Диетические блюда из фарша мясного рецепты с фото: Доступ к этой странице запрещен.


Содержание

Блюда из фарша в духовке

Ежики в духовке 4.4

«Ежики» — это те же самые тефтели. Но если в фарш для тефтелей рис отваривают до полуготовности, в фарш для ежиков рис кладут сырым. Запеченные в духовке ежики выпускают рисовые «колючки» наружу. …далее

Добавил: Erich 24.09.2013

Фарш в лаваше по-провански 4.6

Фарш в лаваше по-провански готовится с добавлением большого количества итальянских трав, в состав которых входят: майоран, тимьян, душица, мята, базилик и другие. В итоге получается ароматное блюдо! …далее

Добавил: Вика Василенко 01.06.2017

Лазанья с мясом 4.6

Классический рецепт приготовления лазаньи с пошаговыми фотографиями — вашему вниманию. Приготовить настоящую итальянскую лазанью по этому рецепту сможет даже начинающий кулинар. …далее

Добавил: Саша Кружко 02.05.2013

Мясной рулет с ананасами 4.4

Это простой в приготовлении и невероятно вкусный рецепт мясного рулета с ананасами. Блюдо выглядит очень празднично, эффектно. Он настолько сочный, что просто тает во рту. Обязательно приготовьте! …далее

Добавил: Маришка Т. 29.01.2019

Диетическая куриная пицца без теста 3.9

Любите пиццу, но следите за фигурой и здоровьем? Этот рецепт, как приготовить диетическую куриную пиццу без теста, для вас! Основа этой вкусной пиццы — нежный фарш из куриной грудки с отрубями. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.03.2017

Фарш под шубой в духовке 4.

4

Сытный обед или ужин, которого хватит на всю семью, даже если захочется добавки! Готовится запеканка из простого набора ингредиентов, который возможно и сейчас есть у вас в холодильнике. …далее

Добавил: Натали 23.01.2019

Мусака классическая 3.6

Мусака — классическое блюдо греческой кухни, многие пробовали его в отпуске, но не решались приготовить дома. Однако процесс приготовления мусаки не так уж и сложен, дерзайте, и у вас все получится! …далее

Добавил: Olga Hofman 05.06.2017

Мясные кексы 5.0

Рецепт мясных кексов с начинкой из грибов и сыра. Вкусное и сытное блюдо, которое подойдет и для повседневного меню, и для любого праздничного стола. …далее

Добавил: Оксана Ч. 19.12.2018

Голубцы в духовке со сметаной 4.7

Голубцы — маленькие конвертики из капустного листа, начиненные мясным фаршем. Горячие и холодные, большие и маленькие, они почетные гости на обеденном столе в нашем доме. Угощайтесь на здоровье! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.02.2017

Фрикадельки под томатно-сырным соусом 4.6

Запах пряных трав с ноткой мускатного ореха, расплавленная моцарелла, сочные, тающие во рту фрикадельки, бокал красного вина — идеальный вариант для сытного и вкусного ужина. Угощайтесь на здоровье! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.06.2017

Баботе 5.0

Сегодня познакомлю вас с рецептом, как приготовить «Баботе», простую, но очень сытную мясную запеканку из индонезийской кухни. Подается с рассыпчатым рисом и зеленью. Приятных вам хлопот на кухне! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.02.2017

Пирог с сыром и мясом 4.5

Пирог с сыром и мясом — это просто, сытно и вкусно. Тривиальное блюдо для сытного будничного обеда или ужина. Простые ингредиенты, простая технология приготовления — и весьма вкусный результат. …далее

Добавил: Aelita 20.10.2012

Куриный рулет к завтраку 4.6

Такой завтрак станет настоящим утренним событием, ведь куриный рулет не только очень вкусный, но и красивый. У этого блюда есть огромный плюс в том, что его можно приготовить с вечера. Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 28.05.2018

Рулет из фарша с грибами 4.

6

Если в хозяйстве остается фарш, которому недолго осталось, либо же просто хочется побаловать близких чем-нибудь новеньким, это блюдо — для вас. Сытно и вкусно — хоть на обед, хоть на праздничный стол! …далее

Добавил: Даша Петрова 23.11.2013

Бургер с фрикадельками 5.0

Сочное, сытное и ароматное блюдо для перекуса. Для фрикаделек берите свино-говяжий или говяжий фарш, томатный соус и сыр. Всё это запекается в духовке — и готово! Я все подробно расскажу, смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.06.2017

Фрикадельки с беконом в сливочно-томатном соусе 5.0

Фрикадельки в беконе – по-настоящему мужская сытная закуска. Их можно подавать в качестве отдельной закуски или с любимым гарниром, свежими овощами. Обязательно приготовьте, ваш мужчина будет доволен. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.01.2018

Фрикадельки в лаваше 5.0

В лаваш, в эту удивительную пресную лепешку из пшеничной муки, можно завернуть овощи, свежие или тушеные, любой салат, а также мясные блюда. Фрикадельки в лаваше — очень вкусная и сытная закуска. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2017

Мясные тефтели «Ностальгия» с рисом в томатном соусе 4.2

Согласитесь, что многие рецепты, разработанные в советское время, — отличные! Они проверены годами и остаются в нашем меню навсегда. Один из них — мясные тефтели с рисом в томатном соусе. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.

11.2017

Кассероль «Тако» 4.7

Поделюсь с вами достаточно простым рецептом, как приготовить кассероль «Тако». Это вкусная и сочная мясная запеканка с макаронами и с хрустящими чипсами. И все это — под слоем расплавленного сыра. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.05.2017

Сытные фрикаделины с начинкой 4.3

Сытные фрикаделины с начинкой – это и праздничное, и будничное блюдо. Приготовить его достаточно просто без особых усилий, а в результате получается очень изысканное, сытное и вкусное блюдо. Пробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.05.2017

Фрикаделлер «Маринара» (пирог с фрикадельками) 5.0

Тонкое хрустящее тесто, много нежных мясных фрикаделек, тушенных в итальянском соусе «Маринара».

Такой интересный и очень вкусный пирог-перевертыш обязательно украсит ваш обеденный стол. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.05.2017

Шведские фрикадельки с кремовым соусом 5.0

Фрикадельки в Швеции довольно распространенное блюдо. И каждая хозяйка знает, как правильно их приготовить. Но все сходятся в одном, нет лучше рецепта фрикаделек с двумя соусами: кремовым и ягодным. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.11.2018

Баклажаны с мясом и овощами 5.0

Вкусное и питательное блюдо из овощей и мясного фарша. В сезон баклажан рекомендую непременно попробовать! Что может быть лучше свежих овощей, тушеных с мясом? …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.09.2018

Каннеллони с фаршем 4.

5

Наверняка вы видели толстые макароны-трубочки на полках супермаркета. Так вот, это каннеллони. Хватайте их и бегите на кухню, а я расскажу, как приготовить вкуснейшее блюдо — каннеллони с фаршем. …далее

Добавил: Bamby 23.05.2013

Субмарина с фрикадельками 4.5

В хрустящей мягкой булочке нежные сочные фрикадельки из куриного фарша, томатный острый соус, сыр… Захотелось попробовать? Тогда загляните в мой рецепт, я расскажу как приготовить такое блюдо. …далее

Добавил: Вика Василенко 15.06.2017

Мясные котлеты «Ласточкино гнездо» 4.4

Как приготовить вкусные котлеты для праздничного стола? Я расскажу Вам, как быстро и вкусно это сделать. …далее

Добавил: Вика Василенко 21.03.2016

Бешбармак из фарша 5.0

Если вы любите не только классические блюда, но и эксперименты на кухне, тогда, я думаю, вам понравится этот классный вариант, как приготовить бешбармак из фарша в виде сытной и вкусной запеканки. …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.07.2017

Зразы из фарша в духовке 4.5

Зразы — это котлеты мясные с начинкой, которая может быть овощной, грибной или яичной. Сегодня я покажу как приготовить мясные зразы с яичной начинкой. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 20.03.2016

Люля-кебаб в духовке 3.7

Все мы когда-нибудь жарили люля-кебаб на шампурах на мангале. А дома в духовке пробовали приготовить? Если нет, тогда этот рецепт как раз для вас. …далее

Добавил: Арина Вольская 01.07.2014

Фарш в фольге в духовке 4.5

Любите экспериментировать с мясными блюдами? Тогда предлагаю вам оригинальный вариант — рецепт приготовления фарша в фольге в духовке с вкуснейшей начинкой. Это сытно и аппетитно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.11.2014

Фарш по-французски 4.2

Немного упрощенный и вкусный вариант мяса по-французски. Фарш готовится быстрее, чем мясо, и всегда успевает пропечься. Сытное, очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Пробуйте и не пожалеете! …далее

Добавил: Арина Вольская 13.05.2013

Пирог «Ленивец» 4.

6

Очень классный и быстрый рецепт приготовления пирога с мясом. Просто и гениально! Итак: пирог «Ленивец» — пошаговый рецепт. …далее

Добавил: Виталия 12.07.2012

Американский мясной хлеб в горшочке 4.6

Сегодня я приготовлю американский мясной хлеб в горшочке и покажу вам, как это делается. Блюдо интересное, хотя, когда готовила, не ожидала, что получится так вкусно. Рецепт казался странным. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 30.01.2017

Мясные шарики в слоеном тесте 5.0

Оригинальное и легкое в приготовлении блюдо, которое можно приготовить к семейному ужину или к приходу гостей. Сытно, просто и очень вкусно! Попробуйте! . ..далее

Добавил: Оксана Ч. 22.03.2019

Мусака с фаршем и баклажанами 3.6

Аппетитное блюдо из греческой кухни. Слоеная мусака с баклажанами, фаршем и помидорным соусом. Классика средиземноморской кухни. Приготовили дома — вся семья была в восторге. …далее

Добавил: Bestpovar 05.01.2015

Мясной рулет из фарша с начинкой 3.8

Не знаю, почему, но я очень люблю рулеты в любых их проявлениях. Закуски из лаваша, горячие блюда и сладкая выпечка. Сегодня поговорим о второй разновидности. О невероятно вкусном рецепте на праздник. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 26.07.2017

Митлоф с кетчупом 5.0

Насыщенный и очень аппетитный мясной пирог рекомендую вам попробовать. Несложный процесс и потрясающий результат делает рецепт обязательным для пробы. Запоминайте и повторите в домашних условиях! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 25.01.2019

Рататуй классический в духовке 3.7

Я хочу показать как приготовить рататуй классический в духовке — красивое и сытное овощное блюдо. Это вегетарианское горячее блюдо французской кухни для обычного ужина или праздничного стола. …далее

Добавил: Ju Lia 07.07.2016

Макароны с фаршем в духовке 4.2

Макароны с фаршем — это, что называется, «классика жанра», вкус их знаком с детства каждому. Но приготовленное в духовке это блюдо получается совершенно новым и даже неожиданным — попробуйте! …далее

Добавил: Kurzyupa 24. 09.2013

Изумительные «Стожки» 3.3

Для всех поклонников традиционной русской кухни хочу рассказать, как приготовить изумительные «Стожки» — универсальное блюдо, которое чудесно подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.01.2017

Мясной соус из фарша: фото рецепт

Ингредиенты:

  • телятина,
  • лук,
  • соль,
  • вода,
  • лавровый лист,
  • отварные макароны.

В рационе ребенка обязательно должно присутствовать достаточное количество мяса и разнообразных блюд из него. Важна как свинина, так и телятина. Например, деткам двух-трехлетнего возраста можно предложить диетическое и интересное блюдо — мясной соус из телятины на основе фарша.

Как приготовить мясной соус из фарша к макаронам:

1. Телятину нужно тщательно перемыть, освободить от имеющихся пленок, жилок и смолоть на мясорубке с
мелкой решеткой. Репчатый лук пюрировать в блендере до состояния кашицы. Выложить на сковороду.

 

2. Посолить чуточку и перемешать.

 

3. Добавить воду и лавровый листик.

 

4. Мясной соус из фарша кипятить около полутора часов при накрытой крышке.

 

5. Рассыпчатый нежный соус из фарша готов.

 

6. В нем обязательно должна остаться подливка.

 

7. Подавать его можно как с отварными макаронами, так и с рассыпчатым рисом басматти либо пышным картофельным пюре.

 

8. Для любителей можно посыпать сверху сыром.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления соуса к макаронам из мясного фарша:

— если у вас нету мелкой решетки для мясорубки — пропустите фарш через крупную два раза,

— пюре из лука при длительной варке станет незаметным, что не даст повода ребенку возразить о наличии его в блюде,

— за 1,5 часа телятина стянет мягкой — ребенку не придется усиленно жевать, чтобы справиться с предложенной едой,

— время от времени проверяйте наличие воды — при необходимости подливайте новую, чтобы фарш не жарился, а именно тушился,

— блюдо подходит для диетического питания ребенка.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

С фаршем рецепты легко и быстро. Диетические куриные чипсы из фарша

Любители вкусно поесть и отменные хозяйки знают, что приготовить из фарша, кроме котлет и тефтель, и внедрят при готовке тысячи рецептов для изготовления вкусных и сытных блюд. Из фарша можно каждый день новые блюда для семейства готовить, из него множество праздничных рецептов поварами всего мира придумано. Да и полет фантазии никто не отменял. Хорошая хозяйка всегда придумает, что вкусного и нового приготовить из мясного фарша, чтобы удивить друзей и домочадцев.

Чтобы приготовить вкусное блюдо из мясного фарша, нужно изначально этот самый фарш приобрести. А лучше всего — самому дома приготовить. Это будет гарантией того, что там не будет лишних составляющих в виде шкур, хрящей, и всяческих организму вредных отходов. Поэтому, изначально нужно определиться, какие хотите готовить блюда из фарша мясного, рецепты с фото посмотреть, и тогда уже купить для их приготовления мясо.

Чтобы фарш получится вкусный и сочный, обычно берут несколько видов мяса. Для котлет, к примеру, отлично подойдет свинина и говядина, для тефтелек подойдет свинина и курица, для чебуреков – жирная свинина, для фрикаделек курица с добавлением нежирной свинины, и так далее. Если выбрали, что приготовить из фарша быстро и вкусно, и отправились за мясом — нужно смотреть на куски туши, предлагаемые на рынке или в магазине. Говядину берите светло-красного цвета, темное мясо говорит о престарелом возрасте коровы, из него не приготовить хорошего фарша. Свинина берется из лопаточной части, шейной или окорока, курица — из филе, бедрышек. К филе еще нужно будет добавить свинины жирной, или же при готовке добавить больше лука или молока, воды, сметаны, для сочности.

Итак, мясо выбрано, определены рецепты из фарша мясного на скорую руку, для быстрого обеда — далее правильно подготавливаем фарш. Если решили чебуреками домочадцев побаловать — обязательно в фарш много лука добавьте, да и еще водички плесните, фарш на чебуреки сочный должен быть, иначе они сухими и не привлекательными получатся. Если решение принято в пользу котлет — в фарш добавляем чесночка немного, лук можно и обжаренный и сырой, в равных пропорциях положить — это если мясо суховато. Если оно и так жирное, лучше только сырым обойтись. Добавить можно размоченную в молоке булку, потёртую картошку сырую или отварную, крахмал для связки, или яйцо (помните, с яйцом фарш получается плотноватым), специи, некоторые травы добавляют — на любителя. И обязательно фарш для котлет тщательно и усердно отбить, что не даст котлетам при готовке развалиться.

Многие любят блюда из фарша в духовке, ищут рецепты, чтобы быстро и вкусно что-то семейству к ужину или обеду приготовить. Здесь порекомендуем обратить внимание на

Кабачковые оладьи с добавлением фарша. Готовится блюдо просто, вкус легкий, оладушки сытные, всем понравится: дети оценят, и муж сытно покушает. На обед можно приготовить просто замечательное во всех отношениях блюдо — картофельная запеканка со слоями мясного фарша. Если вы заранее побеспокоились о приготовлении фарша (его можно порционно заморозить), то приготовить ужин, придя домой вечером, будет не сложно, посмотрите наш рецепт с фото.

В сезон кабачков популярны блюда из фарша мясного или грибного на скорую руку — можно семью хоть каждый день баловать фаршированными кабачками. В рецепт идет фарш, рис, овощи обжаренные, собственно, сама мякоть кабачка. В лодочку из кабачка накладывается фарш, смазывается майонезом, посыпается сыром и запекается. Ко времени поспевания блюда приготовьте сметанный соус с добавлением зелени, чесночка, перца, и получите очень вкусное блюдо из мясного фарша. Еще посмотрите, как приготовить невероятно вкусные и тающие во рту слойки с фаршем, тефтели с подливкой, лазанью, голубцы и много вкусных и потрясающих блюд.

Фарш штука удобная, он может долго лежать в холодильнике, а вариантов того, что приготовить из мясного фарша есть сотни. Именно поэтому наши хозяйки каждый день ищут что приготовить из куриного фарша, что приготовить из говяжьего фарша, что приготовить из свиного фарша, что приготовить из фарша индейки, и особенно, что приготовить из фарша быстро. Рецепты с фаршем пользуются неизменной популярностью. Фарш, по сути, это полуфабрикат, блюда из мясного фарша экономят массу времени, и вы действительно можете приготовить быстрые блюда из фарша. Именно поэтому вам будет полезно узнать, что можно приготовить из фарша. Фарш можно купить, но фарш домашний конечно будет вкуснее. Поэтому важно знать, как приготовить фарш. Кусочки мяса, лук, соль, перец – основные ингредиенты, из которых готовят фарш. Рецепты блюд из фарша также используют фарш с добавлением хлеба, муки. Первый вариант ответа на вопрос, что приготовить из фарша, это конечно пельмени. Или вареники, которые тоже можно назвать простые блюда из фарша. Если вам надо быстро отварить фарш, готовьте фарш в мультиварке.

Фарш мясной готовят как отдельно, например, это котлеты, тефтели, так и в составе других продуктов. Чаще других используется фарш куриный, фарш свиной, фарш говяжий. Также есть блюда из рыбного фарша. Самое простое, это приготовить блюда из фарша на сковороде. Обвалял в муке, и на сковородку. Сложнее приготовить блюда из фарша в горшочках, зато получится полноценное второе блюдо с гарниром. Приготовление блюд из фарша предворяет приготовление фарша. Фарш готовится не только из мяса, есть фарш с рисом, фарш с картошкой. Блюда с мясным фаршем делают с самым разнообразным гарниром. Простые и вкусные получаются блюда из фарша и макарон. Фарш с макаронами у нас традиционно называется макароны по-флотски. Также можно приготовить фарш с грибами. Блюда из фарша и грибов часто запекают в горшочках. Фарш в горшочках часто запекают с овощами и сыром. Другие горячие блюда из фарша, это лазанья, зразы, мититеи. Если мясо отварить, то можно приготовить фарш в слоеном тесте, иными словами, пирожки. Мясо по-французски, ёжики – пожалуй, самые популярные блюда из говяжьего фарша. Рецепты вторых блюд из фарша предлагает азиатская кухня, это котлетки на шпажках или кебабы. Блюда из свиного фарша, конечно, более жирные, чем блюда из говяжьего фарша. Если вы хотите что-то нежирное, для вас подойдут блюда из куриного фарша, блюда из фарша индейки. Если у вас имеется фарш куриный, рецепт, который вы должны приготовить прежде всего, это котлеты по-киевски из фарша. Но есть и другие вкусные блюда из куриного фарша. Рецепты пирогов, рулетов часто используют куриный фарш.

Интересные блюда из фарша в духовке, это мясные запеканки. Совсем немного времени, и у вас получится замечательное блюдо из фарша и картошки. Запеканки могут выступать, как праздничные блюда из фарша. Фарш в духовке готовится особенно вкусно. Попробуйте также приготовить блюда из фарша в мультиварке, это паровые котлеты, запеканки, рулеты. Наконец, если вы всё ещё не знаете, что приготовить с фаршем, то приготовьте пиццу. Наиболее распространённые блюда из фарша и риса, это голубцы и им подобные. Теперь о том, что приготовить из рыбного фарша. Это, опять же, рыбные тефтели. Если у вас есть время и желание, вас интересует, что приготовить вкусного из фарша рыбного, то сделайте фаршированную рыбу. Рыбные блюда спасут вас во время поста, когда приходится вычёркивать из меню блюда из мясного фарша. Рецепты фаршированной рыбы лучше готовить с фото. Для этого, а также если вам надо приготовить какие-то сложные блюда из фарша , выбирайте рецепты из фарша с фото, блюда с фарша с фото, блюда из фарша с фото.

Этот продукт любят все. И хозяйки, потому что с ним легко и быстро работать, и мужчины — любители мяса, и дети, которые не любят долго пережевывать еду. Что можно приготовить из фарша? Предлагаем несколько несложных, и в то же время, очень вкусных блюд Они подойдут как для простого семейного обеда, так и для праздника.

Оригинальные блюда из фарша

Люля-кебаб

Необходимые продукты:
  • 0,7 кг фарша из баранины или свинины
  • 0,1 кг сала
  • 2 луковицы
  • Специи: черный молотый перец, сухой кориандр и базилик, свежая кинза, 2 зубчика чеснока
  • Растительное масло для смазывания
Приготовление

Мелко измельчите сало, лук чеснок и зелень. Смешайте эти ингредиенты с фаршем и специями. Чтобы мясо лучше пропиталось ароматами специй, его нужно накрыть крышкой и оставить на ночь в холодильнике.

Из готового фарша сформируйте продолговатые лепешки и выложите их на противень, смазанный растительным маслом. Люля-кебаб оденьте на небольшие шампура или шпажки. Выпекать в духовке полчаса при температуре 200 градусов.

Сытная пицца

Мы привыкли делать пиццу с мясом или колбасой. Но ее можно также приготовить и из фарша.

Такое блюдо будет полноценным обедом.

Для ее приготовления возьмите такие продукты:
  • Сухие дрожжи 1/6 ч.л.
  • 1ст. теплой воды
  • 375 гр. муки высшего сорта
  • Щепотка соли
  • 1 ст.л. растительного масла (лучше оливкового)
  • 150 гр. кетчупа
  • 250 гр. твердого сыра
  • 3 свежих помидора
  • 300 гр. фарша

Растворите дрожжи в воде, добавьте соль, масло и муку. Замесите мягкое тесто и подождите пока она подойдет. Готовое тесто разделите на две части.

Теперь нужно приготовить начинку. до полуготовности. Из помидор снимите кожицу и нарежьте их тонкими пластинами. Сыр натрите на терке.

Из половины теста раскатайте пласт диаметром 25 см. Смажьте его кетчупом и выложите сначала измельченное мясо, сверху помидоры и посыпьте тертым сыром.

Запекайте пиццу в духовке при температуре 220 градусов 20 минут. Из такого количества продуктов получится две большие пиццы.

Этот рецепт наверняка захотят приготовить любители сытной и жирной пищи. Томаты сделают пиццу сочной и придадут свежесть

Суп с фрикадельками и помидорами

Из фарша хороши не только жирные сытные блюда, но и легкие супы. Томатный суп с фрикадельками прекрасное тому подтверждение.

Для его приготовления вам понадобится:
  • 1 луковица
  • 2 морковки
  • 2 корня сельдерея
  • 2 зубчика чеснока
  • 0,5 кг помидоров
  • Куриный бульон
  • 0,5 кг фарша из птицы (курица, индюшка)
  • 1 сухарик
  • 50 гр. молока
  • Макароны
  • Специи
  • 1 яйцо
  • Петрушка
  • Твердый сыр
  • 1 ст. л. сливочного масла

В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, обжарить на нем мелко нарезанные лук, морковь, чеснок и сельдерей. Немного протушить. Добавить необходимое количество бульона и пасту из помидор.

Для приготовления фрикаделек замочите сухарик в молоке, разомните его и смешайте с фаршем. В смесь добавьте яйцо, нарезанную петрушку, соль и перец по вкусу. 1 луковицу натрите на терке и также добавьте в смесь. Сформируйте небольшие фрикадельки. Опустите их в кипящий бульон. Также в суп добавьте макароны, соль и перец и варите до готовности.

Готовое блюдо посыпьте зеленью и тертым сыром. Приятного аппетита.

Что можно быстро приготовить из фарша?

Запеченный фарш с овощами и сыром

Чтобы приготовить это блюдо, понадобится:
  • 0,5 кг . фарша (лучше свиного)
  • По 1 шт. луковицы, морковки и помидора
  • 200гр. твердого сыра
  • Зелень, специи по вкусу
  • Растительное масло

Обжарьте на растительном масле лук, посолите его, добавьте черный молотый перец и паприку. Выложите его в форму, сверху готовый фарш и зелень. Все это поставьте в духовку на 15 минут.

Отдельно обжарьте натертую морковь. Достаньте запеканку и выложите на нее морковку, нарезанный пластинами помидор. Сверху посыпьте тертым сыром и запекайте еще 15 — 20 минут. Запеканка получится очень сочной, с приятным ароматом овощей и специй.

Хрустящие конвертики

Это блюдо отлично подходит для завтрака.

Чтобы приготовить конвертики, нам нужны:
  • Тонкий лаваш
  • 200 гр. готового фарша с любимыми специями и измельченным луком
  • 2 шт. яиц
  • Кетчуп
  • Масло для жарки

Лаваш разделите на квадратики, каждый из них смажьте кетчупом, сверху положите фарш. Заверните лаваш в конвертики, обмокните во взбитых яйцах и обжарьте с двух сторон. Масло лучше брать сливочное, тогда вкус у блюда получится более нежный.

Что приготовить из фарша и картошки

Сочетание картошки с мясом всем нам очень знакомо. Эти два продукта идеально сочетаются друг с другом. Из них можно приготовить много интересных и новых блюд.

«Колдуны» по-белорусски

Это блюдо национальной белорусской кухни.

Чтобы его приготовить, возьмите такие продукты
  • 300 гр. фарша
  • 1 луковица
  • 8 крупных картофелин
  • 1яйцо
  • Специи
  • Растительное масло
  • 3 ст.л. сметаны

Картошку натрите на мелкой терке, слейте лишнюю жидкость. Крахмал, который осядет из картофельного сока, добавьте назад в картошку для хорошей клейкости.

Теперь пора формировать «колдуны». Возьмите в руку немного картофельного теста, сделайте из него лепешку, положите начинку и закройте картошкой. Старайтесь, чтобы не было дырочек, иначе они будут не такими сочными. «Колдуны» должны быть величиной с котлету. Форму им придают любую: овальную, круглую или другую по вашему желанию.

Разогрейте растительное масло на сковородке и обжарьте на нем картофельные котлетки. Затем сложите их в форму для запекания, залейте сметаной и запекайте 30 минут.

В Белоруссии это блюдо готовят очень часто. Там оно считается каждодневным. А у нас его подают и на праздничный стол.

Подают колдуны обязательно горячими.

Картофельно-мясная запеканка под соусом Бешамель

Наверняка все не раз пробовали картошку, запеченную с мясом. Но под знаменитым соусом Бешамель она получается намного вкуснее и интереснее. Изюминку и французский шарм этому блюду придадут прованские травы и паприка.

Для приготовления блюда возьмите:
  • 1 кг картофеля
  • 1 крупную луковицу
  • 500 гр. фарша из курицы или свинины
  • растительное масло
  • 2 ст. л. тертого твердого сыра
  • Специи по вкусу: чеснок, паприка, соль, прованские травы, кайенский перец
Чтобы приготовить соус Бешамель, потребуется:
  • 100 гр. сливочного масла
  • 600 мл. молока
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. тертого твердого сыра
  • 2 ст.л. муки
  • Специи

Для начала нужно отварить в подсоленной воде картофель. Затем на разогретой сковородке обжариваем мелко порубленный лук, раздавленный чеснок. Когда лук станет прозрачным, добавляем мясо и все специи. Жарим до готовности.

Теперь нужно сделать соус. В небольшой емкости растопите сливочное масло. Постоянно помешивая, введите в него муку и теплое молоко, посолите и поперчите. Снимите с огня и добавьте в соус твердый сыр и яйцо. Тщательно все перемешайте. Соус готов.

Теперь складываем запеканку. Форму смазываем маслом и выкладываем круги отварного картофеля. Следующим слоем будет фарш, затем соус Бешамель и тертый сыр. Слои повторить два раза.

Запекать блюдо нужно недолго, ведь все ингредиенты уже готовые. Достаточно будет 20 минут при температуре 180 градусов.

Какие несложные блюда можно приготовить из фарша в духовке?

Голубцы в духовке со сметаной

Мы привыкли кушать голубцы, проваренные в томатном соусе. Но их можно готовить и тушеными в духовке. Вкус получается намного интереснее. Такое блюдо подают и на праздничный стол.

Для приготовления голубцов вам потребуется:
  • Фарш — 0,5 кг.
  • Капуста
  • Рис — 200гр.
  • Лук и морковка по 1 шт.
  • Специи по вкусу
  • Томатная паста 120гр.
  • Несколько ложек сметаны.

Для начала тщательно промойте рис и отварите его до полуготовности. Опустите кочан капусты в кипяток и снимите с него листья. После горячей воды они должны легко отделяться.

На подсолнечном масле поджарьте лук и морковь, добавьте их в фарш. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и парику. Смешайте смесь с рисом.

Если капустные листы остались слишком жесткие, их лучше немного проварить.

Затем положите начинку на капустные листы и заверните их. Чтобы голубцы имели хрустящую корочку, их нужно немного поджарить.

Для заливки смешайте томатную пасту и сметану. Залейте голубцы и запекайте их 1 час при температуре 180 градусов.

Мясная запеканка по-грузински

Это блюдо по достоинству оценят любители острых блюд. Запеканка получается сочной и достаточно сытной.

Для этого рецепта вам потребуется:
  • 1кг. любого мясного фарша
  • 8 яиц
  • 1 луковица
  • Свежий укроп и петрушка
  • 1 зубок чеснока
  • Специи
  • По 1ст.л. растительного и сливочного масла.

На двух видах масла обжарьте лук и чеснок. Половину яиц отварите вкрутую и разомните их вилкой. Зелень мелко порежьте и смешайте с яйцами. Добавьте по вкусу соль и перец.

Фарш смешайте с луком и чесноком, посолите, добавьте любимые специи, пол стакана воды и немного сливочного масла. Вбейте в массу 4 сырых яйца и тщательно взбейте венчиком.

Смажьте форму растительным маслом и выложите туда сначала половину фарша, потом начинку из яиц, и вторую половину фарша.

Готовьте запеканку в духовке 45 минут при температуре 180 градусов.

Мясной хлеб

Это интересное блюдо относится к американской кухне. Он готовится очень легко, а результат приятно удивляет. Мясной хлеб получается очень сочным и сытным.

Для его приготовления вам потребуется:
  • 1 кг фарша из говядины и свинины
  • 2 луковицы
  • 1 яйцо
  • Специи
  • 3ст.л. томатной пасты или кетчупа
  • 1 ч.л. уксуса (лучше винного)
  • 0,5 ч.л. сахара

В смешанный фарш добавьте нарезанный лук, яйцо и 100 гр. воды. Посолите и поперчите. По желанию добавьте немного кориандра и мускатного ореха. Тщательно все перемешайте.

Теперь приготовьте заливку. Смешайте кетчуп, уксус и сахар.

Выпекать мясной хлеб лучше в специальной форме для хлеба. Но если таковой у вас не нашлось, используйте любую форму, либо даже керамический горшочек. Выложите фарш в смазанную форму и залейте заливкой.

Выпекайте хлеб в духовке 1 час при температуре 200 градусов. Готовое блюдо желательно посыпать мелко нарезанным укропом. Такой необычный хлеб получается пикантным и сочным. Его подают с кетчупом или другим соусом.

Греческая мусака

Наверняка многие пробовали или слышали об этом блюде, которое можно приготовить из фарша. Но не решались его готовить из-за кажущейся сложности процесса. А вот и зря, ведь ее рецепт на самом деле достаточно простой.

Для мусаки понадобится:
  • 0,5 кг . говяжьего фарша
  • По 1 шт. баклажана и лука
  • 0,5 кг . картофеля
  • 3 крупных помидора
  • 150 гр. твердого сыра
  • 2 яйца
  • 500 мл. молока
  • Специи: корица, соль перец,
  • Свежая петрушка
  • 3 ст. л. муки
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 100 мл. белого вина

Для того чтобы из баклажана вышла горечь, нарежьте его кольцами залейте холодной водой.

Картошку также нужно нарезать кольцами и отварить до полуготовности.

Томаты обдайте кипятком для того, чтобы кожица хорошо снималась. Очистите их и нарежьте кубиками. Нарежьте лук полукольцами.

Отожмите из баклажан лишнюю жидкость и слегка обжарьте их на растительном масле. Вытяните их на дуршлаг, чтобы избавиться от лишнего жира. На эту же сковороду выложите фарш и обжаривайте его в течение 5 минут. Добавьте лук, томаты, специи и вино. Из фарша должна выпариться вся лишняя жидкость. В конце добавьте в него петрушку.

Пока мясо тушится, сделайте соус. Смешайте мягкое сливочное масло с мукой, обжарьте смесь на медленном огне 30 минут, постоянно помешивая.

Через полчаса медленно влейте сюда молоко, стараясь чтобы не было комочков. Когда все закипит, посолите и поперчите ее, добавьте натертый на мелкую терку сыр. Сыр должен полностью расплавиться. Взбейте венчиком 2яца и введите их в слегка остывший соус.

В смазанную форму выложите картошку, баклажаны, мясо и залейте все соусом.

Запекайте при температуре 180 градусов 45 — 50 минут до образования румяной корочки.

Какое бы блюдо с фаршем вы не решили приготовить, необходимо знать некоторые хитрости:

  1. Покупайте фарш только в проверенных местах, в которых соблюдаются санитарно-гигиенические нормы. Хорошо если его делают у вас на глазах, и вы видите, что кладут в мясорубку. Ведь нередко в фарш добавляют кроме мяса жир, хрящи и даже мелкие кости. Если же у вас нет на примете проверенного мясника или продавца мясных полуфабрикатов, фарш лучше делать из куска мяса самостоятельно, так вы будете проконтролировать качество продукта.
  2. Мясо выбирайте не очень жирное, но и не вырезку. Оптимальный процент жира — 20%.
  3. Фарш для котлет или фрикаделек нужно отбивать об стол. После этой процедуры он теряет лишний воздух, улучшая свои вкусовые качества.
  4. Если фарш немного суховат, а вы не хотите добавлять в него много жира – добавьте немного сахара. Этот продукт придаст ему сочности. 1ч.л. на килограмм будет достаточно.
  5. Если фарш получился очень жидким, и он не держит форму, положите в него немного измельченного отварного картофеля.
  6. При жарке котлет обязательно кладите их на хорошо разогретую сковороду. Так котлеты будут более сочными, ведь образовавшаяся хрустящая корочка способствует сохранению сока. Если вы боитесь, что блюдо получится сырым, после обжарки закройте его крышкой, сделайте маленький огонь и протушите.
  7. Многие хозяйки добавляют в фарш для котлет майонез. Он придает им особый приятный вкус.
  8. Если фарш сильно липнет к рукам и из него неудобно формировать изделие, нужно просто смочить руки холодной водой.
  9. Если мясо долго хранилось в морозилке, и имеет несвежий привкус, необходимо просто добавить в него немного сока лимона или обмазать горчицей.

Каждый продукт, который добавляют в фарш, выполняет свою функцию в нем:

  • лук придает ему сочность. Его надо предварительно немного обжарить на растительном масле. После этого с него уйдет лишняя влага, и он пропитается ароматом масла;
  • яйца обеспечивают хорошую клейкость, делают фарш пышным и воздушным
  • хлеб придает мягкость. Нужно использовать обязательно черствый хлеб, ведь свежий сделает фарш клейким и не вкусным;
  • специи придают неповторимый аромат.

Фарш – это сытный продукт, а его калорийность регулируется самостоятельно, используя нежирное мясо и добавляя в него другие ингредиенты.

Вопрос что приготовить из фарша, у хозяек возникает редко. Он будет уместным в самых разных блюдах.

Ведь фарш отлично сочетается со многими продуктами: овощами, тестом, крупами. Это универсальный продукт, который используют в супах, запеканках, начиняют им перец, делают голубцы. И это только небольшая часть блюд, куда он входит.

Эту статью ищут по запросам:
  • что можно приготовить из фарша
  • Что приготовить из фарша
  • из фарша что можно приготовить
  • блюда из фарша

Фарш, казалось бы, чего проще, мясо, пропущенное через мясорубку, ан нет, целая куча нюансов, от которых зависит вкус, разнообразие и в конце концов качество приготовленного блюда.

Прежде, чем предложить вам рецепты блюд, приготовленных из фарша, хочу затронуть такую тему, как его сделать, чтобы блюдо было вкусным.

Для домашних пельменей лучше приготовить начинку из нескольких сортов мяса, для котлет, чтобы были пышнее, добавить яйцо, но самое главное – самый вкусный фарш получается из свежего, парного мяса.

  • Если вы делаете фарш из замороженного мяса, то желательно, чтобы мясо полностью растаяло.
  • Если готовите впрок, на заморозку, не добавляйте в него лук и чеснок, лучше это сделать перед приготовлением блюда.
  • Если вы готовите его из нескольких сортов мяса, лучше готовить по отдельности, и хранить отдельно, а потом, в зависимости от того, что хотите приготовить, смешивать.
  • Храните фарш замороженным небольшими порциями, чтобы не размораживать большой кусок по несколько раз.
  • Для фарша выбирайте хорошие куски мякоти, удаляйте пленки и хрящи, для нежирного мяса можно добавить немного свиного сала.

У вас в холодильнике лежит пакет с фаршем. Что можно из него приготовить?

На первое можно сварить , налепить , приготовить быстро . Рецепты этих блюд, я уже описывал в предыдущих статьях.

Что можно сделать еще?

Несколько рецептов блюд, приготовленных из фарша

Котлеты, приготовленные на сковороде

Для приготовления котлет вам понадобится: 700 г фарша, белый батон, 2 яйца, стакан молока, 1 луковица, зубчик чеснока и панировочные сухари или мука.

Срезаем с батона корку и мелко крошим его в миску, заливаем молоком и на время отставляем в сторону.

Берем фарш, добавляем в него мелко порезанный лук, давленный чеснок, вбиваем яйца и хорошо перемешиваем.

Посолить, добавить перец, и хлебный мякиш, размоченный в молоке, еще раз все тщательно перемешиваем до однородной массы.

Формируем из полученной смеси котлетки, для взрослых можно побольше, для детей размером поменьше и обваливаем в панировочных сухарях.

Тем временем ставим на огонь сковороду и разогреваем в ней растительное масло.

Выкладываем котлетки в сковороду, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, не закрывая крышкой.

Доливаем немного воды, накрываем крышкой, и на медленном огне даем им пропариться минут 15.

Котлетки готовы. Приятного аппетита.

Куриные кексы на пару в мультиварке

Для приготовления нужен куриный фарш, 3 яйца, банка зеленого горошка, луковица, 120 г сыра, сливочное масло, соль, перец.

  • Перемешать фарш с мелко нарезанным луком и тертым сыром, всыпать консервированный горошек, вбить яйца и тщательно перемешать до консистенции сметаны, добавить соль, перец.
  • Смазать силиконовые формочки сливочным маслом и заполнить их начинкой.
  • В мультиварку налить 2 литра воды, вставить чашу для приготовления на пару и расставить формочки.
  • Выбрать режим «Варка на пару» и готовить 20 минут.

Готовим белорусские колдуны

Это блюдо делается из картофеля и мясного фарша (свинина, можно смешанного свинина с говядиной).

Берем килограмм фарша, 8 – 10 картофелин, три луковицы, яйцо, мука, сода, приправы

Натираем на терке сырую очищенную картошку, периодически понемногу протираем туда же луковицу.

Когда трете картофель убирайте выступающий сок.

Добавьте столовую ложку муки и половину чайной ложки соли, все хорошо перемешиваем.

Добавляем взбитое венчиком яйцо, солим, перемешиваем и готовим фарш.

В мясо добавляем тертый лук, солим, и посыпаем приправами, я предпочитаю хмели-сунели.

Если фарш немного густоват, можно добавить чуть-чуть молока или воды, все хорошо перемешиваем.

Ставим сковороду на огонь, разогреваем, наливаем немного масла и выкладываем картошку в виде оладий.

Из фарша делаем плоские котлетки, укладываем их на картошку и сверху закрываем картошкой, разравнивая.

Минут через десять колдуны переворачиваем, получается подрумяненная корочка.

Картошка забирает в себя масло, так что не забываем понемногу добавлять растительного масла в сковороду.

Когда все порции колдунов будут обжарены, их нужно уложить в сковороду, накрыть крышкой и несколько минут на слабом огне потомить.

Подавать их следует горячими со сметаной.

Как сделать чебуреки

Сначала готовим тесто, для этого вам нужны 3 стакана муки, половина столовой ложки соли, желток от яйца, ¾ стакана воды и половина стакана подсолнечного масла.

Просеиваем муку в миску, добавляем соль и вливая медленно, небольшими порциями воду, замешиваем тесто вилкой так, чтобы получилось слоистое тесто.

Добавляем желток, можно добавить граммов 10 водки, чтобы тесто было более хрустящее. Перемешиваем.

Добавляем растительное масло. Вымешиваем и собираем тесто в один комок, даем ему отлежаться минут 20 – 30.

Фарш может быть любой – говядина, свинина, баранина, добавляем немного мелко нарезанного лука, соли, перца и совсем немного кефира для сочности.

Делим тесто на небольшие кусочки и тонко раскатываем.

На одну половину выкладываем фарш, складываем тесто пополам, выпускаем изнутри воздух, слегка обжимая и скрепляем вилкой.

Теперь обжариваем чебуреки в большом количестве раскаленного масла с двух сторон.

Приятного аппетита!

Для приготовления голубцов по-домашнему вам понадобится: капуста, фарш мясной, лук, морковь, перец болгарский, приправа для мяса, рис, сметана, масло растительное, соль.

Как приготовить –

Сначала в глубокую кастрюлю с кипящей водой положим очищенный вилок капусты и поставим бланшироваться минут 5 – 10.

Пока готовится капуста продолжим процесс приготовления.

  • Промоем и отварим рис.
  • Натрем на терке морковь.
  • Мелкими квадратиками порежем перец.
  • Мелко нашинкуем лук
  • В фарш добавим лук, морковку и отваренный рис.
  • Добавим приправы для мяса, посолим.
  • Выложим болгарский перец, и все хорошенько перемешаем.
  • Добавим немного растительного масла.
  • Подготовленную капусту разбираем на листы, срезаем утолщенную часть корешка листа.

Укладываем по ложке фарша на капустный лист и заворачиваем конвертиком.

Для того, чтобы голубцы были вкуснее, сделаем заправку:

Обжариваем на растительном масле порезанный полукольцами лук, добавляем тертую морковь и болгарский перец, перемешиваем, добавляем ложку томат-пасты.

Сложили в жаровню голубцы, залили заправкой, сверху накрыли капустными листьями, придавили небольшой тарелкой, чтобы они при приготовлении не всплывали, накрыли крышкой и готовим 45 минут.

Наши голубцы готовы.

Приятного аппетита!

Готовим Бендерики с мясным фаршем

Это блинчики с мясным фаршем. Готовятся они очень просто. Для их приготовления вам нужно:

Делаем блинное тесто.

  • Разбиваем в миску яйца и добавляем сахар и соль, кто не любит сочетание сладкого теста и соленого мяса, может сахара добавить чуть-чуть, все взбиваем венчиком.
  • Добавляем молоко и понемногу всыпаем просеянную муку, одновременно перемешивая.
  • Вливаем растительное масло, чтобы блинчики не приставали к сковородке.
  • На хорошо разогретой сковороде выпекаем тонкие блины.
  • Теперь делаем наши Бендерики.
  • Выкладываем блин на ровную поверхность.
  • Разрезаем его по диаметру пополам.
  • Каждую половину смазываем по всей поверхности не толстым слоем фарша.

Складываем каждую половинку треугольником, для этого сначала сгибаем одну сторону на 2/3 поверхности, затем вторую накладываем сверху.

  • На хорошо разогретую сковороду наливаем немного растительного масла.
  • В миске взбиваем яйцо, подсаливаем.
  • Обмакиваем с обеих сторон наши Бендерики и выкладываем на сковородку.
  • Обжариваем на одной стороне минуты 2, аккуратно переворачиваем, накрываем крышкой и жарим еще минуты 2 – 3, следите чтобы они не подгорели.

Правильно приготовленные диетические блюда из фарша отвечают всем требованиям лечебного питания.

Каким должно быть диетическое питание

О том, что соблюдение диеты и правильно организованное лечебное питание способствуют излечению многих заболеваний, знают, кажется, все. Но нелишним будет напомнить основные принципы такого питания, так как нарушение диеты при болезнях – явление частое.

Основное правило лечебного питания – регулярность в приеме пищи. Большие порции недопустимы, а, кроме того, питание должно быть щадящим, блюда – свежими, и такой консистенции, чтобы не требовалось долгого пережевывания.

Диетические блюда из фарша

Правильно приготовленные диетические блюда из фарша отвечают всем требованиям лечебного питания. Важно четко соблюдать рецепт приготовления таких блюд, а, кроме того, тщательно выбирать продукты для приготовления фарша. Мясо должно быть свежим, нежирным, очищенным от пленок и сухожилий.

Фарш пропускается через мясорубку два-три раза. Для того, чтобы он был нежнее, после добавления всех ингредиентов в перемолотое мясо хорошо взбить фарш блендером, а потом уже приступить к его разделыванию.

Рецепты диетических блюд из фарша

Во всех предлагаемых рецептах диетических блюд из фарша количество продуктов рассчитано на один прием пищи для одного человека.

Диетические блюда из фарша следует подавать свежими, так что не готовьте их впрок или задолго до приема пищи!

Предлагаемые рецепты можно использовать и для детского питания тоже.

Фрикадельки мясные, паровые

Продукты: 150г говядины, столовая ложка риса без горки, чайная ложка сливочного масла, половина стакана воды для варки каши, четверть яйца.

Мясо очистите от сухожилий, пленок и жира, прокрутите два-три раза на мясорубке, используя частую решетку. Из риса сварите кашу на воде, затем охладите ее и добавьте в фарш.

Фарш с рисом снова один-два раза прокрутите на мясорубке, добавьте яйцо и 5 г растопленного сливочного масла, а затем всю массу хорошо взбейте блендером. Сформуйте ложкой небольшие фрикадельки, выложите их на тонко смазанную сливочным маслом сковороду, залейте холодной водой и кипятите в течение 5-10 минут. Готовые фрикадельки выньте из воды и подайте к столу с кусочком масла.

Зразы мясные, паровые, фаршированные омлетом

Продукты: 150г говядины, 20г белого хлеба, треть яйца, неполная столовая ложка сливочного масла, столовая ложка молока.

Возьмите мясо, хлеб, добавьте 5 г сливочного масла и приготовьте мясной фарш, как было рассказано выше. Яйцо для омлета хорошо взбейте миксером, смешайте с молоком, вылейте на смазанную маслом сковороду, и на пару доведите омлет до готовности. Затем охладите омлет и порежьте на мелкие кусочки.

Готовый мясной фарш хорошо вымешайте смоченными в воде руками, сформуйте две круглые лепешки. На середину каждой лепешки положите омлет. Края лепешки соедините и защипайте.

Зразы млжно сварить на пару или же сложите их в кастрюлю, до половины содержимого залейте холодной водой и кипятите под крышкой 15-20 минут. Подайте зразы к столу с кусочком масла.

Пудинг мясной, паровой

Продукты: 120г говядины, столовая ложка сливочного масла, неполная десертная ложка манной крупы, половинка яйца, треть стакана воды.

Сварите кашу из манной крупы и остудите. Мясо очистите от жира, пленок и сухожилий, сварите, прокрутите на мясорубке два-три раза, а затем соединить с манной кашей. В полученный фарш добавьте сырой желток и взбитый яичный белок. Затем осторожно перемешайте массу, выложите пудинг в смазанную маслом формочку или на сковороду, разровняйте верх и готовьте на пару.

Готовый пудинг выложите из формы на тарелку и подайте с кусочком сливочного масла.

Приятного аппетита!

20 рецептов приготовления блюд из говяжьего фарша на кето-диете

Эти быстрые и простые рецепты приготовления говяжьего фарша с низким содержанием углеводов сэкономят вам драгоценное ВРЕМЯ и ДЕНЬГИ!

Рецепты говяжьего фарша с низким содержанием углеводов содержат много белка и доступны по цене.

Приготовление блюд из говяжьего фарша с низким содержанием углеводов — с высоким содержанием белка и по доступной цене.

Эти семейные рецепты говяжьего фарша созданы для быстрого и экономичного приготовления блюд менее чем за 20 минут. Все рецепты семейного ужина.

]]>Перейти к:

Подходит ли говяжий фарш на кето-диете?

Говяжий фарш питательный, дешевый, быстро готовится и хорошо замораживается. Говяжий фарш универсален, его можно купить оптом и приготовить оптом, чтобы облегчить приготовление низкоуглеводной пищи.

Количество белков и жиров в говяжьем фарше зависит от того, какой тип говяжьего фарша вы покупаете. Чем выше содержание жира, тем меньше белка.

0
на 100 г (3.5oz) CARBS CARBS Белок FAT Calor калорий
говяжий наземный говяжий 700% Lean 0 14.4G 30G 30G 332
0 17. 2G 20г 254 254
Гружевая говядина 900% Lean 0 20,0 г 10 г 176
Говяжий фарш 95% постного мяса

Пищевая ценность по данным хронометра.ком

Как лучше всего готовить еду?

Если вы хотите придерживаться низкоуглеводной или кето-диеты и питаться качественным белком, умеренным содержанием жиров и низким содержанием углеводов, тогда идеально подойдут блюда из говяжьего фарша. И есть несколько простых способов начать приготовление еды.

Вы можете приготовить все 99+ рецептов говядины заранее. Есть также несколько простых способов начать готовить еду на неделю вперед.

  • Сварите дюжину яиц для высокобелковых закусок и быстрых блюд.
  • Нарежьте овощи, нарежьте лук и нарежьте брокколи. Храните в герметичных пакетах или контейнерах в холодильнике.
  • Цветную капусту риса и хранить в герметичном контейнере.
  • Порционные закуски, готовые к употреблению.
  • Вымойте ингредиенты для салата и поместите в пакеты с замком или контейнеры для приготовления пищи с влажной кухонной бумагой, чтобы зелень для салата оставалась хрустящей и свежей.

Каковы лучшие рецепты кето с использованием говяжьего фарша

Блюда быстрого питания удобны, но они также полны ненужных углеводов и сахаров.Особенно трудно придерживаться здоровой пищи, если вы ограничены временем, которое вам нужно провести на кухне, и тем, сколько вы можете потратить на ингредиенты.

Чтобы сделать вашу низкоуглеводную или кето-диету немного проще, вот 4 лучших рецепта блюд из говяжьего фарша.

  1. Тако-салат
  2. Sloppy joes
  3. Лазанья с кето-макаронами
  4. Чизбургер-пицца

Используемые ингредиенты являются основными продуктами питания. не найти ингредиент в магазине.

Как жарить/обжаривать говяжий фарш

Чтобы сделать все четыре рецепта говяжьего фарша простыми и легкими в приготовлении в течение недели, вы можете обжарить говяжий фарш целиком, а затем хранить его в холодильнике или морозильной камере для использования в 4 рецептах приготовления еды.

Вам понадобится чуть меньше 2 кг (около 4 фунтов) говяжьего фарша. Этого говяжьего фарша достаточно, чтобы приготовить все 4 рецепта приготовления блюд, приведенных ниже.

Чтобы обжарить говядину, нагрейте сковороду/сковороду на плите.

  • Когда сковорода нагреется, добавьте немного масла или растопите немного масла, затем добавьте говяжий фарш.
  • Добавляйте соль и перец, чтобы приправить приготовленный говяжий фарш во время приготовления.
  • Начните разламывать говяжий фарш перед тем, как положить его на сковороду, но вы также можете разбивать говяжий фарш во время приготовления.
  • Дайте говяжьему фаршу подрумяниться на сковороде на сильном огне в течение 2–3 минут, не перемешивая, прежде чем перевернуть мясо, чтобы оно подрумянилось с другой стороны. Дайте постоять еще несколько минут и повторяйте, пока мясо не приготовится.

KETO CARNIVORE: Хотите попробовать ежедневную диету плотоядных, но вам нужны простые и вкусные рецепты, чтобы попробовать? — НЕ ЖДИТЕ — КУПИТЕ СЕЙЧАС

Как хранить приготовленный говяжий фарш

Хранить в герметичном контейнере для приготовления пищи после полного охлаждения.

Приготовленный говяжий фарш можно хранить в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере в течение нескольких недель.

1: Салат с тако из говяжьего фарша с низким содержанием углеводов

Салат тако с низким содержанием углеводов (с полосками тортильи с кето-сыром)

Быстрый и вкусный салат тако на обед или ужин.

Посмотрите этот рецепт… Салат

Тако — один из моих любимых салатов. Мне нравится, насколько он хрустящий. Как это вкусно. И насколько он питательный и красочный.

Хочешь узнать мой секретный трюк с кето-салатом тако? Я делаю вкусные полоски тортильи с низким содержанием углеводов из тертого сыра.

Чтобы сделать полоски тортильи, посыпьте тертым сыром форму для выпечки без покрытия и запекайте до хрустящей корочки. Легкий рецепт горошка из 1 ингредиента.

Когда сыр подрумянится, дайте ему остыть, а затем нарежьте его полосками, чтобы получились полоски тортильи с низким содержанием углеводов. Не волнуйтесь, сыр не прилипнет к сковороде, но если вы выстелите сковороду, сыр прилипнет к бумаге или фольге.

Пока полоски кето тортильи с сыром выпекаются, начните готовить тако из говяжьего фарша со всеми травами и специями.

Нарежьте овощи, и ваш салат готов к сборке, как только полоски тортильи будут готовы.

Сальса или сметана — идеальный топпинг вместо заправки.

Вы также можете попробовать этот салат с тако, завернутый в одну из моих кето-лепешек.

Они настолько универсальны и содержат всего 2 г чистых углеводов.

2: Говяжий фарш с низким содержанием углеводов Sloppy Joes

Sloppy Joes с низким содержанием углеводов

Вкусное неряшливое мороженое, которое можно подавать к 1-минутным булочкам, шаффлам или между кето-рогаликами.

Посмотрите этот рецепт…

Вашей семье понравятся эти неряшливые закуски с низким содержанием углеводов и многочисленные способы их подачи в стиле с низким содержанием углеводов.

Когда я спешу, я люблю подавать им 1-минутные кето-маффины с открытым лицом.

Если у вас есть немного больше времени, подавайте их с шафлом или между нарезанным кето рогаликом.

Чтобы приготовить говяжий фарш по рецепту «Слоппи Джо», добавьте приготовленный говяжий фарш в сковороду и разогрейте.

Затем смешайте приправы, горчицу, уксус, томатную пасту и воду. Если вам нравится более сладкий sloppy joe, вы также можете добавить ложку любимой марки натурального коричневого подсластителя.

Дайте sloppy joes покипеть на медленном огне в течение нескольких минут, а затем подавайте sloppy joes, посыпав сверху тертым сыром.

3: Лазанья из говяжьего фарша с низким содержанием углеводов и кето-пастой

Низкоуглеводная лазанья на сковороде

Вкусная лазанья на сковороде с использованием кето-пасты, готовая к употреблению через 15 минут.

Посмотрите этот рецепт… Легкая кето-паста из 3 ингредиентов (без яиц)

Эта легкая кето-паста поразит вас. Его можно приготовить с нуля за несколько минут, и он не содержит глютена, яиц или орехов. Идеальный рецепт для двоих или двоих, чтобы накормить четверых.

Посмотрите этот рецепт…

Внимание, вы станете одержимы этой низкоуглеводной лазаньей на сковороде.

Чтобы приготовить кето-лазанью, сначала нужно приготовить кето-пасту, чтобы она была готова к употреблению.

Возможно, это звучит устрашающе, но эта паста готовится менее пяти минут и не требует варки или варки, так как не содержит сырых ингредиентов и готовится на основе сыра моцарелла.

Просто смешайте ингредиенты для кето-пасты в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, готовьте в течение 1 минуты, перемешайте, готовьте еще 30 секунд, перемешайте, затем раскатайте кето-пасту между 2 листами пергамента для выпечки.

Хотите БЫСТРО перейти на низкоуглеводную диету? Узнайте, как начать низкоуглеводную диету с лучшим предложением года! НЕ ЖДИТЕ — КУПИТЕ СЕЙЧАС

Используйте нож для пиццы, чтобы нарезать кето-пасту на квадраты размером с укус.

Затем приготовьте мясной соус из говяжьего фарша в сковороде, пригодной для использования в духовке (я использовала небольшую чугунную сковороду), и смешайте сырный соус в небольшой миске.

Когда мясной соус будет готов, быстро перемешайте кето-пасту с мясным соусом. Сверху полейте сырным соусом.

Добавляя макароны в соус, действуйте быстро, чтобы макароны не переварились.

Поместите весь противень в духовку под жаровню/гриль на несколько минут, чтобы перед подачей на стол он стал хрустящим.

Вот и все, ваша лазанья на сковороде готовится менее чем за 15 минут.

4: Кето-пицца с чизбургером

Keto Cheeseburger Pizza (тесто для кето-пиццы)

Получите все вкусовые качества Биг Мака в форме здоровой пиццы, совместимой с кето.

Посмотрите этот рецепт…

Кето-пицца с чизбургером — это интересный способ объединить два ваших любимых блюда на ужин сегодня вечером.

Корж сделан из теста Fat Head, а соус похож на соус, который вы найдете в Биг Маке. Если вы еще не пробовали пиццу Fat Head, вы многое потеряли!

После того, как вы приготовили корж для кето-пиццы, вы можете покрыть его соусом Биг Мак, а затем посыпать приготовленным говяжьим фаршем, луком и тертым сыром чеддер.

Запеките пиццу, пока сыр не расплавится, и посыпьте тертым салатом, помидорами и нарезанными маринованными огурцами.

Вы также можете сбрызнуть сверху соусом Биг Мак. Это так вкусно и забавно, как обычный чизбургер.

Заменители ингредиентов на томатной основе

Если вам трудно что-то найти, не бойтесь заменить один из ингредиентов чем-то другим.

Это изменит пищевую ценность рецептов, но иногда мы должны быть гибкими.

Вместо измельченных помидоров можно использовать томатный соус с низким содержанием сахара или кетчуп без сахара, или наоборот. Томатную пасту можно развести в томатном соусе, а целые тушеные помидоры можно смешать, чтобы получить измельченные помидоры.

Если вы открываете банку с томатной пастой или соусом и не используете всю банку в одном рецепте, обязательно поместите остатки в герметичный контейнер или пакет в холодильник или морозильник для использования в будущем.

Еще одна хитрость — хранить закрытую стеклянную банку вверх дном, чтобы исключить попадание воздуха в неиспользованный соус — гениально!

Другие рецепты говяжьего фарша

Надеюсь, вы нашли для своей семьи новые рецепты приготовления говяжьего фарша, которые вы будете добавлять в свое еженедельное меню.Эти блюда не только доступны по цене, но и сытны, и их так просто приготовить.

А если вы не знаете, что подавать к говяжьему фаршу, вы можете выбрать любой из 21+ лучших низкоуглеводных гарниров к говяжьему фаршу.

Не бойтесь вовлекать свою семью. Это отличные стартовые блюда, чтобы научиться готовить. Кроме того, их весело делать, так что вашим детям понравится помогать на кухне. Наслаждаться!

Easy Keto Chilli Casserole (запеканка из чили для собак)

ЛЕГКИЙ рецепт кето-запеканки с чили можно приготовить за 25 минут! Здоровая зимняя семейная трапеза понравится всем.Комфортная пища с высоким содержанием белка.

Посмотрите этот рецепт… Кето-фрикадельки в мультиварке с соусом из собственного соуса

Кето-фрикадельки с соусом из собственного соуса (4,2 г чистых углеводов) — это простой и полезный семейный обед в середине недели. Подавайте сочный соус к зудлам или пюре из цветной капусты.

Посмотрите этот рецепт… Как приготовить мясо с низким содержанием углеводов

Мяса с низким содержанием углеводов — вкусная и полезная альтернатива пицце. Он кето-дружественный, без глютена и без сахара.

Посмотрите этот рецепт…

Посмотреть сообщение

Кето Карри Боул (Говяжий Карри Боул)

Быстрая и простая кето-тарелка карри со шпинатом и кокосовой стружкой. Легкая здоровая семейная еда из одной кастрюли.

Посмотрите этот рецепт… Перец, фаршированный говяжьим фаршем (с низким содержанием углеводов)

Перец, фаршированный говяжьим фаршем (с низким содержанием углеводов), идеально подходит для быстрого и легкого здорового семейного обеда в середине недели. Бюджетный вариант с высоким содержанием белка.

Проверьте этот рецепт… Easy Keto Crack Slaw (10-минутный ужин)

Приготовьте полезный ужин за 10 минут с этим кето-блюдом. Крэк-слоу похож на яичный рулет в миске, но с восхитительным вкусом бекона. Идеально подходит для ужина, обеда или приготовления пищи. Рецепт можно удвоить или сократить пополам.

Посмотрите этот рецепт… Кето Салат Гамбургер (салат Биг Мак).

Этот кето-салат для гамбургеров позволит вам насладиться всеми вкусами биг-мака McDonald’s без углеводов и добавления сахара.

Посмотрите этот рецепт… Запеканка из чизбургера с беконом (с низким содержанием углеводов и кето)

Простой семейный рецепт чизбургерной запеканки с низким содержанием углеводов и беконом. Да, вы правильно прочитали. Вашим детям это обязательно понравится, единственное, чего не хватает, так это булочки и газировки — идеально!

Посмотрите этот рецепт. .. Мясной рулет с низким содержанием углеводов в медленноварке, завернутый в бекон

Этот мясной рулет с низким содержанием углеводов, завернутый в бекон, приготовленный на медленном огне, — идеальное здоровое семейное блюдо для занятых дней.

Посмотрите этот рецепт… Кексы с мясным рулетом

Универсальные и легкие кексы из мясного рулета отлично подходят для ужина, обеда или школьного ланча. Сделайте больше, так как они очень хорошо замерзают в герметичном контейнере. Их можно использовать даже тогда, когда вам нужен белок.

Посмотрите этот рецепт… Кето Мясной рулет быстрого приготовления

Идеальное быстрое и легкое здоровое семейное блюдо — Мясной рулет быстрого приготовления в горшочке с быстрым и легким сливочно-грибным соусом.

Посмотрите этот рецепт… Пастуший пирог с низким содержанием углеводов — с пюре из цветной капусты

Зимнее блюдо для всей семьи – низкоуглеводный пастуший пирог с пюре из цветной капусты. Все любят этот.

Посмотрите этот рецепт… Низкоуглеводные спагетти Болоньезе

Каждую неделю любимым ужином моих детей должны быть низкоуглеводные спагетти Болоньезе с zoodles. это самый простой рецепт для новичка и один из самых простых рецептов для семьи, которая только начинает свой путь с низким содержанием углеводов.

Посмотрите этот рецепт… Легкие фрикадельки быстрого приготовления с низким содержанием углеводов

Простой рецепт фрикаделек быстрого приготовления с низким содержанием углеводов и томатным соусом. Легкая еда для напряженного вечера без необходимости обжаривания.

Посмотрите этот рецепт… Кето-фрикадельки с грибным соусом.

Кето-фрикадельки с грибным соусом, которые быстро и просто понравятся всей семье.

Посмотрите этот рецепт… Простой рецепт кето кисло-сладких фрикаделек Кисло-сладкие тефтели EASY

EASY — идеальный здоровый семейный ужин. Наслаждайтесь этим блюдом с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов менее чем за 30 минут. Еще один вкусный способ приготовить фарш из говядины и свинины.

Посмотрите этот рецепт…

Рецепты говяжьего фарша быстрого приготовления


См. мое руководство по использованию Instant Pot.


Эти рецепты говяжьего фарша быстрого приготовления готовятся быстро, легко и вкусно! От сытной пасты до чили и мясного рулета — в этом списке простых идей для ужина из говяжьего фарша каждый найдет что-то для себя.

Говяжий фарш — основное блюдо на ужин. Он экономичен, универсален и готовится быстро. Эти рецепты говяжьего фарша Instant Pot — одни из моих любимых идей для семейного ужина! Вам также могут понравиться эти рецепты говядины быстрого приготовления, которые также включают рецепты для других кусков говядины.

Рецепты

Instant Pot часто используются для приготовления быстрых блюд на столе. Эти рецепты говяжьего фарша Instant Pot:

  • Быстро и легко приготовить .Как только вы поместите все в горшок, оттуда все будет в порядке.
  • Полный вкус . Скороварка Instant Pot развивает глубокие, насыщенные вкусы за короткое время.
  • Семейный номер . Все за столом могут насладиться этими простыми рецептами.
Перейти к рецептам

Советы по приготовлению этих рецептов быстрого приготовления говяжьего фарша

  • Следуйте рецепту при выборе типа говяжьего фарша. Во многих рецептах указано, следует ли использовать 80%, 85% или 90%.Рубленая вырезка (90%) более постная, и я часто использую ее в рецептах Instant Pot, чтобы избежать жирного готового блюда.
  • Нужно ли сливать смазку? Если после подрумянивания говядины в кастрюле остается изрядное количество жира, я рекомендую слить его, чтобы избежать лишнего жира в готовом блюде. Если есть только небольшое количество жира, вы можете оставить его. Слив обычно не требуется при использовании 90% нежирного филе.
  • Деглазируйте кастрюлю перед приготовлением под давлением. После обжаривания в кастрюле добавьте немного жидкости для варки и соскребите все кусочки, прилипшие ко дну кастрюли.Этот шаг может помочь предотвратить появление сообщения о сжигании Instant Pot.
  • Перед приготовлением под давлением убедитесь, что уплотнительное кольцо правильно установлено на крышке, а клапан выпуска пара находится в закрытом положении.
  • Следуйте инструкциям рецепта для быстрого или естественного высвобождения. При приготовлении пасты рекомендуется быстрое освобождение, чтобы макароны не переварились. При приготовлении таких блюд, как мясной рулет или фрикадельки, естественное высвобождение может сделать мясо более нежным.
  • Новичок в приготовлении блюд быстрого приготовления? Мое руководство для начинающих о том, как использовать Instant Pot, упрощает начало работы!

Как приготовить замороженный говяжий фарш в мультиварке

Если вы забыли разморозить замороженный говяжий фарш, вы можете разморозить его или приготовить из замороженного в кастрюле быстрого приготовления. Вот простые шаги:

  1. Достаньте говяжий фарш из любой упаковки.
  2. Налейте 1 стакан воды в кастрюлю быстрого приготовления и поставьте в нее металлическую подставку. Положите замороженную говядину на подставку.
  3. Готовьте под давлением в течение 20 минут, затем быстро сбросьте давление.
  4. Достаньте говяжий фарш из кастрюли и очистите внутреннюю кастрюлю. Ничего страшного, если говядина к этому моменту не будет полностью готова.
  5. Используйте функцию «Мгновенное обжаривание», чтобы довести говядину до готовности, измельчить ее и готовить, пока она не подрумянится и не пропечется.

Этот метод подходит для говядины, замороженной в тарелках весом один фунт. Большой кусок замороженного мяса будет готовиться дольше. Узнайте больше в моем рецепте мяса тако быстрого приготовления.

Подрумянивание говяжьего фарша в мультиварке

Я всегда начинаю приготовление говяжьего фарша с подрумянивания говядины. Подрумянивание добавляет аромат и создает лучшую текстуру. Чтобы подрумянить говяжий фарш в Instant Pot, используйте функцию Instant Pot Sauté. Как только кастрюля нагреется, добавьте говядину и готовьте ее, пока она не подрумянится, кроша ее ложкой или лопаткой.

Рецепты быстрого приготовления говяжьего фарша

По этому рецепту быстрого приготовления чили из говядины получится вкуснейший сытный перец чили! Приготовление чили в Instant Pot придает ему лучший насыщенный вкус без многочасового кипячения на плите.

Эти простые спагетти быстрого приготовления — одно из самых любимых блюд моей семьи. Мясо, паста и соус готовятся вместе в мультиварке. Это быстро и так вкусно!

В этом рецепте фрикаделек быстрого приготовления нежные фрикадельки готовятся в простом домашнем соусе маринара.Подавайте их с макаронами или сделайте бутерброды с фрикадельками.

Когда дело доходит до сытной домашней еды, этот гуляш быстрого приготовления является проверенным фаворитом. Это простое блюдо с говяжьим фаршем, макаронами, пастой и сыром в ароматном томатном соусе идеально подходит для буднего вечера.

Приготовьте домашнюю лазанью, не включая духовку, по этому рецепту лазаньи быстрого приготовления. Эта простая лазанья готовится прямо во внутренней кастрюле Instant Pot, так что вам не понадобится специальная сковорода.Это сырно, дерзко и утешительно!

Instant Pot Taco Meat можно приготовить из свежего или замороженного говяжьего фарша, поэтому он идеально подходит для тех вечеров, когда вам нужно быстро перекусить, а мясо забыли разморозить.

Когда вам хочется легкой еды, этот Мясной рулет быстрого приготовления всегда удовлетворит ваши потребности. Мясной рулет и картофельное пюре готовятся вместе в мультиварке в этом простом блюде в одной кастрюле. Добавьте немного зеленой фасоли, и ужин готов!

Фаршированные перцы очень популярны на ужин, потому что вся еда упакована в красочную маленькую упаковку: свежий болгарский перец.Эти фаршированные перцы быстрого приготовления легко приготовить, и они имеют вкусную начинку из приправленного говяжьего фарша, риса и томатного соуса.

Если вы любите тако И макароны, вполне естественно объединить их в одно блюдо: пасту тако быстрого приготовления. Говяжий фарш, макаронные изделия, приправы для тако и сыр объединяются, чтобы создать одну в высшей степени вкусную идею для ужина.

Мгновенный бефстроганов — любимая еда! Этот простой рецепт бефстроганов включает в себя говяжий фарш, грибы и яичную лапшу, приготовленные вместе в мультиварке.В конце добавляется обычный греческий йогурт, чтобы получилась сливочная консистенция, или используйте сметану, если хотите.

Больше любимых рецептов быстрого приготовления:

Рецепты говяжьего фарша быстрого приготовления: Гуляш быстрого приготовления

Ключевое слово рецепты быстрого приготовления говяжьего фарша

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Этот гуляш быстрого приготовления — один из наших любимых простых рецептов говяжьего фарша быстрого приготовления! Это вкусная идея для семейного ужина.

  • Включите функцию обжаривания в мультиварке.Когда кастрюля нагреется, добавьте говяжий фарш и жарьте, кроша, пока он не подрумянится. При желании слейте лишний жир.

  • Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким, около 2 минут.

  • Добавьте измельченный чеснок и нарезанный болгарский перец и готовьте, помешивая, 1 минуту. Нажмите «Отмена», чтобы отключить функцию обжаривания.

  • Влейте говяжий бульон и перемешайте, соскребая прилипшие ко дну кастрюли кусочки.

  • Добавьте итальянскую приправу, вустерширский соус, чесночный порошок, соль и перец.Размешивать.

  • Добавьте макароны в кастрюлю и придавите их ровным слоем в жидкости, но не перемешивайте. Ничего страшного, если макароны не будут полностью покрыты жидкостью. Поверх пасты выложите нарезанные кубиками помидоры и томатный соус. Не перемешивайте.

  • Закройте крышку Instant Pot и переместите клапан выпуска пара в закрытое положение. Установите время приготовления на 4 минуты при высоком давлении. Мгновенная кастрюля займет около 15 минут, чтобы достичь давления, а затем начнется обратный отсчет времени приготовления.

  • По окончании времени приготовления быстро сбросьте давление, осторожно переместив клапан в положение выпуска воздуха. Когда булавка упадет вниз, откройте крышку Instant Pot.

  • Гуляш может выглядеть водянистым, а некоторые макаронные изделия могут быть слегка слипшимися. Аккуратно перемешайте, и лишняя жидкость впитается, а макароны отделятся.

  • Добавьте тертый сыр чеддер. Подавайте и наслаждайтесь!

  • На 6 больших порций или на 8 порций поменьше.

Порция: 1/8 рецепта | Калорийность: 411 ккал | Углеводы: 47 г | Белок: 23 г | Жир: 14 г | Насыщенные жиры: 7 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 59 мг | Натрий: 467 мг | Калий: 402 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 692 МЕ | Витамин С: 21 мг | Кальций: 180 мг | Железо: 3 мг

Информация о питании является приблизительной.

Сохранить рецепт

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Спасибо, что поддерживаете кухню Кристины!

Easy Five Spice Говяжий фарш и яйца с рисом

Эта китайская комбинация говяжьего фарша и яиц с пятью специями — прекрасный пример того, почему мы так любим говяжий фарш здесь, в Kinda Healthy Kitchen. Он с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, практически не требует приготовления и готовится в одной кастрюле. Вы можете легко накормить четверых, или, если вы готовите на одного, она хорошо разогревается и отлично подходит для приготовления еды.

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Я получаю комиссию от квалифицированных продаж в качестве партнера Amazon. Нажмите здесь, чтобы прочитать мое полное раскрытие.

Говяжий фарш с пятью специями и яйца Ингредиенты

В основном этот рецепт состоит из трех частей: говяжьего фарша, соуса и яиц. Достаточно просто, не так ли? Вот все, что вам нужно:

  • нежирный говяжий фарш
  • большие яйца
  • соевый соус с низким содержанием натрия и устричный соус
  • китайские пять специй
  • гранулированный чеснок и молотый имбирь
  • масло чили или чипсы чили (мне нравится Lao Gan Ma или S&B) 90 куриный бульон

Ингредиенты позволяют разнообразить блюда.Например, если вы предпочитаете использовать свежий чеснок и имбирь, сделайте это.

Хотите соус послаще? Добавьте немного коричневого сахара (или заменителя коричневого сахара без сахара) , как в моих рецептах куриного фарша с фейерверком и монгольского говяжьего фарша.

Как я упоминал в своем рецепте домашнего пирога на кето, если вы не используете качественный говяжий бульон, лучше просто использовать куриный бульон. Большинство купленных в магазине говяжьих бульонов используют ярлыки и используют вкусовые добавки, чтобы компенсировать отсутствие настоящей говядины в их продукте.

Как приготовить говяжий фарш и яйца

Вы определенно хотите, чтобы говяжий фарш немного подрумянился, прежде чем разбивать его на части и полностью готовить. Для оптимального подрумянивания убедитесь, что сковорода горячая, промокните говяжий фарш насухо бумажным полотенцем и оставьте его нетронутым после того, как он окажется в сковороде, на две-три минуты.

Горячее и сухое = лучшая реакция Майяра.

Как только вы добавите ингредиенты для соуса и бульон, вы можете подумать, что он никогда не превратится в густой соус.Это будет, но это займет около десяти минут на среднем огне. Дайте ему время и будьте терпеливы. Вкусы концентрируются все время!

После того, как соус станет густым, с помощью лопатки сделайте четыре углубления или прорези для яиц. Рецепт требует добавления масла чили в каждую лунку, но вы можете добавить оливковое масло или любое другое масло. подобно.

Когда яйца будут внутри, уменьшите огонь и накройте крышкой. Пусть пар приготовит белки сверху, а жар сковороды и масло чили творят чудеса на дне яичницы.На этом этапе следите за сковородой, особенно если вам нравится жидкий желток.

Профессиональный совет: Вы можете перевернуть кастрюлю над огнем, если заметите неравномерность приготовления.

Сервировка, хранение и разогрев

Независимо от того, используете ли вы масло чили для жарки яиц или нет, обязательно добавьте немного масла чили или чипсы чили сверху. Добавьте это к нарезанному зеленому луку, семенам кунжута и рису на ваш выбор. Мне нравится жасмин или смесь жасмина и цветной капусты 50/50.Если вам нужен вариант жареного риса с низким содержанием углеводов, ознакомьтесь с моим постом о том, как приготовить жареный рис с цветной капустой во фритюрнице, или с жареным рисом из цветной капусты и коричневого риса 50/50.

Вы можете хранить приготовленный говяжий фарш и яйца в холодильнике в течение нескольких дней, подогрев их в микроволновой печи примерно на 60–90 секунд для разогрева. Если вы подаете с рисом, мне нравится хранить приготовленный рис вместе с говяжьим фаршем и яйцами. Таким образом, вы можете просто разогреть все вместе и сэкономить место в холодильнике.

Хорошо, это все. Есть вопрос о чем-то, что я забыл рассказать? Оставьте это в комментариях ниже. И как только вы попробуете этот говяжий фарш с пятью специями и яйцами, я хотел бы услышать ваши мысли в обзоре рецепта. Таких всегда ценят!

Ингредиенты

  • 1 фунт говяжьего фарша (96/4)
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 2 столовые ложки (30 г) соевого соуса с низким содержанием натрия
  • 2 столовые ложки (38 г) устричного соуса
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка молотого имбиря
  • 1 чайная ложка китайской пяти специй
  • 2 чашки говяжьего костного бульона
  • 4 больших яйца
  • 1 столовая ложка масла чили (или масла на ваш выбор)
  • Приготовленный рис, семена кунжута, зеленый лук, для подачи

Инструкции

  1. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте чайную ложку оливкового масла и подрумяньте говяжий фарш, прежде чем разделить его на части и полностью приготовить.
  2. Пока готовится говядина, смешайте сухие специи, а затем добавьте соевый и устричный соусы. Когда говядина будет готова, добавьте соус и говяжий бульон.
  3. Продолжайте готовить, пока жидкость не превратится в густой соус, около 10 минут.
  4. Уменьшите огонь до средне-слабого и сделайте 4 углубления в говяжьем фарше. Добавьте в каждую каплю масла чили, а затем яйцо. Накройте крышкой и готовьте, пока яйца не приготовятся по вашему вкусу.
  5. Выключите огонь и украсьте зеленым луком, семенами кунжута и маслом чили. Подавать с рисом, по желанию.

Пищевая ценность:
Выход: 4 Размер порции: 1 порция
Количество на порцию: Калорийность: 275 Всего жиров: 13 г Углеводов: 4 г Белков: 33 г

Хотите больше полезных рецептов?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы увидеть все мои рецепты в одном месте с фотографиями!

рецептов здорового говяжьего фарша | Марта Стюарт

Здоровые Рецепты Говяжьего фарша | Марта Стюарт Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Исследуйте Марту Стюарт

Выбор персонала

Полезная мясная лазанья

Превратите лазанью с мясным соусом из непристойного удовольствия в полезную еду. Небольшие замены могут иметь большое значение: лапша из цельнозерновой муки, обезжиренный творог и нежирная филе создают легкую и вкусную запеченную пасту. Посыпка из расплавленной моцареллы и пармезана придает этому блюду пикантность.

Фрикадельки с говядиной и цуккини

Эти флекситарианские фрикадельки, приготовленные из наполовину говядины, наполовину тертого цукини и вареного проса или лебеды, готовятся всего за 30 минут. Подавайте их с соусом маринара на жареной тыкве-спагетти или обжаренной лапше из цуккини.

Фрикадельки из говядины и смешанных злаков

Наша полезная альтернатива «фрикаделькам из дикобраза», которая началась как способ размять мясо во время Великой депрессии, состоит в смешивании предварительно приготовленных зерен с говяжьим фаршем, чтобы добавить в них питательную клетчатку для быстрый ужин в будний день.

Салат с тако

Легко поверить, что салаты с тако придумали дети. Они такие же вкусные, как и традиционные тако, но все перемешано в хрустящей «миске», которую можно есть.

Суп с фрикадельками

В этот суп можно также добавить шпинат или эскарол.

Здоровый перец чили из говядины

Мы упростили ускоренную классику техас-мекс, которая готовится всего за 40 минут. Чтобы получить мясной вкус без лишнего жира, вместо филе берите рубленую вырезку. Мы добавили дополнительные порции традиционных (и питательных) ингредиентов, таких как бобы и помидоры.

Легкий бутерброд с фрикадельками

Этот сэндвич с мясом должен порадовать очень голодных во время обеденного перерыва.Это простое блюдо, на приготовление которого уходит всего 10 минут. Обжарьте лук, болгарский перец и цуккини с маслом, затем добавьте фрикадельки до готовности и выложите все ингредиенты в мягкий рулет.

Гамбургеры с говядиной и ячменем

Цельнозерновые продукты и овощи составляют основу этого котлета, в основном постного, но не беспокойтесь — говяжий фарш по-прежнему играет знакомую и удовлетворяющую роль. Чтобы гарантировать, что у них будет такой же мясной вкус, как всегда, мы увеличили объем, добавив в смесь немного соевого соуса, и дополнили все это сливочным дижонезом.

Средиземноморские бургеры из нута

Нут и булгур придают говяжьему фаршу ореховый вкус и дополнительный белок (и делают блюдо более экономичным) в этих средиземноморских гамбургерах.

Вдохновение и идеи

med106461_0111_sup_mini_cheeseburgers.jpg

Мини-чизбургеры

Используйте жаровню вместо уличного гриля, чтобы приготовить эти чизбургеры и приготовить летнее блюдо в любое время года.

мед104339_0109_мясной рулет.jpg

Зажигалка Blue-Plate Special

Наше утешительное меню, состоящее из нежирного мясного рулета и нежирного картофельного пюре с пахтой, такое же сытное, как и в оригинальной закусочной, но лучше для вас.

Пицца с фрикадельками

Все полезные рецепты с говяжьим фаршем

Полезная мясная лазанья

Превратите лазанью с мясным соусом из непристойного удовольствия в полезную еду. Небольшие замены могут иметь большое значение: лапша из цельнозерновой муки, обезжиренный творог и нежирная филе создают легкую и вкусную запеченную пасту. Посыпка из расплавленной моцареллы и пармезана придает этому блюду пикантность.

Фрикадельки с говядиной и цуккини

Эти флекситарианские фрикадельки, приготовленные из наполовину говядины, наполовину тертого цуккини и вареного проса или лебеды, готовятся всего за 30 минут. Подавайте их с соусом маринара на жареной тыкве-спагетти или обжаренной лапше из цуккини.

Фрикадельки из говядины и смешанных злаков

Наша полезная альтернатива «фрикаделькам из дикобраза», которая началась как способ размять мясо во время Великой депрессии, состоит в смешивании предварительно приготовленных зерен с говяжьим фаршем, чтобы добавить в них питательную клетчатку для быстрый ужин в будний день.

Салат с тако

Легко поверить, что салаты с тако придумали дети. Они такие же вкусные, как и традиционные тако, но все перемешано в хрустящей «миске», которую можно есть.

Суп с фрикадельками

В этот суп можно также добавить шпинат или эскарол.

Здоровый перец чили из говядины

Мы упростили ускоренную классику техас-мекс, которая готовится всего за 40 минут. Чтобы получить мясной вкус без лишнего жира, вместо филе берите рубленую вырезку.Мы добавили дополнительные порции традиционных (и питательных) ингредиентов, таких как бобы и помидоры.

Легкий бутерброд с фрикадельками

Этот сэндвич с мясом должен порадовать очень голодных во время обеденного перерыва. Это простое блюдо, на приготовление которого уходит всего 10 минут. Обжарьте лук, болгарский перец и цуккини с маслом, затем добавьте фрикадельки до готовности и выложите все ингредиенты в мягкий рулет.

Гамбургеры с говядиной и ячменем

Цельнозерновые продукты и овощи составляют основу этого котлета, в основном постного, но не беспокойтесь — говяжий фарш по-прежнему играет знакомую и удовлетворяющую роль.Чтобы гарантировать, что у них будет такой же мясной вкус, как всегда, мы увеличили объем, добавив в смесь немного соевого соуса, и дополнили все это сливочным дижонезом.

Средиземноморские бургеры из нута

Нут и булгур придают говяжьему фаршу ореховый вкус и дополнительный белок (и делают блюдо более экономичным) в этих средиземноморских гамбургерах.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.