Запеканка рисовая с курицей: Доступ к этой странице запрещен.


Содержание

Рисовая запеканка с курицей и грибами — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

100 г150 г
Горошек зеленый замороженый
2 ст. л.600 мл
по вкусу3 ст. л.
200 гпо вкусу
300 г300 г
3 шт.2 шт.
1 шт.  

Описание рецепта — Рисовая запеканка с курицей и грибами:

Пора сделать перерыв в тортиках))
Рецепт и фото- vkuso.ru

Рисовая запеканка с курицей и грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 12,13 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

127

килокалорий

Шаг 1:

100 г
150 г
Горошек зеленый замороженый
2 ст. л.
600 мл
по вкусу
3 ст. л.
200 г
по вкусу
300 г
300 г
3 шт.
2 шт.
1 шт.

Обжарить отдельно друг от друга лук, сладкий перец и шампиньоны. Отваривать в подсоленной воде рис минут десять, прополоскать, остудить. Мелко порезать куриную грудку, обжарить, посыпать специями. Смешать мясо с рисом и овощами, размешать.

Соединить половину сыра, яйца и сметану, залить рисо-овоще-мясную массу. Намазать формочку оливковым маслом, положить массу, посыпать остальным сыром. Готовить запеканка из риса с курицей, овощами и грибами минут 25, соблюдая температуру 200 градусов.

Запеканка из курицы и риса – Еда – Домашний

Запеканка с курицей и рисом по классическому рецепту 

Ингредиенты:

стакан риса
600 г куриного филе
200 мл растительного масла
400 г свежезамороженных овощей (кабачки, морковь)
1 куриное яйцо
черный перец 
соль по вкусу

Как готовить запеканку с курицей и рисом по классическому рецепту:

  1. Свежезамороженные овощи обжаривайте на растительном масле в течение 10 минут. Рис отварите до состояния полуготовности в подсоленной воде. 

  2. Слейте жидкость и остудите его. Куриное филе тщательно промойте и прокрутите через мясорубку, а потом смешайте его с рисом. 

  3. Посолите и поперчите по вкусу. Обязательно добавьте взбитое яйцо и хорошенько все перемешайте. Возьмите форму для выпечки и застелите ее пекарской бумагой. 

  4. Начните выкладывать запеканку слоями. Сначала должен идти слой фарша с рисом, затем слой овощей и опять фарш. 

  5. Поместите форму в духовку, разогретую до 170°С, и запекайте примерно 35-40 минут. Прежде чем подавать блюдо к столу, порежьте его на порционные куски.

Курица-карри с рисом. Смотрите видеорецепт!..

Рисовая запеканка с курицей, грибами и добавлением брокколи 

Ингредиенты: 

300 г брокколи
2 стакана бульона
куриная грудка
250 г грибов
1 ст. ложка майонеза
по 1 ч. ложке перца и соли
по 1 стакану риса, тертого сыра и раскрошенных крекеров

2 ст. ложки сливочного масла

Как готовить рисовую запеканку с курицей и грибами:

  1. Тщательно вымойте грибы, почистите их и нарежьте небольшими кубиками. Залейте их заранее приготовленным куриным бульоном и тушите в течение 15 минут. 

  2. Куриную грудку нарежьте на маленькие кусочки и обжаривайте на медленном огне в течение 20 минут. Не забудьте посолить и поперчить курицу по вкусу.

  3. Промойте и отварите рис. Брокколи вымойте, очистите и варите на среднем огне примерно 25 минут. Затем разогрейте духовку до 180°С и смажьте маслом глубокую форму для запекания. 

  4. Положите в форму отваренный рис, куриное мясо и брокколи слоями. Залейте все получившимся грибным соусом. 

  5. Присыпьте запеканку тертым сыром и крекерами. Выпекать данное блюдо следует примерно 40 минут.

Запеканка по-мексикански

Ингредиенты: 

2 стакана длиннозернового риса
400 г куриного филе
300 г сыра
по 1 банке консервированной кукурузы и красной фасоли
1 стакан томатного соуса
2 ч. ложки орегано
соль и черный молотый перец по вкусу

пучок свежей зелени

Как готовить запеканку по-мексикански:

  1. Тщательно промойте куриное мясо, опустите его в кипящую воду и посолите. Поставьте кастрюлю на средний огонь и дождитесь повторного закипания. 

  2. С этого момента варите филе 20-40 минут (время варки зависит от самой курицы). Рис высыпьте в глубокую миску, залейте прохладной водой и перемешайте. 

  3. Промойте его, несколько раз меняя воду. Потом варите рис до полной готовности около 30 минут на медленном огне. Не забудьте накрыть кастрюлю крышкой. 

  4. Сыр натрите на крупной терке, а зелень промойте и мелко нашинкуйте острым ножом. Можно использовать петрушку, кинзу, укроп и зеленый лук. 

  5. Сваренное куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и выложите в большую миску. Добавьте к курице кукурузу и фасоль, а затем рис, перец и орегано. 

  6. Посолите все по вкусу. Залейте все соусом и присыпьте тертым сыром. Духовку разогрейте до 190°С и смажьте форму для запекания растительным маслом. 

  7. Аккуратно выложите получившуюся у вас смесь из курицы, риса и овощей в форму и запекайте 35 минут.

Рисовая запеканка в мультиварке: рецепт с курицей и овощами

Я очень люблю готовить запеканки в мультиварке — это легко, быстро и, самое главное, просто! Ревизия в моих закромах показала, что сегодня у нас на обед будет рисовая запеканка. В мультиварке я готовлю ее с куриным филе, помидорчиком и болгарским перцем! Простые ингредиенты и отличное настроение – главный залог успеха.

Итак, для приготовления запеканки нам понадобятся:

  • Рис (у меня была обычный рис, но вкуснее всего смесь 4х сортов) — 1 стакан
  • Перец Болгарский — 1 штучка среднего размера
  • Помидор — 1 шт среднего размера
  • Куриное филе — около 300 грамм
  • Лук репчатый — 1 шт небольшой
  • Сыр российский — 100 грамм
  • Яйца — 2 шт
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Соль, перец, орегано, белый перец,
  • Растительное масло — 1 ст. ложка

Для маринада:

  • Сахар – 0,5 столовой ложки,
  • Соль – 0,5 чайной ложки,
  • бальзамический уксус — 1 ст. ложка (можно использовать обычный уксус),
  • вода – 5-7 столовых ложек,

Способ приготовления рисовой запеканки с курицей в мультиварке

1. Начнем приготовление рисовой запеканки с маринования лука, для его полной готовности нужно дополнительное время. Чистим лук, моем под холодной водой (чтоб не плакать при нарезке). Разрезаем луковицу на 4 части, затем каждую четвертинку нарезаем на полосочки, отжимаем или, как говорят в народе, «нужно хорошо помять».

Заливаем маринадом из воды, уксуса, сахара и соли, даем настояться 15-20 минут.

2. Пока лук маринуется, займемся основой для нашей запеканки. Рис очень хорошо и аккуратно (не повреждая зерна) промыть холодной водой, до полной прозрачности воды. Это действие сделает рис рассыпчатым и «пушистым», и убережет рис от опасности превратиться в нечто кашеобразное. Промытый рис отправляем в мультиварку, добавляем 2 стакана воды (вообще запомните соотношение: 1 часть риса к 2 частям воды), включаем режим «Рис». Будьте внимательны, чем меньше порция риса, тем быстрее он будет готов, мой приготовился за 15-17 минут.

3. Подготовка овощей для начинки. На помидоре делаем крестообразный надрез, помещаем в глубокую емкость и полностью заливаем кипятком на 1 минуту, снимаем кожицу, полученную мякоть режем кубиком. Перец чистим от семян и режем мелким кубиком. Работа с овощами сделана!

4. Тем временем рис уже успел приготовиться, достаем его из чаши, чтобы он остыл.
Продолжаем готовить начинку.

5. Куриное филе режем на кубики толщиной 1 см. В чистую, сухую чашу мультиварки наливаем растительное масло, отправляем туда филе, включаем режим «Жарить», ставим таймер на 10 минут, крышку мультиварки не закрываем. Помешиваем филе каждые 1-1,5 минуты, за 3-4 минуты до окончания работы программы кладем в чашу с филе 2 зубчика чеснока и закрываем крышку, чтоб на филе появилась золотистая корочка. Когда прозвучит сигнал об окончании режима, включаем его еще раз и выставляем таймер на 5 минуты, достаем из чаши чеснок (он уже сделал свое дело) и добавляем в чашу маринованный лук, помешиваем так же часто, крышку мультиварки держим открытой. После сигнала об окончании режима снова его включаем, выставляем таймер на 10 минут. Добавляем в чашу перец и помидор, помешиваем каждые 1,5-2 минутки, готовим до сигнала таймера, под закрытой крышкой. Выкладываем начинку на тарелку, чтоб остыла.

6. Сыр трем на терке.

7. Разбиваем яйца, хорошо взбиваем венчиком, солим, перчим, добавляем орегано и тертый сыр (оставляем одну горсть для посыпки). Полученной смесью заливаем рис и хорошо перемешиваем, до однородности — это будет основа для запеканки.

8. Чашу мультиварки нужно помыть и насухо вытереть. Смазываем ее растительным маслом, на дно выкладываем половину рисовой основы для запеканки, сверху выкладываем курицу с овощами и покрываем опять основой. Сверху посыпаем сыром. Выбираем режим «Печь», температура 180 градусов, время приготовления 30 минут, если любите, чтоб была темная корочка, то 40 минут. Готовим под закрытой крышкой до звукового сигнала. Даем настояться еще минут 5 с открытой крышкой. Все! Рисовая запеканка с куриным филе и овощами готова! Приятного аппетита!

Запеканка приготовлена в мультиварке Philips HD3077/40.

Рисовая запеканка с курицей и овощами — 4 ответов

Такая вот получилась запеканочка

Ингредиенты :

  • Рис – 150 г
  • Куриное филе — 300 г
  • Морковь (крупная) -250 г (я брала меньше, натёрла по-корейски)
  • Баклажан – 300г
  • Перец болгарский – 150 г
  • Чеснок – 30 г
  • Растительное масло (лучше оливковое) – 60 г
  • Яйца – 3 шт
  • Сливки – 200 – 250 г
  • Петрушка – 100 г ( у меня её не было)
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Соль 30г
  • Перец черный молотый
  • Итальянские травы по вкусу

Приготовление :

Пропаренный рис промыть под проточной водой. Отварить в большом кол-ве воды почти до готовности. Откинуть в дуршлаг, промыть под холодной проточной водой.

Отварить куриную грудку, остудить, мелко нарезать.

Щепотку сухих итальянских трав растереть в ступке со щепоткой соли.

В посуду с оливковым маслом высыпать порошок из трав и измельчённый чеснок. Пусть масло постоит, насытится ароматом.

Баклажан нарезать вдоль пополам, а затем тонкими длинными ломтиками (либо целый плод нарезать поперек тонкими кружочками), обжарить с 2-х сторон.

Морковь также нарезаем тонкими длинными пластинками.

Перец – тонкой соломкой. Перец лучше взять разного цвета, чтобы рисовая запеканка получилась веселой и разноцветной. Если морковь яркого оранжевого цвета, перец можно взять желтый или зеленый.

Далее рис смешиваем с нарезанной курицей, сливками, добавляем измельченную петрушку, молотый перец, соль. Вбиваем два яйца.

Фарш хорошо вымешиваем. Сковороду или противень для запекания хорошо смазываем растительным маслом и ровным слоем выкладываем фарш.

Начинаем выкладывать ломтики баклажана и моркови параллельно, но на некотором расстоянии друг от друга в виде любого рисунка (спирали, прямоугольника и т.д.), вдавливая их в фарш.

Между морковью и баклажанами вдавливаем нарезку перца.

Сверху обильно промазываем овощи маслом с травами и чесноком.

Для заливки вилкой взбиваем сливки с одним яйцом, добавив по вкусу соли.
Заливаем запеканку этой смесью и отправляем в разогретую духовку.

Запекаем около 40 минут, пока не станет видно, что овощи абсолютно готовы.

Для пикантности можно натереть сыр и посыпать сверху на горячую запеканку.

Приятного аппетита!

Иранская рисовая запеканка с курицей

Иранская рисовая запеканка с курицей
Вкусная, ароматная запеканка с золотистой корочкой.

Ингредиенты
Йогурт (натуральный, в соус — 400 мл; в запеканку — 180 мл) — 580 мл
Чеснок (в соус) — 2 зуб.
Сок лимонный (в соус) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Мята (сушеная, в соус) — 0.5 ч. л.
Филе куриное — 680 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Масло оливковое (для обжарки куриного филе — 3 ст.л; для смазывания формы — 2 ст.л.; для рисового слоя — 1 ст.л.; для обжарки барбариса — 0,5 ст.л.) — 6.5 ст. л.
Куркума — 1/8 ч. л.
Перец черный (молотый, по вкусу)
Рис (Басмати Mix от ТМ «Мистраль») — 2 стак.
Желток яичный — 2 шт
Шафран — 1/4 ч. л.
Масло сливочное (для смазывания формы) — 2 ст. л.
Барбарис — 2 ст. л.
Вода (для варки риса) — 4 стак.

Сначала готовлю йогуртовый соус. В миске соединяю йогурт, измельченный чеснок, лимонный сок, соль по вкусу, сушеную мяту.

Ингредиенты для соуса перемешиваю. Убираю соус в холодильник, пока не приготовится запеканка.

Рис промываю, заливаю водой, добавляю соль по вкусу, довожу до кипения, убавляю огонь и варю при закрытой крышке около 6 минут.

В это время мою и обсушиваю с помощью бумажного полотенца куриное филе.

На разогретой сковороде на оливковом масле обжариваю куриное филе с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 6 минут с каждой стороны) на среднем огне.

Куриное филе нарезаю на небольшие кусочки.

В ту же сковороду, где жарилось филе, выкладываю репчатый лук, нарезанный полукольцами, добавляю соль и молотый черный перец по вкусу, куркуму.

Обжариваю ингредиенты до мягкости и золотистого цвета репчатого лука.

Возвращаю в сковороду куриное филе, перемешиваю с луком, примерно через минуту снимаю сковороду с плиты.

Рис откидываю на дуршлаг, промываю холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.

В миске соединяю оставшийся натуральный йогурт, яичные желтки, растертый в ступке с солью шафран, черный молотый перец.

Ингредиенты хорошо перемешиваю.

Половину риса соединяю с йогуртово-желтковой смесью.

Для выпечки этой запеканки я использую прямоугольную стеклянную форму. В форму наливаю оливковое и растопленное сливочное масло, хорошо смазываю дно и края формы.

Выкладываю в форму рис, смешанный с йогуртово-яичной смесью, выравниваю рисовый слой.

Затем выкладываю куриный слой.

Оставшуюся вторую половину риса смешиваю с одной столовой ложкой оливкового масла и солью по вкусу, выкладываю ровным слоем на куриный слой запеканки.

Верхний слой риса немного прижимаю, накрываю двойным слоем фольги.

Выпекаю запеканку в духовке при температуре 200 градусов около 45-50 минут.

Барбарис чуть обжариваю на оливковом масле.

Запеканку переворачиваю на блюдо из формы, в которой она выпекалась. Сверху на запеканку выкладываю обжаренный барбарис. Подаю это блюдо с йогуртовым соусом.

Noosh-e jan или приятного аппетита по-персидски!

1 / 1

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Запеканка с рисом и курицей в духовке. Рецепт рисовой запеканки с куриным филе

Кто сказал, что желание вкусно поесть обходится дорого, – на самом деле можно потратиться по минимуму, а угощение будет, как от лучшего шеф-повара.

Если у вас нет рецептуры, умело сочетающей в себе дешевизну и отличный вкус, тогда предлагаем её вам – запеканка с рисом и курицей в духовке. Это только кажется, что блюдо будничное и простое, в действительности же оно выходит самобытным и оригинальным – надо лишь правильно его приготовить.

Классическая рисовая запеканка с курицей и кукурузой

Ингредиенты

  • — 500 г + —
  • — 500 г + —
  • — 1 ст. + —
  • — по вкусу + —
  • — 400 г + —
  • — 1 банка + —
  • — для жарки продуктов и смазки формы + —
  • — по вкусу + —
  • — 2 шт. (или 1 стебелёк лука-порея) + —
  • — 200 г + —
  • — 200 г + —

Рецепт приготовления рисово-куриной запеканки в духовке

В состав этого угощения входит не только рис и куриное филе, но и пикантная консервированная кукуруза, любимый сыр, а также полезные овощи.

Такой продуктовый набор позволяет сделать блюдо сытным и питательным, так что из-за стола голодным никто не уйдёт.

  1. Филейную часть сырой птицы нарезаем мелкими кусочками.
  2. Перец болгарский очищаем от семенной коробки, затем режем его средними кубиками.
  3. Лук шинкуем произвольно (если он репчатый), или нарезаем полукольцами (если это лук-порей).
  4. На крупной тёрке трём морковку.
  5. Сыр также натираем на тёрке, но в этот раз приспособление должно быть с мелкими отверстиями.
  6. В сковороде на разогретом масле обжариваем куриное филе в течение 15 минут. Не забудьте в процессе обжарки мясо птицы посолить и поперчить.
  7. В другой сковороде, отдельно от мяса, пассеруем измельчённую морковь.
  8. Через несколько минут высыпаем на дно сковороды нарезанный перец и томим овощи до тех пор, пока перчик не размягчится.
  9. Затем добавляем луковую нарезку, также её слегка обжариваем и по вкусу солим.
  10. В форму для запекания (можно её не смазывать – смотрите сами) выкладываем рис, сваренный предварительно, и разравниваем его по всему дну.
  11. Сверху на рис высыпаем обжаренные овощи, разравниваем этот слой аналогично первому.
  12. Теперь пришёл черёд сметаны. Всё количество сразу использовать не нужно – достаточно взять ½ всего объёма и смазать им поверхность всей будущей запеканки.
  13. Снова кладём равномерно куриную нарезку, посыпаем её кукурузой (жидкость из банки обязательно нужно слить), а затем снова покрываем слоем сметаны.
  14. Напоследок сдабриваем всё тёртым сыром и отправляем в конвекционную печь, разогретую до 180 градусов.
  15. Печь в духовом шкафу сытную и аппетитную запеканку с куриным филе и кукурузой нужно около получаса, пока сырный слой не зарумянится и не превратится в красивую плотную корочку.
  16. Достав блюдо из духовки, не спешите его сразу подавать на стол. Дайте горячей закуске с мясом немного остыть. Если этого не сделать, то при разрезании на порции запеканка может развалиться.

По данному рецепту, простому и пошаговому, вы с лёгкостью создадите прекрасную закуску, которой хватит на 6-8 порций. При желании, курятину в рецептуре можно заменить индейкой, говядиной или свининой.

Оригинальная куриная запеканка с беконом и куркумой

Классика никогда не выйдет из моды, но и необычные рецепты блюд также не будут обделены вниманием. Оригинальные способы приготовления позволяют проявить всю кулинарную фантазию, что в итоге дарит нам потрясающе вкусные угощения, от которых без ума все домочадцы и гости.

Ингредиенты

  • Рис – 1 ст.;
  • Сыр твердосортный – 200 г;
  • Куриное мясо – 500 г;
  • Сметана – 2 ст. л.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Бекон – 100 г;
  • Помидоры (обычные или черри) – 2 шт.;
  • Молотый перец (чёрный) – по вкусу;
  • Куркума – ½ ч. л.;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Соль – по вкусу;
  • Масло сливочное – 2 ст. л.;
  • Молоко – 0,5 ст.


Как сделать пикантную запеканку из риса и курицы со сметаной

Варим правильно рис для запеканки
  1. Заливаем рисовую крупу 2 ст. воды, затем помещаем кастрюлю с рисом на огонь и варим до полной готовности.
  2. В сваренный рис всыпаем указанное количество куркумы, сливочного масла и соли (её добавляем согласно своим вкусовым предпочтениям).
Обжариваем овощи с куриным мясом на сковороде
  1. Головку репчатого лука мелко режем, а затем пассеруем (до прозрачности) с измельчённым беконом в масле на сковороде.
  2. Далее всыпаем нарезку из куриного филе. Жарим мясо вместе с беконом и луком минут 10, постоянно перемешивая продукты.
  3. Спустя 10 минут добавляем в сковородку нарезанные помидоры, томим их 2-3 минуты, пока они значительно не размякнут. Напоследок, если хотите, можете всыпать рубленую зелень.
Укладываем слои запеканки в форму
  1. Жаропрочную форму для запекания смазываем маслом, после чего выкладываем на дно часть (половину) отварного риса.
  2. Разравниваем крупу, затем покрываем рисовый слой курино-овощной начинкой, обжаренной в сковороде, а после посыпаем всё небольшим количеством тёртого сыра.
  3. На сыр снова кладём рис (оставшуюся половину), ровняем уложенный слой и украшаем верхушку блюда всё тем же тёртым сыром.
  4. Смешиваем молоко, сметану, яйцо, перец и соль – это будет наша заливка.
  5. Поливаем полученным соусом всю поверхность рисовой запеканки с беконом и мясом птицы, после чего отправляем закуску в разогретую до 200 градусов духовую печь на 40-50 минут.
  6. За это время блюдо сверху приобретёт аппетитный золотисто-румяный оттенок, а овощи с мясом пропекутся и станут невероятно сочными.

Безусловно, по своему усмотрению вы можете добавлять в данное кушанье и другие продуктовые компоненты. Это могут быть всевозможные овощи, специи, зелень, грибы и т. д.

Никто не запрещает фантазировать и вносить изменения в состав рецепта. Суть его всё равно остаётся той же, да и технология приготовления ничем не отличается, а вот вкус может существенно измениться и приобрести совершенно новые, необычные нотки.

Запеканка с рисом и курицей вам обязательно понравится. Когда вы решитесь постряпать её однажды, то, вряд ли, откажетесь от повторной готовки. Ведь это действительно очень вкусное блюдо, которое на все 100 % достойно того, чтобы оказаться на вашем столе, и не только будничном, но и праздничном.

Простое и сытное блюдо — запеканка с рисом, приготовьте ее в домашних условиях с овощами, фаршем, рыбой или курицей.

Сладкие запеканки – полезный и вкусный десерт, который также можно подавать как основное блюдо к завтраку или ужину. Запеканки вкусны как в холодном, так и в горячем виде. Рисовая запеканка – ароматное, сытное и полезное блюдо, которое понравится как детям, так и взрослым.

  • Рис круглозерный 1 стакан
  • Вода 2 стакана
  • Молоко (любой жирности) 2 стакана
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Сахар 3 ст. ложки
  • Изюм 50 гр.
  • Сливочное масло 1 ст. ложка
  • Крахмал 1 ст. ложка
  • Ванильная эссенция по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Манная крупа или панировочные сухари для обсыпки по вкусу

Рисовую крупу промываем под холодной проточной водой 5-6 раз, пока вода не перестанет быть мутной и не станет прозрачной. Высыпаем промытый рис в кастрюлю, заливаем водой и варим на слабом огне 10 минут. После этого сливаем оставшуюся воду, заливаем рис молоком, солим и варим 25 минут, постоянно помешивая. После этого снимаем рис с плиты и даем ему остыть.

Изюм промываем в холодной воде и заливаем на несколько минут кипятком, чтобы он распарился и разбух. Затем воду сливаем. Добавляем к изюму крахмал и тщательно перемешиваем. Белки отделяем от желтков. Для этого берем две миски. Ставим одну из них перед собой и осторожным четким движением разбиваем яйцо по середине об край миски, а потом разламываем скорлупу на половинки.

Переливаем желток из одной скорлупки в другую, пока белок полностью не отделится и не окажется в миске. Желток кладем в другую миску. Добавляем к желткам 2 столовых ложки сахара, ванильную эссенцию и пару столовых ложек теплого молоко.

Тщательно растираем смесь вилкой или венчиком до появления пенки. Смешиваем отваренный остывший рис, изюм и взбитые желтки до однородной консистенции. Яичные белки смешиваем с оставшимся сахаром и взбиваем венчиком или миксером до появления белой густой пены.

Теперь берем форму для выпечки, смазываем ее сливочным маслом, обсыпаем манкой или панировочными сухарями. Рис быстро перемешиваем с взбитыми белками и вливаем смесь в форму. Духовку разогреваем до 160 градусов и ставим туда запеканку. Выпекаем 30-40 минут до образования золотистой корочки.

Рецепт 2: запеканка из риса с творогом в духовке

Запеканка с рисом и творогом простое в приготовлении и полезное блюдо, которое с удовольствием кушают даже те, кто не сильно любит творог. Особенно актуально оно для разнообразия детского меню.

  • творог — 200 гр
  • рис — 100 гр
  • яйцо куриное — 1 шт
  • сахар — по вкусу
  • ванилин — по вкусу
  • масло сливочное — 50 гр

Рис круглый промываем несколько раз (больше 5). Закладываем в кипящую воду. И в течении примерно получаса отвариваем рис до готовности. Если времени на приготовление запеканки совсем мало, то можно взять пропаренный рис. Он доходит до готовности за 12-15 минут. После приготовления рис промываем.

В глубокую емкость добавляем рис отварной+творог любой жирности +яйца+сахар+ванилин. Это основа. Дальше можно добавлять любые ингредиенты на свое усмотрение. Изюм, цукаты, ягоды, тушеные яблоки, готовое тыквенное пюре (тыкву отвариваем в маленьком количестве воды и измельчаем) В общем все по вкусу.

Перемешиваем так, чтобы получилась однородная творожно-рисовая масса. При необходимости допускается добавление сырой манной крупы (пара ложек). В этом случае массу нужно отставить на 10 минут и только потом запекать.

Форму для запекания (можно просто противень) смазываем достаточно хорошо сливочным маслом (маргарином заменять не рекомендуется) и равномерным слоем распределяем в ней полученнную рисово-творожную массу. При желании рис возможно заменить на отварные макароны любой формы (не крупного размера).

Отправляем запеканку в духовку на 15-30 минут (зависит от объема запеканки и особенностей духовки) До запекания и получения румяного цвета. Подаем в горячем виде с джемом, конфитюром, перемолотыми свежими фруктами, сметаной.

Рецепт 3, пошаговый: овощная запеканка с рисом

  • Рис 200 г
  • Морковь 70 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Горошек зеленый замороженный 100 г
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Молоко 30 мл
  • Сыр твердый 50 г
  • Масло растительное 2 ст.л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Рис отварить до готовности. При необходимости промыть холодной водой.

Лук и морковь порезать кубиками.

Обжарить овощи на растительном масле, добавить к рису.

Горошек разморозить, добавить к рису.

Приправить, посолить по вкусу.

Молоко взбить с яйцами.

Добавить яичную смесь к рису, перемешать.

Выложить в форму для запекания. Запекать при 190 градусах 15 минут.

Затем достать запеканку из духовки, посыпать тертым сыром и запекать еще 5-7 минут.

Рецепт 4: простая творожная запеканка с рисом

Рисовая запеканка с творогом – одно из самых простых и бюджетных блюд. С помощью этого рецепта можно использовать оставшуюся рисовую кашу в холодильнике, добавить творог и получить необыкновенно вкусное блюдо для всей семьи.

Запеканка из рисовой каши выступает в роли самостоятельного блюда и подается с различными соусами. Кроме соусов можно использовать сметану. Именно с этой добавкой любая запеканка становится сочной и вкусной.

Запеканку из риса удобно готовить в будние дни, когда на сложные рецепты не хватает времени. А такой вариант приготовления совершенно не затратный по времени. Он понравится всем занятым и неопытным хозяйкам. Итак, для вас рецепт рисовой запеканки.

  • рис – 1 стакан
  • творог – 300 грамм
  • яйца – 2 шт.
  • соль и сахар – по вкусу.

Прежде, чем начать готовить запеканку, необходимо отварить стакан риса. Тщательно промываем крупу в нескольких водах. Заливаем ее одним стаканом воды, добавляем соль. Варим почти до готовности. Нужно, чтобы выкипела вся жидкость. Затем даем рису остыть.

Вбиваем яйца в творог. Приправляем солью или сахаром по вкусу. В данном случае готовилась именно соленая запеканка. Можно также приправить специями это блюдо. Хотя соль здесь очень даже хорошо справилась и сама.

Взбиваем миксером все ингредиенты, и получаем однородную массу. Если перемешивать вилкой вручную, то останутся комочки из творога.

Отваренный рис добавляем в смесь из творога и яиц. Тщательно перемешиваем.

Выкладываем полученную массу в форму. Выбрать можно любую. Подойдут даже небольшие формочки для маффинов. Тогда можно подавать запеканку из риса и творога порционно, полив соусом. Удобно готовить запеканку также в форме для кекса. Ставим в разогретую духовку выпекаться около одного часа, если форма большая. И около 20 минут, если формочки маленькие. Выпекаем при температуре 200 градусов.

Готовность запеканки проверяем деревянной палочкой. При прокалывании она должна оставаться сухой. Вынимаем из духовки готовое блюдо. Запеканка должна зарумяниться. Но не передерживайте ее в духовом шкафу, чтобы она не покрылась грубо коркой.

Готовую запеканку перемещаем на блюдо. Подаем в горячем виде. К ней можно предложить сметану, молочный соус или другое дополнение.

Рецепт 5: запеканка с рисом и фаршем (с фото)

Рисовая запеканка с фаршем- это питательное второе блюдо , которое внесет разнообразие в ваше домашнее меню. Прекрасная сытная запеканка с фаршем, которую очень легко приготовить. Эту запеканку с рисом можно приготовить, как со свиным фаршем, так и куриным.

Запеканка с рисом и фаршем обязательно придется вам по вкусу, а чтобы убедится в этом, воспользуйтесь нашим пошаговым фото рецептом приготовления.

  • рис – 1 стакан,
  • фарш – 500 гр.,
  • яйцо куриное – 2 шт.,
  • сыр – 60 гр.,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • масло сливочное – 30 гр.,
  • масло растительное,
  • укроп сушёный или свежий – по вкусу,
  • соль, перец — по вкусу.

Чтобы приготовить запеканку необходимо в первую очередь отварить рис. Рис отварить так, чтобы он получился рассыпчатым.

Затем готовый рис переложить в миску, посолить, добавить укроп и сливочное масло. Рис нужно охладить.

Тем временем лук очистить от шелухи, ополоснуть и мелко нарезать.

Лук немного обжарить в сковороде на растительном масле.

Затем к луку добавить фарш и обжарить вместе.

Фарш с луком нужно жарить не долго, иначе начинка окажется сухой. В фарш можно добавить специи по вкусу.

Затем нужно жаропрочную форму смазать растительным маслом.

На дно формы выложить ½ части риса.

Следующим слоем выложить обжаренный фарш.

Затем снова выложить оставшийся рис.

В завершение сверху посыпать тёртым сыром.

Затем фольгу снять и допечь запеканку ещё 10-15 минут. Рисовая запеканка с фаршем готова.

Запеканку порезать на порционные кусочки и разложить по тарелкам. Приятного аппетита!

Рецепт 6: запеканка из печени с рисом и морковью

  • печень куриная — 600 г;
  • яйца куриные — 2 шт;
  • мука — 4 ст. л.;
  • сметана — 4 ст. л.;
  • рис — 100 г;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • перец сладкий — 2 шт;
  • масло растительное — для жарки;
  • масло сливочное — 20 г;
  • соль — по вкусу

В запеканку рис нужен уже отваренный. Для этого его необходимо промыть несколько раз, пересыпать в кастрюлю, добавить воды в два раза больше, чем риса. И поставить на огонь. Как только вода закипит, огонь уменьшить до минимума и варить до выкипания воды.

Пока рис варится, можно заняться остальными продуктами. Луковицу очистить и мелко нарезать.

Морковь также очистить и натереть на крупной терке.

Если перец брать свежий, то его также нужно очистить от семян и плодоножки и нарезать соломкой. У меня был перец, замороженный еще летом. Теперь поджарим подготовленные овощи. На разогретую сковороду с растительным маслом кладем нарезанный лук и жарим, помешивая лопаткой, пока лук не начнет румянится.

К луку добавим натертую морковь.

Перемешаем, и обжарим вместе еще 2-3 минуты. Далее добавим к овощам сладкий перец. Жарим еще пару минут, не забывая перемешивать овощи.

Когда овощи будут готовы, снимаем их с огня и убираем пока в сторону.

Далее нужно подготовить куриную печень. Ее промываем и обрезаем лишние пленки. Затем печень кладем в чашу блендера и перемалываем. Добавляем к ней куриные яйца, сметану и муку. Хорошо перемешиваем. В конце по вкусу добавляем соль, и также хорошо перемешиваем.

Теперь в эту смесь добавляем отваренный рис и перемешиваем.

И добавляем обжаренные овощи, перемешиваем.

Следующим шагом подготовим форму для запекания. Ее нужно хорошо смазать сливочным маслом и переложить в нее печеночную смесь.

Теперь осталось форму поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Минут через 30-35 запеканка будет готова. Я проверяю готовность зубочисткой, как и в пирогах.

Рецепт 7: рисовая запеканка с тыквой (пошагово)

Золотистая, благоухающая рисовая запеканка с тыквой, приправленная ароматной корицей придется по вкусу всей вашей семье. Лучшего завтрака и не придумаешь. Сытное, питательное и одновременно полезное и легкое блюдо придаст сил и бодрости на целый день.

Такая запеканка очень вкусная как в горячем, так и в холодном виде, особенно со сметанкой, ягодами или медом. Готовится легко и быстро, прекрасно хранится в холодильнике, не теряя своих вкусовых качеств в течение нескольких дней.

  • длиннозернистый рис – 200 г;
  • тыква – 0,5 кг;
  • молоко – 1 ст.;
  • яйца – 2 шт.;
  • масло сливочное – 100 г;
  • изюм – 50 г;
  • корица – 0,5 ч.л.;
  • ванильный сахар – 1 ч.л.;
  • сахар по вкусу.

Тыкву почистить, нарезать кубиками и посыпать 2-3 столовыми ложками сахара. Тыкву для рисовой запеканки лучше брать мускатную – этот грушевидный представитель семейства тыквенных самый вкусный и сладкий. У такой тыковки очень сочная и ароматная мякоть ярко-оранжевого цвета. Мускатная тыква содержит много витаминов и минералов, блюда из нее нравится даже детям.

Добавить в тыкву с сахаром несколько ложек воды и поставить на огонь. Тыква должна тушиться приблизительно 7-10 минут и легко раздавливаться ложкой. Не надо ее превращать в пюре, интересней и вкуснее, когда в запеканке будут небольшие кусочки тыквы.

В большую миску поместить рис, тыкву, влить взбитые яйца и молоко, добавить изюм. Если изюм слишком сухой, то предварительно замочите его в кипятке на несколько минут. Все приправить молотой корицей и ванильным сахаром.

Все ингредиенты хорошо перемешать и попробовать, если вам масса не сладкая, то можете добавить сахара по своему вкусу. Вылить все в смазанную сливочным маслом форму. Сверху положить несколько кусочков масла.

Запекать блюдо в течение 30 минут в разогретой до 200 градусов духовке. На запеканке должна появиться тонкая хрустящая золотистая корочка.

Кусочек еще горячей благоухающей тыквенно-рисовой запеканки полить сметанкой и наслаждаться ее нежным изумительным вкусом.

Рецепт 8, простой: рыбная запеканка с рисом

Вкусная и сытная запеканка. Рис и рыба — очень вкусное сочетание. Хрустящая корочка и нежная серединка.

  • Рыба — 500 г (любое филе)
  • Рис — 1 стакан (200 мл)
  • Яйцо куриное — 5 шт.
  • Молоко — 50 мл
  • Лук порей — кусочек 10 см
  • Соль — 1,5 ч. л.
  • Паприка — 1 ч. л.
  • Молотый черный перец — 1 щепот.
  • Масло сливочное — 20 г

Тщательно моем рис.

Отвариваем его в 2,5 стаканах воды. Оставляем, чтоб остыл.

Пока рис остывает, моем рыбное филе. Если есть кости, удаляем. У меня путассу, но можете выбрать любую рыбу.

Нарезаем рыбное филе на небольшие кусочки.

В миске взбиваем яйца с молоком.

Нарезаем лук порей колечками.

Теперь начинаем собирать нашу массу для запекания. В миску со взбитыми яйцами, добавляем рис, соль, перец, лук и паприку. Хорошо все размешиваем.

Добавляем рыбу и перемешиваем.

Сливочным маслом хорошо обмазываем форму для запеканки.

Выливаем в форму получившуюся массу. Выравниваем ложкой и отправляем в духовку. Включаем на температуру 180 градусов и запекаем 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Должна получиться вот такая запеканочка. С хрустящей золотистой корочкой.

Подаем с любимыми овощами, либо с любимым салатом. Приятного аппетита!

Рецепт 9: вкусная запеканка с рисом и курицей

Куриная запеканка в духовке – отличное блюдо для всей семьи. Это полноценный, сытный и полезный обед, который включает в себя мясо, овощи и кашу. Из предложенного количества ингредиентов получается большое блюдо на 8 персон. Нежное куриное филе, отварной рис, поджаренные овощи и сметана отлично сочетаются между собой, создавая дружный кулинарный ансамбль. Требует минимум усилий при приготовлении вкусная и оригинальная куриная запеканка в духовке.

  • 500 г куриного филе;
  • 150 г риса;
  • 150 г консервированной кукурузы или горошка;
  • 1-2 болгарских перца;
  • 300 мл сметаны;
  • 2 луковицы;
  • 200 г твердого сыра;
  • 1 крупная морковь;
  • соль, молотый перец – по вкусу;
  • 2 ст. ложки оливкового масла.

Поставьте рис вариться в подсоленной воде. В это время нарежьте куриное филе и все овощи (лук, морковь, перец) мелкими кусочками. Затем на сковородке в растительном масле обжарьте до полуготовности овощи и переложите их в отдельную миску. Далее обжарьте на сковороде кусочки куриного филе. Во время приготовления посолите и поперчите мясо по вкусу.

а это время как раз приготовиться рисовая каша. Остудите ее и выложите ровным слоем на дно формы для запекания. На рис сверху выложите овощи, разравняйте ложкой и смажьте их половиной сметаны. Следом выложите слой куриного филе, затем слой консервированной кукурузы. На кукурузу вылейте оставшуюся сметану и разровняйте ложкой.

Все сверху посыпьте слоем тертого на терке сыра. Духовку разогрейте до 180 гр.С и отправьте в нее блюдо на 20-25 мин.
Приятного аппетита!

Рецепт 10: рисовая запеканка с куриным филе

Запеканка с курицей, рисом и морковью — это полноценное блюдо для тех, кто придерживается диеты или диета показана по медицинским показаниям. Этот рецепт подходит для диетического питания, если можно куриное мясо предварительно не отваривать. В случае более жесткой диеты — куриное мясо нужно отварить перед использованием в запеканке. Сама запеканка, не смотря на диетический вариант, получается необыкновенно вкусной, нежной и сытной. Это замечательное блюдо с большим удовольствием будут кушать все без исключения. Подать запеканку можно в теплом виде с маложирной сметаной.

  • рис 80 г
  • филе куриное 200 г
  • лук репчатый ½ шт.
  • морковь 1 шт.
  • сметана 3 ст.л.
  • яйцо 1 шт.
  • соль по вкусу
  • масло сливочное 20 г
  • вода 30 мл

В небольшую, смазанную чуть сливочным маслом форму, выложить рис, сверху выложить куриное филе, чуточку посолить. У меня форма — 12 х 18 см.

Поставить сковороду на огонь и когда масло растопится, влить немного горячей воды. Припустить овощи, перемешивая, минуты 3-4 — до мягкости.

Отправить форму в прогретую духовку. Готовить запеканку при 160 градусах около одного часа.

Ингредиенты:

Стакан риса
600 г куриного филе
200 мл растительного масла
400 г свежезамороженных овощей (кабачки, морковь)
1 куриное яйцо
черный перец
соль по вкусу

Как готовить запеканку с курицей и рисом по классическому рецепту:

    Свежезамороженные овощи обжаривайте на растительном масле в течение 10 минут. Рис отварите до состояния полуготовности в подсоленной воде.

    Слейте жидкость и остудите его. Куриное филе тщательно промойте и прокрутите через мясорубку, а потом смешайте его с рисом.

    Посолите и поперчите по вкусу. Обязательно добавьте взбитое яйцо и хорошенько все перемешайте. Возьмите форму для выпечки и застелите ее пекарской бумагой.

    Начните выкладывать запеканку слоями. Сначала должен идти слой фарша с рисом, затем слой овощей и опять фарш.

    Поместите форму в духовку, разогретую до 170°С, и запекайте примерно 35-40 минут. Прежде чем подавать блюдо к столу, порежьте его на порционные куски.

Курица-карри с рисом. Смотрите видеорецепт!..

Рисовая запеканка с курицей, грибами и добавлением брокколи

Ингредиенты:

300 г брокколи
2 стакана бульона
куриная грудка
250 г грибов
1 ст. ложка майонеза
по 1 ч. ложке перца и соли
по 1 стакану риса, тертого сыра и раскрошенных крекеров
2 ст. ложки сливочного масла

Как готовить рисовую запеканку с курицей и грибами:

    Тщательно вымойте грибы, почистите их и нарежьте небольшими кубиками. Залейте их заранее приготовленным куриным бульоном и тушите в течение 15 минут.

    Куриную грудку нарежьте на маленькие кусочки и обжаривайте на медленном огне в течение 20 минут. Не забудьте посолить и поперчить курицу по вкусу.

    Промойте и отварите рис. Брокколи вымойте, очистите и варите на среднем огне примерно 25 минут. Затем разогрейте духовку до 180°С и смажьте маслом глубокую форму для запекания.

    Положите в форму отваренный рис, куриное мясо и брокколи слоями. Залейте все получившимся грибным соусом.

    Присыпьте запеканку тертым сыром и крекерами. Выпекать данное блюдо следует примерно 40 минут.

Запеканка по-мексикански

Ингредиенты:

2 стакана длиннозернового риса
400 г куриного филе
300 г сыра
по 1 банке консервированной кукурузы и красной фасоли
1 стакан томатного соуса
2 ч. ложки орегано
соль и черный молотый перец по вкусу
пучок свежей зелени

Как готовить запеканку по-мексикански:

    Тщательно промойте куриное мясо, опустите его в кипящую воду и посолите. Поставьте кастрюлю на средний огонь и дождитесь повторного закипания.

    С этого момента варите филе 20-40 минут (время варки зависит от самой курицы). Рис высыпьте в глубокую миску, залейте прохладной водой и перемешайте.

    Промойте его, несколько раз меняя воду. Потом варите рис до полной готовности около 30 минут на медленном огне. Не забудьте накрыть кастрюлю крышкой.

    Сыр натрите на крупной терке, а зелень промойте и мелко нашинкуйте острым ножом. Можно использовать петрушку, кинзу, укроп и зеленый лук.

    Сваренное куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и выложите в большую миску. Добавьте к курице кукурузу и фасоль, а затем рис, перец и орегано.

    Посолите все по вкусу. Залейте все соусом и присыпьте тертым сыром. Духовку разогрейте до 190°С и смажьте форму для запекания растительным маслом.

    Аккуратно выложите получившуюся у вас смесь из курицы, риса и овощей в форму и запекайте 35 минут.

Рецепт: Рисовая запеканка | запеченная по штрейзелем

Ингредиенты:
филе куриное — 350 гр.;
лук репчатый — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
чеснок — 2 зуб.;
кабачок — 400 гр.;
рис — 0,5 ст.;
сыр твердых сортов — 120 гр.;
масло сливочное — 50 гр.;
мука — 80 гр.;
лимонный сок — 2 ст.л.;
соль и специи — по вкусу;
масло растительное — по факту

Спешу поделиться с вами с совершенно обычным, но невероятно вкусным блюдом. Нежной и сочной запеканкой с рисом, овощами и кусочками курицы, изюминкой которой будет хрустящая, ароматная и рассыпчатая сырная крошка сверху…

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками…

Поливаем соком лимона, посыпаем солью и любимыми специями по вкусу…

Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться. Тем временем подготовим все остальные ингредиенты. Лук режем кубиками…

И отправляем на сковороду, обжариваем на среднем огне до прозрачности…

Морковь трем на терке…

И отправляем к луку…

Жарим все вместе еще пару минут. Затем добавляем измельченный чеснок…

Обжариваем буквально одну минуту, чтобы чеснок начал отдавать свой аромат. Кабачок шинкуем кубиками…

И добавляем к овощам…

Добавляем соль по вкусу, накрываем овощи крышкой и тушим все вместе около 7 минут. Рис промываем и отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. Затем промываеми откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Я использовала обычный длиннозерный рис…

Складываем в глубокую чашку отваренный рис, овощную смесь и маринованные кусочки курицы…

Все хорошо перемешиваем и складываем в форму для запекания. Сверху проходимся лопаткой или ложкой, слегка утрамбовывая ингредиенты, чтобы они плотно прилегали к друг другу…

Для штрейзеля соединяем муку, натертый сыр и масло…

Перетираем все руками в крошку. В процессе можно добавить по необходимости еще 1-2 ст. л. муки. Должно получится примерно вот так…

Посыпаем овощи с мясом готовым штрейзелем…

Запекаем при 180-200*с около 30-40 минут до золотистого цвета и невероятного аромата…

Получается не хлопотно и очень вкусно…

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00H50M50 мин.

Это хороший рецепт?

Рецепт запеканки с курицей и рисом

Рецепт запеканки с курицей и рисом | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

% дневной нормы *

белок: 32.2G 65%

Углеводы: 46.5 г 15%

Пищевое волокно: 1G 4%

сахара: 1,5 г

жир: 6,4 г 10%

Насыщенный жир: 1,5 г 8%

Холестерин: 68,4 мг 23%

Витамин A IU: 46.9IU 1%

Ниацинские эквиваленты: 21,8 мг 167%

Витамин B6: 0,7 мг 45%

Витамин С: 2.2 мг 4%

Folate: 113.1mcg 28%

Кальций: 49,8 мг 5 %

железо: 3.8 мг 21%

Магний: 47,7 мг 17%

Калий: 401,4 мг 11%

Натрий: 1189,3 мг 48%

Тиамин: 0,4 мг 38%

Калории от жира: 57.6

* Процент ежедневных ценностей на диете 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Отзывы о рецептах Фотографии

Отзывы к фотографиям запеканки с курицей и рисом

1 из 21

Запеканка из курицы и риса

1 из 1 Запеканка с курицей и рисом Derbakermom Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

3 9 ? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили запеканку с курицей и рисом в избранном Закройте это диалоговое окно

View image

Запеканка с курицей и рисом

это ссылка на сторонний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Вернуться к содержанию

Сохранить в коллекции

Куриная запеканка с рисом — Космические корабли и лазерные лучи

Наша вкусная куриная запеканка с рисом — это сытное блюдо, наполненное нежной курицей со сливками, рисом и приправами, что делает ее идеальным блюдом для буднего дня. .

Перейти к рецепту Содержание
  1. Запеканка из курицы и риса Ингредиенты
  2. Как приготовить эту запеканку из курицы и риса Рецепт
  3. Как подавать
  4. Хранение
  5. Другие рецепты, которые вам понравятся
  6. ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ
  7. запеканка – любимец всей семьи. Сливочный и вкусный, нежный цыпленок смешивают со сливочным супом, рисом и приправами для блюда, которое, мы гарантируем, получит восторженные отзывы.

    Если вам интересны более простые рецепты, попробуйте суп с куриным пирогом и курицу в мультиварке.

    Запеканка из курицы и риса Ингредиенты

    Вам понадобится:

    • 3 чашки вареной курицы, нарезанной на мелкие кусочки
    • 1 упаковка сухой луковой смеси для супа
    • 1 банка крем-супа из грибов
    • 1 банка крем-супа из куриного супа
    • 2¼ чашки молока
    • ¾ чашки сметаны 9009 вода
    • 2 чашки мелкого риса, сырого
    • Соль и перец по вкусу
    • Петрушка для украшения

    ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ НАКОНЕЧНИК:

    Для этого рецепта можно использовать оставшуюся курицу или курицу-гриль, купленную в продуктовом магазине.

    ЗАМЕНЫ И ДОПОЛНЕНИЯ

    КУРИНАЯ ГРУДКА: Я готовлю по этому замечательному рецепту курицу-гриль или другую куриную грудку, но вы также можете использовать домашнюю куриную грудку, нарезанную или тертую, или даже куриный фарш.

    КРЕМ-СУП: Если вам не нравится крем-суп из грибов, вы можете заменить его любым другим крем-супом, например, крем-супом из сельдерея или другим, который вам нравится.

    СМЕТАНА: Вы можете заменить сметану греческим йогуртом, если хотите.Если вы хотите полностью исключить сметану, вы можете это сделать, но в этом случае мы рекомендуем увеличить количество супа-пюре.

    ПРИПРАВЫ: Вы можете добавить щепотку паприки для большего аромата, если хотите.

    ОВОЩИ: В это блюдо можно добавить ваши любимые овощи, такие как морковь, брокколи, горох, сельдерей, стручковую фасоль или грибы.

    СЫР: Добавьте свой любимый сыр! Сыр чеддер и сыр пармезан — два отличных варианта.

    ПОКРЫТИЕ: Вы всегда можете добавить несколько панировочных сухарей для дополнительного хруста.

    Как приготовить рецепт запеканки с курицей и рисом

    ШАГ ПЕРВЫЙ: Разогрейте духовку до 350°F.

    ШАГ ВТОРОЙ: В большой миске смешайте все ингредиенты, кроме петрушки, которую можно использовать для украшения.

    ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ НАКОНЕЧНИК:

    Рис не нужно варить перед добавлением в это блюдо.

    ШАГ ТРЕТИЙ: Вылейте смесь курицы и риса в форму для запекания размером 9×13, сбрызнутую антипригарным спреем.

    ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ: Накройте алюминиевой фольгой и запекайте 45 минут.

    ШАГ ПЯТЫЙ: Снимите фольгу и запекайте 10 минут или до золотисто-коричневого цвета.

    Как служить

    Добавьте вкусный гарнир, и у вас получится вкусное блюдо для ужина в будний день. Поскольку у вас есть мясо и зерновые, отличным выбором будет блюдо на основе овощей.Попробуйте нашу запеканку из зеленой фасоли или салат «Цезарь».

    Хранение

    В ХОЛОДИЛЬНИКЕ: Храните остатки этой куриной запеканки в холодильнике до 3 дней.

    В МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЕ: Если вы готовите это сливочное блюдо из курицы и риса в качестве замороженного блюда, вам нужно собрать его вместе, а затем плотно накрыть, чтобы оно заморозилось. Когда пришло время выпекать, просто разморозьте в холодильнике, а затем поместите форму для выпечки в духовку, накрыв фольгой, и следуйте инструкциям по выпечке выше.

    Наша легкая запеканка из курицы и риса наполнена сливочным соусом и вкусными ингредиентами. Это блюдо из одной кастрюли идеально подходит для легкого ужина, который понравится всей семье.

    ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

    Можно ли приготовить эту запеканку заранее?

    Этот простой рецепт запеканки — фантастическое блюдо, которое можно приготовить заранее. Вы можете приготовить блюдо, а затем заморозить его. Разморозьте его в холодильнике на ночь, а затем испеките в соответствии с инструкциями рецепта.

    Обязательно ли использовать мелкий рис?

    В этой сливочной рисовой запеканке лучше всего использовать мелкий рис, так как он готовится быстрее, и мы не можем гарантировать, что любой другой тип риса получится приготовленным и нежным.

    Можно ли добавить в это блюдо овощи?

    Если вы хотите добавить в эту запеканку свежие или замороженные овощи, вы, безусловно, можете это сделать!

    Больше рецептов, которые вам понравятся

    Cook ModeЗащитите экран от затемнения

    • 3 чашки приготовленного и нарезанного кубиками цыпленка
    • 1 упаковка сухой луковой смеси для супа
    • 1 банка супа-пюре из грибов
    • 1 банка сливок из куриного супа
    • 2¼ чашки молока
    • ¾ чашки воды сметаны 0 0
    • 2 чашки мелкого риса, сырого
    • соль и перец по вкусу
    • петрушка для украшения (по желанию)
    • В большой миске смешайте все ингредиенты, кроме петрушки, которую можно использовать для украшения.

    • Вылейте в форму для запекания 9×13, сбрызнутую антипригарным спреем.

    • Накрыть фольгой и запекать 45 минут при 350°F.

    • Снимите фольгу и запекайте 10 минут или до золотисто-коричневого цвета.

    Примечание: Для этого рецепта вы можете использовать оставшуюся курицу или курицу-гриль, купленную в продуктовом магазине.

     

     

    Примечание: Рис не нужно варить перед добавлением в это блюдо.

    калорий: 287 ккал | Углеводы: 31 г | Белок: 11 г | Жир: 13 г | Насыщенные жиры: 6 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 4 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 38 мг | Натрий: 1174 мг | Калий: 283 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 344 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 126 мг | Железо: 2 мг

    Запеканка из курицы и риса Tex-Mex

    Запеканка Tex-Mex с курицей и рисом

    Смелые вкусы техасско-мексиканской кухни в сочетании с этой классической запеканкой из курицы и риса — отличный выбор для ужина в будний день!

    Этот рецепт особенный для меня, потому что, во-первых, это был один из первых рецептов, которые я решил опубликовать в блоге еще в мае 2011 года, а во-вторых, этот рецепт техасско-мексиканской курицы и рисовой запеканки помог мне провести много вечеров в колледже.

    На самом деле, я бы даже сказал, что и мои соседи по комнате помогли мне провести много вечеров.

    Я часто готовил эту техасско-мексиканскую запеканку с курицей и рисом, потому что она была вкусной, вкусной, а ее ингредиенты были довольно доступными для студентов колледжей.

    И это все еще в основном считалось домашней едой!

    Итак, с этой текс-мексской запеканкой с курицей и рисом определенно связано много воспоминаний, и теперь я передаю этот рецепт вам, чтобы вы могли создать с ним свои собственные воспоминания!

    Как приготовить запеканку из курицы и риса по-текс-мексски

    Может показаться, что шагов много, но на самом деле это не так.

    Это почти одна кастрюля на плите, которую вы кладете в кастрюлю.

    Я бы даже сказал, что если у вас есть голландская печь, технически вы можете все приготовить и поставить в духовку таким образом.

    Еще лучше, если у вас есть большая сковорода, которую можно использовать в духовке, и вы можете обойтись без формы для запекания.

    Советы по приготовлению запеканки из курицы и риса по-текс-мексски

    Ты не можешь напортачить! Блюда из запеканки очень просты, и вы можете настроить их по своему вкусу.

    Если вы обнаружите, что ваш рис не полностью приготовлен или что-то не полностью приготовлено, просто подержите его в духовке немного дольше, но он должен быть приготовлен с высокой температурой и временем в духовке. .

    Что делать, если я не могу найти коробку с рисом и вермишелью со вкусом курицы?

    Честно говоря, у меня никогда не было проблем с его поиском, и я действительно не знаю, чем его заменить, если вы не можете его найти.

    Если вы находитесь в разделе риса в коробках, вы, вероятно, можете найти похожий вкус или вид, который вы могли бы заменить.

    Или, может быть, вы могли бы сделать простую коробку риса, а затем добавить в смесь кубик куриного бульона, и это придало бы ей похожий вкус.

    Можно ли вместо этого использовать куриные бедра?

    Да! Я настоятельно рекомендую куриные грудки вместо бедер.

    Могу ли я сделать это с другим белком?

    Хорошим вариантом будет говяжий фарш или фарш из индейки.

    Какие начинки можно использовать при подаче?

    Сальса, нарезанный кубиками авокадо, долька лайма… так много возможностей!

    Другие рецепты запеканок, которые могут вам понравиться:

    Запеканка из макарон Энчилада

    Самые простые макароны с тремя сырами

    Запеканка из макарон со шведскими фрикадельками со сливками

    Запеканка из брокколи, риса и курицы

    Сковорода Tex Mex с курицей и овощами

    Запеканка Tex-Mex с курицей и рисом

    Вкусный вариант классической запеканки! Эта техасско-мексиканская запеканка из курицы и риса обладает смелым вкусом и невероятно проста в приготовлении!

    Время подготовки: 25 минут

    Время приготовления: 25 минут

    Общее время: 50 минут

    Порций: 6

    Сохранить Сохранено! Распечатать

    Режим приготовления (включение этого параметра предотвратит потемнение экрана)

    • Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Отложите форму для запекания размером 9×13 дюймов, пригодную для использования в духовке, и слегка сбрызните ее кулинарным спреем.

    • В большую кастрюлю или сковороду на среднем огне добавьте растительное масло и, когда он нагреется, добавьте лук. Готовьте до мягкости.

    • Всыпьте в коробку рис и вермишель, включая пакет приправ

    • Перемешивайте в течение двух минут, затем влейте куриный бульон и воду

    • Доведите до кипения, затем доведите до кипения и накройте крышкой на 20 минут.№

    • После того, как рисовая смесь будет готовиться в течение 20 минут (примечание: не вся жидкость выпарится, она заканчивается в духовке), добавьте курицу. Ничего страшного, что он не пропечется до конца, так как окажется в духовке.

    • Снимите с огня и добавьте нарезанные кубиками помидоры, зеленый перец чили, тмин, порошок чили, кайенский перец, соль и перец. Перемешайте.

    • ОСТОРОЖНО вылейте смесь в подготовленную форму для запекания.

    • Выпекать 25 минут под крышкой, затем открыть запеканку, посыпать сверху сыром и дать ему расплавиться.

    • После извлечения из духовки оставьте на 10-15 минут. Время ожидания имеет решающее значение, потому что жидкость будет продолжать впитываться в рис, и запеканка будет иметь более густую консистенцию.

    Порция: 1 порция | Калорийность: 302 ккал | Углеводы: 41 г | Белок: 26 г | Жир: 4 г | Клетчатка: 2 г | Сахар: 4 г

    Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании для удобства и исключительно в качестве любезности. Информация о питании может варьироваться по разным причинам.Для получения наиболее точных данных о питании используйте предпочитаемый вами калькулятор питания, основанный на фактических ингредиентах, которые вы использовали в рецепте.

    Курс: Ужин

    Кухня: Мексиканская

    Ключевое слово: курица, рис

    Фотографии Джесси Рейли

    Легкая запеканка из курицы терияки и риса 

    Эта легкая запеканка из курицы и риса терияки содержит курицу без кожи и костей, рис и жареные овощи. Домашняя глазурь терияки выводит эту запеканку на совершенно новый уровень вкуса! Это блюдо понравится всей семье!

    На 8 порций (1 и 1/4 чашки)

    Какие ингредиенты мне нужны, чтобы приготовить эту запеканку из курицы терияки и риса?

    • Приготовленный коричневый или белый рис среднего зерна — Калорийность и баллы могут варьироваться в зависимости от сорта риса, который вы используете.Если у вас есть цельнозерновой рис в качестве продукта с нулевым баллом, вы можете использовать коричневый рис для нулевого балла.
    • Куриные вырезки или грудки без костей и кожи
    • Соевый соус с низким содержанием натрия — основа для глазури терияки
    • Коричневый сахар — обычный и неупакованный. Мне нравится использовать всего 2 столовые ложки обычного коричневого сахара для глазури терияки, что не влияет на общее количество баллов. Обычный коричневый сахар придает этой глазури невероятную сладость. Если вы хотите, вы можете заменить коричневый сахар на Lakanto Golden Monkfruit, однако общее количество баллов будет одинаковым при использовании любого из них!

    • 4 для глазури
    • земли Ginger-
      4 для вкуса
    • вода
    • Вода — для разбавления Teriyaki Glaze
    • Кукурузный крахмат, смешанный с 2 ​​TBSP горячая вода — Это комбо используется для загущения глазури терияки
    • Расфасованная смесь для жарки замороженных овощей — овощи для жарки можно найти в любом продуктовом магазине в отделе замороженных продуктов рядом с другими замороженными овощами.Если вы хотите, вы можете использовать свежие обжаренные овощи, такие как кабачки, брокколи, водяные орехи, снежный горошек, грибы, кукуруза, болгарский перец и/или лук.
    • Семена кунжута

    Как приготовить Легкую запеканку из курицы терияки и риса?

    Разогрейте духовку до 350 градусов. Сбрызните форму для выпечки размером 9×13 дюймов антипригарным спреем.

    В небольшой кастрюле смешать соевый соус, воду, коричневый сахар, мед, имбирь и чеснок. Доведите до кипения на среднем огне.

    В отдельной маленькой миске смешайте кукурузный крахмал и 2 столовые ложки горячей воды.Взбивайте до растворения.

    Когда соус закипит, добавьте в кастрюлю смесь кукурузного крахмала. Перемешайте, пока хорошо не смешано.

    Готовьте, пока соус не начнет густеть. Снимите с огня.

    Куриное филе нарежьте кубиками.

    Поместите кусочки курицы в подготовленную форму для запекания 9×13.

    Вылейте 1/2 соуса поверх курицы.

    Варить курицу 35-40 минут или до готовности.

    Тем временем обжарьте или приготовьте овощи на пару в микроволновой печи или на плите.

    Достаньте курицу из духовки.

    Выложите вареные овощи и вареный рис в форму для запекания поверх курицы.

    Сверху сбрызнуть оставшимся соусом терияки. Перемешайте.

    При желании посыпьте запеканку семенами кунжута.

    Вернуть в духовку и готовить еще 15-20 минут.

     

    Ингредиенты:

    • 2 1/2 чашки вареного коричневого или белого риса среднего зерна
    • 1 фунт куриного филе или грудки без костей и кожи
    • 3/4 чашки соевого соуса с низким содержанием натрия
    • 2 ст. л. коричневого сахара, без упаковки
    • 1 ст. 1 ч. л. измельченного чеснока
    • 1/2 ч. л. молотого имбиря
    • 1/2 стакана воды
    • 2 ст. л. кукурузного крахмала, смешанного с 2 ст. л. горячей воды
    • 20 унций.предварительно упакованные замороженные овощи смесь для жарки
    • Семена кунжута

    Указания:
    • Разогрейте духовку до 350 градусов. Сбрызните форму для выпечки 9×13 антипригарным спреем.
    • В небольшой кастрюле смешать соевый соус, воду, коричневый сахар, мед, имбирь и чеснок. Доведите до кипения на среднем огне.
    • В отдельной маленькой миске смешайте кукурузный крахмал и 2 столовые ложки горячей воды. Взбивайте до растворения.
    • Когда соус закипит, добавьте в кастрюлю смесь кукурузного крахмала.Перемешайте, пока хорошо не смешано. Варить, пока соус не начнет густеть. Снимите с огня.
    • Куриное филе нарезать кубиками.
    • Поместите кусочки курицы в подготовленную форму для запекания 9×13.
    • Вылейте 1/2 соуса поверх курицы.
    • Варить курицу 35-40 минут или до готовности.
    • Тем временем обжарьте или приготовьте овощи на пару в микроволновой печи или на плите.
    • Достаньте курицу из духовки.
    • Выложите вареные овощи и вареный рис в форму для запекания поверх курицы.Сверху полейте оставшимся соусом терияки. Перемешайте.
    • При желании посыпьте запеканку семенами кунжута.
    • Вернуть в духовку и готовить еще 15-20 минут.

    На 8 порций (1 и 1/4 чашки)

    2-5 PersonalPoints за порцию *

    *Это число показывает диапазон PersonalPoints™. Баллы будут варьироваться в зависимости от вашего индивидуального плана.

    Как узнать, сколько баллов на моем индивидуальном плане WW?

    Нажмите на ссылку ниже, чтобы перейти к конструктору рецептов.Сначала вам нужно войти в свою учетную запись WW, а затем загрузится конструктор рецептов. Обязательно отредактируйте рецепт, указав любые ингредиенты, которые вы используете, которые отличаются. Конструктор рецептов — это самый точный способ создания, получения и отслеживания личных баллов по вашему индивидуальному плану.

    *Ссылка на конструктор рецептов работает только для членов WW, находящихся в США. Если вы находитесь за пределами Соединенных Штатов, вам потребуется вручную получить доступ к приложению WW, чтобы создать рецепт в конструкторе рецептов.

    Ингредиенты

    • 2 1/2 чашки приготовленного коричневого или белого риса
    • 1 фунт куриного филе или грудки без костей и без кожи
    • 3/4 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
    • 2 столовые ложки коричневого сахара, без упаковки
    • 1 столовая ложка меда
    • 1 чайная ложка измельченного чеснока
    • 1/2 ч.л. молотого имбиря
    • 1/2 стакана воды
    • 2 столовые ложки кукурузного крахмала, смешанные с 2 столовыми ложками горячей воды
    • 20 унций расфасованные замороженные овощи, смесь для жарки
    • Семена кунжута

    Инструкции

      1. Разогрейте духовку до 350 градусов.Сбрызните форму для выпечки размером 9×13 дюймов антипригарным спреем.
      2. В небольшой кастрюле смешать соевый соус, воду, коричневый сахар, мед, имбирь и чеснок. Довести до кипения на среднем огне.
      3. В отдельной В маленькой миске смешайте кукурузный крахмал и 2 ст. л. горячей воды. Взбивайте до полного растворения. 
      4. После того, как соус закипит, добавьте смесь кукурузного крахмала в кастрюлю. Хорошо перемешайте, пока соус не начнет густеть. Снимите с огня.
      5. тендеры на кусочки размером с укус.Поместите кусочки курицы в подготовленную форму для запекания 9×13.
      6. Вылейте 1/2 соуса поверх курицы. Варить курицу 35-40 минут или до готовности.
      7. Тем временем обжарьте или приготовьте овощи на пару в микроволновой печи или на плите. Достаньте курицу из духовки.
      8. Выложите вареные овощи и вареный рис в форму для запекания поверх курицы. Сверху полейте оставшимся соусом терияки. Перемешайте.
      9. При желании посыпьте запеканку семенами кунжута.
      10. Вернуть в духовку и готовить еще 15-20 минут.


      На 8 порций (1 и 1/4 чашки)

      2–5 PersonalPoints за порцию*

      *Это число показывает диапазон PersonalPoints™. Баллы будут варьироваться в зависимости от вашего индивидуального плана.

    Примечания

      Можешь заморозить эту запеканку?

      Да. Перед выпечкой лучше всего заморозить. Плотно накрыть фольгой. Выньте запеканку из морозилки и дайте ей оттаять в холодильнике в течение ночи перед выпечкой.Эту запеканку можно хранить в морозильной камере до 1 месяца.

      Смарт-пойнты: ЗЕЛЕНЫЙ: 4 смарт-пойнта за порцию при использовании белого риса, 4 смарт-пойнта при использовании коричневого риса со средними зернами или 5 смарт-пойнтов за порцию при использовании длиннозерного коричневого риса СИНИЙ: 3 смарт-пойнта за порцию при использовании белый рис, 4 смарт-пойнта при использовании среднезернистого коричневого риса или 5 смарт-пойнтов на порцию при использовании длиннозерного коричневого риса ФИОЛЕТОВЫЙ: 3 смарт-пойнта за порцию при использовании белого риса или 2 смарт-пойнта при использовании коричневого риса

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

    • НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ WW ЛИЧНЫЕ БАЛЛЫ

    • Instant Pot Ultra 6 Qt 10-в-1 Многофункциональная программируемая скороварка, мультиварка, рисоварка, йогуртница, тортоварка, яйцеварка, соте, пароварка, подогреватель и стерилизатор

    • 365 Everyday Value, Органический длиннозерный белый рис, 32 унции

    • Сукояка Коричневый рис, Генмай, 4,4 фунта

    • Amazon Brand — Мед из полевых цветов, 32 унции

    • Легкий соевый соус Kikkoman, 10 унций (2 шт. в упаковке)

    • Поджаренные натуральные семена кунжута Rodelle, 18 унций

    Пищевая ценность:
    Выход: 8
    Количество на порцию: Калорийность: 155 Всего жиров: 2 г Насыщенных жиров: 0 г Холестерина: 33 мг Натрия: 820 мг Углеводов: 19 г Чистых углеводов: 18 г Волокна: 1 г Сахаров: 5 г Белков: 16 г

    Не используйте калькулятор питания WW для подсчета баллов.Калькулятор питания учитывает пищевые ингредиенты с нулевой точкой и не будет точным. Значения личных баллов и информация о пищевой ценности оцениваются и рассчитываются с использованием марки ингредиентов, перечисленных в рецепте. Значения PersonalPoints могут варьироваться в зависимости от марки используемых ингредиентов и в зависимости от вашего индивидуального списка продуктов с нулевым баллом. Чтобы точно рассчитать количество личных баллов по рецепту, вам нужно будет ввести ингредиенты в конструкторе рецептов приложения WW, перейдя на верхнюю панель вашего приложения WW и выбрав «Мои продукты», а затем, когда вы находитесь в моих продуктах, выберите «Рецепты». затем нажмите «Создать» в верхнем углу, здесь вы создадите рецепт, дайте ему имя, выберите количество порций, а затем добавьте все ингредиенты.Таким образом, каждый рецепт, который вы вводите, будет давать вам личное количество очков для этого рецепта.

    Запеканка с курицей и рисом Salsa Verde

    Куриная и рисовая запеканка без глютена Salsa Verde просто восхитительна. Сливочная, сырная комфортная еда с мексиканским оттенком.

    Давайте для разнообразия поговорим о сознательной связи, не так ли? То есть сочетания вещей, людей и еды, например, которые заставляют наши сердца биться быстрее, а не бежать в гору.

    Бокал вина и время с девушкой. ‘Нуф сказал

    Бэби и Левис. Добавьте немного крошечного Чака Тейлора, и я не уверен, что смогу продолжать.

    Арахис, обжаренный в меду, и сахарная кукуруза. Единственный ответ на твой что мне делать со всеми этими остатками сладкой кукурузы?? дилемма. Попытайся.

    Курица со сливками и рисом. Это скромное и утешительное сочетание нравится не только мне, но и многим из вас, как я узнал из ваших записей о розыгрыше в моем посте «Ризотто с курицей Пикката с хрустящими каперсами + 100 долларов США»  , опубликованном несколько недель назад.Я так много читал об этом, что решил придать новый смысл популярному сочетанию в форме  Salsa Verde Chicken and Rice Casserole!

    Я уверен, что за последние пару недель вы заметили, что я жажду всей пищи для комфорта в виде супов, запеканок и сковородок. Это не булочка в моей духовной исповеди, а скорее ВСЯ ТЕПЛАЯ исповедь. Другими словами, по мере того, как температура наружного воздуха падает, мой аппетит возрастает, и запеканка из курицы и риса с сальсой верде прекрасно удовлетворяет мою текущую тягу p .

    Длиннозернистый белый рис варят на медленном огне в острой сальса-верде и курином бульоне, затем смешивают с обжаренной курицей и зеленым перцем чили и сливочным домашним сырным соусом, а затем выкладывают в форму для запекания и жарят. Это отсылка к моей запеканке Skinny Cheesy Chicken and Broccoli Rice Casserole , о которой я получил множество отличных отзывов с тех пор, как опубликовал ее примерно в это же время в прошлом году.

    Спойлер — эта версия мне нравится даже больше !

    Острая сальса со вкусом томатильо и кинзы придает блюду удивительный базовый вкус, который в сочетании со сливочным мягким соусом из сыра Монтерей Джек достигает умопомрачительного статуса.Запеканка занимает мышиную нору , чтобы перенести пещеру на совершенно другой уровень. Я мог бы. нет. держать. мой. вилка. вне!

    Он вкусен даже при повторном разогреве, чего трудно добиться в блюдах на основе риса, и было бы здорово переложить его в контейнеры для посуды, а затем разогревать для обеда в течение всей недели. В мире суматохи, холодных салатов и бутербродов это , поэтому приятно иметь возможность насладиться чем-то горячим и домашним в середине дня. Обед, ужин — когда угодно — вам это ПОНРАВИТСЯ!

    Начните с приготовления 2 чашки длиннозернистого риса (либо басмати, либо жасмин – мне очень нравится рис RiceSelect Texmati) в 3 чашки куриного бульона и 3/4 чашки зеленой сальсы. Я начал готовить рис с небольшим количеством сальсы несколько лет назад, и теперь это мой любимый и простой способ придать рису много вкуса. Вот мой рецепт мексиканского риса с красной сальсой >

    Приготовьте рис в соответствии с инструкцией на упаковке, затем взбейте и добавьте 3 маленькие или 2 большие нарезанные зеленые луковицы в кастрюлю, накройте крышкой, затем дайте луку пропариться в сковороде на огне в течение 5 минут.

    Тем временем нагрейте 1 чайную ложку оливкового масла холодного отжима в большой глубокой сковороде на среднем огне.Добавьте 2 нарезанные куриные грудки (около 14 унций) и банку зеленого чили на 4 унции. Приправьте солью и перцем , затем обжаривайте, пока курица не будет готова. Добавьте 3 измельченных зубчика чеснока и жарьте еще 1 минуту. Выложите курицу и перец чили на тарелку, затем очень осторожно протрите сковороду парой бумажных полотенец. Теперь никаких ожогов, слышишь?

    Снимите сковороду с огня, чтобы она остыла в течение нескольких минут, пока вы взбиваете 5 чайных ложек безглютеновой или универсальной муки (я использовала муку из белого риса) с 1/2 стакана молока (я использовала обезжиренное.) Снова поставьте сковороду на средний огонь, влейте смесь муки и молока, а затем добавьте еще 1-1/2 стакана молока . Хотя это ни в коем случае не безмолочный рецепт, приготовление сырного соуса без масляной основы возможно на 100% (и вкусно!)

    Приправьте солью и перцем , доведите смесь до пузырьков, затем уменьшите огонь до среднего и варите, пока не загустеет, 8-10 минут, все время помешивая. Снимите сковороду с огня, затем добавьте 6 унций тертого сыра Монтерей Джек и 1/3 стакана сметаны , а затем перемешайте до получения однородной массы.

    Теперь все вместе! Добавьте смесь приготовленного риса и курицы в сырный соус, затем перемешайте. Он должен быть сырным, оои и на 4000 % липким!

    Выложите смесь в форму для выпечки размером 8×8″ с антипригарным покрытием (или эквивалентного размера — это был Le Creuset 9,5×7″, который я купил менее чем за 10 долларов в HomeGoods — ура!) сверху и жарить до золотисто-коричневого цвета.

    Разложите по тарелкам, украсьте нарезанной кинзой, если хотите, и подавайте!

    бесплатный бонус по электронной почте!

    Ужин – ПРОСТО!

    простых, но вкусных рецептов, которые избавят вас от стресса во время обеда

    Запеканка из курицы и риса сальса-верде

    Описание

    Безглютеновая запеканка из курицы и риса сальса-верде просто восхитительна.Сливочная, сырная комфортная еда с мексиканским оттенком.

    Ингредиенты
    • 3 чашки куриного бульона
    • 3/4 чашки зеленой сальсы (я использовала Herdez)
    • 2 чашки длиннозернистого белого риса, такого как жасмин или басмати (я использовала рис RiceSelect Texmati)
    • 3 большой зеленый или маленький

      9 лук, нарезанный

    • 1 чайная ложка оливкового масла холодного отжима
    • 2 куриные грудки (около 14 унций), нарезанные на кусочки
    • 4 унции зеленого чили
    • соль и перец
    • 3 зубчика чеснока, измельченные
    • 5 чайных ложек без глютена мука специального назначения (я использовала муку из белого риса)
    • 2 стакана молока, разделенного (я использовала обезжиренное)
    • 8 унций тертого сыра Монтерей Джек, разделенного
    • 1/3 стакана легкой (не обезжиренной) сметаны
    Указания
    1. Очень хорошо сбрызните форму для выпечки размером 8×8 дюймов (или форму для выпечки эквивалентного размера) антипригарным спреем, затем отложите в сторону.Доведите куриный бульон и сальсу-верде до кипения в кастрюле среднего размера, затем добавьте рис, накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и готовьте в соответствии с указаниями на упаковке. Снимите сковороду с огня, затем взрыхлите рис, посыпьте сверху зеленым луком и снова накройте сковороду крышкой на 5 минут.
    2. Тем временем нагрейте оливковое масло первого холодного отжима в большой глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и зеленый перец чили, приправьте солью и перцем, а затем обжаривайте, пока курица не будет готова.Добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту. Выложите смесь курицы и чили на тарелку, затем очень осторожно протрите внутреннюю часть сковороды парой бумажных полотенец (не обожгитесь!) Дайте сковороде остыть, пока вы взбиваете муку в тарелке с 1/ 2 стакана молока.
    3. Верните сковороду на плиту на средний огонь, добавьте смесь муки и молока, а затем добавьте оставшиеся 1-1/2 стакана молока. Приправьте солью и перцем, затем дайте смеси закипеть (НЕ закипеть), постоянно помешивая.Уменьшите огонь до среднего, затем варите, пока не загустеет, 8-10 минут, постоянно помешивая. Снимите сковороду с огня, затем добавьте 6 унций тертого сыра и сметану. Попробуйте, затем при необходимости добавьте соль и перец.
    4. Добавьте куриную смесь и рис в сырный соус, затем перемешайте и выложите в подготовленную форму для запекания. Посыпьте оставшимся сыром и обжарьте до золотисто-коричневого цвета.

    Этот рецепт предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

    Вся ваша семья схватится за запеканку.Идеальное топливо для того, чтобы пережить осенние дела или просто присесть с тарелкой под большим одеялом, а перед вами ревет огонь. Потому что именно так мы все едим наш ужин, верно? Ах, девушка может мечтать. 😉 В любом случае, наслаждайтесь!

    Каджунская запеканка из курицы и риса

    Cheesy Запеканка из курицы и риса по-каджунски , простая вариация джамбалайи с множеством вкусов!


    Конец учебного года и выпускной не за горами.Ты можешь в это поверить?

    Этот год пролетел в нашей семье незаметно. Оба моих ребенка учатся в средней школе, поэтому последние девять месяцев мы все были очень заняты домашними заданиями, спортом и внеклассными занятиями.

    Мы готовы к перемене и определенно готовы отпраздновать окончание учебного года!

    Хотя мои дети еще не оканчивают школу, вокруг нас проходят выпускные вечеринки.

    Горько-сладко смотреть, как наши друзья помогают своим малышам подготовиться к поступлению в колледж.И знать, что они покинут дом всего через пару месяцев (возможно, навсегда), должно быть тяжело.

    К счастью, у меня есть еще несколько лет, чтобы оставить своих детей дома, и я планирую максимально использовать это время!

    Сегодняшняя сырная запеканка из курицы и риса по-каджунски — это чудесное блюдо для выпускных вечеров и празднования окончания учебного года.

    Успокаивающий, пикантный, богатый белком, и каждый кусочек наполнен горячим расплавленным тертым острым сыром чеддер Borden®.Кроме того, нашу каджунскую запеканку с курицей и рисом легко приготовить, и она достаточно большая, чтобы накормить целую компанию!

    Этот вариант джамбалайи очень популярен в нашем доме. Времени на приготовление уходит намного меньше, потому что запекается в духовке. Добавление колбасы андуй и приправы каджун придает ему глубину и немного специй.

    Но самое главное, добавление измельченного острого сыра чеддер Borden® делает все блюдо еще более ослепительным, чем когда-либо. Creamy Borden® Cheese превращает это классическое каджунское блюдо в незабываемое летнее застолье, создавая особые моменты для вашей семьи!

    Сыр Borden® предлагает широкий выбор сыров на любой вкус, в том числе: моцарелла, мексиканский, швейцарский, колби, джек и различные сорта чеддера.

    Однако именно острые кусочки сыра чеддер объединяют все это блюдо.

    Кульминация курицы, острой колбасы, ароматного риса и острого чеддера придает каджунской запеканке с курицей и рисом нотку деревенского декаданса.

    Jambalaya хорош сам по себе, но с сыром Borden® Cheese… Исключительно! Это новое летнее блюдо, которое мы будем готовить на долгие годы.

    Если этой весной вы планируете провести школьную вечеринку, добавьте в свое меню запеканку из курицы и риса по-каджунски.Это сытное блюдо, перед которым трудно устоять.

    Узнайте больше о сыре Borden® на Facebook, в Instagram и Pinterest!

    Раскрытие информации: этот пост спонсируется Borden® Cheese. Все мнения мои собственные.

    Каджунская запеканка из курицы и риса

    Сырная каджунская запеканка из курицы и риса Рецепт с колбасой и перцем! Эта удивительная рисовая запеканка похожа на джамбалайю, но ее легче приготовить.

    Порций: 12

    • Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.Поставьте сковороду на средний огонь. Добавьте сливочное масло, нарезанный лук, болгарский перец и чеснок. Обжаривайте 2-3 минуты, чтобы они стали мягкими.

    • Нарежьте куриную грудку на куски толщиной 3/4 дюйма, а колбасу андуй нарежьте кружочками толщиной 1/2 дюйма.

    • В 3-литровой форме для запекания смешайте рис, обжаренные овощи, курицу, колбасу, консервированные помидоры, приправу каджун и 1 чашку тертого сыра чеддер Borden® Sharp. Перемешиваем и заливаем сверху бульоном. Аккуратно встряхните кастрюлю, чтобы весь рис погрузился в бульон.Затем плотно накройте форму фольгой и запекайте не менее 60 минут, пока рис не станет мягким.
    • Снимите фольгу и разрыхлите рис вилкой. Сверху посыпьте оставшейся 1 чашкой тертого сыра и нарезанным зеленым луком. Запекать без крышки еще 3-5 минут, чтобы сыр расплавился.

    Порция: 1 порция, Калории: 361 ккал, Углеводы: 29 г, Белки: 18 г, Жиры: 18 г, Насыщенные жиры: 8 г, Холестерин: 64 мг, Натрий: 720 мг, Калий: 335 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 2 г, Витамин А: 1095 МЕ , Витамин С: 22.6 мг, кальций: 171 мг, железо: 1,4 мг

    Готовите по этому рецепту? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

    Поделитесь этим рецептом с друзьями!

    Олдскульная запеканка из курицы и риса

    Старая запеканка с курицей и рисом — это простой рецепт ужина с использованием измельченной курицы-гриль, крем-супов трех вкусов, риса быстрого приготовления, зеленого лука, сыра пармезан и панировочных сухарей.



    Старая запеканка из курицы и риса — рецепт сытного ужина из курицы, который понравится всей семье.

    Эта сливочная запеканка из курицы и риса наполнена ароматом.

    Этот рецепт куриной запеканки занимает около часа от начала до конца и рассчитан на шесть человек.

    Печатная карта рецептов с полным списком ингредиентов и инструкциями расположена внизу стойки.

    Обязательно прочитайте весь пост, чтобы не пропустить важные советы и рекомендации!

    Чтобы приготовить эту запеканку, я начал с того, что вылил банку куриного крем-супа, крем-супа из грибов и крем-супа из сельдерея в большую миску.

    Я хорошо перемешал супы.

    Затем я добавил в миску немного воды и молока.

    Я также добавил в миску немного итальянской приправы.

     

    Я хорошо перемешал все ингредиенты.

    Затем я добавил в миску немного нарезанного цыпленка и риса быстрого приготовления.

    Я хорошо перемешал.

    Затем я добавил в миску немного нарезанного зеленого лука.

    Я снова хорошо перемешал.

    Я вылила смесь в смазанную маслом форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов и равномерно распределила ее.

    Затем я высыпала в чашу миксера немного хлебных крошек с приправами.

    Я добавил в миску немного тертого сыра пармезан и итальянскую приправу.

    Я хорошо перемешал ингредиенты.

    Затем я посыпала смесью из панировочных сухарей курицу и рис в форме для запекания.

    Я поставил блюдо в духовку и запекал запеканку до тех пор, пока она не начала пузыриться, а смесь панировочных сухарей не подрумянилась.

    Я вынул форму из духовки и дал запеканке постоять несколько минут.

    Теперь запеканка из курицы и риса была готова к подаче.

    Это простой, но очень вкусный рецепт запеканки из куриного гриля из продуктового магазина.

    Вы также можете использовать предварительно приготовленную курицу.

    Если вы ищете простой рецепт куриной запеканки, то вам обязательно нужно попробовать эту старую запеканку из курицы и риса!

    Другие простые рецепты куриной запеканки, которые вам понравятся…

    Запеканка для пирога с курицей в горшочке

    Куриная запеканка с лапшой

    Куриная запеканка с маком

    Куриная запеканка с брокколи и печеньем

    Куриная запеканка с начинкой

    Легкая запеканка из курицы и риса

    Куриная запеканка на миллион долларов

    Куриная запеканка Fritos

    Куриная запеканка с пармезаном и сыром на гриле

    Куриная запеканка King Ranch

    РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ МОЖНО НАЙТИ ВНИЗУ СТРАНИЦЫ

    Ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этой старой запеканки из курицы и риса:

    • 10.5 унций сгущенного куриного супа
    • 10,5 унций сгущенного крем-супа из грибов
    • 10,5 унций сгущенного крем-супа из сельдерея
    • 1 стакан воды
    • 1 стакан молока
    • 2 ст.л. итальянской приправы
    • 4 чашки измельченной курицы-гриль
    • 2 чашки риса быстрого приготовления
    • 1 чашка нарезанного зеленого лука

    Топпинг

    • 1/2 чашки хлебных крошек с приправами
    • 1/2 стакана тертого сыра пармезан
    • 1 ч.л. итальянской приправы

    Как приготовить старую запеканку с курицей и рисом:

    1. Разогрейте духовку до 400F.
    2. Вылейте все супы-пюре в большую миску и хорошо перемешайте.
    3. Добавьте в миску воду, молоко и итальянскую приправу и снова хорошо перемешайте.
    4. Добавьте в миску нарезанную курицу и рис быстрого приготовления и хорошо перемешайте.
    5. Добавьте в миску нарезанный зеленый лук и снова перемешайте.
    6. Вылейте смесь в смазанную маслом форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов и равномерно распределите ее.
    7. Насыпьте панировочные сухари, тертый пармезан и итальянскую приправу в чашу миксера и хорошо перемешайте.
    8. Посыпать смесью панировочных сухарей смесь курицы и риса в форме для запекания.
    9. Поставьте блюдо в духовку и запекайте, пока запеканка не начнет пузыриться, а верх не подрумянится. 40 – 45 минут.
    10. Достаньте форму из духовки и оставьте запеканку на несколько минут.
    11. Подавайте и наслаждайтесь!

    ⇒ Нажмите здесь и подпишитесь на меня в Pinterest ⇐

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 45 минут

    Общее время 1 час

    Ингредиенты

    • 10.5 унций сгущенного куриного супа
    • 10,5 унций сгущенного крем-супа из грибов
    • 10,5 унций сгущенного крем-супа из сельдерея
    • 1 стакан воды
    • 1 стакан молока
    • 2 ст л итальянской приправы
    • 4 чашки измельченной курицы-гриль
    • 2 стакана риса быстрого приготовления
    • 1 чашка нарезанного зеленого лука

    Топпинг

    • 1/2 стакана панировочных сухарей с приправами
    • 1/2 стакана тертого сыра пармезан
    • 1 ч.л. итальянской приправы

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 400F.
    2. Вылейте все супы-пюре в большую миску и хорошо перемешайте. №
    3. Добавьте в миску воду, молоко и итальянскую приправу и снова хорошо перемешайте.
    4. Добавьте в миску нарезанную курицу и рис быстрого приготовления и хорошо перемешайте.
    5. Добавьте в миску нарезанный зеленый лук и снова перемешайте.
    6. Вылейте смесь в смазанную маслом форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов и равномерно распределите ее.
    7. Насыпьте панировочные сухари, тертый пармезан и итальянскую приправу в чашу миксера и хорошо перемешайте.
    8. Посыпать смесью панировочных сухарей курицу и рис в форме для запекания.
    9. Поставьте блюдо в духовку и запекайте, пока запеканка не начнет пузыриться, а верх не подрумянится. 40 — 45 минут.
    10. Достаньте форму из духовки и оставьте запеканку на несколько минут.
    11. Подавайте и наслаждайтесь!

    Информация о пищевой ценности:

    Выход:

    6

    Размер порции:

    1
    Количество на порцию: Калорийность: 577 Всего жиров: 24 г Насыщенных жиров: 7 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 13 г Холестерина: 169 мг Натрия: 1775 мг Углеводов: 39 г Волокна: 3 г Сахаров: 6 г Белков: 52 г

    Этот пост содержит партнерские ссылки.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.