Гарниры из риса рецепты с фото простые и вкусные: Блюда из риса — 20 простых и вкусных рецептов


Содержание

Блюда из риса — 20 простых и вкусных рецептов

Фото: samarkand-city.ru

Обычный вареный рис – это, конечно, хорошо и полезно. Но даже самый любимый гарнир со временем надоедает, и хочется чего-то новенького. Держи 20 простых и вкусных рецептов блюд из риса. Специально для тебя мы нашли все: от супов до десертов!

1. Запеканка из риса и кабачков

Фото: bonappeti.boltai.com

Если ты заботишься о фигуре – это рецепт для тебя.

Тебе понадобится: 100 г риса, 1 луковица, 1 кабачок, 3 яйца, 3/4 стакана тертого сыра, 2 ч.л. оливкового масла.

Приготовление: Отвари рис, обжарь лук и натри кабачок с сыром на терке. Смешай все ингредиенты, только оставь немного сыра. Приправь смесь, выложи в смазанную маслом форму, засыпь остатками сыра сверху и 35 минут запекай при 180 градусах.

2. Рис с яйцом по-китайски

Фото: 1000.menu

Отличное блюдо из риса на завтрак или ужин!

Тебе понадобится: 150 г риса, 3 яйца, 2 зубчика чеснока, зеленый лук, 2 ст.

л. растительного масла, 125 г горошка, 1 ст.л. соевого соуса, соль.

Приготовление: Отвари рис почти до готовности и слей воду. Взбей яйца в кастрюле и слегка разогрей на плите. Раскали масло, добавь в него измельченный чеснок, лук и горошек, быстро обжарь, а потом добавь рис, яйца, соевый соус и специи. Обжарь еще пару минут до готовности.

3. Кальмары, фаршированные рисом

Фото: alver-rzn.ru

Очень нежное, красивое и полезное блюдо для семейного ужина.

Тебе понадобится: 800 г кальмаров, 250 г риса, 3 луковицы, 5 помидоров, 1 головка чеснока, оливковое масло, 0,5 ч.л. сахара, соль, перец, хлопья чили, специи.

Приготовление:

Очисти и измельчи помидоры с чесноком, добавь к ним 1 измельченную луковицу и протуши все с 3 ст.л. оливкового масла, пока соус немного загустеет. Измельчи 200 г кальмаров, перемешай их со специями, вареным рисом, обжаренным луком и специями.

Немного обжарь начинку и нафаршируй ей сырые тушки кальмаров. Закрепи зубочистками, обжарь их со всех сторон, выложи в форму для запекания и залей томатным соусом. Убери кальмаров в духовку на 15 минут при 190 градусах.

4. Воздушный карамельный рис

Фото: priprava.club

Думаешь, воздушный рис можно только купить в магазине? А вот и нет!

Тебе понадобится:

300 мл воды, 150 г риса, 1 стакан растительного масла, 100 г сахара, 100 г маршмэллоу, щепотка соли.

Приготовление: Отвари рис в воде до готовности, выложи на противень тонким слоем и на 2 часа отправь в духовку при 80 градусах. Разогрей растительное масло в сковороде и обжарь в нем рис маленькими порциями. Отдельно нагрей еще 50 мл масла, растопи в нем сахар и измельченные маршмэллоу до однородной массы. Перемешай карамель с рисом, выложи в форму и охлади.

5. Творожная закуска с рисом и медом

Фото: rerecept.ru

Необычное блюдо из риса, которым можно заменить конфеты и даже обмакнуть в шоколадную глазурь.

Тебе понадобится: 280 мл молока, 100 г риса, 100 г творога, 2 ст.

л. меда, 30 г какао, щепотка соли.

Приготовление: Промой и отвари рис в молоке до состояния каши, присоли и взбей в блендере с творогом и медом. Убери смесь на 2 часа в холодильник, скатай из нее небольшие шарики и обваляй их в какао.

Блюда из кролика: 20 быстрых и вкусных рецептов

6. Овощной салат с рисом

Фото: keralafoodprescriptions.blogspot.com

Свежий и яркий салат, который очень легко приготовить.

Тебе понадобится: 1 стакан риса, 2 моркови, 5 редисок, 5 помидоров черри, половина стакана горошка, салатная смесь, половина луковицы, зелень, орехи, 2 ст.л. винного уксуса, 6 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Отвари рис и охлади, а за это время нарежь овощи и слегка привари морковь с горошком. Смешай все ингредиенты и заправь салат маслом, винным уксусом и специями. Сверху посыпь его зеленью и орехами.

7. Мексиканский рис с фасолью

Фото: fb.ru

Используй побольше пряностей и хлопья перца чили для остроты и пикантности.

Тебе понадобится: 480 г риса, 1 ст.л. оливкового масла, 1 луковица, 10 г чили, 300 мл бульона, половина банки красной фасоли, специи.

Приготовление:

Обжарь в оливковом масле измельченный лук, чеснок и специи, добавь к ним сухой рис и 2 минуты мешай. Залей бульоном и доведи рис до готовности. Дай ему настояться под крышкой 5-10 минут, добавь фасоль и приправь.

8. Тыквенный суп-пюре с рисом

Фото: zen.yandex.ru

Небанальный, но простой рецепт яркого сезонного блюда с рисом.

Тебе понадобится: 500 г тыквы, 1 картофелина, 1 луковица, 4 ст.л. риса, бульон, специи и зелень.

Приготовление: Крупно нарежь тыкву, картофель и лук, залей бульоном и провари до мягкости. Пюрируй суп блендером, снова доведи его до кипения, добавь рис и оставь на медленном огне под крышкой на 40 минут. В конце добавь специи и зелень.

9. Рисовый суп с сыром и зеленью

Фото: ya-kulinar.ru

Ходят слухи, что к нам этот рецепт попал прямо из Венеции.

Тебе понадобится: 5 стаканов бульона, 150 г риса, 60 г сливочного масла, 1 луковица, 2 ст.л. рубленой зелени, 200 г консервированного горошка, 100 г твердого сыра, специи.

Приготовление: Обжарь измельченный лук в сливочном масле, приправь и туда же добавь горошек еще на 3 минуты. Залей их бульоном, доведи до кипения, добавь рис и вари до готовности. Перед подачей добавь в тарелку зелень и тертый сыр.

10. Курица с рисом в духовке

Фото: zen.yandex.ru

Очень просто и вкусное блюдо, и не нужно готовить гарнир отдельно.

Тебе понадобится:

600 г куриных голеней, 600 мл воды, 300 г риса, 1 ч.л. аджики, 1 луковица, 2 моркови, 4 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Натри голени специями и аджикой, и оставь пропитаться, а пока измельчи овощи и обжарь. Выложи овощи в форму, посыпь специями, сверху разложи промытый рис, залей водой и выложи курицу. Сверху добавь чеснок, закрой форму фольгой и отправь на час в духовку при 180 градусах.

Фаршированные перцы: 15 оригинальных рецептов (пошагово)

11. Творожно-рисовая запеканка

Фото: multivarnik.ru

При подаче укрась ее кокосовой стружкой, тертым шоколадом или вареньем.

Тебе понадобится: 300 г риса, 200 г творога, 3 яйца, 2 ст.л. сметаны, 40 г изюма, 2 ст.л. сахара, щепотка соли.

Приготовление: Отвари рис и перемешай его с творогом, изюмом, сахаром, солью, 2 яйцами и 1 ст.л. сметаны. Оставшееся яйцо и сметану взбей отдельно. Выложи смесь в смазанную маслом форму и сверху залей заливкой. Выпекай полчаса при 180 градусах.

12. Сладкий рис с креветками и рукколой

Фото: youtube.com

Еще один необычный азиатский рецепт блюда из риса, которое точно разнообразит твой рацион.

Тебе понадобится: 500 г креветок, 500 г риса, 100 мл рисового уксуса, 100 г рукколы, 50 г сахара, 50 мл кунжутного масла, 12 зубчиков чеснока, 3 ст.л. рыбного соуса, 2 лимона, кинза.

Приготовление: Обжарь в сковороде чеснок в кунжутном масле, туда же добавь рыбный соус, уксус, сахар и креветки, и протуши до кипения. Туда же добавь измельченную кинзу, рукколу и почти готовый рис, перемешай и оставь под крышкой на 3 минуты.

13. Печеночная запеканка с рисом

Фото: rostovmama.ru

Почти полноценный печеночный торт для семьи!

Тебе понадобится: 700 г печени, половина стакана риса, 2 яйца, 1 ч.л. соды, 2 луковицы, 1 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Промой и очисти печень, и измельчи ее в блендере. Нарежь лук и немного его обжарь, а рис отвари. Взбей яйца и соедини все ингредиенты в печеночное тесто, добавь в него специи и соду. Вылей смесь в смазанную маслом форму и 40 минут запекай при 200 градусах.

14. Фаршированные кабачки с рисом и мясом

Фото: sovkusom.ru

Чтобы блюдо было сочнее и нежнее, используй свиной фарш, а для более диетической версии – куриный.

Тебе понадобится: 2 кабачка, 300 г фарша, 300 г помидоров, 100 г моркови, половина луковицы, 100 г сыра, 80 г риса, специи и травы.

Приготовление: Отвари рис до полуготовности, натри морковь на терке, измельчи лук и нарежь помидоры тонкими дольками. Обжарь морковь и добавь ее к фаршу вместе с рисом и специями.

Разрежь кабачки пополам и убери серединку, а в лодочки выложи фарш. Сверху уложи помидоры, засыпь тертым сыром и переложи в форму для запекания. Туда же влей 100 мл воды, накрой фольгой и около часа запекай при 180 градусах.

15. Быстрые рулетики с рисом и солеными огурцами

Фото: m.povar.ru

Это своеобразная вариация молдавских пирожков-вэрзэре.

Тебе понадобится: 2 стакана муки, 0,5 стакана растительного масла, 0,5 стакана рассола, 450 г соленых огурцов, 70 г риса, 1 луковица.

Приготовление: Замеси тесто из муки, рассола и масла, и оставь его под полотенцем на полчаса. Натри огурцы на терке и отожми от рассола, а потом обжарь их с измельченным луком и добавь вареный рис. Раздели тесто на 12 частей, тонко раскатай, выложи начинку и заверни тугими рулетиками. Отправь пирожки в духовку на полчаса при 180 градусах.

Рыбный суп из консервированной сайры: 10 простых рецептов

16.

Рисовый пудинг Фото: fort.crimea.com

Мягкий и нежный десерт отличается тонким вкусом благодаря лимонной цедре.

Тебе понадобится: 150 г риса, 100 г сахара, 1 л молока, 20 г сливочного масла, 3 яйца, 1 лимон.

Приготовление: Вскипяти молоко, добавь сахар, цедру и рис, и 5 минут провари, постоянно мешай. Примерно на час отправь смесь в духовку при 80 градусах. Охлади рисовую основу, смешай с желтками и потом – со взбитыми белками. Смажь формочки маслом, разложи по ним пудинг и еще на 10 минут убери в духовку.

17. Рис с томатами и фетой

Фото: vkusnobus.ru

Паста с сыром никого не удивит, а что насчет риса?

Тебе понадобится: 340 г риса, томаты черри, 230 г феты, 170 мл оливкового масла, специи.

Приготовление: Отвари рис и дай ему остыть. Нарежь черри половинками или четвертинками, разомни фету и смешай все ингредиенты. Заправь оливковым маслом со специями и дай настояться минимум 10 минут.

18. Сытный рисовый суп с беконом

Фото: vk.com

С рисом чаще всего готовят легкие овощные супы. Но мы нашли рецепт блюда посытнее!

Тебе понадобится: 2 моркови, 2 луковицы, 3 картофелины, половина стакана риса, 150 г бекона, половина пучка зелени, специи, 1,5-2 л воды.

Приготовление: Отдельно обжарь измельченный лук и тертую морковь, и выложи в кастрюлю с кипящей водой. Туда же добавь рис и нарезанную кубиками картошку, вари 15 минут. В конце добавь обжаренный измельченный бекон и зелень.

19. Простой рыбный пирог с рисом

Фото: rybalka2.ru

Чтобы приготовить заливной пирог, не нужно много времени и сил.

Тебе понадобится: 180 г муки, 250 г сметаны, 50 мл растительного масла, 7 яиц, 1 ч.л. горчицы, соли и разрыхлителя, 1 стакан риса, 400 г рыбной консервы, пучок зеленого лука, специи.

Приготовление: Отвари 3 яйца и нарежь кубиками, свари рис, измельчи зеленый лук и разомни рыбу, а потом смешай все вместе и приправь. Замеси жидкое тесто из остальных ингредиентов и влей половину в форму. Выложи начинку, залей остатками теста и выпекай 40 минут при 180 градусах.

20. Рисовый салат с копченой курицей и клубникой

Фото: gastronom.ru

Хочешь удивить гостей за праздничным столом? Удивляй!

Тебе понадобится: 1 копченая куриная грудка, 150 г риса, 250 г клубники, 2 огурца, базилик, зелень, 2 ст.л. бальзамика, 5 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Отвари рис до готовности и промой холодной водой. Нарежь огурцы и клубнику одинаковыми кусочками, приправь, сбрызни бальзамиком и перемешай. Туда же добавь измельченную курицу, зелень, рис, базилик и оливковое масло.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Блюда из риса — рецепты с фото на Повар.ру (2058 рецептов риса)

Узбекский Плов 4.5

Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов. …далее

Добавил: Veron 27.09.2013

Плов с курицей в мультиварке 4.3

Любите плов? Попробуйте приготовить легкий и вкусный плов с куриным мясом — простое и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Читайте рецепт с фото. …далее

Добавил: Bamby 27.09.2013

Обычный плов 4.5

Ничего сложного в приготовлении этого вкусного и сытного блюда нет, самое главное — соблюдать основные правила приготовления. Результат приятно удивит и вас и ваших родных, плов получится вкусным. …далее

Добавил: Арина Вольская 17.10.2016

Тефтели в мультиварке 4.

4

Бывают дни, когда стоять долго у плиты нет никакой возможности. Этот рецепт и верная подруга мультиварка станут Вашим спасением. А ароматный соус и тающие во рту тефтельки понравятся абсолютно всем. …далее

Добавил: Liuka 26.03.2013

Салат «Суши» 4.2

На скорую руку такой салат не приготовить, к тому же желательно выложив салат послойно, дать ему хотя бы пару часов настояться. Зато получится очень вкусное, изысканное и праздничное блюдо! …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.01.2019

Каша рисовая молочная 4.4

Рисовая молочная каша — идеальный вариант очень вкусного и невероятно полезного завтрака. Мой вариант приготовления понравится даже тем деткам, которые не любят молоко и не хотят есть кашу. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.06.2016

Новый салат с крабовыми палочками 4.9

Всегда в праздники хочется угостить своих родных, друзей и близких чем-то очень вкусным и интересным. В этом салате необычное и очень изысканное сочетание ингредиентов. Попробуйте, вам понравится! …далее

Добавил: Маришка Т. 15.01.2019

Ежики в духовке 4.4

«Ежики» — это те же самые тефтели. Но если в фарш для тефтелей рис отваривают до полуготовности, в фарш для ежиков рис кладут сырым. Запеченные в духовке ежики выпускают рисовые «колючки» наружу. …далее

Добавил: Erich 24.09.2013

Плов в кастрюле 4.1

Если у вас нет казана, приготовить плов в кастрюле в домашних условиях очень просто! Мой рецепт с фото поможет вам справиться с этой задачей на 5+. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 10.05.2014

Рисовые конфеты 4.8

Нежные и очень вкусный конфетки, легкий творожно-шоколадный аромат, риса почти не слышно. Попробуйте приготовить «Рисовые конфеты» по моему рецепту, надеюсь вам понравится! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.12.2018

Рис на гарнир 4.1

Рис – это прекрасный вариант легкого гарнира, полезного и вкусного, если приготовить его правильно. Рассказываю, как приготовить рис на гарнир правильно, чтобы он получился идеальным, не слипся. …далее

Добавил: Itsme 03.10.2013

Рассыпчатый плов из свинины 4.5

Что может быть вкуснее ароматного, вкуснейшего домашнего плова? Предлагаю вам рецепт приготовления рассыпчатого плов из свинины, попробовав который, вы навсегда останетесь верными именно ему. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.10.2014

Салат «Тигр в варежке» 4.7

Салат «Тигр в варежке» с символом будущего года. Несмотря на довольно простой состав, салат получается очень вкусный, а оригинальная подача не оставит его на праздничном столе без внимания. …далее

Добавил: Оксана Ч. 19.11.2021

Плов в мультиварке Редмонд 3.4

Ищете простой рецепт плова в мультиварке Редмонд? Вам сюда. Понятный и доступный рецепт с фото — вашему вниманию. Простота приготовления и великолепный вкус блюда — вот, что свойственно этому плову 😉 …далее

Добавил: Bamby 27.09.2013

Ежики с подливкой 4.4

«Ёжики» с рисом – очень популярное, а самое главное — очень вкусное блюдо, знакомое с детства. Такое название они получили благодаря рису, который при готовке выпирает наружу, напоминая колючки ежа. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.06.2016

Венгерский суп с сырными клецками 4.5

Густой рисовый суп на ароматном курином бульоне с нежными сырными клецками получается очень вкусным и сытным. Приготовить его можно легко и быстро. Всего через полчаса у вас будет горячее блюдо. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.08.2018

Запеканка с тунцом под сырной корочкой 4.8

Вкусная и сытная, но не очень тяжелая запеканка для семейного ужина. Понадобится лишь баночка тунца и вареный рис. Ведь рыба и рис созданы друг для друга! Готовим? …далее

Добавил: Натали 26.01.2019

Плов в мультиварке 4.

2

Ароматный плов — давно знакомое нам блюдо. Однако, мало кто знает, что плов можно приготовить в мультиварке, уменьшив количество жиров и сделав вкусное полезным. Заинтересовались? Читайте рецепт! …далее

Добавил: Glasha 27.09.2013

Плов на сковороде 4.6

Многие думают, что вкусный и ароматный плов можно приготовить только в казане или кастрюле с толстыми стенками, но это не так. Сегодня мы приготовим вкуснейший плов на сковороде — быстро и удобно. …далее

Добавил: Dashuta 25.10.2013

Узбекский плов с нутом 4.1

Если вы любите экспериментировать на кухне, тогда очень рекомендую обратить ваше внимание на этот потрясающий вариант, как приготовить узбекский плов с нутом. Невероятно вкусно, сытно, ароматно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.08.2016

Классический плов 3.8

Узбекский плов это не просто горячее блюдо, а настоящая традиция с большим количеством правил. Подберите необходимые ингредиенты, кухонные принадлежности и приступайте к готовке вместе со мной! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 26.02.2017

Каша с тыквой для малыша 5.0

Все мамы знают о пользе этого чудесного овоща — тыквы! И если у малыша нет на нее аллергии, то смело варите разные кашки с тыквой. Сегодня я расскажу, как приготовить кашу рисовую с тыквой для малыша! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.09.2018

Плов с индейкой в мультиварке 4.

1

Предлагаю вашему вниманию вкусный, ароматный и рассыпчатый плов с индейкой в мультиварке, довольно простой в приготовлении. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.04.2014

Ризотто с морепродуктами 4.4

Ризотто — классическое блюдо итальянской традиционной кухни. В приморских регионах Италии принято готовить ризотто с морепродуктами — делюсь рецептом этого замечательного блюда. …далее

Добавил: Roksolana 01.07.2014

Плов узбекский классический 4.3

Вы пробовали узбекский плов? Гордость узбекской кухни, настоящий, вкусный и ароматный, приготовленный на костре. Нет? Тогда пришло время насладиться не только его вкусом, но и процессом приготовления. …далее

Добавил: Владимир Братиков 27.10.2016

Паэлья классическая с морепродуктами 5.0

Паэлья — блюдо испанской кухни на основе риса, с добавлением овощей. Паэлья может быть с курицей, с рыбой, с морепродуктами. У меня паэлья с морепродуктами. Готовится быстро и просто. Попробуйте! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 29.10.2017

Рыбные котлеты в рисовом кляре 4.8

Котлеты по этому рецепту получаются очень вкусные, нежные и сочные. Подавать рекомендую самостоятельно, так как блюдо самодостаточное и не требует дополнительного гарнира. …далее

Добавил: Оксана Ч. 03.09.2018

Ежики из фарша и риса 4.8

Очень простое, сытное и вкусное блюдо! Отличная идея накормить мясом не только взрослых, но и детей. Надеюсь, что мой вариант ежиков вам понравится! …далее

Добавил: Оксана Ч. 22.10.2018

Ризотто с курицей 3.7

Предлагаю хороший и простой рецепт, как приготовить ризотто с курицей. Это очень вкусное и популярное блюдо итальянской кухни. Я частенько люблю его готовить. И вам предлагаю. Смотрите и запоминайте! …далее

Добавил: Alteredego 01.07.2014

Плов без мяса 4.4

Конечно же, традиционный плов готовится в казане из свежей баранины. Но плов без мяса – тоже вкусное блюдо. Приготовление этого блюда не займет у вас много времени. …далее

Добавил: Jess 27.09.2013

Капуста с рисом 4.6

Капуста с рисом — очень вкусное и сытное вегетарианское блюдо, на приготовление которого уходит менее получаса. Вооружайтесь хорошим рисом, любимыми специями, рецептом — и марш на кухню! 🙂 …далее

Добавил: Giggs 15.05.2013

Рис в микроволновке 4.4

Приготовить рис в микроволновке очень легко — проще и быстрее, чем обычным способом. Этот рецепт особенно рекомендую начинающим кулинарам, у которых рис все время то пригорает, то превращается в кашу. …далее

Добавил: Galate 17.06.2013

Плов на скорую руку 4.6

Плов на скорую руку настоящим не назовешь, но это тоже плов по составу ингредиентов. Да и по вкусу, в общем-то, очень близко. Рецепт плова на скорую руку выручает, когда времени совсем нет. …далее

Добавил: Арина Вольская 14.10.2013

Рис с морковью и луком 4.

2

Из риса с овощами можно приготовить отличный плов без мяса. На вкус он получается просто замечательным. Такое блюдо станет хорошим элементом диетического питания. …далее

Добавил: Povarforlife 13.04.2015

Идеальный рис для суши 4.1

Сегодня многие пробуют свои силы в приготовлении суши. Если вас интересует рецепт, как приготовить идеальный рис для суши, что не будет слипаться, но в то же время держит форму, тогда приступаем. …далее

Добавил: Антон Сорока 06.01.2019

Рисовые зразы с грибами 4.1

Очень сытное, вкусное и красивое блюдо, но при этом постное! Идеальный вариант для поста! Конечно, их можно подать и в виде гарнира к рыбе или мясу. С большим удовольствием едят дети! …далее

Добавил: Натали 01.10.2018

Ароматное овощное ризотто 5.0

Овощное ризотто можно приготовить с любыми овощами, в сезон используйте свежие, а зимой отлично получается из замороженных. Разнообразить овощное меню можно грибами, которые быстро готовятся. …далее

Добавил: Вика Василенко 04.12.2018

Кимбап 4.3

Кимбап — это блюдо корейской кухни, идея которого заимствованна у японцев. По сути, те же роллы, но с начинкой из копченой рыбы, жаренного мяса, квашенных овощей, омлета. Вкусно, сытно и остро! …далее

Добавил: Мелисса 14.01.2019

Плов без моркови 5.0

Рецептов плова существует множество. Этот вариант подойдет для тех, кто не любит морковь. Берите на заметку мой рецепт! …далее

Добавил: Оксана Ч. 28.06.2019

Крупнозернистый, круглый, коричневый… Это только несколько существующий сегодня видов риса. Выбирать сорт нужно, отталкиваясь от того, какие именно блюда из риса вы собираетесь приготовить. Сварить самую обычную кашу можно в пропорции 1:1,5, где 1 – это часть риса, а 1,5 – вода. Многообразие рецептов позволит вам очень быстро определиться, что приготовить с рисом. Это могут быть плов, паэлья, молочная каша, салат. Чаще всего из этой крупы варят гарнир, который прекрасно гармонирует с морепродуктами, мясом, овощами, разнообразными специями и зеленью. Приготовление вкусного блюда из риса обычно не отнимает много времени, но вам предстоит очень внимательно следовать все нюансам выбранного рецепта. Благодаря тому, что рис является основой для суши, роллов и многих сладких блюд, вам будет, из чего выбирать. Простой рецепт риса с фруктами (сухофруктами) поможет приготовить блюдо с особым ароматом, которое часто заправляется, сливками, маслом.

Котлеты из свинины с рисом

Замысловатые блюда из рук искусных поваров вызывают восторг лишь однажды, а обычно душа просит простые и вкусные котлеты. Они никогда не надоедают и давно стали символом сытного обеда за домашним столом.

Пышные и вкусные котлетки получаются из свиного фарша. Качественный фарш из свинины можно купить и в магазине, чтобы сэкономить время. В составе, указанном на упаковке, должно быть только мясо свинины и никаких добавок.



Продукты


Кроме свиного фарша, понадобится репчатый лук, замоченная в молоке булка, сырая картофелина, рис для гарнира, приправа хмели-сунели и соль.


Рецепт приготовления


1. Луковица очищается от шелухи и нарезается острым ножом очень мелко.


2. Картофелина чистится, натирается на средней терке.


3. В просторную посуду кладется фарш, натертый картофель и измельченный лук, отжатый от молока кусок булки без корочек, добавляется соль по вкусу.


4. Все ингредиенты старательно смешиваются руками, чтобы получилась однородная масса. Затем котлетный фарш отбивается о дно посуды: поднимается вверх и с силой бросается назад. Благодаря такой нехитрой процедуре котлеты во время жарки сохранят форму, будут сочными и пышными. Лучше не пренебрегать этим действом.


5. Затем фарш забирается столовой ложкой, и мокрыми руками из него формируются шарики одного размера.


6. Каждый шарик обваливается в муке, сжимается между двумя ладонями, чтобы получилось изделие традиционной формы.


7. В сковородке разогревается растительное масло, в него выкладываются мясной фарш, панированный мукой. На небольшом огне обжаривается сначала одна сторона. Сковородка лишь наполовину накрывается крышкой. Когда нижняя сторона котлет зарумянится, они переворачиваются, и до румяной корочки обжаривается вторая сторона.

Затем огонь делается минимальным, сковородка с котлетами закрывается крышкой, и они доводятся до готовности 5-6 минут.


Гарнир из риса для свиных котлет

Пока жарятся котлеты, это время можно использовать для приготовления простого и быстрого гарнира из риса.

1. Круглозерновой рис в количестве одного стакана заливается холодной водой и промывается, постоянно меняя воду, пока она не станет прозрачной. Это нужно для того, чтобы смылся весь крахмал, и гарнир получился рассыпчатым.


2. На дно сковородки наливается рафинированное подсолнечное масло, выкладывается промытый рис.


3. Помешивая, рис обжаривается до золотистого цвета.


4. В обжаренный рис кладется щепотка соли и столовая ложка ароматной приправы хмели-сунели.


5. Рис заливается 1,5 стаканами кипятка.


6. Сковородка плотно закрывается крышкой, огонь убавляется до самого медленного значения.


7. Гарнир будет готов, когда выпарится вся вода.


На тарелки кладутся котлеты из свинины вместе с рисом. Аппетитное и вкусное блюдо сразу подается на стол.


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Вкусный рис на гарнир к рыбе рецепт с фото


Рассыпчатый рис на гарнир: 6 вкусных рецептов

Приветствую вас, мои дорогие читатели! Замечено, что многие хозяйки нечасто готовят рисовый гарнир. Не стану скрывать, что он капризен. То зернышки в слипшуюся кашу превращаются, то они недовариваются. Если вы сталкивались с такими напастями, не отчаивайтесь. Рассыпчатый рис на гарнир сделать легче, чем вы думаете. Убедиться в этом поможет сегодняшняя статья, в которой содержатся простые и вкусные рецепты.

К слову сказать, крупа эта не простая. Блюдо можно приготовить сладким (как японские десерты). Или же сварить и смешать с острыми соусами – и получится уже совершенно другое кушанье. Это потрясающий гарнир. Его подают к мясу, рыбе, грибам, овощам. В общем, вариантов множество и на любой вкус.

Основной секрет вкусно приготовленного блюда – правильно выбранный продукт. Это, скажу я вам, настоящая наука. Мы уже рассматривали некоторые разновидности риса, когда готовили плов из курицы. Рассыпчатые сорта «басмати», «девзира» или «жасмин» прекрасно подходят не только для плова, но и для гарнира.

Перед покупкой внимательно присмотритесь к упаковке. Производитель, которому скрывать нечего, как правило, свой товар поставляет в прозрачной пленке или в картонной коробке с «окошком», сквозь которое можно заглянуть вовнутрь. Обязательно присмотритесь к содержимому в упаковке. Если здесь много сколотых и половинчатых рисинок, брать этот продукт не нужно. Из него не получится рассыпчатый гарнир. И еще, белые, как мел, зернышки недозревшие. Они очень хрупкие и сильно развариваются.

Содержание статьи:

Кастрюльку, как и для любой крупы, брать надо не  эмалированную. Потому что, если в ней каша пригорит, то отмывать её будет не просто. Любая металлическая или из жаропрочного стекла подойдёт. Конечно, отваривать можно не только в кастрюльке. Для этого может использоваться мультиварка или сковорода.

Рецепт рассыпчатого риса на гарнир в мультиварке

Если у вас есть помощница «Редмонд», «Поларис» или агрегат другого бренда, считайте, что вам крупно повезло. Готовить вкусности с такой кухонной техникой очень просто. А главное – результат превзойдет ваши ожидания. Но, при условии, что вы будете следовать всем указаниям, которые содержит нижеприведенный рецепт.

Советую взять сорт риса «Басмати». Он всегда получается очень вкусный, а рисинки так и рассыпаются.

У зернышек продолговатая форма и при варке они еще больше удлиняются.

Кстати, его принято считать «королем риса». Уверена, что вы не разочаруетесь, отведав такой гарнир.

Что понадобится:

  • Басмати – 1 мерный стакан
  • Вода – 2,5 мерных стакана
  • Масло сливочное – 65-70 г
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Тщательно промытые зернышки высыпаем в чашу мультиварки. И заливаем чистой питьевой водой. Обратите внимание, что добавляемая жидкость прохладная.

2. Солим по вкусу и перемешиваем все специальной лопаткой. Добавляем сюда же кусочек маслица. Накрываем крышечку и выставляем на агрегате режим «Крупа».

Если у вашей мультиварки нет такой программу, не беда. Внимательно присмотритесь к панели управления. Возможно, там есть режим «Каша» или даже «Рис».

3. Установите время 35-40 минут. И нажмите «Старт».

4. После сигнала отключаем устройство и перемешиваем содержимое чаши.

Для заметки: блюдо варится в мультиварке всего 20 минут. Все остальное время находится только на подогреве, что позволяет зернышкам дойти до нужной кондиции.

5. Перекладываем гарнир в порционные тарелки и подаем эту на стол. С мясом, рыбой или котлетками с подливой будет отменная вкуснятина.

Гарнир к рыбе с луком и морковью

Приготовить рис с морковью и луком можно разными способами. Например, на сковороде или в казане (на плите) либо в духовке. Да и мультиварка для этих целей тоже сгодится.

Кстати, добавлять овощи можно в сыром виде к крупе, а уж потом все вместе готовить. Или же можете сначала сварить рис, затем сделать поджарку, которую после смешать с отварным гарниром. Здесь все зависит от вашего желания. Но в качестве ориентира, предлагаю мой пошаговый рецепт.

Ингредиенты:

  • Жасмин или другой длинозерновой сорт – 1 мультистакан
  • Репчатая луковица – 1 корнеплод
  • Вода – чуть больше литра
  • Морковка – 3 небольших штуки
  • Соль – 1 столовая ложка
  • Масло топленное – 70 г
  • Специи — по вкусу

Как готовить:

1. Чистим и моем овощи. Лук нарезаем четверть-кольцами. Натираем морковку на корейской терке или режем ее ножом тоненькой соломкой.

2. Ставим сковороду на плиту. Если у вас посуда из тонкого алюминия, сразу отставьте ее в сторону. Этот металл не способен накапливать тепло, поэтому он не сможет равномерно прогреть продукт. Другое дело – толстодонная сковородка.

3. В слегка прогретую посудину добавляем 50 г  топленого сливочного масла.

Если топленого дома не нашлось, можно заменить его рафинированным растительным маслом.

4. Отправляем в раскаленный жир измельченный лучок и обжариваем его до светло-золотистого цвета. Высыпаем сюда же морковную соломку. Накрываем крышкой сковородку и томим ее содержимое на малом огне примерно 10 минут.

5. Рис насыпаем в миску и интенсивно промываем проточной холодной водой. Этот шаг очень важен. Чем качественнее продукт, тем меньше на эту процедуру у вас уйдет времени. Для сорта премиум достаточно 3-4 промываний. А вот чтобы смыть грязь и прочие примеси с дешевых сортов воду придется слить 8-10 раз.

Ориентируйте на то, что последнее слитая жидкость должна быть прозрачной.

6. Высыпаем зернышки к овощам. Заливаем все это кипятком и аккуратно разравниваем. Если нужно еще раз доливаем жидкость. Она должна на 1 см покрывать другие ингредиенты. Добавляем туда 10-20 г. топленого масла. А так же соль, перец и специи, которые вы считаете подходящими к рыбе с рисом.

7. Увеличиваем огонь до максимального и дожидаемся, когда вода закипит. Далее накрываем посуду крышкой, убавляем пламя огня до малого и оставляем на 20-25 минут.

Потом выключаем и даем рису еще минут 5-7 постоять под закрытой крышкой. Перекладываем на раздаточную тарелочку и подаем рис на гарнир с жареной или тушеной рыбой.

Пошаговый рецепт приготовления на сковороде

Этот вариант интересен тем, что здесь крупу мы будем жарить. Не слышали о таком способе? Так вот же он.Перед вами пошаговый рецепт риса на сковороде.

Для приготовления этого гарнира использоваться может любой доступный вам сорт. Поверьте, все получится с первого раза. Выйдет вкусно, красиво и ароматно. Для этого рецепта нужны вам будут следующие компоненты:

  • Рис – стакан
  • Масло растительное (желательно использовать рафинированное) – 3 столовые ложки
  • Куркума – 1 чайная ложка
  • Паприка – 1 чайная ложка
  • Соль мелкая – по вкусу
  • Вода – 2 стакана

Как сварить:

Крупу хорошенько промываем до тех пор, пока стекающая вода не станет прозрачной.

Выливаем на сковородку масло растительное и основательно прогреваем. После сбавляем огонь до среднего.

Помещаем в сковородку промытый рис и перемешиваем с маслом.

При взаимодействии зернышек с раскаленным маслом они начнут мутнеть. Не пугайтесь! Продолжайте обжаривать и вы увидите, что вскоре рис снова посветлеет.

Обогащаем состав специями и солью. На фото вы можете видеть, что от куркумы наш рис стал красивого, золотистого цвета. Перемешиваем ингредиенты и заливаем сюда прохладную воду.

Даем рису покипеть без крышки до того момента, пока почти вся жидкость не испарится.

Пламя огня сбавляем до самого малого и накрываем сковороду крышкой. Продолжаем жарку еще 20 минут.

Убираем посуду с плиты. И даем гарниру постоять еще 7-8 минут под крышкой. Вот все и готово: подавайте на стол.

Как вкусно сварить круглозерный рис

Принято считать, что круглозерные злаки – не лучший вариант для рассыпчатого гарнира. Их чаще применяют для варки супов, приготовления пудингов и каш. Впрочем, такой однобокий подход отчасти несправедлив. Ну, во-первых, нельзя всех ровнять под одну гребенку. А, во-вторых, если варить с умом, блюдо получится отменным на вкус и зерна не слипнутся.

Хотите научиться готовить круглозерный рис на гарнир так, чтобы он был вкусный и рассыпчатый? Тогда обязательно посмотрите это видео.

Кстати, готовить этот продукт можно и в мультиварке. В этом случае варить крупу советую с чесночком и водой. Время приготовления при программе «Каша» — 30 минут. А после звукового сигнала извлеките зубчик: он уже отдал весь свой аромат. Налейте немного оливкового масла и аккуратно перемешайте.

Гарнир с овощами к котлетам

Для этого блюда использовать можно любой рис на ваш вкус. Впрочем, не спешите крупу водой заливать. Убедитесь в том, что ядра не пожелтевшие.

Если все-таки просматривается желтизна, выбросите такой продукт.

Варить его и впоследствии употреблять в пищу опасно для здоровья. Дело в том, что желтизна на зернах – признак того, что они до упаковки хранились в условиях повышенной влажности. На ядрышках успели завестись грибки, которые выработали вредные микротоксины.

С рисом разобрались. Что же касается овощей, здесь выбор огромен. Это может быть лук, морковь, перец болгарский, брокколи, зеленый горошек и так далее. В общем, экспериментируйте, а потом отписывайтесь в комментариях о результатах своих открытий. Я же предлагаю вашему вниманию следующий рецепт с аппетитными фото:

  • Рис – 1 стакан
  • Лук репчатый – 2 головки
  • Болгарский перец – 1 плод
  • Кабачок – половинка плода
  • Морковь – 1-2 штуки
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Растительное масло – 5 столовых ложек
  • Красный и черный перец – немного
  • Куркума, паприка, измельченный кориандр и сушеная мята – по вкусу
  • Соль – пару чайных ложек
  • Вода – 2 стакана
  • Зеленый лук – пару перышек

Как будем готовить:

1. Очищаем от кожицы лук, морковь и чеснок. Удаляем плодоножку и семена у перца, а также срезаем выступающий хвостик у кабачка. Промываем все и слегка обсушиваем. Лук, кабачок и перец режем небольшими кубиками. Морковку натираем на обычной терке, а чесночные зубчики измельчаем пластинками.

2. Прогрели сковороду с двумя ложками масла. Сюда же добавляем лук и жарим его, пока он не станет светло-золотистым. Отправляем к нему морковку и продолжаем обжаривать 3 минуты.

3. Добавляем туда же перец, кабачок и чеснок. Перемешиваем все и убираем посудину с плиты.

4. На чистую сковородку наливаем оставшееся масло, раскаливаем его и добавляем сюда специи. Они должны прожариться в течение минутки. Благодаря такой термообработке они максимально отдадут маслу свои ароматы.

5. Рис хорошенько промываем. Отбрасываем его на дуршлаг, чтобы жидкость удалить лишнюю. Добавляем его к маслу со специями, Обжариваем 2-3 минутки, перемешивая его при этом очень интенсивно. Соединяем рис и овощи, смешиваем все и разравниваем.

6. В горячую воду добавляем соль и перемешиваем. Заливаем этот раствор в сковородку.

Запомните: чтобы сварить рассыпчатую крупу, ее ни в коем случае нельзя мешать! Иначе вы просто получите вязкую липкую массу. Перемешивать можно уже готовый гарнир.

7. Накрываем посудину крышкой, сбавляем огонь до малого и даем возможность зернышкам с овощами дойти до готовности. Это может занять около 20 минут.

Выкладываем на тарелку и посыпаем измельченным зеленым луком. Подавайте овощи и рис на гарнир с котлетками. Желательно, чтобы температура гарнира и котлет была одинаковой. Если одно будет горячим, а второе – холодным, вы не сможете по достоинству оценить вкус кушанья.

Пропаренный рис отвариваем в кастрюле

Заметила, что бытует такое мнение, будто пропаренная крупа быстрее варится. Откуда такая убежденность – непонятно. Только такая точка зрения, скажу я вам, ничем не обоснована. Готовится такой рис полчаса, а то и более. Примерно столько же, сколько, например, тот же Басмати. Впрочем, есть у этого продукта и весомые достоинства. Так, он обладает удивительным ореховым ароматом и не слипается даже после многократного разогревания.

Что же касается посуды для приготовления, то здесь сразу хочу поставить все точки над «и». Эмалированные кастрюли рису не подходят. В них зернышки слипнутся во время термической обработки. К тому же после такого обеда вам еще придется долго соскребать со стенок и донышка емкости подгоревшие зернышки. Малоприятная перспектива, правда?

Чтобы вас не постигло такое разочарование, готовя гарнир, внимательно следуйте указаниям из приведенного ниже простого и быстрого рецепта.

Какие нужны продукты:

  • Пропаренный рис – 1 стакан
  • Вода – 2 стакана
  • Масло подсолнечное – 2 столовые ложки
  • Мелкая соль – 1 чайная ложка

Варим гарнир:

Многократно промываем крупу. Ориентируйтесь на то, что стекать должна чистая вода. После откидываем на дуршлаг для избавления лишней жидкости.

Если позволяет время, рис советую замочить. Для этого залейте его холодной водой и оставьте на пару часов, а после промойте несколько раз. Такая процедура поможет ускорить процесс приготовления крупы.

Заливаем крупу водой ставим кастрюлю на плиту. Накрываем емкость крышкой и доводим ее содержимое до кипения. Как только на поверхности появятся пузырьки, добавляем масло и соль.

Варите на самом крохотном огне в течение 20 минут. По желанию, можно подсыпать любые приправы и специи.

Перекладываем гарнир в тарелку и подаем к любым мясным, рыбным или овощным блюдам.

Ценные советы

Самым полезным считается коричневый рис. Он еще известен как бурый. Впрочем, такая крупа стоит на порядок дороже, чем привычная белая. И еще, чтобы ее правильно приготовить, нужно знать некоторые тонкости.

Во-первых, продукт обязательно замачивают (желательно выдерживать его от 5 до 8 часов). Во-вторых, варить «иголочки» придется минимум полчаса, а то и час.

Но все это того стоит: в результате вы приготовите вкуснейший ароматный гарнир, содержащий огромное множество полезных витаминов и минеральных соединений.

Со специями тоже можно экспериментировать. Традиционно жидкость, в которой отваривается крупа, солится. Но почему бы не добавить пару лаврушек, несколько горошин черного перца? Выйдет потрясающе. Любите пряности? Тогда бросьте немного розмарина или щепотку другой сушеной зелени.

Чтобы обогатить вкус гарнира, варить его можно и на бульоне. Годится как овощной, так и мясной. Самый простой способ – это добавить в горячую воду разведенный кубик бульона.

Только в этом случае с солью будьте аккуратны, иначе пересолите.

Если хотите, чтобы рис получился белоснежным, добавьте в воду при его варке молоко. Ориентируйтесь на соотношение 1 к 1.

Но при желании блюдо можно и подкрасить. В этом на помощь придут шафран, куркума или карри. Именно такой рис подают в Таиланде и в Индии.

Согласитесь, что важно не только вкусно приготовить гарнир, но и красиво его подать. Вариантов много, поделюсь лишь несколькими вариантами:

  1. Можно небольшое количество каши (из расчета для 1 человека) утрамбовать в круглую мисочку и перевернуть ее на порционную тарелку. Сверху рисовую «горку» украсьте веточками зелени, а рядом с ней поместите кусочек мяса, рыбы или котлетку.
  2. Выложите отварную крупу горкой, посыпьте натертым на крупной терке твердым сыром или полейте соусом, скажем чесночным или томатным.

Уверена, что сегодняшние советы, как приготовить рис на гарнир, помогут вам не растеряться, когда перед вами встанет такая задача. Еда получится на славу. А чтобы не растерять рецепты, нажмите на кнопочки соцсетей.

Я же вам желаю кулинарного вдохновения и прощаюсь до следующих вкусняшек! Пока-пока. 

25 824 Фотографии рисового гарнира — бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

Рисовый гарнир. Гарнир — Тарелка с диким рисом (и другим рисом), подается с петрушкой. Изолированные на белом фоне

Глазированное филе лосося с рисовым гарниром, крупный план. горизонтальный верх. Глазированное филе лосося с крупным планом гарнира из риса на тарелке. горизонтальный вид сверху

Рисовый гарнир с сыром и грибами.Овощной гарнир с рисом, грибами, брокколи, сыром

Свиные отбивные, рисовая каша или отвар, вареное яйцо и гарнир овощами в стеклянной посуде. Вид сверху на любимый завтрак, свиные отбивные, рисовую кашу или отвар

Обжаренная кроличья ножка с рисом на круглой черной тарелке. Гарнир украшен зеленью и помидорами. Тарелка на фоне серо-белой оберточной бумаги. Сладкий

Обжаренная кроличья ножка с рисом на круглой черной тарелке.Гарнир украшен зеленью и помидорами. Тарелка на фоне серо-белой оберточной бумаги. Сладкий

Цыпленок терияки с рисовым гарниром и крупным планом салата на тарелке. Горизонтальный вид сверху. Курица терияки с рисовым гарниром и салатом крупным планом на тарелке на

Beef Madras curry Традиционное индийское острое мясо ягненка с чили и гарниром из риса. И помидоры в чугунной сковороде на винтажном фоне деревянного стола.Индия

Куриная голень с соусом Шрирача чили и рисовым гарниром. час Куриная голень с соусом чили Шрирача и гарниром из риса на тарелке крупным планом. горизонтальный

Мясо с коричневым рисом и гарниром. На белой тарелке

Мясо с коричневым рисом и гарниром. На белой тарелке

Лосось на пару со свежей зеленью и лимоном.Рис как гарнир. Лосось на пару со свежей зеленью и лимоном. Рис как гарнир

Куриная голень с соусом Шрирача чили и рисовым гарниром. V. Куриная голень с соусом чили Шрирача и гарниром из риса на тарелке крупным планом. Вертикальный

Куриный шницель с рисовым гарниром. Украшен ломтиками лайма на белой тарелке, см. Больше в

Рис и нарезанное мясо с апельсиновым гарниром и зеленью подаются на тарелке с узорами.Немного риса и нарезанного мяса с апельсиновым гарниром и зеленью подаются на тарелке

Рис и нарезанное мясо с апельсиновым гарниром и зеленью подаются на тарелке с узорами. Немного риса и нарезанного мяса с апельсиновым гарниром и зеленью подаются на тарелке

Цыпленок терияки с рисовым гарниром и крупным планом салата на тарелке. Вертикальный вид сверху. Курица терияки с рисовым гарниром и салатом крупным планом на тарелке на

Нуазеты с рисовым гарниром.Нуазеты с соусом и гарниром из риса на белом блюде

Блюдо из нарезанного мяса, риса и зелени с апельсиновым гарниром, подается на тарелке с узорами. Блюдо из нарезанного мяса, риса и зелени с апельсиновым гарниром подается на

Тушеные ребрышки из говядины по-корейски с гарниром из овощей и риса c. Проигрыш на столе. Горизонтальный вид сверху сверху

Куриный дхансак — это восхитительное домашнее карри из чечевицы, приправленное специями и крупным планом гарнира из риса на тарелке.Горизонтальный верх. Куриный дхансак вкусный

Чили Кон Карне Рис с гарниром из базилика. Чили Кон Карне на белом рисе с гарниром из базилика, луком и помидорами на заднем плане не в фокусе

Масло Мадрас Карри из говядины Индийский острый соус чили Мясо баранины с гарниром из риса. И помидоры в чугунной сковороде на фоне старинного деревянного стола

Филе лосося с гарниром из риса и шпината.Рыбный стейк. Лимонный лосось на белой тарелке на деревянных фоне. Горизонтальный

Лосось на гриле с грейпфрутово-апельсиновым соусом и гарниром из риса. На легком каменном или бетонном столе. Плоский фон вид сверху

Лосось на гриле с грейпфрутово-апельсиновым соусом и гарниром из риса. На столе из легкого камня или бетона

Лосось на гриле с грейпфрутово-апельсиновым соусом и гарниром из риса.На легком каменном или бетонном столе. Плоский вид сверху лежал фон. Копировать пространство

Лосось на гриле с грейпфрутово-апельсиновым соусом и гарниром из риса. На легком каменном или бетонном столе. Плоский фон вид сверху

Жареный рис с креветками, украшенный дольками огурцов и помидоров, сверху с креветками. Ломтик зеленого лука-порея и петрушки

Традиционный кавказский гарнир из риса с зеленой чечевицей.Фото высокого качества

Куриные окорочка в беконе с рисовым гарниром. Селективный фокус

Лосось на пару со свежей зеленью и лимоном. Рис как гарнир. Лосось на пару со свежей зеленью и лимоном. Рис как гарнир

Вкусный оранжевый цыпленок с гарниром из риса заделывают. горизонтальный. Вкусный оранжевый цыпленок с гарниром из риса заделывают на тарелке.горизонтальный

Гарнир из отварного риса на деревянном столе. Вид сверху на гарнир из вареного риса на деревянном столе

Гарнир из отварного риса на деревянном столе. Гарнир из отварного риса на деревянном столе, вид сбоку

Бефстроганов с рисовым гарниром. Бефстроганов с рисовым гарниром и маринованным огурцом

Рисовый гарнир в горшочке с желтым горошком.Фото высокого качества

Каша рисовая, гарнир в тарелке на столе. В ресторане

Гарнир из белого и желтого риса в коричневой посуде. Фото высокого качества

Рис отварной с овощами, гарнир в тарелке на столе. В ресторане

.

Вкусных рецептов рисовых пирожных для закусок с горячими и холодными напитками

Рисовые лепешки — красота для глаз, но чемпионы для живота

Рис, особенно клейкий сорт риса, очевидно популярный основной ингредиент во многих рецептах рисовых лепешек в большинстве азиатских страны. В Японии есть рисовые лепешки моти и дайфуку. В Китае есть рис пак тонг ко торты. В Индонезии есть куэ басах; В Малайзии есть кетупат; и в Корее есть рисовые лепешки ddeok, hotteok и bingsu. На Филиппинах есть следующее: puto бумбонг (рождественские рисовые лепешки на пару), пибингка (также считается Рождеством рисовый пирог), каламай, суман, бичи-бичи, бико, сапин-сапин, куцинта и многие другие Больше.Рисовые чипсы из кексов, по-видимому, имели западное происхождение.

Рисовые лепешки часто считаются деликатесом, а также повседневная закуска. Их традиционно предлагают в дни рождения и праздничные дни. торжества. Рисовым лепешкам придают разные цвета, чтобы они были вкуснее. Oни готовятся разными способами: на пару, варка, жарка, гриль, запекание и даже обжигающий. Некоторые солят и подают с мясом или соусом из креветок; но большинство рисовые лепешки сладкие и подаются с холодными или горячими напитками.

Рецепт Путо Бумбонг

Примечание. Для измельчения риса вам понадобится кухонный комбайн. Также нужен особый тип пароварки. Рисовые лепешки имеют удлиненную форму, потому что их готовят на пару внутри коротких и тонких бамбуковых трубок.

Состав:

  • 1 стакан клейкого риса
  • 2 ч.л. порошкового пищевого красителя фиолетового или фиолетового цвета
  • 2 стакана воды

Как:

Вымойте несколько раз, затем замочите клейкий рис на ночь.Удалите большую часть воды из риса, потому что измельченный продукт предпочтительнее сухой из-за простоты использования. Смешайте пищевой краситель во время измельчения. Просейте молотый рис через сито с большими отверстиями, чтобы получить рисовую муку грубого помола . Насыпьте в бамбуковые трубочки достаточное количество рисовой муки и готовьте на пару примерно 10 минут. Подавать в горячем виде с маслом, коричневым сахаром и свежим натертым кокосом.

Рецепт бибинки

Примечание: необходима круглая форма (похожая на форму для запекания пирога) из глины. Нарежьте увядшие банановые листья, чтобы выровнять дно и боковые стороны блюда.При приготовлении пищи на гриле поверх глиняной посуды кладут чистый лист железа, несущий раскаленные угли.

Состав:

  • 2 стакана клейкого риса мелкого помола
  • 2 стакана кокосового молока (включая кокосовые сливки)
  • Яйца 4 штуки, взбитые
  • 1 стакан белого сахара
  • ¼ чашки сыра (по желанию), нарезанного соломкой
  • Яйца соленые 2 штуки (по желанию), нарезанные 6 дольками

Как:

Клейкий рис вымыть и замочить на ночь.Смените воду, но добавьте столько, чтобы получилось густое рисовое тесто с мелкой текстурой. Смешать сахар и яйца, добавить кокосовое молоко и рисовое тесто. Хорошо перемешайте. Вылейте в форму с выстланными листьями и запекайте в предварительно разогретой духовке (375 градусов по Фаренгейту). Когда он будет готов, украсьте рисовый пирог полосками сыра и краями яиц. Аккуратно вставьте каждый кусок в торт, если хотите, в качестве начинки, а не украшения. Сразу после приготовления намазать сливочным маслом. Лучше всего подавать с горячим имбирным чаем.

Путо, иногда называемый «рисовыми маффинами», готовят на пару или запеченный.Традиционный рецепт всегда предпочитает рисовую муку или мелкую и полужирную. тесто. Используемый рис не относится к категории клейких.

Состав:

  • 2 стакана рисовой муки
  • ¼ чайной ложки мелкой соли
  • 1 стакан белого сахара
  • 3 чайные ложки разрыхлителя
  • 2 стакана кокосового молока (и сливок)
  • Пищевой краситель (только при желании)

Как:

Просейте рисовую муку, соль, разрыхлитель и сахар через сито. Добавьте кокосовое молоко и хорошо перемешайте.Влить тесто в смазанный жиром или банан листовые формы для кексов, заполненные примерно на две трети. Готовьте на пару 30 минут или пока приготовлено. Для проверки вставьте зубочистку в маффин. Зубочистка выходит чистой, когда приготовление готово. Сверху смажьте растопленным маслом и / или свежей кокосовой стружкой.

Suman Recipe

Один из самых простых рецептов приготовления рисового пирога. Необходимы только банановые листья, несколько ниток и котел.

Состав:

  • 3 стакана клейкого риса, промытого и замоченного на 1 час
  • 2 столовые ложки щелочной воды (по-филиппински «лихия»)

Как:

Вымойте замоченный рис еще раз и поместите в ситечко, чтобы он хорошо стекал.Смешайте щелочную воду, пока зеленоватый цвет хорошо не распределится. Банановые листья увядают над плитой для удобства использования. Оберните 1-2 столовые ложки риса и загните каждый конец. Пару часто связывают веревкой с обоих концов. Поместите в пароварку и варите на слабом огне 30 минут или до готовности. Подавать с подслащенным кокосовым соусом или свежей кокосовой стружкой с сахаром и жареными семенами кунжута.

.

Рецепт омуриса — японский омлет с рисом от Archana’s Kitchen

  • О нас
  • Свяжитесь с нами
  • Рекламируйте и работайте с нами
  • Клиенты
  • Бренды
  • Пресса и СМИ
  • Home
  • Рецепты
    • Рецепты закусок
      • Рецепты индийских закусок
      • Рецепты энергетических батончиков
      • Рецепты сэндвичей
      • Рецепты гамбургеров
      • Рецепты фрэнки-роллов
      • 000 индийских рецептов
      • 0003000 индийских рецептов
      • 0003000 индийских рецептов Митаи / Индийский десерт)
      • Рецепты основных блюд индийской кухни
        • Рецепты курмы (Корма)
        • Рецепты тушеного мяса
        • Индийские рецепты карри
        • Индийские рецепты без овощей
          • Рецепты с курицей
          • Рецепты с бараниной
          • Рецепты с бараниной
        • Рецепты индийского риса
          • Рецепты Бирьяни
          • Рецепты Кичди
          • Рецепты Пулао
          • Разнообразный рис (Рецепты из смешанного риса и риса со вкусом)
        • Рецепты
        • 000 Рецептов индийского хлеба
        • 000 Рецепты
        • 000 Рецептов
        • 000 Рецептов индийского хлеба
        • 000 Рецепты
          • Рецепты Thepla
          • Naan Recipes
          • Kulcha Recipes
        • North Indian Vegetarian Recipes
          • Sabzi Recipes
          • Dal Recipes
          • Kofta Recipes
  • .

    Рыбные рецепты | 24 простых индийских рецепта рыбы и морепродуктов

    Рецепт жареной рыбы — эта восхитительная, хрустящая и пряная жареная рыба станет отличной закуской или гарниром к еде. Простой овощной салат или нарезанный лук дополнят жареную рыбу. Его можно подавать как гарнир с любым рисом, таким как рис с топленым маслом, тмин или рис Джира, простой рис с кокосом. Однако Подробнее

    Из рубрик: Дети, Последние рецепты, Без овощей, Морепродукты, Закуски, Южная Индия

    Рецепт рыбного карри — Простое, вкусное и ароматное индийское рыбное карри на луково-томатной основе.Рыба — один из любимых морских продуктов в домашних условиях, и в большинстве случаев это жареная рыба или рыба с перцем, так как они быстро готовятся. Я редко делаю рыбное карри дома в Подробнее

    В рубрике: Последние, Морепродукты, Южно-индийские

    Рецепт рыбного тикка, как приготовить рыбный тандури в духовке. Тикка в духовке — одна из самых простых здоровых индийских закусок, которые можно приготовить дома. Тикка на фотографиях приготовлен из лосося, вы можете использовать любую рыбу по вашему выбору, но большая рыба без костей — это все, что нужно Подробнее

    Из рубрики: Хайдарабадские рецепты, Последние рецепты, Без вегетарианских рецептов, Морепродукты

    Рецепт рыбного бирьяни — простой рыбный дум бириани в стиле Хайдарабади с пошаговыми изображениями.Рыбный бирьяни — это блюдо из слоеного риса, приготовленное из рыбы, риса басмати, специй и зелени. Бирьяни чаще всего готовят из курицы или баранины. Однако несколько лет назад я приготовил этот бирьяни с рыбой для ужина на выходных. Подробнее

    Из рубрики: Рецепты Хайдарабади, Последние, Рецепты без овощей, Рис, Морепродукты, Южно-индийские

    Рыбный пулусу — это особый рецепт моей мамы, за который все в нашей семье и друзья очень ее ценят. Это не настоящий рецепт пулусу из рыбы андхра, это быстрая и простая версия приготовления вкусного рыбного соуса с использованием тамаринда.Мы любим простые рецепты рыбы на гриле, тава, жареную дома, так как Подробнее

    Из рубрики: Последние, Без овощные рецепты, Морепродукты, Южная Индия

    Андхра Рецепт жарки рыбы — Простые рецепты жарки рыбы, приготовленные на сковороде или тава. Есть так много способов жарить рыбу, что я поделился двумя рецептами в этом посте. Рецепт жареной рыбы Андхра из рыбы с карри находится во второй половине этого поста. Метод 1 — простые мальки рыбы Подробнее

    Из рубрики: Последние, Без овощные рецепты, Морепродукты, Южная Индия

    Рыба Амритсари — популярная индийская уличная еда и рыбная закуска в ресторанном стиле.Это простое блюдо, но обладает потрясающим вкусом с ярким ароматом, который исходит из уникального сочетания специй и трав. Как следует из названия, эта закуска популярна на улицах Амритсара. Для приготовления блюда используется пресноводная рыба Подробнее

    Из рубрики: Последние, не вегетарианские рецепты, морепродукты

    Рецепт рыбного риса — простой рецепт риса и рыбы для начинающих с использованием основных ингредиентов. Этот рис с рыбой — один из наших самых любимых способов приготовить блюда из морепродуктов. Это может быть сделано чуть менее 30 минут.Этот рыбный рис проще всего приготовить на ужин в будние дни, и он отлично подходит для Подробнее

    Из рубрики: Последние, без овощных рецептов, рис, морепродукты

    Рецепт рыбы чили или рецепт рыбы по-маньчжурски с пошаговыми картинками. Индийские китайские рецепты очень популярны в индийских ресторанах. Одними из самых популярных являются курица чили, китайский жареный рис, лапша хакка и маньчжурские блюда. Эти блюда на вкус кисло-сладкие и слегка острые. Рыба чили и рыба маньчжурская одинаковы Подробнее

    Из рубрики: индокитайские, новейшие, не вегетарианские рецепты, морепродукты

    Рецепт жареной рыбы Apollo наиболее близок к тому, который подают в большинстве ресторанов андхра, которые я посетил.Подобно рыбному рецепту по-маньчжурски, но нам не нужны ни соусы, ни искусственные красители, ни аджиномотто, вы все равно можете приготовить эту рыбу аполлон, как в ресторанном стиле. Впервые у меня был Подробнее

    Из рубрики: Хайдарабадские рецепты, Последние рецепты, Без вегетарианских рецептов, Морепродукты

    Рецепт запеченной рыбы в индийском стиле. Для приготовления рыбы на гриле всегда выбирайте крупную рыбу или филе, твердое и свежее. По этому рецепту можно приготовить на гриле любую рыбу в духовке или в наборах для барбекю.Эту запеченную рыбу в индийском стиле можно подавать как есть Подробнее

    Из рубрики: Последние, не вегетарианские рецепты, морепродукты

    Рецепт креветок чили с видео — креветки чили в индокитайском стиле, которые можно подавать в качестве закуски или гарнира с жареным рисом, китайской лапшой или простыми блюдами из пасты. Есть много способов приготовления индокитайского рецепта чили, этот рецепт довольно прост и сделан из очень небольшого количества ингредиентов и Подробнее

    Из рубрики: индокитайские, новейшие, не вегетарианские рецепты, морепродукты

    Рецепт рыбных палочек.Узнайте, как сделать в домашних условиях рыбные палочки. Рыбные палочки — это популярная хрустящая жареная закуска, популярная в ресторанах. Этот рецепт поможет вам приготовить самые вкусные и хрустящие рыбные палочки. Я поделился жареными и жареными версиями в этом посте. Обычно это Подробнее

    Из рубрики: Последние, не вегетарианские рецепты, морепродукты

    Рыбный рецепт тикка масала с пошаговыми фото. Это простое, вкусное и легкое в приготовлении блюдо — одно из малоизвестных индийских блюд из морепродуктов.Его очень редко готовят в индийских домах и в основном едят в ресторанах. В этом посте я делюсь рецептом, который даст вам Подробнее

    Из рубрики: Последние, не вегетарианские рецепты, морепродукты

    Рецепт жареной рыбы с лимоном и перцем — полезная и простая рыба, приготовленная из свежемолотых семян фенхеля (саунф) и перечной кукурузы. Это рыбный рецепт с легким вкусом и легкими пряностями, который тоже подходит для детей. Он подходит к еде. Я не использовал гарам масала для хранения Подробнее

    Из рубрик: Дети, Последние, Без овощные рецепты, Морепродукты, Южная Индия

    Рецепт бирьяни с креветками — ароматная рисовая лепешка басмати, приготовленная с креветками, травами и порошками специй.Бирьяни — восхитительное блюдо, приготовленное из ароматного риса басмати с мясом, йогуртом, специями и травами. Бирьяни из курицы и баранины — самые популярные версии, любимые любителями бирьяни. Бирьяни с креветками — это просто еще одна вариация, сделанная на Подробнее

    Из рубрики: Рецепты Хайдарабади, Дети, Последние рецепты, Без овощей, Рис, Морепродукты, Южная Индия

    Карри с креветками — это простое, вкусное и ароматное блюдо из свежих креветок, лука, помидоров и специй.Он также известен как креветочная масала и хорошо сочетается с рисом, роти или пхулкой. Индийская кухня очень разнообразна, и большинство блюд готовятся в региональном стиле из местных ингредиентов. Это карри с креветками Подробнее

    Из рубрики: Последние, Без овощные рецепты, Морепродукты, Южная Индия

    Рецепт пакора с креветками — оладьи с креветками, широко известные как пакора с креветками, являются уличной закуской в ​​некоторых частях Индии. Эти хрустящие жареные креветки можно использовать в качестве закуски или закуски к чаю.В основном их едят с острым чатни или соусом. В основном пакора — это ароматные жареные индийские оладьи с хрустящей корочкой Подробнее

    Рубрика: Рецепты Хайдарабади, Рецепты без овощей, Морепродукты, Закуски

    .

Как приготовить вкусный рис на гарнир к котлетам


Рассыпчатый рис на гарнир: 6 вкусных рецептов

Приветствую вас, мои дорогие читатели! Замечено, что многие хозяйки нечасто готовят рисовый гарнир. Не стану скрывать, что он капризен. То зернышки в слипшуюся кашу превращаются, то они недовариваются. Если вы сталкивались с такими напастями, не отчаивайтесь. Рассыпчатый рис на гарнир сделать легче, чем вы думаете. Убедиться в этом поможет сегодняшняя статья, в которой содержатся простые и вкусные рецепты.

К слову сказать, крупа эта не простая. Блюдо можно приготовить сладким (как японские десерты). Или же сварить и смешать с острыми соусами – и получится уже совершенно другое кушанье. Это потрясающий гарнир. Его подают к мясу, рыбе, грибам, овощам. В общем, вариантов множество и на любой вкус.

Основной секрет вкусно приготовленного блюда – правильно выбранный продукт. Это, скажу я вам, настоящая наука. Мы уже рассматривали некоторые разновидности риса, когда готовили плов из курицы. Рассыпчатые сорта «басмати», «девзира» или «жасмин» прекрасно подходят не только для плова, но и для гарнира.

Перед покупкой внимательно присмотритесь к упаковке. Производитель, которому скрывать нечего, как правило, свой товар поставляет в прозрачной пленке или в картонной коробке с «окошком», сквозь которое можно заглянуть вовнутрь. Обязательно присмотритесь к содержимому в упаковке. Если здесь много сколотых и половинчатых рисинок, брать этот продукт не нужно. Из него не получится рассыпчатый гарнир. И еще, белые, как мел, зернышки недозревшие. Они очень хрупкие и сильно развариваются.

Содержание статьи:

Кастрюльку, как и для любой крупы, брать надо не  эмалированную. Потому что, если в ней каша пригорит, то отмывать её будет не просто. Любая металлическая или из жаропрочного стекла подойдёт. Конечно, отваривать можно не только в кастрюльке. Для этого может использоваться мультиварка или сковорода.

Рецепт рассыпчатого риса на гарнир в мультиварке

Если у вас есть помощница «Редмонд», «Поларис» или агрегат другого бренда, считайте, что вам крупно повезло. Готовить вкусности с такой кухонной техникой очень просто. А главное – результат превзойдет ваши ожидания. Но, при условии, что вы будете следовать всем указаниям, которые содержит нижеприведенный рецепт.

Советую взять сорт риса «Басмати». Он всегда получается очень вкусный, а рисинки так и рассыпаются.

У зернышек продолговатая форма и при варке они еще больше удлиняются.

Кстати, его принято считать «королем риса». Уверена, что вы не разочаруетесь, отведав такой гарнир.

Что понадобится:

  • Басмати – 1 мерный стакан
  • Вода – 2,5 мерных стакана
  • Масло сливочное – 65-70 г
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Тщательно промытые зернышки высыпаем в чашу мультиварки. И заливаем чистой питьевой водой. Обратите внимание, что добавляемая жидкость прохладная.

2. Солим по вкусу и перемешиваем все специальной лопаткой. Добавляем сюда же кусочек маслица. Накрываем крышечку и выставляем на агрегате режим «Крупа».

Если у вашей мультиварки нет такой программу, не беда. Внимательно присмотритесь к панели управления. Возможно, там есть режим «Каша» или даже «Рис».

3. Установите время 35-40 минут. И нажмите «Старт».

4. После сигнала отключаем устройство и перемешиваем содержимое чаши.

Для заметки: блюдо варится в мультиварке всего 20 минут. Все остальное время находится только на подогреве, что позволяет зернышкам дойти до нужной кондиции.

5. Перекладываем гарнир в порционные тарелки и подаем эту на стол. С мясом, рыбой или котлетками с подливой будет отменная вкуснятина.

Гарнир к рыбе с луком и морковью

Приготовить рис с морковью и луком можно разными способами. Например, на сковороде или в казане (на плите) либо в духовке. Да и мультиварка для этих целей тоже сгодится.

Кстати, добавлять овощи можно в сыром виде к крупе, а уж потом все вместе готовить. Или же можете сначала сварить рис, затем сделать поджарку, которую после смешать с отварным гарниром. Здесь все зависит от вашего желания. Но в качестве ориентира, предлагаю мой пошаговый рецепт.

Ингредиенты:

  • Жасмин или другой длинозерновой сорт – 1 мультистакан
  • Репчатая луковица – 1 корнеплод
  • Вода – чуть больше литра
  • Морковка – 3 небольших штуки
  • Соль – 1 столовая ложка
  • Масло топленное – 70 г
  • Специи — по вкусу

Как готовить:

1. Чистим и моем овощи. Лук нарезаем четверть-кольцами. Натираем морковку на корейской терке или режем ее ножом тоненькой соломкой.

2. Ставим сковороду на плиту. Если у вас посуда из тонкого алюминия, сразу отставьте ее в сторону. Этот металл не способен накапливать тепло, поэтому он не сможет равномерно прогреть продукт. Другое дело – толстодонная сковородка.

3. В слегка прогретую посудину добавляем 50 г  топленого сливочного масла.

Если топленого дома не нашлось, можно заменить его рафинированным растительным маслом.

4. Отправляем в раскаленный жир измельченный лучок и обжариваем его до светло-золотистого цвета. Высыпаем сюда же морковную соломку. Накрываем крышкой сковородку и томим ее содержимое на малом огне примерно 10 минут.

5. Рис насыпаем в миску и интенсивно промываем проточной холодной водой. Этот шаг очень важен. Чем качественнее продукт, тем меньше на эту процедуру у вас уйдет времени. Для сорта премиум достаточно 3-4 промываний. А вот чтобы смыть грязь и прочие примеси с дешевых сортов воду придется слить 8-10 раз.

Ориентируйте на то, что последнее слитая жидкость должна быть прозрачной.

6. Высыпаем зернышки к овощам. Заливаем все это кипятком и аккуратно разравниваем. Если нужно еще раз доливаем жидкость. Она должна на 1 см покрывать другие ингредиенты. Добавляем туда 10-20 г. топленого масла. А так же соль, перец и специи, которые вы считаете подходящими к рыбе с рисом.

7. Увеличиваем огонь до максимального и дожидаемся, когда вода закипит. Далее накрываем посуду крышкой, убавляем пламя огня до малого и оставляем на 20-25 минут.

Потом выключаем и даем рису еще минут 5-7 постоять под закрытой крышкой. Перекладываем на раздаточную тарелочку и подаем рис на гарнир с жареной или тушеной рыбой.

Пошаговый рецепт приготовления на сковороде

Этот вариант интересен тем, что здесь крупу мы будем жарить. Не слышали о таком способе? Так вот же он.Перед вами пошаговый рецепт риса на сковороде.

Для приготовления этого гарнира использоваться может любой доступный вам сорт. Поверьте, все получится с первого раза. Выйдет вкусно, красиво и ароматно. Для этого рецепта нужны вам будут следующие компоненты:

  • Рис – стакан
  • Масло растительное (желательно использовать рафинированное) – 3 столовые ложки
  • Куркума – 1 чайная ложка
  • Паприка – 1 чайная ложка
  • Соль мелкая – по вкусу
  • Вода – 2 стакана

Как сварить:

Крупу хорошенько промываем до тех пор, пока стекающая вода не станет прозрачной.

Выливаем на сковородку масло растительное и основательно прогреваем. После сбавляем огонь до среднего.

Помещаем в сковородку промытый рис и перемешиваем с маслом.

При взаимодействии зернышек с раскаленным маслом они начнут мутнеть. Не пугайтесь! Продолжайте обжаривать и вы увидите, что вскоре рис снова посветлеет.

Обогащаем состав специями и солью. На фото вы можете видеть, что от куркумы наш рис стал красивого, золотистого цвета. Перемешиваем ингредиенты и заливаем сюда прохладную воду.

Даем рису покипеть без крышки до того момента, пока почти вся жидкость не испарится.

Пламя огня сбавляем до самого малого и накрываем сковороду крышкой. Продолжаем жарку еще 20 минут.

Убираем посуду с плиты. И даем гарниру постоять еще 7-8 минут под крышкой. Вот все и готово: подавайте на стол.

Как вкусно сварить круглозерный рис

Принято считать, что круглозерные злаки – не лучший вариант для рассыпчатого гарнира. Их чаще применяют для варки супов, приготовления пудингов и каш. Впрочем, такой однобокий подход отчасти несправедлив. Ну, во-первых, нельзя всех ровнять под одну гребенку. А, во-вторых, если варить с умом, блюдо получится отменным на вкус и зерна не слипнутся.

Хотите научиться готовить круглозерный рис на гарнир так, чтобы он был вкусный и рассыпчатый? Тогда обязательно посмотрите это видео.

Кстати, готовить этот продукт можно и в мультиварке. В этом случае варить крупу советую с чесночком и водой. Время приготовления при программе «Каша» — 30 минут. А после звукового сигнала извлеките зубчик: он уже отдал весь свой аромат. Налейте немного оливкового масла и аккуратно перемешайте.

Гарнир с овощами к котлетам

Для этого блюда использовать можно любой рис на ваш вкус. Впрочем, не спешите крупу водой заливать. Убедитесь в том, что ядра не пожелтевшие.

Если все-таки просматривается желтизна, выбросите такой продукт.

Варить его и впоследствии употреблять в пищу опасно для здоровья. Дело в том, что желтизна на зернах – признак того, что они до упаковки хранились в условиях повышенной влажности. На ядрышках успели завестись грибки, которые выработали вредные микротоксины.

С рисом разобрались. Что же касается овощей, здесь выбор огромен. Это может быть лук, морковь, перец болгарский, брокколи, зеленый горошек и так далее. В общем, экспериментируйте, а потом отписывайтесь в комментариях о результатах своих открытий. Я же предлагаю вашему вниманию следующий рецепт с аппетитными фото:

  • Рис – 1 стакан
  • Лук репчатый – 2 головки
  • Болгарский перец – 1 плод
  • Кабачок – половинка плода
  • Морковь – 1-2 штуки
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Растительное масло – 5 столовых ложек
  • Красный и черный перец – немного
  • Куркума, паприка, измельченный кориандр и сушеная мята – по вкусу
  • Соль – пару чайных ложек
  • Вода – 2 стакана
  • Зеленый лук – пару перышек

Как будем готовить:

1. Очищаем от кожицы лук, морковь и чеснок. Удаляем плодоножку и семена у перца, а также срезаем выступающий хвостик у кабачка. Промываем все и слегка обсушиваем. Лук, кабачок и перец режем небольшими кубиками. Морковку натираем на обычной терке, а чесночные зубчики измельчаем пластинками.

2. Прогрели сковороду с двумя ложками масла. Сюда же добавляем лук и жарим его, пока он не станет светло-золотистым. Отправляем к нему морковку и продолжаем обжаривать 3 минуты.

3. Добавляем туда же перец, кабачок и чеснок. Перемешиваем все и убираем посудину с плиты.

4. На чистую сковородку наливаем оставшееся масло, раскаливаем его и добавляем сюда специи. Они должны прожариться в течение минутки. Благодаря такой термообработке они максимально отдадут маслу свои ароматы.

5. Рис хорошенько промываем. Отбрасываем его на дуршлаг, чтобы жидкость удалить лишнюю. Добавляем его к маслу со специями, Обжариваем 2-3 минутки, перемешивая его при этом очень интенсивно. Соединяем рис и овощи, смешиваем все и разравниваем.

6. В горячую воду добавляем соль и перемешиваем. Заливаем этот раствор в сковородку.

Запомните: чтобы сварить рассыпчатую крупу, ее ни в коем случае нельзя мешать! Иначе вы просто получите вязкую липкую массу. Перемешивать можно уже готовый гарнир.

7. Накрываем посудину крышкой, сбавляем огонь до малого и даем возможность зернышкам с овощами дойти до готовности. Это может занять около 20 минут.

Выкладываем на тарелку и посыпаем измельченным зеленым луком. Подавайте овощи и рис на гарнир с котлетками. Желательно, чтобы температура гарнира и котлет была одинаковой. Если одно будет горячим, а второе – холодным, вы не сможете по достоинству оценить вкус кушанья.

Пропаренный рис отвариваем в кастрюле

Заметила, что бытует такое мнение, будто пропаренная крупа быстрее варится. Откуда такая убежденность – непонятно. Только такая точка зрения, скажу я вам, ничем не обоснована. Готовится такой рис полчаса, а то и более. Примерно столько же, сколько, например, тот же Басмати. Впрочем, есть у этого продукта и весомые достоинства. Так, он обладает удивительным ореховым ароматом и не слипается даже после многократного разогревания.

Что же касается посуды для приготовления, то здесь сразу хочу поставить все точки над «и». Эмалированные кастрюли рису не подходят. В них зернышки слипнутся во время термической обработки. К тому же после такого обеда вам еще придется долго соскребать со стенок и донышка емкости подгоревшие зернышки. Малоприятная перспектива, правда?

Чтобы вас не постигло такое разочарование, готовя гарнир, внимательно следуйте указаниям из приведенного ниже простого и быстрого рецепта.

Какие нужны продукты:

  • Пропаренный рис – 1 стакан
  • Вода – 2 стакана
  • Масло подсолнечное – 2 столовые ложки
  • Мелкая соль – 1 чайная ложка

Варим гарнир:

Многократно промываем крупу. Ориентируйтесь на то, что стекать должна чистая вода. После откидываем на дуршлаг для избавления лишней жидкости.

Если позволяет время, рис советую замочить. Для этого залейте его холодной водой и оставьте на пару часов, а после промойте несколько раз. Такая процедура поможет ускорить процесс приготовления крупы.

Заливаем крупу водой ставим кастрюлю на плиту. Накрываем емкость крышкой и доводим ее содержимое до кипения. Как только на поверхности появятся пузырьки, добавляем масло и соль.

Варите на самом крохотном огне в течение 20 минут. По желанию, можно подсыпать любые приправы и специи.

Перекладываем гарнир в тарелку и подаем к любым мясным, рыбным или овощным блюдам.

Ценные советы

Самым полезным считается коричневый рис. Он еще известен как бурый. Впрочем, такая крупа стоит на порядок дороже, чем привычная белая. И еще, чтобы ее правильно приготовить, нужно знать некоторые тонкости.

Во-первых, продукт обязательно замачивают (желательно выдерживать его от 5 до 8 часов). Во-вторых, варить «иголочки» придется минимум полчаса, а то и час.

Но все это того стоит: в результате вы приготовите вкуснейший ароматный гарнир, содержащий огромное множество полезных витаминов и минеральных соединений.

Со специями тоже можно экспериментировать. Традиционно жидкость, в которой отваривается крупа, солится. Но почему бы не добавить пару лаврушек, несколько горошин черного перца? Выйдет потрясающе. Любите пряности? Тогда бросьте немного розмарина или щепотку другой сушеной зелени.

Чтобы обогатить вкус гарнира, варить его можно и на бульоне. Годится как овощной, так и мясной. Самый простой способ – это добавить в горячую воду разведенный кубик бульона.

Только в этом случае с солью будьте аккуратны, иначе пересолите.

Если хотите, чтобы рис получился белоснежным, добавьте в воду при его варке молоко. Ориентируйтесь на соотношение 1 к 1.

Но при желании блюдо можно и подкрасить. В этом на помощь придут шафран, куркума или карри. Именно такой рис подают в Таиланде и в Индии.

Согласитесь, что важно не только вкусно приготовить гарнир, но и красиво его подать. Вариантов много, поделюсь лишь несколькими вариантами:

  1. Можно небольшое количество каши (из расчета для 1 человека) утрамбовать в круглую мисочку и перевернуть ее на порционную тарелку. Сверху рисовую «горку» украсьте веточками зелени, а рядом с ней поместите кусочек мяса, рыбы или котлетку.
  2. Выложите отварную крупу горкой, посыпьте натертым на крупной терке твердым сыром или полейте соусом, скажем чесночным или томатным.

Уверена, что сегодняшние советы, как приготовить рис на гарнир, помогут вам не растеряться, когда перед вами встанет такая задача. Еда получится на славу. А чтобы не растерять рецепты, нажмите на кнопочки соцсетей.

Я же вам желаю кулинарного вдохновения и прощаюсь до следующих вкусняшек! Пока-пока. 

Гарнир к котлетам — рецепты, проверенные временем, и свежие идеи: рецепт с фото

Гарнир к котлетам может быть разнообразным. От привычного всем картофеля и круп, до оригинальных пюре из бобовых или домашних макаронных изделий. Котлеты идеально сочетаются с любым гарниром.

Делая выбор, важно знать, какое мясо будет выбрано для приготовления. Котлеты из курицы более сухие, поэтому гарнир к ним лучше подбирать мягкий (картофель, гречка и т.д.). Свинина же сделать котлеты более сочными, потому смело можно подавать их с перловой, пшеничной кашей и т.д.

Также можно сделать это блюдо с подливой, тогда проблема будет устранена вовсе. Можно выбирать любой вид гарнира и быть уверенным в высоких качествах приготовленного блюда.

На первый взгляд приготовления гарниров кажется делом элементарным. Но не все знают особые секреты кулинарного мастерства в этой области. Чтобы рис был еще более рассыпчатым, картофель таял во рту, а перловка сварилась быстрее, нужно пополнить свой кулинарный арсенал новыми знаниями.

В основном все гарниры к котлетам малокалорийные, но очень питательны. Это полезное свойство для тех, кто заботится о своем здоровье и фигуре.

Картофель — классический гарнир к котлетам

Картофель чаще всего подают к котлетам. Обычно его готовят в виде пюре или отваривают дольками. Чтобы немного разнообразить меню, можно запечь его в духовке под сметанной смесью. Получается очень вкусный и нежный гарнир с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

  • Картофель — 0,5 кг
  • Сметана — 400 г
  • Соль
  • Растительное масло — 2 ст.л

Приготовление:

Противень смазать растительным маслом. Картофель очистить и вымыть. Посолить и выложить на поверхность. Залить сметаной и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Для полного приготовления понадобится всего 20 минут.

Если все же было решено просто отварить картошку, то нужно обратить внимание на несколько кулинарных секретов приготовления такого гарнира:

Картофель нужно помещать в кипящую воду и варить его без крышки. Тогда его полезные свойства не пропадут в результате термической обработки.

Чтобы он сильно не разваривался, в кипящую воду нужно добавить немного огуречного рассола.

Сливочное масло ускорит процесс приготовления почти в два раза. Это происходит из-за того, что увеличивается теплоемкость жидкости.

Холодное молоко, добавленное в картофельное пюре, сделает его серым. Поэтому следует его немного подогреть.

Приправы и картофель — лучшие компаньоны. Можно добавить розмарин, сушеный чеснок или кориандр.

В кастрюлю для улучшения вкуса картофеля нужно положить лавровый лист или лук.

Чтобы клубни были белыми, в воду нужно добавить лимонного сока или уксуса.

Помимо запеченного картофеля и пюре, с котлетами можно подать картофель фри, драники или картофель в кожуре, обжаренный со специями.

Солить картофель нужно в самом конце, тогда он не будет водянистым. Также нужно поступать и при жарке: гарнир получится с румяной корочкой.

Макароны — сытный гарнир к котлетам

Макароны также часто выступают гарниром к котлетам. Они так популярны, потому что легко и быстро готовятся. Простыми макаронами невозможно удивить гурмана, потому можно приготовить их с овощной подливой.

Ингредиенты:

  • Макароны — 400 г
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Растительное масло — 2 ст.л
  • Соль

Приготовление:

Воду подсолить и отварить макароны.

На растительном масле обжарить лук, морковь и перец. Добавить немного воды и потушить пару минут. Соединить подливу с макаронами.

Чтобы макаронные изделия получились вкусными, следует:

Влить приличное количество воды. Пропорции должны быть такими: 100 г продукта на 1 литр воды. Кастрюля также должна быть большая, потому что макароны увеличиваются вдвое при варке.

Немного растительного масла, влитого в кастрюлю, не позволит им слипнутся.

Нельзя закрывать крышкой кастрюлю, иначе вкус гарнира испортится.

Солить также нужно с умом: 10 грамм соли на 1 литр воды придаст макаронам идеальный вкус.

Перловая каша — самый полезный гарнир

Это крупа — настоящий кладезь полезных микроэлементов. Йод, кремний, железо, витамин А — все это содержится в этой крупе. Если нужно очистить кишечник, то это оптимальный вариант. К тому же, перловка — сытный гарнир, который вместе с котлетками зарядит энергией на весь день.

Ингредиенты:

  • Перловая крупа — 400 г
  • Вода — 1,2 литра
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Особенностью перловой крупы является то, что ее нужно варить продолжительное время.

Перловку промыть и залить водой. Поставить на огонь. Когда треть времени приготовления пройдет, посолить по вкусу. Варить гарнир следует 50 — 90 минут.

Чтобы она приготовилась быстрее, следует замочить крупу на ночь. Существует и более простой метод — купить крупу в пакетах. Она предварительно обработана и приготовится намного быстрее.

Гречневая каша к котлетам

Гречневая крупа также полезна и питательная. Она — источник железа и прекрасный пример диетического гарнира. Существуют даже специальные диеты, которые основаны на потреблении исключительно гречки. Но «соседство» котлет вряд ли сделает блюдо диетическим, но зато подарит высокие вкусовые ощущения. 

Ингредиенты:

  • Крупа гречневая — 1 стакан
  • Вода — 2 стакана
  • Соль

Приготовление:

Крупу высыпать в кастрюлю. Залить водой в пропорции 1:2. Варить на медленном огне до полной готовности и испарения воды.

Гречку можно приготовить и в мультиварке. Для этого также не нужно сильно утруждаться: высыпать крупу в чашу, залить водой и посолить. Выбрать режим «Каша», «Крупа» или «Гречка» на 40 минут.

Рис — больше, чем просто гарнир

Рис также занимает лидирующие позиции среди всех гарниров, которые будут уместны с котлетами. Чтобы не быть банальным, кулинар может добавить в него любимые специи. Тогда рис будет намного вкуснее, а внешний вид его станет намного ярче.

Ингредиенты:

  • Рис — 1 стакан
  • Вода — 2 стакана
  • Куркума, барбарис по вкусу
  • Соль

Приготовление:

Различают множество видов этой крупы. Выбирать можно любой. Только следует помнить, что круглый рис быстро разваривается и превращается в однородную массу, крупнозернистый — меньше подвержен термическому воздействия, а пропаренный — имеет специфический привкус.

Процесс приготовления очень прост: залить рис водой и посолить. Варить до мягкости крупы и испарения воды в кастрюле. 

Если сперва обжарить сырой рис на сковороде, он будет намного вкуснее.

Пшено — гарнир с подвохом

Пшено в качестве гарнира используется кулинарами нечасто. Многие считают эту крупу второсортной. Но это большое упущение, потому что она очень полезна и питательна. Единственный минус — ее сухость. Чтобы блюдо понравилось, котлеты следует сделать с подливой. Тогда и каша станет намного вкуснее.

Ингредиенты:

  • Пшено — 1 стакан
  • Вода — 3 стакана
  • Соль
  • Сливочное масло

Приготовление:

Пшено следует варить чуть больше, чем гречку или рис. Алгоритм все тот же: залить крупу водой, посолить и варить на медленном огне. В конце добавить сливочное масло.

Ячневая каша — «солнечный» гарнир

Еще одним вариантом гарнира станет ячневая каша — яркая, вкусная и сытная. Этот тот случай, когда «маслом кашу не испортишь». Если положить побольше сливочного масла, то гарнир выйдет очень нежным и ароматным.

Ингредиенты:

  • Ячневая крупа — 1 стакан
  • Вода — 2 стакана
  • Соль по вкусу
  • Сливочное масло — 30 г

Приготовление:

Крупу залить водой и варить на медленном огне. Посолить, а в самом конце добавить сливочное масло.

Пшеничная каша

Готовить такую кашу можно, как в кастрюле, так и в мультиварке. Если добавить больше воды, то гарнир выйдет более вязким. Если ограничится пропорцией 1:2, то пшеничная каша будет рассыпчатой.

Ингредиенты:

  • Пшеничная каша — 1 стакан
  • Вода — 2 стакана
  • Соль
  • Сливочное масло

Приготовление:

Если гарнир будет приготовлен в кастрюле, то процесс приготовления прост. Нужно залить крупу водой, добавить соль и поставить емкость на огонь.

В мультиварке также ничего сложно делать не придется: высыпать крупу и залить ее водой в нужной пропорции. Посолить и выбрать «Крупа» на 30 минут. В конце добавить сливочное масло.

Гороховое пюре — гарнир к котлетам

Гороховое пюре придется по вкусу не каждому. Если гурман любит бобовые, то такой гарнир обязательно станет фаворитом.

Ингредиенты:

  • Горох — 1 стакан
  • Вода — 3 стакана
  • Соль

Приготовление:

Горох замочить в воде на ночь. Можно добавить немного соды, чтобы он стал мягче.

Когда придет время готовить гарнир, залить горох водой и посолить. Варить до полной готовности (когда горох станет очень мягким). Для этого нужно подождать час — полтора.

Превратить массу в пюре с помощью блендера.

Пюре из нута

Еще одной вариацией приготовления гарнира к котлетам из бобовых станет пюре из нута. Нут — это турецкий горох, который отличается своими полезными свойствами и оригинальными вкусовыми качествами.

Ингредиенты:

  • Нут — 1 стакан
  • Вода — 4 стакана
  • Соль
  • Сливочное масло

Приготовление:

Нут, как и горох, сперва нужно замочить в воде. Идеально — на ночь, но можно хотя бы на несколько часов.

Залить его водой перед приготовлением и добавить соль. Варить 1,5 — 2 часа.

Затем также немного растолочь, чтобы придать состояния пюре.

Фасоль по — корейски

Это один из самых оригинальных гарниров. Приготовить его просто, выглядит он аппетитно, а к тому же блюдо выходит очень сытным.

Ингредиенты:

  • Фасоль белая или красная — 1 стакан
  • Морковь — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Уксус
  • Специи

Приготовление:

Фасоль залить водой и отварить.

Морковь натереть на терке, а лук следует нарезать полосками. Перемешать лук с морковью и сбрызнуть их уксусом. Добавить специи и оставить мариноваться 30 минут.

Соединить массу с фасолью. Можно подавать гарнир к котлетам.

Картофельное пюре + тушеная капуста

Комплексным гарниром будет картофельное пюре и тушеная капуста. Совместно с котлетами выйдет очень аппетитное блюдо.

Ингредиенты:

  • Капуста — 1/2 шт
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Томатная паста — 2 ст.л
  • Картофель — 3 шт
  • Сливочное масло — 30 г
  • Молоко — 1/2 стакана
  • Растительное масло — 3 ст.л
  • Соль

Приготовление:

Капусту нашинковать. Выложить в сковороду и обжарить на растительном масле. Добавить нарезанный лук и морковь. Когда ингредиенты поджарятся, влить томатную пасту и тушить 20 минут.

Картофель очистить и отварить. Сделать из него пюре, добавив теплое молоко и сливочное масло.

На тарелку выложить картофельное пюре, капусту и котлеты.

Картофель по — деревенски

В этом блюде главное — побольше ароматных специй. Хрустящая корочка не даст гурману пройти мимо.

Ингредиенты:

  • Картофель — 5 шт
  • Сливочное масло — 40 г
  • Соль
  • Специи

Приготовление:

Картофель нарезать пластинками. Противень смазать сливочным маслом. Выложить картофель в виде гусенички ( пластинки расположены друг за другом). Щедро посыпать специями.

Оставшееся сливочное масло растопить и полить им картофель. Поставить в духовку на 20 минут.

Жареное яйцо — простой гарнир к котлетам

Гарнир «на скорую руку». Добавить к жареному яйцу и котлетам можно также картофельное пюре.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Соль по вкусу
  • Сливочное масло

Приготовление:

Растопить сливочное масло и сжарить яйцо. Посолить. Выложить его сверху на котлету.

Горох со щавелем

Необычный гарнир, который сочетает в себе кислинку щавеля и насыщенность гороха.

Ингредиенты:

  • Горох — 1 стакан
  • Вода — 3 стакана
  • Щавель — 2 пучка
  • Специи
  • Сливочное масло

Приготовление:

Сперва горох замочить, а после отварить до готовности. Добавить сливочное масло.

Щавель нарезать и добавить к гороху. Перемешать и при желании приправить дополнительно.

Можно приготовить массу разнообразных гарниров к котлетам. И каждый из них будет вкусным и питательным. В большинстве случаев они еще и очень полезны.

Пошаговый рецепт приготовления гарнира к котлетам с фото

Каждый раз, размышляя, что приготовить на гарнир к котлетам, я захожу в тупик. Все мы давно привыкли к традиционным крупам, картофелю и даже тушеным овощам, а так порой хочется чего-то непривычного, оригинального и, конечно, аппетитного.

Выход был найден, когда я решила изучить национальные кухни других стран мира, и нашла множество оригинальных блюд, которые можно использовать в качестве дополнения к мясным блюдам.

Сегодня я поделюсь понравившимися мне рецептами китайской и марокканской кухни, чтобы вы больше не ломали голову над вопросом, какой гарнир приготовить к котлетам.

Кус-кус с овощами по-мароккански

Кус-кус – это крупа из пшеницы, которая используется как основа для одноименного блюда африканской кухни. Популярен в Тунисе, Алжире, Ливии и в Марокко. Кус-кус делают из манной крупы, иногда и из других злаков. Традиционно крупа готовится на пару, дополняется бараниной, рыбой, курицей или тушеными овощами. Готовят и сладкий кус-кус с сухофруктами, виноградом и орехами.

В наших супермаркетах в продаже часто встречается пакетированный кус-кус, уже пропаренный и подсушенный. Готовится такой полуфабрикат в течении 5 минут и именно его я буду сегодня использовать для приготовления вкусного гарнира к котлетам.

Кухонная техника: большая сковорода; нож; доска для нарезания; лопатка для помешивания.

Ингредиенты
Крупа кус-кус1 стак.
Горячая вода1,5 стак.
Красный перец свежий или замороженный2 шт.
Замороженная или свежая смесь овощей (горох, кукуруза, морковь)1 стак.
Имбирь сушеный2 щепотки
Приправа карри¼ ч. л.
Сладкая паприка приправа¼ ч. л.
Лук белый1 шт.
Сольщепотка-две
Черный перец молотыйпо вкусу
Масло оливковое или подсолнечное4 ч. л.
Пошаговое приготовление
  1. Мелко нарезаю головку лука, разогреваю на сковороде 4 чайные ложки масла. Обжариваю лук, пока не начнёт золотиться.
  2. Нарезаю 2 красных перца и отправляю к луку, когда тот подрумянится.
  3. Следом в сковороду высыпаю смесь овощей, горошек, кукурузу и морковь.
  4. Наливаю немного воды и добавляю специи: 2 щепотки сушеного имбиря, ¼ чайной ложки карри, ¼ чайной ложки паприки сладкой, по вкусу соль и перец. Всё хорошо перемешиваю.
  5. Накрываю сковороду крышкой и даю овощам потушиться минут 7-10.
  6. Когда овощи будут готовы, высыпаю в сковороду стакан крупы и заливаю стаканом кипятка. Перемешиваю и накрываю сковороду крышкой.
  7. Тушу ровно 5 минут на маленьком огне. Подаю к столу горячим.

Вот такой аппетитный и оригинальный гарнир к куриным или рыбным котлетам можно приготовить по данному рецепту. Кус-кус с тушеными овощами и данным составом приправ получается ароматный, рассыпчатый и обязательно станет любимым на вашем столе.

Видеорецепт

Предлагаю вам также посмотреть видео, где подробно показано приготовления такого гарнира с кус-кусом.

Жареный рис с овощами по-китайски

Жареный рис – распространенная составляющая блюд восточно-азиатской, а особенно китайской кухни. Очень популярен жареный рис также в Японии, на Тайване и других странах. И каждая национальность имеет свои традиции, а также определенный список блюд из жареной рисовой крупы. Существует два отличных способа приготовления этого блюда, когда обжаривают уже сваренный рис и когда обжаривается сухой рис, а вода добавляется после. В соответствии с традициями, остальные ингредиенты также либо добавляются к рису в процессе жарки, либо готовятся отдельно.

Рис с обжаренными овощами по данному рецепту станет идеальным гарниром к мясным или куриным котлетам.

Время приготовления: 40-55 минут.
Количество порций: 1-2.
Калорийность на 100 г: 195 ккал.
Кухонная техника: кастрюля; большая сковорода; нож; доска для нарезания; лопатка для помешивания.

Ингредиенты
Рис длиннозёрный200 г
Вода2 стак.
Соль¼ ч. л.
Чёрный перец или смесь перцевщепотка
Перец красный0,5 шт.
Морковь0,5 шт.
Огурцы0,5 шт.
Лук репчатый0,5 головки
Яйца1 шт.
Зелёный лучок1 стебель
Масло оливковое Экстра Вирджин3-4 ч. л.
Масло нерафинированное подсолнечное1-2 ч. л.
Соус соевый1-2 ст. л.
Кунжут (по желанию)30 г
Процесс приготовления
  1. Отвариваю рис в пропорциях 1 к 2, немного не доводя до полной готовности. Нарезаю мелкими кубиками лук, морковь, огурец и красный перец.
  2. На сковороде разогреваю 3 чайные ложки оливкового масла и 1 ложку подсолнечного.
  3. Обжариваю морковь на маленьком огне.
  4. Через пару минут добавляю лук, обжариваю до золотистости. Добавляю в сковороду перец и еще 2 минуты обжариваю овощи вместе.
  5. Добавляю огурец и обжариваю буквально 1 минуту.
  6. В сковороду высыпаю отваренный рис. Поливаю соевым соусом, по вкусу, 1 или несколько столовых ложек, и еще добавляю немного оливкового масла. Солю и перчу тоже по вкусу. Все перемешиваю.
  7. Отодвигаю рис на одну половину сковороды, а на второй на небольшом количестве подсолнечного масла жарю яйцо. При этом постоянно помешиваю его лопаткой, чтобы обжарились отдельные мелкие кусочки.
  8. Когда яйцо пожарится, перемешиваю его с рисом и овощами.

При подаче посыпаю мелко нарезанным луком, можно присыпать кунжутом, если любите.

Видеорецепт

Также добавляю видео приготовления жаренного риса по вышеописанному рецепту.

Надеюсь, мои нетрадиционные рецепты дополнений ко второму блюду пришлись вам по вкусу, а я предлагаю вам разнообразить домашнее меню и приготовить на выбор традиционный гарнир к мясу, подходящий гарнир к курице и идеально подобранный гарнир к рыбе.

Оставляйте комментарии со своими вариантами гарниров, а я желаю вам приятного аппетита!

Что приготовить на гарнир к котлетам (мясным, куриным, рыбным): рецепты с фото

Котлеты – популярное мясное или рыбное блюдо на наших столах. Но без гарнира такое блюдо получается неполноценным. Чаще всего хозяйки к ним готовят картофельный гарнир. Не ограничивайте свою кулинарную фантазию и не лишайте себя гастрономического удовольствия. Сегодня обсуждаем, что приготовить на гарнир к котлетам.


Блюдо «Два в одном»

Чтобы сэкономить драгоценное время, можно приготовить котлеты с гарниром в духовке. Во-первых, такое блюдо получится вкусным и полезным, а во-вторых, очень красивым и оригинальным.

Состав:
  • 1 кабачок;
  • 500 г смешанного фарша;
  • 150 г сыра твердого сорта;
  • по вкусу майонез, соль, приправы;
  • 20 мл рафинированного подсолнечного масла;
  • 1 головка лука;
  • 1-2 шт. свежих томатов.
Приготовление:
  1. Если вы готовите фарш самостоятельно, то мясо нужно промыть, просушить и перекрутить в мясорубке.
  2. Головку лука очистим, свежие томаты и кабачок тщательно промоем.
  3. Теперь нам нужно нарезать кабачок большими кружочками, примерно по 5-6 см шириной.
  4. Аккуратно вычищаем сердцевину, чтобы получились бочонки.
  5. Противень или форму смазываем рафинированным подсолнечным маслом.
  6. Ставим формочки из кабачков.
  7. В фарш добавляем измельченный в мясорубке или блендере лук.
  8. Солим, перчим по вкусу, тщательно перемешиваем.
  9. Заполняем кабачки приготовленным фаршем.
  10. Сверху выкладываем дольки помидоров.
  11. Отправляем котлеты с гарниром в духовой шкаф на 35-45 минут.
  12. Запекаем при температурной отметке в 200°.
  13. За 10 минут до конца приготовления достаем котлеты с гарниром из духовки.
  14. Посыпаем тертым сыром и снова ставим в духовку.

Оригинальный картофельный гарнир

Профессиональные кулинары подарили миру множество удивительных идей, как приготовить гарниры к котлетам. Рецепты пестрят своим разнообразием, но нужно уметь правильно сочетать гарнир с мясным или рыбным блюдом. Если вы добавляли в котлеты рисовую крупу, то злаковые гарниры или макаронные изделия лучше не готовить. Идеальным вариантом станет картофель в любом виде.

А вот с печеночными котлетами будут гармонировать отварной рис и гречневая каша. Если вы готовите котлеты на пару, так же сделайте и гарнир, чтобы блюдо получилось низкокалорийным, нежирным и полезным.

Давайте приготовим необычный и в то же время простой гарнир к котлетам. Рецепт с фото поможет нам в этом.

Состав:
  • 1 кг картофеля;
  • по вкусу соль и смесь перцев;
  • 5 ст. л. соевого соуса;
  • 5-6 шт. чесночных зубков.
Приготовление:
  1. Очищаем картофельные клубни от кожуры и тщательно промываем.
  2. Нарезаем равноценными брусочками и выкладываем в кастрюлю.
  3. Заливаем картофель водой и варим его 10 минут после закипания жидкости.
  4. Сливаем воду и выкладываем картофель в жаропрочную форму, смазанную рафинированным подсолнечным маслом.
  5. Чеснок измельчаем через пресс и добавляем к картофелю.
  6. По вкусу солим и приправляем специями картофель.
  7. Добавляем соевый соус и все хорошенько перемешиваем.
  8. Ставим картофель на полчаса в жарочный шкаф и запекаем при температурной отметке в 200°.
  9. Еще на 10 минут можно включить функцию гриля и подрумянить картофель.

Вкуснейший гарнир из риса

Гарнир к печеночным котлетам должен отлично сочетаться со вкусом говяжьего или куриного субпродукта. Идеальный вариант – рис. Проще всего сварить рисовую кашу и подать ее к столу. А можно дополнить вкус привычного гарнира овощами. А чтобы ускорить процесс приготовления, используйте мультиварку.

Состав:
  • 1 морковь;
  • 200 г замороженного зеленого горошка;
  • 1 ст. риса;
  • 2 ст. отфильтрованной воды;
  • ½ ч. л. куркумы;
  • по вкусу соль и смесь перцев.
Приготовление:
  1. Рис тщательно промываем до прозрачной воды.
  2. Заливаем промытую крупу отфильтрованной водой и оставляем на 15 минут. Затем воду сцеживаем.
  3. Морковь очистим от кожуры, промоем и нарежем равноценными кубиками.
  4. В мультиварочный контейнер наливаем немного растительного масла и выкладываем морковь.
  5. Пассеруем морковь до золотистого цвета. Для этого выбираем программный режим «Жарка».
  6. Через 2-3 минуты добавляем к моркови промытый рис.
  7. Перемешиваем и продолжаем обжаривать примерно 5 минут.
  8. Затем добавляем зеленый горошек, перемешиваем.
  9. Солим, вводим смесь перцев и заливаем все отфильтрованной водой.
  10. Выбираем программный режим «Варка» или «Плов».
  11. Таймер устанавливаем на 15-20 минут.
  12. После подачи звукового сигнала оставляем рис с овощами в режиме автоматического подогрева еще на 10 минут.

Нежнейшее картофельно-тыквенное пюре

Так уж сложилась кулинарная традиция, что картофельное пюре – это популярный гарнир к рыбным котлетам. Как готовить это блюдо, знает каждая хозяйка. Если вы никогда не пробовали картофельно-тыквенное пюре, пришло время поэкспериментировать. Тыквенная мякоть идеально сочетается с картофелем. Такое пюре подчеркнет вкус рыбных котлет и сделает ваш обед полноценным.

Состав:
  • 0,5 кг тыквенной мякоти;
  • 150 г сливочного масла;
  • 0,5 кг картофеля;
  • 0,2 л коровьего молока;
  • по вкусу соль.
Приготовление:
  1. Картофель и тыкву очищаем от кожуры.
  2. Хорошенько промываем и просушиваем.
  3. Нарезаем овощи кубиками.
  4. Складываем картофель и тыквенную мякоть в толстостенную посуду.
  5. Заливаем водой.
  6. На умеренном огне варим овощи до полной готовности.
  7. После закипания по вкусу добавляем соль.
  8. Сливаем воду и выкладываем в кастрюлю сливочное масло.
  9. Начинаем измельчать овощи с помощью ступки с сеткой.
  10. Затем вливаем молоко комнатной температуры и продолжаем измельчать овощи.
  11. Такой гарнир идеально подойдет не только к котлетам из рыбного филе. Мясные котлетки тоже гармонируют по вкусу с картофельно-тыквенным пюре.

Овощной гарнир к курице

Из куриного филе можно приготовить сочные котлеты с нежным вкусом. Особой популярностью пользуются котлеты по-киевски с начинкой из сливочного масла и измельченного укропа. Все знают, что куриное филе – диетический продукт, поэтому и гарнир к ним должен быть соответствующим. Кабачки – идеальный гарнир к куриным котлетам.

Состав:
  • 3 шт. кабачков;
  • 3 шт. куриных яиц;
  • 1 лимон;
  • пучок зелени;
  • рафинированное подсолнечное масло;
  • 3-4 шт. зубков чеснока.
Приготовление:
  1. Лимон тщательно промоем щеточкой и просушим.
  2. С помощью мелкой терки или овощечистки отделим цитрусовую цедру и выложим ее в пиалу.
  3. Зелень промываем, просушиваем и мелко рубим ножом.
  4. Зубчики чеснока очищаем и пропускаем под прессом.
  5. Смешиваем эти три ингредиента и отставляем в сторону.
  6. Кабачки тщательно промываем. Закругленные края срезаем.
  7. Шинкуем кабачок равноценными кружочками толщиной примерно по 5 мм.
  8. Куриные яйца разбиваем и добавляем соль.
  9. Венчиком или блендером взбиваем яйца до образования пышной массы однородной консистенции.
  10. Нагреваем рафинированное подсолнечное масло в сковороде.
  11. Кусочки кабачков обмакиваем в яичной массе и обжариваем до золотистой корочки.
  12. На горячие кабачки выкладываем ранее приготовленный маринад.

Читайте также:

Однообразие рациона со временем приедается, поэтому не стоит удивляться, что привычное картофельное пюре с котлетами надоест вашим домочадцам. Разнообразьте домашнее меню и приготовьте необычный гарнир. Не забывайте о советах профессиональных кулинаров. Не все овощи и злаки сочетаются с рыбными или мясными котлетами. В летний период можно смело приготовить овощное рагу. Выбор овощей для этого блюда ничем не ограничен. Приятного аппетита!

Внимание, только СЕГОДНЯ!


Знаменитые котлеты пожарские с гарниром из риса / Мясо / Еда / МодноНемодно.ру

С возникновением этого рецепта связано несколько историй, но я больше склоняюсь к тому что котлеты были поданы к царскому столу женой трактирщика в Осташкове Пожарской Дарьей. Царя туда случайно занесло, он был проездом и то ли у него карета испортилась, то ли просто проголодался, но решил отобедать  в местной ресторации и попросил телячьих котлет, а ему, за неимением телятины, сделали котлеты из кур.

Куриные котлеты, поначалу выданные царю за телячьи, венценосной особе очень понравились, а после стали очень популярны. Владелец трактира, не долго думая, перенёс свое заведение в Торжок, где в местном музее до сих пор висит портрет его расторопной жены.

И если вы подумаете, что пожарские котлеты – это котлеты из курицы в которые можно всунуть и лук, и чеснок  и даже морковку, то это будет все, что угодно, но не пожарские.

Изначально для приготовления пожарских котлет нужно было поймать, ничего не подозревающую о своей участи курицу, но сейчас мы просто пойдем в супермаркет и купим примерно около килограмма куриного филе, но и курочка подойдет, только нам кожица не нужна, а берем мясо и прокручиваем на мясорубке.

Размачиваем в молоке грамм триста белого хлеба, добавляем его к фаршу и туда же около ста грамм сливочного масла, но его не нужно растапливать, а просто размять.

Размешаем все компоненты: куриный фарш, размоченный хлеб, масло, соль, слегка поперчим. Не возбраняется добавить и яйца, но котлетки и так хорошо держат форму.

Делаем их и обваливаем их в панировочных сухарях.

Жарим котлетки, как обычно, на сковороде с двух сторон.

Когда все котлеты поджарятся возвращаем их в сковороду и тушим, закрыв крышкой, добавив немного бульона или кипятка.

Такие котлетки можно подать с любым гарниром, я расскажу о том, как приготовить рассыпчатый рис необычным способом.

Рис моем, и кладем в кастрюлю с кипящей водой, когда рис начнет кипеть, через пять минут снимаем его и хорошо прополаскиваем под струей воды.

В серединку кастрюли с рисом помещаем очищенную луковицу, рис солим и наливаем кипяток, чтобы он покрывал крупу. Ставим вариться на паровую баню, закрыв крышкой.

Во время варки рис не перемешиваем, если вся вода уже выкипит из риса, а он еще будет слегка недоварен, то можно добавить немного водички. В конце поливаем рис подсолнечным маслом и оставляем еще немного на пару. Рис сваренный таким способом не слипается и остается рассыпчатым.

Подаем наши пожарские котлеты с рисом, можно добавить соленый огурчик или любые овощные консервы.

А в заключении Александра Сергеевича нашего четверостишие :

«На досуге отобедай
У Пожарского в Торжке,
Жареных котлет отведай 
И отправься налегке.»

Как вкусно приготовить рис на гарнир

Поговорим о том, как вкусно приготовить рис на гарнир. Многие хозяйки сетуют на то, что не могут найти достойное применение рису – молочная каша быстро приедается, да и обыкновенным пловом уже никого не удивишь. К счастью, по своей натуре рис довольно универсальный и «уживчивый» продукт, и он крайне гармонично сочетается со многими, даже не совсем привычными, ингредиентами.

Как вкусно приготовить рис на гарнир

Рис с кунжутом и соевым соусом

Набор продуктов:

• Соевый уксус (30 миллилитров)
• Рис (1 стакан)
• Соль (добавляется по вкусу)
• Семечки кунжута (25 граммов)

Как готовить гарнир из риса:

1. Промойте рис под краном. Слегка обсушите, поджарьте на растительном масле вместе с кунжутными семенами (около 4-5 минут).

2. Введите пикантный соус. Продолжите готовить еще минуты две, присолите на свой вкус.

3. Добавьте воду в таком количестве, чтобы покрыть рис на полсантиметра. Накройте сковороду крышкой, медленно потомите блюдо до полного выпаривания жидкости.

Рис со шпинатом, фетой и оливковым маслом

• Сыр фета, позволительно заменить брынзой (140-150 г)
• Оливковое масло (40 мk)
• Рис (полтора стакана)
• Вода (600 мk)
• Чеснок (2 дольки)
• Репчатый лук (половина головки)
• Шпинат (300-350 г)
• Сладкий перец (1 шт.)

1. Залейте рис охлажденной водой. Отварите до готовности, тем временем вымойте и мелко нарежьте перец.

Смотрите также:

2. Очистите и нашинкуйте лук, то же самое проделайте с чесноком. Обжарьте на оливковом масле вместе с перцем, поддерживайте умеренный огонь.

3. После того как перец размягчится, добавьте промытые листочки шпината. Активно размешайте, снимите посуду с плиты.

4. Откиньте рис на дуршлаг. Соедините с овощной смесью и мелко нарезанным сыром. Прогрейте на слабом огне в течение двух минут, при необходимости сдобрите специями и солью.

Фруктовый рис

• Яблоко (1 крупное)
• Чернослив (12 шт.)
• Апельсин (1 плод)
• Бурый рис (300 г)
• Киви (1 шт.)

1. Промойте и отварите рис в большом объеме воды. На это уйдет примерно полчаса.

2. Ошпарьте чернослив кипятком и оставьте на несколько минут для размягчения.

3. Очистите и нарежьте киви небольшими ломтиками. Вымытое яблоко покрошите соломкой прямо в кожуре.

4. Разрежьте цитрус на две половинки, из одной выдавите сок. Сбрызните наструганное яблоко, чтобы не темнело.

5. Оставшуюся часть апельсина избавьте от шкурки и порежьте кусочками. Смешайте с остальными фруктами.

6. Добавьте рис и чернослив, нарубленный мелкими ломтиками. Тщательно размешайте, прежде чем подать на стол.

Рис с мидиями

• Очищенные замороженные мидии (300 г)
• Луковица (1 шт.)
• Сухое белое вино (3-4 столовых ложки)
• Длиннозерный рис (1 стакан)
• Зеленый лук (3 перышка)
• Сливочное масло (100 г)
• Соль и перец (на вкус кулинара)
• Веточки петрушки (3 шт.)

1. Разогрейте 50 грамм сливочного масла в сковороде. Выложите предварительно промытый рис, обжарьте на медленном огне в течение пяти минут.

2. Слегка присолите, влейте горячую воду (надо, чтобы она полностью покрыла крупу). Накройте крышкой, готовьте еще четверть часа в режиме слабого нагрева. Размешивать рис не нужно; когда выпарится почти вся жидкость, снимите с плиты и оставьте остужаться, не снимая крышки.

3. Удалите шелуху с луковицы. Нашинкуйте репку полукольцами.

4. Разморозьте мидии. Обжарьте в свободной сковороде на оставшемся масле, после первых пяти минут добавьте лук.

5. Еще через несколько минут влейте вино и 3 ложки теплой прокипяченной воды. Присолите по вкусу, доведите до окончательной готовности за пятнадцать минут. Поддерживайте слабый огонь.

6. Перемешайте рис с морепродуктами. Приправьте, при необходимости досолите, украсьте блюдо рубленой зеленью. Вместо петрушки можно положить укроп и рукколу.

Имбирный рис

• Коричневый рис (200-250 г)
• Луковица (1 головка)
• Бульон или вода (400 мл)
• Апельсин (1 плод)
• Соль и душистый перец (добавляются по вкусу)
• Мелко натертый корень имбиря (полная столовая ложка)

Как приготовить имбирный рис:

1. Снимите цедру с апельсина, покрошите как можно мельче.

2. Очистите и нашинкуйте лук маленькими кубиками.

3. Промойте рис. Залейте горячей водой, чтобы она полностью скрыла крупу, оставьте на пять минут.

4. Обжарьте лук до размягчения. Введите рис, через минуту присоедините имбирь вместе с цедрой.

5. Спустя еще одну минуту нужно влить бульон или воду. Дождитесь закипания, прикройте утварь крышкой и доведите блюдо до готовности (около 25 минут).

6. Перед подачей рис остается присолить и поперчить. Разложите по тарелкам, украсьте апельсиновыми дольками.

 Рис с грибами и креветками

• Специя карри (1 ч. л.)
• Очищенные креветки в заморозке (250 г)
• Яблоки (350 г)
• Репчатый лук (80 г)
• Оливковое масло (30 мл)
• Рис басмати (240 г)
• Соевый соус (2 ст. л.)
• Свежие шампиньоны (200 г)
• Соль, перец и зелень петрушки (на вкус кулинара)

1. Промойте и уложите басмати в кастрюлю. Налейте холодную воду, в таком объеме, чтобы она возвышалась над рисом примерно на два пальца. Проварите на умеренном огне около десяти минут.

2. Очистите и мелко нарубите лук. Обжарьте до золотистого цвета, добавьте карри и пластинки шампиньонов. Спустя пару минут присоедините яблочные ломтики (оставляйте фрукт в кожуре) и нарезанных моллюсков.

3. Подсолите и приправьте блюдо по вкусу. Подержите пять минут на мощном огне.

4. Объедините рис с креветочно-грибной смесью. Сдобрите соевым соусом и украсьте измельченной петрушкой.

Пудинг из риса с кокосом

• Финики без косточек (3 шт.)
• Рис (50-60 граммов)
• Молотая корица (четверть чайной ложки)
• Кокосовое молоко (полстакана)
• Стружка кокоса (1 ст. л.)
• Кардамон (половина стручка)
• Сахар (50 г)
• Коровье молоко (1,5 стакана)
• Изюм (15 г)
• Миндальные орехи (1 ст. л.)

Как приготовить рисовый пудинг с кокосом:

1. Промойте рис под струей холодной воды. Процедите, выложите в толстостенную кастрюльку, залейте кокосовым и 1/3 частью коровьего молока.

2. Вскипятите рис на минимальном огне (на это уйдет примерно 40 минут), время от времени его нужно размешивать.

3. Зарумяньте стружку кокоса на горячей сухой сковороде. Орехи миндаля разделите пополам и избавьте от тонкой шкурки.

4. Соедините зерна кардамона с половиной сахара, корицей, рублеными финиками и изюмом (не забудьте предварительно промыть). Добавьте смесь к готовому рису, туда же отправятся обжаренная кокосовая стружка, орехи и стакан молока.

5. Тщательно размешайте. Уваривайте на медленном огне еще час; подавать пудинг рекомендуется охлажденным.

Как видите, вкусно приготовить рис на гарнир очень просто. Приятного вам аппетита!

Рис, ризотто – 783 рецепта с фото, готовим рис, ризотто пошагово, ингредиенты

Отварной рис на гарнир — это универсальное классической блюдо, которое сочетается с любыми продуктами – мясом, рыбой, яйцами, овощами, грибами, сыром и фруктами. Во многих странах считают, что самый вкусный гарнир – рис и ризотто, рецепты которых настолько разнообразны, что жизни не хватит для того, чтобы их попробовать. Рис в качестве гарнира – это вкусно, просто и очень изысканно!

Каждая хозяйка знает, как приготовить рис на гарнир, но рецепты некоторых блюд придется осваивать с нуля – например, рецепт ризотто. И хотя приготовление риса для гарнира не представляет большой сложности, над настоящим итальянским ризотто придется немного поколдовать, но результат того стоит! Можно вкусно сварить рис на гарнир, имея в наличии любые сорта риса, но приготовить ризотто в домашних условиях из обычного басмати или жасмина не получится, так как для приготовления ризотто вам понадобятся итальянские сорта арборио, падано, карнароли и виалоне нано. Рис обжаривается в оливковом масле до прозрачности, потом в него добавляется красное или белое вино, в конце готовности – мясо, рыба, морепродукты, овощи, грибы или фрукты. Когда мы готовим рис на гарнир по этому рецепту, в качестве заключительного аккорда останется добавить в блюдо растопленное сливочное масло с тертым пармезаном. Впрочем, рецепт ризотто Юлии Высоцкой заставит вас взглянуть на это блюдо совершенно иначе…

На сайте «Едим Дома» вы найдете большое количество фоторецептов риса на гарнир – красный рис с артишоками и кардамоном, запеченное в духовке ризотто с луком-пореем и сыром, паэлья с курицей, ризотто с цукини и лососем, жареный рис с брокколи, омлетом и копчеными колбасками, плов из булгура с индейкой. С пошаговым рецептом ризотто и паэльи вы научитесь готовить быстро и легко самые сложные гарниры из риса. Нежный, тающий во рту рис – это изысканное блюдо, тонкий вкус которого никогда не надоест, даже если готовить его каждый день!

20 рисовых гарниров (+ простые рецепты)

Вкусные, недорогие и очень универсальные гарниры из риса — идеальный способ использовать основные продукты в вашей кладовой.

Возьмите тот мешок риса, который вы купили в магазине оптовых продуктов, и приготовьтесь удивиться тому, что вы можете сделать со скромным зерном.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

От сладкого (кокосовый рис) до пикантного (юго-западный рис), от салатов до запеканок — по этим 20 аппетитным рецептам можно приготовить множество блюд.

Что бы вы ни запланировали на ужин, есть блюдо из риса, которое поможет ему сиять.

Подавайте рис для плова с карри, попробуйте лимонный рис с рыбой или курицей или насладитесь яблочным салатом из коричневого риса с легким обедом.

Предлагается так много восхитительных рецептов риса, что пора заняться зерном!

Черный рис родом из Азии, где он так высоко ценился, что его могли есть только дворяне.

Также известное как «императорский рис» или «запретный рис», это суперпродуктовое зерно теперь доступно для всех.

Так что теперь мы, простые крестьяне, можем отведать тарелку полезного добра.

Эта яркая сторона скорее темно-фиолетовая, чем черная. Он сладкий, ореховый, жевательный и насыщен антиоксидантами.

Этот рецепт позволяет рису делать свое дело, просто приправляя его маслом, луком и миндалем.

Это уникальное блюдо, которое одновременно служит и началом разговора, и сытной стороной.

Этот восхитительный греческий рис имеет прекрасный аромат пикантного лимона и других ароматических веществ.

Вобрав в себя все яркие и яркие ароматы Средиземноморья, он сделан из свежих трав, чеснока, лука, оливкового масла и лимонного сока.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Идеально подходит для легких обедов и небольших ужинов, рисовая закуска не отягощает вас.

Быстрый и простой, этот чесночный рис идеален, когда вы спешите и столкнулись с семейным мятежом, если ужин не появится в ближайшее время.

В этом рецепте жасминовый рис варится в молоке в течение 15 минут, пока он не станет пышным.

Затем его смешивают с тертым пармезаном, сливочным маслом и еще немного молока, превращая его в сливочный, насыщенный гарнир.

Секрет этого восхитительного блюда заключается в том, чтобы сначала поджарить рис.

Слегка подрумянив его с чесночной солью и петрушкой, вы сделаете его вкус более глубоким, и вы захотите сохранить его в своей книге рецептов.

Этот удивительный мексиканский рис идеально подходит для следующего тако-вторника или фахита-пятницы.

Приправленный тмином и насыщенным томатным соусом, это сытное и ароматное блюдо.

Он также невероятно универсален. Вы можете приправить это свежим лаймом и нарезанной кинзой или добавить перца халапеньо.

Вы можете наслаждаться им как есть или превратить его в более сытное блюдо, добавив немного белка, такого как курица, креветки или говядина.

Сладкий и ореховый, этот салат из риса и яблок представляет собой поистине восхитительное сочетание вкусов и текстур.

Этот пикантный гарнир, приготовленный из кислых яблок, сладкого перца, свежевыжатого лимонного сока и петрушки, подойдет к любому основному блюду.

Попробуйте его с лососем для здорового ужина или подайте с заварным кремом для вегетарианского позднего завтрака. Вы будете делать это снова и снова.

Аранчини — это итальянские рисовые шарики с начинкой из различных начинок, обжаренные до хрустящей корочки.

Их приготовление обычно требует некоторых усилий, но этот простой рецепт избавляет вас от хлопот с помощью риса быстрого приготовления.

Если у вас нет под рукой, подойдет и оставшийся вареный рис.

Когда у вас есть рис, вы просто смешиваете его с яйцом, панировочными сухарями, сыром и приправами.

Затем сформируйте из него шарики и обжарьте до золотистого цвета.

Вскройте хрустящую оболочку, и внутри вы найдете мягкую сырную серединку.

Вы можете подавать их как гарнир или как закуску со сливочным соусом.

Этот простой рецепт плова станет идеальным дополнением к рассыпчатому ароматному рису.

Плов – это особая техника приготовления длиннозернистого риса. Он включает в себя приготовление чеснока и лука в масле перед добавлением риса.

Рис перемешивается на сковороде, слегка поджаривая его, впитывая все эти чудесные ароматы.

Затем его варят в бульоне или воде до мягкости и взбивают вилкой непосредственно перед подачей на стол.

Этот легкий рис с сальсой готовится всего за 20 минут, но вы будете помнить соблазнительный вкус еще долго после последнего кусочка.

Идеальный рецепт для занятых поваров, так как здесь есть множество хитростей.

Просто обжарьте длиннозернистый белый рис с приправами для тако, варите на медленном огне до мягкости, а затем перемешайте в банке с купленной в магазине крупной сальсой.

Этот рецепт является доказательством того, что тонна вкуса не означает тонну работы!

Ризотто — один из тех рецептов, которые могут напугать начинающих поваров.

Это может показаться сложным, но с этим простым рецептом все не так.

Если умеешь перемешивать, можно приготовить ризотто.Сначала вы поджариваете рис на сковороде, а затем постепенно добавляете бульон, почти постоянно помешивая, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

Приготовление зерен таким образом делает их шелковистыми, липкими и кремообразными.

В завершение добавьте грибы, лук-шалот и пармезан и налейте себе поздравительный напиток. Вы только что приготовили ризотто!

Это простое блюдо является противоядием от скучных рисовых гарниров.

Для этого ароматного рецепта вам понадобятся семена тмина, а не молотый тмин.

Поджаривание семечек делает блюдо более ароматным. Весь этот аромат затем впитывается рисом, делая его землистым, перечным и слегка сладким.

Если в этом году вы собрали невероятный урожай тыквы или купили несколько штук на фермерском рынке, вам понадобится , чтобы приготовить этот рис.

В этом рецепте рис с приправами готовится до готовности и смешивается с тыквой с чесночным маслом.

Добавьте немного сыра пармезан перед подачей на стол и наблюдайте, как он исчезнет, ​​пока ваши голодные гости будут его слопать.

Этот сладкий и пушистый кокосовый рис так же хорош, как ваш любимый ресторан или вариант на вынос.

Сделанный из кокосового молока и листьев лайма, он является идеальным дополнением к карри, жаркому или острым супам.

И вам не нужно беспокоиться о том, что ваш рис станет липким.

Этот пошаговый рецепт расскажет вам о каждом шаге, чтобы вы всегда могли наслаждаться клейким, нежным рисом.

Если легкий, сырный рис звучит как ваша идея гастрономического удовольствия, вам понравится этот рецепт.

Упрощенная версия классической запеканки из брокколи и сыра. Он сохраняет вкус, но не требует подготовки.

Вы можете использовать любой рис, который у вас есть под рукой, и просто приготовить его с овощами и приправами.

Тогда все, что вам нужно сделать, это добавить немного сыра, подавать и наслаждаться тем, как ваши гости едят.

Кинза и лайм — одно из моих самых любимых вкусовых сочетаний, и оно прекрасно сочетается с длиннозернистым рисом.

Этот рецепт, основанный на легендарном рисе Chipotle, дает вам вкус ресторанного риса, не выходя из дома.

Подавайте его к своему любимому мексиканскому блюду или используйте основу для следующей тарелки буррито.

Это вегетарианский гарнир, который превращает обычный рис в нечто особенное.

Это сытное и полезное блюдо, приправленное большим количеством специй и дополненное овощами и бобами, станет завершением ужина.

Если вы любите готовить еду, это отличная возможность сэкономить время во время обеда в будние дни.

Готовьте большую порцию по воскресеньям и сохраняйте или замораживайте, чтобы насладиться позже.

Сладкий и пикантный, этот плов с клюквой — уникальная сторона, которая заставит вас тянуться за секунды.

Терпкая клюква и цедра свежего апельсина придают рису острый вкус, который идеально подходит для холодных ночей.

Это тоже хранитель к праздникам. Это идеальное дополнение к празднованию Дня Благодарения, рождественскому ужину или любому другому праздничному столу.

Придайте своему рису пикантный вкус с помощью этого простого, но вкусного рецепта карри.

Приготовленный из риса басмати, порошка карри, моркови, гороха и кешью, этот гарнир содержит всего понемногу.

Если вы подаете его по особому случаю, добавьте к нему хрустящую яичницу, чтобы добавить белка и сделать блюдо еще вкуснее.

Яркий и красивый, этот рис с куркумой на вкус так же хорош, как и выглядит.

Рис варится в бульоне с добавлением куркумы вместе с луком и чесноком.

Подавайте с карри и приправленным мясом. Это как солнышко в тарелке!

Богатый клетчаткой и антиоксидантами, дикий рис является одним из самых полезных злаков. Он тоже очень вкусный, с характерным ореховым привкусом.

Здесь дикий рис смешивают с нежной брокколи и плавленым сыром, чтобы получилась сытная запеканка.

Это идеальное дополнение к следующему семейному обеду или воскресному жаркому.

Хотя технически это гарнир, вам будет прощено, если вы захотите съесть на ужин большую тарелку этого сытного риса с грибами.

Карамелизированные грибы смешаны с вареным рисом и зеленым луком, чтобы получить богатое блюдо с насыщенным землистым глубоким вкусом.

10 невероятно вкусных рисовых гарниров

У меня были тяжелые отношения с рисом.В детстве мне никогда не нравилось это с какой-либо начинкой, которую клали мои родители, и я определенно изо всех сил старался не есть ее. Сегодня рис для меня совсем другая история! Есть так много творческих способов приготовления риса, о которых я не знал в детстве, и мои родители тоже. От вегетарианских вариантов до сливочных альтернатив, эти рецепты риса хорошо сочетаются с курицей, говядиной или просто в качестве гарнира на вечеринке. В следующий раз, когда будете готовить рис, попробуйте один из этих креативных рецептов.

1. Вегетарианский жареный рис

Этот рецепт риса наполнен тоннами полезных овощей, которые наполнят вас питательными веществами и утолят муки голода.

https://hurrythefoodup.com/vegetarian-fried-rice/ Фото и рецепт Автор: Hurry The Food Up

2

2. Вегетарианский мексиканский рис

Придайте своему рису мексиканский вкус с помощью буррито. Не забудьте выжать немного лайма сверху для идеального привкуса в начале каждого кусочка.

http://www.cookwithmanali.com/vegetarian-mexican-rice/#recipe Фото и рецепт Автор: Cook With Manali

3

3. Дикий рис с травами и грибами

Если вы добавите в это блюдо курицу, у вас получится идеальная тарелка с курицей и рисом!

http://www.forkinthekitchen.com/herbed-wild-rice-with-mushrooms/ Фото и рецепт Автор: Fork In The Kitchen

4

4. Салат из дикого риса с тремя бобами

Хотите приготовить быстрый салат на ужин в доме друга сегодня вечером? Этот рисовый салат, богатый белком, делает фасоль звездой шоу наряду с отличными овощами.

http://www.momontimeout.com/2015/06/three-bean-wild-rice-salad/#_a5y_p=4588361 Фото и рецепт Автор: Mom On Time Out

5

5.Простой вегетарианский рис

Это просто вкусно.

https://www.onelovelylife.com/simple-veggie-rice/ Фото и рецепт Автор: One Lovely Life

6

6. Рис с грибами пармезан

Мечтаете о Феттучини Альфредо, но не хотите делать это снова? Это блюдо из риса является отличной здоровой альтернативой куриной грудке и салату.

http://www.plainchicken.com/2016/07/parmesan-mushroom-rice.html?m=1#more Photos and Recipe By: Plain Chicken

7

7.Рецепт риса для фиесты

Это красочное блюдо является не только прекрасным гарниром, но и идеальной начинкой для буррито или тако!

https://diethood.com/fiesta-rice-recipe/ Фото и рецепт Автор: Diethood

8

8. Коричневый рис со шпинатом и сыром пармезан

Небольшое количество шпината всегда придаст особый вкус и текстуру вашей обычной рисовой муке. С пармезаном, чтобы добавить соленый вкус, это блюдо из риса совсем не среднее.

https://www.familyfoodonthetable.com/brown-rice-spinach-parmesan-cheese/ Фото и рецепт Автор: Family Food On The Table

9

9. Коричневый рис с лаймом и кинзой

Добавьте несколько простых ингредиентов, чтобы ваш гарнир из риса стал изюминкой!

http://www.watchwhatueat.com/cilantro-lime-brown-rice/ Фото и рецепт Автор: Watch What U Eat

10

10. Куркума Кокосовый рис басмати

Издалека это выглядит как Kraft Dinner, но на самом деле это очень полезный рис! Куркума удивительна для вашего тела и имеет фантастический вкус в блюде из риса, таком как это.

https://www.mysequinedlife.com/turmeric-coconut-basmati-rice/ Фото и рецепт Автор: My Sequined Life

Очень простой рецепт риса | Allrecipes

Очень простой рецепт риса | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

Закрыть это диалоговое окно3

% Ежедневное значение *

% Daily Value *

Белок: 3,6 г 7%

Углеводы: 26.9 г

Диетическое волокно: 0,5 г 2%

Сахара: 0,6 г

жир: 2,6 г 4%

Насыщенные жир: 0,5 г 3 %

холестерин: 1,3 мг

витамин А МЕ: 0,1 МЕ

эквиваленты ниацина: 1,9 мг 14 %

витамин В6: 0,1 мг 6 %

9 г 5 % 0

витамин С: 0,1 мг : 54.8MCG 14%

Кальций: 10,7 мг 1%

Железо: 1.1 мг 6%

Магний: 11.7 мг 4%

Калий: 41,2 мг 1%

Натрий: 93,7 мг 4%

Тиамин: 0,2 мг 15 %

калорий из жира: 23,8

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепты Отзывы Фотографии

Отзывы к фотографиям Really Simple Rice

1 из 26

Really Simple Rice

1 из 3 Really Simple Rice Yoly

Really Simple Rice

3 из 3 Really Simple Rice Paula Назад к Really Simple Rice Paula

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили Really Simple Rice в избранном Закройте это диалоговое окно

Просмотреть изображение

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

21 вкусный гарнир из риса — The Kitchen Community

Не зря рис является одним из самых любимых злаков в мире.Гарниры из риса недорогие, сытные, питательные и чрезвычайно универсальные.

Вы можете приготовить гарнир из риса, который станет идеальной вегетарианской или веганской едой.

С другой стороны, гарнир из риса идеально сочетается с любым мясом, включая говядину, курицу, индейку и свинину.

С самым скромным в мире зерном можно сделать так много всего.

Рецепты блюд из риса могут быть сладкими, например, с кокосовым рисом. Тем не менее, некоторые из наших любимых рецептов гарниров из риса имеют пикантный вкус.Подумайте о юго-западном рисе, классическом рисовом плове или сырном рисе со шпинатом.

Каким бы ни было ваше основное блюдо на ужин, блюдо из риса может быть прямо здесь, чтобы сделать его завершенным.

Вы готовы погрузиться в вкусные и простые рецепты риса? Давайте попробуем эти 21 легкое блюдо из риса.

Источник: wildflourskitchen.com

Нам нравится этот рецепт риса со шпинатом, приготовленного с сыром чеддер (вы можете использовать Velveeta для дополнительной сливочности). В оригинальном рецепте этого блюда из риса с сыром требовался рис быстрого приготовления, но вы можете легко приготовить его с длиннозернистым рисом, таким как коричневый рис или рис басмати.

Этот рецепт также требует мелко натертого сыра романо и густых сливок (или молока), поэтому он получается сливочным с очень сырным вкусом.

Хотите еще одну причину полюбить этот рецепт гарнира из риса? Это блюдо из риса со шпинатом и сыром — это блюдо из одной кастрюли, и его очень легко приготовить.

Чтобы приготовить этот сырный гарнир из риса, вы добавляете рис, воду, масло, говяжий бульон (или куриный бульон) и большую часть приправ в кастрюлю и накрываете ее плотно прилегающей крышкой. Затем рисовой смеси дают закипеть так же, как вы всегда готовите рис.

Вот где происходит волшебство. Когда рис станет мягким, снимите крышку с кастрюли и добавьте майонез, сыр и шпинат. Затем снова накройте кастрюлю крышкой и дайте ей постоять около восьми минут. Он практически готовит сам себя!

Специи включают измельченный лук, измельченный чеснок и сушеные хлопья петрушки.

Источник: thespicehouse.com

Еще один гарнир из риса в одной кастрюле, рис с карри – отличный гарнир к основным блюдам индийской кухни. Вы также можете сделать рис с карри самостоятельным блюдом, добавив курицу, морепродукты или тофу.

Этот рецепт требует нарезанного кубиками лука, трех зубчиков чеснока, сладкого карри и риса. Вы можете использовать любой тип риса, который вам нравится, включая рис басмати, рис жасмин или коричневый рис.

Этот рецепт очень прост и состоит всего из нескольких ингредиентов. Однако, если вы хотите поэкспериментировать с большим количеством специй, рассмотрите вариант с имбирем, кориандром, паприкой, тмином или порошком чили.

Чтобы сделать рис с карри еще более сытным, вы можете добавить другие овощи, в том числе горох или морковь.

Хотите белка, но хотите, чтобы этот рис оставался веганским или вегетарианским? Посыпьте кешью или фисташки в рис с карри.

Этот рис с карри идеально сочетается с чесночными креветками или жареной рыбой.

Источник: www.spendwithpennies.com

Пожалуй, один из самых популярных рисовых гарниров к курице, брокколи и сыру. Рисовая запеканка прекрасно подойдет для сытного гарнира к ужину.

Нетрудно найти рецепты риса с курицей, потому что жареный цыпленок или цыпленок на гриле — универсальное блюдо для ужина. Нам нравится эта запеканка из брокколи и риса, потому что она достаточно сытная, чтобы сама по себе быть основным блюдом.

Вам нужна хорошая вегетарианская еда? Эта рисовая запеканка из брокколи идеально подходит для вегетарианского ужина.

Кроме того, некоторые запеканки из брокколи, сыра и риса готовятся из консервированного сгущенного супа, а в этом рецепте этого не требуется. Это действительно «с нуля» рецепт этой нестареющей классической запеканки.

В этой рисовой запеканке два вида сыра: тертый сыр чеддер и сливочный сыр.

Подавайте запеканку из брокколи и риса с зеленым салатом и хрустящим хлебом, чтобы приготовить вкусный обед.

Источник: themodernproper.com

Наш список гарниров из риса не ограничивается только традиционными классическими рецептами из риса. Вы также можете приготовить такие блюда из ризотто, как это ризотто с грибами.

Во-первых, что такое рис для ризотто? Ризотто готовят из короткозернистого итальянского риса Арборио. Арборио — итальянский город, где зародилось ризотто.

Ризотто также выращивают по всей территории Соединенных Штатов.

Рис

Арборио имеет более высокое содержание крахмала, чем другие виды крахмала, что приводит к кремообразности при приготовлении ризотто.

Для приготовления сливочного ризотто можно использовать три разных сорта риса: рис Арборио, рис Карнароли и рис Виалоне Нано.

Обратите внимание, что рис Карнароли трудно найти в США, поэтому вам, возможно, придется покупать его через Интернет.

В качестве грибов для этого грибного ризотто можно использовать шампиньоны, кримини, портобелло, лесную курицу, шиитаке или вешенки.

Это блюдо из ризотто приобретает неповторимый аромат благодаря луку-шалоту, зубчикам чеснока, веточкам свежего тимьяна, сухому белому вину, свежевыжатому лимонному соку, сыру пармезан, густым сливкам и куриному бульону.

Источник: ohmyveggies.com

Когда мы искали полезные рецепты риса, мы были рады наткнуться на удивительный рецепт салата из коричневого риса. Если вы никогда не пробовали рисовый салат, вас ждет огромное удовольствие!

Нам нравится этот рецепт рисового салата, потому что его легко удвоить или утроить. Это дает вам не только сытный и вкусный обед или ужин, но и много остатков, которые идеально подходят для приготовления пищи.

Для приготовления этого салата из коричневого риса можно использовать любые яблоки.Тем не менее, нам нравится вкус яблок Гренни Смит в рисовом салате.

Красный сладкий перец, яблоки и зеленый лук делают этот рисовый салат очень сытным, а сыр чеддер добавляет тонны вкусного сливочного белка.

Свежий лимонный сок и яблочный уксус придают терпкость этому салату из коричневого риса, а также превосходные консервирующие свойства.

Единственными специями, которые вам понадобятся для этого простого рисового салата, являются свежая петрушка (или хлопья петрушки), морская соль и черный перец.

Источник: пиршество дома.ком

Для уникального и полезного гарнира из риса рассмотрите черный рис. Этот рецепт известен как «Запретный черный рис», а черный рис — самый питательный из доступных видов риса.

Черный рис содержит много белка, а в черном рисе самое низкое содержание углеводов и калорий из всех сортов риса.

Название «Запретный черный рис» происходит от легенды, в которой говорится, что некоторые знатные китайцы увидели возможность в черном рисе и украли его у всех в стране. Это позволило нечестным людям контролировать производство черного риса.

Дворяне (которые не были очень знатными) продавали черный рис только королевским особам и запрещали простолюдинам выращивать или есть черный рис.

Forbidden Black Rice — это безглютеновый и веганский гарнир, который подходит ко многим видам блюд, включая говядину, курицу, свинину, жаркое и блюда из тофу.

Нам нравится этот рецепт Запретного черного риса, потому что он показывает, как приготовить этот классический гарнир из риса на плите или в кастрюле быстрого приготовления.

Источник: wellplated.ком

Мы любим куркуму по многим причинам. Во-первых, он ароматный и делает любой рецепт попсовым с ароматом и вкусом. Во-вторых, ярко-желтый цвет добавляет рецепту красоты. И, наконец, куркума очень полезна.

Каждый раз, когда вы добавляете куркуму в рецепты, у вас есть выигрышное блюдо для вашей семьи или гостей.

Этот рецепт риса с куркумой требует кокосового масла, но вы можете использовать оливковое масло, если предпочитаете ненасыщенное масло.

Специи помимо куркумы – сушеный тимьян и молотый тмин.

Овощи в этом рецепте риса с куркумой добавляют много начинки, включая свежий или замороженный зеленый горошек, чеснок, морковь и лук.

Имейте в виду, что куркума может испачкать пальцы, поэтому работайте с ней осторожно и подумайте о том, чтобы надеть перчатки. Пятно сойдет, но кому нужны желтые пальцы на званом обеде?

Источник: loveandlemons.com

Одним из самых популярных рецептов ароматного риса за последние несколько лет был рис с кинзой.Рис с кинзой стал популярным во многом благодаря Chipotle.

В Chipotle вы можете выбрать рис с кинзой в качестве начинки для своего буррито или чаши буррито. Тем не менее, это ароматное блюдо из риса очень легко приготовить дома.

Когда вы приготовите этот рис с кинзой, у вас получится великолепный гарнир к любому мексиканскому блюду. Вы можете подавать этот рис с кинзой с буррито, тако, энчилада и многим другим.

Однако не ограничивайте свое использование этого рецепта риса с кинзой только блюдами мексиканской кухни.Кинза также является ключевым ингредиентом в кухнях других стран мира, так что не стесняйтесь экспериментировать с тем, как вы используете этот рецепт риса.

Ингредиенты для этого рецепта риса: зубчик чеснока, зеленый лук (зеленый лук), цедра лайма, свежий сок лайма, нарезанная кинза, морская соль и хлопья красного перца.

Источник: myfoodstory.com

Если вы ищете уникальный гарнир из риса, который будет хорошо сочетаться с индийскими блюдами, такими как карри, вам понравится этот индийский рецепт риса с тмином.

Индийский рис с тмином, также называемый рисом зира, очень прост в приготовлении, но невероятно ароматен.

Этот рецепт риса зиры готов к употреблению примерно через 10 минут.

Рис басмати высшего качества лучше всего подходит для приготовления риса зира. Другими ингредиентами являются топленое масло (или сливочное масло), лавровый лист, корица, гвоздика, тмин, нарезанный перец серрано (или другой зеленый перец чили), кориандр и морская соль.

Тмин — это специя, которую можно найти во множестве рецептов мексиканской кухни, поэтому рис зира будет отличным гарниром для тако во вторник или к фахитас на выходных.

Как и в большинстве рецептов риса, соотношение риса и воды для приготовления риса зиры составляет 1:2 (одна чашка риса и две чашки воды).Если вы готовите рис зира в кастрюле быстрого приготовления, отрегулируйте соотношение до 1:1,75.

Источник: christinascucina.com

Это блюдо из риса совершенно уникально и отличается от других рисовых гарниров в нашем списке.

Рисовые закуски

Arancini di Riso — это рисовые шарики, родиной которых является Сицилия. Эти маленькие рисовые шарики полны полезных свойств, таких как сыр моцарелла, горох и мясной соус, и они вызывают сильную зависимость.

В Риме похожие рисовые шарики называют суппли, и они такие же вкусные.Однако суппли обычно готовят только из сыра, и они не обязательно всегда круглые.

Чем бы вы ни наполняли свои аранчини или суппли, в конечном итоге вы обмакиваете их в яйцо, муку и панировочные сухари. Затем эти маленькие чудо-шарики обжаривают во фритюре, пока они не станут золотисто-коричневыми.

Итальянские рисовые шарики продаются в барах, пиццериях и других местах в качестве закусок на Сицилии и в Южной Италии.

Совет: заранее приготовьте сицилийские рисовые шарики и охладите их.Это помогает им хорошо слипаться, чтобы они держались вместе, когда вы их жарите.

Источник: recipetineats.com

Греческий лимонный рис — это средиземноморский рисовый гарнир, приготовленный из обжаренного чеснока и лука.

Рис варится в курином бульоне, а аромат придает травам и лимонам. Этот рецепт риса по сути представляет собой рисовый плов с необычным вкусом.

Из чего состоит блюдо рисовый плов? Рисовый плов — это блюдо из риса, которое начинается с обжаривания лука и чеснока в оливковом или сливочном масле (или в обоих).Затем рис перемешивают до тех пор, пока зерна не станут прозрачными от оливкового масла. Затем рис варят на курином, говяжьем или овощном бульоне.

Этот греческий рис с лимоном готовится из чеснока, большого лимона, мелко нарезанной петрушки и нарезанного укропа. Вы также можете заменить травы орегано, листьями мяты или базиликом.

Вы можете подавать греческий лимонный рис с другими вашими любимыми греческими рецептами, включая гирос, греческие фрикадельки, греческую курицу или сувлаки.

Источник: stacylynharris.ком

Каждый раз, когда мы можем приготовить дикий рис, мы знаем, что это будет отличный день.

Эта запеканка из дикого риса является идеальным гарниром к стейку из говядины, жареному или жареному цыпленку, баранине, ветчине или даже оленине.

Тем не менее, запеканка из дикого риса, приготовленная с брокколи и двумя видами сыра, является отличным вегетарианским блюдом или основным блюдом понедельника без мяса.

В этой запеканке из дикого риса используется белый сыр чеддер и сыр гауда. Густые сливки делают это блюдо из дикого риса очень сливочным.

Для приготовления этой рисовой запеканки можно использовать весь дикий рис или смесь дикого риса.

Специи в этой запеканке — измельченные хлопья красного перца, свежий тимьян, свежемолотый черный перец и морская соль.

Добавьте в эту запеканку из дикого риса тонны овощей, а также соцветия брокколи. Вы можете использовать морковь, сельдерей и нарезанный кубиками сладкий лук.

Чтобы сделать эту запеканку из дикого риса абсолютно идеальной, нужно использовать как оливковое, так и сливочное масло.

Источник: папапантри.ком

Мы любим юго-западные вкусы, и этот юго-западный гарнир из риса нас не разочарует.

Из-за большого количества черных бобов этот гарнир из риса может легко послужить вегетарианским или веганским основным блюдом, а также отличным вариантом для понедельника без мяса.

Кроме того, этот гарнир из риса и черной фасоли идеально подходит для мексиканского ужина. Подавайте его с жареными куриными грудками, тако, энчиладас, буррито и многим другим.

Хотите приготовить альтернативную версию этого блюда из черной фасоли? Вместо этого используйте красную фасоль.

Этот рецепт из черной фасоли и риса станет отличным гарниром к мексиканским супам, таким как суп из тортильи. В рецепте используется куриный бульон, но для веганства можно использовать овощной бульон.

Овощи в этом рисовом гарнире: черная фасоль, чеснок, зеленый сладкий перец (или красный сладкий перец), нарезанные кубиками помидоры и желтая кукуруза. Вы также можете добавить нарезанный кубиками перец серрано или нарезанный перец халапеньо.

Специи копченые паприка и тмин.

Источник: theincrediblebulks.ком

Вы ищете блюдо из риса в одной кастрюле с овощами и простым вкусом? Это летнее блюдо из тыквы и риса обязательно понравится вашей семье.

Этот рецепт очень гибкий. Вы можете использовать комбинацию цуккини и желтой тыквы или приготовить это блюдо из риса только с одним видом тыквы. Если вы можете найти только кабачки, это блюдо из риса идеально подходит и для этого.

Морковь добавляет вкус, питание и цвет. Вы также можете использовать другие овощи, включая брокколи.

Для более здорового питания приготовьте рис по этому рецепту с коричневым рисом.

Этот летний рецепт из тыквы и риса прекрасно сочетается с любым блюдом, включая стейк из говядины, курицу, свинину или индейку. Тем не менее, этот гарнир из риса также превосходен в качестве сытного и сытного вегетарианского блюда.

Вы хотите оставить это блюдо веганским? Это просто. Просто замените куриный бульон на овощной.

Источник: lifemadesimplebakes.com

Рисовый плов – один из самых известных и любимых рисовых гарниров, и не зря.Этот вкусный гарнир из риса прост в приготовлении и очень вкусен.

По этому рецепту рисового плова у вас получится идеально рассыпчатый и ароматный рис. При использовании этого рецепта рисового плова вам не придется беспокоиться о раскисшем рисе.

Для приготовления рисового плова по этому рецепту вам понадобится белый длиннозернистый рис и вермишель (или орзо).

Специи: чесночный порошок, копченая паприка, луковый порошок, морская соль и черный перец.

Для этого рецепта можно использовать коричневый рис, но вам нужно будет отрегулировать время приготовления.

Этот рисовый плов можно также заморозить. Чтобы упаковать рисовый плов в морозильную камеру, дайте рису полностью остыть. Затем поместите рисовый плов в герметичные пакеты, которые можно хранить в морозильной камере.

Замороженный плов из дикого риса хранится до трех месяцев, его можно разогреть в микроволновой печи.

Источник: easyweeknightrecipes.com

Мы любим еду из одной кастрюли, потому что она упрощает ужин в будние дни. Но эй, простые рецепты ужина выходного дня тоже всегда хороши.

Из этого рисового гарнира получится чудесное сливочно-чесночное блюдо из риса с пармезаном, которое буквально тает во рту.

Чтобы повысить питательную ценность этого легкого гарнира из риса, вы используете шпинат. Чтобы сделать это блюдо из риса сливочным, используйте овощной или куриный бульон вместе с молоком и маслом.

Это рецепт, в котором рис обжаривается с чесноком в течение нескольких минут, чтобы он хорошо покрылся растопленным маслом. Сыр пармезан придает этому рецепту риса невероятный аромат.

Рис с пармезаном и чесноком идеально подходит к курице, морепродуктам или стейку.

Вы даже можете подавать этот гарнир с чесночным рисом как самостоятельное вегетарианское блюдо. Просто добавьте зеленый салат и немного хлеба, и ужин на столе.

Источник: Budgetbytes.com

В качестве легкого и сытного гарнира с землистым вкусом этот грибной рис идеально подходит.

Чтобы приготовить этот идеальный рецепт риса с грибами, вам понадобятся грибы (любого типа), зубчики чеснока, овощной бульон и сливочное масло.Куриный бульон можно заменить овощным бульоном, если он есть у вас в кладовой или в морозилке.

Мы любим простые шампиньоны, но вы можете проявить творческий подход с этим рецептом грибного риса. Попробуйте грибы портобелло, кремини и даже грибы шиитаке.

В рецепте указан длиннозернистый белый рис. Тем не менее, вы можете использовать коричневый рис, если хотите. Просто не забудьте соответствующим образом отрегулировать время приготовления, потому что коричневый рис готовится дольше.

Вы даже можете приготовить этот грибной рис с рисом арборио, чтобы сделать из него грибное ризотто.

Хотите еще больше грибного аромата? Используйте грибной бульон вместо овощного бульона для более яркого вкуса и аромата.

Вы можете сделать этот рис с грибами еще более сытным, добавив другие ингредиенты, в том числе зеленый горошек, сыр пармезан, раскрошенный бекон, молодой шпинат и зеленый лук.

Источник: littlespicejar.com

Когда вам нужны идеи риса для праздничных блюд, этот персидский плов с клюквой и рисом принесет столько вкусностей на ваш стол.

Мы любим клюкву, и так весело находить уникальные рецепты, в которых используется эта универсальная праздничная ягода. В сочетании с шафраном клюква в этом рисовом плове действительно раскрывается ароматом.

Этот рисовый гарнир — еще один рецепт риса, который может служить полноценной едой, даже если вы не подаете мясо. Он наполнен орехами (вы можете использовать фисташки, орехи пекан или миндаль), а пушистый рис басмати очень сытный.

Для этого рецепта рисового плова можно использовать сушеную или свежую клюкву.Кроме того, вы можете превратить этот рецепт в плов из сушеного риса с вишней, так что он очень универсален.

Источник: cookclassy.com

Если вам нужен рисовый гарнир к тайскому основному блюду, ужину из курицы-гриль, ужину из морепродуктов или тропическому обеду, кокосовый рис может стать вашим новым гарниром из риса.

Кокосовый рис обладает насыщенным и восхитительным натуральным вкусом кокоса и прекрасно сочетается со многими другими ароматизаторами.

Лучше всего то, что кокосовый рис легко приготовить, потому что для него требуется всего несколько основных ингредиентов.

Мы рекомендуем использовать рис Жасмин или высококачественный рис басмати для приготовления кокосового риса.

Другие ингредиенты, которые вам понадобятся, это консервированное кокосовое молоко (не консервированные кокосовые сливки или напиток из кокосового молока), кокосовая вода (или обычная вода) и морская соль.

Убедитесь, что вы используете соль (мы любим морскую или кошерную соль) для риса с кокосом, потому что, если вы не добавите ее, ваш рис в конечном итоге будет безвкусным.

Чтобы приготовить кокосовый рис, вам нужно промыть рис под холодной водой перед его приготовлением.Вы также можете приготовить кокосовый рис в рисоварке. Добавьте соевый соус для большего аромата.

Источник: emilybites.com

Подобно мексиканскому рису или испанскому рису, рис для сальсы немного проще в приготовлении и требует меньшего количества ингредиентов. Например, для этого мексиканского рецепта риса вам не нужен Кальдо де Томате.

Чтобы приготовить этот рис с сальсой, вам понадобится овощной или куриный бульон.

Кроме того, этот рецепт отлично подходит для приготовления коричневого риса. Просто не забудьте отрегулировать время приготовления, потому что коричневый рис готовится дольше.

Вы можете использовать вашу любимую сальсу, купленную в магазине, чтобы приготовить этот рис с сальсой. Кроме того, вы также можете приготовить этот гарнир из риса с домашней сальсой.

Специи представляют собой молотый тмин и чесночный порошок.

Не стесняйтесь добавлять немного белка в этот рецепт риса сальсы, чтобы сделать его очень сытным и сытным блюдом. Например, вы можете добавить говяжий фарш, вареную курицу, говяжий стейк, фасоль чили или черную фасоль.

В это блюдо из риса с сальсой также можно добавить овощи. Попробуйте перец поблано, зеленый горошек или кукурузу.

Подавайте вареный рис с любой мексиканской едой, включая тако, фахитас, энчиладас или тамале.

Источник: yellowblissroad.com

Вы ищете рисовые гарниры для Тако вторник? Или, возможно, вам нужно мексиканское блюдо из риса к фахитас на выходных.

Этот рецепт настоящего мексиканского риса вас удовлетворит, а этот гарнир идеально подойдет к любому типу мексиканской кухни.

Одним из ингредиентов, необходимых для приготовления настоящего мексиканского риса, является продукт под названием Caldo de Tomate.По сути, Caldo de Tomate — это томатный бульон.

Вы можете приготовить мексиканский рис без Кальдо де Томате, но в этом секрет настоящих мексиканских блюд из риса.

Другими ингредиентами, необходимыми для мексиканского риса, являются оливковое масло (или масло канолы), длиннозерный белый рис, томатный соус и вода. Вы можете использовать куриный бульон вместо воды, если хотите добавить еще больше вкуса своему мексиканскому блюду из риса.

Единственными приправами, которые вам понадобятся для мексиканского риса, являются чеснок (или чесночный порошок) и порошок чили.

Хотите приготовить отличный рисовый плов с шафраном? Посмотрите видео ниже, чтобы узнать, как приготовить классический рисовый плов с нуля. В этом видео показано, как шаг за шагом приготовить этот классический рецепт риса.

Наши 20+ ЛУЧШИХ вкуснейших гарниров из риса

Эти рецепты обязательно понравятся. Итак, собирайте семью и друзей и наслаждайтесь. Дайте нам знать ваши мысли!

  • сырный шпинатный рис
  • Curry Rice
  • Брокколи и сыр рис
  • гриб Risotto
  • коричневый рис яблочный салат
  • черный рис
  • бирфовый рис
  • CILANTRO LIME RISE
  • CUMIM RISE
  • Arancini
  • греческий лимонный рис
  • Сыр брокколи дикий рис кастрюля
  • юго-западный рис
  • летняя сквош рис
  • рис риса
  • чеснок Parmesan Rice
  • грибной рис
  • Cranberry Rice Pilaf
  • Coacon Rice
  • Salsa Rice
  • мексиканский рис
  • Выберите свой любимый рецепт.
    Подготовьте все необходимые ингредиенты.
    Наслаждайтесь едой.

    Кэсси привносит многолетний опыт в кухонное сообщество. Она известный шеф-повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти слоняющейся по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.

    Последние сообщения Кэсси Маршалл (посмотреть все)

    20+ простых рецептов риса — простые блюда с рисом

    Райан Дауш

    Если вы чем-то похожи на Ри Драммонд, то всегда держите в своей кладовой несколько разных сортов риса.Это один из тех основных ингредиентов, который пригодится во многих случаях просто потому, что существует бесконечное множество рецептов риса. Ищете дополнение к семейному обеду в последнюю минуту? Жареный цыпленок и гарнир из риса придут на помощь! Нужно основное блюдо? Попробуйте простую запеканку или сливочное ризотто, в основе которого лежит рис. Остался рис, который нужно использовать? Начините ею перец, сверните буррито или размешайте в супе. Есть даже рецепты риса, которые идеально подходят для завтрака и десерта.(Кто-нибудь рисовый пудинг?!)

    Когда дело доходит до приготовления риса, вы можете приобрести рисоварку или кастрюлю быстрого приготовления, чтобы приготовить его очень легко. Но вы также можете приготовить рис на плите, в духовке или даже в микроволновой печи. Есть множество сортов риса на выбор. Здесь вы найдете вкусные рецепты с использованием жасмина, басмати, коричневого риса и дикого риса. А чтобы узнать больше об этом универсальном зерне, ознакомьтесь с нашим руководством по рису 101! Наслаждаться!

    Посмотреть галерею 23 Фото

    1 из 23

    Перец, фаршированный рисом и колбасой

    В качестве начинки для этих фаршированных перцев используйте заранее приготовленный коричневый рис или размороженный замороженный рис.Их легко собрать заранее, так что вы можете просто бросить их в духовку к обеду.

    Получить рецепт Ри.

    МАГАЗИН ФОРМ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

    2 из 23

    Стейк хойсин и жаркое с перцем

    Пикантный стейк и обугленный перец станут идеальным ужином в будний день, особенно если его подадут на тарелке с дымящимся белым рисом.

    Получить рецепт Ри.

    3 из 23

    Запеканка из говяжьей энчилады

    Любая запеканка с рисом, говядиной и зеленым чили обязательно будет вкусной. Это одобренный ковбоями ужин, который понравится всей семье.

    Получить рецепт Ри.

    4 из 23

    Кремовый суп быстрого приготовления с курицей и диким рисом

    Новый утешительный вариант куриного супа.Эта сытная версия дикого риса и измельченной курицы идеально подходит для холодных ночей.

    Получить рецепт Ри.

    6 из 23

    Кисло-сладкие фрикадельки из свинины с рисом

    Эти острые фрикадельки станут отличной закуской, но подайте их с тарелкой риса, и вы получите полноценный ужин в будний день. Будьте щедры с хлопьями красного перца, если вам нравится немного остроты.

    Получить рецепт Ри.

    7 из 23

    Вегетарианский буррито с черноглазым горошком

    Вместо того, чтобы варить рис в простой воде, попробуйте сварить его на плите с луком, чесноком, соком лайма и бульоном. Это придаст вашим буррито пикантный вкус.

    Получить рецепт Ри.

    8 из 23

    Праздничный салат из дикого риса

    Этот пряно-сладкий зерновой салат наполнен такими добавками, как бекон, яблоки, виноград и орехи.Это вкусный гарнир к любому праздничному столу.

    Получить рецепт.

    9 из 23

    Жареный рис с вегетарианской начинкой

    Приготовление жареного риса — отличный способ использовать остатки вареного риса. На самом деле, для этого рецепта лучше всего использовать охлажденный вареный рис прямо из холодильника.

    Получить рецепт.

    10 из 23

    Мгновенное ризотто а-ля Карбонара

    Ризотто — это одно из тех блюд, которое может показаться пугающим при приготовлении дома.Но этот рецепт сливочного ризотто не может быть проще — он готовится всего за 30 минут!

    Получить рецепт.

    МАСШТАБНЫЕ ЧАШИ

    11 из 23

    Чаша с коричневым рисом

    Рис, особенно коричневый рис, может стать полезным дополнением к вашему ежедневному обеду. Эта питательная миска с рисом наполнена овощами, белком и свежими травами для сытного обеда или легкого ужина.

    Получить рецепт.

    12 из 23

    Блины из дикого риса

    Дикий рис придает этой утренней еде текстуру и ореховый вкус. Подавайте эти вкусные блины так же, как обычные блины — рекомендуется использовать масло и сироп!

    Получить рецепт Ри.

    13 из 23

    Креветки в горшочке и кокосовый рис

    В этом тайском ужине все, включая рис, готовится в одной кастрюле.Это не может быть проще!

    Получить рецепт.

    14 из 23

    Картофельное пюре и грибы, фаршированные диким рисом

    Подайте эти фаршированные грибы в качестве закуски на День Благодарения. Всем понравится праздничная начинка из сливочного пюре, риса и сыра.

    Получить рецепт.

    15 из 23

    Рисовый пудинг

    Этот декадентский рисовый пудинг украшен сладкой карамельно-ореховой начинкой, которая не от мира сего! Просто убедитесь, что вы используете среднезернистый рис (не длиннозернистый) для лучшей текстуры.

    Получить рецепт Ри.

    МАГАЗИН КАСТРЮЛЕЙ

    16 из 23

    Лимонное ризотто с базиликом и креветками

    Домашнее ризотто требует немного времени и терпения, но оно того стоит! Обязательно используйте рис арборио, который содержит большое количество крахмала и необходим для придания ризотто кремовой текстуры.

    Получить рецепт Ри.

    17 из 23

    Завтрак Жареный Рис

    Превратите этот классический рецепт ужина в сытный завтрак.В нем уже есть яйца, поэтому все, что вам нужно сделать, это добавить немного сосисок для завтрака для идеального утреннего приема пищи.

    Получить рецепт.

    18 из 23

    Запеканка из курицы и дикого риса с грюйером

    Эта утешительная запеканка представляет собой игру со сливочным супом из курицы и дикого риса. Это отлично подходит для холодных ночей, зимних каникул и кормления толпы.

    Получить рецепт.

    19 из 23

    Колбаса в горшочке и вегетарианский рис

    Длиннозернистый белый рис, такой как жасминовый рис, хорошо подходит для этого блюда из одной кастрюли. Это отлично подходит для занятых вечеров, когда вы хотите получить ужин на столе без особых усилий (или уборки).

    Получить рецепт.

    МАГАЗИН ГОЛЛАНДСКИХ ПЕЧЕЙ

    20 из 23

    Шпинат Базилик Песто Ризотто

    Яркое и красочное ризотто со сливками — праздник для глаз и желудка.Вы не поверите, что он безмолочный.

    Получить рецепт.

    21 из 23

    Каджунский рис на одной сковороде

    Креольская приправа придает этому блюду из риса сложный вкус. Добавьте немного идеально подрумяненной говядины, и вы получите ужин из одной кастрюли.

    Получите рецепт в Immaculate Bites.

    22 из 23

    Липкий рис с манго

    Этот любимый десерт готовится из сливочного кокосового молока и сорта риса, известного как клейкий или «сладкий» рис.

    Получите рецепт у Inquiring Chef.

    23 из 23

    Хрустящий персидский рис

    У этого золотистого риса пушистая серединка и хрустящая корочка на дне кастрюли. Это вкусный гарнир к курице, стейку или рыбе.

    Получите рецепт в The Mediterranean Dish.

    МАГАЗИННЫЕ ЛОЖКИ

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Пряный рис с куркумой. Один вкусный, универсальный гарнир! В буррито тоже отлично!

    Пряный рис с куркумой. Вкусный гарнир, который хорошо сочетается со всем: от рыбы на гриле до свиных отбивных барбекю. Потрясающе с добавлением бобов в буррито.

    Пряный жареный рис с куркумой

    Кажется, этим летом этот рис с куркумой почти постоянно жил в нашем доме.Двое наших детей-подростков, в частности, любят, чтобы это было приготовлено и готово в холодильнике.

    Они сочетают его с черной фасолью, жареной курицей, авокадо и помидорами в восхитительных буррито, изображенных ниже, которые они, кажется, едят все время в эти дни.

    Если я готовлю простой рис на одну ночь, я обычно готовлю в два раза больше, чем нужно, а затем просто храню приготовленный рис в холодильнике.

    Затем, в течение следующих нескольких дней, жареный рис в той или иной форме, такой как Spicy Egg and Vegetable F fried Ric e , можно легко приготовить на скорую руку в качестве гарнира к любому готовящемуся блюду.

    Этот рецепт риса с куркумой появился именно таким образом, когда Супруга вспомнила острый рис, который она ела в Нандо в Оттаве этим летом.

    Пытаясь воспроизвести вкус, она добавила немного копченых специй и куркуму для цвета, и результат был действительно очень вкусным; наверное, даже лучше, чем у Нандо.

    Пряный рисовый буррито

    Мы в основном используем жасминовый рис для этого рецепта риса с куркумой, но на самом деле подойдет любой. Рис можно приготовить в воде, если хотите, но для дополнительного вкуса попробуйте вместо него использовать куриный бульон или овощной бульон, если вы хотите подать его в качестве вегетарианского гарнира.

    Первоначально опубликовано в июле 2016 г.

    Ищете другие вкусные гарниры?

    У нас есть еще много вдохновения для летнего гарнира. Все, от печеных бобов и кукурузного хлеба до восхитительно разных салатов из картофеля и макарон. Обязательно ознакомьтесь с нашей коллекцией из 35 лучших гарниров для барбекю .

    Нравится этот рецепт риса с куркумой?

    Получите много других замечательных идей, просмотрев нашу категорию гарниров .

    Чтобы быть в курсе последних идей домашней кухни и выпечки от Rock Recipes, а также ежедневных предложений рецептов от декадентских десертов до быстрых вкусных блюд в будние дни, обязательно подпишитесь на страницу Rock Recipes в Facebook  и подпишитесь на нас в Instagram .

    Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей , чтобы сразу узнавать о новых рецептах. Вы также будете получать еженедельные предложения отличных семейных блюд и десертов!

    Rock Recipes — участник партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для того, чтобы предоставить нам возможность зарабатывать комиссионные, связываясь с Amazon.com и аффилированные сайты. Наши рекомендации продуктов почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

    Время подготовки: 10 минут

    Время приготовления: 25 минут

    Общее время: 35 минут

    Пряный рис с куркумой — вкусный гарнир, который хорошо сочетается со всем: от рыбы на гриле до свиных отбивных барбекю; потрясающий с добавлением бобов в буррито тоже.

    Ингредиенты

    • 2 1/4 стакана воды, куриного или овощного бульона.
    • 1/2 ч.л. соли, не добавляйте соль, если бульон уже соленый
    • 1 1/2 чашки жасминового риса
    • 3 столовые ложки арахисового масла или оливкового масла
    • 1 небольшая красная луковица, мелко нарезанная
    • 2 зубчика чеснока, измельчить
    • 1 маленький красный перец, нарезанный мелкими кубиками
    • 1 чайная ложка черного перца
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1 1/2 чайной ложки куркумы
    • 2 столовые ложки порошка чили
    • 1 1/2 чайной ложки паприки или копченой паприки
    • 1 чайная ложка молотого тмина

    Инструкции

    1. Доведите воду (и соль) или бульон до кипения и добавьте рис.Накройте крышкой и тушите на минимальном огне 15-18 минут или пока жидкость не выпарится.
    2. Снимите с огня, но не снимайте крышку. Дайте постоять под крышкой в ​​течение 5 минут, прежде чем размять рис вилкой.
    3. Тем временем в воке или большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте лук, чеснок и красный перец и жарьте, пока лук не станет мягким, но не подрумянится.
    4. Добавьте перец, соль, куркуму, паприку, тмин и порошок чили и обжаривайте с луком и перцем в течение минуты, прежде чем добавить в сковороду отваренный рис.
    5. Обжаривайте на сильном огне всего несколько минут, пока рис полностью не прогреется и не покроется специями. Подавать немедленно.
    6. По желанию украсьте нарезанным зеленым луком или зеленым луком.

    Примечания

    Чтобы приготовить буррито, как показано на рисунке, добавьте банку на 14 унций (14 унций) промытой черной фасоли (или красной фасоли) в рис во время обжаривания.
    Заверните рис и фасоль вместе с кусочками авокадо, помидорами и курицей-гриль (тертый сыр необязательно) в лепешки из муки толщиной 10 или 12 дюймов.
    Заверните буррито в алюминиевую фольгу и разогрейте их в разогретой до 350 градусов духовке в течение 10-15 минут, прежде чем подавать с вашей любимой сальсой.

    Предоставленная информация о питании автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки. Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых не все ингредиенты могут быть использованы полностью, например, в рецептах с панировками на мясе или, например, с соусами или заправками, калорийность и пищевая ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.

    Информация о пищевой ценности
    Выход
    8
    Размер порции
    1/8 рецепта
    Количество на порцию Калорийность 192 Всего жиров 5 г Насыщенных жиров 1 г Ненасыщенных жиров 0 г Натрия 330 мг Углеводов 31 г Волокна 1 г Сахара 1 г Белков 3 г

    Вам понравился этот рецепт?

    Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас. Они будут вам благодарны.

    Желтый рис — легкий гарнир!

    Главная » Рецепты » Желтый рис – легкий гарнир!

    Желтый Рис — идеальный ароматный и красочный гарнир к вашему следующему ужину! Приправленный чесноком , куркумой , паприкой и более, это нужно попробовать.

    Рецепт желтого риса

    Желтый рис  идеальное дополнение практически к любому блюду! Что мне больше всего нравится в этом рецепте, так это то, что он отлично готовится в рисоварке или на плите! Я всегда ищу способы быстро приготовить ужин или гарнир, так что это идеальный рецепт рисоварки.

    Просто добавьте все ингредиенты в рисоварку и получите нет рассыпчатый рис . Вкус риса наполнен специями и травами , что делает его идеальным гарниром.Секрет ярко-желтого риса — куркумы !

    Мне нравится подавать этот рис со сувлаки из свинины и соусом дзадзики на вкусный греческий ужин. Это не только вкусный обед, но и красивая красочная тарелка. Средиземноморская кухня просто восхитительна!

    Этот рецепт желтого риса является одним из любимых гарниров моей семьи . Это очень просто и подходит почти ко всему! Вы можете оставить его простым или добавить специй к различным блюдам.Моя семья любит этот легкий и пушистый гарнир, и вы тоже!

    Что содержится в желтом рисе?

    • Секрет желтого риса — в куркуме! Он не только придает красивый цвет и вкус, но и обладает удивительными преимуществами для здоровья, включая противовоспалительное и антиоксидантное действие. Мне нравится добавлять куркуму в любое блюдо, где только можно.
    • Рис басмати (или длиннозерный рис на выбор) — мой любимый рис для этого желтого риса. Это делает идеальный легкий и пушистый рис, который впитывает все удивительные ароматы.
    • Смесь специй чеснок порошок , лук порошок , паприка и петрушка придают этому рису нужный вкус, что делает его отличным гарниром или сопровождением не подавляющий.
    • Вместо воды для приготовления риса, курица бульон придает этому блюду дополнительный вкус. Попробуйте использовать костный бульон для дополнительной пользы для здоровья!

    Как приготовить желтый рис

    Полный рецепт для печати внизу страницы

    Промыть и слить рис 2-3 раза или пока вода не станет почти прозрачной.

    Способ приготовления в рисоварке

    • Добавьте промытый и обсушенный рис в рисоварку с 2 1/4 стакана куриного бульона и всеми остальными ингредиентами.
    • Перемешайте до получения однородной массы.
    • Приготовьте в соответствии с инструкциями к рисоварке.

    Способ приготовления на плите

    • На среднем огне в кастрюлю для соуса среднего размера добавьте оливковое масло и рис.
    • Обжаривайте на среднем огне, пока не начнет слегка поджариваться.
    • Добавьте 2 1/2 чашки куриного бульона и все остальные ингредиенты. Довести до кипения.
    • После закипания уменьшите огонь до минимума и варите 15 минут под крышкой.
    • Снимите с огня и отложите в сторону.
    • Не снимайте крышку кастрюли, дайте рису пропариться в течение 15 минут с закрытой крышкой.
    • Снимите крышку и вилкой или лопаткой для риса взбейте рис.

    Подавайте и наслаждайтесь!

    Вариации со вкусом риса

    Возможности этого рецепта риса безграничны! Смешивайте и сочетайте любой из них, чтобы создать идеальный легкий гарнир из желтого риса для вашего следующего семейного обеда.

    • Добавление замороженного горошка или моркови в рис во время приготовления — это простой способ придать рису цвет, текстуру и дополнительные питательные вещества.
    • Приготовьте это блюдо в стиле каджун, добавив нарезанный кубиками лук, красный и/или зеленый болгарский перец и нарезанный кубиками перец халапеньо во время обжаривания риса. Посыпьте приправой Cajun перед добавлением куриного бульона. После того, как рис будет готов, можно добавить жареные копченые колбаски, креветки или курицу. Красная или черная фасоль сделает блюдо еще более сытным и вкусным.
    • Для более индийского вкуса добавьте 1/2 чайной ложки сахара, 1/2 чайной ложки корицы, четыре стручка кардамона и горсть золотистого изюма перед тем, как довести до кипения.Так вкусно!
    • Добавьте это блюдо к своему мексиканскому застолью, добавив халапеньо и нарезанный кубиками лук к рису во время обжаривания и посыпав небольшим количеством тмина перед добавлением бульона.

    Лучший греческий ужин

    Соедините этот рецепт с еще 3 моими любимыми греческими блюдами для идеального греческого праздника!

    • Сувлаки из свинины — мои любимые шашлычки для барбекю! Ароматная свинина, маринованная с лимоном, чесноком и ароматными специями. Мясо нежное, влажное и идеально подается в обертке или на тарелке.
    • Жареный картофель с чесноком и лимоном – запеченный в чесночно-лимонном бульоне – идеальный сливочный хрустящий гарнир. Подавайте с курицей-гриль и греческим салатом, чтобы приготовить домашнее блюдо ресторанного уровня!
    • Соус цацики – один из самых простых и вкусных соусов! Острый греческий йогурт, приправленный укропом, чесноком, лимоном и упакованный свежим тертым огурцом.

    Наслаждайтесь!

    — Саб

    Раскрытие информации: я рекомендую только те продукты, которые я бы использовал сам, и все мнения, высказанные здесь, являются моими собственными.Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые без дополнительных затрат для вас могут принести мне небольшую комиссию .

    Желтый рис

    Желтый рис — идеальное дополнение практически к любому блюду! Что мне больше всего нравится в этом рецепте, так это то, что он отлично готовится в рисоварке или на плите! Я всегда ищу способы быстро приготовить ужин или гарнир, так что это идеальный рецепт рисоварки. Просто добавьте все ингредиенты в рисоварку и получите рассыпчатый рис no .Вкус риса наполнен специями и травами , что создает превосходный гарнир. Мне нравится подавать этот рис с сувлаки из свинины и соусом цацики на вкусный греческий ужин. Это не только вкусный ужин, но и красивая красочная тарелка. Моя семья любит этот легкий и пушистый гарнир, и вы тоже!

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 20 минут

    Общее время 25 минут

    Закуска, гарнир

    Греческая, средиземноморская кухня

    Порций 6

    Калорийность 254 ккал

    Жидкости (куриный бульон) в рецепте указаны специально для риса басмати.Если вы используете другой длиннозернистый рис, добавьте достаточное количество жидкости в соответствии с инструкциями по приготовлению на упаковке.

    Ккал: 254 ккалУглеводы: 51 г Белки: 5 г Жиры: 3 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 2 г Натрий: 714 мг Калий: 161 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 1 г Витамин А: 29 МЕВитамин С: 7 мг Кальций: 25 мг Железо 90: 0 мг Эта информация о питании является оценкой, предоставленной онлайн-калькулятором питания.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.