Желе рыба: Рыба в винном желе – пошаговый рецепт с фотографиями


Содержание

Заливное из белой рыбы в свекольном желе, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рыбу очистить, отделить голову, плавники и хвост. Тщательно вымыть тушки внутри и снаружи. Сделать два продольных надреза вдоль хребта и отделить филе, удалив все крупные и мелкие косточки. Разрезать филе на продольные полоски шириной 1,5 см, положить кожей вниз на разделочную доску, накрыть и поставить в холодильник.

Шаг 2

Морковь очистить, нарезать продольными брусочками.

Отварить в кипящей подсоленной воде, 10 мин.

Шаг 3

Лук, корень петрушки и лук-порей очистить и крупно нарезать. Положить рыбьи головы, хвосты, плавники и хребты в кастрюлю с 2 л воды, довести до кипения, снять пену. Добавить подготовленные овощи, соль и перец. Варить на медленном огне без крышки 30 мин. За 10 мин. до окончания добавить лавровый лист. Процедить бульон в чистую кастрюлю через мелкое сито и вернуть на огонь.

Шаг 4

Положить в бульон филе рыбы и варить, снимая пену, 6 мин. Переложить рыбу на блюдо и дать остыть.

Шаг 5

Свеклу очистить, натереть на мелкой терке, высыпать в бульон, довести до кипения и варить 10 мин. Процедить. Взбить белки со льдом, влить в бульон, перемешать и довести до кипения. Снять с огня и отставить на 10 мин. Затем снять пену и еще раз процедить бульон через несколько слоев марли. Добавить желатин в теплый бульон и мешать, пока он полностью не растворится.

Шаг 6

Застелить высокую форму пищевой пленкой. Чередуя, выложить полоски рыбы и моркови. Аккуратно влить свекольный бульон с желатином, дать остыть до комнатной температуры, затем переставить в холодильник минимум на 3 ч, а лучше на ночь.

Консервы рыбные. Рыба в желе. Технические условия – РТС-тендер


     ГОСТ 7455-78

Группа Н23

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МКС 67.120.30          

ОКП 92 7139

Дата введения 1979-07-01

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством рыбного хозяйства СССР

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 29.03.78 N 863

3. ВЗАМЕН ГОСТ 7455-63

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

5. Ограничение срока действия снято по протоколу N 3-93 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 5-6-93)

6. ИЗДАНИЕ (ноябрь 2008 г.) с Изменениями N 1, 2, 3, 4, 5, утвержденными в июне 1979 г., феврале 1980 г., октябре 1982 г., феврале 1984 г., ноябре 1988 г. (ИУС 8-79, 3-80, 1-83, 6-84, 2-89)

1.1. Консервы должны быть изготовлены в соответствии с требованиями настоящего стандарта из свежей, охлажденной или мороженой рыбы, разделанной на куски, тушки или филе, по технологическим инструкциям с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке. Допускается использование кусочков осетровых рыб.

Коды ОКП на рыбные консервы приведены в приложении.

(Измененная редакция, Изм. N 2, 5).

1.2. Сырая или термически обработанная рыба (обжаренная или бланшированная) должна быть уложена в банки с добавлением или без добавления овощей, залита горячим желирующим раствором, герметично укупорена и стерилизована при температуре выше 100 °С.

1.3. Сырье и материалы, используемые для изготовления консервов, должны быть не ниже первого сорта (при наличии сортов) и соответствовать требованиям:

рыба-сырец — ТУ 15-01 285, ТУ 15-01 307, ТУ 15-01 319, ТУ 15-01 322, ТУ 15-01 855, ТУ 15-02 349, ТУ 15-02 370, ТУ 15-02 473, ТУ 15-03 219, ТУ 15 РСФСР 21;

рыба охлажденная — ГОСТ 814, ТУ 15-02 348, ТУ 15-02 428, ТУ 15-03 205, ТУ 15-03 233;

рыба мороженая — ГОСТ 1168, ГОСТ 20057, ТУ 15-01 815, ТУ 15-02 450, ТУ 15-04 397, ТУ 15-57;

соль поваренная пищевая — ГОСТ 13830*;

________________

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51574-2000.

кислота уксусная пищевая — ГОСТ 6968, ГОСТ 61, ТУ 6-09-4191;

лист лавровый сухой — ГОСТ 17594;

желатин пищевой — ГОСТ 11293;

лук репчатый сушеный — ГОСТ 7587*;

_______________

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52622-2006.

лук репчатый свежий — ГОСТ 1723;

морковь столовая сушеная — ГОСТ 7588*;

_______________

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52622-2006.

морковь столовая свежая — ГОСТ 1721;

сахар-песок — ГОСТ 21;

перец душистый — ОСТ 18-274;

перец черный — ОСТ 18-279*;

________________

* На территории Российской Федерации документ не действует. Действует ГОСТ 29050-91. — Примечание изготовителя базы данных.

гвоздика — ОСТ 18-276;

глютаминат натрия — ТУ 6-09-337;

агар пищевой — ГОСТ 16280;

огурцы соленые — ГОСТ 7180;

зелень петрушки — ГОСТ 16732*;

_______________

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52622-2006.

масло подсолнечное рафинированное — ГОСТ 1129*.

_______________

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52465-2005.

Растительные масла должны быть рафинированными; допускается нерафинированное и гидратированное подсолнечное масло высшего сорта.

(Измененная редакция, Изм. N 5).

1.4. (Исключен, Изм. N 5).

1.5. Микробиологические показатели консервов устанавливают в соответствии с порядком санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания, утвержденным Министерством здравоохранения СССР.

1.6. По химическим и физическим показателям консервы должны соответствовать требованиям и нормам, указанным в табл.1.

(Измененная редакция, Изм. N 5).

1.6а. Остаточные количества пестицидов в консервах не должны превышать максимально допустимых уровней, а содержание токсичных элементов (ртути, мышьяка, меди, свинца, кадмия, цинка, олова) — норм, утвержденных Министерством здравоохранения СССР.

(Введен дополнительно, Изм. N 5).

Таблица 1

Наименование показателя

Норма

Метод испытания

Массовая доля поваренной соли, %

От 1,2 до 2,5

По ГОСТ 27207

Кислотность консервов, в рецептуру которых входит уксусная кислота (в пересчете на яблочную кислоту), %, не более

0,6

По ГОСТ 27082

Массовая доля составных частей, %:

По ГОСТ 26664

рыбы

От 60 до 80

для гладкоголова, не менее

50

желе и овощей

От 40 до 20

1. 7. По органолептическим показателям консервы должны соответствовать требованиям и  нормам, указанным в табл.2.


Таблица 2

Наименование показателя

Характеристика

Вкус

Приятный, свойственный консервам данного вида, без постороннего привкуса

Запах

Приятный, свойственный консервам данного вида, с ароматом пряностей или добавленных овощей, без постороннего запаха

Консистенция:

мяса рыбы

Нежная, сочная

желе

Плотная

овощей

Мягкая

костей

Мягкие, допускаются для угря жесткие хребтовые кости

Состояние:

рыбы

Куски, тушки и филе целые, допускается легкая разваренность

желе

Однородное, полностью покрывает куски или тушки рыбы и овощи.

Допускается наличие жира на поверхности

овощей

Целые

Прозрачность желе

Прозрачное. Допускается незначительное помутнение с примесью взвешенных частиц

Цвет:

мяса рыбы

Свойственный вареному или жареному мясу данного вида рыбы.

Допускается наличие темных точек и пятен на поверхности кусков рыбы от специй

желе

Желтый различных оттенков, кроме темного

овощей

Свойственный вареным овощам

Количество кусков,  тушек и прихвостовых кусков рыбы

Количество кусков крупной рыбы, не считая одного довеска, — не более трех.

Количество кусочков осетровых рыб, кусков мелкой рыбы и тушек не нормируется. Количество прихвостовых кусков — не более половины от общего количества

Порядок укладывания

Куски крупной рыбы укладывают срезом к донышку банки, куски и тушки мелкой рыбы — рядами плашмя, причем тушки укладывают параллельными или взаимно перекрещивающимися рядами головной частью одной рыбы к хвостовой части другой; тушки мелкой рыбы могут быть уложены кольцеобразно, первый ряд спинками вниз, последующие — спинками вверх.

Кусочки осетровых рыб — безрядовым укладыванием.

При машинном укладывании допускается фасовка отдельных кусков рыбы в два ряда, отдельные куски могут быть уложены плашмя.

Высота кусков или порций рыбы, уложенных срезом к донышку банки, должна соответствовать высоте банки или быть на 4-5 мм ниже ее.

Овощи укладывают аккуратно сверху рыбы.

Филе укладывают параллельными рядами плашмя кожной стороной к донышку банки, причем каждое филе по отношению к соседнему головной частью к хвостовой. Допускается добавление одного филе-кусочка для установления стандартной массы

Наличие посторонних примесей

Не допускается

Характеристика разделки

Голова, внутренности, плавники, «жучки», хрящи, остатки внутренностей, остатки крови, у филе крупные реберные кости, у угря и угря морского грудные и хвостовые плавники удалены.

Допускаются:

плавники, кроме хвостового, при длине тушки рыб не более 14 см (кроме речного ерша и окуня) у миноги, салаки, сельди иваси, сайры, мойвы, мелкой сельди, а также у скумбрии и сельди при машинной разделке;

внутренности у миноги;

икра или молоки и остатки внутренностей у речного ерша, сайры, сельди иваси, мелкой сельди, мойвы, салаки

Наличие чешуи

Чешуя удалена.

Допускается:

чешуя — у тресковых (кроме пикши), скумбрии, мойвы, салаки

(Измененная редакция, Изм. N 2, 3, 5).

2.1. Правила приемки — по ГОСТ 8756.0.

(Измененная редакция, Изм. N 3).

2.2. Определение остаточных количеств пестицидов и токсичных элементов проводят в соответствии с порядком, установленным Министерством здравоохранения СССР и Министерством рыбного хозяйства СССР.

(Измененная редакция, Изм. N 5).

2.3. (Исключен, Изм. N 3).

3.1. Отбор проб — по ГОСТ 8756.0 и ГОСТ 26668.

Подготовка проб для определения токсичных элементов — по ГОСТ 26929.

Методы испытаний — по ГОСТ 8756.18, ГОСТ 26664, ГОСТ 26669, ГОСТ 10444.1, ГОСТ 30425, ГОСТ 26927, ГОСТ 26930-ГОСТ 26935 и указанным в п.1.6 настоящего стандарта.

Определение остаточных количеств пестицидов проводят по методам, утвержденным Министерством здравоохранения СССР.

3.2. Анализ на возбудителей порчи проводят при необходимости подтверждения микробиальной порчи по ГОСТ 26669, ГОСТ 10444.1, ГОСТ 30425, ГОСТ 10444.15, ГОСТ 26670.

Анализ на патогенные микроорганизмы проводят по требованию органов государственного санитарного надзора в указанных ими лабораториях по ГОСТ 26669, ГОСТ 10444.1, ГОСТ 10444.2*, ГОСТ 10444.7-ГОСТ 10444.9, ГОСТ 26670.

______________

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52815-2007. — Примечание изготовителя базы данных.

3.1, 3.2. (Измененная редакция, Изм. N 5).

4.1. Упаковывают и маркируют консервы — по ГОСТ 11771. Маркировка транспортной тары с консервами — по ГОСТ 14192.

(Измененная редакция, Изм. N 4).

4.2. Фасуют консервы в металлические банки по ГОСТ 5981 вместимостью не более 270 см, а консервы из филе — вместимостью не более 175 см, фигурные стеклянные банки вместимостью не более 300 см, отвечающие требованиям нормативно-технической документации.

Внутренняя поверхность металлических банок и крышек должна быть покрыта лаком или эмалью.

4.3. Транспортируют консервы всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на данном виде транспорта.

Пакетирование — по ГОСТ 23285.

Основные параметры и размеры пакетов — по ГОСТ 24597.

4.4. Хранят консервы в сухом прохладном месте при температуре от 0 до 15 °С и относительной влажности воздуха не выше 75%.

Срок хранения консервов — не более одного года с даты изготовления.

4.2-4.4. (Измененная редакция, Изм. N 4, 5).

 ПРИЛОЖЕНИЕ


Обязательное

Ассортимент

Код ОКП

Кефаль азово-черноморская в желе

92 7139 0080

Муксун в желе

92 7139 0090

Минога обжаренная в желе

92 7139 0100

Мойва жирная обжаренная в желе

92 7139 0110

Сардина бланшированная в желе

92 7139 1500

Окунь речной и озерный в желе

92 7139 0160

Окунь балхашский в желе

92 7139 0170

Омуль в желе

92 7139 0180

Сайра в желе (тушка)

92 7139 0320

Салака в желе

92 7139 0340

Сельдь тихоокеанская жирная в желе

92 7139 0370

Скумбрия атлантическая в желе

92 7139 0400

Скумбрия дальневосточная в желе

92 7139 0430

Сиг в желе

92 7139 0460

Треска в желе

92 7139 0580

Угорь в желе

92 7139 0770

Хек серебристый в желе

92 7139 0790

Чир в желе

92 7139 0830

Частик крупный в желе

92 7139 0840

Частик мелкий в желе

92 7139 0850

Скумбрия атлантическая (филе) в желе

92 7139 1310

Толстолобик в желирующей заливке

92 7139 1550

Минтай в желе

92 7139 1540

Гладкоголов в желе

92 7139 1520

Сельдь иваси в желе

92 7139 1530

ПРИЛОЖЕНИЕ. (Введено дополнительно, Изм. N 5).

Рыба в желе. Рыбные деликатесы по-домашнему

Читайте также

Желе

Желе Желе (фр. gelee – «замороженный») – уваренный с сахаром и застывший сок плодов или ягод.Этот красивый и яркий десерт был придуман французскими кондитерами. Готовят его из свежих или быстрозамороженных фруктов и ягод, богатых пектином. К ним относятся айва, яблоки,

Желе

Желе Желе из яблочного сока Ингредиенты1 л яблочного сока, 800 г сахара.Способ приготовленияВлейте сок в эмалированную кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения. Добавьте сахар и варите на слабом огне примерно 20 минут, непрерывно помешивая. Горячее желе разлейте

Желе

Желе Желе (фр. gelee – «замороженный») – уваренный с сахаром и застывший сок плодов или ягод. Этот красивый и яркий десерт был придуман французскими кондитерами. Готовят его из свежих или быстрозамороженных фруктов и ягод, богатых пектином. К ним относятся айва, яблоки,

Желе

Желе Земляничное желе 500 г земляники, 300 г сахара, 2 1/2 ст. воды, 15 г желатина, сок 1 лимона, 1 1/2 ст. белого вина, 1 1/2 ст. густых сливок, ванилин по вкусу.Размешать в кастрюле 1 1/2 стакана воды и 200 г сахара, довести смесь до кипения, всыпать в нее 400 г земляники и прокипятить

Желе

Желе Из желе можно вырезать кубики, ромбики, треугольники и использовать их для украшения блинников или тортов из блинчиков.Можно заливать желе в емкости различной формы.Желе бывает прозрачным и непрозрачным, самых разнообразных цветов и оттенков.Если соединить желе

Желе

Желе Желе — это уваренные с сахаром и загустевшие плодовые и ягодные соки, содержащие большое количество естественного пектина и кислоты. Высококачественное желе прозрачно и имеет натуральный цвет, свойственный тому виду плодов и ягод, из которых оно сварено. Готовят

ЖЕЛЕ

ЖЕЛЕ Желе приготовляют из сахара, воды и желатина, а также из свежих ягод, плодов, сиропов, ягодных соков, из красного вина с добавлением ароматизирующих продуктов: ванильного сахара, лимонной и апельсиновой цедры, лимонной кислоты, лимонного сока, разных вин и ликеров.

ЖЕЛЕ

ЖЕЛЕ Желе приготовляют из фруктовых и ягодных соков или отваров, ликеров, виноградных вин, молока. Желе делают с сахаром и на желатине.Для приготовления желе берут 5—7 г (2—3 листика) желатина на 1 стакан сока. Желатин предварительно 30 минут размачивают в холодной воде,

Рыба в желе

Рыба в желе Рыба – 1 кг, лук репчатый – 1 шт. , лимон – 1 шт., морковь – 1 шт., зелень петрушки – 1 ст. ложка, лист лавровый – 2 шт., желатин – 2 ч. ложки, сахар – 1 ч. ложка, соль, перец.Лимон разрезают на две половины. Из одной отжимают сок, другую чистят и нарезают тонкими ломтиками.

Желе

Желе Из желе можно вырезать кубики, ромбики, треугольники и использовать их для украшения блинников или тортов из блинчиков. Можно заливать желе в емкости различной формы.Желе бывает прозрачным и непрозрачным, самых разнообразных цветов.Если соединить желе двух или трех

ЖЕЛЕ

ЖЕЛЕ Желе готовят из сока зрелых фруктов, уваренного с сахаром до нужной консистенции.Фруктовые желе освежают и обладают несомненными достоинствами, которые заставляют рекомендовать их и больным, и здоровым. Они очень полезны для выздоравливающих после болезни и

Желе

Желе Так называют желированное варенье из ягод и фруктов. Это приятный на вкус продукт, в котором сохраняются все минеральные соли и витамины. Для этого вида консервов наиболее пригодны недозрелые яблоки кислых сортов, смородина всех видов, черника, малина, земляника.

Желе

Желе Так называют желированное варенье из ягод или фруктов. Это приятный на вкус продукт, в котором сохраняются все минеральные соли и витамины. Для этого вида консервов наиболее пригодны недозрелые яблоки кислых сортов, смородина всех видов, черника, малина, земляника.

Рецепт: Рыба под майонезом с желе

Ингредиенты:
филе терпуга — 500 гр.;
вино белое сухое — 0,5 ст.;
томаты — 1 шт;
майонез — 200 мл.;
желатин — 2 ч.л.;
вода — 2 ст.л.;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу

Это давно полюбившееся в нашей семье блюдо почему-то чаще всего попадает у нас на новогодний стол.
Понадобится нам филе рыбы. В принципе, это может быть и другая рыбка, но вот у меня был терпуг, в оригинале значился судак, но у нас такого зверя днем с огнем не сыщешь. Терпуга очищаем от костей, хребта и шкуры. Солим и перчим.


Заливаем в кастрюлю вино и кладем туда рыбу.


Припустить рыбу в вине до готовности. Затем охладить и порезать на небольшие кусочки.


Помидор я брала большой, если маленьких то потребуется штуки 3. Нарезаем тоненькими кружочками.

Заливаем желатин водой, даем набухнуть, а затем разогреваем на водяной дане.


вливаем в емкость майонез.


в него вливаем расплавленный желатин и все перемешиваем до однородной массы.


Дно формы, в которой планируется укладывать блюдо выстилаем пищевой пленкой, затем наливаем небольшой слой майонеза с желе и отправляем на холод, что быв чуть чуть застыл.


укладываем филе рыбы.


затем кружочки помидор, солим их


и покрываем слоем майонеза с желе.


затем снова выкладываем филе рыбы, немного утрамбовываем.


и снова заливам майонезом с желе. Уберем блюдо в холодильник часа на 2, что бы все застыло.


Перед подачей вытаскиваем блюдо из формы и снимаем пленку.


Можно украсить его мелко рубленной зеленью, мелко резанными помидорами и маслинами.


Рыба приобретает от приготовления в вине неповторимый вкус, а желированный майонез основная изюминка этого творения.

Кулинарного вам творчества и вкусных рецептов!

Время приготовления: PT03H00M3 ч.

Это хороший рецепт?

медуз: следующий король моря | Наука

Медузы, такие как морская крапива северо-восточной части Тихого океана в аквариуме залива Монтерей, лишены мозгов, бескровны и в основном бесцельны. Джон Ли / Аврора Селект

Ночью 10 декабря 1999 года на филиппинском острове Лусон, где проживает столица Манила и проживает около 40 миллионов человек, внезапно отключилась электроэнергия, что вызвало опасения, что давно ходят слухи о готовящемся военном перевороте. Торговые центры, полные рождественских покупателей, погрузились во тьму.Праздничные вечеринки прекратились. Президент Джозеф Эстрада, встречавшийся в то время с сенаторами, выдержал напряженные десять минут, прежде чем генератор восстановил свет, в то время как публика оставалась в неведении, пока причина кризиса не была объявлена ​​​​и устранена на следующий день. Недовольные генералы не устраивали отключение электроэнергии. Его сделали медузы. Около 50 самосвалов засосало в охлаждающие трубы угольной электростанции, что привело к каскадному отключению электроэнергии. «Мы находимся на заре нового тысячелетия, в эпоху киберпространства, — гневно писала редакционная статья в Philippine Star , — и мы во власти медуз.

Десять лет спустя затруднительное положение, похоже, только ухудшилось. По всему миру медузы ведут себя плохо — размножаются в поразительном количестве и собираются там, где их предположительно никогда раньше не видели. Медузы остановили добычу алмазов на морском дне у побережья Намибии, засорив системы удаления отложений. Медузы съедают в Каспийском море так много пищи, что способствуют вымиранию белуги, источника прекрасной икры. В 2007 году розовато-лиловая медуза-жал ужалила и задушила более 100 000 выращенных на ферме лососей у берегов Ирландии, а аквакультуристы на лодке в ужасе наблюдали за этим.Сообщается, что рой желе был 35 футов в глубину и покрывал десять квадратных миль.

Кошмарные рассказы о «одичавших медузах», как это явление было названо в отчете Национального научного фонда за 2008 год, простираются от фьордов Норвегии до курортов Таиланда. Забивая охлаждающее оборудование, желе привело к остановке атомных электростанций в нескольких странах; они частично вывели из строя авианосец USS Ronald Reagan четыре года назад. В 2005 году желе снова обрушилось на Филиппины, на этот раз выведя из строя 127 полицейских, которые во время антитеррористических учений погрузились в воду по грудь, по-видимому, не обращая внимания на более непосредственную угрозу.(Десятки были госпитализированы. ) Прошлой осенью десятитонный рыболовный траулер у берегов Японии перевернулся и затонул, вытащив сеть, полную 450-фунтовых желе Номуры.

Ощущение от укуса варьируется от покалывания до дикой агонии. Жертвами стали триатлонисты на реке Гудзон, айронмэны в Австралии и кайтсерферы в Коста-Рике. Летом в водах Средиземного моря толпится столько желе, что оно может показаться покрытым волдырями, и тела многих купающихся не сильно отличаются: в 2006 году Испанский Красный Крест оказал помощь 19 000 ужаленных пловцов на побережье Коста-Брава.Контакт с самой смертоносной медузой, кубомедузой, обитающей в водах северной Австралии, может остановить сердце человека за три минуты. Медузы убивают от 20 до 40 человек в год только на Филиппинах.

Средства массовой информации испробовали различные названия для этой новой чумы: «медузный тайфун», «подъем слизи», «бесхребетная угроза». Никто точно не знает, что за этим стоит, но у ученых есть тошнотворное ощущение, что медузы могут быть просто мстителями из глубин, расплачивающимися за все оскорбления, которые мы нанесли мировому океану.

«Медуза» — явно ненаучный термин — эти существа не рыбы и больше похожи на резину, чем на варенье, — но ученые все равно используют его (хотя один из тех, с кем я разговаривал, предпочитает свою собственную чеканку — «джелата»). Слово «медуза» объединяет две группы существ, которые выглядят похожими, но не связаны между собой. В самую большую группу входят колоколообразные существа, которых большинство людей представляют, когда думают о медузах: так называемые «настоящие желе» и их родственники. Другая группа состоит из гребенчатых медуз — яйцевидных призрачных существ, которые плавают, взмахивая своими волосовидными ресничками, и атакуют свою добычу липкими придатками вместо жалящих щупалец.(Многих других студенистых животных часто называют медузами, в том числе португальский военный корабль, колонию жалящих животных, известную как сифонофор.) Всего существует около 1500 видов медуз: голубые ворвани, кустистое дно, огненные медузы. , джимблс. Пушечные ядра, морские орехи. Розовые злодеи, они же жгучая цветная капуста. Желе для волос, также известное как сопляки. Фиолетовые пожиратели людей.

Желеобразные колоколообразные, отдаленно связанные с кораллами и анемонами, давно-давно начали свой образ жизни.Изысканные окаменелости медуз, недавно обнаруженные в Юте, демонстрируют репродуктивные органы, мышечную структуру и неповрежденные щупальца; окаменелости желе, самые старые из обнаруженных, датируются более чем 500 миллионами лет, когда Юта была мелководным морем. Напротив, рыбы эволюционировали всего около 370 миллионов лет назад.

Потомки тех древних желеев почти не изменились. Они бескостные и бескровные. В их куполообразных колокольчиках рядом с гонадами хлюпают кишки. Рот удваивается как анус. (У желе тоже нет мозгов, «поэтому им не нужно об этом думать», — говорит один специалист по желе.) Медузы дрейфуют во власти течений, хотя многие также движутся, сокращая свои колокольчики, выталкивая воду, в то время как другие, такие как перевернутая медуза и цветочная шляпка с ее психоделическими приманками, могут лежать на морском дне. Они поглощают кислород и хранят его в своем желе. Они могут ощущать свет и определенные химические вещества. Они могут быстро расти, когда вокруг есть еда, и уменьшаться, когда ее нет. Их щупальца, длина которых у некоторых видов достигает 100 футов, покрыты клетками, называемыми нематоцистами, которые стреляют крошечными ядовитыми гарпунами, позволяя животным обездвиживать криля, личинок рыб и другую добычу, не рискуя своими мягкими телами в борьбе.Тем не менее, если морская черепаха откусит кусочек, плоть регенерирует.

Размножающаяся медуза может выплевывать неоплодотворенные яйца с невероятной скоростью: одна самка морской крапивы может выбрасывать до 45 000 икринок в день. Чтобы максимизировать шансы встречи сперматозоида с яйцеклеткой, миллионы лунных желе обоего пола собираются в одном месте для оргии по обмену гаметами.

Чад Видмер — один из самых опытных в мире культиваторов медуз. В Аквариуме Монтерей-Бей в Калифорнии он является хозяином выставки «Скитальцы», царства замедленной съемки с мягкими краями, журчащей музыкой флейты и сапфировым светом.Его левая лодыжка покрыта татуировками, включая трезубец Нептуна и хрустальную медузу. Старший аквариумист, Видмер пытается выяснить, как медузы процветают в неволе — работа, которая включает в себя распутывание щупалец и ощипывание гонад, пока его рука не распухнет от яда.

Видмер вывел десятки видов медуз, в том числе лунных медуз, которые напоминают анимированные шапочки для душа. Его фирменное желе — морская крапива северо-восточной части Тихого океана, представленная в выставочном аквариуме объемом 2250 галлонов.Они оранжевые и раскаленные, как комочки лавы, и когда они плывут против течения, то выглядят как светящиеся метеоры, несущиеся к Земле.

Воды залива Монтерей не избежали студенистых бед, которые, как говорят, охватили океаны. «Раньше всему было свое время», — говорит Видмер. Весна была временем появления лопастных гребенчатых желейных и кристаллических желейных студней. Но за последние пять лет или около того эти виды материализовались почти случайно. Оранжевое пятнистое гребенчатое желе, которое Видмер назвал «рождественским желе», больше не достигает своего пика в декабре; он посещает береговую линию практически круглый год.Черноморская крапива, которую когда-то видели в основном в мексиканских водах, начала появляться у берегов Монтерея. В августе прошлого года миллионы морских крапив в северо-восточной части Тихого океана зацвели в заливе Монтерей и забили сетку забора морской воды в аквариуме. Крапива обычно отступает к началу зимы. «Ну, — серьезно сообщает мне Видмер во время моего февральского визита, — они все еще там».

Трудно сказать, что может быть причиной размножения медуз. Рыбная промышленность истощила популяции крупных хищников, таких как красный тунец, рыба-меч и морские черепахи, которые питаются медузами.И когда мелкая, питающаяся планктоном рыба, такая как анчоусы, чрезмерно вылавливается, желеобразные процветают, пожирая планктон и размножаясь вволю (если у них есть сердце, то есть).

В 1982 г., когда экосистема Черного моря уже была ослаблена чрезмерным выловом хамсы, прибыл бородавчатый гребневик ( Mnemiopsis leidyi ); вид, произрастающий на восточном побережье Соединенных Штатов, скорее всего, был перенесен через Атлантику в балластной воде корабля. К 1990 году их в Черном море было около 900 миллионов тонн.

Загрязнение тоже может подпитывать желейное безумие. Медузы преуспевают во всех видах загрязнения, включая «мертвые зоны», где реки выбрасывают стоки удобрений и другие материалы в океан. Удобрение способствует цветению фитопланктона; после гибели фитопланктона бактерии разлагают его, забирая кислород; затем обедненная кислородом вода убивает или вытесняет других морских существ. С 1960-х годов количество прибрежных мертвых зон удваивалось каждое десятилетие; сейчас их около 500.(Нефть может убить медуз, но никто не знает, как поведут себя популяции медуз в Мексиканском заливе в долгосрочной перспективе после разлива нефти BP.)

Другим фактором может быть загрязнение воздуха углеродом. После промышленной революции количество углерода в атмосфере от сжигания ископаемого топлива и древесины, а также от других предприятий увеличилось примерно на 36 процентов. Это способствует глобальному потеплению, которое, как предполагают некоторые исследователи, может принести пользу медузам за счет других морских животных.Кроме того, углекислый газ растворяется в морской воде с образованием угольной кислоты, что представляет серьезную угрозу для морской жизни. Ученые говорят, что по мере того, как моря становятся более кислыми, океанская вода начнет растворять панцири животных, разрушать коралловые рифы и дезориентировать личинок рыб, искажая их обоняние. Желе, между тем, может даже не доставлять неудобств, согласно недавним исследованиям Дженнифер Перселл из Университета Западного Вашингтона.

Перселл и аспирант Аманда Винанс решили разводить лунных медуз в воде с ошеломляющим уровнем кислоты, который, по мнению некоторых ученых, будет преобладать в 2100 и 2300 годах.«Мы довели его до очень сильной кислоты, используя худшие прогнозы», — говорит Перселл. Медуза размножалась с энтузиазмом. Она также провела эксперименты, которые заставили ее заподозрить, что многие медузы лучше размножаются в более теплой воде.

Ожидается, что к 2050 году население мира увеличится на 32 процента до 9,1 миллиарда человек, и, по прогнозам, ряд экологических условий, благоприятствующих медузам, станет более распространенным. Медузы размножаются и занимают новые ниши так быстро, что даже в течение 40 лет некоторые эксперты предсказывают «сдвиги режима», когда медузы берут на себя господство в одной морской экосистеме за другой.Такие сдвиги, возможно, уже произошли, в том числе у берегов Намибии, где после многих лет чрезмерного вылова некогда плодородные воды Бенгельского течения теперь содержат больше медуз, чем рыб.

Стивен Хэддок, специалист по зоопланктону из Научно-исследовательского института аквариумов залива Монтерей (MBARI), обеспокоен тем, что исследователи и средства массовой информации могут слишком остро реагировать на несколько отдельных вспышек желеобразных. Он говорит, что недостаточно известно об изобилии желе в прошлом, чтобы отличить естественные колебания от долгосрочных изменений.Действительно ли существ больше, или люди просто более склонны замечать их и сообщать о них? Медузы меняются или наша точка зрения? Самопровозглашенный «обниматель желе», Хэддок беспокоится, что медузы берут на себя вину за беспорядок в морях, когда мы сами причиняем ущерб. «Я просто хочу, чтобы люди поняли, что медузы здесь не враги», — говорит Хэддок.

Перселл, которая носит серьги-медузы в тот день, когда я встретил ее в Монтерее, говорит, что ей противно то, что она считает попытками человечества использовать океан, наполняя его рыбными фермами, нефтяными скважинами и удобрениями.По сравнению с рыбой, медузы «лучше питаются, лучше растут, более терпимы ко всем видам вещей», — сказала она мне, добавив о морской среде: «Я думаю, вполне возможно, что мы сделали жизнь медуз лучше». Часть ее любит идею о непослушных желе, вызывающих суматоху и срывающих наши планы. Она болеет за них, почти.

В лаборатории Видмера в Аквариуме Монтерея преобладают бурлящие лаймово-зеленые столбики водорослей, которыми он скармливает артемии, а затем скармливает их медузам.Водоросли бывают шести других «вкусов», но он говорит, что предпочитает зеленый тип из-за его эстетики безумного ученого. Комната полна аквариумов с медузами разного размера, от салатников до детских бассейнов. Контейнеры медленно вращаются, создавая ток. «Давайте кормить!» Видмер плачет. Он карабкается вверх и вниз по стремянкам, выпрыскивая индейку из розового криля в то один, то другой аквариум.

Ближе к задней части лаборатории по дну аквариума спотыкаются изможденные оранжевые морские крапивы, их колокольчики коричневатые и прозрачные, щупальца оборваны.Они, по словам Видмера, были изъяты из публичного обозрения и убраны. «На пенсии» — это эвфемизм Видмера, означающий, что «его вот-вот отрежут ножницами для ткани и скормят другим желе».

Он называет свои призовые экземпляры «золотыми детьми». Он разговаривает с ними воркующим тоном, обычно предназначенным для котят. В одном аквариуме живут миниатюрные, но эффектные медузы с фиолетовыми губами, которых Видмер добыл в заливе Монтерей. Ранее этот вид никогда не разводился в неволе. — О, ты не милый! он трели.Другой золотой ребенок — это маленькое коричневое пятно на оконном стекле. Это, объясняет он, мастерски обводя края пятна кистью, представляет собой колонию полипов медузы львиной гривы.

Когда сперматозоид и яйцеклетка медузы встречаются, оплодотворенная яйцеклетка образует свободно плавающую личинку, которую Видмер описывает как «нечеткий реснитчатый тик-так». Он вращается, прежде чем приземлиться на губку или другое приспособление на морском дне. Там он превращается в маленький полип, промежуточную форму, которая может размножаться бесполым путем.А потом — ну, иногда ничего не происходит довольно долго. Медуза-полип может бездействовать в течение десяти или более лет, выжидая своего часа.

Однако, когда океанские условия становятся идеальными, полип начинает «стробилировать» или отпочковывать новых медуз, этот процесс Видмер показывает мне под микроскопом. Один полип выглядит так, будто балансирует на голове стопкой фрисби. Башня крошечных дисков слегка пульсирует. В конце концов, объясняет Видмер, верхний улетит, как глиняный голубь в тире, затем следующий и еще.Иногда запускаются десятки дисков, каждый диск — маленькая медуза.

Чтобы проверить влияние потепления океана на продуктивность полипов, Видмер собрал серию инкубаторов и ванн с морской водой. Если бы он нагревал каждую на несколько градусов теплее, чем предыдущую, что бы сделала медуза? При температуре 39 градусов по Фаренгейту полипы произвели в среднем около 20 крошечных медуз. При температуре 46 градусов — примерно 40. Полипы в морской воде с температурой 54 градуса произвели на свет около 50 медуз каждый, а один — 69. «Новый рекорд», — с благоговением говорит Видмер.

Безусловно, Видмер также обнаружил, что некоторые полипы вообще не могут производить потомство, если их поместить в воду, значительно более теплую, чем их естественный ареал. Но его эксперименты, подтверждающие исследования Перселла по другим желейным продуктам, также подтверждают некоторые опасения, что глобальное потепление может вызвать экстравагантные желейные феерии.

Два события в конечном итоге остановили вторжение Mnemiopsis в Черное море. Одним из них был распад Советского Союза: в последовавшем за этим хаосе некоторые фермеры перестали удобрять свои поля, и качество воды улучшилось.Другим было случайное введение второй экзотической медузы, которая оказалась вкусной к Mnemiopsis .

Вместо того, чтобы ликвидировать сверхдержавы или импортировать инвазивные виды, страны приняли стратегии защиты от желе. Южная Корея недавно выпустила на побережье Пусана 280 000 местных рыб, питающихся желе. Испания отправила местных морских черепах у мыса Кабо-де-Гата. Японские рыбаки рубят гигантских Номура колючими шестами. На средиземноморских пляжах организованы горячие линии для медуз, армады лодок-наблюдателей и эстакады самолетов; слизистых нарушителей спокойствия иногда засасывают мусоросборщики, увозят экскаваторами или используют в качестве удобрения.Купальщикам в худших районах рекомендуется надевать лайкровые «скафандры» или колготки, полностью закрывающие тело, или мазаться вазелином. Большинство продуктов для лечения укусов содержат уксус, лучшее средство от желейного яда.

Когда почти два десятилетия назад Дэниел Поли, биолог-рыболовец из Университета Британской Колумбии, начал предупреждать об опасностях чрезмерного вылова рыбы, он любил тревожить людей и говорить, что в конечном итоге мы будем есть медуз. «Это больше не метафора», — говорит он сегодня, указывая на то, что не только Китай и Япония, но и США.В южном штате Джорджия ведутся коммерческие операции по добыче медуз, и ходят слухи, что одна из них начнется, среди прочего, в Ньюфаундленде. Известно, что сам Поли грыз суши с медузами.

Около дюжины видов медуз с твердыми колокольчиками считаются желанной пищей. Медузу, лишенную щупалец и очищающую от слизистых оболочек, обычно замачивают в рассоле на несколько дней, а затем сушат. В Японии их подают полосками с соевым соусом и (по иронии судьбы) уксусом. Китайцы едят желе уже 1000 лет (салат из медузы — излюбленное блюдо свадебного банкета).В последнее время, явно стремясь превратить лимоны в лимонад, японское правительство поощряет развитие высокой кухни медуз — карамель из медуз, мороженое и коктейли — и авантюрные европейские повара следуют их примеру. Некоторые энтузиасты сравнивают вкус медузы со свежим кальмаром. Поли говорит, что он напоминает огурцы. Другие думают о соленых резинках.

Основная съедобная разновидность в водах США, желе из пушечных ядер, встречается на Атлантическом побережье от Северной Каролины до Флориды и в Мексиканском заливе.Они получили довольно высокие оценки по «гедонистической шкале» цвета и текстуры в исследовании, проведенном Обернским университетом. В другом научном документе мясо медузы, состоящее на 95 % из воды, нескольких граммов белка, малейшего намека на сахар и в высушенном виде, дающее всего 18 калорий на 100-граммовую порцию, было названо «лучшим современным диетическим продуктом».

Исследовательское судно Point Lobos качается на волнах залива Монтерей. После двухчасовой поездки от берега двигатель работает на холостом ходу, когда кран опускает в воду Ventana , беспилотную подводную лодку с дюжиной стеклянных сборных емкостей.Когда подводная лодка начинает спуск в каньон, ее камеры передают кадры на компьютерные мониторы в темной рубке управления лодкой. Видмер и другие ученые наблюдают за происходящим полукругом из кресел. Видмеру отводится всего несколько рейсов в год на подводной лодке MBARI для его исследований; его глаза сияют предвкушением.

На экранах мы видим, как ярко-зеленая поверхность воды постепенно темнеет до темно-фиолетового, а затем становится черной. Белые клочья обломков, называемые морским снегом, проносятся мимо, словно звездное поле на варп-скорости.Подводная лодка опускается на 1000, 1500, 5000 футов. Мы на пути к тому, что Видмер скромно назвал Участком Видмера, меккой медуз на краю подводного утеса.

Наш прожектор освещает кальмара Гоната, который сжимает себя в тревожный красный кулак. Гигантские серо-зеленые кальмары Гумбольдта проплывают мимо, словно призраки отработавших торпед. Появляются светящиеся существа. Кажется, что они сделаны из паутины, лески и шелка, мыльных пузырей, светящихся палочек, нитей рождественских огней и жемчуга.Некоторые из них представляют собой сифонофоры и студенистые организмы, которых я никогда раньше не видел. Другие крошечные медузы.

Время от времени Видмер щурится на радужное пятнышко и — если оно не слишком нежное и гонады выглядят созревшими — просит пилота дистанционно управляемой субмарины броситься в погоню. «Я не знаю, что это такое, но выглядит многообещающе», — говорит он. Мы надавливаем на медуз размером с колокольчики и мармеладки, глотая их с помощью всасывающего устройства.

«Вниз по трубе!» Видмер торжествующе плачет.

«В ведро!» — соглашается пилот.

Вся команда лодки останавливается, чтобы посмотреть на экран и поразиться кусочку водорослей, усеянному пушистыми розовыми анемонами. Мы выхватываем желе здесь, желе там, в том числе загадочное с клубничным центром, всегда зорко следя за полипами.

Подводный аппарат плывет над обломками синего кита, гигантского морского морского окуня, свернувшись клубочком, как кошка, рядом с огромным черепом. Мы проходим мимо вычурного морского огурца-альбиноса и банки Budweiser.Мы видим приземистых омаров и пятнистых креветок, обесцвеченных морских звезд, черную рыбу-сову, упругие кольца яиц, бледно-розовый шар с ногами, похожими на тарантула, лимонно-желтые сумки русалки, английскую морскую камбалу, звездчатые камбалы и фиолетовые пулеобразные формы акул. Калифорнийское солнце кажется унылым по сравнению с ним.

Когда подводная лодка всплывает на поверхность, Видмер быстро упаковывает своих крошечных пленников в охлажденные контейнеры Tupperware. Клубничное желе почти сразу начинает чахнуть, так как солнечный свет разрушает красный пигмент порфирина в его колокольчике; скоро он будет плавать вверх ногами.Второй неизвестный экземпляр с веретенообразными гонадами выглядит достаточно бойко, но мы поймали только одного, поэтому Видмер не сможет вывести его для всеобщего обозрения. Он надеется получить больше во время следующей поездки.

Однако ему удалось поймать полдюжины Earleria corachloeae , вида, который он недавно обнаружил. Он назвал его в честь двух своих молодых племянниц, не имеющих выхода к морю, из Уичито, штат Канзас, — Коры и Хлои. Видмер выпускает для них сериал на YouTube под названием «В бассейне с дядей Чадом», в котором рассказывается об океанских чудесах — гнездах морских черепах, трубах из бычьих водорослей, беговых дорожках улиток — он хочет, чтобы они знали.

Два дня спустя E. corachloeae откладывают небольшое количество яиц, похожих на песчинки мелкого пляжного песка. Он будет без ума от своих пленников, пока они не умрут или не выставятся на обозрение. Они официально «золотые дети».

Эбигейл Такер — штатный писатель. Фотографии Джона Ли вошли в статьи Смитсоновского института о помидорах и Джоне Мьюире.

Желе могут нанести вред пловцам и иногда являются причиной закрытия пляжей.Люси Пемони / AP Images Медузы, такие как морская крапива северо-восточной части Тихого океана в Аквариуме залива Монтерей, лишены мозгов, крови и большей частью бесцельны. Животные эволюционировали более 500 миллионов лет назад. Джон Ли / Аврора Селект Известно, что медузы мешают рыболовству, как показано здесь, в Японии.Ассоциация рыболовов Авасимауры / Reuters Коллега называет Чада Видмера настоящим «мастером желе». Джон Ли / Аврора Селект Видмер разводит таких существ, как эти гавани, в неволе и проверяет их способность выдерживать условия, предсказанные для будущих океанов.Джон Ли / Аврора Селект Видмер также разводит хрустальных желеев в неволе. Джон Ли / Аврора Селект «Я думаю, вполне возможно, что мы улучшили положение медуз», — говорит Дженнифер Перселл.Джон Ли / Аврора Селект Свободно определяемый термин «медуза» охватывает около 1500 видов, размер которых варьируется от микроскопических до более семи футов в ширину и 100 футов в длину. Здесь показаны пурпурногубые медузы-крестовики, которые являются глубоководными видами. Джон Ли / Аврора Селект Хрустальные медузы живут в прохладных водах.Джон Ли / Аврора Селект Пятнистые медузы тропические и имеют слабые жала. Джон Ли / Аврора Селект Лунные медузы — распространенный вид умеренных широт.Джон Ли / Аврора Селект Окаменелости медуз, обнаруженные недавно в Юте, демонстрируют репродуктивные органы, мышечную структуру и щупальца. ПЛОСОН Дэниел Поли на протяжении десятилетий предупреждал, что если чрезмерный вылов рыбы продолжится, медузы могут стать одними из немногих морепродуктов, которые можно есть.Мартин Ди / Университет Британской Колумбии Медузы уже являются деликатесом в некоторых частях Азии, и их ловят на таких рыбных промыслах, как этот, на юге Китая. Рэнди Олсон Stomolophus meleagris, или медуза с пушечным ядром, является одним из видов, обитающих в U.С. прибрежных вод, что съедобно. Рон Ларсон Более 500 «мертвых зон» по всему миру, отмеченных на карте красным цветом, настолько истощены кислородом, что выживают немногие морские существа. Гилберт Гейтс (Источник: Роберт Диаз, Институт морских наук Вирджинии, Колледж Уильяма и Марии) океаны Перенаселение

Рекомендуемые видео

Медузы и гребенчатые желе | Смитсоновский океан

Виды медуз
Этот редкий staurozoan , или медуза с ножкой, Haliclystus californiensis , имеет длину около 2 сантиметров и был пойман у побережья Калифорнии.(Аллен Коллинз)

Все медузы относятся к типу Cnidaria, животному типу, который содержит, среди прочего, желеобразные, морские анемоны и кораллы . Существует более 10 000 видов Cnidaria, и менее 4 000 из них относятся к Medusazoa — тем животным, которых мы считаем медузами. Эти 4000 медуз можно разделить на четыре разные группы.

SCYPHOZOA — наиболее известные медузы, включая большинство более крупных и красочных медуз, которые взаимодействуют с людьми, и по этой причине их иногда называют «настоящими медузами».Сцифозоа проводят большую часть своей жизни в форме тела медузы, и существует не менее 200 видов.

HYDROZOA похожи на медуз, но не относятся к той же группе, что и «настоящие медузы». Стадии плавающих медуз этой группы часто маленькие и незаметные, тогда как донные полипы, или гидроиды, обычно имеют форму больших колоний. (См. Репродукция и жизненный цикл .) В толще воды колониальные сифонофоры могут быть довольно впечатляющими.К ним относятся пресловутый Portugal Man-o-Wars и множество глубоководных форм, некоторые из которых тянутся до 50 метров в длину, как гигантские рыболовные сети. Колониальные сифонофоры состоят из множества специализированных особей, называемых зооидами, которые генетически идентичны, поскольку все они происходят из одной оплодотворенной яйцеклетки. В 2016 году исследователи обнаружили то, что они считают новым видом гидрозоя Crossota , на глубине 12 140 футов (3700 метров) в Марианской впадине. Плавающая в толще воды, как светящийся космический корабль, эта медуза Crossota является исключением из большинства гидрозоидов и проведет большую часть своей жизни в виде большой медузы.Существует около 3700 видов Hydrozoa.

CUBOZOA — коробчатые медузы, названные в честь их коробчатых колокольчиков. Некоторые кубозоиды, такие как морская оса ( Chironex fleckeri ), производят один из самых сильных известных ядов. У кубозойских медуз также более развитая нервная система, чем у других медуз, включая сложные глаза с линзами, роговицей и сетчаткой. Некоторые даже участвуют в сложных (для медуз) ухаживаниях! Существует не менее 36 видов.В 2011 году Аллен Коллинз, эксперт по медузам в Смитсоновском институте, обнаружил новый вид , который был назван Tamoya ohboya в ходе публичного конкурса имен . (Послушайте подкаст о желейных конфетах .)

STAUROZOA — это стебельчатые медузы , которые не плавают в воде, как другие медузы, а живут, прикрепляясь к камням или водорослям. Они имеют трубчатую форму и в основном живут в холодной воде. Существует около 50 видов staurozoan, многие из которых отличаются уникальным сочетанием красоты и маскировки.

Желейки обитают в океанах по всему миру, на мелководье и на больших глубинах, а некоторых можно встретить даже в пресной воде.

Типы гребенчатых желе
Подобно этому гребенчатому желе ( Aulococtena acuminata ), многие средневодные животные имеют красный цвет. Красный пигмент получить легче, чем черный, и в темной воде его не видно. (Марш Янгблут/MAR-ECO, Перепись морской жизни)

По сравнению с медузами видов гребневиков гораздо меньше: обнаружено всего 100-150 видов, но немало еще предстоит открыть и полностью задокументировать.Самые известные гребенчатые медузы водятся недалеко от берега, потому что там они, скорее всего, наткнутся на людей. Их можно условно разделить на три группы.

CYDIPPIDS  у всех округлые тела — у некоторых сферические, у некоторых овальные — с разветвленными щупальцами. (Это означает, что их щупальца окаймлены меньшими щупальцами.) Эти щупальца могут быть втянуты в тело желе в специальные чехлы или мешочки по обе стороны от их рта.

ЛОПАСТНЫЕ  определяются двумя уплощенными лопастями, которые отходят от типичного округлого тела гребневика вниз ниже их устьев.У них также короткие щупальца, и они, как правило, вырастают больше, чем цидиппиды.

БЕРОИДЫ  (также известные как «нуда») имеют форму мешка и вообще не имеют щупалец, но у них есть очень большой рот, который они могут очень плотно застегнуть на молнию .

Гребневики открытого океана известны гораздо меньше. Они, как правило, очень хрупкие, потому что им не приходится терпеть сильные прибрежные волны; многие из них настолько хрупкие, что их нельзя собрать с помощью подводных аппаратов, и они известны только по фотографиям.Они бывают самых разнообразных форм. Одни имеют форму ремней ( Cestida ), а другие вообще не плавают в толще воды, а живут на морском дне ! (Они известны как бентосные гребневики.)

Гребенчатые желеобразные обитают во всем Мировом океане, хотя большинство видов предпочитают более теплую воду.

Определите эту медузу | Институт морских наук Вирджинии

Форма, строение тела, цвет, размер

«Медузу», или, точнее, желеобразный зоопланктон, можно отличить друг от друга по форме, размеру, цвету и другим признакам тела, а также по тому, где и когда они обычно встречаются.Вот краткое руководство, которое поможет вам идентифицировать медуз, с которыми вы, вероятно, столкнетесь в Чесапикском заливе и срединно-атлантических водах.

Bay Nettle

Дискообразный молочно-белый колокольчик шириной до 8 дюймов; у некоторых есть красновато-коричневые полосы или пятна. Явные щупальца в 2-3 раза длиннее ширины колокольчика. Обычен летом.

Лунное желе

Дискообразный колокольчик от прозрачного до беловатого цвета размером с обеденную тарелку с тонкими щупальцами, образующими короткую бахрому.Центральные гонады (в форме четырехлистного клевера) выражены.

Львиная грива Медуза

Крупнейшая в мире медуза с колоколом до 6 футов в ширину и щупальцами более 100 футов, хотя в Чесапикском заливе она становится намного меньше. Обычно оранжево-коричневый.

Желе из грибных шляпок

Мясистое желе с заметными губками во рту, но без щупалец. Внешний край плавательного колокола бахромчатый. От софтбола до волейбольного. Необычный зимний гость.

Желе из пушечного ядра

Темно-красное мясистое желе с заметными губками во рту, но без щупалец.Внешний край плавательного колокола гладкий. От софтбола до волейбольного. Необычный зимний гость.

Морской орех

Размером с мяч для гольфа и формой напоминает мякоть грецкого ореха. Прозрачные или беловатые, у этих животных нет щупалец, но есть ряд линейных «гребешков», которые загораются, когда животное взволновано.

Морской крыжовник

По размеру и форме похож на морской грецкий орех, но без лопастей, но сохраняет длинные щупальца во взрослом возрасте. Редкий посетитель Чесапикского залива весной.

Желе розового гребня

Эти бочкообразные животные размером с мяч для гольфа имеют радиальные «гребни», которые загораются при волнении.Тело обычно розовое или коричневое. Никаких отчетливых долей, как у морского ореха.

SCDNR — Медуза

Немногие морские существа столь же загадочны и пугающи, как медузы. Хотя эти животные легко узнаваемы, любители пляжного отдыха часто неправильно понимают и боятся этих животных, хотя большинство медуз в водах Южной Каролины безвредны. Эта публикация поможет жителям побережья и отдыхающим узнать, каких медуз следует избегать, а каких можно смело игнорировать.

Медузы относятся к большой группе морских животных, в которую входят прикрепляющиеся организмы, такие как морские анемоны, морские хлысты, кораллы и гидроиды, которые прикрепляются к камням или другим твердым поверхностям.Медузы и их родственники, такие как португальский военный корабль, подвижны, либо активно плавают, либо подгоняются ветрами и течениями.

Как стационарные, так и подвижные члены этой группы имеют радиальную симметрию с частями тела, расходящимися от центральной оси. Это позволяет медузам обнаруживать пищу или опасность с любого направления и реагировать на них.

Медузы имеют внешний слой, покрывающий внешнюю поверхность тела, и внутренний слой, выстилающий кишечник. Между ними находится слой густого эластичного желеобразного вещества, называемого мезоглеей или средним студнем.

Медуза имеет простую пищеварительную полость с четырьмя-восемь ротовыми ответвлениями около рта. Эти руки переносят пищу, захваченную щупальцами, в рот.

Не имея мозга, медузы вместо этого имеют элементарную нервную сеть, способную обнаруживать свет, запах и другие раздражители и координировать реакции животного.

Медузы бывают разных размеров, форм и цветов. Большинство из них несколько прозрачные или стеклянные, в форме колокола. Колокол может быть меньше дюйма в поперечнике или больше фута в поперечнике.Некоторые виды достигают семи футов в диаметре. Щупальца некоторых медуз достигают длины более 100 футов. Независимо от их размера или формы, большинство медуз очень хрупкие и состоят в основном из воды.

Медузы обитают во всех океанах мира и могут выдерживать широкий диапазон температур и солености. Большинство из них живут на мелководье в прибрежных водах, но некоторые обитают на глубине 12 000 футов.

Жизненные циклы

Медузы имеют чередующиеся поколения, в которых животное проходит через две разные формы тела.Они начинают жизнь как маленькие полипы, прикрепленные к твердым поверхностям, таким как камни или раковины. Своими щупальцами полипы питаются микроскопическими организмами, находящимися в воде. Полипы могут размножаться, образуя почки или кисты, которые отделяются от первого полипа и развиваются в новые полипы.

Полностью развившиеся полипы сужаются в своем теле, в конечном итоге производя личинок, которые напоминают стопку блюдец. Каждое отдельное блюдце превращается в крошечную медузу, которая отделяется от стопки и начинает свободно плавать.Через несколько недель они вырастают во взрослую медузу, называемую медузой.

Доминирующие и бросающиеся в глаза медузы — это либо самцы, либо самки. Половые органы (гонады) развиваются в слизистой оболочке кишечника. Во время размножения самец выпускает сперму в воду, а плавающие сперматозоиды попадают в самку. Эмбрионы развиваются либо внутри самки, либо в выводковых мешочках вдоль ротовых дужек.

В конце концов, мелкие плавающие личинки покидают самку и попадают в толщу воды. Через несколько дней они прикрепляются к чему-то твердому на морском дне, постепенно превращаясь в цветкоподобные полипы, чтобы снова начать жизненный цикл.Медузы-медузы обычно живут несколько месяцев; однако стадия полипа может сохраняться годами.

Передвижение

Взрослые медузы дрейфуют в воде с ограниченным контролем над горизонтальным движением. Однако мышцы, сокращающие колокол, уменьшая пространство под ним, вытесняют воду через отверстие с пульсирующим ритмом, создающим вертикальное движение.

Некоторые медузы, такие как морская оса, спускаются в более глубокие воды во время яркого полуденного солнца и выходят на поверхность рано утром, ближе к вечеру и вечером.Однако для горизонтального перемещения с места на место медузы в значительной степени зависят от океанских течений, приливов и ветра.

Еда

Медузы составляют важную часть морской пищевой сети. Плотоядные, они питаются множеством мелких плавающих организмов, а также гребенчатыми желеями и иногда другими медузами. Более крупные медузы могут захватывать и пожирать крупных ракообразных и других морских организмов.

В свою очередь, многие морские животные, в том числе лопатообразные, солнечные рыбы и морские черепахи, питаются медузами.Некоторые виды, в том числе медуза-гриб и пушечное ядро, считаются деликатесом для людей. Маринованные или полусушеные грибные медузы в больших количествах потребляются в Азии, где они составляют многомиллионную часть бизнеса морепродуктов.

Аппарат яда

Для защиты и питания у медуз есть специальные стрекательные клетки, содержащие яд. Жалящая структура состоит из полой спиральной нити с зазубринами по всей длине. Эти нематоцисты концентрируются на щупальцах или ротовых дужках.Одно щупальце может иметь сотни или тысячи нематоцист, встроенных в эпидермис.

Когда щупальца вступают в контакт с объектом, давление внутри нематоцисты заставляет стрекательную нить быстро разматываться. Тысячи нематоцист действуют как маленькие гарпуны, стреляя в добычу и вводя парализующие токсины.

Медузы используют укусы, чтобы парализовать или убить мелких рыб и ракообразных, но укусы некоторых медуз могут нанести вред человеку. Медузы не «нападают» на людей, но купающиеся и пляжные бродяги могут быть ужалены, когда случайно коснутся щупалец медузы.

Тяжесть укуса зависит от вида медузы, проникающей способности нематоцисты, толщины кожи жертвы, чувствительности жертвы к яду. Большинство укусов медуз происходит в тропических и теплых водах. Большинство медуз на побережье Южной Каролины наносят лишь легкие укусы, вызывающие незначительный дискомфорт.

Местная медуза

Несмотря на то, что большинство медуз, обитающих в водах Южной Каролины, безвредны для человека, с некоторыми из них следует соблюдать осторожность.Изучение того, как идентифицировать различные виды, может помочь вам решить, какие из них можно безопасно игнорировать.

Желе из пушечных ядер
( Stomolophus meleagris )
Медуза пушечное ядро ​​— самая распространенная медуза в наших краях и, к счастью, одна из наименее ядовитых. Летом и осенью большое количество этого вида появляется у побережья и в устьях лиманов. У желейных пушечных ядер круглые белые колокольчики, окаймленные снизу коричневой или пурпурной полосой.У них нет щупалец, но у них есть прочный, массивный питательный аппарат, образованный соединением ротовых щупалец.

Пушечные ядра редко вырастают больше 8-10 дюймов в диаметре. Промысловые траловики считают их вредителями, потому что они забивают и повреждают сети, а также замедляют лов рыбы.

Львиная грива
( Цианея волосистая )
Львиная грива, также известная как зимнее желе, обычно появляется в холодные месяцы. Колокол размером 6-8 дюймов имеет форму блюдца с красновато-коричневыми ротовыми ветвями и восемью пучками щупалец, свисающими под ним.Симптомы покалывания аналогичны симптомам лунного желе, но обычно более интенсивны. Боль относительно умеренная и часто описывается как жжение, а не покалывание.

Грибное желе
( Rhopilema verrilli )
Желе из грибов напоминает желе из пушечного ядра, но во многом отличается от него. У более крупного грибного желе, достигающего 10-20 дюймов в диаметре, отсутствует коричневая полоса пушечного ядра, и оно намного более плоское и мягкое. Как и у пушечного ядра, у грибного желе нет щупалец и толстого аппарата для кормления, но он отличается длинными пальцами, которые свисают с аппарата для кормления.

Этот вид также считается вредителем для коммерческих рыбаков, но он представляет гораздо меньшую проблему, чем желе из пушечных ядер. Грибной желе не представляет опасности для человека.

Южное лунное желе
( Аурелия маргиналис )
Вероятно, наиболее широко известная медуза, лунное желе нечасто встречается в водах Южной Каролины. Он имеет прозрачный колокольчик в форме блюдца и легко идентифицируется по четырем розовым «подковам», видимым через колокол.Обычно он достигает 6-8 дюймов в диаметре, но некоторые превышают 20 дюймов.

Лунное желе лишь слегка ядовито. Контакт может вызвать ощущение покалывания или легкого жжения. Боль обычно ограничивается непосредственной областью контакта.

Морская крапива
( Chrysaora quinquecirrha )
Обычная летом, эта медуза имеет форму блюдца, обычно коричневого или красного цвета, и 6-8 дюймов в диаметре. Четыре ротовых руки и длинные краевые щупальца свисают с колокола и могут вытягиваться на несколько футов.

Укусы морской крапивы, которые считаются умеренными или тяжелыми, аналогичны укусам львиной гривы. Этот вид вызывает большинство укусов медуз в водах Южной Каролины. Будьте осторожны, если в воде наблюдается морская крапива, и не купайтесь, если она присутствует в большом количестве.

Морская оса
( Chiropsalmus quadrumanus )
Морская оса, известная как коробчатая медуза из-за своего колокола в форме куба, является самой ядовитой медузой, обитающей в наших водах.Их сильный укус может вызвать сильное раздражение кожи и может потребовать госпитализации. Морские осы сильные, грациозные пловцы, достигающие 5-6 дюймов в диаметре и 4-6 дюймов в высоту. Несколько длинных щупалец свисают с четырех углов куба. Близкий вид, четырехщупальцевая гаплонема Tamoya, также встречается в наших водах.

Португальский военный корабль
( Физалия физалис )
Хотя португальский военный корабль тесно связан с медузами, он не является «настоящей» медузой.Эти животные состоят из сложной колонии отдельных членов, включающей поплавок, видоизмененные кормящие полипы и репродуктивных медуз.

Обычно обитают в тропиках, субтропиках и странах Гольфстрима. Движимые ветром и океанскими течениями, они иногда дрейфуют в прибрежные воды Южной Каролины. Хотя они редко посещают наше побережье, пловцы должны научиться распознавать этих очень ядовитых существ.

Наполненный газом поплавок военного корабля фиолетово-синего цвета, длиной до 10 дюймов.Под поплавком от питающихся полипов свисают щупальца, оснащенные тысячами стрекательных клеток, которые простираются на 30-60 футов.

Военный корабль может нанести очень болезненный укус. Симптомы включают сильную стреляющую боль, описываемую как ощущение шока, а также сильную боль в суставах и мышцах. Боль может сопровождаться головными болями, шоком, коллапсом, обмороком, истерией, ознобом, лихорадкой, тошнотой и рвотой.

Первоначальный контакт с военным кораблем может произвести лишь небольшое количество укусов.Но попытка вырваться из щупалец может сильно усилить укусы. Сильные укусы могут произойти, даже если животное выброшено на берег или мертво.

Другая медуза, меньшая по размеру плывущая по ветру матроска, также имеет голубой мочевой пузырь и иногда заходит в прибрежные воды Южной Каролины, но вызывает лишь легкое покалывание. Учитывая значительную опасность военного корабля, опасными следует считать всех медуз, имеющих синий поплавок.

Лечение укуса

При укусе медузы пострадавшему следует осторожно удалить прилипшие к коже щупальца с помощью песка, одежды, полотенец, водорослей или других доступных материалов.Пока щупальца остаются на коже, они будут продолжать выделять яд.

Различные вещества могут уменьшить последствия укусов медуз. Размягчитель мяса, сахар, уксус, растительные соки и бикарбонат натрия использовались с разной степенью успеха. Применение любой формы алкоголя или мочи может усилить боль и вызвать серьезные кожные реакции.

Жертвы серьезных укусов должны выйти из воды как можно скорее, чтобы не утонуть. Если отек и боль от более серьезных укусов сохраняются, следует немедленно обратиться за медицинской помощью.Периоды восстановления могут варьироваться от нескольких минут до нескольких недель.

Профилактика

Следует соблюдать осторожность при плавании в районах, где, как известно, существуют опасные медузы, или когда присутствует большое количество желейных мармеладок любого типа. Имейте в виду, что щупальца некоторых видов могут тянуться на большом расстоянии от тела организма, и им должно быть предоставлено много места. Укусы, вызванные остатками поврежденных щупалец, могут возникать в водах после сильных штормов. Резиновые гидрокостюмы обеспечивают защиту от большинства контактов.

Будьте осторожны при исследовании медуз, выброшенных на берег. Хотя они могут быть мертвы, они все еще могут причинять укусы. Не забывайте соблюдать меры предосторожности при удалении щупалец после контакта, иначе это может привести к дополнительным укусам.

Сохранение и этика морской рыбалки

Ресурсы океана, которые когда-то считались неограниченными, в последние десятилетия быстро сокращались, отчасти из-за чрезмерного вылова многих коммерческих и рекреационных видов рыб и моллюсков.

Чтобы уменьшить перелов, все рыболовы должны применять разумные методы сохранения и применять этический подход к рыболовству.

Необходимо строго соблюдать ограничения по размеру и вылову, сезонам и снастям. Эти правила время от времени меняются, поскольку менеджеры узнают больше об истории жизни рыб и о том, как обеспечить возможности для рыбалки, не истощая популяцию рыб.

Задача поймать, а не убить рыбу должна доставлять рыболовам азарт и удовольствие от рыбалки.Мелкоразмерная рыба или рыба, превышающая лимит, должна быть выпущена, чтобы обеспечить будущее популяции рыб.

Все больше и больше рыбаков Южной Каролины в настоящее время практикуют метку и выпуск, что не только сохраняет ресурсы, но и предоставляет информацию о росте и перемещении рыбы.

Морские рыбаки могут внести дополнительный вклад в сохранение природы, купив лицензию на любительское рыболовство в морской воде, которая необходима для ловли рыбы с частной лодки или сбора моллюсков в соленых водах Южной Каролины.Средства от продажи лицензий должны быть потрачены на программы, которые приносят непосредственную пользу морской рыбе, моллюскам и рыбакам.

Помогите будущим поколениям развлекаться на открытом воздухе, строго соблюдая все правила, нормы, сезоны, ограничения на вылов и размеры, а также ловя и выпуская морскую дичь.

Глоссарий

Целентерон
простая пищеварительная полость, выполняющая функции пищевода, желудка и кишечника, с одним отверстием для рта и заднего прохода.
Эфира
первая стадия, похожая на взрослую медузу
Эпидермис
внешний слой медузы
Гастродермис
внутренний слой, выстилающий кишечник
Гонада
репродуктивный орган
Медуза
взрослая форма медузы
Мезоглея
среднее желе или слой густого эластичного желеобразного вещества
Нематоциста
Капсула внутри книдобласта, содержащая триггер и стрекательную структуру.
Тип Cnidaria
простая по строению морская группа как неподвижных, так и подвижных животных: морских анемонов, морских бизонов, кораллов и гидроидов
Радиальная симметрия
план тела, на котором части тела расходятся от центральной оси Планулы — мелкие плавающие личинки
Сцифистома
цветкоподобные полипы личиночной стадии

Эта публикация стала возможной частично благодаря средствам, полученным от продажи лицензии на любительское рыболовство в морской воде Южной Каролины и лицензии США.S. Фонд восстановления спортивной рыбы Службы рыболовства и дикой природы. Департамент природных ресурсов Южной Каролины публикует ежегодный буклет «Правила и положения», в котором перечислены все правила рыболовства в морской воде. Желаем вам приятной рыбалки, прочитав эти требования перед рыбалкой.

Полномочия автора: Дж. Дэвид Уитакер, доктор Рэйчел Кинг и Дэвид Нотт, Отдел морских ресурсов

Приведенная выше информация о медузах доступна в брошюре. Пожалуйста, загрузите информационную брошюру Sea Science — Jellyfish в формате Adobe PDF.Для открытия файлов требуется программа Adobe® Reader®, которую можно бесплатно загрузить с веб-сайта Adobe®.

Jellyfish Fish Facts — AZ Animals

Этот пост может содержать партнерские ссылки на наших партнеров, таких как Chewy, Amazon и других. Покупка с их помощью помогает нам продвигать миссию A-Z Animals по просвещению о видах в мире.

Хотя обычно они не агрессивны, эти рыбы известны своей способностью жалить, что позволяет им защищаться от любой опасности.

Эти рыбы используют свои щупальца для охоты. Однако у них нет костей, сердца и большинства других органов. Интересно, что их тела в основном состоят из воды.

Они живут от трех до шести месяцев и могут вырасти до 7 футов в длину.

Есть ли у медуз мозги?

Какими бы красивыми ни были эти морские существа, на самом деле у них нет мозга.Вместо этого тело состоит из сложной нервной системы, в которой происходят все их двигательные функции и сенсорная активность. Через нейроны в этой системе тело сообщает мышцам, когда сокращаться, и именно так они плавают.

Невероятные факты о медузах!

  • Без мозгов, сердца и глаз : Эти рыбы в основном состоят из воды. У них нет ни мозгов, ни сердца, ни глаз. У них также нет костей, и их тело в основном контролируется нервной системой.
  • Древние, доисторические существа : Известно, что медузы существовали миллионы лет — даже до динозавров!
  • Биолюминесцентные : Эти рыбы являются биолюминесцентными, что означает, что они могут излучать свой свет.
  • Быстрое пищеварение : Когда медузы едят, процесс пищеварения не занимает много времени. Этот быстрый процесс гарантирует, что они могут оставаться на плаву в воде.
  • Мировые деликатесы : Медуз любят не хищники, которые ими питаются, а люди по всему миру.

Классификация медуз и научное название

Эти животные носят научное название Scyphozoa и принадлежат к царству Animalia и типу Cnidaria. Scyphozoa происходит от двух греческих слов – skuphos и zōion. В то время как skuphos означает «чаша для питья», слово zōion означает «животное». Название является интерпретацией, означающей, что это животное содержит воду. Тип cnidaria также интересен, так как он происходит от современного латинского слова knidē, что означает «крапива».


Статьи с упоминанием медуз

Смотрите все наши развлекательные и познавательные статьи о животных.


Согласно классификации, эти рыбы относятся к подтипу Medusozoa и классу Scyphozoa, что соответствует научному названию медузы в классификации. Medusozoa происходит от древнегреческого Μέδουσα, что происходит от слова «править» (μέδω).

Виды медуз

Медузы составляют большое семейство планктонных существ, и недавние исследования показывают, что уже обнаружено не менее 4000 видов. Учитывая обширность океанов, ученые считают, что это число составляет лишь малую толику от того, что на самом деле находится в море.

Даже из всех этих видов в мире только 70 считаются опасными для человека. Некоторые из этих опасных видов включают Malo kingi и Chironex Fleckeri, которые относятся к семейству коробчатых медуз. Яд является мощным и достаточно болезненным, чтобы убить.

Есть некоторые виды, которых даже держат в качестве домашних животных, прежде всего из-за их неспособности ужалить своего хозяина. Наиболее распространенной медузой, которую можно держать в качестве домашнего питомца, является лунная медуза, которая живет около 15 месяцев. Другие виды медуз могут жить гораздо дольше.

Бессмертная медуза

Turritopsis dohrnii, которую также называют бессмертной медузой, представляет собой маленькую и прозрачную медузу, которая может возвращаться к более ранним стадиям своей жизни. Этот переход может вернуть животное в состояние, в котором медуза находилась в виде оплодотворенной яйцеклетки, когда в старости оседает на морском дне.

Внешний вид медузы

Некоторые из этих животных прозрачны, в то время как другие существуют в ярких цветах, таких как желтый, синий и розовый.Эти рыбы являются биолюминесцентными, что означает, что они излучают свой свет.

Их тела могут показаться сложными из-за того, как они выглядят, но они довольно просты. Медузы имеют гладкое тело с щупальцами, которые содержат крошечные клетки, которые можно использовать, когда они используют свои жалящие способности.

У них нет костей, мозгов, сердца и глаз. Их рты находятся в центре их тел. Обычно они составляют от 0,5 до 16 дюймов, могут вырасти до 7 футов и обычно весят около 440 фунтов.

Желтая медуза в океане

Dan

/ Creative Commons

Щупальца медузы

У этих животных есть щупальца, оснащенные крошечными стрекательными клетками, которые активируются, когда эти рыбы атакуют добычу жалом. Эти щупальца используются, чтобы парализовать и оглушить добычу, которую жалит медуза. Эти щупальца свисают с тела медузы.

Хотя эти щупальца контролируются нервной системой, укус редко бывает смертельным.У большинства коробчатых медуз достаточно сильный яд, чтобы казнить жертву. Цель щупалец — остановить движение своей добычи, хотя они также используются как способ защиты животного.

Распространение, популяция и среда обитания медуз

Их можно найти по всему миру, и их можно найти в каждом океане планеты. Многие виды предпочитают жить в теплых тропических водах или холодных арктических водах. Они могут существовать как на дне океанов, так и на поверхности воды, что делает их невероятно универсальными.

Хотя конкретные области могут различаться, каждый вид должен жить в соленой воде, чтобы процветать. По состоянию на 1990 год только в Черном море насчитывалось 900 миллионов тонн медуз.

Несмотря на эту способность выживать во многих местах, загрязнение представляет собой серьезную угрозу для каждого вида. Разливы нефти и сброс химикатов в воду могут легко впитаться в их кожу, что делает невозможным их размножение. Хотя загрязнение не всегда убивает их мгновенно, большинство видов не будут жить так долго после воздействия.

Медузы Хищники и добыча

Этим животным угрожают различные морские и наземные существа, в том числе актинии, рыба-меч, морские черепахи, тунец и пингвины. Когда медуз выбрасывает на берег, их обычно находят и едят лисы и другие птицы и животные. Если людям удается их поймать, нередко их готовят как деликатес.

Эти рыбы, в свою очередь, питаются различными вещами, такими как икра планктона, мелкие растения, мелкая рыба и личинки, икра рыб и другие мелкие морские животные.

Укус медузы

У этих животных есть щупальца, вооруженные крошечными стрекательными клетками, которые рыбы используют на своей добыче или когда чувствуют опасность. Они часто используют свои жалящие характеристики, чтобы защитить себя, и используют свои щупальца, чтобы впрыснуть яд в других существ.

Укусы могут вызывать боль и раздражение, а иногда также могут приводить к заболеванию всего тела. Некоторые укусы могут быть даже опасными для жизни.

Размножение и продолжительность жизни медуз

Известно, что эти животные размножаются как половым, так и бесполым путем.В то время как один из видов размножается половым путем, некоторые другие виды размножаются бесполым путем. Однако в обоих случаях оплодотворенные яйца оседают на морском дне после превращения в многоклеточную планулу.

В то время как большинство медуз живут всего от трех до шести месяцев, некоторые живут дольше и могут прожить от двух до трех лет. В конце концов, бессмертная медуза технически никогда не умирает. Вместо этого он в конечном итоге оседает на морском дне и способствует рождению более молодой медузы из собственной ДНК.По сути, он создает клон самого себя, технически не «умирая».

Медузы в рыбалке и кулинарии

Медуз можно поймать и съесть. Более двенадцати видов съедобны и считаются деликатесами по всему миру. Эти рыбы являются богатым источником белка и жирных кислот.

Одним из популярных рецептов является кунжутная медуза, в которой рыба сочетается с соевым соусом, уксусом, кунжутным маслом и иногда с маслом чили.

Просмотреть все 21 животное, название которого начинается с буквы J

Медузы водятся в теплых тропических и холодных арктических водах по всему миру.

Одной из самых интересных особенностей медузы является то, что у животного нет мозга. Кроме того, у них нет ни сердца, ни костей, ни глаз.

Медузы питаются мелкими растениями, мелкой рыбой, рыбьей икрой, личинками и другими мелкими морскими существами.

Группа медуз называется привкус.

Некоторые виды медуз размножаются половым путем, в то время как другие размножаются бесполым путем.

Медузы обычно живут от трех до шести месяцев.Однако некоторые виды могут жить от двух до трех лет, а некоторые даже бессмертны.

Медузы принадлежат Королевству Animalia.

Медузы относятся к классу Scyphozoa.

Медузы относятся к типу Cnidaria.

Медузы принадлежат к семейству Cyaneidae.

Медузы относятся к отряду Semaeostomeae.

Медузы покрыты гладкой кожей.

В среднем у медузы рождается 100 детенышей.

У медузы есть щупальца, свисающие с тела.

Наибольшую опасность для медуз представляют акулы, птицы, тунец и актинии.

В 1990 году в мире насчитывалось 900 миллионов медуз.

Медуза может двигаться со скоростью до 5 миль в час.

Медузы — Энциклопедия Нового Света

Медузы — морские беспозвоночные, принадлежащие к классу Scyphozoan типа Cnidaria. Тело взрослой медузы состоит из желеобразного вещества в форме колокола, покрывающего ее внутреннюю структуру, из которой свисают щупальца существа.

Теоретически представители Cnidaria имеют жизненные циклы, чередующиеся между бесполыми полипами (тело имеет форму вазы) и половыми, свободно плавающими формами, называемыми медузами (единственная медуза; тело в форме колокола). Однако большую часть своего жизненного цикла сцифозоа ведут как медузы. Название класса Scyphozoa означает «чашечные животные», что отражает доминирующую форму медузы (Towle 1989). Термин происходит от греческого слова skyphos , обозначающего своего рода чашу для питья.

Есть некоторые опасения, что цветение медуз — скопление сотен и даже тысяч этих животных — коррелирует с такими антропогенными воздействиями, как чрезмерный вылов рыбы и загрязнение.

Название типа происходит от книдоцитов, или нематоцист, которые являются специализированными клетками, несущими стрекательные органеллы. Каждое щупальце медузы покрыто этими стрекательными клетками, которые могут ужалить или убить других животных. Большинство медуз используют их для защиты добычи или в качестве защитного механизма. Медузы-морские осы убили десятки людей на побережье Австралии (Towle 1989). Некоторые, например Rhizostomae, вообще не имеют щупалец.

Медузы можно найти в каждом океане мира.Размер чашечек или колокольчиков может варьироваться от двух сантиметров в поперечнике до четырех метров, а некоторые виды оставляют щупальца на много метров ниже уровня воды (Towle 1989). Большинство медуз — пассивные дрифтеры.

Поскольку медузы биологически не квалифицируются как настоящие «рыбы», термин «медуза» считается неправильным некоторыми, которые вместо этого используют названия « медузы » или « морские медузы ». Название «медуза» также часто используется для обозначения двух других классов кишечнополостных, класса Hydrozoa (португальский военный корабль, Obelia и т. д.).), или класс Cubozoa (коробчатые медузы или коробчатые медузы).

Жизненный цикл и воспроизводство

Стадии развития медуз

Большинство медуз в течение своего жизненного цикла проходят через две разные формы тела. Первая стадия полипа ; на этом этапе медуза принимает форму либо сидячего стебля, который ловит проходящую пищу, либо аналогичную свободно плавающую форму. Рот и щупальца полипа расположены спереди, обращены вверх.

На втором этапе медуза известна как медуза. Медузы имеют радиально-симметричное тело в форме зонтика, называемое колокольчиком . Щупальца медузы свисают с края колокола. Медузы раздельнополы; то есть они либо мужчины, либо женщины. В большинстве случаев для размножения самец выпускает свою сперму в окружающую воду. Затем сперма попадает в рот желеобразной самки, позволяя начаться процессу оплодотворения яйцеклетки. Однако лунные медузы используют другой процесс: их яйца застревают в ямках на ротовых ветвях, которые образуют временную выводковую камеру для оплодотворения.

После оплодотворения и начального роста из яйца развивается личиночная форма, называемая планулой . Личинка планула маленькая и покрыта ресничками. Он превращается в полип, который опять же может быть сидячим или свободно плавающим в зависимости от вида. Полип, как правило, имеет чашеобразную форму с щупальцами, окружающими единственное отверстие, возможно, напоминая крошечную морскую актинию.

Полип может размножаться бесполым путем путем почкования, отщепления от родительского организма с образованием нового организма.В этом случае полип называется сегментирующим полипом или сцифистомой. Полип вырастает в молодую, а затем во взрослую медузу.

Многие медузы могут отпочковываться от новых медуз непосредственно на стадии медузы.

Механизмы защиты и подачи

Большинство медуз являются пассивными бродягами, питающимися мелкой рыбой и зоопланктоном, которые попадают в их щупальца. Щупальца или ротовые руки покрыты тысячами микроскопических нематоцист. Как правило, каждая из этих нематоцист имеет «спусковой крючок» (книдоцил) в паре с капсулой, содержащей спиральную стрекательную нить, а также зазубрины на внешней стороне.При контакте нить быстро разматывается, летит в цель и впрыскивает токсины. Затем он может втянуть жертву в рот, если это необходимо.

Хотя большинство медуз не представляют особой опасности для человека, некоторые из них высокотоксичны, например, Cyanea capillata. Недавно обнаруженный Carukia barnesi также подозревается в том, что он стал причиной двух смертей в Австралии.

Вопреки распространенному мнению, печально известный португальский военный корабль ( Physalia ) на самом деле не медуза, а колония кишечнополостных полипов (класс Hydrozoa).

Системы кузова

Типичная медуза сцифомедуза

Во взрослой форме медуза состоит на 94–98 процентов из воды.

Чтобы компенсировать недостаток основных органов чувств и мозга, медуза использует свою нервную систему и ропалию, чтобы воспринимать раздражители, такие как свет или запах, и организовывать целесообразные реакции. Медуза может обнаруживать прикосновение других животных с помощью нервной системы, называемой нервной сетью , которая находится в ее эпидермисе. Импульсы к нервным клеткам посылаются от нервных колец, собравших информацию из окружения медузы, через ропальцевый отросток, который расположен вокруг тела животного.Медузы также имеют глазков , которые не могут формировать изображения, но чувствительны к свету. Медуза может использовать их, чтобы отличить верх от низа, по-видимому, основывая свое суждение на стимулах солнечного света, сияющего на поверхности воды.

Медузы не имеют специализированной системы пищеварения, осморегулирующей системы, центральной нервной системы, дыхательной системы или системы кровообращения. Им не нужна дыхательная система, так как их кожа достаточно тонкая, чтобы кислород мог легко проникать в их тела и выходить из них.

У медуз неполная пищеварительная система, а это означает, что одно и то же отверстие используется как для приема пищи, так и для выброса отходов. Они состоят из слоя эпидермиса, гастродермы и толстого желеобразного слоя, называемого мезоглеей, который отделяет эпидермис от гастродермы. Они способны переваривать пищу с помощью гастродермы, которая выстилает желудочно-сосудистую полость, где поглощаются питательные вещества из их пищи.

Медузы имеют ограниченный контроль над своим движением и в основном свободно плавают, но могут использовать гидростатический скелет, который управляет водяным мешком в их теле, чтобы активировать вертикальное движение.

Их форма не гидродинамическая, что делает их медленными пловцами. Но скорость и низкая водостойкость не важны, так как это дрифтеры, которые питаются планктоном и пищей, проходящей поблизости. Для них более важно, чтобы их движения создавали поток, в котором вода (которая содержит их пищу) попадает в пределы досягаемости их щупалец. Они достигают этого, имея тело в форме колокола, который ритмично открывается и закрывается.

Цветы и группировка

Привкус медузы в аквариуме

Группу медуз часто называют «шлепками».»

Многие виды медуз также способны собираться в большие стаи или «цветки», состоящие из сотен или даже тысяч особей. Формирование этих цветов — сложный процесс, который зависит от океанских течений, питательных веществ, температуры и содержания кислорода. Медузы иногда массово размножаются во время цветения, что вызывает экологическую озабоченность по поводу возможной вспышки медуз.

Некоторые предполагают, что это цветение может быть связано с чрезмерным выловом рыбы, в результате чего медузы заняли место рыб, которые обычно потребляли ту же добычу.Увеличение количества питательных веществ в воде, например, вызванное сельскохозяйственными стоками, также упоминается как предпосылка к увеличению количества медуз.

Отбирая образцы морской жизни в районе с интенсивным рыболовством у побережья Намибии, исследователи обнаружили, что после интенсивного рыболовства в последние десятилетия медузы фактически обогнали рыбу по биомассе, которую они вносят в этот океанский регион (Lynam et al 2006). .

Районы, серьезно пострадавшие от цветения медуз, включают северную часть Мексиканского залива, где «лунные медузы образовали своего рода студенистую сеть, которая тянется из конца в конец через залив», и Адриатическое море.[1]

Медуза в неволе

Медузы

обычно выставляются в аквариумах США и других стран. Часто фон резервуара синий, а животные подсвечиваются боковым освещением для создания эффекта высокой контрастности. В естественных условиях многие желе настолько прозрачны, что их практически невозможно разглядеть.

Содержание медуз в неволе также связано с другими проблемами. Во-первых, они не приспособлены к закрытым пространствам или помещениям со стенками, которые по определению есть в аквариумах.Они также зависят от естественных течений океана, которые переносят их с места на место. Чтобы компенсировать это, большинство профессиональных экспонатов имеют модели течения воды.

Кухня

Медузы в китайском ресторане в Сан-Франциско.

Нарезанные и маринованные колокольчики медузы (часто известные как кунжутная медуза или салат из медузы) являются распространенной закуской в ​​китайской кухне. Блюдо обычно готовят с использованием семян кунжута, кунжутного масла и иногда зеленого лука. Подобное блюдо появляется во Вьетнаме с добавлением красного перца чили.Корейская версия блюда, haepari naengchae (холодный салат из медузы), является летним деликатесом в стране и обычно подается с кисло-сладкой приправой с горчицей.

Пакеты с колокольчиками медуз можно купить в китайских продуктовых магазинах в соленом и полувяленом виде, которые обычно желтого или слегка коричневатого цвета. Соленая медуза не имеет рыбного или неприятного запаха. Его сравнивают с текстурой эластичных лент в высушенном виде.

Лечение укусов

При укусе медузы может понадобиться первая помощь.Хотя большинство укусов медуз не смертельны, некоторые укусы могут привести к летальному исходу. Серьезные укусы могут вызвать анафилаксию и, в конечном итоге, паралич, поэтому люди, ужаленные медузой (или некоторыми кубомедузами, другим видом кишечнополостных), должны выбраться из воды, чтобы не утонуть. В этих серьезных случаях необходимо обратиться за квалифицированной помощью. Эта помощь может включать введение противоядия и другую поддерживающую терапию, например, необходимую для лечения симптомов анафилактического шока.

Первая помощь при неосложненном укусе медузы преследует три цели: предотвратить травмы спасателей, инактивировать нематоцисты и удалить все щупальца, застрявшие на теле пациента.Во избежание травм спасателям следует носить защитную одежду. Эта защита может включать что угодно: от колготок до гидрокостюмов и костюмов, защищающих все тело от укусов. Инактивация нематоцист или стрекательных клеток предотвращает дальнейшее введение яда пациенту.

После деактивации стрекательные клетки необходимо удалить. Этого можно добиться, оторвав щупальца, оставшиеся на теле. Лица, оказывающие первую помощь, должны использовать перчатки или другие легкодоступные барьерные устройства, чтобы предотвратить травмы, и соблюдать стандартные меры предосторожности.После того, как большие куски медузы удалены, на область можно нанести крем для бритья, а для удаления оставшихся нематоцист можно использовать лезвие ножа, безопасную бритву или кредитную карту (Perkins and Morgan 2004).

Помимо оказания первой помощи, антигистаминные препараты, такие как дифенгидрамин (Бенадрил), могут использоваться для контроля раздражения кожи (зуд) (Perkins and Morgan 2004).

Ссылки

Ссылки ISBN поддерживают NWE за счет реферальных сборов

  • Линам, К., М.Гиббонс, Б. Аксельсен, К. Спаркс, Дж. Кутзи, Б. Хейвуд и А. Брайерли. 2006. «Медузы настигают рыбу в экосистеме с большим количеством рыбы». Актуальная биология 16 (13): R492-R493.
  • Перкинс Р. и С. Морган. 2004. «Отравление, интоксикация и травмы от морских существ». Am Fam Врач 69 (4): 885-890. PMID 14989575
  • Таул, А. 1989. Современная биология . Остин, Техас: Холт, Райнхарт и Уинстон. ISBN 0030139198

Кредиты

New World Encyclopedia писатели и редакторы переписали и дополнили статью Википедии в соответствии со стандартами New World Encyclopedia .Эта статья соответствует условиям лицензии Creative Commons CC-by-sa 3.0 (CC-by-sa), которая может использоваться и распространяться с надлежащим указанием авторства. Упоминание должно быть выполнено в соответствии с условиями этой лицензии, которая может ссылаться как на авторов New World Encyclopedia , так и на самоотверженных добровольных участников Фонда Викимедиа. Чтобы процитировать эту статью, щелкните здесь, чтобы просмотреть список допустимых форматов цитирования. История более ранних вкладов википедистов доступна исследователям здесь:

История этой статьи с момента ее импорта в New World Encyclopedia :

Примечание. На использование отдельных изображений, лицензированных отдельно, могут распространяться некоторые ограничения.

Cnidaria — Энциклопедия Нового Света

Cnidaria (произносится с беззвучным c) представляет собой тип, содержащий около 11 000 видов относительно простых беспозвоночных животных, обитающих исключительно в водной, в основном морской, среде. Cniderians включают кораллы, морские анемоны, медузы, морские ручки, морские анютины глазки и морские осы, а также крошечную пресноводную гидру.

Название типа происходит от книдоцитов , которые являются специализированными клетками, несущими стрекательные органеллы.Названия Coelenterata и Coelentera ранее применялись к группе, но, поскольку эти названия включали Ctenophores (гребневики, тип Ctenophora), от них отказались. Книдарии хорошо видны в записях окаменелостей, впервые появившихся в докембрийскую эпоху.

Книдарии играют ключевую роль в экологии, а также приносят большую пользу людям. Рассмотрим, например, кораллы. Коралловые рифы обеспечивают среду обитания для богатого разнообразия животных, и даже около миллиона человек живут на коралловых островах, построенных из скелетных останков кораллов.Яркие цвета «животных-цветов» (кораллов и морских анемонов) доставляют радость людям, наблюдающим за ними в аквариумах или во время подводного плавания, сноркелинга или лодок со стеклянным дном; люди также могут лучше понять гармонию в природе, наблюдая взаимовыгодные симбиотические отношения между водорослями и кораллами. Тем не менее деятельность человека, такая как сброс сточных вод и разрушительные аспекты туризма, также подвергают опасности многие коралловые рифы.

Классы Cnidaria

Существует четыре основных класса Cnidaria:

Теоретически представители Cnidaria имеют жизненные циклы, чередующиеся между бесполыми полипами (тело в форме вазы) и половыми, свободно плавающими формами, называемыми медузами (единственная медуза; тело в форме колокола). .Anthozoa живут только как полипы, в то время как Scyphozoa живут большую часть своего жизненного цикла как медузы. Hydrozoa живут в виде полипов, медуз и видов, чередующихся между собой (Towle 1989). Беспозвоночные, принадлежащие к классу Cubozoa, названы в честь своих медуз кубической формы, которые составляют доминирующую часть их жизненного цикла.

Традиционно гидрозои считались самыми примитивными, но теперь данные свидетельствуют о том, что антигены на самом деле были первыми, кто дивергировался. Неантозойные классы могут быть сгруппированы в подтип Medusozoa .

49-я таблица из Kunstformen der Natur Эрнста Геккеля, 1904 г., на которой показаны различные актинии, классифицированные как Actiniae

Class Cubozoa , включает около 20 видов, среди которых виды Chironex fleckerii и Chiropsalmus quadrigatus . , которые обладают сильнодействующим токсином.

Класс Scyphozoa содержит около 200 видов, широко известных как медузы. Название Scyphozoa означает «чашечные животные», что отражает преобладающую форму медузы (Towle 1989).

Класс Anthozoa включает более 6000 видов, в том числе морских анемонов и кораллов, таких как Scleractinia (жесткие звездчатые кораллы). Anthozoa означает «цветочные животные», что характеризует этот класс беспозвоночных. Стадия медузы не известна среди этого класса.

Класс Hydrozoa содержит около 3700 преимущественно морских видов и представляет собой широкий спектр, простирающийся от тропических огненных кораллов (Milleporidae) до гидроидов (Sertularia) , некоторые из которых обитают в Северном море.Род Hydra состоит из пресноводных видов и имеет размеры от 1 до 4 см (Towle 1989). Гидры живут независимо, но большинство гидрозоидов живут колониями (Towle 1989). Hydrozoa обычно демонстрируют чередование поколений между формами медузы и полипа, хотя гидры проявляют только форму полипа.

Среди гидрозоа особого упоминания заслуживает отряд Siphonophora, в который входит португальский военный корабль. Эти гидрозоиды образуют колонии, демонстрирующие различную степень специализации, так что в крайних случаях отдельные особи функционируют в основном как органы целого.

Небольшая группа микроскопических паразитов, Myxozoa, считается чрезвычайно редкими книдариями. Они прикрепляются к своим хозяевам полярными нитями, похожими на стрекательные нити книдоцист. Однако их точное место в типе неизвестно, и новые исследования предполагают, что они, возможно, произошли от какой-то другой группы животных. Обычно их помещают в отдельный тип.

Тело и поведение

Основная форма тела кишечнополостных состоит из мешочка с желудочно-сосудистой полостью, с одним отверстием, которое функционирует как рот и анус.Он имеет радиальную симметрию , а это означает, что как бы он ни был разрезан вдоль своей центральной оси (то есть любой плоскостью, проходящей через его продольную ось), получающиеся половинки всегда будут зеркальными отражениями друг друга. (Организмы с двусторонней симметрией , такие как люди, могут быть разделены на подобные половины только одной определенной плоскостью, проходящей через продольную ось.)

Португальский военный корабль (Physalia physalis)

Движение книдарии координируется децентрализованной нервной сетью и простыми рецепторами.Некоторые свободно плавающие Cubozoa и Scyphozoa обладают rhopalia, сложными сенсорными структурами, которые могут включать формирующие изображение глаза с хрусталиками и сетчатками (Waggoner and Collins 2000), а также чувствительный к гравитации статолит, сравнимый по функциям с отолитом внутреннего уха позвоночных. Щупальца, окружающие рот, содержат нематоцисты, специализированные стрекательные клетки, которые они используют, чтобы ловить добычу и защищаться от хищников. Способность жалить — вот что дало книдарийцам их имя.

Книдарий — это эвметазоан , обладающий настоящими тканями и органами.Он состоит из двух слоев ткани, известных как эктодерма и энтодерма (или гастродерма ), с студенистой мезоглеей между ними, содержащей только рассеянные клетки. Таким образом, организмы долгое время считались диплобластными. Однако мезоглея может быть гомологична мезодерме других животных. То есть новые исследования показывают, что книдарии, по-видимому, обладают мезодермой в дополнение к экто- и энтодерме, из которой, среди прочего, развивается мускулатура медузы.

Эктодерма окружает «желудок» или «желудочно-сосудистую полость» книдарии, которая используется как для приема пищи, так и для выделения отходов. Он также служит вместе с мезоглеей гидростатическим опорным скелетом. Твердые скелеты встречаются только у полипов, которые для этой цели производят известь.

У кишечнополостных нет настоящей системы кровообращения. Дыхание происходит за счет диффузии кислорода непосредственно через их ткани без специализированных органов, таких как трахеи, жабры или легкие.Гастроваскулярная система играет роль в переваривании и диспергировании пищи и удалении метаболических отходов: она окружает гастровакулярную полость, а также ее отростки в щупальцах полипов. Таким образом, гастровакулярная система выполняет две отдельные функции: пищеварение и транспорт. Пищевые частицы первоначально собираются питающими мышцами гастродермы.

Книдарийцы получили свое название от специализированной клетки, книдоцита (клетки крапивы). Книдоциты содержат cnidae, капсулоподобные структуры, способные выворачиваться.Книды, которые жалят, называются нематоцистами . Книды или нематоцисты секретируются аппаратом Гольджи клетки и технически являются не органеллами, а «наиболее сложным секреторным продуктом из известных» (Waggoner and Collins 2000). Нематоцисты являются основной формой нападения или защиты книдарий и функционируют с помощью химического или физического триггера, который заставляет специализированную клетку выбрасывать колючий и отравленный крючок, который может вонзаться в ловушку или запутывать добычу или хищников, убивая или, по крайней мере, парализуя их. его жертва.Щупальца, окружающие рот, содержат эти специализированные стрекательные клетки.

Другим важным типом клеток являются интерстициальные клетки, плюрипотентные клетки, которые могут трансформироваться в другие типы клеток, такие как сперматозоиды, аденоциты или нервные клетки, но не в эпителиальные или питающие мышечные клетки; последние два могут производиться только клетками одного и того же типа. Это дает многим книдариям исключительную способность к регенерации. В частности, род гидра служит моделью для исследования процессов узорообразования.

Теоретически представители Cnidaria имеют жизненные циклы, чередующиеся между бесполыми полипами и половыми, свободно плавающими медузами. Медузы имеют форму шляпы или колокольчика и в основном пассивно плывут по течению. Их щупальца свободно свисают ниже тела. Однако они могут активно плавать за счет скоординированных мышечных сокращений против воды, содержащейся в их желудочно-кишечной полости. Полипы, напротив, прикреплены к субстрату своими базальными дисками, хотя некоторые виды могут двигаться любопытными кувырками в замедленном темпе.По своей природе они выставляют свои щупальца вверх, в сторону от субстрата. Полипы часто живут большими колониями.

В пределах группы Anthozoa, в которой медузальная стадия практически отсутствует, личинка после слияния с субстратом и развития в стадию полипа становится бентосной или сидячей, что означает, что она больше не превращается в медузальную стадию. Среди Scyphozoa и Cubozoa, у которых медузы являются доминирующей формой в жизненном цикле, полипы, в свою очередь, редуцированы или отсутствуют.Медузы чрезвычайно разнообразны и имеют размеры от нескольких миллиметров до более 30 метров (с щупальцами). Hydrozoa занимают промежуточное положение, со значительными медузоидными и полипными формами.

Большинство книдарий питаются добычей, которая соприкасается с их щупальцами. К ним относятся более крупные простейшие, различные черви, крабы, другие книдарии и даже рыбы. Некоторые группы, такие как кораллы, живут в симбиозе с водорослями, в основном Dinoflagellata, но иногда и Chlorophyta. Поглощая углекислый газ, производимый книдарией, используя солнечный свет и выделяя кислород посредством фотосинтеза, водоросли производят богатые энергией углеводы, которые книдарии используют в качестве основного источника пищи.

Репродукция

Развитие книдарии

Бесполое размножение путем почкования распространено среди книдарий, особенно среди класса Hydrozoa. Бесполые личинки отпочковываются сбоку от взрослых полипов, которые сами развиваются в полипы. Почкование часто бывает неполным, поэтому могут образовываться колонии генетически идентичных полипов, физически связанных друг с другом.

Однако книдарии могут размножаться и половым путем. Характерной здесь является чередование поколений, при котором поколения, размножающиеся бесполым путем, чередуются с поколениями, размножающимися половым путем, что в остальном не столь характерно для животных, как для растений, грибов и простейших.Эта особая форма чередования поколений известна как метагенез.

Для этой цели взрослый полип образует самца или самку медузы бесполым путем. Есть три основных бесполых события:

  • Почкование особенно распространено среди Hydrozoa.
  • Стробиляция возникает, когда на верхнем (оральном) конце полипа образуется медуза, и является обычным явлением среди Scyphozoa.
  • Наконец, может произойти и полное превращение полипа в форму медузы.

Затем они достигают половой зрелости, после чего высвобождаются мужские и женские гаметы, каждая из которых объединяется в зиготу.Они развиваются путем деления клеток в сферическую структуру, бластулу, из которой формируется личинка (или планула). Личинка имеет жгутиконосец и плавает до тех пор, пока не наткнется на твердый субстрат, на котором она закрепляется, а затем проходит метаморфоз до стадии полипа.

Этот процесс значительно различается между четырьмя классами книдарий. Среди многих Hydrozoa медузы остаются на полипах в редуцированной форме, известной как гонофоры . Некоторые Hydrozoa, такие как гидра, вообще не имеют стадии медузы; вместо этого сам полип образует мужские или женские гаметы.В пределах группы Anthozoa личинка, однажды слившись с субстратом и вырастая донной или сидячей, больше не превращается в медузальную стадию.

Рифовая формация

Кораллы на мелководье. Только здесь условия освещения подходят для фотосинтеза симбиотических водорослей.

Cnidaria имеют большое экологическое значение благодаря одной из своих подгрупп, скелетным кораллам, которые образуют коралловые рифы на мелководье. Эндосимбиотические водоросли важны для формирования этого рифа как для фотосинтеза, так и для лучшего накопления кальция.Однако симбиоз, по-видимому, не является полностью добровольным со стороны водорослей, поскольку они отделяются от своих коралловых партнеров, если они могут получить лучшее питание в другом месте. Это приводит к гибели коралла. Это происходит, в частности, при введении большого количества нитратов, которые могут быть использованы водорослями. Сброс неочищенных сточных вод в море, например, из недавно построенных отелей и мест отдыха, является причиной крупномасштабного разрушения кораллов.

Из-за необходимых условий освещения коралловые рифы появляются только в теплых чистых мелководьях.Как и другие животные, такие как трубчатые черви и красные и зеленые водоросли, коралловые полипы откладывают из своего экзоскелета известь (карбонат кальция), которая со временем может накапливаться в каменные массы. Как только освещения становится недостаточно — как это всегда бывает на глубине ниже 60 м, — кораллы отмирают, а на их тушах уже закрепилось следующее поколение. Таким образом, коралловые рифы могут расти вверх по мере медленного повышения уровня моря. Они всегда достигают до непосредственно под поверхностью океана.

Коралловые рифы представляют собой богатую видами экосистему, которая под влиянием приливов может иметь глобальные последствия.Они населены разнообразными организмами, в том числе губками, различными кольчатыми червями, рыбами, водорослями и различными простейшими.

В предыдущие геологические эпохи из известняка, отложившегося, в частности, кораллами, образовались многочисленные горные породы. Таким образом, богатые месторождения Эйфеля и Берга можно проследить на протяжении сотен миллионов лет до древних коралловых рифов девонского периода. Более поздними являются острова Бермудские и Багамские острова, а также многие тихоокеанские архипелаги, которые восходят к коралловым рифам.

Cnidaria в виде окаменелостей

Тип существовал давно, будучи среди вендской биоты позднего протерозоя, около 550 миллионов лет назад, и книдарии были одними из первых признанных ископаемых животных. Наше понимание ископаемых групп разнообразно; в то время как те книдарии, которые были сформированы из мягких тканей, сохранились сегодня только в очень исключительных случаях, летопись окаменелостей, например, кораллов, очень хорошо известна благодаря остаткам извести, которые они оставили после себя.

Первые коралловые рифы датируются ранним ордовиком около 500 миллионов лет назад, и их форма в то время значительно отличалась от формы кораллов сегодня, которые после массового вымирания 240 миллионов лет назад в конце пермского периода , впервые появились в середине триасового периода.

Книдария и люди

Большое количество островов, населённых сегодня людьми, восходит к тушам мёртвых книдарий. Известняк, который они оставили после себя, часто добывается и используется в коммерческих целях. Ювелирные изделия изготавливались из особо ярких кораллов с доисторических времен.

С другой стороны, люди регулярно погибают или навсегда становятся инвалидами из-за сильно ядовитого нейротоксина книдарии, особенно на северном побережье австралийского континента.В Северном море также обитают книдарии, вызывающие острые болезненные кожные раны.

И наоборот, распространение человеческого туризма часто оказывает негативное влияние на кораллы. Глобальная гибель кораллов показывает, что в экологии рифов кораллы являются ключевым организмом, смерть которого часто предшествует исчезновению всей экосистемы. Введение сточных вод с высоким содержанием нитратов и ловля цианидов — это лишь некоторые из антропогенных воздействий, которые за короткий промежуток времени могут привести к разрушению обширных мест обитания.

Еще одной потенциальной опасностью для кораллов является повышение температуры воды, вызванное изменением климата. Если температура воды становится слишком высокой, кораллы теряют водоросли, с которыми они живут в симбиозе, и погибают.

Ссылки

Ссылки ISBN поддерживают NWE за счет реферальных сборов

Эта статья частично основана на переводе соответствующей статьи из Википедии на немецком языке, полученной 27 апреля 2006 г.

  • Андерсон, Д. Т.2001. Зоология беспозвоночных (2-е изд.). Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. ISBN 0195513681
  • Axe, P. 1999. Das System der Metazoa I. Ein Lehrbuch der phylogenetischen Systematik. Штутгарт-Йена: Густав Фишер. ISBN 3437308033
  • Барнс, Р. С. К., П. Кэлоу, П. Дж. У. Олив, Д. В. Голдинг и Дж. И. Спайсер. 2001. Беспозвоночные: синтез (3-е изд.). Оксфорд: Блэквелл. ISBN 0632047615
  • Бридж, Д., Б. Шируотер, К. В. Каннингем, Р.ДеСалле Р. и Л. В. Басс. 1992. Структура митохондриальной ДНК и молекулярная филогения современных классов книдарий. Труды Академии естественных наук Филадельфии 89:8750.
  • Бридж, Д., К. В. Каннингем, Р. ДеСалль и Л. В. Басс. 1995. Отношения на уровне классов в типе Cnidaria: молекулярные и морфологические данные. Молекулярная биология и эволюция 12:679.
  • Бруска, Р. К. и Г. Дж. Бруска. 2003. Беспозвоночные (2-е изд.). Сандерленд, Массачусетс: Sinauer Associates. ISBN 0878930973
  • Касс-Саймон Г. и А. А. Скапатичи. 2002. Поведенческая физиология и физиология развития нематоцист. Canadian Journal of Zoology 80:1772. (PDF, онлайн) ISSN 0044-3808
  • Mackie, GO 2002. Что нового в биологии кишечнополостных? Канадский журнал зоологии 80:1649. (PDF, онлайн)
  • Мур, Дж. 2001. Введение в беспозвоночных. Кембридж: Кембриджский унив. Нажимать.ISBN 0521779146
  • Руперт, Э. Э., Р. С. Фокс и Р. П. Барнс. 2004. Зоология беспозвоночных: функциональный эволюционный подход. Белмонт: Брукс-Коул. ISBN 0030259827
  • Schäfer, W. 1997. Cnidaria, Nesseltiere. В Rieger, Westheide (ред.), Spezielle Zoologie. Часть 1. Einzeller und Wirbellose Tiere. Штутгарт-Йена: Густав Фишер. (Гейдельберг: Spektrum Akademischer Verl. 2004.) ISBN 3827414822
  • Schuchert, P. 1993. Филогенетический анализ Cnidaria. Zeitschrift für Zoologische Systematik und Evolutionsforschung 31:161.
  • Таул, А. 1989. Современная биология . Остин, Техас: Холт, Райнхарт и Уинстон.
  • Ваггонер Б. и А. Г. Коллинз. 2000. Cubozoa: Подробнее о морфологии. Регенты Калифорнийского университета. Проверено 21 февраля 2008 г.
  • .
  • Вернер, Б. 1993. Stamm Cnidaria. В против Грюнера (ред.). 1993, Lehrbuch der speziellen Zoologie Heidelberg-Berlin: Spektrum Akad. Верл. (нач.фон Кестнер. 2 сп. Густав Фишер, Штутгарт-Йена, 1954, 1980, 1984.) ISBN 3334604748

Кредиты

New World Encyclopedia писатели и редакторы переписали и дополнили статью Википедии в соответствии со стандартами New World Encyclopedia . Эта статья соответствует условиям лицензии Creative Commons CC-by-sa 3.0 (CC-by-sa), которая может использоваться и распространяться с надлежащим указанием авторства. Упоминание должно быть выполнено в соответствии с условиями этой лицензии, которая может ссылаться как на авторов New World Encyclopedia , так и на самоотверженных добровольных участников Фонда Викимедиа.Чтобы процитировать эту статью, щелкните здесь, чтобы просмотреть список допустимых форматов цитирования. История более ранних вкладов википедистов доступна исследователям здесь:

История этой статьи с момента ее импорта в New World Encyclopedia :

Примечание. На использование отдельных изображений, лицензированных отдельно, могут распространяться некоторые ограничения.

.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.