Креветки рецепт в соевом соусе: Доступ к этой странице запрещен.


Содержание

Креветки в сливках с чесноком и соевым соусом рецепт – Основные блюда. «Еда»

Креветки в сливках с чесноком и соевым соусом рецепт – Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаГовядина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Ярик Козырев порции:  4ГОТОВИТЬ:  

15 минут

15 минут

Добавить в книгу рецептов392

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Тигровые креветки

800 г

Сливки 20%-ные

200 г

Соевый соус

3 столовые ложки

Чеснок

3 зубчика

Растительное масло

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Подготовить креветки (очистить от панциря и удалить кишку вдоль спины)

2Разогреть на сковороде масло и обжарить креветки с измельченным чесноком 3-4 минуты.

3Добавить соевый соус и сливки.

4Все тщательно перемешать и дать постоять на маленьком огне 2-3 минуты (главное не дать сильно кипеть соусу)

Совет к рецептуПодавать с рисом или пастой. Возможно как самостоятельное блюдо. Сливок можно добавить чуть больше и остатки соуса съесть с булкой 🙂 Соевый соус лучше взять более соленый, например, «Kikkoman».

Популярные запросы:

Комментарии (1):

0

я ещё добавила карри и немного лисичек, смешала с рисовой лапшой. вышло очень вкусно

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Новости партнеров

Похожие рецептыАвтор: Aleksey Varshavskiy

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Креветки в медово-соевом соусе, рецепт с чесноком на сковороде с пошаговыми фото

Сегодня расскажу вам, как приготовить такие вкусные и ароматные креветки. Мне очень нравится представленный вариант маринада — соевый соус с медом и что креветки жарятся в чесночном масле, запах и вкус неимоверный. 

Когда-то я уже готовила вот такие креветки в чесночном масле с травами и лимонным соком — очень вкусные. Любители кляра смотрите вот такой рецепт креветок в кляре.

Ингредиенты для приготовления креветок с медом и соевым соусом в чесночном масле

Чтобы приготовить такие креветки с медом и соевым соусом мне потребовалось:

креветки — 500 грамм
соевый соус — 4 ст.л.
мед — 2 ст.л.
чеснок — 6 зубчиков
травы: сушеный базилик, орегано

Рецепт приготовления креветок в медово-соевом соусе

Креветки у меня были свежие, так что я их только почистила, оставив хвостики. Я всегда хвостики оставляю, так и красивее и кушать удобно, взявшись за хвостик, и мне сами зажаренные хвостики нравятся, я их не выбрасываю, а все съедаю и вкусно, как по мне и полезный хитин, который в таком виде идет на ура.

В соевый соус добавила мед — маринад готов.

Залила им креветки, высыпала травы, перемешала и оставила в холодильнике на пару часов, чтобы креветки хорошо промариновались.

Чеснок натерла на мелкой терке, положила его обжариваться в масло, можно в растительное или вкуснее в сливочное.

Обжаривать нужно сильно, чтобы чеснок отдал весь свой аромат маслу и стал уже подгорать. В этот момент чеснок надо вытащить шумовкой, чтобы в сковороде осталось только чесночное масло.

Положила в сковороду в это масло промаринованные креветки. Обжарила до готовности это примерно минут 7, периодически их помешивая, чтобы они со всех сторон прожарились.

Вот так выглядят готовые креветки в медово-соевом соусе с чесноком, подавать их лучше всего с обычным отварным рисом.

Приготовление креветок в соевом соусе. Жареные креветки в маринаде из соевого соуса. Рецепт жареных креветок

Изысканным блюдом, не требующим затрат времени на приготовление, являются креветки жареные в соевом соусе. Такое блюдо готовят во многих хороших ресторанах, но его вполне можно сделать и на собственной кухне, чтобы побаловать семью и друзей. Но чтобы креветки получились сочными и вкусными, нужно знать несколько важных моментов. Иначе можно испортить хорошие продукты.

Сначала нужно выбрать качественные продукты. Чаще всего, в супермаркетах встречаются свежемороженые и варено-мороженные морепродукты. Обратите внимание на внешний вид, на панцире не должно быть темных пятен.

Обратите внимание и на количество льда, если креветки смёрзлись в монолит, а в пакете видны куски льда, то от покупки лучше воздержаться. Скорее всего, продукт размораживали, а потом снова заморозили. А это сильно отражается на качестве.

Обжаривать креветки можно в панцире или, предварительно очистив. Очищенные моллюски, как правило, используют для добавки в салаты, а вот креветки в панцире могут быть поданы в качестве основного блюда, так как при таком способе жарке продукт получается более сочным. Если вы купили тигровые или королевские креветки, то лучше жарьте их в панцире, очистить их можно после приготовления.

Замороженные креветки выкладываю на горячую сковородку, не размораживая. Готовить нужно на среднем огне, не накрывая посуду крышкой, чтобы жидкость могла свободно испаряться. Когда жидкость выпарится, добавляют масло и доводят морепродукты до готовности.

Если захотите креветки предварительно разморозить, то делать это нужно постепенно. Не пытайтесь ускорить процесс, воспользовавшись микроволновкой или погрузив пакет с моллюсками в горячую воду.

Размороженные креветки можно на несколько минут замариновать в соевом соусе. Но можно добавить соус и позднее.

Сколько наливать масла? Это дело вкуса. Можно только слегка смазать сковородку, тогда готовое блюдо будет менее калорийным. А можно обжарить морепродукты во фритюре, они получатся очень красивыми, с хрустящей корочкой.

Время жарки креветок зависит от размера. Мелкие будут готовы за 8 минут, крупные нужно жарить минут 10. Королевские и тигровые креветки в панцире нужно держать на огне дольше – 12-15 минут. Если же вы купили варено-мороженные морепродукты, то достаточно будет трехминутного обжаривания.

Интересные факты: самыми крупными креветками являются представители вида черные тигровые. Вес одного экземпляра может достигать 650 граммов!

Креветки жареные в соевом соусе с чесноком

Приготовим креветки в соевом соусе с чесноком. Для его приготовления замороженные креветки вытащим из морозилки заблаговременно. Положим их в дуршлаг, а дуршлаг поставим в большую миску. Поставим данную конструкцию в холодильник на нижнюю полку, оставим на ночь. За это время морепродукты успеют разморозиться.

  • 0,5 креветок;
  • 0,5 лимона;
  • 120 гр. чеснока;
  • соевый соус по вкусу;
  • 30 гр. масла сливочного;
  • 15 гр. зелени;
  • соль, черный молотый перец по вкусу.

Размораживаем креветки, как указано выше, очищаем их от панцирей и убираем кишечные жилки. Очищаем от шелухи чеснок, дольки пропускаем через пресс. Добавляем несколько ложек соевого соуса и растираем. Выдавливаем в маринад сок из лимона, солим и добавляем черный перец. Приготовленным маринадом очищенные креветки. Очень аккуратно перемешиваем и оставляем на 30-60 минут для маринования. Затем отбрасываем креветки на дуршлаг, чтобы стек маринад.

Читайте также: Как сварить яйца в мультиварке – 4 проверенных варианта

В сковороде растапливаем сливочное масло, когда оно нагреется, выкладываем креветки в один слой. Обжариваем по 3-4 минут с каждой стороны. Выкладываем на блюдо, сбрызгиваем лимонным соком, украшаем зеленью.

Тигровые креветки в соевом соусе

Эффектно выглядят жареные тигровые креветки в соевом соусе. Готовится блюдо очень просто.

  • 16 штук тигровых креветок;
  • 1 столовая ложка соевого соуса;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • 5 зубков чеснока;
  • 0,5 чайной ложки молотого черного перца.

Это блюдо очень эффектно готовят в китайских ресторанах, повара виртуозно работают со сковородкой либо обжаривают креветки на отрытом огне, превращая готовку в театральное действо. Дома шоу из приготовления устраивать не стоит, готовится блюдо достаточно просто.

Тигровые креветки размораживаем при комнатной температуре. Очищаем, оставив хвостики для красоты. Берем сковородку с антипригарным покрытием и разогреваем. Выкладываем на горячую сковородку креветки без масла и обжариваем в течение двух минут. Вынимаем креветки на тарелку.

На сковородку вливаем масло, нагреваем и выкладываем в него нарезанный пластинками чеснок. Обжариваем одну минуту, вынимаем чеснок маленькой шумовкой. В чесночное масло выкладываем креветки, вливаем соевый соус и перчим.

Готовим на сильном огне в течение 4-5 минут, переворачивая их. Затем накрываем сковородку крышкой и держим на огне еще одну минуту. После чего блюдо нужно немедленно подавать. Украсить можно свежей зеленью и тонким ломтиком лимона.

Готовим королевские креветки

Еще одно эффектное блюдо – королевские креветки в соевом соусе.

  • 500 гр. варено-мороженных королевских креветок;
  • 4-5 столовых ложек соевого соуса;
  • 3-4 растительного масла;
  • 5-6 зубков чеснока;
  • 0,5 лайма или лимона для получения сока;
  • черный перец по вкусу.

Лучше всего, готовить это блюдо в воке, но если такой посуды нет, можно взять и обычную сковородку.

Читайте также: Скумбрия в кляре – 9 очень вкусных рецептов

Замороженные креветки выкладываем в миску, заливаем кипящей водой, через 30 секунд воду сливаем, а креветки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы они обсохли. Разогреем масло в воке или в обычной сковороде. Выкладываем в масло крупно нарезанный чеснок, обжариваем около минуты, затем выниманием и выбрасываем.

Выкладываем креветки, обжариваем по 1 минуте с каждой стороны, затем вливаем соевый соус и лимонный сок, перчим. Жарим еще минут 5-7, соус к этому времени должен начать густеть. Подаем, полив соусом и украсив зеленью.

Креветки жареные в соусе с медом

Соевый соус с медом – необычное, но очень вкусное сочетание. Креветки, обжаренные в соусе, покрываются красивой и вкусной глазурью, поэтому выглядит блюдо весьма эффектно.

  • 200 гр. креветок сухой заморозки;
  • 40 мл соевого соуса;
  • 1 столовая ложка мёда;
  • 1 столовая ложка тёртого чеснока;
  • 1 столовая ложка тертого имбиря;
  • 1 столовая ложка масла растительного;
  • несколько перьев зеленого лука.

Очищаем зубчики чеснока и корень имбиря, натираем продукты на мелкой тёрке.

Совет! Если у вас креветки не сухой заморозки, а в ледяной глазури, то их нужно на полминуты залить кипятком и обсушить.

Смешаем имбирь и чеснок с соевым соусом и добавим эту массу к креветкам, перемешаем. Очень удобно для этой цели использовать плотные пакеты для замораживания с зип-замком. Креветки и заливку помешаем в пакет, закрываем замок и несколько раз энергично встряхиваем, чтобы все хорошо перемешалось.

Креветки в соусе ставим в холодильник на четверть часа, чтобы они замариновались. Затем разогреваем на сковороде масло, выливаем в него половину маринада и прогреваем до закипания.

Выкладываем в один слой креветки и обжариваем, переворачивая минут 5. Соус должен загустеть, а сами креветки покрыться ароматной глазурью. Подаем, посыпав тонкими колечками зеленого лука.

1. Пара слов об основных ингредиентах. Креветки лучше всего брать королевские, их проще чистить, но и обыкновенные тоже хорошо подойдут. Травы можно использовать абсолютно любые, в том числе и свежие. Чеснок в маринаде при желании можно заменить на сушеный.

2. Замороженные креветки опустить в горячую воду и подержать около 5-7 минут. Варить при этом их не надо, с них должен просто сойти лед. При желании в воду можно добавить лавровый лист для дополнительного запаха.

3. Рецепт приготовления креветок в соевом соусе довольно простой. Их необходимо откинуть на дуршлаг и немного просушить. Затем очистить от головы, панциря и хвостиков, а также убрать жилку. Делать это нужно аккуратно, чтобы сильно не повредить креветки.

4. Когда все креветки очищены, их можно отправить в небольшую мисочку. Теперь самое время сделать маринад. Чтобы вкус был более интересный, кроме соевого соуса также добавить измельченный чеснок, немного сухих трав для аромата, щепотку перца. Лимон вымыть и разрезать пополам. Сок одной половины добавить в маринад, второй можно оставить для подачи. Креветки оставить на 30-35 минут, чтобы они пропитались маринадом.

5. На сковороду налить немного растительного (лучше всего оливкового) масла и отправить туда семена кунжута. Через 10-20 секунд добавить креветки. Обжарить вместе на медленном огне буквально 2-3 минуты. Затем выложить их на блюдо и подавать к столу. При желании дополнительно взбызнуть соком лимона. Такие креветки в соевом соусе в домашних условиях прекрасно сочетаются с рисом.

Итак, Вам понадобятся:

Размороженные креветки — 500 г

Чеснок — 3-5 зубков (можно положить больше)

Соевый соус — 50 мл

Масло растительное (оливковое или подсолнечное) — 100 мл

Соль — по вкусу


Способ приготовления:

Разморозить креветки, отбросить их на дуршлаг и дать им хорошо стечь.

Чеснок почистить, помыть и крупно нарезать.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить в него измельчённый чеснок и припустить его (не дав ему подгореть). Шумовкой вынуть чеснок из масла, уменьшить огонь и влить в сковороду соевый соус. Перемешать.

Выложить в соус просушенные креветки, увеличить огонь и жарить их до образования золотистой корочки (степень обжарки выбирайте по своему усмотрению). Подсолить блюдо по вкусу.

Готовые жареные в соевом соусе с чесноком креветки выложить в тарелку и подавать на стол, приправив зеленью. Можно при подаче использовать лимон, нарезанный дольками.

Наслаждайтесь очень вкусным блюдом сами и угощайте своих родных и друзей!

Приятного аппетита!

Любят почти все, а закуски из них всегда получаются очень изысканными и являются замечательным украшением любого стола независимо от времени дня. Наиболее распространенным морским деликатесом в нашей стране считаются креветки. Закуски из них подаются как на фуршетах, так и к пиву. Но закуски к пиву нужно уметь готовить. Креветки – хоть и готовятся очень быстро, но все же вкус их сильно отличается в зависимости от дополнительных продуктов в блюде. В этой статье будут приведены примеры того, как приготовить жареные креветки в соевом соусе. Не сомневайтесь, любители морепродуктов и тут придумали достаточно вариаций, используя в качестве основных компонентов соевый соус и креветки.

  • Около половины килограмма креветок
  • 0,25 л соевого соуса

Дополнительные продукты:

  • чеснок
  • один лимон
  • зелень

Сам рецепт очень прост и требует минимальных временных затрат.

Итак, креветки можно предварительно разморозить, а можно использовать и замороженные. В последнем случае во время приготовления необходимо контролировать количество оставшейся воды.

В глубокую сковороду наливаем растительное масло, на него выкладываем креветки, добавляем мелко порезанный чеснок и соевый соус. Чеснок можно не резать, а пропустить через чесночный пресс. Жарить креветки следует примерно 5-10 минут, в зависимости от степени заморозки исходного продукта, постоянно помешивая. Для жарки лучше использовать оливковое масло, хотя при его отсутствии вполне подойдет и рафинированное подсолнечное масло.

Жареные креветки с паприкой и соевым соусом

Понадобятся:

  • масло сливочное 0,1-0,15 кг
  • 1 луковица
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • приправа паприка
  • креветки – 1 кг
  • соевый соус – 150 г

В отличие от предыдущего рецепта, здесь используется сливочное масло, а не подсолнечное. Его выкладываем на сковороду и растапливаем, затем добавляем лук и чеснок, порезанные как можно мельче. Когда зажарка приготовится, добавляем креветки. Лучше, если они будут уже растаявшими. Через 5-10 минут креветки будут готовы тогда и вливаем соевый соус. В качестве приправы добавляем паприку. Вместе с соевым соусом она придаст креветкам насыщенный цвет и особый аромат. Если паприки в доме не оказалось, используйте черный перец.

Жареные креветки в маринаде из соевого соуса

Самый простой способ сократить время готовки – предварительно подготовить продукты. В нашем случае размороженные креветки будут мариноваться в соевом соусе. Чтобы затем не резать чеснок, сразу высыпаем его в креветки. Для ускорения процесс заливаем массу свежевыжатым лимонным соком. Будет достаточно сока одного лимона на 1 кг креветок. Для маринада понадобится 300 г. и пара-тройка зубчиков чеснока. Креветки маринуют около часа.

Спустя час, выкладываем креветки на разогретое растительное масло и обжариваем их, помешивая, около 5 минут. Если позволяет время, перед добавлением креветок можно поджарить еще немного нарезанного чеснока. Чтобы креветки не были сухими, не жарьте их дольше указанного времени, а сам процесс ведите на слабом огне.

Жареные креветки в соевом соусе с зеленью

Нам понадобятся:

  • зелень (укроп и петрушка)
  • креветки – 0,5 кг
  • лук-порей
  • по 50 г сливочного и оливкового масел
  • 5 зубчиков чеснока

Маринуем очищенные от панцирей креветки в соевом соусе с добавлением черного молотого перца. Пока идет процесс маринования (около получаса), режем порей кольцами, а чеснок режем как можно мельче. Мелко режем зелень, она потребуется в конце жарки. Лук обжариваем на раскаленном масле. Любители острой кухни могут добавить немного перца Чили или имбиря.

На лук выкладываем маринованные креветки, добавляем еще немного соевого соуса и жарим не более 5 минут. Затем добавляем зелень, еще немного обжариваем и выкладываем в горячем виде на тарелку.

Жареные креветки в соевом соусе с медом

Мы будем использовать следующие продукты:

  • сливочное масло – 100г
  • креветки – около 1 кг
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • соевый соус около 100 мл
  • 2-4 столовые ложки меда, в зависимости от пристрастия к сладкому
  • соль и перец (красный и черный) – по вкусу
  • половинка лимона

На растопленное раскаленное масло выкладываем предварительно размороженные креветки. Обжариваем их 5 минут, периодически помешивая. Затем добавляем перец, мед и соль. Чтобы получился вкусная подливка, наливаем соевый соус. Учтите, что креветки должны немного прокипеть. Исходя из этого, увеличивайте или уменьшайте количество соевого соуса.

Пока кипят, мелко режем чеснок. Лимон нарезаем тонкими дольками. Все это добавляем в кипящую массу через 8 минут, после того, как залили соевый соус. На исполнение рецепта уходит не более 15-20 минут, конечно, если креветки уже разморожены.

Креветки жареные в соевом соусе – замечательное блюдо, которое делается очень быстро и при этом может подаваться самостоятельно или как закуска, например к пиву. Есть много рецептов, как получить вкусный морепродукт.

Самый простой рецепт

Приготовить креветки, используя данный рецепт очень легко. И, несмотря на всю простоту, получаются они вкусными.

Компоненты для блюда:

300 грамм креветок;
масло оливковое – 10 миллилитров;
пять ложек соевого соуса;
свежая зелень.

Процесс приготовления:

1. Прогреваем сковороду с маслом, кладем туда подготовленные креветки, покрываем их указанным количеством соевого соуса и обжариваем некоторое время, постоянно помешивая для равномерного приготовления.
2. Перекладываем их на блюдо, присыпаем заранее мелко порезанной зеленью и подаем, по желанию присыпав сверху зеленью.

С чесноком и лимоном

Креветки жареные с чесноком и соевым соусом выходят невероятно ароматными.

Именно такой вариант идеально подходит к пиву.

Составляющие для блюда:

Один небольшой лимон;
по 10 миллилитров соевого соуса и масла оливкового;
чеснок – несколько зубцов, по своему вкусу;
полкилограмма креветок.

Процесс приготовления:

1. На сковороду вливаем масло, ждем, когда оно хорошо прогреется, и выкладываем туда чеснок, заранее нарезанный на небольшие квадратики.
2. Обжариваем его некоторое время, чтобы он отдал аромат маслу, и убираем из емкости.
3. Отправляем туда же креветки, поливаем их соусом, приправляем лимонным соком, также по вкусу можно положить еще немного черного молотого перца. Жарим морепродукт не более семи минут, перемещаем на блюдо, сверху украшаем ломтиками лимона и подаем.

Готовим с медом


Еще один вариант вкусно пожарить морепродукт – это сделать его с медом.

Ингредиенты для блюда:

Одна столовая ложка жидкого и качественного меда;
масло оливковое и соевый соус в равном количестве – по три ложки;
несколько зубчиков чеснока исходя из своего вкуса;
упаковка креветок весом примерно в 500 грамм.

Процесс приготовления:

1. Мед берите обязательно жидкий, поскольку с густым видом готовить гораздо сложнее. Смешайте его с соевым соусом до однородного состояния.
2. Выбранное количество зубчиков чеснока превращаем в небольшие квадратики, которые нужно обжарить до золотистого цвета в масле, а затем убрать из емкости.
3. Вместо него помещаем туда морепродукт, держим на огне пару минут и полностью покрываем заранее сделанной заливкой. Обязательно перемешайте содержимое, чтобы соус распределился.
4. Обжарьте блюдо еще около пяти минут, не забывая помешивать и переворачивать креветки.

Королевские креветки, жаренные в соевом соусе

Жареные королевские креветки в соусе делаются так же, как и обычные, разница лишь в том, что придется чуть дольше продержать их на огне.

Составляющие для блюда:

500 грамм креветок;
по две ложки масла оливкового и соевого соуса;
половинка небольшого лимона;
несколько ломтиков чеснока, кладите по своему вкусу.

Процесс приготовления:

1. Ставим на плиту сковороду, заливаем масло и даем ему нагреться, после чего добавляем измельченный чеснок и жарим несколько минут для появления характерного аромата.
2. Креветки обливаем кипятком и сразу же отправляем на сковороду, заливаем все соевым соусом, соком лимона, перемешиваем, по желанию можно немного поперчить.
3. Доводим морепродукт до готовности в течение примерно пяти минут, необходимо чтобы он прожарился, а соус стал более густым.

С кунжутом


Для блюда понадобится:

Упаковка креветок;
несколько зубчиков чеснока на свой вкус;
любые специи по желанию, а так же свежая зелень;
кунжут для посыпки;
примерно три ложки соевого соуса и столько же масла оливкового или растительного.

Процесс приготовления:

1. Для начала измельчим чеснок, лучше всего нарезать его на небольшие квадратики, тогда он не пригорит и отдаст маслу свой запах.
2. Помещаем его на сковороду, в которую предварительно влили масло и хорошо его нагрели. Чеснок постоянно помешиваем и держим на плите, пока он не станет менять цвет до более румяного, после чего полностью удаляем его из емкости, оставляя только масло.
3. Вместо него в сковороду помещаем размороженный морепродукт и тоже, постоянно помешивая, жарим буквально пару минут и добавляем соевый соус. На этом же этапе блюдо можно присыпать выбранными приправами, но не переусердствуйте с солью и продолжайте держать блюдо на плите примерно 3-5 минут.
4. Осталось только засыпать кунжут, перемешать содержимое, чтобы он смог распределиться равномерно и подавать.

Как вкусно пожарить с крахмалом

Составляющие для блюда:

Три ложки белого сухого вина;
одна маленькая ложка крахмала;
упаковка креветок весом в 500 грамм;
чеснок кладите на свой вкус – 2-3 зубчика;
небольшой лимон или уже отжатый из него сок;
три ложки масла оливкового и столько же соуса соевого.

Процесс приготовления:

1. В емкость вливаем соевый соус, добавляем к нему чеснок, превращенный в небольшие квадратики. Перемешиваем смесь, опускаем в нее размороженный морепродукт и даем постоять несколько минут.
2. Нагреваем масло на плите, обжариваем пару долек чеснока для аромата, затем убираем его.
3. Добавляем туда креветки, заливаем их маринадом, в котором они лежали.
4. Крахмал засыпаем в вино, хорошо перемешиваем и тоже вливаем к креветкам.
5. Продолжаем готовить блюдо еще несколько минут и снимаем.

С добавлением имбиря


Необходимые ингредиенты:

Большая ложка масла оливкового и две ложки соевого соуса;
один небольшой лимон или же половинка;
любые специи по вашему вкусу, например черный перец;
одна чайная ложка имбиря сухого;
несколько зубцов чеснока, в зависимости от предпочитаемой остроты и свежая зелень.

Как обжарить креветки в соевом соусе


Креветки жареные в соевом соусе – деликатесный смак! Разные рецепты румяных, ароматных, сочных креветок, жареных в соевом соусе

Жареные креветки – это просто божественное блюдо! Его можно подать самостоятельно к любому спиртному напитку, использовать для украшения салатов, в качестве дополнения к всевозможным закускам.

В любом варианте жареные креветки считаются деликатесом и получаются вкусными, особенно при добавлении соевого соуса.

Креветки жареные в соевом соусе – общие принципы приготовления

Креветки для жарки можно использовать абсолютно любые. Их готовят в очищенном виде или целиком в панцире с головой, иногда без нее. Все зависит от используемого рецепта. Моллюска важно тщательно промыть, обязательно вынимается черная трубочка, то есть кишечник. Далее продукт маринуется в соевом соусе или сразу жарится. Обычно на сковородке с маслом. Но можно использовать гриль.

Что еще добавляют:

•    чеснок, лук;

•    лимонный сок;

•    мед или сахар;

•    разные специи, сухие или свежие травы.

Для жарки понадобится масло. Количество в рецептах обычно не указывается, так как готовить креветки можно на едва смазанной сковородке либо во фритюре. Первый вариант позволяет получить менее жирное блюдо, а при использовании второго способа можно получить хрустящую, румяную корочку со всех сторон.

Подаются креветки в горячем или холодном виде, украшаются зеленью, можно сразу выкладывать на листы салата. В качестве дополнения часто используются помидоры, свежие огурчики, болгарский перец.

Креветки жареные в соевом соусе в масле

Простейший рецепт жаренных в соевом соусе креветок. Для приготовления этой замечательной закуски понадобится всего три ингредиента. По этому рецепту готовится моллюск в панцире, но без головы.

Ингредиенты

•    10-12 свежих крупных креветок;

•    150 мл соуса соевого;

•    любое масло.

Приготовление

1.    Промываем крупные креветки, у каждой отрезаем голову, она не пригодится.

2.    Острым ножом делаем надрез вдоль брюшка, но не глубокий. Он нужен, чтобы соус лучше пропитал креветку.

3.    Обрабатываем этим способом всех креветок, скидываем в миску.

4.    Добавляем соевый соус. Больше ничего не нужно. Перемешиваем. Оставляем минут на пятнадцать мариноваться. Можно жарить креветки и раньше, но будет не так вкусно.

5.    Наливаем в сковородку тонкий слой масла, достаточно трех миллиметров. Включаем плиту. Хорошо разогреваем.

6.    Вынимаем креветки из миски, стряхиваем соус, чтобы не было брызг. Укладываем на разогретую сковородку.

7.    Жарим креветки около пяти минут с одной стороны. Затем аккуратно переворачиваем, и также подрумяниваем вторую сторону.

8.    Выкладываем румяные жареные креветки на тарелку, подаем в качестве закуски к пиву или к другим напиткам, как дополнение к разным блюдам.

Креветки жареные в соевом соусе с чесноком и лимоном

Маринад для креветок готовится на основе популярного трио: соевого соуса, свежего чеснока и лимонного сока, который также прекрасно подходит к морепродуктам. Лучше всего использовать для жарки сливочное или оливковое масло. Это блюдо готовится из очищенных моллюсков.

Ингредиенты

•    700 граммов тигровых креветок;

•    50 г соуса соевого;

•    1 пучок зелени;

•    1-2 дольки свежего чеснока;

•    масло для обжаривания креветок;

•    перец по желанию;

•    20 мл сока лимона.

Приготовление

1.    Креветки нужно очистить от панциря, делаем это аккуратно, чтобы не повредить тельце. Если продукт был в заморозке, то предварительно даем ему оттаять. Не забываем удалить кишечную жилу.

2.    Рубим очищенный чеснок очень мелко, добавляем к нему перец черный или красный, вливаем лимонный сок и следом отправляем соевый соус. Тщательно размешиваем маринад.

3.    Выкладываем креветок, перемешиваем, оставляем мариноваться минут на тридцать. Желательно периодически размешивать, так как соус будет стекать на дно миски.

4.    Растапливаем сливочное масло или наливаем на сковороду немного оливкового масла.

5.    Выкладываем креветки, стараемся не добавлять много маринада. Жарим до румяного цвета, но не более пяти минут. Так как панцирь очищен, продукт легко пересушить, он станет жесткий, сухой.

6.    Выкладываем румяных креветок на тарелку, посыпаем свежей зеленью, подаем к столу!

Креветки жареные в соевом соусе с медом

Медовый маринад с соевым соусом поистине универсален. Он подходит для любого мяса, птицы, рыбы, даже моллюски получаются в нем просто восхитительными.

Ингредиенты

•    300 г очищенных креветок;

•    1 ст. л. меда;

•    70 мл соевого соуса;

•    1 ч. л. горчицы;

•    0,5 ч. л. паприки;

•    3 зубчика чеснока;

•    4 ложки масла.

Приготовление

1.    Мед нужно растопить, чтобы он легко соединился с другими ингредиентами маринада. Добавляем к нему горчицу, два зубчика чеснока, кладем паприку, затем хорошо перемешиваем, вливаем соевый соус.

2.    Заливаем маринадом очищенные креветки, перемешиваем, оставляем минимум на пятнадцать минут. Лучше на часик.

3.    Сливаем креветок в дуршлаг, чтобы избавиться от лишнего маринада.

4.    Наливаем на сковородку масло оливковое или кидаем сливочный кусочек. Разогреваем.

5.    Последний зубчик чеснока нужно очистить, разрезать на четыре части. Кладем в сковородку, обжариваем до румяного цвета, вынимаем, выбрасываем.

6.    Закладываем в сковородку сразу все креветки. Жарим их на среднем огне до румяного цвета. Постоянно помешиваем, так как из-за меда они могут пригореть.

7.    Выкладываем на тарелку, застеленную листочками салата.

Креветки жареные в соевом соусе с луком

Креветки, жаренные в соевом соусе с луком, можно подавать с гарнирами, например, с отварным рисом. Также они могут прекрасно дополнить итальянскую пасту. Для заправки используются сушеные травы. Можно ограничиться укропом и петрушкой, но также подойдет орегано, прекрасно в это блюдо впишется итальянская смесь.

Ингредиенты

•    250 г очищенных креветок;

•    1 крупная головка лука;

•    50 мл соевого соуса;

•    0,5 лимона;

•    0,5 ч. л сухих трав;

•    0,3 ч. л. черного перчика;

•    масло оливковое.

Приготовление

1.    Режем головку лука кубиками. Разогреваем масло в сковородке. Добавляем овощ, жарим на среднем огне до прозрачности.

2.    Выкладываем креветок, жарим вместе с луком пару минут. Затем сразу на них выдавливаем лимонный сок. Размешиваем. Есть подобный рецепт с белым вином. Можно полить моллюсков алкогольным напитком, затем его выпарить.

3.    Соединяем соевый соус со специями, добавляем травы и размешиваем.

4.    Заливаем жареных креветок соевым соусом, готовим еще две минутки, перекладываем из сковородки на тарелку.

Острые креветки, жаренные в соевом соусе на мангале

Рецепт маринада для приготовления креветок на мангале. Блюдо очень легко готовится,  очищать моллюсков не нужно. Кроме настоящего мангала, можно использовать любой электрический гриль или рифленую сковородку.

Ингредиенты

•    500 г крупных креветок;

•    120 мл соевого соуса;

•    1 острый перчик чили;

•    3 дольки чеснока;

•    0,3 ч. л. молотого имбиря;

•    0,5 лимона;

•    масло оливковое;

•    1 ч. л. сахара или меда.

Приготовление

1.    Порубить чеснок кусочками или тонкими пластинками, смешать с сахаром, добавить к нему молотый сухой имбирь. Можно использовать и свежий корешок. В этом случае его нужно очистить, натереть.

2.    Добавляем порезанный очень мелко острый перец, размешиваем, вливаем в маринад соевый соус и выдавливаем сок лимона. Если цитрус мелкий, то используем целиком.

3.    Креветки промываем. Ничего срезать не нужно, но делаем надрез по панцирю, удаляем кишечник.

4.    Погружаем креветки в маринад, тщательно натираем руками, чтобы соус пропитал моллюсков как можно лучше.

5.    Оставляем мариноваться на часок, но можно и дольше.

6.    Готовим мангал или гриль, либо просто ставим на плиту сковородку, прогреваем.

7.    Вынимаем моллюсков из маринада, сбрызгиваем оливковым маслом.

8.    Выкладываем креветок на решетку, готовим до румяного цвета. Если используются мелкие моллюски, то их можно предварительно нанизать на деревянный шампур, готовить будет удобнее.

Креветки жареные в соевом соусе с помидорами

Рецепт быстрых креветок, жаренных в соевом соусе. Для блюда также понадобятся спелые помидоры, можно взять даже кислых сортов, моллюски это любят.  

Ингредиенты

•    250 г очищенных креветок;

•    3-4 помидора;

•    5 зубчиков чеснока;

•    70 мл соевого соуса;

•    зелень, масло.

Приготовление

1.    Мариновать ничего заранее не нужно, но потребуется снять кожицу с томатов. Опускаем их в кипяток на минутку, охлаждаем, удаляем все ненужное. Режем кружочками или дольками, выбрасываем уплотнение в месте крепления плодоножки.

2.    Очищаем чеснок, рубим мелкими кусочками, но можно натереть или пропустить через пресс.

3.    Разогреваем масло, кладем креветок, жарим на сильном огне минутку.

4.    Заливаем соевым соусом.

5.     Сверху посыпаем ранее порубленным чесноком и сразу выкладываем помидоры. Их можно присолить, поперчить, но не много, так как в соевом соусе есть соль.

6.    Накрываем сковородку, убавляем огонь, тушим все вместе 5-7 минут.

7.    При подаче к столу набираем все вместе лопаткой и переворачиваем, чтобы креветки оказались сверху. Дополняем блюдо зеленью.

Креветки жареные в соевом соусе – полезные советы и хитрости

•    Если креветки были заморожены, важно их правильно оттаять. Не торопитесь использовать микроволновую печь или теплую воду, этим можно только испортить морепродукт. Также нельзя заливать креветок без упаковки холодной водой, которая заберет аромат и вкус. Лучше всего оставить его в холодильнике на несколько часов.

•    Креветки будут выглядеть эффектно, если при подаче их обсыпать семечками кунжута, дополнить дольками лимона.

•    Если нет возможности пожарить креветок на плите в сковородке, то можно воспользоваться мультиваркой. Также моллюск прекрасно запекается в духовке с любыми соусами, но температуру нужно ставить не менее 200 градусов и не держать блюдо очень долго.

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

Жареные креветки с соевым соусом — как приготовить за 4 простых шага

В этой статье я хочу поделиться с вами простым рецептом жареных креветок в китайском стиле (豉 油 王 蝦 / 干 煎 虾 碌).

Этот рецепт жареных креветок по-кантонски занимает всего двадцать минут. В нем используются только самые распространенные ингредиенты на домашней кухне. Тем не менее, он имеет совсем другой вкус, чем креветки с чесночным маслом в западном стиле, запеканка из креветок или другие жареные креветки, покрытые жидким тестом.

Попробуйте этот рецепт, и вкус вам запомнится навсегда!

Идеально обжаренные креветки имеют слегка твердую консистенцию с легким намеком на хруст. Мясо сочное и сочное. Этого можно добиться, только если использовать свежие креветки и не переваривать их.

Существует множество вариантов рецепта жареных креветок (термин «креветки» иногда используется для обозначения крупных креветок). Его можно обжарить во фритюре или на сковороде перед тем, как покрыть соусом. Состав соуса для покрытия является определяющим фактором, который приводит к получению креветок с совершенно другим вкусом.

Это типичный рецепт китайских жареных креветок, который позволяет вам вносить изменения в соответствии с вашими вкусами.

Примечание: это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие для получения дополнительной информации. Я могу получать комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Шаг первый — подготовка креветок.

Большие свежие креветки идеально подходят для этого рецепта, так как они более ароматные и мясные. Замороженные креветки менее ароматны и больше подходят для блюд из многих ингредиентов, таких как жареный рис с креветками.

Вы можете оставить оболочку неповрежденной или оставить хвостовую часть для внешнего вида. Креветки в ракушках шикарно смотрятся на обеденном столе, более сочны и сохраняют весь естественный вкус. В этом рецепте я оставлю раковину на и сниму только головы и ножки.

Однако, когда вы их едите, это немного неаккуратно. Вы можете использовать очищенные креветки для повседневной еды дома. Однако неочищенные креветки теряют вкус, как и приготовление мяса на костях по сравнению с аналогами без костей.

Вкус креветок, обжаренных на сковороде, также различается при обработке в панцире и неочищенной. Неочищенные креветки легко обжариваются. Напротив, креветки с панцирем могут содержать больше соуса , а более сочного . Вы сами решаете, какая версия подходит вам лучше всего.

Вот шаги:
  • Удалите голову и ножку креветок острым ножом или ножницами.
  • Удалите telson , т.е.е. последний сегмент брюшка, очень острый.
  • Сделайте неглубокий надрез на спине креветок, начиная с передней части к хвосту.
  • Вытяните кишечную вену , которая находится чуть ниже поверхности.
  • Butterfly креветку, сделав разрез на спине глубже. Это сделано для внешнего вида и для ускорения приготовления за счет уменьшения толщины.
  • Промойте креветок под проточной водой.
  • Слейте воду из с помощью дуршлага или сетчатого фильтра.

Шаг второй — замариновать креветки.

Вы могли заметить, что не все рецепты креветок требуют маринования. Некоторые люди предпочитают просто промокнуть креветки кухонным полотенцем и обжарить креветки, не мариновая их.

Тем не менее, маринад помогает придать креветкам больше аромата. , но убедитесь, что он не слишком подавляющий. Имейте в виду, что позже мы покроем креветки соусом. Именно поэтому мы не включаем в рецепт соль.

Маринад довольно простой, только немного легкого соевого соуса, кукурузного крахмала, перца и сахара. Кукурузный крахмал удерживает оставшуюся жидкость креветок, чтобы они не разбрызгивались во время жарки. Замариновать пятнадцать минут должно хватит.

Шаг третий — приготовить соус.

Есть много способов приправить жареные креветки. Кантонский метод состоит в том, чтобы покрыть их соевым соусом высшего сорта, тогда как в сычуаньском стиле только приправляют солью и сычуаньским перцем.

Вы можете получить креветки совершенно другого вкуса, изменив состав соуса. Ниже приводится описание каждого ингредиента приправы. (Не все эти предметы используются в этом рецепте, но вы можете внести изменения, добавив остальные).

Легкий соевый соус. Легкий соевый соус является основным ингредиентом в этом рецепте. Вы можете найти его почти в каждом рецепте китайских жареных креветок. В большинстве рецептов предпочитают использовать светлый, а не темный соевый соус, потому что цвет темного соевого соуса затмевает яркий естественный цвет креветок.Его используют в небольших количествах из-за карамелизованного вкуса, когда это необходимо.

Соевый соус высшего сорта (также называемый соевым соусом первого отжима / 头 抽) является предпочтительным, так как это блюдо сильно зависит от качества соевого соуса. Поскольку соленость соевого соуса варьируется от одной марки к другой, вам может потребоваться отрегулировать количество , как указано в рецепте.

Кетчуп томатный. Вкус кардинально изменится, если заменить половину легкого соевого соуса томатным кетчупом.Этот рецепт распространен в Гонконге, он называется жареные креветки с кетчупом (茄汁 蝦 碌) .

Вустерширский соус. Строго говоря, это не китайский соус, но он широко используется в китайских ресторанах. Я останавливался в Малайзии и Гонконге, которые являются странами Содружества. Вустерширский соус был завезен в эти места во время поселения англичан. Местные жители считают, что он может улучшить вкус многих традиционных китайских блюд.Я предлагаю вам добавить чайную ложку Вустерширского соуса вместе со столовой ложкой томатного кетчупа. Эта волшебная пара соусов также используется в японском Хамбагу, который я разместил отдельно.

Вино Шаосин. Вино Шаосин — стандартное вино для китайской кухни. Если вы не предпочитаете алкоголь, просто замените его куриным бульоном.

Кунжутное масло. Кунжутное масло обладает сильным ароматом, поэтому его нужно использовать с осторожностью. Очень полезно замаскировать рыбный запах морепродуктов.

Шаг четвертый — жареные креветки

К настоящему времени он находится всего в пяти минутах от подачи.

Лук и измельченный чеснок используются в этом рецепте как ароматные. Добавляйте чеснок и зеленый лук к креветкам только тогда, когда креветки готовятся примерно на 70%, поскольку они готовятся быстрее, чем креветки, и подгорают, если они готовятся в течение длительного периода. Этот метод немного отличается от жарки, когда чеснок и зеленый лук обжариваются перед добавлением мяса или овощей.

Что касается масла, вы можете выбрать любое растительное масло с нейтральным вкусом или масло . Большинство китайских ресторанов используют растительное масло для жарки креветок.

Вот шаги:
  • Налейте две столовые ложки растительного масла в сковороду .
  • Добавьте креветки в сковороду, пока масло не слишком горячее . Постепенно увеличивайте огонь до среднего. Креветки имеют тенденцию прилипать к сковороде, если вы добавляете их в очень горячее масло.
  • Обжарьте креветок с обеих сторон, каждую сторону около минуты на среднем огне. (Для более крупных креветок требуется 1 1/2 минуты). Не перемещайте креветки по сковороде во время обжаривания.
  • Когда креветки приготовятся примерно на 70% , добавьте измельченный чеснок и зеленый лук. Обжарить, пока он не станет ароматным. К настоящему времени креветки должны были приготовиться и стать непрозрачными. Не пережаривайте креветок, так как они станут жесткими и эластичными.
  • Перед добавлением соуса проверьте, не слишком ли много масла в сковороде. Если вы считаете, что не хотите, чтобы оно было слишком жирным, Удалите часть масла перед тем, как добавить соус.
  • Добавьте соус к креветкам. Жарьте креветки, перемешивая, пока соус не начнет сохнуть и не образует покрытие на поверхности креветок.
  • Блюдо и украсить нарезанным зеленым луком .

Рецепт жареных креветок по-кантонски

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 4 минуты

Общее время 19 минут

Ингредиенты

Ингредиенты A- Креветки и маринад
— Ароматические вещества
  • 30 г зеленого лука
  • 2 чайные ложки измельченного чеснока
Ингредиенты C- Соус
Ингредиенты D- Прочее
  • 2 столовые ложки растительного масла

Инструкции

  1. Удалите у креветок голову и ножку.
  2. Сделайте неглубокий надрез на спинке креветок, вытащите кишечную вену.
  3. Бабочка креветка.
  4. Промойте креветки и слейте воду.
  5. Соедините все ингредиенты C, чтобы приготовить соус.
  6. Вылейте растительное масло в сковороду, обжарьте креветки с обеих сторон до готовности.
  7. Добавьте ингредиенты C в сковороду и жарьте, помешивая, до получения аромата.
  8. Добавьте соус к креветкам. Обжаривайте креветки, пока соус не образует покрытие на поверхности креветок.
  9. Блюдо вне. Украсить большим количеством зеленого лука и подавать.

Примечания

Вариант: замените 1 столовую ложку светлого соевого соуса 1 столовой ложкой томатного кетчупа и 1 чайной ложкой соуса Вустершир.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Урожайность:
8
Размер порции:
8 креветок
Количество на порцию: Калорий: 84 Всего жиров: 4 г Насыщенных жиров: 0 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 4 г Холестерин 0 мг Сахар 60 60 углеводов 0gProtein: 9g

Эти данные были предоставлены и рассчитаны Nutritionix 24. 05.2019

.

Stir Fry Sauce (попробуйте китайские рестораны !!)

Посетите наш партнерский сайт: Easy Weeknight | GUSS COOKS
  • Электронная почта
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube
  • Перейти к основной навигации
  • Перейти к основному содержанию
  • Перейти к основной боковой панели
    • 000
    • Рецепты
      • Указатель рецептов
      • Кухни
        • Американские рецепты
        • Азиатские рецепты
        • Китайские рецепты
        • Японские рецепты
        • Корейские рецепты
        • Малазийские рецепты
        • Тайские рецепты
        • Подробнее
      • Ингредиенты
        • Говядина
        • Цыпленок
        • Лапша
    .

    Как жарить лучшую сингапурскую лапшу (рецепт рисовой вермишели)

    Ищете настоящий рецепт сингапурской лапши?

    Скорее всего, вы его не найдете.

    Это термин, которым в зарубежных странах пользуются местные жители при приготовлении рисовой вермишели в Сингапуре. Бесполезно искать сингапурскую лапшу в Сингапуре.

    Таким образом, сингапурцы будут изрядно сбиты с толку, увидев, что есть жареный с жарким движением, носящий прозвище их страны, когда они посещают такие места, как США, Гонконг, Австралия, Канада и Великобритания.

    Рисовая вермишель местные жители называют bee hoon, mee hoon или mai fun , что является произношением двух китайских слов с одинаковым значением 米粉 на разных диалектах. Это уличная еда, которую можно найти в каждом уголке города.

    Сингапур славится своей кухней. Согласно справочнику MICHELIN Guide Singapore, в небольшом островном городе-государстве площадью всего 739,1 км2 всего 38 звездных ресторанов.

    Но рисовая вермишель — это уличная еда, прямо на противоположном конце спектра.Разве нам не стоит попробовать?

    Если вы брезгливо относитесь к уличной еде, вы можете быть удивлены тем, что магазин Liao Fan Chicken Rice Noodle от лоточника Чана получил одну звезду согласно справочнику MICHELIN 2017.

    Итак, давайте погрузимся и взглянем на знаменитый Сингапур лапша, всемирно известная.

    Как готовят вермишель в Сингапуре и других странах

    Сингапурская лапша 星洲 炒米 — это название любой жареной лапши, приготовленной по методу, используемому лоточниками в Сингапуре.Тем не менее, разные лоточники используют приправы и ингредиенты, которые им нравятся, и поэтому не существует единого стандартного метода его приготовления.

    Сингапурцы, находящиеся за границей, используют местные ингредиенты в своем стиле кулинарии. В конце концов, жареная лапша превратилась в новую форму и стала называться сингапурской лапшой, поскольку ее готовят сингапурцы.

    СПИСОК ингредиентов для приготовления сингапурской лапши. Сверху слева направо внизу: яйца, курица, креветки, капуста, ростки фасоли, морковь, сушеные креветки, зеленый лук, чеснок, лук.

    Примечание: этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие для получения дополнительной информации. Я могу получать комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

    Стиль уличной еды и версия порошка карри Сингапурская лапша

    Прежде чем я перейду к разделу рецептов, вот сравнение между сингапурской лапшой за границей и жареной лапшой «эконом» в местной уличной еде в уличных магазинах. в Сингапуре.

    Версия для Сингапура

    Вермишель предварительно замачивают в воде, сливают и откладывают.Торговец обжаривает нарезанный чеснок и лук с растительным маслом или салом, а затем обжаривает их с креветками, кальмарами и мясом. Некоторые лоточники также добавляют яйцо. Обычные приправы — это соевый соус , устричный соус, томатный кетчуп и кунжутное масло. Чой-сам, капуста, морковь и ростки фасоли — обычные овощи для жареной лапши.

    Некоторые магазины продают жареную лапшу, приготовленную с минимальным количеством ингредиентов, обычно дешевую и используемую в качестве ежедневного завтрака.Эта barebone-версия доступна в каждом уголке Сингапура, который местные называют «хозяйственным жареным пчелиным хун » 經濟 米粉 .

    Местные жители любят есть лапшу с самбалом и маринованным зеленым чили в качестве приправы для разогрева. Некоторым также нравится добавлять в лапшу жареный лук-шалот.

    Сингапурская лапша в других странах

    Жареная лапша, называемая Сингапурской лапшой в неазиатских странах, отличается от той, что вы можете найти в Сингапуре.

    Большинство из этих рецептов жареной вермишели в Сингапуре включают порошок карри в качестве одного из ингредиентов, который никогда не используется местными лоточниками.В Малайзии (где я живу) распространенным ингредиентом является томатный кетчуп . Одна из кулинарных книг шеф-повара Алана Коха даже включает Вустерширский соус .

    Capsicum (сладкий перец) — любимый овощ для жарки, возможно, чой-сам не доступен в некоторых местах. Иногда вы можете увидеть в нем мальчик-чой 白菜, азиатские зеленые овощи, наиболее распространенные на западе.

    Заграничная версия придает роскошный вид уличной еде без продуктов, с большим количеством ингредиентов: от креветок , курицы до жареной свинины .

    Сингапурская лапша: заключительный этап жарки.
    Секрет приготовления рисовой вермишели упругой, а не слипшейся

    В этой статье я попытаюсь импровизировать классическую жареную лапшу в стиле уличной еды Сингапура с изюминкой не столько ингредиентов, сколько СПОСОБОМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

    Почему?

    Я видел много лоточников, предлагающих рисовую вермишель, которая слипается в комки, с сырой и липкой текстурой. Думаю, либо они что-то упускают, либо просто выбирают легкий путь.

    Эта ошибка случилась и со мной, прежде чем я начал копать глубже, чтобы найти лучший способ приготовить лапшу.

    После серии тестов я наконец-то расшифровал загадочный код, который меня все время беспокоил. Надеюсь, это небольшой вклад, чтобы узнать, как приготовить лучший рецепт жареной вермишели в Сингапуре.

    Вот что я проверил при проверке этого рецепта:

    Цель: решить две проблемы, как показано ниже:

    1. Рисовая вермишель прилипает друг к другу и к вок во время жарки.
    2. Рисовая вермишель становится сырой и слипается .

    Чего я хочу добиться:
    1. Получить упругую текстуру .
    2. Для сокращения времени жарки. (Чем дольше я жарю, тем липче становится).

    Тестируемый метод приготовления:
    Бланшируйте вермишели в горячей воде и сразу охладите ее в холодной воде.

    Результат:
    Этот метод работает и создает вермишель с упругой текстурой , которая не является комковатой .Поскольку он был бланширован и частично приготовлен, я жарил его только ненадолго на сильном огне, и у меня никогда не было проблем с липкостью.

    Почему этот метод приготовления работает?

    Я не совсем уверен, почему это работает, но наиболее близкое объяснение состоит в том, что большая часть крахмала была смыта путем его бланширования, и, следовательно, они становятся менее липкими (и более упругими). По этой же причине они вряд ли слипнутся. Кроме того, погружение в холодную воду после бланширования немедленно прекращает дальнейшее приготовление, предотвращая переваривание вермишели и превращение ее в сырую.

    Присмотритесь к сингапурской лапше.
    8 Советы и полезные советы по приготовлению лучшей сингапурской лапши
    Выбор ингредиентов
    • Мясо. Самый распространенный ингредиент — свинина, приготовленная на гриле по-китайски (Чар Сиу / 叉烧). Нарезать чар сиу мелким жульеном. Как вариант, замените куриную грудку тонкими ломтиками. Мясо лучше всего замариновать с легким соевым соусом, кукурузным крахмалом и щепоткой соли.
    • Овощи. Наиболее распространенная зелень для сингапурской версии уличной еды — это ростки фасоли, чой-сам, капуста и морковь.Вам следует разделить его на две части. Добавьте одну в вермишель во время жарки, а оставшиеся бросьте в вок непосредственно перед выключением фи, чтобы они все еще были хрустящими.
    • Креветки сушеные. Так как неазиатские креветки, возможно, не знакомы с сушеными креветками, поэтому приобрели вкус для некоторых людей. Он обладает сильным ароматом умами и считается важным элементом в рецепте. Сухие креветки нужно вымыть водой и замочить на двадцать минут перед приготовлением.Как вариант, замочите его в горячей воде на пять минут и слейте.
    • Сушеные китайские грибы. Замочите сушеные китайские грибы, пока они не станут мягкими и увлажненными. Вымачивание займет от одного часа до ночи, в зависимости от того, насколько большие и твердые грибы. Поскольку грибы дороже других ингредиентов, лоточники обычно их не используют. Однако большинство ресторанов используют его из-за его аромата.
    Технологии приготовления
    • Бланшируйте вермишель в кипящей воде, процедите и быстро охладите в холодной воде перед жаркой.Обработка холодной водой — это стандартная процедура для приготовления лапши вонтон. Я считаю, что он лучше всего подходит и для рисовой вермишели, так как он дает упругую текстуру и менее липкий.
    • Замочите вермишель на два часа или до полного увлажнения и мягкости перед жаркой. Этот метод прост в исполнении, но текстура вермишели не станет упругой. Во время жарки вермишель будет слипаться. Это довольно распространено среди лоточников, потому что этот метод прост и занимает гораздо меньше времени, особенно когда им нужно приготовить большое количество.
    • Обжарьте размягченную вермишель (с помощью любого из описанных выше методов) до слегка коричневого цвета и хрустящей корочки, прежде чем приступить к жарке с другими ингредиентами. Шеф-повар Панг Фа предлагает эту технику в своей кулинарной книге, но мне не нравится комковатая и не упругая текстура. этапы жарки на сковороде создают дополнительный аромат, напоминающий жаркое на сильном огне (镬 气)
    • Количество рисовой вермишели в рецепте относится к сухому весу до бланширования. После бланширования вес 200 г сухой вермишели становится 488 г.

    Рецепт лапши Сингапур

    Время приготовления 20 минут

    Время приготовления 10 минут

    Общее время 30 минут

    Ингредиенты

    Ингредиенты A
    Ингредиенты B
    • 1 столовая ложка нарезанного чеснока
    • 1 луковица среднего размера
    Ингредиенты C
    Ингредиенты D (приправы)

    Инструкции

    Подготовка
  1. Доведите до кипения воду.Бланшируйте рисовую вермишель до мягкости, это займет около минуты.
  2. Удалите вермишель, поместите ее в кастрюлю с холодной водой. Дать остыть до комнатной температуры. Слейте воду с помощью сетчатого фильтра или дуршлага. Отложите в сторону.
  3. Креветки приготовить, замариновать с половиной чайной ложки соли в течение пяти минут, промыть в проточной воде, пока вода не станет прозрачной.
  4. Замочите сухие креветки в горячей воде на 30 минут. Слитый.
  5. Капусту и морковь нарезать жульеном
  6. Нарезать куриную грудку тонкими ломтиками. Смешайте с половиной чайной ложки кукурузного крахмала, 1 чайной ложкой легкого соевого соуса и одной чайной ложкой растительного масла. Мариновать десять минут.
Жаркое движения
  1. Разогрейте в воке 2 столовые ложки растительного масла. Обжарить нарезанный лук и чеснок.
  2. Добавьте грудку, сушеные креветки, креветки и жарьте, пока они не будут готовы.
  3. Добавьте капусту и морковь и жарьте еще минуту. Отодвиньте все ингредиенты в сторону вок.
  4. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла и взбейте два взбитых яйца почти до готовности.Верните ингредиенты на дно вок и перемешайте с яйцами.
  5. Добавьте вермишель, 2/3 ростков фасоли и приправы (ингредиенты D). Хорошо перемешайте с вермишелью. Включите сильный огонь и жарьте, помешивая, до появления аромата.
  6. Выключите огонь. Добавьте оставшиеся ростки фасоли и хорошо перемешайте.
  7. Сверху посыпать нарезанным зеленым луком и подавать.

Рекомендуемые продукты

Я как партнер Amazon и участник других партнерских программ зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:
Урожай:
1
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорий: 1130 Всего жиров: 58 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 47 г Холестерин: 565 мг Жидкость углеводов: 5048 мг : 62g

Эти данные были предоставлены и рассчитаны Nutritionix 28.01.2019

.

Лапша соевый соус | Любовь и оливковое масло

получать свежие рецепты по электронной почте:

Трудно поверить, что простая лапша может приносить такое удовольствие.

Но эти, ну, эти лапши невероятны.

Технически это довольно близко к тому, что вы бы назвали чау-мейн. Не следует путать с lo mein, которые обычно представляют собой более толстую лапшу, заправленную соусом, а не жаренную на сковороде.Хотя чау-мейн уходит корнями в кантонскую кухню, как и многие другие блюда, она адаптировалась и развивалась в зависимости от окружающих культур и доступных ингредиентов. Я не делаю никаких заявлений относительно подлинности этого рецепта, но могу сказать вам одно: вы можете держать пари, что это вкусно.

Тонкую яичную лапшу (по-гонконгски) обжаривают на горячей сковороде или воке до различной степени хрусткости (жарьте их дольше, если хотите больше хрустящей корочки), а затем поливают сладким и соленым соевым соусом, который покрывает лапши, превращая их из бледно-безжизненного желтого в насыщенный светящийся янтарь.Хрустящие ростки фасоли, зеленый лук и морковь завершают блюдо с добавленной текстурой, ароматом и цветом. Поверьте мне, когда я говорю, что ростки фасоли НЕ обязательны; однажды мы оставили их без присмотра, когда они были распроданы в магазине, и блюдо просто было другим (короче говоря, я должен был приготовить что-то другое).

Мы немного изменили рецепт по своему вкусу, добавив немного темного коричневого сахара, кунжутного масла, шрирачи и чеснока, а также тертой моркови, чтобы завершить овощную часть.Тейлор даже полил сверху немного темного соевого соуса (темный соевый соус — его новая любимая вещь по эту сторону DisneyWorld).

Я нашел эту яичную лапшу в гонконгском стиле на Мировом рынке. Не путать с лапшой вонтон в гонконгском стиле, которая (по-видимому) совсем другая. И вы знаете, что, в крайнем случае, я действительно думаю, что здесь можно обойтись спагетти или даже пастой из волос ангела. Некоторые могут съежиться от этой мысли, но на самом деле? Оба они — не более чем яйцо, мука и вода.Спагетти могут быть немного толще, но я не думаю, что рецепт хоть сколько-нибудь пострадает от такой замены.

И если вы ищете вариант с низким содержанием углеводов / без глютена, у меня есть вариант этого рецепта с использованием спиральной лапши из сладкого картофеля именно для вас!

Вы также можете добавить немного жареной курицы или говядины, или даже немного нарезанного тонкими ломтиками тофу, чтобы завершить это блюдо и сделать его более основным блюдом, а не гарниром. Сейчас я вполне доволен, что съел целую тарелку сочной пикантной лапши и назвал ее ужином, но я знаю, что некоторым людям нужно немного больше, кхм, вещества (например, протеина).В таком случае добавьте немного мяса, и это блюдо точно не пострадает. А пока я буду сидеть в углу и есть ВСЕ КАРБЫ.

Лапша соевый соус

Тонкая яичная лапша, обжаренная, перемешивая, до хрустящей корочки, затем посыпанная сладким и соленым соевым соусом, хрустящими ростками фасоли, зеленым луком и морковью.

Состав:
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка вина Шаосин *
  • 2 чайные ложки темного соевого соуса или тамари
  • 2 чайные ложки кунжутного масла
  • 2 чайные ложки темно-коричневого сахара
  • 1 чайная ложка шрирача
  • 2 столовые ложки растительного масла, разделенные на части
  • 3 унции (2 пучка) тонкой яичной лапши по-гонконгски
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 2 зеленые луковицы, нарезанные спичками, разделенные частями белые / светло-зеленые и темно-зеленые
  • 1 морковь среднего размера, тонко нарезанная спичками или лентами
  • 3 унции ростков фасоли **
Направление:
  1. В маленькой миске взбейте соевый соус, темный соевый соус, вино Шаосин, кунжутное масло, сахар и шрирача. Отложите в сторону.
  2. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте лапшу и готовьте 2–3 минуты или до готовности. Слейте воду и промойте под прохладной водой.
  3. В большой сковороде или воке нагрейте 1 столовую ложку растительного масла на среднем огне, пока оно не начнет мерцать. Добавить лапшу и варить 2–3 минуты, не перемешивая, пока дно не подрумянится. Переверните как можно лучше и дайте готовиться еще 2 минуты. (Даже если лапша не станет полностью хрустящей, этот шаг помогает высушить ее, чтобы она не прилипла и не впитала весь ароматный соус.Выложите лапшу на тарелку и временно отложите в сторону.
  4. Верните сковороду на средний или сильный огонь с оставшейся 1 столовой ложкой масла. Добавьте чеснок вместе с белыми и светло-зелеными частями зеленого лука и быстро обжарьте до получения аромата около 30 секунд. Верните лапшу в сковороду вместе со смесью соевого соуса. Хорошо перемешайте щипцами или палочками для еды, разбивая куски лапши по ходу движения, пока лапша полностью не покроется, примерно за 2–3 минуты. Добавьте темно-зеленые части зеленого лука, морковные ленты и ростки фасоли и готовьте еще 1 минуту или пока они не станут мягкими.
  5. Снять с огня и разложить по мискам; служить немедленно.

* Шаосин (также пишется как Шао Син) — это китайское кулинарное вино, ферментированное рисом, которое легко доступно в продуктовых магазинах с отделками, посвященных азиатской кухне, или в магазинах азиатской кухни. При необходимости вы также можете заменить его сухим (не готовящимся) хересом.

** Ростки фасоли часто доступны в магазинах с хорошими товарными разделами или на азиатских рынках. Обратите внимание, что они очень быстро портятся, поэтому рекомендуется использовать их в течение дня или двух после покупки.

Вы приготовили этот рецепт?

Дайте нам знать, что вы думаете!
Оставьте комментарий ниже или поделитесь фотографией и отметьте меня в Instagram хэштегом #loveandoliveoil .

В этом посте могут быть партнерские ссылки. Мы участвуем в партнерской программе Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

.

«Новый рецепт в Новый год»: креветки в соевом соусе

«Новый рецепт в Новый год»

Когда хочется что-то пикантного и интересного, новый рецепт точно пригодится! Своим фирменным рецептом креветок в соевом соусе, который довольно просто (и быстро) готовить, поделился еще один участник предновогоднего кулинарного марафона — заместитель начальника по производству цеха сервисного обслуживания обогатительной фабрики КГМК (компания «Печенгастрой») Алексей Быков.

— Такая вкусная закуска отлично подойдет как блюдо выходного дня, но и новогодний стол украсит, — считает Алексей Быков. — Мне она нравится своей простой и быстротой в приготовлении, а главное — получается вкусно!

Для приготовления креветок в соевом соусе понадобится:

— Креветки замороженные — 750 гр.

— Чеснок — 4 зубчика

— Соевый соус — 100 мл

— Масло сливочное — 70-100 гр.

— Укроп свежий — пучок

— Соль, перец красный и черный — по вкусу

Приготовление креветок в соевом соусе:

Сковороду разогреть на максимальном огне (в течение 5 минут), добавить сливочное масло. Когда масло растает выложить на сковороду креветки и жарить, не убавляя температуру, постоянно помешивая.

— Через пару минут нужно добавить соль, черный и красный перец, укроп, натертый на терке чеснок и готовить постоянно помешивая. Все это нужно жарить в течение одной или двух минут, — уточняет Алексей Быков.

— После этого залить креветки соевым соусом, накрыть крышкой и тушить еще пару минут. После этого нужно снять сковородку с плиты, дать креветкам пару минут остыть, затем перемешать, чтобы насытить их ароматом чеснока, — продолжает собеседник Kn51. — Подавать лучше теплыми.

Приятного аппетита и с приближающимся праздником!

Фото Алексея БЫКОВА

Post Views: 42

Креветки в соевом соусе рецепт с фото

Креветки – это заморское лакомство, которое подавали еще королям миллионы лет до нашей эры. Конечно, раньше эти продукты были более качественными и вряд ли их замораживали, однако в наши дни, в любом магазине данный продукт можно встретить в замороженном виде. Конечно, возможно страны, которые близко находятся с морскими глубинами и могут похвалиться тем, что с легкостью могут приобрести креветки не замороженные, но у нас это проблематично сделать.

Вот так и я купив 0,500 грамм замороженных креветок решила их пожарить в соевом соусе. Однако разморозив, обнаружила, что их вес составил всего-то 200 грамм. Ну, что уж тут поделаешь? В следующий раз буду знать, что нужно брать их минимум килограмм, а то, лучше и два, особенно, если семья большая.

Ингредиенты, для приготовления жареных креветок:

— креветки,

— сок лимона,

— 1-2 дольки чеснока,

— 1-2 чайной ложечки соевого соуса,

— 1-2 растительного или оливково масла

На сковороду налейте масло и соевый соус.

Выдавите сок лимона. Смотрите не переборщите с ним, а то лакомство получиться кислым.

Креветочки отварите в течение одной минутки. Воду можно слегка подсолить. Очистите отварные морепродуктики. Эта процедура самая длительная, но иначе никак.

Сковороду с маслом разогрейте, обжарьте немножечко нарезанный кусочками чесночок, а затем выложите очищенные креветки.

Жарить их следует также минутки 2-3, но желательно не дольше.

Жареные креветки в соевом соусе с чесноком получаются безумно вкусными. Поверьте, к пиву, данная закусочка будет очень кстати.

Также смотрите:

Автор публикации

не в сети 12 месяцев

masyny

Комментарии: 1Публикации: 667Регистрация: 14-08-2015

Креветки маринованные в соевом соусе : food_it — LiveJournal

Сэучжан 새우장

Так выглядит сэучжан у корейцев на столе (я надеюсь, что это именно он 🙂


@imh3003

Для некоторых, кто не увлекается/готовит азиатскую кухню — все это смотрится немного диковато?)

Наверное если бы не ktaara luxs135 atsman Я бы и вовсе не приготовила 🙂
Не, на YouTube многое что есть заманчивое, но мы же хотим проверенные рецепты 🙂

Я не буду лукавить, это блюдо не для всех. Мне понравилось. По крайней мере, кто любит тартар, карпаччо, севиче — вам интересно будет попробовать 🙂

По вкусу, я сразу вспомнила момент, когда в первый раз попробовала сасими в Японии, скажу честно, мне не понравилось 😂 Но, то состояние длилось совсем недолго)

Сэучжан/Saeujang/새우장
Рецепт luxs135

Ингредиенты:

*Креветки — пол кило
*Соевый соус
*Вода – 300 мл
*Мульет – 50 мл
*Шаосинское вино – 50 мл
*Чеснок – 1 головка
*Свежий имбирь — 4 см
*Зеленый лук — несколько
*Луковица — 1 штука
*Мелкое яблоко — 1 штука
*Острые перчки — 4-6
*Большие сухие не злобные перцы — парочка
*Водоросли для умами в супе Kelp, или Dasima (다시마)
*Черный перец горошком – 1 столовая ложка

У меня были тигровые креветки, но без головы (какие смогла достать на тот момент, когда была аномальная жара)

Приготовление:

1. Все ингредиенты (кроме креветок) порубить, смешать и медленно покипятить 30 минут охладить, профильтровать.

2. А в это время пообкромсать креветочный панцирь. Ну чтоб не кололся и не волосился и ногами не шевелился. Вот так


@luxs135

3. Потом смешать креветки со свеженьким чесноком, перчиком и залить охлажденным соевым соусом который получился. Дать постоять подумать в холодильнике 2-3 дня.

4. Спустя 2-3 дня, перед подачей найти листы морских водорослей гим (김). Они более известны как нори для суси.

А креветки просто положить на тарелку полив соусом и посыпав лучком и перчиком….

Кстати этими листочками вполне можно помахать над газовой конфоркой, чтобы они стали еще более хрустящие, ароматные и радостные.

Ну и на ложку или где на тарелке, берем листочек водоросли, сверху риса и чищенную креветку. Можно еще соевым соусом полить….

Насчет подачи, не знаю, что меня на это сподвигло 😂 фотографии наверное странные, но я не знала как ещё их можно «по своему» преподнести 😁

Лучшие чесночные креветки, глазированные соевой глазурью

В этой семье голодных гурманов всегда сложно каждый день готовить еду на скорую руку. Тем не менее, эти лучшие чесночные креветки, глазированные соевой глазурью, широко используются на наших ужинах в будние дни.

 


С горкой чеснока, несколькими кусочками сливочного масла и повседневными приправами, такими как рыбный соус, соевый соус и сахар, райского аромата достаточно, чтобы я захотел съесть ракообразных прямо со сковороды.

 

Есть что-то особенное в сочетании сливочного масла и соевого соуса, создающего эту замечательную вкусовую бомбу.Рыбный соус придает этому блюду дополнительный вкус умами, поэтому, пожалуйста, постарайтесь не пропустить этот ингредиент!

 

 

Ингредиенты:
12 креветок – без головы, без жилок и панциря
12 зубчиков чеснока – очистить и растолочь
1 ст.л. кукурузной муки
1 ч.л. хлопьев/порошка красного перца
3 ст.л. л белого вина (по желанию)

Соус:
1 ч. л. рыбного соуса
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. сахара

В завершение:
Нарезанный зеленый лук/кинза
Черный перец (сколько вам нравится)
Несколько капель свежевыжатого лимонного сока

Порции 3–4

Рецепт взят из: Taste Asian Food 

 

Состав.

Удалите головы и удалите жилки с креветок, не закрывая панцири.

Смешайте кукурузную муку и хлопья красного перца в небольшой миске. Равномерно перемешайте с креветками и отложите.

 

С помощью ступки и пестика разотрите чеснок на кусочки. Как вариант, их можно нарезать ножом.

Я люблю оставлять на чесноке немного кожицы для дополнительной хрусткости.

В большую сковороду или кастрюлю добавьте сливочное и оливковое масло.Включите средний огонь.

Когда масло почти растает, добавьте чеснок и готовьте на медленном огне до золотистого цвета и хрустящей корочки, но не подгоревшей. Снимите и отложите в сторону.

 

Вот так.

Увеличьте огонь до сильного и добавьте креветки. Готовьте 30 секунд, прежде чем добавить белое вино.

 

Когда креветки начнут розоветь, добавьте соус и равномерно перемешайте.

 

Готовить еще минуту и ​​добавить обжаренный чеснок и черный перец.

 

Хорошо перемешайте и выключите огонь. Выжать сок из лимона и посыпать нарезанным зеленым луком и кориандром.

Подавать теплым.

 

 



Лучший соевый глазированный чеснок креветок

автор: медведь голая еда

Тип рецепта

Тип рецепта: морепродукты

Кухня: Asian

  • 12 креветки — Удалены головы, девеса с оболочкой на
  • 12 гвоздики чеснока Очищенные и стучали
  • 1 столовая столовая ложка мозоли
  • 1 TSP красного перца хлопья / порошок
  • 3 столовые ложки
  • 1 ст. Sauce
  • 1 TBSP соевый соус
  • 1 TBSP сахар
  • 0 до финиширования:

  • нарезанный зеленый лук / кориандр
  • черный перец (столько, сколько вам нравится)
  • несколько скворут свежий лимонный сок
  1. Удалите головы и удалите жилки с креветок, не закрывая панцири.
  2. Смешайте кукурузную муку и хлопья красного перца в небольшой миске. Равномерно перемешайте с креветками и отложите.
  3. С помощью ступки и пестика разотрите чеснок на кусочки. Как вариант, их можно нарезать ножом.
  4. В большую сковороду или сковороду добавьте сливочное и оливковое масло. Включите средний огонь.
  5. Когда масло почти растает, добавьте чеснок и готовьте на слабом огне до золотистого цвета и хрустящей корочки, но не подгоревшей. Снимите и отложите в сторону.
  6. Увеличьте огонь до сильного и добавьте креветки.Готовьте 30 секунд, прежде чем добавить белое вино.
  7. Когда креветки станут розовыми, добавьте соус и равномерно перемешайте.
  8. Готовить еще минуту и ​​добавить обжаренный чеснок и черный перец.
  9. Хорошо перемешайте и выключите огонь. Выжать сок из лимона и посыпать нарезанным зеленым луком и кориандром.
  10. Подавать теплым.

3.4.3177


Медведь — мой псевдоним. Обнаженная — вот как я люблю, чтобы мои ноги выглядели. Еда — это то, ради чего я живу (много).Блог рецептов еды, который имеет смысл.

Медово-чесночные креветки — дауншифтология

Эта медово-чесночная креветка , несомненно, станет фаворитом ужина! Сочные креветки покрыты пикантно-сладкой чесночной глазурью. И лучшая часть? Делается примерно за 20 минут!

Поверьте мне, когда я говорю, что эти медово-чесночные креветки попадают во все нужные места для рецепта креветок высшего уровня. Он приготовлен в лучшей пикантно-сладкой глазури, удовлетворяет ваш недельный рацион из морепродуктов, и да, он попадает в мою любимую категорию ужинов, состоящих из 30-минутных или менее простых блюд!

Я предпочитаю подавать эти креветки на теплой подушке из риса, посыпав нарезанным зеленым луком (чем больше, тем лучше!).Но продолжайте читать, чтобы увидеть, как я превращаю это в универсальный рецепт приготовления еды, которым вы можете наслаждаться в течение всей недели.

Все дело в медово-чесночном соусе

Что делает это блюдо таким вкусным , так это липко-сладкий, пикантный соус – с небольшой пикантностью. Мед и чеснок являются основными компонентами здесь, но есть несколько других добавок, которые сделают его вкусным.

  • Мед : придает соусу липко-сладкую текстуру и вкус.
  • Соевый соус тамари : я использую соевый соус тамари, так как я без глютена (и, честно говоря, я думаю, что он в любом случае вкуснее обычного соевого соуса — он богаче!).Но если вы не употребляете сою, смело заменяйте кокосовые аминокислоты.
  • Чеснок и имбирь : Непревзойденный ароматический дуэт, который придает серьезный вкус.
  • Измельченные хлопья красного перца : Достаточно щепотки, чтобы немного согреться.
  • Гарниры : Мелко нарезанные травы и нарезанный зеленый лук добавят изюминку.

Найдите рецепт для печати с размерами ниже.

Приготовим креветки с медом и чесноком

  • Медово-чесночный соус
  • Замаринуйте креветки, чтобы они впитали все медово-чесночные вкусы
  • Приготовьте соус. В небольшой миске смешайте мед, соевый соус, чеснок, имбирь и хлопья красного перца.
  • Время мариноваться! В отдельной миске смешайте креветки и 1/3 часть соуса. Затем мариновать 15-20 минут.
  • Помните, что креветки готовятся быстро! Так что не пережаривайте их.
  • Простой рецепт… но как здорово!
  • Приготовьте креветки. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Затем добавьте креветки и готовьте по 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми.
  • Дайте соусу выпариться. Влейте оставшиеся 2/3 соуса в сковороду и доведите до кипения. Перемешайте вместе с креветками, пока они уменьшаются.

Как готовить креветки Девейн

Для этого рецепта требуются гигантские креветки , которые можно купить замороженными или свежими. Замороженные креветки, которые уже очищены и очищены, делают ужин еще более быстрым. Но если вы покупаете свежие креветки, вот краткий обзор того, как правильно разделывать креветки.

  • Очистить креветки. Снимите панцирь креветок, начав сверху и очищая от кожуры, пока не дойдете до хвоста. Вы можете удалить хвост или оставить его, решать только вам!
  • Разрезать вдоль вены. Держите креветку задней стороной вверх. Затем используйте небольшой нож, чтобы сделать надрез глубиной около 1/4 дюйма вдоль темной вены (которая должна проходить вдоль спинки креветки).
  • Выскоблить вену . Кончиком ножа аккуратно соскребите темную вену (на самом деле это пищеварительный тракт).Вот и все!

Хотите узнать больше о том, как покупать креветки? Посмотрите мой рецепт чесночных креветок на гриле. Я расскажу вам о разнице между креветками, выловленными в дикой природе, и креветками, выращенными на ферме.

Превратите этот единственный рецепт в разнообразные блюда из креветок

Классическая комбинация тарелок с рисом — это само собой разумеющееся, но проявите творческий подход с мисками и обертками, чтобы ваши блюда были интересными в течение всей недели.

  • Тарелка : подавайте со свежим рисом (или рисом из цветной капусты) с гарниром из вареной зелени, такой как обжаренный шпинат, обжаренная капуста или обжаренный горошек.
  • Миска : Приготовьте из нее миску для риса или зерна с чесноком, жареной брокколи (или другими жареными овощами) и большим количеством зеленого лука.
  • Обертка : Для варианта с низким содержанием углеводов удалите хвосты у креветок и заверните их в листовой салат вместе с ростками фасоли и нарезанным зеленым луком. Вам понравится это свежее сочетание!

Независимо от того, как вы подаете эти медово-чесночные креветки, не забудьте сверху сбрызнуть дополнительным соусом!

Есть остатки? Вот как хранить

  • Для хранения : Эту креветку легко съесть за один присест.Но если у вас остались остатки, вы можете хранить их в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней.
  • Чтобы разогреть : просто поместите их в микроволновую печь примерно на одну минуту или нагрейте на сковороде, пока они не прогреются. Только не нагревайте креветки слишком долго, иначе они высохнут и станут резиновыми.

Еще рецепты с креветками для губ

Мы всегда можем рассчитывать на креветки, чтобы быстро приготовить вкусный ужин на столе. От простых соте до лучших тако с креветками, вот несколько рецептов креветок, которые полюбились сообществу…

Медово-чесночные креветки Видео

Хотите узнать, как легко приготовить медово-чесночные креветки? Посмотрите видео ниже!

Если вы сделаете эти медово-чесночные креветки, дайте мне знать, как они получились!  Мне бы хотелось услышать ваше мнение в комментариях ниже.

Креветка с медом и чесноком

Креветки с медом и чесноком — отличная идея для пикантно-сладкого ужина. И на их изготовление уходит всего 20 минут! Посмотрите видео выше , чтобы увидеть, как я их делаю.

  • В небольшой миске смешайте мед, соевый соус, чеснок, имбирь и хлопья красного перца.

  • Положите креветки в отдельную миску и полейте сверху 1/3 соуса. Перемешайте, чтобы покрыть креветки, затем маринуйте 15-20 минут.

  • Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте креветки (удалив остатки маринада) и готовьте по 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и едва прожарятся.

  • Влейте оставшиеся 2/3 соуса в сковороду и доведите до кипения, помешивая вместе с креветками, пока они немного увариваются и прогреваются, около минуты.

  • Выключите огонь, добавьте кинзу или петрушку и перед подачей посыпьте нарезанным зеленым луком.

  • Это безглютеновый соевый соус тамари, который я люблю и использую. Я также покупаю версию с низким содержанием натрия.

Калории: 245 ккал, Углеводы: 25 г, Белки: 25 г, Жиры: 5 г, Насыщенные жиры: 1 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 3 г, Холестерин: 286 мг, Натрий: 940 мг, Калий: 161 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 24 г, витамин А: 67 МЕ, витамин С: 6 мг, кальций: 177 мг, железо: 3 мг

© Дауншифтология. Содержание и фотографии защищены авторским правом.Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Королевские креветки в остром соевом соусе

Соусы Kikkoman 529 Пожалуйста, выберите … Натуральный соевый соус Органический соевый соус Натурально сваренный соевый соус с низким содержанием соли Безглютеновый соевый соус Тамари Натурально сваренный сладкий соевый соус Соус для риса / Sauce soja Sucrée Терияки Маринад Безглютеновый маринад терияки Маринад терияки без соли Соус барбекю терияки с медом Соус терияки с жареным чесноком Соус терияки с жареным кунжутом Жареный соус Понзу Лимон Понзу Апельсин Понзу Чили Якитори соус Поке соус Соевый соус для суши и сашими Кунжутная заправка Приправа для риса для суши Панко — хрустящие панировочные сухари в японском стиле Жареное кунжутное масло

Категория 517 Пожалуйста, выберите . .. Маринады, заправки и соусы Салаты Супы Основные блюда Десерты Напитки

Ингредиент 481 Пожалуйста, выберите … Рыба Морепродукты Мясо Домашняя птица Овощи Картофель Лапша и макароны Рис

Видео 81 Пожалуйста, выберите . .. Видео кулинарного мастер-класса Суши видео Видео барбекю Видео с бургерами Десерт видео Вок видео Семейные видеоролики о соевом соусе Видео семьи Терияки видео специальностей Панко видео

Мировая кухня 146 Пожалуйста, выберите . .. японский язык японский фьюжн Азии итальянский мексиканский

Специальные предложения 502 Пожалуйста, выберите … Вегетарианская кухня Веганские рецепты Безглютеновая кухня Суши Закуски Бургер и Врапы Рецепты вока БАРБЕКЮ Рождественский сезон Весна Лето Осень Зима Ферментация Время подготовки < 20 минут

Блог о еде и кулинарии | Кулинария и кулинария

Опубликовано 15 февраля 2022 г.

Это квадратное шоколадное печенье без выпечки — один из самых простых рецептов десерта, который вы можете приготовить дома.Эти незапеченные квадратики…
Продолжить чтение…

Самые свежие рецепты

Ингредиенты:
Yukon gold картофель, лук, масло, чесночный порошок, сушеный орегано, сушеная мята, тертый сыр пармезан…

Ингредиенты:
охлажденное игристое вино (шампанское или просекко), апельсиновый сок, долька апельсина…

Ингредиенты:
яйцо, лук, чеснок, яйца, салями, помидор, грибы, паста соус, сыр фета…

Ингредиенты:
цуккини, раскрошенный сыр фета, жареные семечки подсолнуха, сушеная мята, белый винный уксус…

Ингредиенты:
подслащенный тертый кокос, цельнозерновая мука, сахар, молоко, яйцо, экстракт ванили…

Состав:
говяжий фарш, чечевица, лук, панировочные сухари, кинза, гвоздика, куриный бульон, морковь, помидоры…

Ингредиенты:
жареный красный сладкий перец, сердцевины артишоков, чеснок, тахини, лимонный сок, гранатовая патока, грецкие орехи. ..

Ингредиенты:
чечевица, белая фасоль, авокадо, вяленые помидоры, оливковое масло, семена подсолнечника, лимонный сок…

Состав: мука
, яблоко, яйцо, йогурт без добавок, полусладкие шоколадные чипсы, экстракт ванили, молотый кардамон…

Ингредиенты:
хрустящий французский хлеб, яйцо, жирные сливки, молоко, несоленое сливочное масло, сахар, грецкие орехи, кленовый сироп…

Другие идеи рецептов

Некоторые из моих любимых рецептов:

Жареные креветки в масле с чесноком и соевым соусом Рецепт

Не ищите рецепты креветок.Это рецепт креветок с чесноком, который вы захотите приготовить снова и снова. Представьте запах и вкус восхитительно сладкого и пикантного омара. Хрустящие, упругие кусочки с ярким масляно-чесночным вкусом. Но подождите, разве это не рецепт креветок?! Ага. Это оно.


Прокрутите вниз, чтобы посмотреть видео о том, как приготовить обжаренные в масле чесночные креветки с соевым соусом.

Мы выросли в раю для гурманов прибрежном городе – Гонконге. Когда мы посещаем мокрые рынки за продуктами или едим в ресторанах морепродуктов (они повсюду!), мы проходим мимо резервуаров с плавающими морепродуктами.

Я понятия не имел, что это такое, кроме рыбы, крабов, креветок, моллюсков… Мы оооочень избалованы таким огромным выбором одних из самых свежих и вкусных морепродуктов.

Наши глаза буквально загораются от волнения, когда мы едим морепродукты. Креветки определенно одни из моих любимых! Тигровые креветки потрясающие, так как они хорошо сочетаются со многими вкусами, различными способами приготовления, и, самое главное, они просто хрустящие ВКУСНЫЕ!

Джеки сказал «Как насчет рецепта Запад встречается с Востоком креветок?»

Мы экспериментировали и успешно соединили любимый западный масло с чесноком и ароматный восточный имбирь в соевом соусе в этом рецепте креветок с чесноком! Баланс и глубина смелых ароматов сливаются воедино, чтобы подчеркнуть сладость упругих креветок. Вы действительно должны это попробовать! 😀

Ищете другие простые рецепты жаркого? Попробуйте наше жаркое из говядины и брокколи.

Жареные креветки в масле с чесноком и соевым соусом Советы по приготовлению

Используйте неочищенные креветки для этого рецепта, потому что панцирь креветок сохранит текстуру мяса в процессе приготовления. Поскольку для полного приготовления неочищенных креветок потребуется больше времени, это позволит им пропитаться большим количеством ароматов и получить хрустящую и упругую текстуру.

Посмотрите, как приготовить обжаренные в масле чесночные креветки с соевым соусом:

видео

Не можете посмотреть кулинарное видео? Смотрите здесь.

Хотите большего? Подпишитесь на Nom Recipes, чтобы получать наши новейшие рецепты прямо на ваш почтовый ящик. Оставайтесь на связи с нами на Facebook, Pinterest, Instagram, Twitter и Youtube, чтобы быть в курсе наших последних обновлений.

Жареные чесночные креветки в масле с соевым соусом

 

Это рецепт чесночных креветок, который вы захотите повторять снова и снова.Представьте запах и вкус восхитительно сладкого и пикантного омара. Хрустящие, упругие кусочки с ярким масляно-чесночным вкусом. Это оно.

Автор: NOM Рецепты

Тип рецепта: Ужин, Обед, Главный Курс, Быстрые Блюда

Кухня: Китайский Fusion

Слушается: 2 — 4

Ингредиенты

  • 12 — 16 unpeeled Большие тигр Креветки
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 2 столовые ложки арахисового масла, разделенные
  • 1 чайная ложка несоленого сливочного масла
  • 5 зубчиков чеснока, измельченных
  • 1 лук-шалот, измельченный
  • 1 столовая ложка имбиря, измельченных
  • 1 чайная ложка, 3 чайные ложки, нарезанная ломтиками 190 ¼ луковицы
  • 1 столовая ложка рисового вина
  • 2 стебля зеленого лука, нарезанных ломтиками (длиной 1–2 дюйма)

Смесь для соуса

Инструкции

  1. Очистить и обсушить тигровые креветки, добавить в большую миску для смешивания ложку кукурузного крахмала и перемешайте
  2. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте 1 столовую ложку арахисового масла и 1 чайную ложку несоленого масла в сковороду
  3. Добавьте измельченный чеснок, перемешайте и готовьте, пока он не станет почти золотистым, затем удалите чеснок и отложите в сторону. достаньте и отложите в сторону
  4. Добавьте 1 столовую ложку арахисового масла
  5. Добавьте измельченный лук-шалот, измельченный имбирь и нарезанный лук
  6. Добавьте небольшую щепотку соли (~1/4 чайной ложки) и готовьте, пока лук не станет мягким
  7. Добавьте приготовленный чеснок и тигровые креветки, перемешайте
  8. Добавьте рисовое вино, продолжайте помешивать
  9. Добавьте смесь соусов и продолжайте помешивать, пока соус не будет равномерно покрыт
  10. Добавьте зеленый лук, перемешайте
  11. Готовьте примерно 1 минуту или пока тигровые креветки полностью не приготовятся , то служить!

Примечания

Не используйте для этого рецепта очищенные креветки, поскольку панцирь креветок необходим для защиты текстуры мяса в процессе приготовления. Для полного приготовления неочищенных креветок потребуется больше времени, что позволит им пропитаться большим количеством ароматов и получить хрустящую и упругую текстуру.

3.5.3208

Если вы готовите этот рецепт, сделайте фото и добавьте хештег #nomrecipescom в Instagram или отправьте нам! Мы будем рады увидеть и отпраздновать вкусную еду вместе с вами! 🙂

Креветки кешью за 20 минут с липким чесночно-соевым соусом

20-минутные креветки кешью с липким чесночно-соевым соусом.Кому хочется креветок с хрустящими кешью? Они сытные, простые в приготовлении и невероятно вкусные. Вы видите липкое добро, сияющее прямо насквозь?

Креветки на ужин всегда кажется немного необычным, но это не может быть быстрее или проще. Это легкий ужин в будний день, который кажется особенным. Это азиатское блюдо с оттенком итальянского. Не традиционно, но так вкусно.

Орехи кешью и обжаренные креветки поливают медово-чесночным соевым соусом с большим количеством свежего базилика для дополнительного вкуса.Мне нравится подавать его с лапшой удон, но он также хорош с рисовой лапшой или рисом, приготовленным на пару. На самом деле, вы можете использовать любой тип лапши с сильной фиксацией, например спагетти.

Соус состоит из чеснока, чили, лимона, соевого соуса, устричного соуса и сладкого меда. Супер просто и вкусно!

Больше креветок, пожалуйста!

Выход: порции 2

Креветки кешью за 20 минут с липким чесночно-соевым соусом

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Ингредиенты

  • 250 г лапши удон
  • 300 г/11 унций сырых креветок, очищенных и очищенных
  • 50 г кешью
  • 1 лук-шалот, мелко нарезанный
  • 4 зубчика чеснока, мелко нарезанные
  • 2 столовые ложки рисового масла или растительного масла
  • 1/2 чайной ложки порошка чили
  • 1 ч. л. свеженатертого имбиря или 1/2 ч.л. порошка имбиря
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 3-4 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка устричного соуса
  • 1 столовая ложка меда
  • 2/3 стакана/150 мл воды
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • черный перец
  • 20 г свежих листьев базилика (примерно 6 веточек)

Инструкции

    1. Приготовьте рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке.
    2. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Когда масло закипит, добавьте креветки и обжаривайте до розового цвета, часто помешивая, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Добавьте чеснок, лук-шалот, имбирь, перец чили и кешью. Продолжайте готовить, пока чеснок не начнет карамелизоваться и приобретать светло-золотистый цвет, 1-2 минуты.
    3. Добавьте кукурузный крахмал. Затем добавьте соевый соус, устричный соус, мед и воду, перемешайте. Доведите смесь до кипения, варите 5 минут, соскребая подрумяненные кусочки деревянной ложкой и время от времени помешивая, пока смесь не прогреется и не станет липкой.
    4. Снимите с огня и добавьте лимонный сок и листья базилика. Попробуйте и приправьте черным перцем и соевым соусом, если необходимо. Добавьте больше воды, если вы хотите, чтобы соус был более жидким.
    5. Подавать сразу с лапшой. Наслаждаться!

Примечания

калорий на порцию: 588 ккал
Данные о пищевой ценности являются приблизительными. Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

Вы сделали этот рецепт?

Дайте мне знать! Оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram и не забудьте отметить меня @anna_s_table или #servingdumplings Мне бы очень хотелось посмотреть, что вы делаете.Удачной готовки!


СКАЧАТЬ РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ PDF

И … ЕСЛИ ВАМ ЛЮБЯТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ … пожалуйста, поддержите мою работу всего лишь стоимостью чашки кофе.

Подпишитесь на мой НОВОСТНОЙ БЮЛЛЕТЕНЬ   , чтобы получать последние рецепты прямо на ваш почтовый ящик.

Easy Maple Soy Shrimp с чесночным шпинатом

Easy Maple Soy Shrimp с чесночным шпинатом — наш новый любимый способ есть креветки! Они липкие, сладкие, соленые, дерзкие, и это будет единственный способ, которым вы захотите есть креветки отныне и до вечности.Бонус? Ингредиентов минимум, а приготовление всего блюда от начала до конца занимает около 15 минут.

Этот рецепт креветок является нашим любимым на данный момент, но мы также ЛЮБИМ эту креветку Альфредо из 5 ингредиентов, эти креветки и крупы, а также эти тако с креветками Chipotle и манговой сальсой.

Легкие кленовые соевые креветки с чесноком и шпинатом

Когда счастливые случайности приводят к липким, сладким, соленым, вызывающим привыкание креветкам, это очень хороший день на кухне.И день, когда эта легкая кленовая соевая креветка с чесночным шпинатом волшебным образом собралась вместе по прихоти, был действительно очень хорошим днем.

Более того, все ингредиенты, кроме креветок, вероятно, есть у вас в холодильнике или кладовой прямо сейчас. В том числе: 

  • чистый кленовый сироп
  • сливочное масло
  • соевый соус

Вот и все. Я до сих пор не могу поверить, что только эти три ингредиента вместе дают самый вкусный соус в стиле умами, и я как бы хочу добавлять его ко всему, включая, но не ограничиваясь: маслянистым чилийским морским окунем, лобстерами и овощами. виды.

Поскольку обычно к каждому блюду у нас всегда есть овощи и крахмал, я также добавила легкое чесночное соте из шпината и немного остатков пропаренного белого риса, но чтобы получить полное впечатление от креветок на ваши вкусовые рецепторы, гарниры не т необходимо. Хотя они очень хорошо дополняют звезду шоу.

Вы спросите, каким образом эта Easy Maple Soy Shrimp стала счастливой случайностью?

Мои дети находятся в стадии привередливости в еде.Вы поняли, я уверен. Моей самой большой проблемой является получение достаточного количества мяса в их рационе, особенно у моих самых маленьких, у которых небольшой дефицит железа. Поэтому, когда мы недавно пошли в японский стейк-хаус, и они оба в основном вдыхали креветки терияки быстрее, чем шеф-повар мог бросить им маленьких парней, я сделал мысленную пометку приготовить как можно больше креветок дома.

На прошлой неделе, когда я готовила острое блюдо из креветок для нас с Кевином и знала, что дети не будут трогать что-то настолько острое, я наконец решила попробовать повторить креветку из стейк-хауса.Я знал, что они использовали большое количество масла для приготовления креветок, а затем поливали их какой-то разновидностью соевой глазури, что я и сделал. За исключением того, что вкус сои был слишком сильным. Чтобы исправить излишек соевого соуса, я добавила кленового сиропа, и все стало липким и сладким, и настолько безумно вкусным, что почти не хотелось делиться этим с детьми.

К счастью, я воспроизвел все это снова для вас и, если честно, для себя.

Как приготовить легкие кленовые соевые креветки с чесноком и шпинатом

  • Добавьте немного сливочного масла в чугунную сковороду. Как только он расплавится, добавьте несколько зубчиков чеснока. Обжаривайте до появления аромата и легкой мягкости,
  •  Добавить в сковороду еще сливочного масла. Пока масло растает. Обсушить креветки бумажными полотенцами и приправить с обеих сторон солью и перцем. Добавьте креветки на сковороду и готовьте, пока они не станут розовыми и почти полностью приготовленными.
  • Добавьте в кастрюлю соевый соус и кленовый сироп. Бросьте креветки в соус, а затем используйте щипцы, чтобы удалить креветки из кастрюли. Варите соус, пока он не станет слегка липким и не загустеет, около 1-2 минут.Добавьте креветки обратно в сковороду и перемешайте с соусом.
  • Подавайте креветки с пропаренным белым рисом и шпинатом.

Какие креветки использовать?

Хорошо, на самом деле подойдут любые крупные 20-30 креветок. Однако недавно я обнаружил замороженных розовых аргентинских креветок в Trader Joe’s, и я попался на крючок. Они очень большие и по текстуре и вкусу очень похожи на омаров. Они ОЧЕНЬ хороши. Предупреждаю: в сыром виде они розовые, так что на самом деле они выглядят приготовленными, когда вы их покупаете, не волнуйтесь, это не так.

Замены и советы и рекомендации для успеха рецепта

  • Убедитесь, что ваши креветки сухие! Вы не хотите слишком много дополнительной влаги, когда креветки готовятся.
  • Вы ДОЛЖНЫ использовать чистый кленовый сироп. Никаких подделок. Если у вас под рукой есть только мед или агава, они тоже подойдут, но вкус соуса изменится.
  • Замените шпинат капустой или любой другой сытной зеленью. Даже грибы будут вкусными!
  • Как всегда, обязательно следите за креветками, чтобы они не переварились! Они готовы, когда сворачиваются и становятся ярко-розовыми.

Инструменты, использованные в сегодняшнем посте

Ингредиенты

  • 3 ст.л. + 1 ч. л. несоленое сливочное масло
  • 3 больших зубчика чеснока, измельченных
  • 4 унции. молодой шпинат
  • 1 фунт большой 20-30 кар. креветки, очищенные и очищенные
  • 2 ч. л. соевый соус
  • 1 ст.л. + 1 ч. л. чистый кленовый сироп
  • Белый рис на пару

Инструкции

  1. Нагрейте большую чугунную сковороду до средней температуры.Добавьте 1 чайную ложку сливочного масла. Как только масло растает, добавьте чеснок. Обжаривайте 1-2 минуты до появления аромата и легкого размягчения. Добавьте шпинат. Перемешать, пока не завянет. Приправить солью и перцем. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
  2. Включите средний огонь сковороды. Добавьте оставшиеся 3 столовые ложки сливочного масла. Пока масло растает. Обсушить креветки бумажными полотенцами и приправить с обеих сторон солью и перцем. Добавьте креветки в сковороду и готовьте, пока они не станут розовыми и почти полностью готовыми, около 2-3 минут.
  3. Добавить соевый соус и кленовый сироп.Бросьте креветки в соусе на 30 секунд. Используйте щипцы, чтобы удалить креветки из кастрюли, и оставьте соус.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.