Блинчики на скорую руку рецепт: Блины на скорую руку скородумки рецепт с фото пошагово


Содержание

Блины на скорую руку на молоке и воде рецепт – выпечка и десерты. «Еда»

Пшеничная мука 200 г

Куриное яйцо 2 штуки

Молоко 400 мл

Сахар 1,5 столовые ложки

Апельсины 3 штуки

Мандарины 4 штуки

Куантро 4 столовые ложки

Сливочное масло 60 г

Газированная вода 70 мл

Оливковое масло 1 столовая ложка

Соль щепотка

Блины на скорую руку с фото.

Кулинарные рецепты блинчиков, на быструю руку

Южно-Африканские блинчики с корицей

Ингредиенты:

  • Мука 200 грамм
  • Разрыхлитель 2 ч.л.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Соли на кончике чайной ложки
  • Молоко 1,5 стакана
  • Яйцо 1 шт.
  • Масло растительное 2 ст.л.

Посыпка:

  • Сахар 2 ст.л. (либо меда)
  • Корица 3 ч.л.

Готовим:

  1. Смешиваем все ингредиенты, вливаем молоко, добавляем масло и яйца.
  2. Хорошенько перемешиваем чтобы осталось по минимуму комочков, либо их не осталось вовсе.
  3. Отправляем полученное тесто на сковороду и жарим как обычные блины.
  4. Посыпать смесью сахара и корицы готовые блины по вкусу.

😉 Понравилось?

 

Простые шоколадные блинчики по быстрому — рецепт

Ингредиенты:

  • молоко 550 мл
  • мука 300 г
  • черный шоколад 100 г
  • сливочное масло 80 г
  • сахарная пудра 40 г
  • какао 20 г
  • светлый ром 10 г (или водка)
  • яйца 3 шт.
  • растительное масло 20 мл

Готовим:

  1. Шоколад топим на водяной бане и разбавляем его в 300 мл теплого молока.
  2. Через сито пропустить муку и всыпать в нее какао, сахарную пудру и соль. Залить молоком и тщательно взбить.
  3. Взбить яйца в «крутую» пену и добавить в полученную мучную смесь – перемешиваем.
  4. Теперь топим сливочное масло и отправляем в тесто, не забываем также влить ром и часть шоколада (вторую часть шоколада оставить для украшения).
  5. Если тесто получилось слишком жидкое всыпьте небольшое количество муки.
  6. Смазываем и разогреваем сковороду.
  7. Вливаем тесто на сковороду и круговыми движениями разлить тесто по кругу.

😉 Понравилось?

Простые блинчики за десять минут

Ингредиенты:

  • Яйца 3 шт.
  • Мука 250 мл.
  • Соль полчайной ложки
  • Молоко 350 мл
  • Сливочное масло растопленное 2 ст.
    л.
  • Сливочное масло для жарки (несколько ст.л.)

Готовим:

  1. Колим яйца в миску и хорошенько взбиваем, добавляем муку, масло и соль и еще раз хорошенько перемешиваем до однородной консистенции.
  2. Положить кусочек сливочного масла на разогретую сковороду, и отправить немного теста чтобы получился тонкий блин. Чуть погодя перевернуть и обжарить с другой стороны.

Для посыпки я люблю использовать кокосовую стружку с сахарной пудрой.

😉 Понравилось?

 

Вкусные лимонные блины на быструю руку

Ингредиенты:

  • Молоко 250 грамм
  • Мука 100 грамм
  • Сахарная пудра 50 грамм
  • Яйцо 1 шт.
  • Столовая ложка растопленного сливочного масла
  • Щепотка соли

Сироп:

  • Сок одного лимона
  • Сахар около трех столовых ложек

Готовим:

  1. Через сито просеиваем муку в миску и вносим яйца с небольшим количеством молока. Замешиваем до однородной массы и  доливаем остатки молока со сливочным маслом.
  2. Обжариваем как обычные блины и либо макаем в наш лимонный сироп, либо смазываем каждый до подачи на стол.

😉 Понравилось?

 

 

Кулинарный рецепт приготовления быстрых блинчиков с творогом

Ингредиенты:

  • Молоко 500 мл
  • Мука 250 грамм
  • Сахар 50 грамм
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Яйца 2 шт.
  • Растительное масло 2 ст.л.

Начинка:

  • Творог 350 грамм
  • Сахар три ст.л.
  • Пакетик ванилина
  • Горсть изюма

Готовим:

  1. Яйца взбиваем миксером или вилкой с сахаром и солью, продолжая взбивать вливаем молоко и всыпаем муку. Вливаем растительного масла, благодаря ему блины не будут прилипать к сковороде.
  2. Даем настоятся несколько минут. В это время переминаем творог с сахаром, ванилином и изюмом (изюм можно предварительно обдать кипятком для мягкости).
  3. На разогретую сковороду вливаем тесто и обжариваем сначала одну сторону, затем другую.
  4. Кладем поочередно в каждый блинчик по начинки, заворачиваем и складываем на широкой тарелке.

😉 Понравилось?

 

Быстрые блины перед приходом гостей «Апельсинчик»

Ингредиенты:

  • Молоко 400 мл
  • Мука 250 грамм
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 1,5 ст.л.
  • Растительное масло 30 мл+для жарки
  • Щепотка соли
  • Апельсин 1 шт. (большой или два средних)

Начинка:

  • Творог 200 грамм
  • Сахарная пудра 1 ст.л.
  • Ванильный сахар 1 пакетик
  • Консервированные персики (500 грамм) 1 банка или домашнее любимое варенье

Готовим:

  1. Апельсины вымыть, вытереть и высушить. Срезаем тоненько шкурку, чтоб получилась одна лента шириной в 5-10 мм. Ну или несколько длинных таких лент.
  2. Смешиваем 1 ст.л. сахара и 50 мл. воды. В полученный сироп опустить цедру, довести до кипения и проверить еще 5 минут.
  3. Сняв с огня и немного охладив разрезать цедру вдоль, чтобы получилось около 12 «канатиков».
  4. Замешиваем тесто из муки, молока, яиц, сахар и растительного масла с солью.
  5. Жарим по обычной технологии.
  6. Смешиваем ингредиенты для начинки в однородную консистенцию и выкладываем ее понемногу на центр каждого блинчика.
  7. Делаем конвертики как на фото и фиксируем их нашим апельсиновым канатиком.

😉 Понравилось?

 

Простые тонкие блины на молоке

Ингредиенты:

  • Молоко 500 мл
  • Мука 1,5 стакана
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Растительное масло 2 ст.л.

Готовим:

  1. Взбиваем яйца, заливаем молоко, через сито просеиваем муку и вносим остальные ингредиенты – тщательно перемешивая. Консистенция должна напоминать жиденькую сметанку.
  2. Разогретую сковородку слегка смазываем маслом. И приступаем к жарке блинов по накатанной, стандартной схеме.

😉 Понравилось?

 

Шоколадные блины на молоке «Конфетки»

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 2 ст. муки
  • 2 ст. л. какао
  • 1 ст. л. сахара
  • 2 ст. молока
  • 1 пакетик разрыхлителя для теста
  • щепотка соли
  • растительное маслоДля начинки:
  • 400 г творога
  • 100 г изюма
  • 1-2 ст. л. сахараДля украшения:
  • курага или цедра апельсина

Готовим:

  1. Взбиваем яйца с сахаром и вливаем стакан молока.
  2. Смешиваем стакан муки с разрыхлителем, добавляем в жидкую смесь и все доводим до единой консистенции.
  3. Просеваем какао и всыпаем в тесто.
  4. Сюда же всыпаем оставшуюся муку, перемешиваем и вливаем второй стакан молока.
  5. Должна получится консистенция жидкой сметаны.
  6. Выпекаем по обычной схеме.

 

Готовим начинку:

  1. Изюм обдаем горячей одой. Смешиваем с сахаром и творогом.
  2. Выкладываем на каждый блин по столовой ложке творожной массы и сворачиваем блинчик как на фото «трубочкой».
  3. Края перевязываем цедрой, чтобы внешне наш шедевр напоминал конфетку.

😉 Понравилось?

 

 

Ленивые блины в пластиковой бутылке

Такие блины могут быть различного состава, но важный аспект этого рецепта это – минимум грязной посуды.

Тесто готовиться в пластиковой бутылке, желательно с расширенным горлышком и без проблем хранится в холодильнике.

Ингредиенты:

  • Молоко 600 мл
  • Мука 10 полных ст.л.
  • Сахар 3 ст.л.
  • Растительное масло 3 ст.л.
  • Яйца 2 шт.
  • Соль 0,5 ч.л.

Готовим:

  1. Взбалтываем и перемешиваем.
  2. Аккуратно небольшими порциями подливаем тесто в сковороду и разливаем по полной поверхности. Поджариваем с обеих сторон до золотистой корочки.

Быстро, просто и забавно!

😉 Понравилось?

 

 

Шпинатные блинчики «Деликатес»

Ингредиенты:

  • Молоко 400 мл +50 гмл
  • Шпинат 100 грамм
  • Яйца 3 шт.
  • Мука 2 ст. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Кусочек сливочного масла для смазки сковороды

Готовим:

  1. Шпинат отправляем в блендер и смешиваем с 50 мл молока до однородной консистенции.
  2. В молоко внести сахар, яйца, соль, растительное масло и хорошенько взбить. Добавить измельченный шпинат и еще раз хорошенько перемешать.
  3. Всыпать через сито муку и добиться растворения всех комочков.
  4. На разогретую, смазанную сковороду отправляем немного теста.
  5. Поджаривать очень аккуратно, около 15 секунд с одной стороны и 5 секунд с другой.

Для начинки я люблю использовать икру, а вы то что больше по душе…

😉 Понравилось?

рецепты блинов на скорую руку

Антонина Веткина

В этом году масленичная неделя продлится с 24 февраля по 1 марта.

Рецепты блинов к Масленице. Фото: КП/Веленгурин Владимир

Мешочки с сюрпризом Мешочки с сюрпризом. Фото: globallookpress

НАДО (на 5 — 7 порций): 0,5 л молока · 1,5 стакана муки · 1 ст. ложка сахара · 3 яйца · щепотка соли · 2 ст. ложки подсолнечного масла · сыр чечил · полкило шампиньонов · 2 луковицы.

ГОТОВИМ:

  1. Грибы режем соломкой, выпариваем на сковороде воду, обжариваем, добавив мелко нарезанный лук, солим, перчим, остужаем.
  2. Готовим тесто: взбиваем яйца с сахаром и солью. Добавляем молоко, постепенно вмешиваем муку, 2 ст. ложки масла, взбиваем.
  3. Выпекаем блин, как обычно.
  4. На серединку кладем грибную начинку, поднимаем края и перевязываем блин «веревочкой» из чечила (можно использовать зеленые перья лука).

Без муки Без муки. Фото: globallookpress

Подойдут тем, кто не употребляет глютен и поэтому избегает пшеничной муки (ее роль играет крахмал). Но и всем остальным советуем попробовать для разнообразия.

НАДО (на 3 порции): 3 яйца · 0,5 л кефира · 5 ст. ложек крахмала (с горкой) · 0,5 ч. ложки соды · 2 ст.  ложки подсолнечного масла · соль, сахар по вкусу.

ГОТОВИМ:

  1. Все ингредиенты взбиваем блендером. Тесто получается очень жидким, это нормально.
  2. Хорошо разогретую сковороду смазываем салом, выливаем половником немного теста, выпекаем, как обычно.
  3. Не забываем перемешивать тесто в миске, чтобы равномерно распределить крахмал (он стремится осесть на дно).

С припеком С припеком. Фото: globallookpress

Припеки, то есть начинки, «вмонтированные» в блин прямо на сковородке, прекрасно разнообразят это нехитрое блюдо.

НАДО (на 5 порций): 500 мл молока · 2 яйца · 10 ст. ложек муки · 1 ч. ложка сахара · 150 г шампиньонов · 100 г полутвердого сыра · 150 г ветчины · 1 пучок зеленого лука · соль и черный перец по вкусу · подсолнечное масло.

ГОТОВИМ:

  1. Яйца взбиваем вилкой или миксером.
  2. Добавляем 0,5 ч. ложки соли, 1 ч. ложку сахара, подогретое молоко, просеиваем в миску муку, тщательно размешиваем.
  3. Грибы мелко нарезаем, обжариваем на масле.
  4. Сыр натираем, ветчину режем мелкими кубиками, лук мелко режем.
  5. Смешиваем грибы, ветчину и лук, солим, перчим.
  6. Разогретую сковороду смазываем кусочком сала.
  7. Выливаем необходимое количество теста, добавляем припек, сверху подливаем немного теста, ждем, пока нижняя сторона зарумянится, а верхняя схватится.
  8. Переворачиваем, выпекаем до готовности.

Рецепт: Заварные блины на кефире

Ингредиенты:
кефир — 500 мл;
молоко — 250 мл;
мука пшеничная — 2 стакана;
яйца куриные — 2 шт;
соль — 0,5 ч.л.;
сахарный песок — 1 ст.л.;
сода пищевая — 0,5 ч.л.;
масло подсолнечное — 2 ст.л.

Есть много самых разнообразных рецептов приготовления теста для блинов.
Сегодня хочу предложить свой вариант, это быстро, нужные ингредиенты всегда найдутся в доме и получается вкусно.

Вот на фотографии ниже все, что пригодится в этом рецепте:

Первым делом надо налить в кастрюлю пол-литра кефира (жирность может быть любая) и подогреть, чтобы чуть теплым стал:

Затем в кефир добавляем яйца (если яйца крупные категории СО, то можно и одним обойтись):

Следом доводим до вкуса:добавляем столовую ложку сахарного песка, половину чайной ложки соли и столько же -пищевой соды:

Все хорошенько размешиваем.
Можно просто ложкой, миксер необязательно использовать.

А теперь надо всыпать пшеничную муку в количестве двух стаканов:

Опять же без миксера вполне быстро можно все размешать до исчезновения комочков.
Мука может иметь разные показатели набухания, цель-это достичь консистенции теста примерно, как густая сметана:

А теперь надо вскипятить четверть литра молока:

И сразу закипевшим заварить тесто, вливая его тонкой струйкой и постоянно перемешивая:

Если вдруг, у вас случится «промашка» с мукой и тесто покажется жидковатым, то добавить муку не возбраняется.
Единственное, так это будет чуть сложнее размешать комочки.

Остается добавить пару ложек подсолнечного масла, все окончательно перемешать и можно приступать к выпечке блинов.

Блины одинаково хорошо получаются как на блиннице, так и на чугунной старой сковороде.

С этим количеством муки толщина блинов лично для меня оптимальная, не ажурная, но пропекаются они быстро, только успевай переворачивать.


Спасибо, что уделили внимание отзыву.
Завтра заканчивается масленичная неделя, но еще есть время побаловать себя блинами перед Великим постом.

Время приготовления: PT00h50M40 мин.

Это хороший рецепт?

Оладушки на скорую руку — пошаговый рецепт с фото

Приготовление оладушек на скорую руку:

1подготавливаем яйца.
Перед тем, как мы будем взбивать яйца, промоем их под проточной водой. Я рекомендую это сделать, так как часто скорлупа яиц бывает не совсем чистой, а это может в свою очередь привести к серьезным кишечным инфекциям. При помощи кухонного ножа разбиваем скорлупу и переливаем яичный желток и белок в миску. Добавляем щепотку соли. Затем с помощью столовой ложки пересыпаем сахар к нашему ингредиенту в посуду и ручным венчиком все взбиваем до однородной пышной массы. Внимание: взбивать нужно до полного растворения сахара. Можно воспользоваться миксером, чтобы все ингредиенты взбивались лучше и быстрее.
2подготавливаем муку.
Основой нашего блюда является мука. Поэтому если вы хотите, чтобы у вас получились вкусные и нежные оладушки, используйте качественный мучной продукт. Мука должна быть пшеничной, высшего сорта, тонкого помола и той торговой марки, которой вы доверяете. Перед тем, как мы будем соединять муку с другими ингредиентами для приготовления теста, нужно ее просеять, чтобы она была без комочков и обогатилась кислородом воздуха. Для этого возьмем миску с широкими краями и, воспользовавшись ситом, просеем ее через него.
3готовим тесто.
И так первый наш компонент это кефир. Ну и чтобы наши оладушки получились пышные, нужно обязательно в кефир или кислое молоко положить соду. Соду не надо гасить в уксусе, для этого процесса прекрасно подходит кислая среда нашего ингредиента. Добавляем компонент с помощью чайной ложки в миску с кефиром, а затем при помощи столовой ложки хорошо все размешаем. Затем доливаем при помощи этого же столового инвентаря растительное масло и соль по вкусу. Еще раз все перемешиваем. Муку в миску добавляем в последнюю очередь. Важно добавлять этот ингредиент постепенно и небольшими порциями тоже с помощью столовой ложки, при этом всю массу хорошо перемешиваем, чтобы мука не взялась комками, а тесто стало однородным по консистенции. Оно должно получиться, как густая сметана. Когда наше тесто готово, ставим миску в теплое место на 30 минут.
4жарим оладушки на скорую руку.
Когда тесто настоялось, можно приступать к приготовлению оладушек. Для этого на сковородку наливаем растительное масло и ставим на средний огонь. После того, как сковорода раскалилась, а масло подогрелось, прикручиваем огонь. При помощи столовой ложки переливаем небольшими порциями тесто на горячую поверхность. Когда оладушки прожарятся с одной стороны, переворачиваем их на другую, придерживая их снизу деревянной лопаткой, а сверху – вилкой. Внимание: так как наше тесто готовится довольно быстро, очень важно, чтобы оладушки не пригорели. Для этого отрегулируйте огонь и следите за тем, чтобы они слегка поджарились до образования золотистой корочки. Для этого достаточно с помощью вилки приподнимать их и следить за процессом жарки. Когда оладушки обжарились с двух сторон, перекладываем их на блюдо. Важно помнить, что мука имеет свойство оседать на дно посуды, поэтому, когда вы будете готовить новую порцию теста для обжаривания, обязательно хорошо помешайте его ложкой, перед тем как выкладывать на сковородку.
5подаем оладушки на скорую руку.
Подавать оладушки нужно сразу же после их приготовления. Подаем на стол на том блюде, в какое мы перекладывали их после жарки, снимая со сковородки. И хотя наши оладушки сами по себе имеют ароматный и незабываемый вкус, его можно усилить, подав к блюду взбитые сливки, сметану или варенье – кому как нравиться. Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту

– – Чтобы ваши оладушки выглядели аппетитно и на следующий день, тарелку с блюдом нужно перемотать пищевой пленкой, а перед подачей на стол, разогреть блюдо в микроволновой печи.

– – Если вы любите в выпечке запах ванили, тогда необходимо добавлять его на кончике ножа, так как этот ингредиент может сделать ваше тесто не только ароматным, но и горьковатым. А это уже ничем не исправишь.

– – Во время приготовления оладушек не наливайте много растительного масла на сковородку, так как от этого они могут пропитаться маслом и станут очень жирные. Если все же вы «переборщили» с маслом, не расстраивайтесь: переложите готовые оладушки на кухонное бумажное полотенце, оно впитает в себя лишний жир с вашей выпечки.

– – Оладушки лучше готовить на кефире. И чем он кислее, тем лучше. Тогда можно добавить чуть больше сахара.

– – Тесто на молоке лучше не готовить, так как оно будет плохо подниматься и ваше блюдо не получится пышным.

На опаре, на скорую руку, по-украински.

Простые рецепты блинов на Масленицу | события | ВОРОНЕЖ

В преддверии Масленицы, которую православные россияне отметят с 12 по 18 февраля, воронежский шеф-повар Мария Алиева поделилась различными рецептами блинов, а также рассказала с какими приправами их можно печь и в чем секрет румяных и сочных блинов.

О секретах и приправах

«Чтобы испечь тонкие и сочные блины, нужно пользоваться сковородами небольшого размера – чугунными или другого металла, но непременно с толстым дном. Перед тем как налить тесто на сковороду, необходимо ее хорошо нагреть и смазать маслом, иначе блин пригорит, — рассказала шеф-повар. – Не зря старая русская пословица говорит, что «первый блин комом». Он, действительно, получается «комом» — скорей всего, он будет толстый, бледный и неаппетитный. Но именно по первым, пробным блинам можно установить, сколько теста нужно наливать на сковороду, чтобы блины получились ровными и тонкими».

По словам Марии Алиевой, для блинов подойдет как пшеничная, так и гречневая мука. Печь блины можно с различными приправами: мелко нарезанным зеленым луком, рублеными вареными яйцами, с сельдью, семгой, нарезанной на мелкие кусочки.

«Если вы планируете печь блины с приправами, то нужно сначала на разогретую сковороду выложить немного зеленого лука или, например, яиц, а затем налить тесто. А дальше печем блины, как обычно», — добавила шеф-повар.

Как испечь блины на опаре, «на скорую руку» или по-украински, рассказываем в подборке ниже.

Блины на опаре Фото: pixabay.com

Состав:

  • 1 кг пшеничной муки;
  • 4-5 стаканов молока;
  • 3 ст. ложки масла;
  • 2 яйца;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • 1,5 чайные ложки соли;
  • 40 г дрожжей.

Способ приготовления

Шаг 1. Делаем опору. Для этого вливаем в кастрюлю 2 стакана теплой воды, разводим дрожжи, затем всыпаем 500г муки, размешиваем до получения однородной массы, накрываем и ставим в теплое место примерно на час.

Шаг 2. Когда опара подойдет, добавляем соль, сахар, яичные желтки, растопленное масло или маргарин, размешиваем и добавляем остальную муку. Тщательно вымешиваем тесто до гладкости.

Шаг 3. Разводим тесто теплым молоком, вливая его постепенно по одному стакану, и каждый раз вымешиваем тесто. Затем кастрюлю с тестом накрываем и ставим в теплое место. Когда тесто поднимется, надо его размешать, чтобы оно опустилось, а затем снова поставить в теплое место, дать подняться и снова опустить, добавив в тесто сбитые в пену яичные белки.

Шаг 4. Как только тесто снова поднялось, начинаем печь блины. Хорошие блины получаются, если тесто подошло не менее двух-трех раз.

Блины «на скорую руку» Фото: АиФ/ Татьяна Руденко

Состав:

  • 500 г муки;
  • 3 стакана воды;
  • 2-3 яйца;
  • 1 ст. ложка сахара;
  • по ½ чайной ложки соли, соды и кислоты.

Способ приготовления

Шаг 1. Яйца смешиваем с тремя стаканами теплой воды. Добавляем соль, сахар и соду. Затем всыпаем муку и хорошо размешиваем венчиком так, чтобы тесто получилось без комков.

Шаг 2. Лимонную кислоту разводим в стакане воды и вливаем в подготовленное тесто. Размешиваем и сразу же начинаем печь блины.

Блины по-украински

Состав:

  • 300г пшена;
  • 300г гречневой муки;
  • 3-4 ст. ложки масла;
  • 2 яйца;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • 1 стакан сметаны;
  • 2 стакана молока;
  • 15 г дрожжей.

Способ приготовления

Шаг 1. Из перебранного и промытого пшена варим вязкую кашу. Даем ей остыть, после чего протираем сквозь сито.

Шаг 2. В кастрюлю вливаем половину стакана молока, добавляем 1 ст. ложку масла, доводим до кипения. Всыпаем 1 стакан гречневой муки, завариваем густое тесто и даем ему остыть до комнатной температуры.

Шаг 3. После этого в тесто вливаем разведенные в теплой воде дрожжи, размешиваем и даем подойти. Затем добавляем протертую кашу, остальную муку и сырые желтки, стертые с сахаром. Солим и вливаем тепло молоко, после чего полученную массу тщательно размешиваем и вторично даем ей подойти.

Шаг 4. Перед тем, как выпекать блины, добавляем в тесто взбитые в пену белки. А перед подачей на стол блины нужно полить маслом, отдельно подать сметану.

Как правильно готовить скороспелые блины


5

Приготовил : Джулия Ветрина

28.07.2017 Время приготовления: 30 мин

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Блины я пеку как минимум раз в неделю, а то и два. Выбираю разные вариации, иногда тонкие, иногда толстые, какие душе угодно. Чаще всего беру то, что есть под рукой для теста, как и в этот раз.

Блины на молоке

Очень вкусными скороспелые блины получаются, если их готовить на молоке. Сделать это несложно. Сначала нужно собрать на рабочем столе все необходимые для этого продукты: 0,5 килограмма пшеничной муки, 3 сырых яйца, стакан молока и в три раза больше обычной воды, 25 граммов сахара, чайная ложка разрыхлителя, 5 граммов соли, а также масло растительное (для обработки сковороды) и масло сливочное (для промазывания готовых блинов).

Процесс приготовления обычно включает в себя следующие основные этапы:

  1. Сначала яйца нужно с помощью венчика взбить с сахаром.
  2. Добавить теплую воду, молоко, а затем и все остальные ингредиенты. Муку необходимо вносить в последнюю очередь. Все это нужно хорошо перемешать, чтобы тесто получилось максимально однородным.
  3. Печь скороспелые блины нужно с двух сторон. Делать это лучше на чугунной сковороде, каждый раз смазывая ее растительным маслом. Правда, сегодня многие хозяйки используют посуду с антипригарным или керамическим покрытием.
  4. Готовые изделия обычно складывают друг на друга стопкой. Чтобы исключить склеивание, на каждый из них можно положить по кусочку сливочного масла.

Блины получаются мягкие, легкие и очень вкусные. Кушать их можно с маслом, сметаной или вареньем. Иногда такие блинчики готовят с начинкой.

Как приготовить «Рецепт блинов скороспелых»

Яйца взбейте в глубокой миске вместе с солью и сахаром.

К яичной массе влейте воду. Взбейте её вилкой до пены.

Теперь просеивайте муку и разрыхлитель, продолжая взбивать массу. Затем влейте масло.

Блины выпекайте на сухой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.

Готовые блины смажьте сливочным маслом. Приятного чаепития!

Блины с припеком

На Руси хозяйки часто любили готовить скороспелые блины с припеком. Для этого в тесто добавляли вареные яйца, рыбу или различные овощи. Для примера можно рассмотреть очень интересный способ приготовления блинов с капустой. Для работы потребуются следующие компоненты: 3 яйца, 500 граммов муки, 400 граммов капусты, 25 граммов сахара, литр молока, 20 граммов соли и 100 граммов масла растительного.

В этом случае используется следующий способ приготовления:

  1. Для начала в миску нужно вылить молоко, а затем добавить к нему масло, сахар, соль и яичные желтки. Все это следует хорошенько перемешать.
  2. Постепенно ввести муку. Тесто должно приобрести консистенцию густой сметаны. Ему надо дать немного постоять.
  3. В это время капусту нужно мелко нашинковать, сложить в кастрюлю, залить кипятком, а затем добавить соли и минут 5 поварить. Это поможет ей стать немного мягче. Лишнюю воду можно слить.
  4. Отдельно белки взбить в густую устойчивую пену.
  5. Тесто развести водой, а потом залить его белками и медленно перемешать.
  6. В полученную массу добавить капусту.
  7. Выпекать блины нужно с двух сторон на разогретой сковороде, предварительно смазав ее растительным маслом.

Изделия получаются тонкие, нежные и очень ароматные.

Прочитайте онлайн Блины аппетитные | Блины скороспелые

Блины скороспелые

Блины на кислом молоке

Ингредиенты

400 г муки, 100 г сливочного масла, 5 яиц, 800 мл молока (кислого), 50 мл растительного масла, 25 г сахара, 5 г соли.

Способ приготовления

Муку смешать с растопленным маслом, яичными желтками, растертыми с сахаром и солью. Постепенно вливая кислое молоко и размешивая, довести тесто до однородной консистенции, затем добавить взбитые белки и перемешать.

Блины с лимонной кислотой

Ингредиенты

400 г муки, 2–3 яйца, 3 г соды, 3 г лимонной кислоты, 50 мл растительного масла, 25 г сахара, 3 г соли.

Способ приготовления

В глубокую посуду влить 500 мл теплой воды, добавить в нее сахар, соду, соль, яйца, осторожно всыпать муку, размешать венчиком. Затем добавить разведенную в небольшом количестве воды лимонную кислоту и тщательно перемешать. Блины выпекать на раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде.

Блины «Столичные»

Ингредиенты

200 г сливочного масла, 6 желтков, 225 г сахара, 150 мл лимонного сока, 15 мл лимонной настойки, 100 мл сливок (густых), 100 г желе или варенья.

Для соуса бешамель: 150 г муки, 300 мл сливок.

Способ приготовления

Сливочное масло перемешать с желтками, добавить 25 г сахара, поставить на лед и взбить в пену.

Для приготовления соуса бешамель муку развести 300 мл сливок, довести до кипения и кипятить при постоянном помешивании до загустения.

Влить в готовый соус сливочное масло с желтками и сахаром, взбить, добавить лимонную настойку и густые сливки, все тщательно перемешать.

Выпекать блины на небольшой сковороде с разогретым маслом. Блины не снимать лопаткой, а опрокидывать их на блюдо, пересыпая каждый слой оставшимся сахаром и поливая лимонным соком.

При подаче к столу горку блинов украсить желе или вареньем.

Ленивые блины

Ингредиенты

300 г муки, 1 л молока, 12 яиц, 100 мл растительного масла, 30 г свиного сала (сырого), 25 г сахара, 3 г соды, 3 г соли.

Способ приготовления

В теплое молоко, взбивая миксером, добавлять постепенно по одному яйцу. Продолжая взбивать, добавить соль, растительное масло, соду, сахар и муку. Затем влить 200 мл крутого кипятка, тщательно перемешать.

Выпечь первый блин на смазанной растопленным свиным салом сковороде, остальные блины печь без смазывания.

Блины «Городские»

Ингредиенты

1 кг муки, 5 яиц, 3 г лимонной кислоты, 2 г соды, 100 мл растительного масла, 50 г сахара, 5 г соли.

Способ приготовления

Яйца, соль и сахар размешать в 800 мл теплой воды и при постоянном помешивании всыпать муку. Лимонную кислоту растворить в 100 мл воды, влить в тесто, тщательно перемешать. Соду растворить в 100 мл воды, влить в подготовленное тесто и размешать. Если тесто получилось густое, можно добавить еще немного воды.

Выпекать блины следует с обеих сторон на нескольких сковородах, смазанных разогретым растительным маслом, чтобы не дать тесту осесть.

Блины на сгущенном молоке

Ингредиенты

1 банка сгущенного молока, 600 г муки, 5 яиц, 100 г сухого молока, 15 мл столового уксуса, 50 мл растительного масла, 5 г соды, 25 г сахара, 3 г соли.

Способ приготовления

Банку со сгущенным молоком погрузить в кастрюлю с водой и варить в течение 1–1,5 часа. Сухое молоко развести в 500 мл воды, залить в муку, добавить туда же яйца, соль, сахар и вареное сгущенное молоко. Тщательно перемешать и добавить соду, погашенную уксусом.

Блины выпекать на раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде. При подаче к столу блины можно посыпать сахарной пудрой.

Блины «Дворянские»

Ингредиенты

500 мл сливок, 250 г сливочного масла, 5–6 желтков, 800 г муки, 200 г сахара.

Способ приготовления

Яичные желтки растереть с сахаром, добавить 200 г слегка растопленного сливочного масла, перемешать. Муку развести в 300 мл сливок, добавить к яично-масляной смеси. Оставшиеся сливки взбить и довести до кипения при постоянном помешивании, остудить и смешать с тестом. Блины выпекать на раскаленной, смазанной сливочным маслом сковороде.

Овсяные блины

Ингредиенты

250 г овсяной крупы, 500 мл молока, 1 яйцо, 50 мл растительного масла, 25 г сахара, 3 г соли.

Способ приготовления

В кастрюлю влить молоко и 500 мл воды. Овсяную крупу промыть и добавить в кастрюлю с молоком и водой, сварить жидкую кашу. Овсяную кашу протереть через сито, посолить, добавить сахар, яйцо, тщательно перемешать.

Набирая тесто большой ложкой или половником, выпекать блины на раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде.

Овсяные блины можно подавать с кислым молоком или сметаной.

Блины с картофелем

Ингредиенты

1 картофелина, 500 мл кефира, 300 г муки, 50 мл растительного масла, 100 г сливочного масла, 5 г соды, соль.

Способ приготовления

Картофель очистить, вымыть, натереть на мелкой терке, добавить кефир, соль и соду. Все тщательно перемешать до образования пены. Постепенно всыпать муку при постоянном помешивании. Тесто довести до густоты сметаны.

Набирая тесто большой ложкой или половником, выпекать блины на раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде.

Готовые блины сложить стопкой и полить растопленным сливочным маслом. Подавать к столу можно со сметаной, черной или красной икрой.

Блины из овсяных хлопьев

Ингредиенты

180 г овсяных хлопьев, 500 мл молока, 20 г топленого масла, 2–3 яйца, 50 мл растительного масла, 50 г сахара, 10 г соли.

Способ приготовления

Овсяные хлопья замочить в воде на 4–5 часов. Затем процедить, добавить молоко, яйца, соль, сахар и топленое масло, все тщательно перемешать. Выпекать блины на раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде.

Блины с содой

Ингредиенты

200 г пшеничной муки, 200 г гречневой муки, 1 л молока, 3 яйца, 100 г сливочного масла, 25 г сахара, 7 г соды, 50 мл растительного масла, лимонная кислота на кончике ножа, соль.

Способ приготовления

Муку развести теплым молоком, добавить яичные желтки, сахар, соль, растопленное сливочное масло и замесить тесто.

Развести соду в 30 мл теплой воды, в таком же количестве воды развести лимонную кислоту. Соединить раствор соды и кислоты, смешать с тестом.

Яичные белки хорошо взбить и осторожно ввести в тесто.

Выпекать блины на раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде.

Блины «Скорые»

Ингредиенты

125 г муки, 500 мл молока, 2 яйца, 25 г сахара, 50 мл растительного масла, 3 г соли.

Способ приготовления

Яйца, соль и сахар взбить венчиком, во взбитую массу влить молоко, всыпать муку, тщательно перемешать.

Затем добавить растительное масло, еще раз перемешать.

Выпекать первый блин на смазанной маслом сковороде, остальные блины выпекать на раскаленной сковороде без масла.

Блины «Северные»

Ингредиенты

1 кг муки, 1,2 л молока, 3 яйца, 50 г сливочного масла, 3 г соды (гашеной), 100 г сахара, соль.

Способ приготовления

Молоко (1 л) нагреть до 30–35 °C, снять с огня и при постоянном помешивании всыпать муку. Добавить соль и гашеную соду. Взбить до образования однородной массы, развести оставшимся молоком. Полученное тесто заварить 200 мл кипятка, добавить яйца, тщательно перемешать.

Набирая тесто большой ложкой или половником, выпекать блины на раскаленной, смазанной сливочным маслом сковороде.

Яичные блины

Ингредиенты

600 г муки, 10 желтков, 600 мл молока, 50 г сахара, 25 г сливочного масла, 50 мл растительного масла, соль.

Способ приготовления

Желтки растереть с сахаром и солью. Добавить муку, сливочное масло и молоко, замесить жидкое тесто. Затем тесто тщательно взбить. Набирая его большой ложкой или половником, выпекать блины на раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде.

Хлебные блины

Ингредиенты

½ буханки белого хлеба, 100 г сливочного масла, 6 яиц, цедра 1 лимона, 25 г миндаля (толченого), 200 мл растительного масла, 10 г сахара, корица на кончике ножа, соль.

Способ приготовления

Хлеб замочить в воде и дать ему набухнуть. Отжать жидкость. Сливочное масло растопить и взбить. Смешать хлеб со сливочным маслом и желтками. Добавить тертую лимонную цедру, миндаль, корицу, соль и сахар. Ввести взбитые в крепкую пену белки.

Блины жарить на разогретой большой сковороде во фритюре.

Подавать к столу можно с вареньем, джемом, мармеладом или посыпав тертым шоколадом.

Блины по-домашнему

Ингредиенты

500 г муки, 2–3 яйца, 25 г сахара, 3 г соды, 3 г лимонной кислоты, 50 мл растительного масла, 3 г соли.

Способ приготовления

Яйца смешать с 300 мл воды, добавить соль, сахар и соду, перемешать. Затем всыпать муку и тщательно перемешать венчиком так, чтобы тесто получилось однородным. Лимонную кислоту развести в 200 мл воды, влить в подготовленное тесто, размешать и сразу приступить к выпеканию блинов. Блины выпекать на раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде.

Блины на кефире

Не менее вкусными получаются блины скороспелые на кефире. Именно этот рецепт многие хозяйки сегодня используют в преддверии масленицы. Ведь до сих пор в России в эти дни проходят праздничные народные гулянья. Чтобы приготовить такие блины, понадобится: 3 стакана пшеничной муки, 25 граммов сахара, 2 стакана кефира, 3 яйца, стакан воды, а также по половине чайной ложки соли и пищевой соды.

Все делается очень просто:

  1. Сначала в кефир надо добавить соль, яйца, сахар и все тщательно перемешать. Для этого можно воспользоваться обычной вилкой, венчиком или миксером.
  2. Порционно ввести муку. Полученная масса не должна содержать в себе комочков.
  3. Добавить соду, предварительно растворенную в воде.
  4. Сковороду хорошо разогреть, полить растительным маслом, а затем выпекать на ней блины по пару минут с каждой стороны.

Изделия получаются тонкие, ажурные и немного ноздреватые. Их можно кушать с чем угодно: сметаной, вареньем, медом и даже икрой.

Как подавать?

Лучше всего кефирные блинчики сочетаются, конечно же, со сметаной или сливками. Кроме того, можно подавать их с натуральным или сладким йогуртом, творогом, творожной массой и другими молочными продуктами. Для фарширования таких блинов можно приготовить:

  • ягодный или фруктовый соус;
  • несладкую начинку, например, рыбную ли мясную;
  • овощную или грибную начинку;
  • домашнее варенье или джем;
  • а также использовать мед, орехи, сухофрукты, сгущенное молоко.

Если у вас получилось приготовить тонкие блинчики без дырочек, начинка может быть абсолютно любая. Если же на поверхности изделий есть отверстия, то жидкую начинку использовать не рекомендуется, поскольку она просто вытечет наружу.

Рекомендуем: 5 рецептов тонких блинчиков на молоке

Блины на воде

Для ежедневного употребления лучше всего делать блины скороспелые на воде. Этот способ хорош тем, что самые обычные продукты, которые для него нужны, всегда можно найти на любой кухне. Для таких блинов требуется: 500 граммов муки, 25 граммов сахара, 3 стакана воды, 3 яйца, а также по ½ чайной ложки соли, соды и лимонной кислоты.

Методика приготовления этого блюда тоже предельно проста:

  1. Яйца разболтать в стакане воды. Это можно сделать обычной столовой вилкой.
  2. Отдельно в воде развести лимонку. Желательно, чтобы она полностью растворилась.
  3. В яичную эмульсию засыпать сахар, соль и соду.
  4. Постепенно ввести муку. Чтобы избежать появления комочков, лучше воспользоваться для этого венчиком или миксером.
  5. Добавить в тесто заранее приготовленную подкисленную воду. После этого сразу можно приступать к жарке.

Блины, приготовленные по этому рецепту, всегда будут тонкие, нежные и вкусные настолько, что их захочется готовить снова и снова.

Как правильно готовить блинчики на воде

Чтобы приготовить быстрые блинчики на воде правильно и просто, мы поделимся несколькими кулинарными секретами. Начинающим кулинарам и опытным поварам такие советы обязательно пригодятся.

  • Для приготовления вкусных блинов можно использовать обычную воду. Она обязательно должна быть чистой — лучше всего прокипятить ее и еще теплой применять в готовке.

Если вы хотите сделать тонкие блинчики более рыхлыми и воздушными, тогда готовьте их на минеральной газированной воде. Минералка должна быть комнатной температуры.

  • Самое главное составляющее, без которого нельзя приготовить вкусные блины, — яйца. Использовать можно любые варианты: куриные яйца (домашние или магазинные) или перепелиные. Из домашних яиц блины будут красивые по цвету и более мягкие.
  • Заменить яйца можно яичным порошком, но тогда нужно будет добавлять в тесто крахмал, чтобы блины не разваливались. Выбирать, конечно, вам, но выпечка на яйцах будет менее калорийная, чем с крахмалом.

  • Для скороспелых блинчиков лучше всего использовать один сорт муки. Пшеничная мука высшего сорта, конечно, подойдет лучше всего. Перед готовкой нужно просеять ее, а уже затем добавлять в тесто.
  • Чтобы в тесте для блинов не было комочков, сначала разбейте в миску яйца, соедините их с небольшим количеством воды и хорошо размешайте. После всыпьте муку и замесите крутое тесто, далее добавьте остальную воду.

Начинки для блинов: рецепты

Не секрет, что блины едят с добавлением разных вкусных ингредиентов. Это может быть сметана, сахар, мед или даже аджика – кому что больше “по душе”. Более сытными блины получаются с приготовленной отдельно начинкой. Она может быть сладкой, острой или кисло-сладкой – на вкус едока. Мы рекомендуем наполнители, которые лучше всего добавлять именно в рецепт дрожжевых блинов.

Начинки для блинов могут быть разнообразными – от творога с изюмом до красной икры.

Рубленое мясо с луком и яйцом, рецепт:

  1. Луковица – 1шт.;
  2. Яйца – 2 шт.;
  3. Мясо (говядина или курица) – 200 г;
  4. Зелень – 1\3 ст.

Нарезать лук, обжарить его со всех сторон. Отварить яйца, мелко порубить или натереть на крупной терке. Отварить мясо в кастрюльке с добавлением соли. Порубить или помолоть на мясорубке. Смешать с зеленью, луком и яйцами. Завернуть в блин “конвертиком”.

Рис с яйцом

Отварить рис, добавить зелень и яйцо.

Начинка из печени, рецепт:

В качестве такой начинки сойдет паштет из говяжьей, свиной или индюшиной печени. Печень готовят любым способом (варят,тушат, жарят), добавляют обжаренный лук и морковь, а также рубленые мелко яйца.

  1. Печень – 500 г;
  2. Лук – 2 шт.;
  3. Яйца – 3 шт.;
  4. Морковь – 1 шт.

Легкий рецепт блинов (ПЛЮС 15+ способов измениться!} + ВИДЕО

Самый простой и вкусный базовый рецепт блинов. Используйте этот рецепт, если вы не умеете готовить вкусные блины, которые понравятся всем. Кроме того, ознакомьтесь со всеми нашими советами о том, как изменить их для еще большего вкуса!

Если вам нравятся эти блины, вам также понравятся наши пахта и воздушные блины! Это рецепты, которые понравятся всей семье!

Лучший рецепт домашних блинов

Думаю, можно с уверенностью сказать, что большинство людей ЛЮБИТ блины.

Они простые — они быстрые — они восхитительны, намазанные маслом и сиропом. Что не любить?

Многие полагаются на купленные в магазине смеси для блинов, и это здорово. Но на случай, если у вас их нет, мы покажем вам очень вкусный базовый рецепт блинов, который вы можете использовать. Мы также покажем вам, как изменить смесь для блинов (будь то купленная в магазине или домашняя), чтобы сделать ее еще лучше, добавив ароматов, которые вам нравятся больше всего!

рецепт микса для блинов

Их так просто сделать!

СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. Просейте в большой миске сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и сахар. Это ваша смесь для блинов!

Вы можете хранить это в банке или герметичном контейнере. Но чтобы сделать из нее блины, сделайте следующее…

ВЛАЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. Сделайте углубление в центре для сухих ингредиентов. Влить молоко, яйцо и топленое масло. Смешать до однородной массы

ПРИГОТОВИТЬ БЛИНЫ. Слегка смазать маслом сковороду или сковороду и нагреть до умеренно сильного огня.

Подавать теплым и посыпать маслом или фруктами и сиропом (или их любимым сиропом пахты).

Идеи для хранения и топпинга

У нас есть ВСЕ сообщение в блоге о замораживании блинов. Обязательно ознакомьтесь со всеми нашими советами.

Но, ДЛЯ ХРАНИЛИЩА , вам нужно отделить блины пергаментной бумагой и поместить в пакет, пригодный для морозильной камеры.

Если вы ищете лучшие идеи, вот несколько:

Вариантов бесконечное множество, но не забывайте прокручивать, чтобы увидеть, как вы можете изменить этот простой рецепт блинов, чтобы сделать его еще более вкусным.

Добавки для блинов

Блины с сиропом сами по себе восхитительны, но приятно иметь возможность их менять. Ниже мы перечислили, что вы можете сделать, чтобы изменить рецепт, чтобы создать совершенно новый блин, который также будет восхитительным и идеально подходит для сезона или праздника.

Обязательно дайте нам знать, как вы любите классические блины!

Блинчики фруктовые + сладкие
  • Банановые блины
    • Добавить ломтики банана в частично приготовленные блины
  • Яблочные блины со специями
    • Добавьте ⅓ стакана яблочного пюре и 1 чайную ложку корицы в жидкое тесто
    • ИЛИ используйте 1 тертое яблоко Гренни Смит и чайную ложку корицы
  • Блинчики с лимоном и черникой
    • Цедра лимона, лимонный сок и черника
  • Персиковые блины
    • Нарежьте высушенные половинки персика на мелкие кусочки и аккуратно добавьте в тесто.
  • Островные блины
    • Добавьте ⅓ чашки измельченного ананаса (высушенного) и 3 столовые ложки измельченного кокоса
  • Шоколадно-клубничные блины
    • Добавить шоколадную стружку и кусочки клубники в тесто для блинов
  • Блинчики с корицей
    • Коричневый сахар, корица и ваниль
  • Малиново-белые шоколадные оладьи
    • Свежая малина и чипсы из белого шоколада
  • Блинчики из теста Брауни
    • Включите стакана смеси для брауни и ½ стакана шоколадной стружки

Блины сезонные + праздничные
  • Тыквенные блины
    • Добавьте стакана тыквенного пюре и ½ чайной ложки тыквенной специи в жидкое тесто.
  • Пряники Блинчики
    • Имбирь, корица, гвоздика, патока
  • Блинчики с яичным ногтем
    • Использовать яичный моголь вместо молока
  • Горячие блины с какао
    • В тесто добавить 2 столовые ложки какао-порошка
  • Блинчики с морковным пирогом
    • Используйте 1 стакан тертой моркови, 1 чайную ложку корицы, чайной ложки душистого перца, ¼ чайной ложки мускатного ореха
  • Блинчики с беконом
    • Добавьте нарезанные кусочки бекона в тесто перед приготовлением
  • Блинчики с кленовым орехом
    • Добавьте ⅓ измельченных грецких орехов и 2 столовые ложки кленового сиропа в жидкое тесто
  • Блины Фунфетти
    • Используйте смесь для торта funfetti и ⅓ чашки радужной посыпки

Курс Завтрак

Кухня Американская

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Порций 6

Калорий 225 ккал

Автор Lil ‘Luna

  • 1 1/2 стакана муки
  • 3 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка белого сахара
  • 1 1/2 стакана молока
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки топленого масла
  • 1 чайная ложка ваниль
  • Просейте в большой миске сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и сахар.

  • Сделайте углубление в центре для сухих ингредиентов. Влить молоко, яйцо и топленое масло. Перемешать до однородной массы.

  • Слегка смазать маслом сковороду или сковороду и нагреть до средне-сильного огня.

  • Используйте тесто примерно на 1/4 с, чтобы вылить каждый блин на сковородку. Нагрейте до коричневого цвета с обеих сторон. Подавать горячим.

Еще больше рецептов блинов можно найти на:
Завтрак Рецепт банановых блинов

Легкие и воздушные банановые блинчики, простые и полные аромата.Все любят эти оладьи, которые идеально заправлены нутеллой, шоколадным сиропом или даже сиропом пахты.

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт шведских блинов

По рецепту домашних шведских блинов получаются самые мягкие и вкусные блины. Наполните их сливками, фруктами или сиропом из пахты, чтобы получить вкусный завтрак!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт картофельных блинов

Легкие картофельные оладьи идеальны на завтрак, обед или в качестве гарнира.У них хрустящие золотистые края и нежная серединка!

Общее время: 20 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт пушистых блинов

Просыпаться от большой стопки пушистых блинов — САМОЕ ЛУЧШЕЕ! Этот рецепт идеален для лучших блинов в мире!

Общее время: 25 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт яблочных блинов

Легкие воздушные блинчики с тертым яблоком и идеальным оттенком корицы. Подавайте с теплым кленовым сиропом или пастой из яблочного масла, и ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!

Общее время: 20 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт блинов из пахты

Нежные домашние блинчики из пахты всегда получаются легкими и воздушными.Перед этими золотыми красавицами невозможно устоять!

Общее время: 30 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Немецкий рецепт блинов

Немецкие блины — любимый семейный рецепт завтрака, который мы любим готовить! Они тоже ЛЕГКИЕ, легкие и пушистые !!

Общее время: 20 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт оладий с йогуртом

Эти йогуртовые оладьи получаются быстро, легко и вкусно! Йогурт добавляет сладости и делает блины такими мягкими и воздушными. Используйте ванильный йогурт, греческий йогурт или любой другой вкус йогурта, который вам нравится!

Общее время: 20 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт овсяных блинов

Delicious Oatmeal Pancakes — этот простой и вкусный рецепт с овсяной начинкой, который понравится всей семье на завтрак и на праздники!

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт блинов Фунфетти

Отметьте день рождения или особый день с этими супер-вкусными блинами Funfetti! Эти легкие, пушистые и с добавлением брызг, эти лакомства для завтрака сделают ваше утро особенным!

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт

Легкие пушистые блины с нуля

Как мы делаем лучшие домашние пушистые оладьи. Этот простой рецепт позволяет приготовить легкие и воздушные блины, требующие всего лишь нескольких простых ингредиентов, которые, вероятно, есть у вас прямо сейчас на кухне. Перейдите к рецепту «Легкие пушистые блины» или посмотрите видео с быстрым рецептом, показывающее, как мы их готовим.

Смотрите, как мы делаем рецепт

Как приготовить пушистые блины

Раньше мы использовали коробочные миксы. Уже нет. Смеси в коробках — это здорово, но все необходимое для приготовления вкусных блинов уже есть на нашей кухне.Мы попрощались с упакованным миксом и с тех пор не оглядывались назад. Это простой рецепт! Блины не слишком сладкие, с легким ароматом ванили. Они восхитительны, и их легко адаптировать к тому, что у вас есть на кухне. Давай сделаем это!

Ингредиенты

Мы любим простые, безупречные рецепты, и этот рецепт блинов именно такой. Это делается быстро, и мы готовы поспорить, что у вас есть все необходимое для их изготовления прямо сейчас. Вот краткое описание того, что вам понадобится (полный рецепт с указанием количества ингредиентов представлен в рецепте ниже):

Мука: Используйте универсальную муку или цельнозерновую муку.Комбинация обоих тоже хороша. Для блинов без универсальной муки используйте вашу любимую смесь безглютеновой муки или попробуйте гречневую муку (вот наш рецепт гречневых блинов, на который вы можете взглянуть).

Сахар: Мы используем сахарный песок, но вы можете поэкспериментировать с коричневым сахаром. Коричневый сахар сделает их немного более влажными.

Разрыхлитель: Разрыхлитель делает их легкими и пушистыми. Если вы хотите приготовить блины без разрыхлителя, я поделился советами в ответах на часто задаваемые вопросы ниже.

Соль: Нам нравится использовать 3/4 чайной ложки крупной соли (или 1/2 чайной ложки мелкой соли). Он хорошо уравновешивает сахар и придает блинам особый аромат. Если вы используете соленое масло, вы можете уменьшить его количество.

Молоко: Обычно мы придерживаемся обезжиренного молока, так как оно у нас в холодильнике, но подойдет и цельное или обезжиренное молоко. Замените оладьи без молочного молока немолочным молоком (например, несладким миндальным молоком или домашним овсяным молоком).Раньше я также использовал апельсиновый сок вместо молока, и он отлично работал. Если вы хотите приготовить блины из пахты, взгляните на наш рецепт пушистых блинов из пахты.

Топленое масло: Вы не можете превзойти вкус сливочного масла для этого, но мы обнаружили, что топленое кокосовое масло восхитительно. Мы используем несоленое масло, но вместо него подойдет соленое масло. Если вы все же используете соленое масло, возможно, вы захотите уменьшить количество соли, указанное в рецепте ниже. Для оладий без масла используйте топленое кокосовое масло.

Одно яйцо: Яйцо добавляет структуру и помогает сделать яйца легкими и пушистыми. В ответах на часто задаваемые вопросы ниже я поделилась советами по приготовлению блинов без яиц. (Вам также может понравиться наш рецепт веганских блинов)

Экстракт ванили: Ваниль придает сладость и глубину аромата. Вы можете попробовать и другие экстракты. Экстракт миндаля был бы очень вкусным.

Наш пошаговый метод приготовления самых пушистых блинов

Эти простые блины собираются быстро! Они идеально подходят для детей (если вы пролистаете обзоры, которые так много наших читателей делают их со своими детьми, а иногда даже дети делают их!) Чтобы сделать их, выполните следующие простые шаги:

  1. Взбейте вместе сухие ингредиенты
  2. Растопите масло и теплое молоко (мы используем микроволновую печь)
  3. Взбейте вместе влажные ингредиенты
  4. Смешайте сухие и влажные ингредиенты
  5. Готовьте на горячей сковороде с маслом
  6. Наслаждайтесь!

Вот секрет самых пушистых блинов: Сначала смешайте сухие и влажные ингредиенты по отдельности, а затем смешайте непосредственно перед приготовлением.Вы можете сколько угодно смешивать сухие ингредиенты и делать то же самое для влажных ингредиентов, но когда две смеси сойдутся, делайте легкие прикосновения. Распространенная ошибка — чрезмерное перемешивание теста: оно становится тяжелым и плоским, а не пушистым.

Кстати, эти советы применимы и к вафлям, и к кексам. Мы используем эту же стратегию при приготовлении наших любимых черничных маффинов, а также наших любимых вафель.

Когда мы готовы приготовить , мы смешиваем две смеси вилкой или венчиком.Я люблю помешивать, пока не перестану видеть сухие комки муки. Однако могут быть небольшие комочки.

Видите, какие пушистые эти оладьи?

По рецепту получается 8 блинов , поэтому, в зависимости от того, сколько вы съедите за один присест, этот рецепт подойдет от 2 до 4 человек. Если у вас остались остатки, вы можете их заморозить! Я люблю этот трюк, когда один из нас хочет блинов по утрам. Проверьте часто задаваемые вопросы ниже, чтобы узнать, как мы их замораживаем.

Варианты

Это наш базовый рецепт блинов . Мы часто используем его как есть, но использовали его как основу для других рецептов. Добавьте то, что любите. Вот несколько предложений:

Что говорят наши читатели

Есть много вещей, которые вы можете сделать, чтобы сделать их своими собственными. Если хотите, вернитесь и поделитесь тем, что сработало для вас. Мы будем рады прочитать об этом. Фактически, вот что наши читатели говорят о рецепте:

«Я никогда ничего не делал с нуля, и я до смерти боялся, что они не получатся, но это были лучшие блины на свете!» — Стефани

«Лучшие блины, которые мы приготовили.Очень вкусно!» — Ли

«Это был потрясающий рецепт! Я делаю домашние блины со своими детьми, и они всегда получаются плоскими и эластичными, они пушистые, и мои дети все время просят еще! » — Ebony

«Блины небесные! Такой легкий и пушистый. Мне пришлось сделать вторую партию, никто не мог перестать их есть! » — Кимберли

«Это, безусловно, САМЫЕ ЛУЧШИЕ блины, которые я когда-либо ел!» — Кайла

С момента публикации этого рецепта у нас возникло несколько часто задаваемых вопросов.Вот самые распространенные:

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить блины без разрыхлителя? Да, конечно. Чтобы использовать пищевую соду вместо разрыхлителя, вам нужно заменить молоко на простоквашу или пахту и использовать 3/4 чайной ложки пищевой соды. Если у вас нет пахты, вы можете приготовить домашнюю пахту или «простоквашу», смешав 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса с 1 1/4 стакана молока, указанного в рецепте, и отставив на 10 минут.Добавление кислого молока требуется, потому что, в отличие от разрыхлителя, пищевой соде для работы в рецепте нужна кислота. Если вы выберете комбинацию пищевой соды и кислого молока, они будут такими же воздушными, как и оригинальный рецепт.

Как приготовить блины без яйца? Для оладий без яиц используем льняное яйцо. Чтобы приготовить льняное яйцо, смешайте одну столовую ложку льняной муки (молотое сырое льняное семя) с 2 1/2 столовыми ложками воды. Отложите примерно на 5 минут, чтобы он загустел, а затем используйте вместо яйца в рецепте.Также рекомендуем посмотреть наш рецепт веганских блинов.

Можно ли приготовить блины раньше времени? Можно ли заморозить блины? Да! Они идеально подходят для замораживания и хорошего разогрева. Таким образом, вы можете есть блины на один, два или больше в любой день недели. Чтобы заморозить их, приготовьте оладьи, а затем выложите их одним слоем на противне. Поместите противень в морозильную камеру на 20–30 минут (или пока они не затвердеют). Затем разделите их по пакетам для заморозки, положив между собой лист пергамента или вощеной бумаги (чтобы они не прилипали друг к другу).Для разогрева используйте микроволновую печь или духовку. В микроволновую печь поместите их на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 20 секунд для одного блина или дольше для нескольких блинов. Чтобы разогреть в духовке, упакуйте их в фольгу, затем поместите в духовку при 350 ° F примерно на 10 минут.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в сентябре 2013 года. С момента публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. — Адам и Джоанн

Легкие пушистые блины с нуля

  • ПОДГОТОВКА
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • ИТОГО

Эти легкие и пушистые блины готовятся полностью с нуля.Они не слишком сладкие и пахнут ванилью, что делает их очень вкусными. Их легко адаптировать — попробуйте добавить в тесто горсть ягод, орехов или шоколада.

* В рецепте требуется несоленое масло. Вы можете использовать соленое масло, но можете уменьшить количество соли.

На 4 порции по 2 блина на каждую

Вам понадобится

1 1/2 стакана (195 г) универсальной муки

2 столовые ложки сахара

1 столовая ложка разрыхлителя, см. Примечания по замене пищевой соды

3/4 чайной ложки кошерной соли или 1/2 чайной ложки мелкой морской или поваренной соли

1 1/4 стакана (295 мл) молока, молочного и немолочного, подойдет

1 большое яйцо

4 столовые ложки топленого несоленого масла и еще для сковороды

1 чайная ложка ванильного экстракта

Указания

  • Приготовление теста
  • Взбейте муку, сахар, разрыхлитель и соль в средней миске.

    Нагрейте молоко в микроволновой печи или на плите, пока оно не станет чуть теплым, но не горячим (вы можете держать палец в воде в течение 10 секунд).

    Взбейте молоко, яйцо, топленое масло и ванильный экстракт взбиванием до однородности. (При небольшом нагревании молока растопленное масло смешивается с молоком, а не превращается в маленькие комочки).

    • Приготовить блины
    • Нагрейте большую сковороду (или сковородку) на среднем огне. Сковорода готова, если, когда вы брызгаете на ее поверхность немного воды, вода кружится вокруг нее и со временем испаряется.

      Сделайте углубление в центре мучной смеси, влейте в него молочную смесь и помешивайте вилкой до тех пор, пока комки муки не исчезнут. Ничего страшного, если у теста есть небольшие комочки — важно не перемешать тесто слишком сильно. (Тесто будет более толстым, смотрите видео)

      Слегка смажьте сковороду топленым маслом. Выложите тесто на сковороду с помощью мерного стакана на 1/4 стакана. Аккуратно распределите тесто в 4-дюймовый круг.

      Когда края выглядят сухими и на верхней поверхности блина начинают появляться пузыри, переверните.Это займет около 2 минут. Перевернув, готовьте еще 1-2 минуты или пока не подрумянится в середине. Сразу подавайте с теплым сиропом, маслом и ягодами.

Советы Адама и Джоанны

  • При измерении муки перед тем, как засыпать ее в мерный стакан, сначала взбейте или перемешайте муку в контейнере (или пакете). Это аэрирует муку и делает измерения более точными. Кроме того, вы можете размешать муку в емкости, а затем переложить ее в мерный стакан.Затем, когда чашка наполнится, с помощью линейки соскребите излишки муки. Это предотвратит добавление в тесто слишком большого количества муки, из-за чего тесто станет слишком густым.
  • Заменитель разрыхлителя: чтобы использовать пищевую соду вместо разрыхлителя, замените молоко на простоквашу или пахту и используйте 3/4 чайной ложки пищевой соды. Если у вас нет пахты, вы можете приготовить домашнюю пахту или «простоквашу», смешав 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса с 1 1/4 стакана молока, указанного в рецепте, и отставив на 10 минут.Добавление кислого молока требуется, потому что, в отличие от разрыхлителя, пищевой соде для работы в рецепте нужна кислота. Если вы выберете комбинацию пищевой соды и кислого молока, блины будут такими же воздушными, как и по оригинальному рецепту.
  • Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: Размер порции 2 блинчика / 353 калорий / белок 9 г / углеводы 46 г / пищевые волокна 1 г / общее количество сахара 10 г / общее количество жиров 15 г / насыщенные жиры 9 г / холестерин 83 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Базовый рецепт блинов — Kidspot

www.kidspot.com.au/kitchen

  • Обслуживает 3
  • Подготовка 0:05
  • Повар 0:10

Нравится этот рецепт? Нажмите сохранить рецепт , чтобы создать онлайн-книгу рецептов

Это рецепт:

Вкусный и простой рецепт блинов, который быстро оказывается на столе и имеет лучший вкус, чем любая удобная предварительно упакованная смесь.

Состав

  • 1 стакан муки самоподнимающейся (просеянной)
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 яйцо (слегка взбитое)
  • 3/4 стакана молока
  • 50 г сливочного масла (топленого)

Метод

  • 1

    Соберите все ингредиенты.

  • 2

    В миске взбейте муку и сахар. Вбейте яйцо, а затем постепенно молоко, пока тесто не станет однородным и без комков.

  • 3

    На горячей сковороде или плоском гриле на среднем огне смажьте поверхность для готовки маслом и налейте 1/4 стакана каждого блина.

  • 4

    Когда на поверхности образуются большие пузыри, переверните блин и готовьте, пока другая сторона не станет слегка золотистой.

Банкноты

Для БОЛЬШОГО завтрака в выходные с семьей подайте эти блины вместе с круассанами с яблоком и пеканом, домашней запеченной фасолью, вкусным соком для завтрака или полезными шоколадными смузи.

А если вы хотите повысить уровень своего мастерства в приготовлении блинов, почему бы не попробовать яблочные оладьи без глютена, оладьи с бананом и корицей или даже оладьи из красного бархата?

Это рецепт:

Автор рецепта: Дженнифер Чунг

Любите этот рецепт? Поделиться этим!

Отзывы (18)

Напишите свой отзыв

Легкие домашние блины | Delish D’Lites

Вы когда-нибудь просыпались утром на выходных, страстно желая блинов, и обнаруживали, что у вас закончились блины? Поверьте, я был там. Так было до тех пор, пока я не решил, что больше не буду пленником ящика Бисквика! Когда ваша кладовая хорошо укомплектована, вы можете быстро приготовить блины, приготовленные в царапинах, и вы можете контролировать все в своей еде, что всегда является плюсом в моей книге. Эти простые домашние блины надежны, очень простые, из них получаются идеальные пушистые блины! И что самое лучшее? Собрать так же просто, как открыть коробку со смесью для блинов. Так что в следующий раз, когда вам захочется блинов, но дома нет смеси, приготовьте этот рецепт.Готов поспорить, ты больше никогда не купишь смесь для блинов в коробках!

1 1/2 стакана универсальной муки
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1 стакан цельного молока
2 целых яйца очень большого размера
1/2 чайной ложки ванильного экстракта, по желанию
Кленовый сироп и масло , для сервировки

В миске взбейте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

В другой миске взбейте молоко, яйца и ванильный экстракт (если используете).

Добавьте влажные ингредиенты к сухим и взбивайте до однородного состояния. Ничего страшного, если тесто немного комковатое. Оставьте на 10 минут.


Нагрейте большую сковороду или сковороду на среднем или сильном огне. Слегка смажьте сковороду сливочным маслом. Вылейте тесто четвертью чашки на сковороду, стараясь не переполнить, если вы готовите больше одной чашки за раз.

Оставьте каждый блин в покое, пока края не станут золотистыми, а сверху не начнут образовываться пузырьки.Затем, используя шпатель, быстро и уверенно переверните его. После того, как вы перевернете блин, готовьте еще 30-60 секунд или пока он не станет золотисто-коричневым.

Да кстати, может ли кто-нибудь мне объяснить, почему первые 2-3 оладьи любого рецепта всегда самые некрасивые? Это непостижимо для меня .

Повторите то же самое с оставшимся тестом, при необходимости добавляя сливочное масло в сковороду.


Подавайте эти восхитительные воздушные блины прямо сейчас или держите в теплой духовке (200 градусов по Фаренгейту), пока не будете готовы к употреблению.Сверху полейте теплым кленовым сиропом и размягченным маслом.

Легкие домашние блины

Состав

  • 1 1/2 чашки мука общего назначения
  • 2 столовые ложки сахар
  • 1 столовая ложка порошок для выпечки
  • 1/2 чайная ложка соль
  • 1 чашка цельное молоко
  • 2 целые очень большие яйца
  • 1/2 чайная ложка экстракт ванили необязательный
  • Кленовый сироп и масло для обслуживания

Инструкции

  1. В миске взбейте муку, сахар, разрыхлитель и соль.В другой миске взбейте молоко, яйца и ванильный экстракт (если используете).

  2. Добавьте влажные ингредиенты, чтобы они высохли, и взбивайте, пока они не смешаются. Ничего страшного, если тесто немного комковатое.

  3. Дайте тесту постоять 10 минут.

  4. Нагрейте большую сковороду или сковороду на среднем или сильном огне.

  5. Слегка смазать сковороду сливочным маслом.

  6. Вылейте тесто четвертью чашки на сковороду, стараясь не переполнить, если готовите более одной чашки за раз.

  7. Оставьте каждый блин в покое, пока края не станут золотистыми, а сверху не начнут образовываться пузырьки.

  8. Затем, используя лопатку, быстро и уверенно переверните ее. (Помните, первые два или три предназначены для собаки.)

  9. Готовьте еще 30-60 секунд или пока не станет золотисто-коричневым.

  10. Повторите то же самое с оставшимся тестом, при необходимости добавляя сливочное масло в сковороду.

  11. Подавайте блины прямо сейчас или держите в теплой духовке (200 градусов по Фаренгейту), пока не будете готовы к употреблению.

  12. Сверху полить теплым кленовым сиропом и топленым маслом.

Пищевая ценность

Легкие домашние блины

Количество на порцию (2 г)

калорий 0

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Легкий рецепт блинов для детей

Рекомендации по питанию (на порцию)
130 калорий
6 г жир
14 г Углеводы
5 г Белок
См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×
Пищевая ценность
Порций: 8
Количество на порцию
калорий 130
% Дневная стоимость *
6 г 8%
Насыщенные жиры 3 г 15%
40 мг 13%
411 мг 18%
14 г 5%
Пищевые волокна 1 г 3%
5 г
Кальций 232 мг 18%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Этот рецепт блинов подходит для детей, за исключением горячей сковороды. Дети могут смешивать ингредиенты вместе, а взрослые должны будут следить за использованием сковороды и давать инструкции по переворачиванию блинов. В противном случае это отличный рецепт, который поможет вашим детям приготовить завтрак. Вы будете развивать навыки и навыки приготовления пищи, а также создавать семейные воспоминания. Ваш ребенок может даже предложить приготовить блины на ужин. Это может быть новый интерес, которым они воспользуются и с нетерпением ждут возможности заняться с вами.

Обсудите, какие начинки вы будете использовать, от старого доброго масла и кленового сиропа до фруктовых начинок или даже арахисового масла.

Детям, которые только учатся переворачивать блины, рекомендуется использовать сковороду над сковородой. Инструкции даны для обоих методов.

Прежде чем начать, обязательно вымойте руки и руки ребенка, прежде чем прикасаться к чистой посуде и ингредиентам. Это будет хороший жизненный навык, который нужно развивать.

Простой домашний рецепт пушистых блинов для двоих (15 мин.) • Zona Cooks

  • доля 93
  • Штырь 11,9 тыс.
  • Вкусно 10

Легкие домашние пушистые блины для двоих убедят вас в том, что домашние блины так же просты и вкуснее, чем коробочная смесь.

Легкие домашние пушистые блины для двоих

Это рецепт небольших блинов на двоих, из которых получается всего 4 блина среднего размера, которые идеально подходят для завтрака, позднего завтрака, обеда или ужина.

Добавьте ваши любимые фрукты и при желании полейте маслом, сиропом или джемом.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Без дополнительных затрат для вас, если вы перейдете по партнерской ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию. Это раскрытие относится ко всем ссылкам Amazon.

Как приготовить небольшие блинчики:

Смешайте молоко с уксусом в небольшой миске и взбейте. Это делает домашнюю пахту. Отложите на 5 минут, чтобы он прокис.

В средней миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Смешать.

Затем смешайте яйцо и масло с домашней пахтой. Щелкните для венчика.

Вылейте влажные ингредиенты в мучную смесь и взбивайте, пока они не смешаются и не останется комков.

Если вы добавляете фрукты по желанию, перемешайте их сейчас, пока они не смешаются.

Нагрейте большую сковороду на среднем огне и покройте кулинарным спреем или растительным маслом. Я предпочитаю масло для более хрустящей корочки.

Налейте 4 одинаковых кружка теста на сковороду и готовьте, пока на поверхности не появятся пузырьки, а дно не станет золотисто-коричневым.

Осторожно переверните их лопаткой и готовьте, пока вторая сторона не станет золотисто-коричневой. Каждая сторона должна занять всего несколько минут.

Подавайте с любимой начинкой для блинов и наслаждайтесь!

Блины на двоих

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 5 минут

Общее время: 15 минут

Эти домашние пушистые блины для двоих убедят вас в том, что домашние блины так же просты и вкуснее, чем коробочная смесь. Это рецепт блинов небольшой порции на двоих, из которых получается всего 4 блина среднего размера.

Состав

  • 1/3 стакана молока
  • 1 столовая ложка белого уксуса
  • 1/2 стакана универсальной муки
  • 1 столовая ложка белого сахара
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки пищевой соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка сливочного масла (топленого)
  • 1/2 стакана фруктов — по желанию (клубника, черника, пюре из спелых бананов)

Инструкции

  1. Смешайте молоко и уксус в небольшой миске и взбейте.Это делает домашнюю пахту. Отложите на 5 минут, чтобы он прокис. Щелкните для венчика.
  2. В средней миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Смешать.
  3. Затем добавьте в домашнюю пахту яйцо и масло.
  4. Вылейте влажные ингредиенты в мучную смесь и взбивайте до однородности и без комков.
  5. Если добавляете фрукты, перемешайте их сейчас, пока они не смешаются.
  6. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и смажьте растительным маслом.
  7. Налейте 4 одинаковых кружка теста на сковороду и готовьте, пока на поверхности не появятся пузырьки, а дно не станет золотисто-коричневым.
  8. Осторожно переверните их лопаткой и готовьте, пока вторая сторона не станет золотисто-коричневой. Каждая сторона должна занять всего несколько минут.
  9. Подавать с любимой начинкой для блинов.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
2
Размер порции:
2
Количество на приём: Калории: 272 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 5 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 112 мг Натрий: 674 мг Углеводы: 39 г Волокно: 2 г Сахар: 11 г Белки: 8 г

Информация о питании является ориентировочной, рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением, и абсолютная точность не гарантируется.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге и закрепите этот рецепт на Pinterest.

Блинчики с лимонным маком

Эти пушистые оладьи с лимонным маком приправлены восхитительным лимоном и ореховыми, хрустящими семенами мака. Текстура — именно та, на которую вы надеетесь в домашних блинах, влажных и нежных, тающих во рту.

Получить рецепт

Домашние бельгийские вафли

Эти домашние бельгийские вафли очень легкие, вкусные и быстрые. Их можно приготовить всего за 20 минут.Они хрустящие, легкие и пушистые.

Получить рецепт

Джамбо булочки с корицей

Эти домашние булочки с корицей Jumbo невероятно мягкие и пушистые, с восхитительной начинкой из сахарной корицы и глазурью из сладкого сливочного сыра.

Получить рецепт

Булочки из белого шоколада с маслом пекан

Эти булочки из белого шоколада с пеканом и маслом нежные, наполнены орехами пекан, стружкой из белого шоколада, смазаны маслом и слегка подслащены сахарной начинкой.

Получить рецепт
  • доля 93
  • Штырь 11,9 тыс.
  • Вкусно 10

Лучший рецепт блинов — как приготовить самые легкие блины

Смесь в коробке может показаться легким способом приготовления блинов, но этот рецепт, прошедший тройную проверку на тестовой кухне Good Housekeeping Test, столь же прост и даже еще вкуснее.Этот лучший рецепт идеально подходит для воскресного завтрака вашей семьи или 30-минутного ужина (завтрак на ужин, кто угодно?). Этот лучший рецепт является классическим по нескольким причинам: он быстрый, универсальный и, что самое главное, пользуется успехом у детей и взрослых. одинаково. Если у вас мало ингредиентов или вы все еще боретесь с навыками переворачивания, ознакомьтесь с этими советами экспертов от Сьюзен Уэстморленд, кулинарного директора, прежде чем перебивать сковородку.

В чем секрет самых лучших блинов?

Одно слово: пахта.«Из-за кислотности пахты получаются нежнейшие блины», — говорит Уэстморленд. «Для достижения наилучших результатов разрыхления уменьшите количество разрыхлителя в рецепте ниже до 2 чайных ложек и добавьте 1/2 чайной ложки пищевой соды.

Как сделать пушистые блины?

Это просто: не смешивайте сухие и влажные ингредиенты слишком сильно. «Сначала поместите все сухие ингредиенты в большую миску и взбейте, чтобы смешать закваску с мукой и сахаром и избавиться от комков», — рекомендует Уэстморленд.«В другой миске взбейте влажные ингредиенты так, чтобы яйцо, молоко, масло и ароматизаторы полностью смешались. Как только это будет сделано, вылейте влажные ингредиенты в миску с сухими ингредиентами и взбейте несколько венчиков, ju st. , пока вся мука не станет влажной. » Нет необходимости перемешивать жидкое тесто до тех пор, пока не исчезнут все комки, потому что они растворятся естественным образом.

Как приготовить плоские блины?

Для получения более жидких блинов постепенно добавляйте в тесто больше молока, пока не получите желаемую консистенцию.

Можно ли приготовить блины без яиц?

Для приготовления просто увеличьте количество разрыхлителя на 1/2 чайной ложки и добавьте до 1/4 стакана дополнительного молока по мере необходимости, чтобы получилось жидкое тесто.

Можно ли приготовить блины без молока?

На самом деле, вы можете приготовить блины с водой, кофе или соком (например, OJ!) В качестве жидкости. Используйте на 1/4 стакана меньше жидкости, чтобы жидкое тесто не получилось.

Что можно добавить в блины?

Для ягодных блинов добавьте в тесто чашку черники или клубники.Для банановых блинов добавьте пюре из спелых бананов. Для ореховых блинов добавьте 1/2 стакана поджаренных, мелко нарезанных орехов пекан или грецких орехов. Для цедры цитрусовых добавьте 1 чайную ложку тертой цедры лимона или апельсина. Для блинчиков со сливочным сыром добавьте в тесто 30 мл мелко нарезанного сливочного сыра.

Если вы ищете более здоровую альтернативу, замените половину универсальной муки на цельнозерновую или гречневую.

Какую посуду мне использовать?

Электрическая сковорода или плита — лучшая сковорода для приготовления блинов, поэтому у вас будет лучший рычаг для их переворачивания.Если у вас нет сковороды, используйте большую сковороду с наклонными горками.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *