Что приготовить на природе быстро и вкусно и недорого рецепты с фото: Блюда на природе, рецепты для пикника


Содержание

Блюда на природе, рецепты для пикника

Пирожки, жареные на сковороде 4.6

Кто не любит традиционные пирожки, жареные на сковороде, которые так часто готовят мамы и бабушки. Если вам кажется, что это слишком сложное блюдо, то данный рецепт как раз для вас. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.03.2014

Шаурма (классический рецепт) 4.6

Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Батон в духовке 4.4

Нет ничего лучше домашнего хлеба, приготовленного своими руками. Батон получается мягенький внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Храните хлеб в пакете или в полотенце. …далее

Добавил: Вика Василенко 16.11.2015

Кабачки в чесночном соусе на зиму 3.6

Я очень люблю закатывать кабачки кружочками с различными соусами и маринадами. В который раз выбирая рецепт, я нашла кабачки в чесночном соусе и решила попробовать. Смотрите, что у меня получилось! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 04.07.2016

Картошка-гармошка под сырной корочкой 4.5

В России это чудесное блюдо назвали картошкой-гармошкой из-за сходства с известным музыкальным инструментом. Предлагаю вам попробовать вариант «гармошки» с колбаской и под сырной корочкой. Вкусно! …далее

Добавил: Натали 08.08.2018

Фарш в лаваше по-провански 4.6

Фарш в лаваше по-провански готовится с добавлением большого количества итальянских трав, в состав которых входят: майоран, тимьян, душица, мята, базилик и другие. В итоге получается ароматное блюдо! …далее

Добавил: Вика Василенко 01.06.2017

Булочки с изюмом из дрожжевого теста 4.6

Любителям сладкой домашней выпечки предлагаю рецепт вкуснейших сдобных булочек с изюмом, которые обязательно покорят всех ваших родных. Записывайте рецепт и приступайте к приготовлению! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 07.08.2016

Чебуреки классические 3.7

Приготовить классические чебуреки совсем несложно, особенно, если у вас есть пошаговый фоторецепт. Готовятся чебуреки быстро, в приготовлении нет ничего сложного, давайте поскорее приступать! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.10.2016

Сосиски в тесте по ГОСТу 4.5

Сосиски в тесте — это экономное и вкусное блюдо, отличный перекус. Если вы собираетесь на природу, то узнайте, как приготовить сосиски в тесте, потому что они составят конкуренцию любому фастфуду. …далее

Добавил: Ольга Матвей 06.02.2017

Рулетики с томатами и грибами 4.6

Предлагаю приготовить рулетики с томатами и грибами. Готовится такая закуска из готового слоеного теста, поэтому рецепт и правда из разряда — быстро, просто и вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 17.07.2018

Суп «Охотничий» 5.0

Суп, который охотники готовят с дымком на костре. Если приготовить суп «Охотничий» по этому рецепту в домашних условиях, он получится ничуть не хуже! Сытный, наваристый, ароматный — ну очень вкусный! …далее

Добавил: Оксана Ч. 15.03.2019

Лагман по-дунгански 4.6

Лагман по-дунгански — это национальное блюдо, которое издавна готовят в Средней Азии. Самое главное в этом блюде — лапша, приготовленная вручную. Ну и кроме мяса, большой набор овощей. Вкусно и сытно! …далее

Добавил: Galate 04.09.2014

Рулет из лаваша с крабовыми палочками 4.6

Рулет из лаваша с крабовыми палочками — отличная закуска! Если вы никогда не готовили ее, то настоятельно советую! Мы готовили ее в первый раз, и я остался в полном восторге. …далее

Добавил: Борис 15.05.2014

Кавказский шашлык из свинины 4.2

Кавказский шашлык из свинины, что может быть проще и вкуснее. Берете хороший кусок свинины, а все остальное элементарно просто. Я не знаю никого, кто не любит такой шашлык. Вот мой рецепт, попробуйте! …далее

Добавил: Galate 08.05.2017

Постный пирог с тыквой 4.7

Хочу рассказать вам как быстро приготовить очень вкусный постный пирог из тыквы. Из простых и доступных продуктов получается нежное постное лакомство. …далее

Добавил: Вика Василенко 07.03.2016

Постные пирожки с фасолью 4.6

Пирожки с необычной, но простой и вкусной начинкой. Можно подать их на завтрак, в качестве перекуса в течении дня или вместо хлеба к основным блюдам. …далее

Добавил: Оксана Ч. 01.07.2018

Мцвади 4.0

Пока лето не закончилось, нужно обязательно успеть попробовать настоящий грузинский шашлык мцвади. Многие о таком блюде, возможно, никогда даже и не слышали. Но вот попробовать его стоит обязательно! …далее

Добавил: Dashuta 24.09.2014

Ребрышки по-канадски 4.2

Как-то прочитала, что такой рецепт приготовления ребрышек по-канадски пользуется большим успехом в одном монреальском ресторане, решила попробовать — и мне понравилось, а соус просто бесподобен! …далее

Добавил: Nufica 09.01.2017

Ватрушки из слоеного теста с творогом 4.2

Я с детства люблю ватрушки, но долго возиться с тестом не хочется, да и времени не всегда хватает. Отличный вариант в таком случае — ватрушки из слоеного теста. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.03.2016

Засолка огурцов без закатки 4.5

Первым и главным способом сохранения огурцов на длительное время была засолка. Наши бабушки солили их бочками, и вся семья кушала зимой такие вкусные и полезные огурчики. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 01.07.2016

Овсяное печенье из овсяных хлопьев 4.3

Сегодня вы сможете узнать, как приготовить овсяное печенье из овсяных хлопьев. Этот рецепт для тех, кто слышал звон, да не знает, где он. На самом деле все очень просто и понятно! Пробуйте! …далее

Добавил: Маргарита 19.09.2016

Хот-дог «Собака-кусака» 5.0

Сегодня мы с дочкой сделали таких смешных собачек. Это просто, весело и по времени у нас заняло всего 1 час. Хотите повторить? Тогда смотрите мою пошаговую инструкцию! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.04.2017

Круассаны из готового слоеного теста 4.6

Любителям простой, но в то же время изысканной, выпечки обязательно понравится мой рецепт. Пробуйте и наслаждайтесь! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.03.2016

Печенье с семечками 4.3

Очень вкусное рассыпчатое печенье с хрустящими семечками. Легко и просто готовится! Можно приготовить не только для детей, но и вместе с детьми. Похрустим? …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.08.2016

Печеночный паштет классический 4.7

Для классического паштета допускается использование орехов и ароматных трав. Я не стала отступать от рецепта, добавила мускатный орех и черный молотый перец, соль. Подается охлажденным! Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.10.2016

Пирожки классические 4.5

Очень люблю прирожки классические с разными начинками. Я делаю их обычно с вишней или с яблоком, реже с повидлом или с соленой начинкой. У классического пирожка обычно аккуратный и гладкий верх. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 07.11.2016

Быстрые пирожки с зеленью 4.6

Эти пирожки настолько быстрые и ленивые, что нам не понадобится даже скалка! Прекрасное дополнение к супу в обед или замечательный ужин. Также можно похрустеть такими слоечками на свежем воздухе! …далее

Добавил: Натали 03.06.2018

Куриные колбаски с сыром для гриля 5.0

Что может быть вкуснее натуральной домашней колбаски? А если с сыром, зеленью и на гриле? От такого сложно отказаться, правда? Делюсь с вами проверенным рецептом, смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.06.2018

Чалагач из свинины на мангале 5.0

Чалагач — блюдо армянской кухни, которое представляет из себя шашлык из свинины, но не из чистой мякоти, а из свиной вырезки на ребре. …далее

Добавил: Оксана Ч. 15.05.2019

Шашлык, маринованный в собственном соку 4.0

Рецепт приготовления шашлыка, маринованный в собственном соку. Сделайте шашлыки по нашему рецепту, и Вы не пожалеете. Приятного аппетита! …далее

Добавил: Саша Кружко 22.05.2014

Суп из тушенки 4.3

Суп из тушенки — отличный вариант супа на природе. Тушенка не испортится, а овощи мы возьмем с собой. Осталось лишь вооружиться знаниями, как сделать суп из тушенки 🙂 Делюсь своим рецептом! …далее

Добавил: Kaviansky 05.09.2014

Салат к шашлыку 4.5

На мой взгляд, к шашлыку нужно подавать сочный салат из свежих сезонных овощей. К мясу овощи идеально подходят. …далее

Добавил: Vikulia 22.04.2015

Сырные шарики 4.5

Для любителей сыра предлагаю очень оригинальный рецептик закуски к пиву. Готовится она просто и быстро, вкус очень насыщенный. Такие шарики можно подавать даже к праздничному столу. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.04.2016

Котлеты из фарша с начинкой 4.8

Котлеты из мясного фарша можно делать с самыми различными начинками — с грибами, морепродуктами, овощами. Особо вкусными получаются котлетки с начинкой из сыра. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.06.2017

Сырные булочки 4.6

Такие булочки просто идеальны для полдника или к обеденному супу. Желтенькие, ароматные, и чуть остренькие. Обязательно попробуйте! Смотрите как приготовить нежные мягкие сырные булочки! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.04.2016

Салат с копченой курицей и корейской морковью 4.5

Простой и в то же время праздничный салат с копченой курицей. Я добавила свежий огурец и вареные яйца, чтобы получился свежий и сытный салат. Заправила домашним майонезом. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.05.2016

Коржики классические 4.5

Этот вкус всем знаком с детства, раньше в кулинариях всегда можно было купить коржики. Они сладкие, молочные и очень вкусные. Я предлагаю вам самостоятельно приготовить их по классическому рецепту! …далее

Добавил: Вика Василенко 07.10.2016

Пряники классические 3.8

Пряники — ароматная, насыщенная пряностями выпечка нравится всем: от мала до велика. Хотите узнать, как приготовить пряники классические без лишних добавок и консервантов? Посмотрите этот рецепт. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.10.2016

Сосиски в тесте на шпажках 5.0

Приготовила я недавно сосиски в тесте на шпажках и поняла, что это блюдо надолго поселилось в моем доме и в моем меню. Готовятся сосиски очень быстро и просто, а получается вкусно и сытно. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 09.11.2016

Острые крылышки к пиву 4.7

Я люблю радовать своего мужа, и на этот раз я приготовила для него острую закусочку к пиву. Крылышки получились на славу: в меру острые, пикантные и очень вкусные. Смотрите рецепт и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.11.2016

20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Приготовление: Нарежь курицу маленькими кусочками, обваляй в специях и обжарь. Измельчи зелень и фету, нарежь помидоры брусочками, а слоеное тесто раскатай и смажь кетчупом. Разложи на него начинку и сверни обе половины рулетом до середины. Разрежь рулет на кусочки по 3 см толщиной, смажь яйцом и запекай полчаса при 180 градусах.

2. Шашлык из картофеля

Фото: huntercatering.ru

Даже обычный запеченный картофель можно сделать поинтереснее.

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 100 мл воды, 100 г майонеза, 50 мл белого вина, 2 ч.л. сухого розмарина, специи.

Приготовление: Нарежь картофель на четвертинки, залей водой и заранее отправь в духовку или микроволновку на 15 минут. Смешай майонез, вино, розмарин и специи, и замаринуй картошку хотя бы на час. Надень ее на шпажки и обжарь на гриле до готовности.

3. Курица с маслинами и орехами

Фото: m.sabah.com.tr

Оригинальные шашлычки для гриля или мангала.

Тебе понадобится: 300 г курицы, 200 г маслин, 50 мл оливкового масла, 100 г грецких орехов, специи, 1 пучок зелени.

Приготовление: Измельчи маслины, орехи и зелень, и смешай с маслом и специями. Нарежь курицу кусочками, обваляй в маринаде и надень на палочки, а потом обжарь до готовности.

4. Люля-кебаб для пикника

Фото: liveinternet.ru

Кстати, заготовки можно разделить на несколько раз и хранить в морозильнике.

Тебе понадобится: 500 г свинины, 500 г говядины, 1 пучок кинзы, 4 луковицы, специи.

Приготовление: Дважды пропусти мясо через мясорубку вместе с луком. Мелко наруби зелень, добавь специи и хорошо вымешай, а потом отбей фарш. Сформируй люля-кебаб на шпажках и потом обжарь на мангале или гриле.

5. Маринованные шампиньоны

Фото: 2gis.ru

Быстро, просто и очень вкусно – а что еще надо для пикника?

Тебе понадобится: 500 г шампиньонов, 2 ст.л. оливкового масла, 3 ст.л. соевого соуса, специи.

Приготовление: Смешай масло, соус и специи, и замаринуй в этой смеси тщательно промытые грибы минимум на полчаса. Обжарь их на решетке или шампурах около 10 минут.

Что приготовить из тыквы: 15 рецептов вкусных блюд

6. Жареный арбуз для пикника

Фото: zen.yandex.ru

Для тех, кто жаждет летних экспериментов

Тебе понадобится: 1 арбуз, 250 г меда, 60 мл лимонного сока, 2 ч.л. перца, 1 ч.л. соли, 1 пучок мяты.

Приготовление: Нарежь арбуз дольками по 2,5 см, а мяту измельчи. Смешай мед, лимонный сок и специи. Обмакни арбуз в маринад с двух сторон, обжарь на хорошо разогретой решетке и посыпь мятой.

7. Карамелизированный лосось

Фото: soupbelly.com

Вкуснейший рецепт рыбы для гриля!

Тебе понадобится: 4 стейка лосося, 1 ст.л. воды, 1 ст.л. меда, 1 ст.л. оливкового масла, 0,5 лимона, 3 зубчика чеснока, специи, 1 ч.л. бальзамика.

Приготовление: Смешай лимонный сок и все остальные ингредиенты для маринада. Оставь в нем кусочки лосося примерно на полчаса и потом обжарь с двух сторон на гриле.

8. Рулет из лаваша с ветчиной

Фото: vk.com

Можно приготовить и нарезать заранее, а потом просто взять с собой на пикник.

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 300 г ветчины, 150 г грибов, 150 г плавленого сыра, 50 г майонеза, зелень.

Приготовление: Мелко нарежь грибы и обжарь. Измельчи ветчину и зелень, и смешай все ингредиенты для начинки. Туда же добавь тертый плавленый сыр и майонез, заверни начинку в лаваш, отправь рулет на 3 часа в холодильник, а потом нарежь.

9. Хот-доги для пикника

Фото: infoonlain.ru

Домашняя альтернатива уличному фаст-фуду.

Тебе понадобится: 1 багет, 1 огурец, 1 помидор, 5 листьев салата, 1 красная луковица, 2 ст.л. уксуса, 4 ст.л. воды, томатный соус, майонез, горчица, 5 сосисок.

Приготовление: Нарежь лук полукольцами и замаринуй в воде с уксусом. Разрежь багет на равные части и надрежь вдоль, но не до конца. Огурцы и помидоры нарежь тонкими дольками. Смажь багет внутри соусами, выложи салатные листья, а в них – остальные ингредиенты для начинки.

10. Зеленый салат для пикника

Фото: pulse.mail.ru

Легкий, полезный и подойдет даже тем, кто следит за фигурой.

Тебе понадобится: 200 г капусты, 2 огурца, 2 стебля сельдерея, 1 яблоко, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. соевого соуса, 1 ч.л. рисового уксуса, специи.

Приготовление: Смешай все ингредиенты для заправки и дай ей немного настояться. Тонко нашинкуй капусту и остальные ингредиенты, перемешай и полей салат заправкой.

Что приготовить на День рождения: 20 рецептов быстро и вкусно

11. Шаурма с курицей

Фото: instagram.com

Сочная, ароматная и очень вкусная шаурма, которая скрасит любой пикник.

Тебе понадобится: 2 лаваша, 1 куриное филе, 200 г корейской моркови, 200 г капусты, 1 помидор, 1 огурец, 60 г сыра, по 6 ст.л. майонеза и кетчупа, специи.

Приготовление: Нарежь курицу на кусочки, обваляй в специях и обжарь. Тонко нашинкуй капусту, нарежь мясо, огурцы и помидоры кубиком, а лаваши смажь майонезом и кетчупом. Аккуратно выложи начинку, заверни шаурму и по желанию слегка поджарь на решетке.

12. Баклажаны на мангале

Фото: cookpad.com

Рассказываем, как запечь самые вкусные баклажаны с дымком.

Тебе понадобится: 500 г баклажанов, 100 г сала, 20 г кинзы, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Сделай на баклажанах по 4-6 надрезов вдоль, не доходя до середины. Измельчи зелень с чесноком, и смешай со специями и маслом. Нарежь сало тонкими ломтиками, вставь в разрезы, а потом обмажь баклажаны маринадом и заверни в фольгу. Запекай на углях до желаемой мягкости.

13. Цезарь-ролл с креветками

Фото: 7sotok.club

Всем любителям салата цезарь посвящается!

Тебе понадобится: 1 пучок салата, 30 крупных креветок, 4 лаваша, 5 яиц, 5 помидоров, 150 г сыра, 150 мл йогурта, зелень, чеснок, специи.

Приготовление: Смешай йогурт с чесноком, зеленью и специями по вкусу. Отвари яйца и нарежь их с помидорами тонкими дольками. Натри сыр и отвари до готовности креветки. Разложи начинку на листы лаваша, полей соусом и плотно сверни рулеты.

14. Вегетарианская шаурма для пикника

Фото: 7sotok.club

Специальный рецепт для тех, кто не ест мясо.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 70 г пекинской капусты, 70 г корейской моркови, 1 луковица, 200 г грибов, специи, 2 ст.л. йогурта, 2 ст.л. кетчупа, 1 ст.л. укуса, 1 ч.л. сахара.

Приготовление: Нарежь лук полукольцами и замаринуй в воде с уксусом и сахаром. Измельчи и обжарь грибы до испарения жидкости. Смажь лаваш йогуртом и кетчупом, выложи начинку, заверни шаурму и слегка поджарь.

15. Салат из белой редьки с горошком

Фото: photorecept.ru

Еще один свежий овощной салат для пикника, как альтернатива огурцам с помидорами.

Тебе понадобится: 350 г белой редьки, 200 г моркови, 150 г зеленого горошка, 0,5 пучка зелени, лимонный сок, специи, оливковое масло.

Приготовление: Натри на корейской или обычной крупной терке редьку и морковь, сбрызни лимонным соком и приправь. Добавь в салат зеленый горошек и рубленую зелень, полей его маслом и перемешай.

15 простых и очень вкусных блюд из баранины

16. Огуречная закуска

Фото: pro-orehi.ru

Самая легкая и свежая закуска к картофелю и шашлыку.

Тебе понадобится: 500 г огурцов, 2 зубчика чеснока, 1 пучок укропа, по 1 ч.л. соли и семян горчицы, 2 ч.л. сахара, 40 мл уксуса, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Нарежь огурцы брусочками, смешай с солью и сахаром, и добавь давленый чеснок. Туда же добавь масло, уксус, горчицу и рубленую зелень, перемешай и дай настояться хотя бы полчаса.

17. Буженина из свинины

Фото: pinterest.ru

Приготовь мясо заранее и возьми с собой на пикник.

Тебе понадобится: 1 кг свинины, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. сахара, 2 л воды, 1 головка чеснока, 3 лавровых листа, 3 ст.л. соли, 1 ст.л. горчицы, по 5 горошин черного и душистого перца.

Приготовление: Добавь в воду сметану, горчицу, сахар, соль и все специи с измельченным чесноком, доведи маринад до кипения и охлади. Провари в нем свинину 15 минут после закипания, снова охлади и отправь на сутки в холодильник. Повтори процедуру еще раз, достань мясо из маринада, оберни в фольгу и отправь в холодильник еще на несколько часов.

18. Кабачки в сырной панировке

Фото: eda.ru

Они очень хороши холодными, так что смело бери их на пикник.

Тебе понадобится: 400 г кабачков, 50 г сыра, по 0,5 ч.л. сушеного чеснока, паприки, орегано и хмели-сунели, 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Нарежь кабачки брусочками, залей маслом и оставь. Смешай тертый сыр со специями, обваляй кабачки в панировке, выложи на пергамент и запекай 20-25 минут при 190 градусах.

19. Сырные лепешки

Фото: cookpad.com

Еще один универсальный перекус с собой!

Тебе понадобится: 320 г муки, 200 мл кефира, 200 г сыра, 1 ст.л. сахара, по 0,5 ч.л. соли и соды, 150 г колбасы.

Приготовление: Добавь сахар, соль и соду в просеянную муку, туда же натри половину сыра и залей кефиром. Замеси мягкое тесто и оставь на 15 минут, а оставшийся сыр с колбасой нарежь пластинками. Раздели тесто на 8 частей и раскатай в пласты. На 4 пласта выложи сверху сыр и колбасу, и накрой оставшимися лепешками. Защипни края и обжарь их на сковородке в масле примерно по 4 минуты с каждой стороны.

20. Закусочные кексы

Фото: mykaleidoscope.ru

Готовятся дома за считанные минуты, а потом украшают собой любой пикник.

Тебе понадобится: 100 г сыра, 100 г ветчины, 150 мл молока, 80 г сливочного масла, 200 г муки, 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Нарежь сыр и ветчину мелким кубиком. Взбей яйца с солью, маслом и молоком, добавь туда сыр с ветчиной, просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешай тесто, разложи по формам и запекай 20-25 минут при 180 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Еда на природе – Рецепты на природу. Что приготовить на природу

Наконец-то закончилась долгая зима! Весна наступила как-то сразу и тут же превратилась в лето, и в головы озверевших от холодов и городской суеты граждан полезли совершенно летние мысли о природе, пикниках, шашлыках, даче… Наконец-то у нас теперь много весенних праздничных дней – и на земле поработать успеем, и на природе вволю нагуляемся.

Однако, собираясь на пикник, планируя шашлыки и выбирая еду на природе, постарайтесь не переборщить. Учитывая также и то, что в этом году выезды на природу совпадают с празднованием Пасхи, позаботьтесь о тех гостях, которые соблюдали пост – резкий переход к тяжёлой мясной пище чреват расстройством пищеварения. Да и обычному человеку иной раз не под силу переварить огромное количество мяса, сдобренного соусами и алкоголем, и кучу самых разных закусок. Поэтому обратите внимание на рекомендации диетологов.

Рецепты для пикника на природе

Если еда на природе предполагает шашлык (а как же без него???), на гарнир лучше предложить большое количество зелени и свежих овощей, а вот всевозможные салаты, заправленные майонезом и сложными соусами, лучше отложить для домашнего праздника – на свежем воздухе, под воздействием высокой температуры они легко могут испортиться. Не относитесь слишком легкомысленно к магазинным готовым салатам, ведь вы никогда не можете быть на 100% уверенными в их качестве. Покупая икру и морепродукты, будьте особенно внимательны, не покупайте подозрительно дешёвые продукты, доверяйте проверенным производителям.

Составляя меню для поездки на природу, следуйте доводам разума, а не желудка: не смешивайте в одном меню мясные и рыбные продукты. Ведь еда на природе разыгрывает аппетит со страшной силой, и, наевшись всего и сразу, организм может выдать такой невероятный кульбит, что ваша поездка запомнится надолго, но в печальных тонах.

На столе (или скатерти) обязательно должны быть зелень, свежие фрукты и овощи, а также цельнозерновой хлеб или домашние лепёшки с отрубями – все эти продукты являются источником клетчатки. Запаситесь вдоволь питьевой водой, а также несладкими соками. Соки, кстати, можно предварительно заморозить – они станут своеобразным холодильником для скоропортящихся продуктов и дольше сохранят приятную прохладу.

Что бы вы не привезли с собой на природу – мангал с шампурами, решётки для гриля или модное нынче приспособление для барбекю – главным блюдом будет именно оно, блюдо на открытом огне, причём вовсе не обязательно это будет жареное мясо.

Палтус на гриле

Ингредиенты:
1 кг палтуса,
7-8 ст.л. растительного масла,
4-5 лаймов (можно заменить 1-2 лимонами),
соль, перец, майоран – по вкусу.

Приготовление:
Промытую рыбу обсушите и нарежьте порционными кусками. Выжмите сок из лаймов и смешайте его с растительным маслом, добавьте майоран, соль и перец. В полученном маринаде обваляйте куски рыбы и дайте постоять минут 30 в прохладном месте. Обжарьте на гриле и подайте с салатом из свежих овощей.

Рыбный шашлык

Ингредиенты:
3 кг крупной рыбы,
3-4 луковицы,
3 ст.л. винного уксуса,
⅓ стак. томатной пасты,
3 ст.л. растительного масла,
соль, перец, сушёный или свежий укроп – по вкусу.

Приготовление:
Смешайте растительное масло с томатной пастой, посолите, поперчите. Рыбу нарежьте кубиками, как на обычный шашлык. Лук нарежьте кольцами. Добавьте к рыбе томатную смесь и лук и хорошо перемешайте руками, чтобы лук дал сок. Оставьте в холодном месте на 5 часов для маринования. Нанижите на шампуры, перемежая кольцами лука, и обжарьте. Не пересушите!

Шашлыки из королевских креветок

Ингредиенты:
1,5 кг крупных креветок,
5-7 зубчиков чеснока,
2 лимона,
1 стак. растительного масла,
соль, молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Разотрите чеснок с растительным маслом, добавьте свежевыжатый лимонный сок, соль и перец и хорошо перемешайте. Очищенные креветки смешайте с полученным маринадом и поставьте в холодильник на пару часов. Нанижите на тонкие спицы или шампуры и запеките по 3 минуты с каждой стороны.

Молодой картофель на шампурах

Ингредиенты:

2-3 кг картофеля,
100-150 г солёного сала или бекона,
3-4 луковицы,
6% уксус.

Приготовление:
Отберите картофель примерно одинакового размера (примерно с куриное яйцо), очистите его и срежьте торцы. Нарежьте сало на квадраты толщиной 3-5 мм. Лук нарежьте кольцами, обдайте кипятком и сбрызните уксусом. Нанижите на шампуры все продукты так, чтобы картофель с обеих сторон был обложен салом, а между ними оказались кольца лука. Обжарьте на углях в течение 30-40 минут и подайте с зеленью.

Курица, запечённая в глине. Для приготовления этого любопытного блюда вам понадобится неощипанная курица. В идеале, конечно, домашняя. Курицу нужно выпотрошить, отрезать крылышки и шею, хорошо промыть и посолить изнутри. Глину проверьте на пригодность: скатайте из неё шарик и бросьте в огонь – если он не рассыпался, а спёкся в плотный комочек, глина правильная. Положите внутрь тушки яблоки или любые овощи по желанию (можно обойтись без начинки) и обмажьте глиной всю тушку, забивая её под перо. Слой глины должен быть не менее 2 см. разгребите костёр, сделайте в золе ямку и уложите в неё подготовленную тушку. Сверху разложите небольшой костёр. На нём, кстати, можно приготовить печёные овощи для гарнира. Курица в глине готовится от 1,5 часов, в зависимости от величины. Готовую курицу вытащите из огня, дайте чуть остыть и разбейте глину. Перья, спёкшиеся с глиной, отстают от тушки, а у вас готово необычное вкусное блюдо.

Но всё-таки чаще всего на пикнике готовят шашлык из мяса. Идеальный вариант шашлыка – обжаренное на углях мясо на косточках, с минимумом специй и безо всяких маринадов. Для посыпки возьмите крупно смолотый чёрный перец и крупную соль, причём солить нужно ближе к концу обжаривания, чтобы мясо осталось сочным. Уже перед самой подачей можно сбрызнуть мясо соком лимона.

Если натуральный шашлык вас не впечатляет, воспользуйтесь маринадами. Только не лейте в мясо уксус, это убийство вкуса и самой идеи шашлыка! Для смягчения мяса используйте готовую горчицу, мелко нарезанный лук (чем мельче, тем лучше), сок из ананаса и/или киви, сок граната или того же лимона. Важно использовать свежие фрукты и ни в коем случае не готовые соки или консервированные кусочки фруктов. Любителям мариновать мясо в кефире или сыворотке нужно быть поосторожнее, так как кисломолочные продукты в тепле быстро портятся.

К шашлыку можно подать различные соусы и приправы. Они придадут пикантности и остроты.

Луковый салат

Ингредиенты:
6 луковиц,
2 ст.л. винного уксуса,
соль, перец, зелень петрушки, ягоды сушёного барбариса.

Приготовление:
Нарежьте лук полукольцами и хорошо помните руками, чтобы лук дал сок. Промойте водой, если лук очень «злой» и откиньте на дуршлаг. Измельчите петрушку и добавьте вместе и барбарисом к луку. Посолите и поперчите.

Закуска из лука к мясу

Ингредиенты:
5-6 луковиц,
зелень петрушки или базилика,
кетчуп.

Приготовление:
Нарежьте лук кольцами или полукольцами. Смешайте с нарезанной зеленью и кетчупом. Дайте постоять в течение 30-40 минут.

Луковая закуска к мясу №2

Ингредиенты:
4 крупные луковицы,
2 ст.л. томатного соуса или кетчупа,
сахар, соль,
растительное масло,
красный молотый перец,
соль – по вкусу.

Приготовление:
На тёрке типа «слайсер» нарежьте лук тончайшими кольцами. На сковороде с разогретым растительным маслом спассеруйте лук до прозрачности. Посолите, посыпьте щепоткой сахара и красным молотым перцем по вкусу. Потомите ещё минут 5 и переложите в миску. Добавьте томатный соус, перемешайте и поставьте в холодильник на ночь.

Зелёная аджика

Ингредиенты:
4 сладких зелёных перца,
4 зелёных острых перца,
1 пучок зелени кинзы,
1 пучок зелени укропа,
1 пучок зелени петрушки,
4 зубчика чеснока,
1 ст.л. 6% уксуса,
1 ч.л. соли,
1 ч.л. чёрного молотого перца.

Приготовление:
Пропустите оба вида перцев через мясорубку или при помощи блендера. Чеснок пропустите через пресс. Измельчите зелень. При помощи блендера хорошо взбейте всю массу до однородности. Добавьте уксус, соль и перец и дайте настояться в прохладном месте в течение 1-2 часов.

Соус для шашлыка «Зелёный»

Ингредиенты:
2 пучка зелени укропа,
2 пучка зелени петрушки,
2 пучка зелёного базилика,
1 пучок зелени сельдерея,
1 пучок зелени кинзы,
4 зубчика чеснока,
3 ст.л. майонеза,
3 ст.л. сметаны.
1 ч.л. лимонного сока.

Приготовление:
Отожмите сок из зелени при помощи соковыжималки, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, лимонный сок, сметану, майонез, соль и перец. Хорошо перемешайте.

Соус для шашлыка «Томатный»

Ингредиенты:
6 очень спелых помидоров,
2 ч.л. чёрного молотого перца,
1 ч.л. красного молотого перца,
½ ч.л. белого молотого перца,
2 ст.л. соли,
5-6 зубчиков чеснока,
2 пучка зелени базилика,
1 пучок зелени кинзы,
1 ч.л. 6% уксуса.

Приготовление:
Помидоры ошпарьте кипятком, облейте холодной водой и снимите кожицу. Чеснок пропустите через пресс. Помидоры и чеснок измельчите при помощи блендера, добавьте измельчённую зелень, специи и уксус и хорошо перемешайте.

Печёный чеснок

Ингредиенты:
10 головок чеснока,
3 ст.л. растительного масла.

Приготовление:
Выложите головки чеснока на противень, полейте маслом и запеките в течение 40-60 минут. Когда чеснок станет мягким, выньте его из духовки, остудите и уложите в контейнер. На пикнике просто выдавливайте чеснок из кожицы и смазывайте им хлеб или кусочки мяса.

Кроме стандартного шашлыка на природе можно приготовить отличные блюда «с дымком». Например, плов в казане:

Ингредиенты:
2 кг баранины или телятины,
1 кг моркови,
1 кг лука,
1 головка чеснока,
2 кг риса,
растительное масло, соль,
приправа для плова.

Приготовление:
В казане прогрейте растительное масло до дымка. Опустите в него кусочки мяса и быстро обжарьте. Затем нарежьте лук и добавьте в казан, перемешайте и спассеруйте до прозрачности. Натрите морковь. Добавьте к мясу и луку и обжарьте до готовности. На этом этапе можно добавить приправу для плова. Хорошо мешайте деревянной ложкой, чтобы не пригорело. Когда мясо и овощи будут готовы, разровняйте их, засыпьте промытый и обсушенный рис, тоже разровняйте его и посыпьте солью. Аккуратно по ложке залейте горячую воду так, чтобы она покрывала рис на толщину 2 пальцев. Рис не мешайте! Дайте закипеть и дождитесь, пока вода не выкипит и на поверхности риса не появятся дырочки. Как только это случилось, разгребите угли, чтобы нагрев был ровным и не сильным, и доварите плов до готовности.

Шурпа в казане

Ингредиенты:
1.5 кг баранины или говядины.
3 л воды,
3 луковицы,
2 моркови,
5 картофелин,
½ ч.л. красного молотого перца,
5-6 горошин душистого перца,
6-8 горошин чёрного перца,
3 лавровых листа,
1 пучок зелени петрушки,
⅓ ч.л. хмели-сунели,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте мясо кубиками и залейте водой. Доведите до кипения на большом огне и варите 1-1,5 часа. Тем временем нарежьте картофель крупными кусками, морковь кружочками, 2 луковицы – полукольцами. Одну луковицу оставьте в шелухе, только хорошо промойте. Лук и морковь положите в шурпу и проварите в течение 15 минут. Затем добавьте картофель и нарезанную зелень, проварите 15-20 минут на небольшом огне.

Уха с дымком

Ингредиенты:

1-2 кг рыбы,
5-6 картофелин,
2 луковицы,
5-6 горошин чёрного перца,
2-3 лавровых листа,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Вскипятите воду, подсолите и опустите в неё подготовленную рыбу, нарезанную крупными кусками, и лук полукольцами. Поднимите казан над огнём, чтобы вода не слишком сильно кипела, и варите в течение 10 минут. Добавьте перец горошком или ½ ч.л. крупно смолотого чёрного перца, лавровый лист и картофель, нарезанный на четвертинки. Сварите до готовности, удалите лаврушку и подайте с чёрным хлебом. Перед подачей можно влить в казан с ухой рюмку водки.

Это лишь небольшой обзор блюд, которые можно приготовить на свежем воздухе. Фантазия отдыхающих не знает передела. Но даже если вы не планируете грандиозный поход с ведром мяса и кучей закусок, а просто решили развести костерок где-нибудь на даче, даже обычные сосиски/сардельки, жареные на палочках над огнём, становятся настоящим лакомством. Дети очень любят жарить всякие вкусняшки на костре. Кроме сосисок и сарделек, можно обжарить кусочки сала, давая впитываться жиру в хлеб, или подрумянить кусочки хлеба, а также запечь какие-нибудь фрукты или овощи. И самая обычная еда на природе становится эпизодом из жизни дикарей.

Еда на природе, это всегда вкусно и аппетитно. Приятного отдыха!

Лариса Шуфтайкина
 

7 лучших блюд для пикника

18 рецептов шашлыка и блюд для пикника

Майские праздники многие проводят на даче. А это значит – обязательны пикник, шашлык… из мяса, птицы, рыбы, овощей. Самое время вспомнить все рецепты и выбрать лучший!

Читать далее

На природе даже обычная еда кажется особенно вкусной! Мы выбрали 7 рецептов блюд, которые обязательно стоит взять с собой на пикник. Они приятно удивят вас разнообразием вкусов и помогут без особых затрат накормить даже большую компанию.

Рулет из лаваша

thinkstockphotos


Это блюдо готовится буквально за считаные минуты! Его удобно брать с собой на природу, не боясь испачкаться или растерять по пути ингредиенты. Еще одним неоспоримым достоинством рулета из лаваша является разнообразие начинок. Его можно приготовить с мясом, птицей, рыбой или вовсе сделать вегетарианским. Главное – правильно выбрать сочетания ингредиентов. Голодным не уйдет никто!

Рецепт рулета из лаваша>>

Кабачковые кексы

thinkstockphotos

Кексы могут быть не только сладкими! Попробуйте приготовить их из… кабачка. Эта необычная закуска удивит ваших близких и станет коронным блюдом весеннего пикника. Классический рецепт кексов можно дополнить различными добавками: ветчиной , овощами, сыром и зеленью. Эта закуска понравится даже детям, которые не любят овощи!

Рецепт кексов из кабачков от Лары Кацовой>>

Хот-дог

thinkstockphotos.com

Хот-доги идеально подходят для пикника на природе! Это блюдо, которое обычно считается вредным фастфудом, в домашнем исполнении становится полезным и сытным перекусом. Для приготовления классического хот-дога используются различные сосиски и колбаски, но вы можете смело экспериментировать со вкусами и заменить их на любое другое мясо, например, цыпленка или даже краба!

Рецепты хот-догов>>

Греческий салат

thinkstockphotos


Этот салат – настоящий калейдоскоп цветов и вкусов! Томаты, огурцы и болгарский перец, дополненные соленым сыром, оливковым маслом и ароматными травами… Что может быть лучше? Это блюдо готовится за считаные минуты и так же быстро съедается. Чтобы взять салат с собой на пикник, положите его в специальные ланч-боксы или контейнеры.

Рецепт греческого салата по-болгарски>>

Закуски с куриным паштетом

thinkstockphotos


Если вы собираетесь на пикник и не хотите брать с собой обычные бутерброды, сделайте вкусные брускетты прямо на природе! Заранее приготовьте домашний паштет из куриного мяса и возьмите его с собой. Такая закуска, которую можно быстро намазать на хлеб или лаваш, отлично подойдет для весеннего пикника!

Рецепт куриного паштета за 10 минут>>

Лимонад

thinkstockphotos


Когда на улице тепло, вместо горячего чая и кофе хочется выпить чего-нибудь холодного и освежающего. Собираясь на пикник, обязательно возьмите с собой домашний лимонад! Этот напиток делается очень просто, а по вкусу значительно превосходит магазинную газировку. Кроме того, вы можете сами выбирать любые фрукты и травы, создавая необычные вкусовые сочетания!

Рецепт апельсинового лимонада>>

Овощные тарталетки от Джейми Оливера

jamieoliver.com


Эти овощные тарталетки от знаменитого шеф-повара выглядят настолько нарядно, что превратят обычный пикник в настоящий праздник! Возьмите готовое тесто, чтобы не возиться с мукой, и любые сезонные овощи.

Рецепт овощных тарталеток>>

Закуски для фуршета – 202 рецепта с фото пошагово, как приготовить в домашних условиях на Webspoon.ru

Вот такой закуской вы можете удивить своих гостей на Новый год. Ведь правда, они похожи на настоящие перепелиные ножки….

Ингредиенты

  • Кефир — 200 мл
  • Куриное филе — 300 г
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Соломка солёная — 30 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Чтобы удивить своих домочадцев и гостей, приготовьте к столу праздничные тарталетки с копчёной голенью, кукурузой и свежим…

Ингредиенты

  • Кукуруза консервированная — 180 г
  • Куриный окорочок копчёный — 150 г
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Тарталетки песочные — 8 шт.

Закуска стала неотъемлемой частью любого праздничного стола. И тарталетки всё чаще и чаще стали появляться у нас на столах в…

Ингредиенты

  • Майонез — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Печень трески в масле — 1 банка
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Тарталетки песочные — 20 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Обычно жульен запекают порционно в кокотнице, но есть ещё одно интересное решение — приготовить это блюдо в корзинках,…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 200 г
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Молоко — 100 мл
  • Мука пшеничная — 20 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сметана — 100 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 20 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
  • Шампиньоны свежие — 100 г

Эта закуска — одно из фирменных блюд моей двоюродной сестры, не скажу, что закуска полезна, но очень вкусна, а главное, —…

Ингредиенты

  • Майонез — 100 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сельдь солёная — 200 г
  • Укроп свежий — 3 веточка
  • Хлеб чёрный — 0.5 шт.
  • Яйца куриные — 5 шт.

Предлагаю вашему вниманию изумительный рецепт фуршетных блинчиков с икрой и сыром, которые не только смотрятся очень…

Ингредиенты

  • Икра красная — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Молоко — 300 мл
  • Мука пшеничная — 5 ст. л.
  • Сахар — 0.25 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр плавленый — 200 г
  • Укроп свежий — 0.5 пучок
  • Яйца куриные — 1 шт.

Многим нравится популярный салат « Сельдь под шубой » благодаря тому, что в нём отлично сочетаются между собой все…

Ингредиенты

  • Майонез — 60 г
  • Морковь — 150 г
  • Орехи грецкие — 25 г
  • Свёкла — 150 г
  • Сельдь солёная — 100 г
  • Сыр твёрдый — 120 г
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю приготовить нарядные канапе к празднику. Слайсы огурцов и тонко нарезанную колбасу собрать на шпажку волнистыми…

Ингредиенты

  • Багет (батон французский) — 1 шт.
  • Колбаса сервелат — 100 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Оливки без косточек — 6 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Сыр сливочный — 20 г

Наконец-то появились молодые овощи! И мы с радостью делимся с вами новыми рецептами из них! Сегодня – кабачки, наверное,…

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 1 ч. л.
  • Ветчина — 150 г
  • Ветчина — 50 г
  • Говяжий фарш — 500 г
  • Кабачок — 250 г
  • Кабачок — 500 г
  • Кабачок — 2 шт.
  • Кабачок — 500 г
  • Кабачок — 500 г
  • Кабачок — 2 шт.
  • Карри — 0.5 ч. л.
  • Кетчуп — 3 ст. л.
  • Кориандр сухой — 0.33 ч. л.
  • Крахмал кукурузный — 4 ст. л.
  • Крупа манная — 2 ст. л.
  • Кукурузные хлопья — 100 г
  • Куриное филе — 250 г
  • Куркума — 0.5 ч. л.
  • Лук репчатый — 100 г
  • Лук репчатый — 50 г
  • Лук сушёный — 2 ч. л.
  • Майонез — 100 г
  • Масло оливковое рафинированное — 30 мл
  • Масло оливковое рафинированное — 60 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Мука пшеничная — 60 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Орегано сухой — 1 ч. л.
  • Панировочные сухари — 60 г
  • Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Петрушка свежая — 2 веточка
  • Петрушка свежая — 2 веточка
  • Петрушка сушёная — 3 ч. л.
  • Петрушка сушёная — 1 ч. л.
  • Помидоры — 50 г
  • Помидоры — 1 шт.
  • Помидоры сушёные — 1 ст. л.
  • Прованские травы — 0.5 ч. л.
  • Смесь хмели-сунели — 0.5 г
  • Сметана — 100 г
  • Сметана — 100 г
  • Сок томатный — 200 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Соус Наршараб — 30 мл
  • Соус Терияки — 30 мл
  • Сыр моцарелла — 100 г
  • Сыр Пармезан — 50 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Укроп свежий — 1 веточка
  • Укроп свежий — 3 веточка
  • Филе бедра курицы — 600 г
  • Чеснок — 4 зубчик
  • Чеснок — 4 зубчик
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Закуски – то, без чего не обходится практически ни один праздничный стол. В сегодняшнем видео мы с радостью хотим поделиться…

Ингредиенты

  • Крабовые палочки — 240 г
  • Майонез — 45 г
  • Оливки без косточек — 50 г
  • Сыр плавленый — 300 г
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца куриные — 3 шт.

В преддверии зимы, хотим поделиться двумя простыми закусками, которые из года в год разлетаются быстрее всех, с праздничного…

Какой простор для кулинарной фантазии дают, казалось бы, самые обычные огородные овощи! Непритязательные с виду кабачки и…

Ингредиенты

  • Баклажаны синие — 3 шт.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Соль — 2 щепотка
  • Чеснок — 1 зубчик

В этом видео мы хотим предложить вам 2 рецепта очень простых закусок для праздничного стола. Вкусно, быстро и дёшево — разве…

Ингредиенты

  • Ветчина — 200 г
  • Кунжут белый — 40 г
  • Лук зелёный — 10 перо
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Майонез — 40 г
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Морковь по-корейски — 50 г
  • Помидоры черри — 5 шт.
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Сыр плавленый — 90 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр тостовый (плавленый) — 8 шт.
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Я думаю, каждый человек знаком с этим прекрасным и недорогим блюдом. Практически в каждом городе стоят небольшие островки, в…

Ингредиенты

  • Брынза — 60 г
  • Кукуруза консервированная — 425 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Соль экстра — 1 щепотка

Закуски из готовых тарталеток очень популярны, так как в тарталетки можно положить самую разнообразную…

Ингредиенты

  • Майонез — 2 ст. л.
  • Соль — 1 по вкусу
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Тарталетки песочные — 16 шт.
  • Тунец консервированный — 180 г
  • Укроп свежий — 3 веточка
  • Яйца куриные — 3 шт.

Эта закуска по внешнему виду напоминает конфеты «Рафаэлло», но вместо кокосовой стружки — стружка из крабовых палочек. Вместо…

Ингредиенты

  • Крабовые палочки — 240 г
  • Майонез — 4 ст. л.
  • Маслины без косточек — 40 г
  • Сыр плавленый — 400 г
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца куриные — 4 шт.

Без этой вкусной закуски у меня практически не обходится ни одно торжество. Однажды попробовав это сочетание я в него…

Ингредиенты

  • Ананас консервированный — 0.5 банка
  • Крабовые палочки — 200 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Тарталетки песочные — 8 шт.
  • Чеснок — 3 зубчик

Хотите удивить своих близких и порадовать их приятной закуской? Приготовьте маленькие закусочные профитроли с рыбно-сливочным…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 25 г
  • Молоко — 250 мл
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сахар — 5 г
  • Сёмга слабосолёная — 60 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр сливочный — 175 г
  • Сыр твёрдый — 20 г
  • Творог — 100 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Канапе с сёмгой и творожным сыром будет отличной закуской на фуршете. Готовится быстро и выглядит симпатично. На вкус…

Ингредиенты

  • Петрушка свежая — 2 веточка
  • Сёмга слабосолёная — 50 г
  • Творожный сыр — 50 г
  • Хлеб ржаной — 2 кусок

Чернослив, запечённый в беконе — очень оригинальная, и, в тоже время, простая закуска. Для праздничного стола или фуршета…

Ингредиенты

  • Бекон — 250 г
  • Чернослив сушёный — 100 г

Хочу предложить вашему вниманию вкусную закуску из перепелиных яиц и помидоров. Такая закуска отлично подойдёт для детского…

Ингредиенты

  • Майонез — 20 г
  • Помидоры — 9 шт.
  • Салат зелёный — 1 пучок
  • Соль — 1 щепотка
  • Укроп свежий — 2 веточка
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца перепелиные — 9 шт.

Каждая опытная хозяйка знает, что в условиях ограниченного времени часто бывает нужно быстро и без лишних затрат приготовить…

Ингредиенты

  • Огурцы — 0.5 шт.
  • Петрушка свежая — 5 веточка
  • Тарталетки песочные — 8 шт.
  • Творожный сыр — 100 г
  • Укроп свежий — 5 веточка
  • Форель подкопченая — 100 г

Для любителей домашних паштетов предлагаю сегодня приготовить нежнейший паштет из консервированного…

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Прованские травы — 1 щепотка
  • Сок лаймовый — 1 ст. л.
  • Тунец консервированный — 120 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Сегодня у нас снова рыба! 4 новых рецепта, от которых мы пришли в восторг. Быстро, просто и очень вкусно! Содержание…

Ингредиенты

  • Аджика — 90 мл
  • Вода — 100 мл
  • Лук репчатый — 150 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук репчатый — 200 г
  • Майонез — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Масло сливочное — 20 г
  • Минтай филе — 450 г
  • Минтай филе — 700 г
  • Минтай филе — 700 г
  • Минтай целый — 800 г
  • Морковь — 200 г
  • Мука пшеничная — 50 г
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Петрушка свежая — 30 г
  • Приправа для рыбы — 1 ч. л.
  • Приправа для рыбы — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Свёкла — 250 г
  • Сметана — 200 г
  • Сметана — 100 г
  • Сметана — 250 г
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соус соевый — 200 мл
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Тесто фило — 3 лист
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
  • Укроп свежий — 0.33 пучок
  • Чеснок — 3 зубчик

До Нового года остались считанные дни. И большинство из нас уже спланировало праздничное меню. Поэтому сегодня мы решили…

Ингредиенты

  • Балык варено-копчёный — 150 г
  • Батон — 150 г
  • Ветчина — 100 г
  • Картофельное пюре — 400 г
  • Кетчуп — 1 ст. л.
  • Колбасa салями — 100 г
  • Крем-сыр сметанный — 150 г
  • Лук зелёный — 10 перо
  • Лук зелёный — 4 перо
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук репчатый — 50 г
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 60 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Огурцы маринованные — 150 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 150 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 60 г
  • Петрушка свежая — 5 веточка
  • Петрушка свежая — 2 веточка
  • Прованские травы — 0.5 ч. л.
  • Салат Латук — 1 пучок
  • Сельдь солёная — 100 г
  • Сельдь солёная — 1 шт.
  • Сметана — 1.5 ст. л.
  • Сыр плавленый — 100 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр тостовый (плавленый) — 8 шт.
  • Сыр Фета — 100 г
  • Укроп свежий — 3 веточка
  • Укроп свежий — 5 веточка
  • Хлеб чёрный — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Шампиньоны свежие — 500 г
  • Шпроты в масле — 1 банка
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Курица и ананас отлично сочетаются между собой в различных блюдах. Особенно вкусное сочетание получается в салатах с…

Ингредиенты

  • Ананас консервированный — 250 г
  • Куриное филе — 350 г
  • Майонез — 4 ст. л.
  • Соль — 0.75 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Тарталетки песочные — 15 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Жульен в тарталетках — очень классная закуска для праздничного и фуршетного стола. Продукты, которые удачно подобраны в…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 400 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Тарталетки вафельные — 12 шт.
  • Шампиньоны свежие — 300 г

3 идеи для новогоднего стола. Эти необычные закуски обязательно привлекут внимание гостей. А главное, что на вкус они еще…

Бутерброды с сельдью — простая в приготовлении закуска, которая доступна каждому, ведь готовится из абсолютно простых…

Ингредиенты

  • Батон — 250 г
  • Кетчуп — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
  • Масло сливочное — 60 г
  • Сельдь солёная — 130 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Давно хотела сделать такую вещь, как креветочная паста, а тут и повод появился — рецепт в столе заказов. С удовольствием…

Ингредиенты

  • Креветки замороженные — 200 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Перец душистый — 0.75 ч. л.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Творожный сыр — 60 г

Для сырных канапе я предлагаю взять рассольную брынзу и твёрдый сыр с грецким орехом. Чтобы брынза обладала тоже ореховым…

Ингредиенты

  • Брынза — 120 г
  • Кунжут белый — 30 г
  • Оливки без косточек — 6 шт.
  • Помидоры черри — 6 шт.
  • Сыр твёрдый — 60 г

Такую закуску обычно подают в грузинских ресторанах вместе с зеленью и разными другими шариками и рулетиками. Попробовав их…

Ингредиенты

  • Баклажаны синие — 2 шт.
  • Кинза свежая — 10 г
  • Лук фиолетовый — 0.5 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Перец острый — 0.25 шт.
  • Петрушка свежая — 10 г
  • Помидоры — 2 шт.
  • Соль — 2 г
  • Укроп свежий — 10 г
  • Чеснок — 1 зубчик

Язык — продукт деликатесный и очень вкусный, поэтому блюда из языка достаточно часто присутствуют на праздничном столе. И…

Ингредиенты

  • Говяжий язык — 300 г
  • Огурцы солёные — 150 г
  • Соль — 3 г
  • Сыр сливочный — 280 г
  • Укроп свежий — 30 г
  • Хрен корень — 25 г

А сегодня закусочки!!! Просто бомбовые рецепты очень простых и безумно вкусных закусок, которые мало кто видел, но которые…

Ингредиенты

  • Вода — 500 мл
  • Вода — 330 мл
  • Дрожжи сухие — 4 г
  • Кефир — 300 мл
  • Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
  • Куриное филе — 400 г
  • Куриное филе — 400 г
  • Куриный фарш — 300 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
  • Мёд — 100 г
  • Мука кукурузная — 80 г
  • Мука пшеничная — 330 г
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Мука пшеничная — 180 г
  • Мука пшеничная — 80 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Панировочные сухари — 100 г
  • Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
  • Паприка острая молотая — 8 г
  • Паприка сладкая кусочками — 0.25 ч. л.
  • Паста фузилли — 200 г
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
  • Перец чили сухой — 0.25 ч. л.
  • Петрушка свежая — 5 веточка
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 3 ч. л.
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 120 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю вашему вниманию очень вкусную закуску — жульен в слоёном тесте. Готовится такая закуска достаточно просто, а в…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
  • Сливки 20% — 150 мл
  • Соль — 0.75 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 300 г
  • Шампиньоны свежие — 250 г

Как известно, сыры прекрасно сочетаются с фруктами, мёдом. Сыр с плесенью — не исключение. Виноградинки в сырной шубке…

Ингредиенты

  • Виноград светлый — 200 г
  • Крем-сыр сметанный — 150 г
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Сыр с плесенью мягкий — 130 г
  • Фисташки — 150 г

Для того чтобы украсить праздничный стол яркой и лёгкой закуской нужно совсем немного времени и сил — достаточно разложить…

Ингредиенты

  • Перец сладкий (болгарский) — 100 г
  • Сыр плавленый — 100 г
  • Тарталетки песочные — 6 шт.
  • Укроп свежий — 20 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Каждой хозяйке хочется подать свои блюда так, чтобы они удивляли гостей и родных не только своим вкусом, но и видом. Ведь…

Ингредиенты

  • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.

А сегодня рецепты из серии «побаловать себя любимого»! Готовятся проще комплексных ужинов, но в то же время не уступают по…

Ингредиенты

  • Белки куриные — 1 шт.
  • Вода — 140 мл
  • Говядина мякоть — 300 г
  • Говяжий фарш — 250 г
  • Говяжий фарш — 300 г
  • Кориандр молотый — 1 ч. л.
  • Кориандр молотый — 0.33 ч. л.
  • Кориандр сухой — 0.25 ч. л.
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Лук сушёный — 0.5 ч. л.
  • Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
  • Молоко — 150 мл
  • Молоко — 300 мл
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 160 г
  • Мука пшеничная — 140 г
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Орех мускатный — 1 г
  • Панировочные сухари — 30 г
  • Панировочные сухари — 30 г
  • Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
  • Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
  • Паприка умеренная молотая — 2 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Петрушка свежая — 3 веточка
  • Петрушка сушёная — 2 ч. л.
  • Прованские травы — 0.5 ч. л.
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сосиски молочные — 6 шт.
  • Сосиски молочные — 1 г
  • Сосиски молочные — 6 шт.
  • Соус Вустерский — 2 ст. л.
  • Соус соевый — 2 ст. л.
  • Соус соевый — 2 ст. л.
  • Соус Терияки — 2 ст. л.
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Сыр твёрдый — 300 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 200 г
  • Укроп сухой — 0.5 ч. л.
  • Хлеб для тостов — 5 кусок
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
  • Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
  • Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Профитроли — это выпечка небольшого размера из заварного теста. Такие изделия быстро выпекаются и готовятся с различными…

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Куриная печень — 500 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 180 г
  • Сметана — 5 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль морская — 3 щепотка
  • Яйца куриные — 5 шт.

Изысканный вкус и порционная подача блюда — вот главная особенность закуски. Тарталетки с крабовым мясом отлично подойдут…

Ингредиенты

  • Крабовое мясо — 150 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр плавленый — 100 г
  • Тарталетки вафельные — 10 шт.
  • Укроп свежий — 3 веточка
  • Яйца куриные — 1 шт.

У меня для вас рецепт очень вкусной и быстрой в приготовлении закуски. Она украсит любой стол и отлично подойдёт для фуршета…

Ингредиенты

  • Брынза — 100 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Петрушка свежая — 0.5 пучок
  • Сметана — 1.5 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубчик

Тарталетки это мини-закуски, подаваемые обычно на фуршетах. Считается, что тарталетки впервые появились в Европе….

Ингредиенты

  • Авокадо — 1 шт.
  • Каперсы — 1.5 ст. л.
  • Лимон — 0.25 шт.
  • Сёмга слабосолёная — 150 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Тарталетки песочные — 15 шт.
  • Укроп свежий — 1 веточка

Для разнообразия праздничного стола предлагаю приготовить быструю и простую закуску в виде канапе. В этот раз будем готовить…

Ингредиенты

  • Крабовые палочки — 150 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Оливки без косточек — 15 шт.
  • Сыр твёрдый — 150 г

Замороженные овощи — прекрасная возможность приготовить вкусные блюда зимой, когда свежие овощи достаточно дорогие и не…

Ингредиенты

  • Баклажаны замороженные — 150 г
  • Сметана — 80 г
  • Соль — 5 г
  • Творог — 250 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Предлагаю приготовить тарталетки с консервированной горбушей. Такая закуска готовится достаточно быстро, что очень важно…

Ингредиенты

  • Горбуша консервированная в собственном соку — 200 г
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Соль — 1 г
  • Сыр плавленый — 90 г
  • Тарталетки вафельные — 10 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Волованы — очень удачное решение для закуски на праздничный стол. Такие башенки из слоёного теста можно…

Ингредиенты

  • Варёное куриное мясо — 200 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Сыр твёрдый — 70 г
  • Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
  • Укроп свежий — 3 веточка
  • Яйца куриные — 2 шт.

Очень красочная и небанальная закуска, которая к тому же быстро готовится. Подойдёт такая…

Ингредиенты

  • Багет (батон французский) — 1 шт.
  • Лук-порей — 100 г
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
  • Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Тунец консервированный — 1 банка
  • Укроп свежий — 15 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Планирование питания для группового кемпинга | Легкие походные блюда для больших семей

повар

Упростите планирование питания для группового кемпинга

Ничто так не сравнится с удовольствием от кемпинга с друзьями и семьей. Когда вы разбиваете лагерь с группой, вы можете прогуляться по густым лесам, петь песни у костра под звездами и жарить бесконечное количество сморов с людьми, которых вы любите.

Однако отдых в толпе также требует большего планирования, чем поездка небольшой группы.Координация расписаний, выяснение логистики путешествия и планирование вкусного группового меню могут быстро усложниться.

Поначалу мысль о приготовлении еды для большой компании в походе может быть ошеломляющей. Какие блюда быстрые, простые и вкусные для всей группы, а также их можно приготовить на костре или в деревенском кухонном оборудовании?

К счастью, приготовление пищи для группового похода не должно быть сложным. Вот несколько советов и приемов, которые вдохновят вас и помогут вам начать работу.

Советы по приготовлению походной еды для толпы

Приготовление пищи для толпы отличается от приготовления пищи для горстки людей. Настройте себя на успех, тщательно планируя, готовясь и задавая вопросы. Взгляните на эти советы, которые помогут вам составить меню походных блюд, которые будут легкими и приятными:

1. Предварительная подготовка

Чтобы ваша поездка прошла как можно более гладко, приготовьте заранее как можно больше еды.

Многие из лучших походных блюд можно приготовить еще до того, как вы покинете свой дом.Например, если вы хотите съесть блины на завтрак однажды утром, вы можете приготовить тесто за несколько дней до этого. Упакуйте тесто в холодильник и принесите его в кемпинг — все, что вам нужно, это разогреть сковороду и выложить тесто ложкой, и ваша компания соберется к костру.

2. Вопросы о пищевой аллергии

Прежде чем составлять меню, узнайте у членов вашей группы о пищевых аллергиях или диетических предпочтениях. Последнее, чего вы хотите, — это достать готовый ужин и обнаружить, что кто-то из вашей группы не может есть эту еду. .

Чтобы быть в безопасности, старайтесь планировать приемы пищи без распространенных аллергенов, таких как арахис или соевые бобы. Кроме того, подумайте о том, чтобы взять с собой альтернативные продукты питания, такие как хлеб без глютена вместе с обычным хлебом. Таким образом, если кто-то из группы забудет сообщить вам о своей аллергии, у вас будут безопасные варианты еды с рук.

3. Планирование ежедневного меню

Пока вы в походе, последнее, что вы хотите делать, это придумывать еду в данный момент. Кемпинг с группой часто является восстанавливающим и расслабляющим опытом, но это также может означать жонглирование несколькими мнениями и мнениями.

Чтобы упростить поездку, заранее спланируйте ежедневное меню — знайте, что вы едите в какие дни. Это поможет упростить приготовление еды и готовку, а когда несколько человек подойдут к вам и спросят, что на ужин, у вас будет готовый ответ.

4. Сообщите о том, кто что приносит

При планировании меню для поездки попробуйте разделить задачи между разными людьми в группе.

Попросите других людей в группе принести определенные продукты или приготовить еду.Это уменьшит вашу рабочую нагрузку и поможет создать совместную среду для поездки. За день или два до отъезда проверьте людей, которые вносят свой вклад, и убедитесь, что они на правильном пути — четкая коммуникация имеет решающее значение, чтобы избежать каких-либо неудач.

5. Помните о столовом серебре

Это простая и классическая ошибка — все прибывают в кемпинг, устанавливают палатки и начинают готовить ужин, только чтобы понять, что никто не забыл принести тарелки или столовое серебро.

Убедитесь, что у вас достаточно посуды для всей группы, а также салфеток, чашек и тарелок. Переоцените, сколько, по вашему мнению, вам понадобится — между различными закусками и приемами пищи люди, как правило, съедают несколько блюд в течение дня.

Идеи походного завтрака для больших групп

Когда вы в походе, завтрак является одним из самых важных приемов пищи за день — большинству людей нужна хорошая еда, чтобы получить достаточно энергии, чтобы провести день на свежем воздухе.

Тем не менее, завтрак может стать проблемой для поваров, которые не являются жаворонками.Вот семь быстрых и простых идей для завтрака, чтобы зарядить энергией вашу компанию, не требуя многочасового пребывания у костра:

1. Блинчики

Если вы ищете завтрак, который понравится всем, обратите внимание на блины.

Простые в приготовлении и быстрые в приготовлении блины — это вкусное начало утра, а тесто для максимального удобства можно приготовить заранее — замесите порцию смеси для блинов перед поездкой, и у вас не будет чтобы принести с собой дополнительные ингредиенты на улицу.Если вы предпочитаете готовить свежее тесто, попробуйте блины No Mess, No Fuss — все, что вам нужно, это смесь для блинов, молоко или вода, яйца, большой пакет с застежкой-молнией и горячая сковорода.

Не стесняйтесь и получайте удовольствие от своего рецепта. Возьмите с собой фрукты, джем или мед для легкого, свежего вкуса или добавьте классические ароматы для кемпинга, такие как шоколад и зефир, для блинов Nutella S’mores. Еще одна вкусная вариация — бананово-ореховые оладьи, которые идеально подходят для свежего осеннего утра. Для праздничной атмосферы попробуйте испечь имбирные пряники — они наверняка понравятся всем в вашей компании, особенно детям.

2. Яичница-болтунья

Яичница-болтунья — это быстрое и сытное блюдо для завтрака. Они также легко настраиваются, что делает их отличным выбором для группового похода. Возьмите с собой добавки, такие как сальса, кетчуп или сыр, чтобы добавить их к завтраку — каждый может приготовить блюдо по своему вкусу.

Взять с собой яйца в поход может быть непросто: если вы сломаете коробку, вы создадите беспорядок и потеряете еду. Один из лайфхаков с едой для кемпинга, чтобы сохранить ваши яйца в безопасности, — это разбить их заранее и хранить в бутылке с водой.Вы даже можете добавить сыр, молоко или приправы для дополнительного прикосновения.

3.

Бекон

Хрустящий бекон — фаворит публики — завтрак из свежеобжаренного бекона обязательно вызовет мгновенный успех у всей компании.

Аромат готовящегося бекона поможет вашим друзьям и близким проснуться в бодром настроении, а жир от бекона можно даже повторно использовать в различных других блюдах на завтрак. После того, как вы обжарили немного бекона, используйте ту же сковороду и жир, чтобы приготовить сковороду с сытными яйцами или бросьте в сковороду картофельные оладьи, чтобы придать им дополнительный пикантный вкус.

4. Сосиски для завтрака

Если ваша группа не любит бекон, попробуйте вместо этого приготовить утром на завтрак сосиски.

Колбаса сытная и вкусная, и это сытное дополнение к меню завтрака в кемпинге. Вы можете использовать сосисочные звенья или сделать свои собственные котлеты, а оставшуюся колбасу обязательно использовать в другом блюде, например, в запеканке для завтрака или в горшочке с перцем чили.

Колбаса

также является идеальным дополнением к другим основным продуктам для завтрака, таким как блины, вафли или яйца.Если у вас нет сковороды, вы можете поджарить колбасные звенья на палочках над костром для дополнительного копчения.

5. Булочки с корицей на сковороде

Упакуйте несколько банок булочек с корицей для сладкого и вкусного завтрака, который порадует всю вашу компанию.

Выложите булочки с корицей на сковороду и готовьте их, пока они не станут коричневыми и хрустящими, покрыв глазурью сверху. Для веселого и более деревенского метода попробуйте обернуть тесто булочки с корицей вокруг конца палочки и поджарить его на огне.Медленно переверните его, чтобы равномерно пропечь, и как только он пропечется, снимите спираль и окуните ее в глазурь.

Вы также можете попробовать приготовить булочки с корицей или даже кексы в апельсине.

6. Овсянка

Большая банка овсяных хлопьев — идеальный завтрак для группового похода. Он теплый, сытный и питательный, и его легко настроить. Его также можно производить в больших количествах.

Сухая овсяная каша — это легкая еда, поэтому она не добавит вам лишних килограммов.Чтобы каждый член группы мог приготовить себе завтрак по своему вкусу, попробуйте приготовить кастрюлю с овсянкой и разложить рядом другие ингредиенты, такие как коричневый сахар, ягоды, мед или арахисовое масло.

7. Французские тосты у костра

Французские тосты у костра — еще один вкусный завтрак, который легко приготовить.

Все, что вам нужно, это хлеб, молоко и яйца для приготовления простых и вкусных французских тостов. Добавьте дополнительные ингредиенты, такие как ваниль, измельченные орехи или свежие фрукты для дополнительного вкуса.Не стесняйтесь экспериментировать с другими вариантами хлеба, такими как английские кексы — возможно, вы найдете новый любимый рецепт.

Сочетайте один из этих легких групповых завтраков с чашечкой горячего кофе и прекрасным восходом солнца, чтобы правильно начать свой поход.

Легкие походные обеды для групп

Хороший походный обед должен быть простым в приготовлении, доступным и сытным — он должен давать всем достаточно энергии, чтобы насладиться днем, не отягощая их.

Чтобы быстро перекусить в середине дня, попробуйте один из этих легких походных обедов для групп:

1.Сэндвичи и сэндвичи

Когда вы пытаетесь накормить большую группу отдыхающих, сэндвичи и сэндвичи — один из самых простых и вкусных вариантов.

Чтобы никому не надоели ароматы сэндвичей, упакуйте достаточное количество ингредиентов для нескольких различных типов сэндвичей, таких как мясные деликатесы, арахисовое масло, желе, мед, бананы, листья салата и помидоры. Вы даже можете принести несколько разных видов хлеба для большего разнообразия.

Позвольте каждому члену группы сделать свои бутерброды, а вы можете добавить немного чипсов или свежих овощей для удобного гарнира.

2. Салат с макаронами

Для одновременно легкого и сытного обеда попробуйте приготовить сливочный салат из макарон.

Если вы собираетесь в поход всего на пару дней, вы можете заранее приготовить салат из макарон и взять его с собой. Когда вы делаете это заранее, вам не нужно брать с собой на экскурсию все различные специи и ингредиенты. Приготовьте пасту дома и смешайте ее с сыром и дополнительными овощами. Затем добавьте заправку, когда она будет готова к подаче в кемпинге.Храните салат в холодильнике и приготовьте его для одного из первых обедов в поездке.

Самое приятное в этом блюде то, что его не нужно разогревать, что делает его идеальным для обеда. Чтобы удовлетворить широкий спектр вкусов, поэкспериментируйте с различными вариантами салата из макарон. Добавьте немного тунца, чтобы приготовить белковый салат из макарон, или добавьте немного виноградных помидоров и черных оливок, чтобы приготовить вкусный средиземноморский салат из пасты.

3. Зеленый салат

Классическая еда для кемпинга — например, сморы, хот-доги и гамбургеры — вкусная и классическая, она не известна своей питательной ценностью.

Чтобы сбалансировать обильные завтраки и ужины, попробуйте приготовить салат на обед. Выложите контейнеры с салатом, шпинатом или комбинацией другой зелени вместе с другими хрустящими овощами и начинкой. Если вы хотите брать с собой на природу как можно меньше, бросьте заранее несколько больших салатов и принесите их в больших контейнерах. Попробуйте несколько разных видов салатов, например, с острой медово-горчичной заправкой или забавный салат из капусты с миндалем, семечками подсолнуха и лапшой рамэн.

Если во время обеда ваша группа будет вдали от кемпинга, вы можете заранее приготовить большой салат и разложить его по маленьким индивидуальным пакетикам на весь день. Это особенно хорошо работает в прохладные месяцы — если вы находитесь в походе в жарком климате, вы, скорее всего, захотите хранить любой салат в более прохладном или кемпинговом холодильнике до подачи на стол.

4. Стир-фрай

Еще один вариант полезного обеда — приготовить большую партию овощей, обжаренных на сковороде.

С большим количеством свежих овощей и восхитительным соусом вы можете приготовить жаркое в качестве основного блюда, гарнира или даже начинки для бутербродов или гамбургеров.Чтобы сделать его полноценным обедом, попробуйте добавить рис или лапшу в качестве начинки из крахмала — приготовьте крахмал перед поездкой и просто смешайте его в сковороде, чтобы разогреть перед подачей на стол.

Ужин для большой группы в кемпинге

После дня, проведенного на свежем воздухе, у вашей группы наверняка разыграется аппетит. Удовлетворите все ваши пристрастия одним из этих вкусных ужинов в кемпинге:

1. Бургеры или хот-доги

Сочные гамбургеры и хот-доги быстро готовятся и доступны в больших количествах.

В некоторых кемпингах и кемперах есть деревенские грили, так что вы можете назначить лучшего грильщика на групповой обед. Если у вашей команды нет доступа к грилю, вы все равно можете насладиться сытными гамбургерами или хот-догами — все, что вам нужно, это немного фольги.

Заверните мясо в кусок фольги и добавьте любые овощи, например, тыкву, нарезанный лук или свежую морковь. Посыпьте дополнительными приправами, такими как соль и перец, добавьте немного масла или маргарина, сверните фольгу и готовьте на углях до готовности.Не забудьте взять с собой приправы, такие как кетчуп, горчица или майонез!

2. Шампуры

Если ваша компания любит проводить вечера у костра, ужин с шашлыком станет отличным завершением дня.

Используя шампуры, каждый может приготовить себе еду. Предложите группе различные ингредиенты, такие как курица, овощи и даже фрукты. Вы даже можете позволить людям делать свои собственные маринады — смешайте перец, курицу, соус барбекю и чеснок, чтобы приготовить острые куриные шашлычки.Если в вашей группе есть дети, попробуйте посыпать картофель сыром пармезан, чесночным порошком и другими приправами, чтобы получился любимый детьми картофельный шашлык из пармезана.

После ужина из шампуров можно приготовить вкусный и свежий десерт — фруктовые кебабы на гриле с медом и лимоном.

3. Чили

Горшочек чили согревает, успокаивает и имеет пикантный вкус, что делает его отличным выбором для группового ужина.

Чили легко приготовить заранее, что делает его популярным блюдом для многих отдыхающих.Тем не менее, его также несложно приготовить на месте — вы можете быстро приготовить чили, используя кастрюлю и консервированные ингредиенты.

Если у вас остался гамбургер, бросьте его в перец чили, чтобы получить очень сытное блюдо. Затем сохраните оставшийся перец чили и используйте его на следующий день, чтобы добавить в гамбургеры или хот-доги.

4. Спагетти

Ужин из спагетти — это вкусная, сытная и обманчиво простая еда.

Для основного рецепта спагетти вам понадобятся только лапша, соус, сыр и кастрюля с водой для легкой походной еды — просто вскипятите воду, сварите лапшу и залейте сверху банкой соуса.

Если у вас есть свободное место, вы можете упаковать некоторые дополнительные ингредиенты, чтобы сделать спагетти более ароматными. Поэкспериментируйте с добавлением в рецепт говяжьего фарша, лука, чеснока и орегано, но для максимального удобства оставьте его в одной кастрюле.

5. Рюкзаки Hobo

Пакеты Hobo — еще один отличный ужин, который позволяет каждому в группе приготовить себе еду.

Возьмите большой лист алюминиевой фольги и наполните его различными ингредиентами, такими как картофель, перец, морковь, кабачки, специи и мясо.Плотно заверните фольгу и добавьте второй слой, а затем воткните «бродягу» в угли костра. Хотя для полного приготовления упаковок требуется несколько часов, вы можете начать готовить их во второй половине дня, чтобы они были готовы к ужину.

Не забудьте, чтобы каждый написал свое имя на рюкзаке, прежде чем бросать его в огонь!

Легкие походные закуски для больших групп

Во время похода наличие достаточного количества закусок жизненно важно для энергии и морального духа.

Для группового кемпинга вам понадобятся закуски, которые будут сытными, портативными и доступными в больших количествах.Варианты бесконечны, но вот несколько идей для начала:

1. Домашняя смесь Trail

Trail mix портативный и вкусный, поэтому неудивительно, что он является основным продуктом для кемпинга. Перед тем, как отправиться на прогулку или в поход, пусть каждый в группе приготовит индивидуальные сумки для смеси.

Вместо того, чтобы покупать готовую смесь в магазине, поэкспериментируйте с разными рецептами. Используйте хлопья хлопьев и сухофрукты для тропической смеси или смешайте небольшие кусочки крекеров Грэм, изюм в йогурте, засахаренные орехи пекан и приправу из тыквенных специй для осенней смеси.Вы даже можете поэкспериментировать с рецептами смешанных смесей, которые являются почти десертами — объедините темный шоколад, жареный миндаль и сушеную вишню, чтобы получить роскошную шоколадно-вишнево-миндальную смесь.

2. Батончики мюсли или энергетические шарики Батончики гранолы

можно легко упаковать и съесть, поэтому они являются еще одним прекрасным вариантом для группового похода.

Гранола — фаворит в кемпинге — превратите свой лучший рецепт в форму батончика за несколько дней до поездки, чтобы приготовить легкую закуску. Многие магазины также продают батончики мюсли оптом, что делает их идеальным выбором для большой компании.

Энергетические шарики или укусы — еще один вариант быстрого перекуса. Используйте ореховое масло или протертые финики в качестве основы, а затем добавьте дополнительные ингредиенты, такие как хлопья киноа, тертый кокос, дробленые орехи, овсяные хлопья и ваниль. Скатайте готовую тестообразную смесь в небольшие шарики и упакуйте в пакет для простого и полезного перекуса на ходу.

Планируйте свой следующий групповой отпуск в KOA

При небольшом планировании приготовление пищи для группового похода может быть веселым и вкусным. В следующей поездке попробуйте свои навыки групповой кулинарии в кемпинге Kampgrounds of America.

Имея почти 500 мест, разбросанных по всей Северной Америке, вы можете найти удобный KOA, куда бы ни направлялась ваша группа. KOA стремится предоставить высококачественные кемпинги с широким спектром вариантов группового кемпинга, включая места для автодомов, ровные места для палаток, уютные домики для кемпинга и домики класса люкс. Ваша группа также будет иметь доступ к прачечной, костру, чистым ванным комнатам, игровым площадкам и магазину KOA в каждом кемпинге, чтобы вы могли получить максимальную отдачу от своего отпуска.

Теперь, когда вы уверены в своем групповом меню для кемпинга, возьмите свою кастрюлю чили или домашние батончики мюсли на природу — найдите KOA сегодня.


7 быстрых и сытных рецептов летнего ужина

Вам обязательно понравятся эти 7 быстрых и сытных рецептов летнего ужина!

Добрый день, из Парижа!

Если вы следите за мной в Instagram, вы, наверное, уже знаете, что я сейчас во Франции. Я здесь чуть больше недели, но такое ощущение, что я просто царапаю поверхность этого великолепного города! Я еще так много хочу исследовать… есть еще так много , что я хочу СЪЕСТЬ! Но об этом позже.

Сегодня все о тебе! Точнее, что вы готовите на ужин этим летом. Потому что давайте будем реалистами, когда дело доходит до летней кулинарии: БОРЬБА НАСТОЯЩАЯ. ← По крайней мере, это может быть. Особенно, если у вас мало времени… мало вдохновения… или (увы!) нет кондиционера. Но не грусти, мой друг! Я здесь, чтобы помочь сделать ваше лето легким и вкусным.

Просто взгляните на эти 7 быстрых и сытных рецептов летнего ужина! Каждый из них сделан из простых ингредиентов, наполнен свежими летними ароматами, и их достаточно легко приготовить за будний вечер! Дайте мне знать, какой из них вы приготовите первым в комментариях ниже ♥

Салат из греческой пасты за 20 минут

Если вам нравится вкус и текстура традиционного греческого салата, вам обязательно понравится этот!

Белая пицца с помидорами, базиликом и цукини

Сделайте это блюдо еще проще, используя купленное в магазине тесто для пиццы 😉

Запеченные фрикадельки из цукини из индейки

Никто не узнает, что эти сочные фрикадельки полезнее!

Обжаренная на сковороде треска в белом вине с помидорами и базиликовым соусом

Этот рецепт мой личный фаворит… и один из самых популярных рецептов на моем сайте! Один укус, и вы поймете, почему 😉

(морские гребешки в медовой глазури тоже отличный вариант!)

Салат с куриной брускеттой и киноа

Этот для тебя!

Салат из помидоров, базилика и моцареллы за 20 минут

(или этот салат из пасты BLT за 20 минут?) Что я могу сказать? В душе я всегда буду девушкой из Филадельфии ♥

Если вы попробуете какой-либо из этих рецептов, пожалуйста, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже и не забудьте сделать снимок и отметить его #bakerbynature в Instagram! Видя ваши кухонные творения, я делаю день лучше.♥

Батончики-мюсли из 5 ингредиентов | Minimalist Baker Recipes

Мы с Джоном любим батончики из мюсли. Это началось, когда мы обнаружили славу, которая представляет собой яблочные (пирожные) батончики Trader Joe’s . Затем мы перешли к более простым версиям с овсяными хлопьями. Но в какой-то момент мы с подозрением отнеслись к ингредиентам, а именно к кукурузному дьяволу с высоким содержанием фруктозы, и вообще отклонились от них.

Тем не менее, иногда вам действительно нужна закуска, обладающая серьезной выносливостью.А так как это Minimalist Baker, вы знаете, я хотел что-то простое. Введите: Батончик-мюсли из 5 ингредиентов (без выпечки). Все становится серьезно минималистский прямо сейчас.

Как приготовить батончики мюсли

Основой для этих батончиков являются финики – натуральный подсластитель supah powah. Затем мы добавляем миндаль, овес, арахисовое масло и кленовый сироп (или мед или агаву) и перемешиваем все вместе!

Вот и все. Всего 5 ингредиентов, без выпечки (если только вы не хотите поджарить овес и миндаль), и они будут храниться в морозильной камере вечно (то есть, если вы сможете сопротивляться им так долго).

Замены

Если вам не подходит арахисовое масло, просто замените его миндальным, подсолнечным или другим ореховым/семенным маслом. Чтобы сохранить их веганскими, придерживайтесь кленового сиропа или агавы вместо меда. А чтобы они не содержали глютена, используйте овес GF. Просто, индивидуально, вкусно!

Говоря о вкусняшках, эти маленькие ребята мечтательны.

Простые вкусы, полезные ингредиенты, солено-сладкий вкус и много хруста. Я сделал партию на прошлой неделе, и у меня уже осталось четверть ОДНОЙ плитки.Как я проявил самообладание, чтобы сэкономить четверть бара, выше моего понимания. Но к завтрашнему дню его, скорее всего, уже не будет, если я вообще себя знаю.

Это действительно идеальный батончик для сытного перекуса, потому что он обеспечивает чувство сытости в течение нескольких часов и не приводит к перегрузке сахаром. Кроме того, они содержат много полезных жиров из миндаля и арахисового масла, а также много клетчатки из овса. Полдник и полдник решены.

Больше рецептов батончиков с мюсли

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram.Здоровья, друзья!

23 сентября 2016 г.: Добавлено видео, а рецепт обновлен: в него добавлено немного больше фиников, чтобы батончики легче склеивались.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 15 минут

Порции 10 (батончики)

Курс Завтрак, Закуска

Кухня Безглютеновая, Веганская

Подходит для морозильной камеры 1 месяц

Хранится ли? 3-4 дня

  • 1 чашка с горкой упакованных фиников (без косточек // deglet noor или medjool)*
  • 1/4 чашки кленового сиропа или нектара агавы (или меда, если вы не веган)
  • 1/4 чашки сливочного соленого натурального арахисового или миндального масла
  • 1 чашка жареного несоленого миндаля (мелко нарезанного // см. инструкции по обжариванию орехов)
  • 1 1/2 чашки овсяных хлопьев (без глютена для тех, кто ест GF)
  • Шоколадная стружка, сухофрукты, орехи, банановые чипсы, ваниль и т. д. .( опциональные дополнения )
  • Финики измельчить в кухонном комбайне, пока не останутся мелкие кусочки (около 1 минуты). Должна получиться консистенция «тесто». (Мой свернут в шар.)
  • Дополнительный шаг: Поджарьте овес (и миндаль, если он сырой) в духовке при температуре 350 градусов F (176 C) в течение 10-15 минут или до слегка золотистого цвета. В противном случае оставьте их сырыми — я предпочитаю поджаренный вкус.

  • Поместите овсяные хлопья, миндаль и финики в большую миску – отложите в сторону.

  • Теплый кленовый сироп (или агавы, или мед) и арахисовое масло в маленькой кастрюле на медленном огне. Перемешайте и вылейте на овсяную смесь, а затем перемешайте, разбивая финики, чтобы они распределились по всему объему.

  • После тщательного перемешивания переложите в форму для выпечки размером 8×8 дюймов или другую небольшую форму, застеленную полиэтиленовой пленкой или пергаментной бумагой, чтобы они легко вынимались. (Форма для хлеба может подойти, но батончики будут более толстыми // отрегулируйте размер формы, если изменяете размер партии).

  • Плотно прижмите, пока они не станут однородными – я использую что-то плоское, например, стакан для питья, чтобы прижать и действительно упаковать стержни, что помогает им лучше держаться вместе.

  • Накройте пергаментом или полиэтиленовой пленкой и оставьте в холодильнике или морозильной камере на 15-20 минут.

  • Удалите батончики со сковороды и нарежьте на 10 одинаковых батончиков (или 9 квадратов // как написано в оригинальном рецепте). Хранить в герметичном контейнере до нескольких дней. Я хранил свои в морозильной камере, чтобы они оставались свежими, но в этом нет необходимости.

*Хотя это и не идеально, но если ваши финики не кажутся липкими и влажными, вы можете замочить их в воде на 10 минут, а затем слить перед обработкой.Это поможет им лучше смешиваться и лучше держать стержни вместе. Но в идеале вы можете найти свежие липкие влажные финики.
* Информация о питании является приблизительной оценкой, рассчитанной с использованием кленового сиропа и несоленого арахисового масла.

Порция: 1 бар Калории: 231 Углеводы: 33,9 г Белки: 5,8 г Жиры: 9,7 г Насыщенные жиры: 1,2 г Полиненасыщенные жиры: 2,47 г Мононенасыщенные жиры: 5,45 г Трансжиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 30 мг Калий: 332 мг Клетчатка: 4,4 г Сахар: 20,7 г Витамин А: 33 МЕ Витамин С: 0 мг Кальций: 61.72 мг Железо: 1,25 мг

12 советов, как придерживаться бюджета на продукты

В продуктовом магазине легко перерасходовать деньги, и вы должны разумно расходовать свои с трудом заработанные деньги. Многие из нас следуют какому-то продуктовому бюджету, но независимо от того, нужно ли вам быть в бюджете или нет, все же хорошей идеей будет зайти в продуктовый магазин, ориентируясь на цену. Если вы будете следовать всем этим советам, вы гарантированно будете придерживаться своего бюджета на оплату продуктовых счетов, независимо от того, насколько он мал или велик.

Советы, которые помогут уложиться в бюджет на продукты

1. Рассчитайте свой бюджет

Прежде чем вы планируете пойти в продуктовый магазин, у вас должен быть установлен определенный бюджет. Без установленного бюджета вы можете перерасходовать средства, даже не осознавая этого. Посмотрите на свои прошлые походы за продуктами, чтобы подсчитать, сколько вы в среднем тратите, а затем подумайте, сколько вы можете себе позволить потратить на продукты. Этот процесс должен быть сделан тщательно для вас, чтобы успешно придерживаться бюджета.

2. Магазин для кухни

Прежде чем вы начнете составлять список продуктов или планировать поход за продуктами, вам нужно заглянуть на свою кухню. Вы можете быть удивлены тем, сколько еды у вас уже есть, что нужно съесть. Просто съев часть еды, которая у вас уже есть, вы значительно сократите свой счет за продукты.

3. План питания

Планирование питания является самым большим секретом, когда речь идет об успешном составлении бюджета продуктовых счетов.Это идеальный способ гарантировать, что у вас будет достаточно еды до следующего похода за продуктами. Это также поможет вам не покупать вещи, которые вам не понадобятся в течение недели. Если вы неукоснительно тратите на походы за продуктами, возможно, вам стоит попробовать спланировать питание!

Публичное финансирование дает нам больше шансов продолжать предоставлять вам высококачественный контент. Нажмите здесь, чтобы поддержать нас

4. Составление списка продуктов

Составление списка продуктов само собой разумеется, но удивительное количество людей часто пропускают этот жизненно важный шаг.Если вы запланировали прием пищи, вам наверняка понадобится список продуктов. Но даже если вы не планируете питание, составление списка продуктов может быть ключом к тому, чтобы не перерасходовать. Без него вы можете легко потерять счет того, что вам нужно и сколько вы тратите.

5. Делайте покупки в более дешевых магазинах

Еще одна ошибка, которую совершают люди, — это делать покупки в более дорогих продуктовых магазинах. Мы все любим Trader Joe’s и Whole Foods, но они не являются хорошим бюджетным вариантом. Вы захотите изучить местные продуктовые магазины, чтобы найти тот, который лучше всего соответствует вашему бюджету.Walmart — популярный вариант, так как они в основном продают все, что вам нужно, и имеют много более дешевых товаров торговой марки.

6. Выбирайте более дешевые продукты

Этот совет неразрывно связан с выбором более дешевого продуктового магазина для покупок. Многие продуктовые магазины будут иметь торговую марку продуктового магазина, которая имеет тенденцию быть более дешевой. Эти продукты, как правило, самые доступные, и хорошо, что многие из них имеют одинаковый вкус и ингредиенты.Часто нет никакой разницы между небрендовым товаром и товаром высокого бренда.

7. Покупайте сезонные продукты

Когда вы покупаете много продуктов на продуктовый бюджет, лучше всего покупать сезонные продукты. Следуйте сезонным продуктам и плану питания соответственно. Это полезно, потому что сезонная еда будет дешевле. Вы заплатите больше, если захотите ягод посреди зимы или тыквы летом. Не говоря уже о том, что сезонная еда вкуснее!

8.Skip the Drinks

Напитки — это пункт в вашем списке покупок, который может существенно повлиять на ваш бюджет на продукты. Сода, алкоголь и сок могут быстро накапливаться и увеличивать ваш счет за продукты до предела. Лучше избегать напитков или значительно сократить их количество, особенно если у вас ограниченный бюджет.

9. Держите себя подотчетным

Большая часть бюджета на продукты состоит не только в следовании этим советам. Вы можете знать, что делать, и все же не делать этого.Если вы хотите придерживаться бюджета, вы должны взять на себя ответственность. Вы должны возложить ответственность за соблюдение бюджета на свои плечи.

10. Следите за продажами

Если в вашем продуктовом магазине проводятся распродажи, следите за ними. Просто имейте в виду, что вы должны тратить деньги только на товары, которые вы регулярно используете. В противном случае вы просто потратите деньги без уважительной причины.

11. Покупка оптом

Если у вас есть возможность, всегда полезно покупать продукты оптом.Это особенно полезно для больших семей, которые быстро перебирают продукты. Некоторыми оптовыми продуктами, которые хорошо покупать, являются зерновые, бобовые, орехи и семена, сахар, мука и сытные овощи.

12. Выберите несколько угощений

Даже если у вас ограниченный бюджет, это не значит, что вы не можете побаловать себя. Если вы никогда не позаботитесь о себе, вы начнете терять мотивацию так усердно работать для достижения своих финансовых целей. Старайтесь выбирать одно маленькое угощение во время каждого похода за продуктами. Что-то маленькое и дешевое, но все же достаточно особенное, чтобы вас взволновать!

Благодаря государственному финансированию у нас больше шансов продолжать предоставлять вам высококачественный контент.Нажмите здесь, чтобы поддержать нас. Наконец, государственное финансирование дает нам больше шансов продолжать предоставлять вам высококачественный контент. Пожалуйста, рассмотрите возможность  поддержать нас  пожертвованием!

Пуэрто-Рико с ограниченным бюджетом – Lonely Planet

Пуэрто-Рико с его пышными пляжами, историческими городами и атмосферой вечеринок становится одним из лучших островов для побега на Карибах.Однако по сравнению с соседними островами, такими как Доминиканская Республика, Ямайка и Куба, путешествие сюда может быть дорогим.

В связи с отсутствием надежного общественного транспорта, ростом стоимости жизни, ставкой налога 11,5% на все товары и услуги, общим отсутствием отелей, предлагающих пакеты «все включено», и политическими отношениями острова с Соединенными Штатами, визит в Пуэрто-Рико может быть дорогостоящим делом.

Но не отчаивайтесь. Есть много удобных способов испытать лучшее из того, что может предложить остров.От вкусной еды до отдыха на кристально чистых пляжах и прогулок по историческим улицам города — вот как бюджетно посетить Пуэрто-Рико.

ULTIMATE Пуэрто-Рико от PJ Sin Suela: лучшие пляжи, еда и ночная жизнь

Посещение в межсезонье для ограничения расходов

Путешествие в межсезонье является обязательным условием бюджетной поездки в любое место на Карибах, особенно в Пуэрто-Рико. Пуэрто-Рико — земля вечного лета, где дневные температуры на побережье колеблются от 70ºF до 80ºF круглый год, так что никогда не бывает плохого времени для посещения.

Пик туристического сезона приходится на период с декабря по апрель, что совпадает с холодными зимними месяцами в северном полушарии. В другое время количество туристов снижается — чтобы избежать скопления людей, перебронированных туров и скачков цен на отели, приезжайте с мая по июль или с сентября по начало декабря.

Имейте в виду, что посещение Пуэрто-Рико в межсезонье означает прибытие в сезон ураганов, который длится с 1 июня по 30 ноября. Прямые удары случаются нечасто, но стоит оформить хорошую туристическую страховку и следить за прогнозом погоды.


Получите больше вдохновения для путешествий, советов и эксклюзивных предложений, отправленных прямо на ваш почтовый ящик с нашим еженедельным информационным бюллетенем.

Найдите дешевое жилье, чтобы сократить расходы

Путешествие в межсезонье также снизит стоимость проживания – вероятно, это будет самая большая статья расходов в Пуэрто-Рико. Стоимость номера в трех- или четырехзвездочных отелях может достигать сотен долларов за ночь в пиковые месяцы отпусков, но тот же номер может стоить всего 120–280 долларов США за ночь в межсезонье.

Отели за пределами муниципалитета Сан-Хуан стоят около 180 долларов США, поэтому пребывание вдали от столицы также может быть способом сэкономить. Еще один хороший способ сократить расходы на проживание — обратить внимание на paradores — небольших независимых отелей и гостевых домов, которые в основном находятся за пределами столичного района Сан-Хуана. Найдите семейный paradores в горах Аджунтас или на прекрасных пляжах юго-западного побережья, между Ринконом и Понсе.

Если вы хотите сэкономить, готовя еду самостоятельно, такие сайты, как Airbnb, JoinaJoin и Vrbo, станут отличным местом для поиска недорогих квартир.Хостелы все еще довольно новые в Пуэрто-Рико, и в основном их можно найти в районах Сантурсе и Старого Сан-Хуана, но это сравнительно дешевый вариант. Кровать в шестиместном номере в стиле общежития в бутик-хостеле Conturce на улице Calle Loíza — крупном развлекательном центре — обойдется вам примерно в 73 доллара США за ночь.

Величественные укрепления вдоль побережья Сан-Хуана © SeanPavonePhoto / Getty Images

Аренда автомобиля для недорогих однодневных поездок

Самый дешевый способ исследовать остров за пределами Сан-Хуана — арендовать автомобиль.Общественный транспорт практически отсутствует, когда вы выезжаете из мегаполиса, а туры и экскурсии стоят дорого. В зависимости от сезона вы можете арендовать автомобиль от 24 долларов США в день или 239 долларов США в неделю, а цена бензина колеблется от 97 центов до 1 доллара США за литр.

Хотя аренда автомобиля не совсем дешевая, она позволит вам увидеть больше острова и передвигаться в своем собственном темпе, не платя за организованные поездки. Учитывая размер Пуэрто-Рико, вы сможете добраться до большей части острова (включая более труднодоступные места) менее чем за два часа.

В качестве альтернативы вы можете передвигаться на такси, зарегистрированном в туристической компании Пуэрто-Рико, или на такси с счетчиками, зарегистрированными в туристической компании Пуэрто-Рико.

Воспользуйтесь выгодными днями на пляже

В Пуэрто-Рико пляжи считаются общественными землями, а это означает, что дни на пляже всегда бесплатны, если не принимать во внимание парковку и закуски. В застроенных районах, таких как Сан-Хуан, Каролина и Кондадо, пляж может быть закрыт отелями или многоквартирными домами, но местные жители укажут вам на общественный вход, если вы спросите.

Бесплатно имеет свою цену. Хотя плата за вход на пески не взимается, вы не найдете шезлонгов и проката зонтиков, туалетов или спасателей. Если вам нужны лучшие условия, ищите пляжи, известные как balnearios — Бокерон в Кабо Рохо и Семь морей в Фахардо — одни из лучших. Эти популярные пляжные зоны обозначены как государственные парки и имеют парковку, туалеты и столы для пикника. Плата за парковку варьируется от 3 до 5 долларов США, и время вашего пребывания не ограничено.

Местный совет для дешевых пляжных дней: Пуэрториканцы — профессионалы, когда дело доходит до пляжных поездок, и вы, вероятно, увидите целые семьи, загруженные холодильниками и едой для пикника, готовыми для дня на пляже. Следуйте их примеру и зайдите в местный супермаркет, чтобы запастись едой и напитками, прежде чем отправиться на песок.

Дни на пляже в Пуэрто-Рико предлагают множество бесплатных развлечений © Getty Images / Image Source

Покупайте свежие продукты на местных рынках

Фермерские рынки — отличное место, где можно познакомиться с культурой Пуэрто-Рико и приобрести в придачу дешевую еду.На рынках острова продают самые свежие местные фрукты и овощи в сезон и дают возможность пообщаться с фермерами со всего острова.

Как правило, продукты на рынках дешевле, чем в супермаркетах, и вы будете поддерживать местную экономику. La Placita de Santurce и Placita Roosevelt в Сан-Хуане — два самых известных рынка под открытым небом, и оба заполнены продавцами. Идите рано утром и делайте покупки вместе с шеф-поварами из близлежащих ресторанов, которые собирают свежую рыбу и продукты для своего ночного меню.

На рынках

также можно недорого перекусить. La Placita в Сантурсе является домом для многочисленных киосков, продающих традиционные блюда, такие как arroz con habichuelas (рис и бобы), жареная свинина, tostones (жареные зеленые бананы), carne frita (жареные кусочки свинины), alcapurrias . (оладьи с начинкой из мяса) и другие жареные вкусности.

Ешьте в фургонах с едой для дешевых портативных пиршеств

В то время как продуктовые лавки на пляже были неотъемлемой частью Пуэрто-Рико на протяжении веков, в последнее десятилетие ряд поваров и владельцев ресторанов перенесли свои кухни в грузовики с едой, доставляя на улицы еду ресторанного качества.

В любой вечер вы можете отведать блюда местной и интернациональной кухни в ресторане Miramar Food Truck Park, расположенном недалеко от Кондадо в Сан-Хуане. Это не единственный в своем роде парк в Сан-Хуане, но он самый доступный и предлагает постоянно меняющийся выбор блюд и ремесленного пива, которые не ударят по вашему бюджету.

Вы также найдете грузовики с едой, припаркованные на большинстве углов улиц вдоль коридора Мирамар-Кондадо-Старый Сан-Хуан и в остальной части столичного района во время еды. Пляжные районы, такие как район Исла-Верде в Каролине, также изобилуют недорогими вариантами еды.

Прогулка по Старому Сан-Хуану — занятие, которое не будет стоить ни цента © Рикардо Ардуенго / AFP через Getty Images

Найдите недорогую еду в пекарнях острова

Наряду с вездесущими фургончиками с едой и пляжными киосками самым сокровенным секретом гурманов Пуэрто-Рико является коллекция панадерий . В равной степени пекарня и закусочная, эти недорогие закусочные предлагают тарелки с традиционными продуктами, такими как рис и бобы, а также carne guisada (тушеная говядина) всего за 10 долларов США.

Panaderías также отличное место, где можно отыскать традиционные пуэрториканские бутерброды для завтрака и овсянку. Не забудьте заказать pan sobao или pan de agua — эти похожие на багеты хлеба стоят от 2 до 3 долларов США и составляют основу сытного пуэрториканского завтрака.

Отследить выгодные чашки пуэрториканского кофе

Пуэрто-риканский кофе настолько хорош, что стал любимым напитком Ватикана и королевских дворов по всей Европе.Забудьте о больших сетях кофеен и насладитесь пуэрториканскими бобами в семейных магазинах и независимых кофейнях по всей стране.

Чтобы насладиться превосходным кофе по приятной цене, отправляйтесь в Старый Сан-Хуан. Попробуйте чашечку кофе в Café Cuatro Sombras в Старом Сан-Хуане — очаровательной кофейне с собственной жаровней — или в Caficultura, очаровательной кофейне с красивыми высокими потолками и вкусным меню.

Старая военная техника США усеяна золотыми песками Кулебры © Тинапат Котумронгсак / Shutterstock

Совершите однодневную поездку на Вьекес и Кулебру

Эти томные острова наделены завидными природными ресурсами, от вулканических пляжей до заповедников, украшенных ошеломляющей коллекцией бункеров и артефактов военного времени, оставленных после того, как ВМС США покинули острова.Если есть возможность, не торопитесь исследовать острова и остановитесь на несколько дней в местном гостевом доме.

Однако, если вы просто хотите провести день на многочисленных пляжах, самым экономным вариантом будет однодневная поездка. Паромы совершают ежедневные рейсы на каждый остров из Фахардо и Сейбы. Поездка на лодке до Кулебры обычно занимает около часа и стоит всего 4,50 доллара США за билет туда и обратно.

Вы заплатите столько же, чтобы добраться до Вьекеса, и вы можете рассчитывать на то, что будете находиться в воде 30–45 минут.За дополнительную плату в размере 1 доллара США пассажиры могут взять на борт холодильники с едой и закусками. Киосков и закусочных на пляжах Кулебры и Вьекеса немного, так что берите с собой побольше воды и льда на весь день.

Пропускайте большие клубы ради более дешевых вечеринок

Танцы в Пуэрто-Рико — это то, что происходит везде и всюду — вам будет трудно найти какое-либо место ночной жизни, где нет танцпола и громкой музыки. Чтобы сэкономить на напитках, входных билетах и ​​парковке, пропустите большие роскошные ночные клубы и отправляйтесь в более скромные тусовки, такие как chinchorros (киоски с едой), соседние бары и питейные заведения на открытом воздухе (La Placita в Сантурсе — отличное место для еда и несколько напитков).

Выпивая там, где пьют местные жители, вы окунетесь в ночную жизнь, как пуэрториканец, насладитесь низкими ценами на пиво и напитки и более непринужденным дресс-кодом — идеально подходит для напитка после пляжа по дороге обратно в отель.

Ежедневные расходы в Пуэрто-Рико:

  • Комната в общежитии: 50–75 долларов США
  • Стандартный номер на двоих: 120–280 долларов США 
  • Квартира с собственной кухней (включая Airbnb): 60–180 долларов США
  • Билет на местный автобус: 0,75 доллара США
  • Билет на городской поезд: 1 доллар США.50
  • Чашка пуэрториканского кофе: 3–5 долларов США
  • Сэндвич на обед: 7 долларов США
  • Ресторанный ужин на двоих: от 40$
  • Пиво в местном баре: 5 долларов США

Руководство для начинающих по приготовлению собственного вина

Представьте, что вы сами делаете бутылку вкусного вина. Интересно, с чего и как начать? От коротких курсов до практического опыта, эти виноделы делятся своими советами о том, как открыть для себя удивительный мир винограда.  

Нельзя отрицать привлекательность виноделия.Этого достаточно, чтобы заставить некоторых людей отказаться от успешной карьеры, чтобы преследовать винные мечты.

Винодел State of Nature Вас Секерин. Фото: Бен МакМахон

Вот что случилось с Вас Секерином. 25-летний винодел был дипломированным пилотом, прежде чем сосредоточился на виноградниках. «Я занялся этим, никогда раньше не делая вина, — говорит он. «Это был буквально чистый лист. Это чудо, что я сделал это так далеко, как я».

Родом из Восточной Европы, его семья эмигрировала в Австралию в 2005 году и, обосновавшись в пригороде Аделаиды, в 2016 году купила участок земли в долине Пикадилли.Там они мечтали производить собственные органически выращенные продукты. В их новый дом попал виноградник премиум-класса из шардоне.

«У нас не было никакого опыта в виноградарстве или энологии, — говорит Секерин. «Но мы с папой решили попробовать ухаживать за виноградником сами. Нам потребовалось почти четыре месяца, чтобы подрезать его, потому что мы понятия не имели, что происходит».

Это труд любви. Я вкладываю каждый доллар в вино, потому что очень его люблю.

Вас Секерин

Вместо того, чтобы использовать яд, они ходили по винограднику, давя руками докучливых насекомых.«Если бы вы сказали это любому обычному виноградарю, они бы посмотрели на вас как на сумасшедшего».

В течение первых двух лет их фрукты были заключены по контракту с Петалумой, но когда винная компания разорвала отношения, семья обнаружила избыток винограда.

Получайте последние новости и обновления по электронной почте прямо на свой почтовый ящик.

Первая попытка Секерина сделать вино в семейном сарае была просто забавой. Он использовал виноград, собранный с последних рядов после сбора урожая.«Я даже не знал, что такое жим корзины, поэтому совершенно не представлял, что с ним делать».

Плохой результат. «Я сделал большую партию уксуса и выбросил ее».

Между тем, он закончил свои авиационные исследования и 200 часов эфирного времени. Получив долг HECS в размере 104 000 долларов, он был готов взлететь в небо в качестве коммерческого пилота. Затем, в 2019 году, ударил COVID. Это был своего рода катализатор. «Внезапно моя карьера пилота пошла на спад, — говорит он. «Мой план состоял в том, чтобы летать на самолетах в течение 10 лет, а затем купить собственный виноградник.»

Поскольку полеты приземлились и у него появилось больше свободного времени, он устроился на работу в бар и ресторан натуральных вин The Summertown Aristologist. Он был вдохновлен тем, что попробовал там, и решил дать вину еще один шанс. 

Его секунда Попытка оказалась более успешной. На этот раз он и его отец были вооружены книгой Шеридана Уоррика  «Способ делать вино », несколькими бутылями, ручным гребнеотделителем и скрипучим корзиночным прессом. вход в него был катастрофически мал.Если бы я тогда знал о вине столько, сколько знаю сейчас, я бы, наверное, не начал делать вино.»

Друзья и семья любили то, что они делали, и так родился его маленький винный бренд State of Nature.

» Мы с папой так весело давили виноград. Вместо того, чтобы думать о том, чтобы заработать на этом деньги, мы просто действительно хотели повеселиться. Мы пообещали друг другу, что не будем продолжать, если это больше не будет весело.»

Вас Секерин (справа) с отцом Марком. Фото: Бен Макмахон

Ситуация быстро обострилась.Секерин вложил свои сбережения в их небольшой проект и работает полный рабочий день на других винодельнях, чтобы финансировать свою одержимость.

«Это труд любви. Я вкладываю каждый доллар в вино, потому что очень люблю его.» Он делает паузу. «Я, вероятно, не буду брать деньги от предприятия еще пару лет, потому что я реинвестирую их в новое оборудование, бутылки, этикетки, что угодно».

Партия на заднем дворе — это одно, но если вы планируете продавать свое творение на коммерческой основе, вам есть о чем подумать.Покупка фруктов (если вы можете их найти), оборудования, места для производства вина и людей, которые помогут вам в этом процессе, может быть сложной задачей. Кроме того, есть брендинг, бутылки, этикетирование, пробки (или укупорочные средства), хранение с контролируемой температурой, упаковка, маркетинг и доставка. Вам также нужна лицензия на производство и продажу спиртных напитков. Все еще заинтересованы? Секерин был.

Это тоже хорошо. Нынешние вина State of Nature (сделанные из фруктов, выращенных на органической ферме, с минимальным содержанием серы) ошеломляют. Его вина Piccadilly Valley Chardonnay 2021 года, Kuitpo Riesling 2021 года, Skin-Contact Chardonnay 2021 года, Oakbank Pinot Meunier 2021 года и McLaren Vale Shiraz 2021 года впечатляют.Он один, чтобы смотреть.

В Виктории Джулиан Кастанья из компании Castagna Wines тоже перешел от любопытного к серьезному. Кастанья и его жена Кэроланн (писатель) управляли одним из самых успешных кинопроизводств Сиднея, прежде чем заняться виноделием и сертифицированным биодинамическим виноградарством.

«Я всегда был помешан на вине, — говорит Кастанья. «Я работал кинорежиссером в Лондоне, когда хорошее вино было еще доступно, и тратил на него много времени, денег и энергии».

Супруги купили недвижимость своей мечты в Бичворте в 1996 году.«Дошло до того, что я почувствовал, что работаю ради денег, а не ради удовольствия», — говорит он. «Я наблюдал, как люди делают вино, помогал людям делать вино во время поездок во Францию ​​и Италию и пробовал их с прекрасными вкусами, поэтому решил, что да, я собираюсь попробовать. Я не ученый, поэтому это было вино, которое привлекло меня».

Найти правильное место для выращивания и производства было очень важно. «Я считаю, что в Австралии есть только 10 мест, которые имеют потенциал для производства вина мирового класса. Я постоянно возвращался в Бичворт, где был этот удивительный кусок терруара, производящий интересные, невероятные вина.Земля по-прежнему была доступной, поэтому мы и отправились туда». не знаю, сколько я узнал, но я нашел это ценным», — говорит он. «Мы в Австралии одержимы наукой — иногда в ущерб себе. Все, что меня интересует, это заниматься магией. Вы собираете виноград, раздавливаете его, даете ему перебродить естественным путем, а затем перекладываете в бочки, оставляете там примерно на два года, и он должен быть вкусным.»

С самого начала Кастанья был тверд в своем биодинамическом подходе с нулевым сложением и сосредоточился на виноградниках. «Я делаю вино, не мешкая. У меня простая философия: я делаю вино, которое хочу пить, и продаю его по цене, за которую, как мне кажется, я бы его купил». их крыльцо. «Бичворт — это волшебство. Мы живем и работаем в месте, где люди щедро тратят свое время.»

Советы по самоделкам 

Новые, инновационные производители являются жизненной силой винодельческой отрасли.Независимо от того, насколько серьезны ваши амбиции (от любительского до профессионального), хорошие контакты необходимы.

Без собственного виноградника (надо признать, немногие могут позволить себе такую ​​роскошь) поиск винограда может быть сложной задачей, особенно в трудные сезоны.

Вот тут-то и пригодится любительский винный клуб. Любительским вином считается любой ферментированный напиток, изготовленный не для коммерческих целей. Там много всего.

Предприимчивые дилетанты делают вино в сараях, гаражах и на задних дворах по всей стране исключительно для домашнего потребления.

Основанная в 1970-х годах Франкстонская гильдия виноделов-любителей Виктории сегодня насчитывает 130 членов, многие из которых собираются ежемесячно, чтобы выслушать приглашенных ораторов, принять участие в экскурсиях по винодельням и научиться делать вино, ликер, медовуху или сидр. Они даже делают вино с овощами.

Клуб посвящен образованию, мастерству виноделия, дружбе и бесценным связям, которые с этим связаны. Если вам нужен совет по оборудованию, источникам фруктов и основам ферментации, это хорошее место для начала.

«Быть ​​частью клуба означает, что вы получаете доступ к высококачественному винограду и покупательной способности членов», говорит президент гильдии Глен Форчун.

Участники также принимают участие в соревнованиях по виноделию с дочерним клубом (и беззаботными соперниками) Eltham и District Winemakers Guild.

«Все уровни приветствуются, потому что вы никогда не знаете, откуда появится следующая порция полезной информации», — говорит Fortune. «Индустрия настолько обширна».

Чтобы стать хорошим виноделом, необязательно делать много вина.«Многие из наших членов могут производить, скажем, 25 литров в год, в то время как другие производят 500 литров. Некоторые производят 30 различных вин в год, а другие не производят ни одного. Все это весело».

Все ошибки являются частью процесса обучения. «Вы не всегда будете делать отличное вино, но вы прекрасно проведете время».

С чего начать

Эти ресурсы помогут вам на вашем пути от любителя на заднем дворе до профессионального профессионала.

Прочтите все об этом

  • Домашнее виноделие Тима Паттерсона для чайников ($39.95, купите сейчас) делает то, что написано на обложке: обучает основам для начинающих.
  • Полное руководство по Качество в малом виноделии содержит базовую информацию по химии и органолептике для начинающих и виноделов среднего уровня (75,95 долл. США, купить сейчас).
  • Тем временем умопомрачительный Wild Winemaking (34,25 долл. США, купить сейчас) выходит за рамки винограда и дает представление о том, как делать вино из других фруктов, овощей, цветов и трав.

Присоединяйтесь к любительскому винному клубу

Такие организации, как Сиднейский клуб любителей виноделия, Франкстонская гильдия виноделов-любителей, Элтемская и районная гильдия виноделов, а также Клуб любителей виноделия и пивоваров Аделаиды (AWBCA) приветствуют всех желающих виноделов. Участники регулярно наверстывают упущенное, чтобы впитать винное образование, знания и мастерство. Прежде всего, это весело.

Игра на день

Просто хотите сделать несколько бутылок? Вычеркните виноделие из своего списка дел, побывав на винодельне.

  • 26 марта компания Austin’s Wines в Джилонге проводит мероприятие Rosé Academy, на котором участники собирают и топчут виноград пино нуар и учатся у экспертов (325 долларов в день или 1290 долларов в год, включая собственное вино в бутылках, 6ft6wine.com).
  • 23 апреля в Coonawarra’s Raidis Estate проходит однодневная программа Living the Dream 2022, участники которой сами собирают фрукты и делают вино (выпуск через 12 месяцев) с помощью профессиональных виноделов (1200 долларов США на человека, raidis.com. а.е.).
  • Компания Brokenwood Wines в долине Хантер проводит ежегодное мероприятие Get Your Hands Dirty, которое позволяет участникам собирать виноград на знаменитом кладбище Graveyard Vineyard и топать его ногами на винодельне, после чего следует долгий обед с виноделами.Это бесплатно для членов винного клуба Brokenwood (но требуется покупка не менее двух десятков вин в квартал, Brokenwood.com.au).

Будьте на высоте

  • Сиднейская винная академия помогает отточить ваши чувства в однодневном учебном лагере по сенсорной оценке вина (155 долларов США, sydneywineacademy.edu.au).
  • В кампусе TAFE NSW Kurri Kurri обучают виноделию в долине Хантер. Двухгодичный Сертификат III TAFE в области винодельческой промышленности распространяется на розлив и упаковку, продажу и эксплуатацию винных погребов, лабораторные работы, складирование и выращивание винограда.tafensw.edu.au
  • В Виктории, Мельбурнский университет, Мельбурнский университет, проводит интенсив по предмету, посвященному тому, как создавать вино от урожая до бутылки. Студенты посещают виноградники в регионах King Valley, Nagambie Lakes и Goulburn Valley, чтобы узнать, как производится вино. Обычно это происходит в феврале и не предполагает каких-либо научных знаний или изучения. unimelb.edu.au
  • В качестве альтернативы Мельбурнский политехнический институт проводит восьминедельный вводный курс по виноделию, для которого не требуется никакого предыдущего опыта.melbournepolytechnic.edu.au

Нужен комплект?

Национальный продавец винных наборов Winequip продает все, от мелких до крупных парней, от дрожжей до серы, от ведер до баков и всего, что между ними.

Сделай карьеру на этом

Осталось от трех до шести лет? Степень бакалавра виноделия Университета Чарльза Стерта, степень бакалавра сельского хозяйства и технологий, виноградарства и виноделия Мельбурнского политехнического института, степень бакалавра виноградарства и энологии Университета Аделаиды и виноградарства и виноделия Университета Ла Троб (в рамках степени бакалавра сельского хозяйства и технологии) для серьезных любителей виноделия.Будьте готовы ударить по книгам.

Полезные советы для будущих виноделов

Совет от винного педагога и винодела Fall From Grace Гилла Гордона-Смита

  1. Знайте, к какому стилю вина вы стремитесь, и широко пробуйте.
  2. Вооружитесь знаниями/образованием, проводите исследования и много читайте.
  3. Найдите отличного наставника или наставников.
  4. Получите винтажный опыт и испачкайте руки на винограднике и винодельне. Слушайте и учитесь.
  5. Припаркуй свое эго. Это путешествие, а не пункт назначения, и вы многого добьетесь, если будете слушать знающих людей.
  6. Стоимость всего.
  7. Все равно сделай это.
  8. Оставайтесь скромными — всегда кто-то сделает это лучше и уже делал это раньше.

Выращивание кукурузы на приусадебном участке: борьба с вредителями, профилактика болезней и многое другое – Новости Матери-Земли

Кукуруза, выращенная более 500 лет назад, является одной из древнейших овощных культур, известных человеку. Ему приписывают сохранение жизни древних цивилизаций на протяжении веков.Кукуруза по-прежнему поддерживает многие современные мировые культуры. Из-за своих чисто естественных устойчивых качеств некоторые культуры считают кукурузу священной; предотвращая его разрушение, одновременно способствуя его широкому росту и привлекательности.

Кукуруза на самом деле является травой, но ее овощи используются во многих коммерческих продуктах. Такие продукты, как кукурузный сироп, зерно для корма для кур, крупа из мамалыги и различные виды муки и злаков, которые можно использовать и в других целях. Кукуруза универсальна и доступна по цене, что делает кукурузу популярным и полезным овощем для выращивания в приусадебном саду.

Поскольку кукурузу можно использовать как в качестве зерна, так и в качестве овоща, она стала основным продуктом многих рецептов и диет. Подумайте о кукурузе с уличной мексиканской ярмарки, чипсах из тортильи, тако, буррито и тамале, и это лишь некоторые из популярных профилей мексиканской кухни. Кукуруза легко узнаваема в регионах по всему миру. Например, в США Бостон славится своими знаменитыми бостонскими моллюсками и кукурузной похлебкой, а юг известен своей крупой, кукурузным хлебом и тестом из кукурузной муки с приправами, которые, кажется, волшебным образом превращают почти все в его желанную золотисто-жареную форму.Собранный прямо со стебля, ничто не может сравниться со свежим, сладким вкусом золотой кукурузы!

Если вам неоднократно удавалось выращивать кукурузу на своем участке, то, вероятно, вы справились с условиями, которые мешают вам получать здоровый и обильный урожай кукурузы. Но для тех, кто хочет пересмотреть несколько хороших советов или для тех, кто только начинает, прочитайте несколько хороших советов для успешного выращивания кукурузы.

Советы по успешному выращиванию кукурузы

Семена кукурузы следует сажать на глубину 1-2 дюйма в богатую, хорошо дренированную почву.Для лучшего опыления сажайте кукурузу блоками из 2–3 рядов длиной от 10 до 15 футов и расстоянием от 24 до 36 дюймов друг от друга. Чтобы избежать перекрестного опыления, кукурузные делянки должны содержать только один сорт кукурузы. В идеале, почва должна иметь нейтральный pH 7. Проведите тест почвы, чтобы определить показатель pH вашей почвы. После определения pH вашей почвы отрегулируйте любой дисбаланс почвы до нейтрального pH, лучшего для выращивания кукурузы. Если рН вашей почвы ниже 6, то она находится в кислом диапазоне, и вам следует добавить известняк.Если оно выше 7,5, то оно находится в щелочном диапазоне, и вам следует добавить серу. Сколько добавить, зависит от размера участка и количества недостающих средств, которые нужно исправить. Проконсультируйтесь в местном садовом центре или в офисе университетского кооператива, знакомых с вашим регионом выращивания.

Требования к воде

Вода имеет решающее значение для развития сильных, продуктивных растений кукурузы, особенно на стадии образования метелок. Поливайте один или два раза в неделю, позволяя воде на 1,5 сантиметра пропитать верхний слой почвы.Утренний полив растений обеспечит хорошее увлажнение и время для высыхания листвы до полного пребывания на солнце. Утренний полив также дает корням более полезное время воздействия воды до испарения. Мульча необходима для ограничения испарения и удержания влаги в почве. В то время как органический компост помогает исправить дисбаланс почвы и поддерживать в ней нейтральный pH.

Удобрение

Вы должны удобрять кукурузу, когда растения достигают 8 дюймов в высоту, и снова, когда они достигают 18 дюймов в высоту.Используйте примерно ½ стакана на 10-футовый ряд посаженной кукурузы. Примените органическую смесь удобрений, богатую азотом, фосфором и калием, например, удобрение 5-10-4, которое можно найти в Интернете и в большинстве садовых центров. Азот является ключевым фактором для выращивания сильных и здоровых растений кукурузы. Также рекомендуется удобрять кукурузу удобрением 5-5-5, как только растения достигают 24 дюймов в высоту, и снова, когда появляются женские шелка. Подробнее о мужских кисточках и женских шелках в разделе об опылении.

Решение о добавлении дополнительных удобрений зависит от конкретного урожая кукурузы, плодородия почвы и общей среды выращивания.Вы также можете добавить в почву органические удобрения перед посадкой, например, рыбную эмульсию, кровяную муку или хлопковую муку. Органические удобрения для почвы хороши в использовании, потому что они, как правило, получены из безопасных, полезных для природы источников, и вам, как правило, не нужно беспокоиться о том, что вы используете слишком много или это сожжет ваши растения.

Требования к солнцу

Кукуруза — светолюбивое растение, которому требуется 6–8 часов солнечного света в день. Выберите место на участке, которое обеспечивает достаточное количество дневного солнечного света.

Зрелая высота растения кукурузы

Растения кукурузы обычно достигают 6-8 футов в высоту. Учитывайте эту высоту при выборе места для посадки, учитывайте любые потенциальные препятствия, которые могут быть созданы для растений кукурузы, и любую тень, которую растения кукурузы могут создавать для других светолюбивых растений поблизости.

Лучшее время для посадки кукурузы

Вы должны сажать кукурузу после того, как опасность последних заморозков для вашего района минует, а температура почвы составит не менее 65 градусов по Фаренгейту.

Разнос растений кукурузы

Семена кукурузы должны располагаться на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга в хорошо дренированной почве, чтобы избежать гниения семян.

Опыление

Опыление происходит после того, как на верхушке кукурузы образовались кисточки. Кисточки — это мужская часть растения, которая производит пыльцу, которая оседает на женских шелках внизу во время опыления.

Опыление имеет решающее значение для получения полностью заполненных початков кукурузы. Каждое зерно кукурузы зависит от полного опыления, чтобы избежать потери зерен.Если произойдет плохое опыление, растение в конечном итоге потеряет много зерен кукурузы на початке.

Кисти и опыление

Мужские кисточки обычно начинают опылять шелк примерно через два-три дня после прибытия пыльцы. Этот двух-трехдневный перерыв создает небольшое окно возможностей, которое позволяет женским шелкам стать наиболее восприимчивыми к приему мужской пыльцы.

Борьба с вредителями

Уховертки, ухочерви и гусеницы. Используйте общий пестицид для вредителей, таких как ушные черви, уховертки, гусеницы и трипсы, с пестицидом, содержащим спиносад (произносится как Spin-OH-sid).Спиносад — это органический инсектицид, которому в 2003 году Национальная органическая программа Министерства сельского хозяйства США присвоила статус. Он безопасен для людей, растений и полезных насекомых, таких как взрослые бабочки.

Продукты, содержащие Spinosad, включают: спрей от насекомых Monterey Garden, инсектицид Bulls-Eye TMBio и инсектицидное мыло Captain Jacks, которые можно найти в Интернете и в крупных розничных магазинах с садовыми центрами.

Профилактика болезней

Следите за здоровьем растущего растения кукурузы, применяя общие тактики профилактики болезней на ранних этапах.Применяйте любые эффективные профилактические меры и при необходимости используйте органические продукты или химикаты.

Для предотвращения появления ушных червей нанесите примерно 1 чайную ложку минерального масла на верхнюю часть шелка, в идеале, когда он станет желтым, но до того, как он начнет становиться коричневым.

Веские причины выращивать кукурузу на приусадебном участке

  • Минимальные требования к площади – 60-100 дней до созревания кукурузы
  • Легко вырастить – следуйте нескольким основным рекомендациям 
  • Универсальное использование для выращивания зерновых или овощей
  • Цельнозерновой источник углеводов
  • Можно замораживать/перерабатывать/консервировать
  • Кормит людей и скот
  • Питательный и вкусный  
  • Хороший источник клетчатки

При постоянном уходе за растениями кукурузы вы и ваша семья должны пожинать плоды своих с трудом заработанных усилий.Наслаждаться!

Моника Уайт () — писатель-фрилансер, член Национальной гвардии ВВС Джорджии, заядлая бегунья и велосипедистка, которая любит прогулки на свежем воздухе и все, что можно сделать своими руками. Она делит свое время между Тампой и своей собственностью в центральной Флориде, где она выращивает самодостаточную усадьбу. Присоединяйтесь к Монике в ее блоге о жизни на открытом воздухе , в Facebook, Twitter и в Instagram .

Все блоггеры сообщества MOTHER EARTH NEWS согласились следовать нашим правилам ведения блогов и несут ответственность за точность своих сообщений.

.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.