецепт и готовьте для своих родных вкусные и питательные блюда.

    Плавленый сыр в этом рецепте используем в брусочках. Мягкий сыр, который невозможно натереть на терке не очень хорошо подойдет.

    Вкус Инфо Рыбные салаты

    Ингредиенты

    • Консерва в масле 1 банка;
    • Морковь 1 шт.;
    • Картофель 1 шт.;
    • Яйцо куриное 2 шт.;
    • Лук репчатый 1 шт. ;
    • Плавленый сыр – 100 г;
    • Соль;
    • Перец черный молотый;
    • Сахар;
    • Уксус яблочный 1-2 ч.л.;
    • Майонез по вкусу.


    Как приготовить салат «Мимоза» с консервой и плавленым сыром

    Первым делом, нужно подготовить те ингредиенты, которые требуют предварительной термической обработки. Это можно сделать заранее или если есть время, в момент приготовления салата. Промойте клубни картофеля, морковку и куриные яйца. Переместите в кастрюльку. Залейте холодной водой из-под крана и отправьте на огонь. Добавьте пару щепоток соли. После кипения, засеките 10 минут и достаньте яйца. Опустите в холодную воду и остудите. Картофель и морковку варите до мягкости. После, извлеките из кипятка и остудите.

    Для маринования подойдет белый или фиолетовый лук. Удалите шелуху, нарежьте корнеплод небольшими кусочками. Переместите в глубокую кастрюльку. Добавьте яблочный уксус или столовый, или сок лимона. Приправьте немного сахаром, солью и молотым перцем. Перемешайте и оставьте мариноваться на 10-15 минут. Перед использованием откиньте на сито, чтобы стек образовавшийся сок.

    Откройте банку рыбной консервы. Слейте рассол, уберите крупные кости. Рыбу разомните вилкой, чтобы получились мелкие кусочки.

    Качественный плавленый сыр измельчите на средней терке.

    Снимите скорлупу из вареных яиц. Аккуратно, отделите белковую и желтковую часть. Белки натрите на средней терке, желтки – на маленькой.

    Очистите остывшую морковку и картофель. Измельчите оба овоща на средней терке.

    Уложите подготовленные ингредиенты слоями в глубокий салатник или с помощью кольца.

    Слои в данном рецепте такие: картофель, рыба, маринованный лук, белки, морковь, плавленый сыр, и желтки. Каждый слой, кроме рыбного, слегка подсолите, поперчите, сдобрите майонезом. Используйте майонез «Провансаль» или любой другой майонез, вкус которого нравится вам, но важно, чтобы он не был излишне жидким, иначе Мимоза может плохо держать свою форму.

    Удалите кольцо и отправьте на пару часов в холодильник. Перед подачей украсьте веточкой зелени и ягодой клюквы.

    Салат «Мимоза» с плавленым сыром готов, он получается нежным и вкусным. Приятного аппетита!

    Салат мимоза с сыром и маслом — Рецепт с фото

    Описание приготовления:

    Пожалуй, я нарушу все традиции этого великолепного салата, но поверьте, я его точно не испорчу! Есть люди, которые не едят рыбу. А салат «Мимоза» с сыром и маслом придется им по вкусу. В моей семье есть такой человек, поэтому на каждый праздник мы готовим для него «Мимозу» без рыбы. Сливочное масло придает еще больше нежности салату. А сыр насыщает вкус. Но перед тем, как мы приступим к приготовлению салата, масло лучше положить в морозилку хотя бы на полчаса.

    1. Приготовление салата Мимоза начинается с отваривания картофеля, моркови и яиц. До полной готовности, для яиц, такой готовностью будет состояние яиц в остывшем состоянии.

    2. Охладить. Выкладываем овощи на плоскую тарелку, на ней они быстрее остывают. Подержите яйца под проточной холодной водой.

    3. Все ингредиенты натереть на мелкой терке. Масло пока не трогайте. Достанем из морозилки в последний момент.

    4. Обратите внимание, все ингредиенты должны быть помещены в отдельные чашки.Не путайте их.

    5. Подготовьте салатницу. Выложить картофель первым слоем. Посолить и смазать майонезом.

    6. Второй слой — морковь. Нельзя смазывать морковь майонезом.

    7. Поверх моркови кладется тертый сыр. Не смазывайте также.

    8. Теперь достаем масло, натираем сыр.

    9. Выложите белки поверх масла.

    10. Смазать белки майонезом. Толстый.

    11.Последний слой, благодаря которому и пошло такое замечательное название салата «Мимоза», — натертый нарезанный желток. Равномерно посыпьте им всю площадь салата.

    Теперь осталось украсить салат «Мимоза» сыром и маслом. Дайте волю своему воображению! Свежая зелень, овощи, орехи — все, что душе угодно.

    Приятного аппетита!

    Назначение: На обед/На ужин/На праздничный стол

    Основной ингредиент: молочные продукты / сыр / масло / плавленый сыр

    Блюдо: Салаты / Салат «Мимоза»

    Ингредиенты:

    • Картофель — 3 шт.
    • Яйца — 4 шт.
    • Майонез — 5-6 ст.ложки
    • Соль — по вкусу
    • Сливочное масло — 100 грамм
    • Морковь — 2 шт.
    • Твердый сыр — 100 грамм

    Порций: 5-7

    Рецепт идеальной мимозы в таверне Harbour House 

    У вас есть цветы и плейлист, но что вы собираетесь есть? Еда на вынос — после месяцев и месяцев картонных коробок и продуктов, завернутых в фольгу — просто не подходит для романтического ужина на выходных.

    Но у нас есть вкусное предложение: Почему бы не приготовить особенный поздний завтрак дома? Мы попросили нескольких местных шеф-поваров за одними из самых любимых бранчей в районе залива помочь нам с меню.


    Здесь вы найдете рецепты — восхитительной яичницы-болтуньи, вафель на закваске, ставших культовыми, рогалика сандо, который сведет вас с ума, и нежнейших блинов с морковным пирогом — от Foreign Cinema, Merchant Roots, Daily Driver , и Standard Fare. .. плюс, рецепт кровавой мэри и советы о том, как приготовить идеальную мимозу от Mendocino’s Harbour House Inn.

    Готово, готово, поздний завтрак — и не забудьте отметить нас на своих фото в Instagram.

    (Фото Брионы Бейкер на Unsplash)

    Перед тем, как начать готовить, вам понадобится мимоза….

    Давайте представим себе, что пьем пузыри с видом на океан в великолепном отеле Harbour House Inn на побережье Мендосино. Марселла Чаррон, директор по напиткам отеля/ресторана, здесь, чтобы научить нас, как приготовить идеальную мимозу.

    Во-первых, откажитесь от приторного сока и сладкого вина и сосредоточьтесь на качественных ингредиентах. «Слишком часто люди используют мимозу как средство, чтобы замаскировать плохо сделанное игристое вино», — говорит Чаррон. «Но, как и в случае с отличным коктейлем, ингредиенты — это то, что действительно имеет значение.

    Харон рекомендует выбирать апельсины Кара Кара, нечто среднее между апельсином Вашингтон Навел и бразильским апельсином Баия Навел. Sorelle Bronca Extra-Dry Prosecco di Valdobbiaden», органически выращенное игристое вино, разлитое по бутылкам в поместье, в основном из винограда сорта просекко.

    просекко, которые обычно используются.

    Купите Sorelle Bronca Extra-Dry Prosecco di Valdobbiden (20 долларов США) в K&L, klwines.com.

    // Harbour House Inn в настоящее время ежедневно предлагает гостям обед и ужин в номере, а также ужин на открытом воздухе в зависимости от погоды. разрешения 5600 CA-1 (Лось), theharborhouseinn.com

    Секретный рецепт: райская яичница-болтунья с лимонной сальсой Мейера от иностранного кино

    Знатоки позднего завтрака в Сан-Франциско хорошо знакомы с сезонным шоу Heavenly Scramble от шеф-повара и совладельца Foreign Cinema Гейл Пири.Цитрусовые прямо сейчас, поэтому Пири готовит яйца с яркой лимонной сальсой Мейера.

    «Ищите лимоны Мейера в сезон — они обеспечивают глубину аромата, сладость, а также кислость — точные причины, по которым мы используем весь лимон Мейера для этого рецепта, кожуру, сердцевину, мякоть», — говорит Пири.

    Создайте атмосферу с Римские каникулы на телевизоре и представьте, что вы завтракаете в самом знаменитом патио Миссии.

    На две порции

    Для лимонной сальсы Мейера:

    (У вас будет дополнительная сальса, которую можно хранить и хранить в холодильнике для приготовления стейков на гриле, жареного цыпленка, жареных овощей или в качестве яркой приправы к бутербродам.

    На 1 чашку

    1 небольшой лук-шалот, очищенный, измельченный

    1½ столовой ложки шампанского уксуса

    1½ чайной ложки кошерной соли

    1 пучок итальянской плосколистной петрушки, собранной 90 столовых ложек, 90 столовых ложек, вымытой, листьев каперсы, промытые, нарезанные

    1 небольшой лимон Мейера, промытый, обсушенный

    Смешайте лук-шалот, уксус, соль и дайте вымачиваться в течение 10 минут (чтобы лук-шалот стал мягким и слегка маринованным). Нарежьте листья петрушки до средней мелкой текстуры.

    В сочетании с луком-шалотом, каперсами. Нарежьте лимон Мейера на тонкие круглые диски с кожурой, сердцевиной и всем остальным, удаляя семена по мере их появления, нарежьте ломтики лимона на кусочки неправильной формы, толщиной около ¼ дюйма. Добавьте лимон в смесь петрушки и перемешайте с оливковым маслом, чтобы получилась консистенция, похожая на сальсу. При необходимости добавьте еще 1–2 столовые ложки оливкового масла, чтобы создать глянцевую текстуру. Попробуйте на соль и при необходимости отрегулируйте. Дайте сальсе постоять 30 минут.

    для яиччиков:

    5 целых яйца, предпочтительно выложить поднял

    2 столовые ложки CREME FRAICHE

    4 столовые ложки тертый сыр COMTE (по желанию)

    2 столовые ложки с тертую сыр Фонт (по желанию)

    щепотка кошерных соль по вкусу

    2 столовые ложки несоленого сливочного масла

    1 3 унции пармезана Реджано

    1 1/3 стакана чистого оливкового масла или больше, если необходимо

    В небольшой миске взбить вилкой яйца со сметаной , сыры, если используете, и соль. Взбивайте до полного перемешивания, примерно 1-2 минуты.

    На среднем огне растопите сливочное масло в антипригарной 9-дюймовой тефлоновой или яичной сковороде. Когда масло закипит, добавить яичную смесь. Аккуратно перемешайте деревянной ложкой, складывая яичный творог в форме восьмерки, пока яйца не загустеют, около 2 минут. Уменьшите огонь до минимума, продолжайте готовить, пока яйца не станут мягкими, сливочными, средней прожарки, около 2 минут. Для более твердых яиц готовьте еще 30 секунд или больше, в зависимости от желаемой консистенции.

    Подавайте яйца сразу же на теплых тарелках и ложкой лимонной сальсы поверх яиц. Используйте микросамолет, чтобы украсить яйца свеженатертым пармезаном Reggiano для эффекта «душа».

    // Иностранный кинотеатр в настоящее время открыт на поздний завтрак и ужин во внутреннем дворике, а также на вынос, и вы также можете приобрести кулинарную книгу ресторана онлайн; 2534 Mission St. (Миссия), ForeignCinema.com.

    ​Секретный рецепт: оладьи с морковным пирогом от Merchant Roots

    (любезно предоставлено Merchant Roots)

    Шеф-повар Merchant Roots Райан Шелтон обладает блестящим воображением, но он также является профессиональным шеф-поваром изысканной кухни. Это означает, что у него есть невероятный дар превращать скромные комфортные блюда в инновационные, вкусные блюда, достойные меню. Для 7×7 Шелтон смешал два наших любимых торта, морковный пирог и блины, для декадентского позднего блюда с тремя дополнительными начинками.

    Ингредиенты 40005


    1 чашка TSP Выпечки
    1 чашка Мелассы сахара
    1/4 чашки на винограде
    4 яйца
    2 чашки универсал
    1 чашки соли

    1 ч.л. молотой корицы

    1 1/2 стакана тертой сырой моркови
    1/2 стакана измельченных грецких орехов
    1/4 стакана молока (примерно)

    1/2 ч.л. пищевой соды

    кроме пищевой соды.Отдельно смешайте все жидкие ингредиенты, кроме молока. Смешайте влажные ингредиенты с сухими, взбивая до однородности. Оставьте смесь на ночь в холодильнике.

    На следующий день смешайте пищевую соду и молоко, чтобы получилось жидкое жидкое тесто.

    Нагрейте чугунную сковороду на среднем огне. Смазав сковороду маслом или слегка смазав маслом, вылейте четверть стакана теста в сковороду. Готовьте до коричневого цвета и готовности, один раз перевернув.

    для рикотты и сливочного сыра начинки:

    1 стакан сливочного сыра
    1 стакан цельного молока Ricotta

    2 яйца
    1/2 чашки пудрый сахар
    1 лимон, сочные

    Mix ингредиенты в кухонном комбайне до получения однородной массы. Распределите смесь толщиной от одного до двух дюймов в небольшой кастрюле, затем накройте фольгой. Установите запеканку в большую кастрюлю или форму для выпечки и добавьте от половины до одного дюйма горячей воды в большую форму для выпечки.Выпекайте при 350F, пока не застынет в центре, около 30 минут. Охладите полностью или на ночь перед подачей на стол.

    Для морковного масла:

    4 унции соленого масла
    1/3 стакана вареной моркови (пока текстура не станет очень мягкой)

    Смешайте морковь в кухонном комбайне, добавьте масло и измельчите до однородной массы.

    для Apple Maple Butterscoch:

    1 чашка хорошего качества клен Syrup
    1 чашка яблочного сока

    3 столовые ложки масла

    лимонный сок, по мере необходимости

    комбинируют клен и яблочного сока в небольшой кастрюле и уварить на среднем огне до половины (должно остаться около одной чашки).Отдельно обжарить сливочное масло на среднем огне. Смешайте масло и сироп; добавьте щепотку лимонного сока для легкого запаха.

    Подавайте два блина с двумя небольшими ложками начинки из сливочного сыра и одной ложкой морковного масла; сбрызните яблочно-кленовой ириской и украсьте кусочками сырой моркови.

    // Merchant Roots в настоящее время открыт для еды на вынос и на открытом воздухе по предварительному заказу; 1365 Fillmore St. (NoPa), ,merchantroots.com

    Секретный рецепт: вафли на закваске Standard Fare

    Никто не обвинит вас в том, что вы добавили яйцо и немного бекона в вафли на закваске Standard Fare. (Любезно предоставлено Standard Fare)

    В любимом дневном заведении Беркли, Standard Fare, посетители планируют свои выходные вокруг вафель на закваске, которые подают только по субботам, а шеф-повар и владелец Келси Керр угощают их сезонными щедротами.

    «Хрустящие, легкие и слегка кисловатые, они являются идеальным дополнением к кленовому сиропу», — говорит Керр. «Тесто готовят накануне вечером и оставляют на столе, чтобы оно поднялось. Утром все, что нужно, это разогреть вафельницу, взбить пару яиц, и все готово.Поздней осенью и зимой мы подаем им яблочный компот, приправленный коричневым маслом и миртом — сладкий и пикантный. Эти вафли в долгу перед покойной Мэрион Каннингхэм». Waffles:

    2 чашки цельнозерновой муки пшеницы

    1 чайная ложка соли

    1 чайная ложка турбинадо сахар

    3 ½ грамма сухие активные дрожжи

    2 ½ стакана молоко

    9 столовые ложки масла, расплавленные

    1 чашка Sourdough стартер

    2 яйца

    Приготовьте тесто из всех ингредиентов, кроме яиц, накануне вечером. Оставьте на ночь, а утром вбейте яйца.

    Смешайте сухие ингредиенты (муку, дрожжи, соль и сахар). Влейте сразу все молоко и слегка взбейте. Добавить масло, взбить. В последнюю очередь добавьте закваску и взбейте. Накройте чистым полотенцем и оставьте на ночь на столе.

    Взбейте яйца утром. Добавьте молоко, чтобы разбавить по мере необходимости. Текстура должна быть как у густых сливок. Разогрейте вафельницу и испеките вафли согласно инструкции.

    Для компота (на 1 ½ чашки):

    1 фунт яблок (около 3 средних), Braeburn, Sierra Beauty или Pink Lady — хороший выбор

    1 ½ столовой ложки сахара

    1 столовая ложка лимонного сока

    4 столовые ложки сливочного масла

    1 столовая ложка мирта (мелко нарезанного)

    2 чайные ложки воды

    Соль по вкусу (достаточно щепотки)

    Очистите яблоки от сердцевины и нарежьте кубиками размером 0,5 см. Смешайте с сахаром и лимонным соком.Отложите. Растопите сливочное масло на среднем огне в кастрюле с толстым дном. Продолжайте готовить, пока сухие вещества молока не станут золотисто-коричневыми. Как только они станут коричневыми, выключите огонь и, если используете, добавьте мирт. Будьте осторожны, масло будет пузыриться. Затем добавьте яблоки и воду. Варить на среднем огне, часто помешивая, пока яблоки не будут готовы. Закончите с солью. Некоторые яблоки сломаются, а некоторые сохранят свою форму, создавая вкусную, грубую текстуру.

    Подавать с теплым компотом из яблок, маслом, кленовым сиропом и, по желанию, с яичницей и беконом.Лишнее тесто для вафель можно хранить в холодильнике несколько дней; Дополнительные вафли также можно хранить в морозильной камере, а затем использовать в тостере для быстрого утреннего завтрака.

    // Standard Fare в настоящее время открыт для обедов на открытом воздухе и еды на вынос; 2701 Eighth St #118 (Беркли), standardfareberkeley.com

    ​Секретный рецепт: сэндвич-бублик с жареным сыром от Daily Driver

    (Фрэнки Франкени)

    У вас завалялись вчерашние рогалики? Приготовьте жареный сыр. Шеф-повар Мартин Сиггинс из Daily Driver от Dogpatch делится своим рецептом. Только не забудьте срезать верх и низ бублика, чтобы он прожаривался равномерно.

    Ингредиенты

    Бублик на выбор (предпочтительно однодневной или двухдневной выдержки)

    1 квадратный кусок сыра Tomales Farmstead Teleeka, нарезанный на 8 равных ломтиков

    8 ломтиков приготовленного бекона

    5 9 ст. культивированное сливочное масло Daily Driver

    Разогрейте духовку до 400F. Нагрейте большую антипригарную сковороду на среднем огне.

    Тонко срежьте верх и низ бублика, затем разрежьте посередине. На каждую внешнюю сторону нарезанного рогалика намажьте размягченное сливочное масло и слегка подрумяньте на сковороде. На каждую половину положите два ломтика бекона и два ломтика сыра телека и поставьте сковороду в духовку на 5-6 минут (пока сыр полностью не расплавится). Достаньте из духовки и положите половинки рогаликов на разделочную доску, чтобы они «отдохнули».

    Пока жареный сыр отдыхает, добавьте 1 столовую ложку сливочного масла в небольшую сковороду с антипригарным покрытием. Приготовьте яйцо по своему вкусу.Как только яйцо поджарится, наденьте его на половину рогалика и сверху накройте другой половиной рогалика, чтобы разбить желток.

    // Daily Driver в настоящее время открыт на вынос и доставку; 2535 Third St. (Dogpatch) и 1 Ferry Building, киоск 21 (Embarcadero), dailydriver.com

    Секретный рецепт: «Персидская Кровавая Мэри» иностранного кино

    Сумак наносит удар в фирменной Кровавой Мэри от Foreign Cinema.(Courtesy of Foreign Cinema)

    «Сумак, ботаническая специя, выращенная в субтропическом климате, распространена в ближневосточной, североафриканской и азиатской кухне и находит применение в нашей кулинарии благодаря своему цитрусовому привкусу и великолепному розово-фиолетовому оттенку, — говорит шеф-повар Foreign Cinema Гейл Пири. «Для нашего популярного напитка «Персидская Кровавая Мэри» сумах смешивают с кошерной солью для краев бокала, чтобы смягчить солевой хруст и получить изысканную остроту шипучки. Заранее приготовьте базовую смесь и добавьте водку, когда будете готовы к подаче, чтобы обеспечить больше времени с друзьями.»

    обслуживает 8

    10 чашек Томатный сок

    ¾ Кубок Свежий известный сок

    ½ Кубок Свежий лимонный сок

    ½ Кубок Шери уксус

    ⅓ Кубок Мадрас Curry Powder

    1 столовая ложка наземных турмировки

    2 чайные ложки мелкой морской соли

    2 чайные ложки свежемолотого черного перца

    1 столовая ложка сумаха

    1 столовая ложка кошерной соли

    16 унций водки

    Кубики льда для подачи

    8 кувшинов с лаймом 900 5 долек 900 для украшения смешайте томатный, лаймовый и лимонный соки с уксусом, порошком карри, куркумой, морской солью и перцем.Накройте крышкой и поставьте в холодильник до готовности к употреблению, максимум на сутки вперед.

    Для соляной каймы смешайте сумах и кошерную соль в неглубокой тарелке или блюдце.

    Перед подачей смешайте водку с соковой смесью до однородного состояния. Смочите ободки высоких стаканов на 8 унций, проведя чистой влажной тканью вокруг ободков, затем окуните ободки в смесь сумаха и соли. Наполните бокалы кубиками льда. Разлейте водочную смесь по бокалам и украсьте каждый долькой лайма. Бросьте небольшую горку соленых огурцов в стаканы, если используете, и подавайте.

    // Иностранный кинотеатр в настоящее время открыт на поздний завтрак и ужин во внутреннем дворике, а также на вынос, и вы также можете приобрести кулинарную книгу ресторана онлайн; 2534 Mission St. (Миссия), ForeignCinema.com.

    Рецепт мимозы | Allrecipes

    Рецепт мимозы | Allrecipes Перейти к содержимому

    Top Navigation

    Закрыть это диалоговое окно

    Explore Allrecipes

    Закрыть это диалоговое окно

    Share & More

    Закрыть это диалоговое окно

    Пищевая ценность

    Mimosa

    Дневная норма *

    белка: 0. 3G 1%

    углеводов: 5,8 г 2%

    диетическое волокно: 0,1 г

    сахара: 3,3 г

    жир: 0,3 г

    жир: 0,1 г

    Витамин A IU: 62IU 1%

    Ниацин эквиваленты: 0,3 мг 2%

    Витамин B6: 0,1 мг 4%

    Витамин C: 15.5MG 26%

    Folate: 10,2 мкг 3%

    Кальций: 10,9 мг 1%

    Железо: 0,4 мг 2%

    Магний: 13,8 мг 5%

    калий: 155.1 мг 4 %

    натрий: 5 мг

    калории из жира: 0,6

    *Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Рецепт Отзывы Фото

    Отзывы к фотографиям мимозы

    1 из 92

    Мимоза

    Allrecipes Member Вернуться к содержимому

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили Mimosa в избранном Закройте это диалоговое окно

    Просмотреть изображение

    Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Назад к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Что положить в салат мимоза. Салат мимоза классический: рецепты с фото

    Классический вариант готовится из рыбных консервов. Перед подачей блюда к столу необходимо настоять его в холодильнике не менее 3 часов.

    Вам понадобится:
    • сливочное масло — 110 г;
    • соль;
    • зелень петрушки – 8 г;
    • яйцо — 6 шт. ;
    • майонез;
    • лук репчатый – 260 г;
    • консервы рыбные — 1 банка в собственном соку;
    • сыр — 160 г твердого сыра.
    Как приготовить:
    1. За пару часов до приготовления поместите масло в морозильную камеру.
    2. Заранее достаньте яйца из холодильника. Они должны быть той же температуры, что и вода. Это поможет сохранить скорлупу в целости. Варить 17 минут на медленном огне. Нельзя допускать, чтобы жидкость кипела, это спровоцирует растрескивание скорлупы. Чтобы их было легче чистить, сразу после приготовления поместите их в холодную воду.
    3. После того, как яйца остынут, очистите их.Белки мелко нарезать ножом, а желтки размять вилкой.
    4. Нарежьте лук. Если очень жарко, то обдайте кипятком и обсушите на бумажном полотенце.
    5. Измельчите сыр на средней терке. Измельчите зелень.
    6. Достать рыбу из банки. Получите большие кости. Размять рыбу вилкой.
    7. Разложите белки на блюде и посыпьте слоем сырной стружки. Раздайте рыбу. Смазать майонезом.
    8. Выложить луковицу, затем часть желтка.Смажьте майонезом. Посыпать рубленой зеленью. Сверху натереть замороженное сливочное масло. Используйте среднюю терку.
    9. Оставшиеся желтки откиньте на сито и посыпьте ими салат.

    2. С консервами пошагово

    Это блюдо обрело популярность еще со времен Советского Союза. Готовить можно с любыми рыбными консервами. Чтобы салат выглядел намного аппетитнее и красивее, формировать его лучше в прозрачной салатнице. Контейнер должен быть чистым и без пятен от воды.

    Вам понадобится:
    сыр
    • — 170 г;
    • консервы рыбные — банка;
    • петрушка — 30 г;
    • картофель – 320 г;
    • укроп – 30 г;
    • морковь — 220 г;
    • яйцо — 4 шт.;
    • майонез
    • – 260 г;
    • лук репчатый — 110 г.
    Кулинария:
    1. Морковь и картофель промойте и залейте водой. Готовьте до тех пор, пока нож не сможет легко проткнуть овощи. Охладить, снять кожицу. Если картофель переварить, салат будет испорчен.
    2. Морковь, картофель и белки натереть на крупной терке. Сыр и белки натереть на мелкой терке.
    3. Рыбу с маслом выложить на блюдо и размять вилкой. Смазать небольшим количеством майонеза. Выкладываем белки и распределяем морковь. Смазать слоем майонеза.
    4. Нарежьте лук. Поместите в кипящую воду и держите 10 минут. Это поможет уйти горечи, тем самым сделав салат вкуснее. Выложить на морковь.
    5. Раздать картофель.Солим и промазываем майонезом.
    6. Положить сырную стружку и пропитать майонезом. Выложить желтки ровным слоем и украсить блюдо зеленью.
    7. Для максимального раскрытия вкуса блюдо нужно настоять в холодильнике 2 часа.

    3. С сайрой

    Чтобы салат получился особенно ярким, для приготовления лучше использовать домашние яйца. Именно их желтки имеют ярко-желтый цвет. Их лучше натирать сразу в салат, а не по отдельности.Тогда их слой будет выглядеть воздушным и легким.

    Вам понадобится:
    • консервы сайры — 1 банка;
    • яйцо — 3 шт.;
    • майонез;
    • картофель – 360 г;
    • петрушка;
    • морковь — 130 г.
    Как приготовить:
    1. Поместите морковь и картофель в воду и варите 38 минут. Слейте жидкость и отложите овощи в сторону. Соскоблите кожицу ножом. Сварить яйца.
    2. Слейте маринад из банки.Размять рыбу вилкой. Выложить в салатник и разровнять.
    3. Опустите нарезанный лук в кипящую воду на 7 минут. Затем слейте жидкость, а лук обсушите на бумажном полотенце. Выложите рыбу и смажьте майонезом.
    4. Белки натереть на крупной терке и засыпать лук. Смажьте слоем майонеза.
    5. На белки выложить натертую на средней терке морковь. Смазать майонезом.
    6. Картофель натереть на крупной терке и выложить на салат.Слегка утрамбовать и смазать майонезом.
    7. Желтки сразу же натереть на мелкой терке в салат. По краям блюда выложить петрушку для украшения.

    4. Рецепт приготовления с горбушей

    Рыбный салат понравится всем гостям, а его красивый желтый цвет внесет разнообразие в праздничный стол.

    Вам понадобится:
    • горбуша консервированная натуральная — 260 г;
    • лук репчатый — 75 г;
    • картофель – 260 г;
    • соль;
    • сыр
    • — 160 г;
    • масло сливочное — 80 г замороженное;
    • зеленый лук – 2 пера;
    • яйцо — 2 шт.;
    • майонез;
    • морковь — 140 г.
    Как приготовить:
    1. Воду посолить и положить вымытые картофель и морковь. Готовьте до тех пор, пока нож не сможет легко проткнуть овощи. Прозрачный.
    2. Натереть на крупной терке картофель и выложить на дно салатницы.
    3. Слить сок с рыбы. Размять вилкой. Во время измельчения удалите косточки. Выложить на картофель. Смазать майонезом.
    4. Нарежьте лук.Полученные кубики поместите в кипящую воду на 2 минуты. Вынуть и обсушить на бумажном полотенце. Если лук салатный и не горчит, то ошпаривать не надо. Выложить слоем поверх лосося.
    5. Морковь натереть на крупной терке и выложить на слой лука. Смазать майонезом.
    6. Сразу же натереть на салат сыр и белки отварных яиц. Смажьте майонезом.
    7. Натереть сливочное масло и покрыть яичные белки. Этот продукт придаст салату особую нежность.
    8. Блюдо посыпать натертым на мелкой терке желтком. Украсить нарезанным зеленым луком.

    Сливочное масло делает салат нежным, а сыр воздушным. Эти продукты сочетаются с любыми рыбными консервами.

    Вам понадобится:
    • рыбные консервы — банка;
    • яйцо – 5 шт.;
    • майонез;
    • сливочное масло замороженное — 120 г;
    • лук репчатый — 85 г;
    • сыр
    • — 130 г.
    Кулинария:
    1. Поместите яйца в воду и варите 12 минут.Чтобы скорлупа не лопнула, варите на минимальном огне. Охладить в холодной воде. Белки измельчить на средней терке и выложить на дно посуды.
    2. Натереть сыр и посыпать яичным белком. Размять консервы вилкой и равномерно распределить половину поверх сыра.
    3. Нарежьте лук. Залить кипятком и распределить по рыбе.
    4. Сливочное масло сразу натереть на средней терке в салат, чтобы оно не успело растаять. Выложить оставшуюся рыбу и посыпать натертыми на мелкой терке желтками.
    5. Смажьте каждый слой небольшим количеством майонеза.

    6. С добавлением риса

    Этот вариант отличается от классического тем, что картофель заменен рисом. Блюдо получается полезным и ароматным.

    Вам понадобится:
    • сардины консервированные — 200 г;
    • соль;
    • яйцо — 6 шт.;
    • перец;
    • майонез
    • — 280 мл;
    • рис
    • – 90 г;
    • лук зеленый – 35 г;
    • морковь — 290 г.
    Как приготовить:
    1. Яйца залить водой и варить 12 минут. Залейте холодной водой и подождите, пока остынет. Прозрачный.
    2. С помощью мелкой терки натрите в разные пластины желтки, затем белки.
    3. Поместите морковь в воду. Варить 35 минут. Готовность проверяйте вилкой. Если она легко вошла в овощ, то воду можно слить, а морковку остудить. Снять кожицу ножом и натереть на крупной терке.
    4. Промывайте рисовые зерна, пока вода не станет прозрачной.Залить водой. Компонент должен быть покрыт жидкостью на 2 пальца. Поваренная соль. Закройте крышку и готовьте, пока не испарится вода. Для приготовления лучше использовать рис с длинными зернами. Не превращается в липкую массу при варке. Переложите в сито и промойте. Дайте воде полностью стечь.
    5. Слить маринад с рыбы. Сардины размять вилкой. Если присутствуют кости, обязательно удалите их. Нарезать зеленый лук.
    6. Выложите рис на блюдо и утрамбуйте.Затем распределяем консервы, зеленый лук и белок. Посыпьте перцем. Раздать морковь. Каждый слой промазать майонезом. Посыпать желтками. Оставьте на 3 часа в холодильнике. Подавать охлажденным.

    7. С картофелем

    Самый сытный салат получается с картошкой. Именно она придает блюду особый насыщенный вкус.

    Вам понадобится:
    • рыбные консервы — банка;
    • зелень;
    • яйцо — 6 шт.;
    • майонез;
    • картофель – 630 г;
    • лук репчатый – 120 г;
    • морковь — 370 г.
    Как приготовить:
    1. Слейте маринад из банки. Размять рыбу ложкой. Если есть кости, то обязательно удалите их.
    2. Залить водой морковь и картофель. Отварить и очистить от кожицы.
    3. Сварить яйца вкрутую. Белки измельчить на крупной терке, желтки — мелко.
    4. Морковь и картофель натереть на крупной терке.
    5. Нарежьте лук. У вас должны получиться небольшие кубики.
    6. Сформировать салат слоями: картофель, рыба, белки.Смажьте каждый слой майонезом и посыпьте желтками. Украсьте блюдо зеленью.
    7. Салат необходимо вымачивать в холодильнике 3 часа.

    8. С яблоком

    Салат «Мимоза» известен практически в каждом доме. Он наравне с Оливье и Шубой с селедкой. Как минимум, наши бабушки и мамы готовят его по большим праздникам. Свое название он получил за сходство с нежным весенним цветком мимозы – желтые соцветия имитируют желтки, а снег, на котором «рассыпаны» цветы, – яичные белки.
    Сегодня его часто готовят просто так, для повседневного меню. Классический рецепт салата «Мимоза» известен многим хозяюшкам, но некоторые рецепты изменят представление о знакомом блюде.

    Салат «Мимоза светлый» с сайрой обычно готовят по следующей рецептуре:
    • сайра с маслом — 1 банка;
    • картофель — 4 шт.;
    • яйца — 5 шт.;
    • морковь — 2 шт.;
    • луковица средняя;
    • соус майонезный — 300 гр;
    • зелень для украшения.

    Заранее отварить яйца, картофель и морковь.

    Переложите рыбные консервы в миску и разомните вилкой.

    Лук мелко нарезать.

    Яйца делятся на белки и желтки. Белки измельчить на мелкой терке. То же самое делаем с картошкой и морковью.

    Выложите ингредиенты слоями на тарелку для салата. Можно повторить слои дважды, для этого нужно разделить имеющиеся заготовки примерно на две половинки. Первым идет слой картофеля, его необходимо выложить, хорошо утрамбовывая вилкой.Далее выкладываем сайру и лук. Смажьте майонезом. Следующими идут белки и морковь, слой майонеза. В последнюю очередь затираем желтки и украшаем зеленью.

    На заметку. Если при выкладывании слоев использовать кулинарное кольцо, то все слои салата будут видны — они выглядят очень ярко, особенно благодаря моркови.

    Консервированная горбуша пошаговый рецепт

    В качестве рыбы можно использовать горбушу. В этом рецепте не используются овощи – немного упрощенный вариант блюда.Его можно подавать только как дополнение к основным блюдам.

    • банка консервированной горбуши;
    • 3 вареных яйца;
    • 100 г твердого сыра;
    • 200 гр майонеза;
    • пучок зелени.
    Пошаговый процесс приготовления салата:
    1. Разделите яйца на белки и желтки. Белки мелко нарезать.
    2. Выкладываем консервы на блюдо и разминаем вилкой, попутно удаляя слишком твердые косточки.
    3. Сыр натираем на крупной терке.
    4. На сервировочное блюдо выложить слой белков, горбуши, сыра. Промазываем все слои поочередно майонезом. Сверху полить желтком и посыпать рубленой зеленью.

    С добавлением сыра

    Следующий рецепт более сытный, чем предыдущий. Его можно использовать в качестве завтрака или перекуса.

    • 5 вареных яиц;
    • сардины консервированные;
    • крупный вареный картофель;
    • морковь вареная средняя;
    • 150 г твердого сыра;
    • маленькая лампочка;
    • по ч.л. сахара и соли;
    • стол.вранье. уксус;
    • 2 табл. л. вода;
    • 200-250 гр майонеза.

    В первую очередь мелко нарежьте лук и замаринуйте его. Для этого растворите в воде сахар и соль, затем влейте уксус. Засыпаем в маринад нарезанный лук и оставляем ненадолго, примерно на четверть часа.

    Пока лук маринуется, подготовьте остальные ингредиенты. Рыбу размять вилкой вместе с соком, вареные овощи очистить, яйца разделить на белки и желтки.

    Разложить на салатнике в следующем порядке:
    1. Натертый картофель, смазанный майонезом.
    2. Морковь тертая, майонез.
    3. Рыба, обжатая луком, снова залитая майонезом.
    4. Сыр тертый, майонез
    5. Белки тертые, майонез.
    6. Желтки тертые.

    Готовый салат оставить пропитываться. Как правило, его подают охлажденным.

    На заметку. Количество лука рекомендуется регулировать по своему вкусу.Если вам это не нравится, просто добавьте небольшое количество в слой рыбных консервов или слегка замаринуйте овощ. Если вам нравится, как он дополняет салат – кладите среднюю головку, но не переусердствуйте – она не должна перебивать вкус остальных компонентов.

    Салат «Мимоза» с яблоками

    Если приготовить «Мимозу» с яблоками, то вкус получится немного острым. Кисло-сладкий вкус придает очень необычную нотку классическому салату. Приготовленное блюдо в зимнее время года придаст застолью свежести.

    • тунец — 1 банка;
    • кисло-сладкое яблоко;
    • картофель — 2 шт.;
    • морковь средняя — 2;
    • лук средний — 1;
    • вареные яйца — 4 шт.;
    • соль — пара щепоток;
    • майонез.

    Овощи, отдельно яйца, заранее отварить. Готовность овощей проверяем вилкой или ножом – если он легко входит до конца, можно остудить. После этого нужно все остудить и немного почистить.

    Лук мелко нарезать и залить половиной стакана кипятка на 10 минут.

    Размять тунца вилкой в ​​миске.

    Яйца делим на белки и желтки. Первую крупно трем, вторую натираем. Можно руками или вилкой.

    Три картофелины и морковь на крупной терке.

    Яблоко мое, чистое от сердцевины и три крупных.

    Выкладываем салат: яблоко, тунец, картофель, немного соли, лук, морковь, белок.Все слои промазать майонезом. Сверху украсить желтком.

    На заметку. Способ украшения заключается в том, чтобы сформировать на поверхности салата стебли из мелких веточек укропа, а соцветия мимозы выложить яичными желтками.

    С крабовыми палочками

    Сегодня можно приготовить салат с крабовыми палочками, который находит поклонников, хотя и сильно отличается от классики. Как правило, классика обязательно содержит рыбу в масле или собственном соку.

    • яйца вареные — 4;
    • крабовые палочки- 200 гр;
    • картофель и морковь — по 1 шт.;
    • майонез — 200 мл.

    Картофель и морковь измельчить на мелкой терке. Яичные желтки отделяем от белков, все три отдельно на мелкой терке. Крабовые палочки измельчить острым ножом.

    Формование салата:
    1. Половина картофелины, майонез.
    2. Белок, снова майонез.
    3. Крабовые палочки, майонез.
    4. Слой картофельных остатков, майонез.
    5. Морковь.
    6. Желтки — стараемся покрыть не только верх, но и все стороны салата.

    Рис Рецепт

    Мимоза с рисом не менее сытна и вкусна, чем классический салат.Однако «звучит» по-другому. Предлагаем вам попробовать этот вариант.

    • яйца вареные — 5;
    • консервированный тунец — 1 банка;
    • луковица маленькая — 2 шт.;
    • морковь — 1 средняя;
    • соль;
    • рис отварной — 50 гр;
    • майонез;
    • перец молотый.

    Лук мелко нарезать кубиком, слегка обжарить. Три большие моркови.

    Крупно растереть яичные белки и мелко растереть желтки.Кусочки рыбы измельчить вилкой.

    Выложить рис на сервировочную тарелку, разровнять, полить майонезом. Выкладывается рыба, майонезный соус, лук кубиками, немного перца, белок, майонез. Равномерно распределите морковь, залейте майонезом. Желтки высыпать в последнюю очередь. Перед подачей настоять в холодильнике пару часов.

    На заметку. Рыбные консервы могут быть любые – тунец, сардина, горбуша, сардинелла, сайра.

    С маслом и сыром

    Немного необычный вариант салата — с добавлением масла.Этот продукт сделает салат невероятно нежным.

    • 5 яиц;
    • банка сардин;
    • 2 маленькие луковицы;
    • 200 гр майонеза с лимонным соком;
    • 100 г замороженного сливового масла;
    • 100 г твердого сыра.
    Раскладка слоями:
    1. Натертые яичные белки.
    2. Тертый сыр.
    3. Рыбное пюре вместе с соком — сок поможет салату хорошо пропитаться. Мы публикуем только половину.
    4. Майонезный слой, небольшой аккуратный слой.
    5. Масляная стружка, замороженная, очень хорошо натирает.
    6. Мелко нарезанный лук, вторая половина консервов.
    7. Майонез.
    8. Натертые яичные желтки.

    Выше приведены несколько совершенно разных, но лучших в своем классе вариантов салата «Мимоза». Разнообразьте привычное блюдо новым исполнением!

    Сегодня я расскажу вам о замечательном, ярком и очень вкусном блюде-салате «Мимоза» по классическому рецепту с пошаговым приготовлением всех слоев. Салат всегда присутствует на праздничном столе.Его желтые барашки сверху напоминают весенний цветок (тот самый, что дарят мужчины на 8 марта).

    И сразу к делу.

    Салат мимоза классический рецепт с консервами пошагово все слои с фото

    Общие правила приготовления классической мимозы одинаковы для всех рецептов. Как и в любом другом подобном блюде, все слои в порядке.

    Мимоза классический рецепт, ингредиенты

    Для традиционного рецепта нам понадобится:

    • Консервы рыбные (обычно из морской рыбы — сайра, сардина, горбуша, скумбрия) — это основной ингредиент (достаточно одной банки)
    • Вареные овощи — картофель и морковь (по 3-4 штуки каждого вида овощей)
    • Вареные яйца (4-5 штук)
    • Майонез (на 1 маленькую баночку больше)
    • Лук или салат (1 луковица или хороший пучок)
    • Специи — соль, перец
    • Зелень — петрушка, укроп, по желанию и для украшения

    Как приготовить салат мимоза? Все слои по порядку

    Способ приготовления:

    Сначала приготовим овощи.Остужаем и чистим их. Затем натереть на терке морковь и картофель. Лучше использовать мелкую терку, не среднюю и не крупную. Потому что ничего не развалится.

    И первым слоем в салатницу выложить натертую картошку (ровно половину от общего объема). Вам не нужно измельчать. Сверху можно использовать сеточку, а можно просто смазать ложкой — майонезом.

    Второй слой — рыба. Точнее, рыбные консервы. В салате «Мимоза» классический рецепт предполагает только рыбный продукт, хотя многие меняют его на что-то другое.Например — мясо птицы, курица.

    В отдельной тарелке рыбу размять вилкой, удалить кости и выложить. И снова сеточка майонеза.

    Теперь можно выкладывать мелко нарезанный лук. Он придаст пикантный вкус салату.

    Пятое — морковь.

    И шестое — белки натереть на мелкой терке. Не забывайте между каждым слоем смазывать майонезом и немного солью.

    Желтки считаются не только украшением, но и вкусовой добавкой.Классическая мимоза не может быть без самого верхнего желтого слоя. Но сверху его можно украсить листьями петрушки или веточками укропа.

    Чтобы салат получился идеальным и все слои пропитались, ему нужно время. Ставим в холодильник на 2-3 часа.

    Секреты и тонкости приготовления классической мимозы

    Говорят, что самая лучшая и вкусная еда – домашняя. И я так думаю. А вот что касается нашего сегодняшнего салата, то я выбираю консервы в магазине. Если вы умеете готовить домашний майонез, то вам и «карты в руки».»

    Лучше выбрать жирный и наносить его равномерно между слоями, чтобы не получилось так, что он будет перебивать вкус.

    Яйцо, его желтки являются главным украшением классической мимозы. Поэтому не переваривайте их, иначе желтки станут не идеально желтыми, а с зеленью. Оптимальное время приготовления яиц – до 10 минут.

    Советую использовать все ингредиенты одной температуры, чтобы кружочки не плавали.

    А еще есть «фишка», в которой ваши гости сразу заметят украшение праздничного стола.Все, что вам нужно сделать, это взять прозрачную емкость (салатницу) или, в крайнем случае, обрезать по окружности пластиковую бутылку объемом 1,5-2 литра. Чтобы не было ни верха, ни низа.

    И выкладывать слоями. С этой опцией все слои Mimosa будут хорошо видны.

    Классический рецепт Мимоза с консервами и сыром

    Сегодня выбор товаров просто огромен. В связи с этим можно экспериментировать на кухне с традиционными блюдами – добавлять и пробовать новые вкусы.

    В классический рецепт Мимозы помимо консервов добавить сыр. На выходе будет симпатичный салатик, может он вам больше понравится.

    Ингредиенты:

    • 150-200 г твердого сыра или плавленого сыра ОК
    • Рыбные консервы 150-200 г
    • 3-4 картофелины среднего размера
    • 2-3 моркови
    • Яйца — 3 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Майонез
    • Зелень и специи

    Как приготовить слоеный салат «Мимоза» с сыром

    Способ приготовления очень похож на классический рецепт.Поэтому все кратко.

    Овощи и яйца вареные и очищенные. В отдельные тарелки натираем на мелкой терке (отделяем белки от желтков). Достаем рыбу из банки и раздавливаем вилкой (сок оставлять нельзя). Мелко нарезать лук и сыр. Делим картошку на две части.

    Приступаем к раскладке, все по порядку: первая часть картошка, рыба, лук. Вторая часть – картофель, сыр, морковь, белки, желтки.Каждый слой посолить и смазать майонезом. Отправляем в холодильник.

    Через 2 часа достаем и украшаем зеленью.

    Салат «Мимоза» — классический рецепт с рисом

    Еще один способ изменить традицию — добавить рис в привычный традиционный салат. Попробуйте и узнайте, что из этого получится. Вернее, не добавить, а заменить — картошку на рис.

    Кстати, в студенческие годы пробовала готовить такой салат. Я также использовала курицу вместо рыбных консервов.Ничего подобного, милая.

    Ингредиенты блюда:

    • Вареный рис — полстакана
    • Морковь — 2 шт.
    • Рыбные консервы — 200 грамм (одна банка сайры или горбуши, можно заменить курицей, как я раньше)
    • Яйца — 3-4 штуки
    • Майонез
    • Лук и зелень

    Кулинария:

    Процедура приготовления знакома всем нам по классике. Отварить морковь и яйца, очистить их. Белки отделяют от желтков.Все в отдельных контейнерах. Мелко нарежьте лук.

    Консервы в тарелке, предварительно отделив сок и раздавив вилкой. Продукты для слоеного салата готовы.

    Теперь слоями: рис, рыба, лук, снова рис, морковь, белки и желтки. Между ними не забудьте посолить и заправить майонезом.

    Даем мимозе пропитаться час-другой и подаем к столу, украсив сверху зеленью. Приятного аппетита!

    А еще вот так:

    Салат «Мимоза» с маслом и сыром, с консервированной сайрой и без картофеля

    Люди, которые делали советские времена, говорят, что изначально появился этот рецепт.И только потом стали использовать другие виды рыбы. Кроме того, это самый дешевый способ, так как продуктов в меню очень мало.

    Товары:

    • Яйца — 4-5 штук
    • Одна банка сайры
    • Сливочное масло — 100 грамм
    • Сыр — 100 грамм
    • майонез провансаль
    • Специи (соль и перец)

    Способ приготовления:

    Здесь слои чередуются иначе, чем в классическом варианте. Сначала подготовим ингредиенты.Отжимаем рыбу – убираем жидкость. Размять вилкой до состояния кашицы.

    Яйца отварить, остудить и очистить. Отделить белки от желтков. Нарезаем лук.

    Желтки натираем на мелкой терке. А на большой — сыр, белки и масло. Теперь складываем слои.

    На этот раз первыми будут белки. Второе сыр, третье рыба, потом лук. Затем — масло и в последнюю очередь — желтки. Соль и майонез в «перерывах» между слоями.

    Салат «Мимоза» — рецепт с яблоками и консервами

    яблока Симиренко и Антоновка в сочетании с классическим составом этого слоеного салата придают блюду специфическую изюминку — освежающий кисловатый вкус.Гурманам точно понравится.

    Ингредиенты:

    • Яблоко — одно большое (желательно свежее и сочное)
    • Консервы рыбные — одна (можно выбрать на свое усмотрение, на любителя)
    • Салатный лук — 1 шт (можно взять красный лук, чтобы не сильно горчил, обдать кипятком)
    • Яйца — 4-5 штук
    • Картофель средний 2 шт. (вместо картофеля можно использовать 150 грамм сыра или все сразу)
    • Морковь — 2 шт.
    • Майонез

    Варка «Мимоза» с яблоками

    Варим овощи и яйца, охлаждаем, чистим.В отдельные миски натираем и нарезаем наши продукты. Рыба, как всегда. Желтки — из белков.

    Слои равномерно посолить один за другим и промазать майонезом. Первый слой — картофель и далее: рыба, лук, сыр, яблоко, морковь, желток. Ставим в холодильник на пару часов.

    Необычная с кислинкой «Мимоза» готова. Приглашаем всех к столу отведать изысканный кулинарный шедевр.

    А что будет, если классический салат с сыром и яблоками заменить консервами на крабовые палочки? Низкокалорийное и оригинальное блюдо на вашем столе — вот что бывает.

    Ингредиенты (что вам нужно):

    • Яблоко — 1-2 шт.
    • Голландский сыр — 150 грамм
    • Сливочное масло (замороженное) — 200 грамм
    • Крабовые палочки — 200 грамм
    • одна лампа
    • Картофель — 3 шт.
    • Яйцо — 5 штук

    Как приготовить:

    Аналогично, как и в предыдущих рецептах — сварить, почистить, нарезать и натереть. Слои располагаются следующим образом: картофель, яичные белки, тертый сыр, сливочное масло, мелко нарезанный лук, нарезанные крабовые палочки, тертое яблоко и последний нарезанный желток.

    И еще раз о прослойке — посолить и смазать майонезом (кроме сливочного масла, как вы уже поняли, мазать не стоит).

    Дайте салату пропитаться в холодильнике до следующего дня. Подавайте к столу, украсив веточкой петрушки или укропа.

    Почти то же самое:

    Мимоза с печенью трески — самый вкусный рецепт

    Начнем с того, что печень любой рыбы (крупной, так как у мелких ее очень мало) очень полезна для организма.Я бы еще назвала печень трески деликатесом и диетическим ценным продуктом.

    Ингредиенты:

    • Консервированная печень трески — 1 банка
    • Твердый сыр — 100-150 грамм
    • Овощи (картофель и морковь — 2-3 шт.)
    • Яйца — 3-4 штуки
    • Майонез и зелень

    Способ приготовления:

    Отварной, очищенный и натертый картофель укладывают на дно прозрачного салатника. Нанесите тонкий слой майонеза.

    Следующий слой — натертая и отваренная морковь.И снова смазывать. Наносим на морковь нарезанные и вареные яичные белки, а также майонез.

    Предпоследний — сыр тёртый, майонез. Завершаем салат «крошкой» яичных желтков. А для пропитки — всю ночь в холодильнике.

    «Мимоза» с рыбными консервами из сардины и плавленым сыром

    Чистая вкуснота! Можно попробовать приготовить из других консервов, но с сардинами некоторые домашние полюбили больше всего. Поэтому иногда я готовлю с сардинами.А вместо обычного твердого классического сыра я использую в этом рецепте плавленый сыр.

    Ингредиенты

    Для приготовления этого ну очень вкусного салата вам понадобятся простые продукты:

    • Сардины (консервы) — 200г.
    • Лук репчатый — 50г.
    • Сыр плавленый — 2-3 шт.
    • Яйца — 5 шт.
    • Картофель — 5 шт.
    • Майонез 100-150 г
    • Рис 200-250г.

    Классический рецепт приготовления

    Сначала нужно отварить рис и яйца, поставить вариться картошку в мундире.По готовности дать остыть.

    Затем берем емкость, которую наполняем салатом и смазываем растительным маслом. Лук мелко нарезать и равномерно выложить на дно емкости.

    Сардину (рыбные консервы) положить в отдельную посуду и немного наколоть вилкой.

    Потом берем и тоже равномерно выкладываем на лук, и наносим слой майонеза. Поверх сардины высыпать отваренный рис и смазать его небольшим шариком майонеза.

    Следующим шагом используем уже натертый на крупной терке сыр, который равномерно рассыпаем по поверхности риса.Снова покрыть слоем майонеза.

    Картофель чистим и так же на мелкой терке натираем им наш салат до конца варки. Смажьте еще одним слоем майонеза.

    И последним, можно сказать, завершающим шаром будут яйца. Желтки отделить от белков. Белки измельчаем на терке и в наш салат следующим слоем и покрываем, это уже финальный слой майонеза.

    Сверху, уже на салат, нужно посыпать тертым желтком и салат «Мимоза» готов к употреблению.А название происходит от одноименного желтого цветка.

    Теперь его можно поставить на праздничный стол и угостить гостей.

    Салат «Мимоза» с отварным лососем, сыром и без картофеля

    Этот рецепт понравится любителям свежих продуктов. Вместо консервов в этот раз в меню добавится отварная рыба (лосось).

    В подсоленной воде сварить филе лосося (200 грамм). Остудить, вынуть из косточек и размять вилкой.

    Отварить яйца (4 штуки) и одну хорошую морковку.Натереть сыр, морковь, белки и желтки. Зеленый лук мелко нарезать ножом (достаточно одного пучка).

    Теперь собираем наш слоеный салат, равномерно промазывая все слои майонезом. И идут по порядку: белки, рыба, лук, сыр, желтки. Не забудьте про холодильник, где блюдо должно пропитаться в течение 2 часов.

    Праздничная «Мимоза» с малосольным лососем и свежим огурцом — оригинальный рецепт

    Лосось можно брать соленым, а не вареным, как в рецепте выше.В дополнение к основным ингредиентам добавьте один свежий огурец. Честно говоря, это действительно не работает.

    Берем малосольную семгу — 150 грамм и делим на 4 полоски. Два из них оставляют для украшения, а остальные нарезают небольшими кусочками. Это первый слой.

    Отварить яйца (2 шт.) и отделить желтки от белков. Натереть рыбу белком и смазать майонезом. Третий слой – очищенный и мелко нарезанный огурец.

    Затем отварной и нарезанный картофель (2 шт.). Хорошо смазать майонезом. Сверху посыпать желтками. Из оставшихся тонких ломтиков лосося для украшения скатываем их вместе и делаем в виде цветка.

    В холодильнике, а лучше на ночь. Перед столом можно добавить пару веточек петрушки.

    1. Овощи лучше всего готовить в пароварке, так они лучше сохраняют витамины и вкус.
    2. Яблоко именно кислое — сорта «Симиренко», «Антоновка», «Гренни Смит».
    3. Еще яйца, особенно желтки — особого вкуса и сочно-желтого цвета.
    4. Хороший жирный майонез, но чуть-чуть — слегка наносим сеточкой.
    5. Продукты лучше натирать прямо в блюдо — салат становится рыхлым и воздушным.

    В советские годы прилавки магазинов не баловали горожан соленьями и деликатесами, поэтому салаты на праздники готовили из универсальных продуктов, которые всегда были в холодильнике. Королями стола стали Оливье, Селедка под шубой и Мимоза.

    Последний был назван за сходство с серебристой акацией, которая цветет ранней весной и является символом международного дня всех женщин. Поклонники продолжают готовить его и сегодня, совершенствуя салат и привнося в него что-то свое.

    Состав салата

    Основу блюда составляют рыбные консервы — сайра, тунец, горбуша, семга или треска. Наличие яиц обязательно, а белки отделяют от желтков и используют отдельно: первый как один из слоев, а второй для украшения.

    Лук репчатый используется, но теперь его можно заменить на красный сладкий, синий и лук-шалот.

    Возможные дополнения в виде:

    • и сыры твердые;
    • картофель и морковь;
    • красная морковь и гренки;
    • рис и твердый сыр;
    • сливочное масло и плавленый сыр;
    • сочные яблоки и твердый сыр;
    • картофель, морковь и твердый сыр.

    Классический салат «Мимоза»

    Традиционный рецепт знаменитого салата «Мимоза» готовится из простых и доступных продуктов.Получается сытно и вкусно.

    Что вам понадобится:

    • рыбные консервы;
    • морковь;
    • лук репчатый или сочный зеленый лук;
    • яйца;
    • майонез;
    • зелень.

    Рецепт:

    1. 3-4 картофелины с парой средних или одной крупной морковью, промытые и отваренные в воде с солью, можно морской.
    2. Отварить 4 яйца и отделить белок от желтка. Рубить все.
    3. Вымойте и нарежьте пучок лука.Если это лук, то его можно мелко нарезать и замариновать в лимонном соке на 10-20 минут.
    4. 70-100 гр. измельчить твердый сыр на самой мелкой терке.
    5. Проделайте то же самое с очищенным картофелем и морковью.
    6. Достаньте рыбу из банки и проткните ее вилкой. Можно влить для сочности оставшееся там немного масла.
    7. Выкладываем слоями: на дно салатника — картофель, следом лук, морковь и рыба, можно немного смазать майонезом, а затем выложить белки и сыр.Снова слой майонеза и повторите последовательность слоев. Оно может быть любым – как вам нравится и майонезом можно смазывать сколько угодно.
    8. Салат украсьте рублеными желтками, а по краям посыпьте рубленой зеленью.

    Мимоза с горбушей

    В состав блюда могут входить любые рыбные консервы, в том числе и горбуша, хотя лучше взять копченую красную рыбу и приготовить необычное и вкусное блюдо.

    Что вам понадобится:

    • копченая горбуша;
    • картофель;
    • морковь;
    • яйца;
    • лук репчатый;
    1. 200 гр.нарезать рыбное филе.
    2. Отварить 4 средние картофелины и 2 средние моркови и натереть на терке.
    3. 150 гр. натереть на средней терке твердый сыр.
    4. Отварить 2-3 яйца, отделить желтки от белков и растереть их отдельно.
    5. 100 гр. очистить и нарезать лук.
    6. Выложите слои в произвольном порядке, промазывая каждый слой майонезом.
    7. Украсить яичными желтками и подавать.

    Что нужно:

    • рыбные консервы, например шпроты в масле;
    • яйца;
    • майонез;
    • свежая зелень.

    Приготовление:

    1. 4 яйца отварить, отделить белок от желтка и мелко нарезать.
    2. Отварить 100 гр. хлопья. Чтобы рис стал мягким, нежным и рассыпчатым, его рекомендуется замочить на несколько часов и промыть, чтобы вода стала прозрачной.
    3. Очистите и нарежьте среднюю головку лука.
    4. Откройте банку со шпротами, достаньте рыбу и разомните вилкой.
    5. Сыр любой, например, российский, натереть на терке.
    6. Выложите ингредиенты для салата слоями на сервировочное блюдо.Предпочтительно использовать последовательность: рыба, лук, белок, майонез, сыр, рис. Последний можно замочить в масле, оставшемся от кильки. Повторите слои и украсьте блюдо измельченными желтками.

    Мимоза с сыром

    С появлением на прилавках магазинов различных продуктов, в том числе полученных из морей, рецептов мимозы с сыром стало больше. Традиционные рыбные консервы стали заменять крабовыми палочками. Любители низкокалорийных блюд оценили эксперимент и стали придерживаться нового рецепта.

    Что вам понадобится:

    • крабовые палочки;
    • яйца;
    • сливочное масло;
    • лук зеленый;
    • яблоко;
    • майонез.

    Приготовление:

    1. Отварить 5 яиц, отделить белки от желтков. И те, и другие мелют.
    2. Выньте палочки из скорлупы и сформируйте из них маленькие кубики.
    3. 200 гр. на мелкой терке нарежьте плавленый сыр и проделайте то же самое с 70 гр.масло.
    4. Вымойте и нарежьте пучок зеленого лука.
    5. Яблоко очистить и натереть на крупной терке.
    6. Выложите ингредиенты в блюдо слоями: крабовые палочки, лук, майонезный слой, масло, сыр, белки, яблоко и еще раз майонезный слой. Повторите процедуру еще раз и украсьте блюдо желтками и рубленой зеленью.

    «Мимоза» с отварным лососем

    Этот рецепт понравится тем, кто предпочитает свежую рыбу. Можно добавить отварного лосося или горбушу.Свежая рыба делает салат настоящим деликатесом.

    100 гр. твердый сыр;

  • пучок зеленого лука;
  • майонез.
  • Кулинария:

    1. Яйца отварить, остудить. Белки отделить от желтков, натереть на мелкой терке.
    2. Поместите белки в емкость, подготовленную для салата — это будет первый слой. Смажьте его майонезом.
    3. Лосось отварить, разобрать на мелкие кусочки, немного посолить и сбрызнуть лимонным соком.Выложить рыбу плотным слоем на белки.
    4. Морковь отварить, мелко натереть. Выложить на семгу, смазать майонезом.
    5. мелко нарезать зеленый лук, выложить на морковь.
    6. Следующим слоем уложить тертый сыр, смазать его майонезом.
    7. Сверху салат посыпать тертыми желтками.
    8. Оставить на пару часов в холодильнике для пропитки.

    Мимоза пользовалась широкой популярностью в советское время. Опытные хозяйки перенесли рецепт в современную жизнь.Название салат получил благодаря верхнему слою яичного желтка, который ассоциируется с весенними соцветиями. Блюдо подают не только к праздничному, но и к будничному столу. По востребованности и всеобщей любви мимоза может составить конкуренцию знаменитому оливье. Рассмотрим самые вкусные рецепты по порядку.

    Салат «Мимоза»: правила приготовления

    Вне зависимости от рецепта существует определенная последовательность выкладывания слоев.

    Слой 1 — на дно посуды выкладывается отварной тертый картофель (в некоторых рецептах может отсутствовать).При этом основу не нужно утрамбовывать, старайтесь сохранять пористую и воздушную текстуру. Смажьте картофель жирным майонезным соусом.

    Слой 2 — затем рыбные консервы. Сначала удалите все кости, затем разомните вилкой сайру или горбушу. Вид консервов выбирается на усмотрение хозяйки.

    Слой 3 Теперь пришло время выложить лук. Нарежьте его кольцами или полукольцами, замочите в столовом 6% уксусе на 5-7 минут.Такой ход поможет устранить горечь. Отжать, выложить поверх рыбных консервов и смазать жирным майонезом.

    4 слой — нужно снова выложить отварной картофель, натертый на крупной терке. Старайтесь придерживаться правила воздушности, овощ не должен быть утрамбован. Смазать слой майонезом.

    Слой 6 — теперь вам нужно натереть вареные яичные белки, затем выложить их поверх моркови. Продукт необходимо уплотнить, чтобы салат в дальнейшем не рассыпался.Смажьте этот слой майонезом.

    слой 7 — на завершающем этапе желтки натереть на терке или размять вилкой. Смешать с тертым твердым сыром (по желанию) и мелко нарезанной зеленью. Выложить поверх общей массы и украсить бока.

    Мимоза по традиционному рецепту

    • масло сливочное (твёрдое, замороженное) — 90 гр.
    • лук — 110 гр.
    • майонез
    • высокой жирности (от 65%) — 185 мл.
    • яйцо — 5 шт.
    • картофель — 3 клубня
    • консервы из сайры, лосося или тунца — 1 упаковка
    • твердый сыр (например, «Голландский») — 160 гр.
    • укроп — 30 гр.
    1. Куриные яйца отварить, затем каждое остудить, очистить. Желтки отделить от белков, последние натереть на терке. Желтки разомните вилкой в ​​крошку.
    2. С лука снять шелуху, нарезать полукольцами. Теперь замочите в уксусном растворе или опустите в кипящую воду, чтобы убрать горечь.
    3. Зеленый укроп вымыть, оставить несколько веточек для украшения, остальные нарезать. Натрите твердый сыр на мелкой терке.
    4. Откупорить тару с консервами, слить маслянистую жидкость.Удалите из рыбы кости, мякоть разомните вилкой. Картофель отварить и очистить, после остывания натереть на терке.
    5. Начать сортировку салата. На дно прозрачного салатника выложить картофель, не прижимая содержимое. Смажьте пласт майонезом, выложите рыбное пюре.
    6. Теперь приправьте состав нарезанным луком, снова полейте соусом. Сделайте картофельный слой, заправив его майонезом. Теперь положите натертые белки и рубленую зелень.
    7. Далее нужно разделить весь объем желтков на 2 части, одну из которых смешать с сыром.Распределите эту смесь по яичным белкам. Полить майонезом, положить натертое сливочное масло.
    8. Теперь украшаем салат второй половиной желтков, слегка утрамбовывая. Украсьте блюдо веточками укропа или петрушки. Поставить в холодильник на 30-45 минут. По истечении этого времени приступайте к дегустации.

    Мимоза с плавленым сыром

    • консервы рыбные (любые) — 280-300 гр.
    • твердый сыр (желательно Чеддер) — 120 гр.
    • зеленушка (любая) — на самом деле
    • картофель — 3 шт.
    • лук-репка — 3 шт.
    • Соус майонезный
    • 67% жирности — 210 гр.
    • сыр плавленый (замороженный) — 100 гр.
    1. Сначала промойте клубни картофеля, отварите их до полной готовности и дайте остыть. Затем снимите мундир, натрите овощ на терке среднего размера.
    2. С лука снять шелуху, нарезать полукольцами. Смешайте горячую воду с солью, опустите в этот раствор лук. Настаивать четверть часа, чтобы ушла вся горечь.Затем нажмите.
    3. Открыть банку, слить масло, если есть, или сок. Удалите из рыбы кости, чтобы они не перебивали вкус готового блюда. Мякоть размять вилкой.
    4. Подготовьте прозрачную или полупрозрачную салатницу, чтобы слои были хорошо видны. На дно выложить тертый плавленый сыр, смазать этот слой майонезным соусом.
    5. Теперь сделайте ряд рыбы, затем ряд лука. Еще раз заправить майонезом. В пути слой тертого картофеля, так же залитого соусом.
    6. Наступил последний этап. Натереть чеддер или любой другой твердый сыр. Украсьте ею все содержимое салатницы. Сверху посыпать нарезанным укропом. Оставьте на холоде на 25 минут.

    Мимоза с морковью

    • картофель — 270 гр.
    • лук репчатый — 60 гр.
    • морковь — 120 гр.
    • соус майонез жирный — 40 гр.
    • консервированная сайра или тунец — 250 гр.
    • яйцо — 5-6 шт.
    • уксус столовый — 10 мл.
    • сахар свекловичный — 20 гр.
    1. Клубни картофеля промойте, промойте и отварите. Проделайте то же самое с морковью. Снимите с овощей кожицу, остудите, затем натрите на терке среднего размера.
    2. Теперь сварите яйца, дайте им остыть. Лук очистить от шелухи, нарезать тонкими полукольцами. Смешайте сахарный песок с уксусом и водой. Замочите лук в этой смеси на 10 минут.
    3. С консервов слить маслянистую жидкость, освободить сайру от костей и размять.Отправить в салатницу, затем полить майонезом и разровнять слой ложкой.
    4. Белки отделить от желтков, последние натереть на терке или мелко нарезать. Сверху положите сайру. Снова смажьте соусом. Теперь пришла очередь натертой моркови, ее выкладывают на яйца.
    5. После повторной заправки салата майонезом положить отжатый из воды лук, натертый на терке картофель. Залейте соусом, сверху покрошите протертые через сито желтки.

    • яйцо куриное вареное — 4-5 шт.
    • печень консервированная (предпочтительно тресковая) — 1 упаковка
    • лук красный (крупный) — 50 гр.
    • свежая зеленушка — на самом деле
    • отварной картофель — 3 клубня
    • соус майонез жирный — 145 мл.
    • сыр твердый — 110 гр.
    1. Сначала нужно снять шелуху с красной луковицы, затем нарезать овощ кольцами. Чтобы устранить возможную горечь, опустите лук в кипящую воду на 15 минут или замочите в уксусе.
    2. Открыть банку с печенью трески, слить лишнюю жидкость.Переложите содержимое в отдельную миску и разомните вилкой. Подготовьте несколько мисок для других ингредиентов.
    3. В одну миску натрите вареные белки, во вторую поместите растертые вилкой желтки. Третью начините тертым твердым сыром, четвертую – тертым картофелем.
    4. Теперь промойте зелень. Объем выбирается в соответствии с личными предпочтениями. Нарежьте укроп и петрушку, оставив несколько веточек для украшения.
    5. Теперь выберите салатник нужного размера, приступайте к созданию блюда.На дно выложить картофель, заправленный майонезом. Затем положите натертый сыр, печень. Снова слегка полейте соусом.
    6. Нарезанные белки отправить в блюдо. Слегка смажьте майонезом. Украсьте готовый салат толчеными желтками и поставьте в холодильник. Примерно через полчаса приступайте к трапезе.

    Мимоза с копченой рыбой и яблоками

    • яблоки (кисло-сладкие сорта) — 50-60 гр.
    • горбуша (горячего копчения) — 330 гр.
    • яйцо — 6 шт.
    • клубень картофеля — 2 шт.
    • лук белый — 60 гр.
    • майонез — 250 гр.
    1. Промойте картофель, чтобы удалить грязь. Отварить, остудить и снять мундир. Натереть клубни на терке со средними отверстиями.
    2. Теперь сварите яйца. После остывания отделите желток от белка. Натереть или нарезать последний. Желтки размять удобным способом.
    3. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами (можно полукольцами). Смешайте кипяток с солью, замочите в этом растворе лук на четверть часа.
    4. Переработайте копченую горбушу. Из него нужно выбрать косточки, а мякоть разобрать с волокнами или натереть на терке. Приступайте к формированию слоев салата.
    5. Возьмите прозрачную стеклянную емкость. На дно выложить ½ тертого картофеля, заправить майонезом. Затем выложить ½ от всего объема горбуши и нарезанный лук. Снова полейте соусом.
    6. Положите часть тертого яичного белка и оставшуюся часть картофеля поверх соуса. Далее — вторая половина горбуши.Теперь снимите с яблока кожицу, начните натирать ею непосредственно рыбу.
    7. Смазать весь салат майонезным соусом, затем выложить остальные белки и нарезанные желтки. Отправить мимозу в холодильник на полчаса-час, подавать после остывания.

    Мимоза в лаваше

    • сыр «Гауда» или «Российский» — 180 гр.
    • сардины или сайры консервированные — 300 гр.
    • яйцо — 3 шт.
    • сметана
    • жирностью 25% — 125 гр.
    • Армянский лаваш — 3 шт.
    • укроп — 25-30 гр.
    • лук зеленый — 30 гр.
    • майонез жирностью 30-50% — 140 мл.
    1. Сначала приготовьте соус мимозы. Для этого соедините сметану с майонезом, оставьте в холодильнике до использования. Куриные яйца отварить, дать остыть и натереть на терке.
    2. Зеленый лук промыть, нарезать. Таким же образом нарежьте укроп. Теперь разложите лаваш на столе, смажьте приготовленным соусом.
    3. Измельченные яйца соединить с двумя видами зелени, выложить эту смесь поверх сметанно-майонезной смеси. Слейте жидкость из консервов, удалите кости из рыбы. Мякоть измельчить вилкой.
    4. Теперь на второй лаваш, смазанный соусом, положите сардину или сайру. Выкладываем этот лаваш на первый, сверху намазываем третий. На хлебную основу выложить соус, положить тертый сыр. Теперь приступайте к прокатке.
    5. Верхний и нижний края завернуть внутрь, чтобы начинка не выпадала.Начинайте сворачивать лаваш в рулет, придерживая его пальцами. Когда у вас получится «колбаска», заверните ее в фольгу.
    6. Оставьте посуду для замачивания в холодильнике. Для этого достаточно 3-5 часов выдержки. Перед подачей нарезать рулет острым ножом, подавать, украсив веточками зелени.

    • сыр «Гауда» или «Пешехонский» — 160 гр.
    • яйцо свежее — 5 шт.
    • рис пропаренный — 180-200 гр.
    • свежемолотый черный перец — 3 щепотки
    • майонез 67% жирности — 180 гр.
    • консервированный лосось — 1 банка
    • сливочное масло — 90 гр.
    • соль — по вкусу
    • лук белый или красный — 90 гр.
    1. Заранее положите масло в морозильную камеру, чтобы оно затвердело. Яйцо сварить вкрутую, отделить белки от желтков. Каждую составляющую яйца мелко перетереть с помощью сита или измельчить.
    2. Отварить пропаренный рис согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, чтобы обсохнуть, оставьте на 10 минут. По истечении этого времени добавьте к гарниру 20 гр.тертого сливочного масла и 20 гр. майонезный соус.
    3. Добавьте соль и молотый перец, перемешайте ингредиенты до однородности. Красный или белый лук освободить от шелухи, замочить в уксусе, затем натереть на терке с крупными отверстиями.
    4. Нарежьте сыр. Рыбные консервы достаньте из масла или сока, натрите вилкой. Начинайте выкладывать ингредиенты в салатницу слоями. Сначала идет 1/3 часть рыбы, потом весь объем риса, потом сыр.
    5. Перечисленные компоненты заливаются майонезом, после чего засыпаются белковым пюре, оставшейся рыбой и натертым луком.Снова смажьте салат заправкой.
    6. Теперь разделите имеющееся количество желтков на 2 части. Первый кладем поверх майонезного слоя. Покрыть маслом, пропущенным через терку. Еще раз украсьте салат желтками, оставьте в холоде на треть часа.

    Мимоза с лососем и горбушей

    • зелень — опционально
    • лук — 1 шт.
    • морковь — 120 гр.
    • картофель — 130 гр.
    • лосось консервированный — 150 гр.
    • горбуша в собственном соку — 160 гр.
    • майонез — 175 мл.
    1. Клубни картофеля отварить, дать остыть. Клубни очистить от мундира, натереть на крупной терке. Морковь отварить, после остывания остудить, измельчить на терке.
    2. Разделите вареные яйца на желтки и белки. Вторую измельчите ножом, первую протрите ситом. Опустите лук в кипящую воду и оставьте на 15 минут для устранения горечи.
    3. Откупорить банку консервов.Слить жидкость из обеих емкостей, размять рыбу вилкой. Компоненты готовы к расфасовке, подготовьте салатник.
    4. Сначала на дно кладем лосося, потом горбушу и кольца лука. Смазать ингредиенты майонезом, затем покрошить картофель и посолить.
    5. Еще раз заправьте салат майонезом, добавьте морковь и соус. Раскрошите белки с зеленью внутри, залейте майонезом. Украсьте салат яичными желтками и сыром (по желанию).

    Рыбный салат по классической технологии не предполагает добавления экзотических фруктов.Мимоза готовится с рыбными консервами, луком, зеленью, яичным желтком, сыром. Многие хозяйки предпочитают снабжать блюдо яблоками или рисом, усиливая послевкусие.

    Видео: как приготовить салат мимоза

    Fruity Company Рецепт мимозы | Allrecipes

    Рецепт мимозы Fruity Company | Allrecipes Перейти к содержимому

    Top Navigation

    Закрыть это диалоговое окно

    Посмотреть все рецепты

    Закрыть это диалоговое окно

    Share & More

    Закрыть это диалоговое окно

    Пищевая ценность

    Fruity Company Mimosa

    1

    % Ежедневное значение *

    % Ежедневное значение *

    Белок: 1,2 г 2%

    углеводов: 27,8 г

    Пищевая волокна: 0,6 г 3%

    сахара: 23,8 г

    жир: 0,2 г

    Витамин A IU : 758.8IU 15%

    Ниацинские эквиваленты: 0,7 мг 6%

    Витамин B6: 0,2 мг 10%

    Витамин C: 47,1 мг 79%

    Folate: 57.5MCG 14%

    Кальций: 28 мг 3%

    Железо : 0.8 мг 5%

    Магний: 30,4 мг 11%

    Калий: 429,6 мг 12%

    натрий: 8,7 мг

    Тиамин: 0,1 мг. 14%

    Калории от жира: 1.5

    * Процент ежедневных ценностей основаны на Диета на 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Рецепт Отзывы Фото

    Отзывы к фотографиям Fruity Company Mimosa

    1 из 1

    Fruity Company Mimosa

    1 из 2 Fruity Company Mimosa Chef Mo Назад к содержанию

    Удалить из коллекций

    Вы уверены, что Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили Fruity Company Mimosa в Избранном Закройте это диалоговое окно

    Просмотреть изображение

    Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Назад к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Как приготовить просекко мимозу (рецепт просекко мимоза из 2 ингредиентов)

    ·

    Просекко Мимоза — это классический напиток для позднего завтрака, который невероятно легко приготовить дома.В этом коктейле всего два ингредиента, и его можно легко адаптировать для создания различных ароматов мимозы. Делает 1 напиток, но может быть легко удвоен или утроен для толпы.

    Любите хороший шипучий коктейль? Не пропустите Гранат Френч 75 и Коктейль с шампанским Фрамбуаз!

    Не могу сказать, когда я впервые выпила мимозу, но рискну сказать, что это было в колледже на бранче. Потому что этот напиток — классический рецепт позднего завтрака.

    Так много ресторанов в наши дни предлагают бездонные мимозы и бранчи с мимозой, и это невероятно весело.

    Но мимозы также невероятно просто и легко приготовить дома, независимо от того, завтракаете ли вы с партнером или приглашаете друзей присоединиться к вам.

    Почему я люблю этот рецепт:

    Не зря это классический напиток, и вам понадобятся всего два ингредиента: просекко, шампанское или другое сухое игристое вино и апельсиновый сок.

    Еще одна вещь, которая мне нравится в этом коктейле для позднего завтрака, это то, что есть разные вкусы мимозы, и вместо того, чтобы просто подавать классику, вы можете делать разные варианты, например мимозу с яблочным сидром или мимозу с клюквой.

    На самом деле, то, что я сфотографировал для этого поста, — это Prosecco Mimosa, так как я использовал в нем просекко вместо классического шампанского.

    Кроме того, если вы устраиваете бранч дома для друзей или семьи, вы можете превратить этот напиток в батончик с мимозой!

    Вне зависимости от того, как вы его подаете, классический коктейль с мимозой невероятно вкусен и идеально подходит для позднего завтрака выходного дня.

    Некоторые рецепты позднего завтрака, которые прекрасно сочетаются с мимозой просекко: Старомодный рецепт блинов | Жареное масло с шалфеем Домашняя домашняя картошка фри | Кексы с кофейным тортом | Яичница-болтунья с овощами

    Ищете идеи для завтрака? Перейдите к моему Указатель рецептов завтраков и бранчей для вдохновения.

    Что понадобится для приготовления мимозы дома

    Крапчатое Нёбо участвует в партнерских программах. Являясь партнером Amazon, я получаю комиссию за соответствующие покупки. Пожалуйста, обратитесь к моей странице раскрытия информации для получения дополнительной информации об этих партнерских программах.

    Что такое ингредиенты мимозы?

    • Апельсиновый сок — мы предпочитаем свежевыжатый апельсиновый сок без мякоти, но вы любите!
    • Просекко, шампанское или игристое вино — технически, классический рецепт требует шампанского, но мы использовали просекко в этом рецепте, потому что это то, что мы держим под рукой.Кроме того, это дешевле

    Какие есть вкусы мимозы?

    Мимозы — это забавный, вкусный рецепт напитка, и вы можете легко изменить их, заменив апельсиновый сок на другой фруктовый сок.

    Вот несколько идей, как добавить изюминку в свою:

    • Яблочный сидр «Мимоза» — возьмите в магазине свой любимый яблочный сидр и используйте его вместо апельсинового сока. Украсьте ломтиками яблока и подумайте о том, чтобы добавить обод с корицей и сахаром.
    • Клубничная мимоза — добавьте немного простого клубничного сиропа в смесь апельсина и шампанского, чтобы получилась клубничная мимоза. Украсьте свежей клубникой!
    • Клюквенная мимоза — вместо апельсинового сока используйте неподслащенный клюквенный сок. Кроме того, можно добавить немного простого сиропа, если он слишком терпкий для вас. Украсить свежей клюквой! (Это похоже на Cranberry Bellini, к вашему сведению.)
    • Ананас Мимоза — используйте ананасовый сок вместо апельсинового сока… или даже найдите комбинацию ананасового и апельсинового сока, чтобы сделать этот сорт! Украсить долькой ананаса.
    • Манго Мимоза — вместо классического апельсинового сока используйте сок манго и украсьте его долькой-другой свежего манго.

    Как приготовить мимозу?

    В фужер или фужер для шампанского налейте в равных частях просекко (или шампанское, каву или другое сухое игристое белое вино) и апельсиновый сок.

    Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

    Совет для профессионалов: Не открывайте бутылку с шампанским, пока не придет время разливать напитки. Игристое вино остынет, так что вы не можете приготовить этот коктейль заранее.

    Легкие развлекательные советы Эрин

    Домашние мимозы — отличный развлекательный напиток, потому что их легко приготовить, а также просто приготовить несколько штук.

    Вот несколько идей, как приготовить эти бранч-напитки, когда вы принимаете гостей:

    • Купите более чем достаточно ингредиентов мимозы. А 750 мл. бутылка просекко содержит около 26 унций шампанского внутри. Если вы используете мой рецепт ниже, у вас будет достаточно около 6 мимоз.В зависимости от вашего количества гостей и того, насколько круты ваши напитки, вторая или даже третья бутылка просекко будет разумной идеей, чтобы иметь ее при себе и охладить.
    • Используйте правильное вино. Идеально подходит сухое игристое вино, так что ничего подслащенного не хочется. Ищите бутылку с этикеткой «брют». «Экстра сухое» на самом деле слаще, чем брют, поэтому держитесь от него подальше, как и от всего, что включает слова «полусухое» или «ду», потому что их часто подают в качестве десертных вин.
    • Попробуйте превратить его в батончик с мимозой. Я написал об этом целый пост, и батончик с мимозой — это весело и легко! Возьмите свои любимые соки, чтобы предложить сорта мимозы, выберите свежие фрукты и гарниры, и не забудьте ведерко с шампанским, чтобы шампанское оставалось холодным!
    • Храните остатки мимозы в холодильнике. Пробка для шампанского * (партнерская ссылка) позволит игристому вину оставаться игристым около 24 часов.

    Часто задаваемые вопросы

    Какое шампанское лучше всего подходит для мимозы?

    Вы можете использовать любое шампанское, которое у вас есть под рукой, но имейте в виду, что традиционное шампанское из региона Шампань во Франции, и поэтому оно дороже других игристых вин.

    Что такое хорошее недорогое шампанское?

    Moet & Chandon — хорошая марка шампанского, как и Veuve Clicquot, хотя оба стоят дороже, чем я обычно трачу на что-то вроде мимозы.Давайте будем реалистами: если я получаю модное шампанское, я хочу выпить его отдельно на праздничном мероприятии.

    Если вы ищете качественное и недорогое игристое вино, мы обычно держим бутылку калифорнийских игристых вин Korbel или Mumm в винном холодильнике для мимозы.

    Какое соотношение для мимозы?

    Традиционное соотношение ингредиентов мимозы: 1 часть апельсинового сока на 1 часть шампанского. Вы можете оценить это на глаз или измерить — как вам удобнее.В нашем доме есть что-то под названием «мимоза Уинстона», это примерно 2-3 части шампанского на 1 часть апельсинового сока.

    Мимоза опьяняет?

    Если вы пьете достаточно, они, конечно, могут.

    Какое просекко лучше всего подходит для мимозы?

    Мы всегда держим бутылку просекко под рукой, так как у нас есть член семьи, которому это нравится. Нашими любимыми брендами являются La Vostra Prosecco, La Marca и Ruffino. Все они прекрасно работают в этом рецепте мимозы, хотя использование просекко технически превратило бы его в мимозу просекко.

    Быстрые советы по приготовлению Просекко Мимоза

    • Сделайте забавную вариацию и используйте разные вкусы мимозы! Добавьте немного простого клубничного сиропа и превратите его в клубничную мимозу. Вместо апельсинового сока используйте яблочный сидр и вуаля! У вас есть мимоза из яблочного сидра. Вы можете сделать это, чтобы создать так много ароматов мимозы, так что используйте свое воображение и получайте удовольствие!
    • Если вы делаете мимозу для себя или для себя и своего партнера , подумайте о покупке упаковки из 4 бутылочек меньшего размера.(Это шампанское Korbel California, 4 упаковки * (партнерская ссылка) , превосходно!).
    • Если вы откроете полную бутылку, сохраните шампанское холодным в ведерке со льдом или в винном погребе с металлическим покрытием * (партнерская ссылка) . Также, если вы не выпьете все это, используйте пробку для шампанского * (партнерская ссылка) , чтобы хранить шампанское в холодильнике до 24 часов.

    Выход: 1 напиток

    Классическая мимоза

    Время подготовки: 5 минут

    Общее время: 5 минут

    Мимоза — это классический напиток для позднего завтрака, который невероятно легко приготовить дома.Этот коктейль из шампанского, состоящий всего из двух ингредиентов, можно легко адаптировать для создания различных ароматов мимозы.

    Ингредиенты

    • 4 унции. апельсиновый сок
    • 4 унции. шампанское, просекко или кава

    Инструкции

    1. В бокал для вина или фужер для шампанского отмерьте равные части апельсинового сока и игристого вина.
    2. Украсьте свежими фруктами, апельсиновой цедрой или вообще ничего и сразу наслаждайтесь.

    Примечания

    Мимозы можно легко заменить, заменив апельсиновый сок на другой фруктовый сок.

    Вот несколько идей, как придать мимозе уникальный вкус, если вы не хотите использовать апельсиновый сок:

    • Яблочный сидр «Мимоза» — возьмите в магазине свой любимый яблочный сидр и используйте его вместо апельсина. сок. Украсьте ломтиками яблока и подумайте о том, чтобы добавить обод с корицей и сахаром.
    • Prosecco Mimosa — просто возьмите бутылку вашего любимого просекко и используйте ее вместо шампанского
    • Strawberry Mimosa — добавьте немного клубничного простого сиропа в смесь апельсина и шампанского, чтобы сделать Strawberry Mimosa.Украсьте свежей клубникой!
    • Клюквенная мимоза — вместо апельсинового сока используйте неподслащенный клюквенный сок. Кроме того, можно добавить немного простого сиропа, если он слишком терпкий для вас. Украсить свежей клюквой! (Это похоже на Cranberry Bellini, к вашему сведению.)
    • Ананас Мимоза — используйте ананасовый сок вместо апельсинового сока… или даже найдите комбинацию ананасового и апельсинового сока, чтобы сделать этот сорт! Украсить долькой свежего ананаса.
    • Манго Мимоза — вместо апельсинового сока используйте сок манго и украсьте его ломтиком или двумя свежими манго.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о питании:
    Выход:
    1 напиток
    Размер порции:
    1
    Количество на порцию: Калорийность: 152 Всего жиров: 0 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 0 мг Натрия: 7 мг Углеводов: 16 г Волокна: 0 г Сахаров: 12 г Белков: 1 г

    Пищевая ценность является оценочной, и ее точность не гарантируется.

    Насколько вам понравился этот рецепт?

    Подпишитесь на меня в Instagram, чтобы увидеть больше контента, и поделитесь фотографией своего творения с хэштегом #speckledpalate!

    Рецепт торта «Мимоза» — кулинарный фанатик

    Независимо от того, отмечаете вы праздники или нет, этот торт «Мимоза» придется по вкусу публике. Это влажный бисквит с шампанским и апельсиновой глазурью из швейцарского безе.

    Этот пост спонсируется Silpat.Участник получил Silpat за обзор и компенсацию за разработку рецепта. Все мнения принадлежат ей.

    Ничто так не говорит: «Я готов к праздникам», как торт «Мимоза». Хотя я поделилась многочисленными угощениями со вкусом шампанского в своем блоге, я очень влюблена в этот торт. Этот торт «Мимоза» представляет собой влажный бисквит с шампанским и апельсиновой глазурью из швейцарского безе.

    Сам торт является адаптацией моего влажного ванильного торта; Я заменила обычное молоко на пахту и шампанское.Я также добавил немного апельсиновой цедры для аромата, но большая часть апельсинового вкуса на самом деле исходит от масляного крема.

    Я не часто использую масляный крем со швейцарской меренгой, потому что он немного более трудоемкий, но результат того стоит. Масляный крем шелковисто-гладкий, гораздо менее сладкий, чем традиционный американский сливочный крем, а маслянистый вкус действительно дополняет торт. Это одна из моих любимых глазурей.

    У меня есть целый пост, посвященный советам по приготовлению швейцарского масляного крема безе, потому что поначалу это может пугать.Если вы прочитаете эти советы и полные инструкции к рецепту перед тем, как начать, у вас все будет хорошо!

    Вы заметите, что в рецепте я призываю к ванильной пасте. Это определенно премиальный ингредиент, но его можно легко заменить экстрактом ванили. Я просто обожаю маленькие вкрапления стручков ванили в масляном креме. Поскольку это такой большой пирог, я не преувеличиваю, когда говорю, что вам понадобится много масла!

    Традиционно я делаю 8-дюймовые торты с 3 слоями, но сегодня я подаю 4-слойный 9-дюймовый торт, и на то есть веская причина! Мои любимые инструменты для выпечки на кухне — силиконовые формы Silpat, которые я использую для выпечки всего, от печенья и пирожных до картофеля и овощей.

    Silpat теперь предлагает 9-дюймовый круглый противень для выпечки, который УДИВИТЕЛЬНО, если вы делаете столько тортов, сколько я.

    Раньше каждый раз, когда я делала десерт в разъемной форме или даже при выпечке тортов, я всегда выстилала дно формы пергаментной бумагой, чтобы корочка не прилипала к форме. Теперь я могу перестать тратить пергаментную бумагу и начать использовать Silpat!

    Тем не менее, он не идеально сидит на дне моих 9-дюймовых противней.Попробовав несколько разных марок 9-дюймовых сковородок, я определил, что это проблема изготовления формы для выпечки, потому что дно сковородок на самом деле не имеет истинной 9-дюймовой ширины у основания.

    Я также заметил, что стороны формы не совсем прямые, что объясняет, почему эти пирожные иногда получаются странной формы.

    Чтобы использовать эти 9-дюймовые вкладыши Silpat в моих 9-дюймовых формах для выпечки, они должны были немного обернуть стороны формы, но на самом деле это помогло мне просунуть вниз мой нож, чтобы вынуть кексы из форм, когда они были готовы. запеченный.

    Я испекла свой торт, используя 9-дюймовые круги Silpat, и они не только предотвратили подрумянивание нижней части моего торта, но и значительно облегчили извлечение пирога из формы.

    Эти вкладыши Silpat идеально подходят для моей 9-дюймовой разъемной формы, которую я чаще всего использую для чизкейков и десертов без выпечки. Я предвижу, что отныне откажусь от пергаментной бумаги и буду использовать ее!

    Для этого 4-слойного торта я выпекала 2 слоя за раз, давала им остыть в течение примерно 10 минут, а затем повторно использовала формы для выпечки вторых двух слоев.Если у вас есть четыре 9-дюймовых противня, вы можете сделать их все одновременно, но я ожидаю, что вам придется перевернуть их в середине выпечки, и время выпечки может увеличиться.

    Если вы сделаете двойную порцию теста для торта, часть вашего теста будет сидеть, пока ваши первые два слоя выпекаются, вы должны повторно перемешать тесто, прежде чем заполнять формы во второй раз, так как тесто может отделиться, если оно было позволено. сидеть слишком долго. Кроме того, не забудьте очистить миску перед повторным смешиванием, чтобы ничего со дна миски не смешалось с тестом.

    В этом рецепте достаточно глазури для панировки в деревенском стиле, поэтому я украсила его фруктами. Одно предложение, которое я должен сделать, чтобы ваши фрукты складывались красиво и высоко, это положить ложку глазури под фрукты (непосредственно на поверхность торта), а затем использовать это как «клей», приклеивая фрукты к глазури и здание оттуда.

    А теперь иди и возьми очень большую тарелку для этого торта «Мимоза»!

    Выиграйте подарочную карту Visa на 75 долларов и 9-дюймовый торт Silpat! Введите ниже!

    розыгрыш Rafflecopter

    .

    Have any Question or Comment?

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.